Выращивание зелени зимой: Выращивание зелени зимой в домашних условиях на подоконнике

Содержание

Выращивание зелени зимой в домашних условиях на подоконнике

Можно засушить зелень с лета на весь год, но травы в свежем виде ароматнее. Кроме того, в домашних условиях петрушку или укроп несложно посадить и выращивать, чтобы зимой наслаждаться свежесорванной зеленью, украшать ею блюда. Если заложить нужное количество семян, тогда из семейного бюджета уйдет статья расходов на покупку укропа, петрушки и прочих трав.

Технология выращивания, уход

Как и прочие растения, зелень на балконе или подоконнике нуждается в определенных условиях для полноценного и быстрого развития. Нужно подготовить питательный грунт, обеспечить поступление достаточного количества влаги.

Какая почва используется?

Выращивание зелени самостоятельно в домашних условиях предполагает необходимость тщательного выбора смеси грунта. Магазинный ассортимент представлен разными составами, но для дома в большей мере подходят лишь те, что обогащены минералами, а также обработаны, что предотвратит появление паразитов.

Фото и описание:Пошаговая инструкция выращивания

Если планируется самостоятельно заготавливать грунт для разведения зелени на балконе в домашних условиях, рекомендуется использовать разнокомпонентный состав:
  • Песок;
  • Торф;
  • Опилки;
  • Непосредственно почва.

Чтобы зелень, растущая на балконе дома, не подвергалась воздействию паразитов и сорняков, почву нужно обработать розовым раствором или попросту марганцовкой. Выращивание трав на подоконнике зимой происходит интенсивнее, если самостоятельно заготовленный в домашних условиях грунт удобряется. Рекомендуется органическая подкормка.

Организация дренажа для рассады

В основании горшка или контейнера, где будет выращиваться зелень на собственном балконе, укладывается дренаж (щебень, битый кирпич и пр.). Днище должно быть с отверстием.

Пластиковая тара перфорируется в нижней части. Если этого не сделать, зелень на подоконнике будет расти медленнее по причине избыточного увлажнения или корневая система вовсе сгниет.

Организация полива

О том, что выращивание трав на подоконнике должно происходить при условии умеренного полива, говорилось выше. Но и недостаточное количество влаги негативно скажется на растениях – они попросту начнут засыхать.

Необходимо регулярный полив растений, можно удобрить почву биогумусом, а также сделать дополнительное освещение.

Дома целый год, но в большей мере осенью, зимой, нужно контролировать интенсивность полива, так как зелень на подоконнике можно растить довольно долго, но результат перечеркнет загнивающая корневая система или пожелтевшие листья. Рекомендуется использовать для этой цели талую/отстоянную воду, которую также заготавливают в домашних условиях самостоятельно.

Посадка семян

Можно закладывать неподготовленный посадочный материал – сразу из упаковочного пакета. Но чтобы зелень на подоконнике дома проросла быстрее, рекомендуется предварительно замочить на сутки семена перед высадкой. При этом необходимо регулярно менять воду (каждые 5 часов), что позволит избежать образования слизи. На следующий день семена просушивают. Такая мера не позволит им загнить в почве.

Семена помещаю на влажную марлю или обварачиваю в мешочек. Смотрите, чтобы они не пересохли.

Выращивание зелени у себя дома даст хорошие результаты при густой посадке семян. Тогда в случае необходимости можно проредить ростки. Глубина заложения посадочного материала – до 2 см. Если сверху присыпать более толстым слоем грунта, не все семена взойдут, а сам процесс займет больше времени. Контейнеры/горшки накрывают полиэтиленовой пленкой и оставляют в таком виде на 10 дней. Полив осуществляется регулярно.

Условия для роста

Выращивание зелени самостоятельно круглый год у себя дома происходит лишь в подходящей для этого среде. Наиболее важные параметры: температура и солнечный свет. Допустимый минимум воздействия лучей солнца на травы – 5 часов.

Огранизуйте для лучшего роста дополнительное освещение, люминесцентными или фитолампами.

Достаточным считается период естественного освещения до 10 часов. Но, чем дольше находятся растения дома на свету, тем лучше они растут. Зимой и целый год в пасмурную погоду задействуют лампы дневного света по необходимости.

Приемлемый температурный режим – комнатная температура (18-20 градусов). Если похолодало, что обычно происходит зимой, под емкость с растениями подкладывают лист пенопласта или аналога. Не менее эффективно использование двойной тары при посадке.

Популярные виды зелени

Для дома следует выбирать растения, которые развиваются быстрее. Тогда зимой реально неоднократно получить отличный урожай трав.

Шпинат

Посадить такой вид зелени можно в глубокие контейнеры/ящики. Его корневая система проникает вглубь почвы довольно сильно, поэтому нужно использовать емкости свыше 20 см высотой.

Лучшие сорта: Бордо, Виктория, Вирофле, Крепыш. Спустя 30 дней после посадки, можно употреблять зеленые листья шпинат

Выращивание зелени данного вида у себя дома круглый год предполагает необходимость организации эффективного освещения, так как при недостатке света растение зачахнет. Чтобы восполнить недостаток в солнечном излучении, устанавливают лампы дневного света.

Рекомендуемый уровень их установки – 60 см над грядкой. А достаточная продолжительность излучения – 10 часов. Сухая почва не подходит для развития шпината, поэтому его интенсивно питают влагой. Но ориентировочно через 2 часа после каждого полива грунт необходимо рыхлить.

Высаживают семена шпината в одну емкость, а после всходов производится пикирование (пересадка) ростков в горшки. Учитывая, что такой вид зелени пробивается из грунта на 5-6 день после посадки, можно круглый год наслаждаться свежими травами.

Салат

Одна из популярнейших разновидностей зеленых растений для выращивания дома. В почву к описанным выше ингредиентам рекомендуется добавить перегной. Салат высаживают в большие ящики или контейнеры, что позволяет организовать подобие грядки на подоконнике. Отдельные кустики не распределяют по емкостям. На дне ящика обустраивается дренаж, снизу должен быть поддон.

Для выращивания дома подходят ранние сорта – Снежинка, зеленая Кудряшка, Лолла Бионда, Малышку, Гранд Рапидс, срок созревания 20-25 дней после посева.

Семена закладывают не глубже 1 см. Посадочный материал формируют бороздами, которые удалены друг от друга на расстояние 5-15 см (определяется габаритами ящика). Сверху емкость накрывается пленкой, которую нужно убрать при появлении ростков. Зелень данного вида нуждается в подкормке перебродившим навозом (1 раз в неделю).

Кресс-салат

Эта разновидность отличается от листового салата, прежде всего, размерами листьев – они мельче. Выращивать круглый год такое растение намного проще, так как не нужно подготавливать грунт, кресс-салат можно высаживать прямо на хорошо увлажненные опилки и тканый материал. Закладка семян производится практически у самой поверхности почвы – не более 0,5 см. посадочный материал также формируют бороздами на удалении до 10 см друг от друга.

Кресс салат – влаголюбивая растение, поливать его нужно часто, но лишняя влага может навредить зелени, как и пересушивание почвы.

После тщательного полива емкость нужно убрать в затененное помещение. И только после появления всходов растения переносят на подоконник, организуют регулярный полив, опрыскивание, а также проветривание помещения.

Лук

Еще один популярный для домашнего выращивания вид растения. Чтобы ускорить процесс получения зеленого лука, рекомендуется сначала замочить посадочный материал (репчатую луковицу) в воде. При этом с жидкостью должна контактировать лишь нижняя часть – с корнем.

Осталось подождать, пока появятся зеленые стрелки. Их удаляют, а когда луковица уменьшится в размерах, сморщится, ее высаживают в грунт. Делать это нужно также частично, погрузив лишь нижнюю половину луковицы. Посадка выполняется в тщательно увлажненную почву. Чтобы круглый год иметь под рукой зеленый свежий лук, контейнер выставляют на солнечный участок помещения.

Для экономии места, лук можно сажать в пластиковых бутылках

Совмещенная посадка растений: петрушка, укроп, сельдерей

Растения разных культур можно высаживать вместе с одной емкости, на одной грядке. Это позволяет получить разнообразные травы за один период роста. Но следует тщательно подбирать, какие культуры высаживать, так как не все они хорошо комбинируются. Например, одни виды забивают рост других.

Состав грунта для рассматриваемой совмещенной посадки растений стандартный, также требуется дренаж. Петрушка, укроп и сельдерей нуждаются в интенсивном освещении и влаге. С целью подкормки задействуют минеральные удобрения.

Организуется ежедневный полив. Если ростки слишком густо проклюнулись, их нужно проредить. Эти же действия выполняют и по мере роста зелени. Сельдерей высаживают, предварительно замочив его в воде для получения ростков и корней.

В среднем названные травы прорастают в грунте на 5-10 день, что определяется их видом. Для полноценного роста нужно подготовить смесь грунта, куда обычно входят опилки, торф, песок. Некоторые виды растений не нуждаются в питательной почве (кресс-салат), достаточно задействовать увлажненную древесную стружку. А для других (салат), наоборот, необходимо добавить перегной. Полив должен быть умеренно интенсивным, не избыточным, но и не скудным.

Смотрим видеоролик: Советы и рекомендации, выбор и посадка

Оценка статьи:

Загрузка…

Поделиться с друзьями:

Как вырастить зелень на подоконнике, с чего начать, правила выращивания зимой, весной и без земли

Сейчас приобрести зимой свежую зелень — не проблема, однако ее выращивание в домашних условиях не теряет популярности.

Однако, для того, чтобы получить максимально полезный и качественный продукты, важно знать, как вырастить зелень на подоконнике.

Содержание:

  1. Какую зелень можно выращивать в условиях квартиры
  2. Что можно вырастить на подоконнике зимой
  3. Как вырастить зелень на подоконнике зимой, видео
  4. Как вырастить зелень на подоконнике весной
  5. Какой грунт рекомендуется использовать
  6. Как вырастить зелень на подоконнике без земли
  7. Чем удобрять зелень на подоконнике
  8. Зелень на подоконнике: советы для начинающих

Какую зелень можно выращивать в условиях квартиры

Выращивание зелени в домашних условиях не предусматривает ни особенных трат, ни особенно кропотливой работы на результат.

Вырастить в закрытом помещении можно практически любое растение, однако максимально продуктивной является высадка раннеспелых сортов с непродолжительным периодом созревания. Кроме того, эти сеянцы должны быть устойчивы к нехватке солнечного света.

В квартирных условиях, особенно в зимний период, достаточно сложно обеспечить саженцам достаточное освещение. Решить эту проблему можно при помощи дополнительного источника света, но, если не хочется тратиться на это — следует обращать внимание на устойчивость растения к дефициту света.

Важно не забывать о размерах растения. Высокорослые сорта в квартирных условиях выращивать и сложно, и неудобно. Поэтому при выборе семян, рекомендуется обращать внимания на низкорослые сорта.

Разумеется, вырастить, при должном желании, можно все что угодно. Однако, лучше прочих в квартирных условиях будут развиваться низкорослые и неприхотливые культуры: петрушка, лук, укроп, кориандр и кинза. То, что в изобилии встречается на огородах летом и не нуждается в обеспечении особенного микроклимата.

Что можно вырастить на подоконнике зимой

В зимнее время, когда за окном белым-бело, надеяться на экологически чистые травы с приусадебных участков не стоит. Однако, эту проблему можно решить, вырастив в доме собственный мини-огород.

 Так в условиях закрытого помещения можно вырастить такие овощи и пряные травы, как:

  • Базилик — Фиолетовый, Маркиз или Гвоздичный;
  • Кинза — для заправки салатов;
  • Кресс-салат — Престиж, Весенний, Данский;
  • Листвой салат — Одесский кучерявец, Дуболистый, Гранд рэпидс;
  • Листовую горчицу — Прима, Мустанг, Веснушка;
  • Лук зеленый — Черниговский, Союз, Ростовский. Его выращивают скорее ради перьев, которые быстро идут в рост и легко восстанавливаются;
  • Мята и мелисса — идеальная заметна покупному зеленому чаю;
  • Овощной портулак — Парадокс, Золотой;
  • Петрушка — Кудрявая, Астра, Обыкновенная листовая;
  • Розмарин;
  • Руккола — Покер, Корсика, Рокет;
  • Свекла листовая — Изумруд, Красавица, Алый;
  • Сельдерей — Самурай, Захар, Бодрость;
  • Укроп — Ришелье, Гренадер;
  • Цикорий салатный — Экспресс, Ракета, Датский;
  • Шпинат — Стоик, Бордо, Вирофле;
  • Щавель обыкновенный.

Количество сортов и видов, которые можно выращивать в квартирных условиях зимой практически безгранично. Разумеется, вкус таких трав и овощей не будет так ярко выражен, как у огородной, однако эти травы точно не будут уступать покупным и точно не будут содержать вредных химикатов.

Посмотрим видео об особенности зимнего выращивания зелени с подсветкой:

Как вырастить зелень на подоконнике зимой, видео

Обустройство огорода на собственном подоконнике — дело, не требующее особых знаний или усилий. Выращивать травы можно в простых емкостях для комнатных цветов, деревянных и пластиковых ящиках. Важно при этом, чтобы ящики не пропускали слишком много воды.

Кроме это, при высадке и уходе зимой, важно учитывать ряд нюансов:

  • Оптимальной длиной для ящика считается 40-50 см при ширине в 20-25 см и глубине в 12-15 см. При этом на дне обязательно должен располагаться слой дренажа, для которого можно использовать керамзит или простые камешки;
  • Перед непосредственной высадкой рекомендуется полить заготовленный субстрат горячей водой. Почву можно заготовить самостоятельно, или приобрести в любом садоводческом магазине. Во влажном грунте сделать небольшие бороздки, в которые засыпаются семена. После высадки присыпать посадочный материал небольшим слоем почвы;
  • Расположить емкости с сеянцами рекомендуется на южном или юго-западном подоконнике, поближе к теплу и солнечному свету, в котором так нуждаются все травы;
  • Важно учитывать, что зимой растения часто страдают от сухого жара радиаторов, поэтому последние рекомендуется укрывать специальными щитками и не забывать об увлажнении воздуха. Это будет полезно не только для рассады, но и для общего микроклимата в квартире. Если нет возможности приобрести специальный прибор для увлажнения воздуха, всегда можно просто положить на батарею влажную тряпку;
  • Полив сеянцев рекомендуется производить раз в двое суток. Для этого лучше применять отстоянную воду комнатной температуры. Производить полив лучше в два подхода маленькими порциями;
  • Если после полива такой водой листья начинают терять цвет — возможно растение поражено хлорозом. Зачастую это развивается в результате слишком высокой кислотности воды, которая препятствует растворению питательных веществ в почве. Исправить это можно только с помощью специальных фитосмесей, которые также можно приобрести в специализированном магазине;
  • Важно учитывать, что, даже расположенные в правильном месте, зимой растения все равно страдают от недостатка света. Они все равно будут расти, но при этом существенно потеряют в количестве витаминов и внешне получатся невзрачными и бледными.
  • Исправить эту проблему можно только организовав дополнительный источник освещения. Для этого рекомендуется приобрести люминесцентные лампы для продления светового дня до, оптимальных для многих культур, двенадцати-шестнадцати часов.

Выращенные зимой на своем подоконнике растения выгодно отличаются от покупных отсутствием химических добавок, большим количеством витаминов и свежестью. Такую добавку можно смело добавлять к салатам, не опасаясь навредить своему организму, ведь вы получаете только то, что внесли. Экологически чистый и полезный продукт.

Посмотрим видео о том, как вырастить зелень на подоконике зимой:

Как вырастить зелень на подоконнике весной

Технология выращивания разнообразных трав и овощей в квартирных условиях весной практически идентична выращиванию зелени зимой. Так, к примеру, поскольку весной, несмотря на увеличение светового дня, все еще держится прохладная погода, многие не спешат отключать отопление. Поэтому жар батарей также, как и зимой может вредить сеянцам. Частота полива, правила высадки — все это не зависит от времени года за окном.

Единственное, на что стоит обратить внимание — увеличение светового дня, которое позволит сэкономить на дополнительном освещении. Максимальную пользу можно извлечь, разместив сеянцы на южный или юго-западный подоконник.

Весной в условиях закрытого помещения можно выращивать уже не только салаты и лук, но и рассаду для последующей высадки в открытый грунт. Последние рекомендуется даже постепенно приучать к уличным условиям, на время выставляя на открытый балкон.

Какой грунт рекомендуется использовать

Почва — один из главных моментов, на которые стоит обратить внимание при подготовке грядки на подоконнике.

Для полноценного и быстрого роста и развития почва должна содержать в себе ряд компонентов:

  • Дерновая земля — 30%;
  • Кокосовое волокно — 20%;
  • Крупный (речной) песок — 20%;
  • Листовая почва или торф — 20%;
  • Перлит — 10%.

При наличии всех компонентов сделать смесь можно самостоятельно. Однако, если нет возможности раздобыть нужные составляющие, или нет желания возиться, всегда можно приобрести универсальный субстрат для выращивания рассады. Такой можно отыскать в любом специализированном магазине.

После того, как проблема с почвой будет решена, важно не забыть ее обеззаразить. Помочь в этом могут такие препараты, как Максим или Превикур, препятствующие развитию грибковых поражений.

Как вырастить зелень на подоконнике без земли

Несмотря на то, что почва является основным компонентом, необходимым для нормального роста и развития растения, отнюдь не всегда она является единственным возможным субстратом. Важно понимать, что почва с минимальным количеством питательных веществ не обеспечит растения необходимыми микро- и макроэлементами.

Важную роль при выращивании урожая играют подкормки, в результате чего все более популярным является такое направление, как гидропоника.

Суть направления состоит в том, что питательные вещества подаются к корням посредством специальных устройств. При этом роль субстрата выполняют перлит, керамзит или вермикулит, пропитанные питательным раствором фосфора, азота, калия, меди, железа, цинка, магния и кальция — всех, необходимых для нормально роста и развития сеянцев, элементов.

Все остальное при этом направлении не поддается изменению.

Растения, все так же нуждаются в достаточном количестве света и лучше, если свет будет естественным. Однако, если такой возможности нет, вполне подойдут дополнительные источники искусственного освещения.

Метод гидропоники дает возможность получить большой урожай при использовании относительно небольшой площади. При этом выращивать таким образом можно не только традиционный лук на перо, но и множество других культур. Так только на водной основе с добавлением питательных веществ вполне можно выращивать такие пряные растения, как базилик, кинза, укроп, петрушка, мята, розмарин, мелисса и другие.

Кроме пряностей, неплохо в водной питательной среде растет и кресс-салат. В некоторых случаях, развиться он может и вовсе без добавления дополнительных подкормок, только в воде. Впрочем, питательные вещества обеспечат набор большей листовой массы.

Начать выращивание зелени посредством гидропоники можно, приобретя специальную систему, но стоит она достаточно дорого. В большинстве случаев куда дешевле соорудить собственную систему, ничего сложного в этом нет.

При подготовке собственной системы важно учитывать главную особенность метода — подавать питательную смесь небольшими частями. В некоторых случаях питательный раствор и вовсе разбрызгивают в воздухе, выращивания растения в воздухе методом аэропоники, однако этот метод достаточно сложен для новичков.

Несмотря на то, что многие настороженно относятся к выращиванию растений без почвы, этот метод имеет ряд неоспоримых плюсов. Так урожай с такого участка можно получить быстрее, он вырастает более здоровым, требуя при этом минимум времени на уход.

Чем удобрять зелень на подоконнике

Существует огромное количество возможных комплексных удобрений, рекомендованных для подкормки комнатных и огородных культур. Однако, это не значит, что брать можно любое, напротив, к выбору стоит подходить со всей возможной ответственностью.

Лучшим удобрением для грядки на подоконнике считаются такие простые органические средства, как кожура банана, зола, скорлупа от яиц и дрожжи.

Эти средства хороши тем, что не требуют дополнительных трат из семейного бюджета. Однако у таких удобрений есть и свои недостатки. В условиях закрытого помещения может образоваться неприятный запах. Исключением считается раствор йода или сахара в стакане воды.

При желании, разумеется, можно приобрести комплексные добавки. Впрочем, при их внесении важно учесть, что добавлять слишком много таких средств не стоит, так как это может привести к вытягиванию растений.

Зелень на подоконнике: советы для начинающих

Приняв решение впервые вырастить на подоконнике собственную грядку, важно знать с чего начать и как продолжить это дело.

Но волноваться заранее не стоит, ничего сложно в этом нет, главное придерживаться основных правил:

  • Субстрат обязательно должен быть легким для максимального пропускания воздуха и влаги. Идеальным вариантом является смесь биогумуса с кокосовым волокном в соотношении один к двум;
  • Если вы решили не заморачиваться и взять грунт с города — его обязательно нужно обеззаразить. В противном случае существует опасность потерять и возможный урожай, и комнатные цветы в результате атаки инфекций;
  • На дно емкости, как и при высадке цветов, обязательно рекомендуется уложить слой дренажа не больше двух сантиметров в высоту. При этом в горшочке обязательно должны быть отверстия для стекания воды;
  • Полив рекомендуется производить с помощью распылителя, раз в несколько недель добавив в воду для полива немного удобрений;
  • При выборе культур для выращивания рекомендуется отдавать предпочтения низкорослым и ранним видам;
  • Начать проращивание семян лучше осенью. Тепло и продолжительность светового дня в это время поможет сеянцам быстрее взойти;
  • Зимой недостаток солнечного света компенсируют только люминесцентные лампы, обычные не подойдут, поскольку они выделяют больше тепла, чем света. Располагать лампы рекомендуется на высоте не больше полуметра над сеянцами;
  • Для того, чтобы наращивание зеленой массы было равномерным, рекомендуется постоянно поворачивать растения.

Вырастить зелень на собственном подоконнике не так уж сложно. Достаточно потратить немного времени и сил, чтобы домашняя грядка зазеленела свежим урожаем, который сразу же можно отправлять на стол.

Выращивание зелени в домашних условиях не требует особых знаний или усилий. Однако даже затраченный минимум времени окупает сполна, давая шанс надолго забыть о магазинных травах.

секреты и советы от профессионалов

Зелень всегда была и остается главным поставщиком витаминов. Откроем секрет, их здесь больше даже, чем в овощах. Но одна проблема – до 70% элементов витаминного комплекса теряются уже спустя 2-3 часа после того, как ее срезали. Лучшим способом обеспечить свой стол таким полезным продуктом в течение всего года станет выращивание зелени зимой, весной, летом и осенью. Более того, если правильно организовать процесс, ничто не помешает наладить собственный бизнес по поставке петрушки, укропа, базилики и прочей разновидности на лавки магазинов и в рестораны. Мы не будем здесь описывать бизнес-план, но уделим внимание тому, как настроить и автоматизировать процесс выращивания зелени, чтобы уже с марта урожай был стабильным и достаточным.

Как получить зелень в середине марта?

Как ни странно, но именно зелень предпочтительнее выращивать в деревянных теплицах, накрытых 2-3 слоями плотного полиэтилена. Несмотря на то, что такие конструкции постепенно вытесняют металлические с поликарбонатом, дерево вкупе с пленкой создает тот самый микроклимат, который необходим для лека пера, укропа и прочих видов зелени.

Пленка должна быть плотной и прозрачной со сварными швами, чтобы не было зазоров, через которые в теплицу будет попадать холод и сквозняк. Отдельно по верху каждого стеллажа устанавливаются дуги или рама, которые дополнительно обтягивают еще один слоем пленки. Такой многослойный «пирог»  будет пропускать солнечный свет в достаточном объеме и сохранять необходимое тепло.

Лук и укроп – что за чем

Первое, на чем мы остановимся, как вырастить лук на зелень. Для этого обрезаете верхнюю часть головки севка и замачиваете его на 2-3 дня в воде. Лучше всего завернуть его во влажную ткань и периодически подливать воду. После этого высаживаете севок в предварительно залитую теплой водой землю. Спустя 3-4 недели высота пера достигнет искомых 18-20 см, после которых его срезают.

Далее в эти же грядки можно высеивать укроп, для чего семена замачивают на 3-4 дня точно таким же способом (в мокрой ткани). Высеивают на расстоянии 4-5 см друг от друга.

Следующими на очереди будут уже более теплолюбивые культуры – свекла, морковь, редис.

Свекла и морковь относятся к долгорастущим культурам. Для того, чтобы получить первый урожай уже в конце марта, стоит отдать предпочтение гибридным скороспелым сортам с маркировкой F1.

Рекомендации специалистов по выращиванию зелени в больших объемах

Выращивание зелени в теплице как бизнес немногим отличается от собственного потребления, в частности тем, что когда у вас 2-3 кустика, вы ухаживаете за каждым, а когда растет тонна – сразу за всем. Главное, что требуется от садовода – правильно организовать весь процесс и максимально автоматизировать систему полива и проветривания.

Зелень на продажу лучше выращивать из гибридных сортов, которые дают хороший крепкий урожай, длительное время сохраняющий товарный вид даже в срезанном состоянии.

Лучшим временем для продажи зелени, как ни странно, будет середина лета – вторая декада осени. В этот период уже нет промышленных объемов, так как тепличные хозяйства переориентированы на овощи, а бабушки-дедушки с пучками укропа уже распродали весь свой товар.

ВИДЕО: Как правильно высаживать лук на перо

Для облегчения работы в теплице рекомендуется все грядки поделить на сектора размером не более 20 квадратов. Так у вас появится возможность ухаживать отдельно за каждым и контролировать состояние культуры. Особых требований по составу почвы нет, зелень настолько неприхотливое растение, которое отлично чувствует себя и на жирной земле и на опилках. Причем, даже на вкусе это никак не сказывается. Единственно, что необходимо контролировать – на предмет заболевания. Когда появляется белесый налет, весь (!!) урожай обрабатывают мочевиной из пульверизатора. При появлении плесени также полностью всю посадку обрабатывают слабым раствором марганцовки.

Какие сорта лука подходят для выращивания зимой

Наиболее предпочтительными являются:

  • «Батун»;
  • «Изумрудный остров»;
  • «Шнитт»
  • «Параде».

В среднем цикл занимает порядка 70 дней при выращивании из севка и около 82 дней – из семян.  Лучшим считается лук параде – сочный, сладкий, неприхотливый, отлично переносящий любые климатические «потрясения», включая минусовую температуру.

При необходимости зелень можно подкормить минеральными удобрениями – азотом, фосфором или калием.

Как вырастить лук перо всего за несколько дней?

Ложнолуковицы

Опытные садоводы часто практикуют выращивание пера из ложнолуковиц. Это небольшое утолщение между луковицей и стеблем, которое появляется на головке к началу осени. Такие ложнолуковицы аккуратно выкапывают, сушат в тени и хранят до зимы-весны в темном прохладном помещении. Как только наступает час «Х», они высаживаются в почву, политую теплой водой. Спустя 20 дней появляется стабильное крепкое сочное перо. Как правило, таким способом выращивают на перо лук Параде, который и стоит дороже, чем обычный репчатый, и растет гораздо быстрее.

Кассеты

Многие называют такой способ наиболее эффективным и результативным. По сути, это та же самая гидропоника, которой пользуется в теплице каждый второй. Берете кассеты (пластиковые емкости с отдельными секторами) с нейтральным субстратом и высаживаете в них сорт «Шнитт». Размер кассеты 25х25 мм, удобрения вносятся с водой. Располагается на светлом теплом месте. Поливается ежедневно.

Технология выращивания на гидропонике

Это как раз к вопросу, что можно выращивать в теплице круглый год. Впервые идея гидропоники появилась еще в позапрошлом столетии, когда стали выращивать неприхотливые культуры в искусственной среде вообще без почвы. Суть такого метода сводится к тому, что все питательные вещества растение получает не из почвы, где уже предусмотрен определенный минеральный комплекс, а из воздуха и влаги, за счет чего происходит естественная вентиляция корневой системы и обогащение ее минеральными солями, специально подготовленными для каждого конкретного вида.

Выращивание в теплице зелени на гидропонике стало практиковаться совсем недавно, но уже спустя несколько лет многие стали воспринимать такой способ как наименее затратным и наиболее эффективный.

В качестве гидропоники могут быть использованы специальные кассеты, отдельные пластиковые емкости и даже трубы ПВХ, в которых на поверхности проделаны отверстия. Поскольку почвы здесь как таковой очень мало, все питательные вещества, поступающие с сильно аэрированной водой, концентрируются сразу в корневой системе, за счет чего растение, в частности, зелень, вырастает буквально за считанные дни.

Но самое главное, что таких емкостей в теплице может быть неограниченное количество – их можно устанавливать вертикально, горизонтально и даже по диагонали. В любой свободной от посадки зоне, где можно закрепить трубу с ростками.

ВИДЕО: Как выращивать в теплице лук, чтобы окупить затраты

салата, лука, петрушки, укропа зимой на подоконнике дома

Выращивание зелени на подоконнике в домашних условиях
Прочие, зелень на окне, выгонка зелени зимой, выращивание салата дома, выращивание лука на балконе, выращивание укропа и петрушки, выращивание руколы

    На подоконнике можно выращивать не только комнатные растения. Если вы хотите, чтобы у вас была свежая зелень, стоит разбить на окне небольшой огород. В домашних условиях проращивают петрушку, укроп, мяту и др. растения

    Все растения, которые вы планируете высадить для получения свежей зелени, должны быть раннеспелыми, с коротким сроком созревания и низкорослые.

   
   

Выращивание салата в домашних условиях

    Зелень салата получить просто, однако семена этой культуры очень мелкие, поэтому позднее, когда площадь питания увеличится, необходимо провести пикировку. Для этого подойдут кассеты, в которые высаживают всходы в фазе 1-2 настоящих листочков с комом земли, по одному в ячейку. Со временем салат разрастется. Высадите сразу несколько разных сортов, и вы будете приятно удивлены ассортименту зелени.

   
   

Выращивание лука дома

    Свежая зелень этой культуры очень полезна. Даже 80 г лука покрывает суточную потребность человека в витаминах А и С, тогда как в покоящейся луковице их меньше. Подкупает и простота его выращивания.

   
   

Выращивание укропа и петрушки зимой

    Укроп образует зелень на 40-50-й день после всходов. Время прорастания семян составляет от 15 дней до месяца, поскольку они насыщены эфирными маслами и плохо набухают. Сеять укроп можно сплошным беспорядочным способом или рядами, оставляя междурядья шириной 5-10 см.

   
   

Выращивание руколы

    Рукола — очень неприхотливое растение, ее легко можно вырастить из семян в горшке на подоконнике. Руколу необходимо поливать через день. Никакого другого ухода не требуется. Тогда вы целое лето и осень сможете наслаждаться ее необычным вкусом.

   

Условия необходимые для выгонки зелени дома

    Выращивать овощи и зелень можно как в обычных цветочных горшках, так и в деревянных ящиках. Оптимальная длина емкости должна быть 40-50 см, ширина — 20-25 см, высота -12-15 см, толщина стенок — 20-40 мм. На дно необходимо положить дренаж, например битый кирпич, гравий, крупный речной песок. Желательно, чтобы ваша тепличка была расположена на южном или юго-западном окне, однако недостаток света всегда можно дополнить с помощью специальных ламп.

   
    Для нормального роста растениям необходим свет в течение 12-16 ч в сутки. Зелени вреден сухой жар от батареи. Уменьшить его можно с помощью защитного щитка и увлажнителя воздуха или просто накрыв батарею мокрой тканью. Чтобы листья получились яркими, во время выгонки их необходимо искусственно подсвечивать.

укроп, петрушка, лук, овощи – посадка и уход в домашних условиях

Зачем покупать овощи и зелень в магазинах, если можно вырастить их в домашних условиях? Нет огорода — не беда! Вы можете вырастить все, что захотите, у себя на подоконнике!

Сегодня все большую популярность приобретают домашние огороды на подоконниках. Растения-специи неприхотливы и легко могут стать сокровищницей вкусов и ароматов в каждом доме. Что может быть прекраснее, чем зимним утром приготовить бутерброд со свежей зеленью со своего собственного мини-огорода! Итак, учимся выращивать!

Условия для домашнего огорода на подоконнике

Если на обычном огороде большинство условий обеспечивает матушка-природа, то для домашнего огорода придется постараться самим. Требований немного, но они обязательны для соблюдения.

Требование к почве и освещению

  1. подходящая почва – это смесь чистого песка, опилок, торфа и садовой земли в одинаковых пропорциях. Можно, конечно, приобрести готовый грунт в магазинах, но нет никакой гарантии, что эта земля будет без вредителей и с прописанными компонентами.
  2. освещение, особенно в зимние месяцы – обязательно! Лампы лучше всего выбирать люминесцентные, белого спектра. Стандартные настольные лампы будут выделять много тепла, но недостаточно света. Регулярно включайте лампу для своих растений — так, чтобы они находились при ярком свете не менее 13 часов в день.

Уход и полив зелени зимой

Правила полива:

  1. самое главное правило: обязательно отстаивать воду, не поливать обычной проточной водой;
  2. не заливать почву;
  3. не лить воду на листья;
  4. не допускать пересыхания почвы.

Если листья на растениях начали бледнеть (возникает хлороз), и вид у растений не слишком бодрый – проблема в кислотности воды. Если поливать огород водопроводной (щелочной) водой, содержащиеся в почве питательные вещества (марганец, бор, железо, фосфор) попросту прекращают растворяться и растения начинают страдать. В таком случае в воду необходимо добавлять специальные фитосмеси.

Обязательное условие красивой сочной зелени – опрыскивание! Выделяйте несколько минут времени для ежедневного опрыскивания растений и они ответят взаимностью в виде хорошего урожая!

В чем выращивать зелень и овощи дома

Лучше всего для выращивания подходят пластиковые контейнеры (деревянные могут пропускать жидкость) или широкие глиняные горшки. Для каждого вида рассады-зелени нужен отдельный контейнер, так как многие растения плохо сочетаются между собой в процессе роста. Так, например, в длинный полимерный ящик можно посадить петрушку, укроп и сельдерей. А такие травы, как орегано, майоран или тимьян лучше растут по отдельности.

Как вырастить укроп на подоконнике зимой

Подбираем сорта укропа

Не все сорта укропа подойдут для рассады на подоконнике, при этом обладая насыщенным вкусом и ароматом. Для мини-огорода подойдут сорта:

  1. Гренадер – имеет светлые листья и нежный вкус.
  2. Грибовский – этот сорт очень популярен, так как неприхотлив к температурному режиму и стойкий к заболеваниям.
  3. Ришелье – имеет ароматные сине-зеленые ажурные листья.
  4. Кибрай – обладает широкими листьями, богат витаминами, полезными для человека.

Подготовка почвы и семян к посадке

Для посадки необходимо заранее подготовить почву. Обеззаразить и продезинфицировать почву – это один из наиболее важных моментов будущего здорового урожая, так как правильно проведенная дезинфекция убивает все «вредности» у будущего растения.

Рассадный грунт для дезинфекции желательно:

  1. прогреть в микроволновке;
  2. проморозить;
  3. прокалить в духовке;
  4. пропарить;

На дно контейнера кладем дренажный слой, затем подготовленную землю. Семена необходимо предварительно замочить в теплой воде примерно на сутки. Воду следует менять каждые 5-6 часов. Затем вы должны высушить семена бумагой или тканью, после чего их можно сажать в подготовленную землю.

Нужно сеять грядками, которые предварительно приготовлены (схема такая же, как на обычном огороде). Их можно разместить прямо на почве (без бороздок), присыпав слоем грунта в 2 см сверху.

После высева контейнер следует накрыть целлофановым пакетом (пленкой) и убрать в теплое, прогретое место на неделю или 10 дней. Регулярно поливайте, особенно во время появления всходов. Удобрять нужно раз в 2 недели комплексным минеральным удобрением.

Укроп – растение, которое прорастает только при обильном освещении, а поэтому его необходимо подвергать солнечному/ламповому свету в течение 5 часов в день (минимум).Лучшая температура для укропа от +18 0С до +20 0С.Подсеивать зелень нужно регулярно (каждые три недели), так как после срезки укроп не растет.

Какую зелень можно вырастить в домашних условиях зимой?

Для выращивания домашнего огорода на подоконнике пригоден не только укроп. Можно также посадить тимьян, базилик, розмарин, салат, сельдерей, лук, орегано и другие. В целом, любая зелень может быть выращена на мини-огородике при соблюдении определенных условий. И, конечно же, зелень, выращенная собственноручно и собранная, к примеру, в середине января, будет бесспорно вкуснее и полезнее той, которая продается в магазине.

Выращиваем петрушку на подоконнике

Петрушка – это кладезь полезных витаминов. В ней присутствуют витамины Е, С, А, витамины группы В, фосфор, магний, кальций и калий.

Отличие семян петрушки от других видов зеленых культур в том, что они прорастают несколько дольше. Это связано с наличием эфирных масел в зернах. Чтобы ускорить процесс, их необходимо обязательно хорошенько промыть водой и положить на проращивание во влажную ткань.

Почву нужно подготовить заранее. Состав почвы простой: садовая земля, смешанная с торфом. Землю из сада необходимо обработать несильным раствором марганца для устранения вредоносных бактерий.

Контейнер должен иметь глубину около 20 сантиметров. На дно контейнера помещают дренаж, затем засыпают землю. После подготовки почвы семена можно сажать. Петрушку высаживают грядками с расстоянием в 10 см на глубину не более 1 см. Поливают почву перед посадкой.

В дальнейшем полив осуществляют:

  1. через день – распылителем – пока семена не взойдут;
  2. после появления всходов – лейкой, чередовать через два дня.

Необходимо поддерживать температурный режим до +20 0С и режим освещенности. При соблюдении всех условий зелень петрушки вас порадует уже на третью неделю после посадки.

Как вырастить зеленый лук

Выращивание лука на подоконнике – дело простое и приносящее хороший урожай. Посадка лука отличается от остальных зеленых культур тем, что начинается она не с почвы и не с замачивания семян, а с помещения луковицы в воду. Наполните баночку с узким горлом отстоянной водой и поместите в нее луковицу (репчатую), предварительно обдав ее кипятком. В воде должен оказаться только корень луковицы.

По мере роста луковица будет расти «стрелками» — это еще не зеленый лук, поэтому их нужно подрезать. Совсем скоро луковица сморщится и станет очень маленькой – вот тогда она и будет готова к посадке.

При посадке в землю луковица также неприхотлива. В подготовленную почву в контейнерах посадите луковички так, чтобы они оказались в земле только наполовину. Перед этим тщательно полейте землю. Контейнеры установите возле солнечного света (именно поэтому специалисты рекомендуют заниматься домашними посадками в марте-апреле, когда солнечного света достаточно, но не желательно делать это зимой). Если ваша комната плохо освещена – поставьте над луком лампу.

Землю с луковичками нужно регулярно поливать, не давая ей пересохнуть. Спустя 21 день после посадки зеленый лук можно будет срезать.

Особенности выращивания кресс-салата

Пожалуй, салат можно назвать самым неприхотливым растением для домашней посадки. Не нашлось земли? Не беда – он растет даже на мокрых опилках и обрезках ткани. Если вы решили следовать традициям и посадить кресс-салат в почву, придерживайтесь такого алгоритма:

  1. В почву посадить семена глубиной на 0,5 см. Интервал между рядами-грядками — не меньше 10 см.
  2. Полить семена и поместить контейнер в неосвещенное место.
  3. После появления всходов переместить салат на подоконник, регулярно поливать, опрыскивать и проветривать помещение.

Всходы обычно появляются уже на 5 день после посадки, а готовый урожай можно собирать спустя 3 недели (максимум).

Овощи на домашнем подоконнике

Как правило, домашним огородникам становится мало зелени на подоконнике, и они приступают к выращиванию более крупных овощных культур. Среди них – уже известные помидоры, огурцы и перец, которые приносят сочные плоды.

Выбирая сорта будущих овощей, обратите особое внимание на сорта с небольшими плодами – например, некрупные огурцы-корнишоны или помидоры черри. Они не будут сильно виться и имеют меньшую корневую систему в сравнении со своими крупными товарищами.

Посадка овощей зачастую начинается с рассады. Замочите семена, как было написано раньше, а затем высадите их в подготовленную почву. Для рассады овощей существуют специальные контейнеры с отдельными горшочками. Кроме этого, в магазинах продается особая земля для домашних овощей, но вы можете посадить семена и в обычную почву с огорода. В каждом отделении контейнера сделайте ямки глубиной в один сантиметр. Ямки поливаются водой, туда помещаются семена. Рассада должна стоять на освещенном месте, не забывайте регулярно поливать ее. Желательно делать это 1-2 раза в сутки, чтобы земля никогда не пересыхала. Учтите, что домашней рассаде больше неоткуда взять влагу.

Альбина Кулабухова, эксперт

Как только на каждом ростке появится несколько листочков, рассаду пересаживают в горшки – отдельно каждое растение. Удобрите почву специальными препаратами, добавьте пару капель жидкого удобрения в пульверизатор для дальнейшего опыления.

Пересадка в горшок считается ключевым моментом в посадке овощей на подоконнике. После этого начинается развитие растения. Ваша роль – помогать ему, поливая и разрыхляя почву, опрыскивая и удаляя больные листки. Спустя какое-то время вы заметите первые плоды на веточках, и тогда поймете: работа проделана не зря!

Выращивание огородных культур дома – достаточно необычное, но приятное занятие. Вы приобретаете полезный опыт, которым сможете поделиться с друзьями или интернет-сообществами. У вас наверняка есть свои секреты, которые помогают в посадке зеленых и плодовых культур. Пишите свои истории в комментарии и новички-огородники скажут вам огромное спасибо!

Домашняя зелень зимой – огород на подоконнике

Даже зимой свежую зелень для семьи можно растить дома на подоконнике. Какие растения выращивать в домашних условиях? Как это делать правильно? Какие семена и сорта выбрать?

Свежая зелень, особенно среди зимы, так нам нужна. Можно ли вырастить ее на своем подоконнике, чтобы не покупать втридорога продукцию неизвестно кем и как выращенную? Конечно можно, вы удивитесь как это несложно и сколько всего вкусного и полезного вы можете сами вырастить к семейному столу в домашних условиях! Начнем с технических вопросов, с того, какой инвентарь понадобится для выращивания зимней зелени.

3 составляющие успеха выращивания зелени на подоконнике:

1. Какие выбрать емкости для выращивания зелени?

Подойдут любые емкости, кроме картонных или деревянных, т.е. тех, которые впитывают влагу. Если вы надумали выращивать на подоконнике довольно большой огород, то подойдут контейнеры для балконных растений. Можно воспользоваться емкостями из пищевого пластика от продуктов или взять роскошные керамические глазурованные горшки и вазоны. Главное – дренажные отверстия, чтобы бы лишняя влага не застаивалась.

2. Какая нужна почва для выращивания зелени зимой?

Удобнее всего купить хороший готовый субстрат в садовом центре. Такой грунт уже обеззаражен и вам не нужно будет беспокоиться о здоровье растений. Все патогенные микроорганизмы, семена сорняков и пр. там уже уничтожены. В любом случае вам понадобится легкий, питательный влаго- и воздухопроницаемый грунт, с хорошим дренажем. Можно выращивать некоторые растения на зелень даже без земли, но об этом чуть позже. Сейчас главное – определиться с видами растений, которые могут дать к вашему столу отличную зелень, в условиях пониженной зимней освещенности.

3. Какие семена выбирать, каким сортам отдать предпочтение?

Общие правила:

  • Для выращивания зеленых культур дома – выбирайте самые скороспелые виды растений и сорта.
  • Зимой, при недостатке освещения, лучше всего будут расти те растения, которые и в открытом грунте выращивают семенами ранней весной или поздней осенью.

Основные виды семян зелени, которые порадуют вас при выращивании дома зимой:

  • Все виды салатов, даже кочанные. Конечно, кочаны вырастить вам вряд ли удастся, но нежные листочки точно вырастут.
  • Любые виды капусты, они тоже быстро дадут нежную зелень.
  • Укроп, кресс-салат, кинза (кориандр), горчица, руккола.
  • Свекла и мангольд, их молодые листочки – бесценный источник витаминов зимой.

Все эти семена будут всходить и расти очень быстро, буквально через пару недель вы уже сможете дополнить зеленью ваш зимний рацион.

Зелень из семян на подоконнике: советы, нюансы и особенности

Кресс-салат

Одно из самых простых для выращивая на зелень растений. Кресс-салата – дает нежную зелень с мягким горчичным вкусом. Можно растить кресс-салат на подоконнике вообще без земли. Вам понадобится емкость, глубиной 3 см — 5 см, на дно которой уложены несколько слоев толстых бумажных салфеток, они заменят субстрат. Вместо земли можно взять и гидрогель. Увлажните салфетки, чтобы вода чуть покрывала их поверхность. Густо рассыпьте семена кресс-салата, накройте кульком или стеклом и отправьте в теплое место, например, на шкаф. Ежедневно проверяйте семена, они взойдут в течение 3 дней. Потом выставляйте всходы на свет, следите, чтобы салфетки не пересыхали. Через дней десять, высота растений будет 7 см – 8 см. Уже можете ее срезать для салата и посеять следующий контейнер. А лучше, организовать «зеленый конвейер» кресс-салата. Запасайтесь семенами и сейте каждые 10 дней следующую порцию. Это деликатесная зелень, купить ее сложно, т.к. листочки очень нежные и сразу вянут при транспортировке.

Листовая горчица

Витаминное растение, которое тоже всходит и растет очень быстро. Вы можете сеять и листовую, и салатную горчицу семенами. Она отличает цветом листьев. У нее острый вкус. Зелень сочная и очень полезная. Выращивайте ее так же, как и кресс-салат, в субстрате или просто в воде. Конечно, растения с крупными листьями в воде не вырастут, а только в питательной почве. Но получить нежную зелень быстро в течение пары недель вы сможете.

Листовая капуста и другие виды капусты

Для начинающих огородников, выращивание капусты на зелень может показаться нетрадиционным. Купите семена любой капусты: белокочанной, брокколи, цветной, брюссельской, кольраби,  пак-чой (китайской), краснокочанной, савойской, пекинской и др. Молодые листочки капусты очень вкусные и в салатах, и в супах, и в гарнирах. Для выращивания на зелень их главное достоинство в том, что их как и горчицу, можно выращивать без земли, а всходят и растут они как на дрожжах.

Листовой салат и руккола

Салаты, как и предыдущие растения, прекрасно подходят для выращивания на зелень. Всходят и растут очень быстро. Вы можете купить семена даже кочанных салатов. Кочаны, конечно, вырастут только в земле и с дополнительной подсветкой. А вот получить значительный объем листовой зелени вы сможете даже в воде.

Подойдут любые сорта, но лучше взять самые ранние:

Щипать первые листочки вы сможете уже через дней 15.

Мангольд и Свекла

Еще одна группа растений, которые прекрасно подходят для выращивания на зелень на подоконнике. И у мангольда, и столовой свеклы – молодые листья вкусные и нежные. Корнеплод выращивать нет смысла, мангольд вообще дает только листья. Но их зелень диетическая и витаминная. Крупные семена – имеют хорошую силу роста. Можно выращивать и в воде, и в земле. Если посеете семена в субстрат – растения будут давать вам листочки постоянно, до самой весны. А в воде – семена нужно будет периодически сеять «конвейером», зато зелень чистенькая, хоть сразу в рот клади.

Укроп

Семена укропа тоже можно успешно выращивать для зимней свежей зелени дома. Прелесть укропа в том, что его можно или щипать постоянно, или делать срезку зелени раз в 10-15 дней. Укроп способен отрастать несколько раз, даже в вазонах зимой. Сеять семена укропа совсем просто. Выберите контейнер глубиной до 15 см, сейте семена и присыпайте их землей слоем до 1 см. Полейте, а всходы появятся через 5-6 дней. Все-таки нужно будет подкармливать укроп после каждой срезки – полным минеральным удобрением. Ему нужны будут силы, чтобы опять быстро отрастать. Если вы постоянно щипаете укропчик, то вносите подкормки раз в 10 дней. Важно: выбирайте семена только скороспелых сортов, такие как: Ёлочка, Амброзия, Супер Дукат, Астория и др.

Петрушка

Одна из самый полезных зеленых культур, которые можно выращивать на зимнем «кухонном огороде». Выбирая семена петрушки – не перепутайте, сорта! Корневая петрушка для выращивания на зелень не подходит. Купите семена ранних листовых сортов, например, Ароматная.

Семена для выращивания на зелень можно купить очень дешево. Так что «витаминный конвейер» в домашних условиях – всем по карману, особенно если взглянуть на цены магазинной зимней зелени.

Выгонка лука и корнеплодов зимой в домашних условиях

Оказывается, сочную зелень и пряные травы можно выращивать круглый год и даже зимой. Местом для выращивания может служить обычный подоконник. Подробнее о том, как создать витаминный мини-огород в своей квартире, какие культуры посадить и как собрать максимальный урожай в домашних условиях, читайте в этой статье.

Выращивание зелени на подоконнике зимой

Все мы обожаем зеленные культуры за их удивительное свойство – преображать и обогащать вкус привычных блюд. Как хочется положить в любимый салат свежую зелень! Не ту, что измучена транспортировками и обработками и пылится на полках супермаркетов, а чистую и нежную.
______________________________________________

Читайте советы и рекомендации, как обустроить домашний огород на подоконнике, лоджии или балконе
______________________________________________

Щавель

Для многих, может быть, это покажется необычным, однако вырастить щавель на подоконнике очень просто. Начнем с того, что подберем сорта. Для такого способа выращивания лучшими являются Одесский и Алтайский. 

  1. Осенью выкапывают корневища щавеля из почвы и обрезают все листья.
     
  2. Хранят корешки до начала декабря, после чего высаживают в ящики с обычной садовой почвой, насыпанной слоем в 20 см. 
     
  3. После посадки их обильно поливают и выносят ящик в прохладное помещение (10–15 °С) до тех пор, пока не появятся первые листочки.
     
  4. После этого переносят в помещение с нормальной температурой (22 °С). 

Желательно досвечивать щавель 8–9 часов, подкормки не нужны. Уже через месяц можно собирать урожай. 

Петрушка

Грунт для посева петрушки выбирают любой питательный цветочный, поливают теплой водой и немного уплотняют, после чего спичкой или ручкой делают бороздки и высевают семена. Дома можно не бояться загустить насаждения. После посева семена засыпают почвой слоем не более 1 см, а если семена очень мелкие, то можно не присыпать.

Чтобы всходы появились быстрее, необходимо поливать через день утром и вечером небольшими порциями теплой воды. После появления всходов поливы можно проводить ежедневно.

Срезают листья при достижении ими длины 15–17 см. Чтобы петрушка лучше росла, ей обеспечивают достаток света в течение 10 часов, подкормки не обязательны.

Укроп

Чтобы вырастить укроп на подоконнике, приобретите подходящие сорта:

  • Русский размер,
  • Гурман,
  • Салют,
  • Амазон,
  • Ришелье.

Для выращивания подойдут окна, ориентированные на юг, запад или восток. Часто хозяйки размещают емкости с укропом прямо на кухне: зелень всегда под рукой, а душистый аромат напоминает о лете.

Укроп хорошо растет и дружно всходит в керамических емкостях, неплохо – в пластике, хорошо – в глине, хуже всего – в древесине. Не забудьте о дренажных отверстиях. Подберите емкость глубиной порядка 15 см, шириной – на ваше усмотрение. Вытянутые емкости будут гармоничнее смотреться на подоконнике. 

Укроп растет в любой огородной почве, главное – температура и влажность: ночью 10 °С, днем не выше 20 °С, а влажность должна быть такой, чтобы земляной ком не пересыхал. 

Мята

Несколько специфическим является выращивание мяты дома. Ее также можно вырастить из семян, высеянных на глубину до 5 мм. 

Обычно через 14–16 дней появляются первые дружные всходы. Чтобы они росли активно, в помещении поддерживают температуру на уровне 20–23 °С и обеспечивать подсветку (8 часов в день). Почва – любая плодородная и обязательно рыхлая. 

Свежие листья мяты обладают самым сильным ароматом. Сейчас можно найти в продаже семена (или черенки) мяты 

Лук

Ну и самым простым, пожалуй, является выращивание лука. Высаживают луковицы плотно, в контейнер или небольшой горшок с садовой почвой.

СОВЕТ

Старайтесь не обрезать все перо сразу –
так вы продлите срок жизни растений. 

  1. Полива 2–3 раза в неделю достаточно для того, чтобы листочки появились быстро, были нежными и ароматными.
     
  2. Лук любит достаток света: 9–10 часов для него – это норма.
     
  3. Подкормки не нужны – в луковице есть все, что необходимо для роста.

Выгонка корнеплодов на зелень

После закрытия дачного сезона не обязательно прощаться со свежей зеленью до весны. Благодаря выгонке некоторых культур можно обеспечить себя витаминами на весь период межсезонья.

Для выгонки на зелень подойдут такие овощи:

  • корневая петрушка и сельдерей,
  • салатный цикорий,
  • салатный витлуф,
  • эндивий,
  • спаржа,
  • ревень,
  • мангольд,
  • столовая свекла,
  • лук-шалот,
  • лук многолетний и репчатый

Как заготовить овощи для выгонки

Посадочный материал должен быть здоровым, хорошо вызревшим и однородным. Заготавливать его следует до наступления устойчивых холодов, когда почва еще не замерзла (конец сентября – октябрь).

  1. Растения аккуратно выкапывают, стараясь уберечь корневую систему от повреждений.
     
  2. После этого, сохраняя в целости почки, с растений срезают стебли и листья (кроме многолетних луков).
     
  3. У сельдерея и ревеня необходимо оставить черешки, длиной 3–3,5 см.
     
  4. Корни у всех культур укоротить примерно на треть.

Бывает так, что у ревеня и спаржи корневища оказываются довольно крупными. В этом случае их разделяют на несколько частей и каждую часть высаживают отдельно. 

Как сохранить овощи до выгонки

До выгонки все корнеплоды, корневища и луковицы помещают в ящик с песком или опилками.

Допускается хранение в полиэтиленовых пакетах. Но самый лучший вариант – это немедленная пересадка в подходящие по размеру емкости и хранение в погребе или подвале, где можно поддерживать температуру 1–3 °С и относительную влажность воздуха 63–65%.

Емкости для выгонки

Перед посадкой тару дезинфицируют слабым раствором марганцовки (0,1%). 

  • Для посадки луков подойдут неглубокие деревянные ящики или горшочки.
     
  • Остальные культуры высаживают в горшки высотой 20–25 см либо в небольшие ведерки.

На дне емкости во избежание застоя влаги делают дренажный слой из битого кирпича или керамзита. При посадке следят за тем, чтобы корнеплоды или части (деленки) были погружены в почву целиком. 

Почва для выгокни

Образование листьев идет за счет питательных веществ, содержащихся в корнеплоде, поэтому в качестве субстрата часто используют обычный речной песок или заранее пропаренные опилки. Но лучше все-таки использовать субстрат, состоящий из торфа, дерновой земли и перегноя в равных долях. Сверху можно насыпать немного речного песка, чтобы сберечь влагу.

Сорта, подходящие для выгонки

Для выгонки лучше всего подходят скороспелые культивары. 

Петрушка:

  • Богатырь,
  • Сахарная.

Сельдерей:

  • Динамит,
  • Юденка.

Репчатый лук:

  • Бессоновский.

Листовой салат:

Фото: петрушка и базилик раннеспелые для выращивания на подоконнике

Выгонка лука на зелень

Чтобы зелень быстрее подросла, необходимо «разбудить» луковицы. Для этого их необходимо обрезать по плечики и 8–10 часов погреть в теплой воде (30–35 °С). Однако так можно делать только с теми луковицами, которые не начали прорастать, т. е. еще дремлют.

Высаживать луковки желательно плотно друг к другу, а сразу после посадки установить температуру 10–15 °С и поддерживать ее на этом уровне 7–8 дней, после чего повысить до 20–22 °С.

Поливы

Как только тронутся в рост верхушечные почки (10–12 дней после посадки), следует начинать проводить поливы. Это важно, ведь в этот период идет интенсивный рост корней.

  1. Поливы не должны быть частыми, однако почва должна быть слегка влажной.
     
  2. В помещении поддерживают влажность воздуха 70–75%, а при выращивании мангольда до 80%.

Досвечивание

Большое количество может негативно отразится на выходе зелени, поэтому досвечивание обычно используют на последней стадии выгонки.

Так, досвечивать лук необходимо 4–5 дней по 8 часов для того, чтобы перо было насыщенного цвета.

Уборка зелени

Убирают зелень спустя 30–35 дней, чаще в несколько приемов. После уборки урожая растения можно подкормить любым комплексным минеральным удобрением (3–5 г нитроаммофоски в пересчете на 1 м2 площади), а по весне высадить их в открытый грунт.


 

Николай Хромов, кандидат сельскохозяйственных наук, для газеты «Шесть соток. Регионы»

зелени для выращивания зимой

Свежие огородные овощи зимой. Это мечта. Однако вы можете воплотить это в жизнь с помощью искусного садоводства. Некоторые растения, к сожалению, просто не выживают на морозе. Например, если у вас холодные зимы, вы не собираетесь собирать помидоры в феврале. Однако вы можете собирать шпинат, салат, капусту и любую другую листовую зелень, которая вам нравится. Если вы выращиваете зимой, лучше всего подойдет салат из зелени. Продолжайте читать, чтобы узнать, как выращивать зелень зимой.

Зелень для выращивания зимой

Выращивание зелени зимой — это все, чтобы поддерживать их и почву под ними в тепле. Этого можно добиться несколькими способами, в зависимости от того, насколько холодно. Садовая ткань творит чудеса, когда дело доходит до сохранения зелени в тепле и безопасности в прохладную погоду. Когда температура упадет, защитите зелень зимнего салата садовым одеялом.

Если выращивание зелени зимой означает для вас всю зиму, тогда вам следует перейти на пластик, в идеале поддерживаемый конструкцией, называемой домиком-обручем.Постройте конструкцию из пластиковой трубы (или металла, если вы ожидаете сильного снегопада) поверх зимней салатной зелени. Натяните на конструкцию тонкий полупрозрачный пластик и закрепите на месте зажимами.

Включите клапан на противоположных концах, который можно легко открывать и закрывать. В солнечные дни, даже в разгар зимы, вам нужно будет открывать заслонки, чтобы обеспечить циркуляцию воздуха. Это предохраняет внутреннее пространство от перегрева и, что немаловажно, предотвращает накопление чрезмерной влаги и заражение болезнями или насекомыми.

Как выращивать зелень зимой

Зелень, выращиваемая зимой, часто бывает зеленью, которая прорастает и хорошо растет при низких температурах. Держать их в прохладе летом так же важно, как и согревать зимой. Если вы хотите начать свой зимний салат с зелени в конце лета, вы можете начать их в помещении, вдали от высоких температур на улице.

Как только температура начнет падать, пересадите их на улицу. Будьте осторожны — растениям действительно нужно десять часов солнечного света в день для роста.Выращивание растений ранней осенью гарантирует, что они будут достаточно большими для сбора урожая зимой, когда они не обязательно смогут пополнить собранные листья.

рекомендованных культур и сортов | Руководство Johnny’s Winter Growing Guide

УРОВЕНЬ 1

Шпинат

Зимний шпинат исключительно сладкий и ароматный. В ответ на холод растение накапливает сахар, который защищает его клетки от разрыва в условиях холода. Шпинат также легко выращивать, что делает его хорошим первым выбором, если вы новичок в выращивании зимой.

Посейте свой шпинат зимнего урожая за 35–50 дней до начала периода Персефоны. Шпинат плохо прорастает в теплых условиях, которые часто преобладают в это время. Чтобы оптимизировать всхожесть, когда во время посева тепло, поливайте перед посадкой, чтобы охладить почву. Чтобы обеспечить желаемую густоту растений, вы также можете выращивать шпинат в пробках или лотках от бумажных горшков и вырастить до размера пересадки (два настоящих листа). Некоторые производители устанавливают стеллажи или стеллажи со светодиодной подсветкой в ​​своих подвалах, чтобы обеспечить в это время года более прохладную и прохладную среду для посева семян в помещении.

Надежным выбором для зимнего урожая шпината являются сорта Corvair, Kolibri, Auroch и Space, которые можно сеять с конца лета до поздней осени для зимнего урожая.

Ранний посев даст более ранние урожаи, которые продолжат расти и останутся пригодными для уборки в течение зимы. Посадка поздней осенью, когда к солнцестоянию растения достигают примерно 2,5 см в высоту, скорее всего, даст урожай шпината к февралю.

Эти сорта шпината можно также пересевать зимой для получения молодых листьев ранней весной.Весной они будут быстро расти, и их необходимо собрать перед тем, как прививать.

В некоторых регионах перезимовавший шпинат подвержен заражению ложной мучнистой росой. Убедитесь, что вы выбрали сорта, устойчивые к возбудителям ложной мучнистой росы, если таковые имеются, которые распространены в вашем районе. (Проконсультируйтесь с вашей совместной службой поддержки.)

Кале

Как и шпинат, капуста намного слаще в самые прохладные месяцы года.

Все разновидности капусты можно выращивать зимой, но разновидности с завитыми листьями немного выносливее и быстрее собирают большие грозди — вы потратите меньше времени на сбор капусты, и ваши грозди будут выглядеть полнее.Зеленые и русские виды растут быстрее всех и являются наиболее зимостойкими, красные кудряшки растут немного медленнее, а виды лацинато растут зимой очень медленно и наиболее чувствительны к ожогам от холода.

Капуста семенная в конце июля или начале августа для пересадки в сентябре. Накройте легким укрытием для защиты рядов от множества насекомых-вредителей. Урожай собирают с конца октября по март, обрезая листья снизу вверх. Возможно, нет необходимости защищать капусту, если к моменту наступления самых холодных зимних температур все растения уже полностью собраны.

Растения капусты разного размера могут храниться на зиму в низких туннелях для сбора урожая ранней весной. Качество крупных листьев, оставшихся весной, будет зависеть от суровости предыдущей погоды. Выжившие небольшие растения быстро начнут давать новые побеги.

Для выращивания молодой листовой капусты в период перезимовки выбирайте сорта «Красная русская» или «Белая русская» для более быстрого отрастания и исключительной морозостойкости.

УРОВЕНЬ 1-2

Зелень Брассика

Многочисленные брассики являются хорошими кандидатами для зимнего производства.Pac choi является одним из них из-за толщины его стеблей, которые могут выдержать определенное повреждение от замерзания. Азиатская листовая зелень, такая как комацуна, мизуна и тацой, а также другая зелень капусты, такая как руккола и горчица, вырастут заново, и их можно разрезать несколько раз в течение периода Персефоны. Растения с меньшей вероятностью будут повреждены холодом, если их многократно собирать на стадии зародыша листьев, а не выращивать до полного размера, но могут погибнуть зимой, если посажены слишком густо.

Сумма чой (Hon Tsai Tai и Green 70D Improved) и брокколи рааб (Spring Raab) также подходят для зимнего выращивания, особенно в более мягких регионах, поскольку их стебли и почки могут быть чувствительны к замерзанию. .

Другая зелень

Поскольку все они очень морозоустойчивы, клатонию и маше часто можно выращивать в неотапливаемой копытной без второго слоя укрытия ряда. Хотя в период Персефоны они могут не расти значительно, их можно собирать в самые темные недели.

Зелень для зимнего урожая следует сажать с августа по октябрь, для сбора урожая с сентября по март. Температура почвы при посеве должна быть 70 ° F (21,2 ° C) или ниже для оптимизации скорости прорастания.

Вся эта зелень будет медленно расти в течение зимы для периодического сбора урожая в самые холодные и самые темные недели и более равномерно до весны для более регулярного сбора урожая. Например, маше, посаженное в конце сентября в туннеле здесь, в штате Мэн, обычно готово к сбору в январе и не собирается до начала марта, в то время как клейтония становится полной и красивой, когда она выходит из периода Персефоны, с прекрасными маленькими цветочками.

УРОВЕНЬ 2

Цикорий

Цикорий добавляет интригующее разнообразие в зимнюю коллекцию зелени.

Типы

Эндивий и эскарол ( Cichorium endivia ) не так устойчивы к холоду, как другие типы, и можно ожидать, что они будут вести себя так же, как салат.

Однако сорта

Radicchio ( Cichorium intybus ) сияют в зимнем туннеле, обладая превосходной морозостойкостью, привлекательными цветами, узорами и формами, а также более сладкими ароматами, которые не всегда достижимы в другое время года.

Иногда бывает сложно определить идеальную дату посадки для последовательного заголовка цикория.Мы рекомендуем сеять несколько чередований, чтобы увеличить ваши шансы на успех, если ваши целевые типы заголовков.

Больше открытых и быстрорастущих сортов, таких как «Бель Фиоре» и «Фиеро», особенно хорошо проявляются зимой.

Молодой радиккио, посаженный осенью, в неотапливаемом туннеле, вероятно, может перезимовать всего лишь с одним слоем укрытия ряда. К концу февраля они начнут быстро отрастать, предлагая очень ранний урожай уникальной вкусной зелени, которую можно добавить в смесь.

Несмотря на то, что цикорий является выносливым и надежным, он созревает дольше, чем другие зимние виды «зелени», и в одних сегментах потребителей он менее признан, чем в других; Некоторое обучение клиентов может быть полезно для обеспечения потенциальной рентабельности инвестиций.

кинза

Кинзу следует сеять с середины сентября до начала октября в защищенном сооружении, например, в высоком туннеле. Обладая мягким вкусом и нежными листьями, перезимовавшая кинза хорошо подходит для сбора урожая при созревании молодых листьев.

Накройте растения тяжелым укрытием, когда температура в конструкции опускается ниже нуля, но постарайтесь раскрыть его, когда температура снова повысится, чтобы растения лучше подвергались воздействию солнечного света и позволяли циркулировать воздуху.

Растения кинзы зимой будут расти очень медленно, но отрастают в конце зимы до ранней весны, а сбор урожая возможен с марта по май.

УРОВЕНЬ 3

Салат-латук
«Дата посева на Salanovas была 30 сентября… дата пересадки в высокий туннель (без обогрева)… была примерно 15 ноября, а наш первый урожай был 29 марта…

». Они были удивительно выносливы и мало повреждались холодом. Мы использовали 1-3 слоя рядного покрытия, но у нас есть датчик температуры под укрытием, и в течение нескольких ночей он достигал высоких показателей подросткового возраста.Единственное, что мы видим с некоторыми повреждениями, — это зеленый надрезанный лист, но он незначительный….

«В общем, люблю!»

— Сэнди Арнольд, Ферма Плезант Вэлли, Нью-Йорк

Салат-латук менее морозоустойчив, чем многие другие зелени, и лучше всего его выращивают в частично отапливаемой теплице или под низким туннелем в неотапливаемой птичнике. Мы рекомендуем собирать салат до того, как он переживет самые низкие температуры после середины зимы. Мы также отмечаем, что молодые листья салата менее подвержены замораживанию, чем зрелые кочаны салата.

Недавно сельхозпроизводители на севере сообщали о некоторых успехах с салатом Саланова, выращиваемым для производства мини-кочанов и смеси салатов нарезку и повторение (CCA) в неотапливаемых высоких туннелях. Саланова также преуспела в зимних испытаниях на нашей собственной исследовательской ферме в Альбионе, штат Мэн. Высаживание саженцев в конце сентября и покрытие их двумя слоями поддерживаемого покрытия рядков внутри туннеля дает красивые мини-кочаны с минимальным повреждением листьев для зимнего урожая.

Одним из ограничивающих факторов в высоких туннелях является фильтрация солнечного света, которая снижает ярко-красный цвет некоторых сортов салата.Для зимнего выращивания мы рекомендуем «Five Star Greenhouse Lettuce Mix» из-за его устойчивости к ложной мучнистой росе, а также способности красных сортов смеси сохранять красный цвет. В зимние месяцы сорта в некоторых смесях могут иметь разную скорость роста. Некоторые цветоводы предпочитают высаживать каждый сорт индивидуально и смешивать их после сбора урожая.

Редис

Редис следует сеять с сентября по октябрь для сбора урожая по декабрь. Их можно накрыть легким укрытием, чтобы сохранить тепло или предотвратить появление блох, если это необходимо.

Хотя редис, как правило, довольно холодоустойчив, при повторном замораживании он становится губчатым.

Для зимнего выращивания подходят все мелкие округлые сорта редиса, а также длинные и тонкие французские сорта «д’Авиньон» и «Нельсон».

Репа

Посев репы можно проводить осенью. Посадите достаточно семян, чтобы обеспечить длительный период зимнего сбора урожая, и уложите ряды поверх урожая, если блошиные жуки представляют собой проблему.

Имейте в виду, что репа не удержится в весне и к марту забьется в туннель.

Лучшая озимая репа — белый сорт «Хакурей»; тем не менее, «Алая королева с красными стеблями» и более традиционная, семейная разновидность «Purple Top White Globe» также могут хорошо подойти.

Морковь

Морковь озимого урожая очень сладкая. Кроме того, они оранжевого цвета — в отличие от большинства свежих озимых культур — добавляют приятный оттенок цвету продуктам, которые вы предлагаете на продажу.

Морковь должна быть посеяна в начале августа для сбора урожая с Дня благодарения до Рождества.Если выращивать под укрытием ряда, их верхушки будут защищены. Морковь в пучках с привлекательной верхушкой ярко сигнализирует о свежести потенциальных клиентов.

Морковь также может успешно перезимовать в молодом возрасте, чтобы вырасти и достичь урожая ранней весной.

Наполи и Мокум — одни из лучших сортов для посадки осенью на зимний урожай.

Лук репчатый (зеленый лук), зеленый лук и лук-порей

Лук в гроздьях, в состав которого входит зеленый лук, можно выращивать для весеннего сбора урожая, но для этого требуется много времени.Их можно сажать как в низких, так и в высоких туннелях, но мы предлагаем низкие туннели, чтобы они не занимали более ценную недвижимость в высоком туннеле всю зиму.

Лук-лук с прямым посевом в августе и сбор урожая, когда он достигнет желаемого размера. Весенний сбор урожая мы начинаем на третьей неделе августа. Используйте нашу таблицу посадки, чтобы определить лучшую дату для начала вашей. (Чтобы собирать их зимой, их нужно будет начать в начале августа или даже раньше.)

Для зимнего зеленого лука предпочтительнее использовать разные сорта, чем для перезимовавшего зеленого лука.

Некоторые сорта быстрорастущего лука могут перезимовать в невысоких туннелях. Лук для перезимовки следует сеять в конце августа — начале сентября и пересаживать в конце сентября — начале октября, чтобы он достиг размера карандаша (около 4–5 листьев) до сильных морозов в ноябре. Если они переживут зиму, то к концу мая — началу июня у вас будет «скручивающийся» зеленый лук.

В ходе испытаний Quick Hoops на нашей исследовательской ферме в Альбионе мы обнаружили, что «T448», «Bridger» и «Desert Sunrise» отлично подходят для этого применения.

Многие сорта лука-порея в разной степени зимостойки. Защита в туннелях или укрытиями в рядах еще больше повысит их выживаемость. «Лекстон» и «Бандит» — особо зимостойкие сорта лука-порея.

Как вырастить озимую зелень

Садовники, живущие на заднем дворе, живущие в Южной Калифорнии, могут выращивать зелень в течение всего года, но это может быть затруднительно в летние месяцы, когда температура высока и солнце сильно.

Большая часть нежной зелени, которой мы наслаждаемся в наших салатах, начинается с семян, которые предпочитают прорастать в почве с температурой около 70 градусов.

Это означает, что во все те жаркие летние дни, когда температура почвы определенно поднимается выше 80 градусов, довольно сложно успешно выращивать салат и подобную зелень на открытом воздухе летом.

Что еще хуже, если вам удастся прорастить семена до того, как действительно наступит летняя жара, ваши молодые листья салата могут побегать, как только температура повысится, но до того, как они дадут вам какую-либо полезную зелень.

С другой стороны, семена салата также не хотят хорошо прорастать, когда почва слишком холодная, что может затруднить выращивание зимней зелени, особенно для людей, живущих во внутренних или горных районах, где температура опускается намного ниже то, что мы переживаем в прибрежных сообществах.

Это означает, что весна и осень часто являются лучшим временем для большинства людей, чтобы сажать семена, и именно в эти сезоны большинство садоводов сообщают о наибольших успехах в выращивании обильного урожая вкусных салатов.

Но на самом деле мы можем выращивать зелень в любое время года в Южной Калифорнии, а осень и зима — прекрасное время, чтобы воспользоваться возможностью использовать наше садовое пространство для выращивания ингредиентов для здоровых, богатых питательными веществами салатов, которыми мы можем наслаждаться. между тяжелыми праздничными обедами и всеми этими конфетами на Хеллоуин.

Вот 13 советов, которые помогут вам успешно выращивать озимую зелень:

1. Если вы начинаете сеять семена в середине зимы при температуре ниже 60 градусов, или если вы начинаете выращивать их осенью на зимний урожай, а температура по-прежнему регулярно превышает 80 градусов, начните сеять семена в помещении.

Это даст вашим семенам возможность прорасти в более благоприятных условиях и превратиться в сильные маленькие растения перед их пересадкой.

2.Выращивайте зимнюю зелень на приподнятых грядках, в контейнерах или в вертикальном саду, где у вас больше контроля над содержанием почвы.

3. Подготовьте почву перед посадкой семян или растений.

Зелень любит азот, поэтому перед посадкой рекомендуется добавить немного органических водорослей или купленных в магазине продуктов, чтобы улучшить почву.

Если вам интересно, как вырастить салат после летнего и осеннего урожая, имейте в виду, что вашей почве, вероятно, потребуется небольшая помощь, и сейчас самое время добавить немного этого компоста из компостной кучи или мусорного ведра на заднем дворе.

4. Зелень предпочитает влажную почву и испытывает стресс, когда она слишком сухая.

Это, конечно, не работает для жителей Южной Калифорнии, которые пытаются сберечь все возможные капли воды.

Чтобы ваша зелень была довольна и не прекращала усилий по экономии воды, выращивайте салат и другую зелень в меньших контейнерах или вертикальных карманах для горшков, в которых достаточно места для роста их мелких корней, но без дополнительной почвы, которая будет рассеивать влагу и сточные воды.

При меньшем количестве почвы для полива требуется меньше воды, чтобы почва оставалась влажной, поэтому обратите внимание на размер используемых контейнеров.

5. Вы также можете экономить воду и хорошо поливать зелень, собирая воду для использования в саду.

Установите бочку для дождя, воткните ведро в душ, чтобы собирать воду, пока вода нагревается, и держите ведро возле раковины, чтобы собирать воду при мытье овощей или смене воды в мисках для домашних животных.

После этого вы можете использовать собранную или очищенную воду в своем саду, не боясь использовать воду из шланга.

6. Если вас беспокоит жара или холод, вы можете легко выращивать салат в помещении, в саду на подоконнике или в вертикальном саду.

Эта опция также позволяет держать салат под рукой во время приготовления еды.

7. Вместо того, чтобы сажать все семена сразу, сажайте понемногу каждую неделю.

Практикуя посевную посадку, вы можете быть уверены, что у вас будет вкусная зелень, которой можно наслаждаться всю зиму, а не один большой урожай.

8. Выращивайте листовую зелень вместо кочанного салата.

Кочаны салата прекрасны, но после единовременного сбора урожая вы, скорее всего, захотите еще.

Вместо этого выращивайте листовую зелень и собирайте все необходимое с внешних листьев растения.

Это подтолкнет растение к продолжению производства и приведет к тому, что вы сможете приготовить более здоровые салаты в течение всей зимы.

9. Если вы живете в более холодном районе, вам может потребоваться защитить свои растения от холода, при этом проследив, чтобы они по-прежнему получали достаточно солнечного света.

Вы можете добиться этого, накрыв контейнеры или приподнятые грядки садовой тканью, которая пропускает свет и добавляет немного защиты от холода.

Самый простой способ сделать это — установить каркас над грядкой.

Это также позволит вам использовать затеняющую ткань летом, если вашим салатам нужна защита от жары.

Если вам кажется, что обычная садовая ткань не подходит для такого уровня холода в вашем доме, вы также можете использовать более тяжелую ткань, чтобы согреть растения.

Просто имейте в виду, что им также нужно много солнечного света.

10. Чтобы иметь больше шансов на успех, начинайте свой сад с растений, а не с семян.

Осенью ваш местный садовый центр начнет продавать небольшие саженцы салата, которые уже успели прорасти и вырасти и которые готовы к пересадке в ваш сад.

Хотя выращивание из семян дешевле, это также сложнее, и вы рискуете получить хороший урожай или нет.

Когда вы начинаете с молодых растений, вы можете выбрать самые здоровые с наибольшим количеством листвы, чтобы обезопасить свою ставку и обеспечить успешный салатный сад.

11. Если вы сомневаетесь, насколько зеленый у вас большой палец, испытайте удачу с более легкими в выращивании вариантами, такими как мангольд, капуста, салат из ягнят, шпинат или петрушка.

12. Помните, что зелень может расти практически везде, где у вас есть немного дополнительного места, поэтому вы можете наслаждаться зимними салатами на заднем дворе, даже если у вас нет выделенного места для огорода.

Вы можете выращивать их между цветами в бордюрах вокруг вашего водосберегающего газона с искусственной травой, в пустых местах в брусчатке, в контейнерах на вашей террасе или вдоль дорожек, чтобы добавить цвет и текстуру вашему двору.

13. Если дела идут не так, как планировалось, и листья салата наваливаются на вас, вы все равно можете оставить их в своем саду и позволить им цвести.

Зелень будет слишком горькой для употребления в качестве салата или гарнира, но она все равно может украсить ваш сад, пока вы оттачиваете свои садовые навыки, чтобы в следующем году стать еще более зеленым.

Твоя очередь…

Какие у тебя самые любимые советы и рекомендации по выращиванию салата и другой зелени зимой?

Зимостойкие зимние овощи в неотапливаемой теплице

Знаете ли вы, что многие зимних овощей могут расти в неотапливаемом тепличном саду?

Здесь, в Северной Юте, в неотапливаемой теплице с пластиковой кожей ночью может быть довольно холодно.Следовательно, не все растения могут пережить резкое падение температуры. Некоторые морозоустойчивые овощи на самом деле довольно хорошо растут в зимнем тепличном саду, тем не менее, обеспечивая свежую пищу для вашего семейного стола в самые холодные месяцы.

Укорененные озимые овощи хорошо растут в теплице для холодной погоды

Знаете ли вы, что низкие зимние температуры в Юте могут стимулировать производство сахара в некоторых корнеплодах? Это помогает защитить их корни от замораживания, придавая им восхитительный прилив сладости.

Морковь, свекла, редис и репа могут пережить морозы и отрицательные температуры. Вы также можете смело сажать лук и чеснок.

Но не обязательно придерживаться обычных корнеплодов. Почему бы не попробовать посадить лук-порей, пастернак или брюкву в неотапливаемой зимней теплице? Если вы, как правило, не оставляете места для этих вкусных сортов в своем летнем саду, озимая посадка даст вам возможность поэкспериментировать с новыми рецептами.

Зеленые озимые овощи, которые следует учитывать в неотапливаемой теплице

Многие виды листовых зеленых овощей могут хорошо расти в зимней теплице.

Вы жаждете свежих салатов зимой? Многие сорта салата чувствительны к замораживанию, но некоторые виды, такие как эндивий и радиккио, достаточно прочны, чтобы переносить холода. Кале и швейцарский мангольд также могут довольно активно расти в этих условиях.

Шпинат, руккола и капуста — другие варианты для жестких растений, которые могут пережить зиму Юты. Точно так же листовая капуста и зелень горчицы хорошо растут в неотапливаемой теплице.

Но что, если вы жаждете большего, чем просто листовая зелень?

Посадите холодостойкую брокколи, сельдерей или горох.Или рассмотрите всегда популярный вариант брюссельской капусты. Вы также можете начать постоянную грядку из спаржи в этом году. Вам придется подождать пару лет первого урожая, но после этого вы будете получать новый урожай озимых овощей каждый год.

Советы по хорошему росту озимых овощей в теплице

Как и в случае с огородом на открытом воздухе, вам необходимо правильно расположить растения, чтобы обеспечить максимальный рост.

Если вы предпочитаете контейнеры для посадки зимних овощей, расположите их достаточно далеко друг от друга, чтобы листья растений не касались друг друга.Если вы предпочитаете приподнятые грядки в зимней теплице, обязательно прореживайте слабые растения по мере их роста. Таким образом, у более выносливых растений будет достаточно места для роста.

Если вы заметили какие-либо признаки болезни на своих зимних овощах, немедленно удалите их, чтобы не допустить распространения проблемы. Чтобы держать вредителей под контролем, вы можете пересадить несколько естественных репеллентов бархатцев. Или вы можете купить божьих коровок и ящики для яиц богомола, которые полезны для выращивания в теплицах в любое время года.

Как бы холодно ни было на улице в Северной Юте, температура внутри вашей теплицы может быть выше, чем вы думаете в течение дня. В солнечные дни может стать достаточно жарко, чтобы вызвать стресс у некоторых зимних овощей. Чтобы предотвратить любые потенциальные проблемы, убедитесь, что в теплице циркулирует много воздуха. Открытие дверей может обеспечить вентиляцию, или вы можете подумать о добавлении вентилятора.

В Солт-Лейк-Сити, в Миллкрик-Гарденс есть все необходимые комнатные и уличные растения, а также садовые принадлежности, необходимые для выращивания обильного сада зимой или летом. Загляните к нам сегодня , чтобы узнать больше о выращивании зимних овощей в Юте.

старинных методов урожая весенней зелени всю зиму: NPR

Официально весна, и люди ходят на фермерские рынки в поисках свежей местной зелени. Это может быть проблемой во многих частях страны. Но некоторые фермеры овладели необычным искусством выращивания зелени прямо зимой.

На рынке FreshFarm Dupont Circle в Вашингтоне, округ Колумбия.C., воскресным утром люди выстраиваются в очередь под дождем, выстраиваясь в линию глубиной 10, чтобы купить зелень горчицы, рукколу и капусту.

«Мы вышли из зимней депрессии, — говорит одна покупательница, Гилия Адельфио из Chevy Chase, штат Мэриленд. — Мы перешли в режим салата».

У фермера Захарии Лестера, торгующего на рынке, есть зелень для салата. Но у него также есть обилие капусты: шотландская кудрявая капуста, красная русская капуста и тоскано с темными листьями. Есть острая горчица Пизо; мягкий итальянский мангольд под названием Barese; и смесь горького цикория с радиккио, эндивием, эскаролом и Россой ди Верона.

Эта зелень не только красива; они одни из самых полезных для здоровья. «У них такой потрясающий профиль питания», — говорит Джоан Салге Блейк, клинический доцент кафедры питания в Бостонском университете.

Чем свежее, тем лучше

Помимо очевидных витаминов, по словам Блейка, «листовая зелень полна питательных веществ, в которых американцам не хватает, таких как кальций, калий и клетчатка». По ее словам, местная зелень, вероятно, будет более питательной, потому что витамины портятся, чем дольше овощи отправляются и хранятся.А свежая зелень вкуснее, поэтому людям приятно есть овощи.

Но большинство людей живут там, где зимой ничего не растет.

У Лестера и его жены Джорджии О’Нил есть решение. Они выращивают зелень на ферме Tree and Leaf Farm в Юнионвилле, штат Вирджиния, всего в 80 милях к югу от Вашингтона. Зимой там очень холодно. Но они используют методы зимнего земледелия, которые редко используются в Соединенных Штатах, чтобы всю зиму выращивать свежую зелень.

В конце 19 века рыночные фермы недалеко от городов в Европе усовершенствовали производство продуктов питания в течение всего года.Лестер упоминает, что это повлияло на французских марайшеров 19-го века , которые занимались сельским хозяйством на окраинах Парижа, а также на современных озимых садоводов Анну Эдей из Виньярд-Хейвен, штат Массачусетс, и Элиота Коулмана из Харборсайда, штат Мэн.

Кэтрин Стюарт разбрасывает компост, пока ферма готовится к посадке нового урожая зелени. Мэгги Старбард / NPR скрыть подпись

переключить подпись Мэгги Старбард / NPR

Кэтрин Стюарт разбрасывает компост, пока ферма готовится к посадке нового урожая зелени.

Мэгги Старбард / NPR

Теперь некоторые растения могут выдерживать зиму на улице. Например, шотландская и русская капуста восстанавливаются весной и готовы к новому урожаю к концу марта. Находясь на морозе, они действительно улучшают их вкус.

«Я хочу, чтобы такие продукты, как капуста, горчица и капуста, немного заморозились», — говорит Лестер. «Вкус станет намного более сильным — сладким, горячим.»

Но не вся зелень настолько вынослива. Это требует от этих круглогодичных фермеров предоставления убежища. Они делают это с помощью различных низкотехнологичных укрытий. Длинные куски полиэстера кладут прямо на посевы, чтобы защитить их от ветра. Проволочные обручи по колено, покрытые кожухом для рядков или пластиком, обеспечивают немного большую защиту. Высокие туннели, покрытые пластиковой пленкой, служат теплицами для нежных культур, таких как зелень для салатов.

«У меня здесь руккола», — говорит Лестер, указывая на ряды шириной 4 фута внутри высокого туннеля.Его посеяли сразу после Рождества. «У нас было два урожая с этих грядок».

Нет искусственного тепла или света, которые способствовали бы росту растений. Но О’Нил говорит, что даже в разгар зимы пассивное солнечное отопление может создать ощущение мая в высоком туннеле.

Сейчас «может быть февраль, на улице 30 градусов, и если солнце светит, вы здесь потеете. Это так приятно зайти».

Труд любви

Производство зимних кормов — трудоемкий процесс, требующий, чтобы посадка, пересадка и сбор урожая выполнялись вручную.

«Земледелие в зимнее время — определенно труд любви», — говорит О’Нил. Это еще и тяжелая работа. «Этой зимой я расчищал снег с Заком», — говорит О’Нил. «Это был мокрый снег, и была ночь, и его было трудно разглядеть. Берете метлы и толкаете их над головой, чтобы оттолкнуть снег от вашего высокого туннеля. Это одна из самых сложных вещей, которые я когда-либо сделано в моей жизни «.

Лестер вырос в Уотерфорде, штат Вирджиния., и всегда любил работать с растениями и почвой. О’Нил выросла в Нью-Йорке, но поняла, что она предпочла бы проводить весь день на природе на улице, чем в своей каморке.

Они встретились, когда он заметил эффектно красивый салат, увенчанный одним съедобным цветком календулы, на вечеринке, которую он посетил, когда они оба жили в Нью-Йорке.

«Я подумал, кто приготовил этот салат?» — вспоминает Лестер. «Можно мне этот съедобный цветок?»

Он уговорил О’Нила охапками овощей, и они поняли, что разделяют их страсть к устойчивому ведению сельского хозяйства.Они купили свою ферму недалеко от Оринджа, штат Вирджиния, в 2009 году и вместе управляют бизнесом. Их 4-летний сын Эоин помогает собирать урожай. Их продукция дороже, чем в супермаркетах — 9 долларов за фунт по сравнению с примерно 6 долларами за фунт за органический салатный микс в сетевом супермаркете, — но покупатели рады платить эту цену.

Один из постоянных клиентов — Нора Пуйон, владелица ресторана Nora в Вашингтоне, округ Колумбия. Еще в 1999 году ее ресторан был первым сертифицированным экологически чистым рестораном в США.Она узнает хорошую зелень, когда видит их.

«Я возьму все, что у него есть», — говорит она.

Ознакомьтесь с рецептом Пуйон для вяленой сытной зелени с чесноком.

Зелень для салата, которую можно выращивать зимой

Хотите зимой съесть свежий салат и салатную зелень? Конец лета — начало осени — самое время сажать зимний сад.

Шпинат хорошо растет зимой при хранении в холодном помещении или в туннеле.Низкий зимний свет замедляет рост. Молодые нежные листья шпината обладают землистым вкусом, который хорошо сочетается с фруктами в свежих салатах.

Салат хорошо переносится зимой в холодных помещениях или птичниках. Выбирайте холодостойкие сорта, такие как Ромейн или Кос, Баттеркранч или Бибб, а также листовой салат. Урожай как детская зелень для получения хрустящих мягких салатов. При слабом зимнем освещении растет медленно.

Mâche (кукурузный салат, салат из баранины) лучше всего прорастает, когда ночная температура опускается ниже 10ºC / 50ºF.Низкорослые, с небольшой розеткой нежных листьев, маше обладает мягким освежающим вкусом. Срежьте все растение и подавайте в целости и сохранности. Легко получить синяк.

Клейтония (салат рудничный, портулак зимний) — морозостойкий уроженец Западного побережья. Его сочные листья и стебли делают его лучшим выбором для салатов. Обрежьте стебли, оставив не менее 5 см (2 дюйма), и листья снова вырастут.

Руккола (ракета) быстро растет благодаря защите от мороза при слабом зимнем освещении. Эта нежная зелень имеет характерный резкий вкус, который становится более мягким в холодную погоду.Используйте рукколу, чтобы добавить кусочек к свежим салатам или как начинку для пиццы.

Радиккио, например сорт Тревизо (вверху), хорошо растет в прохладную погоду и переносит легкий мороз. Горькие листья этого цикория становятся мягче при низких температурах. Острый вкус радиккио хорошо сочетается с бальзамическим уксусом.

Эндивий (вверху), фризе и эскарол легко растут в прохладные месяцы. У Frisée характерные узкие, остроконечные листья. У эскарола широкие округлые листья. Эти цикории имеют слегка горький вкус и придают салату акцентный оттенок.

Зелень красной горчицы с яркими зелеными и красными листьями хорошо растет зимой. Мороз усиливает вкус и цвет. Нежный в молодом возрасте, острый вкус этой морозостойкой капусты становится резче по мере созревания. Ешьте в салатах в свежем виде или жарьте, помешивая.

Бэби Бок Чой и Тацой — мелкие родственники брокколи, капусты и капусты, которые также растут зимой. Эти морозоустойчивые, похожие на капусту овощи, имеют толстые хрустящие ребрышки и вкусные листья. Бок чой растет прямо; tatsoi образует розетку.

Мизуна, азиатская зелень с характерными зубчатыми листьями и острым ароматом, быстро растет в прохладную погоду. Мизуна обладает острым вкусом, который придает пикантность жареному столу и супам. Небольшие заостренные листья мизуны придают текстуру свежим салатам.

Зелень молодой свеклы, листья незрелой свеклы, любят низкие температуры и переносят легкий мороз. Обрежьте только пару листиков с каждого растения, чтобы корень продолжал расти. Эта нежная, слегка горьковатая зелень придает салатам яркий цвет.

Если вам нравятся свежие садовые салаты, вы будете рады узнать, что в умеренном морском климате юга Британской Колумбии вы можете выращивать весь ассортимент салатов на протяжении всей зимы. Листовые овощи для зимнего салата бывают разных вкусов, цветов и текстур — от острого до землистого, от хрустящего до нежного.

Вкус зелени для салата в холодную погоду

Осенняя и зимняя салатная зелень включает такие выносливые растения, как пряная руккола, свежие молодые листья шпината и салат-латук.Зелень молодой свеклы придает салатам приятный темно-красный и зеленый цвет.

Брассика и горчица, такие как бэби-капуста, бок-чой, тацой, мизуна и красная горчица, имеют хрустящий, острый и землистый вкус. Слегка горькие листья цикория, такого как эндивий, эскарол, фризе и радиккио, придают смеси зелени салата текстуру и разную степень горечи.

Зимняя зелень с мягким вкусом

Большая часть зелени для зимнего салата вынослива и немного кусается. Есть ли мягкая зелень для зимнего салата? Конечно, салат — ромэн, лютик, дуболистный и другие листовые сорта — хорошо растет в прохладную погоду.

Маш (кукурузный салат, салат из баранины) освежает и полон вкуса. Этот малоизвестный листовой овощ, один из самых морозоустойчивых из всех видов зелени, может выдерживать низкие температуры до -18ºC (0ºF). Маше медленно растет маленькими низкими розетками и готово к сбору урожая, когда его диаметр составляет около 10 см или 4 дюйма. Листья нежные и легко повреждаются при транспортировке, поэтому в супермаркете редко можно найти маше. (Вырастите это сами!)

Еще одна мягкая, сочная и очень недооцененная салатная зелень — это уроженец Западного побережья, Клейтония (рудничный салат, зимний портулак).У Claytonia сладкие, зеленые на вкус листья и стебли, а весной — небольшие съедобные белые цветки. Клейтония может расти без защиты всю зиму.

Как вырастить зелень для зимнего салата

При посадке из семян большую часть зимних салатов выращивайте в период с июля по сентябрь. Завод закладывается уже в сентябре или октябре. Имейте в виду, что холод и низкий зимний свет замедляют рост, поэтому сажайте много.

Мульча, холодные рамы, домики из обруча и другие методы продления сезона могут помочь ускорить рост и защитить ваши растения от ветра и холода.Поскольку дневные температуры выше в холодном помещении, сорта имеют шанс восстановиться после холодных ночных температур.

В приведенном ниже справочнике показано время посадки семян и сбора урожая озимой салатной зелени в южной приморской Британской Колумбии.

Посадка и сбор зелени для зимних салатов на Южном побережье Британской Колумбии

Зелень для зимнего салата Ароматизатор Дата посадки Урожай
Руккола
(Ракета)
Пряный, острый август — сентябрь Осень, Зима, Весна
Зелень свеклы умеренно горький август — сентябрь Осень, Зима
Бок Чой Хрустящий, слегка горький август — октябрь Зима, Весна
Claytonia
(Салат Майнерс,
Портулак зимний)
Сочные, мягкие сентябрь Зима, Весна
Эндив Хрустящий, слегка горький август — сентябрь Осень, Зима
Escarole умеренно горький август — сентябрь Осень, Зима
Фризе Хрустящий, слегка горький август — сентябрь Осень, Зима
Кале Земляной, Сильный аромат июль — август Осень, Зима, Весна
Салат-латук Хрустящий, хрустящий, мягкий июль — сентябрь Осень, Зима
Маш
(Кукурузный салат)
Нежный, мягкий, освежающий август — октябрь Осень, Зима, Весна
Мизуна Острый, Перечный июнь — июль Осень, Зима
Горчица Перечный июль — август Осень, Зима
Parsely
(Петрушка кудрявая)
Земляной, с оттенком минералов апрель — сентябрь Осень, Зима, Весна
Радиккио
(Цикорий)
Горький, Пряный июнь — июль Осень, Зима
Щавель Танги, Лемони Апрель (многолетник) Осень, Весна
Шпинат Земляной, оттенки минералов июль — октябрь Осень, Зима
Тацой
(Ложка капусты)
Мягкий горчичный вкус август — октябрь Зима, Весна

Другие статьи:

10 растений, которые помогают пчелам пережить зиму

10 советов для круглогодичных овощных садов

Выращивайте сад, устойчивый к изменению климата

Защитите свои растения от жары, холода, ветра и дождя

советов по выращиванию зелени капусты зимой

Хотя отрицательные температуры и заснеженная земля могут сигнализировать о завершении основного вегетационного периода, это не обязательно означает конец свежей садовой зелени.

Зелень капусты особенно хорошо растет в холодную погоду, что мне повезло, так как нет ничего, что мне нравится больше, чем обжаривать кастрюлю свежей домашней капусты в чесночном масле.

Мы связываемся с поставщиками, чтобы помочь вам найти соответствующие продукты. Если вы покупаете по одной из наших ссылок , мы можем получить комиссию .

Читайте дальше, чтобы узнать, как сохранить рост зелени капусты после заморозков.

Будет ли мороз убивать зелень капусты?

Колларды, Brassica oleracea var. acephala , являются наиболее морозостойкими из всех видов Brassica .

Эти представители семейства Brassicaceae () невероятно морозостойки и могут выдерживать низкие температуры вплоть до подросткового возраста.

Фактически, мороз действительно улучшает их вкус, поскольку низкие температуры заставляют растение преобразовывать крахмал в листве в сахар, который дает более сладкий вкус и более нежную текстуру.

Однако сильная заморозка убьет растения, но есть меры, которые вы можете предпринять, чтобы защитить их.

Этот невероятно выносливый урожай можно продолжать собирать даже после того, как листья замерзли, что делает их идеальным выбором для посадки порции здоровой зелени в холодные месяцы.

Как выращивать капусту на зиму

Колларды — двухлетние растения, которые обычно зимуют в зонах устойчивости USDA 8-10, хотя в мягкий год они могут выжить даже в более холодных зонах без посторонней помощи.

Однажды я выращивал листовую капусту в своем саду в Зоне 6, которая пережила зиму без защиты и возобновила рост в следующем году!

Если вы живете в теплом климате, лучшее время для посадки — осень для сбора урожая в течение зимних месяцев.Для достижения наилучших результатов вам необходимо знать дату своего первого среднего заморозка.

Вы можете высевать семена в саду в конце лета или в начале осени, в зависимости от вашего местоположения. Ваша цель — вовремя засеять семена, чтобы урожай был готов к уборке после одного или двух небольших заморозков, но до первого смертельного замораживания.

Проверьте пакет с семенами , чтобы определить время созревания выбранного сорта — обычно это от 55 до 75 дней.

Узнайте больше о различных разновидностях зелени капусты в этом обзоре .

В очень теплых местах вы можете высадить семена в помещении, чтобы пересадить их в сад примерно за восемь недель до вашей средней даты первых заморозков. Это будет немного отличаться в зависимости от выбранного вами сорта.

Выберите место, где солнце светит не менее четырех-пяти часов в день.

См. Наше руководство для получения дополнительной информации о том, как выращивать зелень капусты.

Так как это растение является двухлетним, когда приходит весна и становится теплее, растения сбегают и закладывают семена.

Вы все еще можете собирать урожай на этом этапе, но листья могут стать жесткими и горькими, и вам может быть лучше просто начать новый урожай.

Продлить сезон в холодном климате

В более холодных регионах, Зонах 7 и ниже, вы можете предпринять ряд шагов, чтобы ваши колларды оставались продуктивными как можно дольше в зимние месяцы.

Техники продления сезона, такие как строительство холодных каркасов или домов из обруча, могут быть полезны для защиты вашей зелени от снега и очень низких температур.

Существует множество способов защиты растений от холода, часто с использованием материалов, которые у вас уже есть во дворе, таких как старое оконное стекло или листы.

Я построил мини-холодные рамы для своих воротничков, используя старые окна и немного древесных отходов. Я сделал деревянные рамы высотой около двух футов, шириной и длиной окон и установил окна на петлях вверху, чтобы они могли легко открываться и закрываться.

Дополнительную информацию о холодильных каркасах и теплицах, сделанных своими руками, см. В нашем руководстве .

Я также окружил свои растения большим количеством измельченных листьев, чтобы они были хорошо изолированы.

Солома отлично подходит для мульчирования в холодное время года. Когда я хочу собрать зелень, я просто открываю окно и хватаю несколько листьев. Это так просто! Все, что мне нужно помнить, это смахивать снег, когда он скапливается наверху.

Вы также можете использовать плавающие крышки рядов поверх выбранного вами материала для мульчирования.

Вы можете узнать больше о зимнем мульчировании для холодостойких культур в этом руководстве .

Освежи те зимние тушеные блюда

После небольшой подготовки и пары дополнительных шагов у меня есть питательных свежих огородных овощей , которые я могу бросить в тушеное мясо зимой и помешивать картофель в любое время, когда я захочу!

Они также восхитительны и подаются в качестве гарнира в этом рецепте кремовой капусты на на нашем дочернем сайте Foodal .

Вы выращивали зелень капусты в холодную погоду? Поделитесь своими советами в разделе комментариев ниже!

А для получения дополнительной информации о выращивании крестоцветных культур в вашем саду, ознакомьтесь со следующими руководствами:

Верхнее и нижнее фото Хизер Бакнер © Ask the Experts, LLC.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.