Выращивание хрена в промышленных масштабах – Выращивание хрена в промышленных масштабах, особенности размножения черенками

Выращивание хрена в промышленных масштабах, особенности размножения черенками

Хрен – многолетнее травянистое овощное растение, относящееся к семейству Капустные. Возделываются два его сорта: Атлант и Толпуховский, но в разных регионах распространены различные популяции, сортообразцы.

Выращивание хрена производится для получения его крупного, мясистого корневища, богатого минеральными солями, микроэлементами, витаминами, фитонцидами, легкоусвояемыми органическими кислотами. По всей его длине располагаются спящие почки. Корни хрена проникают вглубь земли на 25-30 см, в сторону на 30 см.

Стебель прямой, достигает полутора метра, ветвится. Прикорневые листовые пластинки имеют вытянутую овальную форму, зубчатый край. Листовые пластинки, расположенные на стебле имеют разную форму, в зависимости от места расположения. Самые верхние – линейные, срединные – продолговато-ланцентные, нижние – перистораздельные. Цветки у хрена маленькие, окрашены в белый цвет, соцветие – кисть. Случаи формирования семян единичные. Выращивание хрена и уход требуют знаний не только о биологических особенностях, но и об агротехнике культуры.

На каких почвах растет хрен

Культуре не нравятся тяжелые по гранулометрическому составу почвы, слабый рост отмечается в низинах, и на участках водораздела. Хрен плохо развивается на глинистых и дерново-подзолистых затопляемых почвах. Хрен любит почву, которая обрабатывается и удобряется уже давно, качественно разрыхлена. Урожайность повышается при хорошем увлажнении земли. Можно размещать в рамках овощного севооборота и возделывать как однолетник. Предпосадочная подготовка требует глубокую вспашку и высокие дозы органических удобрений, от 100 до 200 т/га.

Много ли света нужно, какая температура является оптимальной для роста?

Хрен хорошо растет в тени, зависимость роста и развития от длины дня отсутствует. Наилучший урожай получают при умеренной среднесуточной температуре воздуха. Овощу не нравится жара, при показаниях термометра выше 30ºC он начинает увядать. Вместе с тем, морозы не страшны, он успешно зимует в открытом грунте. Здоровое растение с развитой коревой системой не замечает понижений температуры до -25ºC.

Предшественники хрена

Лучше всего его сажать после культур, которые убирают рано. В качестве предшественников могут быть ранний картофель, томаты, огурцы. Таким образом появляется время для обработки почвы, внесения удобрений перед посадкой хрена осенью или весной. Выбранный участок освобождают от сорняков, особую опасность для будущего урожая представляет собой пырей ползучий и осот.

Предпосадочная обработка почвы, внесение удобрений

Убрав с поля предшествующую культуру, приступают к дискованию земли. Лучше всего для этого подойдет тяжелая борона. Спустя 10 дней проводят зяблевую вспашку на глубину от 25 до 30 см. Регулируют глубину воздействия плуга с предплужниками, учитывая толщину пахотного слоя.

Перед посадкой хрена весной по полю проходятся тяжелыми зубовыми боронами, затем заделывают органические удобрения плугом без отвала на глубину от 35 до 40 см. Выбор останавливают на том виде удобрения, который имеется в хозяйстве: навоз или компост. На один гектар достаточно 40-60 тонн органики.

Чизелевание хорошо влияет на рост и развитие хрена. Выбор минеральных удобрений производят путем анализа почвы. Если требуется высадить овощ осенью, азотные или фосфорные удобрения вносят в конце лета или ранней осенью.

Размножение хрена корневыми черенками

Культура размножается вегетативно. Для этого нужно получить фрагменты корней материнского корневища, возраст которого 1 год. Будущий посадочный материал берут при уборке урожая. Размножение хрена осуществляют корневыми черенками с минимальной длиной около 20 см и диаметром 10 мм. Эти экземпляры относят к первому классу. Посадочный материал второго класса может быть меньше, допускают длину 15 см и диаметр 6 мм. Существует зависимость приживаемости от размера черенка.

В первый год после посадки хрена роста черенка не наблюдается, но на нем появляется подземный побег. Он вытягивается и выдвигает на поверхность земли ростовую почку, из которой формируются листовые пластинки. Второстепенные корни отходят от главного под углом.

Фазы развития однолетнего черенка:

  • рост подземного побега до момента появления всходов;
  • формирование листовых пластинок и инициализация роста корней;
  • медленное прекращение роста листовых пластинок и увеличение размера корневища;
  • отсоединение листовых пластинок,
  • подготовка растения и переход в фазу покоя (на зиму).

Цветонос появляется только на 2-ой год, вблизи его формируется розетка листьев, растут новые корни. Каждый последующий год формируются новые цветоносы и розетка листовых пластинок. У многолетнего хрена имеются несколько цветоносов и розеток листьев.

После уборки культуры, посаженной черенками, из-за сильно разросшейся корневой системы ее фрагменты остаются в земле. Типы остаточных фрагментов корневой системы:

  • материнские корневища, проникающие на глубину до 2 м;
  • небольшие частички корней без корневищной части. Как правило, размещаются в слое земли, близком к поверхности.

От каждого фрагмента корневища вверх на поверхность почвы двигаются 5-6 крепких подземных побегов, так называемая поросль. Растут они неоднородно, их диаметр различается. Пока побеги не достигнут поверхности, они прикрыты чешуйками. Изгибаясь, они доставляют ростовую почку на поверхность земли. Как только начнут расти листья, подземный побег становится прямым, утолщается, и к концу лета его не отличить от корня.

В одной розетке образуется 6-13 листьев шириной от 13 до 18 см, длиной вместе с черешком от 60 до 84 см. Длина непосредственно черешков – от 16 до 19 см. В начале роста интенсивней развиваются листовые пластинки, а затем инициативу перехватывают корни. Наблюдается прибавка массы корней с наступлением августа.

Стандартный хрен должен иметь прямой без ответвлений корень длиной более 15 см, диаметр не менее 15 мм. Чтобы избежать путаницы, во время посадки, при нарезке корня, нижний конец отрезается под углом, при отрезании верха нож ориентируется перпендикулярно.

Более продуктивными оказываются черенки, расположенные на материнском корневище выше. Их рост более интенсивен, и их корневая система оказывается более развитой. Цветоносы формируются чаще на растениях, полученных с верхних черенков. Больше товарного хрена получают от больших черенков, маленькие используются в качестве посадочного материала.

Хранение черенков

Нарезанные черенки прячут от солнечного света, иначе подсохнув, они теряют всхожесть. Не допускается намокание, так как масса может загнить. Черенки связывают пучками, укладывают в тару. Слои чередуют с торфом. Упаковывание в полиэтиленовую пленку предотвращает потерю влаги. Температуру в хранилище устанавливают на уровне 0ºC, допустимы колебания не больше 2ºC. Оптимальная относительная влажность воздуха 70-75%. При низкой влажности черенки теряют влагу и увядают, при высокой возрастает риск развития микозов. В таком состоянии посадочный материал дожидается весны. Лучше всего хранить черенки в торфе.

Подготовка черенков к посадке

Заблаговременно, за 10-15 суток до момента высадки в грунт, черенки перемещают в отапливаемые теплицы. Осуществляют полив и обрабатывают минеральными удобрениями. На 100 г черенков понадобится 160 г сульфата калия, 200 г аммиачной селитры, а также 250 г суперфосфата.

Проращивание черенков хорошо происходит в опилках, политых водой или во влажном песке. Оптимальная температура – 15-18ºC. Каллус образуется на срезе, стартует обновление верхушечной почки. Таким подходом добиваются переноса сроков всходов на неделю раньше. Наблюдаемый рост боковых корней, происходят за счет пробуждения спящих почек во время проращивания. От этой проблемы избавляются путем протирания жесткой таканью черенков, но, не затрагивая верхушку и нижнюю часть. Обтиранием после проращивания избавляются от 90% боковых почек.

Посадка хрена, сроки, схема и норма высадки

Сроки посадки:

  • К посадке хрена весной приступают сразу же, как только с/х техника сможет выйти в поле. Задержка на каждые десять дней приводит к отложению всходов почти на неделю. Вследствие чего недобор урожая может составить до 15%. Уменьшение урожая в два раза может наблюдаться при нарушении сроков посадки на двадцать дней.
  • В регионах с мягкой зимой возможна осенняя посадка. Культура хорошо переносит зиму, будучи посаженной как в конце сентября, так и в конце октября. Но чем позже осуществлена посадка, тем меньшего урожая следует ожидать.

При посадке рассадопосадочными машинами черенки ориентируют под углом к земле, строго перпендикулярно или параллельно. Схема высадки однострочная (междурядье 70 см) или двухстрочная (90 +50 см). Расстояние между растениями в ряду меняется в зависимости от размера черенков. В ряду между толстыми экземплярами (от 1 до 1,4 см) оставляют расстояние от 30 до 35 см, между тонкими (0,5-0,8 см) от 20 до 25 см. Делается это, чтобы обеспечить каждое растение достаточным количеством питательных веществ, и оставить пространство для развития корневой системы.

Уход за посадками

Чтобы предотвратить развитие сорняков, в ход идут сетчатые бороны. Боронование осуществляют после появления всходов хрена, посаженного осенью. Уход за хреном, высаженным весной, начинают спустя неделю, но до появления всходов.

Для обработки почвы в междурядьях подходят культиваторы, они агрегатируются с тракторами МТЗ-82. Землю требуется разрыхлить на глубину от 12 до 14 см. Междурядья поддерживают в свободном от сорняков состоянии, применяя лишь приемы обработки почвы, гербициды не используют. Междурядные обработки совмещают с подкормками минеральными удобрениями. Дозы рассчитывают, исходя из содержания элементов в почве.

Если хорошо проведена предпосадочная обработка почвы, в ручной прополке нет необходимости. Смыкание листьев происходит вскоре после появления всходов, ряды оказываются в затенении. В июле все же придется убрать единичные сорняки, достигшие больших размеров. С целью повышения урожайности проводят окучивания. Их количество зависит от ориентации черенков при посадке хрена. При наклонной посадке потребуется два-три окучивания, при горизонтальной – достаточно одной, проведенной после появления всходов.

Чтобы получить урожай понадобится от 3 до 6 поливов, в зависимости от погодных условий. В хозяйстве для этого должны быть дождевальный установки. Норма полива от 150 до 250 м3/га.

Уборка хрена

Как определить, что культура готова к уборке? Об этом свидетельствуют подсохшие и приобретшие желтый цвет листья. Первым этапом является срезание листьев с помощью косилки-измельчителя. Срезающий аппарат настраивают на высоту от 3 до 5 см от уровня земли. Листья не выбрасывают, а используют для приготовления компоста. Зеленые листья идут на корм с/х животным, как правило, КРС.

С помощью машин подрезают корневища на глубину от 25 до 30 см, и извлекают из почвы вручную. Следует обратить внимание на тот факт, что легче производить уборку культуры, которая получена путем горизонтальной посадки.

На тяжелых почвах не обойтись без скобы СНУ-3С, в агрегате с трактором «BELARUS». Для легкой почвы подойдет лукоуборочный комбайн ЛКГ-1,4.

На маленьких плантациях, а также при отсутствии уборочной техники уборку производят с помощью лопат и вил. После перепахивания поля собирают оставшиеся фрагменты.

Если возделывание производится порослю, подкапывать нужно не менее чем на 25 см. В этом случае отрастание подземного побега, по сравнению с побегом от черенка, помещенного в землю на 5-8 см, будет происходить дольше. Интенсивный рост однолетних порослей компенсирует поздние всходы. К концу вегетации размер поросли превышает рост растений, развившихся из черенков. Это обеспечивается работой сильного материнского корневища. При соблюдении всех требований и норм агротехники выращивания хрена, с одного гектара получают от 5 до 6 тонн продукции.

Agropk.by, мы работаем для вас

agropk.by

Выращивание хрена как бизнес в домашних условиях

Хрен растет практически на любом участке, но чаще всего этих растений очень мало. Почти никто не задумывается о выгоде и перспективе выращивания хрена в промышленных масштабах и не рассматривает это дело с точки зрения предпринимательства.

Чем полезен хрен

Холодец, соленья, соусы — их приготовление невозможно без хрена. Он также обладает лекарственными свойствами. Это и лекарственное растение, которое помогает при подагре и заболеваниях суставов, выводит камни из мочевого пузыря. Противовоспалительный эффект обусловлен наличием в растении витаминов и микроэлементов. Народная и традиционная медицина рекомендует употреблять хрен в качестве лекарства при ангине, воспалении ушей, увеличенных аденоидов. То есть, это неприхотливое растение способно излечить заболевание и улучшить качество готовых блюд.

Полезные советы для посадки и ухода

Хрен не требует каких – то особых усилий, его можно выращивать в средних климатических условиях. Чтобы урожай радовал, лучше время от времени обновлять культуру. Для этого нужно убрать с плантации бесполезные корни и приготовить основу для посадки новых растений. Хрену необходима тень, т.к. прямое попадание солнца сделает его листья желтыми. Обработав под посадку 1 сотку земли, за год с нее можно снять 150 — 200 кг., а с 1кв. м. вы получите 2 кг корней.

Важные советы по выращиванию

Если ваша цель – выращивание хрена как бизнес, то осенью вскопайте огород и внесите питательные вещества органического происхождения. Вы сможете сэкономить и весной уже не нужно будет удобрять почву минералами.

Технология посадки

  1. Отберите корни длиной 20 см. и 1 см. в диаметре.
  2. Почки и мелкие отростки нужно убрать.
  3. Высадите корень на глубину 10-15 см. под углом 450.
  4. После того как растение приживется, удалите цветы и ненужные листья.

Корни выкапывают поздней осенью и обрезают с них листья, чтобы товар имел соответствующий вид. Можно собирать урожай и весной, тогда масса корня увеличится на 15 – 18%. В этом случае, листья осенью не срезают.

Некоторые садоводы предпочитают выращивать хрен из семян. Сеять желательно осенью, но можно и весной. Тогда семена необходимо подготовить, предварительно смешав с влажным песком и выдержав в подвале 90 — 100 дней. 90 см — должно быть расстояние между рядами. Учтите, что этот способ не дает большого урожая, поэтому для промышленных масштабов он нецелесообразен.

Очень удобно выращивать хрен в бочке, так он не разрастается по всей площади участка. Для сбора урожая просто приподнимают бочку, убирают корни и на их место высаживают новые.

Основные моменты бизнеса по выращиванию хрена

Учтите, что хрен разрастается быстро, распространяясь по всей поверхности огорода, поэтому следует обезопасить от него другие растения.

Подробно изучите полезные свойства хрена, как его использовать в качестве приправы, лекарства от различных болезней. Хрен – источник калия, фосфора и природных органических кислот, которые обладают противовирусными свойствами. Поместив эту информацию на рекламной листовке, вы заинтересуете потенциального покупателя.

Выращивание хрена в домашних условиях – процесс несложный, т.к. растение неприхотливо, но дает высокий урожай. Поэтому прибыль вы ощутите за короткий срок. При правильном соблюдении технологии, вы получите втрое больше от вложенной суммы. Измерьте площадь участка, распределите количество кустов, которые планируете посадить. Можно продавать корни хрена не только в качестве материала для посадки, но и в качестве пищевого продукта. Даже листья используют в качестве основы для составления ароматических смесей или в домашней консервации. С небольшого участка земли можно получить хороший урожай, если изучить информацию, чтобы правильно обеспечить уход и выращивание растения. В качестве реализации, корни хрена можно сдать оптом на консервный завод, который использует их в качестве приправы.

Хрен — многолетнее растение, поэтому обновлять кусты можно 1 раз в 3-5 лет. Это существенно сэкономит затраты. Не забывайте также удалять площадь от сорняков. При засушливом лете, хрен необходимо поливать, чтобы листья не выросли жесткими и не отличались неприятной горечью. Удаляйте ненужные цветущие побеги, т.к. они истощают основное растение. Перед сбором урожая обрежьте листья и выкопайте корни. Отсортируйте их. Оставьте несколько корешков в земле, чтобы из них выросли новые кусты.

Выращивание хрена не требует специального оборудования. Участок вскапывают обычной лопатой. Перед посадкой корешки очищают ножом. Лунки под саженцы делают деревянным колышком. Поливают растения с помощью обычного шланга. Листья можно удалить косой и веерными граблями. Сделав простые расчеты, вы очень скоро сможете получить первую прибыль. Стоит заметить, что выращивание хрена — лучший вариант для начинающих бизнесменов, которые хотят стартовать в сельском хозяйстве.

Facebook

Twitter

Вконтакте

Одноклассники

Google+

101biznesplan.ru

Как выращивать хрен в промышленных масштабах — Сайт о даче

Выращивание хрена

Корневища хрена богаты вита­минами группы В (В1, В2, В6, В9), содержат никотиновую кислоту, но больше всего в них витамина С. По его содержанию хрен превосходит цитрусовые и даже при­знанного лидера по его содержанию — черную смородину. Мало кому известно, что и провитамина А в нем больше, чем в моркови. Если к этому добавить эфирные масла, фитонци­ды, глюкозиды, ценные соли кальция, калия, магния, серы, фосфора, на­трия становится понятным его цен­ность в пищевом и лекарственном отношении.

Антимикробные свойства обу­словлены наличием белкового веще­ства — лизоцима, которое разрушает клеточную оболочку бактерий. Из­давна хрен включали даже в диети­ческое питание при гепатитах, ави­таминозах, нарушении пищеварения, повышенном давлении, нарушении функций поджелудочной железы, почек, желчного пузыря. В народной медицине применяли при простуде, радикулите, кашле, расстройстве желудка. Лепешки из тертого хрена с уксусом прикладывали к телу вме­сто горчичников. Заметим, однако, что без консультаций с врачом за­ниматься самолечением или исполь­зовать рецепты народной медицины из этого корня с острым, жгучим вку­сом нельзя.

Археологи по нему определя­ют места раскопок. Там, где хрен — там место, где когда-то жили люди. И если на том месте от давних по­селений давно ничего не осталось, то вывести оттуда хрен не может и беспощадное время. У кое кого эти плантации так разрастаются, что его даже пытаются вывести, но тщетно.

Но конечно, главная ценность хрена — в качестве компонента для консервации любой продукции.

 

БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ

К почвам хрен неприхотлив, но все же предпочитает плодородные, легкие по механическому составу с суглини­стой или супесчаной почвой, черно­земы. На глинистых тяжелых землях корни образуются деревянистые, излишне горькие (из-за большого со­держания гликозидов), их трудно вы­бирать из почвы. А пески и бесструк­турные просто бедны питательными веществами и водой, на них растения получаются мелкими.

Корни его ниже уровня земли, это позволяет ему легко перено­сить сильные морозы, и он относит­ся к группе морозо- и зимостойких растений. Легко переносит суровые и бесснежные зимы, как и летнюю жару. Но оптимальная температу­ра—в пределах 17-22°. Если она выше 25 °С, прирост корневища уменьшается.

Хрен при всей неприхотливости является светолюбивым. Зараста­ние сорняками почти всегда ведет к порче корневищ, пронизанных, например, корневищами пырея и за­болеваниям — наростам на корнях, повреждению проволочником.

Это также влаголюбивая куль­тура. Высокая потребность в воде отмечается на протяжении всего ве­гетационного периода. Оптимальная влажность почвы — около 70%. Ко­нечно может расти и при недостат­ке влаги, но качество корневищ при этом ухудшается, урожай снижается. Но и переувлажнение неблагоприят­но — корневища загнивают, прекра­щают прирост.

В первую половину лета хрен больше потребляет азота, а во вто­рую — калия. Фосфор потребляется в течение всего периода равномер­но. Поэтому оптимальная система удобрений — не только внесение суперфосфата при посадке черен­ков, но и подкормки с фосфором в июле-сентябре.

Что касается кислотности почвы, то лучшими являются нейтральные или слабокислые. На сильнокислых, а также щелочных почвах урожай получается низким.

 

ПОСАДОЧНЫЙ МАТЕРИАЛ

Закладывая плантацию, в первую очередь, необходимо большое ко­личество посадочного материала. Лучшим посадочным материалом являются отрезки однолетних кор­ней диаметром 0,5-1 см, длина кото­рых 25-30 см. Их заготавливают так. Выкапывают вручную корни любого куста, причем вилами, которые по­зволяют вытащить все корневища, не подрезав, в случае с лопатой.

Надо сказать, корневая система хрена мочковатая, с мощными при­даточными корнями. По всей дли­не корней расположено по спирали большое количество спящих почек, из которых (при благоприятных ус­ловиях) могут образоваться новые корни и розетки листьев. Обычно корневая система располагается в верхнем слое, на глубине 25-30 см и равномерно распределяется во все стороны на расстояние примерно 60 см. Так что понадобится несколь­ко попыток зацепить и вытащить вилами. Наилучшие для размноже­ния — боковые корни от нижней ча­сти корневища.

Выкопанные корни режут на ча­сти длиной 3-4 см. Боковые корни в верхней части, прилегающей к тол­стому корневищу, отрезают ровно, то есть поперек, а в нижней — ко­сым срезом. Это делается для того, чтобы правильно посадить черенки в землю. Ранней весной их высажи­вают в огороде. К осени на отрезках образуются молодые однолетние приросты, длиной до 20 см, из ко­торых и заготавливают посадочный материал. Их хранят до весны в под­вале, засыпав влажными опилками или песком слоем 10-15 см (иначе они пересохнут). Впрочем, можно высаживать черенки и сразу осенью. Иногда посадочный материал заго­тавливают даже весной, выкапывая боковые корни от старых корневищ, когда растения еще не распустили листья.

Главное при посадке — не поса­дить черенок «вверх ногами» (как го­ворилось выше — при нарезке черен­ков — верхний срез — ровный, а ниж­ний — наклонный). Главная тонкость — перед посадкой черенка его об­тирают грубой тканью для удаления спящих боковых почек и мелких ко­решков. Черенок зачищают по всей длине, отступив от верхнего конца 1,5 см, от нижнего — 3 см. Почки с этих участков не удаляют — из них образуются листья хрена и его кор­ни. Если этого не сделать, корневище будет сильно ветвиться (из-за этих не удаленных спящих почек) и полу­чится неровным, нетоварным. Нельзя повреждать почки верхнего и ниж­него концов черенка — из них будут образовываться листовые розетки и корни. При недостатке посадочного материала можно взять даже старую верхнюю часть утолщенного корня.

 

ВЫСАДКА

Высаживают в предварительно на­резанные борозды глубиной 10-15 см. Иногда для механизации делают маркеры, набивая на палку колышки через 30-35 см. Таким мар­кером в почве острыми колышками делают щели, в которые и вставля­ют черенки. Черенок устанавливают наклонно и присыпают землей. Есть варианты и так называемой гори­зонтальной посадки: черенок кладут на дно борозды и присыпают землей слоем 6-8 см.

На 1 м2 высаживают 4-5 черенков с междурядьем 60-70 см. На низинах и заплывающих почвах хрен высажи­вают на гребни или гряды. В местах недостатка воды также возможно нарезание гряд, например, грядо-образователем марки «КГО-3». Их делают, чтобы размотать и закопать капельницы и для последующего легкого выкапывания корневищ. Пе­ред посадкой вносят минеральные удобрения — 30 г сульфата аммо­ния и 20-30 г суперфосфата на 1 м2. В дальнейшем остается рыхлить почву и не допускать зарастания сорняками. В засушливых регионах рекомендует­ся поставить влагомеры почвы. Ведь недостаток влаги вызывает быстрое образование цветоносньгх побегов, которые истощают растения. Кроме того, образующиеся цветоносные по­беги немедленно удаляют.

После отрастания листьев раз­рыхляют почву в междурядьях на глубину 6-8 см, а когда листья достигнут длины 15-20 см, прово­дят второе рыхление на глубину 10-12 см, что способствует утолщению корневищ.

СОБИРАЮТ КОРНЕВИЩА ХРЕНА, НАЧИНАЯ С ИЮЛЯ И ДО ОКТЯБРЯ, ПО МЕРЕ ПОТРЕБНОСТИ, УЖЕ НА ВТОРОЙ ГОД ПОСЛЕ ПОСАДКИ. С 1 М2 МОЖНО ПОЛУЧИТЬ 1,5-2 КГ ТОВАРНЫХ КОРНЕВИЩ.

Самым вредоносным из сорняков признан пырей ползучий. Мало того, что его сложно вывести, так еще его произрастание ведет к иссушению и уплотнению почвы. Во всем мире против него используют гербициды на основе глифосата.shaurma

 

УБОРКА

Собирают корневища хрена, начиная с июля и до октября, по мере потреб­ности, уже на второй год после посад­ки. Перед уборкой можно провести скашивание листьев любой ботво­уборочной машиной. Выкапывают корневища путем прохода плоскоре­за или плуга со снятым отвалом, под­капывая корневища. Остается нанять несколько человек, чтобы собрать выкопанные корневища и очистить от земли. С 1 м2 можно получить 1,5-2 кг товарных корневищ.

 

 

Source: www.agrocounsel.ru

Читайте также

dacha.ahuman.ru

Выращивание хрена в промышленных масшатабах — investim.info

Хрен растет практически на любом участке, но чаще всего этих растений очень мало. Почти никто не задумывается о выгоде и перспективе выращивания хрена в промышленных масштабах и не рассматривает это дело с точки зрения предпринимательства.

Чем полезен хрен

Холодец, соленья, соусы — их приготовление невозможно без хрена. Он также обладает лекарственными свойствами. Это и лекарственное растение, которое помогает при подагре и заболеваниях суставов, выводит камни из мочевого пузыря. Противовоспалительный эффект обусловлен наличием в растении витаминов и микроэлементов. Народная и традиционная медицина рекомендует употреблять хрен в качестве лекарства при ангине, воспалении ушей, увеличенных аденоидов. То есть, это неприхотливое растение способно излечить заболевание и улучшить качество готовых блюд.

Полезные советы для посадки и ухода

Хрен не требует каких – то особых усилий, его можно выращивать в средних климатических условиях. Чтобы урожай радовал, лучше время от времени обновлять культуру. Для этого нужно убрать с плантации бесполезные корни и приготовить основу для посадки новых растений. Хрену необходима тень, т.к. прямое попадание солнца сделает его листья желтыми. Обработав под посадку 1 сотку земли, за год с нее можно снять 150 — 200 кг., а с 1кв. м. вы получите 2 кг корней.

Важные советы по выращиванию

Если ваша цель – выращивание хрена как бизнес, то осенью вскопайте огород и внесите питательные вещества органического происхождения. Вы сможете сэкономить и весной уже не нужно будет удобрять почву минералами.

Технология посадки

  1. Отберите корни длиной 20 см. и 1 см. в диаметре.
  2. Почки и мелкие отростки нужно убрать.
  3. Высадите корень на глубину 10-15 см. под углом 450.
  4. После того как растение приживется, удалите цветы и ненужные листья.

Корни выкапывают поздней осенью и обрезают с них листья, чтобы товар имел соответствующий вид. Можно собирать урожай и весной, тогда масса корня увеличится на 15 – 18%. В этом случае, листья осенью не срезают.

Некоторые садоводы предпочитают выращивать хрен из семян. Сеять желательно осенью, но можно и весной. Тогда семена необходимо подготовить, предварительно смешав с влажным песком и выдержав в подвале 90 — 100 дней. 90 см — должно быть расстояние между рядами. Учтите, что этот способ не дает большого урожая, поэтому для промышленных масштабов он нецелесообразен.

Очень удобно выращивать хрен в бочке, так он не разрастается по всей площади участка. Для сбора урожая просто приподнимают бочку, убирают корни и на их место высаживают новые.

Основные моменты бизнеса по выращиванию хрена

Учтите, что хрен разрастается быстро, распространяясь по всей поверхности огорода, поэтому следует обезопасить от него другие растения.

Подробно изучите полезные свойства хрена, как его использовать в качестве приправы, лекарства от различных болезней. Хрен – источник калия, фосфора и природных органических кислот, которые обладают противовирусными свойствами. Поместив эту информацию на рекламной листовке, вы заинтересуете потенциального покупателя.

Выращивание хрена в домашних условиях – процесс несложный, т.к. растение неприхотливо, но дает высокий урожай. Поэтому прибыль вы ощутите за короткий срок. При правильном соблюдении технологии, вы получите втрое больше от вложенной суммы. Измерьте площадь участка, распределите количество кустов, которые планируете посадить. Можно продавать корни хрена не только в качестве материала для посадки, но и в качестве пищевого продукта. Даже листья используют в качестве основы для составления ароматических смесей или в домашней консервации. С небольшого участка земли можно получить хороший урожай, если изучить информацию, чтобы правильно обеспечить уход и выращивание растения. В качестве реализации, корни хрена можно сдать оптом на консервный завод, который использует их в качестве приправы.

Хрен — многолетнее растение, поэтому обновлять кусты можно 1 раз в 3-5 лет. Это существенно сэкономит затраты. Не забывайте также удалять площадь от сорняков. При засушливом лете, хрен необходимо поливать, чтобы листья не выросли жесткими и не отличались неприятной горечью. Удаляйте ненужные цветущие побеги, т.к. они истощают основное растение. Перед сбором урожая обрежьте листья и выкопайте корни. Отсортируйте их. Оставьте несколько корешков в земле, чтобы из них выросли новые кусты.

Выращивание хрена не требует специального оборудования. Участок вскапывают обычной лопатой. Перед посадкой корешки очищают ножом. Лунки под саженцы делают деревянным колышком. Поливают растения с помощью обычного шланга. Листья можно удалить косой и веерными граблями. Сделав простые расчеты, вы очень скоро сможете получить первую прибыль. Стоит заметить, что выращивание хрена — лучший вариант для начинающих бизнесменов, которые хотят стартовать в сельском хозяйстве.

Поделитесь с друзьями в соц.сетях

Facebook

Twitter

Google+

Telegram

Vkontakte

investim.info

Технология выращивания хрена

Хрен (Armoracia rusticana Gaertn.) — многолетнее травянистое растение семейства капустных (Brassicaceae). Корневища используют как острую приправу к различным блюдам, а листья — при засолке огурца и томата. Корни содержат от 23 до 32% сухого вещества, богаты минеральными солями калия, натрия, фосфора, кальция, магния, железа, меди, серы. По содержанию витамина С он превосходит большинство овощных культур. Острый специфический вкус и запах обусловлены наличием аллилового горчичного масла, которое способствует большему выделению пищеварительных соков и улучшает аппетит. Фитонцидные свойства хрена связаны с наличием в нем белкового вещества лизоцима.

Хрен относят к группе зимостойких растений. Он выносит суровые зимы. Оптимальная температура для прорастания около 17°С. Хорошо произрастает при достаточной влажности почвы. Может расти и при недостатке влаги, но качество товарных корней при этом ухудшается, а урожай снижается. Это светолюбивая культура.

Может расти на любых почвах, но выше урожай дает на легких, рыхлых, плодородных участках. Отзывчив на органические и минеральные удобрения.

В первую половину вегетации больше всего нуждается в азоте, в конце вегетации — в калии. Фосфор потребляет в течение всего периода сравнительно равномерно. Для него необходимы нейтральные или слабокислые почвы.

Хрен при одно-двулетней культуре выращивают в полях севооборота, но чаще его размещают вне полей севооборота. Хорошие предшественники — картофель ранний, томат, огурец, корнеплоды и бобовые. Участок должен иметь глубокий пахотный слой и низкое (не ближе 1,5 м) расположение грунтовых вод.

Осенью проводят глубокую вспашку на 30—40 см с одновременным внесением 60—80 т/га навоза или компоста, 0,3—0,5 т/га суперфосфата, 0,25—0,4 т/га хлористого калия. Весной под культивацию вносят 0,25 т/га аммиачной селитры.

Размножают хрен вегетативно путем деления корней. Посадочный материал заготавливают с осени и при уборке урожая. Нарезают корни (черенки) диаметром 0,8—1 см, длиной 15—20 см и массой до 15—20 г. Заготовленные черенки связывают в пучки по 1—1,5 кг, пересыпают влажным песком и сохраняют в хранилище при температуре 2—4°С.

Посадка рано весной. За 2—3 недели до высадки черенки помещают во влажные опилки или песок и держат при температуре 10—17°С. После того как спящие почки тронутся в рост, черенки протирают мешковиной, оставляя нетронутыми верхние и нижние почки, из которых развиваются розетка листьев и корневая система. Такая подготовка позволяет получить высокий процент товарных корней.

Сажают хрен на ровной поверхности, а где неглубокий пахотный слой — на грядах и гребнях.

Высаживают рассадопосадочными машинами. Схема посадки на ровной поверхности и гребнях однострочная с междурядьями 60—80 см или ленточная двустрочная 50 + 70, 60 + 80 см. На грядах применяют трехстрочную посадку с расстоянием между рядами 30—33 см.

Черенки размещают в рядах на расстоянии 25—30 см один от другого, наклонно к поверхности (под углом 45°). Верхние концы черенков засыпают землей на 3—4 см. На 1 га требуется 8—15 ц, или 50—60 тыс. черенков.

Уход заключается в 5—6-кратном рыхлении междурядий и 2—3 прополках в рядах. Первая обработка через 2 недели после посадки. Проводят поливы и подкормки. Первая подкормка через 3—4 недели после посадки, вторая — в середине лета из расчета 0,05 т/га аммиачной селитры, 0,1—0,15 т/га суперфосфата и 0,05—0,1 т/га хлористого калия.

Убирают хрен поздно осенью до наступления заморозков. Листья скашивают косилкой-измельчителем КИР-1,5. Корни подпахивают на глубину 25 см, затем выбирают и сортируют. Корни диаметром 1,5 см и более и длиной не менее 15 см используют как товарную продукцию, а тонкие — как посадочный материал для заготовки черенков.

Урожайность при однолетней культуре 5—8 т/га, при двулетней — 15—20 т/га корневищ.

 

ogorodstvo.com

Технология выращивания хрена. Сорта и их характеристика

Автор: Administrator

Место в севообороте
Лучшие предшественники для хрена — культуры, рано освобождающие поле (огурец, томат, столовая свекла, ранний картофель), что дает возможность своевременно провести подготовку почвы для осенней или ранневесенней посадки. Поле должно быть чистым от многолетних сорных растений, особенно от осота и пырея.
На рисунке: сорт хрена Б.Е.

Подготовка почвы
Сразу после уборки предшественника поле дважды дискуют тяжелой дисковой бороной БДТ-3, агрегатируемой с трактором ДТ-75. Через 10 ней проводят зяблевую вспашку плугом с предплужниками на глубину 25…30 см в зависимости от глубины пахотного слоя.
Весной почву боронуют тяжелыми зубовыми боронами в один след, затем навозоразбрасывателем в агрегате с трактором вносят органические удобрения — компост, сырой куриный помет или торфонавозный компост (40…60 т/га). Почву перепахивают в двух направлениях плугом без отвала пласта на глубину 35…40 см.
Положительную роль играют чизелевание почвы, углубление пахотного слоя. Минеральные удобрения вносят разбрасывателем в соответствии с агрохимическими показателями содержания элементов питания в почве. Для осенней посадки хрена эти работы проводят в летне-осенний период после уборки предшественника.
Посадка
Хрен можно сажать весной и осенью. В южных зонах России с мягкой теплой зимой его сажают с конца сентября до конца октября; такой растянутый срок посадки не влияет на перезимовку хрена. Однако чем раньше посажен хрен, тем выше его урожайность. Весеннюю посадку начинают в самые ранние сроки — с началом полевых работ.
При запоздании с посадкой на 10 дней появление всходов задерживается на 5…8 дней, урожайность снижается на 10…15 %, а при запоздании на 20 дней — соответственно на 10…12 дней и в 2 раза. Черенки хрена сажают вертикально, наклонно и горизонтально рассадопосадочной машиной однострочно с расстоянием между рядами 70 см или в 2 строчки по схеме 90 + 50 см. Площадь питания и норма посадки регулируются расстоянием в ряду. Более тонкие (0,5…0,8 см) черенки размещают на расстоянии 20…25 см один от другого, более толстые (1…1,4 см) — реже, на 30…35 см.
Расстояние между короткими (6…12 см) черенками в ряду 20…25 см.
Норма высадки на 1га: коротких черенков 120 тыс., длинных (25 см) — 48 тыс.
Уход
Для ранней борьбы с сорными растениями почву боронуют сетчатыми боронами по всходам осенней посадки и до всходов (через 6…8 дней после весенней посадки).
Первую междурядную обработку проводят культиватором КРН-4,2 в агрегате с трактором МТЗ-82, оборудованным долотообразными лапами. Глубина рыхления 12…14 см. Поле поддерживают в чистом от сорных растений состоянии систематическим рыхлением междурядий культиваторами-растениепитателями. Гербицидами растения не опрыскивают.
Ручную прополку в рядках при правильно подготовленной почве обычно не проводят. Листья хрена довольно быстро смыкаются и затеняют ряды. Удаляют единичные крупные сорные растения в середине — конце июля. В повышении урожайности большую роль играет окучивание. При горизонтальной посадке проводят одно окучивание сразу по всходам, при наклонной — 2…3 окучивания до середины — конца июля.
Междурядные обработки сочетают с подкормками минеральными удобрениями, дозы которых корректируют в соответствии с данными агрохимического анализа почвы.
Полив
Поливают растения дождевальными установками. Поливная норма 150…250 м3/га. В условиях Нечерноземной зоны дают 3…4 полива нормой 250…300 м3/га, в южных районах — 5…6 поливов.
Уборка
Основной признак начала уборки созревших корневищ — пожелтение и усыхание листьев.
На небольших площадях хрен подкапывают лопатами и вилами, затем перепахивают и еще раз тщательно выбирают все оставшиеся обломки корневищ. На больших плантациях хрен убирают машинами. Перед уборкой листья срезают косилкой-измельчителем КИР-1,5 на высоте 3…5 см от поверхности земли.
Зеленые листья направляют на корм крупному рогатому скоту в свежем виде или добавляют в силос, пожелтевшие и подсохшие — на компостирование. Оставшиеся в междурядьях листья прочесывают и одновременно рыхлят почву на глубину 10…12 см культиваторами.
Необходимость срезки листьев зависит от того, какую машину применяют для уборки корневищ. Все машины легче работают при горизонтальной посадке черенков. Корневища подрезают на глубину 25…30 см и выбирают вручную. На легких почвах используют лукоуборочный комбайн ЛКГ-1,4, на тяжелых — подкапывают скобой СНУ-ЗС, агрегатируемой с трактором «Беларусь». При порослевой культуре хрен обычно подкапывают на глубину не менее 25 см.
Поэтому для отрастания подземного побега требуется больше времени, чем побегу, отрастающему от черенка, который заделывают на глубину4…8 см. Поросль всходит позже посаженных осенью или весной черенков. Несмотря на более поздние всходы, однолетняя поросль развивается очень быстро, в середине вегетации догоняет, а в конце перегоняет растения, выращиваемые из черенков. Такой быстрый темп обусловливается деятельностью мощного материнского корневища. Урожайность 5…6 т/га.
Сорта хрена
Выращивают следующие сорта хрена: Атлант, Борис Ельцин, Валковский, Волковский, ДИКИЙ (самый главный сорт России), Елгавский, Латвийский, Маруне, Рижский, Ростовский, Суздальский, Толпуховский.
В Подмосковье чаще всего выращивают сорт ДИКИЙ или Атлант.
У Атланта корень белый с сероватым оттенком, ровный, с небольшим числом бугорков и мелких боковых корней. Мякоть молочно-белая, плотная, песочная. Длина корня 20–50 см, диаметр средней его части 4–5 см. Масса одного корня 190–380 г.
Валковский — корень желтоватый, цилиндрический, с белой сочной мякотью. Длина корня 50–60 см, диаметр средней части 2–3 см. Масса одного корня до 150 г.

yadyra.ru

Как выращивают хрен в промышленных масштабах? Разве бывают хреновые поля? А если есть, то подскажите, кто их видел.

Ох, поверьте мне, уж я то ХРЕНОВЫЕ ПОЛЯ видел . У нас почти все они такие, можно сказать в промышленных маштабах )

приезжайте к нам, в Ульяновскую область, у нас одна ХРЕНЬ растет, или ничего

Если с ним не бороться заростёт весь огород такая ХРЕНЬ !!!

Если хрен завелся — хрен ты от него избавишься. Поля такие есть, урожайные!!!

каких только вопросов не насмотришься))))))))))))))) ) и главное — ВСЕ ответы на подобные вопросы правильные))))))) ) а вообще поля из хрена растут если мне не изменяет память здесь: Прорыв в области биотехнологий. Владимирские селекционеры вывели новый сорт хрена, который обещает стать стратегическим сырьем для медицины, космонавтики и оборонной промышленности. Из корня этого растения ученые получают вещество, необходимое для лечения рака и создания ракетного топлива. Над созданием нового сорта хрена в СПК «Ставровский» работали 25 лет. Путем селекции здесь пытались вырастить корень с характерным для хрена сильным горьким вкусом. В итоге получили стратегическое сырье для медицины, космической и военной промышленности. В корнях толпуховского хрена содержится большое количество пероксидазы. Этот фермент незаменим для проведения экспресс-анализов на СПИД. С его помощью удается вылечивать рак и проказу. На мировом рынке цена одного грамма пероксидазы колеблется от 2 до 5 тысяч долларов. Председатель совхоза Юрий Емелин подсчитывает возможную прибыль и определяет рынок сбыта. Его хозяйство — единственное в России, где выращивают хрен на полях. Под эту культуру отведено 250 гектаров пахотной земли. «Это наукоемкая продукция. Она идет для тонких технологий. Нейрокомпьютер, — рассказывает председатель СПК «Ставровский», кандидат сельхознаук Юрий Емелин. — А что такое нейрокомпьютер? Это ракета самонаводящаяся. Наши ученые выработали это впервые в мире. Это практически искусственный человеческий мозг». Пероксидаза добавляется и в ракетное топливо космических кораблей. По разным экспертным оценкам, каждый год в России потребляется от 50 до 100 килограммов этого вещества. Пока его закупают за границей. Но российские ученые говорят, что уже сейчас готовы производить пероксидазу сами. Во Всероссийском научном исследовательском институте защиты животных из корней хрена получены первые граммы. Они хранятся в сейфе вместе с патентом на изобретение. Автор новой технологии — научный сотрудник ВНИИ защиты животных Владимир Борзенов — признается, что сначала долго работали с полынью, но российский хрен по содержанию пероксидазы побил все рекорды. Он оказался лучшим среди известных в мире 6000 сортов этой огородной культуры. «Содержание пероксидазы в нем в 5-6 раз больше. Считается, если в тонне хрена содержится 2 грамма пероксидазы, то это производство рентабельно», — объясняет Владимир Борзенов. В тонне толпуховского хрена — 15 грамм пероксидазы. Им уже заинтересовались в Израиле и Америке и ОАЭ. В средней полосе России для роста хрена созданы идеальные климатические условия. Ученые поставили хрен в разряд стратегически важных продуктов. И хотя его по-прежнему закатывают в банки как закуску к обеденному столу, появляются новые проекты по созданию высокотехнологичных производств на основе корней хрена. По материалам <a rel=»nofollow» href=»http://www.vesti.ru» target=»_blank»>http://www.vesti.ru</a>

хреновое поле можно увидеть пройдя через конопляное….

Хмм !!!Какой любопытный вопрос! ! «Хреновых» полей — не мерено, ( почти вся Россия) а вот хрен, выращиваемый в промышленных масштабах…. не видала!!

В промышленных целях выращивают катран из семян, а в переработке- называют-хрен. Хрен выращивают только в личных подворьях!

touch.otvet.mail.ru

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о