Выращивание моркови в промышленных масштабах: Как выращивать морковь в промышленных масштабах?

Содержание

Калининградская область начала выращивать морковь в промышленных масштабах

В настоящее время в регионе продолжается уборка кукурузы, картофеля и овощей.

За ходом уборочных работ проследил и обсудил вопросы развития агробизнеса во время выезда в муниципальные образования в среду, 19 октября, временно исполняющий обязанности губернатора Антон Алиханов

Впервые в регионе в этом году в промышленных объемах собирается урожай моркови. Крупнейшие посевы корнеплода в области — 50 гектаров — расположились в Черняховском городском округе. Новую для себя культуру внедряет в производство одно из крупнейших и старейших фермерских хозяйств региона — «Калина». Его проект по увеличению производства сельхозпродукции за счет покупки техники, строительства хранилища был одобрен Советом по улучшению инвестиционного климата под руководством губернатора.

На сегодняшний день урожай моркови собран с одного гектара, валовой сбор составил 70 тонн.

При этом урожайность — 700 центнеров с гектара — в три раза превысила среднеобластной показатель.

Уборка проводится механизировано – специальным морковоуборочным комбайном. С поля урожай отправляется в новое хранилище. Это крупный комплекс, рассчитанный на хранение овощей, фруктов и зерновых культур. Емкость хранилища для моркови — 3 тысячи тонн. Именно на такой валовый сбор фермеры Сергей и Денис Чечулины рассчитывают уже в этом году. В дальнейших планах — обеспечение жителей области своей морковью круглый год.

«В следующем году мы собираемся попробовать выращивать раннюю морковку. У нас сейчас по картофелю есть цикл: мы храним его до мая, а в июне уже копаем молодой. Таким образом, картофель мы продаем 11 месяцев в году. Тоже самое хотим сделать с морковью», – сообщил Денис Чечулин.

Сергей Чечулин подчеркнул, что хозяйство сможет предложить покупателям продукцию в новом качестве: морковь будет мыться, сортироваться и фасоваться.

Отдельные камеры хранилища предназначены специально для яблок. Их первый промышленный урожай КФХ «Калина», первым в области заложившее индустриальный сад, собирает в этом году.

Временно исполняющая обязанности министра сельского хозяйства Наталья Шевцова отметила, что с ростом производства сельхозпродукции, нарастает необходимость в расширении площадей для хранения. Глава региона подчеркнул, что областные власти продолжат поддержку строительства хранилищ для сельхозпродукции.

«У нас есть новые проекты по хранилищам в ряде муниципалитетов. Вопрос в том, что многие фермеры смотрят на то, будет ли продлена программа софинансирования. Конечно, такие объекты поднимать самим довольно проблематично. Мы эту программу будем сохранять», — заявил Антон Алиханов.

В соседнем Полесском районе сейчас активно убирается урожай кукурузы. Половина областных посевов этой культуры – 5 тысяч гектаров – приходится на долю ЗАО «Залесское молоко» агропромышленного холдинга «ОВА».

Компания убрала пятую часть своей посевной площади. Валовый сбор превысил 9,5 тысячи тонн при урожайности 88 центнеров с гектара. Для сравнения: средняя по России урожайность кукурузы на данный момент – 54,9 центнера с гектара. Урожай кукурузы в определенной степени позволит нивелировать потери аграриев из-за погодных условий этого года.

Член совета директоров холдинга «ОВА» Андрей Романов отметил важное значение этой культуры для отрасли.

«Десять лет назад в Калининградской области кукурузу практически не производили. За эти годы произошли принципиальные изменения. Кормовую базу животноводства невозможно представить без кукурузы. Причем она не только в области используется, но и идет на экспорт», — сказал Андрей Романов и добавил, что в прошлом году партия кукурузы была реализована в странах ЕС.

Руководство компании «Залесское молоко» отметило, что кукуруза интересна для селекции в целях повышения урожайности, а значит и валовых сборов, и обратило внимание на необходимость активизации в регионе семеноводческой, селекционной деятельности на базе Калининградского научно-исследовательского института сельского хозяйства, чтобы обеспечить потребности области и осуществлять поставки в другие регионы страны.

Антон Алиханов подчеркнул, что эта деятельность должна быть в приоритете.

Одной из главных тем обсуждения с руководителями обоих сельхозпроизводств стала тема мелиорации. В КФХ «Калина» и агрохолдинге «ОВА» организованы собственные мелиоративные отряды. Участие в областных программных мероприятиях по развитию мелиорации позволяет им привлечь из регионального бюджета софинансирование в размере 50% стоимости работ.

«Три года назад мы не произвели бы на этом поле кукурузу – сюда невозможно было бы зайти. Мы делаем мелиорацию, эта работа постоянная. В этом году восстановили 290 километров каналов федеральной и региональной собственности – благодаря программе минсельхоза, и очень надеемся, что она будет функционировать и в следующем году», — сказал Андрей Романов.

Мелиоративной системе региона, самой сложной в России, необходима финансовая поддержка и со стороны федерального центра, комплексный подход к развитию. Между тем, разные объекты мелиорации находятся в разном ведении. Врио губернатора сообщил о создании специальной рабочей группы, которая обеспечит координацию мер по развитию мелиоративного комплекса.

«Основная задача — максимизация эффекта на каждый вложенный рубль», — подчеркнул Антон Алиханов.

Подводя итоги выезда, глава региона отметил, что сельское хозяйство демонстрирует серьезную динамику.

«Санкции и антисанкции оказали серьезную поддержку аграрному сектору. Мы, конечно, с надеждой смотрим на то, что наши ответные меры не только 2017 годом ограничатся. Но и, может быть, продолжатся в дальнейшем. Потому что вкупе с тем государственным финансированием, которое мы сейчас и со стороны региона, и со стороны федерального центра вкладываем в сельское хозяйство, они позволят достичь тех результатов, к которым мы стремимся», — заключил Антон Алиханов.


Теги: Алиханов, Шевцова, Чечулин, Романов, Калина, Залесское молоко, сельское хозяйство, растениеводство, зерно, кукуруза, овощи, морковь, уборочная, хранилище, мелиорация, импортозамещение


Технология выращивания моркови — Рамблер/женский

Биологические особенности моркови Сорта и гибриды Подготовка почвы для посадки моркови Предшественники моркови Сроки и способы посева Норма высева Глубина посева Удобрение моркови Уход за посевами Защита от болезней и вредителей Сбор и хранение Подготовка моркови к переработке

Выращивание моркови в промышленных масштабах — популярный бизнес, которым успешно занимаются фермеры на территории нашей страны. Правильно ухаживая за овощной культурой можно получить увесистый урожай вкусных, сочных корнеплодов. Однако чтобы эта деятельность приносила хороший доход, важно перед началом посадочных работ изучить технологию выращивания, правила хранения, особенности транспортировки и реализации моркови.

В этой статье мы познакомим вас с популярными сортами растения и технологией выращивания моркови в открытом грунте.

Биологические особенности моркови

Морковь — холодостойкая культура, которая уже в первый год образует съедобные корнеплоды. Опыление представителя семейства Зонтичные — перекрестное. С каждого ряда, длина которого достигает 20 м, можно собрать 20–24 кг урожая. Вес овоща — от 30 до 200 г.

Над головкой корнеплода развивается зеленая масса, образующая розетку с пазушными почками. Очертания моркови яйцевидные, цилиндрические и усеченно-конусовидные. Культура способна выдерживать не только холод, но и непродолжительную засуху.

Сорта и гибриды

Благодаря кропотливому труду селекционеров в специализированных магазинах представлен широкий ассортимент моркови. Ниже можно ознакомиться с наиболее популярными сортами и гибридами, которые радуют хорошей урожайностью и не требуют сложного ухода.

«Артек» — раннеспелый сорт. Корнеплоды окрашены в оранжево-красные тона. Очертания моркови утолщено цилиндрические. Вес корнеплодов находится в пределах 80–130 г, а длина не превышает 16–17 см. «Красавка» — среднеранний сорт, вегетационный период которого составляет 65–68 дней. Очертания оранжево-красных корнеплодов конические. Вес моркови находится в пределах 150–200 г, а длина достигает 20 см. Сорт отличается хорошей лежкостью. «Нелли» — еще один среднеранний сорт. Очертания корнеплодов цилиндрические, а длина достигает 28 см. Вес моркови составляет 120–130 г. Агрономы рекомендуют выращивать «Нелли» на плодородной почве. «Берликум» — позднеспелый сорт. Собирать урожай можно только через 120 дней после того, как появились всходы. Очертания овоща, длина которого не превышает 22 см, цилиндрические.

Подготовка почвы для посадки моркови

За несколько недель до посадки, необходимо удалить все сорняки с грядок. Затем участок 2 раза перекапывают, не забывая при этом насыщать грунт полезными веществами. Земляные комья разбивают, в почву вносят удобрения, в составе которых содержатся:

калий; азот; фосфор.

Предшественники моркови

Для выращивания моркови отлично подойдут участки, на которых ранее была высажена:

тыква; арбуз; бобовые; капуста; лук; огурцы; дыня.

Согласно технологии выращивания моркови, не рекомендуется сеять семена на полях, где росли картофель, баклажаны, перец и томаты.

Сроки и способы посева

Если планируется подзимняя посадка, семена стоит сеять в грунт в начале ноября, когда он немного подмерзнет и ляжет первый снег. Сухое семя рекомендуется высевать в закрытые пленкой грядки и засыпать слоем сухой теплой земли. Увлажнять грунт не нужно. Собирать урожай можно уже в середине июня.

Чаще всего овощную культуру высевают весной. Раннеспелые сорта высаживают в апреле, среднеспелые — в мае. Позднеспелую морковь рекомендуется сажать в первых числах июня. Чтобы весенние заморозки не повредили всходы, агрономы рекомендуют укрыть грядки пленкой.

Согласно технологии выращивания моркови, существует множество способов посадки культуры, среди которых стоит выделить:

Высадку с помощью клейстера. В 2000 мл воды всыпают 2 ст. л. пшеничной муки. Состав кипятят на протяжении 7 минут на медленном огне. После охлаждения массы до +30 °С в нее всыпают семена. Жидкость переливают в бутылку и тоненьким слоем выливают состав в углубления. Посев с песком. 6 ст. л. семян смешивают с 1 ведром песка. Смесь увлажняют небольшим количеством воды и оставляют на 15 минут. В бороздки всыпают полученную массу и присыпают слоем плодородного грунта. Участок обильно увлажняют.

В зависимости от способа посадки моркови, первых всходов можно ожидать спустя 7–12 дней.

Согласно технологии выращивания моркови, если культура высевается на пучок, рекомендуется придерживаться нормы в 5–6 кг/га. Если планируется хранение урожая в течение зимних месяцев, стоит придерживаться норм высева в пределах 3,5–4 кг/га.

Глубина посева

Для высевания семян овощной культуры на участке делают бороздки, глубина которых достигает 1,5–2,5 см. Рекомендуемая дистанция между рядами, согласно технологии выращивания моркови, составляет 15 см. Семена выкладывают на расстоянии 3–4 см друг от друга и присыпают слоем почвы. Землю обильно увлажняют.

Удобрение моркови

Овощная культура отличается высокой чувствительностью к концентрации грунтового раствора, поэтому корневую подкормку можно проводить только жидкими удобрениями, проливая раствором междурядья. Технология выращивания моркови подразумевает внесение в почву по мере роста всходов:

минеральных удобрений; сульфата калия; нитроаммофоски.

Подкормку проводят несколько раз за вегетационный период.

Уход за посевами

В технологии выращивания моркови можно найти информацию о важности обеспечения правильного ухода за растениями. Фермер должен своевременно:

прореживать всходы; пропалывать сорную траву; рыхлить грунт; вносить подкормки; поливать растения.

Увлажнение грунта крайне необходимо в период активного роста овощной культуры и во время формирования корнеплодов.

Защита от болезней и вредителей

Соблюдая технологию выращивания моркови, можно защитить овощную культуру от болезней и нашествия вредителей. Агрономы утверждают, что использование органических удобрений позволяет повысить устойчивость всходов к насекомым, грызунам и заболеваниям. Иммунитет растений при этом повышается.

Высаживая семена ранней весной, стоит накрыть грядки нетканым полотном, которое защитит от нашествия вредителей и заморозков.

Сбор и хранение

Сроки сбора урожая отличаются в зависимости от сорта овощной культуры. Корнеплоды поздних сортов, согласно технологии выращивания моркови, выкапывают в начале осени, а раннеспелые гибриды можно собирать уже в конце июля.

Уборка урожая проводится в сухой прохладный день. После выкапывания нужно разложить корнеплоды на несколько часов на грядке для просушивания. Ботву очищают, овощи раскладывают по деревянным ящикам и отправляют на хранение в подвал.

Подготовка моркови к переработке

Для подготовки моркови к переработке выполняется целый ряд технологических операций:

сортировка; калибровка; чистка; мытье и очищение корнеплодов от кожуры; измельчение; бланширование.

Сортировку моркови выполняют на транспортерах либо на специальных столах.

Соблюдая технологию выращивания моркови в открытом грунте, каждый фермер сможет вырастить здоровые и крепкие растения, которые не будут подвержены заболеваниям и нашествию вредителей. Придерживаясь советов опытных агрономов, можно даже с небольшого участка собрать богатый урожай корнеплодов.

Как быстро вырастить морковь в открытом грунте. Морковь посадка и уход в открытом грунте сроки посадки правильный посев полив и дальнейший уход

Морковь — двухлетнее растение из семейства сельдерейные. В первый вегетационный период морковь образует листовую розетку и корнеплод. Существуют . Их форма может быть как конической, так и цилиндрической и округлой.

Если высадить корнеплод моркови на второй год, растение образует розетку листьев, а затем выбросит цветочные стебли, заканчивающиеся зонтиковидным соцветием.

Выращивание моркови в открытом грунте — это несложная задача, которая под силу даже начинающим овощеводам. При соблюдении приемов агротехники и хорошем уходе этот корнеплод обязательно порадует хорошим урожаем.

Выбор места и подготовка почвы

Морковь очень требовательна к почвам, самый хороший урожай можно получить на легких почвах с нейтральной реакцией. Тяжелые почвы тоже подойдут, просто их надо хорошо обработать на глубину около 35 см или выбрать метод выращивания на гребнях.

Если на участке близко залегают грунтовые воды, то грядки под морковь лучше всего делать приподнятыми на высоту около 30 см. Место под посадку лучше всего приготовить с осени: перекопать почву и внести навоз или перегной.

Для выращивания моркови лучше всего подойдут светлые участки, в случае затенения ее урожайность заметно снизится.

Обратите внимание: для тяжелых глинистых почв лучше всего использовать сорта с коротким корнеплодом, например, Каротель или Шантане.

Посев

Морковь — холодоустойчивое растение, ее всходы отлично переносят заморозки. Поэтому сеять ее можно начинать сразу после схода снега, что позволит получить первый урожай уже в июне. Для такого ранневесеннего посева отлично подойдут раннеспелые сорта. Чтобы еще больше сократить сроки созревания можно использовать посев под зиму или попробовать освоить выращивание ранней моркови в теплице.

При выращивании моркови, предназначенной для длительного хранения, необходимо сажать сорта среднего и позднего сроков созревания, их посев производят с конца апреля и вплоть до начала июня.

Обратите внимание: урожай моркови, полученный в результате подзимнего и ранневесеннего посева, не годится для закладки на хранение.

При выращивании моркови на даче в большинстве случаев применяется строчный посев, а в промышленных масштабах при использовании капельного орошения, практикуется ленточно-строчный или на гребни.

Посев семян осуществляется непосредственно в почву в бороздки, расстояние между которыми должно составлять около 20см.

После окончания посева они заделываются землей и тщательно проливаются водой. (О том, как подготовить семена моркови к посадке, читайте .)

В отличие от других огородных культур морковь не получится выращивать через рассаду, при повреждении ее стержневого корня корнеплоды вырастают разветвленными и корявыми.

Возьмите на заметку: для поддержания оптимальной влажности и ускорения прорастания над грядкой можно натянуть пленку или агроволокно.

Уход

После появления всходов, очень важно вовремя провести их прореживание. К нему обычно приступают после появления двух настоящих листиков, расстояние между оставленными растениями должно составлять около 2 см .

Начинающие огородники очень часто пренебрегают прореживанием, в результате они получают урожай из мелких и переплетенных корнеплодов.

Полив

При поливе морковных грядок очень важно соблюдать следующие правила:

  1. Полив обязательно должен быть обильным, при сухой погоде до формирования первых настоящих листьев приблизительно 2 раза в неделю.
  2. В период, когда начинают расти корнеплоды полив необходимо сократить до 1 раза в неделю, землю необходимо хорошо промачивать на глубину до 20 см.
  3. Примерно с середины августа, когда морковь начинает наливаться, полив прекращают, за исключением тех случаев, когда начинается засуха.

В засушливых и жарких районах овощеводы практикуют способ выращивания моркови под соломой. При этом способе междурядья с подросшей морковью закладываются соломой или любым другим мульчирующим материалом, что позволяет избежать перегрева корнеплодов и сократить число поливов до минимума.

Обратите внимание: после полива нельзя допускать образования корки на поверхности грунта, корнеплоды при этом будут испытывать кислородное голодание и хуже развиваться. Чтобы не допустить этого, после полива обязательно нужно рыхлить поверхность почвы, при этом заодно удаляя подрастающие сорняки.

Подкормка

Морковь не очень требовательна к плодородию почвы, но для получения высокого урожая рекомендуется провести подкормки. Первую подкормку рекомендуют проводить через месяц после всходов. Для этого можно использовать следующую смесь, составленную из.

По преданиям, в средние века морковь считалась лакомством гномов, которые обменивали этот корнеплод на слитки золота…

Морковь – двулетнее растение семейства зонтичных, или сельдерейных. Различают округлую, цилиндрическую и коническую формы. Окраска сортов каротиновой моркови оранжевая или краснооранжевая, азиатских – лимонно-желтая, розовая, красная и фиолетовая.

Сорта моркови

  • Скороспелые сорта и гибриды (80–90 дней) : Нантская 4, Несравненная, Парижская картель, Пармекс, Артек, Амстердамская, Нюанс.
  • Среднеспелые сорта и гибриды (100–110 дней) : Лосиноостровская 13, Леандр F1, НИИОХ-336, Витаминная 6, Нантская улучшенная, Альтаир F1.
  • Среднепоздние сорта и гибриды (110–130 дней) : Тайфун, Форто F1, Канада F1, Московская длинная А-515, Перфектен.
  • Позднеспелые сорта и гибриды (130–150 дней) : Карлена, Кораль, Роте Ризен, Шантанэ 2461, Долянка, Валерия, Олимпус.

Подготовка почвы

Морковь – светолюбивая культура . С осени участок глубоко перекапывают. Весной за неделю до посева почву дезинфицируют раствором медного купороса (1 ст. л на 10 л воды), перекапывают. Иногда грядки делают осенью, а весной их рыхлят и разравнивают.

Оптимальная температура для формирования, роста и развития корнеплодов составляет 15–20°C, для роста листьев – 20–23°C. При температуре выше 25°C рост задерживается.

Удобрение и предшественники

Морковь лучше сажать после листовых овощей, под которые в прошлом году вносили органику . Если же органика нужна в год посева, то вносят перегной в количестве 3–4 кг/м2. На легких песчаных и супесчаных почвах органику вносят весной, а на тяжелых – осенью. Одновременно – фосфорные и калийные удобрения (30–40 г/ м2). Азотные – дают при подкормках. На кислых почвах вносят известь – 300–500 г на 1 м2, но только под предшествующую культуру. Подкормки: азотные – через 20–25 дней после появления всходов; фосфорнокалийные – еще через 2–3 недели.

Посев моркови

Удобно высевать семена моркови на ленте . Нужно просто закрепить их на саморазрушающейся бумаге с определенным расстоянием друг от друга. Достаточно сделать бороздки глубиной 1 см, уложить ленту с семенами, закрыть почвой и полить. Расстояние между рядками 15–18 см.

Бороздки для посева

Почву перекапывают на глубину 15 см. Вносить минеральные удобрения нужно за 1–2 недели до посева. После перекопки почву разравнивают, нарезают бороздки поперек грядки с расстоянием между ними 20 см.

Внимание! Глубина бороздок по супесчаным почвам 2,5 см, по суглинистым – 2 см, на тяжелых почвах не более 1 см.

Сроки посева моркови

  • Для получения раннего урожая морковь сеют с середины апреля до начала мая.
  • Для летнего потребления и зимнего хранения морковь сеют с середины мая до начала июня.
  • Для получения молодой моркови осенью в середине июля сеют короткоплодные сорта.
  • Подзимний посев в конце ноября, декабре-январе обеспечит более ранний урожай , чем при раннем посеве весной.

В середине мая высевают морковь для зимнего хранения . На 1 кв. м грядки вносят ½ ведра перегноя, 1–2 стакана печной золы, 2 ст. ложки полного минерального удобрения и 1–2 ст. ложки суперфосфата.

4 этапа посева семян

  1. Сделайте бороздки на расстоянии 20–25 см, глубиной 1–1,5 см.
  2. Перед посевом пролейте почву на дне бороздки и через некоторое время приступайте к посеву.
  3. Отберите крупные семена , промойте их от эфирных масел под струей горячей воды в тканевых мешочках. Насыпьте семена на ладонь, а потом, не торопясь, пропуская их между большим и указательным пальцами, равномерно опускайте на дно бороздки. Можно смешать семена с крупнозернистым песком 1:5.
  4. Засыпьте бороздки просеянной землей, лучше торфом, и слегка ее уплотните. Поливать землю после посева не стоит, иначе семена сместятся в более глубокие слои почвы и могут не прорасти.

Сроки прорастания

Морковь – холодостойкая культура , семена начинают прорастать при температуре +3. ..+4°C, но при посеве в холодную почву пролежат до всходов около 3 недель. В теплой почве этот процесс сократится в 2–3 раза.

Если погода стоит сухая, то посевы лучше защитить от солнца и ветра, закрыв бумагой или пленкой для сохранения влаги, положив ее на кирпичи и закрепив по бокам, чтобы не сдувало ветром.

Уход за морковью

Уход за морковью заключается в своевременных поливах, рыхлениях почвы, подкормках, прополках и т. д. Для получения высокого урожая необходимо достаточное количество влаги в почве.

Полив моркови

В отношении полива морковь достаточно терпелива. Но не стоит злоупотреблять этой ее способностью. При сильной и продолжительной засухе поливать морковку надо один раз в 5 дней, но обильно. За две-три недели до уборки поливы обычно прекращают. Этому совету нужно следовать.

Окучивание и прополка

Важный прием – окучивание позволяет избежать солнечных ожогов и позеленения плечиков корнеплодов.

Прополку и окучивание моркови надо проводить в пасмурные дни или вечером – солнечный свет и сильный морковный запах привлекают морковную муху. Если морковку сеяли сухими сыпучими семенами, то ее надо прореживать. Делают это тогда, когда морковная ботва на всходах дорастет до таких размеров, что ее легко ухватить рукой.

Защита от вредителей

Существует опасный вредитель – . Она откладывает яйца в верхней части корнеплодов, поэтому корнеплоды надо окучивать в фазе пяти, семи и десяти листочков. Этот прием, кроме того, позволит избежать позеленения «плечиков» моркови.

Морковь, посадка и уход в открытом грунте за которой требуют выполнения определённых агротехнических мероприятий, представляет собой мелкосемянную культуру из семейства Зонтичные. Выходец из Афганистана, где и сегодня произрастает наибольшее количество видов корнеплода, попал в Европу в X-XIII веках.

Многообразие рода делится на 2 разновидности – морковь дикая и посевная, использующаяся в аграрном секторе. Культурная морковь, в свою очередь, включает 2 типа сортов – кормовые и столовые.

Среди наиболее популярных сортов, над выведением которых селекционеры постоянно работают, выделяются следующие:
  • «Алёнка» – ранний сорт со сроком созревания в 50 дней после появления всходов. Оранжевые корнеплоды длиной до 15 см имеют средний вес в пределах 145 г.
  • «Тушон» – раннеспелый сорт, использующийся в пищу через 60-65 дней после появления всходов. Масса корнеплода составляет 150 г при длине в 20 см.
  • «Нантская» – среднеспелый сорт, представленный цилиндрическими тупоконечными корнеплодами массой до 165 г, которые пригодны как для еды, так и хранения.
  • «Витаминная» – характерной чертой корнеплодов этого среднеспелого сорта является высокая концентрация каротина, хорошие вкусовые качества, не растрескивается.
  • «Королева осени» – среднеспелый сорт, корнеплоды которого отлично подходят для продолжительного хранения.
  • «Флакке» – среднеспелый сорт, демонстрирующий отличные показатели по урожайности даже на тяжёлом грунте.
  • «Мо» – позднеспелый сорт, отличающийся хорошими урожаями, которые хранятся в течение всей зимы. Отличный вкус и сочность.

Морковь: особенности выращивания

Морковь холода не боится, но тени не выносит.

При культивировании представителя зонтичных стоит учитывать такие особенности:
  • ровность рельефа на участке;
  • состав почвы;
  • глубину перекопки грядок;
  • яркое освещение;
  • обильный полив;
  • соблюдение севооборота;
  • своевременное проведение защитных мероприятий.

Посев семенами в открытый грунт

Для получения хорошего урожая перед тем, как приступить к высеву семян на огородные грядки, необходимо изучить агротехнику возделывания культуры, начиная с первоначального этапа – посева.

Выбор места и подготовка грядок

Морковь демонстрирует наилучшие показатели по урожаю на ровных, хорошо освещённых участках, где в прошлом году культивировались паслёновые (томаты, картофель), тыквенные (огурцы, кабачки) культуры, а также чеснок, лук и капуста. Если на участке росли мелкосемянные культуры (укроп, фенхель, морковь), то не стоит останавливать на нём свой выбор из-за бедности грунта и риска заражения специализированными вредоносными организмами, накопившимися в грунте. Корнеплод достигает максимальных размеров на лёгких, рыхлых почвах с хорошим плодородным слоем.

Готовится грунт под весенний посев ещё в осенний сезон:
  1. Выбранный участок перекапывается на глубину в 30 см.
  2. Под перекопку вносятся удобрения в виде 15 г суперфосфата, 15 г сульфата калия, 20 г аммиачной селитры и 2-3 кг перегноя на 1 м².
  3. С приходом весны участок боронуется граблями.

Внимание! Если перекопать лишь поверхностный слой грунта (до 20 см), то корнеплоды вырастут кривыми, уродливыми.

Как и когда сеять?

Посадка моркови весной осуществляется в середине апреля, когда земля прогреется до 4-6°C.

Однако в зависимости от особенностей участка и выбранного сорта сроки могут колебаться:
  • Среднеспелые, и поздние сорта высеваются с конца апреля до 10 мая.
  • На лёгких почвах посев допустим до конца весеннего сезона.
  • В южных районах, где земля прогревается раньше, заделка посевного материала в открытый грунт может осуществляться во второй половине марта.

Известно, что хорошие семена – залог высокого урожая.

Чтобы получить здоровые всходы, необходимо придерживаться следующего алгоритма посева:
  1. Семена заворачиваются в ткань и помещаются в подогретую до 50°C воду на 20 минут, после чего остужаются несколько минут в холодной.
  2. Подготавливаются бороздки глубиной в 2 см с дистанцией в 30 см.
  3. Расстояние между семенами сохраняется в пределах 2-3 см.
  4. После заделки посевного материала грядки мульчируются, чтобы не допустить образования корки.

Можно упростить процедуру подготовки семян: в плотную ткань их закапывают во влажную холодную землю за 10 дней до посева.

На заметку! Морковь является хладостойкой культурой и легко переносит заморозки до -4°C.

Посадка моркови осенью, под зиму

Подзимний посев, который даёт возможность убрать урожай на 14 дней раньше обычного, допустим только для ранних сортов, и осуществляется в лёгкий грунт в конце октября по следующей схеме:
  1. За 20 дней до высева подготавливается почва.
  2. После посева грядки мульчируются слоем торфа толщиной в 3 см.
  3. С приходом весны над участком натягивается плёнка, которая убирается, когда появятся всходы.

Морковь: уход в открытом грунте и правильный полив

Успешное выращивание богатого витаминами корнеплода предусматривает выполнение определённых мероприятий по уходу.

Прореживание и рыхление

При густом посеве после образования у сеянцев одной пары настоящих листочков осуществляется прореживание, в результате которого между экземплярами должен получиться интервал в 2-3 см. Второй раз посевы прореживаются после образования двух пар листьев. Итогом процедуры становится дистанция между сеянцами в 4-6 см. Вместе с прореживанием грунт рыхлится и очищается от сорной растительности.

Совет! Для удобства продёргивать грядки лучше после увлажнения.

Полив

Своевременное увлажнение, которое проводится еженедельно, является залогом полноценного развития растения и формирования крупных, сочных корнеплодов.

При поливе, чтобы не переусердствовать с ним, но и не пересушить грунт, следует придерживаться рекомендаций:
  • В первые недели после высева грядки увлажняются из расчёта 3 л на 1 м2.
  • Когда расстояние между экземплярами увеличиться до 5 см, расход воды возрастает до 10 л на 1 м2.
  • После развития густой ботвы, которая свидетельствует о начале роста корнеплода, объём поливной жидкости достигает 20 л на 1 м2.
  • За 1,5 месяца до уборки урожая объём и частота увлажнений постепенно сокращаются.

Подкормка

На протяжении вегетационного периода морковь подкармливается дважды (после второго прореживания и во время начала роста корнеплода) при помощи раствора, приготовленного из 400 г древесной золы, 10 г нитроаммофоски, 20 г калийной селитры и 15 г суперфосфата на 10 л воды.

Борьба с болезнями и вредителями

Морковь подвержена поражению вредоносными организмами. Среди болезней опасность представляют фомоз, бактериоз, септориоз, серая, белая, красная гнили.

Чтобы избежать их развития, необходимо:
  • провести предпосевную обработку семян, при которой уничтожаются патогены;
  • ограничить внесение азотных удобрений, стимулирующих развитие серой и белой гнилей при хранении;
  • не подкармливать морковь навозом, провоцирующим развитие красной гнили.
Из вредителей на представителе зонтичных отмечаются морковная муха, озимая совка, проволочник и слизни, бороться с которыми необходимо:
  • механическим способом – в случае с брюхоногими;
  • химическим методом.

Морковная муха влаголюбива, поэтому лучше сеять на открытых грядках, подальше от водоемов. Ее отпугивают настои ромашки.

Уборка и хранение урожая

Сбор урожая проводится в несколько этапов:
  • В течении второй половины лета корнеплоды выдёргиваются в пищу, а также убираются ранние и среднеспелые сорта.
  • В конце сентября осуществляется уборка поздних сортов, предназначенных для продолжительного хранения.

Уборка корнеплодов проводится в сухой, тёплый день по следующей схеме:
  1. Морковь за ботву выдергивается из лёгкого грунта либо выкапывается вилами в случае тяжёлых почв.
  2. Извлечённые овощи сортируются.
  3. У здоровых корнеплодов ботва обрезается, после чего они размещаются под навесом.
  4. По прошествии нескольких дней урожай отправляется на хранение.

Для хранения используются ящики, которые опускаются в подвал или погреб, где корнеплоды в ёмкостях пересыпаются песком или опилками.

Нюансы выращивания в Подмосковье, в Сибири

От климатической зоны возделывания культуры зависит два основных параметра:
  • сроки посева семян в открытый грунт;
  • выбор сорта.

В Московской области выращиваются сорта разных сроков созревания, а посев семян осуществляется со второй половины апреля до конца весны, тогда как для Сибири с более холодным климатом ассортимент сортов довольно ограничен и сводится к нескольким среднеспелым – к примеру, «Нантская», «Витаминная». В остальном агротехника культивирования моркови не отличается.

Итак, зная нюансы выращивания моркови, даже начинающий огородник сможет добиться высоких показателей при сборе урожая витаминного овоща.

Морковь как один из самых востребованных корнеплодов возделывается повсеместно. При ее выращивании важно соблюдать основные правила агротехника и севооборота. Только такой подход позволит вырастить крупную и ровную морковь на огороде. Конечно, у каждого земледельца есть свои тайны возделывания этой овощной культуры, но в конечном счете все направлено на создание максимально благоприятных условий для роста и развития плодов.

Какие сорта моркови лучше сажать

Чтобы вырастить сладкую морковь на даче, следует отдавать предпочтение районированным сортам с высокими вкусовыми качествами. В специализированных торговых точках есть огромный выбор семенного материала разного срока созревания (ранние, средние, поздние), показателей сахаристости, продолжительности хранения.

Секретом успешного выращивания моркови является грамотно подобранный сорт:

  1. Нантская-4, Шантане, Каротелька – представители универсальных вариантов, у которых отмечают высокий иммунитет к болезням и вредоносным насекомым. Они отличаются неприхотливостью в уходе и устойчивостью к негативным факторам окружающей среды.
  2. Московская зимняя А-545 подходит для культивирования во всех регионах России.
  3. Полярная клюква отличается очень ранним сроком созревания, способностью давать урожай за 2 месяца произрастания, его можно высаживать в северных широтах.
  4. Если культура планируется для включения в рацион маленьких детей, стоит обратить внимание на Витаминную-6, Викинг, Детскую сладость, Сахарную лакомку. В них содержится много каротина, сахара. Особенно сладкой является последняя. Преимуществом Детской сладости считается продолжительный срок хранения, вплоть до нового урожая.
#gallery-2 { margin: auto; } #gallery-2 .gallery-item { float: left; margin-top: 10px; text-align: center; width: 33%; } #gallery-2 img { border: 2px solid #cfcfcf; } #gallery-2 . gallery-caption { margin-left: 0; } /* see gallery_shortcode() in wp-includes/media.php */

Шантане
Каротель
Московская зимняя

Полярная клюква
Викинг
Витаминная 6

Детская сладость
Московская зимняя
Нантская 4

Благодаря селекционерам, которые постоянно работают над созданием новых сортов и гибридов, выбрать оптимальный вариант не составит особого труда.

Условия для хорошего урожая моркови

Чтобы получить качественный и вкусный урожай, необходимо знать, как правильно сажать морковь на приусадебном участке. Выбирая место под посадку, лучше отдавать предпочтение грунтам, богатых перегноем. Морковь любит супесчаную почву, суглинки, осушенные торфяники. Большинство огородников уверены, что культура хорошо растет именно на такой земле. На плотной глинистой почве и тяжелых черноземах получить ровные плоды вряд ли удастся, поскольку преодолеть сопротивление грунта овощу практически не удается.

Планировать грядку лучше на участках, где до этого росли огурцы, картофель, капуста, томаты, чеснок, лук.

Длинную и крупную морковь можно вырастить при температуре 18-25°C, в условиях жары метаболические процессы внутри корнеплодов замедляются. Для семян оптимальная температура составляет 3°C. Культура отличается достаточной холодостойкостью и засухоустойчивостью, ее всходы могут противостоять заморозкам в -2°C, а взрослые посадки выдерживают понижение в -4°C.

Требования к почве

Землю под посев нужно готовить с осени. На участке убирают всю оставшуюся после сбора урожая ботву. Если на месте предполагаемой грядки есть камни, корневища, необходимо перекопать грунт на штык лопаты. Почву обязательно удобряют комплексными составами, которые не содержат хлористых форм. Питательную смесь вносят в грунт с одновременным измельчением крупных его комков, после чего участок разравнивают граблями. Почва для моркови должна быть обогащена полезными микроэлементами.

Если есть необходимость во внесении раскислителей в виде доломитовой муки и извести, их добавляют в грунт осенью. Удобрения лучше использовать за 2-3 недели до закладки семян в почву. Чтобы вырастить большие корнеплоды, в грядку рекомендуется добавлять песок, перлит, вермикулит.

Сроки посева моркови

Для выращивания хорошей моркови посев производят, когда земля прогревается до 3-4°C. Такие работы следует проводить только с сортами ранних сроков созревания. Появления первых всходов ожидают уже на 20-30-й день. Но лучше всего сажать культуру при температуре грунта в +8-10°C. Сеянцы вырастают на 12-15-й день.

Под зиму посев моркови лучше осуществлять в последних числах октября – в начале ноября. Такие сроки актуальны для средней полосы России. Производить закладку семенного материала в грунт в более ранние числа не рекомендуется, чтобы он не пророс и не погиб при заморозках.

Агротехнические приемы для повышения урожайности и вкусовых качеств

Не все начинающие огородники знают, как вырастить хороший и вкусный урожай моркови. А ведь существуют базовые приемы, которые позволяют добиться высоких результатов. Прежде всего, пока растения еще молодые и слабые (в июне), их нужно несколько раз полить. В июле орошение следует временно прекратить, что вызовет стимул у корнеплодов расти вглубь для поиска влаги.

Очень важно каждую неделю добавлять мульчу. Если есть такой укрывной слой, необходимость в рыхлении почвы и удалении сорняков отпадает.

При выращивании моркови каждый огородник хочет знать, как получить высокую урожайность от этой культуры. Для правильного формирования корнеплодов следует избегать переизбытка питательных элементов и влаги в грунте. Лучше не докормить, чем перекормить. Не рекомендуется в грядки добавлять свежий навоз, известь, регулярно вносить древесную золу, азотные составы. Обеспечивая посадкам комфортные условия произрастания, земледелец содействует разрастанию плодов вширь, вбок. Особое внимание следует уделять проверке посадок на наличие болезней и вредителей.

Среди огородников есть мнение, что нужно обрезать ботву на последней стадии созревания плодов. Здесь важно понимать, что в зеленых листочках и стеблях процесс фотосинтеза еще продолжается, следовательно, делать такую манипуляцию не стоит. В противном случае рост моркови останавливается.

Особенности посева

Перед закладкой семян в грунт их рекомендуется обеззаразить, замочить и прорастить. Уже обработанный материал подсушивают и высевают. Такой прием позволяет получить всходы спустя 6-10 дней. Если закладывать в недостаточно увлажненный грунт сухие семена, их прорастание можно ожидать только через 40 дней.

Грядку перед посевом также нужно подготовить. Для этого землю рыхлят на 10-15 см вглубь, после чего поверхность разравнивают и делают канавки 5 см в ширину и 2 см в глубину. Слишком углублять семена не стоит, поскольку это значительно замедляет их прорастание. Бороздки делают на расстоянии 25-30 см друг от друга.

Для получения дружных всходов глубина в канавках должна быть одинаковой. Семена сеют в увлажненную землю, выдерживая промежуток между ними в 1,5-2 см. Очень важно знать, на каком расстоянии садить культуру, чтобы в дальнейшем избежать прореживания моркови.

Полив и окучивание

При выращивании моркови в открытом грунте особое внимание следует уделять системе полива. Если влаги будет недостаточно, молодые растения попросту погибнут. Перелив способствует разрастанию корнеплодов, у них ухудшаются вкусовые качества, такой урожай больше пригоден для кормления домашнего скота. Исходя из этого полив должен осуществляться по следующей схеме:

  • Для улучшения роста молодых сеянцев используют метод дождевания из расчета 300-400 м3/га, в дальнейшем применяют капельное орошение 20-30 м3/га. Частота процедуры – через каждые 2-3 дня, все будет зависеть от погодных условий.
  • Когда начинается период формирования плодов, частоту поливов следует уменьшить, а объем воды – увеличить. Орошение делают 1 раз в 7-10 дней. Земля должна быть увлажнена на глубину 10-15 см.
  • Полив прекращают за 1 месяц до сбора урожая. Иначе излишняя влага ухудшает вкус корнеплодов и снижает сроки хранения. Для облегчения процесса выкапывания моркови грядку следует слегка увлажнить.

Такой прием, как окучивание, защищает посадки от воздействия ультрафиолета, уменьшает вероятность получения растениями солнечных ожогов. Кроме этого, можно будет избежать позеленения корнеплода. Манипуляцию желательно проводить в пасмурную погоду либо в вечерние часы.

Подкормки моркови

Чтобы морковь была сладкая и сочная, следует периодически вносить питательные составы в грунт. Количество подкормок за сезон – 2. Первую процедуру производят через 3-4 недели после появления всходов, а следующую – спустя 2 месяца. Удобно и эффективно использовать удобрения в жидком виде. Существует несколько вариантов таких подкормок, где выбранный ингредиент разводят в 10 л воды:

  • 1 ст. л. нитрофоски;
  • 2 стакана древесной золы;
  • смесь из калийной селитры (20 г), мочевины (15 г) и двойного суперфосфата (15 г).

Народные средства

Учитывая, что культура лучше растет на нейтральной или слабокислой почве, при посадке применяют перемолотый, измельченный мел, если земля слишком кислая. Также для этих целей подойдут зола, доломит, известь. Для обогащения грунта рекомендуется использовать органическое удобрение из расчета 1 ведро на 1 кв. м.

Для выращивания крупных корнеплодов можно пользоваться не только готовыми магазинными подкормками, но и народными средствами. Популярность завоевало удобрение из трех компонентов: крапивы, дрожжей и древесной золы. Сначала емкость заполняют на ¾ объема фитосырьем, потом добавляют дрожжи и золу. Выдержав на солнце, смесь используют в пропорции 1 л удобрения на 10 л воды. В среднем на одну грядку расходуют одно ведро питательной смеси.

Особенности выращивания и хранения перспективных сортов и гибридов моркови

Особенности выращивания и хранения перспективных сортов и гибридов моркови

Морковь принадлежит к основным овощным культурам. Особая ценность ее состоит в высоком содержании в ней провитамина А — каротина. Кроме того, корнеплоды моркови содержат витамины В1, В2, В6, C, D, Е, РР и богаты легкодоступным кальцием, натрием, магнием, фосфором, железом, бромом. Эти биологически активные вещества очень нужны организму человека, особенно детскому.

Вместе с тем, морковь столовая имеет невысокую лежкость. Значительная часть урожая, заложенного на хранение, может быть утрачена из-за поражаемости корнеплодов болезнями.

Известно, что наиболее эффективным методом защиты растений от инфекционных болезней является выведение и внедрение в производство стойких сортов. Особую актуальность этот вопрос приобретает тогда, когда идет речь о хранении овощей, использование которых в свежем виде полностью исключает применение пестицидов. Внедрение в производство стойких сортов позволит значительно уменьшить потери урожая при хранении.

Из занесенных в Государственный реестр растений Украины лишь четыре сорта моркови столовой выведены в Украине, остальные- зарубежной селекции.

Определенные недостатки в организации первичного семеноводства, неспособность конкурировать со старыми общепринятыми сортами, высокая поражаемость болезнями и плохая лежкость привели к исчезновению сортов из производства. Сейчас множество семян овощных культур поступает к нам из-за границы. И хотя зарубежные сорта по урожайности довольно часто превалируют над отечественными, но, как правило, уступают им в лежкости и устойчивости к болезням. Поэтому значительного внимания заслуживает сравнительное изучение комплекса хозяйственно-биологических признаков отечественных и зарубежных сортов в конкретных почвенно-климатических условиях их выращивания.

Цель наших исследований состояла в изучении влияния сроков сева моркови на урожайность и качество корнеплодов, их лежкость при разных способах хранения и влияние условий хранения на поражаемость корнеплодов болезнями.

Методика исследований. Исследование проводили на протяжении 2002- 2004 гг. в Ужгородском районе (предгорная зона Закарпатской области). Объектами исследования были отечественные сорта (Витаминная 6, Нантская харьковская, Шантене сквирская) и зарубежные гибриды (Нарбоне F1, Вита Лонга F1) моркови (Daucus carota L.), созданные нидерландской фирмой «Бейо Заден Б. В. «.

Семена во все года исследований высеивали в три срока — в первых декадах апреля, мая и июня. Во время учета урожая находили средний вес корнеплодов из трех повторностей и суммарный вес корнеплодов в каждом варианте. Зная площадь участка и средний вес корнеплодов в варианте, рассчитывали урожайность в ц/га.

Собранный урожай сортировали на продукцию товарную и нетоварную. К последнему причисляли корнеплоды, поврежденные вредителями и болезнями, треснувшие, уродливые. Взвешивали все корнеплоды из каждой повторности вместе и отдельно — товарные корнеплоды.

Для изучения влияния способов хранения на потери продукции использовали корнеплоды моркови, полученные из майского посева. Лежкость определяется максимальным сроком хранения за оптимальных для данного продукта условий, т.е. сроком, при котором общие потери не превышают 10%. Если потери большие, то хранение является экономически невыгодным. В первом случае морковь сохраняли в штабелях, где корнеплоды переслаивали влажным песком. Температуру при хранении выдерживали в пределах 0- 2°С. В следующем варианте морковь сохраняли в ящиках, дно которых засыпали слоем увлажненного песка толщиной 3- 4 см. Температура хранения 0- 2°С.

В третьем случае товарную продукцию сохраняли в полиэтиленовых пакетах, расфасовывая ее по 2 кг. Пакеты завязывали и размещали на стеллажах. Температуру поддерживали на уровне 1°С.

После продолжительного хранения (с октября по май) определяли естественные потери, проросшие корнеплоды, абсолютный брак и лежкость.

Следующая задача состояла в изучении влияния температурного режима на поражение корнеплодов моркови болезнями. Для этого корнеплоды моркови в ящиках сохраняли при относительной влажности воздуха 95-98% и температуре 0-2°С, 3-4°С і 6- 9°С. Под конец хранения проводили идентификацию болезней и определяли количество больных корнеплодов в процентах.

Результаты исследований и их обсуждение.

Известно, что при летних посевах формирование корнеплодов приходится на более поздние сроки с относительно более низкими температурами воздуха. По своему развитию такие корнеплоды являются стадийно младшими. Тем не менее, при летних сроках сева хорошие всходы можно получить только при орошении. Нашей задачей было исследовать, как влияют сроки сева на урожайность и качество корнеплодов моркови.

Исследованиями установлено, что высочайшая урожайность моркови отмечается при высевании семян в апреле, а наиболее низкая — в июне. В опыте наблюдалась прямая зависимость между общей величиной урожая, частью товарных корнеплодов и их средней массой (табл. 1).

Таблица 1.

Влияние сроков сева на урожайность
и качество корнеплодов моркови
(среднее за 2002- 2004 гг.)

Сорт, гибрид Сроки посева* Урожайность, ц/га Средняя
масса
корне-
плодов, г
общая товарных
корне-
плодов
Нантская харьковская апрель 510 405 130
май 437 364 112
июнь 324 247 98
Шантене сквирская апрель 720 625 152
май 675 533 134
июнь 505 395 113
Витаминная 6 апрель 450 395 125
май 403 370 114
июнь 370 312 102
Нарбоне F1 апрель 570 400 140
май 435 376 128
июнь 390 320 120
Вита Лонга F1 апрель 520 470 180
май 510 420 168
июнь 480 385 145
НОР0,05 общая 22,10 5,08 15,3
для сортов 12,76 2,93 8,84
для сроков
посева
9,88 2,27 6,84

______________

* Посевы во все года исследований проводили в первой декаде указанных месяцев

По урожайности среди отечественных сортов выделялась Шантене сквирская. У этого сорта даже при высевании семян в июне общий урожай достигал 505 ц/га, а урожай товарных корнеплодов — 395 ц/га, что приближается к сорту Нантская харьковская при раннем сроке высевания семян (табл. 1).

Сорт Витаминная 6 характеризовался наименьшей среди других отечественных сортов урожайностью. Тем не менее, опоздание со сроком посева имело значительно меньшее отрицательное влияние на величину исследуемого признака. Так, для этого сорта разность в величине общего урожая, полученного при посеве в мае и июне, была ниже, чем при посеве в апреле, соответственно на 47 и 80 ц/га, товарного урожая — на 58 и 83 ц/га. Для сорта Нантская харьковская эти разности достигали 73 и 186 ц/га для общего и 41 и 158 ц/га для товарного урожая. У Шантене сквирской урожай снижался соответственно на 45 и 215 ц/га и 92 и 230 ц/га.

Оба зарубежных гибрида в условиях опыта были высокоурожайными, особенно при более ранних сроках посева. Меньшее влияние опоздания с посевом семян на снижение урожайности отмечено, как свидетельствуют данные табл. 1, для Вита Лонга F1.

Среди овощных культур морковь характеризуется наименьшей лежкостю. Период покоя у нее очень короткий. При благоприятных условиях корнплоды могут прорастать через 1-2 недели. Они неустойчивые к механическим повреждениям, из-за чего поражаются болезнями.

Мы исследовали влияние разных способов хранения на потери продукции. Как видно из табл. 2, наибольшие естественные потери веса и абсолютный брак отмечены в вариантах с хранением корнеплодов в ящиках.

Наименьшие потери были при хранении моркови в полиэтиленовых пакетах. Так, например, в сорте Нантская харьковская естественные потери веса и абсолютный брак при указанном способе хранения соответственно составляли 2,3 и 1,2%. Этот способ хорош еще и тем, что почти отсутствовали проросшие корнеплоды. Хотя, конечно, он может быть применен для хранения небольшого количества продукции.

При хранении продукции, переслоенной песком, были получены средние результаты (табл. 2).

Следует отметить, что часть абсолютного брака, т.е. продукции, которая уже не может быть использована ни на корм скоту, ни для переработки, наименьшей среди общих потерь была у гибрида Нарбоне при всех способах хранения (табл. 2). У обоих гибридов сравнительно низкой была и доля проросших корнеплодов.

Таблица 2.

Влияние способов хранения на потери корнеплодов моркови
(среднее за 2002- 2004 гг.)

Сорт, гибрид Способы хранения Потери при хранении, %
естественные потери веса проросшие корнеплоды абсолютный недостаток
Нантская харьковская в песке 4,5 1,4 1,7
в ящиках 5,6 1,3 3,6
в полиэтиленовых пакетах 2,3 0,4 1,2
Шантене сквирская в песке 4,2 1,3 1,7
в ящиках 5,2 1,2 3,2
в полиэтиленовых пакетах 2,1 0,3 1,0
Витаминная 6 в песке 4,3 1,2 1,0
в ящиках 5,4 1,1 1,5
в полиэтиленовых пакетах 2,2 0,2 0,8
Нарбоне F1 в песке 5,2 0,9 0,3
в ящиках 6,0 0,8 0,5
в полиэтиленовых пакетах 3,7 0,4 0,1
Вита Лонга F1 в песке 5,2 0,3 1,8
в ящиках 4,6 0,6 2,1
в полиэтиленовых пакетах 3,5 0,3 1,0

Корнеплоды моркови имеют тонкий внешний покров, из-за чего быстро вянут и имеют очень низкую стойкость к проникновению возбудителей болезней. Результаты наших исследований влияния разных температурных режимов на лежкость и поражение болезнями представлены в табл. 3, 4.

Как видно из табл. 3, наименьшее количество больных корнеплодов у всех исследуемых сортов и гибридов наблюдалась при температуре 0-2°С и относительной влажности воздуха 95-98%. Даже незначительный рост температуры при той же влажности приводил к росту количества больных корнеплодов и, соответственно, к снижению лежкости. Так, например, доля больных корнеплодов сорта Нантская харьковская при хранении их с октября по май при температуре 0-2°С достигла в среднем 7,4%. Повышение температуры в пределах 3-4°С давало рост количества пораженных болезнями корнеплодов более чем на 10%. При температуре 6-9°С уже приблизительно одна четверть заложенных на хранение корнеплодов в той или другой степени были поражены возбудителями болезней (табл. 3).

Таблица 3.

Пораженность болезнями и лежкость корнеплодов моркови
в условиях хранения при разных температурных режимах
(продолжительность хранения с октября по май, среднее за 2002- 2004 гг.)

Сорт, гибрид Температурный режим, °С Относительная влажность воздуха, % Больные корнеплоды, % Лежкость, %
Нантская харьковская 0-2 95-98 7,4 92,6
3-4 95-98 17,6 82,4
6-9 95-98 25,3 74,7
Шантене сквирская 0-2 95-98 13,4 86,6
3-4 95-98 22,5 77,5
6-9 95-98 30,3 69,7
Витаминная 6 0-2 95-98 10,1 89,9
3-4 95-98 20,3 79,7
6-9 95-98 29,4 70,6
Нарбоне F1 0-2 95-98 25,8 74,2
3-4 95-98 29,5 70,5
6-9 95-98 29,5 60,5
Вита Лонга F1 0-2 95-98 27,7 72,3
3-4 95-98 33,0 67,0
6-9 95-98 40,6 59,4

Наименьшей лежкостью при разных температурных режимах характеризовались Нарбоне F1 и Вита Лонга F1. Большее значение этот признак приобретал у отечественного сорта Нантская харьковская во всех трех вариантах, а при 0-2°С лежкость достигала 92,6%.

Идентификация возбудителей болезней, которая проводилась во все года исследований (2002-2004 гг.) в конце периода хранения (май), дала возможность выявить удельный вес отдельных видов гнилей в общем количестве пораженных корнеплодов. Результаты этого опыта оформлены и представлены в табл. 4.

Как известно, наиболее распространенными болезнями при хранении моркови являются белая (Sclerotinia sclerotiorum d. By), серая (Botrytis cinerea Pers), черная (Alternaria radicina M. D.et.) гнили, фомоз, или сухая (Phoma rostrupii Sacc.) и бактериальная (Erwinia carotovora pv. carotovora Bergey et al.) гнили. В нашем случае черная гниль не выявлена. Все другие в той или иной степени поражали исследуемые сорта.

 

Таблица 4.

Поражение моркови возбудителями гнилей при хранении
(по состоянию на май, среднее за 2002-2004 гг.)

Сорт, гибрид Температурный режим хранения, ºС Общее количество больных корнеплодов, % Удельный вес гнилей, %
белая фомоз серая бактериальная смешанные болезни
Нантская харьковская 0-2 7,4 3,3 2,0 1,8 0,3
3-4 17,6 5,0 3,0 0,5 6,4 2,7
6-9 25,3 7,3 4,0 1,0 8,4 4,6
Шантене сквирская 0-2 13,4 8,2 2,8 1,4 1,0
3-4 22,5 9,5 3,0 6,0 4,0
6-9 30,3 12,5 4,2 0,5 7,3 5,8
Витаминная 6 0-2 10,1 4,0 2,0 1,8 2,3
3-4 20,3 6,3 3,3 3,0 4,6 3,1
6-9 29. 4 7,8 5,5 4,0 6,4 5,7
Нарбоне F1 0-2 25,8 8,8 3,6 2,8 6,0 4,6
3-4 29,5 10,6 4,6 4,0 7,0 3,3
6-9 39,5 14,0 6,0 6,5 8,0 5,0
Вита Лонга F1 0-2 27,7 15,5 5,8 2,4 2,0 2,0
3-4 33,0 20,3 6,2 3,0 2,0 1,5
6-9 40,6 24,0 6,6 4,0 3,0 3,0

Вместе с тем, в ряде случаев встречались корнеплоды, пораженные не одним, а несколькими возбудителями. В этом случае мы причисляли их к группе смешанных болезней (табл. 4).

Следует отметить, что чаще всего все сортообразцы были поражены белой гнилью. Среди отечественных сортов низший процент коренеплодов, пораженных этой болезнью, наблюдали у Нантской харьковской и Витаминной 6 (табл. 4). Наименьший вред сортам отечественной селекции наносила серая гниль. У Нантской харьковской и Шантене сквирской доля корнеплодов, пораженных возбудителем этой болезни, не превышала 0,5- 1% и то при повышенном температурном режиме хранения (табл. 4).

Поражаемость гнилями была значительно выше у обоих зарубежных образцов. Общее количество пораженных корнеплодов у Нарбоне колебалось от 25,8 до 39,5%, у Вита Лонга — от 27,7 до 40,6%. При этом первый гибрид поражался возбудителем белой гнили значительно реже, чем второй. Так, удельный вес белой гнили в общем количестве больных корнеплодов даже при условиях хранения при высочайшем температурном режиме не превышала здесь 14%, в то время как у Вита Лонга достигала 24%. Зато гибрид Вита Лонга значительно слабее, чем другие образцы, поражался бактериальной гнилью.

Анализируя табл. 4, видим, что даже хранение корнеплодов моркови в условиях сниженных температур не обеспечивает полной защиты от потерь их от гнили. Это объясняется высокой способностью патогенных микроорганизмов приспосабливаться к неблагоприятным условиям. Итак, оптимальные условия хранения еще не обеспечивают высокого выхода здоровой товарной продукции.

Выводы

1. Результаты проведенных исследований показали, что общая урожайность товарных корнеплодів моркови и их средняя масса в условиях предгорной природно-климатической зоны Закарпатья были самыми высокими при высевании семян в апреле. Самой высокой урожайностью среди отечественных сортов характеризовался сорт Шантене сквирская. Общий урожай даже при июньском сроке посева достигал 505 ц/га, а урожай товарных корнеплодов -395 ц/га.

Высокоурожайными в условиях опыта были и оба голландские гибрида Нарбоне F1 и Вита Лонга F1.

2. Среди исследуемых нами способов хранения — в песке, в ящиках и полиэтиленовых пакетах — наилучшим оказался последний. При этом и естественные потери, и абсолютный недостаток, и наличие проросших корнеплодов были наименьшими по сравнению с теми вариантами опыта, в которых продукция сохранялась в песке и в ящиках. Хотя такой способ может быть использован для хранения небольших партий моркови в фермерских хозяйствах. Для хранения в промышленных масштабах целесообразной является переслойка корнеплодов песком.

3. Наименьшее количество больных корнеплодов и наилучшая лежкость наблюдались при температуре от 0 до 2°С. Отечественные сорта характеризовались более высокой лежкостю, чем зарубежные. Самой высокой была лежкость у сорта Нантская харьковская. При оптимальном температурном режиме она достигала 92,6%.

4. Идентификация возбудителей болезней, проведенная в конце периода хранения моркови, дала возможность выявить, что чаще всего все исследуемые образцы поражались белой гнилью. Среди отечественных сортов самый низкий процент корнеплодов, пораженных этой болезнью, отмечен для Нантской харьковской и Витаминной 6, среди гибридов — в Нарбоне.

Наименьший вред отечественным сортам нанесла серая гниль. Гибрид Вита Лонга значительно слабее, чем другие образцы, поражался бактериальной гнилью.

Г.Петак, Н.Садовская,
кандидаты биологических наук,
доценты кафедры плодоовощеводства и виноградарства
Ужгородского национального университета

посадка и уход в открытом грунте, уборка и хранение

Одним из самых востребованных овощей на нашем столе является морковь. Посадив ее весной на своем огороде, к осени мы ждем хороший и богатый урожай. Как разочаровываемся, когда выкапываем корявые, растрескавшиеся корнеплоды. В чем причина? Оказывается, выращивание моркови требует соблюдения определенных правил.

Чем полезна морковь

Морковку любят все. Она хороша, как в вареном виде в супах, салатах, так и в сыром виде. Главным и самым полезным компонентом корнеплода являются каротиноиды. Именно они придают овощу красивый оранжевый цвет. Но самое главное их достоинство – антиоксиданты, вещества, которые помогают выводить из нашего организма свободные радикалы и токсины, защищают клетки организма от злокачественного перерождения. По количеству каротиноидов морковь уступает лишь болгарскому перцу.

Бета-каротин (провитамин А) хорошо влияет на состояние кожных покровов и зрения. Это жирорастворимый витамин, поэтому он лучше усваивается в сочетании с жиром. Чтобы получить максимальную пользу от овоща, салаты с сырой морковью лучше заправлять растительным маслом или сметаной. Такой салат принесет больше пользы организму. А морковку для супов пассерируйте в небольшом количестве жира.

В моркови много витаминов группы В, витамины Е, К, D, С, пантотеновой кислоты, флавоноидов, антоцианидинов, жирных, эфирных масел. Сахара в плодах содержится достаточно много, от 3 до 15 %, что и придает сладкий вкус. В морковке много калия, кальция, железа, марганца, йода, магния, фосфора и других микроэлементов.

Приучайте своих детей грызть сырую морковку. Дети получат не только массу витаминов и микроэлементов, но еще укрепят свои десна и зубы.

Как вырастить красивый и богатый урожай моркови?

При выращивании моркови обращайте внимание на ряд факторов, которые негативно влияют на получение качественного урожая. Многие, особенно новички-огородники, не знают, что делать. Для хорошего урожая необходимо соблюдать несколько правил.

  1. Регулярный полив . Очень важно правильно поливать, особенно после засухи. Поливайте морковь регулярно, избегайте пересыхания почвы. При нерегулярном поливе, когда после засухи вы заливаете почву водой или при продолжительных дождях, корнеплоды начинают трескаться.

Избыток влаги, да еще при слишком прореженных посевах, способствует усиленному росту плодов. Но при этом плоды грубеют, теряют пригодность для употребления в пищу. При недостатке влаги, морковка теряет свою сочность.

    1. Посев в затемненном месте . Морковь любит открытые и солнечные места. Затемненность посадки приводит к снижению сахаристости и массы овоща.
  1. Лучшая почва – легкие суглинки и супески. При выращивании на кислых почвах, морковка теряет свою сладость, вырастают уродливыми. Морковь не любит солончаковую и кислую почву. В плотном и глинистом грунте морковь нормально расти не сможет, приобретает непропорциональную форму и неприятный вкус.
  2. Не любит свежий навоз , корнеплоды вырастают корявыми, уродливыми. Такую морковь не имеет смысла оставлять до весны на хранение.
  3. Удобрения . Если будете удобрять морковь, то знайте, что она не любит минеральные удобрения. Лучше использовать мочевину и органику (перегной, настой скошенной травы).
  4. Прореживание необходимо для формирования сильного, красивого корнеплода. Прореживайте всходы осторожно, иначе можно повредить корни соседних всходов, что вызовет их ветвление и деформацию. Первое прореживание делают в фазе трех настоящих листочков. Прореживают днем, желательно в солнечную погоду, чтобы луковая муха не заразила морковь. Вечером прореживание не рекомендуется проводить, луковая муха в это время летает по огороду. Второе прореживание проводят через 20-25 дней после первого, оставляют всходы на расстоянии 2 см, третье — проводят на расстоянии 6 см от одного растения до другого. Чтобы не заморачиваться с прореживанием, я покупаю гранулированные семена. При посадке сразу можно их разложить на нужном расстоянии друг от друга, тогда заниматься прореживанием не придется.
  1. Удаление сорняков . Сорняки — бич наших огородов. Для удаления сорняков сейчас в продаже имеются различные гербициды. Но я бы не рекомендовала использовать их на грядке. Лучше удалять сорняки вручную. Можно воспользоваться народными методами, разбрызгивая средства с помощью пульверизатора перед тем, как высадить семена.


Морковь очень отзывчива на правильный уход. Выращивая ее на своих грядках не забывайте эти рекомендации, тогда хороший урожай вам будет обеспечен.

Морковь – корнеплод, встречающийся на участках даже начинающих огородников. Она богата витаминами и микроэлементами, а по содержанию кератина превосходит все овощи и фрукты (кроме облепихи). Чтобы вырастить крупные и ровные плоды, следует знать нюансы выращивания.

Условия выращивания моркови в открытом грунте

Расположение участка и освещенность

Для моркови выберите хорошо освещенный участок – попадание прямых солнечных лучей на протяжении всего дня на пользу растению. При выращивании в тени снижается урожайность, ухудшаются вкусовые качества.

Грунт

Почва необходима рыхлая, нейтральной или слабокислой реакции. Подойдут легкие супесчаные или суглинистые грунты. В плотных суглинках плоды растут мелкими, быстро поражаются гнилью при хранении.

Как подготовить землю под посадку моркови

Займитесь подготовкой участка осенью, чтобы почва устоялась к весне. Для рыхлости, если почва тяжелая суглинистая, под перекопку внесите торф или песок. Обедненную почву удобрите перегноем (6-8 кг на 1 м²).

Предшественники

Желательно ежегодно менять место под морковные грядки. Не высаживайте морковь после петрушки, укропа, пастернака, сельдерея. Идеальными предшественниками для моркови являются огурцы, томаты, чеснок, лук, картофель, капуста.

Сроки посадки моркови в открытый грунт семенами

Урожайность корнеплодов напрямую зависит от . Разные сорта отличатюся длительностью созревания (информация должна указываться на упаковке с семенами). Также ориентируйтесь на сроки желаемого сбора урожая.

Когда сажать морковь под зиму

Для получения ранней моркови или так называемой пучковой продукции, проводят или ранней весной. Первый вариант возможен только в теплых климатических зонах – даже под толстым слоем укрывного материала семена вымерзают при суровых условиях.

Подзимний посев моркови проводят в конце октября, когда уже не предвидится потепления. Если семена проклюнутся и взойдут осенью, морозы их погубят. Поэтому сроки посева стараются отодвинуть как можно дальше к концу осени.

Посадка моркови весной в открытый грунт сроки

Моркови проводите, как только прогреется верхний слой почвы до температуры 4-6°С. В средней полосе это примерно конец апреля. Помните: более ранняя посадка моркови и возвратное похолодание негативно сказывается на лежкости плодов и провоцирует активную закладку цветочных стрелок, но это не помеха для выращивания скороспелых сортов, которые сразу употребляют в пищу и не хранят зимой.

Сорта с длительным сроком созревания отлично подходят для длительного хранения. Высевайте их с установлением настоящего тепла (15-18 °C).

Подготовка семян моркови к посадке весной

Подготовка семян моркови к посадке весной замачивание

Как правильно обработать семена моркови перед посадкой

Сначала отберите качественные семена: поместите их в раствор пищевой соли на 3-5 мин, всплывшие на поверхность не пригодны для посева. Остальные промойте под проточной водой, подержите сутки во влажной ткани, смоченной в растворе стимулятора роста. Перед посевом семена просушивают до сыпучести и сразу же сеют.

Можно ли проращивать семена моркови перед посадкой

Некоторые огородники для ускорения прорастания делают следующее. Размещают семена на влажной ткани и выдерживают при температуре 20-24 °С на протяжении 5-6 дней. Важно, чтобы семена только набухли, но не проросли, иначе ростки повредятся при пересадке и семена не взойдут. Перед посевом семена слегка просушивают до сыпучести и сразу же высевают.

Семена моркови можно и необычным способом: их заворачивают в ткань и поглубже прикапывают в огороде до времени, когда созреет земля (примерно на штык лопаты). Оставьте их в земле на 10 дней. Семена не проклюнутся, но хорошо подготовятся к быстрому прорастанию. Немного подсушите их и сразу же посейте.

Как посадить морковь семенами в грунт

Расстояние между семенами моркови при посадке

Сделайте на участке неглубокие бороздки, хорошо полейте. Заделывайте семена на глубину 2-3 см. Соблюдайте дистанцию между рядами 15-20 см, отдельные семена старайтесь размещать на расстоянии около 2 см друг от друга.

Схема посадки моркови в открытом грунте

В промышленных масштабах морковь удобнее сажать сдвоенными рядами: расстояние между двумя рядами 15-20 см, широкое междурядие 40-50 см.

Гряды удобно делать неширокими (примерно 1,3-1,5 м), чтобы с обеих сторон можно было дотянуться руками для пропалывания рядов. Ряды лучше располагать перпендикулярно длинной стороне грядки, так удобнее сеять, прорывать и поливать растения. Междурядия 15-20 см. По краям грядки сделайте бортики для предотвращения стекания воды.

Нужно ли поливать морковь после посадки?

Если стоит прохладная сырая погода, необходимости в поливе нет. В теплые солнечные деньки грунт просыхает быстро, в этом случае умеренный полив будет не лишним. Однако помните: чрезмерное количество влаги спровоцирует образование земляной корки, что даже хуже, чем отсутствие полива. Поэтому увлажняйте осторожно, лишь слегка взбрызгивая грядку. Поливы повторяют каждое утро до появления всходов. После можно будет прорыхлить междурядия и поливать реже, через 1-2 дня, с обязательным рыхлением междурядий, пока они не закроются подросшей ботвой.

Сколько всходят семена моркови?

При теплой погоде семена взойдут примерно через неделю. Время прорастания увеличивается вдвое, если температура воздуха ниже 12 °C. Пустующие места восполните дополнительным посевом.

Под зиму семена высевают при температуре почвы ниже +5 °C. Углубляйте семена на 2 см. Толщина слоя мульчи должна составлять 3-4 см. Если снежный покров незначительный, дополнительно укройте лапником, увеличивая слой до полуметра.

Уход за морковью после посадки в открытом грунте

Прореживание

Чтобы вырастить крупные корнеплоды, следует регулировать уровень загущенности . Первое прореживание проведите с появлением настоящих листочков. Ростки очень нежные, чтобы они хорошо удалялись, необходимо обильно полить, после подсыхания слегка взрыхлить почву.

Удаляйте растения по одному, оставляя дистанцию 2-3 см между отдельными растениями. Лучше проводить процедуру в дневное время – вечером можно привлечь на участок вредителя морковную муху. Ботву на грядке не оставляйте. Почву вокруг растений немного прижмите, чтобы поддержать ростки в вертикальном положении. Через 20 дней проведите повторное прореживание, увеличивая дистанцию вдвое.

Полив моркови после посадки и в дальнейшем

Сочность и сладкий вкус корнеплодов зависит от полива. Обеспечьте регулярный полив на всех стадиях роста моркови. Почва должна промокать на глубину в соответствии с размером корнеплода. Поливайте грядку со взрослой морковью так, чтобы почва промокала на 30 см. От недостатка влаги плоды вялые, с горьковатым привкусом.

Через 3-4 дня, внося по 30-40 л воды на 1 м², чтобы дать влагу для формирования корнеплодов. Корни средних размеров способны находить влагу самостоятельно – вносите 10-20 л воды на 1 м² раз в неделю. С конца августа достаточно 8-10 л воды на 1 м² каждые 1,5-2 недели. За 2 недели до сбора урожая выдерживайте морковь без полива.

Резкие перепады от пересыхания почвы до избытка влаги приводят к растрескиванию плодов, что ухудшает их лежкость.

Регулярно рыхлите междурядья, пропалывайте посадки от сорняков.

Подкормка

Морковь следует дважды за сезон. Первую подкормку проведите через 3-4 недели после появления всходов, вторую – через пару месяцев. Удобрение вносите в жидком виде. На 10 л воды добавьте на выбор: 2 стакана древесной золы; 1 ст. л. нитрофоски; 20 г калийной селитры, по 15 г двойного суперфосфата и мочевины.

Болезни и вредители моркови

Морковная муха – главный враг растения. Она появляется при загущенных посадках, при наличии сорняков, от чрезмерного увлажнения почвы. Вы поймете, что плантация поражена морковной мухой, по следующим признакам: листья начнут закручиваться и сохнуть. Следует срочно провести обработку инсектицидом.

Для защиты от морковной мухи рядом с грядками моркови сажают бархатцы, запах которых отпугивает вредителей.

Морковь подвержена слабо. Возможно поражение фомозом, альтернариозом. Риск появления болезней снижает обработка грядок 1% раствором бордоской жидкости.

Сбор урожая моркови

Холодов морковь не боится, но низкая температура воздуха (ниже +8 °C) способствует переходу крахмала в сахар, что негативно скажется на лежкости. В условиях средней полосы урожай моркови следует собрать в конце сентября. Делайте это при сухой погоде. Выкопайте морковь, отряхните корнеплоды от земли, подержите на воздухе (не под прямыми солнечными лучами) около 1,5-2 ч, затем срежьте ботву. Отсортируйте урожай, ровные плоды без повреждений уложите в проветриваемый ящики, храните в прохладном темном месте.

Морковь для посадки в открытый грунт: лучшие сорта

Выбираем семена моркови: для открытого грунта. Среди множества сортов без труда можно подобрать оптимальный вариант как для весеннего, так и для осеннего посева.

Рассмотрим наиболее урожайные сорта:

Аленка – сорт раннего срока созревания, собирать урожай можно через 50 дней роста. При длине корнеплода 12-15 см вес составляет 145 г.

Тушон – скороспелый сорт, его плоды готовы к сбору через 2 месяца роста. Вес – 150 г, длина – 20 см.

Нантская – среднеспелый сорт со сроком созревания 85-90 дней. Средняя длина тупоконечного корнеплода составляет 16 см при весе 165 г.

Витаминная – корнеплоды сорта готовы к сбору через 110-112 дней роста. Вес – 150 г, длина корнеплода – около 15 см.

Королева Осени – поздний сорт, созревающий 125-135 дней. Идеально подходит для зимнего хранения. При длине корнеплода 20 см весит около 160 г.

Флакке – относится к поздним сортам. Собирать урожай можно через 100-120 дней роста. Корнеплод длиной 30 см весит около 150-170 г.

Собрать богатый урожай крупной хрустящей моркови поможет наша статья. Следуя советам ниже, вы научитесь правильно подбирать сорта для выращивания в открытом грунте.

Мы собрали всю информацию, необходимую дачникам и огородникам. Рекомендуем ознакомиться с советами по подготовке семян и грядок, а также узнать особенности посева моркови и ухода за ней.

Выращивание моркови в открытом грунте

При высадке семян важен правильный срок посева, ведь от этого зависит урожайность корнеплодов. Также нужно учитывать, что созревание сортов происходит по-разному и от этого зависят сроки сбора урожая.

Для получения ранней продукции, так называемой «пучковой», проводят зимние или весенние посевы. Лучше отдать предпочтение ранневесенним посевам, поскольку суровой зимой семена могут замерзнуть.

Выращивают этот овощ безрассадным способом. Но высевать семена лучше после того, как установится стабильно теплая погода. Весной посев проводят в конце апреля или начале мая, но можно посеять и в первой декаде июня. На зиму ее сеют в конце октября или начале ноября. Чтобы посевы не были слишком густыми, чайную ложку семян нужно смешать со стаканом песка.

Сорта моркови

Существует множество сортов и гибридов моркови. Одни сорта высевают на зиму, другие весной, они отличаются по урожайности и длительности хранения.


Рисунок 1. Ранние сорта: 1 — Амстердамская, 2 — Каротель парижская, 3 — Пармекс, 4 — Драгон, 5 — Финхор

Ранние сорта отличаются быстрой всхожестью, но корнеплоды не имеют выраженного сладкого вкуса и не предназначены для длительного хранения. Популярные ранние сорта включают (рисунок 1):

  1. Амстердамская: высокоурожайный сорт. Корнеплоды ярко-оранжевые, с тупым кончиком и не растрескиваются при выращивании.
  2. Каротель парижская: оранжевая короткая и округлая.
  3. Пармекс — корнеплоды яркого оранжевого цвета, шаровидные и средние по размеру.
  4. Драгон — необычный ранний сорт, мякоть у которого ярко-оранжевая, а кожица фиолетовая.
  5. Финхор — первый урожай собирают уже через 2,5 месяца после посадки. Корнеплоды крупные, содержат много каротина и обладают высокой устойчивостью к болезням.

Среднеспелые сорта созревают к началу осени и могут храниться несколько месяцев (рисунок 2):

  1. Нантская — плоды цилиндрической формы, которые могут храниться до середины зимы.
  2. Витаминная — отличается достаточно крупными плодами с высоким содержанием каротина.
  3. Московская зимняя — корнеплоды удлиненные, с тупым кончиком, устойчивы к болезням и могут долго храниться.
  4. Красный великан — высокоурожайный сорт с плодами яркого цвета, которые можно хранить длительное время.

Рисунок 2. Среднеспелые сорта: 1 — Нантская, 2 — Витаминная, 3 — Московская зимняя, 4 — Красный великан

Позднеспелые сорта предназначены для длительного хранения и употребления зимой в свежем или приготовленном виде. Самыми популярными сортами считаются (рисунок 3):

  1. Вита Лонга — плоды удлиненной формы с высоким содержанием сахара и картоина. Не растрескиваются при выращивании и могут храниться до нового урожая.
  2. Йеллоустон — необычная желтая морковь веретеновидной формы с острым кончиком.
  3. Королева осени — высокоурожайный и устойчивый к болезням сорт. Можно высевать как весной, так и на зиму.
  4. Шантанэ — корнеплоды короткие и толстые, ярко оранжевого цвета, достаточно крупные. Могут храниться всю зиму, до получения нового урожая.

Рисунок 3. Поздние сорта: 1 — Вита Лонга, 2 — Йеллоустоун, 3 — Королева осени, 4 — Шантанэ

Опытные огородники советуют высевать сразу несколько сортов с разными сроками получения урожая.

Для посева выбирают свежие семена для обеспечения высокой всхожести растений. Первые всходы появляются примерно через 3-4 недели после посева. Семена культуры нуждаются в предварительной подготовке, которую проводят непосредственно перед посевом, чтобы ускорить процесс прорастания.

Способы предпосевной подготовки семян (рисунок 4):

  • Замачивание: тканевые мешочки с семенами опускают в теплую воду (+30ᵒС) на сутки, меняя её каждые 4 часа. Для замачивания также используют раствор древесной золы с водой. После этого семена прополаскивают чистой водой.
  • Закаливание: Для хорошего результата замачивание сочетают с закаливанием. Для этого влажные мешочки с семенами выдерживают в холодильнике 2-5 суток.
  • Термическая обработка: мешочки с семенами опускают в горячую воду (+50ᵒС) на 20 мин, затем в холодную на 2 мин.

Рисунок 4. Подготовка семян к посеву

Также семена можно сложить в тканевые мешочки и закопать в почву на 10-12 дней, чтобы закалить их и ускорить всхожесть. Кроме того, их можно смешать с торфом и перенести в теплое место для прорастания.

Когда сажать морковь

Весной на подготовленной грядке делают борозды на расстоянии 20 см друг от друга, поливают их водой, присыпают золой и высевают семена. В зависимости от времени посадки готовят и семена: весной они должны быть набухшими, а глубина посева не должна превышать 4 см. Сверху грядку засыпают землей, мульчой и накрывают пленкой (рисунок 5).


Рисунок 5. Выбор участка для посева моркови

Для зимнего посева используют сухие семена, которые погружают в землю всего на 2 см. Дополнительно грядку можно присыпать снегом для повышения урожайности.

Посадка: выбор места, подготовка и удобрение почвы

Для выращивания моркови нужно подобрать хорошо освещенные участки, где на протяжении всего дня светит солнце. Помимо этого, нужно учитывать порядок выращивания культур на определённом участке. Ежегодно высаживать культуру на одной и той же грядке нельзя, поскольку нарушение севооборота приведет к снижению урожая. Также ее не высаживают после петрушки, укропа, пастернака и сельдерея. Но хорошими предшественниками считаются огурцы, помидоры, лук, чеснок, капуста и картофель (рисунок 6).

У этой культуры есть ряд специфических особенностей выращивания. Она очень любит свет и не выносит затенения. Устойчива к засухе и в тоже время вынослива к морозам.


Рисунок 6. Порядок посева моркови

Для выращивания выбирают плодородные почвы с хорошим дренажем. Однако выращивать культуру более 3 лет на одном месте не рекомендуется.

Примечание: По краям грядки лучше посеять редис. После появления всходов ряды будут обозначены более четко, и рыхлить растения будет проще.

Возле грядки полезно сажать лук, так как его запах отгоняет вредителей. Поливать нужно обильно до первых всходов, после этого уменьшить полив до двух раз в неделю. После образования первого листика всходы необходимо проредить.

Для получения хорошего урожая необходимо проводить рыхления междурядий, особенно после поливов и дождей, регулярно уничтожать сорняки, проводить подкормку и бороться с болезнями и вредителями.

Лишние и слабые растения вырывают, а сильные слегка присыпают землей. Во время выращивания прореживание проводят несколько раз (рисунок 7):

  • Первый при появлении нескольких листиков, когда высота растений достигнет 7 см;
  • Второй раз, когда диаметр плодов достигает полутора сантиметров. При это расстояние между растениями должно составлять 3-6 см в зависимости от сорта (для ранних и поздних соответственно).

Рисунок 7. Полив, удобрение и рыхление моркови

Поливают грядку регулярно, примерно раз в неделю. Перед поливом почву необходимо разрыхлить. Избыток влаги приводит к задержке роста корнеплода и усиленному росту ботвы. При резком переходе от сухости к повышенной влажности корнеплоды растрескиваются. Если произошла задержка с поливом, то возобновляют его постепенно. Последний полив проводят не позже чем за три недели до уборки урожая.

Примечание: Для полива используют воду, прогретую на протяжении дня в бочках или других емкостях. Поливать лучше вечером.

После выпадения большого количества осадков на тяжелых почвах образуется корка, которая препятствует прорастанию слабых растений, а также ухудшает газообмен и усиливает испарение влаги. Для её разрушения почву обрабатывают плоскорезом или самодельным рыхлителем. Опаздывать с рыхлением нельзя, так как первые всходы развиваются медленно и сорняки обгоняют их в росте. Рыхление проводят аккуратно между рядами, лучше всего в солнечную погоду.

Подкармливают растения в фазе 3-4-х листьев. Удобрения вносят на расстоянии 10 см от рядов во влажную почву. Во время первой подкормки вносят азотные удобрения, второй раз — калийные и фосфорные. Слабые растения подкармливают растворами навозной жижи, птичьего помета или минеральными удобрениями. Также эффективными считаются подкормки из настоя древесной золы и растительного компоста.

Автор видео расскажет, как правильно ухаживать за морковью на всех этапах выращивания.

Борьба с вредителями и болезнями

Самыми распространенными болезнями моркови считаются грибки. Они поражают листья, вызывают гниение корнеплодов и изменяют их вкус. Основные болезни включают (рисунок 8):

  • Фомоз (сухая гниль)

Поражаются спелые корнеплоды, но первые признаки можно рассмотреть еще на стеблях. На черешках и листьях появляются продолговатые серо-коричневые пятна. На корнеплодах образовываются впадины темного цвета.

Грибок быстро распространяется по другим корнеплодам во время зимнего хранения, поэтому урожай нужно регулярно перебирать и хранить при температуре не выше +10 градусов. Для борьбы с грибком уничтожают ботву после сбора урожая и вносят калий-фосфатные удобрения.

В почву грибок попадает вместе с навозом. Развитию грибка способствует наличие сорняков, густая посадка и неправильное хранение.

Грибок начинает проявляться во время хранения, корнеплоды постепенно становятся мягкими. На поврежденных участках появляется пушистая грибница белого цвета с каплями влаги. Предотвратить заболевание можно опрыскиванием стеблей средствами с содержанием меди и калийными подкормками. Погреб нужно продезинфицировать перед закладкой овощей на хранение.

  • Бурая пятнистость

Грибок, поражающий все части растения. На молодых ростках у основания стебля появляются темные полоски. Это может привести к гибели растения еще в начале вегетации. При поражении взрослых культур на листьях появляются желтые участки, которые постепенно темнеют. Пораженные зоны нижней части стебля усыхают, растение гибнет. Предотвращать болезнь можно опрыскиванием отваром хвоща, крапивы или чистотела.

  • Мучнистая роса

Белый налет, издалека напоминающий муху. Поражается чаще всего растения первого года и семенники, а также экземпляры с дефицитом воды и растущие на неплодородных почвах. Пораженные участки становятся грубыми и ломкими. Для борьбы используют различные комплексные фунгициды.


Рисунок 8. Болезни моркови: 1 — фомоз, 2 — белая гниль, 3 — бурая пятнистость, 4 — мучнистая роса

Кроме того, уничтожить урожай могут вредители, такие как (рисунок 9):

  1. Морковная муха — в конце мая они откладывают в землю рядом с растением яйца, а личинки начинают поедать корнеплод и листья, что приводит к гибели растения. Особенно мух привлекают оголившиеся полу спелые корнеплоды. Испорченный корнеплод употреблять нельзя. Чтобы защитить урожай от мух, нужно вовремя прореживать всходы и удалять сорняки, а также обрабатывать растения инсектицидами несколько раз за сезон. Также можно смешать золу, табачный порошок и гашеную известь и посыпать ряды для профилактики.
  2. Листоблошка — размножается на листьях и питается соками стеблей, из-за чего наземная часть погибает. Чтобы уберечь растения от насекомых, молодые всходы рекомендуют накрыть нетканым полотном. Нельзя высевать семена рядом с хвойными деревьями. Для отпугивания листоблошек используют настои табачной пыли и апельсиновых корок.
  3. Озимая совка — бабочка серо-бурого цвета, которая поражает стебли и корнеплоды. Для борьбы с гусеницами проводят опрыскивание настоями ромашки, тысячелистника, лопуха.
  4. Голые слизни выгрызают дырки в спелых корнеплодах, оставляя блестящий след. Размножению способствует влажная погода.

Рисунок 9. Вредители моркови: 1 — морковная муха, 2 — листоблошка, 3 — озимая совка, 4 — голые слизни

Сбор и хранение

Важно определить, когда выкапывать морковь, ведь она должна находиться в почве не менее 80 дней. Если выкопать её раньше, она не успеет вобрать все полезные вещества. Если передержать, корнеплоды наберут лишнюю влагу, начнут трескаться и портиться.


Рисунок 10. Сбор и хранение урожая корнеплодов

Ранние сорта можно выкапывать во второй половине лета. Время сбора среднеспелых сортов можно определить по пожелтевшей ботве. Поздние сорта выкапывают в конце сентября — в начале октября.

После сбора корнеплодов, их нужно просушить. Мелкую можно хранить на огороде. Вырывают яму, на дно высыпают чистый песок и закладывают морковь без ботвы, пересыпая песком. Засыпают землей и сверху набрасывают листья.

В хранилищах морковь держат в открытых полиэтиленовых пакетах, ящиках или коробках, пересыпая увлажненным песком (рисунок 10).

Морковь — востребованная и любимая овощная культура на каждом дачном участке. Богатая микроэлементами, каротином, витаминами, веществами, которые повышают иммунитет и способствуют излечению многих недугов. Морковь – одна из главных культур в детском прикорме. И очень печально, когда труды, затраченные на ее выращивание, заканчиваются кривыми уродливыми загогулинами сомнительного вкуса, ибо в случае с морковью внешнее соответствует внутреннему содержанию. Как же вырастить морковь ровной, крупной, вкусной, с высоким содержанием полезных веществ? Будем разбираться.

Условия для хорошего урожая моркови

Морковь – морозоустойчивая культура, которую можно высевать под зиму и в несколько сроков с ранней весны. В южных регионах ее высевают в теплые зимние (февральские) окна и получают ранний урожай вкуснейшего овоща. Морковь не боится заморозков.

Чтобы вырастить достойный урожай, нужно обратить внимание на:

  • биологические особенности моркови,
  • соблюдение требований технологии выращивания,
  • структуру и плодородие почвы, ее подготовку к посеву,
  • кислотность почвенного грунта,
  • особенности обеспечения влагой.

Основные причины мелкоплодности моркови

  • Морковь не выносит заболоченных низинных участков, близко расположенных плодовых и лесных древесных культур. Она не будет ровной и изящной и тем более крупной при выращивании в тени, под пологом сада.
  • Культуре необходим глубокорыхлый питательный грунт, воздухо- и водопроницаемый. Наличие в почве мелкого щебня, камешков, корневищ и других включений вызывает искривление и измельчение корнеплода моркови.
  • Корнеплоду необходимо яркое освещение. Грядки с морковью располагают так, чтобы каждое растение получило достаточное освещение. Высокорослые культуры (томаты, баклажаны) не должны затенять ботву моркови. Морковь лучше располагать южнее высокорослых соседей.
  • Морковь не будет плодоносить на закисленных почвах. Поэтому за год до посева культуры на выделенную грядку почву раскисляют внесением перегноя, мела, извести, доломитовой муки. Почва под морковью должна быть нейтральной с нулевой кислотностью в пределах рН=6-7.
  • Уродливые, ветвистые, лопнувшие корнеплоды моркови и мелкие корнеплоды получаются при некачественной подготовке почвы, весеннем предпосевным раскислении почвы, использовании удобрений, содержащих хлор, при избытке азотных удобрений, загущенных посевах.
  • Ценность моркови определяется количеством полезных веществ, которые формируются в корнеплоде в результате метаболических процессов при своевременном получении влаги и питательных веществ. Поэтому недостаток влаги и питания в начале и их избыток в конце вегетационного периода моркови изменит не только внешние формы и признаки, но и значительно снизит вкусовые качества.

Как получить крупную морковь?

Выбор участка под посев моркови и предшественники

Участок должен быть выровненным, без склона, равномерно освещенным. Хорошими предшественниками и соседями являются кабачки и другие тыквенные, бобовые, лук на репку, чеснок, картофель, томаты, баклажаны. Сельдерей, петрушка, укроп, другие зонтичные — нежелательные соседи и предшественники. В культурообороте морковь на прежнее место возвращается на 4-й–5-й год.


Здоровая ботва моркови. © Bill Heavey

Подготовка почвы под посев моркови

Почву под посев моркови готовят с осени. После уборки урожая предшествующей культуры с участка выносят ботву, провоцируют поливом получение осенней волны всходов сорняков. Если участок неблагополучный, очищают его от камней, корневищ, перекапывают на штык лопаты. Разбрасывают смесь или комплексные удобрения, не содержащие хлористых форм. Удобрения заделывают в почву с одновременным измельчением грубых комков земли и выравниванием поверхности участка граблями.

Важно! Нельзя одновременно вносить раскислители (доломитовую муку или известь) и удобрения. Эти два приема подготовки разносят во времени. Можно с осени внести раскислители (если нужно), а весной – удобрения, за 2-3 недели до посева.

Весной грядку под морковь еще раз глубоко вскапывают, особенно, если почвы тяжелые глинистые и суглинистые по составу. Чтобы их вспушить можно в корнеобитаемый слой внести перлит или вермикулит, песок.

Внесение удобрений под морковь

Из минеральных удобрений при основной подготовке почвы вносят азотно-фосфорные туки из расчета, соответственно, 50-60 и 40-50 г/кв. м. на средних по плодородию почвах. Можно внести нитрофос, аммофос в дозе 60-80 г/кв. м. или удобрительную овощную смесь в такой же дозе. Удобрения можно внести под перекопку или при окончательной подготовке участка (под грабление).

На высокоплодородных почвах под морковь вносят 1/2-1/3 части от выше названных доз удобрений, иногда обходятся только внесением золы – стакан на кв. м. и последующими подкормками в вегетационный период. На малоплодородных почвах основную дозу удобрений не увеличивают, но используют усиленные подкормки в первую половину вегетации моркови.

Сроки посева моркови

Морковь морозоустойчивая культура. Всходы выдерживают понижение температуры до -2°С. Развитые растения не погибают при кратковременном морозе до -4°С. Используя эти свойства, некоторые огородники культуру высевают, как только почва прогреется до +3…+4°С. Но для таких ранних посевов, как и для подзимних, нужно выбирать раннеспелые сорта моркови. Да и всходы получают на 20-й – 30-й день.

Лучшим для посева моркови все же считается прогрев 10-15 см слоя почвы до +8…+10°С. Всходы при этом появляются на 12-й – 15-й день. Если начальный период развития моркови будет проходить при низких температурах, растения зацветут в первый год, а корнеплод будет грубым и безвкусным. Оптимум температур колеблется в пределах +17…+24°С. При повышении более +25°С метаболические процессы в корнеплоде замедляются, корнеплод моркови становится волокнистым. Необходимо снижать температуру почвы поливом и мульчированием, а воздуха — мелким разбрызгиванием (туманообразный полив).


Прореживание моркови. © Terese

Как повысить вкусовые качества корнеплода?

При правильно подготовленном участке вкусовые качества корнеплодов моркови зависят от обеспеченности в вегетационный период основными питательными веществами (и их должным соотношением), микроэлементами, влагой, от густоты стояния и сортов.

Подкормки моркови

Морковь не выносит перекорма и реагирует на него снижением качества корнеплодов, особенно при переизбытке азотных туков. Мякоть корнеплода становится безвкусной. Но морковь нуждается в хорошем обеспечении калием, который способствует накоплению в корнеплодах сахаров, увеличивает длительность хранения и общую урожайность. Из калийных удобрений лучше использовать калимаг. Он бесхлорный.

В течение теплого периода морковь подкармливают 2-3, иногда на обедненных почвах — 4 раза.

Первая подкормка моркови

Через 3 недели после всходов моркови — раствором калимага и мочевины (по 15 г/10 л воды). В раствор можно добавить 20 г суперфосфата. При достаточной заправке почвы удобрениями в осенне-весеннюю подготовку первую подкормку можно провести позже, в фазу 5-6 листьев.

Вторая подкормка моркови

Через 2-3 недели вторую подкормку выполняют внесением кемиры-универсал (50-60 г/кв. м), нитрофоски, Рост-2, растворина в такой же дозе.

Третья подкормка моркови

Следующую подкормку проводят через 2-3 недели (в фазу разрастания корнеплода) золой (по влажной почве) из расчета 20 г/кв. м или смесью микроэлементов. Фаза разрастания корнеплода приходится на конец июня–июль месяц.

Чтобы плоды были сладкими с нежной мякотью между 2 и 3 подкормкой эффективна внекорневая раствором борной кислоты (2 г/10 л воды). Очень важен в составе элементов калий, который способствует доставке элементов питания в корнеплоды. Поэтому 3 подкормку можно провести фосфорно-калийными туками из расчета, соответственно, по 30 и 40 г/кв. м.

Четвертая подкормка моркови

На обедненных почвах, если требуется, проводят и 4-ю подкормку, которая приходится на фазу созревания корнеплода. Она, чаще всего, проводится с целью укрупнения плодов. Обычно ее проводят в начале–середине сентября (в зависимости от срока созревания сорта). Эту подкормку можно провести теми же туками и дозами, что и третью, либо в другом сочетании, но исключая азотные удобрения.


Плотная посадка моркови. © Dorling Kindersley

Полив моркови

Мелкие, горькие, деревянистые плоды моркови получаются при недостатке влаги, особенно, в период от посева до всходов, и в фазу интенсивного роста корнеплодов. До всходов верхний слой почвы делают постоянно влажным. Поливы в этот период лучше проводить в вечерние часы, междурядья мульчировать мелкой мульчей не выше 2-х–3-х см. При колебании режима влажности и чрезмерно обильных поливах морковь может сформировать крупный корнеплод, но он будет безвкусным и изобиловать трещинами.

После всходов культуру поливают еженедельно до разрастания корнеплодов, а затем переходят на полив 2-3 раза в месяц, но увеличивают норму полива. После каждого полива мульчирование моркови обязательно. Оно препятствует образованию корки и снижает температуру верхнего слоя почвы. За 2 недели до уборки урожая поливы прекращают.

Правила прореживания моркови

Выровненные корнеплоды моркови вырастают при правильном 2-х–3-х кратном прореживании. Первое прореживание проводят после появления 3-го листа. Перед прореживанием рыхлят междурядья и проводят полив. Ростки удаляют прощипыванием или пинцетом, но не выдергивают, чтобы не нарушить корневую систему остающихся растений.

Отходы убирают подальше от грядки, чтобы не привлечь морковную муху. Для ее отпугивания после прореживания в междурядьях можно разбросать луковые стрелки или прикрыть растения. Через 2,5-3,0 недели прореживают посевы повторно, увеличивая расстояние между растениями с 2 до 6 см.

3-е прореживание – это уже фактически выборка первого урожая. Морковь требовательна к воздушному режиму почвы. Раз в 7-10 дней междурядья моркови рыхлят, вороша мульчу.

Сорта моркови

Чтобы вырастить сладкую морковь, необходимо подобрать районированный сорт с определенным качеством корнеплода. Селекционеры предлагают большой ассортимент семян ранних, средних и поздних сроков созревания с высоким содержанием сахаров, отличающихся десертным вкусом, длительным сроком хранения и другими качествами.

Для выращивания на даче можно порекомендовать универсальные сорта: Шантане, Нантская-4, Каротелька. Устойчивые неприхотливые сорта. Нантскую-4 можно использовать для подзимних посевов. Для всех регионов России подходит сорт Московская зимняя А-545. Скороспелый сорт Полярная клюква формирует урожай за 2 месяца и по своим качествам рекомендован к выращиванию в северных широтах.

В семьях с маленькими детьми незаменимы сорта: Витаминная-6, Викинг и Сахарная лакомка, Детская сладость, которые отличаются повышенным содержанием каротина и сахара. Сахарную лакомку относят к самым сладким сортам моркови. Детская сладость прекрасно хранится до следующего урожая. При необходимости, в ежегодном каталоге сортов и гибридов можно подобрать корнеплод с нужным качеством.

Рекомендуем также

Когда и как сажать морковь в открытый грунт

Обновлено: 12.05.2021 12:25:26

Морковь занимает особое место в продуктовом наборе. Источник витаминов, необходимый ингредиент овощных блюд, хрустящее лакомство выращивают повсеместно. В разных климатических зонах благоприятные сроки посева отличаются. селекционеры выводят новые сорта, лучше проявляющие себя в конкретном регионе. Знания специалистов и опыт практиков о приемах подготовки почвы, выборе сортов и сроках посадки моркови вам в помощь.

Фото: vilee.fi/eng/

Выбор сортов

Важно, чтобы морковь за отведенное для вегетации время набрала витаминов, была богата каротином, успела вызреть, хорошо хранилась. По срокам созревания урожай моркови делятся 3 группы:

  1. Ранняя. Сорта, высаженные под зиму и ранней весной, попавшая под возвратные заморозки. Не хранится зимой.

  2. Среднеспелая. Сладкая. крупная. хорошо хранится.

  3. Поздняя. Для зимнего хранения, крупная. Не очень сладкая, но устойчива к гнилям.

В климатических зонах Сибири, Урала и Северо-запада России сеют морковь, адаптированную к короткому лету. Любимыми сортами для дачников можно считать Нанатскую-4, Витаминную-6, Королеву осени, Несравненную.

Новые товарные сорта:

  1. Даяна – развивается 4 месяца после всходов, вес плодов 150 грамм.

  2. Настена – выровненные плоды длиной 17-19 см, вес около 150 г, сердцевинка короткая, тонкая.

  3. Нарбонне f1 – сорт созревает за 3,5 месяца, длина морковка 22 см, масса 240 г.

Лето Подмосковья характеризуется неустойчивой погодой, но теплый период длительный, что позволяет вырастить хороший урожай крупных и долго хранящихся корнеплодов сорта Амстердамская. Пользуется спросом сорт Детская радость, сладкие корнеплоды, длинные, с тонкой сердцевиной. Хорошо растет сорт Витаминная.

Средняя полоса России для моркови не самый лучший регион – много осадков, недостаток ясных солнечных дней. В этих условиях от растения требуется стойкость к болезням и низким весенним температурам. Такими сортами являются Каротель, Флакке, Московская зимняя.

Сортов моркови неисчислимое количество. Выбирая, нужно читать рекомендации к выращиванию, информацию на пакете. Среди сортового разнообразия есть универсальные сорта, такие как НИИОХ 336, уже полвека используемый в товарном производстве и личных огородах. Морковь Тушон готова к употреблению через 70-90 дней в ранней посадке, а в поздней остается на зимнее хранение.

Фото: health.clevelandclinic.org/

Подготовка места посадки и требования к почве

Морковь, культура которую нельзя выращивать на одной грядке два сезона подряд – возврат на старое место возможен через 5-7 лет. За сезон земля под корнеплодом истощается, накапливаются болезни. В севообороте место моркови после таких культур как томаты, капуста, лук, картофель. Самым неудачным будет посадка моркови на грядку после родственников – петрушки, кинзы, сельдерея.

Место посадки выбирают на солнце, но без холодных сквозняков, вдали от деревьев и кустарника. Почва должна быть легкой, плодородной, но внесение свежей органики сделает плоды мохнатыми, корявыми и безвкусными. Грунт на глубину 30 см перекапывают с осени на полтора штыка лопаты, с переворотом почвы. В землю под перекопку добавляют минеральные удобрения, исходя из нормы:

  1. речной крупный песок – 0,5 ведра;

  2. перегной, компост – 1 ведро;

  3. зола древесная – 300 г;

  4. известь, мел или доломитовая мука – 500 г;

  5. полное минеральное удобрение – 2 ст. л.

Если земля глинистая, вносят больше песка, в песчаную – больше перегноя. Раскисляют почву, если рН меньше 6 – лакмусовая бумажка желтеет.

За осенние месяцы все добавки переработаются бактериями, в грунте создастся рыхлая структура с капиллярами. Весной нужно сделать бороздки, поднять бортики, чтобы задерживалась поливная вода. Грядка не должна иметь уклона.

В промышленных масштабах посевы моркови ведут гребневыми и грядковыми посадками, в зависимости от инструментального обеспечения и климатических условий. Нарезку гребней выполняют с осени, чтобы улучшить структуру почвы промораживанием.

Когда сажать морковь по лунному календарю 2021

Почему ориентир на лунный календарь так важен для огородников? Все живое имеет собственные ритмы, и биологическая активность в данный момент определяется фазой луны. Посадить морковь в благоприятные дни по законам биодинамики, значит использовать в ее развитии энергию космоса. Для посева важно уложиться в период убывающей луны, когда энергия направлена на развитие корнеплодов. Луна в созвездии Рака, Тельца, Скорпиона, Рыбы – наиболее благоприятный период. Астрологический календарь может быть составлен на любой процесс – прополку или полив, стрижку волос. Для посадки моркови в 2021 году наиболее благоприятные дни указаны в таблице.

Месяц

Благоприятные дни

Посадка запрещена

апрель

3, 4, 5, 8, 9, 14, 28

11, 12, 13, 27

май

1, 2, 5, 6, 7, 28, 29

10, 11, 12, 26

октябрь

12, 13, 21, 22, 26, 27

5, 6, 7,20

ноябрь

2, 3, 8, 9, 22, 24, 29,30

4, 5, 6, 19

Если на упаковке семян и в предложенном календаре числа не совпадают, значит есть повод насторожиться. Семена расфасованы раньше, в пакеты другого года.

Подготовка грядки и подзимний посев

Фото: ugaoo.com/

Выбрать место, где снег весной сходит в первую очередь. Это должна быть возвышенность без затенения деревьями и постройками. После уборки урожая, землю заправить удобрениями как для весенней посадки, но добавить по 1 ст. л./м2 суперфосфата и сернокислого калия. Перекапать на 30 см в глубину. Большие комья земли, не разбивать.

С наступлением первых холодов почву выровнять граблями и сформировать грядку с бороздками глубиной 5-6 см на расстоянии 15-20 см. Поверхность прикрыть от дождя и отставить до устойчивых заморозков. Часть почвы из бороздок занести в теплицу или в подсобку. Запасти талый торф, перегной, коричневые от времени опилки.

Посев моркови ведут, когда на улице днем от +3 до -5 градусов держится в течение двух недель. Сухие семена раннего сорта разложить в 1,5 раза чаще нормы, присыпать слоем теплой подготовленной земли, сверху рыхлым субстратом, немного уплотнить, накрыть хвойным лапником.

Весной, когда земля прогреется до температуры 10 градусов, появятся всходы. Им не страшны возвратные заморозки. Пучковая витаминная зелень будет готова на 1-2 недели раньше, чем при весенней посадке. На хранение озимая морковь не пригодна.

Предупреждение! Такой посев несет риски. Если зимой на несколько дней наступит сильное потепление, спящий зародыш может тронуться в рост и замерзнуть при похолодании. Всходов можно не дождаться, если зима выдалась аномально морозной.

Сроки и условия посадки моркови весной

Грядка уже перекопана с удобрениями, осталось сформировать бороздки и оформить бортики, чтобы вода при поливе распределялась равномерно. Рядки вдоль или поперек грядки устраивают, исходя из удобства ухода.

Весной морковь сеют в 2 срока. Для получения пучковой витаминной продукции используют ранние сорта, стойкие к пониженным температурам. Время высева – на березе уже распустились листья в копеечку. Комок земли с глубины 10 см, приложенный к щеке, приятно теплый. На опущенном в глубину термометре 8-10 градусов.

Такое время наступает в Подмосковье в конце апреля, в Сибири – середина мая, в южных регионах – конец марта. Но климат изменчив, весна наступает в разное время. Первые посевы, попавшие под возвратные заморозки непригодны к зимнему хранению. Морковка пригодна для переработки и ранней витаминной зелени с грядок.

Через 2 недели после первой посадка наступит устойчивое тепло. Можно садить поздние и средние сорта моркови. Всходы появятся через неделю, и вскоре обе грядки станут неотличимыми по высоте и развитию вершков. Но растения, выращенные в тепле, хранятся всю зиму.

Посев моркови мастерами органического земледелия

Особенность органического земледелия – разумный севооборот и комбинирование культур, чтобы они помогали друг другу фитонцидами. Используя биотехнологии, любители делают землю рыхлой без перекопки. На грядке нарезаются бороздки, их проливают водой и производят посев семян с гарантированной, проверенной всхожестью через 2,5 см. Высаживается лук на расстоянии между сеянцами по 5 см. Эти две культуры взаимно защищаются от луковой и морковной мухи.

Особенности:

  1. Грядку весной не перекапывать, плоскорезом Фокина или маркерной линейкой сделать бороздку глубиной 1,5-2 см, дно уплотнить, смочить теплой водой.

  2. Верхнюю засыпку выполнять биогумусом или компостом.

  3. После посадка лука и моркови грядку закрыть плотно агрилом, обжав края.

  4. Появившиеся на пятый лень всходы проредить, выщипывая или срезая ножницами.

  5. Выдергивая, можно повредить ближний корешок и форма будущей морковки уже будет нарушена.

Как готовить семена к посеву

Фото: gardentech.com/

Технология семеноводства включает предпосевную подготовку дорогих семян гибридных и новых сортов. В розничной продаже они упакованы в красочные пакеты с информацией о сроках посева. Там же обозначено – плазменные, дражированные, инкрустированные способы обработки. Есть предупреждение, что их нельзя замачивать, прогревать, закалять. Сеять их нужно по схеме, без загущения.

Самодельные или приобретенные по случаю дешевые семена необходимо обеззаразить и подготовить к посадке. Общее правило, если вы сеете морковь и не уверены, что во время польете или смочите корку – высевайте сухие семена. Влажные сеют если почва не пересохнет. Не хватит воды – зародыш погибнет.

Набухшие влажные семена в теплой земле взойдут в течение недели. Сухие всходят от 2 недель до месяца. Но если воспользоваться гидрогелем, который в качестве подложки насыпать в бороздку, семена взойдут на подсохшей грядке. Влагой проростки обеспечит набухший гидрогель.

Посев моркови дражированными семенами – всегда риск. Растение туговсхожее, оболочка плотная, эфирные масла являются ингибиторами, замедляя прорастание. А тут еще вода через торфяную оболочку пробиться не может. Сеять гранулированными семенами удобно:

  1. убедитесь, что они свежие, прошлого урожая;

  2. положите в хорошо промоченную бороздку;

  3. оставьте семена открытыми, пока не убедитесь, что оболочка размякла;

  4. посев обильно полить и прикрыть, чтобы на грядке не образовалась корка, или опрыскивать ее ежедневно.

Дражированные гидрогелем семена не требуют такой заботы. Всхожесть у них быстрая, почти на 100%.

Полезные советы от опытных огородников

Проращивать семена моркови в тряпочке не нужно – взойдут проростки быстро, но половина корнеплодов вырастет причудливо корявыми. Также получится если рассадить кучку просыпанных семян, давших всходы в борозде.

Если семена высевают рано, сухими, поливать грядку до всходов не надо – запас талой воды в земле достаточный.

Внесение в почву вермикулита и мелкой яичной скорлупы полезно. В испитом кофе, чае и горчичном жмыхе есть запахи отпугивающие земляных вредителей.



Оцените статью
 

Всего голосов: 0, рейтинг: 0

Что необходимо для успешного выращивания моркови

Морковь — один из самых важных корнеплодов в Великобритании. Ежегодно производится около 700 000 тонн, а домашняя продукция доступна круглый год во многих розничных магазинах.

Но, как и в других секторах, производство все больше концентрируется среди меньшего числа крупных производителей, которые могут лучше распределять затраты на выращивание культуры, требующей значительного набора специалистов.

См. Также: Советы по выращиванию успешного лука

Затраты на выращивание могут варьироваться от примерно 4500 фунтов стерлингов / га для моркови основных культур (сбор урожая с октября по январь) до 9000 фунтов стерлингов / га на «соломенные культуры» (сбор урожая с января по май и засыпанный соломой зимой), говорит Ховард Хайндс из Root Crop. Консультирование.

Требования к участку также весьма специфичны, поскольку моркови нуждаются в свободно дренирующейся песчаной почве (pH 6,5) для получения корней однородной формы, требуемой розничными торговцами.

Производство традиционно сосредоточено в некоторых частях Восточной Англии (в основном, в Норфолке, Саффолке, Кембриджшире), на торфяниках Фенса и Ланкастера.

Однако Ноттингемшир, Йоркшир и Шотландия стали важными производственными районами в последние годы, поскольку производители ищут земли, которые раньше не использовались для выращивания сельскохозяйственных культур, и используют климатические изменения, чтобы сбалансировать предложение.

Выращивание урожая

Подготовка семенного ложа для моркови имеет много общего с картофелем, и аналогичная потребность в орошении означает, что эти два растения часто выращиваются в одном севообороте.

Обработка почвы без камней или комков необходима с рыхлой глубиной почвы, которая, по данным Британской морковной ассоциации, обычно на 50-75 мм глубже, чем требуемая длина моркови — обычно требуется глубина 250-300 мм. .

По словам BCA, для обеспечения однородности посевов необходимо высевать подходящую сеялку точного высева.

Покровные культуры, такие как ячмень, широко используются для предотвращения ветровой эрозии открытых почв после посева, продолжает мистер Хиндс. «Морковь обычно засевается глубиной всего 15 мм, поэтому семена очень мало покрывают почвой. Ячмень сеют одновременно с морковью, чтобы быстро покрыть землю и снизить риск порыва ветра ».

Тем не менее, жизненно важно опрыскивать любую покровную культуру, прежде чем она начнет конкурировать с морковью, — говорит он. «Обычно это происходит, когда ячмень находится на стадии шести листов, а морковь — на стадии одного настоящего листа.”

Большинство производителей применяют нематицид (видат — оксамил) при посеве для борьбы со свободноживущими нематодами, хотя средства биологической борьбы на основе экстракта чеснока или бактерий Bacillus firmus имеют потенциал в будущем, отмечает он.

Снижение конкуренции ранних культур с помощью надежной программы послевсходовых гербицидов для широкого спектра сорняков является ключевым, наряду с инсектицидом от морковной мухи и тли.

Программы фунгицидов Maincrop обычно проводятся с середины июля по сентябрь, при этом основными целями болезней являются альтернариоз и склеротиния.«Инсектициды часто используются для борьбы с тлей и морковной мухой, а интервалы опрыскивания обычно составляют около 14 дней», — говорит г-н Хайндс.

Рынок моркови в Великобритании

  • Площадь: 11,117 га
  • Производство: 696,000т
  • Стоимость: 132 Млн £
  • Импорт: 55,700 т
  • Экспорт: 22400т
  • Общий объем поставки: 729 000т

Источник: Defra Horticultural Statistics (2013)

Нет проблем с устойчивостью к фунгицидам, но покрытие опрыскиванием может быть проблемой, когда посевы опадают, и некоторые производители на этом этапе подрезают края грядки, чтобы открыть поток воздуха, отмечает он.

Угроза пятна увеличивается

Возможно, самой большой угрозой для выращивания моркови в Великобритании является очаг почвенных болезней, проблема, вызванная видами пития и усугубляющаяся тесным севооборотом, как и многие болезни зерновых и масличных культур.

«Мы наблюдаем больше проблем с пятнистыми пятнами, особенно там, где раньше выращивалась морковь в севообороте», — говорит г-н Хайндс, который указывает на основной сорт, выращиваемый в Великобритании, Найроби, на который приходится около 80% урожая и он весьма восприимчив. к пятну полости.

«Ранним урожаям моркови, собранным до начала заражения, нужен как минимум шестилетний-семилетний перерыв, а моркови основного урожая — еще больше, но у всех заканчивается свежая земля».

Текущее управление полагается на частично устойчивые разновидности и только один химический вариант на основе металаксил-М, говорит он. «Это обычно применяется вскоре после появления всходов и часто необходимо для защиты урожая до следующего года».

В среднем 10% продукции теряется из-за каверн ежегодно, добавляет Тим ​​Лейси из Bayer CropScience.Он считает, что комплексное управление посевами с химическим контролем наряду с методами культивирования, такими как севооборот, устойчивость сортов и новые агенты биологической борьбы, является ключом к будущему контролю над пятнистостью и другими проблемами моркови, такими как склеротиния.

Компания разрабатывает ряд продуктов биологического контроля, которые могут работать так же хорошо, как и стандартные химические вещества, как часть интегрированных программ, — говорит он.

Serenade ASO, например, основан на штамме бактерий под названием Bacillus subtilis QST 713, который вводится перед высверливанием и колонизирует развивающийся корень моркови, конкурируя с патогенами, обеспечивая прямое противогрибковое и антибактериальное действие, а также запускающий естественная защита растений.

Четыре испытания в Великобритании и два испытания в Голландии показали, что контроль пятен на полостях был сопоставим или лучше, чем у металаксил-М, в то время как продукт также показал хорошие результаты при замене части химической программы против склеротинии, говорит он.

Гербициды под угрозой

Отсутствие доступных гербицидов для специальных культур, таких как морковь, является еще одной серьезной проблемой, усугубляемой обзорами активных ингредиентов ЕС, говорит гровер из Йоркшира Гай Поскитт, чей бизнес производит более 50 000 т моркови в год на фермах по всей Великобритании.

Картофель-добровольцы — это особая проблема, и возможности культурного контроля ограничены, отмечает он.

Г-н Хайндс говорит, что одной из самых больших угроз является потенциальная потеря линурона с 2017 года. «Это один из основных гербицидов для производителей моркови, и на самом деле в арсенале нет ничего другого для добровольной борьбы с картофелем».

Меньшее количество вариантов гербицидов может вынудить производителей полагаться на более широкие методы борьбы с культурой, такие как лущение, ленточное и точечное опрыскивание, говорит он.

Г-н Поскитт говорит, что еще одна серьезная проблема — это уравновешивание производства и спроса, особенно когда урожайность моркови может колебаться на 20-25%. Maincrop Nairobi, на который приходится 60-70% его площади моркови, обычно дает урожай 40-45 т / акр, но засуха или ранние заморозки могут иметь большое влияние.

Около 90% его моркови выращивается на орошаемых землях, что создает дополнительную проблему, связанную с ужесточением лицензирования водозабора, отмечает он.

«Производители моркови берут на себя большой риск ради весьма ограниченного вознаграждения.”


Обзор сезона моркови

Посеяно:

  • Январь — начало марта (ранние урожаи)
  • С середины апреля до середины мая (основной урожай)

Организация:

  • Подготовка посевного ложа, как у картофеля — напр. плуг, коньковый, каменный, опалубочный
  • Прецизионный посев семян на глубину 15 мм с нормой около 2 м семян / га (700 000 семян / акр)

Питание (примерные значения зависят от индивидуального индекса почвы):

Азот — 40-100 кг / га, фосфор 0-100 кг / га, калий 150-250 кг / га, соль 150-200 кг / га все в основе, затем 3-8 листовая фаза бор (1-2 внесения) ), марганец (2-4 приложения), сера (2 приложения) + другие (например.магний) в зависимости от анализа листа.

Основные вредители, болезни и сорняки

Полостная пятнистость, склеротиния, альтернариоз, морковная корневая муха и тля. Картофель-добровольец и майский сорняк — два самых сложных сорняка.

Урожай:

  • июнь / июль / август (ранние урожаи)
  • С сентября и далее (основная культура) — зимой часто хранят на поле под соломой для защиты от мороза

Необходимое оборудование:

Грядообразователи, измельчители, сеялки точного высева, комбайны, сортировочные и упаковочные машины, оросительные системы.

Производство моркови | Овощи | Правительство Саскачевана

Морковь (Daucus carota ) хорошо растет в климате и почвах Саскачевана. Главный корень — съедобная часть моркови; листва не имеет экономической ценности.

Почвенные условия

Морковоуборочный комбайн (Фото любезно предоставлено
Гэри Бишоп, Атлантический прохладный климат,
Центр исследований сельскохозяйственных культур, Сельское хозяйство и
Agri Food Canada)

Морковь предпочитает хорошо дренированные, мелкозернистые почвы с хорошей водоудерживающей способностью.Для выращивания моркови подходят песчаные, суглинистые или навозные почвы. Желателен диапазон pH от 5,5 до 8,0. Сеянцы моркови очень слабые, плохо переносят образование корки на почве. Подготовка семенного ложа должна удалять комья, поскольку они мешают равномерному росту корней. Поскольку стержневой корень является съедобной частью растения, поле следует обрабатывать до глубины 30 см (12 дюймов), чтобы не было препятствий для проникновения корней. Покрытие почвы коркой помешает всходам всходов. По этой причине избегайте глинистых почв.

Грядки очень популярны при выращивании моркови, так как они помогают почве быстрее прогреваться весной, способствуя более быстрому всходам. Почва на грядках очень мягкая, что очень важно для более слабых сеянцев моркови.

Обработка семян

Когда-то считалось, что при выращивании моркови 50 процентов насаждения — это хорошо, но теперь более совершенные сорта и лучшие методы производства семян увеличили этот показатель до 80 процентов или более. Из-за более высокой ценности семян лучше всего использовать семена, обработанные фунгицидом, чтобы предотвратить ожог, усыхание и загнивание семян.

Гранулирование семян моркови для увеличения их размера улучшает точность посадки и однородность насаждения моркови. Проконсультируйтесь с вашим местным представителем по семеноводству, чтобы получить дополнительную информацию о точном высеве и гранулировании семян.

Сорта

Есть четыре основных вида моркови:

Нант

Нантская морковь и ее характерная форма для хот-дога

2001 Scott Vlaun Seeds of Change

Это популярная морковь со сладким вкусом. Нантская морковь имеет почти цилиндрическую форму и закругляется на конце, а не сужается.У них есть небольшое ядро ​​и более крупная внешняя кора. Сахар накапливается в коре головного мозга, придавая Нанту сладкий вкус. Нантская морковь хранится недолго. Они созревают в период с начала до середины лета и обычно едят в свежем виде.

Император

Император Морковь Copyright 2000
Государственный университет Северной Дакоты.
Все права защищены.

Этот сорт моркови является наиболее часто выращиваемым из-за его высоких урожаев и длительного хранения. Императоры длинные и заостренные.Это позднеспелый сорт, обычно с более крупной и волокнистой сердцевиной; поэтому у них нет сладкого вкуса других видов моркови.

Классические пучки моркови Imperator
Фотография предоставлена ​​Университетом Флориды.

Шантене

Морковь Chantenay имеет медленный конус
и закругленное дно.
© 2001Scott Vlaun / Seeds of Change

По форме Chantenays занимают промежуточное положение между Nantes и Imperator. Они сужаются, как у Imperator, но в нижней части закруглены, как у Nantes.Шантене также имеют сладкий вкус, как и Нант.

Дэнверс

Danvers — морковь средней длины, коническая по форме и толще, чем Imperators. Конец корня заострен. Сорта Дэнверс используются как в перерабатывающей, так и в коммерческой отраслях производства свежих продуктов.

Кафедра растениеводства Саскачеванского университета последние два десятилетия проводила испытания сортов моркови. Текущий список рекомендуемых сортов можно найти на их веб-сайте http://veg.usask.ок. /

Посев

Морковь следует сажать с начала до середины мая в Саскачеване. Нормы высева будут зависеть от типа моркови, сорта и желаемого размера корня. Общие нормы высева составляют: от 10 до 16 растений на 30 см (12 дюймов) рядка для сортов Nantes; и от 12 до 18 растений на 30 см (12 дюймов) ряда для сортов Император. Более высокая плотность моркови дает более высокий общий урожай, но уменьшает средний размер моркови.

Расстояние между рядами может варьироваться в зависимости от оборудования и методов посадки.При посадке в приподнятые грядки они должны располагаться на высоте не менее четырех дюймов от земли на расстоянии 51–102 см (20–40 дюймов) по центру. При посеве рядами расстояние между рядами составляет от 41 до 76 см (от 16 до 30 дюймов). Расстояние между рядами также зависит от возможностей вашего почвообрабатывающего оборудования и морковоуборочного комбайна.

Семя моркови маленькие, их следует сажать на глубину от 1,9 до 2,5 см (от дюйма до одного дюйма). Более глубокая посадка замедлит всходы. Ленточные сеялки Stanhay наиболее популярны для выращивания моркови.Доступны ленты, перфорированные специально для соответствия размеру семян и желаемому расстоянию.

Плодородие

Всегда основывайте свою программу внесения удобрений на тесте почвы. Случайные образцы почвы следует собирать со всего поля, которое вы собираетесь засеять. Из-за климатических условий, различных культурных обычаев, различных почвенных условий и других ситуаций реакция сельскохозяйственных культур на программу плодородия может варьироваться от региона к региону.

Морковь потребует 80 кг / га (71 фунт / акр) азота на илистых почвах и 110 кг / га (98 фунтов / акр) азота на минеральных почвах.Фосфор и калий потребуются в количествах 120 кг / га и 250 кг / га (107 фунтов / акр и 223 фунта / акр) соответственно. Всегда основывайте дозировку удобрений на тесте почвы.

Чрезмерное внесение азота может привести к чрезмерному росту верхушки, что замедлит рост и развитие съедобного стержневого корня.

Орошение

Достаточное количество и правильное время подачи воды имеют решающее значение при производстве моркови. Морковь плохо реагирует на недостаток воды, особенно при высоких температурах.Влага имеет решающее значение для прорастания и развития корней. Полив при прорастании также поможет предотвратить образование корки на почве, тем самым способствуя росту нового саженца.

Большую часть вегетационного периода моркови требуется примерно 2,5 см (1 дюйм) воды в неделю. Недостаток воды или непостоянный полив приведет к появлению у моркови древесного вкуса и неправильной структуры роста или деформации корней.

Сбор урожая

Урожай происходит, когда морковь достигает необходимого размера.Однако с возрастом сладость и способность к хранению возрастают. Избегайте ранения моркови во время сбора урожая, чтобы снизить количество склеротиниев при хранении. Морковь собирают либо путем срезания ботвы, что называется топпингом, и использования экскаватора для подъема моркови, либо с помощью машины, вытаскивающей морковь за ботву, а затем посыпки ее в поле.

Посев обычно происходит в поле, когда большая часть листвы срублена, и остается только 2,5-5 см (1-2 дюйма) стебля.Остальную часть стебля обычно обрезают перед упаковкой.

Более низкая температура почвы во время сбора урожая уменьшит количество тепла поля, которое необходимо отводить от моркови при хранении. Избегайте сушки моркови между сбором урожая и хранением.

Морковь хорошо себя чувствует в прохладную погоду, но не выдерживает отрицательных температур. Замороженная морковь будет иметь кристаллы льда на внешней стороне корня. Прежде чем собирать урожай, дайте моркови оттаять. Симптомами чрезмерного замораживания являются: раскалывание корня, появление водянистой влаги, дряблость или водянистость.Откажитесь от моркови, у которой проявляются эти симптомы.

Хранилище

Полевое тепло с моркови должно быть удалено как можно скорее после сбора урожая. Если возможно, собирайте урожай при температуре около 0 ° C (32 ° F). После хранения урожай следует хранить при температуре 0 ° C (32 ° F) и 100-процентной относительной влажности, чтобы обеспечить минимальную потерю влаги. Современные хранилища могут хранить продукт от шести до девяти месяцев, в то время как обычные хранилища могут хранить качественный продукт от четырех до пяти месяцев.

Морковь необходимо очистить и помыть при поступлении на хранение.Во время мытья следует выбросить поврежденную или больную морковь. Перед сбором урожая место хранения следует очистить, чтобы убить любые болезнетворные организмы, которые могут там присутствовать. Перед хранением любого продукта все контактные поверхности должны быть сухими.

Марки

Ниже приведены некоторые из требований к моркови, чтобы быть канадским сортом № 1:

  • Минимальная длина 114,5 мм (4,5 дюйма)
  • Минимальный диаметр 1,9 см (0,75 дюйма) во всех случаях (это зависит от того, указан ли на упаковке минимальный и максимальный диаметр)
  • Морковь не может быть мягкой, дряблой или древесной
  • Морковь не деформируется
  • Морковь должна быть «достаточно чистой», что означает, что на ней практически нет налипшей грязи, плесени или разлагающихся веществ и не должно быть более 15 процентов покрытой или окрашенной поверхности.
  • Морковь должна быть правильно обрезана. Их нельзя обрезать до короны, длина короны не превышает одного дюйма, а длина 75 процентов вершин не может превышать полдюйма

* Полные требования к стандартам качества см. В Canadian Grade Compendium Vol. 2 включен в Закон «О безопасных продуктах питания для канадцев» № .

Проблемы с вредителями

Астра цикадка фото М. Хербута, ARC

Болезни

Aster Yellows вызывается фитоплазмой (вирусоподобное заболевание), распространяемой цикадкой астры ( Macrosteles quadrilineatus). Не все цикадки-астры переносят возбудитель. Не сажайте морковь возле полей, засеянных бобовыми, или на засоренных участках, где могут водиться цикадки. Многие растения-хозяева многолетних культур, включая лекарственные виды, такие как эхинацея, являются потенциальными хозяевами желтой астры. Симптомы желтой астры включают появление на листве ведьмовского веника, рост боковых волосатых корней от главного корня и пожелтение, а затем бронзовый оттенок листвы. С желтой астрой трудно бороться, потому что стоимость инсектицида часто превышает понесенный экономический ущерб.Постоянный приток цикадок астры приведет к необходимости постоянного применения инсектицидов.

Sclerotinia , вызываемая Sclerotinia sclertiorum , является очень серьезным заболеванием как в полевых условиях, так и при хранении. Симптомы включают темно-коричневую листву, покрытую беловатой плесенью. Позже на фоне белой плесени (мицелия) появятся черные точки (склероции). Зараженная морковь при хранении становится мягкой и водянистой. Белая плесень покрывает инфицированную морковь, а затем следуют черные склероции.Борьба со склеротинией начинается с севооборота и осторожного обращения, когда морковь собирается и отправляется на хранение. Единицы хранения следует очистить и продезинфицировать перед сбором урожая. Избегайте севооборотов с культурами, чувствительными к склеротинии, которые включают почти все овощные культуры, кроме сладкой кукурузы, свеклы, лука и шпината. Склеротиния может сохраняться в почве от трех до пяти лет, поэтому лучше всего чередовать с зерновыми и фуражами, чтобы разорвать цикл болезней.

Применение зарегистрированных фунгицидов в полевых условиях при хранении или обрезке нижней внешней ботвы моркови для увеличения воздушного потока также помогает минимизировать заболевание.

Насекомые

Asterleafhopper — см. Выше

Другие проблемы

Побурение корней — из-за недостатка влаги после сбора урожая. Причины этого включают: сбор урожая в жарких условиях, задержку с транспортировкой моркови на хранение и невозможность быстрого охлаждения моркови после хранения. Морковь необходимо охладить до 0 ° C (32 ° F) сразу после сбора, чтобы обеспечить хорошее хранение.

Позеленение — происходит на верхних лопатках моркови из-за воздействия солнечного света.Обычно возникает проблема на легких почвах, склонных к ветровой или водной эрозии, и когда морковь высаживается на приподнятых грядках. Окучивание моркови в сезон поможет контролировать это. Толстые подставки создают достаточную тень, чтобы защитить корни от солнца.

Неправильная форма корней может быть вызвана рядом факторов, таких как: а) твердое покрытие, б) сорта, в) уплотненная почва и г) чрезмерное орошение. Каркасы препятствуют прямому росту корня. Несвоевременные или неравномерные осадки приводят к тому, что корень не растет прямо.Глубокая обработка почвы перед посадкой может решить некоторые из этих проблем, а также обеспечить хорошо обработанное семенное ложе. Морковь плохо переносит тяжелые почвы. Сорта с более длинными корнями могут отставать в росте или проявлять раздвоение на этих тяжелых почвах. Если у вас более тяжелые почвы, вам может быть лучше использовать приподнятые грядки.

Руководство по выращиванию моркови

Морковь умеренно морозостойка. Они лучше всего себя чувствуют в прохладных условиях, но могут переносить жару. Фото: любезно предоставлено Laastedrif Group

Морковь — это корнеплоды азиатского происхождения.Они принадлежат к той же семье, что и сельдерей, кориандр и петрушка. Первоначально корни были длинными и тонкими, пурпурными или желтыми.

Эти цвета, так же как белый и оранжевый, все еще существуют, причем оранжевый или оранжево-красный являются сегодня наиболее популярными. Корни бывают разных форм и размеров, от длинных и тонких до коротких и толстых.

Съедобная часть моркови — стержневой корень. Морковь считается одним из основных овощей, потребляемых в Южной Африке, и входит в десятку крупнейших овощных культур в мире с точки зрения площади производства и рыночной стоимости.

Богатые витаминами C, B1 и B2 и особенно богатые каротином (провитамином A), их можно использовать по-разному: сырые в салатах, готовить и есть самостоятельно или добавлять в супы, тушеные блюда и другие блюда.

Большие количества обрабатываются отдельно или вместе с другими овощами путем консервирования, замораживания или обезвоживания.

В Южной Африке морковь выращивают в Западных Кейпах, Гаутенге, Фри-Стейт, Северо-Западе, Квазулу-Натале и Мпумаланге.

Ниже приводится краткое описание некоторых основ выращивания моркови.Он не предназначен для замены экспертного совета опытного фермера или специалиста по распространению сельскохозяйственных знаний.

Сорта
Круглая морковь имеет небольшую нишу на рынке, например, производимой на рынке Парижского рынка, и немного больший спрос на коническую морковь.

Однако основное требование на рынках свежих продуктов — корнеплоды большего размера. Наиболее распространены следующие сорта, обычно с цилиндрическим или удлиненным заостренным корнем: Cape Market, Chantenay Karoo, Chantenay Royal, Flacora, Ithaca, Kuroda, Senior, Star 3006 и Sugar Snax.

Когда выращивать
Температура и влажность почвы влияют на форму, цвет и качество моркови. Морковь лучшего качества получается, когда погодные условия способствуют регулярному, непрерывному росту.

Рост растений оптимален при температуре от 15 ° C до 20 ° C. При температурах ниже или выше этого диапазона цвет становится хуже. Кроме того, при высоких температурах корни становятся короче и менее ароматными.

Недостаточная влажность почвы приводит к более длинным и тонким корням, в то время как очень влажные условия имеют противоположный эффект и дают более светлый цвет.

В жарких, незамерзающих районах избегайте посадки в очень жаркие месяцы (с октября по январь). Раздвоенные и потрескавшиеся корни чаще встречаются летом, а центральная сердцевина имеет тенденцию быть толще. В более прохладных местах лучше всего сажать морковь с февраля по апрель и с августа по октябрь. На мягких участках их можно сажать круглый год.

Где выращивать
Цель — вырастить прямые, гладкие корни. Лучшая почва для моркови — глубокие супеси или суглинистые почвы с рыхлой структурой.Песок легче счищать при уборке урожая.

Тяжелые, каменистые, уплотненные или плохо дренированные почвы вызывают деформацию корней. Избегайте очень легких почв, которые могут быть унесены ветром, так как молодые растения легко повреждаются ветром песка.

Подготовка почвы

  • Не вносите компост или навоз в почву непосредственно перед посадкой.
  • Богатая почва приведет к чрезмерному росту листьев и раздвоенным, волосатым, грубым корням.
  • Кровати должны быть шириной 1 м, разделенные дорожками шириной от 40 см до 50 см.
  • Подготовьте почву в грядках на глубину 30 см.
  • Удалите все комья и камни. Грядки должны быть приподняты для хорошего дренажа.

Посев

  • Сейте семена прямо в грядки.
  • Сделайте небольшие борозды глубиной в один ноготь (1 см) и на расстоянии двух или трех ладоней (20–30 см) друг от друга.
  • Сейте семена на расстоянии 2 см друг от друга в борозды.
  • После посева хорошо полейте грядки.
  • В жаркую и сухую погоду прикрывайте рядки тонким слоем скошенной травы, пока через 7–14 дней не прорастут семена.
  • Удалите траву и разложите между рядами тонким слоем.

Нормы высева моркови

Одна из основных проблем, с которыми сталкиваются производители моркови, — это получение правильной популяции растений. Если популяция слишком мала, корни становятся большими и могут расколоться и потрескаться.

Там, где популяция слишком высока, корни, как правило, становятся меньше и часто скручиваются друг вокруг друга. Густые насаждения можно прореживать, но при крупномасштабных посевах это нецелесообразно.Серьезные производители стараются с первого раза оптимизировать популяцию своих растений.

При определении оптимальной нормы высева необходимо учитывать различные факторы.

Один — это размер конечного продукта, который вам нужен. Например, вы можете использовать такой сорт, как Red Core Chantenay, для получения больших блочных корней (до 60 мм в диаметре и 160 мм в длину), если продукт должен быть доставлен на фабрику для нарезки кубиками. В этом случае у вас будет всего от 100 до 150 растений / м² при использовании 3 кг семян / га.

Вы можете посадить тот же сорт для получения цельной молодой моркови (диаметром до 27 мм и длиной менее 80 мм), имея от 700 до 1 000 растений / м², используя 20 кг семян / га.

Другая проблема — большие различия в размерах семян, встречающиеся между разными сортами или партиями семян. С крупными семенами у вас может быть только 400 000 семян / кг, тогда как у мелких семян может быть более 1,5 миллиона семян / кг.

При выборе нормы высева необходимо также учитывать разницу в всхожести и силе роста любой партии семян. Всхожесть может варьироваться от 80% до 100%.

Наконец, существует вероятность изменения численности населения земли под влиянием преобладающего климата, почвы и других условий.Это необходимо учитывать.

A:

  • Холодная почва: вероятность всхожести 50%.
  • Средние условия: всхожесть 60%.
  • Хорошие условия: всхожесть 70%.
  • Идеальные условия: всхожесть 80%.

Короче говоря, вы не можете делать обобщения относительно веса семян / га — лучше подумайте о количестве растений / га, используя размер корня, желаемый при уборке урожая, всхожесть, количество семян и факторы поля для определения нормы высева.

Для очень крупных корней или более раннего урожая стремитесь к 75–120 растений / м², для средних корней до 250 растений и от 500 до 1 000 растений / м².

Расчет количества семян, необходимого для посева для получения желаемой популяции, приведен ниже.

Это может показаться сложным уравнением, но его довольно легко решить.

Расчет:
Требуемые семена (кг / га)
= 1000 x количество желаемых растений / м² посевной площади
Количество семян / г x лабораторная всхожесть% x коэффициент поля

Пример 1: Количество желаемых растений = 80 / м²
Количество семян / г = 800; Лабораторная всхожесть = 95%
Коэффициент поля (хорошо) = 70%, записывается как 0,7

Требуемый посевной материал (кг / га)
= 1 000 x 80
800 x 95 x 0,7
= 1,5 кг / га (или 200 семян / м²)

Пример 2: Количество желаемых растений = 125 / м²
Количество семян / г = 500; Лабораторная всхожесть = 90%
Фактор поля (средний) = 60%, или 0,6

Требуемый посевной материал (кг / га):
= 1 000 x 125
500 x 90 x 0,6
= 2,96 кг / га (или 148 семян / м²)

Источники: Управление сельского хозяйства: Служба сельскохозяйственной информации в сотрудничестве с Институтом овощей и декоративных растений ARC-Roodeplaat.Профиль цепочки создания стоимости южноафриканского рынка моркови, подготовленный Управлением по маркетингу департамента сельского хозяйства.

Морковь | Расширение Университета Мэриленда

Факты о посадке моркови

  • Зимостойкость : Полустойчивый (выдерживает легкие заморозки, но не сильные морозы и заморозки; корни переносят более низкие температуры, чем ботва). Двухлетнее (растение, которому требуется два вегетационных периода для завершения своего жизненного цикла), но рассматривается как однолетнее.
  • Посев : Направьте семена в глубокую, рыхлую, хорошо дренированную почву, свободную от камней, комьев или мусора. Сажайте, когда температура почвы достигнет минимум 45 ° F. Для прорастания моркови требуется несколько дней, поэтому для весеннего урожая попробуйте пометить ряды, посыпав ими несколько семян редиса (собирайте редис до того, как они будут конкурировать с морковью). Покройте семена от до ½ дюйма почвы и поддерживайте семенное ложе равномерно влажным. Морковь лучше всего высаживать весной и осенью. Они плохо растут в жаркую погоду.Для осеннего урожая сажайте за 10 — 12 недель до первых заморозков. Для моркови хорошо подходят приподнятые грядки. Полное солнце требует прямого света не менее 6 часов в день; предпочитает 8-10 часов в день.
  • Дней до созревания: 65 — 75 от посевного материала.
  • Расстояние: Для наиболее эффективного использования садового пространства сажайте широкими рядами и тонкими на расстоянии 1-2 дюйма друг от друга.
  • Потребность в удобрениях : От легкой до средней потребности в питательных веществах, будь то почвенные органические вещества или удобрения.Внесите удобрения перед посадкой. За подробностями обратитесь к разделу «Внесение удобрений».
  • Приблизительная урожайность (на 10-футовый ряд): От 2 до 6 фунтов, в зависимости от ширины ряда.

Морковные проблемы

Корни деформированы
Зеленые выступы

Выращивание и уход за морковью

Есть пять основных видов моркови:

  • Тип Chantenay — от 2 до 2 ½ дюймов в диаметре в плече и от 5 до 6 дюймов в длину с шейкой от среднего до большого размера.Цвет от среднего до светло-оранжевого с красной сердцевиной. Лучше для неглубоких тяжелых почв, чем для длинных и узких типов Imperator.
  • Император типа — основной, товарный, в свежем виде. Они имеют длину от 7 до 8 дюймов с верхним диаметром 1 ½ дюйма. Корни темно-оранжевого цвета с более светло-оранжевой сердцевиной. Корни становятся деревянистыми, когда полностью созревают, но становятся превосходными при уборке в расцвете сил.
  • Danvers тип — коническая с верхним диаметром от 2 до 2 ½ дюймов и длиной до 7 дюймов.Насыщенный оранжевый со светлым центром. Отличное качество молодых корней; с возрастом становится фиброзным.
  • Nantes types — цилиндрические с тупым концом, от 6 до 7 дюймов в длину и 1 ½ дюйма в диаметре. Корни ярко-оранжевые с небольшой сердцевиной. Верхушки часто бывают небольшими, и при уборке урожая их нужно тщательно выкапывать.
  • Миниатюрные виды и типы Бычьего Сердца : Молодую морковь иногда называют амстердамскими сортами. Корни имеют диаметр 2 дюйма и длину всего 2–3 дюйма. Корневая или круглая морковь подходят для тяжелых, глинистых почв или садоводства.
  • Полив — Требует обильного увлажнения. В сухую погоду слегка поливайте каждый день, пока растения не приживаются. Не поливайте растения ближе к уборке урожая, так как чрезмерная влажность может привести к растрескиванию корней. Равномерная влажность почвы имеет решающее значение для получения сладкой хрустящей моркови.
  • Прополка — Примените мульчу для борьбы с сорняками. При необходимости используйте только неглубокую культивацию и избегайте повреждения корней.
  • Тонкие на расстоянии 1–4 дюймов, когда растения имеют высоту около 2 дюймов.Срезайте саженцы, а не вынимайте их, чтобы не повредить корни. Грунт над верхушками корней, чтобы предотвратить развитие зеленых плеч.

Сбор урожая моркови

  • Тяните или выкопайте, когда корни достигают размера, подходящего для сорта. Вытащите самые большие корни, когда они станут достаточно большими, чтобы их можно было есть, а более мелкие корни позволят расти.
  • Для использования в свежем виде собирайте морковь до того, как она превысит 1 дюйм в диаметре, или примерно через 65–75 дней после посадки.
  • Морковь, высаженную осенью, можно собирать в течение зимних месяцев, если ее мульчировать органической мульчей из соломы или измельченных листьев до того, как земля замерзнет.

Хранение и консервирование моркови

  • Морковь с посыпкой может храниться от 4 до 5 месяцев при температуре 32 ° F и относительной влажности 90–95% без заметной потери качества.
  • Сразу после сбора урожая срежьте и компостируйте зеленые ботвы. Это уменьшит потерю влаги из корней и поможет им оставаться свежими.

Морковь: как вырастить

Описание

Рис. 1. Свежая морковь на рынке.

Общее описание: Морковь — морозостойкий овощ в прохладное время года. Морковь едят как сырой, так и вареной, и ее можно хранить на зиму.

Типы: Small / Round, Baby, Chantenay, Danvers, Nantes, Imperator и Novelty. На тяжелых почвах легче выращивать и собирать более короткие конусообразные сорта, такие как тип Дэнверса.

Варианты цвета: Оранжевый, фиолетовый, желтый, красный и белый. Фиолетовая морковь очень сладкая.

Интересный факт: Морковь обладает одним из самых сложных вкусовых профилей среди всех овощей. Помимо сладости, другие ароматические соединения могут вызывать легкий аромат, фруктовый привкус или даже горький вкус, например, шишки!

Посадка

Рисунок 2. График посадки и уборки моркови.

Срок: Морковь можно сажать, как только температура почвы достигнет 40 ° F, примерно в середине апреля, хотя в теплой почве они прорастут быстрее (рис. 2). Дни до сбора урожая: 55-80 дней, в зависимости от сорта.

Посев: Сейте семена моркови прямо в почву. Посадите от до ½ дюйма глубиной. Гранулированный посевной материал или посевную ленту можно использовать для получения надлежащего расстояния. Морковь ни в коем случае нельзя пересаживать, иначе по мере развития корни раздвоятся. Для прорастания семян может потребоваться до 3 недель, и в течение этого периода почва должна оставаться влажной.

Разбавление: Тонкая морковь, когда она достигнет небольшого съедобного размера (листва будет от 3 до 4 дюймов в высоту): вытащите все лишние саженцы моркови, которые расположены слишком близко друг к другу, чтобы оставшиеся моркови были расположены примерно на 2 или 4 дюйма. 3 дюйма друг от друга. В противном случае корни не разовьются должным образом.

Полив: Овощам необходимо не менее 1 дюйма воды каждую неделю в течение вегетационного периода из-за дождя или орошения. При поливе всегда тщательно замачивайте почву.Морковь, растущая в сухой почве, может деформироваться или иметь горький привкус.

Внесение удобрений: От 2 до 3 столовых ложек газонных удобрений (убедитесь, что они не содержат гербицидов) можно внести на 10 футов ряда, как только морковь достигнет 4 дюймов в высоту. Слишком много азота замедлит рост корней. Если вы выращиваете в контейнере с искусственной почвой, внесите универсальное удобрение, такое как 10-10-10 или 10-15-15 в соответствии с инструкциями на упаковке.

Прополка: Молодая морковь слабая и медленно растет.Очень важно держать сорняки под контролем в течение первых нескольких недель. Возделывайте очень осторожно, чтобы не повредить корни. Мульчирование с помощью нескольких дюймов чистой соломы, скошенной травы без гербицидов или аналогичных материалов может помочь сдержать рост сорняков и обеспечить более прохладную температуру почвы, чтобы морковь оставалась более сладкой на вкус.

Сбор урожая и хранение

Урожай: Морковь обычно собирают, когда диаметр корней на верхнем конце составляет ¾ дюйма, но вы можете собирать их в любое время, когда они достигают пригодного для использования размера.Чтобы собрать урожай, отложите корень в сторону и вытащите его из земли. Если вы убираете весь урожай за один раз, может быть полезно использовать лопаточную вилку, чтобы разрыхлить почву рядом с растениями, прежде чем вытащить их.

Средняя урожайность: от 10 до 12 фунтов на 10-футовый ряд.

Хранение: Храните морковь в прохладном влажном месте при температуре от 32 ° до 40 ° F.

Препарат

Пищевая ценность: Без жира, без холестерина, хороший источник клетчатки, с высоким содержанием бета-каротина и высоким содержанием витамина А.

Советы по приготовлению: Подробнее о приготовлении и консервировании моркови см. В разделе «Собери!» Попытайся! Нравится это! Сохрани это! Страница моркови.

Как выращивать морковь — BBC Gardeners ‘World Magazine

Если вам нужна морковь с большим вкусом, стоит вырастить ее самостоятельно. Помимо оранжевой моркови классической формы, здесь представлен широкий выбор различных сортов, доступных во множестве неожиданных цветов.

Как вырастить морковь в домашних условиях

С марта по июнь сеять семена моркови умеренно сеялками в подготовленную почву.Засыпьте тонким слоем почвы и полейте лейкой с прикрепленной розой. Семена должны прорасти в течение пары недель. Лучше избегать прореживания моркови, чтобы избежать появления корнеплодов моркови, но не допускайте попадания сорняков в эту область и поливайте только в очень засушливые периоды. Собирать свежую морковь нужно через 14-16 недель.

Подробнее о выращивании моркови:

Следуйте нашему подробному руководству по выращиванию моркови, приведенному ниже.


Выращивание моркови из семян

Как выращивать морковь — посев семян моркови

На выбор есть два типа моркови — ранние сорта, которые сеют весной и готовы к уборке примерно через 10 недель, и поздние сорта, которые можно сеять с конца весны и которые готовы к посеву примерно через 14 недель. 16 недель.

Основной посевной период — с конца марта по июнь, но ранние и более поздние посевы того стоят, если их можно защитить шерстью или клошом.

Очень важна хорошая подготовка почвы. Тщательно раскройте вилкой, чтобы разбить комки и удалить как можно больше камней. Морковь прекрасно себя чувствует в легкой, хорошо дренированной, но удерживающей влагу почве, поэтому также стоит добавить немного прогнившей органики.

Сейте морковь прямо в землю. Сделайте сеялку (неглубокую траншею) глубиной около 1 см, используя край мотыги или шпателя.Посейте семена тонко вдоль дна сеялки на расстоянии 5-8 см друг от друга. Засыпьте их землей и хорошо полейте лейкой с прикрепленной розой.

Чтобы продлить период сбора урожая, сейте семена последовательно с двухнедельными интервалами. Вы также можете сеять различные сорта моркови, которые будут урожайными в разное время в течение сезона.

Здесь Монти Дон демонстрирует, как сеять семена моркови, объясняет, как отпугнуть морковную корневую муху, и предлагает простые способы выявления проростков моркови:

Выращивание моркови в контейнере — отличный способ сэкономить место.Здесь Монти показывает вам, как:


Уход за морковью

Морковь не требует особого ухода. Старайтесь, чтобы почва вокруг них была свободной от сорняков, хотя, как только морковь начнет сильно разрастаться, ее листва затеняет большинство сорняков. Время от времени поливайте.

Прореживание проростков моркови не только тратит время, но и привлекает морковную корневую муху. Эти вредители обнаруживают запах измельченной листвы, когда вы вытаскиваете морковь, прежде чем откладывать яйца в почву. Затем их личинки едят корни моркови.Посев семян моркови тонким слоем позволяет избежать ее прореживания. Если вы все же решили разбавить морковь, узнайте, как уменьшить заражение морковной корневой мухой.

Здесь Монти Дон демонстрирует, как проредить морковь, одновременно сдерживая морковную корневую муху:


Сбор урожая моркови

Как выращивать морковь — сбор моркови

Поднимайте морковь, когда почва влажная, или поливайте заранее, чтобы она не отламывалась, когда вы ее выдергиваете. Снова полейте почву, чтобы она рассеялась вокруг оставшихся корней.

Посмотрите, как Монти собирает морковь в этом видео:


Как хранить морковь

Морковь месяцами хранится в сухом песке. Сначала разложите слой песка в коробке, затем положите морковь, убедившись, что она не соприкасается. Засыпьте еще одним слоем песка и храните в прохладном сухом месте.


Выращивание моркови: подготовка и применение

Морковь очень вкусная, приготовленная на пару, вареная или жареная, ее можно натереть на терке в салатах.


Выращивание моркови: решение проблем

Как выращивать морковь — защита моркови шерстью

Морковная муха — наиболее распространенная и серьезная проблема, связанная с выращиванием моркови.Личинки мухи пробираются сквозь морковь, портя урожай. Выбирайте устойчивые сорта, такие как «Resistafly», «Flyaway» или «Syrtan». В качестве альтернативы можно поместить ограждение из мелкой сетки высотой 45 см вокруг посевов или накрыть флисом или подобным материалом. Чередование ряда моркови и ряда других растений, таких как лук или чеснок, может помочь скрыть их запах.

Выращивание моркови в горшках

Если пространство или тип почвы являются проблемой, вы все равно можете получить отличный урожай из семян, посеянных в горшке глубиной не менее 30-45 см.Засыпьте просеянную садовую землю или компост, например, John Innes № 2.

Отличные сорта моркови для выращивания

Как выращивать морковь — сорта моркови для выращивания

  • «Амстердам Форсинг 3» — дает короткие цилиндрические корни
  • ‘Autumn King 2’ — классический апельсин, позднеспелый сорт
  • «Нант» — сладкое, идеально подходит для нарезки ломтиками
  • «Пармекс» — морковь с круглой корневой системой, идеальна для выращивания в горшках.
  • «Purple Haze» — темно-фиолетовая кожа вокруг оранжевой мякоти.
  • «Resistafly» — устойчив к морковной мухе

Как узнать, когда рост моркови закончился | Домой Руководства

Дженни Грин Обновлено 19 января 2021 г.

Когда вы собираете урожай моркови ( Daucus carota var. sativus ), никогда нельзя точно знать, что вы получите после того, как вырвите их из почвы. Окончательный размер ярко-оранжевых, а иногда и желтых или пурпурных корней остается загадкой, пока они находятся в земле. Хорошая новость в том, что вы можете собирать морковь, как только она станет достаточно большой, чтобы ее можно было есть, и вам не нужно ждать, пока она закончится расти. Фактически, если вы оставите морковь слишком большой, она может стать деревянистой и потерять сладость.

Двухлетние растения

Морковь — двухлетнее растение, что означает, что для достижения зрелости требуется два вегетационных сезона.Обычно мы собираем морковь в конце первого вегетационного периода, когда корни становятся длинными, толстыми и сладкими. В этот момент корни полны питательных веществ, которые морковь использовала бы в следующем году, если бы не была собрана. Если морковь остается в земле на зиму, весной она снова начинает расти. Появляются зонтики крошечных белых цветков, за которыми следуют семена до того, как растение погибнет осенью.

Когда лучше всего собирать морковь?

Большинство сортов моркови готовы к сбору урожая через 55-60 дней после появления всходов.На этом этапе морковь выросла до оптимального размера для вкуса и сладости. Морковь может продолжать расти, но ее качество и вкус могут ухудшиться. Однако морковь также начинает терять вкус вскоре после сбора урожая, поэтому имеет смысл оставить ее в земле и выкапывать только непосредственно перед использованием. Некоторые садовники сеют свежий ряд моркови каждые три недели с весны по лето и собирают морковь, пока они молоды.

Как определить, когда морковь готова к сбору урожая

Морковь готова к вытаскиванию от размера пальца до примерно 1 1/2 дюйма шириной.Хотя иногда вы можете увидеть верхушку моркови прямо над почвой, иногда вам нужно потянуть одну или две, чтобы увидеть размер корней. Самый ранний урожай моркови происходит от прореживания растений. Когда семена моркови прорастут и ряд заполнится листьями высотой от 1 до 2 дюймов, пора удалить примерно половину моркови. Морковь прореживают так, чтобы оставшаяся морковь находилась на расстоянии от 1,5 до 3 дюймов друг от друга. Некоторые моркови размером с палец получаются вкусными.

Начиная с прореживания, морковь можно собирать в любое время, хотя ее вкус может различаться на разных этапах в зависимости от разновидности. Морковь вынослива в зонах устойчивости растений со 2 по 11 Министерства сельского хозяйства США, а в самых холодных местах она может оставаться в земле, защищенной соломой, до тех пор, пока земля не замерзнет.

Разновидности моркови

Три основные группы разновидностей моркови — это длинная коническая морковь Imperator, толстая, широкая разновидность Chantenay и простая в выращивании цилиндрическая морковь Nantes.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *