Выращивание форели в бассейнах: как организовать производство и о чем нужно знать

Содержание

как организовать производство и о чем нужно знать

Выращивание форели в бассейнах давно практикуется в рыбных хозяйствах. Этот метод позволяет эффективно выращивать и размножать рыбу, регулярно получая потомство. По затратам бизнес требует сравнительно небольших вложений, но в дальнейшем способен быстро окупиться и принести большую прибыль.

О чем стоит позаботиться при открытии бизнеса

Собственное рыбное хозяйство, специализирующееся на выращивание форели, может стать прибыльным и эффективным бизнесом. Для разведения и выращивания рыбы не потребуется чрезмерных капиталовложений, и обустроить ферму можно на дому, имея собственный загородный участок.

Разведение форели – прибыльный бизнес, который в России находится в зачаточном состоянии из-за отсутствия специалистов, знакомых с технологией разведения и способных создать подходящую инфраструктуру для этого бизнеса.

Поэтому, начав собственное дело по разведению рыбы, вы наверняка получите прибыль и окупите вложения. Перед началом собственного дела стоит учитывать следующие факторы:

Разведение форели

  • Определиться с видом выращиваемой рыбы – к условиям неволи лучше всего адаптируются радужная и ручьевая форель, которую обычно и выращивают в рыбных хозяйствах
  • Для эффективного ведения бизнеса необходимы значительные площади для разведения. К примеру, 1000 рыб годовалого возраста могут сосуществовать на территории в 1 Га. При дальнейшем росте территорию жизнедеятельности необходимо расширять
  • Форель растет медленно и на третьем году жизни вес средней рыбы достигает 500 г, а самки становятся способными метать икру. Начать получать прибыль можно через 3-4 года с момента открытия бизнеса, это стоит учитывать при планировании бюджета

Рыбное хозяйство требует постоянного присутствия, необходимо подобрать персонал, знакомый с поставленными задачами, уделять значительное внимание развитию и проблемам хозяйства.

Особенности существования рыб и продолжительность жизни

Начиная собственный бизнес на разведении рыбы, прежде всего, необходимо определиться с тем, какие именно сорта будут выращиваться. В рыбных форелевых хозяйствах популярны следующие сорта:

  • Ручьевая форель – водится в горных и равнинных водоемах, чувствительна к качеству воды, для нормального существования нуждается в использовании проточного водоема с налаженной системой аэрации и контроля температуры
  • Радужная форель – также встречается в холодных реках и ручьях, однако может существовать и в водоемах со стоячей сравнительно теплой водой. Это семейство отличается наличием разновидностей, отличающихся высокими характеристиками роста и набора массы, – до 2 раз быстрее стандартных видов

Условия для выращивания обоих видов сравнительно схожие, но, несмотря на это, специалисты рекомендуют выращивать в одной емкости по одному сорту.

Рыбный бизнес

Совместное выращивание допустимо, но при этом необходимо создавать усредненные условия, комфортные для обеих разновидностей рыб, влияющие на скорость роста.

Ручьевая форель отличается высокими темпами роста, и взрослые особи набирают значительный вес. Средняя продолжительность жизни – 8-10 лет, максимум – 12 лет. Средний вес взрослых особей 9 кг, максимальный – 12 кг.

Радужная форель значительно уступает ручьевой и при том же сроке жизни максимальный вес средней особи не превышает 10 кг, с учетом особенностей рациона. Радужная форель менее прихотлива к условиям содержания, отличается устойчивостью к случайным перепадам температуры и другим отклонениям от нормы содержания рыбы в бассейнах или искусственных водоемах.

Способы разведения рыб в домашних условиях

Существует три основных способа выращивания форели в домашних условиях:

  1. Садковый – для выращивания огораживается участок водоема при помощи сетчатых или решетчатых садков. Один из наиболее комфортных методов, но есть сложности с регулированием температуры воды и других параметров среды. При разрыве садков есть вероятность утери рыбы.

    Домашний водоем

  2. Прудовой – искусственный пруд позволяет создать комфортные условия для рыб, но требует значительного обустройства инфраструктурных объектов. В частности необходимо создать систему контроля параметров воды, обеспечить искусственное течение в условиях замкнутого водоема.
  3. Разведение в бассейнах или УЗВ – установки замкнутого водоснабжения представляют собой наиболее простой вариант для разведения форели. УЗВ представляет собой бассейн с контролируемой подачей воды и прочими параметрами среды. Позволяет создать комфортные условия для роста рыб.

Разведение рыбы в домашних условия потребует создания комфортной среды для развития рыбы от малька до взрослой особи, независимо от выбранных вариантов разведения.

Подробней о технологии выращивания форели в домашних условиях

Выращивание в УЗВ – наиболее популярный и простой метод разведения в рыбных хозяйствах страны и всего мира, для выращивания форели и других осетровых рыб. УЗВ представляет собой следующий комплект оборудования:

  • Пластиковый бассейн – сборный или литой с гладкими стенками
  • Устройства циркуляции воды, создающие направленное течение внутри емкостей
  • Устройства насыщения кислородом – компрессоры с регулируемой мощностью подачи воздуха
  • Озонаторы для озонирования воды
  • Устройства откачки и фильтрации воды для удаления отходов жизнедеятельности форели из емкостей

Бассейны или УЗВ различаются по объему воды, позволяя подобрать подходящую емкость для любого объема рыб. Кроме того, с помощью искусственных прудов замкнутого типа контролируется среда для разведения мальков, инкубации икры.

Чем кормить форель

Ручьевая и радужная форель являются хищниками и требуют соответствующего рациона, основанного на белковой пище. В условиях рыбного хозяйства большой популярностью пользуются сухие корма со сбалансированным содержанием полезных компонентов, являющихся альтернативой натуральной, белковой пище. Сухие корма подбираются опытным путем с учетом особенностей. В продаже присутствуют корма, рассчитанные на разные возрастные группы, изготовленные с учетом особенностей рациона рыбы.

Способы кормления

Также используют живые корма. Для вскармливания мальков используется зоопланктон с протертым яичным желтком и селезенкой. В пищу взрослых особей могут использоваться мясные добавки, ингредиенты, полученные при переработке внутренних органов и кишечной ткани крупнорогатого скота. Использование мясных кормов натурального происхождения придает мясу приятный красный окрас, улучшает вкусовые характеристики после приготовления в пищу. Для хранения мясных кормов необходимо использовать специальные холодильные камеры, обеспечивающие сохранение белковой пищи.

Рацион форели рассчитывается с учетом возраста и времени года, чтобы обеспечить сбалансированное отложение жиров и получение полезных микроэлементов. Для ускорения роста и улучшения физического состояния рыбы, растущей в закрытых помещениях, в пищу могут добавляться витаминные добавки, компенсирующие отсутствие полезных веществ, присутствующих в воде и открытых водоемах в условиях обычной среды.

Сложности нереста в искусственной среде

Форель не способна самостоятельно размножаться в искусственной среде и для получения потомства придется произвести принудительное оплодотворение икринок.

Икра появляется у каждой зрелой особи форели на третьем году жизни и далее. У взрослых особей радужной форели количество икринок колеблется в промежутке от 800 до 3000 штук. У ручьевой от 300 до 1300 штук. В условиях искусственной среды нерест и оплодотворение происходят следующим образом:

Размер нереста

  1. Из количества рыб удаляются крупные самки, способные дать большое количество икры. После удаления рассаживаются отдельно, до наступления периода полного созревания икры.
  2. Созревшая икра удаляется вручную. Для этого рыбу необходимо обернуть чистой тканью и руками аккуратно выдавить икру через естественное отверстие для метания икры.
  3. Икра выдавливается в чистую посуду без воды.
  4. Далее в икру добавляется сцеженная семенная жидкость самца форели.
  5. Икра аккуратно перемешивается птичьим пером, не повреждая структуру икринок.
  6. Через 5 минут в посуду с икрой добавляется вода той же температуры, что и среда из которой извлечена самка.

После оплодотворения икры она отправляется в специальные емкости инкубаторы, где поддерживается необходимая температура и другие параметры среды. Для того чтобы получить хорошее потомство, необходимо брать икру только взрослых самок и строго соблюдать сроки созревания икры, в этом случае процент вылупления будет достаточно высоким. Также для увеличения объемов вылупившихся икринок используются специализированные препараты.

Куда продавать выращенную форель

Вырастив первую партию взрослой рыбы, с весом от одного килограмма и более, необходимо определить пути сбыта продукции. Перед тем как предлагать рыбу покупателю убедитесь в том, что все документы в порядке и не будет претензий со стороны санитарной службы.

Реализовать продукцию можно как непосредственным покупателям – ресторанам, кафе, предлагающим рыбные блюда и морепродукты, так и оптовым закупщикам, поставляющим форель и другую рыбу на рынки и в заведения общественного питания. Работая с прямыми покупателями, Вы получаете высокие цены. Однако большинство заведений уже имеют поставщиков. Оптовые заказчики закупают форель дешевле, но в большом объеме, для последующей перепродажи.

При реализации необходимо оставлять достаточный запас половозрелых самок, способных нереститься, чтобы поддерживать поголовье на нужном уровне.

Стоимость килограмма определяется исходя из массы, возраста и размеров рыбы. Взрослые особи весом от 5 кг и более стоят дороже всего и пользуются высоким спросом в ресторанах, предлагающих эксклюзивную кухню. Найти покупателей на элитную продукцию несложно, главное не ошибиться в цене и подобрать лучший вариант.

Заметили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.

Форелевые хозяйства

Форелевые хозяйства, как правило, небольшие по площади. По степени завершенности производства форелевые хозяйства делят на полносистемные и неполносистемные. Полносистемные хозяйства работают с двухлетним оборотом, но чтобы форель достигала массы 800–1000 г, требуется больший период выращивания.

Основным условием для создания холодноводного хозяйства является наличие источника водоснабжения, способного удовлетворять биологические потребности объекта разведения. Для питания форелевых рыбоводных хозяйств используют родники,ручьи, реки, озера, водохранилища и грунтовые воды. Грунтовые воды имеют постоянную температуру, свободны от загрязнений и паразитов и являются хорошим источником для циркуляционных установок.

Мощность водоисточника определяет возможный выход продукции. Расход воды рассчитывают по площади производственного предприятия или по получаемой продукции. Для традиционных прудов необходима 2—5-кратная смена воды в сутки. В бассейнах при плотности посадки от 50 до 100 кг/м3 требуется 5—10-кратная смена воды в час.

В состав полносистемного хозяйства входят питомник и пруды Для товарного выращивания рыбы. Питомник включает в себя садки или бассейны для временного содержания производителей в преднерестовый период, инкубационный цех и бассейны, лотки и выростные пруды для выращивания молоди, а также пруды для содержания маточного и ремонтного стад.

При интенсивном использовании прудов для содержания и кормления форели их естественная кормовая база не имеет значения. Решающим фактором для определения плотности посадки имеет смена воды.

Ширина пруда может колебаться от 4 до 12м, Длина — от 20 до 50 м, глубина не должна превышать 1,2 м.

Для высокоинтенсивного промышленного разведения форели используют бассейны, которые имеют существенные преимущества перед земляными прудами, так как их удобнее эксплуатировать. Для строительстава бассейнов используют бетон, стеклопластик и другие материалы. Они могут быть прямоугольными, круглыми и другой формы (желобы, силосы).

Для водоснабжения прудовых или бассейновых хозяйств используют открытые каналы или трубопроводы, которые должны быть хорошо контролируемыми и надежными в работе. Сооружения для отлова можно централизовать для группы прудов или бассейнов. Подача и сброс воды для каждого пруда (бассейна) должны быть независимыми.

Планировка форелевых хозяйств должна предусматривать максимальную механизацию и автоматизацию всех производственных процессов. Так, целесообразно размещать бассейны для преднерестового содержания производителей, инкубационно-мальковый
цех, кормокухню и холодильник в одном помещении. В инкубационном цехе или рядом с ним, под навесом, нужно размещать бассейны для подращивания молоди, а рядом выростные, а затем нагульные пруды. Ремонтные и маточные пруды необходимо
строить рядом с инкубационно-мальковым цехом.

При оборотном водоснабжении хозяйства оборудуют отстойниками, дополнительными фильтрами, насосами для перекачки воды, аэраторами и оксигенераторами.
Новые возможности открывает выращивание форели в садках и бассейнах с использованием теплых сбросных вод энергетических и промышленных объектов. В летний период в таких хозяйствах выращивают теплолюбивых рыб, а в осенне-зимний период — форель. При температуре воды зимой от 5 до 20°С радужная форель интенсивно растет и достигает товарной массы за 12 мес. вместо обычных 18–30 мес.
Радужная форель способна выдерживать повышенную соленость воды, причем чем старше рыба, тем большую соленость она выносит. Годовики выдерживают соленость до 20 %о. Более того, в соленой воде обмен веществ у форели повышается, и она растет быстрее, чем в пресной, поэтому в нагульных форелевых морских садковых хозяйствах двухлетняя форель массой 120–150 г, пересаженная из пресноводных питомников в морские садки, достигает за год выращивания массы 1 кг.

Таким образом, форелевые хозяйства разнообразны по технологии производства, устройству, характеру используемых водоемов и т. д. Мы остановимся на форелевом хозяйстве с использованием пресной воды и применением интенсивной технологии.

Подготовка и содержание производителей

Маточное стадо форели состоит из самок в возрасте 4–6 лет массой 800–3000 г и самцов в возрасте 3–5 лет массой 500–1500 г. Соотношение самцов и самок составляет 1 :3 —4, резерв самок —до 50%, самцов —до 10%стада производителей.

Периодически часть производителей нужно отбраковывать по возрасту, а для их замены следует иметь такое же поголовье ремонтного молодняка в возрасте 2–3 лет. Ежегодная выбраковка составляет 25–30 %. При переводе ремонтного молодняка в маточное стадо рыб оценивают по массе, экстерьерным показателям, качеству икры и спермы. К моменту перевода в маточное стадо самки должны иметь массу не менее 800 г, самцы — 500 г.

Формировать ремонтное стадо начинают от икры, полученной от самок среднего возраста с хорошим экстерьером, четко выраженными половыми признаками.

Диаметр икринок должен быть не менее 4–5 мм, масса — 60–80 мг.

Икру следует осеменять смесью спермы от 3—4-годовалых самцов, имеющих сперму хорошего качества. Для исключения инбридинга в хозяйстве целесообразно иметь 2 племенные группы производителей, что позволит проводить двухлинейное промышленное скрещивание. Соотношение самцов и самок составляет 1 : 4–10. В крупных хозяйствах для гарантии содержат на 10–15 % производителей больше, чем требуется.

Производителей содержат в прудах и бассейнах площадью 150—160м2 с соотношением сторон 1 : 5–10, максимальной глубиной 2 м и уровнем воды не менее 1 м. Плотность посадки производителей и ремонтного молодняка зависит от гидрологических условий и от кормления. При хорошем качестве воды и ее обеспеченности плотность посадки производителей массой 2–3 кг составляет до 30 шт/100 м2, массой 1–2 кг — до 100 шт/100 м2. Плотность посадки ремонтного молодняка (средняя масса 400–600 г) составляет до 10 шт/м2. При использовании специальных гранулированных кормов плотность посадки производителей можно увеличить до 5 шт/м2, ремонтного молодняка — до 20 шт/м2.

Большое значение при этом придается контролю за условиями среды.

В период донерестового нагула производителей оптимальная температура воды 12—16°С. В это время нужно тщательно следить за санитарным состоянием прудов и газовым режимом. Здоровье рыб и их рост следует контролировать ежемесячно путем контрольных осмотров и взвешиваний. Прирост за сезон должен составлять 400–500 г.

За 1,5–2 мес. до завершения полового созревания производителей и ремонтную группу, созревающую в текущем году, переводят в бетонированные пруды или бассейны площадью до 100 м2 с соотношением сторон 1 : 10–20, глубиной до 1 м. В бассейнах должна быть предусмотрена возможность разделения их на отсеки площадью по 20–30 м2 с помощью поперечных перегородок. Расход воды должен быть в пределах 3 л/мин на 1 кг массы производителей, водообмен — за 20 мин, оптимальная температура — 6–12 °С, содержание растворенного кислорода — 10–12 мг/л.

Сроки наступления половой зрелости зависят от наследственных особенностей производителей и условий окружающей среды. В числе последних наибольшую роль играют освещенность, температура и течение воды. У радужной форели половая зрелость наступает тем быстрее, чем короче период с дневным освещением. Ускорить созревание рыб можно также, повышая температуру воды и применяя гипофизарные инъекции. Благоприятно влияет на созревание половых продуктов и усиление течения воды.

В преднерестовый период производителей необходимо хорошо кормить и контролировать созревание половых продуктов. За 2–3 нед. до начала нереста (обычно время нереста с января по март) производителей и ремонтную группу сортируют по половому признаку и размещают в отдельные отсеки пруда или в бассейны. Плотность посадки зависит от водообмена и составляет 20–25 шт/м3 при 20-минутном водообмене и 40–45 шт/м3 при 12-минутном водообмене.

Для определения зрелости половых продуктов рыбу периодически отлавливают и осматривают. Зрелая икра перемещается в брюшной полости и при поглаживании брюшка или прогибании тела свободно выходит из генитального отверстия.

При массовом созревании контроль проводят 2–3 раза в неделю. По результатам осмотра самок делят на 3 группы и размещают в отдельные емкости: зрелых (с выделяющейся икрой), близких к созреванию (с мягким брюшком, невыделяющейся икрой) и далеких от созревания (с тугим брюшком). От зрелых самок икру обычно берут в тот же или на следующий день; самок, близких к созреванию, следует повторно проверить через 3–5 сут., далеких от созревания — через 6–10 сут. Самцы созревают раньше самок, и опасность перезревания у них невелика, поэтому они не требуют специального контроля.

Отбор производителей

При отборе производителей прежде всего обращают внимание на массу тела и внешние признаки: форму тела, развитие мускулатуры, окраску. Особое внимание обращают на хвостовую часть тела — она должна быть достаточно мясистой и округлой. Отбраковывают истощенных, больных и травмированных рыб с искривлением позвоночника, с катарактой глаз, недоразвитыми жаберными крышками. Учитывают влияние возраста и индивидуальных особенностей (массы, размера) на качество половых продуктов, жизнестойкость потомства, особенно на ранних этапах онтогенеза.

Наиболее качественную икру продуцируют самки в возрасте 4–6 лет, сперму — самцы в возрасте 3–5 лет. Потомство, полученное от впервые нерестящихся и от старых самок, отличается низкой жизнестойкостью.

При формировании племенного стада производителей применяется массовый отбор, проводимый среди годовиков и двухлетков. После первого года оставляют на племя от 20 до 60 % общего количества выращиваемых рыб. В двухлетнем возрасте проводят более жесткий отбор, при котором оставляют не более 5–10%. Среды рыб трехлетнего и четырехлетнего возрастов проводят корректирующий отбор — выбраковывают лишь особей, имеющих какие-либо дефекты.

Получение половых продуктов

Икру и сперму у форели получают путем отцеживания и с помощью наркоза. Для анестезирования производителей применяют хинальдин и другие вещества в концентрации 1:10 000–50 000. Рыб опускают в раствор на 1 мин (наркоз прекращает действовать через 5–7 мин после помещения в воду), затем их ополаскивают чистой водой и протирают сухой мягкой тканью. В один таз собирают икру от 5–8 самок и смешивают с молоками, взятыми от 3–5 самцов. Время отцеживания половых продуктов до их смешивания не должно превышать 10 мин. Существует метод получения икры с помощью сжатого воздуха, при котором икринки остаются чистыми и снижается опасность сцеживания незрелых икринок.

При размножении форели применяют сухой или полусухой способ осеменения икры. При сухом способе икру и сперму тщательно перемешивают, затем приливают воду (до покрытия икры) и снова перемешивают. После этого через 5–10 мин покоя начинают отмывать икру от полостной жидкости и остатков спермы. Икру после промывки оставляют в тех же тазах в покое на 2–3 ч. для набухания. Необходимо в этот период обеспечивать слабую проточность воды. При полусухом способе к икре приливают сперму, разведенную водой непосредственно перед осеменением, и сразу же приступают к перемешиванию половых продуктов.

Инкубация икры

При инкубации икры следует контролировать содержание кислорода, температуру, освещенность и избегать механических воздействий. Инкубацию осуществляют в аппаратах горизонтального и вертикального типов. У аппарата первой группы рамки с икрой располагаются последовательно в горизонтальной плоскости, у второй — в вертикальной. Наиболее распространены в форелевых хозяйствах лотковые аппараты системы Аткинса, Шустера и ропшинский. На 1 м2 инкубатора размещают до 45–60 тыс. икринок форели. Аппараты вертикального типа появились позднее. Они более экономичны по использованию воды и площади — на 1 м2 инкубатора размещают до 600 тыс. икринок.

Для инкубации икры форели используют и аппараты Вейса. При объеме 8 л в одном аппарате можно инкубировать 30–40 тыс. икринок. Расход воды составляет вначале 30 мл/с, во второй половине инкубации — 50–100 мл/с. Применяют аппараты и большей вместимости — до 80 л, которые могут вмещать 500–750 тыс. икринок.

В инкубационные аппараты подают чистую воду, не содержащую взвесей, и температурой 6—10°С. Содержание растворенного кислорода не должно быть менее 7 мг/л. С повышением температуры скорость эмбрионального развития увеличивается, а выживание эмбрионов снижается. Икра форели в процессе эмбрионального развития чувствительна к воздействию света. Эта чувствительность увеличивается после оплодотворения до стадии пигментации глаз, а затем снижается, поэтому икру и свободных эмбрионов нужно содержать в темноте.
Механические воздействия особенно опасны в первой половине инкубации. Поэтому в начале инкубации следует очень осторожно обращаться с икрой. В конечной стадии, от наступления пигментации глаз до выклева, икра более жизнестойка; в этот период ее можно перевозить.

Во время инкубации из аппаратов нужно удалять мертвую икру сифоном или пипеткой.

В целях предупреждения поражения икры сапролегнией проводят ее профилактическую обработку в начале инкубации и затем на стадии начала пигментации глаз раствором формалина в концентрации 1 : 2000, хлорамина — 1 : 30 000 и малахитовогоо зеленого — 1: 150 000 при экспозиции 10 мин. Начиная со стадии пигментации глаз и до начала выклева эмбрионов обработку проводят 1–2 раза в неделю.
Общее развитие икры радужной форели от закладки до выклева при температуре 6°С длится в среднем 61 сут (366 градусо-дней), при 12°С — 26 сут (312 градусо-дней). При хорошем качестве икры и спермы и оптимальных условиях эмбрионального развития отход в процессе инкубации не превышает 10–20 %.

Содержание личинок и выращивание мальков

В зависимости от конструкции инкубационного аппарата выклев эмбрионов проходит непосредственно в аппарате или икру накануне переносят в лотки и бассейны. После завершения выклева эмбрионов, который длится 5–7 сут при температуре не выше 12°С, рекомендуется температуру повысить до 14°С, что способствует более быстрому рассасыванию желточного мешка и ускоряет переход на смешанное питание. Свободных эмбрионов содержат в лотках инкубационного аппарата или бассейнах.

Плотность посадки свободных эмбрионов в основном зависит от качества и количества имеющейся воды. В начале подращивания она составляет 100 тыс. шт/м3. Затем по мере роста личинок ее уменьшают до 30–25 тыс. шт/м3. Свободные эмбрионы обладают отрицательным фототаксисом, поэтому лотки и бассейны необходимо закрывать крышками.

После перехода личинок на смешанное питание, как только желточный мешок резорбируется на 1/2—2/3, должно быть организовано правильное кормление. Размеры корма зависят от величины молоди — корм должен быть ей доступен. Количество корма определяют по кормовой таблице. Кормить личинок и мальков следует через 30–60 мин в течение 12 ч. ежедневно.
Мальков выращивают в прямоугольных или квадратных бассейнах. Успешное выращивание во многом определяется гидрологическим режимом, в первую очередь интенсивностью водообмена. Оптимальная температуре воды 14—18°С, содержание кислорода должно быть не менее 7 мг/л.

Выращивание сеголетков

На этой стадии развития форель можно выращивать в бассейнах, прудах и садках. Наиболее целесообразен интенсивный метод выращивания в бассейнах. В зависимости от водного режима допустима плотность посадки форели массой 1 г от 2 до 5 тыс. экз/м3. Расход воды составляет 35–50 л/мин на 1 тыс. рыб. При выращивании сеголетков в прудах следует учитывать, что расход воды в них значительно меньше, чем в бассейнах, поэтому меньше и плотность посадки рыб. При 2—3-кратной смене воды в час плотность посадки возможна до 600–750 шт/м3.

При выращивании рыбы в садках, изготовленных из синтетической дели или металлической сетки, размер ячеек зависит от массы рыбы, а плотность посадки не должна превышать 800 шт/м3. В процессе выращивания сеголетков нужно 2–3 раза за сезон их сортировать и по необходимости обрабатывать в профилактических ваннах.
За 120–150 сут выращивания сеголетки достигают в среднем массы около 20 г. Отход за этот период составляет 20–25 %. Осенью сеголетков помещают в пруды, садки и бассейны на теплых водах ГРЭС на зимовку.

Выращивание товарной форели

Выращивать товарную форель можно в прудах, садках и бассейнах. Плотность посадки в бассейнах составляет 300–350 шт/м3 при смене воды каждые 10–15 мин. Рыбопродукция при таких условиях достигает 75 кг/м3. При выращивании форели в прудах плотность уменьшают до 150–250 шт/м3. В садках при температуре воды не выше 20°С и содержании кислорода не менее 7 мг/л плотность посадки должна быть 100-250 шт/м3.

В процессе выращивания рыбу нужно регулярно кормить, не менее двух раз за сезон сортировать двухлетков на две размерные группы, постоянно наблюдать за санитарно-гигиеническим состоянием рыбоводных емкостей и выращиваемой форелью. При соблюдении всех технологических требований масса двухлетков за 120–150 сут. выращивания достигает 200–250 г, рыбопродукция в бассейнах составляет 50–75 кг/м3, в садках — 30–50, в прудах — 20–35 кг/м3. Отход не должен превышать 10 %.

Выращивание форели бассейновым методом — Direct Invest

[email protected]

To invest

City: Запорожская область

Business type: Startup projects

The purpose of the loan: Поиск инвестициий на производство по выращиванию форели

Short description

Описание проекта
Создание инновационного производственного комплекса замкнутого цикла по выращиванию форели бассейновым методом, (узв). Такая технология дает возможность выращивать достаточное количество рыбы с минимальными затратами. Бассейновый метод и УЗВ компактны, потребляют мало воды и электричества, и их можно размещать даже в городской черте. Размещение фермы в городской черте или в непосредственной близости к городу дает возможность реализовывать рыбу по розничным ценам, а не по оптовым, как это делают рыбозаводы – то есть продавать в 2 раза дороже рыбу и не зависеть от настроений супермаркетов. Не может не радовать тот факт, что спрос на рыбу был, есть и будет, ведь люди едят три раза в день. Это вечная отрасль. Вопрос только в цене и качестве выпускаемой продукции. А всё это упирается в современные технологии.
Сельскохозяйственное производство на сегодняшний день – перспективная отрасль Украины, тем более с применением новейших технологий. Одна из таких технологий – бассейновый метод выращивания лососевых рыб, которая дает возможность выращивания ценных и других пород рыб. Преимуществ у правильно организованного промышленного производства рыбы несколько. В первую очередь то, что в закрытых водоемах замкнутого типа рыба растет круглый год, а не только в летние месяцы. Кроме того, благодаря искусственному обогащению воды кислородом, промышленная рыба растет в два раза быстрее, чем в естественных условиях. Добавьте к этому возможности автоматизации процесса кормления, легкость вылова и современные комбикорма – и станет понятно, почему на Западе подобный бизнес давно является золотой жилой.
Идея проекта
  • Строительство планируется начать с нуля в чистом поле.
  • Берётся в аренду или покупается земельный участок сельскохозяйственного назначения для создания и осуществления деятельности фермерского хозяйства.
  • Предполагается ведение следующих видов деятельности: рыбоводство, строительство рыбной фермы размером от 450 кв.м. и разведение бассейновым методом разведения лососевых рыб с производительностью 20 тонн в год живого продукта (форель) Статьи затрат: – земля, здания и сооружения; – оборудование; – пополнение оборотных средств. Бесперебойная подача.
Почему форель?
Форель – холодноводная рыба, выдерживает температуру 0 – 25оС. Оптимальная температура для разведения личинок и мальков от 14 до 16°С, для взрослой форели от 14 до 18°С. Радужная форель представляет большой хозяйственный интерес как объект фермерского рыбоводства и как добавочная рыба при разведении карпа в прудах с более холодной водой. Радужная форель родом из Северной Америки. Обладает высокими диетическими качествами. Свое название радужная эта рыба получила благодаря серебристой окраске, на спине черные пятнышки, а вдоль боковой линии тела широкая радужная полоса. В период полового созревания радужная полоса у самцов особенно ярко выражена. Этот вид форели считается холодноводной рыбой, но она способна расти и в тепловодных прудах, в которых достаточно количество кислорода. Самой благоприятной температурой для питания и роста радужной форели считается 16-18С.
9 ключевых преимуществ форелевой фермы
1 Экономия земли. При данном методе выращивания Вы можете получать с каждого квадратного метра полезной площади от 100 до 1500 кг в год. Это примерно в 1000 раз более эффективное расходование площади по сравнению с обычными прудами. Вы существенно экономите на арендной плате (или покупке участка).
2 Постоянный микроклимат. Не имеет значение – строите Вы такую ферму в Тундре или рядом с экватором – рыба живет и развивается в одинаковых контролируемых условиях. Вы легко можете выращивать тропических рыб за полярным кругом и наоборот. Для хозяйства требуется лишь участок земли, электричество и небольшой источник воды (как правило, скважина или водопровод).
3 Отсутствие сезонности бизнеса. Прудовая рыба имеет свою сезонность. Это значит, что есть периоды массового вылова и продажи. В эти недели и месяцы цены на рыбу минимальны, а конкуренция между рыбхозами высока. Выращенную в бассейнах Вы можете продавать небольшими порциями круглый год, а также самому подстраиваться под периоды наибольшего спроса и высоких цен (как правило, Новый год и другие праздники), продавая рыбу гораздо дороже.
4 Строительство в любом месте. Как правило, доля затрат обычного рыбхоза на реализацию (транспортировка, поддержание рыбы живой, продажа) составляет 25-30% от общей себестоимости. Это огромная цифра! Причина – удаленность прудов от рынка сбыта. УЗВ и бассейны Вы можете построить и в центре города, поставить точку реализации рыбы (розничный магазин, палатка и т.д.) вплотную к хозяйству и успешно продавать рыбу без лишних затрат и проблем. продолжение
5 Рыба класса «премиум». Данный метод это – фактически чистая идеальная среда. В систему исключено попадание химикатов, пестицидов и тяжелых металлов. Таким образом, рыба имеет улучшенные потребительские свойства и имидж, что является поводом для высокой цены товара.
6 Автоматизация процессов выращивания. Все процессы автоматизированы и контролируются сотрудниками. Для обслуживания фермы на 20 тонн рыбы в год достаточно лишь троих рыбоводов-операторов. Вы избавляетесь от лишних проблем и экономите деньги на рабочей силе.
7 Здоровая рыба. Спросите любого владельца прудов, какая самая крупная проблема его бизнеса, и он ответит, что болезни. Рыба не успевает вылечиться от одного недуга, как птицы (а они переносчики) тут же приносят другой. В УЗВ возможно практически полностью исключить попадание инфекционных заболеваний и паразитов в систему – рыба живет здоровая годами.
8 Быстрый рост. Рыба в бассейнах и УЗВ растет примерно в 3 раза быстрее, чем в естественных водоемах. Вы получаете свой здоровый и качественный товар на продажу гораздо быстрее.
9 Территориальное расположение. Предполагается размещение фермы в сельской местности, в непосредственной близости от областного центра, а так же рядом находятся еще два небольших города с другой стороны. Немаловажным фактором является то, что в данной местности нет конкурентов, которые выращивают форель.
Риски
Недостатками данного предприятия, по отношению к производству рыбы в естественных водоёмах является необходимость использования помещений и энергоресурсов для поддержания необходимой температуры в помещениях и воды, а также насыщение воды кислородом, постоянного водообмена в бассейнах. К рискам можно отнести слабую покупательскую способность населения, форс- мажорные обстоятельства.
Резюме
Бизнес проект по разведению форели в искусственном водоеме закрытого типа:
  • 1. Актуален.
  • 2. Экономически целесообразен.
  • 3. Социально ориентирован.
  • 4. Предусматривает новации в сфере развития сельского хозяйства.
  • 5. Окупаем.
  • 6 Срок окупаемости 1,5 года.

как растёт в бассейнах и каналах Украины. Опыт.

Холодноводный обитатель ищет местечно потеплее

Сейчас в Украине форель водится в горных реках Прикарпатья (Прут, Черемош, Серет, Стрый, Днестр, Свич, Ломница), Закарпатья (Тиса, Тересва, Теребля, Рика), а также в горных реках Крыма. Следует учесть, что радужная форель как менее холодолюбивая среди сородичей предпочитает средние и нижние участки рек, где вода потеплее. В верховье же этих рек с более низкой температурой воды обитает ручьевая форель.

Половой зрелости форель достигает на 2-3 году жизни. Плодовитость — 1500-5000 икринок. Нерестится радужная форель обычно в марте-апреле при температуре 4-10 °С. Но есть и такая, что нерестится в октябре-ноябре. Это форель камлоопс. Самки откладывают икру в ямки, выкопанные в гальке, выбирая участки рек с определенным наклоном дна по течению, которое промывает икру на протяжении продолжительной (320-340 градусодней) инкубации. В условиях холодноводных прудовых хозяйств форель размножается при помощи искусственного осеменения.

По климатическим условиям для интенсивного выращивания радужной форели наиболее благоприятны низинные и равнинные участки карпатских рек с более длительным вегетационным периодом, а также с наиболее благоприятным режимом воды.

Все цвета радуги — только в чистой воде

Радужная форель имеет серебристую сверкающую окраску, которая зависит от окружающей среды. В водоемах со светлым песчаным дном и сравнительно теплой водой окраска ее светлее, чем в глубоких водоемах с каменистым дном и холодной водой. Окраска тела у самцов более темная, пятен на теле меньше, но они крупнее, чем у самок.

Характерной особенностью радужной форели является розовато-фиолетовая полоска вдоль боковой линии тела, в результате чего она и получила родовое название — радужная. Цвет полосы переливается всеми цветами радуги. У самцов интенсивность окраски радужной полосы выражена более ярко, особенно в брачный период.

Лучшим объектом холодноводного разведения является именно радужная форель. Она сравнительно хорошо растет, имеет ценное, богатое белком мясо (съедобная часть 78-80%). Мясо содержит 18 незаменимых для человека аминокислот, значительное количество жирных полиненасы-щенных кислот. Кроме того, от форели получают ценную икру.

Форель достаточно требовательна к наличию в воде кислорода (не менее 9-10 мг/л), а также к сравнительно холодной (12-180) и прозрачной воде. Ее температурный оптимум — 15-18 °С, но границы колебаний значительно шире — от 00 до 23-27 °С. Эта рыба чувствительна к посторонним примесям и токсическим веществам в воде, таким как медь, цинк, хлор, сероводород, к излишку продуктов обмена веществ.

Форелевые хозяйства в основном строят у источников, на горных реках, артезианских скважинах. В отличие от карповых, они небольшие.

Интенсивное форелевое хозяйство имеет очень высокую продуктивность, но требует больших объемов воды хорошего качества, полноценных кормов и механизации основных производственных процессов.

В интенсивных хозяйствах основу пищи форели составляют искусственные кормовые смеси. Эта рыба нуждается в белках, жирах, углеводах, воде, минеральных солях, основных аминокислотах, витаминах. Питается форель почти весь день, а при хорошем лунном освещении — и ночью. Ее рост зависит от комплекса внутренних (генетическая предрасположенность) и внешних (среда обитания, обеспеченность качественным кормом, плотность посадки) факторов.

Новые достижения в селекции позволяют проводить двухразовый нерест и получать большее количество форели или выращивать форель только женских особей, что также повышает продуктивность хозяйств.

Предприниматели выращивают радужную форель в искусственных прудах, бассейнах, садках, рециркуляционных системах, используя для водоснабжения природные водоемы (реки, протоки, озера, источники, артезианские скважины). В зимнее время применяют технологии выращивания форели в бассейнах и садках с использованием теплой воды энергетических объектов (ТЭЦ, ГРЭС, АЭС).

Как ее выкормить

Форелевые хозяйства по своему устройству делятся на неполносистемные и полносистемные. К неполносистемным хозяйствам относятся форелевые рыбоводные заводы, где проводят инкубацию икры и выращивание молоди для выпуска ее в реки и другие естественные водоемы, форелевые рыбопитомники, в которых выращивают рыбопосадочный материал до стадии сеголетков или годовиков, а затем реализуют другим хозяйствам, выращивающим товарную рыбу на завозном посадочном материале.

Полносистемные форелевые хозяйства занимаются выращиванием форели от икринки до товарного веса.

Выращивание производителей радужной форели начинают с отбора сеголетков или годовиков. Отбор проводят по темпу роста, упитанности, некоторым показателям экстерьера (хорошо развита конституция тела), а также по внешним показателям (отсутствие каких-либо физических дефектов в виде недоразвитых жаберных крышек, искривления позвоночника, признаков инфекционных заболеваний).

Сеголеток выращивают от лучших производителей. После первого отбора (начиная с годовиков) их высаживают в летне-маточные пруды отдельно от форели, которая пойдет на выращивание товарной рыбы. При первом отборе годовики должны иметь среднюю массу не менее 15-20 г, хороший коэффициент упитанности (выше 1,2). В первые два года выращивания форели на племя необходимо уделять им особое внимание: обеспечивать достаточным количеством физиологически полноценных кормов. Со стадии однолеток ремонтное стадо бонитируют весной и осенью. При выращивании трехлеток и рыб старших возрастных групп их садят в пруды пореже: 1 экземпляр ремонта на 3 м2 и 1 экземпляр производителей на 10 м2 пруда. Важно в этот период обеспечить их полноценными кормами с высоким содержанием протеина, кормовым коэффициентом 0,9-1 ед. и хорошим водообменом (не менее 5-10 раз в сутки).

Искусственное разведение форели не требует гонадостимулирующих препаратов. Отбор половых продуктов происходит путем сцеживания и искусственного оплодотворения икры. Инкубацию икры проводят в инкубационных аппаратах.

Выклевываются личинки из икры на 30-35 день при температуре воды 6-10 °С. На 6-9-й день их начинают приучать к корму. Через 120-140 градусодней после рассасывания желточного мешка личинок пересаживают в мальковые бассейны, где они выращиваются 1,5-2 месяца. За это время мальков не менее 5 раз в сутки кормят яичным желтком и сухим молоком, дроблеными олигохетами, гама-ридами, дафниями. Позже дают хорошо протертую селезенку и кровь.

Когда мальки в бассейнах достигнут 2,5-3 г, их пересаживают в небольшие отдельные пруды (100-300 м2) по 200250 мальков на 1 м2. Кормят доброкачественными кормовыми смесями, поддерживают необходимые санитарные условия и водообмен, контролируют их рост, удаляют больных и погибших особей. К осени весенние сеголетки обычно достигают 12-15 г, их отлавливают, сортируют по размерам и пересаживают в отдельные бассейны или пруды. Если выростные пруды подходят для зимовки сеголеток форели, рыбу из них для пересадки в нагульные пруды оставляют до весны следующего года.

Норма посадки в нагульные пруды сеголеток и годовиков — 50-70 экз/м2. Средний вес двухлетков принимают 150-200 г при выходе 90% от посадки. Водообмен 1-2 раза в сутки. Следование указанным нормативам обеспечивает получение в среднем 250 ц/га товарной форели.

Одним из факторов, влияющих на рост годовиков и рыбопродуктивность, является продолжительность вегетационного периода, который определяется температурным режимом источника водоснабжения, а также средним весом годовиков при посадке.

Форель для разнообразия

В карповых прудах форель может быть использована как добавочная рыба, что даст возможность повысить продуктивность прудов на 10-20 кг с га. При этом пруды должны иметь глубокие участки с водой из источников или холодноводных рек. В карповые пруды необходимо завозить посадочный материал форели из хозяйств, где температура воды в летние месяцы относительно высокая (до 22-23 °С). Завозить форель для посадки из типовых холодноводных и высокогорных хозяйств не следует, так как она не выдерживает температурного и газового режима карповых прудов. Пруды должны быть оборудованы заградительными сооружениями, чтобы рыба не смогла выйти в водоснабжающие каналы и другие пруды.

Вылавливать товарную форель из карповых прудов необходимо на полной воде на подкормку, а остаток после спуска прудов. Форель не выдерживает мутной воды, поэтому из спущенного пруда ее вылавливают и реализовывают в первую очередь.

Чем лечат красную рыбу

Форель очень чувствительна к нарушению режима кормления. Наиболее серьезными являются отравления несвежими кормовыми компонентами.

Испорченная или залежалая рыбная или мясокостная мука, несвежая рыба провоцируют у форели липоидную дистрофию печени. Длительное кормление однообразными и малоценными кормами приводит к катаральному воспалению слизистой оболочки кишечника сеголеток. При скармливании форели корма, пораженного плесневым грибом, развивается гепатома. Отсутствие или недостаток витаминов приводит к авитаминозам.

В Украине из инфекционных болезней у форели регистрировали вирусную геморрагическую септицемию и бактериальные (фурункулез, миксобактериоз) болезни.

При паразитологических исследованиях обнаружен 21 вид паразитов, но массовые эпизоотии вызывали только возбудители костиоза, ихтиофтириоза, гиродактилеза, хило-донелеза, диплостомоза и аргулеза.

Для предупреждения возникновения массовых заболеваний форели необходимо поддерживать хорошее санитарное состояние и регулярно проводить профилактические мероприятия. Особенно важны правильное водоснабжение, дезинфекция рыбоводных объектов и производственных емкостей негашеной или хлорной известью. Для лечения форели используют кухонную соль, малахитовый зеленый, бриллиантовый зеленый, фиолетовый «К», метиленовый синий, формалин, хлорамин, марганцовокислый калий.

Против трематод (диплотом) действенным является сокращение численности промежуточных хозяев -моллюсков, для чего нужно проводить механический их сбор, глубокую вспашку ложа, использование медного купороса, вселение в пруды рыб-бентософагов. При возникновении инфекционных болезней применяют антибиотики, сульфаниламидные препараты, метиленовый синий.

Мнение практика

Василий Иванович Олексик, директор ООО «Закарпатский рыбкомбинат»

— Сейчас форель не особо востребована в Украине. Наверно, самым важным вопросом для хозяйств, которые ее выращивают, в последнее время является возможность постоянного сбыта. Наше хозяйство «Шипот», которое существует с 1962 года, получило статус селекционного. Благодаря этому мы имеем возможность специализироваться на выращивании и продаже мальков. Реализуем около полумиллиона тонн рыбопосадочного материала в год. Пруды, в которых выращивается форель, находятся на высоте 800 метров над уровнем моря, используем мы только чистейшую проточную воду естественных высокогорных рек, поэтому пищевые качества закарпатской форели очень высоки. Но расширять производство за счет создания искусственных водоемов мы не намерены, поскольку вряд ли в ближайшее время появится возможность увеличить продажи товарной форели. Сейчас ее покупают местные потребители — из Закарпатья и соседних областей. Но тем, кто захочет серьезно заняться промышленным выращиванием форели, в первую очередь нужно подумать о рынке сбыта.

 

Ф.В. Корчевой,

директор ихтиопатологической лаборатории Государственного комитета рыбного хозяйства Украины

Разведение форели

На отечественных просторах можно встретить достаточное количество фермерских хозяйств, деятельность которых связана с разведением форели в домашних условиях. На этот вид рыб, со стороны потенциального потребителя, спрос есть всегда. Такое занятие не только увлекательно и интересно, но и приносит немалый доход хозяину. Искусственное разведение форели, чтобы заняться данным бизнесом, необходимо тщательно все обдумать и взвесить. При разведении форели, любой человек сталкивается с рядом затруднений. Подробнее рассмотрим некоторые из них.

Для данного вида рыб потребуется водоем, у которого глиняные стены. Разведение форели в УЗВ — этот способ потребует значительны финансовых затрат, на приобретение данной установки. Можно сделать водоем своими руками, это не составит особого труда. Трудности возникнут в правильном водоснабжении бассейна. В данном случае необходимо учитывать место, где будет расположен водоем, количество воды, которое мы можем позволить использовать. От того и будет зависеть размер бассейна, а, следовательно и количество рыбы, которую сможем в нем вырастить. Здесь расчет производится не по моллюскам, а по взрослой рыбе.

К водоснабжению относится и слив воды с водоема, ведь нам придется чистить бассейн, регулярно менять в нем воду. Вопрос о сливе воды с водоема необходимо согласовывать с администрацией района. Если финансы позволяют, то можно самостоятельно сделать сточный колодец, или поставить очистительную систему. Несмотря на относительно высокую стоимость системы очистки воды, она окупается достаточно быстро. Очищенной водой мы можем до 10 раз наполнять вновь свой водоем. Помимо вышесказанного нам необходимо решить еще один вопрос, связанный с циклом разведения рыбы. Икру мы можем покупать на других фермах, а можем самостоятельно использовать весь цикл. Несомненно, приобретать икру у других фермеров намного проще. Но в данном случае не следует забывать и о гибели икры в новом пруде. При подселении, примерно 5 процентов икры погибает, а в течение всего времени роста рыбы, ее гибнет еще до 10 процентов. Таким образом, при приобретении икры покупаем ее на 15 процентов больше рассчитанной норма.

Не забываем и о количестве еды для рыбы. Оно будет зависеть от того, до какой массы мы собираемся растить форель, от температуры воды в бассейне. Если вода в водоеме хорошо прогрета, то рыба потребляет больше пищи, и, соответственно быстрее набирает вес. Температура воды не должна быть больше 36 градусов, иначе рост форели остановится. Кормить рыбу необходимо ежедневно. Корм молодых форелей и взрослых несколько отличается. Для первых необходимо наличие в пище большего количества жиров и белка.

Теперь о самой технологии выращивания форели в домашних условиях. Нерестовый период у форели приходится на март-апрель месяца. Среди особей маточного стада отбираем лучших и помещаем в садки. На один квадратный метр можно поместить от 25 до 30 рыб. Ежедневно наблюдаем за рыбами и при созревании икры приступаем к ее отцеживанию. Для этого берем 3-5 самок, заворачиваем их в чистую ткань, можно использовать полотенце и в чистый таз выдавливаем икру. Затем в этот же таз с икрой отцеживаем у 2-3 самцов сперму, при этом, аккуратно, при помощи гусиного пера, икру помешиваем. После чего добавляем немного воды. Процесс оплодотворения происходит в течение 3-5 минут. Если мы хотим повысить степень оплодотворения икры, то используем раствор Хамора.

Более подробно рассмотрим процесс отбора икры. Этот процесс можно проводить при помощи наркотизации производителей. Для этого потребуется раствор трихлорбутилалкоголя. Длительность наркоза составляет от 2 до 10 минут. Этого времени достаточно, чтобы выполнить операцию. Далее помещаем в инкубационный аппарат уже оплодотворенную икру. Этот процесс производим согласно инструкции к аппарату. Продолжительность инкубационного периода зависит от температуры воды и может длиться 18-86 дней. Если температура воды в пределах от плюс 7.5 до плюс 8.9 градусов, то этот период составит 45-50 дней. Как правило, при нормальных условиях выклев личинок происходит в течение 5-6 дней. При выклеве их вес от 38 до 60 миллиграмм, а длина от 12.2 до 16.1 миллиметра.

На первоначальном этапе инкубации необходимо поддерживать температуру плюс 5-10 градусов. Затем ее можно повысить до плюс 12. Выклюнувшиеся личинки рыбы помещаем в специальные лотки или бассейн. Там они находятся, пока не достигнут массы в 1-2 грамма. На один квадратный метр можем поместить до 10 тысяч личинок. С учетом их гибели, плотность составит на 1 метр квадратный примерно 9 тысяч. Постоянно в воде кислорода должно содержаться не менее 70 процентов. После этого можно переходить на активный корм. Подкормку начинаем с того времени, когда на 2/3 рассосется желтый мешок, и хотя бы 10 процентов молодняка смогут самостоятельно принимать пищу. Первые 12 часов корм вносим через 30 минут. Выращивается молодняк, до веса в 1 грамм от 60 до 80 дней. По истечении этого периода времени, когда молодняк набрал массу в 1-2 грамма, они становятся пригодны для их дальнейшего выращивания в бассейнах, водоемах, прудах.

Похожие статьи:

Рыбоводство → Выбор производителей для разведения рыбы

Рыбоводство → Разведение белого амура

Рыбоводство → Ферма по выращиванию форели

Рыбоводство → Искусственное разведение рыбы

Рыбоводство → Искусственное разведение форели

Рыбоводство → Разведение сома

Рыбоводство → Искусственное разведение рыбы

Форель » FISH-AGRO | Проектирование и поставка оборудования для рыборазведения в УЗВ

Для инкубации цист артемии используют конусовидные сосуды вместимостью 200 литров (можно и меньше, конечно). Высокое содержание кислорода и перемешивание яиц в аппарате осуществляется путем аэрации воды с помощью компрессора, распылители которого устанавливаются в донной части аппарата. Над аппаратами обеспечивается постоянное интенсивное искусственное освещение. Для инкубации активированные яйца артемии помещают в 4–5%-ный раствор поваренной соли (NaCl). Плотность закладки яиц зависит от их качества и размера и составляет в среднем 4–5 г/л. В инкубационном аппарате необходимо поддерживать температуру 27–29 °С, рН 7,5–8,5. При этих условиях выклев науплий происходит через 24–30 ч после закладки яиц.

По завершении инкубации на 15 мин выключается свет и компрессор. В результате оболочки всплывают вверх, а науплии концентрируются в нижней части аппарата. После этого через сливной кран сначала сливаются мертвые и непроклюнувшиеся цисты (скапливающиеся в нижней конической части), а затем в мешок из газ-сита (114 мкм) сливают науплий. Полученных науплий либо сразу скармливают, либо помещают в бассейны с 3–5%-ным раствором соли для дальнейшего подращивания, либо замораживают.

Рекомендуется проводить предварительную обработку (активацию и декапсуляцию) яиц артемии перед их инкубацией. Яйца артемии покрыты хитиновой оболочкой, которая значительно снижает процент выхода рачков из яиц при инкубации. Кроме того, необходимо будет отделять выклюнувшихся науплий от мертвых яиц и пустых оболочек, что может быть не так просто. Декапсулированные эмбрионы более калорийны и энергичны, так как они не расходуют энергию на разрыв хитиновой оболочки. А успешно проведенная декапсуляция иногда позволяет обойтись вообще без инкубации яиц.

Активация способствует прерыванию диапаузы яиц и повышению процента выхода личинок (стоит отметить, что у яиц, продающихся в магазинах в товарной упаковке, этот процесс уже прерван). Она напоминает им холодную зиму, после которой они быстрее выйдут из своей скорлупы, а также дадут лучший процент «всхожести».

Существуют следующие способы активации яиц артемии:

1. Сухие яйца кладутся в раствор поваренной пищевой или аптечной морской соли (35–47 г/л) и промораживаются при температуре –15–20 ºС в течение одной-двух недель, затем в раствор бросают таблетку гидроперита, далее через 20–30 мин яйца промывают под краном водопроводной водой (5–10 с).

2. Сухие яйца кладутся в раствор поваренной пищевой или аптечной морской соли (35–47 г/л) и промораживаются при температуре –25 ºС в течение 1–2 мес.

3. Сухие яйца кладутся на 30 мин в 3%-ный раствор перекиси водорода (50 г яиц на 1 л раствора), промываются и кладутся в инкубатор. Это лучший способ активации при отсутствии морозильника.

4. Сухие яйца кладутся на 2 ч в пресную воду, имеющую температуру 25–30 ºС, далее отцеживаются и помещаются на сутки в раствор поваренной пищевой или аптечной морской соли (35–47 г/л). Данная операция повторяется три раза.

5. Если нет возможности проморозить яйца при температуре –25 ºС, то можно положить их в морозильник в солевом растворе, приготовление которого описано выше, на срок от одного дня до двух месяцев перед инкубацией.

При кормлении артемией рыб, планируемых на нерест, лучше всего подойдет второй вариант, с промораживанием не менее двух месяцев. После активации в морозильнике яйцам дают 3–4 дня отстояться при комнатной температуре перед инкубацией.

Методика декапсуляции цист артемии

Для улучшения технологии выклева артемии используют декапсуляцию. Метод декапсуляции цист артемии изначально применялся только для исследовательских целей, а позднее был широко внедрен в промышленную аквакультуру. Рыбоводами-практиками по достоинству была оценена возможность массового получения лишенных оболочек цист артемии в качестве стартового корма, обладающего отличными биохимическими характеристиками.

Декапсуляция – растворение хориона при сохранении живого зародыша – технологический прием, который может дать сильный импульс продвижению хозяйственного освоения артемии, поскольку эта операция резко улучшает показатели использования цист: делает излишним отделение науплий от скорлупы и неразвившихся цист, повышает «всхожесть» цист, жизнестойкость и энергетическую ценность науплий, дает гарантию от привнесения с кормом болезнетворного начала
и др.

Декапсуляция цист, выполненная перед инкубацией, имеет несомненные достоинства получения науплий из нативных цист. Объясняется это тем, что неразвившиеся цисты и скорлупу очень трудно отделить от живых науплий. Будучи же заглоченными, они могут стать причиной закупорки кишечника личинок. Особенно часто это встречается у молоди стерляди и других видов, чьи личинки отличаются мелкими размерами. Кроме того, на внешней поверхности скорлупы иногда встречаются споры бактерий и растений, что также может быть небезопасным.

Из цист, лишенных скорлупы, вылупляются науплии, обладающие большим запасом энергии, поскольку последняя не расходуется на работу по разрыву скорлупы и выходу из нее.

Применение декапсулированных цист непосредственно в качестве стартового корма имеет следующие преимущества: отпадает необходимость в инкубации, следовательно, не нужны инкубационные аппараты и среды, специальные помещения, системы обогрева, подачи сжатого воздуха. Исключается или резко сокращается расход электроэнергии. Не требуется отделять корм от скорлупы и неразвившихся цист. Процесс сокращается с 48 ч до 20 мин. Устраняется зависимость производства от крайне непостоянного показателя – величины «всхожести» цист: практически все цисты используются как стартовый корм. Устраняется опасность занесения с кормом болезней рыб.

Применение метода декапсуляции заключается в следующем: сухие яйца необходимо в течение часа подержать в пресной воде, а затем поместить в следующий раствор: 50 г гипохлорита кальция и 16 г кальцинированной соды на 1 л воды. Данные вещества тщательно перемешиваются в течение 1–1,5 мин и отстаиваются, затем сливается осадок. Соотношение объемов яиц и раствора должно быть 1:10.

В целом, для декапсулирования яиц подойдут препараты, содержащие активный хлор: диоксид хлора, гипохлорит натрия, гипохлорит кальция, хлорная (белильная) известь (оптимальная концентрация активного хлора в растворе 17 г/л при температуре около 20 °С). Примерная концентрация этих веществ в растворе должна быть следующей: гипохлорит кальция – 3 %, хлорная известь – 6 %, гипохлорит натрия – 9 %. Но необходимо соблюдать осторожность: декапсулирующий раствор – это едкая жидкость, которая может разъесть кожу рук, также она не должна попадать в глаза, рот, нос.

Декапсуляция длится до часа (обычно не более получаса): раствор с яйцами постоянно перемешивается вручную или посредством пузырьков от компрессора (яйца должны быть постоянно в движении).

По мере своего разрушения оболочки яиц приобретают оранжевый цвет. Декапсулированные яйца могут сразу же скармливаться малькам, необходимо лишь промыть их в течение 8–10 мин проточной теплой водой. В сачках применяются только капроновые материалы (шелк разъедается хлором), емкости должны быть стойкими к коррозии.

Декапсулированные яйца хорошо хранятся в холодильнике, в плотно закрытой банке. Рекомендуется перед скармливанием замочить их в воде на 15–20 мин или залить горячей водой на 3–5 мин. Если же необходимо «законсервировать» продукт, то его хранят в насыщенном солевом растворе в течение нескольких месяцев, а по мере необходимости инкубируют или скармливают. В таком растворе личинки рачков
обезвоживаются и у них приостанавливаются процессы жизнедеятельности. Для того чтобы вернуть их в нормальное состояние, необходимо положить эмбрионов в раствор с соленостью менее 80 ‰.

Разведение форели для бизнеса или для личных целей

Сегодня разведение форели является перспективным и прибыльным занятием. Этому способствует возросший спрос потребителей на этот ценный вид рыбы. Кроме того, постепенно набирает популярность форелевая рыбалка на платных прудах. Все больше рыболовов отдают предпочтение именно такой ловле, поскольку вероятность поимки трофея высока и эмоции от этого запоминаются надолго.

Чтобы разведение форели приносило стабильную прибыль, необходимо правильно подойти к этому процессу. На сегодня многие рыбные хозяйства занимаются выращиванием двух видов этой рыбы:

  • ручьевой;
  • радужной.

Оба вида достаточно быстро растут, не слишком требовательны к условиям содержания, их легко обеспечить необходимым кормом, можно применять технологию искусственного оплодотворения икры.

Ручьевая форель или пеструшка менее распространена в рыбном хозяйстве. Она более требовательна к качеству и температуре воды, медленнее растет. Чаще этот вид разводят на платных рыболовных прудах, чтобы дать возможность рыбакам ловить именно этого красивого хищника.

Радужная форель представляет гораздо больший интерес, поскольку она:

  • быстрее растет;
  • неприхотлива к корму;
  • хорошо себя чувствует в относительно теплой воде.

Средний размер, до которого выращивают форель в наших рыбхозах, составляет 2–3 кг. Это уже половозрелые особи, способные дать потомство.

Основные требования к условиям

Успешное выращивание форели зависит от соблюдения и выполнения минимальных требований к условиям:

  • Допустимая температура воды для форели колеблется в пределах 3–24 градуса, но желательно не допускать прогрева свыше 20, поскольку рыба становится апатичной, плохо питается и медленно растет.
  • Вода должна быть прозрачной и чистой с минимальным содержанием кислорода 10 мг/л.
  • Для быстрого роста рыбу следует обеспечить кормовой базой, в которую обязательно должны входить белки, витамины, жиры, аминокислоты и минеральные соли. Обязательно наличие астаксантина – естественного каратиноида, чтобы мясо форели имело приятный красный цвет.

При соблюдении этих условий в среднем за четыре года форель вырастает до 2 кг.

Способы разведения

Форель можно выращивать различными способами. Это зависит непосредственно от типа водоема и его местоположения. На сегодня самыми распространенными вариантами разведения являются:

  • пруды;
  • установки замкнутого водоснабжения – УЗВ;
  • бассейны;
  • садки.

Для получения максимального результата опытные разводчики используют комбинированные методы. Чаще всего крупных особей содержат в просторных частях водоема, мелких подращивают в садках, а икру и материал для посадки держат в специальных небольших лотках и емкостях.

Разведение в прудах

Пожалуй, наиболее просто вырастить форель в закрытом водоеме. Здесь за рыбой легко ухаживать и поддерживать необходимые условия. Однако в прудах невозможно естественным путем получить потомство. Приходиться прибегать к оплодотворению икры искусственным методом.

Рыбное прудовое хозяйство, специализирующееся на выращивании форели, представляет собой целый комплекс водоемов, которые имеют разные назначения:

  • Производственные пруды, состоящие из нагульных, выростных, маточных, зимовальных, мальковых.
  • Санитарно-профилактические и карантинные водоемы.
  • Подсобные.
  • Водоснабжающие – согревательные, отстойные и головные.

Разведение форели наиболее приемлемо в прудах, созданных на холодных ключах или ручьях, которые постоянно подпитывают водоемы свежей водой. Это позволяет круглогодично поддерживать оптимальную температуру.

Разведение в садках

Этот способ применяется в больших по площади водоемах. В них оборудуются специальные садки, где и выращивается форель. Они имеют различные конструктивные отличия и особенности:

  • В водоемах с относительно теплой водой принято использовать автоматизированные садки площадью до 100 куб. метров. Их устанавливают на глубине около 5 метров. Можно размещать на удалении от берега до 100 метров. При наличии течения объем конструкции целесообразно уменьшить до 40 куб. метров.
  • В холодных водоемах устанавливают понтонные, секционные либо стационарные садки объемом до 100 куб. метров. Удаление от берега обычно не превышает 15 метров.
  • В морской воде применяют автоматизированные, реже стационарные, садки объемом до 60 куб. метров. Расстояние от берега может быть любым.

Все варианты при правильной установке и дальнейшем обслуживании позволяют вырастить хорошее поголовье форели при минимальных затратах.

УЗВ: особенности и нюансы

Установка замкнутого водоснабжения представляет собой закрытую систему, в которой возможно обеспечить наиболее оптимальную среду для развития и размножения форели.

Организация разведения в УЗВ сложнее, чем в прудах либо садках, однако это впоследствии окупается сполна.

Основными элементами УЗВ, которые обеспечивают для форели необходимые условия, являются:

  • Специальные резервуары и емкости для содержания поголовья рыбы.
  • Циркуляционные насосы, которые обеспечивают периодическую очистку и обогащение воды кислородом.
  • Кислородный генератор.
  • Для обеззараживания воды применяют специальную установку озонирования.
  • Барабанные механические фильтры, которым требуется периодическая замена.
  • Бассейн-сумматор.

Кроме этого, для организации УЗВ еще понадобится некоторое дополнительное оборудование.

Итак, форель помещают в бассейн, где с помощью различных устройств для нее создаются оптимальные условия для жизни. Вода регулярно фильтруется и очищается, поддерживается нужная температура. Другими словами, полностью имитируются естественные условия. Поэтому рыба быстро растет и не болеет.

Чем кормить форель

Для качественного разведения форели нужны дорогие корма, которые обязательно содержат астаксантин. Для подкормки мальки, которой исполнилось 15 суток, используют подкорм РГТ-6М.

Затем сеголеток переводят на корм РГТ-8М и всякие пастообразные прикормки. Также можно добавлять в рацион дождевых червей, рыбий жир, кормовые дрожжи, муку.

Взрослую товарную форель кормят 4 раза в сутки. При этом рекомендуется снижать содержание белка и продуктов естественного происхождения. Следует увеличить количество получаемых рыбой углеводов и растительных жиров.

Мелкомасштабное форелеводство | НОВОСТИ МАТЕРИ ЗЕМЛИ

Когда большинство людей думают о сельском хозяйстве, на ум, вероятно, приходят видения кукурузных полей или пастбищ, усеянных довольными коровами. И когда те же самые люди говорят о рентабельности сельского хозяйства, разговор, скорее всего, заходит о бушелях на акр, тоннах силоса и постоянных ставках на дождь и мороз. Однако, когда Рик Комптон из MOTHER думает о сельском хозяйстве в наши дни (а он уже был обычным маршрутом ), его ум сосредоточен на потоках в галлонах в минуту, pH, содержании кислорода и коэффициентах пересчета.Почему? Потому что с первого июня 1983 года «стадо» Рика состояло примерно из 1700 фунтов радужной форели (Salmo gairdneri kamloops), , которую он вырастил из молоди (130 из них на фунт) в четырех небольших искусственных прудах на Исследовательский центр Эко-деревни МАТЕРИ.

Через несколько недель, когда прибудет переработчик, чтобы забрать ту рыбу, которая достигла зрелости 14 унций, мы получим около 1,85 доллара за фунт за форель, выращивание которой стоит всего 60 центов за фунт. Более того, другая рыба будет продаваться рыболовам Eco-Village по стандартной цене в 1 доллар.85 за фунт. Естественно, Рик не был единственным намерением получить прибыль (хотя, похоже, ему это удастся). Скорее, он надеялся продемонстрировать посредством разведения форели такой вид аквакультуры, который может обеспечить неплохой дополнительный доход на небольшом пространстве или, в более крупном масштабе, если вы простите за каламбур, предоставит отличные средства для выращивания жизнь!

Форель, выращенная на ферме в меню

Вы можете быть удивлены, узнав, что около 95% из 11 000 000 фунтов радужной форели, ежегодно съедаемой в Соединенных Штатах, выращивается в коммерческих целях.С 1900 года, когда рыбоводство стало считаться жизнеспособным бизнесом, были достигнуты многие успехи в селекции и методах выращивания. Фактически, теперь общепризнано, что «коммерческая» форель по крайней мере равна (по вкусу и текстуре) своей дикие аналоги. И, конечно же, без аквакультуры — в виде нашей системы инкубатория — скудная продуктивность природных вод привела бы к тому, что форель стала редким и дорогим деликатесом (если не почти вымершим видом) из-за чрезмерного вылова рыбы.

Форелеводство наиболее популярно на участке реки Снейк-Ривер в Айдахо. До недавнего времени 90% форели, выращиваемой в США, было выращено на этом впечатляющем 32-мильном участке, но сейчас это успешно практикуется в Арканзасе. , Северная Джорджия, Нью-Джерси, Северная Каролина, Пенсильвания, Теннесси и Вашингтон. Однако, вероятно, есть и другие места, где требуется чистая, прохладная (но не слишком холодная) и обильная вода. Действительно, как только вы получите общее представление о необходимых условиях, вы можете обнаружить, что на вашем участке «созрела» для экспериментальной рыбоводной фермы.



Температура воды и содержание кислорода для разведения форели

Радужная форель

(которая обычно предпочтительнее для интенсивного выращивания, чем другие разновидности) — удивительно выносливая порода, но если у вас есть максимально продуктивных прудов , вам необходимо создать для своей рыбы подходящую среду. После того, как размер молоди превышает размер мальков, радуга растет быстрее всего, когда температура воды остается в диапазоне от 55 ° до 58 ° F. (Они могут выжить при температуре от 34 ° до 70 °, но их ферментативные системы будут нарушены, и их рост остановится задолго до того, как достигнут смертельный уровень.)

Температура также влияет на количество кислорода, которое может удерживать вода, поэтому слишком теплый пруд представляет собой двойную угрозу. Фактически, вода при температуре 39 ° F может содержать около 12,9 частей на миллион (ppm) при насыщении, в то время как при 68 ° F она может поддерживать только 9 частей на миллион. Поскольку радуга начинает разрушаться при уровне кислорода ниже 6 частей на миллион и умирает при 3 частях на миллион, более холодная вода обеспечивает гораздо больший запас прочности. Кроме того, в системе водоемов с «ступенчатой ​​ступенькой», такой как у Рика, если уровень кислорода в жидкости, поступающей в водоем, составляет всего 9 частей на миллион, существует гораздо большая вероятность того, что рыба в верхних прудах будет использовать столько кислорода, чем рыбы в нижних бассейнах. задохнется.Эту проблему можно решить с помощью , включив по пути устройства аэрации. Например, Рик установил брызговики из гофрированного стекловолокна (с просверленными в них отверстиями) на нижнем конце каждого из наших прудов и убедился, что линия входа наверху каждого резервуара наклонена вверх под углом 45 градусов для создания брызг. Наконец, высота — еще один фактор, влияющий на содержание кислорода, поскольку уровень насыщения воды снижается примерно на 0,5 ppm на каждые 1000 футов над уровнем моря.

Не загрязнять воду для аквакультуры форели

Конечно, пруды, используемые для выращивания форели, также должны содержаться в очень чистом состоянии. Камлупс чувствителен к концентрации цинка до 0,04 ppm, что может быть результатом использования оцинкованных труб. По этой причине в форелевом хозяйстве используются только пластиковые или алюминиевые трубы. На рыбу также может отрицательно повлиять сток любых удобрений или пестицидов, которые могут быть использованы фермерами на участках, расположенных выше прудов.В общем, родниковая или колодезная вода считается лучшей — просто потому, что она гораздо менее восприимчива к загрязнению, чем основной поверхностный водоток, — но есть предостережения, которые следует соблюдать при использовании жидкости даже из этих относительно нетронутых источников. Например, железные бактерии, обнаруженные в грунтовых водах, могут накапливаться на жабрах рыб, снижая их способность дышать.

Жесткость воды и pH

Жесткость и pH — два дополнительных фактора, которые, хотя и важны, могут несколько противоречить друг другу.Форель поглощает очень мало минералов через свои жабры, поэтому питательные преимущества жесткой воды для них мало полезны. Кроме того, вода с небольшим содержанием минералов обладает большей способностью удерживать кислород, поэтому содержание растворенного кислорода в мягкой воде обычно больше. Фактически, если бы не отсутствие буферной способности воды с низким содержанием минералов, жидкость с низкой жесткостью всегда была бы предпочтительнее . Однако, если шквал дождя с низким pH (возможно, подкисленный из-за загрязнения воздуха) попадет в ручей, питающий пруд с мягкой водой, жидкость может стать настолько кислой, что рыба может быть ранена (или погибла).Фактически, несколько крупных смертей произошло в южных Аппалачах, и только быстрое и тщательное известкование воды (для повышения уровня pH) может предотвратить катастрофические результаты комбинации мягкой воды / дождя с низким pH.

Сколько воды использовать при выращивании форели

Последней экологической предпосылкой для успешного разведения форели является достаточное количество воды. Здесь, в западной части Северной Каролины, мы обнаружили, что можем вырастить около восьми фунтов рыбы на каждый галлон в минуту (GPM) потока.Если бы у нас был только один пруд, то мы были бы ограничены общим объемом 480 фунтов при минимальном расходе 60 галлонов в минуту. Поскольку у нас есть четыре резервуара, соединенных последовательно (с водосбросами для пополнения кислорода между ними), общий урожай может приблизиться к 2000 фунтов! Однако, как мы уже предполагали, пропускная способность галлона воды зависит от температуры, жесткости, содержания растворенного кислорода и других факторов, поэтому в каждой области есть свои ограничения на количество фунтов, которые можно вырастить на галлон воды в минуту. поток.(Пенсильвания, например, может поддерживать около четырех фунтов на галлон в минуту, в то время как самые успешные пруды Айдахо выдвигают 20 фунтов на галлон в минуту.) Однако, если будет достаточно потока , общая добыча может быть довольно высокой, даже если вода Сам по себе имеет невысокую грузоподъемность.

Форелевое хозяйство МАТЕРИ

Пруды с форелью MOTHER питаются небольшим ручьем, подпитываемым родниковой водой, который впадает в озеро Eco-Village. Рик измерял поток через водослив (стандартное устройство для измерения расхода) в течение года, объединил эти цифры с менее формальными наблюдениями, которые он сделал за четыре года работы в Eco-Village, и решил, что будет в безопасности, если он рассчитывал на минимальный расход 60 галлонов в минуту.(В определенные периоды года объем воды во много раз превышает этот объем, но, поскольку он выращивает рыбу, созревание которой занимает около года, важно, чтобы она не иссякала в засушливые месяцы.)

В том месте, где ручей выходит из леса, команда МАТЕРИ построила плотину примерно пяти футов высотой, образовав пруд примерно 20 футов шириной и 30 футов длиной. Водосброс и стояки позволяют избыточной воде течь вниз по течению, в то время как поток 60 галлонов в минуту отводится через шестидюймовую трубу из ПВХ, снабженную ограничителем потока.Труба проходит немного вниз по склону (и к северу от русла ручья) перед входом в прямоугольный бетонный резервуар емкостью 900 галлонов. Этот самый верхний резервуар является домом для выращиваемых в инкубатории мальков, которых одновременно может достигать до 3000 штук!

Вода покидает дно первого пруда, проходит через дренажный водосброс и стекает еще на несколько футов вниз — по другой шестидюймовой трубе из ПВХ — во второй резервуар.

Этот пруд (вместе с двумя находящимися под ним) был просто выкопан на постепенно наклонном склоне холма и выстлан гравием для удержания ила.Бетон используется только для формирования водосброса на нижнем конце. Видите ли, когда приносят крошечных новых рыбок, их намного легче «загнать» в квадратный аквариум с гладкими стенками. Но по мере роста их можно достаточно легко связать сеткой и перемещать в простом земляном пруду. Рик говорит, что многие люди считают, что форель, выращенная в грязно-гравийном бассейне, вкуснее и имеет более приятный цвет, хотя гравийное дно немного сложнее содержать в чистоте.

Второй и третий пруды вмещают 900 галлонов каждый, но последний бассейн вмещает примерно 1100 галлонов и, таким образом, достаточно велик, чтобы вместить рыночных форелей , живущих в самой нижней точке цепи.(Между прочим, чем больше растет камлуп, тем он более устойчив к неблагоприятным температурным, гигиеническим и кислородным условиям.) Наконец, из четвертого пруда вода возвращается в ручей, который еще раз перекрывают для нашего улова. пруд.


Рик использует сеть и сортировочный ящик, чтобы сортировать рыбу по мере ее роста. Как только форель достигает размера, который не позволяет ей проскользнуть через решетку деревянного лотка грейдера, ее перемещают в следующий нижний пруд в серии.Затем, когда рыба в четвертом резервуаре достигает рыночных размеров, вызывается переработчик, чтобы забрать (и оплатить) наш урожай.

Уход и кормление форели

При благоприятных условиях окружающей среды обитателей каждого пруда дважды в день кормят коммерческим кормом с содержанием белка 38%. Если вода станет слишком теплой (или содержание кислорода упадет слишком низко), Рик может кормить их только один раз в день или даже подождать пару дней. Он говорит, что кормление было одним из самых сложных аспектов бизнеса, в котором можно было научиться, поскольку правильное количество и периодичность можно узнать только на собственном опыте.

Размер гранул, получаемых форелью, различен для каждого пруда. Поскольку у нас только четыре пула, четыре размера корма служат нам хорошо, но более крупные коммерческие предприятия часто используют серию из шести или более. Тщательная подгонка диаметра рациона к размеру рыбы приводит к более быстрому росту рыбного урожая и сокращению потерь.

Мы платим около 22 центов за фунт за корм для рыб Silver Cup, который использует Рик, и получаем около фунта форели за каждые два фунта корма.Эта пропорция два к одному называется коэффициентом конверсии, и любая цифра ниже , чем 2: 1, считается чертовски хорошей. Наилучший подход к крупным операциям 1,5: 1 и 1,13: 1 был достигнут в лаборатории. (Очевидно, что соотношение 1: 1 означало бы полное преобразование корма в форель, что невозможно.) Конечно, крупные рыбные хозяйства (у них может быть до десяти акров прудов) не кормят вручную. Вместо этого они используют автоматические кормушки, которые могут запускать сами рыбы, позволяя форели съесть столько, сколько они захотят.

Одним из интересных бизнес-аспектов форелеводства является то, что рыба может съесть очень мало корма (до двух недель за раз) без значительного снижения веса . Таким образом, производитель может позволить себе подождать две недели, пока прибудет переработчик, не тратя корма на рыбу уже рыночного размера. Для большинства других видов домашнего скота рационы обычно должны поддерживаться без увеличения потенциального дохода — просто для того, чтобы животное оставалось на рыночном весе.

Здоровье форели

Как и любое интенсивно выращиваемое поголовье, радужная форель подвержена болезням .Пока нам повезло, но Рику пришлось внимательно следить за парой проблем. Один, названный «красный рот» из-за его основного симптома, может привести к потерям более 30%, если его не остановить. Болезнь обычно переносится в инкубаторий, поэтому стоит держать разные партии молоди отдельно, чтобы предотвратить заражение здоровой рыбой. К счастью, покраснение во рту можно вылечить, добавив небольшую дозу тетрамицина в корм. (Коммерчески приготовленные смеси с 0.Доступно от 5 до 1,5 фунтов антибиотика, добавленного на каждые 100 фунтов корма, за дополнительную плату в размере от 1,50 до 2,00 долларов за мешок.)

Другой распространенный недуг в наших краях — это бактерии на жабрах, которые, опять же, часто попадают в сельское хозяйство из инкубатория (особенно это распространено в инкубаториях, использующих жесткую колодезную воду). Как ни удивительно, общее лекарство от бактерий жабр — это соляная ванна! Если оставить форель в 30% растворе соли примерно на 30 минут, она выйдет с чистыми жабрами.(Это может показаться странным обращением с пресноводными рыбами, но имейте в виду, что форель — это лососевые, и многие из них являются проходными, то есть мигрируют между пресной и соленой водой.)

Каждый день Рик проверяет мертвую рыбу и ту, что обесцвечена или имеет выпуклые красные глаза. При каждой смертности (в среднем примерно один раз в неделю, обычно из-за состояния, называемого блокировкой яиц), он пытается определить, что убило рыбу. Если за одну неделю погибло три или более форели, он забеспокоился и мог взять образец у биолога, чтобы определить причину.

Другие повседневные дела включают проверку воды на температуру, pH, содержание кислорода, жесткость, а иногда и на содержание растворенного углекислого газа. Рик использует комплект Hach Company AL-36B для выполнения этих исследований. Наблюдение также является важной частью ухода за «стадом». Довольные рыбы обычно плывут по кругу, который обращен к ним прямо в поток воды в течение части их орбиты, и если форель плавает около беспорядочно, это верный признак того, что они взволнованы.Кроме того, примерно раз в месяц необходимо очищать бетонные стенки и дно водоемов от водорослей и водосливы. (Пока, по крайней мере, водосбросы показали наибольшее скопление.)

Строительство четырех прудов обошлось почти в 1700 долларов, и мы добавили навес (еще за 400 долларов), чтобы разместить пакеты с едой, сетки и т. Д. Если ферма сможет и дальше производить 1600 или более фунтов радуги в год, операция должен приносить годовой денежный поток не менее 1760 долларов, а возможно, и 2960 долларов.Операционные расходы при таком объеме должны составить около 1000 долларов, поэтому чистая прибыль должна окупить стоимость строительства не более чем за два с половиной года. С тех пор можно ожидать, что миниатюрная рыбная ферма, подобная нашей, будет приносить неплохой дополнительный доход, не говоря уже о том, чтобы время от времени можно было вкусно поесть!


Первоначально опубликовано: сентябрь / октябрь 1983 г.

Преобразование бассейна для выращивания рыбы

Аквапоника становится все более популярным методом пермакультуры, вероятно, потому, что она может начаться с бассейна на заднем дворе.Хотя создание собственной экосистемы для многих может показаться сложной задачей, один из самых привлекательных аспектов аквапоники заключается в том, что большую часть работы может делать природа.

Для пары из пригорода Леса и Аннет Малдер первым шагом к выращиванию сотни рыб во дворе было прекращение закачки хлора в бассейн. В то время как соседи смотрели скептически, Малдеры поощряли рост водорослей, приветствовали появление личинок комаров и даже использовали детский бассейн для выращивания водяных каштанов.

Бактерии и другие организмы, которые начали расти в бассейне, сыграли важную роль в круговороте аквапонической системы. Введение источника пищи для бактерий имеет решающее значение для создания стабильной аквапонической структуры. Различные методы этого цикла включают использование мертвой рыбы, кормовых организмов, мочевины и даже мочи в качестве источника аммиака. Малдеры не стали применять так называемый метод «пипоники» с использованием мочи, а вместо этого использовали для своей системы маленьких тихоокеанских голубоглазых рыбок.

Пара также использовала фильтрующую способность водных растений, таких как папирус, таро и болотный ирис Луизианы, выращивая их в трех ваннах, заполненных гравием. Подобно тому, как растения обеспечивали чистую воду для рыб, рыбы, в свою очередь, обеспечивали растения питательными веществами. Отфильтрованная вода циркулировала через ванны с «выращиванием» и обратно в бассейн с помощью 60-ваттного насоса для пруда, который снизил потребление и затраты как на электроэнергию, так и на воду, что дало паре дополнительную экономическую выгоду.

Всего через пять месяцев после переоборудования бассейна серебряный окунь, которого решили вырастить Малдеры, был полностью способен питаться, питаясь насекомыми, побегами растений и водорослями. Поскольку Лес выразил желание «добраться до точки, когда… она станет самоочищающейся и саморегулирующейся», он никогда не кормит рыбу сам. Позволяя окуням процветать за счет того, что дает природа, бассейн Les and Annette объемом 55 000 литров дает от 30 до 50 килограммов рыбы ежегодно. Лес даже думает, что рыбы развиваются быстрее, чем те, которых кормят рыбными гранулами для коммерческого использования.Но не только рыба получает пользу от природных источников пищи. Здоровые жиры Омега-3, скорее всего, будут переданы людям, которые едят рыбу, поскольку некоторые водоросли содержат высокие концентрации жирных кислот.

Появление древесной лягушки с изумрудными пятнами было, пожалуй, самым большим сюрпризом в системе аквапоники Малдера. Пара была взволнована, обнаружив лягушек, , «вида [у них] никогда раньше здесь не было», однажды на грядках. Это увеличение биоразнообразия стало еще одним признаком того, что бассейн превратился в успешную экосистему.


Джефф Лоутон посещает систему аквапоники.

Системы аквапоники, подобные системе Mulders, конечно же, приносят пользу рыбам, но они также полезны для растений и людей, а также для окружающей среды в целом. Коммерческие рыбные и растительные фермы часто являются неустойчивыми и могут производить загрязнение в виде пестицидов, гербицидов и излишков пищи, ни один из которых не играет роли в аквапонике. Домашние рыбы питаются естественным зоопланктоном и водорослями, а не синтетическими гранулами, и они не переполнены, что часто бывает на коммерческих фермах, где рыба более восприимчива к паразитам.Многие более крупные фермы также существуют в открытом океане, где отходы могут привести к цветению водорослей и гипоксическим мертвым зонам.

Аквапонические системы, подобные Les и Annette, действуют как гибрид гидропоники и аквакультуры, устраняя проблемы круговорота питательных веществ, с которыми сталкиваются две другие системы устойчивого сельского хозяйства. Выращивание рыбы и растений на месте гарантирует, что владельцы могут контролировать и контролировать все процессы ведения сельского хозяйства, обеспечивая устойчивое производство здоровой рыбы. Неудивительно, почему аквапоника приобретает все большее значение в мире современной пермакультуры, учитывая финансовые преимущества энергосбережения и экологические преимущества устойчивого выращивания.

Мелкомасштабное форелеводство: домашние рыбоводные хозяйства

Домашние рыбные фермы могут быть прибыльными и устойчивыми, учитывая тот факт, что вы можете выращивать собственную рыбу без использования каких-либо антибиотиков, химикатов или синтетических продуктов. Если вы выращиваете рыбу в закрытом контейнере или бассейне, ваша рыба безопаснее от микробов или естественных хищников, и ее можно контролировать на предмет паразитов, инфекций и болезней.

Выращивание собственной рыбы в собственном пруду также имеет большое преимущество в связи с окружающей средой.Ваш пруд на заднем дворе или садовый пруд может стать центром притяжения для вашего дома, где вы и ваша семья могли бы собраться вокруг, приготовить еду или просто насладиться расслабляющим вечером у своего пруда, чувствуя спокойствие, которое вы можете получить только с помощью тела воды, пока вы наблюдаете, как плавают рыбы.

Вы можете легко выращивать рыбу в пруду на заднем дворе круглый год, если знаете, какой вид рыбы лучше всего подходит для вашего района. Вам также необходимо решить, какой размер пруда вы хотите иметь, что зависит от размера вашего двора, типа рыбы и количества рыб, которые вы хотите вырастить.

Форель может быть хорошей рыбой для разведения в пруду на заднем дворе, если вы хотите выращивать ее в коммерческих целях. Из форели можно легко приготовить здоровый обед для вашей семьи, или вы можете выгодно продать ее в местные продуктовые магазины или на фермерские рынки, чтобы получать стабильный доход круглый год.

Домашняя радужная форель

Большая часть радужной форели, доступной сегодня на рынке, выращивается на коммерческих фермах. С 1900 года рыбоводство в аквакультуре было признано жизнеспособным методом ведения сельского хозяйства на небольших домашних фермах.С начала выращивания форели произошло несколько успехов в выращивании, разведении и выращивании форели в коммерческих форелевых хозяйствах. По вкусу и консистенции выращенная рыба похожа на выловленную в дикой природе. Кроме того, рыбоводные хозяйства и инкубаторы смогли сохранить запасы диких рыб и помочь предотвратить превращение форели в редкий или исчезающий вид; многие виды рыб оказались на грани исчезновения в результате чрезмерного вылова рыбы.

Форель — холодноводная рыба, которая быстро растет, если о ней позаботиться.Они также очень устойчивы. На стадии жарки они предпочитают, чтобы температура была между 32-80 градусами, а позже они могут выжить при минимальной температуре 41 градус. Форель — пресноводная рыба и нуждается в постоянном снабжении пресной циркулирующей водой; Для разведения форели предпочтительным является поток пресной воды высокого качества. Также необходимо регулярно и безопасно удалять отходы и очищать воду, иначе может возникнуть риск роста бактерий и грибков.

Кормление форели

Вам нужно кормить форель в контейнерах, аквариумах, аквариумах или прудах на заднем дворе, потому что в рыбоводных системах аквакультуры не хватает естественных запасов корма.Кормление форели может оказаться сложной задачей, когда вы только начинаете. Трудно понять, сколько это слишком много, а сколько недостаточно. Плавучий корм — лучший корм для вашей форели. Как недокорм, так и перекорм могут быть опасны для рыб (Источник: Кормление форели | www.troutintheclassroom.org ), поэтому важно кормить рыбу в необходимом количестве в зависимости от того, сколько у вас рыбы и насколько велик ваш водоем. . Наблюдение за тем, как они реагируют на кормление, многое расскажет об их состоянии здоровья.Кроме того, избегайте чрезмерного кормления их, потому что добавление слишком большого количества пищи в систему может ухудшить качество воды и вызвать появление бактерий, проблем с водными водорослями, такими как водоросли, нитчатые водоросли и рост других подводных водных растений; почти все водные растения и сорняки в вашем аквариуме нежелательны.

Построить аквапоническую садовую систему на заднем дворе

Садовую систему Aquaponic без почвы можно использовать для выращивания рыб и растений одновременно. Выращивание рыбы в системе аквапоники дает биоэлементы или воду, богатую аммиаком, которая является идеальным источником органической пищи для растений, выращиваемых в беспочвенной среде.Когда аквапоническое органическое выращивание овощей проводится в сочетании с вашей системой аквапонического рыбоводства, ваша семья может круглый год получать лучший дегустационный запас органической рыбы и овощей.

П.С. : — Для получения более подробной информации о рыбоводстве и поставках, пожалуйста, свяжитесь с нами или оставьте сообщение в поле для комментариев ниже.

Источник: WorldWide Aquaculture

Садовых гидов | Как разводить рыбу в надземном плавательном бассейне

Многие рыбные хозяйства выращивают рыбу в бассейнах, потому что это самый недорогой способ создать и поддерживать среду пруда.Наземный бассейн, который не используется для купания, легко превратить в пруд. Все, что требуется, — это источник воды, эффективная система фильтрации пруда, защитная пленка для бассейна, а также правильный мониторинг и уход за водой. Это очень эффективный способ разведения кои или разведения рыбы.

Убедитесь, что покрытие бассейна безопасно для рыб. Более дорогие покрытия для бассейнов, вероятно, были обработаны альгицидом, который вреден для рыб (см. Ссылку 1). Лайнер может нуждаться в замене или покрытии; дешевая подкладка должна быть самым безопасным выбором.

Если бассейн наполнен, полностью слейте воду. При желании протрите лайнер, чтобы удалить всю грязь или мусор, затем наполните бассейн водой с помощью садового шланга или любого другого источника воды.

Добавьте в воду средство для удаления хлора или кондиционер для воды, имеющиеся в большинстве зоомагазинов, поскольку водопроводная вода, вероятно, была обработана хлором и содержит тяжелые металлы (см. Ссылку 2).

Используйте тестовый набор для регулярного контроля уровня химических веществ в воде.Если какой-либо уровень не соответствует норме, в воду можно добавить множество продуктов, имеющихся на рынке, для корректировки и корректировки уровней.

  • Убедитесь, что покрытие бассейна безопасно для рыб.
  • Если какой-либо уровень не соответствует норме, многие продукты, представленные на рынке, могут быть добавлены в воду для регулировки и корректировки уровней.

Установите фильтр для пруда в бассейн. Поскольку покрытие бассейна может быть повреждено субстратом, единственной поверхностью в бассейне для роста полезных бактерий будет фильтрующая среда.Здоровые бактерии необходимы для очистки воды от токсинов, поэтому для жизни рыб необходимо установить очень хорошую систему фильтрации. При необходимости бактерии можно приобрести коммерчески.

Запустите фильтр и продолжайте контролировать и корректировать уровни химических веществ. Добавьте золотых рыбок или недорогих кои, чтобы испытать воду. Если рыба жива, можно начинать добавлять рыбу.

  • Установите фильтр для пруда в бассейн.
  • Здоровые бактерии необходимы для очистки воды от токсинов, поэтому для жизни рыб необходимо установить очень хорошую систему фильтрации.

Как вырастить рыбу для еды или прибыли дома

Если вы покупаете товар по ссылкам на этой странице, мы можем получать комиссию. На содержание нашей редакции комиссии не влияют. Прочтите полное раскрытие.

Задумывались ли вы когда-нибудь о выращивании рыбы на заднем дворе?

В противном случае эта статья может передумать. Я говорю это потому, что наша цель как поселенцев — быть как можно более самодостаточными. Так почему бы вам не использовать возможность для другого источника мяса на заднем дворе?

Итак, сегодня я дам вам несколько советов, чтобы начать работу.

Надеюсь, что к тому времени, когда вы прочтете это, вы будете готовы добавить слова «рыбовод» в свое и без того длинное резюме по выращиванию рыбы.

Какие существуют виды рыбоводства?

Когда вы идете в продуктовый магазин и покупаете рыбу, большинство из них выращивается на фермах. Это не значит, что все они выращиваются в крошечных резервуарах.

Фактически существует 2 различных типа рыбоводства: интенсивное и экстенсивное. Обширное рыбоводство означает, что компания, занимающаяся разведением рыбы, использует большие пруды для ее выращивания.Эти рыбы ведут отчасти естественный образ жизни, потому что у этих прудов есть собственная экосистема, и рыбы питаются ею.

Тем не менее, интенсивное рыбоводство — это когда компания использует меньшие резервуары для выращивания рыбы. Это требует большого управления (как вы можете себе представить), чтобы производить много рыбы на таком небольшом пространстве.

Тем не менее, следует отметить, что у вас есть оба этих варианта и для вашего заднего двора, в зависимости от того, сколько у вас места.

На чем выращивать рыбу?

На самом деле есть 4 основных способа выращивания рыбы на заднем дворе.Вы можете выращивать рыбу в пруду на ферме, в пруду с карпами на заднем дворе, в бассейне или можете пройти курс аквапоники.

Хотя я не буду вдаваться в подробности об аквапонике в этой статье, этот замечательный ресурс по аквапонике поможет вам, если вы решите, что хотите пойти по этому пути.

Я не особо раскрываю эту тему, потому что это действительно способ выращивать и растения, и рыбу. Хотя я понимаю, что многие люди хотели бы делать и то, и другое на заднем дворе, некоторые этого не делают.

Итак, я подумал, что лучше просто остановиться на теме выращивания рыбы на заднем дворе.Вот почему первые 3 упомянутых мною варианта могут быть самыми простыми при выращивании рыбы на заднем дворе.

Как сформировать свою рыбную экосистему

Неважно, занимаетесь ли вы рыбным хозяйством в пруду, бассейне или пруду с карпами кои, вы должны кормить рыбу. При желании вы можете купить рыбные гранулы, чтобы кормить их ежедневно.

Один из способов кормить рыбок (в основном) бесплатно — это создать свою собственную экосистему. Если у вас есть фермерский пруд, со временем экосистема должна сформироваться сама по себе.

Однако, если вы этого не сделаете, вы можете со временем создать экосистему с помощью нескольких простых элементов.

Вот как вы приступите к работе:

1. Заполните территорию водой

Используете ли вы пруд, пруд с карпами кои или бассейн (над землей или под землей), вам необходимо наполнить его обычной водой. .

После того, как вода окажется в бассейне или пруду, ее нужно оставить без обработки. Не добавляйте хлор или другие химические вещества, которые вы могли бы использовать для поддержания чистоты воды.

2. Добавьте рыбу

Позже я расскажу, какие виды рыб легче всего вырастить на заднем дворе.На данный момент вам просто нужно добавить любую рыбу, которую вы выберете, в воду.

Для начала вы должны покормить рыб, поскольку у них не будет экосистемы, от которой можно было бы зависеть.

Однако со временем рыба погибает. Когда они это сделают, вам действительно нужно будет оставить их там, потому что это помогает в построении экосистемы.

3. Добавьте мочу и кормовые организмы

Наконец, вам нужно добавить мочу и другие кормовые организмы, которые пополнят экосистему и помогут сохранить все в чистоте для рыб.

Существует множество организмов-фильтраторов, поэтому вам нужно будет посмотреть, что проще всего приобрести в вашем районе.

Как преобразовать бассейн для рыбоводства

Я дал вам много базовой информации о рыбоводстве до этого момента в надежде, что после того, как вы поймете, какие у вас есть варианты, это упростит вам на самом деле попытки сделать это случаться.

Вот как вы можете превратить бассейн в рыбоводную ферму на заднем дворе:

1.Найдите бассейн

Если у вас есть подземный бассейн (во-первых, вам повезло!), От которого вы устали, то преобразование его в рыбную ферму на заднем дворе может быть для вас хорошим вариантом.

Однако, если у вас нет наземного бассейна, вы всегда можете приобрести наземный бассейн. В зависимости от времени года, вы можете получить от него большую скидку. Вы можете приобрести наземный бассейн здесь.

Затем настройте все, чтобы можно было перейти к следующему шагу.

2.Добавьте воду и начните строительство вашей экосистемы

Вам необходимо выполнить шаги, упомянутые выше, когда вы добавляете воду и строите свою собственную экосистему (если вы выберете этот маршрут).

Честно говоря, если вы ищете простой способ выращивания рыбы тогда вы, возможно, предпочтете просто накормить их едой, купленной в магазине.

Однако, если вы хотите быть полностью самоокупаемым, то в долгосрочной перспективе лучшим вариантом будет потратить время и усилия на создание собственной экосистемы.

Это действительно касается ваших целей. Просто убедитесь, что вы не добавляете никаких химикатов в воду, и если вы хотите получить более подробную информацию о построении вашей экосистемы, этот ресурс поможет вам, поскольку я только что дал краткое руководство.

3. Добавьте Aquatic Растения

Добавьте водные растения в качестве естественной системы фильтрации. Вы можете использовать такие растения, как Папирус или Таро.

Тем не менее, многие люди на самом деле выращивают эти растения в оцинкованных ваннах с гравием на дне.

Затем вы вставляете насос для пруда, который позволит отфильтрованной воде от растений стекать обратно в бассейн.

Таким образом, грязная вода, которую выпускают ваши рыбы, очищается естественным путем, а затем пресная вода закачивается обратно в их жилое пространство, чтобы обеспечить им гораздо лучшие условия жизни, а вы — более питательный источник пищи.

Как превратить пруд с карпами кои в рыбную ферму

Я люблю пруды с карпами кои. Я считаю, что на них приятно смотреть, и они добавляют приятный штрих к открытому пространству.Даже в этом случае, если вы похожи на меня, если у меня есть что-то в моей собственности (красивое или нет), это должно служить определенной цели.

Почему бы не использовать пруд с карпами кои с пользой? Вот как это делается:

1. Купите пруд с карпами кои

Вы можете приобрести пруды с кои разных размеров в большинстве магазинов для дома и сада. Вы также можете приобрести их в Интернете. Здесь можно приобрести пруд с карпами кои.

Тем не менее, вам нужно будет подумать, сколько рыбы вы хотите вырастить, прежде чем покупать. Вы бы не хотели иметь слишком маленький пруд с карпами кои.

Было бы не менее неприятно, если бы вы купили большой пруд с карпами кои и не использовали его в полной мере.

Попытайтесь найти приблизительную цифру того, сколько рыбы вы действительно хотели бы поймать.

2. Добавляйте воду и развивайте экосистему

Как и в случае с плавательным бассейном, вам нужно добавить обычную воду. Опять же, убедитесь, что вы не добавляете в него хлор или другие химические вещества.

Они действительно предлагают некоторые химические вещества, которые вы можете купить, которые предназначены для защиты от водорослей.Тем не менее, если вы формируете естественную экосистему, водоросли — это хорошо.

То, что вы делаете или не используете в своем пруду с карпами кои, будет зависеть от того, пытаетесь ли вы вести себя естественным образом с помощью экосистемы DIY или просто планируете кормить рыбу.

И это все, что нужно для создания собственной рыбной фермы в вашем пруду с карпами кои.

Какую рыбу мне разводить?

Есть 3 основных вида рыбы, которые наиболее рекомендуются при выращивании рыбы на заднем дворе. Вот что это такое и почему:

1.Кои / Карп

Вполне естественно, что если пруд с карпами кои рекомендован в рыбоводстве, то будут рекомендованы и сами кои.

Кои рекомендуются, потому что они очень выносливые рыбы. Если вы живете в районе с очень холодной зимой или очень жарким летом, то кои могут быть для вас хорошим вариантом. К тому же они вырастают и становятся довольно большими. Их также легко выращивать, потому что они едят купленный в магазине корм для рыбы, овощи, фрукты, злаки и большинство насекомых.

Если вы выращиваете рыбу для прибыли (или в декоративных целях), кои — отличный вариант. Если вы выращиваете рыбу для еды, лучше подойдет карп. Кои и карп очень похожи.

2. Тилапия

Тилапия — еще одна рыба, которую многие люди выращивают на своем заднем дворе. Они тоже могут выжить практически в любую погоду.

Тем не менее, им нужна вода при температуре 77–86 ° F. Так что, если ваша температура воды когда-либо упадет ниже этого значения, просто возьмите водонагреватель и подключите его, чтобы вода оставалась теплой, и с вашей рыбой все будет в порядке.

Кроме того, вы можете использовать городскую воду для этих рыб, и если у вас есть соленая вода, просто знайте, что они могут выжить в ней, пока соленость составляет около 16-20 частей на тысячу.

Тилапия будет есть большую часть растительной пищи и насекомых. Что действительно заставляет людей любить этих рыб, так это то, что они становятся взрослыми примерно за 8 месяцев.

3. Форель

Форель — еще одна рыба, которая хорошо себя чувствует в холодную погоду. Я знаю, что многие люди думают, что они не могут выращивать собственные источники рыбы, потому что у них есть похолодания там, где они живут.

Форель довольно устойчива к холоду. Тем не менее, с ними немного сложно кормить. Рекомендуется использовать коммерческий корм.

Если вы на самом деле не заинтересованы в том, чтобы работать над созданием собственной экосистемы, то этот вариант может вам подойти.

Следует отметить, что форели все время нужна чистая вода, потому что она должна оставаться чистой. На самом деле они кормятся с виду в ранние утренние часы и сразу после захода солнца.

Если они не видят еду, они не могут есть.

Кроме четырех упомянутых выше, сома и большеротого окуня также можно использовать в пищу. Их тоже довольно легко поднять.

Как использовать пойманную рыбу?

Вам нравится идея выращивать собственную рыбу. Вы думаете, что сможете построить для них собственную акваторию.

Плюс, вы думаете, что уже придумали, как вы будете их кормить. Однако вы немного скептически относитесь к тому, что с ними делать после того, как они вырастут.

Что ж, если вы не знакомы с рыбой, я хочу поделиться с вами несколькими рецептами, чтобы дать вам идеи для ее приготовления. Кроме того, вот ресурс, который поможет вам научиться собирать и чистить их.

1. Тилапия под пармезаном

Этот рецепт выглядит восхитительно! Для этого требуется всего несколько основных ингредиентов, и его можно бросить в духовку, чтобы приготовить быстрое и полезное блюдо.

Если вы думаете о выращивании собственной тилапии, держите этот рецепт под рукой. Это может стать вашим новым любимым блюдом (и очень недорогим в приготовлении, если вы выращиваете собственную рыбу.)

Попробуйте этот рецепт

2. Форель с мёдом и пеканом

Этот рецепт форели выглядит потрясающе. Хотя для этого требуется несколько ингредиентов, если вы любите жареную пищу, вы можете попробовать ее.

А если вы выращиваете форель, то этот рецепт может стать вашим помощником в том, как использовать выращенную вами рыбу.

Попробуйте этот рецепт

3. Тако из рыбы с кои

Вам нравятся тако из рыбы? Что ж, тогда вы можете попробовать этот рецепт. Он содержит множество основных ингредиентов, а также предназначен для подачи к восхитительному Пико де Галло.

Если вы любите смешивать морепродукты с блюдами мексиканской кухни, то вырастите свою собственную рыбу кои, чтобы вы могли приготовить этот вкусный рецепт по дешевке.

Попробуйте этот рецепт

Что ж, ребята, именно так вы можете выращивать собственную рыбу на заднем дворе, а затем использовать ее для приготовления действительно вкусных блюд.

Была ли эта статья полезной?

Да Нет ×

Мы ценим ваши полезные отзывы!

Ваш ответ будет использован для улучшения нашего содержания. Чем больше отзывов вы дадите нам, тем лучше будут наши страницы.

Следуйте за нами в социальных сетях:
Facebook Pinterest

Люди, которые наполнили свои бассейны форелью для рыбалки | Illawarra Mercury

новости, последние новости,

Многие читатели откликнулись на недавний призыв этой колонки предоставить доказательства, подтверждающие миф о том, что некоторые канберрцы временно запасают свои бассейны форелью зимой, а затем устраивают весенние вечеринки, чтобы ловить ее. из . Фактически, по крайней мере шесть канберрцев признались, что занимались сезонным рыбоводством в своих бассейнах на заднем дворе.Из всех отчетов, которые нужно бросить мне в почтовый ящик, отчет Джули Хеффернан, дополненный фотографиями, является наиболее убедительным. «Муж убедил меня помочь мне открыть« Торренс Форел Ранч »в начале 1990-х», — восклицает Хеффернан, ныне Айзекс. «Я купил 40 мальков радужной молоди на форелевой ферме в задней части Брейдвуда по 70 центов за каждый, — вспоминает Хеффернан, которая после добавления их в свой кристально чистый бассейн« кормила их гранулами чока, чтобы откормить ». Подробнее: & nbsp; Женщина, превратившая пруд на заднем дворе в гигантский пруд с рыбой. И мальчик вырастил рыбу.«Они стали такими большими, что начали есть кошачье печенье», — объясняет Хеффернан, добавляя, — «они были настолько увлечены своей едой, что прыгали во время кормления и были на самом деле довольно приятными персонажами». Хеффернан старалась не слишком привязываться к своим рыбным друзьям, потому что с приближением лета она знала, что их дни сочтены. «Поскольку погода согревалась, прошло совсем немного времени до того, как мы устроили первый день барбекю на ранчо Торренс Траут», — сообщает Хеффернан, добавляя: «Друзья пришли, улыбаясь, голодные, и все были вооружены рыболовными снастями.«К сожалению для толпы товарищей Хеффернана, владеющих удочкой,« форель не пришла на вечеринку! »« Мы поймали только одну, пока другие не осознали наш зловещий заговор », — сетует она. Очевидно, гости Хеффернана часами пытались соблазнить «Мы даже привязывали кошачье печенье на крошечные крючки, но безрезультатно», — сетует Хеффернан, которой несколько неловко пришлось броситься в местный супермаркет, чтобы купить несколько килограммов сосисок и приготовить для своих голодных друзей. «Однако нам все еще нужно было выловить форель, чтобы подготовить бассейн к лету, — говорит Хеффернан, который на следующий день осушил бассейн, — все 60 000 литров на лужайке позади дома.«И вау, что за беспорядок», — объясняет она, добавляя «рыба оставила после себя полметра ила, состоящего из фекалий и непереваренных кошачьих наркоманов». Так стоило ли ее «Торренс-Ранчо» всех усилий? «В конце концов, у нас наконец-то была наша восхитительная копченая форель, приготовленная на гриле, и навоз из бассейна, разложенный по нашему участку с овощами, способствовал рекордному урожаю томатов», — говорит Хеффернан. Однако затем Хеффернан и ее муж, Марк, потребовались недели, чтобы очистить и снова наполнить. «По какой-то причине Марк с тех пор не был открыт для идеи наполнить бассейн форелью», — смеется она.Между тем Брюс Райт сообщает, что «в 1970-х годах бывший редактор & nbsp; The Canberra Times Ян Мэтьюз, которому надоело чистить бассейн каждое лето, наполнял свой бассейн форелью». Так же, как Хеффернанс, предприятие по выращиванию аквакультуры на заднем дворе было для Мэтьюза успехом. По словам Райта, «маленькие дети Мэтьюса назвали каждую форель, чтобы он никогда не ел ее», добавив: «После того, как раздал ее друзьям, у него все еще была ужасная работа по очистке бассейна.«Также кажется, что форель — не единственный вид рыб, который обращает внимание на фильтры для бассейнов на заднем дворе. Иэн МакКейб из Спенса вспоминает:« В начале 1990-х годов в начале одной зимы мы поместили маленькую форель в бассейн моих родителей. Скаллин … и мы выловили их в ноябре, так как мама хотела использовать бассейн на лето «. Ободренный успехом эксперимента с рыбой, пару лет спустя после поимки 16-килограммовой трески Мюррей в озере Джинниндерра, МакКейб добавил это. в бассейн его родителей, где он «плавал вокруг в течение недели, прежде чем снова использовать гамак, чтобы поймать его».По словам МакКейба, который выкопал фотографии своего ценного улова для этой колонки, «затем он был выставлен на несколько недель в рыболовном магазине Pratt’s Tackle Box в Белконнене, прежде чем, наконец, был выпущен обратно в озеро». Как ни странно, все отчеты о выращивании форели в прудах на заднем дворе, полученные в этой колонке, датируются 1970-ми — началом 1990-х годов. Было ли что-то в воде тогда? Или Канберранс понял, что это больше усилий, чем того стоит?

/ изображений / преобразование / v1 / урожай / frm / rdPnbxNSt95RbDXSGgzrdz / 4096795c-011a-4d7a-bd7e-25faf7782799.jpg / r2_0_618_348_w1200_h678_fmax.jpg

Многие читатели откликнулись на недавний призыв этой колонки предоставить доказательства, подтверждающие миф о том, что некоторые канберрцы временно запасают форель в своих бассейнах зимой, а затем забрасывают их весной. стороны, чтобы выудить их.

Фактически, по крайней мере шесть канберрцев признались, что занимались сезонным рыбоводством в своих бассейнах на заднем дворе.

Из всех отчетов, которые нужно бросить мне в почтовый ящик, отчет Джули Хеффернан, дополненный фотографиями, является наиболее убедительным.

«Муж убедил меня помочь мне открыть« Торренс Форел Ранч »в начале 1990-х годов», — восклицает Хеффернан, ныне Айзекс.

Джули Хеффернан ловит форель в своем бассейне на заднем дворе в Торренсе около 1990 года. Фото: Марк Герберт

«Я купила 40 мальков радуги на форелевой ферме в задней части Брейдвуда по 70 центов за каждый», — вспоминает Хеффернан, которая после добавления их в свой кристально чистый бассейн «кормила их гранулами из чока, чтобы откормить».

И рыба выросла.«Они стали такими большими, что начали есть кошачье печенье», — объясняет Хеффернан, добавляя, — «они были настолько увлечены своей едой, что прыгали во время кормления и были на самом деле довольно приятными персонажами».

Хеффернан старалась не слишком привязываться к своим рыбным друзьям, потому что с приближением лета она знала, что их дни сочтены.

Ян МакКейб с 16-килограммовой треской Мюррея, которую он держал в бассейне на заднем дворе своих родителей в Скаллине в 1991 году. Фото: Поставляется.

«Так как погода стала теплее, осталось совсем немного времени до того, как мы устроили первый день барбекю на ранчо Торренс Форель», — сообщает Хеффернан, добавляя: «Друзья пришли, улыбаясь и голодные, и все были вооружены рыболовными снастями.«

К несчастью для толпы товарищей Хеффернана, владеющих удочкой,« форель не пришла на вечеринку! »

« Мы поймали только одного, пока другие не осознали наш зловещий заговор », — сетует она.

Очевидно, гости Хеффернана часами пыталась заманить рыбу на крючки. «Мы даже привязывали кошачье печенье на крошечные крючки, но безрезультатно», — сетует Хеффернан, которой несколько неловко пришлось броситься в свой местный супермаркет, чтобы купить несколько килограммов сосисок. готовить для своих голодных друзей.

«Тем не менее, нам все еще нужно было выловить форель, чтобы мы могли подготовить бассейн к лету, — говорит Хеффернан, который на следующий день осушил бассейн, — все 60 000 литров на лужайку позади дома».

«И вау, какой беспорядок», — объясняет она, добавляя, «после того, как рыба оставила полметра ила, состоящего из фекалий и непереваренных кошачьих наркоманов».

Так стоило ли ее «Торренс Форел Ранч» всех усилий?

«В конце концов, у нас наконец-то была наша восхитительная копченая форель, приготовленная на гриле, и навоз из бассейна, разложенный по нашему участку с овощами, способствовал хорошему урожаю томатов», — говорит Хеффернан.

Однако затем Хеффернан и ее мужу Марку потребовалось несколько недель, чтобы очистить и наполнить бассейн. «По какой-то причине Марк с тех пор не был открыт для идеи наполнить бассейн форелью», — смеется она.

Между тем Брюс Райт сообщает, что «в 1970-х годах бывший редактор The Canberra Times Ян Мэтьюз, которому надоело чистить бассейн каждое лето, заполнял свой бассейн форелью».

Как и Хеффернанс, предприятие по выращиванию аквакультуры на заднем дворе стало для Мэтьюса успехом.По словам Райта, «маленькие дети Мэтьюса назвали каждую форель, чтобы он никогда не ел ее», добавив, «поэтому, отдав ее друзьям, у него все еще была ужасная работа по очистке бассейна».

Также кажется, что форель — не единственный вид рыб, который обращает внимание на фильтры для бассейнов на заднем дворе. Ян МакКейб из Spence вспоминает, что «в начале 1990-х в начале одной зимы мы поместили маленькую форель в бассейн моих родителей в Скаллине … и мы выловили их нахлыстом в ноябре, так как мама хотела использовать бассейн на лето.«

Воодушевленный успехом эксперимента с рыбой, через пару лет после поимки 16-килограммовой трески Мюррей в озере Джинниндерра Маккейб добавил ее в бассейн своих родителей, где она« плавала в течение недели, прежде чем использовать гамак, чтобы поймать ее. снова ». По словам МакКейба, который выкопал фотографии своего ценного улова для этой колонки,« затем он был выставлен на несколько недель в рыболовном магазине Pratt’s Tackle Box в Белконнене, прежде чем его наконец выпустили обратно в озеро ».

Как ни странно, все отчеты о выращивании форели в прудах на заднем дворе, полученные в этой колонке, датируются 1970-ми — началом 1990-х годов.Было ли что-то в воде тогда? Или Канберранс понял, что это больше усилий, чем того стоит?

Преобразование бассейна для выращивания рыбы

Отправленный Ecofilms 25 апреля 2011 в Аквапоника, Системные разработки, Техники Сделай сам | 7 комментариев

Серебряный окунь в этом бассейне теперь отлучен от рыбных гранул

Одним из преимуществ занятий аквапоникой является то, что они дают вам представление о том, как работает естественная система.

Для Леса и Аннетт Малдер было естественным прогрессом применить свои знания в области рыбоводства в их 55 000-литровом хлорированном бассейне, расположенном в Сиднее.

Лес отключил насос бассейна более года назад и решил вырастить сотню серебряных окуней, как это происходит в естественной среде. Это означало, что рыбе придется выжить самостоятельно.

Может ли такая штука работать в бассейне загородного размера?

Решение перестать добавлять хлор в свой бассейн и позволить природе взять верх, может потребовать немного мужества, особенно если ваши друзья думают, что вы сошли с ума.

«Наши друзья думают, что мы зеленые сумасшедшие чудаки!» — сказал Лес.

Аннет засмеялась: «Бассейн стал темнее и мутнее и стал похож на что-то из черной лагуны!»

«Он действительно был черным и отвратительным, так как хлор выходил, но он все еще был слишком токсичным, чтобы в нем могло жить что-либо, кроме каких-то водорослей и тому подобного». — сказал Лес.

«В конце концов в воде стали появляться личинки комаров, и это означало, что мы могли бросить туда немного тихоокеанских голубоглазок (небольшую разновидность рыб).”

Для фильтрации Лес расположил три ванны в ряд и засыпал их щебнем. Небольшой насос для пруда на 60 Вт будет использоваться для рециркуляции воды через ванны, и эта вода будет возвращаться фильтрованной чистой обратно в бассейн. Грядки были заполнены водными растениями, такими как таро, папирус, болотный ирис Луизианы, китайский водный каштан и мятные конфеты. Лес и Аннетт говорят, что пара хотела выбрать растения, которые очень хорошо фильтруют воду.

«Цель состоит в том, чтобы попытаться получить систему, которая была бы сбалансирована быстрее, чем система аквапоники.- сказал Лес.

Этот плавательный бассейн объемом 55 000 литров переоборудован в небольшую рыбную ферму, потребляющую очень мало энергии

«Мы хотим достичь того же уровня, что и наша другая система аквапоники, когда она станет самоочищающейся и саморегулирующейся…» — говорит Лес. Посадка водных растений была способом ускорить это преобразование.
Les также разместил под водой большой детский бассейн из ракушек на нужной высоте, который также заполнен песком, на котором растут водяные каштаны.

Все эти дополнительные водные растения принесли неожиданную пользу.

Различные микроскопические животные в конечном итоге переселились в эту систему бассейнов, и рыбы процветают, питаясь маленькими насекомыми, личинками комаров, водорослями и свежими побегами из корней растений.

Рыбы жили в естественной системе. Мы были ошеломлены, когда Лес сказал, что вообще не кормит рыбу. Не нужны рыбные гранулы из истощенных запасов океанического улова. По словам Леса, пятимесячная рыба очень хорошо находила себе пищу. Он считает, что они растут быстрее, чем если бы их кормили коммерческими рыбными гранулами.Система заботится о себе.

Еще пара заметила повторное появление редких лягушек, которые стали жить в их системе бассейнов.

«У нас даже есть вид, которого раньше не было рядом с ней». — сказал Лес. Древесная лягушка с изумрудными пятнами начала квакать из гравийных ванн.

Мы снимали в этом бассейне с учителем пермакультуры Джеффом Лоутоном, который согласился с тем, что большинство людей тратят много денег, активно пытаясь предотвратить появление водорослей в их бассейнах, но здесь была система, в которой водоросли поощрялись к росту и кормлению рыб.Есть некоторые доказательства, подтверждающие теорию о том, что некоторые водоросли также очень богаты жирными кислотами Омега-3, которые полезны для здоровья людей, которые в конечном итоге будут есть рыбу. Дополнительным преимуществом, как также обнаружил Лес, является снижение затрат на электроэнергию из-за отключения его основного насоса для бассейна. Вместо того, чтобы тратить 1 киловатт энергии в час на работу обычного хлорированного бассейна, он сократил свои расходы до доли. Из-за большой площади бассейна также требовалась небольшая аэрация. Небольшая струйная труба из ПВХ возвращает постоянный поток воды обратно в бассейн, который обеспечивает единственный воздух обратно в систему.Прежде чем сбежать и построить свою собственную систему, помните, что для того, чтобы эта система стала эффективной, требуется большой объем воды (50 000 литров).

Сто серебряных окуней в такой системе имеют очень низкую плотность посадки по сравнению с обычными системами аквапоники. Но преимущества большие. Механический отказ насосов означает, что рыба выживет, если вы забудете включить питание. Рыба найдет себе пищу. Питательные вещества, которые поставляет рыба, также будут на низком уровне, поэтому три фильтрационные ванны могут быть всем кормом, который вы можете выращивать, если вы не решите добавить больше рыбы.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *