Выгодно ли выращивать свиней: Выгодно ли выращивать свиней на мясо в домашних условиях

Содержание

Собственный бизнес на выращивание свиней

С каждым днём всё больше и больше свиное мясо пользуется большой популярностью. Ведь это мясо даже в кризис люди всё равно будут покупать. Никакой ресторан не обходится без свиного мяса и сала, так как пельмени, пирожки и жаркои это любимое блюдо у каждого из нас.

Бизнес на выращивание свиней является не только прибыльным, но ещё и популярным, ведь на данный момент каждый третий занимается выращиванием свиней. Растить, конечно же, можно не только свиней, но и овец, коз, коров. Но ни одно мясо не сравнится со свининой. Ни одно из выше перечисленных животных не способно дать за короткий период столько мяса, сколько даёт свинья. Построить бизнес можно и в домашних условиях, главное, знать все что касается свиней.

В этой статье будет рассказываться как сделать помещение комфортным, как правильно кормить свиней и, в общем, всё что их касается. Почему выгодно выращивать именно свиней? Эта статья даст ответы на все вопросы.

Свиньи самые выгодный бизнес, так как из всех животных, скорее всего, набирает вес. Поросята, которые только появились на свет весят не менее 1,5 кг. А к двум неделям их вес умножается на два. В 6 месяцев вес поросёнка достигает 100 кг. Так же свиньи выгодно выращивать из-за их плодовитости. Одна свиноматка способна выносить 12 поросят и это ещё не предел. Если сравнит свиньи с коровами или овцами, то размножения у свиней намного больше. Очень хорошо, что к свиньям не цепляются разные опасные болезни. Если посчитать за год свиноматка вынашивает около 30 поросят, а то больше. Срок вынашивания у свиньи 3 месяца. Если посмотреть на срок вынашивания у коровы, то срок умножается на 3, то есть корова вынашивает телёнка 9 месяцев. Так же большой плюс что свиньи едят в треть меньше крупнорогатого скота. Что позволяет прокормить ещё некоторое время следующее потомство.

Если посмотреть на вышесказанные преимущества, то да это действительно выгодно. Но эта выгода требует взамен правильного ухода. Это теплое помещение и всё что должно в нём находится, а так же правильное питание.

Итак, поговорим о помещение каким оно должно быть. Главное, помещение должно быть теплым. То есть здание не должно быть построено из бетона либо железобетона. Несмотря на неприхотливость, они всё равно нуждаются в чистоте и порядке. Самая хорошая температура для свиней это 18-19 градусов. Свиньи при температуре 10 градусов уже замерзают. Пол в сарае должен быть построен из досок, иначе они могут повредить себе копыта. Пол необходимо делать слегка под наклоном, что позволяет всей моче стекать вниз. В конце пола внизу должен быть желоб, где будет собираться моча. Если не следить за санитарией, животные будут постоянно болеть. В помещение должны быть кормушки и поилки. Для свиней очень важен свежий воздух. Поэтому перед сараем необходимо сделать выгул. Его можно огородить металлической сеткой.

Что касается питание, то к этому нужно отнестись не менее серьёзно, чем к зданию. От питания зависит вкус мяса и быстрый рост. Корма для свиней делятся на три категории:

1. Пшено, рожь, пшеница, свекла, морковь, горох
2. Трава, сено
3. Мезга картофеля, кукуруза, картошка

Важно! Нельзя кормить свиней пищей из третей категории за 2-3 месяца до забоя. Так как эти компоненты портят вкус мяса.

Совет! Если захотите чтобы свинья имела больше мяса, её необходимо кормить травой либо сеном. А для сала свиней кормят кукурузой, ячменём и картошкой.

Бизнес план фермы по выращиванию свиней. Начинаем свое дело в домашних условиях.

Мясо всегда пользуется спросом, так как это один из основных продуктов питания, которые люди включают в ежедневный рацион. Мясо и сало активно покупают даже во время кризиса, это стабильный бизнес, который при правильном подходе может приносить хорошую прибыль. В этой статье мы рассмотрим бизнес план фермы по разведению свиней, опишем породы этих животных, технологию содержания и рынки сбыта готовой продукции.

Общие моменты

Содержание статьи

Во-первых, это очень сложный бизнес, который требует больших вложений и трудозатрат, поэтому если вы думаете, что там нет ничего сложного, вы сильно заблуждаетесь. Человеку, который не имел ранее опыта разведения свиней, хотя бы в домашних условиях, трудно будет понять все нюансы и разобраться с методикой построения процесса.

Но выход есть. Если вы хотите построить действительно стабильный источник дохода, который базируется на новых технологиях, то при наличии возможности можно поехать и посмотреть, как строят этот бизнес в Европе. Не нужно ехать на те предприятия, где животных просто закармливают премиксами лишь бы поскорее получить прибыль, ищите фермы, где их выращивают по классической технологии.

Сейчас в моду входит здоровое питание и качественные продукты, поэтому не делайте ошибок на старте откажитесь от премиксов и различных добавок для быстрого набора веса животным. Берите качеством, а не количеством.

Второе, это то, что вам нужен будет стартовый каптал и получение всех необходимых документов.

Не рвитесь делать бизнес на большой свиноферме на 100 голов, начните с малого. В случае неудачи вы сможете легко свернуть свой бизнес, а потери будут минимальными. Но если дело пойдет, то можно смело развивать это направление деятельности.

Породы свиней

Существует много различных пород свиней. У нас в стране наиболее прижились такие виды: белая крупная хавронья, ландрас, эстонская беконная и вьетнамская вислобрюхая свинья.

При выборе породы стоит обратить внимание на мясную группу породы. Так, их можно разделить на: сальные, мясосальные,  мясные, беконные. Наиболее прибыльными являются последние два типа, поскольку мясо как продукт само по себе дороже сала.

Давайте более детально разберем то, какую породу свиней выгодно разводить.

Немецкий Ландрас. Это порода, которая характеризуется высокими показателями прироста веса, который в период активного откорма может составлять до 800 грамм в сутки. Опытные фермеры вывели пропорцию, что для набора 1 кг веса в этот период, нужно скормить 2.6 кг кормов. Также данный тип свиней имеет хороший иммунитет и устойчивость к стрессам.

Эстонская беконная. Имеет крепкое телосложение и высокий показатель набора массы. Показатель расхода корма в сравнении с видом, приведенным выше меньше на 180 грамм. Очень плодовитая порода свиней, которая приводит по 12 поросят за один опрос.

Венгерская мангалица. Это один из наиболее популярных видов свиней, которые разводят европейские фермеры. Данная порода свиней проявилась после скрещивания дикого кабана и домашней свиньи. Мясо этой породы еще называют мраморным, за его качество, оно высоко цениться не только среди частных покупателей, но и оптовых скупщиков в лице ресторанов и мясных цехов. Кстати, из мяса венгерской мангалицы, делают всем известный «испанский хамон». Данный вид свиней не прихотлив к кормам и вполне может поедать: жом, траву, отруби, каштаны и прочее. Одним из главных плюсов этого вида можно выделить наличие на теле густой шерсти, которая в морозы позволяет сохранять тепло и не терять вес.

Вьетнамская вислобрюхая. Эта порода свиней очень отличается от приведенных выше видов, и вам нужно будет обеспечить специальные условия содержания, выгула и кормежки. Мы постараемся позже написать отдельную статью и расписать всю технологию содержания более детально.

Белая большая. Это еще один вид свиней, который фермеры используют для построения мини бизнеса для производства свиного мяса. Из особенностей можно выделить то, что за год самцы набирают вес до 350 кг, а самки до 250 кг. Высокая плодовитость данной породы – это еще один плюс в ее копилку, так одна самка может приводить до 10 – 15 поросят за один опорос, весом 1-1,2 кг каждое. 100 кг веса данные поросята в среднем набирают за 6 месяцев.

Существуют и другие породы: дюрок, уржумские, гемпширы, степные украинские, муромская, северно-сибирская и другие.

Если вы решили развивать направление разведения свиней как основной бизнес, то стоит попробовать выращивать несколько пород, посмотреть на результат и выбрать наиболее прибыльный вариант.

Помещение

Поиск помещения – это первый шаг запуска бизнеса по выращиванию свиней. Если вы живете в городе, то есть смысл обратить внимание на близь лежащие села. Нужно объехать окрестности и подыскать заброшенные хозяйства, потом связаться с их владельцами и снять в аренду наиболее подходящий вариант.

Для того чтобы хоть примерно ориентироваться на площадь которую необходимую закладывать в бизнес план мини свинофермы, то тут нужно исходить из цифр 3 кв.м. на одну особь. Для свиноматок этот показатель составляет около 5 кв.м. Таким образом, на ферму в 50 голов нужно будет помещение минимум в 150 – 200 кв.м. Помимо этого вам нужно будет организовать площадку для выгула, клетки для молодняка и технические помещения для персонала и хранения корма и инструмента.

Найти помещение – это только полдела, нужно его отремонтировать и оборудовать всеми необходимыми коммуникациями.

Давайте остановимся на этом подробнее.

Для подготовки помещения потребуется:

  • провести дезинфекцию помещения.
  • ремонт здания внутри и снаружи.
  • электричество.
  • вода.
  • вентиляция.
  • отопление. В качестве отопительных систем можете применять твердотопливные котлы.
  • сооружение клеток и загонов.

Если размеры помещения достаточно большие постарайтесь ремонтировать и обустраивать их по частям. Отделить части можно с помощью дешевых пеноблоков или б/у кирпича.

Оборудование

Как и любой вид деятельности, бизнес по выращиванию свиней требует закупки нужного оборудования. На начальных этапах можно часть работы делать и вручную, но с ростом количества голов, вам нужно будет все-таки автоматизировать часть процессов. Наиболее часто под автоматизацию попадают системы раздачи пищи и воды, а также, система забора отходов.

При выборе системы подачи пищи нужно сначала определиться, в каком формате будет происходить кормежка. Существует два вида: сухой корм и жидкий корм, именно от формата будет зависеть цена оборудования.

Более предпочтительным является сухой тип кормежки. Во-первых, вы сэкономите на оборудовании. Во-вторых, будем меньше вопросов от СЭС.

На большинстве таких ферм используется система раздачи корма из бункера с последующим его распределением по спиральному кормопроводу. Не забывайте устанавливать дозаторы на систему подачи корма в зависимости поголовья свиней содержащихся в клетке.

Вода в поилки подается с помощью пластиковых труб, которые подключаются к водопроводу.

В качестве обогрева используют твердотопливные котлы на дровах или угле, с системой радиаторов и труб теплого пола по контуру здания.

Для освещения покупают в основном светодиодные светильники, в целях экономии и повышения рентабельности предприятия.

Организуйте собственную ферму для коров. Породы, оборудование и рентабельность.

Корм

Так как корма в бизнесе на свиньях забирают основную часть расходов, то чем более сбалансированным будет питание, тем больше вы сможете сэкономить и получить хороший результат по мясу и салу.

Стоит отметить, что весь корм можно разделить на три категории:

  • отличный корм, который способствует росту мяса: пшеница, ячмень, морковь, бобы, свекла и горох.
  • смешанный вид, который также дают в рацион свиней: сыворотку, клевер, люцерна и прочие травы.
  • не желательно давать, но иногда можно подмешивать: картошка, кукуруза, гречиха и другие.

Использовать только первый вид кормов совсем не выгодно, поскольку это обойдется вам в копеечку, лучше комбинировать первые два варианта и иногда варить картошку, добавляя ее в график питания этих животных. Не забывайте и о витаминах.

Для содержания свиноматок, нужно будет покупать специальные комбикорма.  Опытные фермеры выводят свои собственные решения, или же покупают готовые варианты.

График кормежки может быть следующим:

  • поросята до 3-х месяцев – 5 раз в день.
  • молодые особи до 5-ти месяцев – 4 раза в день.
  • взрослые свиньи от 5-ти месяцев и старше – 3 раза в день.

Тут уже каждый фермер, который ведет домашний бизнес на разведении свиней на продажу, решаете для себя, выгодно ли ему кормить по такой схеме или нет, и применяет вою методику.

Технология выращивания свиней

Мы уже с вами говорили о помещениях и оборудовании, но как именно это все объединить в цельное предприятие пока не ясно. На помощь придут готовые решения иностранных компаний. Наиболее популярными технологиями можно назвать – датскую и канадскую технологии. Давайте рассмотрим их подробней.

Датская

Фишкой данной технологии является построение напольных покрытий, а также разделение участков помещения под различные задачи. Давайте детальнее.

В условиях разведения взрослых особей свиней их помещают в клетки с бетонным полом в виде решетки. Такая конструкция покрытия обеспечивает автоматический вывод навоза и мочи. Вы экономите не только на ежедневных сменах подстилки для животных, но и избавляетесь от ежедневного физического труда.

Для свиноматок и маленьких поросят напольное покрытие делают из пластика, а помещения оборудуют хорошими системами отопления и вентиляции.

Для совсем маленьких делают места обогрева, в которых устанавливается инфракрасные лампы и обогреватели.

Кормежка также автоматизирована, как и система подачи воды.

Канадская

Тут немного другие условия выращивания свиней. Данная технология используется в основном для мелких фермерских хозяйств. В качестве подстилки здесь используется несменный слой из сухой соломы или опилок. Каждый день работники подсыпают этот материал, обновляя напольное покрытие, а нижний гниющий слой, создает все нужные условия теплоотдачи. Как видите, этот метод подходит больше для домашнего варианта ведения бизнеса, он быстро окупается и позволяет при минимальных вложениях расширять поголовье свиней.

С помощью канадского метода вы можете содержать свиней на откорм холостых так и супоросных свиноматок.

Начните зарабатывать на разведении овец. Породы, содержание и кормежка, рентабельность.

Персонал

Помимо разнорабочих, которые будут заниматься содержанием свиней, их нужно как минимум двое, вам потребуются: ветеринар, бухгалтер, охранник, уборщица.

Ветеринара и бухгалтера можно брать на неполную занятость, а вот охранник должен быть на ферме постоянно. Нужны будут 2 охранника с посменным графиком.

Рентабельность

Давайте рассчитаем бизнес план для мелкого фермерского хозяйства, которое будет  выращиванием свиней на мясо.

Предположим, что ферма будет состоять из 20 свиноматок. Каждая из них в год может плодить от 10 до 15 поросят. Так, в среднем  в год можно вырастить на откорм около 250 поросят. За год они могут набрать около 100 — 150 кг веса, при продаже это будет около 60 кг мясной продукции. Если брать в среднем стоимость этой продукции около $5 — $6, то можно рассчитать что за год вы заработаете около  $75000. Если убрать из этой суммы налоги, выплату заработной платы, корм, оплату счетов по коммунальным платежам, то можно смело делить ее на два, а это где-то $35000, в месяц в среднем получается – около $2500. Результат неплохой, но это в идеале. На практике все может быть печальнее. То продали дешевле, то свиньи заболели, такое тоже часто бывает.

С какого количества свиней лучше начинать бизнес решать вам, но от объемов напрямую будет зависеть и заработок вашей фермы. Если вы новичок, не стартуйте с большого поголовья, лучше всего постепенно его наращивать, оттачивая при этом технологию и все бизнес процессы.

Вот небольшое видео по этой теме.

Рынки сбыта

Продавать произведенную свинину можно по розничным ценам на продуктовых рынках в крупных городах. Это будет наиболее выгодная деятельность.

Также можно использовать и другие, оптовые каналы сбыта продукции:

  • мясные (колбасные) цеха.
  • рестораны, кафе и прочие заведения общественного питания.
  • мясные и продуктовые магазины.
  • государственные учреждения (садики, школы) и другие.

Также можно искать постоянных частных клиентов среди городских жителей, и работать с ними на постоянной основе.

Выводы. Бизнес идея по выращиванию и продаже свиней – это сложный вид деятельности, который требует соблюдения технологии питания и содержания этих животных. Важно правильно выбрать породу свиней и оптимизировать рацион питания, тогда прибыль будет максимальной.

Есть опыт работы в этой нише? Ждем отзывов и рекомендаций ниже в комментариях.

Выращивание свиней в домашних условиях как бизнес, бизнес-план

И во время кризиса, и когда страна процветает, люди будут покупать мясо. Жаркое, пироги, пельмени, сало – все это пользуется у нас популярностью. Выращивают и телят, но не всегда в домашних условиях удается реализовать столько мяса сразу. Гораздо выгоднее сделать бизнес на свиньях. К тому же этот бизнес, даже в домашних условиях, рентабельный.

Свиноводство — очень рентабельный бизнес

Почему выгодно выращивать свиней

Почему выгодно разведение свиней как бизнес? В домашних условиях держат и кроликов, и овец и т.д., но прибыль принесут именно свиньи. Почему?

  1. Они быстрее телят или овец набирают килограммы. Если правильно кормить этих животных, то уже в полугодовалом возрасте они весят 100 кг, и их можно отправлять на мясо. Если только что родившийся поросенок весит 1,5 кг, то уже к недельному возрасту его вес увеличивается почти вдвое.
  2. Свиньи быстро размножаются и очень плодовиты. Одна свиноматка приносит около 12-15 поросят, но это не предел. Если сравнивать с коровами или овцами, цифры отличаются в несколько раз.
  3. Они не страдают от опасных заболеваний.
  4. На выкармливание потомства уходит не так много времени. Одна свиноматка в год дает 20-30 малышей. Поросята развиваются за короткий срок: вынашивает потомство свиноматка 3 месяцев или чуть дольше, затем месяц или два выкармливает их. Поросята уже в этом раннем возрасте могут жить без матери.
  5. Не требуют много корма. Поросята быстро набирают вес и количество мяса, полученное от этих животных, в 4 раза больше, чем от крупного рогатого скота. А свинья ест где-то на треть меньше, чем остальные, которых тоже разводят на мясо. Организм свиньи может максимально усваивать получаемую пищу, т.е. около трети всех тех веществ, что она получает с кормом. Тогда как та же курица усваивает только пятую часть корма.
  6. Высок убойный выход мяса. Держать свиней на мясо выгодно и потому, что у них мало отходов – около 15%, тогда как у коров не меньше 40%.
  7. Мясо этих животных пользуется спросом. В России и ряде других стран свинина – это любимое блюдо, поэтому реализовать товар будет не трудно.

Как мы видим, свиноводство как бизнес выгодно. Но это только в том случае, если соблюдать все правила содержания животных в домашних условиях.

Поросята набирают вес в 4 раза быстрее, чем телята

Что нужно для разведения свиней

Свиноводство как бизнес принесет прибыль, если в домашних условиях свиньям обеспечили все необходимые условия. Без первоначальных затрат не обойтись. Поэтому сначала стоит составить бизнес план по разведению свиней. Потом сравнить затраты по выращиванию и предполагаемую прибыль и, ориентируясь на цены, взвесить все. Что же понадобится для создания своей свинофермы в домашних условиях?

Как и любой другой бизнес, свиноводство требует капиталовложений

Поросята

Не важно, хотите вы построить ферму или же планируете выращивание свиней в домашних условиях, перед покупкой стоит почитать о достоинствах или же недостатках разных пород свиней. Все они делятся на:

  • беконные;
  • сальные;
  • сально-мясные.

Пород свиней очень много, но самая распространенная в России – белая большая. Эта порода дает и мясо, и сало. Годовалый кабан в году набирает вес в 350 кг, а самка – 250. Если в домашних условиях правильно рассчитан рацион, то и это не предел, животные могут быть еще крупнее.

Белая большая — одна из самых популярных пород

Покупать поросят лучше в 2 месяца, окрепших, здоровых. В этом возрасте вес поросенка – 15 -16 кг, если же его вес не больше 6, то ему всего месяц. На что обратить внимание при выборе поросенка:

  • вес;
  • подвижность;
  • дышит ли поросенок ровно;
  • щетина блестит;
  • пятачок, рот и оболочки у глаз — розовые;
  • глазки – подвижные, все время «бегают»;
  • поросята хватают еду ртом, а не всасывают ее.

Помещение

Даже если вы разводите свиней в домашних условиях, выращивание этих животных невозможно без помещения, где вы их будете содержать. Свиньи неприхотливые, но им требуется тепло и чистота. Для них необходимо построить хотя бы сарай.

Сарай не стоит строить из железобетона или бетона, т.к. зимой в нем будет холодно.

Оптимальная температура для содержания животных – 18-20 градусов, но желательно, чтобы она не опускалась ниже 11 градусов.

Свинарник должен быть комфортным для его обитателей

Чтобы животные не повредили копыта, пол делают не жестким, из толстой доски. Его изготавливают под наклоном, чтобы моча стекала в специальный желоб у стены. Тогда не будет проблем с уборкой помещения. Если не соблюдать санитарные условия, животные будут постоянно болеть. Придется установить и станки для свиней, поилки и кормушки. На одну свинью приходится 3 квадратных метра площади. Желательно, чтобы перед сараем был построен выгул.

Кормление

Если вы хотите организовать бизнес по выращиванию свиней, нельзя экономить на корме. Именно от сбалансированного рациона зависит, будут ли животные набирать вес. Также качество корма отражается на вкусе мяса. Есть три категории кормов, которыми можно кормить свинью в домашних условиях.

Лучше использовать корма 1 и 2 категории или же комбинировать их.

Корма третьей категории класть изредка и совсем исключить их за пару месяцев до забоя свиньи, чтобы мясо не утратило свои вкусовые качества.

  1. Корма первой категории: зерно (пшеница, рожь, ячмень), горох, бобы, свекла, морковь.
  2. Корма второй категории: клевер, люцерна и другие травы.
  3. Корма третьей категории: кукуруза, картошка, гречиха, пшеничные отруби, патока из свеклы, мезга картошки и т.д.

Если надо нарастить мясо, свинью кормят зелеными кормами, а для увеличения сала дают корнеплоды, картошку, ячмень и кукурузу.

Кукуруза способствует набору веса

Другие расходы

Если вы хотите, чтобы от свиноводства бизнеса была прибыль, придется закупать самые качественные корма. Но, составляя бизнес план по разведению свиней, помните, что будут и другие расходы. Так, животным придется делать необходимые прививки, а обращение к ветеринару сейчас тоже стоит денег, как и сами вакцины.

Одно дело – если вы разводите животных в домашних условиях, для себя и для продажи мяса соседям и знакомым. Тогда это обычное приусадебное хозяйство.

Но если вы держите 100-200 голов свиней, это уже мини-ферма, которую необходимо оформлять, как предприятие, и платить с него налоги.

Лучше сделать ИП, которое не требует много сил и денег, да и налоги тогда собираются по упрощенной схеме. К тому же следить за таким хозяйством одному нельзя, поэтому придется нанимать людей и выплачивать им заработную плату. Выращивание свиней в домашних условиях станет неплохим способом заработка, если все просчитать и найти компаньонов, которые будут поставлять корма или же принимать уже готовую продукцию. Даже в домашних условиях выращивание поросят выгодно, т.к. свежее мясо всегда было в цене, и покупка его в магазине – это значительная часть семейного бюджета.

Разведение свиней выгодно?

           Принимая во внимание интенсивность роста и высокую плодовитость свиней, их очень выгодно разводить даже в домашних условиях. От одной свиноматки в течение года можно получить 20-25 поросят. А если кормить этих поросят надлежащим образом, за год прирост составит 1,5 т живой массы.
           Первый раз свиноматку весом близко 120-140 кг осеменяють не раньше 8 месячного возраста. За концентратного типа кормления в первые 84 дня супоросности свиноматка имеет наиболее низкую потребность в питательных веществах, в зависимости от живой массы, потребляет 2,2-2,8 кг комбикорма. В последние 30 дней супоросности потребность в корме возрастает на 15-20 %.
           Недостаток белка в кормах свиноматок в первую половину супоросности приводит к гибели эмбрионов, а в вторую – к мумификации плода. Поэтому в состав рационов рекомендуется вводить 65-85 %, концентратов в зависимости от питательности. Кроме зерна злаковых (ячмень, кукуруза, пшеница), необходимые горох, подсолнечный и соевый шроты. Для более полноценного кормления рекомендуется давать 5 % кормов животного происхождения: рыбное, мясокостную муку, обрат.
           Дефицит минеральных веществ увеличивает число мертворожденных поросят, а необеспеченность свиноматок витаминами приводит к аномалии в развитии последа. Поэтому корма необходимо обогащать кормовыми фосфатами, мелом, солью, а также премиксами, в состав которых входят витамины и микроэлементы. Отсутствие молока у маток после опороса наблюдается из-за недостатка в рационе клетчатки. Поэтому в период супоросности необходимо давать грубый корм – травяная мука (зимой) и зеленую траву (летом), а также сочные корма (коренеплоды, комбинированный силос) – до 30 %, в зависимости от питательности.
           Холостые и супоросные матки способны потреблять разнообразнейшие корма и в значительно большем количестве, чем им надо. Маткам в период лактации, наоборот, тяжело обеспечить свои нужды за счет рациона. Для покрытия дефицита они тратят резервы своего тела, поэтому у корма необходимо вводить больше концентратов.
           В первые часы после опороса кормить свиноматку не следует, но поить необходимо. Через 5-6 часов матку кормят два раза по 0,5 кг комбикорма и потом прибавляют по 1 кг в следующие дни, доводя суточную норму до 6-7 кг. Лучше сдавать влажные корма (соотношение корма и воды – 1:2). Это стимулирует молочность. Для снижения выделения молока за 3-4 дня к отнятию поросят маткам уменьшают количество корма. Для приучения поросят к разным кормам им, начиная с 7-10 дня после рождения, дают в небольшом количестве подкорма.            При систематическом подкорме концентратами их пищеварительная система развивается быстрее. В результате поросята приобретают способность в дальнейшем потреблять больше корма и растут лучше. Подкорм поросят-сосунков должен составляться из легкоусваимых компонентов. Зерно злаков лучше поджаривать. Ячмень, овес, которые используются для подкорма, должны быть освобождены от пленки. Биологическая полноценность смеси кормов достигается введением сухого молока или его заменителей, рыбного муки и соевого шрота, жира или растительного масла. В состав подкорма должны входить вещества, которые стимулируют рост поросят, — витамины, микроэлементы, кормовые фосфаты, мел, соль. За два месяца к отнятию на поросенка тратится от 15 до 20 кг смеси концентратов.
           Кормление поросят сухими кормами более желательное, чем влажными, поскольку последние быстро портятся и приводят к разладу пищеварения. Необходимо приучать поросят к потреблению сочных кормов, постепенно подмешивая их к комбикорму. Кроме того, поросятам дают мелко молотое сено хорошего качества, сначала отдельно, а потом в смеси с другими кормами. После отнятия от свиноматки поросята очень привередливые относительно кормления.
           В первые дни им дают те самые корма, частями, не реже 6 раз на сутки, не увеличивая объема рациона. На протяжении 5-7 дней после отнятия количество корма постепенно увеличивают. В этом возрасте поросята очень чувствительные к излишку клетчатки в рационе (не больше 4 %) и нуждаются в высоком уровне белка (не меньше 18 %). Кроме зерна злаков с размером помола 2 мм, им нужны белковые корма (молотый горох, соевый шрот, рыбная мука, обрат), минеральные подкормы (фосфаты и мел), соль (0,3 %), витаминно-минеральный премикс.
           В возрасте двух месяцев поросята способны потреблять 600-700 г полноценного комбикорма в сутки. Для профилактики желудочно-кишечных заболеваний в корм можно прибавлять кормовой антибиотик — биолит. Через 8-10 дней после отнятия (если поросята нормально себя чувствуют) их переводят на кормление “вдоволь”, то есть в течение дня в кормушке постоянно должен быть сухой корм. Его подсыпают по мере надобности. К трехмесячному возрасту поросята потребляют приблизительно 1,2 кг сухого корма в сутки, в четыре месяца – 2,0-2,1 кг. Приблизительно в четыре месяца целесообразнее переводить поросят на нормированную дачу кормов: два раза на сутки.
           При полноценном кормлении под конец седьмого месяца жизни животные потребляют приблизительно 2,8 кг корма и достигают живой массы 110-115 кг.

Почему свиноводство выгодное?

           По скороспелости, плодовитости, относительно короткому эмбриональному периоду, калорийности мяса, выхода чистой продукции и невысокой цене корма – свинкам нет равных.
           Многоплодие — в среднем 12-14 поросят, период супоросности 114-115 дней. Так, от одной свиноматки можно получить 27-30 поросят.
           Подсвинки при интенсивном откорме достигают массы 100-110 кг за 160-180 дней.
           Свиньи достигают хозяйственной зрелости до 7 месячного возраста.
           Убойный выход беконных свиней составляет 71-74% а иногда — 80% (БРС — до 60%).

выращивание свиней в домашних условиях в 2021 году

Сегодня рентабельность репродукторов велика (25%). И это несмотря на снижение спроса на племенных поросят. Перспективы племенного свиноводства специалисты оценивают неоднозначно: оптимисты не сомневаются в грядущем восстановлении позиций на рынке, пессимисты убеждены в неминуемом крахе. Но и те, и другие придерживаются такого мнения: существование как мясного, так и племенного свиноводства во многом зависит от регуляторной политики государства.

Пока поток импорта легальной и полулегальной свинины в Украину не уменьшится, аргументы пессимистов будут звучать убедительнее.

Ситуация на рынке

Свиноводство — традиционная отрасль отечественного животноводства, равно как и свинина — испокон веков традиционный продукт на украинском столе. В 1913 году она (свинина) занимала 59% украинского мясного рынка, в 1990-1994 годах — 35%, а в 2018-2019 годах — менее 25%. Как видим, традиции потихоньку угасают.

По данным корпорации «Тваринпром», все племенные хозяйства страны (84 племзавода и 448 племрепродукторов) сегодня разводят 11 пород свиней. Наибольшей популярностью (90% поголовья) у свиноводов пользуются крупная белая, полтавская мясная и украинская мясная.

Сегодня животноводство переживает не лучшие времена: резкий обвал цен на мясо в последнее время сделал производство товарной свинины низкорентабельным. Следствием этого стало снижение спроса на племенных животных и цен на них. Тем не менее даже после двукратного падения закупочных цен на породистых “свинят”, рентабельность многих племхозяйств достигает 25%.

Свиноферма: с чего начать

Хозяйств, которые бы занимались исключительно селекционной работой, не бывает: половина стада на племенных фермах выращивается на мясе. На племя отбираются лучшие особи.

Специалисты рекомендуют начинать свиноводческое дело со стада в 300-400 голов. 150 свиноматок, десяток хряков, остальных — откармливать и продавать, чтобы быстрее окупить вложенные деньги.

Прежде чем закупать хряков и маток, необходимо исследовать родословную животных до четвертого колена, выяснить все достоинства и недостатки предков.

Кроме того, «супругов» рекомендуется приобретать у разных поставщиков, дабы не допустить родственного спаривания.

Угробить племенное стадо могут не только неполноценные производители, но и некачественные корма. Поэтому к вопросам питания производителей надо подходить с большим тщанием.

Необходимо применять корма, специально предназначенные для поросят, беременных свиноматок, неуемных хряков. Обычно правильные рецептуры имеются на всех комбикормовых заводах, но свиноводы с многолетним опытом составляют и предлагают собственные. В среднем, 300-400-головое стадо свиней в год съедает 300-400 т зерна и 3-4 т кормовых добавок и премиксов.

Организация племрепродуктора (с закупкой стада, запаса кормов на 1-2 месяца, с оборудованием арендованного свинарника) обойдется в $80-150 тыс. Стоит учесть, что животноводство не является быстрым бизнесом, и скорой прибыли ждать не стоит. Чтобы окупить вложенные деньги, придется вырастить и продать 2-3 поколения поросят. “Отбить” потраченные средства можно не ранее чем через 3-4 года.

В процессе работы необходимо тщательно формировать материнское стадо, отбраковывая «малодетных» и слабых мамаш.

Наиболее здоровых и сильных детенышей свиноматка способна производить только в течение 3-4 лет, затем продуктивность животного и “качество конечного продукта” снижаются.

Помещение и оборудование

На первых порах строить собственный свинарник нет надобности. Можно арендовать или выкупить пустующую ферму — таковых на просторах нашей родины предостаточно.

Перед тем, как заселить хрюшек, помещение необходимо привести “в чувство”: побелить, покрасить, продезинфицировать загоны, истребить грызунов, отремонтировать имеющиеся транспортеры и поилки. Если последние не подлежат восстановлению, естественно, надо закупить и установить новые.

Весь комплекс оборудования, необходимого для свинофермы, можно купить в МПП «Алепс» (г. Харьков), ОАО «Прилукиживмаш» (Черниговская обл.), ООО «Торговый дом «Брацлав» (г. Брацлав, Винницкая обл.). Стоимость поилки для поросят — от 50 грн., а цепь со скребками (для уборки) обойдется как минимум в 10 тыс.грн.

Но в каком бы состоянии ни досталось будущему свиноводу помещение, жилище для свиней необходимо довести «до ума». В «материнском» отделе не должно быть сквозняков, более того, в нем необходимо поддерживать стабильную температуру.

Нужно оборудовать отдельные комнатки-домики в родильном отделении, оснастить их лампами для согревания хрюшек в первые месяцы жизни. Следует также организовать зимние помещения для содержания племенного поголовья, летний лагерь, чтобы свиньи могли “размяться” и погреть бока на солнышке.

Персонал свинофермы

На продвинутом Западе все фермы оснащены кормораздаточными и прочими машинами. У нас же большинство рабочих процессов осуществляется вручную.

Нельзя сказать, что особых знаний и навыков для ухода за свиньями и поросятами не понадобится. Даже рядовому свиноводу иногда приходится, например, оказывать первую помощь новорожденным и рожающим маткам. Но кроме разнорабочих, в штате свинофермы обязательно должны быть ветеринар и зоотехник (в небольших хозяйствах функции и того, и другого может выполнять один специалист со средним животноводческим образованием).

Подобрать компетентный и трудолюбивый персонал нетрудно. Стоит только кинуть клич в близлежащем селе, как сразу же потянутся люди. Причем не только в разнорабочие — безработных зоотехников и ветеринаров тоже пока немало. Для обслуживания племрепродуктора со стадом в 300-400 голов понадобится 7-9 человек. Средняя заработная плата свинарки — 4000-5000 грн. в месяц, ветеринара или зоотехника — 5000-6000 грн.

Корма для свинарника

Самая острая проблема в свиноводстве — наличие (точнее, отсутствие) качественных кормов на украинском рынке. Утверждение, что свинья — всеядное животное, практикой не подтверждается. Хорошо расти и нагуливать бока хряк или свиноматка будут только в том случае, если получат правильное и сбалансированное питание. При выращивании племенных “пятачков” нельзя допускать ожирения, а также отсталости в развитии животного. Причем каждой породе, каждому возрасту и даже состоянию подходят строго определенные кормовые смеси.

Нельзя кормить супоросную свиноматку смесью для хряков и скармливать “юному” поголовью “взрослый” корм. В лучшем случае это вызовет расстройство желудка, задержку роста. Чтобы племенные животные не жирели, необходимо позаботиться о кормовых добавках, премиксах и витаминах, которые повышают аппетит и способствуют усвояемости проглоченной пищи. Стоят корма для свиноматок от 1500 до 2500 грн. за 1 т, а поросячья еда — от 1800 до 3500 грн. за 1 т.

Сбыт

Сегодня сбывать племенной молодняк намного сложнее, чем 7-12 лет назад. Значительную часть породистых производителей используют на мясных фермах не по назначению — их забивают на мясо еще в младенческом возрасте. Сегодня выгоднее сбывать племенной молодняк небольшим частным хозяйствам. Для этого достаточно в базарный день вывезти десяток-другой поросят на сельский рынок. И товар разберут за считанные часы. «Сертифицированные» хрюшки вызывают у народа больше доверия, нежели безродные.

Рекламировать свои достижения в области разведения поросят можно на различных сельскохозяйственных и животноводческих выставках, где можно найти не только потенциальных заказчиков, но и коллег-«племенников», а также «обменяться» с ними поросятами.

Разведение свиней в домашних условиях: советы и тонкости свиноводства

Содержание:

Разведение свиней в домашнем хозяйстве – дело очень прибыльное. Если организовать бизнес правильно, то свиноводство – это одно из наиболее выгодных занятий в сельском хозяйстве. И все дело в особенностях, этого, не побоюсь за слово, уникального животного.

В последнее время среди фермеров появилось новое течение – разводить экзотических животных. Наши умельцы выращивают в домашних условиях улиток, страусов, оленей и даже крокодилов. Но я уверен, что всем хорошо знакомая свинья может дать серьезную фору всей этой экзотике в плане возможной прибыли и вы сможете организовать выгодный бизнес.

Почему разводить свиней выгодно

И весь фокус тут заключается в особенностях этого животного. При правильном уходе и содержании, свинья может очень щедро одарить старательного свиновода, возвратив ему сторицей, за все труды и заботы. Основными продуктами свиноводства являются мясо и сало. Также используются шкуры животных, кости и щетина.

Свинья – это чемпион по наращиванию живой массы. Содержать этих животных намного выгоднее, чем, скажем, крупный рогатый скот. Свинья использует корма гораздо эффективнее, чем другие домашние животные. За год вес поросенка увеличивается в 140 раз. Подсчитано, что гусь или курица усваивает только 20% съеденного корма, а у свиньи этот показатель – более 30%. Эти животные усваивают корма на треть более эффективно, чем крупный рогатый скот. Кроме этого разводить свиней в домашних условиях не так уж и сложно.

Еще один положительный момент для свиноводов: у свиньи вес туши по отношению к живому весу доходит до 85%, а у бычка – всего лишь 50-60%. За один опорос свинья может принести до 14 поросят — с одного выводка за год можно получить 2,5-3 тонны отличного мяса.

Можно сказать пару слов и о мясе свиньи. Оно отличается великолепными вкусовыми качествами и прекрасно подходит для производства копченостей и колбас. Свинина содержит всего лишь 60% воды, а говядина и баранина – 70-75%.

Содержание свиней

Сделать помещение для содержания свиней не сложно. Для разведения свиней в домашних условиях необходим теплый, хорошо вентилируемый и освещенный хлев, с хорошей крышей. Он должен не промерзать зимой и иметь пол со специальными канавками для удаления продуктов жизнедеятельности животного. Свинарник должен состоять из трех частей:

  • помещение со станками для содержания животных;
  • пространство для выгула с навесом;
  • яма для купания.

В станке должно быть логово и место для кормления животного. Площадь станка рекомендуют следующую: для молодняка хватит и 3 кв. метров, для супоросной матки нужно 4 кв. метра, а для подсосной матки — шесть. Итак, вот минимальные требования для будущего свинарника:

  • водонепроницаемая крыша;
  • непромерзающие стены;
  • пол со сточными канавами для удаления отходов;
  • освещение;
  • вентиляцию.

Есть еще один важный момент: хлев нужно сделать достаточно прочным, иначе свинья просто сломает конструкцию или сделает подкоп. Свиньи — очень умные животные.

Читайте также: Строим свинарник своими руками

Кормление свиней

Свиньи — всеядные животные, для их откорма можно использовать разнообразные продукты, хотя для различных пород свиней они немного отличаются. Основой корма обычно является зерно разных видов (лучше дробленное), картофель, отруби, корнеплоды. Также свинья с удовольствием потребляет различные виды шротов, комбикорма и пищевые отходы.

Материал по теме: Выбираем комбикорм для свиней

В качестве витаминной добавки используют нарезанный клевер или крапиву.

Откармливать поросят начинают примерно с трехмесячного возраста.

Как можно зарабатывать на свиньях

Разведение свиней в домашних условиях не требует больших затрат. Это средства на покупку свиней, на оборудование хлева и покупку кормов. Вы можете брать поросят на откорм, либо самим заняться продажей поросят, либо же сразу заниматься и тем и другим. Так как свинья является очень неприхотливым в плане пищи, всеядным животным, то по этому пункту затраты будут минимальны, стоимость свинарника, где вы будете разводить своих питомцев, тоже относительно невысока.

Примерно с седьмого месяца рост животных прекращается и они начинают нагуливать сало. Начиная с этого возраста свинья должна съедать около 7 кг пищи в день. К концу первого года свинья должна превысить вес 250 кг. Для нормального набора веса животным необходимо довольно просторное помещение.

Если вы решили заняться продажей поросят, то вы должны подобрать себе хорошую свиноматку, мать которой отличалась высокой плодовитостью. Животное будет готово к осеменению в возрасте девяти месяцев.

В этом случае вы сможете сделать в своем домашнем хозяйстве настоящий замкнутый цикл. С одной стороны это более выгодный бизнес, но и затрат такое хозяйство будет требовать больше и необходим более значительный стартовый капитал.

Что нужно учитывать новичку

Породы свиней делятся на три основные группы: свиньи сальных пород, свиньи мясных (или беконных) пород и универсальные породы. Как становится ясно из их названий эти животные отличаются количеством мяса и сала, которое можно получить от разных животных. Для каждой группы пород есть свои нюансы ухода и содержания. При выборе породы нужно учитывать конкретные особенности рынка вашего региона для получения максимальной прибыли от свиноводства. Этот же фактор надо учитывать и при выборе общего направления вашего свиноводческого хозяйства.

Для более эффективного планирования составьте как можно более подробный бизнес-план по разведению свиней, включив в него, как предполагаемые расходы, так и ожидаемую прибыль. Существуют средние годовые нормы потребления кормов одним животным. По зеленым кормам это примерно 550 кг, по концентратам – 280 кг, по картофелю – примерно 330 кг и так далее. Также вы должны учитывать стоимость подготовки помещения, работу и другие расходы.

Сельское хозяйство – это всегда нелегкий труд, но разводить свиней в домашних условиях не так уж и сложно и этот бизнес дает довольно быстрый и хороший результат. Нужно с самого начала позаботиться о приобретении качественных животных, выполнять все рекомендации по их содержанию и уходу. И разводить свиней в домашних условиях может почти каждый. Эти животные очень быстро набирают вес, дают качественное и вкусное мясо, довольно неприхотливы.

Свиньи как Бизнес. Разведение свиней в Украине

Пандемия коронавируса подтверждает вечную истину: «любовь приходит и уходит, а кушать хочется всегда». Стремительный рост Walmart, Amazon, отечественных продуктовых сетей и сервисов доставки недвусмысленно намекает — именно реальные секторы экономики остаются тем стержнем, на котором и держится наш мир.

А как же технологии, скажете вы? Отрицать потребности народа в зрелищах в дополнение к хлебу не будем — но сегодня речь пойдет о мясе. А точнее, его производстве. Разложим по полочкам всю информацию о том, что такое свиньи как бизнес: объем, мировые лидеры, нюансы развития и перспективы входа в рынок в 2020-2021 годах.

Бизнес на свиноводстве

Наиболее широко потребляемым мясом в мире остается птица и свинина. По прогнозам, что к 2027 году мировое потребление последней вырастет до 131 млн тонн.

В 2020 году лидер отрасли — Китай. В этом году страна произвела 34 млн тонн свинины. Европейский Союз и США занимают вторую и третью позиции соответственно. Что до поголовья свиней, общее число в последние годы составляет 950-960 млн голов.

Мировое производство свиней, миллионы голов

В 2020 году на прирост экономики может рассчитывать одно государство мира — Китай. Благодаря росту спрос на свинину в стране также увеличился. Хотя большинство ферм в КНР — небольшие предприятия, крупномасштабное производство свиней также переживает подъем. Именно развитие современных подходов к их выращиванию — один из важнейших факторов удовлетворения растущего спроса в стране.

В число ведущих экспортеров и импортеров свинины на планете также входят Соединенные Штаты. Мексика — основной импортер этого мяса из США, за ней следуют Япония, Южная Корея и Канада.

Разведение свиней как бизнес: большие деньги не пахнут

Хотите узнать, считается ли свиноводство прибыльным бизнесом? Вы — в нужном месте. Мы проанализировали прибыльность свиноводства в СНГ, а также составили чек-лист для предпринимателей, принявших решение инвестировать в эту сферу.

Вот несколько важных моментов, и их необходимо учесть тем, кто всерьез задумался про выращивание свиней на мясо как бизнес:

  • Свиноводство может быть очень прибыльным, если перерабатывать мясо самостоятельно.
  • Существует несколько лучших стратегий свиноводства.
  • Привлечение собственных клиентов и покупателей мяса ­— аспект, определяющий прибыльность ведения сельского хозяйства.
  • Для свиноводства необходимо соблюдение правовых и санитарных требований.
  • Рентабельность этого бизнеса напрямую зависит от того, как и в каком виде вы будете продавать произведенную свинину.

В странах СНГ разведение и выращивание свиней как бизнес считается одним из самых выгодных направлений в сфере сельского хозяйства. Перспективность и высокая рентабельность гарантируется постоянным спросом на свежее и качественное мясо.

Однако рассчитывать на скорое получение миллионов не стоит — свиноводство, как и любой другой бизнес, отличается множеством нюансов, рисков и особенностей. Вот основные преимущества выбора именно разведения свиней, если вы решили заняться сельским хозяйством:

  • Высокая доля мяса. Если у крупного рогатого скота в отходы отправляется примерно 40% массы, у свиней этот показатель — всего 15%.
  • Быстрое разведение. С каждым опоросом вы получаете 12-15 поросят, а для вынашивания потомства требуется всего 3 месяца
  • Уже после 1-2 месяцев вскармливания поросят можно переводить на откорм
  • Быстрый набор массы. На убой свиней пускают уже в возрасте 6 месяцев — к этому времени их масса достигает 90-110 кг
  • Простота ухода. Все, что нужно для успешного откорма — сухое и теплое помещение и правильный рацион питания.

Сделать бизнес на свиньях и получить хорошую прибыль можно с помощью нескольких дополнительных статей дохода. Например, зарабатывайте деньги продажей новорожденных поросят и свиного навоза (он используется для производства удобрений).

Как начать бизнес по разведению свиней

Прежде всего важно понимать, что вкладывать весь свободный капитал в покупку 200-300 голов скота не стоит. Специфика отрасли позволяет протестировать ее потенциал «малой кровью». Специалисты рекомендуют начинать бизнес по выращиванию свиней с приобретения 10-20 свиноматок и одного хряка. По итогам первого опороса вы получите оптимальное количество свиней на откорм, и, в случае успешного старта, сможете постепенно расширить бизнес.

Шаг 1. Выбираем породу

Определитесь с тем, какие цели преследуете: производство свиней для поставки мясной, сальной или универсальной продукции. Вот основные породы свиней:

  • Мясные (или беконные): темвросы, ландрасы и т.д.
  • Сально-мясные (универсальные): гемпшир, дюрок, крупная белая.
  • Сальные: беркширская, мангалицкая, черная большая и т.д.

Самая популярная и неприхотливая в уходе порода — крупная белая. Именно ее стоит выбирать, если вы хотите разводить свиней для поставки универсальной продукции. Ее преимущество — большая масса. Так, к 12-месячному возрасту кабан весит около 350 кг, свиноматка — 250 кг. А при подборе специального рациона вес кабанов может достигать и все 500 кг.

Фермеров привлекает еще и высокая плодовитость этой породы — за опорос свиноматка приносит 10-15 поросят, а их вес к 5-6 месяцам достигает порядка 100 кг.

Шаг 2. Создание свинофермы + документы

На этапе выбора места для разведения свиней важно ознакомиться с установленными законодательством требованиями. Не забудьте учесть расстояние до источников воды и ближайших населенных пунктов. Из-за специфического запаха — непременного атрибуты свинофермы — их лучше размещать на некотором отдалении от частных построек.

Как начать бизнес на свиньях без покупки фермы? Создание собственного свинарника с нуля на первых порах необязательно — на это может уйти добрая часть стартового капитала. Лучше арендовать или выкупить пустующую ферму — предложений на рынке более чем достаточно.

Помещение для свиней важно очистить от грызунов, продезинфицировать, провести побелку и покраску. Также нужно установить транспортеры, поилки, освещение. Позаботьтесь о поддержании стабильной температуры — в «материнском» отделе не должно быть сквозняков.

Не забудьте о содержании помещения в зимние месяцы — свиноматки и поросята в первые месяцы жизни требуют теплых и сухих условий, хорошего освещения. Организуйте пространство для содержания племенного поголовья, где в холодную пору свиньи смогут гулять, не рискуя потеряться в снежных заносах.

Шаг 3. Персонал свинофермы

Установка высокотехнологического оборудования на первых порах нецелесообразна. Стоит учесть и тот нюанс, что в странах СНГ большинство рабочих процессов осуществляется вручную, поэтому проблем с поиском сотрудников не предвидится. Да и особых навыков в уходе за свиньями не требуется. Для обслуживания свинофермы в 50-100 голов понадобится 3-5 человек. В штате стоит иметь одного ветеринара и зоотехника (как минимум).

Шаг 4. Рацион

Хотя в народе бытует мнение о всеядности свиньи, набрать большой вес в короткие сроки на подножном корму достаточно проблематично. Важно учесть, что корма – основная часть ежемесячных расходов, но экономить на них не стоит, ведь от качества рациона зависит скорость набора массы свиней и последующая прибыль.

Корма можно разделить на три категории:

  • Корма для наращивания мяса: пшеница, ячмень, морковь, бобы, свекла и горох.
  • Смешанные корма: сыворотка, клевер, люцерна и прочие травы.
  • Корма низкого качества: картошка, кукуруза, гречиха и т.д.

Последние давать регулярно не рекомендуется, но и использование исключительно кормов из высшей категории обойдется в круглую сумму. Чтобы разведение свиней как бизнес было прибыльным, а животные развивались гармонично, лучше комбинировать первые два варианта, иногда добавляя в рацион картошку. Не стоит забывать и о витаминах. 

Самый важный момент составления правильного рациона свиней — учет графика кормежки и возраста особей.

Так, поросят до 3-х месяцев нужно кормить 5 раз в день, а взрослых свиней от 5-ти месяцев и старше – 3 раза. Корма для хряков и свиноматок отличаются по структуре, а при выращивании племенных свиней нельзя допускать ожирения. Использование «взрослого» рациона для откорма молодняка может привести к расстройству желудка и несбалансированному развитию, и, в итоге, потере дохода.

Шаг 5. Сбыт

Именно на этом этапе большинство новоиспеченных фермеров сталкиваются с трудностями. Грамотное формирование сети для сбыта свинины требует гораздо больших усилий, чем формирование рациона или закуп кормов. Но для опытных бизнесменов здесь много возможностей обогнать конкурентов и продать свою продукцию по самым выгодным ценам.

Есть два основных варианта сбыта произведенной свинины — в опт или в розницу. Последний вариант предполагает наличие собственной точки розничной продажи на продуктовом рынке, что может обернуться головной болью, ведь влечет за собой дополнительную необходимость организации мини-магазина и его контроль.

К оптовым каналам сбыта свиного мяса относятся:

  • мясные (колбасные) цеха;
  • рестораны, кафе и прочие заведения общественного питания;
  • мясные и продуктовые магазины;
  • государственные учреждения (садики, школы).

Самый прибыльный вариант реализации свинины – ее переработка своими силами. В таком случае, вы можете работать с клиентами напрямую, устанавливая выгодные цены на отбивные, бекон, колбасные изделия и ветчину собственного производства.

Как составить бизнес-план по выращиванию свиней

Даже если все изложенное выше звучит просто и понятно, без опыта в животноводстве начинать разведение свиней как бизнес самостоятельно не стоит. На первых порах разумно найти компетентного специалиста, способного дать совет применимо к конкретному региону, бюджету, формату будущей фермы. Для разработки бизнес-плана проекта по выращиванию свиней следует учесть следующие статьи расходов:

Капитальные расходы:

  • покупка или аренда помещения;
  • ремонт, генеральная уборка и дезинфекция;
  • проведение электричества, закупка оборудования;
  • оформление документов;
  • приобретение свиней;
  • создание точек сбыта (если они планируются).

Операционные расходы:

  • расходы на покупку кормов;
  • коммунальные платежи;
  • оплата труда обслуживающего персонала, ветеринара и т.д.;
  • ежемесячные санитарно-гигиенические мероприятия.

Примерный объем капитала, необходимого для запуска свинофермы из 20-30 голов — $80-150 тыс. Надеяться на быструю прибыль не стоит. Предположим, в год вы сможете вырастить на откорм 200-250 поросят, каждый по 100-150 кг веса. Вырученные с прибыли $70-80 тысяч — с учетом налогов, закупки кормов, выплаты зарплат — превращаются в $30-35 тысяч прибыли в год.

Секреты успеха, или как сделать свиноводство более прибыльным

Неопытные фермеры сталкиваются с значительным количеством проблем, снижающих среднюю рентабельность бизнеса на свиньях в 30% до куда более низких показателей. Вот несколько рекомендаций, которые помогут вам превратить небольшую свиноферму в процветающий сельскохозяйственный проект:

  1. Выбирайте более универсальные и неприхотливые породы свиней.
  2. Приобретать поросят лучше у разных поставщиков, чтобы исключить вероятность генетических мутаций.
  3. При покупке поросят воспользуйтесь услугами профессиональных ветеринаров, ведь они умеют выявлять «подозрительные» моменты.
  4. Поддерживайте стабильную температуру в свинарнике, не допускайте сквозняков и сырости.
  5. Особое внимание уделяйте свиноматкам и новорожденным поросятам.
  6. Не экономьте на профессиональных ветеринарах.
  7. Закупайте качественные корма у проверенных поставщиков.

Своими личными секретами успеха в свиноводстве некоторые фермеры делятся на YouTube. Один из самых популярных каналов — «Свиньи как бизнес» Алексея Комарова. У автора уже более чем 200 тысяч подписчиков, и он регулярно выкладывает новые материалы о том, в каких условиях живут животные, какие корма он использует, а также делится секретами ведения бизнеса на свиньях. 

Потенциал и проблемы рынка

Ситуация на мировом рынке свиного мяса и в странах СНГ  в настоящее время неплохая. Прогнозы для отрасли также положительны. Однако отрасль сильно подвержена влиянию африканской чумы свиней, затронувшей Китай, Вьетнам, Россию, Восточную Европу, а также страны Центральной и Южной Африки. Это значительный негативный фактор запуска бизнеса по выращиванию свиней, и перед просчетом финансового плана мы рекомендуем проконсультироваться со специалистами-аграриями.

Кроме того, стоит помнить, что прибыльность свиноводства напрямую связана с ценами на зерно и стоимостью свинины. Когда рыночные цены на свиней высоки, а на зерно – низкие, рентабельность наиболее высока.

Источники: businessnes, feedlife, prostobiz, worldsupp, orchardo

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Разведение свиней для прибыли — Сельская местность

Добавить в избранное

Время чтения: 6 минут

Конечная цель — получить максимальную отдачу от ваших инвестиций при выращивании свиней с целью получения прибыли. Поросята милые, и за ними весело наблюдать, но они быстро растут и требуют много зерна, чтобы вырасти до рыночного веса. Следует ли выращивать свиней и продавать поросят в качестве кормовых свиней или довести до рыночного веса? Какие помещения вы хотите использовать для содержания свиней и поросят? Это всего лишь несколько вопросов, о которых вам нужно подумать, открывая фермерский бизнес и разводя свиней для получения прибыли.

Методы выращивания свиней для получения прибыли

Как и в случае со многими бизнес-идеями в области животноводства, существует множество способов разведения свиней. На ум приходят загоны, пастбища, бетонные плиты или лесные массивы. Вам не нужно начинать крупную операцию по выращиванию свиней, чтобы получить прибыль. Но у вас должно быть рабочее представление о том, как разводить свиней в той среде, которую вы создали. Если вы собираетесь стать небольшим продюсером, вам нужно иметь план того, как это будет работать.

Вам нужно будет начать с надежного ограждения усадьбы.При использовании электрического ограждения вам придется обучать племенное поголовье, а затем и поросят. Это несложно сделать, и большинство свиней быстро учатся. Свиньи у нас редко дотрагиваются до провода, так как они узнали, где он находится, и что это неприятно. Ограждение можно построить из поддонов или досок и столбов. Электрический провод должен находиться на расстоянии нескольких дюймов от земли на внутренней стороне линии забора. Некоторые фермы выращивают свиней в лесу. Свиньи укореняются и кормятся естественным путем, а также добавляют зерно для обеспечения хорошего роста.Часто можно встретить свиней на пастбищах, которых кормят зерном или рационом для свиней.

Современные породы свиней стали эффективными производителями. Время от покупки кормовой свиньи до разделки свиньи рыночного размера составляет от шести до восьми месяцев. Рынок свинины, производимой на небольших фермах, хорош. Потребители рады видеть, что вкус свинины из их юных дней возвращается. Свиньи, выращенные в закрытых помещениях, не сравнятся со вкусом свинины, выращенной на небольших фермах.

Определите своего покупателя

Я бы сказал, что одним из ваших первых соображений должно быть то, кому вы будете продавать свой продукт.Когда у вас есть фермерские поросята на продажу, вам нужно быстро перемещать их, иначе затраты на корм начнут съедать вашу прибыль. Если вы выращиваете свиней до рыночного веса от 220 до 250 фунтов, кто будет покупать туши или мясные нарезки? Друзья и семья, скорее всего, поначалу захотят попробовать ваш продукт. Поросята будут прибывать, и вам нужно будет пополнять список покупателей. Выращивание свиней для получения прибыли требует некоторой предусмотрительности в отношении того, кто будет покупателем.

По мере роста вашего бизнеса идеальный покупатель может измениться.Если вы хорошо продали свой продукт, появятся новые возможности. Рассмотрим шеф-поваров из местных ресторанов, общинных сельскохозяйственных групп (CSA) и независимых продуктовых магазинов. Употребление местных продуктов — это растущая тенденция. Более мелкие рынки часто готовы платить повышенную цену за продукт с превосходным вкусом.

Затраты, связанные с выращиванием свиней для получения прибыли

Первая категория — инфраструктура. Трудно рассматривать инфраструктуру как затраты при выращивании свиней, но ее необходимо учитывать для получения истинной суммы затрат.Ограждение, жилье и подводка линий электропередачи — это постоянные затраты, чтобы начать работу. Например, если вы потратите 600 долларов на эти структурные элементы и предположите, что они обеспечат четыре года службы без затрат на замену, затраты на вашу инфраструктуру составят 150 долларов в год. Эта цифра, конечно, является приблизительной, потому что ремонт часто бывает непредвиденным.

Есть стоимость первых поросят, если они не были подарены вам. Наши поросята продаются в качестве кормушек по цене около 40 долларов за штуку. Я слышал, что в наших краях цены немного ниже и, конечно, чистопородные поросята будут стоить значительно дороже.Помните, что выгодные цены могут оказаться невыгодными в долгосрочной перспективе, если поросята медленно выращивают или нездоровы.

Другие расходы, связанные с выращиванием свиней, могут включать морозильную камеру, если вы продаете куски мяса, или холодильники для транспортировки мяса от мясника.

Не забудьте указать транспортные расходы, топливо, прицеп, ящики и все остальное, что вам необходимо для ведения бизнеса.

Стоимость корма будет максимальной суммой на проданную свинью. Стандартное предположение: от двух с половиной до трех фунтов корма вырастет один фунт свиньи.Для этой цели я буду использовать три фунта корма на фунт прироста свиньи. Если рыночный вес составляет 250 фунтов, вам понадобится 750 фунтов корма. Для небольшого производителя, использующего 50-фунтовые мешки корма, что соответствует 15 мешкам корма на свинью, чтобы вырасти до рыночного веса. Наши корма в настоящее время стоят около 14 долларов за мешок, а значит, корм стоит 225 долларов за свинью. Конечно, ваша цифра будет немного отличаться в зависимости от конверсии корма ваших свиней и стоимости одного мешка корма.

Кормление кухонными и садовыми отходами — хороший способ разнообразить рацион свиньи, но это не добавит значительного количества калорий.Спросите на местных рынках, можете ли вы собрать обрезь из продуктового отдела, чтобы кормить своих свиней. Будьте осторожны при кормлении свиней лишней выпечкой, так как навоз может приобретать очень сильный запах, если свиньи едят много обработанной сладкой выпечки.

Прочие расходы включают соломенную подстилку, лекарства от глистов и инъекции железа при опоросе, если вы решите добавить эту практику к своему обычному уходу.

Самостоятельно выращивая некоторых поросят для продажи упакованного мяса, учитывайте плату за переработку мясника.Обычно в дополнение к фактическим затратам на переработку мяса взимается плата за убийство. Вяленое мясо может быть платным. Позвоните в свой район для оценки. Могут быть только определенные дни, когда мясник обрабатывает свиней, так что планируйте заранее.

В каком возрасте следует продавать?

Кормушки — молодые свиньи после отъема, весом от 35 до 50 фунтов. Кормушки продаются другим производителям или фермам, которые хотят вырастить их до рыночного веса. Казалось бы, это ваш самый эффективный аргумент в пользу продажи.На этом этапе кормовые поросята не будут иметь значительных затрат на корм.

Свиньи для выращивания / откорма весят более 50 фунтов и кормятся по рыночному весу. Фермеры принесут больше денег, но вы уже добавите им больше корма, поэтому устанавливайте соответствующую цену. Есть немного серая зона в терминах, фидере и гровере. Некоторые фермеры могут использовать их как взаимозаменяемые. Лучше всего задавать вопросы о возрасте поросят и их текущем весе, а не просто принимать этикетку. Конечная цель важна.Вы выращиваете свиней до рыночного веса или скармливаете их другой ферме, которая вырастет до рыночного веса?

Заводчики состоят из свинок или хряков. Один кабан может обслужить довольно много свинок и свиноматок. Продажа потенциального племенного стада может принести дополнительные деньги, если у вас есть поросята с хорошим потенциалом.

Ценообразование на свинину и товарный рынок

Товары основаны на спросе и предложении на рынке. Когда цены падают, производители часто замедляют производство, чтобы увеличить спрос.Как небольшой производитель, вы хотите иметь представление о текущих ценах на свинину. При продаже на частных рынках ценообразование на сырьевые товары может не так сильно повлиять на вас, как на продажу крупным свиноводческим предприятиям или на аукционах. Однако при инвестировании в любой рыночный продукт рекомендуется следить за тенденциями и ценообразованием.

Многие фермеры начинают свое животноводство с выращивания свиней для получения прибыли. Свиньи могут быть экономичным способом получить хорошую отдачу от ваших первоначальных инвестиций, если вы будете отслеживать свои расходы и затраты на инфраструктуру.Разведение свиней с целью получения прибыли подходит не всем, но для вашей фермы это может быть хорошим способом получения дохода.

Успешно ли вы выращивали свиней для получения прибыли? Мы будем рады услышать ваши истории!

Можете ли вы заработать деньги на разведении свиней? — Домашний скот на семейной ферме

Думаете о выращивании свиней на продажу? Перед тем, как начать, у вас должен быть план.

Вы можете зарабатывать деньги, выращивая свиней, если затраты на корм остаются низкими и вы продаете свиней того типа, который нужен вашему рынку.

Начать новый бизнес — это здорово! Я знаю, что может быть легко придумать отличную идею и сразу приступить к делу.

Но прежде чем вы это сделаете, давайте рассмотрим практические аспекты выращивания и продажи свиней.

Вам нужно будет: прикинуть, сколько денег вы сможете заработать на продаже свиней, и выяснить, кто их купит!

4 вещи, которые нужно знать, прежде чем покупать свиней

  1. Где ближайшая скотобойня?
  2. Где ближайший аукцион по продаже скота?
  3. Где вы берете корм?
  4. Где свиней достаешь?

Эти вопросы представляют собой основные соображения, о которых вам нужно подумать, прежде чем вы начнете работать со свиньями.

Когда вы изучаете логистику выращивания и продажи свиней, подумайте, что вы готовы делать и какие условия для вас нарушают условия сделки.

Вы заметите, что я перечислил их в обратном порядке (сначала убой, потом закупка свиней), что сделано специально.

У вас должно быть место для продажи свиней, прежде чем вы их получите!

Найдите ближайшую специализированную бойню

«Специальная» бойня, а не просто бойня, является важным отличием.

Крупные промышленные бойни не работают с частными лицами или мелкими производителями.

Вы ищете мясника, который работает с мелкими производителями и клиентами этого производителя.

У большинства специализированных предприятий по разделке мяса есть списки в Интернете, у многих есть свои веб-сайты. (Исключение составляют предприятия, которыми управляют представители простого сообщества.)

Нам повезло, что мы живем в районе, где есть немало возможностей для индивидуального убоя.

Если это не ваш случай, то как далеко вы готовы проехать или заплатить водителю грузовика, который отвезет ваших свиней на бойню?

Не забудьте вас, иначе вашим клиентам придется пойти туда и забрать мясо.

Найдите ближайший к аукциону домашний скот

Проверьте свой местный аукцион домашнего скота. У вас вообще есть местный аукцион? Это людное место или оно умирает?

Просмотрите отчеты о рынке и посмотрите, как продаются кормовые свиньи или рыночные свиньи в вашем районе, обязательно просматривайте в течение всего года.(Иногда спрос носит сезонный характер.)

Вам нравятся эти цены? Если да, просчитайте цифры и посмотрите, довольны ли вы, как будет приносить доход ваше предприятие по разведению свиней.

Если нет, придумайте другой способ продать своих свиней или вырастить что-нибудь еще.

Мы продаем своих свиней на местном аукционе. В нашем районе местные животноводческие аукционы проходят каждую неделю (их четыре в часе езды от нашей фермы).

Вот несколько причин, по которым здесь работают аукционы:

  • Большинство свиней производится в США.S. работают по контракту с крупными агробизнесом, и любой, кто хочет несколько рыночных свиней, не может получить их на больших фермах. Возможность получить свиней, если человек не выращивает своих, идет на аукцион, чтобы получить то, что ему нужно.
  • Небольшим мясным лавкам нужно будет покупать несколько свиней в неделю для продажи на дому. Например, им нужно будет запасать свиные отбивные, такие как свиные отбивные и жаркое. Кроме того, они хотят иметь достаточно свинины для измельчения с другими видами мяса, такими как хот-доги, которые обычно представляют собой смесь говядины и свинины, а также с колбасой для обработки оленей.
  • У нас также есть большая часть амишей в этом районе, которые обычно покупают одну или две рыночных свиньи осенью на убой на зимнее мясо. В этом районе много семей амишей, и многие из них хотят забить собственное мясо, но не выращивают несколько свиней, поэтому толстые свиньи, как правило, хорошо продаются на аукционах.

Если вы хотите получить максимальную прибыль от продажи свиней, вам нужно будет продать свиней отдельным покупателям, а не продавать их на аукционе.

Однако последний плюс аукциона в том, что мне всегда платят, а клиентам иногда бывает сложно получить деньги.

Найдите надежный источник кормов для свиней

Вам понадобится надежный источник корма для ваших свиней.

Большинство людей хотели бы покупать корм в мешках в фермерском магазине или на комбикормовом заводе (подробности о ценах см. В следующем разделе).

Однако, поскольку свиней невероятно разнообразны в том, что они могут съесть , у вас могут быть другие варианты.

Посмотрите вокруг. Какие пищевые ресурсы доступны, но не используются?

Свиньи могут есть всевозможные пищевые отходы, например, кухонные отходы и продукты, не отвечающие потребительскому качеству.

Это всего лишь две идеи из многих. Посмотрите, что вы можете найти.

Имейте в виду, что вы также можете использовать для своих свиней частично закупленные корма и частично полученные корма, это не обязательно должно быть на 100% так или иначе.

Для нас измельчение собственного корма — лучший вариант. Для тебя? Вам придется немного покопаться и вычислить числа.

Привести свиней с фермы

Следующее, что нужно рассмотреть — получить самих свиней.Вы думаете о покупке откормочных свиней или выращивании собственных свиноматок?

Аукцион — лучшее место для начала поиска. Я пока не говорю покупать там что-нибудь (вы еще не готовы), я говорю, что вы должны иметь представление о текущих ценах.

Просмотрите отчеты о рынке, чтобы узнать о сезонности и спросе.

Нет местного аукциона? Рассмотрите онлайн-списки или воспользуйтесь постоянно популярным методом, просто начните расспрашивать.

Примечание: чем сложнее достать свиней, тем больше они будут стоить.

Здесь хороший поросенок на кормушку будет стоить от 35 до 75 долларов за штуку, в зависимости от времени года.

Стоимость вашего участка полностью зависит от спроса и предложения.

Пример: у небольшого фермера, находящегося примерно в получасе езды отсюда, есть несколько пометов свиней определенной породы, доступных для покупки в течение года, которые рекламируются в Интернете.

Свиньи продаются в качестве откормочных свиней примерно в два раза дороже.

Стоят ли эти особые поросята дополнительных денег? Судя по всему, так как они распродаются каждый раз! Это сработает для вас? Может быть, а может и нет.

Знайте свои затраты на разведение свиней

Это решающий фактор успеха вашего свиноводства. Вы должны уметь разводить свиней за разумную сумму денег.

Затем вам нужно продать их с приличной прибылью, мы поговорим об этом в следующем разделе. А пока давайте посмотрим на затраты.

Feed — самые большие затраты

Затраты на корм для выращивания свиньи до рыночного веса будут больше, чем затраты на покупку свиньи с самого начала!

Стоит осмотреть окрестности, чтобы найти хорошего поставщика кормов для свиноводства.Желательно измельчить корм на месте.

Почему? Во-первых, свежее. Во-вторых, это намного дешевле за фунт. И в-третьих, вы можете получить индивидуальный микс, если вам это нужно.

У большинства мельниц есть минимальный вес партии, но обязательно спросите.

Корм ​​с комбикормовых заводов намного дешевле за фунт, чем 50-фунтовые мешки корма в фермерском магазине. Насколько дешевле? Примерно за полцены!

Стоит обзвонить, чтобы попытаться сэкономить около 100 долларов на свинью! Щелкните здесь, чтобы увидеть мою статью, в которой подробно рассказывается о стоимости кормов.

Максимум, корма хватит на 2,5–3 недели. На большинстве заводов имеется определенное количество кормов в мешках, готовых к приему.

Позвоните за день или около того, чтобы убедиться, что они могут выделить то, что вам нужно или знать, чтобы сделать еще одну партию и зарезервировать часть этого для вас.

Если вам нужно забрать корм после работы, вы можете

Не можете приехать на комбинат в рабочее время? Они предоставят вам заказ, чтобы вы могли забрать его, если вы спросите.

Перед тем, как позвонить, следует учесть две вещи:

  1. вы сами загрузите свой заказ на корм
  2. , если кто-то по ошибке получит ваш заказ вместо своего собственного, вы все равно заплатите за корм.

Если забрать корм в нерабочее время не удается, подумайте о том, чтобы спросить о доставке.

Пункт доставки кормов в мешках осуществляется каждые две недели.

Покупка свиней будет иметь сезонные изменения цен

Конечно, вы можете выращивать собственных свиней для кормления, если захотите.

Большинство людей сначала купят несколько партий кормовых свиней, прежде чем они начнут выращивать свиней для себя, так что с этого мы и начнем.

Когда покупать поросенка-кормушку — это статья, которую я написал, чтобы помочь вам решить, что подходит вам и вашей ферме, если вы хотите это проверить.

Это золото, которое мы храним, чтобы увеличить поголовье свиней. Она здесь родилась. Удерживая ее, вместо того, чтобы продавать ее как рыночную свинью, я не получил от нее никаких денег в этом году.Я не получу от нее никакой прибыли до тех пор, пока не пройдет почти год, когда мы отлучим от груди и продадим ее помет свиней. Для нас важно сохранить собственное племенное поголовье, но это сокращает прибыль до тех пор, пока они не начнут производить. Это не проблема, просто нужно иметь в виду.

Кормовые свиньи имеют сезонный спрос. Все хотят свиней весной и немногие хотят осенью.

Это происходит по двум причинам. Самая простая — погода: легче кормить и поить группу свиней в незамороженные месяцы.

Особенно, если вы планируете выращивать свиней в лесу или на пастбище.

Вторая причина большей популярности свиней весной — это выставочный сезон свиней, а именно: рыночные перспективы свиней на окружных ярмарках.

Когда я хожу на аукцион в Кедроне, лучшее место для покупки свиней на кормушку в этой области (а может быть и во всем регионе), весной там много людей.

Последние несколько раз, когда я уезжал, в октябре, это был практически город-призрак.

Время года имеет большое значение для цены и наличия кормовых свиней.

Проверка фактов по расходам на свиней и корма

И последнее соображение, касающееся покупки кормовых свиней: очень маловероятно, что вы заработаете на своих свиньях, если вы купите их в качестве кормовых свиней весной, будете кормить их пакетированным кормом из фермерского магазина (более дорогой за фунт корма) и продавать их. как рыночные кабаны на аукционе.

Вот математика для моего района, где используется кормушка за 60 долларов и 600 фунтов корма за 0 долларов.36 / фунт:

60 долларов на кормушку + 216 долларов на корм = 276 долларов, общие затраты

Цена на расфасованный корм в мешках 0,16 доллара за фунт (измельченный на местном комбикормовом заводе)

60 долларов на кормушку + 96 долларов на корм = 156 долларов, общие затраты

Если вы продаете рыночную свинью 250 фунтов стерлингов по цене 0,50 доллара США за фунт, вы получаете 125 долларов США до вычета комиссионных сборов.

Конечно, ни одно из этих чисел не включает ваше время, коммунальные услуги, улучшения и т. Д.

На этой диаграмме используются приведенные выше затраты (156 и 276 долларов) на выращивание свиньи и показаны несколько примеров цен, которые вы получите на аукционе, а также прибыли или убытка от выращивания свиньи.

долл. 9343 Я должен сказать вам, что я еще не видел, чтобы цена поднялась до 1 доллара за фунт за рыночную свинью, так что не рассчитывайте на это, если только рыночные отчеты для вашего региона не показывают, что это вероятно.

Самая высокая цена, которую я видел, составляет 0,70 доллара за фунт, и это на 280-300 фунтов свиней.

Местные жители любят этих по-настоящему толстых свиней перемолоть оленину, здесь это популярно поздней осенью / ранней зимой.

Выращивание собственных кормовых свиней

Если вы планируете выращивать собственных кормовых свиней, вы сможете снизить стоимость кормовых свиней примерно до 25-30 долларов за штуку.

Конечно, это зависит от ваших затрат на доведение их до размера кормовых свиней, но это сделало бы их продажу более экономичной.

Щелкните здесь, чтобы увидеть мою статью, в которой подробно рассказывается обо всех затратах, плюсах и минусах выращивания собственных кормовых свиней.

Площадка для выращивания свиней

Один из самых больших плюсов свиней — это то, насколько они легко приспосабливаются, вам не нужно специальное здание, чтобы ваши свиньи были счастливы.

При этом есть некоторые средства, которые необходимо рассмотреть, прежде чем прыгать в свиней.

Свиньям нужен приют. Даже если они на пастбище, им все равно нужно место, чтобы спрятаться от солнца и ветра.

Свиньи выкопают дно загона, если смогут. Особенно, если пол грязный. Влажная грязь обязательно пропитается и переставит свиной патруль.

Ничего страшного, если вы можете переместить их на новое место. Если вам нужно держать их на одном месте, переустановите стойку и укрепите ручку.

Исправляйте потенциальные проблемные места до того, как они исчезнут! Как только они сбегут, они удвоят свои усилия, чтобы выбраться, так как теперь они знают, что это возможно.

Варианты продажи ваших свиней

  • Аукцион по животноводству
  • Прямая поставка покупателям в виде 1/4, 1/2 или целых свиней
  • Розничные распилы

Продажа ваших свиней на аукционе по животноводству

Мы снова начали разводить свиней. У нас были свиньи около 10 лет назад, но мы перестали их выращивать, когда рыночная цена резко упала.

Мы продаем наших свиней на аукционе, так что в течение нескольких лет это был рынок алмазного сырья для тех, кто продавал свиней.

Люди, которые продают напрямую покупателям, прошли через все нормально, все, кто продает через обычные рынки животноводства, ушли из свиноводческого бизнеса.

Сейчас осталось не так много независимых свиноводов, и это открывает хорошие возможности для мелких производителей.

Почему? Это просто, местным бойням по-прежнему нужны свиньи для перевозки мяса.

Люди, которые не хотят разводить собственных свиней, но любят вкус домашней свинины, размещают на аукционе заказы на пару рыночных свиней.

В наших краях амиши любят заводить свиней на осеннюю забойку, особенно охотники на оленей. Свинину с оленями перемалывают для колбасы.

Поскольку подавляющее большинство свиней, выращиваемых в США, работают по контракту, вы не можете покупать их свиней на ферме.

На рынке не так много свиней для человека, который не хочет покупать свинину в холодильнике для мяса в сетевом магазине.

Не знаком с аукционами по животноводству? Моя статья «Как работают животноводческие аукционы» будет вам полезна, она написана специально для продавцов.

Продажа напрямую клиентам

Продажа свинины напрямую покупателям — лучший способ сохранить больше денег клиентов в своем бизнесе, поддерживая при этом местного мясника и поставляя свинину превосходного качества в вашу закусочную.

Как и все остальное в жизни, чтобы получить больше денег от продажи свиней, вы должны нести ответственность и делать больше.

Чтобы сохранить больше денег от ваших свиней, вам нужно будет приложить больше усилий , на этот раз с маркетингом, продажами и составлением графиков.

Ваши свиньи могут быть проданы целиком, наполовину или четвертью или в розницу. У каждого будут свои преимущества и недостатки.

Наиболее заметным является размер вашей продажи (целая, половина, четверть или несколько отбивных) и то, нужно ли хранить мясо в морозильной камере (розничные отрубы в фермерском магазине).

В Огайо у нас есть довольно строгие правила обработки свиней на утвержденной бойне для продажи покупателям.

Насколько мне известно, остальная часть U.У S. такие же ограничения по продаже мяса.

Если вы планируете продавать отруби в розницу, вам также понадобится этикетка фермы и вы сможете отвозить своих свиней на утвержденную бойню.

Имейте в виду, что не все бойни могут маркировать ваше мясо, чтобы его можно было продавать через границы штата.


Обратите внимание: мы редко продаем свиней в частном порядке, поэтому это всего лишь общий обзор. Если вам нужна дополнительная информация о частных продажах, загляните на мою страницу ресурсов под названием «Люди, которых вы должны знать».

Любой из этих людей предоставит вам отличную информацию. Это все люди, к которым я ищу идеи, и мне нравится читать их мысли и смотреть их видео.


Десять простых правил повышения прибыльности

South Central Management Associates (SCMS) определила 10 точек контроля затрат, которым владельцы свиней должны следовать в контракте SCMS, программе отлучения до рынка, чтобы успешно максимизировать свою прибыль.

В настоящее время свиноводство переживает очень прибыльные времена с высокими ценами на свиней и низкими ценами на зерно. Редко когда оба эти фактора сочетаются друг с другом, чтобы создать такие благополучные времена.

Однако Стив Харгис, операционный директор SCMS, говорит, что производители не должны забывать о хаосе, который произошел в 1998–2000 годах, когда цены упали до рекордно низкого уровня. Все, что для этого потребуется, — это внезапный сдвиг в спросе или экспорте свинины, и цены могут снова начать падать, предупреждает он.

SCMS контролирует контрактное производство около 800 000 свиней в год на 160 участках в Айове и Миннесоте (одно предприятие в Иллинойсе) в рамках их программы отлучения до рынка.

Большинство владельцев свиней заключают контракты с независимыми производителями. Фермеры получают от 36 до 42 долларов за площадь для содержания и кормления свиней-отъемышей или откормочных свиней в стойлах на 4000 голов.

В хорошие и плохие времена Харгис и менеджер по логистике Пит Мерна проповедуют, что прибыльность для владельцев свиней зависит от соблюдения 10 пунктов контроля затрат.

ПРАВИЛО 1

Определите источник свиней для долгосрочной закупки. «Пит и я оба считаем, что идеальной ситуацией был бы долгосрочный (пятилетний) контракт, по которому вы получите фиксированную цену; например, 33 доллара на голову для сегрегированных свиней на раннем отъеме », — говорит Харгис.«Цель состоит в том, чтобы исключить все колебания рынка».

Владельцы покупают свиней через SCMS из различных источников; около 70% свиней поступают из Канады, потому что они могут обеспечивать стабильный объем.

Самая большая проблема сейчас — найти большие партии здоровых свиней для откорма. Политика компании требует, чтобы проверка состояния здоровья каждой группы свиней проводилась по принципу «от ветеринара к ветеринару», — говорит Мерна. Отклонено около 20% групп. Основными проблемами являются репродуктивный и респираторный синдром свиней (PRRS), Haemophilus parasuis и Actinobacillus pleuropneumonia.

«У нас гораздо больше людей, ищущих свиней, чем доступно», — говорит Мерна.

ПРАВИЛО 2

Определите, какому упаковщику вы будете продавать своих свиней. Не останавливайтесь только на подписании договора. Выберите упаковщика, которому нужен тип рыночных свиней, которые вы можете предоставить.

Вы можете значительно сократить расходы, если выберете упаковщика, которому нужен вес свиней и тип генетики, который вы собираетесь производить, подчеркивает Харгис. Убедитесь, что вы получили ответы на подробные вопросы о выполнении рыночного контракта.Не оставляйте детали на усмотрение упаковщика, чтобы решить, когда они будут отгружены.

ПРАВИЛО 3

Спроецируйте уровень прибыли, прибыли или убытка, который вы намереваетесь получить для групп свиней. Установите цель прогнозируемой рентабельности каждой свиньи, проданной из помещения для откорма.

«Если у вас есть бизнес-план, согласно которому вы хотите зарабатывать 5 долларов с каждой проданной свиньи, вы должны поставить эту цель и придерживаться ее», — говорит Харгис. «Вы не можете быть спекулянтом и ждать рынка в надежде на более высокую прибыль.”

Кормовая свинья + стоимость корма Цена продажи Прибыль или убыток на свинью
276 долл. США 125 долл. США (0,50 долл. США / #)
156 долл. США 125 долл. США50 / #) убыток 31 доллар / свинью
276 долларов 175 долларов (0,70 доллара / #) убыток 101 доллар / свинью
156 долларов 175 долларов (0,70 доллара / #) прибыль 19 долларов на свинью
276 долларов 250 долларов (1 доллар / #) убыток 17 долларов на свинью
156 долларов 250 долларов (1 доллар / #) прибыль 94 долларов на свинью
Таблица 1. Пример прогнозов перехода от SCMS к рынку * тонн
Входные данные
Стоимость кормушек, голов 78,00 $
Полная стоимость корма на тонну $ 95,54
Измельчение / смешивание / отгрузка / тонна 12,00 $
Поставленная стоимость за тонну 107 долларов.54
Цена на мясо, ц. 77,00
Мясная основа $ + или- / ц. (Excel) (4,50 доллара)
Мясо высшего сорта, ц. 0,00 руб.
Ожидаемая премия по огранке, ц. $ 3,50
Ветеринар, мед, корма, руководитель $ 2,50
Рынок свиноводства, голова $ 3.00
Стартовая масса свиньи, фунт 40
Масса товарного борова, фунт 270
Масса горячей тушки, фунт 202,50
Ожидаемый среднесуточный прирост 1,70
Ожидаемая подача / прибавка, фунт 2,85
Подача на голову, фунт 656
Дней от заполнения до заполнения, дней 135
Данные о пропускной способности
Оборотов сарая / год, оборота 2.70
Ожидаемая смерть% 5,00%
Ожидаемый% отбраковки 1,00%
Процентная ставка% 6,00%
Кол-во голов 4 085
Всего кормов 1,339
Итого расходы
Стоимость смерти и выбраковки на голову $ 6.21
Процентные расходы на голову $ 1,79
Стоимость корма на голову $ 35,25
Ветеринар, мед / руководитель $ 2,50
Рыночные перевозки свиней $ 3,00
Площадь / голова (рабочая) 12,60 $
Комиссия за управление $ 0,50
Конец свинины 0 руб.69
Итого на голову 62,55 долл. США
Доход / рынок 153,90 долл. США
Меньше затрат на голову 62,55 долл. США
Закупочная цена 78,00 $
Доходность на голову 13.35
* Цифры в красном цвете обозначают «живые» данные.

Для большинства владельцев долгосрочная прибыль в размере 5-7 долларов за свинью является солидной прибылью. «Если вы не можете заработать 5-7 долларов за свинью, вам нужно либо найти стратегию выхода, либо вырастить больше свиней», — говорит Харгис.

Девяносто процентов производителей, участвующих в программе SCMS по отлучению от молока, продают своих свиней, когда цены достигают установленной целевой цены.

Мерна объявляет: «Я все время забиваю этих парней.Давайте возьмем эту прибыль в размере 10–12 долларов на человека, чтобы нам не нужно было зарабатывать 20 долларов на голову следующей группе, чтобы компенсировать неудачу в достижении хоумрана ».

См. Таблицу 1 для прогнозов затрат и доходов от откорма свиней и Таблицу 2 для некоторых маркетинговых прогнозов. Подробности представлены на боковой панели ниже.

ПРАВИЛО 4

Соберите свою финансовую команду, чтобы помочь установить цифры прибылей и убытков. Включите банкира, бухгалтера-налогового инспектора, консультанта по управлению производством (например, SCMS), брокеров по свиноводству и зерну, которые предоставят маркетинговые знания, и бизнес-консультанта, который может связать всю производственную и финансовую информацию вместе, — заявляет Харгис.

Финансовая команда добавит к вашим производственным расходам около 1 доллара на человека. Однако управленческий опыт может помочь убедиться в том, что ваши прогнозы затрат и доходов соответствуют действительности, отмечает он.

Финансовая команда может помочь развеять многие производственные заблуждения, с которыми сталкиваются производители свинины. Фунты свинины, произведенные на квадратный фут строительной площади, часто считаются абсолютным показателем эффективности свиней. Это узаконивает перенаселенность.

Но Харгис говорит, что, глядя на контроль затрат, чистая выручка на свинью — это король, и это достигается за счет предоставления большинству свиней 7 свиней.5 квадратных футов на свинью, а не 7 квадратных футов на свинью.

Стабильный, единичный поток или пропускная способность свиньи может быть разницей в один или два доллара от прибыли или убытка от свиньи, говорит он.

Процент оптимальных свиней, проданных на упаковочной фабрике, приносит больше прибыли владельцам отделочных операций. Группа SCMS в среднем составляет около 94% оптимальных свиней, проданных от кормушки до откорма.

ПРАВИЛО 5

Выберите, кто будет ухаживать за свиньями. «Фактически, это один из наиболее важных факторов в системе производства по контракту», — подчеркивает Харгис.Он советует при выборе производителя следить за рекомендациями, опросить потенциальных производителей и просмотреть прошлые производственные записи и финансовые закрытия прошлых контрактов.

«Если у гровера есть красивое изолированное здание, и оно пустует, очень важно выяснить, почему», — замечает он.

ПРАВИЛО 6

Никогда не покупайте свиней для откорма, если все затраты на сырье не зафиксированы и не нацелены на вашу рыночную цену.

«Если вы отправляете свиней на корм и не смотрите, какие будут затраты на кукурузу, муку и арендную плату, и сколько вы собираетесь зарабатывать, вы, по сути, говорите:« Меня не волнует, будет ли Я зарабатываю на этих свиньях или нет », — подчеркивает Харгис.

ПРАВИЛО 7

Убедитесь, что кто-то из руководства (а не производитель) видит этих свиней раз в неделю. Когда размер прибыли составлял в среднем 20 долларов на душу населения, собственники обычно не проверяли эффективность фермерских хозяйств до тех пор, пока не был завершен оборот. Сегодняшняя меньшая рентабельность требует более внимательного изучения.

ПРАВИЛО 8

Решите, когда будут физически продаваться свиньи. Владельцы должны установить временные рамки с упаковщиком для фактической доставки свиней. Грузовики необходимо выстроить в очередь, чтобы свиней можно было продавать вовремя и в нужном диапазоне веса.

Если есть месячный интервал для маркетинга, не ждите последней недели, чтобы определить дату доставки, иначе вы можете опоздать, и контракт с упаковщиком может быть аннулирован.

Автоматическая система сортировки или весы позволяют избежать дорогостоящих ошибок при взвешивании.

Мерна говорит, что не так давно два производителя продали половину партии свиней в один и тот же день, и обе группы предлагали денежные ставки в размере 62 долларов за цент. На заводе одна группа принесла на три цента ниже базовой цены, или 61 доллар.97 / ц., А другая группа принесла 65,01 $ / ц. Вся разница между двумя группами заключалась в потере сортировки. Одна группа весила 268 фунтов, в то время как другая группа весила 271 фунт, что чуть выше предельного веса упаковщика в 270 фунтов. Производитель с потерями при сортировке не имел весов для взвешивания свиней.

ПРАВИЛО 9

Убедитесь, что у каждой проданной группы есть производственное и финансовое закрытие. Окончательные результаты маркетинга должны быть на бумаге, чтобы знать, достигли ли вы своих производственных показателей и прогнозов цен, указывает Харгис.

ПРАВИЛО 10

Планируйте стратегию выхода, если ваш бизнес-план не приносит финансовой выгоды. «Я называю это стратегией выхода, но, возможно, это не стратегия выхода из свиноводческого бизнеса», — говорит Харгис.

«Например, один производитель, который раньше владел коровниками и кормил свиней для себя, попал в беду из-за того, что у него были большие заемные средства и он не справился с производительностью. SCMS разработала для него стратегию выхода, и он стал одним из наших лучших подрядных производителей и курирует другие контрактные участки для нашей управляющей компании », — говорит он.

Харгис отмечает: «Наша цель как компании — не дать производителям уйти из отрасли. Мы хотим избавить их от плохих бизнес-планов, но сохранить хороших людей в свиноводстве ».

SCMS базируется в Уэллсе, Миннесота, и является аффилированным лицом South Central Veterinary Associates.

Таблица 2. Пример маркетинговых прогнозов SCMS *
Производитель A
Масса в 65 фунтов
№ Головка 4 085
Дата в 24.11.04 № Головка Инвентарь сарая Прогнозируемая продажная масса, фунт. Средний вес, фунты
Первый проход 04.03.05 416 3,669 280 277,5
2-й проход 09.03.05 617 3 052 280
3-й проход 16.03.05 830 2,222 280
4-й проход 23.03.05 1,164 1,058 270
5-я выемка 28.03.05 709 349 265
Выбраковка, голова 23.03.05 106 243 200
Дед, голова 242 0 80
Среднее значение по группе
дней до выхода на рынок 124
недель до выхода на рынок 17.71
Увеличение веса 212,5 фунтов
Среднесуточный прирост 1,71 фунта
Урожайность 77%
Вес горячей тушки 213.68 фунтов
Смертность 5,93%
* Не гарантирует работу. Все цифры являются прогнозами, основанными на отраслевых стандартах. Производители должны оценивать всех свиней по визуальному весу и возрасту.

Рабочий лист «в реальном времени», таблицы с пояснениями

Стив Харгис из South Central Management Associates (SCMS) разработал электронную таблицу «в реальном времени» для еженедельного отслеживания таких вещей, как использование корма, водопотребление и гибель людей.

Данные собираются автоматически с помощью датчиков в коровниках производителей, которые контролируют потребление воды и корма; количество погибших, выбраковок и т. д. регистрируется персоналом вручную. В птичниках с автоматическим сортировочным оборудованием свиньи проходят через весы, и информация передается напрямую на компьютеры SCMS.

Данные отправляются по электронной почте, голосовой почте или через Интернет-соединение с SCMS. Харгису нравятся регулярные заявки, потому что они позволяют ему контролировать производительность свиней по мере их роста, чтобы увидеть, совпадают ли данные с прогнозами затрат и доходов.

«Он показывает вам фактически использованный корм, фунты корма, заложенные в бюджет, и сколько долларов было потрачено по сравнению с запланированным», — объясняет он.

Затраты на проектирование, прибыль

Как показано в Таблице 1, производственные затраты, выделенные красным, являются «живыми» цифрами. По мере их корректировки прогнозы доходов меняются автоматически.

«Если я изменю среднесуточный прирост, это изменит мои затраты на содержание корма, а если я изменю конверсию корма, это изменит мои затраты на корм», — говорит Харгис.

«Это может быть ежедневное обновление для отслеживания ваших затрат», — отмечает Харгис.

Проекционный лист, модифицированный Харгисом, является результатом компьютерной программы, разработанной LeRoy, MN, производителем свинины Бобом Бааршем, который использует его для управления несколькими коровниками с автосортировкой в ​​Next Generation Pork.

Пит Мерна, менеджер по логистике в SCMS, отмечает, что еще одна уникальная особенность листа прогноза состоит в том, что он включает мертвые, световые и отбракованные как фактические денежные расходы.

Это позволяет производителям точно определять фактическое количество проданных свиней, добавляет Харгис, что является ключевым показателем для оптимизации прибыли при закрытии группы.

Рабочий лист представляет собой очень полный прогноз всех производственных затрат. Он также включает отчисления на проверку свинины и плату за управление (в SCMS или других консультантов).

Тщательно оценивая общие затраты, свиноводы могут достаточно близко узнать, сколько они могут позволить себе заплатить за поросят-отъемышей или откормочных свиней, говорит Харгис.

Прогнозы рынка

Второй лист Харгис разработал маркетинговые проекты времен. В примере в Таблице 2 на странице 31 изображена входящая группа весом 65 фунтов.кормовых свиней, расчетный уровень производительности и пять прогнозируемых маркетинговых сокращений.

«Если мы смотрим на контроль затрат и хотим быть уверенными, что фиксируем прибыль, тогда нам лучше знать, в какие сроки или период продажи нам нужно продать этих свиней на Чикагской торговой площадке», — говорит он.

Для получения подробной информации посетите www.scvet.com.

5 вещей, которые я усвоил на собственном горьком опыте, выращивая свиней

Большинство свиноводов покупают «отъемышей», поросят в возрасте двух или трех месяцев, которые больше не зависят от материнского молока; Затем они поднимают свиней до убойного веса (обычно около 250 фунтов), который на фабричных фермах достигается к тому времени, когда им исполняется 6 месяцев.Содержание свиноматок и разведение поросят, как правило, предоставляется профессиональным заводчикам. Мое видение разведения свиней было немного более необычным.

Я хотел испытать весь жизненный цикл, построив стадо, в которое входили мама и папа, тети, дяди и потомство — как и было задумано природой. У меня было около 5 акров леса, в котором они могли окопаться. Я представлял, как они толстеют от желудей, а я получаю, ну, не совсем толстый, но удовлетворяю свою ежедневную тягу к бекону свежей свининой с фермы.

Ветеринар на ферме отговорил меня от покупки кабана, чтобы завести свое стадо, рассказав страшные истории об их острых, как бритва, клыках и непредсказуемой природе.Он сказал, что лично спас парня от растоптанного до смерти разъяренного кабана. Поэтому я решил начать со свиноматки. Беременная свиноматка. Мисс Пигги, как я ее назвал, была шоколадно-коричневой дюрок-йоркширской смесью с гривой черных волос, спускавшейся по спине. Она была красивой, все ее 350 фунтов. Это может показаться странным, но я думаю, что у свиней лицо больше всего похоже на человеческое из всех животных — если вы не обращаете внимания на морду и сосредотачиваетесь на глазах, вы поймете, что я имею в виду. У мисс Пигги были такие невероятные ресницы, как у куклы Джима Хенсона.

Экономика казалась многообещающей: у свиней в среднем около 10 детенышей на помет, так что по цене нескольких отъемышей я получил бы 10 свиней плюс маму, которую я мог бы снова развести в следующем году, и в следующем, и в следующем. Как и в случае с моими козами, я бы просто арендовал кабана, когда пришло время.

Однако этот день так и не наступил, так как я работал свиноводом всего один напряженный год. Вот несколько уроков, которые я усвоил.

Некоторые свиньи слишком милые, чтобы стать беконом

Через пару месяцев после того, как я купил Ms.Свинка она начала вить гнездо еще в лесу. Я приготовил для нее роскошное место в сарае с красивой мягкой подстилкой и отдельным уголком, где она могла спокойно трудиться. Но она, похоже, предпочла более деревенскую обстановку, сложив кучу острых веток с кедрового дерева, которое я срубил. Мне оно показалось самым неудобным в мире гнездом, но позже я понял, что оно было спроектировано как место, где поросята могли укрыться в случае появления хищника. Хотя оказалось, что я был единственным «хищником», которого г-жаПигги волновался.

Оказалось, что я был единственным «хищником», о котором беспокоилась мисс Пигги.

Ранним июньским утром я нашел ее рядом с ворсом кистей на ранних стадиях родов. В то время я учился в аспирантуре, поэтому поспешил домой, чтобы проверить ее между уроками, и каждый раз обнаруживал еще несколько поросят, которые корчились с закрытыми глазами. Когда я вернулся домой в конце дня, мне посчастливилось увидеть, как родился номер 10. Поросята мельче, чем вы можете себе представить, и рождение каждого из них происходит на удивление быстро — с одного ворчания все сразу же выпрыгивает наружу.Номер 10 был коричнево-полосатым коротышкой, который напомнил мне маленького бурундука. Я тут же решил, что это слишком мило, чтобы стать беконом. Я назвал его Красным.

Не связывайся с поросятами

Мы с мисс Пигги ладили, но она была не особенно восприимчива к человеческому контакту. Поэтому я хотел попытаться как можно больше обращаться с поросятами с самого рождения в надежде, что позже к ним будет легче подойти. Этого точно не должно было случиться. Поросята кричали о кровавом убийстве каждый раз, когда я подходил к их гнезду, и если я подходил слишком близко, миссПигги издавал рев. После того, как она заряжала меня пару раз, я решил держаться на расстоянии.

Пару месяцев спустя я шел через стадо, когда несколько свиней начали ссориться из-за еды примерно в 50 футах от меня. В тот самый момент я случайно оказался рядом с мисс Пигги, которая каким-то образом догадалась, что я был причиной тревоги ее детей. Она повернулась и укусила меня за ногу, и я почувствовал то же самое, что и тиски в тонну, если бы кто-нибудь зажал их на твоей икре. Я перепрыгнул через забор, как олимпийский прыгун с шестом, а позже, сидя в тени, угрюмо обледенев своего ушибленного теленка, я понял, что есть несколько веских причин, по которым свиноводы предпочитают покупать отъемных поросят без их матерей.

Свиньи будут есть через ваш банковский счет

Мои свиньи ели много желудей, заросли корнями в землю для личинок и червей, выкапывали шелковицу, хурму и другие дикие плоды, упавшие на лесную подстилку, и глотали сыворотку, оставшуюся от моих попыток с козьим сыром. Я принес домой мусорные баки, полные дневного хлеба из местной пекарни, и заключил сделку с ближайшим бакалейщиком, чтобы вывезти все их выброшенные продукты. Я также кормил их органическим кормом для свиней, чтобы быстрее откормить их, а также чтобы убедиться, что они получают правильный баланс питательных веществ и минералов.

Местные повара, с которыми я связался, сказали, что будут платить по 3 доллара за фунт за свинину, ботву (при покупке целой или половинной свиньи, что было моим планом), независимо от того, буду я кормить их 100% органическими продуктами или нет. Я решил кормить их органическими зернами, хотя при цене 30 долларов за 50-фунтовый мешок они были вдвое дороже обычных кормов. К тому времени, когда мои свиньи достигли убойного веса, они ели несколько сотен долларов корма в месяц. После убоя каждая туша весила от 150 до 175 фунтов, что принесло мне около 500 долларов каждая.

Вы можете посчитать, но к тому времени, когда вы учесть дополнительные расходы — плату за убой, плату за ветеринара (самцов свиней, проданных на мясо, необходимо кастрировать, и я не был готов к этому сам), первоначальная покупка мисс Пигги , принадлежности для ограждений, дизельное топливо, чтобы забрать органический корм для свиней, который доступен только в одном месте во всем штате и т. д. — не говоря уже о затраченных на это трудозатратах, вы можете понять, почему мой эксперимент по выращиванию свиней, по крайней мере, в романтизированном виде Я попытался это сделать, оставив меня в долгах.

Свиньи страшно сильны

Если вы уже читали о моих выходках по ловле сбежавших коз (здесь и здесь), вы действительно подумаете, что я был неумелым фермером, когда я расскажу вам обо всех случаях, когда мои свиньи вырывались на свободу. Самый большой урок, который я усвоил о разведении свиней, — это взять ссуду на строительство ограждения от бомбы, прежде чем вы даже подумаете о том, чтобы привезти его домой. Голова свиньи построена для того, чтобы копаться в земле, и достаточно сильна, чтобы выкорчевывать небольшие деревья, валуны и почти любой забор, под которым они могут засунуть морду.Есть специальное ограждение, предназначенное для содержания свиней, но я решил потратить тысячи долларов, чтобы огородить свой загон площадью 5 акров, который уже был огорожен, хотя и ненадежно.

Самый важный урок, который я усвоил в выращивании свиней, — это взять ссуду на строительство ограждения, защищенного от бомб, прежде чем вы даже подумаете о том, чтобы привезти его домой.

Однажды мисс Пигги сбежала из задней части моей собственности и наелась кукурузой, которую мой сосед посадил для оленей. Это было особенно неприятно, потому что это был тот же сосед, который уже помог мне вернуть моих сбежавших коз; и, учитывая, что он был местным шерифом, мне повезло, что он не оштрафовал меня.Поросята становятся сильными, как быки, к тому времени, когда им исполняется несколько месяцев, и однажды несколько из них вломились в мою обветренную дверь сарая и вышли на дорогу, о чем я был предупрежден сигналом автомобилистов. Мимо проезжал полицейский, когда я заставлял их вернуться на территорию, но он был достаточно любезен, чтобы выйти и помочь, а не выписать мне билет. Думаю, я был достаточно далеко от города, где копы не слишком недоброжелательно относятся к таким вопросам.

Среди других фиаско — свиньи в цветнике моего соседа и свиньи, попавшие в мой гараж, где я хранил их еду, вместе с моими домашними мусорными баками и множеством других вещей — похоже, прошел ураган, когда их маленькая вечеринка закончилась.Они также переворачивают все, в чем есть вода, чтобы приготовить грязевую ванну, что затрудняет обеспечение их свежим и чистым запасом для питья. Да, есть специальные поилки для свиней, но, как и другое тяжелое животноводческое оборудование, они недешевы.

Было больше утра, чем я могу вспомнить, когда звук хрюканья за окном моей спальни означал, что свиньи снова прорвались сквозь мои последние попытки укрепить забор и разорвали двор.Спустя годы мне все еще снятся кошмары.

Бекон приготовить непросто

К концу первого года выращивания свиней я понял, что это не для меня. Я хотел сделать это таким образом, который, на мой взгляд, был этичным и полезным для земли и животных; но я быстро понял, что это не было экономически устойчивым, особенно для парня, пытающегося закончить аспирантуру. Я мог бы зарабатывать на этом скромную жизнь, если бы взял вторую ипотеку на свой дом для расширения бизнеса, но у меня были другие интересы, которыми я хотел заниматься.

И я боюсь сказать, что у меня никогда не было бекона. У меня из ушей выходили жаркое из свинины, ребрышки и колбаса, но ближайший лицензированный Министерством сельского хозяйства США объект, где на самом деле готовят бекон, находится в двух часах езды от моей фермы. Цена, которую они брали за приготовление такого небольшого количества свинины, была почти такой же, как при покупке бекона в магазине. Кроме того, я узнал, что моим свиньям с трудом хватало брюшка, чтобы делать бекон, несмотря на то, сколько я их кормил — бекон делается исключительно из свиной грудинки, которая развивается только у таких молодых свиней, если их кормить кукурузой.Хотя выращивание собственной еды приносило мне огромное удовлетворение, а временами — полную радость, в случае с моими свиньями это также было одним из самых стрессовых моментов, которые я когда-либо испытывал.

Брайан Барт — пишущий редактор в Modern Farmer . Он выращивал коз, кур, свиней и других животных на своей ферме в Джорджии. Но сейчас он пишет только о сельском хозяйстве.

Разведение свиней — отличный бизнес для небольшой фермы

Разведение свиней на пастбище — отличный способ наполнить морозильную камеру отличным органическим мясом и, возможно, положить несколько долларов в свой кошелек.

Мы 15 лет пасем свиней здесь, на ферме New Terra. Обычно мы делаем одну или две «партии» каждый год, в зависимости от того, чем мы заняты.

Мы выращивали до 8 свиней одновременно, это почти предел наших возможностей как по морозильной камере, так и по свободному пастбищу.

Выращивать свиней легко на пастбище

Почему нам нравится разводить свиней (и почему это стоит попробовать)

Свиньи на пастбище как сезонное предприятие имеют ряд преимуществ для мелкого фермера или землевладельца.Вот несколько причин попробовать свинину на пастбище:

  • Быстрая окупаемость — вы покупаете «отъемышей» в возрасте 6-8 недель и отправляете их на бойню в возрасте 5-6 месяцев. Таким образом, у вас есть свиньи примерно на 120 дней или около того, а затем их можно продать (или приготовить на гриле!) -8000 квадратных футов пастбища (от 1/6 до 1/5 акра)
  • Простота ухода — Выращивание свиней на пастбище обычно проходит без проблем; нашим свиньям требуется около 5-10 минут два раза в день для кормления / поения и около 20 минут один раз в неделю, чтобы переместить свою переносную «свинью» и ограждение.У нас никогда не было больной свиньи, когда ее выращивали на пастбище.
  • Органическая свинина восхитительна и прибыльна — вы можете рассчитывать на 50% прибыли от своей свинины, потому что это продукт премиум-класса. У нас есть клиенты, которые возвращаются из года в год, потому что свинина ТАК вкусная.
  • Объединение свиноводства и садоводства . Наши свиньи подготавливают почву для нашего огорода и помогают нам убирать в саду осенью.
Свиньи помогают убирать наш сад

Как начать разводить свиней

Вот краткое руководство, чтобы начать выращивать вкусную свинину на пастбище.

  • Решите, сколько свиней выращивать. Подумайте, сколько свиней вы хотите себе и сколько сможете продать. Также учитывайте имеющееся у вас морозильное пространство. 2 свиньи почти заполнят морозильную камеру объемом кубических футов.
  • Найдите поставщика кормов. Лучше всего покупать корма у местного органического фермера . Поспрашивайте, чтобы найти местного производителя зерна. Вы также можете купить коммерческий органический корм для свиней.
  • Получите оборудование . Вам понадобится кормушка, миски для воды и электрическое ограждение, чтобы держать своих свиней. Вам также понадобится простая хижина для укрытия.
  • Получите отъемышей . Опять же, лучший выбор — купить поросят-отъемышей у местного фермера . Спросите у своих друзей и соседних фермеров. Другой вариант — купить отъемышей на аукционе животных, но сначала попробуйте найти местного фермера.

  • Настройте область пера. Поместите свинью, поилки и кормушки в исходное положение и подключите электрический забор.
  • Обеспечьте кормом и водой два раза в день и перемещайте свиней, когда они окопают всю землю в своем загоне. Если у нас в загоне 4 свиньи, мы перемещаем их на свежую землю примерно раз в неделю.

В зависимости от корма и желаемого размера свиней примерно через 4 месяца они будут готовы отправиться на бойню.

Забронируйте вперед; на некоторых бойнях время ожидания составляет несколько недель, особенно в жаркие летние месяцы.

Подробнее о разведении свиней. . .


Свиньи — отличная животноводческая анима л для маленького оператора. И повышение свиньи в саду приносят пользу как животным, так и садовым культурам.

Разведение свиней на мясо на небольшой территории — отличный способ поставить немного еды в морозилке. Органическая свинина, выращенная на пастбищах, более постная и здоровая и просто вкуснее, чем купленный в магазине.Итак, сколько мяса вы получаете от своего обычного пастбища?


Bootstrap Bacon! Разведение свиней — отличное дополнение к вашему огороду. Свинки выкорчут почву и уберут садовый мусор, превратив старые овощи в вкусную органическую СВИНИНУ ПРЕМИУМ.

Моя последняя редакция также включает мою потрясающую электронную таблицу Porkulator . Я не мог найти инструмент, который помог бы мне рассчитать затраты и прибыль для моих пастбищных свиней, поэтому мне пришлось его создать.

Или для еще более выгодной сделки , получите свиней на пастбище в моем Complete Start Farming Pack и сэкономьте 60%



  1. Вернуться на главную страницу
  2. Разведение свиней

Выращивание свиней для получения прибыли

Заработок на выращивании свиней — это еще не все, сколько свиней, которые у вас есть, это о том, насколько хорошо вы управляете животными, которые у вас есть. Дело не в большом количестве свиноматок, а в том, чтобы количество поросят, которых она выращивает, и сколько вам это стоит.Звучит достаточно просто, правда?

Очень распространенный вопрос: «Сколько свиней мне нужно, чтобы получать прибыль или зарабатывать на жизнь?». Это вопрос, на который невозможно ответить, потому что все будет зависеть от того, насколько вы понимаете потребности своих свиней, роль питания и борьбу с болезнями, а также ожидания рынка. 100 свиноматок, производящих крошечные пометы, которые не кормятся должным образом и производят плохую тушу, принесут вам меньше денег, чем стадо из 20 свиноматок, производящих 2 больших быстрорастущих помета в год, которые будут пользоваться спросом.

Прибыльное свиноводство не так просто, как кажется, и если вы уже попробовали это, вы, возможно, сами это обнаружили. Свиньи растут слишком медленно? Свиньи — путь к жирному? Размеры помета маленькие? Свиноматки не производят достаточно поросят? Свинина имеет запах кабана? Корм дорого обходится? Свиньи болеют или плохо себя чувствуют?

Есть поговорка: «В базарный день свинью не откормишь». Это высказывание очень верно, но мы также хотим, чтобы вы понимали, что простое размещение свиней в загоне с любым доступным дешевым кормом (даже если его много), вероятно, не принесет здоровых, товарных свиней или большой прибыли.

Вы быстро поймете, что питание играет ключевую роль в успехе или неудаче вашего свиноводческого бизнеса. Это своего рода наука, но с хорошим пониманием основ вы можете заставить ее работать на вас. Питание — это не только выращивание лучшей туши. Существует важная связь между тем, чем и сколько вы кормите своих свиней, и их здоровьем и сопротивляемостью болезням.

Итак, когда мы говорим о питании, нам нужно говорить о пастбищах как об источнике корма. Вот где многие из вас ошибаются.Вы никогда не получите товарную свинью только на пастбище. Там было сказано. Свиньи всеядны, поэтому им нужно разнообразное питание, чтобы получать все питательные вещества, необходимые для роста, содержания и продуктивности. Им нужна комбинация источников белка и энергии (углеводов), и в дикой природе они найдут все это, собирая мусор в своей естественной среде. Также будет много минералов в опавших листьях и грязи, которые они перевернут своими занятыми мордами.В контролируемой среде выращивания свиней невозможно сбалансировать собственными диетическими потребностями. Свиньи будут есть мертвых животных, мелких животных, вермон, мелких рептилий, орехи, ягоды, корни, кустарники и травы в естественных условиях, поэтому вам нужно имитировать эту диету в рецептуре корма. Одно только пастбище не годится, если вы планируете зарабатывать на свиньях.

Секрет выращивания свиней в соответствии с рыночными требованиями к худобе и размеру заключается в быстром выращивании свиней.Свиньи обладают невероятной способностью откладывать кости и мышцы в первые месяцы жизни, поэтому воспользуйтесь этим преимуществом, не экономьте на корме и убедитесь, что их кормят в соответствии с их потребностями в питании. Еще один важный совет: разбирайтесь в своем рынке.

Какое животное более прибыльно, свиньи или коровы?

Я пытался решить, коровы или свиньи более прибыльны. У меня есть несколько акров земли, которые пустовали последние несколько лет. И говядина, и свинина — популярные виды мяса.Итак, я изучил это. Вот что я узнал.

Что выгоднее: коровы или свиньи? Если вы выращиваете несколько десятков животных, то коровы обычно более прибыльны, чем свиньи. Стада крупного рогатого скота воспроизводятся, и есть много способов заработать на этом. Но если вы хотите вырастить несколько животных, свиньи более выгодны, чем коровы. Это потому, что коровы стоят дороже и потребуют большего количества настроек, чем свиньи, поэтому требуется больше коров и больше лет ведения сельского хозяйства, чтобы окупиться.

Как видите, получение прибыли от животных зависит от многих факторов.Давайте посмотрим на некоторые переменные в выращивании свиней и коров.

Стоимость свиньи

Обычно поросенок продается по цене 60-100 долларов за штуку. Возможно, вы даже сможете найти маленькую или коротышку по более низкой цене, потому что для ее роста потребуется больше заботы. Исторические или чистокровные свиньи могут стоить до 200 долларов каждая. Некоторые породы будут стоить даже дороже.

Если вы планируете откормить свою свинью и продать ее тем же летом, вам нужно будет дополнить ее рацион кормами.Свиньи могут питаться кормом, если у них достаточно места для кормления. Но простые отходы из дома и кормления не обеспечат вашей свиньи достаточно калорий, чтобы она вырастала достаточно большой в течение лета, чтобы забить ее осенью.

Свиньи имеют коэффициент конверсии корма около 2,5. Это означает, что свиньям нужно примерно 2,5 или 3 фунта корма на каждый вырастающий фунт. Если вы планируете вырастить свинью на 175 фунтов, вам нужно будет накормить ее около 450 фунтов корма.

Корм ​​для свиней стоит около 15-20 долларов за 50-фунтовый мешок корма.Кукуруза — самый популярный корм для свиней на откорме. Это означает, что откорм свиньи обойдется вам примерно в 135 долларов. Эти числа округлены в большую сторону. Вы можете снизить стоимость свиней, если будете использовать кукурузный корм в качестве корма для своих свиней. Кукуруза — это в основном пустые калории. Как правило, это более дешевый корм для семян и кормов.

Убедитесь, что вы выращиваете как минимум 2 свиней. Свиньи общительны, они будут есть и лучше расти, если у них будет компания.

Хотя цены на свиней варьируются в зависимости от времени года, в 2018 году цена на свиней составляла 75 долларов за цент или около 0 долларов.75 фунт.

Если вы планируете выращивать только пару свиней в течение года, то вряд ли вы выйдете на уровень безубыточности. У вас будут другие расходы, такие как стоимость ограждения, поения и подстилки свиней. Однако, если вы планируете выращивать более пары свиней в течение нескольких лет, свиньи — отличное вложение.

4H делает свиней более прибыльными

Если у вас есть дети и поблизости есть клуб 4H, подумайте о том, чтобы ваши дети вырастили поросят.Дети 4H обычно могут купить свиней на аукционе дешевле, чем если бы вы только что купили поросят сразу. Кроме того, когда они идут продавать на ярмарке, свиньи 4H продаются немного дороже рыночной цены. 4H также может быть отличным способом узнать об уходе за свиньями, если вы никогда этого не делали раньше. Ваш ребенок может пойти и узнать больше о сельском хозяйстве и научить вас тому, чему он научился. Это идеальная ситуация для обучения!

Какие коровы наиболее прибыльны?

Если вы собираетесь содержать крупный рогатый скот, а не свинью, важно обратить внимание на разные типы коров.В основном коров используют для двух видов продуктов. Сюда входят мясной скот и дойные коровы. Дойным коровам требуется больше питательных веществ и более качественная пища, чем мясным коровам. Потому что едят за двоих!

Кроме того, их нужно будет развести как минимум один раз, чтобы начать давать молоко. Вам также понадобится приспособление для доения коров, если вы не планируете делать это вручную. В наши дни дойных коров редко доят вручную. Значит, вам понадобится оборудование.

Уровень сложности и то, насколько вы используете технологии, повлияет на то, как долго вы будете зарабатывать деньги.Это также повлияет на то, насколько вы привязаны к корове и можете ли вы уехать в отпуск или нет.

Мясных коров можно содержать в поле до тех пор, пока они не будут готовы к продаже. Мясные коровы будут получать самую высокую цену за фунт в возрасте 12-24 месяцев. Мясных коров нужно будет кормить, но они не будут нуждаться в ежедневном уходе, как молочные коровы. Им также нужно меньше еды каждый день.

Стоимость коровы

Стоимость коровы в США сильно различается. Теленок может стоить до 550 долларов (или больше).Однолетние или молодые коровы продаются по цене от 800 до 1500 долларов за штуку. Стоимость взрослой коровы составляет от 2000 до 5000 долларов каждая.

Стоимость коровы также будет зависеть от типа коровы. Годовалки говядины, как правило, на 150 долларов дороже, чем стоимость однолетних животных. Таким образом, если телята стоят около 600 долларов, то теленок из говядины будет стоить около 750 долларов. То же самое и с взрослыми коровами. Мясных коров можно продать всего за 900 долларов, в то время как мясную корову сложно найти менее чем за 2000 долларов.

Помимо фактической стоимости коровы, вам необходимо учитывать ее корм.Коров нужно будет держать в загоне, а зимой им понадобится укрытие.

Как я могу завести мясное стадо за меньшие деньги?

Молочных коров обычно разводят с мясными коровами, чтобы корова оставалась лактирующей. Фермеры, занимающиеся молочным хозяйством, обычно продают своих коров-самцов и полукровок по более низкой цене, чем другие производители говядины. Эти коровы бесполезны для молочной фермы.

Это может быть отличным способом начать слушание за меньшую цену. Вы также можете приобрести молодых телят, которым требуется кормление из бутылочки и другой уход.У этих телят более высокая смертность, поэтому их дешевле покупать.

Сколько земли мне нужно, чтобы разводить коров или свиней?

Коровам обычно требуется от одного до двух акров на корову. Это означает, что если вы слышали о 12 головах крупного рогатого скота, вам понадобится около 12-18 акров, чтобы кормить коров.

Свиньям нужно меньше места. Вы можете выращивать от 12 до 14 свиноматок на каждом акре земли.

Помимо земли, вам также нужно будет ограждать своих животных. И коров, и свиней можно ограждать колючей проволокой или электрическим забором.Это означает, что вам не нужно будет вносить много изменений, если вы решите сменить животных или перевести оба стада на одно и то же пастбище.

Связанные вопросы

Опасны ли коровы? Коровы — большие животные и могут представлять опасность. Коров можно вырастить так, чтобы они были очень дружелюбными к людям, или вырастить их в стаде без особых контактов с людьми. Известно, что коровы бегают в давку и убивают людей. Они особенно уязвимы, когда рядом находятся неизвестные собаки. Собаки могут вызвать страх у коров и заставить их преследовать собаку.Это может означать опасность для владельца. Быки более агрессивны и представляют большую опасность.

Коровы также могут быть очень дружелюбными. Однако даже в дружелюбном виде они очень большие. Дружелюбная корова может оседлать человека в гости и в конечном итоге сбить его с толку.

Приручены ли свиньи?

Дикие свиньи намного опаснее домашних свиней на фермах. Но даже домашние свиньи могут быть опасны из-за своего веса. Свиньи на ферме обычно не агрессивны. Они, как правило, мягкие животные и могут привязываться к своим хозяевам, особенно если проводят с ними время.Однако важно осознавать свои инстинкты. Если поросятам угрожает опасность, свиньи могут укусить. Также время от времени поступали сообщения о том, что свиньи нападают на людей.

Как я могу защитить себя от сельскохозяйственных животных?

Один из лучших способов обеспечить вашу безопасность — это понять врожденные потребности каждого животного.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *