Перец – технология выращивания (Как получить 60 тонн с гектара)

Технология выращивания перца это:

• Способы выращивания перца

• Общие условия окружающей среды при выращивании перца

• Способы возделывания сладкого перца на открытых площадях

• Сладкий перец в закрытом грунте: как выращивать

Украина располагает условиями, при которых перец только в теплице можно выращивать долгий период. Как культура перец делится на сладкие и горькие сорта. Сладкие сорта возводятся как в открытом, так и в закрытом грунтах, а горькие сорта выращивают только в открытом грунте.

Способы выращивания перца

Ботаника и биология: свойства перца

При использовании рассадной культуры система корней растения имеет мочковатый тип. Главная часть корней располагаются в верхней части почвы, некоторые корни могут прорастать вглубь до 70 сантиметров.

При без рассадном способе выращивании формируется стержневая корневая система, при этом основной корешок может углубляться в почву до полутора метров, что способствует максимальному обеспечению влагой.

Основание стебля перца представляет собой деревянистый, округлый, травянистый, четырех- или пятигранный черешок. Высота стебля в грунтах открытого типа может быть от 25 сантиметров до полутора метров. В закрытом грунте стебель вытягивается и до двух метров. Наружность стебля гладкая или опушенная.

Стебель прямостоящий, зеленого цвета, штамбовый. Высота появления боковых побегов – около 20 сантиметров от почвы. Длина боковых побегов в длину больше, чем длина центральных. Ветвится стебель дихотомическим типом. Узелки разветвлений имеют антоцианиновый окрас. 

Листья перца не имеют одинаковой формы на протяжении всего периода выращивания растения. Зачастую форма листьев зависит от обстоятельств при возведении культуры. Листья простые, черенковые, одинарные, яйцеподобные, эллипсообразные, с заострением вверху. Окрас листьев может быть зеленым, светло-зеленым, темно-зеленым, зачастую с легким антоцианиновым оттенком. Число листиков на одном кусте может зависеть как от вида гибрида, так и от условий взращивания. В случаях, когда одному растению достаточно площади и питания, в открытых грунтах (южные районы), одно растение может выпустить до трех сотен листьев, в закрытых грунтах одно растение может выпустить более семи сотен листьев.

Цветки у перца двуполые, небольшие, меньше среднего. Перец считается самоопыляющимся растением. Цветки могут быть опылены как собственной пыльцой, так и с ближайшего куста. Пыльник лопается незадолго до вскрытия цветка. В условиях облачной погоды пыльник может задержаться со вскрытием на срок до 10 часов, что приводит к осыпанию самих цветков и бутончиков. Те цветки, что поникли от нехватки солнца или наклонились в сторону, будут опылены своей пыльцой.

Специалисты установили, что рыльца подготовлены к принятию пыльцы примерно за сутки до открытия цветков. Эта особенность обширно применяется при селекции перца. Пыльца растений довольно тяжелая и липкая, благодаря этому она переносится ветром или воздухом на расстояние до ста сантиметров. Довольно редко попадаются стерильные цветки. Они могут встречаться как у мужских, так и у женских особей растения, это имеет серьезный вес в разработке гибридов гетерозисного типа. Стерильность мужского типа определяется отсутствием тычинки, в них нет пыльника.

Помимо самоопыления, перец может опыляться при помощи насекомых, таких как пчелы, шмели, осы, муравьи и пр. В связи с этим сладкие сорта перца необходимо высаживать изолированно от других культур. Открытый грунт предполагает изоляцию на 0,3 километра, закрытый – на 0,1 километра. Когда речь идет о выращивании горьких и сладких сортов, то изоляция должна составлять 2 километра на открытом грунте и не менее километра на закрытом.

Плоды перца представляют собой двух и четырех гнездные ягоды различных форм. Это могут быть округлые, овально-плоские, яйцевидные, цилиндрические, кубовидные, пирамидальные и конусовидные плоды. Внутри плоды могут быть гладкими, волнистыми, холмистыми, сморщенными, ребристыми. Окрас ягод зависит от уровня зрелости. Техническая спелость предусматривает светло-зеленый, темно-зеленый, зеленый, молочно-белый, желтоватый, кремовый, фиолетово-зеленый, темно-фиолетовый цвета плодов. Биологическая спелость предполагает красный, оранжевый, светло-красный, темно-красный и желтый окрас ягод. Плоды перца подразделяются на группы по весу плодов. Так, при массе до 10 грамм – мелкие, при массе до 50 грамм – средние, при весе до 100 грамм – крупные и очень большие – при весе более ста грамм. Плоды размещаются на растении кончиками вниз, вверх или в стороны. В случаях механизированного типа сбора урожая, рекомендуется использовать сорта, плоды которых торчат вверх. Плоды также делятся на категории по плотности самого перца. Мякоть может быть нежной, средней и грубой. Толщина мякоти делит плоды на тонкостенные и толстостенные. Кроме того, плоды делятся по вкусу. Они могут быть пресными, сладкими, слабо-острыми и острыми.

Семена. Для сбора семян рекомендуется использовать только плоды, достигшие биологической зрелости. Как правило, это округло-плоские, желтовато-белого цвета плоды. В упаковке на шесть граммов может содержаться до тысячи семян. Один грамм содержит около двухсот семян. Семена могут храниться до пяти лет при влажности 10-11%.

Разделение по длительности периода вегетации предполагает сорта со сроком технической спелости до ста суток – ультра-ранние, сроком до 120 суток – ранние, сроком до 135 суток – среднеспелые, до 150 суток – среднепоздние и более 150 суток – позднеспелые. Плодоносят растения от полутора до двух месяцев на открытых площадях и от пяти до десяти месяцев в закрытых грунтах.

Общие условия окружающей среды при выращивании перца

Перец, как и томат, является пасленовой культурой, что определяет его требования к условиям выращивания. Это теплолюбивое растение и условия окружающей среды совпадают с теми, что необходимы для возведения томатов. И все же перец требует некоторых особенных условий.

Тепло. Прорастание семян перцев происходит при температуре от 13 градусов. Наиболее приемлемая температура для роста перца – до 30 градусов. В сумме активные температуры должны составлять 2,5 – 3 тысячи градусов. Если этот показатель ниже заявленного, то перцы плохо растут, слабо развиваются, плоды не вызревают, общая производительность растения падает.

Перец очень чутко реагирует на смену температурного режима. Особенно это сказывается при понижении показателей. В случаях, когда столбик термометра опустится до – 0,5 градусов, рассада может погибнуть, даже если она здорова и хорошо закалена. Открытый способ выращивания перца при недостаточности тепла может привести к осыпанию бутонов. Повышенные температуры также плохо сказываются на растениях. При температуре воздуха около 35 градусов и пониженной влажности воздуха – до 50 %, растения вянут, осыпаются завязи, цветки и бутоны.

Освещение. Перец является светолюбивой культурой. Когда растения выращиваются в теплице в зимнее время, то недостаток света приводит к опадению бутонов, цветков и завязей. Листья раньше срока начинают желтеть и отмирать, стебли и ветки ломаются, общая производительность растений резко падает. Когда растениям недостает света, срок плодоношения увеличивается на срок до двух недель, а плоды образуются маленькие.

Влажность грунта и воздуха. Для перца очень важны показатели влажности грунта. Нехватка влаги в слое грунта может стать причиной резкого сокращения бутончиков, цветов и завязей. Листки растения раньше срока начинают желтеть и гибнуть. Ягоды перца завязываются маленькими, плохо зреют. Институт овощеводства и бахчеводства УААН провел исследования, результаты которого говорят о положительной динамике роста при повышенном уровне влажности почвы в процессе выращивания перца, стебель растений обильнее покрывается листвой, плодов образуется много и все они набирают хорошую массу.

Вместе с тем, ученые выяснили, что слишком большое количество воды в почве отрицательно влияет на растения. В условиях переувлажнения к корням растений практически не поступает кислород, что влечет нарушение теплового режима, а это чревато падением уровня урожайности, опадением листвы растений и подверженностью грибковым инфекциям. 

Если сравнивать сладкий перец с томатами, то он требует повышенного уровня влажности воздуха. Наиболее приемлемый показатель до 80 %. Такой уровень обеспечит хорошие завязи, плодов будет гораздо больше, а их масса при созревании возрастет.

Система питания. Сладкий перец довольно чувствителен к составу грунта. Предпочтительнее возделывать эту культуру на легкой, структурной почве, которая богата органическими веществами и микроэлементами, уровень РН должен быть не ниже 6 и не выше 6,6. Среди множества всевозможных удобрений, перец предпочитает органику в виде перегноя. Чтобы собрать урожай в десять тонн с гектара, нужно внести на эту площадь 50 килограммов азота, 12 килограммов фосфора, 56 килограммов калия.

При этом, если плоды будут вызревать на кустах, до заявленной биологической спелости, то удобрений потребуется немного больше. Указанное количество полезных элементов предполагает доведение плодов до технической спелости.

В период, когда растения лишь всходят и до момента появления первых цветков, у перца довольно слабые корни, поэтому необходимо повысить уровень азота в прикормках и удобрениях. Когда перец начинает активно цвести, образуются завязи и начинают спеть первые плоды, стоит уделить побольше внимания удобрениям, содержащим калий и фосфор. В период наиболее активного роста перец особенно требователен к подкормкам, содержащим магний, его нехватка может привести к опадению листвы, падению уровня урожайности и снижению качества плодов.

И малое, и слишком большое количество полезных микроэлементов в грунте негативно влияет на размеры, товарный вид и срок созревания плодов. Когда почва не дает необходимого питания, растения плохо растут, продуктивность кустов снижается. При этом чрезмерное количество азота в почве ведет к слишком активному набору массы самого растения, а не плодов, кроме того скорость созревания существенно падает. Переизбыток фосфора и калия замедляет развитие растений, что может привести к малому количеству урожая. Во избежание отрицательных последствий, необходимо соотнести состояние грунта, погодные условия региона, и другие параметры, проанализировать их и вносить питание в соответствии с выводами.

Способы возделывания сладкого перца на открытых площадях

На Украине перец считается однолетней культурой. Период активного роста на открытых площадях в разных регионах страны составляет максимум девять месяцев.

Практически все стадии роста перца совпадают с процессами развития томата, ведь они принадлежат у одному семейству и относятся к теплолюбивым культурам. В отличие от томатов, у перца всходы, при соблюдении благоприятных условий, появляются максимум через неделю после посадки. На период активного начального роста перец довольно медленно развивается. Корни растений растут значительно медленней верхней части куста, они размещаются не глубже 30 сантиметров от поверхности почвы. Восстановление корней практически невозможно. Листик выпускается растением лишь на второй неделе после всходов. После того, как появляются листья, и до момента образования бутончиков проходит не меньше двух месяцев.

Чтобы вырастить хорошую рассаду сладкого перца, необходимо использовать горшочки, размером пять на пять или четыре на шесть сантиметров. Для горьких сортов потребуются горшки три на четыре или пять на пять сантиметров. Рассада разных сортов перца выращивается так же, как и томаты. Высаживают в грунт или теплицу рассаду перца после того, на стебле появится не менее десятка листочков, а высота растения достигнет хотя бы 25 сантиметров. При этом верхняя часть должна весить не меньше восьми грамм, в то время, как корневая часть всего лишь около грамма. Высаживая перец на открытую площадку, следует позаботиться о соблюдении температурного режима. Когда почва прогреется до 12 градусов, а воздух до 15, то растения можно сажать, не опасаясь заморозков.

Основной стебель растения заметен, наверху у него генеративный бутон, между двумя верхними листьями пробиваются пара побегов. Так образуется система разветвления перца. В этих узлах происходит формирование первых плодов. В процессе роста каждый отросток обзаводится бутоном, напротив двух листьев формируются отростки следующего ряда. Далее вырастает один из двух ростков на каждом ответвлении, увеличивая тем самым радиус растения. У большинства сортов при высадке в открытом грунте объем куста может достигать 90 сантиметров в диаметре, высота может достигать более 70 сантиметров.

Как только появляется первый бутон, можно готовиться к цветению растения, которое наступает примерно через три недели. Цветет перец до того, как начнут отмирать листья. Техническая спелость плодов наступает примерно через месяц после того, как цветок был опылен. Биологической спелости перцы достигнут через месяц после этого.

Учитывая погодно-климатические условия южных регионов, для получения оптимального урожая, перец следует поливать так же обильно, как томат. После полива необходимо разрыхлить почву у корней. Во время активного роста растений необходимо обрабатывать стебель и литься от вредителей и болезней.

Средний урожай сладких сортов перца составляет от 30 до 35 тонн с гектара, при соблюдении технологии выращивания перца удается добиться 40-60 тонн с гектара. Острый перец дает от 15 до 18 тонн с такой же площади.

Сладкий перец в закрытом грунте: как выращивать

В теплицах и других видах строений закрытого типа грунта, как правило, выращивается перец высоких сортов. В среднем, высота таких растений достигает двух метров. Закрытый грунт позволяет добиться активного периода и развития перца сроком до 9 месяцев. Выращивают такие сорта также как томаты. Исключение составляет лишь высадка рассады на постоянное место роста. Примерная система высадки: 160 на 22 сантиметра, 100 + 60 на 35-40 сантиметра, 80 на 50 сантиметров. Через месяц после пересадки перцы подвязываются к шпалерам. На стадии формирования куста сперва оставляются все три побега, спустя две недели слабейший отросток обрезается. Оставшиеся отростки крепятся к подвязной веревке и крепятся так, чтобы не повредились. Последующий уход состоит в том, чтобы своевременно удалять с плодоносящих отростков слабые листья. Во время активного роста кустов нужно обратить особое внимание на микроклимат. Воздух внутри должен быть не ниже 23 градусов в солнечные дни, не выше 22-х в облачную погоду и около 18 градусов в ночные часы. Почва должна быть влажной на 80 %, в плодоносящий период – до 90%. Если почва будет недостаточно влажной, это может повлечь за собой гнилостные процессы верхней части растений и нападение на кусты тли. Собирать перец необходимо примерно один раз в неделю, когда плоды достигают технической или биологической зрелости.

Размеры урожая сладких сортов перца в теплицах зимнего типа достигают 30 килограммов с квадратного метра, весенние теплицы помогут собрать до 20 килограммов с квадрата, а парники приносят около 10 килограммов с квадратного метра.  

Увядания сладкого перца, или выращиваем 100 т/га качественной продукции! | Владам-Юг

Сладкий перец на сегодня является одной из перспективных и динамично развивающихся культур на рынке Украины. Если раньше крупный и качественный кубовидный перец можно было встретить только на полках супермаркетов, и в основном этот перец был из-за границы (преимущественно Испанский), то сегодня такие же гибриды активно произрастают на полях наших фермеров, и заслуженно украшают овощные прилавки и рынки. Благодаря последним достижениям селекции, передовым технологическим аспектам выращивания, и трудолюбию наших фермеров, сладкий крупноплодный перец становится незаменимым продуктом в овощной корзине.

Последние несколько лет, эта культура выращивается на площади 14-18000га, при средней урожайности 10-15т/га. В передовых хозяйствах, урожайность доходит до 30-50т/га. В данной статье, мы в первую очередь будем говорить о крупноплодных кубовидных перцах типа «Геркулес». Так вот, те показатели урожайности, которые есть на сегодня, — это лишь 20-30% потенциала выращиваемых гибридов. Как видим ситуация очень серьезная и важная, в плане решения.

Почему существует подобная ситуация? Ответить однозначно сложно, да и для каждого хозяйства и поля эти ответы будут разными. Поэтому здесь мы поговорим об основных проблемах выращивания культуры, и причинах которые вызывают серьезный недобор урожая. Основанием для наших доводов является: работа агро-центра «Владам» с 2009 года, постоянные наблюдения при выращивании сладкого перца в ФХ «Владам» и опыт многих хозяйств Украины, которые выращивали крупноплодный перец селекции «Clause»; как следствие, вторым пунктом есть само мнение растения, которое путем анализов, наблюдений и исследований нам удалось получить.

В первую очередь мы сделаем акцент на трех основных категориях причин, которые вызывают значительные сложности при выращивании перца. Три основные причины, которые в 80% случаев заканчиваются увяданиями растений. Увядание является системным симптомом, т.е. от этого симптома страдают все органы растения, что очень утрудняет защиту. Как показывает практика, в 6-7 случаях с 10, решение проблем с увяданиям сладкого перца не эффективны. Почему же такой низкий результат? Причина в том, что мы не всегда учитываем эти три фактора!

Причина первая, — отношения сладкого перца к воде. Учитывая все биологические особенности по потреблению воды, — крупноплодный перец относится к группе наиболее требовательных культур. Здесь важно учитывать его транспирационный коэффициент, — ТК. ТК – это количество воды, которое растение расходует на образование единицы сухого вещества. Так вот ТК сладкого перца 600-700, а ТК крупноплодного сладкого перца, — 650-850. Это значит, что растению необходимо поглотить и испарить 600-850г воды, для того что бы сформировать 1г своей массы. Какие выводы мы можем сделать из данных цифр? Во-первых, разные сортотипы перцев требуют разное количество влаги. Капия, венгерский, крупноплодный, тип «Айвенго», все эти перцы необходимо орошать по разному, так как количество урожая и его качество (количество сухих веществ/га) формируется разное. Как показывает опыт, многие производители подходят к этому вопросу более универсально. Следующее, что хотелось бы отметить, большинство перца в первую очередь испытывает дефицит влаги (т.е. начинает испарять влаги больше, чем может поглощать), и потом, как следствие, начинаются увядания физиологические (от нехватки воды), и заканчивается все увяданиями инфекционными (поражения опасными микроорганизмами грибной и бактериальной природы). При орошении крупноплодного перца очень остро стоит вопрос соблюдения схемы и режимности полива. Важным подспорьем в этом вопросе является опять-таки, мнение растения. В таблице №1 представлены данные о степени поглощения и расходования влаги растением сладкого перца:

Таблица №1

Способность расходовать воду	Способность поглощать воду
	сильная	слабая
интенсивная	1	2
экономная	3 Сладкий перец	4

 

Здесь ми видим, что перец очень хорошо поглощает доступную влагу, поэтому нет необходимости его заливать как можно больше. Так же стоит отметить, что расходование влаги происходит в растениях экономно, и лишь к моменту массового плодоношения этот показатель может повышаться и становится более интенсивным на короткое время. Это говорит о том, что лучше поливать чаще, и небольшими нормами, возможно даже несколько раз в сутки. Здесь очень важно соблюдать режимность полива, т.е. промежутки между поливами должны быть практически всегда одинаковые (или 12 часов, или 24, 36, 48) тогда растение сможет более продуктивно формировать урожай. Как показывает практика, наиболее эффективный тип орошения, — капельный (СКО). Разница в урожайности по сравнению с дождеванием будет составлять не меньше 40%, в пользу капельного орошения.

Стоит уточнить, это что касается блочного крупноплодного перца, хотя и по остальным типам перца СКО будет значительно лидировать. Так происходит по одной очень закономерной особенности. С главного стебля растения в основном идет три стебля первого порядка, потом каждый из них удваивается и соответственно стеблей 2-го порядка уже 6, 3-го – 12 стеблей, и т. д. Так вот, с каждым последующим порядком (начиная с 1-го) длина стеблей укорачивается, что значительно сказывается на итоговой урожайности, ведь на коротком стебле 3-го порядка уже не сформируется 250-270г качественный плод. И как раз СКО позволяет формировать стебли первых порядков более длинными, чего добиться на дождевании значительно тяжелее.

В заключение к первому пункту хотелось бы отметить, что критерием в режиме орошения должен быть показатель наименьшей влагоемности почвы, — НВ. НВ — максимальное количество влаги, которое почва в природном залегании может удерживать в подвешенном состоянии после прекращения свободного оттока гравитационной воды. Выражается в % от веса или объема почвы. У сладкого перца этот показатель должен быть 70-80%НВ. Полив должен происходить на протяжении всего периода вегетации, даже если идет выборка. Ведь без орошения НВ почвы будет снижаться и как следствие могут начаться увядания.  

Следующие две причины очень сильно взаимосвязаны и прежде чем перейти к их описанию, представим их схематически для более наглядного представления. В таблице №2 представлены основные факторы и причины, вызывающие увядания на сладком перце:

Таблица №2

Причины отклонения	Температурные условия
	холодные условия (ниже 240С)	жаркие условия (выше 260С)
2. физиологические	Температуры во время всходов Количество света и питания при 2-4х листах Полив холодной водой (ниже +160С) Перерастания корневой системы Заглубления стебля при высадке рН почвы Ес почвы	Температуры во время всходов  Перерастание корневой системы Заглубления стебля при высадке Дефицит влаги рН почвы Ес почвы
3. инфекционные	Питиум Ризоктония Бактериоз (Ксантомонас)	Фузариум Вертицилиум

 

Причина вторая, – физиологические отклонения. Первый фактор из этой категории, — температурный режим во время всходов и при выращивании рассады. Перец очень чувствительная культура по отношению к температурам, особенно в начальные периоды роста и развития. Если всходы не получены при температуре 25-27⁰С, то качество и количество всходов будет снижаться. Для всходов перца подходит только три теплых градуса, — это 25, 26 и 27⁰С, все что выше или ниже уже начинает ослаблять растение и в итоге снижать не только будущую урожайность, но и иммунитет растений. Чем слабее иммунитет рассады, тем более подвержены взрослые растения к увяданиям при первом же стрессе.

Начиная с фазы семядольных листиков и заканчивая фазой 2-х-4-х листьев растения перца формируют программу своего дальнейшего развития. Закладка цветочных почек начинается при появлении у растений четвертого настоящего листа. В фазе 2-4х растение уже определилось с количеством цветков и дальнейшим развитием плода, количеством корневых волосков, количеством и качеством побегов, листьев и т.д. Начиная с этого момента будущность растения уже определена. Многое, конечно, может поменяться, но больше чем запрограммировано в этот период, уже не появится никогда!!! Поэтому рассада перца в этот период очень хорошо реагирует на достаточное содержание макро и микроэлементов в торфе или субстрате. Для повышения урожайности на 12-15%, и получения этого урожая на 5-7 дней раньше, необходимо применять досвечивание рассады в первые 20-30 дней жизни.

Один из самых важных факторов в этой категории, — полив рассады холодной водой, когда ее температура ниже +16⁰С. Корневая система просто впадает в глубокий ступор, перестает расти и развиваться, и как следствие становится источником питания для многих опасных патогенов (Питиум, Ризоктония). Самое опасное в том, что симптом данной проблемы может проявится перед началом массового плодоношения. В данный момент значительная часть массива может практически в несколько дней начать серьезно увядать и чем-либо помочь растению уже невозможно.

На втором месте по опасности для растений, является перерастающая корневая система. Особенно это важно для ранних сроков высадки, либо наоборот, когда приходится высаживать рассаду в жаркий период.Растение в данном случае не сможет нарастить достаточно мощную вегетативную массу, что чревато меньшим количеством плодов, меньшим весом плода, и серьезным увяданиям, в следствии отмирания части корневой системы.

Классикой среди ошибок при выращивании крупноплодных перцев является углубленная высадка рассады. Как минимум только благодаря этому, за несколько часов, фермер снижает урожайность на 20-60%! Перец хоть и относится к семейству пасленовых, но в отличии от томата, не формирует корневые почки с междуузлий стебля которые оказались в почве. В случае с перцем, стебель начнет разбухать от влаги, и в дальнейшем просто загнивать. Этим нарушается ток воды и веществ по растению, и благодаря такому дисбалансу начинаются серьезные увядания. Время проявления данной проблемы может проявится как через две недели, так и через два месяца (многое зависит от почвы, и норм полива). Как-то повлиять на растение, когда началось увядание, в данном случае практически невозможно.

Перец очень чувствителен к засоленности и кислотности почвы. На засоленных почвах растение демонстрирует угнетенный рост, и в зависимости от степени засоления, недобор урожайности может составлять 10-40%. Оптимальной рН (кислотностью) для сладкого перца является рН7-7,5. Если этот показатель ниже или выше нейтральной кислотности, то, как правило, будут сложности, увядания и недобор урожая.

Причина третья, — опасные патогенны, которых мы пригласили! Как мы видим из опыта и наблюдений, прежде чем появляется инфекция, сначала происходят серьезные отклонения в самом растении. Другими словами, нарушается целостность растения, и оно становится доступным для опасных микроорганизмов! Поэтому в первую очередь, важно культивировать растения в наиболее благоприятных режимах его выращивания, и это будет значительным залогом того, что вы сможете максимально раскрыть потенциал сорта или гибрида. Ведь сегодня ни для кого не секрет, что общий уровень продолжительности жизни и качество здоровья, возросли не благодаря достижениям медицины и фармацевтики, но благодаря улучшению гигиеничных и санитарных условий жизни человека.

Если были прецеденты пониженных температур в рассаде или после высадки рассады, особенно если торф, субстрат, почва или вода достигали отметки с +16 до +8⁰С, то как закономерное следствие растение подхватит на корень Питиум и Ризоктонию. Питиум более опасен в рассадном отделении с сразу же после высадки. Если же произошло заражение Ризоктониозом, то в прохладные периоды роста и развития на корнях и корневой шейке образуются язвы. Когда температура повысится, развитие заболевания практически остановится, но как только начнется жаркий период, водоток растения сразу же нарушится, так как язвы повредили проводящую систему растения. Как результат, — увядания, с которыми сложно бороться, когда они уже проявились.

Если же растение попадает в жаркие температурные условия, начиная с конца мая, и по конец июля, то здесь возможно поражение более теплолюбивыми, но не менее опасными грибами, — Фузариозом и Вертицилиозом. Как показывают наши наблюдения, в 80-90% случаев это будет Фузариоз. Когда на улице стоит жара, начинаются фузариозные увядания, то не стоит сразу же применять жесткие фунгициды. В первую очередь оптимизируйте полив, внесите гуматы, хорошие укоренители, — т.е. простимулируйте дополнительное корнеобразование. А потом, когда температуры немного спадут, вносите фунгициды.

Как видим, есть два противоположных начала, — созидающее и разрушающее. То что мы пытаемся реализовать, и есть факторы, которые этому препятствуют. Для агрономии это нормальный и закономерный процесс. Но именно Вы, дорогой читатель имеете тот созидательный инструмент (селекция, орошение, севооборот, удобрение и т.д.), который благодаря вашей заботе о растении сможет значительно нейтрализовать основные сложности при выращивании сладкого перца у себя на поле. Каждый год, каждый месяц, каждый день и час, это противостояние происходит, не прекращаясь ни на минуту. И в данный момент, мы надеемся что после прочтения данной статьи, тот продукт и тот сервис который мы предлагаем, смогут значительно перевесить чашу весов в этом противостоянии в Вашу сторону.

Урожайность сладкого перца в теплицах — Перец и баклажан

Автор Редактор

Позавчера EastFruit опубликовал большой аналитический материал об угрозах для тепличного бизнеса Узбекистана, в том числе, и об увеличении конкуренции на рынке тепличных овощей России, а уже сегодня пришло шокирующее сообщение от Россельхознадзора о запрете импорта тепличных помидоров и тепличного перца с Ферганской области Узбекистана в Россию по причине обнаружения в поставленной из этого региона продукции карантинного объекта  — вируса коричневой морщинистости плодов томата (Tomato brown rugose fruit virus (ToBRFV). «Ферганская область, по нашим оценкам, является одним из крупнейших производителей тепличных овощей в Узбекистане, уступая лишь Ташкентской и Самаркандской. Кроме того, если Ташкентский регион ориентирован на обеспечение столицы и внутреннего рынка, то Фергана – это именно экспортно-ориентированный регион производства. Поэтому запрет на поставки, несомненно, сильно ударит по тепличным комбинатам региона и приведёт к снижению внутренних цен на тепличные помидоры и перец», — говорит Андрей Ярмак, экономист инвестиционного департамента Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО).
При этом трейдеры отмечают, что подобный запрет, скорее всего, стоит расценивать скорее не как трагедию, а как предупреждение. На условиях анонимности один из участников рынка сообщил, что если запрет введён лишь на продукцию одного региона, то поставки, вероятнее всего, будут продолжаться, но, официально, продукция просто будет поступать из других регионов. Ведь и ранее, по его словам, узбекские тепличные овощи довольно успешно продавались в Россию через Кыргызстан и Казахстан, которые являются членами ЕАЭС.
При этом, специалисты хотят подчеркнуть важность повышения уровня карантинного контроля тепличной продукции Узбекистана внутри страны и серьёзного анализа ситуации внутри каждого из тепличных хозяйств, поскольку повторное обнаружение этого вируса может привести к полной остановке экспорта продукции. А речь идёт о фактически единственном рынке сбыта для тепличной продукции из Узбекистана.
В сообщении Россельхознадзора в частности говорится: «Федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору вводит с 26 ноября 2020 года запрет на ввоз в Россию томатов и перцев из Ферганской области Республики Узбекистан. Такая мера принята в связи с обнаружением в томатах и перцах, поступивших из этого региона Узбекистана, вируса коричневой морщинистости плодов томата (Tomato brown rugose fruit virus (ToBRFV)).
Россельхознадзор ввел ограничения в целях предотвращения заноса и распространения указанного вируса на территории Российской Федерации, руководствуясь пунктом 1 статьи VII Международной конвенции по карантину и защите растений (Рим, 1951, в редакции 1997) и пунктом 40 статьи 2 и статьей 17 Федерального закона от 21. 07.2014 № 206-ФЗ «О карантине растений».
Справочно:
Вирусы коричневой морщинистости плодов томата, пятнистого увядания томатов и мозаики пепино отсутствуют в Едином перечне карантинных объектов ЕАЭС, утвержденном Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 30.11.2016 № 158. Учитывая серьезную вредоносность указанных вирусов для тепличного овощеводства России, Россельхознадзор с 27 июля 2020 года в качестве временной карантинной фитосанитарной меры ввел требование об обеспечении их отсутствия в семенах, рассаде и плодах томата и перца, поступающих в Россию из стран-экспортеров. Требование будет действовать до включения данных вирусов в Единый перечень карантинных объектов ЕАЭС. Одновременно с этим ведомство обратилось в Евразийскую экономическую комиссию с просьбой оперативно рассмотреть вопрос о дополнении Единого перечня указанными вредными организмами.
Источник: EastFruit

Выращивание перца: опыт Проекта аграрного маркетинга | Выращивание

Выращивание ◄ ▲ ►

20 октября 2005, 00:00 Проект аграрного маркетинга

Народнохозяйственное значение и использование. Перец (Capsіcum annum) — однолетнее, теплолюбивое растение семейства пасленовых. Различают перец сладкий и горький. Острота перца обусловлена содержанием горького вещества — алкалоида капсаицина. Больше всего его в плодах горьких и меньше всего — у сладких сортов (от 0,01 до 1%). Плоды перца горького содержат от 0,02 до 1% капсаицина, что придает им острый, жгучий вкус. Незначительное содержание этого алкалоида в плодах перца сладкого (0,01-0,015%) придает им слабо-острый вкус.

По содержанию витамина С перцу сладкому принадлежит первое место среди овощных культур. В кулинарии его используют в технической (зеленый, черный) и биологической (желтый, красный) зрелости, в свежем, фаршированном, маринованном и консервированном виде. Для обеспечения организма человека витаминами С, А, Р достаточно съесть 30-40 г свежих плодов перца. Употребление свежего сладкого перца оказывает содействие укреплению капилляров кровеносной системы и накоплению в организме аскорбиновой кислоты, а также стимулирует выделение желудочного сока, улучшает аппетит и пищеварение.

Плоды перца горького широко используют в пищевой промышленности и кулинарии, как приправу к борщам, супам и мясным блюдам, а также в мариновании и консервировании овощей. Из красных плодов изготовляют паприку, которую используют в приготовлении колбас, перчении сала, мяса и т.п.

Биологические особенности. Семена перца желтовато-белые, плоскоокруглые. Масса 1000 семян составляет 4,6-6 г. Всхожесть сохраняется на протяжении 4-5 лет. Корневая система перца стержневая и разветвленная. Основная часть ее размещается в слое грунта до 30-35 см, отдельные корешки проникают на глубину 40-70 см. Стебель перца разветвленный. В местах разветвления образуются цветки и плоды. Высота растений от 12 до 135 см.

Оптимальная температура для вегетации взрослого растения 20-30°С. Снижение ее до 15 задерживает развитие, а при 13 прекращается рост. При температуре 35°С и выше наблюдается угнетение роста. Растения перца также очень чувствительны к заморозкам и гибнут при температуре 0,3°С.

Перец очень требователен к интенсивности света. Недостаток освещения отрицательно сказывается на росте и развитии и приводит к опаданию завязей, пожелтению листвы, хрупкости вегетативных органов, которые ломаются даже при легком прикосновении к ним. Особенно требовательны растения к освещению в фазу формирования бутонов. Все эти особенности обязательно необходимо учитывать при выборе участка для выращивания перца. Для него более всего подходят ровные, хорошо освещенные площади. Не подходят участки сниженные и переувлажненные.

Грунты. Перед выбором участка для выращивания перца необходимо провести агрохимическое обследование грунта с целью определения содержания питательных веществ, гумуса, наличия минеральных солей. Большое содержание солей Nа, Мg и др. может привести к угнетению растений, значительному снижению урожая или даже к полной гибели растений.

Для выращивания перца пригодны легкие супесчаные или суглинковые грунты, которые богаты органическими веществами, рН может быть близким к нейтральному (6,0-7,0). Трудные и кислые грунты, а также солонцы и солончаки непригодны для выращивания перца.

Предшественники. Лучшими предшественниками для перца являются многолетние травы, капуста всех видов, бобовые культуры, огурец, лук, зерновые. Нельзя выращивать перец после пасленовых культур. На одну и ту же площадь перец можно возвращать не раньше, чем через 3-4 года. Это связано с накоплением в грунте специфических болезней и вредителей.

Подготовку грунта начинают сразу после сбора предшественника. При размещении перца после многолетних трав после скашивания в конце августа или в начале сентября подрезают корневые шейки лемешными лущильниками или плоскорезами на глубине 8-10 см. После того как они подсохли, проводят пахоту на глубину 27-30 см с боронованием. По мере появления сорняков грунт обрабатывают культиваторами на глубину 6-8 см. При размещении перца после других предшественников при превосходящих сорняках вслед за сбором урожая проводят лущение дисковыми орудиями на глубину 8-10 см, а после появления восходов сорняков пашут на глубину 27-30 см в агрегате с боронованием (при необходимости проводят провокационный полив), а всходы сорняков уничтожают культивацией. Перед входом в зиму целесообразна осенняя чизельная обработка на 16-18 см. При превосходящих корнеростковых сорняках после дискового лущения на глубину 6-8 см, при отрастании 2-3 пар листочков в них, поле обрабатывают вторично лемешными лущильниками на глубину 10-12 и повторное — на 14-16 см, потом при отрастании розеток вносят гербицид группы 2,4-Д по 5 кг/га, а через неделю — глубокая пахота. Ранневесеннее возделывание грунта начинают с боронования, комплектуя агрегат: сцепка и бороны. Перед высадкой рассады проводят культивацию на глубину до 15 см.

Удобрение. Органические удобрения непосредственно под высадку перца не вносятся. Их необходимо вносить под предшественник. Минеральные удобрения вносятся несколькими способами. Фосфорные и калийные удобрения вносятся под осеннюю пахоту в полной дозе или частично, с учетом внесения остальной части в предпосевную культивацию или с подкормами в вегетационный период. Азотные удобрения вносятся частично с предпосевной культивацией и с подкормами в вегетационный период или полностью всю норму с подкормами. При недостатке питательных веществ растения перца удручаются. Основные признаки недостатка питательных веществ:

азот — вегетативная часть растения желтеет, прирост слабый, недоразвитый;

калий — на концах листков появляется «краевой ожог», вегетативная часть обесцвечена;

фосфор — растения приобретают фиолетовый оттенок;

микроэлементы — вегетативная часть растения недоразвита, листья мелкие, деформированные.

Нормы минеральных удобрений нужно рассчитывать с учетом содержания питательных веществ в грунте. Для этого необходимо провести агрохимическое обследование участка и составить грунтовую картограмму. На основании этих данных делается расчет потребности питательных веществ и складывается предварительная система удобрений. Ориентировочные дозы удобрений для перца:

азот — 150 кг д. в. на га — 440 кг на га аммиачной селитры;

фосфор — 120 кг д.в. на га или 580 кг суперфосфата гранулированного;

калий — 150-180 кг д.в. на га или 375-450 кг калимагнезии.

Важным элементом при выращивании перца является кальций. Из-за его отсутствия или недостатка на плодах появляется неинфекционное заболевание — верхушечная гниль. На грунтах, бедных на кальций, необходимо проводить гипсование грунта в норме 3-5 тонн фосфогипса на га или вносить удобрения, которые содержат кальций (кальциевая селитра) в норме 40-50 кг д.в./га. В физической массе это составляет 200-250 кг/га удобрения.

Так же необходимо вносить и удобрения, которые содержат магний. По действующему веществу вносится 40-50 кг магния. Этот элемент содержится в таких минеральных удобрениях: калимагнезия (от 6 до 15%), сульфат магния (16,2% МgО), нитрат магния (10% МgО). Однако при высоком содержании в грунте солей внесение дополнительно магния может отрицательно повлиять на состояние растений.

Посадка рассады. Рассада перца для открытого грунта выращивается в весенних теплицах. Почвосмесь для рассады готовят по одной из схем:

1. Торф — 60%, перегной — 20%, дерновая земля — 10%, коровяк — 10%.

2. Перегной — 75-80%, дерновая земля — 20-25%.

3. Перегной — 60-70%, огородная земля — 30-40%.

Семена высеивают на глубину 1 см. На 1 м² посевной площади закрытого грунта выращивают до 500 шт. перца. Возраст рассады зависит от цели использования продукции. Для получения раннего урожая используют рассаду возрастом 60-65 дней, которую высаживают в открытый грунт под пленочное накрытие. Для получения более поздней продукции на переработку высаживают рассаду возрастом 25-45 дней. Существует также технология выращивания перца рассадой на грядках с использованием пленочного мульчировального накрытия. Это позволяет получить более ранний урожай, сохранить влагу в прикорневом пласте грунта, не дает возможности распространяться сорнякам. Тем не менее, данная технология требует дополнительных затрат.

Температура грунта при посеве семян должна быть на уровне 15°С. К появлению всходов температура воздуха поддерживается на уровне 25-30°С. После появления восходов температуру снижают на протяжении 4-7 дней: дневную до 12-16°, ночную до 10-12°С.

После пикировки температуру поддерживают в солнечные дни 20-25°, пасмурные — 18-20°С, ночью — 14-16°С (грунт 18-20°С, относительная влажность воздуха 60-70%).

При температуре ниже 14°С рассада прекращает рост, стебель деревенеет (явление необратимое) и как результат — слабое развитие и рост, завязь мелкая, значительная потеря урожая. За 10-15 дней до высадки рассаду закаливают, снижая температуру воздуха до 14-18° днем и 14°С ночью.

Рассада высаживается в мае, после того, как минет угроза весенних заморозков. Температура грунта на глубине высадки рассады должна быть не ниже 15°С. При низшей температуре рассада плохо приживается или гибнет. Если рассада не переросшая (12-15 см), то в грунт она высаживается на глубину 5-6 см, если рассада переросшая, то ее высаживают под наклоном. Через 2-3 дня после высадки проводят ремонт плантации и полив. Высаживать рассаду необходимо в пасмурные дни или в вечерний период.

Схема посадки рассады перца во многом зависит от типа орошения. При выращивании на капельном орошении наиболее приемлемым есть ленточный двухрядный способ высадки по схеме 90+50х20 (между капельными трубками 1,4 м, ширина между строками 50 см), количество растений на 1 га — 71,4 тыс. шт. Применяется также строчный способ посадки по схеме 70х20 см, количество растений на 1 га также составляет 71,4 тыс. шт. Эта схема применяется чаще всего при поливе дождеванием и по бороздам.

Перец горький высаживают по схеме 60х10-15 см или 45х10-15 см (111-222 тыс. растений на 1 га). Первый цветок появляется у перца через 60 дней после всходов. Наиболее благоприятная температура для оплодотворения 15-30°С. Если температуры низкие, образуются бессемянные плоды, если высокие — завязи обсыплются. При недостатке света цветки также обсыплются.

Уход за растениями на протяжении вегетации состоит в междурядных обработках грунта, ручной прополке в рядках, борьбе с сорняками, вредителями и болезнями. Перец очень чувствителен к уплотнению грунта и недостатку воздуха, поэтому после каждого полива или дождя необходимо проводить рыхление грунта. Одновременно с рыхлением проводится подкорм минеральными удобрениями.

Борьба с сорняками состоит в проведении культиваций и ручных прополок.

Основными вредителями перца являются: колорадский жук, совки, тля и трипсы.

Колорадский жук насаждения перца повреждает меньше, однако при большой заселенности может нанести значительный ущерб. Меры защиты аналогичны мерам на томатах. Для борьбы с колорадским жуком на перце зарегистрирован препарат Актара 25 WG — 0,06-0,08 кг/га. Возделывание проводится с началом выхода личинок.

Совки. Борьба с этими вредителями затруднена, так как существует много разновидностей совок, и выход их растянут. Поэтому очень важно спрогнозировать выход личинок и провести своевременную обработку. Для более точного прогнозирования выхода гусениц совок необходимо применять феромонные ловушки или проводить учет активных температур воздуха. Препаратов, зарегистрированных для борьбы с совками на перце, нет.

Тля и трипсы менее вредны, однако при большой зараженности этими вредителями растения удручаются, деформируются, что приводит к потере урожайности или к гибели растений. На растениях, поврежденных сосущими вредителями, происходит активное распространение грибковых и вирусных заболеваний.

Основные заболевания перца: бактериоз, вирусные болезни. Для борьбы с грибковыми заболеваниями на перце зарегистрированных препаратов нет, поэтому нужно ориентироваться на препараты, разрешенные для защиты помидора.

В последние годы насаждения перца сильно поражаются вирусными заболеваниями. Меры борьбы с вирусными заболеваниями состоят в механическом удалении больных растений, а также в термической обработке посевного материала, борьбе с сосущими вредителями. Для гарантированного получения рассады, непораженной вирусными заболеваниями, необходимо покупать посевной материал чистосортный, который прошел специальную обработку.

При выращивании рассады для борьбы с корневыми гнилями применяется препарат Превикур 607. Норма применения 15 мл на 10 л воды. На 1 м² вносится 2-4 л рабочего раствора способом полива.

Сбор. Плоды перца сладкого собирают в технической и биологической зрелости выборочно через каждые 6-8 дней. Желательно плоди собирать с плодоножкой, поскольку без плодоножки они быстро сморщиваются, усыхают и повреждаются болезнями. К реализации плоды недолго хранят в тени под легкими навесами или в прохладных помещениях. Можно хранить плоды перца сладкого в ящиках по 8-10 кг, в полиэтиленовых мешочках (толщина пленки 30-60 мкм или 100 мкм с перфорацией), в холодильнике. Температура хранения 0-2°С, относительная влажность воздуха 90-95%. В таких условиях плоды сохраняются до 20-30 дней.

Перец горький собирают в биологической зрелости. Плоды перца горького хранят высушенными на протяжении года и больше. Хорошо сохраняется перец горький также в сухом месте и размолотом виде.

Проектом аграрного маркетинга в 2004 году совместно с фермерскими хозяйствами и компаниями-поставщиками материально-технических ресурсов были заложены на выращивание разнообразные сорта и гибриды перца. Сегодня мы хотим привести результаты практических испытаний широкого ассортимента перца в Одесской области, где работает Проект.

На демонстрационном поле СФГ „Лан” Килийского района Одесской области (остров Кислицкий) общей площадью 0,2 га Проектом аграрного маркетинга в Украине были заложены на выращивание сорта и гибриды перца, предоставленные компаниями: Нунемс, Клоз-Тезье, Земледар, Сингента. Для защиты растений от вредных объектов на демонстрационных полях применялись пестициды, предоставленные компаниями: Сингента, Агриматко и БайерКропСаенс. Защиту проводили по представленным этими же компаниями технологиям.

Остров Кислицкий находится в дельте Дуная. Площадь острова свыше 12 тыс. га. Грунты представлены намывными черноземами южными, слабогумусными, мицелиально-карбонатными. Наличие гумуса 2-3%, обеспеченность питательными веществами низкая. Тем не менее, микроклимат острова, повышенная влажность воздуха в сравнении со степной зоной, наличие достаточного количества воды для полива делают его наиболее благоприятной зоной для овощеводства и получения ранней овощной продукции.

Нетипичные для южной зоны условия 2004 года, большое количество осадков, которые распределялись очень неравномерно на протяжении вегетационного сезона, вызвали вспышку листостебельных болезней сельхозкультур на острове. На пасленовых культурах массово проявились фитофтороз, макроспориоз и бактериальные пятнистости. Из вредителей массовое размножение (эпизоотия) имела тля. Она была отмечена на большинстве овощных культур. Частые дожди ливневого характера снижали эффективность обработок инсектицидами против нее, что требовали повторных опрыскиваний. Это увеличивало затраты на выращивание овощей и ухудшало экологическое состояние поля.

Значительно выросла засоренность посевов. Надо отметить, что на острове в сравнении с материком засоренность полей была всегда выше. Этому оказывала содействие повышенная влажность воздуха и грунта за счет Дуная. Наряду с типичным для южной Степи составом сорняков здесь есть и специфические — это канатчик и камыш, которые развивают большую вегетативную массу и являются серьезными конкурентами для овощей. Это заставило фермеров дополнительно провести ряд междурядных культиваций и ручных прополок, что вылилось в дополнительные затраты (технологическая карта, табл. 2). Короткое описание и урожайность перца приведены в табл. 1.

Короткое описание агротехники выращивания перца на демонстрационном поле СФГ „Лан”.

Предшественник: озимый ячмень.

Основное возделывание грунта: зяблевая пахота.

Возраст рассады: 45-50 дней.

Посадка рассады в открытый грунт: 26.05.04.

Схема посадки: 70х40 см.

Густота стояния: 35,7 тыс. шт.

Краткое описание и урожайность перца на демонстрационных участках СФХ „Лан” в 2004 году Сорт, гибрид Компания Сила роста (высокая (1), невысокая (2)) Высота растений, см Количество плодов на растении, шт. Тип плода: блочный (1), конический (2) Размер: ширина х длина, см Количество камер, шт. Ширина стенки, см Вкус Цвет (техническая спелость/биологическая) Средний вес плода, г Техническая спелость (первые плоды) на 18.08.04 Стойкость к болезням Изабель F1 Нунемс 2 50 6 2 7х17 4-3 тонкая сладкий зелено-красный 250 — Поражается стволом Атрис F1 Нунемс 1 60 8 2 4,5х18 3 тонкая сладкий зелено-красный 100 — Поражается стволом Зерто F1 Нунемс 1 58 10  1 8,5х14 3  толстая сладкий зелено-красный 150-200 + Поражается стволом Оробела F1 Сингента 2 46 8 1 7х10 3-5 тонкая сладкий Зелено-желтый 250 + Поражается стволом Драго F1 Сингента 1 58 6 1 6х16 3 тонкая сладкий зелено-красный 150-200 — Относительно стойкий к стволу Света местный сорт 2 52 12 2 6,5х9 3 толстая сладкий желто-красный 100 + Относительно стойкий к стволу SA-883 F1 Саката 2 42 9 1 7х8 4 толстая сладкий зелено-красный 150 + Поражается стволом Геркулес F1 Клоз-Тезье 2 33 4-6 1 7х8 4 толстая сладкий зелено-красный 300-400 — Поражается стволом Мадонна F1  Клоз-Тезье 2 50 20 1 8х9 4 толстая сладкий желтый 250 + Поражается стволом Никита F1 Клоз-Тезье 2 45 11 1 6,5х9 4 толстая сладкий желто-красный 200 + Относительно стойкий к стволу М65-44 F1 Клоз-Тезье 2 42 7 1 9х9 4 толстая сладкий черный 150-200 — Относительно стойкий к стволу Альба F1 Клоз-Тезье 2 45 6 1 7х9 4 толстая сладкий желто-красный 200 + Поражается стволом Денвер F1 Клоз-Тезье 2 40 7 1 7х8 4 тонкая сладкий зелено-красный 150 — Поражается стволом Арлекин F1 Клоз-Тезье 1 53 13 2 5х19 2 толстая сладкий желто-оранжево-красный 100 + Относительно стойкий к стволу CLX-1407 F1 Клоз-Тезье 1 64 16 1 6х9 3 толстая сладкий желтый 100 + Поражается стволом Перец горький Фольгоре F1  Нунемс 1 62 50-55 2 1,5х18 2 тонкая горький зелено-красный 15-20 ранний Очень чувствителен к стволу Калор F1 Нунемс 2 40 13 2 1х11 2 тонкая горький зелено-красный 15-20 поздний Стойкий к засухе, однако очень чувствителен к стволу Ягиз F1 Нунемс 2 53 22 2 2,5х18 2 тонкая горький от светло-зеленого до красно-оранжевого 40-50 ранний Поражается стволом

Экономический расчет затрат на выращивание перца через рассаду с использованием полива по бороздах в СФХ „Лан”, 1 га. Запланированная урожайность 30 т/га № Название работ Единица измерения Трактор + с/х машина Ресурсы Разом, грн. название количество цена за единицу продукции (1 л, 1 кг, 1 тонна), грн. 1 Аренда земли грн.     1 га 400 400  2 Лущение стерни (на глубину 8-10 см) га Т-50+АДГ-10 дизтопливо 2,5 л 2,7 6,75 оплата труда 1 га 2 2 3 Нагрузка, перевозка и внесение минеральных удобрений га МТЗ-82 +РУМ суперфосфат (Р100) 500 кг/га 0,7  350 дизтопливо 1 л 2,7 2,7 оплата труда 1 т 35 28,5 оплата труда 1 га 2 2 4 Пахота на зябь (на глубину 25-27 см) га МТЗ-82 + ПЛН-3-35 дизтопливо 21 л 2,7 56,7 оплата труда 1 га 4 4 5 Боронование зяби га МТЗ-82 +БС-6 дизтопливо 1,5 л 2,7 4,05 оплата труда 1 га 2,5 2,5 6 Три весенние культивации га МТЗ-82 +КПС-4,2 дизтопливо 6х3 2,7 48,6 оплата труда 3 га 2 6 7 Семена кг/га     0,5 кг 200-1000 100-500 8 Выращивание рассады шт. вручную стоимость выращивания, в том числе оплата труда 50000 шт. 1000 1000 9 Нагрузка, вывоз рассады в поле   МТЗ-82 + ПТС-4 дизтопливо 0,16 л х 40 км х 2 ходки 2,7 34,56 оплата труда 1 чел. 20 20 Посадка рассады шт. вручную оплата труда 10 чел. 20 грн. 200   Полив шт.   оплата труда поливальщика 2 дня х 6 поливов 20 грн. 240 12 бензин 80 10 л за полив х 6 2,8 168 затраты води 1200 м3/га 0* 0* 13 Подкорм одновременно с поливом кг   карбамид (N100) 217 кг/га 0,6 130,2 14 4 междурядные культивации на 10-12 см га МТЗ-82+КПС-4,2 дизтопливо 3х4 2,7 32,4 оплата труда 2 га 2 4 15 5 прополок в рядках за сезон га вручную оплата труда  4 чел. х 4 дня х 5 раз 20 1600 16   Обработка фунгицидами в баковой смеси с инсектицидами (3 обработки)   га   МТЗ-82+ОП-800 БИ-58 + Децис 1 л + 0,06 л 50 + 371  72,26 Конфидор 0,2 л х 2 460 184 Татту 3 л х 2 74 444 Альет 2 л 74,2 147 дизтопливо 1,2х3 2,7 9,72 оплата труда 3 га 1,6 4,8 17 Уборка перца т вручную оплата труда 30 т 60 грн/т 1800 18 Нагрузка на транспорт т вручную оплата труда 30 т 50 грн/т 1500 19 Транспортировка перца 20 км для его реализации на местном рынке т МТЗ-82 + ПТС-4 дизтопливо 0,16 л х 40 км х 8 ходок 2,7 138,24 20 Упаковка (мешки сетчатые) шт.     2000 0,6 1206   Всего затрат грн.         9949-10349                   Валовой доход       30000 0,8 24000 * Полив на острове Кислицкий проводится из Дуная, вода бесплатная.

Юрий Сологуб,

кандидат сельскохозяйственных наук,

главный специалист по агробизнесу и агротехнологиям ПАМ,

Валентина Коцур,

кандидат биологических наук,

специалист по агротехнологиям Одесского представительства ПАМ

При подготовке статьи были использованы материалы издания „Агротехника выращивания овощей в условиях недостаточной влажности”, Киев, ООО Экспо-Центр „Господар”, 2004. — 95 с.

Обсудить в форуме Материалы по теме

Урожайность перцев

Как вырастить обильный урожай сладкого перца?

Родиной перца является Америка — на участках, где преобладает тропический климат, до сих пор можно встретить дикорастущие особи перца. Растение очень теплолюбивое и в то же время влаголюбивое. Оно представляет семейство пасленовых и отличается своей капризностью.

Популярные сорта сладких перцев.

Если вы неравнодушны к процессу посадки культурных растений, то советы по выращиванию перца окажутся весьма полезной информацией.

Итак, читаем о секретах выращивания сладких перцев.

Высев семян перца

Вырастить перцы можно путем рассады. А для этого необходимо высевать семена заранее, на 50-60 дней раньше, чем начнется рассада. Семена для рассады выбирайте только свежие.

Семена перца капризны, и поэтому нужно отнестись к процессу выращивания рассады со всей ответственностью. Их можно высеять в лотках или горшочках, а после поставить в теплое место.

Перед высевом необходимо подготовить семена растения, для этого сделайте протравку семян в 1-процентном растворе марганца на 15 мин, после промойте и поместите семена в мокрую тряпочку на 2-3 дня.

Высев семян перцев производят в  контейнеры на небольшом расстоянии друг от друга, затем накрывают пленкой до проклевки ростков.

Почву для перца выбирают богатую, с высокой степенью плодородия. Чтобы вырастить рассаду, важно не забывать о том, что почва должна быть теплой. Так, температура почвы должна быть не ниже 25 градусов Цельсия. Помимо этого, ее нужно держать увлажненной до всхода рассады.

Семена перца сеют в теплый и влажный почвенный субстрат (достаточно глубины 1-2 см). Во избежание высыхания верхнего почвенного слоя накройте посев пленкой из полиэтилена. А после того как взойдут первые ростки перца, пленку можно убрать.

Подкормка рассады

Рассада выращена, теперь нужно подумать и о подкормке. Перец подкармливают каждые десять дней 2-3 раза. Первый раз подкормку производят, когда у рассады появляются два листочка. А если ранее была проведена пикировка, то подкармливают по истечении двух недель, не раньше. Для этого используют минеральные удобрения или компост, а вот свежий навоз растение не переносит. А если вы хотите защитить растение от болезней, то полезен для этого будет раствор фитоспорина: 1,5 л воды и 0,5 чайной ложки раствора. Защита производится вместе с процедурой обогащения растения минеральными элементами .

Рассада перца порадует вас обильным урожаем, если временами производить закалку солнечными лучами, а также аэрацию почвы (прополка). Поэтому не помешает периодическое рыхление.

На шестидесятом дне рассаду уже можно высаживать в грунт. Идеальным временем посадки рассады перца в открытый грунт является первая половина июня, потому что к этому периоду опасность заморозков сводится почти на нет.

Как посадить рассаду и создать благоприятные условия для роста?

Сажать растение необходимо в один ряд, сохранять расстояние между растениями — 30 — 40 см, а между рядами — 45 — 60 см. Нежелательно осуществлять посадку сладкого перца в жаркую погоду, это приведет к тому, что листья засохнут и растение завянет.

Этапы высадки рассады перцев.

Перец сладкий — растение, которое любит влагу, важно регулярно поливать его. Если нерегулярно поливать растение во время появления плодов, то на плодах появляются трещины.

Постоянный доступ солнечного света даст растению нормально развиваться и разрастаться. Чтобы перец хорошо развивался, осуществляйте дополнительную подсветку, обеспечьте рассаду 12-часовым днем.

Растение не переносит сильного ветра или сквозняка, нельзя сажать его в полутени. В таких условиях он будет вытягиваться в длину, что помешает нормальному развитию и плодоношению растения.

Если вы хотите вырастить обильный урожай перца, то необходимо учесть и то, что для данного растения нужен теплый грунт. Для этого обработайте грядки и поднимите их на уровень от 40 до 70 см. Своевременная прополка поможет перцу развиваться быстрее.

При появлении побегов у перца зачастую убирают слабые и оставляют более сильные. Во время очередного разветвления побегов каждый из них опять прищипывают, оставляя сильные и крепкие побеги.

Многие садоводы рекомендуют убирать первый цветок, чтобы растение лучше разрасталось, развивалось и приносило хороший урожай.

Как и чем подкармливать?

Схема формирования перца.

Подкармливать растения необходимо каждые семь дней минеральными удобрениями или компостом, заранее приготовив раствор с добавлением воды и небольшой концентрации удобрения. По истечении 15 дней после посадки производят первую подкормку. Можно использовать коровяк, разбавленный в десяти частях воды, с добавлением 25 г суперфосфата.

На 1м² можно расходовать по 5 литров раствора. Подкармливать перец можно также удобрениями «Сударушка», «Идеал», «Биомастер», куриным пометом.

Важно во время плодоношения подкармливать растение удобрением, в составе которого больше N и Сa.

Урожай

Процесс цветения у перца длится вплоть до самых заморозков. Не допускайте, чтобы растение перегревалось во время цветения. Нормой температурных показателей является +24-+26 градусов.

Растение выращено, но теперь, с целью хорошего опыления, при цветении необходимо его легкое потряхивание. При образовании плодов цветение замедляется. Стебли перца во время плодоношения следует подвязать — так можно уберечь их от поломки.

Когда спеют плоды, осторожно соберите их, так как они очень хрупкие. Если после сбора первого урожая осуществить комплексную подкормку минеральными удобрениями, то впереди вас ждет вторичный урожай.

Перец обладает свойством переопыляемости, в связи с этим не сажайте рядом горький и сладкий перцы. Это может привести к тому, что горечь может передаться и сладкому.

Маленькие враги перца

Вредители перцев: (1-тля,2-колорадский жук,3-клещи,4-совка).

Как и у всякого растения, у перца есть свои враги. Представителями вредной для перца флоры являются тля, клещи, совка, колорадский жук и др.

Совка — один из часто встречаемых вредителей перца. Бороться с ней трудно, так как ее разновидностей большое количество и период выхода личинок растянут на долгое время.

Меньше могут навредить растению тля и колорадский жук, однако высокая степень зараженности данными вредителями приводит к замедлению роста и деформации плодов. Тем более пораженные растения становятся местом распространения грибных и вирусных болезней.

Во избежание заражения перца вредителями следует не пропустить время их первого появления. Срочно обработайте растение, если вы заметили их. Ведь получение хорошего урожая гарантируют только здоровые рассады перца.

О полезных свойствах перца

1. Перец содержит в большом количестве аскорбиновую кислоту и витамин А. По содержанию витамина С он опережает и лимон, и черную смородину.
2. Наличие вещества под названием «рутин» благоприятно действует на систему кровеносных сосудов человека.
3. Если каждый день принимать с пищей сладкий перец, то это улучшит рост волос, зрение, кожу.
4. Перец содержит витамины группы В, Р и рекомендуется к применению людям, у которых наблюдается диабет, бессонница, дерматит.
5. Перец содержит К, Na, Fe, Zn, Mg, I и является необходимым компонентом при облысении, проявлениях остеопороза, низком уровне иммунной защиты организма.

ParnikiTeplicy.ru

Как собрать хороший урожай перцев

Хороший урожай болгарского перца возможно собрать и без лишних затрат сил, времени и финансов.

Болгарский перец — один из самых популярных овощей, выращиваемых на наших грядках. В красном и желтом перце содержится большое количество витамина С, а также витамина А больше, чем в моркови.

Выбор сорта

В современных магазинах огромный выбор семян перца. Есть зарубежные и отечественные, ранние, средние и поздние сорта. Чтобы из всего этого разнообразия выбрать лучшее, нужно учитывать несколько важных аспектов:

— в нашем климате перцы можно выращивать только через рассаду, если высаживать в грунт, то только в теплицу или под укрытие;

— лучше обращать внимание не на внешний вид и урожайность, а на приспособленность сорта к вашему климату и региону;

— не бойтесь буквы «F» на упаковке семян, это гибриды, полученные путем скрещивания сортов, такие растения устойчивы к погоде и болезням.

Посадка и уход

Перцы — довольно нежные растения, поэтому важно не повредить корни при пересадке рассады в грунт. Пересадку лучше проводить методом перевалки из контейнера. Посадку производят в конце мая — начале июня. Но если лето прохладное, то перцы нуждаются в укрывании пеленкой. Идеальное место для выращивания перца — это теплицы или небольшие парники.

Лучше всего посадить перцы рядом с томатами, это защитит их от вредителей (тля не выносит запаха томатов). Также можно разместить их рядом с огурцами.

Перцам подходят легкие плодородные почвы. Перед посадкой лучше удобрить почву перепревшим навозом и древесной золой. Также перцы нуждаются в кальцие, поэтому полезно при пересадке бросить в каждую лунку по горстке измельченной яичной скорлупы. Растения высаживают в лунки и обильно поливают. Расстояние между кустиками должно быть около 40 см. Рассаду нужно сразу же привязать к опоре. Почву вокруг перцев лучше замульчировать.

Рассада приживается около недели, в это время её не поливают. Признак того, что растения хорошо приросли — появление новых листочков.

Для перцев вредно переувлажнение. Поэтому их следует поливать часто и понемногу (идеален капельный полив). Вода для полива должна быть комнатной температуры и без хлора.

Периодически рыхлите землю вокруг перцев, это обеспечит корни кислородом и увеличит урожай.

Созревшие плоды перцев собирают примерно раз в 5-7 дней.

kakprosto.ru

Как выращивать перцы в теплице и получать высокий урожай

Получать стабильно высокий урожай перцев в открытом грунте в российских погодных условиях — задача трудновыполнимая.

Эта теплолюбивая культура любит влагу, свет и простор. Поэтому наиболее эффективным способом остается посадка перца в теплицу. Эта мера значительно упрощает уход, позволяет поддерживать нужную температуру и влажность.

Начальный этап — выбор места и посадочного материала

От выбора места во многом зависит урожайность: недостаток солнечного света, тяжелые почвы, близкое расположение грунтовых вод неблагоприятно отразятся на будущем урожае. Начинающим садоводам перед тем как выращивать перцы в теплице, нужно осмотреть участок и выбрать солнечное или слегка затененное место для установки парника. Выбор материала для теплицы также может сыграть решающую роль. Экспериментальным путем выяснено, что болгарский перец лучше всего развивается под пленкой. Причем количество и качество плодов, выращенных под синей и красной пленкой, значительно выше, чем под обычной прозрачной или белой.

Не забывают и о подготовке почвы. Её удобряют органическими удобрениями: компостом, перегноем или навозом. Облагораживание минеральными удобрениями производят ранней весной.

Перед тем как выращивать перцы в теплице, необходимо тщательно выбрать сорт. Специально выведенные сорта и гибриды помогут вырастить экземпляры отличного качества даже в северных районах. В этом случае применяется рассадный способ, а сроки для посева очень ранние: январь — февраль. В средней полосе рассаду выращивают, начиная с февраля — марта.

Технология посадки

В контейнеры или теплые парники производят посев семян на глубину от 1 см до 1,5 см. Обязательное условие — хороший дренаж и питательный грунт. Переувлажнение, равно как и недостаточная влажность, недопустимы для молодых побегов. Температуру поддерживают до 25-27 градусов, после появления всходов её снижают до 18 градусов в течение одной недели, а затем снова доводят до 28 градусов днем в солнечные дни. Если на улице пасмурно, температура может опускаться от 20 до 23 градусов.

Перед тем как выращивать перцы в теплице на постоянном месте, нужно подготовить рассаду, что займет от 50 до 70 дней. В этот период молодым растениям требуется обильный полив и подкормка. Пересадка на постоянное место производится, когда минует угроза весенних заморозков. Чтобы перец цвел и плодоносил, растения высаживают на расстоянии 15-25 см, между грядами оставляют 30-40 см. Для пересадки в теплицу годятся крепкие здоровые экземпляры, с густыми листьями и сформировавшимися соцветиями.

Соседство с другими культурами

Для тех садоводов, которые хотят знать, как выращивать перцы в теплице, остается открытым вопрос: можно ли совмещать их с другими растениями? Профессиональный подход предполагает выращивание без соседства с томатами и огурцами. Но недостаток места заставляет некоторых садоводов сажать вместе огурцы и перцы в теплице. В этом случае нельзя ждать высокого урожая, так как условия выращивания для этих культур различны. Кроме того, плети огурцов занимают все свободное пространство в теплице, а значит, и забирают свет, без которого перцы просто не смогут плодоносить. Наиболее выгодное соседство — томаты и перцы. Эти культуры занимают разные уровни в теплице: томаты — верхний, перцы — нижний. После обрезки нижних листьев томатов освобождается все нижнее пространство, и перцы чувствуют себя прекрасно на одной территории с томатами.

fb.ru

Краткие рекомендации по технологии выращивания перца сладкого | Agromage.com

Выращивание рассады

Количество семян в 1 г — около 125-150 шт.

Прорастание семян: перец очень чувствителен к температуре и влаге. Минимальная температура почвы для прорастания семян — 15-16°С, а оптимальная — 25-27°С. После появления всходов оптимальная ночная температура воздуха должна составлять 20-21 °С, а дневная — 23-27 °С в солнечные дни и 21-22 °С в пасмурные. Максимальная дневная температура должна быть не более 35°С. За пределами оптимальной температуры прорастание будет медленным и затянутым. При оптимальных температурных условия всходы появятся через 9-12 дней. Обработка семян стимуляторами роста ускоряет процесс их прорастания.

Используйте достаточно большой размер ячейки. Чем больше объем ячейки, тем толще и качественнее будет стебель рассады.

Используйте хорошо дренируемую почвосмесь, с хорошей пористостью и удерживающей способностью. Не переувлажняйте почвосмесь после посева, чтобы семена имели достаточное количество влаги и воздуха для прорастания. Семена перца нуждаются в большом количестве кислорода, поэтому переувлажнение может вызвать задержку в их прорастании.

После появления всходов полив необходимо проводить по мере подсыхания почвосмеси.

Удобрения начинают вносить с появлением первого настоящего листа и процесс внесения удобрений должен быть постоянным. Используйте ЕС около 2-2,5 поскольку перцы чувствитель-ны к высокой концентрации солей в почвосмеси.

Избегайте избыточного полива с удобрениями, особенно если содержание азота является высоким, а также во время пасмурных условий выращивания, поскольку это провоцирует вы-тягивание и посветление растения.

При закаливании растений нужно снижать содержание азота в поливном растворе не исключая при этом использования других макро- и микроелемен- тов в целом.

При необходимости можно производить листовую подкормку. При листовой подкормке растений питательным раствором прямо перед высадкой рассады, можно применять корневые стимуляторы роста.

Примечание. Важно поддерживать постоянный рост рассады, поскольку после стресса очень трудно стимулировать рост растений.

Можно использовать Превикур во время посева, 10 днями позже и при высадке рассады, поскольку перец очень чувствителен к корневым гнилям. Последующие обработки следует проводить в качестве мер по защите от тли и настоящей мучнистой росы. Перец также уязвим к бактериальной пятнистости, поэтому необходимо включать медь в качестве подкормки.

Высадка рассады

Гибриды перца селекции «Рийк Цваан» Центури F1 и Мазурка F1 высокопродуктивные и сильнорослые к тому же уборку их производят многократно, и для этого требуется достаточная площадь питания. Рекомендуемая густота посадки от 25.000 до 35.000 на гектар. Ленточная схема с 50 см между рядами и 90 см в стыковых междурядьях и 40 см между растениями в ряду составит 35.000 растений на га. Используя расстояние 60 см между растениями в ряду и 100 см в стыковых междурядьях, густота растений составит 21.000 растений на га. Густота растений равная 30 000 является самым широко распространенным оптимальным вариантом (50см в ряду). Густота растений определяется в каждом конкретном случае с учетом технических характеристик с.х.машин, гибрида, назначения продукции и т.д.

Обычные действия, которые выполняют перед высадкой рассады — полить заранее кассеты и высаживать в почву без промедления и т.д.

Нетканые укрывные материалы (Спанбонд, Агрил и др.) являются очень хорошим средством защиты от тли и вирусных заболеваний, а также создают благоприятные условия в почве для активного роста корневой системы, а использование черных мульчирующих материалов удерживает влагу и препятствует росту сорняков.

Перцы имеют мощную корневую систему, поэтому для них следует проводить глубокую обработку почвы. Мягкая гряда с мелко-комковатой почвой будут способствовать активному росту корня. Почва должна быть песчаной или, по крайней мере, хорошо дренируемой. Если таких условий нет, то почву следует хорошо подготовить.

Удобрения

На каждую тонну выращенного перца потребляется 4.0-5.6 кг азота, 1.2-2.2 кг фосфора и 5.2-6.8 кг калия в зависимости от особенностей гибрида.

Плодам перца также необходимо большое количество кальция.

Как правило для овощных культур наличие калия и кальция играет важную роль для получения высокого качества плода, например для толщины и твердости стенок, хорошего вкуса и цвета.

В целом можно предложить следующую программу внесения удобрений:

Для предотвращения недостатка магния и бора, эти элементы следует вносить регулярно, в том числе используя внекорневые подкормки по листу.

Производители, выращивающие перец в закрытом грунте и желающие достичь высокого качества плода, могут перейти к соотношению 1:1:11/2 после посадки, и изменить соотношение в виде 1 : 1 : 2 до уборки и поддерживать на этом уровне на протяжении всего периода уборки.

Защита от сорняков, вредителей и болезней

Используйте гербициды, в случае необходимости. Применение мульчирующей пленки является лучшим методом борьбы с сорняками. Избегайте прополки, если это возможно, поскольку во время прополки нарушается корневая система и это замедляет рост.

Очень важно проводить защиту растения от тли. Можно применять программу защиты, разработанную для томатов, однако с меньшей интенсивностью.

Самыми распространенными патогенами являются бактериальная листовая пятнистость (BLS), настоящая мучнистая роса, альтернария, антрак- ноз и фитофтора. Фузариоз может также поразить корневую систему и стать причиной отмирания всего растения. Вирусы являются самыми серьезными патогенами, негативно влияющими на урожай. Среди них выделяют следующие: TMV, PVY и CMV. Среди других вирусов, поражающих перцы, известны Pepper Mottle Virus (PeMoV) и Tobacco Etch Virus (TEV).

Полив

Перцы не переносят переувлажнения, особенно они чувствительны к водному стрессу. Хорошо подготовленная почвенная гряда улучшит дренаж и будет способствовать глубокому развитию корневой системы. Как только растения приживутся, рекомендуется обильный, но не частый полив. Водный стресс (недостаток влаги) во время цветения и завязи плода станет причиной потери урожая.

Особенности роста перца

Растение перца растет вверх в один стебель примерно до наличия 8 — 10 листьев. Впоследствии оно формирует цветок и два боковых пасынка. Эти боковые пасынки в свою очередь также формируют цветок после появления 1 или 2 листьев и образуют новые боковые пасынки. Эта схема роста повторяется до 5 пазух с регулярным разделением на два пасынка и формированием конечного цветка.

Как и у всех плодовых культур, первые плоды забирают всю энергию у растения, сдерживая дальнейшее цветение и завязь плода, ограничивая вегетативный рост.

Как только созревают или убираются первые плоды, у растения вырабатывается дополнительная энергия, направленная на новый рост, образование цветов и плодов. Для перцев это очень важно, поскольку они имеют медленную степень роста и этот рост очень легко нарушить. Если растение перегружено плодами и листовая зона испытывает несбалансированность в уходе, тогда перцы растут характерными фазами, состоящими из нескольких плодовых завязей, роста и следующего цветения, происходящего только после созревания первых плодов.

Цветы перца фактически появляются за шесть недель до образования плодов. Главной задачей в этот длительный период является избежание стрессовых факторов.

Самым распространенным стрессом может быть перегрузка растения плодами. Цветы, начавшие свое формирование под влиянием стресса, теряют свое качество и приобретают неправильные формы. Плоды, сформированные из этих цветов, также будут неправильной формы и нетоварного вида, и при дальнейшем росте будут забирать энергию у растения, сдерживая образование качественных здоровых цветов и плодов. В этом случае цветы могут быть полностью абортированы.

Растения с некачественными цветами могут страдать от стресса в течение всего шестинедельного периода, и в случае, если стресс устраняется на этой стадии, понадобится еще дополнительные шесть недель для формирования новых плодов. До наступления периода уборки плода на стадии технической зрелости проходит от 70 до 80 дней, поэтому с периода устранения стресса и зарождения новых цветов хорошего качества до уборки новых плодов может пройти период времени 120 дней и выше.

Эта особенность в росте растения как раз является той причиной, из-за которой перцы медленно восстанавливаются после стресса. И упущения в уходе за растениями бывают невосполнимыми. Большинство производителей получают хороший урожай только за счет первой волны плодоношения при этом не реализуя весь потенциал урожайности культуры. Это происходит из- за несбалансированности вегетативного и генеративного роста растений.

Цветы растений, высаженных весной, обычно развиваются в холодных условиях и поэтому часто бывают деформированными. Такие цветы сдерживают рост и завязь плода, поэтому ре-комендуется удалить их при первой же возможности. Это позволит растению создать крепкую основу для плодоношения и улучшит товарные характеристики плодов. Первые цветы у растений, высаженных летом, развиваются в теплых условиях, но продуктивность растений в этот период будет низкой и, качество первых плодов будет хуже. Поэтому первые цветки очень желательно своевременно удалить с целью стимулирования роста растений и повышения качества будущих плодов перца.

Воздействие температуры

При температуре ниже 12°С растение перца прекращает рост. При 6°С начинается отмирание листьев. Температура свыше 35°С также приведет к угнетению растения. Низкая ночная температура перед фазой цветения приведет к задержке сроков цветения. Высокая температура может привести к опаданию цветов. Низкая температура во время формирования цветов может изменить окончательную форму плодов — они могут стать более плоскими и широкими, и иметь верхушку неправильной формы (вот почему первые цветы в период весенней посадки часто становятся причиной формирования плодов нетоварного вида).

Опыление и формирование плодов

Перцы в основном являются самоо- пыляемыми растениями, однако в некоторых случаях, показатель перекрестного опыления достигает 40%. В день осыпания пыльцы цветы открываются рано утром и пыльца осыпается в течение последующих нескольких часов. Пыльца остается жизнеспособной, а рыльце сохраняет свойство восприятия в течение нескольких дней. Оплодотво-рение может занимать до 36 часов после опыления, поэтому перемены погоды могут помешать формированию семян. Существует прямая связь между количеством семян и размером плода, поэтому хорошая закладка семян важна для высокого урожая. При температуре ниже 12°С опыление не происходит, и растение формирует плоды без семян. Цветы, сформированные в этих условиях, будут маленькими, а плоды будут иметь неправильную форму. Такие цветы и плоды следует удалять, поскольку они забирают энергию у растения.

Взаимосвязи

Как известно, плод является самой требовательной частью растения и ранние плоды доминируют. Чем больше плодов, тем меньше их средний размер. Высокая плодовая нагрузка ограничивает вегетативный рост. Это означает, что цветы на поздних стадиях и молодые плоды абортируются или могут быть неправильной формы из-за недостатка энергии. Уборка плодов также стимулирует вегетативный рост.

При каких условиях формируется урожайность перца?

В открытом грунте, где перец не прищипывается, большая часть урожая получается с пазух главного стебля и первых узлов цветения, например, первого или второго боковых пасынковых пазух.

Это ограничивает урожайность до примерно 8 перцев на растение. Если погода позволяет, то возможен второй, более поздний период цветения и завязи.

Прищипывание первых цветов и формирование сильного растения до периода завязывания плодов позволяет образовать большее количество пасынков. Оно способствует более ре-гулярному завязыванию плодов. Таким образом, плодовая нагрузка может достигнуть до 10-15 плодов и больше.

Урожайность блочных гибридов F1 с открытого грунта в Испании составляет 50 — 80 тонн на гектар в расчете на 25.0 растений, то есть от 2 до 3,2 кг на растение, в зависимости от продолжительности выращивания.

В среднем вес плода составляет 150 г в расчете на 13 — 21 плодов на 1 растение.

При использовании сортов с низкой урожайностью, урожайность составляет 20 тонн с 1га при количестве растений в 50.000 и выше.

Правильный выбор сортов, оптимальная программа внесения удобрений, раннее прищипывание и хороший менеджмент помогут производителям добиться высоких результатов.

Окраска плода. Пигмент в красных плодах маскирует желтый пигмент, который расположен под ним. В желтых плодах нет доминирующего красного пигмента. Формирование цвета является одним из факторов созревания, которые наступают после того, как зеленый плод достигает свое полной зрелости. Скорость, при которой плод меняет цвет, зависит от толщины стенки. Плоды с тонкими стенками меняют окраску намного быстрее. Fie существует значительной разницы в скорости изменения цвета между красными и желтыми сортами. Умеренные температуры благоприятствуют формированию цвета, однако этот процесс нельзя ускорить, если плод окончательно не созрел. Поскольку плодовая нагрузка на протяжении длительного жизненного цикла растения истощает растение и провоцирует позднюю завязь плодов, то уборка первых плодов в зеленой окраске является хорошим способом по увеличению производительности растения.

Нарушения в росте

Опадание цветов: в виде цветочных бутонов, цветов или молодых плодов. Обычно причиной осыпания является какой-нибудь стресс, особенно в условиях высокой плодовой нагрузки. Расте-ния, у которых опадают цветы без формирования плодов, являются серьезной проблемой. Высокие температуры, особенно высокие ночные температуры, приводят к осыпанию цветов. Температурный режим при 27°С днем / 21 °С ночью становится причиной стресса, особенно в сочетании с водным стрессом. Водный стресс при умеренных температурах сам по себе не приводит к полной абортации. Низкие температуры скорее могут вызвать изменения размера плода и его формы, чем опадание цветов. Избыток азота не является ключевым фактором, поскольку урожайность увеличивается с повышением содержания азота. Отклонения в урожайности при высоком содержании азота могут быть связаны с увеличением засоленности почвы, а не опадением цветов. Увеличение уровня азота может стимулировать рост листьев, в случае несбалансированности растений, то есть, когда на маленьком растении слишком много плодов. Уборка избыточного количества плодов вероятно является самой лучшей и более простой стратегией при условии, что растения не испытывают недостатка в азота.

Вершинная гниль: имеет те же самые причины, что и на томатах, то есть развивается в местах с дефицитом кальция. В отличие от томатов вершин ная гниль на перцах может возникать не только на кончике плода, но и на боковых сторонах плода, часто в сочетании с солнечным ожогом.

Дефицит калия и кальция: это физиологическая проблема, которая является реакцией на локализованный недостаток калия и кальция в стенках плода.

Симптомы: маленькие, впалые пятна с окраской от зеленого до коричневого цвета, которые становятся видны только тогда, когда плоды перца начинают приобретать цветовую окраску. Разные сорта имеют разную чувствительность или толерантность.

Спрос на рынке и выбор гибрида.

Плод должен быть блочного типа, то есть соотношение длины к диаметру приблизительно равны 1, также плод должен быть твердым и с толстыми стенками. Конец плода должен быть хорошо сформированным. В целом плод хорошего размера может составлять около 180 — 220 г.

Краткая характеристика основных гибридов перца сладкого, которые представлены на украинском рынке:

Центури F1 / Century RZ F1 Раннеспелый гибрид с большим потенциалом урожайности. Имеет очень высокий выход стандартной продукции до конца вегетации. Плоды конической формы. Растение среднегенеративного типа с хорошей силой роста. Мощная корневая система. Успешно выращивается в открытом грунте и пленочных теплицах.

Мазурка F1/ Mazurka RZ F1 Среднеспелый гибрид. Плоды блочного типа с толстыми стенками, отличного качества. Чрезвычайно красивый цвет. Имеет очень высокий выход стандартной продукции до конца вегетации. Плоды можно реализовывать как в технической, так и биологической зрелости. Растение среднегенеративного типа с мощной корневой системой. Устойчив к стрессовым условиям.

Уникальные продажные характеристики у гибридов:

• Резистентность/выносливость к вирусам — в этом разница: быть урожаю или нет.
• Качество плодов — с правильным уходом качество плодов с начала и до конца уборки высокое.
• Потенциал урожайности — в условиях сбалансированного роста растение может иметь высокую урожайность и плоды товарного вида. Гибриды F1 имеют большую силу роста по сравнению с сортовыми видами и поэтому при правильном уходе могут нести большую плодовую нагрузку.
• Экономика — гибриды F1 являются более дорогими, снижение густоты посадки до желаемого уровня снизит затраты на семена в расчете на гектар. Правильный менеджмент, направленный на рост урожайности, также позволит производителю получить тот же самый урожай на меньшей площади, и сэкономит затраты на выращивание. Хорошее качество плодов может улучшить продаваемость в случаях перепроизводства и низких цен на товар, и таким образом, повысить ваш доход. Повышенная резистентность гибридов к вирусам может быть определяющим фактором: будете ли вы убирать поле или запашете его.

Важные моменты при выращивании перца:

• Следите за рассадой. Высаживайте рассаду в хорошо подготовленную почвенную гряду.
• Удаляйте первые цветы, чтобы сформировать сильное растение.
• Избегайте недостатка влаги (стресс влажности) во время завязывания плода.
• Легкое затенение приблизительно на 12% при помощи белой сетки способствует увеличению размера листа, снижению температуры. Все эти факторы способствуют росту растения и улучшают завязывание плода на перце.
• Поддерживайте баланс необходимых питательных элементов. Постоянный баланс является обязательным условием для стабильного роста.

Срывайте ранние плоды зелеными, по возможности, чтобы снизить стресс плодовой нагрузки на растение. Убирайте избыточные плоды, при необходимости, для стимулирования постоянного плодоношения.

agromage.com

Подскажите самый урожайный сорт болгарского перца?

Новый день

Я уже много лет выращиваю только Калифорнийское Чудо. Перец ранний, плодоносит долго, перчины крупные, толстокорые и ароматные.

Пробовала другие сорта, но они проигрывают по сравнению с Чудом, семена всегда беру со своих перцев, всхожесть 100 %

Yashma Ua

Ратунд и Калифорнийское чудо

Наталья Толкач

Который с любовью посадишь на своём огороде. Более урожайного не надёшь!

Олеся

на картинках пакетиков все урожайные! А на самом деле урожай зависит от погодных условий, при тех же самых равный условиях выращивания один год урожай хорош, другой нет. Перец любит солнце и воду.

Лёлька

Факир, фунтик.

Светлана Бурова

Звезда востока

Галочка

Я в прошлом году посадила «Иволга» (желтый) , было штук по 12-15 на одном кустике, даже бабульки соседские приходили любоваться! Все одинаковые, ровненькие, желтенькие!

Ирина 1

Перцы- Ольга и князь Игорь. Это гибриды F1.Вес их достигает до 800гр-мясистые и очень сладкие, НО при условии-что будете их регулярно поливать и подкармливать, перец ОЧЕНЬ любит воду. Удачи вам!!!

Нина Юртайкина

Я тоже считаю лучшим сортом Калифорнийское чудо — сорт появился иу нас в начале 90-х годов прошлого века и зарекомендовал себя отлично!

Игорь Куликов

Меня больше устраивают гибриды Атлантик, Денис, Заря, Керала, Джипси.

татьяна савченко СИБИРЬ

Самый урожойные, как мне кажется, Игрок и Князь Игорь

Юлия Зимина

Я один раз посеяла семена, вытащенные из плода «Болгарского» перца, купленного в магазине для еды. Урожай был СУПЕР. 🙂

Читайте также:

Технология выращивания перца.

 

Получить урожайность сладкого перца 80 тон с 1 гектара – это реально!!!

Технология выращивания перца.

Выбор участка, предшественники.

1. Растения перца весьма требовательны к плодородию почвы. Высокие урожаи получают только на богатых гумусом, хорошо дренированных почвах
2. Наиболее пригодны легкие супесчаные или суглинистые почвы. На почвах с высоким содержанием глины растения развиваются плохо и дают более низкий урожай
3. Хорошие предшественники – зерновые, тыквенные, лук, корнеплоды, а также капуста, но нельзя размещать перец в монокультуре, а также после томата, баклажана, картофеля раньше, чем через 3-4 года из-за накопления в почве вредителей и возбудителей заболеваний.

Подготовка и посев семян, выращивание рассады.

1. Обработка семян.

2. Выбор кассет.

• 30-35-дневная рассада – 160 ячеек;
• 40-45-дневная рассада – 96 ячеек,
• 50-60-дневная – 77, 54 ячейки.

3.Оптимальные сроки посева 5.03 — 25.03.

4.Температурный режим при выращивании рассады.        

1. Оптимальная температура прорастания семян 22-27 С.
2. После получения всходов температуру снижают до 16-18 С днем и 11-14 С.
3. В фазе семядольных листьев температуру поднимают до 23-27 С в солнечные дни, 20-22 С – в пасмурные дни, 18-20 С – ночью.
4. Против корневых гнилей и черной ножки пролить рассаду препаратом Превикур Энерджи (30мл/10л. воды) или Максим XL 025 (25мл/10л.воды)
5. Защита растений от трипса обр-ка препаратом Конфидор (15мл/10л.воды)
6. Внекорневые подкормки Новалон Фолиар 20-20-20 ( 25гр/10л.воды) + Гидрогумин (25 мл./10л.воды).
7. Перед высадкой в грунт проводим закалывание рассады.

Подготовка почвы.

1. Осенняя подготовка участка. Обработка почвы гербицидом сплошного системного действия: Раундап 48% 4-6 л/га ; Глифоган 48% 4-6 л/га, Торнадо 48% (в к.э. 36%) в.р. – 4-6 л/га или другие гербициды глифосатной группы. Обработку гербицидами проводят по вегетирующим сорнякам высотой 15-20 см. Через 15-20 дней после внесения гербицида и полной гибели сорняков проводят вспашку на глубину 27-30 см или чизелевание 40-45 см.
2. Ранневесеннее боронование.
3. Сплошная культивация
4. Укладка капельной трубки и мульчи. Использование мульчи ускоряет созревание, предотвращает нарушение водного баланса, подавляет рост сорняков.

Высадка рассады.

1. Высадка рассады производится после того, как минует угроза весенних заморозков. Температура почвы на глубине высадки должна быть не ниже 15 С.
2. Схема посадки при выращивании с применением капельного орошения двухстрочная с расположением капельных линий между строчками, зависит от силы роста и величины растений того или иного сорта, сроков получения урожая и может колебаться от

90 + 50 х 20 см (71,4 тыс.растений/га) – для сортов (гибридов) с компактными растениями, небольших размеров плодами;

до 90 + 50 х 25-30 см (57,1-47,1 тыс. /растений/га) – для сильнорослых, крупноплодных растений раннего срока созревания.

— Уход за растениями в течение вегетации заключается в междурядных обработках почвы, ручной прополке в рядках, орошении, борьбе с сорняками, вредителями, болезнями.

Орошение.

1. По требованию к влажности почвы перец занимает одно из первых мест среди овощных культур, поэтому поддержание оптимальной влажности почвы в корне обитаемом слое на протяжении вегетационного периода повышает урожайность в 3-4 раза.
2. В первые дни после высадки рассады поливать лучше достаточно часто (раз в 1-3 дня поливной нормой 30-50 м3/га).
3. После двух-трех недель перейти на более разреженные поливы (раз в 3-4 дня для песков, раз в 5-6 дней для суглинков), Это заставит растения сформировать более глубокую, мощную корневую систему.
4. С фазы массового цветения возвращаемся к более частым поливам.

Борьба с сорняками.

Защита растений от сорняков включает в себя комплекс агротехнических (севооборот; основная, предпосадочная, междурядная обработка почвы; ручная прополка в рядках) и химических (применение гербицидов) мероприятий.

   -Трефлан 24% -3 л/га с заделкой в почву

   -Фюзилад Форте 0,5-1л/га

Меры борьбы с вредителями.

   Основными вредителями перца являются совки, паутинный клещ, тли и трипсы.

   1. Через систему капельного орошения после высадки рассады вносим инсектициды Актара – 0,1 кг/га и Конфидора 0,5 л/га) предотвращают повреждаемость растений почвенными и наземными грызущими и сосущими вредителями на протяжении 45-60 дней.

   2. Защита растений от тли и трипса. Применяем следующие препараты:

   -Актара – 0,06-0,08 л/га,

   -Конфидор – 0,25 л/га,

   -Децис форте – 0,06 л/га,

   -Каратэ Зеон – 0,1 л/га

Меры борьбы с вредителями.

   3. Защита растений от совок. Применяем следующие препараты:

   -Матч – 0,4 л/га,

   -Кораген – 0,125 л/га,

   4. Защита растений от паутинного клеща. Применяем следующие препараты:

   -Вертимек – 0,7-1 л/га,

   -Аполло-0,4л/га

   -Цезарь-0,2-0,4 л/га

Меры борьбы с болезнями.

Соблюдение севооборота, возвращение пасленовых культур на прежнее место в севообороте не ранее чем через 3-5 лет. Глубокая заделка растительных остатков. Оптимальные сроки посева рассады и высадки растений на постоянное место, соблюдение оптимальной густоты стояния растений. Использование здоровых семян. Основными болезнями перца являются черная бактериальная пятнистость, ботритиз, альтернариоз, мучнистая роса.

Защита растений от Альтернариоза

Применяем следующие препараты:

• Акробат – 2 кг/га
• Квадрис – 0,6 л/га
• Нативо – 0,2л/га

2. Защита растений от Ботритиза

Применяем следующие препараты:

• Топсин М – 1 кг/га
• Сигнум -1,25 кг/га

3. Защита растений от мучнистой росы:

Применяем следующие препараты:

• Кумулюс ДФ- 4кг/га
• Квадрис — 0,6 л/га
• Строби —   0,3 л/га

Удобрения.

Перец сладкий довольно требователен к условиям питания, высокие урожаи можно получить только при наличии достаточного количества питательных веществ в доступной для растений форме. На каждую тонну урожая вынос элементов питания в зависимости от сорта (гибрида) составляет 4-5,6 кг азота, 1,2-2,2 кг Р2О5, 5,2-6,8 кг K2O включая вынос на вегетативную массу.

    Рекомендуемые дозы удобрений при внесении с поливом по дням выращивания.

Дни выращивания	Доза удобрений, кг/га
	На период			На один день
	N	P2 O5	K2 O	N	P2 O5	K2 O
1-10	20	15	11	2,0	1,5	1,1
11-30	32	43	34	1,6	2,2	1,7
31-50	48	31	52	2,4	1,5	2,6
51-75	88	38	70	3,5	1,5	2,8
76-100	60	20	93	2,5	0,8	3,7

 

 

 

Внекорневые подкормки.

Внекорневые подкормки особенно рекомендуется применять в период цветения и налива плодов.

1. Начало вегетации растений:

• Новолон Фолиар 10-45-15 (1 кг/га)

2. Начало цветения:

• Новалон Фолиар 20-20-20 (1кг/ка)
• Гидрогумин – 1 л/га
• Спидфол Бор-1 л/га

3. Образование плодов:

• Спидфол Кальций-0,5л/га
• Новолон Фолиар 9-12-40 (1 кг/га)

Уборка урожая

Плоды сладкого перца собирают как в технической, так и в биологической спелости. Технически зрелыми считаются плоды, которые полностью сформировались (длина плодов удлиненной формы не менее 6 см, диаметр плода округлой формы не менее 4 см), с толстыми мясистыми стенками, с типичной для данного сорта окраской (светло-зеленой, зеленой, желтой) и характерным перечным ароматом. . Ранняя уборка первых плодов (зелеными) позволит избежать истощения растений, а следовательно, запаздывания в созревании более поздних плодов.

     В зависимости от сорта (гибрида) и условий выращивания, плоды созревают за 30-40 дней с момента образования завязи, биологическая спелость – спустя 20-30 суток.

Перец овощной / Уборка урожая

Плоды перца достигают съемной спелости через 30—45 суток после образования завязи. В пищу употребляют плоды в технической и биологической спелости. От технической до биологической спелости проходит 25—35 суток. Плоды всех сортов убирают в технической — начале биологической спелости. В этот период они накапливают наибольшее количество Сахаров, витаминов и других питательных веществ. Признаком технической спелости перца сладкого служит в зависимости от сорта однородная темно-зеленая, зеленая, светло-зеленая, желтая, кремовая или молочно-белая окраска плодов. Достигнув биологической спелости, он приобретает красный, темно-красный, оранжевый, желтый или белый цвет. Созревание перца можно определить по треску при прикосновении и надавливании на плод. Уборка урожая обычно совпадает по срокам со сбором томатов. С конца июля— начала августа до самых заморозков снимают плоды перца. Сборы проводят регулярно, с интервалом 5—7 суток, не передерживая плоды на растениях. Запаздывание с уборкой сдерживает (как и у огурца) появление следующих плодов. За период плодоношения при ручной уборке проводят 4—6 сборов. Технически спелыми считаются полностью сформировавшиеся плоды. По внешнему виду они должны быть свежими, чистыми, здоровыми, по форме и окраске соответствовать данному ботаническому сорту, с плодоножкой. Содержание в партии плодов слегка вялых, но не сморщенных, со свежими царапинами допустимо не более 10% от общей массы, с отклонениями от установленных размеров до 1 см — 5%. Сорта с удлиненной формой плода должны быть длиной не менее 6 см, а с округлой — не менее 4 см в диаметре, с толстыми мясистыми стенками. Снимают плоды осторожно (побеги перца хрупкие) двумя руками, чтобы не обломать вместе с плодами ветви растения. Перед осенними заморозками срывают с растений все плоды, сортируют их и закладывают на дозаривание. В теплом светлом помещении плоды раскладывают в 2— 3 ряда. Урожайность плодов в технической спелости на юге колеблется от 30 до 40 кг с 10 м2, а на севере — от 20 до 25 кг. В биологической спелости урожайность их несколько ниже, чем при регулярных сборах в технической, но качество их в 1,5—2 раза выше. Многие хозяйства юга Украины, выращивающие перец сладкий на больших площадях, нуждаются в механизированной уборке урожая. Этот процесс наиболее трудоемкий в технологии, на который приходится 60—80% затрат (при урожайности 20—25 тс 1 га на ручную уборку требуется около 300 чел.-дней). Николаевским филиалом ГСКБ по машинам для овощеводства в 1985—1986 гг. было изготовлено оборудование, входящее в уборочный комплекс перца сладкого. Машина для уборки перца сладкого МП-2 предназначена для сплошной одноразовой уборки плодов или после 1—2 ручных выборочных сборов, проводимых широкозахватными транспортерами КОШ-50, СОК-50 или агрегатом АУС-1. Основные технологические характеристики машины: производительность за 1 ч основного времени — 0,15—0,35 га; число убираемых рядов — 2; обслуживающий персонал — тракторист. Агрегатируется машина на самоходном шасси Т-16М. Послеуборочная обработка вороха, убранного МП-2, осуществляется на линии ЛДП-5. Она используется для приема убранной продукции, удаления из вороха растительных и почвенных примесей, ручной инспекции плодов, а также калибрования по наибольшему диаметру. Готовая продукция затаривается в контейнеры или транспортное средство. Результаты работы линии: производительность за 1 ч основного времени — 3—4 т; точность калибрования — 90—95%; потери стандартных плодов — 2—3,2%; повреждения плодов — 2,8—3%; обслуживающий персонал — 9 человек. На уборке перца сладкого можно использовать томатоуборочный комбайн СКТ-2, который выполняет технологический процесс с удовлетворительным качеством.

У производителей черного перца неоднозначные перспективы

Перспективы производителей перца Удупинского района выглядят неоднозначно. Хотя цена на черный перец за год почти удвоилась, некоторые фермеры ожидают более низкого урожая из-за неравномерного дождя в этом году, в то время как плантации некоторых других восстанавливаются после болезни.

Черный перец выращивают в качестве промежуточных культур на плантациях арекана, кокоса и кешью в округе. По словам Гурупрасада, помощника специалиста по садоводству, площадь посевов черного перца увеличилась с 267 га в 2008-09 гг. До 383 га в 2013-14 гг. В районе.Общее производство черного перца в районе составляет 148 тонн. Урожайность черного перца с гектара составляет 0,39 тонны с гектара.

Так как перец — вьющаяся лиана, фермеры выращивают его под ареканом, кокосом и другими деревьями. Сатьянараяна Удупа, фермер из деревни Хунсемакки, выращивает на своем поле лозу перца на 600 ореховых, кокосовых и манговых деревьях. В прошлом году он получил 80 килограммов черного перца. «В этом году я получаю не менее 160 кг черного перца. Это время бума, поскольку цены на черный перец за год выросли почти вдвое.В прошлом году это было рупий. 400 рупий 450 за кг, в этом году это рупий. 750 рупий 800 за кг », — сказал он. Но на урожайности некоторых фермеров сказались поздние и неравномерные осадки в районе в этом году. Рамакришна Шарма, фермер, выращивает черный перец на шести акрах земли в Бантакале. «В прошлом году я получил 10 центнеров черного перца, но из-за неравномерного дождя в этом году я могу получить около четырех центнеров», — сказал он.

По словам ученых-аграриев из Зональной станции сельскохозяйственных и садоводческих исследований (ZAHRS) в Брахмаваре, в прошлом году производство черного перца пострадало от болезней, вызываемых быстрым и медленным увяданием.

«В прошлом году почти 50 процентов плантаций черного перца в районе пострадали от увядания, но в этом году оно сократилось вдвое. Снижение производства также является одной из причин роста темпов », — сказал Б. Дхананджая, доцент ZAHRS.

Б.В. Пуджари, который выращивает черный перец на 400 кокосовых и 100 арекантовых деревьях на своем поле, сказал, что три года назад он потерял почти 90 процентов перца из-за болезни увядания. «Но, давая растениям перца надлежащие лекарства, в прошлом году мне удалось получить 100 кг черного перца.В этом году я ожидаю увеличения производства », — сказал он.

Руководство по выращиванию черного перца | Выращивание черного перца | Специи

Введение

Черный перец ( Piper nigrum L.), король специй, принадлежит к семейству Piperaceae.
Получен из многолетняя плетистая виноградная лоза Piper nigrum , произрастающая в тропической зоне
леса Западных Гат Южной Индии. Это один из самых важных и ранних
известных специи производятся и экспортируются из Индии.На Индию приходится 54% от общей площади
под перец в мире, но его доля в производстве составляет всего 26,6%.

Это восхождение вечнозеленое растение и вырастает в высоту до 10 м и более. Ветка виноградной лозы

по горизонтали от мод и не достигают длины, но взрослые лозы полностью закрывают стандарт, представляя внешний вид куста. Листья широко-ланцетные, но форма листьев широко варьируется, и они расположены попеременно.Соцветие представляет собой сережку, образующуюся в узлах, противоположных верхним листьям. Цветы очень мелкие. Однодомные, раздельнополые или гермофродитные формы встречаются у разных сортов. Плод представляет собой односемянную ягоду с тонким мягким околоплодником, окружающим семя. Созревание после цветения занимает около шести месяцев. Иногда происходит выпадение шипов от 14 до 65%, что приводит к значительным потерям. Распыление ИУК 50 ppm или planofix 50 ppm и 0,5% цинка во время завязки ягод сокращает осыпание колосьев.

Требования к климату и почве

Перец — влажное тропическое растение, требующее достаточного количества осадков и влажности. Жаркий и влажный климат предгорных районов Западных и Восточных Гатов идеально подходит для его роста. Он успешно растет между 20 ° северной и южной широты и от уровня моря до 1500 метров над уровнем моря. Температура колеблется от 10 ° до 40 ° C. Хорошо распределенное годовое количество осадков 125-200 см считается идеальным для перца.

Перец можно выращивать на самых разных почвах, таких как суглинок, красный суглинок, супесчаный суглинок и латеритные почвы с pH 4.5–6,0, хотя в естественной среде обитания лучше всего растет на целинной почве, богатой органическими веществами.

Сорта

Большинство возделываемых видов перца однодомное. В Индии выращивают более 75 сортов перца. Каримунда — самый популярный из всех известных сортов перца среди производителей Кералы. Другими важными сортами являются Коттанадан, Нараяккоди, Аймпирийан, Ниламунди, Кутиравалли, Баланкотта, Каллувалли, Маллигесара и Уддагаре.

Сорта черного перца улучшенные

Старший №	Имя	Отцовство	Прочие символы
1.	Панниюр-1	F1 гибрид между Uthirankottah x Cheriyakania Kadan	2. 5 кг зеленых ягод на лозу, 1200 кг / га, более приспособлены к открытым условиям, чувствительны к избыток тени, сухое восстановление: 35.3% олеорезины: 11,8% эфирное масло: 3,5%, пиперин: 5,3%
2.	Панниюр-2 (Кришна)	Открыть опыленные саженцы Баланкотты.	4,5 кг зеленых ягод на лозу, 2828 кг / га, теневыносливые, средние ягоды, сухие извлечение: 35,7%, олеорезина: 10,9%, пиперин: 6,6%.
3.	Панниюр-3 (Шима)	F1 гибрид между Uthirankottah x Cheriyakania kadan	4.4 кг зеленых ягод на лозу, 2169 кг / га, чрезмерная вегетативная сила, длинный колос, жирный ягоды, предпочитает открытые условия, сухое извлечение: 27,8%, олеорезин: 12,6%, пиперин: 5,2%
4.	Панниюр-4	Выбор от Кутираваллы типа II.	2,3 кг зеленых ягод на лозу, 1419 кг / га, урожай стабильный, хорошо растет даже при неблагоприятных погодных условиях. Условия, сухое восстановление: 34.7%, олеорезины: 9,2%
5.	Панниюр-5	О.П. потомство Perumkodi	2,75 кг зеленых ягод на лозу, 3075 кг / га, пригодны для промежуточного посева в сортах Ареконт сухие извлечение: 35,7%, пиперин: 5,3%, олеорезины: 12,33%, эфирное масло: 3,80%
6.	Sreekara	А выбор из Каримунду (К.S.14)	4,8 кг зеленых ягод на виноградную лозу, 2352 кг / га, устойчивость к засухе сухая регенерация 35%, пиперин: 5,0%, олеорезины: 13%, эфирное масло: 7%
7.	Субхакара	А выбор из Каримунду (K.S.27)	4,2 кг зеленых ягод на виноградную лозу, 2677 кг / га, сухая регенерация: 35%, пиперин: 3,4%, олеорезины: 12%, эфирное масло: 6%.
8.	Панчами	А выборка из Аимпирийского сб. 812.	5,2 кг зеленых ягод на лозу, 8320 кг зеленого перца / га, пиперин 4,7%, олеорезины: 12,5%, эфирное масло 3,4%, сухое извлечение 34,0%.
9.	Pournami	А выбор из типа Ottaplackal колл. Нет.812.	4,7 кг зеленых ягод на лозу, 7526 кг зеленого перца / га, пиперин 4,1%, олеорезины 13,87, Эфирное масло 3,4%, сухое извлечение 31%, устойчиво к нематоде корневых узлов ( Meloidogyne инкогнита ).

Распространение

Перец размножают черенками, выращенными в основном с побегов побегов. Черенки с боковых ветвей используются редко, поскольку, помимо уменьшения количества плодоносящих побегов, выращиваемые из них лозы, как правило, недолговечны и имеют кустистую форму.Тем не менее, укоренившиеся боковые ветви полезны при выращивании перца в горшках.

Побеги побегов с высокоурожайных и здоровых лоз хранят свернутыми в спираль на деревянных колышках, закрепленных у основания лозы, чтобы они не соприкасались с почвой и не поражались корнями. Побеги побегов отделяют от лозы в феврале-марте, и после обрезки листьев черенки с 2–3 узлами каждый высаживают либо в грядки, либо в полиэтиленовые мешки, заполненные плодородной почвой. Желательны черенки из средней трети побегов, так как они очень урожайные.Необходимо обеспечить подходящую тень и часто поливать. Черенки приживутся и будут готовы к посадке в мае-июне.

Выбор площадки

Хорошо дренированная ровная земля и склоны холмов подходят для выращивания перца. При выращивании на склонах следует избегать южных склонов, а для посадки предпочтительны нижняя половина северных и северо-восточных склонов: чтобы лозы не подвергались палящему воздействию солнца летом.

Способ обрезки

Перец выращивают как монокультуры, так и смешанные культуры.Крупномасштабное выращивание перца как монокультуры осуществляется на склонах холмов путем расчистки земель в джунглях и посадки стандартов, по которым можно взбираться на виноградные лозы. Как смешанная культура, его выращивают с ареканом, кокосом, манго, джеком и т. Д., Где эти деревья служат эталоном для перцовых лоз. Перец также является подходящим промежуточным урожаем в кофейных плантациях, где тенистые деревья являются для них хорошим стандартом.

Посадка

Черенки перца обычно высаживают с наступлением юго-западного муссона. Посадку также можно проводить во время северо-восточного муссона, если он регулярный и хорошо распределенный.Когда перец выращивают как чистую культуру, ямы размером 0,5 м куба выкапывают с интервалом 2,5 x 2,5 м и высаживают стебли Erythrina длиной 2 м или двухлетние саженцы при получении ранних муссонных дождей. С началом регулярных дождей около основания стандарта на расстоянии около 30 см высаживают 2 или 3 укоренившихся черенка. Но в случае кокосового ореха и ареканца, которые имеют толстую перекрученную корневую сетку близко к стволу, черенки перца следует сажать на расстоянии 100–120 см от ствола дерева, высота которого составляет около 8–9 м.Первоначально виноградным лозам можно позволить взобраться на палку или шест высотой около 2 м, которые привязывают к стволу под наклоном. Через год, когда лоза достигнет достаточной длины, ее можно отделить от временного колышка, а нижние листья можно отрезать. Следует подготовить узкую траншею шириной и глубиной 15 см от основания виноградной лозы до основания ствола дерева. Виноградная лоза может быть помещена в траншею таким образом, чтобы кончики нароста были привязаны к стволу, в то время как другие части виноградной лозы были покрыты почвой.Над траншеей образуется небольшой гребень, который не следует нарушать при проведении межкультурных операций на ладони.

Культурные обычаи

По мере роста черенков побеги привязывают к нормам так часто, как это необходимо. Молодые лозы следует защищать от жаркого солнца в летние месяцы, придавая им искусственную тень. Регулирование тени путем срезания ветвей стандартов необходимо не только для обеспечения оптимального освещения лоз, но и для обеспечения прямого роста стандартов.К концу северо-восточного сезона дождей следует использовать подходящую мульчу с помощью зеленых листовых опилок, кокосовой пыли или органических веществ. Следует потревожить основание лозы, чтобы не повредить корни.

В течение второго года практически повторяются одни и те же культурные обычаи. Однако с четвертого года и далее срезку стандартов следует производить осторожно, чтобы не только регулировать высоту стандартов, но и оптимально затенять лозы перца. Чрезмерное затенение во время цветения и плодоношения способствует заражению вредителями.Обрезка верхушки лозы после того, как она достигнет необходимой высоты, то есть 6 м, обычно практикуется, когда ее тренируют на таких стандартах, как серебряный дуб, кокос, арекант для удобства сбора. Начиная с четвертого года, обычно проводят две раскопки: одну в течение мая-июня, а другую ближе к концу юго-западного муссона в октябре-ноябре. Выращивание покровных культур, таких как Calapogonium mucanoides, Mimosa invisa, также рекомендуется в условиях Западного побережья.

Навоз и удобрения

Для получения хорошего урожая необходимо разумное и регулярное удобрение.В апреле-мае вносится около 10 кг хорошо перепревшего навоза КРС или компоста. Удобрения для обеспечения 100 г N, 40 г P2O5 и 140 г K2O на стандарт для виноградных лоз от трех лет и старше могут вноситься ежегодно двумя разделенными дозами в апреле-мае и августе-сентябре. В течение первого года посадки можно вводить 1/3 указанной выше дозы, а во второй год — 2/3 указанной выше дозы. Навоз вносят вокруг лоз на расстоянии 30 см и втыкают в почву. Известь можно вносить из расчета 500 г на норму в течение апреля в последующие годы

Заготовка и обработка

Лозы перца начинают давать урожай обычно с 3-го или 4-го года.Цветут лозы в мае-июне. От цветения до созревания проходит от 6 до 8 месяцев. Сбор урожая проводится с ноября по февраль на равнинах и с января по холмам. Когда одна или две ягоды на колосе становятся яркими или красными, весь колос обрывается.

Ягоды отделяют от шипов, потирая их между руками или вытаптывая под ногами. После отделения ягоды сушат на солнце в течение 7-10 дней, пока кожица не станет черной и сморщенной и не приобретет характерный морщинистый вид товарного черного перца.Для получения качественного черного перца однородного цвета отделенные ягоды собирают в перфорированную бамбуковую корзину или сосуд, а корзину с ягодами опускают в кипящую воду на одну минуту. Затем корзину вынимают и опорожняют. Обработанные ягоды сушат на солнце на чистой бамбуковой циновке или цементном полу.

Торговый белый перец получают путем удаления внешней оболочки и мякоти под ней перед сушкой ягод. Колосья с полностью созревшими ягодами помещают в мешки-мешки и замачивают в проточной воде примерно на 7 дней.Затем удаляют внешнюю кожуру ягод, протирая их руками в ведре с водой и промывая семена пресной водой. Очищенные семена сушат от 3 до 4 дней. Семена, которые теперь приобрели тускло-белый цвет, дополнительно очищаются путем просеивания и полировки путем протирания тканью. Извлечение белого перца составляет около 25% спелых ягод, а черного перца — около 33%.

Урожайность

Лозы перца достигают полной стадии плодоношения на 7 или 8 год после посадки, а через 20-25 лет начинают убывать, после чего необходимо проводить повторную посадку.Плантации с гектаром от 7 до 8 лет дают от 800 до 1000 кг черного перца.

Средства защиты растений

Вредители / болезни	Симптомы	Меры борьбы
Вредители
Грязевой жук ( Longitarsus, нигрипеннис )	Взрослые особи питаются растущими точки, нежные побеги, листья, нежные колосья и ягоды.Личинки впились в ягоды и вызывают черный цвет и крошатся при нажатии.	Спрей эндосульфан (0,05%) дважды (июнь и сентябрь)
Высокоугольный бур ( Cydia гемидокса )	Гусеницы расточены в нежные побеги, чернеющие и засыхающие.	Спрей эндосульфан 0,05% дважды при появлении новых всходов.
Трипс листовой галловый (Лиотрипс карный)	Трипсы живут колониями внутри индуцированных ими трубчатых краевых галлов. Такие листья становятся толстыми, деформированными, сморщенный.	Спрей монокротофос 0,05%.
Щитовки ( Lepido- saphes piperis ) (Спидиотус деструктор)	Сушка зараженного часть виноградной лозы.	Спрей диметоат 0,05% каждые 15 дней.
Болезни
Быстрое увядание или гниль ( Phytophthora capsici )	Возбудитель поражает листья, шипы, воротниковая область и корни. Заражение воротничка вызывает внезапное разрушение лозы, другие симптомы — пожелтение листвы и опадание листвы. Высокая влажность почвы и относительная влажность во время сезона дождей способствует заражению и распространению.	Удаление зараженных мертвые лозы и сожгите их, обеспечьте надлежащий дренаж, избегайте повреждения корневой системы и стебля лозы. В качестве альтернативы опрыскайте виноградную лозу 1% бордоской смесью и 0,25% ридомилом зирамом и дважды смочите бассейн одним и тем же химическим веществом: один раз до сезона дождей и один после дождя.
Заболевание, вызванное загрязнением (Collecto- trichum gloeo-sporioides)	Коричневые впалые пятна наблюдается у молодых петушков, развивает характерное перекрестное расщепление и, наконец, превращается в черный по цвету и сухой.	Спрей 1-% Бордо смесь.
Медленное увядание или медленное увядание (Почвенные грибы Fusarium sp., Rhizoctonia sp., Pythium sp., Diplodea sp., Нематоды- Radopholus similis, Meloidogyne incognita)	В засушливые месяцы, пожелтение флоры, признаки дефолиации и отмирания виноградных лоз, а также во время сезонных дождей. пораженных лоз выздоравливают и откладывают свежую пленку, и они снова начинают падать. симптомы во время засушливых месяцев, постепенно теряя бодрость и продуктивность.	Удалить сильно пораженные лозы, обработайте яму для выращивания форатом @ 15 г или карбофураном @ 50 г за раз посадки и применяйте форат @ 30 г или карбофуран @ 100 г / лозу дважды в год.

Выращивание черного перца в зоне с низким уровнем осадков

Для фермеров в холмистых регионах, особенно в Керале и Карнатаке, выбор крупномасштабных культур ограничен. Они выращивают либо кофе, либо кардамон в качестве промежуточных культур с перцем.Успех любого фермера во многом зависит от урожайности, которую он может собрать, и доходов от продаж.

Однако на равнинах наряду с банановыми деревьями выращивают обычные овощи.

По сравнению с фермерами по всей стране, фермеры в Керале и Карнатаке, как правило, разумно принимают своевременные советы ученых для повышения своей урожайности. Они не довольствуются только выращиванием сельскохозяйственных культур.

Именно такое отношение помогло Б. Сриканта с плантаций Виджаяшри, Чиккамагалуру, Карнатака, получает награду Международного сообщества перца как лучший фермер среди производителей черного перца в разных странах.

Что делает награду более ценной, так это то, что его плантация находится в деревне Еммедодди в Тарикере талук , который считается засушливым поясом района Чиккамагалуру. Максимальная температура здесь достигает 41 ° C , а годовое количество осадков ограничено 635 мм.

Не говоря уже о черном перце, выращивание любых культур в этой области было бы крайне затруднено. По словам Нирмала Бабу, директора Индийского института исследования специй в Кожикоде, поскольку для черного перца требуется достаточное количество осадков и высокая влажность, его успешное выращивание в районах с низким уровнем осадков становится приятным сюрпризом.

Поместье площадью 15 га насчитывает 6 444 лозы черного перца (семилетнего возраста) сорта Панниюр-1. Усадьба обязана своим успехом научным методам выращивания, пропагандируемым учеными региональной станции ICAR-IISR в Аппангале.

Поскольку вода является ограниченным ресурсом из-за небольшого количества осадков, основное внимание здесь уделяется сохранению влаги в почве за счет рытья неглубоких траншей, мульчирования компостом и сухими листьями и дополнения ирригации через капельную систему с использованием воды из колодца и пруда.

Комплексное управление питательными веществами — главная отличительная черта этого поместья, в котором используется идеальный коктейль из химических и биологических веществ.

«Они применяют 300 г / лозу 19:19:19 примерно три раза в год и органические удобрения, такие как навоз с фермы, смешанный с Trichoderma (15 кг / лоза / год), ним, жмых (2 кг / лоза) и компост ( 10 кг / лоза) также вносятся каждый год. Лозы дополнительно дополняются компостом из шелухи арекана и какао-корки, приготовленным на ферме. Опрыскивание микроэлементами некорневых растений имеет жизненно важное значение, и решающее значение имеет борьба с болезнями », — поясняет С.Дж. Анке Гауда, руководитель Индийского института исследования специй.

Общий урожай черного перца в 2016-17 гг. Составил поразительные 59,284 тонны, при средней урожайности 9,2 кг с одной лозы и средней урожайности с гектара 12,207 тонны.

Фермер обязан своим успехом научному управлению водными ресурсами и своевременному внесению удобрений и удобрений. Частые осмотры поместья группой ученых также сыграли решающую роль в увеличении роста и урожайности черного перца.

Для получения дополнительной информации свяжитесь с Vivek, Vijayashree Plantations по телефону 9480028668/95590 или drvivekbs @ gmail.com, или S.J. Анке Гауда, 9663069241/[email protected].

6 самых прибыльных высокопродуктивных овощных культур для выращивания !! | by Shine Brand Seeds

Высокопродуктивные овощные культуры — это те, которые были выращены, генетически модифицированы или удобрены для повышения урожайности. Рост населения мира во многом зависит от способности сельскохозяйственной отрасли выращивать высокоурожайные продовольственные культуры.

Список высокоурожайных овощных культур приводится ниже;

Выращивание огурцов может быть очень прибыльным и высокопродуктивным, если все сделано правильно.Огурцы с научной точки зрения известны как Cucumis Sativus. Маринование, нарезка ломтиками и без косточек — это разные разновидности огурца. Огурцы родом из Индии, и это вьющееся растение, которое в Индии используется в качестве летних овощей.

Огурец можно сеять на самых разных почвах, от супесей до тяжелых почв. Но суглинистая почва, богатая органическими веществами и имеющая хорошую дренажную систему, лучше всего подходит для выращивания огурцов. Уровень pH от 6 до 7 лучше всего подходит для выращивания огурцов.

Для посадки огурцов необходимо хорошо подготовленное и свободное от сорняков поле. Чтобы почва превратилась в мелкую вспашку, перед посадкой необходимо провести 3-4 вспашки. Фермерский двор Навоз, такой как коровий навоз, смешивается с почвой для обогащения поля. Затем детские кроватки устанавливаются шириной 2,5 м на расстоянии 60 см. Нормы высева 1,0 кг достаточно на один акр земли. Перед посевом семян обработайте их подходящим химическим веществом, чтобы защитить их от болезней и вредителей и повысить их жизнеспособность.

Летом требует частого полива, а в сезон дождей не нуждается в поливе. Всего требуется от 10 до 12 поливов. Перед посевом необходимо провести предварительный полив, а затем через 2–3 дня после посева. После второго посева посевы поливают с интервалом от 4 до 5 дней. Для этой культуры полезно капельное орошение.

Сбор урожая начинается от 35 до 45 дней после посадки гибридных срезанных сортов. Растения огурца могут расти в тропических условиях.Огурцы можно выращивать в защищенных условиях (теплицы, теплицы или сетчатые домики) и в открытом грунте.

На площади около 12000 огурцов высаживают (3 растения на квадратный метр), и каждое растение дает в среднем от 5 до 7 кг за цикл. Это даст от 8 400 до 10 500 растений с акра.

Кабачок

Кабачок — высокопродуктивная культура теплого сезона. Это травянистая однолетняя виноградная лоза, и ее плоды бывают самых разных форм, размеров и цветов. Урожай кабачков принадлежит к семейству тыквенных.Сквош — богатый источник витамина А, кальция и фосфора. Его можно производить в многоэтажном доме, теплице и теневом сетке.

Его выращивают на различных почвах, от супесей до суглинистых, что идеально подходит для выращивания кабачков. Уровень pH почвы от 5,5 до 6,5 является оптимальным для летнего выращивания кабачков.

Для выращивания тыквы используйте норму высева 2 кг на акр. Перед посевом семена замачивают в воде на 12-24 часа, и это увеличивает процент всхожести. Чтобы защитить семена от почвенного грибка, обработайте семена кабачков карбендазимом @ 2 г / кг семян или тирамом @ 2.5 грамм / кг семян перед посевом. После химической обработки обработайте семена кабачков Trichoderma Viride @ 4 г / кг семян или Pseudomonas fluroscens @ 10 г / кг семян.

Немедленный полив необходим после посева семян, а затем последующий полив проводится с интервалом 6-7 дней в зависимости от сезона. Всего требуется от 9 до 10 поливов.

В зависимости от сорта и сезона первый сбор урожая проводится через 60-80 дней после посева. Сбор кабачков производится через 7 дней завязывания плодов.Сбор нужно производить с интервалом в 2–3 дня.

В общем, каждое растение тыквы дает от 5 до 25 фунтов желтой тыквы в течение вегетационного периода. 10-футовый ряд желтой тыквы в среднем составляет 20–80 фунтов тыквы.

Фасоль

Фасоль принадлежит к семейству Leguminosae и считается высокопродуктивными овощами. Фасоль растет в почве с нормальным плодородием. Фасоль не требует дополнительных удобрений, так как она фиксирует собственный азот. Тем не менее, бедная почва все равно должна быть исправлена ​​с помощью выдержанного навоза или компоста осенью перед посадкой.

Хорошо дренированная суглинистая почва с диапазоном pH от 5,5 до 6,0 и прохладным климатом подходит для выращивания фасоли. Семена лучше всего закладывать прямо в землю в любое время после последних весенних заморозков; минимальная температура почвы 48 ° F. Не сажайте слишком рано, иначе прохладная почва задержит прорастание, а семена также могут загнить.

Мульчируйте почву для удержания влаги; что он хорошо дренирован. У бобов неглубокие корни, поэтому мульча сохраняет их прохладными. Поливайте регулярно, от начала стручка до завязывания, около 2 дюймов в неделю, и если вы не будете хорошо поливать бобы, они перестанут цвести.Поливайте в солнечные дни, чтобы листва не оставалась мокрой.

Убирайте бобы утром, когда уровень сахара в них самый высокий. Зеленые бобы собирают молодыми и нежными до того, как семена внутри полностью прорастут. Собирайте стручковые бобы каждый день; чем больше вы соберете, тем больше будет расти бобов. Ожидаемая средняя урожайность составляет от 100 до 120 центнеров зеленых стручков с гектара.

Помидоры

Выращивание томатов — одно из самых прибыльных сельскохозяйственных предприятий. Выращивание томатов — отличный вариант для тех, кто хочет собирать коммерчески важный урожай 4 раза в год.Для помидор необходим теплый, но прохладный климат. Не выдерживает морозов. Однако он не переносит и высокой интенсивности света, так как влияет на пигментацию плодов.

Хотя томат требует разнообразных климатических условий для своего роста, он может расти на всех типах почв, от легкой песчаной до тяжелой глинистой. Хорошо дренированная почва глубиной от 15 до 20 см идеальна для получения здорового урожая. Хотя для получения высокого урожая помидоры выращивают на илово-суглинистых почвах.

Уровень pH почвы падает в пределах 6.От 0 до 7.0 предпочтительнее. Небольшое известкование вместе с достаточным количеством питательных веществ может помочь урожаю томатов лучше расти в кислой почве. Семена томата используются для выращивания томатов. Поле для выращивания томатов должно быть тщательно вырублено и фрагментировано многократной вспашкой. Перед выращиванием томатов необходимо около 5 вспашек.

Помидоры можно собирать в течение 2–3 месяцев после посадки. В зависимости от рыночного спроса ежегодно производится от 8 до 10 уборок помидоров. Средняя урожайность томатов с акра в Индии составляет около 10 тонн, хотя урожайность колеблется от 15 до 20 тонн с акра в случае орошаемых культур.

Арахис

Арахис широко выращивается в тропиках и субтропиках, что важно как для мелких, так и для крупных коммерческих производителей. Это однолетнее травянистое растение, может достигать 50 см в высоту.

Климатические условия, такие как температура и осадки, значительно влияют на выращивание арахиса. Температура — главный фактор окружающей среды, определяющий скорость развития сельскохозяйственных культур. Температурные диапазоны выше 35 ° C подавляют рост арахиса.

Влага — еще один важный фактор успешного выращивания арахиса.Посадку следует производить на влажные теплые почвы, чтобы ускорить процесс прорастания.

Арахис лучше всего плодоносит на хорошо дренированных, красных, желто-красных и красных плодородных песчаных или супесчаных почвах с уровнем pH от 5,5 до 7,0. Засоленные почвы не подходят, потому что арахис очень плохо переносит соли.

Выращенный в основном с помощью старинных сельскохозяйственных технологий, урожайность арахиса в Индии составляет около 700–900 кг с гектара.

Картофель

Картофель — важная продовольственная культура в мире.Картофель — культура умеренного климата, выращиваемая в Индии в субтропических условиях. Сорта должны наилучшим образом использовать агроклиматические условия и давать высокие урожаи.

Можно выращивать практически на любых почвах, кроме засоленных и солонцеватых. Выбирается естественная рыхлая почва, имеющая наименьшее сопротивление увеличению клубней. Суглинистые и супесчаные почвы, богатые органическими веществами, с хорошим дренажом и аэрацией, наиболее подходят для выращивания картофельных культур.Почва с уровнем pH 5,2–6,4 считается идеальной.

Вегетативный рост растения лучше всего при температуре 24 ° C, а развитие клубней — при 20 ° C. Картофель обычно выращивают путем посадки клубней. Чистота сорта и здоровые семенные клубни — главные требования для успешного урожая картофеля.

Для картофеля важно время сбора урожая. Рост клубней продолжается до гибели лоз. Основная культура готова к сбору в течение 75–120 дней после посадки в зависимости от посевной площади, типа почвы и сорта.На холмах урожай нужно собирать, когда почва не очень влажная.

В течение первого года выращивания картофеля хороший урожай может составлять 10 тонн с акра. Опытные фермеры после многих лет практики могут добиться урожайности от 16 до 28 тонн с акра.

Некоторые другие высокоурожайные овощи можно найти ниже;

Перец:

Урожайность перца с гектара составляет 0,39 тонны с гектара. Это указывает на то, что популяция растений составляет 10250 растений на акр, таким образом, средняя урожайность с одного растения составляет около 3.6 фунтов.

Свекла:

Урожайность свеклы составляет около 20–25 т / га за 120 дней.

Редис:

Урожайность составляет от 200 до 250 центнеров свежего редиса с гектара.

Салат-латук:

Средняя урожайность салата составляет от 80 до 120 центнеров с гектара.

Это 6 самых прибыльных высокопродуктивных овощных культур, которые увеличат вашу прибыль. Теперь у вас есть подробные знания о высокоурожайных овощных культурах, а именно о том, как их выращивать, об условиях, температуре и многом другом.

Вьетнамская модель выращивания перца, достойная подражания, говорит кузов сеялки

Ассоциация плантаторов Карнатаки (KPA) планирует использовать вьетнамский метод выращивания перца — исключительно монокультуры.

«Перец выращивают во Вьетнаме исключительно как монокультуру с очень высокой плотностью посадки на деревянных столбах, бетонных столбах или кирпичных столбах. Мы чувствовали, что эту модель можно подражать в наших кофейных плантациях », — сказал г-н Сахадев Балакришна, председатель КНА.

«Этот метод может быть применен в некоторых наших кофейных плантациях для повышения нашей продуктивности.Мы были приятно удивлены, увидев ошеломляющую урожайность перца во Вьетнаме, которая составляет 2-2,5 тонны с акра », — добавил он.

Недавно делегация КНА из 25 человек во главе с г-ном Сахадевым Балакришной, г-ном Марвином Родригесом (вице-председатель) и г-ном Нишантом Гурджером (организатор, научный комитет) посетила эксклюзивный район выращивания перца во Вьетнаме в рамках своих полевых визитов в кофейню. и регионы выращивания перца.

«Мы посетили район Чу Се в провинции Зя Лай, который является крупнейшим регионом выращивания перца в мире.Вьетнам выращивает более 1,20 тонны перца, и только в этом регионе (Чу Се) выращивается более 1 миллиона тонн перца. В то время как Индия выращивает в общей сложности около 70 000 тонн перца », — сказал г-н Балакришна.

Говоря о методе выращивания, г-н Марвин Родригес сказал: «Перец выращивают на расстоянии 2 на 2 метра, что дает 1000 лоз перца на акр. Таким образом, даже если одна лоза перца дает около трех кг урожая, урожайность с гектара невероятно высока ».

«Как и в случае с кофе, у каждой лозы перца есть система бассейнов вокруг корня для непрерывного полива в засушливый сезон и обильного внесения удобрений.Однако мы обнаружили странные лозы перца с признаками поражения перцовым увяданием », — добавил он.

«Богатая вулканическая почва в сочетании с высокоинтенсивным сельским хозяйством, которое в первую очередь сосредоточено на непрерывном орошении и обильном внесении удобрений, привели к успешной истории производства кофе и перца во Вьетнаме», — сказал г-н Нишант Гурджер.

Во Вьетнаме делегация Ассоциации плантаторов Карнатаки также пообщалась с торговцами кофе, которые закупают кофе напрямую у производителей, и посетила магазины удобрений, чтобы лучше понять, что именно используется и какие затраты.

«Мы также посетили и пообщались с обжарщиками кофе и владельцами кофеен. Прямо по всему Вьетнаму, будь то в маленьких городках, таких как Буон Ме Туат и Плейку, или в крупных городах, таких как Хошимин, мы обнаружили множество сетей кофеен и местных обжарщиков, имеющих кофейни, обслуживающие местное население. Внутреннее потребление кофе во Вьетнаме составляет 80 000 тонн, что является хорошим предзнаменованием для будущего », — сказал г-н Балакришна.

Производство перца | Государственный университет Оклахомы

Опубликовано: мар.2017 | Id: HLA-6030

К Линн Бранденбергер, Брайан А. Кан, Эрик Ребек, Джон Дамиконе

Требования к производству

Перец — урожай теплого сезона, и для него требуются примерно те же условия выращивания, что и для помидора. и баклажаны. Перец очень чувствителен к морозам и прохладным температурам, растет плохо, когда температура находится в диапазоне от 40 F до 60 F.Сильная летняя жара в Оклахоме предотвращает завязывание плодов у большинства перцевых культур. Очень мало плодов завязывается, когда температура выше 90 F днем ​​или ниже 60 F ночью. Фрукты, которые выдерживают температуру выше 85 F обычно маленькие и плохой формы. Лучше всего перец плодоносит, когда температура диапазон от 65 F до 80 F во время завязывания плодов. Некоторые из мелкоплодных острых перцев более устойчивы к проблемам завязывания плодов при высокой температуре, чем болгарский перец.В ожидаемый урожай болгарского и другого свежего рыночного перца при хорошем менеджменте в Оклахоме составляет 8000-12000 фунтов. на акр. Если положить в картонные коробки по 30 фунтов, ожидайте, что 265 коробок по 400 картонные коробки.

Участки и почвы

Хорошо дренированная супесчаная почва идеально подходит для выращивания перца.Другие типы почв могут использоваться удовлетворительно. Выбор участка важен, если требуется ранний урожай. Для на раннем этапе выращивания, участок должен иметь песчаный грунт и южную экспозицию, что вызывает почву весной быстро прогреть. Выбранный сайт не должен был быть обрезан перец, помидоры, баклажаны или картофель в течение двух предыдущих сезонов, чтобы избежать болезней.

Виды и разновидности

Информация о сортах — Рассматриваемые сорта приведены в дополнительном информационном бюллетене HLA 6035 «Коммерческие овощи. Разновидности для Оклахомы », доступный в Интернете по адресу: http: // www.oces.okstate.edu/crops. Еще одним хорошим источником информации о выборе сортов является Университет штата Оклахома. Отчеты об испытаниях овощей MP-164. Ежегодные результаты испытаний доступны в Интернете по адресу: http://www.hortla.okstate.edu/research-and-outreach/research/vegetable-trial-reports.

Типы колокола —Лапы — это сладкий перец, выращиваемый в основном для свежего рынка.Форма их блочная, от 3 до 4 долей и толстой мякоти. Большинство из них зеленые, когда незрелые, и красные, когда спелый. Некоторые созреют до желтого или оранжевого цвета; они часто становятся светло-зелеными, когда незрелые чем сорта, созревающие до красного цвета. Большинству требуется от 75 до 80 дней с момента пересадки. собирать.

Типы Чили —Перец чили острый и с тонкой мякотью.Сорта Чили различаются размером и формой от вишни до тонких плодов длиной до 8 дюймов. На них требуется около 100 дней от пересадки до получения зрелых зеленых плодов и 140 дней до красных спелых фрукты. Типы анчо / поблано имеют относительно большие стручки. Примеры включают Сан-Мартин и тибурон. В Оклахоме выращивают несколько более мелких фруктов с острым вкусом. свежий рынок.Сорта Халапеньо и Серрано имеют зеленые плоды. Калоро и Санта-Фе-Гранде — сорта с желтыми плодами.

pH почвы и удобрения

Первым шагом к разработке плана плодородия для производства перца является взятие почвы. пробы и провести рутинный анализ почвы, чтобы получить информацию о pH почвы и относительные количества азота, фосфора и калия в почве.инструкции информацию о том, как взять репрезентативный образец почвы, можно найти в информационном бюллетене PSS-2207 «Как получить хороший образец почвы». Перец довольно устойчив к pH почвы до 5,5, но, как и большинство овощей, они лучше всего работают при рН почвы от 6,0 до 6.8. Внесите известь, если pH почвы слишком низкий. По результатам испытаний грунтов OSU: рекомендуется количество P ₂ O ₅ и K ₂ O (Таблица 1).Рекомендации по плодородию, основанные на результатах анализа почвы по определенным овощным культурам также можно найти в Интернете на сайте www.soiltesting.okstate.edu. Другие рекомендации по плодородию доступны в Информационном бюллетене HLA-6036 «Интерпретации испытаний почвы для овощных культур».

Таблица 1. Потребность в фосфоре и калии для перца.

	Когда тест показывает	0	10	20	40	> 65
	Добавить фунты.P2O5 / A	200	155	120	50	0
	Когда тест показывает	0	75	125	200	> 250
	Добавить фунты.K2O / A	200	155	120	50	0

Азот — нанесите 50 фунтов. на акр перед посадкой и внесите его вместе с рекомендуемыми количествами из P ₂ O ₅ и K ₂ O.Урожай должен быть приправлен 50 фунтами. на акр азота, когда растения первые начинают плодоносить. Дополнительный азот может потребоваться позже в сезоне, если азот теряется при вымывании из-за дождя или чрезмерного орошения. Растения должны быстро расти после пересадки, чтобы предотвратить цветение и завязывание плодов, пока они слишком малы. Посадка фруктов на небольшие растения замедляет рост урожая и снижает общий урожай.Низкорослый растения не могут развиваться до размеров, необходимых для получения хорошего урожая фруктов и обеспечения хорошее прикрытие листвой для защиты фруктов от солнечного ожога. Нанесите одну чашку стартового раствора на растение во время пересадки, чтобы уменьшить шок трансплантата и способствовать быстрому раннему рост. Стартовый раствор можно приготовить из 3 фунтов. 15-30-15 на 50 галлонов воды.

Посадка и междурядье

Перец обычно пересаживают, но можно и прямым посевом.Пересадка предлагает несколько преимущества по сравнению с полевым посевом: намного проще бороться с сорняками; происходит завязывание плодов до того, как разовьются высокие летние температуры; полевую стойку гораздо проще получить, используя трансплантаты; и стоимость семян для гибридных сортов снижена, так как всего 4 унции семена необходимы для выращивания растений на один акр по сравнению с 2 фунтами для прямого поля посев.

Пересадка перца обычно производится в теплице и требует от четырех до шести недель. от посева до размера трансплантата.См. Дополнительный информационный бюллетень HLA-6020 «Выращивание трансплантатов овощей» для получения подробной информации о производстве трансплантатов. Пересаженные растения должны быть здоровыми, свободными от болезней и могут быть пересажены машинным способом. или рукой. Укрепите почву вокруг корней и внесите раствор стартового удобрения для быстрое восстановление растений. Перцы обычно пересаживают на расстоянии 12-16 дюймов друг от друга. в рядах с 36 дюймами между центрами рядов.Популяции перца могут варьироваться от 11 000 до 14 500 растений на акр, в зависимости от междурядья. Исследовать в Оклахоме и Техасе предположили, что при равных популяциях растений одиночные ряды вероятно, даст больше перца США № 1, чем двойные ряды. Пересадка должна быть отложить до тех пор, пока не минует опасность поздних весенних заморозков, чтобы избежать травм от мороза.

Пересадка перца через черную пластиковую мульчу ускорит ранний рост растений и продвигать более раннее производство.Следует ожидать премиальной цены от раннего производства для компенсации дополнительных производственных затрат, связанных с использованием пластиковой мульчи и капельного орошения нужен под мульчу.

Борьба с сорняками

Борьба с сорняками может быть достигнута за счет поверхностной механической обработки почвы и ручной рыхления.Если борьба с сорняками будет проводиться только этим методом, важно провести разведку для сорняков несколько раз в неделю и для обработки, когда сорняки маленькие и легко контролируется. Обрезка корней с помощью культиватора замедляет развитие растений, снижает урожайность и способствует гниению соцветий. Доступны несколько предвсходовых гербицидов. которые при правильном использовании будут контролировать прорастание сорняков и трав в пересаженных перцах.См. Текущее издание E-832 «Справочник агентов по распространению насекомых, растений. Борьба с болезнями и сорняками »за рекомендациями.

Насекомые

В начале сезона совки являются наиболее опасными вредителями как для посеянных, так и для пересаженных растений. перец.Сеянный перец также подвержен нападению нескольких видов блох. при появлении семядолей. Зеленая персиковая тля может стать многочисленной в любой момент, но вероятно, более распространены летом. Помимо стресса, создаваемого тлей питаясь соком растений, их падь (отходы) откладывается на плодах и листьях. Медвяная роса трудно удалить, и плоды могут стать непригодными для продажи. Его присутствие на листьях, если они достаточно тяжелые, может снизить фотосинтез из-за роста сажи форма.Роговые черви и волдыри, если они присутствуют в большом количестве, могут потребовать лечения. Иногда петлители питаются листвой, подвергая стручки солнечному ожогу. падать и совковые совки, а также желто-полосатые совки — возможные кормушки стручками вдоль с пестрой совкой. Свекловичный совок тоже питается листвой. Кукурузный червь будет питаться стручками и заставит стручки упасть или стать непригодными для продажи.Для конкретных меры по борьбе с насекомыми, см. последнее издание E-832 «Справочник агентов по распространению» борьбы с насекомыми, болезнями растений и сорняками », который доступен в местном округе Дополнительный офис.

Болезни

Болгарский перец в Оклахоме подвержен нескольким заболеваниям.Семена и саженцы могут заразиться грибками. Корневая гниль фитофторы вызывает загнивание корни и подземные части стеблей. Зараженные растения внезапно увядают и умирают. Большинство рекомендуемых сортов устойчивы к вирусу табачной мозаики; однако несколько другие вирусы могут заразить перец. Листья могут инфицироваться антракнозными грибами, грибком пятнистости листьев Cercospora и бактериями бактериальной пятнистости листьев (BLS).Медь-стойкий штаммы возбудителя BLS были зарегистрированы в Оклахоме. Использование BLS-устойчивых сорта (где есть) и капельное орошение помогут уменьшить повреждение BLS. Перец плоды подвержены гнили цветков, солнечному ожогу, бактериальной пятнистости, бактериальной мягкой гнили, и к альтернариозной гнили плодов (спелой гнили). Описание вышеперечисленных заболеваний и рекомендуемые меры контроля доступны в E-832 «Справочник агентов по распространению насекомых, растений. Болезни и борьба с сорняками.”

Орошение

Орошение перца умеренным количеством воды, так как некоторые корни достигают высоты от 3 футов до 4 футов. глубокие, но также имеют много мелких корней. Орошение для поддержания равномерного увлажнения почвы для обеспечения равномерного роста и завязывания плодов. Неравномерная подача влаги увеличится появление на плодах гнили соцветий.Длительные засушливые периоды могут вызвать линьку растений. цветы и мелкие плоды. Растения могут медленно восстанавливаться после засухи. травма, повреждение. Чрезмерный орошение способствует развитию фитофторы и других корневых гниющих организмов. Дополнительный орошение должно быть доступно для подачи до 1 ½ дюйма воды каждые семь дней. до десяти дней. Фактические потребности будут зависеть от типа почвы, размера растений и погодных условий. Системы первичного орошения, используемые в Оклахоме, будут включать в себя дождевание и капельное орошение.Подвесные системы могут включать шарнирные или линейные системы, трубы и стояки или боковой валок. система — все это будет использоваться для полива в предлагаемые семь-десять дней расписание. Системы капельного орошения используются чаще, часто ежедневно. или несколько раз в день. Дополнительную информацию см. В Информационном бюллетене по расширению OSU BAE-1511 «Системы капельного орошения».

Уборка урожая

Зеленый болгарский перец следует собирать до того, как он приобретет шоколадный или красный цвет.Они должны быть взрослыми и чувствовать себя твердыми и хрустящими при сжатии. Фрукты щелкают вручную и с поля в ведрах или мешках. Растения перца ломкие ветви, которые легко ломаются во время сбора урожая. Соблюдайте осторожность во время сбора урожая, чтобы избежать урожая снижение из-за повреждения растений. Регулярно собирайте урожай для поддержания продуктивности.

Сортировка и упаковка

Оцените и удалите стручки с солнечным ожогом, болезнями или повреждениями.Требования к размеру для Перцы США № 1 имеют минимальный диаметр 2 1/2 дюйма и длину 2 1/2 дюйма. Товарный перец следует аккуратно протереть мягкой тканью, чтобы удалить грязь и пыль. Не надо мойте плоды, чтобы свести к минимуму гниение после сбора урожая. Если перец будет продаваться в свежем виде рынке, производители должны упаковывать в контейнер того типа, который требуется их рынку. Тридцать фунтов картонные коробки — это обычно используемые контейнеры.

Послеуборочный холдинг

Плоды перца чувствительны к переохлаждению, поэтому регулирование температуры имеет решающее значение. для поддержания качества. Зрелый зеленый перец лучше всего держится при температуре от 50 до 50 ° С. F и 54 F; Повреждение от переохлаждения произойдет при температурах выдержки ниже 45 F.Держа плоды перца при рекомендуемых температурах и относительной температуре от 90 до 95 процентов влажность позволяет хранить перец до двух недель.

Lynn Brandenberger
Выращивание овощных культур

Брайан А.Кан
Специалист по овощеводству

Эрик Ребек
Экстренный энтомолог

John Damicone
Патология расширенного растения

Была ли эта информация полезной?

ДА НЕТ

Как заработать состояние на выращивании перца хабанеро

Поделиться — это забота!

Для некоторых агробизнес — это шутка.Еще глупее выращивать перец хабанеро за деньги. Это пустая трата времени и ресурсов.

Это просто не карьера. Это не способ зарабатывать деньги.

Это хобби, развлечение, прихоть, которая приходит и уходит. Конечно, вы можете выращивать перец, но не рассчитывайте, что он принесет вам деньги. Это просто глупо.

Эти люди находят оправдание в том, что среднестатистическому фермеру в мире не менее 60 лет, он, скорее всего, грязный, с грязными ногтями и определенно без денег.

Но подождите,

У этих людей нет той информации, которая есть у вас. У этих фермеров нет доступа к статье, которую вы сейчас читаете.

И да, я осмелюсь сказать, что на агробизнесе можно заработать состояние. И да, путь к вашему счастью лежит в одном из самых острых перцев в мире — перце хабанеро.

Хабанеро — один из самых острых перцев чили в мире.

Если вы потратите время на то, чтобы прочитать этот пост, это окупится.

Потому что вот в чем дело:

Вы не шутник. Вы не глупы. Можно зарабатывать деньги на агробизнесе. Вы можете заработать больше денег, выращивая хабанеро!

Вам нужны конкретные шаги.

Отлично.

Ну вот.

Вот как именно можно заработать на выращивании перца хабанеро.

Экологические требования

Перец чили хабанеро — это культура с теплыми приправами. Это означает, что для хорошего роста требуются относительно более высокие температуры.

В этом отношении, если вы находитесь в районах, где большую часть дня наблюдается яркий солнечный свет, вы можете успешно выращивать хабанеро.

Связано: Проверенные советы по выращиванию перца хабанеро в контейнерах

Почвы и подготовка земель

Вам потребуется хорошо дренированная суглинистая почва с хорошей водоудерживающей способностью. Второй важный момент — обеспечить pH почвы в диапазоне 5,7-6,5.

Вы можете измерить pH почвы самостоятельно с помощью специализированного pH-метра или отправить его в ближайшую к вам почвенную лабораторию.

Как только вы будете удовлетворены свойствами вашей почвы, обработайте ее соответствующим образом, чтобы получить надлежащую обработку почвы. Если возможно, добавьте в почву немного компостированного навоза, чтобы улучшить ее структуру.

Компост также гарантирует, что почва обладает хорошей водоудерживающей способностью и улучшает катионообменную способность (C.E.C).

Перец Хабанеро очень хорошо растет на грядках.

Поэтому сделайте приподнятые грядки на расстоянии 1,5–2 метра от их центров и накройте их черной пластиковой мульчей.

По возможности устанавливайте капельную систему, которая доказала свою эффективность использования воды и повышения урожайности.

Семена перца хабанеро

Ваш выбор семян определит ваш успех. Всегда рекомендуется покупать только высококачественные сертифицированные семена. Если вы находитесь в Кении, я бы посоветовал вам купить «супер хабанеро» от Амирана или ваш любимый коренастый напиток.

Семена хабанеро относительно мелкие. Итак, нужно завести их в грядку, затем прореживать, чтобы остались только крепкие здоровые саженцы.

Как только у сеянцев появится по крайней мере шесть зрелых листьев, пора их пересадить.

Прочтите: Эффективные советы по выращиванию чеснока в помещении

Посадка и мульчирование

Как упоминалось ранее, мульчирование очень необходимо для поддержания температуры корневой зоны и экономии воды. Убедитесь, что вы мульчируете черной пластиковой мульчей, которая намного лучше поглощает и сохраняет тепло.

Вырежьте отверстия в черной пластиковой мульче и посадите саженцы.Сажайте саженцы двойными рядами на расстоянии от 35 до 45 см друг от друга и от 40 до 60 см между растениями в ряду.

Как правило, на участке земли в один акр легко помещается от 10 000 до 14 000 растений хабанеро.

Орошение и внесение удобрений

Для роста перца Хабанеро необходимо много воды высокого качества. Потребление воды составляет от 25 до 30 дюймов воды в течение вегетационного периода или 2-3 дюйма в неделю.

Это снова причина, по которой вам нужно использовать капельную технологию, а также мульчировать урожай.

Обязательно поливайте или орошайте перец нечасто, но достаточно глубоко.

Когда дело доходит до внесения удобрений, составьте рецепт кормления на основе отчета анализа почвы.

Отнесите образцы почвы в ближайшую к вам почвенную лабораторию, чтобы проверить, каких питательных веществ недостаточно.

Однако при выращивании перца хабанеро практическое правило заключается в внесении азота, фосфора и калия (NPK) из расчета 18:18:36 килограммов на акр при посадке и 18:18:32 килограммов на акр. через капельницу в течение вегетационного периода.

Борьба с вредителями

Большинство перцев, как и любые другие культуры, восприимчивы к целому ряду вредителей. Самым распространенным заболеванием хабанерос является гниль соцветий, вызванная дефицитом кальция.

Чтобы предотвратить гниение кончиков цветков, убедитесь, что вы минимизируете глубокий полив в период цветения.

Насекомые не менее известны, и важно использовать липкие ловушки и сетки от насекомых на ферме хабанеро, чтобы держать их в страхе.

К другим распространенным болезням относятся бактериальная пятнистость листьев, фитофтороз, антракнозная гниль плодов, бактериальная мягкая гниль и вирусы, такие как вирус табачной мозаики и вирус картофеля.

Вы можете предотвратить эти заболевания, избегая верхнего полива, используя устойчивые сорта, обеспечивая надлежащую аэрацию почвы и практикуя севооборот между сезонами.

Прочтите: 31 комнатное растение при слабом освещении, которое нельзя пропустить

Надлежащие методы ведения сельского хозяйства

Это, безусловно, один из самых важных моментов.

Помните, что вы выращиваете еду для потребления человеком. И поэтому безопасность пищевых продуктов является ключевым фактором.

Единственный способ обеспечить выращивание безопасного и качественного перца — это следовать лучшим сельскохозяйственным методам.

Производители и потребители по всему миру принимают методы и идеалы GLOBAL GAP. Это не просто требование, а важный компонент повышения безопасности пищевых продуктов.

Если вы находитесь в Кении, начните с внедрения Kenya GAP в качестве ориентира, а затем постепенно переходите к GLOBAL GAP.

Управление рисками

Напомним, что у любого предприятия есть своя доля рисков. И агробизнес — не исключение. В этом отношении застрахуйте свой урожай от любых предсказуемых угроз.

Дополнительно необходимо застраховать всю вашу сельхозтехнику.

Другой способ обезопасить себя от неожиданных потерь — это выращивать другие культуры, кроме перца хабанеро, на случай, если разразится эпидемия против хабанеро.

Шанс есть всегда.

Не отказывайтесь от этого.

Торговые точки для Habanero Pepper

Каков рыночный потенциал хабанеро?

Что ж, практически говоря, рыночный потенциал этого супер-острого перца чили довольно велик.Существуют различные рынки сбыта, к которым вы можете сразу же подключиться.

Эти торговые точки включают: оптовые продуктовые магазины, перерабатывающие компании, предприятия общественного питания, фермерские рынки, удобные придорожные рынки и экспортеры свежих продуктов.

Помните, что рынок всегда должен определять ваши решения и стратегию.

Связано: Как экспортировать свежие продукты из Кении

Урожайность, сбор урожая, предварительное охлаждение и деньги!

Оставим в стороне всю тяжелую работу, позвольте мне показать вам деньги.

Но сначала давайте кратко пройдемся по этапу сбора урожая.

Уборку перца хабанеро проводят 2–3 раза в течение всего вегетационного периода после достижения их садоводческой и физиологической зрелости.

Зрелый плод хабанеро твердый, острый, насыщенного цвета и глянцевый.

Фрукты бывают всех цветов, в том числе; зеленый, красно-желтый, оранжевый, фиолетовый и коричневый

После сбора урожая рассортируйте перец по цвету и размеру, а также проверьте наличие каких-либо деформаций или вредителей.Упаковка и маркировка должны выполняться в соответствии с надлежащей практикой обращения (GHP).

Затем как можно скорее организуйте предварительное охлаждение, чтобы продлить срок хранения фруктов. Правильное хранение при относительной влажности 90–96% и температуре 8–13 ° C продлит срок годности на 14–21 день.

По данным Техасского университета A&M, урожайность перца хабанеро составляет от 4,5 до 9 тонн с акра, в среднем 6,81 тонны с акра.

В Кении цена на перец хабанеро колеблется в пределах от Kshs.80 килоц. 120 за килограмм в зависимости от вегетационного периода и преобладающего рыночного спроса.

В большинстве случаев средняя цена всегда составляет 100 Kshs.

Давайте посчитаем.

6,81 тонны продукции на акр = 6810 кг / акр

1 кг = Kshs. 100

6,810кг = 100 * 6,810 / 1

Что равняется Kshs. 681 000 на акр за 120 дней.

При ориентировочной стоимости производства 200 000

сомони

Вы получаете прибыль в размере 681 000 Kshs.200000 = 481000 или 4810 долларов за 120 дней .

Предполагая, что вам не придется и пальцем пошевелить до конца года, вы все равно будете зарабатывать Kshs40, 000 в месяц в течение одного года!

Итак, это то, что я называю заработком состояния.

Связано: 17 причин, по которым ваш агробизнес обречен!

Заключение

Вы прочитали о процессе выращивания, ухода, маркетинга и, наконец, о том, как заработать состояние на выращивании перца хабанеро.