Свиноводство это: Свиноводство — это… Что такое Свиноводство? — call-board

Содержание

Свиноводство — это… Что такое Свиноводство?

Свиньи на небольшой ферме

Свиново́дство — отрасль животноводства, занимающаяся разведением свиней. Получило наибольшее распространение в Восточной Азии (Китай 49,8 % мирового производства), Европе (25,6 % мирового производства), Америке (10,3 % мирового производства). Это направление животноводства отличается высокой требовательностью к кормам, высокой продуктивностью, высокой энергетической ценностью произведённой продукции и короткими сроками производства поголовья на забой. Развивается в районах с любыми климатическими условиями. Важнейшие ареалы свиноводства тяготеют к густонаселённым районам и промышленным центрам, к местам выращивания и переработки зерна, к предприятиям пищевой промышленности.

История

Разведением свиней люди стали заниматься в период первобытнообщинного строя. В 3-м тысячелетии до н. э. родовые племена, жившие на территории бассейнов рр. Днепра, Южного Буга и Днестра (трипольская культура), разводили свиней для получения мяса и сала; в развитых рабовладельческих государствах (Египте, Греции, Индии) разводили породы свиней.

В конце XVI века Флетчер заметил, что «русские, смежные с ними (привыкнув к ежегодным их нападениям в летнее время), держат у себя очень мало скота, кроме свиней, которых татары не трогают и не угоняют, потому что они одной религии с турками и не употребляют в пищу свиного мяса»

Как Н. Я. Бичурин, так и Питер Добель отмечали высокий уровень свиноводства в Китае XIX века: «разводят свиней в большом количестве, потому что свинина и поросята составляют обыкновенную лакомую пищу городских жителей… Кроме варёного риса и воды, свиней ничем не кормят (я говорю о назначаемых на убой): их держат в стойлах, моют ежедневно, даже и по два раза в день, и выскребают начисто; сим сохраняются они в здоровье и скоро жиреют»

В странах Западной Европы ещё в эпоху феодализма было лишь примитивное свиноводство: свиньи большими стадами паслись в лесах, содержали их в простейших помещениях. Значительного развития свиноводство достигло в эпоху капитализма в связи с ростом городов и резко возросшим спросом на мясо и другие продукты животноводства.

Распространение

Почти половина мирового поголовья свиней (936,8 млн голов, 1997) приходится на страны Азии (Китай, Япония, Республика Корея, страны полуострова Индокитай), около 1/3 на страны Европы (ФРГ, Франция, Италия, Великобритания, Россия, Украина, Польша) и около 10 % на США. Из-за религиозных запретов свиноводство не получило развитие в мусульманских странах и Израиле.

Свиноводство в России

В год жители России потребляют около 8 млн тонн мяса, в том числе более 2 млн т свинины. В 2005 около 1,5 млн т свинины было произведено внутри страны, около 0,5 млн т импортировано (таким образом, в отличие от говядины, большая часть свинины производится внутри России). С 2005 по 2009 год промышленный сектор России увеличил количество поголовья с 7 млн до 14 млн голов. По планам «Союза свиноводов России» до 2012 года поголовье увеличится еще на 7 млн голов. Свиноводство является отраслью сельского хозяйства с быстрой отдачей вложенных средств, поэтому в течение 2005—2006 годов ряд российских компаний объявили о значительных инвестициях в строительство крупных свинокомплексов. В случае осуществления всех этих проектов Россия будет производить свинину в объёме, превышающем внутреннее потребление, и излишки придётся экспортировать.

По данным Института конъюнктуры аграрного рынка, в 2005 году лидером по поголовью свиней был Краснодарский край (950 000), второе место занимал Татарстан (около 600 000), третье — Омская область (примерно 500 000 голов свиней). В нашей стране более десятка пород свиней. Самая распространённая порода — крупная белая. В Сибири разводят кемеровскую породу. На свинокомплексах одного из крупнейших агропромышленных предприятий России — Cибирской Аграрной Группы выращивают свиней трех пород: Ландрас, Дюрок, Йоркшир.

Половозрастные группы свиней

Различают следующие половозрастные группы (если хозяйство с законченным циклом производства)^[1]^[2]:

Хряки
- основные (от 18 месяцев и старше)
- проверяемые (с 12 до 18 месяцев). «проверяемые», потому что потомство проверяют в 2 или 4 месяца

Для выявления самок в охоте хряки-пробники (как основные, так и проверяемые, выбракованные) ремонтные (с 4 до 10-12 месяцев) до 150 и более кг, до первой плодотворной случки (3-4 мес в товарных и 4-5 мес в племенных хозяйствах).

Свиноматка
- Ремонтная свинка (с 4 месяцев до 8-9 месяцев, так как 6-7 месяц — начало охоты, примерно 3 охота и происходит оплодотворение) масса 120 и более кг до первого оплодотворения
- Проверяемая матка (с 8-9 месяцев, с оплодотворения до 2 месячных поросят)
- Основные матки (проверяемая, если соответствует норме) (с первого опороса и до конца использования) 2-3 года, 3-4 года.

По физиологическому состоянию одна и та же матка может быть:

- холостой (от отъёма до оплодотворения — 21 день)
- супоросной (от оплодотворения до опороса — 114—115 дней)
- подсосной (от опороса до отъема поросят)

Матки могут быть разовыми для получения только одного опороса. Используются при сезонно-туровой системе воспроизводства, при малой обеспеченности кормами.

Поросята-сосуны — поросята, которые находятся под маткой. В мелких хозяйствах — до 2 месяцев.
Поросята-отъемыши
- (от отъёма до постановки на откорм,
- перевода в ремонтные.
Ремонтный молодняк (с 4 месяцев до 9 месяцев — свинки, хрячки с 4 до 10-12 месяцев)
Откормочное поголовье
- молодняк (от отъема в зависимости от типа откорма)
- взрослые животные выбракованные (полусальные, сальные)

Термины

Свиноматка или просто матка — самка, дающая приплод
Опорос — рождение поросят
Поросёнок — детёныш свиньи
Хряк — самец, производитель

Боров — кастрированный хряк

См. также

Примечания

↑ Апальков И. Е., Смирнов А. С. Экономика, организация и планирование сельскохозяйственного производства. Колос, 1969. — 568 с.
↑ Геннадий Васильевич Кулик. Справочник экономиста колхоза и совхоза. Колос, 1970. — 790 с.

Ссылки

Свиноводство — это… Что такое Свиноводство?

Свиньи на небольшой ферме

История

Распространение

Свиноводство в России

Половозрастные группы свиней

Различают следующие половозрастные группы (если хозяйство с законченным циклом производства)^[1]^[2]:

Хряки
- основные (от 18 месяцев и старше)
- проверяемые (с 12 до 18 месяцев). «проверяемые», потому что потомство проверяют в 2 или 4 месяца

Свиноматка
- Ремонтная свинка (с 4 месяцев до 8-9 месяцев, так как 6-7 месяц — начало охоты, примерно 3 охота и происходит оплодотворение) масса 120 и более кг до первого оплодотворения
- Проверяемая матка (с 8-9 месяцев, с оплодотворения до 2 месячных поросят)
- Основные матки (проверяемая, если соответствует норме) (с первого опороса и до конца использования) 2-3 года, 3-4 года.

По физиологическому состоянию одна и та же матка может быть:

- холостой (от отъёма до оплодотворения — 21 день)
- супоросной (от оплодотворения до опороса — 114—115 дней)
- подсосной (от опороса до отъема поросят)

Поросята-сосуны — поросята, которые находятся под маткой. В мелких хозяйствах — до 2 месяцев.
Поросята-отъемыши
- (от отъёма до постановки на откорм,
- перевода в ремонтные.
Ремонтный молодняк (с 4 месяцев до 9 месяцев — свинки, хрячки с 4 до 10-12 месяцев)
Откормочное поголовье
- молодняк (от отъема в зависимости от типа откорма)
- взрослые животные выбракованные (полусальные, сальные)

Термины

Свиноматка или просто матка — самка, дающая приплод
Опорос — рождение поросят
Поросёнок — детёныш свиньи
Хряк — самец, производитель
Боров — кастрированный хряк

См. также

Примечания

↑ Апальков И. Е., Смирнов А. С. Экономика, организация и планирование сельскохозяйственного производства. Колос, 1969. — 568 с.
↑ Геннадий Васильевич Кулик. Справочник экономиста колхоза и совхоза. Колос, 1970. — 790 с.

Ссылки

Свиноводство — это… Что такое Свиноводство?

Свиньи на небольшой ферме

История

Распространение

Свиноводство в России

Половозрастные группы свиней

Различают следующие половозрастные группы (если хозяйство с законченным циклом производства)^[1]^[2]:

Хряки
- основные (от 18 месяцев и старше)
- проверяемые (с 12 до 18 месяцев). «проверяемые», потому что потомство проверяют в 2 или 4 месяца

Свиноматка
- Ремонтная свинка (с 4 месяцев до 8-9 месяцев, так как 6-7 месяц — начало охоты, примерно 3 охота и происходит оплодотворение) масса 120 и более кг до первого оплодотворения
- Проверяемая матка (с 8-9 месяцев, с оплодотворения до 2 месячных поросят)
- Основные матки (проверяемая, если соответствует норме) (с первого опороса и до конца использования) 2-3 года, 3-4 года.

По физиологическому состоянию одна и та же матка может быть:

- холостой (от отъёма до оплодотворения — 21 день)
- супоросной (от оплодотворения до опороса — 114—115 дней)
- подсосной (от опороса до отъема поросят)

Поросята-сосуны — поросята, которые находятся под маткой. В мелких хозяйствах — до 2 месяцев.
Поросята-отъемыши
- (от отъёма до постановки на откорм,
- перевода в ремонтные.
Ремонтный молодняк (с 4 месяцев до 9 месяцев — свинки, хрячки с 4 до 10-12 месяцев)
Откормочное поголовье
- молодняк (от отъема в зависимости от типа откорма)
- взрослые животные выбракованные (полусальные, сальные)

Термины

Свиноматка или просто матка — самка, дающая приплод
Опорос — рождение поросят
Поросёнок — детёныш свиньи
Хряк — самец, производитель
Боров — кастрированный хряк

См. также

Примечания

↑ Апальков И. Е., Смирнов А. С. Экономика, организация и планирование сельскохозяйственного производства. Колос, 1969. — 568 с.
↑ Геннадий Васильевич Кулик. Справочник экономиста колхоза и совхоза. Колос, 1970. — 790 с.

Ссылки

Свиноводство-важная отрасль животноводства

Свиноводство — одна из важных отраслей животноводства. Свиньи дают ценные пищевые продукты — мясо и сало. Кроме мяса и жира от свиней получают шкуры, щетину, кровь, эндокринное и другое ценное сырье для промышленности.

Мясо и жир свиней отличаются высокими пищевыми и вкусовыми качествами. Переваримость свинины достигает 90—95%. Мясо свиней богато полноценным белком, содержащим все незаменимые аминокислоты, а также минеральными веществами и витаминами комплекса В. Из свиного мяса и сала приготовляют разнообразные продукты: бекон, ветчину, корейку, грудинку, колбасу. При засолке и копчении свинина выдерживает длительное хранение, не снижая своих питательных и вкусовых качеств. Удельный вес свинины в мясном балансе СССР в течение ряда последних лет составлял 38—40%. Свинью можно назвать живой фабрикой мяса. При хороших условиях содержания и полноценном кормлении свиноматки .современных пород за один опорос дают 10—12, а иногда и больше поросят. От одной матки в год можно получить два опороса и вырастить более 20 поросят. Свиньи очень скороспелы. К 6— 7-месячному возрасту они достигают 100— 115 кг и при забое дают тушу 75—80 кг.

Важный показатель при оценке животных — оплата корма. При полноценном кормлении молодые подсвинки современных пород затрачивают на 1 кг привеса 3,5—4 кормовые единицы (крупный рогатый скот на 1 кг привеса затрачивает 8 кормовых единиц, овцы— 12). Свиньи хорошо используют как растительные, так и животные корма, продукты их переработки, а также различные пищевые и технические отходы. Основные корма для этих животных: из зерновых — ячмень, пшеница, овес, кукуруза, горох; из сочных — картофель, корнеплоды, бахчевые, силос, зеленый корм; из кормов животного происхождения — молоко, сыворотка, пахта, мясо-костная и рыбная мука. Свиньям скармливают также промышленные отходы — жом свекловичный, жмыхи, шроты и др.

В нашей стране разводят 16 отечественных пород и 11 зарубежных, кроме того, несколько породных групп свиней. Наиболее распространены породы: крупная белая, литовская белая, украинская степная белая, миргородская, северокавказская, эстонская беконная. Такое большое число пород и породных групп позволяет лучше использовать природные и кормовые условия разных зон страны.

В последние годы в свиноводстве все чаще применяется промышленный способ производства свинины, для чего создаются крупные специализированные фермы и свиноводческие комплексы.

Современная наука определила, как нужно кормить и содержать этих животных, какой микроклимат должен быть в помещениях; разработаны и созданы средства для комплексной механизации и автоматизации обслуживания свиней различных производственных групп. Установлено, что при содержании в одном помещении свиней различных производственных групп невозможно создать для них оптимальные условия кормления и содержания. Поэтому при создании крупных специализированных ферм и комплексов для свиней каждой производственной группы выделяют отдельное, соответственно оборудованное помещение, отвечающее требованиям зоогигиены и оснащенное средствами комплексной механизации.

На крупных свиноводческих комплексах технология работы дает возможность рационально организовать труд, максимально механизировать и автоматизировать процессы ухода за животными и их кормления, повысить производительность труда, снизить себестоимость единицы продукции, значительно увеличить общее производство свинины.

ИСТОРИЯ СВИНОВОДСТВА — Разведение и содержание свиней — Животноводство

Свиноводство — отрасль животноводства, занимающаяся разведением свиней. Получило наибольшее распространение в Восточной Азии (Китай 49,8 % мирового производства), Европе (25,6 % мирового производства), Америке (10,3 % мирового производства). Это направление животноводства отличается высокой требовательностью, высокой продуктивностью, высокой энергетической ценностью произведённой продукции и короткими сроками производства поголовья на убой. Развивается в районах с любыми климатическими условиями. Важнейшие ареалы свиноводства тяготеют к густонаселённым районам и промышленным центрам, к местам выращивания и переработки зерна, к предприятиям пищевой промышленности.

Люди стали заниматься разведением свиней в период первобытнообщинного строя. В 3-м тысячелетии до н. э. родовые племена, жившие на территории бассейнов рр. Днепра, Южного Буга и Днестра (трипольская культура), разводили свиней для получения мяса и сала; в развитых рабовладельческих государствах (Египте, Греции, Индии) разводили породы свиней.

Распространение

Свиноводство в России

На конец 2011 года поголовье свиней в хозяйствах всех категорий составило 17,3 млн голов, что примерно соответствует уровню конца 1950-х годов. Максимальное поголовье (около 40 млн.) было достигнуто в конце 1980-х годов.

В год жители России потребляют около 8 млн тонн мяса, в том числе более 2 млн т свинины. С 2005 по 2009 год промышленный сектор России увеличил количество поголовья с 7 млн до 14 млн голов. Свиноводство является отраслью сельского хозяйства с быстрой отдачей вложенных средств, поэтому в течение 2005—2006 годов ряд российских компаний объявили о значительных инвестициях в строительство крупных свинокомплексов. В 2012 около 2,6 млн т свинины было произведено внутри страны, около 1,1 млн т импортировано. Таким образом, доля импорта в потреблении свинины составляла около 30 %.

В целом в период с 2006 по 2012 гг. увеличение потребления свинины в России составило 56,5 % в натуральном выражении.

На региональном уровне уверенное лидерство в производстве свиней на убой принадлежит Белгородской области. За I кв. 2012 г. сельскохозяйственные организации этого региона произвели 26,0 % свинины от общероссийского объёма производства по этой категории хозяйств. В число крупнейших производителей свинины в секторе сельскохозяйственных предприятий также входят: Краснодарский край (4,6 %), Республика Татарстан (3,9 %) и Липецкая область (2,8 %). Ленинградская область по итогам 2011 г. обеспечила 1,6 % общероссийского выпуска свинины в секторе сельскохозяйственных предприятий.

В нашей стране более десятка пород свиней. Самая распространённая порода — крупная белая. В Сибири разводят кемеровскую породу. На свинокомплексах одного из крупнейших агропромышленных предприятий России — Сибирской Аграрной Группы выращивают свиней трех пород: Ландрас, Дюрок, Йоркшир.

Свинарники

Свинарник — ферма, одиночное сооружение для выращивания и откорма свиней. В свинарниках, как правило, присутствуют области с грязью. Есть три причины, по которым свиньи, преимущественно чистые животные, создают такие условия жизни:

Свиньи очень прожорливы и съедают все растения в своём загоне, так что не остаётся ничего, что бы удерживало почву.
Свиньи — роющие животные и они будут пытаться добывать еду в земле, продолжая нарушать почву.
У свиней нет потовых желёз, потому они должны быть обеспечены водой и грязью, чтобы регулировать температуру собственного тела.

Крупные сооружения для разведения свиней обычно называют свинофермами. В отличие от свинарников, которые зачастую можно найти на смешанных фермах, свинофермы являются специализированными предприятиями.

Домашняя свинья

Домашняя свинья — крупное парнокопытное, разновидность кабана, одомашненная человеком около 7000 лет назад (по некоторым исследованиям — значительно раньше) и распространённая главным образом в странах Запада, в Восточной Азии и в Океании. Одичавшие свиньи (рейзорбеки) встречаются в Северной Америке, в Австралии и в Новой Зеландии. Длина тела составляет от 0,9 до 1,8 м, взрослая особь весит от 50 до 150 кг. По сравнению с другими парнокопытными, которые чаще бывают растительноядными, домашняя свинья всеядна, как и её предок, дикий кабан.

Свиньи выращиваются в основном ради мяса. Мировое производство свинины в 2005 году составило 97,2 млн т (по данным Министерства сельского хозяйства США).

Декоративные карликовые породы свиней (минипиги) — популярные животные для содержания дома. Во Франции специально обученные свиньи выискивают трюфели.

Происхождение и история одомашнивания

Археологические находки свидетельствуют, что уже 13 000 — 12 700 лет назад дикие свиньи начали одомашниваться на Ближнем Востоке в районах бассейна Тигра[1]. Первоначально их содержали в полудиком состоянии на воле, подобно тому, как свиньи содержатся и сейчас на Новой Гвинее. Останки свиней, датируемых как жившие более 11 400 лет назад, были найдены на Кипре. На остров свиньи могли попасть только с материка, что предполагает передвижение вместе с человеком и одомашнивание[3]. Независимо от этого происходило одомашнивание свиней в Китае, которое имело место около 8000 лет назад (по другим данным, одомашнивание свиньи в Китае имело место в восьмом тысячелетии до н. э.).

Исследование ДНК из зубов и костей свиней, найденных в европейских поселениях эпохи неолита, показывает, что первые домашние свиньи были завезены в Европу с Ближнего Востока. Это стимулировало одомашнивание европейских диких свиней, что привело в короткий срок к третьему важному моменту в истории одомашнивания — вытеснению пород ближневосточного происхождения в Европе. Современные домашние свиньи прошли несколько сложных этапов смешивания с европейскими домашними породами, которые в свою очередь были привезены в древности из Европы на Ближний Восток[7][8]. Исторические источники показывают, что азиатские свиньи появились в Европе в течение 18 — начале 19 веков.

Высокая приспособляемость и всеядность диких свиней позволила первобытному человеку одомашнить их весьма быстро. Свиньи разводились главным образом ради мяса, но использовались также и шкуры (для щитов), кости (для изготовления орудий труда и оружия) и щетина (для кистей). В Индии домашние свиньи разводились в течение продолжительного периода в основном на Гоа, а в некоторых сельских местностях для так называемого свиного туалета. Несмотря на некоторую экономическую целесообразность, свиные туалеты в дальнейшем исчезли, заменённые различными септическими устройствами и канализацией в быстро разрастающихся сельских поселениях.

В Северную Америку свиньи были завезены из Европы Эрнандо де Сото и другими испанскими первопроходцами. Сбежавшие свиньи вели дикий образ жизни и наносили большой ущерб хозяйству коренного населения, которое никогда не разводило домашних животных. Одичавшие домашние свиньи появлялись во многих частях мира (например, в Новой Зеландии, в Квинсленде) и наносили большой вред окружающей среде. Созданные людьми гибриды европейских кабанов и домашней свиньи, становясь бездомными, также становятся экологической угрозой и вредят сельскохозяйственным посадкам (они входят в сотню наиболее вредоносных животных). Особенно это касается Южной Америки от Уругвая до бразильских штатов Мату-Гросу-ду-Сул и Сан-Паулу, где они называются javaporcos.

С постоянной численностью около одного миллиарда особей, домашние свиньи являются одним из самых многочисленных крупных млекопитающих на планете.

Свиноводство — вторая по значимости отрасль в животноводстве

Свиноводство – вторая по значимости отрасль в животноводстве после скотоводства.

Значимость определяется большой потребностью в мясе и сале свиньи, которое несет в себе высокопитательную ценность.

Не менее ценным продуктом свиноводства является кожа и щетина.

В медицине из продуктов свиноводства изготавливают около 500 лекарственных и химических препаратов (в основном применяют железы внутренней секреции, такие как гипофиз, поджелудочная железа).

Свиней можно охарактеризовать как одних из наиболее скороспелых животных, в результате чего происходит быстрая окупаемость затрат на их разведение и откорм.

При хороших условиях содержания свиней на откорме необходимо 3-5 кормовых единиц для 1 кг прироста живого веса, что по сравнению с крупным рогатым скотом значительно ниже.

Откормочный молодняк в возрасте от 5 до 7 месяцев в среднем набирает живую массу от 110 до 130 кг. Они довольно рано достигают половой зрелости и в годовалом возрасте уже способны принести приплод.

Благодаря высокой плодовитости способны приносить 10-14 поросят за опорос, поскольку период плодоношения сравнительно короткий (114 дней или как принято считать 3 месяца 3 недели и 3 дня).

За год свиньи способны принести приплод в размере 20-22 поросят. Убойный выход свиньи характеризуется высоким процентом убоиной туши и составляет 75-80 % от живого веса.

Свиньи животные неприхотливые, всеядные (одинаково хорошо используют корм как животного, так и растительного происхождения), хорошо приспосабливаются к различным климатическим условиям, что позволяет успешно использовать импортные породы для улучшения местных пород свиней.

Все это делает свиноводство выгодным аграрным бизнесом. Как и в любом производстве есть и свои подводные камни, сложности, проблемы которые не позволяют многим бизнесменам уделять достойное внимание такой необходимой для нашей страны отрасли.

При дальнейшем развитии отрасли свиноводство, как второй по значимости отрасли в животноводстве, необходимо применять интенсивные технологии разведения, которые заключаются во внедрении поточной технологий, полноценного кормления, строгом соблюдении технологических и зоотехнических норм содержания, комплексной автоматизации и механизации отрасли и т.д.

Производить снижение затрат (понижать себестоимость продукции), путем грамотного управления производства. При разведении необходимо использовать высокопродуктивные породы и типы свиней. Со стороны рынка необходимо создать более привлекательные условия для отечественных товаров, увеличивать объемы экспортируемого отечественного мяса и оказывать поддержку со стороны государства.

Свиноводство – с чего начать развитие домашней фермы?

Все чаще в последнее время стали звучать вопросы, выгодно ли заниматься свиноводством в домашних условиях, а так же как заняться свиноводством с нуля. Известно, что свиноводство для начинающих в домашних условиях будет успешным лишь для тех владельцев, которые ознакомятся и будут применять дома основные правила ведения свиноводства, поймут какова технология производства свинины, в чем секрет эффективного содержания и другие вопросы.

Выгодно ли свиноводство, если это будет приусадебное содержание?

Свиньи – наиболее скороспелые среди крупных домашних животных, которых растят дома на мясо. В восемь месяцев, а то и раньше, они достигают живого веса 110-120 кг и больше.Наряду с этим им свойственно многоплодие. Пределы их плодовитости очень высокие – до 33 поросят за один опорос! В среднем, если соблюдена технология и подход к разведению, от одной матки получаю два опороса за год, а за опорос – 12 поросят и более.

Свиньи – наиболее скороспелые среди крупных домашних животных, которых растят дома на мясо

Свинья всеядна, то есть может потреблять всевозможные корма при небольших затратах на 1 кг прироста.

Сам принцип разведения, технология производства и откорма хрюшки дома не требует каких-то особых навыков и знаний, а так же огромных финансовых затрат. А вот цена на свинину стабильно растёт в последнее время. Сегодня это как никогда очень актуально для большого количества людей.

Преимущества этих домашних питомцев хорошо видны и потому приусадебное свиноводство так быстро набирает обороты популярности среди населения.

Видео про построение бизнеса с нуля

Свиноводство дома – с чего начать с нуля?

Для начинающих свиноводов проще будет представить себе решение этого вопроса в следующей последовательности:

Определитесь, какие задачи вы перед собой ставите. Будете ли вы заниматься откормом свиней, получением приплода и продажей молодняка или вам нужна полная технология производства? От этого зависит, какие помещения, корма и прочее вам потребуется.

Следует понимать, что представляет собой каждый из перечисленных циклов и в чём его особенности. Кратко рассмотрим каждый из них.

Откорм свиней

Самый несложный и популярный этап в свиноводстве. Технология его проста — достаточно купить поросенка, поместить его в нормальных условиях и хорошо кормить. При наличии необходимого количества недорогих кормов – откорм очень выгоден и интересен. Особенно, если есть возможность выкормить дома чушку на отходах кухни или какого-то сельхоз производства (например, жмыхах, бахчевых культурах и прочем).

Выгоднее всего технология откорма животных партиями, для получения мяса дома несколько раз в год. Например, первая партия : начало откорма — конец февраля или начало марта, забой на мясо — август-сентябрь; вторая партия: начало откорма — май-июнь, забой — декабрь и т.д. Количество голов в партии зависит напрямую лишь от ваших возможностей и целей. Выращивание только одного порося в год невыгодно, т. к. времени и сил и он один потребует практически столько же, сколько и несколько голов. Да и замечено, что быстрее поросята растут в группе, т.к. возникает здоровая конкуренция за корм, что улучшает их аппетит.

На откорм можно поставить так же свиноматку после отъёма от неё поросят, если дальнейшее её содержание не требуется.

Для откорма используют как свинок, так и боровков. Быстрее растут боровья, но мясо свинок более нежное и вкусное.

Получение приплода и продажа молодняка

Выгода данного производства в том, что не требуется наличие большого количества кормов, как при откорме. Ведь достаточно содержание нескольких плодовитых маток, которые будут приносить приплод, и выкармливать своим молоком поросят до самой их продажи. Исходя из рыночной стоимости поросят, становится очевидным, что содержание маток очень выгодное мероприятие. Но не стоит начинать разведение, не имея достаточных знаний, опыта и терпения. Ведь маленький поросёнок требует достаточно много внимания и хороших условий содержания, а к беременной свиноматке стоит относиться очень бережно и внимательно.

Для разведения лучше купить свинку и хрячка весной

Для разведения лучше купить свинку и хрячка весной. Зимой свинку кроют хряком или осеменяют искусственно, и в апреле-мае она принесёт приплод, а хряка после этого кастрируют и ставят на откорм. Но лучше держать одного хряка для нескольких свиноматок. Использовать его при этом можно до трёх лет при условии получения от него хорошего потомства.

Полная технология производства свинины подразумевает, что в хозяйстве занимаются получением молодняка, затем его выращиванием, разделением на откормочный и племенной молодняк и так по кругу.

Можно рекомендовать опытным фермерам или хозяйствам с большим размахом. Простых знаний и материалов здесь будет недостаточно, придется привлечь на работу дополнительный персонал, приобрести какие-то механизмы и приспособления.

Исходя из целей, места вашего проживания, климатических условий, а так же финансовых возможностей подготовьте помещения для животных. Можно как построить новые помещения, так и с успехом приспособить уже имеющиеся. Достаточно лишь произвести реконструкцию, очистку и дезинфекцию помещений. При этом следует следовать нескольким основным правилам. В помещении должно быть тепло, сухо, светло, свежо и безопасно – такова правильная технология производства. Для этого при строительстве или переоборудовании помещений для содержания свиней делайте: 1) не продуваемые и непромерзаемые стены; 2) утепленную и непромокаемую крышу; 3) не холодный пол, который легко убирать, обрабатывать и не травмирующий конечности животных; 4) достаточную освещенность; 5) вентиляцию и сток для жидкости.

Стены можно сделать как деревянными (из досок, если вы проживаете в тёплом климате, или бревенчатыми, если в холодном), так и кирпичными, каменными, бетонными или глинобитными. Часто используют и более бюджетный вариант – засыпные дощатые стены. В любом из перечисленных случаев, выбор за вами, главное, надёжно защитить их от разрушения, как природными факторами, так и самими животными, чтобы содержание было комфортным.

Крышу, если в помещении не будет потолка, нужно утеплить. Для этого так же можно использовать любые доступные и разнообразные материалы (от камыша и соломы до современных материалов). Сегодня популярным во многих областях стало применение поликарбоната в качестве кровли для животноводческих помещений. Такая крыша отлично защищает от осадков, пропускает солнечные лучи, что позволяет упростить освещение в помещении, и достаточно хорошо справляется с задачей сохранения тепла. Оптимальная высота помещений — два метра, минимальная — 175 см.

Видео про то, как содержать дома свиней

Полы лучше всего сделать заливными из цемента на гравийной подушке. Это позволит надолго сохранить их целостность. В местах отдыха свиней оборудуют лежаки из дерева для предотвращения переохлаждения животных, если в полах не оборудован специальный подогрев. Возле кормушек полы хорошо застелить листами металла для увеличения срока их службы, что актуально для лпх.

Внутреннее устройство свинарника приблизительно таково. Приусадебное помещение разбивают на несколько отдельных станков, размер которых оптимально составляет 2,5 м Х 2,7 м. Свиноводство в домашних условиях отличается от промышленного тем, что размер маточной клетки может быть немного меньше, но не менее 5,5 м 2, иначе при опоросе матка может просто подавить новорождённых поросят из-за тесноты. Высота перегородок в станке должна быть не менее 1,2 м, размер деревянного настила – 1м х 2,5, остальная площадь предназначена для устройства кормушек и места для туалета животных. Такая клетка пригодна для расположения одной матки с сосунками либо одного хряка, 2-3 супоросных или холостых свиноматок, около пяти подсвинков или десяти поросят-отъёмышей. Видео

Ознакомьтесь с правилами кормления, узнайте какова технология производства и приготовления кормов, а так же их хранения. Постарайтесь купить недорогие и хорошие корма. Не забывайте о насыщении кормов витаминами и минеральными подкормками для профилактики огромного количества неприятных заболеваний, связанных с неправильным обменом веществ. Эта группа заболеваний приносит большой ущерб в процессе производства свинины многим, особенно начинающим, хозяйствам.

Теперь, следуя рекомендациям, можно заняться покупкой поросят или взрослых особей и приступить к их выращиванию.

Как правильно выбрать поросёнка?

Лучше приобрести для дома поросят той породы, которая разводится в вашей области и наиболее приспособлена к местным условиям и кормам.

Видео про то, как выбрать поросенка

Обратите внимание на то, как выглядит животное. Хорошо, если у него широкая грудь, широкая и ровная спина, без перехватов в области лопаток, округлые и мясистые окорока, длинное туловище, ровные конечности, неотвислый живот. Ширина лопаток не должна быть больше ширины спины, голова средней длины, отвислые уши средней длины или длинные (в зависимости от породы). Кожа должна быть ровной, гладкой с розоватым оттенком и небольшой щетиной.

Проверьте прикус у поросёнка. Для этого возьмите его одной рукой и прижмите к себе, а пальцами другой руки аккуратно раздвиньте губы. Ряды верхних и нижних зубов должны совпадать и смыкаться. В противном случае — это брак.
Осмотрите половые органы малыша. У хрячка проверяют размер и равномерность развития яичек, а у свинки – сосков. Кроме того, у свинки не должен быть загнут вверх конец половой щели – это может быть признаком гермофродитизма.
Понаблюдайте за тем, как малыш ест, и послушайте, как он визжит. Хорошо, если он хватает корм полным ртом и у него громкий голос, а вот, если сосёт и голос у него приглушенный – не покупайте его, вероятно, он болен.
Не приобретайте худых или слишком полных малышей (их могли перед продажей закармливать сладким молоком, после чего у вас дома они будут неохотно поедать другие корма). Примерные нормы веса можно найти в справочнике.
Расспросите хозяина о том, как часто и чем он кормил у себя дома животных.

Эффективное ведение свиноводства в домашних условиях вполне достижимая цель, стоит лишь прислушаться к нашим советам и приложить немного усилий.

Оцените статью:

[Голосов: Среднее: ]

Системы свиноводства для мелких и начинающих свиноводов

Введение

Системы разведения или спаривания — это подход к объединению хряка и свиноматки или свиноматки для разведения с целью включения или сохранения желаемых признаков. Поскольку генетика свиньи играет важную роль в ее продуктивности и качестве мяса, все производители свиней должны быть знакомы с системами разведения свиней. Этот информационный бюллетень представляет собой введение в системы свиноводства и гетерозиса.Также обсуждаются практические системы свиноводства для мелких и начинающих свиноводов.

Цели

Внедрение систем свиноводства
Ввести гетерозис или гибрид силы
Обсудить системы свиноводства для мелких и начинающих фермеров

Системы спаривания свиней

Порода определяется как группа животных, имеющих общую родословную и обладающих различимыми фиксированными характеристиками, которые при спаривании с представителем той же породы производят потомство с такими же характеристиками (Damron, 2013).Системы разведения или спаривания — это подход к спариванию особей для разведения с целью включения или сохранения желаемых признаков. Существует два основных типа стратегий спаривания — положительное ассортивное скрещивание и отрицательное ассортивное скрещивание. При положительном ассортивном спаривании мы разводим то, что нравится, чтобы сузить генетический фонд, чтобы желаемые черты проявлялись чаще. При отрицательном ассортивном спаривании мы размножаем непохожее на непохожее, чтобы исправить недостаток или улучшить проявление определенного признака.Благодаря этим стратегиям спаривания возникают пять основных систем разведения (NSIF 2003):

Инбридинг — разведение особей, которые очень тесно связаны внутри породы.
Линнбридинг — форма инбридинга, при котором делается попытка сконцентрировать наследование одного предка или линии предков внутри стада.
Ауткроссинг — разведение особей, менее близких к породе.
Случайная вязка внутри породы — вязка особей внутри породы без учета их родословной.
Скрещивание — запланированный подход к вязке свиней с очень разным генетическим происхождением, который обычно приводит к гетерозису. Гетерозис — это улучшенные характеристики потомства по сравнению со средними показателями их родителей (NSIF, 2003).

Инбридинг и лайнбридинг способствуют единообразию в генетическом пуле и могут использоваться для создания новых пород свиней. Однако по мере увеличения единообразия в генетическом пуле увеличивается и возможность экспрессии нежелательных генов.Это, в свою очередь, может привести к снижению продуктивности, известному как инбридинговая депрессия (Buchanan, 2006). Ауткроссинг и случайное скрещивание внутри породы используются для поддержания генетического разнообразия внутри породы свиней. В то время как разведение лайков может поддерживать единообразную передачу превосходных черт всему потомству, обычно некоторый уровень инбридинговой депрессии возникает, когда породы или линии внутри пород остаются чистыми. Таким образом, скрещивание на сегодняшний день является наиболее распространенной формой стратегии спаривания, используемой в США.С. свиноводство из-за преимуществ гетерозиса.

Гетерозис

Гетерозис или гибридная сила — это улучшенные показатели потомства по сравнению со средними показателями их родителей (NSIF, 2003). Гетерозис возникает, когда неродственные линии или породы свиней скрещиваются друг с другом, и это можно рассматривать как восстановление продуктивности, сниженной инбридингом в родительских популяциях. Это преимущество обычно достигается за счет расширенного генетического разнообразия.В таблицах 1 и 2 приведены оценки наследственности и гетерозиса для важных параметров продуктивности свиней. Гетерозис, как правило, наиболее выражен по признакам с низкой наследуемостью, таким как смертность до отъема и масса помета в 21 день. Для признаков с высокой наследуемостью — например, среднего дневного прироста — гетерозис, как правило, меньше.

Для большинства хозяйств, не выращивающих животных в первую очередь для разведения или выставочного стада, используется система скрещивания, поскольку она обеспечивает значительное улучшение характеристик, связанных с репродуктивной функцией и материнскими способностями.В таблице 2 представлены оценки преимущества гетерозиса для отдельных производственных признаков при различных сценариях разведения. Значения, представленные в таблице, являются процентными. Например, если чистокровная свиноматка была повязана с хряком той же породы, и она родила 10 живых свиней, ожидается, что та же свиноматка родит на 0,5% больше свиней при размере помета в 10,05 свиней, если она была выведена. кабану другой породы. В качестве альтернативы, если гибридная свиноматка была повязана с хряком совершенно другой породы, мы ожидаем 8% преимущества над чистопородным сценарием или 10.8 живорожденных свиней.

Стратегии скрещивания

Благодаря силе гибридов, системы скрещивания используются почти на всех свинофермах США. Производители могут использовать несколько различных подходов к скрещиванию, каждый из которых имеет свои преимущества и проблемы.

Терминальная система

Одной из наиболее распространенных стратегий скрещивания в свиноводстве США является терминальная система.В этой системе помесных самок разводят с конечным отцом (чистокровным или помесным), и все потомство продается. Это простая в управлении система, которая будет создавать генетически однородные группы свиней из года в год и улавливать 100% доступной гибридной силы у самок и всего потомства. Недостатком этой системы для мелких и начинающих фермеров является то, что вам придется покупать все запасные свиньи и хряков. Регулярная закупка ремонтных свинок может быть непомерно дорогостоящей и увеличивает вероятность занесения новых патогенов в ваше стадо свиней.

Ротационные системы

Многие небольшие свинофермы используют ротационную систему. В этой системе хряки выбранных пород переводятся в стадо с каждым новым поколением ремонтных свинок. Замещающих гибридных свинок выращивают на ферме, что помогает поддерживать биобезопасность стада. Таблица 3 суммирует различные стратегии скрещивания с точки зрения сложности и процента гетерозиса, сохраняемого в потомстве. По мере увеличения числа пород, включаемых в ротацию, увеличивается и количество поддерживаемых гетерозисов.Система ротации не позволяет максимизировать жизнеспособность гибридов, но является общей системой из-за возможности более низкой стоимости по сравнению с закупкой ремонтных животных. Если используется естественная обработка, на ферме может потребоваться содержание большого количества хряков (по крайней мере, по одной каждой породы, использованной в кроссах) для поддержания запланированной генетической программы. В таблице 4 приведен пример ротации трех пород. Исторически сложилось так, что затраты на покупку и содержание нескольких хряков и уровень ведения учета, необходимый для отслеживания каждого поколения потомства, приводили к тому, что большинство хозяйств выбирали ротацию из трех пород (Ahlschwede, 1988).Использование искусственного осеменения позволяет получать доступ к большему количеству хряков без необходимости содержания этих особей на территории. Сегодня с доступностью закупаемой спермы и компьютерных технологий некоторые препятствия для более сложных смен пород были уменьшены.

Комбинированная система

Существует также возможность использования комбинации двух систем. Небольшая часть стада содержится в ротационной системе, которая используется в основном для производства ремонтных свинок для всей фермы.Некоторые из ремонтных свинок содержатся в системе ротации, но большинство выводятся от конечного производителя, при этом 100% потомства продается. Эта комбинация позволяет выращивать собственных ремонтных свинок и максимизировать жизнеспособность гибридов у большинства свиней, выращиваемых для продажи. Для производителей, управляющих небольшой группой свиноматок и свинок, эта система может стать громоздкой и сложной в управлении. Для обеспечения успеха этой системы необходимы подробный учет и управление.

Сводка

Системы разведения свиней влияют на генетический фон ваших свиней и, таким образом, играют важную роль в производительности и качестве мяса.Из-за преимуществ гетерозиса — особенно в отношении черт, связанных с материнскими способностями — системы скрещивания чаще всего используются в США. Вахтовая система скрещивания обычно является наиболее практичным вариантом для мелких и начинающих фермеров, особенно если используется искусственное осеменение.

Список литературы

Ahlschewede, W.T., C.J. Christians, R.K. Johnson, and O.W. Робинсон. 1988. Системы скрещивания для товарного производства свинины.Справочник по свиноводству PIH-39. Расширение государственного университета Айовы, Эймс, Айова.

Бьюкенен, Д.С. 2006. Инбридинг у свиней. Информационный бюллетень по свиноводству 06-01-06

Damron, W.S. 2013. Введение в зоотехнику: глобальные, биологические, социальные и промышленные перспективы. 5 ^{-е издание}. Pearson Education Inc., Верхняя Сэдл-Ривер, штат Нью-Джерси.

Moeller, S. 2006. Оценка генетических источников. Информационный бюллетень по свиноводству 06-05-01.

НСИФ. 2003. Руководство по унифицированным программам улучшения свиноводства. Национальная федерация улучшения свиноводства. Ноксвилл, Теннесси. Доступно в Интернете по адресу http://www.nsif.com/guidel/guidelines.htm , по состоянию на 25 апреля 2015 г.

Whittemore, C. T. 2006. Глава 6: Развитие и улучшение свиней путем генетической селекции. В: I. Kyriazakis и C.T. Редакторы Whittemore, Whittemore’s Science and Practice of Pigroduction. 3 ^{-е издание}. Блэквелл Паблишинг Лтд, Эймс, Айова.С. 184–262.

Связанные ресурсы

Порода свиней — обзор

Мясные продукты

Иберийская сыровяленая ветчина, наиболее характерный испанский мясной продукт, получают из задних ног свиней иберийской породы с высоким содержанием мрамора после периода выдержки в течение не менее 18–24 месяцев. Грамположительные каталаза-положительные кокки, выделенные из пластин с агаром с маннитоловой солью, в основном были идентифицированы как Staphylococcus xylosus и Staphylococcus equorum .Замечательное разнообразие стафилококков и микрококков было обнаружено на протяжении всего периода лечения иберийской ветчины. Благодаря своей метаболической активности эти штаммы могут вносить вклад в биохимические и сенсорные характеристики конечного продукта. Однако точная роль Micrococcaceae в развитии высоко оцененных вкусовых и ароматических характеристик иберийской ветчины остается неясной.

Ветчину Серрано в Испании производят от свиней крупной белой и ландрасской пород или их помесей вместо свиней иберийской породы.Процессы производства и посола схожи, но период отверждения короче, обычно от 8 до 14 месяцев. Род Staphylococcus , преобладающий в Micrococcaceae, выделен в процессе отверждения ветчины Серрано, при этом единственным видом является S. xylosus (50% изолятов) и S. equorum (40% изолятов), тогда как Micrococcus виды представляли только 10% от общего числа изолятов.

Также были изучены Micrococcaceae, присутствующие в бастурме, сушеной выдержанной говядине с пряностями, произведенной в Греции и некоторых других странах.Количество изолятов Staphylococcus заметно превосходило количество изолятов Micrococcus в этом мясном продукте промежуточной влажности, с 111 и 9, соответственно, из 120 полных изолятов. При дифференциации по видам выявлено 42% S. epidermidis , 32% Staphylococcus saprophyticus , 12% Staphylococcus simulans , 4% Staphylococcus carnosus , 2% Staphylococcus spicus sub. hyicus , и всего 8% M. varians .

Micrococcaceae составляла преобладающую микробиоту на протяжении всего периода отверждения цецины, сырокопченой говядины из Северной Испании, как на поверхности, так и внутри. Они достигли более высоких уровней на поверхности, примерно 10 ⁷ КОЕ г ^— ¹, чем в глубоких тканях, ниже 10 ⁴ КОЕ г ^— ¹. Из 159 изолятов Micrococcaceae 11% принадлежали к роду Micrococcus , 81% — к роду Staphylococcus , а остальные идентифицировать не удалось.Пропорции Staphylococcus spp. и Micrococcus spp. варьировались в зависимости от содержания соли и активности воды, но не зависели от значения pH.

Чоризо — это ферментированная сыровяленая колбаса с добавлением перца, производимая в разных регионах Испании. Micrococcaceae, присутствующие в шести партиях чоризо, произведенных на разных заводах, были исследованы на трех стадиях созревания. Staphylococcus xylosus был преобладающим видом (95% из 426 изолятов), штаммы которого можно было сгруппировать в 12 типов в соответствии с их типами ферментации.Большинство штаммов стафилококков проявляли активность нитратредуктазы, а их протеолитическая и липолитическая активности были умеренными.

Изоляты Micrococcaceae из различных типов иберийских сыровяленых колбас обычно идентифицировались (95%) как Staphylococcus , тогда как Kocuria составляли 5%. Самыми многочисленными видами были S. xylosus , за ними следовали S. aureus , Staphylococcus lugdunensis , S. saprophyticus , Staphylococcus sciuri cus, Staphylococcus sciuri cus, Staphylococcus chromeogenes 157, 157, хромогенный стафилококк.Большинство штаммов проявляли протеолитическую и липолитическую активность, но ни один из них не продуцировал гистамин, тирамин, фенилэтиламин или спермин. Однако в soppressata molisana, традиционной итальянской ферментированной колбасе, 42% изолятов были охарактеризованы как Micrococcus с преобладанием M. kristinae и 58% как Staphylococcus с преобладанием S. xylosus и отсутствие S. aureus . Все штаммы могли расти в присутствии 10% NaCl, и подавляющее большинство было способно восстанавливать нитраты до нитритов при 30 и 18 ° C.Свиной жир гидролизовали 41% изолятов Micrococcus и 16% изолятов Staphylococcus . Микрококки в обезжиренном молоке показали более высокую протеолитическую активность, чем стафилококки.

С помощью амплификации полимеразной цепной реакции (ПЦР) и денатурирующего градиентного гель-электрофореза небольшого фрагмента гена 16S рРНК были идентифицированы штаммы Micrococcaceae из натуральных ферментированных итальянских колбас. Staphylococcus xylosus — основная бактерия, участвующая в производстве итальянских ферментированных колбас, представляющая единственный вид Micrococcaceae, начиная с 10-го дня.Однако в другом исследовании ферментированных итальянских колбас S. xylosus и S. equorum оказались преобладающей популяцией в ходе ферментации, но Staphylococcus haemolyticus , Staphylococcus lentus , M. luteus , M. caseolyticus и Staphylococcus succinus также были обнаружены, хотя и на более низких уровнях. Экология, специфичная для растений-производителей каталазоположительных кокков, была выявлена с помощью кластерного анализа.Кроме того, было обнаружено, что порода свинины, но не система управления животноводством, влияет на экологию каталазоположительных кокков в итальянских ферментированных колбасах.

Все изоляты Micrococcaceae из 21 спонтанно ферментированного швейцарского мясного продукта, исследованные с помощью ПЦР-ПДРФ (полиморфизм длины рестрикционных фрагментов), принадлежали к роду Staphylococcus . Обнаружено 15 видов Staphylococcus , из них S. equorum , Staphylococcus warneri , S.saprophyticus , S. epidermidis и S. xylosus , которые составляли более 76% изолятов, тогда как на S. aureus приходилось только 7%.

Полуконсервированные приготовленные мясные продукты демонстрируют большое разнообразие популяции Micrococcaceae, хотя в целом на низком уровне. Сообщалось о наличии семи видов Micrococcus и 10 видов Staphylococcus в мясном ассорти. Помимо изолятов, отнесенных к признанным видам, не удалось идентифицировать относительно высокую долю изолятов микрококков (17%) и стафилококков (27%) из мясных нарезок.

Независимо от животного происхождения штаммов Micrococcaceae, присутствующих в мясных продуктах, соль, используемая в процессе сухого посола, вносит значительный вклад в микробиоту вяленых мясных продуктов. При изучении микробиоты соли, используемой при производстве испанской сыровяленой ветчины, было обнаружено, что преобладающую популяцию бактерий составляют Micrococcaceae. Из 369 изолятов Micrococcaceae 25% принадлежали к роду Micrococcus , 60% к Staphylococcus , 6% к Kocuria , 5% к Dermacoccus и 0.5% к Stomatococcus . Наиболее часто выделяемыми видами были S. xylosus (29%), за которыми следовали M. lylae (21%), S. equorum (19%) и D. nishinomiyaensis (5%). Соль, используемая для засолки вяленого окорока, предлагает экосистему, подходящую для выживания стафилококков и микрококков.

Также были исследованы Micrococcaceae, присутствующие в рассоле, используемом при производстве вареной ветчины. Было явное преобладание рода Staphylococcus (87% изолятов) над Micrococcus (13% изолятов).Наиболее распространенными видами были S. xylosus , за которыми следовали S. carnosus , S. epidermidis и S. saprophyticus . Активность нитратредуктазы большинства штаммов была высокой даже при низких температурах.

Производственный цикл — Aussie Pig Farmers

Одним из преимуществ разведения свиней является их способность к воспроизводству чаще, чем у других видов домашнего скота. Свиноматки могут давать более двух пометов в год, что делает их высокопродуктивным видом.

Жизненный цикл свиньи от зачатия до рождения, от роста до убоя может занимать до 310 дней. Свиньи размножаются в любое время года, независимо от сезона. Однако в теплые месяцы у свиней может возникнуть сезонное бесплодие. После того, как свиноматка была повязана, начинается производственный цикл. Он завершается, когда поросята достигают «товарного веса». Это знаменует завершение фазы выращивания / откорма, и свиньи продаются.

Продолжительность производственного цикла свиней

Производство свиней можно разделить на шесть этапов жизни:

Разведение / спаривание: свинок (свинок, которые ранее не опоросились и не рожали) обычно вводят хрякам в возрасте 25–28 недель.Кабан часто будет ежедневно контактировать с молодыми свинками, чтобы обеспечить начало их репродуктивного цикла, при этом свиньи обычно достигают половой зрелости через 10–30 дней после начала контакта с кабаном. Гормоны можно использовать для стимуляции полового созревания у свинок, но они используются редко. Воздействие кабана — предпочтительный и самый эффективный способ довести свинку до тепла. Затем свинок обычно спаривают во время второго цикла (когда они уходят на охоту во второй раз) или примерно через 30–34 недели. Свиноматки или свиньи, уже опоросившиеся, будут подвергаться воздействию хряков, чтобы определить, находятся ли они на охоте.Свиньи будут спариваться с кабаном естественным путем или искусственно осеменены. Цель состоит в том, чтобы племенные самки прожили долгую и продуктивную жизнь в племенном стаде, что означает ответственное обращение с животными и их заботой.
Беременные или сухие свиноматки: после спаривания свиноматок и свинок их переводят в сухую зону свиноматки или в зону для выращивания свиноматок или загонов. Они будут оставаться там в течение большей части своей беременности (примерно 116 дней).
Опорос или роды: Примерно за неделю до родов их переводят в сараи или загоны для опороса или родовспоможения.
Лактация: свиноматки остаются в зоне опороса, кормят своих поросят примерно 3-5 недель, пока поросята не будут отлучены от матери.
Отъем: после отъема свиноматки возвращаются в зону разведения. Поросята переводятся в помещения для отъемышей. Свиньи можно перемещать в помещения для отъема только после того, как производители опустошили загоны или загоны от свиней, переместив этих свиней на следующую подходящую площадку или на продажу.Как правило, хлевы чистят, стерилизуют и оставляют в покое в течение 24 часов до прибытия следующей группы свиней.
Выращивание / откорм: , в зависимости от фермы, растущие свиньи могут быть переведены в другое помещение для выращивания либо на той же ферме, либо в другом помещении. Здесь свинья будет жить, пока не достигнет «продажного» веса.

Структура хозяйства

На свиноводческих предприятиях производители могут специализироваться на одном или нескольких этапах производственного цикла.Это означает, что современные фермы могут быть либо фермой от опороса до опороса (все вышеперечисленные этапы на месте), родительской фермой, фермой отъемышей или фермой гровера / откорма.

Некоторые фермы могут быть одиночными. Фермы, расположенные на многих участках, называются свинарниками «с несколькими участками», где каждый участок связан с другим. Различные классы свиней содержатся отдельно, чтобы обеспечить их особые потребности. Сотни километров могут разделять объекты для выращивания и выращивания.

племенных свиней: чистые породы

Келли Клобер

Производитель ассортимента должен уделять особое внимание молодым животным.Энергия, долговечность, надежность и производительность должны быть объединены в единый пакет, который воплощает в себе старый характер «свиньи или умереть». Хороший выгульный боров во многих отношениях далек от тех давних свиней с бритвой спиной. Тем не менее, их объединяет определенная жесткость, естественная сила, позволяющая работать в постоянно меняющейся среде.

Тип мяса, конечно, должен вызывать беспокойство у каждого производителя свиней, но животное должно иметь реалистичные пропорции и иметь рыночную стоимость.Одним из последствий разведения экстремального типа стало общее снижение качества и вкуса свинины. Производство в замкнутом объеме может производить плоты из посредственной свинины в качестве основного товара, но свинина как отличное мясо с аппетитным вкусом, которое обращается ко всем чувствам, — совсем другое дело.

Чтобы помочь вам в выборе заводчиков для вашей фермы, я привел несколько эскизов чистокровных животных, которые сейчас доступны в Соединенных Штатах. Мы вырастили несколько типов животных, у нас были помеси, взятые из нескольких из них, и почти все они были выращены с большим успехом в нашей части Среднего Запада.

Белые

Йоркшир

Из белых пород йоркшир может быть лучшим вариантом для роста и мускулатуры. Их разводят здесь в большем количестве, чем любые другие белые породы.

Цвет, по которому эти животные получили обозначение своей группы, не совсем белый, а скорее бледно-коричневый. У йоркшира стоячие уши и хорошей длины; он известен качеством ступней и ног; и некоторые линии имеют гораздо лучшую вместимость тела, чем другие.Вы не сильно пожертвуете качеством туши с йоркширом, но будьте осторожны, выбирая широкое основание вдоль дна полости тела от конца до конца.

Английский Белый

Большой английский белый, иногда встречающийся в Соединенных Штатах, практически идентичен йорку по типу и телосложению и разделяет некоторое место в племенных книгах с йорком. Чаще всего его рассматривают как один из компонентов разведения, предлагаемых в коммерческих селекционных композитах, и разводили его буквально на протяжении нескольких поколений.Порода дала несколько экземпляров с очень крупной рамкой, и некоторые заводчики Йоркшира сделали сильный упор на английское разведение в своих линиях.

Многие породы свиней, обычно встречающиеся на Среднем Западе, были выведены в Великобритании. Все породы «шайр» происходят оттуда. Там продолжают выращивать многие породы, которые существуют лишь в ограниченном количестве в Соединенных Штатах или Канаде. Говорят, что английский белый был выведен трех разных размеров, частично в зависимости от условий выращивания в непосредственной близости.Также есть большой английский черный, у которого теперь есть последователи в королевской семье. Он напоминает мне Black Landrace или Wessex Saddleback, а последние из известных мне в Северной Америке семян можно было купить в канадской фирме, специализирующейся на семеноводстве, хотя я не видел их рекламировать в течение нескольких лет.

Ландрас

Ландрас — очень длинная белая порода с большими висячими ушами. Они были базовой породой для индустрии лишения свободы в Скандинавии и Европе и в основном используются в этой роли здесь.Мускулатура здесь несколько улучшилась, но их основная роль заключается в увеличении размера помета и увеличении длины. Они также были выведены из-за того, что уши меньше, а в области головы больше.

Ландрас — самая послушная порода, и это может поставить их в невыгодное положение в групповых ситуациях со свиньями другого разведения. Их легко запугать и оттолкнуть от кормушек. Один из наших соседей выращивал беркширы и помеси для продажи мясникам. Несколько лет назад он купил группу высокопроцентных свинок породы Ландрас и, по необходимости, должен был бросить в загон пару молодых свинок Berk.Две молодые свинки стали доминировать в группе до такой степени, что некоторые из белых свинок быстро потеряли кондицию (силу и мышечную массу), даже когда им предложили промывочный рацион (который представляет собой полноценный режим кормления — 3% веса тела в день — для свиноматок непосредственно перед разведением — не менее 2 недель).

Многие свиноводы сообщают о проблемах с некоторыми линиями Landrace на открытом воздухе и в простых помещениях. Но я могу вспомнить, что, когда я подъезжал, некоторые из наиболее суровых старых свиноматок в стране демонстрировали сильные следы разведения Ландрас.Тем фермерам, которые сегодня ищут племенных животных ландрас, лучше всего использовать линии разведения, которые присутствовали в этой стране до 1970 года, особенно животных с ферм, где, по крайней мере, стадо свиноматок продолжало содержаться на открытом воздухе.

Честер Уайт

Честер Уайт — порода, которая всегда занимала особое место в моем сердце. Это белая порода со скромно висячими ушами. Они вырастают до хороших размеров и вместе с дюроками довольно часто соревнуются в классе крупнейших кабанов на нескольких государственных ярмарках, где такие соревнования все еще проводятся.Первой чистопородной свиноматкой, которая у нас была, была честерская свиноматка, она хорошо держалась и всегда поддерживала кондицию в групповом стаде свиноматок.

Честерские свиньи при рождении кажутся немного меньше других, но отчасти это связано с тем, что они, как правило, рождаются в довольно значительном количестве. Некоторые могут даже расти немного медленнее, но я всегда находил, что производительность наших Честеров сравнима с производительностью наших дюрок.

Я подробно остановился на Chester White выше, но я должен повторить здесь, насколько они совместимы для скрещивания с цветными породами.Производитель ассортимента, надеющийся найти баланс между материнскими заботами и производительностью, найдет этот тип оптимальным выбором. Честер Уайтс также отличается мягким характером, и мы обнаружили, что с ним очень легко работать в наших птичниках для одной свиноматки. Мы часто пасли свиней прямо в доме со свиноматкой.

Красные

Красные породы — самые выносливые и одни из самых красивых свиней. Три породы в этой группе очень разные. Все они имеют долгую историю и прочную связь с семейной фермой.

Дюрок

Дюрок — американская порода, выведенная в штате Нью-Джерси. Один из основателей породы также владел знаменитым скаковым жеребцом Дюрок, отсюда и первоначальное название этой красной породы — Дюрок Джерси.

Мы проработали 30 с лишним лет с Durocs и обнаружили, что они стабильные продавцы; они также пользовались популярностью у коммерческих производителей благодаря своей прочности и хорошему качеству мяса. У них висячие уши скромного размера, их шкура окрашена в разные оттенки красного, от глубокого, почти сливового оттенка, до очень светлого оттенка красного.Издалека некоторые старые линии казались почти черными с легкими желто-золотыми штрихами.

Дюрок, как правило, довольно крепок в своем типе, и они хорошо известны своими ступнями и силой ног. В последнее время их разводят на большую общую длину. Когда дело доходит до выносливости и мускулатуры, они представляют собой своего рода полный пакет, и по этой причине на них в значительной степени полагаются коммерческие производители. Они, несомненно, являются наиболее доступными из красных пород и могут иметь один из самых глубоких U.С. генофонды любых чистопородных животных.

Тамворт

Тамворт — светло-красная порода с стоячими ушами. Они были одной из тех пород, которых когда-то называли «беконными» свиньями, и у них очень долгая история худобы. Они также являются красной «материнской породой».

Tamworths хорошо доят молоко и являются довольно заботливыми и отзывчивыми матерями. У кормящих свиноматок особый способ лежать, что помогает предотвратить потерю свиней из-за наложений. Сначала они опускаются на передние колени, а затем медленно спускаются вниз, отгоняя свиней от их опускающихся тел.У них в значительной степени незаслуженная репутация вспыльчивых людей, что отчасти может быть связано с тем, что многие из потомков этой породы были предоставлены в основном самим себе на протяжении стольких лет.

Это были свиньи-кустарники моей юности, и некоторые старожилы держали их в стиле «накорми и забудь». Эта старая порода всегда поддерживалась сильной породной группой и никогда не сдавалась, как многие другие породы старых линий. Люди, которые однажды использовали Tamworths, всегда прилагали дополнительные усилия, чтобы использовать их снова.

Тамворт — еще одна порода, в основе которой лежат качество и вкус свинины, которую она производит. Они также довольно заметно фигурировали в паре «композитных материалов для наружного применения», появившихся за последние несколько лет. Эти животные, возможно, являются самыми современными из семейных пород своего типа и продолжают активно присутствовать на нескольких крупных соревнованиях свиней, таких как Ярмарка штата Иллинойс.

Херефорд

Свиньи герефордской породы имеют характерный красно-белый окрас, свойственный породе крупного рогатого скота герефордской породы.У них также есть скромное висящее ухо.

Как и Tamworth, эта порода также пользуется поддержкой сильной селекционной группы, и здесь даже проводится ежегодная типовая конференция и аукцион племенных животных. Герефордов часто называют самой красивой свиньей в мире. Иногда они могут быть немного меньше, чем некоторые из других пород, но они вполне конкурентоспособны на рельсах.

Херефорд — порода, которая, как я считаю, действительно готова к движению вверх. Характерный цветовой узор должен хорошо подходить для маркетинговых программ; Я видел, как некоторые герефорды очень успешно конкурировали на ярмарках свиней прямо здесь, в Кукурузном поясе.

Черные

Группа черных пород включает породы Хэмпшир, Беркшир, Пятнистый и Черный Польский. Их иногда называют «производительными породами», и они действительно хороши, когда дело доходит до туши и роста.

Хэмпшир

Хэмпшир — британская порода с стоячими ушами и привлекательным белым поясом вокруг черного тела. Этот цветовой узор восходит к моде, которая давным-давно охватила Европу, когда все виды домашнего скота разводились с цветным узором с поясом.Его до сих пор можно увидеть на крупном рогатом скоте, кроликах и двух породах свиней.

У хэмпширской породы размер помета иногда был проблемой; когда-то кабаны использовались в коммерческом секторе гораздо чаще, чем свинок. У нас была сука Хэмпа, обладающая исключительными заслугами как мать, и мы обнаружили, что при рождении свиньи Хэмпа являются одними из самых отличительных особей.

Хряков-хряков регулярно используют для увеличения продуктивности и роста туши, а также для создания рецептур для выставочных свиней.Хэмп — еще одна из тех пород, которые когда-то были классифицированы как «свиньи с беконом», и их аккуратный характер сохраняется.

Беркшир

Беркшир — черная порода с белыми точками на голове, лапах и по нижней линии. Селективное разведение с годами немного перестроило эту старую породу. Давно ушли в прошлое резко вздернутый нос, который когда-то ассоциировался с этой породой. Увеличилось количество белого цвета.

Беркшир — порода, издавна известная своей длиной, качеством туши и аккуратностью.Немного меньше по размеру, чем у некоторых, он пользуется репутацией довольно заботливого человека. Это еще один британский импорт; обзор исторической литературы делает ссылку на красный беркшир, выведенный в верховьях Юга.

Berk производит очень вкусный продукт из свинины с исключительными вкусовыми качествами. Численность берк с годами имела тенденцию к снижению и отливу, и вместе с Черной Польшей сформировали две доминирующие породы в США до Второй мировой войны.

свиноматок Berkshire в свое время показывали неплохие результаты, давая свою долю тонных пометов, даже когда основными ингредиентами рациона были кукуруза открытого опыления (OP) и обезжиренное молоко.

Berks может выполнять ту же роль, что и хемпширский кабан в племенном ротации, и может добавлять замечательный типаж для выставочных свиней. Когда они установлены, Berks представляют собой настоящий собственный стиль и очень привлекательны для глаз.

Пятнистый

Пятнистый — это всего лишь черный пятнистый белый боров с висячими ушами. Это всегда была крупная порода, и многие считают ее лучшими матерями среди всех цветных свиней. Это идеальная порода для тех, кто хочет разнообразия в своей жизни, поскольку у двух животных никогда не бывает одинаковых рисунков.

Наши Споты всегда были добродушными и дали ту старинную песчано-красную шкуру с черными пятнами при скрещивании с кабаном дюрок. Это порода, для которой важно выбрать широкое тело и убедиться, что задние лапы выставлены по углам. Для многих Spot — это классический фермерский боров с обширной историей выращивания на открытом воздухе.

Британский предок Спота — Глостер Олд Спот, который называют «фруктовым боровом» и который имеет долгую историю в небольших владениях Англии и в простых помещениях.Поэтому неудивительно, что это еще одна порода, которую взяла на вооружение британская королевская семья. Однако некоторые из этих животных можно найти в Соединенных Штатах, и их родословная была записана с группой пятнистых пород. Изображения пятен часто украшают различную литературу о животноводстве, такую как брошюры и рекламные объявления по сохранению пород.

Наши свиноматки Spot были хорошими матерями и давали приличный помет с отчетливо индивидуальными поросятами. Некоторые говорят, что Спот был той свиньей, которая никогда не переходила большую реку.Действительно, похоже, что это генетический ресурс, который более ценится и используется в восточной части кукурузного пояса. Животное приносит хорошую длину и габариты; одни из лучших структур ветчины, которые я когда-либо видел, были на спотовых кабанах. Их больше не разводят в больших количествах, но они вносят значительный вклад в развитие черных, и производителю диапазона следует уделить серьезное внимание.

Черный Польша Китай

Черная Польша В Китае наблюдается очень долгий спад с момента своего расцвета в 1920-х годах, когда он, возможно, был самой широко разводимой и высоко ценимой из всех чистокровных пород свиней.Они были и могут оставаться главными претендентами на звание лучших фермерских свиней в многоборье.

Польский Черный Китай

Black Poland — олицетворение прочности; в свое время в племенной книге Black Poland было зарегистрировано больше свиноматок на восьми или более отведениях, которые все еще оставались активными и продуктивными, чем в любой другой книге по стаду. Черные польши — черные кабаны с белыми точками и небольшими висячими ушами.

Черные польши, которых я видел, всегда казались олицетворением баланса, но при этом придерживались довольно худощавого типа.Некоторых нужно было сделать шире и немного больше, но они были довольно полным комплектом. Некоторые действительно впечатляющие польские курганы были выброшены за прошедшие годы, и они действительно привлекательны для глаз.

Атипичные породы

Тексты

Ag из 30-х и начала 40-х годов перечисляют несколько пород свиней, которые заигрывали с исчезновением, если не навсегда перешли в эту долину. Мы можем только предполагать, что можно сделать сейчас с такой породой, как сине-серый сапфир.Каким маркетинговым инструментом был бы один только цвет. Улучшенный Честер из Огайо исчез, когда я еще учился в государственной школе, остатки этой породы были поглощены породой Честер Уайт. Некоторые из этих пород, возможно, можно будет снова развести, или их остатки все же можно будет найти в каком-нибудь странном уголке сельской Америки. Поиски редких пород домашних птиц показали, что это все еще может происходить.

Мулфут

Возвращение с пропасти для кабана Mulefoot показывает, что можно сделать (у меня вроде было сиденье у ринга для этого).В 60-е годы кресты-мулфуты довольно часто проходили через сараи в Миссури, некоторые с двумя, а некоторые с четырьмя закрытыми копытами. Большинство производителей относили их на счет еще одной вещи, с которой вам приходилось сталкиваться при торговле необработанным южным боровом. Когда кукуруза подешевела, бегуны по гребням стали есть ее, как хорошие свиньи.

Постепенно даже эти животные исчезли, но легенда о мулефутских кабанах сохранилась на языке Миссури отчасти потому, что одним из трех последних оставшихся заводчиков мулфутов был житель городка под названием Луизиана, штат Миссури, прибрежного города, где родился вымышленный персонаж. Семья Финн.(Пожилые джентльмены живы и сегодня, но просят, чтобы его имя не появлялось в печати.)

Усилия этого фермера по сохранению этой почтенной породы, одной из старейших чистокровных свиней, были обнаружены около десяти лет назад, когда движение за сохранение породы домашнего скота стало одним из первых. Каждый год фермер выращивал несколько свиней на рынке, в конце игры он планировал отправить свое стадо на убой после его смерти. Также в его распоряжении были некоторые исторические документы породы. Его линия свиней продолжала характерный для породы черный цвет с белыми точками, висячими ушами и четырьмя лапами, увенчанными копытами, как у крошечных пони.

Согласно одной легенде, эти твердые копыта ценились потому, что туда не могла проникнуть никакая болезнь, как это могло случиться с раздвоенными копытами свиней других пород. Его свиней выращивали на открытом воздухе во всех различных элементах, составляющих почти легендарную погоду штата Show-Me State.

С тех пор у него покупали свиней многие другие животноводы, и теперь этих животных можно встретить в нескольких разбросанных небольших стадах. Они прошли некоторый отбор по типу, и хотя ни один из них в ближайшее время не будет участвовать в крупном шоу курганов, они снова производят мясников номер 1.В старой литературе иногда упоминаются красные и пятнистые животные, а некоторые люди сообщают о появлении редких животных с красными пятнами. Таким образом, ничего не теряется полностью, даже если остается лишь несколько жизнеспособных остатков.

Хорошее производство свинины должно быть связано с животным, а производство выгула — с животным. В то время как производитель изолятора производит простой товар — тот, который сильно обесценивается и недооценивается почти всеми, кто сталкивается с ним, — производитель диапазона выращивает свиней, тот, кто видит животное и все, что ведет к нему и исходит от него. его или ее вовлеченность.

Этот бизнес свиней и людей продолжался в той или иной форме около 6000 лет, плюс-минус столетие или два. Мы подошли к моменту, когда потребляющая публика имеет коллективный голос и располагаемый доход, чтобы сделать несколько очень убедительных заявлений о том, как и чем они хотят кормиться.

Им нужна свинина с семейной фермы, а не какой-то гулаг из листового металла, связанный с корпоративным миром. Таким образом, независимый фермер должен пойти по курсу, который приведет к четко выраженным желаниям потребляющей публики.Методы, ресурсы и генетика для этого остаются в силе, по крайней мере, какое-то время.

Это вполне может быть последний раз, когда у нас есть шанс сделать это правильно, сделать это навсегда.

Источник: Dirt Hog

5 вещей, которые я усвоил на собственном горьком опыте, выращивая свиней

Большинство свиноводов покупают «отъемышей», поросят в возрасте двух или трех месяцев, которые больше не зависят от материнского молока; Затем они поднимают свиней до убойного веса (обычно около 250 фунтов), который на фабричных фермах достигается к тому времени, когда им исполняется 6 месяцев.Содержание свиноматок и разведение поросят, как правило, предоставляется профессиональным заводчикам. Мое видение выращивания свиней было немного более необычным.

Я хотел испытать весь жизненный цикл, построив стадо, в которое входили мама и папа, тети, дяди и потомство — как и было задумано природой. У меня было около 5 акров леса, в котором они могли копаться. Я представлял, как они толстеют от желудей, а я, ну, не совсем толстый, но удовлетворяю свою ежедневную тягу к бекону свежей свининой с фермы.

Ветеринар на ферме отговорил меня от покупки кабана, чтобы завести свое стадо, рассказав ужасные истории об их острых, как бритва, клыках и непредсказуемой природе.Он сказал, что лично спас парня от растоптанного до смерти разъяренного кабана. Поэтому я решил начать со свиноматки. Беременная свиноматка. Мисс Пигги, как я ее назвал, была шоколадно-коричневой дюрок-йоркширской смесью с гривой черных волос, спускавшейся по спине. Она была красивой, все ее 350 фунтов. Это может показаться странным, но я думаю, что у свиней лицо больше всего похоже на человеческое из всех животных — если вы не обращаете внимания на морду и сосредотачиваетесь на глазах, вы поймете, что я имею в виду. У мисс Пигги были такие невероятные ресницы, как у куклы Джима Хенсона.

Экономика казалась многообещающей: у свиней в среднем около 10 детенышей на помет, так что по цене нескольких отъемышей я получил бы 10 свиней плюс маму, которую я мог бы снова развести в следующем году, и в следующем, и в следующем. Как и в случае с моими козами, я бы просто арендовал кабана, когда пришло время.

Однако этот день так и не наступил, так как я работал свиноводом всего один напряженный год. Вот несколько уроков, которые я усвоил.

Некоторые свиньи слишком милы, чтобы стать беконом

Через пару месяцев после того, как я купил Ms.Свинка она начала вить гнездо еще в лесу. Я приготовил для нее роскошное место в сарае с красивой мягкой подстилкой и отдельным уголком, где она могла спокойно трудиться. Но она, похоже, предпочла более деревенскую обстановку, сложив кучу острых веток с кедрового дерева, которое я срубил. Мне оно показалось самым неудобным в мире гнездом, но позже я понял, что оно было спроектировано как место, где поросята могли укрыться в случае появления хищника. Хотя оказалось, что я был единственным «хищником», которого г-жаПигги волновался.

Оказалось, что я был единственным «хищником», о котором беспокоилась мисс Пигги.

Ранним июньским утром я нашел ее рядом с ворсом кистей на ранних стадиях родов. В то время я учился в аспирантуре, поэтому я спешил домой, чтобы проверить ее между уроками, и каждый раз обнаруживал еще несколько поросят, которые корчились с закрытыми глазами. Когда я вернулся домой в конце дня, мне посчастливилось увидеть, как родился номер 10. Поросята мельче, чем вы можете себе представить, и рождение каждого из них происходит на удивление быстро — с одного ворчания все сразу же выпрыгивает.Номер 10 был коричнево-полосатым коротышкой, который напомнил мне маленького бурундука. Я тут же решил, что это слишком мило, чтобы стать беконом. Я назвал его Красным.

Не шутите со свиньями

Мисс Пигги и я хорошо ладили, но она была не особенно восприимчива к человеческому контакту. Поэтому я хотел попытаться как можно больше обращаться с поросятами с самого рождения в надежде, что позже к ним будет легче подойти. Этого точно не должно было случиться. Поросята кричали о кровавом убийстве каждый раз, когда я подходил к их гнезду, и если я подходил слишком близко, миссПигги издавал рев. После того, как она заряжала меня пару раз, я решил держаться на расстоянии.

Пару месяцев спустя я шел через стадо, когда несколько свиней начали ссориться из-за еды примерно в 50 футах от меня. В тот самый момент я случайно шел прямо мимо мисс Пигги, которая каким-то образом догадалась, что я был причиной тревоги ее детей. Она повернулась и укусила меня за ногу, и я почувствовал то же самое, что и тиски в тонну, если бы кто-то зажал их на твоей икре. Я перепрыгнул через забор, как олимпийский прыгун с шестом, а позже, сидя в тени, угрюмо обледенев своего ушибленного теленка, я понял, что есть несколько веских причин, по которым свиноводы предпочитают покупать отъемных поросят без их матерей.

Свиньи будут есть через ваш банковский счет

Мои свиньи ели много желудей, заросли корнями в землю для личинок и червей, выкапывали шелковицу, хурму и другие дикие плоды, упавшие на лесную подстилку, и глотали сыворотку, оставшуюся после моих попыток с козьим сыром. Я принес домой мусорные баки, полные дневного хлеба из местной пекарни, и заключил сделку с ближайшим бакалейщиком, чтобы вывезти все их выброшенные продукты. Я также кормил их органическим кормом для свиней, чтобы быстрее откормить их, а также чтобы убедиться, что они получают правильный баланс питательных веществ и минералов.

Местные повара, с которыми я связался, сказали, что будут платить по 3 доллара за фунт за свинину, ботву (при покупке целой или половинной свиньи, что было моим планом), независимо от того, буду я кормить их 100% органическими продуктами или нет. Я решил кормить их органическими зернами, хотя при цене 30 долларов за 50-фунтовый мешок они были вдвое дороже обычных кормов. К тому времени, когда мои свиньи достигли убойного веса, они ели несколько сотен долларов корма в месяц. После убоя каждая туша весила от 150 до 175 фунтов, что принесло мне около 500 долларов каждая.

Вы можете посчитать, но к тому времени, когда вы учесть дополнительные расходы — плату за убой, плату за ветеринара (самцов свиней, продаваемых на мясо, необходимо кастрировать, и я не был готов к этому сам), первоначальная покупка мисс Пигги , принадлежности для ограждений, дизельное топливо, чтобы забрать органический корм для свиней, который доступен только в одном месте во всем штате и т. д. — не говоря уже о затраченных на это трудозатратах, вы можете понять, почему мой эксперимент по выращиванию свиней, по крайней мере, в романтизированном виде Я попытался это сделать, оставив меня в долгу.

Свиньи страшно сильны

Если вы уже читали о моих выходках по ловле сбежавших коз (здесь и здесь), вы действительно подумаете, что я был неумелым фермером, когда я расскажу вам обо всех случаях, когда мои свиньи вырывались на свободу. Самый большой урок, который я усвоил о выращивании свиней, — это взять ссуду на строительство ограждения от бомб, прежде чем вы даже подумаете о том, чтобы привезти его домой. Голова свиньи создана для того, чтобы копаться в земле, и достаточно сильна, чтобы вырывать с корнем небольшие деревья, валуны и почти любой забор, под которым они могут залезть мордой.Есть специальное ограждение, предназначенное для содержания свиней, но я решил потратить тысячи долларов, чтобы огородить свой загон площадью 5 акров, который уже был огорожен, хотя и ненадежно.

Самый большой урок, который я усвоил в выращивании свиней, — это взять ссуду на строительство ограждения, защищенного от бомб, прежде чем вы даже подумаете о том, чтобы привезти его домой.

Однажды мисс Пигги сбежала из задней части моей собственности и наелась кукурузой, которую мой сосед посадил для оленей. Это было особенно неприятно, потому что это был тот же сосед, который уже помог мне вернуть моих сбежавших коз; и, учитывая, что он был местным шерифом, мне повезло, что он не оштрафовал меня.Поросята становятся сильными, как быки, к тому времени, когда им исполняется несколько месяцев, и однажды несколько из них вломились в мою обветренную дверь сарая и вышли на дорогу, о чем я был предупрежден сигналом автомобилистов. Мимо проезжал полицейский, когда я заставлял их вернуться на территорию, но он был достаточно любезен, чтобы выйти и помочь, а не выписать мне билет. Думаю, я был достаточно далеко от города, где копы не слишком недоброжелательно относятся к таким вопросам.

Среди других неудач были свиньи в цветнике моего соседа и свиньи, попавшие в мой гараж, где я хранил их еду, вместе с моими домашними мусорными баками и множеством других вещей — это выглядело так, как будто прошел ураган, когда их маленькая вечеринка закончилась.Они также переворачивают все, в чем есть вода, чтобы приготовить грязевую ванну, что затрудняет обеспечение их свежим и чистым запасом для питья. Да, есть специальные поилки для свиней, но, как и другое тяжелое животноводческое оборудование, они недешевы.

Было больше утра, чем я могу вспомнить, когда звук хрюканья за окном моей спальни означал, что свиньи снова прорвались сквозь мои последние попытки укрепить забор и разорвали двор.Спустя годы мне все еще снятся кошмары.

Бекон приготовить непросто

К концу первого года разведения свиней я понял, что это не для меня. Я хотел сделать это таким образом, который, на мой взгляд, был этичным и полезным для земли и животных; но я быстро понял, что это не было экономически устойчивым, особенно для парня, пытающегося закончить аспирантуру. Я мог бы зарабатывать на этом скромную жизнь, если бы взял вторую ипотеку на свой дом для расширения бизнеса, но у меня были другие интересы, которые я хотел преследовать.

И я боюсь сказать, что у меня никогда не было бекона. У меня из ушей выходили жаркое из свинины, ребрышки и колбаса, но ближайший лицензированный Министерством сельского хозяйства США объект, где на самом деле готовили бекон, находился более чем в двух часах езды от моей фермы. Цена, которую они брали за приготовление такого небольшого количества свинины, была почти такой же, как при покупке бекона в магазине. Кроме того, я узнал, что моим свиньям с трудом хватало брюшка, чтобы делать бекон, несмотря на то, сколько я их кормил — бекон делается исключительно из свиной грудинки, которая развивается только у таких молодых свиней, если их кормить кукурузой.Хотя выращивание собственной еды приносило мне огромное удовлетворение, а временами — полную радость, в случае с моими свиньями это также было одним из самых стрессовых моментов, которые я когда-либо испытывал.

Брайан Барт — пишущий редактор в Modern Farmer . Он выращивал коз, кур, свиней и других животных на своей ферме в Джорджии. Но сейчас он пишет только о сельском хозяйстве.

36 типов пород свиней для свиноводства

Вам может быть интересно, сколько различных пород свиней доступно для свиноводства.

Поистине, вы не одиноки в этом исследовании.

Из любопытства я начал собирать подробности о как можно большем количестве пород свиней.

Эта статья является результатом исследования.

Знание различных имеющихся пород свиней поможет вам принять лучшее решение о том, какую породу выращивать.

Некоторые породы свиней лучше всего подходят для выращивания ветчины и бекона, а другие подходят для медицинских экспериментов.

Некоторые породы очень редки, а есть другие, которые очень широко распространены.

Эта статья познакомит вас с множеством различных пород домашних свиней с их изображениями.

Хотите узнать об индивидуальных характеристиках каждой из свиней?

Оставьте комментарий в конце поста, и в ближайшие дни я опубликую подробную информацию о каждой из пород свиней.

Не забудьте поставить лайк и поделиться этим сообщением.

На всякий случай, если вы еще не сделали этого, прочтите « Как начать бизнес по разведению свиней », чтобы получить больше информации о свиноводстве .

Какие породы свиней? Преимущества коммерческого свиноводства

Порода свиней относится к группировке домашних свиней в соответствии с их уникальными особенностями.

Признаки включают однородный внешний вид (фенотип) и однородное поведение.

Хотя, могут быть и другие характеристики, которые отличают их от других свиней.

Сколько существует пород свиней?

В мире существует довольно большое количество различных пород домашних свиней (Sus scrofa domesticus).

Интересно, что исследователи разрабатывают больше пород, чтобы удовлетворить потребности свиноводов в производстве свинины.

Эти новые породы свиней известны как гибридные, гибридные или улучшенные породы, имеющие родителей двух или более разных пород свиней.

Как производить гибриды свиней

Гибрид свиней — это тип породы свиней, полученный в результате скрещивания двух разных чистых пород, тем самым вводя в потомство комбинацию генов, отличную от той, которая существует в породе любого из родителей.

Скрещивание может включать две или более чистых пород, в зависимости от желаемого результата.

Основная цель кроссбридинга домашних свиней состоит в том, чтобы воспользоваться преимуществами улучшения продуктивности потомков свиней по сравнению с любым из родителей.

Гибридные свиньи имеют некоторые преимущества перед чистокровными свиньями из-за генетического феномена, называемого гетерозисом (также известного как гибридная сила).

Из-за гетерозиса большинство производителей коммерческих свиней используют в качестве товарных животных помесных свиней, а не чистопородных.(источник)

Чтобы получить гибридную свинью хорошего качества, родители гибридной свиньи должны происходить от двух разных чистых пород.

Например, вы можете скрестить чистопородную суку Хэмпшир и чистопородного кобеля Дюрок, чтобы получить улучшенную породу.

Рекомендации редакторов изд. Статьи

Чистокровные свиньи

Чистокровные свиньи — это поросята, полученные в результате вязки двух чистопородных свиней одной породы.

Потомки чистокровных имеют тот же генетический состав, что и их родители.

Основная цель чистокровного разведения состоит в том, чтобы идентифицировать и размножать превосходные гены для использования в коммерческом производстве, прежде всего в программах скрещивания, а также размножать и идентифицировать превосходных самок для сохранения ценного генетического материала. (источник)

Кроме того, скрещивание не будет иметь смысла, если вы не будете использовать чистопородных свиней.

36

пород свиней для свиноводства

Свиноводство стало очень популярным агробизнесом во всем мире.

В результате существует множество домашних свиней для различных целей.

В таблице ниже приведены некоторые из популярных домашних свиней, доступных для свиноводства, с изображениями.

Кредиты на изображения пород свиней :
https://thepigsite.com, https://thisnzlife.co.nz, https://alchetron.com, https://www.mindenpictures.com, https : //www.stuff.co.nz, https://pinterest.com, https://grit.com, https://pixabay.com, https: // thatsfarming.com, https://fossilrim.org, https://shutterstock.com

Статьи по теме

Ведение свинок для разведения и в первую беременность для долголетия

Целью племенного стада является постоянное достижение целей по свиноводству за счет полной загрузки помещений для опороса. Для достижения предсказуемого потока свиней группы зрелых самок разводятся в установленные сроки. Это позволяет точно планировать помещения, рабочую силу, расходные материалы и производство, а также облегчает использование комплексных и комплексных методов борьбы с болезнями.Для достижения производственных целей необходимо, чтобы количество беременных самок соответствовало количеству клеток для опороса. При определении количества самок, необходимого в племенной группе, необходимо учитывать ожидаемые успехи, неудачи в оплодотворении и частоту выбраковки. В устоявшемся племенном стаде доля самок от каждого паритета должна отражать структуру племенных групп. Распределение поголовья зависит от частоты удержания и удаления после включения с идеальной и фактической структурой паритета, которая различается у свиноматок, оставленных в более поздних количествах (Рисунок 1).Факторами риска для удаления являются репродуктивная недостаточность, структурные проблемы и удаление для старости и генетического улучшения. Запасной пул
Большинство существующих свиноматок имеют племенные группы, состоящие на 80% из свиноматок и на 20% из свинок. Замена свиноматок в результате выбраковки и из-за недостаточной фертильности корректируется введением ремонтных свинок. Правильное планирование позволяет избежать проблем с слишком малым количеством свинок для разведения или слишком большим количеством беременных свинок. В любом случае могут возникнуть упущенная выгода, рост затрат и проблемы с космосом и потоком животных.Необходимо постоянно управлять пулом свинок для индукции и созревания, чтобы обеспечить необходимое количество зрелых свинок для каждой племенной группы. Также важно своевременно отбраковывать свинок, которые не соответствовали установленным критериям отбора. На управление запасами свиного поголовья могут влиять переменные окружающей среды, которые могут влиять на плодовитость и развитие, и эффективное управление должно предвидеть изменение ожидаемой реакции в разные сезоны. Поскольку окончательный отбор в качестве «приемлемого для разведения» ниже 100%, размер пула должен быть увеличен с учетом фертильности и структурных сбоев.

Ожидания по плодовитости свинок
Зрелость свиньи признается по достижении целевого возраста, веса и цикла зрелости. Репродуктивная способность и продолжительность жизни являются оптимальными, когда размножение свинок происходит в возрасте около 230 дней, весом 300 фунтов (136 кг), с адекватным шпиком и во второй или третьей течке. Проблемы с фертильностью и долголетием возникают, когда разведение происходит далеко за пределами установленных показателей. Разведение свинок с недостаточным и избыточным весом, по-видимому, больше всего связано с проблемами. Эти проблемы с массой тела связаны с проблемами достижения полового созревания и показателей роста в течение всей жизни.Пубертатная эструс индуцируется у групп свинок в течение 60-дневного периода. Более ранний возраст начала экспозиции кабана приводит к более раннему возрасту полового созревания, но снижает синхронность течки. Задержка контакта с хряком увеличивает возраст первой охоты, но улучшает общую синхронность (рис. 2). Ожидания для свинок могут быть составлены на диаграмме (Таблица 1), чтобы включать возраст, вес и спину в период полового созревания или первого осмотра. Ожидается, что у избранных свинок будет наблюдаться «нормальное» прогрессирование набухания вульвы, связанное с изменениями в поведении, ориентированном на рецептивность (полная стоячая течка).Только свинок с зарегистрированной стоячей охотой в течение двух дней, циклически повторяющейся с регулярным интервалом от 19 до 22 дней, следует считать «подходящими для разведения» и перемещать на линию разведения или ферму свиноматок. Хотя зарегистрированные постоянные охоты являются единственной приемлемой мерой половой зрелости (права на разведение), ежедневные записи поведенческого и вульвального развития помогают гарантировать наличие эффективных протоколов индукции и отбора (рис. 3).

Физиология полового созревания
Половое созревание — это наследственная черта, до 40% вариаций приписывается генетике.Тем не менее, акцент часто делается на чертах, имеющих большее экономическое значение, таких как показатели роста и туши. В результате средний возраст полового созревания обычно составляет от 190 до 230 дней. Различия в периоде полового созревания могут быть большими среди групп свинок, стад и разных генетиков. На модели индукции полового созревания может влиять взаимодействие генов и окружающей среды. Значительные сезонные факторы, факторы, связанные со здоровьем и жилищными условиями, могут объяснить большую часть колебаний, но не обязательно позволяют предсказать реакцию.Половое созревание определяется, когда поведенческое проявление течки совпадает с наступлением овуляции. Однако половое созревание — это не то же самое, что половое созревание, и часто бывает так, поскольку бывают случаи, когда у свинок проявляется течка, но не удается овулировать, а также случаи, когда у свинок происходит овуляция, но не выражается течка. Для разведения созревание должно включать доказательства нормальных половых интервалов, стояния в течение двух дней в период течки, овуляции 14 или более яиц и размера матки для размещения целевого количества свиней.Двухдневная постоянная течка помогает устранить ошибки в идентификации пубертатной эструса и уменьшает сбои в интервалах течки.

Коллективные условия зрелости не выполняются до тех пор, пока свинья не достигнет размеров зрелого тела и не пройдет цикл так, что матка и нейроэндокринные ткани подвергаются действию прогестерона в течение нормального цикла. Когда ощущаются условия для созревания и внешние сигналы окружающей среды являются стимулирующими, начинаются пути для инициирования воспроизводства. У свинок мозг, эндокринная и репродуктивная системы способны вырабатывать гормоны и принимать сигналы, но не достигают функциональной зрелости одновременно, и это может быть продемонстрировано пропорциями свинок, которые выражают течку, и величиной выделения гормонов у свинок. возраст.Эти реакции влияют на течку и овуляцию, количество яйцеклеток, рост матки, нормальный цикл, наступление беременности и размер помета. Неудача на любом из этих этапов созревания во время развития может привести к задержке полового созревания, анэструсу, нерегулярным циклам, регулярным и нерегулярным возвращениям и маленькому размеру помета. Поскольку определение внутренних показателей зрелости не может быть оценено, отбор свинок основывается на симптомах течки и показателях веса, возраста и состояния тела, связанных с требованием разводить свинок во второй течке.

Процедуры индукции полового созревания
Индукцией полового созревания управляют для групп свинок, содержащихся в загонах, в соответствии со сценариями, типичными для периода выращивания и окончания периода с неограниченным доступом к пище и воде. Индукция часто начинается в возрасте 24 недель (от 160 до 180 дней), когда невыбранные свиньи все еще могут продаваться. При индукции свинок переводят с чистовой обработки на индукционные загоны, в которых количество свинок меньше и площадь пола на одну самку больше. В идеале, даже на более ранней стадии разработки, на стадии отделки, для свинок должно быть предоставлено больше места, чем это типично для коммерческого предприятия по отделке.Индукция проводится с использованием взрослого хряка, которому может быть полезно как перемещение, так и перегруппировка. Отбор свинок от маток, у которых наступил более ранний возраст полового созревания, может улучшить реакцию. Отбор по скорости роста является ключевым фактором, и у медленно растущих свинок (менее 1,3 фунта в день или менее 600 граммов в день с момента рождения или отъема) более вероятно, что у них будет задержка полового созревания, чем у их более быстрорастущих собратьев. Возраст также связан с реакцией, поскольку доля свинок, которые реагируют на индукцию, мала и увеличивается с возрастом (Рисунок 4) и (Рисунок 5).Качества кабана, определенные как важные для индукции, включают: возраст старше 9 месяцев (семь месяцев и более для кабанов Мэйшань), высокое либидо (активное чавканье и слюноотделение для производства феромонов), вокал и спокойный темперамент. Кроме того, ежедневное воздействие более эффективно, чем периодическое воздействие (происходящее через день или в будние дни, но не в выходные). Продолжительность воздействия показывает, что для достижения эффекта необходимо минимум 10 минут воздействия на женщину, с небольшой пользой, превышающей 30 минут в день.Продолжительное содержание свинок с хряками или рядом с ними, хотя и является стимулирующим фактором, снижает точность определения течки из-за эффектов рефрактерного поведения, а также приводит к самоуспокоенности хряков и чрезмерной кондиционности. Прямое физическое воздействие и воздействие на хряка было использовано для успешной индукции, но физическое воздействие явно является более сильным стимулятором для индукции. Суммарные непродуктивные дни, связанные с менее эффективными протоколами индукции, в сочетании с вероятностью того, что отложенные свиноматки будут иметь избыточный вес при разведении, являются факторами риска, которые необходимо учитывать при принятии решения о программах управления свинками.

Площадь пола важна для свинок во время развития и во время индукции, и отрицательные эффекты ограниченной площади пола являются результатом стресса, связанного с агрессией в борьбе за жизненное пространство и корм. Из-за ограниченного пространства в загонах может произойти сокращение потребления корма и доступ к хряку. Точно так же количество свинок в загоне может повлиять на половое созревание, при этом задержка полового созревания наблюдается у менее четырех и более 50 свинок в каждом загоне. Проблемы в маленьком загоне, вероятно, возникают из-за стресса, вызванного интенсивным социальным доминированием, в то время как проблемы в большом загоне, вероятно, возникают из-за неспособности эффективно обеспечить адекватное воздействие кабана на всех свинок.Важно не ограничивать потребление энергии и протеина для свинок перед разведением, так как каждый из них будет иметь негативные последствия для роста, веса и состава тела, а также для фертильности. Можно ожидать, что другие жилищные условия, связанные с плохим качеством воздуха, терморегуляцией и факторами, влияющими на способность животных реагировать на стимулы от кабана, включая визуализацию, восприятие феромонов и звуки кабана, снизят плодовитость. Очень низкий уровень освещения считается менее оптимальным для остроты зрения свиней и человека.Плохое качество воздуха из-за навозных газов или пыли, в том числе плохой воздухообмен, может повлиять на здоровье дыхательных путей и восприятие феромонов и запаха носом. Во избежание проблем, позолоченные жилые помещения следует оценивать на слуховые, воздушные и световые условия. Хотя доступны ограниченные данные, обычно предполагается, что проблемы со здоровьем будут связаны со снижением показателей роста, задержкой полового созревания свинок и, возможно, проблемами с фертильностью. Задержка полового созревания может быть результатом самого заболевания или побочных эффектов, связанных с летаргией, снижением аппетита и перераспределением питательных веществ для поддержания здоровья.Такие заболевания, как PEDV, PRRS, цирковирус и другие, могут повлиять на рост и здоровье. Для упреждающего контроля используются программы акклиматизации, вакцинации и другие оздоровительные программы.

Ожидается, что внутри группы свинок будут вариации по возрасту, массе и показателям тела, и ожидается, что степень приемлемой вариации любого из этих показателей для пула приведет к увеличению вариации индукционной реакции. Успех программы индукции свинок можно оценить по свинкам, у которых выявлена течка каждую неделю, по синхронности реакции и кумулятивному проявлению течки.Ожидается, что от 15 до 20% будут отвечать каждую неделю, при этом от 45 до 65% будут ездить на велосипеде к 3-й неделе и 90% к 6-й неделе (Таблица 1). Тем не менее, данные предполагают вариацию ответа по неделям и пропорцию, отбираемую после 10-й недели. Допущение 10-недельного индукционного ответа с возраста 170 дней установило бы 240 дней в качестве окончательного сокращения. Тем не менее, большинство предприятий по разработке позолоты имеют ограниченную мощность с точки зрения площади, наличия рабочей силы и силы хряков. Программы, которые устанавливают более ранний предел для принятия решения о «выборе» (30 дней после начала вводного курса), могут работать более эффективно (Таблица 2).Основываясь на имеющихся данных, ожидается, что от каждой партии свинок будет выбрано от 10 до 30% свинок. PG600
PG600 (Merck Animal Health) — важный продукт, который может вызывать развитие фолликулов и течку у свинок препубертатного возраста, которые близки к целевому возрасту и массе тела для естественного достижения половой зрелости. Продукт, как правило, был эффективен при индукции течки у 60-70% самок и у 70-80% — овуляции в течение шести дней после лечения. Рекомендуется отложить размножение до следующей течки после индукции, что соответствует цели достижения большей зрелости матки и увеличения частоты овуляции у свинок, которые завершили полный эстральный цикл до размножения.PG600 в основном использовался для лечения свинок, у которых не было выявлено течки после 30-60-дневного индукционного периода. Это лечение имело неоднозначный успех, поскольку у некоторых свинок может быть препубертатный период, в то время как у других может быть циклический, но не зарегистрированный течки. Один из подходов, который был использован, — это предварительное планирование использования PG600 для всех свинок, у которых не наблюдается течка после периода воздействия на хряков в течение 23 дней. Это сработало с некоторым успехом и оказалось эффективным для индукции свинок, которые не реагировали на воздействие после 23 дней воздействия на хряков (Таблица 2).Имеются также данные, позволяющие предположить, что обработка свинок PG600 без какой-либо информации о циклическом статусе может позволить определить статус животных в течение 30-дневного периода после инъекции. Для свинок, находящихся в препубертатном периоде, большинство из них, по-видимому, отвечает, а для тех, которые уже находятся в цикле, лечение может задержать проявление течки на 10-20 дней после инъекции.

Управление циклической позолотой
После выявления пубертатной охоты без размножения (известной как «течка без подачи» или HNS) самки попадают в бассейн для размножения.В соответствии с HNS свиньи могут оставаться в загоне, переводиться в другое загон или в стойла. Перемещение свинок через 1, 2 или 3 недели после HNS, чтобы дать время для акклиматизации в стойле, не влияет на свинок с нормальным 21-дневным эстральным циклом (84%), но может повлиять на пропорции с аномально короткими или длинными циклами. У большей доли свинок, перемещенных в первую неделю после HNS, наблюдаются короткие циклы (менее 17 дней), в то время как у свинок, перемещенных на 3-й неделе после течки, наблюдается отложенное возвращение к охоте (> 24 дней), но без влияния на фертильность (Таблица 3 ).Тем не менее, у свинок с короткими циклами больше шансов иметь меньший размер помета, в то время как у свинок с отложенными циклами вероятность опороса ниже. Эффект недели движения после HNS может быть связан с нарушением гормонального контроля эстрального цикла. Цикл свиней регулируется гормонами, которые контролируют фолликулярную (с 14 по 21 дни цикла) и лютеиновую (дни с 1 по 13 цикла) фазы цикла. Фолликулы быстро развиваются в последнюю неделю перед течкой и вырабатывают эстроген, который имеет решающее значение для событий, связанных с проявлением течки, транспортом спермы и овуляцией.После овуляции желтые тела образуются для выработки прогестерона для развития эмбриона. После формирования желтого тела продолжительность цикла регулируется временем разрушения желтого тела и снижением уровня прогестерона. У самок без спаривания матка выделяет простагландин на 14 день, чтобы прекратить выработку прогестерона и начать новую фазу фолликула. Хотя механизм нарушения цикла неизвестен, это может происходить из-за стрессов, которые нарушают гормональный контроль фолликулов или желтого тела у небольшой части свинок.

Плодовитость свинок при разведении зависит от осеменения, происходящего в оптимальное время. Два осеменения обычно происходят с интервалом от 12 до 24 часов во время течки, чтобы гарантировать, что один ИО произойдет незадолго до овуляции. Правильное оплодотворение достаточным количеством плодородных сперматозоидов позволяет поддерживать очень высокий уровень оплодотворения. После оплодотворения эмбрионы развиваются, переходят в матку на 4-й день и распределяются по матке. У большинства свиней 25% эмбрионов могут быть потеряны к 10-му дню, а еще 10% вырождаются к 25-му дню.У выращенных свинок со здоровыми эмбрионами беременность распознается начиная с 13-го дня после ИО, что позволяет поддерживать уровень прогестерона в крови для установления и продолжения беременности до момента опороса.

После размножения факторы, которые увеличивают потерю эмбрионов и прерывание беременности, вызывают серьезную озабоченность. В результате внимание было сосредоточено на сезонных факторах и факторах окружающей среды, связанных с условиями содержания беременных свинок. Ожидается, что у свинок уровень оплодотворения составит 90% через 30 дней после оплодотворения, а уровень опороса составит около 85%, а общий размер рожденного помета составит 13-14 свиней.Для содержания беременных свиней многие фермы ограничивают передвижение племенных самок определенными периодами времени, чтобы предотвратить потерю эмбриона и беременность. При сравнении смешивания беременных самок на первой, второй или пятой неделе после размножения, с точки зрения благополучия и воспроизводства, смешивание на пятой неделе было лучшим и наиболее приближенным к показателям беременных самок, содержащихся в стойлах (Таблица 4). Другие сообщения, которые предполагают, что смешивание в другое время, может не быть вредным для воспроизводства, или в некоторых случаях эффекты лишь незначительны.Тем не менее, будет важно оценить как краткосрочные, так и долгосрочные меры по воспроизводству и благосостоянию. Эти меры могут включать в себя частоту опороса, размер помета, количество свиноматок после отъема и меры по благополучию, которые могут включать поражения, хромоту и состояние тела. Правильное кормление беременных свинок должно быть приоритетом, поскольку ожидается, что каждая самка наберет примерно 100 фунтов до опороса. Общая рекомендация — содержать свинок в надлежащем состоянии в первой трети беременности.Управляющие должны предотвращать опорос свинок с недостаточным или чрезмерным кондиционированием, поскольку это может иметь пагубные последствия для живорожденных свиней и потребления корма в период лактации. В конце концов, для выведенных свинок наибольшие факторы риска удаления из стада и снижения продолжительности жизни будут включать невозможность установления беременности, неспособность произвести большое помет и невозможность повторного разведения после отъема.

Части этого отчета стали возможными благодаря финансированию исследований в рамках проектов 09235 и 12-111 Национального совета по свиноводству.

Свиноводство — это… Что такое Свиноводство?

История

Распространение

Свиноводство в России

Половозрастные группы свиней

Термины

См. также

Примечания

Ссылки

Свиноводство — это… Что такое Свиноводство?

История

Распространение

Свиноводство в России

Половозрастные группы свиней

Термины

См. также

Примечания

Ссылки

Свиноводство — это… Что такое Свиноводство?

История

Распространение

Свиноводство в России

Половозрастные группы свиней

Термины

См. также

Примечания

Ссылки

Свиноводство-важная отрасль животноводства

ИСТОРИЯ СВИНОВОДСТВА — Разведение и содержание свиней — Животноводство

Распространение

Свиноводство в России

Свинарники

Домашняя свинья

Происхождение и история одомашнивания

Свиноводство — вторая по значимости отрасль в животноводстве

Свиноводство – с чего начать развитие домашней фермы?

Выгодно ли свиноводство, если это будет приусадебное содержание?

Свиноводство дома – с чего начать с нуля?

Как правильно выбрать поросёнка?

Системы свиноводства для мелких и начинающих свиноводов

Связанные ресурсы

Порода свиней — обзор

Мясные продукты

Производственный цикл — Aussie Pig Farmers

племенных свиней: чистые породы

Белые

Йоркшир

Английский Белый

Ландрас

Честер Уайт

Красные

Дюрок

Тамворт

Херефорд

Черные

Хэмпшир

Беркшир

Пятнистый

Черный Польша Китай

Атипичные породы

Мулфут

5 вещей, которые я усвоил на собственном горьком опыте, выращивая свиней

Некоторые свиньи слишком милы, чтобы стать беконом

Не шутите со свиньями

Свиньи будут есть через ваш банковский счет

Свиньи страшно сильны

Бекон приготовить непросто

36 типов пород свиней для свиноводства

36

Статьи по теме

Ведение свинок для разведения и в первую беременность для долголетия

Добавить комментарий Отменить ответ