Разведение животных – Разведение животных — это… Что такое Разведение животных?

Разведение животных — это… Что такое Разведение животных?

Первоначально человек заботился только о размножении одомашненных животных. Простор земли представлял возможность к безграничному расширению скотоводства. Большая численность животных, хотя бы и малопродуктивных, доставляла кочевнику все необходимое для его существования. Только мало-помалу, вследствие увеличения народонаселения, перехода кочевника в оседлое состояние и по мере развития культуры, стеснения в размерах кормовой площади вместе с поднятием цен на кормовые средства возникло стремление сделать животных более полезными, что привело к необходимости обратить внимание на более разумное их Р., т. е. производство таких животных, которые бы наиболее выгодно оплачивали потребляемые ими кормовые средства. О скотоводстве до конца XVII ст. мы знаем мало. Относительно прошлого заводского искусства мы остаемся в полном неведении, и «зоотехния» (см.) застает в Европе все известные ныне методы заводского искусства и достигнутые в этом отношении практикой замечательные результаты. Р. животных составляет, таким образом, одну из основных задач скотоводства. Оно производится по различным методам заводского искусства [В воззрениях ученых на методы заводского искусства существуют крупные противоречия, которые касаются самых основных понятий учения о разведении домашних животных. В. Хлюдзопский в своей книге «Основы заводского искусства», сопоставляя наиболее известные сочинения по скотоводству отечественной и иностранной литератур (Векверлина, Бажанова, Пабста, Бома, Трипольского, Зеттегаста, Натуаиуса, Баумейстера, Мая и др.), находит в них многие весьма существенные недостатки по вопросу о методах заводского искусства (как то: излишнее дробление случаев заводского искусства, смешение терминов и случаев, недостаточность терминов и мн. другое). Главной причиной упомянутых недостатков он считает отсутствие какой бы то ни было классификации методов заводского искусства, описываемых без строгого подчинения частных случаев более общим.] Под последними разумеются способы, которых держатся скотоводы при размножении домашних животных или с целью сохранения типических признаков и качеств, присущих известной породе, или с целью улучшения существующих пород, или, наконец, — создания пород новых. Вообще цели, преследуемые в этом деле практикой, так же разнообразны, как и термины заводского искусства, употребляемые для обозначения разных заводских приемов в деле Р.

При Р. сельскохозяйственных животных производители (самец и самка) могут принадлежать или к одной, или к двум различным породам. В первом случае мы имеем чистое Р., во втором — скрещивание. Однако понятие о приведенных методах Р. животных тесно связано с понятием о породе, а это понятие само по себе недостаточно устойчиво и определенно, что и служит причиной, почему один и тот же метод спаривания животных некоторые называют чистым Р., другие же — скрещиванием. Примеров такого недостаточно устойчивого понимания двух главных методов заводского искусства можно привести несколько. По всей Голландской низменности (в Голландии) и по южному побережью Немецкого м. (в Германии) разводится чрезвычайно сходный между собой скот, который принадлежит, по мнению одних, к различным отродьям одной и той же основной низменной молочной породы, другими же разделяется на несколько самостоятельных пород: голландскую, ольденбургскую, ост-фрисландскую и пр. Так же серый подоло-венгерский скот, разводимый в Венгрии, и серый украинский скот, иначе черкасский, одни соединяют в одну породу, а другие относят к двум различным породам. Смотря по тому, будем ли считать отродья голландского скота (или отродья серого скота) принадлежащими к одной породе или же будем признавать в них породы различные, спаривание ольденбургского или остфрисландского скота с голландским или венгерского с нашим серым может быть названо чистым Р. или скрещиванием. Толкование терминов чистого Р. и скрещивания будет также отлично от приведенного выше в зависимости от того, понимать ли под породой группу домашних животных, обусловленную не столько сходными качествами, сколько территориальными условиями страны, или существенными признаками породы считать общность физиологических признаков. Натузиус стоит за последнюю точку зрения и на основании этого понимает под чистым Р. спаривание животных, однокачественных преимущественно по физиологическим признакам, все равно, принадлежат ли производители к одной или к различным породам; скрещивание же он видит в спаривании животных, разнородных по своим качествам, опять-таки, все равно, принадлежат ли они к одной или различным породам. Так, по Натузиусу, спаривание между собой голландской и джерзейской пород будет чистым Р., так как они обе, отличаясь сильно развитой молочной производительностью, сходны между собою (принадлежат к так наз. «молочным» породам), а спаривание между собой мериносов шерстного и мясного типа — скрещиванием. По мнению Натузиуса: «в лучших заводах давно уже вошло в обычай говорить о скрещивании в пределах одной и той же породы, даже о скрещивании между членами одного и того же семейства в тесном смысле этого слова. В пределах иного семейства оказываются у отдельных индивидуумов, даже кажущихся при поверхностном обзоре однообразными, постоянные различия». Воззрения Натузиуса на сущность методов чистого Р. и скрещивания можно примирить с более общераспространенным толкованием этих методов, если ввести добавочные (предложенные Бомом) термины

однородное и разнородное спаривание как частные виды (случаи) заводского разведения. Первый вид Р. имеет целью сохранить те или другие полезные признаки и качества существующей породы подбором совершенно однородных по качествам и признакам (все равно, морфологических или физиологически обусловленных) производителей; второй — улучшить некоторые качества породы употреблением племенных производителей той же породы на отличающихся производительными качествами известного характера, соответствующими практическим требованиям времени. Несомненно, что первый вид спаривания имеет преимущество перед вторым, так как при нем особенности родителей унаследуются надежнее; применение второго находит себе объяснение в неимении у хозяина под рукой в данное время достаточно однородного племенного материала. В таком случае заводчик старается противопоставить недостаткам одного производителя достоинства другого. Чистому Р. прежде придавали очень большое значение, признавая за ним многие преимущества: общедоступность, сравнительную дешевизну (так как этот метод не сопряжен с приобретением дорогих племенных производителей других, в большинстве случаев иноземных, пород) и в особенности благонадежность. Допускали, напр., что надежная передача по наследству имеет место лишь у тех домашних животных, которые произошли от чистого Р.; метисов же, т. е. продуктов скрещивания, считали не обладающими наследственной силой. В настоящее же время вполне удостоверено, что и породы, происшедшие через скрещивание, отличаются постоянством в унаследовании. Чистое Р. имеет целью поддержать существование данной естественной или культурной породы. Если такая порода обладает определенной суммой полезных для хозяина свойств, то чистое Р. имеет несомненные достоинства, так как при нем возможно сохранить ценные качества
местного
скота, его привычку и приспособленность к определенному местообитанию. Если основной материал плох, каким обыкновенно и представляется местный скот во многих случаях, то возможно прибегать к чистому разнородному Р. при помощи хорошего производителя той же породы, приобретенного из какого-либо другого стада. Но способ этот чрезвычайно медленный (хотя и при нем достигаются хорошие результаты), и многие предпочитают ему скрещивание. Этот метод также обнимает собою несколько частных видов Р. Он применяется, например, если желают соединить в приплоде выдающиеся качества двух (иногда трех и более) отдельных пород. Для образования хорошей мясной и рабочей породы рогатого скота в России можно скрещивать серый украинский скот, отличающийся большим ростом, силой и выносливостью, с красным калмыцким, у которого отношение убойного веса к живому более благоприятно, чем у первого. Обыкновенная каретная лошадь часто является помесью тяжеловоза и легкой скаковой или рысистой породы. Затем скрещивание практикуется с целью улучшения одной породы — другой. В этом случае исходным материалом является простая местная порода скота, улучшаемая производителями другой, славящейся в том или другом отношении. Скрещиванием пользуются для улучшения молочности и мясности рогатого скота и овец, шерстопроизводительности у овец, быстроты откармливания у свиней, силы и неутомимости у лошадей и проч. Как далеко вести метизацию — дело экономического расчета. Иногда бывает достаточно однократного скрещивания, в особенности с целью промышленного пользования животным. Наилучший пример здесь можно привести из практики свиноводства. Весьма часто скрещиваются туземные поздноспелые свиньи с культурными английскими породами свиней. Метисы получаются крупнее, быстрее растущие и лучше откармливающиеся, чем местная порода. Такие метисы весьма ценны для продажи в откормленном состоянии уже к годовому возрасту, а иногда и раньше. Во всяком случае, не следует заходить далеко в метизации, если хозяин не располагает средствами для соответствующего ухода и содержания всегда более требовательного метисного скота. В противном случае скрещивание не принесет никаких определенных результатов. Примером может служить неоднократная метизация великорусского отродья с иностранными молочными породами, не вызвавшая, однако, у нас массового улучшения скотоводства. Метисный скот обыкновенно попадал в неподходящую для него обстановку, быстро утрачивал свои ценные качества и вырождался, сохраняя лишь зоологические признаки, свидетельствовавшие о его родстве с иностранным. При скрещивании сначала пользуются полнокровными самцами и простыми самками; затем продолжают скрещивать уже метисов-самок каждого поколения с самцами породы, употребленной для улучшения. Степень кровности животного выражается дробью, показывающей, какая доля крови улучшающей породы вошла в продукт скрещивания [Полезные качества особи из породы, взятой для улучшения, принимают = 1, напротив, качества особи породы улучшаемой считают = 0. Так как полагают, что оба производителя оказывают равное влияние на качества продукта (что не совсем справедливо), то результат скрещивания выразится для рода генераций следующими дробями:

———————————————————————————-

| I               | II                     | III            | IV      | V        |

|———————————————————————————|

| (1+0)/2 =  1/2[(1/2+1)/2] =  3/47/8    15/16    31/32    |

———————————————————————————-

и т. д.]. Обыкновенно считают, что чем больше прилито крови улучшающей породы, тем метисы будут ближе к последней по своим качествам [Если Р. животных продолжалось с успехом в течение нескольких генераций и стадо приобрело однотипичность, то животные получают название

полнокровных.], хотя никогда не будут вполне чистокровными. На практике однако достигают таких результатов, что продукты скрещивания по сумме своих признаков, по способности передачи по насдедству этих признаков иногда ничем не отличаются от взятой для улучшения чистокровной породы. Так было при введении мериносовых овец из Испании в другие государства, когда повторным скрещиванием мериносовых баранов сперва с матками простых овец, затем метисных маток опять с чистокровными мериносами уничтожили в приплоде все остатки улучшаемой породы. Таким же способом, весьма медленным, впрочем, можно преобразовать местный скот в другую породу, обладающую большей продуктивностью. Необходимо только помнить, что при указанном способе следует выбраковывать всех метисных самцов.

Разведение в себе — практикуется в том случае, если хозяин не желает далеко заходить в метизации и обращается к Р. продуктов скрещивания (той или другой генерации) в себе. Способ этот отличается от чистого Р. (так как метисы особенно первых генераций не представляют собой самостоятельной породы) и от скрещивания (так как метисы являются средним членом между двумя породами, качества которых уже соединились в продуктах их смешения). В дальнейших же поколениях, если группа метисных животных, разводимая в себе, будет признана самостоятельной породой, описываемый способ Р. животных по своей сущности может отождествиться с чистым разведением. Р. в себе имеет целью придать животным возможную однородность. В этом оно сходно с Р. родственным, которое также часто применяется на практике. Последнему способу обязаны своим происхождением известный короткорогий (шортгорны) скот, английская скаковая лошадь, т. е. породы таких животных, которые приобрели всемирную известность. Основан он на спаривании животных, находящихся между собою в кровном родстве, иногда очень близком. Так поступал Беквель, задавшийся мыслью образовать способную к откармливанию породу рогатого скота. Другой английский скотозаводчик, Коллинг, спаривал одного и того же производителя в четырех друг за другом следующих поколениях последовательно. Указанным путем он создал новую породу — шортгорнов. Данный метод вообще имеет место при самом начале образования новой породы. Он вызывается необходимостью закрепить какую-либо ценную особенность у одного из племенных животных. А так как такие особенности не постоянно передаются по наследству и чаще всего появляются только у самой незначительной части приплода, то злоупотребление родственным Р. должно находить себе оправдание. Впрочем, по мере приобретения стадом однородности и уменьшения случаев атавизма родственное Р. переходит в Р. в себе. Однако в заводской практике известны примеры, что продолжительное Р. в кровном родстве повлекло за собой вырождение, сказавшееся в малоплодовитости или даже бесплодности потомства, в общем ослаблении конституции, болезненной изнеженности форм и проч. Истинная причина этих неблагоприятных последствий до сих пор остается неразгаданной. Во всех подобных случаях вырождения какой-либо породы, а также в случаях вырождения породы, зависящего от Р. ее при неблагоприятных условиях, заводчиков выручает так наз. освежение крови. Значение этого вида спаривания станет понятным, если присмотреться к практике конских заводов, постоянно снабжаемых новыми производителями, приобретаемыми из тех стран или мест, в которых известная порода выведена. Освежение крови, как и другие вышеперечисленные случаи заводского искусства, имеет место по отношению ко всем видам домашних животных. В заключение остается сказать еще несколько слов о так наз. облагорожении животных. Последнее достигается спариванием животных благородных [Благородными называются животные чистокровные или происшедшие от высокопродуктивных производителей. Такое название придается также животным и заводам, отличающимся по сравнению c другими большим развитем ценных качеств и способностей. Наконец, этим термином принято называть некоторые породы сельскохозяйственных животных (мериносовых овец, арабских лошадей), а также тех животных, которые выдаются смышленостью и привязанностью к человеку (собак, лошадей). Кровные благородные животные вносятся в особые книги. «Студбук»).] с неблагородными. В этом случае облагорожение представляет частный случай скрещивания. Облагорожение иногда отождествляется с улучшением, но эти два слова неоднозначащи. Улучшение может происходить и при спаривании неблагородных производителей и, наоборот, не всегда сопровождать собой облагорожение. Так, например, улучшение может быть достигнуто при разнородном Р. простых туземных пород и не будет иметь места при скрещивании благородной мериносовой (шерстной) породы со скороспелой мясной английской, так как продукт скрещивания потеряет много хороших статей, ценных для мясного животного. Ср. Н. П. Чирвинский, «Общее животноводство» (СПб., 1888), и В. Хлюдзинский, «Основы заводского искусства» (СПб., 1879).

Г. К.

dic.academic.ru

Разведение животных. — это… Что такое Разведение животных.?

— Первоначально человек заботился только о размножении одомашненных животных. Простор земли представлял возможность к безграничному расширению скотоводства. Большая численность животных, хотя бы и малопродуктивных, доставляла кочевнику все необходимое для его существования. Только мало-помалу, вследствие увеличения народонаселения, перехода кочевника в оседлое состояние и по мере развития культуры, стеснения в размерах кормовой площади вместе с поднятием цен на кормовые средства возникло стремление сделать животных более полезными, что привело к необходимости обратить внимание на более разумное их Р., т. е. производство таких животных, которые бы наиболее выгодно оплачивали потребляемые ими кормовые средства. О скотоводстве до конца XVII ст. мы знаем мало. Относительно прошлого заводского искусства мы остаемся в полном неведении, и «зоотехния» (см.) застает в Европе все известные ныне методы заводского искусства и достигнутые в этом отношении практикой замечательные результаты. Р. животных составляет, таким образом, одну из основных задач скотоводства. Оно производится по различным методам заводского искусства [В воззрениях ученых на методы заводского искусства существуют крупные противоречия, которые касаются самых основных понятий учения о разведении домашних животных. В. Хлюдзопский в своей книге «Основы заводского искусства», сопоставляя наиболее известные сочинения по скотоводству отечественной и иностранной литератур (Векверлина, Бажанова, Пабста, Бома, Трипольского, Зеттегаста, Натуaиyca, Баумейстера, Мая и др.), находит в них многие весьма существенные недостатки по вопросу о методах заводского искусства (как то: излишнее дробление случаев заводского искусства, смешение терминов и случаев, недостаточность терминов и мн. другое). Главной причиной упомянутых недостатков он считает отсутствие какой бы то ни было классификации методов заводского искусства, описываемых без строгого подчинения частных случаев более общим.] Под последними разумеются способы, которых держатся скотоводы при размножении домашних животных или с целью сохранения типических признаков и качеств, присущих известной породе, или с целью улучшения существующих пород, или, наконец, — создания пород новых. Вообще цели, преследуемые в этом деле практикой, так же разнообразны, как и термины заводского искусства, употребляемые для обозначения разных заводских приемов в деле Р.

При Р. сельскохозяйственных животных производители (самец и самка) могут принадлежать или к одной, или к двум различным породам. В первом случае мы имеем чистое Р., во втором — скрещивание. Однако понятие о приведенных методах Р. животных тесно связано с понятием о породе, а это понятие само по себе недостаточно устойчиво и определенно, что и служит причиной, почему один и тот же метод спаривания животных некоторые называют чистым Р., другие же — скрещиванием. Примеров такого недостаточно устойчивого понимания двух главных методов заводского искусства можно привести несколько. По всей Голландской низменности (в Голландии) и по южному побережью Немецкого м. (в Германии) разводится чрезвычайно сходный между собой скот, который принадлежит, по мнению одних, к различным отродьям одной и той же основной низменной молочной породы, другими же разделяется на несколько самостоятельных пород: голландскую, ольденбургскую, ост-фрисландскую и пр. Так же серый подоло-венгерский скот, разводимый в Венгрии, и серый украинский скот, иначе черкасский, одни соединяют в одну породу, а другие относят к двум различным породам. Смотря по тому, будем ли считать отродья голландского скота (или отродья серого скота) принадлежащими к одной породе или же будем признавать в них породы различные, спаривание ольденбургского или остфрисландского скота с голландским или венгерского с нашим серым может быть названо чистым Р. или скрещиванием. Толкование терминов чистого Р. и скрещивания будет также отлично от приведенного выше в зависимости от того, понимать ли под породой группу домашних животных, обусловленную не столько сходными качествами, сколько территориальными условиями страны, или существенными признаками породы считать общность физиологических признаков. Натузиус стоит за последнюю точку зрения и на основании этого понимает под чистым Р. спаривание животных, однокачественных преимущественно по физиологическим признакам, все равно, принадлежат ли производители к одной или к различным породам; скрещивание же он видит в спаривании животных, разнородных по своим качествам, опять-таки, все равно, принадлежат ли они к одной или различным породам. Так, по Натузиусу, спаривание между собой голландской и джерзейской пород будет чистым Р., так как они обе, отличаясь сильно развитой молочной производительностью, сходны между собою (принадлежат к так наз. «молочным» породам), а спаривание между собой мериносов шерстного и мясного типа — скрещиванием. По мнению Натузиуса: «в лучших заводах давно уже вошло в обычай говорить о скрещивании в пределах одной и той же породы, даже о скрещивании между членами одного и того же семейства в тесном смысле этого слова. В пределах иного семейства оказываются у отдельных индивидуумов, даже кажущихся при поверхностном обзоре однообразными, постоянные различия». Воззрения Натузиуса на сущность методов чистого Р. и скрещивания можно примирить с более общераспространенным толкованием этих методов, если ввести добавочные (предложенные Бомом) термины однородное и разнородное спаривание как частные виды (случаи) заводского разведения. Первый вид Р. имеет целью сохранить те или другие полезные признаки и качества существующей породы подбором совершенно однородных по качествам и признакам (все равно, морфологических или физиологически обусловленных) производителей; второй — улучшить некоторые качества породы употреблением племенных производителей той же породы на отличающихся производительными качествами известного характера, соответствующими практическим требованиям времени. Несомненно, что первый вид спаривания имеет преимущество перед вторым, так как при нем особенности родителей унаследуются надежнее; применение второго находит себе объяснение в неимении у хозяина под рукой в данное время достаточно однородного племенного материала. В таком случае заводчик старается противопоставить недостаткам одного производителя достоинства другого. Чистому Р. прежде придавали очень большое значение, признавая за ним многие преимущества: общедоступность, сравнительную дешевизну (так как этот метод не сопряжен с приобретением дорогих племенных производителей других, в большинстве случаев иноземных, пород) и в особенности благонадежность. Допускали, напр., что надежная передача по наследству имеет место лишь у тех домашних животных, которые произошли от чистого Р.; метисов же, т. е. продуктов скрещивания, считали не обладающими наследственной силой. В настоящее же время вполне удостоверено, что и породы, происшедшие через скрещивание, отличаются постоянством в унаследовании. Чистое Р. имеет целью поддержать существование данной естественной или культурной породы. Если такая порода обладает определенной суммой полезных для хозяина свойств, то чистое Р. имеет несомненные достоинства, так как при нем возможно сохранить ценные качества местного скота, его привычку и приспособленность к определенному местообитанию. Если основной материал плох, каким обыкновенно и представляется местный скот во многих случаях, то возможно прибегать к чистому разнородному Р. при помощи хорошего производителя той же породы, приобретенного из какого-либо другого стада. Но способ этот чрезвычайно медленный (хотя и при нем достигаются хорошие результаты), и многие предпочитают ему скрещивание. Этот метод также обнимает собою несколько частных видов Р. Он применяется, например, если желают соединить в приплоде выдающиеся качества двух (иногда трех и более) отдельных пород. Для образования хорошей мясной и рабочей породы рогатого скота в России можно скрещивать серый украинский скот, отличающийся большим ростом, силой и выносливостью, с красным калмыцким, у которого отношение убойного веса к живому более благоприятно, чем у первого. Обыкновенная каретная лошадь часто является помесью тяжеловоза и легкой скаковой или рысистой породы. Затем скрещивание практикуется с целью улучшения одной породы — другой. В этом случае исходным материалом является простая местная порода скота, улучшаемая производителями другой, славящейся в том или другом отношении. Скрещиванием пользуются для улучшения молочности и мясности рогатого скота и овец, шерстопроизводительности у овец, быстроты откармливания у свиней, силы и неутомимости у лошадей и проч. Как далеко вести метизацию — дело экономического расчета. Иногда бывает достаточно однократного скрещивания, в особенности с целью промышленного пользования животным. Наилучший пример здесь можно привести из практики свиноводства. Весьма часто скрещиваются туземные поздноспелые свиньи с культурными английскими породами свиней. Метисы получаются крупнее, быстрее растущие и лучше откармливающиеся, чем местная порода. Такие метисы весьма ценны для продажи в откормленном состоянии уже к годовому возрасту, а иногда и раньше. Во всяком случае, не следует заходить далеко в метизации, если хозяин не располагает средствами для соответствующего ухода и содержания всегда более требовательного метисного скота. В противном случае скрещивание не принесет никаких определенных результатов. Примером может служить неоднократная метизация великорусского отродья с иностранными молочными породами, не вызвавшая, однако, у нас массового улучшения скотоводства. Метисный скот обыкновенно попадал в неподходящую для него обстановку, быстро утрачивал свои ценные качества и вырождался, сохраняя лишь зоологические признаки, свидетельствовавшие о его родстве с иностранным. При скрещивании сначала пользуются полнокровными самцами и простыми самками; затем продолжают скрещивать уже метисов-самок каждого поколения с самцами породы, употребленной для улучшения. Степень кровности животного выражается дробью, показывающей, какая доля крови улучшающей породы вошла в продукт скрещивания [Полезные качества особи из породы, взятой для улучшения, принимают = 1, напротив, качества особи породы улучшаемой считают = 0. Так как полагают, что оба производителя оказывают равное влияние на качества продукта (что не совсем справедливо), то результат скрещивания выразится для рода генераций следующими дробями:

I

II

III

IV

V

(1+0)/2 =

1

/2[(1/2+1)/2] =

3

/4…7/8

15

/16

31

/32

и т. д.]. Обыкновенно считают, что чем больше прилито крови улучшающей породы, тем метисы будут ближе к последней по своим качествам [Если Р. животных продолжалось с успехом в течение нескольких генераций и стадо приобрело однотипичность, то животные получают название полнокровных.], хотя никогда не будут вполне чистокровными. На практике однако достигают таких результатов, что продукты скрещивания по сумме своих признаков, по способности передачи по насдедству этих признаков иногда ничем не отличаются от взятой для улучшения чистокровной породы. Так было при введении мериносовых овец из Испании в другие государства, когда повторным скрещиванием мериносовых баранов сперва с матками простых овец, затем метисных маток опять с чистокровными мериносами уничтожили в приплоде все остатки улучшаемой породы. Таким же способом, весьма медленным, впрочем, можно преобразовать местный скот в другую породу, обладающую большей продуктивностью. Необходимо только помнить, что при указанном способе следует выбраковывать всех метисных самцов.

Разведение в

себе — практикуется в том случае, если хозяин не желает далеко заходить в метизации и обращается к Р. продуктов скрещивания (той или другой генерации) в себе. Способ этот отличается от чистого Р. (так как метисы особенно первых генераций не представляют собой самостоятельной породы) и от скрещивания (так как метисы являются средним членом между двумя породами, качества которых уже соединились в продуктах их смешения). В дальнейших же поколениях, если группа метисных животных, разводимая в себе, будет признана самостоятельной породой, описываемый способ Р. животных по своей сущности может отождествиться с чистым разведением. Р. в себе имеет целью придать животным возможную однородность. В этом оно сходно с Р. родственным, которое также часто применяется на практике. Последнему способу обязаны своим происхождением известный короткорогий (шортгорны) скот, английская скаковая лошадь, т. е. породы таких животных, которые приобрели всемирную известность. Основан он на спаривании животных, находящихся между собою в кровном родстве, иногда очень близком. Так поступал Беквель, задавшийся мыслью образовать способную к откармливанию породу рогатого скота. Другой английский скотозаводчик, Коллинг, спаривал одного и того же производителя в четырех друг за другом следующих поколениях последовательно. Указанным путем он создал новую породу — шортгорнов. Данный метод вообще имеет место при самом начале образования новой породы. Он вызывается необходимостью закрепить какую-либо ценную особенность у одного из племенных животных. А так как такие особенности не постоянно передаются по наследству и чаще всего появляются только у самой незначительной части приплода, то злоупотребление родственным Р. должно находить себе оправдание. Впрочем, по мере приобретения стадом однородности и уменьшения случаев атавизма родственное Р. переходит в Р. в себе. Однако в заводской практике известны примеры, что продолжительное Р. в кровном родстве повлекло за собой вырождение, сказавшееся в малоплодовитости или даже бесплодности потомства, в общем ослаблении конституции, болезненной изнеженности форм и проч. Истинная причина этих неблагоприятных последствий до сих пор остается неразгаданной. Во всех подобных случаях вырождения какой-либо породы, а также в случаях вырождения породы, зависящего от Р. ее при неблагоприятных условиях, заводчиков выручает так наз. освежение крови. Значениe этого вида спаривания станет понятным, если присмотреться к практике конских заводов, постоянно снабжаемых новыми производителями, приобретаемыми из тех стран или мест, в которых известная порода выведена. Освежение крови, как и другие вышеперечисленные случаи заводского искусства, имеет место по отношению ко всем видам домашних животных. В заключение остается сказать еще несколько слов о так наз. облагорожении животных. Последнее достигается спариванием животных благородных [Благородными называются животные чистокровные или происшедшие от высокопродуктивных производителей. Такое названиe придается также животным и заводам, отличающимся по сравнению c другими большим развитем ценных качеств и способностей. Наконец, этим термином принято называть некоторые породы сельскохозяйственных животных (мериносовых овец, арабских лошадей), а также тех животных, которые выдаются смышленостью и привязанностью к человеку (собак, лошадей). Кровные благородные животные вносятся в особые книги. «Студбук»).] с неблагородными. В этом случае облагорожение представляет частный случай скрещивания. Облагорожение иногда отождествляется с улучшением, но эти два слова неоднозначащи. Улучшение может происходить и при спаривании неблагородных производителей и, наоборот, не всегда сопровождать собой облагорожение. Так, например, улучшение может быть достигнуто при разнородном Р. простых туземных пород и не будет иметь места при скрещивании благородной мериносовой (шерстной) породы со скороспелой мясной английской, так как продукт скрещивания потеряет много хороших статей, ценных для мясного животного. Ср. Н. П. Чирвинский, «Общее животноводство» (СПб., 1888), и В. Хлюдзинский, «Основы заводского искусства» (СПб., 1879).

Г. К.

Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона. — С.-Пб.: Брокгауз-Ефрон. 1890—1907.

dic.academic.ru

Разведение сельскохозяйственных животных

Разведение сельскохозяйственных животных это наука об управлении процессами генетического совершенствования сельскохозяйственных животных, улучшении существующих и выведении новых пород, типов и линий животных; раздел зоотехнии, теоретическая основа селекционно-племенной работы в животноводстве.

Учение о разведении сельскохозяйственных животных зародилось в глубокой древности. Со времени одомашнивания диких предков многих современных видов домашних животных человек постепенно изменял и совершенствовал их в разных направлениях.

Эмпирические методы улучшения домашних животных были известны с давних пор и передавались в виде практических советов из поколения в поколение. Многие ценные рекомендации, выработанные тысячелетия назад, отражены в античной и средневековой литературе. В средние века начало складываться близкое к современному понятие породы. В XVIII веке в связи с интенсивным развитием племенного животноводства был создан и получил широкое распространение основной метод разведения животных — чистопородное разведение.

Французский учёный XVIII в. Ж. Л. Бгоффон разработал теорию скрещивания. Большое влияние на теоретические  основы разведения сельскохозяйственных животных  оказало  эволюционное  учение  Ч. Дарвина,  вскрывшее  огромную  роль  искусственного  отбора  в  создании  и эволюции  пород.  Во  2-й  половине XIX  —  начале  XX  вв.  в  России  появляются  зоотехнические  работы  русских учёных,  заложивших  основы  современной  теории  и  практики  разведения сельскохозяйственных животных. Так,  Н. П. Чирвинским  вскрыты  основные закономерности  роста  и  развития  животных.  П. Н. Кулешовым  разработаны учение  о  конституции сельскохозяйственных  животных,  приёмы  отбора  и  подбора  животных.  Труды  Е. А. Богданова  (1872—1931) посвящены  дальнейшей разработке  учения  о  конституции,  вопросам  подбора,  разведения  чистопородных животных  по  линиям,  а  также  происхождения  и  одомашнивания животных.  М. И. Придорогин  (1862—1923) многое  сделал  в  изучении  вопросов  экстерьера  сельскохозяйственных  животных.  М. Ф. Иванов (1871—1935) разработал  современные  приёмы  племенной  работы  и  создал  методику  выведения  пород.  На протяжении XX в.  основы  разведения сельскохозяйственных животных  развиваются  в  работах  учёных  многих стран.  В  СССР  это  труды  Е. Ф. Лискуна  (1873—1958)  по  экстерьеру  и  конституции  животных,  по вопросам  племенного  дела  и  повышения  продуктивности молочного  и  мясного  скота:  Д. А. Кисловского  (1894—1957)  по  онтогенезу,  филогенезу, эволюции  домашних животных,  проблемам  инбридинга;  Н. А. Юрасова  по  вопросам  инбридинга  и  разведения  по  линиям; В. О. Витта  по  теории  и  практике  коннозаводства,  а  также  работы  многих  других исследователей.  За  рубежом ценные  работы  выполнены  швейцарским  учёным  У. Дюрстом  по основам  разведения к рупного  рогатого скота;  английским  учёным  Дж. Хаммондом  по  росту  и  развитию  сельскохозяйственных  животных,  биологии размножения,  лактации  и  др.;  американскими  учёными  Ю. Давенпортом  по  основам  племенного  разведения, С. Райтом,  Дж. Лашем  и  В.  Райсом по  генетике  животных.

Разведение сельскохозяйственных животных  на  современном  этапе  разрабатывает  теорию  и  практику  отбора  животных,  методы  их  более интенсивного  племенного  использования.  Значительное  место  в  исследованиях  занимают  проблемы объективной,  точной  оценки  генотипа  животных.  Совершенствуются методы  оценки  генотипа сельскохозяйственных  животных  по  происхождению,  боковым  родственникам,  качеству  потомства. Создаются  системы  комплексной  оценки  животных  по  селекционным  индексам.  В  основу  изучения  методов оценки  животных  положены  принципы  популяционной  генетики  с  учётом  особенностей  популяций сельскохозяйственных  животных,  развивающихся  в  условиях  искусственного  отбора.  Для  разработки эффективных методов  селекции  используют  важнейшие  параметры,  характеризующие  развитие  количеств, признаков  — изменчивости  и  наследуемости,  анализ  которых  озволяет  оценить  генетическую  основу популяции  сельскохозяйственных животных  и  рационально  планировать  селекционно-племенную  работу. Изучение  генетических  корреляций  между  признаками  даёт  возможность  контролировать  при  отборе развитие  признаков,  сопряжённых  с  селекционируемыми. Большое  значение  придается  процессам  подбора животных  внутри  породы  и  сочетаемости  различных  пород.  Создано  учение  о  методах  разведения сельскохозяйственных животных,  на  основе которого  планируются  внутрипородное  разведение  и  различные  виды  межпородного  скрещивания.  Эти методы используют  в  племенном  и  пользовательном  животноводстве.  Результаты  исследований  эффекта гетерозиса  широко  внедрены  в  практику птицеводства, свиноводства,  их  используют  также  в  других  отраслях животноводства.

Один  из  основных  разделов  разведения сельскохозяйственных животных   —  учение  о  породе  как  целостной  и  взаимосвязанной  группе  животных. Изучаются  взаимосвязи  численности  породы  и  темпов  генетического  совершенствования,  эволюция широкозональных  крупных  и  малочисленных локальных  пород,  а  также  структура  породы,  особенно  в  связи  с внедрением   методов   крупномасштабной  селекции.  Важнейшим  вкладом  в  практику  животноводства  является разработка  методов  выведения  новых  высокопродуктивных  пород  сельскохозяйственных  животных. С  внедрением  крупномасштабной  селекции  и  возрастанием  возможностей  быстрого  размножения  животных с  ценным  генотипом  принципы  выведения  новых  пород,  разработанные  М. Ф. Ивановым,  приобрели  ещё большее  значение.  Совершенствованию  пород  способствует  выведение  новых  высокопродуктивных  линий животных,  отвечающих  определенным  условиям.  Развивается  учение  о  конституции  животных. Разрабатываются  методы  прогнозирования  на  ранних  стадиях  онтогенеза  будущей  продуктивности животных,  позволяющие  повысить  эффективность  отбора.  Перспективное  направление  разведения сельскохозяйственных животных —  разработка методов  повышения  устойчивости организма животных к заболеваниям. Всё шире в разведении сельскохозяйственных животных  применяют математические  методы,  современные  ЭВМ,  позволяющие  моделировать  процессы  селекционно-племенной работы  и  системы  управления  племенным  делом  в  целом  по  породам.  Изучается  характер  взаимодействия генотипа  животных,  и  внешней  среды,  позволяющий  оценивать  качества  животных  в  различных  условиях, определять  надёжность  оценки  генотипа  при  изменении  среды  обитания  потомков  и т. д.  Продолжается изучение  происхождения  и  одомашнивания  сельскохозяйственных  животных,  имеющее  не только  историко-биологическое,  но  и практическое  значение  как  перспектива  одомашнивания  некоторых  диких  животных (зубр,  бизон,  лось,  пушные  звери  и  др.).  С  этой  проблемой  тесно  связаны  работы  по  отдалённой гибридизации  животных.  Получают  развитие  иммуногенетнка,  клеточная  инженерия.  Трансплантация  раннихэмбрионов,  оплодотворение  яйцеклетки  и  раннее  развитие  эмбрионов  «in vitro»  дают  возможность  разделять бластомеры  для  получения  генетически  идеальных  особей;  методы  манипулирования  с  ядром  клетки (пересадка  ядер,  удаление  одного  из  пронуклеусов  и  др.)  —  направленно  изменять  наследственность животных.  Перспективны  исследования  по  стимулированию  партеногенеза  для  получения  гомизиготных животных.   Это  направление  разведения сельскохозяйственных животных  позволит  осуществить  генетическое  копирование  сельскохозяйственных животных.  Ведутся  работы  по  применению  методов  генной  инженерии»  животноводстве.  В  России  и зарубежных  странах  разведение сельскохозяйственных  животных   как  учебная  дисциплина преподаётся  на  зооинженерных  факультетах сельскохозяйственных  вузов  и  зоотехнических  факультетах  сельскохозяйственных  техникумов.

csh.sibagro.ru

разведение сельскохозяйственных животных — это… Что такое разведение сельскохозяйственных животных?

разведе́ние сельскохозя́йственных живо́тных, наука об управлении процессами генетического совершенствования сельскохозяйственных животных, улучшении существующих и выведении новых пород, типов и линий животных; раздел зоотехнии, теоретическая основа селекционно-племенной работы в животноводстве. Учение о Р. с. ж. зародилось в глубокой древности. Со времени одомашнивания диких предков многих современных домашних животных человек постепенно изменял и совершенствовал их в разных направлениях, Эмпирические методы улучшения домашних животных были известны с давних пор и передавались в виде практических советов из поколения в поколение. Многие ценные рекомендации, выработанные тысячелетия назад, отражены в античной и средневековой литературе. В средние века начало складываться близкое к современному понятие породы. В XVIII в. в связи с интенсивным развитием племенного животноводства был создан и получил широкое распространение основной метод разведения животных — чистопородное разведение. Французский учёный XVIII в. Ж. Л. Бгоффон разработал теорию скрещивания. Большое влияние на теоретические основы Р. с. ж. оказало эволюционное учение Ч. Дарвина, вскрывшее огромную роль искусственного отбора в создании и эволюции пород. Во 2-й половине XIX — начале XX вв. в России появляются зоотехнические работы русских учёных, заложивших основы современной теории и практики Р. с. ж. Так, Н. П. Чирвинским вскрыты основные закономерности роста и развития животных. П. Н. Кулешовым разработаны учение о конституции сельскохозяйственных животных, приёмы отбора и подбора животных. Труды Е. А. Богданова (1872—1931) посвящены дальнейшей разработке учения о конституции, вопросам подбора, разведения чистопородных животных по линиям, а также происхождения и одомашнивания животных. М. И. Придорогин (1862—1923) многое сделал в изучении вопросов экстерьера сельскохозяйственных животных. М. Ф. Иванов (1871—1935) разработал современные приёмы племенной работы и создал методику выведения пород. На протяжении XX в. основы Р. с. ж. развиваются в работах учёных многих стран. В СССР это труды Е. Ф. Лискуна (1873—1958) по экстерьеру и конституции животных, по вопросам племенного дела и повышения продуктивности молочного и мясного скота: Д. А. Кисловского (1894—1957) по онтогенезу, филогенезу, эволюции домашних животных, проблемам инбридинга; Н. А. Юрасова по вопросам инбридинга и разведения по линиям; В. О. Витта по теории и практике коннозаводства, а также работы многих других исследователей. За рубежом ценные работы выполнены швейцарским учёным У. Дюрстом по основам разведения крупного рогатого скота; английским учёным Дж. Хаммондом по росту и развитию сельскохозяйственных животных, биологии размножения, лактации и др.; американским учёными Ю. Давенпортом по основам племенного разведения, С. Райтом, Дж. Лашем и В. Райсом по генетике животных.

Р. с. ж. на современном этапе разрабатывает теорию и практику отбора животных, методы их более интенсивного племенного использования. Значительное место в исследованиях занимают проблемы объективной, точной оценки генотипа животных. Совершенствуются методы оценки генотипа сельскохозяйственных животных по происхождению, боковым родственникам, качеству потомства. Создаются системы комплексной оценки животных по селекционным индексам. В основу изучения методов оценки животных положены принципы популяционной генетики с учётом особенностей популяций сельскохозяйственных животных, развивающихся в условиях искусственного отбора. Для разработки эффективных методов селекции используют важнейшие параметры, характеризующие развитие количеств, признаков — изменчивости и наследуемости, анализ которых позволяет оценить генетическую основу популяции сельскохозяйственных животных и рационально планировать селекционно-племенную работу. Изучение генетических корреляций между признаками даёт возможность контролировать при отборе развитие признаков, сопряжённых с селекцирнируемыми. Большое значение придается процессам подбора животных внутри породы и сочетаемости различных пород. Создано учение о методах Р. с. ж., на основе которого планируются внутрипородное разведение и различные виды межпородного скрещивания. Эти методы используют в племенном и пользовательном животноводстве. Результаты исследований эффекта гетерозиса широко внедрены в практику птицеводства, свиноводства, их используют также в других отраслях животноводства.

Один из основных разделов Р. с. ж. — учение о породе как целостной и взаимосвязанной группе животных. Изучаются взаимосвязи численности породы и темпов генетического совершенствования, эволюция широкозональных крупных и малочисленных локальных пород, а также структура породы, особенно в связи с внедрением методов крупномасштабной селекции. Важнейшим вкладом в практику животноводства является разработка методов выведения новых высокопродуктивных пород сельскохозяйственных животных. С внедрением крупномасштабной селекции и возрастанием возможностей быстрого размножения животных с ценным генотипом принципы выведения новых пород, разработанные М. Ф. Ивановым, приобрели ещё большее значение. Совершенствованию пород способствует выведение новых высокопродуктивных линий животных, отвечающих определенным условиям. Развивается учение о конституции животных. Разрабатываются методы прогнозирования на ранних стадиях онтогенеза будущей продуктивности животных, позволяющие повысить эффективность отбора. Перспективное направление Р. с. ж. — разработка методов повышения устойчивости организма животных к заболеваниям. Всё шире в Р. с. ж. применяют математические методы, современные ЭВМ, позволяющие моделировать процессы селекционно-племенной работы и системы управления племенным делом в целом по породам. Изучается характер взаимодействия генотипа животных, и внешней среды, позволяющий оценивать качества животных в различных условиях, определять надёжность оценки генотипа при изменении среды обитания потомков и т. д. Продолжается изучение происхождения и одомашнивания сельскохозяйственных животных, имеющее не только историко-биологическое, но и практическое значение как перспектива одомашнивания некоторых диких животных (зубр, бизон, лось, пушные звери и др.). С этой проблемой тесно связаны работы по отдалённой гибридизации животных. Получают развитие иммуногенетнка, клеточная инженерия. Трансплантация ранних эмбрионов, оплодотворение яйцеклетки и раннее развитие эмбрионов «in vitro» дают возможность разделять бластомеры для получения генетически идеальных особей; методы манипулирования с ядром клетки (пересадка ядер, удаление одного из пронуклеусов и др.) — направленно изменять наследственность животных. Перспективны исследования по стимулированию партеногенеза для получения гомизиготных животных. Это направление Р. с. ж. позволит осуществить генетическое копирование сельскохозяйственных животных. Ведутся работы по применению методов генной инженерии» животноводстве. В СССР и зарубежных странах Р. с. ж. как учебная дисциплина преподаётся на зооинженерных факультетах сельскохозяйственных вузов и зоотехнических факультетах сельскохозяйственных техникумов.

Литература:
Иванов М. Ф., Избранные сочинения, т. 1—3, М., 1949-50;
Хэммонд Дж., Биологические проблемы животноводства, пер. с англ., М., 1964;
Руководство по разведению животных, пер, с нем., т. 1—3, М., 1963-65;
Кисловский Д. А., Избранные сочинения, М., 1965;
Борисенко Е. Я., Разведение сельскохозяйственных животных, 4 изд., М., 1967;
Иоганссон И., Рендель Я., Граверт О., Генетика и разведение домашних животных, пер. с нем., М., 1970;
Красота В. Ф., Лобанов В. Т., Джапаридзе Т. Г., Разведение сельскохозяйственных животных, 2 изд., М., 1983.

Сельское хозяйство. Большой энциклопедический словарь. — М.: Большая Российская энциклопедия. В. К. Месяц (главный редактор) и др. . 1998.

selskoe_hozyaistvo.academic.ru

Разведение сх животных

технии, основанной в 1926 г. академиком Е. Ф. Лискуном, было подготовлено несколько учебников, пособий и другой метод˝ической литературы. Наиболее известен и востребован до настоя˝щего времени альбом проф. И. А. Чижика «Конституция и экстерье˝р

сельскохозяйственных животных» (два издания).

Под редакцией академика Н. Г. Дмитриева вновь вышли учеб-˝

ник «Частная зоотехния» (1982), книги «Айрширский скот» и «Породы скота по странам мира», до сих пор представляющие˝

большую ценность для специалистов.

За последние 25 лет на кафедре подготовлены 17 книг, в том

числе два издания учебника «Ветеринарная генетика» (В. Л˝. Пету-

хов, А. И. Жигачев, 1985), учебник «Разведение сельскохозяйственных животных с основами частной зоотехнии» (Н. Г. Дм˝ит-

риев, А. И. Жигачев, А. В. Вилль и др., 1989).

Âвиде справочников вышли книги «Все о лошади» под ре-

дакцией А. И. Жигачева (1996), «Семейная ферма» (А. И. Жига-

чев, 2000), «Приусадебное хозяйство» (А. И. Жигачев, А. В. Вилль,

Ï.И. Уколов и др., 2001).

Âнастоящем издании учебника освещены основы разведения˝

животных, вопросы современного состояния скотоводства, с˝вино-

водства, овцеводства, козоводства, коневодства, птицеводс˝тва,

включающие биологические и продуктивные особенности жи˝вотных разных видов и пород, конституцию, экстерьер, интерьер˝, ус-

тойчивость к болезням, представлены плановые породы и пле˝мен-

ная работа с ними, зоотехнические приемы воспроизводства˝ и вы-

ращивания ремонтного молодняка, прогрессивные технолог˝ии

производства животноводческой продукции.

Одной из отличительных особенностей учебника является и˝з- ложение учебного материала с учетом роли ветеринарных сп˝ециа-

листов в увеличении производства высококачественных пр˝одуктов животноводства, а именно, представлены вопросы ветери˝нарной селекции, контроля скрытых генетических дефектов и повышения резистентности животных разных видов к болезн˝ям,

описания пороков и недостатков экстерьера, причин и метод˝ов их

профилактики. Научные положения подкрепляются опытом пе˝редовых хозяйств, включая Ленинградскую область, лидирующу˝ю по уровню молочной продуктивности коров в стране и имеющую наиболее ценный генофонд животных других видов.

Многие аспекты разведения и зоотехнии в учебнике базирую˝т-

ся на результатах собственных исследований авторов, выпо˝лненных по заказам МСХ РФ и АПК Ленинградской и других областей, в научном содружестве с учеными ВНИИРГЖ, руководител˝я-

ми и специалистами хозяйств.

Современное состояние животноводства в РФ и стратегия ра˝зви-

тия отрасли. С 90-х годов прошлого века в нашей стране имело

studfile.net

Разведение сельскохозяйственных животных — Юнциклопедия

Это наука об управлении эволюцией домашних животных. Ученые занимаются качественным совершенствованием и ростом поголовья животных, разрабатывают методы и способы разведения и осуществляют их на практике, изучают существующие и выявляют новые пути воздействия человека на домашних животных, ведущие к полному овладению процессом их эволюции. Эта, наука является составной частью зоотехнии и опирается на законы производства и достижения биологии, в частности генетики.

Эволюция сельскохозяйственных животных, или качественное их совершенствование, осуществляется путем племенной работы. Под ней понимают научно обоснованную систему взаимосвязанных организационно-экономических, зоотехнических, агрономических, ветеринарных и других мероприятий. Основная задача её — улучшать имеющиеся и выводить новые высокопродуктивные породы животных, отвечающие современным требованиям, увеличивать их поголовье, создавать высокопродуктивные пользовательные стада.

Основные элементы племенной работы — тщательный отбор, обоснованный подбор и правильное выращивание ремонтного молодняка. Отбор ведут на основе всестороннего изучения индивидуальных особенностей и комплексной оценки животных. Из них подбирают родительские пары таким образом, чтобы получить от них потомство с желательными качествами.

В практике животноводства различают три основных метода разведения: чистопородное (чистое), при котором спаривают животных, принадлежащих к одной породе; скрещивание, когда спаривают животных разных пород одного вида, потомство от скрещивания называют помесями; гибридизацию — спаривание животных, относящихся к разным видам, потомство, полученное при гибридизации, называют гибридами (см. Гибридизация, гибриды). В последние годы термин «гибридизация» широко применяется и для обозначения спаривания специально отселекционированных и испытанных на сочетаемость линий животных независимо от их породной принадлежности.

При чистопородном разведении получают высокопродуктивных племенных животных с признаками, хорошо передающимися по наследству. Это основной метод разведения.

Высшая форма племенной работы при чистопородном разведении животных заводских пород — разведение их по линиям, что дает возможность использовать в ряде поколений ценные качества выдающихся животных и обеспечить дальнейшее улучшение как отдельных линий, так и породы в целом.

Разведение по линиям основано на систематической оценке производителей по качеству потомства. При разведении по линиям проводят и кроссы, т. е. спаривают животных из разных линий и широко используют потомство ценных маток.

В зависимости от целей различают поглотительное (преобразовательное), вводное (облагораживающее), воспроизводительное (заводское), промышленное и переменное скрещивания.

Поглотительное скрещивание применяют для коренного улучшения одной породы (местной) с помощью другой, более продуктивной улучшающей породы в течение 3–5 поколений. Вводное скрещивание применяют в тех случаях, когда порода нуждается в улучшении какого‑либо отдельного качества: скрещивают улучшаемую породу с улучшающей, которая обладает этим недостающим качеством. Воспроизводительное скрещивание (двух и более пород) используют для создания новых пород, не только сочетающих свойство исходных, но часто отличающихся новыми качествами.

Промышленное скрещивание применяют в пользовательном животноводстве. Помесей 1‑го поколения, обладающих гетерозисом, используют для производства мяса, яиц и другой продукции животноводства. Промышленное скрещивание может быть простым, если скрещивают 2 породы, и более сложным, при котором используют 3 или 4 породы. Промышленное скрещивание позволяет дополнительно получать на 8–15% продукции больше, чем при чистопородном разведении.

Гибридизацию применяют для получения пользовательных животных (например, мулов при спаривании лошади и осла) или для получения новых пород. Проведение гибридизации связано с рядом трудностей. Животные близких видов, как правило, легко скрещиваются и дают плодовитое потомство. При гибридизации некоторых видов один пол может быть бесплодным (у млекопитающих обычно мужской). Животные далеко отстоящих друг от друга видов или совсем не способны к гибридизации, или дают совершенно бесплодное потомство. Большой хозяйственный интерес представляют гибриды между крупным рогатым скотом и зебу или яком, между тонкорунными породами овец и дикими баранами — архаром и муфлоном, заводскими породами свиней и диким кабаном. Методом гибридизации в нашей стране были созданы ценные породы овец — муфлонмеринос, казахский архаромеринос и др.

yunc.org

РАЗВЕДЕНИЕ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ — это… Что такое РАЗВЕДЕНИЕ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ?


РАЗВЕДЕНИЕ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ
, наука об управлении процессами генетич. совершенствования с.-х. ж-ных, улучшении существующих и выведении новых пород, типов и линий ж-ных; раздел зоотехнии, теоретич. основа селекционно-плем. работы в жив-ве. Учение о Р. с. ж. зародилось в глубокой древности. Со времени одомашнивания диких предков ми. совр. домашних ж-ных человек постепенно изменял и совершенствовал их в разных направлениях. Эмпирич. методы улучшения домашних ж-ных были известны с давних пор и передавались в виде практич. советов из поколения в поколение. Мн. ценные рекомендации, выработанные тысячелетия назад, отражены в античной и средневековой литературе. В ср. века начало складываться близкое к современному понятие породы. В 18 в. в связи с интенсивным развитием плем. жив-ва был создан и получил широкое распространение осн. метод разведения ж-ных — чистопородное разведение. Франц. учёный 18 в. Ж. Л. Бюффон разработал теорию скрещивания. Большое влияние на теоретич. основы Р. с. ж. оказало эволюционное учение Ч. Дарвина, вскрывшее огромную роль искусств, отбора в создании и эволюции пород. Во 2-й пол. 19— нач. 20 вв. в России появляются зоотехнич. работы рус. учёных , заложивших основы совр. теории и практики Р. с. ж. Так, Н. П. Чирвинским вскрыты осн. закономерности роста и развития животных. П. Н. Кулешовым разработаны учение о конституции сельскохозяйственных животных, приёмы отбора и подбора ж-ных. Труды Е. А. Богданова (1872—1931) посвящены дальнейшей разработке учения о конституции, вопросам подбора, разведения чистопородных ж-ных по линиям, а также происхождения и одомашнивания ж-ных. М. И. Придорогин (1862—1923) многое сделал в изучении вопросов экстерьера сельскохозяйственных животных. М. Ф. Иванов (1871—1935) разработал сопр. приёмы плем. работы и создал методику выведения пород. На протяжении 20 в. основы Р. с. ж. развиваются в работах учёных мн. стран. В СССР это труды Е. Ф. Лис-куна (1873—1958) по экстерьеру и конституции ж-ных, по вопросам плем. дела и повышения продуктивности молочного и мясного скота: Д. А. Кисловского (1894 — 1957) по онтогенезу, филогенезу, эволюции домашних ж-ных, проблемам инбридинга; Н. А. Юрасова по вопросам инбридинга и разведения по линиям; В. О. Витта по теории и практике коннозаводства, а также работы мн. др. исследователей. За рубежом ценные работы выполнены швейц. учёным У. Дюрстом по основам разведения кр. рог. скота; англ, учёным Дж. Хаммондом по росту и развитию с.-х. ж-ных, биологии размножения, лактации и др.; амер. учёными Ю. Давенпортом по основам плем.разведения, С. Райтом, Дж. Лашем и В. Райсом по генетике ж-ных. Р. с. ж. на совр. этапе разрабатывает теорию и практику отбора ж-ных, методы их более интенсивного плем. использования. Значит, место в исследованиях занимают проблемы объективной, точной оценки генотипа ж-ных. Совершенствуются методы оценки генотипа с.-х. ж-ных по происхождению, боковым родственникам, качеству потомства. Создаются системы комплексной оценки ж-ных по селекционным индексам. В основу изучения методов оценки ж-ных положены принципы популяц. генетики с учётом особенностей популяций с.-х. ж-ных, развивающихся в условиях искусств, отбора. Для разработки эффективных методов селекции используют важнейшие параметры, характеризующие развитие количеств, признаков — изменчивости и наследуемости, анализ к-рых позволяет оценить генетич. основу популяции с.-х. ж-ных и рационально планировать селекционно-плем. работу. Изучение генетич. корреляций между признаками даёт возможность контролировать при отборе развитие признаков, сопряжённых с селекциопируемыми. Большое значение придаётся процессам подбора ж-ных внутри породы и сочетаемости разл. пород. Создано учение о методах Р. с. ж., на основе к-рого планируются внутрипородное разведение и разл. виды межпородного скрещивания. Эти методы используют в плем. и пользовательном жив-ве. Результаты исследований эффекта гетерозиса широко внедрены в практику птицеводства, свиноводства, их используют также в др. отраслях жив-ва. Один из осн. разделов Р. с. ж. — учение о породе как целостной и взаимосвязанной группе ж-ных. Изучаются взаимосвязи численности породы и темпов генетич. совершенствования, эволюция широко зональных крупных и многочисл. локальных пород, а также структура породы, особенно в связи с внедрением методов крупномасштабной селекции. Важнейшим вкладом в практику жив-ва является разработка методов выведения новых высокопродуктивных пород с.-х. ж-ных. С внедрением крупномасштабной селекции и возрастанием возможностей быстрого размножения ж-ных с ценным генотипом принципы выведения новых пород, разработанные М. Ф. Ивановым, приобрели ещё большее значение. Совершенствованию пород способствует выведение новых высокопродуктивных линий животных, отвечающих определ. условиям. Развивается учение о конституции ж-ных. Разрабатываются методы прогнозирования на ранних стадиях онтогенеза будущей продуктивности ж-ных, позволяющие повысить эффективность отбора. Перспективное направление Р. с. ж.— разработка методов повышения устойчивости организма ж-ных к заболеваниям. Всё шире в Р. с. ж. применяют математич. методы, совр. ЭВМ, позволяющие моделировать процессы селекционно-плем. работы и системы управления плем. делом в целом по породам. Изучается характер взаимодействия генотипа ж-ных, и внеш. среды, позволяющий оценивать качества ж-ных в разл. условиях, определять надёжность оценки генотипа при изменении среды обитания потомков и т. д. Продолжается изучение происхождения и одомашнивания с.-х. ж-ных, имеющее не только историко-биол., но и практич. значение как перспектива одомашнивания нек-рых диких ж-ных (зубр, бизон, лось, пушные звери и др.). С этой проблемой тесно связаны работы по отдалённой гибридизации ж-ных. Получают развитие иммуногенетнка, клеточная инженерия. Трансплантация ранних эмбрионов, оплодотворение яйцеклетки и раннее развитие эмбрионов “in vitro” дают возможность разделять бластомеры для получения генетически идеальных особей; методы манипулирования с ядром клетки (пересадка ядер, удаление одного из пронуклеусов и др.) — направленно изменять наследственность ж-ных. Перспективны исследования по стимулированию партеногенеза для получения гомозиготных ;к-ных. Это направление Р. с ж. позволит осуществить генетич. копирование с.-х. ж-ных. Ведутся работы по применению методов генной инженерии в жив-ве, В СССР и зарубежных странах Р. с. ж. как учебная дисциплина преподаётся на зооинж. ф-тах с.-х. вузов и зоотехнич. ф-тах с.-х. техникумов.

• Иванов М. Ф., Избр. соч., т. 1—3, М., 1949 — 50: Xэммоид Д ж.. Биологические проблемы животноводства, пер. с англ., М., 19G4; Руководство по разведению животных, пер. с нем., т. 1—3, М., 1963—65; Кисловский Д. Л., Избр. соч., М., 1965: Борнеенко Е. Я., Разведение сельскохозяйственных животных, 4 изд., М., 1967; Иоганссон И., Рендель Я., Граверт О., Генетика и разведение домашних животных, пер. с нем., М„ 1970; Красота В. Ф.. Лобанов В. Т., Джапаридзе Т. Г., Разведение сельскохозяйственных животных, 2 изд., М.. 1983.

Сельско-хозяйственный энциклопедический словарь. — М.: Советская энциклопедия. Главный редактор: В. К. Месяц. 1989.

  • РАЗВЕДЕНИЕ ПО ЛИНИЯМ
  • РАЗВИТИЕ ЖИВОТНЫХ

Смотреть что такое «РАЗВЕДЕНИЕ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ» в других словарях:

  • РАЗВЕДЕНИЕ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ — наука о размножении сельскохозяйственных животных и улучшении их наследственных качеств, совершенствовании существующих и выведении новых пород; раздел зоотехники; производственная деятельность по осуществлению этих задач. Разрабатывает теорию и… …   Большой Энциклопедический словарь

  • разведение сельскохозяйственных животных — разведение сельскохозяйственных животных, наука об управлении процессами генетического совершенствования сельскохозяйственных животных, улучшении существующих и выведении новых пород, типов и линий животных; раздел зоотехнии, теоретическая основа …   Сельское хозяйство. Большой энциклопедический словарь

  • Разведение сельскохозяйственных животных —         наука о размножении с. х. животных и улучшении их наследственных качеств, совершенствовании существующих и выведении новых пород и высокопродуктивных пользовательных стад; раздел зоотехнии (См. Зоотехния). Р. с. ж. разрабатывает… …   Большая советская энциклопедия

  • разведение сельскохозяйственных животных — наука о размножении сельскохозяйственных животных и улучшении их наследственных качеств, совершенствовании существующих и выведении новых пород; раздел зоотехнии; производственная деятельность по осуществлению этих задач. Разрабатывает теорию и… …   Энциклопедический словарь

  • РАЗВЕДЕНИЕ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ — Наука о размножении животных, улучшении их наследственных качеств, совершенствовании существующих и выведении новых пород. Разведение с. х. животных включает в себя теорию и практические приемы племенной работы применительно ко всем видам… …   Термины и определения, используемые в селекции, генетике и воспроизводстве сельскохозяйственных животных

  • РАЗВЕДЕНИЕ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ — наука о размножении с. х. хс ных и улучшении их наследств. качеств, совершенствовании существующих и выведении новых пород; раздел зоотехнии; производств, деятельность по осуществлению этих задач. Разрабатывает теорию и практич. приёмы плем.… …   Естествознание. Энциклопедический словарь

  • экстерьер сельскохозяйственных животных — (франц. extérieur, от лат. exterior — наружный, внешний), внешние формы телосложения; в зоотехнии под Э. с. ж. понимаются внешние формы животного в связи с его конституциональными особенностями и продуктивностью (см. Конституция… …   Сельское хозяйство. Большой энциклопедический словарь

  • ЭКСТЕРЬЕР СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ — (франц. exterieur, от лат. exterior наружный, внешний), внешние формы телосложения; в зоотехнии под Э. с. ж. понимаются внеш. формы ж ного в связи с его конституциональными особенностями и продуктивностью (см.. Конституция сельскохозяйственных… …   Сельско-хозяйственный энциклопедический словарь

  • конституция сельскохозяйственных животных — конституция сельскохозяйственных животных, совокупность морфологических, биологических и хозяйственных свойств животного, характеризующих его как единое целое. Внешним выражением К. с. ж. являются наружные формы животного, или экстерьер… …   Сельское хозяйство. Большой энциклопедический словарь

  • кондиции сельскохозяйственных животных — (от лат. condicio — условие, состояние), показатели физиологического состояния животных, характеризующиеся главным образом определенной степенью упитанности животных и обусловленные кормлением, содержанием, направлением использования.… …   Сельское хозяйство. Большой энциклопедический словарь


agricultural_dictionary.academic.ru

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о