Разведение уток: Разведение уток в домашних условиях для начинающих: выращивание и содержание

Содержание

Разведение уток в домашних условиях для начинающих: выращивание и содержание

Утка – достаточно распространенная домашняя птица на сельском подворье. Ее можно часто встретить в сельской местности, особенно если там есть водоем. Уток выращивают для получения мяса. К месячному возрасту молодняк имеет массу до 2,5 кг. Взрослый селезень весит порядка 4 кг. Кроме того, утки откладывают яйца до 120 штук в течение года.

В данной статье мы поговорим о разведении и выращивании уток в домашних условиях для начинающих. Кроме того мы узнаем, как правильно кормить утят в домашних условиях, какие есть мешанки, комбикорма, какой у них состав.

Как разводить и выращивать утят для начинающих?

Содержание уток в домашних условиях для начинающих мало чем отличается от выращивания кур или гусей. Однако, существуют некоторые нюансы, которые следует учесть при разведении данной птицы. На них следует обязательно остановиться подробнее. В том числе и на том, сколько живут утки.

Выращивание и разведение утят наседкой

Интересный момент заключается в том, что утиные яйца можно подкладывать под курицу или индейку, и те будут высиживать яйца, принимая их за своих. Но

утка или гусыня вряд ли захочет делать то же самое с чужими яйцами. Так что, в качестве наседки выбирают любую из трех домашних птиц – курицу, утку или индейку. Конечно, лучше, если это будет утка.

Под утку обычно подкладывают до 15 штук яиц если выводок планируется получить летом и до 12 – если весной. Это связано температурой окружающей среды. Естественно, под индейку подкладывают больше яиц, что объясняется ее большими размерами, а под курицу – меньше. Главное, чтобы все яйца в кладке находились под наседкой с целью их равномерного обогрева телом наседки.

Для наседки делают гнездо из соломы в форме венка, чтобы яйца не раскатывались в разные стороны. Остальные компоненты (например, перышки) наседка сама добавит. На низ гнезда, если оно расположено на полу, кладут опилки и полову.

Выращивание утят уткой наседкой

Лучше делать гнездо на небольшой возвышенности и подальше от прямых солнечных лучей, в самом темном месте птичника.

Искусственно притенять это место нет необходимости. Если оно кажется вам неуютным, сделайте импровизированную перегородку. Этим вы отделите одно гнездо от другого и создадите ощущение дополнительного уюта.
Первый выводок получают уже на 27 день после начала высиживания.

Через 1- 2 дня все птенцы должны вылупиться. Чтобы наседка их не замяла, утят сразу после появления на свет забирают в отдельный ящик. Для этого можно взять картонную коробку, устланную соломой и половой. Нормальная температура для них в это время – 30 градусов. Поэтому если выводок получился весной, позаботьтесь о дополнительном источнике тепла.

Следите за тем, чтобы в коробке, ящике или корзине, где находятся утята, было сухо.

После того, как все утята появятся на свет, их возвращают наседке – утке. Лучше это делать вечером. Проследите за тем, чтобы утка-мама их приняла к себе, поскольку в этот период птенцы особенно нуждаются в тепле.

Как можно вырастить утят в инкубаторе и сколько времени для этого нужно?

Главное достоинство выращивание утят в инкубаторе – это возможность получить выводок в любое удобное для себя время. К тому же, не надо заботиться о наседке, да и инкубатор можно смастерить своими руками. Современные домашние инкубаторы оснащены регуляторами температуры и влажности. Поэтому, вам остается только следить за процессом, переворачивать яйца (если это не предусмотрено автоматически конструкцией инкубатора) и изредка открывать аппарат небольшого кратковременного их охлаждения и для вывода скопившихся газов.

Перед закладкой инкубатор подогревают, выставив температуру на 1-2 градуса выше, чем необходимо для инкубации яиц в самом начале процесса. Кроме того,

рекомендуется сделать повышенную влажность воздуха. Для этого на поддон устанавливают несколько ванночек с водой.

Из-за того, что скорлупа яиц утки прочнее, чем курицы и они больше по размеру, несколько иные по химическому составу, выводок появляется позже.

Утиные яйца нуждаются в большем уходе, нежели куриные и требуют для себя повышенной влажности воздуха.

В первую неделю после закладки температура в инкубаторе должна быть на уровне 38 градусов (первые 3 дня – 38,2, последующие 4 – 37,8). Влажность требуется держать на уровне 60%. После двух недель нахождения яиц в инкубаторе два раза в сутки стоит открывать дверцу инкубатора на 30 минут, снизив температуру до 32 градусов. Затем температурный режим возобновляют.

Подросшие инкубаторские утки в загоне

Если есть овоскоп, нужно проверить яйца на наличие зародышей после 9-10 дня.

Нельзя допускать резкого перепада температуры воздуха. Птенцы появляются на 27-28-й день в течение одних или двух суток. Влажность воздуха поддерживается на уровне 55%. После того, как птенцы обсохнут, их переносят в коробку, корзину, ящик, предварительно положив на дно сухие опилки, полову, солому.

Установите дополнительный источник обогрева, чтобы температура окружающей среды на уровне подстилки не падала ниже 28 градусов и влажности воздуха до 80%.

Правильное содержание и уход

В первые 20 дней жизни утята нуждаются в повышенном внимании в отношение соблюдения температурного режима. Если они находятся рядом с уткой, беспокоиться о дополнительном источнике обогрева не стоит – утка сама способна защитить их от пониженных температур. В первую неделю жизни следует поддерживать температуру на уровне подстилки 27-30 градусов; во вторую неделю — 23-26, в третью – 19-22. Далее они привыкают к естественной температуре воздуха.

Как уже было сказано раньше, подстилка должна быть сухая. В противном случае утята перемерзают и болеют.

Продолжительность светового дня в начале жизни должна быть на уровне 20 часов с постепенным снижением его до 12 часов в месячном возрасте.

Утят с уткой утром и днем выпускают гулять после пятидневного возраста. Вечером закрывают в помещении с дополнительным обогревом, если температура воздуха ниже вышеуказанных отметок. А после трехнедельного возраста и вовсе можно оставлять их вне помещения круглосуточно.

Наличие водоема очень хорошо для выращивания утят. Со взрослой птицей их выпускают на воду после трех недель жизни. Самостоятельно – после месяца. Держать утят можно в клетках в первые две недели. Дальше им дают больше свободы. То есть, частично выгуливать. Месячный молодняк переводят полностью на содержание выгулом.

Содержание уток. Утки на свежем воздухе за изгородью

Как кормить утят: комбикорм, мешанка и витамины своими руками

Схема кормления утят в домашних условиях для начинающих проста. Молодняк быстро привыкает получать еду в одно время. Поэтому не приходиться приучать их дополнительно к конкретному режиму питания. У утят рост и набор массы происходит быстро. В трехнедельном возрасте он весит примерно пол килограмма, по истечении шести недель его масса составляет в среднем полутора килограмм, а в 2,5 месяца его уже можно забивать, поскольку вес достигает двух с половиной килограмм.

Но лучше их забивать перед наступлением заморозков, поскольку летом и осенью основной рацион пищи уток – это зелень и все, что они найдут сами на водоеме. То есть тратиться на корм приходится немного.

Также вас возможно заинтересуют полезные статьи:

Кормление в первые дни жизни

Кормление уток в домашних условиях в первую неделю происходит 6-8 раз в течение суток. Можно составить график с таким расчетом, чтобы первое кормление было рано утром, последнее – до наступления сумерек. Мелко покрошенные вареные яйца, обезжиренный творог, другие продукты на основе молока – вот основной рацион утят в этот период.

Желательно еду давать из узких корытец, поскольку широкая посуда в виде жаровни способствует тому, что утята основную массу корма просто затопчут. Поилки не стоит ставить рядом с кормом, так как последний быстро становится мокрым, а вода – грязной.

Дело в том, что утка – птица водоплавающая. В самом малом возрасте у нее проявляется инстинкт есть пищу, находящуюся или в воде, или запивать ее непосредственно после попадания в клюв. Таким образом, если поилку поставить подальше от еды, утенок, пока добежит после приема пищи до поилки, основную массу ее уже проглотит. Таким образом, можно сохранить чистую воду. Кстати, в ней рекомендуется разводить немного перманганата калия, но в такой дозировке, чтобы он не смог окрасить воду в розовый цвет.

После пяти дней начинают готовить мешанки для утят из указанных выше продуктов с добавлением молотой кукурузной и пшеничной дерти.

Как всегда, требуется следить, чтобы вода в поилках была свежей и чистой. Это важно, поскольку грязная и застоявшаяся вода является переносчиком многих болезней.

Какие корма давать особям от одной до трех недель?

Чем кормить мелких уток в домашних условиях? По истечении недели жизни утят приучают к зелени, ведь в будущем она станет основным кормом в рационе это птицы. В этом возрасте утенок поедает примерно 40 грамм различных кормов. Постепенно уменьшает долю вареных яиц и молочных продуктов, заменяя их большими порциями пшеничной и кукурузной дерти. В рацион добавляются корма животного происхождения: рыбная и мясокостная мука.

К двухнедельному возрасту утенку нужно порядка 60 грамм на одну голову. К этому периоду полностью исключается из рациона вареное яйцо, творог и иные молочные продукты. Вместо них дается больше зелени. Идеально, если это будет ряска. Ее с удовольствием поедает эта птица практически в неограниченном количестве. При этом начинается интенсивный рост и набор массы.

Не следует забывать, что растущая утка ест значительно меньше. После 20-дневного возраста утят выпускают на водоем вместе с уткой-мамой.

Можно использовать «сухое» кормление, при котором основной рацион будут составлять покупные комбикорма для утят. В таком случае их выращивание выйдет дороже, но и растут утята быстрее.

Мешанки готовятся непосредственно перед кормлением птицы, поскольку влажный заранее приготовленный корм быстро закисает.

Как должны питаться утки от одного месяца до забоя?

Как кормить уток в домашних условиях через месяц? Дерть разных зерновых культур, пшено, мясокостная и рыбная мука, ракушки, мел, жмых подсолнечника, кормовые дрожжи и зелень – вот те компоненты, которые составляют рацион молодняка в этот период жизни.

Кроме того, выпас их на водоеме разнообразит еду и удешевит содержание примерно в 2 раза. Общая часть дерти в рационе равняется 40%, зелени – 30%. Если утка имеет возможность поедать ряску, тогда составная часть зелени в рационе увеличивается в полтора раза.

Взрослая утка в поисках еды

Как содержать взрослых уток в домашних условиях?

Взрослая утка (селезень) в зависимости от породы может весить от трех до четырех килограмм. Наиболее распространенные породы уток мясных пород.

  • Пекинская: растет и набирает вес быстро, неплохо переносит зиму. Двухмесячный молодняк имеет живую массу порядка 2,5 кг. Взрослая утка – до 3,5 кг, а селезень – до 4 кг. Яйценоскость – до 110 яиц в год. Мясо вкусное.
  • Башкирская цветная: мясо отличного качества, хорошо приспосабливается к новым условиям содержания, содержание жира пониженное. Продуктивность высокая.
  • Черная белогрудая: вес взрослой утки – 3-3,5 кг, селезня – до 4 кг. Мясо вкусное. Отличительной особенностью данной породы является повышенная яйценоскость – до 130-140 яиц в год.
  • Московская белая: вес такой же, как и у черной белогрудой. Мясо очень нежное и вкусное. Яйценоскость высокая – до 160 штук в год.
  • Серая Украинская: живая масса селезней составляет 3-3,5 кг. Уток – до 3 кг. Яйценоскость очень высокая и достигает иногда 220 штук в год.

Среди мясо-яичных и яичных пород можно отметить следующие.

  • Хаки-Кемпбелл — мясо-яичная порода уток. Отличается спокойным характером. Средний вес яйца – 75 г., яйценоскость – до 330 штук. Вес селезня – до 3 кг, утки – до 2,5 кг.
  • Индийский бегун – яичная порода. Получила свое название из-за высокой подвижности. Яйценоскость и вес аналогичен Хаки-Кемпбелл. По вкусу мясо похоже на куриное.

Чтобы определиться с выбором породы, нужно для себя решить для каких целей вы беретесь их разводить. Мясные породы весят больше, яйценоскость меньше, у мясо-яичных и яичных пород – наоборот. Хороши для выращивания также белые и французские утки.

Уток содержат в закрытом помещении или выгульным способом. В первом случае питаться они должны интенсивнее за счет комбикормов и малой подвижности птицы.

Помещение должно быть хорошо проветриваемым, в меру светлое и теплое. Взрослая утка хорошо переносит зиму, но лучше, чтобы в помещении в этот период температура не опускалась ниже 5 градусов тепла. На 1 кв. м площади разводят 4 утки.

Выгульный способ для этой птицы лучше. Но это зависит от возможности сделать такой выгул и наличия водоема. В таком случае лучше поголовье дробить на мелкие группы – по 10-15 голов, разделяя их невысокими перегородками. Из водоемов предпочтительны неглубокие речки и озера. Выгулы огораживают невысоким забором. Их можно сделать примыкающими к птичникам, чтобы утки могли при желании прятаться в крытое помещение.

Взрослые особи утки на прогулке у пруда

Корм такой же, как и для молодняка. Делается акцент на дерти зерновых культур и кукурузы, причем кукурузы больше в составе. Нельзя давать уткам хлебный мякиш, который негативным образом сказывается на пищеварительной системе птицы.

Запрещено также давать не свежие мешанки. Вообще, если есть подозрение относительно качества корма, лучше воздержаться кормить им птицу. Не забывайте давать зеленую массу или выпускать на выгул на пастбище, если нет рядом водоема. Если есть поблизости ставок или озеро – гоните их туда. На нем утки найдут основную массу для своего пропитания.

Если кормить уток не покупными комбикормами, то состав их может быть следующий:

  1. 40% дерти смеси зерновых культур, из которых не менее половины – кукуруза;
  2. 30% зеленая масса;
  3. 10% зерновых отходов;
  4. 7% жмых и шрот;
  5. 7% корм животного происхождения;
  6. 6% ракушки, мел, кормовые дрожжи, витамины, минеральные добавки прочее.

Очень важно давать утятам и взрослым уткам витамины, особенно в осенне-зимний и зимне-весенний период, когда солнечного света недостаточно, а зелени нет вообще. Если проблематично купить витамины, можно использовать пивные дрожжи, которые содержат много белков, углеводов и клетчатки.

В разведении уток нет ничего сложного. Главное на начальном этапе их выращивания быть внимательным к процессам кормления, давать сбалансированную пищу и найти для них место для выгула и водоем. Тогда не только ваша семья будет с нежным и вкусным мясом, но также сможете покрывать с лихвой затраты на содержание этой птицы, реализовав излишек продукции.

Технология выращивания уток — АгроБаза

Выращивание ремонтного молодняка уток

Чтобы добиться круглогодичного производства мяса необходимо несколько раз в год комплектовать родительское стадо. Технология выращивания реммолодняка на первых этапах мало чем отличается от выращивания птицы на мясо. Для выращивания отбирают хорошо развитых, подвижных и здоровых утят в возрасте 7-8 недель.

Второй отбор проходит уже на 21-25 неделе при переводе молодняка во взрослое стадо. Чтобы снизить последствия стресса и избежать снижения продуктивности при комплектовании, формируют родительское стадо за 1,5-2 месяца до начала яйцекладки.

Процесс выращивания утят требует строгого соблюдения температурного режима (особенно в раннем возрасте), а продуктивность уже взрослых уток зависит от правильного развития реммолодняка, которое во многом определяется световыми режимами.

Рекомендованный световой режим: круглосуточное освещение на первой неделе, вторая – 18 часов, начиная с третьей недели по седьмую – 10 часов света. Затем продолжительность освещения постепенно сокращается до 8 часов в сутки вплоть до 180-ти дневного возраста. Интенсивность освещения – 15-20 лк.

Выращивают утят или на подстилке, или на сетчатых полах. Оборудуют места содержания транспортерами для кормов, системами поения, локального обогрева и уборки помета.

В первое время для утят применяют двойную систему обогрева, вакуумные поилки и кормушки-потивни. В дальнейшем поилки меняют на желобковые, а кормушки на желобковые или бункерные.

Фронт кормления и фронт поения должен быть не менее 3 см на голову.

Важная деталь – состояние подстилки. Избежать простудных заболеваний и аспергиллеза поможет сухая, чистая подстилка.

Содержание уток родительского стада

Биологические особенности уток делают их очень чувствительными к недостатку воды. На 1 килограмм корма необходимо обеспечить около 5 литров воды или 1,6 литров на голову в сутки. Фронт кормления и фронт поения также должны составлять не менее 3 см на голову.

Для повышения продуктивности продолжительность светового дня после 180-ти дневного возраста постепенно доводят до 16-17 часов и на этом уровне поддерживают все время содержания. Необходимая интенсивность освещения для пекинских уток — 20-25 лк, для мускусных 10-15 лк.

Гнезд должно быть в достаточном количестве, из расчета 1 гнездо на 4-5 голов пекинских или на 5-6 голов мускусных уток. Оптимальная температура воздуха в птичнике 18-20°C, относительная влажность воздуха 70%.

При снижении интенсивности яйцекладки до 40% птицам организуют линьку. Принудительную линьку вызывают гормональными, химическими и зоотехническими способами. Селезней принудительной линьке не подвергают, поэтому в этот период их следует содержать отдельно от самок.

Выращивание уток на мясо

Утят на мясо выращивают без выгулов на глубокой несменяемой подстилке, на сетчатых или планчатых полах  и в клеточных батареях. Есть и технологии с комбинированным выращиванием, где утки содержатся в летних лагерях и на откормочных площадках.

Температура воздуха в птичнике должна быть 20-23°C, 18-20°C и 16-18°C соответственно. И хоть дополнительный обогрев утятам старшего возраста уже не нужен, но температуру в помещении поддерживают на уровне 15-18°C, а относительную влажность — на уровне 65-75%.

Необходимо следить, чтобы плотность посадки утят пекинской породы до З-х недельного возраста не превышала 16 голов на квадратный метр, а старшего возраста — 8 голов на квадратный метр площади пола. Группы молодняка до 3-х недельного возраста должна иметь не более 300 голов, а старше 3-х недель — не более 150 голов. Следует помнить, что слишком высокая плотность посадки провоцирует агрессию, конкуренцию, при этом снижается жизнеспособность и живая масса птицы, проявляется каннибализм.

Также необходимо строго выдерживать сроки убоя птицы. Связано с тем, что в 55-60 дней начинается ювенальная линька — выпадают старые перья и появляются зачатки новых (пеньки), которые трудно удалить во время ощипки, что резко ухудшает товарный вид и сортность тушек. Так предельный срок выращивания пекинских утят составляет 8, а мускусных — 10-12 недель.

Технология выращивания утят на сетчатых полах

Для выращивания утят до 2-3 недель используют сетку с размером ячеек 12х12 мм. После 2-3 недельного возраста размеры ячеек могут быть увеличены до 30х30 мм.

Такой способ дает возможность увеличить плотность посадки, отсутствует контакт птицы с пометом, пол остается сухим, а затраты на подстилочный материал полностью исключаются.

Технология выращивания молодняка в клеточныx батареях

Для этого переоборудуют клетки, предназначенные для кур. При этом выращивают в клетках или с суточного возраста до убоя, или с суточного до 2-3 недельного возраста с последующим переводом на глубокую подстилку, сетчатые полы, в летние лагеря или на откормочные площадки.

Откорм уток на жирную печень

Для такого откорма лучше всего подходят мускусные утки и их гибриды с домашними утками — муларды. Лучшие результаты получены от скрещивания мускусных селезней с утками пекинской породы.

Как рекомендуют ученые ВНИТИП, межвидовых гибридов предназначенных для принудительного откорма до 30-ти дневного возраста, выращивают по нормативам, принятым для мясного молодняка.

В подготовительный период 30-тидневных утят целесообразно переводить на пастбища или сочетать пастьбу с кормлением зеленым кормом. В летний период за 3 недели до постановки на откорм скармливается по 400-500 г зеленого корма и по 200-250 г зерна кукурузы на 1 голову.

В возрасте 3-3,5 месяцев ставят на принудительный откорм.

Живая масса самцов к началу откорма должна быть не ниже 3,2, а самок — 2,8 кг.

В качестве корма используют запаренную горячей водой кукурузу, в которую добавляют 1% поваренной соли, 1% растительного масла, а также смесь витаминов. Принудительный откорм проводят с помощью специальной машины со шнековым рабочим органом, рассчитанным на подачу цельной кукурузы.

За время откорма масса печени увеличивается с 70-75 г до 350-500 г. Затраты кукурузы на 1 кг жирной печени составляют 23-25 кг.

Разведение уток в домашних условиях: подробно для начинающих

Разведение домашних уток обеспечит семью вкусным мясом собственного производства, и позволит заработать, реализовав излишки мясной продукции. В зонах умеренного климата в течение теплого времени года можно вырастить до четырех поколений уток за сезон.

Для получения достаточного количества молодняка используют два метода – естественный (насиживание) и с использованием бытовых инкубаторов. В статье рассмотрены основные требования к производительной птице, правила сбора инкубационных яиц, а также особенности вывода утят под наседкой.

Выбор производителей для разведения

Лучшими производителями являются утки старше одного года, а яйценоскость и инкубационные качества яиц выше у птицы двухлетнего возраста. На племя, для обновления материнского стада оставляют лучшую птицу весеннего вывода. Яйценоскость уток во многом зависит от условий содержания, кормления и породы.

Утки самой распространенной пекинской породы в условиях домашнего содержания могут снести до 180 яиц за год, причем большая часть кладки приходится на весенне-летний период. Для стимуляции кладки в предвесенние сроки в птичнике поддерживают освещенность не менее 16 часов в сутки и плюсовую температуру.

Для успешного разведения, на пять-шесть уток необходим один селезень. Различить взрослую птицу по полу несложно – селезни тяжелее, у цветных пород самки и самцы отличаются окраской, а у белых пород, например, пекинской и башкирской, у селезня на гузке присутствует характерный перьевой завиток.

Как отличить селезня от утки?

Племенная птица должна быть здоровой, характерного для породы экстерьера, оптимального веса и спокойного темперамента. Как разжиревшие, так и слишком худые особи будут неспособны дать здоровое потомство.

Отбор утиных яиц

Для вывода утят собирают инкубационные яйца дважды в день, тут же откидывая явный брак – слишком крупные, двухжелтковые или слишком мелкие, с поврежденной или деформированной скорлупой и прочими недостатками. Средний вес разнится от породы к породе, но в большинстве случаев утиные яйца весят 100-110 г.

Также очень важна чистота инкубационных яиц. Содержимое теплого, только снесенного яйца при остывании сжимается, всасывая воздух, и у тупого конца образуется воздушная камера. При наличии на скорлупе грязи, бактерий и грибков они могут попасть внутрь и погубить зародыш. Кроме того, проникновение микробов возможно и через поры, находящиеся по всей поверхности скорлупы.

Утиные яйца, в отличие от куриных, можно мыть, делают это только в случае, если загрязнения сильное и составляет более половины всей поверхности. Моют яйца в теплой воде, затем опуская в слабый раствор марганцовки, можно использовать для дезинфекции и удаления грязи раствор перекиси водорода. После мытья поверхность легко промакивают мягкой тканью (не трут) и оставляют до полного высыхания в комнате с температурой 17-19 °C.

Хранят утиные яйца не более 5-7 дней в прохладном сухом помещении с влажностью 75-80% при температуре 5-12 °C и свободном доступе воздуха, в горизонтальном положении, поворачивая несколько раз в день.

Показатели выводимости утят в зависимости от сроков хранения яиц:

  • 5 дней – 86%
  • 10 дней – 80%
  • 15 дней – 74%
  • 20 дней – 47%
  • 25 дней – 6%

При этом важно учитывать, что чем позже заложены на инкубацию яйца, тем более слабым и менее жизнеспособным будет молодняк. Слабые птенцы не только перерасходуют корма, не набирая необходимых привесов, но и чаще болеют инфекционными и другими заболеваниями. Поэтому нужно стремиться по возможности сократить срок хранения.

Практики рекомендуют облучать яйца кварцевыми лампами, как с целью дезинфекции, так и для стимуляции образования активной формы витамина D, что в дальнейшем позитивно скажется на развитии молодняка и убережет утят от рахита. Яйца облучают с расстояния 40 см на протяжении 10 минут (по 5 минут на каждую сторону).

Вывод утят под наседкой

Утки разных пород в возрасте старше двух лет, показывают себя хорошими наседками и успешно используются для разведения птицы.

Предварительно утке создают комфортную обстановку для рассиживания – проявления инстинкта размножения. Для этого в гнездах, установленных в укромном месте, оставляют 3-4 яйца подкладыша, выполненных из дерева или алебастра.

Гнезда для наседок делают размером 40х50х50 см с невысоким порожком, входом сбоку и крышкой сверху. В гнездо укладывают мягкую солому, в остальном предоставляя утке самой все обустроить, заботливая наседка нарвет пуха и укроет яйца.

Птица, проявившая желание стать наседкой, начинает дольше задерживаться в гнезде, сначала на ночь, а потом и в течение дня, нарывает пух и выстилает гнездо. Как только утка рассиделась, в один из вечеров под нее подкладывают яйца, забирая подкладыши. Переносить гнездо на другое место не рекомендуется.

Гнездо закрывают на несколько дней, прикрывая лаз. Если гнездо открытого типа, утку накрывают корзиной или легким ящиком. Первые два-три дня пугливую птицу не беспокоят, в дальнейшем раскрывают, давая утке возможность питаться и справлять другие естественные потребности. Неподалеку устанавливают кормушку с сухим зерновым кормом, поилку, емкость для купания и ящик с минеральными добавками и гравием.

При сходе наседки с гнезда кладку осматривают, удаляя испорченные и разбитые яйца, а также загрязненную подстилку.

Под среднюю утку подкладывают 14-15 яиц. Вывести утят могут и наседки других видов:

  • курица, в зависимости от породы, способна высидеть 9-12 яиц,
  • индейка – до 18,
  • гусыня ‒ до 16.
  •  

В любом случае наседка должна покрыть оперением полностью всю кладку. Через 2-3 дня после начала насиживания осторожно забирают яйца, оставшиеся не прикрытыми.

При выводе утят сухопутными наседками – курами, индейками и цесарками, яйца увлажняют каждый день, начиная с 15 суток, окуная в воду с температурой 38 °C, или опрыскивают водой такой же температуры. Это улучшит воздухообмен, размягчит скорлупу и облегчит вывод.

Осмотр яиц и финальный этап

В домашних условиях утиные яйца осматривают под овоскопом дважды, стараясь больше не беспокоить птицу. Первый раз проверяют оплодотворенность яиц на 7-8 день насиживания, во второй раз убеждаются в нормальном развитии зародыша на 26-27 день.

Первый осмотр дает возможность увидеть кровеносную систему и развивающийся зародыш. Неоплодотворенное яйцо будет светлым, чистым, без изменений. В случае гибели зародыша проявится кровянистое кольцо, ровная или извилистая линия.

Во время повторной проверки можно хорошо рассмотреть шевеление птенца и границу воздушной камеры. Если зародыш замер, в яйце видна сплошная темная масса, которая переливается из стороны в сторону, исходит неприятный запах. Многие птицеводы предпочитают не беспокоить наседку и не проводят второй осмотр.

Утята выводятся на 27-28 день, начиная наклев на сутки раньше срока. Если птенец не может выйти из гнезда, ему помогают, осторожно снимая осколки скорлупы, начиная строго с места наклева.

Утят не спешат забирать, дают им возможность обсохнуть под наседкой, что особенно важно для спокойного вывода всей партии. Подсохших утят перемещают в ящик с температурой около 28-30 °C. После окончания вывода убирают скорлупы, освежают подстилку и возвращают птенцов наседке.

В первые дни важнейшее условие содержания утят — соблюдение температурных норм и плотности посадки, а также полноценное кормление самостоятельно изготовленными смесями или стартовыми гранулированными кормами.

Видео: Разведение уток в домашних условиях

Уважаемые читатели, напишите свой отзыв о содержании уток. Пришлите полноценную историю об особенностях содержания и разведения домашней птицы с помощью контактной формы. Если вы заводчик и реализуете молодняк или яйцо — вы можете поместить и эту информацию, при этом не забудьте указать регион проживания и контактные данные.

Выращивание Уток в Домашних УсловияТехнология Выращивания

Выращивание домашней утки требует подготовки определенных условий для ее содержания. Утки были одомашнены достаточно давно, и к сегодняшнему дню были выработаны определенные правила по уходу за этими птицами.

Удобство содержания уток заключается в том, что они практически неприхотливы и быстро набирают массу, что позволяет чаще обновлять количество птиц и быстрее зарабатывать деньги на продаже мяса. Каких правил стоит придерживаться при уходе за утками, и какую породу оптимальнее всего выбрать для разведения – узнаем в данной статье.

Породы уток 

В первую очередь, стоит определиться с теми целями, для которых отбираются птицы. В основном, выращивание уток необходимо для получения мяса. Те яйца, которые несут утки, практически непригодны в пищу, поскольку они имеют определенный своеобразный вкус. Впрочем, яйца можно использовать для приготовления майонезов, либо же в качестве инкубационного материала. Поэтому технология выращивания уток в основном сосредоточена на получении качественного мяса. Для этого лучше всего подойдут определенные породы.

  1. Мулард. Является межвидовым гибридом селезней мускусных уток и домашних уток. Это небольшая по массе утка, достигающая веса всего в килограмм. При этом птицы чистоплотны, не издают шума, а сама порода – мясная, то есть корм не будет откладываться в жир. Кроме того, выращивание уток мулардов предполагает получение фуа-гра – для этого используют самцов.
  2. Шипун. Птица мясного направления, масса которой достигает шести килограмм для селезня и 3,5 килограмм для утки. Забой индоутки лучше производить после 4 месяца, поскольку чем старше птица, тем больше жира она накапливает. Это чистоплотная порода, пух которой можно использовать в промышленности. Выращивание уток шипунов не требует водоема, что удобно для небольших хозяйств.
  3. Голубой фаворит. Экспериментальная порода голубая утка, выращивание которой начали относительно недавно. Утки породы «голубая» быстро стала популярной благодаря таким качествам, как устойчивость к перепаду температур, неприхотливость в содержании и крепкий иммунитет. В два месяца масса селезня может достигать около 3 килограммов, а в пять месяцев – до 8 кг. При этом данная порода почти не накапливает жир, поэтому мясо получается без запаха. Кроме того, яйценоскость породы составляет до 150 яиц в год, а сами яйца превосходят куриные по вкусу.
  4. Фаворит. Утка фаворит, выращивание которой отличается удобством для заводчика, может достигать до трех килограммов живой массы. При этом содержание жира в мясе – до 37%. При этом птицам обязательно обеспечить водоем для плавания, но если его нет, то можно поставить в птичнике и обычный вместительный тазик.

Теперь разберемся с условиями, которые необходимы для выращивания уток на мясо.

Содержание и уход за утками 

Особые требования к содержанию уток предъявляются только в первый месяц с момента рождения. Так, в первые 20 дней следует регулировать температуру в птичнике – до 7 дней – 30 градусов; до 14 дней – 26 градусов; до 21 дня – до 22 градусов. После трех недель утята привыкнут к обычной температуре воздуха. Также важно постоянно держать в сухости подстилку, чтобы молодняк не болел. Световой день постепенно должен понижаться с 20 до 12 часов. По достижении пяти дней утят вместе с уткой можно выпускать на выгул дважды в день. На четвертую неделю жизни молодняк может находиться на улице постоянно, и плавать вместе с мамой в водоеме. После месяца утки самостоятельно могут добираться до водоема. После этого срока уток требуется только своевременно выпускать на выгул и обеспечивать свежим кормом.

Выращивание уток на мясо 

Выращивание уток в Украине довольно выгодно, особенно в небольших населенных пунктах, где всегда есть доступ к водоемам. Впрочем, даже если воды рядом нет, можно держать птиц и в домашних условиях, получая хорошее мясо. Для того, чтобы получить высокий прирост массы птиц, стоит попробовать выращивание уток в клетках. Клетки допустимо изготовить из дерева, фанеры или сетки из металла. При этом внутри и снаружи не должно быть острых мест. Также понадобится батарея до трех ярусов в высоту. Количество птиц, которые размещаются в одной клетке, зависит от их возраста.

Возраст

Плотность посадки (голов на 1 квадратный метр)

До 7 дней

30-35

7-21 день

20-25

После 21 дня

6-10

До 14-дневного возраста в клетках должны размещаться места для корма и питья, которые нужно менять ежедневно. Периодически также нужно дезинфицировать помещение. Кормом может служить готова смесь или состав из зерна, отрубей, соевого шрота, мясокостной муки, рыбной муки, дрожжей, ракушки, мела. Также можно делать влажные мешанки с яйцом и зеленью. После двух неделю кормушки делают снаружи.

Важно знать, сколько растет утка до забоя, чтобы подготовить клетки по размеру птицы. Как правило, забой можно начинать в возрасте 60 дней, так что клетки лучше сделать большего размера, чтобы в них помещались выросшие птицы. Желательно перевести птиц на напольное содержание и выгул после 21 дня, но если такой возможности нет, то утки смогут содержаться в клетках, только нужно быть готовыми к незначительному приросту жировой массы.

Сколько месяцев держать уток при свободном выгуле – зависит от желания фермера. К убою при таком способе содержания можно приступить после 4-5 месяца.

Требования к помещению 

Несмотря на то, что во время выращивания уток в домашних условиях, большую часть дня птицы проводят на водоеме, важно обеспечить им правильные условия и в помещении для ночевки. Для этого помещение должно соответствовать таким условиям:

  1. Защита от резких перепадов температур.
  2. Наличие толстой подстилки, поскольку утки содержатся на полу.
  3. На 1 квадратный метр должно приходиться до трех птиц.
  4. Помещение должно быть сухим, а температура не должна опускаться ниже +5 градусов.
  5. Наличие хорошей освещенности – от одной 5 кВт-ной лампы на квадратный метр
  6. Наличие кормушек, поилок и гнезд.

В целом, разведение уток бройлеров и других пород можно начинать и в курятнике, однако место для уток необходимо будет огородить. В целом, утки являются неприхотливыми к содержанию птицами, однако им все же требуется обеспечить комфортные птичники, чтобы они не страдали различными заболеваниями.

Подробнее о выращивании утки – в видео.

рекомендации опытных птицеводов для начинающих

Выращивание уток для начинающих фермеров очень выгодный бизнес. Можно обеспечить свою семь мясом на круглый год, при это иметь хороший заработок. Главное, определить для себя, какую именно породу следует выращивать, какая цель, мясо, разведение молодняка, или яйца.

Породы

Перед тем как начинать разведение уток, следует узнать характеристики пород. Информацию можно черпать из книг, видео, и знаний опытных птицеводов.

В статье будут рассмотрены самые популярные породы уток.

Мускусные утки (индоутки)

Первое, на что обращают внимание покупатели мяса – это на жирность продукта. Этот момент и привел фермеров к такой породе, как мускусная утка. Мясо птицы красное, отличается сочностью и одновременно низким содержанием калорий.

Характеристика:

  • Небольшая шея.
  • Кожаный нарост под клювом.
  • Мощные крылья.
  • Цвет оперения белый или белый с черным.

Взрослая мускусная утка достигает 2,5 килограмма. Селезень – до 5 килограмм. Мускусная утка отлично подойдет, если было принято решение выращивать мясных уток в домашних условиях.

Мускусные утки обладают добрым нравом, неприхотливы в условиях содержания, спокойные, неконфликтные. Очень быстро набирают вес.

Мускусные утки – водоплавающая порода. Поэтому от мяса может исходить специфический запах. Без лишних ароматов только грудинка.

Пользуются популярностью яйца в силу своих больших размеров.

Мускусные утки несутся короткий период – 5 месяцев. Затем начинается период линьки, длится он до 3 месяцев, тогда утки не несутся. Для увеличения яйценоскости требуется постоянное продление светового дня. Оптимальное количество – 16 часов. Если осуществить осветление резко, индоутки могут поесть своих малышей. Яйценоскость – 100-110 штук за год.

Мускусные утки прекрасные мамы. Если не забирать яйца до 5 дней, начнется высиживание. Также чтоб начался период высиживания, яиц, должно быть, как минимум 15 штук.

При скрещивании близких по крови особей, потомство появится на свет слабым, возможны различные заболевания. Разводят потомство в теплые месяцы – апрель, май, июнь.

Голубой фаворит

Уток голубой фаворит относят к мясным породам. Они стремительно набирают вес, быстро достигают внушительных размеров.

Характеристика:

  • Крупное тело, голова.
  • Клюв длинный.
  • Оперение серое, с голубым оттенком.

Мясо отличается приятными вкусовыми качествами, нежирное. Во время правильного кормления голубые фавориты могут набирать вес до 3 кг в течение 2 месяцев. В это время птица наиболее прожорлива.

Преимущества голубого фаворита – хорошо переносят разные погодные условия.

В возрасте полугода утка весит примерно 4 килограмма, селезень – около 5 килограмм.

Утка голубой фаворит станет нести яйца в 5-6 месяцев, яйценоскость за 1 год – 220-250 яиц, за сезон – 100-150 яиц.

Ухаживать за утками несложно, они неприхотливы в содержании. Для проживания достаточно небольшого загона.

Голубой фаворит имеет крепкую иммунную систему, практически не подвержены заболеваниям.

Муларды

Порода уток муларды не подходит для разведения потомства. Порода получилась вследствие скрещивания и неспособна к размножению.

Если ваша цель, выращивание уток на мясо, то муларды именно то, что вам нужно. У птиц вкусное мясо и большая печень.

Утки муларды отличаются уникальной расцветкой оперения – это дает возможность не только получать качественное мясо, но и украшать свое подворье.

Уже на третьем месяце жизни птицы достигают до 3-3,5 килограмм. Утки и селезни весят практически одинаково, разница не значительная, максимум 0,5 кг. В возрасте полугода вес может достигать до 6 килограмм.

Именно муларды известны своей большой и вкусной печенью («фуа-гра»).

Разведение уток породы муларды, видео:

Обустройство утятника

Первое, о чем следует побеспокоиться – это о сухости птичника. Воду птицы очень любят, а вот из-за сырого помещения у них развиваются болезни, начинается активное выпадение пера, вес практически не растет. Сырость может погубить поголовье.

Чаще всего птичник выстраивают из досок. Уткам не нужны насесты. Для них обустраиваются гнезда (чаще всего в ящиках). Рекомендуется установить их на небольшой возвышенности.

Должное внимание следует уделить напольному покрытию. Одних деревянных досок будет мало. В дополнение кладут листы из металла, чтоб не проникли мелкие грызуны и крупные вредители. Обязательна теплая соломенная подстила.

Размер птичника делается согласно количеству птицы. На 2-3 особи должен приходиться 1 м². В помещении устанавливается необходимый инвентарь: кормушки, поилки.

Устанавливается хорошее освещение, дневного зачастую недостаточно, особенно для таких пород, как мускусная утка или голубой фаворит. Чтоб они хорошо неслись, световой день продлевают до 16 часов.

Также следует обеспечить необходимую вентиляцию. Сквозняки исключены.

Условия проживания уток

Летом уток содержат на свежем воздухе, для них важно:

  • Сделать ограждение.
  • Водоем.
  • Наличие сочной травы.

При отсутствии большой территории для выгула, делают просторный вольер с искусственным бассейном. Обеспечивают регулярно свежей травой.

В качестве бассейна используют любую большую емкость.

Зимой в домашних условиях птиц размещают в птичник, он должен быть теплым 15°С -17°С. Влажность не больше 50%-60%. В холодный период слой подстилки нужно увеличить (на 1 особь до 5 килограмм).

Кормление

Разведение уток в летний период состоит, главным образом, из правильного кормления. Осуществляется оно 2 раза в сутки, плюс свежая трава. В дневное время птицы на выгуле, в ночное – в птичнике.

Яйцекладка приходится на раннее утро, поэтому птиц в этот период не желательно волновать.

На зиму количество корма увеличивают до 3 раз. Прогулки на улице кратковременные, с учетом отсутствия мороза.

В качестве корма уткам дают зерновые культуры, сочную зелень и комбикорм. Утки – водоплавающие птицы, очень любят ряску.

В приобретенном корме находятся все необходимые минералы и витамины, что дает возможность птице полноценно развиваться и расти. Мешанки, приготовленные собственноручно, должны включать в состав мел и кальций.

Зимнее содержание

Чаще всего фермеры выращивают уток в летний период, а затем, отправляют на убой. Но содержать птицу можно и зимой. Таким образом, получая круглогодичный доход.

Для зимнего периода необходимо выполнение определенных правил:

  • Кормление трижды в сутки, утро, день – мешанки, вечер – зерновые культуры.
  • Температурный режим птичника не меньше 5°С.

Такие породы, как муларды, голубой фаворит и мускусные утки, замечательно переносят холодную погоду. При этом исключить сквозняки.

Сырость помещения повлияет на количество яиц. За подстилкой нужен тщательный уход, частое подсыпание сухого сена. Нижний слой будет подгнивать, таким образом выдавая тепло.

На зиму уток можно выпускать на пруд, предварительно проделав прорубь. Работа кропотливая, чтоб избежать попадания птицы под слой льда, устанавливаются по краю сетки. Зимой утки обходятся и без купания.

В любое время года, а в зимний период особенно, для поддержания высокой яйценоскости поддерживается определенный световой режим (как минимум 14 часов).

Водоем

Если осуществляется выращивание в домашних условиях мясных уток, то содержание чаще всего клеточное, вольерное. Такой метод чаще всего практикуют масштабные птицефермы.

Водоем для уток должен быть большим, но мелким. Птицы при нырянии достают до дна на глубине 1 м. они находят там себе различную зеленую пищу. Если пруд будет глубже, на дне станет собираться утиный помет, вскоре водоем «зацветет».

Тонкости разведения

Разводят уток естественным путем или инкубационным. Выживаемость потомства при выведении наседкой практически 100%, чего не скажешь про инкубаторы.

Каждая порода имеет свои тонкости разведения.

Мускусные утки являются прекрасными наседками и мамами. Поэтому если ее скрестить с пекинским селезнем, получатся замечательные муларды.

Что высиживание было благополучным, для утки обустраивают удобное гнездо, обеспечивают необходимый световой и температурный режим. Утку нельзя тревожить во время высиживания яиц.

Подстилка в гнезде регулярно меняется, во избежание попадания инфекции в яйца.

Одна особь высиживает до 20 яиц. Инкубационный период – 28 суток.

Иногда приходится подкладывать яйца под курочку наседку. Она не только их высидит, но и станет заботиться о потомстве. Маленькие утята появятся на свет немного позже цыплят.

Утята выпускаются в пруд после появления основного оперения. При клуше воспитательнице этого не делаю, она болезненно переносит такое несвойственное для нее поведение.

Потомство из инкубатора гораздо хуже выкармливается, и рождаемость их намного ниже.

Маленьким утятам нужно обеспечить должных уход, от условий проживания, до кормления. После появления на свет, малышей переносят в теплое помещение, температура в котором 25°С. Размещают их по коробкам. Обеспечивают освещение на 22 часа в сутки, далее, уменьшают до 14 часов. Температурный режим также уменьшается постепенно. В итоге температура должна быть 18°С.

Чтоб утята не сбивались в кучки, травмируя себя, на 12 птенцов должен приходиться 1 м².

Выращивая птицу на мясо, позаботиться о правильном кормлении нужно с первых дней рождения. С первого дня им дают измельченные вареные яйца, раздробленную овсяную крупу. На 2-3 день можно понемногу вводить творог. С недельного возраста дают измельченную свежую зелень и ряску. На 10 сутки разрешаются мешанки с добавлением картошки и корнеплодов. Напомним, все очень мелко измельчается. Режим кормления:

  • 1-10 день – 6-8 раз в сутки.
  • 10-30 день – 5-6 раз в сутки.
  • С 30 дня – 2-4 раза в сутки.

Выращивание мясных уток

Для выращивания уток на мясо очень важен правильный рацион. Утром птицам насыпают дробленки, вечером – мешанки. Состав мешанки:

  • Отходы с кухни.
  • Сочная зелень.
  • Корнеплоды, овощи.
  • Мука рыбная.
  • Мука мясокостная.
  • Сыворотка.
  • Витамины и минералы.

Зерновые культуры в рационе должны составлять 80%, остальное – мешанки, различные добавки.

Как избежать болезней

Чтоб предотвратить разного рода заболевания следует:

Чтоб поголовье росло крепким, настоятельно рекомендуется придерживаться режима кормления. В противном случае пострадает продуктивность.

В период откладывания яиц птиц нельзя тревожить, особенно перемещать. В стрессовых ситуациях птицы начинают линьку, вследствие этого перестают нести яйца.

Утки – неприхотливые и нетребовательные к условиям содержания птицы, поэтому разведение их доступно в домашних условиях даже для начинающих. Занятие это экономически выгодно, так как утка – источник вкусного, питательного мяса, крупных яиц и пуха. Ценность представляет собой даже помёт этой птицы, который используется в качестве удобрения на огородах.

Опытные фермеры советуют начать осваивать разведение птицы в собственном хозяйстве именно с уток, поскольку эти птицы самые неприхотливые, скороспелые и могут содержаться даже на небольших территориях. Перед закупкой птицы стоит ознакомиться с советами птицеводов, которые могут стать настоящим пособием для начинающих.

Разведение уток — прибыльное и не хлопотное дело.

Перед закупкой молодняка уток для их разведения в частном хозяйстве, необходимо подготовить птичник. Уткам не нужно высокое помещение. Оптимальная высота птичника – 1,5 метра. Площадь птичника рассчитывается таким образом, чтобы на одном квадратном метре располагалось не более 3-х голов. Использовать можно любые экологически безопасные материалы. Главное условие – чистота, сухость и отсутствие сквозняков в помещении.

Пол в птичнике делают деревянным или глиняным. Он должен легко убираться, так как грязь и сырость уткам противопоказаны. Пол должен возвышаться над землёй на 20 сантиметров. Дополнительно его застилают соломой или опилками слоем в 7-10 сантиметров. Зимой толщина слоя делается толщиной в 40 сантиметров, чтобы у птиц была возможность зарыться в неё и согреться. Над самым полом для птиц делают лазы размерами 40Х40 сантиметров. С внешней стороны птичника лаз обязательно должен закрываться надёжной заслонкой.

Уткам необходима также зона выгула с местом для купания. Идеально разводить уток в таком месте, где есть доступ к естественному водоёму. Если его нет, необходимо создать искусственный водоём в зоне выгула. Вольер для выгула размещается рядом с птичником на юго-восточной или южной стороне от него. Высота заграждения в вольере должна быть не менее 1 метра.


Домашние утки нуждаются в водоеме, где они будут с удовольствием купаться.

Если для купания птицы используется естественный водоём, в нём делается ограждение, возвышающееся над поверхностью воды на 50 сантиметров, внутрь ограждение должно заглубляться на 70 сантиметров, чтобы птица не выплыла из него, занырнув вглубь.

Внутри птичника прямо на пол устанавливают кормушки и поилки. Ёмкости должны быть низкие, так как утка – птица невысокая. Сверху кормушка должна иметь планку, чтобы птицы не залезали в неё и не топтали корм. Отдельная кормушка делается для мела и ракушки.

Высота поилки для уток – 20 сантиметров. Вода в них должна быть постоянно, причём чистая и свежая.

Перед началом разведения необходимо определиться с выбором . На выбор влияет цель разведения птицы: получение мяса, яиц или разведение племенного молодняка.

Каждая порода уток отличается характеристиками:

Требования по содержанию и уходу

Правильный уход за птицей – гарантия получения от её разведения максимальной экономической выгоды. Соблюдение режима выгула и кормления – обязательное условие.

Домашние утки нуждаются в правильном и полноценном уходе.

Режим дня уток следующий:

  • Утром птичник открывается не ранее 10 часов, чтобы утки снесли яйца внутри помещения.
  • После пятичасовой прогулки – дневное кормление.
  • Затем уток опять провожают на водоём.
  • Вечером корыта наполняют кормом и загоняют птицу в помещение.

Разведение уток

Для разведения уток в домашних условиях необходимо сформировать родительское стадо. На племя отбираются здоровые птицы одинакового возраста и размера. Идеальный вес самок 3 кг, самцов – 3,5 кг. В стаде 1 самец приходиться на 6-8 самок.

Стадо формируется из выводка, полученного в конце лета или в мае. Среди племенной птицы не должно быть гибридных видов. Отбираются подвижные особи в возрасте 150 дней. Самки сохраняют яйценоскость 3-4 года, затем их полагается заменять.

Родительское стадо содержится при температуре 18-20 градусов с длиной светового дня не менее 16 часов. Птица должна находиться в чистоте, поэтому подстилка меняется ежедневно. Уткам необходим покой и рациональное кормление.

Для разведения отбираются лучшие представители одной породы.

Для выведения утят возможно два способа: естественное насиживание и закладка в инкубатор. Выбор зависит от предпочтений хозяина и выбранной породы. Индоутки обладают хорошим материнским инстинктом, поэтому с выведением справятся самостоятельно. Пекинскую утку вывести естественным путём не удастся, так как они плохие наседки.

Выведение утят наседкой

Для выведения уток естественным путём внутри птичника устанавливают гнёзда. Располагать их нужно в дальнем углу помещения, в тёмном месте, подальше друг от друга. Внутри гнезда делают толстую подстилку.

Определяться с выбором наседки нужно путём наблюдения за птицами. Готовая к насиживанию утка подолгу сидит в гнезде, утаптывает подстилку, выщипывает из себя пух и устилает им дно.

В качестве проверки можно подложить в гнездо муляжи яиц. Если утка не уйдёт из гнезда, под неё подкладывают собранные яйца. Под наседку кладётся не более 15 яиц, а если процесс высиживания происходит зимой или ранней весной – не более 12 штук. Утята, в зависимости от породы, выводятся через 28-35 дней.

Для того, чтобы утки смогли вывести утят самостоятельно, им следует предоставить удобные и сухие гнезда.

Чтобы наседка не замяла вылупившихся утят, их отсаживают в коробку, на дно которой настелена солома. Температура в коробке должна быть не меньше 30 градусов, поэтому над нею устанавливают лампу. Когда вылупятся все утята, малышей возвращают наседке. В это время нужно проследить, чтобы мать приняла всех птенцов, иначе кто-то из них может замёрзнуть.

Выращивание утят в инкубаторе

Преимущества выведения утят в инкубаторе – возможность получить выводок в удобное для себя время. Можно воспользоваться промышленным инкубатором или изготовить его самостоятельно. Промышленный вариант удобнее, так как оснащён регуляторами температуры и влажности, а наиболее совершенные конструкции имеют автоматический переворачиватель яиц.

Перед закладкой яиц температура в инкубаторе выставляется на 1-2 градуса больше рекомендуемой для выведения. Влажность также повышается, так как утиные яйца обладают скорлупой более прочной, чем куриные. Температура выведения утят с 1 по 7 сутки – 38,2 градуса, влажность – 60%. С 15-го дня закладки яиц два раза в день инкубатор открывают, снижая температуру до 32 градусов на 30 минут. Затем снова закрывают и доводят до температуры 37 градусов.

Многие фермеры выводят утят с помощью инкубатора.

В процессе инкубации яйца периодически просматривают при помощи овоскопа. В норме на 8-й день в яйце должна просматриваться кровяная сетка. В 21-й день чётко виден зародыш. На 25-е сутки состояние эмбриона можно оценить визуально. Если зародыш развивается неправильно, яйцо отбраковывается.

Утята появляются на 27-28 день. Во время вылупления птенцов влажность в инкубаторе нужно поддерживать на уровне 50%.

Выведенных утят держать в специальном ящике-брудере купленном в магазине или изготовленном самостоятельно из реек, досок или фанеры. Высота стенок брудера должна быть не менее 45 сантиметров. Посередине ящика для подогрева ставят ёмкость с горячей водой, воду в которой меняется каждые 3 часа.

На квадратный метр брудера помещается не более 16-ти утят. Температура содержания до 5-ти дней 29-30 градусов, с 6 по 10 день – 23-24 градуса, с 16 по 20 день – 18-20 градусов.

Важно. Нельзя допускать как переохлаждения, так и перегрева утят. Влажность воздуха в брудере – 65-70%.

Длина светового дня для утят должна быть 18-20 часов в первые 5 дней. Интенсивность освещения – 2-4 Вт на один квадратный метр. Еженедельно световой день сокращается на 60 минут. На ночь лампы не выключают, только понижают интенсивность света до 1Вт.

Летом уже с 7-го дня утят выпускают на траву в специальный вольер. День должен быть тёплым, но под прямые лучи солнца птенцы попадать не должны. К воде до двухнедельного возраста утят не допускают. Важно также защитить птенцов от дождя следить, чтобы они не попали в слишком глубокую поилку.

Организация кормления утят

К организации кормления птенцов необходимо подходить со всей ответственностью. Рацион и режим приёма пищи зависит от возраста утят.

Маленькие утята нуждаются в правильном режиме кормления и поения.

Кормление утят с первых дней

В первые 5 суток утят кормят варёным яйцом и дроблёной овсяной крупой. С третьих суток постепенно в рацион вводится творог, мелкорубленая зелень, водные растения. Кормить утят до двухнедельного возраста нужно 7-8 раз в день. С месячного возраста – 3 раза.

Кормушки для утят должны быть узкими и длинными, поскольку в широкие ёмкости они будут залезать, топтать и разбрасывать корм. Поилки устанавливают подальше от кормушек, чтобы в корм не попадала вода, а вода не загрязнялась кормом.

Во все периоды жизни для уток важны витамины и минералы. Можно добавлять в корм специальные комплексы для птиц, или использовать пивные дрожжи.

Рацион и режим питания до трёх недель

С 7 дней до трёхнедельного возраста утят кормят стартовым комбикормом:

  • кукуруза – 60%;
  • овёс – 20%;
  • ячмень – 10%;
  • соевый жмых – 5%;
  • минеральные добавки – 5%.

В первые три недели жизни утят рекомендуется кормить специальным комбикормом.

Эта смесь размалывается, немного увлажняется. В мешанку добавляется творог, варёный картофель, зелень. Консистенция корма должна быть мягкой, но не жидкой.

Рацион питания и режим кормления для взрослой птицы

Основа быстрого роста и сохранения здоровья уток – правильное питание. Утки должны получать комбинированный корм, траву, влажные мешанки и витаминные добавки. Корм можно приобрести в готовом виде или изготовить самостоятельно. Для изготовления комбикорма понадобятся кукуруза, пшеница, ячмень, шрот подсолнечника, мясокостная и рыбная мука, сухое молоко, премикс, соль, ракушка. В летний период питание дополняется свежей травой.

Кормят уток 3 раза в день влажными мешанками утром и днём, сухим комбикормом вечером. Если днём утки находятся на свободном выгуле, обеденное кормление исключается.

Мешанки для уток готовятся непосредственно перед кормлением, чтобы пища не закисала. Приготовленную мешанку птица должна съесть в течение 40-50 минут.

Профилактика и лечение заболеваний

Большую часть поголовья уток может погубить инфекция, проникшая в птичник. Зачастую птицы начинают болеть при нарушении санитарно-гигиенических норм содержания, несбалансированном, однообразном питании, скученности в помещении.

Утки часто страдают от кокцидиоза, аспергиллеза и туберкулеза.

Наиболее распространённые следующие:

  • Аспергиллёз. Наиболее подвержены этой инфекции утята в раннем возрасте. Вызывает болезнь грибок, проникающий в дыхательные пути. Способствует развитию болезни высокая влажность в птичнике и грязная подстилка. Симптомами болезни является затруднённое дыхание, слезотечение, воспаление глаз. Для профилактики болезни в кормушки добавляют Нистатин.
  • Пастереллез (птичья холера). Поражает ЖКТ. Проявляется покраснением слизистых, зелёным с примесью крови поносом, сильной жаждой. Болезнь не излечима.
  • Туберкулёз. Утки становятся малоподвижными, прекращают нестись, на лапах появляются опухоли, кожа и глаза становятся жёлтыми.
  • Кокцидиоз. Вызывается гельминтами, поселяющимися в кишечнике. Птица выглядит вялой, не ест, в помёте появляется пена или кровь. Профилактикой заражения служит добавление в корм Сульфадимезина.

Лучшая защита от всех инфекций – профилактика.

Самостоятельно птицевод может предпринять следующие меры:

  • Раздельное содержание молодняка и взрослой птицы.
  • Обработка птичника и всего инвентаря дезинфицирующими препаратами.
  • Использование качественного, сбалансированного питания.
  • Своевременная вакцинация.
  • Исключение контакта с инфицированными птицами и животными.

Не рекомендуется содержать молодняк вместе со взрослыми утками.

Выращивание уток в частном хозяйстве – процесс несложный при соблюдении режима кормления и наличии места для выгула. Правильная организация процесса позволит получить нежное и вкусное мясо и яйца для собственной семьи и на продажу.

Ближе к весне будет актуален вопрос разведение уток в домашних условиях для начинающих. Эта птица не привередлива, быстро растёт и не требует особых условий для содержания. Её легко вырастить на даче. За пару месяцев можно обеспечить себя мясом на целый год.

К тому же, от утки можно получить не только мясо, если постараться можно получить от них яйца, да и перо и пух утиные ценятся хорошо, из них самостоятельно можно делать подушки и одеяла или сдавать перекупщикам.

Как ни крути, птица выгодная, к тому же в корме не привередливая, хоть и ест много (практически всегда), зато всё подряд. Вырастить такую птицу не сложно, нужно всего лишь учитывать её особенности и требования к условиям содержания.

В первый раз кого-то заводить всегда немного страшновато, хочется всё учесть, не упустить ни одной важной детали, совершенно не понятно что важнее. И в конце концов всегда получается, что самое главное всё-таки было упущено. Это бывает у всех начинающих, у меня так тоже было. Всё потому, что неизвестность она и есть неизвестность. Тут главное не паниковать.

Подготовка места

Да, именно с этого и нужно начинать. Разведение любой живности, кого бы вы не привезли домой, нуждается в особо подготовленном месте. А то иногда бывает, привезли цыплят, утят, ещё кого, и не знают, куда их деть, так бедные и сидят первые дни в тесной коробочке. А первые дни для суточных малышей самые важные и в это время случается самый большой падёж из-за неправильного содержания.

Для первого времени утяткам достаточно будет обычной коробки. Для 20-ти штук вполне хватит квадратного метра площади, для недельного возраста. Потом, по мере вырастания, площадь нужно будет увеличивать. Я не рекомендую сразу использовать просторные загоны или помещения, в таких им будет холоднее и птица будет медленнее расти.

Для тёплого времени года им нужно будет приготовить выгул. У меня построен маленький домик и вокруг него загорожено несколько метров обычной сеткой рабицей. Такую постройку нужно делать на солнечном месте и чтобы не было сквозняков. Сверху приходится натягивать рыболовную сеть, потому что сороки и соседские коты сразу же учуют добычу и от выводка мало кого останется.

Коробка для суточных утят может быть из картона, пластика или фанеры. Если коробка высокая, должны быть отверстия для доступа воздуха. Можно сделать обычную загородку из досок, только, чтобы не было щелей, малыши могут их обнаружить и пойти погулять.

Дно я всегда застилаю полиэтиленовой плёнкой или клеёнкой, а сверху насыпаю опилки, труха от сена, слоем в три см, чтобы маленьким пушистикам было тепло. Так удобно чистить у птенцов, свернул подстилку рулоном и вытряхнул её, потом клеёнка застилается заново и опять сыпется слой опилок. Очень важно менять их хотя бы раз в сутки, тогда у утят будет сухо и не будет неприятного запаха.

Что ещё необходимо приготовить сразу, до покупки птенцов — это лампу, которая будет обогревать и освещать малышей, термометр, поилку, удобную, рассчитанную так, чтобы был доступ для всех и кормушку. Кормушку можно сделать самим из листа нержавейки, вырезать длинный прямоугольник и согнуть его в желоб, чтобы утята не смогли залезть в него и притаптывать пищу.

Выбор породы

Да, когда всё готово к приезду новых питомцев, определитесь с породой. Начинающим лучше всего заводить кого-то попроще, без особых претензий. Плюс, учитывайте, для чего вам нужно всё это хозяйство, только для мяса или чтобы ещё и хорошо неслись.


Можно завести обычную крякву, они неприхотливы и быстро растут, хорошо несутся. Из мясных домашних мне больше всего нравятся пекинские утки. Только не путайте, пекинская утка и утка по-пекински это две разные вещи. Они чуть более требовательны к содержанию, зато уже через два месяца вы будете жарить утку с яблоками. Именно за это время они вырастают до 3-х кг.

Покупка утят, как выбирать правильно

И вот настал день, когда вы поедете за утятками. Выбирайте надёжного продавца, лучше птицефабрику, которая находится недалеко, в вашем регионе.

Продумайте, как вы повезёте молодняк, особенно если дорога дальняя. Малыши не любят жару и скученность и в дороге могут погибнуть. Нужно взять с собой коробку с подстилкой, чтобы она открывалась, на всякий случай поилку и чистую воду. Если ехать несколько часов, утят в дороге нужно будет поить.

Выбирать малышей просто, есть несколько критериев:

  • Положите в руку корм и поднесите утятам, даже если они только покушали, всё равно набросятся на еду. Это признак здоровья и хорошего аппетита.
  • Обратите внимание на глазки, они должны блестеть, никаких замутнений и поволоки.
  • Проверьте оперение, вернее наличие пуха, оно должно быть равномерным, если на животе его нет или мало, такого утёнка лучше не берите.
  • Попки только чистые! Никаких поносов.
  • Лапки должны быть ровные без дефектов, часто бывает, что одна лапка загнута внутрь, хотя утёнок совершенно здоровый на вид. Дальше ему будет сложнее двигаться и он отстанет в росте. Косолапость приветствуется, это их нормальная «походка».
  • Здоровые утята подвижные и шумные, очень любопытные. если его взять на руки он попытается исследовать вас всего и заглянуть во все карманы.
  • Шумливость не относится к мускатным утятам, они шустрые, но молчаливые.

Содержание уток в домашних условиях

Вообще для всех маленьких птенцов важны особенно три вещи:

  1. Сбалансированный корм в достаточном количестве
  2. Тепло

Да, не смотря на то, что утята из семейства водоплавающих, сырость при содержании может их убить.

Условия содержания


Для маленьких утят важно следить за чистотой подстилки и свежим воздухом. Помещение, где они находятся нужно проветривать, но не устраивать сквозняк.

Кормушки должны располагаться удобно, чтобы все одновременно могли есть корм. Доступ к воде тоже должен быть свободным. Ещё важно следить, чтобы вода была всегда, они умудряются очень быстро её выхлюпать.

Утята так же теплолюбивы как и маленькие . В первую неделю для них нужно поддерживать температуру 30 градусов, не меньше, но и не больше. Потом каждую неделю температуру нужно снижать на два градуса, доведя до 20-ти.

Кстати, утят, даже уже подрощенных не держите вместе со взрослыми утками. Их будут отгонять от корма и воды и расти они будут дольше. Если только они находятся с мамой-уткой.

О водоёме. некоторым порода, к пример, мускатным уткам, без разницы, есть он или нет. Если есть рядом безопасный водоём, грех этим не воспользоваться, на воде утки растут быстрее. но пускать в воду их нужно только тогда, когда они полностью поменяют пух на перо. пух быстро намокает и утята получают переохлаждение, но инстинкт для них сильнее и они несутся со всех ног, завидев любую лужу.

Кормление маленьких утят

С первого дня малышей кормят влажным кормом. Это может быть мешанка из крупы, лучше слегка подвареная, или стартовый корм для молодняка.

Я в первые дни подвариваю кукурузную крупу, сечку, пшено, артек. Можно чередовать крупы. Обязательно с первых дней жизни даю влажные отруби и варёные яйца, мелко покрошенные. Через неделю начинаю вводить зелень и размоченный и перекрученный на мясорубке горох — это хороший источник растительного белка, утята быстро на нём поднимаются.

С третьей недели в рацион можно вводить дрожжи, я даю обычные свежие сырые для выпечки. Норма в сутки должна составлять не больше 3 %. Они необходимы птице для роста и замечено, что та птица, которая получает дрожжи, не падает на ноги.

В общем-то с третьей недели в рационе должны быть и овощи, их нужно мелко резать или тереть. Любят утята молодую крапиву и кабачки. Кабачки я тру им на крупной тёрке и смешиваю с сечкой, добавляю туда рыбий жир. по инструкции, творог или яйца.

По суточной норме получается:

  • зерно 45 %
  • белковой пищи 15 %
  • зелени и овощей 20 %
  • пищевых добавок 25 %

Такая пропорция рациона должна быть на протяжении всего периода роста уток. Количество зерна нужно будет увеличивать, чтобы рост был быстрее.

Профилактика и лечение заболеваний

Утки довольно устойчивы к болезням, если их содержать правильно, но для профилактики всё же необходимы некоторые меры. С недельного возраста в воду нужно давать антибиотики, хватит двух раз с перерывом в неделю, это может быть гризин, широкого спектра действия.

Так же для хорошего развития я обязательно добавляю в пищу рыбий жир, каждый день. Заканчиваю давать за месяц до того, как птицу убирать на мясо, чтобы потом не было запаха.

Обычно при весе в 3 кг птицу нужно убирать на мясо, держать их дольше не рентабельно. Бывает, что утки начинают вдруг болеть, скорее это происходит из-за антисанитарных условий содержания, тогда имеет смысл пропоить их антибиотиками. Но тогда придётся ещё месяц их не колоть, чтобы вышли все лекарства.

Если вы решите создать домашний бизнес на утках, учтите, что имеет смысл начинать с больших объёмов, маленькими партиями держать птицу не выгодно.

Содержание маленьких утят, видео

Домашние утки относятся к числу первых птиц, которые прошли процедуру одомашнивания. Произошло это достаточно давно, прародителем современной домашней утки была обычная дикая кряква . Сейчас содержание и разведение уток в домашних условиях стало популярным потому, что они не слишком прихотливы в уходе и питании и отличаются быстрым приростом массы.

Для каких целей содержат и разводят уток?

Разведение и выращивание уток в домашних условиях предполагает в первую очередь получение мяса. Оно значительно отличается, например, от более привычного куриного. Утиное мясо темнее, намного жирнее, имеет ярко выраженные, крупные волокна и насыщенный вкус.

Помимо этого, при разведении и содержании уток можно получить довольно крупные яйца, но в пищу их практически не используют, так как они имеют своеобразный вкус. Яйца применяют в производстве различных пищевых продуктов, например майонезов. К тому же они являются инкубационным материалом.

Разведение уток в домашних условиях дает и утиный пух, который является ценным материалом, из него изготавливают подушки и одеяла.

Помет уток, считают самым качественным удобрением, относительно помета других птиц.

Выбор породы и описание продуктивности

Чаще всего для содержания и разведения уток в домашних условиях используют пекинскую породу, но ее мясо отличается высокой степенью жирности. Самки пекинской утки достигают трех килограмм живого веса, а селезни – до четырех килограмм. Выход съедобной части утки до семидесяти процентов. Яйценоскость достигает 150 яиц в год, что может равняться примерно 100 утятам. Так как разведение пекинской утки в России идет уже долгое время, то во многих областях выведены свои популяции, у которых различные особенности и признаки.

Тем, кто предпочитает более постное и мягкое мясо для разведения и содержания больше подойдет мускусная утка, более известная, как индоутка . Она довольно крупная (селезень до шести килограмм), к тому же по своему поведению менее проблематична, не создает шума и не учиняет драк. Индоутка очень вынослива и не подвергается большинству, характерных для данных птиц заболеваниям.

Иногда индоуток скрещивают с утками пекинской породы с целью получения гибридов – уток Мулард . Они довольно быстро растут, имеют большой вес, но не дают потомства. Разведение и содержание гибридов — это достаточно продуктивный вариант, так как приоритетным направлением в домашних хозяйствах является разведение уток на мясо.

Требования к помещению

При соответствующей подготовке, птичником для содержания и разведения уток, может стать любое имеющееся помещение. Если оно сделано из бревен, то потребуется оштукатуривание и конопачение, для доски или горбыля применяют обивку из фанеры, сухой штукатурки и упаковочного картона с дальнейшей шпаклевкой и побелкой, камышовые стены штукатурят глиной с добавлением соломы. Это делается для повышения комфортности содержания птиц. Помещение должно быть достаточно теплым в холода, а в жаркую погоду сохранять прохладу внутри. Особое внимание при обустройстве птичника для содержания уток уделяют полам. Они должны возвышаться над поверхностью земли (примерно на 25 сантиметров), для того чтобы преградить путь в птичник грызунам.

Помещение для содержания уток обеспечьте подстилкой, толщина которой должна быть около тридцати сантиметров. Для этого в летний период заготовьте солому, стружки, торф или осоку, которые хорошо просушите и храните в чердачном помещении или другом удобном месте. Заготовки делаются из расчета двенадцать килограмм материала на одну взрослую птицу.

Яйценоскость уток напрямую связана с температурой воздуха в помещении и световой продолжительностью. В зимнее время содержание уток требует поддержания температуры не ниже пяти градусов. В противном случае птицы могут совсем прекратить нестись. Все это усугубляется сыростью и загрязненностью птичника. Поэтому заранее позаботьтесь о том, чтобы в нем было достаточно сухо, тепло. К тому же оно должно быть хорошо вентилируемо.

Соблюдение правильного светового режима имеет большое значение для разведения уток. Под действием солнечного света вырабатываются эритроциты, витамин D, повышается гемоглобин. Все это увеличивает активность, а соответственно и продуктивные качества птицы.

Хорошим местом для лаза для выхода птицы будет южная и юго-восточная сторона. Его стандартные размеры: ширина до сорока и высота от тридцати до сорока сантиметров. Если в птичнике оборудована глубокая подстилка, то лаз допускается делать высотой до тридцати сантиметров от пола. Часто с внешней стороны конструируют тамбур, который защищает от ветра.

При разведении и содержании уток на даче летом предполагается вольер для выгула. Он может быть сделан, как на земле, так и на воде. Для ограждения используют самые различные материалы: металлическая сетка, рейки, дранка и даже рыбацкие сети. Изгородь на земле возводится высотой в один метр. Если выгул делается на воде, то для сохранения поголовья его ограждают на пятьдесят сантиметров выше воды и на семьдесят – под водой. Это делается для того, чтобы утки поднырнув не уплыли. В летнюю жару ограждения накрывают навесами или устраивают их под раскидистыми деревьями.

Содержание уток зимой также требует выгулов. Для этого используют расчищенные от снега места, которые плотно устилают соломой. В теплую, безветренную погоду утки могут находиться на выгуле весь день, там же они едят и пьют. Ни в коем случае нельзя принудительно заставлять их гулять, особенно в сильные ветра и когда температура опускается ниже десяти градусов мороза.

В птичнике каждый день проводится уборка, проветривание (такое, чтобы не образовались сквозняки). Лазы открываются только для того, чтобы выпустить птицу.

Инвентарь

Правильно подобранный инвентарь, также имеет большое влияние на разведение и содержание домашних уток. Он должен быть изготовлен из определенных материалов с соблюдением технологии.

Для кормушек используют доску, толщина которой должна быть не менее двух сантиметров. Сверху обязательно устанавливается планка, которая мешает птице залезать в кормушки и топтать корма. При этом она выполняет функцию ручки. Кормушку для минеральных добавок по необходимости делят на несколько отделений (например, известняк, ракушка, гравий).

Утки обычно много пьют, в связи с этим, поилку делают объемной и удобной для птицы. Нужно следить за тем, чтобы в ней всегда была чистая вода. Поилка может быть деревянной или металлической. Суточная норма воды для одной птицы составляет около шестисот миллилитров. Исходя из этой величины, и числа уток стоит рассчитывать объем поилок. Они изготавливаются высотой около двадцати сантиметров (примерный рост уток), что позволяет сохранить чистоту воды.

Для обустройства гнезд под кладку яиц пользуются тесом и фанерой. Для их расположения выбирают наиболее темные места в птичнике для спокойствия уток. Но при этом к ним должен быть обеспечен свободный доступ для сборки яйца и уборки. Стандартный размер для гнезда составляет сорок на пятьдесят сантиметров, с высотой в пятьдесят сантиметров. На входе в гнездо делают невысокий порожек (до восьми сантиметров), который необходим для того, чтобы из него не высыпался материал подстилки и не выкатывались яйца.

Количество гнезд изготавливают из расчета: одно гнездо на три птицы. Располагать их лучше у боковых стен птичника. Утки несут яйца, как правило, в ночное или раннее утреннее время. Поэтому их принято собирать с утра и выпускать птицу на прогулку после десяти часов, чтобы не было потерь яиц.

Любой испуг очень отрицательно влияет на уток, вплоть до полного отсутствия кладки яиц. Для того чтобы этого не произошло, находясь в птичнике, следует вести себя осторожно и тихо. На ночь рекомендуется оставлять слабое освещение, что успокоительно действует на птицу.

Отбор птицы на племя

Содержание утки в зимнем птичнике начинается со 150 дня разведения. В это время делают последний отбор птицы по массе и оперению. Для основного стада требуется птица одного возраста и равной массы. Как правило, это делается с учетом того, что одному селезню будет соответствовать до восьми самок. Самки в данном случае представляют материнскую линию, а селезни — отцовскую. Следите за тем, чтобы в это число не попадали утята-гибриды, так как они не способны к размножению. Если родительское стадо комплектуется однократно, то лучше оставлять утят выведенных в июле и августе. При многократном – январских, майских и сентябрьских.

При отборе основным показателем является внешность птицы. Она должна быть достаточно подвижной и энергичной. У нее должно быть хорошо развито туловище, имеющее мощный костяк. Если формирование родительского стада и его дальнейшее содержание пройдет успешно, то можно в результате получить хорошую яйцекладку до достижения им возраста четырнадцати месяцев.

Залог успеха на данном этапе состоит в быстрой и правильной организации процесса. Первые яйца должны быть снесены уже в подготовленном к зимовке помещении. Тщательно следите за рационом птицы и длиной светового периода, так как в это время утки особо чувствительны к любым изменениям и могут в случае дискомфорта прекратить кладку яиц, на восстановление которой потребуются большие временные затраты. Как правило, большинство несушек используется от шести до восьми месяцев.

В разведении и содержании уток – яйцекладка является одним из самых важных моментов. Поэтому соблюдение ряда правил обеспечат ее эффективность. Световой день увеличивают постепенно на полчаса за неделю, пока он не достигнет шестнадцати часов. В этот время необходима слабая освещенность птичника ночью, чтобы обеспечить покой птице и не допустить ее травм. К тому же при таких условиях, утки могут беспрепятственно принимать пищу.

Если яйцекладка идет в теплую погоду, то на выгуле следует установить небольшое количество гнезд, чтобы утки не откладывали яйца там, где им вздумается.

Отбор и требования к инкубируемому яйцу

Инкубацию можно производить от стада, в котором исключены всевозможные инфекции. Яйца отбирают не старше восьмидневного возраста, поддерживая температуру хранения от восьми до двенадцати градусов. Яйца тщательно осматривают на наличие любых повреждений. Их масса должна быть примерно равной: от семидесяти до девяноста грамм у легкой породы уток и до ста грамм – для тяжелых.

При оплодотворенности яиц в девяноста процентов, при выводе получается семьдесят процентов полноценных утят. Утиные яйца имеют большое содержание жира, в котором развиваются бактерии, вызывающие порчу инкубационного материала. Обнаружить такие яйца можно с помощью овоскопа, а также по неприятному запаху и синему оттенку скорлупы. При обнаружении их следует сразу же удалить во избежание заражения остальных.

Естественное насиживание

При разведении уток следует помнить, что у пекинской породы очень слабый инстинкт насиживания яиц. Для этого более приспособлены индоутки (мускусные утки) или любые другие беспородные. Распознать утку, которая готовится к насиживанию достаточно легко. Она отделяется от основного стада, дольше остается в гнезде и постоянно его благоустраивает, иногда дергает из себя пух и стелет подстилку. В этот момент ей подкладывают обманные яйца, и если она остается в гнезде, то их заменяют заранее подготовленным инкубационным материалом. Для подкладки можно использовать до двадцати яиц, следя за тем, чтобы наседка их полностью накрывала. Наседка может уходить из гнезда для приема корма и купания. Возвращаясь, она отряхается и опрыскивает яйца. Каждый час она переворачивает яйца, при этом происходит небольшое стирание скорлупы, что благотворно действует на развитие зародыша и повышает процент вывода.

Гнезда для насиживания подготавливают более просторные с большим количеством мягкого подстилочного материала. Дело в том, что наседки очень любят зарыться в гнезда. Гнезда размещают в спокойном месте и разделяют перегородками, чтобы наседки не тревожили друг друга. Следует следить за чистотой гнезда и самих яиц. Несушек не стоит кормить влажными смесями, чтобы не вызвать проблем с желудком. При правильном развитии эмбриона утята пекинской утки появляются из яиц через двадцать восемь дней, у мускусной утки этот период затягивается до тридцати пяти дней.

Искусственная инкубация

При проведении искусственной инкубации нужно знать, что важным условием для успешного выведения является большое наличие кислорода и постоянной вентиляции. Также необходим регулярный контроль процесса. На первом осмотре овоскопом, который проводят на восьмой день, проверяют яйца на наличие зародыша, о чем говорит кровянистая сеточка. Второй осмотр делают спустя тринадцать суток, в том момент, когда должен замкнуться аллантоис и зародыш сможет начать усваивать питательные вещества. На двадцать пятый день происходит последний осмотр, который говорит об общем состоянии развития эмбрионов. После этого яйца переносят на вывод.

В начальный период инкубации обеспечивают температуру до тридцати восьми градусов, так как сами утиные яйца очень медленно согреваются. К двадцатому дню развития эмбрион уже питается запасами яйца и его наоборот нужно защищать от излишнего перегрева. В этот момент необходимо наличие хорошей вентиляции и охлаждения температуры до тридцати градусов. Это обеспечит нормальный обмен веществ и правильное развитие эмбриона.

Оценка потомства

Для дальнейшего разведения домашних уток нужно отобрать крепкий и хорошо развитый молодняк. Это можно сделать по следующим признакам утят:

  • Ровное пигментирование и распушенное оперение;
  • Живот мягкий, а пуповина некровоточащая;
  • Выпуклые и блестящие глаза и прижатые к телу крылышки;
  • Однородная масса не менее пятидесяти грамм.

Правильно отобранный молодняк при должном содержании будет иметь равномерное и быстрое развитие.

Выращивание молодняка

Дальнейшее содержание утят в домашних условиях происходит в теплом, сухом птичнике без наличия любых сквозняков. В первые три недели уход и содержание молодых уток осуществляют при температуре от двадцати двух градусов, которую затем снижают до двадцати. Как только утята начнут сходить на воду, температуру внутри можно не поддерживать. Освещенность в начале выращивания должна составлять около двадцати двух часов, с постепенным снижением до нормы – четырнадцать часов. При содержании молодняка на каждый квадратный метр пола не должно приходиться более двенадцати утят.

Если содержание уток в домашних условиях предполагает выращивание утят без утки, то их приучают к воде после достижения трехнедельного возраста. Особое внимание уделяют рациону питания. Его следует начинать с вареных яиц, зеленых кормов, мешанок и подкормки витаминами и минералами. Для приготовления мешанок пользуются мясными бульонами или молоком. Частое питание на первой неделе (семь раз в день) постепенно снижают до привычного (три раза в день).

Разведение и выращивание уток на мясо длится не более шестидесяти дней (в зависимости от породы), так как далее они начинают линять, теряют вес и требуют большего количества корма.

Клеточное разведение

Разведение уток на даче часто предполагает содержание новорожденных утят в клетках. Клеточное содержание уток удобно тем, что на один квадратный метр обычно приходится значительно больше утят, чем в птичнике. Клетки для разведения и выращивания уток делают небольшие, примерно семьдесят на семьдесят сантиметров и высотой около тридцати сантиметров. Чаще они бывают в виде деревянного каркаса, обтянутого сеткой, полы покрыты подстилкой.

Кормушки устанавливаются для каждой клетки, поилку – одну для двух смежных. Клеточное разведение птицы требует ежедневной уборки. Для обогрева производят монтаж ламп обогрева в верней части задней стены клетки. При клеточном содержании температура внутри должна быть: первые десять дней от двадцати шести градусов, а в последующие дни — от двадцати. Лампы используют матовые, чтобы не пугать утят. Разведение и содержание утят в клетках длится до двух недель, затем их выпускают на выгул.

Конечно, разведение уток на даче и их дальнейшее содержание — занятие, которое требует большого терпения, достаточного количества знаний и временных затрат. Но если уделять достаточно внимания и заботы уходу и содержанию уток, ваши труды обязательно принесут ожидаемые и эффективные результаты.

В настоящее время выращивание уток на мясо — одно из самых перспективных направлений в птицеводстве и в хозяйстве. Данная статья подробно описывает технологию выращивания уток на мясо на домашнем подворье при минимальных затратах.

Птицеводы давно оценили преимущества и выгоду выращивания уток на мясо. Эти птицы не прихотливы в содержании и быстро набирают вес. Самой лучшей для выращивания на мясо считается пекинская порода.

Суточный утёнок имеет живой вес 50 – 60 г, а через 60 дней масса увеличивается примерно в 45-50 раз, и взрослая особь весит до 3 кг. Мясо пекинских уток отличается отменными вкусовыми качествами, калорийно и может использоваться для приготовления многих изысканных блюд. Выращивание уток на мясо должно осуществляться по определенной технологии.

Для начала следует купить здоровых суточных утят. Их можно приобрести на инкубаторно-птицеводческой станции, у частного лица или вывести под наседками. Первые 10 дней они должны находиться в клетке или вольере, чтобы не разбегались.

В основном помещении, где содержится птица необходимо поддерживать стабильную температуру воздуха, 18 – 20 градусов. Но, до 10-дневного возраста, температура воздуха должна быть не менее 26 градусов, а до 20 – дневного: не менее 22 градусов. Стабильности температуры можно достичь, применяя различные обогреватели.

После создания приемлемых условий и покупки, птенцам необходимо как можно быстрее дать корм и воду. Технология выращивания уток на мясо основана на четком режиме кормления. При откорме птицы не должны страдать от голода. До 10 – дневного возраста их следует кормить не менее 7 раз в сутки, до 30 – дневного количество приемов пищи нужно сократить до 4 – 5 раз, а до 60 – дневного – 4 раза.

На протяжении первых 3 дней птенцов рекомендует кормить сваренными вкрутую яйцами. Как правило, используют куриные (можно гусиные или утиные). Их очищают мелко режут и добавляют к сухим кормам. С третьего дня в рацион можно внести разнообразие в виде свежего творога. В домашних условиях для утят готовят смешанную еду, из зерномучных кормов и отходов овощей и фруктов. Такой корм должен быть влажным и рассыпчатым. Чаще всего его готовят на бульоне или молоке.

В 5 – дневном возрасте утятам полезно давать свежую и измельченную зелень, а в 10 дней можно смело добавить в корм отварной картофель и другие корнеплоды. Стоит отметить, что еду нужно измельчать. Необходимо добавлять зелень, потому что это основной источник витаминов. Утки в природных условиях питаются мягкими водорослями, например ряской или элодеей.

В домашних условиях в качестве зелени можно использовать ботву овощей, огородную сорную траву, непригодные овощи. Зелень в рационе должна быть систематически. Это объясняется тем, что птицы жадно поглощают пищу, а зелень способствует лучшему усвоению. Из-за закупорки пищеварительного тракта, которая возможна из-за отсутствия зелени, может массово погибнуть молодняк.

При выращивании уток на мясо необходимо строго соблюдать сроки забоя. Молодняк лучше забивать в возрасте 2 месяцев. За 60 дней они набирают до 4 кг веса, при этом птицевод несет минимальные затраты (3-5 кг корма на 1 кг живого веса). Особи старше 60 дней употребляют корм в 8 раз больше. Основа технологии выращивания уток на мясо достаточно проста, необходимо проявить желание и терпение.

Промышленное выращивание пекинской утки | Компания Alecon

Пекинская утка является наиболее распространенной породой среди домашних уток. Высокие мясные качества позволяют разводить ее в промышленных масштабах. Развитие породы началось с окрестностей Пекина еще в XVIII веке. Дальнейшее скрещивание в США с породами эйльсбюри и бегунок привело пекинскую утку к ее современному виду. Отличает ее от других довольно длинный клюв и голова. Череп у птицы плоский. Клюв у молодняка светлый желтый или оранжевый, взрослые особи с бледным и светлым клювом. Шея средней длины немного изогнута. Выставленное вперед тело широкое и длинное, уплотненное к нижней части, но без складок. Длинные крылья плотно прилегают к телу. Темно-желтые ноги довольно короткие. Чисто белое перо. Живой вес селезней доходит до 4 килограмм, у самок до 3. Два с половиной килограмма живого веса утята набирают уже к двум месяцам.

 

Для молодняка предусматривается отдельные обогреваемые птичники (брудергаузы), каждый из которых рассчитан на 200-500 утят. За сутки до подсадки включается обогрев. К моменту запуска утят в брудергауз температура помещения должна составлять 25-27 °С, а непосредственно рядом с обогревателем – 35 °С. Когда молодняку исполняется пять дней, загон расширяется, а температура принудительно снижается на градус. Такие одноградусные понижения температуры делаются ежедневно. К двухнедельному возрасту утят фоновая температура устанавливается на постоянной отметке в 15-16 °С. В это время утятам открывают доступ к половине всего комплекса, а еще через неделю они могут свободно разгуливать по всей территории птичника.

 

Поят пекинских утят довольно обильно, используя одновременно высокотехнологичные ниппельные (капельное дозирование воды) и колокольчиковые поилки. У последних расход воды гораздо больше, но они служат хорошей гарантией того, что у утят не будет теплового стресса. На двести птиц достаточно одной колокольчиковой поилки.

 

Подросшие утки размещаются в птичнике с плотностью 4-5 птиц на квадратный метр. Для кормления используются невысокие лотки, хотя и напольное кормление не возбраняется. Преимущество напольного способа в значительном увеличении площади кормления. Утки в таком случае едят одновременно и не с жадностью, что позволяет боле рационально расходовать корм. С момента рождения утята получают раздробленные корма. А с пятого дня их можно кормить уже комбикормом. Практически размеры гранул выбираются из того ассортимента, который может предложить ближайший комбикормовый завод. Но желательно, чтобы сначала были двухмиллиметровые гранулы, с пятой недели жизни размер гранул увеличивается до трех миллиметров. Также пекинские утки хорошо поедают четырехмиллиметровые гранулы комбикорма. Обычное соотношение корма к воде составляет один к четырем. Взрослая особь должна пить не менее литра в день.

 

Если строительство мясоперерабатывающего завода в планы держателя птичника не входит и его интересы рассчитаны на выращивание целиком племенного стада, то с месячного возраста кормление птицы постепенно ограничивается. В пятимесячном возрасте также постепенно возвращается кормление вволю. Такие меры способствуют контролю над первоначальным размером яиц. Чересчур большие яйца перекормленных самок часто вызывают гибель птицы от выпадения яйцевода. К тому же у менее упитанных уток больший процент жизнеспособного потомства.

 

Особые требования к состоянию подстилки в комплексе. Пекинские утки чаще других страдают от дерматитов и грибковых заболеваний. Поэтому им нужна соломенная или опилковая подстилка сухая настолько, чтобы в ней не заводились грибки. Сильно сырой помет на полу может вызвать ожоги. Этой проблемы можно избежать следующими мерами: ежедневным подсыпанием свежей сухой соломы, качественной вентиляцией, невысокой плотностью (не больше пяти уток на квадратный метр) и достаточным количеством поилок с ограничением подачи воды в ночное время.

 

Пекинскую утку оберегают не только от болезней ног. Десятинедельных утят вакцинируют инъекциями от гепатита, а двадцатинедельных – от пастереллеза. Кроме этих обязательных прививок стадо можно вакцинировать от сальмонеллы и пневмонии. Последняя вакцина особенно популярна в местах, где утиный птичник соседствует с индюшиным, так как именно индюки больше всего подвержены пневмонии.

Для промышленного выращивания пекинской породы необходимы комплексы с хорошо изолированными напольными системами, подобные тем, какие строит компания «Алекон».  Причем «Алекон» готова предоставить полный спектр услуг от создания концепции до полного обучения специалистов в постоенном «под ключ» комплексе.

 

Для получения более подробной информации по строительству «под ключ» птицефабрики по разведению утки , и для получения коммерческого предложения вы можете обратиться в компанию ALECON.

 

Статьи на тему разведение птицы

 

Выращивание уток в домашних условиях

11.08.2017

Домашние утки произошли от обычной дикой кряквы и прошли процесс приручения и одомашнивания достаточно давно.

В настоящее время уток выращивают в основном на приусадебных участках ради превосходного вкуса сочного жирного и волокнистого мяса, которое имеет темный насыщенный цвет.

Утки производят большое количество яиц, но в пищу их, как правило, не употребляют из-за специфического привкуса.

«Пекинская» порода

Одной из самых распространенных и популярных в мире является «пекинская» порода, утки которой абсолютно неприхотливы в питании, не требует особого ухода, и имеют высокую жизнестойкость и устойчивый иммунитет к заболеваниям. При этом мясо «пекинской» утки отличается превосходными вкусовыми качествами.


Данный вид был выведен (как следует из названия породы) в столице Китая более трехсот лет назад, а затем, начиная с середины девятнадцатого века, стал быстро распространяться по странам европейского континента и вскоре попал в Америку.

В настоящее время данная порода широко используется селекционерами и генетиками для выведения новых гибридных видов птиц, например мулардов.

Характеристика породы

Живая масса селезня

До четырех килограмм

Живая масса утки

До трех килограмм

Яйценоскость

Около ста пятидесяти яиц в год

Срок наращивания товарной массы

Шестьдесят дней

 

При качественном питании и хорошем уходе уже к шестидесятому дню со дня рождения живая масса птиц достигает, как минимум, двух с половиной килограмм.


Как правило, по достижению этого возраста птиц отправляют на убой, в противном случае у уток начинается период линьки, в процессе которого на коже появляются зачатки новых перьев (в народе их называют «пеньками»). Мало того, что эти  черного цвета «шипообразные» корешки плохо удаляются при обработке тушки (в данном случае прибегают к помощи пинцета), так они еще и портят ее внешний вид.

Процесс линьки уток продолжается около двух месяцев. В течение всего этого периода птица в весе они практически не прибавляет, а кормов потребляют достаточно много, что значительно снижает рентабельность их выращивания.


При разведении уток «пекинской» породы следует помнить, что эта порода обладают низким материнским инстинктом и плохо высиживает яйца.

Содержание и уход

Домашняя утка «пекинской» породы неприхотлива, хорошо переносит сильные морозы и сложные климатические условия.


Для выращивания на приусадебном хозяйстве потребуется оборудовать птичник и место для выгула популяции.

Желательно, чтобы в зимний период температура воздуха внутри помещения, где содержатся птицы, не опускалась ниже пяти градусов тепла, иначе утки перестанут производить яйца.

В птичнике должно быть сухо и чисто, без сквозняков. При этом помещение необходимо время от времени проветривать, поскольку, утки, благодаря своим выделениям, создают внутри повышенную влажность (по этой же причине следует как можно чаще менять подстилку из соломы).


Птичник должен быть оборудован гнездами (из расчета одно гнездо на три особи). Гнезда необходимо приготовить просторные, с большим количеством подстилки из мягкого материала. Установив их необходимо в спокойных местах, поскольку утка птица пугливая и в случае сильного испуга может перестать нестись. Стандартный размер гнезда должен составлять сорок на пятьдесят сантиметров, с высотой в пятьдесят сантиметров.

В птичнике также необходимо установить кормушки и поилки. Вода для уток является жизненно важной составляющей, поэтому необходимо следить, чтобы у птиц она имелась в достаточном количестве, была всегда чистой и свежей (из расчета не менее пятисот грамм воды на одну взрослую особь в день).

Необходимо даже в зимнее время, ежедневно отправлять птиц на выгул, который желательно огородить (металлической сеткой или забором). После снегопада, место для прогулки необходимо расчистить от снега и устелить соломой. Не рекомендуется выпускать птиц при понижении температуры воздуха ниже минус десяти градусов и при сильном, пронизывающем ветре.


Чтобы увеличить продолжительность светового дня в зимнее время, необходимо оборудовать птичник дополнительным освещением, чтобы включать его в утренние и вечерние часы.

Утка птица водоплавающая, поэтому в летний период, если вблизи места выгула нет естественного водоема, не лишним будет устроить стае возможность купания. Для этого подойдет вырытая и залитая водой канава. Можно также вкопать в землю и наполнить водой одну или несколько больших емкостей (баки, корыта или ванную).

Рацион питания птиц

Домашняя утка – это, пожалуй, единственная птица, которая является одновременно и прожорливой, и всеядной, поэтому с кормом и аппетитом нет никаких проблем. На водоемах утки с удовольствием поедают водную растительность, зоопланктон и даже мальков рыб. Во время выгула они употребляют всевозможную зелень (даже амброзию), но поскольку уток разводят для получения мяса, то, в данном случае, их продуктивность напрямую зависит от качества и количества корма.


В рационе уток, помимо зелени, должны присутствовать зерновые (пшеница, ячмень, овес), бобовые, кукуруза, различные жмыхи, отруби, овощи (отварные) и корнеплоды (в сыром и вареном виде).

Следует также добавлять в корм мел, ракушку, костную и рыбную муку, а на месте выгула засеять люцерну, клевер или другие многолетние травы.

Выращивание молодняка

Чтобы быть уверенным, что вы берете утят именно «пекинской» породы желательно приобретать их на специализированных фермах, чтобы, таким образом, избежать обмана со стороны нерадивых продавцов.


Закупая для выращивания утиный молодняк, необходимо делать тщательный отбор утят, выбирая наиболее крепких и развитых. Все слабые и больные особи отбраковываются.

Содержат утят в закрытом теплом помещении на глубокой подстилке из посеченной соломы (отдельные кусочки которой должны быть длиннее пяти сантиметров, иначе утенок, при попытке их проглотить, может забить себе зоб).

В течение первых трех недель молодь уток содержат при температуре воздуха не ниже двадцати двух градусов тепла, а освещенность в месте содержания должна поддерживаться до двадцати часов в сутки.

Утятам не должно быть тесно. На одном квадратном метре площади должно находиться не более двенадцати особей.


Модель кормления утиного молодняка:

·      В возрасте до двух недель до восьми раз в течение дня

·      В возрасте до месяца до шести раз в течение дня

·      В возрасте до двух месяцев три раза в течение дня

В первое время кормить подрастающих утят можно «мешанками» на мясных бульонах и молоке, куда следует добавить мелко нарезанные вареные яйца, размельченную зелень и минералы. В смесь при необходимости добавляют витамины.

Возможно также клеточное выращивание молодых птиц. Минусы данного метода в том, что этот способ более затратный (клетки необходимо изготовить), кроме того они требуют дополнительного обогрева, для чего придется производить установку дополнительных обогревательных ламп. Да и ежедневная уборка будет занимать намного больше времени и сил.

При клеточном способе выращивания, по достижению птицами двухнедельного возраста их необходимо выпускать на прогулку.

домашних уток | Колледж ветеринарной медицины Корнельского университета

С давних времен домашние утки служили источником пищи и дохода для людей во многих частях мира. Утки — это источник мяса, яиц и пуховых перьев (для изготовления подстилки и теплых курток). Утки могут существовать и расти до зрелости на относительно простых диетах, основанных на местных кормах. Утиное мясо и утиные яйца являются хорошими диетическими источниками высококачественного белка, энергии и ряда витаминов и минералов.

При правильном включении в хорошо сбалансированный ежедневный рацион утиное мясо и яйца могут обеспечить значительную часть необходимых человеку питательных веществ. Утки могут выращиваться небольшими или большими стаями. Небольшая стая уток может содержаться в домашнем хозяйстве в качестве дополнительного источника пищи или дохода. Можно создать небольшую стаю уток с небольшими затратами. Требуются более высокие инвестиции для создания более крупных или коммерческих стад, для которых требуются более качественные постройки, оборудование и корма. Однако можно получить больший доход, поддерживая несколько семей, если правильно управлять большим стадом.

Классификация домашних уток

Обыкновенные утки

В эту группу попадает большинство домашних уток. Полагают, что обыкновенные утки произошли от кряквы (Anas platyrhynchos). Некоторые из наиболее известных пород обыкновенных уток включают Пекин, Асилсбери, Руан, Калл, Индийский бегун, Хаки Кэмпбелл, Каюга, Альбио, Майя и Цайя. Различные породы и разновидности обычных уток могут скрещиваться и давать плодородное потомство. Для вылупления яиц обычных уток требуется около 28 дней.

Московские утки

Московия (Cairina moschata) генетически сильно отличается от обычных уток. Считается, что эта порода возникла в Южной Америке, хотя древние записи этой или подобной породы были найдены в Египте. Есть как цветные, так и белоперые разновидности москвичей. Суданы — это порода Московии, обитающая в Египте. В отличие от обычных уток, у москвичей голова и лицо покрыты карункулами (мясистым наростом, напоминающим сережек).Еще одна характерная особенность московских уток — большая разница в размерах тела селезня и утки: самец весит на 30-50% больше, чем самка. Москвичи гораздо лучше переносят жаркую погоду, чем обыкновенные утки. Для вылупления яиц москвичей требуется около 35 дней. Хотя москвичей можно скрещивать с обыкновенными утками, их потомство бесплодно.

Стерильные гибридные утки

Когда москвичам и обычным уткам разрешается спариваться естественным путем, коэффициент фертильности обычно очень низкий.Сегодня стало обычной практикой использовать искусственное оплодотворение для повышения фертильности. Каким бы ни был способ вязки, потомство бесплодно и не может быть использовано для разведения.

Эти бесплодные гибриды называются утками-мулами (самец Московии х обыкновенная самка) или лошаком (самец обыкновенный х самка Московии). В некоторых случаях коммерческие селекционеры присваивают гибридам специальные названия. Например, один гибрид, полученный путем скрещивания самцов Московии с самками Пекина, называется «Мулард». Такие названия могут идентифицировать коммерческого заводчика и конкретный штамм Московии и обыкновенной утки, использованные для получения гибрида.На Тайване гибрид, полученный путем скрещивания самца Белой Московии с самкой Кайя (Пекин х Цайя), называется просто «Утка Мул». Утки-мулы популярны среди жителей Тайваня из-за их вкуса и высокой доли постного мяса.

Выбор правильной породы утки

Выберите породу уток, которая лучше всего соответствует вашим потребностям. Это может быть местная порода, которая хорошо адаптирована к погодным условиям местности, где вы живете, или порода, которая работает лучше, чем местные породы, которую можно приобрести у владельцев уток в других районах или у коммерческого заводчика.

Породы мясного типа

Если вас в основном интересует мясо и вы можете получить необходимый корм или кормовые ингредиенты, выберите мясную породу, например пекинскую. Пекинские утки быстро растут и при правильном кормлении достигают примерно 90% веса взрослой особи в возрасте 7 недель. Нередко коммерчески выращиваемые пекинские утки достигают веса 7 фунтов (3,2 кг) в возрасте 7 недель. Скорость их роста в менее благоприятных условиях будет зависеть от качества корма, который они получают.Но даже в менее оптимальных условиях Пекины могут неплохо справляться. Мясо уток по-пекински очень нежное, сочное и известно во всем мире своим восхитительным вкусом. Некоторые мясные породы, такие как Эйлсбери и Руан, а также неулучшенные линии пекинских уток в последнее время стали менее популярными, отчасти из-за развития улучшенных коммерческих линий пекинских или других белоперых пекинских уток.

Московская утка также является популярной мясной уткой в ​​некоторых регионах мира.Эта порода сейчас очень популярна во Франции. Большая грудная мышца самца (часто весит 700 грамм в 13 недель) дает этой породе преимущество перед обычными утками, у которых грудная мышца значительно меньше. Однако большая разница в размерах тела московского селезня и утки, как уже упоминалось, а также тот факт, что у москвичей более низкие показатели плодовитости, чем у большинства пород обычных уток, являются серьезными недостатками.

Однако коммерческие селекционеры из Московии во Франции частично преодолели этот репродуктивный дефицит с помощью генетической селекции.Утки-мулы являются усовершенствованием по сравнению с чистой Московией в том, что разница в размерах между самцами и самками не так велика, и они превосходят пекинских в том, что в них больше постного мяса.

Тип яйца Породы

Если желательным продуктом являются яйца для употребления в пищу, выберите утку с высоким содержанием яиц, такую ​​как хаки Кэмпбелл, цайя или индийский бегун. Эти породы способны откладывать более 230, а в некоторых случаях и более 300 яиц в год. Эти породы обычно значительно меньше по размеру тела, чем утки мясного типа.Хотя пекинских уток обычно разводят ради их мяса, были выведены некоторые коммерческие породы пекинских или пекиноподобных уток с высоким содержанием яиц.

Многоцелевые породы

Часто утки служат источником как мяса и яиц, так и их перьев. Этим требованиям может соответствовать ряд пород, таких как пекинская, эйлсберийская и майя (Китай). При выборе сорта как для мяса, так и для яиц необходим некоторый компромисс. Обычно утки, которые достигают большого веса в рыночном возрасте, не являются лучшими яйцекладушками, а утки, которые являются хорошими производителями яиц, меньше по размеру тела.Линия двойного назначения обычно выбирается для среднего размера тела и удовлетворительной яйценоскости. Местные породы часто являются хорошим выбором, если необходимы и мясо, и яйца.

Утки для выпаса

На протяжении веков утки в рисоводческих районах Востока содержались в традиционной системе выпаса. Согласно этой системе, местные утки отбираются из поколения в поколение за их способность собирать большую часть своей пищи с рисовых полей, дамб, болот и водных путей.Стадо пастушьих уток может быть основным источником дохода для одной или нескольких семей. Примерами пород уток, выбранных для выпаса, являются алабио и бали в Индонезии и коренные индейцы майя в Китае. Название «Майя» (домашняя утка) относится к очень распространенной утке, обитающей в рисоводческих районах Китая. Окраска перьев майя напоминает окраску самок кряквы, и по этой причине майя иногда называют «воробьиными утками». Помимо майя, в Китае существует ряд различных линий или пород, таких как Шао (коричневая утка Шаосин), Гаою, Цзиньдин, Байша, Желтая Колофония и, конечно же, Пекин (Пекинская утка).

Уильям Ф. Дин, доктор философии, и Тират С. Сандху, доктор медицинских наук, доктор философии

Понимание водоплавающих птиц: селезни и гандеры

Майк Брашер, доктор философии.

Когда исследователи изучают воспроизводство уток и гусей, больше всего внимания уделяется самкам. Это понятно, учитывая, что самки в значительной степени ответственны за откладку яиц, инкубацию и выращивание выводков. Но самцы уток и гусей также играют много важных ролей в воспроизводстве водоплавающих птиц, некоторые из которых на удивление сложны.

В Северной Америке почти все популяции уток состоят из более высокой доли самцов, чем самок, при этом селезни составляют 55 процентов популяций крякв и почти 70 процентов популяций ныряющих уток, таких как scaup. Этот гендерный дисбаланс в основном вызван более высокой смертностью самок во время гнездования и выращивания расплода.

Большинство уток этого континента сезонно моногамны, что означает, что один самец и одна самка образуют парную связь, которая длится всего один год.Из-за моногамных систем спаривания и предвзятого отношения полов некоторые селезни остаются непарными в течение сезона размножения. Понимание различных репродуктивных стратегий парных и непарных самцов представляло особый интерес для биологов, которым поручено обследовать и оценивать размер ежегодных размножающихся популяций водоплавающих птиц.

Самец утки, который успешно принимает самку и возвращается в места размножения, в первую очередь заботится о защите ее от преследований со стороны других самцов того же вида.Парный самец обеспечивает эту защиту, агрессивно отгоняя других самцов, вторгшихся на его территорию. Степень территориальности варьируется у разных видов, но во всех случаях выполняет две основные функции. Во-первых, территориальное поведение самца позволяет самке спокойно кормиться и отдыхать, когда она не находится в гнезде, что позволяет ей приобретать необходимые ресурсы для откладывания яиц и инкубации. Во-вторых, и это наиболее важно с точки зрения самца, такое поведение не позволяет другим самцам размножаться с его партнершей.

Хотя моногамия является основной системой спаривания у водоплавающих птиц, самцы будут пытаться насильственно спариваться с другими самками, чтобы увеличить шансы передачи своих генов. Но парный самец, который пытается спариваться с дополнительными самками, сталкивается с дилеммой: занимаясь такими занятиями, он должен оставить свою самку без присмотра и уязвимой для других самцов. Таким образом, парные самцы должны тщательно выбирать, когда преследовать дополнительных самок. Интересно, что попытки принудительного спаривания направлены в первую очередь на самок в фазе откладки яиц, что позволяет предположить, что самцы оценивают репродуктивное состояние самок и преследуют тех, которые предлагают им наибольшие шансы на отцовство дополнительных утят.

Принудительное спаривание довольно распространено среди многих видов уток, иногда на него приходится 20 процентов всей брачной активности, однако генетический анализ показывает, что только от 2 до 5 процентов утят являются результатом этих взаимодействий. Почему? Исследователи обнаружили, что самки обладают удивительным набором анатомических особенностей, а пары проявляют интересное поведение, которое снижает вероятность оплодотворения яиц другими селезнями. Как только самки откладывают яйца и начинают инкубацию, парные самцы начинают более широко бродить в поисках дополнительных возможностей для размножения, пока, в конце концов, не покидают места размножения в конце лета, чтобы пройти ежегодную линьку крыльев.

Когда-то считалось, что самцы уток, которые прибывают в места размножения без партнера, ответственны за большинство попыток принудительного спаривания. Но исследования показали, что парные самцы несут основную ответственность за такое поведение и что непарные селезни проводят большую часть своего времени, ухаживая за самками и пытаясь установить парные связи с самками. Хотя и редко, некоторые из этих самцов успешно устанавливают парные связи на нерестилищах, предположительно с самками, которые потеряли или отказались от своего первоначального партнера.

Когда-то считалось, что непарные самцы также играют важную роль в воспроизводстве, скрещиваясь с самками, потерявшими свои первые гнезда. Однако это тоже оказалось редкостью, поскольку возрождающиеся самки обычно размножаются со своим первоначальным партнером или другим ранее спаренным самцом. На самом деле непарные самцы — это, скорее всего, молодые или маленькие птицы, которые не могут эффективно конкурировать и привлекать имеющихся самок. Похоже, что лучшая стратегия для непарных самцов — просто общаться с существующими парами и получать от них опыт, чтобы лучше подготовиться к ухаживаниям и возможностям спаривания в следующем году.

Поведение гусей при размножении представляет собой интересный контраст с поведением уток. Гуси всегда моногамны, а это означает, что один самец и одна самка образуют парную связь на всю жизнь. Как и утки, парные гуси-самцы защищают своих товарищей от преследований со стороны злоумышленников, но их больший размер позволяет гусакам защищаться не только от других самцов, но и от многих хищников. В то время как утки-самцы ждут в ближайших прудах, чтобы воссоединиться со своими товарищами после откладки яиц и во время перерывов на инкубацию, гусаки стоят на страже в непосредственной близости от гнезда.В отличие от уток, самцы гусей остаются очень территориальными до тех пор, пока из яиц не вылупятся яйца, а затем помогают самке в воспитании выводка. Парные гусаки будут пытаться насильственно спариваться с другими самками, но такое поведение менее характерно для гусей и в основном ограничивается видами, гнездящимися в колониях, такими как снежные и гуси Росса. Более того, большинство гусей не размножаются, пока им не исполнится два или три года, в результате чего довольно большая часть популяции не занимается размножением птиц. Хотя эти гусиные гуси не играют никакой роли в воспроизводстве гусей, они могут начать ухаживать и формировать пары в период размножения до того, как станут половозрелыми.

За последние несколько десятилетий исследователи добились больших успехов в разгадывании тайн стратегий спаривания водоплавающих птиц. Интересные способы размножения, наблюдаемые сегодня у уток и гусей, развивались на протяжении тысяч лет, чтобы дать наиболее приспособленным особям наибольшие шансы внести свой вклад в осеннюю популяцию. Наша обязанность как охотников и защитников природы — обеспечить наличие достаточной среды обитания, позволяющей при таком же поведении продолжать производить здоровые популяции уток и гусей для будущих поколений.

Доктор Майк Брашер, базирующийся в Лафайете, штат Луизиана, является руководителем биологической группы совместного предприятия на побережье Мексиканского залива.

6 пород уток для выращивания яиц

Многие люди знают породы уток, в том числе только кряквы, пекинцы и даффи дак, но существуют и многие другие. Как и куры, некоторые породы уток в первую очередь декоративны, некоторые идеально подходят для мяса, а другие восхищаются своей способностью производить яйца. Утки относятся к четырем видам домашних птиц, которых обычно разводят на яйца.Если вам нравится разведение уток для получения яиц, но вы не знаете, с чего начать, этот список из шести яичных пород уток должен помочь вам «подбодрить».


1. Кэмпбелл ПИТЕР M / Flickr

Обычно называемый Хаки Кэмпбелл из-за своего коричневого цвета, Кэмпбелл, несомненно, является одной из лучших пород уток для выращивания яиц — эти утки, как известно, откладывают до 340 яиц в год. Кэмпбеллы — активные собиратели и хорошо подходят для различных климатических условий, что делает их идеальной породой для фермеров-любителей во всем мире.По словам Дэйва Холдерада, автора «Руководства Стори по выращиванию уток » (Стори Паблишинг, 2-е издание, 2011 г.), Кэмпбеллы чувствуют себя наиболее счастливыми, когда получают адекватную диету, спокойную обстановку и много пастбищ, а также являются частью стада малообеспеченных. более 200 птиц. Имейте в виду, что гибриды, продаваемые как Кэмпбеллы, также могут оказаться непригодными, поэтому при приобретении животных убедитесь в подлинности породы.

2. Бегунок

Kelly Weatherly / Flickr

Самая старая из шести перечисленных здесь пород уток, Бегун, иногда называемый Индейским Бегуном, является еще одним высокопродуктивным несушкой, производящей до 300 яиц размером с курицу в год.Как и «Кэмпбелл», «Бегун» классифицируется Американской ассоциацией птицеводов как «легковесный» — категория, которая чаще всего ассоциируется со знаменитыми производителями яиц. Бегуны — прожорливые собиратели. Исторически утки использовались в китайских рисовых котлетах для сбора сорняков, улиток, насекомых и даже мелких рептилий, поэтому не удивляйтесь, если ваши утки обнаружат множество «угощений» вокруг вашей фермы. Скорее всего, они будут кормиться на большой площади и очень активны, поэтому не забудьте предоставить им достаточно места.

3.Бафф

Tracie Hall / Flickr

The Buff относится к породам уток двойного назначения. Он немного больше других в этом списке — весит от 7 до 8 фунтов — он классифицирован Американской ассоциацией птицеводов как «средний». Также известные как Орпингтон, Баффы откладывают меньше яиц, чем их более мелкие родственники, но все же могут производить более 200 яиц в год; они также идеальные мясные птицы.

4. Валлийский арлекин

PigeonIP

Внесенный The Livestock Conservancy в список находящихся под угрозой исчезновения уэльский арлекин, родом из Уэльса, является еще одной легкой породой уток, производящей значительное количество яиц, часто приносящей более 300 белых яиц в год.Эта историческая порода, известная своей практичностью на ферме, может выращиваться на мясо, а поскольку куры являются насиженными, они также могут помочь вам в выращивании утят. Валлийские арлекины относятся к числу пород уток, которых можно выращивать на мясо.

5. Сорока

Selbe / Flickr

Эта прекрасная легкая утка, обычно черно-белая, но также встречающаяся в бело-голубых тонах, откладывает до 290 яиц в год. Если вы желаете ярких цветов яиц, сорока не разочарует: их яйца варьируются от белого и кремового до синего и зеленого.Сороки, как правило, тише, чем другие породы уток, предлагая покой тем, кому не нравится постоянное кряканье уток.


6. Анкона

RobinzRabbit / Flickr

Как и Buff, эта утка среднего размера (от 6 до 6,5 фунтов) является отличной породой двойного назначения, откладывающей около 240 яиц в год и производящей высококачественное ароматное мясо. Этот уроженец Англии — привлекательная птица, которая, как и сорока, бывает разных цветов и может производить различные белые, кремовые, синие и зеленые яйца.Эти птицы обладают спокойным нравом, предпочитают просторное пространство для кормления и являются хорошими птицами для двора или пруда, поскольку их размер защищает их от добычи крылатых хищников. Организация The Livestock Conservancy перечисляет Анкона как находящуюся под угрозой исчезновения среди пород уток.

Другие породы уток также являются хорошими производителями яиц. Выбор породы, которую вы выберете, будет частично зависеть от того, где вы живете, какие утки доступны для покупки и заинтересованы ли вы в помощи в выращивании и защите редких видов; однако, если ваша цель — количество яиц, эти шесть пород обязательно понравятся.

Подробнее о птицеводстве на HobbyFarms.com:

Полное руководство по породам уток

Мы рассматриваем самые популярные породы уток от А до Я. Содержать уток под силу каждому, даже если вы не живете на большой усадьбе с прудом или большим водоемом. Вопрос в том, какая порода подходит вам и вашей семье? Чего вы хотите добиться с помощью уток? Это определит, какую породу уток вам следует выбрать.

Мы держим оба вида домашних птиц на нашей большой ферме, и я постоянно нахожу, что утки часто намного выносливее и их легче дрессировать до свободного выгула. Кроме того, селезни (утки-самцы) не проявляют иногда пугающей агрессии, которую петухи склонны причинять своим хозяевам. В качестве еще одного дополнительного бонуса большинство пород уток растут в размерах и быстрее, чем куры, что позволяет им созреть для откладки яиц. Давайте посмотрим, как определить лучшую породу уток для вашего образа жизни, ваших целей и вашего окружения.

Выбор лучшей породы уток

Прежде чем вы пойдете и купите коробку с милыми маленькими утятами, необходимо принять во внимание несколько факторов, чтобы новая усадьба привела к успешным результатам. Кроме того, не забудьте прочитать наши причины, чтобы купить руководство по уткам, прежде чем углубляться в породы и их характеристики.

  1. Использование — Некоторые породы уток выращиваются почти исключительно на мясо, другие — на яйца. Есть несколько пород уток, которые в основном считаются «многоцелевыми» птицами из-за их умения постоянно доставлять нежное и влажное мясо, а также ежегодно откладывать значительное количество яиц.Решение о том, как вы хотите использовать утиное стадо, должно существенно повлиять на породу или породы, которые вы решите сохранить.
  2. Жилье — Затем вы должны рассмотреть пространство, доступное для создания курятника и бега. Даже если вы собираетесь выпускать уток на свободный выгул, у них все равно должна быть закрытая площадка для бега на открытом воздухе, прикрепленная к их курятнику для упражнений, солнечного света и усиленного воздушного потока в периоды, когда они не выпускаются на территорию. Если вы заболели, стали заняты, уезжаете в отпуск или где-то бродит хищник, уткам может потребоваться оставаться в безопасной среде в течение многих дней или даже нескольких недель.Некоторые породы уток гораздо лучше чувствуют себя в замкнутой среде, чем другие. Знание характеристик породы или характера очень поможет вам определить, какой тип лучше всего подходит для вашего планируемого стиля содержания.
  3. Стоимость — По моему личному опыту, все домашние породы уток отлично питаются, если они находятся на свободном выгуле и имеют какой-нибудь пруд, где можно плескаться и охотиться. Эти мероприятия не только снижают затраты на кормление, но и обеспечивают уткам гораздо более здоровую и естественную диету в весенние, летние и осенние месяцы.Но зимой вам нужно будет выделить 50-фунтовый мешок корма один раз в неделю для стаи из дюжины уток в среднем. Если вы выращиваете уток на мясо, может потребоваться корм с высоким содержанием белка или дичи и более крупные ежедневные добавки. Цена за 50-фунтовый мешок корма для домашней птицы (того же типа, которым скармливают кур) варьируется в зависимости от местоположения, но в среднем составляет от 12 до 15 долларов за мешок.
  4. Непрерывность стада — Если вы собираетесь высиживать утят для продажи или выращивания до зрелости, чтобы поддерживать стабильное или растущее количество стада, необходимо приобрести или построить брудер, а также небольшие кормушки, поилки и нагревательные лампы.Некоторые породы уток являются отличными несушками, но плохими ситтерами, это также необходимо учитывать при выборе породы уток для выращивания. Если вы хотите вырастить породу уток, которая не известна своими способностями к сидению, потребуется покупка инкубатора (приблизительная стоимость от 100 до 150 долларов). Средняя продолжительность жизни уток составляет от восьми до 10 лет.
  5. Приручение — Вам необходимо покупать домашние породы уток, если вы не хотите, чтобы птицы улетали с вашей фермы или заднего двора или мигрировали в зимние месяцы.Одомашненные породы уток, особенно птицы с более тяжелым мясом, могут летать в воздухе примерно на один фут и преодолевать расстояние всего в фут или около того. Все утки, представленные в этом руководстве, регулярно продаются как домашние породы и легко доступны в инкубаториях, сельскохозяйственных магазинах или у местных птицеводов.

Четыре лучшие яичные породы уток

По моему личному опыту,

уток обычно предлагают больше яиц в течение долгих холодных месяцев зимы, чем в среднем цыплята.Кажется, что короткие дни не так сильно влияют на уток, как на их собратьев из домашней птицы. Размещая солнечный свет в курятнике внутри утиных повадок, по-прежнему настоятельно рекомендуется поддерживать как можно более высокие квоты откладки яиц и обеспечивать больше света в жилой зоне для общего благополучия птиц, поскольку они будут тратить значительное количество проводить время в помещении вместо того, чтобы свободно гулять или ковылять в курятнике.

Хотя какая-либо порода уток редко откладывает яйца каждый день в течение года, лучшие породы, откладывающие яйца, имеют тенденцию откладывать от 250 до 325 яиц ежегодно.

Хаки Кэмпбелл

Эта порода уток отлично умеет не только откладывать большие и вкусные яйца, но и откладывать их. Породы уток хаки Кэмпбелл и пекин известны своими большими яйцами и способностью к откладыванию, но первые гораздо лучше сидят, чем более крупные пекинские утки, которых часто называют многоцелевой птицей.

Хаки Кэмпбелл Утка полностью выросла
Хаки Кэмпбелл Утята вместе разогреваются

В среднем утки хаки Кэмпбелла способны откладывать от 280 до 320 яиц в пиковый год.Все породы уток делают все возможное в первые два года своей жизни, известные как их пиковые годы. Куры этой разновидности обычно продолжают откладывать качественные яйца в больших количествах до пятилетнего возраста.

Куры хаки Кэмпбелл часто начинают откладывать яйца в возрасте шести месяцев. Белые яйца, отложенные самкой этой породы, весят примерно от двух с половиной до трех четвертей унции. Если вы хотите разводить уток на яйца, хаки — хороший выбор породы.

По моему личному опыту, эти птицы поначалу несколько более неохотно доверяют своим хозяевам, чем пекинские утки.Но, когда они сливаются в устоявшуюся стаю, они быстро усваивают распорядок дня и следят за ним, когда выходят и терпят время.

Хаки Кэмпбеллы — послушная, тихая и независимая порода уток. Они, как правило, устанавливают прочные отношения со своими товарищами-брудерами, включая любых цыплят или цесарок, с которыми они были выращены, прежде чем их выпустят в общую популяцию курятника. Нет ничего необычного в том, чтобы увидеть утят Хаки Кэмпбелла, переваливающих и плавающих со своими товарищами-брудерами и спящих вместе с ними на протяжении всей своей жизни.Часто куры, с которыми они были выращены, использовали хаки Кэмпбеллов в качестве подушки в курятнике, когда прижимались друг к другу, чтобы заснуть холодными ночами.

Единственным недостатком кур хаки Кэмпбелл является их почти полное отсутствие материнского инстинкта. Похоже, они думают, что их работа сделана после того, как они откладывают и откладывают яйца. Утята выстраиваются в очередь и следуют за своей мамой, но она, кажется, в значительной степени не заинтересована в их выходках и благополучии, когда они смогут прокормить себя.

Утки хаки Кэмпбелл — это порода среднего размера, которая весит примерно четыре-четыре с половиной фунта.Они не считаются многоцелевой птицей из-за своего меньшего роста, но при разделке мясо получается влажным и нежным.

Пекин

Это моя любимая порода уток. Несмотря на то, что мы сохранили и до сих пор храним несколько других пород, пекины всегда выделяются. Это не только очаровательные и крепкие яйца-несушки, но и игривый характер. Пекинские утки — самая умная порода уток, которую я когда-либо выращивал, они превосходные вольные рейнджеры и предпочитают проводить дни в поисках жуков и купаться в пруду, устраивая развлекательные шоу в процессе.

Пекинские утята на восходе солнца
Выросшие пекинские утки

Мои пекинские утки преследуют меня, как будто я их мама, всегда пытаясь убедить меня, что настало время угощения задолго до их заката. Они тоже хорошо ладят с другими домашними птицами, но также охотно общаются со своими людьми.

Пекинские куры довольно шумные, если они такие требовательные, как у меня всегда. Они будут сигналить, чтобы привлечь ваше внимание, если они думают, что вы опаздываете на явку, время кормления, время перекуса или в любое время, когда они просто думают, что вам нужно прийти, уделите им дополнительное внимание.

Пекинские утки откладывают от 200 до 300 яиц ежегодно. Куры обычно начинают откладывать яйца в возрасте пяти-шести месяцев. Утиные яйца весят около трех унций. Эти куры — отличные несушки и действительно защитные утки-мамочки, но, как известно, они никуда не годятся. Иногда (выделено иногда) они будут усердно сидеть на яйцах в течение нескольких дней, но затем отвлекаются или скучают и отказываются от них — возможно, возвращаясь через полдня, несколько дней или даже неделю подряд, прежде чем им станет скучно снова и оставив вас только с тухлыми тухлыми яйцами в гнезде.

Утки этой породы обычно весят от восьми до 11 фунтов, что делает их действительно многоцелевой птицей, которая хороша как при производстве мяса, так и при откладывании яиц.

Апплеарды серебряные

Эта старинная порода уток исключительно вынослива. Как и утки хаки Кэмпбелл и пекинская утка, они также продолжают стабильно откладывать яйца в зимние месяцы. Утки Silver Appleyard в среднем весят от восьми до 10 фунтов.

Серебряные утята с яблоками
Утки с серебряными яблоками

Из-за своего размера уток Silver Appleyard выращивают не только для яиц, но и для мяса. Они отличные собиратели с послушным поведением.В отличие от других домашних уток из этого списка, эти красавицы, как известно, довольно хорошо летают, и им, возможно, придется подрезать крылья, чтобы они не бродили слишком далеко. Но владельцы этих мускулистых птиц регулярно утверждают, что, даже если их оставить на свободном выгуле, как только они узнают, где находится дом, до того, как их ежедневно выпустят и будут хорошо накормлены, желание отправиться в путешествие в поисках пищи или партнера испаряется.

Утки Сильвер Аплъярд не такие шумные, как пекинские. Хотя они не так хороши, как сидящие яйца, как хаки Кэмпбелл, они обычно откладывают яйца лучше, чем пекинские утки, особенно если они находятся в курятнике и содержатся в бегах.

В среднем куры хаки Кэмпбелла ежегодно откладывают от 250 до 270 яиц весом от двух до трех унций. Куры этой породы обычно начинают откладывать яйца в возрасте пяти-семи месяцев. Они будут нести в течение зимних месяцев, но, возможно, не так часто, как любая из двух других упомянутых выше основных яичных пород уток.

Индийские бегуны

Эти довольно странно выглядящие утки также являются превосходными несушками. Индийские бегуны имеют тело цилиндрической формы.Из-за того, что ноги расположены далеко назад на теле, утки этой породы стоят почти в вертикальном положении.

Индийские утки-бегуны — это домашняя порода, у которых крылья слишком малы, чтобы они вообще могли летать. Взрослые утки этой породы обычно весят от четырех до четырех с половиной фунтов.

Эти обычно послушные и легкие в обращении утки весят около четырех с половиной фунтов. Индийские бегуны, если их не напугать и не загнать в угол, известны как тихая и мягкая порода яичных уток.Они откладывают большие яйца зеленоватого цвета вместо чисто белых.

Яйца индийских бегунов весят от 270 до 300, от двух с половиной до почти трех унций в год. Куры этой породы обычно начинают откладывать яйца в возрасте примерно четырех с половиной месяцев. Эта порода уток обычно не дает хороших нянь, но куры действительно демонстрируют достойные материнские инстинкты.

Милые индийские утята-бегуны сидят в чашке с чаем
Индийские утки-бегуны собираются вместе

Если борьба с ошибками является одной из причин, по которой вы хотите добавить уток на свою приусадебную территорию, ферму или задний двор, индейские бегуны должны быть в верхней части списка рассмотрения вашей породы.Когда им разрешают свободно выгуливать или передвигаться в тракторах для кур, они становятся прожорливыми поедателями насекомых.

Это идеальная порода для содержания на небольшом пространстве или в большом курятнике. Несмотря на то, что их довольно легко обучить свободному выгулу, индийские бегуны не возражают против ограничений или ограничений.

Утиные яйца можно использовать любым способом и в любом рецепте, который требует куриных яиц. Утиные яйца явно более насыщенные и сливочные, есть отчетливая и приятная разница во вкусе. При использовании утиных яиц в выпечке или кулинарном рецепте очень важно учитывать разницу в размере между двумя разными типами яиц, чтобы блюдо получилось таким, как вы хотите, и не станет жидким из-за добавления слишком большого количества крупных яиц. .Большие куриные яйца обычно не превышают веса двух унций.

За прошедшие годы я обнаружил, что скорлупа утиных яиц часто толще и тверже, чем скорлупа куриных яиц, особенно когда птицы только начинают нести яйца или в зимние месяцы, что может помочь им меньше ломаться и продлить срок их хранения.

Лучшие 4 мясные породы уток

Если содержание уток целиком или преимущественно используется для мясных целей, приоритетом является выбор более крупной породы уток, известной своей хорошей мышечной тонусом.В то время как некоторые многоцелевые породы уток, такие как пекинская, созревают быстро, утки с высоким содержанием мяса должны достичь мясного веса примерно за семь недель.

Пекин

Хотя многие атрибуты, наиболее часто ассоциируемые с этой породой, уже были отмечены выше, есть еще кое-что, что стоит узнать об этой породе, обдумывая варианты выбора.

Утки по-пекински производят в основном темное мясо, которое является здоровым источником белка. Из-за чрезвычайно ароматного характера мяса этой породы уток, это часто бывает.самый популярный выбор не только для садоводов, но и для коммерческих.

В возрасте шести недель утка по-пекински весит шесть фунтов, и ее можно разделывать на разделку, что значительно снижает затраты на корм и общие затраты на содержание животных. «Джамбо» пекины набирают от девяти с половиной до 11 фунтов (в зависимости от пола) к тому времени, когда им исполняется 12 недель.

Московия

Московские утки — самая тихая порода уток, которую вы можете купить. Они не крякают и издают только тихий шипящий звук.Если вы собираетесь выращивать мясных уток на заднем дворе или в небольшой подворье с соседями.

Московская утка в воде с утятами

Эти необычные утки — ненасытные едоки и плохие несушки, поэтому их никогда не следует рассматривать как многоцелевые птицы. Даже если вы выгуляете московских уток, они, скорее всего, все равно потребуют дополнительного корма для удовлетворения своих больших аппетитов.

Как ни странно, у них есть дополнительные когти на каждой ноге, чтобы помочь им делать то, что они, кажется, любят делать лучше всего… окунуться.Поскольку эти утки на самом деле могут летать как дикая утка (например, кряква или лесные утки, обитающие в дикой природе), им потребуется регулярное обслуживание крыльев, если они будут храниться дольше, чем время, необходимое для разделки, и им разрешено бродить за пределами своего курятника и бегать. .

Эйлсбери

Айлсбери часто считается самым популярным товарным видом утиного мяса на заднем дворе в Англии. Они производят ароматное чистое белое мясо, нежное и влажное. Однако в Соединенных Штатах численность популяции и заводчиков этой традиционной породы уток резко сократились за последние десятилетия.

Утка из Эйлсбери может достичь веса мясника в пять фунтов всего за семь-девять недель. Взрослые куры весят около девяти фунтов, а взрослые селезни обычно весят около 10 фунтов.

Стая уток Эйлсбери, питающихся кормом

Хотя они не являются опытными собирателями, представители этой породы уток, как известно, довольно послушны и легко взаимодействуют со своими хозяевами.

Руан

Хотя представителей этой породы уток можно легко принять за их диких собратьев — уток кряквы, они являются выносливой домашней породой уток.Эти утки могут быть в три раза больше, чем кряквы.

Руанская утка — похоже на дикий аналог Кряквы

Rouen — достойные несушки, но слишком сильно промахиваются, чтобы считаться настоящей универсальной породой. Яйца, получаемые от кур, меньше, чем яйца от высококачественных яичных и многоцелевых пород. Обычно ожидается, что руанская курица откладывает от 140 до 180 яиц в год — если вам повезет.

Взрослые самки руанских уток обычно вырастают до веса от шести до семи фунтов.Ожидается, что зрелый самец Руана достигнет отметки от 8 до 10 фунтов. Несмотря на то, что это выносливая утка, которая вырастает достаточно большой, в среднем им требуется на несколько недель дольше, чтобы достичь мясного веса, чем у других мясных пород уток, включенных в это руководство.

Мясо, производимое руанской уткой, часто считается не просто ароматным нежирным мясом, но и довольно сочным, без какой-либо жирности, присущей мясу утки.

Птицы, входящие в эту породу, также являются крупными собирателями и любят свободный выгул.Я лично не считаю руанских уток такими умными или легкими в дрессировке, как пекинские, они все же могут довольно быстро освоить скотный распорядок и не сеять хаос во время сноса. Нет ничего более неприятного для поселенца или смотрителя на заднем дворе, чем преследование одной или двух уток вокруг курятника, когда наступает ночь, потому что маленькая пернатая милашка отказывается заходить в курятник.

Руанские утки довольно тихие (более тихие, чем пекинские), и они не станут приходить и сидеть у вас на коленях, чтобы хорошо почесаться, как некоторые куры, они не пугливы и имеют приятное поведение.

Содержание уток не сложнее, чем содержание цыплят. Совместное выращивание уток и цыплят тоже вполне возможно. Фактически, поскольку они не кукарекают на рассвете, нерестят агрессивных самцов, чтобы увеличивать численность стада, и с легкостью обучаются свободному выгулу, я бы сказал, что разведение уток намного проще, чем содержать курятник даже из простых кур-несушек.

Единственная дополнительная работа, которая может повлечь за собой содержание уток для мяса, яиц или того и другого в связи с выращиванием цыплят, — это потребность в водоеме, если птицы не собираются забивать в возрасте шести недель.Чтобы поддерживать здоровье уток, чтобы они производили мясо и яйца, которыми вы хотите кормить свою семью, требуется такая же процедура очистки и дезинфекции курятника. У меня никогда не было проблем с содержанием вместе уток, кур и цесарок. Но я бы настоятельно не рекомендовал сажать индюков или фазанов в один и тот же курятник и бегать из-за различий в размере и выносливости между различными типами домашних птиц.

Руководство по прирученным уткам

Домашние утки могут быть восхитительным и ценным дополнением к вашей ферме, усадьбе или даже городскому / загородному двору! Птицы требуют меньшего первоначального ухода, чем куры, они подвержены меньшему количеству болезней и к тому же быстрее вырастают до размеров, чем обычно.Кроме того, помимо сочного мяса на вашем столе, эти привлекательные пернатые друзья производят яйца, которые более питательны, чем куриные яйца (и примерно такие же универсальные, как). Вдобавок ко всему, утки будут добывать большую часть своей еды, творит чудеса в борьбе с насекомыми и сорняками, дают вам несколько фунтов пушистого пуха для подушек и одеял. А если вам захочется компании, они станут преданными питомцами, которые могут жить до 20 лет!

Большинство из примерно 10 миллионов уток, выращиваемых в промышленных масштабах в США.С. каждый год проходят Белые Пекины. Эти крупные птицы, которые достигают веса семи фунтов за восемь коротких недель, плохо откладывают яйца, но хорошо производят яйца. Однако из-за своего нервного характера пекины нуждаются в спокойной обстановке для достижения максимальной яйценоскости.

Еще один крупный белый сорт, Эйлсбери, является самой популярной уткой в ​​Англии. Хотя птицы этой породы откладывают мало яиц и редко проявляют интерес к закату, они очень вкусные и несколько менее нервные, чем белые пекины.

Если вам нравится что-то необычное, то королевская хохлатая утка с причудливым хохолком — хороший несушек, и она очень быстро вырастает до размеров для еды. Коричневые и хаки Кэмпбеллы (яйца которых имеют очень нежный приятный вкус) и три изящных разновидности индийских бегунов (белый, карандашный и палевый) также являются хорошими производителями: они обычно могут откладывать яйцо в день в течение всего года. . Однако в возрасте от восьми до десяти недель — это самый лучший и нежный возраст для стола — представители этих видов весят всего от 3 1/2 до 4 1/2 фунтов.

Rouens (они красочные, тихие и послушные), Cayugas (выносливая порода американского происхождения), Swedish Blues (которые чрезвычайно выносливы и их легко ощипать), Buffs (хорошая порода общего назначения) и Calls (маленькие, шумные, «порционные» бантамки) все дают отличное мясо, но мало яиц. Однако, поскольку у этих видов есть бесчисленное множество крошечных темных перьев, некоторые люди находят их менее привлекательными, чем другие утки, когда они «одеваются» для стола. (Попытки замаскировать эти «пятна» привели к созданию множества восхитительных соусов для уток!)

Все вышеперечисленные разновидности были выведены из дикой кряквы, но московская утка — это совсем другая порода.Эта птица Южной и Центральной Америки размером почти с гуся, одомашненная со времен инков, украшена белым, синим, шоколадным, желтовато-коричневым или серебристым оперением. Московия — отличный собиратель, и одна птица может быстро освободить большой сад от улиток и слизней. Это также одна из лучших водоплавающих птиц, которых может выбрать домашний утенок. Фактически, одна самка может вылупить и вырастить от 25 до 30 утят ежегодно.

Москву часто называют «бесхребетной» уткой (и считается хорошим выбором, если вы выращиваете уток в городских или пригородных районах), потому что селезни могут только шипеть, когда они расстроены…. хотя самки иногда кричат, когда напуганы. Эти утки, обитающие к югу от границы, являются сильными летчиками, и им следует подрезать крылья или закрепить их шестернями, чтобы они не выходили из двора. Однако москвичи — идеальная порода для домашнего использования, поскольку они легко размножаются, а их ароматное мясо просто восхитительно.

(Если вы хотите узнать больше о разных породах и их требованиях к корму и убежищу, вы можете заказать копию книги Утки и гуси на заднем дворе: руководство для начинающих Рика и Гейл Луттманн.)

Дом для утки

После того, как вы выбрали породу, вы должны немного подготовиться к прибытию вашей птицы. Помните, что паутине требуется больше места, чем цыплятам, поэтому для утят до двухнедельного возраста оставляйте не менее 1/2 квадратного фута на полу, вдвое больше для двух-четырехнедельных детей и два квадратных фута на одного. — для двухмесячных «юниоров» и от пяти до шести квадратных футов для взрослых птиц.

Независимо от того, держите ли вы свое стадо за забором или позволяете им свободно гулять, уткам должно быть какое-то хорошо вентилируемое, но без сквозняков убежище: старая собачья будка, курятник, небольшой сарай или (в теплом климате) простой навес. -то сделаю.

Вы также должны иметь в виду, что водоплавающие птицы не спят всю ночь, как куры, и что лунный свет (или лучи уличного фонаря или фонарей крыльца), попадающий в их жилища, может вызывать беспокойные и шумные ночи.

Кроме того, хотя это правда, что большинство пород могут выдерживать очень низкие температуры, у уток плохое кровообращение в ногах, и они могут стать коренастыми или иным образом искалеченными без достаточно теплого (около 45 ° F) зимнего дома. Много соломы в их убежище и во дворе вокруг места кормления также необходимо, чтобы предотвратить проблемы с замороженными ногами.Летом следует обеспечить птицам убежище от палящего солнца (обычно для этого достаточно тенистых деревьев).

И пусть отсутствие естественного водоема помешает вам вырастить несколько уток. Ваша мини-стая будет вам бесконечно благодарна (и станет намного здоровее), однако, если вы предоставите им какую-то искусственную зону для плавания — бетонный бассейн, затонувшую ванну или цистерну, старую ванну или бассейн из твердого пластика — и очищайте контейнер раз в неделю. (И, конечно же, ваш сад будет процветать, если его залить этой богатой навозом водой!)

Продукты питания и корма

Дикие утки едят разнообразную пищу, включая растения, семена, насекомых, рыбу, раков, червей и даже иногда мышей.


Домашние утки тоже будут добывать большую часть своего корма, когда это возможно, но — если вы хотите, чтобы ваши птицы были полными, — следует предусмотреть некоторые диетические добавки. Такой «покупной корм» может быть коммерческий «корм» для водоплавающих птиц (лучше всего гранулы) или смешанные цельнозерновые продукты, такие как кукуруза, пшеница, ячмень и овес. Кукуруза, безусловно, является любимым блюдом птиц — и также являются прекрасным источником тепла зимой, — но одна только кукуруза не даст им сбалансированной диеты, в которой они нуждаются.Помните также, что вы никогда не должны давать своим уткам какой-либо коммерческий корм с химическими добавками (или с содержанием белка более 20%), так как такой обед может убить молодых птиц и искалечить более старых.

Зелень также чрезвычайно важна и должна составлять около трети основной части рациона утки. (Вам не придется беспокоиться о том, что делать с лишними овощами и фруктами из вашего сада и сада, если вокруг есть водоплавающие птицы!) Когда нет зелени, кормите птиц кроличьими гранулами прессованной люцерны.(Клевер — до цветения — и люцерна повысят плодовитость вашего стада.)

Если ваши утки не живут свободно, кормите их два раза в день (давайте птицам столько, сколько они могут съесть за 15 минут). Однако, если они выходят на поиски пищи, обычно лучше кормить их один раз вечером.

Но — что бы и когда бы ни ели ваши птицы — убедитесь, что они получают достаточно песка (например, крупный песок или мелкий речной гравий), иначе пища просто пройдет сквозь них, не размолотясь в желудках.Утки без доступа к песке будут все время худеть и быть голодными, а их помет будет большим и пухлым, а не «правильными» водянистыми пятнами. (Кальций, содержащийся в молотой раковинах устриц, также важен для несушек, но может быть вредным для неполовозрелой птицы.)

Помимо еды, у уток всегда должна быть пресная вода, чтобы они не подавились зерном. Пруд, ванна или то, что вы используете, также должны быть достаточно глубокими, чтобы птицы могли окунуть голову. В противном случае их ноздри могут забиться, и они могут получить инфекцию под названием «липкий глаз».«

Профилактика проблем

Обеспечение полноценного питания, чистой воды, достаточного пространства и хорошей санитарии на всех этапах развития утки предотвратит множество проблем. Например, брудерной пневмонии ( aspergillosis ), вызванной грибком, иногда присутствующим в подстилке, обычно можно избежать, если следить за тем, чтобы подстилка и птичник вашего стада были сухими. Строгая санитария — и избегание грязевых ям и слизистых мест в загонах — также поможет застраховаться от холеры птиц ( Pasteurella multocida ).Чтобы предотвратить ботулизм, который вызывается бактериями в разлагающемся растительном материале, просто поддерживайте чистоту помещений (как для проживания, так и для купания) и обязательно кормите птиц только свежей — никогда не увядшей или гниющей — растительностью.

Выдергивание перьев — проблема, которая иногда начинается, когда уткам исполняется около четырех недель — обычно указывает на перенаселенность или грязь, разбрызганную пищей.

От утки до утенка

После того, как вы должным образом подготовились к своему утиному предприятию, вы можете начать любым из трех способов: инкубировать «закладку» яиц, купить однодневных утят или — что, вероятно, самый простой из всех — получить почти выросшее трио ( две самки и селезень) и пусть воспитывают семью.Однако для того, чтобы ваши утки могли размножаться, лучше всего иметь воду, в которой они могут спариваться. Некоторые птицы (в частности, москвичи) обходятся без места для плавания, но доступ к водоему увеличит продуктивность вашего трио.

Утки (за исключением всегда готовых бегунов и кэмпбеллов) обычно откладывают яйца только с ранней весны до конца лета. Не ждите от самок никаких яиц в течение нескольких недель после того, как их перевели на новое место или пока они привыкнут к новому селезенку.(Некоторым породам может даже потребоваться год на «обустройство», прежде чем они решат, что пора заводить детей.) Чтобы ваши новички почувствовали себя как дома, держите их в огороженной территории или в здании, пока они не примут свое новое жилище.

Если вы планируете есть утиные яйца, а не высиживать их, вы можете поставить ящики для гнезд (которые птицы могут использовать или не использовать!) В любом удобном для вас месте. Они всегда должны быть закрыты сверху, чтобы защитить яйца от летающих хищников, таких как сойки, и быть достаточно уединенными, чтобы у матери возникло ощущение, что она спрятана.

Утиные яйца имеют большие желтки и очень напоминают куриные яйца по вкусу, только богаче и лучше. Одно утиное яйцо можно заменить двумя куриными яйцами при приготовлении и подаче на стол. (Однако помните, что они станут жесткими, если их переварить при жарке или приготовлении омлета. Белки также не будут хорошо взбиваться.)

Если вы планируете выращивать утят, с другой стороны, расположите гнезда в пределах 100 ярдов от источника воды, чтобы мать могла время от времени искупаться и поддерживать яйца во влажном состоянии.Кроме того, на дне каждого ящика должно быть около дюйма грязи, а поверх него — слой соломы или сена. (Грязь помогает изолировать будущего утенка и поддерживать надлежащую влажность.)

Утки часто откладывают яйца в углублениях в траве вдоль берега пруда. Чтобы побудить их откладывать яйца в ваши скворечники, кладите в контейнеры все случайные яйца. Однако не принимайте яйца каждый день. Вместо этого собирайте их, когда будете находить партии из трех или четырех штук.

И помните, что водоплавающие птицы не начнут закапываться, пока не отложат всю кладку яиц.Такая «задержка» гарантирует, что все утята вылупятся в течение примерно 24–48 часов друг от друга, и позволяет маме через короткое время увести всю стаю к воде. (Утиные яйца вылупляются за 28 дней, за исключением Москвы, которые часто занимают 35 дней.)

Помните также, что утка нападет на кого угодно и кого угодно, если ее спровоцировать во время гнездования или ухода за детенышем. Ваша работа «акушерки» — ничего не делать, кроме как разложить еду и воду, так как большинство уток справятся с остальным делом очень эффективно.

Выкладывай сам

Если вы не можете получить почти зрелых уток (которые обычно доступны в конце лета и в начале осени) — или если вашим птицам кажется, что они не заинтересованы в высиживании потомства — вы можете получить «закладку» яиц, чтобы вылупиться сами.

Утиные яйца очень пористые. Грязь и бактерии могут проникнуть в скорлупу и повредить эмбрионы, поэтому вам придется протирать все загрязненные яйца теплой водой или теплой влажной тканью. (Не используйте моющие средства, так как они удалят пленку, удерживающую влагу и обеспечивающую антибактериальную защиту раковин.)

Вы можете сохранить настройки — малый заканчивается вниз — в картонных коробках для яиц в прохладном (50-60 ° F) месте с влажностью около 75%. Чтобы коромысла оставались по центру, каждый день поднимайте разные концы картонной коробки. Постарайтесь собрать всю кладку и начать инкубацию в течение недели. После этого количество люков начинает сокращаться. После того, как вы будете хранить яйца в течение двух недель, вероятность успеха будет почти нулевой.

Имеются коммерческие инкубаторы для уток, которые следует использовать в соответствии с рекомендациями производителя.Вы также можете использовать инкубатор для курицы, но вам придется учитывать больший размер утиных яиц. Кроме того, вы должны тщательно поддерживать свой инкубатор в чистоте, чтобы избежать гибели уток.

Удалите яйца из хранилища за пять-шесть часов до начала инкубации, чтобы дать им время нагреться до комнатной температуры, прежде чем вы начнете выводить яйца. Затем не забудьте переворачивать яйца — всегда держа маленькие кончики вниз — по крайней мере, три раза в день. (Отметив одну сторону яиц, вы сможете определить, какие из них вы повернули.) Поставьте таз с водой в инкубатор для поддержания необходимой влажности и дважды в день опрыскивайте яйца теплой водой. (Если вы этого не сделаете, утятам будет слишком сложно выбраться из панциря.) Не перемещайте только что вылупившихся детенышей в брудер, пока они не отдохнут, а их пух не высохнет и не взбится. из.

Вместо механического инкубатора можно использовать несушку. Однако, поскольку птенцы вылупляются за три недели, а уткам требуется четыре, курица может устать от работы, если вы не начнете ее в первую неделю вынашивания потомства.(Хорошая курица обычно может вывести от восьми до десяти утиных яиц.) Держите пищу и воду под рукой на протяжении всего периода вылупления, чтобы суррогатная мать не покидала гнездо надолго и позволяла яйцам остыть. Обязательно ежедневно смачивайте яйца теплой водой.

Так как «мама» — это то существо, которое утки впервые видят и «запечатлевают» после вылупления, им и сидящей наседке не составит труда принять друг друга … по крайней мере, пока утята не решат впервые поплавать!

Выводок

Вылупление яиц может быть рискованным делом, поэтому вы можете предпочесть купить однодневных утят и вывести их потомство.

Независимо от того, используете ли вы коммерческий брудер с проволочным дном, парящий брудер или самодельное устройство, уделяйте особое внимание температуре в течение первых нескольких недель жизни птицы. Включите обогреватель за день до появления утят и стабилизируйте температуру на уровне 85-90 ° F. Если вы используете брудер парящего типа, поднимите его на три-четыре дюйма и выведите только половину утят, чем птенцов.

На самом деле, любая упаковочная коробка хорошего размера, снабженная электрической лампочкой для обогрева, может быть подходящим брудером.Положите на дно коробки соломинку или грубую бумагу. (Газеты слишком гладкие и могут вызвать травмы ног, и, поскольку утки рождаются голодными, они могут есть опилки или измельченный впитывающий наполнитель.) И обязательно повесьте лампочку так, чтобы она не касалась горючих материалов. .

Вообще говоря, вы можете снизить температуру до 80–85 ° F после второй недели и примерно до 75 ° F на следующей неделе. После этого будет достаточно 65-70 ° F. Однако лучше всего понаблюдать за птицами, чтобы узнать о необходимых изменениях температуры: если они шумные и имеют тенденцию скапливаться, поднимите температуру, а если они уходят от жары, уменьшите ее.Слишком много тепла замедлит рост и оперение. Слишком мало может привести к скученности и вытаптыванию, а также к потере большого количества утят.

В период выращивания часто заменяйте влажную или заплесневелую подстилку. Накопившийся навоз может обжечь утятам грудь, а влажный помет действительно способствует развитию болезней. Чтобы избежать переохлаждения, наденьте на поилки проволочную решетку, чтобы птенцы не промокли во время стадии «спуска». Помните также, что из-за конструкции носовых ходов уток они должны иметь возможность опускать свои клювы во время питья.Следовательно, по мере роста водоплавающих птиц необходимо использовать более глубокие поилки.

Диета утенка

Вы можете заменить рацион цыплят на корм для уток, , но только если корм не содержит никаких химических добавок! Любые химические вещества или антибиотики смертельны для утят.

Если вы не можете получить рацион без добавок или купить обычный коммерческий корм для уток, вы можете приготовить свою собственную «формулу» из овсяных хлопьев, кукурузной муки, пшеничной крупы и дополнительных источников белка (например, сои, рыба, люцерна или хлопковая мука).Однако вы никогда не должны допускать, чтобы это «затор» стало черствым или заплесневелым, и обязательно смешайте его с небольшим количеством песка. НЕ КОРМАЙТЕ УТЯТ ЦЕЛЬНЫМ ЗЕРНОМ, ДО ТОГО, КАК ДЫЦА ПРОШЛО МИНИМУМ МЕСЯЦА! Порежьте зелень маленьких птиц на кусочки по 2,5 см и убедитесь, что растительность не была обработана пестицидами. (Хотя это может показаться немного каннибалистическим, еще одна хорошая еда для утят — это яиц, сваренных вкрутую, мелко нарезанных кубиками.)

Еще одно предостережение: это единственный раз, когда утка не принимает воду.Вылупившихся в домашних условиях и / или вылупившихся младенцев следует держать подальше от дождя и не разрешать плавать до достижения шестинедельного возраста, потому что их пух не проливает воду и они могут легко простудиться. Однако, если ваших малышей вынашивает утка, это не проблема — масло с ее перьев растирается по их пуху и дает малышам некоторую защиту.

Утки на хребте

Четырехнедельных утят можно выпускать в загон — огороженный двор размером 15 на 20 футов может вместить 20 утят или восемь взрослых птиц — и их частичная свобода решит любые проблемы с пространством, которые могут возникнуть у вас, и разрешить шарлатаны добывают часть своей пищи.

После того, как молодые утки полностью оперятся, им можно разрешить бродить. Тем не менее, растущие птицы должны — до тех пор, пока они не достигнут полной зрелости, — все же должны кормиться три раза в день через равные промежутки времени и иметь постоянный источник чистой воды. Вы также должны предоставить своего рода навес, чтобы «подростки» могли убежать от внезапных штормов.

Полное оперение также означает, что — если птицы не были привязаны в один день, — перья на кончике одного крыла должны быть достаточно обрезаны, чтобы ваша птица не улетела.

Птицеводство

Забой животных никогда не бывает приятным занятием, но это единственный способ получить у себя на столе домашнюю утку a l’Orange . Кроме того, молодые утки — самая нежная птица, которую можно съесть. Даже старые птицы (особенно москвичи) обладают прекрасным вкусом.

Однако, глядя на своих уток на обед, помните, что птицу, сильно перешедшую в линьку, практически невозможно ощипать. Легче всего выполнять эту работу сразу после первого растушевки. Производные кряквы, как правило, слишком трудно есть после 17 месяцев, а москвичи, которые созревают позже, становятся «волокнистыми» по достижении 20-месячного возраста.

Оставьте птицу, которую предстоит разделать, хотя бы на одну ночь, без еды, но с большим количеством воды. Когда наступит судьбоносный день, можно положить утку на глыбу. Крепко возьмитесь за него (или попросите помощи в этой работе) и отрубите ему голову. Как и куры, утки будут шлепаться около минуты после того, как их убьют. Это может привести к появлению синяков на коже, поэтому немедленно привяжите птицу за ноги, чтобы она истекла кровью, или накиньте картонную коробку на утку, чтобы удержать ее.

Другие считают, что лучшим решением будет повесить утку за лапы и отрезать шею прямо под нижним клювом.Когда кровотечение прекратится, вы можете быстро охладить птицу в холодильнике и собрать ее, пока она высохнет, если вы хотите сохранить перья и пух.

Хочешь сорвать утку?

Убийство, конечно, занимает всего несколько минут, но вы можете рассчитывать на час или около того постоянной работы, когда ощипываете и потрошите утку. Ошпаривание — метод, который предпочитают некоторые люди, может снизить качество мяса и не работает так же хорошо с утками, у которых есть водоразделные перья, как с цыплятами.Кроме того, если вы слишком долго оставите птицу в кипящей воде, ее кожа легко порвется.

В качестве компромисса вы можете окунуть птицу в холодную воду, пока перья не станут влажными, а затем окунуть ее — на минуту или около того — в 10 галлонов воды с температурой 160 ° F, в которую вы добавили 1/2 стакана уксуса. столовая ложка моющего средства и столовая ложка пищевой соды.

Когда вы будете готовы ощипывать, просто возьмите перья близко к коже и вытащите их! Убедитесь, что у вас есть контейнер с крутыми стенками, готовый для перьев и пуха, и чтобы в вашей рабочей зоне не было сквозняков, иначе вы окажетесь посреди пушистой метели.

После грубого сбора окуните утку в теплую воду с пленкой расплавленного воска или парафина. Затем погрузите птицу в ледяную воду, и воск можно очистить, чтобы удалить перья и пух. Еще один способ распустить такие проблемные перья — натереть тело «жаровни» мелкой кукурузной мукой.

(Некоторые люди избегают всего процесса ощипывания, снимая шкуру с утки и удаляя вместе с кожей большую часть жира, но другие считают, что этот метод ухудшает вкус птицы. и сушат мясо.)

Cuttin ‘Up

После того, как утка будет очищена, поместите ее в прохладную воду, чтобы она оставалась мягкой, пока вы не будете готовы приступить к собственно процессу заправки.

Чтобы приготовить утку для духовки, положите ощипанную птицу на чистую газету и очень острым ножом отрежьте ступни и голени по первому стыку. Также удалите масляные мешочки на верхней части хвоста.

Затем удалите вентиляционное отверстие под хвостом и сделайте чистый разрез от вентиляционного отверстия до кончика грудины.Затем разрежьте кожу на задней части шеи, оторвите ее от плоти и отрежьте шею вплотную к телу. Удалите зоб и трахею, вытащив их и отрезав — опять же, как можно ближе к телу.

Теперь вставьте руку в большой разрез и осторожно отделите внутренности от внутренних стенок тела. Осторожно вытащите содержимое, стараясь не повредить желчный пузырь: крошечный зеленый мешочек на печени. Если он лопнет, выбросьте печень или любую ее часть, которая приобретет зеленый цвет.Убедитесь, что легкие и любые оставшиеся части трахеи удалены. Тщательно отделите печень, желудок и сердце. Помассируйте тромб от сердца и отрежьте печень от кишечника. Чтобы очистить желудок, срежьте жир и мембрану. Затем сделайте надрез в самой толстой части, прорезав подкладку, но не проникая сквозь нее. Удалите внутренний мешок и выбросьте его.

Очистите утку изнутри, пропустив через нее воду, и протрите внешнюю поверхность тушки влажной тканью. Поместите птицу в холодильник на 12–24 часа, чтобы дать мышцам время расслабиться и стать нежными, затем приготовьте или заморозьте пирог с водоплавающими птицами.(Вы можете хранить потроха отдельно от уток: такие органы будут храниться в хорошем состоянии только около трех месяцев, в то время как саму птицу можно безопасно заморозить не менее шести месяцев.)

Праздничное жаркое в любое время

Жареная утка — угощение, подходящее для любого стола . Чтобы набить птицу, слегка заполните полость тела любимой повязкой и сколите надрез (булавки с цветными головками легче увидеть, когда вы захотите их удалить). Затем, начиная с вентиляционного отверстия, привяжите веревку под головкой первой булавки, под кончиком второй, под головкой третьей и так далее, пока не дойдете до последней булавки.Затем вернитесь к вентиляционному отверстию, где сможете завязать узел. (Когда птица будет приготовлена ​​и булавки будут удалены, веревка просто отпадет.)

Набейте и полость шеи, и натяните рыхлую кожу над отверстием, закрепив ее булавкой на спине. Наконец, свяжите ноги вместе, обвив тело веревкой.

Слегка посолите птицу, проткните ее кожу вилкой для мяса и запекайте на открытой сковороде (используйте решетку для жарки!) В духовке средней мощности. (При температуре 325 ° F из расчета 15 минут на фунт, если птица молодая, и 20 минут на фунт для старых уток.Также помните, что один фунт равен одной порции.)

В целом, вы обязательно будете в восторге от уток, потому что — помимо того, что они обеспечивают вас яйцами, богатыми витаминами, и праздничными обедами в течение всего года — за ними легко ухаживать, за ними весело наблюдать, они отлично справляются с насекомыми и сорняками. , а настоящее удовольствие познакомиться.

В конце концов, птиц не зря называют «нашими паутинными друзьями» !.


Первоначально опубликовано: сентябрь / октябрь 1979 г.

лучших пород уток для домашних животных и производства яиц

Когда вы думаете о типичной домашней утке на заднем дворе, вы, вероятно, представляете себе утку Афлак, белую пекинскую утку.

Белые пекинские утки возникли в Пекине, Китай (первоначально назывался Пекин) около 2500 г. до н.э., это спокойная, выносливая порода. Хотя пекины выращиваются преимущественно как «столовая» или мясная птица, из них получаются прекрасные домашние животные и утки-несушки. Они послушны, дружелюбны и могут откладывать от 150 до 200 больших белых яиц в год. Слишком тяжелые для полета, они довольствуются добычей травы, сорняков, насекомых и червей на земле. Пекины не склонны к выводкам (это означает, что самки не склонны сидеть на яйцах, чтобы вылупить утят), поэтому обычно требуется искусственная инкубация, если вы заинтересованы в высиживании пекинских яиц.Это бонус для тех, кто ищет исключительно яйценоскость, поскольку наседки перестают откладывать яйца, что приводит к снижению продуктивности на время, пока они находятся в гнезде. Чисто-белые с желтыми клювами и лапками, у Пекинов красивые темно-синие глаза. Они считаются «тяжелыми» утками и весят от 8 до 9 фунтов.

Но пекины — лишь одна из нескольких пород, которые могут стать прекрасным дополнением к вашему стаду на заднем дворе. Если вы ищете дружелюбных, симпатичных уток, которые хорошо лежат и не слишком шумят, вот несколько советов:

Индейские утки-бегуны возникли в Индонезии, где фермеры, выращивающие рис, использовали их для борьбы с насекомыми на рисовых полях.Чрезвычайно активные и энергичные бегуны — отличные собиратели. Стоя и ходя почти прямо, они быстро передвигаются по суше и редко плавают, хотя им нравится бассейн, который можно использовать для ванн. Они бывают разных цветов, включая черный, желтовато-коричневый, палевый, белый, серый и шоколадный. Довольно легкие утки, бегуны обычно весят от 3 до 5,5 фунтов. Хорошие слои зеленоватых или белых яиц, бегуны могут откладывать 150-200 яиц в год. Не такие спокойные, как пекины, бегуны дружелюбны и становятся прекрасными домашними животными.

Считается, что все домашние породы уток, кроме московских, произошли от крякв.Домашние кряквы небольшие, весят всего около 2,5 фунтов, и отличные летуны, поэтому, если вы решите разводить кряквы, рекомендуется закрытый пробег, чтобы содержать их. Самки коричневые с синими кончиками крыльев, самцы имеют характерную зеленоватую голову. Кряквы производят не так хорошо, как другие породы, и у них всего 60–120 яиц в год, но они откладывают красивые зеленоватые яйца, садятся на них и высиживают утят, если вы им позволите. Кряквы — очень энергичная и «разговорчивая» порода, более стадная, чем другие упомянутые здесь, но чрезвычайно добродушная.Кряквы на заднем дворе любят грести весь день в небольшом детском бассейне или пруду.

Порода Хаки Кэмпбелл была выведена в Англии в начале 1900-х годов путем скрещивания пород раннеров, руанов и крякв и к 1940-м годам стала признанной породой в Соединенных Штатах. Светло-коричневые с голубовато-зеленым клювом и коричневыми (женские) или оранжевыми (мужские) ступнями, у хаки Кэмпбеллов темно-карие глаза. У селезней зеленоватая голова, это дань их крови кряквы. Кэмпбеллы, не известные своей производительностью, являются отличными несушками, откладывая более 300 белых яиц в год.Считающиеся «легкой» породой уток, Кэмпбеллы обладают лишь ограниченными способностями к полету и обычно весят от 3,5 до 5,5 фунтов. Немного более пугливые, чем пекины, они по-прежнему являются хорошим выбором для семейных домашних животных, поскольку они такие отличные производители яиц и собиратели.

Шведские утки, происходящие из Померании, которые включали районы Северной Европы и Скандинавии, находящиеся под контролем Швеции, впервые прибыли в Соединенные Штаты в конце 1800-х годов. Приличные несушки, самки будут производить 120-180 белых яиц в год.Голубая, черная или серебристая (всплеск) с белыми нагрудниками и сланцевыми клювами, шведская порода привлекательна и популярна для выставок. Шведские утки очень спокойны, чрезвычайно выносливы, хорошо собирают пищу и их трудно заметить хищникам. Самки действительно имеют тенденцию сидеть на гнездах. Шведы считаются «тяжелой» породой и обычно весят от 5 до 6,5 фунтов.

Довольно новая порода для Соединенных Штатов, саксонцы были выведены из руанских, пекинских и померанских пород уток в 1930-х годах в Германии как хорошие универсальные утки.Почти уничтоженная во время Второй мировой войны, порода возродилась в Европе к 1950-м годам, но не достигла Соединенных Штатов до 1984 года. Саксонцы активны, бдительны и энергичны. Отличные собиратели, они лучше всего справляются с небольшим пространством, чтобы исследовать и размять ноги. Одна из самых крупных пород, они весят от 7 до 8 фунтов. Красивая порода, которая хорошо себя показывает, самцы овсяные с бордовым цветом груди, серебристо-синими крыльями и угольно-серо-синими головами с белым кольцом на шее и оранжевыми клювами и ногами.Самки палевого окраса с белыми полосками на глазах и оранжевыми клювами и лапами. Самки Саксонии откладывают около 200 белых яиц в год и будут сидеть на яйцах, если вы им предоставите возможность. Саксонские утки находятся в критическом списке Американской организации по охране пород домашнего скота, и в Соединенных Штатах их очень мало заводчиков.

За исключением саксонии, другие пять пород легко доступны в инкубаториях, таких как Ducks for Backyards или Metzer Farms. Саксонии немного реже и в настоящее время доступны только у частных заводчиков.

Независимо от того, какую породу (или породу) уток вы решите разводить, вы откроете для себя радость и удовлетворение от содержания чрезвычайно выносливой, добродушной и продуктивной птицы. Утки всегда кажутся счастливыми. Им легко угодить; вроде бы доволен свежей едой; чистая вода для питья, игр и плавания; безопасное место для сна и множество садовых отходов, зелени и сорняков.

Утки прекрасно уживаются с цыплятами в смешанной стае, и разные породы уток также ладят друг с другом.Большинство пород откладывают белые яйца, но бегуны, кряквы и некоторые другие породы часто откладывают зеленовато-синие яйца. Утки каюга откладывают угольно-серые или черноватые яйца.

Разведение уток — Помощь на ферме

T Следующее за 101, по выращиванию уток, исходит от РОЖДЕСТВЕНСКОГО сотрудника Лорен Клоуда из Honest Desires Farm. Лорен разбила каждый раздел ниже на две части: сначала идут гайки и болты, которые должен знать любой потенциальный хранитель уток («основы»), а затем следуют идеи, которые Лорен почерпнула сама («наш опыт»).Спасибо, Лорен, за ваш совет!


Зачем разводить уток?

Фото © Lauren Klouda

Основы:

Почему вы хотите держать уток: для борьбы с незначительными вредителями? Для очаровательных питомцев? (Замечу, что пушистые утята растут и живут от 8 до 10 лет.) Вы хотите утиные яйца для приготовления и еды? Хотите начать семейную традицию обеда рождественской уткой? Вам не нужно довольствоваться только одной целью; некоторые породы удовлетворяют всем вышеперечисленным.Определение ваших приоритетов поможет вам соответствующим образом спланировать и выбрать породу или породы уток, которые соответствуют вашим критериям.

Как и куры, существуют легкие, легкие и тяжелые породы уток, все разводимые для различных целей. Один из моих любимых способов изучения пород — посещение веб-сайтов инкубаториев, в том числе:

Последний предлагает привязанных к полу утят (подробнее о привязке к полу ниже). Если вы не ищете конкретную породу, я бы порекомендовал сделать заказ в инкубатории как можно ближе к вам.Какую бы породу вы ни выбрали, одно можно сказать наверняка: утята будут очаровательными.

Наш опыт:

Если бы мы последовали моему совету и обдумали его заранее, мы бы захотели уток как для мяса, так и для яиц — и это именно то, что мы получили с нашими утятами Каюга. Однако в марте этого года мой муж преподнес нам сюрприз после того, как я много лет предлагал нам попробовать разводить уток, так что я мало что могла сказать при выборе породы. Хотя я также интересовался несколькими другими породами, я бы выбрал угольно-черную пушистую миловидность, которой является Каюга, если бы я сам был там.Они справедливы. Великолепный. Утки. (Я бы тоже был доволен белыми пекинами. Сразу скажу.)


В поисках уток

Основы:

Как и в случае с цыплятами, существуют инкубатории, в которых продают утят (см. Ссылки в разделе «Учитывайте свои цели» выше). Так как обычно имеется минимальное количество для размещения заказа, доставка только двух или трех птиц может быть дорогостоящей. Если вы хотите начать с малого, вы можете узнать о «цыплятах» в местном магазине кормов — обычно весной, около Пасхи — и изучить список Крейга, местные фермы, заводчиков, аукционы и ярмарки домашнего скота.Вы также можете подумать о покупке яиц, а не живых утят, из инкубаторов или на Ebay и выведения собственных утят, хотя это может быть лучшим подходом для людей, у которых за плечами год или два содержания уток. (Вы можете найти ссылки на полезные ресурсы по поиску всех видов животных и сельскохозяйственных продуктов рядом с вами на странице Farm Aid «Найдите хорошую еду у семейных фермеров».)

Наш опыт:

В марте мы купили наших утят в местном магазине кормов по цене 10 долларов за голову — дороже, чем цена в инкубатории, но мы сэкономили на доставке только трех животных.Тем не менее, у нас было преимущество узнать пол каждой птицы только через несколько недель. В будущем мы, вероятно, подумаем о том, чтобы вывести свой собственный, одолжив инкубатор у друга, купив птиц на ярмарке (мы просто пропустили покупку четырех уток-бегунов за 20 долларов в эти выходные) и / или отправимся на местные фермы, где вылупляется наследие. породы, которые нас интересуют, например, Silver Appleyard.


Выводки

Основы:

Фото © Lauren Klouda

Как и цыплята, утятам нужно тепло, когда они маленькие.Для этого вам понадобится ящик, запасная ванна, детский бассейн или ящик, которые можно содержать в чистоте. Убедитесь, что дети и домашние животные не могут добраться до утят без вашего присмотра, и обязательно найдите место с хорошей вентиляцией, но без сквозняков. Что касается интерьера, утятам нужна надежная опора, чтобы избежать проблем с ногами. Мы без труда использовали стружку, но наши утята привыкли к стружке из кормового магазина. Вам нужен впитывающий материал, который легко чистить, и вам придется часто его чистить.Другие варианты включают старые полотенца, бумажные полотенца, измельченную солому, опилки и так далее. Если ваши утята прибывают из инкубатория или только что вылупились, внимательно следите за тем, чтобы они не ели любую подстилку, которую вы выберете.

Держите брудер при 90 градусах в течение первых двух недель, затем понижайте температуру на 7 градусов в неделю. Внимательно наблюдайте за утятами на предмет признаков дискомфорта, поскольку они плохо регулируют температуру своего тела, пока не станут полностью оперенными, примерно в возрасте 7–9 недель.Если утята сбились в кучу и громко выглядывают, им нужно больше тепла, но при необходимости убедитесь, что они могут отойти от тепла.

Запланируйте около половины квадратного фута пространства на каждого утенка в течение первых двух недель, а затем увеличьте это количество как минимум до 1 квадратного фута на каждого утенка к четвертой неделе. На этом этапе у утят должно быть достаточно оперения, чтобы они могли находиться на улице, с укрытием и защитой от хищники, за исключением очень холодной или влажной погоды. Поскольку они не являются водонепроницаемыми, пока не станут полностью покрытыми перьями, утята могут легко охладиться и / или утонуть, если вы дадите им слишком много воды.Как бы весело ни было наблюдать за плаванием утят, не позволяйте им делать это без присмотра, а когда они плещутся, внимательно следите, чтобы убедиться, что они не слишком устали и не замерзли. (Подробнее об утках и воде ниже).

Наш опыт:

Мы принесли наших утят домой из кормового магазина, когда им было от полутора до двух недель (мы думаем). У нас не было проблем с тем, что они приняли щепу за еду или запутались, где находится их вода. Они начали в большой клетке для кроликов со съемным подносом, но мы быстро решили, что нам нужны твердые стены, потому что они бросали свою еду везде .Мы переместили их в пластиковую ванну средних размеров с высокими стенками, деревянными стружками и алюминиевой крышкой-ширмой. Затем мы переместили их в огромную ванну Rubbermaid с такой же оконной перегородкой.

Сразу, в теплые дни, я выключал 250-ваттную тепловую лампу днем, и они никогда не казались холодными или неудобными. Я бы включил его на ночь, но я не уверен, насколько это было необходимо, пока утята еще были в доме. Однако очень, очень быстро мы поняли, насколько они грязные — и как неприятно пахнет, когда они грязные.Я настоял на том, чтобы мы переместили их из дома в неотапливаемую теплицу. Это было в начале апреля в северном Огайо. Мы снова устанавливаем проволочную клетку для кроликов, добавляя деревянные «стенки» с двух сторон и сверху. Мы установили тепловую лампу с одной стороны, сразу за клеткой, и мы держали проволочную дверцу открытой, которая действовала как пандус и позволяла уткам входить и выходить по своему усмотрению. Их вода была за пределами клетки.

Я не помню, чтобы они были полностью покрытыми перьями к тому моменту, но им было от 4 до 5 недель, и они отлично справились с этой настройкой, несмотря на несколько прохладных ночей.По мере того, как они росли, мы загоняли их на огороженное дневное пастбище, которое имело какое-то укрытие от солнца, а также бассейн для детей и траву, а ночью мы загнали их обратно в теплицу. Мы делали это как минимум месяц, пока они полностью не окрасились, а затем поселили их в их постоянном жилище.


Кормление

Фото © Lauren Klouda

Основы:

Некоторые источники предлагают кормить утят «поэтапным кормом» — закваской, затем выращиванием, затем несушкой — или кормом, разработанным специально для уток.Но вы также можете кормить их обычным куриным кормом, но не лечебным кормом, поскольку утятам легко съесть больше, чем рекомендуется, и отравиться.

У утят более высокие потребности в ниацине, чем у цыплят, из-за их быстрого роста и развития костей; добавление пивных дрожжей в корм в соотношении 5% должно помочь. Поскольку вода помогает уткам глотать, смачивание корма или измельчение его в кашицу может помочь маленьким утятам на раннем этапе пищеварения, хотя некоторые люди обнаружили, что затор препятствует глотанию.Внимательно наблюдайте за утятами и руководствуйтесь здравым смыслом. Всегда выбрасывайте влажный корм в конце дня, чтобы предотвратить появление плесени. Для разнообразия вы можете добавить в рацион уток измельченную зелень, такую ​​как капуста, мангольд, зелень одуванчика, траву, сорняки и горох.

Песок — мелкоизмельченный камень или песок особого состава — имеет решающее значение, и его следует посыпать кормом для утят. Грит действует как зубы для уток, кур и гусей и помогает им переваривать пищу. Когда ваши утки или курицы откладывают яйца, вы также можете предложить им измельченные устричные раковины, которые улучшают качество яичной скорлупы за счет добавления кальция в рацион кур.«Свободный выбор» скармливания песка и раковин устриц взрослым животным позволяет им судить, сколько каждого из них им нужно для себя. Вы можете найти эти товары практически в любом магазине кормов и во все большем количестве садовых центров.

Наш опыт:

Мы кормили наших утят тем же кормом, что и наших кур-несушек. Поскольку у нас было всего три утки, но никогда не было меньше 25 цыплят в брудере за раз, казалось, что по сравнению с ними утята ели очень мало. Однако большинство людей говорят, что утки едят больше, чем куры.Я внимательно наблюдал за утятами на предмет признаков проблем с ростом, особенно в их крыльях и ногах, но ничего не заметил — и это было до того, как я узнал, что нужно давать им пивные дрожжи или что слишком много кальция может вызвать проблемы с развитием крыльев. В будущем я буду кормить уток так же, за исключением того, что сразу добавлю пивные дрожжи. Я бы также предложил им нарезанные свежие овощи на раннем этапе, так как мои утки с трудом воспринимают что-то новое.


Полив

Основы:

Теперь вопрос на миллион долларов: разве уткам не нужен пруд? Есть ответ «да» и «нет», и я оставлю это на ваше усмотрение.Вы должны знать следующее: уткам нужна вода. Недельный утенок может выпить около полгаллона воды за неделю; в 7 недель она может пить полгаллона каждый день. Следите за тем, чтобы у ваших уток всегда было достаточно воды, так как еда без воды оставляет им опасность подавиться. Кроме того, утки должны иметь возможность опускать голову и клюва в воду, чтобы их слизистые оболочки оставались влажными. Когда утки едят, они захватывают глоток корма (или жуков, или грязи, или червей) и поливают им воду. Из-за того, как они едят, поддерживать чистоту воды в течение длительного времени практически невозможно, поэтому вам следует ежедневно менять воду и очищать емкость для воды жесткой щеткой и раствором, например смесью уксуса и воды. .

Есть несколько замечательных идей использования пластиковых кувшинов, таких как галлоны молока, в качестве поилок, чтобы уменьшить беспорядок с утенками. Основная идея этих типов поилок заключается в том, что вы вырезаете отверстие, достаточно большое, чтобы утенок мог сунуть голову в кувшин и дотянуться до воды, но недостаточно большой, чтобы он мог залезть в него / искупаться / устроить беспорядок / утонуть. Другая идея — поставить неглубокую тарелку, например, формочку, в тарелку или сковороду чуть большего размера, например, блюдце для растений в горшке. Блюдце улавливает перелив и помогает сдерживать беспорядок.Если вы держите только что вылупившихся утят в дополнительной ванне, поместите поилку над сливом. (И не для того, чтобы звучать как зарезанная пластинка, но убедитесь, что ваши утята не утонут!)

У взрослых уток есть сальные железы у основания хвоста, которые обеспечивают эффективную водонепроницаемость их перьев. Возможность погрузиться в воду активирует сальные железы. Достаточно детского бассейна, поилки или другой небольшой ванны — а кто бы не захотел позволить своим утятам поплавать? Симпатичность зашкаливает.Для маленьких утят подойдет даже поддон с малярным валиком; Кроме того, наблюдение за безопасностью означает, что вы можете наблюдать за развлечениями.

Итак, нужно ли утятам и уткам пруд, чтобы купаться? Ответ — нет, но для их здоровья и хорошего самочувствия необходимо определенное количество плавания, и видеть, как они играют в воде, — лучшая часть.

Наш опыт:

Я был довольно суров в том, что не хотел давать уткам воду для купания, потому что не хотел грязи. Я усвоил урок.Из-за того, как едят утки, грязь неизбежна, и действительно, кто хочет запретить утке плавать? Наблюдая за тем, как наши утята плещутся в своей миске с водой, и задаваясь вопросом, как они втиснулись в миску, стало совершенно очевидно, что эти утки хотят попрактиковаться в поглаживании. Сначала мы помещаем очень мелкую пластиковую чашку, а затем поилку для цыплят в их комнатный брудер. Неважно, что мы делаем, всегда был беспорядок — всегда. Затем мы переставили их на посуду Rubbermaid, когда были на улице.Это сработало чрезвычайно хорошо . Они могли входить и выходить без проблем, и они еще не опрокинули его. Они теперь даже плещутся в нем, как взрослые утки. У них есть детский бассейн, но в холодную погоду они по-прежнему будут их поливать. (Мы по-прежнему кормим и поем их за пределами их дома. Кормление в помещении было бы ужасным беспорядком.)


Корпус

Фото © Lauren Klouda

Основы:

Утки — крепкие птицы. Они водонепроницаемы, у них толстый пуховой подшерсток и слой жира, который цыплятам не нужен, чтобы согреться.К тому же утки любят дождь и снег. Таким образом, в отличие от кур, вашим уткам зимой, вероятно, не понадобится дополнительное тепло. Однако защита от хищников очень важна. При дыхании утки выделяют много влаги, поэтому важно обеспечить хорошую вентиляцию. В остальном требований к подходящему содержанию для уток не так много. Подойдет переоборудованная собачья будка; просто убедитесь, что его легко чистить, высота не менее 3 футов, а на каждую утку приходится 4 квадратных фута площади. Толстая подстилка из соломы важна, поскольку утки не садятся на насест, а гнездятся на земле.При желании вы можете добавить гнездовой ящик, но утки с такой же вероятностью откладывают яйца в середине пола утиного домика.

Наш опыт:

Пожалуйста, посмотрите наш «Утиный домик 101»!


Пол: мальчик или девочка?

Основы:

Отличить утят друг от друга непросто. Конечно, вы можете заказать утят с половым выделением, при котором их определяют по полу (в основном заводчики проверяют наличие частей мальчика) в тот день, когда они вылупляются.Некоторые породы могут быть идентифицированы как мужские или женские по цвету пуха. В противном случае вы можете задаваться вопросом, есть ли у вас селезни (мальчики) или утки (девочки), пока они не полностью вырастут и не будут идентифицированы по цвету или их привычкам кладки (или их отсутствию): куры обычно откладывают свои первые яйца около 21 года. до 24 недель. Ниже приведено отличное видео от сотрудников Metzer Farms о определении пола по цвету пуха и методу вентиляции.

Есть еще несколько половых индикаторов, на которые вы можете обратить внимание, прежде чем ваши утята вырастут во взрослых:

  • Размер: Это НИКОГДА не факт, но самцы часто бывают крупнее.Наблюдая за стайкой утят вместе — скажем, в кормовом магазине, — ищите тех, у которых лапы побольше.
  • Пол оперения: Этот метод не слишком надежен, пока утка не вырастет полностью, примерно в 3 месяца. Одно из наших двух перьев на хвосте селезня свернется, а хвост самки останется плоским.
  • Определение пола по голосу: Это, вероятно, лучший метод ранней идентификации пола. Утки-самки громко кричат ​​»КРЕЧАТЬ!» звук, который нам так знаком. Утки-самцы — нет.Посмотрите, не сможете ли вы начать определять изменения голоса на ранней стадии. Самки начинают громче пищать или издавать более разнообразные звуки, тогда как самцы издают больше скрежета или шипения и, как правило, тише.

Наш опыт:

Мы могли довольно быстро сказать, что один из трех наших утят был самцом: он был явно самым большим из всех уток. Только позже я понял, что утки издают разные звуки. К этому моменту они почти полностью выросли и начали показывать свое взрослое оперение.Однажды мы пасли их, когда я понял, что только один крякает. Конечно, у нас есть одна девочка и два мальчика. Некоторое время я надеялся, что оставшаяся утка, о которой идет речь, была девочкой. Хотя он был определенно более красочным, чем наша определенно девочка, он не был таким ярким, как крупный самец. Но завитые перья на хвосте подтвердили это: два мальчика и одна девочка. Облом, но теперь у нас Рождественский ужин!


Преимущества разведения уток

Фото © Lauren Klouda

Основы:

Говорят, что утки более здоровы, более морозоустойчивы, более устойчивы к жаре, тише, менее агрессивны в своей иерархии, легче на пастбище, лучше справляются с вредителями и лучше несушек (через холод и жару, с более здоровыми яйца в целом), чем цыплят.Вы можете найти, а можете и не найти, что все эти наблюдения подтвердятся.

Наш опыт:

С точки зрения приусадебного хозяйства и устойчивого развития мы считаем, что утки являются серьезными конкурентами нашим цыплятам. Во-первых, есть возможность расширения: выведение будущих поколений уток и замена нашего поголовья. Принимая во внимание, что, как городские поселенцы, мы могли бы (возможно) остаться без петуха, но только потому, что мы находимся рядом с четырьмя основными железнодорожными линиями, оживленной дорогой, аэропортом и соседями, которые привыкли к шуму и не жалуются .

Утки — отличные собиратели; казаться легче на траве, если дать место; и в некотором смысле тише. Мы также видим небольшой потенциал дохода от уток: продажа утят, утиное мясо (обработанное легально, конечно) и яйца. У нас были люди, которые просили у нас утиные яйца с тех пор, как мы впервые принесли утят домой. Благодаря закону спроса и предложения мы могли бы ценить наши утиные яйца в городе выше, чем куриные яйца, без соответствующего увеличения производственных затрат. Корм для трех уток обошелся нам дешевле по сравнению с нашими вечно голодными цыплятами.Итак, да: мы определенно видим много преимуществ в содержании уток на приусадебном участке.

И проблемы

Утки прекрасны, красивы и забавны, но вам нужно знать, во что вы ввязываетесь. Это не куры. У них есть свои проблемы, особенно с точки зрения содержания воды, загонов и домов в чистоте. (Я упоминал о важности уборки ?!) Они могут вонять. И они могут просверлить дыры в вашей собственности. Когда мы впервые загнали наших уток в новый загон, они выкапывали ямы — глубокие ямы, размером 6 дюймов и более — в течение нескольких недель подряд.

Фото © Lauren Klouda

Утка, когда она напугана, может крякать очень громко, как петух в пригородном уровне децибел, и наши утки легко напуганы. К нам еще не пригрели, в отличие от наших цыплят. Когда в начале этого года мы купили у фермера кур-несушек первого и второго года, они были почти дикими. Теперь они хотят погладить, знают свой распорядок дня и прибегают за едой, когда видят нас — по нашему опыту, все это типичное куриное поведение.

С другой стороны, несмотря на все наши усилия, наших уток не приручили.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *