Шоколад. Шоколадные конфеты. Каталог. Официальный сайт.

A.STUDIO БРЕНДИНГОВОЕ АГЕНТСТВО СИБИРСКИЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ Tasty Kingdom Шоколадная фабрика РОССИЙСКИЙ ПРОИЗВОДИТЕЛЬ ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ TOMRA Food ЗАРУБЕЖНЫЙ ПРОИЗВОДИТЕЛЬ БЕЛЬГИЯ «Красный Октябрь» РОССИЙСКИЙ ПРОИЗВОДИТЕЛЬ, ВЛАДЕЛЕЦ ТМ ЦЕНТРАЛЬНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ АБ-Маркет Трейд РОССИЙСКИЙ ПРОИЗВОДИТЕЛЬ ЦЕНТРАЛЬНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ АЙКО РОССИЙСКИЙ ПРОИЗВОДИТЕЛЬ ЦЕНТРАЛЬНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ АККОНД РОССИЙСКИЙ ПРОИЗВОДИТЕЛЬ ЦЕНТРАЛЬНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ Алекс Групп РОССИЙСКИЙ ПРОИЗВОДИТЕЛЬ СЕВЕРО-КАВКАЗСКИЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ Америа Русс ПРОИЗВОДИТЕЛЬ, ВЛАДЕЛЕЦ ТМ, ДИСТРИБЬЮТОР ЦЕНТРАЛЬНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ АРДсистемы РОССИЙСКИЙ ПРОИЗВОДИТЕЛЬ ЦЕНТРАЛЬНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ АЦТЕК РОССИЙСКИЙ ПРОИЗВОДИТЕЛЬ, ВЛАДЕЛЕЦ ТМ СЕВЕРО-ЗАПАДНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ Баян Сулу ЗАРУБЕЖНЫЙ ПРОИЗВОДИТЕЛЬ КАЗАХСТАН Бипласт РОССИЙСКИЙ ПРОИЗВОДИТЕЛЬ ЦЕНТРАЛЬНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ Богородский пряник ПРОИЗВОДИТЕЛЬ ЦЕНТРАЛЬНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ Бони Милл ВЛАДЕЛЕЦ ТМ ЦЕНТРАЛЬНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ В. А.Ш. ШОКОЛАТЬЕ + РОССИЙСКИЙ ПРОИЗВОДИТЕЛЬ ЦЕНТРАЛЬНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ ВАВИ-НЕВА ПРОИЗВОДИТЕЛЬ СЕВЕРО-ЗАПАДНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ Вишневогорская кондитерская фабрика РОССИЙСКИЙ ПРОИЗВОДИТЕЛЬ, ВЛАДЕЛЕЦ ТМ УРАЛЬСКИЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ Вкуснолето РОССИЙСКИЙ ПРОИЗВОДИТЕЛЬ, ВЛАДЕЛЕЦ ТМ СЕВЕРО-ЗАПАДНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ Воронежская кондитерская фабрика РОССИЙСКИЙ ПРОИЗВОДИТЕЛЬ ЦЕНТРАЛЬНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ Журнал «Кондитерские изделия» ВЛАДЕЛЕЦ ТМ ЦЕНТРАЛЬНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ Зодиак-В РОССИЙСКИЙ ПРОИЗВОДИТЕЛЬ ЦЕНТРАЛЬНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ ЗОЛОТОЕ ПРАВИЛО РОССИЙСКИЙ ПРОИЗВОДИТЕЛЬ ЦЕНТРАЛЬНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ Йошкар-Олинская кондитерская фабрика РОССИЙСКИЙ ПРОИЗВОДИТЕЛЬ ПРИВОЛЖСКИЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ Комбинат «ГудБит» РОССИЙСКИЙ ПРОИЗВОДИТЕЛЬ СЕВЕРО-ЗАПАДНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ Кондитер Профи РОССИЙСКИЙ ПРОИЗВОДИТЕЛЬ УРАЛЬСКИЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ Кондитерская фабрика «ШОКОЛАДНАЯ МАГИЯ» РОССИЙСКИЙ ПРОИЗВОДИТЕЛЬ ПРИВОЛЖСКИЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ Кондитерская фабрика «Шоколатье» РОССИЙСКИЙ ПРОИЗВОДИТЕЛЬ ЮЖНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ КОНДИТЕРСКАЯ ФАБРИКА «Sla Sti» ПРОИЗВОДИТЕЛЬ ПРИВОЛЖСКИЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ КОНДИТЕРСКАЯ ФАБРИКА «БОГАТЫРЬ» РОССИЙСКИЙ ПРОИЗВОДИТЕЛЬ ЦЕНТРАЛЬНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ Кондитерская фабрика «Верность качеству» ПРОИЗВОДИТЕЛЬ, ВЛАДЕЛЕЦ ТМ ЦЕНТРАЛЬНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ КОНДИТЕРСКАЯ ФАБРИКА «ВОЛШЕБНИЦА» РОССИЙСКИЙ ПРОИЗВОДИТЕЛЬ ЦЕНТРАЛЬНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ Кондитерская фабрика «Зея» РОССИЙСКИЙ ПРОИЗВОДИТЕЛЬ ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ Кондитерская фабрика «МС-конди» ИП Маткулова О. А. РОССИЙСКИЙ ПРОИЗВОДИТЕЛЬ УРАЛЬСКИЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ КОНДИТЕРСКАЯ ФАБРИКА «ПЕРМСКАЯ» РОССИЙСКИЙ ПРОИЗВОДИТЕЛЬ ПРИВОЛЖСКИЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ Кондитерская фабрика «Сибирь» РОССИЙСКИЙ ПРОИЗВОДИТЕЛЬ, ВЛАДЕЛЕЦ ТМ СИБИРСКИЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ Кондитерская Фабрика «Сладкодаров» РОССИЙСКИЙ ПРОИЗВОДИТЕЛЬ ПРИВОЛЖСКИЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ Кондитерская фабрика «ТОМЕР» РОССИЙСКИЙ ПРОИЗВОДИТЕЛЬ ЦЕНТРАЛЬНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ КОНДИТЕРСКАЯ ФАБРИКА «ФИН ТУР» ПРОИЗВОДИТЕЛЬ СЕВЕРО-ЗАПАДНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ Кондитерская фабрика «ШОКОЛЕНД» РОССИЙСКИЙ ПРОИЗВОДИТЕЛЬ СЕВЕРО-КАВКАЗСКИЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ Кондитерская фирма «ТАКФ» РОССИЙСКИЙ ПРОИЗВОДИТЕЛЬ ЦЕНТРАЛЬНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ Кондитерский комбинат «Кубань» РОССИЙСКИЙ ПРОИЗВОДИТЕЛЬ ПРИВОЛЖСКИЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ Кондитерский концерн Бабаевский РОССИЙСКИЙ ПРОИЗВОДИТЕЛЬ, ВЛАДЕЛЕЦ ТМ ЦЕНТРАЛЬНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ Кондитерское производство «АтАг» РОССИЙСКИЙ ПРОИЗВОДИТЕЛЬ СЕВЕРО-ЗАПАДНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ КОНКОРД (КФ «КРЕМЛИНА») РОССИЙСКИЙ ПРОИЗВОДИТЕЛЬ ЦЕНТРАЛЬНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ Концерн «Шоколадница» ПРОИЗВОДИТЕЛЬ ЦЕНТРАЛЬНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ КЦ «МЕРЛЕТТО» ВЛАДЕЛЕЦ ТМ ЦЕНТРАЛЬНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ МИКАЕЛЛО ПРОИЗВОДИТЕЛЬ ЦЕНТРАЛЬНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ Монетный двор универс РОССИЙСКИЙ ПРОИЗВОДИТЕЛЬ ЦЕНТРАЛЬНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ Натуральный продукт РОССИЙСКИЙ ПРОИЗВОДИТЕЛЬ ЦЕНТРАЛЬНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ Новгородская Кондитерская Фабрика РОССИЙСКИЙ ПРОИЗВОДИТЕЛЬ СЕВЕРО-ЗАПАДНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ НП Конфил ВЛАДЕЛЕЦ ТМ ПРИВОЛЖСКИЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ НПО «МАРГАРОН» ПРОИЗВОДИТЕЛЬ СЕВЕРО-ЗАПАДНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ ОБЪЕДИНЕННЫЕ КОНДИТЕРЫ УПРАВЛЯЮЩАЯ КОМПАНИЯ ЦЕНТРАЛЬНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ Окаси РОССИЙСКИЙ ПРОИЗВОДИТЕЛЬ СЕВЕРО-ЗАПАДНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ ООО «Лесная поляна» / марка «Форест-пром» ПРОИЗВОДИТЕЛЬ СИБИРСКИЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ Орловская кондитерская фабрика РОССИЙСКИЙ ПРОИЗВОДИТЕЛЬ, ВЛАДЕЛЕЦ ТМ ЦЕНТРАЛЬНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ Основание-2 РОССИЙСКИЙ ПРОИЗВОДИТЕЛЬ ПРИВОЛЖСКИЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ Пензенская Кондитерская Фабрика РОССИЙСКИЙ ПРОИЗВОДИТЕЛЬ ПРИВОЛЖСКИЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ Петербургская Коллекция РОССИЙСКИЙ ПРОИЗВОДИТЕЛЬ СЕВЕРО-ЗАПАДНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ ПКФ «СИБИРСКАЯ БЕЛОЧКА» ПРОИЗВОДИТЕЛЬ СИБИРСКИЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ ПРАЛИНЕ. РУ ДИСТРИБЬЮТОР ЦЕНТРАЛЬНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ РН-Энерго НЕЗАВИСИМАЯ ЭНЕРГОСБЫТОВАЯ КОМПАНИЯ ЦЕНТРАЛЬНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ РОТ ФРОНТ РОССИЙСКИЙ ПРОИЗВОДИТЕЛЬ ЦЕНТРАЛЬНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ Русан Плюс ПРОИЗВОДИТЕЛЬ, ДИСТРИБЬЮТОР БЕЛАРУСЬ РУССАЛЬ РОССИЙСКИЙ ПРОИЗВОДИТЕЛЬ ЦЕНТРАЛЬНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ Русское драже РОССИЙСКИЙ ПРОИЗВОДИТЕЛЬ ЦЕНТРАЛЬНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ Самарский кондитер ПРОИЗВОДИТЕЛЬ ПРИВОЛЖСКИЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ СиСорт ПРОИЗВОДИТЕЛЬ СИБИРСКИЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ СООО «Ароматик» ЗАРУБЕЖНЫЙ ПРОИЗВОДИТЕЛЬ БЕЛАРУСЬ Сормовская кондитерская фабрика РОССИЙСКИЙ ПРОИЗВОДИТЕЛЬ ПРИВОЛЖСКИЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ Суворовские конфеты ПРОИЗВОДИТЕЛЬ ЦЕНТРАЛЬНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ Торговый Дом «Боралекс» ДИСТРИБЬЮТОР ЦЕНТРАЛЬНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ ТОРГОВЫЙ ДОМ КОСТА ИМПОРТЕР ЦЕНТРАЛЬНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ Тульская кондитерская фабрика «Ясная Поляна» РОССИЙСКИЙ ПРОИЗВОДИТЕЛЬ ЦЕНТРАЛЬНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ Шоколадная фабрика «Новосибирская» РОССИЙСКИЙ ПРОИЗВОДИТЕЛЬ, ВЛАДЕЛЕЦ ТМ СИБИРСКИЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ Шоколадный дом ПРОИЗВОДИТЕЛЬ ЦЕНТРАЛЬНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ Южуралкондитер РОССИЙСКИЙ ПРОИЗВОДИТЕЛЬ УРАЛЬСКИЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ ЮНИВЕСТ ДИСТРИБЬЮТОР ЦЕНТРАЛЬНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ Юнион ПРОИЗВОДИТЕЛЬ ЦЕНТРАЛЬНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ

Лучшие бренды бельгийского шоколада | VISITFLANDERS

Côte d’Or

24 апреля 1883 года Шарль Нойхаус (Charles Neuhaus) зарегистрировал бренд Côte d’Or (Кот д’Ор). Так появилась визитная карточка Бельгии! Первый шоколад Côte d’Or с узнаваемым логотипом в виде слона был сделан из какао-бобов, привезенных с Золотого берега (современная Гана). Первая шоколадная плитка была изготовлена в 1911 году. Знаменитая упаковка Côte d’Or появилась в это же время. Начиная с этого момента шоколадный ассортимент пополнился десятками новых продуктов и вкусов. Сюда относятся Mignonnette, Bouchée, Chokotoff, бисквитные батончики и поступившая в продажу в 1990 году ассортиментная линия Sensations, шоколад с насыщенным ароматом для истинных ценителей продукта — Noir de Noir, Noir Intense и Noir Brut. Все эти шоколадные сладости –

результат опыта и преданности компании Côte d’Or шоколадному продукту. Причины успеха очевидны: высочайшее мастерство, преданность уникальному насыщенному вкусу и оригинальной рецептуре (высокое содержание какао и безупречное качество бобов), постоянный поиск новых идей и инновационной продукции. И наконец, что не менее важно: уважение группы Mondelez International к бельгийскому ноу-хау обеспечило сохранение качества шоколада Côte d’Or и его международное признание.

Godiva

История шоколатье Godiva – это история о производителе шоколада, чье имя стало символом роскоши и престижа во всем мире. Она началась в Брюсселе в 1926 году, когда Пьер Дрэпс старший изготовил первые шоколадные пралине в маленькой мастерской своего брюссельского дома. Семья выбрала имя ‘Godiva’в память о пылкой и благородной леди Годиве, героине древней английской легенды. Бизнес продолжал расти, что позволило открыть флагманский магазин на знаменитой брюссельской площади Гранд-Плас. Сейчас Godiva представлена более чем в 80 странах мира. Godiva стала синонимом изящества и новаторства. Шоколатье Godiva сочетают изумительные вкусы с нежной консистенцией. Они используют накопленный опыт для создания шедевров из самых лучших ингредиентов.

Leonidas

Щедрость, свежесть и «пралине, доступное для всех» – философия компании Leonidas. Более ста лет Leonidas щедро одаривает мир великолепным шоколадом, более 100 разновидностей которого продаются в магазинах по всему свету. Шоколад производится с использованием традиционных методов и только из первоклассных ингредиентов. Для оболочки используется только чистое какао-масло и 100% натуральные ингредиенты. Также тщательно отбираются и все другие ингредиенты. В соответствии с философией «пралине, доступное для всех», Leonidas продолжает создавать оригинальные и изысканные продукты, которыми хочется насладиться с близкими.

Mary

В 1919 году любительница шоколада Мари Делюк открыла в Брюсселе бизнес, которому было предназначено превратиться в шоколадный бренд Mary. Мари стремилась к совершенству и отличному качеству продукции — эти цели стали наследием для продолжателей её дела. Она заботилась о качестве сырья и готовых конфет, а её изысканный вкус распространялся и на то, как представлена продукция, начиная от коробок конфет до витрин магазинов. В 1942 году кондитерский дом Mary в первый раз получил титул «Поставщика Королевского двора Бельгии«, а в 1990 и 1994 гг. подтверждал это звание.

Neuhaus

Neuhaus уже 155 лет работает с высококачественными ингредиентами, и может похвастаться уникальным ноу-хау и тончайшим мастерством. Роскошные подарочные коробки доставляют удовольствие тем, кто их дарит, и тем, кто получает такой подарок. Жан Нойхаус приехал в 1857 году в Брюссель и открыл здесь свой аптекарский магазин в престижной Галерее королевы. Чтобы вкус его лекарств был более приятным, он покрывал их слоем шоколада. Его внук, Жан Нойхаус младший, унаследовал страсть деда к шоколаду. У него возникла идея поместить лекарство вовнутрь шоколада вместе с вкусной начинкой, и в 1912 году он делает первые «пралине» или шоколадные конфеты с начинкой. Через несколько лет жена Жана Нойхауса младшего создала коробку «баллотин», элегантную упаковку, которая сделала шоколад роскошным подарком. Страсть Жана Нойхауса к шоколаду прослеживается и сегодня в широком ассортименте компании Neuhaus. Каждое пралине имеет собственную форму, вкус и имя. Весь шоколад Neuhaus производят в шоколадных мастерских в Брюсселе.

Как ошиблись немецкие производители шоколада | Культура и стиль жизни в Германии и Европе | DW

Альфред Риттер (Alfred Ritter) до 2014 года руководил шоколадной фабрикой, которую основал на юге Германии его дедушка в 1912 году. В 2008 году производитель известных всем квадратных плиток Ritter Sport был одним из первых, кто решил внедрить в свою линейку сертифицированный органический шоколад. Однако спустя десять лет от этой идеи пришлось отказаться — эксперименты с пометкой «био» могли бы стоить фирме около 1600 рабочих мест. Неожиданное решение на фоне растущего числа биомагазинов и интересу к экологичной тематике в Германии.

На самом деле, цель компании была многообещающей: в Ritter Sport хотели постепенно внедрять все больше биошоколада до тех пор, пока все продукты компании не станут органическими. «Но проект провалился, и я не могу с этим еще раз прийти в компанию», — заявил в интервью журналу Der Spiegel Альфред Риттер.

Био — в меньшинстве

Сейчас Ritter Sport занимает 17 процентов немецкого рынка шоколада. Но даже более крупные фирмы вроде Nestle не решаются на переход в сторону органики. К примеру, швейцарский производитель Lindt тоже не спешит выпускать плитки с пометкой «био». «В настоящее время мы не предлагаем в нашем ассортименте отдельные органические продукты или линейку органических продуктов», — рассказала представитель компании DW.

Так выглядит сбор какао в Гане. Эта страна находится на втором месте в мире по производству какао

Но даже если все производители внезапно захотят выпускать биошоколад, остается вопрос, хватит ли всем сырья? По данным организации Fairtrade в Германии, только 2,5 процента какао в мире имеет органический сертификат. Такие небольшие объемы связаны с низким спросом. «Пока с какао не было связано больших скандалов об использовании пестицидов», — поясняет Фридель Хютц-Адамс (Friedel Hütz-Adams) из института Südwind в Бонне, выступающего за правила справедливой торговли. По мнению эксперта, потребители просто не в курсе, какие проблемы связаны с выращиванием и производством какао.

В основном органические какао-бобы выращивают в Доминиканской Республике и странах Латинской Америки. Но у самых крупных поставщиков какао — Кот-д’Ивуара и Ганы, которые производят 70 процентов всего урожая, биосертификаты встречаются очень редко. «У тысяч фермеров в этих странах нет денег ни на удобрения, ни на сертификацию», — рассказал DW Фридель Хютц-Адамс.

При этом существуют разные сертификаты, которое подтверждают, что какао было выращено в соответствующих социальных или экологический условиях — Fairtrade, UTZ, Rainforest Alliance и собственные сертификаты производителей шоколада. Например, Nestle закупает сырье для изготовления сладостей в Германии по своему сертификату Cocoa Plan, который был подтвержден Rainforest Alliance, утверждают в пресс-службе компании. Фирма Lindt заявляет, что способствуют более экологичному выращиванию сырья, в частности обучает фермеров современным методам, при которых пестициды используются только в крайних случаях.   

Био — значит невыгодно?

Отказ от химических удобрений и пестицидов, получение сертификата, а также соблюдение всех экологических условий — это не только плюсы для производителей. Нужно понимать, что это не в лучшую сторону сказывается на урожае, а потом и на стоимости готового продукта. «К сожалению наши покупатели не готовы были за это платить», — жалуется Альфред Риттер. Квадратный шоколад с пометкой «био» не пользовался популярностью на полках немецких супермаркетов и из-за цены. Такой товар отказались брать биосупермаркеты, потому что компания Ritter Sport выпускает не только органические продукты.

«Уже пару лет в этой отрасли говорят о переизбытке органического какао. Люди больше готовы переплачивать за яблоки, овощи и молоко с пометкой «био», чем за какао. Большинство просто не знают, что оно удобряется пестицидами», — уверен Фридель Хютц-Адамс. «Существует много проектов, когда фермерам дают в руки удобрения и пестициды и говорят “если вы хотите стать более производительными, вы должны больше удобрять», — рассказал DW Фридель Хютц-Адамс.

А еще важно понимать, что на плантациях какао в бедных странах трудятся дети. Например, в Кот-д’Ивуаре и Гане, согласно одному из исследований, задействованы около 1,6 миллиона несовершеннолетних. Им тоже приходится работать с пестицидами. 

Вывод здесь только один: пока покупатели не знают об этих пугающих фактов о пестицидах и детском труде на плантациях, биошоколад не будет продаваться успешно.

Смотрите также: 

• Шоколадное дело в Германии

  Шоколадная фабрика в Галле

  На создание съедобного макета ратуши в Галле ушло больше тонны шоколада. На фотографиях — статуя Роланда в Галле, куранты, украшающие ратушу, и один из фрагментов здания. Изготовила их одна из старейших немецких фабрик — Halloren Schokoladenfabrik, которая существует с 1804 года. Предприятие по изготовление тортов и шоколада открыл кондитер Фридрих Август Мите (Friedrich August Miethe).

• Шоколадное дело в Германии

  Шоколадные конфеты

  Самые известные из ассортимента фабрики в Галле — Halloren Kugeln. Форму кондитеры позаимствовали у солеваров: конфеты напоминают пуговицы. Правда, из-за невысокого содержания шоколада их нельзя называть конфетами. Какао был дефицитным товаром в ГДР, но и позднее кондитеры не стали увеличивать его содержание до необходимых 25 %. В день фабрика производит 1,6 миллиона «пуговиц».

• Шоколадное дело в Германии

  Мавр превращается в мага

  В 1852 году в Берлине открылась кондитерская, которую через 20 лет выкупит Хуго Хофман (Hugo Hoffmann). Он переместил предприятие на Mohrenstraße, название которой позднее определило выбор логотипа — им стали мавры. В 90-е годы фабрику выкупила швейцарская компания Nestle: фигурка мавра переживает ренессанс. В 2004 году уже новый владелец, немецкий производитель Stollwerck, сделает из мавра мага.

• Шоколадное дело в Германии

  Практичный шоколад

  Фабрику по производству шоколада и кондитерских изделий Alfred Ritter Cannstatt основали в 1912 году в одном из районов Штутгарта. А вот знаменитая на весь мир квадратная плитка шоколада появилась в 1932 году. Идея заключалась в том, чтобы сделать шоколад практичным: он должен был уместиться в кармане любой спортивной куртки. Этот «квадрат» пришелся по вкусу сладкоежкам не только в Германии.

• Шоколадное дело в Германии

  Сладкие «костяшки»

  Конфету с прослойками из марципана и клубничного желе придумал Херберт Вендлер (Herbert Wendler) из Дрездена в 1936 году. Его судьба и самого предприятия — сложная: разрушенное во время войны, экспроприированное в ГДР, оказавшееся на грани банкротства после объединения Германии. И тем не менее это лакомство, пускай уже и под маркой других производителей, — одно из любимых в Германии.

• Шоколадное дело в Германии

  100 лет с шоколадом

  Семейное предприятие Rausch было основано в Берлине 1918 году. В «Доме шоколада» этого производителя можно увидеть настоящие произведения кондитерского искусства. Бранденбургские ворота, самый большой в мире авиалайнер Airbus A 380, — эти и другие экспонаты поражают даже самых искушенных сладкоежек.

• Шоколадное дело в Германии

  Полмиллиона конфет в день

  В городе Бад-Райхенхалль (Bad Reichenhall) расположена кондитерская фабрика Reber, производящая «настоящие», как подчеркивает само предприятие, — конфеты Mozartkugeln. В день — 500 тысяч штук. Семейное предприятие существует с 1865 года, а начиналось все с кафе в Мюнхене.

• Шоколадное дело в Германии

  Сначала были леденцы

  История еще одной шоколадной фабрики началась с изготовления леденцов от кашля. В 1939 году Франц Штольверк (Franz Stollwerck) положил начало производству, которое и по сей день носит его имя. С 2011 года оно входит в группу концерна Baroni в 2011 году. Но шоколадные изделия (более 300 наименований) по-прежнему выпускают в Германии. На снимке — шоколадный шедевр из Зальфельда в Тюрингии.

• Шоколадное дело в Германии

  Бельгийские корни

  Кондитерскую фабрику Hachez основал кондитер бельгийского происхождения в 1890 году. Она довольно быстро выбилась в лидеры на рынке шоколада премиум-класса. В 2012 году фирма перешла датскому концерну Toms. Но и сегодня шоколадные конфеты бренда Hachez сходят с конвейера только после индивидуальной обработки вручную (на снимке).

• Шоколадное дело в Германии

  Где производят рождественские календари

  1916 год стал годом основания самой первой шоколадной фабрики в восточногерманском Вернигероде. Менялись времена, владельцы, ассортимент. Сегодня фабрика Schokoladenfabrik Wergona специализируется на изготовлении полых фигурок к самым большим праздникам в Германии — Рождеству и Пасхе. Здесь же производится 30 миллионов рождественских календарей.

  Автор: Инга Ваннер

«Роскачество» признало 25% молочного шоколада ненатуральным продуктом :: Бизнес :: РБК

Специалисты «Роскачества» нашли недочеты и в шоколаде кондитерской фабрики «Верность качеству» под маркой Globus. Хотя он и отличается высоким содержанием какао, что говорит о натуральности, тем не менее не соответствует высоким ГОСТам, которые сам же производитель заявил на упаковке изделия.

Как покупают шоколад

По данным Nielsen, шоколад и шоколадные конфеты являются наиболее популярным подарком в период праздников. Именно их собираются дарить 68% опрошенных респондентов в 22 городах России с населением от 500 тыс. человек. Как рассказала РБК директор по работе с глобальными компаниями «Nielsen Россия» Марина Лапенкова, сегмент молочного шоколада занимает около 68% в продажах категории шоколадных плиток. В 2016 году продажи молочного шоколада выросли на 1,3% в натуральном и 14,5% в денежном выражении по сравнению с 2015 годом. В то же время в таких сегментах, как горький, белый и смесь белого и темного шоколада, продажи падают.

Читайте на РБК Pro

Не верим — проверим

Как и в случае с предыдущими исследованиями «Роскачества», реакция опрошенных РБК производителей оказалась неоднозначной. Так, директор по маркетингу ООО «Интер Хорика» Наталия Гавычева сообщила РБК, что компания ознакомилась с итогами проверки, после чего направила «запросы поставщикам сырья с целью разъяснения в рамках сложившейся ситуации». Сейчас на производстве введен дополнительный контроль качества сырья от поставщиков на соответствие заявленным требованиям, добавила Гавычева.

В свою очередь, генеральный директор кондитерской фабрики «Победа» Ольга Муравьева заявила РБК, что не может согласиться с утверждением о присутствии в продукции предприятия «даже допустимого по стандартам качества процента эквивалента какао-масла и заниженного содержания молочного жира». По ее мнению, в актах проведенного «Роскачеством» исследования «были обнаружены грубые ошибки», из-за чего их можно считать недействительными. Так, в акте отбора проб указано, что проверяющая организация закупила 11 плиток молочного пористого шоколада «Победа вкуса», а в акте обезличивания и шифрования фигурируют уже 13 плиток. Таким образом, велика вероятность, что вместо шоколада фабрики «Победа» в лабораторию попала продукция от другого производителя, делает вывод Муравьева. Она также обращает внимание на то, что существующие на сегодняшний день методики выявления эквивалентов какао-масла в шоколаде не позволяют достоверно определять количество растительного жира в молочном шоколаде.

В пресс-службе «Роскачества» признали, что аккредитованных лабораторий, которые могли бы провести исследование на эквиваленты какао-масла, в России пока нет и полученные результаты носят справочный характер.

АНО «Российская система качества» («Роскачество») была учреждена распоряжением правительства России весной 2015 года. Как говорится на сайте организации, ее цель заключается в «повышении потребительской осведомленности и продвижении высококачественных российских товаров на внутреннем и внешнем рынках». Российским производителям, чья продукция отвечает высоким стандартам, предлагается пройти добровольную сертификацию и получить так называемый Знак качества. Правда, исследования «Роскачества» нередко приводят к скандалам и вызывают недовольство производителей.

Например, перед Новым годом «Роскачество» сообщило, что почти треть продаваемого в России шампанского не соответствует нормам. Агрофирма «Золотая балка» (Севастополь), чья продукция по версии «Роскачества» попала в категорию «низкокачественной», не согласилась с итогами исследования и подала в суд. А другой производитель — «Крымский винный дом», выпускающий игристое вино под маркой «Ореанда», добился проведения повторных лабораторных испытаний, которые опровергли предыдущие выводы «Роскачества». В итоге вино крымского производителя было признано «продукцией повышенного качества».

Автор

Наталья Новопашина

Производство шоколада оптом на экспорт.

ТОП 50 экспортеров шоколада

Продукция крупнейших заводов по изготовлению шоколада: сравнение цены, предпочтительных стран экспорта.

1. где производят шоколад
2. ⚓ Доставка в порт (CIF/FOB)
3. шоколад цена 05.11.2021
4. 🇬🇧 Supplier’s Chocolate Russia

Страны куда осуществлялись поставки из России 2018, 2019, 2020, 2021

• 🇦🇿 АЗЕРБАЙДЖАН (3098)
• 🇰🇿 КАЗАХСТАН (2490)
• 🇰🇬 КИРГИЗИЯ (1561)
• 🇩🇪 ГЕРМАНИЯ (1512)
• 🇺🇦 УКРАИНА (1473)
• 🇬🇪 ГРУЗИЯ (1449)
• 🇦🇲 АРМЕНИЯ (1446)
• 🇺🇸 СОЕДИНЕННЫЕ ШТАТЫ (1334)
• 🇹🇯 ТАДЖИКИСТАН (1306)
• 🇲🇳 МОНГОЛИЯ (1272)
• 🇲🇩 МОЛДОВА, РЕСПУБЛИКА (1032)
• 🇹🇲 ТУРКМЕНИЯ (704)
• 🇨🇦 КАНАДА (472)
• 🇮🇱 ИЗРАИЛЬ (306)
• 🇱🇻 ЛАТВИЯ (296)

Выбрать шоколад: узнать наличие, цены и купить онлайн

Крупнейшие экспортеры из России, Казахстана, Узбекистана, Белоруссии, официальные контакты компаний. Через наш сайт, вы можете отправить запрос сразу всем представителям, если вы хотите купить шоколад.
🔥 Внимание: на сайте находятся все крупнейшие российские производители шоколада, в основном производства находятся в России. Из-за низкой себестоимости, цены ниже, чем на мировом рынке

Поставки шоколада оптом напрямую от завода изготовителя (Россия)

Крупнейшие заводы по производству шоколада

Заводы по изготовлению или производству шоколада находятся в центральной части России. Мы подготовили для вас список заводов из России, чтобы работать напрямую и легко можно было купить шоколад оптом

готовые пищевые продукты

Изготовитель шоколадные конфеты

Поставщики шоколад и изделия из него

Крупнейшие производители Вафли и вафельные облатки

Экспортеры Изделия

Компании производители готовые пищевые продукты

Производство Сладкое сухое печенье содержащее мас% или более молочных жиров

Изготовитель Прочее сладкое сухое печенье

Поставщики Сладкое сухое печенье

Крупнейшие производители хлебобулочные и кондитерские изделия с подслащивающими добавками

Экспортеры Сладкое сухое печенье в первичных упаковках нетто-массой не более г

Компании производители

Производство Пасты

шоколад и изделия из него

Кондитерские изделия из сахара и их заменители

Молочная продукция (кроме йогурта) без вкусо-ароматичдобавок и без добавления фруктов

Готовые изделия

Прочее сладкое печенье

Производители конфет

« Ferrero»

www. ferrero.ru

На российский рынок Группа Ferrero вышла в 1995 году, представив потребителям свои всемирно известные кондитерские изделия: Raffaello, Kinder Chocolate, Kinder Сюрприз, NUTELLA®, Tic Tac. За годы присутствия в России компания Ferrero успешно прошла все ступени развития от небольшого представительства до крупной коммерческой и производственной компании с развитой дистрибьюторской сетью.

« KDV»

www.kdv-group.com/ru/

Работа компании целиком направлена на производство кондитерской и снековой продукции. На сегодняшний день кондитерская фабрика «КДВ Яшкино» — производственное подразделение одного из крупнейших производителей кондитерских изделий и снеков в России. «КДВ Групп» объединяет 8 производственных комбинатов и 16 подразделений федеральной торговой сети с географией продаж от Калининграда до Сахалина. «КДВ Яшкино» выпускает большой ассортимент кондитерских изделий:печенье, вафли, бисквиты, рулеты и конфеты.

« Kraft Foods»

www. mondelezinternational.com

Компания входит в группу компаний Mondelēz International C крупнейшего мирового производителя шоколада, бисквитов и леденцов и второго крупнейшего производителя жевательной резинки. Каждый день сотрудники компании дарят вкусные мгновенья радости и удовольствия, предлагая потребителям продукцию любимых во всем мире брендов – Milka, Oreo, Cadbury, LU, Nabisco, Барни, Alpen Gold, Tang и Trident.

« Mars»

www.mars.com/cis/ru/

История Mars уходит корнями к 19 веку. Основатель шоколадного гиганта Франклин Клеренс (Фрэнк) Марс. Сегодня компанией Mars владеет уже третье поколение семьи. Mars владеет всемирноизвестными брендами в трех отраслях: кондитерская, пища для животных, рис. Бренды:  Milky Way, M&M’s, Twix, Skittles, Snickers, Whiskas, Chappy, Pedigree, Uncle Ben’s, Dove Chocolate, Bounty, Royal  Canin и многие другие. В компании Марс сегодня руководство использует высокие технологии и отказываются от вредного производства. Это касается как самого производства, так и ингредиентов всей продукции.

« Nestle»

www.nestle.ru/

«Нестле» — крупнейшая в мире компания-производитель продуктов питания и напитков, эксперт в области правильного питания и здорового образа жизни. Кредо «Нестле» — делать жизнь лучше, предлагая потребителям только качественные продукты. Компания поставляла свою продукцию в Россию уже в конце ХIX века, когда петербургский торговец Александр Венцель подписал эксклюзивный контракт с Генри Нестле на поставку молочной муки Farine Lactée на территорию Российской Империи. В 2016 году «Нестле» отмечает 150-летний юбилей со дня основания компании в Швейцарии. Сегодня «Нестле» является лидером российского рынка в большинстве категорий, где присутствует её продукция: сладости, растворимый кофе, кофе-системы и кофе-капсулы, кулинария, готовые завтраки и каши быстрого приготовления, мороженое, детское питание.

« Roshen»

www.roshen.com/by

Кондитерская Корпорация ROSHEN – один из крупнейших мировых производителей кондитерских изделий. Головной офис Корпорации расположен в г. Киев, Украина. Под собственным «сладким знаком качества» ROSHEN производит около 200 видов продукции безупречного качества (шоколадные и желейные конфеты, карамель, шоколад, печенье, вафли, бисквитные рулеты и торты). Общий объем производства составляет 450 тысяч тонн в год. Представленные на рынке кондитерские изделия изготовлены в соответствии с самыми современными технологиями. Эксплуатация современного высокопроизводительного оборудования, точное соблюдение технологий производства, использование исключительно высококачественного сырья и материалов, которые применяются при производстве кондитерских изделий — залог главных преимуществ продукции ROSHEN.

« Акконд»

www.akkond.ru

Чебоксарская кондитерская фабрика (ныне АО «АККОНД») была организована в августе 1943 г. В начале это было небольшое кустарное производство, которое выпускало в году 120-140 тонн продукции: конфеты «Киевская помадка», «Фруктовый грильяж», фруктовые пряники глазированные, шоколадный сахар, рулет ореховый, сироп, морсы. .

« Коммунарка (Беларусь)»

www.kommunarka.by/

История фабрики «Коммунарка» началась 11 января 1905 года, когда в Минской городской управе впервые получила торговое свидетельство «Кофейня с кондитерскими продуктами, пекарня кондитерских продуктов Рачковского». Качество кондитерских изделий под маркой «Коммунарка» и по сегодняшний день по достоинству ценят не только в Беларуси, но и за ее пределами. Поиск идей для создания новых кондитерских изделий, совершенствование технологий производства позволяет постоянно развиваться, предвидеть потребности рынка и удовлетворять вкусы самых требовательных покупателей.

« Конти»

www.konti.com/ru

Закрытое акционерное общество «КОНТИ-РУС» было образовано в 2004 году, когда украинская группа компаний «Конти» вышла на рынок Российской Федерации за счет покупки Курской кондитерской фабрики. 

Сейчас это крупнейшая отраслевая фабрика в Центрально-Черноземном районе России. Максимальная мощность ЗАО « КОНТИ-РУС » составляет 170 тыс. тонн продукции в год.

« конфетки.рус»

https://xn--e1agebnf4ao.xn--p1acf/o-kompanii

« Объединенные кондитеры»

www.uniconf.ru

Холдинг «Объединенные кондитеры»  входит в Группу «Гута» и является крупнейшим кондитерским предприятием в Восточной Европе, объединяя 19 российских фабрик, в том числе крупнейшие московские предприятия «Красный Октябрь», «Кондитерский концерн Бабаевский», «РОТ ФРОНТ». По результатам международного рейтинга «Global Top-100» «Объединенные кондитеры» на 16 позиции по объемам продаж среди крупнейших мировых производителей.

Предприятиями производятся все виды кондитерских изделий: шоколад, конфеты в коробках, весовые конфеты, карамель, ирис, зефир, вафли, торты, мармелад и восточные сладости.

« Славянка»

www.slavjanka.ru

Российская группа компаний «Славянка» работает более 80 лет, предлагая потребителям самый широкий выбор высококачественной продукции. Ассортимент кондитерского объединения «Славянка» представлен более чем 250 наименованиями с мощностью более 100 тысяч тонн кондитерских изделий в год. Несколько современных комплексов, широкий ассортимент выпускаемой продукции в различных отраслях производства, прочная позиция на российском рынке и уверенный взгляд в будущее – все это возможно благодаря тому, что мы не боимся трудностей, работаем с любовью, заботимся о потребителе и гордимся тем, что делаем.

« Сладкий орешек»

www.sweet-nuts.ru/

Кондитерская фабрика «СЛАДКИЙ ОРЕШЕК» основана в 2000 году. За время своего существования фабрика стала одним из наиболее ярких и динамично развивающихся предприятий на российском кондитерском рынке. Фабрика расположена в экологически чистом районе Подмосковья и оснащена современным европейским оборудованием ведущих мировых производителей, отвечающих высоким международным стандартам.
«СЛАДКИЙ ОРЕШЕК» входит  в топ-10 кондитерских фабрик России*. При изготовлении продукции  используется  только высококачественное российское и зарубежное сырье.
Ассортимент продукции «СЛАДКИЙ ОРЕШЕК» насчитывает более 40 наименований, которые известны и любимы потребителями во всех регионах России и более 20 стран ближнего и дальнего зарубежья.

« Сладуница»

www.sladunitsa.ru

Компания «Сладуница» — лидер кондитерского производства в Сибири! Наша миссия — радовать вас лучшим, поэтому мы бережно храним традиции, органично дополняя их последними достижениями науки. Умение исполнять желания помогает нам завоевывать сердца покупателей. Сегодня продукция компании есть более чем в 65 регионах России, ближнего и дальнего зарубежья.Внимательность к деталям, контроль качества на каждом этапе, ответственность и профессионализм позволяют укреплять нашу деловую репутацию и заслуживать доверие.

« Спартак (Беларусь)»

www.spartak.by

Фабрика была создана 4 июня 1924 года и первоначально называлась «Просвет». Своё нынешнее название фабрика получила 8 ноября 1931 года. Кондитерская фабрика «Спартак» является крупнейшим производителем кондитерских изделий в Беларуси, такие как шоколад и шоколадные батончики, конфеты, коробки и наборы конфет, карамель, вафли и вафельные батончики, печенье, торты.   Натуральное сырье, современное высокотехнологичное оборудование и желание создать вкусный и полезный продукт помогают получить лакомства, которые выгодно отличают высокое качество, великолепный вкус и неординарность исполнения.

« Шоколадово (Беларусь)»

www.chocoladovo.by

Иностранное частное предприятие «Монтбрук» было основано в 2000 году в Минске. Теперь оно работает под торговой маркой «Шоколадово». Направление деятельности – производство кондитерских изделий, вафли, зефир, печенье, сахарные и мучные сладости). Продукция реализуется на внутреннем рынке Беларуси и рынках СНГ. Важной составляющей высокого качества выпускаемой продукции является ответственный подход к выбору поставщиков сырья и постоянный контроль качества на всех этапах производства от приемки до упаковки. Современное оборудование и высокий уровень профессионализма коллектива предприятия позволяет воплотить любые мечты сладкоежек.

« Юниаква (Беларусь)»

bondesert. com

Группа компаний «Гранд» рада представить Вашему вниманию продукцию высочайшего качества, изготовленную на собственных современных высокотехнологичных автоматизированных линиях в соответствии со стандартами безопасности и высокими требованиями качества предъявляемых к продуктам питания, произведенных на территории Республики Беларусь.

Мы работаем с командой профессионалов: технологами и инженерами — с колоссальным опытом и производственной практикой, менеджерами и маркетологами — досконально знающими конъюнктуру рынка, креативными директорами и известными художниками- предлагающими современные дизайнерские решения.

«Bonart»

www.bonartfood.com/en

    Наша миссия – предложить
«САМЫЙ ВЕСЕЛЫЙ» «САМЫЙ КРАСНЫЙ» «САМЫЕ СЛАДКИЕ» КОНФЕТЫ
и сделайте людей «СЧАСТЛИВЫМИ» с помощью «BONART».

В нашем динамичном отделе исследований и разработок мы всегда следим за «новыми тенденциями» и «инновациями» для достижения максимального удовлетворения клиентов. У нас есть много сертификатов качества, таких как BRC, IFS, HACCP, ISO9001. Вся наша продукция имеет сертификаты «HALAL».

«Essen»

http://essenkf.ru/#slider/3

Кондитерское производство АО «Эссен Продакшн АГ» представлена одной из самых мощных в России производственных площадок. Ежегодно она производит более 27,8 тысяч тонн продукции: батончиков, трубочек и конфет с желейными, помадными, трюфельными и комбинированными начинками, а также конфет на основе полых вафель.

«SHOKOLAT’E»

https://shokolat-e.ru/

За 13 лет компания прошла интенсивный путь развития: от производства шоколадной и кондитерской глазури для нужд сторонних предприятий до изготовления шоколадных и мультизлаковых конфет, а также шоколадной плитки под собственными брендами и СТМ.

«SlaSti»

www.slasti.com/

ООО «Кондитерская фабрика «СлаСти» работает с 1999 г. – 19 лет стабильного существования на рынке кондитерских изделий. Предприятие постоянно совершенствует технологический уровень производства, повышает качество продукции, расширяет ассортимент и внедряет новые виды кондитерских изделий.
Вся продукция изготавливается строго на основании ГОСТов. Зефир и помадные конфеты – по Техническим условиям. Для обеспечения устойчивого качества продукции на предприятии имеется собственная лицензированная микробиологическая лаборатория, в которой проводится систематический контроль сырья и готовой продукции.
При производстве кондитерских изделий строго контролируется соблюдение утвержденных рецептур и технологических инструкций. Качество продукции подтверждено комплектом Деклараций о соответствии.

«SweetLife»

www.sweetlife.pro/

Новая кондитерская фабрика «Sweet life» основана в 2014г. Она начала свою деятельность по производству конфет на современном высокопроизводительном оборудовании. Новая продукция предприятия отличается высоким качеством: натуральные ингредиенты, оригинальные рецепты и востребованное сочетание вкусов-сгущенного молока, мягкой карамели, джема и шоколада-все это делает продукцию фабрики «Sweet life» интересной для потребителя. В производстве шоколадных конфет мы используем только самое качественное сырье и передовые технологии 21 века. Кондитерская фабрика «Sweet life» постоянно расширяет ассортимент производимой продукции, чтобы удовлетворить требовательные запросы покупателей.

«Van Melle»

https://www.perfettivanmelle.ru/

«Азовская КФ»

ООО «Азовская кондитерская фабрика» специализируется на производстве восточных сладких кондитерских изделий. Фабрика оснащена передовыми технологиями, азовские восточные сладости высокого качества популярны в регионах России. Ежемесячно предприятие выпускает на российский рынок свыше 5,5 тонны кондитерских изделий, среди которых ценятся потребителями халва из подсолнуха, кунжута и арахиса, щербеты и козинак, рахат-лукум и др. Продукция изготавливается только из натуральных экологически чистых ингредиентов. При помощи высокотехнологичного оборудования в готовом кондитерском продукте сочетается великолепный вкус и полезные витамины и минералы, сохраненные в ингредиентах.

«Бастион»

www.bastionms.ru/

Кондитерская фабрика «Бастион» успешно функционирует на рынке кондитерских изделий более 15 лет.
Основной целью, которую ставят перед собой сотрудники фабрики «Бастион», является производство кондитерских изделий и товаров высочайшего качества по доступной цене. Фабрика является первым российским производителем карамели на палочке. Основной торговой маркой компании «Бастион» является карамель на палочке «Фрутти».
Главным отличием продукции кондитерской фабрики от зарубежных аналогов является использование в производстве только натуральных компонентов. Следуя времени, «Бастион» оборудовал фабрику новейшими поточными линиями европейских производителей мощностью до 150 тонн в месяц, которые обслуживает около сотни высококвалифицированных специалистов. Во всей продукции компании «Бастион» используется только экологически чистая упаковка. Компания «Бастион» является постоянным участником выставок продуктов питания в Москве и регионах России, а так же и в Европе.

«Идеал (Беларусь)»

ideal.by

История СООО «Первой шоколадной компании» насчитывает уже более 20 лет работы и непрерывного развития. Основным направлением предприятия является производство широкого ассортимента шоколада и конфет. На пути становления компании было несколько ключевых поворотов в истории, которые привели к грамотному использования передовых технологий, опыту коллектива высококвалифицированных специалистов и внедрению современного оборудования, позволяющего постоянно расширять ассортимент и радовать потребителей.

«К-Артель»

www.k-artel.ru

Кондитерская фабрика «К-Артель» основана в 2000 году.

Когда началась наша история — миссией было дать людям новый российский продукт. Российскую жевательную резинку. Сейчас мы современное российское предприятие с высокопроизводительным оборудованием, передовыми маркетинговыми идеями и грамотными специалистами. Нашу продукцию можно найти почти в любом уголке страны. Весь ассортимент нашей продукции разрабатывается на основе изучения потребительского спроса на отечественном рынке с учетом интересов и предпочтений целевой аудитории. Мы ведем постоянную работу по самосовершенствованию.

«Микаелло»

www.micaello.ru

Кондитерская фабрика «МИКАЕЛЛО», основанная в 2001 году, современная, динамичная, развивающаяся компания, по праву считается одним из лидеров в сегменте производства конфет из фруктов и орехов. Компания добилась признания покупателей, а на международных выставках: «Продэкспо», «Продсиб», «WorldFood», «Интерсладости», «Покупайте российское», Кондитерская фабрика «Микаелло» традиционно получает награды высшего достоинства. Компания постоянно расширяет ассортимент производимой продукции, чтобы удовлетворить запросы всех любителей сладостей. Продукция предприятия отличается высоким качеством: натуральные ингредиенты, оригинальные рецепты и востребованное сочетание вкусов — орехи, сухофрукты, шоколад — все это делает продукцию компании интересной для потребителей.

«Невский кондитер»

www.konditer.net/

Компания «Невский кондитер» основана в 1996 году в городе Санкт-Петербурге и является одним из ведущих производителей кондитерских изделий России. Яркий привлекательный дизайн, популярные и классические вкусы, демократичные цены – вот что видит покупатель в первую очередь. Уже потом, пробуя нашу продукцию, каждый отмечает выраженный вкус, узнаваемый аромат и приятное легкое послевкусие. У «Невского кондитер» есть своя успешная формула, благодаря которой получается продукт достойного качества. Вот слагаемые этой формулы.

«Сириус»

www.sirius-candy.ru

Кондитерская фабрика «СИРИУС» основана в 2015 году, представляет собой большой инновационный производственный комплекс (более 7000 квадратных метров), оснащенный современным импортным оборудованием с линиями новейших образцов, имеет собственные производственную лабораторию, складские и офисные помещения. Технологи компании «СИРИУС» занимаются производством кондитерских изделий более 15 лет.  

«Шоколадный мир»

www.chocoworld.ru

Компания Chocolate World LTD была основана на КИПРЕ более 21 года назад, успешно завоевав симпатии и уважение на родине, открыла свое представительство на российском рынке в виде фирмы ООО «Шоколадный мир», которая официально зарегистрирована в августе 2002 года. В настоящее время ООО «Шоколадный мир» производит и реализует большой ассортимент продукции на любой изысканный вкус наших уважаемых клиентов.

Фирма ООО «Шоколадный мир» и Компания Chocolate World LTD являются неоднократными участниками международных выставок World food и Продэкспо, начиная с 2004г.

Познакомьтесь с четырьмя мастерами по производству шоколада, деколонизирующими промышленность

За идеальным омлетом, наполненным весенними пандусами и сморчками, я был ошеломлен во время жевания, слушая слова своего отца. Несколькими минутами ранее я узнал от него, что последнее путешествие моего деда перед смертью было в Гайану, где жили наши предки и где он договорился встретиться с дальним членом семьи. В перерывах между укусами, продолжал мой отец, «есть земельный фонд семьи Фрейзеров за пределами Джорджтауна… »

Будучи студентом географии, я знал, что регион, который он начал описывать как крупный прибрежный экспортный центр гайанских сокровищ, таких как золото, алмазы и рис, находится в глубине страны. Как производитель шоколада, я знал, что Джорджтаун находится к западу от богатого какао тропического леса. И тут же, рассеянно вытирая омлетный пот куском хрустящего хлеба, я почувствовал исчезновение страха, который я часто испытывал, готовя шоколад в мужской среде с преобладанием белого цвета. Наша семейная земля означала родовую связь с великой священной историей какао, к которой я внезапно обнаружил себя принадлежащей, создав новую основу в моей карьере.Моя работа больше не была радикальным отклонением от мейнстрима. Теперь это было данью уважения всем, кто был до меня, переданным из поколения в поколение через мою ДНК и в мои руки.

Несмотря на то, что моя собственная история продолжает разворачиваться — благодаря исследованиям семейного происхождения и возможному путешествию в Гайану, чтобы увидеть, что произошло с нашей землей — я был очарован этническим разнообразием индустрии ремесленного шоколада. Я начал задаваться вопросом о наследственных обрядах перехода представителей BIPOC (темнокожих, коренных и цветных), чье участие и празднование в качестве производителей шоколада было маргинализировано в СМИ, в то время как вклад белых мужчин нормализовался и поддерживался.Узкая линза, сквозь которую виден ремесленный шоколад, не только в ущерб коренным производителям шоколада во всем мире, но и лишает потребителей возможности испытать множество способов производства шоколада. Излечение близорукости нашей и без того хрупкой отрасли направлено на всеобщую справедливую торговлю, справедливое отношение к женщинам-фермерам и производителям, а также на признание работы производителей BIPOC во всем мире.

Я разговаривал с Карлой Макнейл-Руэда (Крю Шоколад), которая специализируется на употреблении шоколада, опираясь на собственный семейный опыт, одновременно обращая внимание на неоспоримое влияние мезоамериканского наследия на шоколадную промышленность.Дамарис Ронканен (Cultura Craft Chocolate) также внесла в нашу дискуссию семейную ностальгию, прочно обосновавшись на общественной активности, обучая молодежь изготовлению шоколада. Наконец, я поговорил с Дэниелом Мэлони (Sol Cacao), чьи тринидадские корни вдохновляют его на продолжение его семейной родословной в какао, а также поощряют приверженность всей отрасли принципам справедливой торговли. В целом мы исследуем, как происхождение влияет на то, что они делают и как они это делают, а также как мы можем искоренить культурное стирание в производстве шоколада, создавая видимость и возможности для большего разнообразия.

Следующие интервью были отредактированы для ясности и длины.

---

Карла Макнил-Руэда

Соучредитель, Cru Chocolate , Сакраменто, Калифорния

Eater: Ты нашел шоколад или шоколад нашел тебя?

Карла Макнил-Руэда: И то и другое. Шоколад, а точнее какао, были здесь всегда; это часть нас самих, как кукуруза, как член семьи — это часть нашей ДНК.Когда мы росли в Гондурасе, в разное время года мы употребляли много напитков на основе какао и шоколада с таким же количеством названий, сколько и вкусов, так что это большая часть нашей диеты.

Карла Макнейл-Руэда Кеба Конте, любезно предоставлено Макнил-Руэда

В США в производстве шоколада преобладают белые мужчины. Как найти свой собственный путь?

Да, это правда, что то, что большинство людей понимает под приготовлением шоколада в США,С. представлен в основном белыми мужчинами, но мы не заинтересованы в том, чтобы попасть в эту категорию. То, что они называют шоколадом, отличается от нас; шоколад — это наше наследие и часть того, чем мы являемся. Это здоровье, удовольствие, повседневный ритуал, состояние души и образ жизни. Так что мы никогда не найдем свой путь в шоколадной промышленности; мы должны оставаться верными своему пути. Шоколад в США и Европе нуждается в романтике и экзотической привлекательности далекой страны. Для нас эти земли — наши дома, и это имеет большое значение в нашем подходе.

Мы также предпочитаем работать только с людьми, которые думают иначе и [которые] ценят вклад малого и местного бизнеса. Это люди, которые тоже хотят работать с нами, и им не нужно получать контейнер, полный какао, чтобы чувствовать себя удовлетворенным — вот как мне не нужно иметь мегафабрику, чтобы ценить свою работу. Это требует больше времени, больше телефонных звонков, больше ресурсов, больше удовольствия, больше человечности, больше всего — но это то, что я люблю, это радость свободы.

Как ваше происхождение влияет на то, что вы делаете и как вы это делаете?

Для меня родословная состоит из семян и пищи, которыми кормились те, кто был до нас, включая соглашения, которые они заключили, и работу, которую они выполняли, чтобы поддерживать друг друга в живых на протяжении тысяч и тысяч лет.

Итак, когда мы готовим, наши кухни могут стать храмами, а наши кладовые могут превращаться в алтари, которые открывают наше пространство для возникающих чувств, эмоций, воспоминаний и вопросов. Вот почему я люблю готовить под музыку. Это помогает мне обрести чуткость,

Я чувствую, что так говорят мои предки — через еду и особенно какао. Я замечаю, как меняются мои мысли по мере изменения обжарки или помола. Мы можем лучше сопровождать нашу пищу, слушая, как она претерпевает эти изменения, потому что точно так же они сопровождали нас, когда мы испытываем изменения в нашей повседневной жизни.

Как нам примириться с производством шоколада, когда индустрия все еще укоренилась в колониализме?

Я думаю, что в отрасли в целом преобладают многие люди, люди разных расцветок и представители разных полов в цепочке поставок. Здесь, в США, много белых женщин, копирующих колониальные системы, а также много коричневых мужчин, применяющих эту систему на уровне фермы. Отсутствие справедливости и равных возможностей в шоколадной промышленности уходит своими корнями в добычу, которая процветает в разделении и стирании других.

Импорт и экспорт сельскохозяйственных культур укоренились в колониализме, но какао — это древняя местная еда, поэтому вы также можете найти много людей, которые все еще выращивают и производят шоколад, которые родом из земель, на которых растет какао.

Колониализм реален, но коренные жители этих мест тоже. Они живы и процветают даже с навязанной системой, потому что они принадлежат ей. Колониализм силен, но я считаю, что традиции наших предков сильнее. Мы должны верить в выживание этих коренных народов; мы должны искать их, мы должны пробуждать искреннее желание, чтобы они процветали.

Это требует работы, времени, отношений, знания культуры друг друга, знания языков друг друга и ухаживания. Вот почему колониализм так привлекает многих: вам не нужно ничего знать, чтобы участвовать и зарабатывать деньги. Большая ложь колониализма — это вера в невозможность покупки; есть только один способ: изначальные люди ушли, а осталась колония. Это неправда.

Как добиться большего разнообразия в мире производства шоколада?

Прежде всего, мы должны признать, что мир производства шоколада очень разнообразен.В любом городе, где вы встретите иммигрантов из Мезоамерики, я гарантирую, что они делают шоколад.

Тем не менее, почему людям легко узнать белого человека, который никогда не видел дерева какао, прежде чем стал производителем шоколада? И что мешает увидеть женщину из Мезоамерики, которая на протяжении нескольких поколений производила шоколад в качестве производителя шоколада? Почему люди празднуют одно и осуждают другое?

Я думаю, что когда люди переосмыслит шоколад … все изменится. Пока люди будут гоняться только за промышленными шоколадными батончиками, крафтовыми шоколадными батончиками или конфетами с сахаром и кремом, шоколад как образ жизни среди BIPOC останется невидимым.Неправильное представление шоколада создает социальные, экологические и культурные проблемы, которые по своей сути создают болезни и бедность для фермеров и потребителей.

---

Дэниел Мэлони

Соучредитель, Sol Cacao, Бронкс, Нью-Йорк

Соучредители Sol Cacao и братья Доминик, Николас и Дэниел Мэлони Предоставлено Sol Cacao

Eater: Вы нашли шоколад, или шоколад нашел вас?

Дэниел Мэлони: Мы считаем, что в Sol Cacao нас нашел шоколад. Когда мы росли на Тринидаде и Тобаго, одним из самых запоминающихся моментов для нас была бабушка, держащая в руках корзину с овощами и чашу с травами, балансирующую на голове. Она делала этот ритуал каждый день, даже после того, как исполнилось 99 лет. Она показывала моим братьям и мне все овощи, которые она собирала, и их питательную ценность. Эти ранние воспоминания оставят сильное впечатление и посеют наш интерес к продовольственной безопасности и устойчивому и возобновляемому сельскому хозяйству. Еще до того, как мы с братьями поступили в колледж, наш отец начал рассказывать истории о наших бабушках и дедушках и о том, как они занимались сельским хозяйством более 35 лет.Их любимыми культурами были сахарный тростник и какао-дерево. Узнав эти истории, мы убедились в себе, что мы способны быть фермерами какао или производителями шоколада.

Как вам удается оставаться уверенным в своем ремесле и преодолевать стойкий колониализм в шоколадной промышленности?

Когда мы запустили Sol Cacao, в индустрии было мало цветных людей, поэтому у нас не было другого выбора, кроме как вскочить и изучить процесс. Мы бы мечтали когда-нибудь оказаться на ферме какао и собирать бобы для изготовления шоколада — мечту, которую наши дедушки и бабушки так и не смогли полностью реализовать для себя.По этим причинам мы рассматривали производство шоколада как культурное и семейное наследие, которое вдохновило нас на то, чтобы проложить собственный путь в шоколадной промышленности.

Как производитель шоколада в 21 веке, мы несем ответственность за исправление некоторых исторических несправедливостей, имевших место в производстве какао. Один из способов, которым производители шоколада делают это, — прослеживаемость и прозрачность процесса производства шоколада. Все начинается с того, где и как выращивают и собирают какао-бобы, используя органические источники какао или какао по справедливой торговле.Приобретая какао по принципу справедливой торговли, мы гарантируем, что фермеры, выращивающие какао, получат правильную компенсацию, чтобы иметь приемлемую заработную плату, чтобы внести изменения в свои местные сообщества с глобальным эффектом.

---

Дамарис Ронканен

Основатель, Cultura Craft Chocolate, Денвер, Колорадо

Eater: Какие семейные воспоминания повлияли на ваше восприятие шоколада?

Дамарис Ронканен: Моя абуэлита всегда ела свежие лепешки и атоле по утрам.Она вставала рано и отнесла свой никстамаль [вареную кукурузу] в молино, , где они измельчали ​​кукурузу в свежую масу. Когда она возвращалась, она делала лепешки вручную и использовала немного маса, чтобы сделать свежую партию атоле. Когда бы я ни был там, она всегда делала чампуррадо (шоколадный атоле), так как знала, что это мое любимое блюдо. Она жарила какао-бобы на своем комале и измельчала их вручную, используя свой метатэ. Затем она смешивала шоколад с дымящимся горячим атоле и взбивала его молинилло, пока он не стал очень пенистым.Процесс был завораживающим.

Дамарис Ронканен Хуан Фуэнтес, любезно предоставлено Ронканеном

К сожалению, я никогда не смог воспроизвести то же самое, когда вернулся в США. Там не было молино для измельчения кукурузы, и люди не делали свой никстамал, и определенно не было свежеобжаренных какао-бобов. и измельчить вручную.

Как развивалась ваша бизнес-модель с момента ее создания?

Когда мы начинали производство шоколада, большие парни из шоколадной индустрии определили, что такое крафтовый шоколад, поэтому мы почувствовали необходимость делать плитки, чтобы добиться успеха.И все же меня тянули мексиканские корни, воспоминания о посещении рынка и свежем чампуррадо с бабушкой.

Между текстурой моей бабушки и европейской текстурой была огромная разница. Когда мы официально основали Cultura, я хотел вернуться к своему наследию, поэтому мы ввели шоколад. Я знал, что для того, чтобы отдать дань уважения моей бабушке и продвинуть свой бизнес вперед, мне нужно будет определить, что я делаю на своих условиях, и решить, какое влияние мой бизнес может оказать на мое сообщество.Какими бы успешными ни были бары на оптовом уровне, они не обращали внимания на мою душу.

Каков ваш подход к тому, как вы рассказываете о шоколаде в своей работе?

После такого поворотного момента в 2018 году открытие Cultura, связь с моими корнями помогла определить не только то, что я хотел создать, но и то, как я говорю о шоколаде. Наше местное сообщество в Вествуде состоит в основном из мексиканских иммигрантов, и мы сделали частью нашей миссии создание не пугающего пространства, где семьи могли бы чувствовать себя как дома со знакомыми вкусами.Они могут не сразу подключиться к батончикам одного происхождения, которые мы предлагаем, но они определенно в восторге от употребления шоколада, который открывает дверь для получения информации о происхождении, терруаре и обработке.

Даже в том, как мы разработали наш логотип и выбрали фреску для внешней стороны нашего здания, люди в сообществе чувствуют себя желанными гостями. Это становится настоящей формой расширения возможностей для нашего сообщества, когда они принимают участие в практических занятиях, обучая всему, от происхождения какао до приготовления напитков и объясняя, для чего на самом деле используются молиниллы, которые они, возможно, видели в домах своих бабушек и дедушек.

Как вам удалось добиться успеха, избегая при этом элитарного менталитета при изготовлении шоколада?

Мы делаем акцент на шоколадных конфетах, имеющих культурное значение. Я научился не пытаться подражать стилю шоколадных конфет, производимых другими компаниями, а вместо этого делать шоколад, который ценится нашим сообществом и который подчеркивает мое наследие. Не имея реального опыта, эти другие компании строят свои рассказы о своих источниках, создавая ложную реальность того, какое влияние они действительно оказывают на группы людей, которых они показывают в своих лентах в социальных сетях.Эти истории используются для маркетинга и повышения цен. В производстве крафтового шоколада есть определенная элитарность, которая фетишизирует аутентичность через общение и упаковку, чтобы сделать свой продукт доступным для белых.

У нас нет влияния и досягаемости этих других компаний, но это не является нашей целью. Людям потребовалось много усилий, чтобы понять, почему мы делаем то, что делаем, но я всегда знал, что мой бизнес способен на гораздо больше с точки зрения доступности шоколада и вовлечения нашего сообщества.

Как мы можем оставить дверь открытой для создания большего разнообразия в мире производства шоколада?

Вопрос, который мы всегда задаем себе: какое влияние может оказать наша компания? Разговор, который я хотел бы видеть, касается ограниченного предпринимательского духа и ограниченного доступа в Америке. В Мексике каждому доступна возможность продолжить семейные традиции в бизнесе. Здесь много запугивания и трудности в выборе собственного пути. Поэтому, чтобы положительно повлиять на этот вопрос, мы нанимаем исключительно женщин из местного сообщества.Мы предлагаем занятия для молодежи, которая иначе не имела бы доступа к ремесленному шоколаду — это тоже их пространство. Мы двуязычны, поэтому у нас нет языковых барьеров для обучения или любопытства.

---

Джинджи Фрейзер Джилл Фэннон / Пожиратель Джилл Фэннон / Пожиратель

Остается вопрос : Какие практические шаги мы можем предпринять, чтобы вдохновить новое поколение производителей шоколада BIPOC, и как они могут чувствовать себя оправданными в изучении ремесла изготовления шоколада по-своему, без запугивания или осуждения?

«Производители BIPOC должны организовать и создать свою собственную ассоциацию производителей шоколада BIPOC, в которой мы тратим время и ресурсы на обучение, поддержку и воодушевление друг друга, и где могут сосуществовать многие способы выражения шоколада», — говорит Макнил-Руэда. Что касается меня, то мой самый ранний опыт изготовления шоколада был на Международной выставке шоколада в Париже в 2012 году. Тогда я узнал и знал за всю свою карьеру, что безупречный батончик — это плитка, текстура которой гладкая, а тающая текстура неотличима от собственного тела. температура. Совершенство и признание достигаются за счет оборудования из нержавеющей стали на тысячи долларов и, что немаловажно, согласия и эйдетической памяти о европейской технике.

Мой последний опыт изготовления шоколада в Гватемале был совершенно другим и дико более насыщающим: женщины из числа коренных народов медленно обжаривали бобы на открытом огне, затем лущили их с помощью трения и ветра, а затем использовали molcajete для измельчения бобов. паста, отягощенная песком и фрагментами всего какао, когда-либо проходившего мимо каменной чаши, готовая к употреблению.В тот момент благоговейного наблюдения я почувствовал, что этой технике и опыту следует позволить жить в этих Хайлендс и с их потомками; уважали без присвоения, восхваляли с любопытством и интригами. Я знал, что мне предстоит узнать, какие методы и практики мне присущи, а затем обучить свое сообщество более широкому видению хорошего шоколада.

Что касается шоколада, то нужно уметь выбирать свое удовольствие. Однако это путешествие не может быть лишено образования.Должна быть поддержка идеи о том, что шоколад принимает множество различных форм, и свобода существования каждой формы означает уважение ко всем, кто его производит. «Руководящие должности в компаниях по производству шоколада должны занимать чернокожие и смуглые люди, чтобы исцелить побелку наших культурных корней», — говорит Ронканен. В самом деле, это были бы коллективные усилия по деколонизации шоколада и признанию древних путей, критически важных для создания единой отрасли.

Джинджи Фрейзер — писатель из Балтимора и производитель шоколада в магазине Pure Chocolate by Jinji.

Подпишитесь на Подпишитесь на рассылку новостей Eater

Самые свежие новости из мира продуктов питания каждый день

11 лучших производителей горячего шоколада для уютных ночей в

Представьте себе сцену. Вы только что вернулись из долгой холодной прогулки. Вы завернулись в самый толстый трикотаж, натянули самые теплые носки и прижались к пледу на диване, но вы, , все еще не чувствуете пальцев ног.

Вы знаете, в чем дело? Налейте себе дымящуюся кружку горячего шоколада из носика устройства для приготовления горячего шоколада .

В суперсладкой кружке горячего какао есть что-то действительно слабительное, не так ли? Один глоток никогда не перестает вызывать ностальгию по счастливым детским воспоминаниям, снежным дням с семьей и уютным вечерам дома.

Но это не значит, что взрослым не следует наслаждаться горячим шоколадом, даже если эспрессо больше вам нравится.Если прошлый год чему-то нас научил, так это тому, что мы все должны делать больше того, что приносит нам радость — будь то прогулки, болтовня с близкими или приготовление нашего любимого горячего напитка со вкусом шоколада.

Лучшие кофемашины для покупки, если вы хотите взять с собой свою модную игру капучино, от Nespresso до Smeg

Вот где приходит наш гид по лучшим производителям горячего шоколада . Нет, вы, вероятно, не знали ‘ Я понял, что он вам тоже нужен.Но если у вас есть кофемашина или эспрессо-машина, следующий шаг — устройство для горячего чока.

Кроме того, в это время года все восхищаются всеми любимыми автоматами для горячего шоколада Velvetiser отеля Chocolat, так что пора поделиться лучшими из них. У нас есть варианты от Amazon, John Lewis, SMEG и других.

Примечание: легко чистящаяся машина для горячего шоколада станет отличным подарком для друзей-гурманов и любителей какао. Не забудьте проверить наши подарочные наборы горячего шоколада и шоколадные рождественские календари, пока вы это делаете.

Так почему же производитель горячего шоколада — хорошая инвестиция?

Великобритания движется к довольно прохладной осени и зиме — справедливо будет сказать, что на улице уже чертовски холодно — так что каждый может использовать гаджет на столешнице, чтобы приготовить те горячие напитки, которые мы так хорошо знаем и любим.

Если вы не знали, на самом деле существует большой переход между машинами для приготовления горячего шоколада и кофеварками, поэтому многие модели в этом обзоре подходят и для того, и для другого. Это означает, что вы вкладываете деньги не только в разливные горячие шоколадные конфеты, но и в идеально пенистый кофе.

Многозадачные машины? Нам нравится это видеть.

Ваша ежедневная порция кофеина станет намного шикшнее с нашей подборкой лучших кофейных кружек

Когда я буду использовать свою машину для горячего шоколада?

Для уютных вечеров, которых у нас сейчас предостаточно. Для ленивого воскресного утра с круассаном в постели. Для разминки, прогулок после долгих выходных или пробежек в прохладной воде.

Существует бесконечное количество рецептов шоколада, когда дело доходит до приготовления чашки горячего шоколада, и машина или пенообразователь с контролем температуры намного проще, чем растопить всю плитку шоколада на плите при смешивании с холодным молоком. Для нас это похоже на сделку.

Какие существуют машины для приготовления горячего шоколада?

Как мы уже говорили выше, существуют машины, специально разработанные для приготовления горячего шоколада, такие как машины Hotel Chocolat или Lakeland. Hotel Chocolat one поставляется с шоколадом, из которого можно приготовить какао в виде мешочка с настоящими шоколадными хлопьями. Слюни.

Или, есть целая партия вспенивателей молока, которые также можно использовать как машины для приготовления горячего шоколада.Они согреют и взбьют вашу смесь молока и горячего шоколада, но вам придется покупать последний в местном супермаркете. Нам нравится внешний вид этого вспенивателя Dualit от John Lewis или этот супер шикарный вариант SMEG с шестью колоссальными настройками пены.

Обратите внимание, , все машины будут работать для приготовления горячего шоколада и пенистого молока для лучшего кофе. Это в основном то, что такое горячий шоколад, верно? Пенистое молоко . .. с дополнительным усилением вкуса шоколадного ореха.

Самые лучшие Airbnb в Котсуолдсе, которые можно забронировать сейчас для вашего осенне-зимнего отдыха

Убедили ли мы вас инвестировать в машину для горячего шоколада? Продолжайте читать наши фавориты от Hotel Chocolat, Lavazza, Dualit и других.

Производитель шоколада планирует переехать из Окленда в Ричмонд

Corocao Confections планирует переехать в это место в районе Марина-Бэй. (Фото Кэти Шуто)

Кэти Шуто

Если кондитерская компания East Bay завершит сделку, она планирует этим летом переехать в Ричмонд.

Corocao Confections — компания по производству шоколада из Окленда, которая занимается изготовлением небольших партий веганского шоколада ручной работы, трюфелей, конфет и шоколадных конфет для питья — подала заявку на получение разрешения на условное использование (CUP) от Комиссии по планированию города Ричмонд. , согласно протоколу повестки дня комиссии.Дэниел Корсон, основавший компанию в 2008 году, планирует производить шоколад на существующих площадях арендаторов по адресу 1401 Marina Way South, Suite 300, в Ричмонде, неподалеку от бара Purity Wine and Study. Комиссия по планированию рассмотрит заявку в четверг, 17 июня.

«Мы хотим принести сообществу великолепный шоколад, соблазнительные ароматы, рабочие места и радость», — сказал Корсон в своем заявлении. «Учитывая, что одна винодельня уже находится в здании Marina Way South, а другая находится на подходе, темный шоколад станет прекрасным дополнением и возможностью для сотрудничества с этими винодельнями.”

В настоящее время в Corocao Confections работает двенадцать сотрудников, владеющих акциями; Согласно отчету, предлагаемый переход включает в себя планы в течение следующих пяти лет по расширению своей деятельности до двадцати пяти сотрудников. Хотя предложение компании не включает торговые площади, оно будет предусматривать выезд местных клиентов в районе Ричмонда, «так что жители будут иметь доступ и испытать все, что местный магазин шоколада может предложить сообществу». Незначительные улучшения сантехники и электричества являются основными обновлениями, запланированными для помещения, которое составляет одну секцию общей площадью 64 800 кв.футов здания на участке площадью 4,65 акра.

«Мы переросли наш офис и шоколадную кухню в Окленде, штат Калифорния, и влюблены в объект 1401 Marina Way South в Ричмонде», — заявил Корсон в своем заявлении как причина, побудившая компанию переехать. В качестве других плюсов он также назвал простор, расположение / окрестности, просторную парковку и обновленное оборудование, назвав этот шаг «улучшением качества жизни для нашей команды».

В заявке Corocao Confections подчеркнула, что у нее самый высокий сезон с октября по май и что они намерены переехать в более медленные летние месяцы с июня по август.Чтобы уложиться в этот график, компания указала, что для ее разрешения на CUP потребуется одобрение до 28 июня, а для ускоренного разрешения на строительство потребуется одобрение до 15 июля этого года, чтобы они могли успешно переехать в Ричмонд.

Для получения дополнительной информации о Corocao Confections щелкните здесь.

Производитель шоколада SCHARFFEN BERGER объявляет о возвращении в частную собственность

ЭШЛЕНД, штат Орегон, 22 июня 2021 г. / PRNewswire / — Компания SCHARFFEN BERGER Chocolate Maker объявляет о возвращении в частную собственность, что знаменует собой кардинальный сдвиг в 25-летней истории американского бренда ремесленного шоколада.SCHARFFEN BERGER Chocolate Maker была недавно приобретена за нераскрытую сумму у компании Hershey Company, где она находится с 2005 года, а бренд и производство переехали в новое ремесленное предприятие в Ашленде, штат Орегон. Бренд, находящийся под новым владельцем, официально дебютирует на стенде 11542 на выставке NCA Sweets & Snacks Expo, которая пройдет в Индианаполисе с 23 по 25 июня 2021 года.

«Мы рады вернуть SCHARFFEN BERGER к корням частной собственности. Снова приняв менталитет основателя, мы можем вернуть энергию, страсть, глубокую любовь и уважение к бренду во все, что мы делаем», — сказал Пол Черри, руководитель исполнительный директор SCHARFFEN BERGER. «SCHARFFEN BERGER имеет богатую историю и удивительное качественное наследие. Для нас большая честь иметь возможность реализовать видение основателя компании Джона Шарффенбергера — делать шоколад с душой прекрасного вина».

Черри привносит в свою должность не только предпринимательский и лидерский опыт, но и глубокий опыт кондитерского дела, ранее занимая руководящие должности в Concord Confections (Dubble Bubble) и The Topps Company. Вместе с Черри у руля нового независимого производителя шоколада SCHARFFEN BERGER появилась команда отраслевых экспертов, которые с самого начала обеспечат успех бренда.Черри продолжает: «Очень важно было привлечь на борт опытную команду, чтобы убедиться, что мы можем соответствовать имени и репутации SCHARFFEN BERGER с самого первого запуска шоколада. Уровень знаний и чистая страсть к бренду, который эта команда обеспечивает унижает «.

К Черри во главе SCHARFFEN BERGER присоединились ветераны шоколадной индустрии, в том числе:

• Ray Major, Master Chocolate Maker — признанный лидер в поставках и производстве какао, Major работает в кондитерской промышленности более 45 лет. В своей работе в SCHARFFEN BERGER он привносит свой обширный опыт в поставку какао, производство, переработку и изготовление какао-шоколада, опираясь на работу, которую он проделал с брендом в компании Hershey.
• Уэйд Латц, инженер —Латц, магистр делового администрирования и инженер-электрик, проработал 35 лет в Hershey Company, где в течение 10 лет руководил глобальным проектированием и отвечал за всю цепочку поставок в США, включая проектирование, производство и все производственное планирование и планирование.
• Питер Лорд, инженер — Лорд, инженер-химик, проработал 40 лет в компании Hershey, где он разработал одни из самых больших и передовых систем производства шоколада в мире, производя до миллиона фунтов шоколада в день.
• Крис Спирко, финансовый директор — опытный финансовый директор M&M Mars.
• Джон Шарффенбергер, советник — Основатель Шарффенбергер тесно сотрудничает с Черри и новой командой руководителей, чтобы гарантировать соблюдение качества и нюансов оригинальной рецептуры бренда, предлагая сложный, изысканный шоколад для выпечки, сочетания и употребления в пищу.

Компания SCHARFFEN BERGER, основанная в 1996 году виноделом Джоном Шарффенбергером и энтузиастом изысканной еды Робертом Штайнбергом, возглавила американское движение ремесленного шоколада из зерен в плитку. Компания SCHARFFEN BERGER, сочетая шоколадные традиции и виноделие, давно осознала важность источника своего какао. SCHARFFEN BERGER путешествует по миру в поисках лучших бобов, тщательно отбирая и смешивая бобы из легендарных стран-производителей какао. Сочетание специфических вкусов каждого боба создает сбалансированный и приятный комплекс шоколада, как в прекрасном вине.

Бобы из каждого региона собираются по их уникальным вкусовым характеристикам — шоколад, фрукты, специи, цветочный табак, кожа, древесные, землистые — и специально обжарены, чтобы выявить эти ноты. SCHARFFEN BERGER смешивает эти свежеобжаренные бобы, чтобы получить свой фирменный сбалансированный и сложный вкус, подчеркивающий истинный, богатый вкус какао.

«Мы стремимся продолжать наследие Джона, закупая лучшее какао с лучших ферм, сертифицированных Rainforest Alliance, и производя лучший шоколад на планете», — продолжила Черри.

Шоколадница SCHARFFEN BERGER производит отборный ассортимент шоколадных батончиков и кусочков для выпечки и дегустации, а также какао-порошок. Шоколад SCHARFFEN BERGER в молоке (41% какао), полусладком (62% какао), горьковато-сладком (70% какао) и очень темном несладком (99%) доступен в продуктовых магазинах премиум-класса и специализированных продуктовых магазинах по всей территории США, а также на сайте www.scharffenberger.com.

Новое ремесленное предприятие компании в Ашленде, штат Орегон, выпускает первую партию шоколада в этом месяце.«Наше местонахождение в долине Изгоев в штате Орегон возвращает SCHARFFEN BERGER на его родину на Западном побережье и идеально помещает нас в число ведущих ремесленных и ремесленных производителей вина, сыра и изысканных продуктов в этой стране. Мы рады присоединиться к этому сообществу и надеемся на обучение и сотрудничество с этими первоклассными ремесленными компаниями-единомышленниками », — заключила Черри.

О SCHARFFEN BERGER
SCHARFFEN BERGER Chocolate Maker — это оригинальный ремесленный шоколад Америки. Компания SCHARFFEN BERGER, основанная в 1996 году виноделом Джоном Шарффенбергером и энтузиастом изысканной еды Робертом Штайнбергом, стала пионером в области производства шоколада из зерен в плитку, используя ремесленный процесс, который существует и сегодня. Компания SCHARFFEN BERGER Chocolate Maker со штаб-квартирой в Ашленде, штат Орегон, производит отборный ассортимент шоколадных батончиков и кусочков для выпечки и дегустации, а также какао-порошок. Шоколад SCHARFFEN BERGER доступен в молочном (41% какао), полусладком (62% какао), горьком (70% какао) и очень темном несладком (99%) вариантах. .scharffenberger.com. Для получения дополнительной информации посетите www.scharffenberger.com.

ИСТОЧНИК SCHARFFEN BERGER Шоколадница

Ссылки по теме

http://www.scharffenberger.com

10 лучших производителей шоколада в мире

Каждый производитель шоколада в нашем списке производит фирменные шоколадные конфеты, тающие во рту, будь то плитка темного шоколада из одного источника, конфета с кремовой или ликерной начинкой, пралине, фруктовое окунание в шоколаде, трюфеле, помадке или другом греховно вкусном лакомстве. Вы никогда не пожалеете, что побалуйте себя кондитерскими изделиями, произведенными этими первоклассными производителями шоколада.

Teuscher (Цюрих, Швейцария)

Шоколадные традиции Teuscher зародились более 70 лет назад в небольшом городке в швейцарских Альпах. Дольф Тойшер обошел весь мир в поисках лучшего какао, марципана, фруктов, орехов и других ингредиентов, из которых можно было бы приготовить свои кондитерские изделия. После многих лет экспериментов он умело смешал эти ингредиенты в своих теперь уже знаменитых рецептах.

Сегодня кухни Teuscher в Цюрихе производят более 100 видов шоколада по этим оригинальным рецептам, которые передаются от отца к сыну. Используются только самые лучшие и самые дорогие натуральные ингредиенты, без добавления каких-либо химикатов, добавок или консервантов. Фирменное блюдо — трюфель с шампанским, смесь свежих сливок, масла и шоколада с кремовой начинкой из шампанского, посыпанной кондитерским сахаром. Шоколадные конфеты отправляются в магазины Teuscher по всему миру еженедельно.

Владелец и шоколатье Катрина Маркофф выбирает все специи, цветы и шоколад, которые привозят на кухню Вогезов, чтобы превратить их в прекрасный шоколад. Она изучала французское кондитерское искусство в Le Cordon Bleu в Париже. Вдохновленные ее глобальным обучением, настои из редких специй и цветов сочетаются с премиальным шоколадом в трюфелях, таких как мексиканская ваниль и аргентинский дульсе де лече.

Компания Scharffen Berger Chocolate Maker, специализирующаяся на темном шоколаде, является ведущим производителем шоколада.Он выполняет каждый этап самого производственного процесса, от зерна до плитки, чтобы гарантировать, что его готовый шоколад будет обладать непревзойденным вкусом. Производители шоколада сначала находят лучшее какао, а затем тщательно пробуют и смешивают бобы различного происхождения для создания уникального вкусового профиля. Весь шоколад изготавливается небольшими партиями с использованием кустарных методов производства. Помимо батончиков, готовых к употреблению, Scharffen Berger производит широкий ассортимент шоколадных конфет.

Попадая в Jacques Torres Chocolate, вы чувствуете себя так, как будто попали в небольшой европейский специализированный магазин.Многие покупатели сравнивают свои впечатления с фильмом Chocolat . Jacques специализируется на свежих шоколадных конфетах ручной работы. Ешьте их там, где столики в кафе побуждают вас сесть, попить горячего шоколада и насладиться свежеиспеченным шоколадом pain au chocolat — или возьмите их домой. За большими стеклянными окнами часто можно увидеть готовящиеся шоколадные лакомства. В городе есть пять шоколадных магазинов Jacques Torres и один в Harrah’s в Атлантик-Сити.

«Моя страсть — это шоколад», — говорит Норман Лав, который мечтал сделать шоколад, который был бы красивым и красивым.Лав и партнер усовершенствовали технику, в которой цветные рисунки каждой конфеты вручную раскрашиваются или наносятся аэрографом в формы для шоколада, которые затем заполняются лучшим шоколадом, импортируемым из Бельгии, Франции и Швейцарии. Тыквенная конфета из белого шоколада почти слишком великолепна, чтобы ее можно было есть. В его рецептах используются только самые свежие ингредиенты, и для этого требуется пюре из малины, бананов, имбиря, карамели, маракуйи и фундука.

Valrhona создает исключительный шоколад для гурманов с 1922 года, при этом какао-бобы закупаются непосредственно с лучших плантаций Южной Америки, Карибского бассейна и Тихоокеанского региона.Шоколад, сделанный во французском стиле, выпускается в различных плитках. Valrhona был одним из первых шоколатье, который описал свой шоколад как вино, маркируя творения как grand cru , одно происхождение, одно поместье и винтажный шоколад от боба до плитки. В 2008 году он представил острые, соленые Xocopili.

История шоколада Godiva началась в 1920-х годах в мастерской по изготовлению шоколада и сладостей, принадлежащей и управляемой семьей Драпсов в Брюсселе, Бельгия. Их «пралине», типичные бельгийские конфеты с начинкой, продавались в больших модных магазинах.В 14 лет Джозеф Драпс занялся семейным бизнесом. С годами он развил как свои способности, так и творческий талант мастера по изготовлению шоколада, а также свое деловое чутье. Он решил создать престижную серию шоколадных конфет и дать ей вызывающее воспоминания имя. Он выбрал «Годиву» и продавал свои шоколадные конфеты в легко узнаваемых золотых коробках. В знак признания своего превосходства Godiva была награждена назначением в качестве поставщика в суд Бельгии. Годива продолжает быть новатором в области шоколада для гурманов.

Эти шоколадные конфеты, мягко говоря, необычные. Ричард Доннелли любит продвигать шоколад, сочетая его насыщенные тона — он использует бельгийский и французский шоколад — с такими ингредиентами, как лаванда, чипотле, шафран, кардамон и чай Эрл Грей. Такое нововведение помогло Доннелли получить награду «Лучший ремесленник» на престижном европейском фестивале шоколада в Перудже, Италия, всего через десять лет после того, как он открыл свой магазин. Чтобы сохранить качество и свежесть, Donnelly производит не более 50 фунтов шоколада в день.Если вам нужно отдохнуть от экзотических и необычных ароматов, попробуйте орехи макадамии Donnelly из белого шоколада или карамель с медовой ванилью.

Richart (Париж, Франция)

Французский производитель шоколада Richart, приверженный качеству, гарантирует вам самые изысканные шоколадные конфеты из самых изысканных ингредиентов. Рецепты Richart, разработанные и проверенные семьей Richart, семь раз были удостоены награды самого престижного французского кондитера Ruban Bleu. Усовершенствовав искусство приготовления шоколада, Рихарт теперь сосредотачивается на улучшенном вкусе, отличительном дизайне и цвете.Коробка шоколадных конфет в ассортименте выглядит потрясающе. Если вы действительно хотите произвести впечатление, потратитесь на хранилище из капового дерева за 850 долларов с семью ящиками для шоколада с датчиками температуры и влажности.

Вам действительно нужно будет посетить Амстердам, чтобы попробовать, возможно, лучший шоколад в Нидерландах. Владельцы восхитительного кафе и ресторана Puccini Bomboni изготавливают каждый шоколад вручную прямо в помещении и не доставляют его. Экзотические сочетания шоколада и специй, приготовленные из самых свежих ингредиентов, — это фирменное блюдо. Хотя разнообразие и невелико, качество действительно потрясающее.

Этот список впервые появился в книге National Geographic « 10 лучших вещей: полное руководство для путешественников, », написанной Натаниэлем Ланде и Эндрю Ланде.

Производитель шоколада премиум-класса Scharffen Berger возвращается в частную собственность

Краткое описание погружения:

• Производитель шоколада премиум-класса Scharffen Berger вернулся в частную собственность после того, как Hershey Co.продал бренд за нераскрытую сумму. Пол Черри, давний руководитель компаний The Topps Co. и Concord Confections, возглавляет компанию в качестве генерального директора.

• Другие ветераны сладостей пополнили ряды лидеров Шарффен Бергер, в том числе мастер по изготовлению шоколада Рэй Мейджор и инженеры Уэйд Латц и Питер Лорд, все из Херши. Крис Спирко, который работал финансовым директором в M&M Mars, является финансовым директором. Бренд и его производственные предприятия переехали на новый завод в Ашленде, штат Орегон, где в этом месяце будут производить первую партию шоколада.

• В апреле прошлого года Hershey объявила, что продает Scharffen Berger и его коллегу по производству шоколада Dagoba, чтобы отдать приоритет своим расходам на соленые закуски и батончики. Scharffen Berger дебютирует под новым владельцем, так как потребление шоколада во время пандемии увеличилось, а бренды шоколада премиум-класса оказались особенно популярными.

Анализ погружений:

Основанная в 1996 году виноделом Джоном Шарффенбергером и знатоком шоколада Робертом Штайнбергом, Scharffen Berger считает себя пионером ремесленного движения шоколада из зерен в плитку.Бренд стремился объединить дисциплины виноделия и шоколада, уделяя особое внимание источникам какао и сбору бобов, которые привносят сложность и баланс. Шарффенбергер выступает в роли консультанта, помогающего вернуть бренд к этим корням.

Hershey приобрела компанию в 2005 году. Клиентская база этого кондитерского гиганта, наиболее известного своими основными брендами шоколада, всегда была намного шире, чем у таких ремесленных брендов, как Scharffen Berger.

«Это отличные бренды, которые продолжают находить отклик у потребителей, но для них требуется другая модель выхода на рынок, которая, по нашему мнению, лучше поддерживается другими владельцами», — сказала аналитикам генеральный директор Hershey Мишель Бак во время отчета компании о доходах за первый квартал 2020 года после объявляет о планах продажи Scharffen Berger, Dagoba и вяленого пива марки Krave.

Теперь, когда он снова находится в частной собственности, Scharffen Berger сможет сосредоточиться на своем ремесленном происхождении и целевой демографической группе. Бренд начинает новую главу с опытным лидером у руля, что, несомненно, окажется полезным, поскольку Scharffen Berger ориентируется на все более переполненное и разнообразное шоколадное пространство.

В связи с пандемией, вызвавшей интерес потребителей к чистой этикетке, функциональным ингредиентам, экологичности и полезным для вас продуктам, производители шоколада добавляли к своим кондитерским изделиям различные маркировки, пытаясь угодить потребителям.Сама по себе как частная компания Scharffen Berger столкнется с конкуренцией со стороны множества брендов как в ремесленном, так и в основном сегменте.

Сюда входят шоколадные бренды премиум-класса Guittard, Valrhona и Ghirardelli, а также ремесленные марки Chocolove, Theo и Dagoba. Hu, которую ранее в этом году приобрела Mondelez, является еще одним игроком на рынке премиум-класса, предлагая безопасные для палеодиеты, безглютеновые, органические и веганские кондитерские изделия.

В основном, Hershey удвоила количество вариантов с низким и нулевым содержанием сахара, чтобы уловить растущее желание потребителей контролировать потребление сахара.Кроме того, недавно компания приобрела производителя премиальных конфет с низким содержанием сахара Lily’s и выпустила органические продукты и варианты небольшого размера, чтобы удовлетворить спрос в категории более удобных для вас.

Помимо связи с искусством виноделия, есть несколько областей, в которых можно выделить Scharffen Berger. Компания уже имеет статус производителя шоколада кустарного производства, предлагая широкий выбор плиток и кусочков шоколада с прекрасной выпечкой и дегустацией, а также какао-порошок в составе от 41% до 99% какао. Бренд также закупает какао на фермах, сертифицированных Rainforest Alliance, что дает ему преимущество в устойчивости в то время, когда более широкая индустрия какао подвергается критике за свои трудовые и экологические методы.

производителей шоколада | Шоколадные туры по Швейцарии

Производители шоколада и производители шоколада: в чем разница?

Шоколадница и шоколатье выполняют совершенно разные задачи в мире шоколада, каждая из которых требует точности и мастерства. Производитель шоколада, или производитель, производит шоколад для использования шоколатье. Производитель шоколада перерабатывает сырые какао-бобы в готовый продукт, такой как шоколадные батончики, таблетки или кувертюр.Некоторым производителям шоколада принадлежит весь процесс, и они называются производителями «от зерна до плитки» или производителями одного происхождения. Другие производители шоколада продают шоколад только тем, кто создает шоколад для розничной продажи. Во время шоколадного тура по Швейцарии вы встретитесь и поработаете как с мастерами шоколада, так и с шоколатье.

Шоколадница: от бобов до плитки

Сложный путь от бобов джунглей до плитки шоколада должен проходить осторожно, с видением мастером идеального вкусного результата.Производитель шоколада управляет процессом извлечения лучшего из каждой партии зерен. Личность какао должна быть идентифицирована, увеличена, увеличена и закреплена в процессе изготовления прекрасного шоколада кувертюра. Затем дело берет на себя шоколатье.

Вы узнаете охраняемые секреты этих мастеров во время тура Alpenwild «Откройте для себя швейцарскую кухню — французское вдохновение». Во время тура будет много специальных шоколадных мероприятий — создайте свое собственное шоколадное творение в мастерской лучших мастеров шоколада и попробуйте его лучшее, исследуйте шоколад из одного источника из десятка мест, совершите экскурсию по реальной шоколадной фабрике, посетите самые маленькие в Швейцарии мастер-класс по приготовлению батончиков и расслабьтесь в шоколадном кафе с чашкой лучшего горячего шоколада в мире.В промежутках между шоколадными мероприятиями вы также посетите средневековый замок, исследуете мир Чаплина, прокатитесь по зубчатой ​​железной дороге на вершину горы, посетите дом сыра Грюйер и другие культурные и кулинарные изыски.

Производители шоколада в Швейцарии

Все перечисленные ниже компании являются производителями шоколада в Швейцарии. Некоторые из них, такие как Nestle и Lindt, стали нарицательными, и вы видели их продукты на полках магазинов по всему миру.Другие более известны под своими торговыми марками. Например, Chocolat Halba производит собственный бренд Coop (крупнейшие продуктовые магазины в Швейцарии), а Mondelez — производитель Toblerone. Laderach продает свой шоколад в собственных шоколадных магазинах Laderach, расположенных по всей Швейцарии. Другие компании, такие как Felchlin, продают почти исключительно шоколатье.

CHOCOLAT ALPROSE SA
www.alprose.ch

BARRY CALLEBAUT SCHWEIZ AG
www.barry-callebaut.com

CHOCOLAT BERNRAIN AG
www.bernrain.ch

ШОКОЛАД CAMILLE BLOCH SA
www.camillebloch.ch

CSCC COMPAGNIE DE CHOCOLATS ET CONFISERIES AG
www.pfisterchocolatier.ch

CHOCOLATS ET CACAOS FAVARGER SA
www.favarger.com

MAX FELCHLIN AG
www.felchlin.com

CHOCOLAT FREY AG
www.chocolatfrey.ch

GYSI AG CHOCOLATIER SUISSE
www.gysi.com

ШОКОЛАД HALBA
www.chocolatshalba.ch

CONFISEUR LÄDERACH AG
www.laederach.ch

CHOCOLADEFABRIKEN LINDT & SPRÜNGLI (SCHWEIZ) AG
www.lindt.com

MAESTRANI SCHWEIZER SCHOKOLADEN AG
www.maestrani.ch

MONDELEZ SCHWEIZ GMBH
www.mondelezinternational.ch

ПОДРАЗДЕЛЕНИЕ ШОКОЛАДА NESTLE SUISSE SA
www.cailler.ch

CONFISERIE SPRÜNGLI AG
www.spruengli.ch

CHOCOLAT STELLA SA
www.swisschocolate.ch

VILLARS MAÎTRE CHOCOLATIER SA
www.

No related posts.