Коза и овца в русских народных верованиях и представлениях | Газета «Кижи»

Приближающийся 2015 год будет посвящен астрологическому знаку Козы, или Овцы. Сначала немного о самих этих животных, которые попали в число знаков-символов. Овца и коза — животные из отряда парнокопытных. Оба этих вида были приручены за несколько тысяч лет до нашей эры. Козы служат поставщиками шерсти и молока, овцы кроме шерсти и молока снабжают человека также шкурами и мясом. Хотя коза и овца — достаточно близкие животные, они сильно отличаются по темпераменту и поведению. Если овца — животное стадное и «безынициативное», то козу отличает индивидуальность, своенравие, предприимчивость и озорство. Оба этих животных, живущих рядом с человеком, оставили свой след не только в восточной, но и в европейской и русской культуре. По-видимому, можно провести параллель между козой и овцой — домашними животными и представлениями, которые сложились о них в этих культурах.

Коза — довольно известный персонаж древнегреческой и древнеримской мифологий. Следует вспомнить, во-первых, козу Амалфею, вскормившую своим молоком младенца Зевса, а также богов, которые изображались в виде козла или имели в своем облике козлиные черты. Таковы бог растительности и виноделия Дионис, принимавший обличье козла, и козлоногий Фавн (Пан) — бог полей, лесов и пастбищ, покровитель скотоводства, охранявший стада от волков.

Овца тоже запечатлелась в древних мифах — если не как действующее лицо, то, по крайней мере, как объект добычи. Ведь именно на поиски золотого руна отправляются в путешествие в далекую Колхиду аргонавты, греческие герои со всей Эллады, под предводительством царского сына Ясона.

В славянских культурах коза нередко выступает символом плодородия. Похожими качествами народное сознание наделило и овечку: она связывается с плодовитостью и, благодаря теплой шерсти, с богатством и прибылью. Другая сторона облика козы в народных верованиях — ее связь с нечистой силой, чему немало способствует ее внешний облик — наличие острых рогов. Подобные ассоциации могут быть связаны и с овцой, но значительно реже, так как на восприятие овечьего образа оказала сильное влияние христианская символика. Выступая представителями демонического мира, коза и овца могут в то же время служить оберегами, защищать от него.

Эти общие для славян представления о двух животных в разной степени присущи и русской традиции. Они проявляются в календарных и семейных обрядах, во многих жанрах фольклора (сказках, заговорах, пословицах, приметах и загадках, в детском фольклоре, мифологических рассказах… и не только). Поскольку речь здесь о новом годе, остановимся на образах козы и овцы в народном календаре. Оба эти образа встречаются в нем как в зимний, так и в летний периоды, причем спектр их ролей весьма разнообразен.

Начнем с зимы, когда коза предстает как один из персонажей святочного ряженья. Зимой с наступлением святок по домам начинали ходить ряженые. Из года в год это были одни и те же традиционные «маски» — персонажи, чей облик изготавливался с помощью нехитрых подручных средств. Облик ряженой козы (как и многих других ряженых животных) складывался из тулупа, вывернутого шерстью наружу, и деревянной козьей головы с рогами, открывающейся пастью и соломенной бородой. Сценка с козой в главной роли носила название «вождение козы», а ее сюжет заключался в том, что под звучание песни «Где коза ходит, там жито родит» коза исполняла пантомиму: танцевала, а затем падала и умирала, после чего воскресала. В тексте песни подчеркивалась ее магическая роль в обеспечении многократного, обильного урожая: «Где коза рогом — там жито стогом, где коза хвостом — там жито кустом». Ход обрядовой сценки выявляет мифологическую связь животного с ежегодным умиранием и последующим возрождением природы.

Ряженые сценки с участием козы были более характерны для белорусов и украинцев, нежели русских. В русской традиции козья маска не могла сравниться по частотности с другими популярными зооморфными персонажами ряженья — медведем, петухом, журавлем, лошадью — и занимала, скорее, периферийное положение, локализуясь в средней полосе. Согласно одной из точек зрения, эта особенность была связана с той малозначительной ролью, которая принадлежала мелкому рогатому скоту в северных крестьянских хозяйствах, где главными оставались конь и коровы. Однако случаи появления ряженой козы все же отмечались на обширнейшей территории Русского Севера: от Архангельской до Вологодской и Новгородской губерний. Не стала исключением и Олонецкая губерния. Правда, следует отметить, что следы ряженой козы обнаруживаются здесь (и то по весьма скудным свидетельствам) только на востоке губернии, в Каргополье (современная Архангельская область). Так, имя козы звучит в песне, сопровождавшей святочную театрализованную сценку с ряженым попом: «У попа была коза лысая, / Повадилась она к дьякону в огород ходить…». В сюжете песни коза, по существующей схеме, подвергается казни. Эта каргопольская запись, сделанная уже в 1990-е годы (опубликовано в «Живой старине» за 1996 г.), говорит о живучести обряда и заставляет предположить его бoльшую, чем принято считать, распространенность в прошлом.

Есть и еще один, более ранний, зафиксированный до революции, случай ряженья козой, происходящий тоже из Каргопольского уезда. К сожалению, он описан очень кратко: на святках «молодец рядится козой и идет к милой под окно». Вероятнее всего, это тот же самый обряд; но здесь, через указание на участников обряда, которых всего двое — ряженый молодец и его милая — проступает свадебная символика. Брачные мотивы тоже входили составной частью в сложный мифологический образ козы и проявлялись в отдельных контекстах.

Символика брака прослеживается и в молодежной святочной игре, где участвовала коза. Разновидности этой игры были известны под названиями «Волки и овцы», «Жмурки, или Слепой козел», «Коза». Суть игры сводилась к тому, что центральный персонаж должен был поймать одного из играющих, после чего игра начиналась снова. В первой игре, «Волки и овцы», записанной в средней полосе России, наряженный волком водящий похищал во время «пастьбы» одну из «овец» (девушек). Описания двух других игр приведены в одном из первых сборников фольклорно-этнографических материалов, изданном в 30–40-е годы XIX века, «Сказания русского народа» И. П. Сахарова. Обе игры начинались произнесением ритуальных текстов, а затем Слепой Козел, либо Коза, ловили остальных. Игра происходила в избе. Пойманный Слепым Козлом занимал его место. Интересно обратить внимание на то, что в этих играх присутствуют и коза, и овца, которые выполняют противоположное назначение — объекта охоты в одном случае (овцы, которых ловит волк) и охотника в другом (Коза, которая ловит других участников).

Коза присутствует и в таком типичном святочном обряде, как колядование, в качестве героя фольклорного текста. Ее роль здесь близка роли козы — ряженого персонажа. В святки в Московской губернии колядовщики исполняли такую песню:

Добры молодцы, красны девицы Поют песни-колядушки. В средине их старик сидит, Он точит свой булатный нож. Котел кипит горючий, Возле котла козел стоит, Хотят козла резати…

Козел здесь выступает в роли жертвенного животного. Сюжет этой святочной песни как бы предваряет то, что на самом деле происходило в течение календарного года, но уже в следующий, летний период.

Овца тоже занимает в святках свое место. Она выступает как атрибут девичьих гаданий. Одно из них состояло в том, что гадающая девушка, войдя в хлев с овцами, должна была наугад схватить первое попавшееся животное. Если это был баран, девушка радовалась этому как предвестию скорого замужества, если же в руки ей попадалась овца, это означало, что сидеть ей в девках еще год.

Другой известный вид гадания — накануне Рождества или Нового года нужно было обвязать шею овцы поясом. Если наутро выбранная овца стояла, развернувшись мордой к двери, владелица пояса должна была выйти замуж. Вариант этого гадания, целью которого было узнать подробности о внешности будущего жениха, предполагал перевязывание шеи овцы лентой в темноте. Если наутро выяснялось, что овца с лентой была белошерстной, значит жених будет светловолосым, если же черной шерсти — брюнетом.

Наконец, в зимний период календаря коза и овца встречаются в числе… фигурок обрядового печенья, которое в северных губерниях пекли на Рождество. Печенье называлось «козули» и представляло собой изображения домашнего скота и птиц из пресного белого или ржаного теста. Одну из козулек клали над воротами на скотном дворе и хранили там целый год для обеспечения сохранности, здоровья и плодовитости скота. Остальные печенья подавали как ритуальную награду христославам — детям и молодежи, которые в Рождество ходили по дворам, исполняя поздравительные песни, прославлявшие хозяев.

Можно сказать, что наиболее яркие проявления образа козы связаны с зимним периодом календаря: овца представлена в нем гораздо скромнее. Зато ей уж точно принадлежит вторая половина года, а именно время на стыке лета — осени. Здесь овца, а точнее баран, играет видную роль во множестве местных праздников, идея которых строилась на жертвоприношении этого животного и последующей общественной трапезе с вареным мясом.

Подобные праздники были широко распространены на Севере, в том числе и на Обонежской земле, где они в равной мере бытовали и среди русского, и среди карельского населения. Диапазон праздничных дат был широк, охватывая временной промежуток с июля по сентябрь, так как в разных местностях жертвоприношения барана приурочивались к Петрову дню, Ильину дню (или первому воскресенью после него), к Успению (или первому воскресенью после Успения). В ряде мест этот праздник носил соответствующее название: Овечье, Баранье воскресенье, День барана (у карелов).

Общая основа таких праздников состояла из нескольких основных элементов. В день праздника в ограде сельского храма резали специально приготовленного для этого барана (реже овцу). Здесь же на разведенном огне варили мясо, после чего его съедали всей деревней без остатка. После этого переходили к светской части праздника — традиционному праздничному угощению в домах и гулянию. Особое значение поедания жертвенного мяса подчеркивается тем, что его и прочие обычные праздничные блюда не смешивали — это были две отдельные трапезы.

Сохранившиеся описания подобных празднеств предлагают, как правило, схожие версии их происхождения: праздник с «жертвой» был учрежден в деревне много лет назад для того, чтобы остановить сильнейшую эпизоотию. Такое объяснение отчасти подтверждается более сложными и явно более поздними вариантами этих праздников, когда к обряду жертвоприношения барана приурочивался христианский молебен, завершавшийся окроплением собранного у храма деревенского скота — лошадей, коров и овец. Свидетельств о таких праздниках сохранилось достаточно, в том числе и в поздних, современных записях.

Как видно, коза и овца весьма разнообразно отразились в народных верованиях, чему свидетельство — множественность обликов, в которых они появляются в русском календаре. Если на языке восточных гороскопов коза и овца — синонимичные, взаимозаменяемые образы, на почве русской традиции они, скорее, сохраняют свои реальные, биологические, различия. В русских народных верованиях, нашедших отражение в обрядах и фольклоре, это два самостоятельных персонажа со своими разными, а иногда и противоположными, мифологическими функциями и атрибутами.

Дарья АБРОСИМОВА

Год Козы или Овцы? Востоковед: на самом деле это год Барана!

+ A —

Мы наконец разобрались в хитросплетениях восточной традиции

Несмотря на то, что по мере приближения 31 декабря россияне активно закупают сувениры с изображением животных-символов Нового года, по китайскому календарю Новый год начнется лишь 19 февраля 2015 г. И будет он именоваться Годом – вот тут начинается проблема – то ли Деревянного Козла (Козы), то ли Деревянной Овцы (Барана). «МК» попытался разобраться, так чей же все будет этот год? И откуда вообще взялась эта путаница?

– Все объясняется довольно просто, – комментирует «МК» известный китаевед, специалиста по китайской традиционной культуре, писатель Игорь Алимов. – Дело в том, что все двенадцать годов так называемого «звериного цикла» в китайском языке обозначаются своим иероглифом. В частности, следующий год будет обозначаться знаком «yang». Это переводят у нас и как «коза», и как «овца», и как «баран». Но вообще-то, конечно, это баран. Или, если угодно, овца. Но не козел! Я бы называл наступающий год Годом Барана.

– А как же получилось, что иероглиф обозначает разных животных?

– Ну, у китайцев запросто встречаются такие вещи. В древнекитайском языке иероглифы имели много различных смыслов. Дело в том, что все эти козлы и бараны для них не представляли особого интереса, поэтому их помещали в одну кучу. А, к примеру, для нефрита, который представлял для них большой интерес, существует, наверное, два десятка иероглифов, которые означают различные разновидности нефрита. Вот это их интересовало, а бараны не очень. И потом у нас же куча доморощенных «специалистов», которые не зная языка, где-то чего-то нахватавшись по верхам, начинают выпускать календари и руководства типа «Фэншуй для вашего туалета». А народ все это покупает – соответственно, возникают всякие козлы и овцы…

Между тем, как утверждают, наступающий Год – будем считать – Барана призван напомнить нам о необходимости соблюдения границ личности и наших владений, материальных или духовных. И в этой связи припоминают старую китайскую легенду, согласно которой некий мальчик по имени Лэй, у которое было большое стадо овец, но он потерял почти всех из-за того, что в его загоне для скота был сломан забор. И лишь когда Лэй остался всего лишь с одной овцой, он осознал серьезность проблемы и починил забор. С тех пор стадо его неуклонно увеличивалось, и ни одной овечки мальчик более не потерял.

Опубликован в газете «Московский комсомолец» №26711 от 29 декабря 2014

Заголовок в газете: И все-таки баран, а не козел

Козы, овцы и их родственники

Наступающий год по-восточному календарю год козы (овцы). Поэтому предлагаю познакомиться с некоторыми из них, с их обликом и повадками.

Гривистый баран Гривистый баран уроженец Северной Африки. В настоящее время акклиматизирован в Испании и Северной Америке (Калифорния, Техас и Нью-Мексико).По телосложению гривистый баран занимает промежуточное положение между баранами и козлами. Самцы весят от 100 до 145 кг и значительно более тяжёлые, чем самки. Шерсть бежевая либо красновато-коричневая. Признаком, давшим этому виду его название, являются длинные волосы на шее, которые у самцов могут достигать даже земли. Рога носят оба пола, однако у самцов они более крупные. Рога описывают полукруг над спиной и могут достигать длины до 85 см.Продолжительность жизни: в неволе до 17 лет, в природе до 15.Среда обитания: труднодоступные скалистые участки гор, каньоны (глубоко в пустыне). Гривистый баран живет в сухих безводных районах.Враги: леопард, каракал, американские волки.Хорошо прыгает, может подпрыгнуть на высоту до 2 м. Гривистые бараны проворны, легко спрыгивают с камней и поднимаются по крутым склонам. Пасутся утром, вечером и в ночное время суток. В самые жаркие часы отдыхают, прячась в тени. Если рядом есть источники воды, то животные регулярно ходят на водопой и там же купаются. При угрозе бараны не убегают, а замирают на месте.Самка рождает 1-2 детенышей. В кормовые годы, при обилии пищи самки часто рожают близнецов. К концу дня они уже могут ловко прыгать по скалам. Через неделю молодежь начинает поедать траву, но мать их еще кормит молоком до 3-5 мес. Винторогий козел

Название данного вида произошло от формы рогов, закручивающихся наподобие штопора или винта. У самцов на шее и груди подвес из удлинённых тёмных волос. Окраска шерсти обычно рыжевато-серая.

Винторогий козел — обитатель средних поясов гор, где предпочитает склоны глубоких ущелий со скалами и лужайками, покрытыми степной растительностью. Густых древесных зарослей избегает. Заходит и в пояс альпийских лугов, граничащих с вечными снегами.

Питается травянистыми растениями; листьями и побегами древесных пород и кустарников; зимой преимущественно полынями, хвоей, веточными кормами, ветошью.

В апреле — мае самки приносят одного-двух козлят. На свет козлята появляются величиной с небольшого кролика, но ножки у них, конечно, козлиные — прямые, длинные, стройные. Смотришь, бывало, на козленка, родившегося у тебя на глазах, и поражаешься, восхищаешься его удивительной приспособленностью к жизни. Едва обсохнув, он уже пытается вставать, посматривает по сторонам, ушками потряхивает. Через несколько часов после рождения он уже ходит, чуть спотыкаясь при этом. Через трое-четверо суток козленок скачет по камням так ловко, будто его подбрасывают вверх невидимые пружинки: не козлик, а кузнечик. И приземляется он, а вернее, прикаменяется так мягко и так точно, что способен все четыре ножки совместить в одной точке и удержаться в таком положении несколько секунд. Серна, или черный козел, или свистун

Серна на Кавказе называется еще черным козлом. И такое название вполне соответствует облику этого животного. Небольшие вертикально стоящие и сильно крючком загнутые рога служат серне острым оружием.У нас в стране обитает только на Кавказе, где поголовье серны, вероятно, достигает 15 тысяч голов. Участок обитания невелик — 4 — 5 км в длину. Держатся серны мелкими группами и стадами, иногда значительными, пасутся в основном утром и вечером. Гон в конце октября — ноябре. Самцы издают в это время резкий мускусный запах, исходящий из секрета желез, помещающихся позади рогов. Самцы преследуют друг друга, но бывают и смешанные группы из нескольких самцов и самок, а не только «классические» гаремы.
Рождается 1 ягненок, редко 2.
Большинство серн живет до 10 лет, но некоторые доживают до 25.

Снежный баpан, или толсторог, или чубук

Снежного барана еще зовут толсторогом, чубуком.
Толсторог — обитатель верхнего пояса горных хребтов, возвышенных областей и скалистого морского побережья Северо-восточной Азии и Северной Америки. В России его ареал простирается от Северного Прибайкалья до Полярного круга.
Вроде бы обширна территория ареала снежного барана, однако площадь действительно заселенных им мест обитания гораздо меньше. Во-первых, в пределах ареала его нет на равнинах, во-вторых, горы он заселяет не сплошь, а лишь подходящие для него изолированные участки.
Типичные места обитания снежного барана — труднодоступные скалы, крутые, сильно изрезанные горные склоны с прилегающими к ним пологими участками с растительностью.
Снежный баран — зверь довольно крупный, плотного и мощного телосложения. И какие громадные и красивые рога у самцов! У самок рога короче и без спирали.
Спокоен и медлителен снежный баран до флегматичности. Особенно зимой, когда не подстерегают комары и прочая мошка. Вверх по склонам гор бегут лишь при опасности, а так все ходят, да еще с остановками. В скалах они очень ловки и смелы, но опять-таки скачут и прыгают по ним спокойно и не торопясь. Не любят спешки толстороги.
Удивительно хорошо приспособлены они к лазанию по скалам, а вот на ровном месте волк догоняет их без труда. И потому-то нужны снежным баранам скалы — в них спасение от хищников. На горных кручах они недоступны ни волку, ни росомахе, ни рыси, а тем более бурому медведю.
Несмотря на тяжелый вес, бараны спрыгивают на скалистые уступы с двух-трехметровой высоты.
Снежные бараны молчаливы. Редко когда услышишь от них нечто подобное тихому блеянию овцы, да еще самки с ягнятами издают тонкие переливистые звуки.
Детеныш чаще бывает один. Весит ягненок около трех с половиной килограммов, хорошо развит, в «шубке» серо-стального цвета, с черным ремешком по хребту и белой звездочкой на лбу. В первые дни ягнятами руководит врожденный рефлекс затаивания при малейшей опасности, а через пять-шесть дней его пересиливает другой рефлекс — они ни на шаг не отстают от матерей. Растет малыш быстро. С семи-десятидневного возраста начинает щипать траву и листья, а вскоре с матерью присоединяется к стаду. Самка ухаживает и защищает ягненка самоотверженно. Даже перед беркутом или орланом, покушающимся на него, встает на дыбы, прикрывая собой детеныша.
Век снежных баранов — двенадцать, реже восемнадцать лет. И до самой старости они растут. О возрасте их судить легко: каждый год у оснований рогов откладывается по кольцу, потому что растут рога только летом.

Козёл водяной

Крупная , сильная и стройная антилопа. Высота взрослых самцов в холке около 120—130 см, а масса 250 кг.
Водяной козел обитает по всей Африке южнее Сахары, отсутствуя лишь в тропических лесах Конго и Нигера, на Сомалийском полуострове и на южной оконечности континента.
Как и другие представители подсемейства, водяной козел предпочитает заросшие кустарником и отдельными деревьями речные долины, хотя нередко его можно встретить и среди сухой кустарниковой саванны или даже в совершенно безлесной степи, например в кратере Нгоронгоро. Взрослые самцы ведут одиночный образ жизни; самки и молодежь образуют небольшие группы, которые в сухой сезон объединяются в стада.
Дальних миграций водяные козлы не совершают и живут довольно оседло. Питаются они травянистой, часто водной растительностью, пасутся в утренние и вечерние часы, регулярно посещают водопои.
Водяные козлы хорошо плавают и при тревоге часто спасаются в воде. Старые самцы обладают значительным индивидуальным участком, на котором в период гона стараются удержать стадо самок. Между самцами нередко бывают драки. Перед началом турнира бойцы становятся друг против друга с широко расставленными передними ногами, опустив к земле голову. Во время битвы животные, скрестив рога, упираются лбами и стараются придавить голову противника.
Самка приносит в год одного теленка рыжеватой окраски.

Коза снежная

Шерсть белая, длинная, очень густая. Подшерсток («пух») очень тонкий и легкий. В прошлом, когда снежных коз было много, индейцы собирали длинную шерсть со скал и пряли из нее пряжу, которая очень ценилась.
Снежные козы населяют только Скалистые горы Северной Америки. В настоящее время они сохранились почти исключительно в заповедниках США, где живет всего 1200 голов, и Канады, где насчитывается около 2000 голов. Акклиматизированы на островах Баранова и Кадьяк у Аляски.
Большую часть времени года снежные козы живут выше верхней границы леса, ведут оседлый образ жизни и нередко месяцами держатся на одном и том же месте. Как исключение на короткий период, обычно в начале лета, спускаются в лес к солонцам. Обладая невероятной способностью к скалолазанию, снежные козы ходят по совершенно отвесным скалам с едва заметными уступами и карнизами; кажется совершенно непонятным, как такие крупные животные могут там удержаться. Движутся они медленно, лениво и очень редко прыгают. При этом если прыгают, то обычно вниз, иногда на 6— 7 м, на едва заметный, нередко обледенелый уступ. В случае слишком малой площади уступа, на который прыгнула коза, она не пытается задержаться на нем, а лишь отталкивается от него и прыгает на следующий, иногда поворачиваясь в воздухе чуть ли не на 180°.
При опасности снежная коза не бросается вскачь, как другие горные козлы, а также медленно уходит, и за ней можно долгое время идти, не упуская из поля зрения.
Вероятно, нет другого животного столь совершенно приспособленного к жизни в скалах. Не случайно из верхнего пояса Скалистых гор зимой уходят все животные, кроме снежных коз. Они почти не имеют врагов, только пумы летом изредка решаются нападать на коз, но и от пумы они с успехом защищаются острыми рогами, сбрасывая хищника с карниза. Лишь при переходах в долины к солонцам бывают случаи нападения на снежных коз гризли, черных медведей и волков.
На козлят нападают белоголовые орланы. Держатся поодиночке или маленькими группами, большую часть времени отдельно самцы и самки с козлятами.
У снежных коз самка на иерархической лестнице стоит над самцом, и во время гона самец бегает за самкой на полусогнутых ногах и с высунутым языком, в позе, выражающей смирение и подчинение. Затем он обращается к ней с ритуальным «ударом на бегу». Если самец ведет себя не так, как того хочет самка, она бьет его ударами рогов под ребра.
При встрече самцов в период гона они встают боком друг к другу, головами в разные стороны, вытягиваются на ногах, выгибают спину и вздыбливают шерсть, демонстрируя свою мощь. Если такая демонстрация не приводит в мирному решению вопроса «кто сильнее?», самцы начинают кружиться вокруг друг друга, сохраняя взаимное положение, и стремятся ударить рогами по задним ногам или боку. Чаще такие драки быстро кончаются бескровно, но иногда козлы все же наносят друг другу тяжелые и даже смертельные раны.
Один или два козленка появляются в апреле—июне. Уже через несколько часов они могут ходить по карнизам за самками.
Охота на снежных коз полностью запрещена. В прошлом веке на них охотились ради шкур и исключительно тонкой, мягкой и легкой шерсти.

Горал

По внешнему виду горал больше всего напоминает обычную домашнюю козу.
Образует 6 подвидов. Распространен горал в горах Юго-Восточной Азии, в Гималаях, Восточном Тибете, Северной Бирме, Юго-Восточном, Восточном и Северо-Восточном Китае, Корее и в России. Повсеместно охраняется как редкое животное.
Горалы населяют крутые каменистые склоны гор и скалы. Они очень привязаны к своим участкам обитания и не уходят дальше 2—3 км от скал, где находят спасение от опасности.
Держатся горалы поодиночке или небольшими группами. Испуганный горал издает шипящий звук и, если был застигнут на лужайке, крупными прыжками уходит в скалы. К длительному бегу они не способны, но по кручам передвигаются с большой ловкостью, прыгая на 2—3 м. Избегают рыхлого снега высотой более 25—30 см.
Кормятся горалы как травой, так и листьями деревьев и кустарников, охотно используют желуди и другие плоды. Зимой едят тонкие ветви, побеги и почки лиственных пород, реже — хвою, лишайники и грибы. С конца сентября до начала ноября взрослые самцы и самки держатся парами.
В июне самка приносит одного, редко двух козлят. В течение первого месяца жизни козлята больше лежат в недоступных скалистых участках, часто в каменистых нишах или под навесами больших камней, укрывающих их от дождей, столь частых в это время года. Козлята начинают щипать траву и есть листья деревьев в июле, а в августе уже можно видеть молодых, ловко лазающих по скалам за матерью.
В многоснежные зимы в северной части ареала горалы гибнут от бескормицы и волков. На взрослых горалов на юге их ареала часто нападают леопарды. Козлята погибают от харзы и орланов.
Продолжительность жизни до 15 лет.

Муфло?н

Европейский муфлон — единственный дикий баран Европы. Самка светлее, меньше и обыкновенно лишена рогов; рога у самок встречаются лишь в исключительных случаях, и то весьма малы.
Место распространения — это гористые ландшафты. Самки и ягнята образуют вместе стадо до 100 особей, в то время как самцы являются одиночками и присоединяются к стаду только во время гона.
Европейские дикие муфлоны сохранились только на островах Корсика и Сардиния, но его широко расселили в южных районах Европы. Населяет открытые пространства со слабо пересеченным рельефом, пологие склоны гор. Держится смешанными стадами, иногда очень крупными. Летом самцы и самки живут обособленно. В период гона, который бывает осенью, между самцами возникают турнирные бои.

Архар

Архар является самым крупным представителем диких баранов. Длина тела архара составляет от 120 до 200 см. Высота животного в загривке составляет от 90 до 120 см. Масса взрослых животных варьируется от 65 до 180 кг. Различают несколько подвидов этого животного в зависимости от размера и окраски туловища.
Во время опасности взрослые архары начинают фыркать, а молодые бараны блеют как ягнята домашних овец.
Архары населяют территории предгорных и горных районов Средней и Центральной Азии, и занимают районы, расположенные на высоте до 6 км – в Гималаях, на Алтае, на Памире, в монгольских Саянах и на Тибете.
Самка производит на свет одного ягненка, реже двух. Перед окотом самки уходят из стада в убежище, где остаются первые несколько дней после появления на свет ягнят. Самка ухаживает за детенышами около 4 месяцев, потом ягнята переходят на самостоятельный образ жизни. Самцы в воспитании молодняка участия не принимают. Средняя продолжительность жизни архаров составляет 12 лет.

Соломенный козел

В шведском городе Евле каждый год устанавливают огромного соломенного козла, неизменного атрибута Рождества в скандинавских странах. И почти каждый год хулиганы пытаются сжечь или другим образом разрушить фигуру. Некоторые вандалы, которых удалось поймать, штрафуются или даже подвергаются небольшому аресту, однако в большинстве случаев попытки городских властей противостоять хулиганству, включая найм охранников и установку веб-камер, оказываются бесполезными. Начиная с 1966 года, выжили только 45% козлов.

Обморочные, или миотонические козы

Существует порода домашних коз под названием обморочные, или миотонические козы. Из-за генетического отклонения при испуге или сильном удивлении у них парализует мышцы ног, из-за чего животное падает на бок и лежит примерно 10 секунд. При этом козы остаются в полном сознании, так что обмороком данное состояние назвать нельзя. На протяжении многих лет ценность обморочных коз заключалась отнюдь не в мясе. Несколько поколений овцеводов использовали их довольно жутким способом. Вместо того чтобы охранять стадо с помощью собак, они добавляли в каждую отару нервную козу. Когда из леса внезапно появлялся койот, овцы разбегались в разные стороны, а несчастная коза впадала в ступор. Ее загрызали, но остальное стадо оставалось в целости и сохранности.

Марокко

Марокко является единственной в мире страной, где домашние козы пасутся не на земле, а на деревьях. Это не какая–то особая, способная к левитации порода – это самые обычные, практически стандартные козы. На деревьях они пасутся потому, что земля здесь довольно засушливая и сочной травы для козьего пропитания просто не хватает.
Местные пастухи внимательно следят за пасущимися на деревьях козами, время от времени перегоняют их от одного дерева к другому.
Пасущихся на деревьях коз можно увидеть в селениях Афра и Имзи, располагающихся между марокканскими городами Агадир и Эссуэйра.

Самая крупная овца

Самая крупная овца живет в США, штате Орегон, в хозяйстве семьи Шальбергерам. Это трехлетний баран по кличке Стрэтфорд Уиспер, суффолкской породы. Его рост в холке – 1,09 м, а вес – чуть больше 247 кг.

Самая маленькая порода овец

Самая маленькая порода овец – уэсанская, выведенная на одноименном французском острове. Овцы этой породы весят около 14-16 кг при росте 45-49 см.

Многие города изображают на своих гербах коз: Самара, Козельск, коммуна Гриндельвальд. На гербе государства Чад тоже присутствует козочка.

На многих монетах можно увидеть изображение баранов. На Востоке он считается символом достатка, богатства. Барашка можно встретить на монетах на Ближнем Востоке, Малой Азии, Казахстане, и даже в Канаде в этом году выпустят монету «Бараны» в 100 долларов.

Козы тоже красовались на монетах России, Южной Кореи, Австралии.

Изображение коз и овец запечатлели на марках.

Памятники козам поставили в Урюпинске, Твери, Москве, Санкт-Петербурге, Казахстане, Чехии, Китае, Бразилии, Голландии, Италии. Памятник «Черному барану» в Савонлинне в Финляндии, скульптура «Пастух и овцы» в Лондоне.

Использованная литература:
Акимушкин И. Мир животных. Млекопитающие или звери. – М., 1988.
Дмитриев Ю. Соседи по планете. Млекопитающие. – М., 1981.
Жизнь животных. В 7т. Т.7. – М., 1989.
Соколов В. Фауна мира. Млекопитающие. – М., 1990.

Материал сайтов:
http://www.zooclub.ru/wild/parno/39.shtml
http://www.floranimal.ru/pages/animal/k/363.html
https://ru.wikipedia.org/wiki
http://www.wikihunt.ru
http://rosagroportal.ru/article/current/492/interesnie_fakti_o_kozah
http://www.zooclub.ru/faq/show.php?id=2833
http://482ua.com/index.php/eruption/animals/900-1

Каким будет наступивший год козы — Российская газета

2015 год, согласно китайскому лунному календарю, — год Козы (по другой версии — год Овцы). Существует множество предрассудков, согласно которым этот год будет неспокойным, богатым как на позитивные новости, так и на происшествия. Также считается, что в жизни тех, кто родился под знаком Козы, в наступившем году произойдет множество важных событий — как радостных, так и не очень. Насколько оправданны такие предсказания? Какое место Коза занимает в китайской культуре и какие представления о наступающем годе сформировались в Поднебесной?

Коза всегда была рядом с человеком

У человека и козы огромная история «взаимоотношений». В процессе становления и развития китайской цивилизации коза и человек всегда были рядом. В древности коза воспринималась исключительно как объект охоты. Однако со временем заметили ее мягкий и покладистый характер. Она никогда не нападает первой, неагрессивна и прекрасно адаптируется и размножается в неволе. Именно поэтому люди начали активно приручать и разводить этих животных. Козы и овцы отличаются спокойным нравом, послушны и неприхотливы. При первобытном строе переход человечества от собирательства и рыболовства к скотоводству и сельскому хозяйству начался именно с разведения коз и овец. Почти 500 лет тому назад дикие козы и овцы были уже приручены и одомашнены. В исторических документах, датированных периодом Чуньцю (Весны и Осени) (722-481 до н.э.) подробно описано кормление и разведение овец. В династиях Цинь (221-206 до н.э.) и Хань (206 до н.э. — 220 н.э.) разведение коз и овец в качестве мясомолочного скота получило стремительное развитие. Продукция, которую они давали, стала одной из важнейших составляющих рациона человека. В период Троецарствия (220-280), вплоть до эпохи Южных и Северных династий (середина VI в.), с переселением северных кочевых племен на юг овец стали разводить к югу от Великой Китайской стены и в бассейне реки Хуанхэ. Во время династий Сун, Юань, Мин и Цин с размножением овец в районах бассейна реки Янцзы разнообразие пород овец стало поистине огромным.

Иероглиф коза / овца — позитивный символ. В китайской культуре козам и овцам отведено особое место. Это отражается не только в произведениях древних литераторов и поэтов, но и в повседневной жизни и религиозных культах предков. Во многих других иероглифах, фразеологиях и пословицах китайского языка содержится элемент (коза /овца). Множество знаменитых литераторов и писателей древнего Китая в той или иной мере затронули тематику, связанную с этими животными. Написано множество классических произведений, которые популярны и сегодня. С древних времен и по сей день сельское хозяйство и животноводство играют для Китая огромную роль. Козы и овцы занимают в животноводстве Поднебесной особое место, а их молоко и мясо — важнейшая составляющая рациона миллионов китайцев.

Почитание этих животных особенно проявляется в структуре китайской письменности. (коза/ овца) является составной частью множества китайских иероглифов, имеющих позитивную смысловую нагрузку, таких как: добро, красота, счастье, солнце. Именно это как нельзя лучше указывает на то, что (коза / овца) — животное, которое ассоциируется с лучшими качествами и свойствами.

В первобытном обществе Китая немало родов и племен считали козу (овцу) своим тотемом. Одним из ярких почитателей этого животного выступает одно из нацменьшинств Китая — цян, представители которого компактно проживают на западе страны. Овцы и козы имеют для этой народности огромное культовое и культурное значение. Вид иероглифа (цян) схож с человеком в головном уборе из козьих или овечьих рогов. В далеком прошлом эта народность считала козу (овцу) своим тотемом. Цяны поклонялись этим животным и во время торжеств и обрядов носили головные уборы с овечьми и козьими рогами. В результате вид иероглифа в форме (цян) стал использоваться для обозначения всей национальности цянь.

Также в исторических преданиях говорится, что фамильный знак императора Яньди (легендарный правитель в древнейшей истории Китая) также произошла от иероглифа . Коза считалась одним из тотемов его племени. Отправляясь в военные походы и готовясь к важнейшим сражениям, потомки племени Хуанди совершали жертвоприношения. Козы и овцы приносились в дар богам. Считалось, что жертвы принесут бойцам удачу и защитят от врагов. В период феодализма в Китае козы, овцы, а также коровы выступали главными объектами церемониальных жертвоприношений.

Артефакты с «козьими» мотивами

В повседневной и религиозной жизни древнего Китая коза играла центральную роль, что в той или иной форме ярко отражено в художественных произведениях различных исторических периодов. В ходе археологических изысканий было найдено множество керамических предметов с изображениями коз и овец. Именно эти животные — наиболее популярный мотив наскальной живописи Внутренней Монголии, Синьцзяна и ряда других районов Китая. Изображения охоты на диких коз и овец, процесс одомашнивания и выпаса этих животных также очень популярны. В древности иероглиф был эквивалентом (счастье), именно поэтому встречается такое множество скульптурных изображений, посуды и рисунков козы и овцы.

Иероглиф коза / овца — позитивный символ. В китайской культуре козам и овцам отведено особое место. Это отражается не только в произведениях древних литераторов и поэтов, но и в повседневной жизни и религиозных культах предков. Коза/ овца является составной частью множества китайских иероглифов, имеющих позитивную смысловую нагрузку, таких как, например, добро, красота, счастье, солнце. Именно это как нельзя лучше указывает на то, что (коза / овца) — животное, которое ассоциируется с лучшими качествами и свойствами.

Наиболее известными артефактами с «козьими» мотивами являются бронзовая посуда с четырьмя козлами (сыянфанцзунь) и нефритовая коза эпохи Западной и Восточной Чжоу. Методики производства посуды, статуэток, рисунков и других объектов прикладного искусства постоянно развивались, а изображения козы стали использоваться повсеместно. Начиная с династии Хань изображения коз и овец встречаются практически на всех предметах быта и на домашней утвари. Одним из самых известных артефактов того периода стали светильники в форме козы, обнаруженные при раскопках гробницы династии Хань в уезде Маньчэн провинции Хубэй. Не менее известны селадоновые подсвечники и амфоры для вина периода Троецарствия. Столь широкое распространение предметов повседневного быта объясняется симпатией людей к козам и овцам и важности этого животного для домашнего хозяйства каждой семьи. Исторически эти животные олицетворяют собой добро, красоту, счастье и процветание. Помимо этого, в большинстве произведений изобразительного искусства козы стоят на коленях, что символизирует уважение и служение родителям и семье. Именно по этой причине козы и овцы выступают синонимом уважения, смирения и пиетета.

По сей день козы и овцы часто встречаются на новогодних открытках, в аппликации, на вышивках, деревянных и глиняных скульптурах, а также прочих предметах народного творчества. Главная цель использования изображения козы — создание праздничной атмосферы и настроения. Изображение трех коз ( ) символизирует три солнца ( ). По-китайски коза и солнце имеют сходное звучание. Три козы и три солнца — это праздничное пожелание того, чтобы Новый год принес с собой благополучие и достаток.

От рогов до копыт

Еда и кулинария — важнейшая часть жизни каждого китайца и всего китайского общества. В Китае есть древняя поговорка, аналогичная русской «еда — всему голова». Издревле хорошо приготовленная баранина занимает почетное место на семейном столе. Из разных частей барана готовятся самые разнообразные блюда, такие как, например, знаменитая пекинская «шуаньянжоу» (баранина, сваренная в китайском самоваре), синьцзянская жареная баранья туша («каоцюаньян»), монгольские пельмени с бараниной и картофелем («болиян-цзяоцзы»), шэньсийский суп из баранины с кусочками хлеба («янжоу-паомо»). Перечислять можно до бесконечности. Кроме того, овечья шерсть, кожа, кость и рога считаются прекрасным промышленным сырьем. Козье мясо, печень, желудок, кости, молоко и бороды применяются в китайской медицине. Без всякого преувеличения можно сказать, что коза и овца — исключительно ценные животные. От копыт до кончиков рогов.

Поделись барашком с козочкой

В Китае до сих пор сохранились древние обычаи, так или иначе связанные с козой и овцой. Для иностранцев они просто интересны и увлекательны, но для местных жителей они олицетворяют нечто большее — физическое и духовное единение с предками, дань уважения родителям и сохранение традиций.

С Новым годом! Пусть коза и овца принесут вам в этом году счастье, радость, здоровье и процветание!

Коза — это главная награда, которую получают победители соревнований по борьбе в северных районах провинции Шаньси. В уезде Хуэйсянь провинции Хэнань распространен обычай, согласно которому каждый июнь по лунному календарю дядя по матери должен сделать своему племяннику подарок — преподнести козу или овцу. В прошлом речь шла о настоящей козе, но сейчас это может быть и просто пампушка в виде животного. В некоторых селах провинций Шаньси, Ганьсу, Хубэй и Шаньдун праздник передачи барана отмечается 15 июля по лунному календарю. В этот день мать готовит для замужней дочери «мучную козу» и просит кого-то из близких помочь передать подарок своей дочке. Самая торжественная церемония передачи «мучных коз» проводится в первый год после замужества дочери. Такой подарок символизирует собой пожелания процветания, благополучия и крепости семейных уз.

Козы небесные

Летопись традиционного китайского лунного календаря — квинтэссенция интеллекта и философского мировоззрения, мышления китайской нации. Знаки лунного календаря обогатили мировую культуру, внесли особый вклад в осмысление цикличности 12 месяцев года и всей человеческой жизни в целом. Самые хорошие даты были выделены наиболее популярным животным, издревле прирученным людьми: первое число первого месяца по лунному календарю — это день рождения петуха, второе число — день рождения собаки, третье — свиньи, четвертое — козы (овцы), пятое — день рождения быка, и шестое — день рождения лошади. Скромный китайский народ определил собственный день гораздо позже, уступив место любимым и важным животным. Исторически люди считали животных разумными и одушевленными. Кроме того, жизнь в огромной степени зависела от домашних животных. Без них существование человека было бы просто немыслимым. Коза занимала четвертое место, что наглядно отражало степень уважения и значимость этого животного для людей.

Для предков коза и овца символизировали счастье и красоту. Между тем коза как знак года рождения не имеет прямой связи с судьбой человека, родившегося под этим знаком. Предрассудки о том, что коза — это символ несчастья, а судьба человека, родившегося в году козы (овцы), будет неблагополучной, не только идет вразрез с историей и культурными традициями Поднебесной, но и не имеет никаких фактических и научных обоснований. Связь знака с удачей или неудачей в тот или иной год — не более чем предрассудки и субъективные измышления.

Учёные СО РАН ищут ответ на вопрос: когда овцы и козы стали домашними

Фото: astrakhan-24.ru

Учёные всего мира, в том числе и отечественные, немало сил и времени отдали изучению вопроса, связанного с определением периода, когда произошло одомашнивание некоторых диких животных — волков, лисиц, лошадей и других. Наконец, очередь дошла до коз и овец. Чтобы узнать, когда же эти животные обрели статус домашних, в частности, в Центральной Азии, была создана международная группа учёных из многих стран мира, в состав которой вошли сотрудники Института археологии и этнографии СО РАН.

До сих пор было известно, что люди начали одомашнивать овец и коз примерно четыре тысячи лет назад. Но раскопки, которые провели археологи на территории юга Ферганской долины Киргизии, показали, что этот временной период охватывает, как минимум, не менее 10,5 тысячи лет. По словам старшего научного сотрудника Института археологии и этнографии СО РАН кандидата исторических наук Светланы Владимировны Шнайдер, во время раскопок, проведённых на памятнике Обишир-5, были обнаружены затупленные тонкие пластинки. Изучив их под микроскопом, ученые выяснили, что практически на всех есть следы отрезания мяса. «Для нас это было первой зацепкой», — пояснила Светлана Шнайдер. По её словам, исследование подтверждает гипотезу о том, что распространение одомашненных овец и коз, скорее всего, происходило с Ближнего Востока на территорию современного Китая и Тибета. «Здесь, на памятнике Обишир, нами уловлена промежуточная точка этой большой миграции, — отмечает Светлана Шнайдер. — Мы показали, что скотоводство в Азии имеет очень давнюю историю: не четыре тысячи лет, как предполагалось ранее, а, как минимум, восемь». Учёные считают, что их открытие может объяснить важные культурно-экономические изменения как в самом регионе, так и за его пределами.

Но на этом они не намерены останавливаться. В ближайшее время планируют провести аналогичные исследования и для памятников Южного Туркменистана. Как выяснилось, каменная индустрия, подобная пластинкам с памятника Обишир, встречается очень широко в археологическом диапазоне на территории горной части Центральной Азии. Но связана ли она с распространением производящего типа хозяйства? Узнать ответ на этот вопрос поможет новая лаборатория масс-спектрометрии, над созданием которой работают учёные ИАЭТ СО РАН.

Поделиться:

Добавьте нас в источники:

Новости партнеров:

Оспа овец и коз: симптомы, лечение, профилактика

Оспа овец и коз— вирусная, остро протекающая контагиозная болезнь, характеризующаяся у животных лихорадкой, папулёзно-пастулёзным поражением кожного покрова и и слизистых оболочек, высокой смертностью поголовья, особенно молодняка.

Факторами передачи возбудителя являются корма, навоз, предметы ухода, загрязнённые выделениями больных животных. Переносчиками возбудителя могут быть животные других видов, кровососущие насекомые и люди.

В естественных условиях овцы чаще заражаются при контакте здоровыхс больными животными. Вирус выделяется из организма с истечениями из носа, глаз, со слюной, оспенными корочками и молоком. Возможны способы передачи возбудителя через дыхательные пути (респираторно) и наружные покровы. Болеют овцы и козы всех возрастных групп и пород, заболеваемость может достигать ста процентов.

Инкубационный период заболевания составляет от трёх до четырнадцати дней. Болезнь начинается угнетением, анорексией, лихорадкой, температура повышается до 41-42 градусов. Появляются отёки кожи век, гнойные истечения из глаз и носа. Дыхание затруднённое, пульс учащённый. Оспенную сыпь обнаруживают на голове, губах, крыльях носа, щеках, вокруг глаз, внутренней поверхности тазовых конечностей.

Чтобы предупредить заражение оспой необходимо соблюдать ряд ветеринарных правил:

— не приобретать животных без ветеринарных сопроводительных документов, подтверждающих эпизоотическое благополучие местности и здоровье животных;

— по требованию ветеринарных специалистов предоставлять животных для проведения клинического обследования оповещать государственную ветеринарную службу о вновь приобетённых животных;

— соблюдать установленные ветеринарные и санитарные правила, всех вновь приобретённых овец и коз содержать изолированнов течение 30 дней;

— регулярно проводить обработку животных препаратами от кровососущих насекомых.

При обнаружении животных с признаками заболевания немедленно сообщить об этом в государственную ветеринарную службу.

Телефоны «горячей линии»: 8(495)598-06-79; 8(495) 598-06-80.

Источник: http://inzaraisk.ru/novosti/selskoe_hozyaystvo/ospa-ovec-i-koz-simptomy-lechenie-profilaktika

ФГБОУ ВО «МГУПП»

Научная деятельность

Морфологические особенности осевого и периферического скелета мелких жвачных и плотоядных животных

Краткое описание работы:

Объектом исследования являются мелкие жвачные (овца, коза) и плотоядные (собака) для точного определения видовой принадлежности туш и отрубов убитых на мясо животных.

Цель – разработка алгоритма распознавания костей осевого и периферического скелета коз, овец и собак для определения видовой принадлежности животных.

В процессе работы впервые комплексно рассмотрено в сравнительно анатомическом аспекте строение костей осевого и периферического скелета козы, овцы и собаки как животных, участие которых возможно в актах видовой фальсификации. 

В результате проведенных исследований использование помимо метода описательной анатомии, морфометрического метода позволило получить для каждого из отделов скелета ряд индексов, соответствующих каждому виду исследуемых животных.

Основные показатели, высокая точность разработанных морфометрических индексов осевого и периферического скелета позволяет определить вид животного, сделав промеры костей. Совместное использование метода описательной анатомии и морфометрического метода впервые позволило создать алгоритм идентификации видовой принадлежности животных, таких как: коза, овца и собака, по костям осевого и периферического скелета.

Степень внедрения разработанных алгоритмов идентификации туш и отрубов используются в ветеринарно-санитарной экспертизе.

Эффективность разработанных индексов позволяет их применение при сравнительно-анатомических и палеонтологических исследованиях и в учебном процессе в ветеринарных вузах при подготовке специалистов высокой квалификации – ветеринарных экспертов.

Основные результаты:

В процессе научных исследований по теме на основании комплекса морфологических методов исследований установлены как общие закономерности устройства осевого скелета и длинных трубчатых костей у коз, овец и собак, так и видоспецифические особенности их строения, проявляющиеся не только на уровне отрядов (собака и мелкий рогатый скот), но и на уровне семейств и родов (овца и коза).  В наших исследованиях доказано, что видоспецифические признаки животных оказывают влияние на структурное оформление осевого и периферического скелета, что находит подтверждение в их морфометрических, ренгено-анатомических и биохимических показателях. Установлено, что характерным ренгено-анатомическим признаком у коз является наличие более толстых костных балок и широких межтрабекулярных пространств, чем у овец, которые обуславливают крупнопетлистый рисунок спонгиозы. У собак костные балки сближены, имеет место их проекционное наложение друг на друга, рисунок спонгиозы мелкопелистый. Имеет место характерное повышение плотности костного вещества в области субхондральных костных замыкательных пластин.

Наши исследования подтверждают, что особенности статолокомоции животных модулируют специфику морфологической организации периферического скелета, которая выражается в изменении формы поясов обеих конечностей (у овец и коз лопатка треугольной формы, у собак овальной, широтный индекс предостной ямки к заостной в середине лопатки для коз 0,29, овец 0,21, собак 0,98) и массивности подвздошной кости, которая доминирует у собак (пальцехождение) и уменьшается у коз и овец (фалангохождение). Тело подвздошной кости у коз длинное, тонкое, у овец- короткое, тонкое, у собак – короткое, широкое (широтно-длинниковый индекс для коз 0,12, овец – 0,17, собак – 0,25).

Исходя из полученных результатов нами установлено, что такие композиционные особенности длинных трубчатых костей как индексы массивности, грацильности, степень выраженности компакты и спонгиозы являются важными идентифицирующими критериями периферического скелета у коз, овец и собак. Структурное оформление эпифизов трубчатых костей, обусловленное анатомо-топографическими особенностями мышечной системы, имеет видоспецифические признаки и является важным информативным диагностическим тестом  в вопросах судебной ветеринарной медицины и ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов убоя.

Использование в учебном процессе:

Теоретический и практический материал работы, касающийся описательной анатомии осевого и периферического скелета коз, овец и собак, а также сравнительной морфометрии включен в учебный процесс курса анатомии сельскохозяйственных и промысловых животных в качестве лекционного и практического материала и использован в методических указаниях по анатомии сельскохозяйственных и промысловых животных в разделе «Остеология».

Совершенствование откормочных и мясных качеств свиней породы ландрас

Краткое описание работы:

Повышенный спрос населения на постную свинину требует систематического совершенствования откормочных и убойных качеств свиней породы ландрас, обеспечивающей в качестве отцовской породы повышение продуктивности товарного поголовья. Интенсивная селекция на повышение мясности туш привела к возникновению пороков качества мяса, ослаблению устойчивости животных, снижению продуктивности, способствовала возникновению антагонистических связей между хозяйственно-полезными признаками.

Ландрасы характеризуются высокой продуктивностью и хорошими мясными качествами. Существует реальная опасность возникновения пороков качества мяса. Действующие ГОСТы не предусматривают оценки качества мяса и дифференцированную оплату в соответствии с качеством продукции. Ряд отечественных и зарубежных ученых сообщают об учащении случаев снижения качества мяса (18 – 20% свиней с пороками качества мяса). В связи с вышеизложенным, работа по генетическому анализу селекционируемых признаков необходима для управления формообразовательными процессами в стаде и будет служить основой плана племенной работы со стадом.

Основные результаты:

Представлены результаты генетико-статистического анализа основных селекционируемых признаков.

Проведена работа по генетико-статистическому анализу хозяйственно-полезных признаков. Составлена генеалогия стада. Изучена продуктивность животных основного стада, продуктивность отдельных линий и семейств. Разработан и использован для отбора и оценки животных ряд индексов, создан банк данных племенного учета по основному стаду госплемзавода. Для обработки данных использованы ПМК и ПЭВМ.

Использование в учебном процессе:

Статистический анализ данных племенного учета находит широкое применение при решении ряда практических вопросов селекции как при теоретическом, так и практическом использовании в учебном процессе. Предметом изучения  становятся фактические  варьирующие признаки, закономерности варьирования которых основываются на законе больших чисел и теории вероятности.

При обработке результатов контрольного откорма и показателей продуктивности хряков и свиноматок мы используем следующие величины:

Средняя арифметическая

Параметры, характеризующие изменчивость признака: среднее квадратическое отклонение, коэффициент вариации, дисперсии.

При обработке фактического материала по продуктивности животных основного стада используем методики построения селекционных индексов с использованием оценки на основании этих индексов и сравнения различных групп животных на основании этой оценки.

Структурно-функциональные особенности органов пищеварения птиц отряда Куриные

Краткое описание работы:

При промышленном птицеводстве в структуре заболеваний птицы раннего постнатального периода основное место занимают расстройства деятельности желудочно-кишечного тракта различной этиологии. К числу показателей естественной резистентности организма является целостность эпителиального пласта слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта, в этой связи актуальным является проведение фундаментальных исследований гистогенеза органов пищеварительной системы с использованием прецизионного оборудования.

Основные результаты:

Проведены комплексные исследования морфологии желудочно-кишечного тракта цыплят в норме и при дисбактериозе кишечника с использованием гистологических, цитохимических,  электронно-микроскопических и морфометрических методов. Установлено снижение активности протеолитических, липолитических и гликолитических ферментов при дисбактериозе, что обусловлено нарушениями функции всасывания энтероцитов и гиперсекрецией бокаловидных клеток, секретирующих слизь. При дисбактериозе кишечника, вызванного эшерихиями, наблюдается увеличение просвета, деструкция и укорочение ворсинок. В рыхлой волокнистой соединительной ткани слизистой оболочке кишечника, особенно в собственной пластинке, наблюдается инфильтрация клеточными элементами. Результаты исследований свидетельствуют   о наличии некробиотических и некротических изменений энтероцитов слизистой оболочки кишечника.

Разоблачение Гипа: Сколько на самом деле гибридов овца-коза?

Овца и коза редко спариваются успешно, и в большинстве случаев наступившая беременность никогда не заканчивается. По словам Гэри Андерсона, заслуженного профессора Калифорнийского университета в Дэвисе, эти гибриды между самцом козы и самкой овцы чрезвычайно редки (как в случае с гипом Мерфи). Андерсон, который большую часть своей карьеры посвятил изучению гибридов и химер овец и коз, с подозрением относится к большинству предполагаемых гипсов.

«Об этих гибридах ходит много анекдотов, — говорит он, — но очень мало законных задокументированных случаев».

Гип Мерфи.

Эта сельская пряжа часто имеет похожие атрибуты — все начинается, когда рождается козленок или овечка, который выглядит не совсем правильно. Гип Мерфи, рожденный от матери-овцы, имеет длинные тонкие ноги и козлиные рога. «Я не уверена, был ли… этот« чудак »просто забавной овцой», — говорит доктор Джилл Мэддокс, австралийский ученый, которая провела обширные исследования генома овцы.

Часто эти рождения происходят из-за отсутствия козлов или овец мужского пола, которых можно было бы спарить с себе подобными. Как известная городская легенда, Андерсон говорит, что во всем часто обвиняют бродячих бродячих козлов или баранов. В случае Мерфи он подозревает горного козла.

«Коза, которая воспользовалась нашей овцой, была дикой и жила в горах», — говорит он, обращаясь к Modern Farmer из своего бара Paddy Murphy’s.

Гип

Мерфи попал в заголовки международных новостей, но в этом году также было объявлено о некоторых других предполагаемых рождениях гипов.14 апреля на ферме Ticonderoga Farms в Шантильи, штат Вирджиния, был обнаружен гип. Также в апреле поступило сообщение о гипе в Zollernalbkreis, Германия. А в Лайле, штат Миннесота, фермер Шерри Андоу заявила, что недавно родила троих гипов.

Андоу говорит, что у нее не было козла почти два года, поэтому было шоком, когда две ее козочки забеременели. У одного был черный ребенок по имени Глория, а у другого — белоснежные близнецы. Андоу заметил у этих младенцев особенности — шерсть, похожую на шерсть, и высокое либидо у самца-близнеца (анекдотически, это часто наблюдаемая черта у гипсов).

Для гипсов Андоу не хватает козьих отцов — ее ближайший фермер-сосед находится более чем в 10 милях, а дикие козы не живут в ее районе. Однако на ее ферме есть бараны. Андоу не может придумать другого способа, как ее козочки забеременели. «У нас уже много лет не бывает козлов», — говорит она. «Невозможно, чтобы козы могли сохранять сперму месяцами, как утки, не так ли?» ( Ред. Примечание : Это невозможно.)

В случае, подобном случаю Андоу, трудно предложить альтернативную теорию беременности овец, кроме, возможно, непорочного зачатия.Даже Андерсон не может придумать жизнеспособного, внушающего страх объяснения. «Я был бы более склонен верить в такой случай», — говорит он. «По крайней мере, когда это коза-самка и самец овцы, у потомства больше шансов выжить».

Глория, одна из фанаток Андоу.

Тем не менее, Андерсон говорит, что без генетического тестирования он придерживается скептической позиции. До его выхода на пенсию его командам приходилось два или три раза в год звонить от фермеров, которые утверждали, что у них есть гип. «Они всегда были полны энтузиазма», — говорит он.«Но когда пришло время действительно пройти тест, что-то помешало, например, фермер был слишком занят или их гибрид умер накануне вечером, и они были слишком убиты горем, чтобы брать (генетические) образцы».

Мерфи намеревается пригласить генетиков из Университетского колледжа в Дублине проверить его гипер, но пока не успел. Конечно, если тесты окажутся отрицательными, это будет разочарованием. Бизнес Мерфи процветал — у него было так много искателей любопытства, что он переместил компьютер в свой паб для удобства наблюдения.«У нас сотни посетителей, которые приезжают сюда, чтобы увидеть гипп. В большинстве случаев они остаются за пивом, — смеется он.

Эндо даже не предполагала, что ее гип может быть ценным. Когда она услышала, что Мерфи выставила предложения о покупке, она спросила репортера: «Если вы встретите любого, кто захочет купить его, вы можете сообщить мне об этом?» Во-первых, ей, вероятно, следует убедиться, что ее гипсы настоящие.

Вверху Фото: Черри Уолш, фотография предполагаемого гипа, родившегося на острове Айлей в 2005 году.

Разница между овцами и козами

Завершился год Лошади и появился новый зверь китайского лунного года: коза. Или это овца? Здесь мы посмотрим на оба.

19 февраля знаменует новый лунный год по китайскому календарю, и, черт возьми, талисман вызывает у нас, жителей Запада, споры. «Год Овцы!» клянутся стойкими овцами; «Год Козы!» дразнить козла преданного.

Treehugger / Эллисон Макадамс

Проблема в том, и обратите внимание, это не проблема в Китае, что восьмое животное в 12-летнем параде тварей обозначается словом «ян», что в китайском языке не указывает между членами подсемейства Caprinae, как «коза» и «овца» в английском.Некоторые люди даже добавляют в смесь таранов. Как отмечает The New York Times, «без дополнительных уточнений ян может означать любое такое копытное животное, которое ест траву и блеет». Молитесь-скажите, эта неопределенность сводит нас с ума, ищущих специфики!

Но будьте уверены.

«Мало кто из простых китайцев обеспокоен различием между овцами и козами», — говорится в отчете Синьхуа, главного государственного информационного агентства Китая. «Однако эта двусмысленность вызвала дискуссию на Западе.”

Treehugger / Эллисон Макадамс

Итак, если вы планируете встречать Новый год, суть в следующем: выбирайте. Чтобы помочь вам, мы обрисовали различия между ними. Вы выберете Team Goat или Team Sheep?

Гены

Treehugger / Эллисон Макадамс

В то время как оба происходят от подсемейства Caprinae, овцы и козы расходятся на уровне родов и появляются как отдельные виды. Овцы ( Ovis aries ) имеют 54 хромосомы; у коз ( Capra aegagrus hircus ) их 60.Гибриды овец и коз — да, гип или шоат — существуют, но они редки.

Grazers против браузеров

Treehugger / Эллисон Макадамс

Основное различие между ними заключается в том, как они собирают корм. Овцы пасутся; они медленно бродят, поедая невысокие растения у земли. Козы — это браузеры; они ищут листья, ветки, виноградные лозы и кусты. А их ловкость позволяет им занимать очаровательные позиции в поисках корма.

«Из-за того, что козы ходят по земле, они проводят много времени, исследуя разные вещи.Они вечно грызут и едят разные вещи, — рассказывает NPR Кэти Дуайер, профессор Шотландского сельского колледжа. «Так что из-за своего стиля кормления у них есть больше возможностей для исследования, изучения поведения. Они кажутся более взаимодействующими с окружающей средой и очень привлекательные животные ».

Личность

Treehugger / Эллисон Макадамс

Из-за природного любопытства и независимости козлов они могут попасть в больше неприятностей, чем овцы. Овцы, да, робкие.У них очень сильный инстинкт стайки, и они начинают волноваться, когда их разлучают.

Сказка о решках

Treehugger / Эллисон Макадамс

Как правило, самый быстрый способ отличить их — взглянуть на их хвосты. Козий хвост обычно указывает вверх; свисает овечий хвост.

Treehugger / Эллисон Макадамс

Что они носят

Овцы известны своей шерстистой шерстью, которая требует ежегодной стрижки. Козы, как правило, волосатые и не нуждаются в стрижке.

Бороды и поцелуи

У некоторых коз есть борода, у овец — нет. Но у некоторых овец есть гривы. У овец есть верхняя губа, которая разделена отчетливым желобком, а у коз — нет.

Рога

Treehugger / Эллисон Макадамс

У большинства коз есть рога, у многих овец, но не все, естественно, без рогов. Козьи рога более узкие и обычно более прямые; рога овец имеют тенденцию быть более толстыми и изогнутыми, как правило, петлями по бокам головы, как дань уважения принцессе Лее жвачным животным.

С новым годом!

Baby geep, помесь козла и овцы, везде крадет сердца

Что вы получите, если скрестите козу и овцу? Ответ — стоять на четвереньках в контактном зоопарке Аризоны.

Сегодня

Баттерфляй, помесь карликового козла и овцы, также известная как «гип», родилась в воскресенье в Моем контактном зоопарке в Скоттсдейле, вызвав настоящий переполох не только в Аризоне, но и по всей стране.

Присцилла Мотола, владелица контактного зоопарка, была застигнута врасплох новоприбывшей, хотя не обязательно из-за уникальной породы.

«Мы не знали, что она вообще беременна», — сказал Мотола о матери-овце в интервью TODAY.com. «Мы заметили, что она стала немного больше, но думали, что она просто больше ела».

Мотола сказала, что она и трое ее детей пошли кормить животных в воскресенье вечером, когда ее 8-летний сын нашел то, что, по его мнению, было новорожденным козлом. Мотола была сбита с толку, потому что все ее ожидающие козы уже родили.

«Именно тогда мы посмотрели на маму-овцу и увидели, что она только что родила», — сказал Мотола.

Баттерфляй, получившая свое имя из-за ее различных блочных пятен, имеет ноги и лицо ее отца-козла, Майкла, но пушистую шерсть и более длинный хвост ее матери-овцы, Мамы.

«Я не слышал о том, чтобы кто-то еще имел это в Аризоне», — сказала Мотола о редкой породе, добавив, что Баттерфляй, похоже, до сих пор преследует следы копыт своего отца.

«Она немного больше похожа на козу», — сказал Мотола. «Она просто бежит и прыгает влево и вправо.«

Что касается межвидового романа Мамы и Майкла, Мотола сказала, что животные хорошо постарались, скрывая это.« Мы понятия не имели, что у них были отношения друг с другом », — сказала она.

После того, как Motola объявила о Butterfly. рождения на Facebook в воскресенье, маленькая леди привлекает внимание не только Скоттсдейла, но и всей страны благодаря социальным сетям.

Я + хочу + а + боже !!!! + Они + такоо + очаровательны!

— + Лиза + Риццо + (@ liiiiiiissssssa) + 1 августа + 2014

+

Хотя зоопарк в настоящее время закрыт из-за жаркой летней погоды в Аризоне, Бабочка и остальные животные зоопарка будут открыты для посетителей по предварительной записи. температура остывает.

«Она всего лишь ребенок. Мы просто хотим дать ей немного времени», — сказал Мотола. «Я просто никогда не ожидал, что что-то подобное случится».

Овцы 101: Овцы и козы

Отделение овец от коз

Таксономия
Хотя у овец и коз много общего, их таксономия (научная классификация) в конечном итоге расходится. Каждый из них представляет собой отдельный вид и род. Овца ( Ovis Овен ) имеют 54 хромосомы, а козы ( Capra эгагрус гиркус ) есть 60.В то время как овцы и козы иногда спариваются, плодородные гибриды овец и коз встречаются редко. Гибриды, произведенные в лабораторию называют химерами.

Посмотрите на их хвосты
Самый простой способ отличить овцу от коза — смотреть на свои хвосты. Козий хвост поднимается вверх (если только он болен, напуган или страдает). Свисают овечьи хвосты и часто купируются (укорачиваются) по медицинским и санитарным причинам.

Собственное поведение
Большая разница между овцами и козами заключается в том, как они собирают пищу. поведение и выбор диеты. Козы — естественные браузеры, предпочитающие есть листья, ветки, виноградные лозы и кусты. Они очень ловкие и будут стоять на задних лапах, чтобы добраться до растительности. Козы любят есть верхушки растений. Овцы пасутся, предпочитая есть короткие нежные травы и клевер. Их диетическое предпочтение отдается разнотравье (широколиственные сорняки), и они любят пастись близко к поверхности почвы.Козы требуют и выбирают более питательную диету.

Поведение
Овцы и козы обычно ведут себя по-разному. Козы от природы любопытны и независимы, а овцы склонны к будь более отстраненным и отстраненным. У овец более сильный инстинкт стаи и очень взволнованы, если их разлучить с остальными стая. Овец легче держать в заборе, чем коз. С овцами легче обращаться, чем с козами.

Козы охотнее ищут убежища, чем овцы. Ни один из видов не любит чтобы намочить ноги, и оба предпочитают пастбища на возвышенностях, чем на равнинах. В бою таран будет отступать и атаковать головами. Козел встанет на задние лапы и с силой опустится, чтобы встать головы. Во время противостояния такое боевое поведение благоприятствует тарану.

Физические различия
Овцы и козы имеют множество физических различий.Большинство коз иметь шерсть, не требующую стрижки или расчесывания. Наиболее у овец растет шерстяная шерсть, которую необходимо стричь не реже одного раза в год. Хвосты ягненка бывают обычно купированы (укорочены), тогда как козьи хвосты — нет.

Овцы имеют верхнюю губу, которая разделена отчетливым желобком. (канавка). Коза — нет.
У самцов под хвостом есть железы. У овцы есть лицо или слезные железы под глазами и ступни или ароматические железы между пальцы ног.Козы-самцы приобретают отчетливый запах по мере того, как становятся половозрелыми. Запах очень сильный во время гона (брачный период). Половозрелые бараны имеют гораздо меньший запах.

Рога
Большинство коз от природы рогатые. У некоторых коз есть бороды. Многие породы овец от природы безрогие (опрошенные). У некоторых овец есть гривы. Козьи рога более узкие, прямые и менее изогнутые, чем бараньи рога. Овцы склонны завивать рога петлями по бокам. их голов.

Узнать о производственных различиях между овцами и козами =>

<= ОБ ОВЦАХ

Итак, вы хотите разводить овец или коз?

Выращивание овец или коз для получения прибыли может приносить удовлетворение. Однако есть ряд управленческих навыков, которые должны быть у каждого производителя овец или коз, чтобы добиться успеха. У каждого животноводческого предприятия разные ресурсы: земля, рабочая сила, капитал, корма и менеджмент.Чтобы разводить овец или коз на устойчивой основе, вы должны управлять этими ресурсами. Помимо управления ресурсами, новые продюсеры должны спросить себя: что мне нужно для начала? Этот вопрос включает соображения относительно типа животных, которых производитель желает разводить, а также того, где найти этих животных, как их отбирать и какое оборудование потребуется для работы. Производители также должны подумать о том, как они будут кормить своих животных и какие методы здравоохранения они будут использовать, чтобы сохранить здоровье животных.Опытные производители позволят рынкам определить, каких животных им следует разводить, чтобы получать прибыль. Этот информационный бюллетень можно использовать в качестве руководства для тех производителей овец и коз, которые только начинают работать в этой отрасли.

Каких животных я должен разводить?

Первое, что нужно решить при открытии нового предприятия по разведению овец или коз, — это какой тип животных выращивать. Это решение должно напрямую отражать рынки, доступные у производителя для продажи овец или коз, а также учитывать ресурсы, доступные на ферме, и индивидуальные цели производителя.

Овцы и козы могут использоваться для производства мяса, шерсти, клетчатки или молока. От предполагаемых продуктов будет зависеть, какие породы лучше всего подходят для операции.

Многие производители предпочитают разводить самок для получения ягнят или козлят для продажи для племенного скота или рыночных животных. Другие производители могут предпочесть покупать отъемных животных, также известных как кормушки, чтобы довести их до рыночного веса.

Производители могут начать с определения, хотят ли они разводить чистопородное или коммерческое поголовье. Чистокровный завод обычно выращивает животных одной породы.Часто в чистопородном хозяйстве все зарегистрированные животные могут быть проданы через продажу чистокровных животных. Коммерческое предприятие может иметь незарегистрированных чистопородных животных или гибридных животных. Гибридные животные обладают преимуществом гибридной силы, которая представляет собой просто способность гибридного потомства увеличивать продуктивность по сравнению со средними показателями пород, которые были частью гибрида. Это означает, что помесная ягненок или козленок могут расти быстрее, а помесная самка может производить больше молока для своего потомства.

Выбор породы

Каждая порода домашнего скота имеет разные признаки, по которым они известны. Породные ассоциации могут предоставить информацию об этих характеристиках и помочь вам сузить круг ваших решений относительно того, какая порода или породы лучше всего подходят для вашей работы.

Породы овец часто делятся на мясные (бараны) и шерстяные (овцы). Кроме того, некоторые породы овец известны как шерстяные овцы, потому что они теряют шерсть. Для производства мяса обычно используются более распространенные породы шерстяных овец.Овцы также имеют породы, используемые для производства молока.

Некоторые породы коз известны своим мясным производством, в то время как другие известны производством молока или клетчатки.

Хотя в Соединенных Штатах существует гораздо больше пород, некоторые из наиболее распространенных пород перечислены ниже.

Овца

Мясная овца

• Чевиот
• Дорсет
• Хэмпшир
• Саутдаун
• Суффолк
• Тунис

Шерсть овцы

• 902 902 Бордеррид Ледикс Меринос
• Рамбуйе

Волосатая овца

Молочная овца

• Авасси
• Восточно-фризская
• Лакун

Козы

Мясная коза

Ла-коза 902

Saanen

Toggenburg

Fiber goat

Suffolk — одна из самых распространенных мясных пород в США.Фото: Мелани Баркли

У шерстистой породы овец Дорпер могут быть черные или белые головы. Фото: Мелани Баркли

Бордер Лестеры известны своей длинной грубой шерстью. Фото: Хайди Баркли

Бур — очень распространенная мясная порода коз. Фото: Мелани Баркли

Где я могу купить животных?

Животных можно купить несколькими способами. Многие продажи проводятся по всей стране в течение года и могут предлагать для продажи только одну породу, множество пород или даже помеси.Другой вариант — найти заводчиков с хорошей репутацией и покупать их прямо на их ферме. На местном аукционе можно купить самых разных животных; однако пусть покупатель остерегается. У животных, проданных через это место, больше шансов иметь проблемы со здоровьем.

Выбирайте племенных самцов, которые дополнят выдающиеся черты ваших самок и улучшат их слабые стороны. Всегда используйте лучшего барана или оленя, которого вы можете себе позволить, чтобы улучшить генетику вашего стада или стада. Самец имеет большое влияние на продуктивность, потому что его потомство может оставаться в стаде или стаде в течение нескольких лет.

Не забывайте отбирать и содержать хороших продуктивных самок, которые будут производить двух ягнят или детенышей в год без посторонней помощи и поддерживать свое тело, не становясь слишком худыми или толстыми. Целевое количество ягнят или детенышей, рожденных на одну самку, может варьироваться в зависимости от доступных кормовых ресурсов.

Принципы отбора

Есть два метода отбора домашнего скота: продуктивность животных и визуальная оценка. Сначала следует отобрать животных по характеристикам, а затем визуально оценить животных с более высокими показателями.

Принципы отбора по продуктивности оценивают измеримые характеристики, такие как вес при рождении, вес после отъема, вес после отъема, выход и качество шерсти или волокна или удой и качество молока.

Производители, оценивающие особенности роста, должны скорректировать вес при отъеме с учетом пола ягненка или козленка, возраста матери, а также типа рождения и выращивания. Тип рождения относится к рождению одиночкой, близнецом или тройней. Тип выращивания относится к тому, как был выращен этот ягненок или козленок: одиночка, двойня или тройня.

Прогрессивные производители овец и коз с зарегистрированными животными могут зарегистрировать свое стадо или стадо в Национальной программе улучшения овцеводства для определения оценочной племенной ценности (EBV) для своих животных.Эти ВЭБ используют генетические связи для оценки генетической ценности роста, туши, материнских качеств и шерсти. EBV позволяют производителям оценивать генетику животных без влияния окружающей среды. Коммерческие производители могут использовать данные о производительности при выборе нового цилиндра или компенсатора. Более подробную информацию об оценочной племенной ценности можно найти на веб-сайте Национальной программы улучшения качества овец.

Визуальная оценка животных оценивает такие аспекты, как правильность строения, мускулатура, объем тела и характер породы.Оценка структурной правильности позволяет производителям идентифицировать животных с дефектами, которые не очевидны при оценке продуктивности.

Производители чистокровных пород, выращивающие зарегистрированное поголовье, должны ознакомиться с характеристиками породы, связанными с выращиваемой ими породой, например:

• длина и форма ушей
• цвет ушей, морды и ступней
• цвет волос на ногах
• количество шерсти, покрывающей голову, морду или ноги
• дефекты, исключающие регистрацию животных

Племенные овцы должны демонстрировать эти идеальные характеристики.Изображение: Пенсильвания 4-H Руководство по оценке домашнего скота

Мясные козы должны обладать этими идеальными характеристиками. Изображение: Мелани Баркли

Необходимое оборудование

После того, как подходящие животные выбраны для операции, необходимо собрать оборудование, необходимое для содержания этих животных. Для содержания овец и коз требуется различное оборудование. Основное оборудование включает кормушки, ванны для воды или системы поения, а также медицинское оборудование. На более крупных предприятиях часто используется оборудование для обработки овец или коз.

Кормушки

Кормушки следует использовать, чтобы животные не поедали землю. Хорошо спроектированные кормушки также не позволят животным тратить корм, проливая его на землю. Когда овцы или козы добывают себе корм на земле, у них повышается вероятность развития проблем со здоровьем, особенно связанных с паразитарными инфекциями.

Для овец и коз доступны кормушки различных размеров и стилей. Некоторые кормушки подходят для подачи как сеном, так и зерном, в то время как другие могут быть предназначены для кормления только сеном или просто зерном.Производители должны быть уверены, что все животные имеют доступ к кормушке при кормлении в установленные сроки. Если животные имеют свободный доступ к кормушкам в течение дня, можно использовать кормушки меньшего размера.

И овцы, и козы должны иметь доступ к минеральной смеси хорошего качества, разработанной для их вида. Большинство производителей предоставляют свободный выбор кормушек, в то время как другие включают минералы в зерновую смесь.

Кормушки Fenceline позволяют производителям иметь доступ с одной стороны для загрузки корма и зерна в кормушку, в то время как животные получают доступ к корму с другой стороны.Проходные кормушки позволяют производителям проходить по центру кормушки. Зерно можно класть в корыто с одной или с обеих сторон, а сено распределять в центральной зоне для прогулок. Производители должны быть осторожны, чтобы не заразить кормушки обувью, покрытой навозом.

На более крупных предприятиях сено часто подается в виде больших круглых или квадратных тюков. Многие кормушки, в которые помещаются эти большие тюки, имеют квадратную форму и имеют две противоположные стороны, которые скользят по мере того, как животные съедают тюк. Это позволяет овцам и козам достигать внутренних частей тюка, когда они его съедают.

Эта кормушка для минеральных вод является портативной, и ее можно перемещать по мере движения животных по пастбищной системе. Фото: Мелани Баркли

Эта кормушка, предназначенная для небольшого количества животных, может вместить как сено, так и зерно. Фото: Мелани Баркли

Передняя и задняя панели кормушки сдвигаются к центру по мере того, как животные поедают сено. Левая и правая боковые панели неподвижны. Фото: Мелани Баркли

Вода

Вода, возможно, является наиболее важным питательным веществом, поскольку она влияет на потребление корма.Вода низкого качества или ее недостаток может снизить потребление корма и привести к снижению продуктивности животных. Производители могут поставлять воду, используя что угодно, от ведер до поилок и автоматических систем полива. Как и в случае с кормушками, доступно множество различных стилей. Главное, чтобы вода была свежей, чистой и всегда доступной.

Этот тип автоматической системы полива имеет отверстия для промывки системы через переднюю или нижнюю часть резервуара. Для предотвращения замерзания воды зимой требуется нагревательный диск.Фото: Мелани Баркли

В этой системе полива пастбищ используется поплавковый клапан, соединенный с садовым шлангом, для обеспечения постоянной подачи воды животным. Фото: Мелани Баркли

Этот весенний комплекс собирает воду во влажной зоне. В системе используется сборный резервуар, который заполняет поилку. Этот тип системы может также включать незамерзающие гидранты, использующие силу тяжести для подачи воды в другие участки пастбища. Фото: Мелани Баркли

Pasture Systems

Большинство овец и коз пасутся на пастбищах весной, летом и осенью.Производители должны уделять пристальное внимание высоте пастбища, чтобы предотвратить заражение внутренними паразитами. Пастбища должны быть разделены на части, чтобы обеспечить достаточное количество корма на время выпаса, часто от четырех до пяти дней. Животные должны быть переведены на новую часть пастбища к тому времени, когда корм будет выпасен до 4 дюймов в высоту. Большинство личинок паразитов можно найти в первых 2 дюймах роста, поэтому перевод животных на новое пастбище до того, как животные будут пасти пастбище слишком близко к земле, помогает предотвратить заражение паразитами.

Хорошее качественное ограждение по периметру удерживает домашний скот на пастбище и защищает от хищников. Многие производители предпочитают высокопрочные ограждения с электрифицированными проводами, а другие производители предпочитают заборы из плетеной проволоки. Подразделение ограждения делит большие поля на более мелкие, чтобы лучше контролировать рост кормов. Подразделение ограждений обычно варьируется от двух- или трехпроводных постоянных ограждений до многопроволочных со вставными столбами или ограждения из электрической сети. Оба типа ограждений из многопроволочных и электрических сетей включают проволочные нити в пластиковые нити.
Пастбища также должны обеспечивать доступ к воде. Это варьируется от временных систем, перемещающихся вместе с животными, до постоянных систем. Некоторые производители могут выбрать установку подземных систем, к которым можно получить доступ через всю пастбищную систему.

Оборудование для стрижки

Большинство производителей стригут овец или коз, содержащих волокно, весной перед тем, как выпустить их на пастбище. Начинающие производители часто нанимают профессионалов для стрижки своих животных. Хотя этим производителям не нужно владеть стригальным оборудованием, им действительно нужна зона, где комбайн может установить свое оборудование, и ближайший загон, где животных можно группировать и легко ловить.Производители часто используют второй загон для удержания животных после стрижки.

Медицинское оборудование

В повседневном медицинском обслуживании используются методы профилактики заболеваний. Обычные методы включают мечение, вакцинацию, стыковку, кастрацию и дегельминтизацию. Для этих методов требуется базовое оборудование, такое как бирки и клещи для маркировки, шприцы и иглы, эластичные ленты, расширитель ленты и шприц для смачивания или пистолет для смачивания. Маркировка считается частью медицинского оборудования, потому что маркировка важна для идентификации обработанных животных.

Производители могут также пожелать избавиться от коз, чтобы предотвратить рост рогов. Это часто выполняется с помощью электрического рогового станка вскоре после того, как почки рога прорываются сквозь кожу. Отсоединение от тела предотвращает будущие травмы других животных и дрессировщиков.

Триммеры для копыт или ножницы для ног — еще одна небольшая часть оборудования. Копыта можно обрезать, поставив животное на круп, привязав животное к панели и подняв каждую ногу, или поместив животное на поворотный стол, который переворачивает животное на бок.Стаи и стада с заболеваниями ног также будут иметь ванну для ног и панели, чтобы удерживать животных в ванне для ног.

Эластичные ленты с расширителем ленты можно использовать для купирования хвостов ягнят или кастрирования ягнят и козлят. Длина стыковки остается на усмотрение производителя. Фото: Мелани Баркли

Овец и коз следует залить средствами для дегельминтизации. Всегда используйте водяной пистолет или шприц для удаления глистов, которые помещают средство для дегельминтизации на заднюю часть языка.Фото: Мелани Баркли

Существует несколько различных типов ножниц для стрижки копыт. Это животное содержится в поворотном столе. Фото: Мелани Баркли

Другое оборудование

Более крупное оборудование может использоваться при овцеводстве и козоводстве, чтобы производители могли более эффективно обращаться с животными или содержать их. Производители могут использовать весы для отслеживания показателей роста животных при отъеме и в другое время в течение года. Также следует использовать весы для взвешивания животных, чтобы рассчитать правильную дозировку лекарств.Животноводы часто используют весы трех типов: балочные, циферблатные и цифровые.

Оборудование системы обработки позволяет производителям более эффективно обращаться с животными. Он работает, собирая животных в групповой загон, а затем отправляя их в желоб. Животные спускаются цепочкой вниз по желобу, где их удерживают для повседневного ухода за здоровьем или сортировки. Ворота на обоих концах системы содержат животных, пока производители выполняют задания. Ворота могут скользить вперед и назад или вверх и вниз, как гильотина.Специальные ворота в конце системы позволяют производителям сортировать животных слева или справа при разделении животных на группы. Это может быть сделано для разделения животных на продажу или для разделения большой группы самок на две или более племенных групп.

В этих весах используется балансир для измерения веса животного. Фото: Мелани Баркли

Эта прямая секция желоба имеет откидывающуюся деталь на панели, чтобы облегчить производителям доступ к животным. Фото: Мелани Баркли

Сезоны размножения и размножения

Продолжительность беременности у овец и коз схожа и занимает около пяти месяцев, незначительно варьируя между породами и видами.У мясных пород овец продолжительность беременности составляет от 144 до 147 дней, а у шерстяных пород — от 148 до 151 дня. Продолжительность беременности у коз составляет от 145 до 155 дней.

Большинство пород коз имеют цикл в течение года, но большинство пород овец зависят от фотопериода. Это означает, что когда световой день становится короче, овцы начинают ездить на велосипеде. Некоторые породы овец менее зависимы от фотопериода, чем другие, и могут размножаться вне обычного осеннего сезона размножения. Породы овец, известные для несезонного разведения, включают дорсеты, полипай, рамбуйе, тарги и шерстяные породы.

Циклы течки и возраст полового созревания у разных видов различаются (Таблица 1). При разведении ягнят или самок овец они должны весить не менее 65–70 процентов своего половозрелого веса к началу сезона размножения.

Таблица 1. Цикл течки и возраст полового созревания.

Некоторые производители предпочитают разводить овец раньше в сезон размножения, чтобы продавать их в определенное время весной.В других ситуациях производители могут размножаться раньше, чтобы ягнята или козлята были старше и тяжелее перед выходом на пастбище. Исследования показали, что старые и тяжелые животные, как правило, более устойчивы к внутренним паразитам, чем молодые и более легкие животные. Чтобы некоторые породы забеременели раньше в период размножения, производителям может потребоваться изменить дневное время.

Производители могут содержать животных в сарае, например в банке, что ограничивает количество дневного света, которому они подвергаются.Это имитирует более короткий световой день и побуждает этих животных ездить на велосипеде. Баран-дразнилка (баран, который был подвергнут вазэктомии в виде ягненка) можно использовать, чтобы стимулировать овцематок к началу езды на велосипеде в начале сезона. Козам в этом нет необходимости, так как запах оленя очень быстро вызывает течку.

Некоторые производители пойдут на шаг дальше и синхронизируют своих самок, чтобы у всех них была течка или цикл одновременно. Это необходимо для процедуры искусственного оплодотворения и чаще всего выполняется с использованием CIDR.CIDR содержит гормоны и вводится самкам вагинально. Женщинам вводят простагландин во время удаления CIDR.

Признаки надвигающегося окота или шутки

По мере того, как овца или самка приближается к своему сроку родов, у нее появляются несколько признаков того, что процесс родов начнется. Примерно за месяц до окота или шутки вымя начнет наполняться молозивом. Это первое молоко, в котором содержатся антитела, которые помогают защитить новорожденных ягнят и козлят от болезней.

Когда овца или лань готовы родить, мышцы вокруг ее бедер начнут расслабляться и будет казаться, что они опускаются. Вульва меняет цвет и становится более заметной на коже более светлого цвета. Светло-розовый цвет изменится на более темный розовый. Вульва также будет набухать. В этот момент вымя будет наполненным и напряженным. Овца или лань также откажутся от корма и удалятся от стада или стада. Самки также могут лапать подстилку.

Первым признаком того, что женщина рожает, является появление мешка с водой.В течение короткого промежутка времени должны появиться передние ступни и нос новорожденного. Это будет прогрессировать по мере того, как самка пытается изгнать новорожденного. После рождения ягненка или козленка мать должна начать облизывать, чтобы обсушить новорожденного, и побудить ягненка или козленка встать и кормить грудью. Если ягненок или козленок — близнецы, у второго новорожденного должны появиться ножки вскоре после рождения первого.

После завершения процесса родов многие производители решают поместить самку и ее потомство в небольшой загон, называемый кувшином.Эта ручка обычно имеет размер 4 на 4 фута или 5 на 5 квадратных футов. В это время проверьте соски, чтобы убедиться, что у матери есть молоко, и окуните пупок ягнят или козлят в раствор йода, чтобы предотвратить заражение. Некоторые производители также любят в это время поливать новорожденных питательной жидкостью. Самка и ее потомство остаются в кувшине на один-два дня для связывания. Ягнята или козлята не требуются, но рекомендуется при ягнении или шутке в сарае или на ограниченном участке. Ягнение или подшучивание в сараях также рекомендуется, когда есть угроза со стороны хищников, таких как койоты.

В первые пару дней после рождения обращайте пристальное внимание на новорожденных. Новорожденные должны растягиваться, когда встают, и казаться бодрыми. Новорожденные, которые плачут по матери или спешат кормить грудью, как только встают, скорее всего, не получают достаточно молока. Слабым ягнятам или детям может потребоваться кормление через зонд. Обратитесь за помощью к ветеринару или опытному производителю.

Мешок с водой — это мешок, наполненный прозрачной жидкостью, который сигнализирует о том, что роды скоро состоятся. Фото: Мелани Баркли

Этих коз содержат в кувшинах со своими детьми на один-два дня, чтобы дать время закрепиться.Фото: Скотт Майерс

Кормление и питание

Все животные нуждаются в воде, белке, энергии, витаминах и минералах в их ежедневном рационе. Они могут поступать из различных источников, но должны быть сбалансированы для удовлетворения потребностей в питании. Потребности в питательных веществах меняются на протяжении всей жизни животного и отражают стадию их продуктивности: рост, содержание, разведение, беременность или лактация (производство молока).

Корма, такие как пастбища и сено, часто соответствуют требованиям для взрослых животных, но могут не соответствовать требованиям для быстрорастущих животных.Следовательно, для удовлетворения потребностей в рацион может потребоваться добавление дополнительных источников белка или энергии.

Дополнительные потребности в белке можно удовлетворить с помощью сена более высокого качества или за счет таких источников зерна, как соевые бобы или соевый шрот, хлопковая или хлопковая мука, рыбная мука или льняная мука. Дополнительные потребности в энергии могут быть удовлетворены с помощью различных источников зерна, таких как кукуруза, овес, пшеница, ячмень или полба.

В большинстве случаев пастбище является наиболее экономичным источником корма для овец и коз.Пастбища следует чередовать для поддержания высокого качества и предотвращения внутренних паразитарных инфекций. В общем, животные должны заходить на пастбище, когда фураж высотой от 6 до 10 дюймов. Животные должны уходить с пастбища к тому времени, когда корм опустится до 4 дюймов. Это не только обеспечивает животных высококачественным кормом, но и помогает поддерживать здоровье растений.

Зерновые добавки чаще всего используются для промывания во время сезона размножения, последней трети беременности и кормления грудью; в качестве подкормки для ягнят и козлят-кормушек; или для выращивания и откорма ягнят и козлят.Промывание относится к увеличению уровня питания до и во время сезона размножения, чтобы увеличить уровень овуляции и привести к двойниванию. Ползучее кормление — это практика кормления молодых ягнят и козлят высококачественным зерном и / или сеном. Это способствует увеличению веса и физическому состоянию или повышению уровня полноты.

Проблемы со здоровьем

Хорошим показателем здоровья овец и коз является их состояние. Состояние тела овец и коз оценивается по пятибалльной шкале: один — истощение, а пять — ожирение.Средний показатель физического состояния овец и коз должен составлять три. Животные, у которых ухудшается состояние тела или теряют вес, сигнализируют о потенциальной проблеме со здоровьем.

Первым шагом к сохранению здоровья животных является предотвращение проникновения болезней на ферму. Это происходит благодаря практике биобезопасности. Любое новое животное, которое прибывает на ферму — и животные, которые покидают ферму и возвращаются, — должно быть помещено в карантин от других животных на три-четыре недели. Кроме того, смена обуви и одежды после посещения мест, где вы контактировали с другими овцами и козами, может помочь предотвратить занесение болезней на вашу ферму.Посетителей фермы следует попросить либо продезинфицировать обувь, либо надеть одноразовую пластмассовую обувь.

Все производители должны устанавливать отношения с ветеринаром. Эти отношения между ветеринаром, клиентом и пациентом позволяют ветеринару ознакомиться с практикой управления вашей фермой и вашими животными, а также позволяют ветеринару быстрее решать любые проблемы со здоровьем в вашем стаде или стаде.

Внутренние паразиты

Одной из самых серьезных проблем для стад овец и коз являются внутренние паразиты.Эти «черви» не только вызывают снижение продуктивности животных, но также могут привести к их гибели, если не принять меры. Процедура под названием FAMACHA была разработана, чтобы помочь производителям оценить уровень анемии и выявить лиц, нуждающихся в лечении. Лечению подлежат только животные с признаками паразитизма. Самая большая угроза для внутренних паразитов исходит от Haemonchus contortus, также известного как червь цирюльника. Этот червь питается кровью в сычуге (одном из отделов желудка), и большое количество этого червя может привести к анемии животных и даже к их смерти.

Дополнительные внутренние паразиты, которые могут поражать овец или коз, включают желудочных червей, легочных червей, менингеальных червей и кокцидий. Проконсультируйтесь с вашим местным преподавателем или ветеринаром для получения дополнительной информации об отдельных видах внутренних паразитов и их лечении.

У этой козы есть признаки внутренних паразитов: грубая шерсть, потеря кондиции и в целом небрежный вид. Фото: Линда Спар

Ошпаривание и гниль стопы

Основной причиной принятия мер биобезопасности является предотвращение очень заразных, трудно искоренимых проблем, таких как ожог стопы или гниль стопы.Многие производители овец борются со здоровьем ног в своем стаде из-за бактерий, вызывающих ожоги или гниение стоп. Обе эти заразные проблемы могут вызвать сильную хромоту. Если ваше стадо заражено, лечение инфицированных животных и избавление от ожогов или гнили ног отнимают много времени и средств.

Гниль копыт обычно характеризуется хромотой и отделением ороговевших частей копыта от чувствительных тканей под ними. Ранняя стадия гниения стоп — это покраснение кожи между когтями, которое в конечном итоге приводит к отмиранию тканей.Первоначальное покраснение кожи обычно называют ожогом стопы.

Вторая стадия гниения стопы — это разрушение роговой ткани пятки или внутренней части пальца ноги. В этот момент появляется неприятный запах.

Третья стадия гниения копыт — это когда вся подошва, а иногда и вся копытная стенка проникают в чувствительные ткани, которые обычно прикрепляются к копытной стенке. Оба когтя могут быть поражены одновременно. Также могут быть затронуты более одной стопы. Во время вспышки может одновременно присутствовать много разных стадий.

Лечение требует обрезки копыт и купания ступней в растворе сульфата цинка. Университет штата Мэн разработал 28-дневный протокол для оказания помощи производителям в искоренении ожогов и гнили ног у их стада или стада.

Этим овцам будет разрешено вымачивать ноги в растворе сульфата цинка, чтобы убить бактерии, вызывающие ожог или гниль. Фото: Мелани Баркли

Этот барашек будет продаваться в целости и сохранности на этническом рынке, то есть его продают вместе с хвостом и яичками.Фото: Мелани Баркли

Маркетинг

Есть несколько рынков для ягнят и детей. Многие производители в восточной части Соединенных Штатов сосредотачивают свое внимание на продаже ягнят и козлят, откармливаемых от груди, для проведения национальных праздников. Другие варианты сбыта овец и коз включают племенное поголовье, домашних животных, ягнят или козлят в морозильных камерах или розничные мясные нарезки.

В течение года мясо ягненка и козлятины часто является основным блюдом на праздничных торжествах для многих людей. Производители овец и коз могут планировать периоды размножения, чтобы продавать своих ягнят и козлят нужного размера для этих праздников.

Если вы хотите продавать ягнят или козлят на этнических рынках, важно учитывать вес и пол животного, а также метод заготовки мяса. На исламских рынках мясо должно собираться в соответствии с законами о халяльной диете. На еврейских рынках мясо должно собираться в соответствии с законами о кошерном питании. Согласно обеим традициям, о животных нужно хорошо заботиться и относиться к ним с уважением.

Ягнята и козлята, предназначенные для этнического рынка, могут быть проданы на аукционе или напрямую потребителю.Имейте в виду, что законы штата запрещают производителю продавать мясо, если животное не было переработано на объекте, инспектированном Министерством сельского хозяйства США. Следовательно, производители должны продавать ягнят и козлят живыми, а покупатель должен согласовывать разделку с перерабатывающим предприятием. Многие производители также предоставляют услуги по доставке ягнят или коз на местный перерабатывающий завод. Некоторые покупатели могут запросить сертифицированные халяльные или кошерные предприятия по переработке своих животных.

Производители, которые предпочитают продавать на время национальных праздников, должны планировать продажу неповрежденных ягнят или козлят, чтобы получить самые высокие цены.«Неповрежденные» относятся к ягнятам или козлятам, которые не были изменены. Ягнята продаются с хвостами, а у самцов должны быть яички. У рогатых животных не должно быть повреждений рогов.

Есть много возможностей для производителей овец и коз. В этой статье рассматриваются основные концепции, связанные с выращиванием этих животных. Новые и начинающие производители должны искать дополнительную информацию не только об основных методах производства, но и о питании, воспроизводстве и здоровье, чтобы производить высококачественных и здоровых животных.Для получения дополнительной информации об овцах посетите веб-сайт Penn State Extension’s Sheep. Для получения дополнительной информации о козах посетите веб-сайт Goats Extension Penn State Extension.

Фермер случайно селекционировал гибрид овец и коз

The geepIrish Farmers Journal / YouTube

В ноябре 2013 года фермер Пэдди Мерфи стал свидетелем того, как одна из его овец повязалась с козой. Пять месяцев спустя овца родила гибрид овцы и козы, которого Мерфи назвал своим первым «чудаком». «Это потомство козы от овцы.Ему сейчас неделя. Он как олень, это невероятно, он настолько быстр, что вам пришлось бы затащить его в загон, чтобы поймать его. В противном случае вы вряд ли поймаете его », — объяснил развеселившийся Мерфи в интервью Irish Farmers Journal.

Гип в добром здравии, на видеозаписи запечатлен счастливый гибрид, бегающий по ферме Мерфи в графстве Килдэр, Ирландия. Говорят, что овца, ответственная за это маловероятное рождение, немедленно забрала свое потомство, без каких-либо признаков желания бросить детеныша.

Хотя это, возможно, единственный ныне живущий гип в Ирландии, коза нередко пытается совершить половой акт с овцой. Однако это обычно приводит к гибели гибрида во время беременности или рождению мертвеца. Похоже, что Гипу Мерфи повезло, что он жив.

Действительно, дискуссия о возможности гибридов овец и коз началась сотни лет назад. В книге «Дарвинизм — изложение теории естественного отбора с некоторыми ее приложениями» , опубликованной в 1889 году, британский натуралист Альфред Рассел Уоллес писал о своей переписке с «мистером Уоллесом».Лоу », который подробно описал различные аспекты гибрида во время своих путешествий:« Гибриды, полученные от коз и овец, называются «чабин» по-французски и «кабруно» по-испански. В Чили такие гибриды

называют «carneros lanudos»; их скрещивание между собой оказывается не всегда успешным, и часто первоначальное скрещивание приходится возобновлять, чтобы получить пропорцию трех восьмых козлятины и пяти восьмых овец или трех восьмых барана и пяти восьмых овец. козочки; такие считаются лучшими гибридами.»

Другие известные экземпляры живых гипсов появились в Ботсване в 2000 году, Новой Зеландии в 1990 году и во Франции в 1988 году. Однако может быть много других экземпляров недокументированных живых гибридов.

Что касается Мерфи, он намерен сохранить «Он необычный персонаж, — сказал Мерфи, — но если это станет неприятностью, от него придется избавиться».

Отправляйтесь в IFJ, чтобы посмотреть видео маленький парень в действии

Козы и овцы | Barn Sanctuary

Козы и овцы — умные, эмоциональные и игривые существа.Оба вида образуют чрезвычайно сплоченные группы, часто называемые «племенами», где они собираются вместе, чтобы решать проблемы, играть и общаться. Они также создают межвидовые отношения, и наши козлы и овцы часто прижимаются друг к другу. Естественно, козы и овцы любят пастись на открытых полях, играть, исследовать окрестности и загорать.

Козы особенно любопытны и изобретательны из-за их высокого уровня интеллекта. Они часто озорны; они пытаются взломать контейнеры с едой, пытаются сбежать из заборов или игриво бодаются ногами своих людей, ухаживающих за ними.Козы-матери нежны и заботливы и часто выкармливают других осиротевших коз или даже ягнят.

Хотя овцы более осторожны, чем козы, они все же чрезвычайно игривы и умны. Племена овец предпочитают держаться сплоченными группами, когда пасутся. Они очень сотрудничают, защищают и заботятся друг о друге. Матери особенно заботятся о своих детенышах, а также заботятся и лелеют других ягнят в племени.

Если есть шанс, козы могут жить от 10 до 18 лет, а овцы — от 10 до 12 лет, а иногда и намного дольше.И козы, и овцы умеют узнавать человеческие лица и обладают прекрасной памятью. Узнав вас поближе, они часто будут искать вас для привязанности, поиграть или просто полежать рядом с вами — как это делают наши жители.

Во всем мире козы и овцы выращиваются как продукты животноводства. Коз разводят для получения молока и мяса, а овец — для получения молока, мяса и шерсти. Согласно информации, собранной Организацией Объединенных Наций, в 2016 году во всем мире на мясо было убито более 450 миллионов коз и более 550 миллионов овец.

Козы и овцы, выращиваемые на мясо и молочные продукты

Козы и овцы, выращиваемые для производства молока, подвергаются унизительному циклу принудительного оплодотворения, удаления козленка или ягненка в течение первых 24 часов после рождения с последующим доением матери для продажи молока для потребления человеком. И козы, и овцы способны рожать 2-3 раза в год. Этот процесс серьезно сказывается на здоровье матерей, и всего через несколько лет они начинают испытывать проблемы с репродуктивной функцией и снижают надои молока.На этом этапе они считаются бесполезными и отправляются на убой.

Коз и овец, выращенных на мясо, обычно отправляют на убой, когда им всего несколько месяцев, они все еще остаются просто козленками и ягнятами. Коз, выращиваемых на мясо, часто снимают с рогов — это процесс, который препятствует росту рогов путем нанесения едкого химического вещества или использования горячего утюга на участке, где рога будут расти, или же их очищают от рогов. Эти методы предназначены для «защиты» других коз, которых обычно содержат в перенаселенных местах во время откармливания.

Овцы, выращиваемые на шерсть

Овцы, которых выращивают для получения шерсти в промышленности, обычно «купируют» хвосты в возрасте нескольких недель, что снижает скопление фекалий. Это болезненная процедура, которая может привести к увеличению риска для здоровья овец в будущем. Обработчикам, стригущим овец, платят за овцу, а не за час. Это заставляет комбайнов ускорить процесс стрижки, увеличивая риск стрижки и травмы овец в процессе стрижки. Многие овцы остаются после стрижки с порезами или переломами костей, что часто приводит к смерти.

По мере старения овец производство шерсти уменьшается, и «качество» шерсти снижается. Когда это происходит, они перестают приносить прибыль, и этих овец часто отправляют на убой. Некоторых ягнят также забивают в раннем возрасте, чтобы получить товар, называемый «короткой шерстью» — шкуру ягненка, которая все еще связана с шерстью, которая используется для изготовления курток и одежды.

.

Виды	Цикл течки	Возраст в период полового созревания
Овцы	17 дней	От 7 до 12 месяцев
Козы	от 21 дней до 4 834