Подождите минутку. Это должно было быть около , а не неудач, а теперь мы говорим, что неудача — это возможность? Иронично, я знаю. Потерпите меня.

Наша культура, кажется, одержима неудачами, но одновременно напугана и очарована этой концепцией. Я знаю людей, которые проводят свои дни, избегая унижения неудач любой ценой.Некоторые из этих людей так боятся неудач, что никогда не пытаются достичь чего-либо . Мысль о неудаче парализует их.

Если вас беспокоит неудача, вот спойлер: в фарме вы провалите . 100% шанс. На самом деле, приношу свои извинения Бенджамину Франклину, неудача на ферме так же надежна, как смерть, налоги и Пол Шаффер, называющий римшот.

Но вот то, что мне никто никогда не говорил. Это нормально. Более того, в сельском хозяйстве важно , потерпеть неудачу.Поначалу неудача болезненна, но может оказаться чрезвычайно полезным инструментом. Это помогает нам узнать наши личные пределы времени и энергии. В долгосрочной перспективе это инструментальная экономия времени, позволяющая узнать, что работает хорошо, а что — бесполезно. Неудача дает нам перспективу для будущих предприятий, делая нас интеллектуально сильнее, более эмоционально устойчивыми.

Итак, покажите носом эту провисшую книжную полку, заполненную книгами по саморазвитию, которые говорят вам, что вы не неудачник. Да Вы! Убирайся и проваливайся! Но пока вы терпите неудачу, терпите поражение хорошо.Проваливайся изящно и продуманно. Это единственный верный способ распознать успех, когда он наконец наступит.

Прекрасно, но эту свеклу (и многие другие) можно было собирать одновременно. Их поделили с моей семьей, но они также нашли бы счастливые дома на моем местном фермерском рынке.

Итак, вы хотите разводить крупный рогатый скот, выращивать арбузы или начать бизнес по производству квашеной капусты. Может быть, вы просто хотите продать шерсть местным вязальщицам.Потрясающие. Я не меньше других люблю стейки, квашеную капусту и вязаные шапки. Но как вы собираетесь находить таких клиентов, как я? Я живу в вашем районе или в пятистах милях от вас? Сколько из ваших вещей я куплю? Как вы найдете других, похожих на меня? Что вы будете делать, если я куплю ВСЕ ваши вещи, а вы будете распроданы? Что вы будете делать, если я НЕ куплю НИЧЕГО из ваших вещей, а у вас их полно в сарае?

Перед тем, как посадить это первое семя, банку первого краута или стрижку первой овцы, найдите время (много-много времени), чтобы выяснить , где вы собираетесь продавать свою продукцию, , кто собирается купить их, и , как вы собираетесь это делать.Как только вы это сделаете, создайте резервный план. Затем придумайте еще один план резервного копирования . Скорее всего, они вам понадобятся.

Мелкие и нишевые производители тратят огромные усилия на поиск своих клиентов. Это не менее важно, чем выращивание продуктов питания с самого начала, потому что без соответствующих каналов сбыта свежие продукты быстро исчезнут. Когда все арбузы созреют в один и тот же момент, вам понадобится место для их продажи — и как можно быстрее. Подготовьте надежный маркетинговый план заранее.

Мы стараемся исходить из природы. В Средней Атлантике возможности для выпаса, кормления и сбора урожая открываются почти круглый год.

Мы можем попытаться воплотить наши человеческие мечты в землю, или мы можем работать с тем, что дает нам природа. На нашей ферме естественно процветают дикие индейки, олени, кролики и еноты. Таким образом, не случайно, что мы можем выращивать кур, овец, крупный рогатый скот и свиней на свободном выгуле на нашей земле.Хотя корреляции могут быть не идентичными, если мы на мгновение отступим и рассмотрим ландшафт, то здесь обнаружится хорошая закономерность.

И наоборот, несколько лет назад мы пытались разводить уток на свободном выгуле. Мы на собственном горьком опыте узнали, как они проявляли свои инстинкты водоплавающих птиц: за несколько недель они превратили гектары пастбищ в илистые пруды. Они методично опрокидывали свои автоматические поилки (это долгая история, но поверьте мне, они это сделали), создавая неряшливые водопойные ямы на наших пастбищах, которые мы назвали «шарлатанскими болотами».«По-своему утки говорили нам, что они живут у воды, а не на пастбище. Мы слушали. В следующем сезоне мы перестали выращивать уток и с тех пор стали счастливее.

Лопата, грязь, смекалка. Проверить, проверить и дважды проверить. Что будет дальше?

Всем известно, что сельское хозяйство — это тяжелый труд. Так что сделайте себе одолжение: вырастите то, что вам нравится. Как черника? Тогда ради Пита выращивайте чернику. Если вы разовьете то, чем вы увлечены, это поможет смягчить те трудные дни, когда катание на санях становится тяжелым, а дела идут не так, как нужно.Это может показаться здравым смыслом, но мы часто обнаруживаем, что наши решения больше зависят от финансов, традиций или инерции, чем от чего-то, что мы действительно любим . Рискните и вырастите яблоки из семейной реликвии, если хотите. Считайте это своей первой наградой. Там будет больше.

Да, да, мы все знаем, что вы были двойным майором, капитаном фехтовальной команды и отказались от Фулбрайта на строительство монгольских юрт в Корпусе мира. Вы талантливы, мы это понимаем.Теперь повторяйте за мной:

«Ничего страшного, если я не могу прокормить весь штат Небраска, если я могу снабжать свой местный рынок.

Ничего страшного, если я не заработаю «X» долларов в этом году, если все мои счета оплачены.

Ничего страшного, если я не добавлю еще одно предприятие, пока я не добьюсь хороших результатов в 3 других предприятиях, которые я уже пытаюсь освоить ».

Да, вы, трудоголики, во вторник можно даже отдохнуть во второй половине дня, чтобы выпить пива и почитать книгу, особенно если вы работаете все выходные (как я). Береги себя . Выгорание очень велико в сельском хозяйстве. Вы уже знаете, что работа утомительна и требует особенных эмоциональных нагрузок. Найдите свой темп. Визуализируйте пятидесятилетнюю карьеру и ставьте годовые разумные цели, которые приведут вас к ней. Часто проверяйте себя. И во что бы то ни стало, если вы выращиваете цветы, чтобы зарабатывать себе на жизнь, обязательно время от времени «останавливайтесь и нюхайте петунии». Или нарциссы. Как бы то ни было … Я выращиваю свиней, дайте мне послабление.

Старик открывает ворота и стоит в поле.

В 1994 году, когда мне было двадцать лет, я обнаружил, что разговариваю с пожилой супружеской парой на местном пикнике. Мы оба зарабатывали на жизнь скотом, но они продавали своих животных прямо на откормочные фермы. Они спросили меня о моих фермерских амбициях, и я рассказал им о своей мечте продавать 100% говядину травяного откорма. Скот будет полностью органическим, и я сам буду руководить продажей мяса. Я сказал им, что наша ферма сможет обеспечить едой несколько сотен семей, когда я действительно начну.

Их реакция? Когда я закончил говорить, они повернулись друг к другу, посмотрели друг на друга и разразились неудержимым смехом.

Восемнадцать лет спустя, несмотря на эту резкую реакцию моих старших (они извинились за свое поведение после того, как им удалось перестать смеяться, благослови их сердца), наша ферма достигла всех этих целей и многого, многого другого. Если бы меня волновало, что думают обо мне мои соседи-фермеры, я бы, конечно, не сидел сейчас здесь и набирал этот список. Верьте в себя и просто дерзайте.

Что за пара? Пять лет назад они повесили табличку в конце переулка: «Продажа говядины свободного выгула.«Знак там, прямо сейчас. Простите меня, пока я предаюсь неконтролируемому смеху.

Просветите Фрэнсис: Когда дело доходит до сельского хозяйства, это только вопрос жизни или смерти.

Подумайте об этом на секунду. Возьмите средний день на обычной работе. Что самое худшее, что обычно случается? Клиент разозлен, или разгневанный клиент разносит начальника. Может быть, Ларри (что бы ни случилось с парнями по имени Ларри?) Снова застрял в факсимильном аппарате.Кто-нибудь, принесите этому парню рубашку для гольфа!

В любой день на ферме вещи умирают . И ни в какой благородной, достойной или сдержанной манере. Вещи умирают с криком, выпотрошенными и — чаще, чем мы думаем — частично пережеванными. Вы когда-нибудь ходили по утренней росе, чтобы проверить своих кур на свободном выгуле (тема любви из St. Elmo’s Fire ), взобрались на холм и нашли их убитыми волей-неволей (реплика Insane Clown Posse «Ночь бензопилы») «), Их блестящие внутренности рассыпались по клеверу?

Честно говоря, это довольно быстро дает представление о сельском хозяйстве.И, столкнувшись с возможностью ежедневного хаоса, чувство юмора может быть удобным механизмом выживания.

Я узнал эту мудрость от Трэвиса, батрака с более чем 50-летним стажем. Трэвис приезжает на мою ферму каждое утро в не ироничной шляпе дальнобойщика, непослушных бакенбардах из баранины и эмоциональном отстранении, не оставляющем сомнений в том, что он способен довести меня до комы. Однажды днем ​​он вытащил мумифицированного теленка у роженицы и посмотрел на меня бледными немигающими глазами.

«Знаешь, — сказал он, — если бы мы не смеялись над чем-то, мы, вероятно, в конечном итоге просто убили бы друг друга».

Верно, Трэвис. Вы правы.

Хорошо, это действительно числа девять, десять и одиннадцать в одном лице. Считайте это фермерской диаграммой Венна.

Не любите читать? Начинать. Прочтите все, что попадется на ваш интеллектуальный радар.

Застенчивый? Если вы хотите чему-то научиться, вставайте рядом с учителем.

Есть эго? Лучше потерять его сейчас, пока мать-природа не потеряла его для вас.

И последнее, но не менее важное (бонусное правило!): Щедро делитесь своими знаниями, особенно с людьми, которые хотят учиться у вас.

Итак, это список. Все еще хотите быть фермером? Еще раз поздравляю! Вы попадаете в мир отличной компании. Как однажды сказал мне Боб Эванс (да, , что Боб Эванс), на планете нет более прекрасной группы людей, чем те, кто называет себя фермерами. Обязательно присоединяйтесь к нам.

Не забудьте также послушать мой подкаст с Форрестом:

__________

Форрест Причард — фермер на Смит-Медоуз, семейной ферме из семи поколений, расположенной на холмах Вирджинии. Он является автором недавно опубликованной книги « Gaining Ground», «» — воспоминаний о том, как он спас свою семейную ферму с помощью устойчивого ведения сельского хозяйства. Позже на этой неделе ищите наш подкаст с Форрестом!

Как создать небольшую ферму {Простое руководство} — Farm & Animals

Создание небольшой фермы или превращение вашей усадьбы в фермерское хозяйство может быть очень полезным.У вас может быть небольшая ферма в качестве усадьбы или вы можете просто захотеть заняться производством продуктов питания. В этой статье мы даем полезные советы, которые помогут вам начать работу на ферме. Читайте дальше, чтобы узнать больше о , как успешно запустить небольшую ферму .

Будьте методичны!

Мелкие фермеры бывают всех форм, размеров, пола, возраста и национальности. Во всем мире есть мелкие фермеры, которые стремятся прокормить свои семьи, обеспечить продовольствием свои общины и получить прибыль.

Возможно, вы захотите создать свою небольшую ферму в качестве хобби, но помните, что ваша конечная цель — превратить ее в бизнес.

Многие люди попадают в сельское хозяйство, просто начав это как хобби с нескольких цыплят и семейного сада. Вскоре они узнают, что производят больше, чем им нужно, и решают продать лишнее. Это желание растет, производство растет, и вскоре у них появляется ферма.

Это все хорошо, но может и не быть успешной фермой. Успешная ферма, работающая как бизнес, начинается с бизнес-плана и маркетингового плана.Если вы позволите своему увлечению сельским хозяйством вести вас за нос, вы не сможете извлечь максимальную пользу из своей фермы.

Определите свои активы

Если вы новый фермер, вам может быть сложно определить источники поддержки и ресурсы.

Было бы неплохо иметь для начала какое-нибудь гнездышко, но если у вас действительно нет ничего, кроме вашего желания и смазки для локтей, начните с малого. Сохраняйте свою повседневную работу и разрабатывайте по одному урожаю или проекту за раз, чтобы начать работу.

Для начала рассмотрите возможность использования социального капитала. Частные лица часто рады помочь мелким фермерам и могут поделиться оборудованием, поработать волонтерами или даже одолжить вам немного денег.

Для начала вам понадобятся друзья и семья, наставники, информация и капитал. Вся эта помощь и поддержка считаются мягкими активами, к которым можно обращаться в ограниченном порядке, но на которые нельзя полагаться постоянно.

Вот почему неплохо начать с малого и сохранить управляемость проекта.Подробнее о том, как начать фарм с ограниченными активами и без денег, читайте в нашей статье здесь.

Определите свои препятствия

Прежде чем ваша небольшая ферма или приусадебный участок станет бизнесом, воспользуйтесь возможностью, чтобы выяснить, где именно вы хотите разместить свою землю, в чем нуждается ваша земля, что вам нужно и что может иметь потенциальный успех на рынке.

Например, если вы начинаете с довольно неосвоенной земли, определите свои личные цели и подумайте, как любой домашний скот, который вы можете приобрести, может помочь вам в достижении этих целей.

Эффективное использование земли без особых усилий и денежных затрат на ее развитие может быть очень разумной стратегией.

Например, если у вас есть хорошие пастбища, очевидно, что это хорошее место для содержания крупного рогатого скота, овец и некоторых видов домашней птицы, таких как индейки и куры.

Но что, если у вас есть участок с густым лесом, каменистой почвой или очень заросшим кустарником? Это можно было считать препятствием.

Как максимально эффективно использовать густо заросшую лесом землю с наименьшими усилиями и расходами с вашей стороны.Этот тип собственности может быть очень хорош для разведения свиней и / или коз.

Они хорошо себя чувствуют в лесных зарослях и зарослях кустарников практически без вашего вмешательства. Когда свиньи и козы достигают рыночных размеров, вы получаете ценный товар в виде мяса свободного выгула.

По прошествии определенного периода времени, прогоняя свиней или коз на своем лесном участке, вы обнаружите, что подлесок и сорняки уже не так сложны. Вам будет легко очистить эту землю, использовать дрова для дров или продать их и заново засеять землю пастбищами или посевами.

Еще одно важное соображение при принятии решения о том, что сажать и как сажать, — это состояние почвы и то, что уже было посажено на этой ферме раньше. Ваша почва может быть большим активом или препятствием.

Обязательно подготовьте и протестируйте его, чтобы знать, что это такое.

Отличным ресурсом для начинающих фермеров является расширение сельского хозяйства вашего округа, которое может предложить дешевое или бесплатное исследование почвы.

Познакомьтесь с агентом своего округа, чтобы получить совет о том, как создавать, развивать и улучшать почву, а также о том, какие методы ведения сельского хозяйства наиболее эффективны в вашем районе.Ваш окружной агент может дать вам разумный совет о том, какой тип почвы лучше всего подходит в вашей ситуации.

Определите свое конкурентное преимущество

С самого начала учитывайте свое конкурентное преимущество. Заманчиво сразу начать с чего-то, что не требует огромных денежных затрат и это легко сделать. Например, для начала выращивание цыплят не требует больших затрат.

Цыплят, выращенных на пастбищах, недорого кормить, а куриные яйца и мясо, выращенные на пастбищах, являются популярными продуктами.Это может быть очень успешный бизнес, но прежде чем вкладывать в него деньги, оцените конкурентов. Если в вашем районе уже есть много других мелких фермеров, которые этим занимаются, возможно, вам не стоит это делать.

Когда вы выбираете тип земледелия, которым хотите заниматься, подумайте о том, в чем заключается ваша страсть, но также подумайте о преимуществах, которые у вас могут быть, например, близость к рынку или уже известное имя.

Оба эти качества являются преимуществами, которые вы можете «взять в банк» .Когда вы определили свое уникальное конкурентное преимущество, вы сможете максимально использовать его.

Создайте разумный план, прежде чем тратить много денег

Поначалу вы можете просто побаловать себя изучением канатов, но когда вы станете серьезным, вам нужно будет разработать план для своего фермерского бизнеса.

Составление официального бизнес-плана фермы поможет вам по-настоящему начать работу. Даже если ваш первоначальный план никогда не сбудется, он направит вас в правильном направлении.

Фактически, вы можете просмотреть множество различных предложений бизнес-планов, прежде чем окончательно остановитесь на том, что действительно будет работать.

Думай вперед!

При составлении бизнес-плана прогнозируйте цели на следующие пять или десять лет. Подумайте о том, где вы хотите быть в лучшем виде, а затем поставьте перед собой более мелкие цели, которых нужно достичь в промежутке времени. Думайте о каждом аспекте вашего бизнес-плана как о ступеньке к вашей конечной цели.

В конце каждого года проводите тщательный анализ, чтобы выяснить, что работает, а что нет, чтобы вы могли внести коррективы в свой наиболее успешный бизнес-план.

К третьему году у вас должен быть твердо работающий план. Один из ключей к написанию успешного плана — привлечь к написанию плана всех, кто участвует в работе вашей фермы. Наличие хорошего бизнес-плана может помочь в обеспечении финансирования в будущем.

Оставайтесь гибкими

Ресурсы, цены, погодные условия и политика меняются из года в год. Составьте набросок своего бюджета на этот и последующие годы, используя имеющуюся у вас информацию.Вы всегда можете внести изменения позже.

Всегда имейте план Б, особенно в ранние годы. Помните, что все новые предприятия, в том числе фермерские, сначала будут терять деньги. Убедитесь, что у вас есть план выживания, который поможет вам пройти. Вам нужно любой ценой избежать занимать деньги в ранние годы.

В некоторых случаях вам может потребоваться создать небольшую сумму долга, чтобы иметь возможность приносить урожай или выполнять какую-либо другую функцию, которую вы должны выполнять, чтобы зарабатывать деньги.В таком случае постарайтесь сделать это так, чтобы не подвергать опасности ваш дом и вашу ферму.

Например, ищите частную ссуду у члена семьи, подайте заявку на грант или получите помощь в рамках программы сельского хозяйства, поддерживаемой сообществом.

К третьему курсу вы должны твердо стоять на ногах без необходимости брать взаймы. Если это не так, вам нужно будет переоценить и проанализировать все аспекты своей деятельности, чтобы определить, что вам нужно сделать, чтобы добиться успеха.

Знай местный рынок

При составлении бизнес-плана вы также захотите определить канал местного рынка, чтобы знать, где вы можете продавать свои товары, когда они у вас появятся.

Некоторые возможности для каналов сбыта вашей продукции включают:

• Сельское хозяйство, поддерживаемое сообществом (CSA)
• Доставка клиентам на дом
• Оптовая торговля
• Фермерские рынки
• Продажа ресторанов
• Продажи на ферме
• Фермерские стойла
• Розничные продажи

Одна или несколько из этих возможностей могут составлять подавляющую часть ваших продаж.Хорошая идея также попробовать и другие, чтобы у вас был запасной план на случай внезапных потрясений на рынке.

Также помните, что один метод маркетинга может естественным образом привести к другому.

Например, если вы начнете с фермерского стенда или придорожного стенда или пойдете на фермерские рынки, вы быстро добьетесь признания имени. Это позволит вам увеличить продажи с доставкой, онлайн-продажи, рестораны и оптовые продажи.

Вы можете начать свою маркетинговую кампанию еще до того, как действительно заработаете на своей ферме.Познакомьтесь с фермерами в Интернете и присоединитесь к сообществам фермеров в Интернете, чтобы установить хорошие связи.

Начните свой блог и / или веб-сайт, чтобы обсудить свою страсть и начать создавать себе имя, прежде чем вы когда-нибудь перевернете лопату земли.

Фермерство — это бизнес, так что отточите свои деловые навыки!

Если вы не чувствуете уверенности в написании бизнес-плана, подумайте о прохождении некоторых бизнес-курсов, которые помогут вам понять и работать с концепциями активов и пассивов, прибылей и убытков и основ бухгалтерского учета.

Другие несельскохозяйственные навыки, которые вы, возможно, захотите развить для обеспечения успеха своей небольшой фермы, включают общий маркетинг, электронный маркетинг, создание веб-сайтов, управление заказами и платежами, а также обслуживание клиентов.

Еще один важный навык, который вам понадобится для успешного ведения малого фермерского бизнеса, — это управление сотрудниками, даже если эти сотрудники являются членами вашей семьи.

На самом деле, знание того, как распределять ответственность, работать вместе, как команда и добиваться решения мирно и без драматизма, может быть более важным для небольшой семейной фермы, чем для той, на которой есть настоящие сотрудники.

Посещение нескольких онлайн или личных занятий по управлению сотрудниками и разрешению конфликтов действительно может помочь вам с легкостью управлять своей фермой.

Не забывайте платить сами, когда устанавливаете цены!

Планируя прибыль, обязательно учитывайте собственное время. Как владелец фермы вы являетесь ее самым большим достоянием. Вы должны позаботиться о себе, чтобы выполнять свою работу наилучшим образом.

Определите ваши цены по-деловому. Конечно, до некоторой степени вам нужно будет помнить о ценах на местном рынке; однако вы также должны помнить о своих расходах, инвестициях и затратах.

Когда вы определяете, сколько вы будете платить за свои продукты, вы должны основывать свое окончательное решение на:

• Сумма затрат на производство продукта
• Сумма, которую выдержит рынок
• Требуемая норма прибыли

Если вы думаете, что получите отдачу от установленных вами цен или столкнетесь с этим, помните, что вы всегда можете создать и расширить рынок для своей продукции. Нельзя недооценивать себя и рассчитывать на получение прибыли и успех.

Подробнее об этом читайте в нашей статье о том, как превратить вашу небольшую ферму в прибыль.

Продай свой бренд!

Определите ваши продукты. Подумайте, чем продукт, который вы производите, будет лучше других предлагаемых товаров. Познакомьтесь с другими фермерами в вашем районе и узнайте, что им подходит.

Помните, что некоторые из продуктов вашей фермы могут быть изделиями ремесленников, такими как мыло, сыр, свечи, мед и тому подобное. Ваши маркетинговые стратегии в отношении этих товаров могут сильно отличаться от стратегий в отношении яиц, мяса, молочных продуктов и других продуктов.

Другие побочные продукты, которые может производить ваша ферма, включают обеды на ферме, туры, прогулки с сеном, занятия и многое другое. Например, вы можете обучать людей всем навыкам ведения сельского хозяйства, включая:

• Как разделывать свиней и кур
• Как испечь домашний хлеб
• Как сделать свечи и мыло
• Как измельчить пшеницу в муку
• Как приготовить сыр по-домашнему

Когда вы станете очень опытным в ведении фермерского бизнеса, вы сможете проводить уроки фермерского бизнеса.

Прикройтесь и прочитайте мелкий шрифт в деловых соглашениях

Убедитесь, что вы понимаете потенциальные затраты и подводные камни любого делового соглашения, в которое вы вступаете. Например, вы можете прекрасно себя вести, производя и продавая продукцию своей фермы, и вы можете заработать себе хорошую репутацию.

Крупная компания может даже обратиться к вам с предложением о продаже им, и это будет означать увеличение вашего производства, что будет означать вложение времени, энергии и труда.

Прежде чем подписывать любой контракт такого рода на пунктирной линии, убедитесь, что вы точно понимаете, как и когда вам будут платить, иначе вы можете столкнуться с огромными денежными расходами, которые не скоро будут покрыты.

Такое же предостережение применимо и к вашим договоренностям о страховании. Вы должны обязательно застраховать свою землю, имущество, оборудование и инвентарь. Убедитесь, что вы понимаете все условия своего страхового полиса, чтобы вас не оставили на руках в случае внезапной и неожиданной незастрахованной потери.

Когда вы покупаете полис на ферме, поговорите со своим страховым агентом и / или юристом о том, как предпринять другие шаги для защиты себя, своей семьи и своего личного имущества. Вы хотите быть уверены, что ваш страховой полис покрывает вас от повреждения вашей инфраструктуры, оборудования и домашнего скота.

Вы также должны быть уверены, что у вас есть хорошая политика ответственности, которая защитит вас от любых жалоб на любой пищевой продукт, который вы можете производить. Это также должно охватывать любые травмы, которые люди могут получить, если вы проводите занятия на своей территории.

Сделайте управление стрессом частью бизнес-плана фермы

Когда вы выполнили домашнее задание и ваша ферма работает хорошо и успешно, вы можете бросить свою повседневную работу. Не ждите слишком долго, иначе эта дневная работа отвлечет вас от вашего жизненного увлечения.

Строя планы и неуклонно продвигаясь вперед, ставьте во главу угла собственные предпочтения и душевное спокойствие. Например, если у вас аллергия, не заставляйте себя сажать сено. Если вам сложно наклоняться и наклоняться, не сажайте измельченные культуры, например клубнику.Если вы не любитель животных, не разводите животных.

Избавьтесь от стресса и беспокойства с помощью хорошего планирования. Прежде чем принимать какие-либо решения, изучите спрос и предложение в вашем районе. Вы хотите идентифицировать своих потенциальных клиентов и понимать, чего они хотят и в чем нуждаются. Эти знания сделают ваш процесс принятия решений и всю работу на небольшой ферме проще и приятнее.

Ресурсов:

1. Запуск фермы
2. Начало земледелия: первые шаги
3. Как начать органическую ферму
4. Как создать городскую ферму

Как создать собственную ферму за 6 шагов

Жизнь на ферме прекрасна, жестока и непохожа на все, что вы когда-либо делали в своей жизни.Я знаю это, потому что вырос в месте, где можно было сказать, что пришла весна, по запаху свежего клевера, смешанному с запахом коровьего навоза.

Уотерворты были фермерами на протяжении многих поколений, я имею в виду многих, многих поколений. Вернувшись к своим корням в Англии, мы были фермерами. Я вырос на ферме, потому что мы этим занимались. Мы занимались сельским хозяйством.

И хотя ферма Century Farm моего деда не была той, которую я построил с нуля, я взял полученные там знания и основал собственную ферму по производству козьего молока и волокна в округе Вебстер, штат Миссури.

Жизнь на ферме относительно предсказуема, но для того, чтобы действительно встать на твердую ногу, требуется огромное количество планирования. Однако в долгосрочной перспективе малый фермерский бизнес может обеспечить вашей семье значительный доход и опыт, не имеющий аналогов в других бизнес-моделях.

На что следует обратить внимание, прежде чем открывать ферму как малый бизнес

Многие люди, владеющие фермерским бизнесом сегодня, являются членами семей, которые обрабатывали землю в течение нескольких поколений. Для них большая часть сложной части уже сделана.Однако вы начинаете ферму с нуля, а это значит, что вам нужно выполнить много работы, прежде чем вы даже заложите землю на участке вашего семейного сада. Вот три момента, о которых вам нужно подумать, прежде чем делать следующий шаг.

1. География и климат

Сельское хозяйство — трудная работа, какой бы идеальной ни была окружающая среда, но она значительно усложняется, если вы решите управлять фермой, несовместимой с местной географией или климатом. Например, если вы хотите создать ферму по выращиванию ананасов в Айове, вы, вероятно, сможете справиться с большим количеством теплиц и манипуляций с окружающей средой, но вам может быть лучше с органической соевой фермой и у вас будет намного меньше головной боли.

Консультации местного университета помогут вам лучше понять, что можно сделать с вашей землей или землей, которую вы собираетесь купить.

2. Ваши продукты

Знать, что возможно, — это здорово, но в какой-то момент вам нужно выбрать некоторые вещи и просто действовать. Какие продукты вы надеетесь создать в результате своего сельского хозяйства? Им нужно специальное хранение или обращение? Есть ли способ создать более одного продукта на вашей земле? Фермы с монокультурой, то есть с одним продуктом, могут работать, но гораздо легче выжить в мире сельского хозяйства с несколькими продуктами, которые так или иначе связаны.

Когда вы выбираете связанные продукты, вы часто можете перекрывать маркетинг или требуемые ресурсы, сокращая накладные расходы в масштабах всей фермы. Например, если у вас есть козья молочная ферма, как у меня, вы можете выбрать коз, которые производят кашемир, и продать его. Или вы можете взять часть молока и использовать ее для производства мыла. Внезапно у вас появляется целая линейка продуктов, производимых одними и теми же существами и требующая того же корма и минимальных дополнительных затрат.

3. Ваш рынок

Где вы будете выгружать всю свою продукцию? Достаточно ли развит ваш местный рынок, чтобы справиться с тем, что вам нужно продать, или вам нужно выйти на более широкий рынок? Вы имеете дело с такими крупными партиями, что было бы лучше продать другому бизнесу, который сможет использовать ваш продукт в своих производственных процессах?

Не представляйте продукт, не представляя рынок, на котором вы его продадите, если только вы не готовы сидеть в одиночестве в погребе, полном свеклы, когда приходит время сбора урожая.(Тем не менее, «Король свеклы» имеет приятное звучание.)

Как вы можете создать свою собственную ферму

Ферма — это непростое дело, но оно может быть успешным, если вы понимаете, как начать фермерский бизнес. Эти шесть шагов должны помочь вам в правильном направлении:

1. Обдумайте свою юридическую структуру

Фермерский бизнес по-прежнему остается бизнесом, поэтому вы захотите получить основную структуру своей фермы и тип собственности на бумаге, прежде чем вы это сделаете. вглубь своего приключения.Это удвоится, если будут другие владельцы. Даже вовлечение других членов семьи вызывает необходимость в очень четкой бизнес-структуре с самого начала, как для защиты ваших инвестиций, так и для налоговых целей. Многие небольшие фермы организованы как индивидуальные предприятия или товарищества, но вы можете получить выгоду от включения в более сложную структуру.

2. Определите ценности своего бизнеса

Эта тема нечасто обсуждается, но когда дело доходит до сельского хозяйства, ценности и этика бизнеса имеют жизненно важное значение.Люди не будут стесняться спрашивать, органические ли вы или как вы обращаетесь с мясом животных, и вам нужно будет дать четкое и твердое объяснение. Это не для слабонервных. Многие потребители очень увлечены тем, откуда берутся их продукты и как они производятся, будь то животные или овощи.

Вы также можете оказаться в большей степени новатором, чем традиционалистом, и это тоже имеет значение. Узнай душу своего бизнеса, прежде чем у тебя будет продукт. У вас будет больше возможностей продавать аудитории, которая хочет то, что вы продаете, и вы можете стоять прямо и заявлять: «Моя ферма производит только лучшую полностью органическую овечью шерсть, независимо от того, что говорят эти несчастные непослушные овцы. Это.”

3. Определите свой бюджет

Предположительно, вы начинаете бизнес с ограниченным бюджетом. Если у вас есть чит-код, который разблокирует все деньги, не стесняйтесь пропустить эту часть. Для остальных из нас бюджет будет иметь жизненно важное значение для поддержания целенаправленности операций и повышения рентабельности фермы.

Большинство предприятий не зарабатывают состояние в первые несколько лет, и фермы ничем не отличаются, но создание бюджета фермы позволит вам узнать, где вы находитесь по сравнению с тем, где вы должны быть, и когда на горизонте есть дефицит.Вы также сможете увидеть, сколько должно стоить производство вашего продукта по сравнению с тем, что вы на самом деле тратите, а затем сравнить это со своими доходами, как только вы начнете приносить деньги.

Когда дело доходит до составления бюджета, основное различие между большинством предприятий и фермерским бизнесом состоит в том, что вы почти наверняка будете жить на самой земле. Это создает своего рода двойной набор бюджетов: один для бизнеса, а другой — для вашего личного или домашнего хозяйства. Жизнь на ферме может быть включена в бюджет как преимущество бизнеса, но ваш бухгалтер может думать иначе, поэтому проконсультируйтесь с ним, прежде чем вы слишком серьезно относитесь к смешанным бюджетам.

4. Сузьте свои бизнес-показатели

Компании из списка Fortune 500 часто называют их своими ключевыми показателями эффективности (ключевыми показателями эффективности), но здесь нет необходимости чрезмерно увлекаться. Ваши бизнес-показатели говорят вам, как обстоят дела у вашего бизнеса в целом, достигаются ли производственные цели, насколько быстро вы можете производить продукт и многое другое. Самый большой трюк — выяснить, какие показатели являются наиболее важными. Вы не можете просто смотреть на деньги на входе и деньги на выходе, иначе вы упустите большую часть общей картины.

Вы покупаете вдвое больше кормов в этом году, но ваши молочные козы производят молока в три раза больше, чем в прошлом году? Есть бизнес-показатель, который может быть полезен. Однако при отслеживании показателей легко погрузиться слишком глубоко, поэтому, прежде чем приступить к работе, хорошенько подумайте о том, что, по вашему мнению, будет полезно знать. Вы можете отрегулировать это позже, когда обнаружите, что у вас есть больше вопросов о том, как работает ваш бизнес на уровне гаек и болтов.

5. Проведите инвентаризацию.

Если вы купили землю, которая раньше была фермой, вы, вероятно, унаследовали много вещей.Это могут быть здания, техника в разном состоянии ремонта, уже установленные заборы, обработанные поля, колодцы, поилки, коммерчески жизнеспособные растения и т. Д. Прежде чем начать, выясните, что у вас есть, чтобы не тратить много времени и денег на изобретение колеса.

Если у вас есть линия забора, которая работает — даже если само ограждение не работает — не тратьте много времени на установку новых столбов. Используйте то, что у вас есть, чтобы построить подходящее ограждение для ваших нужд.Если есть многолетние культуры, которые можно использовать, чтобы сразу начать приносить доход, не вырывайте их ради культур, окупаемость которых может занять годы.

6. Управляйте своим временем

Управление фермерским бизнесом — это трудоемкое дело, которое скроет выходные, праздничные дни, каникулы, ночи и раннее утро. Решите сейчас, как вы собираетесь разделить работу 24/7, чтобы не отставать от работы, особенно если у вас есть партнеры в вашем предприятии. Если у кого-то из вас есть дневная работа, чтобы поддержать усилия на ферме, вам нужно будет выяснить, как покрыть труд, который может потребоваться в эти периоды.

Не поймите неправильно. Ферма иногда может быть очень непредсказуемым бизнесом, но всегда есть что-то, что можно спланировать. Ваш кадровый резерв должен быть достаточным, чтобы покрывать все потребности в том, что вы производите, даже если это означает привлечение посторонней помощи в периоды тяжелых работ, таких как сбор урожая, стрижка или доение. Эти дополнительные трудозатраты также должны учитываться при составлении бюджета.

Фермерский бизнес похож на другие предприятия, но с некоторыми оговорками

Хотя начало фермерского бизнеса во многом похоже на открытие любого другого вида бизнеса — с юридическими, бюджетными, производственными, маркетинговыми и трудовыми потребностями — здесь будут быть конкретными проблемами, с которыми сталкивается ферма, чего не делают другие виды бизнеса.

После того, как вы действительно начали свой бизнес, вам предстоит бесконечное техническое обслуживание и строительство; необходимость быть в курсе последних достижений в области землепользования, животноводства, севооборота, сельскохозяйственного оборудования и других быстро развивающихся вопросов науки и технологий; и нескончаемая куча мусора.

Добро пожаловать в сельское хозяйство! И не забудьте надеть ботинки, когда убираете сарай.

Проектирование всей фермы

Проектирование всей фермы: введение

Задолго до того, как я стал фермером или работал в отделении государственного университета штата Орегон, я изучал сельское хозяйство, изучал его, пробовал в небольших масштабах на своем заднем дворе, работал на местной студенческой ферме и погружался во все, что связано с сельским хозяйством. .Через все это пришло чувство и острая необходимость стать фермером, знать все тонкости сельского хозяйства и участвовать в них. К такому решению меня привел один конкретный опыт.

Часть моего времени на студенческой ферме включала поездки на другие фермы в течение сезона, чтобы узнать, что делают другие фермеры и как они применяют различные методы устойчивого ведения сельского хозяйства. Одно из визитов было на ферму Lifeline Produce Farm в долине Биттеррут на западе Монтаны. Именно этот короткий визит на эту очень разнообразную небольшую ферму оказал на меня огромное влияние, как на изучающего сельское хозяйство.

Я до сих пор помню запах раскаленной грязи возле сарая и овец, пасущихся на зеленом пастбище, и фермера с подтяжками, ведущего нас через различные поля и строения фермы. Расположенный в Викторе у подножия гор Биттеррут, потрясающий фон для этой органической фермы, Lifeline Produce (управляемый Стивом Эллиотом и Люси Бригер) является выдающимся примером очень диверсифицированной фермы — девять акров овощей, трав и цветов, 29 гектары пастбищ, 8 гектаров сена с теплицами, домиками, курицей, овцами и рогатым скотом.

Я помню, как гулял по их ферме тем жарким августовским утром и слушал, как Стив говорил о циклах фермы, взаимосвязанности всего, что растет и живет на ферме, и их усилиях по созданию и развитию биологически разнообразной и сложной фермы. Стив рассказал об их целях — попытаться выращивать на ферме все корма для животных и создать ферму с замкнутым циклом, где очень мало ресурсов поступает откуда-то еще. Он говорил об улучшении почвы покровными культурами и правильном севообороте.

Я видел счастливых пасущихся животных, ряды цветущих цветов, различные карманы овощей и здоровые насаждения травы и покровных культур. Что меня больше всего поразило, так это разнообразие их хозяйств, их интуиция как фермеров, работающих с землей, а также их глубокая глубина и связь со своим местом. Меня поразила их страсть и преданность разнообразным системам земледелия.

Что представляет собой Lifeline Produce и что это руководство пытается рассказать, так это необычный характер и сложность всей системы фермы.Как это отход от индустриального сельского хозяйства, которое доминирует во многих регионах США? Как целостное диверсифицированное сельское хозяйство учитывает модель ведения сельского хозяйства, основанную на разнообразии — биологическом, экономическом и социальном. Целые диверсифицированные фермы — это места, где гнездятся синие птицы, где разнообразные рынки поддерживают ферму и семью, где сообщество связано с жизнью и долголетием фермы. Вся ферма поддерживает ландшафт, сообщества и фермерские семьи здоровыми, интеллектуальными и устойчивыми способами, которые объединяют прочные связи между сельским хозяйством и природой.

В этом руководстве мы пытаемся познакомить вас со всеми наиболее важными компонентами всей фермы — мы, несомненно, что-то упускаем, но мы надеемся дать вам подробный обзор всех стратегий и компонентов, которые используются при проектировании всей системы фермы. Чего здесь, на этих страницах, не происходит, так это важности индивидуальности каждой фермы: у каждой фермы есть свои нюансы, проблемы, успехи и глубокие сложности, которые работают вместе (или нет), чтобы создать функционирующий целостный организм фермы.Кроме того, создание всей фермы — это процесс, дорожная карта, которой нужно следовать, и многие из целых ферм, которые я посетил в течение долгого времени, годами работали над проектированием и реализацией своей фермы.

Новый фермер, работающий над дизайном всей фермы, не может сравнивать свой опыт с фермером, который занимается сельским хозяйством в течение двадцати или более лет, но вы можете черпать вдохновение, советы и идеи, чтобы построить свою собственную ферму. Есть так много примеров целых ферм, из которых можно в изобилии почерпнуть.Это руководство действительно дает новому фермеру введение и отправную точку в том, что такое вся система фермы и как вы, как фермер, можете взять эти части и применить их к своему месту, ферме и опыту. -Мелисса Мэтьюзон

Постановка целей

Первым шагом в проектировании систем всей фермы является постановка целей для вашей фермы. Цели имеют основополагающее значение для успеха вашего фермерского хозяйства, поскольку они определяют направление развития вашей фермы. Их функцию на всей ферме нельзя недооценивать.Цели должны основываться на ваших ценностях. Ценности включают такие вещи, как дружба, времяпрепровождение с семьей, свободное время для изучения хобби, здоровье и благополучие, качество жизни и счастье. Например, найти хотя бы один день недели для отдыха — это цель качества жизни. Кроме того, употребление в пищу здоровой пищи, которую вы выращиваете на своей ферме, является еще одним примером цели в области качества жизни. Цели для всей фермы также основаны на ваших ценностях землепользования и экономических ценностях. Важно записать свои цели.Некоторые фермы также будут отображать свои цели на стене, где они будут часто их видеть, чтобы им можно было напомнить об их первоначальном преследовании.

Следующие вопросы помогут вам определить некоторые из ваших целей:

• Чего вы хотите от своей жизни и для своей семьи?
• Как сделать сельское хозяйство приятным?
• Что бы вы хотели для своих детей и своего сообщества?
• Вы хотите производить еду самостоятельно или продавать продукты с фермы?
• Какие методы управления земельными ресурсами важны для вас?
• Будет ли ферма увеличивать ваш доход или вы хотите заниматься фермерством полный рабочий день?
• Сколько денег должна приносить ферма?
• Какие финансовые обязательства у вас есть?
• Что вы хотите произвести?

Примеры краткосрочных целей:

• Я хочу жить в деревне на 10 сотках.
• Я хочу вырастить 1 акр овощей для фермерского рынка.
• Я хочу улучшить состояние почвы на своей ферме.
• Я хочу иметь свободное время, чтобы повеселиться с семьей и изучить свои хобби.
• Я хочу сертифицировать свою ферму как органическую.
• Я хочу брать отпуск раз в год.

Примеры долгосрочных целей:

• Я хочу улучшить качество воды, установив пруды.
• Я хочу создать сервитут по сохранению для своей фермы.
• Я хочу уйти на пенсию на своей ферме.
• Я хочу быть без долгов на ферме.
• Я хочу увеличить свое стадо до 100 голов.
• Я хочу установить солнечные батареи для всех моих нужд в электричестве.

Постановка цели — это процесс. Это то, к чему вы должны вернуться со временем. Цели меняются, развиваются и меняются со временем. Важно оценивать свои цели и ссылаться на них при принятии решений. Важно определить как краткосрочные, так и долгосрочные цели для всей вашей фермы и семьи (от пяти до десяти лет).

Общий успех на ферме достигается, когда все партнеры фермы могут объединиться вокруг определенного набора ценностей и целей. Они не всегда могут быть выполнены, но наличие дорожной карты помогает процессу принятия решений.

Мод и Том Пауэлл из Wolf Gulch Farm, когда они начали заниматься сельским хозяйством в 1999 году, долго изучали свои цели для своей фермы. В настоящее время они выращивают около 50% семенных культур, 40% однолетних овощей и 10% многолетних растений. Их цель состояла в том, чтобы управлять землей, иметь прибыльный бизнес, который повысил бы их самообеспеченность продуктами питания и создал здоровую и счастливую среду для их семьи.

Они решили выращивать семенные культуры, потому что им требовалось меньше воды, чем большинству однолетних растений. У них также очень хорошая изоляция для семенных культур, и они не нуждаются в маркетинге, когда у них есть контракты, которые очень хорошо вписываются в их личность. Они выращивают однолетние растения, потому что им нравится вносить свой вклад в местные запасы продуктов питания, и они являются хорошим способом заработать деньги. Они спроектировали свою ферму с использованием принципов пермакультуры, в которой особое внимание уделяется многолетним культурам, поэтому они сажают много деревьев каждый год.Это всего лишь один пример того, как фермер принимает во внимание важность своих целей при проектировании всей своей фермерской системы.

Социальный капитал

Фермы, как и сельские школы, служат связующим звеном между сообществами. Они предлагают место для социального взаимодействия, а также набор ценностей и продуктов, которые объединяют людей. Многие называют это «социальным капиталом». Термин «социальный капитал» восходит к статье Л. Дж. Ханифана 1916 года о местной поддержке сельских школ и относится к социальной сплоченности и личным инвестициям в сообщества.Ханифан определяет социальный капитал как «добрую волю, товарищество, взаимную симпатию и социальные отношения между группой людей и семей, составляющих социальную единицу … Сообщество в целом выиграет от сотрудничества всех его частей, в то время как индивидуум будет находят в его общении преимущества помощи, сочувствия и товарищества его соседей ».

Целые фермы имеют множество возможностей продемонстрировать социальный капитализм в лучшем виде. Социальный капитал может создаваться между фермерами, а также другими членами сообщества.

В фермерском сообществе члены часто полагаются друг на друга за помощью и поддержкой. Фермеры могут одалживать друг у друга оборудование или инструменты или даже вместе инвестировать в оборудование. Группа птицеводов в Юго-Западном Орегоне создала компанию с ограниченной ответственностью, объединила свои деньги и купила оборудование для более легкой переработки птицы. Члены группы взяли на себя обязанность регулярно чистить оборудование, отслеживать график использования оборудования и вести сберегательный счет для собранных денег.Кроме того, в кризисные периоды, такие как лесные пожары и наводнения, фермеры охотно помогают друг другу.

Целые фермы генерируют социальный капитал, выходящий за рамки сельскохозяйственного мира. Фермы, встроенные в свои сообщества, часто становятся центром социальной активности. Рост агротуризма выдвигает на первый план фермы как место для общественных встреч и возвращения к сельской деятельности: многие фермы проводят вечеринки по сбору урожая, прессование сидра, квадратные танцы, кружки ремесленников и собрания по сохранению продуктов питания.Каждый июнь на ранчо Full Circle Bison Ranch проводятся барбекю и экскурсии по ранчо. Это дает членам сообщества возможность искренне взаимодействовать с соседними владельцами ранчо, создавая социальный капитал, который может сохраняться на долгие годы.

Концепция сельского хозяйства, поддерживаемого сообществом, при котором отдельные лица или семьи покупают долю фермы на сезон, является еще одним прекрасным примером социального капитала. Хотя члены CSA платят деньги за свою долю в урожае, они также получают менее ощутимые выгоды.Многие фермы CSA приглашают своих членов участвовать в рабочих вечеринках, на которых они могут узнать о сельском хозяйстве и получить более высокую оценку сельскохозяйственных работ. Другие CSA предоставляют еженедельные обновления о работе фермы, давая участникам чувство принадлежности к чему-то большему, чем они сами, и большую связь с их едой.

В городах и поселках наблюдается огромный рост количества и размеров местных фермерских рынков. Эти рынки не только предоставляют возможности для покупки полезных, вкусных продуктов, но также предлагают культурные и социальные возможности как для клиентов, так и для фермеров.Люди ходят на фермерские рынки, чтобы увидеть своих друзей, послушать местных музыкантов, понаблюдать за сменой сезона по предлагаемым продуктам, поговорить с фермерами о своих продуктах и ​​узнать немного больше об истории сельского хозяйства и разнообразии своих биорегионов. Личные обмены, наряду с денежными транзакциями, которые происходят между фермерами и покупателями, представляют собой значительный социальный капитал.

Фермеры, которые заинтересованы в увеличении социального капитала, который они производят и к которому они имеют доступ, должны подвести итоги своей хозяйственной деятельности и сообществ вокруг них.Фермы могут предоставить сообществам ряд возможностей и опыта, которые обогатят жизнь людей и создадут социальный капитал. Например, фермы могут предложить здоровую пищу, место для общественных мероприятий, место для детей, чтобы узнать о садоводстве, библиотеку для людей, интересующихся пчеловодством, место, где люди могут делиться друг с другом своими навыками, а также сезонные рабочие места. В свою очередь, сообщество может предложить фермерам базу постоянных клиентов для их продукции, несельскохозяйственные навыки, такие как разработка веб-сайтов и подготовка налогов, которые можно обменять на сельскохозяйственную продукцию, дополнительную рабочую силу, а также признательность и уважение.

Хотя сельское хозяйство нельзя рассматривать как финансово прибыльную карьеру, у фермеров есть широкие возможности для создания социального капитала. Сама ферма может представлять собой невероятный ресурс для сообщества: место красоты, продуктивности, вдохновения и демонстрации устойчивых методов. Продукты, которые производятся на ферме, также могут генерировать социальный капитал, давая людям более глубокое чувство связи с их жизнеобеспечением и окружающей средой. Наконец, сами фермеры могут создавать социальный капитал благодаря своим знаниям о сельскохозяйственных системах, а также своим энтузиазмом и видением.Все чаще фермы, например школы, становятся центральным элементом социальной ткани сообществ, в которых они расположены. Как ваша ферма может генерировать социальный капитал — это то, что вы можете набросать и решить в процессе постановки целей. Часто именно социальный капитал, который создается между фермером и сообществом, является одной из самых выгодных составляющих сельского хозяйства.

Экономическая жизнеспособность

Экономическая жизнеспособность является основополагающим фактором для всей фермы, независимо от того, занимаетесь вы бизнесом или нет.В любом случае ферма должна быть экономически рентабельным занятием, если вы хотите остаться фермером. Харви В. Уайли однажды написал: «Фундаментальная ошибка — предполагать, что сельское хозяйство не является ни бизнесом, ни профессией. Это бизнес, требующий высочайшего делового таланта, это профессия, требующая высочайших технических навыков … Ни одна другая профессия не требует такого разнообразия обучения, такого понимания природы, такого технического мастерства, чтобы быть успешный, как профессия земледельца.” Существуют различные компоненты экономической жизнеспособности, и многие из них взаимосвязаны, но некоторые из ключевых компонентов включают: способность удовлетворять потребности вашей семьи, включая расходы на питание, здоровье и страхование; качество жизни и другие преимущества экономически жизнеспособной фермы; рентабельность сельскохозяйственных культур и животноводства; хорошее соотношение долга к активам; возврат инвестиций фермера. В целом, эти индикаторы вносят вклад в устойчивую систему всего фермерского хозяйства.

Фермеры должны зарабатывать на жизнь, как и все остальные.Важно определить финансовые цели и задачи, включая сумму, которую вы должны заплатить себе, и сумму расходов семьи, которую вы хотите, чтобы ферма покрыла. Подготовка бюджета может очень помочь. Лучше сначала определить ваши личные расходы. Также можно указать, сколько вы хотите зарабатывать в год, и двигаться дальше. Также могут помочь диверсифицированные потоки доходов. Доход вне фермы от другого члена семьи может сбалансировать экономическую жизнеспособность фермы, если этот доход способствует повышению качества жизни фермерской семьи.

На ферме есть определенные вещи, которые способствуют общей экономической жизнеспособности фермы, но они не могут быть измерены или обычно не включаются в какой-либо отчет о прибылях и убытках для хозяйств. Сюда входят такие продукты, как продукты, потребляемые фермерской семьей с фермы, древесина с лесного участка фермы, предметы обмена между фермами. Кроме того, общественные отношения также могут способствовать экономическому благополучию фермы. Исследование Университета Миннесоты показало, что положительное отношение фермеров к ферме способствовало формированию сильной экономической картины фермы.

Есть много способов добиться прибыльности, но многие люди игнорируют этот важный аспект всей фермы. Составление надежных планов, записей и бюджетов предприятия может помочь вам в достижении прибыльности, а также поможет вам принимать обоснованные решения, когда урожай или животное теряют деньги на ферме. Очевидные показатели прибыльности фермы включают увеличение валовых продаж и чистую прибыль фермы в конце года. На ферме могут быть вещи, которые не совсем прибыльны, но они могут иметь для фермы больше, чем финансовую ценность.У них есть и другие преимущества, такие как плодородие или борьба с вредителями.

Например, на ферме Персефона в Ливане, штат Орегон, выращивают органических кур-несушек для получения яиц. Они подсчитали, что их истинная стоимость производства яиц составляет от 8 до 9 долларов за дюжину. Хотя они могут не устанавливать цены на яйца на этом уровне, они находят внутреннюю ценность в содержании птицы на ферме, даже если они разбивают яйца даже. Другой пример уравнения прибыльности — выращивание культур, которые могут быть не совсем прибыльными, но привлекают клиентов на вашу ферму.Брокколи или кукуруза — примеры культур, которые сами по себе могут быть невыгодными, но могут способствовать общей прибыльности всей фермы. Вот несколько вопросов, которые следует учитывать при повышении рентабельности всей фермы.

1. Я наиболее выгодно использую землю и ресурсы с выбранными предприятиями?
2. Подходит ли мое оборудование к моим весам?
3. Хорошо ли я использую наемный труд?
4. Есть ли возможности для увеличения дохода фермы вне фермы?
5. Инвестирую ли я прибыль в свой бизнес, позволяя ему расти?
6. Достаточно ли я получаю семейные пособия?
7. Правильно ли работают ресурсы моей фермы?
8. Применяю ли я новые технологии на ферме?
9. Получу ли я хорошие ставки при заимствовании?
10. Поддерживаю ли я хорошие деловые отношения с другими?

Отслеживание ваших предприятий на ферме с целью определения показателя их рентабельности может быть сложной задачей, не говоря уже о временных затратах.В этом упражнении можно использовать шаблоны ведения записей. Доступны различные шаблоны и программы, которые помогут вам вести учет, но, как правило, вы захотите отслеживать свои доходы и расходы, связанные с фермой, включая покупку активов, продажи по продуктам и т. Д. Дополнительные усилия, которые вы приложите для измерения своей рентабельности, будут только помощь в долгосрочной перспективе.

Хорошее соотношение долга к активам означает, что вы не должны кредитору более пятидесяти центов на каждый доллар своих активов.Это соотношение также относится к способности быстро ликвидировать активы вашей фермы, если по какой-либо причине ваша ферма столкнется с проблемами. Наличие адекватного денежного потока и оборотного капитала также способствует здоровому экономически жизнеспособному бизнесу. У вас есть оборотный капитал для ведения бизнеса? Какие способы вы можете спланировать, чтобы адекватно покрыть расходы своей фермы во время кризиса денежных потоков?

Наконец, важно подумать об инвестициях, которые вы вложили в свою ферму, и о том, получаете ли вы значительную отдачу от этих инвестиций.Ферма растет? Можете ли вы реинвестировать в него каждый год? Как ваши инвестиции в ферму сравниваются с другими типами инвестиций? Увеличивается ли стоимость вашей фермы?

Прямой маркетинг способствует экономической жизнеспособности всей фермерской системы. Это место, где небольшая многоотраслевая ферма извлекает максимальную выгоду из стоимости своей продукции и вносит свой вклад в чистую прибыль всей фермы. Многие целые фермы интегрируют несколько подходов прямого маркетинга, включая фермерские рынки, CSA, рестораны, продуктовые магазины и кооперативный маркетинг.Некоторые даже изучают онлайн-рынки как потенциальный жизнеспособный канал прямого маркетинга. Целые фермы, как правило, обладают навыками поиска нишевых продуктов, которые рынок в настоящее время еще не предлагает, что делает их более конкурентоспособными на местном и региональном уровне. Все это способствует долгосрочной экономической жизнеспособности всей фермы. Эти рынки также основаны на хороших отношениях с сообществом и являются ключевым фактором поддержания жизнеспособности.

Например, Thompson Creek Organics — это небольшой семейный органический сад в долине Эпплгейт.Они производят органические яблоки и органический яблочный сидр для продажи в Rogue Valley. Они проводят большую часть своего маркетинга через прямые каналы и добавляют ценность своему бизнесу, выжимая яблоки в сидр. Они пользуются преимуществом своего нишевого продукта, продавая по самой высокой цене, которую они могут получить напрямую от покупателя. Они также постоянно реинвестируют в свой бизнес и укрепляют связи с общественностью и деловые отношения по мере роста своей фермы.

Роль многолетних растений

Многолетним культурам следует уделять пристальное внимание с самого начала любого продуманного процесса проектирования фермы, поскольку их достоинства многочисленны.Многолетники:

• может увеличивать урожайность обратно пропорционально их поддержанию с течением времени.
• , как правило, меньше представлены на фермерских рынках, в ДПМ и других каналах прямого маркетинга.
• более устойчивы к климатическим и сезонным капризам.
• обеспечивает борьбу с эрозией и уменьшение ветра.
• обеспечивают среду обитания для полезных насекомых.
• дает урожай, который приносит пользу другим элементам системы, таким как корм, азотфиксация, среда обитания диких животных, древесный материал, мульча, лекарство, поток нектара, тень и многое другое.

Недолговечные многолетние растения, такие как клубника, ягоды тростника, артишоки, спаржа, смородина и кулинарные травы, безусловно, должны рассматриваться как краеугольные камни хорошо продуманной системы хозяйства и могут быть интегрированы таким образом, чтобы не отвлекать от других элементов фермы. . Скорее наоборот, может быть верно, если внимание уделяется надлежащей оценке и дизайну, и эти многолетние растения размещаются на каменистой почве или на участках, неудобных для выращивания пропашных культур. Долгоживущие многолетние растения, такие как черника, фруктовые деревья, ореховые деревья, виноград и киви, играют не менее важную роль в дизайне всей фермы.Время их создания сокращает их включение во многие проекты фермерских хозяйств; однако не следует упускать из виду их способность положительно влиять на чистую прибыль фермера. Это особенно верно, если рассматривать включение этих культур в программу CSA или прямого маркетинга и более широкое обслуживание местных потребителей.

Интеграция многолетних растений в целую ферму может принимать различные формы. Например, после того, как основные блоки поля засажены, появляются возможности для посадки фруктовых деревьев или других многолетних ягодных кустов между фруктовыми деревьями.Вы можете высаживать азотфиксирующие лекарственные ягодные кусты в качестве пограничного ряда для выгула домашнего скота или высаживать каждый 20-й ряд в системе пропашных культур в яблоки с долгосрочной целью диверсификации урожайности, минимизации долгосрочных трудозатрат и значительного увеличения чистого биоразнообразия жизни и еда, идущая с земли.

Seven Seeds Farm в Уильямсе, штат Орегон, также широко использовала многолетний азотфиксирующий дерн из бобовых культур в своей системе севооборота, используя такие растения, как красный клевер, люцерна и трилистник птичьей лапки.Их севооборот представляет собой 6-7-летний цикл, при котором интенсивные овощные смеси выращиваются в течение 4-5 лет, после чего на площади следует пастбищная смесь зерновых и многолетних бобовых культур. Урожайность этого аспекта севооборота может включать зерно, солому, сено, пастбища, азот и органические вещества для улучшения почвы. Этой смеси дают возможность расти в течение двух лет, давая этой почве отличный период отдыха, за которым следуют еще 4-5 лет интенсивного смешивания овощей. Интеграция многолетних растений — чрезвычайно стоящее мероприятие, которое может значительно улучшить любую систему фермерского хозяйства.

Растущие однолетники для получения прибыли

Одним из многих преимуществ выращивания однолетних растений является то, что они позволяют быстро получить урожай на продажу, чтобы поддерживать экономически жизнеспособную ферму в целом. Он обеспечивает денежный поток, необходимый для реинвестирования в ферму. Приятным аспектом интеграции однолетних растений в целую систему фермы является то, что это предприятие, которое фермер может сразу начать. От семян и растений до сбора урожая и созревания требуется очень короткое время (в зависимости от того, какой однолетний урожай вы выберете), прежде чем продукт будет готов к продаже.Однолетние культуры могут быть любыми: от питомниковых и посадочных растений до овощных культур, семенных культур, свежих рыночных овощей, кулинарных трав и цветов. Большинство из них можно запустить весной и продавать постоянно на постоянной основе в течение года. Многие овощеводы используют последовательные посевы как способ постоянно продавать овощи в течение всего вегетационного периода (например, морковь).

Еще одним преимуществом выращивания однолетних растений на многоотраслевой ферме является то, что они обеспечивают едой и питанием всю семью, а также партнеров и сотрудников фермы.Это также может повысить эстетическую ценность фермы, добавив клумбы и сады, а также некоторые однолетние цветы и травы, которые привлекают на ферму полезных опылителей и других насекомых, способствуя развитию фермы в целом.

Однолетники хорошо работают в севообороте с покровными культурами и зерновыми. Многие овощи имеют определенные сроки созревания и роста, и многие из них могут быть собраны, а затем засеяны другой культурой, будь то озимая покровная культура или озимое зерно. Некоторые однолетние растения, такие как редис и другие яровые культуры, такие как горох, растут так быстро, что летние покровные культуры могут следовать за однолетними культурами.Это улучшает всю ферму за счет увеличения органического вещества и качества почвы, а также добавления еще одного предприятия для продажи, например, пшеницы или ячменя.

Многие фермеры экспериментируют с объединением многолетних растений с однолетними культурами, которые можно создать несколькими способами. Некоторые фермеры сажают грядку мангольда и салата, а затем выращивают ряд яблонь между очередным рядом однолетних культур. Или вы можете добавить многолетние растения вокруг границ однолетних культур, чтобы обеспечить саду опылители и другие эстетические преимущества.Как и многолетние фрукты, однолетние культуры приносят большие деньги на розничных рынках, таких как фермерские рынки, фермерские хозяйства и программы CSA, что позволяет фермерам получать этот доход и обеспечивать свою семью, а также реинвестировать в ферму.

Потенциальные проблемы при выращивании однолетних культур на всей ферме заключаются в том, что большинство однолетних культур являются трудоемкими, поэтому они требуют большего внимания и управления в течение всего вегетационного периода, тогда как многолетние культуры имеют более высокие точки обслуживания в разное время года.Постоянное и постоянное орошение также может быть проблемой, поэтому это следует учитывать при проектировании всей системы фермы. Понимание управления водными ресурсами, потоками и энергией может помочь в принятии решения о том, как интегрировать несколько и разнообразных предприятий в ферму.

Наконец, выращивание однолетних растений увеличивает социальный капитал фермы, предоставляя сообществу широкие возможности испытать жизнь на разнообразной ферме. У семей есть возможность выйти и собрать горох весной, посадить картофель или съесть сладкую кукурузу прямо с фермы.Наличие однолетних растений в составе вашей многоотраслевой фермы может иметь множество преимуществ, помогая при этом финансировать работу фермы в целом.

Включение зерна

Фермеры выращивают определенные культуры как неотъемлемую часть своего фермерского бизнеса, но некоторые предприятия важны для небольших хозяйств только тогда, когда они участвуют в более длительном севообороте.Зерновые — прекрасный пример предприятия, которое может быть интегрировано в целую систему фермы. Мелкие зерна приносят значительно меньше продаж по сравнению с овощами или многолетними фруктами и орехами; однако выращивание зерновых требует меньших трудозатрат и может быть ценной частью севооборота, когда поле нуждается в отдыхе от однолетних овощей.

Зерновые можно выращивать без полива, потому что весенние дожди обычно подходят для роста растений; Как только сформируются семенные головки, растение перестанет расти, и ему нужно только высохнуть.Можно увеличить продуктивность более маргинальных полей за счет выращивания мелких зерен с избыточным посевом клевера или люцерны, что также помогает бороться с сорняками и минимизировать эрозию почвы. Кроме того, твердую красную яровую пшеницу можно собирать уже в конце июня, что дает достаточно времени, чтобы перевернуть поле для посадки в конце лета. Обычно зернам требуется около 110 дней для созревания, а затем еще от 30 до 60 дней, чтобы они высохли в достаточной степени для хранения.

При выборе зерна для выращивания учитывайте другие потребности вашей фермы: есть ли у вас домашний скот, которому подстилка из соломы, или вы используете солому в качестве мульчи? В таком случае хорошее зерно, такое как пшеница, может быть хорошим выбором.Пшеница проста в выращивании, но является высокоурожайной (ожидайте, что урожай в 40-60 раз превышает количество посеянных семян) и, следовательно, трудозатратна на стадии обмолота и веяния. Кукуруза — это, пожалуй, самое легкое в выращивании зерно, и для уборки урожая требуется меньше усилий, чем для пшеницы или ячменя. Учитывайте также диетические предпочтения вашей семьи. Если вам нравится полента и кукурузный хлеб, то кукуруза станет отличным выбором, особенно если на ферме есть животные, которых можно кормить. Кукуруза имеет репутацию тяжелой кормушки, но Райан Долан из L&R Farms в Уильямсе, штат Орегон, считает, что эта репутация завышена: «Сладкая кукуруза, может быть, более тяжелая кормушка, но, по моему опыту, зубчатая кукуруза не такая уж тяжелая кормушка. .Долан выращивает вмятину кукурузы в качестве корма для своих свиней, а также для домашнего использования в виде кукурузной муки и поленты. Он сажает кукурузу по очереди после азотфиксирующих покровных культур, таких как фасоль или вика.

Зерно в севообороте может способствовать устойчивости почвы, разрывая цикл интенсивной обработки почвы и выращивания овощей, а большее разнообразие обычно означает меньше вредителей и болезней. Почвообрабатывающие бобовые культуры должны быть частью любого севооборота. Различные зерна взаимозаменяемы в ротации, поэтому можно легко заменить вмятинную кукурузу пшеницей или ячменем в части плана с мелкими зернами.При рассмотрении вопроса о добавлении зерновых в план севооборота учитывайте свои посевные площади и потенциальное использование ваших полей. Более маргинальные земли могут чередоваться только между люцерной и зерновыми, тогда как поля с более продуктивной почвой могут включать пропашные культуры или овощи, бобовые и зерновые.

Зерно также может быть экономичным способом снизить затраты на корм для птицы.Некоторые фермеры срезают зрелое зерно и оставляют его на поле, чтобы цыплята собирали урожай; однако некоторые зерновые культуры, в частности ячмень, в больших количествах могут быть вредны для домашней птицы.

Зерно также может занять другую нишу на ферме, но его выгоды не так легко измерить. Например, стойка с зерном на вашей рыночной ферме может быть ценным вкладом в кладовую вашей семьи. Кроме того, зерно может занять свое место на ваших полях исключительно из-за удовольствия наблюдать за ростом пшеницы или из-за гордости за самодостаточность, которая достигается благодаря выпечке хлеба, выращенного на вашей собственной земле.

Интеграция животноводства

Рассматривайте всю ферму как агроэкосистему. Нетронутые и функционирующие экосистемы содержат как флору, так и фауну, как растения, так и животных. Растения и животные работают вместе, чтобы завершить экосистемные процессы, такие как круговорот питательных веществ, распространение семян, сукцессия растений, динамика растительного сообщества, захват энергии и поддержание популяций хищников и жертв. Эти услуги могут сделать фермы более устойчивыми и прибыльными.

Домашний скот на любой ферме должен играть ключевую роль в круговороте питательных веществ, а также обеспечивать и поддерживать плодородие почвы.Из навоза животных, смешанного с источником углерода, таким как солома или щепа, получается фантастический компост. Внесение навоза и компоста улучшает органическое вещество почвы, биологическую активность и потенциальное подавление болезней. Это улучшенное «здоровье почвы» проявится быстро и включает улучшенный круговорот питательных веществ в почве, улучшенную структуру почвы, лучшую водоудерживающую способность в засушливых почвах и улучшенную обработку почвы и дренаж в тяжелых почвах.

Пастбищные животные, такие как крупный рогатый скот или овцы, могут косить покровные культуры или кормовые культуры, выращиваемые в чередовании с овощными культурами, при удобрении полей.Куры в переносных загонах или «тракторах» очень эффективны при выпасе покровных культур, борьбе с насекомыми и подготовке грядки на небольших полях и в садах. Свиньи могут косить и вспахивать покровные культуры перед посадкой овощных культур и / или «убирать» растительные остатки на кукурузном поле при подготовке к следующей культуре в севообороте. Крупный рогатый скот (или свиньи), превращенный в тыквенное поле в ноябре, может найти богатый источник питания и очистить поле для фермера.

Крупный рогатый скот потребляет травы и разнотравье, которые могут переработать только жвачные животные, и возвращает примерно 70% потребляемого ими на пастбища в виде навоза, помогая растениям улавливать солнечную энергию и включать ее в круговорот питательных веществ.По мере того, как они пасутся и передвигаются, жвачные животные помогают распространять семена и поддерживать разнообразие растений на ферме.

Выпас животных может быть важным инструментом в управлении многолетней растительностью вокруг фермы, улучшении или поддержании разнообразного травянистого пастбищного сообщества или борьбе с видами сорняков и восстановлении естественного состава растений на территории с помощью своевременного выпаса скота.

Овцы, например, могут бороться с чертополохом на сухих лугах, а козы могут использоваться для борьбы с гималайской ежевикой в ​​прибрежных районах возле ручьев.В садах и виноградниках овцы, индейки и куры могут косить и удобрять пол сада или виноградника.

Куры могут использоваться для борьбы с популяциями паразитов при выпасе на пастбище вслед за крупным рогатым скотом или овцами, и при этом они будут обеспечивать дополнительные удобрения для пастбищных растений. Точно так же утки могут обеспечить естественную борьбу с вредителями в теплицах и садах, а гуси-прополки могут защитить чесночные поля от трав.

Когда животноводство и растениеводство объединены, фермеры могут производить больше продукции на акр с меньшими затратами, увеличивая прибыль и сокращая затраты.Эти преимущества в сочетании с экологическими преимуществами интеграции животноводческих и растительных культур на фермах делают смешанные системы земледелия отличным подходом к устойчивому ведению сельского хозяйства.

Фермы для благотворителей

Многие насекомые, пауки, птицы и летучие мыши будут есть вредителей сельскохозяйственных культур и сорняки.Обеспечение основных продуктов питания и укрытия для этих полезных животных может помочь свести к минимуму количество вредителей. Обеспечение внутрихозяйственных ресурсов для полезных организмов называется фермой для полезных растений (FSB) и является активным компонентом функционального биоразнообразия сельского хозяйства. Функциональное биоразнообразие сельского хозяйства — это способность извлекать выгоду или «экологические услуги», которые дает увеличение биоразнообразия фермерских хозяйств. Примеры функционального сельскохозяйственного биоразнообразия включают увеличение количества внутрихозяйственных

популяций диких пчел, которые могут увеличить опыление сельскохозяйственных культур, увеличить разнообразие почвенной флоры и фауны, что может снизить заболеваемость почвенными болезнями сельскохозяйственных культур, повысить жизнеспособность сельскохозяйственных культур и повысить содержание питательных веществ в сельскохозяйственных культурах, делая питательные вещества почвы более доступными для сельскохозяйственных культур и проводя активное размножение пары сипух на ферме, которые могут уменьшить популяции мышей, сусликов и полевок на ферме.

Создание бенефициаров осуществляется на уровне всей фермы. Он начинается с понимания того, что ваша ферма — это уникальная, экологически динамичная единица, которая является частью более крупной экологической системы. То, что вы делаете на своей ферме, влияет на большую экосистему, а большая экосистема влияет на многие вещи, которые происходят на вашей ферме, особенно с точки зрения полезных и вредных организмов. Важным начальным шагом в процессе картирования фермы является создание карты среды обитания вашей фермы. Эта карта должна включать производственные поля, границы полей, прибрежные территории внутри фермы, дороги на фермах, включая все необрабатываемые площади внутри фермы и большинство прилегающих мест обитания вне фермы.Карта обеспечивает графическое представление существующей среды обитания и областей, где можно улучшить среду обитания для вашей фермы.

Следующими этапами планирования ферм является определение того, какие полезные организмы будут охотиться на ваших вредителей сельскохозяйственных культур и каковы их основные потребности. Например, есть много хищников и паразитоидов, которые питаются тлей. Во взрослом возрасте паразитоидам понадобится нектар и пыльца, чтобы откладывать яйца, производя личинки, которые будут питаться тлями. Истинным хищникам насекомых требуется некоторая добыча на протяжении всего их жизненного цикла до и после трапез тли.Хищники-универсалы, такие как пауки и некоторые жуки, также охотятся на тлю, но нуждаются в укрытии, чтобы оставаться на ферме, чтобы их не беспокоили обработка почвы или опрыскивание пестицидами.

Ключом к успешному созданию благоприятных условий на ферме является поддержание баланса полезных организмов на ферме путем планирования улучшения среды обитания, которое вписывается в план производства вашей фермы. Если некогда сажать среды обитания, они не будут расти и привлекать благо! Это также помогает начать с простых улучшений среды обитания и отслеживать их эффекты, чтобы узнать, какие растения и какие полезные взаимодействия с вредителями работают лучше всего и почему.

Вы можете усложнить практику ФСБ по мере развития ваших навыков мониторинга и знаний о конкретном функциональном биоразнообразии вашей фермы. Например, простой способ увеличить популяции полезных насекомых и диких пчел на ферме — заставить их цвести в течение всего сезона. Посадки насекомых, растения, которые содержат пыльцу и нектар своих цветов, являются обычной практикой ФСБ, которая выполняет эту функцию. Существует множество конфигураций инсектицидных насаждений, которые различаются по сложности реализации.Местные, многолетние, посадки насекомых в конце ряда могут хорошо работать в садах, межрядные, однолетние, цветущие покровные культуры могут хорошо работать на винограде, тогда как однолетние полевые группы насекомых можно пересаживать вместе с урожаем в овощные культуры. системы земледелия, служащие двойной цели в качестве маркеров сорта, срезанные цветы для прямого сбыта или даже семена цветов. Некоторые часто используемые методы ФСБ и связанные с ними экологические услуги перечислены ниже.

Планировка ферм для получения выгод может иметь долгосрочное положительное влияние на биоразнообразие вашей фермы и окружающей ее среды обитания.В то же время он увеличивает экологические услуги полезных организмов на вашей ферме, диверсифицирует ваш интегрированный набор инструментов для борьбы с вредителями и может помочь вам соответствовать сертифицированным стандартам органического и экологического биоразнообразия. Практики FSB могут быть эстетически приятными, динамичными и интересными для реализации и помочь вам достичь личных целей в отношении качества окружающей среды, разнообразия хозяйств и качества жизни.

Как отмечает фермер в третьем поколении Дейв Бьюкенен из семейных ферм Бьюкенен в Корваллисе, штат Орегон, фермеры поддерживают сельское хозяйство по трем компонентам: их экономическая устойчивость; что их сельское хозяйство стимулирует и интересно им; и что они могут передать свои фермы следующему поколению.Он приходит к выводу, что именно меры по охране окружающей среды, которые сделал его отец, чтобы сохранить ручьи, граничащие с фермой, вернули его к сельскому хозяйству, а не дойные коровы. Семейные фермы Бьюкенен продолжают восстанавливать более 250 акров своих виноградников площадью 360 акров и орехового сада до дубовой саванны, водно-болотных угодий и оптимальной прибрежной среды обитания. Фермер Дэйв, помимо того, что является экспертом по охране природы, фермером и профессиональным ихтиологом, также является гордым отцом Мерили, семейного фермера Бьюкенен в четвертом поколении.

Плодородие почв, органические добавки и покровные культуры

План управления почвой, который поддерживает или увеличивает содержание органических веществ в почве, со временем повысит прибыльность и экологические показатели всей вашей фермы. Лучшая стратегия улучшения почвы зависит от ресурсов, доступных на местном уровне, и методов, которые подходят вашей производственной системе. Когда вы продаете сельскохозяйственную продукцию, вы

удаление биомассы с вашей фермы. Если не заменять эту биомассу, почва постепенно истощается.Почва поддерживается или улучшается, когда органические добавки вносятся в количестве, достаточном для замены собираемого органического материала. Покровные культуры могут накапливать органическое вещество почвы, предотвращать эрозию почвы и улучшать плодородие почвы, если в вашей системе земледелия есть ниши, которые позволяют хорошо расти покровным культурам. Внесение сырых органических добавок или компоста также может увеличить содержание органических веществ, а при правильном использовании они могут улучшить плодородие почвы. Имея в наличии свою стратегию создания почвы, вы можете использовать тесты почвы и руководства по удобрениям, чтобы выбрать дополнительные удобрения и определить нормы внесения для достижения оптимального качества урожая и урожайности.

Покровные культуры могут улучшить качество почвы, не требуя транспортировки большого количества органического материала. Это делает выращивание покровных культур одной из самых эффективных долгосрочных стратегий почвообразования. Бобовые покровные культуры (например, горох, клевер и вика) также являются источником азота. Имейте в виду, что летние и осенние покровные культуры часто нуждаются в поливе для хорошего приживления насаждений. Зерновые и другие небобовые культуры часто развиваются относительно быстро осенью и могут поглощать остаточный азот почвы, тем самым сохраняя азот в вашей системе и защищая качество воды.Бобовые растения фиксируют атмосферный азот с помощью симбиотических почвенных бактерий в корневых клубеньках (Rhizobia spp.) И могут уменьшить количество необходимых удобрений. Возможно, вам потребуется засеять семена бобовых правильными Rhizobia spp. если эти бобовые в последнее время не выращивались в поле.

Некоторые ресурсы описывают характеристики различных видов покровных культур и помогут вам выбрать покровные культуры, которые будут хорошо работать в ваших условиях. Калькулятор органических удобрений и покровных культур OSU были разработаны, чтобы помочь вам оценить затраты на управление и содержание азота в покровных культурах.В Орегоне озимые покровные культуры обычно хорошо растут при посеве в сентябре. Многие поздно собранные овощи можно засеять вместе с покровными культурами раньше летом, непосредственно перед окончательной обработкой сорняков. Рекомендуется обсудить стратегии выращивания покровных культур с опытными местными фермерами и агентами по распространению сельскохозяйственных знаний.

Поскольку покровные культуры не всегда хорошо себя чувствуют, целесообразно найти другие источники других органических добавок. Обычно более эффективно научиться правильно использовать легкодоступные местные материалы, чем платить за органические материалы, импортируемые издалека.Необработанные органические добавки можно разделить на три категории в зависимости от их отношения C / N и их влияния на плодородие почвы: 1) горячие вещества (C / N <15: 1), 2) холодные вещества (C / N 15-50) и 3) древесный материал (C / N> 50).

• К горячим продуктам относятся такие материалы, как куриный помет, перьевая мука, кровяная мука и другие специальные удобрения. Эти материалы очень легко применять чрезмерно, поэтому их следует использовать в качестве удобрений и вносить только в агрономических дозах (см. Ниже). Они увеличивают плодородие почвы, но обычно не увеличивают содержание органических веществ.
• Покровные культуры, отделенные твердые частицы молока и многие другие удобрения, испорченное сено, обрезки газонов и пожнивные остатки овощей — все это примеры крутых вещей. Они разлагаются относительно быстро, выделяя при разложении азот. Эти виды материалов могут применяться в больших количествах и могут повысить плодородие почвы и повысить содержание органических веществ.
• Древесные материалы могут образовывать органические вещества и улучшать плодородие почвы, но они разлагаются медленнее и могут удерживать азот по мере разложения.Чтобы избежать связывания азота, необходимого для хорошего роста сельскохозяйственных культур, древесные материалы следует вносить задолго до посадки сельскохозяйственных культур. Во многих случаях осень — хорошее время для применения таких материалов, в том числе конского навоза, соломы, древесного мусора, щепы, опилок и макулатуры.

Компостирование может превратить сырые органические материалы, которые не подходят для использования в сельском хозяйстве, в высококачественную почву. Правильное компостирование требует такого же уровня усилий и внимания, как и для успешного выращивания нового урожая.Процесс компостирования может уменьшить количество семян сорняков, патогенов растений или человека, запаха и других проблем, поэтому усилия часто оправданы. Сырье или сырье, используемое для компостирования, должно быть хорошо перемешано и объединено в соотношениях, обеспечивающих хорошее начальное соотношение C / N (20-40: 1), влажность (40-65%) и плотность (<1100 фунтов / ярд3). . Калькулятор компоста WSU поможет вам разработать хорошие рецепты компоста. Оборудование для компостирования следует выбирать с учетом масштабов вашей деятельности и выбранной вами техники компостирования.Обязательно ознакомьтесь со стандартами и экологическими нормами, относящимися к вашей деятельности по компостированию.

Оборудование и инфраструктура

При проектировании всей фермы важно оценить ваше оборудование, инфраструктуру и другие физические ресурсы. Местоположение, размер, расходы и потребности — все это необходимо учитывать. Часто бывает полезно нарисовать карту своей фермы, чтобы вы могли спланировать развитие инфраструктуры. Использование существующей инфраструктуры — отличный способ начать, и, скорее всего, ваши первые несколько лет будут посвящены созданию инфраструктуры для всей фермы.

Оборудование может быть дорогостоящим для фермы, и обычно правильным решением является выяснить, что именно вам нужно для фермы и как этого добиться в рамках ваших экономических и сельскохозяйственных целей. Вы думаете о тягловых лошадях? Вы думаете о ручных инструментах? Трактор? В каком масштабе вы будете работать? Вы захотите подумать о том, какие типы обработки почвы и можно ли использовать настраиваемый оператор. Инвестиции в инфраструктуру могут быть крупными капитальными затратами, которые могут компенсировать ежегодные посевы, поскольку вы продолжаете развивать всю свою ферму.

Об оборудовании и инфраструктуре можно думать по-разному. Один из способов разделить это — сначала взглянуть на ваши базовые постройки, которые потребуются для создания всей фермы. Как правило, фермам потребуются базовые конструкции, такие как сараи, теплицы, навесы для инструментов или складские помещения для повседневной хозяйственной деятельности по содержанию животных, выращиванию растений, хранению инструментов или подготовке продукции для продажи. Большинство ферм оснащены некоторыми или всеми этими зданиями, но многие фермы должны начинать с нуля, поэтому важно понимать, что является приоритетом (в зависимости от того, что вы производите) и где его следует размещать.Желательно, чтобы фермы работали с существующей инфраструктурой, застраивая ее, ремонтируя или используя здания, чтобы снизить затраты.

Еще одна важная часть затрат на инфраструктуру фермы — ограждение. Некоторые фермы оснащены ограждением, но многим, возможно, придется сделать инвестиции в зависимости от того, что вы производите, включая ограждение для домашнего скота или ограждение для диких животных (в более дикой местности, где олени являются источником беспокойства для многолетних и однолетних культур).

Следующее очевидное соображение — подумать об оборудовании, которое вы будете использовать на всей ферме.Фермеры используют различные модели, в том числе высокомеханизированные системы, для тяги лошадей и ручные инструменты, не требующие особого ухода. При покупке оборудования вам следует учитывать свой масштаб. Типичное сельскохозяйственное оборудование, которое имеет решающее значение, — это трактор, косилка, погрузчик и культиватор, которые являются своего рода основой для начала работы в сельском хозяйстве. Стоимость снова играет в это роль, и поиск способов совместного использования оборудования с другими соседними фермерами — это один из способов снизить затраты и в то же время создать социальный капитал.

Многие мелкие, диверсифицированные фермеры, проектирующие целые фермы, используют то, что уже доступно на рынке или на ферме, и используют инновации при разработке инструментов или повторном использовании материалов.Существует множество примеров самодельных борон, окучников, тракторов с электроприводом и старинного оборудования, которые сегодня используются на всей современной ферме. Фермеры склонны ценить инновации и повторное использование, создавая невероятно полезный инструмент с очень небольшими затратами и затратами энергии. Есть много материала, с которым можно поработать, и другие фермеры — ваш лучший источник инноваций в инструментах и ​​оборудовании.

Управление водными ресурсами

Управление водой на всей ферме начинается с тщательной оценки как доступной воды, так и целей вашей фермы.Первым делом необходимо посетить местного водного мастера и определить, есть ли у вас право на воду на вашей территории, и если да, то подробности этого права. В вашем праве на воду указано, сколько воды вы можете использовать и в течение каких месяцев. Эта информация имеет решающее значение для разработки плана управления водными ресурсами на вашей ферме.

После того, как вы определили, сколько воды доступно вам и когда, подумайте о своей потребности в воде, поскольку это связано с целями вашей фермы. Если вы планируете выращивать однолетние или многолетние культуры, узнайте, сколько дюймов воды требуется каждой культуре.Если вы выращиваете животных на пастбище, выясните, сколько воды необходимо, чтобы ваши поля оставались зелеными. Имейте в виду, что тип почвы может влиять на количество воды, необходимое для различных предприятий.

Теперь посмотрите на доступность воды и цели вашей фермы бок о бок и посмотрите, совместимы ли они. Будет ли у вас достаточно воды в течение всего вегетационного периода, чтобы правильно орошать посевы и пастбища? Если вы обнаружите, что у вас недостаточно воды, вы можете также подумать о зимнем хранении дождевой воды.Проконсультируйтесь с вашим Watermaster о правилах хранения. Вы можете построить небольшой ирригационный пруд или хранить дождевую воду в резервуарах для использования в конце лета. Думайте о воде, как если бы вы составляли годовой отчет о движении денежных средств: достаточно ли у вас воды на каждый месяц в году? Если нет, вам нужно иметь план экономии, чтобы покрыть более засушливые месяцы.

Если у вас достаточно воды для выполнения вашего сельскохозяйственного плана, следующим шагом будет рассмотрение наиболее эффективного метода подачи воды для вашей фермы.Наиболее распространенные системы орошения — заливные, надземные и капельные. Количество имеющегося у вас потока поможет определить наиболее подходящую систему. Например, воздушные системы требуют больше воды при более высоком давлении. Если вы новичок в собственности, вы, вероятно, унаследовали ирригационную систему. Прежде чем модернизировать систему, оцените то, что уже существует. Возможно, у вас не самая эффективная система, но процесс установки новой системы может оказаться большим трудом и трудностями, чем оправдывает улучшение.Если вы разрабатываете совершенно новую систему, подумайте, как лучше всего использовать доступную вам воду.

Экономия воды становится все более важным компонентом планирования всего хозяйства. Вода и почва тесно связаны, поэтому использование консервативной обработки почвы и почвообразования повысит эффективность ваших оросительных систем. Например, посадка сидератов и покровных культур и внесение компоста на поля увеличивает содержание органических веществ в почве. Почвы с высоким содержанием органических веществ лучше удерживают влагу в почве и более эффективно осушают, что смягчает последствия наводнений и засухи для ваших почв.Другими словами, накопление органических веществ в почве позволяет растениям легче использовать доступную им воду. Контурная вспашка — это еще один прием консервативной обработки почвы, который помогает предотвратить эрозию и дольше удерживает воду в почве. Некоторые фермеры также сажают живые изгороди, чтобы сохранить больше влаги в почве и уменьшить потери воды из-за эвапотранспирации.

Наконец, при разработке плана управления водными ресурсами для всей фермы подумайте, как ваша ирригационная система повлияет на водосбор, в котором вы живете.Например, если вы набираете слишком много воды из ручья, вы можете увидеть значительное усыхание деревьев вдоль прибрежной зоны в засушливый год. Если вы поливаете склон холма затоплением без каких-либо методов консервационной обработки почвы, вы можете вызвать эрозию почвы, которая повлияет на ваш ручей. Целые фермы не изолированы от ландшафта, в котором они расположены.

Успешное управление водными ресурсами на всей ферме предполагает тщательную и честную оценку имеющейся и необходимой воды.После согласования доступности и потребности при проектировании системы необходимо учитывать состояние почвы, растений и животных на ферме, а также водосбора в целом.

Заключение

Проектирование всей системы фермы требует многих лет планирования, экспериментов, обучения и постоянного обновления. Ферма — такое динамичное место, и здесь задействовано так много факторов, включая природу, что фермер обнаруживает, что уравновешивает так много сил, включая экономику, окружающую среду и динамику сообщества.Это краткое руководство предназначено для стимулирования мысли, вдохновения и информирования тех, кто пытается спроектировать целую ферму — место, которое будет разнообразным, здоровым и устойчивым. Не забывайте всегда возвращаться на ферму, думать об огромных ресурсах и возможностях обучения, доступных вам на вашей ферме, и двигаться вперед, помня о постоянных инновациях, разнообразии и устойчивости. Удачи!

От мечты к действию: 5 советов начинающим фермерам

Растет количество молодых фермеров.Эти советы могут помочь новым сельскохозяйственным предприятиям успешно пройти стадию запуска.

Недавно опубликованные данные сельскохозяйственной переписи США 2017 года показывают увеличение второй переписи подряд числа фермеров в возрасте до 35 лет. Опрос Национальной коалиции молодых фермеров 2017 года показал, что большинство молодых фермеров учатся в колледжах. образованные, и многие из них являются фермерами в первом поколении. Данные переписи показывают, что начинающие фермеры с 10-летним опытом ведения сельского хозяйства составляли 27% от всех U.С. производителей в 2017 году.

На своей небольшой ферме (Ферма Алхимия) Мэри Кейт продолжает развивать свои навыки ротационного выпаса с целью использования крупного рогатого скота для улучшения здоровья почвы и качества кормов на своих пастбищах. Предоставлено Эми Флейшер

Какой совет вы дали бы этой растущей группе хорошо образованных, но относительно неопытных женщин и мужчин, стремящихся проложить свой собственный путь в сельское хозяйство? Вот пять моих главных рекомендаций для начинающих фермеров. Этот список основан на хорошо зарекомендовавших себя передовых методах ведения бизнеса, а также на моих собственных успехах и неудачах при построении небольшого фермерского бизнеса, а также на личных наблюдениях, полученных при работе с десятками фермеров первого поколения.

Этот список также подкреплен моим личным опытом запуска небольшого фермерского бизнеса, который быстро терпит неудачу, медленно восстанавливается и, в конце концов, пытается снова с совершенно другим подходом. Я бы хотел, чтобы кто-то вбивал мне эти идеи в голову с первого раза и заставлял меня обдумывать (и записывать) ответы на все сложные вопросы, прежде чем я зашел слишком далеко. Хотя эти советы имеют решающее значение для новичков, они также могут быть хорошим напоминанием для более опытных сельскохозяйственных предпринимателей.

1. Определите свои цели и возможности. Почему вы хотите заниматься сельским хозяйством? Есть ли другие способы достижения своих целей с меньшим риском или меньшими усилиями?

Если вы стремитесь работать на открытом воздухе с растениями, животными или оборудованием, почему бы не устроиться на работу в уже существующий сельскохозяйственный бизнес? Если вы мечтаете о самодостаточности выращивания собственных продуктов питания и ведения сельского образа жизни, возможно, вам будет уместно относиться к сельскому хозяйству как к хобби.

Сможете ли вы определить насущную потребность потребителей, для удовлетворения которой ваш фермерский бизнес сможет удовлетворить любые потребности? Поздравляю, теперь вы думаете как предприниматель! По мере развития своей большой идеи уделите время созданию и отработке «шага лифта», чтобы вы могли объяснить бизнес-концепцию своей фермы менее чем за 60 секунд тому, кто почти ничего не знает о сельском хозяйстве.

Прежде чем погрузиться в сельское хозяйство, подумайте, каких навыков вам не хватает и как вы будете устранять эти недостатки. Работа на успешной ферме (или нескольких) может быть прекрасным способом приобрести навыки и опыт и дать вам фору в развитии вашего собственного бизнеса.

2. Разработайте бизнес-модель. После того, как вы разработали большую идею, вам нужно проанализировать ее со всех возможных сторон. Если вы вообще собираетесь продавать какую-либо сельскохозяйственную продукцию — даже если вы планируете начать с малого, — вам необходимо продумать и спланировать все различные функции бизнеса.Вам необходимо заняться тремя основными функциями: операционная деятельность, маркетинг и финансы. Составление плана по каждой из этих областей поможет вам критически мыслить и определять слабые места.

Внедрение передовых методов ведения документации и бухгалтерского учета сельскохозяйственных предприятий с самого начала закладывает основу для принятия управленческих решений на основе данных в дальнейшем. Здесь Мэри Кейт помогает фермеру Джону Райану из компании Ryan Apiaries установить рекордную стоимость запасов на конец года. С любезного разрешения Эммы Маллен.

Операционный план фермы должен описывать вашу производственную систему, включая все входы, выходы и процессы преобразования входов в выходы.Определите ваших основных поставщиков ресурсов, чтобы продемонстрировать наличие цепочки поставок для поддержки вашей производственной системы. Учитывайте потребности в транспортировке и хранении. Узнайте о местных, государственных и федеральных нормах, которые могут повлиять на ваш бизнес, и обсудите, какие шаги вы предпримете для их соблюдения.

Маркетинговый план описывает ваш целевой рынок и их критические потребности, которые ваш бизнес имеет уникальные возможности для удовлетворения. В этом разделе следует объяснить, как вы подойдете к 4 принципам маркетинга — дизайну продукта, размещению, ценообразованию и продвижению — для выхода на свой конкретный целевой рынок.Это применимо независимо от того, продаете ли вы свой продукт конечному потребителю, оптовику или другому покупателю-посреднику.

Финансовый план должен отвечать на следующие вопросы: Каков прогнозируемый масштаб вашего бизнеса через 3, 5 или 10 лет? Будет ли бизнес прибыльным в таких масштабах? Как долго это будет приносить прибыль и как вы будете финансировать фазу запуска? Сколько вы, собственник, вынесли из бизнеса, чтобы поддержать свой прожиточный минимум?

3. Держите бизнес и личные финансы отдельно друг от друга. Прежде чем потратить ни копейки на фермерский бизнес, откройте новый текущий счет для всех операций на ферме. Чтобы открыть текущий счет для бизнеса, вам сначала необходимо посетить офис окружного секретаря и заполнить форму администратора базы данных для регистрации названия вашей компании. Наличие отдельных личных и коммерческих текущих счетов позволит легче различать сельскохозяйственные и нефермерские расходы, что имеет решающее значение для точного ведения учета.
4. Мечтайте масштабно, но также управляйте рисками и планируйте неудачи. Фермерство — невероятно рискованное предприятие, и для его начала требуются колоссальные вложения времени и денег. Сведите к минимуму свой финансовый риск, финансируя бизнес за счет сбережений или коммерческих доходов, а не заемных средств. Расти медленно. Живите скромно. Будьте готовы годами работать вне фермы, пока бизнес не станет достаточно большим и стабильным, чтобы поддерживать вас.

Рассмотрите возможность открытия бизнеса на арендованной земле. Аренда почти всегда дешевле и менее рискованна, чем покупка.Кроме того, вы можете получить опыт, чтобы точно знать, что вам понадобится, если вы решите покупать землю в будущем. Разработайте надежное соглашение об аренде, чтобы защитить ваш доступ к арендуемой земле и любые инвестиции, которые вы делаете в арендуемой собственности.

Имейте план выхода с самого начала. Что произойдет, если бизнес не будет успешным или вы решите понизить его до статуса хобби? Что произойдет, если у вас возникнет непредвиденная медицинская помощь? Как быстро вы можете ликвидировать активы своего фермерского бизнеса и сколько они стоят? Наличие плана для вашего наихудшего сценария может помочь снять некоторую нагрузку и снизить стресс при навигации на этапе запуска.

5. Взаимоотношения являются ключевыми. Свяжитесь с другими фермерами, агентами по распространению сельскохозяйственных знаний и поставщиками сельскохозяйственных услуг в вашем районе. Налаживание отношений с другими производителями, особенно с представителями старшего поколения, может быть невероятно ценным и приносить удовлетворение всем сторонам.

Работа с другими фермерами — отличный способ начать заниматься сельским хозяйством. Мэри Кейт провела лето в качестве стажера на полставки на ферме Шелтербелт, прежде чем начать свой собственный выпас. Любезно предоставлено Эрикой Френей.

Задавайте много вопросов не только о производстве, но особенно о финансах. Будьте щедры в поддержке других фермерских хозяйств в вашем районе. Установление прочных связей с сельскохозяйственным сообществом предоставит вам доступ к ресурсам для поддержки и информации. Надежная социальная сеть может помочь вам принимать более обоснованные решения и быстрее развивать свой фермерский бизнес.

Источник дополнительной информации:

Если сельское хозяйство кажется вам правильным направлением, ознакомьтесь с множеством ресурсов на веб-сайте программы Cornell Small Farms Program.Их веб-сайт предлагает множество технических ресурсов по темам, начиная от создания вашей производственной системы и заканчивая навигацией по правилам и планированием хозяйственного бизнеса.

Обзор ресурсов:

Национальная коалиция молодых фермеров обучает и защищает молодых и честолюбивых фермеров и владельцев ранчо. Обзор проблем, с которыми сегодня сталкивается молодежь в сельском хозяйстве, и рекомендации по их решению можно найти в публикации NYFC 2017 г. «Построение будущего с фермерами II: результаты и рекомендации Национального опроса молодых фермеров».В этом отчете доступ к земле определяется как препятствие номер один, с которым сталкиваются молодые фермеры. В ответ NYFC предлагает ресурсы, тренинги и инструменты для принятия решений, чтобы помочь молодым фермерам и владельцам ранчо получить доступ к продуктивным сельхозугодьям.

Информация о перепечатке?

Версия этой статьи была первоначально опубликована в блоге команды South Central NY Dairy and Field Crops Team и в информационном бюллетене Dairy Digest за апрель 2019 года.

Free Farm Logo Maker: создавайте логотипы фермы онлайн за считанные минуты

Начните с вдохновения.

Мы предлагаем вам тысячи профессионально разработанных шаблонов, чтобы вы никогда не начинали с чистого листа. Ищите по платформе, задаче, эстетике, настроению или цвету, чтобы вдохновение всегда было у вас под рукой; как только вы найдете графику, с которой нужно начать, коснитесь или щелкните, чтобы открыть документ в редакторе.

Сделайте ремикс по своему вкусу.

Существует множество способов персонализировать шаблоны логотипов вашей фермы. Измените текст и шрифт — добавьте изображения к своим фотографиям.Или просматривайте тысячи бесплатных изображений прямо в Adobe Spark. Уделите столько времени, сколько захотите, чтобы сделать графику своим. С премиальным планом вы даже можете автоматически применять логотип, цвета и шрифты вашего бренда, так что вы всегда будете #onbrand.

Поднимите чутье.

С помощью эксклюзивных дизайнерских ресурсов Adobe Spark легко придать вашим проектам изюминку и индивидуальность. Добавляйте анимированные стикеры от GIPHY или применяйте текстовую анимацию для коротких графических видеороликов одним касанием.Мы позаботились обо всех скучных технических вещах, чтобы вы могли сосредоточиться на своем сообщении и стиле. Вы также можете добавить соавторов в свой проект, чтобы иметь больше практических навыков, воплощающих ваш дизайн в жизнь.

Измените размер, чтобы расширить содержимое.

Прошли те времена, когда приходилось запоминать размеры изображений для каждой отдельной платформы. Выбрав понравившийся дизайн, вы можете легко изменить его для любых печатных нужд или социальных сетей, используя удобную функцию автоматического магического изменения размера Adobe Spark.Дублируйте проект, нажмите «Изменить размер» и выберите платформу, для которой вы хотите его адаптировать, а наш ИИ позаботится обо всем остальном. Бум. Контент для всех ваших каналов в кратчайшие сроки.

Сохраните и поделитесь своим логотипом фермы.

Когда ваш дизайн будет завершен, нажмите эту кнопку публикации и поделитесь своей идеей с другими. Adobe Spark сохраняет ваши творения, поэтому вы всегда можете вернуться к своему проекту, если вам понадобится обновить его в будущем.