А сейчас о сладкой кукурузе | Fermer.Ru — Фермер.Ру — Главный фермерский портал

Люди моего поколения помнят эпопею с кукурузой в 60-егоды. Но ведь имело смысл научиться выращивать кукурузу и в нашей стране в больших масштабах, чем было до этого. Просто желание угодить руководству у наших людей доходит часто до абсурда — вот и дискредитировали хорошую идею. А кукуруза стоит нашего внимания.

 

Моя первая попытка вырастить кукурузу произошла с подачи моей соседки. У нее остались семена, и она предложила посадить. Я и посадила. Не вдаваясь в правила. Просто пальцем затолкала семена во взрыхленную почву. И кукуруза выросла. А что дальше? Когда убирать урожай? Что с ним делать? И пришлось искать информацию.
К счастью, муж предложил срезать початки пока они молодые и незрелые, варить для него, а он будет их есть. Нет проблем. Варила, он ел. А я попробовала — мне не понравилось.

Попробовала законсервировать зерна. Получилось. Но, если учесть, что салаты с кукурузой я делаю очень редко, то мне проще купить баночку готовой кукурузы.

Но на следующий год опять посадила кукурузу, но уже рассадой. А рядом решила высадить огурцы. Так было написано в одном из журналов. И что? Кукуруза росла хорошо, а вот огурцы были никакие. Потом осенью, выдирая корни кукурузы, я пришла к выводу, что кукуруза забирала весь азот из почвы, а на огурцы ничего не оставалось. А ведь огурцам нужна хорошо удобренная почва. Права я или нет — не знаю.

Но больше я не сажала огурцы рядом с кукурузой. Недавно прочла, что можно высаживать горох среди растений кукурузы. Возможно, это и сработает. Горох будет виться по стеблям, азота ему много не надо, он сам вырабатывает азот. Но я не пробовала.

Как-то мне подарили пакетик семян сладкой кукурузы. Вот тут я уже решила подойти к вопросу со всей серьезностью.

И решила, что самую лучшую информацию я найду в американских журналах. Там выращивают кукурузу уже несколько столетий. А значит, знают о ней все.
И я не ошиблась. Вот что я узнала.

Специалисты видят оптимальный вариант в том, чтобы выращивать кукурузу в четыре ряда, так как она — перекрестно опыляющееся растение. Если вы хотите вырастить только одно растение или посадить кукурузу в один ряд, вам следует подумать о ручном опылении. В маленьких посадках ручное опыление не такая уж трудная работа.

Наденьте бумажный пакет на метелку и вытряхните пыльцу. Затем расправьте «шелк» будущих початков и потрясите над ним пакет. Делайте это утром, в течение трех дней, когда температура достигнет 17-18 градусов, и получите полновесные початки. Еще одним достоинством низкорослых сортов кукурузы является их раннее созревание (55-70 дней).

Семена обычной кукурузы можно высаживать, когда на глубине 5 см температура почвы будет 13 градусов, а сладкую и суперсладкую — при температуре почвы 17-18. Традиционно сажают в одно гнездо 2-3 зернышка (на случай плохого прорастания). Можно вырастить кукурузную рассаду или в начале сезона посадить растения под дуги с пленкой. Это растение любит хорошо удобренную и мульчированную почву.

Готовность початков к уборке определяют по состоянию «шелка». Он должен стать коричневым и сухим. Если опыление было хорошим, то початок полный.

Также в спелом початке не должно быть точек на зернышках, что характерно для неспелых.
Разверните один початок прямо на растении. Посмотрите.
При их наличии точек на зернышках «заверните» початок и подождите 3 дня.

Если вы хотите сразу готовить сладкую кукурузу, то сделайте это в течение часа. Если нет — сразу же заморозьте ее. Иначе початки быстро потеряют сладость. Даже замороженные они сохраняют сладость не более одного дня.

Вот такой маленький секрет есть у сладкой кукурузы.

А вот совет из журнала о том, как готовить сладкую кукурузу.
Дно и стенки кастрюли выстилаются обертками початков. Уложить кукурузу, залить кипятком. Подсолить ( 1 чайная ложка на 1 литр кипятка)
Варить не более 10-12 минут.
Тогда они будут нежные и золотистые. Можно есть со сливочным маслом.

И еще нашла рецепт в журнале.
Отваренные в соленой воде початки, слегка посыпать перцем, обмакнуть в жидкое тесто и обжарить в растительном масле до корочки.

Не пробовала, но в новом сезоне надеюсь попробовать.

А на днях посадила 20 зернышек сладкой кукурузы в газеты, а еще 20 обычным способом. Посмотрим, что получится. Но у нас часты заморозки. Придется еще посадить немного рассадой.
Любые свежие овощи полезны для нашего здоровья.
Не все мы умеем выращивать. Не все будут расти в тех или иных районах.
Но пробовать новое просто необходимо.
И никогда не надо отступать после первой неудачи.
Год на год не приходится. Надо делать повторные попытки.
Считаю, что сладкая кукуруза стоит усилий, которые мы приложим.
Пробовала выращивать кукурузу для попокорна, потом пробовала приготовить по рецепту.
И решила, что не буду тратить время и силы.

Проще купить пакетик, если кому-то захочется.
Тем более, что в моей семье никто попкорн не любит.

Подробнее о моих приемах выращивания овощей на узких грядках вы можете узнать из моей рассылки «первая грядка без проблем» http://subscribe.ru/archive/food. pervayagryadka/

О быстрой заготовке впрок овощей и фруктов вы можете почитать в новой рассылке «Заготовь быстро и просто овощи, фрукты». http://subscribe.ru/catalog/home.eat.zagotovegetable

А. Соболевская. [email protected]

Компания «Нутритех Юг» предлагает Вам Кукуруза.

   Суперсладкая Кукуруза путь к успешному бизнесу.

   Кукуруза, как овощная культура имеет древнейшую историю. Первые упоминания этого растения были найдены в древних свитках Центральной Америки, в частности из Мексики, которая считается родиной этого растения. От туда кукуруза распространилась на Южную Америку (Чили, Перу, Боливию), а затем Северную Америку (США и Канаду).

   В странах Западной Европы и СНГ сахарная кукуруза начала интенсивно выращиваться на больших площадях в конце 20-го века. Мировыми лидерами по производству и потреблению сахарной кукурузы являются США. Однако большие площади под этой культурой заняты во Франции, Венгрии, Испании и Таиланде.

   В последнее годы сахарная кукуруза набирает все большую популярность и распространение в России, Казахстане, Беларуси и Молдове. Каждый год увеличиваются площади под этой культурой у фермеров, которые поставляют продукцию для свежего рынка, в то же время интенсивно развивается направление переработки (консервирование, заморозка зерна в початках).

   Испанская компания FITO один из мировых лидеров по производству семян сахарной кукурузы. На рынок России представлен гибрид сахарной кукурузы Аргос F1.

   Аргос F1 — универсальный суперсладкий гибрид, подходит как для свежего потребления, так и для переработки. Благодаря своим отличным характеристикам, эта кукуруза завоевала внимание крупных производителей России.

   На фоне других гибридов, Аргос показал себя с наилучшей стороны, доказал, что может занять прочные лидирующие позиции на рынке выращивания и переработки.

   Кукуруза Аргос F1- суперсладкий гибрид, средний срок созревания 75 дней, длина початка 25-28 см, 18 рядов зерен. Растение способно формировать до 3 початков. Это пластичный гибрид, который неприхотлив в выращивании. Пригоден для комбайновой уборки.

   Аргос имеет непревзойденные вкусовые качества. Фермеры Краснодарского края, Ростовской области и Ставрополья отметили Аргос F1 как беспроигрышный гибрид при любых условиях выращивания. В то время как другие популярные гибриды сахарной кукурузы имеют ряд особенностей при выращивании.

   Аргос F1 можно выращивать как через рассаду, так и прямым севом под укрытие или без него.
В последние годы выращивание сахарной кукурузы стало высокорентабельным бизнесом в производстве сельскохозяйственной продукции.

   Кукурузные изделия очень популярны на рынке в виде сладких кукурузных зерен в сахарном сиропе, замороженных смесей с овощами и мясом и овощных консервов, где одним из компонентов является сахарная кукуруза. Поэтому выбор качественного гибрида сахарной кукурузы залог успеха и процветания фермера и его предприятия!

«Эту культуру повсюду внедряй» Как Хрущев хотел накормить СССР с помощью кукурузы и что из этого вышло: Госэкономика: Экономика: Lenta.

ru

Спустя шестьдесят лет после старта «кукурузной кампании» Никиты Хрущева российское правительство вновь призывает аграриев обратить внимание на эту злаковую культуру. «Никита Сергеевич Хрущев был прав. Не надо, конечно, всю страну засевать кукурузой, но это [выращивание кукурузы] куда более урожайнее и полезнее, и повышает продуктивность мясного и молочного животноводства», — заявил в начале октября глава Минсельхоза. «Лента.ру» вспоминает, как первый секретарь КПСС хотел при помощи расширения посадок этого ценного зернового и кормового растения накормить всю страну, догнать и перегнать Америку по производству мяса и молока и что из этого вышло.

В последние годы жизни Иосифа Сталина сельское хозяйство СССР находилось в тяжелейшем состоянии. К 1950 году страна все же превзошла основные показатели 1940 года, но не по урожайности зерна — этот показатель в 1940 году составлял 7,9 центнера с гектара (а в 1913 году, с которым любила мериться советская экономика, даже 8 центнеров с гектара). В 1950 году в СССР собирали всего 7,2 центнера зерна с гектара, что не помешало Сталину объявить о колоссальном росте сельскохозяйственного производства, а зампредседателя советского правительства Георгию Маленкову ― провозгласить, что зерновая проблема в СССР решена окончательно и бесповоротно.

Концентрация власти в руках Никиты Хрущева позволила отказаться от этого «очковтирательства», как новый руководитель советского государства называл победные реляции позднего сталинского времени. Уже в сентябре 1953 года пленум ЦК КПСС провозгласил курс «всенародной борьбы за крутой подъем сельского хозяйства» и поставил задачу за 2-3 года «в достатке удовлетворить растущие потребности населения… в продовольственных продуктах и обеспечить сырьем легкую и пищевую промышленность».

Застой в развитии аграрного производства наблюдался даже в тех областях, которые являлись основными поставщиками зерна на внутренний рынок. Хрущев пытался преодолеть его несколькими способами: распашкой миллионов гектаров целинных земель, децентрализацией системы планирования сельского хозяйства ― до сельхозпредприятий должны были доводиться только планы заготовок продуктов полеводства и животноводства, а не планы посевов по культурам, ― но больше прочего запомнилась его попытка насадить в качестве основной кормовой и зерновой культуры кукурузу.

Первые разговоры о необходимости делать ставку на кукурузу как зерновую и кормовую культуру пошли почти сразу же, как Хрущев укрепился в кресле генерального секретаря КПСС. «Я кукурузник», ― любил шутить он, общаясь с партийцами и вспоминая, как в 1949 году, когда он был первым секретарем Компартии Украинской ССР, ему удалось спасти вверенную ему советскую республику от голода именно благодаря кукурузе. Уже на февральско-мартовском пленуме ЦК КПСС 1954 года он впервые поднял вопрос о необходимости широкомасштабного распространения посевов кукурузы, к этому времени в региональной прессе уже вовсю шла кампания в поддержку этого начинания. Производство кукурузы, уверял Хрущев, должно было снять сразу две проблемы советского агропрома ― нехватку зерновых и нехватку кормов для животноводства. Хрущев поставил задачу интенсификации сельскохозяйственного производства и повышения его товарной рентабельности с целью приблизить сельхозпроизводство к производству промышленному.

Эту программу он разрабатывал несколько лет, но приобретать реальные очертания она начала с января 1954 года, когда Хрущев написал соответствующую записку для президиума ЦК КПСС. В ней он указал, что «удельный вес посевов кукурузы в СССР составляет 3,6 процента от всех зерновых, а в США ― 36 процентов. Этим в значительной степени объясняется высокая урожайность всех зерновых культур в США (17,3 центнера с одного гектара), так как урожайность кукурузы в США с каждого гектара более чем в два раза превышает урожайность пшеницы и овса».

Кукурузное поле колхоза имени Сталина в Ставропольском крае, 1954 год

Фото: В. Малышев / архив РИА Новости

Решение о начале «кукурузного проекта» утвердил в январе 1955 года пленум ЦК КПСС, на котором Хрущев выступил с докладом «Об увеличении производства продукции животноводства». На нем, ссылаясь на успешный американский опыт, он объявил о необходимости на порядок увеличить площадь отданных под кукурузу пашен. «Практика показывает, что везде, где возделывается пшеница, кукуруза может достигать молочно-восковой спелости… ― доказывал он партии. ― Мы обязаны в текущем году, а также в последующем году обеспечить новые районы возделывания кукурузы семенами, выращенными на юге».

Официально вторым хлебом в СССР кукуруза стала в сентябре 1956 года. Тогда в Москве состоялся всесоюзный семинар по кукурузе. Именно на нем Хрущев произнес крылатую фразу «Кукуруза, товарищи, это танк в руках бойцов, я имею в виду колхозников; это танк, который дает возможность преодолевать барьеры, преодолевать преграды на пути к созданию изобилия продуктов для нашего народа», ― говорил Хрущев, пообещав сажать ее от Казахстана до Таймыра.

Если в 1954 году посевы кукурузы в СССР составляли 3,5 миллиона гектаров, то к 1960 году их площадь должна была вырасти до 28 миллионов, то есть примерно сравняться с площадью освоенной целины, решил пленум ЦК. Средняя же урожайность должна была вырасти за счет использования селекционных сортов с 13 до 25-30 центнеров с гектара, что было бы сопоставимо с американскими показателями. В записке, подготовленной Хрущевым для президиума ЦК КПСС в январе 1954 года, была указана и урожайность в США ― 26,2 и Канаде ― 36,6 центнера с гектара. В Днепропетровске для работы по выведению новых холодостойких сортов перспективной культуры был создан Всесоюзный научно-исследовательский институт кукурузы. К селекционным и агротехническим разработкам были подключены все сельскохозяйственные вузы страны, ученые Тимирязевской академии.

На местах выполнять директивы центра решили нахрапом ― под лозунгом «Дадим Родине 50 центнеров чудесницы с гектара!» кукурузу сажали везде, не обращая внимания ни на климат, ни на наличие или отсутствие сельскохозяйственной инфраструктуры. На посадки уже под другим лозунгом ― «Комсомольцы! Выступайте застрельщиками двух урожаев кукурузы в год!» ― были брошены отряды ВЛКСМ. Кукурузу называли «комсомольской культурой», вспоминала костромской краевед Зинаида Николаева: «Пожилые колхозники не могли взять в толк, зачем нужна такая трудоемкая и капризная кукуруза, когда есть зарекомендовавшие себя веками многолетние травы. А вот при школах создавались ученические бригады: на уроках биологии дети изучали агротехнику кукурузы, особенности ее выращивания, а весной и летом проходили практику на учебных делянках».

Под «чудесницу» распахивались и целина, и земли под кормовые культуры, и малоурожайные зерновые, и поля под паром, и пастбища. Площадь земель, отведенных под кукурузу, в итоге сравнялась и даже превзошла площадь введенных в сельскохозяйственный оборот в результате освоения целины земель. Под нее, чтобы не получить нареканий сверху, стремились отводить лучшие поля, которые до этого отводились под традиционные зерновые культуры ― пшеницу и рожь.

Собственных холодостойких семян под посадки в таких количествах у Советского Союза не было, в Нечерноземье сажали теплолюбивые молдавские сорта, в ход пошли импортные семена, многие из которых оказались плохого качества. Лишь на Украине, в Молдавии и на Северном Кавказе, для которых закупались американские сорта, урожай оказался отменным. Одним из кукурузных дилеров, к которому обратились советские селекционеры, был Росуэл Гарст, владелец высокорентабельного хозяйства в американском штате Айова.

Гарст впервые попал в СССР в 1955 году, приехав на Всесоюзную сельскохозяйственную выставку в составе делегации фермеров из Айовы. Вскоре он лично познакомился с Хрущевым, который оказался под большим впечатлением от американских ноу-хау в области выращивания кукурузы.

В 1959 году Хрущев отправился в США с визитом ― отношения с администрацией Дуайта Эйзенхауэра у Москвы заходили в тупик: Вашингтон критиковал политику СССР в отношении Венгрии, где за три года до этого советскими танками было раздавлено антикоммунистическое восстание; две страны не могли решить, что им делать с разделенной Германией и как преодолеть последствия Суэцкого кризиса 1956 года. Посетив столицу США, Лос-Анджелес и Сан-Франциско, Хрущев отправился в Айову, на ферму к Гарсту. «Я ходил и восхищался. Вот как у Гарста все трубы, вода, полив, кукуруза. И самое главное, какая она огромная!» ― вспоминал впоследствии Хрущев.

Поездка на кукурузную ферму в Америку только подстегнула первого секретаря в желании раз и навсегда приучить советскую деревню к кукурузе. «Гарст преподал нам добрый урок. Спасибо ему. Я это говорил тогда и повторяю сейчас. В ту пору я поставил в правительстве вопрос о покупке американских заводов. Мы обсудили дело, подобрали людей и послали в США ознакомиться с их системой. Потом купили несколько заводов и разместили их в тех районах, где больше всего выращиваем кукурузы: на Украине и Северном Кавказе, главным образом, на Ставрополье и Краснодарщине. Потом решили купить какое-то количество семенного материала, чтобы попробовать на нашей почве лучшие американские сорта силосного назначения. Да и помимо этого сколько доброго сделал для нас Гарст!» ― вспоминал Хрушев.

Никита Хрущев и Росуэл Гарст, 1959 год

Фото: AP

Критиков кукурузной кампании или случайно тормозивших расширение посадок бюрократов с подачи центра подвергали разгрому в прессе ― «гражданка Кукуруза» на карикатурах вытаскивала чиновников из кабинетов ― и на партийных собраниях. «За преступное отношение к кукурузе» снимали с должностей и исключали из партии бригадиров смен и председателей колхозов, позволивших себе вовремя не убрать урожай или загубить посевы.

Агитпроп полностью переключился на кукурузу. В «Перечне текстов шапок, заголовков плакатов», рекомендованном Отделом пропаганды ЦК редакторам районных газет в 1954 году, оказалось четверостишие: «Во всех областях и краях Союза / Может давать урожай кукуруза. / Эту культуру повсюду внедряй: / В каждую область и в каждый край». «Каждый гектар кукурузы при урожае 30 центнеров дает 7 центнеров свинины, 85 центнеров молока, 40 тысяч яиц», ― объясняли крестьянам пропагандистские плакаты. Параллельно с «кукурузной кампанией» в мае 1957 года начинается кампания под лозунгом «догнать и перегнать Америку по производству мяса (к 1960-1961 годам) и молока (уже к 1958 году) на душу населения». Ключом к этому, помимо изъятия скота из личных приусадебных хозяйств в государственные руки, стало опять же производство кормовой кукурузы.

С 1956 года начал издаваться ежемесячный журнал «Кукуруза», полностью посвященный этой культуре. Первый номер его начинался с обязательной цитаты Ленина 1921 года: «Преимущества кукурузы, в целом ряде отношений, видимо, доказаны… Для достижения цели надо выработать ряд очень точных и обстоятельно обдуманных мер для пропаганды кукурузы и обучения крестьян культуре кукурузы». Внутри же читателя ждали обстоятельные доклады и столь же обязательная рубрика фельетонов, названная «Дробилка». В 1961 году был снят цветной фильм с названием «Кукуруза-волшебница», еще до этого советская стекольная промышленность запустила производство елочных украшений в виде початков кукурузы.

Хрущев настаивал на том, чтобы кукуруза сеялась сложным для исполнения и непривычным для крестьян квадратно-гнездовым методом, удобным для последующего механического сбора урожая. Он доказывал (в том числе и американцу Гарсту), что посев квадратно-гнездовым методом, при котором посевы для уничтожения сорняков и окучивания растений обрабатывают в двух направлениях, эффективнее не только для кукурузы, но и для всех пропашных культур. «Я несколько раз переводил на встречах Гарста и Хрущева и могу сказать, что это были беседы двух людей: одного, настоящего специалиста по кукурузе, и второго — того, кто думал, что он является специалистом», — вспоминал переводчик Хрущева Виктор Суходрев.

Но на местах осведомленности Хрущева в вопросах возделывании кукурузы позавидовали бы. Большинство колхозов и совхозов с ней практически не сталкивались, а ведь однолетней и, следовательно, требующей каждый год новых посадок кукурузе требовались и тепло, и высокоплодородная удобренная почва, своевременный посев в сжатые сроки и на высоком агротехническом уровне, постоянный уход, рыхление и подкормка во время роста, сбор урожая силосным комбайном. Всего этого колхозники практически не знали.

«Сначала на пробу засеяли 1,41 гектара. Не знали ни агротехники, ни особенностей возделывания культуры. Происхождение, сортность и посевные качества семян нам были неизвестны, ― вспоминала председатель одного из колхозов. ― Мы тогда скептически отнеслись к новой кормовой культуре, а потому не обеспечили выполнение даже самых элементарных агрономических правил. Как следует не была обеспечена охрана посева от грачей, поэтому до 30-40 процентов всходов было уничтожено. Не было надлежащего ухода, запоздали мы и с уборкой: вся плантация кукурузы оказалась затопленной непредвиденным разливом реки Волги». Хрущев не питал иллюзий по поводу подготовленности колхозов к посадкам новой культуры. Отправившись в 1958 году в Рязанскую область, он обращался к селянам: «Советую вам выращивать кукурузу, как самую урожайную и лучше всего оправдывающую труд культуру, но при условии, если вы эту культуру знаете. Если же не умеете выращивать, то сначала научитесь». Но бюрократическая логика брала свое ― на местах, исполняя директивы сверху, эффективными признавали лишь те хозяйства, которые уже приступили к освоению кукурузы.

Только в Западной Сибири посевы кукурузы с 1953 по 1960 годы увеличились с 2,1 тысячи гектара до 1,6 миллиона гектара. Причем количество в качество не перерастало ― на зерно в среднем за этот период отводилось лишь 7,2 тысячи гектара, менее процента, причем урожайность составила скромные 7,5 центнера на гектар. С кормовой кукурузой (то есть «зеленой массой») дела обстояли лучше, урожайность выросла четырехкратно до 100 центнеров с гектара. Но на Всероссийской сельскохозяйственной выставке в Москве первые призы получали хозяйства, получавшие урожаи кукурузы до 1000 центнеров с гектара. При этом трудоемкая кукуруза давала в Нечерноземье в 2-3 раза более дорогие корма, чем обычные многолетние травы.

Расплата за авральную и плохо подготовленную кампанию наступила быстро. Уже осенью 1962 года ЦК КПСС и союзный Совмин издали постановление «О наведении порядка в расходовании ресурсов хлеба», ограничив продажу хлеба до 2,5 килограмма в одни руки. В стране просто перестало хватать зерна для помола. Белый хлеб и пшеничная мука во многих регионах покинули прилавки, в черный хлеб, оставшийся в булочных, подмешивали кукурузную и гороховую муку. Советские газеты запестрели рецептами готовки пирогов и запеканок из черных и белых сухарей.

Если в 1955-1959 годах среднегодовые темпы роста сельскохозяйственного производства составляли 7,6 процента, то в 1959-1962 годах они упали до ежегодных 1,7 процента. В 1962 году, когда кукуруза заняла уже 37 миллионов гектаров плодородных земель, в большей части Нечерноземья и в восточных областях практически весь ее урожай погиб, и Xрущев, все-таки признав, что зерновая составляющая «кукурузного проекта» провалена, сделал ставку на ее выращивание под силос, что, в общем-то, себя оправдало ― кормовая база животноводства значительно укрепилась. Новый, 1963 год, принес новые разочарования ― из продажи практически полностью исчез хлеб. Причина ― пыльные бури на целине и неурожай по всей стране. Власти перешли к отпуску хлеба по прописке, были пересмотрены нормы потребления и продажи хлебобулочных изделий (изделия из пшеничной муки оказались в списках специального питания), впервые с 1947 года в южных районах были введены карточки на хлеб.

Хрущев решил пойти напролом, как он только и умел. Он полностью перекроил систему управления как сельским хозяйством, так и промышленностью, ликвидировав министерства и создав взамен них Советы народного хозяйства. Решениями мартовского пленума 1962 года ЦК КПСС были созданы территориальные производственные колхозно-совхозные управления и комитеты по сельскому хозяйству, чьи задачи были перечислены в совместном постановлении ЦК и Совмина.

На бумаге все выглядело гладко: новые терруправления должны были взять под контроль всю хозяйственную жизнь предприятий сельхозпроизводства, начиная от оценки их экономической технической оснащенности до планирования и оценки качества производства и заготовок сельхозпродукции. Это должно было способствовать значительному повышению ответственности партийных и советских органов за состояние сельского хозяйства, однако так произошло далеко не везде.

Мерить отдачу тех или иных производств новосозданным структурам по-прежнему предлагалось по объему валовой продукции и по количеству гектаров сельскохозяйственных угодий. Тоннаж собранного зерна оказывался важнее его качества, а реляции о засеянных площадях ― того, как и в какие сроки с них будет собран урожай.

Урожай кукурузы на Украине, 1973 год

Фото: Валерий Шустов / архив РИА Новости

Постоянные переиначивания Хрущевым правил игры ― перестройка форм и размеров хозяйств и органов управления ими ― ухудшали работу советского агрокомплекса больше, чем неурожай или «кукурузная кампания». Разделение в 1962 году краевых и областных партийных комитетов на промышленные и сельскохозяйственные только усугубило неразбериху, работа новых колхозно-совхозных управлений дублировала деятельность райкомов и райисполкомов. Численность партийных чиновников в колхозах и совхозах выросла в два раза.

Новые проблемы на селе потрясли Хрущева. «Наметившееся в 1959-1963 годы снижение темпов роста сельскохозяйственного производства не прошло незамеченным для Хрущева. Он метался по стране, с гневом, со всей страстью своей кипучей натуры распекал руководителей республик, областей, районов, требовал преодолеть отставание, давал множество конкретных указаний по вопросам технологии сельскохозяйственного производства», ― вспоминал профессор Ростовского госуниверситета Юрий Денисов, работавший в конце 1950-х в сельском районе Воронежской области.

В феврале 1964 года Хрущев корил местные советские и партийные органы за излишнее вмешательство в деятельность колхозов и глушение инициатив с мест, обещая специальное постановление ЦК и Совмина на этот счет, но в октябре того же года первый секретарь был отправлен в отставку.

Хрущев действительно рассчитывал поднять советский агрокомплекс на ноги, полагая, что при создании благоприятных, прежде всего административных, условий совхозы и колхозы самостоятельно выберутся из кризиса. Но в итоге в 1963 году СССР впервые с окончания войны столкнулся с зерновым кризисом и был вынужден прибегнуть к закупкам продовольствия за рубежом.

Хрущевское разделение партийных органов на промышленные и сельскохозяйственные было отменено всего через две недели после его падения в 1964 году постановлением пленума ЦК от 1 ноября того же года. Колхозно-совхозные территориальные управления были упразднены на следующий год, уже в рамках Косыгинской реформы.

Вспоминая на пенсии своего старого друга Росуэла Гарста, Хрущев говорил, что Гарст «кукурузу считал царицей полей, главной культурой для животноводства в виде силоса и в виде зерна». «Я и сейчас с ним полностью согласен», ― заключал бывший лидер СССР. В 2005 году в одном из хозяйств Гулькевичевского района Краснодарского края установили памятник Хрущеву. На колонне из белого мрамора, увенчанной бюстом опального политика, надпись: «Великому подвижнику кукурузы Никите Хрущеву». Это единственный монумент в его честь в России — помимо надгробного памятника на Новодевичьем кладбище.

Первая засухоустойчивая кукуруза теперь на шаг ближе к фермерам

• Лидеры BASF и Monsanto в повышении устойчивости сельскохозяйственных культур к засухе с помощью биотехнологий
• Ожидается, что первая засухоустойчивая кукуруза станет доступной для фермеров в начале следующего десятилетия
• Повышение урожайности до 10 процентов в сухой сезон

Лимбургерхоф, Германия, и Сент-Луис, штат Миссури, — 7 января 2009 г. — Сегодня BASF Plant Science и компания Monsanto объявили, что они являются важным шагом на пути к предоставлению фермерам первого в мире засухоустойчивого кукурузного продукта. По заявлению компаний, продукт перешел в заключительную фазу перед ожидаемым выходом на рынок в начале следующего десятилетия. Они также сообщили, что Monsanto отправила продукт в Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) для разрешения регулирующих органов.

«Этот продукт — первый результат сотрудничества BASF и Monsanto в области биотехнологий растений», — сказал Ханс Каст, президент и генеральный директор BASF Plant Science. «Наша совместная линейка продуктов содержит множество высокоэффективных генов, устойчивых к засухе, что дает нам уверенность в том, что обе компании смогут выполнить свое обязательство по производству последовательных поколений еще более засухоустойчивых культур.”

Засухоустойчивая кукуруза — лишь один из продуктов, которые в настоящее время разрабатываются в рамках сотрудничества BASF и Monsanto в области биотехнологии растений, о котором впервые было объявлено в марте 2007 года. Обе компании совместно вносят 1,5 миллиарда долларов (~ 1,0 миллиарда евро) в течение всего срока службы. сотрудничество, которое направлено на выращивание более урожайных культур и культур, более устойчивых к неблагоприятным условиям окружающей среды, таким как засуха.

«За почти 25 лет, которые я проработал в Monsanto, продвижение нашей засухоустойчивой кукурузной продукции в Фазу 4 является одной из самых важных вех в наших исследованиях и разработках, что делает этот период одним из самых захватывающих периодов для наших исследований и разработок», — сказал Стив Паджетт, руководитель отдела биотехнологий Monsanto.Этап 4 — заключительный этап перед выходом на рынок. «В настоящее время мы интенсивно отбираем лучшие сочетания признаков и зародышевой плазмы, чтобы обеспечить отличные показатели стресса от засухи и ценность для наших клиентов после запуска. Этот продукт и другие улучшения урожайности, которые мы разрабатываем для фермеров, поднимут планку производительности труда на фермах ».

Засухоустойчивая кукуруза разработана для обеспечения стабильности урожайности фермерам в периоды дефицита воды за счет смягчения последствий засухи — или водного стресса — на кукурузе. Полевые испытания засухоустойчивой кукурузы, проведенные в прошлом году на Западных Великих равнинах в США, достигли или превысили целевой показатель повышения урожайности на 6–10 процентов по сравнению со средней урожайностью 70–130 бушелей с акра (что эквивалентно примерно 4,4–8,1 метрических единиц). тонн на гектар) в некоторых ключевых засушливых районах США.

О компании BASF Plant Science

BASF — Химическая компания — консолидировала свою деятельность в области биотехнологии растений в BASF Plant Science в 1998 году.Сегодня около 700 сотрудников работают над оптимизацией сельскохозяйственных культур для более эффективного ведения сельского хозяйства, использования возобновляемых источников сырья и более здорового питания. Проекты включают повышение урожайности основных сельскохозяйственных культур, повышение содержания Омега-3 в масличных культурах для предотвращения сердечно-сосудистых заболеваний и картофель с оптимизированным составом крахмала для промышленного использования. Чтобы узнать больше о BASF Plant Science, посетите сайт www.basf.com/plantscience.

О BASF

BASF — ведущая мировая химическая компания: The Chemical Company.Его портфель варьируется от нефти и газа до химикатов, пластмасс, продуктов с высокими эксплуатационными характеристиками, сельскохозяйственных продуктов и продуктов тонкой химии. Как надежный партнер BASF помогает своим клиентам практически во всех отраслях промышленности добиваться большего успеха. Благодаря своим ценным продуктам и интеллектуальным решениям BASF играет важную роль в поиске ответов на такие глобальные проблемы, как защита климата, энергоэффективность, питание и мобильность. В BASF работает более 95 000 сотрудников, а объем продаж в 2007 году составил почти 58 миллиардов евро.Акции BASF торгуются на фондовых биржах Франкфурта (BAS), Лондона (BFA) и Цюриха (AN). Дополнительную информацию о BASF можно найти в Интернете на сайте www.basf.com

P-09-101

Закон о балансе: президент Новой Национальной ассоциации производителей кукурузы также ru

Техасец Уэсли Сперлок обнаруживает, что идет по тонкой грани, разделяющей кукурузу и крупный рогатый скот. Тем не менее, твердо поставив ноги в обе стороны, он видит больше причин для того, чтобы объединиться, чем спорить через забор, который часто разделяет их.

В рамках диверсифицированного производства сельскохозяйственных культур и крупного рогатого скота

Spurlock откроет в 2017 году животноводческий двор на 3000 голов. Он также возглавит огромную Национальную ассоциацию производителей кукурузы (NCGA) в качестве ее нового президента.

Поговорим о в сельском хозяйстве .

Сперлок настроен на то, чтобы его программа по говядине работала, в то же время, когда он использует свои лидерские качества и опыт товарных ассоциаций, чтобы возглавить крупнейшую зерновую организацию страны. Он будет работать над тем, чтобы сбалансировать свой скот и производство сельскохозяйственных культур и максимизировать свою прибыль, а также сбалансировать и продвигать сельскохозяйственную политику, которая в долгосрочной перспективе принесет пользу кукурузе и крупному рогатому скоту.

Его семья управляет фермой Spurlock Farms Too в северном Техасе, недалеко от Стратфорда. Производство нескольких поколений включает около 16 000 акров кукурузы, хлопка, сорго, милоса и люцерны. Он держал скот на пшеничных пастбищах и стеблях кукурузы, пока трехлетняя засуха практически не уничтожила его выпас. Засуха также нанесла удар по его производству пропашных культур, так как поливная вода была настолько перегружена, что урожай некоторых кукурузы сильно снизился.

«Из-за засухи в 2012 году мы начали выращивать больше хлопка, который требует меньше воды, чем кукуруза, и мы сократили производство пшеницы и сорго.Это повлияло на нашу способность выращивать крупный рогатый скот зимой », — говорит Сперлок BEEF. «В прошлом году мы купили завод по производству закваски по производству говядины мощностью 3000 голов, и мы готовимся начать разведение крупного рогатого скота в 2017 году».

В свое «свободное» время он будет выполнять работу, которую любит почти так же, как сельское хозяйство и скот, — работая над улучшением жизни фермеров в качестве президента NCGA. Это включает в себя работу по выработке хорошей сельскохозяйственной политики и развитию лучших рынков кукурузы и побочных продуктов кукурузы. Он также будет руководить усилиями NCGA по предотвращению разработки федеральными регулирующими органами правил, нарушающих права собственности производителей, и диктовать, как фермерам, владельцам ранчо и кормушкам следует вести свою деятельность.

«Я впервые на уровне штата стал сотрудничать с Ассоциацией производителей кукурузы Техаса в 2002 году», — говорит он. «Меня интересовали вопросы производства кукурузы и устойчивости, и я работал в инициативных группах NCGA, которые их занимались. Мне понравилась работа, и я продолжал развивать свои знания в отрасли и свои организационные навыки ».

Лидеры

NCGA убедили его, что у него есть время и навыки, чтобы внести эффективный вклад в организацию. В его обязанности на посту президента входит продвижение этанола в качестве топливной добавки к бензину, что требуется во многих городских районах в соответствии с федеральным законом о чистом воздухе.

И, как производитель говядины и член Техасской ассоциации производителей крупного рогатого скота, он понимает, что время от времени в мясной промышленности возникали трения по поводу того, как некоторые переработчики этанола получали субсидию на свое производство, что не было предоставлено кормушкам для скота.

Обход линии

«Производители кукурузы, как и скотоводы, всегда ищут дополнительные рынки сбыта», — говорит Сперлок, добавляя, что для удовлетворения мирового спроса на белок, а также на возобновляемые виды топлива необходимо больше производства кукурузы.

«Производство этанола требовало стабильных поставок сырья. Выход на наш внутренний топливный рынок с источником энергии предоставил фермерам, выращивающим кукурузу, таким как я, огромные возможности для роста. «Усовершенствованные технологии и передовые методы управления позволили расширить наше производство», — говорит он.

Spurlock указывает, что на протяжении более десяти лет промышленность по производству этанола обеспечивала ценный побочный продукт — сушеные дистилляционные зерна (DDG), которые стали ценной кормовой добавкой для животноводческой промышленности. Это было прервано засухой в кукурузном поясе, которая на несколько лет подорвала урожай кукурузы. Это вызвало дефицит кукурузы и других кормовых культур для животноводства и рынков этанола.

«Отрасль животноводства столкнулась с аналогичными последствиями, связанными с засухой, поскольку владельцы ранчо были вынуждены отбирать стада», — говорит он. «Кукурузная промышленность с пониманием относилась к тяжелому положению скотоводов, поскольку многие из нас также занимаются животноводством».

Нужен альянс

Он понимает, что между фермерами и животноводами всегда могут быть разногласия.«Но мы вместе по большему количеству вопросов, чем по отдельности», — объясняет Сперлок. «NCGA вместе со скотоводами выступает за защиту сельскохозяйственного производства, открытие и расширение рынков американской говядины из кукурузы и продвижение нашего общего образа жизни.

«Наше будущее взаимосвязано, и совершенно необходимо, чтобы мы не позволяли одной проблеме или посторонним группам разделять и завоевывать нас. Американское сельское хозяйство и производство продуктов питания являются предметом зависти всего мира, однако нападения на нашу продовольственную систему и современные методы производства происходят все чаще.

«Эти нападения становятся еще более опасными, если учесть, что фермерские и ранчо семьи составляют всего 2% населения США. Чтобы противостоять этим нападкам, производители кукурузы вступают в партнерские отношения с рядом сельскохозяйственных пропагандистских групп, включая животноводство, для защиты от иррациональных недоброжелателей и просвещения сбитых с толку потребителей ».

Он подчеркивает, что его средства к существованию зависят от здоровья обоих секторов. «Есть очень мало проблем, с которыми сталкивается сельское хозяйство США, которые не влияют на зерновую и животноводческую промышленность в равной степени», — говорит Сперлок.«Мы вместе.

«Мы сталкиваемся с более серьезными и сложными проблемами, чем когда-либо. Мы также получали пользу от роста и достижений друг друга. Новые и более крупные рынки говядины означают рост потребности в кукурузных кормах ».

Сперлок говорит, что взаимная зависимость между фермерами, выращивающими кукурузу, и производителями животноводческой продукции «поставила нас в один лагерь, когда мы работаем над обеспечением справедливого отношения к сельскому хозяйству США по ряду нормативных вопросов».

Например, в Вашингтоне, Д.C., обе отрасли искали решения, которые одновременно защищали бы окружающую среду, не нанося ущерба производственному сельскому хозяйству. «Например, мы присоединились к животноводству, чтобы подать иск против превышения нормативных требований, таких как TMDL Чесапикского залива [общая максимальная суточная нагрузка] и Waters of the United States [WOTUS].

«Совместная работа помогает усилить наш голос для достижения наших коллективных целей. Я не могу это подчеркнуть. Мы становимся намного сильнее, если найдем форумы, на которых мы сможем работать вместе для общих целей.”

Он отмечает, что и у производителей кукурузы, и у производителей крупного рогатого скота есть хорошие организации, которые работают вместе с другими группами защиты интересов сельского хозяйства как на уровне штата, так и на национальном уровне.

«Мы увидели, как сотрудничество с Альянсом фермеров и владельцев ранчо США [USFRA] помогает защищаться от наших недоброжелателей и просвещать потребителей», — говорит он. «В этом сила совместной работы с группой из почти 100 организаций-единомышленников, возглавляемых фермерами и владельцами ранчо».

Spurlock также предлагает рядовую группу фермерских женщин, CommonGround, как способ, которым производители сельскохозяйственных культур и животноводства могут обучать потребителей.«Эта программа была разработана NCGA и Объединенным советом по соевым бобам и позволяет женщинам-фермерам и их городским коллегам участвовать в беседах о растениеводстве и животноводстве», — говорит он. «Эти разговоры приносят пользу всем».

Тем временем обратно на ферму

Сперлок очень хочет увидеть, как его новое предприятие по обучению и кормлению будет успешным в этом году. Он будет продолжать работать, чтобы сбалансировать свой урожай и животноводство.

Он надеется, что цены на скот и кукурузу улучшатся, и что зима принесет хорошее увлажнение его посевным площадям и пастбищам. И когда его задний двор будет заполнен, он будет следить за тем, чтобы подкормить часть своего урожая в рационе.

«Мы планируем использовать часть нашего сена, силоса и кукурузы в процессе кормления», — говорит он. «Трудно сказать, сколько именно. В зависимости от товарных рынков и погоды, вернитесь и спросите нас в следующем году, когда мы приступим к работе. Тогда мы вам сообщим.

Разница в содержании влаги в зернах кукурузы до и после уборки урожая

https: // doi.org. . Однако ранее было обнаружено, что содержание влаги в зернах увеличивалось после уборки урожая, что уменьшало ценность зерен кукурузы. Чтобы определить причины, лежащие в основе увеличения, мы провели многолетнее испытание на равнине Хуан-Хуай-Хай, Китай, и выполнили поэтапный сбор урожая на нескольких этапах высыхания ядра.В ходе испытания был исследован ряд параметров, таких как влажность ядра до и после сбора урожая, скорость разрушения ядра, количество примесей и содержание влаги в различных других растительных тканях. Анализ 411 пар проб до и после сбора урожая показал, что содержание влаги в зернах после сбора урожая было на 2,2% выше, чем до сбора урожая. Однако в тесте с поэтапным сбором урожая значительное увеличение наблюдалось только тогда, когда содержание влаги в зерне перед сбором урожая было выше 23.9%. Повышение содержания влаги в зернах после уборки урожая было положительно связано с содержанием влаги в зернах перед уборкой урожая, степенью поломки и степенью примесей. Как правило, во время сбора урожая в этом регионе имеется значительная часть незрелых культур с высоким содержанием влаги, что приводит к образованию зерен, склонных к поломке или загрязнению, что в конечном итоге приводит к увеличению содержания воды после сбора урожая. Поэтому мы предлагаем использовать гибриды, которые быстро увядают на поздних стадиях роста. Кроме того, фермерам следует отложить сбор урожая, чтобы свести к минимуму содержание влаги в зернах перед сбором урожая и, таким образом, уменьшить количество поломок и примесей, тем самым улучшая качество зерна после сбора урожая и эффективность выращивания зерна кукурузы в Китае.

Ключевые слова

Содержание влаги в зернах

до и после сбора урожая

кукуруза

Рекомендуемые статьиСсылки на статьи (0)

Copyright © 2021 CAAS. Издательские услуги Elsevier B.V.Издатель Elsevier B.V.

Рекомендуемые статьи

Цитирование статей

Good Food & Travel в Висконсине, Среднем Западе и за его пределами

Что послужило толчком к грандиозным изменениям на ферме Тома и Шерил Скелли в 1989 году? Четыре ряда сладкой кукурузы.

Урожая было более чем достаточно для еды, поэтому они продали излишки по цене 1 доллар за дюжину.

Затем последовал призыв 9-летнего сына Скотта проложить путь среди шелестящих стеблей — странная идея для того времени. Его отцу нужно было убедить его, но он разрешил ребенку поиграть на четверти акра. Мальчик проложил и расчистил свой первый набор простых пешеходных маршрутов в 1998 году, когда по всей стране существовало менее 50 кукурузных лабиринтов.

С тех пор ферма Скелли ежегодно привлекает посетителей как минимум одним кукурузным лабиринтом. Их собственность недалеко от Джейнсвилля, принадлежащая семье с 1845 года, была типичной для штата Висконсин: молочное стадо из 50 голов на 350 акрах, но доение коров прекратилось в 2000 году. тыквы.

Конструкции кукурузных лабиринтов стали более сложными из-за адаптации и упрощения Скоттом программы GPS для посева семян и внесения удобрений. То, что он создал, помогает фермерам из Мэриленда и Юты рубить себе кукурузные лабиринты.Он также написал книгу «Кукурузные лабиринты: есть ли горшок с золотом на вашем кукурузном поле» в 2004 году «в качестве ресурса, который поможет другим фермам узнать о процессе создания» своих собственных.

Скотт ездил на другие фермы, чтобы вырезать лабиринты. Теперь его семейная компания Corn Mazes America (cornmazesamerica.com) продает программу GPS, которую он описывает как первую в своем роде для этой работы. «Наша система имеет некоторые преимущества, которые помогают сделать резку в лабиринте проще и точнее, чем другие системы, потому что она разработана на основе рабочего процесса кукурузного лабиринта», — объясняет он.

На создание компьютерного лабиринта уходит от трех до 20 часов, говорит Скотт, а ферме, использующей его программу GPS, обычно требуется от трех до восьми часов, чтобы разрезать лабиринт. При построении сетки без GPS нарезка лабиринта может занять до одной недели. Сколько именно времени будет сэкономлено, зависит от сложности конструкции и размера лабиринта.

Теперь добавляется и другая технология Corn Mazes America, которая включает в себя викторину в лабиринте и поиск контрольных точек для пользователей смартфонов. Программное обеспечение смартфона MazeGPS позволяет посетителям видеть свое точное положение в лабиринте.

Ферма Скелли — это испытательная ферма для этих продуктов-лабиринтов, на которой расположены 15 акров очень сложных лабиринтов.

Шестиакровый лабиринт Adventure Corn Maze подходит для семей и в этом году имеет дизайн динозавра «Ферма юрского периода». Небольшая история связана с лабиринтом; Скелли — родители, сыновья и жены Лора и Дженнифер — вместе работают над этим зимой.

В «Невозможном лабиринте » , на площади 9 акров, есть горячая линия, по которой можно позвонить, если вы не можете выбраться отсюда.В нем есть запасные выходы и не менее четырех миль троп. «В дизайне нет изображения, но он тщательно продуман, чтобы сделать его чрезвычайно сложным», — говорит Скотт.

Лабиринты — не единственная причина для посещения. Брат Джо спроектировал и построил просторную игровую площадку с пиратским кораблем, замком и другими сооружениями для лазания. Экскурсии по фургонам фермы включают историю, финал которой зависит от того, как проголосуют всадники; повествование автоматизировано.

Пушка и рогатка швыряют яблоки и тыквы в цель.Дети бегают на резиновых утках, накачивая воду в желоба. Они гоняют на трехколесных велосипедах и украшают чучела, собирают тыквы с поля или в сувенирном магазине на ферме. В продаже есть кувшины сидра, бутерброды с жареной курицей и многое другое. Пекарня продает товарооборот пирогам, и почти все продукты содержат яблоки или тыкву.

Погода играет важную роль в успехе многих хозяйств, и здесь тоже. Ливень влияет на количество посетителей, но это не единственное. Скелли также знают, что расписание игр Green Bay Packer влияет на то, когда семьи решают путешествовать.

Рынок Skelly’s Farm , 2713 Hayner Rd., Janesville, открыт с 9:00 до 18:00. ежедневно до конца октября. Экскурсии на частные фермы организуются для групп от 15 человек. Комбинированный билет за 9 долларов хорош для поездки на фургоне и исследования лабиринта, но многие другие мероприятия бесплатны. skellysfarmmarket.com, 608-757-1200

—

Кукурузные лабиринты в это время года в изобилии. Эти двое — одни из самых больших.

В шестидесяти милях к юго-востоку от Скелли находится парк приключений Ричардсона по адресу 909 English Prairie Rd., Спринг-Гроув, штат Иллинойс. Братья фермеры выделяют 30 из 530 акров земли под лабиринт с 11 милями троп. Дизайн этого года — дань уважения команде Chicago Blackhawks, обладательнице хоккейного Кубка Стэнли. richardsonadventurefarm.com, 815-675-9729

В семидесяти милях к северо-западу от Скелли находится кукурузный лабиринт и тыквенное поле Treinen Farm, W12420 Hwy. 60, Лоди, на 15 из 200 соток. Шесть миль троп сплетены по мотивам басни Эзопа «Лис и виноград». treinenfarm.com, 608-622-7407

—

Вы или кто-то из ваших знакомых заслуживаете спокойного и изысканного отдыха? Крайний срок — октябрь.9, чтобы сказать мне, почему не более 75 слов, чтобы получить шанс выиграть двухдневное пребывание в The Goldmoor Inn and Resort , отеле типа «постель и завтрак» на утесе с видом на реку Миссисипи, в пяти милях от исторического города Галена, штат Иллинойс.

Ориентировочная стоимость — 700 долларов за две ночи в люксе с камином, большой двуспальной кроватью и джакузи на двоих, а также завтрак, приготовленный шеф-поваром. Бегство достается человеку, о котором написано в лучшем эссе.

Goldmoor предлагает 18 коттеджей, коттеджей и апартаментов на 21 акре.Это бывшая усадьба, которая находится в новой собственности уроженцев Германии, имеющих многолетний опыт межконтинентального гостеприимства. goldmoor.com, 815-777-3925

Победившее мини-эссе будет хорошо написано, убедительно и достоверно, как определит независимая судейская коллегия. Заявки, содержащие более 75 слов (мы учитываем), не принимаются, но не включают ваше имя, город и контактную информацию. Напишите «goldmoor getaway» в строке темы электронного письма (на info @ roadstraveled.com) или мой адрес электронной почты (PO Box 259623, Madison, WI 53725).

Осенние совки атакуют посевы кукурузы, фермеры обращаются за помощью к правительству

Вену-Ланка | ТНН | 5 февраля 2019 г., 23:34 IST

Виджаявада: Фермеры в регионах Западного Кришны и Тирувуру сталкиваются с проблемами при выращивании кукурузы в сезон раби, поскольку осенние совки повреждают их посевы. Теряя урожай на ранней стадии, фермеры обращаются за помощью в районную администрацию.

На возвышенностях в районе Кришны фермеры выращивают кукурузу вместе с хлопком, и им приходится тратить огромные средства на выращивание из-за скудных дождей.

«Природа мстит нам. Мы вложили около 23 000 рупий с гектара в посевы кукурузы. Но внезапные дожди в последнюю неделю января разбили наши надежды. В последнее время увеличились инвестиции в пестициды, но мы все еще не можем защитить урожай », — сказал Гавуру Венката Нарасиа, фермер из Мусунуру.

Должностные лица министерства сельского хозяйства заявили, что полевые совки представляют собой угрозу для посевов, и что борьба с вредителями, которые повреждают листья кукурузы на всех стадиях, обходится очень дорого.В этом году сильно пострадали гибридные сорта сельскохозяйственных культур, добавили официальные лица.

Осенние совки откладывают яйца и быстро разрастаются. Таким образом, фермеры должны принять предложения соответствующих властей, чтобы выбрать лучшие пестициды.

Лидер Коммунистической партии Индии (КПИ) Чаласани Венката Рама Рао сказал, что фермеры в регионах Нузивиду и Тирувуру столкнулись с проблемами из-за повреждения урожая.

«Несвоевременные дожди и вредители стали серьезной проблемой для фермеров в нашем регионе, где повреждение урожая было обычным явлением в сезон Раби.Деньги, потраченные на пестициды и химические удобрения, увеличивают стоимость производства. Осенние совки повредили урожай в начале сезона этого года », — сказал он.

Районная администрация должна поддержать фермеров финансово, объявив пакет. По его словам, ассоциации фермеров просят правительство освободить субсидию в размере 200 рупий за центнер кукурузы, объявленную в прошлом сезоне.

Тыквенные поля, кукурузные лабиринты и многое другое

Ищете свою собственную «отличную тыкву» в Нью-Джерси этой осенью? Штат Гарден предлагает множество праздничных сезонных развлечений, с тыквенными грядками и семейными мероприятиями на выходных.В течение Хэллоуина вас ждут прогулки на сенокосах, кукурузные лабиринты и контактные зоопарки (, не говоря уже о орехах для сидра, на дней)!

Как и в случае со сбором яблок в Нью-Джерси, есть несколько советов, прежде чем отправиться в путь. Площадки открыты, если позволяет погода. Многие места взимают плату за вход по выходным , что позволяет использовать осенние мероприятия и аттракционы. Также хорошо иметь под рукой наличные, вместо того, чтобы надеяться, что они возьмут карты.

Сбор тыквы в Центральном Джерси и многое другое:

VonThun Farms (округ Мидлсекс)
519 Ridge Road, Monmouth Junction
Звоните вперед: 973-329-8656
В этом году у VonThun есть кукурузный лабиринт в Monmouth Junction, получивший название MARVELous, в дань уважения супергероям.Также есть прогулки на сенокосе, животные на ферме, полоса препятствий и другие развлечения для всей семьи.

Happy Day Farm (округ Монмут)
97 Daum Road, Manalapan
Звоните заранее: 732-977-3607
Happy Day Farm может многое предложить — начиная с тематического кукурузного лабиринта «100 лет John Deere». Здесь также есть смотровой зоопарк с поездками на тракторах, лабиринтом подсолнечника и другими дополнительными развлечениями, такими как прыжки на подушке, скачки на свиньях, катание на пони и места для фото.

Snyders Farm (графство Сомерсет)
586 Саут-Миддлбуш-роуд, Сомерсет
Звоните вперед: 732-496-0441
Это осенний фестиваль каждые выходные до октября (только наличные), с поездками на сенокос, сбором тыквы, кукурузным лабиринтом, еда и множество развлечений для всей семьи.

Giamarese Farm and Orchards (округ Мидлсекс)
1555 Fresh Ponds Road, East Brunswick
Звоните вперед: 732-821-9494
Осенние праздники начинаются 22 сентября. Сбор яблок, сбор тыкв, Hayrides, новый 10- акр кукурузный лабиринт, пони и продавцы еды. Плюс, индийская кукуруза собирает самостоятельно.

Cheesequake Farms (округа Миддлсекс и Монмут)
2095 US Highway 9, Old Bridge
Позвоните вперед: (732) 721-5728
191 Rt. 34, Matawan
Звоните заранее: (732) 583-6780
Cheesequake Farms предлагает прогулки на сенокосах на «лужайке» в обоих местах, а также фотооперации с общей осенней тематикой, которая меняется каждый год.

Etsch Farms (округ Миддлсекс)
556 Buckelew Ave, Monroe Township
Звоните вперед: 732-794-6785
Кукурузный лабиринт площадью 8 акров в честь 100-летия деятельности New Jersey Farm Bureau. Повсюду есть кроссворд или кукурузный лабиринт меньшего размера для более сжатого опыта. Сбор тыквы, поезд с кукурузой или поездка на сене, а также пекарня, где можно купить пончики с сидром, пироги и многое другое.

Stults Farm (округ Миддлсекс)
146 Cranbury Neck Road, Plainsboro
Позвоните вперед: 609-799-2523
Соберите тыквы сами, а вы можете загрузить партии свежих продуктов Jersey Fresh для покупки, правильно выращенные на семейной ферме площадью 200 акров.

Norz Hill Farm & Market (графство Сомерсет)
116 South Branch Rd., Hillsborough
Позвоните вперед: 908-371-COWS (2697)
Norz предлагает кукурузный лабиринт, сенокосы и множество сельскохозяйственных животных для посещения. По выходным, с конца сентября до Хэллоуина, есть также «Ферма страха» с привидениями.

Фермы Шефер (округ Хантердон)
1051 Country Rd. 523, Flemington
Звоните вперед: 908-782-2705
В отеле Schaefer’s есть прогулки с сеном, а также кукурузный лабиринт, животные на ферме, домик для коров и осенние лакомства на приусадебном участке.Frightfest Шефера открывается в эту субботу на выходные до Хэллоуина.

A Casola Farms (округ Монмут)
178 Route 34, Holmdel
Позвоните вперед: 732-332-1533
В Casola есть тыквы, прогулки на пони и зона контактного зоопарка. По выходным здесь также есть кукурузный лабиринт, аквагрим и шоу Дикого Запада. В октябре добавлены «Night Time Haunted Hayrides» и «Свалка графства Трэвис», вдохновленная «Техасской бензопилой».

Wemrock Orchards (округ Монмут)
100 Wemrock Road, Freehold
Звоните вперед: 732-431-2668
Wemrock предлагает прогулки на сенокосах через «призрачный» фруктовый сад, праздничный, но не слишком пугающий.В круглогодичном магазине есть свежие продукты и выпечка из Джерси, а также дегустационный зал с винами штата Нью-Джерси.

Кукурузный лабиринт Хауэлл-Фарм в Хоупуэлле (округ Мерсер)
17 Valley Road, Hopewell Township
Звоните вперед (по выходным): (609) 397-2555
Управляемый комиссией парка округа Мерсер кукурузный лабиринт Хауэлл-Фарм открыт По пятницам, субботам и воскресеньям до 28 октября. Кукурузный лабиринт площадью 4 акра — это игра сама по себе, с викторинами и кусочками головоломки для завершения карты.Есть даже часы. Есть также мероприятия и игры во внутреннем дворе, тематические выставки и демонстрации сельскохозяйственных животных.

Фермы K и S (округ Мерсер)
831 Windsor-Perrineville Road, East Windsor
Звоните вперед: 609-758-7817
K and S предлагает дневной «семейный» лабиринт кукурузы и сбор тыквы. Ночью есть «безопасная» зона с рейтингом G для лабиринта с фонариками и тыкв, а также «Поле ужаса», которое в этом году включает аттракцион «Цирк ужаса» для пейнтбола.

DeWolf’s Farm (Оушен Каунти)
58 West Colliers Mill Rd., New Egypt
Звоните вперед: 609-758-6288

Сбор тыквы в Южном Джерси и др .:

Johnson’s Corner Farm (Burlington County)
133 Church Road, Medford
Звоните вперед: 609-654-8643
Johnson’s Farm — одна из крупнейших ферм в Южном Джерси. Падение означает скатывание сена на их поля за тыквами (и яблоками). Веселье на выходных включает кукурузный лабиринт, прыжки с луны, живую музыку, животноводческую ферму и Discovery Barnyard.

Фермы Спрингдейла (округ Камден)
1638 Саут-Спрингдейл-роуд, Черри-Хилл
856-424-8674
Там можно сенокосить для сбора тыквы, а также есть возможность покататься на сенокосе у костра. Вы можете заказать частную поездку на сене к собственному костру в кемпинге на берегу озера.

R&J Farm (округ Атлантик)
723 W. Herschel St., Galloway Township
Звоните вперед: 609-593-6183
R&J предлагает кукурузный лабиринт, сенокосы на тыквенные грядки и новый прыжковая площадка.Осенний Вернисаж — 22 сентября; проверьте цены, чтобы планировать заранее. (Начиная с 29 сентября, ферма предлагает Cornfield of Terror).

Ферма отца и сына Сахла (округ Атлантик)
420 W. Pestalozzi Ave., Egg Harbour City
Звоните вперед: 609-965-9300
Помимо тыкв, есть также прогулки на сенокосах, кукурузный лабиринт, kiddie koral, mini = лабиринты, свиньи бега, животные на ферме, яма для прыжков и семейные игры. Осенний сезон начинается 22 сентября, уточняйте цены, чтобы планировать заранее.

Coombs Barnyard (Salem County)
20 Route 77, Elmer
Звоните вперед: 609-364-2520
Начиная с 28 сентября, это пятницы фонарей для кукурузного лабиринта в темноте (не страшно).Тема лабиринта этого года — «Нью-Джерси». Их Barnyard Bash проходит по субботам в октябре (6, 13, 20 или 27) с полудня до 16:00, с поездками на сенокосе, сбором тыквы (из НАСТОЯЩЕГО участка), поездками на бочках, животными на скотном дворе и кукурузным лабиринтом.

Фермы Maugeri (округ Глостер)
1991 Oldmans Creek Rd., Swedesboro
Звоните вперед: 856-249-9900
Maugeri предлагает множество «не страшных» семейных развлечений с сенокосами, лабиринтом из тюков сена для детей и Tiny Охота за сокровищами из тюков сена.

Сбор тыквы в Северном Джерси и многое другое:

Wightman Farms (Morris County)
1111 Mt Kemble Ave, Morristown
Звоните вперед: 973-425-9819
С 1922 года семья Уайтман выращивает и продает фрукты и овощи на их ферме в округе Моррис. Они собирают яблоки, совершают сенокосы и устраивают кукурузный лабиринт, открытый каждые выходные до октября.

Фермы Альстеде (округ Моррис)
1 Alstede Farms Lane, Честер
Звоните вперед: 908-879-7189
Фермы Альстеде действительно круглый год место для сезонных развлечений.Здесь есть не только тыквы и яблоки, но и магазин, зона контактного зоопарка, кукурузный лабиринт и мельница для сидра.

Ort Farms (округ Моррис)
25 Bartley Rd., Long Valley
Звоните заранее: 908-876-3351
Ort Farms отметили 101 год в бизнесе прошлой осенью, и они набирают обороты! Есть сенокосы и кукурузный лабиринт, сенная пирамида, игровой комплекс для тракторов, поезд, катание на пони и фермерский магазин. Кукурузный лабиринт 2018 принесет пользу OPERATION CHILLOUT и Морскому корпусу морской пехоты.

Hamilton Farms (округ Моррис)
130 Old Denville Road, Boonton
Позвоните вперед: 973-334-6528
Hamilton Farms предлагает сенокосы, сельскохозяйственных животных, лабиринт из сена и множество осенних лакомств для продажи .

Secor Farms (округ Берген)
85 Airmont Ave., Mahwah
Позвоните по телефону: 201-520-2595
Secor предлагает прогулки на сенокосах, кукурузный лабиринт, контактный зоопарк и сенный лабиринт. Также есть «кукурузный ящик» для детей и фотооператоров с дисплеем «Как высока эта осень» и другими фермерскими «вырезами ».

Ферма Лонгмидоу (округ Уоррен)
561 Хоуп Блэрстаун-роуд, Хоуп
Позвоните вперед: 908-459-5351
Тыквы — вот как Лонгмидоу попал в фермерский бизнес, и эта традиция крепнет. Есть также поездки на сенокосе и множество других свежих продуктов из Джерси, которые можно привезти домой.

Лучшее семейное осеннее развлечение в Нью-Джерси в 2018 году (любезно предоставлено Джимми Джонстоном)

На первом выступлении гордой девушки из Джерси Эрин Фогт на первом выступлении был ее магнитофон Fisher Price. Как жена и мама двух детей, она твердо убеждена, что жизнь слишком коротка, чтобы пить плохой кофе.Поклонник пляжа, Дэйв Грол и карма, в произвольном порядке.

Биоинженерная кукуруза может спасти нас — Intrinsyx Bio

Несколько ученых работают над выращиванием кукурузы, которая сама себя удобряет, избегая необходимости в азотных удобрениях, которые могут нанести вред окружающей среде.
By Tracy Staedter

Оглядываясь назад, можно сказать, что кукурузное поле в Висконсине в середине сентября 2018 года было не лучшим местом для академического семинара. Было горячо. Были слепни.Солнце отбрасывало блики на белые плакаты, а металлический грохот соседнего элеватора временами мешал расслышать главного оратора. Это был Вальтер Гольдштейн, тихий мужчина лет шестидесяти, который пригласил на это поле около 30 исследователей и фермеров, чтобы подчеркнуть: кукуруза может расти практически без азотных удобрений.

«Мы используем слишком много азота», — сказал Гольдштейн. «Это загрязняет всю нашу воду … Это загрязняет Миссисипи. Это просто ужасно, но оно нам нужно, чтобы получать урожай.”

Гольдштейн, агроном, основатель и исполнительный директор некоммерческого института Mandaamin в Женевском озере, штат Висконсин, сказал, что он десятилетиями выращивал кукурузу в условиях низкого количества удобрений. Он попросил одного из своих помощников подержать плакат с увеличенной фотографией рядов кукурузы. «Вы видите здесь разницу в цвете?» — спросил Гольдштейн. На одной стороне фотографии были ряды выращенной им кукурузы, заметно более яркие и более зеленые, чем ряды товарной кукурузы, посаженной на другой стороне.Этот насыщенный цвет указывал на то, что растения получали много азота, основного элемента, необходимого им для роста и выработки хлорофилла, зеленого пигмента, необходимого для фотосинтеза.

Азот — важное питательное вещество для роста растений. Более темный зеленый цвет гибридных растений кукурузы слева показывает, что они получают больше азота, чем коммерческий сорт справа. (Фото: Вальтер Гольдштейн / Институт Мандаамина).

Хотя коммерческая кукуруза обычно получает некоторое количество азота из разложившихся органических материалов в почве, в основном она получает его из удобрений — органических, таких как навоз, или неорганических, таких как аммиак, которые вносит фермер (см. «Век аммиака», напротив страница).Однако Гольдштейн сказал, что не добавлял удобрений к своим более зеленым культурам. Вместо этого он вырастил разновидности, которые будут объединяться с микробами, которые перерабатывают или «фиксируют» азот в форму, пригодную для использования растениями.

Микроскопические организмы Гольдштейна появились в виде порошка, который он посыпал почвой при посеве семян. Эти особые бактерии превращают азот в воздухе, который растения не могут переработать, в богатый азотом аммиак, который они могут. В обмен на аммиак растения обеспечивают укрытие азотфиксирующим бактериям и сахаристые углеводы, необходимые им для выживания.

То, что микробы повысили жизнеспособность кукурузы, было неожиданностью. Долгое время ученые думали, что эти микроорганизмы обитают только внутри клубеньков на корнях бобовых — членов семейства бобовых, таких как соя, горох и люцерна, но не в кукурузе. Узелки дают микробам безопасное место для производства фермента нитрогеназы, необходимого для фиксации азота, одновременно защищая их от кислорода, который может остановить реакцию.

Узелки, фиксирующие азот (Источник: Джей Смит)

Но с годами исследовательские группы обнаружили азотфиксаторы, обитающие в корневых клубеньках других видов, таких как красная ольха и некоторые тропические деревья и кустарники.Они также обнаружили их в тканях растений сахарного тростника и некоторых деревьев. А в прошлом году исследователи опубликовали отчет о том, что древний сорт кукурузы в Мексике также содержал N-фиксаторы. Хотя когда-то казалось невозможным, чтобы растения без клубеньков могли объединиться с бактериями, чтобы получить это важное питательное вещество, становится все более очевидным, что это не так. Что еще более важно, это не касается кукурузы, одной из самых голодных по азоту сельскохозяйственных культур на планете.

На протяжении десятилетий ученые пытались найти способ выращивать кукурузу с меньшим количеством удобрений.Некоторые используют методы генной инженерии, чтобы сосредоточиться на растении, другие экспериментируют с микробами, а третьи, такие как Голдштейн, используют классические методы селекции, чтобы задействовать извечную способность растений сотрудничать с бактериями.

То, что открывают эти ученые, может перевернуть известное нам сельское хозяйство за счет сокращения глобального использования удобрений, при этом обеспечивая урожай, необходимый для поддержания нашей цивилизации.

Фермер из Айовы засыпает удобрения в сеялку для кукурузы в 1940 году.(Источник: Библиотека Конгресса / Джон Вашон)

На протяжении веков земледельцы полагались на навоз и севооборот для сохранения плодородия почвы. Но в 1908 году немецкие химики Фриц Габер и Карл Бош изобрели способ превращения газообразного азота и водорода в жидкий химикат — аммиак, который можно распылять на почву, чтобы сделать ее почти мгновенно плодородной. Относительно дешевый в производстве и легко смешиваемый с другими питательными веществами, такими как фосфор, калий и сера, этот новый способ удобрения вызвал революцию в сельском хозяйстве.Урожайность резко выросла с 30 до 50 процентов. То же самое произошло и с населением мира, которое увеличилось с 1,65 миллиарда в 1900 году до 7,6 миллиарда сегодня.

Однако за использование удобрений приходится платить. На его производство приходится 3 процента мировых выбросов углерода. Большинство коммерческих фермеров в США вносят от 160 до 220 фунтов в основном неорганических удобрений на акр. Около трети или половины этого теряется для окружающей среды.

Дождь может впитывать удобрения в почву и загрязнять грунтовые воды.Почвенные бактерии перерабатывают аммиак как из неорганических, так и из органических удобрений и превращают его в закись азота, третий по значимости парниковый газ после диоксида углерода и метана. Азот, попадающий в реки, озера и океаны, увеличивает популяцию микроскопических организмов. Токсичные цианобактерии отравляют рыбу и других водных животных. Цветение водорослей снижает содержание кислорода в воде. Распад мертвых морских животных приводит к дополнительному потреблению кислорода в воде, создавая мертвые зоны, например, в Мексиканском заливе и Чесапикском заливе.

Неорганические удобрения стали уловкой-22 в сельском хозяйстве, загрязняя мир, которым они питаются. Без этого урожайность снизилась бы на 40 процентов, что поставило бы миллионы людей под угрозу голодной смерти. Но если кукуруза — самая распространенная культура в США — сможет фиксировать собственный азот, по некоторым оценкам, использование удобрений для этой культуры может снизиться на 25-50 процентов.

Пропустить посредника

Вот уже почти 20 лет один простой вопрос не дает покоя Луису Рубио, доценту Центра биотехнологии и геномики растений в Мадриде, Испания.Почему растения не могут усваивать азот самостоятельно, без помощи микробов?

Он подозревает, что это потому, что растения не могут вырабатывать фермент нитрогеназа. «Здесь возникает задача: давайте сделаем это возможным», — говорит он. Для Рубио это означает перенос генетических инструкций по производству нитрогеназы из бактерии в кукурузную клетку.

Это связано с множеством проблем. То, как бактерии производят ферменты, отличается от того, как это делают клетки растений — достаточно того, что простая передача генов не сработает. Вдобавок ко всему, инструкции по реакции связывания азота сложны, это головоломка, состоящая из 10-20 различных генов, и каждый из них необходимо собрать в точном порядке, чтобы вся система работала.

С 2012 года Рубио и его коллеги используют генную инженерию и информатику для преодоления этих препятствий. Во-первых, они ищут в базах данных гены из бактериальных клеток, которые могут выполнять определенную функцию, например, составлять часть фермента нитрогеназы.

Как только они определяют такую ​​цель, ученые создают синтетическую копию гена и вставляют ее в дрожжи, которые быстро растут и размножаются, чтобы сделать другие копии. Затем они извлекают продукт гена — его белок — очищают его и проверяют, хорошо ли он функционирует.Если это так, то этот ген комбинируется с другим геном, который был проанализирован таким же образом, чтобы увидеть, хорошо ли они работают вместе. Если они это сделают, эта подгруппа объединяется с другой подгруппой, и их анализируют, чтобы увидеть, насколько хорошо они работают вместе. Снова и снова гены копируются и тестируются, сначала в одиночку, а затем с другими, постепенно добавляя цепочку генетических команд.

На данный момент команда Рубио получила 15 из 20 генов, которые хорошо работают вместе, в трех различных подмножествах всего по несколько генов в каждом.Недавно они начали тестировать ряд рабочих генов в рисе, который сложнее дрожжей. Урожай похож на кукурузу, но с ней легче работать.

По словам Рубио, на то, чтобы собрать эту научную головоломку и поместить ее в кукурузу, может потребоваться еще два десятилетия. Когда исследователи добиваются успеха, они стремятся внедрить сконструированный фермент в митохондрии кукурузной клетки, где естественным образом происходит выработка энергии; там он будет защищен от разрушающего реакцию кислорода. Эта биоинженерная кукуруза, в случае успеха, вытягивает необходимый ей азот прямо из воздуха.

Корень Материи

Он был белым. Это было скользко. Это было неприятно. Уже в который раз в этом месяце Шэрон Л. Доти, в то время занимавшая постдокторантуру на кафедре биохимии Вашингтонского университета, заглянула в стеклянную чашку Петри на еще один небольшой спилок дерева, зараженный комками слизи. Бактерии. Это мешало ее лабораторной работе. Она отправила слизь на секвенирование ДНК, думая, что, если она сможет идентифицировать бактерии, она сможет убить ее.

Но Доти был удивлен, обнаружив, что слизь состоит из обычных почвенных бактерий под названием Rhizobium tropici, которые фиксируют азот в среде с низким содержанием кислорода в клубеньках корней бобовых.Никто никогда не обнаруживал Rhizobia, живущую в тканях стеблей, ветвей или листьев деревьев за пределами этого семейства растений. Доти обнаружил несколько различных видов этих эндофитов или бактерий, которые живут в тканях растений, в других тополях и ивах.

Чашка Петри, полная черенков тополя, покрытых слизью, привела к открытию, что азотфиксирующие бактерии могут существовать внутри растений, кроме бобовых. (Источник: Шэрон Л. Доти)

Следующие 18 лет она провела, пытаясь убедить научное сообщество в том, что она нашла эндофиты, фиксирующие азот.Многие не обращали на нее внимания, потому что исследования противоречили догме о том, что азотфиксирующие микробы обитают только в корневых клубеньках определенных растений. «Только из-за моего упрямства я продолжал настаивать и подталкивать», — говорит Доти.

Это окупилось. В 2016 году она опубликовала в PLOS One отчет об азотфиксирующих эндофитах, обнаруженных ею в тополях. К тому времени она также передала микробы эксклюзивной лицензии агробиотехнологической фирме Intrinsyx Bio, которая разрабатывает их в качестве микробного продукта для сельскохозяйственных культур, называемого инокулянтом.

В этом году дистрибьютор Unium Bioscience выпустил первый коммерческий продукт на основе рецептуры Intrinsyx. Названный Tiros, он доступен в Соединенном Королевстве в виде жидкости для нанесения в качестве покрытия семян, и группа работает над порошком и небольшими гранулами, которые можно было бы вносить прямо на поле во время посева. По мере прорастания семян микроорганизмы растут вместе с растением и мигрируют в ткань растения через трещины на стыках ветвящихся корней или корневых волосков. Попав внутрь, эндофиты фиксируют азот.

В ранних испытаниях, проведенных на кукурузных полях в Айове, производители, которые вносили обычное количество удобрений плюс Тирос, получили шесть дополнительных бушелей на акр (средний показатель по штату — 196.) Более поздние полевые испытания, в которых количество удобрений сократилось на треть, также показали многообещающие результаты. , но генеральный директор Intrinsyx Bio Ахсан Али говорит, что необходимы дополнительные тесты. В мае 2019 года компания получила грант на работу с учеными Центра науки о растениях Дональда Дэнфорта недалеко от Сент-Луиса, чтобы протестировать их микробы на 250 сортах кукурузы и, среди прочего, выяснить, как получить максимальный урожай с наименьшего количество азотных удобрений.

Старт с малого

«Одно из преимуществ исследований — отсутствие финансирования», — говорит Тед Кокинг, ученый-растениевод и почетный профессор Ноттингемского университета.

На протяжении десятилетий Кокинг, как и другие ученые, считал, что азотфиксация может происходить только в корневых клубеньках бобовых. Обученный физиологии растений, клеточной биологии и бактериологии, он первоначально намеревался разводить кукурузу, которая выращивает собственные корневые клубеньки, с мыслью, что они будут привлекать азотфиксирующие бактерии, уже живущие в почве.

Тед Кокинг (Источник: Ноттингемский университет)

Он заставил узелки прорасти и бактерии проникнуть внутрь — но только в мертвые ткани. Критический симбиоз с живым растением так и не сложился. Когда его средства иссякли, он понял, что должен использовать другой подход. Вместо того, чтобы пытаться заставить бактерии жить в корневых клубеньках, он задавался вопросом, могут ли они жить внутри корневых клеток растений.

Его новое предложение было одобрено, и новое финансирование позволило ему двигаться дальше.Но он столкнулся с двойным вызовом. Для взведения требовалась бактерия, которая могла связывать азот даже в присутствии некоторого количества кислорода и пробираться сквозь прочную клеточную стенку растения. В конце концов он сорвал джекпот с Gluconacetobacter diazotrophicus, бактериями, обнаруженными в бразильском сахарном тростнике.

Он принес Gluconacetobacter в свою лабораторию и заставил бактерии прорваться. Затем растительные клетки окружили их тонкой мембраной в результате естественного процесса, называемого эндоцитозом, чтобы сформировать маленькие автономные пузырьки.Бактерии выживали за счет сахаров, производимых растением во время фотосинтеза, и использовали собственные энергетические молекулы клетки — аденозинтрифосфат (АТФ) — в качестве источника энергии для фиксации азота. А Gluconacetobacter, в отличие от Rhizobia, может связывать азот даже тогда, когда вокруг мало кислорода — как в растительной клетке.

«Впервые в мире у нас есть растение с азотфиксирующими бактериями [сидящими] бок о бок, почти слитыми с хлоропластами», — говорит Кокинг, имея в виду структуры внутри клеток растений, ответственные за фотосинтез.Эта тесная связь между бактериями и хлоропластами позволяет им напрямую обменивать сахар, азот и АТФ, которые необходимы каждому для выполнения своей работы в растительной клетке.

Тед Кокинг работал со штаммом бактерий, обнаруженных в бразильском сахарном тростнике, что привело к разработке коммерческого продукта под названием Envita. Широко распространенные крошечные черные точки бактерий в этих кукурузных клетках показывают, как они распространяются по растению. (Источник: Azotic North America).

В 2012 году в Ланкашире, Англия, компания Azotic Technologies была создана для разработки модификатора на основе научных данных Кокинга.Этот продукт, получивший название Envita, начал коммерчески продаваться этой весной в виде жидкости, применяемой вместе с семенами при их посеве. Нолан Берг, президент и генеральный директор Azotic в Северной Америке, говорит, что в этом году он будет добавлен к более чем 100 000 акров пахотных земель. В 2020 году Азотик планирует разбить миллион акров.

В США фермеры, которые использовали нормальное количество удобрений плюс Envita, получили повышение урожайности на 20 процентов. Тесты показали, что они могут сократить количество удобрений на 27 процентов и получить такой же урожай, как и раньше.«Фермерам не нужно выбирать между производительностью и устойчивостью», — говорит Берг. «У них может быть и то, и другое».

Nature’s Solution, Прячась на виду

В горных лесах Sierra Mixe (произносится как MEE-hay), в мексиканском штате Оахака, растет кукуруза — или кукуруза — с прозрачной студенистой пленкой, сочащейся из пальцевидных структур, выступающих из ее стеблей.

Здесь, на родине кукурузы, коренные народы одомашнили кукурузу из дикой травы теосинте. На протяжении тысячелетий местные фермеры предпочитали сажать кукурузу, которая лучше всего росла на разной высоте и на полях, которые иногда были бедны питательными веществами.При этом они произвели большое количество растений с разными размерами колосьев и формой, цветом и текстурой ядра. Сегодня эти местные сорта или староместные сорта считаются одними из старейших сортов кукурузы в мире.

Но есть что-то особенное в разновидностях, производящих студенистую пленку. Начиная с 1990-х годов мексиканские ученые начали изучать слизь и обнаружили, что в ней обитают азотфиксирующие бактерии. А в прошлом году команда из Калифорнийского университета в Дэвисе подтвердила, что кукуруза действительно использует азот, производимый бактериями.Кроме того, они обнаружили, что древний теосинте, из которого происходит кукуруза, всегда обладал этой способностью.

В студенистой слизи, сочащейся из этих растений кукурузы, обитают азотфиксирующие бактерии. Эти древние сорта кукурузы, обнаруженные в тропиках на юге Мексики, считаются одними из самых старых в мире. (Кредит: Жан-Мишель Ане)

Активно отбирая сорта кукурузы на предмет их устойчивости, местные фермеры в Сьерра-Микс непреднамеренно усилили естественную способность своих культур взаимодействовать с азотфиксирующими бактериями.Между тем, фермеры и селекционеры во всем мире случайно поступили наоборот, удобряя кукурузу до тех пор, пока она не утратила эту естественную способность. Теперь кажется, что секрет будущего кукурузы кроется в ее древнем прошлом. Исследователи успешно посадили липкую кукурузу в Висконсине и продолжают изучать, как в будущем использовать эту древнюю азотфиксацию на коммерческих фермах.

Уши есть

Вернувшись в сентябре на поле Висконсина, Гольдштейн поднял кукурузный початок. Он сказал толпе, что проанализировал ядра его более зеленых растений, и что данные указывают на присутствие азотфиксации.

Его классический метод селекции кукурузы включает скрещивание широкого спектра культурных сортов, в том числе древних местных сортов из Аргентины, Перу и мексиканской Сьерра Микс. Он выращивает растения в стрессовых, ограниченных питательными веществами и иногда заболоченных условиях, а затем отбирает те, которые процветают, что отличается от современных методов, основанных на выборе растений на основе генетического анализа. По его словам, на сегодняшний день Гольдштейн вырастил семь гибридных сортов, которые прекрасно обходятся без удобрений.

«Его селекционные усилия очень интересны и очень полезны», — говорит ученый-растениевод Мартин Бон, доцент Иллинойского университета в Урбане-Шампейн.

В 2018 году Бон и его команда посадили гибриды Голдштейна вместе с несколькими другими на кукурузных полях в Индиане, Иллинойсе и Айове, а также в теплицах в более контролируемых условиях. Он говорит, что гибриды Гольдштейна, особенно один в частности, стабильно хорошо переносили почву с низким, средним и высоким содержанием удобрений и даже при наличии сорняков.Бон считает, что это как-то связано с корнями, которые всегда большие, хорошо развитые и очень плотные. По его словам, корни обычных растений обычно остаются маленькими в присутствии большого количества азота или вырастают большими в почве с дефицитом азота. Обычно, когда растения используют энергию для выращивания более крупных корней, их урожайность может пострадать. Но Бон говорит, что не видел этого с лучшим гибридом Гольдштейна.

«Эта корневая система отличается не только структурно… но вполне возможно, что эти растения способствуют развитию микробного сообщества, благоприятствующего бактериям, фиксирующим азот», — говорит Бон, который долгое время изучал, как корневые системы управляют микробными сообществами, чтобы сделать питательные вещества более доступными для людей. кукуруза.

Гольдштейн только недавно опубликовал свои доказательства присутствия азотфиксации в некоторых из его гибридов кукурузы, и он не анализировал генетический состав микробов. Недостаток опубликованных данных беспокоит некоторых ученых. Один университетский профессор-исследователь, который отказался называть свое имя, говорит, что Гольдштейн не понимает, как работает азотфиксация и как ее измерить.

Уолтер Гольдштейн (Источник: Элисон Макки / Discover)

Но Абдулла Джарадат, агроном-исследователь из Министерства сельского хозяйства США, который сотрудничал с Голдштейном в исследованиях, финансируемых за счет грантов, говорит, что Голдштейн «смотрит в более крупном масштабе, который не обязательно отражает прекрасную взаимосвязь между растениями и микробиотой, но и общий результат. нескольких физических, химических, биохимических и экологических факторов.”

Джарадат не считает, что этот подход имеет какие-либо недостатки в общем смысле, и говорит, что Гольдштейн приносит пользу исследованиям кукурузы, потому что он собрал и скрестил множество сортов, изменив генетические источники кукурузы, используя методы, которые когда-то были основой сельского хозяйства в Северной Америке.