Что делать если нет еды: «Что делать, если нечего кушать, нет денег?» – Яндекс.Кью

Содержание

Что делать, если дома нет еды

Нередко случается так, что после загруженного дня по приходу домой, в холодильнике нет еды. Самым простым решением является поход в магазин, но, если у вас нет желания и сил посещать супермаркет, можно воспользоваться другими, более удобными вариантами.

В приобретении продуктов поможет кулинария доставка. На сегодняшний день существует множество подобных сервисов, которые за несколько минут смогут привезти желаемые блюда.

Использование приложений

Большинство современных людей все чаще используют различные приложения на телефоне, которые значительно облегчают процесс приобретения продуктов и блюд. Действительно, такое решение является самым удобным и быстрым.

Преимущество приложений заключается и в том, что рассчитаться за заказ можно также с помощью онлайн-сервисов. Благодаря оплате услуг банковской картой, вам не нужно будет выходить из дома.

Если у вас нет дома продуктов, можно воспользоваться популярным приложением под названием Delivery Club.

Вот несколько основных преимуществ этого сервиса:

  • приложение работает с большим количеством магазинов и ресторанов;
  • сервис предлагает пользователям широкий ассортимент блюд;
  • приложение сотрудничает как с дорогими, так и с демократичными заведениями.

Обратите внимание на то, что сервис предлагает меню тех ресторанов и кафе, которые находятся в вашем городе. Для этого необходимо на телефоне включить функцию определения местоположения.

Кроме готовых блюд, вы можете заказать продукты из магазинов. Стоит отметить, что приложение предлагает даже такие услуги, как приобретение кофемашины или кулера.

Еще один не менее популярный мобильный сервис – Podnesi. Обратите внимание на то, что для выполнения заказа, каждый пользователь должен зарегистрироваться.

Если сравнивать с предыдущим вариантом, то в этом приложении ассортимент выбора несколько меньше. Сервис предлагает блюда от множества известных кафе и ресторанов.

Другие варианты

Кроме вышеперечисленных популярных приложений, существуют и другие мобильные сервисы для доставки продуктов и блюд. Вот несколько интересных вариантов:

  • Foodpanda. Международный сервис предлагает огромный ассортимент блюд и продуктов;
  • Food Rock. Удобное приложение, в котором пользователи могут создавать профили;
  • Zakazaka. Зарегистрированные участники могут накапливать баллы.

Каждый из вышеперечисленных сервисов обладает как преимуществами, так и недостатками. Но, необходимо выбирать ту платформу, которая более удобна для вас.

Пожилой человек отказывается от еды — что делать?

Уход за пожилым родственником является огромным испытанием для всех членов семьи. Кроме проблем со здоровьем и настроением, нередко возникают ситуации, когда дедушка или бабушка ничего не ест и постоянно спит. Поначалу близкие могут не обратить на это внимания, однако плохой аппетит, повышенная сонливость и отказ от еды у пожилых людей — это серьезный повод для беспокойства.

Чтобы не довести недомогание до хронического состояния, нужно как можно раньше начать принимать меры и немедленно обратиться к специалисту.

Почему пожилой человек может отказываться от пищи

Прежде чем назначить лечение доктор должен определить, на фоне чего пропало желание принимать пищу. Среди самых распространенных причин плохого аппетита — следующие факторы:

  • хронические заболевания органов ЖКТ;
  • стоматит;
  • воспаление легких;
  • онкология;
  • болезни щитовидной железы;
  • инфекции разной этимологии;
  • острые респираторные заболевания;
  • нарушения психики, деменция;
  • последствия физической или психологической травмы;
  • побочное воздействие лекарств.

Кроме того, отказ от еды может быть спровоцирован вредными привычками: употреблением алкоголя или табакокурением. Доктор проводит диагностику, назначает обследования, которые помогут выявить причину и подобрать терапию.

Важно помнить: чем дольше оставлять это состояние без внимания, тем меньше шансов на выздоровление. Последняя стадия начинается, когда дедушка или бабушка не ест, только пьет, пошла желчь и рвота. В этом случае требуется срочная госпитализация: помогут только экстренные меры.

Когда пожилой человек — просто заложник обстоятельств


Плохой аппетит в преклонном возрасте встречается довольно часто. Естественные функции организма ослабевают, человек ведет малоподвижный образ жизни, тратит меньше энергии. Соответственно, уменьшается желание есть. Ухудшается работа вкусовых рецепторов: любимые блюда уже не доставляют былого удовольствия. Получается замкнутый круг: пенсионеру требуется меньше пищи, из-за этого появляется слабость и упадок сил. Постепенно интерес к еде пропадает совсем.

Отказ от еды нередко происходит постепенно. Сначала пенсионер перестает есть мясо, так как оно долго переваривается. Потом отдает предпочтение какой-то легкой пище: кашам, пюре, супам.
Спустя какое-то время даже такие блюда начинают усваиваться с трудом, больной все меньше ест и только пьет воду, молоко, кисломолочные продукты.

Если пожилой человек плохо ест, что делать родственникам, и нужно ли силком заставлять принимать пищу? Накормить через силу вряд ли удастся: пенсионер может просто выплевывать еду или плотно сжимать губы, не поддаваясь на уговоры близких. Такое демонстративное поведение требует радикальных мер, здесь поможет только врач и специально подобранная терапия.

Нельзя кричать и давить на больного — это только усугубит состояние. Иногда пациент просто не понимает, что с ним происходит в силу психологических причин или различных диагнозов. Родственникам приходится проявлять максимум терпения и внимания. Если времени и возможности на полноценный уход нет, можно воспользоваться услугами частных пансионатов. В таких учреждениях имеются необходимые приспособления для кормления, а персонал обучен работе даже с самыми капризными и требовательными постояльцами.

Отказ от еды у лежачих пожилых после инсульта

Если с возрастными капризами и упрямством еще можно как-то справиться, то как заставить пожилого человека кушать, если он прикован к постели? В таких случаях отказ от еды свидетельствует о необратимых разрушительных процессах, происходящих в организме. Пациент постепенно угасает, и надежд на выздоровление практически не остается.

Родственники, пытаясь накормить больного, считают, что помогают ему, но в действительности делают только хуже. В таких ситуациях остается только следить, чтобы человек получал достаточное количество жидкости. Если он уже не может глотать воду или чай, нужно периодически смачивать губы мокрым ватным диском или чистой тканевой салфеткой, чтобы у пациента не было сухости во рту.

Если дедушка или бабушка ничего не ест, только пьет воду, это еще не самое страшное. Когда организм перестает принимать даже жидкость, пора подключать специальные приспособления для искусственного кормления, но это нужно делать только под контролем специалистов.

Способы приёма пищи для пожилых людей после инсульта

Существует несколько альтернативных способов, которые помогут накормить пожилого человека, не причиняя ему неудобств:

Назогастральный зонд

Установка зонда показана в следующих ситуациях:

  • инсульт, повлекший за собой частичное и полное нарушение функции глотания;
  • отеки гортани, пищевода, глотки;
  • хирургические вмешательства, после которых обычный прием пищи временно невозможен;
  • психологические расстройства, сопровождающиеся отказами от пищи;
  • бессознательное и коматозное состояние пациента.

Используя зонд, можно не беспокоиться о том, как заставить есть пожилого человека. Пища подается с помощью стерильного шприца и воронки. Блюда должны быть теплыми, пюреобразными. Рацион, в основном, состоит из каш, бульонов, кефира, специальных питательных смесей.

Гастростома

Приспособление позволяет вводить пищу сразу в ЖКТ, минуя ротовую полость и пищевод.

Применяется чаще всего после хирургических вмешательств или при онкологических заболеваниях горла, глотки, гортани. С помощью гастростомы больному вводят супы, каши, кисель, сырые яйца, молоко и кисломолочные продукты.

Парентеральное питание

Способ представляет собой особую форму внутривенного лечебного питания. Применяется в тех случаях, когда больной не может самостоятельно принимать пищу. Специальные препараты вводятся внутривенно и обеспечивают поступление в организм необходимых питательных веществ для поддержания жизнедеятельности. Смеси подбираются индивидуально, с учетом возраста и состояния больного.

Что делать если престарелый человек отказывается от еды

Чтобы не доводить ситуацию до крайности, пожилых людей нужно постоянно контролировать, обращать внимание, чем они питаются, и сколько раз в день принимают пищу. Если, к примеру, бабушка 84 года отказывается от еды, это может означать, что ей не хватает заботы со стороны близких, она хочет привлечь внимание. На начальных стадиях потери аппетита интерес к еде можно вернуть простыми способами:

  • Наладить режим. Желательно, чтобы в течение дня было 4-5 приемов пищи. При этом порции должны быть небольшими — это улучшает метаболизм. Недаром, в частных пансионатах питание постояльцев осуществляется именно таким образом, в соответствии с рекомендациями специалистов.
  • Пересмотреть рацион. Сделать акцент на легких, нежирных блюдах. Добавить в меню больше свежих овощей и фруктов. Если пожилому человеку сложно пережевывать твердую пищу, использовать блендер для измельчения. Рекомендуется ввести в меню продукты, вызывающие жажду, например, соленые огурцы или помидоры (в ограниченном количестве). Повышение потребляемого суточного объема воды способно спровоцировать хороший аппетит.
  • Обеспечить посильную физическую нагрузку. Элементарная утренняя зарядка, прогулки на свежем воздухе, скандинавская ходьба — эти упражнения не требуют много сил, но хорошо пробуждают аппетит. Когда речь идет о лежачем пациенте, можно устроить специальные приспособления для тренировки рук или верхнего плечевого пояса.
  • Создать благоприятную эмоциональную обстановку. Иногда, чтобы понять, почему пожилой человек отказывается есть, нужно посмотреть на условия, в которых он живет. Сложные отношения с близкими, напряженная атмосфера, недовольство со стороны родственников — все это никак не способствует хорошему аппетиту. Пенсионер, оказавшийся в такой непростой обстановке, предпочтет переехать в частный пансионат для престарелых: в таких учреждениях тщательно следят, чтобы постояльцы не получали никакого негатива.
  • Наладить с пациентом доверительные отношения. Если человек не может есть самостоятельно и пользуется помощью посторонних, важно, чтобы тот, кто кормит больного, вызывал доверие и расположение. Это может быть родственник, друг или хорошая соседка. Возможно, в процессе кормления придется применять уговоры и ласку, главное — чтобы был результат.

Особое внимание рекомендуется уделять качеству предлагаемых пациенту блюд. Безвкусная еда не способна вызвать аппетит. Можно поинтересоваться у пожилого человека, чего бы ему хотелось поесть больше всего — вполне возможно, что он мечтает о каком-то конкретном угощении.

Медикаментозная и профессиональная помощь


В некоторых случаях улучшить аппетит помогут лекарственные препараты. Прежде всего, речь идет о специальных витаминных комплексах, которые продаются в аптеках. Хорошо влияют на состояние витамин В12 и аскорбиновая кислота. Подбирать препарат должен врач, он же назначит и дозировку.

То же касается и таблеток: сегодня на рынке представлено обилие лекарств, способных вернуть и наладить аппетит. Но заниматься самолечением ни в коем случае нельзя: у каждого средства имеются противопоказания и особенности применения.

В сети пансионатов “Теплые беседы” работают грамотные специалисты, в том числе, опытные гастроэнтерологи, которые помогут подобрать эффективную схему лечения при потере аппетита. Ежедневное меню составляется с учетом особенностей возраста постояльцев, акцент делается на полезные блюда, богатые клетчаткой и витаминами. Если пожилой родственник отказывается есть и жалуется на отсутствие аппетита, можно попробовать заселить его в один из современных, благоустроенных пансионатов на временной или постоянной основе. Внимательный персонал обязательно найдет подход к пациенту, поможет вернуть интерес к еде и жизни.


Ребёнок ест только макароны. Почему это нормально и как заинтересовать малыша едой?

Что такое неофобия и как с ней жить

Неофобия — боязнь новых продуктов — является естественным этапом развития человека. Она включается в возрасте полутора-двух лет и «работает» примерно до 4–5 лет. Обычно дети отказываются от фруктов, овощей, мяса и рыбы. Это эволюционно выработанный защитный механизм, который позволил нашим предкам выжить. 

Представьте, если бы дети первобытных людей тянули бы всё в рот — и дикие ягоды, и грибы? Тогда бы нас с вами не существовало. Так что если ваш ребёнок каждый день требует одно и то же блюдо (чаще это выпечка, макароны, гречка) — это нормально. По крайней мере, до 5 лет точно.

Но расслабляться не стоит. Чтобы у ребёнка проснулся пищевой интерес, нужно его развивать. И делать это стоит аккуратно.

Можно, конечно, накормить отпрыска нелюбимой брокколи, замаскировав её под макаронами, но в таком случае, если ребёнок распознает новый продукт, то у него может развиться пищевая тревога, так называемая пищевая аверсия. Он перестанет на долгие годы есть продукты с определёнными свойствами. И вот это уже может стать серьёзной проблемой, решить которую удастся только со специалистами.

Лайфхаки: как пробудить пищевой интерес у ребёнка и не навредить ему

Что же делать, спрашивают справедливо мамы. Как заинтересовать ребёнка едой и не навредить ему? На самом деле в этом вопросе действует одно правило: не обманывать. Если вы хотите ввести в меню новый продукт, то делайте это открыто. Не маскируйте брокколи под макароны, шпинат — под мороженое, а рыбу под конфеты, не пытайтесь накормить ребёнка под мультики и не используйте вообще никакие отвлекающие манёвры.

Вот несколько полезных советов, как пробудить у ребёнка пищевой интерес и не испортить с ним отношения.

В рекомендованном рационе детей 2–3 лет белки составляют около 20% всей еды, жиры — 30–35%, углеводы — 45–65%.

1. Попытайтесь заинтересовать. Нарисуйте вместе с ребёнком продукты, которые вы сегодня будете есть на обед. Позвольте ему пофантазировать: где могли бы расти бананы, если бы не на пальме, а откуда берется брокколи? Расскажите о пользе овощей и фруктов, о том, где они растут и как их можно приготовить. Особое удовольствие для детей — слушать о том, что любят есть разные звери. Расскажите, что белочка жить не может без орешков, а ёжики обожают ягоды и т. д. Не ждите, что сразу после таких упражнений ребенок побежит есть новые продукт. Возможно, он только решится потрогать овощи и фрукты — это уже успех!

2. Приготовьте вместе обед. Конечно, для родителей это непростая задача. Но не обязательно стоять вместе у плиты каждый день. Достаточно практиковать такие занятия раз в месяц. В процессе обязательно комментируйте все свои действия: зачем продукты нужно подвергать тепловой обработке, как пользоваться ножом и т. д.

3. Заведите ритуалы. Детям важна стабильность. И пищевые ритуалы могут стать одной из опор ребёнка в быту. Например, заведите правило — по субботним утрам вы едите творожную запеканку. Напоминайте об этом ребёнку всю неделю, обсуждайте, как вы будете её подавать, с каким топингом будете есть и как вы её порежете. Железные правила, которые есть в семье, ребёнок будет выполнять беспрекословно. Главное — не отступать от них.

4. Играйте с едой. Да-да, вы не ослышались. Играть с едой можно и даже нужно. Придумывайте квесты, запускайте вагончики-столовые, стройте башенки из кубиков картофеля, моркови и т. д. Ребёнку важно трогать продукты, чтобы понимать их текстуру, температуру — только так он снимет тревожность в отношении новых блюд.

5. Комментируйте всё происходящее за столом. Ребёнку важно получать поддержку — и когда он съел новый продукт, и когда он от него отказался. «Милый, ты сегодня решил не есть морковь и оставить её зайчику? Значит, зубки ещё не такие крепкие у тебя, чтобы грызть морковку. Отложим до следующего раза!», «Дорогая, уберём брокколи? Давай сложим её в формочку и заморозим! А завтра вместе достанем и посмотрим, как она будет оттаивать!» или «Сегодня у тебя нет настроения пробовать свеклу? Не проблема! Еще будет возможность!» — подобные фразы ребёнка мотивируют к тому, чтобы вернуться к продукту.

6. Наберитесь терпения. Это самое главное. Помните, что чем старше будет становиться ваш ребёнок, тем больше у него будет просыпаться пищевой интерес. А до этого времени главное — не наломать дров и сохранить ваши доверительные отношения с малышом.

C 10 августа на Ozon стартует акция Back to school. Тысячи товаров для школьников будут представлены со скидками до 70 процентов. 

Автор: Татьяна Румянцева

Почему мы едим… когда не голодны

Расставаясь с материнской грудью (или с бутылочкой), ребенок получает первый опыт автономии. «И мать, и ребенок в такой ситуации испытывают тревогу, — продолжает Ксения Корбут. — Этот опыт будет травмирующим, если мать мало — или, наоборот, слишком навязчиво — занимается ребенком, если у нее депрессия или если с ней он не чувствует себя достаточно защищенным. В дальнейшем его отношения с едой будут неотрегулированными».

«Только если мы вновь обретем свои ощущения, прислушаемся к своим эмоциям, мы сможем восстановить гармоничные отношения с питанием и, значит, с собой», — считает гештальт-терапевт Ольга Долгополова.

Физиологический голод: потребность в еде

Без калорий и питательных веществ, которые мы получаем с пищей, мы не можем функционировать ни физически, ни интеллектуально. Чувство голода говорит нам, что пришло время «заправиться». Как проявляется голод?

«Когда я хочу есть, я не могу сосредоточиться и теряю способность думать», — признается Надя. Некоторые люди ощущают возбуждение, за которым следует раздражение.

«Я чувствую слабость, в животе урчит, я делаюсь раздражительной», — говорит Елена. В биологическом плане эти симптомы соотносятся со сложными и малоизученными механизмами. На этот счет много гипотез: снижение запасов аминокислот, процессы, связанные с метаболизмом печени, сигнал, исходящий из жировой ткани. Самым сильным стимулом считается падение уровня сахара в крови на 7%.

Было бы проще, если бы дело ограничивалось физиологией: тогда мы ели бы до тех пор, пока голод не будет утолен. Но мы наделены также пятью чувствами и разумом — и это сильно усложняет ситуацию.

Сенсорный голод: страсть к еде

Поскольку в человеческой цивилизации приготовление и принятие пищи возведено в ранг ритуала и почти искусства, чувство голода неотделимо от аппетита. Аппетит, который Словарь Ожегова (РАН, 1993) определяет как «желание есть», служит предвестником наслаждения, которое мы получим от удовлетворения этого желания. Достаточно почувствовать запах готовящегося блюда, увидеть пирожные в витрине кондитерской, услышать потрескивание масла на сковородке — и у нас начинают течь слюнки.

«Вид пирожного стимулирует аппетит, вызывает выделение слюны и большого количества инсулина, — комментирует доктор Жерар Апфельдорфер, французский психиатр и специалист по проблемам питания. — Мы еще не донесли до губ ни кусочка, а организм уже готов переварить увиденное пирожное. И наоборот, выделившиеся инсулин и гормоны, обостряя желания, делают это пирожное еще более соблазнительным».

Пожилой человек отказывается от еды

Причины плохого аппетита у пожилых

Хороший аппетит издавна считался признаком отменного здоровья. Только сытый человек способен активно трудиться. Из еды человек получает витамины, полезные микроэлементы.

Пенсионеры ведут размеренный, спокойный образ жизни. Им не надо ходить на службу, они меньше двигаются, большинство практически не выходят из дома. Их активность стремительно снижается. Требуется больше времени для сна и отдыха. На таком фоне незначительная потеря аппетита у пожилых людей или сокращение объёмов потребления еды – нормальное явление. Организму уже не нужны большие энергетические ресурсы. Тревогу следует поднимать, когда наблюдается систематический отказ от еды. Пенсионер худеет, слабеет, плохо себя чувствует, впадает в депрессивное состояние. Это явление выходит за пределы нормы.

Основными причинами отказа от еды у пожилых выступают болезни:

  • онкология;
  • вирусные инфекции;
  • инсульт;
  • инфаркт;
  • сахарный диабет;
  • психоневрология;
  • гастриты, язвы желудка;
  • нарушения функции кишечника.

Провоцируют отвращение к еде причины стоматологического характера у пожилых. Редко у какого человека преклонного возраста остаются сохранными зубы. Вставленные протезы при пережёвывании мяса и твёрдой еды натирают дёсны и причиняют боль. Без протезов принимать пищу также некомфортно. Старики, избегая болезненных ощущений, предпочитают, прежде всего, исключить мясо из своего рациона. Стараются есть каши, пюре, супы. Некоторые полностью переходят на жидкую пищу, кефир, молоко, йогурт.

Если пенсионер страдает частыми и мучительными запорами, он вообще может перестать есть, считая, что чем меньше потреблять еды, тем лучше он будет себя чувствовать. Запоры либо пройдут, либо не будет потребности в дефекации.

Отсутствие аппетита у пожилых обусловлено психическими отклонениям и болезнями нервной системы. При старческой деменции отмирают нервные клетки в головном мозге. Если они располагаются в том отделе, который отвечает за ощущения, то больной может не чувствовать голод. Точно так же, как он не чувствует, что надо сходить в туалет. У пожилых с синильным психозом утрачиваются жизненные навыки, появляются проблемы с глотанием. Это становится дополнительным поводом у пожилых людей для отказа от еды.

Отсутствие желания поесть наблюдается при приёме лекарственных препаратов (антибиотиков, психотропов, седативных средств). Производители медикаментов указывают на такие предполагаемые последствия в инструкциях. Они маркируются под названием «побочное действие». Если возникли подозрения, что отказ от приёма пищи связан с назначенными лекарствами, следует обратиться к врачу за коррекцией лечения.

Последствия отказа от еды

Плохой аппетит у пожилого человека приводит к нарушениям в функционировании организма. Возникают тяжёлые осложнения:

  • потеря веса;
  • апатия;
  • низкая температура;
  • снижение уровня гемоглобина и инсулина в крови;
  • ослабление иммунитета;
  • эмоциональное истощение;
  • астения;
  • обострение хронических болезней.

Нарушается кровообращение в коре головного мозга. У пожилых появляются головокружения, тошнота, головные боли. Пожилой человек постоянно мёрзнет, ему не хватает тепла.

Когда лежачие старики отказываются от пищи, в организме стремительно прогрессируют разрушительные процессы. Незначительные движения вызывают утомление, нехватку дыхания. Слабость ограничивает двигательную активность. Это приводит к атрофии мышц, сбоям в системе опорно-двигательного аппарата. Мышцы из-за лежачего образа жизни слабеют. При недостатке питания, функция глотания нарушается до такой степени, что пенсионер не может самостоятельно глотать и проталкивать пищу внутрь. Развивается дисфагия. Если не оказать помощь вовремя, начинается процесс умирания.

Что делать, если пожилой отказывается есть

Иногда отказ от еды является формой протеста, через которую пенсионер выражает своё отношение к окружающим людям и событиям. От домашних требуется поддержать стариков, проявить заботу, доброту. Выяснить, что их беспокоит. Через некоторое время проблемы могут сойти на «нет».

Если пропал аппетит у пожилого внезапно – это может стать следствием изменения привычной обстановки. Когда в квартире поселяются другие люди (друзья, родственники) на длительный срок. Или сам престарелый попадает в стационар, переезжает в санаторий. У человека в возрасте имеются трудности с социальной адаптацией. Сотрудники домов престарелых часто сталкиваются с подобными проблемами. Они стараются наладить с пожилым общение, терпеливо приучают к режиму питания.

При стойких отказах, чтобы вернуть аппетит пожилому человеку, необходимо обратиться к врачу и выяснить первопричину. Больной проходит ряд обследований:

  • общий анализ крови;
  • анализ крови на сахар;
  • исследование мочи;
  • УЗИ щитовидной железы;
  • УЗИ органов брюшной полости;
  • рентген и гастроскопия желудка и кишечника.

Определив заболевание, врач назначает медикаментозное лечение. Он может прописать также средства, которые усиливают аппетит: анаболики, биологически активные добавки, препараты железа. Назначить глюкозу или инсулин внутривенно, чтобы поддерживать жизнедеятельность.

Отказ от еды при психоневрологических отклонениях корректируется через назначение успокаивающих препаратов, антидепрессантов. На последних стадиях старческой деменции нарушаются функции глотания. Больной самостоятельно питаться не в состоянии. С помощью гастрономической трубки ему вводят в желудок питательную смесь. Наряду с традиционным лечением, применяют физиотерапию, гипнотическое воздействие, иглоукалывание.

Домашние способы повышения аппетита

Если у престарелого не обнаружены болезни, провоцирующие отказ от еды, не требуется помощь врача, домашним стоит поменять процедуру кормления пожилого человека.

  1. Наладить режим питания: завтракать, обедать, ужинать пенсионер должен каждый день в одно и то же время. Желудок привыкает к распорядку и начинает вырабатывать желудочный сок, который вызывает чувство голода.
  2. По возможности, выводить пенсионера гулять 1-2 раза в день. Свежий воздух помогает улучшить аппетит у пожилого.
  3. За 30 минут до обеда, давать подопечному небольшую порцию салата из сезонных овощей и зелени.
  4. Если нет противопоказаний, вводить в пищу специи, они активно вырабатывают желудочный сок.
  5. Готовить бабушкам и дедушкам их любимые кушанья.
  6. Поддерживать водный баланс: давать пенсионеру больше жидкости, чтобы не было обезвоживания. Часто, небольшими порциями, в тёплом виде.
  7. Совместно с лечащим врачом подобрать витаминный комплекс, который восполнит недостаток полезных микроэлементов в организме.
  8. Для профилактики запоров, давать фрукты и овощи подопечному ежедневно.

Многие проблемы со здоровьем появляются из-за негативных переживаний. Постарайтесь, чтобы настроение дедушек и бабушек ничто не омрачало. Разнообразьте время бодрствования пенсионера. Если его жизнь не насыщена деятельностью, снижается потребность в питании. Занятия любимым делом (вязание, вышивка), посильный домашний труд (уборка в комнате, полив комнатных растений) дадут возможность чувствовать себя нужным. Хорошие эмоции, полезная усталость, физическая активность позволят повысить аппетит.

Что нельзя делать при отсутствии аппетита у пожилого

Как бы ни хотелось вернуть аппетит пенсионеру, нельзя делать это насильственными методами. Он всё равно будет сопротивляться, сжимать зубы, отворачиваться, сплёвывать еду. Вы невзначай можете повредить слизистую рта. Ранки у пожилых заживают плохо, быстро появляются стоматиты. Пользу приносит только та пища, которую съели с удовольствием.

Недопустимо кричать на взрослого человека, угрожать ему наказаниями, если он не будет есть. Пенсионер замкнётся ещё больше в себе, займёт оборонительную позицию. Вывести из такого состояния будет сложно, потому что старый человек перестанет доверять окружающим.

Ради того, чтобы пожилой человек хоть что-нибудь съел, не следует давать ему вредные продукты: чипсы, сладкие лимонады, конфеты. Они усиливают имеющиеся отклонения в организме и не помогают вернуть аппетит.

Не следует заниматься самолечением. Применять медикаменты без обследования и назначения врача. То, что помогло другим, вашему подопечному может не подойти и вызвать обратный эффект.

Куда обратиться за поддержкой

Полезно ли голодание — польза голодания для организма, однодневное и интервальное голодание, полезно или вредно

Отказ от еды воспринимается людьми по-разному. Для одних это – здоровый образ жизни, для других – самоистязание. Традиционная медицина его не приветствует, тогда как альтернативная считает эффективным методом лечения многих заболеваний. Попробуем разобраться, кто же прав. Выясним, полезны или вредны для здоровья разгрузочные дни и как долго и часто их разрешено проводить, чтобы не навредить организму.

Голодание: польза и вред для организма

Из пищи организм получает глюкозу – главный источник энергии. Когда человек испытывает голод, клетки тела сигнализирует о нехватке питания. Стандартные запасы глюкозы, поступающей с пищей, иссякают примерно за 20 часов.

Мы спим в среднем восемь часов в сутки, и в этот период метаболизм замедляется. Учитывая это, можно сказать, что глюкозы хватает нам на сутки. Поэтому однодневное воздержание от еды пройдет без последствий. Более продолжительное чревато опасными последствиями для обмена веществ:

  • расщепление белков;
  • неполное окисление жирных кислот;
  • перегрузка печени;
  • ослабление иммунитета;
  • кетоацидоз;
  • нарушение микрофлоры кишечника;
  • истощение на клеточном уровне (вплоть до повреждения тканей).

Для человека это может закончиться ухудшением снабжения кислородом сердца и последующей сердечной недостаточностью. Осложненный кетоацидоз вызывает кому и летальный исход.

Польза голодания на воде

Когда человек одержим идеей избавиться от лишнего веса, он готов отказаться от питания и только пить воду. Как известно, без нее организм живет дольше, чем без еды. Считается, что употребление жидкости позволяет обмануть желудок и подавить чувство голода.


Хотя это менее вредное занятие, чем сухое голодание, избежать истощения при чрезмерной его продолжительности не удастся. В воде нет глюкозы, а, значит, нет источника жизни для клеток.


Подслащенная вода – не выход. Похудение человека на сахаре – сомнительная перспектива. Да и вещество это вреднее, чем мясо, рыба, овощи и другая здоровая еда. Решение посидеть денек на воде может быть полезным с точки зрения альтернативной медицины, в традиционной подтверждений тому нет.

Польза сухого голодания

Его сторонники доказывают, что воздержание от еды и жидкости очень полезно для здоровья. Оно якобы способствует:

  • омоложению;
  • повышению интеллектуальных способностей.
  • снятию воспалений;
  • повышению иммунитета;
  • очищению от шлаков;
  • борьбе с новообразованиями.

На самом деле оно принесет проблемы со здоровьем, ведь к истощению добавится еще и обезвоживание. 50-киллограмовой женщине требуется выпивать 2100 мл в сутки, 80-килограммовому мужчине – 2700 мл.

Если человек голодает один день, уже к его концу он столкнется с первыми последствиями дегидратации. Неделя без воды может закончиться смертью (при летней температуре она наступит уже через два-три дня). Особенно опасно так экспериментировать больным людям с и без того ослабленным здоровьем.

Польза интервального голодания

Это наиболее щадящий режим воздержания от еды. Его практикуют те, кто хочет сбросить вес, но не может выдержать изнуряющих правил. Наиболее популярная схема – 16 часов голода и 8 часов, в течение которых разрешается есть.

У нее действительно есть преимущества:

  • обмен веществ не нарушается;
  • нормализуется выработка инсулина;
  • 16 часов организму достаточно, чтобы переварить пищу и переключиться на жировые запасы;
  • за 8 часов один из традиционных приемов пищи выпадает.

Из интервального голодания можно получить максимальную пользу в сочетании с интенсивными тренировками. Главное – не допустить переедания в отведенные 8 часов, иначе 16-часовое воздержание не будет иметь смысла. А краткосрочная разгрузка не нанесет вреда обменным процессам.

Голодание 18 часов

Такая разновидность интервального голодания увеличивает период нахождения без еды. Здесь точно можно уложиться в два приема пищи. Такая схема близка людям, придерживающимся строгих диет. Например, они отказываются от завтрака, обедают в полдень и не едят после 18:00. Она не вредна, поскольку за 18 часов обмен веществ не нарушается.


Схемой 18/6 пользовался японский ученый Ёшинари Осуми. Он доказал, что краткосрочное голодание запускает процесс аутофагии (самопоедания) в клетках. Уничтожаются таким образом в первую очередь поврежденные клетки.


18-часовое воздержание от пищи включают в различные диеты, хотя схема 16/8 сейчас более популярна. Последняя находит больше одобрения у медиков и легче переносится психологически.

Голодание 24 часа (суточное)

Это более жесткая схема, чем интервальное. Вред сухого голодания трудно подвергнуть сомнению. При наличии в рационе жидкости сутки без пагубных последствий выдержать можно.

Люди, взявшие за правило устраивать себе разгрузочные дни раз в неделю, отмечают такие благотворные результаты:

  • ускорение обмена веществ;
  • улучшение работы кишечника;
  • коррекция гормонального баланса;
  • сбрасывание лишних килограммов.

Однодневное голодание эффективно для похудения. Ученые доказали, что обычно после длительного отказа от пищи вес уходит, но потом тело пытается восполнить потерянное, и килограммы возвращаются. Суточная разгрузка, повторяемая каждую неделю, такого не допускает.

Так корректируется пищевое поведение. Организм привыкает к уменьшенному рациону, и человека уже не изводит голод с прежней интенсивностью. Это помогает снизить объем потребляемых калорий.

Голодание 36 часов

Здесь придется оставаться без еды более суток, что уже способно отрицательно повлиять на здоровье. Поэтому устраивать такое воздержание рекомендуют не чаще раза в месяц. Поклонники разнообразных духовных практик (включая йогу) настаивают на более частых повторениях, что не находят положительного отклика в медицине.

Распределять время, отведенное на полуторасуточную голодовку, лучше всего так:

  • в первый день не ужинать;
  • весь второй день не употреблять съестного;
  • начать есть с завтрака третьего дня.

Для поддержания сил очень важен здоровый сон. Без еды организму тяжело, нельзя лишать его и отдыха. Днем для облегчения психологического перенесения этого времени желательно занимать себя чем-то увлекательным, что не позволит постоянно думать о еде.

Голодание 3 дня

Однодневное лишение тела пищи еще может быть полезным, 36-часовое – относительно неопасным. Но отказ от питания, продолжающийся более двух суток, однозначно угрожает здоровью. За это время запасы глюкозы иссякают, и организм переходит к перевариванию того, до чего еще можно добраться.

Есть мнение, будто тучным людям трехдневное голодание полезно. Сторонники этой точки зрения ссылаются на то, что жировые отложения – это резерв, позволяющий продержаться еще пару дней.

Опасность кроется в том, что расщепляться будет и мышечная ткань. Некоторые диетологи считают, что она уходит в первую очередь.

Жир после прекращения голодовки быстро возвращается, а о мышцах такого сказать нельзя. Несколько циклов отказа от еды – и получаем саркопеническое ожирение (сочетание дегенерации опорно-двигательного аппарата и ожирения).

Что происходит при продолжительном лишении пищи

Первые пагубные изменения появляются уже к третьим суткам. Локализуются они в желудочно-кишечном тракте. Вместо соляной кислоты желудок получает ненасыщенные жирные кислоты. Они создают мнимое ощущение насыщения. Именно поэтому голодающие рассказывают об исчезновении чувства голода.

С четвертого по седьмой день происходит следующее:

  • активизируется внутренний синтез аминокислот;
  • гибнет микрофлора кишечника;
  • кислотно-щелочной баланс нарушается в сторону закисления;
  • организм испытывает авитаминоз.

После седьмого дня начинается активное накопление кетоновых тел. При нормальном метаболизме их немного. Высокая их концентрация наблюдается у диабетиков в тяжелом состоянии, когда они находятся на грани комы.

Мнимое ощущение легкости и просветления, которым хвастаются голодающие, вызывается кетоновой эйфорией. Однако длится она недолго. В итоге отравление кетонами приводит к коме.

Голодание и печень

Сторонники периодических разгрузок уверяют, что они особенно полезны для печени, поскольку дают органу необходимую передышку. Если речь идет о краткосрочном отказе от еды, это имеет смысл. Но более продолжительный, напротив, приводит к перегрузке печени, а заодно и почек.

Когда гликоген заканчивается, на этот орган ложится ответственная задача – найти другие источники энергии. Запускается анаболический процесс – глюконеогенез (синтез глюкозы).

Печень вырабатывает желчь, необходимую для пищеварения. С попаданием пищи в организм она продвигается дальше по пищеварительному тракту. То есть без еды желчь вырабатывается в любом случае, но остается на месте. Это приводит к застою, который вызывает желчнокаменную болезнь, нарушение метаболизма и даже цирроз печени.

Медицинские показания

Медицина не одобряет голодание в том формате, в каком его используют мужчины и женщины, стремящиеся похудеть или «достичь просветления». Иногда врачи рекомендуют воздерживаться от пищи, правда, на несколько часов:

  • во время болезни – пропавший аппетит в этот период естественен, если не затягивается надолго;
  • перед операцией – во избежание аспирационной пневмонии, попадания содержимого желудка в дыхательные пути;
  • при тяжелых психических расстройствах – например, из стадии обострения шизофрении помогает выйти инсулиновый шок, вызванный отсутствием пищи.

Главное условие – голодовка должна проходить в стационаре под постоянным присмотров врачей. При этом они должны заранее подготовить пациента и убедиться, что у него отсутствуют противопоказания.

Подготовка к голоданию

Резкое лишение организма питания вызовет серьезный стресс. Поэтому к разгрузке нужно готовиться, переходя в новый режим постепенно. Ни в коем случае нельзя наедаться на неделю вперед. Наоборот, нужно поэтапно:

  • снизить объем потребляемых калорий;
  • отказаться от мяса, рыбы и молочных продуктов;
  • включить в рацион больше фруктов и овощей;
  • накануне очистить кишечник от каловых масс.

Врачи считают, что подготовительный период куда полезнее для здоровья, чем сама голодовка. Снижение калоража активнее способствует похудению, а пищеварительная система получает плавную разгрузку без стресса.

Во избежание нанесения ущерба внутренним органам стоит проконсультироваться с эндокринологом или гастроэнтерологом. Он определит, можно ли голодать человеку, нет ли для этого противопоказаний.

Правильный выход из голодовки

Главное правило – не набрасываться на еду, как только пробил заветный час. Переедание после голода не только перечеркнет достигнутые результаты. Оно будет большим потрясением для пищеварительной системы и может иметь побочные эффекты.

Выходить лучше в три этапа:

  • Соковый этап. Начинать полезнее с питья, и фруктовые соки оптимальны для этого благодаря высоким питательным свойствам.
  • Этап жидкой пищи. Теперь можно перейти к легко перевариваемой еде – бульонам, пюре, жидким кашам на водной основе. Калории лучше наращивать постепенно и равномерно.
  • Этап твердой еды. Твердая – не значит тяжелая. Это могут быть жесткие фрукты, более густые каши. От бульонов пора переходить к овощным супам.

От мяса, молочной продукции и бобовых пока придется воздержаться. Есть нужно дробно, тщательно пережевывая пищу. Этот период формирует правильное пищевое поведение на будущее.

Показания к срочному выходу

Переносимость голодовки зависит от множества факторов. Один человек может дойти до конца, тогда как другому может потребоваться досрочный выход. Организм сам подсказывает, можно ли дальше продолжать эту практику.

Даже сторонники голода как метода лечения, не слишком оторванные от реальности, рекомендуют обращать внимание на такие симптомы:

  • исчезновение налета на языке, которым он неизбежно покрывается вначале;
  • осветление глазных склер;
  • осветление мочи;
  • изменение запаха любых естественных выделений;
  • резкая потеря веса (по 500 г в день и более).

Поклонники голодания считают, что оно перестает быть лечебным после появления этих признаков. Противники уверены, что организм так сигнализирует о том, что больше не выдерживает. В любом случае пора возвращаться к нормальному питанию по вышеописанной схеме.

Противопоказания

Если у человека и без этого имеются признаки истощения, голодать ему нельзя, ведь это может его убить. Индекс массы тела ниже нормы, напротив, указывает на то, что питание следует усилить.

Абсолютные противопоказания установлены для детей и подростков, пожилых людей, эндокринных больных, пациентов с циррозом печени. Воздержаться от голодовок рекомендуется при:

  • инфекционных заболеваниях;
  • воспалительных процессах;
  • паразитных инвазиях;
  • нарушениях сердечного ритма;
  • нарушениях свертываемости крови;
  • наличии имплантированных тканей.

Женщинам нельзя голодать во время беременности и грудного вскармливания. Мужчинам не стоит рисковать при гинекомастии (увеличении молочных желез) во избежание развития онкологических процессов.

Хотя сторонники альтернативной медицины утверждают, что голодание (особенно сухое) лечит рак – это большое заблуждение. Напротив, ослабленному организму онкобольного такое потрясение противопоказано.

Голод – экстремальное условие

Что бы ни говорили последователи нетрадиционных методик лечения, голод и жажда были, есть и остаются экстремальными условиями, ставящими под угрозу жизнь человека.


У молодых обмен веществ протекает активнее, поэтому голод убивает их первыми. Женщины оказываются к нему устойчивее, чем мужчины.


Чисто теоретически запасенных за сутки калорий может хватить на полтора месяца. Но это при условии полнейшего покоя. Каждое движение сокращает этот срок. Вряд ли человек на диете остается обездвиженным. Недостаток энергии вызывает головокружения, тошноту и прочие вегетативные расстройства, которые тоже не способствуют покою.

Наконец, отсутствие питания усугубляет имеющиеся заболевания. Желающие похудеть вряд ли могут похвастаться отменным здоровьем. Так что польза голодания весьма сомнительна.


 

ИМЕЮТСЯ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ, ПЕРЕД ПРИМЕНЕНИЕМ НЕОБХОДИМО ПРОКОНСУЛЬТИРОВАТЬСЯ СО СПЕЦИАЛИСТОМ

Фудшеринг: что это такое и почему надо спасать нашу еду

О том, как спасти продукты от утилизации и сократить свои пищевые отходы, поговорили с основателями фудшеринг-проектов в России

Мы уже давно привыкли сохранять еду и делиться ей, если она нам больше не нужна: например, отдаем салат гостям или уносим с собой остатки заказа в кафе. Однако фудшеринг возможен не только на локальном уровне: этой практикой также могут заниматься супермаркеты и рестораны. Может ли фудшеринг стать повсеместной практикой в России и что для этого стоит сделать нам?

Гости выпуска — Александра Легкая, основательница проекта по спасению еды в России и Рудольф Ан, основатель сервиса eatme app.

Ведущая подкаста — Анастасия Чижевская — консультант в области устойчивого развития и блогер.

Таймлайн беседы

2:49 — Что такое фудшеринг?

3:31 — Как ваши проекты помогают спасать еду?

5:18 — Почему люди вовлекаются в фудшеринг?

6:49 — Как вовлечь кафе и рестораны в фудшеринг и легко ли это сделать?

11:26 — Как фудшеринг связан с ретейлом?

14:11 — Законодательные ограничения

15:10 — Как решить проблему перепотребления на законодательном уровне?

21:14 — Как сократить пищевые отходы дома?

24:37 — Что делать, если в моем городе нет фудшеринга?

Кто в России занимается фудшерингом и чем отличаются эти проекты?

Александра: Когда я создавала фудшеринговый проект шесть лет назад, я опиралась на похожие организации, которые существовали в Европе, но в России аналогов я не нашла. Мой проект отличается тем, что ориентируется на обычных людей, а разные заведения, которые участвуют, делают это безвозмездно.

Рудольф: Приложение eatme app помогает заведениям и ресторанам выставлять еду со скидкой, а пользователи приложения покупают эту еду и забирают ее в заведениях. Проект существует почти два года и на данный момент у нас около 470 партнеров.

Каковы преимущества у фудшеринга?

Рудольф: Зарубежные компании, с которыми сотрудничает компания eatme app, соглашались почти сразу, так как для них экологическая осознанность часто является важным фактором. Что касается российских компаний, то их в первую очередь интересует прибыль, именно поэтому в наш проект мы включили коммерческую составляющую: компании не только спасают еду, но и зарабатывают деньги.

Многие заведения не понимают, как много еды они выбрасывают, потому что не ведут учет продуктов. С помощью фудшеринга кафе и рестораны не только учатся вести статистику используемых продуктов, но и возвращают себестоимость продуктов, которые без фудшеринга были бы просто выброшены.

Александра: Мой проект является некоммерческим. Здесь нет никакой выгоды для бизнеса, поэтому большинство людей, которые пользуются фудшерингом, делают это чтобы помочь другим или просто пытаются уменьшить свой экологический след. Для партнеров, с которыми сотрудничает проект, главной мотивацией является эко-социальная повестка.

Как к фудшерингу могут присоединиться сетевые ретейлеры?

Рудольф: В Европе около 15 млн людей пользуются фудшеринг-приложениями, а многие магазины отдают еду, у которой скоро закончится срок годности, совершенно бесплатно, но в России с этим есть несколько сложностей:

  1. количество людей, которые знают о фудшеринге или занимаются им, намного меньше, чем количество продуктов, которые есть в российских сетевых магазинах;
  2. очень сложно оцифровать всю информацию о товарах, которую необходимо предоставлять по закону.

Сейчас большинство крупных мировых компаний готовы уменьшать количество отходов: например, делать специальные продукты из «уродливых» фруктов и овощей. В России работа с фудшерингом только развивается, но уже в скором будущем инвесторы будут вкладывать деньги в подобные эко-проекты.

Александра: Несмотря на то, что с ретейлом мы не сотрудничаем, многие люди заключают индивидуальные договоры с сетевыми продуктовыми: например, можно в определенный срок забирать продукты, у которых кончился или скоро кончится срок годности на складе магазина. Система везде разная: где-то нужно платить за количество килограмм, где-то — за количество вывозов. Обычно люди объединяются и делят сумму и количество продуктов поровну. Конечно же, стоит понимать, что качество зависит от бренда и типа магазина: некоторые отдают продукты хорошего качества, а некоторые отдают испорченные товары. Так как по закону магазины не имеют права продавать просроченные продукты, они заключают договор с утилизирующей компанией и эта компания уже продает покупателям.

Как сократить количество продуктов, которые мы выбрасываем?

  • Начать вести учет продуктов, которые мы выбрасываем чаще всего.
  • Делиться ненужной едой с друзьями или соседями.
  • Вести список покупок и брать только то, что нужно.
  • Хранить скоропортящиеся продукты в контейнерах.

Александра: многие покупки мы совершаем из-за голода, потому что так или иначе будем покупать больше, чем нам на самом деле нужно. Фудшеринг в идеале должен стать обычной практикой. Чтобы это сделать, можно начать с малого: например, организовать группу в своей районе, где люди могли бы отдавать еду, которая им не нужна.


Чтобы не пропускать новые выпуски, подписывайтесь на подкаст и слушайте нас в Apple Podcasts, CastBox, «Яндекс.Музыке», Google Podcasts, Spotify и «ВК Подкасты», а еще в нашем телеграм-канале.

Будем рады обратной связи — пишите нам на [email protected], ответы на какие вопросы вы не смогли найти и кого из экспертов хотели бы услышать у нас в подкасте.

15 простых и вкусных вещей, которые можно приготовить, когда в доме нет еды

Кхм, позвольте мне устроить для вас сцену: вы стоите у холодильника, зонируете оставшуюся там половину буханки хлеба и случайный контейнер с тертым пармезаном и смесью пекорино на секунду, а затем закрываете холодильник. холодильник. Вы трижды стучите пятками вместе и снова открываете холодильник. Гав, нет еды. Закройте снова. Вспенить, промыть, повторить. Звучит знакомо? Что ж, я здесь, чтобы помочь вам не кричать: «НО МНЕ НИЧЕГО ЕСТЬ ДОМА!» в бездну.

Да, конечно, топленый сыр пармез и пекорино на тостах — это довольно крутая идея для самодельного жареного сыра, когда у вас * по-настоящему * есть только это в холодильнике (добавление в закладки, BRB), но давайте приступим к делу. Мы оба знаем, что еда на вашей кухне сейчас имеет гораздо больший потенциал. Закройте вкладку GrubHub и еще раз загляните в свой холодильник — представьте, что бы сказала ваша мама, если бы увидела вас сейчас!

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Без лишних слов, вот 15 действительно потрясающих блюд, которые вы можете приготовить вместе с горсткой кладовых. Совет от профессионала: все это лучше всего сочетается с тем, чтобы свернуться калачиком на диване под одеялом и носить браво на заднем плане. Приятного аппетита, ma chérie !!

1. Масляный, липкий сыр на гриле

Как упоминалось ранее, это всегда вкусный вариант, когда больше нечего приготовить, тем более что это хороший холст для других случайных ингредиентов, которые могут быть в холодильнике.Эти бутерброды с сальсой и чеддером с сыром на гриле от Spabettie идеально подходят для очень ленивой ночи. Бонусные баллы, если на улице ниже нуля, потому что это дерьмо согреет вас прямо.

Этот контент импортирован из Instagram. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

2. PB&J because duh

Он легкий, наполненный и на самом деле похож на второй сорт и ваш ланч-бокс для Powerpuff Girls.Кроме того, вы можете добавить такие вещи, как бананы и вафли, если хотите немного поджужать. Приготовьте банановые вафельные бутерброды PB&J от Liv Life и посмотрите That’s So Raven на Disney +, чтобы хорошо провести время.

3. Тостадас с тунцом

Это общепризнанная правда, что плавленый тунец — это самый совершенный сэндвич в мире. Все еще не уверены? Хорошо, три слова: тостады с тунцом. Сделайте Тостадас из тунца из «Усталого шеф-повара».Обещаю, они изменят вашу жизнь и сделают консервированный тунец в вашей кладовой гораздо менее скучным.

4. Блины! Блины!

Привет, в то время как вы, возможно, жаждете прямо сейчас стопки восхитительных блинов в закусочной вашего любимого города, у меня есть альтернатива, позволяющая сэкономить деньги, которая требует всего, кроме трех ингредиентов !! Для этого рецепта от Food Network требуется только (1) банан, (2) два яйца и (3) немного масла или масла для смазывания сковороды. Не стесняйтесь добавить немного шоколадной стружки, черники или, смею сказать, ~ raiNbOw SpRiNkLeS ~, чтобы весело провести время.

Этот контент импортирован из Instagram. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

5. Яичница

Ах да, еще один отличный вариант на завтрак. Просто возьмите яйца и добавьте все, что у вас есть — сыр, овощи, мясо, что угодно! Даже в этих причудливых яичницах-болтуньях в североиндийском стиле с коричневого стола используются ингредиенты, которые у вас, вероятно, есть прямо сейчас в шкафу.

6. Вафли

Что ж, я действительно предлагаю здесь: вафли на ужин. Да, будь Лесли Ноуп, которого ты хочешь видеть в мире. Представьте, что ваша кухня — это закусочная JJ’s, с этим простым рецептом вафель из книги This Week for Dinner. К., теперь иди покорите Pawnee ту гору чистого белья на вашей кровати.

7. Чаша с хлопьями размером с Хагрида

Вы действительно думали, что мы, , не добавили бы это в список? Ваша уже открытая коробка Honey Nut Cheerios на холодильнике вот-вот станет черствой!

8.Спагетти карбонара

Реальная история: Спагетти карбонара — это Лев. И эти легкие спагетти карбонара из This Week for Dinner — действительно простое наслаждение, которое не имеет никакого вкуса. Давай, крутите эти сливочные, яичные, острые спагетти вокруг вилки для своей истории в Instagram. Сделайте Нонну гордой.

9. Паста с лимоном и чесноком

Паста с лимоном и чесноком от Wonky Wonderful — еще один супер-ароматный вариант, состоящий буквально из семи ингредиентов, которые вы определенно храните в своей кладовой.

10. Паста с тунцом

Да, итальянский + консервированный тунец — вещь, особенно в Европе. Кто теперь путешественница, Карен ?! Эта паста с тунцом и маринара от компании Jeanette’s Healthy Living выглядит немного дороже, но все же в ней используются супер-основные ингредиенты.

11. Пикката с курицей

Если пикката с курицей — не один из ваших любимых обедов, я не думаю, что хочу с вами дружить, серьезно. У меня всегда есть курица в морозильной камере и лимонный сок в холодильнике, и это самое лучшее, особенно эта курица пикката с этой недели на ужин.

12. Блять кесадильи

Есть сыр? Есть лепешки? Тогда у вас есть кесадильи. Этот рецепт Кесадильи для кухонной мойки делает их еще вкуснее и наполнен всего несколькими консервированными ингредиентами из вашего шкафа.

13. Тако на завтрак

Эти тако на завтрак с жареной на огне томатной сальсой от Cooking Classy так же совершенны, как и приходят. Но, как и в случае с кесадильями, добавляйте все, что пожелает ваше маленькое голодное сердце !! Это блюдо такое универсальное.У вас осталось одно звено куриной яблочной колбасы? Разрежь это и брось! А как насчет авокадо? Да, это тоже! Не любите фасоль? Ладно, оставь это. Все, что вам нужно сделать, это засунуть ее в лепешку и драматично сказать: «Мммммммм боже».

14. Куриный фахитас

Звук жареной сковороды такой чувственный. Этот 30-минутный рецепт от Delish чертовски прост. Не стесняйтесь заменять то, что у вас на самом деле нет на в вашей кладовой. Но пока у вас есть курица, перец, лук и аппетит, все в порядке.

Этот контент импортирован из Instagram. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

15. Паста с белой фасолью и соусом песто из брокколи

Еще один :: поцелуй шеф-повара :: рецепт от Delish. Песто из макарон и белой фасоли с брокколи приготовить намного проще, чем вы думаете. Кроме того, вы, вероятно, не выращиваете свежий базилик на заднем дворе, если читаете этот пост.

Сара Велдон Младший редактор образа жизни Сара — младший редактор журнала Cosmopolitan, посвященный образу жизни, где она освещает вопросы питания, дома, здоровья и карьеры…в основном все то, что любишь любить — подписывайся на нее в Instagram.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Что есть, когда у вас нет еды

Тара Райс

Когда вы голодны, это просто смерть, когда вы смотрите в свой холодильник и находите там бесплодную пустошь вместо еды, на которую вы надеялись.Но голод в сочетании с ограниченными ресурсами может порождать творчество — или, по крайней мере, сделать так, чтобы острый соус в углу внезапно показался очень соблазнительным. Пока у вас есть или , вы можете выйти из этого ужасного сценария живым.

Когда есть ореховое масло …

Хана Якобс

1. … и яблоко. Возьмите дольки яблока и обмакните их в ореховой пасте.

2….и лапшу и острый соус. Перемешайте приготовленную пасту с топленым арахисовым маслом. Сверху полейте острым соусом, и у вас получится легкая арахисовая лапша.

3. … и крекеры. Намажать ореховой пастой солончак (особенно если в душе третьеклассник).

4. … и греческий йогурт. Ешьте ореховую пасту с греческим йогуртом, и у вас есть белок на белке, а также много сливок, покрывающих внутреннюю часть рта.

5. … и хлеб с сыром. Намажьте ореховым маслом кусок хлеба, добавьте ломтик сыра, сверху положите еще один кусок хлеба, и вы получите немного орехового масла и жареного сыра.

6. … и банан. Намажьте ореховое масло на кусочки банана, чтобы получился милый и легкий перекус.

7. … и мед. Добавьте мед в ореховое масло и назовите его десертом.

8. … и ложка. Откройте банку с шоколадно-миндальной пастой Trader Joe’s Cocoa Almond Spread и погрузитесь в сладкий, сладкий сон.

9. … и молоко, банан и корица. Смешайте ореховую пасту с молоком, бананом и немного корицы для смузи на завтрак (или любой другой прием пищи в день).

Хана Якобс

Когда у вас есть сыр …

Хана Якобс

10. … и микросхемы. Натереть сыр поверх чипсов. Поместите это в микроволновую печь и привет, начос.

11. … и лепешку. Положите сыр на лепешку, сложите ее пополам, положите в микроволновую печь, и что у вас есть? Кесадилья, друг мой.

12. … и хлеб. У вас есть сыр и у вас хлеб? Что нельзя делать с сыром и хлебом? Сделайте бутерброд с сыром на гриле, обычный бутерброд с сыром, сырный хлеб. Сходить с ума.

13. … и яблоко. Нарежь это дерьмо красиво и представь, что у тебя закуска.

14. … и английский маффин с томатным соусом. Сверху половину английского кекса с томатным соусом и сыром. Положите его в микроволновую печь, чтобы приготовить пиццу с английскими маффинами.

15. … и английский маффин, сальса и сметана. Разогрейте в микроволновке сыр поверх половинки английского маффина, затем добавьте сальсу и сметану для мексиканской пиццы.

Хана Якобс

Когда у вас есть яйца…

Хана Якобс

16. … и сыр. Приготовьте сырную яичницу или омлет с творогом.

17. … и сыр пармезан и лапша. Смешайте сырое яйцо и тонны тертого пармезана с только что приготовленными спагетти, чтобы получить недорогую версию спагетти карбонара.

18. … и лепешка с острым соусом. Добавьте яичницу-болтунью в свою тортилью, полейте острым соусом и наслаждайтесь завтраком с тако чемпионов.

19. … и рис и соевый соус. Сверху приготовленный рис полейте жареным яйцом и соевым соусом (добавьте кунжутное масло, если оно у вас есть). Перемешайте и ешьте!

20. … и томатный соус. Нагрейте соус на сковороде, добавьте измельченный чеснок и лук, если они есть, разогрейте, разбейте на сковороде два яйца и накройте крышкой. Встречайте своего нового фаворита: шакшука!

Хана Якобс

Когда у вас есть лапша…

Хана Якобс

21. … и сыр пармезан и черный перец. Добавьте тертый пармезан и свежемолотый черный перец к приготовленной лапше, чтобы получился cacio e pepe.

22. … оливковое масло и чеснок. Смешать с макаронами. Воскликните: «Aglio e olio!» как вы его едите.

23. … и масло. Взбейте масло для пасты, добавьте соль и перец, и вы получите простой соус для пасты, который будет хорошо сочетаться с лапшой.

24. … и яйцо и помидор. Это весело делать с пакетом лапши быстрого приготовления. Нарежьте помидор кубиками и взбейте яйцо в горячем бульоне с лапшой.

Когда у вас есть авокадо …

Хана Якобс

25. … и макаронные изделия. Добавьте авокадо в блендер с водой для макарон и оливковым маслом, а также солью и перцем, чтобы получить очень быстрый соус для макарон.

26. …и рис и яйцо. Поджарьте это яйцо, нарежьте авокадо, положите все это поверх риса, и у вас получится небольшая прохладная миска.

27. … и хлеб. Тост с авокадо! Не стесняйтесь украсить хлопьями красного перца, лимона или лайма, солью и оливковым маслом, если оно у вас есть.

28. … и помидор, бекон и хлеб. Сделайте себе крутой бутерброд.

29. … и уксус. Подойдет любой уксус!

30. … и ложка. Авокадо сам по себе — в любом случае идеальное блюдо.

31. … и яйцо. Поместите яйцо в отверстие для авокадо и поставьте его в духовку с температурой 425 градусов на 15 минут. Добавьте соль и перец.

Хана Якобс

Бонус: у вас всегда есть приправы!

32. Намазать тосты майонезом и острым соусом. На вкус лучше, чем кажется.

33. Положите в миску полчашки ранчо, полстакана Frank’s RedHot, три столовые ложки сливочного сыра и много тертого сыра.Готовьте в микроволновой печи в течение 30 секунд, чтобы получить самое отвратительно вкусное блюдо, которое вы когда-либо пробовали.

Следуйте за Хелином в Twitter и Instagram.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Нет денег и нечего есть | Что ты делаешь, когда полностью скинт?

Вы разорены, скудны, у вас нет денег и вы чувствуете, что достигли дна.В холодильнике и шкафах нет еды. Детей нужно кормить. Вы голодны и еще не ели. Что, черт возьми, ты делаешь?

Это ужасная, удручающая ситуация.

Вы разорены, скудны, у вас нет денег и вы чувствуете, что достигли дна.

В холодильнике и шкафах нет еды.

Детям нужно покормить. Вы голодны и еще не ели.

У вас нет денег и нечего есть.

Чем ты занимаешься?

Не плачь

Вы не неудачник!

Пожалуйста, прочтите это еще раз и повторите слова.

Вы НЕ неудачник.

Хотя это и не поможет, но вы не единственный человек, с которым это случилось. К сожалению, это происходит слишком часто.

Истощение денег и еды — это не то, что случается только с людьми, получающими пособия или любым другим стереотипом.

Имея низкий доход (или даже приличный доход, но счета уничтожают все), долги и даже задержки с заработной платой означают, что у людей не хватает денег, чтобы заработать.

Что делать, если у вас закончилась еда?

Неважно, сколько других проходят через это, поскольку вы имеете дело с этим прямо сейчас.

Вы можете поймать себя на мысли: «У меня нет денег, что мне делать ?!»

Это ситуация, в которой вас не учат в школе. На телевидении нет программы «Как делать».

Возможно, вы напуганы и совершенно не знаете, что делать, но есть вещи, которые вы можете сделать, чтобы помочь.

Сколько у вас на самом деле?

Во-первых, стоит посмотреть, сколько у вас на самом деле денег.

Ваш банк нулевой или есть несколько фунтов?

У вас есть сберегательный банк, на который можно совершить набег?

Сколько сдачи упало за спинку дивана?

Посмотрите вокруг своего дома — сколько там стоит?

Скорее всего, вы найдете несколько фунтов.Это не так много, как вы можете потратить на обычный продуктовый магазин, но за 45 пенсов можно купить 1 кг риса, а за 75 пенсов — килограммовый мешок овсяной каши.

Возможно, вы не думаете, что это самая аппетитная еда в мире, но она может быть очень простой и накормит вас менее чем за 1 фунт стерлингов в течение нескольких дней.

Чек на складе

Возьмите ручку и бумагу.

Откройте каждый шкаф, холодильник и морозильную камеру и начните составлять список.

Что у вас есть?

Вы не можете использовать его каждый день.Возможно, вам дали его в странной корзине, и он остался нетронутым. Неважно.

Если у вас есть еда, какая-то еда, вы, возможно, сможете приготовить несколько разных вещей.

Выйди из зоны комфорта

Вашим любимым блюдом может быть жареный ужин или спэг-бол, но вам нужно на время адаптироваться и научиться быть немного изобретательным.

Отправляйтесь в Supercook. Это как гугл рецептов.

Добавьте каждый ингредиент, который у вас есть, даже если вы думаете, что готовить с ним глупо.Чем больше вы добавите, тем больше рецептов вы получите.

Supercook имеет более 600 000 рецептов и будет искать то, что вы можете приготовить, исходя из того, что у вас осталось.

У Бережливого Лесли тоже есть масса мега-бюджетных рецептов.

Найдите свой ингредиент, и вы найдете множество идей, которыми можно себя накормить.

Продать или выкупить

У вас есть вещи, которые вам на самом деле не нужны ?

Видеоигры, DVD, украшения?

Забудьте об eBay, это занимает слишком много времени.Обратитесь к Facebook Marketplace, Gumtree и даже в ломбард.

Вы можете не заработать состояние, но вы получите кое-что, на что можно будет купить немного еды.

Кроме того, вы недавно что-нибудь купили? Если у вас все еще есть квитанция (и правила возврата хороши), вы можете вернуть товар и получить свои деньги обратно.

Использовать баллы лояльности

Найдите свои карты лояльности и посмотрите, сколько на них положено.

очков Sainsbury’s Nectar и очков Boots Advantage можно потратить прямо с карты.У вас также могут быть неиспользованные баллы Tesco Clubcard, поэтому зайдите на их сайт, чтобы узнать, есть ли у вас баллы, которые можно потратить.

Хотя Sainsbury’s и Tesco могут предложить вам немного еды и булочки для туалета, сохраните очки Boots на базовую зубную пасту, дезодорант и шампунь.

Работает? Запросить аванс

Если вы работаете, вы можете получить небольшой аванс к своей зарплате.

Очевидно, что на следующий день выплаты жалованья вам не хватит денег, но это гораздо лучший вариант, чем ссуда под высокие проценты.

Обратитесь в отдел кадров и узнайте, могут ли они вам помочь.

Позвонить другу

Хотя ваша мелочь может накормить вас в течение дня или около того, и вы можете использовать еду в шкафах еще несколько дней, она не будет устойчивой в течение длительного времени.

У вас есть родственник или друг, который может помочь? Могут ли они одолжить вам немного денег на еду или пару раз пригласить вас на обед?

Мне очень легко сказать, но должен признать, что мы этого не сделали.Мне было неловко из-за того, что у нас не хватало денег, чтобы присматривать за нашими детьми, и мне было стыдно откликнуться и попросить помощи у наших родных и близких.

Однако, когда мы все-таки рассказали, ну, всем о проблемах, которые мы пережили с деньгами, наша семья была первой, кто подошел, чтобы помочь — не заставляя нас чувствовать себя виноватыми или что мы были неудачниками. Они поддерживали и любили.

Это большой шаг — просить о помощи людей, которых вы знаете, но, если они могут, они постараются помочь.

Получите бесплатное питание

Есть несколько способов получить еду бесплатно.

Продовольственный банк

Возможно, вы не слышали о нем или никогда не думали об его использовании, но вы можете использовать продовольственный банк.

Продовольственный банк — это благотворительная организация, раздающая еду нуждающимся.

Каждый может пользоваться продовольственным банком, независимо от того, получаете ли вы пособие, работаете неполный или полный рабочий день.

Как использовать продовольственный банк?

Вы не можете просто появиться, но должны получить направление.

Лучше всего найти ближайший к вам продуктовый банк. Trussell Trust имеет самую большую сеть из более чем 400 продовольственных банков в Великобритании.

Есть также продуктовые банки, которые работают от церквей, так что вы можете попытаться позвонить в ближайшую церковь, и они могут сделать предложение.

Получите направление в продовольственный банк

Спросите их, от кого они принимают форму направления.

Вам нужно будет пойти и посетить реферальное агентство, и они, вероятно, будут:

  • Совет гражданина
  • Детские центры уверенного старта
  • Центр вакансий
  • GP
  • Патронажный врач

Запишитесь на прием в службу экстренной помощи и объясните свою ситуацию.

Ваучер продовольственного банка

Изображение предоставлено Trussell Trust

Они предоставят вам талон на питание на письмо, которое вы можете обменять на еду.

Обычно еды хватает примерно на 3 дня, а также можно получить туалетные принадлежности и чистящие средства, в зависимости от того, что они пожертвовали и что вам нужно.

Приложение Olio для обмена едой

Вы не поверите, но ненужную еду люди раздают бесплатно.

Это могло быть из ресторана, кафе, участка или обычного семейного дома, но вместо того, чтобы позволить еде пропадать, люди с радостью позволяют другим получать ее бесплатно.

Приложение Olio можно бесплатно загрузить и бесплатно использовать.

У него нет большой базы пользователей в небольших городах, но если вы живете в большом городе или городе, вы можете найти хороший улов.

Вы оплатили свои счета?

Добавляем это в конец как потенциальный, который может помочь.

Это не лучшая идея в мире, поскольку она сделает следующие месяцы такими же напряженными, и у вас возникнут долги. Однако, если вы действительно боретесь, это может быть одним из тех вещей, которые действительно помогают.

Я вовсе не предлагаю не оплачивать ваши приоритетные счета, такие как аренда / ипотека и муниципальный налог. Если вы им не заплатите, то отказ от еды станет последней вашей заботой, так как вы можете потерять свой дом.

Однако есть ли другие счета, по которым вы могли бы не платить в течение месяца?

Не просто отмените и заметьте это под ковриком.Позвони им. Ваши поставщики газа, электричества и воды смогут внести некоторые предложения и, возможно, смогут помочь вам оплатить задолженность по счетам в течение более длительного периода.

Это может дать вам небольшую передышку.

Чего нельзя делать

Если у вас нет денег на еду, не паникуйте.

Есть много вещей, которые вы можете сделать, чтобы немедленно изменить свою ситуацию и поставить еду на стол.

Если это вообще возможно, вам не нужно обращаться к ссудам до зарплаты под высокий процент или, что еще хуже, к ростовщикам.

Они сделают ваши финансы намного хуже и попадут в ловушку цикла безнадежных долгов (не говоря уже о том, что ростовщики незаконны).

Не делайте того, о чем вы пожалеете, например, пытайтесь украсть еду. Ваша семья захочет, чтобы вы были с ними дома, а не сидели в полицейском участке. Даже в отчаянные времена у вас есть другие варианты.

Помощь на завтра

Надеюсь, эти идеи помогут вам поесть сегодня, завтра и в течение нескольких хороших дней, пока вы снова не получите деньги.

Мы хотим, чтобы и в долгосрочной перспективе у вас все было хорошо.

Если у вас проблемы с деньгами и у вас есть долги, пожалуйста, получите бесплатную консультацию по вопросам долга и получите некоторую поддержку для ваших финансов на будущее.

За поддержкой без осуждения приходите и присоединяйтесь к нашему сообществу, а также к 150 000 человек, которые ищут способы снизить стоимость продуктового магазина. Возможно, вы не хотите публиковать сообщения публично, но приходите и прочтите комментарии и получите некоторую мотивацию, когда увидите, как в реальной жизни живут другие единомышленники.

Если вы хотите разместить сообщение, но хотите сделать это анонимно, просто свяжитесь с нами, и мы поможем.

Поднимите подбородок.

Дела наладятся x

Наоми знает, как жить на очень маленькое бремя, и освободилась от долгов, извлекая уроки из прошлых ошибок и следуя собственным советам и рекомендациям по экономии денег.

Последние сообщения Наоми Уиллис (посмотреть все)

Что происходит, когда не оказывается продовольственная помощь?

Представьте, что у вас трое детей, но еды хватает только на одного.Или представьте, что вам нужно выбирать между предоставлением еды для своей семьи или лекарством для лечения вашего сына или дочери. Это реальный выбор, с которым беднейшие семьи во всем мире сталкиваются каждый день, как показывает новый отчет World Vision «Когда нет продовольственной помощи: нарушение нашего обещания самым уязвимым детям мира» .

Роль международной продовольственной помощи заключается в предоставлении столь необходимой помощи уязвимым детям и семьям в трудное время в их жизни, чтобы им не приходилось делать этот невозможный выбор.Однако из-за разрыва между гуманитарными потребностями и финансированием (крупнейшего за 10 лет!) Миллионы самых бедных мужчин, женщин и детей в мире не получают обещанной помощи.

Какой фактор может еще больше угрожать продовольственной помощи в этом году?

Изображение: World Vision

Теперь Эль-Ниньо, климатическое явление, связанное с потеплением температуры океана в экваториальной части Тихого океана, угрожает лишить жизни, продовольственную безопасность и средства к существованию миллионов и без того уязвимых женщин, мужчин и детей в группе повышенного риска.Ученые предупреждают, что это может стать одним из худших Эль-Ниньо с 1950-х годов. Когда начались записи, средства к существованию миллионов уже были поставлены под угрозу. Только в Африке риску подвержено более 11 миллионов детей.

Без новых фондов и глобальной гуманитарной системы, которая уже находится на критическом этапе, по мере того, как засухи затягиваются, нам всем предстоит сделать очень трудный выбор и задать вопросы. Кто решает, кто ест, а кто голоден? Это выбор, на который никто не должен иметь права.

Даже если мы сосредоточимся на самых сложных случаях — что на самом деле означает решение кормить нескольких хорошо, а не плохо кормить многих — мы откладываем неизбежное с помощью краткосрочных решений . Близорукие подходы будут препятствовать нашей ответственности за удовлетворение потребностей в продовольствии и питании тех, кто сегодня менее уязвим, которые, скорее всего, станут наиболее уязвимыми в будущем.

В мире, свободном от голода, эти уязвимые сообщества были бы готовы противостоять потрясениям, подобным Эль-Ниньо.Но прямо сейчас те, кто больше всего пострадал от засухи, уже живут в хроническом голоде.

Что можно сделать для улучшения продовольственной помощи?

Изображение: World Vision

Построение мира, свободного от голода, требует больших инвестиций в национальные программы социальной защиты с учетом интересов детей, национальные стратегии и системы управления рисками стихийных бедствий и адаптации к изменению климата, а также усиление поддержки устойчивых, прибыльных стратегий обеспечения средств к существованию в сельском хозяйстве для мелкие фермерские семьи, составляющие большинство голодающих в мире.

Продовольственная помощь также играет решающую роль. Наша неспособность ежегодно удовлетворять самые основные потребности в продуктах питания миллионов детей и их семей может быть решена с помощью новаторского мышления и новых способов решения вековых проблем. Продовольственная помощь помогает семьям утолить голод сегодня, а инновационные программы, такие как «Деньги в обмен на имущество» (которые предоставляют людям ссуды для начала проектов малого бизнеса), школьное питание и целевые программы дополнительного питания, устраняют коренные причины голода.Это способствует устойчивости на всю жизнь.

Изображение: World Vision

Надежда не мертва, и голод не является последним знаком препинания: новый набор глобальных целей устойчивого развития, согласованных правительствами всего мира, должен начаться 1 января 2016 года и обещан никто не стоит за

Перед лицом Эль-Ниньо и других кризисов лидеры национальных, региональных и международных лидеров несут ответственность за устранение основных причин отсутствия продовольственной безопасности и гарантируют, что наиболее уязвимые дети и общины выйдут вперед через немедленное , эффективный глобальный ответ для предотвращения потери жизней и средств к существованию.В следующем году ООН проведет Всемирный саммит по гуманитарным вопросам, собрав вместе правительства и экспертов по оказанию помощи для выработки решений. А благодаря Саммиту по климату в Париже мировые лидеры получат еще одну возможность обратиться к одной из наиболее важных причин бедствий, связанных с климатом, таких как засухи и наводнения.

Настало время выполнить наше обещание самым уязвимым в мире.

Есть много способов покончить с голодом, и этот может включать вас. Перейдите к ПРИНИМАТЬ ДЕЙСТВИЕ, чтобы узнать, как можно побороть голод, устроив ужин #HungerFree.

Эта статья написана Лидером Партнерства по оказанию продовольственной помощи Табани Мапхоса в поддержку World Vision.

Новое лицо голода

Миллионы работающих американцев не знают, откуда их следующая еда. Мы отправили трех фотографов исследовать проблему голода в трех очень разных частях Соединенных Штатов, каждый из которых по-разному описывает одну и ту же статистику: шестая часть американцев не имеет достаточно еды.

Нажмите ниже, чтобы открыть галерею

Осейдж, Айова
Фотографии Эми Тенсинг
На самых богатых землях нашей страны фермеры выращивают кукурузу и соевые бобы, которые используются для кормления скота, изготовления растительного масла и производства подсластителей.Тем не менее каждый восьмой житель Айовы часто голодает, а дети наиболее уязвимы для отсутствия продовольственной безопасности.

Голод в
Стране автомобилей

Хьюстон, Техас
Фотографии Китры Кахана
Несмотря на сильную экономику, Хьюстон окружен районами, где многие рабочие семьи не могут позволить себе продукты.За последнее десятилетие голод в пригородах Америки нарастал быстрее, чем в городах, создавая класс «внедорожников-бедняков».

Голод в
Город изобилия

Бронкс, Нью-Йорк
Фотографии Стефани Синклер
Городские районы с повсеместной безработицей и бедностью являются домом для самых голодных.В Южном Бронксе самый высокий уровень отсутствия продовольственной безопасности в стране, 37 процентов, по сравнению с 16,6 для Нью-Йорка в целом.

Осейдж, Айова
Фотографии Эми Тенсинг
На самых богатых землях нашей страны фермеры выращивают кукурузу и соевые бобы, которые используются для кормления скота, изготовления растительного масла и производства подсластителей. Тем не менее каждый восьмой житель Айовы часто голодает, а дети наиболее уязвимы для отсутствия продовольственной безопасности.

Хьюстон, Техас
Фотографии Китры Кахана
Несмотря на сильную экономику, Хьюстон окружен районами, где многие рабочие семьи не могут позволить себе продукты.За последнее десятилетие голод в пригородах Америки нарастал быстрее, чем в городах, создавая класс «внедорожников-бедняков».

Бронкс, Нью-Йорк
Фотографии Стефани Синклер
Городские районы с повсеместной безработицей и бедностью являются домом для самых голодных. В Южном Бронксе самый высокий уровень отсутствия продовольственной безопасности в стране, 37 процентов, по сравнению с 16,6 для Нью-Йорка в целом.

Трейси Макмиллан

Фотографии Китры Кахана, Стефани Синклер и Эми Тенсинг

Золотисто-серым утром в округе Митчелл, штат Айова, Кристина Дрейер отправляет своего сына Кигана в школу без завтрака.Ему три года, с бочкообразной грудью, упрямый, он обычно отказывается есть бесплатную еду, на которую он имеет право, в дошкольном учреждении. Столкнувшись с уменьшающейся кладовой, Дрейер решил попробовать себя в жесткой любви: если она отправит Кигана в школу голодным, может быть, он съест бесплатный завтрак, а на обед дома останется больше еды.

Дрейер знает, что ее гамбит может иметь неприятные последствия, и это так. Киган игнорирует предлагаемый школьный завтрак и настолько голоден к обеду, что Дрейер перебирает остатки ее морозильника в надежде насытить его и его младшую сестру.Она встряхивает последние семь куриных наггетсов на помятом противне, добавляет остатки пакета татер-тотов и пару хот-догов из холодильника и засовывает все в духовку. Она съела большую часть еды, которую получила на прошлой неделе из местной кладовой; ее собственный обед будет состоять из кусочков картофеля, оставшихся на тарелках с детьми. «Я ем обед, если его достаточно», — говорит она. «Но дети — это самое главное. Они должны сначала поесть ».

Страх быть неспособным прокормить своих детей нависает над днями Дрейера.Она и ее муж, Джим, выставляют один счет против другого — телефон против арендной платы против тепла против газа — стараясь всегда откладывать деньги, чтобы компенсировать то, что они не могут получить из кладовой с едой. марки, выпущенные Программой дополнительной продовольственной помощи (SNAP). Сокращение Конгрессом к программе SNAP прошлой осенью на пять миллиардов долларов сократило ее пособия с 205 до 172 долларов в месяц.

В этот день Дрейер беспокоится о семейном фургоне, который находится на грани конфискации.Ей и Джиму нужно открыть новый банковский счет, чтобы они могли производить автоматические платежи вместо того, чтобы пытаться платить наличными. Но это произойдет только в том случае, если Джим закончит работу раньше срока. Сейчас пик урожая, и он часто работает до восьми вечера, применяя пестициды на коммерческих фермах за 14 долларов в час. Выполнение поручения означало бы отказ от оплаты сверхурочных, которые могут пойти на покупку продуктов.

«Каждый месяц одно и то же», — говорит Драйер. Счета не оплачиваются, потому что, когда дело доходит до дела, еда побеждает.«Мы должны есть, знаете ли», — говорит она с малейшим намеком на покорность в голосе. «Мы не можем голодать».

«Этого мало» Кристина Драйер описывает, как трудно прокормить свою семью при недостаточном бюджете.

Скорее всего, если вы представите себе, как выглядит голод, вы не вызовете образ кого-то вроде Кристины Драйер: белой, замужней, одетой и уютной, даже немного полноватой. Образ голода в современной Америке заметно отличается от образов эпохи Великой депрессии, когда изможденные лица безработных ищут пищу на городских улицах.«Это не голод вашей бабушки», — говорит Джанет Поппендик, социолог из Городского университета Нью-Йорка. «Сегодня все больше работающих людей и их семьи голодают из-за снижения заработной платы».

В Соединенных Штатах Америки более половины голодающих домохозяйств — белые, а две трети семей с детьми имеют по крайней мере одного работающего взрослого, обычно занятого полный рабочий день. С этим новым изображением приходит новый лексикон: в 2006 году правительство США заменило термин «голод» термином «отсутствие продовольственной безопасности», чтобы описать любое домашнее хозяйство, где когда-то в течение предыдущего года люди не ели достаточно еды.Как бы то ни было, количество голодающих в США резко выросло, увеличившись до 48 миллионов к 2012 году — пятикратный скачок с конца 1960-х годов, включая рост на 57 процентов с конца 1990-х годов. Разрослись и частные программы, такие как буфеты и бесплатные столовые. В 1980 году по всей стране действовало несколько сотен чрезвычайных продовольственных программ; сегодня их 50 000. Поиск еды стал главной проблемой для миллионов американцев. Каждый шестой сообщает, что не реже одного раза в год заканчивается еда.Напротив, во многих европейских странах это число ближе к одному из 20.

Увидеть голод в современной Америке — значит войти в сумеречную зону, где в холодильниках так часто нет всего, кроме горчицы и кетчупа, что это не вызывает никаких замечаний, не вызывает смущения. Здесь готовят обеды с использованием макаронно-сырных смесей и других обработанных ингредиентов из кладовых, а свежие фрукты и овощи едят только в первые дни после поступления платежа SNAP.Здесь вы встретите голодных рабочих и школьных учителей на пенсии, голодные семьи, которые живут в США без документов, и голодные семьи, чья история восходит к Mayflower. Здесь так часто кладут еду с работы в карман и пропускают приемы пищи, чтобы растянуть пищу, поэтому такие практики едва ли воспринимаются как способ справиться с голодом и являются просто образом жизни.

Может возникнуть соблазн спросить семьи, получающие продовольственную помощь: «Если вы действительно голодны, то как вы можете, как многие из них, набрать лишний вес? Ответ заключается в том, что «этот парадокс заключается в том, что голод и ожирение — две стороны одной медали», — говорит Мелисса Ботич, вице-президент Программы бедности и процветания Центра американского прогресса, — «люди идут на компромисс между едой, которая насытит, но не питательны и действительно могут способствовать ожирению.«Для многих голодающих в Америке лишние килограммы, вызванные неправильным питанием, являются побочным ущербом — непреднамеренным побочным эффектом самого голода.

Помощь голодным

Более 48 миллионов американцев полагаются на то, что раньше называлось продовольственными талонами, а теперь — SNAP: Программа дополнительной помощи в области питания.

В 2013 году размер пособий составил 75 миллиардов долларов, но выплаты большинству домохозяйств снизились; среднемесячное пособие составляло 133 доллара.07 человек, менее 1,50 доллара за обед. Получатели SNAP обычно израсходуют свои ежемесячные выплаты за три недели, а затем обращаются в кладовые с продуктами. Кто имеет право на SNAP? Домохозяйства с валовым доходом не более 130 процентов от уровня бедности. Для семьи из четырех человек этот квалификационный балл составляет 31 005 долларов в год *

* Соответствующий доход на Аляске и Гавайях выше, чем в США.

Как лицо голода изменилось, так изменился и его адрес. Город Спринг, штат Техас, — это место, где ранчо встречается с разрастанием Хьюстона, пригородом с извилистыми улочками, тенистыми деревьями и частными заборами.Пригороды — это дом американской мечты, но они также являются местом, где растет бедность. По мере того, как городское жилье дорожало, работающие бедняки были вытеснены. Сегодня голод в пригородах растет быстрее, чем в городах: с 2007 года он увеличился более чем вдвое.

Тем не менее, в пригородах голодным американцам тоже не по душе. Здесь водят машины, а это необходимость, а не роскошь. Дешевая одежда и игрушки можно найти на дворовых распродажах и в комиссионных магазинах, что делает внешний вид среднего класса доступным.Бытовую электронику можно купить в рассрочку, поэтому голодным редко не хватает телефонов или телевизоров. Из всех пригородов страны северо-запад Хьюстона — одно из лучших мест, где можно увидеть, как люди живут на том, что можно было бы назвать диетой с минимальной заработной платой: здесь один из самых высоких процентов домохозяйств, получающих помощь по программе SNAP, где хотя бы один член семьи держит работу. Сестры Джефферсон, Мем и Кай, живут здесь в доме с четырьмя спальнями, гаражом на две машины и двумя ванными комнатами вместе с парнем Кая, Фрэнком, и большой семьей, в которую входят их мать-инвалид, их пять сыновей и невестка. -закон и пятеро внуков.В гостиной в доме стоит шаткий настольный компьютер, а в большинстве комнат — телевизор, но настоящих кроватей всего две; почти все спят на матрасах или на кучах одеял, разложенных на полу.

Хотя все трое взрослых работают полный рабочий день, их дохода недостаточно, чтобы постоянно кормить семью без посторонней помощи. Коренная проблема заключается в отсутствии рабочих мест, обеспечивающих заработную плату, на которую может прожить семья, поэтому продовольственная помощь стала средством правительства — и общества — в дополнение к низкой заработной плате.Джефферсоны ежемесячно получают 125 долларов в виде талонов на питание, а благотворительная организация приносит еду их прикованной к постели матриарху.

Как и большинство новых голодных американцев, Джефферсоны сталкиваются не с полным отсутствием еды, а с мучительным страхом, что на следующий прием пищи нельзя будет рассчитывать. Когда Мем показывает мне, что у семьи есть продукты, в холодильнике есть коробки с едой на вынос и напитки, но мало свежих продуктов. Два буфета заполнены консервированной фасолью и соусами. Каждая пара морозильных камер в гараже содержит один слой еды, которого хватит, чтобы заполнить животы всего на несколько дней.Меме говорит, что несколько месяцев назад она отвела детей в сторону, чтобы сказать им, что они слишком много едят и к тому же тратят еду. «Я сказал им, что если они будут продолжать тратить зря, мы должны жить на углу, просить денег или что-то в этом роде».

застрял в продовольственной пустыне

Десятки тысяч людей в Хьюстоне и других частях США живут в продовольственной пустыне: они находятся более чем в полумиле от супермаркета и не владеют автомобилем из-за бедности, болезни или возраста. Общественный транспорт может не восполнить этот пробел.Небольшие рынки или рестораны быстрого питания могут быть в нескольких минутах ходьбы, но не все принимают ваучеры. Если они это сделают, затраты могут быть выше, а питательных веществ меньше.

Жаклин Кристиан — еще одна мать из Хьюстона, которая работает полный рабочий день, водит удобный седан и носит красивую одежду. Ее старший сын, 15-летний Джазарриан, носит ярко-оранжевые кроссовки Air Jordan. Есть небольшой ключ к разгадке трудностей семьи, пока вы не узнаете, что их одежду в основном продают в дисконтных магазинах, что Джа’Зарриан стриг газоны на лето, чтобы купить кроссовки, что они живут в приюте для бездомных и что, несмотря на ежемесячный доход в 325 долларов талоны на питание, христианин беспокоится о том, что ему не хватает еды «около полугода».”

Кристиан работает санитаркой на дому, зарабатывая 7,75 долларов в час на работе, которая требует от нее пересечь квартал Хьюстона, чтобы встретиться со своими клиентами. Ее график, как и ее заработная плата, влияет на то, что она ест. Чтобы сэкономить время, она часто полагается на готовую еду из продуктовых магазинов. «Нельзя всю дорогу идти домой и готовить, — говорит она.

В день, который включает в себя выполнение дюжины поручений и очарование своего кредитного менеджера до зарплаты, чтобы он дал ей дополнительный день, Кристиан забирает Джа’Зарриана и ее семилетнего сына Джеримию после школы.Когда солнце садится в небо, Джеримия начинает жаловаться на голод. Неоновое свечение Hartz Chicken Buffet появляется на дороге, и он начинает: Может, нам просто желудки, пожалуйста?

Кристиан подъезжает к проезду и заказывает комбинацию из жареных желудков и бамии за 8,11 доллара. Прежде чем она сможет расплатиться, ей потребуются три кредитные карты, в которых было отказано, и экстренная ссуда от ее матери, которая живет неподалеку. Когда наконец подвозят еду, наполняя машину запахом горячего жира, возникает коллективное чувство облегчения.На обратном пути в приют мальчики едят, пока желудки не исчезнут, а затем засыпают.

Кристиан говорит, что знает, что не может позволить себе обедать вне дома и что фастфуд — это не здоровая еда. Но она чувствовала себя слишком напряженной — из-за времени, из-за настойчивости Джеримии, из-за того, как мало у нее денег, — чтобы не сдаваться. «Может, я не могу оправдать это перед тем, кого не было здесь, чтобы увидеть, понимаете?» она говорит. «Но я не мог их подвести и не достать еды».

В дополнение к тому, что они получают из кладовой с едой, нуждающаяся в денежных средствах семья Римс собирает в лесу около своего дома осейджей шампиньоны и виноград.Кира Римс консервирует выращенные дома овощи, когда они сезонные и в изобилии, чтобы ее семья могла питаться здоровой пищей в течение всего года. «Я изобретательна с едой», — говорит она. «Я думаю о том, что люди делали во время Великой депрессии».

Конечно, в Америке можно хорошо поесть дешево, но для этого нужны ресурсы и ноу-хау, которых нет у многих американцев с низкими доходами. Кира Римс из Осейджа, штат Айова, вкладывает невероятное количество энергии в то, чтобы накормить свою семью из шести человек здоровым питанием с помощью продуктов питания из продовольственных банков и ежемесячных пособий по программе SNAP в размере 650 долларов.Мама-домохозяйка со средним образованием, Римс сама научилась собирать свежие продукты и собирать дикий имбирь и клюкву. Когда она узнала, что льготы по программе SNAP можно использовать для покупки овощных растений, она выкопала во дворе два сада. Она узнала о диких грибах, чтобы безопасно выбирать те, которые не являются ядовитыми, и лоббировала в местной библиотеке путеводители по съедобным дикорастущим растениям.

«Мы не стали бы есть здоровую пищу, если бы жили за счет продуктового банка», — говорит Римс.Многие продукты, которые обычно жертвуют или покупают в кладовых, содержат большое количество соли, сахара и жира. По ее оценкам, ее семья могла бы прожить три месяца на питательных продуктах, которые она копила. Другими словами, у Reamses есть продовольственная безопасность, потому что Кира делает добычу еды своей постоянной работой вместе с уходом за своим мужем, чьи выплаты по инвалидности обеспечивают их единственный доход.

Но у большинства работающих бедняков нет времени или знаний, необходимых для того, чтобы хорошо поесть. Часто работая на нескольких работах и ​​в ночную смену, они склонны есть на ходу.Трудно найти здоровую пищу в так называемых продовольственных пустынях — общинах, где мало или совсем нет продуктовых магазинов с полным спектром услуг. Джеки Кристиан стала кормить своих сыновей жареными желудками не потому, что это было доступно, а потому, что это было легко. Учитывая резкое увеличение количества дешевых фаст-фудов и полуфабрикатов, когда у голодных есть деньги, они часто выбирают то, что удобно, точно так же, как это делают более обеспеченные семьи.

Уход за престарелыми В сельских районах Арканзаса многим пожилым людям не хватает еды, и они полагаются на продовольственные банки.Шаролет Тидвелл и Кен Купчик неустанно трудятся над тем, чтобы каждый человек был накормлен.

Это жестокая ирония в том, что жители сельской Айовы могут недоедать в лесах из стеблей кукурузы, уходящих к горизонту. Земля Айовы — одна из самых богатых в стране, и даже агрономы называют ее «черным золотом». В 2007 году поля Айовы произвели примерно одну шестую всей кукурузы и сои, выращенной в США, давая миллиарды бушелей.

Именно эти культуры оказываются на кухонном столе Кристины Дрейер в виде хот-догов из кукурузной говядины, Mountain Dew, подслащенных кукурузным сиропом, и куриных наггетсов, обжаренных в соевом масле.Это также продукты, которые больше всего поддерживает правительство США. В 2012 году он потратил около 11 миллиардов долларов на субсидирование и страхование товарных культур, таких как кукуруза и соя, при этом Айова среди штатов, получающих самые высокие субсидии. Правительство тратит гораздо меньше на производство фруктов и овощей, которые, по его собственным рекомендациям по питанию, должны составлять половину еды на наших тарелках. В 2011 году он потратил всего 1,6 миллиарда долларов на субсидирование и страхование «специальных культур» — бюрократический термин для фруктов и овощей.

Эти приоритеты отражены в продуктовом магазине, где цены на свежие продукты неуклонно росли, а стоимость сладких угощений, таких как газировка, снизилась. С начала 1980-х годов реальная стоимость фруктов и овощей увеличилась на 24 процента. Между тем стоимость безалкогольных напитков, в первую очередь газированных напитков, в основном подслащенных кукурузным сиропом, снизилась на 27 процентов.

«Мы создали систему, которая направлена ​​на поддержание низких цен на продукты питания, но мало что делает для поддержки здоровых и высококачественных продуктов питания», — говорит мировой эксперт по продуктам питания Радж Патель.«Проблема не может быть решена, просто говоря людям есть фрукты и овощи, потому что в глубине души это проблема заработной платы, бедности».

Когда шкафы Кристины Дрейер начинают обнажаться, она пытается убедить своих детей не перекусить. «Но иногда они едят соленые крекеры, потому что мы получаем их из продовольственного банка», — вздохнула она. «Это нездорово для них, но я не собираюсь говорить им, что они не могут есть, если они голодны».

Дрейеры не перестали стараться хорошо питаться.Как и Reamses, они посеяли грядки овощей и сладкую кукурузу на большом зеленом дворе, вырезанном из кукурузных полей позади их дома. Но когда огород готов к году, Кристина сражается каждый раз, когда идет в супермаркет или продуктовый магазин. В обоих местах здоровая пища почти недоступна. Когда приходят талоны на питание, она тратит свой ежемесячный запас продуктов, включая мешок экологически чистого винограда и мешок яблок. «Они любят фрукты», — говорит она с явной гордостью.Но большая часть ее продовольственных долларов идет на мясо, яйца и молоко, которые продовольственный банк не обеспечивает; с лапшой и соусом из кладовой, ужин со спагетти обходится ей всего в 3,88 доллара, необходимых для покупки гамбургера для соуса.

По словам Кристины, у нее есть кухня, на которой почти всегда хватает еды. Это как раз те опасные моменты, когда приходит новый счет или ей нужен бензин, чтобы отвезти детей в город, и это усложняет задачу. «Мы здесь не голодаем», — говорит она однажды утром, смешивая сухое молоко для своей дочери.«Но иногда мы бываем немного голодными».

Поддержка налогоплательщиков сельскохозяйственных культур субсидиями

Федеральное субсидирование сельскохозяйственных культур началось в 1920-х годах, когда четверть населения США работала на фермах. Эти средства предназначались для компенсации убытков от колеблющихся урожаев и стихийных бедствий. Сегодня большинство субсидий направляется на несколько основных сельскохозяйственных культур, производимых в основном крупными сельскохозяйственными компаниями и кооперативами.


Как субсидированные культуры влияют на рацион

Субсидированная кукуруза используется для производства биотоплива, кукурузного сиропа и, в смеси с соевыми бобами, для корма для кур.Субсидии снижают цены на урожай, но также поддерживают изобилие обработанных пищевых продуктов, которые являются более доступными, но менее питательными. По всем доходам обработанные пищевые продукты составляют значительную часть американского рациона.

Трейси Макмиллан — автор книги «Образ жизни по-американски» и старший научный сотрудник Института журналистских расследований Шустера при Университете Брандейса. Фотографы Китра Кахана, Стефани Синклер и Эми Тенсинг известны своими интимными, чувствительными портретами людей.

Журнал благодарит Фонд Рокфеллера и членов Национального географического общества за их щедрую поддержку этой серии статей.

Карты и графика Вирджинии У. Мейсон и Джейсона Трит, сотрудников NGM. Помощь голодным, источники: USDA; Центр пищевых исследований и действий; Центр приоритетов бюджета и политики. Застрял в продовольственной пустыне, источники: USDA; Город Хьюстон; Бюро переписи населения США. Субсидии на урожай, исследование: Аманда Хоббс. Источники: Департамент социальных служб штата Миссисипи; Рабочая группа по окружающей среде; Национальный институт рака.

Food Shorts
Что можно купить за десять долларов?

Еда и напитки, которые вы должны иметь в своем доме на случай кризиса

Убедитесь, что у вас всегда есть немного лишнего

У многих из нас уже есть изрядное количество того, что нам нужно, чтобы позаботиться о себе в течение нескольких дней, так что вам, возможно, не придется много делать, чтобы быть полностью подготовленным.

Например, если вы покупаете еду на несколько дней, у вас всегда будет немного лишнего в вашем доме, чтобы прибавить в запасе.Не забывайте о диетических потребностях.

Также неплохо подумать о , как вы будете готовить еду, если у вас отключится электричество и / или вода. Если у вас есть домашние животные, запаситесь кормами. Убедитесь, что у вас всегда есть достаточно еды, которую вы обычно покупаете и съедаете, на несколько дополнительных дней.

Советы по хранению продуктов

В дополнение к продуктам, которые вы обычно используете, также может быть хорошей идеей иметь небольшой дополнительный запас продуктов с длительным сроком хранения.В идеале это должны быть продукты, которые можно хранить при комнатной температуре и которые не нужно готовить, например, хрустящие хлебцы, консервированные спреды и начинки, суп, сублимированные обеды для экспедиции, консервы, энергетические батончики, сухофрукты и орехи.

Помните, что продукты в морозильной камере испортятся, если в течение длительного времени не будет электричества. Щелкните здесь, чтобы получить несколько советов о том, как сохранить морозильник в холодном состоянии как можно дольше при отключении электроэнергии.

Девять литров воды на человека

Каждому человеку необходимо три литра чистой воды в день для питья и приготовления пищи.Таким образом, вы должны запасать девять литров воды на человека, чтобы удовлетворить свои основные потребности в течение трех дней. Воду следует хранить в холодном, темном, незамерзающем месте, например, в сарае, гараже или флигеле. Щелкните здесь, чтобы узнать больше о хранении воды.

Обеспечение достаточного количества питья

Чистые бутылки или канистры. Долейте до краев холодную водопроводную воду. Закройте крышку.

В качестве альтернативы вы можете использовать предварительно разлитую в бутылки воду. Вы также можете удовлетворить некоторую потребность в жидкости с помощью фруктового сока, безалкогольных напитков и других безалкогольных напитков.

Узнайте больше о самоподготовке и получите совет о том, как подготовить собственный аварийный комплект для выживания.

Диарея, которая сохраняется без приема пищи

По данным клиники Кливленда, диарея вызывает больше пропущенных дней на работу и учебу, чем какая-либо проблема со здоровьем, кроме простуды. Это распространенное заболевание обычно проходит само по себе, и голодание не поможет быстрее вылечить его. Фактически, голодание во время приступа диареи может быть контрпродуктивным. Независимо от приема пищи, диарея, которая не проходит без улучшения в течение двух или более дней, требует обращения к врачу.

Продолжительность

Вирусная диарея, вызванная ротовирусом и норовирусом, обычно проходит от трех до семи дней. Бактериальная диарея, например, вызванная инфекциями кишечной палочки, может начаться через восемь дней после употребления зараженной пищи и быстро или медленно исчезнуть. Диарея, вызванная паразитами, пищевой чувствительностью или аллергией, синдромом раздраженного кишечника, кишечными заболеваниями и приемом лекарств, может быть периодической или постоянной и часто требует лечения, чтобы выздороветь.Если диарея проходит в течение двух дней и не сопровождается другими симптомами, нет необходимости определять ее причину.

Еда

Вы можете подумать, что отказ от еды поможет вам быстрее вылечиться от диареи, но это верно лишь отчасти. Целесообразно избегать продуктов с высоким содержанием сахара, жира и клетчатки, которые могут усугубить диарею. Молочные продукты и напитки с кофеином также могут раздражать воспаленный пищеварительный тракт. Однако голодание замедляет восстановление, потому что клетки, составляющие слизистую оболочку кишечника, нуждаются в пище, чтобы восполнить себя.Это нормально — избегать еды в течение нескольких часов, если у вас тошнота, но если вы съедите небольшое количество мягкой пищи, как только почувствуете, что сможете, это поможет заживлению пищеварительного тракта. Бананы, суп и простые крахмалы, такие как картофель и рис, — хороший выбор. Служба MedlinePlus Национального института здоровья рекомендует есть некоторые продукты, содержащие соль, например крендели и суп, потому что диарея может снизить уровень натрия в крови.

Напитки

Обильное питье во время приступов диареи имеет решающее значение, потому что обезвоживание — частый и опасный побочный эффект.Регулярное употребление питьевой воды, сока и спортивных напитков предотвратит обезвоживание. MedlinePlus рекомендует от восьми до 10 чашек жидкости в день и не менее одной чашки после каждого случая диареи. Разбавленный фруктовый сок — идеальный напиток, так как он содержит калий, необходимый вашему организму для поддержания баланса жидкости.

Соображения

Проконсультируйтесь с врачом, если диарея длится более двух дней без каких-либо улучшений, или если у вас высокая температура, боль или стул с кровью, дегтем или слизью.Обезвоживание требует срочной медицинской помощи. Признаки сильного обезвоживания включают сухость кожи и рта, головокружение, усталость и темную мочу. При нажатии на мясистый участок кожи, например, на икры, обезвоживание также показано, если кожа опускается и не восстанавливается сразу.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.