Выращивание лука в домашних условиях проект: «Выращивание лука на зелень в домашних условиях».

Содержание

«Выращивание лука на зелень в домашних условиях».

Муниципальное автономное общеобразовательное учреждение «Средняя общеобразовательная школа №7» города Тобольска

Секция: биология

ТЕМА: «Выращивание лука на зелень в домашних условиях».

Автор работы: Зуев Иван

Место выполнения работы: МАОУ «Средняя общеобразовательная школа №7»,

класс 6а, г. Тобольск, Тюменская область Научный руководитель: Суючбакиева Светлана Викторовна, учитель биологии

г. Тобольск, 2019г

Содержание:

Краткая аннотация…………………………………………………3

Введение……………………………………………….…………..4

Глава 1. Лук – наш зелёный друг………………..………………6

    1. Из истории лука………………………………………..…..6

    2. Лечебные свойства лука……………………………………7

    3. Условия выращивания лука……………………………. ….8

    4. Анкетирование учащихся 5 и 6 классов………………….9

    5. Практическая работа………………………………………..10

Глава 2. Методика проведения опытов и результаты исследований ………………………………………………………12

2.1. Определение сроков прорастания луковиц в воде и почве …………………………………………………………….……….12

Заключение………………………………………………….…….13 Список литературы …………………………………………………14

Приложение …..….……..………………………………….………15

Краткая аннотация.

В работе рассматривается влияние различного грунта на рост и развитие лука на перо в домашних условиях. Во время проведения исследования было выявлено, что наиболее выгодный способ выращивания лука на перо в зимнее время в комнатных условиях – это выгонка в универсальном грунте. В ходе работы использовали методы: исследование, наблюдение, анкетирование.

Остановились на следующих объектах: выращивание в пластиковой посуде с 4 разными грунтами.

Наблюдения и замеры велись постоянно и записывались в таблицу. Данные дают возможность выявить следующее, что вырастить зелёный лук можно несколько раз в зимний период времени, в универсальной почве.

Введение.

Актуальность

Зеленый лук очень полезен и является практически обязательным на любом праздничном столе. Поэтому выращивание лука на перо проводится не только весной, летом и в начале осени, но также и зимой. Если же наловчиться в выращивании этой полезной зелени, можно создать выгодный бизнес и неплохо подзаработать в холодный сезон. Как выращивать лук на перо в домашних условиях? Выращивание лука на перо в домашних условиях довольно популярно. Репчатый лук растет очень быстро, не требует серьезного ухода, зато пользу несет колоссальную! В домашних условиях его можно выращивать по-разному.

Гипотеза

Я предполагаю, что наиболее оптимальной для роста растений являются почва и песок.

Проблема: как быстро вырастить лук на перо в комнатных условиях.

Цель: изучить влияние различного грунта на рост и развитие лука на перо в домашних условиях.

Задачи:

  1. Выбрать различный грунт для проведения эксперимента.

  2. Оценить влияние различного грунта на рост и развитие лука.

  3. Узнать о пользе лука и его применении, истории культуры.

  4. Определить необходимые условия и способы выращивания лука на перо.

  5. Проводить наблюдения за ростом зеленого лука.

  6. Изучить литературу по данной проблеме.

Объект исследования: овощ – репчатый лук.

Метод исследования: эксперимент, наблюдение, анкетирование.

Предмет исследования: влияние различного грунта на рост растения.

Для решения нашей проблемы мы составили программу действий:

1.Помещение луковиц в баночки с 4 разными почвами: грунт универсальный из магазина, земля из огуречной гряды, песок, смесь глины с песком.

2.Уход за растениями. Наблюдение за ростом луковых перьев в почвах, запись в дневнике наблюдений развития, роста луковиц по дням.

3.Сбор информации о выращивании и пользе лука.

4.Оформление проекта.

5. Конечный результат: обобщить опыт работы. Презентация проекта.

Глава I. Лук – наш зелёный друг.

Он никогда и никого

Не обижал на свете.

Чего же плачут от него

И взрослые и дети?

  1. Из истории лука

   Лук – это одно из самых очень древних и популярных овощных растений.

Выращивать лук стали за 4 тысячи лет до нашей эры. Древние греки почитали лук, как растение, приносящее здоровье. В Европе лук первоначально был, как приправа, затем стал незаменимым для ежедневного питания. Самая важная часть растения – это луковица. В ней много витаминов, необходимых для здоровья человека. Особенно много витамина С в зеленых листьях лука, которые нередко употребляют в пищу сырыми.

Возделывание этой культуры началось в древнем Китае, затем перешло в Индию и Египет.

   Родина лука — это Азия. В горах слой земли неглубокий, поэтому корешки у него короткие, слабые. Зато их много. Тоненькие, как струнки они проникают в любую щелку между камней, где найдётся земля, и начинают расти.

У нас в России лук широко стал приживаться очень давно. Из источников Интернета мы узнали, что даже в самой бедной семье суп не варили без луковицы. Луковица была приправой и защитницей от разных простудных заболеваний.

Это считалось здоровой и полезной пищей.

В луке много витамина С, особенно много его в листьях, в них его в 3 раза больше, чем в самой луковице.

Наши предки говорили: «Лук – от семи недуг». Лук обладает высокими питательными и вкусовыми достоинствами. Он содержит белки, сахар, витамин С, которые легко усваиваются, улучшают аппетит и способствуют пищеварению. Особенно полезен зеленый лук зимой и ранней весной, в период простудных заболеваний, когда мало продуктов, содержащих витамины. Мы узнали, что луковый сок помогает от ангины. Лук является хорошим противоядием. Издавна человеку, укушенному бешеной собакой, рекомендовалось пить больше лукового сока. Если вас укусила пчела или скорпион, то наложите на укушенное место кашицу из протертого лука, она нейтрализует яд.

    1. Лечебные свойства лука.

Из разных источников мы узнали, что в осенне-зимний период для повышения сопротивляемости инфекциям следует вводить в рацион питания свежий лук.  В луковицах содержится 17 элементов, в том числе минеральные соли, калий, сера, натрий, фосфор и другие вещества, необходимые для нормального развития и повышения трудоспособности человека. Среди пищевых продуктов, необходимых для нормального питания человека, овощи занимают одно из первых мест. Особенно богаты овощи витаминами «С» и «А». Витамина «С» много в перце горьком и сладком, петрушке, 

зелёном луке, укропе.

Кроме того, по данным Института питания Академии медицинских наук мы узнали, что человеку в год нужно потреблять не менее 8 кг лука. Далее, доказано, что растирание свежим луковым соком ослабляет боль ушибов, смягчает опухоли. Им лечат воспаление тонкого кишечника, готовят капли в нос при насморке. Сок лука укрепляет волосы. А печеными луковицами лечат фурункулы и нарывы. Известно ещё и то, что лук обладает сильными бактерицидными свойствами, которые задерживают развитие вредных для человека микроорганизмов. Кроме этого существует множество рецептов, где лук при смешивании с другими продуктами применяют от кашля. Некоторые мы нашли в источниках Интернет.

    1. Условия выращивания лука

Лук – светолюбивое и влаголюбивое растение. Для его выращивания в домашних условиях необходимо создать благоприятные условия, главные из которых – свет, тепло и влага. Свет дает растению ту энергию, с помощью которой оно усваивает, то есть переваривает минеральные соли. Без достаточного освещения удобрительные поливы и опрыскивания не только не принесут пользы, но даже могут пойти во вред растению.

Для выращивания лука головки репчатого лука укладывают в контейнеры (банки, ящики) с водой или грунтом так, чтобы в воде или в грунте были лишь корешки, и ставят на подоконник или любое иное освещенное место. Верхние хвостики лука стоит обрезать. Свет может быть искусственным или естественным. По мере роста и потребности перья срезают и употребляют в пищу. Интересно! Если зелень уже проросла до посадки, хвостик обрезать не нужно! Это лишь замедлит рост.

В земле культуру выращивать не менее трудно, чем в воде. Но этот метод менее популярен, так как нужно где-нибудь найти ту самую землю. Если в доме или на огороде у дома есть плодородная почва и песок их просто мешают в равных пропорциях, затем насыпают в контейнер слоем 3-10 см. В эту землю сажают луковицу (хвостик желательно обрезать), поливают и ставят на светлое место. Интересно! Лук может расти в домашних условиях практически в любой земле и при любом освещении, но вот температура ему нужна стабильная (не ниже +15 градусов)! Если в квартире прохладно, можно просто установить емкость с головками вблизи батареи. Из семян выращивание лука на перо также возможно, правда первый урожай можно будет собрать лишь через 2-3 месяца, так как прорастают семена медленно, но это реально. Сеются они в землю на глубину 2 см, затем ставятся на светлое место с температурой +20 градусов под пленочное укрытие. После появления ростков пленку снимают. В данном методе важно поддерживать правильную влажность и температуру! Из гниющей головки можно вырастить хорошую зелень.
Его просто нужно положить в контейнер с водой или высадить в землю, но есть одна проблема. Подгнивающие головки могут давать неприятный запах, поэтому годится этот метод лишь в случае наличия балкона или иного проветриваемого и отапливаемого нежилого помещения.

4.Анкетирование учащихся 5 и 6 классов.

Изучив литературу, мы решили провести анкетирование «Зеленый лук» учащихся 5-6-х классов, с целью узнать, что они знают о луке, употребляют ли его в пищу и выращивают ли дома в зимнее время.

Нами были опрошены 82 человека. Данные внесены в таблицу «Зеленый лук». (Приложение 1).

Анкетирование показало, что практически все опрашиваемые знают о ценных пищевых и лекарственных свойствах лука. 93 употребляют лук, а из них 51 едят его каждый день. Лишь 7 ребят (9) совсем не любят лук и не едят его. Причём, чем старше возраст, тем больше любителей лука.

Проанализировав результаты опроса в своём классе, мы ещё и установили взаимосвязь каждодневного употребления лука и сопротивляемости организма инфекциям. 2 человека, которые едят лук каждый день, не заболели в этом году во время эпидемии гриппа и не пропускали занятий. А те, кто употребляет иногда (9ч.) или вовсе не ест (1ч.), были подвержены инфекции и допустили большое количество пропусков в январе – феврале, причём и повторно заболели в марте. Следовательно, исходя из выше изложенного, можно было выдвинуть и гипотезу, если употреблять лук каждый день в зимне-весенний период, то можно избежать вирусных заболеваний, которую мы и подтвердили во время социологического опроса в 5-х, 6-х классах. 74 лечились лекарством, приготовленным из лука.

Больше всего дети и взрослые любят есть зелёный лук (93), чаще всего это происходит летом и весной.

А вот выращивают лук дома в зимнее время менее половины опрошенных, лишь только 43. Поэтому мы рекомендуем ученикам и взрослым познакомиться с технологией выращивания лука на перо и сажать в зимнее время дома — это полезное растение.

5. Практическая работа

Как вырастить лук на подоконнике?

Какой грунт наиболее подходит для выращивания лука на перо?

Этому и посвящено наше исследование.

Мы решили определить необходимые условия и способы выращивания лука на перо в разных почвах, и провести наблюдения за ростом зеленого лука при одинаковом поливе, освещении и температуре.

В ходе работы мы использовали такие методы, как исследование, наблюдение, опыты.

Остановились на следующих объектах: выращивание в пластиковой посуде (грунт — удобренная почва, песок, смесь песка и глины и земля с огуречной гряды).

Для проведения эксперимента были подготовлены луковицы примерно одинаковой величины.

Наблюдения и замеры велись постоянно и записывались в таблицу.

08 апреля 2019 г., выбрав луковицы, примерно одинаковые по размеру, мы посадили по две луковицы в баночки (пластиковые) в почву, т. е. в универсальный грунт из магазина, песок, смесь песка и глины и земля с огуречника.  Поставили наш лук на подоконник в квартире, в этом месте есть и тепло от батареи, и свет, а полив и рыхление почвы в стаканчиках мы обеспечили нашему лучку сами, далее стали вести наблюдение и записывать в таблицу рост лука по дням, в результате у нас получилась такая таблица «Рост зеленого пера лука». (Приложение 2)

Из неё видно, как рос лук в разных почвах, насколько быстро он рос в универсальном грунте, чем в смеси глины и песок.

Наблюдая за ростом луковых перьев и записывая свои наблюдения, мы получили следующую картину:

На следующий день после посадки у всех луковиц, стали появляться корни. 10 апреля чуть — чуть стало выглядывать зелёное перо лука в универсальном грунте. За 1 дня перья выросли до 0,5 см, делая замеры 12 апреля мы увидели, что лучок в универсальном грунте хорошо растёт, его зелёные перья достигли – 1см. 12 апреля, мы рыхлили почву среди луковиц, и заметили, что корни луковиц начали заполнять пространство баночек. 12 апреля появились зелёные перья у луковицы, посаженной в песок.

На этом наш эксперимент не заканчивается, мы продолжаем вести наблюдения за произрастанием луковиц в разных почвах.

Глава II. Методика проведения опытов и результаты исследований

2.1. Определение сроков прорастания луковиц в воде и почве

Для посадки из лука были отобраны луковицы, примерно одинаковой величины. Лук требователен к плодородию почвы, поэтому использовалась почва из магазина, глина с добавлением песка, песок и грунт из огуречника, а в начале роста лук требователен еще и к влаге, поэтому был установлен режим полива 1 раз день. Измерения проводили каждые 2 дня после прорастания, все показатели фиксировали в дневник наблюдения, в виде таблицы.

Результаты исследований показали, что быстрее всех прорастали луковицы в универсальном грунте, купленном в магазине, чем в других почвах.

Заключение.

Подведём итоги наших исследований. Выдвинутая нами гипотеза о том, что что наиболее оптимальной для роста растений являются универсальный грунт и песок – подтвердилась. Мы выяснили, что наиболее выгодный способ выращивания лука на перо в зимнее время в комнатных условиях – это выгонка в универсальном грунте, либо смесь песка с тем же универсальным грунтом, перо произрастёт в течение 1,5 – 2 месяцев. Можно несколько раз в зимний период времени вырастить зелёный лук.

Мы считаем, что необходимо заниматься выращиванием лука и зелени в домашних условиях, так как они содержат минеральные вещества, витамины, которые так необходимы зимой и ранней весной человеку. Да и блюдо, украшенное зеленью, выглядит привлекательно и аппетитно.

   Список литературы:

  1. Ковалева С. 7000 золотых пословиц и поговорок., М., АСТ: Астрель, 2007.

  1. Мельникова Н. «Выращивание овощей в комнатных условиях»,Издательство: Молодая гвардия,1950г.

  1. Сиволап И.К. “Книга о вкусной и здоровой пище”, Пищепромиздат, Москва, 1999 г.

4.Скляревский Л.Я., И.А. Губанов “Лекарственные растения в быту”, Москва, Россельхозидат, 1986 г.

5. Смирнов Н.А. Домашний огород.- М., Изд-во «Росагропромиздат», 1988 г.

6. Онищенко Л. «Огород на подоконнике», 2010г.

7. Что такое. Кто такой. Детская энциклопедия. – Издательство «Педагогика-Пресс», Москва, 1995.

8. Интернет ресурсы:

https://yandex.ru/images/search?text=пословицы%20и%20поговорки%20о%20луке%20для%20детей&stype=image&lr=213&noreask=1&source=wiz

http://krasgmu.net/publ/zdorove/pitanie/repchatyj_luk_poleznye_svojstva_i_protivopokazanija/32-1-0-693

http://receptya.ru/luk-repchatyj/luk-repchatyj-lechebnye-svojstva-primenenie. html

http://vkusimira.ru/index.php?show_aux_page=6

https://yandex.ru/search/site/?searchid=2244594&text=блюда%2C%20приготовленные%20из%20лука&web=0&l10n=ru

Приложение1

Таблица ««Зеленый лук».

5-а кл

(14 ч.)

5-б кл

(15ч.)

5-в кл

(12ч.)

6-а кл

(15ч.)

6-б кл

(12ч.)

6-в кл

(14ч.)

Итого

(82чел.)

1.Знакомо ли вам такое растение, от которого плачут?

ДА

НЕТ

11

3

10

5

12

0

9

6

12

0

14

0

68-83

14

2. Знаете ли вы, что лук является важным пищевым продуктом?

ДА

НЕТ

14

0

15

0

11

1

14

1

12

0

14

0

80-98 

2

3.Употребляете ли вы лук в пищу?

ДА

НЕТ

11

3

14

1

10

2

15

0

11

1

14

0

75-91

7

4. Как часто употребляете лук?

КАЖДЫЙ ДЕНЬ

ИНОГДА

НИКОГДА

3

8

3

5

9

1

7

3

2

6

9

0

2

9

1

12

2

0

42-51

33

7-9 

5.В каком виде употребляете лук?

ЗЕЛЁНЫЙ (пёрышки)

СЫРОЙ (луковица)

14

8

14

11

11

9

15

10

11

11

14

13

76-93

62

6. В какой период чаще всего употребляете лук?

ЛЕТОМ
ОСЕНЬЮ
ЗИМОЙ
ВЕСНОЙ

10

11

11

13

13

14

10

13

12

8

8

9

15

12

12

10

10

10

10

9

13

8

12

12

73-89

63

63

66

7.Полезен ли лук?

ДА

НЕТ

14

0

15

0

12

0

15

0

12

0

14

0

82-100

0

8. Лечились ли вы луком?

ДА

НЕТ

11

3

5

10

10

2

14

1

12

0

9

5

61-74

21

9.В вашей семье выращивают зимой лук?

ДА

НЕТ

8

6

6

9

5

7

7

8

1

11

8

6

35

47-57

Приложение 2

Таблица «Рост зеленого пера лука».

Приложение 3

Рецепты от кашля

Сок, приготовленный из лука и мёда

Сок, приготовленный из меда и лука, считается одним из наилучших средств от кашля, вызванного ангиной, ОРВИ, бронхитом или же гриппом. Для его приготовления полкило свежего лука надо тщательно измельчить, а затем перемешать его с парой столовых ложек сахарного песка и 50 граммами меда. После этого смесь нужно залить литром кипятка и дать ей постоять час.

Готовый сок рекомендуется принимать по столовой ложке 5 раз в сутки после трапезы. Мед способствует смягчению воспаленного горла, а также уничтожает микробы. А лук раздражает бронхи и слизистую носоглотки, способствуя тем самым отхождению мокроты. Как правило, такое лечение помогает побороть кашель примерно за одну неделю.

Кашица, сделанная из мёда и лука

Рецепт приготовления целебной кашицы предельно прост, поэтому ее нередко используют при первых симптомах простуды и гриппа. Для ее изготовления блендером нужно измельчить одну средних размеров луковицу, а затем добавить в пюре такое же количество жидкого меда и хорошо все перемешать. Готовую смесь можно принимать по столовой ложке трижды в сутки. В том случае, если мед слишком густой, то его нужно немного нагреть на водяной бане, пока он не станет более жидким.

Смесь из мёда и лука

Для приготовления лечебной смеси четыре предварительно очищенных луковицы нужно хорошо измельчить, а затем добавить в них 400 грамм сахара и 50 грамм меда. После этого в смесь надо влить литр горячей воды и варить на очень медленном огне около часа. Потом отвар надо охладить и процедить, воспользовавшись для этого чистой марлей.

Хранить готовую смесь нужно в холодильнике, в плотно закрытой емкости. Перед тем, как использовать эту смесь, ее нужно немного подогреть, воспользовавшись микроволновой печью. Принимать данное лекарство надо четыре раза в сутки по столовой ложке.

Приложение 4.

Фото I. 08 апреля 2019 год — посадка лука.

Фото II. 10 апреля 2019 – первый росточек.



Фото III. 12 апреля 2019 – перья 1 см в универсальном грунте.



Фото IV. 12 апреля – корни лука



Фото V. 12 апреля 2019 – первый росточек в песке

Презентация «Выращивание лука в домашних условиях» (2 класс) по окружающему миру – проект, доклад

Презентацию на тему «Выращивание лука в домашних условиях» (2 класс) можно скачать абсолютно бесплатно на нашем сайте. Предмет проекта: Окружающий мир. Красочные слайды и иллюстрации помогут вам заинтересовать своих одноклассников или аудиторию. Для просмотра содержимого воспользуйтесь плеером, или если вы хотите скачать доклад — нажмите на соответствующий текст под плеером. Презентация содержит 18 слайд(ов).

Слайд 1

Выращивание лука в домашних условиях

Работу выполнили: Комаровских Владислав, Горбунов Павел учащиеся 2 «А» класса МОУ «ООШ № 7» Руководитель: Белозёрова Наталья Николаевна учитель начальных классов МОУ «ООШ № 7

Слайд 2

Скинули с Егорушки Золотые пёрышки, Заставил Егорушка Плакать и без горюшка.

Слайд 3

Актуальность

Современный человек плохо питается, фруктов и овощей ест немного , поэтому получает мало витаминов, он мало двигается и начинает часто болеть. Витамины в аптеке дороги и не все могут их купить. Вырастив зелень лука в комнатных условиях, можно получить не только бесплатные витамины, но и эстетическое удовлетворение.

Слайд 4

Гипотеза

если определить наиболее выгодный способ посадки лука на зелень в домашних условиях, то и урожай будет больше и качественнее.

Слайд 5

Цель

Изучить условия, которые влияют на рост луковицы в домашних условиях

Слайд 6

Задачи

Исследовать строение луковицы; Сравнить температурный и световой режим проращивания луковицы; Определить влияет ли количество шелухи на проращивание; Определить, влияет ли состав вещества, в котором находятся корни на скорость проращивания.

Слайд 7

Методы

изучение литературы

анализ, сравнение, обобщение

эксперимент, наблюдение

Слайд 8

Семейства луковых.

650 видов. Лук — слизун Лук батун Многоярусный лук Лук пырей Лук репка

Родина- Средняя Азия.

Слайд 9

Лук от семи недуг.

Фитонциды –летучие вещества, убивающие микробов

Основные вредители лука.

Луковая моль Луковая журчалка

Слайд 10

К исследованиям мы приступили 9 февраля 2011 года.

почка корень шелуха мякоть __ ___ ____

Слайд 11

Результаты исследования

Слайд 12

9 февраля 14февраля

Слайд 13

14 февраля 18 февраля

Слайд 14

12 февраля 21 февраля

Слайд 15

Вывод

Зеленый лук лучше всего выращивать зимой в домашних условиях на подоконнике, где много света, при комнатной температуре, посадив луковицы в ящик с плодородной почвой , предварительно сняв часть шелухи и срезав верхушку луковицы и регулярно поливая.

Слайд 16

Практическая значимость работы заключается в том, что, вырастив зелень лука, получаем практически бесплатно так нужные нашему организму витамины С и А.

Слайд 17

Лук в пищу добавляйте – Здоровье укрепляйте!

Слайд 18

Спасибо за внимание!

Проект «Лук – здоровья друг»

В готовой исследовательской работы по биологии на тему «Лук – здоровья друг» автор проекта определила целебные свойства репчатого лука и описала практическую работу по выращиванию лука в домашних условиях для получения необходимых витаминов в зимне-весенний период.

Подробнее о работе:


Учебный проект по биологии на тему «Лук – здоровья друг» дает определение лука как растения, содержит развернутое описание целебных свойств лука, подробно описывает внешние свойства и состав разных видов лука, которые растут в наших широтах. В работе представлена историческая справка о том, как в нашей стране появился лук.

В исследовательском проекте по биологии «Лук – здоровья друг» учащаяся 3 класса начальной школы рассмотрела, как человек использует лук в быту, изучила технологии выращивания репчатого лука в домашних условиях. В работе подробно описано наблюдение за ростом зелёного пера в разных средах, а также представлены результаты анкетирования среди учащихся, которое показало, что лук является одним из основных продуктов питания среди населения нашей страны.

Оглавление

Введение
1. Целебные свойства лука.
2. Разновидности лука.
3. Как используется лук в быту человека.
4. Выращивание лука репчатого в домашних условиях.
5. Наблюдение за ростом зелёного пера в разных средах.
Заключение
Приложение
Список используемой литературы

Введение


Почему я решил узнать, чем полезен лук? С приближением весны всем нам требуются витамины, чтобы не болеть. И мамы приносят из магазина заморские фрукты. А ведь ученые доказали, что намного полезней использовать для пищи овощи и фрукты, которые мы сами выращиваем у себя в огороде, или на даче.

Именно такие овощи и фрукты помогают нам бороться с микробами намного эффективнее. Но на дворе еще зима и на огородах лежит снег. Как пополнить организм витаминами? Оказывается, самый простой способ – лук. Мы настолько привыкли к луку, как к продукту питания, что порой забываем о нем, как о природном лекарстве. Даже есть такая пословица «Лук – здоровью друг».

А можно ли вырастить лук на подоконнике? А заодно и узнать, какими полезными свойствами он обладает.

Цель моего исследования: определить целебные свойства репчатого лука и вырастить лук в домашних условиях для получения необходимых витаминов в зимне-весенний период.

Задачи:

  1. Узнать, откуда пришёл к нам лук.
  2. Определить полезные свойства лука.
  3. Выявить отношение к луку учащихся.
  4. Выяснить, какие условия необходимы для выращивания лука.
  5. Вырастить лук
  6. Сделать выводы

Методы исследования:

  • поисковая работа (из различных источников информации)
  • экспериментирование
  • наблюдение
  • анализ и обобщение

Гипотеза: предположим, что если мы посадим лук в землю и поставим его на подоконник, то он вырастет лучше, чем лук, посаженный в воду, т.к. в земле есть вещества необходимые для роста растений.

Лук


Лук – это съедобное, огородное растение, имеющее специфический острый или полуострый вкус. Лук — одно из самых древних овощных растений. Его выращивают уже пять тысячелетий. Возделывание лука началось в древнем Китае, а затем перешло в Индию и Египет. Остатки лука археологи находили в египетских пирамидах, а на саркофагах и стенах зданий — разнообразные его изображения

Целебные свойства лука

Лук содержит сахара, белки, витамины (аскорбиновая кислота), ферменты, минеральные соли калия, фосфора, железа и др. В луковицах имеется эфирное масло, придающее им специфический запах и острый вкус.

В составе лука имеются фитонциды. ФИТОНЦИДЫ (от греч. phyton — растение и лат. caedo — убиваю), образуемые растениями биологически активные вещества, убивающие или подавляющие рост и развитие микроорганизмов.

Лук является поставщиком витаминов.

Витамин С (аскорбиновая кислота) – один из наиболее важных для нормальной жизнедеятельности организма и широко применяемый в медицине. Отсутствие в пище приводит к заболеваниям цингой, малокровию, нарушениям деятельности сердца, понижению сопротивляемости организма к инфекциям.

Фолацин (фолиевая кислота)- необходим для нормального кроветворения.

Витамин В12 — при её недостатке воспаляются язык и слизистая оболочка ротовой полости, резко понижается кислотность желудочного сока, появляется малокровие.

Витамин Н (биотип)- в нём нуждаются люди с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, кожи.

Витамин РР (никотиновая кислота)- входит в состав ферментов, участвующих в окислительных процессах, ускоряет заживление ран.

Железо — дефицит этого элемента приводит к возникновению тяжелых анемий и других заболеваний крови. Железо особенно необходимо женщинам во время беременности и кормления ребенка грудью. Лук – рекордист среди овощей по содержанию одновременно трех элементов: железа, цинка и меди.

Эти элементы усиливают действия друг друга. Совместное действие железа, меди и цинка приводит к усилению защитных функций организма. Благоприятное влияние на систему дыхания оказывает содержащийся в луке йод, с чем связано тормозящее влияние лука на развитие атеросклероза.

Разновидности лука


Лука на Земле очень много. Учёные даже не могут точно подсчитать их число. Считается, что видов этого растения 600-800. И все они объединяются в один род, который ботаники и называют лук. На территории нашей страны растёт 223 вида лука.

Лук многоярусный

У этого необычного растения есть и другие названия: лук живородящий, шагающий. Особенность многоярусного лука заключается в том, что его воздушные луковицы, расположенные на склоняющемся цветоносе в 2-3 яруса, пускают корни. Бульбочки образуются на растении в двухлетнем возрасте и созревают в середине лета. Луку рогатому не страшен мороз до –50°С и кратковременные весенние заморозки. В зелени со средне-острым вкусом содержатся каротин, витамины группы В и РР, а по количеству витамина С этот лук в два раза превосходит репчатый.

Лук репчатый

Этот самый популярный вид лука выращивают, как правило, в качестве двулетней культуры. Зрелая луковица покрыта сухими чешуйками золотисто-желтого, коричневого, белого или фиолетового цвета. Листья – трубчатые, сочные. На полом цветоносе высотой около 1 м в июне-августе образуются шаровидные соцветия зеленовато-белой окраски.

Лук-порей

Этот популярный лук еще называют жемчужным. В России его выращивают с XX век. Съедобны молодые плоские листья и утолщенная белая часть стебля. Старые листья жестковаты и теряют вкусовые качества. В кулинарии из лука-порея готовят пюре, супы, соусы и салаты. Его едят с мясом, яичницей и сырами. Лук-порей подходит для жарения, а луковички хороши в консервированном виде с кисло-сладким маринадом. Вкус у лука-порея тонкий, сладковатый и приятный, а аромат нежный.

Как используется лук в быту человека

Лук как лечебное и косметическое средство

Лук является популярным косметическим средством во многих странах мира. Соком лука рекомендуют смазывать волосистую часть головы для укрепления корней волос. При этом волосы становятся шелковистыми, мягкими и блестящими,

Лук, жаренный на сливочном масле или отваренный в молоке, смягчает кашель. Кашица из свежего лука, приложенная к ожогам, снимает боль, уменьшает раздражение кожи и препятствует образованию пузырей.

Лук включают в рацион при общем истощении, постоянной усталости, аскаридах, лямблиях и цинге. Зачастую лук используют не как моно-средство, а в комплексе с другими продуктами, которые характеризуются своими целебными свойствами. Например, с медом, курагой, черной редькой, алоэ и прочими. Такие составы призваны помочь в лечении многих заболеваний, поражающих верхние и нижние дыхательные пути, а также при грибковых поражениях кожи и слизистой.

Лук в кулинарии

Издавна люди начали добавлять лук в еду. В кулинарии применяют не более одного десятков сортов лука. Лук активно используется во многих блюдах: отлично дополняет салаты, закуски, подходит для приготовления супов, например, для знаменитого парижского лукового супа, а также может использоваться как основной ингредиент для вторых блюд, например, фаршированного репчатого лука, и как начинка.

Выращивание лука репчатого в домашних условиях


Описание эксперимента

Для эксперимента я использовал репчатый лук.

Эксперимент начал 08.12.2019г., а закончил 07.01.2020г.

Для проведения эксперимента мы с мамой подготовили:

  • Пластиковые стаканы для посадки
  • Воду
  • Землю
  • Лук одинакового размера

Посадка:

  • Один стакан наполнили водой, сверху положили картон с вырезанным в центре отверстием, поместили в него только донце луковицы, чтобы она не сгнила, а другой – землей.
  • Посадили луковицы.
  • Поставили на подоконник

Луковые посадки с водой почти не требовали ухода, только следили, чтобы появившиеся корешки были в воде. А лук, посаженный в земле , требовал полива.

Наблюдения я записывал в дневник

Наблюдение за ростом зелёного пера в разных средах

Первой пустилась в рост луковица, поставленная в баночку с водой, но у неё было меньше перьев. Через 20 дней, со дня посадки, у луковиц длина пера сравнялась и я заметил , что луковица, посаженная в почву, стала обгонять свою «соперницу» густотой пера. Последний замер длины перьев я сделал 7 января.

Результаты своих наблюдений записывал в таблицу. Значит, вначале луковица, посаженная в почву, просто набирала силы. Пока её корешки укреплялись в почве, другая луковица «пила» корешками воду из баночки и быстрее росла. Зато когда корни укрепились в почве и стали всасывать из неё питательные вещества, зелень лука из вазона «победила». Вот какие соревнования я наблюдал!

Вывод: чтобы быстрее получить зелень репчатого лука его нужно посадить в воду, а если вы хотите гуще и больше получить зелень репчатого лука, то лучше его посадить в почву.

Заключение

Лук — это один из самых популярных овощей. Проведённая мной исследовательская работа дала много знаний о репчатом луке, его выращивании и значении для здоровья человека. Я узнал, что он богат целебными свойствами и витаминами В1, В2, В6, РР, Е. В свежих зеленых листьях содержится особенно много витамина С(аскорбиновая кислота),который очень нужен при простудных заболеваниях.

А вещества – фитонциды очищают воздух в помещении и не дают человеку заболеть гриппом. В кулинарии применяют не более одного десятков сортов лука: Лук-порей, Лук репчатый, Лук многоярусный.

Предлагаю всем для получения зимой свежего пера в домашних условиях, выращивать репчатый лук в почве и перед посадкой замачивать луковицы в тёплой воде. Если вы захотите вырастить зелёный лук в воде, то сверху положите картон с вырезанным в центре отверстием. Поместите в него только донце луковицы, чтобы она не сгнила.

Список используемой литературы

  1. Лук от всех болезней» С.А. Павлов
  2. Журнал «Щедрый стол» (статья Т. Шуваевой) № 5 2008 г.
  3. Журнал «Трамплин» (Тихон Хоботов) 2006 г.
  4. Журнал «Здоровье детей» (Елена Зимилова) 2007 г.
  5. Я познаю мир. Детская энциклопедия растения «Издательство АСТ» Л.А. Багрова. 2000 г.
  6. «Лук» А.А. Воробьёва

Приложение.Дневник наблюдений

№ п/п Дата Перо луковицы в стакане с водой. Перо луковицы в стакане с почвой
1 8 декабря 0 0
2 15 декабря 0.5 см 0
3 19 декабря 3 см 0.5 см
4 23 декабря 7 см 3 см
5 28 декабря 19 см 14 см
6 31 декабря 23 см 22см
7 7 января 29 см 28 см

Рекомендации по выращиванию лука

  1. Если лук посажен в баночку с водой, то воду нужно менять.
  2. Если лук посажен в почву, то следует время от времени рыхлить и регулярно обильно поливать.
  3. Соблюдайте температурный режим!
  4. Если на подоконнике ниже +17С, то укрывайте лук плѐнкой или газетами.
  5. Помните! Растению необходимо тепло, свет, питание и ваша постоянная забота.

Анкета

Я решил выяснить, как относятся ученики моего класса к луку. Знают ли они о его лечебных свойствах. Используют ли как лекарство. Учащиеся 3 «В» класса ответили на вопросы нашей анкеты.

Количество человек, участвующих в анкетировании 25

Вопросы Да Нет
1. Любите ли вы зелёный лук? 21 4
2. Считаете ли вы его полезным для человека? 20 5
3. Выращиваете ли вы лук дома на подоконнике? 15 10

Фотоотчет


Если страница Вам понравилась, поделитесь в социальных сетях:

Краткосрочный проект. Выращивание лука. — PDF Free Download

Проект «Лук от семи недуг»

Муниципальное автономное дошкольное образовательное учреждение «Детский сад комбинированного вида 25 «Рябинка» Проект «Лук от семи недуг» Подготовили воспитатели группы 10 «Ромашка» Пантелеева Ольга Васильевна

Подробнее

Проект «Лук-здоровью друг»

Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение центр развития ребенка — детский сад 26 «Солнышко» г. Светлоград Петровского муниципального района Проект «Лук-здоровью друг» Подготовила:

Подробнее

«Мой друг зеленый лук».

Муниципальное автономное дошкольное образовательное учреждение Детский сад 47 МО г. Новороссийска. Познавательно — исследовательский проект «Мой друг зеленый лук». В младшей группе. Новороссийск 2019 Воспитатели:

Подробнее

Проект «Огород на окне».

Проект «Огород на окне». Цель: Расширение знания детей о том, как создать грядку на подоконнике и ухаживать за луком, томатами, огурцами, свѐклой, морковью; активизировать у ребенка инициативу, внимание

Подробнее

Проект «Луковая грядка Чиполлино»

МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ДЕТСКИЙ САД ОБЩЕРАЗВИВАЮЩЕГО ВИДА «РОМАШКА» С ПРИОРИТЕТНЫМ ОСУЩЕСТВЛЕНИЕМ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПО СОЦИАЛЬНО-ЛИЧНОСТНОМУ РАЗВИТИЮ ДЕТЕЙ Г. ЛЯНТОР Проект

Подробнее

Проект «Огород зимой» для детей 3-4 года.

Проект «Огород зимой» для детей 3-4 года. МДОБУ ЦРР детский сад 4 «Лесовичок» Автор проекта: воспитатель первой квалификационной категории Руднева Г. И. Целеполагание. Вот и наступил последний месяц зимы.

Подробнее

познавательно-исследовательский проект

МБДОУ детский сад 38 ст. Роговская познавательно-исследовательский проект Автор: Литвиненко О.Ю. воспитатель разновозрастной группы 2 (старшей- подготовительной) Тип проекта: познавательноисследовательский.

Подробнее

Проект по валеологии в средней группе

Проект по валеологии в средней группе Актуальность: огромную роль в развитие детей играет практическая, исследовательская деятельность в природных условиях. Дети ежегодно видят, как родители сажают лук,

Подробнее

Проект «Огород на подоконнике»

Проект «Огород на подоконнике» Актуальность: Явления и объекты природы привлекают внимание детей своей красотой, яркостью красок, разнообразием. Чем глубже ребенок познает окружающий мир, тем больше у

Подробнее

L/O/G/O Проект «Лучок золотой бочок» Выполнила Надуткина Светлана Анатольевна L/O/G/O Вид проекта: Продолжительность проекта: Предмет исследования: Участники проекта: Возраст детей: Актуальность проекта:

Подробнее

Проект «Юные агрономы»

Лангепасское городское муниципальное автономное дошкольное образовательное учреждение «Детский сад комбинированного вида 1 «Теремок» Проект «Юные агрономы» Средняя группа 8 «Белочка» Воспитатели: Кылосова

Подробнее

Проект на тему: «ЛУК ЗЕЛЁНЫЙ ДРУГ»

Проект на тему: «ЛУК ЗЕЛЁНЫЙ ДРУГ» Подготовили: Воспитатель 1 кв. категории Михайлова Ольга Леонидовна, Воспитатель 1 кв. категории Кивкина Наталья Юрьевна. 2014 год Проблема: Как можно вырастить зелёный

Подробнее

«ОГОРОД НА ПОДОКОННИКЕ»

Муниципальное автономное дошкольное образовательное учреждение детский сад комбинированного вида 9 «Чебурашка» ПРОЕКТ ВО ВТОРОЙ МЛАДШЕЙ ГРУППЕ НА ТЕМУ: «ОГОРОД НА ПОДОКОННИКЕ» Выполнила: воспитатель гр.

Подробнее

Проект «Огород на окне»

муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение «Детский сад комбинированного вида 69» город Курск Проект «Огород на окне» воспитатель Морозова Наталья Владимировна 2019 год Тип проекта:

Подробнее

«ОГОРОД НА ПОДОКОННИКЕ»

Муниципальное казенное дошкольное образовательное учреждение Новоусманского муниципального района Воронежской области «Центр развития ребенка- детский сад «Орленок». ПРОЕКТ ВО ВТОРОЙ МЛАДШЕЙ ГРУППЕ НА

Подробнее

«Овощи на нашей грядке»

Проект «Овощи на нашей грядке» МАДОУ «Детский сад 3 «Дюймовочка» г.зарайск Воспитатель: Логинова Е.П. 2017г. Вид проекта: Исследовательски познавательный Продолжительность проекта: долгосрочный. Участники

Подробнее

ПРОЕКТ «ОГОРОД НА ОКНЕ»

ПРОЕКТ «ОГОРОД НА ОКНЕ» Актуальность: Дети среднего дошкольного возраста в недостаточной степени имеют представления о растениях, о том, где они растут, о необходимых условиях их роста, их интерес к познавательно-исследовательской

Подробнее

Участники проекта: дети старшей группы 8 (5-6 лет), родители, воспитатели, эколог.

Тема проекта: «Кто из нас, из овощей, и полезней, и нужней?»» Тип проекта: исследовательский Срок проведения: долгосрочный (весна, лето, осень) Участники проекта: дети старшей группы 8 (5-6 лет), родители,

Подробнее

Проект в старшей группе (5-6 лет)

Муниципальное автономное дошкольное образовательное учреждение комбинированного вида детский сад 19 «Аленушка» Проект в старшей группе (5-6 лет) «Огород на окне САФАРИ-ПАРК» Воспитатель: Группы 03 «Дошколята»

Подробнее

Проект. «У нас в гостях Лучок и Луковка»

МБДОУ «Детский сад 1 комбинированного вида» п.г.т. Жешарт Проект «У нас в гостях Лучок и Луковка» Составила Быкова А.С. 2014г «У нас в гостях Лучок и Луковка» Паспорт проекта Участники проекта дети первой

Подробнее

«Чудо огород на окошке растёт»

МУНИЦИПАЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕГОРОДА НЕФТЕЮГАНСКА «ДЕТСКИЙ САД 20 «ЗОЛУШКА» ПРОЕКТ «Чудо огород на окошке растёт» Подготовила воспитатель: Ванжа Ирина Николаевна Нефтеюганск

Подробнее

Информационная карта проекта.

Информационная карта проекта. Полное название проекта: «Овощи.» Автор проекта: воспитатель Панченко Л.И., Щербина Е.В. Продолжительность проекта: краткосрочный (с 15 по 19 октября) Тип проекта: познавательно-творческий

Подробнее

«Огород в деревне Ладушки»

Муниципальное автономное дошкольное образовательное учреждение «Детский сад комбинированного вида 8 «Солнышко»» ПРОЕКТ «Огород в деревне Ладушки» Авторы: Налимова Е.Б., воспитатель I кв.категории; Ехлакова

Подробнее

ПРОЕКТ «ОГОРОД НА ОКНЕ»

МБДОУ «Детский сад комбинированного вида 257» городского округа Самара ПРОЕКТ «ОГОРОД НА ОКНЕ» Автор: Воспитатель Былинина Л.П. «Природа единственная книга, каждая страница которой полна глубокого содержания»

Подробнее

«ОГОРОД НА ПОДОКОННИКЕ»

ПРОЕКТ ВО ВТОРОЙ МЛАДШЕЙ ГРУППЕ НА ТЕМУ: «ОГОРОД НА ПОДОКОННИКЕ» Выполнила: воспитатель гр. 3 Панова О. Н. 2016г. ПРОЕКТ ВО ВТОРОЙ МЛАДШЕЙ ГРУППЕ «ОГОРОД НА ПОДОКОННИКЕ» Проект: краткосрочный. Вид проекта:

Подробнее

ПРОЕКТ «Во саду ли, в огороде»

МАДОУ МО г. Краснодар «Детский сад 113» ПРОЕКТ «Во саду ли, в огороде» Подготовила: воспитатель Марченко С.С. Паспорт проекта Тип проекта: познавательно-исследовательский, творческий Вид проекта: групповой,

Подробнее

Огород на подоконнике (проект)

Детский сад 9. Огород на подоконнике (проект) Воспитатели: Бега Р.И. Странина С.В. Актуальность проекта Проект направлен на расширение и обобщение знаний о культурных огородных растениях, формирование

Подробнее

Познавательноисследовательский

Муниципальное дошкольное бюджетное образовательное учреждение детский сад 3 «Ручеёк» Познавательноисследовательский проект в старшей группе «Дела огородные» Подготовили воспитатели: Иванова Л.О. Журавлева

Подробнее

Проект: Огород на подоконнике «Репка»

Проект: Огород на подоконнике «Репка» Муниципальное казенное дошкольное образовательное учреждение Детский сад 2 «Колокольчик» Исследовательский проект Огород на подоконнике по сказке «Репка» Участники

Подробнее

Для детей младшей группы

Структурное отделение начального общего образования с дошкольными группами МКОУ «КСОШ 2» Для детей младшей группы Подготовила: Климахина Т.В. воспитатель структурного отделения ноо с дошкольными группами

Подробнее

ПРОЕКТ «ЧУДО — ОГОРОД»

МУНИЦИПАЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ «ДЕТСКИЙ САД 19 г. ЧЕЛЯБИНСКА» МАДОУ «ДС 19 г.челябинска» 454021, г. Челябинск, ул. Скульптора Головницкого, 6, тел.: (351) 724-30-42 ПРОЕКТ

Подробнее

Проект «ОВОЩИ И ФРУКТЫ ПОЛЕЗНЫЕ ПРОДУКТЫ»

Проект «ОВОЩИ И ФРУКТЫ ПОЛЕЗНЫЕ ПРОДУКТЫ» Тип проекта: познавательный, игровой. Вид проекта: познавательно — творческий Участники проекта: дети средней группы, воспитатели, музыкальный руководитель, родители.

Подробнее

Тема: «Овощное ассорти»

Управление образования администрации Октябрьского района МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ «ДЕТСКИЙ САД 321 КОМПЕНСИРУЮЩЕГО ВИДА Проектноисследовательская деятельность Тема:

Подробнее

Экологический проект «Волшебный лучок»

Муниципальное автономное дошкольное образовательное учреждение Детский сад 2 «Солнышко» Экологический проект «Волшебный лучок» Автор проекта: Полуяхтова И.В., Сухой Лог 2016 Экологический проект Тема:

Подробнее

Проект в старшей группе «Огород»

Проект в старшей группе «Огород» АКТУАЛЬНОСТЬ Окружающая среда призвана обеспечить детям возможность развиваться. Наблюдая за явлениями и объектами природы ребенок обогащает свои знания. Чем глубже ребенок

Подробнее

«В здоровом теле, здоровый дух»

Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение детский сад 13 г.гулькевичи муниципального образования Гулькевичский район Проект инструктора по физической культуре «В здоровом теле, здоровый

Подробнее

Экологический проект «Огород на окне».

Муниципальное казенное дошкольное образовательное учреждение Детский сад комбинированного вида 12 «Родничок» Экологический проект «Огород на окне». «Дачные истории». 2младшая группа. Экологический проект

Подробнее

Экологический проект: «Мир растений!».

Экологический проект: «Мир растений!». Тип проекта: среднесрочный, исследовательский. Выборова Валентина Викторовна Автор проекта: воспитатель старшей группы Выборова В.В. воспитатель Участники проекта:

Подробнее

Выращивание репчатого лука на перо: «Лук

Авторы: Значкова Анастасия Николаевна, Кутовая Нила Анатольевна

Вид проекта: познавательно — исследовательский

Сроки реализации: краткосрочный (3 недели)

Участники проекта: педагоги ДОУ, дети подготовительной группы, родители

Интегрируемые образовательные области: познание, труд, коммуникация, чтение художественной литературы, художественное творчество, здоровье

Актуальность.

Весной люди чаще болеют простудными и инфекционными заболеваниями, так как в этот период организму человека не хватает витаминов. Основным витамином, отвечающим за наше весеннее здоровье является витамин С (аскорбиновая кислота). В этом случае врачи советуют включать в рацион больше свежих фруктов, овощей и зелени (киви, апельсины, лимонный сок, сладкий перец, квашенная капуста, лук и т.д.)Из всех перечисленных продуктов питания более всего нас заинтересовал лук, точнее зеленое перо репчатого лука, так как его можно довольно просто вырастить в условиях детского сада. Выращивание   и последующее употребление в пищу зеленого лука в ДОУ поможет детскому организму справиться с сезонным авитаминозом и снизить показатель заболеваемости в группе.Как вырастить зеленое перо репчатого лука на подоконнике? Этому и посвящено данное исследование. Представленный материал предполагает практический интерес, а доступность предмета исследования обеспечивает его дальнейшее использование как в условиях ДОУ, так и в домашних условиях. При реализации проекта широко применялись разнообразные методы и приемы к ним относятся: наблюдение, эксперимент, труд, игры. Методы и приемы, используемые в работе, сочетались, например наблюдение с беседой, рассказ воспитателя с чтением художественного произведения, эксперимент с трудом и т. д.Исходя из вышесказанного, мы считаем, что тема нашего исследования актуальна.

Проблема данного исследования: Дать детям представления об экспериментировании, вырастить зеленое перо репчатого лука в комнатных условиях и научить их делать простейшие выводы о пользе исследуемого объекта.

Цель работы: вырастить лук на перо, изучив необходимые для этого условия, для последующего употребления в пищу.

Задачи проекта:

  1. Познакомить детей с посадкой лука на подоконнике;
  2. Формировать знания детей об уходе, необходимости света, тепла, воды для роста луковиц;
  3. Провести эксперименты по выгонке репчатого лука на перо двумя способами: высадка в грунт и в воду;
  4. Продолжать прививать правильное и бережное отношение к природе;
  5. Закреплять умение выполнять индивидуальные и коллективные поручения, научить детей видеть результат своего труда;
  6. Заинтересовать родителей актуальностью данной темы, сделав их единомышленниками в осуществлении данного проекта.

Подготовительный этап:
  1. Изучить информацию в разных литературных источниках (книги, календари, энциклопедии) и в сети Интернет;
  2. Загадывание загадок, чтение стихов, поговорок, дидактические игры, чтение сказок про лук, беседы о полезных свойствах лука, рисование «Овощной суп»,  аппликация «Лук — зеленый друг»;

Приложение № 3

  1. Познакомить детей с историей овощной культуры, особенностями строения и условиями выращивания;
  2. Выяснить какими лечебными свойствами обладает зеленое перо лука;

 

2.Основной этап:

2.1 Экспериментальная часть.

  1. Подготовка посадочного материала: подбор здоровых луковиц, срезание верхушек, замачивание в теплой воде;

Высадка одной луковицы в грунт на глубину 2-3 см, помещение второй луковицы в емкость с водой; Приложение 1 (рис. 1)

  1. Проведение наблюдений за ростом растений; Приложение 1 (рис.2, 3)
  2. Уход за растениями: полив, замена воды в емкости; Приложение 1 (рис.4)
  3. Фиксация наблюдений в таблице №1; Приложение 2

2.2 Обобщение результатов исследования

По окончании работ получились следующие результаты:

  1. Лук, выращенный в грунте выше (15-17 см), листья широкие и сочные, цвет зелени более темный и насыщенный, чем у выращенного в воде;
  2. Лук, выращенный в воде, вырос только до 10-12см, цвет зелени светло-зеленый, листья узкие. Этот лук быстро рос только в начале эксперимента, потом перестал;
  3. Процесс и результаты исследования зафиксированы в таблице наблюдений №1; Приложение 2

Вывод: Из этих способов выращивания лука наиболее эффективным является выгонка зелени в грунте, так как таким образом, увеличивается урожай зелени.

3. Заключительный этап.

1) Презентация проекта;

2) Разработать памятку практических советов «Мудрые рецепты» для родителей, где собраны рецепты о лечебных свойствах лука; Приложение 4

3) Выставка творческих работ детей «Лук — зеленый друг» Приложение 1 (рис6,7)

Распределение  деятельности по этапам проекта

 

Этап

   Деятельность педагога

Деятельность детей

 

 

 


1

 

  1. Формирует проблему.
  2. Определяет задачи. 
  3. Осознает и личностно воспринимает проблему.
  4. Принимают задачи проекта.
 

2

  1. Помогает в решении задачи.
  2. Помогает спланировать деятельность.
  3. Организует деятельность.
  4. Объединение детей в рабочие группы.
 

 

  1. Практическая помощь (организует работу над проектом).
  2. Побуждает детей к решению проблемных ситуаций, Реализует ситуацию на равных партнерских позициях.

2. Ищут решение задачи         с помощью педагога.
3. Формирование специфических знаний, умений и навыков.


3

  1. Подготовка к презентации.
    Презентация проекта.
  2. Готовят продукт к презентации вместе с воспитателем.
 

Результативность:

  • Проведена целенаправленная работа по выращиванию репчатого лука на перо с целью развития познавательной активности детей;
  • Научили детей видеть результат своего труда;
  • Благодаря регулярному приему в пищу зеленого пера лука во время обеда снижен показатель заболеваемости детей в группе с 5% до 3%.
  •  Разработана памятка практических советов «Мудрые рецепты» для родителей, где собраны рецепты о лечебных свойствах лука.

Приложение 2.

 

Таблица наблюдения за развитием растений №1

 

Дата

Развитие растения в грунте

Дата

Развитие растения в воде

17.02

Подбор посадочного материала, срезание верхушек

17.02

Подбор посадочного материала, срезание верхушек

17.02

Замачивание лука в воде

17.02

Замачивание лука в воде

18.02

Высадка лука в грунт

18.02

Помещение нижней части лука в стакан с водой

23.02

Образование корней

21.02

Образование корней

28.03

Появление первых листиков

26.02

Появление первых листиков

7.03

Сбор урожая

5.03

Сбор урожая

Полив растения и рыхление почвы через день

Замена воды в стакане каждые 2 дня

 

Приложение 4.

Памятка практических советов «Мудрые рецепты»

Репчатый лук — источник витаминов группы В, С, эфирных масел,кальция, марганца, меди, кобальта, цинка, фтора, молибдена, йода,железа, никеля.

В соке зеленых перьев лука содержится много каротина, фолиевой кислоты, биотина. Сок лука богат витаминами, эфирными маслами, углеводами. Острые по вкусу сорта лука намного богаче сахарами, чем сладкие. Богаче сахарами внутренние чешуйки луковицы, чем внешние.

Лук возбуждает аппетит и улучшает пищеварение, повышает тонус организма, оказывает антисептическое, антимикробное, бактерицидное, противовоспалительное, антисклеротическое и противодиабетическое действие. Лук помогает бороться с низким давлением и содержит флавониды, препятствующие образованию раковых клеток. В некоторых странах сырой лук принято прикладывать к пяткам во время простудных заболеваний. Сырой лук содержит больше полезных элементов, но при обработке он почти не теряет своих свойств. Можно есть сырым — класть в бутерброды и салаты, а можно запекать с мясом, добавлять в супы и рагу.

Грибок на коже

Смазывайте проблемные места смесью из равных частей лукового сока и меда, это средство быстро излечивает грибок.

Лечение кашля луком

Пропустите через мясорубку большую луковицу и яблоко. Смешайте получившуюся массу с 1 ст. ложкой меда и употребляйте по 1 ч. ложке перед едой.

Ангина

Пейте свежий сок репчатого лука по 1 ч. ложке 3-4 раза в день.

Лечение бронхита луком  Большую луковицу натрите на терке, смешайте с гусиным жиром и втирайте в грудь 2-3 раза в день или на ночь, после чего тепло укутывайтесь.

Данные рецепты носят рекомендательный характер, при первых признаках заболевания необходимо обратиться к врачу.

Приложение 3.

Загадки про лук

Никого не огорчает,
А всех плакать заставляет.
                              (Лук)

Сидит дед во сто шуб одет,
Кто его раздевает,
Тот слезы проливает.
                             (Лук)

Сарафан не сарафан,
платьице не платьице,
А как станешь раздевать,
досыта наплачешься.
                           (Лук)

Прежде чем его мы съели,
Все наплакаться успели.
                           (Лук)

Заставит плакать всех вокруг,
Хоть он и не драчун, а …
                            (Лук) 

Что без боли и без печали доводит до слез?
                            (Лук)

Пришел барин с грядки,
весь в заплатках,
кто ни взглянет,
всяк заплачет.
                            (Лук)

Скинули с Егорушки
Золотые перышки,
Заставил Егорушка
Плакать и без горюшка.
                            (Лук)

Золотистый и полезный,
Витаминный, хотя резкий,
Горький вкус имеет он.
Когда чистишь – слезы льешь.
                            (Лук)

Пришла Таня в желтом сарафане:
Стали Таню раздевать,
Давай плакать и рыдать.
                            (Лук)

Птица в норе,
Хвост во дворе.
Кто перья выдирает,
Тот слезы утирает.
                          (Лук)

Я вырос на грядке,
Характер мой гадкий:
Куда ни приду,
Всех до слез доведу.
                           (Лук)

Он никогда и никого не обижал на свете.
Чего же плачут от него взрослые, и дети?
(Лук)

 

В десять одежек плотно одет,
Часто приходит к нам на обед.
Но лишь за стол ты его позовешь,
Сам не заметишь, как слезы прольешь.
                           (Лук)

Стихи про лук

Л. Громова
Жертва я ужасных мук, —
Ненавижу резать лук!
Щиплет он мне нос, глаза,
Все лицо уже в слезах!

Е. Жуковская
Ох, уж этот злющий лук!
С ним узнаешь столько мук!
Жжет глаза и жжет язык,
Заставит плакать в один миг. 
Т. Казырина

Баба Таня чистит лук
Убежал из кухни внук
Он хоть мал, но твердо знает
Лук за глазки покусает
Л. Шмидт
– Какое горе! – крикнул Лук.
– Я приношу так много мук!
Хозяйка слёзы льёт полдня,
Лишь только шубу сняв с меня.
Альвазор
Вверх зелёная стрела
Прямо в луке проросла,
Лук не даст лететь стреле –
Бородой прирос к земле.

Н. Красноперова
На Букву «Л» тут зреет Лук,
Он для здоровья лучший друг.
Хоть Лук порой до слёз доводит,
Но со стола у нас не сходит.
В салат порежем мы лучок,
Иди, сорви скорей пучок.
Н. Анишина
Лук стал сердитым от обиды:
– Во мне сплошные фитонциды.
Да, иногда я раздражаю, —
сказал он, слёзы вытирая. —
Когда людей сразит недуг,
все вспоминают: – Где же лук?
Я выгоняю хворь и боль,
Средь овощей и я не ноль.
Е. Борисова
Дед сказал сегодня: — Лук,
За обедом лучший друг!
Ну какой же это друг,
Если плачут все вокруг?
Режут, режут, режут лук,
Плачут, плачут,  все вокруг.
Плачут бабушка и внук,
У окошка плачет жук.
Даже кошка прячет нос,
Кто ответит на вопрос?
Отчего же лучший друг,
Плакать всех заставил вдруг?  

Хе Лена
Лук растёт на огороде,
Он большой хитрец в природе,
В сто одёжек он одет,
Ребятишки на обед
Не хотят его срывать,
Зачем слёзы проливать!?
Е. Попова
Там, на  кухне, что  за  запах,
Что  сбежал  оттуда  папа?
Там  на  кухне, что  за  звук?
Это  мама  режет  лук!
Режет  лук  и  плачет.
Что  все  это  значит?
Кто  же  мамочку  обидел?
Но  когда  я  лук  увидел,
Тоже  плачу  в  два  ручья…
Почему  же  плачу  я?
Мне  не  больно, не  обидно,
А  слезам  конца  не  видно!
А. Тесленко
Вот на грядке лук зелёный,
Ярким солнцем освещенный,
Стрелы вытянулись в ряд,
Как солдатиков отряд.
Знают все, что лук полезен,
Витаминами богат,
Но немного горьковат.
В этом лук не виноват.
От природы он такой,
Очень скромный и простой.
Ешьте все зелёный лук,
Он здоровью верный друг!

Пословицы и поговорки про лук

Сидит Ермолка на грядке – сам весь в заплатках.

Лук во щах – и голод прощай.

Сидит тупка в семи юбках; кто ни глянет, всяк заплачет.

Вырастишь лук от семи недуг.

В нашем краю – словно в раю: луку да рябины не приешь.

Лук – добро и в бою и во щах (имеется в виду, что лук – это еще и метательное оружие, стрельба стрелами).

Если испечь луковицу прежде, чем лук собран с огорода, то весь лук высохнет.

Кто ест лук, того бог избавит от вечных мук.

Кто не ел лука, от того не воняет.

Кто ходил продавать черемшу, вернулся купив лук.

Лук семь недугов лечит. Лук от семи недуг.

Лук семь недугов лечит. Лук да баня все правят.

Луком торговать, луковым плетнем и подпоясываться.

Людской Семен как лук зелен, а наш Семен из грязи свален (т. е. по людским толкам таков).

На вознесенье пекут лесенки, пироги с зеленым луком.

Не ешь лука — вонять не будет.

Не покидай ножа на ночь на столе — лукавый зарежет.

Убирают пчел, собирают лук.

Плуг кормит, а лук (оружие) портит (стар. о мужике и солдате).

Плуг кормит, а лук портит.

Дидактические игры

«Что где растет»

Дидактическая задача: знакомить детей с названием овощей и фруктов;  дать детям представление об их классификации ; развивать  у детей познавательные процессы: ощущение, восприятие, внимание; воспитывать привычку доводить дело до конца.

«Что лишнее»

Дидактическая задача: углублять знания детей  различать овощи и фруктов; развивать у детей способность  сравнивать и классифицировать; воспитывать устойчивое внимание, наблюдательность.

«Узнай на ощупь»

Дидактическая задача: продолжать развивать у детей умение распознавать  овощи на ощупь; развивать способность к сравниванию; воспитывать устойчивое внимание, наблюдательность

«Узнай на вкус»

Дидактическая задача: продолжать развивать у детей умение распознавать овощи на вкус; развивать умение анализировать, сопоставлять; воспитывать  терпеливость.

«Угадай, что где растет»
Дидактическая задача: уточнить значение детей о названии растений и месте их произрастания. Развивать внимание, сообразительность, память.

«Слова наоборот»

Дидактическая задача: Подбирать слова с противоположным значением, согласовывать имя существительное с прилагательным в роде.
Длинный огурец – короткий огурчик; толстый кабачок – тоненький кабачок, большой помидор – маленький помидорчик, грязная морковь – чистая морковь, большая свекла – маленькая свекла.

«Запомни, что где растет»

Дидактическая задача: уточнить значение детей о названии растений и месте их произрастания. Развивать внимание, сообразительность, память.

Дети стоят в кругу. Ребенок бросает кому-нибудь из детей мяч, называя при этом место произрастания растения (сад, огород). Поймавший мяч должен назвать

соответствующее  растение.

Конспект Н.О.Д.по рисованию для подготовительной группы: «Овощной суп»

Цель: Вызвать у детей интерес, эмоциональный отклик на предложенную тему, желание изображать овощи.

Задачи: Продолжать формирование навыков изображения овальных форм, передавать их отличия от круглых, равномерно располагать несколько предметов на листе бумаги.

Материал: Гуашевые краски, кисточки 2-х размеров, баночки с водой, палитра для смешивания красок, альбомный лист А3, А4, муляжи овощей для уточнения представлений о них, блюдо, кастрюля, корзинка.

Ход НОД

Воспитатель проводит пальчиковую гимнастику, чтобы привлечь внимание детей.

Хочешь? Тоже делай так:

То ладонь, а то-кулак.

Дети кладут руки на стол; прижимают ладони к столу; одновременно сжимают два кулачка; разжимают пальцы рук и прижимают их к столу.

Воспитатель переодевается в хозяйку и читает стихотворение:

Хозяйка однажды с базара пришла,

Хозяйка с базара, домой принесла.

Картошку, капусту, морковку,

Лук, петрушку и свёклу. Ох!

Воспитатель достаёт из корзинки по одному овощу и просит детей помочь ей перечислить овощи (все овощи лежат на подносе).

Хозяйка тем временем ножик взяла

И ножиком этим крошить начала.

Картошку, капусту, морковку,

Лук, петрушку и свёклу. Ох!

Воспитатель берёт с подноса по одному овощу, а дети перечисляют овощи хором (теперь овощи лежат на столе).

Вот овощи спор завели на столе

Кто лучше, вкусней и нужней на земле

Картошка? Капуста? Морковка?

Лук? Петрушка? Иль свёкла? Ох!

Воспитатель берёт со стола и ложит в кастрюлю по одному овощу, а дети перечисляют овощи хором.

Воспитатель: А вы как думаете, кто из этих овощей важнее? (слушает ответы детей) .

Хорошо, послушайте дальше.

Накрытые крышкой, в душной кастрюле,

Кипели, кипели в крутом кипятке

Картошка, капуста, морковка,

Лук, петрушка, иль свёкла. Ох!

Почему суп называется овощным?

Дети: Потому что его готовили из овощей.

Воспитатель: Ну тогда получается, что овощи спорили зря. Или нет?

Дети: Да, зря (слушает ответы детей).

Воспитатель: А смогла бы хозяйка сварить овощной суп, если бы у неё не было этих овощей?

Дети: Нет, не смогла.

Воспитатель- Конечно не смогла. Тогда получается, что овощи спорили зря и каждый из них лучший, вкусный и нужный.

Давайте и мы посадим, вырастим свой овощ.

Дети: Давайте!

Физкультурная минутка:

Весной мы лук сажали,

Ямку вместе вырывали,

Луковку в неё бросали

И землёю засыпали.

Летом долго поливали,

Осенью урожай свой собирали.

Дети повторяют движения за воспитателем.

– Какие мы молодцы, посмотрите, как много собрали лука.

Воспитатель: Ребята у меня есть предложение. Хотите, мы тоже сварим овощной суп?

Дети: Да, хотим!

Воспитатель: Кастрюля у нас есть, воду мы налили (показывает нарисованные мелом на доске кастрюлю с водой). А вот чего же нам не хватает?

Дети: Овощей.

Воспитатель: Правильно овощей. Давайте вспомним, какие овощи мы знаем (слушает ответы детей).

Молодцы! Вы назвали очень много овощей. Но все ли овощи, перечисленные вами, понадобятся для нашего овощного супа? (слушает ответы детей) .

У вас на столе лежат круглые пустые тарелочки. Вы должны нарисовать на них те овощи, которые понадобятся для нашего супа. Ребята старшей группы рисуют на маленькой тарелочке один любой овощ. А ребята подготовительной группы рисуют на большой тарелке три любых овоща. Когда ваши овощи будут готовы, мы их поместим в эту кастрюлю и сварим вкусный овощной суп.

Приступаем к работе. (Дети открывают краску, берут кисточки и начинают рисовать овощи).

В конце занятия все рисунки выставляются на доске, рассматриваются, выделяются те, в которых наиболее красочно передана форма и цвет овощей. Необходимо похвалить всех детей за проделанную работу.

Воспитатель — посмотрите, ребята, как много овощей мы приготовили в этом супе!

И наш суп овощной оказался неплох!

Приложение 1


Рисунок 1 – высадка луковицы в землю и помещение другой в воду

 

 
Рисунок 2,3 – наблюдение за луком растущим в разных условиях  

Рисунок 4 —  Полив и уход за растениями

 

Рисунок 5 – Употребление в пищу зеленого пера репчатого лука

 

Рисунок 6 —  Творчество детей  

Рисунок 7 – Аппликация «Лук – зеленый друг»

Исследовательская работа «Влияние питательной среды на рост лука»

Содержание

  1. Введение …………………………………………………………2

1.1 Актуальность…………………………………………………….2

1.2 Проблема проекта………………………………………………2

1.3 Гипотеза…………………………………………………………2

  • Предмет исследования………………………………………….2

1.5 Цель и задачи проекта………………………………………….2

1.6 Методы исследования………………………………………….3

  1. Этапы работы над проектом…………………………………….4

2.1 Подготовительный этап………………………………………4-5

2.2 Основной этап…………………………………………………6-8

2.3 Заключительный этап…………………………………………..9

  1. Вывод…………………………………………………………….10
  2. Перспективы дальнейшей работы……………………………..10
  3. Список литературы………………………………………………11
  4. Приложения………………………………………………………12

Много знаний и терпения требует выращивание растений. Очень интересно разводить растения в комнате в зимнее время. А если это растение лекарственное и к тому же съедобное, то тем более.

Актуальность: огромную роль в экологическом воспитании детей играет практическая, исследовательская деятельность в природных условиях. Умение вырастить растение своими руками вселяет в детей чувство гордости и победы, а самое важное – это хороший способ употреблять в пищу собственные экологически чистые продукты. Выращивание лука на перо на подоконнике способствует оздоровлению организма так как лук, это не только витамин, нужный нашему организму, но и хороший защитник от простуды.

Проблема проекта: Сравнить в чем быстрее и качественнее можно вырастить зелёный лук на подоконнике? Что можно делать с луком? Исследование полезных свойств лука

Гипотеза: Мы с ребятами предположили, если мы сможем определить наиболее выгодный способ посадки лука на зелень в комнатных условиях, то в дальнейшем наш урожай будет больше и качественнее.

Вид проекта: познавательно- исследовательский

Продолжительность: среднесрочный

Предмет исследования: лук репчатый, его значение и выгонка зелёного лука в зимне-весенний период.

Участники: дети старшей группы №19, воспитатели, родители

Цель проекта: вызвать у детей познавательный интерес к выращиванию репчатого лука в комнатных условиях, заинтересовать этапами проведения опыта– узнать, где лук растет лучше, в земле или в воде.

Задачи:

—  изучить способы выращивания лука на перо в комнатных условиях;

— формирование представления об основных потребностях лука, условиях, которые необходимы для его роста (вода, земля, свет, тепло).

— выработка навыков посадки лука на землю и в стакан с водой;

— расширить знания воспитанников об овощной культуре и её значении и пользе в жизни человека;    

— способствование возникновению интереса к процессу роста и пользе лука.

  — воспитание бережного отношения к растениям как к живым существам, сопереживания им, понимания необходимости их охраны на собственных наблюдениях;

В ходе работы мы использовали такие методы, как исследование, наблюдение, опыты.

Для решения нашей проблемы была составлена программа действий:

1.Помещение луковиц в стаканчики с водой и в стаканчики с почвой;

2.Уход за растениями. Наблюдение за развитием роста луковиц по дням.

Этапы работы над проектом

Подготовительный этап

   Лук – это одно из самых очень древних и популярных овощных растений.

Его выращивают очень давно. Родина лука — это Азия. В горах слой земли неглубокий, поэтому корешки у него короткие, слабые. Зато их много. Тоненькие, как струнки они проникают в любую щелку между камней, где найдётся земля, и начинают расти.

Возделывание этой культуры началось в древнем Китае, затем перешло в Индию и Египет.

У нас в России лук широко стал приживаться очень давно. Из источников Интернета мы узнали, что даже в самой бедной семье суп не варили без луковицы. Луковица была приправой и защитницей от разных простудных заболеваний. Это считалось здоровой и полезной пищей.

В луке много витамина С, особенно много его в листьях, в них его в 3 раза больше, чем в самой луковице. Наши предки говорили: «Лук – от семи недуг». Лук обладает высокими питательными и вкусовыми достоинствами. Он содержит белки, сахар, витамин С, которые легко усваиваются, улучшают аппетит и способствуют пищеварению. Особенно полезен зеленый лук зимой и ранней весной, в период простудных заболеваний, когда мало продуктов, содержащих витамины.

В процессе проекта дети познакомились с художественной литературой об овощах: поговорки, стихи, сказки, загадки (Приложение №1). Рассматривали иллюстрации, картины на овощную тематику.

Все эти проводимые занятия, дидактические игры, беседы имели одну цель – совершенствование практических умений и навыков детей, их свободное применение в играх и творческой деятельности.

Так же были привлечены к проектной работе родителей (консультация родителям: «Лук – лекарственное растение», рецепты от родителей: «Делимся рецептами») (Приложение №2)

Внедрения проекта по образовательным областям:

«Познание»

 

  Развитие вкусовых качеств человека, так же обоняния, осязания.

  Формирование умений устанавливать связи между состоянием роста растения в воде и на земле, умений сравнивать лук по форме, величине, цвету.

 

«Чтение художественной литературы»

                Совершенствование умений видеть окружающую себя красоту природы и отражение увиденного и прочитанного на рисунках.

               Разучивание пословиц, загадок.

               Чтение: Джанни Родари «Приключения Чиполлино»

 

«Физическая культура»

 

1.Формирование представлений о ЗОЖ

 

«Социализация»

 

  Развитие дружбы, умение работать друг с другом, в коллективе.

  Воспитание трудолюбия, старательности, аккуратности, бережное отношение к окружающей природе и к труду товарищей.


Основной этап

Вырастить лук на подоконнике.

Выбор условий для выращивания лука на перо.

Этому и посвящено наше исследование.

Лук – светолюбивое и влаголюбивое растение. Для его выращивания необходимо создать благоприятные условия, главные из которых – свет, тепло и влага. Свет дает растению ту энергию, с помощью которой оно усваивает, то есть переваривает минеральные соли.

Нормальная выгонка пера производится из крупных луковиц — лучше всего диаметром 4-5 см (максимум 6 см). Более мелкий лук даёт слабоватое перо.

Поэтому для проведения эксперимента нами были отобраны луковицы диаметром 3-4 см со средней массой 60-65 г (лук-выборка) обычного белого репчатого лука (Приложение №3) Несколько луковиц были немного крупнее.

Для того чтобы определить наиболее благоприятные условия для выращивания лука на перо мы решили выбрать два способа в воде и почве, и провести наблюдения за ростом зеленого лука при одинаковом поливе, освещении и температуре.

Подготовку луковиц к выгонке мы решили начать с барботирования (замачивания луковиц в горячей воде на 10-12 часов), чтобы «проснулись» (Приложение №4, рис1). Обрезку луковиц «по плечики» как многие рекомендуют, мы не проводили, хотя это облегчает доступ кислорода и ускоряет прорастание зелёного пера. Несколько луковиц перед закладкой опыта держали 3 дня в темном тёплом месте (Приложение №4, рис2)

26 ноября выбрав по четыре луковицы примерно одинакового размера мы заложили в 4 пластиковых стаканчика с водой комнатной температуры и еще четыре луковицы в стаканчики с почвой.

Для того чтобы успешно сформировалась корневая система мы сначала поставили исследуемый материал в затененный уголок. Затем через несколько дней мы переставили контейнеры с исследуемым материалом в хорошо освещенное место, чтобы растение получало достаточно солнечного света для дальнейшего роста. Их мы установили на подоконнике в группе, где температура воздуха составляет +18-200С. Искусственного освещения мы не применяли.

Так как растение в первое время роста нуждается в поливе, мы решили поливать растения по мере необходимости во время наблюдения. Уход за растениями, наблюдение за количеством воды в стаканчиках, за ростом луковых перьев в воде и почве, дети обеспечили нашему лучку сами (Приложение №5).

Далее мы вели наблюдения и проводили замеры, которые затем записывали в таблицу рост лука по дням, в результате у нас получилась вот такая таблица:

Таблица исследования роста лука на перо

Лук посажен 26ноября 2018года

Дни

Луковицы, посаженные в землю

Луковицы. посаженые в воду

1

2

3

4

1

2

3

4

3день

Пока никаких признаков

Появились корни

5 день

Стали выглядывать зеленые перья лука

2-3см

4-5 см

6 см

5 см

7 день

20 см

11 см

13 см

10 см

25 см

19 см

18 см

22 см

11 день

23 см

16 см

13 см

18 см

28 см

24 см

21 см

25 см

22 день

25 см

23 см

24 см

20 см

29 см

31 см

30 см

28 см

25 день

27 см

24 см

27 см

25 см

30 см

32 см

33 см

29 см

Сбор урожая

Сбор урожая

Из неё видно, как рос лук в воде и почве, и насколько быстро он рос в воде, чем в почве.

Заключительный этап

Наблюдая за ростом луковых перьев и записывая свои наблюдения, мы получили следующую картину:

Через 3 дня после посадки у луковицы, которая росла в воде мы заметили, что вода помутнела, стали появляться корни, до 30 ноября у луковицы в воде росли только корни – они стали крепкие и длинные, сплетаясь между собой, и чуть — чуть стали выглядывать зелёные перья лука. За 1 день перья выросли до 3 см, делая замеры 3 декабря мы увидели, что лучок в воде стремительно растёт, его зелёные перья достигли — max 25см., когда в почве всего лишь 20см. 7 декабря, когда дети рыхлили почву заметили, что на дне контейнера растут корни луковиц, которые сплелись между собой по всему дну ящика. Перья луковиц, которые росли в воде, продолжали стремительно расти вверх, к 18 декабря они достигали — max 31см, а в почве – max 25см. 21 декабря замеры лука показали следующие данные: перо в воде – max 33см, а в почве у одной луковицы — max 27см.

В течение трёх недель мы проводили наблюдения и измерения (Приложение №6, рис 1 — 4). Последние измерения были проведены 21.12.2018г., после чего срезали зелёный лук и после тщательной обработки мы использовали его в пищу (Приложение №7).

Подведя итоги нашего исследований, мы определили, что быстрее всех прорастали луковицы в воде, чем в почве, но рост их не на много отличался, так как лук был посажен не глубоко в почву, а лишь на ее поверхность. В земле время тратится на полноценное прорастание в землю корнями, поэтому и рост замедлен, зато потом растение самодостаточное.

Выдвинутая нами гипотеза о том, что если определить наиболее выгодный способ посадки лука на зелень в домашних условиях, то и урожай будет больше и качественнее – подтвердилась, мы выяснили, что наиболее выгодный способ выращивания лука на перо в зимнее время в комнатных условиях – это выгонка в воде, ведь растение достаточно нетребовательно к почве, так как основной запас полезных веществ содержит сама луковица, перо произрастает в течение 20дней. Таким способом в зимний период времени можно несколько раз вырастить зелёный лук.

Вывод

  • Реализация данного проекта научила детей сравнивать, анализировать, делать выводы. Дети приобрели новый опыт поисковой — исследовательской деятельности. В процессе работы над проектом воспитанники рассматривали рост лука, отметили его роль как лекарственного сырья; изучали чудодейственное влияние на здоровье человека.
  • Расширился кругозор и мыслительная деятельность детей. Сам процесс и результат проекта принес детям удовлетворение, радость переживания, осознания собственных умений.
  • Благодаря проведенной работе, наши дети осознанно могут ответить на вопрос, почему необходим ЛУК.

Мы считаем, что необходимо заниматься выращиванием лука и зелени в домашних условиях, так как они содержат минеральные вещества, витамины, которые так необходимы зимой и ранней весной человеку. Да и блюдо, украшенное зеленью, выглядит привлекательно и аппетитно. А также мы сделали подборку о пользе лука и рисунки к ним, оформили их в виде книжки (Приложение №8).

Перспективы дальнейшей работы: Мы с ребятами решили продолжить заниматься выращиванием растений. И на следующий год решили, что будем выращивать болгарский перец из семени.                                    

Список используемой литературы

  1. Лаптев Ю.П. «Растения от «А» до «Я».
  2. «Сад – огород» Пособие для огородников и садоводов. Н. Ф. Крюков. Волгоград, 2006 г.
    1. Смирнов А. «Зачем луку луковица».
    2. Надеждина Н. «Где щи, там и нас ищи».
    3. Федоренко А. Как получить чудо-урожай с подоконника круглый год. – М.: АСТ, 2003
    4. Осипов Н.Ф. «Занимательная ботаническая энциклопедия»
    5. Интернет ресурсы

Презентация — Исследовательский проект «Лук

Слайды и текст этой онлайн презентации

Слайд 1

Исследовательский проект «Лук — от семи недуг»

Слайд 2

Актуальность
Современный человек плохо питается, фруктов и овощей ест немного , поэтому получает мало витаминов, он мало двигается и начинает часто болеть. Витамины в аптеке дороги и не все могут их купить. Вырастив зелень лука в комнатных условиях, можно получить не только бесплатные витамины, но и эстетическое удовлетворение

Слайд 3

Цель исследования: исследовать целебные свойства лука и выяснить, при каких заболеваниях он помогает.
Задачи исследования: 1.Изучить литературу по данному вопросу. 2.Провести анкетирование среди учащихся нашей школы. 3.Провести эксперимент. 4.Проанализировать полученные результаты. 5.Узнать рецепты с использованием лука при лечении различных заболеваний. 6.Выпустить буклет «Лук — от семи недуг». Проблема: почему народ сложил поговорку «Лук — от семи недуг», от каких болезней помогает лук?

Слайд 4

Слайд 5

Слайд 6

Слайд 7

Слайд 8

Слайд 9

Слайд 10

Слайд 11

Вывод: исследовательская работа будет полезна учащимся. Она поможет ребятам понять, что народные рецепты с использованием лука могут быть эффективнее аптечных лекарств при лечении кашля,простуды и других заболеваний.

Слайд 12

Слайд 13

Слайд 14

Римские воины должны были обязательно употреблять в пищу лук. Согласно их поверьям, лук придаёт храбрость, энергию и силу.
Изображение луковицы было обнаружено в пирамидах Египта. Египтяне поклонялись луку и считали его символом вечности.

Слайд 15

На Руси лук появился в 12 веке. Венок из лука считался символом благополучия молодой семьи и обязательно присутствовал на свадьбах.
Лук считался универсальным средством, предохраняющим и излечивающим от всех болезней. Об этом свидетельсвуют дошедшие до нас пословицы о луке: «ЛУК ПОМОГАЕТ ОТ СЕМИ НЕДУГ», «КТО ЕСТ ЛУК, ТОГО БОГ ИЗБАВИТ ОТ ВЕЧНЫХ МУК».

Слайд 16

Лук — травянистое пряно-ароматическое растение, объединяющее целый род. Ботаники отличают около 400 видов луковичных растений, среди которых 228 видов являются овощными культурами, среди них есть как дикие, так и культурные

Слайд 17

Разновидности лука
Шалот Репчатый Шнитт Порей Батун

Слайд 18

Польза лука
— Фитонциды - Железо - Кверцетин - Цинк - Йод - Сера - Витамины С, В, Н, РР

Слайд 19

Учёные считают каждый человек должен употреблять7 – 10 кг лука ежегодно
Даже луковые пары убивают бактерии

Слайд 20

Сок репчатого лука является сильным природным антибиотиком, оберегающим человека от простудных и инфекционных  заболеваний

Слайд 21

ЛУК В НАРОДНОЙ МЕДИЦИНЕ
1.Во время эпидемии гриппа мы в доме, в классе раскладываем нарезанный лук. 2.Свежим соком лука смазывают мозоли. 3.Тертый лук, смешанный с медом, а также жаренный в сливочном масле, помогает избавиться от кашля. 4.Полоскание полости рта разведенным водой соком лука вылечивает болезни десен. 5.Сок лука и кащица из лука – очень хорошо укрепляет волосы. 6.При растяжении связок наши предки применяли лук с сахаром. 7.Если пожевать лук 2-3 минуты, то во рту не останется ни одного вредного микроба.

Слайд 22

Лук в косметологии
1. Лук способствует росту и укреплению волос 2. Борется с преждевременным облысением 3. Луковые маски освежают, питают и разглаживают морщинистую кожу 4. Ежедневное протирание ногтевой пластины срезом лука, сбрызнутого лимонным соком, — эффективный метод борьбы с ломкими ногтями

Слайд 23

Практическая часть.Изучение строения луковицы

Слайд 24

Практическая часть.
Мы выбрали самый простой способ выращивания лука, с которым справится любой ребёнок. Наблюдения начали 11ноября 2018 года. Для наблюдения мы взяли 3 одинаковые по размеру луковицы.

Слайд 25

Замочили луковицы в тёплой воде на сутки, чтобы разбудить их ото сна.

Слайд 26

На второй день (12 ноября) посадила каждую луковицу в отдельный пластиковый стакан в воду, в опилки и землю.

Слайд 27

Корни появились на следующий день у всех луковиц. На 4 день (16 ноября) в воде появился первый росточек. Остальные луковицы ещё не проросли.

Слайд 28

ЗАКЛЮЧЕНИЕ:В результате наблюдения мы установили, что наиболее благоприятные условия для выращивания зелёного лука из репчатого в домашних условиях следующие:1. Свет. 2. Тепло 3. Влага. Лук – растение светолюбивое.

Слайд 29

Пусть лук всегда будет вашим другом и верным помощником в жизни

Слайд 30

Выращивание лука в помещении — для выращивания лука много места не требуется!

В этой статье показано, как использовать лук в качестве комнатных растений. Выращивание лука в помещении — увлекательный проект, в котором дети будут рады помочь.

Лук легко выращивать как на открытом воздухе, так и в домашних условиях. Это один из тех овощей, которые мы часто используем, и спрос на них означает, что они отлично подходят для выращивания.

Многие садоводы думают, что им хотелось бы выращивать лук, но они также полагают, что для его выращивания нужно много места.Это не обязательно так, и на эту проблему есть простой ответ.

Попробуйте свои силы в выращивании лука в контейнерах. Это позволит вам выращивать лук на небольшом внутреннем дворике или террасе или даже в вашем доме.

Есть много видов этого универсального овоща. Узнайте о сортах лука здесь.

Если у вас нет места для полноценного огорода на улице, вы все равно можете выращивать лук в помещении.

У вас может быть даже бесконечный запас их, если вы сделаете это правильно, потому что лук — это разрезанный и снова овощной.(они вырастут из исходного стебля с корнями.)

Лук — очень стойкий овощ. Они прорастут, вырастут и снова прорастут. Вы только посмотрите на эту корзину. Многие из них уже проросли, и их можно использовать для создания новых растений.

Выращивание лука в помещении дает вам бесконечный запас, когда он вам нужен.

Есть много способов выращивать лук на открытом воздухе, но для них обычно требуется большое садовое пространство. Снаружи часто используются луковые севки (в основном небольшие недоразвитые луковицы), но когда мы думаем о выращивании этого полезного овоща внутри, мы должны мыслить нестандартно.

Большинство из этих идей в конечном итоге дадут вам луковые ботвы, а не луковые основания, так как они требуют довольно много места для роста.

Но ростки лука тоже обладают прекрасным вкусом, и их можно использовать во всех рецептах, а также использовать в качестве гарнира.

В рамках сегодняшнего проекта мы сосредоточимся на способах выращивания их в более ограниченном пространстве. Вот несколько способов выращивания лука в помещении. Эти проекты понравятся и детям!

Выращивание лука в контейнерах

Вырастить лук в горшках несложно.У вас не будет такого большого урожая, как на улице, но верхушка даст вам часть растения, которую вы сможете использовать в рецептах. Поместите небольшую целую луковицу в горшок с почвой, и она даст ростки.

Вы можете либо отрезать лук там, где его корни, либо положить небольшой целиком на землю, и со временем он вырастет. Когда он разовьется, повторяйте процесс столько раз, сколько захотите.

Выращивание лука в воде

Для выращивания лука даже не нужна почва.Выращивание лука в воде — это занятие, которое понравится детям, потому что они могут видеть, как корни растут через стенки стакана.

Если вы поместите проросший лук корнями вниз в стакан с водой, он продолжит расти сверху с новыми побегами.

Вы можете либо отрезать верхнюю часть и использовать ее в рецептах, либо посадить весь лук с корнями и всем остальным в почву и наблюдать, как он растет.

Лук тоже может быть декоративным растением, о чем свидетельствует эта фотография. Лук сидит в миске с водой, выложенной галькой.Я также с большим успехом навязываю белую бумагу, используя ту же технику.

Все виды лука вырастут заново. Один из моих последних экспериментов состоял в том, чтобы попытаться вырастить лук видалия из низа, который обычно попадает в мусорную корзину или кучу компоста. Мой лук быстро прорастал и дал новый рост всего за несколько дней.

Чувствуете себя взаперти и вам нужен проект, чтобы занять себя? Попробуйте выращивать лук в помещении. Ознакомьтесь с советами о поваре по садоводству. 🧅🧅🧅 Нажмите, чтобы твитнуть

Выращивание лука из лука

Не выбрасывайте старую луковицу в мусорную корзину.Вы можете создать бесконечный запас ботвы зеленого лука, даже не покупая больше. Это можно делать со всеми видами лука.

Корни лука очень стойкие. На этом фото целые днища лука засажены в почву, а зеленые побеги растут. Если отрезать зеленые части, чтобы использовать их в салатах, вырастет больше.

Нарезать и снова лук

Выращивать зеленый лук в помещении — несложно! Это один из моих любимых способов выращивания лука. Я покупаю в магазине один пучок зеленого лука.Затем я помещаю их в банку с водой и разрезаю только зеленые ботвы для рецептов.

У вас появится новый росток раньше, чем вы это заметите, и вам больше никогда не придется покупать зеленый лук. Ознакомьтесь с моими советами по выращиванию зеленого лука в воде здесь.

Вертикальное выращивание лука в бутылках с содовой

Это такая забавная идея для детей. Выращивайте лук вертикально на подоконнике. Вам понадобится 5-литровая бутылка, в которой вы проделали отверстия.

Наполните бутылку почвой и проростками лука и наблюдайте, как растет ваш урожай в помещении! Дети будут очарованы выращиванием лука, когда увидят бутылку с газировкой, покрытую кончиками лука, выросшими из отверстий в бутылке.

Выращивание лука из семян

Зеленый лук не занимает много места на улице и очень легко распускает цветы. У меня была одна партия, занимавшая всего квадратный фут, и она длилась около 4 лет, прежде чем наконец избавилась от призрака.

Лук — двухлетний, дает семена на второй год.

Растение выпускает стебли с цветочными головками. Это так называемые зонтики. Когда они станут коричневыми, срежьте их с растения, поместите в бумажный пакет и дайте им полностью высохнуть в течение нескольких недель.

После высыхания встряхните пакет, чтобы отделить семена от другого вещества в головке цветка, и храните их в прохладном сухом месте.

Семена можно использовать для посадки в почву как в помещении, так и на открытом воздухе, и зеленый лук очень легко вырастает из этих семян в помещении. (Магазинные семена тоже работают.)

Освещение для выращивания — большое подспорье для посадки семян в помещении.

Посадка лука проросшего

Лук легко прорастает, и это хорошо для бесплатного получения большего количества растений.Этот проект можно сделать на палубе.

Возьмите контейнер на 4 галлона и примерно на полпути добавьте немного щепы. Заполните оставшуюся часть горшка горшечной почвой. (щепа действует как дренаж.)

Держите почву равномерно влажной, и проросший лук будет расти за вас. Корни на дне полюбят новую богатую почву!

Вы когда-нибудь заходили в корзину для лука и находили проросший лук там, где он на самом деле разделяет лук? Не используйте его часть и не выбрасывайте.Заставьте эту проросшую часть работать.

Нарежьте лук, чтобы обнажить ростки, и аккуратно разрежьте лук пополам (будьте осторожны, чтобы не повредить ростки).

Осторожно обрежьте побеги и посадите их. Вы можете использовать не посаженную часть, но в итоге получите еще одну луковицу!

Выращивание лука из севка

Если вас интересует выращивание настоящего лука, а не только его ботвы, покупайте луковые севки. Это небольшие сухие луковицы лука, выращенные в прошлом году.Их очень легко выращивать в садоводстве.

Просто вдавите маленькие луковицы в почву до верхушек, едва покрытые почвой на расстоянии 3-4 дюймов друг от друга рядами. Поскольку для целого лука требуется место, вы не сможете вырастить много, если у вас не будет действительно большого горшка.

Солнечный свет также является проблемой. Лук нуждается в МНОГО солнечного света, поэтому лучше всего использовать окно, выходящее на юг. Обычно лук целиком выращивают на открытом воздухе или в горшках во внутреннем дворике.

Вершины будут готовы через 20-30 дней. Для созревания целому луку требуется от 100 до 175 дней.

Примечание администратора: этот пост впервые появился в моем блоге в январе 2017 года. Я обновил его, добавив больше информации и фотографий, а также добавил несколько новых способов выращивания лука в помещении. Я также приложил карточку проекта для печати и видео для вас.

Хотели бы вы напомнить об этом посте о способах выращивания лука в помещении? Просто прикрепите это изображение к одной из своих садовых досок на Pinterest.

Вы открыли для себя другие способы выращивания лука в помещении? Поделитесь своими советами в разделе комментариев ниже.

Активное время 30 минут

Общее время 30 минут

Сложность легкий

Сметная стоимость менее 1 доллара США

Материалы

  • Лук проросший целиком
  • Лук репчатый
  • Семена отцветшего лука
  • Лук зеленый
  • Лук-шалот]
  • луковые наборы

Инструменты

  • Вода
  • Почва
  • Скалы
  • Пластиковая бутылка и острый нож

Инструкции

  1. Положите весь зеленый лук в стакан с водой.Они прорастут. Отрежьте зеленые верхушки, и вырастет еще больше.
  2. Положите в почву целиком проросший лук. Вы получите проросшие ботвы для салатов, которые вырастут заново.
  3. Нарежьте целые в бутылке из-под газировки. Всыпьте почву и поместите лук-шалот по всей площади. На них появятся зеленые кончики.
  4. Положите целую луковицу в стакан с водой. Он прорастет и вырастет листовыми ботинками.
  5. Положите семенной лук в большие горшки с почвой, он вырастет целиком.
  6. Положите крупный лук в миску с водой поверх гальки.Они будут продолжать выращивать листовые верхушки.
  7. Посадить лук севок в почву. Вы получите ботву примерно через 30 дней, а целую луковицу — через 3-6 месяцев.
  8. Соберите семена лука и используйте их для выращивания лука. (зеленый лук лучше всего подходит для этого в помещении)

Поделиться в социальных сетях

Как начать прибыльный проект по выращиванию лука

Ботаническое название лука — Allium cepa, это незаменимая специя в разнообразных блюдах. Лук подразделяется на категории по цвету, размеру и форме.Лук можно собирать еще молодым; есть многолетний сорт лука, который редко поражается насекомыми или болезнями. Лук можно сажать прямым посевом или пересадкой. Стадия рассады требует посадки рассады в рассадную грядку, почва на грядке должна быть рыхлой, что занимает 6 недель, чтобы они были готовы к пересадке.

Метод пересадки более успешен, чем прямой посев; лук хорошо растет в приподнятых грядках или рядах высотой не менее 4 дюймов, лук должен уходить на глубину 4 дюйма, только треть луковицы должна находиться под землей, если лук глубоко посажен, рост луковицы будет ограничен.Ширина между луковицами должна составлять 5 дюймов; между рядами должно быть от 12 до 17 дюймов. При посадке выбирайте открытый сад, чтобы другие растения не затеняли его. Почва должна быть рыхлой и богатой азотом, плотная и твердая почва будет мешать развитию луковиц, смешивайте почву с азотными удобрениями во время посадки, заправляйте лук каждые две недели, обязательно повторяйте подкормку через каждые две недели, пока лук не начнет собираться луковицей.

Как и любое другое растение, лук нуждается в постоянном уходе, лук не требует много воды, но 1 дюйм в неделю будет достаточно, удобряйте лук через каждые несколько недель азотом для роста луковиц, прекратите удобрение сразу после лук начал набухать, это будет заметно, когда лук оттолкнет почву из-за роста.Практика мульчирования помогает удерживать влагу.

Насекомые, которые нападают на лук, — это трипсы, это крошечные насекомые коричневого цвета, насекомых можно уничтожить с помощью инсектицидов, следуйте инструкциям на упаковке инсектицидов, опрыскивайте лук каждые три дня, и трипсы определенно подействуют. пропадать. Луковая личинка — еще одно опасное насекомое, которое нападает на лук в основном в сезон дождей; личинка откладывает яйца у основания лука, в сезон дождей не следует мульчировать, потому что это разлагающийся материал, привлекающий насекомых.Вы можете предотвратить появление личинок, положив мелкую сетку и насыпав ее вокруг лука.

Вытяните лук, который поднимает стебли цветения, это означает, что лук созрел и его завязывают. Верхушка лука становится желтой и начинает опадать на этом этапе, вы можете ускорить процесс созревания, согнув верхушку, чтобы почва стала рыхлой, чтобы начать процесс высыхания луковиц, переверните их через несколько дней, это позволяет им вылечить на сухой земле. Обращайтесь с луком осторожно, потому что от небольшого синяка он может загнить, потяните лук, когда ботва станет коричневой.

Уборка лука успешно проведена в засушливый сезон; лук следует сушить в течение нескольких недель перед упаковкой. Условия хранения лука — прохладные и сухие, поэтому не храните его вместе с картофелем или помидорами. Одним из преимуществ этого проекта является то, что рынок большой, поэтому совершить продажу будет очень легко. Не забудьте практиковать севооборот перед следующим сезоном посадки.

Советы от проекта Micro Farm — City Farming

Выращивать лук так легко и экономично Одна из самых полезных частей моего сада, безусловно, моя луковая грядка.Лук используется на моей кухне почти ежедневно. Выращивать их — все равно что иметь луковицу на заднем дворе, которую я могу посетить в любое время, когда она мне понадобится. Не нужно добавлять лук в список покупок. Исключены походы в магазин за аварийным луком!

Почему я выращиваю лук короткого дня на микро-ферме

Мы склонны покупать луковые севки оптом, поскольку мы готовимся выращивать лук. Недавно я сделал около 200 наборов лука благодаря Стиву из The Style Nursery. Все три разновидности красного, желтого и белого цветов являются короткодневным луком. Короткий день означает, что они будут расти и давать луковицы, когда продолжительность дня меньше 12 часов. Я избегаю выращивания лука длинного дня, которому для образования луковиц требуется не менее 14 часов солнечного света в день. Ниже я объясню связь между продолжительностью дня и температурой. Проконсультируйтесь с местными мастерами-садоводами, если вы не уверены, какой сорт лука подходит для вашего климата.

Правильная температура для выращивания лука

Когда вы выращиваете лук, температура играет ключевую роль.Для закрепления лука требуется температура от 55 до 75 градусов по Фаренгейту. Эти оптимальные температуры достигаются там, где я живу в Фениксе, в зимние месяцы, когда дни короткие. Я совершил ошибку, не обратив внимания на требования к продолжительности светового дня для посаженного мною лука. Как правило, это приводило к непреднамеренным посадкам с длинным светом. К сожалению, из-за неправильной посадки луковицы никогда не завязывались, потому что дни были слишком короткими, когда температура была подходящей. После сезона или двух разочарований я провел небольшое исследование.Я, наконец, понял, что ДОЛЖЕН сажать короткосезонные сорта в нашем конкретном климате, если мне нужно что-то большее, чем растения размером с «зеленый лук».

Скрещиваю пальцы за рекордный урожай в этом году.

Неисправности грядки с луком

Я посадил лук из семян осенью. Но овцы сбежали и неистовствовали через сад, истребляя растения. Еще мы привезли домой пару щенков, которые любят есть лук. Пересаживать я решил во дворе перед домом, подальше от мародерствующих животных.Сейчас январь, и температура слишком низкая, чтобы вырастить из семян. Однако погода идеально подходит для установки лампочек. Так что я был очень счастлив получить лук-севок. В наборах уже выросли листья, и они готовы вложить энергию в растущие луковицы.

Как сажать и выращивать лук

Я не ожидал, что сажать лук во дворе перед домом, и поэтому не оставил для него места на имеющихся грядках. Строя новую грядку, замочила лук в воде, чтобы он не засыхал.Замачивание также способствует росту корней. Затем я нашел палку той же ширины, что и грядка, — полезный инструмент для посадки лука. Я сажаю лук густо, используя палку, чтобы обеспечить равномерное расстояние между рядами и приподнять ботву лука из почвы.

Инструкции:

1. Начните с одного конца кровати. Выровняйте лук поверх почвы, прижав его зелень к краю. Не закапывайте луковицы на этом этапе. Поместите палку перед луком, чтобы увеличить расстояние между рядами.Второй ряд наборов кладется с другой стороны палки, их вершины опираются на нее.

2. Покройте лук и палку землей на глубину примерно одного дюйма.

3. Удалите палку, осторожно приподняв ее так, чтобы зеленые луковицы приподнялись над почвой, оставив луковицы погребенными.

4. Поместите палку напротив посаженного лука и прислоните к ней третий ряд наборов. Этот ряд закапывают, и палку приподнимают, поднимая луковую зелень.Повторяйте эту схему, пока не будут посажены все луковицы. Используя палку для подъема зелени, нет необходимости вдавливать каждую луковицу в мягкую почву по отдельности. Этот процесс обеспечивает равномерное распределение рядков и быструю посадку!

Маркировка и отслеживание посадок лука

Я посадил все 200 луковиц плотно на грядку 6 футов X 4 фута и разместил маркеры там, где начинается и заканчивается каждый сорт. Когда они созреют, я буду систематически вытаскивать зеленый лук с грядки, пока он растет.Моя система — начать с одного конца кровати, тянуть каждую вторую луковицу в первом ряду, когда они мне нужны на кухне. Я продолжаю двигаться вниз по рядам и отмечать места последней уборки, чтобы расстояние оставалось равномерным. Если вы удалите половину луковицы, чтобы получить зеленый лук, луковицы оставшегося лука вырастут в размерах.

Как выращивать большие луковицы при выращивании лука

Размер луковицы отражает количество и размер зеленых листьев при созревании луковицы.На каждый лист, который растет сверху, будет по колечку лука; чем больше лист, тем больше размер кольца.

Помимо обеспечения надлежащего расстояния между луковицами, можно стимулировать рост крупных луковиц, добавляя фосфор в почву при посадке. Добавляйте азот каждые три недели, пока стебель лука не станет мягким, сигнализируя о том, что до урожая осталось несколько недель.

Когда собирать лук

Лук созрел и готов к сбору, когда его ботва опадет.Дайте репчатому луку высохнуть, обрезав корни и верхушки до одного дюйма. Чтобы сохранить их, обращайтесь с ними осторожно, чтобы не допустить синяков. держите их в прохладном, сухом и отделенном состоянии. Лук, завернутый отдельно в бумагу или фольгу, можно хранить в холодильнике или холодильнике в течение года.

Ароматный или острый лук хранится дольше, чем более сладкий лук. Лук, завязавший или зацветший, плохо хранится, поэтому используйте его быстро.

Узнайте, как выращивать собственные продукты питания вместе с городскими фермерами Кари Спенсер и Грегом Петерсоном.Выращивайте себе еду: основы.

Теги: чувствительны ли к длине светового дня лук? Выращивать лук? Выращивать луккак получить большие луковые луковицыпоказать, чтобы получить крупный лукпоказать выращивание лукакак собрать урожай лукапоказать посадку лука луковицу и длину светового дня органическое садоводство посадка лука при уборке лука

Как сажать и выращивать лук

Лук сепа

Не знаю, как вы, но конец долгой и холодной зимы меня действительно беспокоит.

Здесь, на юге Вермонта, снег и лед продолжают падать даже после того, как весеннее равноденствие делает ее замечательный дебют, по-видимому, дразня тех из нас, кто жаждет залезть руками в почву и начать процесс пробуждения земли.

Посадка лука и других луковиц в самом конце зимы — одно из лучших лекарств от весенней лихорадки.

Мы связываемся с поставщиками, чтобы помочь вам найти соответствующие продукты. Если вы покупаете по одной из наших ссылок , мы можем заработать комиссию .

Когда фермеры и садоводы будут готовы начать, но на земле все еще будет мороз, многие будут проверять свои запасы семян, заказывать то, что им понадобится в наступающем сезоне, и готовить доступное пространство для выращивания в помещении.

География определяет период вегетации

В некоторых частях страны можно иметь последовательный вегетационный период без угрозы отрицательных температур или заморозков. В этих местах нет необходимости сеять семена в помещении, чтобы избежать сильного зимнего холода.

Садовник или фермер может сеять прямо в землю, будучи уверенным, что семена будут достаточно теплыми, чтобы прорасти и прорасти.

Если вам посчастливилось жить в регионе, где у вас достаточно мягкие зимы, чтобы никогда не было морозов или минусовых температур, вам очень повезло!

Для меня садоводство иногда кажется гонкой на время, чтобы увидеть, кто победит, я или эти суровые сезоны Новой Англии.

ЧАСТЬ I: Запуск рассады в помещении

Если вы похожи на меня и у вас зима, замораживающая землю и вызывающая низкие температуры, вы можете выращивать лук внутри из семян. Начните сеять семена примерно за 8-10 недель до последних заморозков.

Если вы выберете этот метод, вы должны предпринять несколько дополнительных шагов, чтобы получить здоровый и высокоурожайный урожай лука. Вам понадобится несколько дополнительных вещей, например, лотки для семян и хорошая почвенная смесь.

Я предпочитаю использовать Pro-Mix BX, доступен на Amazon .Это хороший универсальный почвенный раствор на основе торфяного мха , в который добавлен вермикулит для хорошего дренажа, а также перлит, известняк и микроскопические грибы, которые работают в симбиотических отношениях с растущими растениями.

Я считаю, что это очень адаптируемая среда для выращивания, способная обрабатывать различные растения и семена овощей.

Extra Strength 72 Cell и плоский лоток от Bootstrap Farmer

Что касается лотков для семян, то их легко найти в местном домашнем центре или в Интернете.Вы можете купить традиционные 6 упаковок, по 2-4 семян в каждой ячейке. Или вы можете купить плоские лотки с заглушками.

На Amazon доступны различные модели разных размеров, в зависимости от ваших потребностей. Опять же, вы поместите 2-4 семени в каждую ячейку.

Вы также можете использовать переработанные контейнеры от салатных смесей или пластиковые контейнеры, которые можно взять домой из местного гастронома, сажая рядами от 7 до 10 семян в каждом. Выбор остается за вами.

Заполните выбранные вами лотки увлажненной почвой, немного утрамбовав почву.Посейте по 2-4 семени в каждую ячейку. Полейте и отложите в теплом, хорошо проветриваемом месте.

У меня есть оранжерея, пристроенная к южной стороне моего дома, которая позволяет мне получать прекрасный утренний и дневной свет, который сохраняет почву теплой и сохраняет семена счастливыми.

Если вы хотите построить свою собственную теплицу, ознакомьтесь с этими идеями проектов своими руками от некоторых из наших любимых блоггеров.

Распространитель со средним куполом EarlyGrow, доступен на Amazon

Если у вас нет места для теплицы, подумайте о покупке пластиковых куполообразных крышек , как показано на фото выше, чтобы разместить их над лотками, или использования коврика для подогрева рассады, чтобы помочь размножению.Поливайте всякий раз, когда вы заметите, что почва кажется сухой.

Когда вы заметите прорастание, вы должны быть уверены, что с этого момента ваш лук будет получать достаточно света. В идеале, лук должен иметь 12 часов света и 12 часов темноты в день.

Зимой, когда солнце здесь, в Новой Англии, не слишком сильное, я использую флуоресцентные лампы, чтобы мои саженцы оставались счастливыми и здоровыми. Обязательно снимите купол и обогревающий коврик, так как теперь ваши растения готовы расти сами по себе.

Фото Лесли М.Г.

Вытяжки легко найти в любом строительном магазине, как и сопутствующие лампочки. Я предпочитаю люминесцентные лампы для растений и аквариумов, доступны на Amazon .

Они излучают холодный белый свет спектра, который больше подходит для вегетативного состояния растения, чем более теплый желтый свет, предназначенный для цветения.

После прорастания лук быстро растет на свету. Они вылезут из почвы и очень быстро вырастут в высоту, поэтому важно следить за ними.

Когда вы заметите, что ростки лука достигают примерно 5 дюймов в высоту, возьмите острые чистые ножницы и срежьте верхушки, оставив около 2 дюймов растения.

Обрезка ботвы сделает ваши саженцы более прочными и толстыми, что будет полезно при пересадке их в сад.

Фото Лесли М.Г.

Также обратите внимание, что вы можете использовать эти обрезки в салатах, супах и других блюдах. Они восхитительны!

Закаливание рассады

Между размножением и пересадкой лежит закалка.Обязательно убедитесь, что ваши саженцы будут достаточно сильными, чтобы выдерживать более низкие температуры, ветер и менее частый полив.

Пришло время переместить подносы на улицу на какое-то время, подвергая их воздействию элементов.

По возможности высаживайте растения на улице в защищенное место в периоды более приятной погоды, начиная с нескольких часов в солнечный день и заканчивая целым днем. Делайте это около недели, незадолго до того, как вы будете готовы к пересадке.

ЧАСТЬ II: Посадка без опасности заморозков

Если у вас мягкое время года, когда возможен прямой посев без угрозы замерзания земли, проливных дождей и низких температур, то вам не нужно беспокоиться о выращивании лука в помещении. Откажитесь от семян и рассмотрите возможность посадки лука-севка.

Наборы смешанного лука Stargazer Perennials

Луковые севки — это луковицы меньшего размера, которые были посажены очень густо и никогда не прореживали во время роста, чтобы получить более маленькие и сочные луковицы.

Собранные в конце лета и высушенные в течение примерно четырех недель или более, эти луковицы хранятся до тех пор, пока они не понадобятся для следующего вегетационного периода, когда они будут готовы для посадки в вашем саду.

Если вы собираетесь вообще сажать, выясните, в какой зоне зимостойкости вы живете, и посадите соответственно. В зависимости от вашего местоположения зоны зимостойкости указывают, когда вы можете уверенно приступить к посадке на открытом воздухе, чтобы растения могли выдерживать минимальную среднюю температуру.

Знание своей зоны выносливости чрезвычайно полезно для садовода, потому что это требует много предположений из уравнения. Найдите время, чтобы ознакомиться с на этой карте зоны устойчивости растений Министерства сельского хозяйства США, чтобы избежать ошибок во времени.

ЧАСТЬ III: Посадка непосредственно в почву или пересадка из помещения

При прямом посеве лука-севка или пересадке рассады посадка лука на открытом воздухе является относительно простым процессом.

Пересадка на открытом воздухе примерно через 2–4 недели после последнего заморозка. Вам понадобится несколько инструментов, например:

  • Лопата или лопата
  • Колья или длинные прочные палки
  • Шпагат или тонкий канат
  • Луковые севки или саженцы

Хотя это и не обязательно, я предпочитаю сажать рядами. Решите, сколько рядов вам нужно, чтобы вместить то количество лука, которое вы хотите посадить. Вам нужно оставить расстояние около 4-6 дюймов между саженцами и 12-18 дюймов между рядами.

Вставьте колышки в землю с обоих концов от того места, где вы планируете разместить каждый ряд. Прикрепите кусок бечевки к палке на одном конце, протяните ее к палке на другом конце ряда и закрепите.

Веревка и колья позволяют легко выкопать хороший прямой ряд, просто используя шпагат в качестве ориентира.

Используя лопату или любой другой инструмент, который копает землю, сделайте ряды примерно на 1-2 дюйма глубиной.

Иногда я просто наклоняюсь и провожу рукой по земле под каждой линией веревки, используя пальцы, чтобы составить ряд.Иногда я использую кончик лопаты с длинной ручкой или лопаты. Посмотрите, что лучше всего подходит для вас.

Сейте прямо в почву, сажая каждую луковицу примерно на 1 дюйм глубиной и на 4-6 дюймов от следующей луковицы в ряду. И не забудьте оставить от 12 до 18 дюймов пространства между каждым рядом, чтобы обеспечить подходящую среду для выращивания.

Если вы пересаживаете рассаду лука, вы можете посадить 2-3 саженца в пучок вместе, или вы можете разделить их и высаживать каждый по отдельности.

Некоторым садоводам нравится держать несколько штук вместе, так как они чувствуют, что это способствует росту. Другие предпочитают оставлять каждую отдельно. Это ваш выбор.

Делайте то, что считаете правильным, и из года в год записывайте свои успехи и неудачи. Я группирую свои саженцы в группы по 2 или 3 и получаю отличные результаты.

После того, как вы посадили весь лук, засыпьте ряды землей и слегка утрамбуйте. Не дави слишком сильно. Все, что вы сажаете в саду, требует передышки, даже семена.

Обозначьте свои ряды бирками для садовых колышков, чтобы знать, что там есть. Вы можете найти их в местном садовом центре или приобрести их на Amazon .

Рекомендуется также указать дату посадки на бирках, чтобы иметь представление о том, сколько времени на самом деле требуется для прорастания.

В дополнение к этому, я из года в год веду садоводческий журнал , в котором записываю все даты посадки. Это отличный ресурс, который нужно иметь в начале каждого вегетационного периода.

Часть IV: Выращивание и уход

Полив

После посадки полейте лук. Их не нужно замачивать. Просто убедитесь, что почва темная и влажная.

Поливайте ежедневно после посадки до появления всходов. После этого вы можете изменить график полива на один или два раза в неделю, в зависимости от того, насколько жарко и солнечно в том месте, где вы живете.

Если очень сухо, нужно продолжать поливать каждый день.

Просто добавьте мульчу

Как только они станут достаточно высокими, вы можете покрыть их толстым слоем мульчи, чтобы помочь удерживать влагу, а также уменьшить количество прополки, которую вам нужно будет проводить.

Я использую солому, потому что она удерживает влагу и достаточно выдержана, поэтому мне не нужно беспокоиться о каких-либо насекомых, которые могут жить в среде, как это может быть сено. Последнее, что вам нужно на этом этапе, — это иметь дело с нежелательными посетителями-насекомыми!

Имейте в виду, что луку нужно гораздо больше времени для роста, чем некоторым другим культурам, поэтому вам придется немного поливать и прополивать их. Все, что вы можете сделать, чтобы сэкономить время и повысить эффективность своего сада, — это хорошо.

Удобрение

Лук нуждается в азоте, поэтому удобрять его каждые две недели удобрением с высоким содержанием азота, пока не начнут формироваться луковицы.

Куриный помет работает очень хорошо, как и другие виды удобрений, богатых азотом. 9000 Nitro Big от Dr. Earth — хороший вариант, доступен на Amazon .

Dr. Earth 9000 Nitro Big Fertilizer

Внесение удобрений — важная часть процесса. Без достаточного количества азота ваш лук не будет расти должным образом.

Я смешиваю жидкие удобрения с водой в лейке и поливаю каждый ряд вручную. Это довольно медитативный процесс, и я люблю его!

Продолжайте удобрять каждые две недели за несколько недель до сбора урожая. Лук ценит азот на протяжении всего цикла выращивания.

Как долго до урожая?

От посадки лука до сбора урожая требуется от 3 до 4 месяцев. Если вы хотите зеленый лук, также известный как зеленый лук, собирайте его примерно через 3–4 недели после посадки севка.

В противном случае наберитесь терпения, поливайте, удобряйте и пропалывайте. Прежде чем вы это узнаете, красивый и пухлый лук будет выглядывать из-под земли коронками своих голов, чтобы показать вам, как они продвигаются.

Внимательно наблюдайте за ними, замечая, когда длинные зеленые ботвы начинают опрокидываться и ложиться, меняя цвет с зеленого на коричневый, указывая на то, что пришло время сбора урожая.

Самое прекрасное в луке то, что как только вы посадите его в землю и он приживется, что может занять около двух недель, с этого момента вы сможете собирать свежий.

Этот зеленый лук имеет более легкий и сладкий вкус, который прекрасно сочетается со многими рецептами.

В противном случае подождите, пока вы не увидите, как большие короны высовываются из земли, и не заметите, что зеленые луковые вершины шлепаются и начинают коричневеть. Это признак того, что они готовы к выбору.

Часть V: Сбор и хранение

Удалите лук руками, потянув за длинные зеленые и коричневые верхушки движением вверх от земли к небу.

На этом этапе вам не понадобятся никакие ручные инструменты, чтобы помочь вам в этом процессе, так как лук уже наполовину извлечен из почвы и готов к удалению.

Время от времени вам может понадобиться небольшая ручная лопата. Я люблю держать одну под рукой на всякий случай.

Разложите для просушки, не снимая длинных зеленых верхушек.

Сушка и отверждение

В сухую и солнечную погоду многие фермеры и садоводы собирают лук и оставляют его рядами на земле на срок до недели, позволяя солнцу и воздуху сушить его естественным путем.

Если у вас нет таких фантастических условий, соберите лук и отнесите его в хорошо проветриваемое место, например в сарай или какое-нибудь открытое помещение. Разложите лук на ровной поверхности, например на полу или решетчатых сушилках, чтобы он высох.

В любом случае, примерно через неделю луку потребуется дополнительное время для продолжения сушки. Этот процесс называется «отверждением» и является важным этапом процесса хранения.

Если луковицы не высушить должным образом, они не смогут долго храниться, потому что оставшаяся влага приведет к их гниению.

После того, как я принесу свой лук из сада, я предпочитаю расстелить на полу в гараже большой брезент и разложить весь лук для лечения. Полотно дышит и пропускает воздух, необходимый для высыхания.

Некоторым садовникам и фермерам нравится класть их на пол сарая, гаража или сарая.

Вы также можете сушить лук на сушилке, которая обеспечивает достаточный поток воздуха вокруг лука, чтобы он мог сушиться должным образом. Это хорошо подходит для меньшего урожая.

Многие из моих друзей делают свои собственные сушилки и повторно используют их каждый год для выращивания различных культур в течение всего сезона. Они отлично экономят место и очень хорошо работают.

Время хранить свой урожай

Вы узнаете, что они готовы, когда отрежете верхушку и заметите, что из разреза ничего не сочится.

Если они недостаточно высохли, из них вытечет молочно-белое вещество, говорящее о том, что луку нужно больше времени и его нужно продолжать лечить.Важно, чтобы лук был сухим. В противном случае влага внутри быстро загнивает ваш урожай.

После правильного высыхания вы можете начать процесс срезания верхушек, обрезки корней и упаковки лука в мешки для хранения. При правильном отверждении и хранении срок хранения некоторых луковиц, таких как Patterson или Red Wing, составляет 6 месяцев и более!

Избавление от грязи

Садоводство расслабляет и умиротворяет. Сад не делает различий и не отворачивается от вас.Он успокаивает даже самых жестоких из нас в самые тяжелые дни.

Я хожу в сад ежедневно, часто по несколько раз. Это мое посредничество и моя терапия. Я провожу время, прогуливаясь по рядам, замечая тонкие различия растений.

Иногда я беру стакан воды и книгу и часами сижу в саду и читаю. Часто, когда приходят друзья, первое, что они хотят посетить, — это сад. Честно говоря, ничего подобного нет.

Будьте внимательны, планируйте заранее и не торопитесь.Будьте терпеливы и бдительны.

Следуйте основным рекомендациям, изложенным в этой статье, и у вас будет прекрасный урожай лука, растущий в вашем саду, которым вы сможете наслаждаться, как в свежем виде, так и в течение нескольких месяцев.

Есть ли у у вас какие-нибудь секреты садоводства по выращиванию лука? Есть какие-нибудь советы или идеи? Добавьте свои комментарии ниже.

Мы будем рады услышать от вас!

Фотографии теплиц от Лесли М.Г., © Ask the Experts, LLC. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ.См. Наши TOS для получения более подробной информации. Изображения продуктов через Stargazer Perennials, EarlyGrow, Bootstrap Farmer. Не в титрах: Shutterstock.

О Лесли М.Г.

Лесли М.Г. на всю жизнь любит все естественное. Она живет в сельской местности на юге Вермонта со своей женой, двумя собаками по имени Чарли и Руби и одним хитрым котенком по имени Макс. Она садовод, фермер, собиратель и писательница, которая любит сочетать все эти вещи, чтобы заработать жизнь в своем маленьком уголке мира.Когда в Новой Англии наступает вегетационный период, ее любимое занятие — это надеть комбинезон и отправиться в сад, где она может окунуться в каменистую и плодородную почву Вермонта и испачкаться. Ее второе любимое занятие? Срывайте сочные спелые помидоры с лозы и съедайте их один за другим.

Когда сажать зеленый лук? | Home Guides

Автор: Ванесса Сальвия Обновлено 20 октября 2020 г.

Зеленый лук (Allium fistulosum) также называют зеленым луком или луком в пучках.Посадку зеленого лука можно производить как прямым посевом, так и путем пересадки. У этого лука вырастает длинный зеленый стебель из маленькой белой луковицы.

При многих кулинариях на кухне могут остаться луковицы зеленого лука. Не выбрасывайте их, потому что зеленые стебли легко вырастут из луковицы. Зеленый лук перезимует в зонах устойчивости растений с 6 по 9 Министерства сельского хозяйства США.

Tip

Семена зеленого лука можно высевать прямо в саду, как только почва станет пригодной для обработки в вашем районе.Если вы планируете пересаживать рассаду зеленого лука, высаживайте семена в помещении за четыре недели до посадки на открытом воздухе.

Выращивание зеленого лука из семян

Согласно расширению Миннесотского университета, семена зеленого лука можно помещать в сад сразу после того, как почва в вашем районе станет пригодной для обработки. При посеве семена следует сеять полосой шириной 2 дюйма и глубиной от 1/4 до 1/2 дюйма в рядах, расположенных на расстоянии от 12 до 18 дюймов. Саженцы нужно прореживать до одного растения на дюйм.Если вы видите рассаду лука, это обычно растения, которые были посажены из семян в текущем сезоне.

Выращивание зеленого лука из семян (и лука в целом) может быть сложной задачей, поэтому чаще всего лук пересаживают в сад с небольших растений, известных как наборы. Расширение Университета Иллинойса отмечает, что лук, пересаженный из севка, быстро приживается и начинает здоровый, сильный рост быстрее, чем семена. Некоторые из ваших наборов могут быть больше других. Наборы с луковицей больше десяти центов в диаметре лучше всего подходят для зеленого лука.Поскольку они уже больше, эти наборы могут скрепляться болтами и образовывать стебли цветов (то есть они поднимают стебель цветка и начинают давать семена).

Если вы планируете пересадить рассаду зеленого лука, высаживайте семена в помещении за четыре недели до посадки на открытом воздухе. Для пересадки в начале мая начните семена в начале апреля. Подготовьте неглубокую траншею глубиной около 2 дюймов. Обрежьте корни саженца примерно до 1/2 дюйма, а верхушки до 4 дюймов. Разместите саженцы на расстоянии 1 дюйма друг от друга, а затем заполните траншею почвой и хорошо полейте.

Выращивание зеленого лука

Зеленый лук не нужно пересаживать каждый год. Они переживут зиму в большинстве зон зимостойкости и будут съедобными, пока не начнут цвести ранней весной. Компания Gardener’s Supply Company объясняет, что лук — это двухлетнее растение, что означает, что он прорастает из семени и вырастает луковица в первый год. Именно тогда обычно собирают луковицы.

Если ваш зеленый лук растет в вашем саду, вы можете снова вырастить зеленый лук в почве, просто оставив его на месте.Оставленное в земле, растение переходит в состояние покоя на зиму, а затем снова начинает расти, когда погода становится теплой весной. Однако в течение второго года роста растение не увеличивает размер луковицы; вместо этого он производит цветы и семена.

Если вы срежете только зеленый стебель лука и оставите луковицу в земле, растение даст больше зеленых стеблей лука, хотя они будут немного меньше, чем то, что вы собрали ранее. Если вы вытащите все растение, включая луковицу, или купите зеленый лук в продуктовом магазине, вы можете снова вырастить стебли зеленого лука в воде или в картонной упаковке для яиц.

Выращивание зеленого лука в воде

Хотя луковица зеленого лука не дает новую луковицу зеленого лука, она будет продолжать отращивать свой зеленый стебель лука. Вырастить зеленый лук в картонной упаковке для яиц несложно. Достаньте пластиковую коробку для яиц. Вырежьте отверстие в верхней части над каждой чашкой для яиц. Наполните чашки для яиц водой и поместите одну луковицу зеленого лука в чашку для яиц, чтобы стебель во время роста мог проткнуть отверстие в крышке.

Вырастить зеленый лук в воде так же просто.В проекте ONIE говорится, что все, что вам нужно сделать, это сохранить белую луковицу зеленого лука вместе с небольшим количеством зеленого стебля. Поместите черенок в чашку с водой на солнечный подоконник. Держите воду свежей.

Когда вы будете готовы готовить с ними, просто отрежьте часть зеленых стеблей по мере их роста. Вы можете пересадить зеленый лук в горшок с почвой или посадить его на открытом воздухе. Зеленый лук — это всего лишь один овощ, который можно вырастить из обрезков. Лук-порей, родственный луку, можно выращивать таким же образом, как сельдерей и салат.

Как вырастить зеленый лук… без грязи — Garden Betty

А точнее, как заново вырастить зеленого лука без грязи. Зеленый лук похож на ящерицу. Вы можете оторвать его хвост, и сразу вырастет новый.

Я собрал весь свой зеленый лук в прошлом месяце — и ровно через 40 дней у меня все еще есть свежий зеленый лук, который растет ежедневно.

Уловка? Стакан воды и солнечный подоконник.

Это простой проект, который даже не следует называть проектом.Вы просто макаете пучок зеленого лука в воду, расслабляетесь и наблюдаете, как происходит волшебство. Вам даже не нужно сначала выращивать собственный зеленый лук в земле; Купленный в магазине лук тоже подойдет.

Просто убедитесь, что корни вашего лука не повреждены. Я ленива и даже не ополаскиваю. Они идут прямо из сада к стеклу. (Конечно, смыть грязь тоже не повредит.)

Отрежьте зеленые части, чтобы приготовить, но оставьте несколько дюймов внизу, чтобы они выросли заново. В этом нет точной науки — пока корни, белки и немного зелени все еще на месте, ваш лук снова будет расти.(На самом деле вы можете оставить только последний дюйм над корнями, но он будет расти намного медленнее).

Наполните стакан достаточным количеством воды, чтобы покрыть корни, а затем немного. Чтобы отрастить лук, не нужно открывать солнце, но солнечный подоконник ускорит процесс. Также полезно менять воду каждые несколько дней, чтобы вещи оставались свежими.

Через неделю вот как выглядел мой зеленый лук.

К настоящему времени я сократил их несколько раз, и они все еще продолжают жить без изменения вкуса, который я чувствую.Зеленые ботвы прорастают из луковицы всего за несколько дней, так что у вас будет постоянный запас зеленого лука в течение как минимум месяца — или даже больше. Интересно, смогу ли я сохранить свой рост летом!

Теперь я знаю, о чем вы могли подумать … зачем беспокоиться? Зеленый лук дешевый, и вам все равно нравится использовать белую часть. Лично я редко использую для украшения больше, чем несколько стеблей, и я скомпостировал многие испорченные пучки. Зеленый лук — один из тех продуктов питания, который часто становится слизистым и забывается в холодильнике.Поэтому, когда я собираю урожай или покупаю пучок, я использую половину, а половину отращиваю заново. До сих пор получаю луковицы, а остальные спасаю от порчи!

Как бесконечно выращивать зеленый лук


Я официально называю это неделей лука-шалота и Pinterest. На прошлой неделе Мэри и я по отдельности наткнулись на две популярные идеи по выращиванию и выращиванию зеленого лука на вызывающем привыкание сайте закладок Pinterest — мы не могли дождаться, чтобы попробовать их.

Когда на выходных я пришла домой с кучей лука-шалота, Мэри воскликнула: «Ты видела этот соус из лука и имбиря, который я наколола — тебе стоит приготовить его!» Она и не подозревала, что я прикрепил его за несколько часов до нее, а это практически световые годы с точки зрения открытий Pinterest.Я планировал приготовить этот имбирный соус из лука-шалота от Lottie + Doof с тех пор, как впервые увидел его. Найдите мою вариацию рецепта, недавно опубликованного на E.A.T. — это то, что я определенно рекомендую попробовать.
Это отличный маленький аккомпанемент, который можно использовать по-разному. Подумайте о хлебе, яичнице, хот-догах, мясе, пасте и многом другом …

Итак, вернемся к зеленому луку и Pinterest. К моему конкурентному разочарованию и признанному восторгу, Мэри также обнаружила булавку, показывающую, как бесконечно выращивать зеленый лук.Какое отличное время — я смог использовать лук для приготовления соуса, и мы также смогли проверить обоснованность заявления о чудесном восстанавливающем луке.

Все, что я могу сказать, это … работает!

Вот и все, ребята — поместите пучок зеленого лука с корнями в стакан с водой, затем поместите в солнечное окно. Отрежьте все, что вам нужно для приготовления пищи, и лук буквально за ночь отрастет. Не шутка.

Вот снимок зеленого лука с двумя кусочками, которые я нарезал до корней.Посмотрите на два выступа сбоку на снимке слева:


Вот как они выглядели даже не через 2 дня (слева), а через 4 дня (справа), когда они буквально выздоравливали:
И даже через неделю это то, что у нас есть; едва ли можно отличить те, которые я изначально вырезал, и те, которые я оставил (которые также увеличились вдвое):
Посмотрите, насколько расширились корни …
Ребята, это был купленный в магазине натуральный зеленый лук. Сумасшедший! Насколько я понимаю, мы сможем и дальше отрезать те части лука, которые хотим использовать, и они просто продолжат отрастать и отрастать заново.Вы также можете посадить их в почву и добиться того же эффекта — что мы с Мэри, скорее всего, сделаем, когда корни получат немного больше тяги.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *