Разведение свиней в домашних условиях: советы и тонкости свиноводства

Содержание:

Разведение свиней в домашнем хозяйстве – дело очень прибыльное. Если организовать бизнес правильно, то свиноводство – это одно из наиболее выгодных занятий в сельском хозяйстве. И все дело в особенностях, этого, не побоюсь за слово, уникального животного.

В последнее время среди фермеров появилось новое течение – разводить экзотических животных. Наши умельцы выращивают в домашних условиях улиток, страусов, оленей и даже крокодилов. Но я уверен, что всем хорошо знакомая свинья может дать серьезную фору всей этой экзотике в плане возможной прибыли и вы сможете организовать выгодный бизнес.

Почему разводить свиней выгодно

И весь фокус тут заключается в особенностях этого животного. При правильном уходе и содержании, свинья может очень щедро одарить старательного свиновода, возвратив ему сторицей, за все труды и заботы. Основными продуктами свиноводства являются мясо и сало. Также используются шкуры животных, кости и щетина.

Свинья – это чемпион по наращиванию живой массы. Содержать этих животных намного выгоднее, чем, скажем, крупный рогатый скот. Свинья использует корма гораздо эффективнее, чем другие домашние животные. За год вес поросенка увеличивается в 140 раз. Подсчитано, что гусь или курица усваивает только 20% съеденного корма, а у свиньи этот показатель – более 30%. Эти животные усваивают корма на треть более эффективно, чем крупный рогатый скот. Кроме этого разводить свиней в домашних условиях не так уж и сложно.

Еще один положительный момент для свиноводов: у свиньи вес туши по отношению к живому весу доходит до 85%, а у бычка – всего лишь 50-60%. За один опорос свинья может принести до 14 поросят — с одного выводка за год можно получить 2,5-3 тонны отличного мяса.

Можно сказать пару слов и о мясе свиньи. Оно отличается великолепными вкусовыми качествами и прекрасно подходит для производства копченостей и колбас. Свинина содержит всего лишь 60% воды, а говядина и баранина – 70-75%.

Содержание свиней

Сделать помещение для содержания свиней не сложно. Для разведения свиней в домашних условиях необходим теплый, хорошо вентилируемый и освещенный хлев, с хорошей крышей. Он должен не промерзать зимой и иметь пол со специальными канавками для удаления продуктов жизнедеятельности животного. Свинарник должен состоять из трех частей:

• помещение со станками для содержания животных;
• пространство для выгула с навесом;
• яма для купания.

В станке должно быть логово и место для кормления животного. Площадь станка рекомендуют следующую: для молодняка хватит и 3 кв. метров, для супоросной матки нужно 4 кв. метра, а для подсосной матки — шесть. Итак, вот минимальные требования для будущего свинарника:

• водонепроницаемая крыша;
• непромерзающие стены;
• пол со сточными канавами для удаления отходов;
• освещение;
• вентиляцию.

Есть еще один важный момент: хлев нужно сделать достаточно прочным, иначе свинья просто сломает конструкцию или сделает подкоп. Свиньи — очень умные животные.

Читайте также: Строим свинарник своими руками

Кормление свиней

Свиньи — всеядные животные, для их откорма можно использовать разнообразные продукты, хотя для различных пород свиней они немного отличаются. Основой корма обычно является зерно разных видов (лучше дробленное), картофель, отруби, корнеплоды. Также свинья с удовольствием потребляет различные виды шротов, комбикорма и пищевые отходы.

Материал по теме: Выбираем комбикорм для свиней

В качестве витаминной добавки используют нарезанный клевер или крапиву.

Откармливать поросят начинают примерно с трехмесячного возраста.

Как можно зарабатывать на свиньях

Разведение свиней в домашних условиях не требует больших затрат. Это средства на покупку свиней, на оборудование хлева и покупку кормов. Вы можете брать поросят на откорм, либо самим заняться продажей поросят, либо же сразу заниматься и тем и другим. Так как свинья является очень неприхотливым в плане пищи, всеядным животным, то по этому пункту затраты будут минимальны, стоимость свинарника, где вы будете разводить своих питомцев, тоже относительно невысока.

Примерно с седьмого месяца рост животных прекращается и они начинают нагуливать сало. Начиная с этого возраста свинья должна съедать около 7 кг пищи в день. К концу первого года свинья должна превысить вес 250 кг. Для нормального набора веса животным необходимо довольно просторное помещение.

Если вы решили заняться продажей поросят, то вы должны подобрать себе хорошую свиноматку, мать которой отличалась высокой плодовитостью. Животное будет готово к осеменению в возрасте девяти месяцев.

В этом случае вы сможете сделать в своем домашнем хозяйстве настоящий замкнутый цикл. С одной стороны это более выгодный бизнес, но и затрат такое хозяйство будет требовать больше и необходим более значительный стартовый капитал.

Что нужно учитывать новичку

Породы свиней делятся на три основные группы: свиньи сальных пород, свиньи мясных (или беконных) пород и универсальные породы. Как становится ясно из их названий эти животные отличаются количеством мяса и сала, которое можно получить от разных животных. Для каждой группы пород есть свои нюансы ухода и содержания. При выборе породы нужно учитывать конкретные особенности рынка вашего региона для получения максимальной прибыли от свиноводства. Этот же фактор надо учитывать и при выборе общего направления вашего свиноводческого хозяйства.

Для более эффективного планирования составьте как можно более подробный бизнес-план по разведению свиней, включив в него, как предполагаемые расходы, так и ожидаемую прибыль. Существуют средние годовые нормы потребления кормов одним животным. По зеленым кормам это примерно 550 кг, по концентратам – 280 кг, по картофелю – примерно 330 кг и так далее. Также вы должны учитывать стоимость подготовки помещения, работу и другие расходы.

Сельское хозяйство – это всегда нелегкий труд, но разводить свиней в домашних условиях не так уж и сложно и этот бизнес дает довольно быстрый и хороший результат. Нужно с самого начала позаботиться о приобретении качественных животных, выполнять все рекомендации по их содержанию и уходу. И разводить свиней в домашних условиях может почти каждый. Эти животные очень быстро набирают вес, дают качественное и вкусное мясо, довольно неприхотливы.

что нужно знать начинающему свиноводу о содержании поросят

Многие фермеры, да и не только они, считают свиноводство весьма прибыльным занятием. На сегодняшний день эта отрасль сельского хозяйства находится на втором месте (после птицеводства) по рентабельности производства.

Такие высокие результаты обусловлены, прежде всего, хорошей плодовитостью свинок, которые при соответствующем уходе способны приносить около 30 поросят в год, а также скороспелостью и быстрым ростом животных.

Выгодно ли разводить свиней?

Конечно, проще приобрести мясо на рынке, однако это довольно дорого, да и нет абсолютно никакой гарантии, что вы купили качественный товар. Выращивая свиней самостоятельно, каждый владелец частного подворья старается соблюдать технологию и обеспечивать поросят всем необходимым для их нормального роста и развития.

Свиньи являются наиболее скороспелыми среди всех крупных домашних животных, выращиваемых на мясо, ведь уже к восьми месяцам, а иногда даже раньше живой вес поросёнка достигает 110-120 кг. К тому же, это довольно плодовитые животные, которым свойственно многоплодие.

Поросята — всеядные создания, то есть способны питаться всевозможными кормами, что значительно снижает затраты на их откорм.

Свиноводство в домашних условиях: достоинства и недостатки

Прежде, чем приступить к выращиванию свиней в домашнем хозяйстве необходимо выбрать породу нужного направления. Свиньи беконного назначения отличаются более длинным туловищем и хорошо развитой мышечной массой. Животные мясо-сального типа быстро растут и после убоя с них можно получить примерно 60% мяса и 40% сала.

Также рекомендуем прочитать:

Кроме этих основных пород, существуют ещё и необычные разновидности свиней. Например, венгерские мангалицы, обладающие кудрявым шерстяным покровом, минипиги — небольшие декоративные хрюшки и т. д.

Однако, начинающему животноводу лучше остановить свой выбор на традиционных и наиболее распространённых породах, выращивание которых не требует больших затрат и особых условий содержания.

Каждый владелец частного подворья, занимающийся разведением свиней, должен учитывать и некоторые трудности, которые неизбежно возникают в процессе содержания хрюшек.

• Поскольку поросята довольно быстро растут, необходимо тщательно следить за состоянием ограждений. Животные легко находят слабые участки и с удовольствием их ломают.
• Несмотря на то что поросята всеядны, следует внимательно следить за их рационом. Нельзя кормить хрюшек всем подряд, в том числе испорченными продуктами. Это может спровоцировать развитие какого-либо заболевания и значительно ухудшить качество мяса.
• Содержание свиней в домашних условиях предусматривает наличие большой площади помещения, где должно быть место для выгула и кормления. Маленьких поросят содержат отдельно.
• Как и любые другие домашние животные, хрюшки подвержены различным заболеваниям, поэтому стоит учитывать и затраты на медикаменты и ветеринарную помощь.
• Выращивание свиней в домашних условиях требует также и физических затрат. Вопреки распространённому мнению о том, что свиньи обожают грязь, помещение, где они содержатся необходимо регулярно чистить, производить укрепление ограждений, утеплять в зимний период и наполнять просторное корыто с водой для купания.

Условия для выращивания поросят в домашних условиях

Содержание свиней в зимний и летний период имеют некоторые отличия. Поскольку поросята, как и все остальные домашние животные могут простывать и болеть, к зиме необходимо обязательно готовиться. Соблюдение всех правил содержания и ухода за свиньями поможет избежать многих проблем при выращивании, а также существенно сократить расходы на их лечение.

Существует ряд требований к свинарнику, которых следует придерживаться:

• Сарай строят из особо прочных материалов, которые способны удерживать тепло. Обычно для строительства свинарника используют камень или кирпич, а пол делают из досок — это позволит ему всегда оставаться тёплым.
• В сарае должно быть несколько отделений, чтобы в случае необходимости можно было изолировать больных животных от здоровых, а также разделить свиноматку и молодняк.
• Также в свинарнике устанавливают станки, которые отделяются друг от друга прочными заграждениями.
• Кроме того, свиней разделяют по возрасту, поросят и молодых хрюшек содержат отдельно.
• Строить помещение для поросят необходимо на сухом и возвышенном месте, дабы избежать затопления сарая, что поможет существенно снизить падёж животных. Кроме того, следует соблюдать нормы расположения свинарника: расстояние между жилыми постройками и сараем должно составлять не менее 15 м.
• Поросята, особенно покупные, часто болеют, поэтому требуют особого ухода. Они нуждаются в сбалансированном питании, витаминах и тёплых условиях содержания. Кроме того, помещение, где они содержатся, должно иметь качественную вентиляцию, о которой следует подумать заранее.
• Из санитарных соображений стены свинарника необходимо ежемесячно белить.
• В целях обеспечения хорошего стока воды и мочи пол в помещении делают наклонным.
• Свиньям обязательно делают загон, площадь которого должна быть не менее 10 м2.
• Во избежание загрязнения воды, поилки устанавливают на некотором возвышении.
• При подготовке к зимнему сезону обязательно проводят мероприятия по утеплению свинарника. Необходимо установить обогреватели, а пол утеплить соломой, которую следует чаще менять, поскольку она быстро пропитывается мочой.
• Зимой рекомендуется поить поросят тёплой водой, а также обеспечивать более питательным кормом.

Разведение свиней в домашних условиях для начинающих

Начинающим свиноводам прежде всего необходимо определиться с целями разведения поросят. Может быть, вы решили занимать откормом животных для получения приплода и дальнейшей реализации молодняка или же вам необходима полная технология свиного производства?

В зависимости от поставленной задачи определяются условия содержания, выбор кормов и помещения.

Выращивание свиней на мясо

Это наиболее простой и популярный среди свиноводов этап производства. Достаточно приобрести поросёнка, обеспечить его соответствующими условиями содержания и хорошими кормами.

Откорм свиней — весьма увлекательное и выгодное занятие, особенно при наличии достаточного количества недорогих кормов: отходов сельхозпроизводства (бахчевые культуры, жмых и т. д.) либо кухни.

Наиболее выгодным считается откорм свиней партиями, что позволит обеспечить семью мясом круглый год. Количество голов в группе зависит только от ваших целей и возможностей.

Выращивание лишь одного поросёнка в год нерентабельно, поскольку на него тратиться столько же сил и времени, как на несколько голов. Да и опытными свиноводами замечено, что поросята растут быстрее в группе, поскольку у них появляется здоровая конкуренция за еду, а это значительно улучшает аппетит животных.

Откармливать на мясо можно также свиноматку, после того, как от неё отнимут приплод, при условии, что её дальнейшее содержание не планируется.

Как вырастить поросят для продажи?

Выгода этого производства заключается в меньших затратах на покупку кормов. Ведь достаточно содержать всего несколько свиноматок, которые будут пороситься и откармливать своим молоком поросяток вплоть до их реализации.

Практика показывает, что содержание маток довольно выгодное занятие, поскольку рыночная стоимость молодняка очень высокая. Однако не стоит подходить к разведению свиней, не обладая достаточным опытом, знаниями и терпением. Ведь к беременной свинье необходимо относиться очень внимательно и бережно, да и меленькие поросята нуждаются в огромном внимании и соответствующих условиях выращивания.

Для разведения поросят рекомендуется приобретать хряка и свинку весной. Зимой проводят искусственное осеменение свинки либо кроют её хряком, и уже в апреле-мае получают приплод, после чего производят кастрацию хряка и ставят его на откорм. Однако, лучше оставить одного хряка для нескольких маток и использовать его в качестве производителя в течение трёх лет, но только при условии получения хорошего потомства.

Полное технологическое производство свинины заключается в получении приплода, дальнейшем его выращивании, разделении на племенной и откормочный молодняк и так по циклу.

Мало кому известно, что домашние свиньи довольно умные животные. Кроме того, они любят ласку и отвечают владельцу привязанностью и верностью. Исходя из этого рекомендуется покупать только маленьких особей, а не взрослых свиней, что даст возможность лично заняться воспитанием молодняка.

Также следует помнить, что свиноводство станет выгодным занятием только при условии приобретения свиноматки соответствующей породы. Из этого следует ещё одно немаловажное условие — хорошее знание пород свиней, а также полное понимание правил их содержания и многие другие нюансы.

Если вы хотите создать свиную ферму, действительно приносящую доход, придётся понести некоторые затраты на организацию соответствующих условий содержания и приобретение дополнительного оборудования.

Кроме того, всем новичкам необходимо запомнить, что молодняк, находящийся на подсосе. обязательно нужно прикармливать уже с первых дней появления на свет. Подкормка поросят должна начинаться сразу же после того, как свиноматка закончит кормить их молоком.

В качестве дополнительного питания используют сырые куриные яйца вперемежку с коровьим молоком из расчёта 1 л. молока/3 яйца. Почему именно такая подкормка? Объясняется это тем, что в коровьем молоке содержится большое количество белка, столь необходимого для роста и развития поросят.

Исходя из того, что один день жизни поросёнка равен одному человеческому месяцу и планируют график прикорма маленьких хрюшек. Уже на второй день после рождения малышам дают сырую морковь (обязательно потёртую), на третий — к этой смеси добавляют яблоко, на четвёртый — измельчённый варёный картофель и т. д.

Чтобы получить в будущем мягкое и вкусное мясо, необходимо скармливать поросятам побольше зелени. Это может быть морковная или свекольная ботва, крапива и даже огородные сорняки.

Кроме того, свиньям следует обеспечить свободный доступ к чистой воде, а также установить рядом с кормушкой ёмкость с древесным углём и солью.

Размножение свиней

Половая зрелость поросят наступает уже спустя 8-9 месяцев после их появления на свет. Именно в это время уже можно приступать к спариванию. С учётом того, что период беременности матки длится 112-116 дней, первый приплод можно получить в 12-13 месяцев.

Для обычного спаривания выбирают свинку, достигнувшую веса в сто килограмм и более, имеющую 12 сформировавшихся сосков.

С целью обеспечения здорового и большого потомства перед спариванием свинку необходимо подготовить посредством специального питания. Её рацион обогащают обратом, комбикормом, зеленью и пищевыми отходами. В зимний период вместо зелени дают сено и бобовые культуры. При соблюдении этих правил в течение суток свинья будет набирать около 500-600 гр.

Летом проводят выпас животных и добавляют в рацион мелко нарезанную зелёную массу (4 кг), смешанную с концентрированными кормами. Перед случкой объём концентратов увеличивают до 2,5 кг и при этом добавляют в рацион 5-6 кг сочного корма, 2-3 молочных продукта и 2 кг сена, состоящего из бобовых культур.

Кроме того, необходимо ежедневно подсаливать корм из расчёта 1,5-2 ч. л. соли/сутки. Также добавляют мел (0,5 ч. л.) либо заменяют его трикальцийфосфатом.

Как разводить свиней: осеменение

Как узнать, что у животного началась охота? Существуют следующие основные признаки:

• Свинья отказывается от пищи;
• начинает принюхиваться;
• часто прислушивается;
• пытается выскочить из клетки;
• испытывает чувство тревоги и волнения;
• по-особому похрюкивает;
• при толчке сзади остаётся неподвижной и податливо подпускает хряка.

Спустя 12 часов после проявления указанных признаков проводят искусственное осеменение либо скрещивают её с хряком. Обязательным условием является проведение повторного скрещивания через 12 часов после первого. Затем, в течение семнадцати дней обязательно контролируют поведение свинки. Если охота не повторилась, значит оплодотворение прошло успешно.

В целом, свиноводство для начинающих не представляет никаких сложностей. Главные требования — соблюдение правил кормления, сбалансированность рациона, обеспечение соответствующего температурного режима, наличие чистой воды для питья и своевременная уборка свинарника. При выполнении всех этих требований, вы обязательно получите желаемый результат.

Выращивание свиней в домашних условиях

Вам надоело постоянно покупать дорогое и не всегда качественное мясо на рынке или в магазине, и выращивание свиней своими силами кажется все более привлекательной идеей? Если на вашем участке найдется место под свинарник, а сами вы готовы уделять время разведению свинок, дело остается за малым – определить для себя, стоит ли овчинка выделки?

Какие условия необходимы для содержания свиней?

Выращивание свиней считается едва ли не самым удачным вариантом животноводства, выгодным и относительно легким. Свиноматка по два раза в год приносит около десяти поросят, которые очень быстро растут, хорошо набирая массу на небольшом количестве корма.

Ни птицы, ни крупный рогатый скот такого эффективного прироста не обеспечат. Однако не стоит рассчитывать на то, что свинью можно содержать в любых условиях и кормить, чем придется. Эти животные хоть и всеядны, однако их здоровье и качество мяса во многом зависит от рациона.

Выращивание свиней считается едва ли не самым удачным вариантом животноводства, выгодным и относительно легким

Если идея заняться свиноводством увлекла вас всерьез, для начала стоит ознакомиться с основными правилами, как выращивать свиней, и изучить особенности разных пород. К примеру, некоторые распространенные породы крупных белых свиней относятся к типу беконных, и как бы вы ни старались, хорошего сала от них получить не удастся.

А вот маленькие на вид вислобрюхие вьетнамские свинки могут обеспечить вас нежнейшим мясом с небольшой прослойкой сала и вдобавок не доставят особых хлопот в уходе. Поэтому стоит предварительно взвесить все плюсы и минусы различных пород, и выбрать породу, наиболее соответствующую вашим целям.

Видео про разведение свиней

Итак, с желаемой породой свиней вы определились, но прежде чем отправляться за поросятами, позаботьтесь о создании оптимальных условий для их содержания. Наилучшим вариантом станет довольно просторный хлев, разделенный на три части: помещение со станками для постоянного содержания животных, пространство для выгула с навесом и специально выкопанная яма для купания.

Станки, в свою очередь, состоят из логова и места для кормления. Для откорма молодняка подойдет площадь станка 3кв.м, для супоросной матки – 4 кв.м., а для подсосной свиноматки до 6 кв.м.

Планируя выращивание свиней в домашних условиях, принимайте во внимание, что эти животные благодаря особенностям своего телосложения способны использовать малейшие упущения в постройке, ломая недостаточно крепкие изгороди, перегородки и делая подкопы. Поэтому стоит особо позаботиться о прочности свинарнике.

Кроме того, в помещении для свиней предусмотрите:

Прежде чем отправляться за поросятами, позаботьтесь о создании оптимальных условий для их содержания

• теплую водонепроницаемую крышу;
• плотные непромерзающие стены;
• теплый твердый пол со сточными канавами для удаления экскрементов;
• оптимальное освещение;
• вентиляцию;
• обогревательные приборы, особенно для станка с новорожденными поросятами.

При постройке свинарника используют те материалы, которые хорошо удерживают тепло: кирпич, саман, шлакоблоки, ракушечник (железобетон не подходит). Изнутри стены штукатурят и белят из санитарно-гигиенических соображений. Пол рекомендуется делать из досок, чтобы он был прочным и теплым. Обязательно следует предусмотреть уклон пола для стока воды и мочи. Станки монтируют из металла или дерева.

Поилку в загоне устанавливают на небольшом возвышении, чтобы животные не загрязняли воду

Площадь выгульной площадки для свиней должна быть не менее десяти квадратных метров. Поилку в загоне устанавливают на небольшом возвышении, чтобы животные не загрязняли воду.

Осеменение свиноматок и выращивание поросят

Для разведения свиней вы можете либо регулярно покупать 6-8-ми недельных поросят, либо выращивать своих свиноматок, которые будут приносить по два приплода в год. Но будьте готовы, что первого приплода придется ждать не меньше, чем через год, так как зрелость у свиней наступает после 8 месяцев, а супоросный период длится около 115 дней.

Подходящая для спаривания свинья должна весить к восьми месяцам не менее 100 кг, быть здоровой, без дефектов и иметь 12 хорошо выраженных сосков. За несколько дней до случки ее переводят на более питательный рацион с сочными кормами, концентратами, обратом и кухонными отходами, чтобы в день свинка прибавляла по 0,5 кг (больше не желательно).

Подходящая для спаривания свинья должна весить к восьми месяцам не менее 100 кг

С момента наступления половой охоты, которую легко определить по беспокойному поведению животного, своеобразному похрюкиванию и рефлексу неподвижности, свинку через 12 часов случают с хряком, либо осеменяют искусственно. Еще через 12 часов спаривание повторяют, и в течение следующих семнадцати дней внимательно следят, не появилось ли у свиноматки снова признаков охоты. Если нет – значит, свинка была оплодотворена, иначе случку проводят уже с другим хряком.

Супоросную свинью первые три месяца кормят, как и раньше, и только со второй половины супоросности начинают давать больше концентрированных кормов. Важно не допускать попадания в корм заплесневелых, гнилых, промерзлых продуктов, чтобы не допустить гибели эмбрионов.

Поросята появляются на свет очень слабыми, поэтому их выращивание под свиноматкой или без нее – дело очень ответственное. Успех определяется подходящими условиями содержания (температура не ниже +18 градусов, отсутствие сырости и сквозняков, хорошее освещение), а также кормом. Молоко свиноматки не только обеспечивает поросятам иммунитет против различных заболеваний, но и является ценным продуктом питания, за счет которого малышам за три недели подсосного периода удается быстро набрать массу.

После чего интенсивность роста уже зависит от поедания поросятами различных подкормок. Уже с пятого дня после рождения поросятам начинают давать снятое молоко, затем распаренные концентраты в виде каш, а с 20-го дня добавляют размятые корнеплоды. Отнимают поросят от свиноматок в возрасте четырех недель.

При выращивании поросят без свиноматки им выпаивают теплое коровье или козье молоко из бутылочки с соской, уже со второй недели приучая к подкормкам.

При выращивании поросят без свиноматки им выпаивают теплое коровье или козье молоко из бутылочки с соской

У маленьких поросят очень велик риск развития анемии, от чего они начинают отставать в росте, худеть и гибнуть. С целью профилактики дефицита железа животным вводят внутримышечно железосодержащие препараты или добавляют в питьевую воду железный купорос — на одного поросенка по чайной ложке раствора (2,5 г купороса на литр воды).

Чем кормить и как откармливать хрюшек

Выращивание свиней удобно тем, что основную часть корма для них вы можете вырастить на своем участке: морковь, тыкву, сахарную и кормовую свеклу, картофель, горох, люцерну и т. д. А из дикорастущих растений можно заготовить наиболее ценную для хрюшек крапиву.

При покупке маленьких поросят рекомендуется кормить их трижды в день вареными корнеплодами с небольшим добавлением дробленой пшеницы и растительной пищи (ботвы бобовых или ошпаренной кипятком крапивы) с молочной сывороткой. На одного поросенка в сутки должно уходить примерно два-три килограмма корма. Дополнительно каждый день нужно давать животным по 10 г соли.

Воды поросятам требуется даже больше, чем взрослым свиньям – в день до четырех литров. Причем воду в корытце следует за день менять два-три раза во избежание загрязнения и заражения инфекционными болезнями.

Видео про разведение и содержание свиней

Особенности откорма свиней в соответствии с возрастом:

• Откармливать поросят начинают с трехмесячного возраста. Так как им требуется больше белка для активного формирования мышечной массы, в рацион добавляются вареные бобовые культуры, нарезанные листья капусты, вареная морковь, крупно натертая на терке. Объем корма увеличивается до 4 кг на животное.
• К седьмому месяцу жизни у свиньи соотношение мышечной массы и сала начинает меняться, рост животных почти прекращается. Норма суточного рациона в этот период должна составлять около 6 кг, питание обогащается вареной сахарной свеклой, количество потребляемой ежедневно соли возрастает до 30 г.
• С восьми месяцев свинья нагуливает сало, поэтому в рационе с этой поры должны преобладать горох и вареная кукуруза, резаные кабачки, тыква и жирные отходы. Свежие и вареные фрукты позволят добиться более нежного, нежирного мяса. Объем суточного корма восьмимесячной свиньи должен достигать 7 кг, а количество соли – 40 г.
• К первому году у хорошо откармливаемой свиньи соотношение мяса и сала должно составлять 60:40, при весе от 250 кг. Норма потребляемого корма в день увеличивается до 8 кг.

Откармливать поросят начинают с трехмесячного возраста

Об особенностях кормления свиней вы подробнее сможете почитать в соответствующей статье на нашем сайте. Если же при полноценном питании свиней вам не удается их откормить, возможно, животным для набора мышечной массы просто не хватает движения – выделите им вольер побольше.

Оцените статью:

[Голосов: 2 Среднее: 2]

содержание, уход и выращивание поросят

Многие жители частных поселков задумываются о том, как выгодно использовать потенциал своего участка. Одним из успешных направлений на сегодняшний день считают разведение поголовья свиней. Наш сегодняшний материал посвящен тому, как организовать домашнее свиноводство. Мы рассмотрим такие аспекты, как выбор породы, содержание свиней и уход за поросятами.

Основы домашнего разведения свиней

Давайте рассмотрим, почему разведение свиней – выгодное вложение времени и сил? Свиньи очень плодовиты, ухоженная самка за один опорос дает 10-12 поросят. Животные быстро растут и дают большой убойный выход (около 80%). В возрасте 6 месяцев средний поросенок весит 100 кг. К тому же, у них довольно короткий период супоросности (114 дней). Нетрудно посчитать, сколько мяса за год вы получите, если заведете хотя бы одного поросенка.

Неопытных фермеров часто волнует вопрос: насколько сложным оказывается свиноводство для начинающих животноводов? На первый взгляд, все просто: нужно купить поросенка, хорошо его кормить и вырастить до желаемых размеров, а потом отправить на убой. Но выращивание свиней в домашних условиях требует определенных знаний и условий для содержания животных.

Если на убой свиней отправляют в возрасте 6 месяцев, то для продолжения рода хрюшки готовы, когда им исполняется 9 месяцев. Для роли свиноматки отбирают самую здоровую особь. После опороса должно пройти не менее полутора месяцев, прежде чем свинью можно случать снова. К этому времени поросят уже отлучают, и они готовы к самостоятельной жизни.

Большую роль имеет правильное содержание свиней. Чтобы животные быстро росли и давали вкусное мясо, нужно приложить немало усилий и организовать содержание свиней. За поросятами нужно тщательно ухаживать, кормить, следить за их гигиеной и здоровьем. Понятно, что уход за свиньями – тяжелый труд. Готовы к этому? Далее мы поговорим о том, что нужно для того, чтобы грамотно организовать свиноводство в домашних условиях.

Покупка и выбор породы

Первый вопрос, который возникает: какую породу выбрать? На сегодняшний день их более 30, и это только в нашей стране. Условно их разделяют на три группы:

• мясо-сальные – акцент на мясную часть;
• сально-мясные – много сала высокого качества;
• беконные – мясо с сальной прослойкой.

При выборе породы нужно отталкиваться от того, какие целей преследует домашнее свиноводство в вашем случае. От того, какой свиной продукт у вас в приоритете, будет зависеть и выбор направления. Хотите вырастить хрюшку для получения свинины – тогда лучше разводить поросят мясо-сального направления. Хорошо себя зарекомендовали породы украинская степная, сибирская северная. Нужно беконное мясо? Тогда обзаведитесь свиньями такой породы, как ландрас или дюрок.

Как вы знаете, свиное сало у нас в почете, и ничуть не меньше, чем мясо этих животных. Если вы хотите отдавать на продажу качественную жировую прослойку, имеет смысл разведение свиней сальных пород. Для этих целей хороша миргородская или белорусская порода. Также обращайте внимание, разведение свиней какой категории распространено у вас в регионе, и какой спрос на ту или иную продукцию.

Когда и в каком возрасте лучше покупать поросенка? Многие советуют покупать свинок весной, когда много кормов и тепло в свинарнике. Но опытные свиноводы уверяют, что брать поросят можно и зимой, поместив их в теплом подсобном помещении. Лучший возраст поросят – полтора месяца, когда они уже самостоятельно кушают и легко отлучаются от матери.

Желательно перед покупкой посмотреть, какие родители у поросят: так будет легче предположить, какое потомство вы сможете вырастить.

Содержание и уход

Выращивание свиней предполагает ежедневный уход за животными и их жилищем. Чтобы поросята хорошо росли, важно не только организовать кормление, но и обеспечить комфортные условия для содержания. Главные требования к содержанию: в помещении должно быть тепло и сухо. Свинарник необходимо проветривать, но при этом исключить любую возможность сквозняков.

Большую роль играет поддержание биоритмов, особенно зимой: это достигается искусственным освещением. Также не забывайте про поддержание температуры в свинарнике: одинаково важны и тепло, и вентиляция. И конечно, поддержание гигиены, контроль за состоянием здоровья – все это обеспечит успешное разведение свиней в домашних условиях.

Особенности свинарника

Если вы хотите разводить поросят, нужно позаботиться о том, чтобы для самки и поросят было достаточно места. Можно оборудовать свинарник в подсобном хозяйстве, или же построить специальный свинарник, главное, чтобы помещение хорошо проветривалось, и было теплым зимой. В качестве материала лучше выбирать дерево или кирпич. Доски лучше удерживают тепло, зато кирпичное сооружение будет более прочным. Особое внимание при строительстве уделите полам: материал должен быть стойким к разрушениям.

В хлеву нужно разместить и необходимое оборудование для свиноводства. Не пугайтесь, вам не понадобится какой-то особый инвентарь, нужно лишь то, что поможет содержать хрюшек с комфортом.

Итак, обязательный список того, что должно быть в свинарнике:

• стойла для размещения животных;
• отдельный отсек для свиноматки и ее детенышей;
• вытяжные трубы, окна для вентиляции;
• система освещения;
• площадка для выгула свинок;
• кормушки и поилки;
• стоковые ямы;
• инвентарь для уборки и чистки помещения и стойла.

Хотите узнать о постройке свинарника более подробно? Смотрите следующее видео (автор just me).

Правильная подстилка – дело тонкое

Выбор правильной подстилки – одна из самых важных составляющих успешного свиноводства. Ведь отходов за хрюшками очень много, особенно если вы их выращиваете в большом количестве. Как организовать содержание свиней, чтобы уход за свинарником и за животными не был головной болью для хозяев, какую подстилку выбрать? Фермеры по всему миру придумывают способы, наиболее удобные и эффективные. Вы слышали о полах с поддонами или о подстилке с бактериями?

Так, датская технология выращивания свиней основана на том, что в хозяйстве используются пластиковые щелевые полы. Под ними располагаются навозные ванны. Такое нехитрое оборудование для свиноводства во много раз облегчает уход за животными, ведь уборка происходит быстро, а навоз уже сразу отсортирован, и его можно использовать для удобрения почвы.

Датская технология имеет один недостаток – в таком свинарнике будет холодно, и необходимо продумать дополнительный обогрев, что крайне не выгодно в домашнем хозяйстве. Таких неудобств лишена канадская технология. Содержание свиней на глубокой подстилке, соломе или опилках, позволяет сэкономить на утеплении. На уход за такими полами нужно больше времени, но для небольших хозяйств это не критично.

Минус канадской технологии – это, конечно, запах. Чтобы его избежать, вместо соломы используют ферментационную подстилку. Этот материал заселяют кисломолочными и фотосинтетическими бактериями. Для поросят такая подстилка безопасна, поэтому плюсы очевидны. Отходы полностью расщепляются бактериями. При этом вы не только избавляетесь от грязи и запаха, но еще и снижаете уровень заболеваемости среди животных.

Уход за свиньями

Чтобы животные росли здоровыми, о них нужно заботиться. Нужно поддерживать постоянный уход за поросятами и их жилищем. Несмотря на стереотипы, свиньи любят чистоту, поэтому убирать в свинарнике желательно каждый день. Грамотный уход включает в себя поддержание гигиены и составление сбалансированного рациона.

Хотя свиньи всеядны, нельзя недооценивать важность полноценного питания. Нельзя кормить их только отходами. Сочные корма, куда относятся очистки и корнеплоды, составляют лишь часть рациона. Вот один из вариантов составления кормовой смеси:

• 50-60% – зеленые корма;
• 10% – сочные корма;
• 5% – травяная мука;
• остальное – корм животного происхождения.

Подготавливать корм нужно непосредственно перед тем, как дать его хрюшкам. Корнеплоды, зерновые нужно измельчать: тогда эти продукты лучше усваиваются поросятами, и затраты на корм в итоге снижаются. К слову, едят свинки сравнительно немного: всего 4 кормовые единицы.

Выращивание поросят – основа свиноводства

Не все имеют желание тратить время на разведение свиней, но хочется домашнего мяса, когда сам знаешь, чем кормил поросенка, в каких условиях он рос. Поэтому есть спрос на молодых свинок: поросенка покупают в молочном возрасте, выкармливают и спустя несколько месяцев пускают на убой.

Если выращивание поросят кажется для вас занятием привлекательным, то имеет смысл завести несколько свиней и одного хряка. Тогда вы будете регулярно получать потомство. Но часто, чтобы разводить свиней, достаточно только самок. Пару им подыскивают только на момент случки. Поэтому узнайте заранее, есть ли в вашей округе подходящие кандидаты.

Кормление поросят

Первые несколько недель поросята питаются молоком матери. Поэтому хрюшек в возрасте одного месяца называют молочными. В двухнедельном возрасте поросят начинают подкармливать: делают мешанку из ячменя, молока, древесного угля и глины. После отлучения от матки их переводят на общий корм.

 Загрузка …

Видео «Домашняя ферма»

Все, что вы хотели знать о домашнем разведении поросят, найдете в этом видео (автор – телеканал ПМ).

Разведение свиней в домашних условиях для начинающих: советы с видео

Многие владельцы приусадебных участков, берущие поросят на откорм, задумываются о том, не заняться ли разведением свиней как семейным бизнесом. Наша статья посвящена наиболее приемлемому способу реализации этой идеи, а также нюансам, на которые стоит обратить внимание начинающих свиноводов.

Разведение свиней может стать источником дохода для владельцев даже небольших приусадебных участков

Помещение и необходимое оборудование

Прежде чем начинать семейное дело, будущий владелец должен трезво оценить собственные возможности, исходя из финансового положения семьи, наличия в ней людей, способных осуществлять уход за животными, размеров участка, его расположения, климатических особенностей местности, возможности заготавливать дешевые корма и многих других факторов.

В мелких приусадебных хозяйствах обычно содержатся 1-2 матки и их потомство, предназначенное на откорм. Поэтому строить новый, фундаментальный свинарник вовсе необязательно. Для начала в качестве жилья для хрюшек вполне подойдет обычный сарай. Считается, что свиноматке необходим загон площадью 6 м², включая выгородку для малышей последнего опороса в возрасте до 1-1,5 месяцев, которые пока кормятся материнским молоком.

Для каждой свиноматки необходимо выделить отдельное помещение или загон

Площадь загонов для поросят на откорме выделяется из расчета не менее 2 м² на каждую особь. Собственного хряка держит далеко не каждый свиновод: многие просто периодически берут самца-производителя «напрокат», либо покупают сперму в ближайшем крупном свинокомплексе. Впрочем, если хряка все же заводят, гораздо важнее разместить его подальше от свиноматок и основательно укрепить стенки загона, чем выделить для самца большую «жилплощадь».

Стены и потолки свинарника необходимо хорошо утеплить во избежание промерзания. Полы чаще всего заливают бетоном, поскольку деревянные конструкции животные могут погрызть. Содержать отапливаемый сарай – удовольствие недешевое, поэтому многие свиноводы ограничиваются тем, что оборудуют обогревателями только загоны для кормящих самок и самых юных поросят.

Для остальных животных приемлемо, чтобы температура в помещении не опускалась ниже 10-11 градусов тепла (если, конечно, владелец не планирует разводить свиней теплолюбивых пород). При правильном утеплении стен и потолка и грамотном содержании свиней это вполне реально даже в самые сильные морозы.

Очень важно оборудовать свинарник источниками естественного и искусственного освещения (окнами и светильниками), а также тщательно заделать все щели, чтобы питомцы не страдали от сквозняков.

Важную роль при содержании животных играет наличие естественного или искусственного освещения

Устройство полов в свинарнике выбирают исходя из того, насколько удобно будет проводить уборку отходов жизнедеятельности питомцев. Это, пожалуй, самый трудоемкий участок работы, и подойти к его организации придется с особым вниманием. В этом смысле сегодня существуют две основных системы содержания свиней – датская и канадская:

Технология	Особенности и преимущества
Датская	Система предусматривает закрепление решетчатых деревянных щитов поверх бетонного пола, сделанного с небольшим уклоном. Такие щиты легко промывать струей воды, удаляя навоз, который при этом стекает в специально сооруженную емкость. К сожалению, в условиях неотапливаемого свинарника подобный подход неактуален
Канадская	В этом случае пол покрывают толстым слоем впитывающего материала (например, соломы или опилок). Когда верхняя часть загрязняется, на нее досыпают чистый материал. Со временем нижние слои подстилки начинают перепревать. При этом выделяется тепло, что зимой помогает поддерживать положительную температуру в помещении. Такой способ содержания животных удобен и не требует слишком больших усилий. В самом современном (но более дорогостоящем) варианте он предусматривает приобретение специальных ферментированных материалов, использование которых в качестве подстилки позволяет эффективно перерабатывать отходы в хорошее удобрение и поддерживать свинарник в должном санитарном состоянии

Из остального оборудования для фермеров, начинающих разведение свиней в домашних условиях, необходимы кормушки и поилки. Их можно сделать самостоятельно или приобрести готовые. Важно, чтобы инвентарь был изготовлен из материалов, которые легко очищать от остатков корма и мыть.

По установленным нормам свинарник должен находиться на расстоянии не менее 12 метров от жилых строений

Свинарник необходимо правильно разместить на участке, имея в виду не только удобство ухода за животными и возможность избежать дискомфорта, вызываемого неприятным запахом, который практически всегда присутствует в таких помещениях. Кроме интересов самого свиновода и его семьи, существуют правила, прописанные в действующих нормативных актах. Так, согласно СНиП 30-02-97, свинарник нельзя строить ближе 12 м от любого жилого дома и ближе 4 м от границы соседнего участка.

Организация кормления

При разведении и выращивании свиней на покупку кормов приходится около 80% себестоимости конечного продукта (если не считать сумм, потраченных на обустройство свинарника и приобретение молодняка). Поэтому первоочередной задачей владельца подворья является удешевление кормления без снижения качества мяса и темпов набора веса.

Многие владельцы свинок предпочитают экономить на дорогих комбикормах и готовить кормосмеси самостоятельно, закупая основные компоненты (зерно, бобовые, сено и др.) по оптовым ценам

Это можно сделать следующими способами:

• заранее изучить местные возможности покупки кормов. Поблизости от участка могут находиться предприятия молочной промышленности, на которых легко приобрести сыворотку, пахту и другие отходы; мясоперерабатывающий комплекс, продающий мясокостную муку; хлебозавод, реализующий бракованную выпечку; сельхозпроизводители, продающие сено бобовых культур (люцерны, клевера и т. д.) или недорогие корнеплоды. Неплохо договориться с продавцами зерна по поводу оптовых закупок, что тоже позволит сэкономить средства;
• приобрести приспособления для измельчения продуктов. Даже самая дешевая зернодробилка позволит не покупать дорогостоящие комбикорма, а готовить «свою» дробленку, корморезка же поможет быстро и эффективно измельчать овощи и траву. Экструдер обойдется дороже, но тоже быстро окупится, так как пища, приготовленная с его помощью, по качеству не уступает лучшим «покупным» концентратам. Доказано, что свиньи, потребляющие экструдированные корма, полнее усваивают питательные вещества, меньше болеют и быстрее растут, что существенно снижает кормозатраты;
• организовать самостоятельное выращивание наименее трудоемких огородных культур (например, кабачков и тыкв), а также сбор дикоросов. Большое подспорье при разведении поросят можно получить, заготавливая такие растения как крапива, богатая витаминами и микроэлементами, донник – источник растительных протеинов или дикий топинамбур, в зелени которого содержится до 15% полезного полисахарида инулина;
• по возможности предусмотреть организацию выгула. Свиньи – подвижные и активные животные. Если им в теплый сезон удается значительную часть времени проводить на открытом воздухе и поедать подножный корм, они лучше усваивают питательные вещества и меньше болеют, что тоже оптимизирует процесс набора веса.

При организации кормления свиней, мясо которых потом поступит в продажу, правильно также учитывать текущий спрос на продукцию определенного качества. Несмотря на то, что большинство современных покупателей предпочитают постное или беконное («мраморное») мясо, в нашей стране традиционно велик процент любителей свиного сала, которое тоже можно удачно реализовать.

Потребительский спрос на сало традиционно высок во многих регионах России и странах ближнего зарубежья

Кроме того, научно установлено, что при типично «мясном» откорме (до 90-100 кг живого веса) выход товарной продукции при забое составляет не более 73%, а при откорме до 120-130 кг этот показатель возрастает до 75-80%, при относительно меньших кормозатратах. Первый вариант откорма на крупных свинокомплексах считается предпочтительным из-за общей тенденции к интенсификации производства, но для владельца частного подворья, который не стремится как можно раньше освободить место для новых животных, второй вариант представляется более выгодным.

Покупка животных

Приобретать свинок и хрячков «на развод» нужно, руководствуясь следующими советами:

• необходимо заранее выбрать породу в соответствии с целями разведения (продажа чистокровных особей или откорм молодняка на мясо). При этом важно учитывать такие факторы как многоплодность и материнские качества самок, скорость достижения поросятами убойного веса и специфику конечной продукции (соотношение мяса и сала, процент выхода с туши и пр.), а также такие качества как стрессоустойчивость, теплолюбивость и многие другие. Важно понимать, что при откорме помесные особи нередко более выгодны для разведения, чем чистопородные;
• молодых животных лучше покупать в крупных хозяйствах, там больше выбор. Есть возможность получить сертификат породного соответствия и документы о сделанных прививках и, что немаловажно, меньше риск завезти в свое хозяйство опасную инфекцию;
• нельзя приобретать хрячка в том же месте, где самок. Это увеличивает вероятность близкородственного скрещивания и рождения поросят с генетическими отклонениями;
• если в хозяйстве уже есть свиньи, свежеприобретенный молодняк необходимо выдержать в карантине не менее 30 дней.

Приобретать поросят лучше в крупных хозяйствах, где предоставляются возможность выбора и все необходимые документы

Подробнее о правилах выбора здорового и перспективного поросенка читайте в статье на нашем сайте.

Дополнительные расходы и рентабельность

Свиноводство недаром считается самой выгодной отраслью животноводства. Поросята быстро откармливаются, а кормозатраты при этом существенно ниже, чем при выращивании других сельхозживотных. Самки многих пород довольно рано вступают в продуктивный возраст и способны минимум на 2 опороса в год. Беременность продолжается 114-115 дней и в среднем за опорос на свет появляется по 10-12 (а у некоторых пород и до 20) малышей. Свинина (особенно постная) пользуется стабильно высоким спросом. Кроме того, при известном опыте и повышенных вложениях можно совместить откорм помесных особей на мясо с разведением и продажей чистокровных поросят наиболее популярных пород.

Самое главное при разведении хрюшек любой породы и назначения – соблюдение правил содержания и грамотное кормление. Сбалансированный рацион помимо основных продуктов обязательно должен содержать кормовые добавки (поваренную соль, витаминные смеси, премиксы и т. д.), которые приходится покупать.

При содержании животных необходимы регулярные профилактические ветеринарные осмотры поголовья

Кроме того, очень важно следить за здоровьем животных. Опытный свиновод никогда не станет экономить на таких тратах как приобретение препаратов для профилактических вакцинаций или проведения необходимых оздоровительных процедур (избавление от паразитов, дератизация и дезинсекция помещений и т. д.), а также оплата консультаций ветврача. Расходы на оптимизацию рациона и ветеринарные нужды обычно составляют около 2-3% общей стоимости выращивания поросенка.

Окупаемость и доходность небольших свиноводческих хозяйств оцениваются достаточно высоко. На сегодняшний день даже при сдаче оптом (цельными тушами без голов, копыт и ливера) средства, вырученные от продажи грамотно откормленного поросенка, в полтора-два раза превышают расходы на его выращивание. Семья, которая держит одну свиноматку, гарантированно получает все мясо для личного потребления практически бесплатно и имеет приличный доход от реализации мясо-сальной продукции.

Домашние вяленые и копченые деликатесы – наиболее дорогостоящая мясная продукция

Все большее количество хозяев используют такие способы увеличения прибыли, как онлайн-продажи экологически чистых продуктов и реализация копченых или вяленых деликатесов из собственноручно выращенной свинины. Опытный и трудолюбивый свиновод, при всех затратах, на 3-4 год работы может выйти на рентабельность в 25-30%, что считается весьма солидным показателем.

Видео

Предлагаем посмотреть несколько видеосюжетов по теме статьи:

Об авторе: Эмма Мурга

Окончила МГРИ им. Орджоникидзе. По основной специальности – горный инженер-геофизик, а значит человек с аналитическим складом ума и разнообразными интересами. Имею собственный дом в деревне (соответственно, опыт огородничества, садоводства, грибоводства, а также возни с домашними животными и птицей). Фрилансер, в отношении своих обязанностей перфекционист и «зануда». Любитель хенд-мейда, создатель эксклюзивных украшений из камней и бисера. Страстный почитатель печатного слова и трепетный наблюдатель всего, что живет и дышит.

Нашли ошибку? Выделите текст мышкой и нажмите:

Ctrl + Enter

Знаете ли вы, что:

От сортовых помидоров можно получить «свои» семена для посева на следующий год (если сорт очень понравился). А с гибридными это делать бесполезно: семена-то получатся, но они будут нести наследственный материал не того растения, с которого взяты, а его многочисленных «предков».

Перегной – перепревший навоз или птичий помет. Готовят его так: навоз складывают в кучу или бурт, переслаивая его опилками, торфом и огородной землей. Бурт накрывают пленкой, чтобы стабилизировать температуру и влажность (это нужно для повышения активности микроорганизмов). Удобрение «созревает» в течение 2-5 лет – в зависимости от внешних условий и состава исходного сырья. На выходе получается рыхлая однородная масса с приятным запахом свежей земли.

Родина перца – Америка, но основные селекционные работы по выведению сладких сортов проводились, в частности, Ференцем Хорватом (Венгрия) в 20-х гг. XX века в Европе, преимущественно на Балканах. В Россию перец попал уже из Болгарии, потому и получил свое привычное название – «болгарский».

В Австралии ученые начали эксперименты по клонированию нескольких сортов винограда, произрастающих в холодных регионах. Потепление климата, которое прогнозируют на ближайшие 50 лет, приведет к их исчезновению. Австралийские сорта имеют отличные характеристики для виноделия и не подвержены распространенным в Европе и Америке заболеваниям.

Собирать лекарственные цветы и соцветия нужно в самом начале периода цветения, когда содержание полезных веществ в них максимально высокое. Цветки положено рвать руками, обрывая грубые цветоножки. Сушат собранные цветы и травы, рассыпав тонким слоем, в прохладном помещении при естественной температуре без доступа прямого солнечного света.

В маленькой Дании любой участок земли – очень дорогое удовольствие. Поэтому местные садоводы-огородники приспособились выращивать свежие овощи в ведрах, больших пакетах, пенопластовых ящиках, наполненных специальной земляной смесью. Такие агротехнические методы позволяют получать урожай даже в домашних условиях.

Компост – перепревшие органические остатки самого разного происхождения. Как сделать? В кучу, яму или большой ящик складывают все подряд: кухонные остатки, ботву огородных культур, скошенные до цветения сорняки, тонкие веточки. Все это переслаивают фосфоритной мукой, иногда соломой, землей или торфом. (Некоторые дачники добавляют специальные ускорители компостирования.) Накрывают пленкой. В процессе перепревания кучу периодически ворошат или протыкают для притока свежего воздуха. Обычно компост «зреет» 2 года, но с современными добавками может быть готов и за один летний сезон.

Один из самых удобных методов заготовить выращенный урожай овощей, фруктов и ягод – заморозка. Некоторые полагают, что замораживание приводит к потере питательных и полезных свойств растительных продуктов. В результате проведенных исследований ученые выяснили, что снижение пищевой ценности при заморозке практически отсутствует.

Природные токсины содержатся во многих растениях; не исключение и те, которые выращивают в садах и на огородах. Так, в косточках яблок, абрикосов, персиков есть синильная (цианистоводородная) кислота, а в ботве и кожуре недозревших пасленовых (картофеля, баклажанов, помидоров) – соланин. Но не стоит опасаться: их количество слишком незначительно.

Разведение свиней в домашних условиях, бизнес-план

Свинина – ценный, питательный продукт. На рынке и в магазинах цены на нее очень высокие, поэтому по возможности фермеры стараются обеспечивать себя свининой самостоятельно, разводя этих животных на своих участках. Разведение свиней дело интересное, хлопотное и требует определенных средств, но если делать все правильно, потраченные средства будут возмещены.

Разведение свиней в домашних условиях

Поросята разведение фото

В домашних условиях разводить свиней довольно просто. Конечно, это вызывает определенные трудности – уход, кормление, забота – это лишнее время, которое нужно тратить на животных, но иначе получить вкусное, домашнее мясо по себестоимости невозможно. Так что необходимо сразу рассчитывать на ежедневный труд, который нередко бывает тяжелым.

Выгода или убытки?

Ознакомьтесь также с этими статьями

Как правило, разведение свиней очень даже выгодно. Хотя тут многое зависит от особенностей содержания и масштабов хозяйства – чем больше животных, тем больше трат. Кроме того, если разводят свиней как бизнес, а не для личных нужд, то тут появляются дополнительные траты. Ниже перечислены достоинства данного предприятия.

• Поросята растут быстро. За год среднестатистический поросенок увеличивает массу в 140 раз. А если правильно подобрать породу, то можно добиться большей скороспелости.
• Выход товарной продукции около 85%, в то время как у крупного рогатого скота он редко доходит до 65%.

Важно!

Свиней разводят не только для получения мяса. Многие заводчики ориентируют бизнес на продажу молодняка. Кроме того, редкие виды являются ценным генетическим материалом.

• Свиньи очень производительны. За опорос они могут принести до 14 поросят! Есть, конечно, убыточные в этом плане породы, дающие до 8 поросят, но тут просто нужно внимательно выбирать!
• Кормление простое и вполне доступное. Корм усваивается животным на 30%.

Чтобы обеспечить семью салом и мясом на год, достаточно ранней весной купить двух поросят и кормить их на протяжении всего теплого периода. На забой они идут к концу теплого сезона – перед заморозками. Это позволяет сэкономить зимой на корме и утеплении свинарника.

Разведение свиней как бизнес

Выращивание свиней как бизнес

Разводить свиней в домашних условиях можно для собственных нужд или как бизнес. В первом случае особых проблем возникнуть не должно. Животные откармливаются постепенно, содержатся в подходящих условиях, то есть, никто, и ничто не торопит естественный процесс, многие заводчики даже обходятся без обязательных прививок для свиней, мясо которых потом идет на их стол.

Но если заводчик начинает бизнес по разведению свиней важно учитывать сроки поставок, кормление, лечебно-профилактические обработки и многие другие вопросы. Иными словами – много мороки, зато и выгода больше.

Бизнес-план по разведению свиней

Советуем к прочтению другие наши статьи

Чтобы бизнес был успешным нужно его планировать. Бизнес план по разведению свиней позволит учесть все непредвиденные и обязательные расходы, а также доходную часть.

• Свинарник строят таким, чтобы на одного поросенка (откормочного) отводилось до 4 квадратных метров, свиноматке же необходимо 6 квадратных метров. Внутри должно быть все необходимое: место для сна, сток для отходов, корыта для еды и воды. Разумеется, хлев обязан быть надежным, вентилируемым. Обогрев делается лишь при условии круглогодичного, а не сезонного выращивания.
• Обустраивается также выгул, так как эти животные взаперти не выращиваются. Выгульная площадь зависит от количества особей, но придерживаются тех же параметров, что и при расчете объема свинарника. Обустраивается и навес (не на полную площадь), чтобы свиньи, и укрыться могли, и погреться на солнышке.

Интересно!

На выгульной площадке свиньи проводят огромное количество времени. Свежий воздух способствует набору мышечной массы и повышению иммунитета.

• Купальня очень важна.
• Разумеется, в смету включается и приобретение молодняка.
• Вакцинация в теории обязательна для любой свиньи. Но когда люди разводят животное для себя, этот пункт нередко упускается. В случае построения бизнеса на разведении свиней, исключать вакцинацию нельзя, потому как перед продажей мяса нужно предоставить данные, что животное было здорово.
• Корма нужно будет приобретать качественные, чтобы добиться быстрого прироста массы тела. В расходы по питанию плюсуют премиксы и добавки вроде мясокостной муки, силоса зимой, корнеплодов, овощей и прочего.

Что до прибыли, то если самка будет давать до 14 поросят, выход товарной продукции достигнет 2-3 тонн. Теперь заводчику нужно лишь посчитать траты и прибыль по местным расценкам и в случае, если дело оказывается невыгодным, откорректировать бизнес план. Но, как правило, свиньи в выращивании выгодны. Если говорить о статистике, то за 2-3 года опытные заводчики получают до 1000% прибыли на этом бизнесе.

Условия разведения свиней

Свинарник и выгул свиней фото

Выше было описано, что для содержания и разведения свиней нужно обустроить хороший хлев и выгул. Также в условия разведения рекомендуется добавить поддержание распорядка дня. Обычно свиней в одно время выпускают на улицу, и в то же время загоняют в хлев на ночь. Поросят после рождения сразу же вакцинируют, чтобы не провоцировать развитие вирусных болезней, которые могут быть опасными для всего поголовья.

Несколько раз за сезон желательно гонять глистов – это крайне важно, ведь паразиты могут поражать не только кишечник, но и само мясо. На прогулках животные будут делать то, что им хочется – купаться в грязи или принимать солнечные ванны. Время от времени не будет лишним купать их, чтобы проверять состояние кожи, исключать появление ран, гнойников и прочих болезней.

Хлев убирается по мере загрязнения, как и выгул – свиньи должны содержаться в чистоте. Мнение, что это грязные животные, которым не нужен комфорт – ошибочно!

Чем кормить свиней?

Комбикорм, кормление свиней фото

Для разведения свиней в домашних условиях стоит сначала научиться их правильно кормить или хотя бы получить общие представления про кормление и откорм.

• В возрасте месяца поросенку необходимо много молочных продуктов и каш на основе молока. В питание обязательно добавляют премиксы, антибиотики, чтобы животные росли здоровыми.

Важно!

Кормление свиней проводят в определенное время несколько раз в сутки. Количество корма зависит от размера особей и их возраста.

• С 2 до 4 месяцев можно начать давать овощи, однако картофель (отварной) дается исключительно в виде пюре. Скармливается также много моркови, трава преждевременно заливается кипятком.
• Взрослое животное питается комбикормом, зерновыми смесями, остатками пищи со стола, отходами с огорода, мешанками из овощей, корнеплодов. Можно давать немного премиксов, молочки, мясные отходы.

После забоя туша обрабатывается паяльной лампой. Это позволяет убрать щетину, а нагар убирается мойкой (под большим давлением воды). Для этого можно использовать переносную автомойку. В общем, стоит отметить, что бизнес на разведении свиней, как правило, себя окупает, если правильно его организовать. Главная проблема – сбыт продукции. Но если найти точки сбыта, останется лишь вовремя поставлять товар и получать заслуженную прибыль.

Как правильно разводить свиней

Породистые свиньи являются высокопродуктивными сельскохозяйственными животными. Свиноматки разных пород могут приносить за один опорос от 8 до 16 поросят. Эти цифры красноречиво говорят о прибыльности свиноводства, особенно учитывая то обстоятельство, что свинья может приносить потомство дважды в год. Это очень высокий показатель для относительно крупных животных, служащих источником очень ценного мяса и других материалов, широко использующихся в быту и на производстве.

Сегодня, в связи с массовым оттоком городского населения в сельские районы для временного или постоянного проживания на собственных загородных участках, очень сильно выросла потребность в занятиях сельским хозяйством. Кто-то начинает с огородничества и садоводства, но многие «дачники» сразу приступают к животноводству. Свиноводство тут занимает одно из первых мест после разведения кур, гусей и кроликов. Однако чтобы успешно разводить свиней, необходимы хотя бы первичные знания об этой сфере. И в первую очередь это касается наличия достаточных финансовых средств и необходимости строительства свинарника.

Крупные инвестиции нужны лишь на приобретение материнского стада, после этого выращивание свиней и их успешное разведение не потребует больших вложений. Необходимо лишь закупать корма, затраты на которые перекроет прибыль от реализации поросят или свинины. В принципе, даже одна свинья может дать начало семейному бизнесу. Свиньи крупных пород растут очень быстро, и в полгода могут достигать 100 кг — в этом возрасте уже можно осуществлять их забой. Если учесть, что свинья в год может принести в среднем по 20 поросят, то за год вполне реально получить до 2000 кг свинины, причем домашней, а значит качественной.

Свинина всегда была востребована на российском рынке. Живые поросята, особенно породистые, также пользуются спросом у начинающих фермеров. Поэтому со сбытом выращенных поросят проблем не возникает. Этому не помешал даже экономический кризис, а даже наоборот – именноон и породил спрос на качественные продукты отечественного производства.

Физиологические особенности размножения свиньи

Для того чтобы успешно заниматься свиноводством в домашних (загородных) условиях, нужно знать физиологию свиней и особенности их размножения.

Физиологическая способность свиней к размножению возникает в 5-8 месяцев, в зависимости от породы. Не все молодые особи в этом возрасте бывают полностью сформировавшимися физически, поэтому лучше подождать, когда это произойдет естественным образом.

Оптимальным весом у хряков считается 180-200 кг, что обычно достигается к году жизни. Половозрелые самки в 8-9 месяцев весят несколько меньше – 130-150 кг. Приносить потомство при хорошем уходе свиноматка может до 8 лет.

Свиньи — полиэструсные животные, потому что половая охота бывает у маток несколько раз в год и длится от 15 до 23 дней. Эструс у свиноматки состоит из нескольких этапов:

1 этап – возбуждение, длится до 2 дней. В этот период свиньи выражают беспокойство, могут отказываться от корма, громко визжат и бегают по загону.

2 этап – течка, длится примерно 3 дня. В это время из покрасневших и набухших половых органовсвиньи выделяется слизь.

3 этап – половая охота, длится примерно 2 дня. Поведение свиноматки становится цикличным: периоды беспокойства сменяются неподвижностью как при мочеиспускании.

4 этап – овуляция, длительностью 2 дня.

5 этап – уравновешивание, происходит в течение полумесяца. Поведение свиноматки стабилизируется, у животного появляется аппетит. В это время у свиньи определяется беременность, если же оплодотворения по каким-то причинам не произошло, то этот период продолжается до следующего эструса.

Беременность свиней длится в среднем 114 дней, но самки, которые поросятся только в первый раз, могут привести приплод и на неделю позже. Лактация продолжается 2 месяца, в это время усвиноматки наступает половой покой.

Опорос свиней

Опорос свиньи обычно происходит в течение 1,5-7 часов, но у слабого животного роды могут продлиться и до 10 часов, в этом случае необходимо внимательно наблюдать за процессом, чтобы в случае необходимости оперативно оказать животному помощь. Вес поросят, в зависимости от количества приплода и породы, составляет около полутора килограмм. За один опорос у свиньи могут родиться от 6 до 16 поросят. Поросята рождаются покрытые слизью, иногда в неразорвавшейся родовой сумке, которую необходимо удалить как можно быстрее. Поросят после рождения обтирают, очищают пасть и дыхательные органы от слизи, чтобы предотвратить затруднение дыхания. Только после этого обрезается пуповина в 5-6 см от брюха, ранку прижигают йодом.

После опороса организм свиньи сильно обезвоживается, поэтому рядом ставится поилка с чистойводой, которая должна иметь температуру не ниже +10 градусов. Первый раз кормить свинью после родов можно не ранее чем через 10 часов, причем рацион питания нужно разнообразить, чтобы избежать запоров. Половые органы свиньи после опороса восстанавливаются в течение 10 дней.

Содержание поросят

Для того чтобы поросята были здоровы и хорошо росли, нужно соблюдать основные правила их содержания – помещение для животных должно быть чистым, а питание сбалансированным.

Для хорошего иммунитета поросят необходимо как можно раньше напоить молозивом. Для этого соски свиноматки необходимо тщательно вымыть и обтереть, после чего приложить к ним поросят. Молозиво в молоке матки присутствует в течение недели, постепенно уменьшаясь в количестве. Поросятам нужно обязательно удалить острые клыки, чтобы они не могли повредитьсоски свиноматки. Кормить поросят молоком свинья может до 2 месяцев, в это время ее суточный паек нужно увеличить на 80%. С недельного возраста молодняк начинают приучать к подкормкам, дают прожаренное зерно, которое обычно с удовольствием поедается из-за сладковатого вкуса и легкого усвоения. А уже после первого месяца жизни здоровых поросят можно переводить и на самостоятельное кормление, при этом следует обязательно пропаивать поросят антибиотиками.

После двух месяцев поросят, предназначенных на откорм, лучше кастрировать. Такие поросята быстрее набирают вес, улучшаются вкусовые качества мяса, исключается их агрессивное поведение.

В летний период треть рациона молодняка должны составлять травы, зелень и овощи. В зимний период эту часть заменяют измельченным сеном, заготовленными на зиму корнеплодами, животными кормами. Остальную часть необходимого поросятам рациона должны составлять концентраты, молочные продукты и самые разные пищевые отходы. Кроме этого поросятам нужно давать пищевые добавки, содержащие фосфор и кальций, это может быть яичная скорлупа, измельченный мел или костная мука.

Из всего вышесказанного можно сделать вывод, что выращивание свиней является доходным и высоко рентабельным делом. Главное – правильно всё организовать и не отступать от разработанного плана, чтобы избегать всяческих проблем, которые обычно сопровождают любое большое дело в неопытных руках.

Далее: Ниппельные поилки для свиней , Глубокая подстилка для свиней

Как разводить свиней: разведение

Это руководство от ФАО предоставляет мелким фермерам или подворным фермерам информацию о том, как лучше всего разводить своих свиней.

Примечание редактора: содержание этой страницы было написано специально для фермеров из Непала. Хотя большая часть информации будет применима в другом месте, имейте в виду, что в каждой стране есть свои правила относительно кормления животных, например пищевые отходы.Вы должны убедиться, что ваша практика соответствует официальным правилам вашего региона.

Чистопородный

Спаривание чистокровных особей одной породы. Потомство имеет такой же генетический состав. Основная цель чистокровного разведения состоит в том, чтобы идентифицировать и размножать превосходные гены для использования в коммерческом производстве, прежде всего в программах скрещивания, а также размножать и идентифицировать превосходных самок для сохранения ценного генетического материала.Кроме того, скрещивание не будет иметь смысла, если не будут использоваться более совершенные чистокровные особи.

Вне разведение

Спаривающиеся особи одной породы, но менее родственные, чем в среднем по породе.В родословной кабана и самок, с которыми он повязан, не должно быть общего предка на протяжении как минимум четырех поколений. Это полезная система вязки для чистокровных особей.

В разведении

Спаривание между особями одной породы, но более родственными, чем в среднем по породе.Это могут быть такие близкие люди, как родные братья и сестры или отец — дочь, мать — сын. Чистое разведение — это особый вид инбридинга. Эффект инбридинга — концентрация общих генов в потомстве. Такая высокая частота гомозиготных пар генов относится как к желательным, так и к нежелательным признакам. Многие нежелательные черты характера, например грыжа и крипторхизм связаны с рецессивными генами, таким образом, инбридинг фенотипически увековечивает их экспрессию. В селекции вызывает уменьшение размеров помета и увеличивает смертность.Инбредные свиноматки
уступают по дойным и материнским качествам. Задерживает половую зрелость свинок и кабанов. У инбредных хряков меньшее сексуальное либидо. Инбредные свинки имеют меньше яиц во время течки и опороса меньшего размера, чем у беспородных свинок.

Эффект инбридинга

• Свиноматка с новорожденными пометами около 12 поросят.
  
• Поросята-самцы и самки, доставленные другим фермером к себе домой.
• Разведение между одними и теми же братьями и сестрами.
  
• Самка рожает около 9 поросят
• Рождается примерно на 25% меньше маленьких и слабых поросят по сравнению с первой свиноматкой, и некоторые из них родились мертвыми
  
• Самец и самка, взятые другими фермерами к себе домой
  
• Разведение между одними и теми же братьями и сестрами около шести поросят.
  
• Приблизительно на 50% меньше рожденных более мелких и слабых поросят по сравнению с первой свиноматкой, некоторые из них родились мертвыми

Скрещивание

Спаривание двух особей из разных пород, таким образом, вводя в потомство комбинацию генов, которая отличается от той, которая существует у одного из родителей или в породе любого из родителей.В кроссбридинге могут участвовать две и более породы, в зависимости от желаемого результата. Единственная цель скрещивания — воспользоваться преимуществом наблюдаемого улучшения производительности потомства по сравнению с родительско-гибридной энергией или гетерозисом.

Способы скрещивания

1. Скрещивание неустановленных пород

2.Скрещивание неизвестных пород

Эффект скрещивания

• Местная свиноматка со своими поросятами
• Экзотическая свиноматка со своими поросятами
• Самка поросенка от местной свиноматки и поросенок-самец от экзотической свиноматки доставлены фермером к себе домой для разведения предложение
• Разведение между этими самцами и самками
• Здоровые и поросята большего размера рождаются от местной свиноматки.
• Все поросята-самцы продаются, а несколько отобранных скрещенных самок содержатся для разведения.
• Другой экзотический самец, не связанный со стадом, введенным для разведения.
• Разведение между ними
• Родились очень здоровые, сильные, активные и быстрорастущие поросята

Эффект отрицательного отбора

• Свиноматка с новорожденными пометами около 12 поросят.
• Более сильные и здоровые поросята были проданы или кастрированы для мясных целей
• Меньшие и слабые поросята мужского и женского пола содержались для целей разведения.
• Разведение между одними и теми же братьями и сестрами.
• Самка рожает около 9 поросят
• Количество маленьких и слабых поросят рождается примерно на 25% меньше по сравнению с первой свиноматкой, и некоторые из них родились мертвыми
• Среди более сильных и здоровых поросят, проданных за деньги или кастрированных на мясо и более мелкие и слабые содержатся в целях разведения.
• Разведение между одними и теми же братьями и сестрами около 6 поросят.
• Примерно на 50% меньше рожденных, более мелких и слабых поросят по сравнению с первой свиноматкой, некоторые из них будут рождены мертвыми.

Наилучшие методы разведения должны применяться в деревнях

Лучшие пручи для свиноводства, адаптированные в поселке. (Обмен
племенных кабанов между деревнями / фермерскими хозяйствами.)

Селекция племенной свинки

Чрезвычайно важно выбрать хорошего хряка, поскольку он дает половину качества стада.Сферы, которые следует учитывать при выборе племенных свинок:

• Свинки, отобранные как минимум с 12 сосками, чтобы вместить большой помет
• Свинки, отбираемые от свиноматок, которые отнимают 9-10 или более поросят на помет и известны как хорошие матери и первые опоросы в один год возраста и семимесячный интервал опороса.
• Отбирайте племенных свинок в период отъема, дальнейший отбор следует проводить в возрасте 5-6 месяцев.
• Выберите быстрорастущих отъемышей. Они, вероятно, будут потреблять меньше корма на единицу прироста живой массы. Таким образом, дешевле содержать.
• Отбирайте свинок с развитой окорока и сравнительно легкой головкой.
• У отобранных свинок должно быть хорошее телосложение, т.е. сильные ноги, крепкие ступни и т. Д.
• Свинка не должна отбираться для целей разведения с избыточными и перевернутыми сосками, а жир, откладываемый у основания сосков
• Свинка должна быть не менее 8 месяцев при первом обслуживании

Обнаружение охоты — Общие признаки охоты

1-я стадия: Ранние признаки течки

• Общее беспокойство
• Вульва краснеет и опухает
• Выделение слизи белого цвета

2-я стадия: признаки периода обслуживания

• Настоящая эструс длится 40-60 часов.
• Вульва становится менее красной и опухшей.
• Слизистые выделения из слизи
• Склонность к тому, чтобы садиться и вставать другие.
• Свиноматка или свиноматка будет стоять неподвижно, когда к ее спине прикладывают давление (может принять вес мужчины, сидящего на ней. Таким образом, правильный этап, чтобы отправить ее к кабану).

3-я стадия: Признаки послеэструса

• Свиноматка / свиноматка не будет стоять на месте, когда ей давят на спину.
• Отек вульвы исчезает.

Как вызвать тепло — Рекомендуемые методы

После опороса у свиноматки может медленно наступать охота.Вот несколько методов, используемых фермерами для возбуждения тепла:

• Аккуратно поглаживайте влагалище свиноматки свежесрезанным стеблем папайи каждое утро в течение 3-5 дней.
• Обрызгивайте загон свиноматки (или свиноматки) хрячьей мочой каждое утро в течение 3-5 дней.
• Измельчите 1 кг свежих или сушеных семян лотоса (Semen nelumbinis). Смешать с 20 кг сухого корма. Кормите свиноматку дважды в день в течение 5-7 дней.
• Поднесите свиноматку к кабану или поместите свиноматку в загон рядом с кабаном.
  
• Посадите свиноматку с хряком на короткое время каждый день, когда ожидается жара.
• Всегда подводите свиноматку к кабану. Это его меньше расстраивает.
• Соедините свиноматку и хряка непосредственно перед кормлением.
• В течение 24-часового периода охоты позвольте кабану служить дважды, с интервалом около 12-14 часов между службами. Не спаривайте животных в жаркое время суток.
• Если свиноматка не забеременеет, она снова вернется к охоте примерно через 3 недели.
• За 10 дней до обслуживания давайте свиноматке / свинке дополнительно 1-2 кг корма в день.Продолжайте это в течение одной недели после обслуживания.
• В течение последнего месяца беременности давайте дополнительно 0,5 кг корма в день, но постепенно уменьшайте это количество за неделю до опороса. Обеспечьте большим количеством воды, чтобы предотвратить закупорку кишечника во время опороса.
• Во избежание драки каждого кабана следует держать в отдельном загоне. Для вязки свиноматку отводят к кабану.
  

Стимулирование обычного тепла

• Удалите свиноматку из поросят рано (в возрасте 4-6 недель) и сразу.
• Отведите свиноматку в птичник с сухими свиноматками.
• Поставьте свиноматку поближе к кабану так, чтобы был возможен прямой контакт (слышать, видеть, обонять).
• Свиноматке нельзя давать корм в день отъема.
• На следующий день кормить примерно 4 кг / день. Это называется промывкой, и ее следует проводить в течение максимум 10 дней или до тех пор, пока не будет проведено обслуживание.
• Разделите свиноматок на группы (стресс стимулирует охоту)
• Если есть проблемы с охотой, поменяйте корм на несколько дней.
• Поддерживать хороший климат; следите за тем, чтобы в доме было достаточно света.
• Свиноматки не должны быть слишком толстыми или слишком худыми при кормлении. Об этом важно помнить при определении рациона в период кормления грудью.

При созревании свиноматки

• после 21 дня обслуживания у нее нет признаков течки
• Эхо-сканирование Обнаружение беременности 23-35 дней, положительные результаты

Выбраковка

• Свиноматок, у которых трудно получить свиней (беременных), которым удается выращивать только маленькие пометы, следует продавать.
• Бесплодных или умеренно бесплодных хряков следует уничтожать

Помощь

• Молодым хрякам может потребоваться помощь, чтобы выстроить их в ряды.Убедитесь, что ваши руки и запястья чистые, а ногти подстрижены.
• Свиньи спариваются медленно. Кабану может потребоваться минута или больше, чтобы достичь точки эякуляции.
• Для улучшения оплодотворения: Измельчите 1 кг семян Semen nelumbinis (лотоса) и смешайте с кормом для свиноматки. Давайте 2 раза в день в течение 3-5 дней.
• Толстые свиноматки могут иметь трудности с оплодотворением. Поэтому, если свиноматка слишком толстая, уменьшите ее кормление.

Причины не зачать ребенка

• Свинья слишком толстая.
• Это первый цикл течки животного.
• Кабан слишком молод.
• Хряк перегружен (используется более пяти вязок в неделю).

Уход и содержание племенных кабанов

• Высокий приоритет должен отдаваться содержанию животных, вновь введенных в племенное стадо, для достижения максимальной репродуктивной эффективности.Хорошее управление воспроизводством и питанием приносит свои плоды за счет увеличения количества свиней, опоренных живыми и отъемными. Следующие методы содержания хряков и свинок помогут максимизировать плодовитость и долголетие.
• По завершении теста хряков следует кормить с таким уровнем энергии, который предотвратит чрезмерное отложение жира. Эта практика должна помочь убедиться, что они физически здоровы и сексуально активны. Для удовлетворения минимальной суточной нормы, рекомендованной Национальным исследовательским советом, необходимо предоставлять другие питательные вещества, кроме энергии.См. Подробности в Приложении A.
• Хряки, тестируемые индивидуально или в небольших группах в тесноте, должны содержаться после завершения теста таким образом, чтобы развить физическую закалку и стимулировать сексуальное возбуждение и либидо. По возможности, это должно быть сделано до доставки их новым владельцам и может включать следующее: a) Перемещение хряков в другие места. б) Обеспечение контакта с велосипедистами на линии забора. Это может быть особенно важно там, где агрессивность хряков не позволяет смешивать их вместе.
• Хотя хрякам, прошедшим испытания в больших группах и в менее ограниченных условиях, вероятно, потребуется меньше физической подготовки и сексуальной стимуляции перед использованием, им также может быть полезно подвергнуться процедурам управления, описанным для хряков, выращиваемых в тесном помещении.

Уход и содержание племенных кабанов

• Для оценки репродуктивной устойчивости хряки должны быть не моложе 7 1/2 месяцев.Оценка должна быть завершена до начала периода размножения, чтобы можно было выявить и уничтожить проблемных хряков. Хряков следует оценивать по следующим критериям.
• Поведение при спаривании может быть оценено путем нанесения позолоты в стойле в загон кабана и наблюдения за следующим:

• Либидо: Наблюдайте за агрессивностью кабана и его желанием спариваться. Кабанам может потребоваться помощь хотя бы в одном брачном опыте.
• Крепление: Кабаны должны уметь правильно садиться.Некоторые хряки могут заинтересоваться верховой ездой, но хромота, артрит или травма могут помешать успеху. Кабанов, которые устанавливают переднюю часть позолоты, следует осторожно переместить в нужное положение.
• Спаривание: Понаблюдайте за способностью кабана поднимать пенис и правильно входить в позолоту. Осмотрите пенис кабана на предмет нормального размера и состояния. Иногда встречаются следующие аномалии полового члена: (1) прилипший или связанный половой член, (2) вялый половой член, (3) младенческий половой член и (4) скручивание полового члена в дивертикуле.

• Эти условия могут передаваться по наследству, и хряков, демонстрирующих эти проблемы, не следует использовать для производства племенного поголовья.
• Сперма. Некоторые хряки не могут производить сперматозоиды. Следовательно, сперму молодых хряков следует сдавать на проверку. Самый простой способ собрать сперму у хряка — позволить хряку закрепить свинку в стоячей жаре. Сначала наденьте резиновую перчатку (латексную) на одну руку и после того, как хряк начнет вытягивать пенис, крепко возьмитесь за конец его пениса со штопором и постепенно продвигайте пенис вперед, как только начнется расширенная эякуляция.Соберите весь эякулят в контейнер с широким горлышком, покрытый двойным слоем марли для отделения гелевой фракции. Объем получаемой спермы сильно варьируется между хряками, но в среднем составляет от 200 до 250 миллилитров (около 1 стакана). Если концентрация сперматозоидов высокая, сперма будет молочной на вид. Хряков с водянистой или кровавой спермой должен осмотреть специалист по репродукции. Обычно от 70 до 80 процентов сперматозоидов должны быть подвижными сразу после сбора.Низкая подвижность сперматозоидов не является серьезной проблемой, если состояние не сохраняется в течение нескольких месяцев. Хряков, которые производят сперму без спермы или только с небольшим количеством сперматозоидов, следует повторно проверять несколько раз с интервалом в неделю. Если состояние не исчезнет, ​​кабана следует уничтожить. Первый эякулят нового хряка может не дать точного теста и не должен использоваться для оценки.
• Тестовое сопряжение. Для завершения оценки устойчивости необходимо вывести двух или трех свинок и тщательно проверить, не вернутся ли они в течку в течение 4 недель.Воздействие условий или микроорганизмов на новой ферме могло вызвать временное бесплодие. Высокая температура окружающей среды, стресс при транспортировке, болезни, хромота или травмы, вызывающие высокую температуру тела, могут изменить подвижность сперматозоидов и снизить фертильность на срок до 8 недель.

Уход и содержание племенных свиноматок

• В конце теста потребление энергии отобранными свинками должно быть ограничено, чтобы предотвратить состояние избыточного веса. Для удовлетворения минимальных суточных норм, рекомендованных Национальным исследовательским советом, необходимо обеспечить питательные вещества, отличные от энергии (Приложение A).
• Перемещение свинок в новые загоны, повышенные физические нагрузки и ежедневное общение с хряками, начиная с возраста 160–180 дней, помогут стимулировать начало течки. Размножение следует отложить до второй или третьей течки, чтобы увеличить вероятность больших пометов и предотвратить дистоцию. Свинки, которые не зачат после спаривания в течение двух половых периодов, должны продаваться. Аналогичным образом, следует отбраковывать свинок, которые не проявили охоту к 9-месячному возрасту. Во время вынашивания свинок следует кормить так, чтобы они набирали около 75 фунтов и не становились слишком толстыми.

Минимальный возраст размножения хряков и свинок

Для того, чтобы производитель семенного материала мог измерить продуктивность до приемлемого веса при испытаниях, доставка хряков и свинок покупателю редко осуществляется раньше 5,5-месячного возраста. Половая зрелость и репродуктивная способность также сильно зависят от возраста. Минимальный возраст для успешного разведения хряков — 7,5 месяцев. Свинки следует разводить во время второй или третьей охоты, чтобы воспользоваться ожидаемым увеличением скорости овуляции, которое обычно происходит после полового созревания.

Дополнительная литература

Вы можете просмотреть полную версию Справочника фермера ФАО по свиноводству, щелкнув здесь.

Микотоксины в свиноводстве

Воздействие микотоксинов — из-за потери качества товаров и здоровья скота — превышает 1 доллар.4 миллиарда только в Соединенных Штатах, по данным Совета по сельскохозяйственной науке и технологиям. Это руководство включает:

• Обзор различных типов микотоксинов
• Понимание последствий микотоксикозов у ​​свиней
• Инструкции по анализу содержания микотоксинов в товарах и кормах
• Инновационные способы борьбы с микотоксинами и их воздействием

Загрузить электронную книгу сейчас

Как разводить свиней — устойчивое земледелие

В предыдущей статье я попытался передать все ноу-хау, необходимые для выращивания здоровых свиней после отъема от груди. кормушки свиней.Конечно, многие захотят установить до круглогодичного разведения. Если вы думаете научиться разводить свиней, тем не менее, вы должны сразу знать, что выращивание новорожденные поросята — несколько сложная и рискованная начинание. Фактически, от 30% до 40% новорожденных свиней в свиноводческом бизнесе в этой стране скоро умрут после рождения!

Но мелкий поселенец может предоставить больше добросовестный уход, чем на большинстве крупных предприятий, так что вы сможете сохранить почти все свои курчавые хвосты молодежь… и успешно вырастить в среднем 16 свиней на свиноматку (от двух пометов) ежегодно. Все, что нужно для достичь цели — это много нежной и любящей заботы, а некоторые твердое ноу-хау.

Совершенно очевидно, что первый шаг к выращиванию здоровых поросята следят за тем, чтобы будущая мать была повязана! Позолота (молодая самка свиньи) должна достичь половой зрелости в пять или шестимесячного возраста, и будьте восприимчивы в течение двух или трех дни каждого последующего 21-дневного цикла.Вы можете быть уверены, что у свиноматки течка (течка), если у самки опухшая вульва. У нее также может быть легкое слизистое или кровянистое выделение, а может и не быть. выделения из влагалища, беспокойство, мочеиспускание часто подергивать хвостом, стоять на месте, когда вы давите на ее заднюю часть или пытаетесь «покататься» другие свиноматки.

Вы должны вязать свинок в первые дней охоты и старше. «девчонки» на второй день. (И молодые, и старые свиноматки должны получают вторую вязку через 24 часа после первой.) Что касается партнеры-мужчины в свином союзе в возрасте от 8 до 12 месяцев кабан обычно может обслуживать 12 самок на пастбище или быть «ручная вязка» (подбирается индивидуально в сарае) с 24 свинками или свиноматки. Однолетний (или старше) хряк может обслужить 50 свиноматок в стойла или от 35 до 40 пастушьих самок.

Период беременности вашей беременной свиноматки будет примерно 113 дней, или, как говорится в старой поговорке, три месяцев, трех недель и трех дней.Но есть некоторые важные приготовления, которые должны быть сделаны до этого волшебного момента рождения прибывает.

Во-первых, вы должны заранее предпринять шаги, чтобы помочь уберечь этих хрупких новорожденных от болезней. Так что будь обязательно провести червя (от паразитов) и опрыскать (от вшей) каждую свиноматку примерно за две недели до ее срока. Вам также следует иммунизировать будущую маму от рожи, чтобы усилить сопротивляемость свиноматки и потомства к это наиболее распространенная и обычно смертельная болезнь свиней.Так же, хорошая санитария — важная часть профилактического ухода за здоровьем, так тщательно очистите станцию ​​для опороса (и держите ее в чистоте) … и вымойте беременную свинью мягким моющим средством и теплой воды, прежде чем загнать ее для родов.

Станок для опороса

Еще одна важная работа перед выращиванием посевов — создание надлежащего «родильное гнездо». Маленьким поросятам нужно очень тепло окружающая обстановка. Детеныши свинины будут развиваться при температуре 80 ° С. 90 ° F… страдают при температуре от 60 ° до 70 ° F … и умирают, если ртуть опускается примерно до 50 °. Мать детей, на с другой стороны, вероятно, имеет от трех до пяти твердых дюймов изоляция (более известная как сало) вокруг ее середины … так что она скорее пострадает от перегрева!

Различные температурные потребности свиньи и ее матери дети могут создать настоящую проблему. Пока мало хрюки будут пытаться прижаться к маме, чтобы согреться, родительская свинья с такой же вероятностью будет пытаться остыть постоянно вставать и садиться.И каждый раз мать успокаивается, она рискует приземлиться и, возможно, убить ребенка-визжащего ребенка.

Чтобы избежать такого бедствия, ваше загон для опороса должно включить отдельный источник тепла для поросят, чтобы им не нужно будет карабкаться к матери за теплом. Большинство людей используют для этого электрические или газовые тепловые лампы. цель, хотя несколько новаторов взяли строительство загонов для опороса с солнечным обогревом.

В вашем загоне также должны быть «ограждения» для поросят, которые встаньте на 8-10 дюймов от пола и вытяните 1-12 в нескольких дюймах от стенок загона для опороса. Ползая под перила, малыши могут свернуться калачиком и спокойно спать в их собственное горячее место, и выскакивают вслед за матерью только во время еды.

Опорос

Вы захотите переехать за несколько дней до срока поросят. будущую свинью в новое помещение, чтобы она могла приспособиться в изменившееся окружение.(Но не забудьте позволить ей выходите на два периода упражнений по 10-15 минут каждый день что она в загоне для опороса, чтобы помочь зверю предотвращает запоры и нервное напряжение.)

Примерно в то же время вам нужно будет собрать вместе всех предметы детской комнаты (например, йод, чистые тряпки и много постельных принадлежностей). И не забывайте держать вилы или лопату вокруг, чтобы вы могли содержать в чистоте зону опороса. Достаточно, чтобы сидеть со своими лучшими воскресными вещами.»

Вы узнаете, что свиноматка готова вынашивать детенышей, когда она становится беспокойной и пытается свить гнездо на опоросе ручка. Когда мать действительно начнет рожать, вы можете помогите событиям протекать гладко, поговорив со свиноматкой обнадеживающе — или если вы чувствуете себя глупо, разговаривая с свинья — дав ей небольшую порцию муки из слабительных отрубей. Затем, когда родится каждый ребенок, высушите новорожденного чистой тряпки (если возможно, до того, как упадут на землю).Также покрасьте пупки поросят йодом путем опрыскивания дезинфицирующим средством на разорванной пуповине каждого подростка или прочно поместив малыша на широкогорлую бутылку с йодом, чтобы что его пуповина свисает в контейнер, а затем ловко переворачивая и бутылку, и свинью вверх дном.

Вероятно, лучше всего держать новорожденных поросят в обогреваемом помещении . угол (или коробку), подальше от матери, пока она претерпевает родовые муки.Затем, как только они все родятся и вы избавились от последа, убедитесь, что каждый у новичка есть шанс нянчиться и получить часть его драгоценное молозиво матери. Это «первое молоко» с высоким содержанием питательные вещества, витамины, минералы и антитела. (Ты можешь даже подоить немного лишнего молозива свиноматки для хранения во льду подносы для кубиков на случай, если позже вы встретите мать, которая не позволит поросятам кормить грудью.)

Наконец, после того, как вы вычистили загрязненный постельных принадлежностей и удостоверился, что и новая мама, и она поросятам комфортно, вы можете вернуться в постель и постарайтесь устроиться поудобнее.Не надейся получить много спать, тем не менее, потому что опорос неизбежно заканчивается как раз вовремя, чтобы вы приступили к своим утренним делам!

Уход за младенцами

В молоке свиноматки естественный дефицит железа, поэтому один из ваших Первыми задачами по уходу за поросятами будет «подзарядка» снабжение новорожденных этим минералом. Если ваша молодежь начинать жизнь с ручки с грязным полом (или, если вы предоставите ящик грунта в детской), малыши могут получить все необходимое железо, укоренившись в земле.Но если, как и большинство людей, вы предпочитаете выращивать поросят в более санитарной среде, вам нужно будет сделать своим одно-трехдневным животным инъекцию от 150 до 200 миллиграммы железа или корм, содержащий около 36 миллиграммы железа на фунт.

Основная диета детей от рождения до отлучения от груди в возрасте от четырех до восьми недель, конечно, будет их материнское молоко. Но вы также должны обеспечить свой рост хрюшек в первую неделю при наличии высокого качественный корм (используйте ползучий кормушку, чтобы свиноматка не могла на вкусности) с содержанием белка не менее 18%… и все незаменимые аминокислоты, витамины и минералы.

Большинство свиноводов захотят удалить кончики своих восемь игольчатых зубов поросят в тот же день «свиньи» получают добавки железа. Просто откусите кончики зубьев кусачками или специальными кусачки для зубов, предназначенные для этой цели. . . иначе, поросята могут использовать свои кусачки, похожие на клыки, чтобы причинить боль другим подростки или случайно повредили вымя своей мамы.

Любые самцы, которые не будут выращиваться для разведения. также следует кастрировать молодняк, чтобы предотвратить неконтролируемое спаривание и предотвращение развития их мяса «неприятный» или «кабановый» вкус и запах. Если вы выполните эта операция, когда поросятам около двух недель возраста, ваша задача будет относительно простой и нетравматичной для молодое животное.

Чтобы кастрировать выстрел, попросите помощника подержать поросенка за задние лапы, пока вы моете гениталии животного дезинфицирующее средство.Затем используйте стерилизованный нож (либо инструмент для кастрации с крючковатым лезвием или обычный скальпель, был оснащен лезвием № 12), чтобы сделать длинный, глубокий разрез по длине каждой выпуклости яичка.

Многие начинающие кастраторы сделают эту стрижку слишком короткой или мелкий. Такой отказ сделает не только удаление яичка. сложнее, но также — из-за отсутствия адекватного дренажа для раны — вызвать гораздо больший отек (и боль) для свинья, и увеличивают вероятность заражения.

Так что не стесняйся владеть ножом! Если вы сделаете разрезать правильно, яички либо выпадут из мошонку или легко выдавить рукой. Тогда просто схватить каждую «горную устрицу» и осторожно отвести от свинью, пока соединительная артерия и пуповина не растянутся и обломать. Последующий откат заставит артерию сокращаются и быстро перекрывают кровоток. (Наручники судно, с другой стороны, может вызвать много кровотечение.)

После того, как вы выполнили простую процедуру разрезания и вытягивания, распылите или припудрите пораженный участок антибиотиком, и если операция происходит в сезон полетов. защитная повязка. Тогда пусть только что кастрированный самец (сейчас известный как тачка) свободно в загоне с чистой подстилкой. В нескольких дней заживет порез, и малыш будет как хорошо … ну почти как новенький. (И, кстати, из остатков вашей работы получаются вкусные охотники за пивом, когда промывают и обжаривают в яичном кляре.)

Радость свиноводства

Выращивание свиней «с нуля» определенно требует большего. приверженность, работа и ноу-хау, чем просто откорм некоторые купленные отъемыши. Наряду с бережным обращением с спаривания, опороса и воспитания младенцев, вы необходимо вести полный учет продуктивности каждой свиноматки (включая вес ее пометов при отъеме), так что вы можете отобрать бедных производителей из своего стада и продвигать общая продуктивность разведения.(Конечно, вам также следует следить за датами вакцинации, глистов и прочими использованные лекарства.)

В общем, разведение собственных свиней может помочь вам. приблизиться к истинной самодостаточности, предоставить вам возможность создать достойную усадьбу бизнес по выращиванию животных, и дать вам чертовски много удовлетворения.

Дополнительные инструкции по выращиванию свиней

Две прекрасные книги по разведению свиней принадлежат Дирку ван Луну. 263 страницы в мягкой обложке, Small Scale Pig Raising (Garden Уэй) и Джером Д.226-страничный переплет Belanger в твердом переплете, Raising the Усадьба Борова (Родейл).

---

Первоначально опубликовано: июль / август 1980 г.

12 советов по выращиванию свиней на мясо

Научиться разводить собственных свиней на мясо — отличный вариант для любой приусадебного участка или фермы, желающей стать более самодостаточной и не требующей таких обязательств, как разведение мясного скота.

Мы выращиваем свиней на нашей ферме более 10 лет.Мы начали выращивать всего несколько поросят для собственного потребления, а теперь фактически разводим поросят для продажи и выращиваем молочную свинину из семейной реликвии для клиентов, что является основным предприятием на нашей ферме.

Я действительно считаю свиней одним из самых простых животных для выращивания на приусадебном участке. Они созревают немного быстрее, чем говяжья корова, и дают больше мяса (и сала), чем курица или кролик (а откровенно тушеная свинина и свежий бекон просто потрясающие !!!)

Так, может быть, вы думали о выращивании свиньи (или двух) и не знаете, с чего начать? Вот несколько советов и указателей, которые, я надеюсь, помогут вам на нашем пути к выращиванию вкусной свинины.

1. Купите поросят — Для тех, кто заинтересован в выращивании нескольких свиней в год на мясо, легче купить поросят, чем выращивать племенное поголовье. Поросята различаются по цене в зависимости от местоположения, времени года (они дороже весной, когда дети из 4-го дома пытаются их найти) и по породе. В моем районе поросята стоят около 125 долларов за штуку, но могут быть и 75 долларов в зависимости от рыночного спроса.

2. Возраст имеет значение — мы продаем своих поросят в возрасте 8 недель.Промышленный стандарт — это 6-недельный возраст, но мы обнаружили, что поросята, которым разрешено оставаться со свиноматкой на эти две дополнительные недели, имеют более сильную иммунную систему и не нуждаются в кормлении стартовым кормом. Конечно, это означает, что мы должны дополнительно кормить свиноматку, чтобы поддерживать ее состояние, но мы считаем, что более здоровые поросята того стоят. Если вы можете найти поросят, которым разрешили кормить грудью немного дольше, это стоит дополнительных затрат.

3. Соображения относительно места — Прежде чем вы приведете домой поросят, вам необходимо иметь загон и какое-нибудь укрытие.Я расскажу больше о фехтовании через минуту, но есть некоторые соображения, которые следует учитывать при планировании загона. Если загон маленький, поросята будут расти быстрее, потому что у них будет не так много места для упражнений. Однако в маленьком загоне земля действительно может быть разрушена. Кроме того, на меньшей площади у паразитов больше шансов расти. Наконец, маленькая ручка весной в сырую погоду может превратиться в большую большую грязевую яму. Мы предпочитаем использовать чередующиеся участки в теплые месяцы и действительно большие участки ближе к дому в более холодные месяцы (на самом деле мы сажаем свиней на наши садовые участки зимой, чтобы они могли вырастить их для подготовки к весенней посадке).

4. Ограждение — Когда поросята молодые, им лучше находиться в стойле для крупного рогатого скота, стойле для свиней или загоне для поддонов. Электрическая сетка, веревка или проволока плохо работают с маленькими поросятами, потому что они могут вылезти (рассказано на основе большого опыта и поросенка, который улетел на две недели в лес, окружающий нашу ферму). Мы держим поросят в небольшом загоне для крупного рогатого скота с электрическим проводом на дне до тех пор, пока им не исполнится 12-15 недель, а затем переносим их в загоны, сделанные с помощью электрической веревки или проволоки.Обычно к этому возрасту они приучены к электричеству и достаточно крупны, чтобы не связываться с этим. Однако хорошо иметь выход или ворота, которые не являются электрическими. Свиньи могут быть настолько хорошо обучены электрическому ограждению, что, когда мы захотим их переместить, они не будут приближаться к месту, которое ИСПОЛЬЗУЕТСЯ для электрического ограждения.

5. Чем кормить эту свинью? — Есть много способов накормить свинью. Самый простой — купить промышленного свиновода.На таком рационе быстрее всего растут свиньи. К сожалению, большинство коммерческих смесей, выращивающих свиней, содержат кукурузу и сою, которые, вероятно, являются ГМО. Многие из них также содержат лекарства. Другой вариант — приготовить собственный корм из зерна и источника белка или найти натуральный готовый корм в вашем районе. Свиньи любят не только готовые корма, но и все виды продуктов. Вы даже можете выращивать культуры, специально предназначенные для ваших свиней, такие как мангели, кормовая репа, свекла и тыква. На нашей ферме мы кормим смесью ячменя и гороха местного производства с добавлением свиных минералов.Наши свиньи также получают много свежего молока, столовых отходов, местных яблок и тыкв. Пожалуйста, не кормите своих свиней обрывками печенья и т.п. и ожидайте здоровой свиньи с отличным на вкус мясом. Вы едите то, что ест ваша свинья, поэтому качество имеет значение.

6. Спрос по сравнению с дозированным кормлением — Еще одна вещь, которую следует учитывать при выращивании свиней, — это установить ли самокорм и позволить свиньям есть, когда они хотят, или кормить их установленным количеством каждый день. У обоих есть свои плюсы и минусы.Кормление по требованию снижает ежедневную рабочую нагрузку, за исключением дня, когда вам нужно заполнить кормушку для свиней. Кроме того, если у свиней всегда есть еда, у них будет меньше шансов укорениться, и поэтому ваша почва останется в лучшей форме. Свиньи, которых кормят по требованию, также имеют тенденцию расти быстрее, поэтому у вас меньше времени на созревание. Проблема кормления по требованию заключается в том, что свиньи могут съесть МНОГО корма, и это может стать дорогим, особенно по мере того, как свиньи стареют. Мы обнаружили, что если вы выращиваете только одну или две свиньи, то нужно кормить их.Когда вы поднимаете 10 или больше, это может стать непомерно дорогостоящим. Мы даем каждому из наших поросят 5 фунтов зерновой смеси каждый день. Кроме того, они получают молоко, столовые отходы и продукты. Это позволяет нам иметь свиней товарного веса примерно в 8 месяцев.

7. Лекарства и дегельминтизация — Я не поклонник химических деэрглеров из-за мутаций и устойчивости, которые они создают. На нашей ферме мы обнаружили, что чеснок в любом случае является гораздо более эффективным средством от глистов.Мы добавляем примерно 1 фунт гранул чеснока на одну тонну корма. Кроме того, масло орегано превосходно борется с паразитами и инфекциями. Наконец, мы держим под рукой эфирное масло герани от кровотечения (свиньи могут попасть в драку) и масло чайного дерева от порезов и царапин.

8. Кастрировать или нет? — Кастрация свиней — спорный вопрос. Многие считают эту практику жестокой и ненужной, но другие говорят, что ее нужно делать, чтобы предотвратить заражение кабаном. Если вы выращиваете двух свиней-самцов, вам нужно будет определить, хотите ли вы, чтобы эта процедура была проделана.Однако, когда вы выращиваете поросят противоположного пола, лучше кастрировать их. Когда мы только начали выращивать поросят, нам сказали, что они не начнут размножаться, пока им не исполнится 9 месяцев. Поскольку мы занимались разделкой в ​​8 месяцев, мы не думали, что нам нужно кастрировать. Плохой совет, и мы получили беременных рыночных свиней. Теперь кастрируем всех поросят-самцов, выращенных на мясо. Мы обнаружили, что спасательное средство Баха очень помогает в этом процессе — оно сохраняет спокойствие и у свиней, и у человека, проводящего кастрацию.

9. Породы имеют значение — Свиньи разных пород обладают разными качествами, включая различия в размере, качестве мяса и темпераменте. Это то, на что вам стоит обратить внимание при выборе поросят. Мы разводим традиционных пород свиней (Глостер Олд Спот, Американская гвинейская свинья, Тамворт) благодаря их послушному и дружелюбному характеру и отличному качеству мяса. Американская гвинейская свинья — гораздо меньшая порода свиней и не дает обычного веса туши, но из-за их простоты обращения и мяса высокого качества мы готовы пойти на компромисс.

10. Вес мясника и вес в подвешенном состоянии — Большинство свиней забивают, когда они весят около 180–250 фунтов живым. Это приведет к подвешиванию (мясо и кости без головы, ступней и органов) в пределах 160-225 фунтов. Сколько мяса вы получите в морозильной камере, полностью зависит от того, какие нарезки вы выберете во время обработки.

11. Вызвать мясника? Мы забили много свиней на нашей ферме. Как только вы научитесь это делать, это будет не так сложно.Весь процесс занимает около 3 дней. Первый день — это убийство и подвешивание, второй — снятие шкуры и разделка на куски, третий — обычно обработка колбасы. Обратной стороной забоя является то, что, если вы не знаете, как лечить бекон и ветчину, вы не получите эти нарезки (у вас будет свежая ветчина, которая действительно хороша, но не похожа на традиционную вяленую ветчину). Преимущества забоя мяса — это ноу-хау и экономия средств. Традиционно разделка свиней стоит от 150 до 250 долларов в зависимости от обработки и лечения.

12. Вкус превосходен — Наконец, зачем вам заниматься всей работой по выращиванию свинины? Выращивая собственные, вы контролируете, что они едят, что делает их более здоровыми для вашей семьи. Кроме того, разводить свиней — это очень весело, и я люблю наблюдать за их выходками. Однако я считаю, что лучшая причина выращивания домашней свинины — это ее вкус. Как только вы попробуете его, вам больше никогда не захочется свинины из супермаркета .. 🙂 Удачного выращивания свиней !!

У вас есть вопрос по выращиванию свиней? Вы можете написать мне по адресу [адрес электронной почты]

Эми — жена и мать 18 детей.Помимо воспитания детей и обучения на дому для своей мегасемьи, они также владеют небольшой семейной фермой, которую мы с любовью называем «Ранчо Осенний Крик». Им нравится работа Джоэла Салатина (я тоже), и многие из них они копируют на его примере.

Другие статьи, которые могут вам пригодиться

10 вещей о разведении свиней, которые вы не прочтете в книгах

Выращивание животных на мясо — это уникальный опыт.

Это настоящее достижение — видеть, что вы выращивали что-то от рождения до морозильной камеры.Это также приносит комфорт и душевное спокойствие, зная все о мясе, которым вы кормите себя и своих близких.

Тем не менее, выращивание свинины — это отдельное событие.

Определенно есть несколько вещей, которые вам нужно знать, прежде чем окунуться в жизнь свиней.

1. Свиньям нужны тяжелые ограждения или, по крайней мере, немного творчества.

Свиньи — очень сильные животные. Они могут пустить корни под обычными металлическими ограждениями.

Вам необходимо приобрести специальные ограждения для свиней.

Этот материал очень прочный, и его очень трудно согнуть.

Это тоже довольно дорого. Если у вас есть средства на его покупку, рекомендую. В противном случае используйте обычное металлическое ограждение в загоне для свиней.

После того, как вы закончите с ограждением, вернитесь вокруг внутренней части забора с поддонами, чтобы укрепить ограждение. Это должно держать свиней на своем месте.

2. У свиней есть запах

Свиньи обладают уникальным ароматом.

Если честно, если не знать, как этого избежать, от свиней просто воняет! Убедитесь, что расстояние между загоном для свиней и вашим домом достаточно.

Кроме того, уточните в своем местном постановлении, сколько места требуется между загоном для свиней и домом вашего соседа.

В разных штатах действуют разные законы.

Лучший способ избавиться от запаха свиньи — избегать его всего вместе. Для этого есть три способа:

Первый — построить передвижной загон для свиней, подобный этому. Это позволит вашим свиньям двигаться и, следовательно, избежать скопления свиных отходов и запаха.

изображение: lilachillfarmpa.com

Второй — дать вашим свиньям пастбище и дать им возможность свободно выгуливать. Это предотвратит образование корней на участке, позволит избежать попадания грязи и скопления отходов.

Последний способ избежать запаха свиней — это засыпать их свежей соломой глубиной около 4-6 дюймов.

Многие поселенцы не имеют много земли, но все же хотят разводить свиней. Выращивание свиней на небольшом участке земли по-прежнему возможно. Вот где действительно пригодится идея засыпать их соломой.

Если свиней держать в загоне, они выкорчевают землю. Это потому, что свиньи всегда любят, когда их что-то покрывает. Они буквально любят, когда их закутывают, как свиней в одеяло.

Если вы накроете их участок свежей соломой, это не даст им укорениться и поможет им валяться в свежей соломе, а не в грязи и фекалиях.

Солома временами лучший друг хозяина свиней.

3. Свиньи много едят!

Перед тем, как заводить свиней, вам необходимо найти хороший источник корма, желательно еще и экономичный.

На каждые тридцать фунтов свиньи им нужно семь фунтов еды.

То есть много еды в день. Особенно, если вы выращиваете свинью весом 200-300 фунтов!

Если у вас есть земля, на которой ваши свиньи могут находиться в свободном выгуле, то вам, вероятно, удастся дополнить их рацион кормами для свиней, приобретенными в магазине, и вам не придется брать вторую ипотеку.

Однако, если у вас нет такой возможности, вам нужно будет использовать некоторые из альтернативных методов кормления свиней, особенно если вы выращиваете кормовых свиней.

Один из самых дешевых способов накормить свиней — это найти магазин дневного хлеба или местную пекарню. Некоторые пекарни будут продавать вам свои старые продукты очень дешево или бесплатно, просто чтобы убрать их с дороги.

Многие магазины суточного хлеба дадут вам целый грузовик примерно за 50 долларов, который позволит кормить ваших свиней почти месяц, если вы добавите еще несколько продуктов.

Еще один дешевый вариант кормления свиней — кормить их старыми молочными продуктами.

Часто вы можете пойти в продуктовый магазин и найти молоко со скидкой, срок годности которого истекает.Купите столько, сколько сможете, и отдайте своим свиньям.

Кроме того, если у вас есть молочная корова или дойные козы, которые дают вам много молока, вы можете использовать это для кормления своих свиней!

Свиньи тоже любят сыворотку. Если вы живете недалеко от сыроварни, они продают это дешево или раздают. Это отличный источник корма для свиней.

Кукуруза — более дешевый корм для ваших свиней. Некоторые люди пренебрежительно относятся к нему, потому что он дает им возможность откормиться, но им это нравится, и это дает им пищу. Вы можете кормить их целыми зернами кукурузы или замочить кукурузу в воде на ночь и скармливать им помои.

Это заполнит каждую имеющуюся морщинку.

Последний дешевый вариант корма для свиней — кормить их компостом. Держите ведро и любую еду, которую вы обычно выбрасываете, отправляйте своим свиньям.

Им нравятся отходы со стола, а это сокращает объем бытовых отходов.

Кормление свиней — это огромная ответственность, но если вы заранее проведете исследование, вы найдете то, что легко доступно в вашем районе, что обеспечит их пищей, которая понадобится вашим свиньям.

4. Свиньям нужна прочная кормушка

Как я уже говорил, свиньи — сильные животные.Если вы не хотите, чтобы они разбрасывали еду повсюду, вам понадобится прочная кормушка.

Вот вариант вторичной переработки старой кухонной мойки. Это позволяет свиньям есть, не тратя зря корм:

Мы используем большой мусорный бак. У нас он настроен как автокормушка для кукурузы. Свиньи любят перекусывать весь день, поэтому мы оставляем кормушку для кукурузы доступной на тот момент, когда они хотят есть, но мы также дополняем их рацион отходами и любыми излишками пищи, которые попадаются на пути.

Подцепляем крышку мусорного бака за одну из опор, которая поддерживает их забор. Это не позволяет свиньям перемещать кормушку очень далеко.

Это может показаться незначительным, но когда вы тратите много денег и усилий на кормление своих свиней, важно следить за тем, чтобы все это не тратилось зря.

5. Свиньи (как и любое животное) нуждаются в чистой воде

Свиньи пьют много воды. Им понадобится какой-то источник чистой воды.

Если ваши свиньи на свободном выгуле, пруд подойдет.

Если ваши свиньи должны находиться в загоне, важно давать им достаточное количество чистой воды не реже одного раза в день.

Свиньи имеют тенденцию пачкать воду, поэтому, если вы также можете слить ее в дополнительное время в течение дня, они будут очень признательны.

Их поилка должна быть прочной, как и кормушка, чтобы они ее не опрокинули. Мы используем большой ящик под кроватью и наполняем его примерно 10 галлонами воды в день.

Это делает его слишком тяжелым, чтобы его можно было сбить.

Свиньи также любят сохранять прохладу в своей воде, поэтому, чтобы они не купались в питьевой воде, рекомендуется дать им какой-нибудь детский бассейн, чтобы они могли в нем охладиться.

6. Свиньям понадобится сарай для ночлега

Пусть вас не пугает слово «сарай».

Если вы мелкий поселенец, не думайте, что вам нужен огромный хлев для разведения свиней, потому что у вас его нет.

Вам нужно трехстороннее укрытие с крышей, которая будет держать их сухими, блокировать ветер, а также укрывать от солнца в жаркие дни.

Если вы разводите более темных свиней, они переносят жару немного лучше, чем светлокожие. Свиньи с более светлой кожей летом могут обгореть на солнце, поэтому тем более важно дать им затененное убежище.

Мы построили свинарник из поддонов. Он имеет три стороны, высотой всего один поддон и металлическую крышу, защищающую от дождя.

Не забудьте дать им достаточно чистой соломы в их сарае, чтобы они могли спать. Это поможет сохранить их сухими и теплыми.Убедиться, что у ваших свиней есть функциональное место для сна и укрытие от непогоды, является важной частью содержания свиней для мяса.

7. Свиньи-самцы (кабаны) должны быть кастрированы

Это был факт, который я узнал немного поздно, в первые дни содержания свиней.

У меня оказалось больше свиней, чем мне было нужно при первоначальной покупке, потому что я не понимал, что самцов свиней нужно кастрировать.

Кабанов необходимо кастрировать до 14-дневного возраста.

Основная причина кастрировать мясную свинью заключается в том, что тестостерон вызывает неприятный привкус мяса.

Важно пройти соответствующее обучение или поручить ветеринару кастрировать ваших свиней-самцов, потому что это непростая процедура.

8. Свиньи обладают собственной индивидуальностью

Некоторые свиньи очень добродушны и чувствуют себя комфортно с людьми. Другие — полная противоположность.

Свиньи могут быть агрессивными и довольно настойчивыми в еде, в отношениях с людьми и друг с другом. Очень часто можно увидеть, как свиньи кусают друг друга, когда они толкаются к месту кормления.

Если у вас два свиньи-самца, очень часто можно увидеть, как они толкают друг друга, пытаясь доказать свое превосходство.

Большая свинья может очень легко навредить ребенку и легко сбить взрослого с ног. Все зависит от индивидуального темперамента свиньи.

Мой совет при разведении свиней — соблюдать осторожность.

Наше помещение для свиней требует, чтобы мы очень редко заходили на их территорию. Мы можем кормить и поить извне загона. Мы также можем раздавать свежую солому за пределами загона.

Еще мы всегда наблюдаем за детьми, когда они находятся рядом со свиньями.

Самая большая опасность возникает после того, как у нашей свиноматки появляются поросята.Свиньи-мамы ​​очень защищают, и это справедливо. Просто важно уважать ее и уровень комфорта.

Со временем, если у нее будет хороший темперамент, она будет доверять вам и позволит вам общаться со своими поросятами. В этой связи, если вам когда-нибудь понадобится кормить поросят из бутылочки, мы можем показать вам, как это сделать.

Просто важно помнить, что свиньи вырастают до сотен фунтов. Вы имеете дело не с маленьким животным, и все, что имеет такой вес, может быть потенциально вредным для владельцев.

Это просто важно уважать, если вы собираетесь выращивать животных, которые вырастают до таких размеров.

9. Свиньи с другими животными не рекомендуют

Некоторые люди будут выращивать своих свиней вместе с козами или цыплятами.

Я бы не рекомендовал это по одной простой причине:

У свиньи действительно сильное половое влечение.

Никогда не угадаешь, когда им в голову придет, что животное любой породы — его новый помощник. Для безопасности других ваших животных я бы позволил свиньям иметь собственное пространство.

Если вам необходимо объединить их, внимательно следите за всеми своими животными. Свиньи могут быть довольно агрессивными, если они пытаются спариться с чем-то, что им не интересно. Они очень легко могли навредить козе во время ухаживания.

Как я уже сказал, для всех будет лучше, если свиньям будет предоставлено отдельное пространство.

10. После всего этого… мясо может быть дешевле

Свиньи — это большая работа. Они требуют много еды, сильного ограждения и тонны уважения.В конце концов, дешевле всего пойти и купить свинину в магазине.

Цена за фунт ниже.

Однако вы не до конца знаете, чем кормили этих свиней, чтобы удешевить мясо за фунт.

Некоторые предпочитают избавиться от головной боли, связанной с выращиванием свиней, и избавиться от нее.

Выбор за вами. Теперь вы знаете все высокие и низкие ноты, связанные с выращиванием свиней. Перед тем, как решиться, важно обдумать их все.

Прочтите эту статью, чтобы узнать стоимость выращивания свиней.

image: farmfolly.com

Свиньи — задача не из легких. Они вырастают очень большими, имеют отличные черты характера, очень сильны и требуют много ресурсов для выживания.

С учетом всего вышесказанного, быть подключенным к источнику питания независимо от тяжелой работы — большое достижение.

Была ли эта статья полезной?

Да Нет ×

Мы ценим ваши полезные отзывы!

Ваш ответ будет использован для улучшения нашего содержания. Чем больше отзывов вы дадите нам, тем лучше будут наши страницы.

Следуйте за нами в социальных сетях:

Facebook Pinterest

Выращивание свиней на мясо у себя на заднем дворе

Добавить в избранное

Кей Вулф — Было время, когда в каждом сельском домохозяйстве была одна или две свиньи, которых они «откормляли» на зиму. Всего за одно поколение естественное свиноводство как средство выращивания свиней на мясо исчезло из сельской Америки из-за индустриализации свиноводства.

Свиньи теперь выращивают в крупных свинарниках на корпоративных фермах.Эти свиноводы выбрали своих свиней на основе их способности быстро расти в самых суровых условиях. Их выбирают не по вкусу, а по рентабельности и эффективности. В результате свинина больше не похожа на свинину. Он стал сухим, как картон, и почти безвкусным, не говоря уже о воздействии антибиотиков и других лекарств, которыми они ежедневно скармливаются, чтобы они выжили и продолжали расти. Если вы достаточно взрослые или вам повезло, что вы ели свинину, выращенную в домашних условиях, старых пород, выращенных нашими дедами, то вы знаете, почему свинина была их любимым мясом.Он сочный, нежный и такой ароматный. Если у вас есть несколько акров земли, вы можете вырастить пару свиней. В течение многих лет я сопротивлялась, когда мой муж хотел купить свинью. Я поверил старым мифам о том, что свиньи злые, противные и просто вонючие. В конце концов, я сдался и обнаружил, что нет ничего более далекого от истины.

Наследственные породы

Мы с мужем выращивали других свиней, но пришли к выводу, что «традиционные» породы свиней являются самыми простыми в выращивании и самыми вкусными. Исторические свиньи — это многие породы старых свиней, которые использовались в Европе и ранней Америке.Их отбирали по вкусу, простоте выращивания и выносливости. Эти породы в основном являются кормовыми свиньями, поскольку они собирают большое количество корма с пастбищной растительности. Сейчас они редки и их трудно найти, потому что они не используются коммерческими селекционерами. Мы выращиваем больших черных свиней, но есть и другие, не менее хороши, такие как Tamworths, Gloucestershire Old Spots и другие. Подбирайте породу в соответствии с вашим местоположением и целями, поскольку каждая порода имеет уникальные характеристики.

Если вы выполните поиск в Интернете, вы сможете найти поставщиков, а если вы поспрашиваете, вы можете найти некоторых из них.Будьте готовы платить большие деньги за традиционные породы, так как это более дорогой подход к выращиванию свиней на мясо. Теперь наша задача — сохранить эти породы в чистоте и гарантировать, что генетика этих проверенных и проверенных пород не будет потеряна для следующего поколения.

Семья Вулфов выращивает больших черных свиней на своей ферме в Миссури. Свинина является фаворитом поваров из-за ее нежной текстуры и микромраморного мяса.

Подготовьтесь к приезду свиней

Прежде чем привезти свинью домой, нужно убедиться, что вы готовы.Это ошибка номер один, которую делают большинство мелких фермеров, и да, мы тоже. Сначала они приносят животное домой, а потом выясняют, что ему нужно. Если вы не планируете его прибытие, вы будете разочарованы и даже можете нажить себе врагов среди соседей, когда ваша свинья пустит корни в их огород. Первое, что вам понадобится, это хороший забор. Мы используем заборы из плетеной проволоки (некоторые называют ее сетчатой ​​проволокой) с электрическим проводом вокруг внутренней части основания на высоте морды. Большинство людей предпочитают не идти этим маршрутом, потому что он дороже колючей проволоки, но нам он нравится, потому что мы можем держать все, от свиней до коз.Оба печально известны как художники по побегу.

Вашей свинье также понадобится укрытие. Это не обязательно должно быть что-то необычное, это просто трехсторонний сарай, который вы строите из обрезков древесины и жестяной кровли. Лучше всего, если вы построите его на салазках, чтобы можно было перемещать, когда он станет мокрым и грязным внутри. Некоторые люди используют навес с А-образной рамой из обработанной фанеры. Однако важно, чтобы у него была достаточная вентиляция, поэтому оставьте один конец открытым. Поместите сарай в тенистое место, и он попадет в «свиньи небеса». Летом свиньям может быть слишком жарко, поэтому они любят освежиться в бассейне.Найдите низкое место, которое вы можете ежедневно заполнять водой из шланга, и они будут прыгать, когда почувствуют в этом необходимость. Добавьте к этому прочную воду и кормушку, и вы в деле.

Заборы электрические

Я категорически ненавижу видеть свинью в загоне для свиней. Я знаю, что люди так поступают, но вы так не выращиваете здоровую свинью. Они не хотят оставаться в отходах больше, чем вы. Кроме того, вы упускаете способность свиньи добывать себе корм. Мы позволяем нашим свиньям выгуливать большие пастбища.С таким большим пространством свиньи заняты едой и не тратят свой день на укоренение. Пока им есть чем есть на поверхности земли, они будут сводить к минимуму укоренение.

Кабаны быстро учатся уважать электрические заборы и не будут пытаться выбраться наружу. Ни в коем случае не кладите проволоку там, где вы когда-нибудь захотите, чтобы свинья гулял, например, в калитку, потому что вы не сможете пройти через нее, если он подумает, что у нее есть горячая проволока. Свиньи — умные животные, но у них плохое зрение. Он узнает, где находится провод, прикоснувшись к нему, и не поверит своим глазам, когда его нет.Электрические заборы экономичны, и если вы сделаете их достаточно мощными и проложите достаточно прядей, вы сможете держать своих свиней внутри.

Корм ​​

Вы, наверное, спрашиваете себя: что могут есть свиньи? Что ж, ответ таков, как и у людей, у свиньи, которая ест много свежей зелени и много упражняется, будет больше мышц и меньше жира, чем у свиньи, стоящей в свинарнике, которая весь день ест зерна с высоким содержанием углеводов. Мы обнаружили, что мы получаем более 75% мяса в обертке от свиньи, выращенной на пастбище, благодаря увеличению мускулов и меньшему количеству жира.Более того, свинья намного здоровее и не нуждается в антибиотиках, стероидах или каких-либо других химических веществах.

Растительности недостаточно для растущей свиньи, поэтому при выращивании свиней на мясо вам нужно будет добавить диету с высоким содержанием белка. Молотая кукуруза недостаточно хороша. В нем много углеводов и мало белка. Вы будете выращивать в основном сало, а не свинину. Вам необходим сбалансированный рацион, созданный специально для выращивания свиней. Когда они маленькие, мы кормим их два раза в день, ровно столько, чтобы они насытились и ушли.Не оставляйте еду вне дома, иначе ребенок станет ленивым и наберет больше веса, чем вам хотелось бы. (Это кому-то знакомо ?!) Позже одного раза в день должно хватить, если у них будет хорошее пастбище.

Найти корм для свиней, не содержащий химикатов, может быть сложно, в зависимости от того, где вы живете. Мы обнаружили, что почти все покупные корма для животных содержат лекарства. Вам не нужно просить лекарственный корм, он уже есть, и вам не скажут об этом, когда вы его купите. Сходите в местный магазин кормов и попросите присмотреться к пакету корма для свиней (не корма для свиноматок, в котором меньше белка).Я предполагаю, что где-то на этикетке ингредиентов будет написано «лекарство» маленькими буквами. Они не говорят вам, что это за лекарство и для чего оно нужно. Не знаю, как вы, но меня возмущает тот факт, что они продают мне лекарства, которые мне не нужны и, конечно, не нужны в моем мясе. Обзвоните и посмотрите, кто будет смешивать вашу ленту по индивидуальному заказу. Если достаточное количество людей начнут просить об этом, возможно, комбикормовые заводы поймут суть. Мы нашли комбикормовый завод в Сеймуре, штат Миссури, где есть отличный корм для свиней, не содержащий лекарств.

Проблемы со здоровьем

К сожалению, выращивая свиней на мясо, вы обнаружите, что молодые свиньи склонны к заражению кишечными глистами, которые могут задержать их рост и привести к ослаблению. Мы обнаруживаем, что если мы будем заражать их гельминтами при отъеме и держать их на чистом пастбище, они не нуждаются в повторном заражении перед убоями. На ваш выбор есть разные продукты, в том числе натуральные. Мы пробовали снимки, и мальчик, мы больше никогда не попробуем.Нам потребовалось трое, чтобы держать эту свинью достаточно долго, чтобы дать укол, и никому из нас это было неинтересно. Затем мы попробовали средство для удаления глистов, которое вы добавляете в их воду, но обнаружили, что они больше играют в своей воде, чем пьют ее, и мы никогда не могли знать, получили ли они рекомендованную дозировку или нет. В конце концов мы остановились на гранулированном виде, который вы добавляете в их фид. Это единственное, на что вы можете рассчитывать: свинья доедает свою трапезу! Кроме этого, у нас действительно не было проблем со здоровьем. Я связываю это с чистотой пастбищ и здоровым питанием.

Обработка кабана

Один из наиболее часто задаваемых вопросов: «Как можно съесть свою домашнюю свинью?» Наши свиньи — это исторические породы свиней, и у них, безусловно, есть индивидуальности. Не все породы делают это, но старшие породы, как правило, очень любвеобильны и нежны. Я люблю своих свиней, люблю чесать им животы и смотреть, как они играют. Они преследуют моего мужа, как собака, когда он где-нибудь в поле зрения. Они знают его голос и прибегают, когда слышат его.К этому нужно привыкнуть, но если вы действительно не хотите, чтобы свинья стала домашним животным, вы всегда должны помнить, почему он здесь.

Свиньи разных пород будут расти с разной скоростью, и то, сколько вы их кормите, повлияет на это, но они должны достигать примерно 200 фунтов к шести месяцам или раньше. Если вы позволите ему набрать больше 200 фунтов, он начнет набирать больше жира, чем мясо. Сейчас у большинства людей нет весов для свиней, и неопытному человеку очень трудно взглянуть на свинью и оценить, сколько она весит, так как же узнать? Во многих каталогах товаров есть «боровая лента», с помощью которой вы их измеряете, и она поможет вам при расчетах определения их веса.Измеряйте его каждый месяц, чтобы оценить, насколько близко вы приближаетесь. Затем сравните свои цифры со шкалой на заводе по упаковке, если вы ее используете.

Фермеры обычно ждали хорошего похолодания, а затем убивали собственного свиньи и привязывали его к крепкому дереву для разделения на секции. На рынке есть множество хороших книг, которые можно использовать в качестве руководства, и научиться разделывать свиней — это не ракетостроение. Вы можете это сделать, если хотите. Все, что для этого потребуется, — это ручная пила для мяса для костей, несколько хороших острых мясных ножей, а затем домашняя мясорубка для колбасы и т. Д.Вам понадобится хороший прочный стол и пол, который можно мыть шваброй. Если вы не уверены в том, что можете самостоятельно вылечить ветчину и бекон, вы можете отправить их на местный перерабатывающий завод для консервирования. Остальное можно упаковать и хранить в морозильной камере.

Если вы предпочитаете не учиться разделывать свиней и не доверить это профессионалам, поспрашивайте, кого ваши соседи порекомендуют для местного переработчика. Если у вас нет прицепа или стеллажа, чтобы отвезти свинью на завод, возможно, вы можете обменяться с соседом, чтобы он привез ее для вас.Вы можете рассчитывать, что заплатите перерабатывающему предприятию около 40 центов за фунт живого веса плюс гонорар за убийство вашей свиньи. Как видите, для борова весом 200 фунтов, возможно, стоит приложить усилия, чтобы сделать это самостоятельно.

Сводка

Если у вас есть земля и время, выращивание свинины может оказаться очень полезным. Вы обнаружите, что он намного вкуснее того, что вы покупаете, и вы можете быть уверены, что он не содержит остатков наркотиков и химикатов, потому что вы контролируете то, что попадает в вашу свинью.Выращенные на открытых пастбищах, свиньи не воняют, и им не нужно столько корма, как свиньям в неволе. Преимущества и опыт огромны.

Первоначально опубликовано в Countryside за июль / август 2006 г. и регулярно проверяется на точность.

10 пород свиней для усадьбы

Добавить в избранное

Время чтения: 6 минут

Не пора ли добавить породы свиней в список целей вашей усадьбы? При правильном ограждении приусадебного участка и приюте для свиней быстрое время роста большинства пород свиней делает их идеальным белком для выращивания на небольшой ферме.Если вы готовы взяться за проект по разведению свиней, узнайте, какие породы свиней подходят вашей семье.

Но сначала приготовьте все заранее, потому что свиньи могут быстро передвигаться! Вам нужно подготовить это надежное ограждение, прежде чем приносить отъемышей или свиней-кормушек домой. Независимо от того, какую породу свиней вы выберете, инфраструктура в основном остается прежней. Свиньям требуется чистое укрытие, много пресной воды, пастбище или зерно на свободном выгуле и место для охлаждения.Местом охлаждения может быть детский бассейн, наполненный водой, или неглубокая яма из грязи, которую они вырыли сами. Свиньи любят валяться, но после этого они действительно предпочитают чистую среду.

Разведение свиней на мясо

Посмотрим правде в глаза, свиньи милые. Привезти домой одного-двух поросят вашей любимой породы свиней будет весело. Помнить, что вы выращиваете свиней на мясо, будет сложнее. Выращивание любого мясного животного может сильно ударить по сердцу многих из нас. На нашей ферме мы помним о двух вещах.Мясные животные не являются домашними животными, и кормление их в течение следующих двадцати лет не входит в бюджет и не отвечает интересам животного. Мы обеспечиваем наилучшую жизнь, которую может иметь животное, и, когда придет время, позаботимся о завершении жизненного цикла быстро и с минимальным стрессом для животного. Я уверен, что на этот счет существует много разных философий. Вам нужно будет прийти к собственному пониманию и принятию при выращивании мясных животных.

10 пород свиней, которые стоит рассмотреть

Американский Йоркшир Свинья (AKA English Large White) — порода, которая возникла в Англии.Американский Йоркшир — хороший производитель мяса. Йоркшир также считается породой бекона и дает высокий процент постного мяса в туше и низкое количество шпика. Американский йоркшир с годами был улучшен за счет введения линий йоркшира из Канады и линий английского большого белого цвета из Англии. Порода также известна тем, что дает большие пометы.

Беркширская свинья — Беркширские свиньи — одна из старейших традиционных пород свиней. Родом из области Берк в Англии, Беркширы являются популярным выбором для производства мяса и обладают легким характером.У них есть средний рыночный вес 600 фунтов, легко полученный кормлением. Беркширские свиньи выносливы и считаются легкими в содержании. Поскольку поросята смелы и любопытны, Куинн из Reformation Acres не рекомендует эту породу. Ее опыт выращивания беркширов был испытанием на выносливость, поскольку они не прибавляли так быстро, как ожидалось, и вынуждены были перезимовать. У каждого поселенца будут разные типы личностей и рост в зависимости от программы разведения, из которой они были получены, пастбищ и корма для свиней, которым скармливают животных, и погодных условий.

Tamworth Pig — Размер меньше, чем у некоторых других упомянутых здесь. Часто упоминается как одна из пород, производящих бекон, из-за нежирной туши и способности хорошо кормиться. Свинья Тамворта считается находящейся под угрозой исчезновения в списках охраны домашнего скота. Свинья Тамворта возникла в Англии. Цвет — красный, допускается любое светлое или темное. Пятна в Тамворте нежелательны.

Chester White Pig — Chester Whites популярны среди свиноводов по нескольким важным причинам.Из них получаются прекрасные матери и они живут долгой жизнью. Цвет должен быть полностью белым, допускаются только небольшие цветные пятна. Уши у Chester White не стоячие, но и не совсем гибкие, как у Large Black. Они известны хорошими материнскими способностями и выносливостью. Честер Уайты коренастые, с очень мускулистым телом. Это считается наследственной породой, которая была выведена в округе Честер, штат Пенсильвания.

Большой черный Свинья — Порода крупных черных свиней известна своей выносливостью и приспособляемостью.Большой черный — тощая свинья, которая хорошо добывает пищу. Большая черная свинья вернулась с людьми, интересующимися выращиванием свинины на пастбищах. Когда-то в Англии большой черный был самой популярной породой. Популярность породы была обусловлена ​​восхитительным мясом и беконом, которые производились в основном за счет кормления. Выбирая большую черную свинью, вы можете влюбиться в то, как висячие уши падают на глаза.

Duroc Pig — Произведенный в Америке, Duroc, как известно, является частью многих крестов свиней для коммерческого производства свинины.Дюрок довольно красновато-коричневого цвета и довольно приятен по темпераменту. Первоначально это была одна из самых крупных пород рыночных свиней, но теперь она находится в среднем диапазоне. Большинство наших свиней относятся к сортам Дюрок или Кросс Дюрок, и мы обнаружили, что они в основном приятны в качестве свиноматок с хорошими материнскими наклонностями. Поросята легко отлучаются и кормятся в раннем возрасте. Мясо нежное, с отличным вкусом из овощей, сена и кормов. У многих наших свиней есть йоркширский крест, что способствует хорошему нраву и способности собирать пищу.

Хэмпширская свинья — Хэмпширская порода свиней — одна из первых зарегистрированных пород в Америке, выведенная в Кентукки. Первоначально завезена из Шотландии и Англии как староанглийская порода. По пути название было изменено на Хэмпшир. Они черные с белой полосой на плечах и корпусе, которая может доходить до передних ног. Хэмпширская свинья — более стройная свинья, у которой больше жира в пояснице и пояснице, чем у других пород.

Херефордская свинья — Герефордские свиньи — еще одна историческая порода свиней.Часто выбор участников 4H, потому что они нежные, поджарые, симпатичные свиньи. Их также легко найти в США, что делает их очевидным выбором для поселенцев. Кэти Милхорн из Ливина, Ловин, Фармин, говорит это, когда его просят описать своих герефордских свиней: «Мы воспитываем наследственных герефордов. Их мясо невероятно вкусное! Они бегают, играют и ведут себя как свиньи, вместо того, чтобы сидеть весь день у кормушки. Они готовы к разделке примерно в 6 месяцев с весом в подвешенном состоянии около 180-200 фунтов.Вы можете получить меньший вес у традиционных свиней, но мясо намного превосходит мясо коммерческих свиней ». Герефорды как порода произошли от пород дюрок, честер уайт и польско-китайских пород в 1920-х годах. К 1934 году в регистр породы было внесено 100 свиней. Национальный регистр герефордских свиней. Взрослый вес для кабанов составляет 800 фунтов, а для свиноматок — 600 фунтов.

Ландрас Свинья — Порода свиней ландрас происходит из Дании. Они очень длинные в теле. Все свиньи ландрас белые, и для регистрации допустимы только небольшие черные отметины на коже.Уши как бы подрезаны, а голова окружена мясистыми челюстями. Помимо большого размера и веса туши, порода известна большим пометом. Многие заводчики используют свиноматок Ландрас для улучшения своих свиней из-за их отличных материнских способностей, высокой молочной продуктивности и большого размера поросят. История Дании довольно интересна. Одно время Дания была главным экспортером бекона. Датчане не стали продавать свиней породы ландрас заводчикам, потому что не хотели терять свой статус в индустрии бекона.В 1930-х годах они выпустили некоторое количество племенного поголовья в Америку только для исследовательских целей с пониманием того, что эти стада не будут использоваться для создания здесь производства бекона. Импортированные свиньи должны были использоваться только для выращивания новых пород. После исследования американское правительство попросило отменить регулирование разведения чистого ландраса. Запрос был удовлетворен. Племенное стадо было импортировано из Швеции и Норвегии, и была выведена американская порода Ландрас. Бекон всем!

Пятнистая свинья — Пятнистая порода в Америке происходит от Глостерширской старой пятнистой свиньи из Англии.Впервые их привезли в 1900-х годах. Лишь после недавнего возрождения американская пятнистая свинья стала более популярной. Королевская семья Англии предпочитает эту породу из-за свинины. Цвет должен быть белым с хотя бы одним черным пятном для регистрации. Вес зрелых пятнистых свиней составляет от 500 до 600 фунтов. Пятнистая свинья легко адаптируется к пастбищам и является хорошим выбором приусадебного участка. Размер помета обычно большой, и свиноматки оказываются хорошими матерями.

Какая порода свиней вам подходит?

Многие породы свиней являются выносливым и экономичным пополнением домашнего скота на вашей небольшой ферме или приусадебном участке.Мне нравятся породы свиней, которые мы выращиваем на нашей ферме. От крошечных поросят, следующих за свиноматкой, до любопытных и немного озорных отъемышей, которые постоянно указывают на слабые места в наших ограждениях, — мне нравится проводить время, выращивая их. К тому времени, когда мы готовы продать или собрать урожай, обычно уже готова новая партия поросят. Это цикл жизни на ферме.

Какие породы свиней вам нравятся?

Как разводить беркширских свиней • Вместо

беркширских свиней — это наследственная порода, которую ценят за вкус мяса.Мы выращиваем Беркис для продажи в качестве племенных свиней.

Сьюзан Типтон-Фокс / Вместо

Мы годами разбрасывали идею выращивания свиней. Сначала мы говорили о выращивании их для производства мяса, но не знали, сможем ли мы завершить процесс от начала до конца.

Моему мужу Алану не понравилась идея отвозить животных на бойню, чтобы убивать и упаковывать. Ему нравится заниматься разделкой мяса самостоятельно. Когда мы делаем это сами, он знает, что с мясом обращаются правильно. Когда мы изучили все правила и нормы — здесь, в Северной Каролине, вы должны отвезти животное на сертифицированную бойню, — мы решили, что этот подход не для нас.

Сообщение по теме: Как вырастить свиней

Но мы все еще хотели что-то сделать со свиньями. Нам просто нравится все в Berkies! Поэтому мы решили, что будем выращивать племенную пару и производить поросят породы Наследие. Мы растим животных максимально естественно. Мы не кастрируем самцов, не вакцинируем, не вырезаем уши, не купируем хвосты и не режем клыки. Мы оставляем их такими, как задумано природой.

Поскольку мы не занимаемся химическим производством, если свиньи заболеют, мы вызываем ветеринара и позволяем ему вводить необходимые лекарства.В качестве корма мы выращиваем их на пастбище, с добавками корма в зависимости от сезона. Если у нас есть остатки летних ягод и овощей, они уходят к свиньям. Осенью свиньи получают кукурузу Кровавого мясника, которую мы убираем с урожая, который мы едим сами.

Susan Tipton-Fox / Вместо

Следует ли регистрировать своих свиней?

Это зависит от того, как вы будете использовать свинью. Если вы будете разводить свиней для продажи там, где требуется регистрация, то да, вам нужно будет зарегистрироваться.Регистрация необходима для выставочных животных и разведения искусственного оплодотворения. Однако, если вы не хотите регистрироваться, вы можете рекламировать своих свиней как чистопородных «без документов». Если покупатели знают свои породы, они могут посмотреть на животных или фотографии и узнать, чистая ли свинья.

Беркшира можно узнать по белым лапам, белому лицу и, как правило, белому на хвосте. На некоторых участках их шерсти могут быть белые пятна, но не так много белого, если свинья настоящая беркширская.Некоторые люди скрещивают свиней и пытаются выдать их за чистый Беркшир. Я бы спросил у породы, есть ли белая полоса на плечах или животе.

Найдите своих беркширских племен

Спланировать разведение беркширцев несложно. На практике поиск животных и партнеров по разведению является сложной задачей.

Мы нашли чистопородную суку, полученную от искусственного интеллекта, но у ее владельца не было документов. Мы были просто рады, что нашли чистую суку, потому что искали очень долго.Мы назвали ее мисс Пигги.

Susan Tipton-Fox / Вместо

Нам также нужен был чистый, неповрежденный кобель, но у этих владельцев не было никаких животных, которые не были бы родственниками. Мы пошли дальше и купили маленького мальчика, который был братом нашей женщине. Мы назвали его мистером Вигглзом. Его кастрировали, так что мы сможем удержать их вместе. Свиньям лучше бывает с товарищем — если их оставить в покое, они страдают от стресса.

Когда наша самка достигла возраста размножения (больше года), мы начали искать самца, с которым можно было бы ее повязать.Мы сделали всевозможные контакты из справочников и объявлений о свиньях. Мы не смогли найти целого чистого беркширского самца. Мы смотрели постоянно, потому что мы также знаем, что чем старше становится свинья, тем труднее ей иметь первый помет.

Тем временем мистер Вигглс становился слишком большим, и нам нужно было что-то с ним сделать. Даже если самец кастрирован, он все равно побежит за самкой и рассердит ее. Мистер Вигглз начал это делать. Поэтому мы решили, что зарежем его на зимнее мясо.

Похожие сообщения: Как купить мясо прямо с фермы

Мы наконец нашли неповрежденного самца на ферме примерно в 3 часах езды от нашей фермы. Его только что отняли от груди, так что это означало еще одну паузу, пока он не станет достаточно взрослым, чтобы спариваться с нашей самкой.

Susan Tipton-Fox / Вместо

Мы привезли его домой и держали отдельно от нашей женщины. Мы назвали его Джетро.

Поскольку свиньи паслись на разных пастбищах, мы решили научить Джетро запрягать и вести, чтобы мы могли отвести его на пастбище мисс Пигги, когда он достаточно подрастет.

Это еще одна причина, по которой я говорю, что беркширы — лучшая свинья на все руки. С ними легко работать и обучать, и они быстро адаптируются. Они отличные работники: Джетро любит выходить в поле и помогать убирать грязь и камни.

Разведение Беркшир

Достигнув восьми месяцев, Джетро стал достаточно зрелым, чтобы спариваться с мисс Пигги.

Нам пришлось подождать, пока у нее начнется течка, прежде чем забрать к ней Джетро. Вы должны быть осторожны в выборе времени, потому что позолоченная самка — та, которую раньше не разводили — не примет самца, если у нее не полная течка, и она не будет оставаться в течке очень долго.Свинка может оставаться в течке в течение 24-28 часов, в то время как свиноматка — свинья, у которой был хотя бы один помет, — может оставаться в течке до 3 дней.

Итак, Алан собрал Джетро и отвел его к мисс Пигги. Мы оставили его на время на пастбище. Она не приняла его внимания, поэтому мы вернули его на пастбище. На следующий день мы отвезли его к ней, и они повязались. Потом мы оставили их вместе на одном пастбище, чтобы ей было удобнее с товарищем. Когда у мисс Пигги стало много поросят и она не любила компанию, мы снова перевели Джетро.

Время беременности в Беркшире может зависеть от того, рожала ли она раньше. Наблюдать за самкой можно в 113 дней. Мисс Пигги оба раза рожала 115 дней. Чтобы быть уверенным в дате размножения, наблюдайте за кабаном, пока он находится с самкой. Вы сможете увидеть, когда она будет выведена. Если она не принимает его внимания, отведите кабана на его пастбище до следующего дня, как мы сделали с Джетро и мисс Пигги.

Berkie Babies

Susan Tipton-Fox / Вместо

Обычно мы размножаемся весной, когда погода теплая.Но мы приняли решение развести мисс Пигги осенью для зимних поставок, потому что она начинала стареть, чтобы рожать поросят.

У зимней доставки есть плюсы и минусы. Холод облегчает жизнь матери, потому что она не перегревается при родах. Однако вам необходимо следить за тем, чтобы поросята и свиноматка были в тепле после рождения.

Мы стараемся размещать наших поросят в хороших домах. Это означает, что мы спрашиваем, будут ли они пастись. Даже если мы знаем, что они будут мясом для чьего-то стола, мы хотим знать, что к тому времени о них хорошо позаботятся.

No related posts.