Содержание и разведение перепелов в домашних условиях

Фото: UGC

Разведение перепелов со времен Ивана Грозного считалось выгодным занятием. Мясо и яйца этой птицы являются полезными и диетическими, поэтому спрос на них будет всегда. Перепелки быстро растут, поэтому их разведение не займет много времени и вскоре станет приносить прибыль. Как начать такое любительское

птицеводство и развести перепелов в домашних условиях — читайте в статье.

Содержание перепелов: что нужно и советы начинающим

Перепела были признаны ценным источником питания в древние времена в Китае. Именно там впервые начали приручать этих птиц. Маленьких пестрых птичек ценили за сочное мясо, отличающееся высокими вкусовыми качествами. А миниатюрные перепелиные яйца вовсе считаются кладезем витаминов.

Тем, кто решил начать такой бизнес дома, следует помнить, что рентабельность производства высока. Обусловлено это биологическими особенностями перепелов: скороспелостью и хорошей яйценоскостью. В 1,5 месяца перепелка уже начинает нести яйца. За год одна птица дает в среднем 220–300 яиц.

При выборе учитывайте и разновидность перепелов. Породы делятся на два подвида:

Самый популярный вид — фараон. Выведен он в Америке. Масса самцов достигает 210 г, самок — 300 г. Яйценоскость породы небольшая, но при этом вес каждого яйца может составлять 15–16 г.

Фото: Википедия: UGC

Наилучшая яйценоская порода — японская. Птицы отличаются хорошей массой и несут ежегодно до 300 яиц.

Первое, что нужно сделать, чтобы содержание перепелов было качественным — выбрать помещение и инвентарь. Чтобы заняться разведением этих птиц, вам потребуется:

• клетка для перепелов;
• кормушки;
• вакуумные поилки.

Эти птицы содержаться в клетках. В помещении непременно должно быть сухо и тепло. Перепела очень чувствительны к сквознякам, но и душно в помещении быть не должно.

К освещению также есть определенные требования. В комнате, где находятся клетки для перепелов, важно обеспечить естественный и искусственный свет. Зимой, когда короткий световой день, расход корма заметно уменьшается, но одновременно и снижается яйценоскость. Если поддерживать круглосуточное освещение, птицы будут нести больше яиц, но и стареть станут тоже быстрее.

Фото: Википедия: UGC

Оптимальная продолжительность светового дня для этих птиц равна 17 часам. Если выбираете прерывистое освещение, помните, что свет не должен быть очень ярким — он может раздражать взрослых особей, провоцируя драки и беспокойное поведение.

Чтобы избежать появления неприятного запаха, в клетке обязательна ежедневная уборка. Избежать неприятностей с соседями можно, занимаясь разведением перепелов на даче в теплое время года. Плюсов у такого решения множество:

• обогрев практически не нужен;
• длинный световой день;
• естественное проветривание;
• наличие свежей травы и снижение расходов на корм.

Если вам понравится заниматься разведением перепелов и вы решите содержать птиц и зимой, на даче можно построить сарай и рассчитать возможность отопления.

Читайте также: Домашние животные для детей-аллергиков

Разведение перепелов в домашних условиях

Фото: Wikimedia Commons: UGC

Перепел — птица мирная, хорошо соседствующая с человеком. Если содержать птиц для яиц, то вовсе не обязательно приобретать крикливого самца. На яйценоскость самок он мало влияет. Если же решили купить перепелов, в группе соотношение самцов и самок может составлять 1:3.

Если правильно распределить клетки по помещению, на одном квадратном метре можно поместить до 100 птиц.

При разведении перепелов одним из самых важных моментов является кормление. Взрослых птиц необходимо кормить 2 раза в сутки. В холодное время года птицам достаточно комбикорма, а летом и весной добавляйте в их меню траву, которую предварительно измельчайте.

Допустимо кормить птиц мучной смесью с добавлением белковых продуктов, рыбным/мясным фаршем, смешанным с молоком. За день перепела обычно съедают около 25 г корма.

Не забывайте, что поилки с водой не должны пересыхать, иначе недостаток скажется на мясе и яйценоскости.

Фото: Public Domain Pictures: UGC

Молодняк до 3 недель содержится в одной клетке. Затем самок и самцов лучше рассадить. Формируя родительское стадо, предназначенное для разведения, помните, — в дальнейшем изменить его состав будет сложно. Самки плохо относятся к новым самцам и даже могут заклевать новичка. Рекомендованная экспертами численность семьи перепелов — 8 штук.

Половой зрелости птицы достигают к 40-дневному возрасту. Максимальная интенсивность кладки яиц наступает в 50 дней. В шесть месяцев яйценоскость снижается.

Чтобы разводить молодняк, потребуется инкубатор. От закладки яиц в инкубатор до проклевывания птенцов проходит всего 18 суток. Появившиеся птенцы нуждаются в специальном уходе. Поэтому будет необходим брудер — специальная клетка для перепелят, которые очень чувствительны к температурному режиму. Оптимальной температурой для птенцов является 35°С. Ее резкое понижение может привести к гибели птиц.

Также молодняку требуется круглосуточное освещение: птицы будут чаще есть и быстрее развиваться.

Фото: Public Domain Pictures: UGC

Рассадка во взрослые клетки проводится, когда птенцы достигают возраста 3–4 недель. Самки готовятся быть несушками, а самцов надо рассортировать, отобрав особей для племенной работы и отдельно для откорма на мясо.

В квартирах и жилых помещениях содержание большого поголовья перепелов нежелательно. Если в маленьком помещении содержится много птиц, увеличивается риск развития опасных заболеваний. А еще в квартирах и на балконах могут возникнуть сложности создания надлежащих условий по освещению и вентиляции.

Разведение перепелов выгодное, экономически целесообразное дело. Птица неприхотлива, занимает мало места. А быстрая отдача диетической продукции не может не радовать. Не удивительно, что такой бизнес очень популярен.

Читайте также: Перепелиные яйца: польза и вред

Оригинал статьи: https://www.nur.kz/household/pets/1784788-soderzanie-i-razvedenie-perepelov-v-domasnih-usloviah/

Разведение перепелов. Как развести перепелов на даче. Условия содержания, кормление, уход.

Разводить перепелок в домашних условиях, как и содержать их в птичнике на даче, гораздо проще, чем может показаться на первый взгляд. Едят они такой же корм, как и куры, а места занимают не больше чем клетка с попугаем. К тому же разведение этой птицы довольно прибыльное дело, если заняться этим делом как бизнесом. В этом разделе вы найдете полную информацию по разведению, содержанию, кормлению перепелов, а также по выбору породы.

Информация о материале

Автор: Александ

О маленьких хитростях при изготовлении перепелиных клеток

В любом деле есть свои маленькие хитрости или если хотите — особенности. При изготовлении клеток и организации жизни перепелкам некоторые «секреты» я уже выдал, но вспомнил ещё некоторые особенности, о которых с удовольствием поделюсь.

Подробнее…

Информация о материале

Автор: Александ

Поилки для перепёлок

Как любой живой организм перепёлки нуждаются в воде. При клеточном содержании этой птицы обеспечение водой остаётся полностью на нашей совести.
Требования элементарные: вода должна быть доступной, постоянно и чистой.

Подробнее…

Информация о материале

Автор: Александ

О кормлении перепелов

Правильное кормление перепелов является не только важной, но и ответственной задачей. Ведь в природе такой концентрации на квадратный метр (читайте конкуренции) как в клетках у них нет. Они даже когда не голодные хватают всё, что им предложите. И только потом, распробовав, могут отказаться, а иногда и просто помереть.

Подробнее…

Информация о материале

Автор: Александ

Перепелиная клетка для квартиры

Моей дочке 9 лет. И, как большинство детей её возраста, она периодически просит какую-нибудь зверюшку. После переговоров сошлись, что я сделаю ей небольшую клетку для перепелов, и она будет ухаживать за небольшой перепелиной семейкой. Думаю, этот вариант вполне подойдет тем, кто хочет попробовать свои силы в разведении перепелов.

Подробнее…

Информация о материале

Автор: Александ

Простая бункерная кормушка

После подрастания перепелят возник вопрос обустройства бесперебойного снабжения их питанием.

Для этих целей идеально подходит бункерная кормушка.
О том, как быстро сделать своими руками бункерную кормушку для перепелов из подручных материалов и будет речь в этой статье.

Подробнее…

Информация о материале

Автор: Александ

Простой брудер

В этой статье я расскажу, как при помощи простых инструментов сделать своими руками брудер для перепелов максимально быстро используя недорогие, а порой и бесплатные материалы.
Мой рассказ будет дополнен фотографиями и подробным описанием этого процесса.

Подробнее…

Информация о материале

Автор: Морозов Павел

Убой перепелов

Неотъемлемой частью перепеловодства, впрочем, как и любого другого птицеводства, всегда был и будет вынужденный убой птицы. И неважно, для каких целей вы содержите перепелок, будь-то собственные нужды или бизнес.
Эту составляющую разведения перепелов следует реализовать грамотно и качественно.

Подробнее…

Информация о материале

Автор: Морозов Павел

Самодельная клетка

Многих начинающих перепеловодов в первую очередь при разведении волнует условия содержания перепелов в клетках и конструкции таких клеток. Особенно это относится к содержанию этих птиц в жилых помещениях, т. е. в квартире или на даче.

Читаем и смотрим как сделать клетку для перепелов своими руками

Подробнее…

Информация о материале

Автор: Морозов Павел

Брудер для перепелов

Добиться успеха в разведении перепелов помогает в первую очередь системный подход. И не важно, что вы намерены делать, инкубатор, клетки или брудеры.  Главное – это создавать правильный температурный и световой режим для птицы, а также использовать оптимальные средства и материалы, чем мы сейчас и займемся.

Читаем дальше.

Подробнее…

Информация о материале

Автор: Морозов Павел

Самодельный инкубатор

В случае вывода перепелят в небольших количествах инкубаторы типа «Золушка» или «Наседка» вполне выполняют свою задачу, но для более серьезного разведения перепелок, такие инкубаторы совершенно не пригодны. В этой статье я расскажу, почему и как я сделал инкубатор для перепелят своими руками. Чертеж и фото прилагаются.

Подробнее…

Информация о материале

Автор: Морозов Павел

Подбираем инкубатор для перепелов

Даже если вы разводите перепелов для собственных нужд, то рано или поздно возникнет мысль об их самостоятельном разведении, т.е. из яйца. Зная основные принципы инкубации перепелиных яиц и применяя методы из этой статьи, вы без особых проблем сможете вырастить при помощи инкубатора здоровое перепелиное племя.

Подробнее…

Информация о материале

Автор: Морозов Павел

Породы перепелов

Перед тем как завести перепелок в своем загородном хозяйстве или квартире, необходимо сразу определиться какие породы перепелов подходят именно вам в наибольшей степени. Какие породы перепелов можно и нужно разводить?
На все эти вопросы вы найдете ответы в этой статье.

Подробнее…

Информация о материале

Автор: Морозов Павел

Домашнее разведение перепелов

Перепелиное яйцо – это один из немногих продуктов питания, лечебные свойства которого научно доказаны. О вкусовых качествах перепелиных яиц лучше вообще не говорить, их надо пробовать, а попробовав один раз, обязательно сделать постоянным продуктом питания, чем мы с вами сейчас и займемся. Читаем дальше про разведение и содержание.

Подробнее. ..

содержание на балконе, условия выращивания для начинающих

В квартирах большое поголовье содержать не получится, но чтобы обеспечить свою семью этими продуктами, достаточно купить несколько перепелов. Правда, содержание перепелов в городской квартире имеет свои особенности. Ведь необходимо знать, куда поместить небольшое поголовье, как избавиться от запаха, который обязательно появиться в процессе жизнедеятельности птицы. Мы раскроем некоторые секреты содержания перепелов в квартирах в этой статье и попробуем доказать, что это вполне по плечу каждому горожанину.

Преимущества такого способа содержания

Около 50 лет у нас в стране начали выращивать перепелов. Форма содержания их разная: клеточная, в вольерах, сараях. В последнее время горожане стали выращивать небольшие поголовья у себя в квартирах. Конечно, это лучше делать на балконах, лоджиях. Преимущества такого содержания:

• Балкон имеет природную освещённость, а это хорошо сказывается на яйценоскости птицы. О пользе перепелиных яиц читайте тут.
• Перепёлки очень пугливы и остро реагируют на громкие звуки, а на застеклённом балконе всегда тихо;
• Если поместить их там, то не будет запаха, который непременно возникает, если содержать несколько перепелов.

Конечно же, лучше выращивать птицу в селе на подворье. Но что делать, если дачи или приусадебного участка нет. Поставить клетку на балкон.

Значит, придётся переоборудовать специальный уголок в квартире и растить именно этот вид пернатых, потому что перепела имеют ряд преимуществ:

• Неприхотливость;
• Высокая яйценоскость;
• С эстетической точки зрения обладают долей очарования. Это не аквариумные рыбки, попугаи или кошки, но тоже привлекают к себе внимание.

Когда начинают нестись перепела читайте здесь.

Специфика квартирного содержания

Перепелки тихие птицы. Они не лают как собаки и не шумят как попугаи. Да ещё и полезные, так как хорошо несутся и могут обеспечить очень полезными яйцами. Хотя и не крупными, но каждый день. Конечно, содержание в квартире имеет свою специфику, так как даже несколько птиц могут быть источником запаха и грязи. Но это только в том случае если за ними регулярно не убирать. Поэтому перед тем как решиться на покупку молодняка необходимо взвесить все за и против, и дать ответы себе на такие вопросы:

• Клетку нужно покупать или сделать можно её самостоятельно для содержания миниатюрной птицы;
• Куда её поместить, чтобы хозяевам квартиры и перепелам было комфортно;
• Найдётся ли время и желание ежедневно убирать в клетке. Потому что если этого не делать, то в квартире будет стоять неприятный запах, которым пропитаются даже вещи;
• Можно ли предупредить заболевания пернатых, потому что некоторые передаются людям.

Если человек уверен, что решит эти вопросы, то можно начать разведение перепелов в квартире. И начинать необходимо с выбора клетки.

Выбор клетки для квартиры

Объём клетки зависит от поголовья. Если это будет 2–3 особи, то подойдёт клетка для попугаев. Когда же планируется поголовье большое, то придётся покупать будущее место обитания перепелов с передней сетчатой стенкой или использовать специальные клеточные батареи. Для 15 яйценосных перепелок понадобится помещение размером 55х50х25 см.

Если планируется разведение перепелов, то для каждой семьи (один перепел и 2-3 самки) понадобится отдельная клетка размером 30х40х25 см. Пол должен быть сетчатым со специальным поддоном: через ячейки помёт будет выпадать в поддон. Но ячейки должны быть небольшими, чтобы перепелята не выпали из клетки.

Основные требования к оборудованию помещения для содержания:

• Пол лучше делать с небольшим уклоном, тогда яйца будут скатываться в специальный лоток;
• Насесты и гнёзда для перепелов не оборудуются;
• К боковым стенкам следует прикрепить кормушки, в расчёте на одного перепела длиной 2 см;
• Поилки размещают так, чтобы вода не попадала в поддон, потому что это спровоцирует разложение помёта и в квартире усилятся неприятные запахи;
• В поддон насыпают после каждой чистки наполнитель для ухода за домашними животными или сухие опилки.

Все возрастные группы нужно держать в отдельных клетках, не допуская нахождения в одной молодняка и взрослых особей.

Выбор места размещения

Для содержания перепелов важно не только купить клетку нужных размеров, но и правильно её разместить. Конечно же, лучше это делать на застеклённом балконе. Там тихо и никто не пугает перепёлок. Но тогда желательно оборудовать вытяжную систему, а если клетка сделана из сетки, то обшить три боковые стенки пенопластом. Потому что, по отзывам некоторых горожан, содержащих перепелов в квартирах, послед может оказаться не только в поддоне, но и на стенах балкона. Кроме того, этот материал утеплит клетку зимой, если балкон холодный.

Необходимо обшить клетку так, чтобы птица до пенопласта не дотягивалась клювом. В противном случае перепела начнут его расклёвывать.

Кроме балкона можно использовать старый, неработающий холодильник, сняв с него дверку и на полках пристроив клетки с птицей. Это выход для тех, у кого нет балкона. Холодильник можно поместить на пустующей площади возле туалета. Но это подойдёт только для небольшого поголовья. Правда, есть плюс у такого метода: перепела не любят солнца, они предпочитают тень. Если балкон на южной стороне, то придётся его затенять, а в холодильнике всегда будет комфортная для птицы полутень.

Условия

Горожане преимущественно выращивают яичные и яично-мясные породы. Поэтому важен высокий показатель яйценоскости. А расположение клеток может повлиять на это. При обустройстве помещения для перепелов необходимо учитывать такие условия:

Тишина. Перепелки очень пугливые птицы. Если в помещении шумно, то они испытывают стресс. Самки начинают плохо нестись, молодняк и самцы становятся агрессивными к более слабым особям.

Освещение. Перепела любят полутень и не выносят яркий свет. Будь он искусственным или естественным. Но для того чтобы они хорошо потребляли корм, световой день должен для этого вида птицы длиться 17-18 часов с небольшим перерывом на ночь.

Температурный режим. Перепела хорошо растут, развиваются при 18-20 градусах. Высокая температура воздуха приводит к снижению яйценоскости, ухудшению качества скорлупы. При низкой температуре пернатые начинают болеть.

Относительная влажность воздуха. Оптимальная – от 60 до 70 процентов. Если этот показатель ниже 50%, то начинают раздражаться слизистые глаз, дыхательных путей, повышается ломкость пера. Чтобы поддерживать необходимую влажность и для очищения воздуха в помещении обустраивают вентиляцию.

Про содержание перепелов в домашних условиях для начинающих читайте в этом материале.

Какие болезни могут быть и какими может заразиться человек

• Известно около 90 различных болезней, которые передаются человеку. Среди них самые распространённые:
• Пастереллез. Остро, подостро и хронически протекающая болезнь. Заражение происходит через дыхательные пути, пищеварительный тракт, ранки на коже. Для того чтобы избежать заболевания проводят вакцинацию поголовья;
• Сальмонеллез (паратиф). Вызывается возбудителями, устойчивыми к внешней среде. Источник заражения – больные и переболевшие перепела. Заражение может произойти через пищу и дыхательную систему. Для лечения используют антибиотики, сульфаниламидные препараты, а также гипериммунную сыворотку;
• Колибактериоз. Возбудитель – патогенная форма кишечной палочки. Заражение происходит через продукты и дыхательные пути. При остром течении птица погибает, а при подостром выздоравливает. Для профилактики молодняк вакцинируют, а заболевшие особи лечат антибиотиками и сульфаниламидными препаратами;
• Болезнь Ньюкасла (ньюкаслская болезнь, псевдочума, азиатская чума). Вызывается вирусом. Очень восприимчивы перепелята первого месяца жизни. Заражение происходит через корм. Птенцы погибают. Взрослая птица в некоторых случаях выживает, но является источником заражения. Про болезнь Ньюкасла у кур читайте по этой ссылке.
• Инфекционный ларинготрахеит. Болеет преимущественно молодняк. Возбудитель-вирус, неустойчивый во внешней среде. Заражение через пищу и дыхательные пути. Течение острое с большой, до 60% смертностью. С профилактической целью перепелов необходимо вакцинировать.

Как избавиться от запаха

В клетках для содержания перепелов в процессе их жизнедеятельности собирается помёт, который выделят неприятный запах. Поэтому начинающие птицеводы сразу же задумываются над тем как разводить птицу без этого неприятного явления. Кроме того, в тёплые времена года при несоблюдении правил гигиены испражнения пернатых становятся идеальной средой для размножения болезнетворных бактерий. Содержание перепёлок не должно приносить дискомфорт жильцам дома, поэтому рекомендуют:

• Разводить птиц только на балконе или тамбуре, в котором есть окна, чтобы можно было проветривать помещение;
• Убрать весь лишний мусор и посторонние предметы в том месте, где будут находиться клетки;
• Использовать только влагоотталкивающие коврики или сено для подстилки, которое нужно периодически менять;
• Часто причиной неприятного запаха становятся частицы испорченного корма и разлитая затхлая вода, поэтому убирать у птиц нужно не менее двух раз в день, а ниппельные поилки лучше заменить, к примеру, на обычные гранёные стаканы, из которых птица будет пить воду. Ниппеля являются качественной и экономной системой поение, но из них всё равно будет разбрызгиваться вода на поддон в котором собирается помёт;
• Если в поддон класть тонкий шар торфа он будет моментально впитывать жидкость из помёта, и это также избавит помещение от неприятного запаха.

Если всё же использовать ниппельные системы для поения, то лучше их расположить снаружи клетки, чтобы капли воды не попадали на опилки в поддоне.

Как выбрать породу для квартиры

Для содержания в квартире, породы перепёлок выбирают по следующим критериям:

• Определяются какого направления у вас будут птицы. Яичного или мясного;
• Если вы планируете содержать перепелов только для получения яиц, можно выбирать только самок;
• При выборе птенцов следует обратить внимание на их внешний вид. Цыплята должны быть активными, звонко пищать, иметь хороший аппетит, ясные глаза и сухие животики. Перья возле заднего прохода должно быть чистым. Не следует приобретать истощённых или перекормленных птиц. Также необходимо обратить внимание на форму клюва молодых особей. Если он притуплен и загнут, это означает что перепёлка старая.

О перосъемной машине для перепелов расскажет эта статья.

Для содержания в квартире подойдут, к примеру, такие породы перепелов:

• Японский. Яичное направление. Масса самца 130 г, самок до 150 г. Перепелка этой породы может отложить 270-300 яиц за сезон. Преимущество «японцев» в том, что птицы скороспелые и в двухмесячном возрасте у них начинается кладка яиц;
• Фараон. Порода мясного направления. В сравнении с другими перепёлками птица набирает достаточно большой вес. Самцы 280 г, самки немного больше. Около 300 г. ;

Даная порода ещё хороша тем, что яйца откладываемые несушками крупнее чем у других пород перепёлок. Около 18 грамм. За год птица может снести 180–200 штук.

• Французский перепел. Мясо-яичное направление. Вес самца достигает 300 г, самочки — 400 г. Яйценоскость в сравнении с яичной породой небольшая и составляет 220 яиц в год, зато масса яйца больше. Около 16 г.

Видео

Видео про содержание перепелов в квартире.

Выводы

Для того чтобы разводить перепелов в квартире необходимо:

1. Выбрать клетки. Для двух — трёх особей подойдут клетки для попугаев. Если поголовье большое, понадобится соответственно помещение побольше. Ячейки должны быть не очень широкие, чтобы птенцы не выпадали.
2. Выбор места размещения. Содержать птиц лучше на проветриваемом балконе, где тихо и им не будет никто мешать. Передняя стенка клетки должна быть прозрачной, остальные обшиты непрозрачным материалом.
3. Создать птице хорошие условия содержания. Тишину, освещение, температурный режим и относительную влажность воздуха.
4. Чтобы не было неприятного запаха в квартире необходимо регулярно чистить поддон.

При правильном содержании, качественном рационе и соблюдении правил гигиены можно даже в городских условиях, в квартире содержать перепелов и получать полезные яйца и диетическое мясо.

Разведение перепелов в домашних условиях для начинающих

Эксперты рассказали всё о разведении перепелов для начинающих в домашних условиях. Сегодня разведение перепелов становится особенно популярным, сообщает «Пишет Омск».

Так как эта птица готова давать мясо и диетические яйца, она является самой популярной среди птицеводов. Разведение перепелов не доставит неудобств, и даже начинающий птицевод вполне справится с содержанием маленькой и неприхотливой птицы в квартире. Такое разведение можно отнести к продуктивному бизнесу, оно практически не требует затрат и каких-то особых условий.

Каких перепелов лучше разводить?

Сегодня японский сорт перепелов является самым популярным среди фермеров. Более того, в Японии такая племенная традиция существует уже более 100 лет. Сегодня они смело выращивают и содержат их не только для мяса, но и для получения диетических яиц.

Прежде чем купить перепелов для домашнего разведения, следует изучить описание породы и прочитать отзывы. Птицы должны быть приобретены у заводчиков или у надёжных продавцов. От того, насколько здоровым и развитым будет молодняк, будет зависеть качество и здоровье всего поголовья, а также мяса и яиц.

Селекционеры после длительной работы смогли вывести представителей как мясных пород, так и яичных сортов. Характеристики:

• годовая продуктивность яиц массой 10-12 г составляет 340 штук;
• откладка яиц начинается уже в возрасте 1,5 месяцев;
• вес перепела обычно составляет 150 г для несушки, 130 г для самца

В зависимости от того, что вы хотите получить, вам следует выбрать наиболее подходящую породу. Лучше всего заниматься разведением перепелов дома на балконе или в частном секторе на свежем воздухе.

Разводить перепелов нетрудно, но все правила по уходу и содержанию таких птиц должны соблюдаться. Начинающие фермеры могут попробовать разводить перепелов в гараже, если он отапливается.

Конечно, на улице перепёлка с большей вероятностью полностью разовьётся и понесёт здоровое потомство, но далеко не у каждого есть возможность построить отдельный дом в саду. При выборе породы следует учитывать тот факт, где будут жить особи и обращать внимание на их особенности и приспособляемость к этим условиям.

Порода перепелов японских

• жёлто-коричневый цвет оперения
• вес самца составляет около 130 г, самки-150 г
• производство яиц — 90%
• яичный продукт массой около 9-11 г.

Чанжурская перепелиная порода

• жёлто-коричневый цвет оперения
• индивидуальный вес – около 300 г
• производство яиц — 85%
• вес яичного продукта обычно составляет около 13-16 г

Порода английских белых перепелов

• цвет оперения белый
• вес — 280-350 г
• производство яиц данной породы — 85%
• яичный продукт весит примерно 13-15 г

Порода Фараона

• цвет оперения жёлто-коричневый с полоской
• вес самки составляет 320-360 г, 280 г весит самец
• производство яиц данной породы — 85%
• масса яичного продукта обычно составляет 12-16 г.

Порода Феникс

• жёлто-золотой цвет оперения
• вес обычно составляет около 250 г
• производство яиц — около 85%
• яичный продукт весит около 12-18 г.

Техасская белая порода

• окрас белый с чёрным пятном
• весит примерно 500 г
• Производство яиц — 85%
• масса яичного продукта — 14-16 г.

Калифорнийский перепел

• птица очень красива благодаря своей необычной и пёстрой окраске
• используется в декоративных целях: это не дикая порода, поэтому Калифорнийскую особь можно разводить только для красоты.

Продуктивность перепелов разных пород

Разведение и выращивание перепелов в домашних условиях следует начинать с приобретения молодняка нужной породы.

Для любой породы наиболее характерными должны быть активная продуктивность и хороший обмен веществ. Если рассматривать перепёлку с весом около 120 г, то в течение года она может произвести не менее 300 яиц. Интересно также, что сама масса яиц будет в 20-24 раза больше веса самки.

• По питательности такие яички готовы превзойти куриные, так как в перепелином яйце нет холестерина.
• Их можно есть и сырыми, так как перепел не страдает сальмонеллезом.

Если сравнить 5 перепелиных яиц, которые будут равны по весу одному куриному, то перепелиные яйца будут превосходить по содержанию некоторые элементы:

• калия в них будет в 5 раз больше;
• железа будет на 4,5 больше;
• наличие витаминов А, В2, В1;
• белок 60%, а в куриных яйцах он составляет всего 55,8%;
• наличие антиоксидантов.

Перепелиное яичко обычно бывает белого или тёмного цвета. Оболочка довольно хрупкая, и её вес составляет около 7,2% от общего объёма. До 10% от общей массы составляет масса скорлупы у обычных видов птиц. Также важно отметить, что скорлупа перепелиного яйца может быть безопасно использована при лечении некоторых заболеваний (это заболевания внутренних органов и кожи). С помощью такой сложной оболочки можно легко вывести эффекты излучения. Перепелиные яйца не способны вызывать аллергические реакции. Совсем наоборот, аллергические реакции подавляются с помощью продукта под названием овомукоид, который содержится в яйце.

Мясо перепелов содержит много минералов, аминокислот и даже витамина В.

• Такое мясо характеризуется как диетическое.
• При длительном хранении перепелиного мяса оно не потеряет полезных веществ и не испортится.
• Такой продукт рекомендуется применять при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, при некоторых заболеваниях желудочно-кишечного тракта, при сахарном диабете и некоторых других заболеваниях.

Размножение перепелов в домашних условиях

Перед покупкой обязательно нужно осмотреть поголовье.

Вот критерии, которые обычно отличают здорового перепела:

• вокруг клоаки у него всегда будет чистое оперение;
• клюв сухой и без деформации;
• дыхание чистое в звуке
• средний вес (питомец не перекормлен и не истощён)
• перья без грязи, чистые и гладкие, без экскрементов.

При разведении перепелов в домашних условиях следует избегать близкородственных скрещиваний. Самки должны быть выбраны в возрасте 3-8 месяцев, но возраст для перепелов должен быть от 3 до 6 лет. Лучше скрещивать одну и ту же породу.

Как правильно разводить перепелов, если женский инстинкт не особенно развит? Для разведения с нуля, чтобы быть полезным, необходимо использовать специальные инкубаторы.

• Содержание в инкубаторах значительно упрощает разведение перепелов и повышает рентабельность.
• Фермеру не нужно будет создавать для яйца определённую температуру и постоянную влажность.
• При выборе инкубатора лучше обратить внимание на те модели, где семенники переворачиваются не вручную, а автоматически самой системой.

Вы можете легко сделать инкубатор своими руками

• в любой картонной коробке вам нужно расположить мягкую подстилку;
• положите всё, что нужно птицам в коробку, а также специальный термометр;
• закрепите лампу мощностью около 40 Вт сверху;
• регулируя высоту самой лампы, можно добиться постоянной температуры 37,5 — 38,5 °С
• необходимо установить увлажнитель воздуха поблизости для поддержания определённой влажности
• установите мелкую сетку на дно
• поместите на дно вдоль подстилки не более 20 яиц одинакового размера, и переворачивайте их 3-5 раз в день
• около 17 дней потребуется молодым птицам, чтобы вылупиться. Птенцы обычно появляются одновременно в течение 5-6 часов.

Молодняк

Обычно вес цыплёнка составляет 6-8 г, и он уже активен с первых часов жизни. Тело перепела покрывает коричневый пух и две полоски на спине.

Вам нужно постоянно следить за птенцами, так как они легко могут утонуть в блюдце с водой или спрятаться в углу и задохнуться. Крайне важно быть бдительными. Со временем вам нужно пересадить птиц в комнату, покрытую сеткой – в брудер. Необходимо соблюдать правильный размер брудера, в зависимости от количества перепелов в нём.

Содержание и кормление молодняка должно осуществляться в соответствии со всеми правилами.

Мелкие перепёлки сами кормятся, но лучше помогать полностью ослабленным и беспомощным особям. С чего начать, если у молодых птиц нет аппетита? В этом случае должна быть осторожность. Вам нужно кормить только ту пищу, которая сейчас необходима. Возможно, вам стоит поменять питьевую воду на свежую. Если мусор попал в воду, то молодые птицы её пить не будут, а потому отказываются и от еды.

• Также необходимо составить подходящую диету с белковым питанием.
• Сразу после рождения лучше дать птенцам мелко нарезанное яйцо (белок и желток отдельно).
• Яйцо должно быть сварено.
• Кормление птиц таким кормом должно производиться примерно 5 раз в день.
• На третий день после рождения можно также подключить творог.

Вы можете приобрести комбинированный корм.

На седьмой день можно дать птенцам мелко нарезанную зелень.

Уже с 21-28 дней перепёлок необходимо кормить как взрослых особей. Главное — начать правильно кормить, и молодняк будет притягиваться к пище, появятся необходимые рефлексы. Если пища интенсивная и сбалансированная, то через 2 месяца после рождения перепёлка увеличится в весе до 20 раз. Воду нужно давать тёплую и всегда кипячёную.

Освещение для перепелов

В домашних условиях разведение и содержание перепелов требует надлежащего освещения.

• Если это правило не соблюдается, то птицы не будут нестись, несушки будут агрессивными.
• Самцы могут вступать в драки между собой.
• Освещение в первые 14 дней в брудере должно быть 24 часа в сутки, затем его можно постепенно уменьшить до 17 часов.
• У молодых животных должно быть сухое и тёплое помещение и обязательно с вентиляцией.
• Температура должна быть 35-38°С.
• Разведение и содержание перепелов зимой также требует ответственного отношения к освещению.

Когда для цыплят становится холодно, они начинают кричать. В этом случае фермеры просто опускают лампу, чтобы осветить немного больше площади. Когда птенцы находятся по периметру с поднятыми клювами, стоит поднять источник тепла: такая реакция означает, что молодняку жарко. Через неделю нагрев нужно будет уменьшить до 34°С, а через 4 недели до 22°С.

Здоровье молодняка.

• Обязательно следите за поведением отдельных лиц.
• Когда птица становится пассивной и отказывается от пищи, её стоит пересаживать отдельно и обращаться к ветеринару.
• Птицы также помещаются отдельно после физической травмы.
• При разведении птиц дома рекомендуется сделать птичий дом с несколькими ярусами.
• При этом птицы могут находиться на любом ярусе, и там будет достаточно места для всех желающих.

Рядом с помещением нужно построить отдельный загон для находящихся на карантине птиц. После приобретения нового поголовья птицы должны быть помещены на карантин на срок от 10 до 30 дней, где их будут отдельно кормить и содержать.

Если за это время особь не выявила никаких изменений, и её поведение осталось активным, то новая птица может быть выпущена к остальной части поголовья.

Полезный совет

Для откорма на убой следует использовать несколько иную тактику разведения и содержания. Для разведения на мясо необходимы следующие условия: ​​

• Освещение должно быть уменьшено.
• Сделайте температуру 24°C.
• Создавайте полумрак, так как подвижность уменьшается при таких условиях, потребность в пище возрастает.
• Кормить следует не менее 3-4 раз в день.

Если вы хотите завести несколько разных пород, важно следить за тем, чтобы половые отношения не возникали между родственными породами или слишком разными особями.

Скрещивание представителей разных пород также не рекомендуется. Многие особи не могут даже поладить с птицами другой породы. Самое верное — получить самку и самца одной породы и схожего телосложения.

• Слишком худые самец или самка могут не соответствовать чисто физическим параметрам друг друга.
• Особи должны быть средней конфигурации.
• При разведении перепелов на балконе должна быть сделана звукоизоляция и кормушка, поилки должны очищаться каждый день.
• Если этого не сделать, то неприятный запах и шум будет раздражать соседей.

Перепелов можно держать в клетках. Специальные размеры должны быть выбраны с расчётом: 30×30 см на самца и 3-4 на самок. Если площадь участка несколько больше, то производительность резко снижается. Необходимо оборудовать гнёзда и насесты. Обязательно сделайте вентиляцию. Влажность воздуха должна быть 60-70%.

Выращивать домашних перепёлок будет выгодно, если соблюдать надлежащий уход и составлять правильный рацион питания взрослых особей и цыплят.

Даже если птицы не беспокоятся и выглядят здоровыми, их следует показать ветеринару для проведения планового обследования.

Как организовать разведение перепелов в домашних условиях?

Перепелиные яйца всегда пользовались особым спросом благодаря своим полезным свойствам. Не меньшей популярностью обладает мясо перепелки. Существует множество ферм, где разведение и содержание перепелов осуществляется в промышленных масштабах. В любом городе поиск яиц или мяса перепела никаких проблем не составляет. Однако при покупке не всегда есть уверенность, что птица откормлена экологически чистыми кормами, да и не самый свежий товар может попасться. Многие начинают задумываться о разведении перепелов дома. Птица невелика по размерам, неприхотлива и не требует большого пространства. Именно поэтому разведение перепелов в домашних условиях не представляет особых затруднений. При соблюдении всех правил содержания на столе всегда будут свежие перепелиные яйца.

Перепел может быть приобретен как декоративная птица. Так же точно, как попугай или канарейка. В нашем регионе держать вместо попугая перепела в квартире может показаться странным, но в Японии, родине одомашненных перепелов, клетка с перепелкой — вполне привычное явление. Перепел для японца является символом благополучия и богатства. Дикий перепел в природе, такой как перепел обыкновенный, особенно самцы, достаточно крикливы и агрессивны. Однако одомашненная японская перепелка не издает практически никаких звуков. Из-за этого японских перепелов называют еще немыми.

Оптимальные условия проживания перепелов

Хотя перепела и считаются весьма неприхотливыми птицами, существуют определенные особенности разведения перепелов, обеспечивающие их комфортное проживание и наилучшие результаты разведения. От оптимальных условий зависит, насколько питомцы будут здоровы и продуктивны. Разные породы перепелов в большей или меньшей мере требовательны к условиям содержания.

Главное, что следует помнить неопытному фермеру, для перепелки чрезвычайно важны следующие параметры:

• Качественное питание.
• Температурный режим.
• Наличие свежего воздуха.
• Отсутствие сквозняков.
• Световой режим.
• Отсутствие посторонних шумов.

Кормежка необходима три раза в день. Пригоден комбикорм для обычных кур. Также нужно готовить смеси из различных дробленых круп, перемешанных с измельченными хлебными сухарями. Обязательно нужно добавлять белковые составляющие в корм – измельченная вареная рыба, костная мука. Доля белковых составляющих должна составлять не менее 20% от общей массы корма.

Температурный режим. Чем меньше возраст перепелки, тем выше нужна температура. В инкубаторе выведение перепелов должно происходить при температурах 35-36 С°. Для перепелят возрастом около 7 дней 33-34 С°, полумесячных 30 С°, для взрослых не ниже 21-22 С°.

Наличие свежего воздуха необходимо для всех живых существ, и перепел не исключение. Кроме того, чистота воздуха напрямую зависит от того, насколько регулярно производится чистка клеток. При этом качественно работающая вентиляция не должна создавать сквозняков.

Для перепелок необходимо создавать специальный световой режим, так как они весьма чувствительны к свету. Около 18 часов в сутки освещение должно быть включено. Кроме того, перепелам необходим приглушенный свет, яркий вызывает у них беспокойство, которое может привести к расклеву яиц или ухудшению здоровья некоторых особей.

Посторонние шумы также являются серьезным раздражителем — разведение перепелов в квартире подразумевает либо наличие спокойной комнаты, либо поселение выводка на балконе.

Что потребуется для начала?

Перед тем, как разводить перепелов, следует обзавестись некоторым оборудованием, без которого фермерство даже в микромасштабах невозможно. Из самого необходимого, еще до покупки птицы, необходимо обзавестись клеткой, кормушками и поилками. Желательно приобрести наполнитель в отходный поддон. Наполнитель впитывает влагу и поглощает запах, что особенно критично, если изначально птиц планируют держать в квартире.

Все необходимое оснащение приобретается в магазине. Но для тех, у кого есть время и желание сэкономить средства, все это можно сделать самостоятельно. Для облегчения ухода за птицей следует сконструировать автоматические поилки и бункерную кормушку. Клетку нужно оснастить наклонным полом и яйцесборниками. На следующем этапе потребуется инкубатор и брудер для разведения птенцов. Их также можно сделать своими руками, хотя эти устройства уже несколько сложнее.

Перед закупкой птицы необходимо тщательно проверить созданные условия для проживания перепелок – все должно соответствовать нормам. Любое отклонение может вызвать неприятные последствия и потери. Проводить проверку перед заселением птицы намного проще, чем устранять дефекты клетки или выравнивать температурный режим, когда питомцы уже закуплены.

Какую породу выбрать

Задаваясь вопросом, каких перепелов лучше разводить начинающим фермерам, следует обратить внимание на породы с высокими показателями выживаемости и плодовитости. Из-за отсутствия опыта и специального оборудования именно с такими птицами будет проще избежать ошибок и потерь. Кроме того, начинать рекомендуется с небольшого количества – 10-15 голов. Породу следует выбирать одну, чтобы исключить смешивание и путаницу.

Виды чистого бройлерного направления с невероятно высокими продуктивными показателями, например, техасский перепел или фараон, от большинства обычных яично-мясных пород отличаются повышенной сложностью разведения. Если разводят перепелов дома, эти породы не подходят по целому ряду причин. Профессиональные фермеры, обладая опытом и ресурсами, могут получать неплохую прибыль от разведения требовательных пород. А для птицевода без опыта попытки разводить техасцев на балконе могут обернуться провалом.

Новичку следует обратить внимание на японского перепела – одного из самых неприхотливых видов.

Яйценоскость у японского перепела на достаточно высоком уровне – самка несется круглый год почти каждый день.

Также достаточно неприхотливой является эстонская порода. Она получена путем скрещивания японского перепела с фараоном, вследствие чего особи «эстонцев» могут достигать достаточно большого веса.

Выращивание перепелов в отдельном помещении

Идеальный вариант, если разведение перепелов с нуля планируется в отдельном помещении. Конечно, не всегда свободное помещение для перепелов есть. Тем не менее, учитывая неприхотливость данной птицы, разведение перепелов на даче или в деревне не является единственным возможным вариантом. Перепелка на даче не требует много места для проживания. На площади в 1 квадратный метр может прекрасно уживаться свыше 50 особей.

При разведении в промышленном масштабе, где ферма перепелов насчитывает не одну тысячу особей, естественно, потребуется отдельное помещение, причем специально обустроенное. На крупных фермах используется дорогостоящее автоматизированное оборудование — процессы, связанные с обслуживанием, происходят в автоматическом режиме. Ручной уход за таким количеством птицы будет отнимать слишком много времени. Однако для разведения нескольких сотен особей такие затраты становятся нецелесообразными.

Проживая в черте города, в качестве помещения можно рассматривать гараж – разведение перепелов в гараже является достаточно неплохим вариантом для небольшого количества птиц: отдельное помещение, спокойная обстановка, нетрудно держать стабильную температуру, обеспечение хорошей вентилируемости и устранение сквозняков также не является проблемой. Однако, в гараже, как правило, нет возможности присматривать за птицами постоянно, и необходимо обеспечить автоматическую подачу корма и воды.

В качестве кормушки, когда подразумевается мини ферма для перепелов с небольшой численностью стада, лучше всего подойдет бункерная кормушка. Особенность этой кормушки заключается в ее конструкции. Устройство состоит из двух отсеков – из одного птицы едят, а второй является накопительным бункером. Когда в первом отсеке корм кончается, на свободное место под собственной силой тяжести досыпается корм из накопительного бункера. Ограничение такой кормушки заключается в возможности использовании только сухого сыпучего корма.

Для подачи воды следует установить ниппельные поилки. В отличие от других поилок, они исключают излишний расход и повышенную влажность – вода расходуется сугубо по назначению. Также ниппельная поилка позволяет дозированно добавлять в рацион птиц витамины. В тандеме с ниппельными поилками рекомендуется использовать каплеулавливатели, позволяющие еще более экономно расходовать воду. Как и бункерную кормушку, автоматизированные поилки нетрудно соорудить собственными силами. Подробнее о том, как сделать поилки своими руками, можно прочитать здесь.

Перепелиная ферма в квартире

Если гаража нет, возникает логичный вопрос – можно ли держать перепелов в квартире и насколько это удобно? Если заведена одна перепелка, как декоративный питомец, то никаких проблем не возникнет. При покупке птиц в большем количестве все осложняется. Квартира богата различными звуками – телевизор, радио, музыка, стиральная машина. Перепела негативно реагируют на зашумленность среды обитания. Кроме того, при размещении клетки хотя бы на десяток птиц запах в квартире от перепелов становится невыносимым. Причем, его потом достаточно трудно вывести. Про содержание в комнате перепела в квартире отзывы отрицательные.

Наилучшим местом может служить балкон — разведение перепелов на балконе исключает наличие неприятных запахов и пагубное влияние шумов.

Конечно, для обеспечения необходимых условий придется провести некоторые подготовительные работы. Одной из самых непростых проблем может стать соблюдение температурного режима. Особенно, если балкон не утеплен. Для клеток нужно будет сконструировать специальный шкаф, утепленный пенопластом толщиной 100 мм. Шкаф следует изготавливать из деревянных материалов, так как дерево обладает наилучшими тепловыми характеристиками. В зимнее время на балкон нужно будет выставлять обогреватель – масляную батарею, лучше конвектор. Тепловентилятор не подойдет, так как он сжигает кислород. После создания «домика» для перепелок, необходимо оборудовать его освещением, эффективной системой вентиляции, обогревательными средствами.

Что в итоге выбрать?

Перепелиное фермерство — достаточно прибыльное занятие. При профессиональном разведении необходимы отдельные помещения и существенные финансовые вложения. Инвестиции быстро окупаются, особенно если выбрана достаточно продуктивная порода птиц. Но это целесообразно для профессионального или промышленного уровня. Для новичка лучше всего начинать с малого количества птиц. Породы следует выбирать неприхотливые. Наиболее подходящими являются японский или эстонский перепел.

Содержание перепелов непосредственно в квартире не вполне удобно ни хозяевам из-за запаха, ни самой птице из-за шума. Поэтому, если речь идет о квартире, лучше всего размещать жилище перепела на балконе, хоть технически это и сложнее. Соблюдение температурного режима осложняется суровым и переменчивым климатом нашего региона. Тем не менее, взвешивая плюсы и минусы, разведения перепелов в квартире или на балконе уверенно выигрывает последний вариант.

Даже проживая в городе и не имея свободных помещений, организовать перепелиную мини ферму можно. Мало того, разведение перепелов в квартире для начинающих является оптимальным вариантом, так как возможность постоянно наблюдать за процессом и «на лету» реагировать на любые изменения позволит компенсировать недостаток опыта и избежать многих ошибок. Да и создание своими руками средств, обеспечивающих комфортные условия проживания питомцев, даст достаточно глубокое понимание вопросов разведения перепелов.

Разведение перепелов: отзывы и фото

Разведение перепелов в домашних условиях не сложнее, чем разведение иной домашней птицы. Кроме того, их можно держать не только на даче, но и на балконе в квартире или в гараже. Также для них потребуется купить или сделать простые клетки, подобно, таким как представлены на фото:

Благодаря простому уходу птицы довольно выгодные как для личных целей, так и для бизнеса. Но следует отметить, что у них есть некоторые условия для нормальной продуктивности, а именно температурные режимы и продление светового дня. Кроме того, их питание должно быть сбалансированным и с большим наличием протеина.

Общие сведения

Перепелка – это маленькая птица из семьи куриных, у которой длинна туловища доходит до 20 см, а масса всего до 150 грамм, у мясных пород возможен немного больший вес.

Разведение перепелов очень выгодное, поскольку является дешевле, чем вывод кур. Кроме того, их можно завести не только на даче, но и на балконе. На фото представлено, в каких условиях летом живут перепелки на балконе:

Яйценоскость птиц порядка 300 яиц за год. Кроме яиц у перепелов очень вкусное и диетическое мясо. А в некоторых странах именно такое блюдо считается деликатесным.

На сегодняшний день как правильно дома или на даче выводят птиц мясного или яичного направления. При этом у яиц есть особые свойства в отличие от куриных. У них больше полезных элементов и они не вызывают аллергию.

Начало разведения

Начать разведение перепелов в условиях дома следует с определения направления и выбора породы. Затем потребуется сделать дома или купить в магазинах нужное оборудование для вывода и содержания. К таким устройствам можно отнести клетки, инкубатор, поилки, кормушки и прочее. После этого можно приступать к покупке поголовья.

Рекомендуется начать вывод и покупку птиц с возраста 1,5 месяцев, но не более того. Именно такой в такой период самки начинают становиться зрелыми и могут приносить яйца. Дабы не разочароваться после покупки лучше произвести закупку у проверенных людей или на фермах.

Если разведение будет дома, то птиц можно приобретать вне зависимости от погодных условий и времени. Также следует знать, что разведение перепелов необходимо начать с закупки специальных кормов. Но для удешевления содержания можно конечно сделать его и своими руками, особенно если это все происходит на даче. В интернете есть масса рецептов по производству домашнего корма для перепелов.

Помещение

В принципе помещение для разведения пернатых не требует особых условий, но все же есть важные особенности, которые следует учесть:

1. Помещение должно быть вентилируемым, обязательное наличие свежего воздуха, но никаких сквозняков.
2. Особенности температурного режима таковы, что она не должна опускаться ниже, чем 16 градусов, но лучше держать ее в районе 20.
3. Для хорошей продуктивности следует продлить световой день до 17 часов. Для этого не нужно специальное оборудование, достаточно использовать несколько лампочек.
4. Также следует позаботиться о безопасности перепелок, другими словами оградить от визита кошек, собак и прочих зверей.

Питание

Самой главной составляющей любого питания перепелов является зерно, в частности пшеница и кукуруза. Она обязательно должна быть измельченной. Примерно 15% состава корма должно быть из другого зерна. В обязательном порядке следует добавить витамины и минералы. К примеру, премиксы, ракушки, мел и прочее. Кроме того, заводчикам необходимо знать, что для разного возраста используется разный корм.

Как гласят многие книги, самки в период яйценоскости могут съедать около 30 грамм кормов за сутки, при этом самец потребуется около 15-18 грамм. А если как говорят отзывы, то с момента вылупления птиц до их полного созревания тратиться примерно килограмм корма.

Птицы достаточно много потребляют воды, поэтому у них должна постоянно быть вода в поилках. Ее лучше менять по 3-4 раза на день. Чего нельзя допускать так это застоя воды, особенно в летнее время. Сама поилка должна иметь небольшие борты, чтобы птицы не топились в ней. Особенности и правила питания перепелов детально представлены на видео.

Уход

Уход за пернатыми достаточно простой. Особенно если дома разводится порядка 20-30 штук. Следует помнить, что помещение нужно всегда проветривать и давать поступать свежему воздуху.

Как говорят отзывы многих заводчиков лучше раз в неделю позволять птицам принимать ванны из песка. Таким образом, они будут чиститься от разных паразитов. Также нужно иногда осматривать всех особей и если есть больные, то отсаживать их от остальных или пускать на убой.

Перепелки имеют сильный иммунитет, что в свою очередь позволяет противостоять многим болезням. Но нужно правильное содержание иначе могут полезть перья, а может произойти даже каннибализм. Каннибализм возможен если в питании чего-то не хватает, к примеру, витаминов, также подобные проявления могут произойти из-за яркого света, сквозняков и прочего.

Вывод и инкубация

Тем, кто впервые сталкивается с перепелкой, следует знать, что у них нет инстинкта насиживания яиц. Поэтому для вывода следует пользоваться инкубатором, в который производится закладка яиц и получение молодняка. Для вывода рекомендуется сделать инкубатор своими руками, при этом он будет небольших размеров и его можно без проблем установить дома или в квартире. Инкубационный период составляет 17 суток. Выводятся птицы из яиц практически все и сразу, в среднем процесс вывода занимает около 5 часов. Очень редко когда вылупление у некоторых особей задерживается на сутки или двое суток.

Молодняк, который вылупился, следует содержать в коробках из картона. При этом размер такой коробки напрямую зависит от количества поголовья. Если вывод составил порядка 30 особей, то подойдет обычная коробка для посылок. Такую, без проблем можно поставить в квартире или на балконе. Если выращивание птиц дома будет на более серьезном уровне, то лучше сделать специальный брудер.

Все ящики должны быть чистыми, а их днище рекомендуется устелить бумагой, таким образом, получается подстилка. Заменять ее потребуется тогда, когда она будет загрязняться. Разведение перепелов требует от заводчика строгих температурных режимов, особенно если вывод птиц производится на балконе или в гараже, где температура достаточно низкая.

Получение продукции

Если выращивание подразумевает получение яиц, то необходимо сделать яйценоское семейство. Как правило, для этого используются самки, которым больше чем 1,5 месяца. Наличие самца при этом не обязательное, поскольку продуктивность не пострадает. Если разведение происходит в квартире, то наличие самцов необязательное из-за их громкого крика. Самки намного тише кричат.

Таким образом, если содержать поголовье из 10 японских перепелок, то получится получить порядка 3000 яиц за год или около 8 штук в день. За год яйценоскость уменьшается, поэтому птиц потребуется поменять на молодняк.

Если разведение птиц подразумевает получение мяса, то потребуется разделить самок и самцов с наступление 30 дневного возраста. Затем следует использовать слабое освещение и постоянно давать им воду и корм. Забой птиц можно производить в полуторамесячном возрасте. Изначально отбираются крупные особи, а затем остальные. За полдня до убоя потребуется забрать у птиц корма и воду, чтобы прочистился кишечник.

Вот и все что следует знать о разведении перепелов, но конечно если заниматься ими в серьез, то лучше прочесть книги об их содержании, питании и уходе.

Разведение японских перепелов или перепелов Coturnix — Руководство по заднему двору

Это простое руководство по разведению японских перепелов или перепелов котурниксов на заднем дворе и, в основном, моя оценка наиболее важной информации, которую люди должны знать для выращивания нового поголовья перепелов, а также того, как я разводлю своих собственных перепелов.

Я попытался написать эту статью, основываясь на моем опыте и включив свои мыслительные процессы, когда дело доходит до разведения перепелов, поэтому я надеюсь, что вам понравится читать и вы найдете информацию актуальной.

Редкий вид перепела, сидящего на своем гнезде, заполненном яйцами (изображение выше)

Зачем разводить перепелов?

Что ж, перепела живут недолго, обычно около 2,5 лет, поэтому, если вы держите их в качестве домашних животных или выращиваете, в ваших интересах разводить их, иначе вы будете покупать поголовье каждые несколько лет, а это может быть дорого. Средняя цена за взрослого перепела составляет 10 долларов, но вы можете заплатить больше за более крупные специализированные породы, такие как Jumbo и Colossal перепела.

Суть в том, что дешевле иметь собственное племенное стадо перепелов, и, кроме того, нет других видов домашней птицы, которые были бы проще или милее перепелов для целей разведения. Детей и взрослых часто завораживает то, что эти крошечные птенцы перепела вылупляются и бегают вокруг — это отличный опыт выращивать японских перепелов из яйца до взрослого.

Племенной поголовье

Тем не менее, чтобы разводить перепелов, вам нужно начинать с хорошей базы, а это означает наличие хорошего племенного поголовья.Перепела могут легко подвергнуться инбридингу, и это приведет к высокому проценту уродств или бесплодию птиц, если это произойдет. Лучше всего начинать с родителей из разных родословных, и определенно не разводят братьев и сестер вместе.

Маркировка разных родословных (обычно по кольцу на ногах) может помочь узнать историю вашего поголовья перепелов, и это не ракетостроение или просто здравый смысл, чтобы гарантировать, что выводки не скрещиваются между собой.

Часто заводчики перепелов имеют племенные загоны или клетки и отделяют племенное поголовье от производственного поголовья, а затем обновляют своих заводчиков примерно каждые 12 месяцев.Каждые несколько лет я буду ходить и покупать перепелов у уважаемого заводчика, чтобы убедиться, что я добавлю новую кровь в свое поголовье

Соотношение — Соотношение содержания самцов и самок в целях разведения составляет примерно 1 самец на 5 самок, если вы держите их в открытых загонах и 1 самца на 2 самки в небольших клетках для разведения. Самцы будут драться друг с другом из-за девушек (особенно в небольших помещениях), и это может быть фатальным. Они также территориальны, поэтому хорошей практикой является не слишком много самцов, иначе они потратят всю свою энергию на борьбу, а не на спаривание!

Кладка яиц

Перепела Coturnix относятся к сезонным несушкам, обычно кладут их только в теплые месяцы, когда дни длиннее, поскольку их биологические часы связаны с освещением (дневным светом). Тем не менее, перепелов можно обманом заставить лежать круглый год, искусственно продлив световой день за счет освещения, и многие крупные производители перепелов все же устанавливают освещение в своих загонах. Для того, чтобы держать перепелов к кладке круглый год, им потребуется около 16+ часов света в день.

Сезон яйцекладки — Для заводчика на заднем дворе (как и я) у меня другое мировоззрение и я предпочитаю оставлять своих перепелов естественным образом в течение зимы, когда световой день сокращается, по следующим причинам:

• Отдых — Для маленькой птички-перепела откладывают много яиц, и по сравнению с их массой тела это довольно удивительный подвиг.Я верю в то, чтобы дать перепелам дать отдых их телу, и искусственное расширение кладки, все, что она делает (помимо производства большего количества яиц), сокращает жизнь птицы и создает чрезмерный стресс.
• Качество — Я считаю, что качество яиц лучше, если их собирают в течение нормального цикла яйцекладки перепелов, и более качественные яйца означают более сильное стадо птиц.
• Инкубация и выращивание цыплят — При инкубации яиц и выращивании цыплят требуется источник тепла, чтобы согреть их, и это тепло труднее поддерживать зимой, поэтому я предпочитаю производить большую часть своего производства перепелов в теплые месяцы — это экономит энергию и это безопаснее с меньшими потерями запасов из-за низких температур.

Сбор яиц — Крупные производители перепелов содержат свое племенное стадо в клетках с выдвижными лотками для яиц, поэтому, когда яйцо откладывается, оно выкатывается из клетки в точку сбора (обычно спереди).

Многие заводчики перепелов держат их в загоне, и я думаю, что это более гуманный способ разведения, но единственная проблема с содержанием перепелов таким способом — это поиск яиц. Обычно перепела не лежат в гнезде и обычно лежат повсюду, поэтому для сбора яиц требуется некоторое терпение, чтобы сканировать загон и осторожно поднимать подстилку, чтобы найти яйца.Иногда перепел будет лежать в кладке или отправиться в любимое место, но чаще всего яйца будут разбросаны повсюду, и вы обязательно наступите на лишнее, спрятанное под соломой.

Большой перепелиный загон, полностью защищенный от хищников (как у меня), идеален, даже если охота за яйцами сложнее (изображение выше)

Обычно я собираю яйца только один раз в день, но некоторые эксперты рекомендуют проверять и собирать яйца до 3 раз в день. Яйца можно собирать и хранить до недели (7 дней) перед их совместным инкубированием, но после этого яйцеклетка значительно снижается, также рекомендуется хранить яйца при температуре около 15 ° C, в идеале , пока они ждут инкубации. .Не охлаждайте оплодотворенные яйца в холодильнике, так как низкие температуры убивают эмбрион.

Размер и качество яиц важны при сборе для инкубации. Убедитесь, что все яйца находятся в хорошем состоянии, без трещин и чрезмерной грязи, и выбросьте яйца нестандартного размера, такие как очень большие или маленькие.

Инкубация

Яйца японских перепелов вылупляются за 17-18 дней . Это потрясающая скорость роста, если подумать, и то, как клетка может превратиться в полностью сформировавшуюся птицу всего за две недели, находится за пределами понимания.

Самки перепелов редко бывают насиженными (сидят на яйцах), а в странных случаях, когда они все же садятся в гнездо, еще реже они будут достаточно компетентны, чтобы вывести птенца, и еще реже, если этот птенец выживает после вылупления — Сказав это, это может случиться…

Однако я считаю, что естественная инкубация не стоит попытки, если только у вас нет суррогатной матери, такой как цыпленок, и тогда она может быть успешной. Безусловно, самый простой и лучший способ инкубировать перепелиные яйца — использовать инкубатор.

Вам также не нужно покупать дорогой инкубатор, на самом деле, за последние 10 лет инкубаторы значительно подешевели из-за появления на рынке дешевых китайских продуктов, которые на самом деле довольно хорошего качества. Я купил свой второй инкубатор на eBay после того, как в конце концов умер мой дорогой инкубатор Hovabator (не то чтобы Hovabator не выпускает хороших инкубаторов — они делают — просто я нашел здесь, на eBay, гораздо более дешевый, который работает так же хорошо).

Тогда вы можете приобрести большие коммерческие инкубаторы, такие как GQF Sportsman, с входной дверью (больше похожей на холодильник) с секцией для автоматического удержания цыплят до тех пор, пока вся партия не вылупится.Эти коммерческие инкубаторы на самом деле предназначены только для заводчиков, которые хотят производить большое количество поголовья для продажи, но для среднего полусерьезного заводчика на заднем дворе стандартный инкубатор, вмещающий примерно 40-100 яиц, — это все, что требуется.

Мой инкубатор для яиц «без бренда» с цифровой передней панелью (изображение выше)

Температура и влажность — Для успешной инкубации и вылупления перепелов в инкубаторе должна поддерживаться постоянная температура 37.5 ° C (100 ° F) и относительная влажность около 60% или 70% — большинство современных цифровых инкубаторов измеряют как температуру, так и влажность. Влажность регулируется путем добавления воды в камеру, обычно на полу инкубатора, и для энтузиастов на заднем дворе это может немного сбить с толку и затруднить получение нужной влажности.

Лично для заводчиков на заднем дворе с небольшими инкубаторами, я бы не стал слишком сильно беспокоиться из-за того, что уровень влажности немного колеблется в течение инкубационного периода , и просто постараюсь сделать все возможное.Основные моменты относительно уровней влажности: , чтобы не допустить чрезмерно высокого уровня , иначе цыплята утонут в своей скорлупе, а также , чтобы не позволить влажности стать очень низкой особенно во время вылупления , когда постоянная влажность около 70% делает скорлупа яйца цыпленку легче растрескивается и открывается.

Сказав это о влажности, если вы считаете, что измерение уровня влажности слишком сложно и у вас плохие результаты вылупления, попробуйте рассчитать инкубационный период на более влажный период года и забудьте о добавлении воды в инкубатор или регулировании влажности.Эта практика НЕ ​​является общепринятой, но, по моему скромному мнению, плохие результаты вылупления (в отношении влажности), скорее всего, связаны с слишком большим, а не слишком маленьким или слишком частым открытием / закрытием наполнителя инкубатора, пытаясь получить пятно влажности. По правде говоря, я видел отличные результаты вылупления, когда вообще не использовалась вода для регулирования влажности, а инкубатор просто оставался один с правильной рабочей температурой. Я подчеркиваю, что этот подход следует опробовать только в том случае, если у вас постоянно плохие результаты вылупления, а ваш запас яиц и температура находятся на должном уровне.

Калибровка — Большинство инкубаторов необходимо откалибровать перед использованием, чтобы убедиться, что они действительно работают при температурах, указанных на цифровой панели. По этой причине разумно запустить инкубатор как минимум за 24 часа до инкубации любых яиц, чтобы поддерживать постоянную и правильную температуру. Калибровку можно выполнить с помощью точного термометра и / или ареометра стороннего производителя, чтобы проверить рабочую температуру и относительную влажность инкубатора, а затем сравнить ее с настройками дисплея, и тогда остается лишь соответствующим образом отрегулировать инкубатор.

Колебание — Когда яйца инкубируются искусственно, их необходимо регулярно переворачивать, чтобы желток не прилипал к бокам. Переворачивание яиц имитирует то, что произошло бы в естественной ситуации, когда наседка двигалась и переворачивала яйца. Яйца нужно переворачивать не реже трех раз в день из стороны в сторону, что может быть настоящей проблемой и запомнить; Поэтому я настоятельно рекомендую купить автоматический переворачиватель яиц для вашего инкубатора. Хорошая новость заключается в том, что в наши дни большинство инкубаторов поставляются с уже установленным автоматическим переворачиванием яиц — это просто.

Перепелиные яйца в инкубаторе на автомате переворачивания яиц (изображение выше)

Поместите яйца в лоток острой стороной вниз, чтобы маленький конец находился внизу, и оставьте инкубатор делать свою работу. Старайтесь не открывать инкубатор без крайней необходимости (например, переворачивать яйца вручную, если у вас нет автоповоротника) и убедитесь, что если вы все же открываете инкубатор, он закрывается как можно скорее.

Примерно через 3 или 4 дня после вылупления (14-й день) яйца больше не требуют колебаний, поэтому снимите автоматический переворачиватель яиц и положите яйца равномерно на дно инкубатора, готовые к вылуплению.

Свеча — На этом этапе яйца можно подсвечивать, чтобы увидеть, как они собираются. Свечи — это процесс, при котором яйцо помещают на источник света так, чтобы его внутренняя часть была видна сквозь скорлупу. Это может быть полезно для определения любых яиц, которые не развились и, следовательно, не вылупляются, чтобы их можно было выбросить раньше. Если в инкубаторе оставить плохие яйца, они могут взорваться и создать неприятный беспорядок!

Штриховка

Птенцы перепелов должны начать вылупление на 17-й день, но за несколько часов до этого могут произойти один или два ранних вылупления.Во время процесса вылупления важно, чтобы птенцы перепелов вылупились из скорлупы без вмешательства. Инкубатор следует держать закрытым на время вылупления, и цыплята могут прожить несколько дней без еды и воды, поэтому не беспокойтесь и не стремитесь удалять каждого вылупившегося птенца.

Кроме того, цыплята вылупляются мокрыми, поэтому лучше не трогать их, пока они хотя бы не высохнут. Если вы обнаружите, что не все яйца вылупились в течение ожидаемого периода времени, возможно, что вылупление может произойти через один или максимум два дня после ожидаемого времени.

Поздние вылупления могут быть оставлены на вылупление самостоятельно, в то время как остальные цыплята могут быть переведены в брудер.

Выводки

После того, как все яйца вылупились, птенцов перепелов переносят в брудер для начала фазы роста, в частности развития их взрослых перьев, чтобы они могли самостоятельно выдерживать температуры окружающей среды без искусственного тепла.

Брудеры должны быть без сквозняков, защищать от хищников, и если они сделаны из материала клеточного типа, важно, чтобы не было щелей шириной более 10 мил, иначе крошечные цыплята перепелов могут протиснуться через них.Нагревание может осуществляться с помощью световых шаров, нагревательных ламп, газовых обогревателей, электрических барных обогревателей и т. Д., При условии, что они излучают тепло и расположены так, чтобы источник тепла не мог физически нанести вред птицам при прямом контакте. На eBay есть хороший выбор нагревателей для брудеров.

На рынке есть несколько хороших специализированных заводов для выращивания перепелов, но они довольно дороги. Для животновода на заднем дворе, не нуждающегося в большом обороте, простые брудеры, сделанные своими руками из ящиков, контейнеров для хранения, клеток, могут выполнить компетентную работу и быть очень рентабельными.

Напольные покрытия — Убедитесь, что брудер имеет хорошую нескользящую поверхность — это важно! Молодым перепелкам может быть трудно справиться со скользкой поверхностью, и это может быть причиной таких деформаций, как раскосые ноги (когда бедра не срастаются должным образом, и цыпленок не может стоять, потому что ноги раздвинуты). То же самое и с инкубатором, потому что по мере вылупления цыплят остатки яиц могут сделать поверхность скользкой, поэтому убедитесь, что это решетка, а не гладкий скользкий материал.

Пол из оцинкованной сетки размером 10 x 10 мил создает отличную поверхность для брудера для перепелов. Сетка может быть подвешена над лотком для туалета, и этот метод экономит уборку и намного менее беспорядок, чем содержание цыплят перепелов на закрытом полу, плюс перепелов не нужно регулярно вынимать для мытья пола, потому что экскременты и пролитые жидкости попадают через сетку в приемный лоток. Тем не менее, выращивание перепелов на полу без сетки (например, в пластиковом контейнере для хранения) тоже вполне подойдет, просто обязательно используйте на полу какой-нибудь антипригарный материал, например, резиновую подкладку, а затем немного подстилки поверх нее, например солому. или песок.

Температура — Рекомендуется, чтобы фаза выращивания начиналась с температуры, аналогичной температуре инкубации, или не менее 35 ° C, и ее можно снижать примерно на 3 ° C каждую неделю в течение 3-4 недель, возможно, меньше в жаркую погоду и, возможно, больше во время простуды.

Простой способ узнать, подходит ли источник тепла для цыплят, — это понаблюдать за их поведением. Если цыплята собраны близко к нагревателю и наваливаются друг на друга, источник тепла слишком холодный, поэтому необходимо повысить температуру, а если цыплята перепела разбросаны по краям брудера или тяжело дышат, тепло слишком велико. высокий, поэтому его нужно выключить.

Также, по возможности, хорошо иметь в брудере место с более низкой температурой для тех особей, которым не требуется столько тепла, чтобы убежать и чувствовать себя комфортно. Это также помогает цыплятам перепелов избавиться от искусственного тепла и подготовиться к выпуску в окружающую среду.

Определение пола — Пока перепелам не исполнилось 4-6 недель, определение пола на глаз очень сложно, особенно если породы смешанные. Обыкновенного японского перепела coturnix легче всего отличить по светлым пятнам на перьях груди самки.У самца не будет пятен, вместо этого будет более темный воротник и более темные перья на груди. Взрослых особей гораздо легче отличить, осмотрев нижнюю часть птицы. Самцы будут иметь ярко выраженные гениталии (часто с выступающей белой пеной, сочащейся наружу — если сексуально активны), тогда как самки будут иметь темное отверстие.

Самец и самка обыкновенного японского перепела (изображение выше)

Корм ​​

Как правило, перепелки едят пищу с высоким содержанием белка около 25% (определенно больше, чем куры), поэтому они лучше всего подходят для специального коммерческого корма для перепелов.Если корм для перепелов недоступен, то подойдет любой корм для диких птиц для индеек или уток, а если куриная крошка — это все, что вы можете получить, то это лучше, чем ничего, хотя перепел будет расти намного медленнее. Попробуйте добавить немного соевого шрота в куриный прах, чтобы повысить содержание белка.

Перепела обычно не едят кухонные отходы (например, цыплят), поэтому не стоит добавлять в корм кусочки салата, салата или хлеба, так как они, вероятно, не станут их есть. Однако перепелам нравятся насекомые и прорастающие семена, поэтому некоторые заводчики перепелов сталкиваются с проблемой разведения личинок или прорастания собственных семян в качестве дополнительного корма для своих птиц.

Заводчики — Взрослым перепелам-заводчикам можно давать поддерживающий корм (а не гровер), а также извлекать выгоду из небольшого количества песка скорлупы для добавления кальция, либо смешанного с их кормом, либо в отдельном контейнере в качестве добавки. Очевидно, разница между поддерживающим кормом и кормом для фермеров заключается в том, что уход предназначен для более взрослых птиц, которые содержатся для откладывания яиц, а корм для производителей предназначен для молодых перепелов, выращиваемых в первую очередь для убоя.

Лечебный корм (Да или Нет) — Птенцов перепелов часто кормят лечебной дичью или стартером для перепелов — они вводятся в основном для предотвращения заражения молодых птиц кокцидиозом (кишечными паразитами, поражающими некоторых домашних птиц), которые могут убить.Медикаментозный корм обычно дают до тех пор, пока не закончится высиживание, а затем птицу кормят растение, которое обычно не лечится.

Я получил хороший совет от специалиста по разведению перепелов, что использование лечебного корма для цыплят перепелов не нужно. . Этот совет дал моему знакомому селекционер ученый-птицевод и другие эксперты, которые утверждают, что перепела не страдают кокцидиозом; поэтому вы можете решить вообще не использовать лечебный корм.

Вы можете получить немедикаментозный стартовый корм для цыплят, и хотя я, , использовал , полагая, что использование немедикаментозного корма рискованно (и не вижу вреда в использовании лечебного корма, как указано для хорошего старта цыплят). сейчас рекомендовал бы попробовать немедикаментозный корм.

Не ест — Если вы заметили, что только что вылупившиеся перепела не едят корм, это может быть связано с тем, что крошащиеся гранулы слишком велики. В этом случае используйте измельчитель или блендер / кухонный комбайн и ненадолго обработайте крошку закваски, чтобы размер гранул уменьшился — тогда цыплята перепелов не должны иметь проблем с поеданием корма. Примерно через неделю перепел станет достаточно большим, чтобы съесть крошку без какой-либо обработки.

Кормушки и поилки — Изначально корм и вода подаются в брудер, и, поскольку это ограниченное пространство, важно продумать, где разместить контейнеры.В течение первой недели я ставлю емкости с водой и кормом рядом с источником тепла, чтобы вода и корм не нагревались, но цыплятам еще не слишком далеко. После первой недели я размещаю кормушки и поилки в стороне от края брудера, и это не только дает больше места, но и побуждает цыплят покидать отапливаемую зону и медленно акклиматизироваться к более прохладным условиям.

Очевидно, количество (или размер) кормушек и поилок зависит от количества перепелов, что также зависит от размера брудера.В качестве ориентира оставьте около 2 см пространства для кормления на птицу, но должно быть легко определить, недостаточно ли корма и поилок, наблюдая за поведением, поэтому, если кормушки выглядят переполненными, вероятно, это…

Утопление — Цыплята перепелов настолько крошечные, что могут легко упасть в губу маленького поилка и утонуть. К счастью, есть простой способ предотвратить преждевременную смерть птенцов перепелов от утопления, поместив шарики вокруг губы поилки или в неглубокий контейнер, чтобы перепела не могли упасть, застрять, утонуть или умереть от гипертермии.

Выпуск в загон для выращивания

Заключительный этап на 3-4 неделе — выпуск птенцов перепелов из брудера в их загон для выращивания. У всех птиц должна быть большая часть их взрослых перьев, и будет очевидно, что им больше не нужен источник тепла.

Новый перепел должен без особых проблем интегрироваться в существующий загон с другими взрослыми перепелами, если в нем достаточно места и поилок / кормушек. Если новый выводок должен быть размещен вместе с племенным поголовьем, можно использовать опознавательные кольца на лапах, чтобы легко отличить старые от новых и разные кровные линии.Кроме того, некоторые цвета перепелов (кроме оригинального перепела coturnix) могут быть трудными для определения пола по внешнему виду, поэтому кольца на лапках для самцов и / или самок могут быть кстати.

Взрослый — Всего в удивительном 6-недельном возрасте перепела становятся взрослыми особями, способными к размножению и откладыванию яиц, так что цикл может начаться снова. Если держать перепелов для мясных целей, то оптимальный возраст для употребления в пищу — это когда они полненькие 9 недель, но мы ели перепелов до 12 месяцев, и они все еще хорошо ели.

Удобные ссылки

Задумчивые огни на eBay

Инкубаторы на eBay (откуда я купил свой)

Brooders — Интернет-магазин перепелов в США (даже если вы не заинтересованы в покупке коммерческого брудера, это хорошие примеры)

Только что вылупившийся перепел готов к брудеру (изображение выше)

Заключение

Может показаться, что нужно много знать, когда вы просматриваете такую ​​длинную статью, как эта, о разведении перепелов, но на самом деле все это довольно легко сделать.

Подготовка — ключ к успеху. Если все этапы от сбора яиц до высиживания готовы к работе и сопровождаются элементами осторожности и здравого смысла, то вылупление первой партии птенцов перепелов пройдет хорошо.

Опыт высиживания перепелов (или любых птиц) поистине чудесен, и я никогда не устаю видеть это (как и дети), поэтому, если вы склоняетесь к тому, чтобы попробовать, но просто не уверены, я бы сказал, что получил за Это!

Рад обсудить эту статью на нашем форуме или в области комментариев ниже.

Марк Валенсия — Редактор SSM

Посмотри, и увидишь Землю ее глазами…

Разведение перепелов

Перепела становятся все более популярными из-за их вкусных яиц, но если вы хотите увеличить свои запасы или продать инкубационные яйца, есть несколько уловок, чтобы обеспечить хороший уровень фертильности.

Оптимальная температура для содержания загона для разведения составляет около 21 ° C. Самцы, как правило, теряют интерес к самкам, когда температура опускается ниже 16 ° C и в периоды очень жаркой погоды.

Племенное стадо может содержаться тройками или даже квартетами, но для оптимальной плодовитости у вас может быть загон, содержащий более одного самца, но чем больше самцов в загоне, тем больше между ними будет борьба, поэтому следует проявлять осторожность. быть взятым. Если драка — проблема, иногда помогает добавление самок.

В смешанном загоне обычно может содержаться до 5 самок на одного самца без значительного снижения фертильности. Самки могут терять перья на спине следующего, где самец хватается за клюв во время спаривания.

Самка Перепела Coturnix (также известного как японский перепел) требуется 8-12 недель для созревания, прежде чем они войдут в стадию яйцекладки, и, как и у других домашних птиц, гипофиз в задней части глаза стимулируется светом для выработки гормона, который держит их лежать. Это означает, что кладка обычно начинается весной и прекращается осенью.

Если вы хотите больше яиц, их можно посоветовать откладывать около 220 яиц в год, если они содержатся при искусственном освещении без какого-либо специального отбора, хотя не все эти яйца пригодны для вылупления.

Самцы выделяют «пенные шарики», что позволяет их точно идентифицировать. Это мочевой продукт, вырабатываемый клоакальными железами и указывающий на фертильность. Если вы не уверены, является ли перепел самец или самка, вы можете разделить дом и разместить птицу на новом месте самостоятельно на чистом полу, который можно регулярно проверять в течение сезона размножения на наличие пены. мячи. После положительной идентификации его можно использовать по цветному кольцу на ноге.

Плодовитость перепелов снижается после первых 16-18 недель яйцекладки, а через 24 недели снижение плодовитости очень заметно.Поэтому лучше всего собирать инкубационные яйца только в течение первых 14-16 недель яйцекладки. Если требуется непрерывная поставка инкубационных яиц, потребуются несколько птичников и режимы освещения, чтобы птицы приходили на кладку, поскольку плодовитость другого птичника снижалась.

Плодовитость и выводимость у старых птиц снижаются, поэтому после первого или двух лет их жизни для оптимальной плодовитости необходимо вывести поголовье или заменить племенное поголовье.

Инкубация и инкубация перепелиных яиц

Большинство инкубаторов принимают перепелиные яйца, хотя вам может потребоваться приобрести дополнительный лоток, если он не входит в стандартную комплектацию.Перепела Coternix редко бывают насиженными, и их яйца трудно вывести под наседку из-за их небольшого размера, поэтому вам, вероятно, придется инкубировать яйца искусственно. Если вы все же хотите побудить их гнездиться и сидеть на собственных яйцах, обеспечьте им укрытия и много естественного укрытия в их бегах или вольерах, а также используйте материал для гнезд, например, измельченную солому.

Инкубационный период перепелов варьируется в зависимости от вида следующим образом:

• Китайская окраска = 16 дней
• Котурникс = 18 дней
• Bobwhite = 23 дня

Всем видам требуется температура 37 ° С.5 ° C в центре яйца, немного снижаясь до 37 ° C, когда они начинают вылупляться (отклеить скорлупу) в последние дни. Оптимальная влажность во время инкубационного периода составляет 45%, увеличиваясь до 80% во время вылупления.

Из-за пятнистой скорлупы перепелиные яйца трудно подсвечивать, поэтому большинство людей просто запускают инкубатор до тех пор, пока не наступит время вылупления, без просвечивания.

Выращивание молодых перепелов

Когда вылупляются молодые перепела, они крошечные и очень милые. Как и в случае с другими домашними птицами, им потребуется искусственное нагревание с помощью нагревательной лампы или другого парящего обогревателя, который следует медленно поднимать по мере роста.Остерегайтесь: они достаточно малы, чтобы пройти через обычную проволочную сетку, и умеют убегать!

Молодым перепелам требуется закваска с высоким содержанием белка, например, закуска из индейки, и, как и для любой птицы, всегда требуется свежая вода. Это должно быть сделано в поилке с узкими губами, в которую они не могут забраться. Если они промокнут, даже с нагревательной лампой, они скоро могут простудиться и умереть.

Надеюсь, это поможет вам в разведении перепелов!

Руководство по содержанию перепелов для начинающих

Есть два вида перепелов, которые обычно содержатся в США.K. Китайские расписные перепела популярны в вольерах и являются меньшими из двух. Тем не менее, Coturnix или японский перепел (показан ниже справа) более популярен для производства яиц или мяса мелкими птицеводами и птицеводами на заднем дворе.

Перепела могут быть очень продуктивными, откладывая около 230 яиц в год, поэтому они являются идеальным решением для людей с небольшими приусадебными участками, которые не подходят для кур. Однако они более нервны, чем другие домашние птицы, и не любят, когда их трогают, поэтому следует соблюдать осторожность при их ловле, поскольку они могут лететь вертикально вверх, чтобы избежать захвата.Однако перепела привыкнут к тебе, а мои перезвонят между собой, когда к тебе приблизятся, и посмотрят, не принесу ли я им чего-нибудь вкусненького!

Содержание и содержание

Крысы — настоящая проблема для перепелов, и одна из первых вещей, на которую вы должны обратить внимание, думая о содержании перепелов в качестве домашних животных, — это их безопасность в бегах и содержании. Вентиляция в птичнике также важна, поскольку перепелиный помет производит гораздо больше аммиака, чем другая птица.

Перепелов можно содержать как на бегу, так и без него, если в их рационе есть немного травы или другой зелени.Вероятно, лучше всего начать с переоборудования уже имеющегося у вас жилья, обеспечив в нем соответствующую вентиляцию, или купить клетку для кроликов. Клетки для кроликов обычно достаточно велики, чтобы вместить полдюжины перепелов, и в них есть соответствующая вентиляция и место, где они могут спрятаться, чтобы отложить яйца.

Куриное хозяйство пропадает на перепелов. Им не нужны такие сложные скворечники, хотя они оценят темное место для отдыха. Перепела не всегда вьют гнезда; они обычно откладывают яйца в укромных местах подстилки.На перепелов тоже тратят окуня, и большинство курятников поднимают над землей, что тоже является проблемой.

По их мнению, перепела предпочитают среду обитания, которая намного ближе к фазану, чем к курице. Их естественная среда обитания предоставляет им места для гнезд и укрытий, и будет полезно, если вы сможете воспроизвести это с помощью обрезанных хвойных веток или чего-то подобного в качестве укрытия и нескольких небольших бревен, поднятых над землей парой кирпичей, чтобы они могли спрятаться под или позади.

Перепела нуждаются в большей защите в более холодные зимние месяцы (когда температура приближается к нулю или ниже).Некоторые люди переезжают в садовый сарай или гараж. Тем не менее, у меня не было никаких проблем с тем, чтобы держать мои снаружи в защищенном месте, используя дополнительные несколько дюймов подстилки, чтобы они хорошо изолировались от пола и запирались в их доме в холодные или влажные дни. Как и в случае с любыми другими животными, сырость и сквозняки будут создавать проблемы, поэтому, хотя они требуют хорошей вентиляции, может потребоваться прикрыть их, если будет сильный ветер. Раньше я делал это, используя старый мешок, так что нет нужды вдаваться в подробности.

Перепел бобвайт (с большим количеством почвенного покрова)

Перепелка любит проводить время на земле и не любит лазить, поэтому они не будут использовать пандус, чтобы попасть в свой дом. Жилье должно быть близко к земле. Если их дом находится слишком близко к земле, крысы могут зарыться под ним, поэтому необходимо найти компромисс или использовать бетонный пол под домом. Я добился успеха с домом, поднятым примерно на 4 дюйма над землей, используя неглубокую широкую рампу, чтобы они могли проникнуть через дыру.

При испуге перепела способны летать вертикально. По этой причине вы должны покрывать пробеги, чтобы сдержать их. Приближаясь к перепелам для уборки или выполнения других дел, полезно передвигаться медленно, позволяя им убегать куда-нибудь. Если они напуганы, есть риск, что они повредят голову о крышу своего дома или, что еще хуже, о неумолимую проволоку бега. Фруктовую сетку или другой мягкий материал можно натянуть поперек трассы, прямо под крышей, чтобы смягчить удар по их впечатлениям от Harrier Jump Jet.

По той же причине в прогонах также должны быть доски по нижнему краю высотой около 6 дюймов. Сначала мы должны внимательно следить за другими домашними животными, такими как собаки и кошки. У нас не было проблем, наши кошки и собаки игнорировали их, а наш перепел был довольно расслаблен рядом с ними, но я слышал истории о собаках, возбужденных и напуганных перепелов, вызывающих у них ненужный стресс.

Кормление перепелов

Домашние перепела не переедают, поэтому их можно кормить без ограничений. Их следует кормить разными кормами в зависимости от их возраста:

мы можем кормить молодых перепелов высокопротеиновой стартовой крошкой.Хотя обычно не существует специализированных кормов специально для перепелов, для них идеально подходит закваска из индейки, не содержащая лекарств, поскольку в ней больше белка, чем в куриной крошке.

С 5-6-недельного возраста их следует перевести на рацион гровера / откорма; И снова на помощь приходит корм для индейки, обеспечивающий правильный уровень белка для перепелов.

К 10-недельному возрасту перепела, содержащиеся для яиц или разведения, нуждаются в корме заводчиков, который содержит 18-20% белка.Некоторые специализированные корма для перепелов содержат не только гранулы, но и семена. Взрослый перепел съедает около 15 г пищи в день.

Вы должны давать зеленую пищу, поэтому собирайте для нее траву и другую листовую зелень.

Подробнее о кормлении перепелов читайте в этой статье.

Яйца

Наблюдать за моим домашним перепелом не только интересно, но и очень продуктивно работать в отделении яиц. Они могут отложить около 230 яиц (некоторые откладывают до 300 яиц), если их содержат в правильных условиях, при условии наличия света в короткие дни и адекватной защиты от холода зимой.

Перепела начинают откладывать яйца всего через 8–12 недель (при условии, что дневной свет достаточно), поэтому они продуктивны быстрее по сравнению с цыплятами.

Четыре перепелиных яйца примерно такие же, как куриное яйцо, хотя в них немного больше желтка по сравнению с белком. О перепелиных яйцах я написала отдельную статью, так как о них можно много сказать.

Если вы получите слишком много перепелиных яиц, их можно легко мариновать и хранить для использования в будущем.Вы можете посмотреть мой рецепт маринованного перепелиного яйца здесь.

Перепела хорошо лежат первый год, а часто и второй, и, хотя в большинстве книг говорится, что они проживут всего 2 года, я обнаружил, что мой живет 3-4 года. Может быть, дело в хорошем хозяйстве; Хотелось бы так думать!

Определение пола перепелов

Самцов, как известно, трудно половить в молодом возрасте, но самцы начнут звонить по мере взросления, идентифицируя себя. Самцы Coturnix имеют красновато-коричневые перья на груди с 3-х недельного возраста и, когда созревают, производят «пенистые шарики», указывающие на плодовитость.Это мочевые продукты, вырабатываемые клоакальными железами. Многие яйца в супермаркетах и ​​на фермах становятся фертильными из-за этого. Некоторые птицеводы инкубировали яйца в супермаркетах (17 дней), и они вылупились! Вы можете прочитать больше о разведении и вылуплении в моей статье о разведении перепелов здесь.

Проблемы с перепелами

Перепела склонны «скучать» в своем вольере, и, конечно же, их нельзя выпускать на свободный выгул, как других домашних птиц, благодаря их способности летать на короткие расстояния.Если вы можете предоставить пробежку с бревнами, по которым можно забраться, и объектами, под которые можно пройти (например, деревяшкой, лежащей на кирпичах), чтобы дать им чем заняться, это поможет. Место для принятия ванны с пылью просто необходимо, и они потратят много часов на то, чтобы очистить себя в этом месте.

Расклевание перьев может произойти, если перепелам станет скучно, но также и при низком содержании белка в птицах. Перья состоят в основном из белка, поэтому птицы их едят. Убедитесь, что их корм содержит достаточно белка (дополнительную информацию см. В статье о кормлении перепелов).Перепела также могут чрезмерно прихорашиваться (это выглядит как клевание перьев), если у них есть вши. Лечение вшей такое же, как и от кур.

Выращивание перепелов Coturnix — устойчивое земледелие

Японцы называют птиц узура, и выращивают их веками. Первые американские колонисты назвали их «библейскими перепелами» и обнаружили, что они экономно поставляют белок. Современные поселенцы , однако, называют их Котурниксами (от их родового названия) и восхищаются достоинствами этих поразительных маленьких птиц.Видите ли, перепела Coturnix не требуют большего ухода, чем куры, но они созревают быстрее, производят больше яиц, требуют меньше еды и места, и имеют больше применений, чем практически любой другой вид домашней птицы!

Впервые я познакомился с маленькими птицами семь лет назад, когда искал птицу, которую можно было бы выращивать в своем саду площадью полакра в Нью-Йорке. К своему удовольствию обнаружила, что перепелов можно размножить прямо на балконе многоэтажной городской квартиры в количестве, достаточном для ведения прибыльного бизнеса! Более того, даже несмотря на то, что они классифицируются как дичь, что делает их деликатесом для гурманов, для их выращивания не требуется лицензии.

Существует шесть разновидностей перепелов Coturnix, которые отличаются друг от друга, прежде всего, размером и цветом: British Range, Tuxedo, English White, Manchurian Golden, Pharoah D1 и сравнительно новый австралийский Speckled Fawn. Из них Pharoah D1 является одновременно крупнейшим и лучшим производителем яиц.

Практически любую небольшую клетку можно модифицировать для размещения Coturnix. Старые многоярусные брудеры для цыплят со снятыми обогревателями служат отличными загонами для колоний. Или, конечно, вы можете легко построить свои собственные вольеры.Обязательно обеспечьте от 40 до 50 квадратных дюймов площади на птицу. Внутренняя высота загонов должна составлять от 8 до 10 дюймов, чтобы активные перепела не взлетели и не скальпели о потолок. Пол и бока лучше всего делать из проволочной сетки толщиной в полдюйма, которая достаточно мала, чтобы хищники не просунули внутрь лапы, но достаточно велика, чтобы сквозь нее проваливался помет. Под клетки можно ставить поддоны, чтобы собирать богатый азотом навоз для вашего компостного ящика или сада.А для облегчения сбора яиц пол должен иметь уклон в один дюйм на фут: сетка может выступать на несколько дюймов за пределы клетки и изгибаться вверх, позволяя яйцам выкатиться из загона и превратиться в проволочный фартук. готов к сбору.

Coturnix требует корма с содержанием белка от 21% до 25% (цыплятам требуется еще более высокий процент). Такие уровни можно найти в коммерческих заквасках для индейки и в закваске для дичи, но если вы не можете их получить, можно использовать корм с меньшим содержанием белка и дополнить его зерном, проростками и насекомыми.(Небольшой свет в клетке или рядом с ней будет привлекать насекомых к «обеденному столу» ваших птиц.)

Перепела начинают размножаться и откладывать яйца только в возрасте шести — восьминедельного возраста , в отличие от 20–24 недели, необходимые для того, чтобы курица начала плодоносить. Разумеется, для разведения следует использовать только самых крупных и красивых птиц.

Три из шести разновидностей котурникса можно определить по цвету примерно в трехнедельном возрасте. Самец австралийского пестрого оленя имеет темную голову, в то время как самка этого вида светлая.У мужчин Manchurian Golden и Pharoah D1 грудь кирпично-красного цвета, а у женщин грудь — в крапинку.

Остальные разновидности должны быть определены по полу при помощи вентиляционного исследования после того, как они начали разведение. У сексуально активного самца над вентиляционным отверстием будет округлый выступ. Когда этот шар осторожно сжимается, вытечет «пена». (Пена, напоминающая крем для бритья, представляет собой выделения из почек.) Размер шара указывает на степень интереса самца к спариванию.

Соотношение потомства может составлять один самец к двум самкам или просто один к одному. Вы можете поместить каждую пару или трио в отдельное загон или использовать клетку для колоний для нескольких племенных групп , в зависимости от того, что более удобно.

Инкубационные яйца

Оплодотворенные яйца следует собирать ежедневно (собирайте их несколько раз в день в очень жаркую или холодную погоду). Когда вы сохраняете яйца для инкубации, выбирайте только те, которые идеально подходят, и мойте их не , а .Храните будущих птиц не более десяти дней при температуре от 55 до 70 ° F и относительной влажности около 75%. Их следует держать маленькими концами вниз и поворачивать в стороны не реже одного раза в день.

Домашние перепела утратили инстинкт насиживания, поэтому их яйца должны быть либо выведены искусственно, либо откладывались курицей другого вида. (Банти очень любезны в этом отношении.) Выберите для закладки легкую птицу, желательно без перьев на ногах, которые могут содержать вшей.Фактически, следует приложить все усилия; использовать кур, свободных от болезней и паразитов любого вида. Даже кажущиеся здоровыми цыплята бантам могут передавать болезни нежным цыплятам перепелов.

Если вы решите высиживать яйца с помощью курицы, возьмите гнездовой ящик и поместите его в затененное, защищенное место. Разложите грязь внутри ящика в форме чаши и выстелите углубление мелкой соломой или сеном. Наконец, заполните гнездо забитыми или пустыми яйцами. В сумерках выберите свою уже вынашивающую пернатую приемную мать и посадите ее в гнездо.Убедившись, что она намерена завязать, подождите, пока она выйдет из гнезда, чтобы покормиться, а затем замените пустышки на 16-20 плодородных. Проверяйте кладку каждое утро, пока курица завтракает, и удаляйте разбитые яйца и помет. На шестнадцатый день инкубации яйца должны вылупиться … однако не поддавайтесь искушению подглядывать, поскольку в это время курицу следует оставить одну.

Вы можете позволить бантам ухаживать за цыплятами или просто поместить их в брудер.Однако, если вы хотите, чтобы курица оказывала почести, оставьте крошечных детенышей вместе с ней, чтобы дать им возможность выучить ее язык.

С другой стороны, если вы используете искусственный инкубатор, не думайте, что вы знаете, как использовать продукт … прочтите инструкции производителя. Затем дайте инкубатору поработать день или два, прежде чем закладывать яйца. Как только они будут на месте, переворачивайте их каждые четыре часа или, по крайней мере, четыре раза в день, но не тревожьте , а не после пятнадцатого дня.В течение всего периода инкубации поддерживайте температуру в инкубаторе на неподвижном воздухе от 102 до 103 ° F. Температура в инкубаторе с принудительной подачей воздуха должна быть немного ниже, от 99 до 100 ° F. В обоих типах влажность должна поддерживаться на уровне 60%. Во время вылупления вам необходимо снизить температуру на 1/2 — 1 ° F и повысить влажность на 10%.

Это может показаться жестоким, но не поддавайтесь искушению вытащить слабых цыплят из панциря. Такие птицы обычно умирают в брудере или, если они выживают, превращаются в болезненных, неполноценных взрослых перепелов.Тем цыплятам, которые успешно клюют свой путь в мир, нужно дать взбить и высохнуть, прежде чем помещать их в брудер.

Наконец, инкубатор необходимо тщательно очищать после каждого вывода. (Помните, лучший способ контролировать болезнь — это предотвратить ее!)

Уход за цыплятами

Новорожденным перепелам требуется не менее десяти квадратных дюймов пространства в загоне для размышлений. Если используется тепловая лампа, ее следует разместить на высоте 18 дюймов от пола и накрыть проволочной сеткой, чтобы подстилка не коснулась лампы и не загорелась.Подключите источник тепла за день до вылупления перепелов, чтобы в брудере было тепло и готово. Затем, в течение их первого часа или около того, держите маленькие пушинки под нагревателем. (Позже лучшим признаком того, что в вашем брудере все хорошо, является хорошее распределение птенцов по полу.)

Корм ​​следует подавать в плоских лотках в течение нескольких дней, после чего его можно давать в кормушки для цыплят. Убедитесь, что корм мелко помолот — вы можете использовать блендер, чтобы измельчить его до консистенции кофе капельного помола, чтобы цыплята могли съесть его, не подавившись.Обеспечьте водой стандартную поилку из кувшина Мейсона, поместив в лоток шарики или гальку, чтобы привлечь крошечных птиц.

Первые два дня пол или подстилка из проволочной сетки следует накрыть мешковиной, но убедитесь, что края закреплены, чтобы дети не могли попасть под ткань и не задохнуться! Кстати, не используйте в качестве подстилки стружку из твердых пород дерева, так как такие материалы могут раздражать птичьи глаза и носовые ходы.

Поддерживайте температуру инкубатора 98 ° F в течение первой недели.После этого уменьшайте температуру на 10 ° F каждую неделю, пока уровень устойчивости цыплят к холоду не будет соответствовать температуре окружающей среды. (Летом это займет две-три недели.) Когда придет время вывести перепелов из питомника , посадите их в загон отдельно. Их можно заклевать до смерти, если они будут помещены в клетку со взрослыми птицами.

Tricking the Light Fantastic

Циклы яйцекладки Coturnix, как и у многих других видов домашней птицы, связаны с увеличением и уменьшением дневного света.Птицы улучшают свою продуктивность, когда дни начинают удлиняться ранней весной, хорошо кладут, пока световой день длится 14 часов и более, а затем замедляются. Это означает, что в конце сентября вы должны обеспечить дополнительный свет, если хотите продлить период хорошей яйценоскости. Вы можете использовать 60-ваттную лампочку для каждой двухъярусной брудерной или подобной клетки. Или, если хотите, установите отдельные лампочки, скажем, 7 или 15 Вт в каждом курятнике.

С другой стороны, вам не захочется, чтобы ваши птицы продолжали нести, когда пришло время откормить их для стола.Уменьшение количества света остановит желание перепелов к размножению и снизит их активность, что позволит им набрать вес. Однако, чтобы птицы оставались здоровыми, они должны подвергаться воздействию солнечного света в течение нескольких (около шести, но меньше , чем восьми) часов каждый день. Накрывая клетку решетчатыми дверями или ставнями, вы можете контролировать воздействие света, одновременно обеспечивая хорошую вентиляцию (что очень важно). Перепела, заключенные в клетки с защитой от света, в возрасте от двух до пяти недель развиваются медленнее, чем обычно, но становятся на крупнее взрослых птиц.

Лакомства с перепелиным яйцом

Быстрое созревание и желаемое соотношение корма и яйца Coturnix могут сделать производство яиц весьма прибыльным. «Перепелиные плоды» можно подавать тем же способом, что и куриные яйца — жареные, омлет, запеченные, пашот, вареные и в различных рецептах (где вам нужно заменить примерно пять перепелиных яиц на одно большое куриное яйцо) — плюс несколько специальностей. Поставщики питания, которые подают блюда восточной кухни, иногда готовы платить за яйца Coturnix приличные цены, равно как и бары и коктейль-бары, где их подают сваренными вкрутую и охлажденными с напитками.Маринованные перепелиные яйца также являются деликатесом и продаются — в моем районе Нью-Йорка — по цене более 1,80 доллара за пинту.

Праздник для гурманов

Мясо перепела считается деликатесом и поэтому стоит дорого. Фактически, замороженных выделанных перепелов продают примерно по 4 доллара за штуку! Само мясо, в котором больше белка, чем в курице, нежное и имеет слегка пестрый вкус, который нравится многим. Производство мяса перепелов для домашнего использования не так экономично, как выращивание цыплят для этой цели, но вы можете получить неплохую прибыль, продав одетых птиц в рестораны, мясные лавки и специализированные магазины…и живой откормленный Котурникс можно продавать на птицеводческих рынках.

Конечно, зарезать и разделать птиц можно без особого труда. Делайте это, когда им от восьми до десяти недель или когда производство яиц снижается (обычно примерно через год). Живая масса взрослой птицы составляет от шести до восьми унций. Масса вышивки составляет 75% от живого веса.

Чтобы убить и разделать перепелов, вам понадобятся острые ножницы , нож, газета и емкости с горячей и холодной водой.Отрезав птицам головы ножницами, дайте крови стечь. Затем бросьте каждого перепела в горячую воду (148 ° F) на пять секунд, чтобы ослабить кожу и перья (жареные перепела более привлекательны, если их ощипать, но ощипывание занимает очень много времени) … удалите кожу, внутренности и проветривайте .. .и отрезать ножки по среднему суставу. Наконец, окуните птиц в холодную воду, чтобы рассеять тепло тела и предотвратить рост бактерий.

Перепела можно приготовить к столу разными способами.Вообще говоря, две птицы составляют одну порцию.

Источники перепелов

Конечно, первое, что должен сделать потенциальный перепелов, это найти источник маленьких чудес. Лучше всего, если вы хотите купить взрослых птиц, которые уже начали кладку, — это проверить местных поставщиков или вашего окружного сельскохозяйственного агента. Это вопрос простой экономики: если вы отправите перепелов за пределы штата, они будут отправлены авиапочтой, а расходы — не говоря уже о необходимом сертификате здоровья — будут отражены в цене на птиц.Однако, если вы покупаете перепелов на месте, убедитесь, что они бдительные, большие и полностью оперенные. Стоимость должна варьироваться от 1,00 доллара за штуку для невзрачного поголовья (перепелов, которые не разводят выборочно для поддержания высокого качества) до 10 долларов за птицу выставочного качества. Превосходный перепелиный бульон можно купить, как правило, примерно по 3 доллара за штуку.

Если вам необходимо заказать по почте цыплят перепелов, постарайтесь получить цыплят возрастом не менее одной недели (их обычно называют «стартовыми» птицами), так как они переносят тяготы перевозки лучше, чем суточные детеныши. .Цыплята отправят посылкой к вам домой или в ближайшее почтовое отделение.

В качестве альтернативы покупке птиц вы можете купить оплодотворенные яйца и высиживать их. Обычно они отправляются приоритетной авиапочтой или United Parcel Service и продаются по цене от 10 до 25 центов каждая (стоимость доставки часто включена в цену). Немногие птицефабрики могут гарантировать выводимость, поскольку они не контролируют обработку во время транспортировки и инкубации, но большинство предприятий вкладывают лишние яйца, чтобы компенсировать возможные потери.Нередко 90% вылупившихся яиц отправляются за тысячи миль. Фактически, большая часть моего стада — потомки перепелов, вылупившихся из яиц, отправленных на расстояние более 3000 миль!

Да здравствует перепел Котурникс

Вот и все: для городского или сельского жителя перепел может быть птицей, имеющей множество применений, мало проблем и обладающую значительным потенциалом прибыли … плюс красоту и очарование. И, если этого недостаточно, у Coturnix также есть восхитительные певческие голоса! Теперь я спрашиваю вас, что еще может пожелать птицевод?

---

Кулинария Coturnix

ЯЙЦА НАБОР

Очистите и очистите дюжину перепелиных яиц от кожуры и поместите их в миску.Затем соедините небольшую луковицу (нарезанную кубиками), 1/4 стакана уксуса, 1/2 стакана воды и щепотку соли и перца. Приносить смесь до кипения. Залить яйца горячим маринованным раствором. пока они полностью не покроются, а затем храните их в холодильнике. Подавать охлажденным.

ПЕРЕПЕЛ ВЕРОНИК

Возьмите двух одетых птиц, набейте их (используйте ваш любимый рецепт) и запекайте их в духовке, часто поливая сливочное масло — при 450 ° F в течение 20-25 минут. Затем удалите птиц и добавьте 1/2 моркови, 1/2 луковицы и 1/2 стебля. сельдерей — весь измельченный — плюс щепотка тимьяна сок в сковороде.Варите смесь на медленном огне, пока она не станет станет светло-коричневым, затем добавьте 1 стакан сухого белого вина и 1/2 стакана куриный бульон. Для загустения жидкости используйте смесь из 2 частей сливочного масла и 1 части. часть муки. Размешайте соус, пока он не станет однородным, полейте им птиц, и посыпать мелко нарезанной петрушкой. Этот рецепт рассчитан на одну порцию.

---

Первоначально опубликовано: сентябрь / октябрь 1981 г.

Coturnix селективного разведения | Куры сообщества

Александра Дуглас занимается разведением и разведением перепелов более десяти лет.Она начала, как и многие из нас, просто взяв птицу и уехав оттуда. Прочтите о ее ранних приключениях и углубленном понимании того, как селективно разводить перепелов.

Это Джамбо (крупная) курица-перепелка фараона. Эти птицы разводятся как мясные, и они почти вдвое больше японских перепелов Coturnix. Фото автора .

Начиная со Stella

Я никогда не знал, что буду заниматься разведением перепелов Coturnix . Я даже не слышал о них до 2007 года, когда я пошел в колледж на уроки эмбриологии птиц.Курс закончился тем, что я забрала домой однодневного стандартного перепела Coturnix . Я назвал его Стелла, в честь короткой сцены из Gilmore Girls . Совершенно ничего не зная об этом виде, я купил аквариум, лампу для рептилий и стружку и относился к Стелле, как к хомяку. Его рост был захватывающим, и я все задокументировал, включая первую ворону, указывающую на то, что он был мужчиной.

Стелла и Терра. Фото автора.

Стелла была милым, избалованным мальчиком, которому нужен был помощник.Я купил Terra у женщины, которая сказала, что у нее были проблемы с агрессивными мужчинами, но у меня не было этой проблемы со Стеллой.

Уроки раннего разведения

Эти двое успешно размножались, и в итоге у меня появилось много цыплят-самцов. Именно тогда я узнал о «ошпаривании». Если собрать слишком много перепелов-самцов, они клюют друг друга в головы, что иногда может привести к серьезным травмам и даже смерти. К счастью, я обнаружил, что Coturnix заживает быстро, и с небольшим количеством неоспорина они были как новенькие.Я пытался высидеть больше яиц от Стеллы и Терры, но продолжал получать самцов, которые хотели убить друг друга. Поскольку я не хотел агрессивных птиц, я начал отбирать самых агрессивных. С моей стороны было много проб и ошибок, но постепенно я начал больше узнавать о «селективном разведении».

Стелла рядом с отпрыском. Фото автора.

Что такое селективное разведение?

Селективное разведение можно проводить с любыми видами перепелов. Вы начинаете с родительской пары, у которой есть черты, которые вы хотите передать их потомству.Это может быть определенный цвет перьев, высота или размер банкноты. Выбор бесконечен. Потомство с желаемым признаком (рисунок оперения, размер, расположение) оставляют для будущего разведения; цыплят без этих признаков отбраковываются.

Существует два общих способа разведения по определенным признакам: линейное разведение и разведение нового поголовья. При линейном разведении вы скрещиваете сыновей с их матерями или отцами с дочерями, тем самым продолжая определенную генетическую линию. Если вы хотите добавить новую кровь (новое разведение поголовья) в линию (что считается хорошей практикой), вы вводите новых птиц с желаемыми признаками в свою программу разведения.Моя линия Jumbo Pharaoh находится в 43 ^rd поколении селективного разведения, и я добавляю новую кровь каждые несколько поколений, чтобы избежать проблем с нежелательными генетическими мутациями.

Селективное разведение по типам яиц. Фото автора.

Наш Coturnix

Перепела Coturnix бывают разных сортов. Все они принадлежат к одному роду ( Coturnix ), но в этом роде много видов. Фараоновый перепел ( Phasianidae ), также известный как «японский перепел» или « Coturnix japonica », происходит из семей Старого Света.Стелла и Терра были стандартными фараонами Coturnix , поэтому я добавил в свою стаю несколько новых Coturnix с разными рисунками перьев: Red Range и English White.

Английская белая порода. Добавление нового инвентаря. Фото автора.

Поначалу я просто разводила по нраву. Мне нужны были спокойные птицы и мирная стая, поэтому я держал самых послушных самцов и скрещивал их с послушными самками. Из потомства получились замечательные домашние животные, и это было моей главной целью.Стелла умерла в очень старом возрасте семи лет (средняя продолжительность жизни от 3 до 4 лет). Спустя десятилетие разведения мои цели изменились. В настоящее время меня интересует создание приусадебных участков и самообеспечение, использование перепелов Coturnix в качестве источника пищи, а не разведение домашних животных.

Развивающиеся цели разведения

Мне нравилось заводить домашних животных, когда я только начинал, и Stella была основой моего нынешнего стада. Однако чем больше я успешно разводил птиц по определенным признакам, тем больше я интересовался выращиванием более крупных птиц для создания стаи двойного назначения (мясо и яйца).Хотя я разводил много перепелов по разным причинам, мои главные ориентиры — это размер тела, размер яйца, цвет и скорость роста. Моя стая уже была выведена выборочно для легкого характера, что облегчило разведение по дополнительным признакам. В настоящее время мы продаем цыплят перепелов и инкубационные яйца, а наши звездные джамбо-фараоны очень популярны среди наших клиентов.

Наша порода Звездный Джамбо Фараон. Курица на весах. Фото автора.

Поддерживаемый размер

Мне очень нравятся разновидности перепелиных перьев, поэтому я селектирую наших перепелов по определенным цветам и узорам.В нашем Coturnix имеется более 33 цветовых разновидностей, в том числе широко известные мясные птицы, такие как Texas A&M и Jumbo Recessive White. Я тщательно скрещиваю с линией Jumbo Pharaoh, которую создал, чтобы добавить вариации цвета, но сохранить размер, над которым я много работал.

В настоящее время нет согласованных стандартов среди заводчиков и обществ Coturnix . Однако селекционеры из США и Европы по-разному относятся к стандартам идентификации домашних птиц.Я надеюсь, что когда-нибудь мы сможем согласовать стандарты породы домашних перепелов, аналогичные стандартам, используемым для определения пород кур и других пород домашней птицы. А пока я расскажу, что я ищу в своем Jumbo Pharaoh Coturnix .

Дело основ

Когда я только начинал, перепелки огромных размеров были довольно новинкой среди домашних перепеловодов. Существовали мифы об этих однофунтовых перепелах, но не было никаких последовательных линий разведения или документации.

Стелла была жалкой птичкой на 5 унций, но я любил его.Разводя его с более крупными самками, я смог увеличить размер потомства в течение нескольких поколений и при этом сохранить его кровь в своем поголовье. Я держал самцов от более крупных яиц, которые весили 12 унций или больше, и самок, которые весили 13 унций или больше. Больший размер для обоих полов был важен, но несколько более легкие самцы размножаются легче, чем действительно тяжелые. Текущие поколения теперь потребляют от 14 до 15 унций у обоих полов.

Кто угодно может начать с небольшой стаи, как я, и заняться разведением более крупных птиц.Теперь это проще, потому что большие или «гигантские» птенцы перепелов и инкубационные яйца более доступны для покупки, чтобы добавить или начать свою стаю. Если вас интересует больше генетических деталей или более глубокое объяснение специфики моего селекционного процесса, вы можете найти много информации в моей книге Coturnix Revolution , опубликованной в 2013 году.

Каковы ваши цели?

При работе с линией и выборочном разведении по определенным признакам убедитесь, что вы знаете родословную вашего поголовья перепелов.Определитесь с целями разведения. Хотите птиц побольше? Больше яиц в каждом вылуплении? Определенные цвета оперения? Запишите свою цель; чего вы хотите достичь в определенной паре?

Делопроизводство

Начните свою программу разведения с того, что обвяжите своих птиц цветными стяжками, чтобы следить за родительскими парами и их потомством. Затем ведите тщательный учет, так как это поможет вам отслеживать вашу программу разведения. Записывайте каждую попытку размножения, а также показатели плодовитости и вылупления.У каждого из наших поколений есть свой галстук на молнии разного цвета, чтобы обозначить их происхождение, поколение и черты, которые нам нравятся в них. Застежки-молнии работают как отличная форма идентификации. Их легко прикрепить и при необходимости поменять. Добавление тегов к птицам также помогает предотвратить инбридинг, особенно при попытках селективного размножения. Вы хотите сохранить первоначальные родословные в неприкосновенности, но разведение слишком близкородственных птиц в конечном итоге приведет к генетическим мутациям, которые вы не хотите и не можете предсказать.

Вот пример

Мои исследования и личный опыт разведения показывают, что размеры яиц и цыплят напрямую связаны: чем больше яйца, тем больше цыплят.В настоящее время мы ищем эти особые веса, чтобы наша леска Jumbo Pharaoh оставалась нетронутой:

21-дневные цыплята (3 недели) должны весить 120 граммов (примерно 4 унции).

28-дневные цыплята (4 недели) должны весить 200 граммов (примерно 7 унций).

Цыплята в возрасте 42 дней (6 недель) должны весить 275 граммов (примерно 8 унций).

Цыплята в возрасте 63 дней (9 недель) и старше должны весить 340+ граммов (примерно 11 унций).

Имея стандарт, мы можем тщательно отбраковывать птиц с недостаточным весом и отслеживать эффективность нашего разведения.Исходя из моего опыта, это стабильная скорость роста для получения более крупной птицы. Большинство моих яиц 14 граммов или больше для Jumbo Pharaohs. У меня есть птицы, которые откладывают яйца немного меньшего размера, но у них могут быть черты, которые лучше подходят для разведения другой группы или цветового разнообразия. Вы можете найти больше информации о классификации яиц в моей книге.

Курицы Stellar Jumbo Quail болтаются в траве. Фото автора.

Любой селекционный проект потребует времени, однако, если у него есть целеустремленность и целеустремленность, оно того стоит.По сравнению с другими птицами, преимущество выращивания Coturnix заключается в том, что они имеют очень высокую скорость созревания. Селекционное разведение в соответствии с вашими целями может занять половину времени по сравнению с выращиванием цыпленка по Стандарту совершенства. Перепела — восхитительные птицы, и вам понравятся как проекты, так и возможности их разведения.

Александра Дуглас родилась в Чикаго, штат Иллинойс. В девять лет начала выращивать пситтацинов (попугаев). Когда она переехала в Орегон для учебы в колледже в 2005 году, она специализировалась на зоотехнике в Университете штата Орегон с акцентом на доветеринарную медицину и птицеводство.Александра подсела на перепелов, как только ей вручили однодневного фараона Котурникса . В настоящее время она владеет птицефабрикой Stellar Game Birds, Poultry, Waterfowl LLC, которая продает цыплят, инкубационные яйца, ест яйца и мясо. Она была представлена ​​в Aviculture Europe и удостоена награды Американской ассоциации птицеводов «Наследие» за исследования перепелов. Ее книга о японских перепелах, Coturnix Revolution , представляет собой исчерпывающее руководство по выращиванию и пониманию этих домашних птиц. Посетите ее веб-сайт или подпишитесь на нее в Facebook.

Руководство для начинающих по разведению перепелов в домашних условиях — Как вырастить дворовых перепелов

Несмотря на то, что мы, люди, владеем навыками и методами разведения перепелов, полноту жизни перепелов и их брачное поведение лучше всего наблюдать и изучать в их естественной среде обитания.

В дикой среде обитания: В естественной среде обитания перепелов не препятствуют полету перепеловки крыши курятников и клеток.Известно, что они очень быстро летают. Всякий раз, когда они напуганы, они инстинктивно взлетают вверх и ищут укрытия. Они естественным образом живут на деревьях и прячутся среди кустарников и кустарников. Они могут свободно бродить и находить себе пару.

С приходом весны у перепелов запускается брачный ритуал. Взрослый самец становится более агрессивным в ухаживании за самкой с пением птиц и постоянным порханием. Самцы становятся активными соперниками из-за внимания одной конкретной самки, но когда самка предпочитает одного самца, происходит фиксированное спаривание.Брачные перепелы очень уважаемы и известны своей моногамностью. Вместе пара выбирает место для гнезда и вместе строит его из веток, соломы и травы, чтобы поприветствовать приближающихся птенцов.

После спаривания самка перепела демонстрирует послушное гнездовое поведение, как настоящая мать, готовящаяся к своим детенышам. Замечательно, что самец помогает ей на всех этапах выращивания птенцов. Они даже держатся вместе в гнезде и по ночам присматривают за своими детенышами. Оба родителя осторожно кормят своих птенцов кусочками мучных червей и учат их клевать и царапать пищу по мере взросления.Это действительно домашнее зрелище.

Спаривание и разведение домашних перепелов: Под присмотром заводчиков-людей перепела ведут себя несколько иначе. Никакое количество питания и ухода, которое вы им оказываете, не может компенсировать отсутствие спонтанности, которое приходит с новым социальным поведением, к которому они должны адаптироваться в неволе и приручении. После инкубации и вылупления перепелов переводят в брудеры. Какими бы теплыми и уютными мы ни делали эти дома, они по-прежнему являются клетками и загонами, которые ограничивают и содержат.Мудрый и сознательный любитель постарается создать для этих птиц наиболее естественную среду, имитирующую тип растительности, в которой они будут процветать.

Как и в практике разведения перепелов, их содержат по трио — от одного самца до двух самок, что полностью лишает их моногамности в дикой природе. Спаривание перепелов в этом состоянии приводит к массовому производству большого количества яиц, но самцы становятся грубыми в своем поведении по отношению к молодым, а самки теряют способность к гнезду. Еще раз, мудрый и сознательный любитель изолировал бы определенные пары, которые сцепились в своих собственных клетках для перепелов, чтобы спариваться, гнездиться и выводить потомство.Это поможет размножить существующие породы перепелов. Это также восстановит и укрепит инстинкт этих содержащихся в неволе птиц к естественному воспроизводству и взаимной заботе о своих птенцах.

Иногда мы, люди, думаем, что знаем лучше всех, но это может быть еще одно исключение, когда воспитание мешает природе. Достижение баланса между природой и воспитанием должно быть целью каждого заводчика и любителя перепелов, если они хотят сохранить брачное поведение пород перепелов столь же естественным и увлекательным, каким оно должно было быть.

Закончили читать о том, как разводить перепелов на заднем дворе? Читайте больше статей по выращиванию перепелов в нашей бесплатной библиотеке статей о перепелах!

Как вырастить перепелов: альтернатива цыплятам

Перепела — отличный способ положить немного яиц и мяса на стол, даже если у вас совсем мало места для этого.

Даже если вы живете в районе, где вы живете. не разрешается заводить цыплят, вы, вероятно, сможете обойтись выращиванием перепелов. Вместо того, чтобы много кричать, перепел просто издает очень тихие воркующие звуки.

Так как вы можете выращивать много на небольшом участке, это один из вариантов, доступных для тех, кто живет на небольших участках, которые хотят быть более экологичными при закупке продуктов питания.

Для перепелов требуется меньше места и меньше работы, чем для цыплят и кроликов, к тому же они тихие и их легко выращивать. Они мало едят, эффективно превращают корм в белок и являются гораздо более близкими по духу созданиями, чем даже самый сладкий цыпленок.

Во многих городах разрешается перепелов, когда куры запрещены, и, учитывая их тихий характер и скромные требования к пространству, их можно выращивать даже на балконе городской квартиры.

Что касается еды, перепелиные яйца почти идентичны по вкусу и питательным качествам куриным яйцам, хотя для одного куриного яйца требуется около пяти перепелиных яиц. Мясо нежное, его можно жарить, запекать, жарить, жарить или тушить — так же, как курицу.

В этой статье я беру интервью у Перри, который является экспертом в выращивании перепелов, чтобы весь остальной мир также мог извлечь уроки из его опыта с ними.

10 ПРИЧИН, ПОЧЕМУ ПЕРЕПЕЛКА — ИДЕАЛЬНОЕ ДВОРНОЕ ЖИВОТНОЕ

Причина № 1: Постановления города не разрешают или не ограничивают содержание кур

Все больше и больше городов разрешают жителям держать кур.Часто они накладывают такие ограничения на их наличие, что их невозможно соблюдать.

В моем случае вам нужно было иметь по крайней мере три акра, а мой маленький городской участок даже близко не подходил. Когда я проверил код города, он определенно перечислил несколько видов птиц (куры, цесарки, утки и т. Д.), Но не включил и не исключил перепелов. В дополнение к обязательному соблюдению постановлений города и округа, в некоторых штатах есть ограничения. В моем штате требуется разрешение, если вы держите более 50 белых перепелов.

Вы несете ответственность за соблюдение закона, но «домашние» перепела могут быть именно тем, что вам нужно.

Причина № 2:

Низкие затраты на запуск и обслуживание

Начать работу с перепелами несложно. Буквально за пару баксов можно получить пару птиц для вязки.

Начните весной, когда заводчики продают их, или попробуйте позднюю осень по выгодной цене, когда заводчики не хотят держать птиц на зиму. В зависимости от того, сколько птиц у вас есть, небольшая клетка и соотношение дневной пищи — единственная реальная стоимость.Любой заводчик перепелов может помочь вам.

Живые птицы обойдутся вам в 1–5 долларов в зависимости от их возраста и времени года. Более дешевый способ — купить яйца. Их можно купить 50+ менее чем за 20 долларов в зависимости от вида перепелов.

Цена на корм, как и на все остальное, растет, но мешок весом 50 фунтов в настоящее время стоит около 23 долларов. Я предпочитаю использовать Purina Game Bird Layena. У меня было лучшее производство яиц с использованием этого бренда.

Причина № 3:

Простые требования к среде обитания

Если вы не выращиваете птиц для дрессировки охотничьих собак, то летная клетка вам не понадобится.Простая клетка, которая позволяет мусору выпадать со дна для сбора, и 1-2 квадратных фута на птицу, и все готово.

Причина № 4: Простые требования к уходу

Перепела нуждаются в постоянном доступе к пище и воде. Я

кормлю и обновляю воду один раз в день, одновременно с сбором яиц. Затем я кладу солому под курятник для перепелов, чтобы собирать отходы и сдерживать мух. Раз в неделю переставляю солому в компостную кучу и добавляю свежий слой.

Вот и все. Исключение составляют зимние месяцы. Когда становится холодно, их нужно защищать от ветра и сквозняков. Вы можете полностью накрыть клетки брезентом или, если у вас есть постройка, переместить их внутрь. Хранение незамерзшей воды становится самой большой рутиной. Их можно хранить на открытом воздухе круглый год, если они защищены от ветра и непогоды. Если вы решите переместить их в помещение, как и любую другую птицу или маленькое домашнее животное, им нужно будет часто чистить клетку, чтобы избавиться от запахов.

Причина № 5: Яйца!

Свежие яйца отлично подходят в период яйцекладки. Да, перепелиные яйца меньше куриных, но в моей семье соотношение составляло примерно 5/6: 1. Если вы предположите, что каждая птица в среднем производит 5-6 яиц в неделю, тогда получите достаточно птиц, чтобы покрыть свое обычное время потребления яиц 5.

Чтобы продлить период яйцекладки, весной или осенью вы можете обеспечить в общей сложности 15-16 часов свет в течение дня птицы будут продолжать нести. Я разместил вокруг клеток ряд недорогих рождественских гирлянд и использовал уличный таймер, чтобы убедиться, что они получают как минимум 15 часов света.

По вкусу они не отличаются от куриных яиц, примерно 1/5 размера. Наши любимые блюда — яичные попперы (яйца, сваренные вкрутую) и крем-брюле.

Причина № 6: Мясо перепела

Так что, возможно, вы не хотели есть своих «домашних питомцев», но мясо перепела оно и вкусное, и питательное. В основном это темное мясо. Они созревают быстро, за 6 недель, поэтому они также экономичны, если вы считаете, что цыплята созревают за 8 с лишним недель, в зависимости от желаемой породы и размера.Плюс их выращивание по сравнению с охотой гарантирует, что в готовом мясе не будет картечь.

Причина № 7: Тихо и чисто, особенно если только самка.

По сравнению с цыплятами и цесарками перепела очень тихие.

Некоторые из них издают звук, похожий на звук сверчка или отчетливый крик «боб-уайт». Даже когда птицы кукарекают, ничто не привлекает внимания. Если у вас есть только самки, а это все, что нужно для яиц, то никакого кукареканья. Самцы нужны только в том случае, если вам нужны оплодотворенные яйца для вылупления.Когда их поднимают на проволоке с пометом, удерживаемым соломой, они оба чистые и почти не имеют нежелательного запаха.

Причина № 8: Множество разновидностей перепелов на ваш вкус

Существует множество разновидностей перепелов по размеру и цвету на ваш вкус. Пожалуйста, не забудьте проверить свои государственные и местные постановления, потому что для некоторых типов требуются разрешения. В противном случае проведите исследование и выберите то, что вам нравится.

Я предпочитаю больших коричневых перепелов Coturnix, так как они в изобилии, выносливы и обладают хорошими несушками.

Причина № 9 Возможное прибыльное предприятие

Я говорю, что это возможно, потому что это потребует некоторой работы и, возможно, увеличения требований к пространству.

Есть несколько продаваемых продуктов с перепелами: живые перепела, яйца, мясо и навоз. Еще раз проверьте государственные и местные постановления, чтобы узнать, что можно, а что нельзя продавать. Возможно, вы не сможете продать мясо из-за ограничений FDA или USDA, но я слышал, что люди раздают живых птиц и взимают плату за их разделку.Живых птиц и плодородных инкубационных яиц можно легко продать через Craig’s List и E-bay.

Наконец, навоз с высоким содержанием азота делает многих счастливых местных садоводов.

Причина № 10: Полезно для бартера

Мне удалось обменять 15 цыплят на пару вязанных кроликов. Конечно, когда дело доходит до вариантов обмена, нет предела.

Типы перепелов

Coturnix

Эти быстро созревающие птицы начинают кладку в возрасте 6-8 недель и быстро отрастают, поэтому вы производите мясо и яйца раньше, чем вы об этом узнаете.Котурникс — очень тяжелая несушка, дает до 200 яиц в первый год жизни и 300 яиц во второй год и позже.

К сожалению, они не очень часто выходят на потомство, поэтому, если вы хотите продолжать разводить их самостоятельно, вам понадобится инкубатор для продолжения вылупления. Существует большая версия, которая может весить до 16 унций, если вы концентрируетесь на производстве мяса. В описании будет указано «Джамбо», чтобы его было легко определить перед заказом.

Где их достать: В инкубатории Cackle вывозятся плодородные яйца круглый год.Если вам нужны живые цыплята, вы ограничены периодом вылупления, который длится с мая по сентябрь. Они говорят, что если ваш заказ составляет 50, вам придется подождать до июня, чтобы получить их, но заказы на 100 или более начинаются в мае.

Bobwhite Quail

Это обычная местная порода перепелов и перепелов, которые вы могли слышать на улице в детстве. Эти дикие перепелы растут немного медленнее, чем Coturnix, поэтому они не так популярны среди тех, кто пытается максимизировать потенциал своего пространства, производя как можно больше мяса и яиц.Одним из преимуществ Bobwhites является то, что они иногда будут задумчивы.

Другие породы

В мире насчитывается 130 видов перепелов, поэтому даже в США есть несколько более редких, которые вы можете получить, если хотите, и есть также специально разработанные. Вот несколько имен, на которые вы можете посмотреть, если вам интересно.

• Texas A&M — Ярко-белый перепел, разработанный для производства мяса.

• English White — Разработано на базе Texas A&M, но может отличаться по цвету.Более крупная птица для производства мяса

• Golden Coturnix — Эти птицы также известны под названиями Manchurian и Golden Speckled, бывают стандартного и большого размера

• Tibetan — Эти перепела от темного шоколада до светло-коричневого в цвет.

• Смокинг — крест тибетского и техасского A&M. Эти птицы должны быть очень яркими и яркими по внешнему виду.

Факторы, которые следует учитывать при выборе поставщиков цыплят или яиц для выращивания

Есть много мест, где можно получить цыплят или яйца перепелов.Во многих местах доставки по почте есть минимальные требования, поэтому, если вам нужно всего несколько, вы можете подумать о разделении заказа с другом или членом семьи. Если у вас есть перепелиная ферма достаточно близко, вам следует подумать о покупке на месте.

Если вы разместите заказ раньше, вы сможете получить их в нужную вам неделю. Иногда инкубаторы переполнены заказами и быстро распродаются.

Был один сезон, когда я заказывал цыплят, с которыми нельзя было дозвониться по телефону, потому что это было в разгар «повального увлечения курицей на заднем дворе», и все хотели заказать цыплят.

Инкубационные яйца

Конечно, вы можете вывести собственное яйцо с помощью инкубатора. Это может быть забавный проект для детей, особенно для домашних школьников, изучающих природу. Существуют всевозможные инкубаторы, и некоторые из них требуют большего внимания для успешного вывода, чем другие.

Если вы не уделите ему должного внимания, то у вас будет низкий уровень вывода или вы можете вообще не получить цыплят, что может стать большим разочарованием для всех, не говоря уже о потере времени и денег.

Планируете выращивание перепелов в долгосрочной перспективе? Вылупление собственного — более экономичное

Это наиболее экономичный способ, если вы собираетесь сделать перепелов частью своей обычной рутинной жизни на приусадебном участке. Вылупление яиц стоит очень мало, даже если вы вылупите только часть из них.

Покупка уже вылупившихся цыплят стоит намного дороже. После того, как вы закажете первую партию перепелов, вы должны вывести своих собственных, чтобы увеличить свою прибыль.

Также необходимо учитывать расходы на покупку инкубатора.Если вы не собираетесь использовать его очень часто, тогда вложение в крупную или дорогую единицу может оказаться непрактичным. Опять же, если вам есть с кем поделиться, это может изменить уравнение.

Соотношение самцов и самок для разведения

Большинство источников, которые я смог найти, рекомендуют соотношение 1 самец на каждые 2 самки. Это намного большее соотношение самцов, чем рекомендуется для кур, гусей, уток и индеек. Все инкубаторы, которые я исследовал, не продают птиц определенного пола, так что вы получаете то, что получаете.

Как отличить птенцов перепелов мужского и женского пола

После того, как перепел оперется, отличить разницу довольно легко. Самки немного крупнее самцов, но самцы имеют более яркую окраску и более яркий вид. Это довольно часто встречается у диких птиц.

Самкам нужно больше сливаться, чтобы не привлекать внимания хищников, когда они устанавливают и выращивают птенцов.

С другой стороны, самцы хотят привлечь как можно больше женщин, и этот яркий внешний вид делает их более уязвимыми для хищников, поэтому внимание отвлекается от самок.

Может пройти около 3 недель, прежде чем вы сможете визуально определить, сколько у вас самцов и самок.

Дайте вашему инкубатору день, чтобы приспособиться к нужной температуре

К моменту прибытия яиц необходимо откалибровать ваш инкубатор на нужную температуру и быть готовым к работе, чтобы вы могли начать инкубацию.

Имейте в виду, что время вылупления может варьироваться на день или два, поэтому убедитесь, что вы правильно спланируете свою жизнь, чтобы вы были рядом, чтобы заботиться о них или позаботиться о том, чтобы кто-то был рядом, если произойдет что-то неожиданное.Вы им действительно нужны в первую неделю!

Вещи, которые вам понадобятся при выращивании перепелов

Брудерная зона

Обязательно настройте брудер до прибытия цыплят или настройте его примерно в то время, когда вы ожидаете, что они вылупятся.

Как и любая маленькая птичка, перепелкам нужна защита от хищников и место, где они могут оставаться сухими и теплыми. Поскольку перепела такие маленькие, в небольшом брудере можно уместить много цыплят перепелов.

Помещение для выращивания должно быть чистым, сухим, теплым, защищенным от хищников и хорошо вентилируемым (но все же теплым!).

Вам нужен источник тепла, чтобы поддерживать температуру брудера на уровне 96 градусов по Фаренгейту в первую неделю. Эту температуру позже можно будет снизить на 5 градусов по Фаренгейту в неделю, до 75 градусов по Фаренгейту. Мне они очень нравятся, когда дело доходит до готовых нагревательных приборов. Они доступны по цене и могут согреть около 25-30 цыплят.

Освещение в брудерной зоне тоже важно. Тусклая лампочка, горящая непрерывно в течение первых трех дней, поможет цыплятам найти корм и воду. Свет низкой интенсивности по истечении этого времени сведет к минимуму каннибализм — обычную проблему.Эти фонари дешевы и эффективны.

Конечно, если у вас есть руки, самодельные брудеры могут быть дешевле, чем покупка готового агрегата. Вам просто нужно быть осторожным, чтобы сделать его достаточно прочным, чтобы уберечь их от хищников.

Источники корма для перепелов

Для любой птицы очень важно кормить ее правильно составленным рационом. Также необходимо учитывать ГМО и все неприятные вещества, которыми они могут распыляться. В США, конечно же, в основном это Roundup.

Рекомендуется крошка с высоким содержанием белка. Если вы хотите использовать органические продукты, вам может быть трудно найти что-то действительно с высоким содержанием белка.

Я слышал о людях, которые использовали стандартные закуски для цыплят, которые можно купить в любом кормовом магазине, и использовали их для выращивания своих перепелов. Единственное, что я должен сказать, это то, что многие из них содержат антибиотики, которые, на мой взгляд, не нужны, если вы поддерживаете хорошее и чистое место для разведения перепелов.

Мне очень нравится эта закваска для цыплят с высоким содержанием белка, не содержащая антибиотиков, по разумной цене.

Существует столько опасений по поводу пестицидов и гербицидов в кормах для животных, и доступность специальных продуктов в некоторых регионах может быть более ограничена, чем в других, так что пища становится тем, о чем вам действительно нужно подумать, чтобы у вас было что-то приемлемое для вас.

Это ведь мясо и яйца, которыми вы будете кормить свою семью.

Имейте в виду, что перепела очень маленькие и эффективные с пищей, поэтому одного пакета этого хватит на долгое время, что немного упрощает оправдание затрат.

Вы захотите перевести их на рацион производителя через 4 недели. По мере взросления перепелов мне нравится корм Purina Home Grown. Я должен сказать, что не пытайтесь начинать их с низкобелковой пищи, даже если это более выгодная сделка. Когда птицы не получают нужный уровень белка в молодом возрасте, это может замедлить их рост и вызвать другие проблемы.

Стартовый корм, не содержащий ГМО, в среднем на 30-60% дороже с точки зрения стоимости из того, что я могу собрать.

Важность ежедневной очистки брудера

В экскрементах перепелов много аммиака, и это означает, что брудеры необходимо очищать ежедневно.Одна из причин, по которой многие предпочитают использовать пол из проволоки, заключается в том, что некоторые отходы просачиваются внутрь. Очистка брудера может быть довольно сложной задачей. В некоторых случаях вам может потребоваться отдельная клетка, в которую вы можете ненадолго передвинуть их во время уборки.

Контейнер Forex или сумка для хранения, на которую вы можете положить кусок аппаратной ткани, чтобы удержать их, отлично подойдут. Некоторые люди используют газетную бумагу внизу, чтобы помочь с уборкой в ​​первую неделю или около того. Только не используйте сосновую стружку или что-нибудь в этом роде.

Перепелов следует содержать в брудере под углом 90 градусов до 4 недель. Помните, что эти птицы действительно маленькие, и их будет сложно поймать, если они вырвутся на свободу. Молодые птицы еще более уязвимы для хищников.

Наличие продуктов питания и воды

Пища и вода, безусловно, должны подаваться по свободному выбору. Вы должны быть уверены, что поилка подходит для очень маленьких птиц. Если вы поставите туда кастрюлю или другую емкость большего размера, они могут утонуть, или даже просто ходить в ней, или заснуть и стать слишком холодными.Поилка в виде банок сохраняет запас свежим, но есть большая вероятность, что они испачкают основу, поэтому просто очищайте ее ежедневно или чаще, в зависимости от того, насколько она грязная. Маленькие птички иногда используют ванную комнату в своей воде, поэтому вы можете быть удивлены, как часто вам придется мыть ее в первое время.

Кормушки

Хотя вам понадобится кормушка для брудера, подходящая для очень маленьких птиц, по мере того, как они станут старше, вы захотите переключиться на другую кормушку.

Чтобы уменьшить количество потраченного впустую корма, приобретите кормушку, в которую они не могут залезть, и почесать в ней. Перепела любят чесаться, а это может означать, что много хорошего корма пачкается и тратится впустую.

День прибытия: начало работы с птицами

Когда вы заказываете цыплят по почте, вы должны забрать их в местном почтовом отделении. Они позвонят вам очень рано утром, но вы уже будете знать, в какой день они приедут, потому что птицефабрики присылают номера для отслеживания.Очень важно, чтобы вы были там или попросили кого-нибудь забрать их этим утром.

Несколько часов спустя еще не конец света, но помните, что эти цыплята не ели ни еды, ни воды. Птица может выжить до 3 дней на тех запасах, с которыми она родилась, но чем раньше вы заставите ее есть и пить, тем лучше. Вот почему лучше покупать их как можно ближе, потому что это может сократить время доставки на день или два.

Хотя я никогда не открывал пачку цыплят в почтовом отделении, в птичниках обычно говорят, что вы должны осмотреть свою пачку цыплят перед отъездом.Я просто делаю это, когда прихожу домой, потому что открыть коробку с 50-100 птицами в вестибюле почтового отделения кажется немного сложным. Также у меня никогда не было птиц, умиравших в пути. Почтовая служба очень хорошо о них заботится.

Когда вы вернете их домой, окуните каждую птицу клюв в поилку, а затем в закваску для перепелов. Это показывает им, что им нужно делать, и они быстро научатся есть и пить.

Когда ожидать яиц

Перепела могут начать откладывать яйца в возрасте 6 недель, если вы выращиваете быстро созревающий Котурникс! Это очень впечатляет, если учесть, что курице требуется не менее 16 недель, прежде чем она начнет откладываться.Перепелиные яйца считаются деликатесом и продаются по высокой цене на специализированных рынках и в продуктовых магазинах. Это может помочь обеспечить дополнительный доход при использовании относительно небольшого пространства.

Перепела Bobwhite созревают медленнее, поэтому не ожидайте получить от них яйца так быстро.

Разделка

Перепелов можно разделывать в возрасте 5 недель, но многие люди ждут 12–16 недель, чтобы у них был шанс достичь большего размера одежды — 8–9 унций. Сорт Котурникс дает хороший урожай в 9 недель, а не в 5, как это возможно.

Сохранение и продажа вашего урожая

Поскольку перепела являются хорошими производителями яиц, возможно, стоит потратить время, чтобы найти рынок или несколько рынков, где они будут продаваться для вас, или вы можете начать продавать их на местном заднем дворе или на фермерском рынке.

Рестораны любят использовать перепелиные яйца. Найдите гурманов и закажите столики в ресторанах в вашем районе и сообщите им, что у вас есть яйца или мясо на продажу. Так как у вас может быть только несколько блюд, рестораны, которые любят смешивать свое меню, являются хорошим источником, потому что тогда они могут произвести впечатление на своих клиентов, предлагая блюда из перепелиных или перепелиных яиц в качестве фирменных блюд от шеф-повара или аналогичные.

Вакуумная герметизация и замораживание тушек помогут обеспечить качество вашего продукта. Я уверен, что вы можете перерабатывать и перепелов, но, на мой взгляд, из-за количества костей и размеров этих птиц это вряд ли стоит. Заморозьте их или ешьте в свежем виде. Один перепел — это блюдо хорошего размера для взрослого, поэтому, если вы собираете упаковку для своей семьи, вы можете запечатать 2-4 в одной упаковке.

Упаковка для яиц на продажу

Вы можете приобрести специальные картонные коробки для перепелиных яиц для привлекательного внешнего вида.Они прочные и защищают яйца от поломки и повреждений. Также есть место, где вы можете наклеить на них этикетку для профессионального вида и рекламы.

Консервирование яиц

Насколько я понимаю, вы можете сохранить перепелиные яйца так же, как куриное яйцо. Подробнее о консервировании яиц читайте в моем посте о методах консервирования яиц. Маринованные перепелиные яйца считаются деликатесом и отлично подходят для салатов.

Правила относительно продажи мяса

Есть несколько хороших исключений для некоторых типов выращиваемого на фермах и разделанного мяса, которые позволяют вам продавать их напрямую без какой-либо проверки.При этом вы должны быть уверены, что предоставляете своим клиентам хорошо одетую, очищенную и упакованную птицу.

Хорошие заведения больше не станут покупать у вас, если вы не предоставите качественный товар, а средний покупатель обязательно принесет вам мясо и потребует обратно свои деньги или обмен.

Во многих случаях вам разрешается разделывать и продавать до 1000 птиц на законных основаниях без досмотра. Есть даже некоторые исключения для до 20000 птиц, но цифра в 1000 птиц обычно то, что все называют.

В разных штатах могут быть свои собственные правила, которых вы должны придерживаться, поэтому рекомендуется проверить их.

Я зарезал много скота на ферме, и нужно потрудиться, чтобы его правильно одеть и очистить. Не торопитесь и не ждите, что первые несколько убитых будут выглядеть так же хорошо, как и те, что были после.

No related posts.