Как вырастить свинью в домашних условиях: Как выращивать поросят на мясо в домашних условиях?

Содержание

что нужно знать начинающему свиноводу о содержании поросят

Многие фермеры, да и не только они, считают свиноводство весьма прибыльным занятием. На сегодняшний день эта отрасль сельского хозяйства находится на втором месте (после птицеводства) по рентабельности производства.

Такие высокие результаты обусловлены, прежде всего, хорошей плодовитостью свинок, которые при соответствующем уходе способны приносить около 30 поросят в год, а также скороспелостью и быстрым ростом животных.

Выгодно ли разводить свиней?

Конечно, проще приобрести мясо на рынке, однако это довольно дорого, да и нет абсолютно никакой гарантии, что вы купили качественный товар. Выращивая свиней самостоятельно, каждый владелец частного подворья старается соблюдать технологию и обеспечивать поросят всем необходимым для их нормального роста и развития.

Свиньи являются наиболее скороспелыми среди всех крупных домашних животных, выращиваемых на мясо, ведь уже к восьми месяцам, а иногда даже раньше живой вес поросёнка достигает 110-120 кг. К тому же, это довольно плодовитые животные, которым свойственно многоплодие.

Поросята — всеядные

создания, то есть способны питаться всевозможными кормами, что значительно снижает затраты на их откорм.

Свиноводство в домашних условиях: достоинства и недостатки

Прежде, чем приступить к выращиванию свиней в домашнем хозяйстве необходимо выбрать породу нужного направления. Свиньи беконного назначения отличаются более длинным туловищем и хорошо развитой мышечной массой. Животные мясо-сального типа быстро растут и после убоя с них можно получить примерно 60% мяса и 40% сала.

Также рекомендуем прочитать:

Кроме этих основных пород, существуют ещё и необычные разновидности свиней. Например, венгерские мангалицы, обладающие кудрявым шерстяным покровом, минипиги — небольшие декоративные хрюшки и т. д.

Однако, начинающему животноводу лучше остановить свой выбор на традиционных и наиболее распространённых породах, выращивание которых не требует больших затрат и особых условий содержания.

Каждый владелец частного подворья, занимающийся разведением свиней, должен учитывать и некоторые трудности, которые неизбежно возникают в процессе содержания хрюшек.

  • Поскольку поросята довольно быстро растут, необходимо тщательно следить за состоянием ограждений. Животные легко находят слабые участки и с удовольствием их ломают.
  • Несмотря на то что поросята всеядны, следует внимательно следить за их рационом. Нельзя кормить хрюшек всем подряд, в том числе испорченными продуктами. Это может спровоцировать развитие какого-либо заболевания и значительно ухудшить качество мяса.
  • Содержание свиней в домашних условиях предусматривает наличие большой площади помещения, где должно быть место для выгула и кормления. Маленьких поросят содержат отдельно.
  • Как и любые другие домашние животные, хрюшки подвержены различным заболеваниям, поэтому стоит учитывать и затраты на медикаменты и ветеринарную помощь.
  • Выращивание свиней в домашних условиях требует также и физических затрат. Вопреки распространённому мнению о том, что свиньи обожают грязь, помещение, где они содержатся необходимо регулярно чистить, производить укрепление ограждений, утеплять в зимний период и наполнять просторное корыто с водой для купания.

Условия для выращивания поросят в домашних условиях

Содержание свиней в зимний и летний период имеют некоторые отличия. Поскольку поросята, как и все остальные домашние животные могут простывать и болеть, к зиме необходимо обязательно готовиться. Соблюдение всех правил содержания и ухода за свиньями поможет избежать многих проблем при выращивании, а также существенно сократить расходы на их лечение.

Существует ряд требований к свинарнику, которых следует придерживаться:

  • Сарай строят из особо прочных материалов, которые способны удерживать тепло. Обычно для строительства свинарника используют камень или кирпич, а пол делают из досок — это позволит ему всегда оставаться тёплым.
  • В сарае должно быть несколько отделений, чтобы в случае необходимости можно было изолировать больных животных от здоровых, а также разделить свиноматку и молодняк.
  • Также в свинарнике устанавливают станки, которые отделяются друг от друга прочными заграждениями.
  • Кроме того, свиней разделяют по возрасту, поросят и молодых хрюшек содержат отдельно.
  • Строить помещение для поросят необходимо на сухом и возвышенном месте, дабы избежать затопления сарая, что поможет существенно снизить падёж животных. Кроме того, следует соблюдать нормы расположения свинарника: расстояние между жилыми постройками и сараем должно составлять не менее 15 м.
  • Поросята, особенно покупные, часто болеют, поэтому требуют особого ухода. Они нуждаются в сбалансированном питании, витаминах и тёплых условиях содержания. Кроме того, помещение, где они содержатся, должно иметь качественную вентиляцию, о которой следует подумать заранее.
  • Из санитарных соображений стены свинарника необходимо ежемесячно белить.
  • В целях обеспечения хорошего стока воды и мочи пол в помещении делают наклонным.
  • Свиньям обязательно делают загон, площадь которого должна быть не менее 10 м2.
  • Во избежание загрязнения воды, поилки устанавливают на некотором возвышении.
  • При подготовке к зимнему сезону обязательно проводят мероприятия по утеплению свинарника. Необходимо установить обогреватели, а пол утеплить соломой, которую следует чаще менять, поскольку она быстро пропитывается мочой.
  • Зимой рекомендуется поить поросят тёплой водой, а также обеспечивать более питательным кормом.

Разведение свиней в домашних условиях для начинающих

Начинающим свиноводам прежде всего необходимо определиться с целями разведения поросят. Может быть, вы решили занимать откормом животных для получения приплода и дальнейшей реализации молодняка или же вам необходима полная технология свиного производства?

В зависимости от поставленной задачи определяются условия содержания, выбор кормов и помещения.

Выращивание свиней на мясо

Это наиболее простой и популярный среди свиноводов этап производства. Достаточно приобрести поросёнка, обеспечить его соответствующими условиями содержания и хорошими кормами.

Откорм свиней — весьма увлекательное и выгодное занятие, особенно при наличии достаточного количества недорогих кормов: отходов сельхозпроизводства (бахчевые культуры, жмых и т. д.) либо кухни.

Наиболее выгодным считается откорм свиней партиями, что позволит обеспечить семью мясом круглый год. Количество голов в группе зависит только от ваших целей и возможностей.

Выращивание лишь одного поросёнка в год нерентабельно, поскольку на него тратиться столько же сил и времени, как на несколько голов. Да и опытными свиноводами замечено, что поросята растут быстрее в группе, поскольку у них появляется здоровая конкуренция за еду, а это значительно улучшает аппетит животных.

Откармливать на мясо можно также свиноматку

, после того, как от неё отнимут приплод, при условии, что её дальнейшее содержание не планируется.

Как вырастить поросят для продажи?

Выгода этого производства заключается в меньших затратах на покупку кормов. Ведь достаточно содержать всего несколько свиноматок, которые будут пороситься и откармливать своим молоком поросяток вплоть до их реализации.

Практика показывает, что содержание маток довольно выгодное занятие, поскольку рыночная стоимость молодняка очень высокая. Однако не стоит подходить к разведению свиней, не обладая достаточным опытом, знаниями и терпением. Ведь к беременной свинье необходимо относиться очень внимательно и бережно, да и меленькие поросята нуждаются в огромном внимании и соответствующих условиях выращивания.

Для разведения поросят рекомендуется приобретать хряка и свинку

весной. Зимой проводят искусственное осеменение свинки либо кроют её хряком, и уже в апреле-мае получают приплод, после чего производят кастрацию хряка и ставят его на откорм. Однако, лучше оставить одного хряка для нескольких маток и использовать его в качестве производителя в течение трёх лет, но только при условии получения хорошего потомства.

Полное технологическое производство свинины заключается в получении приплода, дальнейшем его выращивании, разделении на племенной и откормочный молодняк и так по циклу.

Мало кому известно, что домашние свиньи довольно умные животные. Кроме того, они любят ласку и отвечают владельцу привязанностью и верностью. Исходя из этого рекомендуется покупать только маленьких особей, а не взрослых свиней, что даст возможность лично заняться воспитанием молодняка.

Также следует помнить, что свиноводство станет выгодным занятием только при условии приобретения свиноматки соответствующей породы. Из этого следует ещё одно немаловажное условие — хорошее знание пород свиней, а также полное понимание правил их содержания и многие другие нюансы.

Если вы хотите создать свиную ферму, действительно приносящую доход, придётся понести некоторые затраты на организацию соответствующих условий содержания и приобретение дополнительного оборудования.

Кроме того, всем новичкам необходимо запомнить, что молодняк, находящийся на подсосе. обязательно нужно прикармливать уже с первых дней появления на свет. Подкормка поросят должна начинаться сразу же после того, как свиноматка закончит кормить их молоком.

В качестве дополнительного питания используют сырые куриные яйца вперемежку с коровьим молоком из расчёта 1 л. молока/3 яйца. Почему именно такая подкормка? Объясняется это тем, что в коровьем молоке содержится большое количество белка, столь необходимого для роста и развития поросят.

Исходя из того, что один день жизни поросёнка равен одному человеческому месяцу и планируют график прикорма маленьких хрюшек. Уже на второй день после рождения малышам дают сырую морковь (обязательно потёртую), на третий — к этой смеси добавляют яблоко, на четвёртый — измельчённый варёный картофель и т. д.

Чтобы получить в будущем мягкое и вкусное мясо, необходимо скармливать поросятам побольше зелени. Это может быть морковная или свекольная ботва, крапива и даже огородные сорняки.

Кроме того, свиньям следует обеспечить свободный доступ к чистой воде, а также установить рядом с кормушкой ёмкость с древесным углём и солью.

Размножение свиней

Половая зрелость поросят наступает уже спустя 8-9 месяцев после их появления на свет. Именно в это время уже можно приступать к спариванию. С учётом того, что период беременности матки длится 112-116 дней, первый приплод можно получить в 12-13 месяцев.

Для обычного спаривания выбирают свинку, достигнувшую веса в сто килограмм и более, имеющую 12 сформировавшихся сосков.

С целью обеспечения здорового и большого потомства перед спариванием свинку необходимо подготовить посредством специального питания. Её рацион обогащают обратом, комбикормом, зеленью и пищевыми отходами. В зимний период вместо зелени дают сено и бобовые культуры. При соблюдении этих правил в течение суток свинья будет набирать около 500-600 гр.

Летом проводят выпас животных и добавляют в рацион мелко нарезанную зелёную массу (4 кг), смешанную с концентрированными кормами. Перед случкой объём концентратов увеличивают до 2,5 кг и при этом добавляют в рацион 5-6 кг сочного корма, 2-3 молочных продукта и 2 кг сена, состоящего из бобовых культур.

Кроме того, необходимо ежедневно подсаливать корм из расчёта 1,5-2 ч. л. соли/сутки. Также добавляют мел (0,5 ч. л.) либо заменяют его трикальцийфосфатом.

Как разводить свиней: осеменение

Как узнать, что у животного началась охота? Существуют следующие основные признаки:

  • Свинья отказывается от пищи;
  • начинает принюхиваться;
  • часто прислушивается;
  • пытается выскочить из клетки;
  • испытывает чувство тревоги и волнения;
  • по-особому похрюкивает;
  • при толчке сзади остаётся неподвижной и податливо подпускает хряка.

Спустя 12 часов после проявления указанных признаков проводят искусственное осеменение либо скрещивают её с хряком. Обязательным условием является проведение повторного скрещивания через 12 часов после первого. Затем, в течение семнадцати дней обязательно контролируют поведение свинки. Если охота не повторилась, значит оплодотворение прошло успешно.

В целом, свиноводство для начинающих не представляет никаких сложностей. Главные требования — соблюдение правил кормления, сбалансированность рациона, обеспечение соответствующего температурного режима, наличие чистой воды для питья и своевременная уборка свинарника. При выполнении всех этих требований, вы обязательно получите желаемый результат.

популярные породы, условия содержания, правила откорма, особенности ухода и разведения, профилактика заболеваний

Разведение свиней, или свиноводство, – занятие не особо сложное и очень прибыльное. Разводить свиней в домашних условиях можно как на откорм, так и на размножение. Многие фермеры предпочитают содержать и выращивать поросят на продажу, что очень выгодно и вполне доступно даже для начинающих свиноводов.

Разведение свиней как бизнес: выгодно ли держать поросят на продажу

Свиньи, по сравнению с остальными сельскохозяйственными животными, имеют значительное количество преимуществ, делающих их разведение выгодным и относительно простым:

  • высокие показатели продуктивности и наращивание большого объёма мяса в максимально короткие сроки. Вес новорожденного поросенкане превышает килограмм, а через полгода – уже порядка 100 кг;
  • животное всеядное, и используют в пищу практически любые корма растительного и животного происхождения, включая пищевые отходы;
  • свиньи отличаются хорошей скоростью размножения и высокими показателями плодовитости, а правильное содержание позволяет получать потомство пару раз в год примерно по двенадцать-четырнадцать поросят;
  • порядка трети веществ, содержащихся в кормах, полностью усваивается животным, что положительно сказывается на сроках откорма.

Для начала нужно определиться с конечной целью такого бизнеса. Свиней можно развести и держать на продажу, а также осуществлять выращивание исключительно на мясо. Как правило, содержание сельскохозяйственных животных на реализацию поросятами –самый удобный и наиболее эффективный способ получения прибыли. Вырастить поросёнка на продажу не слишком сложно, а уход за взрослым животным и технология получения свиньи с большой массой и высоким качество мяса потребует не только составления грамотного плана, но и приобретения значительного количества кормов.

Правильный выбор породы – половина успеха

Еще одним важным вопросом домашнего свиноводства является правильный выбор породы сельскохозяйственного животного:

  • сальные породы
  • мясные или беконные породы;
  • мясосальные или универсальные породы.

Особенностью всех сальных пород является выращивание с целью получения большого выхода высококачественного сала. Свиная туша содержит примерно 40–45% сала. Для породы характерно широкое и грубое туловище и тяжелая передняя часть. Лучшие сальные породы: «Украинская степная», «Беркширская» и « Крупная черная».

Мясные породы имеют повышенную интенсивность развития мышечной массы и отличаются быстрым ростом, поэтому правильный интенсивный откорм позволяет получить высокую убойную массу уже у восьмимесячных особей. Общий объём мяса в тушесоставляет 60-65% и более. Туловище такого сельскохозяйственного животного вытянутое, с наличием неглубокой грудной клетки и хорошо развитой, массивной задней частью. Популярные породы: «Английская крупная белая», «Эстонская беконная», «Темворс», «Вьетнамская вислобрюха»я, «Дюрок» и «Ландрас».

Мясосальные породы принято считать универсальными, что обусловлено получением высококачественного мяса и нежного сала. Даже в условиях стандартного откорма пищевыми отходами, отмечается быстрый набор веса, с 55-65% мяса и 30-35% сала.

Для содержания в домашних условиях может быть достаточно легко адаптирована практически любая порода.

Разведение свиней в домашних условиях для начинающих

При домашнем разведении необходимо соблюдать определенные требования, которые направлены на сохранение здоровья сельхозживотных и итоговое получение максимального объёма качественной продукции. Поросята должны подбираться по весовым показателям.

Условия содержания поросят

Приобретенные поросята должны помещаться на неделю в специальное карантинное помещение, позволяющее выявить больное животное в максимально ранние сроки. При выращивании молодняка, температура воздуха в хлеву должна варьироваться в пределах 18-22оС при влажности не более 75-80%. Для маленьких поросят противопоказано расположение в помещениях со сквозняками, холодом и сыростью.

Нужно соблюдать в свинарнике чистоту, а для правильного развития обеспечить животным регулярные прогулки на свежем воздухе. Воду нужно менять как можно чаще, а очистка кормушек осуществляется после каждого кормления. Ежемесячно выполняется дезинфекция и дезинсекция свинарника. Поросята в возрасте до трёх месяцев должны получать корм пять раз в сутки, а молодняк кормят четыре раза в день. Кормление взрослых особей производится три раза в день.

Правила откорма свиней

Выбор корма является важным моментом, поэтому нужно учитывать следующие факторы:

  • породные особенности;
  • возрастные особенности;
  • доступность кормовой базы;
  • период откорма и ожидаемая кондиция.

Для максимально быстрого выращивания часто применяются стимуляторы роста, представленные антибиотиками, витаминами и микроэлементами, тканевыми препаратами.

Все корма делятся на следующие группы:

  • зерновые культуры, включая рожь, горох, ячмень и просо, а также сочные и зеленые корма;
  • зерновые отруби;
  • корма, сильно снижающие качество свинины, включая сою и жмых.

Откорм на мясо нужно начинать в три месяца и заканчивать к восьмому месяцу, при достижении массы в 100-130 кг.

Вентиляция и освещение

Свиньи нуждаются в достаточном естественном освещении, положительно влияющем на биологические процессы в организме животного. В условиях короткого светового дня зимой применяется искусственное освещение:

  • подсосная свиноматка и поросята получают освещение восемнадцать часов в сутки на уровне пятнадцати люкс;
  • свинья на откорме должны получать искусственное освещение двенадцать часов в сутки на уровне пяти-шести люкс.

Правильно организованный свинарник должен иметь качественную вентиляционную систему. Воздушный обмен позволяет удалять из помещения все использованные и загрязненные вредные газы. Вентиляция может использоваться промышленная или самодельная. Нужно помнить, что такой тип оборудования может спровоцировать возникновение сквозняков, опасных как для поросят, так и для молодняка. Лучше всего зарекомендовала себя приточно-вытяжная вентиляционная система.

Помещение для выращивания и выгульная площадка

Для возведения стен требуется использовать теплоизолирующие и невлагоемкие материалы, позволяющие эффективно сохранять тепло в зимний период. Чаще всего применяется древесина, кирпич, шлакобетонные или газопористые блоки, а также бутовый камень. Внутренняя отделка может выполняться оштукатуренной древесиной с последующей побелкой.

Микроклиматические условия в свинарнике зависят от правильного возведения перекрытий. Чердачное помещение нужно обязательно утеплять. Для оборудования полов используются бетон или доски. Удобнее всего щелевые полы, облегчающие уборку. Устанавливать внутренние перегородки нужно из прочных и долговечных материалов. Чтобы сделать свободный доступ животных к площадкам для выгула нужно устроить лазы высотой 0,8 м и шириной 0,6 м.

Особенности ухода

Грамотный уход заключается не только в поддержании гигиены и составлении сбалансированного рациона питания, но и соблюдении следующих правил:

  • питание должно быть представлено 50-60% зеленых культур, 10% сочных кормов, 5% травяной муки и кормами животного происхождения;
  • чтобы снизит затраты на корм, корнеплоды и зерновые культуры нужно перед раздачей обязательно измельчать;
  • разведение по канадской технологии предполагает содержание животных на глубоком подстилочном слое;
  • в технологию разведения включены такие мероприятия, как уборка помещения, заготовка и раздача кормов, обследование свиней и проведение профилактических мероприятий.

Если свиньи разводятся с целью дальнейшей реализации поросят, то нужно применять методы, направленные на повышение внимание показателей плодовитости свиноматки.

Как и чем кормить свиней (видео)

Технология размножения свиней в домашних условиях

Начинающие свиноводы достаточно часто совершают ошибки, заключающиеся в неправильном подборе свиноматки или хряка, а также неумелом вычислении времени осеменения. Самый благоприятный период для размножения свиней в домашних – середина зимы. Период супоросности варьируется в пределах 110-130 дней, а следующее спаривание может быть выполнено примерно через полгода. Возраст свиноматки должен быть больше восьми месяцев, а масса тела не менее 100 кг.

В период охоты, которое длится пару недель, животное начинает запрыгивать на других свиней, резко теряет аппетит, а также становится беспокойным. Уборку в помещении, где содержится свиноматка, необходимо производить несколько раз в неделю. Предпочтение нужно отдавать наиболее крупным и спокойным особям, которые становятся хорошими родительницами. Особенно важно обеспечить свиноматку качественным питанием с высоким содержанием витаминно-минерального комплекса.

Профилактика заболеваний

Основных способов выявления и диагностирования болезней сельскохозяйственных животных несколько, и все они должны применяться при выращивании свиней:

  • постоянный контроль изменений в поведении животного;
  • соблюдение режима кормления;
  • визуальный осмотр состояния туловища, конечностей и головы животного;
  • периодическое измерение температуры тела в прямой кишке;
  • уборка в свинарнике и анализ испражнений.

Наибольшую опасность представляет чума, возбудитель которой может передаваться с кормом, водой, навозом, подстилкой и мясом. Основные симптомы представлены повышением температуры, кашлем, запором или диареей, а также судорогами. Болезнь неизлечима.

Основными профилактическими мероприятиями, направленными на снижение риска поражения сельскохозяйственных животных, являются исключение следующих негативных факторов:

  • использование подпорченных и недоброкачественных кормов;
  • перекармливание животных;
  • недостаточная питательность и сбалансированность рациона;
  • пониженный или слишком высокий температурный режим в свинарнике.

Необходимо минимизировать риск получения животными любых повреждений, а также попадания с водой или кормом болезнетворных бактерий, патогенных вирусов и яиц гельминтов.

Как содержать свиней в домашних условиях (видео)

Выращивание и откорм свиней со строгим соблюдением технологии организации содержания и питания позволяет получить не только хорошие, но и быстрые результаты высокого прироста сельскохозяйственных животных. Результатом правильного выращивания становится как качественное сырье, так и полезные мясные продукты.

самые современные системы и технологии АО «Витасоль»

опубликовано: 17 . 07 . 2020

автор: Виталий Шибаршин

Из этой статьи вы узнаете:

Свинина – самый потребляемый вид мяса во многих странах мира. Из нее изготавливают ветчину, соленое и копченое сало, а мясо обладает высокими вкусовыми характеристиками и входит в состав различных колбасных изделий, кулинарных блюд и деликатесной продукции. Свиноводство – это рентабельный бизнес и выгодное вложение денег. Из этой статьи вы узнаете, что нужно для выращивания свиньи.

Насколько выгоден бизнес по выращиванию свиней на мясо

Свиноводство является эффективной и прибыльной отраслью животноводства. От других сельскохозяйственных животных свиньи отличаются многоплодностью, коротким периодом супоросности, высокими темпами набора живой массы, скороспелостью, высоким убойным выходом. Так как эти животные всеядны, кормовые затраты на единицу прироста значительно меньше, чем при разведении крупного рогатого скота. Свинина отличается от других видов мяса высокими питательными свойствами и хорошими вкусовыми характеристиками.

При соблюдении технологии выращивания свиней, благоприятных условиях содержания, хорошем уходе, правильном рационе кормления одна свиноматка за один опорос приносит до 14 поросят. Период супоросности длится 112–116 дней. Если грамотно организовать производство, то в год от каждой свиноматки можно получать по 2 опороса. Поросят отнимают от матки через 26–35 дней. При среднесуточном приросте 700–800 г свинья уже через 180–190 суток достигает не менее 100 кг живой массы.

К 8-9 месяцам молодняк готов к воспроизводству, а к 12 месяцам свинья приносит первый приплод. Производительность мясной продукции на одну свиноматку в год достигает 2000 кг и более, а на начальную голову не менее 160 кг. На 1 кг прироста живой массы расходуется 4-5 к. ед. (при специализированных технологиях всего 3,5-4 к. ед.). Для сравнения можно привести расходы других направлений животноводства: крупный рогатый скот – 8–12 к. ед., овцы – 6–10 к. ед. Убойный выход одной свиньи зависит от ее упитанности и обычно составляет не менее 85 %. Выращивание свиней на мясо – это высокодоходный бизнес.

Свинина является высокопитательным продуктом питания. В ее составе содержится всего 60–62 % воды (в говядине – 72 %, в баранине – 75 %). Мясо свиньи богато полноценным белком, витаминами группы В и минеральными веществами и соединениями, а в сале присутствуют очень ценные жирные кислоты.

Свинина хорошо усваивается в организме человека. Переваримость мяса достигает 95 %, а сала – 98 %. Неоспорима питательная ценность мяса свиньи – калорийность 1 кг составляет от 3050 ккал (при средней упитанности) до 4060 ккал (при жирной упитанности), а калорийность сала – 8100 ккал. Свинина входит в состав различных колбасных изделий, из нее делают копчености и консервы. При консервации мясо не теряет своих питательных свойств. Щетина и кожа животного – это ценное сырье, которое всегда востребовано в легкой промышленности.

Читайте так же: Витамины для свиней: их виды, особенности и советы по применению

Особенности выращивания молодняка свиней

Выращивание свиней в домашних условиях имеет свои особенности. Длительность подсосного периода составляет 30–45 суток. Чтобы кормление проходило спокойно, сразу же после рождения поросят необходимо приучать к «своему соску». Для выравнивания гнезда рекомендуется прикладывать к передним, более молочным соскам, самых слабых детенышей. Во время сосания поросята могут клыками нанести травму свиноматке. Чтобы свести риск травматизма к минимуму, у новорожденных поросят откусывают зубы специальными зубными щипцами.

Пищеварительная система новорожденных детенышей несовершенна. В подсосный период у них недостаточно развита секреторная деятельность желудка и выделяется мало слюны. Ферментативная активность системы пищеварения возрастает только с началом потребления сухой подкормки. В комбикормах для поросят раннего возраста должно содержаться минимальное количество клетчатки, так как малыши еще не могут ее усваивать.

При выращивании свиней важно знать, что для роста, повышения жизнеспособности и формирования хорошего иммунитета против многих болезней уже в первые 1,5–2 часа после рождения поросята должны получить достаточное количество белков молозива. Иммуноглобулины (антитела) проникают в кровь через стенки кишечника без предварительного переваривания. По истечении 2-3 дней детеныши утратят способность усваивать белки без расщепления.

Молоко матки полностью (на 100 %) удовлетворяет потребность поросят в питательных веществах на прирост только в первые 10 дней жизни, во вторую декаду – на 82 %, в третью – на 55 %, в четвертую – на 37 %, в пятую – на 25 %, в шестую – только на 15 %. Чтобы повысить эффективность усвоения кормов и обеспечить прирост, молодняк начинают подкармливать. С 5–7 дня детенышей приучают к воде, коровьему молоку, минеральным добавкам и концентратам и только с 15-го дня – к сочным кормам.

При недостаточном поступлении в организм железа у поросят развивается анемия и замедляется развитие. Поэтому важно своевременно обеспечить молодняк всеми жизненно необходимыми микроэлементами. Железосодержащие препараты детеныши получают с подкормкой или в виде инъекций. Самцов, оставленных для откорма, необходимо кастрировать. Эту операцию лучше сделать в возрасте 1–1,5 мес. Кастрация улучшает качество мяса, животные ведут себя спокойнее, лучше набирают вес.

Те, кто решил заняться выращиванием свиней, должны знать обо всех особенностях этих домашних животных. Свинья относится к семейству мелкостадных нежвачных парнокопытных. Она активнее потребляет корма в присутствии «конкурентов». Доказано, что при групповом содержании животные быстрее растут и набирают вес. Поэтому поросенка, взятого для откорма, не рекомендуется растить в одиночестве, он будет медленно набирать вес.

Нежелательны большие различия между молодыми особями. Группу необходимо формировать с учетом возраста, пола, живой массы и физиологического состояния поросят. Не рекомендуется дополнять уже организованную группу новыми животными, так как они окажутся в подчиненном положении и, как следствие, начнут отставать в росте.

При выращивании племенных свиней следует обращать особое внимание на их поведение. Материнские качества свиноматки предопределены наследственностью. Для сохранности приплода важны следующие качества: послушность, чистоплотность, поведение перед опоросом, отношение к детенышам, характер опускания тела на пол перед кормлением.

Свиньи подвержены влиянию естественных и технологических стрессогенных факторов. На них отрицательно действуют перепады температур и атмосферного давления, высокая влажность, шумы, транспортировка, вакцинация. К любым изменениям наиболее чувствительны животные мясного направления продуктивности, поэтому их поведение и скорость набора живой массы зависят даже от продолжительности светового дня.

Яркое освещение действует на свинью возбуждающе, приводит к переутомлению и истощению нервной системы. Недостаток света благоприятно влияет на свиней мясных пород. В затемненном помещении у свиньи снижается чувствительность к внешним раздражителям, она ведет себя спокойнее.

Тем, кто решил заняться выращиванием свиней, рекомендуется хорошо изучить их поведенческие и физиологические особенности. Только опираясь на знания, начинающие фермеры смогут создать оптимальные условия для успешного свиноводства и предупредить все нежелательные последствия.

Читайте так же: Поилки для свиней: удачные конструкции и руководство по изготовлению

Какую систему выбрать для выращивания и содержания свиней

Выгодное выращивание свиней напрямую зависит от выбранной системы содержания этих животных.

Для получения высокой мясной продуктивности необходимо создать все необходимые условия и строго соблюдать технологию производства свинины.

В промышленном свиноводстве существует три технологических формы содержания свиней: одно-, двух- и трехфазная.

  • Однофазное содержание. Поросят никуда не перемещают. После отъема детенышей свиноматок из цеха для опороса переводят в цех для неосемененных (холостых) маток. Молодняк до окончания откорма доращивают в тех же станках, где произошел опорос. Однофазное содержание считается лучшей системой. Такая технология выращивания свиней позволяет снизить влияние стрессогенных факторов (отсутствует перевод в другое помещение) и получить высокие приросты при меньших кормовых затратах. У однофазной системы есть только один недостаток – нерациональное использование станковой площади.
  • Двухфазное содержание. Поросят перемещают только один раз. После отъема от свиноматки молодняк оставляют в тех же станках, где произошел опорос. Через 90 дней, когда прирост живой массы составит 30 кг, его переводят в цех откорма. Там животные находятся до окончания выращивания. Такая система позволяет частично устранить влияние стресса, ее можно назвать биологическим и экономическим компромиссом. Двухфазное содержание практикуют комплексы по выращиванию свиней на 12 000 и 24 000 голов в год.
  • Трехфазное содержание. Поросят перемещают два раза. После отъема от свиноматки молодняк переводят в цех доращивания, а после – в цех откорма. Трехфазное содержание – это самая экономически выгодная система, но она не исключает влияние стрессогенных факторов. Формирование новых групп, переводы из одного помещения в другое отрицательно сказываются на приросте и мясной продуктивности. Чаще всего эту технологию используют крупные промышленные комплексы по выращиванию свиней на 54 000 и 108 000 голов в год. 

Применение и экономическая эффективность любой системы содержания свиней зависит от специализации хозяйства, условий фермы, объема производства продукции.

От технологических, климатических и хозяйственных условий животноводства зависят еще три системы содержания свиней: выгульная, безвыгульная и лагерная.

Выгульная система содержания. Свежий воздух благотворно влияет на организм свиньи, повышает сопротивляемость к воздействию инфекций, укрепляет иммунитет. Зеленые корма снижают себестоимость содержания животных, способствуют увеличению живой массы, повышают продуктивность.

Выгульную систему чаще применяют фермерские хозяйства по выращиванию свиней, в условиях промышленного производства она не практикуется.

Безвыгульная система содержания. Свиньи содержатся и откармливаются в станках. Такая система характерна для большой концентрации свиноводства. Механизация и автоматизация производственных процессов позволяет значительно сократить затраты. Безвыгульную систему содержания широко применяют крупные комплексы по выращиванию свиней.

Лагерная система содержания. Безвыгульная система содержания больше подходит для мясного свиноводства. Ограничение двигательной активности животных приводит к нарушению обменных процессов, снижению репродуктивных функций организма, рождению ослабленных и болезненных поросят. Поэтому такое содержание широко распространено на специализированных свинофермах, где выращивают племенные породы свиней. Чтобы исключить отрицательное влияние безвыгульного содержания, свиноводы применяют лагерную систему. Животных размещают на огороженной территории – в летних лагерях.

Способы содержания свиней тоже различаются и зависят от выбранной системы содержания, технических условий и вместимости свиноводческого комплекса. При выгульной системе свиньи содержатся в индивидуальных и групповых станках. При безвыгульной – животных откармливают в помещениях павильонного типа, оборудованных напольными групповыми станками, многоярусными клеточными батареями, стационарными контейнерами.

Если здание монопролетное, то животных размещают в напольных станках по ярусам. В многоэтажных зданиях выращивание свиней происходит в напольных станках, клеточных батареях или подвижных контейнерах.

Клеточно-батарейное содержание относится к современным методам выращивания молодняка. Такая технология позволяет увеличить вместимость помещения в 2-3 раза и полностью механизировать весь производственный процесс. Это приводит к снижению себестоимости одного станкоместа на 30 %. Такой хозяйственный подход повышает производительность труда и увеличивает рентабельность выращивания свиней.

В последнее время широкое распространение получил еще один способ размещения и транспортировки свиней. Животных содержат в контейнерах, похожих на клеточные батареи. Этот метод называют универсальным, так как он значительно упрощает производственные процессы. Контейнеры со свиньями устанавливают на конвейерные установки и перемещают через специализированные пункты обслуживания, где происходит раздача корма, поение, уборка навоза, взвешивание. По завершении откорма каждую свинью вместе с клеткой-контейнером можно погрузить на транспортное средство и доставить на мясокомбинат.

Несмотря на разработку новых, более современных технологий и способов содержания животных, основным приспособлением для выращивания свиней остается станочное оборудование – индивидуальные и групповые станки.

Читайте так же: Супоросность свиней и как определить супоросность свиньи

Условия выращивания свиней

Особенности содержания животных зависят от специализации свиноводческой фермы. Выращивание свиней в племенных хозяйствах нацелено на получение генетически крепкого потомства. Породистому молодняку необходимо создать такие условия, при которых животные смогут хорошо развиваться, укреплять свой иммунитет, улучшать репродуктивные функции организма.

Система содержания племенных свиней всегда наиболее приближена к естественным условиям: выгул, моцион, пастбищное питание. Свиньи испытывают сильный стресс при перемещении из более благоприятной среды на территорию промышленных комплексов. Появляются новые стрессогенные факторы: отсутствие выгула, ограничение площадей, концентрация поголовья, недостаток естественного освещения, частая смена станков, производственные шумы, интенсивное использование для воспроизводства потомства (2-2,5 опороса в год), которые часто приводят к возникновению заболеваний.

Уже давно доказано, что на ослабление жизненных сил организма и снижение иммунитета влияют условия содержания животных. Выращивание свиней на племенных фермах должно проходить в микроклимате, максимально приближенном к условиям промышленных комплексов. Такая преемственность позволит значительно снизить влияние стрессогенных факторов.

Свиньям, предназначенным для товарного производства, необходимо создавать условия, которые стимулируют более раннее потребление корма, достижение животными желаемого веса при наименьших финансовых затратах.

До недавнего времени большинство фермерских хозяйств по выращиванию свиней практиковало свободно-выгульную систему содержания. Станки чаще всего использовались для обеспечения отдыха поголовья, а процессы кормления и дефекации проходили на специально оборудованных для этого площадках. Такой метод ведет к увеличению размеров производственных площадей и к значительным затратам рабочего времени свиноводов.

Комплексы по выращиванию свиней активно применяют новейшие технологии промышленного откорма, ориентированные на безвыгульную систему содержания животных. Такой экономически выгодный метод требует значительных изменений в организации технологического процесса. При строительстве фермы необходимо предусмотреть разделение площади станков на зоны и хорошо продумать техническое оснащение свиноводческого комплекса.

Современные станки для безвыгульного содержания свиней оснащены автоматизированной системой дозировки и раздачи кормов, оборудованием для удаления навоза, а также обеспечивать полноценный отдых животных (сухое логово, отсутствие слишком громких производственных шумов).

При напольном способе станки компактно размещают в помещении, на полах с твердым покрытием. Животные могут содержаться в них как индивидуально, так и группами.

Читайте так же: Оценка качества кормов: для чего это необходимо и какими методами это делают

Откорм во время выращивания свиней

Практикуется три вида откорма: интенсивный мясной, беконный и сальный. Рацион кормления и категория упитанности свиньи зависит от выбранного типа кормления.

Рентабельное выращивание свиней предполагает обеспечение высокого прироста живой массы при незначительных затратах кормов.

Для откорма до жирных кондиций лучше всего подходит молодняк универсальных и мясо-сальных пород и взрослые выбракованные свиньи.

На выбор вида откорма влияет множество факторов: порода и возраст животного, сроки, качество кормов, весовая кондиция. Выбранная порода должна соответствовать цели и виду откорма. Тип кормления свиньи может быть сухим или жидким. Откорм длится до тех пор, пока свинья не достигнет запланированной живой массы.

При интенсивном откорме показатель прироста живой массы составляет 750–800 г в сутки. В рационы кормления должны входить все необходимые питательные вещества: белки, витамины, минеральные соли. Животные должны иметь свободный доступ к кормам. При сбалансированном рационе подсвинки достигают живой массы 100 кг уже к 5,5-6 месяцам, а расход кормов на 1 кг прироста не превышает 3,6–3,8 к. ед.

Корма для выращивания свиней должны быть высокопитательными, обогащенными белком. Для этого в рационе растущего животного должна присутствовать белковая пища: рыбные и мясные отходы, обрат, сыворотка, пахтанье, мясная и костная мука. Чтобы ускорить рост и откорм животных, свиноводы используют стимуляторы роста: витамины и микроэлементы, антибиотики, тканевые (биогенные) препараты.

Читайте так же: Свиньи тоже любят вкусное, как кормить свиней, факторы влияющее на потребление корма

Выращивание и откорм свиней мясной кондиции

Для малоинтенсивного и интенсивного мясного откорма подойдет молодняк любой породы и телосложения. Откорм можно начинать с 3-4-месячного возраста и заканчивать в 6–8-месячном, когда показатели живой массы достигнут 100–120 кг.

Малоинтенсивный откорм является оптимальным вариантом, если на ферме имеется большое количество дешевых, но малопитательных кормов. В этом случае не следует рассчитывать на высокие среднесуточные приросты. Обычно свинья достигает конечной массы 95–100 кг только в возрасте 11-12 месяцев. Наиболее продуктивным является интенсивный мясной откорм, который начинается, когда молодняк достигнет 25–30 кг живой массы.

Главная цель при интенсивном мясном откорме – получать высокие среднесуточные приросты. На начальном этапе выращивания показатели среднесуточного прироста живой массы должны составлять не менее 500–550 г, а к концу откорма – 750–800 г. При этом на протяжении всего периода выращивания свиней кормовые затраты не должны превышать 3,9-4 к. ед. на 1 кг прироста. В результате получается качественная мясная продукция – сочное нежное мясо с небольшим количеством плотного подкожного шпика толщиной 3–3,5 см на уровне 6-го и 7-го грудных позвонков.

Для интенсивного откорма подходят не только чистопородные поросята, но и помесные (от скрещивания двух и более высокопродуктивных пород). Подсвинки крупной белой породы при откорме имеют жирную кондицию – до 120–130 кг живой массы. Хорошие мясные кондиции получаются при откорме помесного молодняка, полученного от скрещивания свиноматок крупной белой породы с хряками мясных пород (ландрас, эстонской беконной).

При интенсивном мясном откорме рацион питания свиньи в зимний период состоит из 60–70 % смеси концентратов, 5–10 % качественного бобового сена и сочных кормов, 25–30 % пищевых отходов. В летний период вместо грубых кормов в рацион вводят зеленые и сочные.

Главное условие интенсивного откорма – хороший аппетит у животных. Чтобы лучше прирастала мышечная ткань, до набора живой массы 60–70 кг в рационе свиньи должно быть больше белковых кормов и как можно меньше углеводистых.

На завершающем этапе откорма в рационе свиньи должно содержаться большое количество сочных кормов: картофеля, бобовых трав, свеклы, комбисилоса, пищевых и молочных отходов. Удельный вес сочной пищи может доходить до 40 % и более от общей питательности рациона кормления.

Для улучшения переваримости необходимо включать в рацион каждой свиньи 25–40 г поваренной соли. В качестве источника витаминов можно использовать травяную муку, кормовые дрожжи, корма животного происхождения или концентраты витаминов A, D, Е, В12.

Во второй период выращивания из рациона кормления свиньи следует исключить или свести к незначительному минимуму жмыхи, овес, барду, отруби, чумизу, мелассу, просо, сою, рыбные отходы, мясную и рыбную муку. Эти корма (особенно рыба) ухудшают вкусовые характеристики и качество свинины, придают мясу и салу неприятный привкус.

Рекомендуется кормить свинью два раза в день, в одно и то же время. Корма должны быть увлажненными до 65–70 %.

Важно, чтобы свинья находилась в чистом, теплом и хорошо вентилируемом помещении. Логово должно быть сухим и незагрязненным. В станке постоянно должна стоять свежая вода для питья. На протяжении всего периода выращивания необходимо соблюдать тишину, обращаться с животным спокойно и доброжелательно. В последние 2 месяца откорма следует ограничить двигательную активность животного, сократить прогулки и затемнить помещение.

Особенности беконного и ветчинного выращивания и откорма свиней

Беконный и ветчинный откорм – это разновидности мясного выращивания. Так как бекон является деликатесным продуктом, то к выбору молодняка и его кормлению предъявляются особые требования. Строение тела свиньи должно соответствовать определенным правилам. У поросенка должна быть длинная и прямая спина, достаточно развитый мясистый окорок, голова средней длины, тонкий костяк и ноги.

Для откорма следует выбирать только здоровый молодняк пород мясного и беконного направления: ландрас, эстонскую беконную, литовскую белую, латвийскую белую. Фермер может получить качественный бекон даже при выращивании свиней других пород (например, поросят продуктивной белой масти), если будет соблюдать беконную технологию откорма.

Для беконного откорма наиболее пригодны трехмесячные подсвинки скороспелых пород и их помесей с живой массой не менее 25–30 кг. Самцов необходимо кастрировать до двухмесячного возраста. Заканчивают откорм, когда свинья достигает возраста 6-7 месяцев, а показатели живой массы составляют 90–95 кг.

При беконном откорме рацион кормления необходимо составить так, чтобы среднесуточный прирост живой массы на начальном этапе был не менее 400–500 г, а в конце откорма – 600–700 г.

Рацион должен быть полноценным и сбалансированным. Недостаток любого из необходимых питательных веществ может привести к различным физиологическим нарушениям у животных. В составе рациона кормления должно быть много зерновых кормов (ячменя, ржи, пшеницы, гороха, чечевицы) и меньше отрубей и жмыхов. Для достижения хороших результатов необходимо вводить в рацион специальный (полнорационный) комбикорм, мясную и костную муку, обрат, сыворотку, пахтанье, траву бобовых культур, крапиву, овощи, морковь, картофель, свеклу, тыкву.

Особенно следует подчеркнуть пользу ячменя. Эта зерновая культура улучшает вкусовые характеристики и качество бекона. Добавление его в рацион свиньи способствует нейтрализации отрицательного влияния некоторых кормов: жмыха, кукурузы, овса, сои, рыбной муки.

Чтобы обеспечить наибольший прирост живой массы, необходимо на протяжении всего времени откорма поддерживать хороший аппетит у свиньи. Для этого в кормовую смесь добавляют компоненты, которые улучшают ее вкус.

Для обеспечения лучшей переваримости и усвоения кормов зерновые и комбинированный силос нужно мелко размалывать, корнеплоды – хорошо промывать и измельчать, картофель – варить, обрат – подмешивать свежим, рыбные корма и пищевые отходы – хорошо проваривать.

При выращивании свиней беконного направления рацион должен быть разнообразным. Нельзя кормить животных только одним видом корма, например, зерном. Повысить аппетит свиньи можно путем смешивания и комбинирования разных кормов. Зерновые необходимо увлажнять горячей водой (+60…+70 °С) и перемешивать с другими кормами. 25–30 % (по питательности рациона) злаковых кормов дается в дрожжеванном виде.

Читайте так же: Анализ кормов: для чего нужен и как проводится

Откорм и выращивание свиней до жирных кондиций

Цель сального вида откорма – получение качественного шпика и внутреннего жира с небольшим содержанием мышечной ткани. Откармливать до жирной кондиции можно молодняк всех пород, а также выбракованных взрослых свиней. Подсвинков откармливают до 130–150 кг живой массы, а взрослых выбракованных свиней – до 250–300 кг и более. Среднесуточный прирост молодняка должен быть не менее 600–800 г живой массы, а взрослой свиньи – до 1000–1200 г и более. Рацион кормления состоит корнеклубнеплодов, свекольной ботвы, бахчевых культур, крапивы, пищевых и овощных отходов.

Весь процесс откармливания свиньи до жирной кондиции продолжается в среднем 3-4 месяца, иногда дольше. В рационы животных, откармливаемых до жирных кондиций, должны входить углеводистые корма – не менее 50 %. Остальные 50 % составляет сочная и грубая пища. К концу выращивания следует увеличить долю концентрированных кормов. Самцов, предназначенных для откорма, необходимо кастрировать. После этой процедуры они ведут себя спокойнее, дают высокие приросты живой массы, а мясо и сало обладает лучшими вкусовыми качествами.

На завершающем этапе откорма свинья приобретает округлые формы, у нее практически не прощупываются ребра и спинные позвонки. Животное мало двигается, все время лежит. К концу откорма у свиньи снижается аппетит, замедляется прирост живого веса. Она начинает потреблять больше кормов на 1 кг веса.

Это можно определить, сравнивая результаты регулярного взвешивания. Постная свинина получается при интенсивном мясном и беконном откорме свиньи до живой массы 90–100 кг. Такое мясо пользуется большим спросом у потребителей. Но откорм свиней до жирной кондиции (живой массы 120–130 кг) является не менее рентабельным и экономически выгодным.

Сколько нужно комбикорма для выращивания свиней

Рентабельность выращивания свиней зависит от качества кормов. Желудок свиньи имеет однокамерное строение, поэтому в рационы животных вводят специальный кормовой комбикорм. В станке у свиньи постоянно должна стоять чистая вода, так как животному необходимо очень много пить.

Чтобы обеспечить постоянный прирост живой массы свиньи, необходимо сделать правильный расчет суточной нормы комбикорма. Ошибки в расчете могут привести к различным нарушениям в работе желудочно-кишечного тракта животных.

Даже если вы решили заняться выращиванием свиней дома, лучше приобрести специальный комбикорм. Он идеально сбалансирован, в нем содержатся все добавки, необходимые для роста и развития животного.

Корм подается свинье в строго дозированных пропорциях, а его норма определяется в соответствии с весом, возрастом и полом животного. Избыток корма приводит к ожирению, которое отражается на качестве свинины. Чтобы отслеживать прирост живой массы в динамике, рекомендуется взвешивать свинью каждый месяц.

При выращивании свиней необходимо учитывать три основных этапа развития, которые выделяют в зависимости от возраста, пола и веса животных. Нормы кормления должны соответствовать определенному этапу развития свиньи.

Молочный этап – выращивание поросят от 0 до 2 месяцев:

  • от рождения до возраста двух недель – 25 г в день;
  • возраст 1 месяц – 350 г в день;
  • возраст 2 месяца – 850 г в день.

 

Этап доращивания –выращивание поросят от 2 до 4 месяцев.

  • возраст 3 месяца – 1050 г в день;
  • возраст 4 месяца – 1550 г в день.

Этап откорма животных – выращивание молодняка от 4 до 8 месяцев с массой тела до 100 кг:

  • возраст 5 месяцев – 2250 г в день;
  • возраст 6 месяцев – 2550 г в день;
  • возраст 7 месяцев – 3200 г в день;
  • возраст 8 месяцев – 3350 г в день.

Нормативы расхода кормов на 1 свинью за 1 год:

  • возраст от рождения до двух месяцев (молочные поросята) – 150–170 кг в год;
  • возраст от 2 до 4 месяцев (поросята) – 480–570 кг в год;
  • возраст от 4 до 6 месяцев (подсвинки) – от 910 до 106 кг в год;
  • взрослые хряки – от 1400 до 1650 кг в год;
  • взрослые свиноматки – от 1480 до 1800 кг в год.

«Витасоль» – это надежно! Удобно! Профессионально!

В настоящее время АО «Витасоль» располагает современными производственными мощностями и научным потенциалом, способным удовлетворить потребности любого покупателя, – от человека, содержащего дома кошку или собаку, до крупнейших птицефабрик и животноводческих комплексов. Научные разработки нашей фирмы в области питания животных и птиц многократно отмечены медалями Всероссийского выставочного центра и пользуются повышенным спросом в практическом животноводстве.

Наша продукция способствует:

Улучшению переваривания и усвоения корма.

Повышению плодовитости животных.

Увеличению сохранности молодняка.

Повышению привеса на 10–15 %.

Сокращению расхода корма на единицу продукции на 5–10 %.

Снижению заболеваемости животных.

Увеличению сохранности взрослого поголовья на 4–8 %.

Для получения консультации Вы можете связаться с нами по телефону:
+7(800)-707-28-52.

Особенности выращивания свиней в домашних условиях

Вы устали от некачественных мясных продуктов, задумываетесь о ведении своего фермерского хозяйства? Есть место для свинарника, желание и время? Тогда стоит определиться, насколько, выгодное заниматься разведением свиней на своем подворье?

Свиноматка за год может принести до десяти поросят за один опорос. Полученный приплод довольно быстро растет и набирают вес. Однако несмотря на, первый взгляд, привлекательность свиноводческого дела в нем очень много тонкостей которые необходимо учитывать с самых первых этапах.

Перед началом разведения, рекомендуется определится с породой свиней, которую планируете разводить. К примеру, беконная порода никогда не даст сала, а вьетнамская вислобрюхая даст мясо с нежной маленькой прослойкой сала.

Перед покупкой, необходимо обустроить просторный свинарник для своего поголовья.  Более подробнее об особенностях содержания свиней читайте здесь.

Необходимо учесть то, что в помещении также должно быть, хорошее освещение и вентиляция. Стены не должны промерзать, а крыша протекать. В помещении для поросят должно быть тепло. Емкость для водопоя свиней должна находиться на возвышении, что бы она не загрязнилась..

Кормление свиней можно обеспечить за счет приусадебного хозяйства. Они прекрасно питаются морковкой, свеклой, тыквой, картофель и прочими овощами, но не стоит и забывать об основном виде кормов для свиней. Поскольку от рациона хрюшки будет зависеть качество ее мяса и сала к кормлению следует подойти со всей ответственностью. Более подробно о кормление свиней читайте  на этой странице

Хорошо выкормленная свинья к первому году жизни должна набрать около 250 кг живого веса.

Если не получается достигнуть такого результата, то скорее всего, нарушены условия содержания, кормления или зооветеренарные требования.
Свиноводство достаточно хлопотное занятие, но при правильном подходе к уходу и после изучения всех биологических процессов  свиней можно достичь хороших результатов.

Чем Кормить Свиней ➔ Для Быстрого Набора Веса★ 5 Советов

Содержание свиней является прибыльным бизнесом, ведь они за короткое время могут набрать значительную массу, которой будет достаточно для продажи на сало и мясо.

Сколько фермеров – столько и мнений относительно того, чем выгодно кормить свиней и как верно это делать. В этой статье мы рассмотрим основные способы того, как правильно кормить свиней, чтобы они не только быстро набирали вес, но и росли здоровыми, что напрямую будет влиять на качество мяса и сала.  В первую очередь, рассмотрим основные критерии того, как отобрать свиней на откорм, затем узнаем, чем лучше кормить свиней и в каких количествах давать им корм.

Подбор поросенка на откорм 

Вне зависимости от того, чем кормить поросят, чтобы быстрее набирали вес, существует один очень важный фактор, который напрямую влияет на скорость набора веса – общее состояние животного. Для того, чтобы этот процесс проходил быстрее, стоит выбирать поросенка по таким признакам:

  • Порода. Быстро набирают массу крупная белая, степная белая украинская и миргородская породы. Если планируется кормить концентрированными кормами, то можно выбрать породы ландрас, уэльс или дюрок.
  • Вид поросенка. Подойдут кастрированные хряки и свинки.
  • Телосложение. Развитие стати, крепкий костяк, гладкая кожа, достаточное количество шерсти, щетины, чистый и сухой хвост петлей, выпуклая спина, глубокая грудь, крепкие конечности.
  • Живой темперамент.
  • Масса. В 3-4 недели живая масса животного должна составлять до 7 кг, а в 7-8 недель – до 18 кг.

Если эти факторы соблюдены, то можно приступать к откорму.

Правильный рацион при быстром наборе веса 

Чем кормят свиней в домашних условиях? Обычно это либо отходы со стола человека, смешанные с зерном или кормом, либо же чистые корма для свиней. Каждый из способов кормления по-своему эффективный, но самое важное – знать, от чего быстро растут свиньи, и соблюдать требования к рациону поросят. Итак, что должно быть обязательной частью рациона животных?

Вид корма

Компоненты корма

Зеленый корм

Клевер, вика, люпин, сераделла, кукуруза, ботва свеклы, капуста, капустный лист

Сено

Клеверное, люцерновое, клеверная сенная мука, лесное, луговое

Мякина

Гороховая, клеверная

Силос

Кукурузный, клеверный, вико-овсяный, капусты кормовой, разнотравный

Корнеклубнеплоды

Картофель, свекла, морковь, топинамбур, тыква

Зерновой

Пшеница, рожь, ячмень, овес, горох, бобы, кукуруза сухая, желуди

Мука, дерть, отруби

Пшеничные, овсяные, ячменные, гороховые

Жмыхи и шроты

Льняной, подсолнечниковый, соевый, хлопчатниковый, соевый, кукурузный

Дрожжи

Пивные, пекарские, гидролизные

Минералы

Мел, костная мука, зола, фосфориты, травертин, трикальцийфосфат

Животного происхождения

Мясокостная мука, мясная мука, рыбная мука, мясо конское, молоко, молочная сыворотка, куриное яйцо, пахтанье

Как видим, в рационе свиней должно быть достаточно различных видов кормов, а вот выращивание свиней с большим количеством мяса или сала можно регулировать с помощью кормления. Итак, как кормить свиней на сало с прослойкой? Для этого можно использовать такую систему кормления – неделю кормить запаренным комбикормом, а затем на две-три недели перевести свиней на овощи и траву с небольшим добавлением корма.

Важно также знать, в каком виде кормить свиней зерном. Давать животным целые зерна неэкономично, поскольку они не смогут усвоить весь корм в полном объеме. Так что зерна предварительно нужно помолоть – так животным будет легче их переваривать. Что же касается того, какие зерном кормят свиней – для этого стоит использовать пшеницу, рожь, ячмень, овес или кукурузу.

Сколько и как подкармливать поросят для набора веса 

Сколько кормить свинью – зависит от ее вида. Определиться с количеством кормлении поможет следующая таблица:

Вид свиньи

Количество кормлений в день

Супоросная свиноматка

1

Подсосная и холостая свиноматка

2

Поросята на доращивании

3

Поросята на откорме

3 (2 с обычным кормом, 1 – с грубым кормом)

Сколько раз кормить свиней для набора массы, может зависеть и от возраста животного:

Возраст

Норма в сутки, г

Молочный период (до 20 кг живой массы)

25-850

2-4 месяца (30-40 кг массы)

850-1550

До 8 месяцев (до 100 кг массы)

1650-3350

Как очень быстро откормить свинью? Тут есть свои небольшие секреты:

  • Для мяса лучше давать больше зеленых кормов с примесью сухого корма и концентратов. Также добавляется мел(20 г/сутки), и соль (10г/сутки).
  • На бекон животных нужно кормить в два раза большим количеством зелени на 1,5 кг сухого корма и 2 кг овощей в сутки. Также важно давать молоко и обрат ежедневно. При этом не нужно кормить соей и отрубями, поскольку это портит вкусовые характеристики мяса. По этой же причине не нужно использовать рыбные отходы для кормления.
  • На сало нужно кормить свиней весом 100 кг, включая в рацион кукурузу, картошку, сахарную свеклу и пшеницу.
  • Кормить свинью перед забоем также нужно правильно – за сутки до забоя пищу перестают давать совсем, а за 3-4 часа не дают и воду. Если нужно получить мясо без запаха, то из рациона за неделю до забоя лучше вывести соответствующие продукты – рыбную муку, и отруби.
  • Кормить свиней салом можно только если Вы уверены в том, что этот продукт безопасен, и не несет в себе вирусы африканской чумы. Будет лучше, если жир предварительно проварится с овощами или кашами, либо будет выжаркой. Добавлять его в пищу стоит в небольших количествах, чтобы у животных не начался понос.
  • Кормим свиней хлебом для того, чтобы они быстрее набирали массу. При этом хлеб также лучше смешивать с овощами или кашами.
  • Какой самый эффективный стимулятор роста для свиней. Чтобы животные быстро росли, достаточно добавлять в корма стимуляторы роста. Например, Трикальций Фосфат Кормовой – это препарат, позволяющий животных быстро и эффективно развиваться и набирать массу. L-Треонин Кормовой поможет организму свиней быстрее синтезировать собственный белок, что положительно скажется на наборе массы и проценте мяса. Триптофан кормовой поможет увеличить потребление корма животными, а значит, и будет способствовать набору массы.

Виды технологий кормления 

Существует несколько способов кормить свиней:

— сухое кормление. Если используется сухой комбикорм для свиней – как кормить животных в этом случае? Их можно просто добавлять в кормушки, давая свиньям достаточно воды. Такие корма уже содержат все необходимые питательные вещества, так что ничего дополнительно покупать не нужно. Единственное, что можно сделать во время того, как кормить свиней сухим кормом – дополнительно измельчить его, чтобы животные смогли его переварить.  Если же сухой корм решено готовить самостоятельно, то в него нужно добавить премиксы – хотя бы 10 г на килограмм готового корма.

— влажное кормление. Влажные мешанки картофеля, зелени, овощей и отходов являются более естественными для свиней. Впрочем, они быстро портятся, поэтому их постоянно нужно заменять.

— жидкое кормление. Удобно для тех, кто имеет много пищевых отходов – они смешиваются с частями сухого корма.

Впрочем, каждый фермер может сам решить, какой тип кормления наиболее эффективен в конкретном случае.

Для того, чтобы разобраться, чем кормить поросят, чтобы быстро росли, можно посмотреть следующее видео.

Выращивание свиней в домашних условиях

История свиноводства берет свое начало примерно пять тысяч лет назад. Первых одомашненных свиней выращивали в центральной Европе, древней Греции и Риме. Сегодня свинину производят практически во всех странах, причем все популярнее становится выращивание свиней в домашних условиях.

Технология производства продукции свиноводства достаточно динамичная. Прогресс, достигнутый в этой области, обусловил модернизацию других отраслей сельского хозяйства. За статистическими данными, в мире производится около 210 миллионов тон мяса ежегодно, из которых белее 40% приходится на свинину. На российском рынке, в связи с упадком промышленного производства свинины значительную долю составляют небольшие фермы, образуются новые формы хозяйств, которые также производят продукцию свиноводства.

Молодые поросята.

Современные интенсивные технологии содержания свиней позволяют быстро вырастить животное и сохранить качество товарного мяса. О различных методах содержания свиней разных пород уже написано достаточно много книг, статей, можно с легкостью найти видео на ютубе. Причем все чаще свиноводы применяют промышленные методы на мини-фермах. Сегодня такой тип животноводства становится все популярнее.

Мини-фермы

Достаточно распространённый семейный бизнес в Европе. Отличается от приусадебного хозяйства рациональным подходом и использованием промышленных методов производства продукции животноводства. А основное отличие от животноводческого комплекса – размер. Чаще всего мини-фермы – многопрофильные, то есть на них содержат разных животных, а их количество упирается в то, сколько может обслуживать семья (2-4 человека).

Что касается, содержания свиней, то их число, на подобны фермах не превышает двух десятков, как на видео. Правильно организованная мини-ферма способна приносить высокий и стабильных доход, причем такой бизнес, достаточно рентабельный и быстро окупается.

Что из себя представляет мини-свинарник? Чаще всего это капитальный сарай на 1,5-2 десятка голов. Утепленный, пробеленный или покрашенный изнутри, обязательно светлый, с выгулами и отдельными отсеками для животных разного возраста и полов, оборудованный станками для свиноматок. Пол в нем должен быть зацементированным. Очень важна хорошая вентиляция, желательно наличие вытяжного вентилятора. Это обеспечит циркуляцию воздуха в помещении, а также очистит свинарник от аммиака и пыли. Естественно помещение нужно будет отапливать. Отопление, особенно в холодных регионах может стать весомой статьёй расходов, и тут важен рациональный подход иначе Ваш бизнес станет не таким прибыльным. Заранее нужно подумать о теплосохраняющих технологиях: утепление стен пенопластом, использование стеклопакетов и рекуперативные системы вентилирования. Температуру в помещении нужно поддерживать около 20 градусов, то есть летом желательно кондиционировать. Подробнее о устройстве свинарника вы сможете узнать из видео прикрепленного ниже.

Кроме самого свинарника на мини-ферме не обойтись без хоз. построек: склад для зерна, сенник, помещение для приготовления кормов и прочее. На ферме с небольшим поголовьем все это можно разместить под одной крышей. Обязательным является измельчение зерна, то есть на свиноферме не обойтись без зернодробилки. Хорошо себя зарекомендовали автоматические поилки и бункерные кормушки. Ии использование существенно экономит время и силы. О процессе приготовление кормов и кормлении подробнее вы сможете узнать посмотрев видео.

Фермеры, ведущие бизнес в этой отрасли отмечают высокую эффективность содержание вьетнамских свиней.

Особенности вьетнамских свиней

Для начала рассмотрим ряд широко распространённых заблуждений о этой породе:

  1. Вьетнамских свиней часто называют травоядными, подразумевая то, что их можно кормить одной травой. Свиней всех пород относят ко всеядным, теоретически они могут содержаться исключительно на подножном корме, но это не даст высокой производительности.
  2. Свиньи поросятся самостоятельно. Да, вьетнамская свинья может разродится и сама, как и свиноматка любой другой породы, однако, это скорее исключение, а не правило. Так что присутствие человека при опоросе свиньи обязательно.
  3. Часто говорят, что поросята вьетнамских свиней достигают веся в 10 килограмм в возрасте одного месяца. И снова это заблуждение. В норме 10 килограмм поросенок должен весить в возрасте 2-3 месяца
  4. Самки рано достигают половой зрелости. Да, это так, однако случать их можно только после того, как свинья наберет 30-32 килограмма.

Свиньи этой породы привлекают в первую очередь не темпами набора массы, а плодовитостью. Самка пороситься два раза в год, беременность не длится не более 114 дней, а приводит она 11-13 поросят за раз. Вьетнамских свиней все чаще разводят не на мясо. Как бизнес стало популярно разводить и продавать свиней этой породы в качестве питомцев.

Компактность этих животных позволяет содержать их на относительно ограниченных площадях, более того, в связи с чистоплотностью этих свиней, уборка в свинарнике требует меньших усилий сравнительно с уборкой за другими породами свиней. Также нужно отметить высокий иммунитет вьетнамских свиней. Они, сравнительно со своими сородичами, крайне редко болеют, не так восприимчивы к перепадам температуры и влажности.

Как видно на видео животные спокойные и уравновешенное.

Откорм свиней

Кормление играет важнейшую роль в содержании любого сельскохозяйственного животного. Максимально качественно подобранный рацион позволит быстро откормить поросят на мясо и сделает бизнес максимально прибыльным.

Самым ценным продуктом свиноводства является мясо, поэтому целесообразней всего выращивать свиней на мясо. Для этого важно минимизировать содержание жиров в корме и увеличить содержание белков. Для того, чтобы быстро откормить свинью лучше всего комбинировать следующие составляющие:

  • Зерновые. Это основа рациона. Причем преимущество нужно отдать ячменю
  • (40%), пшенице (30%) и овсу (10%) а вот кукурузу можно давать не более 10% от массы комбикорма
  • Бобовые. Зимой в виде сена, летом можно давать и зеленную траву. Сена и трава идут в качестве подкормки, а вот зерно гороха можно вводить в комбикорм (не более 10%)

Давать свиньям солому, кормовую свеклу сено из старых растений, сырую картошку абсолютно нецелесообразно.

Пример комбикорма и процесс кормления вы можете посмотреть в видео.

У свиней этой породы интенсивнее других протекает метаболизм. Пища не задерживается в желудочно-кишечном тракте. Для увеличения усвояемости лучше запаривать комбикорм. В условиях мини-фермы это достаточно просто: с вечера заливать комбикорм кипятком с расчета 2 ведра кипятка на ведро комбикорма. Скармливать его утро, после чего нежно запарить свиньям ужин. Зерно обязательно нужно измельчать.

В холодное время года, когда потребление энергии выше, лучше кормить свиней три раза в день, а летом – два. Также нужно следить, чтобы животные не переедали, но наедались вдоволь. Повысить эффективность кормления режим – кормление в определенное время или через равные промежутки.

Наиболее высокую рентабельность получают те фермеры, которые имеют возможность самостоятельно выращивать корма или покупать их по низким ценам. Нет никакого смысла покупать цельное зерно, ведь его все равно придётся молоть, а битый фураж в полтора раза дешевле.

А вот максимально эффективного кормления достигают те фермеры, которые закупают сбалансированные комбинированные корма, каждый компонент которого прошел зоотехнический анализ. К сожалению, в полной мере качество кормов оценить в домашних условиях нельзя. В среднем продавцы комбикормов просят за килограмм готового корма в двое больше от затрат на его компоненты. Использование покупного комбикорма существенно увеличивает себестоимость свинины.

На последок

Самыми высокими вкусовыми качествами свинина обладает при забойной массе животного 30-40 кг. Сегодня на рынке такого мяса крайне мало, а преобладает мясо зверей более ста килограмм. Это обусловлено тем, что перекупщики не охотно берут маленькое животное. Если у Вас есть возможность наладить розничную продажу свинины собственного производства, то этот бизнес принесет вам максимальную прибыль.

Содержание и выращивание свиней в домашних условиях.

Содержание и выращивание свиней в домашних условиях в принципе, не представляет ничего сложного или особо умного. Казалось бы, выдели сарайчик, посади туда поросёнка да давай ему помои со стола, а он будет себе расти. Кто думает таким образом, тот попал по адресу.

Здесь попытаюсь рассказать об основных моментах содержания свиней в домашних условиях, исходя из своего десятилетнего опыта. Какой инвентарь потребуется, где держать поросят, чем и сколько раз кормить в день.

Начать думаю стоит с главного, а именно, правильно рассчитать свои силы и средства. Нужно подумать, будет ли у вас время для того, чтобы кормить своих питомцев два-три раза ежедневно, а также чистить навоз из свинарника, что поверьте является не самой приятной работой, особенно для не привыкшего человека.

Первое, что потребуется для домашнего содержания свиней — это жил площадь, то есть, свинарник. Под свинарник можно переоборудовать какой нибудь сарайчик во дворе, благо свиньи не особо требовательны к условиям содержания, или построить новый добротный свинхаус, примерно как здесь. Если место на участке не позволяет развернуться, то можно что то попроще и поменьше. Главное правильно рассчитать площадь исходя из количества свиней, которые будут содержаться  в свинарнике. Например в сарае 4х4, спокойно можно держать пять свиней по 120-150 кг живым весом. Сарай должен быть светлым и крепким, большое окно с восточной стороны плюс крепкий бетонный пол с деревянным поддоном, чтобы не замерзли зимой. К слову есть специальные мохнатые породы свиней, которые без проблем переносят зимние холода. Ещё что касается пола, его желательно сделать с уклоном, чтобы жидкая фракция навоза стекала в один угол, в том углу сделать отверстие для отвода жижи. Так в дальнейшем будет проще чистить навоз. Если будете строить большой свинарник, советую почитать об автоматической системе удаления навоза.

Теперь что касается удаления навоза, скорее всего придется вам кидать его лопатой в тачку и куда то вывозить. Где взять тачку и какую, от этого зависит здоровье вашей спины. Тачка должна быть крепкой надёжной и железной, то что стоит на базаре, эти пластмассовые или жестяные китайские полуфабрикаты развалятся, рассыпятся, проржавеют через 5-6 месяцев. Я советую найти хорошее толстое железо, колёса, и сварить самодельного работягу, благо интернет у вас есть и чертежи найти не составит труда. Зато гарантия что прослужит долго.

Кормушки для свиней тоже лучше сделать из толстого железа. Потребуется не так уж много — сварка, болгарка, материал(железо, толщиной 3-5мм). Если с инструментами не дружите, или их просто нет, можно обратиться к профессиональному сварщику, сделает всё в лучшем виде. Кормушку на полу закреплять не стоит, потому что свиньи так и норовят нагадить себе в тарелку, а выгребать из нее вам. Так зашел, если нагажено, пнул перевернул и всё.

Что касается кормления в домашних условиях, многие покупают готовые заводские комбикорма в мешках, практично конечно, но дороговато. Да и к тому же не всегда знаешь из чего состоит то что в мешке, мало ли что туда можно напихать. Например, можно запихать в мешок комбикорма три кг сухого навоза, а когда оно все перемешается вы даже и не узнаете что там. Я же советую кормить своих свиней кормами собственного приготовления. В домашних условиях самостоятельно приготовить кормосмесь не составит труда, главное подобрать состав. От состава корма зависит и здоровье, и темпы роста поросёнка.

Единственный серьёзный агрегат, который нам потребуется — зернодробилка. Где взять? Можно купить новый или б/у заводской, можно сделать самостоятельно, но получится затратно и хлопотно, также, можно найти хорошую б/у самодельную зернодробилку, авито и газета вам в помощь. Благо на малое поголовье серьёзный аппарат не нужен, а вот если планируете на пяти хрюшках не останавливаться, тогда стоит задуматься о варианте производительностью не менее 200кг зерна/час.

Чем и в каких пропорциях кормить свиней в домашних условиях.

Я своих свиней кормлю так, на 50кг собственного комбикорма нам потребуется: 25 кг дроблёного ячменя, 10 кг дроблёной кукурузы, 18 кг пшеничных отрубей, килограмм мела и килограмм мясо-костной муки(продаётся в любом ветмагазине). Перемешать это все можно как сразу, так и прямо в ведре, соблюдая пропорции. При таком сочетании кормов и добавок, домашние свиньи растут здоровыми и не отстают в развитии. Также получается оптимальное соотношение мяса и сала, свиньи будут у вас лощеные, довольные, шерсть мелкая и блестящая, в общем все признаки здорового животного будут на лицо. Мел и мясо-костная мука обеспечат крепкие кости и здоровые суставы.

Что касается поросят-отъёмышей, этот же состав можно для них варить или запаривать, а вместо воды разбавлять коровьим молоком и постепенно приучать к непаренному корму.

Весной и летом, если есть возможность, желательно давать свиньям свежую траву. Если живёте в селе и есть огород, вообще красота. На траве вместе с нашим кормом за период с весны до осени, свиньи при хорошем кормлении могут набрать до 80 кг веса, довольно неплохо на мой взгляд, при условии что мы растим их для себя и не используем никаких анаболиков и прочих стимуляторов роста. На зиму советую прикупить тюков 30-40 хорошего сена или люцерны, таким образом ваши свиньи будут обеспечены витаминами круглый год, да и подстилка будет, не замёрзнут.

Также свиньям в корм могут пойти и помои, и очистки, и скорлупа от яиц. Свиньи животные всеядные. Если у вас по двору гуляют куры, или другая мелкая живность, держите их подальше от свинарника, свиньи сожрут не задумываясь курицу или утку, если та попадёт к ним в сарай. Некоторые люди кормят своих свиней помоями и остатками из кафешек, ресторанов и других заведений общепита. Благо добра этого у них хватает и девать особо некуда, поэтому они рады избавиться от него. В итоге получается бесплатный корм.

Уколы и прививки для свиней.

Кроме хорошего и сбалансированного питания, свиней нужно вакцинировать от некоторых болезней. В зимнее время даже с наличием хорошего питания в организме свиней возможен авитоминоз. В конце зимы, когда авитоминоз достигает своего апогея, свиньи могут болеть. Проявляется в слабости и вялости животных, свиньи падают на ноги, с трудом встают, пропадает аппетит, в сильно запущенной стадии не в состоянии встать. Чтобы этого не допустить, свиньям ставят уколы витаминных и железо-содержащих препаратов. Препараты эти можно колоть как для лечения так и для профилактики, особенно в зимние месяцы. За помощью в выборе и дозировке лекарств лучше обратиться к ветеринару. Также необходимо делать уколы от паразитов(глисты и т.п.) хотя бы раз в три месяца. Более подробно о том, какие уколы и прививки нужны свиньям читайте здесь.

Ещё один важный момент, выбор породы свиней. Есть мясосальные породы, как понятно из названия, имеют хороший слой сала. Есть беконные породы, слой сала тонкий, мясо высокого качества. Есть некрупные травоядные породы, типа вьетнамских, которых как говорят можно одной травой кормить и они будут расти хорошо, правда что то мне верится не очень. В обычных дворах содержат в основном помеси и гибриды всех пород что есть в регионе, чистокровок встретишь редко. Но несмотря на это, люди довольно успешно выращивают свиней в домашних условиях, получая при этом чистое, не напичканное химией мясо.

К слову, вырастив пятерых свиней, двух можно распродать по соседям по рыночной цене, спрос будет гарантированно. Таким образом можно окупить расходы на корм. Остальные ваши. Одну две сложить в морозилку если есть, а на выручку от последней закупить еще поросят и корм для начала. Вот можно сказать и готовая идея для бизнеса — небольшая свиноферма.

Подробности

Опубликовано: 29 января 2015

Просмотров: 7887

12 советов по выращиванию свиней на мясо

Научиться разводить собственных свиней на мясо — отличный вариант для любой приусадебного участка или фермы, желающей стать более самодостаточной и не требующей таких усилий, как разведение мясного скота.

Мы выращиваем свиней на нашей ферме более 10 лет. Мы начали выращивать всего несколько поросят для собственного потребления, а теперь фактически разводим поросят для продажи и выращиваем молочную свинину из семейной реликвии для клиентов, что является основным предприятием на нашей ферме.

Я действительно считаю свиней одним из самых простых животных для выращивания на приусадебном участке. Они созревают немного быстрее, чем говяжья корова, и дают больше мяса (и сала), чем курица или кролик (и откровенно тушеная свинина и свежий бекон просто потрясающие !!!)

Так, может быть, вы думали о выращивании свиньи (или двух) и не знаете, с чего начать? Вот несколько советов и указателей, которые, я надеюсь, помогут вам на нашем пути к выращиванию вкусной свинины.

1. Покупайте поросят — Для тех, кто заинтересован в выращивании нескольких свиней в год на мясо, легче купить поросят, чем выращивать племенное поголовье.Поросята различаются по цене в зависимости от местоположения, времени года (они дороже весной, когда дети из 4-го дома пытаются их найти) и по породе. В моем районе поросята стоят около 125 долларов за штуку, но могут быть и 75 долларов в зависимости от рыночного спроса.

2. Возраст имеет значение — продаем поросят в возрасте 8 недель. Промышленный стандарт — 6-недельный возраст, но мы обнаружили, что поросята, которым разрешено оставаться со свиноматкой на эти две дополнительные недели, имеют более сильную иммунную систему и не нуждаются в кормлении стартовым кормом.Конечно, это означает, что мы должны дополнительно кормить свиноматку, чтобы поддерживать ее состояние, но мы считаем, что более здоровые поросята того стоят. Если вы можете найти поросят, которым разрешили кормить грудью немного дольше, это стоит дополнительных затрат.

3. Учет места — Перед тем, как привести поросят домой, вам понадобится загон и какое-то укрытие. Я расскажу больше о фехтовании через минуту, но есть некоторые соображения, которые следует учитывать при планировании загона. Если загон маленький, поросята будут расти быстрее, потому что у них будет не так много места для упражнений.Однако в маленьком загоне земля действительно может быть разрушена. Кроме того, на меньшей площади у паразитов больше шансов расти. Наконец, маленькая ручка весной в сырую погоду может превратиться в большую большую грязевую яму. Мы предпочитаем использовать чередующиеся участки в теплые месяцы и действительно большие участки ближе к дому в холодные месяцы (на самом деле мы сажаем свиней на наши садовые участки зимой, чтобы они могли вырастить их для подготовки к весенней посадке).

4. Ограждение — Когда поросята молоды, им лучше находиться в стойле для крупного рогатого скота, стойле для свиней или загоне для поддонов.Электрическая сетка, веревка или проволока плохо работают с маленькими поросятами, потому что они могут вылезти (рассказано на основе большого опыта и поросенка, который улетел на две недели в лес, окружающий нашу ферму). Мы держим поросят в небольшом загоне для крупного рогатого скота с электрическим проводом на дне до тех пор, пока им не исполнится 12-15 недель, а затем переносим их в загоны, сделанные с помощью электрической веревки или проволоки. Обычно к этому возрасту они приучены к электричеству и достаточно крупны, чтобы не связываться с этим.Однако хорошо иметь выход или ворота, которые не являются электрическими. Свиньи могут быть настолько хорошо обучены электрическому ограждению, что, когда мы захотим их переместить, они не будут приближаться к месту, которое ИСПОЛЬЗУЕТСЯ для электрического ограждения.

5. Чем кормить эту свинью? — Есть много способов накормить свинью. Самый простой — купить промышленного свиновода. На таком рационе быстрее всего растут свиньи. К сожалению, большинство коммерческих смесей, выращивающих свиней, содержат кукурузу и сою, которые, вероятно, являются ГМО.Многие из них также содержат лекарства. Другой вариант — приготовить собственный корм из зерна и источника белка или найти натуральный готовый корм в вашем районе. Свиньи любят не только готовые корма, но и все виды продуктов. Вы даже можете выращивать культуры, специально предназначенные для ваших свиней, такие как мангели, кормовая репа, свекла и тыква. На нашей ферме мы кормим смесью ячменя и гороха местного производства с добавлением минералов для свиней. Наши свиньи также получают много свежего молока, столовых отходов, местных яблок и тыкв.Пожалуйста, не кормите своих свиней обрывками печенья и т.п. и ожидайте здоровой свиньи с отличным на вкус мясом. Вы едите то, что ест ваша свинья, поэтому качество имеет значение.

6. Спрос в сравнении с дозированным кормлением — Еще одна вещь, которую следует учитывать при выращивании свиней, — это установить ли самокорм и позволить свиньям есть, когда они хотят, или кормить их установленным количеством каждый день. У обоих есть свои плюсы и минусы. Кормление по требованию снижает ежедневную рабочую нагрузку, за исключением дня, когда вам нужно заполнить кормушку для свиней.Кроме того, если у свиней всегда есть еда, у них будет меньше шансов укорениться, и поэтому ваша почва останется в лучшей форме. Свиньи, которых кормят по требованию, также имеют тенденцию расти быстрее, поэтому у вас меньше времени на созревание. Проблема кормления по требованию заключается в том, что свиньи могут съесть МНОГО корма, и это может стать дорогим, особенно по мере того, как свиньи стареют. Мы обнаружили, что если вы выращиваете только одну или две свиньи, то нужно кормить их. Когда вы поднимаете 10 или больше, это может стать чрезмерно дорогостоящим.Мы даем каждому из наших поросят 5 фунтов зерновой смеси каждый день. Кроме того, они получают молоко, столовые отходы и продукты. Это позволяет нам иметь свиней товарного веса примерно в 8 месяцев.

7. Лекарства и дегельминтизация — Я не поклонник химических средств для удаления глистов из-за мутаций и устойчивости, которые они создают. На нашей ферме мы обнаружили, что чеснок в любом случае является гораздо более эффективным средством от глистов. Мы добавляем примерно 1 фунт гранул чеснока на одну тонну корма.Кроме того, масло орегано превосходно борется с паразитами и инфекциями. Наконец, мы держим под рукой эфирное масло герани от кровотечений (свиньи могут попасть в драку) и масло чайного дерева от порезов и царапин.

8. Кастрировать или нет? — Кастрация свиней — вопрос спорный. Многие считают эту практику жестокой и ненужной, но другие говорят, что ее нужно делать, чтобы предотвратить заражение кабаном. Если вы выращиваете двух свиней-самцов, вам нужно будет определить, хотите ли вы, чтобы эта процедура была проделана.Однако, когда вы выращиваете поросят противоположного пола, лучше кастрировать их. Когда мы только начали выращивать поросят, нам сказали, что они не начнут размножаться, пока им не исполнится 9 месяцев. Поскольку мы занимались разделкой в ​​8 месяцев, мы не думали, что нам нужно кастрировать. Плохой совет, и мы получили беременных рыночных свиней. Теперь кастрируем всех поросят-самцов, выращенных на мясо. Мы обнаружили, что спасательное средство Баха очень помогает в этом процессе — оно сохраняет спокойствие и у свиней, и у человека, проводящего кастрацию.

9. Породы имеют значение — Свиньи разных пород обладают разными качествами, включая различия в размере, качестве мяса и темпераменте. Это то, на что вам стоит обратить внимание при выборе поросят. Мы разводим традиционных пород свиней (Глостер Олд Спот, Американская гвинейская свинья, Тамворт) благодаря их послушному и дружелюбному характеру и отличному качеству мяса. Американская гвинейская свинья — гораздо меньшая порода свиней и не дает обычного веса туши, но из-за их простоты обращения и мяса высокого качества мы готовы пойти на компромисс.

10. Вес мясника и вес в подвешенном состоянии — Большинство свиней забивают, когда они весят около 180–250 фунтов живым. Это приведет к подвешиванию (мясо и кости без головы, ступней и органов) в пределах 160-225 фунтов. Сколько мяса вы получите в морозильной камере, полностью зависит от того, какие нарезки вы выберете во время обработки.

11. Вызвать мясника? Мы забили много свиней на нашей ферме.Как только вы научитесь это делать, это будет не так сложно. Весь процесс занимает около 3 дней. Первый день — это убийство и подвешивание, второй — снятие шкуры и разделка на куски, третий — обычно обработка колбасы. Обратной стороной забоя является то, что, если вы не знаете, как лечить бекон и ветчину, вы не получите эти нарезки (у вас будет свежая ветчина, которая действительно хороша, но не похожа на традиционную вяленую ветчину). Преимущества забоя мяса — это ноу-хау и экономия средств. Традиционно разделка свиней стоит от 150 до 250 долларов в зависимости от обработки и лечения.

12. Вкус превосходен — Наконец, зачем вам заниматься выращиванием свинины самостоятельно? Выращивая свои собственные, вы контролируете, что они едят, что делает их более здоровыми для вашей семьи. Кроме того, разводить свиней — это очень весело, и я люблю наблюдать за их выходками. Тем не менее, я считаю, что лучшая причина для выращивания домашней свинины — это вкус. Как только вы попробуете его, вам больше никогда не захочется свинины из супермаркета .. 🙂 Удачного выращивания свиней !!

У вас есть вопросы по выращиванию свиней? Вы можете написать мне на почту homefarmsense @ gmail.com.

Эми — жена и мать 18 детей. Помимо воспитания детей и обучения на дому для своей мегасемьи, они также владеют небольшой семейной фермой, которую мы ласково называем «Ранчо Осеннего ручья». Им нравятся работы Джоэла Салатина (я тоже), и они во многом копируют свои дела на его примере.

Разведение свиней на мясо у себя на заднем дворе

Добавить в избранное

By Kay Wolfe — Было время, когда в каждом сельском доме была одна или две свиньи, которых они «откормляли» на зиму.Всего за одно поколение естественное свиноводство как средство выращивания свиней на мясо исчезло из сельской Америки из-за индустриализации свиноводства.

Свиньи теперь выращивают в крупных свинарниках на корпоративных фермах. Эти свиноводы выбрали своих свиней на основе их способности быстро расти в самых суровых условиях. Их выбирают не по вкусу, а по рентабельности и эффективности. В результате свинина больше не похожа на свинину. Он стал сухим, как картон, и почти безвкусным, не говоря уже о воздействии антибиотиков и других лекарств, которыми они ежедневно скармливаются, чтобы они выжили и продолжали расти.Если вы достаточно взрослые или вам повезло, что вы ели свинину, выращенную в домашних условиях, старых пород, выращенных нашими дедами, то вы знаете, почему свинина была их любимым мясом. Он сочный, нежный и такой ароматный. Если у вас есть несколько акров земли, вы можете вырастить пару свиней. В течение многих лет я сопротивлялась, когда мой муж хотел купить свинью. Я поверил старым мифам о том, что свиньи злые, противные и просто вонючие. В конце концов, я сдался и обнаружил, что нет ничего более далекого от истины.

Наследие породы

Мы с мужем выращивали других свиней, но пришли к выводу, что «традиционные» породы свиней являются самыми простыми в выращивании и самыми вкусными.Исторические свиньи — это многие породы старых свиней, которые использовались в Европе и ранней Америке. Их отбирали по вкусу, простоте выращивания и выносливости. Эти породы в основном являются кормовыми свиньями, поскольку они собирают большое количество корма с пастбищной растительности. Сейчас они редки и их трудно найти, потому что они не используются коммерческими селекционерами. Мы выращиваем больших черных свиней, но есть и другие, не менее хороши, такие как Tamworths, Gloucestershire Old Spots и другие. Подбирайте породу в соответствии с вашим местоположением и целями, поскольку каждая порода имеет уникальные характеристики.

Если вы выполните поиск в Интернете, вы сможете найти поставщиков, а если вы поспрашиваете, вы можете найти некоторых из них. Будьте готовы платить большие деньги за традиционные породы, так как это более дорогой подход к выращиванию свиней на мясо. Теперь наша задача — сохранить эти породы в чистоте и гарантировать, что генетика этих проверенных и проверенных пород не будет потеряна для следующего поколения.

Семья Вулфов выращивает больших черных свиней на своей ферме в Миссури. Свинина является фаворитом поваров из-за ее нежной текстуры и микромраморного мяса.

Подготовьтесь к приезду свиней

Прежде чем привезти свинью домой, нужно убедиться, что вы готовы. Это ошибка номер один, которую делают большинство мелких фермеров, и да, мы тоже. Сначала они приносят животное домой, а потом выясняют, что ему нужно. Если вы не планируете его появление, вы будете разочарованы и даже можете нажить себе врагов среди соседей, когда ваша свинья пустит корни в их огород. Первое, что вам понадобится, это хороший забор. Мы используем заборы из плетеной проволоки (некоторые называют ее сетчатой ​​проволокой) с электрическим проводом вокруг внутренней части основания на высоте морды.Большинство людей предпочитают не идти этим маршрутом, потому что он дороже колючей проволоки, но нам он нравится, потому что мы можем держать все, от свиней до коз. Оба печально известны как художники по побегу.

Вашей свинье также понадобится укрытие. Это не обязательно должно быть что-то необычное, это просто трехсторонний сарай, который вы строите из обрезков древесины и жестяной кровли. Лучше всего, если вы построите его на салазках, чтобы можно было перемещать, когда он станет мокрым и грязным внутри. Некоторые люди используют навес с А-образной рамой из обработанной фанеры.Однако важно, чтобы у него была достаточная вентиляция, поэтому оставьте один конец открытым. Поместите сарай в тенистое место, и он попадет в «свиньи небеса». Свиньям может быть слишком жарко летом, поэтому они любят бассейн, чтобы охладиться. Найдите низкое место, которое вы можете ежедневно заполнять из шланга для воды, и они будут прыгать в него, когда почувствуют в этом необходимость. Добавьте к этому прочную воду и кормушку, и вы в деле.

Электрические заборы

Я категорически ненавижу видеть свинью в загоне для свиней. Я знаю, что люди так поступают, но вы так не выращиваете здоровую свинью.Они не хотят оставаться в отходах больше, чем вы. Кроме того, вы упускаете способность свиньи добывать себе корм. Мы позволяем нашим свиньям выгуливать большие пастбища. С таким большим пространством свиньи заняты едой и не тратят свой день на укоренение. Пока им есть много еды на земле, они будут сводить к минимуму укоренение.

Кабаны быстро учатся уважать электрические заборы и не будут пытаться выбраться наружу. Не кладите проволоку там, где вы когда-нибудь захотите, чтобы свинья гулял, например, в калитку, потому что вы не сможете провести ее через них, если он подумает, что у нее есть горячая проволока.Свиньи — умные животные, но у них плохое зрение. Он узнает, где находится провод, прикоснувшись к нему, и не поверит своим глазам, когда его нет. Электрические заборы экономичны, и если вы сделаете их достаточно мощными и проложите достаточно прядей, вы сможете держать своих свиней внутри.

Корм ​​

Вы, наверное, спрашиваете себя: что могут есть свиньи? Что ж, ответ таков, как и у людей, у свиньи, которая ест много свежей зелени и много упражняется, будет больше мышц и меньше жира, чем у свиньи, стоящей в свинарнике и целыми дня кушающей злаки с высоким содержанием углеводов.Мы обнаружили, что мы получаем более 75% мяса в обертке от свиньи, выращенной на пастбище, благодаря увеличению мускулов и меньшему количеству жира. Более того, свинья намного здоровее и не нуждается в антибиотиках, стероидах или каких-либо других химических веществах.

Растительности недостаточно для растущей свиньи, поэтому при выращивании свиней на мясо вам нужно будет добавить диету с высоким содержанием белка. Молотая кукуруза недостаточно хороша. В нем много углеводов и мало белка. Вы будете выращивать в основном сало, а не свинину. Вам нужен сбалансированный рацион, созданный специально для выращивания свиней.Когда они маленькие, мы кормим их два раза в день, ровно столько, чтобы они насытились и ушли. Не оставляйте еду вне дома, иначе ребенок станет ленивым и наберет больше веса, чем вам хотелось бы. (Это кому-то знакомо ?!) Позже одного раза в день должно хватить, если у них будет хорошее пастбище.

Найти корм для свиней, не содержащий химикатов, может быть сложно, в зависимости от того, где вы живете. Мы обнаружили, что почти все покупные корма для животных содержат лекарства. Вам не нужно просить лекарственный корм, он уже есть, и вам не скажут об этом, когда вы его купите.Сходите в местный магазин кормов и попросите присмотреться к пакету корма для свиней (не корма для свиноматок, в котором меньше белка). Я предполагаю, что где-то на этикетке ингредиентов будет написано «лекарство» маленькими буквами. Они не говорят вам, что это за лекарство и для чего оно предназначено. Не знаю, как вы, но меня возмущает тот факт, что они продают мне лекарства, которые мне не нужны и, конечно, не нужны в моем мясе. Обзвоните и посмотрите, кто будет настраивать микширование вашей ленты. Если достаточное количество людей начнут просить об этом, возможно, комбикормовые заводы поймут суть.Мы нашли комбикормовый завод в Сеймуре, штат Миссури, где есть отличный корм для свиней, не содержащий лекарств.

Проблемы со здоровьем

К сожалению, выращивая свиней на мясо, вы обнаружите, что молодые свиньи подвержены заражению кишечными глистами, которые могут задержать их рост и привести к ослаблению. Мы обнаруживаем, что если мы будем заражать их гельминтами при отъеме и держать их на чистом пастбище, они не нуждаются в повторном заражении перед убоями. На ваш выбор есть разные продукты, в том числе натуральные.Мы пробовали снимки, и, мальчик, мы больше никогда не попробуем. Нам потребовалось трое, чтобы держать эту свинью достаточно долго, чтобы дать укол, и никому из нас это было неинтересно. Затем мы попробовали средство для удаления глистов, которое вы добавляете в их воду, но обнаружили, что они больше играют в своей воде, чем пьют ее, и мы никогда не могли знать, получили ли они рекомендованную дозировку или нет. Наконец, мы остановились на гранулированном виде, который вы добавляете в их фид. Это единственное, на что вы можете рассчитывать — свинья доедает свою трапезу! Кроме этого, у нас действительно не было проблем со здоровьем.Я связываю это с чистотой пастбищ и здоровым питанием.

Обработка кабана

Один из наиболее часто задаваемых вопросов: «Как можно съесть свою домашнюю свинью?» Наши свиньи — это исторические породы свиней, и у них, безусловно, есть индивидуальности. Не все породы так любят, но старшие породы, как правило, очень любвеобильны и нежны. Я люблю своих свиней, люблю чесать им животы и смотреть, как они играют. Они преследуют моего мужа, как собака, когда он где-нибудь в поле зрения.Они знают его голос и прибегают, когда его слышат. К этому нужно привыкнуть, но если вы действительно не хотите свинью в качестве домашнего питомца, вы всегда должны помнить, почему он здесь.

Свиньи разных пород будут расти с разной скоростью, и то, сколько вы их кормите, повлияет на это, но они должны достигать примерно 200 фунтов к шести месяцам или раньше. Если вы позволите ему набрать больше 200 фунтов, он начнет набирать больше жира, чем мясо. Сейчас у большинства людей нет весов для свиней, и неопытному человеку очень трудно посмотреть на свинью и оценить, сколько она весит, так как же узнать? Во многих каталогах товаров есть «боровая лента», которую вы используете для их измерения, и она поможет вам при расчетах определения их веса.Измеряйте его каждый месяц, чтобы оценить, насколько близко вы приближаетесь. Затем сравните свои цифры со шкалой на заводе по упаковке, если вы ее используете.

Фермеры обычно ждали хорошего похолодания, а затем убивали собственного свиньи и привязывали его к крепкому дереву для разделения на секции. На рынке есть множество хороших книг, которые можно использовать в качестве руководства, и научиться разделывать свинью — это не ракетостроение. Вы можете это сделать, если хотите. Все, что для этого потребуется, — это ручная пила для мяса для костей, несколько хороших острых мясных ножей, а затем домашняя мясорубка для колбасы и т.Вам понадобится хороший прочный стол и пол, который можно мыть шваброй. Если вы не уверены в том, что можете самостоятельно вылечить ветчину и бекон, вы можете отправить их на местный перерабатывающий завод для консервирования. Остальное можно упаковать и хранить в морозильной камере.

Если вы предпочитаете не учиться разделывать свиней и не доверить это профессионалам, поспрашивайте, кого ваши соседи порекомендуют для местного переработчика. Если у вас нет прицепа или стеллажа, чтобы отвезти свинью на завод, возможно, вы можете обменяться с соседом, чтобы он привез ее для вас.Вы можете рассчитывать, что заплатите перерабатывающему предприятию около 40 центов за фунт живого веса плюс гонорар за убийство вашей свиньи. Как видите, для борова весом 200 фунтов, возможно, стоит приложить усилия, чтобы сделать это самостоятельно.

Сводка

Если у вас есть земля и время, выращивание свинины может оказаться очень полезным. Вы обнаружите, что на вкус он намного лучше, чем то, что вы покупаете, и вы можете быть уверены, что он не содержит остатков наркотиков и химикатов, потому что вы контролируете то, что попадает в вашу свинью.Выращенные на открытых пастбищах, свиньи не воняют, и им не нужно столько корма, как свиньям в неволе. Преимущества и опыт огромны.

Первоначально опубликовано в Countryside за июль / август 2006 г. и регулярно проверяется на точность.

советов, как вырастить свинью на мясо

Добавить в избранное

Тодд Куинн — Я никогда не думал, что вырасту свою собственную свинью, но, как однажды сказал Томас Джефферсон: «Я старик, но новый садовник.«Ну, мне всего 35 лет, но я новый свиновод. Вот что я узнал о выращивании свиней на мясо летом 2001 года.

Как вырастить свинью на мясо

Есть много причин, чтобы разводить пару свиней на заднем дворе. Кажется, что каждый день мы слышим в средствах массовой информации сообщения о потенциальных рисках для здоровья, связанных с регулярным использованием антибиотиков в кормах для животных. Такие болезни, как «коровье бешенство» и вспышки ящура, вызывают дополнительную озабоченность по поводу безопасности выращиваемого в промышленных масштабах мяса и вызывают вопросы о целесообразности практики крупномасштабных животноводческих хозяйств.Выращивая собственную свинью, вы можете решить, как ее кормить, какие лекарства ей давать (если таковые имеются) и как забивают и забивают животное. Узнайте больше о том, как разделать свинью.

Когда мы решили научиться выращивать свиней на мясо на нашей ферме в Нью-Гэмпшире, мы никогда раньше не выращивали каких-либо животных для еды. Вдохновленный соседом, который купил двух поросят, я яростно читал и исследовал всю информацию, которую смог найти о мелкомасштабном свиноводстве. Это была крутая кривая обучения, но через пару недель мы вырастили собственную свинью.Нам повезло, что в нашей местной публичной библиотеке была копия превосходной книги COUNTRYSIDE , собственной книги Джерома Беленджера, Raising the Homestead Hog . (Прим. Ред.: Эта книга больше не издается; однако вы можете найти ее в магазинах подержанных книг или на интернет-аукционах.) Это был незаменимый ресурс, и я настоятельно рекомендую вам получить копию, прежде чем делать решительный шаг.

Сможете ли вы сделать большую «S»?

Если вы новичок в выращивании животных для пропитания, как и мы, первый большой вопрос, на который вы должны ответить, — сможете ли вы заставить себя пройти через убой.Не говорите себе, что вы думаете, что можете это сделать, или даже что вы сможете уговорить себя сделать это. С самого начала вы должны относиться к свинье и всему предприятию как к хозяйству по выращиванию продуктов питания.

Поверьте, разводить свиней — это весело, они умны и занимательны, но ваше животное — не домашнее животное. К нему легко привязаться, когда это будет милый поросенок. Вы и ваша семья можете даже быть привязаны к животному, когда оно весит 200 фунтов. Но помните, вы выращиваете свиней на мясо.Никто не будет счастлив, если вы не зарежете свою свинью, когда придет время, позволив ей вырасти до 500 фунтов или более и не станете основным потребителем ваших денег и времени. Такого большого животного намного сложнее содержать, и оно может представлять угрозу безопасности вашей семьи и других людей. И к тому времени, когда ваша свинья достигнет такого размера, она не будет иметь никакой реальной ценности для вас или кого-либо еще в качестве источника пищи. Оптимальный убойный вес для вашей свиньи составляет от 200 до 250 фунтов. Что-то большее, и вы вкладываете слишком много денег и слишком много корма в добавление жира, а не мяса.Помните, что одна из причин, по которой вы, возможно, решили разводить свинью, заключалась в том, чтобы сэкономить деньги и выращивать более здоровую пищу!

Я не могу сосчитать, сколько раз люди говорили мне, что я никогда не смогу зарезать свинью. На каждого, кто говорил мне это, другой рассказывал мне о том, как их семья когда-то вырастила и зарезала свинью, но обнаружила, что никто не может есть свинью, когда она оказывается на тарелке. Но у нас с женой не было никаких сомнений в том, что мы не заинтересованы в уходе за 500-фунтовым домашним животным! Мы знали, что зарезать свинью будет непросто, но оставить ее было бы не вариант.Придет осень, свинья пошла бы в морозилку.

Не хочу вдаваться в подробности, но это важно. Всем, кто спрашивал, как мы можем убить животное, которое мы выращивали и о котором явно заботились, я обычно спрашивал, были ли они вегетарианцами. Если нет, то я указал им, что так или иначе, они вызывают то же самое с животными каждый раз, когда они покупают мясо. Тогда я задам им такой вопрос: не лучше ли вам знать, как выращивают ваше мясо, в каких условиях живет животное, чем оно питается и было ли оно убито гуманно, без страданий? Купить мясо в магазине может быть проще, потому что вы можете притвориться, что не знаете, что на самом деле происходит на промышленных фермах и на коммерческих бойнях, но с животными это точно не легче.Мы с женой знаем, что пока наша свинья была на земле, она жила в настоящем свином раю, особенно по сравнению с животными, выращенными на промышленных фермах. Подумайте об этом в следующий раз, когда будете есть кусок бекона или купите ветчину в гастрономе.

Один, два, три…?

Сколько поросят купить? Это важный момент, когда вы думаете о том, как вырастить свинью на мясо. Если это ваша первая попытка, я бы не стал покупать больше двух. Несмотря на то, что вам скажут все (даже люди, которые знают о разведении свиней не больше, чем вы), вы можете вырастить только одну свинью.Лучше хорошо вырастить одну свинью, чем пытаться вырастить двух. Само собой разумеется, что две свиньи потребуют от вас больше времени, денег и усилий. Однако, если вы выращиваете только одного, не оставляйте его изолированным от людей и других животных. Я думаю, причина того, что наша свинья никогда не казалась одинокой, заключалась в том, что мы проводили много времени на заднем дворе, играя с сыном, работая в саду и просто наслаждаясь природой. После того, как она к нам привыкла, наша свинья всегда была рада нас видеть и с радостью принимала похлопывания по голове и угощения.

Другой вопрос, которым вы должны руководствоваться при выборе количества животных для выращивания, — это навоз. Это очевидный момент, но нужно сказать: две свиньи производят вдвое больше навоза, чем одна свинья. Однако для многих животных, которых вы покупаете, необходимо иметь план обращения с отходами. Одно утешение: свиньи действительно чистые животные. Наша свинья испражнялась и мочилась только в одном месте загона. Поскольку у нас была только одна свинья, мне было очень легко собирать навоз каждый день и складывать его в большой контейнер для компоста.Иногда я действительно вычищал ручку и засыпал свежую почву. Это значительно уменьшило проблему запаха навоза, за исключением самых жарких погодных условий и только в непосредственной близости от загона.

Где вы найдете одного или двух поросят, зависит от того, где вы живете. В Нью-Гэмпшире министерство сельского хозяйства штата публикует еженедельный рыночный бюллетень, содержащий бесплатные тематические объявления, в которых перечисляются все выставленные на продажу сельскохозяйственные товары, включая домашний скот. Еще одна идея — получить информацию о фермах и селекционерах в вашем районе в вашем государственном департаменте сельского хозяйства, окружном отделении и в магазинах сельскохозяйственных товаров.Также проверьте, есть ли в вашем штате ассоциация производителей свинины; Если это так, у вас не должно возникнуть проблем с поиском заводчика, готового продать вам столько животных, сколько вам нужно.

Хотя я читал о различных породах свиней и их различных преимуществах и недостатках, мне просто нужна была хорошая свинья. И как назло, вот что мы нашли. Насколько я мог сказать, наша свинья была крестом Тамворта. Он стоил 65 долларов, и мне было шесть недель до того дня, когда я его забрал. Поскольку у меня не было большой переноски для домашних животных или клетки, в которую можно было бы поместить свинью, я просто расстелил брезент в задней части нашего внедорожника и поместил свинью внутрь.Для меня это сработало, но вы, возможно, захотите рассмотреть другие возможные способы перевозки вашего животного.

Защитная оболочка

Успех или неудача в вашем новом свиноводческом предприятии может зависеть от одного из ваших первых решений о том, где и как содержать свинью. Мой совет таков: сделайте перо прочным и сделайте его так, как будто оно должно удерживать мышь. Поросята умеют сбегать (как я узнал), и вам не понравится разведение свиней, если вам постоянно приходится ловить сбежавших животных.Так что сделайте это правильно с первого раза. Прочтите все, что сможете, о ручках и ограждении в книгах и в Интернете. Опять же, ваш выбор должен учитывать, сколько будет стоить ограждение. Но некачественный забор может обойтись вам в пару поросят, и вам будет не на что показать.

Должен признаться, моя первая попытка построить загон для свиней оказалась познавательной. Это хороший способ сказать, что поросенок вышел! Не один, а два раза в день приносили домой. Но после двух безумных погоней за свиньями через подлесок, а не нескольких царапин и царапин я понял, что сделал не так.

Изначально я построил загон из столбов и перил небольших деревьев, которые я срубил на нашей территории. Он был ужасно поросячьим. Я планировал скопировать пример соседа и использовать электрический забор как рентабельный способ ограждать большую территорию для нашей свиньи. Но с ребенком в семье я хотел, чтобы хотя бы часть территории была окружена обычным забором. Поэтому я построил загон около нашего сада и компостной кучи размером примерно 8 футов на 12 футов. Расположение делало его относительно ненавязчивым, и было много тени, которая необходима свиньям, особенно в жаркие летние месяцы.С трех сторон ручка была сделана из грубых столбов и рельсов. Задняя стена была открыта в лесной массив, окруженный электрическим забором.

Не успел я посадить свинью в загон, как она устремилась в лес. Когда она добралась до проволоки, почти не останавливаясь, она выскользнула под нижнюю прядь и выбралась наружу! Примерно через полчаса мне с помощью жены удалось поймать поросенка и посадить ее обратно в грузовой отсек внедорожника. Затем я быстро смастерил забор из столбов и сварил проволочное ограждение, чтобы оградить открытую сторону ручки.

Я снова поместил поросенка в загон. Она направилась прямо к своему предыдущему выходу, и примерно через минуту исследования и прощупывания ей удалось пробраться под проволокой забора и сделать еще один побег. После очередной погони и новых подкреплений я отправился в ближайший магазин товаров для дома (в получасе езды). Вернувшись в сумерках с рулоном сварной проволочной изгороди, я яростно работал при угасающем свете фонарика, чтобы создать более прочный загон, которого оказалось достаточно, чтобы удержать нашу свинью.Но я бы сказал, что одного проволочного забора было бы недостаточно без жесткого забора из столбов и перил, который я изначально построил для его поддержки.

Примерно через месяц, когда наша свинья была очень приручена и приветствовала нашу компанию (не говоря уже о хорошей почесывании ушей, йогурте и других лакомствах), я повторно натянул проволоку электрического забора, добавив еще одну прядь как можно ближе к земле. возможно под двумя другими нитями, которые я уже натянул. Затем я снова открыл обратную сторону ручки и задержал дыхание.В течение первой недели свинья не покидала первоначального загона! Свободная для исследования гораздо более широкой зоны, она предпочла оставаться в безопасной среде своего загона. Когда она в конце концов решилась выйти в лесной массив, ей потребовалось всего несколько сотрясений от забора, чтобы узнать новые границы своего дома. Каждый раз, когда она получала шок, она возвращалась к меньшему загону. Это говорило мне, что даже если ей удастся сбежать, она не уйдет далеко. В конце концов, она сбежала еще раз, когда я по ошибке отключил электрический забор (11 сентября всех дней), но соседу и проезжавшему мимо автомобилисту удалось отвести ее обратно к загону.

Если у вас достаточно места, вы также можете узнать о преимуществах выращивания свиней на пастбище.

Приют

Какое жилье вы предоставите? Если вы заводите свинью весной и забиваете ее осенью, вам, вероятно, не нужно тщательно продуманное убежище. В первые месяцы наш поросенок нашел приют в прочной пластиковой будке для собак очень больших размеров. Почему собачья будка? Потому что он у нас уже был, и нам ничего не стоило позволить свинье использовать его на какое-то время.

Позже, когда она переросла собачью будку, свинья укрылась в простом навесе, который я построил из обрезков древесины и прочного пластикового брезента. Однако убедитесь, что он прочный, потому что свиньи любят тереться обо всем, что можно использовать в качестве когтеточки, включая укрытия и столбы для забора. Но когда дело доходит до приютов для вашей свиньи, у вас есть много вариантов, и вы можете найти бесконечное количество дизайнов приютов и сараев в книгах и в Интернете. Только помните, что чем сложнее укрытие, тем больше его стоимость.Это сокращает вашу прибыль, если часть вашей мотивации в выращивании свиней состоит в том, чтобы сэкономить на еде.

Свиньи нуждаются в укрытии от солнца и от жары. Даже в Нью-Гэмпшире летние месяцы могут быть очень жаркими. Дизайн нашего загона, большая часть которого находится в лесу, гарантирует, что наша свинья могла найти убежище в самые солнечные часы дня. Мы также увлажняли участок загона с помощью садового шланга, создавая грязь для свиньи, что она явно ценила.

Ежедневные потребности

Свиньям нужно много чистой пресной воды.Как мы выяснили, свиньи ходят по ведрам и поилкам, а грязь и навоз на их копытах загрязняют воду. Следуя своим инстинктам укоренения, они залезут носом под только что наполненное ведро или корыто и за секунды перевернут его. Это может расстраивать, но вам нужно, чтобы источник воды был наполнен. Некоторые люди используют поилки соски, но для этого требуется трубопровод или шланг; это может быть более сложным, чем то, что вам действительно нужно. Мы обнаружили, что прочное ведро для воды с плоским дном и монтажными кронштейнами (приобретенное в местном магазине кормов) работает хорошо и может быть легко прикреплено к боковой стороне загона, чтобы уменьшить утечку.

Основной корм свиней — зерно. В некоторых регионах может быть более рентабельным использовать кукурузу (в отличие от других зерновых) в качестве основного продукта питания. Но я обнаружил, что у меня меньше отходов с зерном, и что наша свинья предпочитает зерно кукурузе.

При выборе зерна для свиньи у вас есть два основных варианта: гранулы или пюре. Я предпочел гранулы, опять же, потому что я обнаружил меньше отходов и что наша свинья, похоже, предпочла гранулы. Независимо от того, на чем вы остановитесь, многие люди, выращивающие собственных свиней, будут делать это, потому что им нужно здоровое, выращенное естественным образом мясо.Это была наша основная причина заняться свиноводством. Мы хотели выращивать собственное мясо, обеспечивая гуманное обращение с животными и пищу, в разумной степени свободную от антибиотиков, пестицидов и генной инженерии.

Если это важно для вас, вы можете рассмотреть вопрос о выращивании свиней на органических кормах. Мы решили не идти по этому пути, в основном из-за фактора стоимости. В нашем районе мы обнаружили, что стоимость органического зерна примерно вдвое выше, чем стоимость неорганических кормов. Нам удалось без труда найти корм для свиней, который производился без добавления гормонов, антибиотиков или продуктов животного происхождения.Для нас это была хорошая альтернатива органическому корму.

Часть опыта выращивания свиньи в первый раз — это наблюдение и обучение. Не имея предыдущего опыта, мне пришлось учиться на работе. Поэтому каждый день я наблюдал и отслеживал, сколько съела наша свинья, а сколько осталось несъеденной. Затем я скорректировал количество зерна, которым кормил свинью. Если у свиньи кончалась еда в любое время дня, я давал ей больше зерна. Моя цель заключалась в том, чтобы у нашей свиньи всегда было зерно в наличии, когда оно того нужно, но не настолько, чтобы зерно просыпалось, загрязнялось или испортилось дождем.После того, как я нащупал оптимальное количество ежедневного корма, потери зерна практически исчезли. Очевидно, что количество корма никогда не бывает статичным, так как оно всегда будет увеличиваться по мере роста вашей свиньи. Но ваша цель должна заключаться в том, чтобы кормить нужное количество и не более того. Опять же, как и в случае с поилкой, кормушку следует закрепить таким образом, чтобы свинья не могла ее опрокинуть.

Вы можете спросить себя: что могут есть свиньи? Когда дело доходит до кормления свиньи, проявите изобретательность.Помимо основных зерновых кормов, наша свинья ежедневно получала широкий ассортимент кормов. Через несколько недель, когда мы выпустили нашу свинью на большую территорию, обнесенную электрическим забором, она смогла укореняться и добывать корм. Предоставьте достаточно места, чтобы ваша свинья могла делать то, что она умеет лучше всего — копаться в еде, — это поможет обеспечить здоровье и счастье животного.

Мы также кормили наших свиней овощными отходами со стола, садовыми отходами, обрезками газонов и нетоксичными сорняками и травами. Любимым угощением были яблоки, старые бананы и вообще любые фрукты.Мы не кормили нашу свинью мясными продуктами, хотя ей очень нравились яичная скорлупа, сыр и ее самая любимая еда — йогурт!

Да, йогурт. И именно здесь креативность может действительно окупиться в выращивании свиней на заднем дворе. Нам повезло, что мы живем рядом с крупным производителем йогуртов, который также производит органические и полностью натуральные сорта. Вскоре после того, как мы купили нашу свинью, я случайно прочитал в нашем бюллетене государственного рынка, что завод выдает ведра побочного продукта йогурта на корм животным.Этот продукт не предназначен для употребления в пищу, но, судя по всему, он неотличим от йогурта, по крайней мере, для такого обывателя, как я. Раз в месяц моя жена заходила на фабрику по производству йогуртов и забирала шестьдесят литровых контейнеров йогурта, которые отправлялись в нашу морозильную камеру.

Затем каждые несколько дней я оттаивал от 10 до 12 литров в нашем холодильнике. Свинья получала два литра йогурта каждый день, утром и вечером. Это была такая любимица нашей свиньи, что она начинала громко визжать и кряхтеть всякий раз, когда я появлялся на заднем дворе во время кормления, и поверьте мне, литр исчезал примерно через три минуты!

Давным-давно свиньи бродили на свободе, и им разрешалось добывать себе пищу самостоятельно.Желуди, буковые орехи и другие виды «мачты» были основным источником пищи. К счастью, у наших друзей есть двор, окруженный красивыми дубами. Осенью эти дубы роняют тысячи желудей на подъездной дорожке, патио и лужайке. Они были более чем счастливы регулярно наполнять нам сумки для покупок, и они достались свинье, которая с удовольствием ела их горстями!

Другая идея — использовать возможности сетевого взаимодействия, особенно для кооперативных закупок. Только после того, как мы забили нашу свинью, я узнал, что одна из местных компаний по производству кормов предлагает оптовую скидку на корма, давая 100 фунтов зерна бесплатно на каждые купленные 500 фунтов.

Хотя это довольно много для одной или даже двух свиней, особенно в начале вегетационного периода, вы можете воспользоваться этой возможностью, объединившись с другими свиноводами.

Я бы не стал кормить ваш ресторан отбросами или мусором для свиней, тем более что они могут содержать мясные продукты, которые могут представлять опасность для здоровья вашего животного и вашей семьи. В вашем штате, вероятно, есть строгие правила обращения с такими веществами, прежде чем их можно будет скармливать животным, по очень веским причинам.Одна из ведущих теорий о том, как началась недавняя эпидемия ящура в Великобритании, заключается в том, что свиньи могли заразиться этой болезнью, поедая мусор из ресторана, в котором хранилась незаконно ввезенная инфицированная свинина.

Убой

Одна ошибка, которую я сделал, заключалась в том, что у меня не было четкого плана, как мы будем зарезать нашу свинью. Лето шло к концу, и я твердил себе, что мне нужно скоро кого-нибудь найти. Наконец, я начал расспрашивать в магазинах кормов.Я нашел людей, которые режут мясо, но не смог найти никого, кто действительно забивает животных. Я действительно обнаружил, что могу отправить нашу свинью на единственную сертифицированную Министерством сельского хозяйства США бойню в нашем штате по разумной цене, но я не стал прибегать к этой цене. Я хотел найти другой вариант.

Обсудив проблему с моим соседом по разведению свиней, я узнал имя и адрес человека из соседнего города, который занимается разделкой мяса, в основном для охотников. Мой сосед также сказал мне, что он планировал сам зарезать двух своих свиней, и предложил помочь мне с моей.Понимая, что это, вероятно, будет для меня не очень приятным опытом, я также понял, что зарезать свинью дома будет более гуманно для нее. Поэтому я принял предложение моего соседа. Забивали бы свинью дома.

Если вы перевезете свинью на бойню, то сможете в любой момент забить ее. Но если вы хотите сделать это самостоятельно, дома, вам нужно заниматься делом в прохладную погоду. Оптимальная температура составляет от 40 до 50 градусов — холодно, но не настолько, чтобы мясо замерзло, потому что вам нужно будет повесить тушу как минимум на сутки, чтобы убедиться, что все остаточное тепло тела рассеивается.

После согласования с мясорубкой мы назначаем дату забоя. Днем в начале октября мы с соседом зарезали нашу свинью. Фактическое убийство было быстрым и гуманным, и свинья встретила свой конец на земле, на которой она выросла. В течение двух часов со свиньи сняли шкуру, выпотрошили и разрезали пополам. Повесив на ночь обе стороны в нашем сарае, я отправился к мясорубке. Ветчина, бекон и плечи отправились в ближайшую коптильню и были готовы примерно через 10 дней.

Но как на вкус?

Мясо нашей свиньи чудесное. Прежде чем мы научились выращивать свиней на мясо, мы ели говядину и курицу. Но наша свинина лучше любого мяса, которое мы когда-либо ели. Несмотря на то, что наша свинья была немного больше оптимального веса, мясо, как правило, было нежирным. Ассортимент нарезки — ветчина, вырезка, отбивные, жаркое и бекон — гарантирует, что мы не устанем есть свинину. Я бы сказал, что на самом деле мы едим меньше мяса, так как практически перестали покупать курицу и говядину в магазине.Универсальность свинины также гарантирует, что существует почти бесчисленное множество способов ее приготовления.

Нам также понравилось делиться мясом нашей свиньи с семьей и друзьями. Некоторые люди, считавшие нас сумасшедшими из-за выращивания собственной свиньи, с большим энтузиазмом отзывались о мясе, которое мы им даем. Один друг даже хочет, чтобы я вырастил для него свинью в следующем году!

Итак, оглядываясь назад, могу безоговорочно сказать, что выращивание свиньи на заднем дворе было большим опытом. Все прошло замечательно, и мы были чрезвычайно довольны конечным продуктом.Я провел холодные зимние месяцы, мечтая о своих планах на следующее лето. Подумайте сами, и вы можете обнаружить, что разведение свиней на заднем дворе — это правильный выбор и для вас.

Первоначально опубликовано в Countryside в мае / июне 2002 г. и регулярно проверяется на точность.

Содержание свиней на заднем дворе — Как разводить свиней на заднем дворе

За последние годы животноводство на приусадебных участках приобрело интерес многих горожан. Будь то выращивание животных на мясо или в качестве домашнее животное, безусловно, есть несколько проблем, которые необходимо решить.Пока более мелкие животные, например, куры или кролики, являются популярным выбором, другие могут предпочесть подумать еще дальше нестандартно. Содержание домашних свиней на заднем дворе — лишь один из примеров которые начали выращивать более крупных животных в небольших помещениях.

Выращивание свиней в домашних условиях

Многим стоит подумать о подсобном свиноводстве. В отличие от многих домашних животных, свиньям требуется меньше места для выращивания. Это особенно привлекательно для тех, кто хочет держать домашних свиней на заднем дворе или для поселенцы на небольших фермах, которые хотят выращивать собственное мясо.

Перед тем, как содержать домашних свиней, необходимо учитывать несколько факторов: нужно будет рассмотреть. Выращивание свиней в домашних условиях может быть трудным для самых разных причин.

Во-первых, домовладельцам необходимо подтвердить, что это действительно законно это делать. Многие города или ассоциации домовладельцев будут иметь строгие руководящие принципы по выращиванию животных в жилых районах. Проверка с местными правилами перед покупкой свиней гарантирует, что никаких штрафов или юридические проблемы возникают из-за новейшей пристройки во дворе.

Хотя свиньям требуется меньше места, чем некоторым другим животным, им все же потребуется доступ к приюту, пище и достаточному запасу воды. Создание огороженной территории для свиней также может оказаться сложной задачей. Из-за своей природы свиньи известны своей способностью легко убегать из загонов и огороженных территорий. Этот аспект может вызвать особенно раздражение соседей, если ваш новый питомец сбежит.

Подворное свиноводство обходится недешево. Фактически, те, кто хочет выращивать свиней на мясо, могут быстро обнаружить, что кормление — это инвестиции.Свиньи-фуражиры могут быстро разрушить небольшое пространство на заднем дворе и будут нуждаются в дополнительном питании для обеспечения их нормального роста. Обрезки стола — это не подходящая диета для свиней и даже может вызвать болезнь. Установление правильного питания сбалансированное питание будет иметь важное значение для производства здоровых свиней.

Хотя свиньи на заднем дворе могут быть подходящим вариантом для тех, кто с большими помещениями и предшествующим опытом, многие домовладельцы могут найти стоимость разведение свиней было непреодолимым делом. При правильном ограждении, укрытии, питании и уходе от ветеринара те, кто заботится о благополучии своих свиней, могут выращивать здоровых и счастливых свиней на собственном подворье.

PROOF — Пастбища, выращенные на открытых полях

Нет ничего лучше вкуса свинины, выращенной в домашних условиях и на пастбищах!

Это руководство для тех, кто просто хочет вырастить свинью для дома. морозильная камера и не предназначена для тех, кто хочет заниматься свиноводством производство. Если вы ищете информацию о том, как вырастить свободный выгул свиней на коммерческом уровне, взгляните на одну из наших книг.

Прежде чем начать, убедитесь, что у вас есть возможность держать свиней на своем земельные участки.Проконсультируйтесь с вашим местным советом или властью, и в Австралии вам нужно будет зонировать для первичного производства или зонировать это позволяет начать сельское хозяйство (Сельский 1a или RU1), но индивидуальный У советов могут быть особые требования. Сначала посоветуйтесь с ними.

Когда ваши поросята впервые появятся, они будут довольно маленькими. Считают, что в дизайне вашей ручки. Лучше всего оставить их в меньшем области, пока они не ознакомятся с вами и вашим распорядком. Маленькие свиньи будут нужны либо сплошные заборы, либо достаточно мелкая сетка, чтобы предотвратить побег.«Рио» (используется в бетонных фундаментах) не подойдет, поскольку квадраты слишком большие. Сетка овечка или калитка идеальна или 8 | 15 | 90 ограждения шарнирного соединения скребка.

Поросятам потребуется сухое спальное место, которое защитит их от Погода. Вопреки распространенному мнению, свиньи не любят жить в грязь. Они будут валяться, чтобы сохранять прохладу, и покрывать себя для защиты от солнечных ожогов, но они плохо себя чувствуют во влажных, холодных условиях, которые также вызовет болезнь.

Если вы решите держать своих свиней в загоне с цементным полом, вы будете близко имитируя интенсивные методы ведения сельского хозяйства, и это повлияет на аромат вашей свинины.

Для достижения наилучших результатов дайте своим свиньям небольшой загон с пастбищами или саженцами. урожай, чтобы поесть. Планируйте заранее. Посадите загон раньше поросят прибыть. Если позволить им пастись, это не только улучшит вкус вашего свинины, это может сократить количество корма, в котором они нуждаются.

Вы также можете собирать фрукты и овощи или хлеб со своего местные магазины, чтобы пополнить рацион свиней и снизить расходы. Не надо сделайте это единственным источником питания, иначе вы получите очень жирные, медленно растущие свиньи.Для получения дополнительной информации о кормлении свиней приобретите копию «Свиньи, пастбище и прибыль» или посетите страницу «Кормление свиней».

Яйца — отличная еда для свиней, и они их любят. Не кормите слишком много, от 2 до 4 в зависимости от размера свиней. Проверьте, можете ли вы кормить яйцами в вашем штате.

Запрещается скармливать свиньям ресторанные или столовые отходы. Это называется кормление помоями и является незаконным в Австралии и многих других странах. Вы не можете кормить никаким мясом продукты для свиней (кроме мясной муки промышленного производства) или импортный дневник.Вы также должны предотвратить употребление свиней навоза. от других животных и трупов любого вида.

Договоритесь с мясником, прежде чем отправлять свиней в скотобойня. Спросите их, какой из них они используют. В Австралии вам понадобится своя свинья. с торговой маркой и сопровождаемой Декларацией поставщика NVD (PigPass) Если вы разводите свиней только изредка, обратитесь в местный офис земельной службы (сельский Lands или другое в зависимости от того, где вы живете) для аварийного ПНВ и марки короны.Если вы планируете делать это на регулярной основе, вам нужно будет зарегистрироваться, чтобы приобрести книги PigPass, а также зарегистрироваться в Land Services, чтобы приобрести торговую марку.


В разделе Pigpass, который запрашивает детали QA, просто напишите «Убить дома».

Больше информации о продаже свиней можно найти здесь.

Несмотря на то, что регистрация для покупки книг PigPass является обязательным требованием, не является требованием, чтобы вы присоединились к программе Australian Pork или какой-либо из ее программ обеспечения качества, например APIQ.Это полностью ваш выбор. (Только для Австралии)

Стоимость выращивания свиньи до 75кг для морозильной камеры:


Ожидайте, что свинья съест около 250 кг гранул (может быть, немного меньше, если у вас есть пастбище или другой источник пищи, например, хлеб)


Поросята: 80 — 120 долларов за штуку
Корм: 250 кг x 70 центов = 175 долларов (в зависимости от коммерческого корма)
Убой: 30 долларов
Разделка: 1,50 — 2,50 доллара за килограмм

Многие мясники убивают в домашних условиях и включают расходы на убой и транспорт в расчете на килограмм.Они начнут заряжаться на убойный вес (после убоя), не от количества свинины, которое у вас получится.

Конечно, вы можете проигнорировать две последние затраты, если готовы зарезать и зарезать свинью самому. Это не рекомендуется, если вы нет опыта. Сделать это намного удобнее и экономичнее. профессионально.

Ваша живая свинья весом 75 кг оденется примерно до 50 кг. Урожайность (количество мяса, которое вы получите) будет в пределах 55-60%.

Итак, у вас получится около 30 кг свинины, жаркое, сосиски, ветчина и бекон за ваши старания.Это означает, что вы заплатите около 13 долларов за килограмм. для этого мяса, когда все сказано и сделано.

Выращивание свиньи на мясо будет ненамного дешевле, чем покупка его в супермаркете, но это будет совсем другой продукт!

Вкус будет исключительным (если вы позволите свиньям пастись) и вы контролируете любые методы лечения или лекарства, которые вы бы предпочли не есть в свинине. Ваши свиньи будут расти естественным путем и наращивать мышцы бегать и играть вместо того, чтобы нуждаться в помощи роста промоторы и гормоны.

Вы также познакомитесь с одним из самых умных и забавных животных, которых вы когда-либо встречали.


Стоит приложенных усилий? Мы так думаем!

Посмотрите, что еще есть на нашем сайте


Если хотите узнать больше о работе с бойнями, мясниками и властями и просто хочу вырастите несколько свиней, ознакомьтесь с нашей страницей мероприятий ниже для малых масштабов Мастерская по свиноводству.

Сколько стоит вырастить свинью?

Хотя есть много причин выращивать собственное мясо помимо сокращения расходов, все же приятно знать, действительно ли все эти усилия сэкономили деньги в конечном итоге.Мы отслеживали наши затраты в течение года на выращивание собственных свиней в Вермонте и обнаружили, что затраты варьируются в зависимости от возраста свиней и сезона.

Если вы планируете разводить свиней на летние месяцы, самый экономичный способ — это купить кормовых свиней весной. Затем свиней выращивают в течение летних месяцев, а осенью собирают урожай. Выращивание собственных свиноматок для получения поросят может быть дорогостоящим, о чем я вскоре расскажу.

Год за годом в наших краях ощущалась нехватка поросят на кормушку, и мы с трудом находили яровых поросят.В июле, когда спрос немного успокоился, мы смогли закупить поросят на кормушку. Так как дефицит всегда был, мы выложились на полную и получили 6.

Четыре должны были быть выращены на урожай свинины в этом году, а две должны были быть перезимованы в качестве свинок и выведены в конце зимы для получения яровых поросят в следующем году. Конечно, у нас не возникнет проблем с продажей дополнительных принадлежностей, которые, мы надеемся, покроют расходы на перезимовку свинок (беспородных свиноматок).

Поросята кормят свиноматку на Всемирной выставке в Танбридже в Вермонте.

Тем временем демографическая ситуация в нашей семье изменилась, и к весне следующего года у нас появилась месячная дочь, которой нужно было поссориться. С новой дочерью на картинке, добавление поросят в этом году кажется слишком сложным.

Хотя мы не будем выращивать поросят, это дало нам уникальную возможность. Теперь мы можем сравнить стоимость свиней, выращенных до 5-месячного возраста в летние и осенние месяцы, со свиньями, содержащимися до годовалого возраста.

Выращивание свиней зимой менее эффективно из-за дополнительного корма, необходимого для согрева свиней, и отсутствия садовых отходов для дополнения их рациона.Конверсия корма для свиней также снижается по мере взросления и зрелости свиней.

Свиньи выращиваются на опушке леса в Вермонте. Даже в возрасте 2 месяцев они уже полностью укоренили траву и перевернули почву на большой площади всего за несколько недель.

Как правило, поросят покупают в возрасте 8 недель и выращивают до тех пор, пока им не исполнится 4-6 месяцев. Возраст свиней на момент сбора урожая зависит от обстоятельств вашей семьи и предпочтений в размере. Дома легче заготавливать свинью меньшего размера, и небольшая семья может справиться с разделкой.

В промышленных масштабах свиньи собираются на вес около 150 фунтов, что дает умеренные порезы, которые вы найдете в продуктовом магазине. Более или менее случайно наши свиньи в 5-месячном возрасте весили почти точно 150 фунтов. Может быть трудно оценить вес свиньи в подвешенном состоянии, но есть простой трюк, чтобы взвесить свинью с помощью измерения веревки, а затем с помощью простой математики преобразовать живой вес в вес в подвешенном состоянии. Я провожу здесь все эти измерения и преобразования.

Все 6 свиней были приобретены в возрасте 2 месяцев по 100 долларов каждая (всего 600 долларов).

Летом и осенью наши свиньи съедали в среднем 5 фунтов коммерческого корма для свиней на свинью в день (плюс достаточное количество помоев на кухне / в саду). Корм для свиней стоит примерно 25 центов за фунт, хотя мне сказали, что это очень много. Вермонт — не совсем житница США, и сюда отправляется все кормовое зерно для свиней. Если вы живете на Среднем Западе, корм для свиней, вероятно, будет намного дешевле. Проверьте цены на месте, и тогда вы лучше поймете истинную стоимость корма.

Первую партию летних свиней мы выкармливали в течение 3 месяцев и собирали их в возрасте 5 месяцев. Общие затраты на корм на одну свинью составили примерно 115 долларов на каждого.

Свиньи перерабатывались в домашних условиях, поэтому убой и разделка не производились, но убой обычно стоит около 60 долларов плюс еще 100 долларов на разделку.

Стоимость выращивания свиньи летом
  • Закупочная цена 100 $
  • Стоимость корма 115 долл. США
  • Убой $ 60
  • Разделка мяса $ 100
  • Общая стоимость: 375 долларов США

Вес готовой подвески составлял примерно 150 фунтов на свинью, что означает около 2 долларов.50 за фунт висячего веса.

Местные фермы берут 4 доллара за фунт подвешенного веса, а затем взимают с покупателя плату за убой и разделку мяса. Та же свинья, купленная на местной ферме, стоила бы около 600 долларов.

Если предположить, что наш труд бесплатный, выращивание собственных свиней сэкономило нам в общей сложности 225 долларов на свинью.

Другое дело наши перезимовавшие.

Окончательный вес наших 11-месячных свиней составил около 250 фунтов каждая.Каждый из них всю зиму потреблял в среднем 10 фунтов корма в день. Свиньи едят больше зимой, чтобы поддерживать температуру тела, и они также едят больше, когда становятся крупнее. В целом коэффициент конверсии корма резко падает.

Здесь, на севере страны, зима длинная и холодная, и это 6 месяцев кормления из расчета примерно 2,50 доллара на корм на свинью в день. Это еще 450 долларов за свинью на зиму.

7-месячная свинья на пастбище в начале зимы. Она уже ест почти вдвое больше корма, чем в летние месяцы.

Стоимость выращивания свиньи зимой
  • Закупочная цена 100 $
  • Стоимость летнего корма 115 $
  • Стоимость зимнего корма 450 долл. США
  • Убой $ 60
  • Разделка мяса $ 100
  • Итого: 825 $

Содержание свиней на зиму повысило цену за фунт с 2,50 до 3,30 доллара за фунт.

Хотя увеличение стоимости за фунт может показаться не таким уж большим, это очень много, если учесть трудозатраты на дополнительные 6 месяцев выращивания свиней в течение зимы.Перевозка 5 галлонов пресной воды на свинью каждый день плюс 20 фунтов корма в день действительно сказывается на теле, когда вы продираетесь по глубокому снегу по колено и бедра.

На свиней приходится минимум полчаса труда каждый день, плюс около 5 часов на каждую переработку в домашних условиях.

Для наших первых 4 молодых свиней, прошедших летнюю обработку, это всего 80 часов на 600-800 фунтов мяса. Для наших перезимовавших женщин это еще 120 часов для 500-600 фунтов. Эти часы, с учетом того, что воду вручную тащили ведрами к их загону, были для фермера намного тяжелее, чем летние часы.

Наша пара перезимовавших свинок должна была быть осеменена в феврале, чтобы опороситься в июне, а к августу поросята были готовы в новые дома. К тому времени их сбор стоил бы примерно 1400 долларов каждый. Пометы в среднем составляют от 3 поросят до десятка. Продавая их по 100 долларов за штуку, мы все равно понесли бы убытки.

Единственная надежда на возмещение затрат — это сбор свиноматки в какой-то момент в будущем. Кому-то поможет второй помет через год, но зимой поросят продать намного сложнее.Продажа поросят может помочь отложить расходы на воспитание матери, но они не покрывают все расходы.

В конце концов, вы все равно доберетесь до уборки свиноматки, и именно здесь вы получите мясо.

Сделав это однажды, я не думаю, что мы снова будем спешить на зимовку свинок. В таких климатических условиях это очень тяжелая работа, и, учитывая минимальную окупаемость, мы с радостью закупаем поросят весной и собираем их осенью.

Связанные

Сколько стоит разводить свинью на мясо?

В первую очередь корма.Я не могу переоценить важность качества корма . Как говорится, мусор в помойку выбрасывают. Вы то, что вы едите, а животное, которое вы едите, — это то, что ела ОНА. Вы уловили картину.

Однако найти качественное зерно, не разбивая банк, — дело тонкое. Остерегайтесь соблазна пойти и купить самый дешевый корм, какой только сможете. Может показаться, что вы получаете хорошую сделку, если смотреть на это с точки зрения цены за фунт корма. Но, если корм является мусором, вы вполне можете в итоге съесть в 2–3 раза больше, чем в случае с качественным кормом.В свою очередь, вы могли потратить на больше денег!

В то время как микотоксины вызывают беспокойство у любого животного, свиньи особенно чувствительны к их воздействию. Это токсины, создаваемые различными плесневыми грибами, которые попадают в корм для животных из-за неправильного сбора и хранения зерна.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *