Как разводить индюков в домашних условиях: секреты начинающим

Из всего разнообразия домашней птицы индейка практически не имеет конкурентов: при должном уходе птица стремительно прибавляет в весе, достигая поистине внушительных размеров. Всего за полгода каждая индюшка способна дать около 20 кг вкусного, полезного мяса. Но к сожалению, далеко не каждый фермер добивается успеха в таком непростом деле, как разведение индюков. О том, как разводить индюков, хотелось бы поговорить сегодня.

Особенности разведения в домашних условиях

Разводить индюков в домашних условиях принято с одной целью – получить вкусное, питательное мясо. При соблюдении правил ухода, купленные весной индюшата, к осени превратятся во взрослых массивных птиц, и вы получите возможность отведать собственной индюшатины. Кстати, вам обязательно пригодятся и яйца – они по вкусу не уступают куриным, а хранятся значительно лучше. Главные трудности возникают у фермеров в самом начале, на этапе возни с маленькими индюшатами.

Сразу после появления на свет и на протяжении первых недель жизни, птенцы требуют повышенного внимания и особенного режима кормления – пищу молодняк должен получать дробно, но часто примерно 10 раз за сутки. Когда птенцам исполнится месяц от роду, их можно переводить на преимущественно сухой зерновой или комбинированный корм. Индюки, выращиваемые в домашних условиях, остро нуждаются в свободном выгуле – это не только позволяет птицам самостоятельно разыскивать зеленый корм, но также предотвращает возможное ожирение.

Индюки, которые содержатся в домашних условиях, довольно требовательные птицы:

• они не любят сырости и сквозняков;
• нуждаются в регулярном, но осторожном проветривании помещения;
• требуют регулярной и тщательной уборки (замена подстилки, систематическая чистка кормушек).

Требования к помещению

Подготовить птичник для индюков следует гораздо раньше, чем приобретать молодняк: именно от правильной организации помещения будет во многом зависеть успех вашей затеи. Здесь существует много нюансов, которые необходимо учесть:

• температурный режим. Индюки не выносят низких температур, поэтому и помещение для них нуждается в обязательном обогреве и утеплении. Как правило, температура воздуха в птичнике не может опускаться ниже +10 градусов – обязательно проведите тщательное утепление стен, заделайте все щели, не забудьте о том, что пол также нуждается в теплоизоляции;
• влажность. Оптимальный показатель внутри птичника должен находиться на уровне 60 м 70%. Как излишне сухой, так и сырой воздух негативно влияет на состояние здоровья птиц: они теряют оперение, могут начаться инфекционные заболевания с очагом в дыхательных путях;

• вентиляция. Еще один важный момент, особенно если у вас проживает большое поголовье индюков. Продумайте вентиляционные отверстия так, чтобы их расположение не приводило к возникновению сквозняков, о вреде которых уже упоминалось выше;
• режим освещения. Дополнительная подсветка необходима, особенно если вы хотите, чтобы самки хорошо несли яйца. Для этого световой день должен длиться не менее 14 часов. С наступлением зимы искусственный свет следует включать около 6 часов утра, а выключать, когда окончательно рассветет. Также необходимо продлевать световой день и вечером;
• гнезда. Самки нуждаются в доступных и удобных гнездах. Важно, чтобы они были подходящего размера, и птица могла свободно попасть внутрь. Лучше располагать гнездо в укромных, затемненных местах птичника – там индюшка будет чувствовать себя спокойно и уверенно. Размещать их нужно на высоте около 30 см над полом, при этом размер гнезда не должен быть меньше, чем 50х70 см.

Индюки содержаться в домашних условиях должны в просторных птичниках, где на каждую птицу приходится не менее 2 квадратных метров территории. Кроме того, здесь необходимо организовать кормушки, поилки и специальные зольные ванны. Насесты располагают на высоте около 1 метра над уровнем пола.

Пространство для выгула

Индюки не могут полноценно развиваться в домашних условиях без организации специального загона для выгула.

Такое пространство не только изрядно упрощает уход за птицами, но и позитивно сказывается на их общем состоянии. Загон нуждается в обязательном ограждении – индюки способны достаточно быстро передвигаться, и даже взлетать на деревья. К тому же ограда предохранит ваших питомцев от случайного нападения других животных.

Благодаря таким прогулкам, индюки получают дополнительное питание в виде зеленой травы и многочисленных насекомых, червяков, гусениц. А если на территории загона есть специально отведенное под ванны место с песком или золой, на летнее время можно воздержаться от организации таковых внутри птичника.

Способы получения потомства: инкубаторы и наседки

Фермерам-новичкам, которых интересуют индюки и их разведение в домашних условиях, следует начать с небольшого поголовья – приобретите одну индюшиную семью (1 самец, 5 самок), тогда птицам хватит всего одного общего гнезда. Период яйценоскости у индюшек наступает примерно с 8-го месяца жизни, каждая птица способна дать около 100 яиц за год.

Если вы планируете размножение своего поголовья методом инкубации, тогда собранные в гнездах яйца следует вовремя убирать, и хранить в прохладном месте (+10 – +15 градусов), расположив их вертикально – тогда можно будет поместить в инкубатор сразу всю партию, и получить одновременное потомство. Но помните, что длительное хранение яиц негативно отражается на жизнеспособности эмбрионов, поэтому старайтесь использовать яйца максимально оперативно.

Если же ваши индюки будут размножаться с помощью самки наседки, позаботьтесь о подходящем для этих целей гнезде – оно должно быть просторным, располагаться выше уровня пола, иметь мягкую подстилку и защитные бортики по краям.

Как правило, молодняк вылупляется через 28 дней с того момента, как самка начала насиживать яйца. Весь период насиживания постарайтесь свести взаимодействие с самкой к минимуму – ее ничто не должно волновать, лучше, если гнездо будет располагаться в уединенном, затемненном месте.

Сложности разведения индюков

Главная трудность заключается в обеспечении должного ухода молодым индюшатам: они уязвимы и восприимчивы к любым внешним проявлениям. Даже незначительное отступление от правил содержания, ухода или питания, а также несоблюдение температурного режима в большинстве случаев приводит к неминуемой гибели большей части появившегося на свет молодняка.

Кроме того воздержитесь от совместного содержания индюков с другими обитателями птичьего двора – первые обязательно будут голодать. Дело в том, что индюки отличаются слабым зрением, поэтому часто не успевают захватить корм за другими птицами. Еще одна частая проблема – лишний жир: индюшки должны долго и часто гулять, а схема питания должна быть максимально сбалансированной.

При организации подходящих условий, индюки успешно развиваются даже на обычной даче, щедро вознаграждая хозяина деликатесным мясом.

Видео “Нюансы разведения индюков”

Из этого видео вы узнаете множество полезной информации о разведении индюков в домашних условиях.

разведение, содержание и уход в домашних условиях

В наши дни разведение домашней птицы набирает популярность. Люди стремятся самостоятельно производить экологически чистые и натуральные продукты, которые не сравнятся с теми, что лежат на прилавках магазинов. Чаще всего для выращивания выбирают кур несушек и бройлеров, так как за ними проще ухаживать.

Бронзовый индюк

зных для человеческого организма минералов, по сравнению, например, с гусиным или куриным мясом. Еще одно преимущество индюков – быстрый рост и высокий выход мяса. Одна индюшиная тушка в весе может достигать 40 кг. Кроме того, от этой птицы можно получать яйца, которые по вкусовым качествам мало в чем уступают привычным куриным.

Содержание статьи:

Как начать разводить индюков

Для начинающих процесс разведения и ухода за индюками может показаться сложным и рискованным.

И действительно, не всегда удается успешно вырастить птицу с первого раза. Но если соблюдать все рекомендации и создать необходимые условия, то можно получить вполне неплохие результаты.

В этой статье вы подробно узнаете о том, как развести индюков, какие породы выбрать для разведения, с чего начать, как организовать правильное кормление, уход и многие другие нюансы и особенности.

Специалисты рекомендуют начать разводить этот вид домашней птицы не с новорожденных индюшат, которым несколько дней от роду, а уже с подращённых (3-4 месяца). К этому возрасту их организм становится более крепким, они уже привыкли к стандартным кормам, а значит риск падежа среди поголовья минимален.

Если вы содержите уже взрослую птицу и хотите получить индюшат методом естественного выведения или получить инкубационное яйцо, то нужно иметь в стаде как самок, так и самцов. На 8-10 индюшек обычно требуется один индюк. При таком соотношении самец будет полноценно выполнять свою задачу, и вы получите оплодотворённые яйца.

Период высиживания яиц индюшкой составляет около 28 дней. Инстинкт просыпается обычно с марта по апрель. Для наседки потребуется отдельное сухое гнездо, скрытое от посторонних глаз. Рядом нужно будет поставить отдельные поилки и кормушки и желательно – емкости с песком или золой. Под индюшку нельзя класть сразу много яиц, оптимальное количество – 15-17 штук.

Индюшки отличаются повышенным инстинктом к высиживанию, это очень заботливые и аккуратные наседки. Весь период роста индюшат они с большой заботой следят и ухаживают за своим потомством. Поэтому, если вы заметили, что индюшка села на яйца, то не спешите ее отстранять от своих природных обязанностей.

Породы индюков для домашнего разведения

Гарантированно положительный результат получают не только благодаря правильному содержанию и кормлению, но и выбранной породе.

Разводят и выращивают индюков в основном для мяса, реже – для яйца и продажи молодняка. Для разведения в домашних условиях популярными являются породы БЮТ-8, БИГ-6, ну а самые распространенные — белые широкогрудые. Эта порода была выведена в Америке, отличается быстрым набором веса, высокой яйценоскостью, неприхотливостью и именно ее рекомендуют для новичков, которые хотят заняться разведением индюков.

Уход за молодняком

Содержание и уход за индюшатами – это самый сложный период. Но если сравнивать с другими породами, птенцы индюков более выносливы и устойчивы к болезням.

Недельные индюшата

Итак, после того, как вы купили или вывели индюшат, следует создать для них оптимальные условия для развития. Первое что нужно сделать – обустроить помещение. Оно обязательно должно быть сухим и чистым. Для индюшат до месяца понадобится брудер или картонная коробка. Оптимальная температура для птенцов – не ниже 36 градусов Цельсия. Освещение у индюшат должно быть постоянным. Лампу лучше всего вешать не по центру, а где-то в углу, чтобы птенцы не находились постоянно под ярким светом и могли отойти в тень.

Важно! У индюшат постоянно должна присутствовать чистая и теплая вода. Ее придется менять 2-3 раза в день.

Режим кормления индюшат — 7-8 раз в день. Самых маленьких (три дня после рождения) обычно кормят отваренным молотым зерном, перемешанным с раздавленным вареным яйцом. До месяца желательно кормить мешанками на основе обрата, сквашенного молока, с добавлением творога, вареного картофеля, моркови, а также свежей зелени, например, зеленого лука, крапивы, клевера и т.п. Все это нужно давать в размельченном виде.
В специализированных магазинах в продаже имеется комбикорм для молодняка, в составе которого уже содержатся необходимые микроэлементы для нормального развития и набора веса.

Важно! Специалисты рекомендуют два раза в неделю проводить дезинфекцию желудка птенцов, для этого можно использовать слабый раствор марганцовки.

Как кормить взрослую птицу

В домашних условиях птицу кормят различными комбикормами, сухими и влажными мешанками. В летний период птица должна получать витамины и микроэлементы из свежей зелени, овощей и корнеплодов. В приусадебных участках обычно проблем этим нет.

В зимний период кормить индюков сложнее. Для поддержания здоровья и нормального роста в основной рацион рекомендуется включать высушенную зелень, измельченную капусту, свеклу или морковь. Основа питания – зерновые. Ячмень, овес, зерно желательно давать в пророщенном виде.

Рекомендуемый режим питания – 3 раза в день. До 4-5 раз нужно кормить, когда у птицы начинается племенной период. С утра оптимально давать влажные мешанки, вечером – сухое зерно.

>> Читайте также подробную статью: «Как организовать правильное кормление индюков»

Как разводить индюков: создаем правильные условия содержания

Для выращивания индюков подойдет любое помещение, главное, чтобы в нем было сухо, поступал естественный свет, а зимой поддерживалась оптимальная температура (не ниже -5 градусов).

Индюшатник

Обязательное условие в помещении, где будет содержаться птица, — насесты. Для каждой особи необходимо примерно 40 см места. Устанавливают насесты в несколько ярусов, нижний на высоте 70-80 см от пола. Чтобы индюшки могли нестись, для них придется соорудить гнезда. Оптимальные размеры: 50х70 см, высота – 60 см.

Птичник необходимо оборудовать кормушками и поилками. Их можно изготовить самостоятельно или купить уже готовые. Главное, чтобы каждая особь получала свободный доступ к корму и воде.

Несколько полезных рекомендаций:

• Птица не должна подвергаться повышенной влажности, сквознякам, перепадам температур;
• Зимой температура в помещении не должна быть ниже -5 градусов, а летом оптимально поддерживать в пределах +20 градусов;
• Птичник должен хорошо проветриваться;
• Для поддержания нужной температуры в зимнее время важную роль играет подстилка. Ее высота должна составлять 15-20 см и ее нужно периодически менять, желательно дважды в неделю.

В летний период, если позволяет площадь участка, можно организовать для индюков выгулы. Чтобы в жаркие дни птица не страдала, желательно соорудить солнцезащитные навесы.

Разведение, выращивание и уход за индюками – интересное и очень полезное занятие, благодаря которому можно обеспечить себя и свою семью вкусным, полезным, питательным и что самое главное в наше время – экологически чистым мясом.

>> Читайте также: «Правильное содержание и уход за индюками»

Полезное видео: разведение индюков в домашних условиях

Выращивание индюков в домашних условиях и на даче для начинающих

Выращивание индюков для начинающих является не только интересным, но и очень прибыльным занятием. С каждым годом растет число желающих заниматься птицеводством. Так как из всех домашних птиц, индейка является самой крупной, многие начинающие фермеры хотят заниматься именно их разведением. Индюки не только быстро набирают вес, но и имеют очень полезное мясо. Продажа индюшатины является прибыльным делом, потому как оно дороже куриного, а сами особи гораздо тяжелее других домашних птиц.

Для разведения индеек не обязательно иметь птичники производственных размеров. Вполне реально справиться с выращиванием индюков в домашних условиях или на даче.

Условия для разведения индюков

Для успешного выращивания индюков необходимо соблюдать некоторые правила:

• нужно определиться с породой, которую вы хотите разводить. От этого зависит, какого веса достигнут взрослые особи;
• выбрать и приобрести птенцов: стоит отдавать предпочтение здоровым, крепким малышам, которые реагируют на звук и ведут себя подвижно;
• подготовить место: сарай для птиц должен быть теплым, без сквозняков и сырости. Заранее необходимо оборудовать его клетками для птенцов и насестами для взрослых особей;
• давать полезную пищу: корм индюков должен быть разнообразным, питательным и полноценным;
• следить за питьем: вода в поилках должна быть всегда свежая и нехолодная.

Как разводить индюков на даче?

Индюки – птицы быстрорастущие. Поэтом можно вырастить их до забойного веса, не только в домашних условиях, но и на даче за время летнего сезона. Если приобрести индюшат в начале мая, то в сентябре они достигнут необходимого для забоя веса. Желательно обустроить около сарая вольер, обтянутый сеткой, для свободного выгула птиц. Прогулки на солнце дают возможность получать индюкам витамин D. Но чрезмерное нахождение под прямыми солнечными лучами вредно для них. Поэтому в вольере необходимо сделать навес, чтобы птицы могли спрятаться в тенек. Индейки боятся сырости и влаги, поэтому не стоит выпускать их в дождливую погоду, или когда на траве присутствует роса.

Можно ли держать индюков вместе с другими домашними птицами?

Разводить индеек в одном сарае или вольере, например, с утками, гусями, нельзя. Так как от них индюки могут получить инфекции, и заболеть.

Разведение индюков в домашних условиях и на даче под силу даже неопытному человеку. Для этого просто необходимо правильно ухаживать за птицами.

Что нужно для выращивания индюков в домашних условиях?

Многие начинающие фермеры всё чаще выбирают на старте развития своего хозяйства выращивание индюшат. Встретить эту домашнюю птицу в настоящее время можно во всех регионах страны. Её мясо имеет большую питательную ценность. В нем содержится полноценный белок и полный набор необходимых для организма человека аминокислот. При правильном кормлении и содержании птица очень быстро набирает вес. Устойчивый спрос на индюшатину и небольшие затраты на её разведение и содержание делают этот вид фермерства высокорентабельным.

С чего начать?

Получить хороший результат при выращивании индюков можно правильно выбрав породу птицы и создав для неё соответствующие требованиям содержания условия. Несмотря на всеядность птицы, очень важно соблюдать необходимый для её нормального роста рацион кормления.

Каких индюшат выбрать для разведения?

Выбор породы зависит от региона разведения, цели выращивания птицы и доступности племенного материала. На данный момент в мире официально зарегистрировано всего чуть больше 30 пород индюков. Из них 7 являются результатом работы отечественных селекционеров. В российских крестьянских хозяйствах можно встретить не более 13 разновидностей птицы.

Все используемые для разведения породы индюков подразделяются на 4 крупные группы:

В каждой из этих групп есть свои рекордсмены. Бройлерные индюки по набираемой ими масса подразделяются на 3 группы:

• Лёгкие. Достигают веса 8-12 кг. (Представители группы: Белая Бельтвийская 6,5-10,5 кг; Норфолская 8-12 кг).
• Средние. Достигают веса 12-16 кг. (Представители группы: Бронзовая широкогрудая 15-16 кг, Белая московская 14-16 уг.
• Тяжёлые. Достигают веса больше 16 кг. (Представители породы: Кросс БЮТ8 27-29 кг, Универсал 18 кг).

Наименование породы	Период выращивания месяцев	Вес взрослой самки, кг	Вес взрослого самца, кг	Яйценоскость, штук/год
Чёрная тихорецкая	4-5	4-5	8-10	90
Белая московская	4-5	7-8	14-16	100-120
Белая широкогрудая	3-4	12-13	25-27	120
Бронзовая	5-6	9-11	20-25	70
Узбекская палевая	4-5	6-7	11-12	60
Кросс БИГ6	4-5	13-14	25-27	110-120
Канадская бронзовая	3-4	14-15	25-30	110-120

Покупать индюшат начинающим фермерам для разведения маточного стада лучше в возрасте 3-4 месяцев. Делается такая закупка в апреле-мае. Использовать индеек для несения яиц можно не больше одного сезона. На второй год содержания у них резко снижается показатель яйценоскости. Для инкубации используются яйца индейки, которая она несёт в возрасте 8-14 месяцев.

Состав племенного индюшиного стада

Покупая индюшат для дальнейшего племенного разведения, необходимо помнить о том, что часть птиц будет отбраковано в период роста. Первый отбор птиц происходит в возрасте 3 месяцев, второй при достижении индюками пятимесячного возраста. При отборе птицы обращают внимание на её массу, экстерьер, развитие грудной кости и мышц, а также голени и плюсны.

Окончательный отбор птицы для племенного разведения проводят в её возрасте 6-7 месяцев. При естественном спаривании птиц в стаде должно быть на 10 самок не меньше 1 самца. Процент выбраковки самцов всегда выше, чем у самок.

Основные принципы разведения индюков

Начинающим фермерам лучше всего начинать разведение индюков с покупки молодых особей. В возрасте 3-4 недель они привыкают к классическому корму и имеют окрепший иммунитет. В дальнейшем разводить индюшат можно с помощью наседки или инкубатора.

Выращивание индюшат в инкубаторе

Для эффективного выращивания индюшат в инкубаторе необходимо правильно подбирать оборудование. Промышленностью выпускаются домашние инкубаторы с нижним и верхним обогревом. Инкубаторы с нижним обогревом более экономичные. Предназначенные для инкубации яйца должны иметь зародыш в одинаковой стадии развития.

Инкубация яиц начинается с их отбора. Они должны иметь правильную форму, ровную сухую поверхность. Яичная скорлупа не должна иметь вкрапления, трещины, сколы и загрязнения. В ходе отбора яйца просвечиваются для определения расположения внутри скорлупы желтка. Лучшим для инкубации яйцом считается то, у которого желток располагается в самом центре, белок имеет прозрачную консистенцию, а воздушная камера расположена в тупом конце.

Перед закладкой яиц инкубатор прогревают в течение суток. Сами яйца проходят обработку дезинфицирующим раствором. Укладываются они на специальный лоток тупым концом вниз. Каждые три дня яйца переворачиваются вплоть до 25 дня инкубации. Период инкубации длиться 28 дней.

Режимы инкубации

День	Температура, °C
1-8	+37,8
9-21	+37,6
22-25	+37,0
С 26	+29

Относительная влажность воздуха в инкубаторе поддерживается на уровне 60-89%. В период вылупления птенцов температура в инкубаторе поднимается до 36,6°C.

Выращивание индюшат под наседкой

Отбор индюшиных яиц под наседку проводится так же, как и для инкубатора. Лучшими наседками являются самки в возрасте от года до 1,5 лет. Несутся индюшки активно осенью и весной. В этот период наседок и усаживают высиживать яйца. Закладывают под наседку от 11 до 18 штук яиц.

Индюшки в плане высиживания яиц очень капризные птицы. В гнездо для наседки должно быть уложено только чистое свежее сено или солома. Рядом с гнездом устанавливается кормушка и поилка, а также короб с сухим песком. Птицам необходимо периодически принимать песочные ванны. Период высиживания длиться 4 недели. Последние дни перед вылуплением птенцов наседка не покидает гнездо.

Разведение индюков в домашних условиях

Разведение индюков популярно во всем мире, так как мясо этих домашних птиц пользуется большим спросом. Эти пернатые были приручены в Мексике, а затем распространились по всему миру. Благодаря этому, птицеводам стало доступно разведение в своих хозяйствах индеек, способных обеспечить диетическим, полезным мясом их семьи. В западных, англоязычных странах на Рождество, главным блюдом у каждой семьи является запеченная индейка.

Породы индюков разводимые на фермерских хозяйствах

Чтобы вырастить в домашних условиях этих прихотливых птиц, необходимо четко соблюдать все правила и нормы их содержания. Современные селекционеры занимаются выведением новых пород, в настоящее время их насчитывается примерно тридцать. Индейки требуют много внимания, поэтому не все птицеводы занимаются их разведением.

Но есть породы, отличающиеся выносливостью и хорошей продуктивностью, бройлерные индюки Биг 9, относятся именно к таким особям, вес которых может достигать более 20 кг. Они хорошо приспособлены для жизни в наших климатических условиях, а кормовая база позволяет вырастить высококачественную продукцию.

Также есть и другие породы, к ним относятся: северокавказская белая, тихорецкая черная, московская бронзовая и белая и т. д.

Способы выращивания индюков

Во все времена главными царственными особами птичьего двора считались индюки, большие и величественные с гордой осанкой. Продуктивные свойства этой тяжелой птицы, также стоят на первом месте, благодаря своему мясу, которое рекомендовано для детского и диетического питания всем людям.

Вес мясной продукции составляет более 80%, поэтому производить ее экономически выгодно. Потребление кормов индюками, сравнительно небольшое, в домашних условиях они любят есть свежую зелень, насекомых и червей.

В настоящее время существует несколько способов, позволяющих выращивать здоровых, выносливых птиц, обладающих хорошей продуктивностью.

1. Экстенсивный — способ, при котором вырастают индюки средней или легкой весовой категории. Как правило, они разводятся с учетом, что у особи будет свободный выгул. Питание этих птиц, включает только домашний корм, состоящий из злаковой мешанки с зеленью и овощами.
2. Полуинтенсивный метод, представляет собой откорм индеек промышленными кормосмесями и домашними мешанками с добавлением зелени. Летом птицы выращиваются на приусадебных участках, а зимой в птичниках.
3. Интенсивный способ рассчитан на достижение быстрого набора веса и роста индюка, в течении максимально сжатых сроков. Производится откорм только специальными комбикормами, в закрытых птичниках. Такой метод используется фермерами, при разведении большого поголовья.

Каждый птичник выбирает свой метод содержания индеек, исходя их имеющихся у него условий и возможностей.

Особенности физиологии и характера птицы

Из-за быстрого роста, разведение индюков имеет множество сложностей, они заключаются в постоянном контроле и коррекции рациона птицы. В 4 месяца птица увеличивает свой вес в двести раз. Если в течение этого времени в организм птенца не поступает достаточного количества всех необходимых витаминов и минеральных веществ, то индейка может начать страдать заболеваниями опорно-двигательного аппарата. Если птица упадет на ноги, она может погибнуть.

Для этого вида пернатых, характерна сильная пугливость, это больше заметно у самок. Если индюшка испытывают страх, то дыхание птицы учащается, она цепенеет. Эта обездвиженность говорит о ее паническом состоянии.

Индейки очень впечатлительны, нуждаются во внимании со стороны людей, особенно птенцы, которые предрасположены к импринтингу. Они бегают за всем что движется, быстро привыкают к человеку. На почве возникшей депрессии, взрослые особи способны на самоубийство.

Как выбирать птицу в первый раз

Если фермер раньше никогда не занимался разведением индеек, ему следует приобрести птенцов, предварительно определившись с породой и способом ее выращивания.

1. Последний месяц весны — отличное время для начала завода поголовья.
2. Суточный индюшонок должен быть активным, иметь хорошую устойчивость на ногах и вес не менее 50 грамм. Но лучше брать двухнедельных птенцов.
3. Купить индюков нужно только у проверенных производителей, которые хорошо разбираются в племенных качествах птицы.
4. Избегать приобретений у неизвестных птичников на рынках.
5. Обращать внимание на пух птенца, его желание что-то расклевать, это говорит о состоянии здоровья.

Покупая индюшат, стоит помнить о профилактике заболеваний и необходимости проведения их вакцинирования.

Оборудование помещения и выгула для индеек

Разведение индюков требует просторного помещения. Расчет прост: одной особи бройлерной породы необходима территория чуть меньше 1 м. кв., на 3 индюка идет 2 м. кв. Содержание таких птиц в клетках нецелесообразно, взрослые особи выращенные в них не будут соответствовать своим характеристикам.

Выходы в вольер имеют размеры 50х50 см, делаются они в стене имеющей южное направление, там же проектируются окна птичника. Гнезда всегда располагаются в темном, укромном месте. Длина и ширина гнезда не менее полуметра, расчет ведется так: на пять самок — одно место.

Насесты конструируются в местах, защищенных от сквозняков, толщина деревянных реек должна составлять от 5 до 10 см. На каждую особь выделяется 40 см места для сидения, а между ярусами отступается 60 см.

Чтобы индейки не болели и имели хорошую физическую форму им нужно периодически гулять на просторной территории, где растет много травы. Это очень важно, так как кроме природной потребности в движении, птицам на прогулке удается отыскать корм, богатый различными аминокислотами — насекомых.

Территорию для выгула нужно огородить высоким забором, так как индейки отлично летают. Зимой на таких участках оборудуют места с подстилками из соломы или сена.

Создание подходящего микроклимата в птичнике

Чтобы вырастить здоровое поголовье, уделяют особое внимание к созданию подходящих условий для его проживания.

1. Температура от 15 до 20 градусов, для индюков, является самой подходящей, если она сильно падает, то самка перестают нестись, а рост птиц резко замедляется, при этом увеличивается расход корма. На улице взрослые особи хорошо воспринимают холод, но важно не допускать их переохлаждения.
2. Летом птице нужна тень, потому что жара также влияет на яйценоскость. При сильном перегреве индюки могут погибнуть, из-за провисания зоба, у них развивается синдром, характеризующийся “мягкой мышечной тканью”.
3. Влажность воздуха в индюшатнике, должна быть 60%, иначе у крупных пернатых возникают различные бронхолегочные патологии, что приводит к падежу. Взрослые особи выделяют большое количество влаги, из-за этого важно следить за концентрацией ее в воздухе помещения.
4. Для дыхания индюку в течение 1 минуты необходимо пол литра чистого воздуха. Поэтому хорошая система вентиляции в птичнике, поможет очистить воздух от лишней жидкости и улучшить микроклимат в индюшатнике. Если нет возможности установить вентиляторы, нужно проветривать помещение через окна или вентиляционную трубу, диаметром более 20х20 см.
5. Обогрев производится с помощью инфракрасных ламп, это особенно важно для птенцов. Излучение производимое лампами, не только согревает, но и обеспечивает хороший рост и развитие индюшат, за счет активизации физиологических процессов в их организме.

Одним из главных условий создания правильного микроклимата в индюшатнике, является сухость, это зависит от состояния подстилки. Она должна быть толстой, достаточно сухой и теплой. Для этого подойдут экологически чистые материалы: сено, солома, опилки.

Для измерения температуры и влажности в помещении, желательно использовать цифровой термометр-гигрометр.

Отбор индеек для развода в домашних условия

Если фермер решил разводить индеек сам, то нужно произвести правильный отбор племенных особей. Их отсортировывают в пять месяцев. Главным критерием отбора, является соответствие всем необходимым нормам и стандартам данной породы, представителями которой они являются.

На 5 самок нужен 1 самец, чтобы избежать конфликтов, но лучше племенные группы разделить перегородками. Самки хорошие несушки, они могут снести до 20 яиц и охотно сесть на кладку. К высиживанию потомства они относятся с большой ответственностью, что характеризует их как отличных матерей. Иногда их нужно насильно вытаскивать из гнезда, чтобы заставить поесть и попить.

Более продуктивный способ выведения птенцов, проводится в условиях инкубатора, на 27-28 день появляется потомство. Для закладки важно правильно выбрать яйца. Их форма должна быть правильной: один конец тупой, а другой — острый. Яйца других форм использовать нецелесообразно, круглое или овальное не проклюнется.

Первые недели жизни индюшат

Проклюнувшихся индюшат помещают в подходящие ящики или другую тару с теплой подстилкой и хорошим обогревом, которые оборудуют лампами; на 1 м. кв. допускается 15 голов. Затем птенцов переводят в помещение, где создан подходящий микроклимат для их роста и развития.

Оптимальный температурный режим в зависимости от возраста птенцов:

• первые четверо суток — 35-37 градусов;
• до десятых суток — 30-35 градусов;
• к месяцу — 25-22 градуса.

Температуру нужно снижать постепенно, чтобы не было резкого переохлаждения или перегрева. Если индюшатам холодно, то они сбиваются в группы, устраивают давку и пищат. У птенцов очень низкая терморегуляция, поэтому их правильный обогрев очень важен.

Освещение для малышей должно быть круглосуточным всю первую неделю их жизни, затем уменьшается до 15 часов. Если на улице теплая погода, тогда разрешается выгул птицы с первых дней, каждый раз увеличивая время на 10 минут.

Первые две недели жизни индюшат, являются для фермеров очень ответственными, а активный развитие птиц, наблюдается в течение месяца после их рождения, затем немного замедляется, до периода полового созревания. Рост здорового птенца продолжается до 7,5 мес.

Чтобы предотвратить сырость в помещении, нужно оборудовать птичник поилками, которые обеспечат индюшат достаточным количеством воды, а бортики предотвратят ее расплескивание.

Вода в нее подается автоматическим способом, что обеспечивает гигиеничность поилки и постоянную наполняемость. По мере взросления птицы, эти поилки можно заменить на другие, такой же модели, но более вместительные.

Вскармливание маленьких индюшат

Для экономичного расхода кормов, желательно использовать специальные кормушки, конструкция которых позволяет ему бесперебойно просыпаться в поддон, что постоянно обеспечивает птенцов едой и они не испытывают голода.

В первые дни жизни индюшат нужно приучать клевать корм с более мягких поверхностей, чтобы избежать их травмирования, а затем приучать к кормушкам.

Физиологическая особенность желудочно-кишечного тракта маленьких индюшат — долгое переваривание пищи, по мере взросления особей их метаболизм ускоряется.

Как только птенцы вылупились, их важно сразу накормить вареным яйцом смешанным с пшеничной крупой из расчета 1:4.

На следующий день количество яиц можно уменьшить в два раза, добавляя больше крупы, также дополнительно вводится в рацион творог. На третьи сутки индюшат переводят на специальные комбикорма. Первые две недели кормление производится часто, около 9 раз в сутки, далее постепенно сокращается к месячному возрасту, до 6 раз.

Рацион птенцов должен быть разнообразным, чтобы они получали достаточное количество всех необходимых веществ, для здорового роста и развития поголовья.

Вскармливание производится зерновыми смесями с добавлением в них молочной продукции: простокваши, творога, пахты, или использовать сухое молоко, при необходимости.

Свежая трава, крапива, различная зелень с огорода, одуванчики, должны составлять половину рациона птицы, для профилактики развития желудочно-кишечных заболеваний и функциональных расстройств пищеварительной системы.

Чтобы предотвратить возможные отравления, можно давать птенцам черный перец горошек. По 1 штучке в день каждому индюшонку.

Вот что входит в состав злаковых мешанок, которыми начинают кормить птенцов, начиная с 10-го дня их жизни:

• жидкая основа — молочная продукция;
• третья часть состоит из круп, лучше брать ячмень и кукурузу;
• 20% пшеничных и 30% овсяных отрубей;
• творог составит 16 % этой смеси;
• остальная часть массы включает в себя: мел — 2%, костная мука — 1% и щепотку соли.

Утром обязательно проводить осмотр зоба у птенцов, если есть индюшата с полными зобами, их нужно отсадить отдельно и выпаивать слабым раствором перманганата калия, пока пища полностью переварится.

Откорм взрослых индюков

Для получения хорошего веса у домашних индюков и качественного мяса, кормление крупных птиц должно соответствовать нормам. После 20 недели можно производить забой птиц.

В готовые корма следует включать:

• злаковые смеси, состоящие из отрубей, отходов пшеницы, а также ячменя, кукурузы и овса,;
• бобовые — чечевицу, горох;
• шрот, жмых;
• муку из костей рыбы и животных;
• рыбий жир;
• зелень, травы: крапиву, клевер, люцерну и т. д.;
• сено, хвоя — в зимний период;
• молочную продукцию;
• овощи.

Можно применять различные витаминно -минеральные добавки.

Профилактические мероприятия для индюшат

Маленьких индюшат, рекомендовано обязательно выпоить специальными препаратами, которые предупреждают развитие у них, всевозможных патологических состояний и отравлений. Поэтому нужно приобрести ветаптечку №2, в состав которой входят все необходимые медикаменты для птиц.

Разведение домашних индюков, при соблюдении всех правил по выведению, уходу и кормлению дает очень хороший результат.

Загрузка… Предыдущая запись Ниппельное поение для птиц, преимущества его установки Следующая запись Ниппельное поение для кроликов

Разведение индюков в домашних условиях для начинающих

Индюков разводят владельцы небольших фермерских хозяйств, а также и довольно крупных. Во многом это обусловлено хорошими вкусовыми качествами диетического мяса….

Содержание и разведение индюков вызывает у новичков в птицеводстве беспокойство. Когда речь заходит о самой крупной птице, которую выращивают в…

Немногие фермеры и заводчики владеют информацией о том, в каком возрасте начинают нестись индюшки в домашних условиях? Однако этот вопрос…

Если заводчик решит купить индюков породы Бронзовая широкогрудая, то непременно останется доволен этим приобретением. Именно эти особи считаются самыми массивными…

Вас заинтересовали индюки породы Хайбрид? Где купить этих особей, как выращивать, чем кормить? Несомненно, все эти вопросы заслуживают рассмотрения. Отзывы…

Опыт многих фермеров показывает, что уход, кормление и условия содержания играют важную роль в успешном разведении индюков. Соблюдая весьма простые…

Индюки, как и другие домашние птицы, часто болеют. Особенно недуги индюков начинают доставлять заводчику хлопот при наступлении осенних и зимних…

Индюки, на ряду с другой домашней птицей, подвержены большому количеству заболеваний. Особенно это актуально с приходом холодов и сырой погоды….

Селекционную работу по разведению домашних птиц проводят многие компании. Порода индюков Биг-6, характеристика, фото и преимущества особей описаны в статье,…

Чтобы индюки хорошо росли и были здоровыми, заводчику нужно еще с лета позаботиться о необходимых заготовках. Поэтому рацион индюков зимой, чем…

Важная составляющая успеха в разведении индюков, как и другой домашней птицы, — это ее рацион. Неслучайно, заводчики уделяют этому вопросу…

Любая домашняя птица нуждается в тщательном уходе, а особенно в зимний период. Конечно, содержание индюков зимой в домашних условиях –…

Содержание индюков в домашних условиях мало чем отличается от разведения другой птицы. Однако есть некоторые нюансы, которые, если учитывать, можно…

Многие заводчики, решившие разводить в домашних условиях индюков, не имеют достаточной территории для выгула этой крупной птицы. В таком случае…

Разведение индюков – набирающая популярность отрасль птицеводства. Многие заводчики все чаще начинают разводить эту крупную птицу не только для себя,…

Posts navigation

Индюки: разведение индюшек на приусадебном участке

Чаще всего на фермах и частных загородных домах люди выращивают кур и гусей. Что касается индюков, то многие уверены в том, что это экзотическая порода птицы. В чем-то есть правда. Редко можно встретить в обычном магазине мясо индюка. Если оно и продается, то в крупных гипермаркетах, и то – в замороженном виде. Покупать на рынке индюка – тоже не вариант.

Лучше всего выращивать индюков на своем участке, тем более, что занятие это не трудное, а прибыльное. В данном разделе мы расскажем о самых лучших породах индюков. Попала эта птица в нашу страну с Америки, откуда ее привезли испанцы. С тех пор фермеры испытывают все больший интерес к данной птице. Ее выращивают не только профессиональные фермерские хозяйства, но и новички. Несмотря на то, что самые лучшие породы индюков – прихотливые, это не пугает фермеров.

В нашем разделе вы узнаете обо всех полезных свойствах мяса индейки. На рынке оно очень ценится, стоит дорого. Следовательно, выращивание этой птицы – приносит большую выгоду.

В среднем масса индюка достигает 14 килограмм. Много пород птиц были выведены в наших широтах. Например, самой распространенной породой является черный тихорецкий индюк. Есть порода «бронзового» индюка, который в массе достигает 8 килограмм. Каждая порода индюков нуждается в особом уходе. Наши специалисты расскажут подробно о каждой породе. Вы узнаете, какие из них пригодны для выращивания круглый год, а каких лучше использовать в качестве источника мяса на протяжении сезона. Практические советы помогут защитить птиц от заболеваний, а также от зимних холодов. Мы дает рекомендации по поводу создания убежища для птицы, созданию отопления, освещения и так далее.

Кроме того, мы собрали множество информации об индюках бройлерах. Вы поймете, в каких условиях их нужно содержать, чтобы получить желаемый результат. Для тех, кто сам разводит птицу инкубационным методом, также найдется множество полезной информации.

Если раньше вы никогда не выращивали индюков в своем хозяйстве, а тем более – никогда не ели их мясо, то наш сайт – именно для вас. Вы поймете, насколько полезно мясо этой птицы. Причем польза заключается не только в ценности элементов продукта, но и в финансовом плане. Выращивая во дворе индюков можно всегда заработать деньги на продаже полезного и диетического мяса. При этом еще раз отметим, что выращивать индюков – не сложно, если соблюдать все правила ухода за птицей.

Разведение индюков в домашних условиях, содержание и уход

Домашняя индейка – это не блюдо, а птица из отряда курообразных. Давайте обобщим сведения о данной птице в этом разделе.

Птицы эти красивы, имеют стройный стан, маленький пушистый веерный хвост и крылья, а также длинные крепкие ноги красного цвета.

Масса взрослых особей составляет 9-30 килограмм. Домашние индейки считаются крупными птицами, которые уступают по своей величине разве что страусам. Птицы имеют чёрно-красный, бело-чёрный окрас и т.п. Довольно агрессивны, когда достигают периода забоя или периода зрелости, но любят заботу и тепло, когда находятся в периоде младенчества.

Индейки – это величественные птицы, одни из самых мясистых и крупных одомашненных птиц, которые выращиваются для души, на продажу или же на мясо.

Весьма негуманно выращивать и разводить индюшат на мясо, однако этим занимаются многие люди. Ведь индюшачье мясо сытнее куриного, да и стоит оно на розничном рынке дорого. Также содержит много белка и правильных жиров. Рассмотрим подробнее тему выращивание индюшат в домашних условиях и выращивание и разведение индюков.

Выращивание индюков в домашних условиях для начинающих

Содержание индюков в домашних условиях и выращивание на мясо

Выращивание индюков на мясо в домашних условиях. Первое, что необходимо сделать — построить место, где индюки будут размножаться, жить и расти. Несмотря на то что птицы не прихотливы к погодным условиям и условиям содержания, нужно всё-таки создать для индюков хорошее место жительства с достаточным утеплением, иначе птицы могут не пережить холодную российскую зиму или же будут маловесны.

Также рекомендуем прочитать:

Насесты для индюшек должны быть крупными по размеру. К примеру, для средней индюшки нужна одна жердь длиной в 50 сантиметров, причём высота от пола должна равняться не менее, чем 80-ти сантиметрам. Гнёзда должны быть такой же длины, шириной 70 сантиметров, а высота от пола должна быть не менее 80-ти, как и для жерди.

Также необходимо соблюдение таких правил:

1. в помещении для содержания и выращивания индюков не должно быть больших сквозняков. Решить эту проблемы можно одним способом – возвести дом для птиц в низине, в таком месте, которое защищено препятствиями от ветра. Также после постройки утеплите стены и заделайте все дырки ватой, мхом и другими материала для утепления;
2. должна быть достаточная вентиляция. Простой и лёгкий в исполнении способ – создание форточки. Такой метод вентилирования пространства годен для лета, но не подходит для зимы. Суть в том, что при создании дыр или форточки для вентиляции необходимо создать «заглушку», которая позволит сохранить нужную для индюков температуру в пределах комнатной;
3. пол должен быть сухим, обратите внимание при строительстве, не проваливается ли земля, не рыхлый ли грунт, не протекают ли в месте постройки воды и т. д. Если пристанище для индюков временное, на пол можно выстелить соломы или опилки. Если место для индюков постоянное, пол делают из дерева, с небольшим, как в бане, наклоном и создают дополнительную утепляющую прокладку;
4. в месте содержания должны быть кормушка, поилка. Конечно, ёмкостей для жидкости и корма должно быть по две шутки на одного индюка. Для влажных кормов выбирайте ёмкости из пластика, стали. Для сухих – деревянные. Обращайте внимание на то, чтобы ёмкости были качественными без острых углов, не выделяли токсинов и т.д.

Как разводить индюков в домашних условиях

Поговорим о том, как разводить индюков в домашних условиях. После того как успешно обустроили место жительства для индюков, пора задуматься о пополнение этих мест индюшатами. Иначе, зачем было вложено столько сил?

Для начала необходимо прикупить первое индюшачье поголовье у фермеров-птицеводов, а также приобрести инкубатор в специализированном магазине. Инкубатор можно создать самостоятельно. Её главная функция — поддержание температуры и света на одном высоком уровне, поэтому придумать такой собственный механизм несложно.

После прошествия нескольких недель птенцы вылупятся, и им необходимо будет предоставить должные условия для содержания. Главным фактором отменного роста индюков служат простые человеческие забота и внимание. Индюшата не могут жить вместе с птицами других пород, видов. Индюшки – обособленная семейная группа птиц, которая развивается только в благоприятных комфортных условиях. К тому же важно, чтобы индюков в одном помещении было немного.

Первое время индюки должны жить при температуре свыше 37 градусов по Цельсию. Это поможет им оправиться и привыкнуть к антиинкубаторным условиям. Температуру каждый день снижают на 1-3 градуса, чтобы малыши постепенно привыкали к холоду, становились более выносливыми и набирали массу. Система для обогрева помещений приобретается в специализированных магазинах или создаётся самостоятельно.

Также важно наблюдать за поведением птенцов. Если при понижении температур оно становится нестандартным (нарушается режим питания, сна и т.п.), с понижением температурного уровня стоит повременить на несколько дней.

Можно создать обособленное место для каждого из птенчиков. Оно представляет собой ящик из дерева с сеткой, кормушкой, поилкой и подсветкой для тепла.

Селить взрослых индюков с индюшатами нельзя. Это неоправданный конкурентный риск.

О питании скажу пару слов: для индюшат в первое время нужна мама, чтобы она обучила птенцов правильно питаться, так как индюшата – это дети, глотательные рефлексы на первых порах жизни у них отсутствуют. Мама обучит тому, как правильно питаться, а человек должен научить птенца пить воду. Это довольно просто: досаточно взять клюв индюшонка и обмакнуть его в миску с водой.

Что касается более позднего кормления, тут уже решает сам хозяин индюков. Это могут быть: комбикорма, зёрна, даже творог и яйца. Главное – соблюдать режим питания. К примеру, в первую неделю жизни птенцов кормёжка и поение происходит каждый 3 часа малыми порциями. Это означает, что в общем доступе еду и воду не оставляют.

Породы индюков для разведения индеек в домашних условиях

Речь об этапах разведения, о содержании индюков уже шла, но не было слов о разведение индюков, а точнее, породы индюков для разведения в домашних условиях.

Породы для разведения в домашних условиях бывают различных видов:

1. те, что выращиваются на мясо;
2. яйценосные породы индюшек;
3. смешанные породы для яиц и на мясою

Поговорим о мясных породах.

Белые Широкогрудые. Действительно, величественные птицы с шикарным белоснежным опереньем. В свою очередь, порода имеет 3 подвида для разведения: от мелкого кросса до тяжёлого. Тяжёлые индюки за 4 месяца набирают массу в 8 килограмм, но когда птица становится совсем половозрелой, её вес оставляет в среднем не менее 25 килограмм. С уменьшением жировой прослойки и подвида снижается и масса на 1,5 килограмма за указанные периоды.

Птицы выводились для получения большого количество диетического мяса в максимально короткие сроки, что и получилось в результате. Отличная порода на мясо для разведения в домашних условиях.

Индейки тяжелого кросса Big-6. Это довольно востребованная на птичьем рынке гибридная порода индюков, выведенная путём скрещивания самых сильных индюшачьих пород. Растут птица до 100 дней, быстро набирают массу, забиваются сразу после достижения предела роста. Имеют одну отличительную от иных индюков особенность, по которой легко определить данную плодовитую породу – чёрный пучок перьев в грудной зоне.

О яичных породах индейки.

К таковым относится: виргинская порода, тяжелые кроссы Big 9, универсал кросс, порода хитон и т.д. Практически все породы не достигают высокого массового значения. Их вес варьируется в пределах 7-15 килограмм. Только за один сезон данные представители разных пород могут снести от 60 до 120 яиц, растут они быстро. Более всего неприхотливым и раскупаемым являются универсалы. Они физически хорошо развиты, отлично переносят холод и быстро разводятся, также птенцы универсалов моментально отходят от инкубационного периода.

Что касается яйцо-мясных пород, это в основном гибриды от скрещивания тяжёлых кроссов и универсалов.

Уход за индюками в домашних условиях

Что касается содержания и ухода за взрослыми индюками, они немного отличаются. Питание – реже, но порции больше, так же и с питьём. Меняется место локации, индюку выделяется своя большая жердь и т.п.

Не забывайте, чтобы выращивать, нужно ухаживать за индейками, покупая различные аптечные витамины и препараты от птичьего гриппа, также необходимо подрезать перья и проводить чистку оперенья индюков.

Как начать выращивание индеек

Большинство людей думают об индейке только как о главном блюдо, которое ежегодно подают на каникулы, и мало что еще. Для многих энтузиастов птицеводства индейка представляет собой гораздо больше. Небольшая стайка индейки может добавить истинное чувство благоговения и величия на задний двор. Такая элегантность звучит в мощной стойке тома (самца индейки) с заправленной головой, подвешенным повязкой и перьями на хвосте, выставленными на гордый веер. Конечно, нет такой праздничной трапезы, как пикантный вкус домашней птицы, которую вы вырастили из птички в горшок.

Искусство выращивания индеек имеет свои отличия и параллели с искусством выращивания других сельскохозяйственных птиц. Если вы осознанно относитесь к их заботе и управлению, они прекрасно усваиваются вместе с другими птицами. Индейки, способные соответствовать разному образу жизни и конечным целям, полны возможностей для развлечений, еды и даже небольшой прибыли.

Мыслить вперед

Индейки, которым требуется от 16 до 22 недель для достижения желаемого рыночного веса и очень сезонного спроса, составляют идеальный весенний или летний проект. В зависимости от вашего климата и наличия жилья, их также можно поднимать круглый год.

Приступая к выращиванию индеек, обратите внимание на доступные ресурсы. Выберите несколько конечных целей и узнайте, что потребуется для их достижения. Вам нужно только основное блюдо на День Благодарения и несколько лишних остатков на потом? Вам нужно подарить остатки еды друзьям и семье? Хотите продать индейку соседям на праздничное застолье?

Площадь, необходимая для выращивания индеек до зрелости, составляет от 3 до 4 квадратных футов на одну особь в закрытом помещении.Если вы хотите использовать строгую систему пастбищ или свободного выгула, вам потребуется как минимум 100 квадратных футов на птицу. Конечно, если вы будете использовать ограниченное пространство и дополнения с выходом на улицу, вам не понадобится так много внешнего пространства.

Еще одна вещь, которую следует учитывать, — это примерный расход корма таким большим количеством индеек. Если у вас нет плотного пастбища и подходящего места, вашим птицам нужен полноценный кормовой рацион.

Немного о разведении

Индюки (молодые индюки) во многом похожи на цыплят или утят.Пространство для брудера должно составлять примерно 1 квадратный фут на птицу. Вам нужно ровно столько циркуляции воздуха, чтобы подстилка (как правило, лучше всего была крупная стружка) оставалась сухой без сквозняков. Минимальное количество пыли от этих стружек снижает риск респираторных инфекций и достаточно хорошо впитывает влагу, чтобы избежать опасности поскользнуться.

Если вы когда-либо конструировали брудер, вы знаете, что это довольно просто. Все, что вам нужно, это что-то с прочными стенами; Картонная коробка, пустой резервуар для воды или пластиковая сумка — все это прекрасно подойдет.Убедитесь, что есть место, где можно надежно повесить тепловую лампу над брудером, на высоте не менее 18 дюймов от земли. Обратите внимание, что по мере роста цыплят вам может потребоваться поднять его, чтобы не обжечься и не клюнуть стекло.

Как и в случае с цыплятами, первую неделю цыплят следует начинать с приятных 95 градусов по Фаренгейту. Вы можете снижать температуру на 5 градусов еженедельно, пока птицы полностью не оперятся, обычно от 6 до 8 недель. Как только они достигли этой точки, их можно безопасно переместить в более просторное постоянное жилище.Если ваш брудер становится слишком переполненным до того, как птицы будут готовы к отплытию, возможно, потребуется расширение.

Индюшки немного грубее и агрессивнее по отношению друг к другу, чем цыплята-бройлеры. Если вы заметили, что несколько «хулиганов» чрезмерно клюют более слабых в вашем стаде, вы можете использовать красную лампочку. Красное освещение помогает предотвратить расклев и меньше мешает птицам спать.

Когда вы приносите своих цыплят домой, может быть полезно окунуть их клювы в воду, чтобы они знали его местонахождение.Несколько шариков, помещенных на дно источника воды, — это маленький шаг дешевой защиты от случайного утопления. На стадии вынашивания цыплят также следует предлагать стартовый корм произвольного выбора. Что касается корма и воды, убедитесь, что у каждой птицы есть один дюйм личного пространства.

Регулярно проверяйте цыплят в течение их первых нескольких дней. Стремитесь к равномерному распределению среди брудеров и регулярно наблюдайте, как они едят и пьют. Это обеспечивает идеальную температуру и хорошее здоровье молодых птиц.

Индюки — быстрорастущие птицы, которым с самого начала требуется много корма и протеина для удовлетворения своих потребностей в росте и развитии. Хорошая начальная закваска содержит не менее 28 процентов белка и, если возможно, содержит лекарства от кокцидиоза, особенно если вы собираетесь в любой момент выращивать своих птиц на открытом воздухе. Это небольшая страховка для предотвращения смертельного кокцидиоза. Это заболевание, вызываемое простейшими, может быстро уничтожить молодых животных, и его трудно лечить.

Еще один дешевый шаг застрахования: добавьте водорастворимые электролиты в питьевую воду. Хотя это не лекарство, дополнительные витамины и питательные вещества могут помочь повысить иммунитет молодых животных.

Варианты жилья

У вас есть несколько вариантов размещения и содержания растущих птиц. Индюков можно выращивать где угодно из передвижного курятника на пастбище, на свободном выгуле, в курятнике, сарае или сарае. Самыми важными факторами во всех стилях жилья являются вентиляция, защита от непогоды и безопасность от хищников.

Как и любая домашняя птица, индейки на свободном выгуле подвержены риску нападения хищников, несмотря на более крупный и устрашающий рост.Переносной электрический забор — один из вариантов для пастбищного стада. Если вы можете наблюдать за своим стадом днем, вам может не понадобиться никакого ограждения, но вам все равно понадобится убежище, чтобы спрятать его на ночь. Если вы выбираете маршрут локализации, но все же хотите добавить немного неприхотливого в уходе открытого пространства, постройте недорогую проложенную проволочную ограду.

Индейки, как и куры, обладают естественным инстинктом устраиваться на ночевку. Но когда вы выращиваете индеек для рыночных целей, это не рекомендуется в вашей планировке жилья, потому что это может вызвать образование пузырей и синяков на груди, не говоря уже о том, что коммерческие породы слишком тяжелы, чтобы делать это безопасно.Вместо этого всегда кладите подстилку в сухую, достаточно глубокую, чтобы они могли в нее устроиться. Так птицам будет комфортно. Правильная подстилка также предотвращает повреждение или повреждение лучших кусков мяса.

Кормление через нужды

По мере того, как ваши индейки растут и развиваются, их диета должна меняться. Будьте готовы к тому, что каждый кот должен съесть до 100 фунтов корма (куры, 60 фунтов) к тому времени, когда они будут готовы к продаже. По данным Министерства сельского хозяйства США, для достаточного набора веса индейки крупных пород потребляют около 1 1⁄2 фунта корма в день для томов и 0.8 фунтов для кур. Для средних пород это 1 1⁄4 фунта на птицу и 0,6 фунта на курицу, а для самых маленьких пород — 3⁄4 фунта на птицу и
1⁄2 фунта на курицу. Помните об этом, составляя распорядок кормления.

Также используйте кормовой рацион для индейки. Стандартный микс для птицы или корм для цыплят-бройлеров не соответствует рекомендуемым потребностям в белке. Однако вы можете постепенно снижать концентрацию белка по мере роста птицы. Расширение государственного университета Пенсильвании рекомендует кормить цыплят примерно 22% белка в возрасте от 4 до 6 недель.После этого потребность в белке продолжает снижаться.

Для птиц в возрасте около 10 недель подходит 19-процентный белок. На 12 неделе и позже, на заключительном этапе кормления или «завершающем» периоде, протеин может составлять всего 16 процентов. Если вы хотите быстрее набрать вес, можно дольше держать птицу на закваске с высоким содержанием белка. Просто не забывайте использовать только немедикаментозные корма, поскольку вес вашей птицы приближается к рыночному.

Если вы хотите, чтобы ваши птицы ели грубые корма на открытом воздухе или на пастбищах, также обеспечьте их корм размером с индейку.Это необходимо для того, чтобы их желудок, внутренний орган механического пищеварения, выполнял свою работу должным образом.

Управление стадом

Невозможно переоценить важность выращивания индеек вдали от других птиц, диких и домашних. Существует несколько общих болезней домашней птицы, вызывающих озабоченность, но для тех, кто уже выращивает домашнюю птицу, особенно важно выделить неприятное простейшее заболевание, называемое угрями. Это заболевание губительно для индеек и может быть передано через контакт с инфицированными птицами.

Поскольку куры в некоторой степени устойчивы к угрям, они могут быть незамеченными переносчиками. По этой причине всегда рекомендуется выращивать индеек отдельно от кур и другой домашней птицы. Их можно успешно выращивать на одном участке, но убедитесь, что их оборудование и жилье находятся отдельно.

Идеальный вес для сбора птицы зависит от вас и выбранной вами породы. Широкогрудый белый вырастает от 25 до 35 фунтов или более для томов и от 15 до 20 фунтов или более для кур.Вот почему при выращивании индеек важно продумать и принять во внимание выбор породы.

Коммерческие сорта достигают более тяжелого веса с лучшей конверсией корма в мясо. В качестве альтернативы традиционные или традиционные сорта меньше по размеру, и для достижения оптимального размера требуется больше времени. Это, однако, не умаляет различных преимуществ в таких областях, как вкус, выносливость или способность собирать пищу, которыми эти породы обладают по сравнению со своими коммерческими аналогами.

Хорошая вещь в выращивании индеек? У них очень высокий процент посадки.С некоторой разницей, в среднем эти птицы одеваются примерно на 75 процентов от своего веса. Вы можете заранее использовать эти знания, чтобы определить идеальную целевую живую массу вашего стада.

Дополнительные возможности

Задолго до сбора урожая найдите комбайн или научитесь его делать самому. Если у вас есть дополнительные птицы и вы хотите заработать на своем труде, вы также можете использовать это время, чтобы найти покупателей. Выращенная здесь индейка — ценный продукт, поэтому воспользуйтесь им и используйте его в качестве рекламного материала.Особенно востребованы пастбищные индейки, многие покупатели готовы платить больше. Такие птицы, как известно, приносят от 4 до 6 долларов за фунт, в зависимости от района и местных потребностей.

Конечно, нет ценника, который можно было бы поставить после четырех или более месяцев напряженной работы. Наибольшее удовлетворение, которое вы гарантированно получите от выращивания индеек, — это сесть за следующую праздничную трапезу с основным блюдом, которое вы приготовили вручную.

---

Боковая панель: Породы примечания

Вот несколько пород, которые стоит рассмотреть для начала птицеводства.

Красный Бурбон

Эти привлекательные красно-белые птицы добавляют яркости стае. Они среднего размера в мире индейки и известны своим ароматным мясом.

• Размер (фунты): томов, 33; куры, 18
• Колодец на: пастбище, частично на открытом воздухе и в замкнутом пространстве

Широкобортный белый

Это популярная сегодня коммерческая порода. Эти птицы — самая крупная и быстрорастущая порода.

• Размер (фунты): томов, 36; куры, 20
• Хорошо работает в: замкнутом пространстве

бронза

Это была оригинальная рыночная птица, предшествовавшая широкогрудой белой. Медный цвет этих птиц придает им очень «традиционный» вид на День Благодарения. У этой породы есть две разновидности: наследственная разновидность и коммерческая разновидность (широкогрудная бронза). Их сила и выносливость делают их универсальным выбором для приусадебного участка.

• размер (фунты): томов, 36; куры, 20
• хорошо себя чувствует в: замкнутом пространстве и частично на открытом воздухе

Royal Palm

Эта порода добавит элегантности любому приусадебному участку.Эти птицы значительно меньше по размеру и медленнее созревают, чем другие породы, но отлично собирают пищу. Эти птицы достаточно легкие, чтобы летать и ночевать.

• размер (фунты): томов, 16; куры, 10
• хорошо себя чувствует: частично на открытом воздухе или на пастбище

шифер

Это еще одна порода среднего размера с отчетливой окраской, которая бывает разных оттенков от серого до синего. Сланец также известен своим устойчивым иммунитетом, общей выносливостью и вкусом.

• размер (фунты): томов, 33; куры, 18
• хорошо себя чувствует: пастбище, на открытом воздухе и в закрытом помещении

---

Эта история впервые появилась в выпуске журнала Chickens за январь / февраль 2019 года.

Выращивание индюков в домашних условиях | НОВОСТИ МАТЕРИ ЗЕМЛИ

Индейки впервые приехали сюда на ферму Locust Grove в южном Огайо в 1991 году. Прожив год без животных, я объявил: «Заборы или нет, я собираюсь завести скот.«Моя жена Линда сказала, что я могу, если захочу, но она была слишком занята, чтобы участвовать. Примерно через месяц мой домашний скот — цыплята — был доставлен. Но она взглянула на этих крошечных птенцов, и я мог сказать судя по выражению ее лица, я был вне фотографии курицы. Поэтому я заказал несколько суточных индюшат и решил попробовать вырастить индюков дома. Так началась моя любовь к этим красивым, дружелюбным разноцветным птицам. Впервые попробовав ароматную жареную индейку, свежую с фермы, я знал, что никогда больше не вернусь к нежным коммерческим птицам.

Growing Gobblers

Вырастить несколько дружелюбных, красивых индеек для вашей семьи — это весело и полезно. Если вы вырастите их для еды, вы получите гораздо более полезную и ароматную индейку, чем все, что можно купить в супермаркете. Некоторые из старых «наследственных» пород все еще доступны, а также «современные» широкогрудые белые.

Специалист по птицеводству Гленн Дроунс из Центра сохранения Санд-Хилл в Каламусе, штат Айова, говорит, что сорта Традиционная Бронза и Белая Голландия хорошо подходят для небольших стад до 20 лет, особенно для употребления в пищу, и что Наррагансетты и Бурбонские Красные — красивые птицы среднего размера лучше подходит для кормления и борьбы с вредителями.Я также рекомендую поразительную бело-черную Royal Palm для тех, кто хочет индейку меньшего размера (от 10 до 16 фунтов).

Фрэнк Риз, давний поклонник индейки и заводчик с ранчо Good Shepherd Ranch в Линдсборге, Канада, также предлагает сорта Standard Bronze и White Holland для производства мяса. Он добавляет, что его сорт Bourbon Reds от Sadie Lloyd — отличный универсальный выбор и очень хорошо подходит мамам — не нужно беспокоиться о том, что за цыплятами не будут ухаживать. Другими хорошими «сеттерами», по словам Риза, являются черный испанский и небольшие сорта наррагансетта.

Если вы хотите разводить индеек на продажу, мой личный фаворит — это сорт Broad-breasted Bronze среднего размера. Однако эта птица была доступна от частных заводчиков только недавно из-за временной вспышки медленно распространяющегося хронического респираторного заболевания в стадах коммерческих заводчиков. Эта быстрорастущая современная птица имеет изобилие грудки, которого ожидают американские потребители. У широкогрудой бронзы обычно в два-четыре раза больше грудки, чем у дикой индейки.Бронзовый обычно достигает веса от 16 до 25 фунтов примерно за 24 недели, стандартное время, необходимое для выращивания высококачественной индейки. У традиционных птиц может потребоваться до двух лет, чтобы достичь такого веса, а некоторым никогда не удастся. Этот период важен, потому что индейки не набирают жир до 22 недель. Жир — это то место, где находится большая часть аромата, поэтому вам нужно, чтобы под кожей был хороший слой, чтобы поливать птицу во время готовки.

Начало работы по выращиванию индеек

Самый простой и дешевый способ начать выращивать индеек — это покупать суточных индюков весной.(Детенышей индеек называют индюшатинами.) Перед тем, как ваши птицы приедут, вам нужно будет устроить брудерную зону. На ферме Locust Grove мы выращиваем наших цыплят в детском бассейне — да, именно так. Мы выстилаем его примерно 1 дюймовой стружкой и вешаем одну или две инфракрасные лампы, чтобы согреть птицу. Очень важно, чтобы вашим птицам было тепло и сухо, а круглая форма бассейна не позволит птицам забиться в угол и не задушить друг друга. Температура на уровне пола в течение первой недели должна быть от 90 до 100 градусов по Фаренгейту; после первой недели каждую неделю поднимайте лампы, чтобы снизить температуру пола на 5 градусов.

Вам также понадобится одна кормушка и поилка на каждые 25 птиц. Мы выращиваем индюков на Purina Game Bird Starter, которая содержит 30 процентов белка (Startena). Примерно через неделю удалите детский бассейн и предоставьте птицам большую территорию для бродяжничества; пространство размером 8 на 8 будет хорошо работать в течение следующих трех недель или около того. Скоро ваши птицы начнут садиться на поилку или на подоконники: они говорят вам, что готовы устроиться на ночлег. Вам нужно будет смонтировать небольшую (круглую 1- или 2-дюймовую) ветку на высоте 1 фута от пола.

При температуре выше 75 градусов птицы в возрасте 6 недель и старше могут начать выходить на улицу на некоторое время каждый день. Если дождливо и холодно, держите их взаперти. К восьми неделям ваши птицы будут готовы к выпасу. Если вы позволите птицам свободно выходить на улицу, вы можете обнаружить, что они не захотят возвращаться ночью, если вы их не заставите.

Полевые операции

Лучший план — построить передвижную насадку, такую ​​как описанная ниже («Выращивание насеста»), и позволить вашим индюшатам жить на выгуле, в большом загоне, огороженном забором.Выгон представляет собой пастбище с короткой травой (от 4 до 6 дюймов в длину), и индейки преуспеют практически на любом пастбище, но я предпочитаю смесь мятлика Кентукки и среднего красного клевера. По возможности выбирайте участок без деревьев. Индюки любят взлетать на деревья, и если деревья находятся внутри загона, навоз будет накапливаться под ними до недопустимого уровня.

Мы должны обращаться с этими большими умными птицами как можно гуманнее, давая им достаточно безопасного места, места для купания в пыли и укрытий, куда можно летать ночью.Двор или огороженный загон размером в одну восьмую акра (75 футов на 75 футов) может вместить до дюжины индеек. Вам понадобится полевой забор из плетеной проволоки, такой как 1047-12-11 (можно купить на ферме или в хозяйственных магазинах), чтобы держать хищников, таких как собаки, лисы и еноты, подальше от ваших птиц. Если вы не хотите делать это постоянным забором, частично вбейте несколько металлических Т-образных столбов, чтобы их можно было снять позже, или используйте электрическую сетку для птиц.

Держите птицу на свежем воздухе все время, перемещая переносной насест на чистую землю еженедельно.В течение недели вы можете перемещать кормушку и поилку ежедневно, чтобы не допустить затоптания или слишком сильного навоза на прилегающей территории. Подстригите ручку, чтобы трава оставалась длиной от 4 до 6 дюймов.

Автоматическая поилка длиной 4 фута, подключенная к водопроводу вашего приусадебного участка, сократит время, необходимое для выполнения работы по дому. Вместо этого вы можете использовать фонтанчик для птицы объемом 5-8 галлонов, но вам придется носить с собой не менее 2 галлонов воды каждый день на каждую дюжину половозрелых индюков. Постройте или купите линейку кормушек, вмещающую около 100 фунтов корма.Для производства 1 фунта живого веса индейки требуется около 3¼ фунтов корма. Потребление корма вырастет с полфунта на птицу в неделю в возрасте двух недель до почти фунта в день при созревании.

Наслаждайтесь своим стадом

Индюки любят быть рядом с людьми. Вы должны посещать своих птиц не реже двух раз в день, независимо от того, нужны ли им корм или вода. В одной старой книге о фермах, которая у меня есть, говорится, что индейки могут умереть от одиночества. Если вы не будете осторожны, они могут последовать за вами в дом просто для компании.

По мере приближения осени вам нужно будет решить, будут ли ваши индейки домашними животными или ужином. К счастью, выращивая традиционные породы, вы можете есть индейку и есть ее. Превосходные инструкции по забою можно найти в справочнике Storey по выращиванию индюков . Если вы хотите постоянно размножаться в стае традиционных птиц, вам следует собрать несколько томов, чтобы поддерживать соотношение один том на 10 кур. Вы можете либо предложить свои дополнительные услуги на продажу (многие люди любят держать одного-двух топовых котов, как некоторые люди держат павлинов), либо забить их.

Весной вы можете позволить своим птицам спариваться, чтобы расширить свое стадо и продать индюшат или трио (кота и две курицы), а также пригласить других присоединиться к растущей сети любителей индейки, которые сохраняют биологическое разнообразие этой замечательной и полезной птицы. — а также аромат и чистота их праздничных обедов.

Вы можете построить передвижной насест для индейки, который при необходимости можно буксировать на свежую территорию садовым трактором или вездеходом. Использование передвижных насестов предотвратит накопление навоза внутри загона.Чтобы построить насест размером 5 на 8 футов, вам понадобится 22 насадки 2 на 4 для опор крыши, боковой рамы и насестов. Разместите доски для отдыха на расстоянии 18 дюймов друг от друга и поместите их между боковыми опорами. Укрепите каждый насест внизу балкой 2 на 4. Вырежьте две 7-футовые стойки 2 на 4 для передних опор крыши и две 5-футовые для задних опор. Сделайте два полозья 2 на 6 длиной 10 футов и срежьте передние концы под углом 45 градусов, чтобы полозья скользили, не врываясь в почву. Используйте еще три 10-футовых 2х6 для стропил.Для крыши можно использовать металлические или стеклопластиковые панели. В готовом насесте могут разместиться до 20 индеек.

Покупка индейки и прочего мяса

Первые организации, специализирующиеся на предоставлении традиционных пород индейки:

Sand Hill Preservation Center

Птица эпохи Возрождения и экзотические птицы

Три следующие компании представляют собой крупномасштабные инкубатории с доставкой по почте, которые предлагают на продажу как стандартные, так и традиционные породы индейки:

Инкубаторий Murray McMurray

Stromberg’s Chicks & Gamebirds Unlimited

Hoffman Hatchery

---

Наша национальная птица?

Индюки такие большие, быстрые и впечатляющие, что Бенджамин Франклин назвал индейку нашей национальной птицей.«Я бы хотел, чтобы белоголовый орлан не был выбран в качестве представителя нашей страны», — написал Франклин. «Он — птица с плохими моральными качествами; как и те среди людей, которые живут за счет грабежа и грабежа, он обычно беден и часто очень паршивый. Индейка — гораздо более респектабельная птица, и к тому же настоящий коренной уроженец Америки».

---

Дикие индейки, широко распространенные в Соединенных Штатах и ​​Канаде, интересны для наблюдения, а охота и фотографирование — непростая задача. Процедура одинакова для обоих видов деятельности, только инструменты различны.Вам нужно научиться находить этих настороженных птиц. Ищите то, что ищут индейки: участки с редколесьем или леса с разбросанными естественными или искусственными полянами.

Если вы охотник или наблюдатель, хороший бинокль 10×50 просто необходим. Не экономьте: получите хорошую пару. Плохой бинокль хуже, чем отсутствие бинокля, особенно когда вы лучше всего наблюдаете на закате или на рассвете, как это бывает при наблюдении за индейкой. Ключ к поиску индюков — это их источник пищи.Весной и летом здесь много трав и насекомых, а индюков, как правило, можно встретить на опушках леса, на открытых пастбищах и лугах. По мере приближения сезона к осени в лесу можно встретить индюков, поедающих дикий виноград, орехи и даже ягоды кизила.

Для получения дополнительной информации о диких индейках: Национальная федерация дикой индейки

---

Первоначально опубликовано: октябрь / ноябрь 2001 г.

Руководство по выбору и выращиванию индюков

Индюки могут быть забавным и прибыльным дополнением к небольшой ферме или приусадебному участку.Обычно их выращивают на мясо, хотя некоторые люди любят держать «тома» (зрелого самца индейки) в качестве домашнего питомца. Прежде чем вы решите посадить индюков на свою ферму, ознакомьтесь с основными принципами их правильного выращивания.

Лори и Чарльз / Банк изображений / Getty Images

Если вы выращивали цыплят для получения яиц или мяса, индейки похожи, но им требуется немного больше ухода, особенно в качестве цыплят (молодых индюков). Они также общаются с людьми в гораздо большей степени, чем куры, поэтому вам нужно быть готовым проводить с птицами какое-то время каждый день.

Ренате Веферс / EyeEm / Getty Images

Широкогрудые белые — это «современная» индейка, похожая на ту, которую вы можете найти в супермаркете (но даже эта порода, выращенная на пастбище на небольшой ферме, будет иметь гораздо более ароматный вкус, чем разновидность из супермаркета). . Стандартные сорта Бронза и Белая Голландия также являются популярными породами для производства мяса.

Широкогрудые бронзовые и белые — это не настоящие породы, а просто нестандартные коммерческие сорта, используемые для мяса, в то время как белые голландские и стандартные бронзовые породы являются признанными породами.Индейки наследия включают красный бурбон и наррагансетс; последние — поразительные птицы среднего размера, которые отлично справляются с добычей пищи и борьбой с вредителями. Индюки Royal Palm вырастают до меньшего конечного размера, примерно от десяти до шестнадцати фунтов, и становятся красивыми птицами, которые выглядят по-разному.

Мои изображения вращаются вокруг достопримечательностей Манитобы, Канада / Getty Images

Обычно весной вы начнете с однодневных индеек, называемых индюшатинами. Вам нужно будет оборудовать брудерную зону так же, как и для цыплят.Есть много идей, которые можно сделать своими руками для брудерных зон, от кормушки до детского бассейна.

Как и при выращивании цыплят, вам нужно будет поддерживать температуру в брудере между 90 и 95 градусами по Фаренгейту в течение первой недели, а затем медленно снижать температуру, поднимая лампы и охлаждая их на пять градусов по Фаренгейту каждую неделю. В местах продажи цыплят также продают и индюшатину.

Эшли Корбин-Тайч / Getty Images

Многие фермеры позволяют своим индюшатам жить на улице в большом загоне с забором с подвижным насестом, очень похожим на передвижной курятник.Лучшая пастбища для индеек — это низкотравная трава, особенно хороши красные клевер и мятлик Кентукки. Для стаи из дюжины индеек запланируйте построить загон площадью примерно 75 квадратных футов, или одну восьмую акра. Убедитесь, что ваш забор защищен от койотов, лисиц и енотов — все они будут в восторге. ужин из индейки на свободном выгуле. Прекрасным выбором будет проволочное ограждение и электрифицированная сетка для птицы.

Поддерживайте свежесть пастбища, еженедельно перемещая переносной насест на чистую землю.Вы также можете изменить расположение кормушек и поилок, чтобы предотвратить скопление навоза.

Монти Ракузен / Getty Images

Для дюжины индеек вам понадобится не менее 2 галлонов воды каждый день, поэтому подумайте об автоматической поилке, подключенной к вашему водопроводному крану на открытом воздухе. Полива длиной четыре фута хватит на 12 птиц. Многие фермеры, выращивающие индейки, строят кормушку из дерева с небольшой крышей наверху для хранения корма. Кормушка, вмещающая около 100 фунтов корма, подходит для 12 индюков, так как к тому времени, когда они достигают зрелости, каждая из них съест по одной фунт корма в день.

Монти Ракузен / Getty Images

Самый простой способ справиться с выращиванием индеек — это узнать, как предотвратить проблемы со здоровьем до того, как они возникнут — с чистыми пастбищами, передвижными насестами, свежей чистой водой и едой. как за ними ухаживать. Обеспечьте индюшатам достаточно места для ночлега и пастбища. Обязательно выращивайте их отдельно от цыплят. Убедитесь, что в вашем птичнике есть хорошая вентиляция, и защитите их от хищников.

Обработка индюков на ферме

Tpsdave / Pixabay / CC Автор: 0

Если вы держите индюшат для мяса, то пора забивать и обрабатывать их.Шаги во многом такие же, как при забое цыплят. Вам просто понадобится больший конус для убоя, и убедитесь, что емкость для заваривания достаточно велика для вашей самой большой индейки.

Если вы хотите попробовать разводить своих собственных индюков, держите одного «кота» на каждые 10 кур. Весной ваше стадо индейки естественным образом расширится. Если у вас останутся массовки, вы можете продать «тройку» (кота и двух кур) другим местным фермерам и поселенцам.

Смотри: Как сочетать напитки с индейкой

Как разводить индюков и вылуплять яйца индейки в домашних условиях — MyTurkeys.com

Разведение индеек легче сказать, чем сделать. Многие люди ошибаются, полагая, что разведение и уход за индеками аналогичен выращиванию цыплят. Что ж, это не так. Индюков гораздо сложнее разводить и ухаживать за ними.

Прежде чем вы начнете заниматься разведением индеек, вам нужно принять во внимание некоторые вещи, чтобы не допустить слишком много ошибок на своем пути.

Прежде всего, вам необходимо иметь хотя бы некоторый опыт в разведении и уходе за домашними птицами, такими как куры и утки.Если вы выращивали индеек, но никогда не пробовали их разводить, у вас все равно есть преимущество быстрого обучения, так как у вас есть знания во всем, кроме процесса разведения. Разведение цыплят и уток — это, конечно, другая игра с мячом, чем индеек, но у них много общего.

Обычно индюки достигают половой зрелости к седьмому месяцу жизни. Рекомендуется вязать их сразу же по достижении этого возраста, чтобы максимизировать их продуктивность и гарантировать, что они производят партии оплодотворенных яиц.Вы же не хотите, чтобы индейки откладывали неоплодотворенные яйца, поэтому, когда индейки достигнут половой зрелости, как можно скорее начните процесс спаривания. Успех в разведении индеек во многом зависит от их спаривания и качества получаемых яиц.

Среднее соотношение таково, что индюшатину можно повязать с десятью индюшатинами. Однако, если использовать это соотношение, вы рискуете получить меньше оплодотворенных яиц у кур-индюков. Таким образом, лучше всего использовать два тома и чередовать их в течение всего процесса или цикла разведения.Это гарантирует, что у кур будет больше оплодотворенных яиц.

Разведение индеек также включает поддержание и постоянный контроль за здоровьем кур. Чем здоровее курица, тем она будет продуктивнее. Используйте брезентовые седла на кур, чтобы защитить их спину во время спаривания, и подстригайте ногти на ногах томов, чтобы избежать риска поцарапать или поранить кур.

И, конечно же, разведение индеек не обходится без гнезда, в котором куры могут безопасно откладывать яйца. Обычно гнезда сообщества, которые надо как минимум измерить.5 метров в глубину и 0,5 метра в ширину хватило бы для размещения пяти кур.

Как вырастить индюшат для мяса и прибыли

Если вы купите товар по ссылкам на этой странице, мы можем получить комиссию. На содержание нашей редакции комиссии не влияют. Прочтите полное раскрытие.

Индейка — одно из лучших животных для выращивания мяса и прибыли. Особенно во время праздников, потому что их цена резко возрастет, поскольку почти каждая семья в США покупает индейку на ужин.

Выращивание индейки также сэкономит вам деньги, потому что вам не нужно будет покупать индейку на праздники. Это может показаться безумием, если вы никогда раньше не выращивали его … Однако индейка — это просто большая старая курица.

Нет большой разницы между выращиванием цыплят и индеек (и вообще любой другой домашней птицы). Однако есть несколько соображений.

Вот как выращивать индюков на мясо.

Покупка или вылупление детеныша индейки

Просто для вашего собственного знания индюшатину называют индюшкой или цыпленком.В данном случае я буду называть его индюшатиной.

Во-первых, вам нужно будет купить своих цыплят.

При первоначальной покупке необходимо учитывать несколько моментов.

1. Разведение или покупка

Вы хотите разводить собственных индюков, чтобы вам не приходилось покупать их в будущем, или вы просто хотите покупать своих цыплят каждый год?

Если вы впервые выращиваете какую-либо домашнюю птицу (цыплят, уток и т. Д.), Вам, вероятно, будет лучше купить их, чем разводить взрослых индюков или инкубировать индюшачьи яйца.У вас будет меньше проблем.

Однако, если у вас уже есть опыт работы с ними, выведение индейки самостоятельно каждый год будет намного дешевле.

2. Сколько времени нужно, чтобы цыплята вылупились

Вылупление яиц индейки занимает около 28-31 дней. Тогда индейка-детеныш достигнет половой зрелости (готов к откладыванию яиц и разделке) через 6-7 месяцев. Важно знать, как вылуплять яйца индейки.

3. Стоимость покупки индейки

Индийские птицы довольно дороги при их покупке.И вам придется заказать (в большинстве мест) как минимум 15, чтобы они согрелись при отправке вам.

Как видите, ежегодные затраты на закупку цыплят быстро увеличиваются. Тем не менее, если вы вырастите собственное, вам не о чем беспокоиться.

4. Разведение естественным или искусственным путем

Итак, если вы решите разводить собственных индюшат, тогда вам понадобится ваша первоначальная покупка для наследственной породы. Они не быстро становятся большими, но способны к естественному размножению.

Вот некоторые из традиционных пород:

• Royal Palm: Томы весят около 18-20 фунтов, куры — около 10-14 фунтов. Royal Palms — отличные несушки, отличные мамы, и у них лучший вкус среди традиционных пород.
• Midget White: Томы весят около 16-20 фунтов, куры — около 8-12 фунтов. Midget White — самая популярная наследственная порода из-за ее мясного вкуса и легкости выращивания.
• Blue Slate: Томы весят около 23 фунтов, куры — около 14 фунтов. Голубые сланцы обладают прекрасным вкусом, их также легко выращивать, потому что у них меньше проблем.
• Красный бурбон: Тома весит около 30 фунтов, куры — около 12–14 фунтов.У них хороший характер, и они хорошие матери.
• Черный испанец: Томы весят около 28 фунтов, куры — около 14 фунтов. Они хороши и успокаивают.

Однако, если вы решите выбрать тот вид индейки, который вы покупаете в магазине (широкогрудые индейки), они станут крупнее. Тем не менее, они не могут размножаться естественным путем.

Таким образом, это означает, что вам придется искусственно осеменять широкогрудых индюков, чтобы они могли воспроизводить или покупать их в качестве цыплят каждый год.

5. Вы заботитесь о том, как будет выглядеть ваша Турция?

Вам также следует иметь в виду, что если вам небезразлично, как выглядит ваша праздничная птица, вам придется выбирать индейку с более светлыми перьями. Причина в том, что стержни перьев более темных пернатых птиц трудно очистить от кожи.

Таким образом, птица может выглядеть немного иначе, чем вы привыкли.

Как вы понимаете, на этом этапе вам нужно будет принять некоторые решения, чтобы вырастить свою праздничную индейку.Однако после того, как вы пройдете первоначальный выбор, все будет под гору.

Выращивание индюков и уход за ними

Какой бы вид индюшат вы ни выбрали, вы будете заботиться о них одинаково.

Для начала вам понадобится брудерный бокс. Вы можете купить брудер или построить его. В течение первой недели необходимо поддерживать температуру 95 ° F. После этого можно каждую неделю понижать температуру на 5 °.

Если ваши птицы сгрудились очень близко к нагревательной лампе, вы поймете, что они холодные, и вам, возможно, придется немного увеличить температуру.

Однако, если они попытаются отойти как можно дальше от нагревательной лампы, вы поймете, что они горячие, и, возможно, захотите немного понизить температуру. Однако это будет полностью между вами и вашими птицами.

Знакомо? Это потому, что вы заботитесь о цыплятах индейки так же, как и о цыплятах.

По мере того, как цыплята становятся крупнее, вы можете постепенно вводить их в курятник. На данный момент вам нужен курятник для индейки.

Некоторые люди действительно держат своих кур и индюков вместе, в то время как другие предпочитают строить их в отдельном курятнике.Это полностью зависит от человека, который их воспитывает.

Если у вас еще нет курятника, прочтите эту статью:

Структура курятника и курятника очень похожа, за исключением того, что вам нужно больше места для индюшат, и их лучше всего держать на открытой площадке без стен. .

Для одной индейки требуется не менее 6,25 футов пространства. Им также нужны насесты, чтобы спать.

Вам также понадобится ограждение, чтобы защитить индюков от хищников. Индюки непостоянны, поэтому ваш забор должен быть не менее 4 футов в высоту.После того, как вы приобрели электрическое ограждение, вам необходимо установить его эффективно и безопасно, и это руководство поможет в этом процессе.

Кормление индюков

Индейки едят очень похоже на цыплят.

Теперь я скажу вам заранее, если вы сами не высиживаете индюков, позволяете им выгуливать на свободном выгуле и выращиваете собственный корм. Вероятно, дешевле купить птицу в продуктовом магазине.

Однако, если вы похожи на меня и стараетесь избегать продуктового магазина (по какой-либо причине), то вы, вероятно, все равно заинтересованы в приготовлении собственных праздничных обедов.

Что касается того, чем вы должны их кормить, то это лучший способ:

• В суточном возрасте вы должны кормить цыплят кормом с содержанием белка 28%
• Когда им исполнится 8 недель, вы должны кормить их 20-22% корма
• В 14 недель вы должны кормить их 18-20% кормом

Второй вариант — начать кормление цыплят на корм для дичи, а затем переключить их на основной корм, когда они начнут корм. Когда цыплята собирают пищу, вы можете кормить их огородными отходами и практически всем, чем вы бы кормили своих цыплят.

Вот простое объяснение того, сколько вы должны кормить своих цыплят:

Как видите, кормление индюков, вероятно, является одним из самых простых шагов в их выращивании.

Разделка, переработка и приготовление индейки

Если вы выберете широкогрудую индейку, они должны набрать убойный вес быстрее, чем индейка традиционной породы.

С учетом сказанного, в 16-22 недели они должны весить около 12-14 фунтов. Индейка наследственной породы созреет через 25-30 недель.Итак, когда вы определили, что они достигли нужного веса, вытащите своих индюков и разделите их.

Как вы решите их разделывать, зависит только от вас.

Вы будете разделывать индюков так же, как цыплят. Единственная разница в том, что они тяжелее и, следовательно, их сложнее контролировать, и они намного тяжелее ложатся на спину. Итак, вам нужно два человека, чтобы держать индейку.

Вы можете найти это пошаговое руководство по разделке индейки очень информативным.

После того, как вы разделите и почистите индейку, вы можете их заморозить или приготовить.

Если вы собираетесь готовить индейку сразу же, не забудьте поставить ее в холодильник примерно на 24 часа. Это позволит мышечной ткани расслабиться и стать более нежной.

Если вы решите заморозить индейку, не нужно оставлять ее раньше. Однако вам нужно будет найти большие пакеты для заморозки, в которые сможет поместиться индейка.

И если вы можете найти пакеты для экономии еды, достаточно большие, чтобы вместить индейку, это тоже может быть хорошим вариантом.Вы можете приобрести сумки на Amazon.

Если вам не нравится ни один из этих вариантов, вы всегда можете сохранить свою индейку, консервировав ее.

Что ж, теперь вы знаете, как выращивать, ухаживать, кормить, разделывать, а также сохранять или готовить собственную индейку, выращенную в домашних условиях.

Была ли эта статья полезной?

Да Нет ×

Мы ценим ваши полезные отзывы!

Ваш ответ будет использован для улучшения нашего содержания. Чем больше отзывов вы дадите нам, тем лучше будут наши страницы.

Следуйте за нами в социальных сетях:

Facebook Pinterest

Индюки: разведение, вылупление и выращивание

от Дженнифер Сартелл из Iron Oak Farm

Если вы следили за мной здесь, в Community Chickens, на странице Iron Oak Farm в Facebook или на нашем канале You Tube, то я документировал развитие нашего вылупления черной испанской индейки.Я делюсь видео и фотографиями, посвященными каждому этапу этого захватывающего времени. Вот некоторые из затронутых мной тем:
Как запрограммировать настройки инкубатора для индеек;
День вылупления
Переходный период от инкубатора к брудеру
Первый день в брудере
Я даже рассказываю о том, как помочь индюшатине-индейке, чтобы она могла выполнять эту работу за вас, в моем сообщении DIY Nest Box для индейки.

В идеале я хотел, чтобы наша курица вылупила выводок индеек и сама их вырастила.Но в последние две весны у наших индюков не хватало материнского инстинкта.

В этом году я решил вывести несколько индюшат, даже если для этого нужно было использовать инкубатор. Я называл их нашими «запасными» яйцами, потому что в прошлом наши индюшатины были испорчены своими привычками к гнездованию и не могли вывести нам цыплят. По иронии судьбы, в этом году мы решили вывести несколько собственных, и, похоже, наши куры стали более прилежными, чем когда-либо.Так что в этом году у нас может быть много индеек!

На протяжении всего этого процесса многие из вас задавали несколько вопросов об инкубации индеек, и я уловил общую тему из ваших комментариев, что информации о разведении и вылуплении индеек не так много. Это имеет смысл, так как большинство индюков в США искусственно оплодотворяются на промышленных фермах. Выращивание индейки на заднем дворе не прижилось так хорошо, как цыплята. Причины этого могут заключаться в том, что индюшатам нужно больше места для выращивания, их труднее найти (весной вы не найдете их в продаже в каждом кормовом магазине), и они обычно не выращиваются для производства яиц.

Повышение

Индейки — это совсем другое дело, чем цыплята. Несмотря на то, что они откладывают съедобные яйца, индейки не разводятся поколение за поколением для получения яиц, как домашние цыплята. По моему опыту, они будут очень сильно залегать всю весну, а затем продуктивность как бы снижается в течение лета и осени. Если вы решите выращивать индеек, то их либо для домашнего питомца, либо для разведения, либо для мяса. Это может быть пугающей мыслью для тех, кто только начинает заниматься фермерским движением.Но для тех из вас, кто заинтересован, надеюсь, я смогу помочь, поделившись нашим опытом, который, на мой взгляд, оказался действительно успешным.

Мы подошли к инкубации яиц индейки примерно так же, как мы высиживаем цыплят в нашем инкубаторе. Так что, если вы знакомы с этим процессом, вам подойдет индейка.

Чтобы получить некоторые полезные советы по процессу инкубации, прочтите мою серию «Преимущества инкубации» . В основном это касается цыплят, но есть и полезная информация, которая применима и к индюшатам.

Разведение индейки

Мы начали с 9 индеек из нашего первоначального стада. В том году мы обработали 5, оставив самого большого и красивого Тома и четырех наших самых красивых кур. Это будут наши племенные животные.

Чтобы помочь вам выбрать племенную пару, узнайте, как должна выглядеть ваша порода. Посетите птицеводческие выставки и узнайте, кто занял первое место. Иногда судьи оставляют комментарии о клетках, которые могут быть очень полезными. В противном случае выберите из своего ассортимента самую здоровую и яркую пару.

Оплодотворение несушек и яиц

Наши индюшатины начали нести вторую весну. Так что им было от 10 месяцев до года, когда мы впервые начали замечать яйца. Мы выращиваем наследие черных испанских индеек. Этим наследственным породам требуется немного больше времени для полного созревания.

Наши индейки размножаются естественным образом… органически… без использования искусственного оплодотворения, как того требуют многие крупные породы, такие как широкогрудые белые.

После того, как курица станет кладкой, велика вероятность, что ваш самец достаточно взрослый, чтобы тоже начать выполнять свою часть работы.Наши индюки очень незаметны, и я редко вижу их спарившимися, но стараюсь визуализировать происходящее. Убедитесь, что они все продумали, и что мужчина овладел своей формой. Иногда вначале все может быть неуклюже, и вам нужен надежный образец спаривания, чтобы обеспечить оплодотворение яиц.

После вязки курица откладывает оплодотворенные яйца от недели до 10 дней. Чем дальше от даты зачатия, тем ниже вероятность зачатия. Если ваш Том регулярно спаривается с вашими курами, то яйца можно будет собирать с постоянной плодовитостью.

Тщательно вымойте руки перед тем, как брать яйца в руки, поскольку масла на коже могут заблокировать невидимые поры на внешней стороне скорлупы яйца. Держите скворечник в чистоте, чтобы у вас было больше шансов собрать чистые яйца. Чистые яйца лучше выводятся, потому что мусор блокирует поры яйца, а также может быть идеальной средой для размножения бактерий… особенно в теплом и влажном инкубаторе. Если ваше яйцо грязное и у вас нет возможности поменять его на чистое, дайте ему высохнуть, а затем сотрите все, что можно, сухой щеткой с жесткой щетиной.

Яйца нужно собирать ежедневно, их можно хранить при температуре от 50 до 65 градусов. Это идеальный вариант, но я вышел за пределы этих температур и все еще добился успеха. Хорошо подойдет прохладное сухое место, такое как подвал.

Яйца сохраняют фертильность около недели. Вы можете выйти за рамки этого, но плодовитость падает по мере удаления от того дня, когда яйцо было отложено. Как только у вас будет хорошая кладка, яйца могут одновременно отправляться в инкубатор. Это работает лучше всего, потому что вы можете обрабатывать все яйца с помощью тех же методов, что и в процессе инкубации, и все ваши цыплята вылупятся примерно в один и тот же день.

The Specifics
Индюки инкубируют 28 дней при температуре 100,5 градусов. Мы использовали наш инкубатор Brinsea Mini Advanced, который технически может вместить 7 яиц, но он будет плотным, особенно после того, как они вылупятся. Мы заложили 5 яиц, три оказались оплодотворенными.
Вот видео, показывающее, как мы запрограммировали наш инкубатор для яиц индейки.

Свеча
Вы можете подсвечивать яйца индейки примерно с 5-го или 6-го дня. Скорлупа у индейного яйца довольно толстая, и может быть трудно увидеть, что происходит.Чтобы сделать свечу, перейдите в темную комнату и держите фонарик на дне яйца, чтобы свет просвечивал сквозь него. Вы должны увидеть намек на прожилки, которые растекаются по яичной скорлупе. Если вы этого не видите, дайте яйцу еще несколько дней. Я был уверен, что одно из наших яйцеклеток было бесплодным, но через 2 недели оно прогрессировало вместе с остальными.

Подготовка к люку

На 26 день Прекратите вращать яйца и удвойте влажность. На нашем Brinsea Mini Advanced яйца перестают автоматически вращаться, и мы добавляем воду во вторую камеру в центре инкубатора.В этот день я тоже хочу подготовить наш брудер. Вымойте кормушки и поилки и отрегулируйте температуру с помощью термометра. Вам нужно от 95 до 100 градусов.

Начало инкубации
Наши индейки пошли по трубопроводу на 28-й день. Точно по графику. Проклевка — это первая трещина на яичной скорлупе, сделанная изнутри зубом яйца индейки. Яичный зуб — это небольшой твердый выступ на конце клюва, которым индейка пробивает скорлупу.

Пип обычно представляет собой разрыв в форме пирамиды, и оттуда требуется то, что часто называют трещиной на молнии, когда индюшатина разламывает скорлупу, создавая разделение по окружности яйца.Он будет давить на две половинки скорлупы, медленно разделяя яйцо пополам.

Вылупление длится несколько часов, так что проявите терпение. Видео ниже было ближе к концу вывода, и даже тогда мне пришлось много отредактировать, чтобы сократить время. Цыплята будут постепенно прогрессировать, после чего последуют длительные периоды отдыха.

Как только цыпленок вылупился, я обычно стараюсь дать им распушиться в инкубаторе, но индейки были немного выше цыплят, и я чувствовал, что у них были проблемы с пространством, поэтому я позволил им взбить в брудере.Если вы это сделаете, убедитесь, что температура вашего брудера составляет от 95 до 100 градусов, прежде чем помещать цыплят внутрь. Только что вылупившиеся индюшатины влажные и могут легко простудиться. Быстро перемещайте их и окружайте индюшат руками, пока не дойдете до брудера.

Этому последнему цыпленку потребовалась небольшая помощь. Внутренняя мембрана была разорвана, а не разорвана, как застежка-молния. Скорее всего, это связано с влажностью. Вероятно, потому что мы открыли инкубатор, чтобы вытащить первых двух цыплят, которые выделяли слишком много влаги.

Мы помогли отделить некоторые волокна после того, как мембрана высохла и приобрела желто-коричневый / плотно-коричневый цвет. Таким образом я знал, что индюшатина впитала кровь / жидкость из вен, находящихся в этом слое.

Вскоре после этого индюшатник расцепил эту среднюю часть и оторвался от верхней части панциря.

(В ближайшем будущем я планирую написать сообщение о помощи в вылуплении, но пока делайте это только в качестве ПОСЛЕДНЕЙ меры, это очень опасно и часто может привести к смерти цыпленка / цыпленка.)

Контрольный список для выращивания

• Брудер для индейки очень похож на брудер для цыплят, поэтому, если вы когда-либо устанавливали его для цыплят, вы впереди!
• Им нужен безопасный сухой контейнер.
• Подстилка: лучше всего подойдет сосновая щепа.
• Источник тепла, например, тепловая лампа.
• Термометр для проверки температуры.

Убедитесь, что в брудере есть место, куда лампа не направлена ​​прямо, чтобы они могли перемещаться в это более прохладное пространство и регулировать свою температуру.Это также хорошее место для хранения поилки, чтобы не было слишком жарко.

Поднимайте тепловую лампу каждую неделю, чтобы снизить температуру брудера на 5 градусов. Это медленно отнимает у них это тепло, пока они не растушатся.

Еда и вода
Домашние птицы учатся есть и пить от своей матери. Так что первые несколько дней в этом отделе тебе придется быть мамой. Покажите цыплятам их воду, осторожно взяв индюшат и окунув кончик клюва в воду. Повторяйте это несколько раз в день, пока цыпленок не начнет есть и пить самостоятельно.

Вы можете выращивать индеек на закваске для цыплят, но я считаю, что они лучше справляются с кормом для дичи с еще более высоким процентным содержанием протеина. Кормовые магазины не часто хранят его, поэтому вам, возможно, придется заказывать его по специальному заказу. Сделайте это до даты вылупления, чтобы получить ее, когда цыплята будут готовы.

Вам также понадобится куриная крошка, доступная в кормовом магазине, представляющая собой крошечный гравий, который помогает птице переваривать пищу.

И поилка для новорожденных птиц. В течение первых нескольких дней вы можете добавлять в воду добавку электролита, чтобы укрепить слабых цыплят.

Еда должна быть всегда под рукой.

Индюшат действительно легко выращивать. Они менее грязные, чем цыплята (на мой взгляд), потому что они не склонны царапаться и бросать везде подстилку. Вода остается чистой, а они просто очень нежные птицы. Индюки действительно прекрасное дополнение к нашей ферме. Мне так повезло, что я смог испытать полный круг этих животных. Мы вернулись к тому месту, где начали, с индюшатинами второго поколения в брудере.

Выращивание

индюшат на свободном выгуле — это радость! — Журнал малого фермера

Выращивание индюков на свободном выгуле — это радость!

от Khaiti French of L.Т.Д. Фарм

К сожалению, первое, что многие слышат о выращивании индеек, — это то, насколько они глупы. «Не выпускай их под дождь, они будут смотреть в него и утонуть…» Наш опыт с индейками был совершенно противоположным. Хотя большинство видов домашней птицы не совсем яркие, мы находим, что индейки прекрасны, красивы и наиболее важны для самодостаточного хозяина дома — чрезвычайно эффективных преобразователей зерна и кормов в вкусное мясо. За 5 месяцев индейка может вырасти с нескольких унций до 20-30 фунтов.

Зачем выращивать индеек? Если не считать их красивых песен-песен? Эти массивные птицы дают огромное количество вкусного мяса. Турция — это не просто праздник Дня Благодарения раз в год! Из фарша из индейки получаются отличные гамбургеры, сосиски и пирожки, а из жареного мяса индейки можно готовить запеканки, супы, бутерброды в любое время года. Джамбо-ножки индейки и крылышки барбекю на гриле, а также кебаб и летние овощи? Эти блюда вам нравятся? Турция также является очень востребованным продуктом для побочного дохода.Продажа нескольких дополнительных индейок может покрыть расходы на выращивание индейки, поэтому ваши собственные поставки мяса индейки оплачиваются! Гуманное выращивание птиц, когда они могут добывать корм и жить хорошо, означает, что у вас есть специальный продукт для людей, которые это ищут.

На нашей ферме мы ежегодно выращиваем две группы индеек на летний и осенний урожай. Весной мы получаем небольшую группу цыплят как можно скорее. В инкубаториях обычно требуется минимум 8 цыплят на заказ, но вы можете найти друга, с которым можно разделить заказ.Обратитесь в местный магазин кормов и узнайте, заказывают ли они цыплят. Таким образом, вы можете избежать затрат на доставку, которые вы понесете при заказе по почте. Этих птиц, которых мы получаем в марте, собирают в июле с весом около 20 фунтов. Летние индейки нежирные и не имеют такого большого количества жира, как птицы на День Благодарения, съеденные более прохладной осенью. Это еще один маркетинговый момент, о котором нужно помнить. Людям нравится нежирное мясо.

Примерно в конце мая или начале июня мы заказываем большую группу из 25-50 детенышей индейки для толпы на День Благодарения.Этот особенный праздник приносит нам много клиентов, которые действительно хотят знать, как происходит сбор индейки, и приходят на ферму, чтобы стать его частью. Это означает, что мы получаем помощь при уборке урожая, и даже самое новое в уборке птицы может помочь ощипать птицу. Для фермеров очень полезно знакомить людей с животными, которых они едят, что это дает более полное представление о них со всех сторон. Сделайте красивые листовки с рекламой ваших особенных индюков и повесьте их в местных магазинах натуральных продуктов.

Тщательное высиживание цыплят в первые недели их нежной жизни является наиболее важным. Подготовка очень помогает, подготовьте все до даты прибытия. Стартовый корм для диких птиц с высоким содержанием белка 24–28% необходим для удовлетворения их потребностей в белке, поэтому ищите корм без лекарств, который для нас является предпочтительным. Вы можете заказать его в магазине кормов при заказе цыплят, чтобы убедиться, что он есть, когда вы родите малышей. Вам также понадобится очень высокий бокс для размышлений, установленный в уютной комнате в вашем доме (мы используем ванную!). Я бы не рекомендовал разводить их в хозяйственной постройке на этом крошечном этапе, если вы не уверены, что нет хищников. может попасть туда.Малыши-индейки ОБОЖАЮТ прыгать и вылетать из брудера даже в двухдневном возрасте! Вы можете использовать оконные сетки или проволочную сетку сверху, чтобы держать их внутри.

Детям индейки не нужно много места в брудере в первую неделю, держите их в хорошем и уютном состоянии при температуре 85-90 градусов (не угадайте — используйте термометр) первые несколько дней, затем вы можете начать поднимать нагревайте лампу на несколько дюймов каждый день. Сосредоточьте тепловую лампу на одной стороне коробки, чтобы, если станет слишком жарко, младенцы могут отодвинуться от тепла по мере необходимости.Если вы видите, как они все свалены в сторону от лампы или тяжело дышат, размахивая крыльями, там слишком жарко! Залейте воду в одну из этих завинчивающихся тарелок, которые помещаются в литровую банку, и долейте, как только она станет почти пустой. Обезвоженные младенцы умирают очень быстро. С десятью младенцами они будут пропускать два кувшина воды в день в течение первой недели или около того. Меняйте банку на чистую каждые пару дней, так как в теплой среде накапливаются бактерии. С этими устройствами для полива самотеком происходит странная обратная промывка, поэтому еда попадает внутрь банки.Вы можете сделать верхнюю часть конуса, чтобы она сидела на верхней части банки, как только детеныши индейки захотят сесть на верхнюю часть банки и обгадать ее стенки. И с этой высоты они тоже будут пытаться вылететь из коробки. Меняйте подстилку каждые несколько дней.

Когда вы приносите своих новорожденных домой, опустите клюв каждого ребенка в воду и убедитесь, что он глотает, когда вы отпускаете его, в противном случае снова окуните клюв. Это важно сделать, чтобы они научились пить и где взять воду.В первый день вы должны выстелить пол их коробки бумажными полотенцами (чтобы им было за что ухватиться) и посыпать кормом повсюду, чтобы они видели пищу повсюду и научились есть. Индюки не глупы, но младенцы нуждаются в некоторой тренировке, чтобы выжить. Мы узнали одну вещь: если вы рано научите малышей выращивать зелень, они станут гораздо лучшими собирателями в подростковом возрасте. Просто положите в коробку небольшие кусочки салата, сорняков, зелени, травы. Сделать это можно, как только они хорошо поедят корм, мы начинаем внедрять зелень в двухдневном возрасте! Как только они его поймают, они будут хвататься за кусочки салата, зажатые в ваших пальцах, как щенки.Вы также можете принести им маленьких насекомых — их инстинкты очень сильны. Будьте готовы к смеху, когда они убегут в угол со своим жуком, пытаясь спрятать его от других и одновременно запихнуть им в глотку!

В зависимости от погоды вы можете переместить их в приют или хозяйственную постройку, когда им исполнится 2–3 недели. Мы используем эти гигантские картонные урны для арбузов из продуктового магазина в качестве большого загона для второго этапа выращивания индеек. Для них есть тепловая лампа, если очень холодно, иначе они будут жесткими птичками с большим количеством перьев и друг с другом, чтобы согреться.Если возможно, создайте для них место, чтобы они начали исследовать природу, но убедитесь, что они уютны и защищены от понижения температуры по вечерам. У них нет такого же инстинкта ночлега в курятнике по ночам, как у цыплят, поэтому необходимо проявлять осторожность, чтобы обеспечить их безопасность и комфорт. Заправьте их до наступления темноты. Если у вас большая ферма, вы можете поэкспериментировать, просто позволяя им бродить в течение дня. Если у вас бродячие собаки, используйте загон с забором. Следите за ними, они, как правило, остаются на своей базе, но могут блуждать из-за своего любопытного характера и стадного менталитета.Если они увидят вас, они, скорее всего, побегут к вам и будут следовать за вами, поэтому будьте осторожны, ведя их в свой сад!

Обычно так и происходит, пока они не достигнут 3 месяцев. Перед наступлением сумерек мы укладываем их на место, убеждаемся, что у них все еще есть корм с более высоким содержанием протеина и некоторое количество зерновых, которые нужно съесть перед сном, после дня, проведенного за просмотром и сбором зелени. Для их быстрого роста требуется больше, чем просто трава и сорняки, чтобы быть здоровыми и сильными. В 3-месячном возрасте индейки намного крупнее, поэтому вы можете меньше беспокоиться о том, чтобы кормить их кормами с высоким содержанием белка.Как более крупные птицы, они обладают большей способностью перелетать через заборы, но они не могут летать в течение длительного времени, как их дикие сородичи. Ночью они обычно предпочитают ночевать, и любят для этого дощатые заборы. Если они у вас ночуют на заборе ночью, попробуйте положить немного сена под их насест, чтобы их превосходный и обильный навоз был хорошо разложен, чтобы вы могли собирать его для сада.

В возрасте 5-6 месяцев большинство ваших индюков уже взрослые и будут набирать только больше жира.Ваши томы будут весить от 30 до 40 фунтов, а куры — от 20 до 25 фунтов. Пора собирать урожай. Мы назначаем эту дату сразу после появления малышей и перед тем, как продавать птиц. Часть того, что мы требуем от наших клиентов из индейки, — это участие в сборе урожая. Когда они вносят залог за одну из наших индюшат, покупатель получает дату заранее. Мы не настроены на то, чтобы вокруг тусовалась стая забитых огромных индеек, и мы не хотим доставлять всех этих птиц. Если наши клиенты приходят на помощь, они также забирают свою птицу с собой.Наша установка для разделки мяса проста — чистая столешница, очень острый и прочный нож, несколько пакетов для корма с отрезанным углом, а затем что-то, на что можно повесить птицу для сухой ощипки. Индюков очень легко сушить, если делать это сразу после их гибели. Можете ли вы представить себе заварочный аппарат, достаточно большой, чтобы вместить огромную индейку? За день до сбора урожая постарайтесь не пускать индюков в корм, чтобы потрошение оставалось более чистым.

Мы стремимся к очень гуманной и уважительной смерти наших птиц. Вот как мы это делаем: у человека, который будет убивать, есть мешок с кормом с отрезанным углом, чтобы из него выходила голова индейки.«Держатель» загоняет птицу в загон и проводит к месту уборки урожая. Индюки такие спелые, что, по нашему опыту, это не проблема. Если вы не нервничаете, они остаются относительно спокойными. Человек с мешком для корма осторожно надевает его на голову индейки и кормит его через отверстие. Держатель осторожно опускает индейку на землю, чтобы они сидели в естественном положении, а ноги держателя касались спины индейки. Некоторые индейки немного раздражаются, поэтому мы считаем, что лучше дать им минутку, если это так.Страх и стресс означают адреналин в вашем мясе. Стоит быть спокойным, помните, что эта птица отказывается от жизни ради вас. Будьте благодарны и дайте птице время успокоиться. Держите голову индейки одной рукой, а другой острым ножом перережьте шею и яремные вены, переходя из одной стороны в другую быстрым движением. Держитесь за голову и скажите индейке, как вы ей благодарны, когда она умирает. Когда их дух уходит, мускулы крыльев будут двигаться с удивительной силой — отсюда и мешок с кормом, чтобы удерживать энергию.Держатель должен быть готов к этой мощности, чтобы его не сбили. Если они будут твердо стоять коленями на земле, с ними все будет в порядке. Когда индейка умерла, мы используем прочную проволоку и привязываем ее к одной ноге, а затем подвешиваем птицу на удобной высоте для ощипывания. Хорошо подойдет полунизкая крепкая ветка на дереве. Потрошение индейки такое же, как и у другой домашней птицы, только легче, поскольку они такие большие. Их желудки легко очищаются, и они восхитительны, если запекать их целиком или мелко нарезать с добавлением подливки.Кроме ног, мы спасаем только сердце и печень. Лапки индейки можно окунуть в кипящую воду и очистить от кожуры, а затем добавить к костям, чтобы получить бульон, в котором содержится много отличного глюкозамина и хондритона.

Мы выращиваем обычных широкогрудых индеек. В основном потому, что индюшатина традиционных пород в 2 раза дороже. Несмотря на ностальгическую концепцию наследия, мы не чувствовали, что вкус был лучше или отличался от нашего свободного отряда, хорошо ухоженного для широкогрудых птиц.У индейки наследия также более низкое соотношение мяса и костей. Выгода для традиционных птиц должна заключаться в том, что они могут расти, размножаться и выращивать собственное потомство без особого участия фермера. Мы пробовали держать пару красных бурбонов в течение года, но курица так и не села на яйца. Мы инкубировали их, и из них вылупился один цыпленок, который умер через неделю. Наше впечатление было не очень хорошим, но это не значит, что мы больше не будем пытаться. Наша текущая идея состоит в том, чтобы создать собственный гибрид — мы будем держать двух широкогрудых кур и получить для них исторический индюшатик.Томы с широкой грудью слишком тяжелы для естественного спаривания или оседлания курицы, но мы думаем, что другой способ должен работать. Однако эти куры, скорее всего, имеют большую часть своих естественных способностей к высиживанию потомства, поэтому мы планируем инкубировать их яйца. Зачем возиться со всей этой работой? Мясных цыплят стоит дорого — наши широкогрудые цыплята стоят около 4 долларов за штуку.