Разведение кабанов как бизнес: Фермер из Житомира построил бизнес на выращивании диких кабанов / Новости Житомира / Экономика

Содержание

Фермер из Житомира построил бизнес на выращивании диких кабанов / Новости Житомира / Экономика


Недалеко от Житомира, в селе Туровец Житомирского района, есть ферма, где выращивают самых настоящих вепрей.

У фермера Владимира Тихончука очень интересное направление бизнеса: он разводит диких кабанов. На территории Житомирской области его ферма единственная в своем роде. Это никакой не свинарник, а несколько огороженных заборами участков молодого леса-самосева.

Кабаны живут там в привычных для них условиях: бродят по чаще, роются в земле в поисках вкуснятины, купаются в болотцах. Отличие их существования от совсем дикого в том, что люди их подкармливают хамсой с душком да кукурузой.

— Почему вы избрали для себя такой очень уж странный бизнес? — интересуюсь у фермера.

— Действительно, странный, — соглашается он. — Но я охотник. А дело в том, что сейчас почти все охотничьи угодья находятся в частных руках. Походить с ружьем и собакой практически негде.

И вот в 2008 году, кажется, был принят закон, разрешающий фермерам содержать в вольерах дикого зверя. Таким образом, я имею право его разводить, натаскивать на него охотничьих собак, отстреливать наконец. Ко мне привозят молодых лаек, чтобы те почувствовали запах зверя. При этом хозяин собаки сразу видит: если та не проявляет интереса к кабану, значит, держать ее как охотничью и обучать бессмысленно.

Пять лет назад Владимир Тихончук купил двух производителей и шесть молоденьких самок, а сегодня у фермера примерно 50 голов кабанов, включая молочных поросят.

— В чем состоит ваш бизнес, то есть как этих милых свинок вы превращаете в деньги? Кабанятину в дорогие рестораны продаете?

— Предложения от рестораторов поступают, в следующем году при хорошем опоросе и если никто не «поможет» с отстрелом моих кабанчиков, буду пытаться начать зарабатывать на этом. А сейчас… Разве что натаскиваем лаек, но это небольшие деньги, да продаю излишки выращенной на корм кукурузы.

Но убытки это, конечно, не покрывает. Пока только вкладываю: выращиваю корма, строю вольеры. Я хочу еще и барсуков завести, и фазанарий построить. Охота на фазанов в кукурузном поле — это ведь для настоящего охотника рай.

— В чем прелесть мяса дикого кабана?

— В его дикости. Оно жестче, чем у домашней свиньи, и его надо уметь приготовить. Надо вымочить в вине или пиве и долго тушить с луком, чесноком, пряностями. Также приходилось пробовать мясо барсука, бобра, косулю, но мясо кабана самое вкусное и бобер тоже ничего.

— Как с местным населением уживаетесь?

— Нормально. А вот с браконьерами — не очень. Уже трех свиноматок убили и двух подсвинков. Приезжала милиция, работала. После этого налеты прекратились. Пока.

— Почему охотничьи угодья Украины невероятно бедные по сравнению с соседними Польшей или, например, Словакией?

— У нас ведь как: увидел косулю и валит ее, не смотрит, самка это, самец или вовсе детеныш. В итоге размножаться некому.

Это не охота, а варварство. Другая крайность — много лесов пораздавали под охотничьи угодья. Их владельцы берегут и приумножают поголовье зверя, но простому охотнику уже и сунуться некуда. Для них вот такие, как я, и будут разводить зверя, а заодно сохранять поголовье и восстанавливать его разнообразие.

— Какие звери есть в здешних лесах?

— И косули, и кабаны, и барсуки есть, и лоси заходят. Но многие, очень многие лоси здесь и попадают под пулю — опытные охотники знают пути их миграции.

— А есть звери, которые конкурируют с охотниками и просто людьми за пищу и территорию?

— Лисы. Их много развелось. Они губят молодняк зверья. А еще бобры достали. Строят свои плотины кругом. Уже и мои вольеры затапливают. Разберешь их плотину, а к утру она снова на месте, еще прочнее прежней. Если бы при СССР умели строить так быстро и качественно, имели бы мы сейчас самую процветающую страну в мире. Волки разве что случайно забегают…

Как выяснилось, Владимир Тихончук тратит свои доходы не только на кабанов. У него еще есть ветеранский футбольный клуб «АМИКО», который в уходящем году завоевал серебро Чемпионата Украины. В общем, судя по всему, Владимир Михайлович не из тех, кто над златом чахнет. Он быстренько находит применение каждой заработанной гривне. Богаче он от этого не становится, зато получается сделать свою жизнь полной, осмысленной и нужной.

Виктор Бакальчук, газета Эхо

Полувольное разведение диких копытных животных

Главная \ Охотустройство \ Полувольное разведение диких копытных животных — перспективное направление в охотничьем хозяйстве.

Полувольное разведение диких копытных животных — перспективное направление в охотничьем хозяйстве.

Комплекс мероприятий по восстановлению численности диких копытных животных, предпринимаемых специалистами охотничьего хозяйства в целях устранения последствий резкого снижения численности диких копытных животных, имевшего место в конце 80-х, начале 90-х гг.

прошлого столетия, до настоящего времени не привел к желаемому результату и остается одной из самых злободневных задач охотничьего хозяйства.

Успехи отдельных, в первую очередь частных охотхозяйств, где проводятся интенсивная охрана, подкормка, регулирование численности хищников, не позволяют достичь былой численности диких копытных, ввиду незначительной их площади на фоне общей площади охотугодий, пригодной для обитания рассматриваемых видов.

В сложившейся ситуации, как альтернатива  низкой численности диких копытных животных в угодьях общего пользования, в последние годы в ряде регионов стали образовываться отдельные хозяйства паркового типа, направленные на выращивание дичи в полувольных условиях.

Таблица 1. Охотпользователи, имеющие разрешение на право содержания и  разведения объектов животного мира в полувольных условиях и искусственно созданной среде обитания  на территории Тверской области.

Район

Охотпользователь

Площадь

вольера,

га

Объект содержания,

гол.

Дата вы-

дачи раз-

решения

Дата,

№ экс-

пертизы

Андреаполь-

ский

ЗАО «Нормикс»

100,0

Косуля — 20, Кабан — 30,

Пятнистый олень- 15

14.07.2003

2846/1344

от 14.07.2003

Бологовский

ОАО «Сельхозтехника»

393,2

Косуля — 20, Кабан — 40,

Пятнистый олень- 15

25. 08.2003

1217 от

15.08.2003

Зубцовский

ООО «Сезон

охоты»

300,0

Кабан — 5, Марал — 20, Косуля -20,

Пятнистый олень- 20

26.12.2002

10.10.2002

Калиниский

ООО ПХ «Несте-

рово»

3200,0

Кабан — 250, Марал — до 150, Косуля — до 150

21.05.2002

21.12.2001

Кесовогорский

Тверьоблохотуп-

равление

158,0

Марал — 15, Кабан — 30

11. 06.2003

2287/833

от 11.06.2003

Конаковский

РООиР

100,0

Кабан до 100

27.02.2002

02.10.2001

ДРСУ

24,0

Кабан — 70

21.05.2002

25.01.1999

29,6

Олень — 70

ЗАО Агрофирма

«Дм. Гора»

37,5

 

 

 

900,0

Пятнистый олень -20

28. 10.2003

12.08.2003

Максатихин-

ский

СПК «Тверские

зори» (район)

500,0

Марал — 12

06.02.2004

5348/2354

от 10.12.2003

Пеновский

«Руссо-Диз»

136,9

 

20.03.2003

12.03.2003

Ржевский

ОАО «Высота»

25,0

Благородный олень — 15, Кабан — 12

07. 05.2002

16.04.2002

6,5

Кабан — 10

Торжокский

ЗАО «Залесье»

77,8

Лось — 1, Кабан — 20, Пятнистый олень, Лань — 20

14.04.2004

19.04.2000

Помимо оскудения охотугодий имеется и ряд других причин, способствующих их развитию, в том числе ограниченность времени на проведение охот у отдельной категории охотников, требование полной гарантии успешности охоты, невозможность приобретения или острая ограниченность лимита разовых лицензий на добычу диких копытных животных, ограниченность по срокам данных видов охот в арендуемых охотхозяйствах и угодьях общего пользования, острая востребованность данного вида услуг, в связи с ростом материального благополучия населения в последние годы.

Основной целью развития вольерных хозяйств, по мнению автора являются:

— предоставление максимальных видов услуг при проведении охоты, по желанию охотника;

— сохранение диких животных в природе, за счёт добычи животных выращенных в вольере;

— обогащение охотугодий выпуском в арендуемые угодья охотничьих животных выращенных в полувольном состоянии, в т.ч. реализация животных другим хозяйствам;

— изучение биологии диких животных при выращивании в вольерах, выработка эффективных методов биотехнии, в т.ч. подкормки;

— защита от хищников, браконьеров и болезней;

— определение лимитирующих факторов и их устранение путем проведения соответствующих биотехнических и зооветеринарных мероприятий;

— улучшение видового состава и формирование маточного поголовья;

— демонстрация посетителям парков диких животных для обзора, фото и видеосъёмок; проведение образовательных лекций по биологии вида.

В настоящее время довольно подробно разработана технология выращивания в полувольных условиях пятнистого оленя и марала, вошедшего в список сельскохозяйственных животных России. Рассматриваемые виды пантовых оленей исконно используются на Дальнем Востоке и Алтае для получения ценной биологической продукции, основным видом которой являются панты. Все большую популярность среди охотников как ценный объект охоты приобретает кабан. При этом наблюдается тенденция развития вольерных хозяйств двух типов: интенсивного и экстенсивного.

Ярким примером ведения интенсивного хозяйства на площади 20 га является работа ООО «Битис», расположенного в 50 км от г. Москвы, в 1 км от д. Шапилово, близ ст. Хотьково. Автору удалось лично убедиться в эффективности воспроизводства дичи в данном хозяйстве, которое только в 2008 г. реализовало «под выстрел» 800 особей кабана. Наряду с кабаном здесь разводят пятнистых оленей и косуль. Имеется свой инкубатор, фазанарий, ферма кряковых уток, рыболовный пруд. Охотник по своему усмотрению может воспользоваться рядом услуг, включая охоту на копытных, по перу и спортивную рыбалку, что наглядно демонстрировали посетители хозяйства, количество предварительных заявок от которых много превышало пропускную способность. Не лишен парк и эстетического наслаждения: на пруду рядом с кряковыми утками обитают лебеди-шипуны и огари, по прибрежной полосе кормятся пятнистые олени.

Высокая эффективность воспроизводства охотничьих животных здесь достигнута благодаря применению технологии разведения  дикого кабана путём гибридизации с домашней свиньёй, жестким соблюдением санитарно-ветеринарных требований, своевременной вакцинации животных, их кормления высококачественными сбалансированными кормами собственного производства, произведёнными на своем оборудовании, высокой культурой производства за счёт стабильной работы обученного персонала, активной материальной мотивации труда, в зависимости от конечных результатов, создания условий для диких животных с учётом их биологических особенностей и потребностей, детальной проработкой конструкций загонов, клеток, помещений ферм. Обслуживает хозяйство штат в количестве 10 ед., включая администрацию, специалистов и технический персонал.

Противоположным, экстенсивным, типом ведения паркового охотничьего хозяйства является пример ООО ПХ «Нестерово» близ д. Базыкино Тверской обл. на границе с Московской. Здесь огороженная металлической сеткой площадь парка составляет 3,5 тыс. га, в том числе периметр изгороди 32 км. Парк обслуживается 7 ед. егерей-охранников, которые раз в два дня на квадроциклах объезжают периметр парка. На территории парка обитает более 250 особей кабана и 150 особей марала. Пребывание в данном хозяйстве в июне 2009 г. показало значительную концентрацию диких копытных животных, в тоже время отсутствие  активных признаков деградации растительности и почвенного покрова. Благодаря значительной внутренней площади вольера, наличию больших посевных площадей занятых овсом, озимыми культурами, молодняками лиственных пород, включая осину и иву, в виде просек шириной 40-50 м, интенсивной подкормке на 7 комплексных подкормочных площадках, сооружению искусственных водопоев, включая небольшой пруд в 0,3 га, достигнуто оптимальное соотношение количества дичи по отношению к площади парка.

Информация по выбору видов животных, площадок под парки, огораживания и обустройства участка, содержания животных в вольерах, достаточно подробно приведена в монографии Данилкина А.А. Дикие копытные в охотничьем хозяйстве. Различные конструктивные особенности сооружения изгородей в парках даются в пособиях Гусева В.Г. и Коваленко Н.Е., Друри И.В. и Матюшева П.В. Практические рекомендации по повышению численности диких копытных животных, представлены в работе Дицевича Б.И. Специфика кормления диких копытных животных в зимний период содержится в статье Данилкина А.А.

Востребованность услуг по добыче животных в вольерах в настоящее время довольно высока, несмотря на неприятие отдельными охотниками, специалистами охотничьего хозяйства, охотничьими клубами данного вида добычи животных. В тоже время, охотник требует максимального приближения охоты к загонной, с использованием активной её фазы с подходом к зверю на выстрел или с использованием охотничьих собак, постепенно уходя от статического отстрела с вышек на подкормочных площадках.  Не вдаваясь в полемику моральной стороны вольерной охоты, это тема для отдельной статьи, необходимо признать, что на сегодня другой альтернативы нет, поскольку угодья бедны дичью и не обеспечивают потребность охотника в достаточном её количестве. Хотим мы этого или нет, но парковое охотничье хозяйство активно развивается, пока, к сожалению, хаотически.

Признавая право на жизнь такой формы ведения охотничьего хозяйства, специалистам охотничьего хозяйства необходимо решить ряд вопросов по его развитию, включая следующие аспекты:

 — объединить для начала специалистов данного направления в рабочую группу;

— подготовить методики по организации вольерных (парковых) хозяйств;

— наладить информационное обеспечение по базе данных племенных животных, наличия доступных и недорогих материалов для строительства вольеров;

— обобщить накопленный отдельными хозяйствами опыт и издать его приемлемым тиражом, выложить на охотничьих сайтах;

— урегулировать правовые вопросы, в частности устранить излишнюю опеку контрольных органов, упростить процедуру приобретения племенного материала, пересмотреть размер стоимости аренды площадей лесного фонда под организацию вольера;

— предусмотреть ряд льгот для хозяйств, занимающихся полувольным разведением и выпуском в охотугодья диких животных;

— выделить отдельную подпрограмму в рамках экологических, сельскохозяйственных программ, по развитию малого бизнеса, с целью выделения адресных долгосрочных кредитов под низкие проценты для желающих развивать охотничье фермерское хозяйство;

— провести под эгидой профильных научных организаций Всероссийскую конференцию, посвященную вопросам охотничьего фермерства (паркового разведения диких животных).

Учитывая, что главная тема XXIX Международного Конгресса биологов-охотоведов: «Охотничье хозяйство — один из важнейших инструментов сохранения животного мира» — можно констатировать, что тема паркового разведения диких копытных животных вполне соответствует данному утверждению и достойно дальнейшего обсуждения.

Ф.Ф. Абдуллин. 

 


Вопрос: Как называют дикого кабана, что о нём известно? — Разное

Содержание статьи:

 

Разведение Диких Кабанов как бизнес идея

Показать описание

Разведение диких кабанов характерно для охотничьих хозяйств, но если живете в сельской местности и имеете участок, стоит освоить разведение диких кабанов как бизнес. Дикий кабан является предком домашней свиньи. Дикие кабаны отличаются более плотным телом, высокими лапами, имеют более длинную и тонкую голову, развитые и острые клыки, длинные уши. Мясо дикого кабана считается признанным деликатесом. Купить дикого кабана, выращенного на ферме, можно за 1000 долларов. Домашний дикий кабан также неприхотлив в еде, как и домашняя свинья. Дикие кабаны потребуют для содержания обустройства вольеров и загонов. Дикий кабан любит рыть землю, поэтому должны быть плотные секции вольеров, чтобы он не хозяйничал в огороде. Кабаны в дикой природе обитают в лесистых болотистых местах. Большие дикие кабаны достигают в длине тела 175 см, вес диких кабанов 150-200 кг. Дикий кабан достигает половой зрелости в 1,5 года. Спариваются дикие кабаны с ноября по январь. Разведение диких кабанов начинается с закупки молодняка, который можно купить в охотничьем хозяйстве по 100 долларов. Разведение диких кабанов как бизнес потребует осторожной транспортировки, поскольку дикий кабан боится стрессов. Для перевозки диких кабанов потребуется прицеп с тентом или клетка. Для реализации бизнес идеи разведение диких кабанов как бизнес потребуется бизнес план. Продается кабан в годовалом возрасте, поскольку до года он активно набирает вес. Ресторанные блюда из кабана дикого пользуются большим спросом. Мясо кабана стоит гораздо больше, чем обычной свиньи. Дикие кабаны приобретаются также для организации охоты. Дикий кабан имеет хороший иммунитет и почти не болеет.

Видео взято с канала: Бизнес идеи сегодня


 

ДИКИЙ КАБАН В ДЕЛЕ / Кабан НАПАДАЕТ на людей // Интересные факты о кабанах

Видео взято с канала: ИНТЕРНЕТ ТРЕНДЫ


 

МЯСО ДИКОГО КАБАНА на УГЛЯХ. ENG SUB.

Видео взято с канала: GEORGY KAVKAZ


 

Дикий кабан. Возвращение

Видео взято с канала: channel HD


 

Рождение города на Древнем Востоке: Шумеры, Вавилон, Иерихон, Зиккурат, Гёбекли-Тепе Дарья Зиборова

Видео взято с канала: Белый Кофе / Біла Кава


 

ДИКИЙ КАБАН В ДЕЛЕ // Версус Кабан против хищников // Интересные факты о кабанах

Видео взято с канала: Знай ТВ


 

ДИКИЙ КАБАН. ИНТЕРЕСНЫЕ ФАКТЫ О КАБАНАХ

Показать описание

Кабаны — интересные факты. Дикий кабан олицетворяет физическую мощь. Это упорное и свирепое по природе животное. Мощные короткие ноги и плотно сбитое тело кабана помогают ему стремительно прокладывать дорогу в дебрях леса, колючем кустарнике или в зарослях тростника..
Дикий кабан был приручен нашими предками еще в древности. По своей природе он является ближайшим родственником домашней свиньи. Подвижный пятачок на вытянутой морде помогает в поисках пищи. Сам вепрь покрыт грубой черной или серой щетиной. По всей спине кабана тянется грива, встающая дыбом, если животное в ярости..
Интересные факты о кабанах — среда обитания. Встретить кабана можно и в тайге, и в горах, и в пустыне. Главное условие для его жизни — это наличие воды. Не любят кабаны мест, где зимой много глубокого снега, а в пустыне выбирают для обитания места по берегам водоемов..
Дикие кабаны хорошо уживаются в холодном климате, откапывая клыками пищу под снежным покровом. Но эти животные плохо переносят сильные морозы, от которых могут погибнуть. .
Дикий секач ест практически все, чем богат лес. Ему подойдут корневища, луковицы растений, червяки или насекомые. Он разоряет гнезда мелких животных и птиц. Обнаруженную падаль обгладывает до костей.Отличное обоняние позволяет кабанам почувствовать запах пищи на расстоянии более пяти километров..
Зимой кабаны раскапывают снег и лежат днем на подстилке из опавших листьев..
Подпишись на Фокс Топ https://www.youtube.com/channel/UC77Vn2lK0BWl4EqNZNUkgxQ.
Группа ВКонтакте https://vk.com/club103057662.
_
Рекомендую посмотреть:
Вымершие древние животные https://goo.gl/avpWa5.
Динозавры https://goo.gl/vTETRk.
Морские хищники https://goo.gl/Xd53va.
#каналфокс #foxchannel #интересныефакты #познавательное #интересное #топ #топ5 #животные.
#невероятныефакты #мирживотных.
_
Интересные факты, интересные топы и познавательные видео о животных все это ждет вас на канале fox channel. Основные темы роликов это конечно животные и все что сними связанно, самые большие животные, самые удивительные животные, динозавры, доисторические животные, самые ядовитые животные и насекомые, животные различных континентов, хищные животные, обитатели морей. Также в последнее время стали публиковать видео о технике: самые быстрые машины, самые дорогие технические проекты, топ гаджетов, авто топы, технические подборки..
Канал Фокс это интересные факты, топы, интересные факты о животных, познавательные видео, топы о животных и технике. На страницах fox channel каждый найдет огромное число интересных видео и топов. Не пропустите множество интересных, полезных, развивающих, удивительных и невероятных фактах о динозаврах, космосе, животных, технике, человеке.

Видео взято с канала: fox channel


Последний кабан в Египте, где они были весьма распространены в эпоху фараонов, умер в зоопарке Гизы в декабре 1912 года, тогда как дикие популяции вымерли в 1894—1902 годах. Диких кабанов называют Секачами, поэтому мой ответ будет Секач. Называют его так из-за клыков.

Так же сами по себе кабаны являются весьма крупными животными, встреча в лесу с ними один на один очень опасна. Дикий кабан — описание и повадки: как выглядит, где живет, чем питается Кабан секач – это наиболее известный и популярный зверь среди любителей поохотиться. Трофей в виде головы или клыков, висящий на стене после. Дикий кабан.

Образ жизни и среда обитания дикого кабана. Статья подробно расскажет о диких кабанах, их особенностях и обитании в дикой природе. Как называется детёныш дикого кабана. В вопросе с диким кабаном происходит та же ситуация, что и с самкой. Так, детёнышей дикого кабана также называют поросятами.

В просторечье встречается название «кабанчик» или. Что же делать с детенышем кабана. Еще его называют дикой свиньей подотряда свинообразных.

Отсюда сделаем логический вывод, что кабан почти та же свинья, только дикая. Спариваются дикие кабаны один раз в году, а именно в декабре К этому времени одинцы возвращаются в стадо, отгоняют неспособных сопротивляться им молодых кабанов, а с более или менее равносильными вступают в. 39.В зимнее время повадки кабана не меняются. Кабан зимой также мало двигается, так как снег не дает ему далеко уходить.

Дикий кабан, несмотря на свою неуклюжесть, отличный пловец. 40. как называют самку и детёнышей дикого кабана Дикий кабан и домашний относятся к одному семейству и роду. Первые являются прародителями вторых.

Учитывая то, что сейчас существуют и дикие, и домашние ви. 54. Как называют дикого родственника домашних свиней? (Кабан) 55.

За что взрослого кабана называют секачом? (За большие клыки, которыми он может подсечь любого зубастого хищника. Дикие кабаны – это очень сильные, быстрые, всеядные животные. Места для обитания они выбирают такие, где смогут обеспечить себе пропитание – обычно это леса, опушки и поля рядом с ними, долины рек, болота, горы. Как избавиться от кабанов на участке.

Способов существует множество. За много лет борьбы с этим вредителем люди собрали достаточное количество опыта и поделились им с окружающими. Мы собрали известные варианты.

Очаг АЧС в Татарстане может нанести удар по экономике РТ — Реальное время

Вспышка африканской чумы свиней (АЧС) среди диких кабанов, зафиксированная в Елабужском районе Татарстана, может грозить большим ущербом Татарстану — животноводству в частности, предупреждают специалисты. Во избежание распространения опасной болезни ветеринары запретили свиноводам свободный выгул животных. Фермеры начали забивать свиней, пока те не заразились. В результате поголовье этих животных в Татарстане резко сократилось, что уже ощущается на поставках свинины и сала на рынки республики. Если же АЧС дойдет до мегаферм, это приведет к масштабным убыткам в АПК. Какие меры предпринимаются, чтобы предотвратить угрозу, — подробнее в материале «Реального времени».

Борьба будет долгой

Как уже писало «Реальное время», очаг африканской чумы свиней нашли в национальном парке «Нижняя Кама» Елабужского района. Недалеко от села Танайка было обнаружено около десятка трупов диких кабанов. Анализы подтвердили наличие у них вируса африканской чумы свиней. В соответствии с распоряжением Комиссии по чрезвычайным ситуациям, в пятикилометровой зоне от места обнаружения погибших вепрей были размещены посты полиции. В эту зону попали село Танайка, деревни Лекарево и Армалы, где в частных подворьях и небольших фермерских хозяйствах этих населенных пунктов содержали около 50 голов свиней. Все они подлежат изъятию, уничтожению бескровным способом и сожжению. Владельцам поголовья обещали выплатить компенсацию.

Сотрудники МВД ограничили доступ животных и людей на опасную территорию. Кроме того, с целью недопущения дальнейшего распространения заболевания, были мобилизованы группы охотников для отлова диких животных.

Заместитель начальника Главного управления ветеринарии кабинета министров РТ Габдулхак Мотыгуллин пояснил, что отчуждение всех домашних свиней, находящихся в зоне риска, уже произведено. В данный момент ведутся работы по снижению популяции дикого кабана. В санитарных целях производится отстрел животных.

— К сожалению, мы не знаем, что стало причиной вспышки вирусного заболевания, — рассказал Мотыгуллин. — Единственная версия — инфицирование через корма. Не секрет, что обитателей нацпарка подкармливают. Видимо, источником вируса стали пищевые продукты, предназначенные для диких животных.

По словам эксперта, трудно предположить, сколько продлится вспышка африканской чумы свиней. Вирус прочно «поселился» в дикой фауне, борьба предстоит еще долгая:

— Одно могу утверждать совершенно точно: в лесах Татарстана дикие кабаны не исчезнут. Эти звери довольно быстро размножаются. Популяция способна восстановиться за короткий период времени.

В связи с чрезвычайной ситуацией, Мотыгуллин призывает свиноводческие предприятия работать в строгом, закрытом режиме. Гражданам, занимающимся разведением свиней на личном подворье, следует держать домашний скот взаперти. Не допускать контактов с представителями дикой природы. Мясо забитой свиньи обязательно хранить в морозильной камере, не есть его в сыром виде — без термической обработки.

— Запрещается забивать свиней, у которых наблюдаются признаки недомогания, — подытожил специалист. — Употреблять в пищу мясо больных животных опасно.

Для человека — не угроза?

Ветеринарный врач Ветобъединения города Казани Булат Нуриахметов рассказал, что, африканская чума свиней безвредна для человека.

— Это вирусное заболевание существует с незапамятных времен, — сообщил эксперт. — Описание АЧС можно встретить еще в трудах Аристотеля. Чума представляет угрозу лишь для домашних свиней и диких кабанов. Люди и другие млекопитающие не заражаются данным вирусом и не являются его переносчиками.

Как утверждает Нуриахметов, болезнь легко преодолевает границы между регионами и даже странами. Как правило, кабаны мигрируют в Татарстан с юга. Например, были зафиксированы случаи заноса инфекции из Самарской и Ульяновской областей. Вепри могут преодолевать десятки километров в сутки в поиске пищи.

— У этого заболевания нет сезонности, — подчеркнул ветеринарный врач. — Кабаны в Татарстане имелись всегда. Причем в достаточном количестве.

Нуриахметов уверен, что, для профилактики инфекции нужно регулировать численность диких кабанов. А также не кормить домашний скот пищевыми отходами.

— Вирус относительно устойчив, — заявил эксперт. — Исследования показали: почти половина вспышек инфекции была вызвана тем, что домашних свиней угощали остатками пищи человека. Съел здоровый боров кусок колбасы, приготовленной из больного борова. И заразился.

Ветеринарный врач рассказал, что инкубационный период АЧС составляет в среднем 5—10 дней. Типичными симптомами являются посинение пятака и появление красных пятен на нижней части тела.

— Лекарства от африканской чумы свиней до сих пор не существует, — сообщил Нуриахметов. — Ученые давно работают над препаратом, но создать его пока не получается.

Эксперт уверен, что главная опасность вируса — стремительность его распространения. АЧС способна нанести колоссальный экономический ущерб.

— Но, к счастью, в Казани не может быть крупной вспышки заболевания, — подчеркнул ветеринарный врач. — Домашних свиней мы практически не разводим. Основное поголовье в городе находится в собственных хозяйствах исправительных колоний. Всего в них единовременно содержится 600—700 боровов.

Бомба замедленного действия

Председатель Ассоциации фермеров и крестьянских подворий РТ Камияр Байтемиров уверен, что вирус АЧС больно ударит по сельскому хозяйству Татарстана.

— Фермеры вынуждены обеспечивать безвыгульное содержание свиней, — сообщил он. — Животные не набирают вес, плохо растут. У них наблюдается дефицит витамина D, жизненно необходимого для нормального развития. В закрытом помещении скапливаются такие опасные газы, как аммиак и сероводород, провоцирующие развитие различных недугов.

Как сообщил Байтемиров, большинство крестьян и фермеров республики начали забивать боровов, пока животные не успели заразиться. Поголовье свиней в Татарстане резко сократилось. Как результат — на наших рынках стало меньше свинины и сала.

— АЧС — это бомба замедленного действия, — заявил Байтемиров. — Мы не знаем, где и когда она взорвется. Возможно, по нашим лесам бегают жизнеспособные кабаны — носители опасного вируса. Куда именно они держат свой путь сейчас — неизвестно.

По наблюдениям эксперта, вспышка АЧС случается в РТ два-три раза в год. Самым действенным методом борьбы с болезнью, по мнению главного фермера РТ, является контроль численности популяции диких кабанов.

Елена Симакова

ПромышленностьАгропромЭкономикаБизнес Татарстан Главное управление ветеринарии Кабинета министров РТАссоциация фермеров и крестьянских подворий и Сельскохозяйственных Потребительских Кооперативов Республики ТатарстанБайтемиров Камияр Мижагитович

— Вольер — разведение оленей, кабанов

Справки :  +7 (985) 763-46-50

 

«Новая сетка 555»

 

ВОЛЬЕРЫ – ЭТО ВАША ЛИЧНАЯ ПРИРОДА И ОХОТА! 

АКТУАЛЬНО, ВЫГОДНО, СОВРЕМЕННО! 

ОХОТХОЗЯЙСТВА И АРЕНДА УГОДИЙ – ЭТО ПРОШЛЫЙ ВЕК!

 

Наши специалисты  уже более 10 лет профессионально занимаются строительством охотничьих вольеров и ранчо, разведением и содержанием в полувольных условиях Европейского благородного оленя, лани и кабана. Они изучали этот бизнес и проходили практику во многих странах Европы, Африки и в Новой Зеландии. Являются авторами многих публикаций на эту тему. Построили и консультировали строительство многих вольеров в России.

Вы имеете возможность не только получить их советы, но и собственными глазами увидеть, а так же пощупать своими руками их продукцию – вольеры разных типов и видов, и в том числе выращенных ими животных высоких трофейных качеств. Они помогут Вам в главном — в принятии правильных, взвешенных решений и в экономии самого ценного – Вашего времени и средств.

«Великолепная семерка» или главные различия между  ранчо (вольером) и охотничьим хозяйством:

  1. Осваивая государственные охотугодья,  взятые даже в долгосрочную аренду, вы вкладываетесвои средства в государственную собственность. Строя и благоустраивая вольер, повышаете
    качество своей собственности, увеличиваете ее стоимость.
  1. В охотхозяйстве вы кормите и охраняете животных, принадлежащих не вам, а в вольере своих.
  1. С выращенными в вольере животными вы поступаете так, как считаете нужным и изымаете
    их тогда, когда вам удобно, а в охотугодьях  добываете, в определенные сроки и только то,
    что разрешат и, что не ушло к соседям.
  1. В вольере общение с чиновниками от охоты сводится к минимуму.
    Разведение оленей и кабана – это прогнозируемое производство высококачественной мясной продукции.
  1. Вольер, как отрасль сельского хозяйства, позволяет привлекать дешевые кредиты и бюджетные средства.
  1. Ликвидность вольеров гораздо выше, чем охотхозяйств.

Итак – вольер это не дорогая игрушка, постоянно требующая расходов на содержание, а современное самоокупаемое предприятие, которое не только удовлетворяет ваши охотничьи потребности, но и приносит прибыль. Что  особенно актуально сейчас — в период кризиса и санкций.

Кабаны раздора реабилитированы — МК Иркутск

— В данном случае, на мой взгляд, бывшее руководство «Заповедного Прибайкалья» пыталось помешать людям, которые занимаются полезным и благородным делом, — считает старший научный сотрудник учебно-методического центра «Сибохотнаука» Иркутского государственного аграрного университета имени А.А. Ежевского Борис Дицевич. — Все обвинения в якобы рубке лесов и уничтожении почвенного покрова кабанами, что само по себе нонсенс, возникли на пустом месте. При этом огромное внимание было уделено участку в 20 га, в то время как на территории «Заповедного Прибайкалья» в 2015 году при попустительстве руководства сгорели десятки тысяч гектаров лесного фонда.

фото предоставлено Иркутским региональным фондом защиты природы «Прибайкальский»

Восстановление популяции

Иркутский региональный фонд защиты природы «Прибайкальский» ведет деятельность на территории таежного поселка Черемшанка Иркутского района, где с 1930-х действовал леспромхоз, который в 1950-х был закрыт. Почти все жители Черемшанки уехали, по состоянию на 2010 год там проживало шесть мужчин. С 2011 года почти все участки выкупил иркутский депутат и предприниматель Александр Панько. Совместно с руководством Прибайкальского национального парка, чьи земли окружают поселок, он учредил фонд для увеличения биоразнообразия в Байкальском регионе.

— Для меня это своего рода хобби. Среди учредителей фонда помимо Прибайкальского нацпарка несколько организаций, относящихся к моим бизнес-структурам, — рассказал Александр Панько. — Все остальные благотворители фонда — это люди, переживающие за природу нашего края, озеро Байкал. Они жертвуют средства на развитие биоразнообразия, сохранение его и приумножение. Это настоящие патриоты, я считаю.

фото предоставлено Иркутским региональным фондом защиты природы «Прибайкальский»

На территории фонда и за его воротами, в Большереченском лесничестве, реализуется проект по реакклиматизации кабана на правом берегу Ангары, разработанный совместно с ИрГАУ. «Проблеме расселения кабана на правобережье Ангары больше 60 лет. Его основная популяция находится на левобережье Ангары, поскольку река после строительства ГЭС явилась естественным препятствием для расселения кабана по всей области, — пояснил Борис Дицевич. — А кабан, как плодовитый и более интересный для охотников вид, мог бы спасти от истребления популяции косули и изюбря».

Также в Черемшанке проводится эксперимент по разведению маралов — крупного благородного оленя. Всех животных фонд регулярно демонстрирует школьникам во время специально организованных занятий. Организация также оказывает помощь нацпарку в части закупки запчастей, горюче-смазочных материалов, организации учетных работ, разработке кормовых полей.

фото предоставлено Иркутским региональным фондом защиты природы «Прибайкальский»

Личный конфликт

После ликвидации Прибайкальского национального парка в 2014 году как отдельной структуры и включения его в состав нового государственного учреждения «Заповедное Прибайкалье» его сотрудничество с фондом продолжилось. Между сторонами был подписан соответствующий договор, который последний раз был продлен 3 февраля 2015 года.

Однако спустя всего год с небольшим после этой даты бывшее руководство «Заповедного Прибайкалья» неожиданно решило объявить деятельность фонда «Прибайкальский» незаконной. По словам руководства фонда и лесников, знакомых с ситуацией, этому предшествовал конфликт с действовавшим на тот момент директором учреждения Валентином Бороденко, которого в июле 2016 года на этой должности сменил Михаил Яблоков.

фото предоставлено Иркутским региональным фондом защиты природы «Прибайкальский»

— Причиной для заявления в правоохранительные органы, на мой взгляд, стало неприязненное отношение Бороденко к господину Панько, и не более того, — заявил «МК Байкал» государственный инспектор Большереченского лесничества «Заповедного Прибайкалья» Николай Васильев. — Дело в том, что в 15 км от Черемшанки охотники, имеющие отношение к Бороденко, создали базу, где проводилась незаконная охота. А фонд препятствовал проезду к этой базе через свою территорию, закрыв въезд через свои ворота.

Сам Валентин Бороденко эту версию полностью отрицает. «То, что мы направили жалобу после якобы какого-то конфликта с руководством фонда, — это полная ложь», — заявил «МК Байкал» экс-директор «Заповедного Прибайкалья». Он настаивает на том, что нарушения со стороны фонда были обнаружены не им, а его сотрудниками и подтверждены проверкой Западно-Байкальской межрайонной прокуратуры. На базе в урочище Малышкина, которая имеется в виду, Бороденко, по его словам, был всего дважды, и никакой незаконной охоты там не проводилось.

фото предоставлено Иркутским региональным фондом защиты природы «Прибайкальский»

Надуманные нарушения

Как бы там ни было, 13 июня 2016 года в следственный отдел регионального управления СКР по Иркутскому району поступил материал проверки по заявлению Валентина Бороденко. Как отмечено в постановлении об отказе в возбуждении уголовного дела, имеющемся в распоряжении «МК Байкал», сотрудники нацпарка обнаружили забор в 100 м от границ Черемшанки, а также рубки деревьев и повреждение почвенного покрова в нацпарке рядом с поселком.

Однако следователи, осмотрев 12 июля 2016 года место происшествия, обнаружили несколько иную картину — в частности, забор из жерди и сетки, установленный до начала работы фонда. Среди старых, поросших мхом пней действительно торчали и свежеспиленные, однако доказательств того, что рубкой занимался именно фонд, а не местные жители, не нашлось.

При обращении в правоохранительные органы экс-руководство «Заповедного Прибайкалья» распространило пресс-релиз, в котором не стало ограничиваться только заявленными нарушениями. В нем в форме мнений и предположений говорилось о том, что разводимые фондом кабаны могут быть нездоровы и, как следствие, негативно повлиять на местных аборигенных кабанов, так как якобы скрещены с другими подвидами и даже с домашней свиньей.

Подобные предположения, по мнению Бориса Дицевича, могли сделать только люди, некомпетентные в обозначенных вопросах. «Племенным материалом в фонде для создания популяции полувольерного разведения кабана явилась популяция, которая располагается в Саянах, в вершине реки Белой в Черемховском районе. Фонд прибрел несколько десятков голов кабана у известного охотоведа Сметанина, работавшего в этих местах. С домашней свиней их никто не скрещивал, поскольку такой гибрид не переживет зиму, — рассказал ученый. — В результате прилива новой крови местная популяция кабана, которая долгое время находилась в искусственных условиях и под наблюдением, показала довольно большой прирост».

фото предоставлено Иркутским региональным фондом защиты природы «Прибайкальский»

Сотрудничество без браконьерства

Александр Панько уверен, что пострадал за отстаивание своей принципиальной позиции против организации платной охоты на территории нацпарка, что и заставило его закрыть проезд через Черемшанку. Фонд продолжит свою работу, поскольку его работник и руководство чувствуют ответственность за поголовье из более чем 100 кабанов, которые без поддержки кормовой базы могут не пережить зиму. Более того, в дополнение к кабанам и маралам в Черемшанке планируется создать воспроизводственную площадку по снежному барсу с дальнейшим его расселением по территории Саян, где он исконно жил.

— Мы призываем к сотрудничеству охотпользоватетей региона, можем предоставлять своих животных для племенного поголовья, для расселения, — отметил руководитель фонда. — Нами создана жизнеспособная популяция кабанов, с которой мы спокойно можем участвовать в дальнейших проектах за пределами нацпарка, в частных угодьях. Их арендаторы могут взять у нас кабанов, ухаживать за ними, разводить и получить свою популяцию.

Кроме того, в фонде рассчитывают, что новое руководство «Заповедного Прибайкалья» продолжит с ним многолетнее сотрудничество. Поскольку личный конфликт исчерпан, Александр Панько надеется теперь найти с нацпарком взаимопонимание. В пресс-службе «Заповедного Прибайкалья» корреспонденту «МК Байкал» заявили, что учреждение будет определять свои дальнейшие действия после того, как получит отказ в возбуждении уголовного дела. О таком решении СКР им уже известно, однако официально документ еще не поступил.

Первые 200: завершить отстрел еще 5 тысяч кабанов в регионе планируется к маю

По словам регионального вице-премьера Константина Суслова, отстрел дикого кабана в Калининградской области в связи с угрозой распространения африканской чумы свиней (АЧС) приобрел массовый характер. Как передает корреспондент «Нового Калининграда.Ru», 90% популяции планируется уничтожить за 2–2,5 месяца, сообщил Суслов журналистам во вторник после заседания правительства.

Суслов отметил, что на месте проводится анализ мяса убитого кабана на предмет АЧС, а потом охотник забирает его себе. Ранее он говорил, что рассматривается возможность перерабатывать его для продажи в магазинах, и напоминал, что в течение года и без этой чрезвычайной меры в охотничий сезон отстреливается от 30 до 60% кабанов, а потом популяция быстро восстанавливается. Более того, сейчас областные власти разрабатывают программу разведения кабанов, которая начнет действовать, как только угроза распространения АЧС исчезнет. Как сообщил Суслов, сейчас недостатка в охотниках нет; кроме того, сейчас разрабатывается механизм их «стимулирования».

При этом на заседании правительства губернатор Николай Цуканов потребовал увеличить отстрел, поскольку решение об этом было принято еще две недели назад, а «активные действия» начались гораздо позже. В противном случае, сказал он, «будут невосполнимые потери для региона». Поясняя позже журналистам, в чем дело, Цуканов заявил, что владельцы частных охотничьих угодий идут на эту меру неохотно.

«Я понимаю, так как это частные охотугодья, они разводили этого кабана, это их бизнес, они тратили свои деньги, и они неохотно идут, чтобы отстреливать: надеются, что это пройдет мимо, — заявил губернатор. — Но, коллеги, случай в Польше, он еще раз подтвердил, что времени у нас недостаточно, и мы будем делать это в любом случае». На вопрос, придется ли частников принуждать, Цуканов с нажимом ответил: «Я думаю, что они добровольно все это сделают».

В региональном лесном агентстве корреспонденту «Нового Калининграда.Ru» сообщили, что с начала года в Калининградской области было убито 200 кабанов, и подавляющее большинство — именно в последние дни, из-за вспышки АЧС у соседей. Всего в регионе насчитывается около 6 тыс кабанов.

Отстреливать их планируется до уровня «одно животное на тысячу гектаров», причем в первую очередь это коснется самок. Это минимизирует риск контактов кабанов друг с другом, и, соответственно, распространения вируса, которое в противном случае гарантировано почти на 100%. Смертность от АЧС также почти стопроцентна.

Аналогичные меры предпринимаются в Литве, где вспышка АЧС была зафиксирована в конце января, и, судя по всему, будут предприниматься в Польше (о том, что вирус обнаружен у дикого кабана на ее территории, стало известно во вторник — неофициально об этом говорилось еще три недели назад). На польско-российской границе начали действовать усиленные ветеринарные посты, которые проверяют всю ввозимую в регион мясную продукцию; вскоре, как и на границе с Литвой, там появятся и дезинфекционные бригады, с помощью разбрызгивателей обрабатывающие ходовые части транспорта.

Для чего все это нужно, за последние недели объяснялось не раз. Отстрел — это не единственное последствие вспышки АЧС в соседних странах, поскольку из-за нехватки европейского сырья (сейчас по этой причине его ввоз в РФ запрещен) уже 5 калининградских предприятий остановили свою работу. Если вспышка произойдет и у нас, закроются не только они, но и все свинокомплексы региона — очень вероятно, что навсегда.

Нашли ошибку? Cообщить об ошибке можно, выделив ее и нажав Ctrl+Enter

Текст: Оксана Ошевская

Сильная бизнес-модель, необходимая для успеха в свином бизнесе

Увеличение возраста отъема при сокращении поголовья племенного стада может помочь сократить потери.

Каждый, кто занимается свиноводством, знает, что 2009 год был совсем не обычным. Произошла глобальная рецессия, высокие затраты на корм, которые привели к снижению обычно прибыльных цен на свиней, новый штамм гриппа, ухудшивший ценовые перспективы, и чрезмерная зависимость от экспортного рынка.

Даже с улучшенными возможностями в 2010 году, по-прежнему остаются важные вопросы, — говорит Джо Коннор, DVM, Ветеринарная служба Карфагена (Иллинойс).

«Поскольку население мира достигает семи миллиардов человек, нам трудно понять, как мы можем быть в системе производства недорогих продуктов питания и не быть прибыльными», — говорит Коннор.

Но будущее экспорта может оказаться не таким радужным для производителей мяса, поскольку страны первого мира сохраняют ограниченные ресурсы и замедляют экономический рост.«Вероятно, что потребление мяса на душу населения будет снижаться в развитых странах, хотя оно растет в слаборазвитых странах, и некоторые из наших ключевых торговых партнеров попытаются увеличить собственное производство и снизить зависимость от импорта», — прогнозирует он.

Рынки, движимые технологиями

Новые технологии снизили производственные затраты и принесли солидную прибыль. «Наша отрасль из года в год испытала огромное улучшение показателей количества свиней, отнятых от матери на одну свиноматку, и туш, собранных на одну свиноматку», — продолжает Коннор.

Этот успех способствовал увеличению размеров помещений и стада свиноматок для увеличения еженедельной продуктивности свиней и использования преимуществ быстрого перехода от отъема до конца, что еще больше снизило затраты на рационы, транспортировку и здоровье.

Коннор прогнозирует, что генетика принесет больше пользы, как в продуктивности свиноматки, так и в конверсии корма от отъема до откорма, но она будет меньше. Производители должны будут использовать бизнес-модель в краткосрочной перспективе, которая делает упор на выживание, опять же с акцентом на технологии, снижающие затраты и повышающие эффективность.

«Мы должны ежедневно внедрять все имеющиеся у нас технологии. Данные сравнительного анализа по-прежнему демонстрируют большую разницу в производительности и стоимости производства, которая во многом определяется людьми и здоровьем (стада) », — говорит Коннор.

Выживание будет означать увеличение альянсов и партнерств как метод управления рисками. Это будет означать большую прозрачность затрат и более тщательную проверку со стороны ряда внешних источников.

Выживание также означает, что «производители должны измерять, понимать и контролировать изменение производственных затрат и доходов», — говорит Коннор.

«Без отслеживания отклонений фермы упускают большие возможности для увеличения стоимости своей конечной продукции, снижения затрат и стабилизации будущих результатов», — заявляет он.

Болезни остаются главной причиной вариаций в производстве и, следовательно, рентабельности. Прогнозирование распространенности заболеваний будет иметь первостепенное значение при проведении мероприятий по борьбе с болезнями.

Он советует производителям постоянно пересматривать программы и стратегии здоровья, которые уникальны для отдельного стада или системы.

«Мы приступаем к непрерывному диагностическому профилированию, чтобы более эффективно управлять каждой группой свиней. Потребуются очень тесные рабочие отношения с вашим ветеринаром, но награда будет огромной, — обещает Коннор.

Для определения подходящих линий отца и матери необходимо понимать взаимодействие генетики и генетики с здоровьем.

Уравнение DuPont

По мнению Коннора, одним из отличных методов оценки сильных и слабых сторон вашего бизнеса является уравнение DuPont.

Уравнение помогает оценить ваш текущий бизнес и прямую стратегию, разбивая рентабельность собственного капитала на три области управления: активы, расходы и задолженность.

Эта модель использует рентабельность собственного капитала, чтобы связать финансовый, биологический и рыночный риски и количественно оценить влияние различных уровней вариации. На рисунке 1 представлена ​​блок-схема.

«Цель состоит в том, чтобы повысить рентабельность активов за счет эффективного управления и уравновешивания нормы прибыли и оборачиваемости активов», — отмечает Коннор.Этого можно добиться за счет увеличения прибыли, оборота или того и другого. Маржа может быть увеличена за счет сокращения затрат и увеличения продажной цены. Оборот может быть увеличен за счет увеличения объема продаж, сокращения запасов или основных средств и улучшения условий кредитования.

Для производителей свинины урок состоит в том, чтобы поддерживать низкий уровень финансового рычага, чтобы кредитор оставался довольным. «Если производитель применяет надлежащее управление рисками, риск для кредитора снижается, и кредитор может разрешить более высокий кредитный рычаг», — говорит он.

Управление всеми тремя частями уравнения DuPont ведет к максимальному увеличению стоимости бизнеса.»Когда одна или несколько частей выходят из строя, это обычно происходит из-за недостаточного использования ресурсов», — говорит Коннор. В свиноводстве переменные, которые необходимо тщательно проанализировать, включают смертность стада свиноматок, непродуктивные дни свиноматки, распределение потомства, смертность до отъема, смертность от отъема до откорма, среднесуточный привес, коэффициент опороса, количество отъемных свиней / помет и убойный вес.

Маржа чистой прибыли — еще одна ключевая переменная; Он заключает, что баланс между затратами и прибылью путем внедрения основ производства день за днем, неделя за неделей имеет важное значение для поддержания устойчивой работы.

Как начать свиноводство в США

Два основных способа войти в свиноводческую отрасль — это стать независимым оператором или контрактным производителем, выращивающим свиней для другого фермера или производителя. Третий игрок в отрасли — крупная корпорация или подрядчик, который нанимает других подрядчиков и производителей для выращивания некоторых или всех своих свиней.Эти интеграторы и упаковщики, как правило, прежде чем обращаться к независимым производителям без контракта, как правило, заботятся о своих интересах и подрядчиках, поэтому об этом нужно помнить.

Новые коммерческие производители свиней, заключившие контракт с крупным интегратором, имеют варианты, включая разведение самок для производства поросят и выращивание их до возраста и размера, получение и выращивание отъемышей до конечного веса или сочетание этих вариантов.

Многие крупные подрядчики используют стандарты компании или отрасли, чтобы указать размер, форму, дизайн и особенности вентиляции, которые потребуются потенциальным фермерам для создания своих новых коровников, и хотя производители могут организовать независимое строительство этих коровников, им следует иметь в виду, что, хотя большинство ссуды на строительство рассчитаны на срок от 10 до 15 лет, срок службы сарая должен составлять от 30 до 40 лет.

Представители свиноводческой компании встретились на конференции «Фермерство для будущего» в Эймсе, штат Айова, чтобы обсудить контрактное производство, затраты и ожидания на содержание коровников и инфраструктуры.

«Когда вы строите эти сараи, вы должны думать не только о контракте на 10–12 лет», — сказал Род Леман из Cactus Family Farms, Амарилло, Техас. «Вы должны думать об этом как об активе на 30-40 лет. Вы хотите иметь рыночный сарай ».

Долгосрочное видение имеет первостепенное значение, поскольку коровники должны быть прочными, обеспечивая достаточно комфортного и свободного от стресса пространства для обеспечения надлежащего благополучия животных.

Каждый коровник отличается, но стоимость туннельного коровника на 2500 голов составляет примерно от 300 до 310 долларов за место для свиней, что означает примерно от 730 до 800 тысяч долларов. Помимо этого, необходимы наземная база и хорошее снабжение качественной водой. Также очень важна прочная проезжая часть, доступная для больших грузовиков при любых погодных условиях.

Торк Уислер из Eichelberger Farms, юго-восточная Айова, сказал: «Самая большая разница в том, как далеко мне придется идти за водой? Насколько большой переулок? Не экономьте на постройке.Деньги, которые вы вкладываете в него на лицевой стороне, будут выплачивать вам дивиденды на оборотной стороне. Качественное оборудование принесет вам дивиденды в будущем ».

Нельзя игнорировать количество земли, необходимое для размещения отходов и навоза. Кент Моурер, старший полевой координатор коалиции по поддержке фермеров Айовы, сказал, что для участка на 2500 голов в Айове, основанного на севообороте кукурузы и сои, требуется примерно 400 акров, с учетом 200 акров в один год севооборота и еще 200 акров в севообороте. в следующем году.

Род Леман добавил: «Вы должны подумать о навозе и избавлении от навоза с участка более 40 лет. У вас достаточно земли вокруг этого участка? »

Местоположение и контракты чрезвычайно важны, добавляет Райан Пуденс из Prestage Farms, Северная Каролина. «Я смотрю на 100-мильный круг вокруг Игл-Гроув. Как только сайт будет одобрен, вам необходимо убедиться, что производитель и компания подходят друг другу.Вы собираетесь подписать контракт на 10 лет, поэтому вы должны убедиться, что можете работать вместе ».

Микотоксины в свиноводстве

По данным Совета по сельскохозяйственной науке и технологиям, воздействие микотоксинов — из-за потери качества товаров и здоровья домашнего скота — превышает 1,4 миллиарда долларов только в Соединенных Штатах. Это руководство включает:

  • Обзор различных типов микотоксинов
  • Понимание последствий микотоксикозов у ​​свиней
  • Инструкции по анализу содержания микотоксинов в товарах и кормах
  • Инновационные способы борьбы с микотоксинами и их воздействием
Загрузить электронную книгу сейчас

Для новых участников отрасли часто требуется наличие контракта с крупным производителем или корпоративным поставщиком для обеспечения банковской ссуды на землю и строительство новой инфраструктуры.

В общих чертах, форма вертикальной интеграции является доминирующей силой в отрасли, которая представляет собой бизнес-стратегию, связывающую вместе две или более функций производства, маркетинга и переработки в рамках одной организации.

В 2018 году примерно половина свиней, выращенных фермерами США, находилась на семейных фермах по контракту в рамках этой системы интеграции. В большинстве контрактов фермеры несут ответственность за строительство, владение и содержание коровника, коммунальные услуги на ферме и связанные с этим расходы, ежедневный труд и ручной уход за свиньями, включая разгрузку и погрузку, в то время как компания или владелец контракта поставляет корма, лекарства. , вакцины и организует продажу свиней. Это сделано для того, чтобы снизить риск для обеих сторон, поскольку ни одна из них не должна выдерживать как рынки, так и затраты, связанные с земельной базой и амбарами.

Некоторые контракты оплачиваются из расчета фунта прибавки в весе или как установленная цена за приемлемых свиней, произведенных в контракте от опороса до свиньи-отъемыша. Другие включают графики поощрительных выплат для более высокой эффективности кормов и продуктивности, более низких потерь смертности или увеличения количества свиней на одну свиноматку. Тем не менее, другим выплачивается установленная сумма в день, независимо от того, есть ли у них 2500 свиней или ноль свиней в любой момент времени, что дает фермерам стабильную и своевременную оплату. Этот тип контракта предусматривает выполнение крупных контрактных операций в соответствии со стандартом содержания свиней в движении и фермерских коровников на полную мощность, насколько это возможно.Перед заключением этих соглашений важно ознакомиться с различными типами контрактов и их потенциальным соответствием.

После принятия и принятия этих решений производителям необходимо знать о биобезопасности в своей отрасли. С началом африканской чумы свиней и других проблем со здоровьем необходимо, чтобы новые фермеры узнали о борьбе с болезнями. Интеграторы и поставщики могут предоставить инструкции и руководства.

Также требуются доступные денежные потоки для затрат, не связанных с основным зданием, оборудованием и земельной базой.Коммунальные расходы колеблются, что может привести к изменению ежемесячных счетов. Ремонт зданий и оборудования продолжается.

Новые участники любой отрасли должны обладать инициативой, твердой трудовой этикой и желанием продолжать обучение. Работа и общение с интеграторами-подрядчиками — хороший способ сделать первый шаг. Ветеринары, строители, поставщики кормов и соседи в той же области — все это хорошие источники обучения и необходимой информации для новых участников, стремящихся построить достойный образ жизни.

Брюс Дерксен проработал в сельском хозяйстве Западной Канады более 30 лет.Теперь он сообщает об отрасли, стремясь предоставить сегодняшним производителям самую свежую информацию о текущих и будущих проблемах.

Как начать бизнес на свиноферме

Преимущества выращивания свиней

1.Свиньи превращают несъедобные корма, корма, некоторые побочные продукты зерна, полученные на мельницах, мясные побочные продукты, поврежденные корма и мусор в ценное питательное мясо. Большинство этих кормов либо несъедобны, либо не очень нравятся людям.
2. Свиньи быстро растут, у них плодовитый родитель, опорос 10-12 поросят за раз. Свиноматка способна давать два помета в год при оптимальных условиях содержания.
3. Высокая отдача от выращивания свиней. С небольшими инвестициями в строительство и оборудование, правильное кормление и надежную программу борьбы с болезнями фермер может с пользой использовать свое время и труд в этом вспомогательном занятии; фекалии свиней используются как навоз для поддержания плодородия почвы.

Шаги для начала свиноводства бизнес

1. Покупка свиней. Важно, чтобы вы готовили чистокровное поголовье от признанного заводчика, имеющего качественное чистокровное поголовье, что в дальнейшем будет очень полезно для вашей рекламы и маркетинга и мгновенно завоюет доверие.

2. Корпус и связь. В течение первых 4-6 недель лучше держать новых свиней подальше от хищников, поместив их в стойло или безопасные помещения, что также поможет вам внимательно следить за своими свиньями и наблюдать за их продуктивностью.Древесная стружка будет лучшим выбором для подстилки для свиней, а среда обитания для свиней должна быть полностью натуральной и не содержать химикатов. По истечении 4-6 недель ваши свиньи должны быть готовы к переезду в новый дом на следующие 3 месяца, прежде чем они будут готовы к продаже, и кабана можно будет отделить от свинок, чтобы предотвратить преждевременное размножение.

3. Ограждение и укрытие . Это хорошее время, чтобы начать заниматься ограждением в течение первых 4-6 недель, и свиней можно ограждать разными способами.Есть три самых популярных ограждения для свиней.
—Ограждение периметра с помощью проволоки с подогревом — самый дешевый способ, особенно для больших площадей.
— Ограждение из сворачиваемой проволоки с металлической Т-образной стойкой и деревянной стойкой для крепления углов и длинных пролетов стоит немного дороже.
—Боковые панели с металлической Т-образной стойкой для поддержки — это самый дорогой способ, но это также самый простой способ установки и практически не требует обслуживания.
Для укрытия на открытом воздухе всегда лучше использовать естественную среду для тени и защиты.Лучше выбрать деревянную площадку, но если у вас ее нет, вам придется построить или купить ее.

4. Поение свиней и график кормления. Убедитесь, что у вас есть достаточный и постоянный запас пресной воды, потому что свиньям нужно много свежей чистой воды. Хороший старт для ваших свиней с 18-20% корма для свиней. Лучше всего посадить поросят на диету по выбору, но не кормить их более чем 20% белка, потому что это может вызвать потертости, которые опасны для поросят.

5. График глистов. Вы можете давать своим свиньям ивермектин каждые 6 месяцев, чтобы убить вечных червей и внешних паразитов; или вы можете использовать некоторые органические средства от гельминтов.

6. Разведение. Примерно через 6 месяцев ваши свиньи должны вырасти до 200-250 фунтов, и теперь они готовы к разведению.

7. Вынашивание свиней и опорос. Срок беременности свиньи составляет 114 дней. Важно, чтобы вы регистрировали дни выращивания, чтобы иметь представление о том, когда появятся новые поросята.Примерно за месяц до родов ваших свиноматок нужно будет отделить от других свиней в отдельных жилых помещениях и посадить на диету 18% от 12 до 15 фунтов.

8. Выращивание поросят. Новорожденных поросят необходимо давать в хороший питомник, и через 8-10 недель поросят следует отделять от свиноматки на отъем для доведения до рыночного веса.

Итак, вы хотите разводить свиней?

Выращивание свиней ради прибыли может приносить удовлетворение. Однако есть несколько управленческих навыков, которые необходимы каждому производителю свиней для достижения успеха.У каждого животноводческого предприятия разные ресурсы: земля, помещения, рабочая сила, капитал, корма и менеджмент. Чтобы выращивать свиней устойчиво, вы должны управлять этими ресурсами.

Помимо управления ресурсами, новые производители должны спросить себя: что мне нужно для начала? Этот вопрос включает соображения относительно типа животных, которых производитель хочет выращивать, а также где найти этих животных, как их отбирать и какое оборудование потребуется для работы.Производители также должны подумать о том, как они будут кормить своих животных и какие методы здравоохранения они будут использовать, чтобы сохранить здоровье животных. Опытные производители позволят рынкам определить, каких животных им следует разводить, чтобы получать прибыль. Этот информационный бюллетень можно использовать в качестве руководства для производителей свиней, которые только начинают работать в отрасли, чтобы узнать:

Что нужно для продажи ваших животных

  • О различных породах и о том, как выбрать подходящую для ваших целей
  • Где для покупки животных
  • Какое оборудование вам понадобится для выращивания животных
  • Чем кормить и как ухаживать за вашими животными
  • Здоровье животных и работа с ветеринаром
  • Принципы хорошего содержания

Какие животные Стоит ли делать рейз?

Первое, что нужно решить при открытии нового свиноводческого предприятия, — какова ваша конечная цель со своими свиньями? Это решение должно напрямую отражать рынки, доступные производителю для продажи свиней, и учитывать ресурсы, доступные на вашей ферме, и ваши индивидуальные цели в отношении ваших свиней.

Свиньи можно использовать для производства мяса или выращивания семенного материала (племенных животных). Предполагаемые рынки могут диктовать, какая порода или породы лучше всего подходят для работы. В конце концов, почти все свиньи становятся свининой. Рынки, на которых различается свиноводство, зависят от того, что происходит с этой свиньей до того, как она станет свининой. Основными рынками, которые возникают в период выращивания свиней, являются:

  • Репродуктивные стада, которые, как правило, сосредоточены на размножении определенных характеристик данной породы или на создании свиней, выращиваемых непосредственно для свинины.Свиноматок и хряков обычно продают на колбасу в конце их репродуктивной жизни.
  • Питомники, которые сосредоточены на выращивании свиней от отъема до стадии «кормления», обычно 40-80 фунтов. Затем этих свиней продают на предприятие 3 rd для выращивания свинины.
  • Отделочные операции, направленные на выращивание свиней на свинину с кормушки.

Конечно, производители свиней могут выращивать свиней на всех этих стадиях или в любой их комбинации.Независимо от стадии производства, на которой вы надеетесь разводить свиней, производителям выгодно начать с определения, хотят ли они выращивать чистопородное или коммерческое поголовье. Чистокровный завод обычно разводит животных одной породы или с намерением сохранить породы «чистыми» в соответствии с историческими стандартами породы. Часто в чистопородном хозяйстве все зарегистрированные животные могут быть проданы через продажу чистокровных животных. Коммерческое предприятие может иметь незарегистрированных чистопородных животных или гибридных животных.Гибридные животные обладают преимуществом гибридной силы, которая представляет собой просто способность гибридного потомства увеличивать продуктивность по сравнению со средними показателями пород, которые были частью гибрида. Гибридные свиньи очень популярны в производстве свинины и очень часто и легко встречаются на рынках откорма и откорма.

Маркетинг

Для свиней доступно несколько рынков. При выборе рынка вы должны решить, будет ли ваша деятельность сосредоточена на продаже живых животных или сбыте мяса.Многие независимые производители свиней на востоке Соединенных Штатов сосредотачиваются на маркетинге своих свиней в морозильных камерах или в розничной торговле непосредственно потребителям из-за доступа к рынкам с высокой плотностью населения и открытым рынкам. В качестве альтернативы, многие более крупные производители могут сосредоточиться на продаже готовых свиней крупному упаковщику мяса, который действует как брокер по продаже свинины потребителю через продуктовые магазины, рестораны или предприятия общественного питания.

Имейте в виду, что законы штата Пенсильвания запрещают розничную продажу мяса, если животное не было переработано на объекте, инспектированном Министерством сельского хозяйства США.Производители часто продают живых животных покупателю, и тогда покупатель несет ответственность за планирование переработки свиней. Условия такой договоренности индивидуальны для производителя и потребителя, но простота такой договоренности делает продажу свиней большими группами или индивидуально для каждого покупателя наиболее популярным вариантом для производителей. Такое расположение дает покупателю большую гибкость в отношении того, где и как он хочет обрабатывать своих свиней.

Другие варианты для свиней включают продажу племенного поголовья, кормовых свиней, продаваемых фермерам, или рыночных животных для юных выставок.Племенные животные, как правило, являются чистокровными животными и могут продаваться непосредственно с фермы или через зарегистрированную продажу. Обратитесь к местному консультанту по распространению знаний, чтобы определить лучшие рынки для вашей деятельности.

Выбор породы

Каждая порода свиней имеет разные признаки, по которым они известны. Породные ассоциации могут предоставить информацию об этих чертах и ​​помочь вам сузить круг ваших решений относительно того, какая порода или комбинация пород лучше всего подходят для вашей работы.

Породы свиней часто делятся на материнские (мать, свиноматка) и терминальные (отец, кабан) породы.Материнские породы, как правило, имеют крупный размер и известны своей способностью выращивать большие пометы здоровых поросят-отъемышей до отъема. Терминальные породы обычно растут быстрее и стройнее, чем материнские породы, поскольку их обычно отбирают для производства мяса и эффективности роста. В Соединенных Штатах также часто ищут породы, которые напрямую не классифицируются как материнские или терминальные. Эти породы обычно известны очень специфическими чертами и ценятся за их новизну. Эти породы могут быть классифицированы как специализированные, хотя их уникальные характеристики значительно различаются.

Материнская

  • Landrace
  • Yorkshire
  • Chester White
  • Large Black
  • Meishan

Terminal

  • Duroc
  • Pietrain
  • Hampshire
  • Польша
  • Пятнистая свинья (пятна)
    • Berkshire
    • Choctaw
    • Idaho Pasture Pig
    • Mangalista
    • Tamworth

    Во многих случаях выгодно комбинировать генетику материнских и конечных пород для конкретных условий или рынков.Свиноводы, которые комбинируют традиционные материнские и терминальные породы для создания свиней с обоими признаками, называют эту практику «скрещиванием». Обычный сленг для обозначения свиней, полученных от этих пар, — это «кроссбредные» свиньи. Скрещивание свиней настолько распространено, что трудно найти чистопородных свиней, не работая с производителем свиней, который специально работает над поддержанием характеристик конкретной породы.

    Некоторые примеры пород свиней включают:

    Дюрок (поросят)

    Йоркшир (свиноматка)

    Беркшир (зрелая позолота)

    9105 «Блю Кросс

    » «(поросят)

    Где я могу купить животных?

    Домашний скот можно приобрести несколькими способами.Многие продажи проводятся по всей стране в течение года и могут предлагать для продажи только одну породу, несколько пород или помесных свиней. Другой вариант — найти заводчиков с хорошей репутацией и покупать их прямо на их ферме. Широкий выбор домашнего скота может быть доступен на местном аукционе; однако пусть покупатель остерегается. Свиньи, проданные через это место, подвергаются большему риску проблем со здоровьем и потребуют особого обращения, когда вы вернетесь домой к существующему стаду.

    Независимо от места покупки, очень важен тщательный выбор запасов.Составьте план того, что вам нужно от ваших свиней, прежде чем отправиться в аукционный сарай, на выставку или к заводчику, чтобы выбрать своих животных. Если вы хотите улучшить определенные черты своего стада, выбирайте для разведения животных, которые обладают этими качествами. Как правило, хряки хорошего качества оказывают большее влияние на стадо, поскольку обладают способностью влиять на генетику большего числа потомков в том же году. Однако свиноматку хорошего качества нельзя рассматривать как ненужную. Хорошая материнская генетика является основой любого качественного племенного стада.Особенно выгодно отбирать свинок и свиноматок с длинным телом, здоровым кормом и ногами, способных опорять с минимальной помощью и способных производить помет не менее 2 раза в год.

    Принципы отбора

    Есть два метода отбора домашнего скота: индивидуальный учет продуктивности и визуальная оценка. Сначала следует отбирать животных по показателям (например, по весу свиней при отъеме или по времени, необходимому для достижения рыночного веса), а затем визуально оценивать более продуктивных животных.

    Принципы отбора по продуктивности оценивают измеримые характеристики, такие как размер помета, вес при рождении, вес отъема, среднесуточный привес, выход и качество мяса. Производители, оценивающие признаки роста, должны скорректировать вес при отъеме с учетом пола свиньи, веса при рождении, возраста отъема и веса, а также среднесуточного прироста на рынке. Использование некоторых ключевых данных и формул может помочь производителям оценить характеристики роста. Коммерческие производители должны использовать данные о производительности при выборе нового хряка или семени для своего племенного стада.И желаемая продуктивность хряка, и способность свиноматки к рождению и выращиванию потомства имеют решающее значение для получения успешного помета.

    Визуальная оценка животных оценивает такие аспекты, как правильность строения, мускулатура, объем тела и характер породы. Структурная правильность свиней подчеркивается способностью вашего поголовья плавно перемещаться по своей зоне содержания, подниматься и ложиться без затруднений и выполнять ваши задачи роста или воспроизводства с минимальными трудностями или без них.Оценка структурной правильности позволяет производителям идентифицировать животных с дефектами, которые не очевидны при оценке продуктивности. Структурная правильность также должна быть оценена с учетом жилищных соображений. Свиноматки, выращиваемые в плохих условиях для опор, таких как каменистая почва, постоянно влажная почва или загоны с ямками, зависят от более тяжелых костей и более крепких ступней и ног, чтобы вырастить подстилку и добраться до корма / воды, когда условия далеко не идеальные.

    Помещения и потребности в оборудовании

    После того, как соответствующие животные выбраны для операции, необходимо собрать оборудование, необходимое для содержания этих животных.Свиноводческие помещения нуждаются в различной конструкции и некотором оборудовании. Основные потребности учреждения включают кормушки, системы полива, жилье и медицинское оборудование. Поскольку при обращении с этими крупными животными важна безопасность, свиноводческие предприятия также должны иметь оборудование для безопасного обращения со свиньями.

    Жилье

    При уходе за домашним скотом всегда следует учитывать жилищные условия. Потребности в жилье различаются в зависимости от вида, однако для свиней, выращиваемых в сезонных климатических условиях, жилье является обязательным. Свиньи имеют узкую тепловую нейтральную зону, что означает, что они хорошо себя чувствуют и растут в узком температурном диапазоне.В отличие от овец, коз и крупного рогатого скота, у свиней нет рубца, обеспечивающего интенсивное внутреннее тепло, или слоя густой шерсти или шерсти, служащего внешней изоляцией. Летом свиньи могут обгореть на солнце или легко перегреться без тени.

    Рекомендации по содержанию зависят от возраста, размера и веса свиней, которых вы собираетесь выращивать. Взрослые репродуктивные особи могут переносить более низкие температуры, но легче подвергаются тепловому стрессу; молодых свиней очень легко охладить даже при, казалось бы, умеренных температурах.Наконец, чрезмерно влажные условия могут привести к разрушению земель свиньями и повысить продуктивность вашего стада, связанную со здоровьем. При выборе содержания для свиней сначала оцените климат, в котором вы находитесь, местоположение на вашей ферме, а также размер и количество свиней, которых вы хотите разводить.


    Всесезонный корпус, низкая изоляция.


    Открытый групповой бокс, устойчивый к холодной погоде


    Открытый, 2 стойловый летний бокс для опороса

    Pasture Systems

    Популярность пастбищных рынков для свиней растет.Пастбища представляют собой идеальные условия содержания жвачных и непарнокопытных. Однако свиньи могут нанести вред пастбищам при плохом уходе. Если вы планируете предоставить свиньям доступ к пастбищам для вашего рынка, обязательно помните о некоторых соображениях.

    • Кормление свиней полноценный и полноценный рацион является обязательным условием защиты пастбищ.
      — Свинья не является жвачным животным; поэтому у них нет пищеварительной системы, чтобы использовать фураж в качестве основного источника пищи.
      — Недокормленные свиньи с большей вероятностью окажут чрезвычайно разрушительное воздействие на почвы, поскольку они ищут больше корма.
    • Свиньи построят пастбище или гнездовье. Влажные почвы с большей вероятностью будут выкорчеваны для образования валов, в то время как места гнездования, как правило, образуются на сухих, голых почвах или в лесных массивах.
    • Линии ограждения должны быть прочными. Свиньи можно приучить к электрическому забору, однако настоятельно рекомендуется использовать прочное и надежное плетеное внешнее ограждение. Свободные свиньи вносят свой вклад в популяцию одичавших свиней, и федеральные законы Министерства сельского хозяйства США определяют строгие разветвления для свободных свиней.

    Вода

    Вода, возможно, является наиболее важным питательным веществом, поскольку она влияет на потребление корма.Вода низкого качества или ее недостаток может снизить потребление корма и привести к снижению продуктивности животных. Доступно множество различных стилей систем полива. Главное, чтобы вода была свежей, чистой и всегда доступной.

    Многие производители предпочитают устанавливать системы полива, к которым можно получить доступ по всему жилью или пастбищам, чтобы сократить трудозатраты на транспортировку воды. В зависимости от системы и региона может потребоваться доступ к электричеству для обогрева поилок в холодные месяцы.При содержании свиней вода является полезным инструментом для обучения, поскольку свиньи, как правило, используют навоз во влажных помещениях и отдыхают в сухих. На пастбищах свиньи будут валяться возле источников воды. Настоятельно не рекомендуется использовать ванны и ведра для обеспечения свиней водой, поскольку свиньи — любопытные животные и скорее выбрасывают ванну или ведро, чем экономят воду для удовлетворения своих потребностей в гидратации в течение дня.


    Ниппельная поилка


    Передвижная поилка


    Пастбищная поилка

    Кормушки

    Следует использовать кормушки, чтобы свиньи не поедали землю.Хорошо спроектированные кормушки также уменьшат отходы корма на земле. Когда свиньи едят с земли, возникают потенциальные проблемы для здоровья, в том числе повышается риск чрезмерных паразитарных инфекций. Наконец, затраты на корм составляют примерно 60-80% от любой операции по выращиванию свиней, и поэтому высококачественные кормораздатчики и управление отходами корма являются движущим фактором для управления расходами.

    Для свиней доступны кормушки разных размеров и стилей. Производители должны быть уверены, что все животные имеют доступ к кормушке при кормлении в установленные сроки.Если животные имеют свободный доступ к кормушкам в течение дня, можно использовать кормушки меньшего размера. Как правило, рекомендуется, чтобы для каждой свиньи требовалось 12-14 погонных дюймов (35,5 см) кормового пространства на каждую откормочную свинью, каждое пространство может обслуживать приблизительно 3 откормочных свиньи при произвольном выборе кормушки. Эта рекомендация может варьироваться в зависимости от размера загона, плотности посадки и дизайна корпуса.

    Кормушки в виде заборной линии позволяют производителям иметь доступ с одной стороны для загрузки корма и зерна в кормушку, в то время как животные получают доступ к корму с другой стороны.Мобильные круговые кормушки и кормушки на санях популярны у свиней, выращиваемых на открытом воздухе. В частности, для свиней, выращиваемых на открытом воздухе, рекомендуется использовать крышки для кормовых отверстий, чтобы корм оставался свежим и сухим.


    Ad lib, лотковое кормораздаточное устройство


    Fence-line желоб


    Открытый питатель на санях

    Медицинское оборудование

    В повседневном медицинском обслуживании используются методы профилактики заболеваний. Обычные методы включают вакцинацию, кастрацию, стрижку зубов, удаление бивней и дегельминтизацию.Для этих практик требуется базовое оборудование, такое как шприцы, иглы и скальпели.

    Подрезка копыт не считается рутинной необходимостью в большинстве свиноводческих хозяйств. Обрезка копыт может потребоваться во время репродуктивной операции, чтобы ухаживать за ногами хряка и свиньи, а также для предотвращения хромоты. Большинство свиней необходимо помещать на наклонный стол, чтобы подстричь их копыта в целях безопасности как триммера, так и животного. Поэтому многие производители свиноводов обращаются к профессионалу, если потребуется уход за копытами.

    Срезание зубов и удаление клыков — уникальные процедуры для свиней.Подрезание зубов часто практикуется у новорожденных свиней, чтобы предотвратить повреждение вымени свиноматок во время кормления и минимизировать ущерб друг другу при драке поросят. Бивни обычно удаляют у старых хряков. Удаление клыков должно выполняться ветеринаром или другим обученным специалистом.

    Другое оборудование

    Различное другое оборудование может использоваться при свиноводстве, чтобы производители могли более эффективно обращаться с животными или содержать их. Некоторое из этого оборудования может включать сортировочные доски, погремушки, желоба, ловушки, весы и маркировочную краску или аэрозоль.Этот вид оборудования используется для обращения с животными индивидуально от группы. Легко получить большие группы свиней всего от нескольких свиноматок, но индивидуальный уход за животными или индивидуальное обращение с животными часто необходимы для проведения ветеринарных вмешательств или для отправки отдельных животных на рынок. Кроме того, хотя свиней очень легко дрессировать, с ними практически невозможно справиться с недоуздком из-за их формы головы. Гораздо проще перемещать свинью с помощью сортировочной доски или держать свинью для проверки здоровья и процедур с помощью ловушки.Хотя свинья может жаловаться, эти средства очень эффективны и при правильном использовании не приносят вреда животному.

    Весы полезны производителям для мониторинга показателей роста животных на протяжении фазы выращивания. Животноводы часто используют весы трех типов: балочные, циферблатные и цифровые. Независимо от типа весов, которые вы хотите использовать, убедитесь, что они откалиброваны, и регулярно проверяйте точность ваших весов перед их использованием.

    Размножение и разведение

    Беременность свиней составляет около 115 дней, часто всего на день или два больше у свиноматок, которые рожают большие пометы (обычно более 12 или более свиней).У свиней в течение года будет половой цикл. Однако в небольших стадах свиноматок управление определенной племенной «партией» поможет повысить эффективность стада свиноматок и товарность свиней. Многие более мелкие хозяйства производят свиноматок для опороса ранней весной или ранней осенью. Если у вас небольшое предприятие и нет ресурсов для содержания молодых свиней в помещении, настоятельно не рекомендуется иметь помет свиней с ноября по январь, когда их, возможно, придется отлучать от матери в холодные помещения.Если у вас есть обогреваемые или хорошо изолированные помещения для опороса и отъема свиней, то опорос может происходить в течение всего года, что снижает вероятность смертельного холода или раздавливания поросят.

    Управление репродуктивным стадом требует твердого понимания полового цикла. Эстральный цикл немного различается в зависимости от породы и возраста свиней; тем не менее, безопасно следовать распорядку в календаре, пока вы не понаблюдаете за поведением вашей конкретной свиньи. Большинство свиноматок завершают эстральный цикл каждые 18-21 день, при этом овуляция считается нулевым днем ​​цикла.Свинки или молодые самки, которые еще не опоросили помет, достигают половой зрелости в разном возрасте, но большинство свинок достигают половой зрелости к 6-месячному возрасту и способны к размножению к 7-месячному возрасту. Перед тем, как приступить к управлению племенным стадом, настоятельно рекомендуется, чтобы производители потратили дополнительное время на понимание эстрального цикла и деталей ухода за свиноматками и ранними свиньями.

    Признаки надвигающегося опороса

    По мере того, как свиноматка приближается к своему сроку родов, у нее появляются некоторые признаки того, что процесс родов начнется.За день или два до опороса вымя начнет подтягиваться. Это подтягивание — наполнение вымени молозивом. Молозиво — это первое молоко, и оно содержит антитела, которые помогают защитить новорожденных свиней от болезней. За несколько часов до опороса вульва свиноматки набухает и приобретает более яркий цвет. Она станет беспокойной и начнет гнездиться.

    У многих видов водяной мешок появляется до того, как плотина начнет выталкивать потомство. У свиней мешок с водой не появляется. Скорее, жидкость будет вытесняться на протяжении всего процесса опороса, когда каждый поросенок разрывается и отделяется от своей отдельной плаценты.Это затрудняет прогнозирование прибытия свиней, и в большинстве случаев считается, что опорос не начался, пока не появится первый поросенок. В связи с этим производители должны проверять свиноматок не реже 1 раза в час при ожидании прибытия поросят. Свиноматка, которая явно толкает свиноматку без признаков поросенка в течение часа или более, должна получить акушерскую помощь для исследования процесса опороса.

    После начала опороса поросята обычно доставляются каждые 20 минут или около того; ранняя и поздняя стадии опороса могут занять больше времени.Свиноматки также не будут искать и ухаживать за каждым поросенком, как корова или коза со своим потомством. Скорее, свиноматка будет заботиться о своем помете как группа, призывая их к себе кормить. Поросята также будут искать свиноматку по этому зову и по теплу, которое она выделяет. Поросята довольно маленькие, и это стремление к теплу может быть для них опасно. Раздавливание поросят свиноматкой — частая причина смерти нового помета. Опять же, внимательный уход и подходящие помещения для опороса помогут производителям в уходе за свиноматками и подстилкой.Настоятельно рекомендуется работать с опытным производителем во время опороса, прежде чем новые производители сами начнут это предприятие.

    Кормление и питание

    Всем животным требуется вода, белок, углеводы и жиры (для обеспечения энергией), витамины и минералы в их ежедневном рационе. Они могут поступать из различных источников, но должны быть сбалансированы для удовлетворения потребностей в питании. Потребности в питательных веществах меняются на протяжении всей жизни животного и отражают стадию его продуктивности: рост, содержание, размножение, беременность или лактацию (производство молока).

    Свиньям необходим полноценный смешанный рацион, чтобы гарантировать, что они получают необходимый пищевой профиль для роста и развития. Это происходит по ряду причин, таких как поведение при сортировке, неспособность обрабатывать пищевые продукты во всех формах и качество предлагаемых источников корма.

    Сортировочное поведение свиней означает, что свиньи будут сортировать корма, которые им не нравятся. Если свиньям предлагается несколько типов корма для завершения их пищевого профиля, они предпочтут одни корма другим. Это означает, что они не будут потреблять сбалансированный по питанию профиль.Лучший способ убедиться, что свиньи потребляют полный профиль питания, — это предложить полностью смешанный рацион в виде муки, гранул или кашицы, не позволяющей им отделять одни ингредиенты от других. Эти полные смешанные рационы должны иметь адекватное содержание протеина, а также сбалансированный аминокислотный профиль. Рацион также должен содержать всю необходимую энергию, клетчатку и питательные микроэлементы (витамины и минералы), которые необходимы свиньям в течение дня. Имейте в виду, что потребность свиней в белке, клетчатке, энергии и питательных микроэлементах зависит от стадии производства и возраста.Та же диета, которая используется для только что отнятых от матери свиней, не должна использоваться для содержания хряков и свиноматок.

    После того, как свиньи получили полный рацион, они могут быть дополнены дополнительными кормами для сытости, если это необходимо. Это наиболее полезно для содержания племенного поголовья. Взрослым свиноматкам и хрякам полезно пережевывать солому или сено между кормлениями. Свиньям-откормочным свиньям, размещенным на пастбище, может быть полезно укоренение посаженных клубней на пастбище. Эти дополнительные «корма» снижают усвояемость свиней.Это означает, что они могут и будут потреблять их, однако их способность переваривать эти корма и получать от них питательную ценность крайне ограничена. Молодым свиньям не следует предлагать источники кормов с высоким содержанием клетчатки, поскольку это только обеспечивает наполнение кишечника и не позволяет им потреблять количество корма, необходимое для удовлетворения потребностей роста и развития.

    Вопросы здоровья

    Проблемы со здоровьем на свинофермах зависят от окружающей среды, в которой выращиваются свиньи, от воздействия почвенных патогенов и стресса, вызванного погодными условиями, до проблем со здоровьем, связанных с питанием и биобезопасностью.На всех фермах уход за свиньями должен быть сосредоточен на снижении воздействия на животных высокой нагрузки патогенов и новых патогенов, а также на уходе за свиньями таким образом, чтобы оптимизировать их рост и продуктивность, а не препятствовать этому. Для этого свиноводы должны следить за здоровьем и заботой о животных по трем основным направлениям.

    1. Установите рабочие отношения с вашим местным ветеринаром. Все производители должны установить отношения с ветеринаром. Эти отношения между ветеринаром, клиентом и пациентом позволяют ветеринару ознакомиться с практикой управления вашей фермой и вашими животными, а также быстрее решить любые проблемы со здоровьем в вашем стаде.
    2. Применение методов биобезопасности может помочь предотвратить распространение болезней на ферме. Любое новое животное, которое прибывает на ферму — и животные, которые покидают ферму и возвращаются, — должно быть помещено в карантин от других животных на три-четыре недели. Кроме того, смена обуви и одежды после посещения мест, где вы контактировали с другими свиньями, может помочь предотвратить занесение болезней на вашу ферму. Посетителей фермы следует попросить либо продезинфицировать обувь, либо надеть одноразовую пластмассовую обувь.
    3. Вести записи ежедневного наблюдения за состоянием и поведением животных.Свиньи сообщат вам, когда они заболеют; они меняются физически и ведут себя иначе. Эти признаки, однако, поначалу часто неуловимы. Ведение записей о прогрессирующих изменениях физического состояния и поведения ваших свиней позволяет отслеживать, как долго они менялись и когда они могли заболеть.

    Эти 3 основных направления на ферму могут помочь производителям сосредоточить деятельность на своей ферме и более эффективно работать со своим ветеринаром или другими экспертами по свиноводству для выявления источника любых заболеваний, которые действительно возникают на ферме.

    Внутренние и внешние паразиты

    Свиньи, выращенные на открытом воздухе, очень восприимчивы к паразитарным инфекциям. Это многослойная проблема, которая обычно требует от производителей решения проблем, связанных с рутинным лечением антипаразитарными средствами широкого спектра действия. Свиньи, выращиваемые в помещении в среде, предотвращающей накопление навоза, имеют относительно низкие проблемы с паразитами. В этих случаях при необходимости может применяться лечение противопаразитарными средствами. Как и в случае с приведенными выше рекомендациями, поработайте со своим ветеринаром, чтобы выбрать лекарства, подходящие для вашей ситуации.

    Заключение

    Разведение свиней может быть выгодным фермерским хозяйством. Очень немногие свиноводческие хозяйства идентичны друг другу, что дает производителям разнообразные возможности для разработки программы, которая уникально соответствует их образу жизни и сельскохозяйственному предприятию. Это краткое введение затрагивает лишь несколько аспектов, о которых следует подумать при рассмотрении вопроса о свиноводстве. Прежде чем начать собственное предприятие, посоветуйтесь со своим преподавателем или опытными свиноводами в вашем районе.

    Для производителей свиней существует множество возможностей. В этой публикации рассматриваются основные концепции, связанные с выращиванием этих животных. новые и начинающие производители должны искать дополнительную информацию не только об основных методах производства, но и о питании, воспроизводстве и здоровье, чтобы производить высококачественных и здоровых животных. Для получения дополнительной информации о свиньях посетите веб-страницу штата Пенсильвания по свиньям.

    Бизнес по производству диких кабанов в Техасе процветает.

    Такие компании, как Helibacon, которая взимает с клиентов тысячи долларов за отстрел кабанов с вертолетов, извлекают выгоду из распространения свиней в Техасе.

    Ненасытные дикие кабаны грубо бегают по Техасу, но предприниматели придумали, как превратить опустошающих землю свиней в источник дохода.

    Охотники, владельцы ранчо и фермеры стреляют в кабанов на месте. Попытка массового уничтожения кабанов поощряется законодателями штата, которые недавно легализовали охоту на них с воздушных шаров. Почему? Потому что это тише, чем охотиться на них с вертолета, как это часто делают.

    Испанские конкистадоры завезли кабанов в Техас в 1500-х годах в качестве источника готовой пищи.В 20 веке в охотничьи заказники завели больше свиней . С тех пор они быстро размножаются, ежегодно на свиноматку приходится полдюжины поросят. По словам Билли Хиггинботэма, профессора дикой природы Техасского отделения A&M, в Техасе обитает около 2,6 миллиона кабанов, а в США — до 9 миллионов.

    По оценкам, они ежегодно наносят ущерб в размере 1,5 миллиарда долларов, выкорчевывая посевы и поедая домашний скот.

    Но есть и деньги, которые можно заработать на этих инвазивных видах.Заражение свиней привело к появлению множества предприятий, которые наживаются на диких кабанах, от вертолетных туров, в которых их отстреливают, до ресторанов большого города, которые их обслуживают.

    «У вас есть все эти разные сущности, которые буквально берут ухо свиньи и делают из него шелковый кошелек», — сказал Хиггинботам.

    Такие компании, как HeliBacon из Брайана, штат Техас, взимают с клиентов тысячи долларов за пулемет свиней с вертолетов, что сложнее, чем кажется, даже с полностью автоматическими AR-15.

    «Ваша цель бежит, и она не обязательно движется в том же направлении, в котором летит вертолет», — сказал управляющий партнер HeliBacon Крис Бритт. «Представьте, что вы едете на американских горках, пока вы пытаетесь что-то снять, а оно движется».

    Бритт сказал, что он стал соучредителем компании в 2012 году, через год после того, как Техас принял закон о так называемом свиноводстве, направленном на уничтожение популяции диких свиней с помощью вертолетов.

    «Технически это не охота; это воздушное нападение», — сказал Бритт.«Я могу стрелять в диких кабанов и койотов с самолета, но я не могу стрелять в оленя, это было бы незаконно».

    Он сказал, что они берут состоятельных клиентов, таких как менеджеры хедж-фондов и другие белые воротнички, на корпоративные выезды четыре или пять раз в неделю, убивая тысячи свиней в год.

    «Дикие свиньи так много размножаются, что я не знаю, что мы сильно повлияли на фактическую популяцию», — сказал он. «Их так много, и они размножаются так быстро. Это не решение, это скорее подход к управлению популяцией.«

    Специальные боеприпасы

    Убивать свиней непросто. Торговые марки боеприпасов, такие как Freedom Munitions, продают пули AR-15 против свиней, такие как Boar Buster, предназначенные для пробивания их бронированных шкур и« щитов из хрящей », по словам Янсена Джонса. президент материнской компании Howell Munitions & Technology в Льюистоне, штат Айдахо.

    «Свиньи — очень выносливые животные; у них прочная толстая кость, — сказал он. — Так что вам нужна пуля, которая может оставаться вместе, пробивать толстую шкуру и раздавливать кости.«

    Не все в восторге от этих методов выбраковки.

    « Мы против любого вида стрельбы с воздуха как способа управления конфликтом с дикими животными, особенно когда это вроде как разводится на ферме », — сказал Джон Гриффин. , директор по вопросам городской дикой природы Общества защиты животных США. «Они наносят ущерб окружающей среде, но с ними следует обращаться более гуманно. Это больше похоже на зрелище, чем на ответственный способ управления ими ».

    Boar Buster — это боеприпасы от Freedom Munitions, предназначенные для охотников на кабанов.

    Свиньи также могут быть пойманы живыми. Компания под названием BoarBuster из Томаса, штат Оклахома, продает ловушки для свиней размером с однокомнатную квартиру с мобильным управлением и транслирует потоковое видео. Клетка, камера и доставка стоят 6000 долларов.

    Владельцы ранчо также используют такие компании, как Lone Star Trapping, для отлова и удаления живых свиней. Выловленные свиньи часто продаются дистрибьюторам, а затем мясникам или охотничьим хозяйствам. Большинство в конечном итоге оказываются на обеденных столах в техасских барбекю-барах, а также в ресторанах Калифорнии и Нью-Йорка.

    «Разные вкусы в мясе»

    Кабан — традиционное итальянское мясо, которое подают в соусе рагу с пастой паппарделле. Так что это не новость для нью-йоркских гурманов, которые десятилетиями ужинают на нем в итальянских ресторанах, таких как DeGrezia Ristorante на Манхэттене.

    Перенаселение диких кабанов на землях техасских ранчо вызвало новую волну кулинарного творчества. Это стало неотъемлемой частью техасской кухни, хотя жесткое мясо сложно приготовить.

    «Поскольку кабаны дикие и едят по-разному, мясо имеет разный вкус», — сказал шеф-повар Тим Лав, который готовит кабачьи ребра на гриле в своем ресторане Lonesome Dove Western Bistro в Остине, штат Техас. «Это делает его захватывающим. Если вы все сделаете правильно, это действительно вкусно; если вы не сделаете это правильно, вы будете жевать целую неделю».

    Лав сказал, что покупает мясо кабана у техасских дистрибьюторов. Он сказал, что также стреляет до дюжины кабанов каждый раз, когда посещает свое ранчо, в целях искоренения.Закон штата Техас гласит, что охотникам разрешается есть мясо, но только одобренные штатом охотники могут продавать его.

    Они похожи на гигантских крыс, — сказал Лав. — Но, по крайней мере, они съедобны.

    Ли Ким из Burattino Brick Oven Pizza использует пеперонни из техасских диких кабанов.

    Кабан появляется во все большем количестве блюд — включая пиццу

    Ли Ким, совладелец Burattino Brick Oven Pizza на ранчо Палос Вердес недалеко от Лос-Анджелеса, сказал, что он решил «решить эту проблему перенаселения диких кабанов раз и навсегда.«Он закупает мясо кабана в Техасе и использует мясоперерабатывающий завод, который превращает его в пепперони.

    « Это так вкусно, — сказал он. — В нем нет жира, и оно очень нежирное ». Я говорю вам, попробуйте это, и вы никогда не вернетесь к нормальным пепперони. » два пола

  • 1.

    Беднеков, П. А. Истории жизни и риск хищничества // Энциклопедия поведения животных 283–287 (Elsevier, Амстердам, 2010).

    Глава Google ученый

  • 2.

    Йонссон, К. И. Формирование капитала и доходов как альтернативная тактика использования ресурсов в воспроизводстве. Ойкос 78 , 57 (1997).

    Артикул Google ученый

  • 3.

    Стивенс, П. А., Бойд, И. Л., Макнамара, Дж. М. и Хьюстон, А. И. Формирование капитала и получение дохода: их значение, измерение и ценность. Экология 90 , 2057–2067 (2009).

    PubMed Статья PubMed Central Google ученый

  • 4.

    Керби, Дж. И Пост, Э. Капитальные и доходные селекционные признаки дифференцируют трофическую динамику соответствия-несоответствия у крупных травоядных. Philos. Пер. R. Soc. В 368 , 20120484 (2013).

    Артикул Google ученый

  • 5.

    Williams, C.T. et al. Сезонная репродуктивная тактика: годовой график и континуум от капитала к доходу селекционера. Philos. Пер. R. Soc. В 372 , 20160250 (2017).

    Артикул Google ученый

  • 6.

    Apollonio, M. et al. Разведение самцов копытных с доходом от капитала: причины и последствия различий в стратегии между видами. Фронт. Ecol. Evol. 8 , 308 (2020).

    Артикул Google ученый

  • 7.

    Бривио, Ф., Гриньолио, С. и Аполлонио, М. Кормить или не кормить? Проверка различных гипотез об индуцированной колейной гипофагией у горных копытных. Этология 116 , 406–415 (2010).

    Артикул Google ученый

  • 8.

    Корлатти, Л. и Бассано, Б. Противоположные альтернативные гипотезы для объяснения индуцированной колейностью гипофагии у самцов серны-самцов. Этология 120 , 32–41 (2014).

    Артикул Google ученый

  • 9.

    Miquelle, D.G. Почему бычьи лоси не едят во время гона ?. Behav. Ecol. Sociobiol. 27 , 145–151 (1990).

    Артикул Google ученый

  • 10.

    Аполлонио, М. и Ди Витторио, И. Кормление и репродуктивное поведение парных самцов ( Dama dama ). Naturwissenschaften 91 , 579–584 (2004).

    ADS CAS PubMed Статья PubMed Central Google ученый

  • 11.

    Мистеруд, А., Лангватн, Р. и Стенсет, Н. С. Модели репродуктивного усилия у самцов копытных. J. Zool. 264 , 209–215 (2004).

    Артикул Google ученый

  • 12.

    Колтман, Д.W., Festa-Bianchet, M., Jorgenson, J. T. & Strobeck, C. Возрастной половой отбор у снежных баранов. Proc. R. Soc. Лондон. B 269 , 165–172 (2002).

    CAS Статья Google ученый

  • 13.

    Аполлонио М., Бривио Ф., Росси И., Бассано Б. и Гриньолио С. Последствия снежных зим для стратегий спаривания и воспроизводства самцов у горных копытных. Behav. Процесс. 98 , 44–50 (2013).

    Артикул Google ученый

  • 14.

    Мистеруд, А., Сольберг, Э. Дж. И Йоккоз, Н. Г. Старение и репродуктивное усилие самцов лосей при различных уровнях внутриполовой конкуренции. J. Anim. Ecol. 74 , 742–754 (2005).

    Артикул Google ученый

  • 15.

    Garel, M. et al. Рост в зависимости от пола у альпийской серны. Дж.Млекопитающее. 90 , 954–960 (2009).

    Артикул Google ученый

  • 16.

    Mason, T.H.E. et al. Противоположные истории жизни в соседних популяциях крупного млекопитающего. PLoS ONE 6 , e28002 (2011).

    ADS CAS PubMed PubMed Central Статья Google ученый

  • 17.

    Dardaillon, M. Le sanglier et le milieu Camarguais: Dynamique Coadaptative .(1984).

  • 18.

    Шпиц, Ф., Вале, Г. и Лер Брисбин, И. Вариации массы тела диких кабанов из южной Франции. J. Mammal. 79 , 251–259 (1998).

    Артикул Google ученый

  • 19.

    Серванти, С., Гайяр, Дж., Тойго, К., Брандт, С. и Бобет, Э. Импульсные ресурсы и вызванные климатом изменения репродуктивных черт кабана в условиях высокой охоты. Дж.Anim. Ecol. 78 , 1278–1290 (2009).

    Артикул Google ученый

  • 20.

    Gamelon, M. et al. Колебания кормовых ресурсов влияют на пластичность развития у дикого кабана. Biol. Lett. 9 , 20130419 (2013).

    PubMed PubMed Central Статья Google ученый

  • 21.

    Frauendorf, M., Gethöffer, F., Зиберт, У. и Кеулинг, О. Влияние экологических и физиологических факторов на размер помета кабана ( Sus scrofa ) на территории Германии, где преобладает сельское хозяйство. Sci. Total Environ. 541 , 877–882 (2016).

    ADS CAS PubMed Статья PubMed Central Google ученый

  • 22.

    Gamelon, M. et al. Репродуктивное распределение в условиях импульсных ресурсов: сравнительное исследование в двух популяциях дикого кабана. Oecologia 183 , 1065–1076 (2017).

    ADS PubMed Статья PubMed Central Google ученый

  • 23.

    Массей, Г., Генов, П. В. и Стейнс, Б. В. Диета, доступность пищи и воспроизводство кабана в прибрежной зоне Средиземного моря. Acta Theriol. (Warsz.) 41 , 307–320 (1996).

    Артикул Google ученый

  • 24.

    Schley, L. & Roper, T. J. Рацион кабана Sus scrofa в Западной Европе, с особым упором на потребление сельскохозяйственных культур. Мамм. Ред. 33 , 43–56 (2003).

    Артикул Google ученый

  • 25.

    Canu, A. et al. Репродуктивная фенология и синхронность зачатия в естественной популяции дикого кабана. Hystrix 26 , 77–84 (2015).

    Google ученый

  • 26.

    Аллен, Дж. А. Влияние физических условий на генезис видов. Radic. Rev. 1 , 108–140 (1877).

    Google ученый

  • 27.

    Fernández-Llario, P., Carranza, J. & De Trucios, S.H. Социальная организация кабана ( Sus scrofa ) в национальном парке Доньяна. Разное. Zool. 19 , 9–18 (1996).

    Google ученый

  • 28.

    Байуотер, К. А., Аполлонио, М., Каппаи, Н. и Стивенс, П. А. Размер и широта помета у крупного млекопитающего: кабана Sus scrofa . Мамм. Ред. 40 , 212–220 (2010).

    Google ученый

  • 29.

    Merta, D., Mocała, P., Pomykacz, M. & Frąckowiak, W. Осенне-зимний рацион и запасы жира диких кабанов ( Sus scrofa ), обитающих в лесах и лесных угодьях на юге -Западная Польша. J. Vertebr. Биол. 63 , 95–102 (2014).

    Google ученый

  • 30.

    Ježek, M., Štípek, K., Kušta, T., Červený, J. & Vícha, J. Репродуктивные и морфометрические характеристики кабана ( Sus scrofa ) в Чешской Республике. J. For. Sci. 57 , 285–292 (2011).

    Артикул Google ученый

  • 31.

    Маркина Ф.A., Cortezo, R.G., Gómez, C.S.-R. Физическое развитие кабана в горах Кантабрик, Алава, Северная Испания. Галемыс Бол. Inf Soc. Esp. Para Conserv. Estud. Los Mamíferos 16 , 25–34 (2004).

    Google ученый

  • 32.

    Галло Орси, У., Макки, Э., Перроне, А. и Дурио, П. Биометрические данные и темпы роста популяции кабана, обитающей в итальянских Альпах. J. Mt. Ecol. 3 , 60–63 (1995).

    Google ученый

  • 33.

    Педоне П., Маттиоли С. и Маттиоли Л. Размеры тела и особенности роста диких кабанов Тосканы, Центральная Италия. J. Mt. Ecol. 3 , 66–68 (1995).

    Google ученый

  • 34.

    Šprem, N. et al. Морфометрический анализ репродуктивных признаков кабана ( Sus scrofa L.) в Хорватии. Agric. Conspec. Sci. 76 , 263–265 (2011).

    Google ученый

  • 35.

    Мерли Э., Гриньолио С., Маркон А. и Аполлонио М. Дикий кабан под огнем: влияние пространственного поведения, использования среды обитания и социального класса на смертность при охоте. J. Zool. 303 , 155–164 (2017).

    Артикул Google ученый

  • 36.

    Poteaux, C. et al. Социально-генетическая структура и брачная система популяции кабана. J. Zool. 278 , 116–125 (2009).

    Артикул Google ученый

  • 37.

    Mauget, R. & Boissin, J. Сезонные изменения веса семенников и концентрации тестостерона у европейского дикого кабана ( Sus scrofa L.). Anim. Репрод. Sci. 13 , 67–74 (1987).

    CAS Статья Google ученый

  • 38.

    Bisi, F. et al. Климат, формирование деревьев и пространственное поведение дикого кабана ( Sus scrofa L.): выводы из долгосрочного исследования. Ann. Для. Sci. 75 , 46 (2018).

    Артикул Google ученый

  • 39.

    Кеулинг, О., Стир, Н. и Рот, М. Как охота влияет на активность и пространственное использование диких кабанов Sus scrofa L.?. Eur. J. Wildl. Res. 54 , 729–737 (2008).

    Артикул Google ученый

  • 40.

    Brivio, F. et al. Анализ внутренних и внешних факторов, влияющих на активность ночного вида: кабана. Мамм. Биол. 84 , 73–81 (2017).

    Артикул Google ученый

  • 41.

    Сингер, Ф. Дж., Отто, Д. К., Типтон, А. Р. и Хейбл, К. П. Ареалы обитания, перемещения и местообитания европейского дикого кабана в Теннесси. J. Wildl. Manag. 45 , 343–353 (1981).

    Артикул Google ученый

  • 42.

    Дардайон, М. Социальные группировки кабанов и их сезонные изменения в Камарге на юге Франции. Z. Für Säugetierkd. 53 , 22–30 (1988).

    Google ученый

  • 43.

    Treyer, D. et al. Влияние пола, возраста и времени года на массу тела, потребление энергии и эндокринные параметры у диких кабанов в южной Германии. Eur. J. Wildl. Res. 58 , 373–378 (2012).

    Артикул Google ученый

  • 44.

    Феста-Бианчет, М. Стоимость попытки: слабые межвидовые корреляции между компонентами жизненного цикла самцов копытных. банка. J. Zool. 90 , 1072–1085 (2012).

    Артикул Google ученый

  • 45.

    Knott, K. K., Barboza, P. S.И Бойер, Р. Т. Рост арктических копытных: постнатальное развитие и созревание органов у Rangifer tarandus и Ovibos moschatus . J. Mammal. 86 , 121–130 (2005).

    Артикул Google ученый

  • 46.

    Бридерманн Л. Дикие кабаны. Deutscher Landwirtschaftsverlag (1990).

  • 47.

    Chianucci, F. et al. Разновременный набор данных структурных данных насаждений и пологов в умеренных и средиземноморских лесах. Ann. Для. Sci. 76 , 80 (2019).

    Артикул Google ученый

  • 48.

    Зуллингер, Э. М., Риклефс, Р. Э., Редфорд, К. Х. и Мейс, Г. М. Подгонка сигмоидальных уравнений к кривым роста млекопитающих. J. Mammal. 65 , 607–636 (1984).

    Артикул Google ученый

  • 49.

    Sand, H., Cederlund, G. & Danell, K.Географические и широтные различия в моделях роста и размерах тела взрослых шведских лосей ( Alces alces ). Oecologia 102 , 433–442 (1995).

    ADS PubMed Статья PubMed Central Google ученый

  • 50.

    Основная группа разработчиков R. R: Язык и среда для статистических вычислений (Фонд R для статистических вычислений, Вена, 2015).

    Google ученый

  • 51.

    Генри, В. Г. Продолжительность эстрального цикла и беременности у европейских диких свиней. J. Wildl. Manag. 32 , 406 (1968).

    Артикул Google ученый

  • 52.

    Vericad Corominas, J. R. Estimación de la edad fetal y períodos de Concepción y parto del jabalí ( Sus scrofa L.) en los Pirineos occidentales. (1981).

  • 53.

    Зуур, А., Иено, Э. Н., Уокер, Н., Савельев, А. А., Смит, Г.M. Модели смешанных эффектов и расширения в экологии с R (Springer Science & Business Media, Берлин, 2009).

    MATH Книга Google ученый

  • 54.

    Брейман Л. Случайные леса. Мах. Учиться. 45 , 5–32 (2001).

    MATH Статья Google ученый

  • 55.

    Symonds, M. R. & Moussalli, A. Краткое руководство по выбору модели, многомодельному выводу и усреднению модели в поведенческой экологии с использованием информационного критерия Акаике. Behav. Ecol. Sociobiol. 65 , 13–21 (2011).

    Артикул Google ученый

  • Почему Азия жаждет ДНК американской свиньи

    «Вы не просто покупаете животных. Вы покупаете генетический прогресс ».

    Автор: Эндрю Мартин | 21 декабря 2015 г.

    Фотографии Филипа Монтгомери

    из

    Триста тринадцать-пять — красавица, и у нее обязательно будут красивые малышки.Рожденная 30 марта, пятый поросенок в помете 313, она элитная свиноматка, выведенная для производства нескольких поколений племенных свиней, из которых в конечном итоге получатся восхитительные поросята — многие из них. Это йоркширская порода, известная сильными материнскими качествами, такими как размер помета, вес поросят при рождении и относительно короткий интервал между пометами. Лучшие из них быстро растут и тоже производят нежирное мясо.

    Но даже в Йоркшире 313-5 происходит из исключительных запасов.Ее отец, кабан с романтическим именем BTI4, Unit 30-6, по состоянию на 15 декабря занял шестое место в США среди Йоркшира по «индексу продуктивности свиноматки», показателю материнских качеств, и четвертое место по рейтингу «Индекс продуктивности свиноматки». индекс материнской линии », который сочетает в себе материнские черты со съедобными характеристиками, такими как запасы жира и мышц на спине. Ее мать — потомок покойной Wisconsin Steel, чемпионки на Ярмарке штата Висконсин 2009 года; это название — игра на относительно дешевой цене в 2500 долларов, заплаченной за кабана — «воровство» для такого производительного жеребца.Короче говоря, 313-5, ее дети и даже ее внуки будут выведены для размножения и улучшения растущего генофонда. А ее правнуки будут выращены на бойню. И хотя она еще этого не знает, она выходит на мировой уровень. Она направляется на Филиппины.

    В Whiteshire Hamroc: Клейтон (слева) обсуждает с Ченом различные типы свиней.

    Фотограф: Филип Монтгомери для Bloomberg Businessweek

    Однажды майским вечером несколько мужчин весом в 313-5 раз собрались в конференц-зале в сельской местности Альбиона, штат Индиана., за презентацию о «настраиваемом подходе к генетическому улучшению». Помещение находится в подвале Whiteshire Hamroc, компании с 20-летней историей, специализирующейся на генетике свиней — свином эквиваленте селекционеров роз, скрещивающих гибриды для получения единственного цветка. На одной стене изображена карта Китая, а на другой висят аэрофотоснимки фермы Уайтшира Хэмрока в рамке.

    Марк Брубейкер, прикладной генетик, работает с презентацией в PowerPoint, в которой свиньи на ферме оцениваются со статистической точностью — коэффициент конверсии корма, оценочная племенная ценность, индекс конечного производителя.Он хвастается, что данные рисуют картину «фунтов свинины через систему» ​​и «насколько эффективна эта система». Но не поймите неправильно. «Это животные, а не фунты свинины», — добавляет Скотт Лоуренс, директор по внутренним продажам и маркетингу. «Наша философия: как мы можем защищать свиней?»

    Эдвин Чен внимательно слушает, время от времени прерываясь для анализа данных. «Урожайность с головой или без головы?» он спрашивает. (Вперед.)

    Чен — худощавый 55-летний мужчина с аккуратно причесанными черными волосами и очками в металлической оправе.Как президент Hypig Genetics, он курирует операцию по разведению 6000 свиноматок на нескольких фермах в сельской местности Филиппин. Он хочет утроить это число, отчасти за счет покупки чистокровных свиней в США, где, по его словам, генетика свиней на десятилетия опережает аналогичный показатель на Филиппинах. Чен говорит, что желание его семьи быстро расширяться основано как на потенциальном, так и на текущем спросе. Валовой внутренний продукт на душу населения на Филиппинах составляет около 2900 долларов в год. Когда он достигнет 5000 долларов, прогнозирует Чен, спрос на мясо резко возрастет.«Мы должны подготовиться», — говорит он.

    «Мне нравится свинья, которая, когда заходишь в комнату, говорила:« Бррр! »… Мне нравится большая спортивная свинья»

    Чен прибыл на Альбион в качестве гостя Тони Клейтона. Клейтон, президент и владелец Clayton Agri-Marketing, толстый 55-летний мужчина в джинсах и синей рубашке с короткими рукавами и пуговицами с названием его компании на нагрудном кармане. Он занимается разведением домашнего скота по всему миру, и этот бизнес процветает из-за растущего спроса на мясо и молоко в развивающихся странах.Клейтон переводит фунты в килограммы для Чена и отмечает значение различных показателей для измерения ценности конкретной свиньи. После обеда, состоящего из мясных нарезок (включая ветчину), чипсов и печенья, Клейтон и Чен забираются в защитные костюмы и ботинки и входят в выставочный зал на скотном дворе. Стоя за стеклянной перегородкой с видом на загон для домашнего скота, они критикуют одну группу свиней за другой, пока животные прибывают для осмотра.

    «Мне нравится свинья, которая, когда заходишь в комнату, говорила:« Бррр! », — говорит Клейтон, сокращенно порекомендуя резвых свиней, что является частью беглого комментария.«Я не люблю тупоголовую свинью. Мне нравится большая спортивная свинья ».

    Чен, делая несколько снимков, мало что говорит. В какой-то момент он просит показать свиней с более широкими плечами. Те, как правило, более мясистые. Восхищаясь группой свинок цвета ржавчины (термин, обозначающий молодых самок), он говорит: «Хороший размер вульвы».

    Однако в конце своего тура по Уайтшир-Хэмроку Чен не покупает свиней. «Вы не просто покупаете животных», — говорит он. «Вы покупаете генетический прогресс».

    Он посещает еще три фермы Среднего Запада — в Иллинойсе, Небраске и Айове — а также Всемирную выставку свинины в Де-Мойне, прежде чем направить Клейтона на закупку 230 свиней: 35 хряков и 195 свиней.Из них 86 поступают с фермы Уайтшир-Хэмрок в Индиане, в том числе свинья 313-5, которая стоит Чену 1485 долларов, включая доставку и погрузочно-разгрузочные работы. Он ожидает, что 313-5 окажется на вершине производственной пирамиды, умножая свою американскую генетику через свое стадо.

    Разгрузка ящика со свиньями на военной базе Кларк в Пампанге, Филиппины.

    Фотограф: Филип Монтгомери для Bloomberg Businessweek

    Июльской ночью, чуть более чем через месяц после тура Чена по Индиане, 313-5 прибывает на склад рядом с международным аэропортом Чикаго О’Хара.Она спит в кузове тракторного прицепа, плюхнувшись в кучу дремлющих свиней, примерно ее возраста и весом около 110 фунтов. Температура чуть севернее 60 градусов по Фаренгейту — «идеальная погода для свиней», — говорит Клейтон, ожидающий возле погрузочной площадки в комбинезоне, кепке и пластиковых ботинках.

    Прежде чем 313-5 попала на склад, она прошла ряд тестов, чтобы убедиться, что у нее нет болезней. Затем она провела день в карантинном учреждении на окраине Чикаго, где правительственные инспекторы проводили в последний момент проверки.Проснувшись, 313-5 и остальные блуждают и визжат, когда их выводят из кузова грузовика. Клейтон и его команда с помощью пластиковых лопастей направляют животных в деревянные ящики примерно 10 футов длиной, 8 футов шириной и 10 футов высотой. Ящик с 313-5 разделен на три уровня, на каждом из которых есть стружка на полу и труба, заполненная водой и электролитами для поддержания гидратации свиней. На этаже около 17 свиней.

    Загон Cavite Pig City, возле метро Манила.

    Фотограф: Филип Монтгомери для Bloomberg Businessweek

    В течение следующих четырех с половиной часов Клейтон наблюдает за разгрузкой 655 свиней, принадлежащих 15 клиентам на Филиппинах. Свиньи разделены по размеру и потребителю; заказы варьируются от 230 свиней Чена до одной. Шесть кабанов, которые на несколько месяцев старше и крупнее других животных, получают собственное купе, «так что это не превращается в сцену тюремного душа», — говорит Клейтон.

    Четырнадцать ящиков загружены свиньями, и имена клиентов прикреплены к каждой из них; на бумаге, прикрепленной к 313-5, написано «Hypig», название компании Чена.Вилочный погрузчик загружает каждый контейнер на грузовик-платформу для короткой поездки к взлетной полосе в О’Харе. Там, один за другим, ящики осторожно загружают на главную палубу грузового самолета Боинг 747, направляющегося на Филиппины.

    Клейтон неплохо справился с этим за последние пять лет, что было самым загруженным с тех пор, как он основал свою компанию в 1996 году. Уроженец юго-западного штата Миссури, он стремился завладеть фермой своей семьи, но слабая экономика привела его в качестве покупателя свиней в другое место. , аукционист и чиновник Министерства сельского хозяйства штата Миссури.По словам Клейтона, за два десятилетия работы экспортером домашнего скота спрос со стороны развивающихся рынков составил около 70 процентов его бизнеса. В прошлом году Клейтон доставил свиней в Великобританию, Китай, Корею, Малайзию и Вьетнам, а также на Филиппины. Он также отправил семя свиней в Колумбию, Мексику и Украину и свою первую партию молочных коров в Судан и Вьетнам, оба на лодке. (Свиньи не умеют путешествовать на лодке из-за большого количества отходов и содержания аммиака.)

    «Я могу бросить дротик в карту прямо сейчас, и там что-то происходит», — говорит Клейтон, который говорит, что в 2015 году провел в дороге более 200 ночей.«Это как строчка Брэда Пейсли в Welcome to the Future :« Куда бы мы ни пошли, хорошо, мы здесь »».

    Недавний успех Клейтона отражает фундаментальные изменения не только в рационе питания, но и в методах ведения сельского хозяйства в большинстве развивающихся стран. Растущий средний класс тратит свои лишние деньги, чтобы покупать больше мяса, яиц и молока. Чтобы удовлетворить спрос, традиционные подсобные хозяйства в таких местах, как Филиппины, теряют долю рынка в пользу более крупных промышленных предприятий, которые американские критики называют «промышленными фермами».”

    Ожидается, что отрасль генетики животных, оцениваемая в 2,5 миллиарда долларов, будет расти в среднем на 9 процентов в год.

    Покупка элитной ДНК — замороженной или охлажденной спермы, замороженных эмбрионов или живых животных — это следующий логический шаг, запускающий процесс, который обычно требует десятилетий селекционного разведения. Это фермерский эквивалент обновления программного обеспечения или технологий, предполагающий, что долгосрочные выгоды перевешивают краткосрочные затраты.По данным исследовательской фирмы MarketsandMarkets, отрасль генетики животных, оцениваемая в 2,5 миллиарда долларов, будет расти в среднем на 9 процентов в год до конца десятилетия, чему будет способствовать рост потребления мяса и молочных продуктов и усовершенствованные технологии разведения.

    Бизнес Клейтона сопряжен с финансовыми рисками и потенциальными катастрофами. Экспортеры должны ориентироваться в различных правилах, финансовых механизмах и культурных нормах страны. Болезни животных, колебания валютных курсов и политика могут быстро разрушить рынки.

    Разделка свиней на мясоперерабатывающем предприятии Параньяке.

    Фотограф: Филип Монтгомери для Bloomberg Businessweek

    «Когда все сказано и сделано, большинство людей устают и просто не могут выдержать такой уровень риска», — говорит Джей Труит, исполнительный директор Ассоциации экспортеров домашнего скота, по оценкам Клейтона, с полдюжины личных встреч. конкуренты. Еще несколько десятков сосредоточены на одном виде или стране.

    Оскар Кеннеди, вирджинец, который ушел из бизнеса в прошлом году, говорит, что доставка скота самолетом не стала жизнеспособным коммерческим предприятием до конца 1970-х годов или около того из-за спроса в Восточной Европе. По его словам, в те первые дни он изо всех сил пытался убедить своих клиентов как следует обезопасить животных после приземления самолета.

    В одном случае в Белграде дойная корова выбилась из окна ресторана в аэропорту в обеденное время.В другом случае владелец ранчо из Техаса отправил четырех американских буйволов с партией домашнего скота в Венгрию, но животные выскочили из ящиков во время разгрузки самолета. «Я думаю, что выжил только один», — говорит Кеннеди.

    У Клейтона есть свои военные истории. В прошлом году в самолете, полном свиней, летевшем на Филиппины, произошел сбой в работе кондиционера. Вскоре свиньи начали «кричать и сходить с ума», и окна самолета, в том числе в кабине, запотели, когда самолет нагрелся.«Все нервничали, — говорит Клейтон. «Это стало достаточно тревожным, что мы искали место, где бы самолет приземлился как можно быстрее». Они благополучно приземлились в Маниле.

    Когда Боинг 747 отправляется из Чикаго в 17-часовой полет, 313-5 усаживается спать. Свет в самолете тусклый, а температура — прохладная, подходящая для свиней 55F. Клейтон едет вместе со свиньями, следя за тем, чтобы кондиционер снова не глохнул, и в конце концов пытается немного поспать на верхней палубе.Иногда он читает книгу под названием Spillover: Animal Infections and the Next Human Pandemic.

    Когда 313-5 прибывает на Филиппины, уже сумерки, и темно-синее небо нависает над остатками душного дня. Каждая свинья выживает во время полета, и ящики медленно поднимают на взлетно-посадочную полосу бывшей базы ВВС США в полутора часах езды к северу от Манилы, в окружении холмистых тропических холмов. Над головой облака дождя, температура на 30 градусов выше, а воздух намного влажнее.Не идеальная погода для свиней.

    Бекон на выставке SMMarkets в Маниле.

    Фотограф: Филип Монтгомери для Bloomberg Businessweek

    Фермеры ждут за воротами, простаивая на пикапах и скотовозах, пока самолет подруливает к остановке. Они едят арбуз и делят жареную курицу из местной филиппинской сети ресторанов быстрого питания Jollibee.

    Ящики выгружаются один за другим, затем тянутся на тележке через асфальт в зону ожидания и разрешаются филиппинскими властями.Как только контейнеры вытаскивают за ворота, рабочие набрасываются на них, обрызгивая их водой и бросая внутрь лед и арбуз, чтобы охладить свиней. Другие забираются наверх и начинают срезать сетку, которая крепит ящики к алюминиевым поддонам в самолете. Клейтон стоит среди суматохи в клетчатой, заляпанной потом рубашке, джинсах и кепке, сверяя идентификационные номера с упаковочным листом, чтобы убедиться, что его клиенты получают нужных свиней.

    Фермеры с меньшими заказами создают импровизированные пандусы и подталкивают животных к своим грузовикам; некоторые даже залезают в ящики и вытаскивают свиней за заднюю ногу или за ухо.Среди них Джеффри Сармьенто, который ехал в двух часах езды от своей фермы, чтобы забрать свой заказ — одного кабана Ландрас с фермы Уолдо в Небраске, выемка на ухе № 148-1.

    Сармьенто, у которого есть ферма на 250 свиноматок, говорит, что ранее он купил потомство свиньи Waldo Farms, и «результаты были потрясающими». Поэтому на этот раз он решил инвестировать в свою собственную американскую свинью. Основываясь на оценках того, что его завод будет производить поросят, которые быстро растут и требуют меньше корма, он говорит: «Я уверен, что окупаюсь своими деньгами.”

    Крупные клиенты, такие как Чен, используют вилочные погрузчики для подъема ящиков на грузовики-платформы. При этом сбегает одна из свиней Чена, позолота Whiteshire Hamroc, № 295-6. Несколько рабочих загоняют животное обратно в переноску, и вскоре грузовики уезжают в филиппинскую тьму. Два с половиной часа спустя 313-5 прибывает в свой новый дом, ферму Макапагал в провинции Булакан, в пышной долине на фоне гор Сьерра-Мадре.

    SMMarkets в Маниле

    Фотограф: Филип Монтгомери для Bloomberg Businessweek

    Восемь недель спустя 313-5 отдыхает с девятью другими свинками в домашнем загоне.Сейчас ее рост составляет 5 футов, а ее мускулистость — 236 фунтов. Она проводит 19 часов в день, дремлет, — это один из способов акклиматизации к жарким условиям.

    «Мы ожидаем, что 313-5 будет хорошим заводчиком, учитывая ее хорошую генетику», — говорит Филип Маделозо, руководитель производства Чена, восхищаясь худощавым телосложением свиньи. «Если бы она могла опоросить от 12 до 14 свиней, это было бы хорошо».

    Неторопливый образ жизни недолговечен. 10 сентября свинку отправляют на другую ферму Чен, где она проведет остаток своей жизни, выращивая поросят, предпочтительно один помет примерно каждые пять месяцев.К ноябрю она весит 355 фунтов и пропитана пластиковой трубкой со спермой. Донор? По словам президента компании Ребекки Шредер, красивый заводчик из Индианы по имени Зук 383-11, лучший кобель Йоркшира в стаде Уайтшира Хэмрока. Партия его спермы была доставлена ​​на ферму Чена в ноябре. «Другой уровень онлайн-знакомств», — шутит Клейтон.

    Если все пойдет по плану, 313-5 может родить первых детей в марте. «Ее нынешний статус сегодня предполагает беременность», — говорит Маделозо, которая запланировала подтверждающий тест в канун Рождества.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.