Идея бизнеса: фруктовая (овощная) лавка |

Бизнес-план: покупка фруктовой (овощной) лавки

Для кого подходит: для торговцев и менеджеров

Обязательные источники: промышленное немаленькое и не большое помещение, служащие, овощи и фрукты в большом выборе.

Обязательно, должны присутствовать индивидуальные свойство характера, такие как: доброжелательность, общительность

Безусловно, когда вы посещаете большие магазины, вы встречаетесь с такой обстановкой: желая купить овощи или фрукты в подходящем отделе, вы наталкивались на предмет торговли, который был, безусловно, не свежим. К примеру, на персиках имеются тёмные пятна, гнилой картофель, смятый виноград.  Но, также и есть и, довольно хорошие, фрукты и овощи, но они могут быть культивированными в теплице и могут иметь соответствующий вкус.

В рассуждение всего этого, большинство гражданин ездят за продуктами на сельские промышленные рынки или в специальные лавки.

Здесь продукты постоянно свежие (по причине очень, мгновенной и регулярной поставке свежих продуктов, а также и обороту товаров) и имеют завлекающую стоимость.

Покупка лавки (магазина)

Для начала, необходимо, обязательно, зафиксировать отдельный бизнес, после этого в наблюдательных управлениях получить нужные санкции – от пожарной, санэпидстанции. На все уйдут несколько недель.

В качестве торгового места можно или просто заарендовать место на торговом участке (на улице или в постройке), или заарендовать в каком-либо жилом здании на первом этаже. Нужно купить весы, сканер штрих кода, фасовочные пакеты и другие товары для торговли. Любые здания, часто расположены, рядом с остановками общественного транспорта – это тоже, очень хороший вариант

. Участок должен быть не меньше 55 квадратных метров. Товар должен быть организован по 2 планам: 1) план, обычной лавки, когда клиент для того чтобы, купить, какой либо товар обращается к торговцу и 2) план лавки, когда фрукты и овощи сортированные по ящикам в помещении, и покупатель берет нужное число продуктов самостоятельно. Такой план сделает возможным успевать обслуживать немалое число клиентов.

Аренда помещений в Казахстане: снять / сдать помещение в аренду

Шымкент, Абайский район Сегодня 00:54

120 000 тг. Договорная Нур-Султан (Астана), Алматинский район Сегодня 00:46

1 000 тг. Договорная Талдыкорган, Первый военный городок Сегодня 00:26

Казанская торговля до революции — Реальное время

Продовольственная торговля в столице Казанской губернии. Часть 3

Фото: И. Хруцкий, Портрет неизвестной с цветами и фруктами. 1838 (репродукция soyuz.by)

Казанский краевед и колумнист «Реального времени» Лев Жаржевский продолжает цикл заметок в нашей интернет-газете о продовольственной торговле в дореволюционной Казани. В сегодняшней авторской колонке он рассказывает о фруктах и овощах.

Накрыли. Весь старонемецкий стол
Найдется здесь, вероятно,
Сердечный привет тебе, свежий салат,
Как пахнешь ты ароматно!

Каштаны с подливкой в капустных листах,
Я в детстве любил не вас ли?
Здорово, моя родная треска,
Как мудро ты плаваешь в масле!

Кто к чувству способен, тому всегда
Аромат его родины дорог.
Я очень люблю копченую сельдь,
И яйца, и жирный творог.

Генрих Гейне. «Германия».

Память детства очень крепка. Помимо прочего, навсегда запоминается и то, что ели в детстве. Сейчас есть возможность приготовить самые замысловатые салаты, но душу греет нехитрый староказанский салат конца сороковых — начала пятидесятых.

Он предельно прост: в приличного размера лохани смешиваем очищенный картофель в мундире, нарезанный репчатый лук, огурцы, помидоры, соль, черный перец, нерафинированное постное масло. Выдерживаем часа три, лучше на холоду. Я не буду писать о том, как это все есть. Я напомню, как макали ржаной хлеб в жидкость на дне лохани — где там все эти песто и вустеры? О стандартных казанских вишнево-яблочных компотах помолчим, нам еще надо писать о фруктово-овощной торговле в старой Казани. Чем мы и займемся.

Где выращивали овощи?

Кроме хлеба, мяса и вина, о торговле которыми автор уже писал, казанцам предлагались овощи. Первая мысль, которая приходит в голову: да тогда у всех были свои огороды, сажай, расти, ешь и запасай. Реальность была иной. Если мы посмотрим на нарезку дворовых участков, то поймем, что ни о каких, имеющих хоть какое-то значение, огородах в пределах городской черты речи быть не могло: под жилье и службы использовался каждый квадратный аршин. Исключения были немногочисленными. Например, образцовым считался сад профессора Казанского университета Эраста Петровича Янишевского, три срока избиравшегося Казанским городским головой. В плодовом отделении сада при его доме на Первой Горе росло 20 сортов яблонь, черный и белый виноград, груши, сливы, черешня, вишня.

Но так было не всегда. Например, в 1860-е годы на юго-восточной окраине Суконки несколько домовладельцев занимались промышленным (или, как это еще называли, торговым) огородничеством. Фамилии этих домовладельцев (кто бы мог подумать?) были Огородниковы. Почти наверняка они упражнялись в этом промысле и в более ранние года, но в 1850-е в Казани не издавали ни памятных книг, ни адрес-календарей. Огородничество на небольших участках могло оправдать себя только при использовании закрытого грунта — в основном парников, редко — теплиц. Еще в сороковые года позапрошлого столетия в Адмиралтейской слободе выращивали на продажу ананасы, и раз их выращивали, значит находились те, кто их покупал. Вряд ли в Казани были дома, где на завтрак подавалась земляника на кустах — Казань все-таки не Петербург. Но о богатстве казанских званых обедов, равно как и о гостеприимстве хозяев писал не один путешественник.

Губернский город был крупным потребителем овощей. Овощные предпочтения казанцев той поры несколько отличались от нынешних. Картофель уже занял свое место в рационе. Капуста во всех своих видах не сдавала позиций, не отступал и лук. Но несравнимо большее значение, нежели сейчас, имела тогда репа, редька и, что странно для нас, брюква. Конечно, в Казани были и свои огородники. Но, как практически во всем Поволжье и Центральном промышленном районе, задавали тон в торговом огородничестве ярославцы, а точнее жители Ростовского уезда Ярославской губернии. Веками сохранявшие и развивавшие свой промысел, они скупали (а чаще арендовали) земли в других губерниях возле больших городов и удобных путей и становились своего рода китайцами в Сибири или корейцами на Сахалине: у ярославцев в изобилии росло все.

Исследователи отмечают, что в Казанскую губернию привозили в Казань капусту, огурцы, лук — ассортимент привозных овощей был невелик. Зато на землях культурных помещичьих хозяйств, государственных ферм, а затем и стараниями своих и пришлых огородников стали растить брюссельскую, савойскую и цветную капусту, морковь и каротель, различные виды салата, шпинат, спаржу, горошек и зелень: петрушку, укроп, порей, шалот — это видно из отчетов нередких выставок.

Недешевые картошка и капуста

Где торговали овощами и зеленью в Казани? Зеленью (тогда к ней относили и морковь с каротелью) торговали, как и везде в России, рядом с мясными лавками. В этом случае вывески мясных лавок выглядели так: «Мясная, курятная и зеленная торговля такого-то». Представьте себе несколько каменных одноэтажных корпусов на пространстве от ул. Салимжанова до ул. Островского на месте сквера Тукая. Здесь, в корпусе Баратынского и городском корпусе, и торговали мясом и зеленью в Казани. Не только здесь, разумеется, но именно здесь был главный мясной и зеленной торг.

Овощами торговали, как правило, с возов. Самым ранним утром в город к Николаевской площади (сейчас тут Ленинский сад) тянулись крестьянские подводы с овощами. Однако редкая крестьянская подвода до нее доезжала: товар перехватывали перекупщики. Городская управа издавала «обязательные постановления», пытаясь пресечь безобразие, но тема перекупщиков всегда была актуальна для казанских хроникеров.

Кроме Николаевской площади, овощами торговали практически на всех базарах, кроме Сенного. Собственно овощных лавок было крайне мало. Например, в 1906 году их было всего две. Причем одна принадлежала Василию Петровичу Новикову и находилась в упоминавшемся уже корпусе Баратынского, а вторая принадлежала его сыну и находилась через улицу напротив, в доме Войлошникова.

Что касается цен, то дешевыми овощи назвать было трудно, особенно привозные. Вот небольшая справка о ценах.

Торговля молодым картофелем начиналась в первую неделю июня, и стоил он от 10 до 20 коп. за фунт. Сорта «Император» и голландский — дороже.

Свежая кочанная капуста появляется в продаже в первую декаду июля (в переводе на новый стиль) и стоит в это время 25-30 коп. за кочан средней величины. Дешевеет капуста в августе, но лучшая бывает осенью. Дешева она бывает до мая, когда цена ее резко возрастает. Брюссельская капуста стоит зимой 25-30 коп. за фунт. Цветная капуста в мае была очень дорога, а летом она продается по 3-5 коп. за кочан. Зимой за приличный кочан цветной капусты приходилось платить до 30 коп. Шпинат и щавель были дешевы летом (от 3 до 10 коп. за фунт и дороже).

Свежие огурцы были в продаже круглый год: зимой привозные огурцы стоили до 40 коп. за штуку, а летом местные по 5 коп. за десяток. Ранней весной появлялись парниковые огурцы по 20 коп. за штуку, в середине июня — грядные.

Зеленый горошек появлялся в июне в стручках и продавался фунтами, в конце лета его продавали уже лущеным. Горошек в консервах зимой продавался в фунтовых банках по 35 коп., отборный — дороже. Лучший сорт №00.

В столице зеленная торговля существенно отличалась от казанской. Название «зеленные лавки» не очень подходило к солидным магазинам на самых фешенебельных улицах, например на Бол. Морской. В них продавалась не только зелень и овощи, но и множество полезных устройств: прессы для фруктов и ягод, терки, ручные настольные и стенные мельницы, наборы ножей и выемок для фигурной нарезки овощей, ручные картофелечистки и машинки для удаления косточек из вишен и пр.

На этом, пожалуй, закончим с овощами.

Вывески овощной и фруктовой лавок

Фруктовая торговля

Начало сентября — самое время поговорить о фруктовой торговле в старой Казани. «Вся Казань» на 1910 год дает нам 78 мест торговли фруктами в городе. Практически всю фруктовую торговлю в Казани держали татары: из 78 упомянутых мест торговли русским принадлежали всего шесть. Особенностью торговли фруктами в навигационный период было сосредоточение более четверти ее на Устье. Впрочем, тогда Волга и, соответственно, Устье играли весьма значительную роль в жизни Казани, особенно торговой.

Фрукты продавались в заведениях трех видов: во фруктовых рядах, лавках и подвалах. Фруктовые ряды были на Рыбнорядской улице, Николаевской площади и на Устье. Лавки были распределены по всему городу, а подвалов автор насчитал два: один Ш. Султанова в доме Ключникова, второй — Х. Курбанова в Державинском саду. Интересна топография расположения лавок. Например, Биби Нафизе Игнеевой принадлежали лавки в домах Кекина — в том, что на стрелке нынешних Горького и Галактионова, и в том, где был в свое время Институт травматологии и ортопедии. Хамгарею (так в справочнике) Галеевичу Ибраеву также принадлежали две лавки, причем на лучших улицах — Воскресенской и Грузинской. Понятно, что это были наверняка образцовые торговые предприятия. Все знают дом П.Е. Кузнецова на Кольце (там KFC). Так вот Парфен Егорович держал фруктовую лавку в доме Данилова на Бол. Проломной. В более позднем справочнике указано, что лавка его располагалась уже в доме Щетинкина на той же улице. На самом деле лавка где была, там и оставалась. Просто П.В. Щетинкин купил угловой дом Данилова, надстроил его на этаж и соединил со своим «Казанским подворьем», увеличив его почти вдвое.

Фруктовый подвал Ш.Г. Султанова. Крымские фрукты. Угол Проломной и Университетской

А теперь о главном: о том, чем конкретно торговали фруктовые лавки.

Все время автора занимал вопрос: почему в старое время яблоки в лавках стоили зачастую дороже апельсинов. Это было загадкой до тех пор, покуда не обратил внимание на вывески этих лавок. Там часто имелись производные от слова «Крым»: «Крымские фрукты», «Крымская фруктовая лавка» и т. п. Поинтересовался поконкретнее крымскими яблоками. Тут все и раскрылось. Открыл раннесоветское подручное руководство по товароведению пищевых товаров под авторством Бродского, Кохана и Шапиро (это руководство усердно рекомендую тем, кому интересно историческое товароведение продовольствия). Нашел раздел яблок. И сильно удивился поэтичности слога авторов технического руководства. «Мякоть желто-белого цвета, нежная, тающая во рту, бесподобного вкуса с малиновым или земляничным ароматом», — так описываются т. т. Бродским, Коханом и Шапиро разводимые в Крыму яблоки сорта «кальвиль». Вот тогда и стало понятно, почему яблоки были дороже апельсинов. Не намного, но дороже. Речь, конечно, не об антоновке, анисе и апорте, а именно о крымских яблоках — «кальвиле», «ренете шампанском (или бумажном)», «ренете орлеанском», «кандиль-синапе», «розмарине белом», «наполеоне». Кстати, бывало, что привозили и французские, тот же «кальвиль» например. Разумеется, все в специальных гофрированных бумажечках или сеточках.

В фруктовых лавках торговали туркестанским урюком и курагой, сабзой и кишмишем, сушеной самаркандской вишней, сушеными черноморскими яблоками и грушей (бергамотом и дичкой), бессарабским или французским (для состоятельных покупателей) черносливом, финиками, инжиром. Арахис, фисташки и грецкий орех также входили в обязательный ассортимент фруктовых лавок.

Здесь же торговали и пряностями. Это были лучшие сорта черного перца: «телличери», «алеппо», «лампонг», «малабар». Были ваниль, шафран, кардамон, корица, душистый (английский) перец, гвоздика и еще много чего. Одного только не мог найти в прейскурантах — красного перца, хотя искал тщательно и под разными названиями.

Последним очерком, завершающим заметки о продовольственной рознице в старой Казани, хочется сделать очерк о хлебной торговле. В ту пору этим термином обозначалась, как правило, не торговля печеным хлебом, а торговля зерном, мукой и крупами. Скажете, скучная тема? Это только на первый взгляд. Автор раньше и представить себе не мог всего разнообразия сортов муки и круп: это самая настоящая бездна. Вот в эту бездну мы с читателем, даст Бог, и спустимся.

Лев Жаржевский, иллюстрации предоставлены автором

ОбществоИсторияБизнесРозничная торговля Татарстан

30 отличных фруктовых и овощных бизнес-идей, которые вы можете начать в 2021 году —

Узнайте, как тысячи людей зарабатывают в Интернете до 2,5 миллионов долларов в месяц.

Вы бы хотели начать свой собственный фруктовый и овощной бизнес или подрабатывать, но вам все еще нужно найти правильную бизнес-идею?

В 2021 году снова появятся бесчисленные захватывающие бизнес-идеи. Хотя открытие собственного дела звучит увлекательно, важно, чтобы вы руководствовались правильной идеей.

Ваша цель должна состоять в том, чтобы построить бизнес в нише, которая не только прибыльна, но и обеспечит вам долгосрочный успех.

Надеюсь, что все представленные здесь бизнес-идеи по фруктам и овощам послужат вам источником вдохновения и послужат началом в 2021 году.

1. Начать бизнес по доставке фруктов (60 тыс. Долл. США в год)

Ivory Mouzon из Майами, Флорида, США, около 3 лет назад основал компанию Honeydew, занимающуюся доставкой фруктов.

• Доход : 5 000 долл. США в месяц
• Учредители : 2
• Сотрудники : 0
• Местоположение : Майами, Флорида, США

Я женщина, которая постоянно живет в творческом хаосе.

Я поступила в колледж, думая, что стану медсестрой, но в конце концов мои творческие способности всегда побеждали. Когда мне исполнилось 26 лет, я решил бросить курить и начать свой бизнес. Я начал с бизнеса Etsy, который очень хорошо работал. Шло время, идеи текли непрерывно.

Я знал, что моей конечной целью было предпринимательство. Я работаю в технологическом стартапе, в котором мы планируем запустить одну из наших идей в январе 2019 года, но я хотел создать что-то, что могло бы поддержать эту мечту.Идея «Списка медовой росы» продолжала возвращаться в мою жизнь, потому что мой кузен всегда говорил о своем списке сладостей.

2. Начать коробочный бизнес по подписке (4,8 тыс. Долл. США в год)

Линдси Шольц из Сент-Луиса, штат Миссури, США, почти четыре года назад основала компанию Vowed Box Co., занимающуюся выпуском коробок по подписке.

• Доход : 400 долл. США в месяц
• Учредители : 1
• Сотрудники : 0
• Место нахождения : Сент-Луис, штат Миссури, США

Я женился в 2016 году, и, если быть честным, весь процесс был подавляющим — свадебная индустрия насыщена идеями и мнениями о том, «как» вы должны отпраздновать свой большой день, но я быстро понял, что женитьба это не универсальный процесс.

Честно говоря, моей целью было продать всего одну коробку в первую неделю работы сайта, но в итоге я продал пять!

Накануне моей свадьбы моим друзьям было трудно найти свадебные подарки, которые соответствовали бы моим интересам и вкусам. Я никогда не мечтала о большой модной свадьбе и определенно считала себя нетрадиционной невестой. С другой стороны, мне также было трудно найти подарки и сувениры для моих подружек невесты — мы все были немного причудливыми, и многие из слишком женственных и девчачьих подарков на рынке только не были для нас!

— Линдси Шольц о создании Vowed Box Co.(400 долларов в месяц) полная история ➜

3. Начать производство маринадов

Примеры успешного бизнеса по производству солений:

Вот несколько отличных видеороликов о том, как начать заниматься маринованным бизнесом:

Для получения дополнительной информации ознакомьтесь с этими книгами и продуктами:

Узнайте больше о запуске бизнеса по производству маринадов ➜

4.

Начать бизнес по измельчению овощей

Примеры успешного бизнеса по измельчению овощей:

Вот несколько отличных видеороликов о том, как начать бизнес по измельчению овощей:

Для получения дополнительной информации ознакомьтесь с этими книгами и продуктами:

Узнайте больше о начале бизнеса по измельчению овощей ➜

5.Начать бизнес по продаже мармелада и консервов

Примеры успешного бизнеса по продаже мармелада и варенья:

Вот несколько отличных видеороликов о том, как начать бизнес по продаже мармеладов и консервов:

Для получения дополнительной информации ознакомьтесь с этими книгами и продуктами:

Узнайте больше о запуске бизнеса по продаже мармеладов и консервов

6. Начать бизнес по продаже фруктового джема

Примеры успешного бизнеса по продаже фруктового джема:

Вот несколько отличных видеороликов о том, как начать бизнес по продаже фруктового джема:

Для получения дополнительной информации ознакомьтесь с этими книгами и продуктами:

Узнайте больше о запуске бизнеса по продаже фруктового джема ➜

7.

Начать производство соусов и кетчупов

Примеры успешного бизнеса соусов и кетчупов:

Вот несколько отличных видеороликов о том, как начать бизнес по производству соусов и кетчупов:

Для получения дополнительной информации ознакомьтесь с этими книгами и продуктами:

Узнайте больше о начале бизнеса по продаже соусов и кетчупов

8. Начать бизнес по продаже экзотических фруктов

Примеры успешного бизнеса по продаже экзотических фруктов:

Вот несколько отличных видеороликов о том, как начать бизнес по продаже экзотических фруктов:

Для получения дополнительной информации ознакомьтесь с этими книгами и продуктами:

Узнайте больше о запуске бизнеса по продаже экзотических фруктов ➜

9.Начать бизнес по производству смузи

Примеров успешного бизнеса по производству смузи:

Вот несколько отличных видеороликов о том, как начать бизнес по производству смузи:

Для получения дополнительной информации ознакомьтесь с этими книгами и продуктами:

Узнайте больше о том, как начать бизнес по производству смузи

10.

Начать бизнес по продаже фруктовых и овощных чипсов

Примеры успешного бизнеса по продаже фруктовых и овощных чипсов:

Вот несколько отличных видеороликов о том, как начать бизнес по продаже фруктовых и овощных чипсов:

Для получения дополнительной информации ознакомьтесь с этими книгами и продуктами:

Узнайте больше о запуске бизнеса по продаже фруктовых и овощных чипсов

➜

11.Начать экспорт фруктов и овощей

Примеры успешного бизнеса по экспорту фруктов и овощей:

Вот несколько отличных видеороликов о том, как начать экспорт фруктов и овощей:

Для получения дополнительной информации ознакомьтесь с этими книгами и продуктами:

Узнайте больше о начале бизнеса по экспорту фруктов и овощей ➜

12. Начать производство фруктового масла и сыра

Примеры успешного бизнеса по производству фруктового масла и сыра:

Вот несколько отличных видеороликов о том, как начать бизнес с фруктовым маслом и сыром:

Для получения дополнительной информации ознакомьтесь с этими книгами и продуктами:

Узнайте больше о запуске бизнеса по производству фруктового масла и сыра

13.

Открытие придорожного фруктового ларька

Примеры успешного бизнеса придорожных фруктовых киосков:

Вот несколько отличных видеороликов о том, как начать работу с придорожными фруктовыми киосками:

Для получения дополнительной информации ознакомьтесь с этими книгами и продуктами:

Узнайте больше о том, как открыть придорожный киоск с фруктами ➜

14. Начать бизнес по производству фасованных нарезанных овощей

Примеры успешного бизнеса по производству фасованных нарезанных овощей:

Вот несколько отличных видеороликов о том, как начать бизнес по производству фасованных нарезанных овощей:

Для получения дополнительной информации ознакомьтесь с этими книгами и продуктами:

Узнайте больше о запуске бизнеса по производству фасованных нарезанных овощей ➜

15.Начать органическую ферму

Примеры успешной органической фермы:

Вот несколько отличных видеороликов о том, как начать работу с органической фермой:

Для получения дополнительной информации ознакомьтесь с этими книгами и продуктами:

Узнайте больше о создании органической фермы

16.

Начать производство фруктовых консервов

Примеры успешного бизнеса по консервированию фруктов:

Вот несколько отличных видеороликов о том, как начать бизнес по производству фруктовых консервов:

Для получения дополнительной информации ознакомьтесь с этими книгами и продуктами:

Узнайте больше о запуске бизнеса по консервированию фруктов

17.Начать бизнес на гидропонной ферме

Примеры успешного бизнеса на гидропонной ферме:

Вот несколько отличных видеороликов о том, как начать бизнес на гидропонной ферме:

Для получения дополнительной информации ознакомьтесь с этими книгами и продуктами:

Узнайте больше о начале бизнеса на гидропонной ферме

18. Начать бизнес по выращиванию овощей

Примеры успешного овощеводческого бизнеса:

Вот несколько отличных видеороликов о том, как начать заниматься овощеводством:

Для получения дополнительной информации ознакомьтесь с этими книгами и продуктами:

Узнайте больше о том, как открыть бизнес по выращиванию овощей ➜

19.

Начать бизнес по продаже овощей «от двери до двери»

Примеры успешного бизнеса по продаже овощей «от двери до двери»:

Вот несколько отличных видеороликов о том, как начать бизнес по продаже овощей на дом:

Для получения дополнительной информации ознакомьтесь с этими книгами и продуктами:

Узнайте больше о том, как начать бизнес по продаже овощей «от двери до двери»

20. Начать бизнес по продаже фруктов и овощей

Примеры успешного бизнеса по продаже фруктов и овощей:

Вот несколько отличных видеороликов о том, как начать бизнес по продаже фруктов и овощей:

Для получения дополнительной информации ознакомьтесь с этими книгами и продуктами:

Узнайте больше о запуске бизнеса по продаже фруктов и овощей ➜

21.Начать бизнес по продаже фруктовых стаканчиков и мисок

Примеры успешного бизнеса по продаже фруктовых стаканчиков и мисок:

Вот несколько отличных видеороликов о том, как начать бизнес по продаже фруктовых стаканчиков и мисок:

Узнайте больше о запуске бизнеса по продаже фруктовых стаканчиков и мисок

22.

Начать оптовую торговлю фруктами и овощами

Примеры успешного бизнеса по оптовой торговле фруктами и овощами:

Вот несколько отличных видеороликов о том, как начать заниматься оптовой торговлей фруктами и овощами:

Узнайте больше о том, как открыть бизнес по оптовой продаже фруктов и овощей ➜

23.Начать бизнес по искусству фруктов и резьбе

Примеры успешного бизнеса по производству изделий из фруктов и резьбы по дереву:

Вот несколько отличных видеороликов о том, как начать бизнес с фруктами и резьбой:

Для получения дополнительной информации ознакомьтесь с этими книгами и продуктами:

Узнайте больше о том, как начать бизнес по искусству фруктов и резьбе

24. Начать бизнес в магазине фруктов

Примеры успешного бизнеса магазина фруктов:

Вот несколько отличных видеороликов о том, как начать бизнес в магазине фруктов:

Для получения дополнительной информации ознакомьтесь с этими книгами и продуктами:

Узнайте больше о начале бизнеса в магазине фруктов ➜

25.

Начать бизнес по продаже цукатов

Примеры успешного бизнеса по продаже цукатов:

Вот несколько отличных видеороликов о том, как начать бизнес по продаже цукатов:

Для получения дополнительной информации ознакомьтесь с этими книгами и продуктами:

Узнайте больше о запуске бизнеса по продаже цукатов ➜

26. Начать бизнес по продаже тележек для овощей и фруктов

Примеры успешного бизнеса по продаже тележек для овощей и фруктов:

Вот несколько отличных видеороликов о том, как начать бизнес с тележками для фруктов и овощей:

Для получения дополнительной информации ознакомьтесь с этими книгами и продуктами:

Узнайте больше о запуске бизнеса по продаже тележек для овощей и фруктов ➜

27.Начать растущий продуктовый бизнес

Примеры успешного роста продуктового бизнеса:

Вот несколько отличных видеороликов о том, как начать работу с растущим продуктовым бизнесом:

Для получения дополнительной информации ознакомьтесь с этими книгами и продуктами:

Узнайте больше о запуске растущего продуктового бизнеса ➜

28.

Стать автором поваренной книги для веганов

Примеры успешного веганского рецепта, автор книги:

Вот несколько отличных видеороликов о том, как начать работу с автором веганской поваренной книги:

Для получения дополнительной информации ознакомьтесь с этими книгами и продуктами:

Подробнее о том, как стать веганским автором кулинарной книги

29.Начать производство придорожной фермы

Примеры успешного бизнеса по продаже придорожных ферм:

Вот несколько отличных видеороликов о том, как начать работу с придорожными фермами:

Для получения дополнительной информации ознакомьтесь с этими книгами и продуктами:

Узнайте больше о создании придорожных фермерских стендов

30. Начать бизнес по производству ботанических пестицидов

Примеры успешного бизнеса по производству ботанических пестицидов:

Вот несколько отличных видеороликов о том, как начать бизнес по производству ботанических пестицидов:

Для получения дополнительной информации ознакомьтесь с этими книгами и продуктами:

Узнайте больше о запуске бизнеса по производству ботанических пестицидов

Хотите начать свой бизнес?

Эй! 👋Я Пэт Уоллс, основатель Starter Story.

Мы проводим интервью с успешными владельцами бизнеса и рассказываем истории их бизнеса. Рассказывая эти истории, мы хотим помочь вам начать работу.

Заинтересованы в открытии собственного дела? Присоединяйтесь к Starter Story Premium, чтобы стать лучшим помощником для начала и развития вашего бизнеса:

• Подключиться + получить совет от успешных предпринимателей
• Пошаговые инструкции о том, как начать и развить
• Эксклюзивный и ранний доступ к лучшим тематическим исследованиям в Интернете
• И многое другое!

ПРОДВИГАЕТСЯ

Знаете ли вы, что бренды, использующие Klaviyo, в среднем имеют рентабельность инвестиций в 95 раз?

Электронная почта, SMS и многое другое — Klaviyo объединяет ваш маркетинг, обеспечивая рост, не тратя время и ресурсы.

Доставляйте более релевантные электронные письма и текстовые сообщения — на основе ваших данных. Klaviyo помогает превратить одноразовых покупателей в постоянных клиентов со всей мощью корпоративного решения и без каких-либо сложностей.

Присоединяйтесь к Brumate, Beardbrand и 265000 других компаний, использующих Klaviyo для увеличения своих онлайн-продаж.

Попробуйте Klaviyo бесплатно прямо сейчас ➜

Хотите увидеть 52 бизнес-идеи, которые можно начать с менее чем 1000 долларов?

Подпишитесь на нашу бесплатную еженедельную рассылку и получайте их прямо сейчас.

Как начать бизнес на фруктовом рынке

Начните бизнес на рынке фруктов, выполнив следующие 10 шагов:

Вы нашли идеальную бизнес-идею и теперь готовы сделать следующий шаг. Создание бизнеса — это нечто большее, чем просто его регистрация в государстве. Мы составили это простое руководство, чтобы начать свой бизнес на рынке фруктов. Эти шаги гарантируют, что ваш новый бизнес будет хорошо спланирован, правильно зарегистрирован и соответствует законам.

Ознакомьтесь с нашей страницей «Как начать бизнес».

ШАГ 1.

Спланируйте свой бизнес

Четкий план важен для успеха предпринимателя. Это поможет вам наметить специфику вашего бизнеса и обнаружить некоторые неизвестные. Следует рассмотреть несколько важных тем:

К счастью, мы провели для вас много исследований.

Какие затраты связаны с открытием бизнеса на фруктовом рынке?

Есть несколько вариантов для типа фруктового рынка, который вы можете открыть.Стоимость будет соответственно меняться, но для начала должна быть относительно недорогой. Если вы установите придорожный стенд, ваши накладные расходы будут включать строительство ящиков для фруктов, временного сооружения для защиты вашей продукции от элементов и фруктов, которые вы продаете. Если вы работаете на фермерском рынке или в другом постоянном месте, вам нужно будет включить ежемесячную арендную плату за место для стенда или за фактическое местонахождение кирпича и раствора. Для всех типов мест также необходимо учитывать ваши затраты на фрукты, независимо от того, выращиваете ли вы сами или покупаете оптом у других фермеров. Кроме того, вам понадобится лицензия на ведение бизнеса и страхование бизнеса.

Каковы текущие расходы на фруктовом рынке?

Большая часть ваших эксплуатационных расходов будет отражать затраты на хранение ваших полок и ящиков. Если вы покупаете фрукты на фермах и у оптовых торговцев, ваши накладные расходы будут равны рыночным расходам. Если вы продаете собственные фрукты со своей фермы и / или сада, ваши расходы также будут отражать деньги, потраченные на выращивание и выращивание вашей продукции.

Кто является целевым рынком?

Ваш целевой рынок будет состоять из потребителей, которые ищут свежие фрукты и продукты по низким ценам. Вы привлечете как местных покупателей, так и поваров, ищущих свежие или местные альтернативы.

Как бизнес на фруктовом рынке зарабатывает деньги?

Фруктовый рынок зарабатывает деньги на продаже фруктов и продуктов розничным покупателям, а также местным и региональным ресторанам.

Сколько вы можете взимать с клиентов?

Цены на различные типы фруктов, которые вы продаете, будут зависеть от сезонной доступности и рыночных цен или цен конкурентов. Вы захотите узнать, сколько взимают другие рынки фруктов и продуктов, и постараться сопоставить или превзойти эти цены, когда это возможно, при этом сохраняя прибыльность для вашего собственного бизнеса.

Какую прибыль может принести бизнес на фруктовом рынке?

Рентабельность рынка фруктов может колебаться в зависимости от вашего местоположения в стране, наличия фруктов и продуктов и поддержки клиентов.Ежегодная прибыль может составлять от 25 000 до 60 000 долларов.

Как сделать свой бизнес более прибыльным?

Помимо продажи фруктов и продуктов, вы можете рассмотреть возможность продажи сопутствующих продуктов и специй. Мед, тростниковый сироп, свежая зелень, консервированные фрукты, джемы и желе, а также выпечка, такая как хлеб и печенье, также являются хорошими способами увеличения ваших продаж. Спросите клиентов, что они хотят или ищут, и постарайтесь занять эту нишу. Часто покупатели ищут уникальные товары, которых нет в супермаркетах или сетевых магазинах. Ваш рынок может начать обслуживать потребности населения и поддерживать рост местного бизнеса в вашем районе.

Как вы назовете свой бизнес?

Выбрать правильное имя — это важно и сложно. Если вы еще не придумали имя, ознакомьтесь с нашим руководством «Как назвать бизнес» или получите помощь в поиске имени с помощью Генератора названий для предприятий Fruit Market

.

Если вы являетесь индивидуальным предпринимателем, вы можете захотеть работать под другим названием, чем ваше собственное имя.Посетите наше руководство для администраторов баз данных, чтобы узнать больше.

При регистрации названия компании мы рекомендуем изучить название вашей компании, отметив:

Очень важно защитить свое доменное имя до того, как это сделает кто-то другой.

ШАГ 2: Создайте юридическое лицо

Наиболее распространенными типами бизнес-структур являются индивидуальное предпринимательство, товарищество, общество с ограниченной ответственностью (ООО) и корпорация.

Создание юридического лица, такого как LLC или corporation , защищает вас от личной ответственности в случае судебного преследования вашего бизнеса на фруктовом рынке.

Прочтите наше руководство по созданию собственного ООО

Выберите Ваш StateAlabamaAlaskaArizonaArkansasCaliforniaColoradoConnecticutDelawareDistrict Of ColumbiaFloridaGeorgiaHawaiiIdahoIllinoisIndianaIowaKansasKentuckyLouisianaMaineMarylandMassachusettsMichiganMinnesotaMississippiMissouriMontanaNebraskaNevadaNew HampshireNew JerseyNew MexicoNew YorkNorth CarolinaNorth DakotaOhioOklahomaOregonPennsylvaniaRhode IslandSouth CarolinaSouth DakotaTennesseeTexasUtahVermontVirginiaWashingtonWest VirginiaWisconsinWyoming

ИЩИ СЕЙЧАС

Получите форму профессионального обслуживания вашего ООО для вас

Два таких надежных сервиса:

Вы можете создать ООО самостоятельно и оплатить только минимальные расходы штата на ООО или нанять одну из лучших услуг ООО за небольшую дополнительную плату.

Рекомендовано: Вам необходимо выбрать зарегистрированного агента для вашего ООО. Пакеты регистрации ООО обычно включают бесплатный год услуг зарегистрированного агента. Вы можете нанять зарегистрированного агента или действовать как собственный.

ШАГ 3: Зарегистрируйтесь в налоговой

Вам необходимо зарегистрироваться для уплаты различных государственных и федеральных налогов, прежде чем вы сможете начать бизнес.

Чтобы зарегистрироваться для уплаты налогов, вам необходимо подать заявление на получение EIN.Это действительно просто и бесплатно!

Вы можете получить свой EIN бесплатно через веб-сайт IRS, по факсу или по почте. Если вы хотите узнать больше об EIN и о том, как они могут принести пользу вашему LLC, прочитайте нашу статью Что такое EIN ?.

Узнайте, как получить EIN, в нашем руководстве «Что такое EIN» или найдите свой существующий EIN с помощью нашего руководства по поиску EIN.

Налоги на малый бизнес

В зависимости от того, какую бизнес-структуру вы выберете, у вас могут быть разные варианты налогообложения вашего бизнеса. Например, некоторые LLC могут получить выгоду от налогообложения как S-корпорация (S corp).

Вы можете узнать больше о налогах на малый бизнес в этих руководствах:

Существуют особые государственные налоги, которые могут применяться к вашему бизнесу. Узнайте больше о государственном налоге с продаж и налогах на франшизу в наших руководствах по налогам с продаж штата.

ШАГ 4. Откройте коммерческий банковский счет и кредитную карту

Использование специализированных банковских и кредитных счетов для бизнеса имеет важное значение для защиты личных активов.

Когда ваши личные и бизнес-счета смешаны, ваши личные активы (ваш дом, автомобиль и другие ценности) подвергаются риску в случае предъявления иска к вашему бизнесу. В коммерческом праве это называется прорывом корпоративной завесы.

Кроме того, изучение того, как создать бизнес-кредит, может помочь вам получить кредитные карты и другое финансирование на имя вашего бизнеса (вместо вашего), более высокие процентные ставки, более высокие кредитные линии и многое другое.

Открыть счет в коммерческом банке

• Это отделяет ваши личные активы от активов вашей компании, что необходимо для защиты личных активов.
• Он также упрощает ведение бухгалтерского учета и налоговой отчетности.

Рекомендовано: Прочтите наш обзор лучших банков для малого бизнеса, чтобы найти лучший национальный банк, кредитный союз, банки, подходящие для кредитования бизнеса, один со множеством обычных офисов и многое другое.

Открыть счета net-30

Когда дело доходит до получения кредита вашему бизнесу, лучше всего подходят поставщики net-30. Термин «нетто-30», который популярен среди продавцов, относится к соглашению о коммерческом кредитовании, при котором компания платит продавцу в течение 30 дней с момента получения товаров или услуг.

Условия кредита

Net-30 часто используются для предприятий, которым необходимо быстро получить товарные запасы, но у которых нет наличных денег.

Помимо установления деловых отношений с поставщиками, о кредитных счетах net-30 сообщается в основные кредитные бюро (Dun & Bradstreet, Experian Business и Equifax Business Credit). Таким образом компании создают бизнес-кредиты, чтобы иметь право на получение кредитных карт и других кредитных линий.

Получите бизнес-кредитную карту

• Это поможет вам разделить личные и деловые расходы, объединив все бизнес-расходы в одном месте.
• Он также создает кредитную историю вашей компании, которая может быть полезна для сбора денег и инвестиций в дальнейшем.

Рекомендовано: Прочтите наше руководство, чтобы найти лучшие кредитные карты для малого бизнеса.

ШАГ 5. Настройка бухгалтерского учета

Запись различных расходов и источников дохода имеет решающее значение для понимания финансовых показателей вашего бизнеса.Ведение точной и подробной отчетности также значительно упрощает вашу ежегодную налоговую декларацию.

ШАГ 6. Получение необходимых разрешений и лицензий

Неполучение необходимых разрешений и лицензий может привести к крупным штрафам или даже к закрытию вашего бизнеса.

Федеральные требования к лицензированию бизнеса

Существуют федеральные правила, касающиеся того, что можно и что нельзя добавлять, продавать и обрабатывать с пищей. Прилагаемый ресурс от Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов подробно описывает процесс открытия продовольственного бизнеса: Как начать продовольственный бизнес

Требования к лицензированию предприятий на уровне штата и местного уровня

Для ведения бизнеса на фруктовом рынке могут потребоваться определенные государственные разрешения и лицензии. Узнайте больше о лицензионных требованиях в вашем штате, посетив ссылку SBA на государственные лицензии и разрешения.

Большинство предприятий обязаны взимать налог с продаж на товары или услуги, которые они предоставляют. Чтобы узнать больше о том, как налог с продаж повлияет на ваш бизнес, прочитайте нашу статью «Налог с продаж для малого бизнеса».

Для информации о местных лицензиях и разрешениях:

Свидетельство о занятости

Бизнес на фруктовом рынке обычно работает вне магазина или автономно. Компании, работающие вне физического местоположения, обычно требуют Сертификат занятости (CO). СО подтверждает, что соблюдаются все строительные нормы и правила, законы о зонировании и постановления правительства.

• Если вы планируете сдавать помещение в аренду :
• Как правило, арендодатель несет ответственность за получение CO.
• Перед сдачей в аренду подтвердите, что ваш арендодатель имеет или может получить действующий СО, применимый к бизнесу на фруктовом рынке.
• После капитального ремонта часто требуется оформить новый СО. Если ваше предприятие будет отремонтировано перед открытием, рекомендуется включить в договор аренды формулировку о том, что арендные платежи не начнутся до тех пор, пока не будет выдан действующий СО.
• Если вы планируете купить или построить участок :
• Вы будете ответственны за получение действительного СО от местного органа власти.
• Изучите все строительные нормы и правила и требования к зонированию для местоположения вашего предприятия, чтобы убедиться, что ваш бизнес на фруктовом рынке соответствует требованиям и может получить сертификат CO.

Пищевые правила

Для продажи еды вам потребуется лицензия местного департамента здравоохранения; Все заведения, где подают еду, обязаны пройти санитарный осмотр. Советы для благополучия на медицинском осмотре

ШАГ 7. Получите бизнес-страховку

Как и в случае с лицензиями и разрешениями, вашему бизнесу необходимо страхование, чтобы вести безопасную и законную деятельность. Business Insurance защищает финансовое благополучие вашей компании в случае покрываемого убытка.

Существует несколько видов страховых полисов, созданных для разных видов бизнеса с разными рисками.Если вы не знаете, с какими рисками может столкнуться ваш бизнес, начните с страхования общей ответственности . Это наиболее распространенное покрытие, необходимое малому бизнесу, поэтому это отличное место для начала вашего бизнеса.

Узнайте больше о страховании гражданской ответственности.

Еще один важный страховой полис, в котором нуждаются многие предприятия, — это страхование компенсации работникам. Если в вашем бизнесе будут сотрудники, велика вероятность, что ваш штат потребует от вас страховки компенсации работникам.

ШАГ 8. Определите свой бренд

Ваш бренд — это то, что олицетворяет ваша компания, а также то, как ваш бизнес воспринимается публикой. Сильный бренд поможет вашему бизнесу выделиться среди конкурентов.

Если вы не уверены в разработке логотипа своего малого бизнеса, ознакомьтесь с нашим Руководством по дизайну для начинающих, мы дадим вам полезные советы и рекомендации по созданию лучшего уникального логотипа для вашего бизнеса.

Как продвигать и продавать бизнес на фруктовом рынке

Как упоминалось ранее, реклама и маркетинг через социальные сети и бизнес-сайт дает вам доступ к большой аудитории. Поэтому вы должны максимально использовать свои возможности. Свяжите свой веб-сайт или учетные записи Facebook и Instagram с другими местными розничными торговцами и предпринимателями, а также с любыми местными или региональными организациями, которые активны в вашем сообществе.Помните, идея любой рекламы состоит в том, чтобы ознакомить публику с вашим «брендом» или именем. Частая активность в социальных сетях поможет повысить узнаваемость и направить людей к вам.

Есть также возможность создать и купить вывески и рекламные щиты, если у вас есть средства в вашем бюджете. Вы даже можете распечатать или нарисовать свои собственные знаки в виде рамок и придорожных бандитов и / или знаков для лужайки. Они могут быть весьма эффективными на местном уровне, особенно если вы решите работать на придорожном фруктовом рынке.В любом случае дополнительные вывески помогут потенциальным клиентам найти ваше местоположение и сделать покупки для ваших товаров.

Как заставить клиентов возвращаться

Ваши клиенты — это кровь вашего бизнеса. Без постоянного потока клиентов пострадает ваша работа. Вот почему так важно строить индивидуальные отношения со своими постоянными клиентами. Налаживая диалог и знакомство с вашими клиентами, вы, в свою очередь, укрепите доверие и прочную репутацию в области отличного обслуживания клиентов.

Другая часть этого уравнения — ваши фрукты и качество продукции. Вы должны постоянно стремиться иметь качественные фрукты, хороший выбор и справедливые конкурентоспособные цены. Проверяйте свой урожай или поставки и работайте в качестве элемента контроля качества того, что вы предлагаете своим клиентам. И, в качестве награды за их постоянное покровительство, время от времени предлагайте своим постоянным клиентам специальные цены или сезонные «халявы». Небольшие уступки могут привести к большим победам.

Все еще не уверены, какой бизнес вы хотите начать? Ознакомьтесь с последними тенденциями развития малого бизнеса, которые вдохновят вас.

ШАГ 9. Создайте веб-сайт своей компании

После определения вашего бренда и создания логотипа следующим шагом будет создание веб-сайта для вашего бизнеса.

Хотя создание веб-сайта — важный шаг, некоторые могут опасаться, что он окажется вне их досягаемости, поскольку у них нет опыта создания веб-сайтов. Хотя в 2015 году это могло быть разумным опасением, за последние несколько лет в веб-технологиях произошли огромные успехи, которые значительно упростили жизнь владельцев малого бизнеса.

Вот основные причины, по которым не следует откладывать создание своего веб-сайта:

• У всех законных предприятий есть веб-сайты — точка. Размер или отрасль вашего бизнеса не имеет значения, когда дело доходит до вывода вашего бизнеса в Интернет.
• Аккаунты в социальных сетях, такие как страниц Facebook или бизнес-профили LinkedIn, не заменяют бизнес-сайт , которым вы владеете.
• Инструменты для создания веб-сайтов, такие как GoDaddy Website Builder, сделали создание базового веб-сайта чрезвычайно простым. Вам не нужно нанимать веб-разработчика или дизайнера, чтобы создать веб-сайт, которым вы можете гордиться.

Используя наши руководства по созданию веб-сайтов, этот процесс будет простым и безболезненным и займет у вас не более 2–3 часов.

Другие популярные конструкторы веб-сайтов: WordPress, WIX, Weebly, Squarespace и Shopify.

ШАГ 10. Настройте служебную телефонную систему

Настройка телефона для бизнеса — один из лучших способов отделить личную и деловую жизнь от дел и уединиться. Это не единственное преимущество; это также помогает сделать ваш бизнес более автоматизированным, делает его легитимным и упрощает потенциальным клиентам возможность найти вас и связаться с вами.

Предпринимателям, желающим создать систему служебной телефонной связи, доступно множество услуг.Мы изучили лучшие компании и оценили их по цене, характеристикам и простоте использования. Ознакомьтесь с нашим обзором лучших телефонных систем для бизнеса 2021 года, чтобы найти лучший телефонный сервис для вашего малого бизнеса.

Рекомендуемая телефонная служба для предприятий: Nextiva

Nextiva — наш лучший выбор для телефонных номеров малого бизнеса благодаря всем функциям, которые он предлагает для малого бизнеса, и его справедливой цене.

Бизнес-план

Овощи | Бизнес-план по продаже овощей

Пища — одна из важнейших составляющих выживания. Это неотъемлемый и жизненно важный элемент, настолько, что еда, а также продукты, обеспечивающие еду, почитаются и уважаются в стране. Фактически, фермеров с большим почтением называют «андата» или поставщиками еды. Однако эти поставщики продуктов питания (фермеры), несмотря на полученное уважение, являются только производителями продуктов питания, которые концентрируются только на процессе выращивания сельскохозяйственных культур и ухода за своими фермами.Важная задача — связать фермеров или их продукцию с потребителями или конечными пользователями на рынке. Это достигается теми, кто занимается продажей овощей, и их можно назвать настоящими andatas или поставщиками продуктов питания, поскольку они образуют связь между фермерами и потребителями. Из-за жизненно важной роли, которую играют поставщики овощей и свежих продуктов для клиентов, бизнес по продаже овощей является отличной бизнес-идеей для изучения. Продажа овощей помогает поставлять потребителям самые необходимые продукты.Но этот бизнес несет дополнительную ответственность за то, чтобы тяжелый труд и плоды труда фермеров не были потрачены впустую, чтобы их продукция получала хорошую цену на рынке, а фермеры получали выгоду от благородного занятия продавцов и поставщиков овощей.

Бизнес по продаже овощей — отличная возможность для бизнеса, поскольку он имеет дело с товарами, которые необходимы для выживания и необходимы в повседневной жизни. Кроме того, возросла осведомленность о здоровом питании, потреблении свежих продуктов и предпочтительно употреблении местных продуктов, а также вырос спрос на свежую сельскохозяйственную продукцию.

Работа по дому, связанная с овощным бизнесом

Задачи, связанные с бизнесом по продаже овощей, включают принятие решения о том, выращивать ли продукцию и продавать ее, или просто закупать продукцию у земледельцев и фермеров и продавать. Предприниматели могут выращивать свои собственные овощи и фрукты на ферме или даже начать с небольшого участка сада или даже террасы и доставлять эту продукцию непосредственно покупателям. В качестве альтернативы они могут объединиться с несколькими фермерами, которые концентрируются только на своих фермах и сельскохозяйственных работах, в то время как предприниматели занимаются сбытом сельскохозяйственной продукции. Следующая задача включает в себя инвестирование или организацию соответствующего транспорта для перевозки свежих овощей и фруктов с ферм и полей на рынок (или овощной магазин), при этом гарантируя, что продукция останется свежей и нетронутой. Овощи можно доставить на основной рынок, или предприниматель может даже инвестировать в автомобиль или тележку, которая доставляет овощи в различные населенные пункты и жилые районы для продажи.

Овощной бизнес — это жизненно важный бизнес, который всегда будет востребован, поскольку покупатели будут нуждаться в свежих овощах и фруктах каждый день.Тем не менее, эта бизнес-идея не нова и существует с самого начала (из-за ее существенного характера), но бизнес должен обновиться, чтобы соответствовать меняющимся временам и выделяться среди различных поставщиков овощей, уже существующих и ведение бизнеса традиционным способом. Существует потребность во внедрении технологий и методов маркетинга, включая методы цифровой рекламы, в традиционные методы овощного бизнеса. Новые идеи и технологии помогут бизнесу расти, а также помогут установить контакт с клиентами всех возрастных групп, особенно с представителями поколения миллениума и молодым поколением.

Овощной бизнес-план

Реконструкция и модернизация бизнеса по продаже овощей требует тщательного планирования, и это возможно путем создания бизнес-плана по продаже овощей. Бизнес-план — это документ, в котором подробно описывается весь бизнес, а также его цели, задачи, видение и миссия. Таким образом, бизнес-план подробно описывает характер бизнеса, направление, в котором предприниматель хочет развивать свой бизнес, и план действий, разработанный для достижения желаемой цели.Бизнес-план очень важен для разработки при планировании бизнеса и стратегии его расширения, потому что бизнес-план помогает предпринимателю направить бизнес-идеи в нужное русло и тем самым привести их в исполнение. Кроме того, в будущем, как только бизнес начнется, бизнес-план поможет предпринимателям оставаться верными своему видению и не попадать в засаду. Кроме того, при подаче заявки на ссуду или финансирование для бизнеса и его расширения бизнес-план помогает должностным лицам банка получить представление о точном характере бизнеса и планах на его развитие.Таким образом, бизнес-план по овощам очень важен при обновлении бизнеса, и при разработке бизнес-плана необходимо учитывать контрольный список бизнес-планирования, чтобы убедиться, что он является всеобъемлющим и полным. Несколько важных деталей, которые должны быть включены в бизнес-план, включают:

Бизнес-модель

Бизнес-модель включает точный характер бизнеса и способы ведения бизнеса. В плане должны быть указаны такие детали, как, например, собирается ли предприниматель выращивать овощи, а затем продавать их или закупать их у различных поставщиков, а затем поставлять на рынок.Также необходимо упомянуть подробности того, как владелец бизнеса планирует продавать продукцию, например, открыть магазин на рынке или иметь движущуюся тележку для овощей, которая посещает разные места, или даже обеспечить доставку овощей от двери до двери в специально отведенном месте. спроектированный автомобиль. Овощной бизнес также требует небольшого количества оборудования для бизнеса, такого как большой грузовик для транспортировки, тележка для доставки, ящики для хранения продуктов, столы, витрины, измерительные весы и конструкция, похожая на палатку, или навес на случай установки будки на рынок и рефрижератор при доставке продукции в различные рестораны или оптом.

Бизнес-модель также должна включать информацию о регистрациях и лицензиях, которые владелец бизнеса должен получить для ведения бизнеса, например Закон о магазине, регистрация GST и т. Д., А также подробную информацию о том, как предприниматель планирует расширять бизнес в будущем. .

Субъект хозяйственной деятельности

Бизнес-план по овощам должен включать подробные сведения о хозяйствующем субъекте, которому будет соответствовать овощной бизнес, например, индивидуальное предприятие, товарищество, товарищество с ограниченной ответственностью, компания с одним лицом или любая другая бизнес-структура, которую предприниматель сочтет подходящей. .Бизнес-субъект определяет способ ведения бизнеса, а также схему налогообложения и правила, применимые к бизнесу. Концепция бизнес-сущности помогает отделить бизнес от владельца бизнеса и придает бизнесу индивидуальность, что помогает клиентам и организациям (например, оптовым покупателям и владельцам ресторанов) рассматривать бизнес как профессиональный и структурированный.

Новые методы ведения бизнеса и маркетинга

Поскольку овощной бизнес — это старая и устоявшаяся концепция, необходимо применять новые методы ведения бизнеса наряду с маркетингом бизнеса.Владелец бизнеса может применить цифровые технологии к бизнесу, разместив бизнес в Интернете, где клиенты могут просматривать продукты дня, делать заказы онлайн и получать доставку в тот же день. Точно так же предприниматели могут предлагать упаковки определенных овощей, которые могут потребоваться для определенных блюд, например, они могут объединить все овощи в упаковку, необходимую для приготовления китайского жареного риса и маньчжурского или необходимого для карри муглаи или для махараштрийского амти, и т. Д.Владельцы бизнеса могут даже поставлять нарезанные кубиками и нарезанные овощи в пакетах, что экономит время для клиентов. Кроме того, новые способы оплаты должны быть доступны клиентам не только для онлайн-платежей, но и для тех клиентов, которые посещают овощную лавку, например, через электронный кошелек или через унифицированные платежные интерфейсы.

Маркетинг тоже может осуществляться в цифровом формате, наряду с традиционным методом листовок и брошюр. Эти методы помогут повысить популярность бизнеса, тем самым гарантируя, что клиенты будут снова и снова возвращаться в бизнес.При планировании бизнес-стратегий и маркетинговых стратегий необходимо провести исследование конкурентов и текущие маркетинговые тенденции и включить его в бизнес-план по овощам.

Инвестиции и финансирование

При разработке бизнес-плана и методов овощеводства, инвестиции, необходимые для начала и ведения бизнеса, должны быть рассчитаны и включены в бизнес-план. Требуемый капитал включает стоимость помещения в магазине или установку киоска на рынке, а также стоимость покупки транспортных средств для транспортировки и доставки продукции. Стоимость оборудования, упаковки продукции и различных повседневных расходов плюс маркетинговые расходы должны быть включены в требования к капиталу. Наряду с требованием к капиталу, также должен быть включен план получения финансирования для бизнеса. Источниками финансирования могут быть либо банковские ссуды, либо ссуды NBFC, либо займы от друзей и семьи. Эти детали необходимо указать в бизнес-плане.

Это некоторые из основных элементов, которые необходимо включить в бизнес-план по овощам.В будущем у бизнеса по продаже овощей есть большие возможности для развития и развития, при условии, что владелец бизнеса имеет дальновидность и эффективно планирует бизнес с самого начала. Для получения помощи владельцы бизнеса могут связаться с deAsra, чтобы начать свой продовольственный бизнес.

Маркетинг фруктов и овощей для мелких фермеров и фермеров, занятых неполный рабочий день

Некоторые фермеры, например, фермеры, выращивающие товарное зерно или молочные фермы, имеют крупные, устоявшиеся рынки. Они могут использовать существующие организации для выполнения за них маркетинговых функций, или они могут объединиться, образовать кооператив и совместно продвигать свою продукцию. Мелким производителям фруктов и овощей, как правило, труднее найти устоявшиеся рынки; поэтому они обычно разрабатывают маркетинговые системы, адаптированные к их уникальным ситуациям.

Основные рынки

Фрукты и овощи производятся сезонно, но рынок требует продукции круглый год. На протяжении многих десятилетий эта проблема согласования наличия продукции с потребительским спросом решалась двумя способами:

• Продажа свежих продуктов во время сбора урожая и вскоре после этого
• Обработка остальных продуктов для удовлетворения спроса в течение остальной части года

По мере совершенствования технологий выросли доходы потребителей, появилась возможность поставлять свежие продукты круглый год.Американские потребители теперь ожидают свежих помидоров, клубники и сладкой кукурузы каждый месяц в году. Кроме того, сохраняется высокий спрос на переработанные фрукты и овощи.

Fresh Markets

Повышенные доходы потребителей и круглогодичный спрос на свежие продукты вынуждают розничных торговцев или их представителей открывать точки покупки как в различных развивающихся регионах США, так и за рубежом. Некоторые розничные торговцы заключают круглогодичные контракты с упаковщиками свежих фруктов и овощей, которые, в свою очередь, могут заключать контракты с производителями.Контракты и практика закупок в больших объемах позволяют упаковщикам получать достаточное количество отдельных продуктов.

Крупные упаковщики свежих фруктов и овощей могут заключать контракты с производителями в нескольких различных производственных регионах, чтобы гарантировать, что свежие фрукты и овощи доступны каждую неделю в году. Эти упаковщики обычно заключают контракты только в регионах с большим количеством производителей. Кроме того, они заключают контракты в основном с крупнейшими производителями даже в регионах с концентрированным производством. Некоторые упаковщики обеспечивают поставки за счет собственного выращивания товаров.Крупные розничные торговцы и упаковщики вряд ли будут покупать продукцию напрямую у одного мелкого производителя, особенно у производителя в удаленной производственной зоне.

Как небольшой производитель свежих фруктов и овощей, вы можете рассмотреть возможность продажи напрямую розничным торговцам. Хотя некоторые сетевые магазины и независимые розничные торговцы имеют программы закупки свежих продуктов на месте, такие магазины и программы не являются обычным явлением. Вы должны разработать свою собственную маркетинговую систему. Фактически, вы должны стать производителем, упаковщиком и оптовым продавцом.

Рынки переработки

Чтобы оставаться конкурентоспособными, переработчики должны поддерживать низкие затраты на единицу продукции, поэтому переработку обычно выполняют крупные корпорации. Многие мелкие местные переработчики столкнулись с трудностями в конкуренции с этими корпорациями и прекратили свою деятельность. Почти все переработчики заключают контракты с производителями для удовлетворения своих потребностей в сырье. За последние двадцать-тридцать лет большинство переработчиков переместили свои заводы на основные производственные площади. На Северо-Востоке осталось всего несколько перерабатывающих предприятий.Поэтому может быть трудно найти переработчиков, заинтересованных в закупках у мелких производителей. Если переработчик все же указывает на готовность покупать, настаивайте на заключении договора купли-продажи с переработчиком перед посадкой урожая.

Возможно, вы захотите самостоятельно переработать фрукты и овощи. Вот сколько современных переработчиков появилось на рынке несколько десятилетий назад. Если вы подумываете о переработке, обратитесь в Департамент сельского хозяйства вашего штата, чтобы узнать больше о правилах в отношении пищевых продуктов, касающихся обработки, упаковки и маркировки вашего продукта.Вероятно, вы не сможете обрабатывать и продавать продукцию по таким же низким ценам, как у более крупных переработчиков. В результате может быть очень трудно конкурировать за продажи ваших переработанных фруктов и овощей в обычных торговых точках. Рассмотрите возможность обработки специальных товаров, пользующихся сильным местным или региональным спросом, когда вы сможете назначить «премиальную» цену.

Иногда небольшой переработчик перерабатывает фрукты или овощи для производителя на контрактной основе, особенно если производимый продукт не мешает его собственным производственным требованиям.Конечно, его напряженное время часто бывает, когда вам нужно обработать свой продукт, поэтому это лучше всего подходит для чего-то с особенно ранним или поздним сезоном обработки.

Продажа переработанных фруктов или овощей может, кроме того, увеличить вашу подверженность искам об ответственности за качество продукции. Проконсультируйтесь с юристом и страховой компанией, чтобы определить степень ответственности и обеспечить надлежащий уровень защиты.

Оценка рыночного спроса

Крупные производители, особенно те, которые расположены в крупных производственных зонах, могут использовать любую из двух традиционных маркетинговых альтернатив: оптовый сбыт свежей продукции или переработку. Мелкие производители, которые считают эти маркетинговые возможности закрытыми для себя, должны будут использовать подход, ориентированный на потребителей. Это требует тщательного изучения рынка и поведения потребителей перед планированием растениеводства.

Некоторые фермеры получают прибыль, сначала сажая растения, а затем ища рынок сбыта, но это чрезвычайно рискованно для производителей фруктов и овощей. В этой ситуации гораздо больше неудач, чем историй успеха. Если вы новичок или опытный производитель, планирующий производить новый продукт, вам следует сначала попытаться оценить рыночный спрос на продукт, а затем решить, какой канал (каналы) прямого маркетинга лучше всего удовлетворит потребности ваших потребителей.Ваши оценки прибыльности должны включать в себя затраты на сбытовые каналы, а также производственные затраты.

Мелкие производители должны собрать три типа информации, прежде чем принимать решение о производстве и продаже свежих фруктов и овощей.

• Определите и определите географический регион, в котором вы будете продавать свежие фрукты и овощи. Определите потенциальных клиентов, прежде чем исследовать потребительский спрос.
• Оценить уровень неудовлетворенного спроса среди потребителей в рамках определенной маркетинговой области.Желательно оценить количество, которое потребители (покупатели) на этом рынке покупают в настоящее время. В процессе вы поймете, как им лучше обслужить.
• Рассмотрите конкурентную структуру вашего рынка. Знание, кто ваши потенциальные конкуренты, где они находятся и какие услуги они предоставляют, является важной информацией для вас как для начинающего маркетолога. Обратите внимание на потенциальных конкурентов, которые могут иметь маркетинговые преимущества (более низкие затраты, лучшее местоположение и более качественная продукция) или могут предлагать потенциальным потребителям аналогичные продукты.

Вы должны узнать как можно больше о потребителях, которые могут купить ваш продукт (ы). Какие продукты покупают ваши потенциальные потребители, где они покупают и когда эти продукты доступны? Посещение других районов вашего штата или США может помочь вам лучше понять поведение потребителей и методы сбыта продукции. Консультанты — ценный источник информации о местной маркетинговой ситуации. Кроме того, консультационные службы часто проводят обучающие семинары и практикумы специально для специалистов по прямому маркетингу.Данные о демографии клиентов собираются Бюро переписи населения США. Эту информацию можно найти на сайте census.gov.

Определите вероятное влияние увеличения производства на будущие отпускные цены. Если вы размещаете на рынке больше продукции, и продукты не отличаются по качеству или не удовлетворяют какой-либо другой «неудовлетворенной потребности», за которую потребители готовы платить более высокую цену, то, вероятно, цены упадут по сравнению с текущими уровнями. Ожидаемая цена — важная информация для целей планирования.Не существует простого и надежного способа прогнозирования цен на местном рынке, но такая информация очень важна для производителей. Оцените цены, учитывая всю доступную информацию и здравый смысл. При использовании этих ориентировочных цен для планирования не забудьте включить маркетинговые расходы и стоимость непроданного продукта.

Представить новый продукт потребителям и заставить их купить его сложно, потому что большинство не знакомо с ним или с его потенциальным использованием. Процесс обучения требует времени.Новый товар может дать вам точку опоры на быстрорастущем рынке. Однако более вероятно, что он будет расти медленно, что может привести к потере продукции в течение первых нескольких лет. Если фрукты или овощи потребляются повсеместно, вы должны выяснить, увеличат ли покупатели объемы покупок, когда они будут выращиваться и продаваться так, как вы выберете.

Супермаркеты являются основными поставщиками свежих фруктов и овощей, но, как правило, не являются сильными конкурентами при продаже сезонных культур. Например, супермаркеты продают очень мало сладкой кукурузы, когда ее можно купить на фермерских рынках или вдоль дорог.Другие прямые маркетологи, будь то операции по выбору, придорожные рынки, фермерские рынки или ограничивающие рынки, являются вашими основными конкурентами. Имейте в виду, что вход и выход с рынка могут происходить очень быстро. В последние годы прямые маркетологи выразили озабоченность по поводу увеличения числа конкурентов и возможности потери прибыли в существующих операциях.

Вот несколько важных вопросов, на которые вы как производитель-маркетолог должны ответить:

• Кто являются вероятными потребителями вашей продукции и где эти потребители живут?
• Сколько человек проживает в вашей маркетинговой сфере?
• Покупают ли потребители в настоящее время определенные фрукты или овощи?
• Сколько продуктов в настоящее время используют ваши потенциальные клиенты? Это сезонное использование?
• По каким ценам потребители платят за качественную продукцию?
• Адекватно ли обслуживаются потребители в настоящее время?

Если потребители в этом районе обслуживаются надлежащим образом, вот несколько дополнительных вопросов:

• Можете ли вы сделать работу лучше и отвлечь часть рынка от конкурентов?
• Можно ли увеличить количество покупаемых потребителями товаров за счет обеспечения более высокого качества, чем доступно сейчас?
• Будет ли ваша ожидаемая продукция появится в то время, когда на продажу мало что будет предлагаться?
• Какой уровень качества вы должны производить, чтобы удовлетворить потребности нереализованных запросов потребителей?
• Как нужно готовить и упаковывать продукты? Контейнеры какого размера наиболее популярны? Какие маркетинговые расходы будут понесены?

Выбор канала прямого маркетинга

При выборе канала прямого маркетинга необходимо учитывать несколько факторов. Местоположение может иметь большое влияние на прибыльность предприятия, поскольку местоположение влияет на используемый канал прямого маркетинга, а также на способность привлекать клиентов. Кроме того, некоторые каналы прямого маркетинга, такие как операции по выбору клиента, хорошо работают для одних продуктов, но не так хорошо для других.

Доставка фруктов и овощей на рынок требует особого обращения. Чтобы сохранить качество и поддержать товарный вид, каждый урожай должен быть собран, подготовлен к продаже, упакован и отправлен.

Любой прямой маркетинг продукции может увеличить вашу подверженность риску. Страховой полис владельца вашей фермы может предусматривать страхование ограниченной ответственности за качество продукции; однако следует рассмотреть возможность дополнительного покрытия. Посоветуйтесь со своим страховым агентом, чтобы определить ваш уровень риска. Дополнительную информацию о страховании сельскохозяйственного бизнеса можно найти на сайте Страхование сельскохозяйственного бизнеса .

Мелкие производители используют четыре различных канала прямого маркетинга. Эти каналы различаются по количеству рабочей силы и капитала, которые должен предоставить маркетолог, и по местоположению рынка.

• Придорожный маркетинг на сегодняшний день является наиболее распространенной системой прямого маркетинга. Система требует некоторых капитальных вложений в предприятие, и вы должны обеспечить уборку урожая, подготовку рынка и розничную торговлю. Отношения с клиентами чрезвычайно важны, но они более традиционны, чем отношения между служащим и покупателем. Местоположение очень важно для придорожного маркетинга. Более подробную информацию о развитии и эксплуатации успешного придорожного рынка можно найти в Развитие придорожного рынка .
• Фермерские рынки или «ограниченные рынки» похожи на придорожные рынки, но функция розничной торговли просто перемещена ближе к потребителю. Это позволяет компенсировать недостатки вашего производственного местоположения. Одним из преимуществ является создание высокого уровня клиентского трафика. Потребности в персонале легко спланировать, поскольку операции обычно выполняются только в определенные часы. Однако одним большим недостатком является необходимость прогнозирования продаж, чтобы можно было собрать и подготовить достаточное количество продукции каждый рыночный день.На фермерском рынке вы, как правило, не можете пополнить запасы, быстро собрав больше урожая, что иногда можно сделать на придорожных стоянках. Кроме того, в дождливый фермерский рыночный день непроданные запасы не могут быть проданы на следующий рыночный день. Кроме того, на фермерских рынках обычно есть несколько продавцов с одними и теми же продуктами. Это может быть хорошо или плохо для вас. Другие поставщики могут помочь привлечь клиентов, но они также могут быть прямыми конкурентами. Вам следует посмотреть на рынок, чтобы увидеть, как ваши продукты будут конкурировать.
• Операции по выбору самовывоза, иногда называемые U-pick, требуют наименьшего количества рабочей силы и капитала у производителей для рыночных возможностей. Ваши клиенты выполняют большую часть маркетинговой функции и собирают урожай. Этот метод хорошо работает для некоторых товаров и в некоторых местах, но не для всех культур и не для всех производителей. Обычно он лучше всего подходит для фруктов или овощей, которые покупаются в довольно больших количествах для домашней обработки. Клиенты, которые хотят купить кварту клубники или полдюжины початков сладкой кукурузы для ужина, вряд ли будут покупать их самостоятельно (хотя у некоторых производителей есть ограниченное количество уже собранных продуктов, доступных для покупка).Кроме того, важное значение имеет ваша способность общаться с общественностью. Как маркетолог U-pick вы должны быть готовы принять определенную сумму непреднамеренного ущерба, причиненного покупателями. Инструктаж и надзор за сборщиками — это задачи, с которыми некоторые производители не справляются. Как и в случае с придорожным маркетингом, местоположение очень важно в операциях по выбору товара. Существует ограничение на то, как далеко люди будут добираться до вашей фермы.
• Подписка на фермерство — это, по сути, заключение контрактов с фермерами. Это также иногда называют сельским хозяйством, поддерживаемым общинами (CSA).Вы «заключаете договор» напрямую с потребителем на производство и поставку определенного овоща или фрукта. Эта система может потребовать технического обслуживания средства доставки, хороших отношений с потребителями и наличия большого разнообразия фруктов и овощей в течение всего сезона. Такой подход может быть хорошим способом получить прибыль от особых атрибутов вашей продукции, таких как продукты с этнической привлекательностью, органически выращенные продукты и деликатесы. Успех выращивания по подписке часто будет зависеть от продолжительного вегетационного периода и наличия у потребителя чего-то ценного в течение всего сезона.Работая с другими производителями, вы можете предоставить своим клиентам CSA более широкий ассортимент продукции, чем вы можете выращивать самостоятельно. Это поможет укрепить ваш бизнес, снизить риски и поддержать других местных фермеров.

Качество — ключ к успеху на рынке

Цена и качество являются синонимами в производстве фруктов и овощей. К сожалению, не всегда легко понять, что подразумевается под «высоким качеством», и оценка качества часто меняется из года в год. Федеральные стандарты качества существуют не для всех садовых культур, а те, которые имеют их, часто не очень конкретны.Часто существует только один признанный сорт качества, US No. 1, что означает, что продукт «хорошего среднего качества». Однако покупатели и потребители часто имеют дополнительные критерии, по которым они оценивают качество продукции, включая вкус, спелость, запах, чистоту и наличие насекомых и посторонних материалов.

Надлежащая борьба с болезнями, методы сбора урожая (включая инструкции и контроль сборщиков) и послеуборочная обработка имеют решающее значение для успеха маркетинга. Особенно важно охлаждение продуктов для удаления тепла с поля и увеличения срока хранения.Еще одним важным соображением может быть лечение для уменьшения разрушения. Некоторые фрукты и овощи можно также сортировать и мыть, чтобы сохранить качество и улучшить внешний вид. Для некоторых культур, таких как мелкие фрукты и другие деликатные продукты, сортировка и / или мытье не подходят; бригады сбора урожая должны быть хорошо обучены, а качество необходимо постоянно контролировать, чтобы урожай был товарным.

Надлежащая сельскохозяйственная практика (GAP) и Надлежащая практика обработки (GHP) — это добровольные программы, которые вы, возможно, захотите реализовать в своей деятельности.Идея этих программ заключается в обеспечении более безопасной продовольственной системы в свете предыдущих вспышек болезней пищевого происхождения, вызванных зараженными продуктами. Кроме того, несколько крупных сетей распределения пищевых продуктов начинают требовать от своих производителей продуктов, сертифицированных GAP и GHP. Многие из требований касаются гигиены рабочих, использования навоза и качества воды, используемой для орошения и мытья продукции.

Эти программы потребуют проверки от Департамента сельского хозяйства вашего штата, и существуют сборы, связанные с проверкой.Перед проверкой вам необходимо разработать и внедрить план обеспечения безопасности пищевых продуктов и назначить кого-то, кто будет следить за этим планом. Одним из компонентов сертификации является то, что вам необходимо будет проверять источники воды не реже двух раз в год. Другим компонентом, помимо прочего, является санитария поля для уборщиков урожая. Для получения дополнительной информации о программах GAP и GHP проконсультируйтесь с вашим местным отделением, Департаментом сельского хозяйства вашего штата или веб-сайтом Службы сельскохозяйственного маркетинга Министерства сельского хозяйства США (www.ams.usda.gov; поиск «Надлежащая практика обращения»).

Для получения дополнительной информации

• Bartsch, J. A., and R. Kline. Обработка продукции для прямого маркетинга . Итака, Нью-Йорк: Северо-восточная сельскохозяйственная инженерная служба, 1992.
• Данн, Дж. У., Дж. У. Берри, Л. Ф. Кайм, Р. М. Харш и Дж. К. Харпер. Развитие придорожного рынка . Университетский парк: Государственный университет Пенсильвании, 2006.
• Данн, Дж. У., Дж. К. Харпер и Л. Ф. Кайм. Кооперативы .Университетский парк: Государственный университет Пенсильвании, 2005.
• German, C., et al. Руководство по планированию розничного рынка фермерских хозяйств . Ньюарк: Экспериментальная станция сельскохозяйственной службы кооперативной службы при Университете Делавэра, 1994.
• How, R. B. Marketing Fresh Fruits and Vegetables . Нью-Йорк: Springer-Velag, 1991.
• Kime, L. F., J. A. Adamik, E. E. Gantz и J. K. Harper. Страхование сельскохозяйственного бизнеса . Юниверсити-Парк, Пенсильвания: Государственный университет Пенсильвании, 2004.
• Kime, L. F., W. W. McGee, S.M.Bogash и J. K. Harper. Разработка бизнес-плана . Университетский парк: Государственный университет Пенсильвании, 2004 г.
• Ли, А. У. и П. Форман. Садоводство на заднем дворе: Руководство для предпринимателей по продаже того, что вы выращиваете . Буэна-Виста, штат Вирджиния: Good Earth Publications, 1995.
• Селдерс, A. W., et al. Объекты придорожного рынка . Итака, Нью-Йорк: Северо-восточные региональные сельскохозяйственные инженерные службы, 1992.
• Тронстад, Р. Справочник по прямому фермерскому маркетингу и туризму . Тусон: Университет Аризоны, 2007.
• Уилсон, К. Л., изд. Интеллектуальная и активная упаковка для фруктов и овощей . Флоренс, Кентукки: Тейлор и Фрэнсис, 2007.

Веб-сайты

Авторы

Подготовлено Джеймсом Данном, профессором экономики сельского хозяйства; Джейсон Харпер, профессор экономики сельского хозяйства; и Линн Кайм, старший консультант.

Эта публикация была разработана в рамках проекта по малому и неполному земледелию штата Пенсильвания при поддержке США.S. Департамент сельского хозяйства — консультативная служба.

Бесплатный бизнес-план для открытия интернет-магазина фруктов и овощей

Когда мы думаем об онлайн-бизнесе, мы думаем о крупных игроках — Amazon, Flipkart и так далее. Но мы редко задумываемся о том, какие товары они продают. Это самый нескоропортящийся товар, и даже если они дойдут до вас через месяц (как это произошло во время пандемии COVID-19), они будут такими же хорошими, как вы и ожидали. Такова реальность электронной коммерции.Даже после значительных технологических достижений мы должны понимать, что рынок ограничен товарами, которые нельзя испортить. Мантры глобализации умалчивают, когда мы продаем фрукты и овощи через Интернет. Интернет-рынок по продаже фруктов и овощей действительно невелик. Необходимо понимать ответственность за поддержание таких товаров, их предельную цену и распространение. Бизнес по продаже фруктов и овощей будет процветать только при правильном планировании, понимании местных клиентов и упорстве в работе.

Давайте взглянем на предварительные условия, которые вы должны иметь в виду, прежде чем открывать онлайн-магазин фруктов и овощей.

Закупка и хранение

Когда вы открываете онлайн-магазин фруктов и овощей, вам не нужно иметь огромное пространство для хранения, поскольку это товары, которые нельзя хранить в течение длительного времени. Если их не продать вовремя, их нужно выбросить из-за их скоропортящегося качества. Но для того, чтобы ваши товары оставались свежими в течение более длительного периода, в вашем хранилище должна быть надлежащая система охлаждения.Постарайтесь изо всех сил покупать фрукты и овощи на местном овощном рынке пораньше и поддерживать качество своей покупки. Вы также можете интегрироваться с соседними фермами, где вы можете гарантировать им фиксированную цену и исключить посредников из вашего бизнеса.

Go вокал для местных

Когда люди выходят в Интернет, они всегда ищут в основном фантастические предметы. Когда они посещают ваш сайт или приложение, они могут ожидать экзотических сортов фруктов и овощей. Идея заманить клиентов экзотикой может показаться очень заманчивой, но, безусловно, требует тщательного планирования.Сначала поймите потребности своих клиентов. Действительно ли они хотят покупать эти продукты или они просто им нравятся? Когда вы вкладываете средства в этот продукт, сначала убедитесь, что есть спрос, а затем обеспечьте его. Альтернативой этому могут стать местные жители. Даже если ваш список не кажется таким захватывающим, вы всегда можете компенсировать это качеством и разнообразием местных жителей. Объединитесь с небольшими местными поставщиками, которые присутствуют в разных местах и ​​будут доступны для доставки, когда вы от них потребуете.Интегрируйтесь с разными поставщиками в вашем городе. Ваши сотрудники могут работать в качестве посредников для доставки продукта, и небольшая комиссия может быть заработана самим продавцом, а разнообразие вашей продукции также увеличится. Таким образом, расширяется и область вашего бизнеса.

Создание платформы электронной коммерции

Очень важно! Чтобы открыть магазин фруктов и овощей в Интернете, вам необходимо создать удобный веб-сайт или приложение без сбоев. Назначьте технического специалиста, который будет доступен в любое время, чтобы предотвратить любую вероятность выхода сайта из строя, поскольку это сильно отталкивает пользователей.Сделайте онлайн-интерфейс простым в использовании, так как им будут пользоваться люди всех возрастных групп, не разбирающиеся в технологиях. Чем проще и плавнее ручка, тем лучше будет желание клиентов использовать сайт, творчески классифицировать ваши продукты. Создавайте комбинации, которые обычно покупаются вместе, и рекламируйте их в своем приложении.
Когда мы думаем об онлайн-бизнесе, мы думаем о крупных игроках — Amazon, Flipkart и так далее. Но мы редко задумываемся о том, какие товары они продают. В основном это нескоропортящиеся товары, которые, даже если они дойдут до вас через месяц (как это произошло во время пандемии COVID-19), будут такими же хорошими, как вы и ожидали.Это реальность электронной коммерции. Даже после значительных технологических достижений мы должны понимать, что рынок ограничен предметами, которые нельзя испортить. Мантры глобализации умалчивают, когда мы продаем фрукты и овощи в Интернете. Интернет-рынок по продаже овощей и фруктов действительно невелик. Необходимо понимать ответственность за поддержание таких товаров, их ценовой предел и распространение. Бизнес по продаже овощей и фруктов будет процветать только при правильном планировании, понимании местных покупателей и упорстве в упорной работе.
Давайте взглянем на предварительные условия, которые вы должны иметь в виду, прежде чем открывать онлайн-магазин фруктов и овощей.

Найти систему доставки

Ваш бизнес связан с вашими клиентами через службы доставки. Убедитесь, что вы выбрали надежный. Это настолько важно, что может как улучшить, так и разрушить отношения с клиентами. Служба доставки, которую вы выбираете, должна быть быстрой в регионах, где вы работаете, и должна иметь строгий контракт и режим пунктуальности. Покупатель предпочтет онлайн-магазин фруктов и овощей только тогда, когда обслуживание будет быстрым, поскольку эти товары в основном покупаются за несколько часов до приготовления.Так что поторопись. Определите место, куда вы хотите доставить свой товар. Не будьте снисходительны к границам, поскольку вложения в этот бизнес очень высоки, а риск присутствует на каждом этапе

Поймите своего клиента

Люди не находят ничего плохого в существующей системе купли-продажи овощей и фруктов. Многие продавцы ходят от двери к двери со свежими продуктами, и покупатели ими довольны. Как вы думаете, почему интернет-магазин фруктов и овощей должен их привлекать? Во многом это зависит от качества и скорости доставки ваших товаров.
Мы переживаем пандемию, и даже после этого будут введены правила безопасности, и люди будут разными. Воспользуйтесь ситуацией. Обеспечьте безопасность и гигиену ваших клиентов с помощью бесконтактной системы доставки и продезинфицированных фруктов и овощей. Кроме того, при создании интернет-магазина фруктов и овощей держите наготове несколько вариантов оплаты, поскольку люди, скорее всего, будут использовать Paytm и другие способы транзакций на основе UPI вместе с наложенным платежом.

Маркетинг и технологии

Наряду с распространением веб-сайтов и приложений на разных платформах, настройте их страницы в Instagram и Facebook, чтобы эта идея достигла разнообразной аудитории в этой среде.Продвигайте свой веб-сайт как можно больше как в автономном режиме с помощью брошюр, так и в Интернете с помощью рекламы в социальных сетях. Это вложение, которое никогда не подводит. Вы можете использовать внутреннюю и внешнюю оптимизацию своего сайта. Используйте различные предложения скидок, чтобы привлечь аудиторию и получить надлежащие отзывы от клиентов, которые сделали у вас покупки, и рекомендуют ли они ваши услуги своим друзьям. Вы также можете настроить профиль WhatsApp Business, чтобы клиенты оставались нетронутыми и предоставляли им различные персонализированные предложения в соответствии с их потребностями.

Цены и упаковка

Как упоминалось ранее, отношения между продавцом овощей телла-вала и нашей семьей очень гармоничны. Цена договорная и требует минимальной упаковки. Когда вы настроены открыть магазин фруктов и овощей в Интернете, не переусердствуйте. Иметь ценовой диапазон, аналогичный местному рынку. Клиент должен быть готов заплатить немного больше, поскольку товар доступен прямо у него на пороге, а обслуживание хорошее, но вы не должны ожидать от этого очень большой прибыли.Вы должны стараться свести упаковку к минимуму, как это рекомендуется для борьбы с загрязнением. Используйте бумажные пакеты и упаковку. Это будет полезно для окружающей среды и снизит стоимость упаковки.

Учитывая стратегию, вы должны понимать, что создание веб-сайта и управление оптимизаторами поисковых систем и рекламой — это всего лишь около 20% работы. Интернет-магазин фруктов и овощей, хотя и основан на электронной коммерции, требует много рабочей силы и управления. Следует уделять больше внимания скоропортящимся товарам, и когда вы думаете о том, чтобы продолжить этот бизнес, вы должны быть особенно осторожны.Стройте отношения со своими клиентами, даже если они покупают у вас впервые. Заставьте их поверить, что это то, что им нужно, и это будущее, и что вы здесь, чтобы работать на них. Этот необычный бизнес потребует от вас большой дисциплины и решимости, но как только вы встанете на землю и закрепитесь на рынке, конкуренция станет намного легче. Люди поймут, что это самый удобный способ покупать фрукты и овощи, и вы начнете расширяться и получать больше прибыли с каждым днем.А пока всего наилучшего!

Процедуры планирования — Овощные ресурсы Овощные ресурсы

Для сбыта органических фруктов и овощей

Недавние заботы об окружающей среде и безопасности пищевых продуктов в производственном секторе Соединенных Штатов вызвали растущий интерес к производству органических фруктов и овощей как альтернативе традиционным предприятиям по производству фруктов и овощей. В результате в 1980-е годы производство и сбыт органических культур неуклонно расширялся.Однако по мере того, как в отрасль входит все больше производителей органической продукции, и она становится все более и более конкурентоспособной, существующие производители вынуждены становиться лучшими производителями и более эффективными маркетологами.

Большинство органических фермеров (и других агробизнесменов) слышали фразу «эффективный маркетинг — ключ к прибыльности», но многие не до конца понимают, что это означает. Существует тенденция ассоциировать «маркетинг» с «продажей» или «рекламой». На самом деле эти действия — лишь небольшие аспекты маркетинга.С точки зрения производителя, маркетинг можно определить как общую систему деловой активности, предназначенную для планирования, определения цены, продвижения и распространения продуктов / услуг, которые удовлетворяют желания / потребности потенциальных / нынешних клиентов при достижении бизнес-целей.

Основное внимание в этом определении уделяется, прежде всего, потребителю. Продуктовый бизнес, который предоставляет покупателю то, что он хочет, когда и как он этого хочет, будет наиболее успешным. Однако важно отметить, что даже если существует спрос на органический продукт, который вы можете поставлять, нет смысла делать это, если вы не можете делать это с прибылью.Таким образом, успешный маркетинг зависит от разработки тщательного маркетингового плана, в котором излагается, как поставлять продукцию надежно, последовательно и с прибылью.

В таком большом и разнообразном штате, как Техас, невозможно разработать общий маркетинговый план, который применялся бы ко всем производителям органической продукции, потому что навыки управления, рыночные возможности и наличие ресурсов значительно различаются в каждом районе штата. Таким образом, представлены пошаговые инструкции, которые можно использовать для разработки индивидуального маркетингового плана.Структура планирования, представленная в этом документе (см. Рисунок 1), представляет собой приложение всего процесса стратегического маркетингового планирования. Это практично и работоспособно, и с небольшими изменениями его можно использовать для любой конкретной операции по производству органических продуктов. Хотя разработка рыночного плана сама по себе не может гарантировать успеха, она обеспечивает учет факторов, влияющих на прибыльность и выживаемость органического бизнеса. Это особенно важно для органических культур, маркетинг которых не всегда следует традиционным каналам.

Рисунок 1. Блок-схема процесса маркетингового планирования.

Шаг 1. Проанализируйте текущую маркетинговую ситуацию.

Процесс планирования рынка должен начинаться как минимум за 6 месяцев до сбора урожая. Первым шагом в этом процессе является анализ текущей маркетинговой ситуации (иногда называемый анализом рыночных возможностей). Маркетинговые цели не могут быть определены до того, как будет проведена оценка текущего положения операции в ее общей маркетинговой среде.При проведении этого анализа производитель обычно собирает два типа информации: (1) внутренняя или бизнес-информация; и (2) внешняя или рыночная информация.

Внутренний сбор информации предполагает, что производитель узнает о возможностях самого плодоовощного бизнеса, конкурирующего на рынке. Общие категории, которые необходимо изучить, включают: (1) финансовые ресурсы и возможности; (2) возможности, доступные фирме; и (3) сильные и слабые стороны бизнеса (см. Таблицу 1).

Внешний сбор информации предполагает, что производитель как можно больше узнает о рынках, на которых бизнес, занимающийся органическими фруктами или овощами, планирует конкурировать. Основные категории, которые необходимо исследовать здесь, включают: (1) экологические ограничения; (2) рыночные условия; и (3) анализ конкурентов (см. Таблицу 2).
Таблица 1. Собранная внутренняя информация В ситуационном анализе

---

Внутренняя информация:

(1) Финансовые ресурсы и возможности:

• Валовая прибыль и чистая прибыль после налогообложения
• Финансовые коэффициенты — рентабельность инвестиций, анализ безубыточности, коэффициент левериджа, коэффициент текущей ликвидности, срок дебиторской задолженности, оборачиваемость запасов, оборачиваемость оборотного капитала и маржа прибыли
• Анализ движения денежных средств (фактических и / или прогнозируемых)
• Бюджеты предприятий должны быть разработаны для сельскохозяйственных культур, производимых в настоящее время и планируемых к производству.Постоянные затраты (амортизация, проценты, страхование и налоги) должны распределяться на единицу продукции в дополнение к переменным затратам (затраты на материалы и т. Д.). Системы учета должны отслеживать все ресурсы, используемые при производстве органической продукции.
• Возможности заимствования

(2) Производственные мощности:

• Производственные мощности в зависимости от наличия земли, рабочей силы и оборудования
• Календарный план производства (культурных практик)
• Уровни запасов (предыдущие объемы производства и упаковки) — по сортам, сортам, размеру и уровню потерь (может повлиять на целевые рынки в краткосрочной перспективе)
• Потребность в рабочей силе (из бюджетов и календарного планирования)
• Потребность в оборудовании (из бюджетов и графиков)

(3) Конкурентные сильные и слабые стороны:

• Навыки и интересы производителя
• Конкурентный статус органического бизнеса (узнаваемость названия, восприятие качества и т. Д.)
• Прогноз доли рынка (по сравнению с конкурентами)
• Конкурентоспособность цен-оптовых скидок
• Рекламные и рекламные возможности
• Способы и каналы распространения

---

Таблица 2. Внешняя информация, собранная в ходе ситуационного анализа

---

Внешняя информация:

(1) Экологические ограничения:

• Стоимость и наличие материалов
• Стоимость и наличие энергии (топливо, электричество и т. Д.))
• Экономические условия — инфляция, процентные ставки, наличие капитала
• Технологические изменения — изменения в производственной практике
• Политическая среда — качество окружающей среды, проблемы с пестицидами и т. Д.

(2) Условия рынка:

• Размер рынка — население, возраст, размер семьи, количество домохозяйств, уровень доходов, темпы роста в районе, потребление овощей на душу населения
• Географическая концентрация — определяет потребности и схемы судоходства.
• Сегменты рынка (альтернативные рынки сбыта) — к ним относятся:
  • Продуктовые магазины (индивидуальные и сетевые)
  • Бакалейщики оптовой торговли
  • Оптовые дистрибьюторы (школы, больницы, учреждения, гостиницы, рестораны)
  • Упаковщики или другие производители с рыночными контрактами
  • Кооперативы и / или маркетинговые ассоциации
  • Процессоры
  • Рынки общественного питания
  • Брокеры и комиссионные продавцы — определяют покупателей и координируют продажи
  • Альтернативы прямого маркетинга (PYO, придорожные киоски, фермерские рынки)
• Анализ рыночного окна — для определения периодов, в которые овощные культуры могут быть выгодно реализованы.

(3) Анализ конкурентов:

• Количество конкурентов на рынке
• Доли рынка (отраслевые обзоры)
• Сильные и слабые стороны с точки зрения цен (последние 3-5 лет), качества, продвижения, рекламы, затрат на производство, отгрузки (последние 3-5 лет), транспортных расходов.

---

Источники информации:

• Желтые страницы (общие рубрики — Продовольственные брокеры, Продовольственные товары, Розничная и оптовая торговля, Производители и отправители фруктов и овощей, Фрукты и овощи, Оптовая и розничная торговля бакалейными товарами)
• Красная книга упаковщика — Упаковщик, Миссия Шони, KS
• The Blue Book-Produce Reporter Co., Уитли, штат Иллинойс,
• Государственные или национальные торговые ассоциации (Ассоциация маркетинга продукции, Ньюарк, Делавэр, или Объединенная ассоциация свежих фруктов и овощей, Александрия, Вирджиния)
• Окружные агенты по расширению и садоводство-TAEX
• Министерство сельского хозяйства Техаса (может помочь найти потенциальных покупателей)
• Торговые публикации (The Packer, Pronet, OMNIS и др.)
• Выставки (ПМА, УФФВА и др.)

Выбор целевого рынка

После того, как возможные органические рынки были сегментированы (таблица 2), встает задача решить, на какие рынки ориентироваться. Это основано на результатах исследований и выявленных ранее возможностях. После сегментации для фирмы существуют определенные варианты целевого рынка:

1. Ориентируйтесь на весь рынок (все сегменты) с помощью единого маркетингового подхода.
2. Развивайте несколько разных сегментов с разными маркетинговыми подходами для каждого сегмента.
3. Сосредоточьтесь только на одном сегменте с очень прямым маркетинговым подходом.

В случае маркетинга органической продукции, вероятно, лучше всего использовать второй вариант и нацелить на два или три сегмента, включая первичный рынок, вторичный рынок и рынок вторсырья. Первичный рынок — это рынок, на котором производитель органической продукции хотел бы конкурировать. На вторичном рынке цены могут быть ниже, но рынок может быть ближе к нему, что позволяет производителю напрямую конкурировать.Рынок утилизации может быть прямой рыночной альтернативой или прямой оптовой операцией, направленной на конечных потребителей.

Для каждого из выбранных целевых рынков производитель должен попытаться оценить следующие потребности или характеристики покупателя:

• марки, размеры и объем закупки
• отгрузка и сроки поставки
• цены, которые будут получены (любые корректировки цен)
• транспортные расходы
• Качество продукции при поставке
• гарантии или политика возврата
• оптимальное время для связи с покупателем для заказа
• фактическая или предполагаемая доля от общего объема покупателя
• обнаруженных проблем (доставка, цены, объем, единообразие)
• особые требования покупателя (размер партии, доставка и т. Д.)

Контакты с потенциальными покупателями для оценки этой информации должны начинаться как минимум за 6 месяцев до сбора урожая. Звонки о встрече должны быть сделаны до посещения покупателей, потому что они заняты и не ценят посещения без предупреждения. Образцы продукции (реальный образец или фотографии продукции) дают покупателям представление о качестве продукции. Предыдущие бизнес-справки и оценки желаемых цен и ожидаемого / потенциального объема должны быть предоставлены покупателям, чтобы помочь им в принятии решения.На первой встрече производитель должен убедить покупателя в том, что у него есть необходимый опыт для выращивания высококачественной продукции органическим способом. Сертификационные документы должны быть представлены, чтобы убедить покупателя в этом опыте. После достижения договоренностей между покупателем и продавцом производитель должен связаться с покупателем как минимум за 1 неделю до отправки / получения, чтобы сообщить о наличии продукции. Большинство покупателей предпочли бы уведомить о предстоящей доступности продукции за 2–3 недели.

Шаг 2. Установите реалистичные маркетинговые цели.

После того, как маркетинговая среда была проанализирована и были выбраны целевые рынки, необходимо разработать цели, чтобы обеспечить направление и руководство для производителя. Эти цели должны соответствовать общей цели бизнеса, а также финансовым и производственным целям.

Маркетинговые цели обычно устанавливаются в таких областях, как прибыль, объем продаж, доля рынка, цены, реклама и продвижение. Определяя маркетинговые цели, производитель должен руководствоваться рядом критериев.Маркетинговые цели должны быть измеримыми, конкретными, согласованными с общими бизнес-целями, достижимыми и иметь определенные сроки. Определение реалистичных маркетинговых целей требует тщательного ситуационного анализа (шаг 1). Поскольку эти цели будут определять весь план и его стратегии, они должны быть реалистичными и четкими. Однако со временем их может потребовать доработка. Постановка целей — это постоянно меняющаяся часть процесса планирования. По мере изменения рыночной ситуации и конкуренции должны меняться и маркетинговые цели.

Шаг 3. Сформулируйте соответствующие маркетинговые стратегии.

На этом этапе задача производителя состоит в том, чтобы определить общую стратегию для достижения поставленных целей. Есть четыре основных позиции рыночной стратегии, которые могут быть рассмотрены производителем органической продукции. К ним относятся: (1) проникновение на рынок; (2) развитие рынка; (3) разработка продукта; и (4) диверсификация. После определения целей производитель органической продукции должен выбрать конкретную стратегическую позицию, которая наилучшим образом достигнет поставленных целей.

В стратегии проникновения на рынок производитель пытается удовлетворить потребности существующего рынка с помощью существующего ассортимента продукции. Для производителей органической продукции этот тип стратегии может повлечь за собой ряд подходов. Например, производитель может пожелать увеличить количество покупателей на существующих рынках или он может пожелать увеличить потребление определенных овощей как настоящими, так и потенциальными потребителями. Кроме того, производитель также хочет, чтобы конкуренты не забирали существующих клиентов.

Развитие рынка Стратегия — это стратегия, в которой производитель пытается найти новые рынки для своих существующих органических продуктов. Фермер надеется найти новые области применения и / или новых клиентов на новых рынках для культур, которые уже производятся и продаются. Конечно, любой производитель может использовать стратегию проникновения на рынок и развития рынка одновременно, поскольку они включают в себя те же продукты, которые производитель в настоящее время производит, только рынки различаются.

Разработка продукта Стратегия существует, когда производитель пытается вывести новые культуры или сорта для клиентов на существующих рынках. Здесь также можно использовать ряд подходов. Например, улучшение продукта может включать новую культуру (разновидность), фактически заменяющую существующую культуру, которая ускользает от рынка. Новый урожай может быть менее дорогим в производстве, более привлекательным или лучше удовлетворять потребности потребителей. Другой пример — выращивание большего количества органических продуктов, чтобы предложить более широкий выбор существующим клиентам.Или, может быть, текущие продукты предлагаются в несколько иной форме (обработанные). С помощью этого типа стратегии производитель хочет произвести лучшее впечатление на существующем рынке за счет изменений и / или дополнений продукта.

Диверсификация Стратегия возникает, когда производитель пытается привлечь новые группы клиентов, выходя на совершенно новые рынки с новыми продуктами. Это может включать перенос нового урожая (сорта), который был выведен для существующих рынков, на совершенно новые рынки, которые компания ранее не обслуживала.При таком подходе производитель надеется выйти на рынки, на которых не появляются новые продукты. Диверсификация — самая рискованная из четырех стратегий, поскольку она предполагает отход от продукта и рыночного опыта компании.

Шаг 4. Установите тактические процедуры для реализации стратегии.

После выбора общей стратегии следующий шаг в процессе планирования включает внедрение и выполнение этих стратегий. Это требует разработки маркетинговых программ, которые включают решения о разработке продуктов, ценообразовании, продвижении и распространении экологически чистых продуктов.

Эти области часто называют комплексом маркетинга. Решения, касающиеся комплекса маркетинга, представлены в Таблице 3. Этот список не является исчерпывающим, и не все решения или действия относятся к каждому производителю или упаковщику органической продукции. Маркетинговый комплекс зависит от того, какие целевые рынки выбраны, от типа выбранной рыночной стратегии и требований каждого покупателя.
Таблица 3. Решения по ассортименту продукции в отношении продукта, ценообразования, продвижения и распространения.

---

Виды продукции

• Определение наиболее эффективного ассортимента продукции (культуры, сорта, размеры упаковки и т. Д.) для обслуживания каждого сегмента рынка (должны основываться на производственных затратах и ​​покупательском спросе).
• Использование привлекательных и эффективных контейнеров, которые выдерживают нагрузку при хранении и транспортировке и могут быть использованы в качестве материалов для покупок или демонстрационных материалов на уровне розничной торговли.
• Принятие решения, использовать ли бункерные контейнеры или контейнеры с объемным наполнением.
• Предоставление гарантий на каждый продукт в продуктовой линейке (сертификация).
• Планирование и внедрение новых позиций продукции (разновидностей, размеров упаковки и т. Д.) когда возможно.
• Предоставляет информацию об уходе за продукцией после доставки.
• Планирование посадки сельскохозяйственных культур и выбор сортов, чтобы воспользоваться периодами благоприятных цен.

Рекламная деятельность

• Выбор и приоритезация целевых рынков и географического региона сбыта.
• Определение необходимости рекламы для выбранных целевых рынков.
• Выбор подходящих рекламных носителей, таких как материалы для покупок, образцы, демонстрации результатов или торговые выставки.

Ценовая деятельность

• Определение базовых цен для каждого продукта на каждом обслуживаемом рынке (должно основываться на затратах на производство). Если производители разработали информацию о затратах на производство, у них есть информация, необходимая для переговоров о ценах, необходимая для достижения или превышения цены безубыточности.
• Использование предварительного ценообразования, чтобы помочь розничным продавцам заранее планировать и планировать рекламные акции.
• Определение кредитной политики.

Сбытовая деятельность

• Определение наиболее подходящего типа системы торговых посредников, если таковая имеется, с учетом обслуживаемого рынка и задействованных продуктов.
• Мотивация оптовых и розничных продавцов к продвижению продукта бизнеса (материалы для точек покупки, совместная реклама и т. Д.).
• Предоставление защитной упаковки для товаров при переходе и хранении.
• Определение используемых видов транспорта.
• Определение требований к инвентаризации на местах и ​​соблюдение этих требований.
• Обеспечение эффективного общения с покупателями для минимизации дефицита.
• Обеспечение частых небольших поставок, даже в выходные дни, если это необходимо.
• Обеспечение мер контроля температуры в пути для обеспечения качества.

---

Шаг 5. Процедуры оценки и контроля

Выполнение плана должно быть измерено, а это означает, что должны быть разработаны стандарты, по которым можно оценивать выполнение. Обычно производитель разрабатывает количественные показатели общей эффективности планирования, например:

• Сравнение общего объема продаж и прибыли с данными за предыдущие годы.
• Измерение производительности относительно конкурентов (т. Е. Доли рынка).
• Выполнение анализа продаж с разбивкой продаж на такие категории, как география, клиенты и продукты.
• Выполнение анализа затрат на сбыт путем определения относительной прибыльности существующих способов ведения бизнеса по различным каналам.
• Измерение удовлетворенности клиентов с помощью опросов и других отзывов рынка.

Кроме того, немедленную обратную связь о производительности можно получить, позвонив по телефону после каждой поставки, чтобы определить, прибыла ли партия вовремя, была ли продукция в надлежащем состоянии и возникли ли у покупателя какие-либо проблемы.Производителю следует незамедлительно принять меры, чтобы исправить любые проблемы и удовлетворить покупателя.

Нельзя упускать из виду важность правильной и своевременной оценки. Связь между производителем и покупателем имеет важное значение для успеха. Покупатели попробуют нового поставщика «один раз». Если они недовольны продукцией, они будут искать в другом месте. Хорошая система оценки и быстрые корректирующие действия, когда это необходимо, могут помочь производителям сохранить свою долю на рынке.

При правильном выполнении этот последний шаг позволяет производителю оценить, что правильно, а что нет, и предпринять корректирующие действия.Этот шаг заставляет производителя задуматься о том, как результаты оценки каждого периода планирования должны использоваться для повышения производительности в следующем периоде планирования. Информация, полученная в результате анализа контроля и оценки, может использоваться для обновления целей, изменения подходов к стратегии и даже изменения тактики, которая будет использоваться. Когда это происходит, процесс планирования замыкается, и весь процесс начинается снова.

Список литературы

1. Коэн, В. и М. Реддик.1981. Успешный маркетинг для малого бизнеса. AMACOM, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк
2. Evans, J. and B. Berman. 1988. Принципы маркетинга. Macmillan Publishing Co., Нью-Йорк, штат Нью-Йорк
3. Haas, R. and T. Wotruba. 1983. Управление маркетингом: концепции, практика и случаи. Деловые публикации, Inc., Плано, Техас.
4. Хеймс, М. и Р. Дэвис. 1987. Диверсификация фермерского бизнеса, BSP Professional Books, Оксфорд, Лондон.
5. Hise, R., P. Gillet и J. Ryans. 1984. Маркетинг: концепции, решения, стратегии.Dame Publications, Inc., Хьюстон, Техас.
6. Палей, Н. 1989. Руководство для менеджеров по конкурентным маркетинговым стратегиям. AMACOM Нью-Йорк, Нью-Йорк
7. Йепсон, Р. Б. 1978. Growing for Market, Rodale Press, Emmaeus, PA

8 советов по ведению бизнеса с европейскими покупателями свежих фруктов и овощей

Европейский сектор свежих фруктов и овощей — это динамичный мир, полный возможностей и ловушек. Это неформальный, но в то же время высокопрофессиональный сектор.Отличное качество продукции, надежность и эффективная коммуникация являются обязательными при ведении бизнеса. Также стоит ожидать жестких условий покупки. Эти советы для экспортеров из развивающихся стран помогут вам подготовиться к ведению бизнеса в Европе.

1. Ставьте качество превыше всего остального

Качество — ваш главный приоритет в секторе свежих фруктов и овощей. Все, что ниже лучшего качества, просто недостаточно. Как экспортер вы должны осознавать, что это единственный способ вести дела с европейскими покупателями.

Для контроля качества существуют европейские стандарты качества и маркетинга, которым должна соответствовать ваша продукция. Но у каждого покупателя также могут быть свои особые требования к качеству и ожидания в отношении производства, сортировки и упаковки. Например, GLOBALG.A.P. сертификация является общим требованием для обеспечения того, чтобы ваша продукция производилась в соответствии с передовой сельскохозяйственной практикой. Эти требования лежат в основе правового законодательства Европейского Союза (ЕС) о безопасности пищевых продуктов, как описано в Общем законе о пищевых продуктах.

Требования к качеству не обсуждаются! Тем не менее, они регулярно являются поводом для покупателей подать претензию, что может повредить вашей прибыли. В этом случае попросите своего покупателя предоставить убедительные визуальные доказательства. Заявления о качестве подавать легче, когда рынок сложный, а цены могут быть изменены. Если вы сомневаетесь в выводах своего покупателя, наймите независимую сторону для проверки качества продукта (например, SGS, Bureau Veritas или Intertek). Транспортная компания также может нести ответственность за ненадлежащее обращение с вашим продуктом.Помните, что вашему клиенту легче предъявить претензии, если вы являетесь поставщиком, чем поставщиком логистических услуг.

Советы:

• Получите подтверждение качества перед отправкой продукта. Сделайте снимки груза и продукта, зарегистрируйте температуру и климатические условия и (при необходимости) проведите независимую предпродажную проверку. Чем больше у вас данных, тем лучше вы сможете отстаивать свою ответственность и обязательства как поставщик.
• Прочтите исследование CBI о требованиях покупателей к свежим фруктам и овощам, чтобы получить обзор стандартов качества и основных требований покупателей.
• Сделайте качество всей цепочки поставок совместными усилиями. Работайте в тесном сотрудничестве со своим покупателем и поймите игру «давать и брать». Помните, что ваш покупатель часто является просто звеном в более крупной цепочке, и что многие из ваших клиентов также сталкиваются с штрафами со стороны своих клиентов (особенно крупных розничных продавцов).

2. Обеспечить взаимную надежность и преемственность

Конкуренция в свежих фруктах и ​​овощах очень высока, но большинство покупателей не любят часто менять поставщиков.Им нужно лучшее качество по лучшей цене, но более важен надежный партнер, обеспечивающий бесперебойные поставки. Как экспортер вы должны поставлять надежные объемы и соблюдать договоренности. Вы должны знать своего покупателя и убедиться, что надежность взаимна.

Знай своего клиента

Поймите каждый аспект вашего клиента и его предпочтительный способ работы. В чем их спрос? Каковы их минимальные требования? Насколько велика их сеть? Они специализируются на вашем продукте? Какие типы конечных клиентов они поставляют? Они работают в программах снабжения? Насколько вы важны для вашего покупателя и наоборот?

Знание покупателя необходимо для ведения бизнеса, согласования спроса и предложения и оценки торговых рисков.В идеале вы должны выбирать покупателя в соответствии с типом продукта и объемом, который вы можете поставить. Этот процесс включает в себя проверку того, подойдет ли покупатель для перепродажи вашего продукта, особенно при продаже партиями или с гарантией минимальной цены (см. Наш совет по условиям покупки ниже).

Лучшие гарантии подразумевают большую ответственность. Крупнейшие импортеры часто являются поставщиками услуг, и их роль заключается в освобождении от бремени ключевых клиентов, таких как супермаркеты.Поэтому они будут наиболее требовательны к своим поставщикам с обширными формальностями.

Поставка регулярными партиями

В секторе свежих продуктов стабильные отношения с покупателями требуют надежных объемов продукции, часто с еженедельными поставками. Для сыпучих продуктов этот объем составляет не менее 1 контейнера в неделю экспортного качества в течение производственного сезона. Для менее распространенных фруктов или небольших экзотических продуктов, которые также могут быть доставлены воздушным транспортом, вам необходимо иметь возможность поставлять минимальный рабочий объем в неделю.Если вы не можете соответствовать объемам или требованиям крупного покупателя или гарантировать необходимый объем поставщику розничных услуг (для программ поставок), нет смысла приближаться к этим типам покупателей.

Соблюдайте соглашения

Чтобы показать, что вы являетесь надежным партнером по поставкам, вы всегда должны соблюдать соглашения, которые вы заключаете с покупателями в Европе. Только так называемые «форс-мажорные обстоятельства» (наводнения, град, засуха и т. Д.) Являются приемлемыми причинами для нарушения или изменения соглашения.Однако плохое планирование или другие ошибки управления недопустимы.

Советы:

• Никогда не обещай больше, чем можешь выполнить. Европейские покупатели хотят строить надежные партнерские отношения с надежными поставщиками. Следовательно, обещание стоит столько же, сколько контракт.
• Тщательно спланируйте свое производство, закупку материалов, упаковочных материалов, обработку, логистику и так далее. Не оставляйте ничего на волю случая при ведении бизнеса с европейскими покупателями свежих фруктов и овощей.
• Изучите возможность дальнейшей интеграции с вашими покупателями.Это может снизить вашу гибкость в продажах, но установившиеся отношения с обязательствами обеспечивают определенный уровень безопасности и часто являются очень ценным активом.

3. Будьте оперативны и активны в общении

Ведение бизнеса на европейском рынке свежих фруктов и овощей требует активного отношения и прямого общения. У покупателей мало времени на ненужное общение, поэтому вы должны быть ясными и точными и не оставлять места для толкований или сомнений.

Ваш покупатель будет ожидать хороших коммуникативных навыков и быстрого ответа на электронные письма (и любые другие типы сообщений), предпочтительно в тот же день или, по крайней мере, в течение 24 часов. Этот период учитывает разницу во времени, но убедитесь, что вы доступны в определенные моменты в рабочее время вашего покупателя. Чтобы поддерживать такой уровень общения, вы должны быть хорошо подключены к Интернету и соблюдать дисциплину.

Общайтесь и в хорошие, и в плохие времена. Не избегайте плохих новостей.Если что-то пойдет не так, сообщите об этом покупателю напрямую, проявите инициативу в решении проблемы и открыто обсудите последствия.

По всей Европе вы найдете разные бизнес-культуры, но базовый деловой этикет в этом секторе остается неизменным. Например, бизнес-культура в Германии может быть более формальной и иерархической и требует от вас сосредоточения внимания на фактах и ​​использования рациональных аргументов. Рациональность также присутствует в Скандинавии, хотя их стиль ведения бизнеса гораздо более неформальный и осуществляется на основе консенсуса.В Нидерландах ценится прямой стиль общения; в отличие от Великобритании, где косвенное общение считается более вежливым. В странах Средиземноморья деловые партнеры ценят свои отношения и тратят больше времени на их поддержание.

Советы:

• Будьте краткими и информативными. Сообщите вашему клиенту о важных аспектах планирования производства и отгрузки. Также предоставьте своим покупателям информацию о ставках фрахта, времени в пути и графике прибытия, чтобы они могли рассчитать затраты и спланировать дальнейшую торговлю.
• Возьмите за привычку быстро и последовательно отвечать на электронные письма, телефонные звонки или любые другие средства связи. Если вы не можете ответить сами, убедитесь, что у вас есть коллеги, которые могут ответить за вас. Если вы не вернетесь в течение 1 рабочего дня, это свидетельствует об отсутствии интереса или организационных навыков.
• Будьте доступны для деловых отношений. Используйте несколько средств связи, таких как прямой мобильный телефон, личный адрес электронной почты, WhatsApp и Skype.
• Получите представление о том, как вести бизнес в Европе, прочитав о различных европейских бизнес-культурах в Passport to Trade 2.0 или их этикет в Руководстве по этикету Kwintessential.

4. Создайте и покажите свое уникальное предложение

Подходя к потенциальным покупателям, нужно хорошо подготовиться. Знайте свои сильные и слабые стороны и создавайте добавленную стоимость или способы выделиться в качестве поставщика. Покупатели получают регулярные предложения от поставщиков со всего мира. Если вы хотите заняться бизнесом, вам нужно чем-то выделяться.

Если вы можете лично представить себя и убедить потенциального покупателя в надежности вашего бизнеса и соблюдении нормативных требований, у вас уже есть преимущество перед многими другими поставщиками.Чтобы выделиться среди лучших поставщиков, вы можете попытаться добавить уникальной ценности своей компании, специализируясь или используя свои сильные стороны.

Тщательно проанализируйте, что отличает вашу компанию от других поставщиков. Каковы ваши уникальные преимущества? Выделите эти уникальные преимущества и постарайтесь связать свое предложение с потребностями потенциального покупателя. Например:

• Используйте рассказывание историй, когда ваша компания занимается определенной экологической или социальной деятельностью или когда вы хотите рассказать о происхождении продукта.
• Обратитесь к специализированным покупателям, если у вас есть уникальные и превосходные сорта фруктов и овощей — кто-то, кто хорошо знает продукт.
• Продемонстрируйте свою работу с мелкими фермерами, ориентируясь на компании с продуктами Fairtrade.
• Укажите объем вашего производства и степень интеграции фермеров, чтобы продемонстрировать надежность ваших поставок крупным покупателям.
• Внедрение органического земледелия для специализированных покупателей органических фруктов и овощей.
• Добавьте стоимость за счет базовой обработки, такой как свежесрезанные фрукты или специальная упаковка, для доступа к розничным каналам.
• Будьте изобретательны, чтобы опережать толпу, например, экспериментируя с новыми сортами, и удерживайте внимание опытных покупателей.

Например, компания, которая дифференцировала свои предложения, — это Frutireyes из Колумбии. Они специализировались на производстве и экспорте экзотических фруктов (питахайя, физалис), но также расширили свое предложение за счет свежих, сушеных и замороженных продуктов. Другие компании, такие как Green Marketing International в Южной Африке, получили лицензию на экспорт ряда сортов косточковых фруктов Sunworld и сортов винограда Sunworld, предлагая миру дифференцированный бренд.

Советы:

• Покажите свою социальную вовлеченность. Если у вас есть собственные программы, реализованные на ваших фермах, которые приносят пользу вашим фермерам, семьям и сообществам, такие как образовательные программы или медицинские услуги, поговорите о них со своими покупателями и продвигайте их на своем веб-сайте или в социальных сетях.
• Изучите рынок вашего конкретного продукта и проанализируйте, как вы можете использовать тенденции в своих интересах. Прочтите исследования CBI о перспективных экспортных продуктах из свежих фруктов и овощей.
• Убедитесь, что у вас привлекательный и актуальный веб-сайт. Используйте свой веб-сайт, чтобы рассказать о своем ассортименте, сертификатах, передовых методах ведения сельского хозяйства и международном обслуживании.
• Специализируется на определенных продуктах или рыночных каналах. Особая направленность и опыт могут улучшить вашу репутацию поставщика и выделить вашу компанию среди поставщиков дженериков.

5. Приготовьтесь к тяжелым условиям покупки

Отрасль свежих фруктов и овощей может быть относительно неформальной, и коммерческие результаты трудно предсказать.Ведение бизнеса требует доверия, но вы также должны защищать и готовить свой бизнес, поскольку условия покупки в этой отрасли редко бывают без рисков.

В идеале вам следует объединить усилия с покупателями, которые предлагают вам как продавцу оптимальные условия покупки. Предсезонный аванс, контракты с фиксированной ценой и программы поставок обеспечивают максимальную безопасность. Однако, как новый или второстепенный поставщик, вы не можете быть разборчивым и, вероятно, должны будете согласиться с другими условиями, такими как гарантия минимальной цены или даже бесплатная поставка.

Будьте готовы к этим условиям и всегда следите за тем, чтобы сроки поставки были четко определены. Расценки и соглашения часто подтверждаются по электронной почте — убедитесь, что у вас есть письменные контракты. Используйте различные переменные для переговоров, такие как минимальная цена, раздел прибыли и окончательный платеж.

Предложение

При отправке коммерческого предложения будьте ясны и по существу, и укажите характеристики продукта (объем, размер, упаковка и цена), условия Incoterm и дату истечения срока действия вашего предложения.Убедитесь, что у покупателя есть письменное согласие и ознакомьтесь с любыми дополнительными условиями покупки вашего покупателя, прежде чем подтверждать или подписывать что-либо с вашей стороны. Срок действия контракта может быть рассчитан на отгрузку, но также и на сезон.

Договор купли-продажи (фиксированная цена)

Договор купли-продажи понятен обеим сторонам, а фиксированные цены обеспечивают максимальную безопасность для вас как поставщика. Контракты с фиксированной ценой также трудно получить в Европе, и часто они имеют низкую цену, чтобы учесть колебания рынка.

Минимальная гарантированная цена (цена после продажи)

Минимальная гарантированная цена (MGP) очень распространена в торговле свежими фруктами и овощами. Гарантирует минимальный возврат для продавца. Остальное будет зависеть от рынка и навыков вашего покупателя. Постарайтесь договориться о приемлемой минимальной цене на ваш продукт, которая, по крайней мере, покрывает ваши расходы. Вы можете использовать историческую динамику цен в качестве ориентира.

После продажи попросите покупателя поделиться счетом продаж (с указанием продаж и затрат).Помните, что минимальная цена может быть снижена, если ваш товар не соответствует требованиям качества. Покупатель также попытается изменить минимальную цену, когда рынок дает очень плохие результаты.

Бесплатная отправка

В отличие от «договора купли-продажи» или «минимальной гарантированной цены», партия не является продажей. Ваш клиент действует как торговый агент, а вы, как продавец, продолжаете владеть продуктом и нести ответственность за него, пока он не будет продан. Преимущество заключается в том, что вы всегда имеете право на подробный отчет о продажах, и ваш партнер не может удержать больше, чем расходы и комиссионные, связанные с продажей.Однако консигнация не дает вам никакой гарантии, и ее рекомендуется использовать только в том случае, если у вас есть доверительные отношения со своим торговым партнером.

Счет продаж и окончательного платежа

При продаже с MGP или консигнацией окончательный платеж будет произведен после того, как ваш клиент продал продукт. Отчет о продажах будет подтверждением расходов, понесенных вашим торговым партнером. Средняя комиссия для торговцев свежими фруктами обычно составляет около 8% без учета затрат на обработку, но вы также можете разделить прибыль (или убыток!).Еще один момент — количество дней после продажи для окончательного платежа.

Спотовый рынок в сравнении с программами предложения

Ваш покупатель может приобрести ваш продукт на спотовом рынке или включить ваш продукт в программу поставок (часто для крупной розничной сети). Для вас как для экспортера оба рынка имеют преимущества и недостатки, о которых вы должны знать (см. Таблицу 1).

Таблица 1: Преимущества и недостатки спотовых продаж и программ поставок

	Преимущество	Недостаток
Спотовый рынок	Высокая доходность на хорошем рынке Гибкость (дневная торговля)	Более высокий коммерческий риск: медленный рынок приводит к низкой цене или прекращению продаж Еще колебания цен
Программа поставок	Сниженные коммерческие риски Стабильность / надежность поставок В среднем лучшая доходность	Жесткие обязательства и высокие стандарты Штрафы за нарушение контракта Требуется безупречное планирование

6.Найдите сотрудничество с агентствами поддержки

Участие в программе поддержки экспорта означает, что у вас будет доступ к помощи в торговле, продвижению на выставках, обучению экспорту, а иногда и к финансированию сертификации. Эти действия увеличивают ваши шансы с потенциальными покупателями.

Центр содействия импорту из развивающихся стран (CBI) предоставляет малым и средним предприятиям информацию о рынке и поддержку торговли в программах обучения экспорту. Их индивидуальные программы также включают обучение ведению бизнеса в Европе.На веб-сайте вы можете найти соответствующие проекты по свежим фруктам и овощам, например, в Ливане, Иордании, Молдове и Центральной Америке.

Import Promotion Desk (IPD) устанавливает контакты в Европейском Союзе для экспортеров из стран-партнеров, а также предоставляет им рыночную информацию и возможности для наращивания потенциала. Свежие фрукты и овощи — это только один из секторов, в которых они работают, и включают свежие травы, тропические и субтропические фрукты.

Международный торговый центр (ИТЦ) — это агентство по развитию устойчивой торговли, выпускающее публикации о продуктах и ​​рынках, и Торговая академия МСП, которая предлагает онлайн-курсы, некоторые из которых бесплатные.Такие курсы, как «Экспортные продажи и переговоры» и «Помощь МСП в создании экспортного бизнеса», могут быть полезны, если вы хотите развиваться как экспортер свежих фруктов и овощей.

Советы:

• Ознакомьтесь с текущими и предстоящими проектами CBI. Проверьте, может ли какой-либо из них быть интересным для вашей компании. Подпишитесь на рассылку новостей и регулярно проверяйте, объявляются ли новые проекты.
• Обратитесь в IPD, если вы считаете, что их услуги соответствуют вашим потребностям в расширении ваших знаний о ведении бизнеса в Европе.
• Подпишитесь на онлайн-курсы в ITC SME Trade Academy.
• Найдите офисы поддержки бизнеса (BSO) в вашей стране и узнайте, что они могут для вас сделать. Многие правительственные учреждения предлагают места в загородных павильонах на крупных торговых ярмарках, таких как Fruit Logistica в Берлине и Fruit Attraction в Мадриде.

7. Стройте долгосрочные отношения

Стремление к построению прочных и длительных отношений имеет решающее значение для сохранения вашей позиции на рынке.Чтобы реализовать эту цель, вы должны использовать свои навыки работы в сети и личный контакт.

Не ждите приказов при первой встрече; этот процесс может занять пару месяцев или даже больше, поскольку покупатели часто заключают сезонные контракты. Вместо этого укрепите доверие в течение определенного периода времени, проявите терпение, сдерживайте свои обещания и будьте честны. Когда вы со временем продемонстрируете надежность и последовательность, ваш покупатель будет больше убежден в вас как в поставщике. Имейте в виду, что покупатели иногда могут быть оппортунистами в том смысле, что они будут покупать ваш продукт только тогда, когда им это удобно.

После того, как вы установили свои первые отношения с покупателем, убедитесь, что вы поддерживаете здоровые отношения и эффективное общение. Сотрудничайте и вместе думайте о том, как решать проблемы или вместе извлекать выгоду из рыночных возможностей. Посещайте своих покупателей на крупных торговых ярмарках свежих фруктов и овощей, а также приглашайте их на свою ферму или производственные предприятия.

На более позднем этапе вы можете выбрать преференциальный режим (например, более выгодные условия оплаты, такие как продажа с открытыми счетами, когда товары отгружаются и доставляются до наступления срока платежа) или изучить сотрудничество в новых проектах или совместных предприятиях для интеграции цепочка поставок.

Советы:

• Пригласите своих потенциальных покупателей и спланируйте посещение вашей фермы и объектов. Это хороший способ лучше узнать друг друга и дать покупателю лучшее представление о вашей компании и ее способности экспортировать необходимое качество и объемы. Если личный контакт невозможен, например, из-за ограничений COVID-19, попробуйте встретиться в Интернете и поделиться фотографиями вашего производственного сезона.
• Обеспечьте хорошее послепродажное обслуживание и будьте активны в общении.Способ общения с покупателем является ключом к поддержанию хороших деловых отношений: проинформируйте клиента заранее о любых возможных задержках или других проблемах. Серьезно относитесь к любым вопросам качества или претензиям покупателя и помогайте исследовать источник проблемы. Решите проблему вместе, даже если это не ваша ошибка.

8. Своевременно обновляйте сертификаты

Соответствие европейским стандартам качества и безопасности является обязательным условием ведения бизнеса и часто подтверждается различными сертификатами.Обязательно обновляйте свои сертификаты и регулярно обсуждайте новые разработки со своими покупателями. В нормальных деловых отношениях ожидается, что вы продолжите свои передовые практики и будете смотреть вперед на новые требования, а не понижать свой текущий уровень.

Для обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов свежих фруктов и овощей GLOBALG.A.P., BRC и IFS являются наиболее важными сертификатами, которые необходимо постоянно обновлять. Для решения экологических и социальных вопросов также могут использоваться такие стандарты, как amfori-BSCI, Sedex SMETA, Ethical Trade Initiative (ETI) и Rainforest Alliance.Такие сертификаты, как Organic или Fairtrade, открывают дверь в определенные нишевые рынки.

Советы:

• Держите свои производственные и сертификационные записи в актуальном состоянии и отправляйте ежегодно обновленные сертификаты своим клиентам до истечения срока действия старых.
• Покажите, что вы заботитесь об окружающей среде, применяя передовые методы ведения сельского хозяйства. Например, продвигайте программы, которые вы реализуете на своих фермах, связанные с севооборотом, интегрированной борьбой с вредителями (IPM), управлением водными ресурсами и отходами, а также сокращением вашего углеродного следа.
• Узнайте, какие типы сертификатов наиболее актуальны для вас и ваших целевых рынков.

  No related posts.