Домашняя ферма как бизнес: План фермерского хозяйства

Содержание статьи:

В наше время, малый бизнес на селе набирает популярность, и если раньше, данное занятие считалось малоприбыльным, то сегодня своя небольшая ферма способна прокормить не только большую семью, но и принести хороший доход.

Домашняя ферма как бизнес – это выгодное дело, которое подойдет для людей, проживающих в деревне. Большой плюс в том, что эта деятельность, несмотря на все затраты, быстроокупаема. Кроме этого, ферма – это, как правило, семейный бизнес, поэтому здесь большая экономия в трудовом ресурсе. На начальном этапе вполне реально своими силами обслуживать небольшую ферму.

Выбираем направление

Прежде чем начать данную деятельность, стоит выбрать направление. Это можете быть сфера выращивания овощей и фруктов или разведения животных и птицы. Что выбрать, решайте сами, здесь все зависит от материальных возможностей, конкуренции и рынка сбыта.

Я рекомендую новичкам начать с чего-нибудь простого, со сферы, не требующей больших вложений.

Например, выгодно разводить раков или куриц-бройлеров. Выращивать можно любые овощи и фрукты, которые хорошо растут и созревают в ваших климатических условиях.

Прежде чем начать зарабатывать в данной сфере, стоит составить подробный бизнес план фермерского хозяйства. Это поможет вам правильно распределить затраты, спрогнозировать возможные риски и определить приблизительное время окупаемости бизнеса.

Своя ферма с чего начать?

Прежде всего, стоит подумать о выборе направления в сельскохозяйственной сфере. Если с этим вы определились, то стоит начать подготовку пакета документов для регистрации фермы.

Для того чтобы начать заниматься сельскохозяйственным бизнесом, нужно зарегистрироваться в законном порядке. Для этого требуется выбрать материально-правовую форму предпринимательства. Вы можете зарегистрироваться как индивидуальный предприниматель или основать юридическое лицо, например ООО.

Также понадобиться получить все разрешения от СЭС и ветеринарной службы о соответствии продукции нормам и стандартам качества.

Я рекомендую поручить сбор и оформление необходимых документов опытному юристу. Он подскажет, как грамотно все сделать, а вы сможете в это время, заняться более важными делами, касающимися обустройства фермы.

Аренда земли

В сельской местности, многие жители имеют в собственности землю. Но если у вас нет земельного участка, то его можно взять в аренду. Стоимость относительно небольшая, поэтому больших затрат не будет.

Что касается площади, то ориентируйтесь, согласно выбранной сферы деятельности. Если вы планируете заняться выращиванием овощей или фруктов, то понадобится площадь минимум в несколько гектаров.

Если же вы предпочитаете заняться животноводческим бизнесом, то достаточно будет даже несколько сот земли.

Как говориться, все зависит от выбранного направления и масштабов бизнеса.

Расходы

В первую очередь – это аренда земли и юридическое оформление документов на ведение бизнеса.

Также понадобятся материалы и оборудование для фермы. Например, если вы решили разводить кроликов, то нужно будет закупить чистокровных животных для дальнейшего разведения, соорудить клетки для их содержания, оборудовать кормушки и поилки. Также позаботиться о полноценном питании зверьков и постоянном уходе.

Если вы надумали заняться выращиванием овощей или фруктов, то нужно будет приобрести оборудование для обработки земли, нанять дополнительную рабочую силу для ухода и сбора урожая.

Фермерский бизнес требует затрат, поэтому учитывайте свои материальные возможности при выборе направления в сельскохозяйственной сфере деятельности.

Рынок сбыта

Домашняя ферма как бизнес, хорошая сфера заработка и может принести неплохую прибыль. Главное – это найти рынок сбыта. Поэтому прежде чем начать какой-то бизнес, проанализируйте рынок, узнайте среднюю цену на товар и тогда уже определяйтесь с направлением.

Домашние товары: овощи и фрукты, мясо, пользуются большим спросом. Натуральные, полезные продукты намного вкуснее, и люди все чаще отдают предпочтения фермерским товарам, а не продуктам из супермаркетов. Поэтому грамотно выбрав направления, проанализировав конкуренцию и спрос можно сделать правильный выбор, который приведет вас к успеху в сельскохозяйственном бизнесе.

Рекомендуем вам, также почитать, как открыть ветеринарную клинику в деревне. Этот вид бизнеса вполне актуален и может принести хорошую прибыль.

Я желаю вам успеха.

бизнес-идея, как открыть, вложения, оборудование, что нужно для открытия + реальные кейсы

Еще пару десятилетий назад мечта любого бизнесмена открыть собственную ферму могла быстро пойти прахом.

Но в последние годы ситуация изменилась: сторонники правильного питания признают только экологически чистую и натуральную продукцию. А раз есть спрос – есть и предложения. Сегодня фермерское производство – одно из самых доступных и прибыльных направлений в предпринимательстве.

Прежде чем что-то продать, сначала нужно это создать, в нашем случае – вырастить. Поэтому, чтобы открыть собственное фермерское хозяйство, нужно адекватно оценить специфику и риски этого бизнеса, определить стратегию ведения хозяйства и сбыта готовой продукции, продумать план действий.

Преимущества фермерства

Популяризации фермерской деятельности содействуют следующие факторы:

1. Госпрограммы, нацеленные на содействие начинающим фермерам: сохранение хозяйств и производство натуральной отечественной продукции. Подразумеваются субсидии, льготы, гранты, бумаги на землю и стартовый капитал.
2. Постоянный спрос и круглогодичная выручка. За счет роста цен на продукты прибыль ферм с каждым годом увеличивается.
3. Нет проблем с доступом на рынок: национальные производители всегда в цене.
4. Широкий спектр отраслевой деятельности.

Среди основных недостатков – высокие риски, трудоемкость процесса, практически нет возможности отдыха. Ферма требует постоянного присутствия фермера. Даже неделя (а в некоторых направлениях и несколько дней) может сказаться катастрофически.

Идея

На начальных этапах реализации и развития фермерства потребуется внушительный стартовый капитал. Каким он будет – зависит от отрасли и масштаба деятельности. Исходить нужно из целевого продукта (мясо, кожа, пух, молоко, яйца, мед, плоды). Виды фермерского хозяйства:

• Животноводство (разведение птиц, крупного и мелкого рогатого скота).
• Растениеводство (выращивание зерновых культур, овощей и фруктов).
• Садоводство и цветоводство.
• Пчеловодство.
• Рыбоводство.
• Выращивание грибов.

Как запускать

На свой страх и риск

Данный бизнес – один из самых рискованных.

И это не случайно. Чтобы организовать фермерское хозяйство, следует учитывать вероятность болезней и эпидемий у животных, убоя при подозрении на опасность для здоровья людей, природные катаклизмы, вредных насекомых и прочее. Помните, открывая ферму, вы несете ответственность за ее маленьких жителей.

Регистрация

Для регистрации потребуется свидетельство ИП или ООО. Разница в том, что ИП проблематично вести сотрудничество с юрлицами. Далее предпринимателю нужно встать на учет в налоговый орган, оплатить госпошлину, выбрать форму ведения хозяйства:

• ЛПХ (личное подсобное хозяйство) – без надзора санитарных служб, но с ограничениями на торговлю.
• КФХ (крестьянское фермерское хозяйство) – без ограничений по реализации продуктов, но под регулярным надзором.

Приобретенное поголовье или иная продукция сдаются на ветеринарную проверку. Для поставки и сбыта готового продукта в торговых сетях получите сертификаты качества на товар, разрешение пожарной инспекции, Роспотребнадзора, санитарно-эпидемиологической службы, договор на аренду земли.

Помещение и оборудование

Данный вопрос разберем детально, поскольку это одна из основных статей расхода. В зависимости от выбранной отрасли фермерской деятельности, количества поголовья или иной продукции высчитывается приблизительная площадь помещения. Скоту понадобятся стойла, птице – клетки, пчелам – ульи. По итогу – различные финансовые затраты.

Подобная ситуация обстоит и с количеством: чем больше число голов, тем крупнее помещение. Отличается и техника: для уборки территорий, полива и сбора урожая. Животным и птице нужны кормушки и поилки. Все зимние помещения требуют отопления, теплоизоляции, установки холодильного оборудования.

Учтите, объем продукции с каждым годом будет расти. Целесообразно закупиться оборудованием на 2-3 года. Заняться подготовкой помещения следует за 3-4 месяца до начала сезона.

Основы работы

Что и как производим

Закупиться поголовьем, зерном или иной продукцией можно на ближайшей ферме, рынке или даже через Интернет. То же с приобретением кормов и витаминов. Проблем с этим не возникнет – главное, решенный финансовый вопрос. На этом этапе важно продумать технологию выращивания культур или разведения скота: у разных направлений свои особенности. Чем метод продуктивнее, тем быстрее предприятие окупится и принесет доходы. Почитайте литературу, посоветуйтесь со специалистами в этой области.

Наем сотрудников

Руководящая должность может остаться за создателем предприятия. Контроль угодий, роста сельскохозяйственных культур, содержания животных и насекомых требует ответственного персонала. Многие процессы автоматизированы, поэтому в основном требуются подсобные рабочие и операторы установок. Обслуживание и ремонт оборудования производят компании, у которых оно приобретается.

Прочие специальности зависят от конкретного направления деятельности предприятия.

Сбыт товара

Какой бы качественной и вкусной продукция ни была, главное – хороший покупатель. Ферма станет успешной, если согласовать поставки продукции не только на рынок, но и в дорогие заведения. Мясо – в рестораны и гостиницы. Шерсть и пух – в элитные ателье и магазины. Продумать потенциальные направления сбыта нужно заранее, представив их в бизнес-плане. Но важнее воплотить планы в жизнь после создания бизнеса.

Хорошо сижу, далеко гляжу

Фермерство – это и доходная деятельность, и перспективная. В будущем есть возможности расширения ассортимента, если параллельно с:

• выращиванием фруктов и овощей заняться их заморозкой, солением, варением;
• разведением скота производить тушенку, колбасные изделия и мясные деликатесы;
• посадкой зерновых культур откроете пекарни или фирмы по производству круп, муки.

В итоге

Тенденция последних лет подтверждает, что интерес к фермерству растет невероятными темпами. Идет активная скупка земли, арендуются старые комбинаты, цеха, на базе которых открываются новые фермы. Связан такой интерес не только с коммерческим подходом (прибыльный бизнес), но и с тем, что для многих фермерство – это отличная возможность претворить в жизнь мечту о домашнем хозяйстве и приобрести собственный источник экологически чистого питания.

Риски и вложения в такой бизнес велики, но четкий бизнес-план и структурированная система действий могут это исправить. Как только вы войдете в нужное русло, ваше начинание станет приносить стабильный доход.

Ферма — Бизнес — Бесплатные игры онлайн

Учиться планировать расходы, сопоставлять их доходам, понимать основы бизнес процессов гораздо проще, интереснее, да и дешевле в онлайн играх. На веселой ферме вы, не потратив ни цента, научитесь оценивать свои возможности и вести собственное дело на примере одной из нижеперечисленных типовых ферм. Растите кур, гусей, индеек, собирайте и продавайте яйца, муку, хлеб и другие продукты, расширяйте бизнес за счет вырученных от продажи средств.

Своя ферма

«У меня свое дело!» Когда люди, не имеющие собственных предприятий, слышат такие слова от друзей или знакомых, то пропитываются к ним неким особым уважением. Им кажется, что бизнесмен априори богат и успешен, независим и свободен в выборе. Во многом они правы, но, не многие задумываются, какой ценой дается этот успех, свобода и независимость.

В этих играх вы не узнаете с чего начинать свой собственный бизнес, они не являются самоучителями по стартапам и ведению дел, нет. Это скорее наглядное пособия, помогающие понять азы. В бизнес играх с фермами вы увидите и поймете, откуда берутся деньги, как они трансформируются в товары и снова становятся деньгами, научитесь контролировать этот товарно-денежный оборот и настраивать его под текущие задачи.

Большинство сюжетов связано с прототипом «Веселая ферма». Почему веселая? Да просто потому, что все процессы здесь описаны весело и непринужденно. В качестве «подъемных», вам дается участок с колодцем с водой и одна или две птицы. Поливая землю и выращивая траву – корм для птиц, вы способствуете росту и самих птиц, которые вскоре начинают нести яйца. Собирая и продавая их, вы получаете выручку, часть из которой снова пускаете «в производство» (вода здесь стоит денег), а часть имеете возможность направить на расширение бизнеса фермы. Закупаете оборудование по переработке яиц в порошок, который на рынке стоит дороже. Впоследствии, учитесь печь хлеб, строя на участке пекарню. Хлеб продается еще дороже порошка.

Таким образом, вы сможете представить себе, как бизнес на ферме начинается, как развивается, какие операционные издержки и риски имеет, и как с ними справляться. Прочувствовав на примере фермы основные моменты ведения бизнеса, вам будет легче найти ответ на вопросы: «Интересно ли это мне?», «Смогу ли я управлять фермой?» и им подобные. Кстати, почти во всех играх существует встроенная система обучения, вам не придется догадываться, что и на каком этапе делать – все расскажут и покажут.

В разделе «Ферма» 34 игры со средним рейтингом 4.27 (Всего голосов: 28096).

Бизнес как ферма | Блог Мегаплана

Две недели назад я писал о мастерстве и посредственности. Это история о личном пути специалиста.

Сегодня предлагаю посмотреть на этот вопрос со стороны бизнеса: как и зачем создавать для себя неиссякаемый поток творческих кадров. Статья основана на исследованиях бюро в области дизайна работоспособных систем. Она будет полезна предпринимателям, озабоченным кадровым вопросом.

Но прежде чем говорить о людях, разберемся, какое место им отведено в бизнесе.

Бизнес вокруг функций

Бизнес можно строить вокруг объекта, ресурса, людей или функций.

Примеры бизнеса вокруг человека — знаменитый психолог или шеф-повар с собственным рестораном. Клиенты ходят на сеансы именно ради этого психолога. Гости ресторана хотят блюда именно от этого шеф-повара. Такой бизнес бывает прибыльным, но плохо масштабируется и быстро заканчивается. Центральный человек в любом случае состарится и уйдет на пенсию, и бизнес пропадет вместе с ним.

Чтобы бизнес был эффективным, масштабируемым и долговечным, его строят вокруг функций. Функция — это то, что должно произойти внутри компании, чтобы клиент получил результат.

Чтобы продать чашку кофе в кафе, нужно вымыть чашку, обжарить и перемолоть зерно, пропустить через него горячий пар под давлением, подать клиенту, рассчитаться, потом забрать чашку и протереть стол.

Важно, чтобы функция выполнялась безошибочно. Менее важно — кто и каким образом ее выполнит.

Функцию расчета с клиентом может выполнить продавец Иванов, кассир Сидоров или система «Мастеркард» — во всех случаях функция выполнится. Везде будут разные издержки и проблемы, но деньги поступят в компанию.

Сварить кофе может опытный бариста-чемпион (на картинке ниже), обычный бармен, или же официант просто нажмет на кофемашине кнопку «Американо», и машина все сделает сама. Кофе везде будет разным, но это будет кофе.

Бариста Руслан Якубов на чемпионата мира в Лондоне. Источник — Кофеин

Функцию может выполнять сотрудник, машина, подрядчик или сам клиент. Хорошо, когда функция выполняется, но людей в ней нет или они незаметны для бизнеса:

Чтобы накормить гостей, кафе «Старбакс» предлагает роллы, бутерброды и салаты. Готовят эти блюда на пищевом комбинате одного из подрядчиков. Сам «Старбакс» не нанимает повара для кручения роллов и сбора бутербродов. Функция «накормить гостей» выполняется, но люди, которые за ней стоят, невидимые для Старбакса. Их как будто нет.

В фастфуде клиент забирает еду на кассе и идет с ней к столику. Так выполняется функция «доставить еду до столика», и выполняет ее не компания, а клиент.

Бизнес вокруг функций не привязан к конкретным местам, предметам или людям. Ресторан сети «Макдональдс» можно открыть в любом количестве и где угодно, потому что «Макдональдс» — это сплошные функции и стандарты. Их тысячи: от заготовки полуфабрикатов мяса до фразы «Спасибо за заказ, ждем вас снова», — но они выстроены в единую строгую систему, которую «Макдональдс» транслирует во все свои рестораны. Представьте себе, что «Макдональдс» — это не сами рестораны, а код ДНК, из которого можно вырастить сколько угодно ресторанов в любой стране.

«МАКДОНАЛЬДС» — ЭТО НЕ САМИ РЕСТОРАНЫ, А КОД ДНК, ИЗ КОТОРОГО МОЖНО ВЫРАСТИТЬ СКОЛЬКО УГОДНО РЕСТОРАНОВ

Это касается не только Макдональдса. Посмотрите, какие красивые у Старбакса инструкции по запуску и продвижению новых кофеен:

Источник — Юнайтед майндс

Выстраивание бизнеса

Если руководитель строит масштабируемый бизнес, он улучшает функции: чтобы они были дешевле, быстрее, с меньшим количеством ошибок, без провалов и дублирования. Он придумывает, какое оборудование закупить, чтобы функции выполнялись с минимальным участием человека. Создает систему обучения, чтобы неопытный студент за три недели становился универсальным бойцом. Чем четче и подробнее функции — тем лучше бизнесу.

Это тяжелый труд, но он окупается: хорошо выстроенный бизнес запросто масштабировать. Посмотрите на Икею, Сабвей, Старбакс, супермаркеты «Ашан» и «Метро», международные гостиничные и торговые сети и тот же «Макдональдс» — везде системы, жесткие корпстандарты и строгие системы бизнес-функций. Чем компания лучше стандартизирована внутри, тем легче ее растить.

В бизнесе, построенном вокруг функций, человек играет второстепенную роль. Его квалификация важна только в рамках функции: справляется он с ней или нет. Лучше, если вместо человека работает машина. Судьба бизнеса в первую очередь зависит от того, насколько хорошо описаны и внедрены функции.

Это сильная работоспособная модель. Однако не каждый бизнес можно построить вокруг функций.

Бизнес вокруг людей

Некоторые компании создают творческий продукт: фильмы и картины, чертежи мостов и проекты домов, маркетинговые стратегии, компьютерные программы, диагнозы пациентам и формулы лекарств, фирменные стили, сайты, стрижки, костюмы, украшения, новые материалы и химикаты, более быстрые процессоры и мощные батареи, тонкие экраны и высокоточные камеры.

Творческие эти продукты потому, что в их основе решение нестандартных задач, поиск нового. Чтобы создать такой продукт, всегда придется что-то изобрести, обойти ограничение, разрешить противоречие. Для этого по определению невозможно написать инструкцию.

Придумать новый рецепт гамбургера — творческая задача, потому что такого рецепта еще нет и откуда его брать — непонятно.

А вот собрать гамбургер по готовому рецепту — уже рутинная задача. Если инструкция достаточно подробная, собрать его сможет кто угодно.

Для создания творческого продукта нужен человек, и качество этого продукта (а значит — и судьба бизнеса) напрямую зависит от его квалификации. Это больше не бизнес вокруг функций.. Теперь это бизнес вокруг людей. И желательно, чтобы люди были хорошими.

Проблема с хорошими людьми

Творческий человек по определению всегда растет, потому что творческие задачи каждый раз новые. Поэтому чем дольше он работает в фирме, тем он ценнее. И тем больше от него зависит судьба компании.

Это опасно. Если дизайнер проработал в компании много лет, стал сильным и ценным, а потом ушел, то фирма оказалась в уязвимом положении:

На место этого дизайнера некого поставить. На рынке просто нет второго человека с такими же умениями, который бы так же работал и так же решал задачи. Любой новый человек — это что-то новое в продукте. Меняется не только сотрудник, вместе с ним меняется весь бизнес.

Такого же сотрудника нет, но есть аналогичный, с похожим опытом и знаниями. Только стоит он скандально дорого. И если этот человек оказался на рынке труда, возможно, что-то здесь не так: не повышали зарплату на старом месте, провалился с собственным бизнесом, поссорился со старым начальником. Опытный, адекватный и безработный — редчайшее сочетание.

На рынке колоссальный дефицит опытных творческих кадров, причем во всех отраслях (не только в вашей). Они настолько ценны, что их скорее будут переманивать из компании в компанию, чем увольнять. Все понимают, что теряя творческого сотрудника, компания попадает в беду.

Единственная страховка для бизнеса — иметь запас творческих кадров, из которого всегда можно взять человека на замену. И здесь пока придумано два варианта: выращивать кадры внутри или воспитывать снаружи.

Система непрерывного роста внутри компании

Чтобы выращивать сотрудников внутри, нужна система непрерывного роста. Кажется, что это просто: нанимаешь десятерых молодых выпускников, испытываешь их в боевых условиях, семеро отсеиваются, трое идут вверх и становятся постоянными сотрудниками. Но есть нюансы:

На всех этапах роста для этих сотрудников должна быть работа и зарплата. Крупные компании вроде Гугла или Микрософта могут себе позволить нанимать по полторы тысячи стажеров — им всегда будет работа. Но когда компания небольшая, то в ней все должности закреплены, функции расписаны, а стажеру просто нечем заняться.

Система должна работать ритмично, например, нанимать стажеров каждый год. Нельзя однажды нанять студентов и ждать, что кто-то из них вырастет до нужного уровня. Нужно постоянно нанимать студентов на нижний уровень, создавать поток растущих кадров. Это важно в первую очередь для тех, кто уже растет в системе: когда ты знаешь, что на твое место претендуют два стажера, то ты либо растешь, либо вылетаешь.

Правила роста должны быть понятными и открытыми, а сам процесс — предсказуемым. Мало нанять человека и сказать «Расти!» — ему нужно четко понимать свой путь до следующей ступени. Нужны механизмы контроля: действительно ли стажер дорос или только сделал вид. Продумать и отладить эти механизмы — большая задача. В Гуглах и прочих Микрософтах для этого создаются целые подразделения.

В 2013 году Гугл набрал 1500 стажеров только в США. Источник изображения — Фасткомпани

По такому принципу работает бюро: дизайнер проходит путь по «Горе знаний» от дизайнера-стажера до ведущего дизайнера и арт-директора. Его рост заложен в систему, обязанности и зона ответственности определены на каждом этапе. Снизу его подпирают новые стажеры, которые хотят на его место. Бюро — это ферма дизайнеров.

Имея в своей структуре ферму, компания не только создает продукт, но и выращивает для себя исполнителей. Такая система дает мощный поток творческих кадров, и это не какие-то чужие ребята с рынка, а свои, родные стажеры, которые показали себя в деле и выдержали конкуренцию.

Однако не все компании готовы выстраивать свои процессы так, чтобы постоянно отсеивать и выращивать новых людей. Многие не готовы строить ферму, им просто нужен кадровый резерв. Для них следующий вариант.

Учебный центр

На рынке дефицит творческих кадров. Ничто не мешает профессионально удовлетворить этот спрос. Поэтому если у компании есть ресурсы, время и знания, она сама создает учебный центр. Ученики приходят в него не на стажировку, а чтобы целенаправленно учиться, как в институт. Это становится самостоятельным направлением бизнеса, которое приносит доход и создает кадры как для самой компании, так и для всей отрасли.

У имидж-лаборатории «Персона» — это не только салоны красоты, но и учебный центр для парикмахеров и стилистов. Обучение платное. Можно начать осваивать профессию с самых основ или пройти курсы повышения квалификации. Выпускники получают приглашения на работу от «Персоны» или от ее партнеров.

Занятие в школе стилистов «Персоны». Источник — группа школы в Фейсбуке

Так «Персона» закрывает свою потребность в творческих кадрах, одновременно получая дополнительный доход и укрепляя связь с отраслью. Одно дело — если ты просто сеть салонов красоты; и совсем другое — когда ты еще и всех учишь.

Школа стажеров Бюро Горбунова — дистанционная школа дизайна с платным обучением. Студенты учатся с сентября по май: осваивают теорию, практикуются на учебных задачах и готовят диплом под руководством наставника. В июне лучшие выпускники получают приглашения на работу в бюро, Мегаплан и другие компании-партнеры. И тогда они могут решить: хотят они работать в этих компаниях, пойдут в другие или откроют собственное дело.

В отличие от стажировок, студенты не работают в бюро во время обучения. Это не испытание в боевых условиях, а планомерное и плотное обучение, с заданиями, тестами и обратной связью от преподавателей. Знания, которые получают студенты, можно применить на любом месте работы.

Для бюро Школа стажеров — это источник мотивированных творческих кадров. Если человек стремится к знаниям, хочет стать мастером и разделяет идеи бюро, с ним есть о чем говорить.

Для партнеров школа — такой же источник кадров. Чтобы принять выпускника школы, партнер должен доверять бюро и его принципам. Тогда на выходе они получат предсказуемо подготовленного и готового к работе человека.

Для студентов школа — билет в профессию. Если человек мотивирован и хочет расти, он справится и со школой, и со всей дальнейшей работой. Школа служит фильтром: если человек в 25 лет уверен, что уже достиг всего в профессии, он не пойдет ни в какую школу и не будет тратить ничье время.

Что будет через год

Когда бюро общалось с потенциальными партнерами-работодателями, часто поднимался вопрос: как запланировать найм дизайнера через год? «Мы, — говорят, — не знаем, что с нами будет через три месяца, а вы предлагаете нам взять человека на работу через год».

Справедливое замечание.

Немногие компании в России планируют далеко наперед. Это понятно: новые налоги, очередная революция, варварская модернизация — все это не вселяет уверенности в будущем.

Однако если компания осознанно включает дизайн в свой бизнес-процесс, то ей всегда будут нужны дизайнеры: и через год, и через пять. Это касается не только специализированных дизайн-студий. Дизайн проникает во все сферы бизнеса, и чем дальше — тем больше.

Статья Максима Ильяхова

Спецпроект «Бизнес-план». Семейная ферма: как зарабатывать на молоке | Громадское телевидение

Алла Кошляк

Чем коровья ферма отличается от козьей? Что такое семейные фермы и как получить финансовую поддержку на открытие — рассказывают те, кто делает на молоке бизнес.

Богдан Шаповал, председатель Совета по вопросам экспорта продовольствия

Украина ежегодно в среднем производит 7 млн тонн молока. Из них промышленного — 2 млн тонн. Вопрос в том, что большинство молока производится крестьянами, и его качество очень трудно проконтролировать. Очень редко это молоко может быть класса экстра, которое можно перерабатывать в другие молочные продукты или продавать за границу.

Иван Паньков, директор Львовской аграрной совещательной службы

В Украине следует поддерживать производителей молока как бизнес. Если семья держит 1-2-5 или даже 10 коров, и молочные продукты преимущественно потребляет сама — это не бизнес. А если человек хочет продавать в год 5-7 тонн молока, зарабатывать на литре молока 1-2 гривны (0,04 — 0,08$), то тогда это уже может перерасти в бизнес. Вот наш проект должен помочь людям, которые пытаются заработать и работать как бизнесмены.

Мы ищем тех, кто хочет здесь жить и зарабатывать. Не работать на кого-то, а сделать собственный бизнес эффективным. С одной коровы можно получить 20 литров, с 10 коров — 200 литров. Это 200 гривен ($7,35) чистой прибыли. В месяц 6000 гривен (около $220). Кому-то может показаться, что этого маловато, но часто столько же получает квалифицированный специалист в селе.

Козья ферма Фото: Громадское

Михаил Корилкевич, глава компании «Укрмилкинвест»

Проблема в том, что держат коров преимущественно старшие люди, младшее поколение не хочет этим заниматься. И постепенно молоко из сел исчезает, как и сами села.

Мы обеспечиваем семью всем необходимым для того, чтобы она могла работать. Если нет коров, мы даем животных в лизинг, даем или покупаем оборудование, нет кормов — покупаем корма. Основное условие — сдавать молоко в кооператив. Часть средств предоставляется безвозвратно, часть — как льготный кредит. Следовательно главное, чтобы было желание. Срок окупаемости — четыре года, общая стоимость зависит от того, что имеет фермер. Преимущественно это 200-300 тысяч гривен (около $7-11 тысяч).

Но немногие соглашаются, и на это есть несколько причин. Во-первых, дорогие кредиты. Во-вторых, люди боятся, что ничего не выйдет. Они не знают технологию, думают, что все сложно. И в-третьих, не могут достичь взаимопонимания в семье и осмелиться создать собственное дело. С другой стороны, такие фермы часто, наоборот, сближают семьи.

Любовь Пастушок, собственник семейной коровьей фермы

Два года тому назад они (аграрная совещательная служба — ред.) приезжали и сказали, что такое возможно. У нас было пять своих буренок. Они спросили, не хотели ли бы мы открыть собственное дело и создать ферму. И мы попробовали. Конечно, они дали деньги в кредит, но под очень маленькие проценты — под 3%. Потом мы начали строительство. Ферму открыли 25 июля.

Наш день начинается в 5 утра, я встаю, дочь встает, еще сын с невесткой помогают. Приходим, убираем навоз, кормим, смотрим, как там наши буренки. Потом моем вымя и доим.

Вы знаете, когда я начинала, были ссоры, а в селе говорили: делай-делай, все равно все заберут. Но вышло по-моему. Я не жалею, не хочу, чтобы мои дети ездили по заграницам, искали хлеб, как говорится. Будем еще расширяться. Поговорка, знаете, есть такая: кто не рискует, тот не пьет шампанского.

Коровья ферма Фото: Громадское

Александр Бабин, владелец козьей фермы

Я думаю, что такая ферма более выгодна, чем коровья, — сами козы с единицы съеденного корма дают больше молока, хотя и сами — меньше коров. Они производят меньше навоза, он сухой, за козами нужно убирать дважды на год, а за коровами — ежедневно. Молоко другое, сыры выходят намного более вкусные, хотя сыры и молоко дороже по себестоимости, но и цены на них выше.

Около 7 утра мы начинаем доение, для этого коз нужно запустить в доильную установку, за один раз заходит 12 коз. Процесс доения одной партии занимает около двух минут.

Мы кормим коз специальными гранулами из сена, которое мы заготовляем на собственных полях, козы их охотно поедают.

Руковожу фермой я. Мы с женой делаем все сами. Но я не имею права заболеть, иначе здесь начнутся проблемы: некому будет переработать молоко в сыр. Придется его продать или в худшем случае — вылить.

Козья ферма. Сыроварня Фото: Громадское

Процесс производства сыра несложен, ему можно научить любого человека в селе, но, чтобы понимать глубоко этот процесс, микробиологию, технологи учатся минимум четыре года.

Без сыроварни ферма (на 140 коз — ред.) будет стоить $250 тысяч, из них $50 тысяч — это стоимость коз.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Всему голова: как печь хлеб. Спецпроект «БИЗНЕС-ПЛАН»

«Бизнес-план» — совместный проект Громадского и канала «Настоящее время» о малом и среднем бизнесе в Украине.

Бизнес план фермы по разведению форели в домашних условиях

Несмотря на частые экономические кризисы, спрос на рыбу в крупных городах растет с каждым годом, в том числе и на дорогие виды продукции. Форель давно стала пользоваться популярностью, как в Украине, так и в России.  Но для нас это скорее деликатес, нежели повседневная еда. Причиной этого является высокая цена на эту продукцию. Но эта цена вполне оправдана, поскольку для построения бизнеса на разведении форели нужно вложить немало денег и сил.

В первую очередь вам нужно определить целевую аудиторию покупателей, и только после того, как вы увидите, что спрос есть, можно пробовать стартовать. Эта идея подойдет для жителей городов и деревень, расположенных возле крупных мегаполисов. Привлекать клиентов можно за счет более выгодной цены, чем в конкурентов, а к рынкам сбыта можно отнести: рестораны, кафе, продуктовые магазины, розничная продажа форели на рынке.

Документы

Содержание статьи

Перед тем как начать любой бизнес, важно оформить всю необходимую документацию, и тут, в зависимости от выбранного формата работы, также будут различные сложности.

• открыть ИП или ООО.
• указать ОКВЭД на деятельность. В России это – код 03.2. Для Украины – код 03.22.
• заключить договор на аренду помещения и в случаи использования пруда, нужно будет также иметь договор аренды или купли продажи. И если с частным прудом на этом все, то с государственными водоемами, вам нужно будет оформить еще целый пакет документов на зарыбление этого объекта. Эта процедура может занять около 6 месяцев.
• оформить на работу персонал.
• получить разрешение на работу от СЭС и пожарной службы. В случае организации цеха с использованием технологии УЗВ.

Это лишь основная документация, которая вам будет нужна, для получения более подробной консультации по этому вопросу, мы рекомендуем обратиться к опытному юристу, чтобы в будущем избежать штрафов.

Выращивание форели в пруду

Такой бизнес требует серьезной денежной и технической подготовки. Форель можно разводить как в озерах и прудах, так и в искусственно созданной среде. Оптимальная температура для активного роста малька составляет около 16 – 19 градусов Цельсия. При более высоких температурах рост рыбы значительно замедляется. Наиболее комфортный показатель содержания кислорода в воде — 7-8 мг./л.

В среднем на 1 га площади водоема запускают около 1000 шт. годовалой форели. Если выращивание промышленное то этот показатель может вырасти в 10 – 20 раз, но при этом стоит учитывать множество факторов, таких как загрязнение водоема и налаживание системы питания для всего рыбного хозяйства.

За период в 3 – 4 года малек форели сможет набрать около 500 — 600 грамм веса. В среднем данный тип рыб живет около 10 лет.

Период половой зрелости наступает на 3 году жизни, но в ручьях и озерах форель не размножается, для этого фермеры используют штучные методы оплодотворения. Одна самка может давать от 150 до 2000 икринок.

Формат разведения форели в пруду на открытом воздухе, весьма рискованный, учитывая наши погодные условия: холодную весну и осень, и очень жаркое лето. Поэтому существует высокая вероятность потерять вложенные в бизнес деньги, поэтому многие новички не рискуют начинать работать в этом направлении и выбирать более надежные искусственные методы, о которых мы поговорим ниже.

Основные моменты запуска бизнеса на разведении рыбы. Выбор вида рыбы, кормежка, вылов.

Типы форели

В нашей стране наиболее популярными являются два вида форели: ручьевая и радужная. Они отвечают всем нормам вкусовых качеств, а также хорошо приспособлены к нашему климату и показывают высокие результаты при разведении в искусственных прудах.

Радужная форель завезена к нам из северной Америки. Ее обычно разводят в паре с карповыми рыбами в естественных водоемах, но и в УЗВ она отлично будет расти. Данный вид форели предпочитает температуру воды с показателями 17 – 18 градусов Цельсия. Радужный тип этой рыбы характеризуется высокой плодовитостью, до 3000 икринок может отложить одна особь. Это обеспечивает высокие показатели прироста рыбного хозяйства.

Ручьевая форель – это второй популярный вид, который отличается нежностью мяса. Вырастают взрослые особи до 500 грамм, а плодовитость составляет 150 – 1500 икринок с одной самки.

Многие предприниматели, которые открывают мини ферму для выращивания форели, используют оба вида в своем рыбном хозяйстве, сводя к минимуму риски.

Методы искусственного разведения форели

На этом вопросе хотелось бы сконцентрировать особое внимание. От выбора методики зависит и сумма первоначальных затрат, а также конечный результат.

Так на данный момент можно выделить два основных типа:

• Садковый.
• Выращивание в УЗВ (установках замкнутого водоснабжения).

Садковый способ выращивания форели, достаточно эффективный. Он базируется на том, что вы отводите часть водоема под специальные конструкции (секции), внутри которых натянута мелкая сетка или другой материал. Внутрь таких конструкций помещают рыбу, при этом плотность поголовья достаточна высока. Зачастую всю рыбу сортируют по возрасту, исходя из этого, делают распределение питания.

К плюсам данного метода можно отнести, минимальные вложения на возведение конструкций, отсутствие затрат на помещение, электричество, подогрев и прочее. Сюда же можно отнести технологию точечного питания, вам не нужно рассыпать корм по всему водоему, а также возможность контролировать состояние здоровья рыбы, и при необходимости вынимать больных особей из садка. При таком подходе, можно устраивать платную рыбалку с возможностью приготовления словленной форели на мангале. Это очень популярная услуга в курортных городах.

Что нужно знать о разведении карпа? Полезные советы новичкам, в том числе и по поиску рынков сбыта рыбы.

Но не обошлось и без минусов. При таком методе наблюдается высокая степень загрязнения водоема за счет густой посадки рыбы продуктами ее жизнедеятельности, а также, требуется усиленная охрана территории.

Вторым не менее популярным методом, который вы можете взять на заметку, прорабатывая бизнес план, считается — разведение форели в УЗВ. Для организации такого комплекса вам может потребоваться около $100000. Он является очень затратным, но в тоже время и достаточно эффективным.

Одним из наибольших преимуществ можно выделить именно то, что при использовании такой технологи вы сможете пошагово контролировать весь процесс роста рыбы, начиная от режима и количества питания, состояния здоровья и заканчивая удобным выловом рыбы на продажу. Тут же удобно штучно оплодотворять самок форели и разводить малек. Такой крытый комплекс позволит организовать полный цикл от получения икринок и до реализации рыбы.

УЗВ представляет собой систему, отдельные элементы которой обеспечивают комфортные условия для разведения рыбы.

К основным конструктивным элементам можно отнести:

• бассейны, в которых размещают форель
• насосные станции, которые обеспечивают достаточную циркуляцию воды
• генераторы кислорода и озона
• фильтры
• дополнительный генератор кислорода, который включает распылитель воздуха, помещенный в каждый из бассейнов
• бассейн сумматор и прочее.

Метод выращивания рыбы в УЗВ является достаточно перспективным и часто используется в современных рыбных хозяйствах. Он фактически позволяет организовать разведение форели в домашних условиях, и вы не зависите от погоды и времени года, работаете круглогодично. Также, в таких установках рыба растет еще быстрее, нежели в естественной среде, и вы сможете в более краткие сроки окупить свои инвестиции.

Если говорить о прибыли, то можно отметить, что среднее такое предприятие может производить до 10 тонн форели за год. При средней стоимости – $9 — $10 за кг., можно рассчитывать на годовую выручку в $100000.

К основным расходам можно отнести: покупка и реконструкция ангарного помещения, закупка оборудования, корма, малька, оформление необходимо документации, зарплату, а также другие непредвиденные расходы.

Прорабатывая бизнес план рассчитывайте на показатель окупаемости такого бизнеса около 3-х лет.

Выводы. Форелевая ферма – это хороший вариант бизнеса для реализации продукции в крупном городе, так как ценник на мясо этой рыбы высокий, то в провинции ее сбывать нет никакого смысла. Помимо прочего, вы должны вникать в сам процесс содержания этой рыбы, технологию и методы кормежки. В перспективе, такое хозяйство может приносить неплохую прибыль для владельца.

Осетровая ферма — бизнес план. Стерлядь собственного производства

Бизнес-план осетр начинает свой путь с затрат. С чего стоит начать? Резервуары, оборудование, помещение, малек, корм. Разведение осетровых в небольших пространствах невозможно, вся нужная аппаратура занимает внушительное количество места. Осетровые любят чистую подвижную воду. Для облегчения задачи следует приобрести УЗВ. УЗВ – это установка замкнутого водоснабжения, комплекс для поддержания условий.  Это оборудование необходимо для поддержания движения воды. Вода постоянно фильтруется, наполняться кислородом, после чего отправляется обратно. Так как в процессе действия установки вода загрязняется, её часть сливается, также её часть испаряется.  Поэтому всегда нужно поддерживать уровень воды.

Цена осетровой фермы

Сколько денег нужно вложить в дело и через какое время оно окупиться? Ферма может окупиться спустя 2-3 года производства. Для покупки качественного оборудования нужно выложить порядком трех тысяч долларов. За пищу и коммунальные – 500 долларов, примерно 1000 на покупку малька. Начальные затраты выйдут порядком 5000 долларов.

Выращивание осетров. Бизнес план. Осетр как деликатес

Цена оборудования для разведения осетров может стать не такой высокой если некоторые элементы вы изготовите самостоятельно, а пищу и мальков приобрести у мелких хозяйств. В основном прибыль от продажи одной особи 6 долларов. Соответственно, одна небольшая ферма дает примерно 3,5 тысячи долларов. Не все мальки выживают и нормальная потеря численности 30%. В естественных условиях обитания выживают около трех процентов мальков. Через 6 месяцев осетр способен набрать массу в пол килограмма. В этом возрасте появляется возможность продавать рыбу, рестораны с радостью захотят купить осетра. Рост у мальков не равномерный. Сильные рыбки получают больше пищи и быстрее достигают необходимых параметров. Первый цикл производства заканчивается после достижения всех рыб нужной массы. Набор веса происходит на протяжении 8-9 месяцев. Хозяину фермы придется дважды в год сдавать пробы воды и осетрины. Понадобится предъявить документацию на разводимую продукцию и корма для неё. На первых этапах придется вложить изрядную сумму денег и период окупаемости довольно долгий. Однако, впоследствии это занятие принесет приличное количество денег.

Питание осетровых

Не менее важный аспект в выращивании рыб – кормление. На качество кормов следует обратить особое внимание, от него зависит здоровье и скорость роста рыбы. Растворяться и разваливаться в воде, так как осетровые обитают и принимают пищу на глубине. Гранулы качественного корма не распадаются 30 минут. Внимательно выбирайте пищу для рыб: в нем должны содержаться всё необходимое. Мальки и взрослые особи нуждаются в разных веществах, соответственно покупка корма делится на два этапа: купить корм для мальков и для взрослых. Каждые десять дней нужно сортировать рыбу по размеру и кормить в разных резервуарах.

Получение потомства

В большинстве случаев малька закупают в больших хозяйствах, но и разведение малька тоже возможно. На воле размножение осетра происходит после прохождения 10 лет в неволе срок сокращается. Можно приобрести уже взрослых самок, в таком случае икру получить можно быстрее, но и затраты возрастут ведь взрослые самки покупаются дороже. В неволе, при поддержании нужных условий потомство можно получит через шесть лет. Для разведения мальков осетра нужно знать много тонкостей и инкубатор. Оплодотворение икры происходит искусственно, она находится в резервуаре насыщаемым кислородом. Формирование мальков происходит на протяжении месяца и одной неделю. После установления стабильного выращивание мальков осетра, то можно сократить расходы, так еще и продавать мальков, тем самым увеличить доход.

Этот и многие другие методы используются на нашей осетровой ферме «Синеморцо».

 

Первые шаги | Сайт новых фермеров Министерства сельского хозяйства США

Позвольте познакомить вас с наиболее важными элементами строительства вашей новой фермы. Руководство для вашего первого визита в USDA, а также контрольный список задач и записей, которые помогут убедиться, что вы твердо на верном пути.

Загрузите контрольный список для новых хозяйств: checklist.pdf

Управление фермой — как и любая другая работа, которую необходимо выполнить — требует нескольких основных строительных блоков для работы.Вы можете быть уверены, что рассмотрели одну или несколько из этих частей, или вы можете начать с самого начала. Позвольте нам помочь вам получить лучшую информацию и поддержку, чтобы собрать воедино все необходимое для создания фермы.

1. Составьте бизнес-план

Помните, что сельское хозяйство — это бизнес. Как и в других компаниях, бизнес-план важен, и дело не только в цифрах: вам нужно перенести видение в своей голове на бумагу, чтобы другие могли понять и поддержать это видение.Вы можете заполнить цифры, бюджеты и таблицу, когда у вас будет этот базовый план. Используйте инструменты и ресурсы для бизнес-планирования, чтобы определить, как вы начнете и как успешно будете вести свой бизнес.

2. Получите бизнес-совет и поддержку

Когда у вас будет базовый план, приходите к нам в Министерство сельского хозяйства США. Наши талантливые сотрудники знают все доступные программы, которые помогут вам начать работу в качестве нового фермера или владельца ранчо. Сотрудники Министерства сельского хозяйства США могут поделиться своим опытом, советами по началу работы и планами путей, которыми Министерство сельского хозяйства США может сотрудничать с новыми фермерами или владельцами ранчо, когда вы начинаете или расширяете свой бизнес.

Офисы Министерства сельского хозяйства США расположены по всей стране, в населенных пунктах, которые они обслуживают. В сервисных центрах USDA вы можете получить доступ к некоторым из наиболее важных услуг, предлагаемых USDA, включая финансовую помощь на землю и капитал, помощь в доработке бизнес-плана и планирование природоохранных мероприятий. Эти местные офисы Министерства сельского хозяйства США также могут связать вас с местными ресурсами и организациями, чтобы помочь вам в достижении ваших целей.

Недавно Агентство сельскохозяйственных услуг Министерства сельского хозяйства США (FSA) запустило новый пилотный проект под названием «Мосты к возможностям» в 196 наших местных офисах с планами по расширению.Через Bridges FSA установило партнерские отношения с тысячами местных, государственных, региональных и национальных сельскохозяйственных организаций, которые предлагают программы, негосударственные гранты, техническую помощь, финансовые консультации и другую информацию, жизненно важную для сегодняшних фермеров. Мы приглашаем вас посетить ваш местный сервисный центр, чтобы мы могли не только направить вас к нужным ресурсам, но и использовать наши партнерские отношения, чтобы вы могли связаться с тем, куда вам нужно идти в своем фермерском хозяйстве.

Найдите ближайший к вам сервисный центр USDA

Примечание: Некоторые сервисные центры могут предлагать не все услуги.Свяжитесь с центром перед поездкой, если у вас есть вопросы.

Изучите государственные и местные ресурсы рядом с вами.

Гиды, которые помогут подготовить вас к визиту в USDA

• Как новый владелец или арендатор сельхозугодий, вам рекомендуется посетить местный офис FSA, чтобы узнать о программах Министерства сельского хозяйства США, которые могут оказать помощь в вашей деятельности.
  • Найдите FSA: FSA имеет офисы в более чем 2000 округах по всей стране почти в каждом сельском округе США.Каждый офис FSA укомплектован специальной командой, которая знает программы, которые помогут вам начать работу в качестве нового фермера или владельца ранчо. Офисы Министерства сельского хозяйства США предлагают финансовую помощь, помощь в доработке ваших бизнес-планов и планирование природоохранных мероприятий.
    • Некоторые офисы могут предлагать не все услуги. Свяжитесь с вашим местным офисом перед визитом, если у вас есть какие-либо вопросы.
    • Чтобы найти свой офис, посетите веб-сайт http: office.usda.gov. Хотя записи на прием не обязательны, они настоятельно рекомендуются, чтобы избежать неожиданного ожидания.
  • Что принести:
    • Удостоверение личности: водительские права, номер социального страхования / карточка
    .
    • Копия акта записи, геодезической площадки, аренды или договора аренды земли. Для участия в программах FSA не обязательно иметь собственность.
    • Юридические лица: корпоративные, имущественные или трастовые документы
  • Затем FSA:
    • Зарегистрируйте свою ферму или ранчо в базе данных FSA
    • Создайте карту с указанием границ фермы или ранчо с цифрами
    посевных площадей.
    • Предоставить вам обычные программные уведомления

    • Получите номер фермы в Агентстве по обслуживанию фермерских хозяйств, который позволит вам получить доступ к ключевым программам Министерства сельского хозяйства США и проголосовать на выборах в Агентство по обслуживанию фермерских хозяйств округа.Чтобы зарегистрироваться, вам нужно будет записаться на прием в местный офис FSA, предоставить номер социального страхования или EIN, а также, если вы недавно приобрели землю, свой документ о собственности или договор аренды.

  • Советы для успеха
    • Хотя это и не требуется, настоятельно рекомендуется записаться на прием.
    • Как можно скорее сообщайте в FSA о любых изменениях в работе вашей фермы, учетных записях или смене владельца.
    • Ежегодно подавайте отчеты о посевных площадях, чтобы поддерживать право на участие
    • Ведите учет в соответствии со страхованием урожая: акры, акции
    • Будьте в курсе и читайте информационные бюллетени
    • Вы гарантированно получите Квитанцию ​​об обслуживании после каждого посещения офиса FSA.
      
• Служба охраны природных ресурсов (NRCS) предоставляет землевладельцам бесплатную техническую помощь или консультации по управлению их землей. Общая техническая помощь включает: оценку ресурсов, разработку практики и мониторинг ресурсов. Ваш специалист по охране природы поможет вам определить, подходит ли вам финансовая помощь. Служба охраны природных ресурсов

• Министерство сельского хозяйства США по развитию сельских районов является еще одним ключевым ресурсом для определенных типов фермерских хозяйств.Они предоставляют консультации, помощь и возможности финансирования для частных лиц и предприятий, расположенных в сельских общинах.
• Кооперативное расширение: Министерство сельского хозяйства США и сельскохозяйственные колледжи по всей стране работают вместе, чтобы поддержать обширную сеть государственных, региональных и окружных офисов по расширению кооперативов, которые могут помочь ответить на вопросы, которые могут у вас возникнуть о вашей деятельности, и решить общие проблемы, с которыми сталкиваются сельхозпроизводители. Эти офисы переводят знания, полученные в результате исследований, в образовательные программы, которые помогают находить решения проблем, с которыми люди сталкиваются в сельском хозяйстве.Они также проводят семинары и образовательные мероприятия для сельскохозяйственных сообществ. Некоторые примеры помощи, которую может предложить Cooperative Extension, включают тестирование почвы, диагностику вредителей и болезней растений, некоторые ветеринарные услуги, помощь в составлении бюджета предприятия или личных финансах, проверку информации в Интернете или наставничество на местном уровне. Большинство услуг бесплатны. Карта партнеров и расширений
  

3. Развитие навыков посредством образования и обучения

Многие местные и региональные сельскохозяйственные организации, включая USDA и Cooperative Extension, предлагают обучение начинающим фермерам.

4: Создайте свой бизнес

• Определите правовую структуру вашего бизнеса — решите, какая форма собственности лучше всего подходит для вас: индивидуальное предпринимательство, товарищество, общество с ограниченной ответственностью (LLC), корпорация, корпорация S, некоммерческая организация или кооператив. (Обратите внимание, какая структура фермерского бизнеса вы выберете, может повлиять на право на участие в определенных программах; пожалуйста, обратитесь в местное агентство по обслуживанию фермерских хозяйств для получения более подробной информации. )
• Зарегистрируйте название компании — зарегистрируйте название своей компании в правительстве своего штата.
• Получите идентификационный номер налогоплательщика — узнайте, какой идентификационный номер налогоплательщика вам потребуется получить в IRS и в налоговом управлении вашего штата.
• Зарегистрируйтесь для уплаты государственных и местных налогов — зарегистрируйтесь в своем штате, чтобы получить идентификационный номер налогоплательщика, компенсацию работникам и страховку по безработице и инвалидности.
• Получите бизнес-лицензии и разрешения — получите список федеральных, государственных и местных лицензий и разрешений, необходимых для вашего бизнеса.
• Поймите обязанности работодателя — узнайте, какие юридические меры необходимо предпринять для найма сотрудников.
  

5. Финансируйте свой бизнес

Независимо от того, ищете ли вы небольшую сумму финансирования для приобретения нескольких основных единиц оборудования, нуждаетесь в большем количестве денег для инвестирования в расширение своей деятельности или вам требуется финансирование для приобретения земли и инфраструктуры, существует множество потенциальных источников финансирования. Позвольте нам познакомить вас с финансовыми инструментами и программами Министерства сельского хозяйства США, особенно с теми, которые предназначены для начинающих фермеров и владельцев ранчо. Доступ к земле и капиталу

11 правил фермерского бизнеса — фермерские веб-сайты и маркетинговая поддержка предприятий, занимающихся производством фермерских и ремесленных продуктов питания

Итак, похоже, что все больше и больше людей разделяют мечту о создании устойчивой семейной фермы.Это мнение, которое я очень хорошо понимаю, поскольку еще в 2006 году мы с Лиз отказались от корпоративного мира и создали свою собственную устойчивую животноводческую ферму.

Создание и управление этой фермой, которая превратилась в отмеченный наградами ремесленный сырный бизнес, — мое самое яркое воспоминание о бизнесе.

Обслуживание местного продовольственного сообщества и воссоединение животных традиционных пород с заброшенными сельскохозяйственными угодьями было и остается достойным занятием, и это то, что привлекает все большее количество людей.

Если вы один из таких людей, это здорово, и я призываю вас следовать своей мечте.

Но, прежде чем вы бросите корабль, чтобы сделать именно это, позвольте мне предложить несколько рекомендаций, которые могут помочь вам создать семейную ферму, которая будет успешной во всех важных отношениях.

Эти рекомендации, которые я назову 11 бизнес-правилами для создания семейной фермы, основаны на моем опыте. У других могут быть свои собственные правила или рекомендации, и, как следует из названия, это всего лишь бизнес-правил . Не правила про выращивание, или животноводство.

Тем не менее, я разговариваю со многими семейными фермерами, которые, кажется, борются.И когда я смотрю на их ситуации, это понятно, поскольку они игнорировали некоторые из этих правил.

Но если вы собираетесь заниматься сельским хозяйством, вы хотите добиться успеха, и мы все нуждаемся в вашем успехе.

Хорошо, вот мои 11 бизнес-правил для ведения успешного фермерского бизнеса

Правило фермы №1 — Ваша ферма — это бизнес, а не хобби

Есть несколько способов, которыми люди попадают в сельское хозяйство. Некоторым людям посчастливилось унаследовать землю и семейные фермерские традиции.

Для этих людей сельское хозяйство заложено в их ДНК, и они знают, что это фермерский бизнес, а не хобби на выходных.

Другие попадают в сельское хозяйство, сделав сознательный выбор оставить карьеру и начать или приобрести ферму.

Я видел обе стороны этого забора , оставив мир B2B-маркетинга, чтобы открыть животноводческую ферму.

Я также видел сторону приобретения , когда продал этот фермерский бизнес профессиональной паре, которая хотела попасть в этот мир.

Но многие люди, если не большинство, начинают заниматься сельским хозяйством медленнее.

Они начинают скромно… курицу или две здесь, одну или две грядки там, и производят немного больше еды, чем они могут съесть. Вот они и думают, почему бы не продать его? Сначала соседям, потом на местном рынке. Вы знаете … это «если вы построите это, у них появится менталитет».

Прежде чем они это осознают, они занимаются сельским хозяйством, никогда не создавая бизнес-плана, чтобы добиться успеха в сельском хозяйстве. Проходит несколько лет, и они расширяют свое стадо кур — несушек или около дюжины тракторов, тянущих за мясом птиц.

Их дни заняты: буксировка тракторов, чистка яиц, посев, посадка и сбор урожая. Затем они бросаются на субботний рынок, чтобы продать то, что могут, приносят домой то, что они не могут, и продолжают делать то же самое.

И они узнают горькую правду — , если вы построите это, они НЕ придут .

Вместо этого вы ДОЛЖНЫ привлечь их, и это называется маркетингом.

Я знаю много таких людей, много друзей. Они никогда не останавливаются и не оценивают, соответствует ли то, что они делают, бизнес-модели правильной , потому что они никогда не создавали бизнес-план.Они просто начали с хобби и продолжают делать то же самое.

Это ошибка, не делайте этого.

Если вам нужно хобби, ничего страшного. Во всяком случае, это называется усадьбой, и вы можете поискать любой доход в другом месте.

Но вот в чем дело. Если вы хотите, чтобы ферма приносила вам доход, это бизнес.

Значит, вы должны относиться к нему как к такому.

И это подводит меня к правилу № 2, которое является одной из первых вещей, которые вам нужно выяснить. Итак, вот он:

Правило № 2 — Определите свое конкурентное преимущество перед началом работы

Одна из причин, по которой так много людей, по крайней мере, занимающихся животноводством, начинают с кур, заключается в том, что они считают это малым риском.

В конце концов, несколько кур стоят недорого, поэтому легко начать производить яйца для других.

Тракторы для кур не дороги в изготовлении, так что попасть в бизнес по выращиванию мяса птицы на пастбищах не так уж и сложно, хотя вам придется разбираться в разделке и переработке мяса.

Но вот в чем дело. Если вам легко войти в бизнес, то и кто-то другой легко сделает то же самое.

Это означает, что входных барьеров низкие .И это вообще плохо. Итак, как достичь конкурентного преимущества?

Не поймите меня неправильно . .. может получить преимущество в этом бизнесе.

Но, если входные барьеры невысоки, ваше преимущество должно исходить из близости к рынкам, низкой себестоимости или благодаря тому, что вы добились высокой узнаваемости бренда.

Существует несколько способов получить преимущество, независимо от того, какую конкретную стратегию ведения сельского хозяйства вы выберете, но я хочу сказать следующее: определите, каким будет ваше конкурентное преимущество, прежде чем вы начнете .

Тогда имейте стратегическую причину для каждой фермы, которой вы управляете, и для каждого решения, которое вы принимаете. Другими словами, не увеличивайте производство куриного мяса в следующем году только потому, что в этом году вы распродали его.

Если ваш мотив — прибыль, а должно быть потому, что это бизнес, верно, тогда вы должны оценить , какое фермерское хозяйство является наиболее прибыльным для вас и вашего рынка.

Например, много лет назад мы выращивали традиционных индюков на День Благодарения.Мы собирали несколько сотен в год и продавали их клиентам в Атланте и ее окрестностях. Мы всегда продавали по 7,50 доллара за фунт, и это было в 2009-2010 годах. Но, несмотря на то, что мы распродали, это была не самая легкая распродажа, так как продуктовые магазины в значительной степени раздают индеек на День Благодарения.

И не в этом дело — даже по этой цене, это был не прибыльный бизнес , факт, усугубляемый обратной стороной: получать зарплату только один раз в год после многих месяцев работы с деньгами на корма, рабочую силу и коммунальные услуги. .

Конечно, это предприятие дополняло другие наши мясные продукты, но суть в следующем:

выращивание традиционных индюков не дало положительного результата для нашей чистой прибыли , а удаление предприятия не повлияло на наших клиентов в других сферах .

Так почему бы не сосредоточить наши усилия на другом?

Мы это сделали, и именно это привело нас к открытию бизнеса по производству сырого молока и крестьянского сыра класса А, который был не только намного прибыльнее, но и был намного легче дифференцировать себя и быть конкурентоспособным.

В конце концов, барьеры для входа в этот бизнес существенны, поскольку для этого требуются земля, домашний скот, инфраструктура и, ну… вы должны знать, как делать хороший сыр.

Но есть и другие способы выделиться, будь то мясные закуски и сосиски вместо свинины или гламурные фермы вместо простых туров по ферме.

Просто убедитесь, что можете ответить на этот простой вопрос. Вы готовы. Вот оно:

Обоснованное конкурентное преимущество моей фермы ___________________________

Как только вы узнаете, что это будет, самое время подумать о рынке, поэтому вот вам правило фермы №3.

Правило № 3 — Выберите лучшую стратегию «выхода на рынок», прежде чем начать

Если у вас есть что продать, есть много способов продать это, верно? Особенно в наши дни электронной коммерции и беспилотных перевозок.

Но фундаментальные вопросы, на которые вы должны ЧЕТКО ответить: , кого вы собираетесь продавать на и , как вы собираетесь связаться с ними ?

Вам необходимо определить план выхода на рынок

Теперь, с сельским хозяйством, вот обычные способы выхода на рынок:

1. фермерские рынки
2. фермы или продажа на ферме
3. CSA или сельское хозяйство, поддерживаемое сообществом
4. MBC или доставка группам клиентов-фермеров
5. Продажа ресторанам
6. Продажа розничным торговцам
7. Продажа оптом дистрибьюторам

Конечно, вы можете смешивать и сочетать их или развиваться с течением времени. Фактически, я продавал сельскохозяйственную продукцию, используя каждый из этих 7 подходов к выходу на рынок. Но стратегия, которая лучше всего подходит для меня, может отличаться от той, которая подходит вам, потому что у каждой из этих стратегий есть свои плюсы и минусы.

Как известно членам Академии малых фермерских хозяйств, я не верю в трату времени на определение своего идеального покупателя. Но вам нужно определить следующее: как вы найдете и привлечете клиентов, которые будут покупать ВАШУ конкретную сельскохозяйственную продукцию?

И вы собираетесь продавать товар, например, мыло или сыр, или установить отношения, например, с вами, доверенным фермером.

И, да, многие фермеры покупают как из-за продукта, так и из-за взаимоотношений, но многие фермерские продукты, такие как сыр и мыло, продаются на отдаленные рынки, где покупатель не связан с фермером или производителем.

С другой стороны, если выбранное вами конкурентное преимущество зависит от отношений покупателей с вами, для этого потребуется прямой маркетинг, то есть вы будете продавать либо на рынках, либо на фермах, либо через CSA или MBC.

И маркетинг отнимет половину вашего времени при ведении фермерского бизнеса, поскольку вы создаете свой веб-сайт, строите свой бренд, создаете свой список адресов электронной почты и проводите маркетинг по электронной почте, управляете заказами и платежами и решаете проблемы с обслуживанием клиентов.

Практически ни одна из этих проблем не возникает при продаже через дистрибьюторов, но, опять же, вы получаете весь розничный доллар, продавая напрямую.

Итак, составьте свой бизнес-план, выберите конкурентное преимущество, а затем решите, как лучше всего выйти на рынок для достижения этого преимущества.

Я хочу сказать, что это третье правило, выяснение, где вы собираетесь искать своих клиентов, является самым важным из этих 10 правил. Но на самом деле это связано со следующим правилом.

Правило № 4 — Избегайте долга при (почти) всех затратах

Итак, я говорю «почти», потому что долг можно разумно использовать для увеличения заемного капитала.Но это не означает, что большинство людей используют долг с умом.

Послушайте, ваша ферма — это бизнес, а у предприятий есть балансы. Итак, давайте посмотрим на это.

Балансы подразделяются на активы и обязательства. Активы — хорошие, пассивы — плохие, верно? Потому что это то, что вы должны … это долг, который вы должны погасить.

Так что вам лучше быть уверенным, что у вас есть возможность урегулировать это, иначе кредитор придет за другими вашими активами. Нравится ваша земля и дом.

Фактически, один из членов Small Farm Nation Academy только что написал на форуме, как именно этот сценарий произошел с ними. Но если у вашего бизнеса есть доход для поддержки долга, тогда некоторый долг может иметь смысл.

Я имею в виду, что раньше у меня была кредитная линия на 3 миллиона долларов в банке для финансирования заработной платы и оборотного капитала, пока я не получил платежи от клиентов, при этом дебиторская задолженность клиентов использовалась в качестве обеспечения.

Итак, в этом случае это имело смысл.

Но смогу ли я потратить долг на покупку трактора, чтобы облегчить жизнь на ферме? Черт возьми, нет — я имею в виду, черт возьми, нет. Извини, детки. Потому что я не могу количественно оценить доход, который я получу в результате этой покупки для обслуживания долга.

Так что никак. Я получу этот трактор, когда смогу его купить.

Наличными.

Есть много способов профинансировать свой фермерский бизнес: от грантов до сбережений и помощи семье до авансовых платежей через программы CSA.

Просто помните … от долгов разоряется гораздо больше ферм, чем от засухи.

В сельском хозяйстве есть о чем беспокоиться. Создайте свой фермерский бизнес так, чтобы он работал без долгов, чтобы не создавать стресса.

Правило № 5 — Устранение разрыва между потребностями земли и потребностями рынка

Это и бизнес, и экологическое правило.И это важно, потому что мы часто увлекаемся своей идеологией или своими фантазиями о том, чем мы хотим заниматься на ферме.

Это нормально — если у вас есть хобби-ферма. Но в ту минуту, когда вы зависите от него в плане дохода, это уже бизнес, и вам нужно отпустить эти фантазии.

Но это не значит, что вы не можете соответствовать своей основной бизнес-цели — получению привлекательной прибыли — с вашими экологическими ценностями и земельными ресурсами.

Например, я никогда не собирался быть свиноводом. Но мой первый участок в сельской местности состоял из около 80 акров пастбищ и более 30 акров лиственных лесов.

Конечно, я отправляю коров на пастбище за говядиной и молоком, чтобы использовать траву. Фактически, я выращивал овец, индеек и тонны цыплят на пастбище с коровами, создав несколько предприятий на этом ресурсе. Но что я мог сделать, чтобы лесной участок был продуктивным?

Ответом были свиньи, и вскоре у меня было более 100 свиней с острова Оссабо, пробегающих по лесам. Вначале мы продавали их в розницу, но позже мы продавали половину свиней, продавая около 6 штук в месяц нашим клиентам, которые хотели эту очень редкую и особенную свинину.

Итак, это пример соответствия земельных ресурсов рыночному спросу. Спрос, конечно, то, что мы должны были создать. Я имею в виду, что на самом деле никто никогда не приходил к нам и не говорил: «Эй, вырастите мне свинью Осабау?»

Но в этом вся суть маркетинга — в создании спроса.

Помимо свиней в лесу и нескольких видов на пастбищах, мы обнаружили еще одну возможность преодолеть разрыв между тем, что предлагала земля, и потребностями рынка.

И это был агротуризм.

Таким образом, на протяжении многих лет мы предлагали множество мероприятий, начиная от наших ежемесячных экскурсий по ферме, где собиралось до 100 человек, до фермерских обедов с удостоенными наград шеф-повара Джеймса Бирда, до уроков по колбасным изделиям, разделке свиней и кур и даже изготовлению сыра. .

И я провел множество бизнес-классов на фермах, в том числе в фермерских школах и уроки по открытию ремесленного сыроварня.

Говоря о творожном сыре, я определенно никогда не собирался становиться сыроделом. Но это произошло потому, что на купленной нами земле был старый доильный зал.

Он был разрушен и выпотрошен… но стены остались. Итак, мы вложили средства в его ремонт, начали доить коров и довольно хорошо научились делать сыр. В любом случае, достаточно, чтобы выиграть награды на чемпионате США по сыру и на ежегодном конкурсе Американского общества сыра.

Итак, как видите, существует множество способов сопоставить землю с рынком.

Просто подумайте, как лучше всего это сделать, не используя долги, и вы будете в пути.

А теперь перейдем к правилу №6.

Правило № 6 — Баланс прибыли со страстью

Итак, мы говорим о бизнесе, верно? Не хобби.

Итак… измерьте ВСЕ, что влияет на прибыль

Все.

Дело не в том, какие животные милые или какие садовые задания вам нравятся. Это примерно зарабатывающих денег . И зарабатывать достаточно денег … как с точки зрения размера прибыли, так и с точки зрения стабильного денежного потока.

Часто я вижу или слышу, как люди задают этот глупый вопрос.

«Сколько я должен брать за свою говядину / свеклу / курицу / мыло»… вы называете это.

Глупо, потому что это не вопрос, который владельцы бизнеса задают другим. Вы думаете, что Apple спрашивает Samsung, сколько брать за новый iPhone?

Конечно, владельцы бизнеса много думают над вопросом о том, сколько взимать.

Но ответ прост и основан на трех точках данных:

• сколько у вас себестоимость продукции
• какова ваша требуемая маржа
• что принесет рынок

Никто, кроме вас, не будет знать этих точек данных.Конечно, другие могут иметь мнение о том, что рынок выдержит, но их ответ бессмысленен.

По одной причине вы можете создать рынок для чего угодно. Вы думаете, мы все сидели без дела несколько лет назад, думая, что заплатим Apple 1000 долларов за сотовый телефон?

Конечно, нет, и неизвестно, где мы нашли на это деньги. Я знаю, что до сих пор этого не сделал, потому что цепляюсь за свой 5с. Я все еще жду раскладушку Apple.

Но Apple создала рынок для этого, так же как вы можете для своей сельскохозяйственной продукции.

Но другие не знают, какой размер прибыли вам нужен. Например, если у вас есть долг, который нужно обслуживать, ваша маржа должна покрывать это. И они, конечно, не знают ваших производственных затрат.

Итак, суть в том, чтобы измерить все, что влияет на прибыль.

Вам абсолютно необходимо знать стоимость производства, вплоть до никеля. Сколько вам стоит ВСЕГО, чтобы произвести курицу, морковь или творог.

Достаточно сказать. Давайте двигаться дальше.

Правило № 7 — Поймите, какое влияние фермерский бизнес окажет на вашу семью

Так что… да, мне не пришлось слишком часто сталкиваться с этой проблемой, но многим приходится.Опять же, это бизнес, и различные члены вашей семьи, по сути, являются его сотрудниками.

Сотрудникам нужно руководство, а это значит, что кто-то главный. Значит, неизбежно возникнут споры и разногласия.

Пока нет проблем. Все мы сталкиваемся с этим на работе. Только на ферме это означает, что разногласия дома могут перерасти в разногласия на работе и наоборот.

Теперь в фермерской семье есть масса замечательных вещей. Это действительно может сблизить вас, проводя дни, работая на земле в команде и с семьей.

У нас с женой такие прекрасные воспоминания обо всем, от доения коров и наблюдения за рождением телят до доставки клиентам и упаковки заказов.

По большей части это тяжелая работа, но это работа, которую мы проделали вместе.

С другой стороны, у нас было более одного горячего… эээ… обмена, когда овцы выходили и пытались загнать их в загон, или решать различные проблемы с домашним скотом в самый разгар.

Потому что иногда на ферме вы сталкиваетесь со стрессовыми ситуациями, которые зависят от времени, когда наблюдаете, как ваши коровы бегут по асфальтированной дороге к соседнему пруду.

И то, что вы делаете и говорите в такие моменты, может остаться и дома. Итак, вам нужен процесс для открытого обсуждения этих проблем и совместной работы.

Я хочу сказать, что на ферме нет разделения между работой и семейной жизнью. Это ВСЯ фермерская жизнь. Все время.

Правило № 8 — Знайте разницу между прибылью и денежным потоком

Если вы впервые ведете бизнес, это следующее утверждение может показаться странным.Но есть много способов, которыми прибыльный бизнес может обанкротиться. Или подать заявление о банкротстве. Может показаться нелогичным, но это правда.

Было много предприятий, которые имели привлекательную маржу прибыли, но плохо управляли денежными потоками. И они обанкротились, потому что не смогли найти наличные для обслуживания долга.

И было еще больше компаний, которые росли слишком быстро, поэтому они разорились.

Звучит безумно, правда? Но подумайте об этом иначе.

Допустим, вы начинаете птицеводческий бизнес с… я не знаю… с несколькими сотнями цыплят традиционной породы. Вы выращиваете их, разделываете, продаете и получаете восторженные отзывы.

Затем местный продавец ловит ветер и хочет перевезти ваших птиц. И они хотят, чтобы вы росли на 150 в неделю за них.

Традиционным породам требуется 12 недель, чтобы вырасти, и 3 недели в брудере.

Итак, вы используете свои столярные навыки, чтобы расширить брудер, но вам все равно нужно заказать цыплят.Поскольку на вырастание требуется 12 недель, вы должны заказать 1800 цыплят, прежде чем первый цыпленок будет обработан.

Если все птицы стоят вам 2 доллара за штуку, то это 3600 долларов, и вы потеряете деньги, только на птиц.

Кроме того, есть органический корм для цыплят, не говоря уже о дополнительных тракторах для цыплят, кормушках и поилках, которые вам нужно будет построить или купить, которые, независимо от того, насколько вы удобны, будут стоить вам дороже.

Затем вам нужно заплатить, чтобы обработать вашу первую партию птиц.Даже если вы делаете это на ферме, вам приходилось покупать шприц, щипцы, ножи, столы, охлаждающую емкость и мешки.

И все это время вы также обеспечиваете рабочую силу. Так что вы, несомненно, получите более пяти тысяч долларов, прежде чем доставите первый заказ из 150 цыплят. Когда вы это делаете, продавец в восторге, и вы тоже.

Пока вы не узнаете их условия оплаты нетто-45. Так что вам придется подождать еще 45 дней, чтобы получить деньги. К тому времени у вас будет десять кусков плюса, и вы быстро тонете.

Этот простой пример показывает, как компании, большие и маленькие, терпят крах.

Поверьте, я знаю. Мой первый бизнес начался с того, что я работала дома. Пять лет спустя у меня было 450 сотрудников в шести странах, поэтому я знаю, что такое такой рост.

Волнующий? да. Страшно и опасно? Вы делаете ставку.

И есть множество других событий, которые могут убить ваш бизнес. Как незастрахованная потеря.

У нас было две 28-дюймовые морозильные камеры для мяса и яиц. Что, если они потерпят неудачу и у нас не будет возможности хранить мясо? А как насчет наших замороженных сырных пещер, в которых легко поместилось сто тысяч сыра?

Если они потерпят неудачу, а вы не застрахованы, вам конец.

То же самое с похищенным или уничтоженным домашним скотом, повреждениями от наводнения или пожара и т. Д.

Во всех этих случаях одна старая поговорка выдержала испытание временем по очень уважительной причине. И это высказывание таково:

НАЛИЧНЫЙ КОРОЛЬ

И еще один способ получить прибыль и выйти из бизнеса — это столкнуться с юридическими проблемами, обычно из-за судебного процесса.

И это отличный переход к правилу №9.

Правило № 9 — Защитите свои задницы

Я уже много раз говорил об этом, поэтому повторю еще раз.Это же бизнес? Итак, разве реальный бизнес НЕ работает как корпорация?

Конечно, нет.

Таким образом, создайте ООО как минимум, чтобы обеспечить некоторое разделение бизнеса и личных активов.

Теперь вы знаете, что я не бухгалтер и не юрист, поэтому я не даю юридических консультаций. Для этого обратитесь к вашим экспертам. Но в любом бизнесе вы должны защищать свои личные активы, особенно в этом спорном обществе.

И, помимо юридической структуры, получите правильную страховку, которая защитит вас.Это означает, что фермерская политика застрахована от потери оборудования, инфраструктуры и домашнего скота. Но, что более важно, это означает политику ответственности за качество продукции. Это очень важно, если вы производите такие продукты, как, например, сыр.

Все мои полисы были оформлены через Westfield Insurance. На их веб-сайте есть раздел «Ферма и сельское хозяйство».

Но имейте в виду, что страхование ответственности производителя, скорее всего, не спасет вас, если вы проявите халатность. Я имею в виду, вы должны делать сыр правильно, соблюдая надлежащие производственные процессы и так далее.

Так что защитите свои активы, создав юридическую структуру, рекомендованную вашими консультантами, и застраховавшись.

А теперь, я уверен, самое спорное правило в этом списке.

Правило № 10 — бросьте повседневную работу

Ага, вот оно. Я сказал это. Закройте за собой дверь, сожгите мост и бросьте свою повседневную работу. Если вы хотите вести успешный фермерский бизнес — или любой другой бизнес — избавьтесь от костылей.

Выйди и сделай это.

Я знаю, что многие из вас говорят: «Нет! Это безумие! Не делайте этого, пока не убедитесь, что это работает.”

И хорошо, если это то, чем ты хочешь заниматься. Но я готов поспорить, что, если вы так думаете, вы всегда будете застрять на своей повседневной работе.

Я НЕ говорю вам бросить работу и начать ферму. Это было бы нелепо. Я говорю о том, что если вы полны решимости завести фермерский бизнес, тогда — да — идите и создайте его.

Вы хотите построить крупный фермерский бизнес, и для этого потребуются ваша полная энергия, энтузиазм и приверженность.

Удержание работы создает для вас две проблемы.

Во-первых, этот доход (и да, медицинское обслуживание) от работы всегда будет дергать вас в качестве подстраховки. Эй, чувак, ты всегда можешь вернуться к крысиным бегам. Здесь чисто, тебе зарплата. Прекратите заниматься этой фермерской работой.

Вторая проблема заключается в том, что это отнимает у вас много внимания, что связано с поездками на работу, стрессом и реальной повседневной работой, которую вам придется делать.

Это энергозатратная энергия, которая может и должна быть использована в вашей мечте о создании фермерского бизнеса.

И это не тот случай, когда я не практикую то, что проповедую.

Я покинул корабль в качестве президента подразделения компании из списка Fortune 500 на пике своей карьеры, чтобы начать свой собственный бизнес.

Тогда я сразу же остался без работы и использовал 15 кредитных карт, чтобы накопить 120 тысяч долларов долга, чтобы профинансировать запуск моего первого бизнеса.

Итак, да — я нарушил это правило долга. Но я знал, что буду продавать клиентов и обслуживать долг, который я выплатил в тот первый год. Но я сжег за собой мосты.

Мне некуда было бежать, у меня было только одно направление. Вперед.

С тех пор я так бегаю.

Вот и последнее правило

Правило № 11 — Начните маркетинг, прежде чем начать фермерство

Итак, если последнее правило кажется безумным, то может и это.

Я имею в виду, как вы можете начать маркетинг до того, как начнете заниматься сельским хозяйством?

Что ж, можно. Именно это мы и сделали, поскольку начали вести блог и маркетинг за год до того, как у нас появился наш первый продукт.Именно это и сделали Джеймс и Эйлин Рэй на Little Seed Farm. Вернитесь к этому эпизоду и послушайте их рассказ о том, как они закрыли за собой двери, бросили работу в Нью-Йорке и открыли бизнес по производству мыла из козьего молока в Теннесси.

Хорошо, позвольте мне повторить мои 10 бизнес-правил для успешного ведения фермерского бизнеса

Правило № 1 — Ваша ферма — это бизнес, а не хобби

Правило № 2 — Определите свое конкурентное преимущество перед началом работы

Правило № 3 — Выберите лучшую стратегию «выхода на рынок», прежде чем начинать

Правило № 4 — Избегайте долга при (почти) всех затратах

Правило № 5 — Устранение разрыва между потребностями земли и потребностями рынка

Правило № 6 — Баланс страсти с прибылью

Правило № 7 — Поймите все влияние, которое фермерский бизнес окажет на вашу семью

Правило № 8 — Знайте разницу между прибылью и денежным потоком

Правило № 9 — Защити свои задницы

Правило № 10 — Бросьте свою дневную работу

Правило № 11 — Начните маркетинг, прежде чем приступить к сельскому хозяйству

---

Спасибо за внимание!

Поделитесь своими мыслями:

• Поделиться этим шоу в Twitter, Facebook или LinkedIn

В помощь шоу:

Спасибо за внимание.До скорого!

Требования к запуску для небольшой фермы

Боб и Бонни Грегсон

Около 11 000 долларов можно купить все необходимое, чтобы начать фермерский бизнес.

Если вы с комфортом прошли через ключи к успеху из десяти пунктов, вы преодолели главное препятствие. Итак, что необходимо для создания прибыльной небольшой фермы? Это просто: фермеры, земля, немного оборудования и расходных материалов.

Фермеры

Мы уже говорили о некоторых характеристиках люди, которые могут заставить это работать.

Фактических требований немного. Новые фермеры должны быть трудолюбивые, наблюдательные, целеустремленные, ищущие идеи и ученики. По крайней мере, один из группа на вашей ферме должна обладать хорошими «навыками работы с людьми», поскольку многое в успешном Работа небольшой фермы предполагает дружеские и позитивные отношения с клиентами.

Мы часто говорим, что мы были слишком старыми (45 и 42 года), когда мы начали заниматься сельским хозяйством. Но возраст не зависит от обстоятельств. Пара, вероятно, могла бы взять в течение хорошо налаженной работы в среднем или более старшем возрасте, если они были пригодны, там было не так много работы по развитию, и они были подготовлены иным образом.Скотт и Хелен Ниаринг — прекрасные примеры тех, кто активно работал в более поздние годы; их книги чрезвычайно вдохновляют. Они якобы запустили нынешнюю возвращение на землю, когда он уже давно перевалил за середину жизни, более 40 лет назад.

На другом конце возрастного диапазона (20-30 лет) опасность может скрываются в принятии чего-то такого интенсивного до появления широкого спектра жизненного опыта — не быть готовым покинуть суету и по-настоящему обосноваться. То, что многим из нас кажется убежищем, другим может показаться тюрьмой!

Земля

При выборе земли существует так много переменных, что мы не будем добавлять больше, чем было указано в предыдущем обсуждении размера фермы.

Оборудование

Мы начали нашу мечту довольно хорошо с капиталом. После капитальный ремонт дома. . . и поспешная покупка не того трактора. . . а также неправильный грузовик. . . и неправильная система орошения. . . мы были намного мудрее и намного менее заглавные.

Сельхозтехника — одна из тех областей, где многие из нас, особенно у мужчин, есть встроенные предположения. Мы видим себя на большом трактор выполняет «сельхозработу». Трактор, вероятно, серьезный на вид старый Ford. или John Deere, который мы чудесным образом приобрели в неношеном состоянии, и интуитивно знаю, как работать и обслуживать.Некоторые могут вообразить, что купили трактор за бесценок, а в свободное время перестраивал его, используя новый знания, передаваемые мужчинам, когда они получают почтовый адрес в сельской местности.

Остерегайтесь тракторного синдрома

Тракторы сами по себе не что иное, как (очень привлекательно) источник питания: навесное оборудование то, что делает работу. Те насадки бывают всех размеров, форм и функций. Фермер должен быть очень знает, как правильно подобрать навесное оборудование для своей работы.Те выбор, в свою очередь, более или менее диктует выбор трактора.

Но вам, вероятно, вначале даже не нужен трактор.

Откровенно говоря, даже многие опытные фермеры попадают в ловушку, покупая ненужное или слишком много оборудование. Обычно можно арендовать машины или нанять кого-то со специализированным оборудование по мере необходимости, что в конечном итоге позволяет сэкономить много денег.

Это действительно довольно просто. Не покупайте ничего, пока не узнаете, зачем вам это, что он сделает для вас, и почему что-то — или кто-то — еще меньше дорогостоящий не может сделать работу.

Сельскохозяйственные грузовики

Let’s также прямо противоречат традиции, заявляя, что грузовик или фургон — это здорово, но в первые годы вы можете обойтись прочной машиной, особенно мини-фургоном. Наш мини-фургон 1987 года вмещал все, начиная с пятнадцати высоких ведер с цветами. до шести взрослых овец.

ср рекомендую цветы вместо овец. Овца пошла на небольшую прогулку после прорыва через забор, и в конечном итоге были захвачены слишком далеко, чтобы стадо обратно домой. Очень плохой день.Он почти вспотел пять лет потом. «Овцы-газонокосилки» обошлись нам намного дороже, чем они того стоили в долгосрочной перспективе.

Может ли быть жизнь на ферме без пикапа?

Несмотря на всеобщее мнение, что требуется пикап, у нас было несколько видов, и мы решили, что это более ценно ферма из фургона.

Фургон лучше всего защищает продукты, корм для животных, солому, и так далее от дождя, ветра, солнца и пыли. Эти предметы встречаются чаще всего переносятся, и последние являются для них наиболее опасными элементами.Какой фургон не может легко перевезти — насыпные товары — мы доставили или производим на месте.

На пикап можно надеть навес, чтобы та же защита, правда, но тогда у вас просто фургон с меньшим пространством над головой и общее полезное пространство. Также: хорошие, плотно прилегающие козырьки не легко снимаются. на кузове грузовика и обратно.

Прочие основные потребности на море Северо-Запад

Основные требования к оборудованию небольшая производственная ферма, которая несколько различается в зависимости от региона и специализации.Делать убедитесь, что у вас есть веские доказательства и / или опыт, прежде чем покупать дополнительные привлекательные предметы — и многие соблазны обязательно представятся.

Начальные затраты

В нашем районе после того, как вы устроили дом, землю и автомобиль, в настоящее время (1995 г.) требуется около 11000 долларов для покупки всех необходимых сельскохозяйственных товаров для стартапов. Для некоторых это может показаться большим количеством; с точки зрения сельского хозяйства это невероятно маленькая мелочь. Эти предметы и приблизительная стоимость включают:

*Цены подвержены изменениям.

Годовые расходы

Ниже приведены некоторые из пунктов, которые вам следует рассмотреть. в вашем годовом операционном бюджете: корм для цыплят, солома, ремонтные цыплята, вода, семена, поправки в почву, страхование, топливо, электричество, транспортные расходы, техническое обслуживание, амортизация, налоги на имущество, сборы, публикации и профессиональное образование.

Источник: Возрождение малой семейной фермы

Как создать ферму, ваше полное руководство к успеху

Ваш день начинается еще до восхода солнца.Вы надеваете одежду и резиновые сапоги и отправляетесь в свежее утро кормить цыплят и скот. Утро ясное, и ты чувствуешь себя хорошо на улице, чувствуешь мороз под ногами, наблюдаешь, как дворовая кошка потягивается и лениво зевает.

У вас уже есть множество задач, возникающих в вашей голове. Позвоните бухгалтеру о том, что списать в этом году на хозяйственные расходы. Посоветуйтесь с соседями об использовании этого дополнительного акра земли в нижней части вашего участка. Не забудьте заказать еще несколько пакетов с куриными царапинами.Починить забор. Поговорите с фермой по улице о том, как они используют свою холмистую, засаженную деревьями землю, чтобы спланировать будущую лесозаготовку.

Это много, но здорово, что между всеми рутинными делами так много возможностей на будущее.

В этом руководстве я расскажу, как создать ферму, а также расскажу о ресурсах, которые помогут вам начать заниматься фермерским бизнесом уже сегодня.

Чтобы дополнить это руководство, я взял интервью у двух опытных фермеров: Грегори Хейлерса, ранее помощника управляющего фермой, и доктораСинди Джонс, владелица Colorado Aromatics, небольшой травяной фермы в Колорадо.

Что в этом руководстве по созданию небольшой фермы?

• Состояние малых фермерских хозяйств в США
• Почему вы хотите создать небольшую ферму?
• Что делать, если вы никогда не занимались фермерством до
• Шаг 1. Определите свою нишу
• Шаг 2: Найдите землю
• Шаг 3. Получите финансирование
• Шаг 4: Планирование успеха фермы
• Шаг 5. Маркетинг вашей фермы и продуктов
• Ресурсы для будущих владельцев фермерского бизнеса

Состояние малого фермерского хозяйства в У.S.A .:

В США небольшие фермы считаются основой сельскохозяйственной отрасли, при этом 97 процентов всех ферм США являются семейными.

Служба экономических исследований Министерства сельского хозяйства США заявляет, что для того, чтобы считаться небольшой фермой, вы должны собирать менее 350 000 долларов в год.

В США почти два миллиона малых ферм, набор данных, который включает пенсионные фермы, фермы вне ферм и фермы, занятые фермой. Вы можете узнать больше о системе классификации малых фермерских хозяйств на веб-сайте Министерства сельского хозяйства США, но пока вы находитесь в пределах диапазона от 0 до 350 000 долларов, вы можете гарантировать, что ваша деятельность будет классифицирована как малое фермерское хозяйство.

Почему вы хотите открыть небольшой фермерский бизнес?

Грегори Хейлерс помогал на двух начинающих фермах: на ферме своего отца площадью 200 акров по выращиванию говядины и коз, которая также включает в себя фруктовый сад, грядку с ягодами и огород с участками, отведенными для будущих лесозаготовок; и на экологически чистом огороде площадью семь акров в северной части штата Нью-Йорк.

Грегори считает, что если вы хотите добиться успеха, вам следует прежде всего подумать о том, почему вы хотите создать собственную ферму.Он говорит, спросите себя: «Это для прибыли? Хобби? Альтруистический вклад в общество и / или благополучие животных? Охрана окружающей среды? »

Это потому, что ваша мотивация начать фермерский бизнес напрямую повлияет на вашу стратегию.

Вам нужно будет ответить на эти вопросы и вопросы, подобные им, как можно честно, чтобы вы знали, в каком направлении двигаться. Вы можете обнаружить, что вы действительно надеетесь создать хобби-ферму, которую вы можете запустить как побочную. -бизнес.В этом случае помните, что налоговые последствия для хобби-ферм сильно отличаются от налоговых последствий для бизнес-ферм.

Если вы хотите узнать, есть ли у вас все необходимое, чтобы стать фермером, попробуйте эту викторину. Его создал Тейлор Рид, основатель компании Beginning Farmers.

С чего начать, если вы никогда раньше не занимались сельским хозяйством:

Если вы не выросли на ферме и не работали на ней, вам может быть интересно, как вы собираетесь воплотить свою мечту в реальность.Это очень серьезная проблема. Реальность может побудить вас рассмотреть другое направление работы, потому что сельское хозяйство — это сложно, а сельское хозяйство как бизнес — вдвойне!

Получите реальный опыт

Многие современные фермеры, особенно те, кто владеет крупными коммерческими фермами на Среднем Западе, передают свои навыки из поколения в поколение.

Это не то же самое для небольших начинающих ферм. Этим фермерам пришлось приобрести свои навыки, чтобы научиться заниматься сельским хозяйством, и они делали это, обучаясь у других фермеров, посещая сельскохозяйственную школу или выполняя интенсивное самостоятельное исследование (см. Раздел ресурсов на конец статьи) .

По словам Грегори Хейлерса, очень важно пройти практическое обучение. «Хотя некоторые утверждают, что можно научиться быть фермером с помощью видео или книг на YouTube (а это могут быть отличные инструменты), очень важно пройти практическое обучение. Если вы выросли не на фермах, вам нужно подружиться с кем-то, кто знает, что они делают ».

Грегори Хейлерс на тракторе фермы.

Сельскохозяйственные рабочие места являются одними из самых опасных в мире, поэтому неудивительно, что Грегори дает такую ​​настоятельную рекомендацию учиться у людей, которые могут научить вас тому, что вам нужно знать, и поделиться историями из своего прошлого, чтобы нести иногда неожиданные опасности. работы на ферме к жизни.

Грегори говорит: «Работа на ферме может быть чрезвычайно опасной, поэтому было бы здорово услышать несколько страшных историй от старожила (или, по крайней мере, от кого-то, кто был рядом), чтобы вы могли учиться на чужих ошибках и сбивать с толку некоторые из них. разум в вас, прежде чем вы окажетесь в потенциально фатальной ситуации ». Если вам нужен настоящий страх, чтобы привести вас в чувство, прочтите эту пугающую статью от Modern Farmer.

Помимо опасностей, есть еще много чего узнать о том, как создать ферму и как начать заниматься сельским хозяйством, не в последнюю очередь как сбалансировать бухгалтерские книги и выйти вперед! Конечно, как и в любой профессии, будьте осторожны с тем, кого вы выбираете своим наставником, поскольку есть как компетентные, так и некомпетентные фермеры.Используйте список ресурсов в конце этой статьи, чтобы помочь вам найти способы получить опыт, прежде чем начинать собственное предприятие.

Если вы готовы потратить время и изучить необходимые навыки ведения сельского хозяйства и ведения бизнеса, чтобы стать прибыльным мелким фермером, которым, как вы знаете, вы могли бы стать, есть хорошие новости. Это выполнимо!

Учитесь вести хозяйство на ходу

Доктор Синди Джонс — квалифицированный биохимик и травник. Около восьми лет назад она и ее муж решили открыть небольшую ферму по выращиванию трав в своем родном штате Колорадо.

Хотя Синди никогда раньше не занималась сельским хозяйством, она была активным садовником, выращивая травы, необходимые для своего бизнеса по уходу за кожей, в собственном большом саду.

Создание небольшой фермы по выращиванию трав казалось естественным следующим шагом, даже без какого-либо опыта ведения сельского хозяйства. «Мы пришли в сельское хозяйство, не имея никакого опыта, кроме садоводства, и узнали, что сельское хозяйство сильно отличается. Мы многому научились, просто работая, общаясь и общаясь с другими фермерами. Каждую субботу летом мы проводим фермерский рынок, поэтому мы познакомились с другими фермерами, — говорит Синди.

Синди Джонс на ферме, на фото слева с календулой, а справа с лавандой.

Конечно, есть и другие способы ускорить процесс обучения, и Синди не привыкать выделять время на чтение, чтобы улучшить свой бизнес. «Недавно было опубликовано несколько книг, которые оказались полезными:« Ферма с женщинами »Одри Леватино и« Фермер, выращивающий органические лекарственные травы »Джеффа Карпентера и Мелани Карпентер».

Конечно, не всему, включая обучение созданию фермы, можно узнать из книги.Построение хороших отношений и налаживания контактов также имеет большое значение, чтобы помочь вам приобрести соответствующие навыки, особенно в первые дни.

«Многое из того, что я узнал, я узнал от коллег, выращивающих лаванду, которые быстро рассказывают, что для них работает, а что нет. Ассоциация производителей лаванды США была основана специально для помощи производителям. Я являюсь одним из основателей этой группы, и у нас есть много возможностей для обмена опытом и обучения через USLGA. Каждый год мы немного расширяем нашу зону выращивания и каждый год узнаем больше о том, что мы делаем.Когда-нибудь мы все исправим! » У Синди процветающий бизнес, основанный на продуктах с фермы, и это, без сомнения, уже имело место.

Решите, начинаете ли вы бизнес или хобби-ферму

Если вы больше заинтересованы в обучении на ферме своими руками, то фермерство-хобби может подойти вам больше, и в этом нет ничего плохого. Хобби-фермерство дает вам возможность сначала поэкспериментировать в микромасштабе.

Например, прежде чем засеять овощи площадью акр, посадите участок гораздо меньшего размера и найдите время, чтобы решать и извлекать уроки из проблем по мере их возникновения.Через некоторое время вы разовьете навыки, необходимые для расширения. Расширение Университета Вермонта может гораздо больше сказать о хобби-фермерстве, а не о ведении фермы как о бизнесе. Если вас интересует эта тема, прочитайте их информационный бюллетень о фермерском хозяйстве.

Шаг 1. Определите свою нишу

Даже если вы точно знаете, какой тип фермы хотите создать, начинать с головой в том, чтобы просто заняться этим, никогда не будет хорошей идеей.

Допустим, вы открыли ферму из маракуйи, о которой мечтали годами, в своем родном штате во Флориде.Что, если, собираясь собрать свою первую партию, вы обнаружите, что весь спрос на маракуйю сосредоточен в Южной Калифорнии, а не в Майами, как вы думали? Даже если вам каким-то образом удастся найти доступный транспорт для доставки ваших товаров в Калифорнию, что, если вы тогда узнаете, что выращенная здесь маракуйя — это все в моде?

Всего за один доход вы потеряете бизнес, и все потому, что вы не знаете, где находится ваш целевой рынок или каковы его ценности.Если бы вы потратили время на исследование рынка, вы бы узнали, что во Флориде нет спроса на маракуйю. Тогда вы могли бы выбрать выращивание другого продукта, который пользовался спросом, или начать свою ферму в другом месте. В любом случае, вы бы избавили себя от множества неприятностей.

Не пропустите этап исследования рынка

Научиться проводить маркетинговые исследования — это тот шаг, который вы действительно не можете пропустить, потому что, хотя это, безусловно, помогает, если вы знаете, что вы хотите развивать, вам все равно нужно знать, кто будет покупать ваши продукты, где вы » собираетесь продавать их, и как вы собираетесь это делать, принимая во внимание конкурентов.

Даже если вы ничего не знаете о формальных методах исследования рынка, вы можете провести собственное исследование, узнав больше о своих клиентах, каналах сбыта и о том, как создать ферму.

Если вы уже заинтересованы в конкретном продукте, узнайте больше о вашем местном рынке. Посетите фермерские рынки, познакомьтесь с другими местными производителями, поговорите с покупателями во время совершения покупок. А еще лучше обследовать фермерские рынки, чтобы убедиться, что какие-либо культуры или продукты недостаточно представлены.

Кроме того, проконсультируйтесь с местным добавочным номером.Консультационные службы предоставляют локализованные ресурсы для большинства аспектов садоводства и мелкого фермерства. Например, при расширении Университета штата Орегон есть портал «Малые фермы», где вы можете узнать больше о сельскохозяйственных культурах, зерне, почве, домашнем скоте и многом другом.

Лучшая часть этих порталов — это их локальный изгиб. Если вы живете в Орегоне и хотите узнать больше о выращивании ежевики, вам не найти лучшего ресурса. Многие расширения университета также публикуют отчеты, относящиеся к разным сельскохозяйственным продуктам.Эти отчеты могут включать оценки производственных затрат и прибылей, как этот на Портале расширений Университета Мэриленда.

В рамках исследовательского процесса также настоятельно рекомендуется обратиться в местный государственный департамент сельского хозяйства. Они не только смогут предоставить вам самую последнюю информацию о сельском хозяйстве в вашем штате, но также смогут помочь вам выяснить, на какие лицензии вам необходимо зарегистрироваться, и предоставят вам местную информацию о безопасности пищевых продуктов, пестицидах, рынке доступ и многое другое.

Если у вас все еще возникают проблемы с выбором предприятия, вот руководство о том, как выбрать, как выбрать ценный урожай, включая подробные советы о том, как оценивать свои ресурсы и личные соображения. Если вы готовы потратить немного денег, в Profitable Plants Digest есть несколько руководств по конкретным нишам.

Также следите за тенденциями развивающихся рынков. Например, в последние годы государства, которые легализовали производство каннабиса и конопли, показали большие перспективы для мелких фермеров.

Если вы все еще хотите узнать больше об официальных процессах исследования рынка, вы можете прочитать это полное руководство.

Шаг 2. Найдите подходящую землю

После того, как вы выяснили, что собираетесь обрабатывать, вам нужно будет решить, покупать ли землю или сдавать ее в аренду.

Если вы покупаете землю, у вас будет полный контроль над ее использованием, но вы также возьмете на себя финансовый риск для успеха своего предприятия. Это одна из основных причин, по которой аренда земли является популярным вариантом для многих новых фермеров.Это сводит к минимуму финансовые риски и с самого начала требует уменьшения капитала.

Если вы заинтересованы в аренде сельскохозяйственных угодий, подумайте о том, чтобы найти людей, которые владеют землей, но ничего с ней не делают. Многие землевладельцы, у которых есть пахотные земли, не используют их для ведения сельского хозяйства, но могут получить от них выгоду либо в виде налоговых льгот, связанных с сельскохозяйственным использованием, либо для повышения стоимости собственности. Если вас интересует эта модель, прочтите Грег Джуди «Безрисковый риск».

Если вы не можете найти кого-нибудь, кто сдал бы свою землю в аренду, у вас все еще есть несколько вариантов, в том числе инкубаторное сельское хозяйство, сельское хозяйство на крышах и сельское хозяйство SPIN.

Покупка собственной земли

Покупка фермы или сельскохозяйственных угодий — это не для всех, кто учится создавать ферму, но если вы чувствуете, что это лучший вариант для вас, есть несколько удобных способов выяснить, с чего начать поиск. Энн Ларкин Ханс, пишущая для Mother Earth News, предлагает вам сузить область поиска, рассматривая только те области, в которых есть варианты трудоустройства вне фермы (или рынки для вашей сельскохозяйственной продукции и необходимых услуг поддержки фермы).

«Полезно получить старомодную бумажную дорожную карту и нарисовать два круга: один с работой вне фермы в центре и радиусом, равным расстоянию, на которое вы готовы проехать, другой с вашей клиентской базой в в центре и в радиусе, равном расстоянию, на которое вы готовы проехать до рынка », — говорит Энн.«Там, где круги пересекаются, вы должны искать землю».

Иллюстрация Илэйн Сирс, изображение с сайта Mother Earth News

Что нужно учитывать при поиске земли

Прежде чем вы найдете нужных людей, которые помогут вам купить землю, стоит ознакомиться с вещами, которые вам нужно учитывать при просмотре. По крайней мере, это будет включать:

Ваша близость к рынкам: Подумайте, где вы собираетесь продавать свою продукцию или как вы собираетесь выйти на каналы продаж.Если они находятся за сотни миль от вас, вам будет намного сложнее попасть на рынок. Часто проще всего начать с местного и оттуда идти. Скорее всего, вы уже завершили исследование рынка и должны иметь довольно хорошее представление о том, где находится ваш рынок. Используйте приведенную выше диаграмму, чтобы определить «правильную» область для начала поиска земли.

Доступ к воде: Важно убедиться, что у вас есть постоянный запас воды, поэтому не забудьте задать много вопросов и рассмотреть все возможные варианты.Как вы будете обеспечивать водой растения, животных и перерабатывающие предприятия?

Если на земле, которую вы покупаете, есть колодец, всегда полезно получить информацию о колодце, такую ​​как тип, глубина, производительность и возраст. Вам также может понадобиться отчет о качестве воды.

Если недвижимость подключена к городскому водопроводу, знание цены услуги также может помочь вам определить целесообразность того или иного предприятия. Если вам нужно платить за галлон или кубический фут, вы можете пересмотреть выращивание форели и вместо этого попробовать верблюжье молоко.

Качество почвы: Как и вода, для большинства фермеров необходима качественная почва. Спросите текущего владельца о результатах теста почвы. Тесты почвы часто доступны через местную консультационную службу, и продавцы должны ожидать результатов тестов.

Тестирование почвы может быть важным показателем производственных мощностей и затрат. Точные прогнозы потребности в удобрениях для конкретных культур можно сделать на основе результатов испытаний, которые при выращивании превращаются в фактическую долларовую стоимость.Для домашнего скота другая почва может даже повлиять на рост и здоровье, иногда требуя добавок.

Помещения и инфраструктура: В зависимости от типа фермы, которую вы хотите, вам также могут потребоваться различные хозяйственные постройки. Прилавок с продуктами или фермерский магазин могут потребовать предварительных вложений. А как насчет вашего домашнего скота? Есть ли на земле приюты для животных, которых вы планируете разводить? А как насчет перерабатывающих предприятий? Для разных культур и продуктов животноводства потребуется разное оборудование для обработки и хранения.

Обязательно подумайте и о вещах, не имеющих прямого отношения к собственности. Какие виды транспорта и дороги доступны в / из района, который вы обрабатываете? Несмотря на то, что вам нужен баланс между легким доступом и близостью к рынкам сбыта, имейте в виду, что загруженные дороги могут повлиять на качество скота, почвы и воды.

Соседи: Они могут быть большим ресурсом или большой помехой, в зависимости. Они производят сельскохозяйственные товары? Каковы их производственные практики? Совместимы ли они с твоими? Если вы планируете создать органическую овощную ферму, но ваши соседи опрыскивают плантации рождественских елок агрессивными пестицидами и гербицидами несколько раз в год, это может существенно повлиять на ваш успех.

Успешное ведение фермерского хозяйства будет намного легче, если у вас будут хорошие отношения со своими соседями. Менеджер фермы Грег Хейлерс говорит: «Познакомьтесь со своими соседями. Предложите помочь своим соседям. Будь хорошим соседом. Раньше в сельском хозяйстве гораздо больше зависело от сообщества. Быть успешным фермером намного легче, если у вас есть хоть немного поддержки со стороны вашего сообщества.

«Например, если вы занимаетесь мясным скотоводством, когда теленок, корова или бык вырывается и выходит на поле соседа, вы хотите, чтобы они: а.) держите свое животное и никогда не приходите спрашивать, не выпало ли у вас животное, б.) немедленно продайте его и скрывайте от вас правду, в.) постучите и спросите, есть ли у вас скот или г.) узнайте свое скот немедленно и выгнать их к себе домой? »

В том же духе убедитесь, что у любой собственности, на которую вы смотрите, есть хорошие заборы. Установка собственного дома, скорее всего, будет стоить дорого, и если вы думаете, что можете обойтись без хороших заборов, помните, что это может повлиять на ваши отношения с соседями.Они говорят: «Хорошие заборы — хорошие соседи», так что найдите место, где они есть, и вы не рискуете расстроить соседей, если ваш скот или козы убежат на их красивую грядку с фасолью.

Возможно, вы даже сможете наладить отношения с соседями, которые выходят за рамки простого согласия на ограждение периметра. В лучшем случае вы можете обнаружить, что продукция ваших ферм (особенно те, которые не являются вашим основным продуктом с добавленной стоимостью, например, навоз), могут быть ценными ресурсами на ферме вашего соседа, или наоборот.

Шаг 3. Получение финансирования

Если — как и большинство мелких фермеров — вы не унаследовали ферму, поиск денег, чтобы научиться создавать ферму и воплотить свою мечту в реальность, будет ключевой частью вашей стратегии выхода на рынок. .

Изучите варианты финансирования

Руководство

Корнельского университета по планированию и финансированию вашего фермерского бизнеса — хорошее место для начала. Он проведет вас по различным вариантам финансирования, включая варианты самофинансирования.Чего он не сделает, так это порекомендовать вам взять ссуду по кредитной карте. Фактически, в этом руководстве специально говорится, что это единственное, чего вы не делаете, так как вам лучше всего будет инвестировать любую прибыль прямо в ферму, и если вы не погасите ссуду достаточно быстро, ваши проценты скорость выйдет из-под контроля.

Bplans также предлагает исчерпывающее руководство по финансированию нового бизнеса, которое поможет вам продумать возможные варианты.

Тем не менее, будьте реалистичны при первоначальной подаче заявки на финансирование.Если вы можете избежать покупки дорогостоящего оборудования с самого начала, сделайте это. Синди Джонс, владелица Colorado Aromatics и небольшой фермы по выращиванию трав в Колорадо, говорит: «Создание небольшой фермы — это большая физическая работа, и имеется мало оборудования, которое могло бы помочь фермерам в небольших масштабах, поэтому большая часть работы выполняется вручную. […] В этом году мы, наконец, приобрели небольшой трактор, чтобы помочь с обработкой почвы, рытьем канав и рытьем ямок, поэтому некоторые из наших ранних посевов многолетних растений, таких как лаванда, не подходят для трактора.”

Как только ваш бизнес начнет развиваться, вы сможете покупать вещи, которые сделают жизнь проще. И даже если у вас не будет много наличных денег на более поздний срок, банк с большей вероятностью предоставит вам ссуду, если увидит, что вы ведете прибыльную операцию.

Напишите бизнес-план

Для любого, кто ищет ссуду, очень важно составить бизнес-план. Для начинающего владельца фермы это ничем не отличается. Даже если вы не ищете ссуды, бизнес-план — полезный инструмент, который поможет вам выяснить, какие из ваших идей осуществимы, и напомнить вам о ваших целях.Вы можете узнать больше о написании бизнес-плана на нашей странице Руководства по бизнес-планированию. Если проверка ваших бизнес-идей на данном этапе интересует вас больше, чем финансирование, вы можете предпочесть экономичный план или более короткий и гибкий процесс планирования.

Взгляните на образцы бизнес-планов фермы и сельского хозяйства

Не совсем знаете, как отформатировать бизнес-план фермерского хозяйства? Ознакомьтесь с нашей библиотекой бесплатных образцов бизнес-планов для конкретных хозяйств, включая бизнес-план фруктовой фермы, бизнес-план по ботаническим многолетним растениям, план кормления и снабжения ферм, бизнес-план гидропоники и многое другое!

Очевидно, что прежде чем вы сядете писать бизнес-план, вам нужно будет определить свои производственные затраты.Вам также необходимо знать, во сколько вам обойдется аренда / аренда.

Шаг 4. Продвигайте и продавайте свою продукцию

Есть много разных способов сбыта вашей сельскохозяйственной продукции. Хотя фермерские рынки, вероятно, являются наиболее очевидным примером, который приходит на ум, существует ряд других каналов, которые вы можете использовать для продвижения и продажи своей продукции.

Если поблизости достаточно трафика, вы можете обнаружить, что овощной киоск или фермерский магазин прямо на вашем участке — хороший вариант.

Другая модная модель — продавать ваши продукты через CSA (что просто означает «Сельское хозяйство, поддерживающее сообщество»), в котором клиенты покупают «долю» урожая за сезон по установленной цене в обмен на регулярные поставки продуктов по мере их поступления. готовы. Эта модель особенно популярна, потому что вы получаете оплату в начале сезона, что может помочь обратить вспять печально известные проблемы с денежным потоком, с которыми сталкивается большинство сельскохозяйственных предприятий.

Вы даже можете найти кооператив местных производителей, который позволит вам объединиться с другими производителями для продажи вашей продукции под единым брендом.

Наконец, даже несмотря на то, что возраст супермаркетов затруднил розничные продажи сельскохозяйственных товаров, все еще существует множество небольших местных магазинов здорового питания и натуральных продуктов, с которыми вы могли бы сотрудничать, пользуясь преимуществом их зачастую очень лояльной клиентской базы.

Начните с составления маркетингового плана. Если вы создаете бизнес-план, вы будете работать над своим маркетинговым планом как часть этого процесса.

Учебные ресурсы:

Воспользуйтесь приведенными ниже ресурсами, чтобы узнать, где можно узнать больше о том, как создать ферму, заниматься сельским хозяйством и где можно получить практический опыт.

Сайты

ATTRA : Аттракцион имеет обширную базу данных о стажировках и ученичестве для начинающих фермеров. Обычно помимо небольшой стипендии предлагаются проживание и питание. Самое приятное на сайте — это возможность поиска по штатам. Тем не менее, в США существует так много программ стажировок и ученичества, что если вы ищете что-то более нишевое, вы можете проверить этот список веб-сайтов, которые предлагают различные возможности для работы.

Helpx.net : На этом сайте вы можете найти множество небольших ферм, сельских пансионатов и т. Д., Где вы можете работать в обмен на проживание и питание (без денежной стипендии) и изучить основы своего предполагаемая торговля через неформальные и формальные стажировки / ученичество. Это глобальный сайт.

WWOOF : WWOOF — это список органических ферм по всему миру с оплатой по странам. Опять же, проживание и питание включены в стоимость, но обычно без денежной стипендии.Работа через WWOOF обычно считается неформальной или полуформальной стажировкой.

Программа малых фермерских хозяйств Корнелла : Если вы ищете книги, информационные бюллетени и статьи по сельскому хозяйству, посвященные конкретным предприятиям, это отличное место для начала, особенно если ваша отправная точка накапливает как можно больше знаний насколько возможно.

20 лучших студенческих ферм : Если вы хотите найти колледж, где вы сможете получить практический опыт и получить современное сельскохозяйственное образование, в Best College Reviews есть список мест, которые вы, возможно, захотите начать искать.Эти 20 лучших колледжей были отобраны на основе ряда критериев, включая размер фермы, интеграцию с основным кампусом, устойчивость, курсы, преподаваемые на ферме, учащиеся, использующие ферму, и интеграцию с сообществом.

Другие ресурсы

Издательства: Хотя Amazon действительно предлагает несколько хороших книг по открытию фермерского бизнеса, вы обнаружите, что ваша конкретная ниша может не включаться. В этом случае есть другие варианты, в том числе переход прямо на веб-сайты издательств.Проект Northeast Beginning Farmers Project рекомендует посетить Acres USA, Chelsea Green Publishing и Storey Publishing.

Журналы по сельскому хозяйству: Есть также ряд журналов по сельскому хозяйству, на которые вы можете подписаться. Это хороший способ оставаться в курсе последних новостей о сельском хозяйстве, а также узнавать больше о методах и приемах ведения сельского хозяйства, оборудовании и передовых методах. Некоторые популярные журналы включают Growing for Market, Acres USA (они также ежегодно проводят отличные конференции), Graze, Stockman Grass Farmer и Packer.Это ни в коем случае не исчерпывающий список, поэтому обязательно проведите собственное исследование, возможно, в отношении вашей конкретной ниши.

Интернет-сообщества: Существует также ряд замечательных онлайн-сообществ, которые могут помочь вам начать работу или где вы можете просто задавать вопросы и получать ответы напрямую от знакомых или тех, кто, как вы, балуется. Пермь в настоящее время является крупнейшим сайтом по пермакультуре в Интернете и отличным ресурсом для самых разных интересов, от приусадебного хозяйства до разведения животных.Несмотря на то, что Farming Forum находится в Великобритании, на нем много по-настоящему интересных дискуссий на такие темы, как погода, животноводство и кормодобывание, техника и многое другое. Немного более беспорядочный аналог этого сайта в США — это форум сообщества Agriculture.com. Farm Chat — еще один хороший форум для всех, кто интересуется коммерческим сельским хозяйством.

Бесплатные бизнес-планы для фермерских хозяйств и производства продуктов питания : 14 примеров бизнес-планов в этом разделе должны дать вам отличное представление о том, как написать свой собственный бизнес-план для небольшой фермы.

Следующие шаги

Как сказал Грегори Хейлерс: «Всегда есть чем заняться. Вы измотаете себя, пытаясь все это сделать. Найдите время, чтобы остановиться и понюхать навоз, эээ… цветы. […] Вы можете сделать больше за шесть дней из семи, чем вы можете работать семь дней в неделю. Расставляйте приоритеты, организовывайте и создавайте эффективные системы ».

Если вы открыли ферму или изучаете, как начать фермерский бизнес, мы будем рады услышать от вас.Какой у вас опыт? Какие проблемы у вас были? Что действительно хорошо сработало? Нам не хватает бесценных ресурсов? Дайте нам знать в Twitter @Bplans!

Примечание редактора: эта статья была первоначально опубликована в 2016 году. Она была обновлена ​​в 2019 году.

Кэндис — писатель-фрилансер, ювелир и гибрид цифрового маркетинга.Вы можете узнать о ней больше на ее личном веб-сайте или связаться с ней в Twitter @candylandau.

Как создать ферму (и зарабатывать 120 тысяч долларов в месяц) в 2021 году

Обращение ко всем фермерам! Вам нравится выращивать еду самостоятельно? Вы когда-нибудь думали о том, чтобы выбраться из города и открыть собственную ферму? Сегодня вы услышите мнение успешных фермеров, которые построили свой бизнес с нуля и превратили его в предприятие с оборотом 120 тысяч долларов в месяц.

Недавно мы взяли интервью у опытных фермеров, Тима и Грейс Лукенс из Grace Harbour Farms, которые начали с двух коз. Но вскоре их хобби превратилось в жизнеспособный бизнес, который ежегодно приносит около 2 миллионов долларов продаж.

Они поделились с нами подробностями, успехами и неудачами своего фермерского бизнеса в штате Вашингтон. И, опираясь на обширный опыт Grace Harbour Farms, мы шаг за шагом проведем вас через процесс создания небольшой фермы для получения прибыли.

Мы дадим вам практические ответы на многие вопросы, связанные с бизнесом, о том, как научиться заниматься сельским хозяйством, как обеспечить финансирование своей деятельности и как продавать свою продукцию в магазинах.

Вместо того, чтобы строить ферму с нуля, покупка существующей фермы (например, представленных в этом списке) может быть более простым и быстрым способом начать работу, особенно для тех, кто никогда раньше не работал на ферме.

Как мне открыть собственное хозяйство?

Запуск фермы, даже в небольшом масштабе, требует больших затрат времени и энергии.Перед посадкой семян или покупкой скота необходимо выполнить несколько шагов.

Мы освещаем наиболее важные аспекты создания фермы, чтобы вы могли избежать определенных ошибок и ошибок на этом пути. Независимо от того, учитесь ли вы создать небольшую ферму или собираетесь заняться коммерческим сельским хозяйством, эти шаги укажут вам правильное направление.

1. Измените свой образ жизни, совершите экскурсию и получите опыт

Если вы выросли в бетонных джунглях, то ваш первый шаг — это уехать из города.Представление о фермере, бродящем по своей собственности с торчащим изо рта стеблем пшеницы, нереально. Земледелие — это грязная, вонючая и тяжелая работа. Это не для слабонервных.

Чтобы лучше понять, посетите различные фермы (см. Шаг 2), которые могут быть вам интересны, и просмотрите их с практической точки зрения. Если вы не знаете фермера, попробуйте поискать в Интернете и запланировать частный тур.

Еще лучше спросите, разрешат ли вам провести с ними целый день (или больше!), Чтобы посмотреть, как все работает.Фермерство — сложный бизнес, поэтому очень важно провести множество исследований на передней панели, чтобы знать, с чем вы столкнетесь.

Образование и опыт

Экскурсия может быть познавательной и вдохновляющей, но она не подойдет для успешного ведения фермерского хозяйства. Управляющим хозяйством нужен опыт! К счастью, в США доступно множество программ обучения.

Изучение того, как стать фермером, может быть медленным процессом, но вы выиграете, проведя время на земле и работая с настоящими фермерами.

2. Выберите тип фермерского бизнеса

Перед тем, как начать фермерский бизнес, вы должны выбрать, какую небольшую ферму вы хотите вести. Есть много вариантов, и каждый имеет свои плюсы и минусы. Вам нужно будет основывать свой выбор на балансе страсти (что я могу просыпаться каждое утро и быть счастливым, делая?) И хорошего делового чутья.

При наличии опыта и образования решение о типе фермы, которую вы хотите запустить, будет немного проще.Большинство ваших решений будет зависеть от местоположения, количества земли и бюджета.

Помните, что, хотя страсть является ключевым фактором, важно учитывать не только свою любимую культуру. Поймите, что сельское хозяйство — это бизнес, и вы должны знать, с чем может справиться рынок. Например, фермеры, выращивающие коноплю в Висконсине, столкнулись с узким местом на своем рынке, и в 2019 году у них закончились покупатели.

Вот некоторые типы ферм, которые следует учитывать:

Молочная ферма

Специально предназначенные для производства молока (обычно коровы или козы) у молочного фермера может быть всего одно животное, несколько сотен или даже несколько тысяч.Молоко, используемое для питья, требует специального оборудования в соответствии с государственными директивами.

Зерновая ферма

Будь то выращивание фруктов, овощей или зерновых, эти фермы предназначены для кормления людей. Для небольшой фермы это может означать диверсифицированный список различных культур, продаваемых на местном рынке на фермерских рынках или в кооперативах.

Более крупные фермы, как правило, выращивают только один вид сельскохозяйственных культур и могут рассчитывать на крупные корпоративные сделки в отношении своей продукции. Всегда учитывайте свой рынок и спрашивайте: какие культуры будут расти в моем районе и кто их купит?

Птицефабрика

Птицефабрики (куры и индейки) обычно используются для выращивания мяса, но также могут поставлять яйца.Многие небольшие фермы, где выращивают домашнюю птицу и яйца местного производства без клеток, конкурируют с более крупными производителями.

Цветочная ферма

Производя срезанные цветы для продажи, цветочные фермы поставляют свою продукцию флористам, которые затем продают ее конечному потребителю. Небольшие фермы этого типа могут также продаваться на фермерских рынках или в местных продуктовых сетях.

Фруктовый сад и / или виноградник

Для выращивания фруктов, садов и виноградников требуются особые типы почвы и погодные условия, и они жизнеспособны только в определенных частях Соединенных Штатов.Например, яблоневые сады хорошо сажаются во многих регионах США, но виноградники и оливковые фермы требуют более теплого климата на западе и юге.

При выращивании этих фруктов рассмотрите свой конечный продукт — яблоневый сад U-pick с производством сидра, виноградник, совмещенный с виноделием, или какой-либо другой тип небольшого фермерского рынка.

Сеноферма

Ферма этого типа, также являющаяся растениеводческой, выращивает сено (или другое зерно), используемое для кормления скота.Это требует значительного количества земли и тяжелого оборудования, такого как тракторы, грабли и пресс-подборщики, а также складских помещений.

3. Установите локальные связи

Когда вы только начинаете ферму, вы можете не знать никого из фермерского бизнеса. Но в сельском хозяйстве очень важно заводить друзей.

Даже при наличии связи с вашими образовательными и сельскохозяйственными турами обращайтесь к местным фермерам, которые могут (и хотят) поделиться своими знаниями о вашем местном ландшафте. Иногда один холм или ручей может означать разницу между пахотными или плохими почвенными условиями.

Используйте эти связи, чтобы узнать все возможное о вашем типе фермы, связанное с сезонными погодными условиями, местными рынками, временем посадки и т. Д. В большинстве случаев фермеры с удовольствием делятся своими знаниями с преданными учениками.

Чтобы связаться с семьей Люкенс и услышать их историю об открытии небольшого фермерского бизнеса и превращении трудностей в успех, посмотрите нашу серию видео из двух частей здесь и здесь.

Преимущества фермерского сообщества

Как и многие другие предприятия, фермеры работают лучше, когда у них есть сообщество, которое поддерживает друг друга.Поддерживаемое сообществом сельское хозяйство — это новая бизнес-модель, которую следует рассмотреть перед тем, как начать свою ферму.

Система связывает фермеров с местными жителями, которые подписываются (или инвестируют) в ферму. Взамен они получают еженедельные поставки продукции или других товаров с фермы. А фермеры регулярно информируют подписчиков о состоянии фермы и приглашают их на экскурсии.

Как новичок в сельскохозяйственной отрасли, вы можете принять участие в этой модели, чтобы не только привлечь инвесторов в свою собственную ферму, но и учиться у других местных фермеров и развивать с ними отношения.

Подключитесь к одному из этих фермерских сообществ через местные отношения, через фермерские рынки или найдя его в Интернете.

4. Анализ рынка и клиентская база

Одного выращивания недостаточно для успеха фермы.

Как и в любом другом бизнесе, вы должны провести тщательный анализ рынка и сопоставить свой урожай с клиентской базой. По словам Тима Люкенса, поиск клиентской базы — один из наиболее важных аспектов ведения жизнеспособного фермерского бизнеса.Вам нужно знать, кто будет покупать ваши товары.

Я видел людей и слышал о людях, вкладывающих много денег в инфраструктуру, думая: «Ну, черт возьми, всем это захочется!» Ну, угадайте, что? Это не так. Там очень много конкуренции.

Изучение рынка, на котором вы хотите продавать свою продукцию, даст вам представление о том, какой тип маркетингового бюджета вам понадобится, когда ваша ферма заработает. Если вы продаете еду, то сохранение местного рынка может быть полезным, но не исключайте онлайн-торговлю.

Министерство сельского хозяйства США (USDA) является ведущим источником исследований сельскохозяйственного рынка и располагает обширными ресурсами, доступными бесплатно!

База в сельском хозяйстве может со временем развиваться

Клиентская база Grace Harbor со временем развивалась. С тех пор, как они начали с коз, естественным развитием Грейс Харбор стало производство мыла, а затем лосьонов. Они начали с фермерских рынков, а затем перебрались в торговый киоск, чтобы продавать свои товары.

К концу сезона фермерских ярмарок люди спрашивали: «Где мы можем найти вас, когда сезон закончится?» Итак, мы арендовали киоск. И мы начали бизнес.

Спрос продолжал расти, и теперь более 100 магазинов по всей стране продают товары по уходу за кожей. Семья Люкенов также начала продавать свое мыло и другие средства по уходу за кожей через Интернет, где сегодня находится их самый большой рынок.

Департамент сельского хозяйства штата Вашингтон предлагает ресурсы, чтобы помочь местным фермам продавать свою продукцию, обеспечивая руководство по маркетингу, понимание нормативных требований и обучение специально для небольших местных хозяйств.В Орегоне есть аналогичная программа для тех, кто имеет небольшой фермерский бизнес.

Быстрый поиск в Интернете покажет программы помощи, если вы создаете ферму в другом штате.

4. Смета расходов

Прежде чем вы слишком сильно увлечетесь поиском новых друзей и запачкаете руки в качестве фермера, вам нужно придумать некоторые цифры.

Помните: сельское хозяйство может быть дорогим. И цифры будут меняться в зависимости от множества факторов, таких как ваше местоположение, тип фермы, которую вы планируете запустить, и размер.

Сколько денег нужно, чтобы открыть ферму?

Поскольку сельское хозяйство — это тоже бизнес, необходимо точно понимать, во сколько оно будет стоить. И это сложный вопрос, на который нет общего ответа.

Однако вы можете рассчитывать потратить от 600 до 10 тысяч долларов, чтобы начать мелкое фермерское хозяйство. Начало крупномасштабных операций может стоить более 2 миллионов долларов!

Чтобы уточнить ваши затраты, составьте исчерпывающий список всего, что вам нужно. Не бойтесь обращаться за помощью к своим знакомым фермерам, чтобы узнать, как начать фермерский бизнес.

Рассмотрим следующие затраты на создание фермы:

Земля

Очевидно, вам нужен участок земли, чтобы выращивать пищу или содержать животных. Если у вас уже есть недвижимость, вы можете создать небольшую ферму на собственном заднем дворе. Если вам нужно купить или арендовать землю, учтите это при начальных затратах.

Оборудование / Техника

Требования к оборудованию зависят от типа хозяйства.

Для крупных культур, помимо прочего, могут потребоваться тракторы и складские помещения.Молочные фермы могут нуждаться в специальном доильном и / или пастеризационном оборудовании. Животным требуются заборы, хозяйственные постройки и различное погрузочно-разгрузочное оборудование.

Если вы производите продукты на месте, например линию по уходу за кожей Grace Harbor, вам нужны производственные помещения для производственного оборудования и маркировки.

Вначале можно взять оборудование напрокат или поделиться им, что является отличным способом снизить ваши расходы. Именно здесь эти связи с другими фермерами продолжают играть важную роль.

Другие потенциальные факторы затрат:

• Подготовка почвы
• Семена
• Орошение
• Охлаждение и хранение
• Упаковка
• Маркетинг
• Затраты на животноводство и ветеринарные услуги (при работе на молочной или птицефабрике)

Как сделать отслеживать затраты на сельское хозяйство?

Вы можете задаться вопросом, сложно ли отслеживать свои числа? Особенно, если вы предпочитаете гулять на свежем воздухе со своими растениями и животными!

Чтобы систематизировать свои финансовые данные, попробуйте простую бухгалтерскую программу, которая поможет вашей небольшой ферме оставаться в оптимальном финансовом состоянии.Некоторые подходящие для хозяйств предложения: QuickBooks, Easy Farm, Farmbooks.

Если ваше предприятие достаточно крупное, в ваших интересах найти бухгалтера, специализирующегося на агробизнесе.

5. Создайте бизнес-план

Чтобы понять, жизнеспособна ли ваша ферма как бизнес, вам нужен бизнес-план. Ваш бизнес-план — это «дорожная карта к успеху». Он предоставляет информацию о том, кто вы, чего хотите и как вы собираетесь этого добиться. Это руководство, которое может быть изменено, но с него можно начать свой путь к тому, чтобы стать фермером.

К счастью, Министерство сельского хозяйства США предлагает помощь в создании бизнес-плана наряду с другими ресурсами для начинающих фермеров.

Другие ресурсы

6. Начните свой фермерский бизнес на законных основаниях

Чтобы начать свое фермерское хозяйство на законных основаниях, вам необходимо создать бизнес-структуру для юридических и налоговых целей. Как и любой другой бизнес, фермеры работают в рамках одной из пяти структур: общество с ограниченной ответственностью, индивидуальное предпринимательство, корпорация, товарищество или кооператив.

Корпорация с ограниченной ответственностью

Эта структура быстро становится популярной в фермерском сообществе, поскольку позволяет фермерам защищать свои личные активы от обязательств в фермерском бизнесе. Однако личные активы не защищены от противоправных действий в этой структуре.

Индивидуальное предприятие

Индивидуальное предприятие дает вам полный контроль над бизнесом, включая всю прибыль и активы, но вы также несете личную ответственность по всем долгам и любым другим юридическим обязательствам фермы.

Корпорация, Партнерство или Кооператив

Эти бизнес-структуры не типичны для небольших фермерских хозяйств. Однако вы можете увидеть ресурсы по этим структурам здесь:

Разрешения и лицензии

Помимо бизнес-структуры, вашей ферме потребуются различные разрешения и лицензии в зависимости от вашего местоположения и стиля фермы. У Министерства сельского хозяйства США есть онлайн-ресурс, на котором указаны федеральные лицензии для каждого типа фермы. Однако вы должны посетить сайт Министерства сельского хозяйства вашего штата, чтобы проверить наличие государственных и местных лицензий и разрешений.

7. Надежное финансирование

После того, как вы составите бизнес-план и поймете осуществимость своего сельскохозяйственного бизнеса, пора организовать свои финансы. Хотя взять ссуду для открытия фермы может быть непросто, вы можете обнаружить, что вам нужно поднять свои финансы, получив финансирование из надежного источника.

Обычные ссуды, USDA и другие варианты

Традиционные банковские ссуды и ссуды для малого бизнеса могут быть доступны для вашего фермерского бизнеса.Однако без залога или предыдущей деловой истории это может быть трудно обеспечить.

Лучшим источником небольшой сельскохозяйственной ссуды (и всего, что связано с сельским хозяйством в США) является USDA. Правительство США поощряет фермерские хозяйства любого размера за счет кредитов начинающим фермерам и владельцам ранчо.

Кроме того, по всей стране есть тысячи местных сервисных центров USDA, готовых помочь с любыми потребностями фермерского бизнеса.

Многие люди, у которых нет стартового капитала, могут обратиться за помощью к семье или друзьям, предоставить возможности (убедитесь, что ваш бизнес-план надежен!) Или даже использовать кредитную карту с нулевой процентной ставкой.

Избегайте долгов!

Хотя для начала вам может потребоваться немного денег, многие фермеры советуют тем, кто начинает фермерский бизнес, не влезать в долги.

Семья Люкенс усвоила это на собственном горьком опыте, когда в их продуктовую линейку вошла инфекция кишечной палочки. Чиновники здравоохранения отследили бактерии до Грейс-Харбор, когда кто-то заболел. Ферма в одночасье пережила финансовый кризис. Они пытались полагаться на кредитные карты, чтобы спасти себя, но в итоге объявили о банкротстве.

После этой неутешительной ситуации Lukens перегруппировались, использовав только денежные резервы для оплаты операций. Они извлекли очень тяжелый урок о том, как избегать долгов любой ценой.

Банкротство пошло и нам на пользу, потому что заставило нас оперировать собственными деньгами. У нас не было права делать что-либо еще. Пришлось все делать наличными. Если нам нужен был новый грузовик или что-то новое, мы должны были делать это на те деньги, которые у нас были.

В экспертном совете Криса Хогана говорится, что задолженность может усугубить проблемы, и предприниматели должны внимательно следить за денежными потоками.

9. Управление рисками

В сельском хозяйстве всегда присутствует риск из-за внешних факторов. Для любой сельскохозяйственной операции важно застраховать свой урожай от рисков через Федеральную корпорацию страхования урожая.

Они предлагают широкий спектр политик в зависимости от урожая и местоположения, а также предоставляют ценные учебные и образовательные курсы, которые помогут вам избежать стихийных бедствий.

Если вы попали в бедствие без страховки, это может быть не полная потеря.Обратитесь в Программу помощи в случае стихийных бедствий для незастрахованных сельскохозяйственных культур (NAP), чтобы подать иск, и вы можете иметь право на помощь.

10. Начните работу (и усердно работайте!)

После того, как вы получите некоторое сельскохозяйственное образование, наладите связи, обеспечите свое финансирование и страховку и все будет готово на бумаге, пора приступить к работе.

Получите свою землю, купите своих животных, посейте семена. Эти данные будут зависеть от сезона и времени, в зависимости от того, какой тип фермы вы хотите создать.

Какой бы тип небольшой или большой фермы вы ни хотели создать, вы должны быть готовы к одному: усердно работать! Животные и сельскохозяйственные культуры требовательны, но также может оказаться чрезвычайно полезным, когда вы научитесь управлять фермой.

11. Продвигайте свою продукцию на рынок

Как объяснила семья Люкенс, для налаживания взаимоотношений и привлечения магазинов к запасам вашей продукции требуется время. Грейс Харбор посчастливилось попасть в Whole Foods много лет назад, когда сеть была намного меньше.

Но даже при существующих отношениях требуется время и терпение, чтобы заставить другие магазины привозить продукты с вашей фермы.

Вот шаги, чтобы доставить ваш продукт в продуктовый магазин:

• Проверьте и получите все разрешения (ресурсы на шаге 6).
• Разработайте упаковку продукта (шаг 12 по созданию бренда).
• Оцените свой продукт, чтобы получить прибыль.
• Составьте список потенциальных покупателей и проведите исследование рынка.
• Подготовьтесь к удовлетворению своих производственных потребностей.
• Свяжитесь с магазинами и представьте свой продукт.

По словам Дэвида Люкенса, переговоры в более крупных магазинах или сетях могут занять до шести месяцев или больше.

Фермерские рынки

Грейс Харбор должна была начать с создания своей репутации на фермерских рынках. И это отличная альтернатива продвижению вашего продукта в продуктовые магазины. Если у вас есть надежный продукт, возможно, будет целесообразно поговорить с местным магазином на низком уровне приверженности, а затем развиваться оттуда.

У Министерства сельского хозяйства США есть справочник национального фермерского рынка, где вы можете найти свой местный рынок, связаться с директором и договориться о своем пути на рынок.

12. Создайте свой бренд

Несколько лет назад Тим Люкенс услышал от сэра Ричарда Брэнсона важный совет, который не касался сельского хозяйства, но, тем не менее, применим.

Сэр Брэнсон вдохновил идею о том, что, если вы хотите начать бизнес, вам не нужно создавать что-то совершенно новое.Вам просто нужно найти прибыльную категорию и сделать это лучше, чем у конкурентов; вам не нужно продавать свой продукт по более низкой цене; просто нужно сделать его лучше остальных.

Если вы понимаете рынок и полны решимости предоставить лучшую базу продуктов и услуг, чем ваши конкуренты, то ваша небольшая ферма с большей вероятностью добьется успеха.

Используйте брендинг для создания превосходного продукта

Чтобы создать превосходный продукт, вы должны представить это изображение. Для этого требуются инвестиции в инструменты маркетинга и создания бренда, такие как логотип, веб-сайт, этикетки и присутствие в социальных сетях.

Не каждый фермер имеет опыт создания бренда, поэтому лучше всего передать эти задачи внештатному консультанту по маркетингу с такой платформы, как Upwork. У них будет опыт создания логотипов и помощь в создании единого бренда для всех ваших маркетинговых каналов.

Веб-сайт и социальные сети

Веб-сайт и присутствие в социальных сетях также необходимы для успешного фермерского бизнеса. Это еще одна область, которую вы можете отдать на аутсорсинг.Но не волнуйтесь. Существует множество ресурсов, которые помогут найти квалифицированных веб-дизайнеров и веб-мастеров.

Однако, если вы хотите сделать это самостоятельно, вы можете создать веб-сайт с помощью такой платформы, как Wix; Squarespace; или Weebly. И есть множество доступных курсов по маркетингу в социальных сетях (многие из них бесплатны!).

13. Финансовые цели: Насколько прибыльна небольшая ферма?

Как и на многие вопросы о сельском хозяйстве, ответ прибыльности зависит от множества факторов.Прибыль может зависеть от размера фермы, типа фермы, местоположения, производственных затрат и того, кто будет покупать сельскохозяйственную продукцию.

Тим и Грейс Лукенс управляют Grace Harbour Farms с 1999 года, и теперь это предприятие превратилось в многомиллионный бизнес. Однако, по словам сына Тима Дэвида, рентабельность для фермера может быть исключительно низкой — иногда всего около 2% или около того.

Хотя сельское хозяйство может быть отличной долгосрочной инвестицией, это не способ быстрого обогащения. Чтобы выяснить, какую прибыль вы можете получить, потребуются некоторые расчеты.

Министерство сельского хозяйства США предоставляет отчеты о различных прошлых цифрах, которые могут помочь фермерам в оценке по определенным регионам и типам небольших хозяйств.

14. Расширяйте свой фермерский бизнес

Иногда, как показывает история Люкенов, ваш фермерский бизнес делает поворот, которого вы не планировали. Хотя они начали с мыла и лосьонов, клиенты Grace Harbour начали просить и другие продукты из козьего молока.

После некоторых уговоров Люкены начали продавать сырое молоко, йогурт и другие продукты из козьего молока.Они так не планировали, но по мере того, как они продолжали идти в ногу с требованиями рынка, бизнес рос. Они купили коров, добавили другие продукты, и бизнес продолжал расти.

Фактически, спрос стал выше, чем то, что они могли получить за счет выращивания коз и коров, поэтому теперь они передают часть своего молока двум другим местным фермам.

Теперь, когда сын Тима Дэвид собирается взять на себя управление бизнесом, он ищет возможности для расширения охвата Грейс-Харбор.Он следует идее Уэса Хермана из Woods Coffee Shops о том, что бизнес должен «владеть вашим задним двором». Это означает, что он хочет, чтобы его наибольшее влияние и клиентская база были на местном уровне. И нет сомнений, что он это сделает!

Как мы узнали из семьи Люкенс, сельское хозяйство может начаться как хобби, а затем превратиться в многомиллионный бизнес! Приложив упорный труд и преданность делу, а также описанные выше шаги, вы также можете научиться управлять фермой.

Заключение: Почему некоторые фермы терпят неудачу?

Осмотрев потенциальную неудачу, а затем оправившись, Люкены понимают, что нужно сделать, чтобы ферма заработала.Всем известно, что сельское хозяйство требует упорного труда. Но Тим также считает, что многие мелкие фермы терпят неудачу, потому что не понимают рынок.

Одна вещь, которую фермеры должны понимать, чтобы добиться успеха, — это то, кто их покупатель. Тим Люкенс говорит:

Если вы не знаете, кто будет вашим покупателем, вы не сможете продать свой продукт. Даже если вы можете вырастить или создать хороший продукт, вам нужно найти кого-то, кто его купит.

Люкенс говорит, что фермер должен понимать рыночный потенциал и понимать, каковы операционные расходы.Это поможет уберечь тех, кто хочет начать фермерский бизнес, от того, чтобы попасть им через голову.

Готовы начать работу на собственной ферме? Пойдем!

Фермерство — это бизнес — Фонд экономического образования

Правила экономии применимы к сельскому хозяйству так же, как и к любому другому бизнесу.

Судя по всему, бедственное положение операторов автозаправочных станций никогда не привлекало внимания общественности. Ни разу за все годы работы прилежным телезрителем я не могу вспомнить, что видел специальный выпуск на эту тему или даже отрывок в вечерних новостях об исчезновении семейной станции техобслуживания.Телекамеры не фокусировали внимания на банкротстве какого-либо шерифа продажи некоторых заправочных станций, поскольку шериф окружен кучкой угрюмых операторов заправочных станций, протестующих против этой продажи. Насколько мне известно, ни законодательные органы, ни суды не объявили мораторий на изъятие права выкупа права выкупа на заправочных станциях. Нет банков федеральных станций обслуживания, которые могли бы предоставить легкий кредит для входа в бизнес станций обслуживания. И за все годы, которые я читал в учебниках по истории Америки, я ни разу не встретил ни одного предложения о «проблеме станции технического обслуживания», а тем более абзаца или целого раздела главы.

В отличие от этого — и что делает вышеперечисленное таким замечательным — я видел много материала за годы, посвященного «Фермерской проблеме». Ни одна президентская администрация, самое позднее со времен Резерфорда Б. Хейса, не смогла обойтись без своего рода «фермерского кризиса». У всякого рода схем, сумасшедших или иных, для решения проблемы фермерских хозяйств были свои сторонники, и многие законопроекты прошли через законодательные собрания штатов и Конгресс, которые должны были решать проблемы фермеров.Вот уже более ста лет те, кто заявляет, что говорят от имени фермеров, провозглашают ответственность правительства за помощь фермерам, и почти столько же времени правительства принимают законы того или иного рода, которые должны были делать именно это. Инфляция — в те времена, когда все понимали, что это означает увеличение денежной массы, — когда-то считалась панацеей от сельскохозяйственных проблем. Затем это было регулирование железнодорожных ставок, спонсируемые государством программы кредитования для предоставления льготных кредитов, спонсируемые государством кооперативные складские помещения и ссуды для сельскохозяйственных культур, паритетные платежи, субсидии и так далее.Ни одна книга истории, достойная такого названия, не включает в себя отдельные разделы, посвященные отчетам за последние сто лет, в которых подробно рассказывается о тяжелом положении фермеров. И, по словам представителей фермеров, эта проблема сегодня, очевидно, так же актуальна, как и прежде, в связи с падением внешних рынков, падением цен на сельскохозяйственные земли и повсеместным изъятием прав выкупа у фермерских хозяйств.

Я, конечно, не считаю, что у фермеров не было и нет проблем. Насколько мне известно, у фермеров всегда были те или иные проблемы.Им всегда мешали засухи, наводнения, эпидемии, болезни, тяжелые годы, когда цены падали, и неурожайные годы, когда цены могли расти, но они производили гораздо меньше. Фермеры влезли в долги с тех пор, как можно было найти торговцев, факторов или банкиров, предоставляющих кредиты, многие из них из года в год все глубже влезают в долги в тщетной надежде, что неординарные урожаи могут быть проданы по высоким ценам, чтобы спасти их. Любой, кто сомневается в этом, должен изучить отчеты американских фермеров и плантаторов в нашей собственной колониальной истории.За прошедшие годы технологии и методы ведения сельского хозяйства претерпели множество изменений, но финансовые проблемы, с которыми сталкиваются коммерческие фермеры, не сильно изменились.

Моя точка зрения, скорее, заключается в том, что не так уж ясно, что фермеры так сильно отличаются своими проблемами от остальных из нас, которые сталкиваются с потребностями рынка, то есть всех нас, в большей или меньшей степени. . Даже государственные служащие иногда теряют работу, а политики не всегда переизбираются.Но я начал противопоставлять фермеров операторам станций технического обслуживания, поэтому позвольте мне немного остановиться на этом. За долгие годы заправочные станции, должно быть, были не меньше беды, чем фермеры. Правда, многие ушли из сельского хозяйства в другие поля, особенно за последние пятьдесят лет. Но количество заправочных станций, вышедших из строя в тот же период, должно быть очень большим, учитывая множество заброшенных предприятий, разбросанных по сельской местности. СТО, которые продолжают работать, также время от времени переходят из рук в руки или переходят под новое руководство.Одна из претензий к сельскому хозяйству заключается в том, что семейная ферма исчезает, но станции обслуживания также могут управляться семьями. У меня нет информации, но, несомненно, многие операторы станций технического обслуживания не выходят из бизнеса по той или иной причине.

Сельское хозяйство как бизнес

Однако я хотел бы подчеркнуть, что сельское хозяйство — это бизнес. В этом важнейшем отношении он похож на множество других предприятий.Это было противопоставлено эксплуатации станции обслуживания не потому, что сельское хозяйство существенно отличается, а потому, что было принято большое политическое внимание и большое количество политических программ, которые должны были помочь фермерам. Напротив, сервисным станциям уделялось очень мало внимания, и, за исключением отдельных законодательных актов, касающихся обращения поставщиков с независимыми поставщиками, сервисные станции редко выделялись, за исключением ограничительного законодательства. Есть много других предприятий, для которых нет конкретных программ государственной помощи: производители игрушек, например, производители конфет, производители круп и т. Д.Некоторые предприятия были объектами государственных программ, которые, конечно, должны были помочь им, но не в таком массовом масштабе, я думаю, и не в течение столь длительного периода времени. Конечно, в этом столетии бизнес в целом обычно не пользовался симпатией; они гораздо чаще подвергались карательному регулированию. Более того, общественное сопротивление и критика помощи другим предприятиям обычно были решительными.

Таким образом, важно подчеркнуть, что сельское хозяйство — это бизнес.Это важно по двум причинам. Во-первых, это приводит его в правильную основу для рассмотрения целесообразности предоставления помощи. Во-вторых, это помогает сократить предполагаемые отличия от других предприятий. Фермерство для рынка — это бизнес. Это бизнес, в котором фермеры используют землю, рабочую силу и капитал для производства товаров для продажи. Такое земледелие, как и все другие предприятия, осуществляется в надежде и ожидании прибыли. Фермеры обычно стремятся использовать как можно меньше дефицитных элементов производства для производства большей части необходимых товаров (на что указывает цена на рынке).Они ищут самый широкий рынок для своей продукции и, следовательно, самые высокие доступные цены. Успешные фермеры ведут тщательный учет и планируют свои вложения времени и капитала так, чтобы максимизировать свой доход. Их деятельность ни в коем случае не является более благотворительной, чем эксплуатация станции технического обслуживания или предоставление сотен других товаров или услуг. Это не отрицает, что сельское хозяйство приносит пользу обществу, но, похоже, оно не отличается от тех, которые используются на сотнях других предприятий.

---

Американский фермер сегодня находится в ситуации, которую можно решить.Решение заключается не в государственной политике, которая предусматривает краткосрочные «исправления» для фермера. Лучший способ обеспечить процветание фермерам — это то же самое решение, которое позволило бы процветать другим частям экономики. Правительство должно снять бремя, возложенное на человека. Человеку должно быть разрешено соревноваться на равной основе , чтобы стать конкурентоспособным со своими сверстниками.

— Эдгар Терри, фермер в четвертом поколении
в Вентуре, Калифорния

---

«Семейная ферма»

Вероятно, большая часть общественного сочувствия к фермерам проистекает из воспоминаний, которые уходят в прошлое в эпоху, когда сельское хозяйство часто не было таким деловым, как сейчас.«Семейная ферма» может вызвать видение небольших ферм, на которых выращивание продукции для рынка было лишь частью предприятия. На таких фермах часто содержатся различные животные — коровы, лошади, куры, свиньи, возможно, овцы или козы, гуси, утки — для использования в семье или на ферме. Фруктовые деревья часто приносили плоды в сезон, и можно было производить самые разные орехи. Можно выращивать всевозможные культуры, некоторые для потребления животным, некоторые для семьи и только одну или несколько для продажи на рынке. На таких фермах часто бывают излишки фруктов и овощей, которыми в сезон можно делиться с соседями и родственниками.Согласно преданиям, а иногда и на самом деле, эти фермы были прибежищами для детей, которые жили в городах и поселках, куда их отправляли во время летних каникул, чтобы провести некоторое время на ферме с родственниками, возможно, изучая что-то из древних добродетелей и ценностей.

Такие фермы в основном ушли, так сказать, по ветру. Большинство рыночных фермерских хозяйств, будь то на семейных фермах или на фермах компаний или корпораций, более или менее узкоспециализированы. Сегодня на многих фермах вообще нет сельскохозяйственных животных.От старомодного сарая часто полностью отказываются. Огороды, вероятно, не более распространены на крупных фермах, чем в пригородах. Машины уже давно заменили большинство животных в качестве движущей силы на фермах, и машины стали намного больше и, как правило, гораздо более узкоспециализированные по функциям, чем раньше. Семейная ферма отличается от других, если вообще существует, тем фактом, что большая часть работы выполняется одной семьей и что семья живет на земле.Даже когда есть некоторое разнообразие в продуктах, они обычно производятся в промышленных масштабах. В общем, рыночное земледелие стало коммерциализированным.

Великие изменения в сельском хозяйстве могут иметь меньшее влияние, чем можно было бы предположить, на государственные программы для фермеров, за исключением их ностальгической роли в содействии поддержке налогоплательщиков «спасения семейной фермы». Фактически, большинство правительственных программ, принимаемых на протяжении многих лет, были разработаны для того, чтобы воздействовать на сельское хозяйство для рынка. Практически ни одна из программ не была направлена ​​или разработана для поощрения или ограничения сельскохозяйственного производства для семьи.Конечно, некоторые программы Нового курса действительно пытались поощрять диверсификацию хозяйств, но в той мере, в какой они преуспевали (ограничивая посевные площади зерновыми культурами, выращиваемыми для рынка), они обычно приводили к изгнанию людей с ферм. Некоторые программы ссуд, в частности Управление жилищного хозяйства фермера, позволили некоторым людям покупать дома на небольших участках земли, но они редко используются для ведения какого-либо значительного земледелия.

Изменение рынка

В любом случае, большая часть агитации за государственные программы и большинство реальных программ были нацелены на то, чтобы каким-то образом изменить рынок.Одним из первых вмешательств была попытка контролировать фрахтовые ставки и цены, взимаемые за хранение зерна. Они должны были помочь фермерам, которые отправляли свои товары на рынок или хранили их в ожидании повышения цен. Валютная инфляция была направлена ​​почти исключительно на повышение цен на сельскохозяйственную продукцию или предоставление более дешевых и простых кредитов. Паритетные программы были исключительно рыночными. То же самое можно сказать о различных программах ценовой поддержки или субсидий. Огромные программы ссуд и страхования, поддерживаемые государством, в основном использовались фермерами для покупки дополнительных земель, страхования товарных культур или приобретения сельскохозяйственной техники, необходимой для крупных операций.В общем, государственные программы обычно предназначались для тех, кто занимается фермерством на рынок, а не для тех, кто в основном производит продукты для семьи на семейных фермах.

Сказать, что сельское хозяйство — это бизнес, ни в коем случае не значит принижать его важность или критиковать его. Я также не хочу сказать, что, поскольку фермеры являются бизнесменами, они не имеют права в полной мере сочувствовать и понимать риски, которые они берут на себя, и те выгоды, которые они приносят всем нам. Сельское хозяйство, безусловно, является рискованным бизнесом, поскольку он зависит от стихийных бедствий, внутренних цен и изменений на внешних рынках.Более рискованно, чем управлять станцией технического обслуживания (или, если уж на то пошло, любым другим бизнесом)? Это отнюдь не ясно. СТО подвержены рискам, некоторые из которых отличаются от рисков фермеров. Например, они гораздо более склонны к ограблению, и их местонахождение очень важно. Помимо этого, они подвержены всевозможным требованиям и всегда работают с взрывоопасными материалами.

Но предположение, что фермеры заслуживают нашего понимания и признательности, не должно означать, что правительство должно вмешиваться либо от их имени, либо ограничивать их.Сельское хозяйство — это бизнес, и существует множество свидетельств того, что вмешательство государства часто наносит вред не только потребителям (то есть всем нам), но и тем, кто занимается конкретным бизнесом, на который направлено вмешательство. То, что фермерские программы на протяжении многих лет приносили пользу фермерам, вряд ли самоочевидно. Несомненно, или фермеров воспользовались некоторыми фермерскими программами. Могли даже быть случаи, когда хозяйства в целом получали выгоду, временно, выгоды от каких-то конкретных программ.Но то, что фермеры, как правило, в долгосрочной перспективе извлекали выгоду из государственных программ, вряд ли может быть сохранено (не считая затрат для остального населения).

Неисправное помещение

Фермерские программы основаны на ошибочной предпосылке. Как правило, они исходят из того, что фермеры, занимающиеся в основном производством аналогичных товаров, составляют класс с общими интересами. Это могло быть так, если бы они производили почти исключительно для своих семей.Но в той степени, в которой они производят продукцию для рынка, то есть в той степени, в которой сельское хозяйство является бизнесом, их интересы кардинально расходятся. Фермер конкурирует со всеми другими фермерами, производящими тот же тип товаров, когда они выходят на рынок. Фермеры, выращивающие пшеницу, конкурируют друг с другом, равно как и фермеры, выращивающие хлопок, животноводы, производители сахара, птицеводы и т. Д. Во всем диапазоне сельскохозяйственного производства. Каждый фермер, поскольку он стремится получить прибыль на рынке, стремится производить и продавать столько, сколько он может, по наивысшей цене при минимальных затратах для себя.

Любая правительственная программа, основанная на представлении о том, что фермеры, производящие один или несколько товаров, образуют класс с общими интересами, является глубоко нерентабельной. Чтобы работать, требуется, чтобы каждый отдельный фермер действовал вопреки своим личным интересам, чтобы он регулярно вел себя неэкономично. Несомненно, такое поведение иногда может быть вызвано достаточно крупными субсидиями от налогоплательщиков в целом, но, тем не менее, программа будет рецептом на случай катастрофы.В любом случае, большинство сельскохозяйственных программ варьируются где-то между субсидированием, которое меньше, чем достаточно, чтобы вызвать неэкономическое поведение, и попытками изменить рыночные условия в достаточной степени, чтобы на какое-то время не привлекать внимание фермеров к политикам. Если бы фермерам платили из государственных доходов достаточно, чтобы побудить их вести себя, как правило, неэкономично, это привело бы к голоду и банкротству для граждан в целом. То есть фермеры перестанут производить те товары, которые больше всего нужны нам, чтобы прокормить нас.С другой стороны, вмешательство государства на рынок с целью увеличения доходов фермерских хозяйств за счет увеличения производства имеет тенденцию производить избыток товаров по субсидируемым ценам.

Чаще всего на протяжении многих лет вмешательство государства было связано с манипулированием ценами: повышение цен на сельскохозяйственную продукцию, повышение цен, то есть заработной платы сельскохозяйственных рабочих, снижение цен на транспортировку, хранение и сельскохозяйственную технику. (поощряя кооперативы) и снижая цену денег, т. е. проценты.Эти попытки манипулирования ценами иногда сопровождались ограничениями в отношении земель, засеянных определенными культурами, в отношении сумм, которые фермеры могли продать на рынке, например, количества коров, которое фермер мог бы иметь в производстве, и т. Д. . Повышение цен на сельскохозяйственные товары побуждает фермеров производить больше и привлекать других к выращиванию этих культур. Повышение цен на сельскохозяйственную рабочую силу, как и снижение процентных ставок, способствует более широкому использованию техники.Ограничение посевных площадей, как правило, заставляет фермеров стремиться производить больше на меньших площадях и так далее. Государственное вмешательство, как правило, порождает нормальные «фермерские проблемы».

Фактически производство для рынка — это бизнес. Это верно независимо от того, является ли произведенный товар пшеницей или овощами. Правила экономии применяются к фермерам в такой же степени, как и к операторам станций технического обслуживания. Мы создаем «проблему фермы», неестественно объединяя фермеров в одну кучу и увековечивая ее вмешательством государства. Решение состоит в том, чтобы относиться к сельскому хозяйству как к бизнесу и позволить тем, кто может заниматься этим эффективно, делать это без помех.

Хотите начать бизнес, связанный с фермой или сельским хозяйством?

Поздравляем вас с интересом к открытию собственного агробизнеса! Фермерство — это увлекательная и сложная карьера, и новым фермерам для достижения успеха требуется широкий спектр навыков. Сельское хозяйство как бизнес — это гораздо больше, чем просто производство. Чтобы быть успешным, правильное управление бизнесом имеет решающее значение для обеспечения финансовой жизнеспособности, желаемого результата миссии, предпочтительного образа жизни и хорошей деловой репутации.

Управление бизнесом может быть непосильным для новых владельцев бизнеса, которые, как правило, берут на себя многие функции управления самостоятельно.В GoFarm Hawaiʻi мы консультируем владельцев агробизнеса более 14 лет, и мы узнали, что участие в программе обучения с группой других и / или получение индивидуального совета от программ, подобных нашей, является жизненно важным компонентом. успеха для большинства новичков. Мы включили ссылки на нашу программу и другие программы, обеспечивающие поддержку, в конце этого раздела и во всем Руководстве.

Как агробизнес, вам нужно подумать о следующих бизнес-функциях:

• Бизнес-планирование
  • Определение целей и вашей бизнес-модели
  • Определение и согласование вариантов земельного участка и сопутствующей инфраструктуры
  • Создание бизнеса
  • Знание ресурсов и развитие сетей
• Управление производством
  • Развитие необходимых навыков и ресурсов
  • Планирование производства и календарный план урожая
  • Полевые исследования и отслеживание рабочей силы / урожайности
• Финансы (бухгалтерский учет, финансирование, налоги)
  • Обеспечение финансовой целесообразности
  • Составление точных и актуальных записей
• Продажи / маркетинг
  • Разработка последовательных и целенаправленных усилий по увеличению ценности для клиентов и доходов
  • Создание рынков и построение отношений
  • Обеспечение эффективной доставки и превосходных навыков обслуживания клиентов
• Нормы / соответствие
  • Обеспечение соблюдения строительных, земельных, маркировочных, пищевых, органических, пестицидных, налогов, трудового законодательства
• Управление человеческими ресурсами
  • Кадровые решения
  • Здоровье и безопасность

Мы надеемся, что мы рассмотрели многие из этих функций в этом Руководстве или указали вам правильное направление для поиска дополнительной информации или помощи.

Хотя большая часть информации в этом Руководстве актуальна для агробизнеса в целом, основное внимание уделяется традиционным растениеводческим хозяйствам и производителям добавленной стоимости. Мы понимаем, что отрасль включает в себя животноводство, животноводство, лесоводство / лесозаготовки, питомники и т. Д., И мы включили некоторые потенциальные ресурсы для этих секторов промышленности в раздел «Дополнительные ресурсы» ниже.

Бизнес-ресурсы

GoFarm Hawaiʻi AgBusiness: https://gofarmhawaii.org/gofarm-business-services/

Гавайский центр развития малого бизнеса: https: // www.hisbdc.org/

Центр Кохала: http://kohalacenter.org/business

Дополнительные ресурсы

Гавайский совет индустрии говядины: https://www.hawaiibeef.org/the-beef-story/raising-cattle-in-hawaii

Отчет рабочей группы Гавайского департамента сельского хозяйства по свиноводству: https://hdoa.hawaii.gov/wp-content/uploads/2013/07/Appendix-C.pdf

Гавайская ассоциация производителей свинины: http://hawaiipork.