Бизнес план мягкое мороженое: Бизнес-план производства и продажи мягкого мороженого из фризера

Содержание

Бизнес на мороженом — Делай бизнес

Как за неделю создать бизнес на мороженом и сделать его прибыльным на весь год?

Лето три года тому назад выдалось очень жарким, а для Ларисы — вдвойне. Ее затея немного подзаработать за отпуск обещала сначала неплохую прибыль, а дней через десять угрожала перерасти в собственный бизнес. Два дня размышлений, стоит ли игра свеч, принесли настоящее стратегическое бизнес-решение, которое в течение следующих двух лет пересматривалось с завидной периодичностью раз-два в месяц.
Сегодня Лариса намного организованнее и ни на шаг не отступает от конкретного бизнес-плана. К следующей весне должно заработать на полную ее кафе особенного мороженого, а этим летом она изучает спрос на новый продукт — биомороженое собственного производства.

Содержание статьи:

  1. Просто подработка;
  2. Случайности не случайны;
  3. Лакомства сейчас же!
  4. Forza Italia!
  5. Настоящее кафе-мороженое;
  6. Перспективный выбор;
  7. Не только летом.

Просто подработка

На самом деле Лариса, молодая мама, перешагнувшая из первого декретного отпуска во второй, вовсе не собиралась открывать свой бизнес. Просто уж очень хотелось побывать в сказочной рождественской стране добряка Йоулупукки, чтобы малыши могли ему на ухо прошептать свои большие желания, а заодно и маме удалось бы осуществить свою детскую мечту — побывать на настоящем празднике чудес. Это путешествие после стольких-то лет декретно-домашнего заточения обещало стать самым лучшим подарком в жизни. Но также требовало солидной финансовой подготовки (тем более что как раз тогда резко поднялся курс евро).

Лариса в интернете часто находила предложения для мамочек «легкого заработка в Сети», но, рассуждая здраво, искала более разумный и реальный способ. «Продажа — самый реальный бизнес сегодня, — считает Лариса. — Главное, найти те «горячие пирожки», которые утолят твою нужду. А летом все охотно покупают мороженое. Вот так я и решилась запустить небольшой бизнес на мороженом».

Статья расходовСумма, у.е.
Холодильник витрина250
Закупка товара600
Оформление документов115
Итого965

* Холодильник может достаться бесплатно, если обратиться к производителю мороженого и продавать только его ассортимент.

Те истории успешною примера торговли летом мороженым, которые наша героиня находила в интернете, только подзадоривали. То, что бизнес на мороженом процветает лишь пару-тройку месяцев сезона, нисколько не смущало, ведь важно было только лишь подзаработать. А те минимальные вложения, которые требовались для организации торговой точки, сходили на нет, потому как вопросы выбора места торговли и холодильника-витрины уже были решены. На большом массиве частных домов на окраине города, где живет наша героиня, не было даже маленького магазинчика, не то чтобы кафе, зато детворы на улицах — хоть отбавляй (каникулы же). Дом Ларисы находится на первом же перекрестке, через который проезжают на своих машинах буквально все жители массива. «Просто завидное месторасположение и для магазина, и для кафе, — говорит Лариса. — Мы об этом много говорили в семье, но нам не хотелось вести подобный бизнес. Можно сказать, выбор за нас сделал случай».

Интересное видео о «жаренном мороженном»:

Случайности не случайны

В одно прекрасное пятничное утро на том самом перекрестке, перед двором нашей героини, появились большой цветастый пляжный зонт и морозильная камера (вытащили ее из кухни — все равно ведь до середины лета она пустует), на которой весело пестрели буквы самодельного веселого плаката «Ваше любимое мороженое!». В морозилке был достойный выбор: шоколадное и пломбир, на палочке и в стаканчике, брикеты и рожки, фруктовое и сливочное, и все разных производителей.

Накануне Лариса с супругом купили по ящику каждого из 15 видов мороженого в оптовом гипермаркете. «О том, что пропадет товар, не переживали, ведь срок хранения мороженого наших производителей — год, а то и два, — вспоминает предприимчивая мама. — К тому же благодаря прогулкам с детьми я знакома со многими на своей и соседней улицах, знаю их вкусы, в частности, какое именно мороженое они любят». Оставалось только поставить цену более-менее адекватную. На пачке мороженого наценка у нашей героини была небольшой — от 10до 30 % (в зависимости от стоимости закупки). Дороже ставить было бы смешно — при большом желании можно полчаса пройтись к первому магазину в городе или же съездить закупиться в выходные (что большинство жителей массива и делают) в тот же гипермаркет. Хотя наценка в 50-100% считается нормальной, а в некоторых точках в городе продают мороженое на 200-250% дороже, нежели в оптовых магазинах.

Лакомства сейчас же!

«Я делала ставку на спонтанные, сиюминутные желания съесть что-нибудь вкусненькое, которое охватывает внезапно большинство из нас», — рассказывает Лариса.

И не прогадала: за три недели вернулись почти все деньги, потраченные на первую закупку.

И Лариса вместе с мужем стали мозговать, что же делать дальше. Выигрыш на такой перепродаже небольшой, а вот если бы брать непосредственно у производителя продукцию, тогда рентабельность возрастает значительно. Решили на семейном совете рискнуть — и связаться с несколькими производителями мороженого.

Оказалось, большинство из них готовы бесплатно предоставить даже холодильник и сделать скидку на первую закупку, но с условием, что других торговых марок на точке не будет. Лариса жадничать не стала. Важно было не отказываться от ассортимента — и она выбрала троих поставщиков, у которых были более лояльные условия, пусть и невысокая маржа.

К концу сентября уже можно было подсчитывать хорошую прибыль. А изначальные планы на сезонную подработку вдруг стали меняться. Один производитель предлагал уж слишком интересные условия сотрудничества и готов был подождать с решением до Нового года. Лариса же, даже отправившись в путешествие мечты, решала дилемму: продолжать ли развивать свой бизнес на мороженом?

Forza Italia!

С началом весны точка мороженого вернулась на свое место с еще одной витриной-холодильником известной торговой марки. «Многие производители предлагают открывать бизнес по продаже мороженого на условиях франшизы, — комментирует Лариса. — Я выбрала вариант без ежемесячного роялти, что есть далеко не у каждого, с небольшим паушальным взносом, а главное — у меня появился фризер, благодаря которому можно делать мягкое мороженое и продавать его на развес».

Ставка была сделана именно на мороженое на развес. Компания-производитель предоставила бесплатно холодильник-витрину с гарантийным обслуживанием, брендированный зонтик, фризер. А также Лариса напрямую контактировала с менеджером, который сопровождал ее коммерческую деятельность.

Статья расходовСумма, у.е.
Фризер2900
Весы80
Кассовый аппарат100
Посуда, расходные материалы190
Смеси для мороженого580
Шоколад, топинги115
Итого3965

В принципе, можно было оставаться в деле на таких условиях. Но вдруг, после возвращения подруги из солнечной Италии, где, мороженое в чести уже более трехсот лет, где проходят чемпионаты лучших мороженщиков мира и где чуть ли не на каждом перекрестке джелатерия со своим оригинальным ассортиментом минимум в полтора десятка позиций, — Лариса поняла: ей не жить без собственного кафе-мороженого.

«Во-первых, это возможность предложить натуральный продукт, а не такой, который благодаря консервантам хранится год. Мороженое можно приготовить из свежих ягод, фруктов, сливок, молока, — перечисляет Лариса. — А во-вторых, хоть у нас по городу уже и немало тележек с «итальянским» мороженым, а такого формата заведений нет. А значит, можно не бояться конкурентов, популярных и не очень сегодня разных торговых марок».

Настоящее кафе-мороженое

Следующим путешествием всей семьи была поездка в Италию. Лариса жадно ела глазами витрины джелатерий, перепробовала абсолютно все виды мороженого, действительно отличающеюся по вкусу от привычного отечественного. И с каждой новой порцией все больше верила в успех своей идеи. А чтобы все обустроить правильно, смело общалась с мороженщиками. Узнала о выставках, которых в Италии немало, и даже весной приехала на такую. Итальянские производители еще более щедры на предложения франшиз, но Лариса хотела именно свое кафе, в котором непосредственно готовила бы «живое» мороженое непревзойденного вкуса. Несколько мороженщиков-итальянцев в последующие полтора года стали ей хорошими друзьями и помощниками в деле, делясь своими секретами и советами.

Для кафе-мороженого важно хорошее место, с высокой проходимостью людей. В городе удачным будет найти такое где-то в центре. А поскольку наша героиня имеет собственную территорию — двор с фасадом на проходной перекресток на частном массиве, то и решено было построить небольшое помещение — именно под кафе. Строительству посвятили следующий сезон. При этом еще больше наращивая обороты торговли: вместе с мороженым Лариса стала продавать прохладный лимонад.

Помещение для кафе-мороженого может быть небольшим, но важно, чтобы оно имело отдельную площадь для приготовления продукта и собственно торговый зал. Достаточно 30-50 кв. м.

Вторым важным вопросом был грамотный подбор оборудования и рациональное обустройство кафе. В зале — непременно витрины-холодильники, несколько столиков, возможно, барная стойка или просто удобная скамейка со спинкой, чтобы посетитель не ел на бегу, а посмаковал тут же купленный десерт.

Статья расходовСумма, у.е.
Аренда помещения270
Оборудование4800
Оформление документов195
Закупка продуктов1150
Кассовый аппарат75
Посуда, расходный материал200
Реклама80
Другое150
Итого6920
А еще

Можно в зале поставить и небольшой фризер для мягкого мороженого — посетителю будет интересно видеть, как у него на глазах готовят его любимое лакомство. Но все другое оборудование должно быть в отдельном помещении, за стенкой от торгового зала. Важно, чтобы была хорошая подача воды — холодной и горячей, обустроенное место с умывальником, в котором можно мыть посуду, а также отдельный санузел (если есть возможность отдельного санузла для посетителей, отлично!). Все это позволит получить разрешительные документы на деятельность в санстанции и прочих органах. И, конечно, выглядеть достойно в глазах посетителей. Дизайн же может быть самый простой, потому как главное в кафе — это витрина с изумительным ассортиментом мороженого.

Документация на такой бизнес на мороженом, точнее на  открытие кафе —    долгий бюрократический процесс. Параллельно с ним Лариса оформляет документы и на продукцию: если самостоятельно производить мороженое, нужно получить лицензию, сертификаты. К слову, для продажи уже готового мороженого разных производителей и в случае работы по франшизе компаний-мороженщиков такой мороки нет, потому как все документы предоставляет производитель. К выбору поставщиков молока, сливок, ягод, фруктов предпринимательница относится с большим вниманием. «Важно найти поставщиков с сертифицированной продукцией, тогда это существенно облегчает решение вопросов, — говорит Лариса. — Но гораздо важнее — качество продуктов». А поскольку бизнесвумен намерена в кафе продавать товары с маркером «био», то и ищет соответственно такие продукты, чтобы они были сертифицированы как органические.

Бизнес на мороженом:  Перспективный выбор

В начале этого года Лариса сама путешествовала в Италию, дабы пройти обучающий курс настоящего мороженщика. Потрудилась также найти хорошее итальянское оборудование — самая большая статья расходов в организации дела (если не считать постройку отдельного помещения под кафе па собственном участке). И уже весной стала предлагать первые порции самостоятельно приготовленного мороженого оригинального вкуса. И качество его существенно отличается от привычного на палочке или в стаканчике в красивых обертках. Отличается и цена — она несколько выше. Но когда первые посетители попробовали Ларисин продукт, в следующий визит уже не жадничали — выбирали именно его.

Подкупает и вкус, и качество продуктов, из которых оно сделано, и то, что такое мороженое не хранится годами, а максимум неделю в соответствующих условиях. И, конечно, доверие к самой хозяйке такого необычного кафе. «В мире тренд эко-продуктов, био-еды очень популярен и набирает обороты, — делится впечатлениями Лариса. — У нас он только-только зарождается, хотя многие люди стремятся именно к натуральным продуктам». Хозяйка кафе-мороженого уверена в перспективности своего выбора.

Если молоко, оливки, топинги, варенье, мед, орешки, шоколад нужного качества найти легко, то вафельный рожок, изготовленный из органической муки, без яиц и сахара, — практически нереально. Лариса подает свое мороженое и в рожках, и в небольших, разных по размеру, картонных стаканчиках. «Это же чудесно, когда человек может выбрать свою любимую порцию: маленькую, среднюю или большую», — говорит предприниматель. Да и с точки зрения маркетинга это очень удачный ход — продавать не шариками на развес, а порциями (вес каждой просчитан заранее и не меняется, а выбирать можно сколько угодно видов мороженого).

Не только летом

Впрочем, и холодильники известных марок мороженого из кафе пока не исчезают: большинство заглядывают сюда за привычным вкусом, интересуясь и новым. Пока Лариса мало-помалу развивает свой бизнес на мороженом и вводит в ассортимент новые виды самостоятельно приготовленного биомороженого, эскимо на палочке и пломбир в стаканчике продолжают приносить хороший доход, который сразу уходит на развитие задуманного предприятия.

Кафе Ларисы необычного формата: кроме мороженого и лимонада с фреш-соками, да еще кофейных напитков тут ничего нет. Это сразу позволяет отстроиться от конкурентов — как в среде мороженщиков, так и на рынке HoReCa.

Количество порций1100150300
Себестоимость порции, у.е0,150,150,150,15
Цена продажи, у.е0,600,600,600,60
Доход, у.е.0,454567,5135

Пока еще лежал снег и все с нетерпением ожидали весну, Лариса предложила новую услугу: доставка десертов из мороженого на дом и к праздничному столу. Сарафанное радио на массиве и дешевая реклама на столбах сработали на отлично: гостей в кафе прибавилось, а заказы по телефону принимать приходилось почти каждый день. Дальше — больше, флаеры с рекламой нового кафе и нового мороженого Лариса стала раздавать на соседнем городском массиве. В начале лета многие приходили, уже зная, какое из новых видов мороженого хотят выбрать. Будут в следующем году торты и другие десерты из мороженого — этому Ларисе еще предстоит научиться в следующий «не сезон», зимой, после рождественских праздников. Ведь чем шире ассортимент, тем больше вероятности, что посетители из кафе не исчезнут с последними теплыми днями лета, а будут заглядывать за необычным лакомством в любую погоду.ⓂⒷ

Как вы считаете, бизнес на мороженом – чисто сезонный заработок или реально “оставаться на плаву” и в холодное время года?

Сохранить

Возможно, вас заинтересует:

Загрузка…

Мягкое мороженое бизнес план для Красноярска

Красноярский край расположен в Сибирском федеральном округе Российской Федерации. Красноярск – крупный экономический, промышленный и культурной центр Центральной и Восточной Сибири. Располагается на обоих берегах реки Енисей. Красивый город, с большой численностью населения и широкими возможностями для развития любой предпринимательской затеи. Город миллионник. Климат этому краю присущ резко континентальный, крайне неоднородный. К такой переменчивой погоде местные жители уже давно привыкли, а вот туристам, в особенности иностранным требуется время для акклиматизации.
Красноярский край занимает практически четырнадцать процентов территории России, что совсем немало. Здесь есть много интересных мест и исторических достопримечательностей, которые, собственно, и привлекают туристов. Плюс природа тут просто неотразима. Многие едут сюда, чтобы увидеть тайгу, или сплавиться по притокам Енисея. А ещё в Красноярске находится государственный природный заповедник «Столбы».

Но нам важно определить, насколько здесь развит бизнес по продаже мороженого, и выяснить, выгодно ли ставить новые торговые островки. Такой продукт, как мороженое пользуется тут большой популярностью, о чем свидетельствуют многочисленные киоски, павильоны, и небольшие точки с продаваемыми замороженными десертами. Красноярск занимает одно из первых мест в России по количеству торговых  центров, различных супермаркетов. Для интересующей нас бизнес идеи это означает лишь одно, здесь огромное количество мест, которые можно использовать под островки продаж мороженым. Плюс к этому функционировать они смогут круглогодично.
Создать собственную торговую точку с мороженым в Красноярске, а может даже целую сеть – задача вполне выполнимая. Главное найти подходящее место для торговли и приобрести достойное оборудование.
Фризеры для приготовления мороженого – машины, которые нужны для создания замороженного десерта. Фризеры могут отличаться между собой, делясь на следующие крупные категории: аппараты для мягкого мороженого, аппараты для джелато, и аппараты для ролл мороженого. Из названий понятно, что устройства занимаются изготовлением разных типов лакомств.
И каждый из этих категорий включает в себя большое количество машин, отличающихся между собой многими параметрами и показателями. Самый популярный – станок для мягкого мороженого. В настоящее время есть возможность найти такое большое количество вариаций, что определиться и подобрать только одну модель будет не так уж просто. Производители пищевого оборудования предлагают разные мощности, производительности, функциональные возможности. Да что там говорить, сейчас даже дизайн настолько разнообразен, что можно подобрать устройство, учитывая его внешний вид, а не только технические данные. Фризеры могут быть настольные и напольные, а ещё могут быть рассчитаны на изготовление одного или нескольких вкусов мороженого.
Батч-фризеры производят джелато, по-другому твердое мороженое. Можно создать точку с мягким мороженым, а можно и с джелато, только для последнего будет необходимо приобрести ещё и холодильную витрину. Популярностью пользуются оба десерта. А вот если вы хотите организовать точку с уникальным новейшим десертом, тогда вам нужно присмотреться к оборудованию для жареного мороженого. Подробнее о таком лакомстве и устройствах для его приготовления читайте здесь. Скажем только, что для Красноярска это однозначно свежая идея.
Купить любой фризер вы можете у нас, мы располагаем большим ассортиментом оборудования, а самое главное, доверием наших клиентов! Помимо мороженого на своей торговой точке можно продавать и другую продукцию, а сделав комбинированную точку, вы вообще сможете обеспечить себе стабильную прибыль и постоянный поток посетителей, поскольку павильон с большим ассортиментом будет гораздо конкурентоспособнее. К примеру, вместе с айскримом можно продавать молочные коктейли, выгода будет заключаться даже в том, что в качестве сырья можно использовать одни и те же ингредиенты, или само готовое мороженое будет прекрасно подходить для основного составляющего коктейля. Плюс к этому даже профессиональные барные миксеры стоят очень немного.
Также укомплектовать и расширить торговую точку можно с помощью аппарата для сладкой ваты, или оборудования для попкорна.
В парках ставить такие островки продаж будет особенно уместно.
Стоимость среднестатистического фризера в последнее время варьируется, связанно это с нестабильной экономической ситуацией, но в любом случае подобрав надежную модель и запустив своё дело, можно рассчитывать, что период окупаемости займёт всего пару месяцев. Но, конечно же, ценовой диапазон огромен. Самые бюджетные варианты – фризеры китайского производства. Какие-то из них действительно не отличаются качеством сборки и материалов, но есть заводы, имеющие крупные территории, грамотных специалистов и инженеров и необходимые лаборатории. Так вот на таких предприятиях собираются очень надежные машины. Многие отдают предпочтение станкам американского или итальянского производства, некоторые бренды зарекомендовали себя, как эталон качества и надежности, но и ценник у них при этом очень высок, так что выбирают их нечасто.
Купить фризер для мороженого в Красноярске несложно, точно так же, как и создать собственный бизнес. Главное решиться, и начать действовать! За всеми необходимыми ответами на ваши вопросы «приходите» к нам на сайт, если же вам необходима консультация, то наш телефон всегда в зоне доступа, на сообщения на почте и на нашем веб-ресурсе (http://sibeq.
ru/) тоже с большим удовольствием ответим. Мы ждем вас!

 

Идея для бизнеса с небольшими вложениями

Актуальный и прибыльный бизнес по продаже мягкого мороженого: советы специалистов

В наше время хороший старт в предпринимательстве во многом зависит от наличия оригинальной и перспективной бизнес-идеи. Все успешные люди начинали с четких и направленных в будущее представлений о достижении желаемого результата. Как создать свое дело с минимальными затратами и большим потенциалом для развития? Об этом задумываются многие люди, полные желания и энергии начать зарабатывать. Открытие и успешное продвижение бизнеса является надежным залогом уверенности в завтрашнем дне, реальных доходов, дающих материальную независимость. Отличная идея для бизнеса с небольшими вложениями предлагается на нашем сайте. Следуя простым советам, можно быстро получить прибыль, оправдывая вложенные средства.

«Вкусный» быстроокупаемый бизнес

«Гвоздем программы» успешного и прибыльного дела может служить мягкое мороженое, столь популярное круглый год у детей и взрослых. Что может быть вкуснее и привлекательнее? Мороженое было и остается любимым лакомством многих людей всех возрастов. В наши дни способов предложения этого вида товара для потребителей стало значительно больше, чем несколько десятков лет назад.

Во многом изменилась к лучшему инфраструктура не только больших, но и малых городов страны. Городские жители привыкли проводить свободное время в современных торгово-развлекательных комплексах, где можно максимально удовлетворить потребительские запросы, отдохнуть, сделать покупки, пообщаться с друзьями, доставить удовольствие детям в специальных игровых комнатах. Многофункциональные комплексы – это идеальное место для размещения торговых павильонов по продаже мороженого.

Составляем бизнес-план

Любой проект начинает реализовываться с грамотного составления плана. В него войдут все, известные на текущий момент знания о проблеме, в большом количестве имеющиеся в тематических статьях и прочих подходящих информационных источниках.

Предлагаем вам основные пункты, которые будут варьироваться в зависимости от конкретных условий.

Изучаем конкурентов

Бизнес идея для небольшого города предполагает тщательное знакомство с возможными конкурентами. Чтобы быть лучшими в своей сфере, нужно освоить опыт предшественников. Присмотритесь к их торговым точкам, пообщайтесь с клиентами и продавцами, продегустируйте сорта мороженого, выберите лучшие, попутно ознакомившись с их составом. Немаловажным будет изучение ценовой политики в регионе. Анализ цен на товар в разных местах продаж даст вам много пищи для размышлений.

Выбираем оптимальное место

Главным признаком удачно подобранного места для торгового павильона будет его многолюдность. Бизнес по продаже мягкого мороженого хорошо развивается, если места продаж размещаются вблизи или внутри торгово-развлекательных центров. Также подойдут места культурно-массового отдыха людей: кинотеатры, парки, набережные, бульвары, скверы. Присмотритесь к подобным территориям вашего города, узнайте, где работают ваши будущие конкуренты.


Выбираем оборудование для изготовления мороженого

Машины для изготовления «вкусного товара» называются фризеры. Их тип может быть различным. Различаются напольные и настольные машины. Напольные фризеры предназначены для торговли в условиях улицы, поэтому они укомплектованы зонтиками, держателями рожков, колесиками. В зависимости от количества сортов мороженого аппараты бывают рассчитаны на несколько вкусов, от одного до шести или более того. Чаще всего предпринимателями используются модели для трех вкусов. В местах общепита, где предлагается много разнообразных блюд, можно обойтись и фризерами для одного вкуса.

Прошли времена дефицита холодильного оборудования. Купить качественный фризер в наше время – не проблема. Рынок предлагает большое количество разнообразных моделей этого оборудования от лучших производителей холодильников. Если продумать детали покупки, можно сделать заказ по скидке перед началом сезона. Заводы-поставщики предоставляют клиентам благоприятные условия для приобретения их товара. Выбирайте подходящую вам модель фризера по выгодной цене и пользуйтесь возможностью оформить предзаказ.

Закупаем ингредиенты и обустраиваем торговый павильон

Мягкое мороженое делается на базе специальной сухой смеси для этого лакомства. Качественный продукт, готовый к употреблению, получается в результате размешивания сухой смеси в воде или молоке с соблюдением условий рецептуры. Этот процесс не представляет сложностей. В качестве альтернативного варианта можно пользоваться жидкими смесями, готовыми к заливке в бункер прямо из вскрытой упаковки. Мороженое можно реализовывать в вафельных стаканчиках и рожках, а также в бумажных креманках. Выберите понравившийся товар от надежных и проверенных производителей продукции этого вида. Хорошо, если рожки и стаканчики будут различной емкости. Смеси для изготовления мороженого следует тщательно выбирать, пробуя различные вкусы от нескольких изготовителей. Ищите свои индивидуальные варианты вкусов, экспериментируйте. Очень скоро покупатели по достоинству оценят ваши усилия и будут отдавать предпочтение вашей продукции.

Юридические тонкости бизнеса

Советуем перед стартом бизнеса подробно изучить юридические аспекты вашего предприятия по нескольким источникам. Необходимо детально выяснить, какие документы нужно собрать, какое количество времени для этого потребуется. Ваша задача — подойти к юридической стороне дела грамотно и ответственно.

Для ведения бизнеса по продаже мороженого специалисты рекомендуют предпочесть оформление ИП перед ООО, что значительно уменьшит организационные проблемы при открытии дела. Важно в полном объеме соблюсти требования и предписания СЭС, тщательно придерживаясь санитарных норм, так как продажа продуктов питания напрямую связана с состоянием здоровья покупателей.

Для успеха бизнеса необходимо приложить максимум усилий по найму надежного и добросовестного персонала. Практика показывает, что руководитель бизнес-проекта не может себе позволить самостоятельно выполнять все операции, связанные с продажей товара. Чтобы сэкономить время, следует нанять ориентированных на качество обслуживания продавцов, предложив им привлекательную оплату труда, и регулярно контролируя качество их работы.

Следуя нашим рекомендациям можно дать хороший старт актуальному и перспективному бизнесу. Чтобы получить более подробную консультацию, позвоните нам. Опытные специалисты всегда будут рады ответить на все интересующие вас вопросы.

Смотрите другие статьи:

Что такое кадастровая стоимость и почему ее оспаривают?
Хотите экономить на электроэнергии – покупайте светодиодные лампы!
Дом-2 – очередная «Санта-Барбара»
Где купить печи и камины для дома, сауны, бани?
Тут помогают выбирать сделать выгодное приобретение в интернет-магазинах!!!
Как выбрать кисти для макияжа?

Бизнес-план

Soft Serve Ice Cream — Как начать работу в Soft Serve Business

Мягкая подача (также называемая крими или мягким мороженым) — это тип замороженного десерта, который мягче, чем мороженое, и подается из машины, а не вручную.

Вскоре мы предложим бизнес-план мягкого мороженого, который покажет вам, как начать работу в бизнесе софтсервов. Это поможет вам спланировать успех вашего бизнеса и предоставит списки оборудования и начальные затраты.

А пока мы хотели бы рассказать вам об истории производства мягкого мороженого.

Откуда взялось мягкое мороженое?
Он был изобретен группой химических исследователей в Великобритании, которая обнаружила метод удвоения количества воздуха в мороженом, который позволил производителям использовать меньше реальных ингредиентов, тем самым снизив затраты.

В чем разница между мягким мороженым и обычным мороженым?
Хотя это и похоже на мороженое, технически это не мороженое.Это «мороженое» стало очень популярным среди потребителей, предпочитающих более легкую консистенцию.

Сейчас большинство крупных брендов мороженого используют этот производственный процесс. Это также сделало возможным производство мягкого мороженого, в котором рожок мороженого заполняется под краном по заказу.

  • Мягкая подача обычно содержит меньше молочного жира (от 3% до 6%), чем мороженое (от 10% до 18%).
  • Производится при температуре около -4 ° C. Мороженое хранится при -15 ° C. Более высокая температура позволяет вкусовым рецепторам ощущать больше аромата.
  • Мягкая подача содержит воздух, попавший во время замораживания. Содержание воздуха, называемое взбитостью, может варьироваться от 0% до 60% от общего объема готового продукта.
  • Для мягкого мороженого принято считать, что идеальное содержание воздуха должно составлять от 33% до 45% от объема. Более того, продукт теряет вкус, имеет тенденцию к усадке из-за потери воздуха и тает быстрее, чем при меньшем количестве воздуха.

Правильное сочетание воздуха и температуры так же важно для вкуса готового продукта, как и другие ингредиенты.

Как делается мягкое мороженое
Все мороженое, включая мягкое мороженое, необходимо быстро замораживать, чтобы избежать кристаллизации. При мягкой подаче это достигается с помощью специальной машины в точке продажи. Предварительно смешанный продукт поступает в камеру хранения машины, где он хранится при -3 ° C.

Когда продукт всасывается из клапана раздачи, свежая смесь подается в морозильную камеру самотеком или насосом. Затем его сбивают, замораживают и хранят до тех пор, пока он не понадобится.

3 типа готовых мягких продуктов…
1. Свежая жидкость

  • Требуется постоянное охлаждение до тех пор, пока оно не понадобится
  • Срок хранения от 5 до 7 дней до порчи из-за бактериального загрязнения
  • Качество может быть серьезно снижено из-за бактериального заражения; обработчики должны проявлять осторожность, чтобы поддерживать качество


2. Сухая смесь

  • Это высушенная версия жидкой смеси.
  • Преимущества: Простота распространения; можно долго хранить без порчи
  • Вода должна быть добавлена ​​перед взбиванием и замораживанием
  • Перед использованием его следует охладить до 3 градусов Цельсия, так как воздушно-капельные и водные бактерии могут немедленно заразить его и могут быстро размножаться, если продукт теплый.
  • Остаточные бактерии в холодильном отделении для хранения также могут быть активированы при внесении теплого продукта

3.Ультра термообработанная смесь

  • Стерилизованная жидкость, упакованная в запечатанные стерильные пакеты.
  • Может работать очень долго без охлаждения
  • Можно наливать в морозильную камеру для мягкой порции сразу после открытия
  • Его следует охладить до 3 градусов Цельсия перед использованием по тем же причинам, что и для порошковой смеси.
  • На момент открытия качество может быть гарантировано, а количество бактерий нулевое.
  • Там, где она доступна, органы здравоохранения считают ее самой безопасной формой мягкой смеси для сервировки на рынке.

Бизнес-план по производству мягкого мороженого
Вам нужен бизнес-план для вашего бизнеса по производству мягкого мороженого? Бизнес-план Soft Serve — Нажмите здесь

Как начать собственный бизнес по производству мороженого

Магазины мороженого, вероятно, наиболее посещаемые как детьми, так и взрослыми. Понятно, ведь мороженое — один из самых популярных десертов в мире. Он существует с 1500-х годов как угощение для королевской семьи в Европе.Но, к счастью, теперь каждый может пройти по каменистой дороге, когда захочет!

И люди делают!

Фактически, средний американец потребляет 22 фунта мороженого каждый год!

И если вы похожи на меня, это число, вероятно, немного занижено. Фактически, индустрия мороженого производит более 870 миллионов галлонов мороженого каждый год — более миллиарда фунтов, если учесть замороженные угощения, такие как пирожные, фруктовое мороженое и печенье с мороженым (мое любимое).

Ежегодно потребляется столько мороженого, что в 2014 году производство мороженого принесло более 5 миллиардов долларов, и с каждым годом эта цифра растет.

Факт остается фактом: американцы любят мороженое. Что делает открытие бизнеса по производству мороженого довольно приятной идеей.

Однако признательности за мороженое недостаточно, чтобы вы могли открыть магазин мороженого. Прежде чем занять свою нишу в индустрии мороженого, вам необходимо понять множество бизнес-аспектов.

Но не замерзайте сейчас!

К тому времени, как вы закончите читать этот пост, у вас будет четкое представление о том, что именно вам нужно сделать, чтобы превратить вашу любовь к мягкой подаче в реальность.

Шаг 1. Узнайте, как работает бизнес по производству мороженого

Лучший способ чему-то научиться — это делать, и это вдвойне важно для бизнеса по производству мороженого!

Честно говоря, вы можете прочитать книгу о магазинах мороженого и предприятиях по производству мороженого, но, пока вы не поработаете в одном из них, вы не сможете полностью понять, что значит приветствовать клиента или какой должна быть идеальная консистенция мороженого при подаче. Это.

Если вы действительно хотите понять индустрию мороженого, вам нужно пойти работать в магазин мороженого.

Получите представление о персонале, заказе, маркетинге и инвентаризации. Этот список можно продолжать и продолжать, и никто не сможет научить вас лучше, чем ветеран отрасли, которая годами руководила собственным магазином.

Несмотря на то, что существует множество франшиз по продаже мороженого, большинство магазинов мороженого — это магазины, принадлежащие маме и поп-семье, срок службы которых составляет десятилетия, поэтому нетрудно найти отличный магазин, у которого можно поучиться.

На них не надо надолго ходить на работу.Конечно, чем больше времени вы проводите под руководством успешного владельца бизнеса, тем больше вы узнаете о том, как правильно управлять своим будущим магазином. Так что используйте время, которое вы проводите с ними, с умом. Задавать вопросы. Возьмите на себя как можно больше обязанностей. Ищите способы сделать бизнес более эффективным.

Действительно поговорите с покупателями!

Спросите их, почему они делают покупки в этом магазине, а не в других. Что им в этом нравится? Что бы они улучшили?

Узнайте о юридических требованиях к собственному бизнесу по производству мороженого. Какие разрешения вам нужны? Какие сертификаты должен иметь каждый сотрудник?

Определите, какое оборудование вам понадобится (и сколько оно будет стоить)!

Все, что вы здесь делаете, — это исследование рынка, поэтому чем больше вы его проведете, тем лучше. В конечном итоге все сводится к пониманию бизнеса мороженого, и это поможет вам составить надежный план.

Шаг 2. Создайте план

Почему предприятия по производству мороженого терпят крах?

По правде говоря, предприятия по производству мороженого терпят неудачу по той же причине, что и многие другие предприятия — из-за отсутствия плана.

Ваш план — это ваша дорожная карта. Вложите достаточно времени, усилий, размышлений и исследований в создание своего бизнес-плана, чтобы, открывая магазин мороженого, вам не приходилось на каждом шагу думать, что делать.

Это когда вы решаете, каким бизнесом по производству мороженого вы хотите заниматься.

Самостоятельное кафе-мороженое?

Франшиза?

Специализированный магазин мороженого?

Может быть, вы предпочитаете грузовик с мороженым или стенд?

Каким будет бизнес по производству мороженого?

Индивидуальное предприятие, товарищество или корпорация?

Заблаговременно планируя каждое решение, стоимость и ожидания. В результате вы сэкономите время и деньги в будущем, позволив себе соответствующим образом распределять бюджет и сравнивать варианты цен. Например, если вы точно знаете, сколько вам нужно определенных вкусов и добавок для мороженого, тогда, когда придет время делать заказ, вы не паникуете и не закажете слишком много мороженого. Более того, вы будете точно знать, сколько заказать, потому что вы уже запланировали это в соответствии со своими прогнозами продаж.

Это также время, чтобы исследовать своих конкурентов, определить и понять свой целевой рынок, а также подумать о своем дизайне и стиле.

Если вы не знаете, с чего начать, Startup Jungle может помочь вам создать профессионально организованный и профессиональный бизнес-план для вашего бизнеса по производству мороженого.

Просто напишите по адресу [email protected], и они предоставят вам необходимую помощь.

Шаг 3. Узнайте о возможностях заработка

Сколько денег зарабатывают предприятия по производству мороженого?

Что ж, работники магазина мороженого зарабатывают от 8 до 12 долларов в час. Заработная плата руководителей составляет от 25 000 до 38 000 долларов в год.Это затраты, которые вам нужно будет учесть в своем бизнес-плане при определении потенциального дохода.

Но как владелец, ваш потенциал заработка зависит от того, как обстоят дела в вашем магазине.

Вы — франчайзинговый или независимый магазин?

Вы специализируетесь на производстве высококачественного мороженого и делаете здоровое органическое мороженое на месте или заказываете ароматизаторы оптом у дистрибьютора?

Если вы — независимый магазин, вы можете устанавливать цены и маржу на столько, сколько захотите, но если ваш продукт не соответствует ожиданиям, вы не сможете долго оставаться в бизнесе.Однако, если ваше предложение преуспевает, вы можете брать за мороженое столько, сколько захотите. Взгляните на Lick Honest Ice Cream в Остине, штат Техас. Эта небольшая сеть производит все сезонное и кустарное мороженое

Взгляните на Lick Honest Ice Cream в Остине, штат Техас. Эта небольшая сеть магазинов делает сезонное и кустарное мороженое на месте, используя органические ингредиенты, что позволяет им взимать значительно больше, чем в традиционных кафе-мороженых. Вдобавок ко всему, у них есть дистрибуция, позволяющая продавать свою продукцию по всему штату и даже доставлять в любую точку страны.

С другой стороны, если вы являетесь франшизой, то ваша маржа уже установлена, и вы можете уточнить у франшизы свои ожидания. Например, магазины Cold Stone Creamery в среднем продают около 358 000 долларов в год. После того, как из этого вычтены эксплуатационные расходы и плата за франшизу, владелец магазина может рассчитывать на удобную годовую зарплату.

Потенциал заработка есть.

Имеется тенденция к росту располагаемого дохода по мере того, как экономика продолжает улучшаться. Это стимулирует рост спроса на замороженные лакомства.Индустрия мороженого в США принесла в 2014 году чуть более 5 миллиардов долларов, сообщает Statista, и эта цифра растет с каждым годом. По их прогнозам, к 2018 году мировая выручка достигнет 74 миллиардов долларов в год.

Тем, кто преуспевает, производство мороженого предлагает долговечность, доступную не во всех отраслях. IDFA заявляет, что большинство предприятий по производству мороженого являются семейными и работают в этом бизнесе более 50 лет.

Шаг 4. Установите бюджет

Сколько стоит открыть магазин мороженого?

Все зависит от вашего бизнеса.

Будет ли у вас передвижной стенд, грузовик или строительный магазин? Стенд с мороженым потребует от 2000 до 10000 долларов стартовых средств. Грузовику с мороженым понадобится чуть больше. А по данным Национальной ассоциации розничных торговцев мороженым, обычный стартап может стоить от 50 000 до более миллиона долларов только на площади магазина. И, конечно же, есть расходы на оборудование и инвентарь, из-за которых запуск бизнеса по производству мороженого становится довольно дорогим.

Но хорошая новость в том, что вам доступно множество вариантов финансирования и ссуд для малого бизнеса!

Кроме того, есть способы снизить эти расходы.

Например, вы можете взять на себя арендную плату за закрытое помещение. Но затем вы должны понять, почему это место было закрыто, и стоит ли его брать на себя.

Если вы строите магазин с нуля, ваши затраты будут значительно больше, чем покупка помещения, которое уже оборудовано для размещения магазина мороженого.

Стоимость оборудования также сильно различается в зависимости от типа магазина.

Грузовик или трейлер будут иметь значительно меньше места, а это означает меньшие предложения и меньшие потребности в оборудовании, чем у обычного кирпича и раствора.Строительство проезжей части обойдется значительно дороже.

Это просто зависит от того, какой бизнес вы хотите.

В произвольном порядке, некоторые расходы, которые следует учитывать, включают:
  • Разрешения
  • Сертификаты
  • Страхование
  • Аренда
  • Труда
  • Реконструкция
  • Оборудование
  • Принадлежности
  • Порционные / путевые контейнеры
  • Пластиковые изделия
  • Салфетки
  • Кассовые аппараты
  • Вывеска
  • Комиссия за франчайзинг (если применимо)
  • Маркетинг
  • Дизайн сайта

Поскольку мороженое — это еда, здесь действуют более строгие правила и надзор, чем в других предприятиях, например, в розничных бутиках одежды.

Таким образом, магазин мороженого может быть дороже. Таким образом, вы хотите снизить затраты там, где это возможно.

Помните, что это поможет снизить затраты:
  • График соответственно
  • Будьте осторожны, холодильные двери оставлены открытыми
  • Заказывайте ароматизаторы или ингредиенты с умом. Избегайте скопления вещей и необходимости их выбрасывать
  • Заказать подержанное оборудование взамен нового
  • Присмотритесь, чтобы найти лучшее качество по лучшим ценам

Шаг 5. Решите, какие продукты предлагать

Вот где самое интересное!

Выбор продуктов, которые вы хотите носить с собой, определяет, каким магазином вы хотите быть.Вот шаг, на котором вы определяете, являетесь ли вы элитным кустарным магазином, магазином замороженного йогурта, магазином заварного крема, маслозаводом, прицепом, грузовиком или любым другим вариантом бизнеса по производству мороженого. Просто выбросьте все свои идеи, а затем выберите то, что вас больше всего волнует.

Однако одно предостережение.

Если вы попытаетесь быть всем для всех, у вас может быть возможность привлечь больше людей, но вы рискуете оснастить свой магазин слишком большим, что сделает его менее эффективным и приведет к потере вашего дохода в потерянном времени.

Если вы выберете фирменный продукт, например, ручной молочный коктейль для взрослых, вы сможете предложить продукт, который понравится небольшой группе, и завоевать себе преданных поклонников, как знаток молочных коктейлей для взрослых, макающих вручную! И тем самым вы можете значительно повысить маржу за свой специализированный продукт.

Вы также захотите подумать о том, сколько платить за каждый продукт.

Как и в случае с другими предприятиями общественного питания, ваши затраты обычно должны составлять от 25 до 30 процентов от общей суммы, которую платят клиенты, чтобы вы также покрывали отходы, образцы и накладные расходы.

Вот приблизительный расчет:
  • Средняя стоимость кадки мороженого емкостью 3 галлона: 30
  • долларов США
  • Размер мерной ложки: 4 унции
  • Порций в упаковке: 55
  • Стоимость мерной ложки: 0,47 доллара США
  • Добавьте 0,13 доллара за мерную ложку, чтобы покрыть дополнительные расходы (отходы, образцы, чашки, ложки, рожки): 0,60 доллара
  • Умножьте на 3,33 до 4,16 в зависимости от разметки, которую поддерживает ваш рынок

Тогда ваша цена составит 2,00–2,50 доллара за мерную ложку.

Но опять же, это стандартный магазин мороженого.Вы можете взимать больше (или меньше) в зависимости от вашей способности контролировать расходы на основе вашей бизнес-модели и эффективности.

Выясните, что вы можете предложить, чего не может предложить никто другой. Может быть, это вы, может быть, это ваша услуга, может быть, это ваш опыт.

Каким бы ни был ваш уникальный коммерческий аргумент, определите его, запишите и сделайте его центральным элементом вашего магазина в прямом и переносном смысле.

Шаг 6: Определитесь с местом

Где открыть магазин мороженого?

Как обычно, это зависит от вашей бизнес-модели.

Если вы грузовик с мороженым, вы можете просто путешествовать там, где в разгар сезона, например, летом, есть большие группы детей. Кроме того, парки, спортивные мероприятия и жилые районы — все это лучшие места.

Если вы открываете магазин, вам нужно убедиться, что вы находитесь в зоне с интенсивным пешеходным движением, хорошей видимостью, хорошим освещением и легким доступом для входа и выхода на парковку и в магазин.

Вы хотите найти место, которое соответствует вашему бюджету.

Национальная ассоциация розничных торговцев мороженым предлагает найти надежного брокера по недвижимости, который специализируется на коммерческих продажах или аренде. Они знают о многих предстоящих проектах и ​​могут помочь вам их соответствующим образом спланировать.

Если вы не знаете, что искать, определите успешный магазин мороженого и проанализируйте, что делает его местоположение таким выгодным.

Управление кафе-мороженым — это большая работа. Сделайте это как можно проще, выбрав место, которое помогает привлечь клиентов.

Шаг 7. Найдите поставщиков

Какое оборудование необходимо для открытия магазина мороженого?

Согласно NICRA, вам понадобится следующее:

Буквенный знак канала, с подсветкой Электронные весы
Шкафы для окунания с 4, 8, 12 или 16 отверстиями / подносами Автомат для кредитных карт
Морозильная камера для торта Стеллажи для хранения проволоки
Морозильник с выдвижной витриной самообслуживания Столы для подготовки из нержавеющей стали
Морозильник периодического действия Миксер на 5 кварт с 2 чашами для смешивания
1-, 2- или 3-дверный шкаф для закаливания или прогулочный шкаф для закаливания Система печати изображений торта
Автомат для производства газированных напитков Охладитель Reach-in / Walk-in
Утюг для вафельного конуса Морозильная камера с выдвижным ящиком и встроенной морозильной камерой с полками
Микроволновая печь для профессионального использования Раковина для швабры со смесителем
Смеситель для встряхивания с 3 головками и 4 чашками для встряхивания Раковина для мытья посуды с двойной доской (размер уточняйте в отделе здравоохранения)
Подогреватель помадки, 2 отверстия Раковина для мытья рук
Держатель конуса Стулья внутри
Охладитель для приготовления сэндвичей Внутренние столы и основания
Машина (и) для подачи мягких продуктов Сменные столешницы
Барный блендер (и) Кресла наружные
Бункер для льда для холодной начинки Столики внешние
Кассовый аппарат (а) Магазин искусства
Факс
Но помните, что вашему магазину все это может и не понадобиться.Так что сэкономьте деньги и покупайте только необходимое оборудование.

При этом убедитесь, что ваш бизнес соответствует всем нормам здравоохранения и санитарии!

Вот некоторые поставщики для начала:

Шаг 8. Продвигайте свой бизнес мороженого

Без клиентов не имеет значения, насколько вкусное у вас мороженое. Клиенты — это самое важное, что нужно любому бизнесу для успеха. Так как же продвигать свой новый бизнес?

Что ж, есть старомодный способ и современный технологический путь.Вам нужно делать и то, и другое!

Во-первых, несколько видимых вывесок, чтобы люди могли легко видеть ваш магазин, проходя мимо. Конечно, вы должны использовать привлекательные, чистые фотографии ваших предложений, чтобы люди знали, чего ожидать.

Встаньте на тротуар и раздайте прохожим купоны и листовки.

Сообщите людям, что вы открыли магазин и что он открыт.

Сделайте то же самое на местных спортивных мероприятиях и в парках.

Иди туда, где находится твой целевой рынок! Люди любят хорошие купоны, а раздача бесплатной порции мороженого стоит 0 долларов.47 стоит привлечь нового клиента дороже, так что если они приведут друзей!

Воспользуйтесь преимуществами социальных сетей и цифрового маркетинга.

Что касается цифрового маркетинга, не забудьте обратить внимание на свой веб-сайт. Опубликуйте свое меню в Интернете вместе с ежедневным и еженедельным расписанием. Еще один отличный способ — создать страницу своего магазина в Facebook. и убедитесь, что вы быстро отвечаете на запросы и сообщения, отправленные через него. Сделав это, вы дадите им понять, какой тип обслуживания клиентов имеет ваш магазин.

Также воспользуйтесь преимуществами Yelp и предложите бонусы за регистрацию и обзор, а также используйте рекламу в Facebook и Google Adwords для локального отображения в результатах поиска.

А когда приближается лето, если ваш бюджет позволяет, вы всегда можете посмотреть рекламу на радио и телевидении!

Но подумайте обо всем этом заранее и составьте план действий по маркетингу и продвижению!

Шаг 9: Составьте план укомплектования персоналом

Как и в любом другом бизнесе, вы не можете делать все самостоятельно.

Вы либо будете в такой спешке, что будете делать ошибки, либо будете так долго, что клиенты уйдут. В любом случае в результате пострадают ваши услуги, отзывы и лояльность клиентов.

Наем надежных и увлеченных сотрудников поможет обеспечить успех вашего магазина мороженого.

Если вы изучаете вариант франшизы, большинство из них предлагает обучение как в штаб-квартире, так и в вашем магазине.

Если вы склоняетесь к независимому бизнесу, вам необходимо составить план обучения, чтобы все ваши сотрудники были последовательны во всех своих действиях.

Создайте систему процедур, как все делать правильно.

От того, сколько весит шарик мороженого, до того, как долго нужно взбивать коктейль, и до того, сколько каждой начинки ложится на рожок мороженого.

Это обеспечивает единообразие, так что клиенты всегда получают одинаковые впечатления!

Вы должны убедиться, что у вас есть отличные сотрудники, и есть способ сделать это. Во-первых, выясните, какие качества вы ищете. Затем решите, сколько сотрудников вам нужно и где их найти.Наконец, определитесь, как вы хотите, чтобы процесс собеседования выглядел, как вы собираетесь их обучать и как вы их планируете.

Заблаговременное составление кадрового плана сэкономит вам значительное время и силы в будущем.

Шаг 10: Определитесь со стилем / дизайном

Выбор стиля для магазина мороженого может оказаться непростой задачей.

Вы хотите представить свою личность, но не отпугнуть клиентов, которые могут не разделять вашу страсть ко всему неону.Лучшее предложение, которое я могу предложить, — это поговорить со своими идеальными клиентами и посмотреть, что им нравится!

Вместо того, чтобы гадать, просто спросите. Без сомнения, у вас есть друзья, которые любят мороженое. Так что начните с них.

Что касается логотипа, я пошел в 99designs. Всего за 99 долларов дизайнеры соревнуются за приз со своими проектами, предоставляя вам набор высококачественных концепций на выбор по разумной цене.

Вы также можете встретиться с поставщиками оборудования и узнать их мнение. В то же время вы можете поискать вдохновение в других магазинах, которые вам нравятся.Но не забудьте сосредоточиться на эффективном рабочем процессе для сотрудников, а также на адекватной схеме потока для клиентов.

Если у вас возникли проблемы с названием, вот несколько идей для вдохновения:
Сладкие ложки Сливочное наслаждение
Мороженое Artisan Я кричу
Обрызгивание и мороженое Сладкое отступление
Холодильник ‘n Swirl The Ice Cream Bar
Золотая ложка Sweet Rose Сыроварня
Ice Cream Fantasies Двойные лопатки
Frozen Delights Creamery Америкрим
Чисто лизун Холодные мечты

Шаг 11: Создание плана бухгалтерского учета

Наличие плана бухгалтерского учета — не лучший вариант.Это должно быть.

Как предприятие, ваши налоги всегда будут находиться под пристальным вниманием. Поэтому крайне важно учитывать каждый доллар и все в порядке.

Более того, вы сможете легче прогнозировать свои продажи с помощью надлежащего отслеживания, а также зная, соблюдаете ли вы свой бюджет. Вы также сможете определить, чего не хватает в вашем магазине, сделав план бухгалтерского учета частью мер безопасности вашего магазина.

Вот список бухгалтерских программ, которые мы видели:

Шаг 12. Присоединяйтесь к бизнес-сообществу мороженого

Если вы присоединяетесь к франшизе, у вас будут презентации и обновления франшизы, которые нужно будет отслеживать по мере того, как вы покупаете участие в сообществе.

Если вы независимый магазин, вам непременно следует вступить в Национальную ассоциацию продавцов мороженого.

Это дает вам огромный импульс в ведении бизнеса, потому что вы будете окружены группой поддержки, которая хочет видеть вас в успехе. Вы встретитесь с другими розничными продавцами мороженого, а также иногда с поставщиками рожков, начинок, орехов, ароматизаторов и оборудования.

NICRA предлагает своим членам льготы, включая, помимо прочего, ежемесячные бюллетени, участие в ежегодном съезде, тестирование качества мороженого, программы страхования и возможности получения стипендий

Никогда не угадаешь, чем может стать твой большой прорыв, поэтому оставайся активным в сообществе и всегда будь на связи!

Итог

Открыть (и запустить) бизнес по производству мороженого — это большая работа.

Но если вы сделаете это правильно, это не только полезно, но и весело.

Более того, вы можете быть самим себе боссом и делать жизнь людей ярче, занимаясь повседневными делами!

В любом случае, мы надеемся, что вы примените это руководство.

Наконец, если вам понравились эти советы и вы хотите получить больше подобного контента, пожалуйста, не забудьте загрузить свою копию нашего контрольного списка для запуска бизнеса из 21 пункта. Это простой, но подробный контрольный список, который мы составили для вас, чтобы помочь вам приступить к достижению цели стартапа.

Образец бизнес-плана «

мороженого» [обновлен на 2021 год]

Бизнес-план магазина мороженого для открытия собственного магазина мороженого

Основная цель этого бизнес-плана магазина мороженого — выделить параметры, по которым руководители будут продолжать строить, развивать и управлять магазином мороженого, который находится на видном месте.

Кевин Д., управляющий директор магазина мороженого и владелец Ice Shop Company, Inc., уверены и стремятся найти более крупный магазин в Техасе (США).

Кевин Д., The American Ice Shopping Company, Inc., и владельцы Марри и Эван Дуайер надеются, что этот магазин будет иметь успех среди других национальных магазинов, уже ведущих бизнес в Техасе.

Как открыть магазин мороженого

Чтобы открыть магазин мороженого, очень важно иметь парковочное место. Покупка мороженого обычно является импульсивным решением покупателя. Следовательно, магазин мороженого должен быть легко доступен и иметь соответствующую парковку. Найдите место рядом с предприятиями, такими как рынки, магазины детской одежды / игрушек или семейные рестораны.

Краткое содержание

Кевин Д. (владелец) магазина мороженого, этот единственный розничный магазин будет продавать мороженое и сопутствующие товары, все из которых будут производиться владельцем под его собственным именем.

Выручка будет в основном от продажи мороженого и сопутствующих товаров, потребляемых на территории Davis Plaza. Владельцы также будут продавать торты с мороженым, традиционные торты, праздничные торты и продукты из колы. Ожидается, что продажи в первый год достигнут 74 890 долларов.00 и будет расти среднегодовыми темпами в течение первых пяти лет эксплуатации.

Как начать бизнес?

Бизнес-план арендодателя

Помогает коммерческим арендаторам получить разрешение арендодателя.

В этом бизнес-плане запуска мороженого мы ожидаем, что начальные требуемые затраты составят от 75 000 до 100 000 долларов, исходя из затрат на открытие магазина мороженого и других обязательств. На данный момент мы не ждем кредита. Следовательно, изначально мы будем нести стартовые затраты.

Начальные расходы
Юридический $ 675
Канцелярские товары и т. Д. $ 250
Брошюры $ 0
Консультанты $ 550
Страхование $ 282
Аренда $ 2 105
Исследования и разработки 1,200 $
Расходное оборудование $ 0
Другое $ 0
Итого начальные расходы $ 5 062
Стартовые активы
Требуются наличные $ 24 818
Начальные запасы $ 320
Прочие оборотные активы $ 0
Долгосрочные активы 69 800 долл. США
Итого активы $ 94 938
Всего требований 100 000 долл. США.00

Как реализовать управление бизнесом?

Руководители сами будут управлять этим бизнесом. Квалифицированный человек будет непосредственным менеджером для повседневной работы магазина с помощью отдела. Менеджер будет иметь следующие обязанности и выполнять следующие обязанности:

Покупатели магазина мороженого

Без клиентов не имеет значения, насколько велико ваше мороженое. Клиенты — это самое главное для успеха любого бизнеса.Как продвигать свой новый бизнес?

Ну, это по старинке и по современным технологиям. Вы должны сделать и то, и другое!

Какая цель этого бизнеса?

Основная цель бизнес-плана запуска мороженого — предлагать продукты, связанные с рекламой мороженого, крупным и небольшим магазинам с регулярными национальными и международными скидками на регулярные оптовые закупки по конкурентоспособным ценам. Мы хотим выделиться среди других владельцев магазинов и предлагать широкий ассортимент товаров, которые превосходят наших конкурентов, тем самым делая наш бизнес более привлекательным.

Есть вопросы? Связаться!

Сведения о компании

Компания будет принадлежать Кевину Д. и одному или двум дополнительным партнерам. В настоящее время никаких инвестиций от других собственников не поступало. Однако он будет держать контрольный пакет акций компании под контролем Кевина. Соглашение о покупке / продаже с другими инвесторами будет заключено при создании компании с ограниченной ответственностью (LLC), чтобы обеспечить стратегию выхода для одного или всех инвесторов.

Бизнес-план для инвесторов

При открытии магазина мороженого, бизнеса / стартапа, владелец магазина привлечет консультанта, который поможет реализовать бизнес-план на ранней стадии.Магазин мороженого или магазин Расходы Бюджет / средства для стартапа — поступают из наследства и бизнес-кредита.

Измерительная палочка для магазина мороженого будет его уникальным подходом к созданию магазина мороженого с индивидуальной настройкой, основанной на удовлетворенности и потребностях клиентов. Нет клиентов одинаково; к ним не будут относиться щедро. Мы не только другие магазины, мы

  • Как рекламировать и продвигать бизнес

В бизнес-плане для магазина мороженого , будет активно участвовать в продвижении и маркетинге на рынке социальных сетей.Цифровой маркетинг сегодня лежит в основе любого успешного бизнеса. Instagram, Twitter, Facebook и LinkedIn будут основными целевыми областями. Будет нанят штатный эксперт по цифровому маркетингу, который будет вести эту страницу компании, чтобы поддерживать ее присутствие в Интернете.

Новый веб-сайт в настоящее время находится в стадии разработки, чтобы обеспечить наиболее эффективное присутствие в Интернете. Он привлекает клиентов и привлекает новых. Покупатели могут делать заказы онлайн, а также идти в магазин. Таким образом, он привлекает большую клиентскую базу. Будьте в курсе последних событий с помощью Google Analytics — это ключ к поддержанию высокого уровня поиска.

Владелец компании

Владелец магазина мороженого — молодой человек Кевин Д., который учился в университете. Кевин Д. родился в семье, которая два поколения занималась производством мороженого, заварного крема и пищевых продуктов и мечтала о том, чтобы однажды открыть собственный бизнес по производству мороженого. Его знания в области пищевой промышленности огромны, и его усилия будут очень благодарны.

Почему открывают магазин мороженого

Выходец из длинного поколения владельцев семейного бизнеса, он всегда знал, что он хочет создать свою собственную личность в жизни, быть самим себе боссом, создать свою новую компанию с нуля.Имея это в виду, университет был ее отправной точкой. Им нужно получить больше знаний, чем у нее, чтобы обеспечить успех ее бизнеса.

Как будет открываться магазин мороженого

Удачное наследство позволило создать магазин мороженого с ссудой для малого бизнеса и бизнес-планом для магазина мороженого . Кроме того, с помощью бизнес-партнера, консультанта и владельца семейного бизнеса бизнес будет работать.

Продукты

В образце бизнес-плана для магазина мороженого владелец подчеркивает, что покупатели могут выбрать вкус замороженного заварного крема (ваниль, шоколад и один или два дополнительных ежедневных вкуса), а затем смешать его со вкусами итальянского льда своего выбор (ежедневно покупателям предлагается более 30 вкусов).Кроме того, клиенты могут насладиться своими десертами в теплой успокаивающей атмосфере, как наверху в магазине мороженого.

Продукция

  1. У него богатый вкус, потому что он сделан на яичной основе.
  2. С низким содержанием жира и сахара, чем в большинстве мороженого премиум-класса
  3. Гладкая кремовая текстура.
  4. Вкус старинного дома (свежее каждый день).
  5. Высокая плотность (заполняет более мягкую среду из-за слабых порывов ветра).
  6. Итальянский лед

Мороженое с фруктовым вкусом и гладкой текстурой (очень мелкие кристаллы льда)

  1. Замороженный продукт сладкий и обезжиренный
  2. Без молока и яичных продуктов
  3. Сделано из настоящего фруктового концентрата
  4. Последовательность косой черты

Маркетинговый анализ бизнеса магазина мороженого

За последние 4–5 лет в отрасли мороженого и замороженных кондитерских изделий произошел значительный рост.Большая часть этого роста пришлась на сегменты мороженого премиум и суперпремиум. Магазин мороженого Kevin’s будет предлагать продукты из премиального сегмента мороженого. Премиальные и супер-премиальные продукты обычно можно найти в скуп-магазинах, таких как Goldstone Creamery, Ben & Jerry и Prince Bucklers.

  • 13% старше 65 лет
  • от 45 до 25% от 45 до 64 год
  • 25% от 25 до 45 лет
  • 12% от 18 до 25 лет

Группы клиентов магазина мороженого Kevin’s:

Любые вопросы? Свяжитесь с нами
Потенциальные клиенты Рост CAGR
18–24 года 3% 38 040 39 181 40,356 41,567 42 814 3%
Первые семьи 4% 55 852 58,086 60 410 62 826 65 339 4%
Другое 1% 3,160 3,192 3,224 3 256 3 288 1%
Итого 4% 97 052 ​​ 100,459 103,989 107 649 111 441 4%

  1. 18-24 лет

В рамках бизнес-плана по проекту , посвященного мороженому, наше исследование рынка выявляет примерно 38 000 клиентов в этом возрасте в районе Техаса.Целевым покупателем будет центральная часть «Мороженого»: половина студентов и половина местных жителей. Они склонны тратить на дорогие товары больше, чем покупают.

  1. Первые семьи

Это дети, выросшие в Техасе и близлежащих населенных пунктах. Большинство их детей еще не подростки. Ориентируясь на эту группу, мы можем не только построить крупномасштабный мгновенный бизнес, но и создать у детей долгосрочных клиентов.

  1. Прочие

Расширение нашего расположения в центре города и клиентской базы привлечет клиентов, не входящих в наши целевые группы, в том числе тех, кто посещает субботний рынок, приезжает в город за покупками или посещает спектакли или музыкальные мероприятия.По нашим оценкам, этот третий сегмент рынка, насчитывающий около 3160 человек (1% от всего местного населения), является консервативным.

Бизнес-цель

Посетители возрастной группы от 16 до 24 лет ходят за мороженым чаще, чем посетители любой другой возрастной группы. Для возрастной группы от 16 до 24 лет важно расположение «Техас», потому что они занимают большую площадь вокруг магазина. Они доступны через музыку, в основном в стиле R&B, и они предпочитают ценные продукты, совместимые с нашим предложением.

Какой целевой рынок?

«Первые семьи» были выбраны из-за их растущего населения, количества и желания часто выходить за мороженым. Их образ жизни особенный, потому что они являются наиболее доступной для рынка группой. У всех есть маленькие дети, поэтому стратегии в отношении детей или связанных с детьми рынков могут быть очень полезны при тестировании и развитии продаж.

отличная работа

отличная работа, грамотный совет.
Алексей очень дружелюбный, прекрасное общение.
100% Рекомендую капитал CGS.
Большое спасибо за вашу тяжелую работу!

∙ Валентин Маринов

Из предприятий по производству мороженого мы планируем охватить первые семьи с детьми. Магазин мороженого Kevin’s будет спонсировать небольшую футбольную команду лиги и предоставлять бесплатное мороженое в те дни, когда игроки выигрывают игру. Это привлечет их и их семьи в магазин.

Как сделать так, чтобы клиенты возвращались?

Мы также приглашаем местные начальные школы посетить наши учреждения.Мы научим детей готовить мороженое с разными вкусами. Мы позволяем каждому ребенку творить свою работу; мы надеемся, что им так нравится проводить время в нашем магазине совков, что они захотят вернуть своих родителей.

Каким будет средний доход для бизнеса ?

Средний чек клиента варьируется от 10 до 100 долларов, в зависимости от размера компании, заказывающей мороженое. Для товаров, приобретенных оптом, ожидается, что в среднем вы получите квитанцию ​​в размере 1000 долларов США.

Стоимость продукта

Наши цены очень низкие, так что даже люди среднего класса могут купить такие товары и получить их легко.Поэтому наша цель — привлечь самых разных клиентов, которые хотят иметь уникальный вкус и разнообразное мороженое.

Маркетинговая стратегия

Наше присутствие в Интернете расширит наш онлайн-маркетинг в виде профессионального веб-сайта, совместимого с мобильными телефонами. Мы направляем трафик через наш сайт, используя / доставляя надстройки нашим клиентам. Будет важно создавать регулярный контент, ориентированный на еду, с ключевыми словами, которые гарантированно получат высокие оценки в поисковых системах.Мы публикуем лучшие предложения в социальных сетях, таких как наша страница в Facebook, чтобы привлечь наших подписчиков, купить и перейти на наш сайт. Использование рекламы в Facebook и Instagram для компаний для продвижения наших продуктов будет частью нашей реализации в Offset.

Конкурентный анализ

Магазин мороженого Кевина имеет две точки конкурентного анализа:

  1. Насыщенные и сливочные, нежирные, замороженные десерты высокого класса.
  2. Доброжелательное, добрососедское отношение к клиентам.

Оба этих торговых аргумента помогают достичь общих целей по обеспечению постоянной клиентской базы при непрерывных продажах.Наше стремление уделять личное внимание нашим клиентам и участие в местных мероприятиях и клубах выделит нас среди наших конкурентов.

Стратегия продаж

Наша стратегия продаж в первую очередь направлена ​​на предоставление нашим целевым клиентам продуктов и услуг высочайшего качества. Как только покупатель входит в наш магазин, наша задача — сделать так, чтобы его опыт работы с нами был приятным. Предложения продуктов и цены четко указаны за прилавком, а участники скуперов получают информацию о продуктах и ​​процессах, связанных с каждым из них, поэтому они могут ответить на все вопросы клиентов.

Продажи ежемесячно

Магазин мороженого, возможно, не сможет получить прибыль в первый же месяц, но мы планируем сделать это, чтобы быстро смягчить этот план. Однако с точки зрения продаж мы ожидаем быстрого роста в первые четыре недели работы магазина.

Продажи за год

В первый и второй годы подряд мы ожидаем общего роста продаж на 36-40% из-за скромного годового объема продаж и резкой разницы между среднемесячным значением в первые месяцы и аналогичными показателями во второй год.В третьем году мы ожидаем консервативного роста выручки от продаж на 16%.

Прогноз продаж

В коммерческом предложении по мороженому наш прогноз продаж в основном определяется пешеходным потоком в этом районе, сезоном года и текущей погодой. Продажи в первый год будут основаны на этом плане и составят примерно от 70 000,00 до 80 000,00 долларов США, от 80,00 до 90 000,00 долларов США за второй год и от 90 000,00 до 100 000,00 долларов США за третий год.

Прогноз продаж
Замороженный крем 105 600,00 долл. США $ 126 720,00 $ 152 064,00
Итальянский лед 65 000,00 долл. США 78 000,00 долл. США 93 600,00 долл. США
Общий объем продаж 170 600,00 долл. США $ 204 720,00 245 664 долл. США.00
Прямая себестоимость продаж Год 1 Год 2 Год 3
Замороженный крем 58 000,00 долл. США 66 700,00 долл. США 76 705,00 долл. США
Итальянский лед $ 16 890,00 19 423,50 долл. США 22 337,03 долл. США
Итого по прямой себестоимости продаж 74 890 долл. США.00 86 123,50 долл. США 99 042,03 долл. США

Кадровый план

Мы ожидаем сезонного найма сотрудников на неполный рабочий день. Поскольку мы не предлагаем никаких льгот нашим сотрудникам, штатные сотрудники не будут приняты на работу в первый год.

Мы ожидаем, что два или три сотрудника, занятых неполный рабочий день, начнут работать в мае, за исключением двух или трех работодателей. Наши два или три сотрудника разделят часы в неделю, потому что мы ожидаем, что оплачиваемый сотрудник будет работать в среднем 5 часов в день, семь дней в неделю.

Персонал компании

Какой персонал нужен для открытия компании?

Для открытия магазина мороженого или компании будет достаточно основного персонала, который ниже —

  1. Наемные работники
  2. Владелец — Кевин Д
  3. Другой собственник (и)

Средняя заработная плата сотрудников

Сколько стоит средняя заработная плата для всех сотрудников?

Чтобы начать бизнес в магазине мороженого, в следующей таблице описана средняя годовая зарплата каждого сотрудника и общая заработная плата на следующие 3 года —

Персональный план
Год 1 Год 2 Год 3
Наемные работники 30 000 долл. США $ 34 500 $ 39 675
Владелец — Кевин Д 41 000 долл. США 47 150 долл. США $ 54 223
Другой собственник (и) 10 000 долл. США 11 500 долл. США $ 13 225
Итого зарплата 81 000 долл. США 93 150 долл. США 107 123 долл. США

Есть вопросы? Связаться!

Финансовый план

Ожидается, что рост будет увеличиваться со второго года владельцев магазина мороженого Кевина Д.Кроме того, потребуется некоторый дополнительный фонд для поддержания требуемых уровней запасов и для закупки дополнительных запасов, если продажи превысят ожидаемые. Других срочных финансовых потребностей не ожидается.

Важные предположения

Важным предположением являются первоначальные прогнозы продаж. Мы сделали эту оценку на основе среднего почасового значения, найденного в местном магазине мороженого. Мы значительно сокращаем это количество из-за погоды, неизвестного бренда и пешеходного трафика.Эти рейтинги очень консервативны, и мы ожидаем, что реальные продажи сразу же их превысят.

Общие допущения
Год 1 Год 2 Год 3
План в месяц 1 2 3
Текущая процентная ставка 10,00% 11,00% 12.00%
Долгосрочная процентная ставка 10,00% 10,00% 10,00%
Ставка налога 26,42% 27,76% 28,12%
Другое 0 0 0

Анализ торможения

Анализ эквивалентности пробелов показывает, что магазин мороженого Kevin’s имеет достаточный объем продаж, чтобы быть жизнеспособным. Наша точка останова составляет 6719 долларов в месяц.По нашим оценкам, наша средняя цена продажи составляет 2,50 доллара США, что является приблизительной продажной ценой мороженого среднего размера в нашей торговой точке.

Анализ безубыточности
Ежемесячный доход безубыточности $ 6 719
Допущения:
Средняя процентная переменная стоимость 26%
Расчетная фиксированная ежемесячная стоимость 4 972 долл. США.00

Прогнозируемые прибыли и убытки

В первый год мы ожидаем прибыль в размере от 10 000 до 12 000 долларов. В основном это связано с убытками, понесенными в первые месяцы работы, и продолжающейся оплатой заработной платы и другими расходами. В следующем году мы ожидаем увидеть стабильный и стабильный уровень прибыли в размере от 17 000 до 18 000 долларов, и мы ожидаем, что наша прибыль вырастет до 27 000–29 500 долларов в третий год.

Проформа прибыли и убытков
Продажи 1 70 600 долл. США 2,04 720 долл. США 2,45 664 долл. США
Прямая себестоимость реализации $ 74 890 $ 86 124 $ 99 042
Прочие расходы на товары $ 0 $ 0 $ 0
Себестоимость реализации $ 74 890 $ 86 124 $ 99 042
Валовая прибыль $ 95 710 1,18 597 долл. США $ 1,46 622
Валовая прибыль% $ 1 $ 1 $ 1
Расходы
Заработная плата 81 000 долл. США 93 150 долл. США $ 1,07 123
Продажи, маркетинг и прочие расходы 8 150 долл. США $ 4800 $ 4800
Амортизация 4 668 долл. США 4 668 долл. США 4 668 долл. США
Аренда $ 12 660 $ 12 913 13 171 долл. США
Коммунальные услуги $ 12 400 $ 12 400 $ 12 400
Страхование $ 1 692 $ 1 692 $ 1 692
Налоги на заработную плату $ 0 $ 0 $ 0
Другое $ 0 $ 0 $ 0
Итого операционные расходы 81 000 долл. США 93 150 долл. США 1,07,123 долл. США
Прибыль до уплаты процентов и налогов $ 14 710 $ 25 447 $ 39 499
EBITDA $ 14 710 $ 25 447 $ 39 499
Процентные расходы $ 3,536 $ 3,536 $ 3,536
Налоги $ 0 4 601 долл. США 7 552 долл. США
Чистая прибыль 11 174 долл. США 17 309 долл. США 28 411 долл. США
Чистая прибыль / продажи 6.55% 8,46% 11,57%

Прибыль в месяц

Прибыль в первые месяцы, которую мы получаем, может поддерживать все наши операции и давать нам достаточно дивидендов, чтобы инвестировать в будущий рост бизнеса по производству мороженого.

Годовая прибыль

Как уже упоминалось, мы можем быть в убытке по операциям в первые месяцы, но мы ожидаем, что достигнем базы прибыли в течение 3 или 4 месяцев работы, чтобы наша годовая прибыль могла покрыть все убытки.

Валовая прибыль в месяц

В первые 5-6 месяцев маржа будет отрицательной; однако мы ожидаем увеличения маржинальной базы по мере увеличения прибыли.

Валовая прибыль за год

Годовая рентабельность в ближайшие годы будет лучше. Кроме того, это поможет нам расширить наш бизнес и охватить более обширную клиентскую базу.

Прогнозируемый денежный поток

Магазин мороженого Kevin’s рассчитывает управлять денежным потоком в первый год с помощью наличных средств и денежных резервов от нашего первого годового убытка в размере от 17 000 до 18 000 долларов.

Pro Forma Cash Flow
Денежные средства получены
Денежные средства от операций
Продажа за наличный расчет $ 66 840 $ 97 760 113 402 долл. США
Итого наличные денежные средства от операций $ 66 840 $ 97 760 113 402 долл. США
Получены дополнительные денежные средства
Налог с продаж, НДС, HST / GST Получено $ 0 $ 0 $ 0
Новое текущее заимствование $ 0 $ 0 $ 0
Новые прочие обязательства (беспроцентные) $ 0 $ 0 $ 0
Новые долгосрочные обязательства $ 0 $ 0 $ 0
Продажа прочих оборотных активов $ 0 $ 0 $ 0
Продажа долгосрочных активов $ 0 $ 0 $ 0
Получено новых инвестиций $ 0 $ 0 $ 0
Итого получено денежных средств $ 66 840 $ 97 760 113 402 долл. США
Расходы Год 1 Год 2 Год 3
Операционные расходы
Денежные расходы $ 20 094 $ 23 837 30 784 долл. США 90 348
Платежи по счетам 52 681 долл. США $ 63 756 $ 68 288
Итого израсходовано на операции $ 72 775 87 593 долл. США $ 99 072
Израсходованные дополнительные денежные средства
Налог с продаж, НДС, выплаченный HST / GST $ 0 $ 0 $ 0
Погашение основной суммы текущего займа 5000 долларов США $ 0 $ 0
Прочие обязательства Погашение основной суммы $ 0 $ 0 $ 0
Долгосрочные обязательства Погашение основной суммы 7 000 долл. США 7 000 долл. США 7 000 долл. США
Приобретение прочих оборотных активов $ 0 $ 0 $ 0
Покупка долгосрочных активов $ 0 $ 0 $ 0
Дивиденды $ 0 $ 0 $ 0
Итого израсходованные денежные средства $ 84 775 $ 94 593 $ 106 072
Чистый денежный поток (17 935 долл. США) 3,167 долл. США 7 329 долл. США
Остаток денежных средств $ 6 883 $ 10 050 $ 17 379

Прогнозируемый баланс

Как указывалось ранее, собственники настаивают на долгосрочном росте стоимости бизнеса, а не на краткосрочной прибыли.Наш прогнозируемый баланс показывает уменьшение чистой стоимости активов с 6000 до 7000 долларов в первый год. Однако, начиная со второго года, мы ожидаем, что наша чистая стоимость постепенно увеличится до 5000–6500 долларов, а к концу третьего года стоимость компании вырастет до 21–22000 долларов.

Pro Forma Balance Sheet
Активы
Оборотные активы
Наличные $ 6 883 $ 10 050 $ 17 379
Опись 1 922 долл. США $ 2 811 3 135 долл. США
Прочие оборотные активы $ 0 $ 0 $ 0
Итого оборотные активы $ 8 805 $ 12 861 $ 20 514
Долгосрочные активы
Долгосрочные активы 69 800 долл. США 69 800 долл. США 69 800 долл. США
Накопленная амортизация 4 668 долл. США $ 9 336 $ 14 004
Итого долгосрочные активы 65 132 долл. США 60 464 долл. США $ 55 796
Итого активы $ 73 937 $ 73 325 76 310 долл. США
Обязательства и капитал Год 1 Год 2 Год 3
Краткосрочные обязательства
Счета к оплате $ 4 738 5 285 долл. США $ 5 642
Текущее заимствование $ 0 $ 0 $ 0
Прочие краткосрочные обязательства $ 0 $ 0 $ 0
Итого текущие обязательства 4 738 долл. США 5 285 долл. США 5 642 долл. США
Долгосрочные обязательства 63 000 долл. США 56 000 долл. США 49 000 долл. США
Итого обязательства $ 67 738 61 285 долл. США 54 642 долл. США
Оплаченный капитал 25 000 долл. США 25 000 долл. США 25 000 долл. США
Нераспределенная прибыль (5062 долл. США) (18 801 долл. США) (12 961 долл. США)
Прибыль (13 739 долл. США) $ 5 840 $ 9 629
Общий капитал $ 6200 $ 12 039 21 668 долл. США
Итого обязательства и капитал 73 937 долл. США 73,325 долл. США 76310 долл. США
Собственный капитал 6200 долл. США $ 12 039 21 668 долл. США

Деловые показатели

Наша общая маржа значительно выше, чем в среднем по отрасли.Мы считаем, что это связано с тем, что подавляющее большинство отрасли состоит из крупных производителей, использующих экономию.

Анализ соотношения
Рост продаж 0,00% 46,26% 16,00% 1,21%
Процент от общей суммы активов
Опись 2.60% 3,83% 4,11% 14,83%
Прочие оборотные активы 0,00% 0,00% 0,00% 19,26%
Итого оборотные активы 11,91% 17,54% 26,88% 52,51%
Долгосрочные активы 88,09% 82,46% 73,12% 47,49%
Итого активы 100.00% 100,00% 100,00% 100,00%
Краткосрочные обязательства 6,41% 7,21% 7,39% 25,80%
Долгосрочные обязательства 85,21% 76,37% 64,21% 25,21%
Итого обязательства 91,62% 83,58% 71,61% 51.01%
Собственный капитал 8,38% 16,42% 28,39% 48,99%
Процент продаж
Продажи 100,00% 100,00% 100,00% 100,00%
Валовая прибыль 74,00% 74,00% 75,00% 21,95%
Коммерческие, общехозяйственные и административные расходы 77.60% 60,27% 58,61% 13,02%
Расходы на рекламу 0,00% 0,00% 0,00% 1,44%
Прибыль до уплаты процентов и налогов -15,26% 12,31% 15,46% 2,11%
Основные передаточные числа
Текущий 186,00% 243.00% 364,00% 174,00%
Быстрый 145,00% 190,00% 308,00% 105,00%
Общая сумма долга к совокупным активам 91,62% 83,58% 71,61% 53,74%
Рентабельность чистой стоимости до вычета налогов -221,61% 69,29% 63,48% 8,09%
Рентабельность активов до налогообложения -18.58% 11,38% 18,03% 17,49%
Дополнительные передаточные числа Год 1 Год 2 Год 3
Маржа чистой прибыли -20,55% 5,97% 8,49% нет данных
Рентабельность капитала -221,61% 48,51% 44,44% нет данных
Коэффициенты активности
Товарооборот 1023.00% 1074,00% 954,00% нет данных
Оборот кредиторской задолженности 1212,00% 1217,00% 1217,00% нет данных
Платежные дни 2700,00% 2800,00% 2900,00% нет данных
Общий оборот активов 90,00% 133,00% 149,00% нет данных
Показатели долга
Отношение долга к собственному капиталу 1093.00% 509,00% 252,00% нет данных
Текущее обязательство. к Liab. 7,00% 9,00% 10,00% нет данных
Коэффициенты ликвидности
Чистый оборотный капитал 406800,00% 757600,00% 1487200,00% нет данных
Покрытие процентов -289,00% 326.00% 464,00% нет данных
Дополнительные передаточные числа
Активы к продажам 111,00% 75,00% 67,00% нет данных
Текущий долг / Итого активы 6,00% 7,00% 7,00% нет данных
Кислотный тест 145,00% 190,00% 308,00% п.
Продажи / чистая стоимость 1078,00% 812,00% 523,00% нет данных
Выплата дивидендов 0,00% 0,00% 0,00% нет данных

Скачать образец бизнес-плана по мороженому в pdf

Как начать бизнес по производству мягкого мороженого

По данным Национальной ассоциации розничных торговцев мороженым (NICRA), валовой объем продаж предприятий по производству мороженого часто зависит от места и времени, в которое они работают.

  • Facebook
  • Твитнуть
  • Google Поделиться
  • LinkedIn
  • Pinterest
  • Электронная почта

Итак, прежде чем заниматься подобным бизнесом, вы должны серьезно рассмотреть эти факторы, чтобы сделать свой бизнес полным успехом.

Если вы планируете начать и открыть свой собственный магазин в определенной области, которая обычно более восприимчива к трафику, то вы на правильном пути к успешному бизнесу. Трафик очень благоприятен для этого вида бизнеса, особенно летом. Помните, что наличие четкого видения и цели для вашего магазина и того, чем он станет в ближайшем будущем, жизненно важно для роста вашего бизнеса.

Постановка правильной цели и видения, а также их ясность, определенно увеличит возможность эффективного завершения необходимого проектирования удобного и красивого магазина, бумажных документов и найма наиболее достойных и квалифицированных сотрудников, которые окажут вам большую помощь в открытие вашего грандиозного бизнеса.Чтобы быть более конкретным, ниже приводится руководство, чтобы начать свой собственный бизнес по производству мягкого мороженого.

Заполнение документов и увеличение капитала

Завершение подачи документов, а также увеличение капитала должны быть вашей первой целью, которую вы должны полностью достичь. Первое, что вы сделаете на этом определенном этапе, — это сначала получите свой идентификационный номер сотрудника (EIN). Следовательно, вам нужно будет подать заявку на ваш EIN на официальный сайт налоговой службы.Кроме того, вы можете сделать это по телефону, просто позвонив в отдел по делам бизнеса и специальной налоговой службы вашего населенного пункта. Затем отправьте форму по факсу в офис IRS. В этом случае вы должны найти и получить факсимильный номер вашего штата. Выполнив все указанные выше действия, вы можете подать заявку, которая обязательно должна быть заполнена.

Следующим шагом, который вам нужно сделать, станет регистрация в государственном налоговом органе. Вы можете посетить веб-сайт Департамента доходов, чтобы выполнить эту задачу.Затем вам нужно будет составить конкретный и подробный бизнес-план. Вы должны включить в свой план вкусы мороженого, часы и дни, в которые будет работать ваш бизнес, а также указать, нужно ли включать праздничные и праздничные услуги. Помимо бизнес-планирования, вы не должны забывать о необходимых лицензиях и разрешениях. Отдел лицензирования в вашем районе поможет вам в этом. Вам необходимо получить все необходимые лицензии и разрешения, прежде чем вы сможете начать свой бизнес.

Начать бизнес по управлению социальными сетями

Комментарий

Как открыть магазин мороженого

Если вы сладкоежка или делаете мороженое с детства, открытие собственного магазина мороженого может показаться карьерой вашей мечты. И хотя, безусловно, есть возможность повеселиться, когда вы владеете этим видом бизнеса, вы также приложите немало усилий, чтобы открыть магазин мороженого.Лучше всего обнаружить некоторые неудовлетворенные потребности в вашем районе, которые может удовлетворить ваш магазин мороженого, но есть также множество возможностей открыть уникальный магазин, который может привлечь клиентов. Однако, прежде чем приступить к этому предприятию, потратьте несколько минут, чтобы понять, что нужно для открытия собственного магазина.

Обзор бизнеса

Магазины мороженого предлагают покупателям удобство и возможность побаловать себя замороженными лакомствами. Многие магазины продают мягкую подачу или традиционное мороженое с заварным кремом, мороженое, сорбет, замороженный йогурт и органическое мороженое.Некоторые также предлагают молочные коктейли и смузи. Большинство магазинов мороженого предлагают множество различных начинок и широкий выбор вкусов, предоставляя покупателям больший выбор и доступ к продуктам премиум-класса, которых у них не было бы в морозильной камере дома.

Сегодня доступно множество различных бизнес-моделей магазинов мороженого. Традиционная модель, когда официанты зачерпывают мороженое и готовят мороженое, остается популярной. Но также наблюдается рост модели «самообслуживания», когда клиенты готовят мороженое самостоятельно, а затем платят в соответствии с его весом.

Обзор отрасли

По данным IBIS World, индустрия магазинов мороженого недавно пережила период роста, и ожидается, что эта отрасль продолжит расти в ближайшие годы. С 2014 по 2019 год отрасль росла на 1,8% в год, а количество предприятий увеличилось до 14040. Количество сотрудников также выросло до 124 191 человек. Только в 2019 году отрасль принесла доход в размере 5 миллиардов долларов.

Этот рост вызван множеством факторов. За тот же период времени также увеличилось потребление сахара и молочных продуктов на душу населения, что означает, что больше людей ели десерты, такие как мороженое, чем в предыдущие годы.В период с 2014 по 2019 год также наблюдался рост располагаемого дохода. У большего числа потребителей есть дополнительные деньги, необходимые для покупки свежего мороженого в магазинах, тогда как они с большей вероятностью купят более дешевые галлоны мороженого в магазине, когда денег мало.

Отраслевые тенденции

Многие тенденции меняют индустрию магазинов мороженого. Согласно Food Truck Empire, одной из этих основных тенденций является повышенный спрос на немолочное мороженое, например, на овсяной, миндальной или банановой основе. Помимо замороженных кремов, все большую популярность приобретают десерты без лактозы и с низким содержанием жира.

Магазины также могут воспользоваться спросом на вкусы мороженого, сезонные вкусы и начинки, отражающие особенности местного сообщества. Это особенно важно в туристических местах, где туристы хотят ощутить ароматы местности. Разработка уникальных вкусов мороженого с названиями, вдохновленными местными традициями, может добавить особый штрих к посещению покупателем магазина мороженого. Магазины мороженого, которые делают свое собственное мороженое, имеют преимущество в этой области, поскольку они могут создавать свои собственные уникальные ароматы.Однако в любом магазине можно приготовить фирменное мороженое с фруктами или коктейль, вдохновленный местной культурой.

Целевой рынок

Большинство магазинов мороженого ориентированы на взрослых, которые могут иметь или не иметь детей. Целевой рынок киосков с мороженым имеет доступный располагаемый доход и хочет побаловать себя специальным десертом или закусками, обычно в летние месяцы. Туристы часто являются основным целевым рынком, но магазины также полагаются на местных клиентов, чтобы помочь им, особенно если они остаются открытыми до осени.

Навыки, опыт и образование, полезные при управлении магазином мороженого

Для открытия и управления магазином мороженого не требуется диплом по бизнесу, но определенные навыки и опыт могут сделать процесс более плавным и успешным.

Опыт работы в сфере общественного питания. Опыт работы в сфере общественного питания, особенно в магазине мороженого, поможет владельцу магазина понять некоторые проблемы, связанные с подачей мороженого.

Знания по безопасности в сфере общественного питания. Владельцу магазина необходимо знать правила безопасного обращения с пищевыми продуктами и их хранения. Эти знания также могут помочь владельцу получить лицензию для предприятия в сфере общественного питания.

Опыт изготовления мороженого. Если магазин мороженого собирается производить свои собственные вкусы, тогда будет важен опыт в приготовлении мороженого и в придумывании новых вкусов.

Навыки обслуживания клиентов. Владелец магазина с сильными навыками обслуживания клиентов может помочь сохранить отличную репутацию магазина и получить постоянных постоянных клиентов.

Управленческие навыки. Владельцы магазинов мороженого должны нанимать, обучать и управлять персоналом, поэтому предыдущий опыт управления важен. Кроме того, у мороженого непродолжительный срок хранения, чтобы оно было свежим. Управление запасами и запуск специальных предложений, чтобы избавиться от старого инвентаря, важны для минимизации отходов.

Затраты на открытие магазина мороженого

Открытие магазина мороженого может стоить 50 000 долларов или больше, но точные цены будут зависеть от многих переменных, включая размер и местоположение магазина.Если владелец бизнеса может арендовать или арендовать существующий магазин мороженого, который обанкротился, он может сэкономить на основных расходах на покупку некоторого оборудования и ремонт помещения.

Общие затраты на запуск магазина мороженого включают:

  • Оборудование для магазинов мороженого, такое как морозильные камеры, холодильники, камеры для окунания мороженого и машины для встряхивания
  • Запас ингредиентов и рожков
  • Мебель
  • Расходные материалы, такие как чашки, ложки и т. Д. моющие средства
  • Вывески
  • Оборотный капитал для покрытия первых нескольких месяцев работы, аренды, страхования и т. д.

Шаг 1: Напишите свой бизнес-план

После того, как вы придумали идею, следующим шагом в начале вашего бизнеса должно быть написание бизнес-плана. Мало того, что банк потребует от вас наличия бизнес-плана, многочисленные исследования показали, что бизнес-план помогает увеличить шансы на начало успешного бизнеса.

Связано:
Как написать бизнес-план
Бесплатные образцы бизнес-планов

Шаг 2: Создание юридического лица

Под юридическим лицом понимается юридическая организация бизнеса.На выбор предлагается четыре основных хозяйствующих субъекта, в том числе индивидуальное предприятие, товарищество, корпорация и общество с ограниченной ответственностью (ООО). У каждого типа организации есть свои плюсы и минусы, такие как размер ответственности, затраты и административные требования.

Связано: Сравнение бизнес-структур

Шаг 3: Выберите свое местоположение

В то время как большинство магазинов мороженого могут получить выгоду от мест с высокой посещаемостью, таких как торговые центры, парки, школы и т. Д.но иногда стоимость аренды превышает допустимую. У магазинов в торговых точках с высокой посещаемостью будет более высокая стоимость аренды, но ценность, которую они предлагают с точки зрения пешеходного движения и повышения осведомленности общественности о бизнесе, может помочь компенсировать эту более высокую стоимость аренды.

Связано: Выбор местонахождения предприятия

Шаг 4: Регистрация бизнес-лицензий и разрешений

Каждое место будет отличаться, но, как минимум, для магазина мороженого потребуется специальная лицензия, чтобы быть продуктом питания. бизнес (обычно от местного департамента здравоохранения) в дополнение к сертификации в области безопасности пищевых продуктов и санитарии.Наряду с лицензированием будут разные регламенты и регулярные проверки.

Кроме того, для магазина мороженого могут потребоваться общие регистрации предприятий на местном, государственном и федеральном уровнях, например разрешение на налог с продаж, идентификационный номер работодателя и разрешение на занятие.

Связано: Общие бизнес-лицензии, разрешения и регистрации по штатам

Шаг 5: Найти финансирование

Придумать хорошую бизнес-идею и иметь навыки для ее реализации — это одно, но получить финансирование начать магазин мороженого — другое.Финансирование для открытия бизнеса по производству мороженого может быть затруднено из-за высокой стоимости ремонта зданий и оборудования для пищевых продуктов. Чтобы получить ссуду для малого бизнеса, заемщик (-ы) должен иметь хороший кредит и иметь возможность лично инвестировать 15-25% от общих начальных затрат.

Связано: Поиск денег для открытия бизнеса

Шаг 6: Открытие банковского счета для бизнеса

Хранение вашего бизнеса и личных финансов на отдельных счетах в банке и кредитных картах упрощает отслеживание бизнеса доходы и расходы.

Шаг 7: Подготовьте маркетинговый план на месте

Удачное расположение магазина поможет привлечь посетителей, но большинство магазинов также полагаются на маркетинг, чтобы привлечь потенциальных клиентов. Маркетинговые методы могут включать активное присутствие в социальных сетях, печатную рекламу и онлайн-рекламу. Местные конкурсы и фестивали еды и мороженого также дают возможность магазинам мороженого связаться с потенциальными покупателями. Маркетинговые расходы будут зависеть от типов выполняемых действий, но владельцы магазинов, которые могут выполнять хотя бы часть своих маркетинговых мероприятий, могут помочь снизить затраты.

Связано: Недорогие идеи для продвижения нового бизнеса

Шаг 8: Получите страхование бизнеса

Для кафе-мороженого потребуется несколько страховых полисов для полного покрытия:

  • Страхование общей ответственности помогает защитить магазин, если какие-либо покупатели когда-либо пострадают, находясь на территории, например, поскользнувшись или упав. Этот полис обычно покрывает такие расходы, как судебные издержки и медицинские счета.
  • Страхование коммерческой собственности защищает магазин в случае, если его здание, оборудование и такое событие, как пожар, когда-либо повредят инвентарь.
  • Страхование компенсации работнику помогает покрыть такие расходы, как медицинские счета или потерю заработной платы, если работник когда-либо получил травму во время работы.

Стоимость страховых полисов будет зависеть от многих факторов: расположение магазина, стоимость здания, стоимость оборудования и количество сотрудников могут повлиять на цену. Запрос предложений у нескольких страховых компаний — лучший способ получить представление о стоимости страховки и найти полисы, которые лучше всего подходят для магазина.Сравнивая котировки, обратите внимание на переменные в политике, такие как ограничения и исключения покрытия, премии и франшизы.

Шаг 9: Нанять сотрудников

Любому магазину мороженого потребуется как минимум несколько сотрудников, чтобы не отставать от спроса в часы пик. Indeed сообщает, что серверы магазинов мороженого зарабатывают в среднем 8 долларов в час. По данным PayScale, генеральные менеджеры магазинов мороженого зарабатывают в среднем 12 долларов в час.

Заработная плата сотрудников — это всего лишь одна статья расходов, связанных с помощью при приеме на работу.Магазин мороженого может также нуждаться в бюджете на оплату труда рабочего, оплачиваемый отпуск и даже взносы на медицинское страхование для штатных сотрудников.

Связано: Наем первого сотрудника

Шаг 10: Настройка системы учета

Настройка системы учета имеет решающее значение для долгосрочного успеха вашего бизнеса.

Уплата налогов не только избавляет бизнес от проблем с государством, но и позволяет отслеживать тенденции и денежные потоки в бизнесе и максимизировать прибыль.

Связано: Настройка бухгалтерского учета для вашего бизнеса

Сколько вы потенциально можете заработать, владея магазином мороженого?

Прибыль магазина мороженого зависит от его размера, местоположения и наличия местных конкурентов. Магазины, которые могут удовлетворить неудовлетворенные потребности сообщества или разработать уникальную модель, например, предлагать специализированные вкусы или варианты без молочных продуктов, имеют наибольшие шансы стать прибыльным бизнесом.

На что следует обратить внимание, прежде чем открывать магазин мороженого

В индустрии магазинов мороженого существует большая конкуренция, поэтому начните планировать способы отличить свой магазин от других на раннем этапе.Работайте над выявлением неудовлетворенной потребности в сообществе и создайте свой магазин, который ей соответствует. Возможно, вы решите предложить мороженое премиум-класса, которого нет в наличии, или, может быть, вы сосредоточитесь на альтернативных немолочных продуктах для людей с пищевой аллергией. Создайте свой магазин так, чтобы он отличался от других, от декора до впечатлений и продуктов. Это может помочь расширить вашу клиентскую базу. Даже инвестирование в тележку для мороженого может помочь продвинуть бизнес в обществе, увеличить продажи и повысить осведомленность.

В большинстве магазинов мороженого очень сезонный спрос, как правило, понижается с температурой. Многие магазины решают закрыться поздней осенью и зимой, но им все равно нужно оплачивать такие расходы, как аренда и электричество в это время. Другие магазины остаются открытыми в течение зимы, но в это время их бизнес сокращается. Есть альтернативные продукты, которые можно продавать в зимние месяцы, например, пирожное с мороженым на день рождения, кофе и т. Д.

Диверсификация предложений вашего магазина может помочь увеличить продажи даже в межсезонье.Многие магазины мороженого также продают конфеты и пирожные с мороженым, а некоторые предлагают горячие напитки и другие десертные продукты. Некоторые решаются на кейтеринг или устанавливают отношения с местными продуктовыми магазинами, чтобы продавать свои кварты мороженого в отделе замороженных продуктов, принося стабильный доход.

Ресурсы:
Ice Cream Alliance
Международная ассоциация дистрибьюторов и продавцов мороженого
Национальная ассоциация розничных продавцов мороженого

Бизнес-план магазина замороженного заварного крема

Bauman’s будет продавать свежеприготовленный замороженный заварной крем и итальянский лед премиум-класса.Замороженный заварной крем — это натуральный, полезный, замороженный молочный продукт. Он отличается от мороженого и вкусом, и консистенцией. В настоящее время популярный на Среднем Западе и Восточном побережье продукт, известный как Frozen Custard, недоступен в Орегоне. В Орегоне есть несколько малых предприятий, которые продают продукт, который они называют «замороженным заварным кремом», но это не настоящий замороженный заварной крем. Наш продукт будет уникальным для Тихоокеанского Северо-Запада.

Покупатели могут выбрать свой вкус замороженного заварного крема (ваниль, шоколад и один или два дополнительных ежедневных вкуса), а затем смешать его со своим выбором итальянских ледяных вкусов (ежедневно предлагается более 30 вкусов).Затем они смогут насладиться своими десертами в теплой расслабляющей атмосфере, напоминающей высококлассную кофейню.

Frozen Custard содержит…

  • Насыщенный вкус, потому что он сделан на основе яиц
  • Меньше жира и сахара, чем в большинстве мороженого премиум-класса
  • Более гладкая и кремовая текстура (без кристаллов льда, как в мороженом или мороженом).
  • Старомодный домашний вкус (свежее каждый день).
  • Greater Density (меньше воздуха вбивается, поэтому он намного сытнее, чем мягкая подача.)

Italian Ice — это…

  • Ледяная смесь со вкусом фруктов и гладкой текстурой (очень мелкие кристаллы льда)
  • Замороженные обезжиренные и сладкие продукты
  • Без молочных продуктов и яиц
  • Сделано с концентратом настоящих фруктов
  • Последовательность слизи

Замороженный заварной крем и итальянский лед содержат меньше жира и сахара, чем другое мороженое премиум-класса, доступное на рынке. Наш продукт более сливочный и гладкий по текстуре, чем мороженое, и это единственный продукт, доступный в виде твердой подачи из машины для мягкой подачи.Это связано с тем, что замороженный заварной крем изготавливается с использованием уникальной машины, называемой морозильной камерой периодического действия. Этот морозильник закачивает меньше воздуха в смесь, так как она быстро замораживается. Конечный продукт получается плотным, гладким и кремообразным.

Наши продуктовые базы будут закуплены у компании в Пенсильвании. Мы связались с ними по поводу поставки нам продукции. Они предлагают предварительно приготовленную основу из замороженного заварного крема, в которую затем добавляются ароматизаторы Bauman’s Frozen Custard и Italian Ice и замораживаются на нашем специализированном оборудовании. Смесь итальянской ледяной основы представляет собой смесь без запаха.Мы добавим ароматный концентрат компании из Салема, штат Орегон, которая специализируется на производстве фруктовых ароматических концентратов из свежих сезонных фруктов. Мы будем предлагать не менее 30 уникальных вкусов итальянского льда каждый день. Они будут заморожены в морозильной камере, а затем храниться в витрине при температуре 15–26 градусов по Фаренгейту. Это позволяет итальянскому льду оставаться в «жидком замороженном» состоянии, похожем на слаши.

Как мягкое мороженое открывает различные возможности для бизнеса

Ничто не сравнится с порцией освежающего мороженого в жаркий летний день, но оно по-прежнему пользуется спросом в холодное время года.Начать бизнес по производству мороженого может быть очень прибыльным, если вы хорошо изучили бизнес, конкурентов в вашем районе, подробный бизнес-план и подходящее оборудование. Если вы хотите открыть новый бизнес по производству мороженого, вы должны сначала решить, покупать ли франшизу или открыть собственный независимый магазин мороженого.

Франчайзинг

Преимущество открытия франшизы в том, что у вас уже есть проверенная система, которая проведет вас через процесс открытия вашего бизнеса.При выборе франшизы для бизнеса следует учитывать несколько факторов. Одна из них — это начальные затраты. Франчайзи должны платить постоянные роялти в дополнение к их первоначальному взносу за франшизу. Когда взносы выплачиваются, получатель франшизы извлекает выгоду из опыта и потока ведения бизнеса. Это включает в себя некоторые советы по соответствующему оборудованию и расходным материалам, планировке и дизайну магазина, стандартам финансового управления, подготовленному маркетингу и обучению сотрудников. Преимущество франчайзинга — не создавать бизнес-план с нуля.Кроме того, вам не нужно внедрять обширный маркетинг для своего бизнеса, потому что может быть определенная узнаваемость бренда и устоявшееся меню. Места для изменения декора и дизайна не будет, однако вам необходимо обсудить все варианты с владельцем компании для утверждения.

Независимый магазин мороженого

Создание собственного бизнеса позволит вам точно определить, сколько денег вы можете позволить себе инвестировать и какую кухонную технику вы будете использовать, и решить что-либо без чьего-либо одобрения.У вас есть несколько вариантов: вы можете приобрести уже существующий бизнес, создать свой бизнес с нуля или даже построить мобильный грузовик или тележку для замороженных угощений. Если у вас ограниченный бюджет, вам может потребоваться мобильная тележка с едой, потому что она требует небольших вложений по сравнению с покупкой уже существующего бизнеса, который требует больших начальных затрат. Этот бизнес обычно имеет меньшие начальные затраты на запуск, но оставляет все повседневные бизнес-решения на усмотрение владельца, что может доставлять хлопоты и создавать нежелательный стресс.Независимый бизнес даст вам возможность покупать коммерческое кухонное оборудование у поставщика по вашему выбору, а также позволит вам выбрать меню мороженого и кадровые решения.

Самое лучшее в мягком мороженом — это то, что оно подходит для любого бизнеса, который вы решите инвестировать. Независимо от того, выберете ли вы франшизу или создадите свой собственный бизнес, Soft Serve Ice Cream Machine выделит ваш бизнес в других отношениях и предоставит различные возможности для бизнеса.Независимо от того, какие ароматы вы решите создать, это даст вам возможность проявить свои творческие способности.

Перейти в Интернет

Бизнес по производству мороженого — это не только продажа шариков для подъезжающих клиентов. По мере расширения вашей линейки продуктов вы также сможете получать прибыль, отправляя клиентам уникальные ароматы в пинтах и ​​квартах с помощью почтовых услуг. Создайте веб-сайт и используйте его как инструмент, позволяющий любителям мороженого заказывать десерты из любого другого места. Грузовики с мороженым также могут использовать веб-сайты социальных сетей, чтобы информировать клиентов о расписании, где они будут в этот день.

Fun Food Thailand считает, что автоматы для мороженого Soft serve — быстрорастущая категория в индустрии десертов и интересный вариант, который стоит рассмотреть, если вы хотите открыть бизнес по производству мороженого в ближайшем будущем. Они предлагают широкий выбор ведущих продуктов от лучших производителей коммерческого мороженого. Просмотрите наши Морозильники для мороженого, Концессии для мороженого и снежного конуса, Смесь для мороженого для мягкой подачи, чтобы найти оборудование и принадлежности для ресторана. Нужна помощь в поиске предмета? Позвоните в нашу команду экспертов по телефону +66 (0) 98 398 9770 или напишите нам по адресу sales @ funfoodthailand.com

Теги: Food Trailers, мороженое бизнес, оборудование для мороженого, машина для мороженого, витрина для мороженого, кухонное оборудование, мобильный, ресторанное оборудование, мягкое мороженое, мягкое мороженое

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.