Выращивание птицы: 404 Not Found – Reconomica — истории из жизни реальных людей — call-board

Содержание

Секреты выращивания кур в домашних условиях

Содержание:

Выращивание кур в домашних условиях — занятие довольно выгодное. Это может стать началом небольшого бизнеса, но можно использовать несушек и в личных целях. Куры нетребовательны к условиям содержания и кормам. Они очень выносливы и приспосабливаются практически к любым условиям.

Некоторые фермеры не уделяют домашним курам практически никакого внимания. Но такой подход не совсем верен. В домашнем разведении кур имеются свои секреты и нюансы. О них мы с удовольствием поведаем вам в этой статье.

Требования к курятнику

Выращивание курочек в домашних условиях начинается с оборудования курятника. Если на вашем приусадебном участке имеется ненужный сарай, можно его приспособить для разведения кур. Если подходящих строений нет, то курятник можно построить своими руками.

В качестве строительного материала, лучше всего использовать дерево. Это материал достаточно тёплый, поэтому идеально подходит для зимнего содержания домашних кур.

Пол необходимо делать значительно выше уровня земли. Это не только поможет защитить несушек от хищников и грызунов, но и обеспечит дополнительную теплоту пола. У всех домашних птиц часто мёрзнут лапы, поэтому на полу курятника необходимо рассыпать слой опилок, перемешанных с соломой.

Рядом с курятником необходимо оборудовать площадку для выгула. Там курочки будут гулять в тёплое время года и получать необходимое им количество ультрафиолетовых лучей.

Внутри помещения необходимо обустроить гнёзда для наседок и насесты для сна и отдыха кур. В курятнике должно быть освещение и вентиляция. Для экономии электроэнергии, рекомендуется сделать как минимум один оконный проём.

Приобретение кур

Подготовив помещение, можно переходить к покупке его будущих обитателей. В домашних условиях, кур разводят на мясо или для получения яиц. Поэтому перед покупкой птиц, необходимо определиться, какой породе кур вы отдадите предпочтение.

Впрочем, существуют и мясояичные разновидности кур. Но показатели продуктивности у таких пород довольно средние. Поэтому лучше выбрать конкретное направление.

Возраст покупаемых кур зависит только от вашего желания. Можете приобрести цыплят и выращивать их самостоятельно. А можно купить уже взрослых несушек.

Если вы планируете разводить кур яичных пород, то приобретать несушек необходимо в возрасте 5–6 месяцев. В этом возрасте у кур ещё не начался период яйценоскости, поэтому они спокойно перенесут переезд и без проблем обустроятся на новом месте обитания.

Обращайте внимание на внешний вид и общее состояние кур. Здоровые птицы активные, они постоянно что-то выклёвывают с земли. Гребень и мочки ушей у них должны быть ярко-красного цвета. Оперение равномерным, живот мягким.

Особенности кормления

В домашних условиях, куры употребляют практически любые корма. В зимнее время года, их рацион может состоять из зерна и комбикорма. Можно подкармливать птиц пищевыми отходами.

Летом выращивание кур не требует от фермера особых усилий. Птицы будут гулять в вольере, добывая себе пропитание самостоятельно. Чтобы несушки не испытывали нехватки витаминов, можно подкармливать их влажными мешанками из зелёных кормов.

Можно высыпать в вольер обрезки овощей, остающиеся после приготовления салатов. В ежедневный рацион обязательно должны входить соль и мел.

Содержание в разные времена года

Выращивание домашних кур можно условно разделить на два этапа: летнее и зимнее. Содержание птиц в разные времена года, имеют свои характерные черты и нюансы. Рассмотрим каждое время года в отдельности.

Зимнее содержание

Зимой упор нужно делать на утепление курятника и обеспечение птиц витаминами. Щели в курятнике необходимо законопатить для обеспечения тепла, рекомендуется использовать инфракрасные лампы. Это очень практичный способ обеспечить несушек теплом и светом.

Толщина подстилки на полу должна быть не меньше 20 сантиметров. Учитывайте то, что зимой птицы практически безвылазно содержатся в помещении, без хорошей вентиляции, несушки будут часто болеть. Помните, что по возможности, кур необходимо выпускать на свежий воздух хотя бы на непродолжительное время.

Корм и вода должны быть тёплыми, поэтому регулярно доливайте поилки.

Чтобы у птиц не снижалась яйценоскость, с лета рекомендуется заготовить берёзовых веток и крапивных листьев. Это поможет избежать авитаминоза.

Летнее содержание

С наступлением тёплых дней, необходимо больше времени уделять гигиене и санитарным нормам содержания домашних кур. Лето создаёт идеальные условия для роста и развития болезнетворных бактерий. Поэтому рекомендуется тщательно убрать и продезинфицировать курятник.

Стены и пол можно покрыть слоем гашеной извести. Самих кур необходимо осмотреть на наличие кожных паразитов и в случае необходимости, принять соответствующие меры.

В любое время года птицам полезно устраивать ванны из печной золы. Для этого в курятнике или в прогулочном дворике должна стоять глубокая ёмкость, наполненная золой.

Выведение цыплят

Рано или поздно, у куриного племени появятся птенцы. С оплодотворёнными яйцами можно поступать двумя способами. Предоставить выведение птенцов наседкам.

У кур хорошо развит материнский инстинкт, поэтому они способны самостоятельно вырастить и выкормить своё потомство. От вас потребуется только обеспечить наседкам спокойные условия.

Можно приобрести для выведения птенцов инкубатор. На рынке присутствует большое количество моделей, как говорится, на любой вкус и цвет.

Для инкубации необходимо выбирать яйца не старше 10 дней, не имеющие видимых повреждений. Если вы выберете инкубаторное разведение яиц, первую неделю фермеру придётся содержать птенцов отдельно. Только когда цыплята немного окрепнут, их можно выпускать к остальным курам.

В любом случае выкармливание молодняка начинается с варёных яиц и дроблёного зерна. После этого, можно подкармливать малышей влажными мешанками, творогом и комбикормом. На взрослый рацион цыплята переходят примерно в 3–4 месяца.

Помните, что оплодотворение яиц без петуха невозможно. Поэтому если вы планируете дальнейшее разведение кур, то можно приобрести одного петушка на 10–15 курочек.

Примерно так выглядят основные рекомендации по выращиванию и разведению кур в домашних условиях. Наблюдая за поведением пернатых, вы сможете выяснить, что им больше нравится и внести в наши советы свои изменения или дополнения.

Альтернативные системы выращивания птицы

В последнее время под давлением общественности, преимущественно, развитых западных стран, в птицеводстве начали появляться различные альтернативные методы выращивания птицы в противовес клеточным батареям, какие прочно заняли лидирующее положение в интенсивном птицеводстве. В этой статье я хочу коротко описать основные альтернативные способы производства птицы. Каждая из этих систем имеет свои плюсы и минусы. Но следует сразу отметить основную тенденцию последних лет: в отношении способов выращивания птицы должны прежде всего соблюдаться два принципа: это

благосостояние птицы и безопасность для человека.

data-ad-client=»ca-pub-4037835599918832″
data-ad-slot=»7553000704″>

Традиционное клеточное содержание птицы: по этой системе две-четыре курочки в возрасте 19 недель сажаются в клетку площадью 0,18м². Птичник вмещает десятки тысяч поголовья птицы. В корма для птицы на постоянной основе добавляются антибиотки. В некоторых западных странах приняты законы, запрешающие использование клеточного содержания птицы как антигуманного способа, вызывающего страдание птицы и, соответственно, снижающего биологическую ценность продукции.

Бесклеточное содержание: похоже на клеточную систему за исключением того, что здесь нет клеточных батарей и птица свободно перемещается по полу. Но птица содержится очень плотно, не имеет доступа к выгулам и кормится теми же кормами, что и при клеточном содержании.

Свободновыгульное содержание: птица при такой системе содержания должна иметь доступ к выгулам в течение большей части года. Должны быть оборудованы специальные насесты и укрытия, где птица могла бы отдыхать. По площади, отводимой для птицы, эта система схожа на органическую птицу. В корма не разрешаются добавлять антибиотики, или другие стимуляторы роста.

Пастбищное содержание птицы: птица при такой системе содержится в небольших мобильных курятниках с насестами и гнездами, какие, по крайней мере раз в день, должны менять место своего расположения, перемешаясь на новое пастбище. Птица фуражирует и получает до 20% своего рациона из свежей травы, насекомых, земли, на которой пасется. Эта система отличается от свободновыгульной тем, что птица ежедневно имеет доступ к свежей траве, где она пасется. В такой системе птица может содержаться 6-7 месяцев в году.

Органическое производство птицы: по этой системе птица должна содержаться в специальлных сертифицированных условиях выращивания с самого рождения. Птица должна иметь доступ к выгулам круглый год, а в период, когда нет такой возможности, скармливаться пророшенным зерном. Все корма должны быть сертифицированы. Никакие антибиотики или корма животного происхождения не допускаются в кормах и каждая птица должна иметь, по крайней мере 0,18 м

2 площади жизненного пространства. Можно купить обычных суточных цыплят, но с самого рождения они должны выращиваться согласно строгим правилам, установленным в специальных руководствах.

Казалось бы все достаточно прозрачно и ясно, чем условия содержания птицы больше напоминают естественные, тем и лучше благосостояние птицы и качество продукции выше. Но специально поставленные эксперименты показывают, что не все так однозначно, как кажется на первый взгляд. Ниже я привел результаты одного эксперимента, где изучали в

лияние альтернативных методов выращивания на развитие репродуктивной системы кур-несушек. Оценивали влияние трех различных типов выращивания на репродуктивную систему кур-несушек путем оценки яичников и яйцеводов на наличие физиологических вариаций. Работа была проведена в Университете штата Северная Каролина и результаты исследования были опубликованы недавно в Международном Журнале птицеводства.

Авторы изучали три альтернативных способа выращивания: на свободном выгуле (FR = 60), бесклеточное содержание (CF = 55) и в клеточных батареях (BC = 50). Сравнивали размеры и массу яичников и яйцеводов и количество фолликулов. Результаты показали, что куры на свободном выгуле имели на 19,4 и 13,5 процентов тяжелее яйцеводы, чем при клеточном и бесклетолчном содержании, соответственно.

Куры на свободном выгуле также показали увеличение количества опухолей, а также увеличение частоты множественных опухолей в яйцеводах.

Вопреки распространенному мнению, что птицы, выращиваемые на свободном выгуле или в бесклеточных системах, обеспечивают здоровую альтернативу клеточному содержанию, результаты данного исследования показали, что нет существенных различий по физиологическому влиянию этих способов выращивания на репродуктивную систему кур. Более того по состоянию здоровья яйцевода куры при клеточном содержании значительно превосходят кур на свободпном выгуле.

На мой взгляд, все изложенные системы выращивания птицы имеют право на жизнь, и продукция птицеводства при каждой из них найдет своего потребителя, так как все это будет регулироваться ценой продукции. Но мы должны знать, за что мы платим и стоит ли эта продукция того, какая указана на этикетке.

(Посетителей 1 376; 1 за сегодня)

Выращивание кур, уток, гусей и другой птицы: рекомендации по кормлению

Для владельцев ЛПХ выращивание птицы считается в последние годы наиболее удобным видом и менее затратным с финансовой точки зрения способом ведения подсобного хозяйства. При принятии решения заниматься выращиванием птицы — уток, гусей, индюшек и особенно кур люди исходят из того что они:

неприхотливы.
плодовиты.
выносливы.
мясо кур и яйца являются пищей животного происхождения обладающими отличными вкусовыми качествами (пищевая и биологическая ценность яиц).
быстрый рост, особенно у цыплят — бройлеров.

Для выращивания птицы требуется незначительный земельный участок, на котором имеется возможность содержать большое количество птицы.

Биологические и физиологические особенности кур

Домашняя курица является сегодня наиболее многочисленным видом сельскохозяйственной птицы. Домашних кур разводят ради получения от них мяса и яиц; дополнительно от кур получают перо и пух, а куриный помет используется с/х предприятиями, фермерами и владельцами ЛПХ как отличное удобрение. В зависимости от основной продукции кур делят на яйценоские, общепользовательные (мясо-яичные) и мясные. Куры яйценоских пород имеют нежную конституцию, у мясных и мясо-яичных конституция нежная и рыхлая. Яйценоские куры имеют небольшой размер, растут быстро, рано созревают, подвижны, быстро реагируют на изменение внешней среды, имеют высокий обмен веществ. Куры мясо-яичных пород более крупные, менее скороспелые, обмен веществ ниже. Клюв у кур слегка изогнутый. Цвет клюва и плюсны у большинства пород желтый, бело-розовый, черный и др. Цвет оперения у кур самый разнообразный. Живая масса у кур яйценоских пород 1,8-2,2 кг, петухов 2,7- 3,0 кг; мясо-яичные куры соответственно имеют живую массу 2,5-3,0 и 3,5 -4,0 кг; мясных 3,0-3,5 и 3,5-4,5 кг. Живая масса цыплят, вылупившихся из яйца 35-38г; к 40-дневному возрасту масса цыпленка увеличивается в 10раз, к 70-дневному в 20раз, к 120 дням в 40раз. Цыплята мясо — яичных пород в 70-80 дневном возрасте обычно весят на 20-30% больше, чем цыплята яйценоских пород. Бройлеры к 60-65 дням достигают массы 1,5- 1,6 кг. Белое мясо птицы обладает диетическими свойствами, содержит биологически полноценные белки, легко усвояемый жир и другие компоненты; отличается высокой калорийностью и хорошими вкусовыми достоинствами. Усвояемость мяса птицы выше, чем мяса млекопитающих.

Куры обладают физиологической скороспелостью (возраст снесения первого яйца 5-6 месяцев). Птица яйценоских пород более скороспела, чем мясо – яичных. Яйценоскость кур яичных пород составляет в среднем 220-250 яиц в год. Первые снесенные курицей яйца весят 40-50г, к 8-месячному возрасту около 50г, к годовалому 55-65 г. Яйцекладка у кур прекращается с наступлением линьки (линька у кур). У хороших несушек линька наступает в октябре-ноябре и продолжается 2-3 недели, у плохих – начинается с июля и продолжается 2 месяца и более. После окончания линьки яйцекладка, если владельцы ЛПХ и КФХ будут хорошо кормить возобновляется. С возрастом яйценоскость у кур начинает снижаться примерно на 10-15 % каждый год.

Строительство птичника

Прежде чем приступить к покупке птицы Вы должны позаботится о создании для их содержания оптимальных условий т.е. построить птичник. Построить птичник Вы можете самостоятельно, используя в качестве строительного материала доски или кирпич т.е. стены должны быть нетеплопроводными и ветронепроницаемыми. Потолок должен быть хорошо утепленным, пол – поднятым на 20-40 см над уровнем земли. Вдоль задней стены птичника устраивают насесты, причем так, чтобы на дневное время насесты можно было убрать, откидывая их к стенке. Шесты насестов должны быть расположены на одном уровне, на расстоянии один от другого не менее 25см. Шесты должны быть шириной в 5см, толщиной от 5 до 8 см, чисто оструганными, четырехгранными, с округлыми верхними гранями. На каждую курицу должно приходиться от 17 до 25см погонной длины шеста. Насесты для кур устраивают на высоте не более 0,7-1 метра от пола. В стенах, обращенных к выгулу, делают лазы с плотными дверками размером 30х 30 см. Освещение – отношение световой площади к площади пола должно быть 1:10, чтобы в помещении было светлее, его белят известью. В зимнее время года для продления светового дня необходимо установить искусственное освещение. Потолок, пол и внутренние стены должны быть гладкими, легко поддаваться очистке и задерживать пыль. Птичник строят обычно прямоугольной или квадратной формы. Рядом с птичником расположить небольшую огороженную территорию, чтобы куры могли в летнее время большую часть времени проводить на свежем воздухе, подвергаясь солнечной инсоляции, получая витамин Д и имели возможность клевать зеленую траву (каротин). Неплохо иметь навес от солнца и дождя.

Кормушку и поилки можно разместить как внутри птичника, так и снаружи. Если планируйте кур содержать и зимой, то птичник необходимо будет утеплить. Вентиляция в птичнике должна быть приточно – вытяжная или делаем форточку. При этом нельзя допускать, чтобы в птичнике было сквозняки. Внутри птичника необходимо будет оборудовать гнезда и насесты, причем гнезда желательно расставлять в затененных углах птичника.

Кормление

У всех видов птиц очень высокий обмен веществ, поэтому для их существования и получения необходимой продукции требуется определенный набор питательных веществ – белка, углеводов, жиров макро- и микроэлементов, витаминов и других биологически активных веществ. При этом, чем меньше по величине птица, тем интенсивнее она потребляет корма в расчете на единицу массы тела. Для поддержания физиологических процессов, а также для производства продукции (яйцо, мясо) куры нуждаются в достаточном количестве энергии, сырого протеина, сырого жира и других питательных веществ.

В том случае, когда у владельцев ЛПХ и КФХ имеется возможность приобрести полнорационные комбикорма, вопрос кормления принадлежащей ему птицы решается достаточно просто. Однако чаще всего фермеру и владельцам ЛПХ приходится кормит свою птицу подручными кормами, которые имеются в хозяйстве- путем использования в рационе зерна, картофеля, других корнеплодов, отрубей, жмыхов и шротов, а также других кормовых средств, которые имеются в хозяйстве. В том случае, когда птица свободно гуляет во дворе и на огороде, количество витаминов, особенно жирорастворимых, может быть снижен в 2 раза за счет зеленой массы произрастающей на участке.

При выращивании цыплят – бройлеров кормление лучше всего осуществлять полнорационными комбикормами, приготовленных на комбикормовых заводах специально для цыплят – бройлеров. Считается нормальным, когда растущие цыплята получают корма вволю, при этом цыпленок – бройлер съедает на 10% корма больше, если комбикорм задан в виде мелких гранул.

При любом типе кормления птицы за ней должен быть постоянный контроль, посредством которого владельцы определяют, насколько птице хватает корма. Данный контроль осуществляется двояко. Полноценность кормления птицы владельцы проверяют, с одной стороны, уровнем продуктивности (яйценоскости) или ростом и развитием молодняка, с другой стороны, количеством съеденных кормов.

Для кормления кур-несушек и цыплят комбикормовые заводы выпускают большое количество разнообразных комбикормов. При отсутствии комбикормов для кур-несушек или цыплят владельцы ЛПХ и КФХ используют корма, имеющиеся в хозяйстве. Так например, для курицы-несушки живой массой 1800г рацион может состоять из следующего количество грамм – пшеничная или ячменная дерть -50-60г, овсяная дерть 20г, пшеничные отруби 20-30г, шрот соевый или подсолнечный -10г, мясокостная мука 5-15г, картофель вареный -50-60г, обрат 20-100г, жир животный -3г, витаминно-минеральная смесь -2г.

В качестве витаминной подкормки владельцы ЛПХ зимой дают курам сухие веники из крапивы, которые готовят весной из майской крапивы.

Такие корма как обрат, творог, молоко, кефир и ацидофильное молоко скармливают цыплятам с 1-2-го дня жизни, вареный картофель, вареную свеклу – с 8-недельного возраста, зеленые корма в виде тонкой резки – с первого дня жизни.

Кроме сухого типа кормления, существует влажное кормление. При влажном кормлении владельцы ЛПХ и КФХ разбавляют сухой корм молочной сывороткой, мясным бульоном, картофельным отваром, отходами со стола. Скармливание влажных мешанок физиологически более обоснованно по сравнению с сухим кормлением, так как при таком типе кормления птица меньше расходует энергии на прием корма, так как выделения большого количества слюны на смачивание пищевого комка не требуется.

Комбинированное кормление птицы предполагает поочередное чередование сухого и влажного корма.

В ЛПХ и КФХ при отсутствии специализированных комбикормов особое внимание необходимо обращать на подготовку кормов к скармливанию. Так зерно лучше скармливать в дробленном виде или в виде дерти, картофель – вареным и толченым, мясо в виде фарша, зелень предварительно измельчив, молоко в заквашенном состоянии, ракушку или мел – в измельченном виде. Дополнительно в местах содержания птицы в отдельной кормушке должен находиться мелкий гравий, размером от просяного зерна до зерна вики. При отсутствии витаминов рекомендуется проращивать овес или ячмень и в таком состоянии скармливать птице или вместо картофеля давать красную морковь или пополам с картофелем.

Болезни, наиболее часто встречающиеся у птицы.

При выращивание птицы владельцам ЛПХ допускающих грубые нарушения при кормлении птицы приходится сталкиваться с заболеваниями вызванными недостатком в корме витаминов и минеральных веществ.

Часто владельцы ЛПХ задают вопрос, почему их курицы несут яйца с тонкой скорлупой ответ на данный вопрос можно получить в нашей статье – тонкая скорлупа у куриного яйца.

При недостатке в рационе витаминов у птицы развиваются следующие заболевания — гиповитаминоз А у кур, Д гиповитаминоз (рахит) у птиц, Е гиповитаминоз у птиц, В1 гиповитаминоз у птиц, В2 гиповитаминоз у птиц, В12 гиповитаминоз у птиц, С гиповитаминоз у птиц.

При грубых нарушениях технологии кормления и содержания, а также при механических травмах у птицы часто бывает желточный перитонит (желточный перитонит у птиц), гастроэнтерит у птиц.

Как и другие виды сельскохозяйственных животных у кур возможно наличие глистных заболеваний (глисты у кур).

Выращивание рыбы и водоплавающей птицы

Подробности: Просмотров: 452

Широко распространено в странах Западной, Восточной Европы и Юго-Восточной Азии. Совместно с рыбой выращивают в основном уток, реже — гусей. Комбинированное рыбо-утиное или рыбо-гусиное хозяйство позволяет более полно использовать кормовые ресурсы водоемов и за счет получения двух видов продукции — рыбы и птицы — получать больше пищевой продукции с единицы площади при низких затратах. Повышение эффективности совместного выращивания рыбы и водоплавающей птицы обусловливается следующими факторами. Утки и гуси не являются врагами рыб. В порядке исключения в желудках уток можно обнаружить мальков. Однако, как правило, это ослабленные, отстающие в росте рыбы. Если же уток содержать только на нагульных прудах, где выращивают товарную рыбу, то и этих случайностей можно избежать. Основной пищей уток является мягкая водная, а гусей — луговая растительность.

Утки и гуси не являются конкурентами в питании основным видам рыб. Поедая кроме растительности головастиков, мелких лягушек и их икру, а также водных насекомых, и иногда мелких сорных рыб, являющихся врагами и конкурентами в питании выращиваемых рыб, они способствуют повышению их темпа роста. Утки и несколько в меньшей степени гуси — прекрасные мелиораторы. Поедая мягкую подводную и плавающую растительность, в основном ряску, способствуют очищению водоема, увеличению прозрачности воды. Даже жесткая водная растительность, такая как тростник, рогоз, не будет расти слишком активно, если на пруду организован выгул уток. Кроме того, они разрыхляют ложе прудов и способствуют быстрейшему разложению органического вещества на дне прудов.

Утиный и гусиный помет — высокоценные и почти бесплатные органические удобрения, богатые соединениями азота, фосфора, калия, кальция, микроэлементами, значительная часть которых содержится в виде водорастворимых форм, доступных для усваивания фито-, зоопланктоном и донными организмами, служащими пищей для рыбы. Естественная рыбопродуктивность прудов повышается вдвое. В результате совместного выращивания с утками и гусями конечная масса и общий выход рыбы с единицы площади увеличивается в зависимости от плотности посадки птицы на 10-30%. В зависимости от уровня кормления и рыбопродуктивности это в абсолютных величинах составляет от 1 до 3 ц/га. Не только водоплавающая птица благоприятно влияет на рост рыбы, но и происходит обратное влияние. При увеличении плотности посадки рыбы и интенсивности ее кормления возрастает количество выделений рыб, экскрементов, которые также являются органическими удобрениями, повышающими кормность водоема. В результате лучшего развития естественной кормовой базы увеличивается темп роста уток и гусей, появляется возможность до известных пределов увеличивать плотность их посадки Кроме того, что водный выгул благоприятно сказывается на росте птицы, он позволяет расходовать меньше кормов на ее выращивание, повышается репродуктивная (воспроизводительная) способность уток и гусей: увеличивается яйценоскость, средняя масса яиц, улучшается качество, жизнеспособность потомства. Не случайно совместное выращивание рыбы и водоплавающей птицы называют еще интегрированным хозяйством, подчеркивая тем самым, что в данном случае наблюдается не простая комбинация, сложение технологий выращивания, а интеграция, взаимовлияние, взаимопроникновение. Интегрированное хозяйство более эффективно, поскольку при совместном выращивании общий выход продукции всегда сказывается больше, чем при раздельном выращивании рыбы и водоплавающей птицы на том же водоеме и при использовании того же количества кормов.

Вот почему, если у вас есть возможность, выгоднее выращивать не только рыбу, но и уток и гусей. Не будем подробно останавливаться на технологии выращивания рыбы. Она была достаточно подробно изложена в предыдущей главе. В основном она остается неизменной и в интегрированном хозяйстве. Добавим только еще вот что. Считается, что в рыбо-утином или рыбо-гусином хозяйстве ведущей отраслью является рыбоводство. Это проявляется и в названии, где слово рыба стоит на первом месте. В этом случае вся организация выгула водоплавающей птицы на прудах должна быть подчинена интересам рыбоводства. Это проявляется в выгуле уток и гусей лишь в определенных масштабах с соблюдением установленных норм и правил. Однако при переходе к рыночной экономике разнообразие условий увеличивается и соотношение между отраслями может значительно изменяться. В этих условиях уже рыбоводство может стать вспомогательной отраслью, а птицеводство — основной. Так, например, несколько лет назад было разработано рыбоводно-биологическое обоснование и проведены технико-экономические расчеты интегрированного рыбоводного комплекса. На площади около 6,5 га предлагалось производить 3 т товарной рыбы, 6,5 т мяса гусей, около 300 кг перо-пухового сырья, а также 27 тонн овощей (огурцов, сладкого перца), 5,7 т мяса кур и 2,3 млн штук яиц. Уже из перечисления производимой продукции становится понятно, что в данном случае рыбоводство уступает ведущую роль птицеводству. А само название «интегрированный рыбоводный комплекс» скорее дань традиции, а также возникло оно потому, что в его создании участвовали в основном специалисты-рыбоводы.

ГОСТ 18473-88 (СТ СЭВ 6095-87) Птицеводство. Термины и определения, ГОСТ от 13 декабря 1988 года №18473-88

1. РАЗРАБОТАН И ВНЕСЕН Государственным агропромышленным комитетом СССР

ИСПОЛНИТЕЛИ

В.И.Фисинин, Г.А.Тардатьян, В.Д.Малютин, Л.В.Шахнова, И.В.Журавлев, Ф.Ф.Алексеев, Н.С.Позднякова, Л.Н.Тарасова, Н.И.Янышева

2. УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Постановлением Государственного комитета СССР по стандартам от 13.12.88 N 4057

3. Стандарт соответствует СТ СЭВ 6095-87, кроме пп.1.22, 1.30, 3.8-3.10, 3.13, 2.41, 4.29, 4.30, справочному приложению, кроме пп.1-23

5. Срок первой проверки — 1997 г.

Настоящий стандарт устанавливает термины и определения понятий в области птицеводства.

Термины, установленные настоящим стандартом, обязательны для применения во всех видах документации и литературы, входящих в сферу деятельности по стандартизации или использующих результаты этой деятельности.

1. Стандартизованные термины с определениями приведены в табл.1.

2. Для каждого понятия установлен один стандартизованный термин. Применение терминов — синонимов стандартизованного термина не допускается. Недопустимые к применению термины-синонимы приведены в табл.1 в качестве справочных и обозначены пометой «Ндп».

2.1. Приведенные определения можно при необходимости изменять, вводя в них производные признаки, раскрывая значения используемых в них терминов, указывая объекты, входящие в объем определяемого понятия. Изменения не должны нарушать объем и содержание понятий, определенных в данном стандарте.

2.2. В случаях, когда в термине содержатся все необходимые и достаточные признаки понятия, определение не приведено и в графе «Определение» поставлен прочерк.

3. Алфавитный указатель содержащихся в стандарте терминов на. русском языке приведен в табл.2.

4. Термины и определения, используемые в птицеводстве, приведены в приложении.

5. Стандартизованные термины набраны полужирным шрифтом, а недопустимые синонимы — курсивом.

подготовлен ЗАО «Кодекс» и сверен по:
официальное издание
М.: Издательство стандартов, 1989


Термин		Определение
ОБЩИЕ ПОНЯТИЯ
1.	Птицеводство	Отрасль животноводства, занимающаяся разведением и использованием разных видов сельскохозяйственной птицы для производства яиц, мяса, пера, пуха
2.	Сельскохозяйственная птица	Птица, разводимая с целью получения от нее яиц, мяса, пера, пуха. Примечание. К сельскохозяйственной птице относятся: куры — петух, курица, цыпленок; индейки — индюк, индейка, индюшонок; цесарки — цесарь, цесарка, цесаренок; утки — селезень, утка, утенок; гуси — гусак, гусыня, гусенок; перепела — перепел, перепелка, перепеленок; голуби — голубь, голубка, голубенок
3.	Птица яичной породы Ндп. Яйценоская поpода птицы	Сельскохозяйственная птица, основной целью разведения которой является получение яиц
4.	Птица мясной породы	Сельскохозяйственная птица, основной целью разведения которой является получение мяса
5.	Птица мясо-яичной породы Ндп. Общепользовательная порода птицы	Сельскохозяйственная птица, целью разведения которой является получение яиц и мяса
6.	Взрослая птица	Сельскохозяйственная птица, достигшая половой зрелости
7.	Несушка	Самка сельскохозяйственной птицы, откладывающая яйца
8.	Наседка	Самка сельскохозяйственной птицы, прекратившая яйцекладку и проявившая инстинкт насиживания
9.	Насиживание	Выведение птенцов под действием тепла тела наседки
10.	Молодняк птицы	Сельскохозяйственная птица с суточного возраста до наступления у нее половой зрелости
11.	Суточный молодняк птицы	Молодняк птицы в возрасте не старше 24 ч после выборки из инкубатора
12.	Кондиционный молодняк птицы	Суточный молодняк птицы, не имеющий отклонений от нормы в развитии
13.	Ремонтный молодняк птицы	Молодняк сельскохозяйственной птицы, выращиваемый для замены взрослого поголовья
14.	Сексирование птицы	Определение пола у суточного молодняка сельскохозяйственной птицы по фенотипическим признакам
15.	Половая зрелость птицы	Возраст сельскохозяйственной птицы ко времени снесения первого яйца самкой и выделения полноценной спермы самцом
16.	Продуктивность птицы	Количество продукции, получаемой от особи сельскохозяйственной птицы за определенный период
17.	Яйценоскость птицы	Количество яиц, снесенных самкой сельскохозяйственной птицы за определенный период
18.	Яйценоскость на начальную несушку	Показатель, определяемый отношением валового сбора яиц за определенный период, к поголовью несушек на начало учитываемого периода
19.	Яйценоскость на среднюю несушку	Показатель, определяемый отношением валового сбора яиц за определенный период к среднему поголовью несушек за этот период
20.	Яйценоскость на выжившую несушку	Показатель, определяемый отношением валового сбора яиц от выживших несушек за определенный период, к поголовью несушек на конец учитываемого периода
21.	Яйцекладка птицы	Снесение яйца самкой сельскохозяйственной птицы
22.	Цикл яйцекладки птицы	Период, в течение которого самка сельскохозяйственной птицы сносит яйца ежедневно
23.	Ритм яйцекладки птицы	Частота повторения циклов яйцекладки
24.	Интервал яйцекладки	Период между двумя последовательными циклами яйцекладки
25.	Интенсивность яйценоскости	Показатель, определяемый отношением числа снесенных яиц за определенный период, к поголовью несушек за этот период и выражаемый в процентах
26.	Линька птицы	Смена перьевого покрова птицы
27.	Принудительная линька птицы Ндп. Искусственная линька птицы	Линька птицы, вызванная искусственно
28.	Ювенальная линька птицы	Линька первичного перьевого покрова у молодняка птицы
29.	Браковка птицы	Удаление из стада птицы, не пригодной для воспроизводства и дальнейшего использования
30.	Сохранность птицы Ндп. Сохранение птицы	Показатель, определяемый отношением конечного поголовья птицы к начальному и выражаемый в процентах
31.	Падеж птицы	Показатель, определяемый отношением количества павшей птицы за определенный период к начальному поголовью и выражаемый в процентах
32.	Селекционный центр по птицеводству	Организация, в функции которой входит создание новых пород, линий и кроссов птицы, разработка приемов и методов селекции, научно-методическое руководство и координация племенной работы с птицей
33.	Племптицезавод	Предприятие по воспроизводству птицы разных линий и пород, поддержанию и совершенствованию ее племенных, продуктивных качеств и производству прародительских форм
34.	Племптицерепродуктор первого порядка	Предприятие работающее с прародительским стадом птицы и производящее родительские формы
35.	Племптицерепродуктор второго порядка	Предприятие, работающее с родительским стадом птицы и производящее финальный гибрид
36.	Контрольно-испытательная станция	Предприятие, в задачу которого входит испытание кроссов птицы и выявление лучших из них
37.	Инкубаторно-птицеводческая станция	Специализированное предприятие по производству суточного молодняка птицы
38.	Птицеферма	Подразделение предприятия, занимающееся производством птицеводческой продукции
39.	Птичник	Помещение для содержания сельскохозяйственной птицы
40.	Селекционник	Птичник для содержания селекционной птицы, проверяемой по качеству потомства
41.	Птичник-испытатель	Птичник, предназначенный для индивидуальной или групповой оценки селекционной птицы
СЕЛЕКЦИЯ И ГЕНЕТИКА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПТИЦЫ
42.	Племенная работа в птицеводстве	Комплекс зоотехнических, селекционных и организационных мероприятий, направленных на получение высокопродуктивного племенного и промышленного поголовья птицы
43.	Селекционная работа в птицеводстве	Комплекс мероприятий, включающих оценку птицы, отбор и подбор ее по фенотипу, генотипу с целью консолидации, совершенствования существующих признаков и создания птицы с новыми полезными признаками
44.	Массовая селекция птицы	Селекция, основанная на отборе лучших особей птицы по фенотипу для дальнейшего разведения
45.	Семейная селекция птицы	Селекция, основанная на отборе по фенотипу и генотипу лучших семей и семейств птицы для дальнейшего разведения
46.	Комбинированная селекция птицы	Селекция, основанная на отборе лучших семей и отдельных высокопродуктивных особей птицы для дальнейшего разведения, сочетающая семейную и массовую селекцию
47.	Селекция птицы по индексам	Селекция, основанная на отборе птицы по комплексу признаков, выраженных обобщающим индексом
48.	Генотип птицы	Совокупность генов, локализованных в хромосомах птицы
49.	Генофонд птицы	Совокупность генов популяции, характеризующаяся их определенной частотой
50.	Панмиктическая группа птицы	Изолированная генетически разнородная свободно спаривающаяся группа птицы, в которой частоты генов не нарушаются отбором, а частоты генотипов по поколениям остаются константными
51.	Племенная птица	Селекционная птица, предназначенная для получения потомства
52.	Линия птицы	Внутрипородная или межпородная группа птицы, происходящая от выдающихся предков, находящаяся в определенном родстве, специализированная по признакам продуктивности и передающая эти признаки потомству
53.	Материнская линия птицы	Линия птицы, из которой при скрещивании используют самок
54.	Отцовская линия птицы	Линия птицы, из которой при скрещивании используют самцов
55.	Синтетическая линия птицы	Линия птицы, полученная в результате скрещивания нескольких линий или нескольких пород, или нескольких популяций
56.	Микролиния птицы	Генеалогическая группа птицы внутри линии
57.	Сочетающиеся линии птицы	Линии птицы, при скрещивании которых у потомства проявляется сочетаемость признаков родителей или эффект гетерозиса по одному или нескольким признакам
58.	Гибридная птица	Птица, полученная в результате скрещивания сочетающихся линий или сочетающихся родительских форм или разных видов
59.	Гибридная двухлинейная птица	Гибридная птица, полученная в результате скрещивания двух сочетающихся линий
60.	Гибридная трехлинейная птица	Гибридная птица, полученная в результате скрещивания сочетающихся однолинейных и двухлинейных родительских форм
61.	Гибридная четырехлинейная птица	Гибридная птица, полученная в результате скрещивания двухлинейных сочетающихся родительских форм
62.	Бройлер	Молодняк птицы, получаемый от скрещивания мясных сочетающихся линий для выращивания на мясо
63.	Мулард	Гибрид, получаемый от скрещивания мускусных селезней с утками домашних пород с целью выращивания на мясо или откорма на жирную печень
64.	Помесная птица	Гибридная птица, полученная в результате скрещивания пород или породных групп, или популяций
65.	Кросс птицы	Комплекс сочетающихся специализированных линий и гибридов птицы, полученных по определенным схемам скрещивания
66.	Семейство птицы	Группа птицы, состоящая из самца, спаривающихся с ним самок и их потомства
67.	Семья птицы	Группа птицы, состоящая из самца, спаривающейся с ним самки и их потомства
68.	Половое соотношение птицы	Число самок, приходящихся на одного самца в племенных стадах птицы
69.	Селекционное стадо птицы	Поголовье самцов и самок исходных линий птицы, оцениваемых по качеству потомства для дальнейшего совершенствования признаков, и их потомство
70.	Прародительское стадо птицы	Поголовье самцов и самок, используемых для воспроизводства родительcкого стада птицы
71.	Родительское стадо птицы	Поголовье самцов и самок птицы, гибридное потомство которых используют для производства инкубационных яиц или мяса
72.	Промышленное стадо птицы	Поголовье кур яичных пород, используемых для производства пищевых яиц, и поголовье бройлеров
73.	Простое селекционное гнездо птицы	Группа птицы, состоящая из самца и подобранных к нему самок одной линии
74.	Сложное селекционное гнездо птицы	Группа птицы, состоящая из самца и подобранных к нему самок разных линий
76.	Комплектование гнезда птицы	Подбор самца и самок для спаривания
76.	Множитель исходных линий птицы	Поголовье линий птицы, предназначенной для воспроизводства прародительского стада
77.	Селекционируемый признак птицы	Признак, по которому проводят отбор птицы
78.	Процент селекции птицы Ндп. Селекционный нажим	Показатель, определяемый отношением числа селекционной птицы, отобранной для разведения, к числу принятого на выращивание суточного молодняка, выражаемый в процентах
79.	Селекционный дифференциал птицы	Разница между средним значением признака птицы, отобранной для воспроизводства, и средним значением этого признака всей группы птицы
80.	Планируемый эффект селекции птицы	Прирост показателя определенного признака у каждого поколения птицы, рассчитываемый как произведение селекционного дифференциала и коэффициента наследуемости признака
81.	Плодовитость птицы	Число молодняка птицы, полученного от самца и самки за определенный период
82.	Воспроизводительные признаки птицы	Признаки, характеризующие способность птицы к воспроизводству потомства: яйценоскость, оплодотворенность яиц и выводимость
83.	Мини-куры	Куры с наличием сцепленного с полом рецессивного гена dw, характеризующиеся уменьшенными размером и массой тела
84.	Аутосомальная карликовость птицы	Уменьшение размера и массы тела птицы на 30%, а также снижение выводимости яиц под влиянием гена adw
85.	Лохмоногость кур	Оперенность тех частей ног птицы, которые в норме должны быть лишены перьев или пуха
86.	Быстрооперяющийся суточный цыпленок	Суточный цыпленок, у которого первичные маховые перья длиннее покровных
87.	Медленнооперяющийся суточный цыпленок	Суточный цыпленок, у которого первичные маховые перья по длине равны покровным или короче их
88.	Кольцевание птицы Ндп. Крыломечение птицы	Мечение путем закрепления пластинки с нанесенным на ней номером на крыле или ноге птицы
89.	Мечение яйца	Запись на яйце основных селекционных или других данных о птице
	СОДЕРЖАНИЕ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПТИЦЫ
90.	Содержание птицы	Способ размещения птицы в период выращивания и использования
91.	Напольное содержание птицы	Содержание птицы с использованием подстилочного материала или сетчатого, или планчатого полов
92.	Клеточное содержание птицы	Содержание птицы в клеточной батарее
93.	Комбинированное содержание птицы	Содержание птицы, предусматривающее смену одного способа содержания другим
94.	Выгульное содержание птицы	—
95.	Технология содержания птицы	Совокупность способов и приемов содержания молодняка и взрослой птицы
96.	Поточная технология продукции птицеводства	Совокупность производственных операций, выполняемых в определенной последовательности при производстве продукции птицеводства
97.	Глубокая подстилка для птицы	Сыпучий материал, настилаемый на пол в птичнике перед посадкой птицы и удаляемый после освобождения его от птицы
98.	Выгул для птицы	Участок земли или водоема, предназначенный для пребывания птицы на открытом воздухе
99.	Ограниченный выгул для птицы	Выгул в виде огороженного участка земли, прилегающего к птичнику, или участка водоема, расположенного вблизи от него
100.	Солярий для птицы	Огороженная площадка небольших размеров, расположенная вдоль птичника и предназначенная для инсоляции птицы
101.	Выращивание молодняка птицы	Создание комплекса зоотехнических и ветеринарных условий, необходимых для роста молодняка птицы с суточного возраста до убоя или наступления половой зрелости
102.	Деловой выход ремонтного молодняка птицы	Количество молодняка, оставляемого для замены взрослого поголовья птицы, выражаемое в процентах от принятого на выращивание молодняка отдельно по самкам и самцам
103.	Гнездо для птицы	Устройство для размещения несушки на период снесения яйца
104	Контрольное гнездо для птицы	Гнездо с дверкой определенной конструкции, препятствующей выходу несушки из него после снесения яйца
105.	Плотность посадки птицы	Количество птицы, размещаемой на каждом квадратном метре площади пола птичника или клетки
106.	Птицеместо	Условная единица измерения вместимости птичника. Примечание. Вместимость птичника рассчитывается путем деления площади пола птичника или пола клеточных батарей на нормативную плотность посадки птицы
107	Удельный фронт кормления птицы	Длина кормушки, приходящаяся на одну голову птицы
108.	Удельный фронт поения птицы	Длина поилки, приходящаяся на одну голову птицы
109.	Световой день в птичнике	Продолжительность освещения в птичнике в течение одних суток
110.	Режим освещения птичника	Чередование периодов света и темноты, определенного уровня освещенности разного цвета освещения
111.	Переменное освещение птичника	Чередование разного уровня освещенности или разного цвета освещения в птичнике в течение одних суток
112.	Прерывистое освещение птичника	Неоднократное чередование периодов света и темноты в птичнике в течение 1 суток
ИНКУБАЦИЯ ЯИЦ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПТИЦЫ
113.	Инкубация яиц		Выведение птенцов из яиц в инкубаторе
114.	Инкубатор		Устройство, предназначенное для выведения птенцов
115.	Инкубаторий		Специальное здание, в котором размещено технологическое оборудование для получения суточного молодняка птицы
116.	Инкубационный шкаф		Шкаф инкубатора, в котором инкубируют яйца птицы с момента закладки их до перевода в выводной шкаф
117.	Выводной шкаф		Шкаф инкубатора, в котором осуществляется выведение птенцов
118.	Технология инкубации яиц		Совокупность технологических операций, обеспечивающих получение кондиционного суточного молодняка
119.	Закладка яиц		Загрузка яиц в инкубатор
120.	Схема закладки яиц		Схема размещения партий яиц птицы в инкубаторе в определенном порядке
121.	График закладки яиц		Очередность закладок партий яиц в инкубатор
122.	Режим инкубации яиц		Условия среды, создаваемые в инкубаторе
123.	Продолжительность инкубации яиц		Период от закладки яиц птицы в инкубатор до выборки обсохшего молодняка
124.	Биологический контроль инкубации яиц		Контроль качества инкубационных яиц, развития эмбрионов и суточного молодняка птицы
125.	Овоскопирование		Просвечивание яиц с помощью овоскопа
126.	Вывод молодняка птицы		Показатель результатов инкубации яиц, определяемый отношением количества выведенного кондиционного молодняка к количеству всех заложенных яиц в инкубатор и выражаемый в процентах
127.	Выводимость яиц		Свойство оплодотворенных яиц обеспечивать нормальное развитие эмбрионов птицы. Примечание. В производственных условиях выводимость яиц определяется отношением количества выведенного кондиционного молодняка к количеству оплодотворенных, заложенных в инкубатор, и выражается в процентах
128.	Замерший эмбрион птицы		Эмбрион птицы, погибший в период со второй недели инкубации до начала вывода
129.	Задохлик		Эмбрион птицы, погибший в период вылупления
130.	Кровяное кольцо яйца Ндп. Кровькольцо		Эмбрион птицы, погибший в период с третьих по седьмые сутки инкубации
131.	Остаточный желток		Часть содержимого яйца, не использованная эмбрионом в период развития и втянутая вместе с желтком в брюшную полость вылупившегося птенца
132.	Инкубационное яйцо		Яйцо птицы, отобранное для инкубации в соответствии с установленными требованиями
133.	Оплодотворенное яйцо		Яйцо с бластодермой диаметром 4-5 мм, в центре которой выделяется прозрачная зона, окруженная непрозрачным беловатым кольцом
134.	Оплодотворенность яиц		Показатель, вычисляемый отношением количества оплодотворенных яиц к числу яиц, заложенных в инкубатор, или числу вскрытых яиц, и выражаемый в процентах
135.	Неоплодотворенное яйцо		Яйцо с непрозрачным беловатым бластодиском диаметром 1-2 мм
136.	Индекс формы яйца		Показатель качества яйца, определяемый отношением поперечного диаметра к продольному, выражаемый в процентах
137.	Индекс белка		Показатель качества белка, определяемый отношением высоты белка к средней величине его большого и малого диаметров
138.	Индекс желтка		Показатель качества желтка, определяемый отношением высоты желтка к его диаметру
139.	Воздушная камера яйца Ндп. Луга яйца		Полость в тупом конце яйца между внутренней и наружной подскорлупными оболочками, заполненная воздухом
140.	Тумак		Инкубационное яйцо, пораженное патогенными грибами
141.	Прочность скорлупы яйца		Показатель качества яичной скорлупы, определяемый измерением нагрузки, которую выдерживает скорлупа до ее разлома
142.	Упругая деформация яйца		Величина прогиба скорлупы яйца в месте приложения определенного груза

Термин	Номер термина
Браковка птицы	29
Бройлер	62
Выводимость яиц	127
Вывод молодняка птицы	126
Выгул для птицы	98
Выгул для птицы ограниченный	99
Выращивание молодняка птицы	101
Выход ремонтного молодняка птицы деловой	102
Генотип птицы	48
Генофонд птицы	49
Гнездо для птицы	103
Гнездо для птицы контрольное	104
Гнездо птицы селекционное простое	73
Гнездо птицы селекционное сложное	74
График закладки яиц	121
Группа птицы панмиктическая	50
День в птичнике световой	109
Деформация яиц упругая	142
Дифференциал птицы селекционный	79
Желток остаточный	131
Закладка яиц	119
Задохлик	129
Зрелость птицы половая	15
Индекс белка	137
Индекс желтка	138
Индекс формы яйца	136
Инкубатор	114
Инкубаторий	115
Инкубация яиц	113
Интенсивность яйценоскости	25
Интервал яйцекладки	24
Камера яйца воздушная	139
Карликовость птицы аутосомальная	84
Кольцевание птицы	88
Кольцо яйца кровяное	130
Комплектование гнезда птицы	75
Контроль инкубации яиц биологический	124
Кровькольцо	130
Кросс птицы	65
Крыломечение птицы	88
Линии птицы сочетающиеся	57
Линия птицы	52
Линия птицы материнская	53
Линия птицы отцовская	54
Линия птицы синтетическая	55
Линька птицы	26
Линька птицы искусственная	27
Линька птицы принудительная	27
Линька птицы ювенальная	28
Лохмоногость кур	85
Мечение яйца	89
Микролиния птицы	56
Мини-куры	83
Множитель исходных линий птицы	76
Молодняк птицы	10
Молодняк птицы кондиционный	12
Молодняк птицы ремонтный	13
Молодняк птицы суточный	11
Мулард	63
Нажим селекционный	78
Наседка	8
Насиживание	9
Несушка	7
Овоскопирование	125
Оплодотворенность яиц	134
Освещение птичника переменное	111
Освещение птичника прерывистое	112
Падеж птицы	31
Племптицезавод	33
Племптицерепродуктор первого порядка	34
Племптицерепродуктор второго порядка	35
Плодовитость птицы	81
Плотность посадки птицы	105
Признаки птицы воспроизводительные	82
Признак птицы селекционируемый	77
Подстилка для птицы глубокая	97
Порода птицы общепользовательная	5
Порода птицы яйценоская	3
Продолжительность инкубации яиц	123
Продуктивность птицы	16
Прочность скорлупы яйца	141
Процент селекции птицы	78
Птица взрослая	6
Птица гибридная	58
Птица гибридная двухлинейная	59
Птица гибридная трехлинейная	60
Птица гибридная четырехлинейная	61
Птица мясной породы	4
Птица мясо-яичной породы	5
Птица племенная	51
Птица помесная	64
Птица сельскохозяйственная	2
Птица яичной породы	3
Птицеводство	1
Птицеместо	106
Птицеферма	38
Птичник	39
Птичник-испытатель	41
Пуга яйца	139
Работа в птицеводстве племенная	42
Работа в птицеводстве селекционная	43
Режим инкубации яиц	122
Режим освещения птичника	110
Ритм яйцекладки птицы	23
Сексирование птицы	14
Селекционник	40
Селекция птицы комбинированная	46
Селекция птицы массовая	44
Селекция птицы по индексам	47
Селекция птицы семейная	45
Семейство птицы	66
Семья птицы	67
Содержание птицы	90
Содержание птицы выгульное	94
Содержание птицы клеточное	92
Содержание птицы комбинированное	93
Содержание птицы напольное	91
Солярий для птицы	100
Соотношение птицы половое	68
Сохранение птицы	30
Сохранность птицы	30
Стадо птицы прародительское	70
Стадо птицы промышленное	72
Стадо птицы родительское	71
Стадо птицы селекционное	69
Станция инкубаторно-птицеводческая	37
Станция контрольно-испытательная	36
Схема закладки яиц	120
Технология содержания птицы	95
Технология продукции птицеводства поточная	96
Технология инкубации яиц	118
Тумак	140
Фронт кормления птицы удельный	107
Фронт поения птицы удельный	108
Шкаф выводной	117
Шкаф инкубационный	116
Центр по птицеводству селекционный	32
Цикл яйцекладки птицы	22
Цыпленок суточный быстрооперяющийся	86
Цыпленок суточный медленнооперяющийся	87
Эмбрион птицы замерший	128
Эффект селекции птицы планируемый	80
Яйцекладка птицы	21
Яйценоскость птицы	17
Яйценоскость на выжившую несушку	20
Яйценоскость на начальную несушку	18
Яйценоскость на среднюю несушку	19
Яйцо инкубационное	132
Яйцо неоплодотворенное	135
Яйцо оплодотворенное	133

Термин		Определение
1.	Клетка	Составная часть клеточной батареи для содержания птицы, представляющая собой ограниченное со всех сторон пространство
2.	Клетка-контейнер	Клетка для содержания и перемещения птицы
3.	Клеточная батарея	Совокупность клеток, расположенных в один или несколько ярусов, с системами жизнеобеспечения птицы
4.	Обмускуленность	Показатель, характеризующий развитие мышц груди, ног птицы

Выращивание

Мы выращиваем ведущие породы цыплят-бройлеров, которые по своим генетическим характеристикам и продуктивным показателям занимают лидирующие позиции на мировом рынке:

Нам не все равно, чем питается наша птица и в каких условиях она растёт.

COBB-500 — при забое дает максимальное количество качественного белого мяса за минимальный срок;
ROSS-308 — отличается интенсивным ростом, скороспелостью, низким потреблением корма.

Отлаженный процесс

После вывода цыплята перемещаются для выращивания в подготовленные цеха, где уже созданы идеальные условия для их быстрого роста. Мощность наших цехов — свыше 4 млн посадочных мест.

На площадках откорма птица растёт до достижения ею определенного возраста (42 дня) и массы (до 2,0–2,8 кг).

Проверенные технологии

Выращивание птицы производится путем напольного содержания на глубокой подстилке. Для кормления и поения, организации системы микроклимата и раскрытия генетического потенциала используются самые прогрессивные технологии. Все процессы осуществляются на современном оборудовании ведущих производителей из Бельгии, Дании и Нидерландов (ROXELL BVBA, SKOV A/S, FarmSupplies B.V.) и контролируются квалифицированным персоналом.

Экологичный корм собственного производства

Мощность наших комбикормовых заводов позволяет обеспечить требуемыми кормами производство более 70 000 тонн мяса птицы в живом весе. Оборудование управляется системой с компьютерным обеспечением, которая позволяет осуществлять контроль качества продукции, максимальную точность при взвешивании, эксплуатацию оборудования в оптимальном режиме, учет и контроль запасов сырья.

Комбикормовые заводы спроектированы таким образом, чтобы производить сбалансированный с точки зрения состава корм, предназначенный для цыплят-бройлеров.

Вся комбикормовая продукция сертифицирована и производится только из сертифицированного сырья. Собственная лаборатория позволяет контролировать поступающее сырье в реальном времени.
Собственные сельскохозяйственные угодья и кормопроизводство позволяют использовать только экологически чистые ингредиенты. Применение высоких температур гранулирования обеспечивает качество и микробиологическую чистоту кормов. Рацион питания изменяется в зависимости от возраста птицы и направлен на интенсивное наращивание мышечной массы.

В сырье для производства корма входят следующие ингредиенты: кукуруза, пшеница, соевый шрот, растительное масло и т.д. Состав постоянно совершенствуется с учетом достижений науки в области кормления, физиологии и биохимии питания птицы. Использование качественного, экологически чистого корма без синтетических стимуляторов, лекарственных препаратов и применения ГМО — политика, которой следует предприятие.

Полная информация и советы для начинающих

В нашей стране очень не хватает животного белка. Птицеводство может удовлетворить этот спрос. Чтобы восполнить этот недостаток, нужно как можно больше построить птицефабрику.

Вложив очень небольшой капитал, мы можем получить большую прибыль за очень короткое время. В настоящее время это стало прибыльной и перспективной отраслью.

Применяя современную науку и технологии и тщательно продумывая план, мы можем сделать птицеводство более прибыльным.

Птицефабрики бывают двух типов. Например — семейная птицефабрика и птицефабрики. Опыт птицеводства на небольшой семейной ферме поможет в дальнейшем развивать коммерческое сельское хозяйство.

Цыпленок бывает разных видов в зависимости от производственных целей. Если птицу выращивают для производства мяса, ее называют бройлерной фермой.

С другой стороны, ферма, используемая для производства яиц, известна как птицефабрика-несушка. Однако для того, чтобы ферма была прибыльной, ей нужен правильный план, научные методы и хорошее управление.

Выбор площадки

Выбор участка очень важен для птицеводства. Куриное хозяйство — постоянный способ заработка. Птицефабрики могут быть разных типов.

Это может быть ферма по производству яиц, мяса, разведения, ферма по выращиванию петушков и т. Д. Выбор места на ферме — очень важная бизнес-стратегия, приносящая пользу в птицеводстве.

При выборе места для птицеводства учитывайте следующие моменты.

Ферма должна располагаться на высоком месте.
Размещать в таком месте, куда не может попасть паводковая вода.
Почва на ферме должна быть смешана с песком и гравием с очень хорошей водопоглощающей способностью.
Колодец для сброса воды.
Ферма должна располагаться в тихом и тихом месте вдали от жилого массива.
Его следует размещать там, где доступны все виды связи. Не менее полукилометра от главной дороги.
Электричество и чистая вода — необходимость.
Выбирая место для фермерства, имейте в виду, что вы можете приобрести сельхозтехнику и продукты питания недалеко от своей фермы.
Отличная возможность для сбыта вашей сельскохозяйственной продукции, такой как яйца и курица.
Постарайтесь разместить ферму там, где цена земли низкая.

Корпус

Место, безопасное и удобное для проживания, называется жилым. Помещение птичника должно быть построено в зависимости от вида и поголовья птицы в соответствии с экономическим состоянием фермеров.

Это может быть бетон, оловянный оттенок или простой дом. В пустом положении на 25-30 футов должно быть хорошо прохождение света и воздуха. На каждого цыпленка до того, как он достигнет возраста сбыта, требуется 1 квадратный фут.

Фермер должен построить птичник, определяющий этот расчет для цыплят-бройлеров. 3 квадратных фута для курицы, производящей яйца с белой скорлупой, и 4 квадратных фута для курицы, производящей коричневую скорлупу.

Этот вид цыплят можно выращивать как в клетке, так и в подстилке.Типы птичников могут быть разными в зависимости от способов ведения хозяйства.

В клеточной системе требуется 60-70 квадратных дюймов на курицу. Для каждого продуктивного цыпленка необходимо 102-103 квадратных футов в системе клеток и 1,5-1,75 квадратных футов в системе подстилки.

Это измерение может изменяться в зависимости от погодных условий и веса курицы. В системе подстилки требуется 5 кг помета на 10 квадратных футов.

Было бы лучше, если бы пол был бетонным по этой системе.Для пола из сырой глиняной почвы нужно быть осторожным в сезон дождей и во влажном состоянии.

Молния

Птицам-несушкам требуется 16 часов света в день. Система искусственного освещения должна держать 2,5-4 часа в день в зависимости от дневного света.

Источник искусственного света — электронная лампочка. Дизельный свет (лампа / ураган) можно использовать там, где нет электричества.

Лампа мощностью 40 Вт лучше всего подходит для этой цели. 1 лампочка может производить достаточно света и тепла для площади в 1000 квадратных футов.

Управление кормлением

Управление пищевыми продуктами включает в себя качество продуктов питания, помещения для хранения, норму потребления, цену продуктов питания за кг, эффективность пищеварения и т. Д. Стоимость продуктов питания составляет около 60-75 процентов от общих расходов.

Доход или убыток птицефабрики зависит от качества и цены продуктов питания. По этой причине менеджмент в птицеводстве очень важен. Птица-несушка ежедневно съедает 110-120 грамм корма.

Фермер должен создать склад для корма на два месяца в зависимости от количества птиц на вашей ферме.Каждый бройлер съест 4 кг корма за 8 недель.

Умножьте это на количество ваших птиц и постарайтесь сохранить еду. Длинный противень следует использовать для кормления курицы.

1 лоток на каждые 50 птиц и 1 длинный горшок для воды на 100 цыплят. Они всегда должны давать свежую еду и чистую воду.

Однако, чтобы добиться успеха в птицеводстве, фермер должен составить соответствующий план и работать в соответствии с планом. Желаю успехов!

Как начать выращивать цыплят

Семьи по всей стране присоединяются к революции стада приусадебных участков.

При наличии курятника, нескольких цыплят и долгосрочного плана действий стадо на заднем дворе приносит семьям свежие, полезные яйца и удовольствие от наблюдения за тем, как цыпленок превращается в курицу-несушку. Первым шагом в создании стада на заднем дворе является создание плана.

Мы можем многое получить от стада на заднем дворе. Из цыплят можно получить по-настоящему свежие яйца и ароматное, полезное мясо. И мы можем с удовольствием наблюдать за птицами с заднего крыльца и учить своих детей обязанностям и тому, как растут животные.

Прежде чем покупать новых цыплят этой весной, вот шесть советов, как начать выращивать цыплят.

1. Выберите породу, которая вам подходит.
Породы домашних птиц бывают самых разных форм, размеров и цветов. Семьям, желающим выращивать яйца или мясо, рекомендуется начинать с кур обычных пород.

Определите, что вы хотите получить от своего стада. Если вы хотите свежие яйца, подумайте о гибридах белого леггорна (белые яйца), Plymouth Barred Rocks (коричневые яйца), Rhode Island Reds (коричневые яйца), Blue Andalusians (белые яйца) или Ameraucanas / Easter Eggers (синие яйца).Куры корниш-кросс быстро растут и лучше всего подходят для производства мяса. Если вы надеетесь производить и яйца, и мясо, подумайте о породах двойного назначения, таких как Плимут Барред Рок, Суссекс или Бафф Орпингтон. Экзотические породы лучше всего подходят для выставок или домашних животных.

2. Определите, сколько птиц вам нужно.
Количество и пол птиц в вашем стаде могут определяться местными постановлениями и целями вашего стада.

Помните, что молодые цыплята превращаются в взрослых птиц.Составьте бюджет на: время, которое вы можете проводить со своим стадом; жилье, которое потребуется птицам; план того, как вы будете собирать и использовать яйца; и что вы будете делать с птицами после того, как они перестанут откладывать яйца. Затем начните с небольшого стада из 4-6 цыплят.

3. Найдите надежного поставщика цыплят.
Приобретайте цыплят в надежном инкубатории США Pullorum-Typhoid Clean. Чтобы предотвратить возможные проблемы с болезнями, убедитесь, что цыплята в инкубатории вакцинированы от болезни Марека и кокцидиоза.

У многих местных розничных продавцов Purina ^® есть цыплята для продажи в магазинах во время мероприятий Purina ^® Flock Talk. Узнайте у местного продавца о породах, сроках и наличии.

4. Подготовьте брудер.
Держите цыплят в теплом убежище без сквозняков, которое называется брудером. Брудер должен: быть полностью закрыт нижней поверхностью, которую можно покрыть подстилкой; и есть лампа для обогрева. Избегайте квадратных углов в зоне высиживания, чтобы цыплята не застряли в углу, если птицы собираются в одной зоне.

Каждому цыпленку требуется не менее 2–3 квадратных футов площади в течение первых шести недель. Установите температуру брудера на 90 градусов по Фаренгейту в течение первой недели, а затем постепенно уменьшайте температуру на 5 градусов по Фаренгейту каждую неделю до минимума 55 градусов по Фаренгейту. Обязательно подготовьте для цыплят просторный и чистый курятник, когда дополнительный источник тепла больше не потребуется. На всех этапах всегда обеспечивайте много свежей чистой воды, которую меняют ежедневно.

5.Сосредоточьтесь на санитарии.
Перед прибытием новых цыплят — и на протяжении всего процесса выращивания — убедитесь, что среда их обитания чиста. Молодые цыплята подвержены раннему риску для здоровья, поэтому дезинфицируйте все материалы перед использованием, а затем еженедельно.

Правильные бытовые дезинфицирующие средства могут работать хорошо. Обязательно прочитайте инструкции, чтобы убедиться, что ваше дезинфицирующее средство безопасно и не оставляет следов. Смесь из 10% отбеливателя и 90% воды подойдет, если очиститель тщательно промыть после очистки.

6. Составьте долгосрочный план питания.
Крепкие цыплята — это здоровые куры. Для долгосрочного успеха следуйте нашей программе кормления Flock Strong ™. В рамках этой программы вам просто понадобится один полный корм для начинающих производителей с первого дня до первого яйца; и один полный корм для несушек, когда куры начнут нести около 18 недель.

Начинайте цыплят сильными с помощью полноценного корма для начинающих производителей. Цыплятам с первого дня требуется 38 уникальных питательных веществ. Чтобы обеспечить всеми этими питательными веществами, выберите полноценный корм для начинающих, в который входит система Chick Strong ™.

Для цыплят, которые позже откладывают яйца, выбирайте корм с 18-процентным содержанием белка, например Purina ^® Start & Grow ^® или Purina ^® Organic. Для мясных птиц и смешанного стада выбирайте полноценный корм с 20-процентным содержанием белка, например Purina ^® Flock Raiser ^® Crumbles.

Переходные цыплята-несушки на полноценный корм с более высоким содержанием кальция, например Purina ^® Layena ^®, Purina ^® Layena ^® Plus Omega-3 или Purina ^®, органический корм для несушек, когда они начинают откладывать яйца в возрасте от 18 до 18 лет. 20 недель.

Для получения еженедельных советов по вашему первому году с цыплятами загрузите наше бесплатное руководство по выращиванию цыплят здесь.

Шокирующая реальность птицеводческих хозяйств

Люди иногда сами выращивают цыплят, потому что им нужны свежие яйца. Со временем они привязываются к этим животным, дают им имена и взаимодействуют с ними, как с любым другим домашним животным. Однако если вы знакомы с птицеводством, то знаете, что миллиарды кур лишены таких здоровых взаимоотношений.Независимо от того, выращиваются ли они для откладывания яиц или для мяса, куры на промышленных предприятиях страдают от ненужной жестокости и смерти.

Если вы хотите узнать факты о птицеводстве, это руководство поможет вам глубже проникнуть в недра предприятий, которые рассматривают кур как не более чем товар.

Куры — наземные животные, которых чаще всего убивают в пищу

РЕТА называет цыплят «возможно, самыми жестокими животными на планете». Мало того, что они — наземные животные, которых чаще всего убивают ради того, чтобы накормить людей, но и ежегодно убивают больше кур для пропитания, чем всех других наземных животных вместе взятых.

Птицеводство разрушает семейные ячейки кур, лишает этих животных социального взаимодействия и полноценного питания, в которых они нуждаются, и в противном случае вынуждает их находиться в жестоких условиях, пока они не будут жестоко убиты.

Это все потому, что людям не хватает яиц, жареной курицы, запеченной курицы, куриной запеканки и куриного салата. Если бы мы все отказались от этих продуктов и заменили их заменителями на растительной основе, этим цыплятам не пришлось бы сталкиваться с жестокими реалиями птицеводства.

Что такое птицеводство?

Птицеводство — это сельскохозяйственная практика разведения и выращивания птиц (обычно кур, индеек, уток и гусей) и сбора их мяса или яиц. Птицеводы несут ответственность за убой десятков миллиардов птиц в год.

В птицеводстве свирепствует болезнь, и курам регулярно подвергаются жестокое обращение. Группа по защите прав животных Compassion Over Killing недавно отправила члена под прикрытием на птицеферму в Мэриленде.Сотрудник поймал необработанные графические кадры, на которых видно, что сотрудники намеренно жестоко обращаются с цыплятами.

Птицефабрики рассчитаны на максимальную эффективность. Скорость, с которой эти операции «обрабатывают» цыплят, часто приводит к чрезвычайно болезненной гибели птиц. Что еще хуже, как было подчеркнуто в своем секретном отчете «Сочувствие над убийством», разрешенная скорость «обработки» недавно увеличилась на некоторых предприятиях со 140 до 175 цыплят в минуту.

Что такое куры-несушки?

Куры-несушки — это куры-самки, которые всю свою жизнь откладывают яйца в коммерческих целях.Компания собирает яйца и упаковывает их для супермаркетов и ресторанов по всему миру. Многие считают, что с курами-несушками не обращаются плохо, потому что их не убивают на мясо. Однако в действительности им не дается больше места или милосердия, чем животным, выращиваемым на мясо.

Курам-несушкам не разрешается, например, гнездиться или ухаживать за своим молодняком. Их часто содержат в очень стесненных условиях без доступа солнечного света. Кроме того, их разводят специально для скорости яйцекладки — чтобы увеличить яйценоскость от одной курицы.Поскольку они биологически не предназначены для откладывания такого количества яиц, в результате они страдают от болезненных проблем со здоровьем.

Что такое цыплята-бройлеры?

Цыплята-бройлеры — это цыплята, выращиваемые на мясо. Они являются частью птицеводческих хозяйств, которые позволяют удобрять яйца для увеличения продуктивности. Однако цыплята, которые вылупляются из этих яиц, не выращиваются их матерями, а инкубируются перед тем, как вылупиться и переведены в массовые помещения.

Когда цыплятам разрешают жить своей естественной жизнью, они могут достигнуть 15-летнего возраста и более.Цыплята-бройлеры обычно забивают в возрасте 42 дней. Это возможно, потому что их разводят, чтобы созревать быстрее, чем это естественно, и их короткая жизнь часто омрачается серьезными проблемами со здоровьем.

Жизнь курицы на заводской ферме

Если вы когда-нибудь задумывались, как выглядит жизнь курицы на заводской ферме, она жестокая. К этим животным относятся не как к разумным существам, а как к средству достижения цели. Они рождаются, растут и убивают исключительно для того, чтобы служить человеческому рациону.

Разделенные до вылупления

Куры, как и многие самки животных, эволюционировали, чтобы кормить своих детенышей и заботиться о них. Они часто помогают своим цыплятам вылупиться, а затем начинают учить их, как быть цыплятами. Они помогают им собирать пищу и защищаются от хищников.

Ни один из этих опытов естественного склеивания не происходит на птицефабриках. У кур-бройлеров и кур-несушек немедленно отрывают яйца. Затем яйца инкубируют под ультрафиолетовым светом и оставляют вылупляться самостоятельно.

Цыплята откладывают яйца, чтобы родить здоровых цыплят. Когда мы крадем яйца у кур, мы лишаем их возможности естественным образом размножать свой вид. В то же время мы продолжаем разведение цыплят для потребления людьми, при этом в огромных количествах используются такие ресурсы, как зерно.

Никогда не разрешается видеться с родителями

Куры — существа социальные. Если вы посмотрите на них в дикой природе или на фермах, на которых не ведется убийство, вы заметите, что они бродят и ночуют вместе.Эти естественные склонности к товариществу необходимы для их выживания, а также для их эмоционального здоровья. Когда они собираются вместе, у них больше шансов защитить себя от хищников. Куры также могут развивать позитивные отношения с людьми. Курятники на заднем дворе позволяют цыплятам свободно гулять, наслаждаться солнечным светом, получать достаточное количество еды и естественным образом общаться друг с другом.

На птицефабриках дело обстоит иначе. Курам не дают возможности образовать семейные единицы, потому что яйца с кур снимаются в момент их падения.Из-за этого извращения природы куры обезумели и сбиты с толку, что может вызвать серьезные проблемы со здоровьем.

Ванны без пыли

Все животные обладают инстинктивным поведением, которое служит определенным целям. Многие птицы, в том числе и куры, принимают пылевые ванны. Они перемещаются по сухой грязи, пыли или песку, чтобы удалить со своих перьев и кожи загрязняющие вещества, например паразитов. Пылевые ванны также являются естественным способом обозначить территорию для цыплят. Они оставляют феромоны, чтобы сообщить другим цыплятам, где они были.

Птицеводство не допускает курения в пыльных ваннах. Они не могут очистить себя и в результате могут страдать от инфекций кожи и перьев, а также испытывать неизмеримое расстройство.

Курица никогда не почувствует солнечного тепла

В птицеводстве цыплята обычно содержатся в огромных сараях или складах без доступа к солнечному свету. Солнце необходимо для того, чтобы помочь цыплятам регулировать температуру тела и вырабатывать витамин D.

Представьте, что вы всю жизнь проживаете в подвале. Воздух близок, темнота повсюду. У вас нет выхода и нет контроля над окружающей средой. Такова судьба кур в птицеводстве.

Нет свежего воздуха

Всем животным для жизни необходим свежий воздух. Воздух в помещении, будь то в доме или в сарае, далеко не так полезен. Сколько бы мы ни говорили о загрязнении, даже обычный человеческий дом иногда содержит больше загрязняющих веществ, чем воздух на открытом воздухе. Это усугубляется при промышленном сельском хозяйстве из-за чрезмерного накопления фекалий и мочи.

Они никогда не построят гнездо

Цыплята в естественных условиях гнездятся, чтобы яйца оставались в тепле до тех пор, пока их птенцы не будут готовы к вылуплению. Курам на птицефабриках не только не хватает места для гнездования, но и нет доступа к материалам, из которых можно построить гнездо, например к сену.

Заполнение транспортных ящиков и отправка на фермы

Цыплята — простой товар для птицеводства. Фермеры не считают цыплят более разумными, чем компоненты, из которых состоит iPhone или мебель.Другими словами, птицеводство ничем не отличается от конвейера на любом производственном предприятии. Транспортировка животных основана на эффективности и стоимости, а не на комфорте, и если некоторые из них умрут по пути — что ж, наверняка на конвейере будет несколько дефектных деталей, верно?

Уровень жизни кур-несушек и цыплят-бройлеров

В некотором смысле уровень жизни кур-несушек отличается от уровня жизни цыплят-бройлеров. Давайте более подробно рассмотрим, как заставляют жить эти разные группы кур.

Куры-несушки

Куры-несушки, как упоминалось выше, служат одной цели: откладывать яйца. Птицеводов не заботит ничего, кроме увеличения производства и обеспечения того, чтобы они могли выполнить квоты, необходимые для обслуживания своих клиентов.

Проволочные батарейные отсеки Изображение предоставлено WeAnimals.org

Если вы когда-нибудь задумывались, как выглядит жизнь курицы на ферме, то она жестокая. К этим животным относятся не как к разумным существам, а как к средству достижения цели.Они рождаются, растут и убивают с единственной целью — служить человеческому рациону.

Цыплята откладывают яйца, чтобы родить здоровых цыплят. Когда мы крадем яйца у кур, мы лишаем их возможности естественным образом размножать свой вид. Что еще хуже, мы ускоряем разведение цыплят для потребления человеком, потребляя в огромных количествах такие ресурсы, как зерно.

Никогда не разрешается видеться с родителями

Куры — существа социальные. Если вы посмотрите на них в дикой природе или на фермах, на которых не ведется убийство, вы заметите, что они бродят и ночуют вместе.Эти естественные тенденции к товариществу необходимы для их выживания, а также для их эмоционального здоровья. Когда они собираются вместе, у них больше шансов защитить себя от хищников.

Куры также могут развивать позитивные отношения с людьми. Курятники на заднем дворе позволяют цыплятам свободно гулять, наслаждаться солнечным светом, получать достаточное количество еды и естественным образом общаться друг с другом.

Ванны без пыли

Все животные обладают инстинктивным поведением, которое служит очень специфическим целям. Многие птицы, в том числе и куры, принимают пылевые ванны. Они перемещаются по сухой грязи, пыли или песку, чтобы удалить со своих перьев и кожи загрязняющие вещества, например паразитов.

Пылевые ванны — это еще и естественный способ для цыплят обозначить свою территорию. Они оставляют феромоны, чтобы сообщить другим цыплятам, где они были.

Птицеводство не допускает курения в пыльных ваннах. Они не могут очистить себя, а это значит, что они могут страдать от инфекций кожи и перьев, а также от неизмеримого разочарования.

Курица никогда не почувствует солнечного тепла

В птицеводстве цыплята обычно содержатся в огромных сараях или складах без доступа к солнечному свету. Солнце необходимо для того, чтобы куры регулировали температуру тела, вырабатывали витамин D и получали свежий воздух.

Представьте, что вы всю жизнь проживаете в подвале. Воздух близок, темнота повсюду. У вас нет выхода и нет контроля над окружающей средой.

Такова судьба кур в птицеводстве.

Нет свежего воздуха

Это усугубляется при промышленном сельском хозяйстве из-за чрезмерного количества накапливаемых фекалий и мочи.

Они никогда не построят гнездо

Куры гнездятся естественным образом, поэтому они могут держать яйца в тепле до тех пор, пока птенцы не будут готовы к вылуплению. Курам на птицефабриках не только не хватает места для гнездования, но и нет доступа к материалам, из которых можно построить гнездо, например к сену.

Уровень жизни кур-несушек и цыплят-бройлеров

В некотором смысле уровень жизни кур-несушек отличается от уровня жизни цыплят-бройлеров.Давайте более подробно рассмотрим, как эти разные виды цыплят вынуждены проживать свою жизнь — сколь бы короткой она ни была.

Куры-несушки

Проволочные аккумуляторные клетки

Большинство кур-несушек живут в проволочных аккумуляторных клетках.Эти клетки оставляют животным очень мало места и заставляют их селиться рядом и даже друг на друга. Они не могут вымыться или с комфортом развернуться. Как и любое другое животное, куры нуждаются в упражнениях. Птицеводство лишает их этого основного права животных. Они не могут размять ноги, клюнуть землю или участвовать в ряде других действий, которые инстинктивно демонстрируют цыплята.

Клетки, установленные друг на друга

Чтобы запихнуть больше цыплят в небольшие помещения, птицефабрики используют вертикальные аккумуляторные клетки.Проволочное дно не дает несушкам удобного места для ночлега или стояния, а животным некуда спастись в случае пожара или другого бедствия.

Поскольку батарейные отсеки имеют проволочное дно, фекалии падают из верхних отсеков в нижние отсеки. Это особенно вредно для кур-несушек на дне стога, но фекалии и моча также могут попадать в перья цыплят непосредственно под ними, создавая среду, в которой размножаются бактерии и вызывают болезни.

Забивают цыплят-самцов

У птицеводческих хозяйств нет оснований для содержания цыплят-несушек.Поскольку самцы не могут откладывать яйца, их забивают сразу после рождения. Они не подходят в качестве кур-бройлеров, потому что не были генетически отобраны для заготовки мяса.

Массовое уничтожение миллионов цыплят-самцов часто включает в себя отравление газом, кипячение или даже измельчение. Этим животным не дарована гуманная смерть, и их краткая жизнь становится совершенно бессмысленной.

Манипуляции со светом

Многие птицеводческие предприятия манипулируют освещением, чтобы побудить кур-несушек производить больше яиц.Эта манипуляция с освещением «обманывает» цыплят, заставляя их думать, что сейчас сезон яйцекладки, даже когда это не так. Вместо того, чтобы просто откладывать яйца весной и летом, эти куры продолжают откладывать яйца осенью и зимой, что подвергает их организм стрессу.

Цыплят переводят на голодный рацион

Цыплята обычно линяют зимой. Они направляют энергию, которую они использовали бы для откладывания яиц, на выращивание свежего оперения и сохранение тепла. Их репродуктивная система омолаживается, и впоследствии они откладывают яйца большего размера.

Сельское хозяйство манипулирует этим естественным процессом для получения денежной выгоды. В практике, известной как принудительная линька, кур-несушек заставляют выживать на голодной диете. Это заставляет всех кур в птицеводческом хозяйстве линять одновременно, когда того желает бизнес, чтобы их можно было заставить снова производить яйца большего размера. Многие животные в Соединенных Штатах подвергаются принудительной линьке до четырех раз в течение своей жизни.

Чрезмерное производство яиц вызывает болезнь

Цыплята не предназначены для откладывания яйца за яйцом.У них есть естественный цикл, как и у любого другого существа на планете, но птицеводы манипулируют им в соответствии со своими потребностями, а точнее, своими кошельками. Куры вынуждены откладывать гораздо больше яиц, чем они могли бы естественным образом, путем селективного разведения, инъекций гормонов и других средств. В результате у них развиваются тяжелые заболевания репродуктивной системы, большинство из которых остаются без лечения.

Преждевременная смерть, вызванная истощением

Любая женщина знает, что процесс вынашивания и рождения ребенка чрезвычайно тяжел для организма.То же самое и с другими животными, в том числе с цыплятами. Эти куры-несушки часто умирают всего за несколько лет из-за полного истощения — их тела не справляются с предъявляемыми к ним требованиями.

Куры-бройлеры

Куры-бройлеры имеют такой же уровень жизни, что и куры-несушки в птицеводстве. Однако есть несколько специфических отличий.

Куры-бройлеры рождаются, чтобы умереть

В птицеводстве цыплята-бройлеры рождаются специально для того, чтобы умереть молодым.Они часто не могут ощутить свежий воздух, хорошее питание, привязанность к другим цыплятам, ветеринарную помощь или даже малейшую доброту со стороны человека.

Когда мы выращиваем животных с единственной целью — убить их позже, мы нарушаем экосистему и лишаем животных их прав. Веганы и вегетарианцы работать, чтобы уменьшить потребление животных, но есть много мясоедов, которые не думают о птицеводстве при установке за обеденным столом. Следовательно, птицефабрики продолжают приносить огромную прибыль.

Забой очень молодняк

Куры-бройлеры живут недолго, потому что продолжительность жизни влияет на прибыль птицеводов. Фермеры разводят их, чтобы достичь зрелости за считанные дни, а не месяцы, и их часто забивают, не дожив до двухмесячного возраста.

Когда птицеводческие предприятия могут рожать и убивать животных в таких жестких циклах, они зарабатывают больше денег. К сожалению, это означает, что животные растут слишком быстро, чтобы их тело могло с ними справиться, что приводит к многочисленным проблемам со здоровьем, даже в их короткой жизни.

Генетические манипуляции для слишком быстрого роста

Невозможно ускорить процесс старения цыплят, не изменяя их естественные циклы роста. Благодаря генетическим мутациям, инъекциям гормонов и другим «методам лечения» эти животные достигают половой зрелости намного раньше, чем предполагала природа. Однако их тела не приспособлены к тому, чтобы выдерживать их увеличенный вес.

Избыточный вес, который бройлерные куры набирают в очень молодом возрасте, вызывает нагрузку на их кости и суставы. Многие хромают до того, как их забивают, а у некоторых развиваются деформации ног.Они заканчивают свою короткую жизнь в ужасной боли без ветеринарной помощи, потому что, опять же, их единственная цель — обеспечить мясо.

Кости и суставы — не единственные системы организма, которые страдают от преждевременного набора веса. Дополнительное давление, оказываемое на сердца этих кур, часто приводит к их смерти еще до того, как их забивают. Сердце просто не может справиться с необходимостью снабжать кровью лишние мышцы и жир. Другие органы, такие как легкие и гипофиз, также страдают.

Животные не должны расти такими ускоренными темпами, но птицеводство не заботится о том, выращивают ли они больных цыплят.

Стресс — часть их жизни до конца

Огромный стресс, оказываемый курам-бройлерам, бессовестен, особенно если смотреть сквозь призму отдельных жизней миллионов животных. Им постоянно отказывают в солнечном свете, свежем воздухе, правильной социализации и доступе к полноценному питанию.

В стрессовых ситуациях животные становятся раздражительными. Инстинкты выживания срабатывают, и они готовы сражаться друг с другом, чтобы сохранить ресурсы, такие как пространство и еда.Куриные драки в птицеводческих хозяйствах чрезвычайно распространены и приводят к тяжелым травмам всех вовлеченных животных.

Чтобы предотвратить драки цыплят, птицефабрики часто снимают клюв у этих животных. Другими словами, они отрезали себе клювы, обезображивая их и отказывая им в средствах защиты. Цыплята, лишенные клювов, не могут нормально есть, что приводит к проблемам с пищеварением.

Переполненные птичники

Цыплята-бройлеры содержатся в переполненных птичниках, практически не заботясь об их физическом самочувствии.Они забиты своими собратьями, иногда живут друг на друге в загонах, заваленных фекалиями.

На птицеводческих предприятиях не часто убирают фекалии из птичников и загонов, а это означает, что эти куры живут в своей собственной нечистоте. Бактерии, которые растут в кале, могут заразить цыплят и привести к заболеванию мяса.

Salmonella — одна из самых опасных бактерий, передающаяся через фекалии. Люди заражаются сальмонеллой из инфицированных источников пищи и воды, включая цыплят-бройлеров.Когда цыплята заражаются сальмонеллой до забоя, болезнь может перейти к человеку-потребителю. Симптомы отравления сальмонеллой включают дискомфорт при пищеварении, тошноту, рвоту, диарею и лихорадку.

Куры также должны выделять мочу в своих загонах, которую оставляют для застаивания вместо того, чтобы ее убирать. Аммиак из мочи может вызвать ожоги глаз, ушей и носовых ходов, а также дискомфорт в горле.

Конец пути для цыплят-бройлеров Изображение предоставлено WeAnimals.org

Когда цыплята-бройлеры достигают физической зрелости, их отправляют с птицеводства на убой. Этот процесс приводит к большему стрессу у цыплят, а также часто приводит к болезненной смерти.

Убой

Попадая на бойню, цыплята-бройлеры становятся жертвами одной из нескольких бесчеловечных смертей. Вместо того, чтобы дать этим животным тихий и мирный путь, убейте животных на промышленных фермах наиболее эффективным и рентабельным способом.Другими словами, с цыплятами обращаются как с товаром, а не с живыми дышащими существами.

Пожалуй, самая «гуманная» смерть кур — перерезание горла. На многих бойнях цыплят сковывают за ноги и подвешивают на решетке или решетке. Это позволяет им более эффективно перерезать горло и ускорить процесс кровопускания. Это быстрее, чем некоторые другие методы, но также и болезненно. Кроме того, обычно не прилагается никаких усилий для обеспечения того, чтобы каждый порез был смертельным.Некоторые куры переживают перерезание горла, но ненадолго, что продлевает их страдания.

Куры, пережившие перерезание горла, ошпариваются кипятком до смерти. Кипяток расслабляет куриные перья, и их можно выщипать за считанные секунды. Это опять же метод сокращения затрат, который приносит пользу птицеводческой отрасли, но не животным.

Что вы можете сделать, чтобы положить конец птицеводству

Если вас ужасает идея птицеводства, вы не одиноки.Страданий, которые терпят эти животные, достаточно, чтобы перевернуть желудок, но есть способы бороться с ними.

Стань веганом

Сердце вегетарианцев находится в нужном месте, но потребление побочных продуктов животного происхождения, таких как яйца, также способствует страданиям животных. Как описано выше, к кур-несушкам в птицеводстве не относятся с большей добротой и достоинством, чем к цыплятам-бройлерам.

Веганы не потребляют и не используют какие-либо продукты животного происхождения.Если вы станете веганом, вы тратите свои доллары на то, чтобы показать свои ценности: вы никоим образом не поддерживаете птицеводство.

Сделайте пожертвование организации, которая борется с жестоким обращением с курицей

Деньги, сэкономленные на продуктах животного происхождения, могут быть использованы для борьбы с жестоким обращением с курицей. Активисты по защите прав животных неустанно борются за то, чтобы положить конец разного рода жестокому обращению с животными, в том числе насилию, которое имеет место на птицефермах. Пожертвование своих денег или времени может иметь огромное значение в достижении этих целей.

Присоединяйтесь к организации, чтобы помочь бороться с жестоким обращением с цыплятами

Вы также можете принять активное участие в борьбе с жестоким обращением с животными. Создайте или присоединитесь к организации, которая исследует птицефабрики, разоблачает отрасль и лоббирует более строгие законы.

Взгляд в будущее

Мы сообщаем обо всех проблемах животных в Sentient Media и хотим, чтобы вы знали факты. Хотя чтение о птицеводстве может вызывать беспокойство, образование и осведомленность — единственные пути к прекращению страданий миллионов животных.

От дойных коров до кур-несушек — животные нуждаются в нас, чтобы бороться за свои основные права. Они не могут постоять за себя или разорвать этот порочный круг, поэтому мы должны вмешаться и заявить о своем мнении.

Присоединяйтесь к нам, подписавшись на нашу рассылку новостей, проверяя наш блог и рассказывая о птицеводстве при каждой возможности. Просто поделитесь этим сообщением в социальных сетях, чтобы повысить осведомленность и способствовать прекращению птицеводства.

Вы подумываете о веганской диете? Какая у вас самая большая проблема?

Птицеводство — Садовый бассейн

Из Википедии, бесплатной энциклопедии

Птицеводство — это практика выращивания домашней птицы, такой как кур, индеек, уток и гусей, в качестве подкатегории животноводства с целью выращивания мяса или яиц в пищу.

Ежегодно более 50 миллиардов кур выращиваются в качестве источника пищи как для мяса, так и для яиц. Куры, выращиваемые на мясо, называются бройлерами, а цыплят, выращиваемых для выращивания яиц, — кур-несушками. В общей сложности одна только Великобритания потребляет более 29 миллионов яиц в день. Некоторые куры могут производить более 300 яиц в год. Цыплята живут в естественных условиях 6 и более лет. Через 12 месяцев продуктивность кур начнет снижаться. Именно в этот период забивают большинство промышленных кур-несушек.

Большая часть домашней птицы выращивается с использованием интенсивных методов ведения сельского хозяйства. По данным Worldwatch Institute, 74% мяса птицы в мире и 68% яиц производятся таким образом. Альтернативой интенсивному птицеводству является разведение на свободном выгуле.

Трения между этими двумя основными методами привели к долгосрочным проблемам этического потребительства. Противники интенсивного земледелия утверждают, что оно наносит вред окружающей среде и создает риски для здоровья, а также является жестоким обращением с самими животными.Сторонники интенсивного земледелия говорят, что их высокоэффективные системы позволяют экономить земельные и пищевые ресурсы за счет повышения продуктивности, заявляя, что за животными ухаживают в современных помещениях с экологическим контролем. В некоторых странах было запрещено содержание в клетках, в том числе в Швеции и Швейцарии. Потребители по-прежнему могут покупать яйца по более низкой цене на птицефабриках других стран.

Методы

Дом с повышенным благосостоянием

Цыплята содержатся в помещении, но с большим пространством (около 12–14 птиц на квадратный метр).У них более богатая среда, например, с естественным освещением или тюками соломы, которые способствуют поиску пищи и сидению на насестах. Цыплята растут медленнее и живут до двух недель дольше, чем птицы, выращиваемые на интенсивной ферме. Преимущества систем с более высоким уровнем благосостояния заключаются в снижении темпов роста, меньшем скоплении людей и большем количестве возможностей для естественного поведения.

На выгуле

Птицеводство на свободном выгуле включает птицу, которой разрешено свободно перемещаться, а не содержать ее каким-либо образом. В Великобритании Министерство окружающей среды, продовольствия и сельского хозяйства заявляет, что курица свободного выгула должна иметь дневной доступ к выгулу на свежем воздухе в течение как минимум половины своей жизни.В отличие от США, это определение также применимо к яйцам. Европейский Союз регулирует маркетинговые стандарты для выращивания яиц, которые определяют минимальные условия для яиц свободного выгула, и гласит, что «куры имеют постоянный дневной доступ к выгулам под открытым небом, за исключением случаев временных ограничений, налагаемых ветеринарными властями». В системах выращивания бройлеров на свободном выгуле цыплятам предоставляется постоянный доступ к выгулу на открытом воздухе в дневное время и к стойлам, где они содержатся в ночное время. Куры на свободном выгуле растут медленнее, чем куры интенсивного выгула.Живут не менее 56 дней. В ЕС у каждой курицы должен быть один квадратный метр открытого пространства.

Для птицеводства на свободном выгуле необходимо, чтобы птица имела доступ наружу. В некоторых случаях это означает, что домашняя птица выращивается на пастбище, что позволяет птице передвигаться, добывать корм для своего естественного рациона и жить в более чистых условиях, чем в батареях. На некоторых фермах навоз домашней птицы на свободном выгуле можно использовать для улучшения сельскохозяйственных культур.

Преимущества также заключаются в снижении скорости роста и возможности для естественного поведения, такого как клевание, царапание, поиск пищи и упражнения на открытом воздухе, а также свежий воздух и дневной свет.Поскольку они растут медленнее и имеют возможность заниматься физическими упражнениями, у кур на свободном выгуле лучше здоровье ног и сердца и гораздо более высокое качество жизни.

Поиск подходящей земли с адекватным дренажем для минимизации количества червей и кокцидиальных ооцист, подходящей защиты от преобладающих ветров, хорошей вентиляции, доступа и защиты от хищников может быть затруднительным. Избыточная жара, холод или сырость могут пагубно сказаться на животных и их продуктивности. В отличие от аккумуляторных ферм, фермеры на свободном выгуле практически не контролируют продукты питания, с которыми сталкиваются их животные, что может привести к ненадежной продуктивности.

Некоторые виды свободного выгула в Великобритании, на которые приходится 26% производства, также подверглись критике в отношении защиты животных. Это связано с некоторыми крупномасштабными фермами на свободном выгуле, где социальные аномалии возникают из-за большого количества птиц на открытом воздухе. Обрезка клюва из-за каннибализма и распрей является обычным явлением в этой форме птицеводства, а также в батареях. Болезни распространены, и животные уязвимы для хищников. В Юго-Восточной Азии отсутствие контроля над болезнями при выращивании на свободном выгуле было связано со вспышками птичьего гриппа.

В органических системах цыплята также находятся на свободном выгуле. Органические куры — это более медленно растущие, более традиционные породы и обычно живут около 81 дня. Они растут вдвое медленнее, чем цыплята-интенсив. У них больше места на улице (не менее 2 квадратных метров, а иногда и до 10 квадратных метров на птицу).

Склад

Хотя его часто путают с выращиванием на свободном выгуле, на самом деле это отдельный метод птицеводства, при котором цыплята и коровы выращиваются вместе.Различие заключается в том, что домашние птицы на свободном выгуле либо полностью огорожены, либо ограждение находится на таком удалении, что мало влияет на их свободу передвижения. Садоводство — обычная техника, используемая небольшими фермами на северо-востоке США.

Ежедневные выпуски из клеток или курятников позволяют цыплятам проявлять инстинктивную природу с защитой от хищников. Курицы обычно откладывают яйца либо на землю курятника, либо в корзинах, если их предоставляют фермер. Однако этот метод может быть сложным, если его использовать с петухами, в основном из-за трудностей с посадкой их в курятник и чисткой курятника, пока он находится внутри.Этот территориальный характер очевиден, когда снаружи у них есть выводок кур и иногда даже неофициальные земельные претензии. Это может подвергнуть опасности людей, не подозревающих о существовании территорий, на которые нападают более крупные птицы.

Интенсивное птицеводство

На птицефермах по выращиванию яиц птицы обычно содержатся в рядах батарейных клеток. Условия окружающей среды контролируются автоматически, в том числе продолжительность освещения, имитирующая продолжительность летнего дня. Это стимулирует птиц продолжать откладывать яйца круглый год.Обычно значительная яйценоскость происходит только в теплые месяцы. Критики утверждают, что круглогодичная яйценоскость вызывает у птиц больше стресса, чем обычная сезонная продуктивность.

Мясные цыплята, обычно называемые бройлерами, выращиваются на подстилке, такой как стружка или рисовая шелуха, в помещении с контролируемым климатом. Производители домашней птицы обычно используют одобренные на национальном уровне лекарства, такие как антибиотики, в кормах или питьевой воде для лечения болезней или предотвращения вспышек заболеваний, возникающих из-за перенаселенности или антисанитарных условий.В США национальной организацией, контролирующей производство курятины, является Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA). Некоторые лекарства, одобренные F.D.A., также одобрены для улучшения использования корма. В США федеральный закон запрещает использование гормонов или стероидов в птицеводстве.

На фермах по производству яиц клетки позволяют разместить больше птиц на единицу площади, что позволяет повысить продуктивность и снизить затраты на площадь и корм, а также приложить больше усилий для яйцекладки. В США, например, текущая рекомендация United Egg Producers составляет от 67 до 86 дюймов² (от 430 до 560 см²) на птицу, что составляет примерно 9 дюймов на 9 дюймов.Современное птицеводство очень эффективно и позволяет потребителю в любое время года быть доступным для мяса и яиц по более низкой цене, чем при выращивании на свободном выгуле, а птица не подвергается воздействию хищников.

Клетка, в которой производятся яйца, не позволяет птицам перемещаться. Близость кур друг к другу часто вызывает каннибализм. Каннибализм контролируется путем удаления клюва (удаление части клюва птицы горячим лезвием, чтобы птица не могла эффективно клевать). Еще одно заболевание, которое может возникнуть у пород с высокой яйценоскостью, — это остеопороз.Это вызвано круглогодичным, а не сезонным производством яиц, и приводит к появлению цыплят, чьи ноги не могут поддерживать их и поэтому больше не могут ходить. Во время производства яиц большое количество кальция передается из костей, образуя яичную скорлупу. Несмотря на то, что уровень кальция в пище является адекватным, всасывания кальция с пищей не всегда достаточно, учитывая интенсивность производства, для полного восполнения кальция в костях.

При интенсивных методах выращивания курица с мясом проживет менее шести недель до убоя.Это вдвое меньше, чем обычно. Это можно сравнить с цыплятами на свободном выгуле, которых обычно забивают в возрасте 8 недель, и с органическими цыплятами примерно в 12 недель.

В птичниках с интенсивным выращиванием бройлеров воздух может сильно загрязниться аммиаком из помета. Это может привести к повреждению глаз и дыхательной системы цыплят и вызвать болезненные ожоги на ногах (так называемые ожоги скакательных суставов) и ступнях. У цыплят, выращиваемых для быстрого роста, часто наблюдается деформация ног, поскольку они не могут выдерживать увеличившуюся массу тела.Поскольку куры не могут легко передвигаться, они не могут приспособиться к окружающей среде, чтобы избежать жары, холода или грязи, как это было бы в естественных условиях. Избыточный вес и перенаселенность также создают нагрузку на их сердца и легкие. В Великобритании до 19 миллионов кур ежегодно умирают в своих сараях от сердечной недостаточности.

Мировая популяция цыплят

По оценкам Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций, в 2002 году в мире насчитывалось почти шестнадцать миллиардов цыплят, при общей численности населения 15 853 900 000 голов.Цифры из Глобального атласа животноводства и здравоохранения за 2004 год были следующими:

Китай (8 860 000 000)
США (1,970,000,000)
Индонезия (1 200 000 000)
Бразилия (1 100 000 000)
Мексика (540 000 000)
Индия (425 000 000)
Россия (340 000 000)
Япония (286 000 000)
Иран (280 000 000)
Турция (250,000,000)

Выращивание цыплят 101: Руководство по цыплятам для новичков

Итак, вы хотите выращивать собственных цыплят? Будьте уверены, что готовы к совершению! Это первая статья из шести частей нашего руководства для начинающих по выращиванию цыплят.Так сказать, «начнем с нуля».

Зачем выращивать цыплят?

В выращивании цыплят на заднем дворе есть что нравится. Яйца — настоящее искушение, они вкуснее и свежее, чем любые яйца, купленные в магазине, и лучше подходят для запекания. Раковины вместе с куриными фекалиями можно бросить прямо в компостную кучу. Большую часть дня птицы развлекаются, собирая траву, червей, жуков и все, что нужно для приготовления этих вкусных фермерских яиц.К тому же, с их зорким чутьем на насекомых-вредителей, куры становятся отличными компаньонами в саду.

Однако помните: ничего хорошего не бывает легко!

Что нужно учитывать, прежде чем заводить цыплят

Во-первых, проверьте местные городские постановления, чтобы убедиться, что содержание цыплят разрешено даже в вашем районе, или есть ли ограничение на количество кур, которых вы можете держать одновременно. Меньше всего вам хочется потратить время и деньги на подготовку к цыплятам, а затем обнаружить, что вы даже не сможете их держать!
Убедитесь, что у вас есть место для курятника или полноразмерного курятника.Он должен содержать кормушку и емкости для воды, место для ночлега и гнездовой ящик для каждых трех кур. Правильный курятник должен быть достаточно большим, чтобы вы могли стоять в нем, чтобы с комфортом собирать яйца и сгребать навоз, но простой курятник может быть немного меньше. Кроме того, любое жилище должно быть достаточно прочным, чтобы ваши куры были в безопасности от всех хищников! Вот как построить курятник на заднем дворе.
Цыплята нуждаются в пище (и воде) ежедневно. Корм в моем кооперативе стоит около 20 долларов за 50-фунтовый мешок, но цены варьируются в зависимости от вашего местоположения и качества корма.На сколько хватит мешка, зависит от того, сколько у вас кур.
Куры откладывают яйца весной, летом и осенью, если световой день у них 12–14 часов. Собирайте яйца ежедневно или даже дважды в день.
Круглый год навоз придется разгребать лопатой. Ура!
Если вы уезжаете в отпуск, вам понадобятся надежные няни — а они могут быть реже, чем куриные зубы!

Как выращивать цыплят: размер стада, расстояние и начальные затраты

Сколько цыплят мне нужно держать?

Куры — общительные существа, поэтому планируйте держать от трех до шести птиц.С таким количеством яиц у вас всегда будет стабильный запас яиц, поскольку взрослая курица откладывает в среднем около двух яиц каждые три дня.

Цыплята наиболее продуктивны в первые два года жизни; после этого яйценоскость замедлится, поэтому вам нужно подумать о замене стада более молодыми птицами. Молодых птенцов довольно легко купить у поставщиков, или вы можете вывести своих собственных, если у вас есть петух (что мы НЕ рекомендуем). Подробнее о выращивании цыплят читайте здесь!

Сколько места нужно цыплятам?

В конечном итоге это зависит от того, какую породу кур вы выращиваете.По данным Университета штата Миссури, одной курице среднего размера требуется не менее 3 квадратных футов площади внутри курятника и 8-10 квадратных футов на открытом воздухе. Чем больше места, тем счастливее и здоровее будут цыплята; перенаселенность способствует болезням и сбору перьев.

Птицам понадобится место, чтобы расправить крылья, так сказать: большая курица, например, или целый двор. (Наши куры много времени проводят на свежем воздухе. У них есть места, где можно принять пыльную ванну и поймать несколько лучей.В любом случае, пространство должно быть ограждено, чтобы не пускать цыплят и не пускать хищников. (Хищники также включают ваших собственных Fido и Fluffy!) Добавьте проволочное ограждение в свой список оборудования.

Сколько стоит содержание кур?

Все это, конечно, денег стоит. Материалы для постройки и меблировки курятника и беговой дорожки 20×5 футов, включая дерево, забор и оборудование, обойдутся вам как минимум в 300 долларов. Если вы не можете выполнить эту работу самостоятельно, вам придется покупать квалифицированную рабочую силу.

В целом ожидайте, что вы потратите от 500 до 700 долларов, когда только начнете, в зависимости от размера вашего стада, курятника и бега.

Садоводство с курицей

Большинство людей, которые держат цыплят, делают это в основном для постоянного снабжения свежими яйцами, но знаете ли вы, что содержание кур также может быть полезно для сада?

Когда сезон садоводства закончится в году, впустите цыплят в свое садовое пространство и наблюдайте, как они сходят с ума! Они выкорчевывают стебли и стебли сорняков и съедают все оставшиеся поврежденные или перезрелые овощи.Они съедят любые семена сорняков или насекомых, найденных в почве, расклевывают и переваривают остатки овощей, особенно стебли брокколи, ботву моркови, мангольд и капусту. После этого они будут чесать землю и выклевывать скрытых червей или насекомых, перемешивая почву в процессе — и все это с бесконечным энтузиазмом и любопытством.

Цыплята не только обеспечивают постоянный запас свежих яиц — они также производят бесконечное количество навоза. К счастью, куриные фекалии можно компостировать, выдерживать и добавлять в сад.Примерно за 6 месяцев вы накопите около 1 куб. Фута навоза на курицу.

Во время ежедневной уборки курятника собирайте и складывайте куриные фекалии и использованные подстилки. Лучшее разложение происходит, когда куча состоит из 2 частей фекалий на 1 часть подстилочного материала. В смесь также можно добавить обрезки газонов и кухонные отходы фруктов и овощей, а также листья, ветки и измельченную бумагу. Замочите ворс и в течение следующего года регулярно намочите и помешивайте, чтобы добавить воздуха.Для уничтожения бактерий рекомендуется температура от 130 ° F до 150 ° F.

Больше выращивания цыплят 101

Все еще интересуетесь выращиванием цыплят? См. Дополнительные сведения о нашем руководстве для начинающих ниже:

Станьте птицеводом Perdue

Контрактное птицеводство с Perdue

Контрактное птицеводство — обычное дело, но не все компании одинаковы. У Perdue есть возможности для фермеров присоединиться к нам на пути постоянного совершенствования.

На протяжении более полувека подрядное выращивание птицы вносило вклад в доход фермерских хозяйств, обеспечивая поколения фермерских семей стабильным, предсказуемым круглогодичным доходом, изолированным от многих рисков, связанных с нестабильностью товарных рынков.

Как и любое сельскохозяйственное предприятие, птицефабрика требует подходящей земли, постоянных инвестиций в оборудование и особенно приверженности и преданности делу ухода за живыми животными и их воспитания.

Наши контракты на птицеводство включают:

Бройлеры
(цыплята мясные)

Индейки

Родительское стадо, поставляющее яйца в инкубатории

Сегодня более 90 процентов цыплят-бройлеров и большинство индеек выращиваются независимыми фермерами по контрактам с птицеводческими компаниями, такими как Perdue.Эти компании называются интеграторами из-за их интегрированной цепочки поставок, которая обеспечивает контроль качества на каждом этапе.

В вертикальную интеграцию Perdue входят:

Селекционные и подрядные хозяйства
Инкубаторий
Производство кормовых ингредиентов и комбикормовые заводы
Выращивание, включая контрактные бройлерные и индюшачьи фермы

Технико-ветеринарные службы
Заготовка и переработка
Маркетинг, сбыт и распространение

Узнайте, чем наш подход к сельскому хозяйству отличается от подхода любой другой компании:

Выращивание здоровой птицы без применения антибиотиков
Продвинутый уход за животными
Улучшение отношений с фермерами

Принятие рыночных предпочтений, таких как органическая продукция, сертифицированная Министерством сельского хозяйства США, сертификация Global Animal Partnership (GAP) и проверка проектов без ГМО

Готовы стать птицеводом Perdue? Есть вопрос?

Свяжитесь с нами

Выращивание цыплят — Ассоциация птицеводов штата Индиана

Потребители часто получают неоднозначные мнения относительно некоторых терминов пищевой промышленности.Некоторые из этих терминов могут появляться на этикетках для курицы. Вот несколько терминов с определениями, которые помогут прояснить любую путаницу.

Свободный выгул

Не существует точного определения федерального правительства для термина «свободный выгул», поэтому Министерство сельского хозяйства США (USDA) утверждает эти заявления на этикетке в индивидуальном порядке. USDA обычно разрешает использовать этот термин, если цыплята имеют доступ на улицу хотя бы в течение некоторой части дня, независимо от того, выбирают ли цыплята выходить на улицу или нет.На практике большинство цыплят держатся рядом с водой и кормом, которые обычно находятся в птичнике. Цыпленок, помеченный как «органический», также должен быть «кур свободного выгула», но не вся курица «свободного выгула» также является «органической». По данным Национального совета по птицам (NCC), менее 1% кур по всей стране выращиваются на «свободном выгуле».

Выращивание на фермах

Все куры выращиваются на фермах. Так что любую курицу можно было назвать выращенной на ферме. Когда этот термин используется в меню ресторана и т.п., он обычно относится к цыплятам, выращенным на местной ферме.

Натуральный

Согласно правилам Министерства сельского хозяйства США, «натуральный» продукт не содержит искусственных ингредиентов, красителей или химических консервантов и подвергается минимальной обработке, ровно настолько, чтобы его можно было приготовить. Большинство готовых к приготовлению цыплят можно пометить как «натуральные», если переработчики этого захотят.

Органический

USDA имеет очень конкретное правило для определения «органического» производства и запрещает использование термина «органический» на упаковке любого пищевого продукта, произведенного не в соответствии с его правилом.Согласно USDA, этикетка органического происхождения не указывает на то, что продукт имеет характеристики безопасности, качества или питательности, которые выше, чем у продукта, выращенного традиционным способом.

Без добавления гормонов

Несмотря на то, что вы, возможно, слышите, в Соединенных Штатах при выращивании домашней птицы не используются искусственные или добавленные гормоны. Правила Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов запрещают использование таких гормонов. Такие гормоны не используются. Таким образом, любой сорт курицы может быть помечен как «Выращенный без гормонов» или что-то в этом роде.Однако на любой упаковке курицы с такой этикеткой также должно быть указано, что при производстве птицы не используются гормоны.

«Выращено без антибиотиков» или «Без антибиотиков»

«Выращено без антибиотиков» на упаковке цыпленка означает, что стадо выращивалось без использования продуктов, классифицируемых как антибиотики для поддержания здоровья животных, профилактики или лечения заболеваний. Продукты для здоровья животных, не классифицируемые как антибиотики (например, некоторые кокцидиостаты, которые контролируют протозойных паразитов), все еще могут использоваться.«Без антибиотиков» нельзя использовать на этикетке, но его можно найти в маркетинговых материалах, не регулируемых Министерством сельского хозяйства США. Это означает то же самое, что и «Вырастил без антибиотиков». Вся курица «не содержит антибиотиков» в том смысле, что в мясе отсутствуют остатки антибиотиков из-за периодов отмены и других мер предосторожности, требуемых государством и соблюдаемых компаниями, производящими куриное мясо.

Улучшенные куриные продукты

В некоторые свежие (сырые и сырые) куриные продукты добавляют куриный бульон или аналогичный раствор.Присутствие и процентное содержание бульона или другого раствора должны быть четко указаны, а фактические ингредиенты указаны на этикетке. В настоящее время на рынке доступны как улучшенные, так и не расширенные продукты. Натрий используется в бульоне или растворе некоторых улучшенных продуктов, обычно в очень низких количествах. Наличие соли или натрия указано на этикетке.

«Остаточная вода»

Заявление «Остаточная вода», например: «Может содержать до 6% удержанной воды» или «Менее 4% удержанной воды», часто встречается на упаковках свежей птицы.Министерство сельского хозяйства США запрещает удержание влаги в мясе и птице, за исключением количества, которое является результатом необходимых процедур безопасности, таких как охлаждение обработанных цыплят в ледяной воде, чтобы снизить их температуру и замедлить рост бактерий, вызывающих порчу, и других микроорганизмов. Если после этой процедуры в продукте сохраняется какая-либо влага, это должно быть указано на этикетке.

Полностью овощной рацион

Корм для птицы изготавливается в основном из кукурузы и соевого шрота. Корм для домашней птицы иногда включает переработанный белок, а также жиры и масла из побочных продуктов мяса и птицы.Состав всех ингредиентов кормов для животных, используемых в США, регулируется Американской ассоциацией чиновников по контролю за кормами (AAFCO). Если куриная компания решит не использовать эти ингредиенты, корм не будет содержать ингредиентов животного происхождения и может быть описан как «полностью овощной».

Курица: Сделано в США

Почти все куры и куриные продукты, продаваемые в Соединенных Штатах, поступают от цыплят, выведенных, выращенных и переработанных в Соединенных Штатах.

Рекомендации по выращиванию птицы в домашних условиях

Секреты выращивания кур в домашних условиях

Требования к курятнику

Приобретение кур

Особенности кормления

Содержание в разные времена года

Зимнее содержание

Летнее содержание

Выведение цыплят

Альтернативные системы выращивания птицы

Выращивание кур, уток, гусей и другой птицы: рекомендации по кормлению

Биологические и физиологические особенности кур

Строительство птичника

Кормление

Выращивание рыбы и водоплавающей птицы

ГОСТ 18473-88 (СТ СЭВ 6095-87) Птицеводство. Термины и определения, ГОСТ от 13 декабря 1988 года №18473-88

ОБЩИЕ ПОНЯТИЯ

СЕЛЕКЦИЯ И ГЕНЕТИКА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПТИЦЫ

СОДЕРЖАНИЕ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПТИЦЫ

ИНКУБАЦИЯ ЯИЦ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПТИЦЫ

Выращивание

Выращивание

Отлаженный процесс

Проверенные технологии

Экологичный корм собственного производства

Полная информация и советы для начинающих

Выбор площадки

Корпус

Молния

Управление кормлением

Как начать выращивать цыплят

Шокирующая реальность птицеводческих хозяйств

Птицеводство — Садовый бассейн

Методы

Дом с повышенным благосостоянием

На выгуле

Склад

Интенсивное птицеводство

Мировая популяция цыплят

Выращивание цыплят 101: Руководство по цыплятам для новичков

Зачем выращивать цыплят?

Что нужно учитывать, прежде чем заводить цыплят

Как выращивать цыплят: размер стада, расстояние и начальные затраты

Садоводство с курицей

Больше выращивания цыплят 101

Станьте птицеводом Perdue

Контрактное птицеводство с Perdue

Наши контракты на птицеводство включают:

В вертикальную интеграцию Perdue входят:

Узнайте, чем наш подход к сельскому хозяйству отличается от подхода любой другой компании:

Готовы стать птицеводом Perdue? Есть вопрос?

Выращивание цыплят — Ассоциация птицеводов штата Индиана

Добавить комментарий Отменить ответ