Самая выгодная культура в сельском хозяйстве: Какую сельскохозяйственную продукцию выгодно выращивать?

Содержание

Названа самая рентабельная сельхозкультура в 2019 г. — Latifundist.com

3 лютого 2020, 12:53

Уровень рентабельности выращивания проса в сельскохозяйственных предприятиях по итогам 2019 г. составит 47,2%. Это самый высокий показатель среди всех основных видов сельскохозяйственной продукции.

Об этом сообщил директор Национального научного центра «Институт аграрной экономики», академик НААН Юрий Лупенко, сообщает пресс-служба.

По его словам, просо и в 2018 г. отмечалось высоким уровнем рентабельности (34,7%), однако уступало хмелю (60,9%). В 2019 г. хмелеводство несколько сдало свои позиции по эффективности производства (42,7%), уступив лидерство не только просу, но и ржи (43,2%).

«В целом уровень рентабельности производства растениеводческой продукции в сельскохозяйственных предприятиях в 2019 г. году уменьшился до 9,6% против 25,5% в 2018 г.», — отметил ученый.

Согласно сообщению, уровень рентабельности производства в 2019 г.:

  • зерновых культур — составил 6,3% против 24,9% в 2018 г.;
  • подсолнечника — 22,2% против 32,5%;
  • сои — 2,6% против 21%;
  • рапса — 9,6% против 31,1%;
  • овощей закрытого грунта — 4,2% против 8,5%;
  • винограда — 6,5% против 22,6%.

При этом среди зерновых уровень рентабельности снизился только по основным культурам: пшеницы (с 24,6% в 2018 году до 16% в прошлом году), кукурузы на зерно (с 27,2% до 0,6%) и ячменя (с 25,6% до 11%).

«Убыточным, как и в 2018 г. осталось производство сахарной свеклы (-16,3%), тогда как убыточные рожь, гречиха и горох в 2019 г. стали прибыльными. В прошлом году именно растениеводство обеспечило доходность сельскохозяйственной деятельности агропредприятий, будет способствовать дальнейшему углублению специализации последних в этом направлении в пользу наиболее рентабельных культур», — добавил он.

Напомним, что уровень рентабельности агропроизводства в сельскохозяйственных предприятиях может уменьшиться с 22,8% в 2018 г. — до 7,6% в 2019 г. Это минимальный с 2006 г. показатель рентабельности производства продукции сельского хозяйства.

Дізнавайтесь першими найсвіжіші новини агробізнесу України на нашій сторінці в Facebook, каналі у Telegram, завантажуйте додаток у AppStore, підписуйтесь на нас у Instagram или на нашу розсилку.

Культуры выращиваемые в китае. Население и хозяйство современного китая


Казанский государственный аграрный университет.

Реферат на тему: Сельское хозяйство Китая.

Выполнила: студентка 592 группы
Института экономики Шамсивалеева Г.И.
Проверил:

2010
Содержание.

Введение

    Типы земледелия.
    Растениеводство.
    Животноводство.
Заключение
Литература

— 2 –
Введение.
Сельскохозяйственное производство — важнейшая отрасль экономики КНР, призванная обеспечить продовольствием самое многочисленное население в мире. Кроме того, все большее количество продукции отрасли идет и на экспорт.

Сельское хозяйство Китая развивается в условиях ограниченности земельных ресурсов — площадь пахотных земель составляет около 100 млн. га, т. е. на душу населения приходится менее 0,1 га. Освоены все пригодные для использования в сельском хозяйстве земли, террасированы даже сравнительно крутые склоны в тех районах, где позволяют условия увлажнения. Агроклиматические ресурсы восточной, плотно заселенной половины территории КНР можно оценить как благоприятные, что, в частности, отражается в высоком коэффициенте повторности посевов, который в среднем по стране составляет 1,5. Но особенностью сельского хозяйства Китая является высокая зависимость от количества выпадающих осадков. Гарантированные устойчивые урожаи зерновых в большинстве случаев возможны лишь при искусственном орошении. Китай занимает первое место в мире по площади орошаемых земель, составляющих до половины его пашни. После начала осуществления экономической реформы главной производственной единицей стал крестьянский “двор”, объединяющий всех членов семьи, других родственников. Они ведут совместное хозяйство, возделывают арендуемую у государства землю, выращивают урожай и реализуют готовую продукцию. Самые зажиточные дворы используют и наемный труд.
Китай — страна древней земледельческой цивилизации. По разнообразию возделываемых культур он занимает одно из первых мест в мире: используется свыше 50 видов полевых, более 80 видов огородных и свыше 60 видов садовых культур. Положение территории страны в трех климатических поясах определяют сложную географию растениеводства — ведущей отрасли сельского хозяйства Китая. Многовековой опыт китайских крестьян позволил выявить лучший набор культур для отдельных районов, технологию их возделывания в зависимости от климата, рельефа и других местных условий. Это в значительной степени влияет и на развитие и размещение животноводства, роль которого в структуре сельского хозяйства заметно растет.
После образования КНР стало сильно улучшаться материально-техническое состояние отрасли. Индустриализация страны, которая в первые десятилетия проводилась за счет сельского хозяйства, позволила решить две главные для страны проблемы: обеспечить земледелие водой и снабдить его большим количеством минеральных удобрений. В Китае были сооружены десятки тысяч малых и больших водохранилищ, что и обеспечило рост орошаемых земель. Крупное производство минеральных удобрений в стране и большой их ежегодный импорт обусловили высокие нормы их внесения — свыше 240 кг на 1 га, т. е. далеко превзойден уровень США и достигнут средний для Западной Европы. . В Китае все еще велика роль тяглового скота для обработки поливных полей. Сельское хозяйство дает работу огромному количеству крестьян ввиду преобладания трудоемких отраслей. Это в известной степени сдерживает всестороннюю механизацию сельского труда.
— 3 –

Типы земледелия.

Китай — страна высокоразвитой земледельческой цивилизации, проявившей за свою долгую историю необычайную жизнеспособность. Возникшая за четыре тысячелетия до н. э. традиция китайского земледелия непрерывно совершенствовалась, но к середине II тысячелетия н. э. практически исчерпала возможности для своего развития в до индустриальную эпоху. Профессия же земледельца всегда была окружена (хотя бы только на словах) большим почетом. «Среди 72 занятий народа землепашество над всеми царствует», — гласит китайская поговорка.
Около 90 % сельскохозяйственных угодий Китая занято под зерновые, причем общая площадь земель, пригодных для обработки, весьма невелика и не превышает 20 % территории страны.

Исторически в Китае сложилось несколько типов пашенного земледелия, соответствующих климатическим условиям отдельных регионов. Можно выделить шесть таких типов:
Зона яровой пшеницы и других зерновых. Эта зона в основном совпадает с территорией Северо-Восточного Китая, где наблюдаются холодные зимы с обильными снегопадами. Пшеница высевается здесь в апреле, после того как оттает почва. В этом районе вегетативный сезон длится лишь около пяти месяцев, так что в году собирается один урожай. Наряду с пшеницей в Маньчжурии выращивают соевые бобы, просо, гаолян (вид сорго, известный в Китае с XIII в.), овес, ячмень, завезенную из Америки кукурузу. Посевы соевых бобов — главного сырья для соевого соуса, соевого творога и других крайне важных в рационе китайцев продуктов — занимают наибольшую территорию и составляют около четверти всех посевов сои в стране. Впрочем, они далеко не удовлетворяют потребности населения в этом продукте.
Зона озимой пшеницы и других зерновых. Данная зона охватывает в основном территорию Северо-Китайской равнины. Ее северную границу определяет январская изотерма в 6 С, а южную — линия, обозначающая количество осадков в 750 мм в год. Вегетативный период в этом регионе продолжается 6-7 месяцев, дождей же выпадает недостаточно для выращивания риса. Помимо озимой пшеницы здесь выращивают, в качестве озимой культуры, соевые бобы, а летом — просо, кукурузу, ячмень, чумизу и не в последнюю очередь батат, который появился в Китае с XVI в. и стал любимой пищей китайских бедняков. В летнее время на полях озимой пшеницы чаще всего выращивают капусту или сою.
Зона смешанных посевов пшеницы ириса. Эта сельскохозяйственная зона располагается между рекой Хуайхэ и хребтом Циньлин на севере и рекой Янцзы на юге. Здесь количество годовых осадков составляет от 750 до 1000 мм, а вегетативный сезон длится не менее 8 месяцев. В районах к северу от Нанкина высевается озимая пшеница, урожай которой собирают в июне, а летом — соевые бобы, горох, батат. Во многих
— 4 —
местностях летом выращивают суходольный, а нередко и заливной рис.
Зона двух урожаев риса. Рисовый пояс в Китае находится там, где количество осадков превышает 1100 мм в год, а вегетативный сезон продолжается более восьми месяцев. В основном это районы, лежащие к югу от Янцзы, а также Сычуаньская котловина. Здесь крестьяне могут собирать два урожая заливного риса в год — в августе и октябре (в Сычуаньской котловине это удается на двух третях возделываемых земель). В гористых местностях, особенно на юго-западе, распространены посевы батата и кукурузы. Главными техническими культурами этого региона являются тутовое и тунговое дерево, сахарный тростник, чай.
Зона трех урожаев риса. Этот тип земледелия распространен к югу от хребта Нанынань, где количество годовых осадков достигает 1500мм, а вегетативный период продолжается круглый год. Здесь же выращиваются любимые китайцами тропические фрукты — лич-жи, ананасы, бананы, цитрусовые. На острове Хайнань произрастают кокосовые орехи, дурьян и другие тропические фрукты.
Оазисное земледелие. Данный тип хозяйствования характерен для западных территорий Китая, в особенности для бассейна реки Тарим. Вегетативный период здесь длится 7 месяцев, но нет посевов озимых культур вследствие сильных зимних холодов. Сочетание жаркой погоды и орошения благоприятствует выращиванию риса, пшеницы, винограда, а также бахчевых культур — арбузов и дынь.
Районы распространения указанных типов земледелия определялись также особенностями рельефа местности. Так, поля заливного риса располагаются в поймах рек, низинах или в виде террас на склонах пологих холмов. Возвышенности и предгорья используются для пашенного богарного земледелия. В горных же местностях поля возделываются вручную.
Свои поля китайцы Севера с давних времен вспахивали железным плугом с широким двусторонним лемехом, напоминавшим по форме лопату. Тягловой силой служили буйволы или мулы, реже лошади. Для разрыхления почвы применялись бороны и каменные катки; имелись и сеялки оригинальной конструкции. Урожай убирали длинными серпами прямоугольной формы, молотили зерно с помощью катков, а провеивали его лопатами. На рисовых полях Юга применялся плуг уменьшенных размеров, а большинство других земледельческих операций производилось вручную. За несколько тысячелетий истории китайской цивилизации хозяйственный уклад китайцев тесно сросся со всеми составляющими их образа жизни.

— 5 –
Растениеводство.

Сельское хозяйство Китая является одним из крупнейших в мире по масштабам производимой продукции. Одной из основных особенностей сельского хозяйства становится постоянная нехватка угодий. Из 320 млн. га распаханных площадей может быть использовано только 224 млн. га. Всего же площадь пахотных земель составляет около 110 млн. га, что составляет около 7% мировой пашни. По китайской классификации лишь 21% земельного фонда относится к высокопродуктивным землям. Это, прежде всего, равнины Северо-востока Китая, среднего и нижнего бассейна реки Янцзы, дельта реки Чжуцзян и Сычуанская котловина. Эти районы отличаются благоприятными для растениеводства условиями: продолжительным вегетативным периодом, высокими суммами активных температур, обилием осадков. Эти условия позволяют выращивать два, а на крайнем Юге Китая даже три урожая в год.
Ведущей отраслью с/х Китая традиционно является растениеводство. Площадь пашни в Китае составляет около 100 млн. га, причем наблюдается устойчивая тенденция к ее снижению. В растениеводстве широко применяется орошение (до 50 % пашни). По разнообразию возделываемых культур Китай занимает одно из первых мест в мире: в настоящее время насчитывается свыше 50 видов полевых, более 80 видов огородных и более 60 видов садовых культур.
Главными продовольственными культурами являются рис, пшеница, кукуруза, гаолян, просо, клубнеплоды и соя. Около 20% посевных площадей занято под рисом, на его долю приходится примерно половина всего сбора зерна в стране.
Основные рисоводческие районы находятся южнее реки Хуанхэ. За многовековую историю выращивания риса в Китае было выведено около 10 тыс. сортов этого злака. Во многих районах собирают по 2-3 урожая.
Пшеница — вторая по значению зерновая культура в стране, стала распространяться с VI-VII века. К настоящему моменту ни в одной стране мира не собираются такие высокие урожаи пшеницы, как в Китае. К югу от великой Китайской стены высевают озимую пшеницу, а к северу — в основном яровую. Главные районы возделывания пшеницы — к северу от линии хр. Циньлин — р. Хуайхэ. В Северном Китае она важнейшая зерновая культура. Преобладающая часть посевов сконцентрирована в нижнем и среднемтечении р. Хуанхе. Пшеницу также выращивают на равнине Сунляло и в западных районах страны. В Тибете посевы яровой пшеницы доходят до высоты 4100 м над у. м. — это один из самых высокогорных районов распространения пшеницы в мире. К югу от р. Янцзы ее высевают в меньшем количестве, зачастую в севообороте с рисом.
Большое значение в условиях Китая имеет выращивание технических культур. В результате сложившейся структуры цен, их производство гораздо более доходно, чем зерна, хлопка, овощей и фруктов, даже не смотря на то, что по выращиванию, например, хлопка Китай занимает третье место в мире. Кроме того, широко распространено в стране
— 6 –
выращивание масличных культур, служащих основным источником пищевых жиров.
Главными из масличных культур, выращиваемых в Китае, являются арахис, рапс и кунжут. Эти культуры традиционно возделываются в провинции Шаньдун.
Китай выделяется в мире также по сборам кукурузы и гаоляна, которые широко используются в пищевом рационе китайцев, идут на корм скоту, а также являются ценным сырьем для пищевой промышленности. Гаолян используют как сырье для приготовления крахмала и спирта, стебли применяют для покрытия крыш, отопления и как сырье в бумажной промышленности. Среди прочих зерновых культур — ячмень, чумаза, просо, овес, рожь, гречиха. Большинство этих культур неприхотливы. Главные районы их возделывания — Северо-восток, север Великой Китайской равнины. В высокогорном Тибете выращивают морозо- и засухоустойчивый ячмень — цинке.
Из клубневых культур в Китае получили распространение батат (сладкий картофель), картофель, яме, таро, маниока. Одна из древнейших бобовых культур Китая — соя (третье место в мире по ее производству в 1995 г. — 13 млн. т). Ее используют как для производства масла, так и непосредственно для приготовления множества блюд китайской кухни.
Хлопчатник — главная среди технических культур Китая — занимает около 2/5 всех их посевных площадей. По его сборам (4,8 млн. т в 1995 г.) Китай — мировой лидер. Его массивы сосредоточены на великой Китайской равнине, в нижнем и среднем течении р. Янцзы, на Лессовомплато. Арахис — основная масличная культура — возделывается на аллювиальных песчаных почвах северного Китая и пров. Шаньдун, на юге страны.
и т.д……………..

Климат. От субтропического на юго-востоке до резко континентального (аридного) на северо-западе. На южном побережье погода определяется муссонами. Сезонные движения воздуха и сопутствующие ветра содержат большое количество влаги в летний период и довольно сухие зимой. Наступление и отход муссонов в большой степени определяют количество и распределение осадков по стране. Огромные разницы по широте, долготе и высоте на территории Китая порождают большое разнообразие температурных и метеорологических режимов, несмотря на то, что большая часть страны лежит в области умеренного климата. Самая северная провинция Китая Хэйлунцзян находится в области умеренного климата, похожего на климат Владивостока и Хабаровска, а южный остров Хайнань — в тропиках. Разница температур между этими регионами в зимние месяцы велика, но летом различие уменьшается. В северной части Хэйлунцзяна температура в январе может опускаться до -30°C, средние температуры — около 0°C. Средняя температура июля в этой области составляет +20°C. В южных же частях провинции Гуандун средняя температура колеблется от +10°C в январе до +28°C в июле. Количество осадков изменяется даже в большей степени, чем температура. На южных склонах гор Циньлин выпадают многочисленные дожди, максимум которых приходится на летние муссоны. При движении к северу и западу от гор вероятность дождей уменьшается. Северо-западные районы страны — самые сухие, в расположенных там пустынях (Такла-Макан, Гоби, Ордос) осадков практически нет. Южные и восточные области Китая часто (около 5 раз в год) страдают от разрушительных тайфунов, а также от наводнений, муссонов, цунами и засух. Северные районы Китая каждую весну накрывают желтые пыльные бури, которые зарождаются в северных пустынях и переносятся ветрами в сторону Кореи и Японии. Рельеф. Более 2/3 страны занимают горные хребты, нагорья и плато, пустыни и полупустыни. Горные цепи направлены с запада на восток и разделяют страну на несколько климатических зон. На юго-западе расположены Гималаи, севернее — Тибет, высокогорное плато (4000-5000 м над уровнем моря). На северо-востоке (в Маньчжурии) — равнины и низменности окружены невысокими горами. На северо-востоке вдоль побережья тянется полоса равнин — зона интенсивного земледелия.

Гидрография. Под водой ≈ 1,8% площади. Истоки всех крупных рек Китая располагаются в горах. Тающий снег на восточной окраине Тибетского плато обеспечивает водой главные реки страны: Янцзы, Хуанхэ, Меконг и Салуин. Вдоль побережья располагается Великий канал Китая, связывающий устья рек Янцзы, Хуайхэ и Хуанхэ, он имеет суммарную длину 2470 км. На северном склоне Гималаев берет начало река Брахмапутра (на территории Китая имеет название Мацанг, а затем Цзангбо) и на протяжении 970 км течет на восток по территории Китая. Северные и западные районы Тибетского нагорья и котловина Цайдам представляют собой бассейны внутреннего стока. Здесь расположено множество бессточных соленых озер, в которые впадают небольшие реки. Таримский бассейн является крупнейшим бессточным бассейном в Китае, его размеры составляют до 1500 км с востока на запад и 600 км с севера на юг. На территории провинции Цзянсу находятся озера Тайху, Хунцзэ, Гаою-ху, Луома-ху, Вэньшань-ху и Янчэнху.

Водные биоресурсы. В реках водятся осётр, лосось, форель.

Растительность. Встречаются почти все типы ландшафтов, свойственные северному полушарию: пустыни, степи, луга, саванны, хвойные и лиственные леса умеренного пояса, листопадные леса субтропического и дождевые леса тропического поясов. В горных районах на юге Тибета расположены богатые по флористическому составу альпийские и субальпийские луга. По характеру растительности Китай отчетливо делится на 2 части — аридную западную и влажную восточную. Восточная часть сильно обезлесена и почти целиком занята под сельскохозяйственные угодья. В восточной части страны с юга на север происходит смена типов растительности в последовательности: тропические леса, саванны, субтропические вечнозеленые леса, листопадные леса и тайга. Сухие полулистопадные леса и саванны, в которых отчетливо выражен сухой период, распространены в Юньнани, долине р. Красной и на п-ове Лэйчжоубаньдао. Здесь много зарослей бамбуков, особенно в долине р. Ланьцанцзян и на северо-востоке Юньнани. Однако естественная растительность сохранилась лишь на склонах Циньлина, Дабашаня, Гуйчжоуского плато и в горах нижнего течения р. Янцзы. В более теплых районах умеренного пояса — на Шаньдунском п-ове и к югу от него — в растительном покрове появляется много южных субтропических элементов. В районе Большого Хингана имеется несколько видов южных лиан — лимонник китайский, актинидия, дикий виноград; много мхов и лишайников. Плодородные почвы благоприятствуют произрастанию женьшеня. Леса занимают ≈ 22% территории.

Почвы. Встречается несколько десятков видов почв. Но многовековая сельскохозяйственная обработка привела к тому, что многие почвы, особенно на низменностях, сильно изменили свои свойства. В Северо-Восточном Китае широко распространены тёмные луговые почвы, отличающиеся высоким естественным плодородием. Они содержат большое количество перегноя и минеральных элементов — азота, фосфора, калия. В среднем течении рек Сунгари и Нуньцзян залегают луговые чернозёмные почвы, пригодные для поливного и богарного земледелия. Лугово-болотные и глеево-луговые почвы в низовьях Сунгари и Уссури для освоения требуют проведения дренажных работ. В горных и холмистых районах залегают бурые лесные почвы; они располагаются, в основном, по крутым склонам, позволяющим использовать их только для лесопосадок. Земли Северо-Западного Китая представлены серо-бурыми почвами пустынь, а также серозёмами, каштановыми и светлыми горно-степными и горно-луговыми почвами. Аридный климат этих районов не позволяет использовать их без искусственного орошения. На подгорных равнинах луговые почвы нередко засолены. На побережье Бохайского залива и Жёлтого моря засоление земель связано уже не с аридностью, а с деятельностью моря. Аллювиальные почвы в дельте Хуанхэ становятся пригодными для земледелия лишь после длительных процессов естественного вымывания солей. Выше по течению препятствует земледелию эрозия почв, представленных преимущественно лёссовыми породами. На равнинах господствуют краснозёмы с низким содержанием органического вещества и минеральных элементов, большой вязкостью и повышенной кислотностью. Естественная эрозия почв, вызываемая в первую очередь строением пород и ливневым выпадением осадков, усугубляется и антропогенными факторами. Распашка крутых склонов, сведение лесов и чрезмерный выпас скота приводят к почти полному уничтожению природной растительности и значительному снижению плодородия почв.

Сельское хозяйство. Сельхозугодья занимают ≈ 55% территории, в их структуре — пашня ≈ 23%. Районы среднего и нижнего течения реки Янцзы — главная база производства риса Китая — в т.ч. в провинциях Хунань, Чжэцзян, Цзянси, Хубэй, Гуандун, Цзянсу и в Гуанси-Чжуанском автономном районе.

Животноводство и промыслы. Разводят птицу (куры), овец, коз, свиней, рыбу, пушных зверей, шелковичных червей, коров (мясное и молочное скотоводство), яков, верблюдов, лошадей. Добыча морепродуктов.

Растениеводство. Выращивают пшеницу (озимую), ячмень, рис, гречиху, просо, гаолян, кукурузу, горох, арахис, сою, сорго, сахарный тростник, хлопчатник, чай, лен, табак, джут, сахарную свеклу, каучуконосы, кофе, рапс, коноплю, кунжут, картофель, огурцы, томаты, чеснок, морковь, имбирь, перец, кабачки, брокколи, лук, тыквы, арбузы, дыни, грибы, яблоки, груши, персики, апельсины, помело, грейпфруты, грецкие орехи, кокосовую пальму, манго, бананы, ананасы, виноград, мяту, бамбук, целебные травы, гинкго, локат.

Регионы КНР



Провинция Аньхой.
Расположена на востоке Китая. На территории расположено озеро Чаоху (площадь — 760 км 2). Свиноводство, рыбоводство. Выращивают пшеницу (озимую), рис, хлопчатник, чай, табак, томаты.

Автономный район Внутренняя Монголия.
Расположен на севере Китая. Климат резко континентальный. Среднегодовое количество осадков 50-450 мм. Большая часть территории лежит на Монгольском плато. Гористая местность составляет 50%. Рельеф снижается с севера на юг. На западе находятся 5 крупных пустынь: Бадын-Джаран, Тэнгэр, Улан-Бух, Му-Ус и Гоби. Выращивают зерновые.

Провинция Ганьсу.
Расположена на севере центральной части Китая. Большая часть территории занимают степи, переходящие на востоке в пустыню Алашань (часть Гоби). Овцеводство, скотоводство, яководство, верблюдоводство, коневодство. Выращивают пшеницу, просо, гаолян, ячмень, кукурузу, сахарную свёклу, табак, хлопчатник, чай.

Провинция Гирин.
Расположена на северо-востоке Китая. Выращивают зерновые.

Провинция Гуандун.
Расположена на юге КНР. Среднегодовая норма осадков 1774 мм. На севере, востоке и западе провинции расположены относительно высокие горные хребты, центральные и южные районы Гуандуна занимают невысокие холмы равнины и плоскогорья. Холмы и горы занимают около 62% территории, равнины и плоскогорья — 38%.

Провинция Гуйчжоу.
Расположена на юго-западе Китая. Климат влажный субтропический. Рельеф в основном гористый, но восток и юг относительно плоские. Провинция расположена на востоке плато Юньгуй, расположенного на юго-западе Китая, средняя высота над уровнем моря составляет 1000 м.

Провинция Ляонин.
Расположена на северо-востоке Китая. На юге омывается Жёлтым морем. Выращивают зерновые.

Синьцзян-Уйгурский автономный район.
Расположен на северо-западе Китая. Климат засушливый, резко континентальный, контрастный. Шелководство, овцеводство. Выращивают пшеницу, хлопчатник, виноград, дыни, груши, грецкие орехи.

Провинция Сычуань.
Расположена на юге центральной части Китая. Центральная и восточная часть провинции расположена в пределах Сычуаньской котловины. Свиноводство, шелководство. Выращивают пшеницу, рис.

Провинция Фуцзянь.

Провинция Хайнань.
Расположена на юге Китая, на одноименном острове, омывается водами Южно-Китайского моря. Климат субэкваториальный. Выращивают гевею, чай, кофе, кокосовую пальму, манго, бананы, ананасы.

Провинция Хубэй.
Расположена на востоке центральной части Китая. Южная часть в основном равнинная (Цзянханьская равнина), со значительной площадью, занимаемой водоёмами (широко разлившаяся Янцзы, Ханьшуй, их притоки и озёра), почти со всех сторон отделенная невысокими горами от соседних провинций (горы Дабе на северо-востоке и Муфу на юго-востоке). Западный Хубэй — гористый, с наибольшими высотами (свыше 3000 м) в Лесном уезде Шэньнунцзя. Выращивают рис, арахис, чай.

Провинция Хунань.
Расположена на юго-востоке Китая.

Провинция Хэбэй.
Расположена на востоке Китая, в нижнем течении реки Хуанхэ, при впадении её в Желтое море.

Провинция Хэйлунцзян.

Расположена в северо-восточной части Китая.

Климат континентальный муссонный.

Выращивают пшеницу, сою, лук.

Провинция Хэнань.
Расположена на востоке центральной части Китая. Мясное скотоводство, свиноводство. Выращивают пшеницу, рис, кукурузу, хлопчатник, кунжут.

Провинция Цзянси.
Расположена на юго-востоке Китая. На территории расположено озеро Поянху (его площадь изменяется от 2700 км 2 зимой до 5000 км 2 летом). Свиноводство.

Провинция Цзянсу.
Расположена на востоке Китая. С востока омывается Желтым морем. Рельеф в основном равнинный, лишь на крайнем севере и западе местность становится холмистой. Шелководство, свиноводство. Выращивают рис, пшеницу, кукурузу, сорго, арахис, хлопчатник, сою, рапс, коноплю, чай, кунжут, мяту, яблоки, груши, персики, бамбук, целебные травы, гинкго, локат.

Провинция Цинхай.
Расположена на западе центральной части Китая. Климат резко континентальный; осадков 300-500 мм/год, поэтому из природных зон распространены степи и полупустыни во впадинах и степи в горах. Провинция расположена в восточной части одной из крупнейших горных систем Азии Куньлунь. Основные цепи Куньлуня пересекают Цинхай с северо-запада на юго-восток, гранича на юго-западе провинции с Тибетским нагорьем. Северная цепь Восточного Куньлуня образует дугу, являющуюся естественной северной границей провинции, которую составляют хребет Алтынтаг и система хребтов Наньшаня, отделенные от основных цепей Восточного Куньлуня впадиной Цайдам.

Провинция Чжэцзян.
Расположена на востоке Китая.

Провинция Шаньдун.

Расположена на востоке Китая.

Выращивают горох, огурцы, томаты, чеснок, морковь, имбирь, перец, кабачки, брокколи, тыквы, арбузы, груши, персики, грейпфруты, помело.

Провинция Шаньси.

Провинция Шэньси.
Расположена в центре Китая.

Источники информации:

  1. Справочник «Страны мира». «Славянский дом книги», Москва, 2004 г.

Сельскохозяйственное производство — важнейшая отрасль экономики КНР, призванная обеспечить продовольствием самое многочисленное население в мире. Кроме того, все большее количество продукции отрасли идет на экспорт. Китай — страна древней земледельческой цивилизации.

Важнейшей отраслью экономики Китая является сельское хозяйство. Ведущая отрасль сельского хозяйства Китая — растениеводство. Площадь пашни составляет 100 млн. га. Основной продовольственной культурой является рис, который можно выращивать почти на всей территории Китая. В южных и юго-восточных провинциях Китая урожай риса собирают 2 или 3 раза в год. Второй по значению культурой Китая является пшеница. Районы выращивания яровой пшеницы расположены к северу и северо-востоку от Великой Китайской стены, а также в западных районах. В бассейне рек Хуанхе и Янцзы выращивается озимая пшеница. Также выращивается кукуруза, просо, гаолян, ячмень. Основной масличной культурой является арахис. Среди бобовых культур распространены соя, горох, бобы. Из клубневых культур — сладкий картофель (батат), белый картофель, ямс, таро, маниоку. Большое значение для страны имеет производство технических культур: хлопчатника, сахарного тростника, чая, сахарной свеклы, табака. Развиты овощеводство и плодоводство. Животноводство Китая остается наименее развитой отраслью сельского хозяйства, но по поголовью скота Китай занимает одно из первых мест в мире (40% мирового поголовья свиней). Основной отраслью животноводства является свиноводство (90% валового производства мяса). Другие отрасли животноводства менее развиты. Основные районы разведения овец и коз — север страны, предгорные районы юга и запада. Продукция овцеводства снабжает легкую промышленность и экспортируется. Развивается птицеводство, пчеловодство и шелководство. На морских отмелях выращиваются креветки, моллюски и водоросли. По улову рыбы и добычи морепродуктов Китая находится в числе мировых лидеров. По разнообразию возделываемых культур занимает одно из первых мест в мире: используется свыше 50 видов полевых, более 80 огородных и свыше 60 видов садовых культур. Сельскому хозяйству страны традиционно присуща растениеводческая, прежде всего зерновая направленность, главными продовольственными культурами являются рис, пшеница, кукуруза, просо, клубнеплоды и соя. Рис — основная продовольственная культура, по сбору которой Китай занимает первое место в мире. На обширной территории страны рисоводство распространено повсюду, за исключением районов высокогорий с суровым климатом и пустынь. Около 33 % посевных площадей зерновых культур занято под рисом, на его долю приходится примерно 38 % всего сбора зерна в стране. Основные рисоводческие районы находятся южнее реки Хуанхэ. За многовековую историю выращивания риса в Китае было выведено около 10 тыс. сортов этого злака. Производство обработанного риса в стране составляет 125,3-134,3 млн. тонн. Потребление — 127,42-144,0 млн. тонн. Экспорт составляет 0,4-1,4 млн. тонн, а импорт составляет 0,2-2,9 млн. тонн. Переходящие запасы колеблются от 37,8 до 46,9 млн. тонн. В сезоне 2012/13 впервые в истории валовой сбор кукурузы в Китае превысил урожай риса-сырца и составил. 205, 6 млн тонн. По сбору кукурузы КНР занимает второе место в мире после США. На посевной площади 29,5-35,0 млн. га при урожайности 5,2-5,9 тонн/га производится 152,3-205,6 млн. тонн. Экспорт за последние шесть лет неуклонно снижался с 0,5 до 0,05 млн. тонн, а импорт вырос с 0,04 до 5,2 млн. тонн. Внутреннее потребление выросло со 150 до 207 млн. тонн. Переходящие запасы увеличились с 38,4 до 60,9 млн. тонн. Второй по значению продовольственной культурой является пшеница. По ее сбору КНР также лидирует в мире. На посевной площади 23,76-24,3 млн. га при урожайности 4,6-5,0 тонн/га производится 109,3-121,0 млн. тонн. Экспортируется — 0,7-2,8 млн. тонн. Импорт составляет до 3,2 млн. тонн. Потребление 106,0-125,0 млн. тонн. Переходящие запасы по пшенице варьируют от 39,1 до 59,1 млн. тонн.

Кроме того, в большом количестве выращиваются сладкий картофель (батат), клубни которого богаты крахмалом и сахаром. Большое значение в условиях Китая имеет выращивание технических культур. В результате сложившейся структуры цен, их производство гораздо более доходно, чем зерна, хлопка, овощей и фруктов, даже не смотря на то, что по выращиванию, например, хлопка Китай занимает третье место в мире. Кроме того, широко распространено в стране выращивание масличных культур, служащих основным источником пищевых жиров. Главными из масличных культур, выращиваемых в Китае, являются арахис, рапс и кунжут .

В последнее десятилетие животноводство также стало активно развиваться. Аграрии Китая обеспечили такую производительность своей отрасли, что сейчас на каждого жителя этой страны приходится по 58,8 кг мяса, что выше среднего показателя в мире. Министерство сельского хозяйства КНР говорит, что с 2005 по 2010 год животноводство страны обеспечило стабильные поставки на внутренний рынок яиц, молока и мяса.

Наиболее развито в Китае свиноводство. Общее поголовье свиней достигает 400 млн голов. Великая Китайская равнина служит главным районом свиноводства в мире. Свиньи здесь выращиваются преимущественно в личных подсобных хозяйствах крестьян и служат основным источником мяса.

К 2010 году в Китае произвели 78,5 млн тонн мяса, 27,6 млн тонн яиц и 37,4 млн тонн молока. В течение пяти лет эти показатели выросли соответственно на 13,1%, 13,2% и 31%. Если говорить о каждом жителе Поднебесной, то на него приходится как минимум 20,7 кг яиц — эти показатели обходят даже данные развитых стран.

В 2010 году свинокомплексы (более чем на 50 голов) и молочные фермы (более чем на 20 голов) в Китае составляли 66% и 47% от общего количества всех аграрных предприятий. Если сравнивать эти показатели с 2005 годом, то можно заметить что они выросли на 29% и 20% соответственно.

Чтобы сохранять существующие пастбища и расширять их площади, с 2005 по 2010 год власти Китая выделили около 16,5 млрд юаней. За эти пять лет площадь пастбищ выросла в 1,5 раза. Такие достижения можно смело считать настоящим прорывом в области сохранения и расширения природной кормовой базы для скота.Характерной особенностью животноводства в Китае является высокая доля рабочего скота и слабая развитость молочного животноводства .

Одной из основных особенностей сельского хозяйства становится постоянная нехватка угодий (рисунок 2). Из 320 млн. га распаханных площадей может быть использовано только 224 млн. га. Всего же площадь пахотных земель составляет немногим более 111 млн. га, что составляет около 8 % мировой пашни. По китайской классификации лишь 21% земельного фонда относится к высокопродуктивным землям, отличающимся благоприятными для растениеводства условиями: продолжительным вегетативным периодом, высокими суммами активных температур, обилием осадков. Эти условия позволяют выращивать два, а на крайнем Юге Китая даже три урожая в год. Положение территории страны в трех климатических поясах определяет сложную географию растениеводства .

Рисунок 2. Структура сельскохозяйственных угодий в Китае

Сельскохозяйственные земли

км 2

Площадь сельскохозяйственных земель на 1000 жителей

км 2 /1000 человек

Площадь сельскохозяйственных земель от общей площади

% от общей площади

Площадь сельскохозяйственных земель от площади суши

% от площади суши

Пахотные земли

км 2

Площадь пахотных земель на 1000 жителей

км 2 /1000 человек

Площадь пахотных земель от общей площади

% от общей площади

Площадь пахотных земель от площади суши

% от площади суши

Площадь пахотных земель от площади сельскохозяйственных земель

% от площади сельскохозяйственных земель

Побочным следствием активного промышленного развития Китая является усиление экологических проблем. 38% территории страны подвержено эрозии почвы, причем зона поражения ежегодно увеличивается на 1500 квадратных миль. За последние четыре десятилетия погибло около половины китайских лесов, и в настоящее время в стране ощущается нехватка чистой воды, а в большинстве районов фиксируется загрязнение воздуха, что весьма негативно отражается на развитии сельского хозяйства.

Несмотря на постоянную нехватку угодий, внушительные успехи, достигнутые КНР в ходе осуществления хозяйственных преобразований, привлекают к себе внимание всего мира.

По масштабам производимой продукции сельское хозяйство Китая является одним из крупнейших в мире. Одной из основных особенностей сельского хозяйства становится постоянная нехватка угодий. Из 320 млн.

Га распаханных площадей может быть использовано только 224 млн. га, в то время как площадь пахотных земель составляет около 1/2 мировой пашни. По Китайской классификации лишь 21 % земельного фонда относится к высокопродуктивному. Это, прежде всего равнины Северо-востока Китая, среднего и нижнего бассейна реки Янцзы, дельта реки Чжуцзян и

Сычуанская котловина. Эти районы отличаются благоприятными для растениеводства условиями: продолжительном вегетативном периоде, высокими суммами активных температур, обилием осадков, что позволяет выращивать два, а на крайнем Юге Китая даже три урожая в год.

Сельскому хозяйству страны традиционно присущи растениеводческая, прежде всего зерновая направленность, зерно составляет 3 % пищевого рациона страны, а главными продовольственными культурами являются рис, пшеница, кукуруза, гаолян, просо, клубнеплоды и соя.

Около 20 % посевных площадей занято под рисом, на его долю приходится примерно половина всего сбора зерна в стране. Основные рисоводческие районы находятся южнее реки Хуанхэ. За многовековую историю выращивания риса в Китае было выведено около 10 тыс. сортов. Пшеница — вторая по значению зерновая культура в стране, стала распространяться с VI-VII века. К настоящему моменту не в одной стране мира не собираются такие высокие урожаи пшеницы как в Китае, кроме того в большом количестве выращиваются сладкий картофель (батат), клубни которого богаты крахмалом и сахаром.

В условиях Китая важное значение имеет выращивание технических культур. В результате сложившейся структуры цен их производство гораздо более доходно, чем зерна, хлопка, овощей и фруктов, даже не смотря на то, что по выращиванию, например хлопка Китай занимает третье место в мире. Кроме того, широко распространено выращивание масличных культур, служащих основным источником пищевых жиров. Главными из них являются арахис, рапс и кунжут (выращиваемые в провинции Шаньдун).

Не последнее место занимает Китай и по выращиванию чая, который употребляется как лекарственное средство с IV века нашей эры, а с VI века он становится общепринятым напитком. До сих пор большинство сортов зеленого и черного чая идет почти исключительно на экспорт. Чай выращивают в провинциях Чжэцзян, Хунань, Аньхой, Фцзой.

Высокая плотность населения и интенсивное использование земельного фонда отражаются, прежде всего, на развитии животноводства, роль которого в целом незначительна. В Китае исторически сложилось два типа животноводства: один тесным образом связан с земледелием и носит подсобный характер; в равнинных земледельческих районах разводят преимущественно свиной, тягловый рабочий скот и птицу. Западным же районам свойственно экстенсивное, кочевое или полукочевое скотоводство.

Производство и потребление продукции животноводства особенно в расчете на душу населения низки. Наиболее развито свиноводство, известное в Китае еще до нашей эры, на него приходится около 90 % всего производимого мяса. Характерной особенностью животноводства в Китае является высокая доля рабочего скота и слабая развитость молочного животноводства.

Китай является крупнейшим в мире производителем многих видов сельскохозяйственной продукции. Последние годы были весьма благоприятны для развития сельского хозяйства и всей сельской экономики. В целом успех отрасли, был обеспечен главным образом высоким урожаем зерновых (435 млн. т. зерна в 1995 году — наибольший в истории уровень производства). Кроме того, увеличился сбор хлопка и масличных культур. Большие усилия прилагаются для развития сельского хозяйства, ускорения создания баз по лесо-разведыванию.

Стабильно развивается и животноводство, хотя основной отраслью продолжает оставаться свиноводство. К настоящему моменту Китай занимает второе место в мире по производству мяса.

В начале 1995 года на Всекитайском совещании, посвященном проблемам работы в деревне, было определено семь основных направлений в области сельского хозяйства: стабилизации и совершенствования основных направлений экономической политики в деревни, всемерное увеличение капиталовложений в сельское хозяйство, полное использование сельскохозяйственных ресурсов, развитие сельского хозяйства с акцентом на агротехнику, реформа структуры обращения продукции в сельском хозяйстве, продолжение упорядочения структуры сельского хозяйства, производства и потребления, усиление макро экономики регулирования сельского хозяйства.

В основе реформы — сохранение главных направлений агро-политики при введении систем семейного порядка, при существовании различных форм собственности и хозяйствования, а так же организация малых сельских предприятий. 1995 год стал первым годом реализации задачи выведения АПК на первое место в экономической работе. Усиление внимания к АПК предусматривает прежде всего увеличение капиталовложений в отрасль. Кроме того, во многих провинциях возобновляется практика обязательного участия крестьян в ирригационном строительстве и других видах земледельческих работ. Дали первые результаты многолетние

целенаправленные усилия по внедрению высокоурожайных сортов пшеницы и хлопчатника.

Успехи в развитии экономики способствовали стабилизации экономического положения, сокращения противоречий между общественным спросом и предложением, насыщению ранка продукцией АПК и снижению цен.

В настоящие время основой АПК в Китае все еще остается земледелие, и занимает первое место в мире по сбору риса, одной из первых по производству пшеницы и хлопка.

Длительное время Китай являлся загадочной страной и лишь несколько десятилетий назад о нем всерьез заговорили. КНР — это страна, имеющая огромную площадь. По своим размерам территории Китай занимает третье место. Государство имеет прямой выход к Тихому океану, что позволяет ему успешно экспортировать свою продукцию по всему миру. На его территории находятся пустыня и горы. Ему принадлежит 3400 островов разных размеров. Он известен во всем мире своей культурой, кухней, промышленностью.

Население

На протяжении длительного времени население Китайской Народной Республики стремительно растет. Сегодня численность страны составляет более одного миллиарда трехсот тысяч жителей. Возрастная категория страны — это люди среднего возраста. Такая тенденция обусловлена Законом страны, который гласит, что в одной семье должен быть лишь один ребенок. Китай — это страна, где лидирует урбанизация. За последнее время существенно расширились территории городов, в то время как сельское население сократилось в несколько раз. Такая тенденция обусловлена стремительным развитием промышленных объектов в больших городах, в которых необходимы рабочие руки.

Руководство страны обеспокоено большими темпами увеличения количества населения, именно поэтому уже несколько десятилетий подряд действует правило, что полноценная семья может иметь только одного малыша. Исключением является сельская местность. Не касается этот закон и этнических меньшинств страны. Но как бы ни старались чиновники Китая стабилизировать рождаемость, статданные свидетельствуют о росте населения. Такая тенденция сохранится и в будущем. Китайцы — религиозный народ. Большая их часть исповедуют буддизм. Но официальные данные свидетельствуют, что в КНР более 20 млн мусульман, 10 млн католиков, 12 млн протестантов. Разговаривают китайцы на многих языках, но все владеют так называемым стандартным китайским языком.

Промышленность Китая

Китай имеет самое большее в мире количество промышленных предприятий. Это предприятия тяжёлой промышленности, на которых трудится более 3/5 работающего населения страны. Китайская Народная республика обширно внедряет в промышленности новейшие в мировые технологии. Страна особое внимание отдает именно новинкам. Это помогает ей быть одной из самых развитых стран мира. С особым вниманием здесь относятся к сбережению энергетических ресурсов.

Большая часть промышленности, которую контролирует государство, находится в самых крупных городах. Именно это и способствует процессу урбанизации. Жители стремятся к новым технологиям, меняя сельскую местность на шумный город.

Основные отрасли промышленности

В Китае особо развита энергетическая промышленность. Добыча угля и производство нефти разного качества занимают лидирующие позиции. Страна на своем балансе имеет более 100 крупных угледобывающих предприятий. Газ добывается в небольшом количестве.

Металлургическая промышленность работает на полную силу, но обеспечить потребности отрасли собственная добыча не может. В Китае имеются залежи вольфрама, марганца и иного сырья, используемого для изготовления сортовой стали.

Машиностроение также развито на особом уровне. Страна специализируется на производстве станков и различного оборудования, тяжелых автомобилей. Особое значение имеют предприятия, которые специализируются на производстве именно автомобилей. Такой тип машиностроения наращивается стремительными темпами.

Передовое место в нише микроэлектроники и электронных технологийза последние десятилетия занял Китай за счет огромного количества, как мелких, так и крупных предприятий по сборке самых различных электронных устройств, экспортируемые по всему миру.

Продукция предприятий химической промышленности пользуется спросом во всем мире. Китай производит минеральные удобрения для всего мира.

Но самой популярной промышленностью в КНР считается легкая. Именно на ней занято основное количество работающих. Это самая экономически выгодная отрасль в стране. Здесь развиты абсолютно все направления, но в особенности — текстильная и пищевая промышленность.

Сельское хозяйство Китая

В Китайской Народной республике сельское хозяйство имеет большое значение, особенно выращивание самых разных культур. Страна занимает лидирующие позиции в мире в количестве выращиваемых видов культур: 50 видов полевых, 80 — огородных и 60 — садовых. На сельскохозяйственных работах занято более половины населения страны.

Специализируется КНР на выращивании зерновых культур, в особенности риса. Эту культуру растят на всей территории страны. Но не отстает и выращивание пшеницы. Китай расположен в разных климатических поясах, благодаря чему и выращиваются самые разнообразные культуры сельского хозяйства. Очень развито выращивание чая и табака, хлопка, сахарного тростника. Страна также в больших объемах выращивает плодовые культуры и овощи.

Разведение животных, птиц и рыб

Животноводческое направление в стране зависит от кормовой базы, а это пастбища. Именно поэтому здесь развито скотоводство и свиноводство. Выращивают животных кочевым способом. Разведение крупного рогатого скота, домашних птиц также занимает особое место в сельском хозяйстве.

КНР является мировым лидером продукции водного промысла. Для разведения рыб страна использует рисовые поля. Уникальная технология и благотворный климат позволяют в одном месте заниматься разными видами сельского хозяйства. Но в последнее время Китай начал использовать и природные морские отмели, которые преобразовались в «фермы» для выращивания различных морских жителей.

Китай — это очень интересная страна с богатой культурой и своими традициями. Население Китайской Народной республики очень трудолюбиво. Грамотная политика, огромное количество трудовых ресурсов позволили государству во многих отраслях стать лидером в мире.

Самая выгодная культура в сельском хозяйстве — рентабельность выращивания

Прежде чем воплощать в жизнь любую бизнес-идею, в том числе такую популярную в нашей стране, как выращивание бройлеров, важно знать ответ на главный вопрос: а насколько этот бизнес вообще рентабелен? Давайте разберемся предметно в данной теме. Начнем с того, какими способами можно вести бизнес по разведению птицы на мясо.

Выращивание бройлеров в частных целях и для продажи

Размер вложений в бизнес по выращиванию бройлеров зависит прежде всего от цели, с которой он запускается. Это может быть как разведение птицы для собственных нужд, так и выращивание бройлеров для дальнейшей продажи мясных тушек.

В случае выращивания бройлеров в частном хозяйстве основные статьи расходов связаны с:

  1. Покупкой клеточного или напольного оборудования для птичника.
  2. Приобретением птичьего молодняка.
  3. Закупкой кормов на весь период содержания, а также витаминных и других препаратов.

При разведении бройлеров в целях получения прибыли перечень затрат уже больше. К ним относятся расходы, касающиеся:

сооружения помещения для выращивания бройлеров, хранения корма и инвентаря и пр.;

приобретения клеток или оборудования для разведения птицы на полу;

заказа и установки отопительного и вентиляционного оборудования;

покупки инкубационных яиц или суточного молодняка;

приобретения запаса кормов на период выращивания, а также профилактических, антистрессовых и других препаратов;

вспомогательных факторов (освещения, вентиляции и обогрева помещения, его подготовки к приему новой партии цыплят и т.д.).

Как рассчитать показатель рентабельности выращивания птицы

Чтобы оценить рентабельность выращивания бройлеров, поступают так: соотносят конечную полученную прибыль с суммой расходов на производство продукции. Если бройлеров выращивают не для личного использования, а в целях продажи, рентабельность определяется путем соотношения полученной прибыли и общей суммы производственных и реализационных расходов.

3 февраля 2020, 12:53, Зерно

Уровень рентабельности выращивания проса в сельскохозяйственных предприятиях по итогам 2019 г. составит 47,2%. Это самый высокий показатель среди всех основных видов сельскохозяйственной продукции.

Об этом сообщил директор Национального научного центра «Институт аграрной экономики», академик НААН Юрий Лупенко, сообщает пресс-служба.

«В целом уровень рентабельности производства растениеводческой продукции в сельскохозяйственных предприятиях в 2019 г. году уменьшился до 9,6% против 25,5% в 2018 г.», — отметил ученый.

Согласно сообщению, уровень рентабельности производства в 2019 г.:

«Убыточным, как и в 2018 г. осталось производство сахарной свеклы (-16,3%), тогда как убыточные рожь, гречиха и горох в 2019 г. стали прибыльными. В прошлом году именно растениеводство обеспечило доходность сельскохозяйственной деятельности агропредприятий, будет способствовать дальнейшему углублению специализации последних в этом направлении в пользу наиболее рентабельных культур», — добавил он.

Напомним, что уровень рентабельности агропроизводства в сельскохозяйственных предприятиях может уменьшиться с 22,8% в 2018 г. — до 7,6% в 2019 г. Это минимальный с 2006 г. показатель рентабельности производства продукции сельского хозяйства.

На чём казахстанские аграрии заработали 200% прибыли — Forbes Kazakhstan

Фото: Depositphotos.com/antb

Экспортный фактор

На протяжении ряда лет наиболее рентабельными остаются масличные культуры. Их большой плюс – низкая волатильность цен, что объясняется стабильным спросом как со стороны отечественных переработчиков, так и экспортёров. Нынешний год не стал исключением.

Павел Лущак

— Контрактная цена тонны льна на Европу сейчас составляет порядка 250 евро, — говорит Павел Лущак, директор ТОО «Найдоровское» (Карагандинская область). — При этом себестоимость порядка 50–52 тыс. тенге. Получается, рентабельность 100%. Но лучше всего в нынешнем году показал себя ячмень. У нас в регионе на элеваторе его берут по 46–47 тыс. тенге. А он дал хороший урожай, до 20 центнеров с гектара, за счёт чего его себестоимость намного ниже пшеницы. Так что, если говорить о рентабельности в процентах, то в нынешнем году лидер именно он, ячмень. Ведь затраты на гектар составляли 30-35 тыс. тенге, при урожайности 20 ц/га каждый гектар дал 92-94 тыс. тенге. Даже если вычесть расходы на транспортировку и все остальные издержки, прибыльность под 200%. Объясняется это, думаю, и высоким спросом со стороны Ирана, и внутренним фактором, связанным с развитием животноводства.

При этом по итогам года есть и культуры, которые неприятно удивили крестьян. В первую очередь это чечевица, которая начала падение в прошлом году и продолжила в нынешнем. Сейчас цена за тонну – 80 тыс. тенге. При этом в 2016 тонна бобов на пике спроса стоила 200–220 тыс. тенге, в прошлом упала до 140–160. И вот – новый минимум.

— Мы пытались найти ответ на вопрос о причинах такого удешевления, — говорит Павел Лущак. – Это не так просто. Факторов много, но всё же основной – это действия потенциальных покупателей. Индия ввела 30-процентные пошлины на ввоз чечевицы, что сразу сделало неинтересным это направление, Турция тоже сбивает цену. Вот и результат.

Аграрии отмечают необходимость более жёстких действий казахстанского правительства в ответ на закрытие своих рынков торговыми партнёрами. Только зеркальные меры помогут поддержать экспорт сельхозпродукции, о необходимости расширения которого сейчас говорят власти на всех уровнях.

Картофель для Европы

Лучший пример зависимости цен (а значит, и рентабельности агробизнеса страны) от открытости рынков – картофель. Один из опытнейших картофелеводов Центрального Казахстана Андрей Бирюков, директор ТОО «Агросила», вспоминает, как несколько лет назад цена на картофель местного производства выросла после того, как был введён запрет на ввоз клубней из Кыргызстана.

Андрей Бирюков

В прошлом сезоне цены поддержали активные закупки казахстанского «второго хлеба» Узбекистаном. В нынешнем сезоне оба этих фактора оказались исключены. Это привело к двукратному снижению цен на внутреннем рынке. При такой стоимости прибыль есть, но очень невысокая.

— Картофель сейчас торгуется по 43-52 тенге за килограмм в зависимости от качества, — отмечает Павел Лущак. – В прошлом сезоне он начинал продаваться по 65, а к декабрю подорожал до 95–100 тенге. Одна из причин в том, что с нынешнего года поставки в Узбекистан разрешены только по железной дороге. А это очень сложно, поскольку нет ни специализированных тёплых терминалов для погрузки, ни утеплённых вагонов. Всё это – риск подмораживания и порчи. Кто-то из наших картофелеводов сейчас пытается грузить, самостоятельно утепляя вагоны. Но это, конечно, не вариант.

Картофелеводы Казахстан сейчас ищут пути поставок в Европу, для чего нужно провести сертификацию продукта. Если это случится, направление станет очень выгодным. Ведь в ЕС из-за неурожая картофель сейчас подорожал до 2 евро за килограмм. Казахстанский картофель даже с доставкой будет иметь себестоимость на уровне 30 евроцентов.

Два минуса

Что касается пшеницы, самой популярной в Казахстане сельхозкультуры и основной статьи экспорта, то цена на неё традиционно оказалась очень волатильна. В момент жатвы цены опустились вниз до уровня себестоимости, а то и ниже. Многие хозяйства, не имеющие возможности хранить зерно, были вынуждены продавать его с поля, не получив никакой отдачи от своего труда.

Григорий Бодик

Также положение аграриев осложнили два фактора. Прежде всего, скачок цен на дизтопливо как раз накануне жатвы, что привело к росту расходов на полевые работы. Кроме того, в августе рухнул курс тенге, что тут же отразилось на стоимости запчастей и расходников для техники. В итоге эти два фактора привели к тому, что себестоимость зерна нежданно-негаданно повысилась на 20–25%.

— Ситуация сложилась очень тяжёлая, — говорит Григорий Бодик, глава зернового хозяйства «Надежда» (Карагандинская область). — Оптимальным для развития сельского хозяйства считается соотношение цены тонны дизтоплива к тонне зерна 1:3. А сейчас оно уже 1:5. То есть, одна тонна горючего стоит столько же, сколько пять тонн пшеницы. Это уже ни в какие рамки не лезет. Даже при соотношении 1:4 в 90-е годы мы успешно развалили сельское хозяйство.

Аграрии оценивают себестоимость пшеницы в нынешнем году в среднем в 30–35 тыс. тенге за тонну. Сейчас цена поднялась, составляя от 42 тыс. тенге за зерно пятого класса до 52 тыс. тенге за третий класс. До какого уровня она дойдёт в итоге, пока неясно. Хозяйства, располагающие собственными складами, постарались по максимуму заложить пшеницу на хранение, чтобы дождаться более выгодной конъюнктуры. Перспективы в этом отношении есть, ведь урожай зерна в России оказался намного ниже прошлогоднего, а значит, соседний рынок не будет давить на казахстанский.

Сеять нечем

Однако в ситуации ожидания аграриям будет очень сложно подготовиться к посевной кампании следующего сезона. Ведь деньги нужны уже сейчас, для заключения договоров о поставках всего необходимого для весеннего сева. Обвал курса тенге, случившийся в августе, также даст о себе знать именно зимой, в момент подготовки к следующему сезону.

— Практически все наши крестьяне сидят на контрактах, привязанных к евро или доллару, – и по технике, и по запчастям, и по химии, — отмечает Андрей Бирюков. – При росте стоимости валюты автоматически растут издержки аграриев.

Ну а главной проблемой следующего года обещают стать семена. Из-за погодных сложностей при уборке крестьяне получили большой объём морозобойного зерна, которое не отличается всхожестью. Так что уже сейчас аграрии ищут, где приобрести качественные семена, но таких хозяйств немного.

— Ребята сейчас мотаются по стране, интересуются даже в приграничных районах России, в Кургане и Омске, — говорит Григорий Бодик. – Ищут выход из положения. И на фоне роста спроса цены на семена выросли практически в два раза в сравнении с прошлым сезоном, до 100 тыс. тенге за тонну, тогда как были на уровне 60 тыс.

Дамир Калдыбаев

Учёные готовы прийти на помощь крестьянам, но для этого им нужно время. Дамир Калдыбаев, директор Карабалыкской сельскохозяйственной опытной станции, старейшего семеноводческого хозяйства страны, говорит о том, что за последние три года госиспытания прошли 14 сортов зерновых культур селекции КСХОС.

— Все они включены в госреестр, — говорит Дамир Калдыбаев. – Однако станция до последнего времени не производила необходимый объём этих новых семян, работала с четырьмя старыми. Это всё равно, что на современном автозаводе выпускать «Запорожец». Поэтому со следующего сезона мы увеличиваем производство новинок, расширяя участки сева. Через два-три года мы проведём полную сортосмену. Это более урожайные, более устойчивые к сложным погодным условиям и болезням сорта.

Также Андрей Бирюков напоминает о необходимости использования всех современных методов увеличения урожайности, в том числе соблюдения агротехнологий, применения удобрений, микроудобрений и стимуляторов роста растений. В этом случае урожайность сельхозкультур показывает прибавку до 30%, позволяя повысить рентабельность работы хозяйства на аналогичную величину.

Смоленская газета — Доброе семя для смоленских льноводов

Сельское хозяйство

От худого семени не жди доброго племени. Даже без всякого подтекста или второго смысла, который всегда скрывается в русских поговорках, в данном случае вполне можно трактовать данное выражение как непосредственно касающееся сельского хозяйства. Садоводы и огородники, покупая яркие пакетики с семенами томатов, огурцов или другой дачной растительности, иногда, а то и не иногда, сталкиваются с тем, что из посеянных семян или вообще ничего не вырастает, или вырастает, но не то, или если вырастает и то, получается оно какое-то хиленькое и совсем не урожайное. Вот результат использования худого семени, когда и племя в итоге получается от него совсем не доброе.

Не наследники советской системы

Рассказывая о сути деятельности ООО «Извеково», которое расположено в одноимённой деревне в Новодугинском районе, директор сельхозпредприятия Артур КОЛЬЦОВ как раз и использует поговорку «от худого семени…», потому что ООО «Извеково» изначально создавалось как семеноводческое хозяйство, чтобы этого худого семени не было. Причём хозяйство создавалось с нуля…

– Конечно, во времена Советского Союза тут что-то было. Колхоз или совхоз. В те времена земля не могла пустовать. Но когда мы пришли, тут уже никакого хозяйства не было. Одни руины, которые мы убрали, и начали создавать всё с нуля, – рассказывает Артур Владимирович.

Причём создавалось не только новое хозяйство как таковое, но и вид его деятельности для Смоленщины тоже был новым и весьма специфическим. Специализированно только семеноводством никто не занимается. Как правило, каждое хозяйство само для себя понемногу заготавливает семена. Но это не всегда продуктивно. И результат в плане урожайности не соответствует ожиданиям земледельцев.

Хорошие семена, как бы это банально ни звучало, – по сути, одна из основ, причём, весьма возможно, самая главная, будущего большого урожая. А что происходит с семенами в России? Артур Кольцов, который помимо практического земледелия занимается ещё и подготовкой студентов, привёл такой пример. Как-то раз он со своими учениками сравнил отечественные ГОСТы и требования по семенам со странами с наиболее развитым сельским хозяйством.

– Даже для меня результат стал неожиданным. Наш ГОСТ устанавливает на 25–30 процентов более мягкие требования. А если принять во внимание, что у нас и ГОСТу семена не всегда соответствуют, то получается просто катастрофа, – сокрушается Артур Кольцов.

– И вот мы решили попробовать создать семеноводческое хозяйство, – продолжает директор ООО «Извеково». – На исходе советской власти было понимание, как правильно организовать семеноводство. Но тогда так и не успели довести это понимание до конкретной реализации на практике. А вот у нас те планы совмещены с современным опытом. И теперь здесь, в Извеково, мы пытаемся сделать хозяйство с пониманием того, как оно должно выглядеть.

Льноводство – направление перспективное, но…

Начиналось хозяйство в Извеково с выращивания семян трав. Это и до сих пор остаётся основной продукцией общества с ограниченной ответственностью. А вот льном стали заниматься не так давно.

– Хотя как не так давно, – прерывает сам себя Артур Владимирович. – Вот уже пять лет, с 2014 года.

Изначально, правда, Артур Кольцов семенами льна и льном как таковым вообще не собирался заниматься. Студенческая юность будущего создателя и руководителя ООО «Извеково» прошла в Тимирязевской сельскохозяйственной академии, только не в Смоленском филиале, а в головной части вуза, которая расположена непосредственно в Москве. Так вот, в годы этой самой студенческой юности стойкий страх перед льном привил Артуру Кольцову большой специалист по этой культуре – академик ВАСХНИЛ, Герой Социалистического Труда Иван Семёнович Шатилов. После его лекций молодой человек накрепко для себя усвоил, что лён – культура сложная. И уже когда после окончания академии Артуру Владимировичу предложили пойти работать в льноводческое хозяйство, расположенное в Псковской области, молодой специалист отказался.

– Памятуя о лекциях академика Шатилова, честно скажу, понимая, что не справлюсь, я испугался.

В Извеково оказалось всё не так уж и страшно. С одной стороны, Смоленщина – традиционно льняной край, а с другой стороны – площади небольшие, и сам лен, как отметил Артур Кольцов, очень хорошо вписывался в севооборот хозяйства. Почему бы и не попробовать? Вот так ООО «Извеково» стало выращивать ещё и семена льна. И, как выяснилось, в хозяйстве не прогадали.

– Спрос очень большой. Буквально перед вашим приездом звонили из Новгородской области, интересовались – можно ли приобрести семена льна. Помимо этого, поступают запросы из Ярославской, Вологодской, соседней Тверской. Про Смоленскую я вообще не говорю – очень много обращений. Но за пределы региона мы семена льна практически не продаём. Их и так не хватает, – рассказывает Артур Кольцов.

Если сравнивать с другими агропредприятиями, специализирующимися на выращивании льна, то в «Извеково», где вся технология производства выстроена с прицелом на получение именно семян, их урожайность примерно в три раза выше.

– Тресту у нас забирают на моноволокно, – продолжает Артур Владимирович. – Но это не главная статья нашего дохода. Основную прибыль мы, естественно, получаем от продажи семян. В прошлом году, – не без гордости сообщил директор ООО «Извеково», – даже без учёта субсидий рентабельность в хозяйстве составила 25 процентов. А если с учётом субсидий, то лён очень даже выгодная культура.

В хозяйстве сегодня и хорошая материальная база. В Извеково использует только импортные комбайны, поскольку для уборки семян их группы культур они вне конкуренции. Есть здесь и новейшие очистительные машины. Но, хотя они существенно лучше отечественных аналогов, их тоже приходится дорабатывать.

Еще одна важная операция в льноводстве – сушка. Семена льна – мелкие и малосыпучие, для них традиционно используются напольные сушилки. В хозяйстве четыре года создавали опытные образцы, испытывали их, вносили изменения и добились хорошего результата, видоизменив купленные машины. А теперь поставили перед собой задачу полностью автоматизировать процесс сушки и сортировки.

Хозяйство входит в льняной кластер Смоленской области. И это тоже очень помогает. Какое-то время оно не нуждалось в рекламе, а теперь увеличивает объёмы, и специалисты Центра кластерного развития помогают в сфере маркетинга, продвигают продукцию, организуют рекламные кампании в СМИ и интернете.

Словом, дело развивается. Поэтому Артур Кольцов искренне полагает, что направление на развитие льноводства на Смоленщине выбрано правильно. Но… Как всегда, есть одно «но». Направление будет перспективным, если оно будет правильно выстроено. По мнению Артура Кольцова, нельзя останавливаться на производстве полуфабриката – в данном случае волокна. Нужно непосредственно в регионе выстраивать всю цепочку – от выращивания льна до производства конечной продукции.

Кадровая проблема села и можно ли её решить

Сам Артур Кольцов, хотя и родом из Сычёвского района, – человек городской, причём не просто городской, а столичный. До приезда в Извеково он жил, учился и работал в Москве. Но, как бы это парадоксально ни звучало, вся его трудовая деятельность была связана с сельским хозяйством. Именно профессию в этой сфере он сознательно выбрал, когда поступал в Московскую сельскохозяйственную академию имени К.А. Тимирязева.

– Мои родители уехали из Сычёвского района в Москву, а я вот вернулся. Если бы мне не хотелось заниматься сельским хозяйством, я бы поступил в какой-нибудь другой вуз. Тем более что родители были против моего выбора, – говорит Артур Кольцов.

В Москве Артуру Владимировичу довелось даже побыть преподавателем, но всё-таки тяга к земле, желание реализовать полученные знания на практике оказались сильнее. Хотя кандидат сельскохозяйственных наук Артур Владимирович Кольцов и находясь в Извеково не забыл свой преподавательский опыт. Параллельно с выращиванием семян он преподаёт в Смоленской государственной сельскохозяйственной академии.

И как руководитель хозяйства, и как преподаватель профильного вуза Артур Владимирович не может не задумываться о кадровом потенциале, причём как специалистов, так и людей рабочих специальностей.

Последних в ООО «Извеково» работают семь человек. Все они местные. И, как мрачно пошутил Артур Кольцов, возраст у всех средний – предпенсионный.

– А что будет, когда возраст станет пенсионным?

– Сложный вопрос. Но мы работаем над этим.

Конечно, во многом помогает современная механизация процессов в сельском хозяйстве.

– Мы делаем большой упор на механизацию и автоматизацию. Раньше та же сушка многолетних трав была ручным трудом. Мы ушли от ручного труда, механизировали все процессы, за счёт чего существенно повысилась производительность труда – примерно раз в 7–8 по сравнению с тем, что было. И сейчас продолжаем автоматизировать. Не так стало грязно, пыльно, тяжело. Поэтому я надеюсь, что люди, которые есть сегодня, с удовольствием ещё поработают…

А вот со студентами сельскохозяйственной академии всё гораздо сложнее.

– Когда они только поступают в вуз, у них есть мотивация. И мотивация правильная, – рассказывает Артур Кольцов. – Но я думаю, что большинство из них в процессе обучения, к третьему-четвёртому курсу, эту мотивацию теряют. Им нужна только Москва и больше ничего. Поэтому пока ребята учатся, нужно их правильно провести, чтобы они не теряли интерес к выбранной изначально профессии.

По мнению Артура Кольцова, для этого надо несколько изменить саму систему обучения. Во многих странах применяется так называемая проектная система образования. Это когда студенты не сидят в аудиториях и без аппетита грызут сухую теорию, а выезжают с одним или двумя преподавателями на конкретное предприятие, причём не обязательно сельскохозяйственное – всё зависит от профиля вуза. Там перед ними ставится конкретная производственная задача, которую они решают. Причём не просто так, а за зарплату.

По словам Артура Кольцова, практика показывает, что такой подход позволяет сохранять мотивацию держаться выбранной профессии, а также студенты больше узнают и пробуют реализовать себя в настоящем деле. И всё это не пустые мечтания. Как рассказал Артур Кольцов, которому часто приходится общаться с руководителями других сельскохозяйственных предприятий, у них есть заинтересованность в привлечении студентов. Так, глядишь, кто-то, отработав на конкретном проекте, после окончания вуза приедет работать на село…

Фото: Валерий СЕМЁНОВ

Читайте другие новости о Смоленской области на Smolgazeta.ru:

Льняная орбита сельскохозяйственного кооператива «Восток»

Наша фишка и гордость!

Валерий СЕМЕНОВ

На передовой «умного» земледелия: как технологические достижения меняют облик сельского хозяйства

«Умное» земледелие, в рамках которого в сельском хозяйстве используются такие технологии, как роботы и искусственный интеллект, было провозглашено в Японии средством противодействия сокращению количества фермеров и старению этой прослойки населения. Эксперт в области сельскохозяйственных наук рассказывает о влиянии инноваций и Интернета вещей на агробизнес, а также о том, как эти тенденции в конечном итоге изменят всю сельскохозяйственную отрасль.

Меняющийся сельскохозяйственный ландшафт

Сельскохозяйственный сектор Японии сталкивается с острой нехваткой рабочей силы, вызванной старением и сокращением фермерского населения страны. С 2015 года количество фермеров в стране сократилось на 22,4%, в то время как их средний возраст за тот же период увеличился на 0,8 года, достигнув 67,8 лет. Поскольку ожидается, что в будущем эти тенденции будут только прогрессировать, критически важным для выживания и развития отрасли становится так называемое «умное земледелие» — ведение сельскохозяйственных работ с использованием роботов и других трудосберегающих технологий.

Ученые из других стран также исследуют высокотехнологичные решения для борьбы с тяжелыми последствиями изменения климата, включая засуху и потерю пахотных земель в результате опустынивания, а также для удовлетворения растущих потребностей увеличивающегося населения планеты в продовольствии. По мере развития технологий умное земледелие превращает сельское хозяйство из практики, в значительной степени зависящей от опыта и интуиции производителей, в отрасль, управляемую данными, что открывает возможность привлечения в процесс более широкого круга участников. Ниже я расскажу о взрывном росте популярности умного земледелия в Японии и других странах и рассмотрю ближайшие перспективы этой отрасли.

Увеличение производства за счет более точных данных

Определяющей характеристикой умного земледелия является использование технологий для лучшего планирования и управления урожаем. Умное земледелие включает использование спутниковых изображений для определения характеристик почвы, мониторинга развития растений и оценки урожайности, а также анализ данных о погодных условиях для управления урожаем и использование беспилотных летательных аппаратов и высокотехнологичных комбайнов. Вооруженные этими инструментами, производители смогут самостоятельно разрабатывать более эффективные методы ведения хозяйства, такие как точное использование сельскохозяйственных химикатов — пестицидов и удобрений, экономящих время и энергию при одновременном повышении урожайности.

Еще одна важная особенность умного земледелия — это его способность приносить пользу отдельным фермерам и целым сельскохозяйственным кластерам за счет повышения производительности и усиления экономического влияния производителей. Так фермеры, выращивающие рис, могут использовать карты в реальном времени, основанные на данных спутниковых снимков, для более точного мониторинга уровня азота в ювенильных растениях по мере их развития, а затем вносить удобрения по мере необходимости. Производители также могут использовать спутниковые технологии для определения количества белка в зернах риса — важного показателя вкуса, помогающего узнать оптимальное время сбора урожая. Корректировка подходов в соответствии с последними данными ведет к увеличению урожайности и росту качества продукции при сохранении стабильного урожая от сезона к сезону. Упростится контроль за определенными качествами и характеристиками урожая, открывая путь на общенациональные рынки сбыта региональным брендам риса и другим нишевым фермерским продуктам.

Брендинг сельскохозяйственной продукции — выгодная перспектива для производителей, поскольку позволяет продемонстрировать региональные товары более широкому кругу потребителей как в Японии, так и за рубежом. Умное земледелие помогает местным производителям создавать и поддерживать свои бренды, предоставляя им больший контроль над такими факторами, как качество и урожайность, и позволяя лучше удовлетворять потребности и запросы покупателей. Более того, фермеры в этих районах могут использовать такие умные технологии, как моделирование роста на основе информации о погоде и дистанционное зондирование посевов, обеспечивая координацию времени сбора и отгрузки урожая. Современные технологии пригодятся и для связи с дистрибьюторами и перерабатывающими предприятиями, что гарантирует стабильные поставки продукции и снижение логистических расходов.

Японские фермеры уже имеют доступ к широкому спектру данных о таких факторах, как погодные условия, типы почвы, условия роста растений и управление урожаем. Однако информация разбросана по разным платформам, и до недавнего времени у производителей не было возможности получить простой и экономически эффективный доступ к этим разрозненным данным. Чтобы исправить ситуацию, Национальная организация по исследованию сельского хозяйства и вопросов продовольствия разработала и запустила в 2019 году платформу для обмена  сельскохозяйственными данными. Эта платформа получила название Wagri. Wagri — это слово-гибрид, состоящее из японского термина wa, гармония, и слова agri, сельское хозяйство. Wagri собирает и систематизирует сельскохозяйственные данные, разбросанные по различным базам данных и веб-сайтам. Система обеспечивает фермерам недорогой доступ к специализированной государственной и проприетарной информации, относящейся к управлению посевами, а также к данным, получаемым от IT-вендоров и производителей сельскохозяйственного оборудования.

Автономное земледелие

Еще один ключевой аспект умного земледелия — автоматизация сельскохозяйственного оборудования. Наша команда при лаборатории робототехники транспортных средств Университета Хоккайдо участвовала в разработке первого в Японии полностью самоуправляемого трактора, который поступил в продажу в 2018 году. В отличие от существующих тракторов и рисопосадочных машин с дистанционным управлением, эта модель оснащена датчиками и программным обеспечением, позволяющим ей автоматически останавливаться при обнаружении препятствия, а также другими функциями, позволяющими безопасно управлять ею без участия человека. Несмотря на свою автономность, роботы-тракторы могут работать только в том случае, если рядом находится человек, который следит за их работой.

Благодаря технологическому прогрессу ассортимент автоматизированной сельскохозяйственной техники на рынке продолжает расширяться. Среди новых предложений — самоуправляемая косилка для ухода за растительностью на насыпях между полями, и робот, который подрезает и собирает листья на чайных кустах. Представители промышленности, ученые университетов и правительственные органы уже ведут разработку следующего поколения автономной техники, тесно сотрудничая в области создания полевых роботов с дистанционным управлением, которые будут способны к полностью независимому перемещению.

Автономные полевые роботы, подключенные к системе удаленного мониторинга, могут значительно повысить эффективность земледелия. Роботы будут самостоятельно перемещаться между грядками и даже полями, а человек на станции мониторинга будет одновременно управлять их деятельностью на разных участках. Последние исследования посвящены широкомасштабному использованию полевых роботов, оснащенных технологиями 5G и ИИ. Они используют изображения высокой четкости для выполнения точных задач, таких как целенаправленное внесение удобрений и быстрое выявление и удаление больных растений и вредителей. Это лишь верхушка айсберга с точки зрения потенциала этих технологий. Граничные вычисления, позволяющие быстро анализировать информацию, передаваемую по сетям 5G, открывают новую эру умного земледелия, делая возможным создание сложных систем, необходимых для управления многочисленными группами полевых роботов.

Растущий экспортный потенциал

Большая часть усилий в Японии и других странах направлена на разработку роботов для уборки таких культур, как клубника, помидоры и спаржа, которые традиционно собирают вручную. Для эффективного функционирования автономных комбайнов необходимы три элемента: точность оценки, управление и вождение, причем наиболее важными являются первые два. Разработка роботов, способных определять степень спелости плода или другого продукта, и точно определять его положение, представляет собой сложную техническую задачу.

Кроме того, существует проблема, связанная с тем, что после сбора урожая плоды необходимо быстро отсортировать таким образом, чтобы не повредить их. При этом рынок клубники и других элитных японских фруктов в странах Азии и Океании продолжает расти. Японская сельскохозяйственная промышленность возлагает надежды на внедрение роботов-сборщиков урожая, которые позволят садоводам удовлетворить ожидаемый рост спроса.


Автономный электромобиль опрыскивает деревья в фруктовом саду (© Ногути Нобору)

Наряду с сельскохозяйственной продукцией у Японии появляется все больше возможностей и для экспорта самих технологий умного земледелия. Одна из областей, в которой она имеет преимущество, — это разработка небольших самоходных тракторов. Японские фермы, как правило, более компактны, чем обширные участки сельскохозяйственных угодий за рубежом, и поэтому меньше нуждаются в крупногабаритном оборудовании. В Северной Америке и Европе использование крупногабаритных тракторов и комбайнов стало предметом пристального внимания из-за количества потребляемого топлива и пагубного воздействия на посевы из-за уплотнения почвы. Фактически, до 90% энергозатрат на эксплуатацию тракторов приходится на необходимость рыхления затвердевшей почвы, что делает небольшие модели и модели, работающие на электричестве, привлекательными для фермеров, желающих снизить накладные расходы. Существует также проблема перемещения крупного, громоздкого оборудования между полями, особенно в свете правил дорожного движения в некоторых странах, запрещающих использование таких транспортных средств на дорогах общего пользования.

В 2017 году британский Университет Харпера Адамса использовал небольшой трактор японской сборки в своем проекте Hands Free Hectare, целью которого было создание полностью автономного цикла выращивания сельскохозяйственных культур, от обработки земли до сбора урожая, на участке площадью 100 кв.м. В программе используются сильные стороны автономных сельскохозяйственных роботов, а конечной целью является создание масштабируемой системы. В Северной Америке и Европе стремление к автоматизации направлено на повышение качества сельскохозяйственных культур, при этом наибольшая потребность существует в роботах, способных выполнять задачи, которые не под силу обычному оборудованию и могущих заменить особенно дорогостоящий и затратный по времени ручной труд. Особый интерес вызывает разработка систем с использованием небольших электрифицированных транспортных средств, которые являются энергоэффективными и простыми в обслуживании, не слишком уплотняют почву, безопасны и недороги в управлении и могут работать в любую погоду. Аналогичным образом, во всем мире ведется разработка систем, способных координировать группы небольших роботов для выполнения сверхточных сельскохозяйственных работ.


Автономные тракторы готовы приступить к совместной обработке поля (© Ногути Нобору)

Адаптация технологий к конкретным потребностям

У умного земледелия множество достоинств, которые безусловно оценят японские фермеры. К ним относятся решение проблемы нехватки рабочей силы, сохранение и передача сельскохозяйственных ноу-хау в цифровом формате, снижение производственных затрат, повышение качества и объема урожая, содействие переходу от подхода «product-out», когда стандарты продукции устанавливаются производителем, к стилю «market-in», учитывающему потребности потребителей, а также увеличение привлекательности фермерства. Однако переход не произойдет в одночасье: потребуется время, чтобы убедить производителей в том, что инвестиции в умные системы выгодны для их бизнеса и обязательно окупятся. Это особенно актуально для районов, где сельскохозяйственные культуры и методы ведения сельского хозяйства развивались в зависимости от местных условий, что делает необходимым адаптацию технологий умного земледелия к региональным потребностям.

Невозможно отрицать, что умное земледелие прогрессирует с невероятной скоростью. Чтобы идти в ногу со временем, такие заинтересованные стороны, как местные органы власти, центры развития и распространения сельскохозяйственных знаний в каждой префектуре, Союз сельскохозяйственных кооперативов Японии и производители должны внимательно следить за новыми разработками в быстро меняющейся области умного земледелия.

Фотография к заголовку: футуристическое изображение команды сельскохозяйственных роботов, ухаживающих за полем (предоставлено Ногути Нобору)

Статьи по теме

Ошибка надменного миллионера едва не сгубила его бизнес — история кыргызстанца

— Наша страна член Евразийского экономического союза, при этом расположена в самой южной части ЕАЭС. То есть более теплый климат — это и есть наше преимущество, ведь у нас все созревает раньше.

Очень выгодно торговать ранней капустой, луком, молодым картофелем. Если понастроить парников, созревание овощей произойдет еще раньше. Стоит только организовать все правильно, и вы заработаете настоящие деньги.

Сельское хозяйство вообще очень выгодная сфера. Взять те же яблоки. Сейчас этот фрукт из Польши и Кыргызстана стоит примерно одинаково — полтора доллара за килограмм (около 100 сомов). Это очень интересные цены: еще несколько лет назад наши были гораздо дешевле импортных — где-то 10-12 сомов.

Меня особенно радует, что изменился подход. Раньше наши фермеры продавали червивые яблоки со словами: «Ну оно же натуральное, смотрите, тут даже червяки есть!». Сейчас так не делают, на прилавках супермаркетов наши яблоки выглядят очень достойно.

— Сейчас кыргызстанцам совершенно некуда вложить деньги. Давайте возьмем среднестатистическую семью, которая о сельском хозяйстве не знает ничего. Допустим, у нее есть 7 тысяч долларов сбережений. Стоит ли вкладывать эту сумму в сельское хозяйство?

— У этой сферы невероятные перспективы. Помните, в начале 2000-х огурцы стоили 4 сома за килограмм? Да, тогда и сом был в два раза дороже, но все-таки! После мирового кризиса 2009 года продукты взлетели в цене.

Посмотрите, сколько сейчас стоят огурцы. Летом, в сезон, минимум 25 сомов, а сейчас, зимой, — 180 сомов. То есть по цене огурцы равны половине стоимости говядины. Хотя, чтобы произвести килограмм мяса, нужно 3 года, а для огурца хватит 70 дней. Представляете, производственный цикл короче в 12 раз!

Перспективы есть. Приведу в пример то, что произошло в России. В 2012 году там изменили политику в этой отрасли, а всего через четыре года продажи зерна из России превысили продажи оружия!

При этом цены на продукты будут расти и дальше. Согласно прогнозам, через 20-30 лет они возрастут в 4 раза.

Лучшие товарные культуры для малых ферм

По данным Министерства сельского хозяйства США (USDA), 88% ферм в Соединенных Штатах являются малыми. Однако обозначение не относится к размеру. Вместо этого они считаются небольшими фермами, если оператор работает неполный рабочий день, «годовой валовой доход» ниже 349 000 долларов в год или владелец находится на пенсии.

То, что эти фермы маленькие, не означает, что они не встречаются значительная потребность и получить большую прибыль.Выберите культуры, такие как бамбук, лаванда и чеснок выращиваются по всей стране для удовлетворения значительного спроса занимая небольшую площадь на ферме.

Товарные культуры для небольших ферм

В этом разделе мы рассмотрим некоторые из лучших товарных культур. которые мелкие фермеры могут выращивать в США

Бамбук

Бамбук, уже популярный в Азии, набирает популярность во всем мире благодаря разнообразию использования, например, в качестве материала для ограждений, тканей и продуктов питания.По данным Grand View Research, мировой рынок бамбука оценивается почти в 69 миллиардов долларов, и спрос на него сделал его привлекательным для владельцев небольших ферм в США

.

Одна из причин, по которой бамбук может быть отличной товарной культурой для мелких фермеров, заключается в том, что это возобновляемый ресурс. Бамбук производит значительно больше волокна, чем деревья, ежегодно отрастает и улавливает гораздо больше углерода, чем сопоставимая древесина. Это делает бамбук полезным для окружающей среды и банковских счетов фермеров.

Бамбук можно сажать круглый год, хотя ваш местный климат может определить лучшее время для посадки.В более теплом климате лучше сажать бамбук в более прохладные месяцы осени или весны. В более холодном климате бамбук следует посадить в землю ранней весной, чтобы дать ему достаточно времени для роста и укрепления перед следующей зимой.

Хотя начальные затраты на бамбук относительно высоки, он приносит большую прибыль. Bamboo Garden, национальный питомник бамбука, продает молодые бамбуки в контейнерах по цене от 35 до 60 долларов за растение, в зависимости от вида. Хотя это может показаться крупным первоначальным вложением, стоимость ухода за бамбуком относительно невелика, а прибыль может быть довольно большой.По словам фермера, выращивающего цитрусовые, который занялся выращиванием бамбука, расходы на содержание зрелой бамбуковой фермы составляют около 5000 долларов за акр. Он подсчитал, что акр бамбука может принести 25 000 долларов на текущем рынке.

Специальный гриб

Идеальным урожаем для начинающих фермеров являются специальные грибы, такие как вешенки. Эти грибы считаются одними из самых простых для выращивания, поскольку они хорошо растут как в помещении, так и на улице. Существует также хороший спрос на специальные грибы. Министерство сельского хозяйства США сообщило, что за сезон урожая 2017-2018 годов общий объем продаж специальных грибов составил более 106 миллионов долларов.

Согласно статье в BizFluent, стартовые затраты на выращивание вешенки низкие. Покупка 100 спор грибов должна стоить около 20 долларов, а при посадке на открытом воздухе вам понадобятся свежесрубленные бревна, на которых можно выращивать споры. Выращивание в помещении требует немного больше финансовых вложений, так как необходимы надлежащее освещение и контроль температуры. Поскольку грибы обычно растут рядом со мхом на деревьях в затененных лесах, важно имитировать эти условия. Убедитесь, что грибы находятся в тени и им не будет слишком жарко, иначе они высохнут.По словам производителей FreshCapMushrooms в Канаде, идеальное время года для посадки грибов — весна или осень.

В статье на сайте Morning Chores отмечалось, что поначалу подготовка вешенки к выращиванию может быть трудоемкой, но как только образуется колония, она становится в значительной степени самодостаточной, если у нее есть надлежащее освещение, влажность и окружающая среда.

Лаванда

Поскольку грибы быстро растут и омолаживаются после сбора урожая, всего 500 квадратных футов могут дать 12 000 фунтов грибов в год.В Сообщенная USDA цена составляет 4,06 доллара за фунт, мелкие фермеры могут заработать почти 50 000 долларов. из своего грибного урожая.

Еще одна культура, которая может принести прибыль владельцам небольших ферм, — лаванда. Лаванда родом из стран у Средиземного моря, но может выжить в более холодном климате, например, на Среднем Западе. Этот цветок отлично подходит для владельцев небольших ферм, потому что его можно продавать разными способами большому количеству клиентов. Лаванду можно продавать как есть, но ее также можно перерабатывать в эфирные масла, лосьоны для тела и мыло.И каждый рынок имеет свой значительный потенциал прибыли. Исследование Persistence Market Research сообщило, что к 2024 году рынок лавандового масла вырастет до 124,2 млн долларов.

По данным Национального центра соответствующих технологий (NCAT), лаванда обыкновенная может давать от 1000 до 1500 фунтов шишек на акр. При продаже потребителям или предприятиям это составляет от 6000 до 15000 долларов дохода. При перегонке в эфирные масла и продаже потребителям в розницу выручка увеличивается.Один акр обыкновенной лаванды может дать от трех четвертей галлона до трех галлонов масла, что составляет от 6 804 до 27 216 долларов дохода.

Чеснок

В последнее время спрос на чеснок вырос, и в 2017 году внутри страны было продано оптом более 500 миллионов фунтов. По данным Центра исследования сельскохозяйственного рынка, эти сорта чеснока продавались в среднем по 1,50 доллара за фунт.

Чеснок должен быть посажен осенью и требует минимального ухода пока не соберут летом.Как только всходы станут видны, урожай только необходимо поливать пару раз в неделю.

Как и для многих специальных культур, первоначальная посадка чеснока может быть дорогостоящей. Modern Farmer сообщил, что посадка 1000 фунтов музыкального чеснока может стоить более 18 000 долларов за акр, это твердый сорт чеснока с острым вкусом. Однако при сборе чеснок Magic может принести до 100 000 долларов за акр, что принесет вам прибыль в размере 82 000 долларов. Кроме того, луковицы можно сохранить для следующего урожая, сэкономив деньги на пополнении урожая.

Рождественские елки

Из-за того, что десятилетие назад сезон посадки был коротким, в праздничные дни ощущалась нехватка свежих деревьев. CNBC сообщила, что нехватка привела к росту цен за дерево, что привело к краткосрочному увеличению спроса. Несмотря на то, что предложение, вероятно, выровняется по мере надлежащего пополнения собранного урожая, ожидается, что устойчивый спрос сохранится.

Новогодние елки можно вырастить из разных видов хвойных деревьев, такие как бальзамическая пихта, пихта Дугласа и голубая ель.Создание рощи любой из эти деревья — большие инвестиции в первую очередь. Первоначальная стоимость покупки саженцы не будут компенсированы в течение нескольких лет, так как на это может уйти от шести до восьми лет чтобы саженец достиг высоты, подходящей для продажи. В ожидании урожая созрели, важно продолжать посадку саженцев, чтобы было достаточно количество деревьев, доступных для сбора каждый год.

Когда деревья достаточно велики, чтобы их можно было продать, прибыль того стоит. Деньги на неполный рабочий день сообщили о марже в 200 процентов или более.На одном акре можно вырастить около 1500 рождественских елок, и, согласно исследованию продаж деревьев, проведенному с помощью программного обеспечения Square, средняя цена дерева в 2017 году составляла в среднем 73 доллара. По этой цене один акр может принести около 109 500 долларов.

По данным Национальной ассоциации рождественских елок, одно из преимуществ хвойных деревьев заключается в том, что они создают несколько саженцев для повторной посадки для будущего урожая. Как только вы соберете свой первый урожай, вы можете начать новый цикл елки, не покупая новые саженцы.

Как создать собственный бизнес-план для небольшой фермы

Если вы надеетесь начать свою собственную ферму, есть много факторы, которые необходимо учитывать. От выяснения, где фармить, до создав команду, вы обнаружите, что даже небольшие фермы требуют масштабного планирования.

Как и при открытии любого другого бизнеса, вам необходимо составить бизнес-план. Министерство сельского хозяйства США разместило на своем веб-сайте советы, которые помогут начинающим фермерам узнать, как это сделать. Эти советы включают в себя:

  • Создание юридической структуры вашей фермы и регистрация в качестве предприятия
  • Получение необходимых разрешений и страховки планы
  • Исследование того, какие ресурсы могут быть доступны из государственных или федеральных источников
  • Установление связей с потенциальными покупателями ваших продуктов
  • Обсуждение вашего бизнес-плана с консультантом

Помимо бизнес-плана, образование помогает при входе в такую ​​сложную отрасль.В ходе опроса, проведенного Министерством сельского хозяйства США, выяснилось, что начинающие фермеры в настоящее время с большей вероятностью, чем опытные операторы ферм, имеют четырехлетнее высшее образование. Это означает, что операторы фермы, которые только начинают свою деятельность, берут уроки, полученные в классе, и применяют их на ферме. Четырехлетняя степень может помочь владельцу небольшой фермы лучше понять бизнес, стоящий за сельским хозяйством, приобрести коммуникативные и аналитические навыки, необходимые для развития фермерского бизнеса, и изучить науку о том, как растение превращается из семени в урожай.

Если вы готовы создать свою небольшую ферму или начать карьеру в агробизнесе, нет лучшего места для начала, чем онлайн степень бакалавра в области управления агробизнесом Иллинойсского колледжа.С трансфером кредиты, вы можете закончить основную курсовую работу всего за 1,5 года. Наш гибкий онлайн-формат позволяет совмещать обучение с занятостью профессиональная жизнь. Имея степень Иллинойсского колледжа, вы можете перейти в карьера в области продаж сельскохозяйственной продукции, управления фермой или других связанных с этим должностей с USDA.

Какие самые прибыльные культуры выращивать в США?

Согласно отчетам Министерства сельского хозяйства США за последние несколько лет, восемь основных культур, выращиваемых в США.С. — кукуруза, соя, пшеница, хлопок, сорго, рис, ячмень и овес. Высаживаемые культуры различаются в зависимости от географического района и зависят от множества факторов, включая доступность рынка, климат, тип почвы и многие другие. На урожай 2018–2019 годов Министерство сельского хозяйства США прогнозирует следующую доходность по сравнению с переменными затратами для пяти из этих культур:

  • Соевые бобы $279/акр
  • Кукуруза $242/акр
  • Хлопок $125/акр
  • Пшеница $87/акр
  • Сорго $74/акр

Итак, в 2018 году все должны максимизировать площади под соей, верно? Возможно нет! Возможно, ни одна из перечисленных выше культур не является самой прибыльной культурой, которую вы можете выращивать и включать в бизнес-план своей фермы.Иногда наиболее прибыльными культурами могут быть специальные культуры, органические культуры и семенные культуры. Некоторые из этих вариантов могут зависеть от вашего географического положения и близости к точке доставки производителя.

 

Какие культуры принесут наибольшую прибыль?

Однако, прежде чем вы сможете определить, какие культуры являются или могут быть наиболее прибыльными, необходимо рассмотреть два вопроса и ответить на них:

  • Как получить прибыль по культуре?
  • Как измерить рентабельность по культурам?

Внедрение точных форматов управленческого учета в финансовую отчетность вашей фермы может предоставить вам надлежащую отчетность для отражения прямых расходов, косвенных расходов, а также общих, административных и финансовых затрат, связанных с различными альтернативными культурами.Эти факторы должны быть отражены производственным циклом каждого отдельного года.

 

Прогнозирование прибыльности

Предоставляет ли ваше программное обеспечение для управления сельскохозяйственным бизнесом необходимые инструменты для точного составления отчетов об отдельных культурах и производственном цикле с точки зрения рентабельности урожая? Возможно, вы используете электронные таблицы или другие альтернативы, чтобы предоставить вам эту важную учетную информацию фермы. Какой бы метод вы ни использовали, убедитесь, что вы получаете эту ценную информацию.

Другим фактором, который следует учитывать при измерении прибыльности по культуре, являются потенциальные различия в капитальных вложениях, необходимых для разных альтернативных культур. Если культура обеспечивает денежную прибыль выше средней (доходы за вычетом расходов), но требует инвестиций или аренды специального оборудования для посадки и сбора урожая, это необходимо учитывать при определении общего денежного потока и прибыльности для этой культуры. Одним из показателей финансового анализа является коэффициент оборачиваемости активов (ATO). ATO измеряет эффективность активов в получении дохода (доллары дохода / доллары активов).Чем выше коэффициент, тем эффективнее активы приносят доход.

Чтобы максимизировать прибыль фермы за счет выращивания самых прибыльных культур, доступных для вашего фермерского хозяйства, мы рекомендуем вам думать не только о ваших нынешних методах ведения сельского хозяйства. Независимо от того, какие культуры вы сейчас выращиваете или планируете выращивать, внедрите методы учета в сельском хозяйстве, которые позволят вам измерять и отслеживать прогресс вашего бизнеса. Если у вас в настоящее время нет такой возможности или программного обеспечения для управления бизнесом на ферме, которое поможет вам в этом процессе, изучите свои альтернативы, выберите метод и двигайтесь вперед, чтобы стать более эффективным менеджером или владельцем бизнеса.

 

Программное обеспечение Ag Mangager®

от AgriSolutions обеспечивает подробный управленческий учет, позволяя вам измерять и отслеживать прибыльность отдельных культур, чтобы вы могли принимать более обоснованные решения для своего фермерского бизнеса. Нажмите на ссылку ниже, чтобы получить бесплатную демо-версию.

 

Новые сельскохозяйственные культуры: вот самые интересные и прибыльные из них

В последние годы сельскохозяйственный сектор переживал различную динамику, что привело к дискуссиям о будущем сектора и о том, как он будет развиваться в ближайшем будущем.

Мы подробно рассмотрим некоторые из новых культур, которые набирают популярность в последние годы, и проанализируем их прибыльность для фермеров.

Содержание

Сельское хозяйство: что меняется и почему
Какие новые сельскохозяйственные культуры будущего?

Сельское хозяйство: что меняется и почему

В частности, за последнее десятилетие мы наблюдаем эволюцию в осведомленности потребителей и трансформацию их потребностей, а также требований, особенно в пищевом секторе.

Все это ведет к переоценке основных целей правительств и мировых организаций, таких как заинтересованность в более устойчивом сельском хозяйстве или изменения, связанные с инвестициями в новые культуры.

Таким образом поощряя рост и развитие новых альтернативных культур, а также новых сельскохозяйственных предприятий . Это также благодаря финансированию, предоставляемому государством, например, средствам, предоставленным Ismea, или стимулам, которые правительство предоставляет молодым и зрелым фермерам.

Инновации и новые технологии, которые со временем повлияли на сектор и трансформировали его сверху донизу, также играют ключевую роль в превращении сельского хозяйства в потенциально очень прибыльный бизнес.

Какие новые сельскохозяйственные культуры будущего?

Сельское хозяйство – это сектор, который постоянно меняется и претерпевает ряд преобразований как из-за развития технологий , так и из-за новых требований потребителей.

Важно быть готовым выявлять и предвидеть тенденции , а также прогнозировать их снижение. Кроме того, важно знать о вкусах и потребностях клиентов , чтобы оперативно реагировать на их запросы.

Давайте подробнее рассмотрим некоторые из новых появляющихся культур, которые потенциально могут быть прибыльными.

Гигантский бамбук

Продвижение производства бамбука в Италии началось примерно в 2014 году. Высоко ценимое растение, востребованное прежде всего как украшение сада , оно также стало популярным в качестве компонента.

  • для создания экологически чистых материалов
  • для использования в текстиле и косметике.

Несмотря на то, что это экзотическое растение (типичное для тропических зон планеты), в мире насчитывается около 1200 различных видов и некоторые из них также хорошо приспособлены к нашему средиземноморскому климату.

Еще одной характеристикой, которая делает его особенно желательным, является его скорость роста , которая обеспечивает быстрое развитие и повышенную устойчивость.Это связано с его способностью удерживать воду и питательные вещества из почвы.

Уже несколько лет бамбук используется в другой бизнес-концепции, а именно в производстве целлюлозы. В настоящее время в Италии нам приходится импортировать бамбук из-за рубежа для удовлетворения внутренних потребностей.

Конопля

С 2018 года мы наблюдаем возрождение использования конопли на промышленном уровне.

После нескольких лет запрета Закон 242 от 2016 года возобновил производство растения, либерализовав коноплю Sativa в соответствии с правилами.

Конопля является отличным сырьем для многих отраслей производства. Вот несколько примеров

  • это хороший заменитель пластика (для производства целлюлозы из его волокон для производства бумаги )
  • в секторе биостроительства и биоинженерии : пеньковые кирпичи имеют исключительная способность регулировать влажность и иметь хорошие изоляционные свойства
  • в текстильном секторе в качестве заменителя синтетических волокон;
  • в косметической и фармацевтической промышленности
  • для фитоочистки и оздоровления загрязненных мест .

На сегодняшний день остается еще много нерешенных вопросов и пробелов в законодательстве, препятствующих линейному развитию культуры, имеющей интересные рынки сбыта для использования в различных сферах и спрос на которую может резко возрасти.

Лекарственные травы

Когда мы говорим о лекарственных травах, мы имеем в виду три широкие категории.

  • лекарственные растения
  • ароматические растения
  • душистые растения

Это сектор, который в последние годы стал очень прибыльным и выгодным в сочетании с выращиванием природных ресурсов . характеристики.

Законодательным декретом Италии №. 75/2018 установлено, что «выращивание, сбор и первичная обработка лекарственных растений считаются сельскохозяйственной деятельностью в соответствии со статьей 2135 Гражданского кодекса Италии». Кроме того, «выращивание, сбор и первичная обработка лекарственных растений на ферме разрешены фермеру без необходимости получения разрешения».

Вот так выращивание лекарственных растений стало новой рыночной возможностью для фермеров.Есть два основных преимущества

  • удовлетворение внутреннего интереса потребителя в увеличении использования этих продуктов, не прибегая к импорту
  • размещение потенциально прибыльного вида производства рядом с культурами, которые уже не так прибыльны, как раньше were

Женьшень

Женьшень — самый мягкий заменитель кофе, также известный как «зеленое золото». Это культура с тысячелетней традицией в Китае, а в последние годы она также стала одной из самых прибыльных культур в Европе.

Следует отметить, что растение имеет очень медленный темп роста от 6 до 7 лет, но продажа семян и корней также является значительным источником дохода.

В этом случае также будет важно тщательно оценить среду, в которой будет происходить выращивание. Это связано с тем, что женьшеню нужна прохладная умеренная среда с годовым количеством осадков от 50 до 100 см.

Трюфели

Трюфели — отличный продукт для построения бизнеса, особенно экспортного предприятия.Это ценный урожай, который продается по невероятным розничным ценам, но также требует длительного времени ожидания из-за медленного созревания.

Выращивание трюфелей является одной из самых сложных культур и все еще находится на экспериментальной стадии. Вот почему важно тщательно изучить среду, в которой мы работаем, и принять решение о проведении деятельности, начиная с выбора места, где трюфели растут в диком виде.

Экзотические фрукты, орехи и мелкие фрукты

Рынок мелких фруктов переживает беспрецедентный импульс и может стать отличной площадкой для диверсификации доходов и прибыли фермеров.

Ягоды особенно популярны для потребления в свежем виде , а также для промышленного производства , связанного с приготовлением напитков (соков) и пищевых продуктов (варенья), а также для косметического применения.

Кроме того, розничная цена на эти фрукты, как правило, высока, и на этом рынке есть место для органической и качественной продукции.

С другой стороны, это трудоемкий рынок, который во многом зависит от сезонности и скоропортящихся продуктов.

Спрос на экзотические фрукты также вырос в последние годы, что побудило многих фермеров, особенно в средиземноморских районах, инвестировать в выращивание фруктов азиатского или южноамериканского происхождения , таких как манго, авокадо и папайя.

И, наконец, сухофрукты имеют высокую коммерческую ценность, и эти культуры можно выращивать очень прибыльно наряду с традиционными.

Основными культурами являются:

  • фисташки , очень востребованные в кулинарной сфере,
  • миндаль , которые также широко используются в косметике благодаря своим многочисленным полезным свойствам,
анцели 3

1 90 незаменимый ингредиент пастообразных кремов во всем мире, нет кризиса спроса на фундук, особенно органического качества

Пчеловодство и вертолетоводство

Среди производственных видов деятельности, значение которых в последние годы приобретает все большее значение, и разведение улиток.

Принимая во внимание, что каждый год мы экспортируем из Италии около 4 тысяч тонн меда, мы должны учитывать, что пчеловодство также связано с другими видами продукции, такими как прополис, маточное молочко и воск.

Разведение улиток, с другой стороны, известно как вертолетоводство, сектор, который неуклонно растет в течение многих лет.

В дополнение к спросу, связанному с особыми региональными гастрономическими традициями, сектором, в котором этот вид продукции особенно востребован, является косметика .

Выводы
Это лишь некоторые из культур, которые медленно приживаются в постоянно меняющейся сельскохозяйственной системе.

Следовательно, положение фермера меняется на положение сельскохозяйственного предпринимателя , который ищет новые возможности, постоянно прислушивается к изменениям и более непосредственно общается с потребителями


Узнать Решения Landini для всех нужды вашей фермы.

Процентные ставки по кредиту на землю под ферму: Фермеры-производители

Узнайте о 10 лучших сельскохозяйственных культурах в США

Продуктовые культуры являются одними из самых известных культур в стране и представляют собой то, что большинство людей представляют себе, когда думают о сельском хозяйстве. В топ-10 входят самые выращиваемые культуры в США, а также одни из самых продаваемых культур. Эти виды растениеводства также находятся в центре внимания мероприятия Southeast Produce Council South Exposure, которое проходит с 9 марта года года по 11 марта года года в Орландо, штат Флорида.Если вам интересно узнать о 10 лучших сельскохозяйственных культурах в нашей стране, продолжайте читать ниже.

Топ-10 продуктивных культур

На фермах США выращивается широкий спектр сельскохозяйственных культур, включая овощные фермы, фермы по выращиванию пропашных культур и выращивание лесных орехов, среди многих других. По данным Службы экономических исследований Министерства сельского хозяйства США (ERS), в десятку лучших сельскохозяйственных культур в США входят:

  1. Кукуруза . Это наиболее широко производимое фуражное зерно в Соединенных Штатах, большая часть которого идет на корм скоту.Более 90 миллионов акров кукурузы выращивается для производства кормов, промышленных продуктов, продуктов питания и напитков, таких как хлопья, алкоголь и подсластители.
  2. Хлопок . США — третий в мире производитель хлопка, одного из важнейших текстильных материалов. США являются ведущим мировым экспортером хлопка, и эта отрасль приносит экономике 21 миллиард долларов в год и создает более 125 000 рабочих мест.
  3. Фрукты . В США выращивают много разных фруктов., включая яблоки, ягоды, цитрусовые и дыни. Вместе с производством лесных орехов фруктовая промышленность приносит фермерам более 25 миллиардов долларов денежных поступлений.
  4. Орехи . Лесные орехи, такие как миндаль, пекан, грецкие орехи, фундук и фисташки, выращиваются в США во многих местах. Наряду с фруктовой промышленностью, производство лесных орехов составляет 13 процентов от общего объема поступлений от всех сельскохозяйственных товаров и 7 процентов от всех культур. Однако производители фруктов и орехов сталкиваются с конкуренцией со стороны иностранного импорта.
  5. Рис . Рис выращивают исключительно на юге США и в Калифорнии, где выращивают три различных типа риса: короткозернистый, среднезернистый и длиннозернистый. США экспортируют примерно половину своего объема продаж риса на мировые рынки.
  6. Соя и масличные культуры . США являются ведущим производителем и экспортером сои в мире. На соевые бобы приходится около 90% производства масличных культур в США, но мы также производим другие масличные культуры, такие как арахис, семена подсолнечника, рапс и лен.
  7. Сахар и подсластители . США являются одновременно одним из крупнейших в мире производителей сахара и других подсластителей и одним из крупнейших потребителей. Сахара могут поступать из сахарного тростника, сахарной свеклы и кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы.
  8. Овощи . Овощеводство включает в себя несколько отраслей. Его можно разделить на овощи, выращенные для переработки, и овощи, выращенные для продажи в свежем виде. В штатах Верхнего Среднего Запада, таких как Висконсин, Миннесота и Мичиган, а также в штатах Тихоокеанского региона, таких как Калифорния, Вашингтон и Орегон, выращивают больше всего овощей для переработки, в то время как во Флориде, Калифорнии, Аризоне, Джорджии и Нью-Йорке выращивают больше всего овощей для свежего рынка. .
  9. Импульсы . К бобовым относятся фасоль, горох, бобовые и арахис. Наряду с овощной промышленностью, на зернобобовые приходится примерно 14% выручки от продажи товарных культур в США.
  10. Пшеница . Пшеница является третьей по величине полевой культурой в США как по посевным площадям, так и по валовым доходам от ферм. Около половины производимой в США пшеницы экспортируется.

Южная экспозиция Юго-восточного производственного совета

Юго-восточные производители и производители 10 лучших сельскохозяйственных культур страны встречаются в Орландо, Флорида, на мероприятии Southern Exposure Юго-восточного совета по производству в дельфинарии Walt Disney World Dolphin Resort 9 марта th -11 th .На мероприятии присутствует один из кредиторов-корреспондентов AgAmerica Итан Купер.

Трехдневное мероприятие включает в себя образовательные семинары, выставочную зону, заседания комитетов, сетевые мероприятия и развлекательные мероприятия, такие как Tom Page Golf Classic и торжественная вечеринка в честь открытия.

Топ-10 сельскохозяйственных культур Америки — причина, по которой Америку называют мировой житницей. AgAmerica стремится помочь владельцам и операторам ферм, выращивающих сельскохозяйственные культуры, добиться успеха, используя наши низкие процентные ставки по кредитам на сельскохозяйственные земли, длительную амортизацию и непогашенную 10-летнюю кредитную линию.

Проверьте свое финансовое здоровье

Обзор и статистика сельского хозяйства Флориды

47 400 ферм и ранчо Флориды используют 9,7 млн ​​акров и продолжают производить широкий ассортимент безопасных и надежных продуктов питания. От цитрусовых рощ и питомников в Центральной и Южной Флориде до овощей в различных регионах штата, крупного рогатого скота и телят по всему штату — эти фермы и ранчо обеспечивают Флориде крупную и стабильную экономическую базу. В 2019 году Флорида заняла первое место в Соединенных Штатах по стоимости производства болгарского перца для свежего рынка, грейпфрутов, апельсинов, сахарного тростника, помидоров для свежего рынка и арбузов; второе место по стоимости производства болгарского перца, свежей сладкой кукурузы и клубники; и в-третьих, капуста свежего рынка, капуста, арахис и тыква.

Общая производственная стоимость продуктов Флориды — 2019

Продукт

процентов от нас стоимость

стоимость в долларах

помидоры (свежий рынок)

60%

$ 426 млн

45

51%

$ 867 млн ​​

Белл перцы (Fresh Market)

45%

$ 235 млн

Грейпфрут

40%

65 миллионов $

Арбузы

29%

$ 162 млн

сахарная кукуруза (Фреш-маркет)

29%

90 451

141 миллион долларов

Сквош

16%

35 долларов.4 млн

4

Клубника

12%

$ 307 млн ​​

11%

11%

$ 119 млн.

Капуста (свежий рынок )

11%

$ 58,4 млн.

$ 58,4 млн.

Источник: USDA Национальная сельскохозяйственная статистика Услуги

Фермы и земли в фермах

в 2019 году Флорида имела 47 400 коммерческих хозяйств, используя всего 9.7 миллионов акров. Было 5000 ферм с продажами, превышающими 100000 долларов. Средний размер фермы составлял 205 акров. Флорида занимает 15-е место среди всех штатов по количеству ферм и 30-е место по количеству земли на фермах.

год

Общее количество ферм

Всего Acres

Средняя ферма Размер

2019

47400

9700000

205 акров

2018

47500

9700000

204 акров

2017

47000

9450000

201 акров

2016

47100

9410000

200 акров

2015

47300

9450000

2 00 акров

2014

47600

9500000

200 акров

2013

48000

9550000

199 акров

2012

47700

9550000

200 акров

2011

47500

00

195 акров

2010

47500

00

195 акров

2009

47500

00

195 акров

2008

47500

00

195 акров

2007

47500

9300000

196 акров

2006

41000

9460000

231 акров

2005

42000

9570000

228 акров

2004

43200

9830000

228 акров

Денежные поступления

Денежные поступления фермы от продажи сельскохозяйственной продукции Флориды в 2019 году составили 7 долларов.67 миллиардов. В национальном масштабе Флорида занимает второе место по объему денежных поступлений от цветоводства в размере 951 миллиона долларов, третье место по денежным поступлениям от различных культур в размере 1,45 миллиарда долларов и 18-е место по совокупным денежным поступлениям.

901 000

1 3 34

2,5

Товар

2019 Квитанции

Процент Всего

Все товары

$ 7666818000

100

Цитрус

1 094 658 000 долларов

14.3

Другие фрукты и орехи

$ 369509000

4,8

Овощи и бахчевые

$ 1383485000

18,1

полевых культур

$ 249 101 000

2,7

4

Другие культуры и продукты (включая цветоводство)

$ 2 404 860 000

31.4

Молоко

$ 512679000

6,7

Крупный рогатый скот и телята

$ 475010000

6.2

Домашняя птица и яйца

262 957 000

3,5

Тростниковый сахар/семена

568 9009 002 7

4

Другое животноводство

$ 195 447 000

2,5

2,5

Садоводство

В 2019 году Оптовая стоимость цветоводческих культур снижается на 7% от оценки 2018 года. Общая оптовая стоимость урожая для всех производителей с объемом продаж 10 000 долларов и более оценивается в 4,42 миллиарда долларов в 2019 году по сравнению с 4,77 миллиарда долларов в 2018 году. На Калифорнию и Флориду приходится 47% от общей стоимости.Количество производителей на 2019 год, составляющее 5 198 человек, на 19% меньше, чем в 2018 году.

Флорида Общая оптовая стоимость цветочных культур, проданных предприятиями с объемом продаж 100 000 долларов США или более, составила 1,06 миллиарда долларов США, что на 13% больше, чем в 2018 году. На долю Флориды приходится 76% оптовой стоимости срезанной культивируемой зелени в США, 74% стоимости листовых растений и 30% стоимости горшечных цветущих растений.

Овощи, дыни и ягоды

Стоимость производства опубликованных основных ягод, картофеля, овощных культур и арбузов в 2019 году составила 1 доллар США.75 миллиардов, что на 2% меньше, чем в 2018 году. Рейтинг от самого высокого до самой низкой ценности ягоды, картофеля, овощи и арбуза Капуста

  • Черника
  • В процентном отношении и в стоимостном выражении увеличились капуста (+32%), помидоры (+28%) и арбузы (+5%).Культуры, стоимость и доля которых снизились, включали болгарский перец (-4%), клубнику (-6%), сладкую кукурузу (-10%), огурцы (-14%), фасоль (-18%), картофель (-28%). %) и черника (-29%).

    Цитрусовые

    Производство цитрусовых, использованных в США, в сезоне 2018-2019 гг. составило 7,94 млн тонн, что на 31% больше, чем в сезоне 2017-2018 гг. На Калифорнию приходилось 51% всего производства цитрусовых в США; На Флориду приходилось 44%, а на Техас и Аризону приходилось оставшиеся 5%.

    Производство апельсинов во Флориде, 71.8 миллионов коробок, что на 59% больше, чем в предыдущем сезоне. Использование грейпфрутов во Флориде, составившее 4,51 миллиона коробок, на 16% больше, чем в прошлом сезоне. Использование мандаринов и танжело во Флориде (990 000 коробок) выросло на 32% по сравнению с предыдущим сезоном.

    Florida Citrus производства

    2018-2019 2016-2017 2015-2016 2014-2015 2012-2013 2011-2012 2010-2011 2008-2009 2007-2008 2005-2006 2004-2005 2003-2004

    Citrus Crop год

    Продажи On-Tree Значение

    $ 873004000

    2017-2018

    $ 636747000

    $ 780700000

    $ 947542000

    $ 1034114000

    2013-2014

    $ 1173181000

    $ 1164763000

    $ 1640423000

    1 368 626 долларов США, 000

    2009-2010

    $ 1131107000

    $ 1046735000

    $ 1283994000

    2006 -2007

    $ 14900

    $ 1024610000

    $ 754169000

    $ 8

    000

    Лесное хозяйство

    В штате Флорида их 17.16 миллионов акров (26 807 квадратных миль) лесных угодий, что составляет 50% от общей площади штата. В штате есть обширные естественные и посаженные сосновые и лиственные леса, которые в коммерческих целях используются для производства широкого спектра древесных строительных материалов, потребительской бумаги и упаковочных изделий, химикатов и возобновляемого топлива из биомассы. Почти две трети лесных угодий Флориды находятся в частной собственности промышленности, корпораций, семей или отдельных лиц.

    Влияние на занятость в 2017 году составило 114 590 рабочих мест с полной и неполной занятостью и 3.79 миллиардов в заработной плате. Крупнейшим сектором были услуги по ландшафтному дизайну: около 10 000 предприятий, 73 382 сотрудника и заработная плата в размере 2,3 миллиарда долларов, за ними следуют питомники и цветоводство (19 144 рабочих места), садовые магазины (6 383 рабочих места) и оптовики питомников / флористов (6 226 рабочих мест).

    Полевые культуры

    Общая стоимость производства кукурузы, хлопка, семян хлопчатника, сена и арахиса в 2019 году составила 334 миллиона долларов, что на 5% больше, чем в 319 миллионов долларов в предыдущем году.Общая стоимость производства арахиса увеличилась на 14% и составила 119 миллионов долларов. Общая стоимость производства кукурузы снизилась на 10% и составила 39,1 млн долларов. Стоимость производства семян хлопка увеличилась на 114% и составила 6,36 млн долларов. Стоимость производства хлопка увеличилась на 50% и составила 52,6 млн долларов. Стоимость производства сена увеличилась на 12% и составила 117 миллионов долларов.

    Домашний скот

    Весь крупный рогатый скот и телята на фермах и ранчо Флориды по состоянию на 1 января 2020 года, включая молочный скот, составил 1.68 миллионов голов, без изменений по сравнению с 2019 годом. Поголовье мясных коров во Флориде составляло 904 000 голов, что на 10 000 голов меньше, чем в 2019 году. Среди штатов на 1 января 2020 года Флорида занимала 13-е место по мясным коровам и 18-е место по общему количеству крупного рогатого скота. Телята, рожденные в 2019 году, составили 810 000 голов, что на 10 000 голов меньше, чем в 2018 году.

    Округ Флорида Стоимость сельскохозяйственной продукции, проданной в 2019 году

    Эта информация предоставляется Департаментом сельского хозяйства США каждые пять лет. Следующее обновление будет в 2024 году

    9 0446

    $ 448 млн

    904 64

    графства

    $ 901 млн

    Baker

    $ 13 млн

    Глина

    $ 5 млн

    Майами-Дейд

    $ 838000000

    Okaloosa

    8000000 $

    Duval

    $

    00

    Columbia

    $ 40000000

    Хендри

    $ 32

    00

    Union

    7000000 $

    Хиллсборо

    Polk

    $ 297 млн

    Manatee

    млн $ 360

    Suwannee

    $ 258 млн

    Highlands

    $ 196000000

    Okeechobee

    $ 236000000

    Оранжевый

    $ 232000000

    Collier

    млн $ 189

    Hardee

    $ 205 млн

    Desoto

    $ 168 млн

    Marion

    $ 145 млн

    St.Lucie

    $ 13

    00

    Martin

    $ 113000000

    Indian River

    $ 106000000

    Lake

    $ 216000000

    Воласия

    $ 196000000

    Оцеола

    $ 85000000

    Поляны

    $ 78000000

    Lee

    $ 104000000

    Charlotte

    $ 43000000

    Alachua

    $ 9

    00

    Джексон

    $ 93000000

    Гилкрист

    $ 8

    00

    Lafayette

    86 $ млн

    Леви

    131 $ млн

    Паско

    000000 $ 64

    St.Johns

    $ 61000000

    Santa Rosa

    $ 38000000

    Gadsden

    000 $

    Madison

    $ 88000000

    Jefferson

    36000000 $

    Бровард

    24 $ млн

    Бревэрд

    $ 58 млн

    Гамильтон

    $ 42 миллионов

    Патнем

    $ 46 миллионов

    Escambia

    $ 26 млн

    Sumter

    $ 54 млн

    Уолтон

    9 0002 $ 30 млн

    Holmes

    $ 28000000

    Эрнандо

    000000 $ 20

    Seminole

    $ 21000000

    Sarasota

    $ 23000000

    Калхун

    $ 22000000

    Dixie

    10000000 $

    Флаглера

    000000 $ 14

    Citrus

    13 $ млн

    Washington

    $

    00

    Gulf

    $ 1 миллион

    Bradford

    13 $ млн

    Монро

    $ 4 миллиона

    Нассо

    $ 13 миллионов

    Тэйлор

    $ 11 миллионов

    Leon

    $ 6 млн

    Bay

    3000000 $

    Pinellas

    $ 1 миллион

    Wakulla

    $ 2000000

    Liberty

    2 миллиона долларов

    Franklin

    Менее 1 миллиона долларов

    Экспорт

    2

    Top Florida экспорта сельскохозяйственной продукции — 2019

    Товарная группа

    Стоимость экспорта

    Мясо и пищевые мясные субпродукты

    000000 $ 645

    Разное Съедобные Preps

    $ 515000000

    Молочные продукты

    $ 414000000

    напитки, спиртные напитки и уксус

    $ 38

    00

    Съедобные овощи

    $ 329 миллионов

    4

    съедобных фруктов и орехов

    $ 325 млн

    445

    445

    $ 273 млн

    Рыба и ракообразные

    $ 263 миллион

    4

    хлопья, мука, крахмал

    $ 221 млн

    $ 128 млн

    Источник: Бюро Бюро переписи США

    Флориды Сельскохозяйственные Экспорт Партнеры — 2019

      14 | TX Альманах
      Хлопок

      Хлопок является основной культурой в Техасе уже более века.С 1880 года Техас в большинстве лет лидировал во всех штатах по производству хлопка, и сегодня годовой урожай хлопка в Техасе составляет около 37,5% от общего объема производства в Соединенных Штатах. Ежегодный урожай хлопка в Техасе составляет в среднем 5,8 миллиона 480 фунтов. тюков с 1996 года.

      Стоимость горного хлопка, произведенного в Техасе в 2018 году, составила 2,4 миллиарда долларов. Стоимость семян хлопка в 2018 году составила 341,0 млн долларов, в результате чего стоимость урожая в Техасе составила около 2,7 млрд долларов.

      Хлопок Upland был собран с 4,4 млн акров в 2018 году, а American-Pima — с 17 500 акров.Урожайность горного хлопка в 2018 году составила 756 фунтов с акра урожая, а урожай сорта American-Pima — 933 фунта с акра. Убранные в 2017 году площади под хлопчатник на возвышенностях составили 5,5 миллиона площадей, а компания American-Pima собрала 13 000 акров, что составляет 5,51 миллиона площадей под хлопком. Урожайность горного хлопка составила 809 фунтов с акра и 960 фунтов с акра американского пима. Общий объем производства хлопка составил 6,9 млн тюков в 2018 г. и 9,3 млн тюков в 2017 г.

      Хлопок является сырьем для переработки на джинах, маслобойнях, компрессах и небольшом количестве текстильных фабрик в Техасе.Хлопок в Техасе собирают машинным способом. Полевое хранение собранного хлопка-сырца стало обычной практикой, поскольку количество хлопкоочистительных сооружений сокращается. Большая часть урожая хлопка в Техасе экспортируется. Китай, Турция, Мексика и различные страны Тихоокеанского региона являются основными покупателями. Благодаря постоянному развитию технологии прядения волокна и повышению качества техасского хлопка экспортный спрос на техасский хлопок вырос. Методы прядения позволяют эффективно производить высококачественную пряжу из относительно прочного, короткого или длинноволокнистого горного хлопка с тонким зрелым волокном.

      Зерновое сорго

      Стоимость зернового сорго в Техасе в 2018 году была второй по величине в стране после Канзаса. Большая часть зерна экспортируется или используется в качестве корма для скота и птицы по всему штату. В последнее время техасское сорго также пользуется спросом в производстве этанола.

      Общий объем производства зернового сорго в 2018 году составил 62,1 млн бушелей, при этом урожайность составила 46 бушелей с акра с 1,4 млн акров урожая. При средней цене 6,85 долларов за центнер общая стоимость достигла 238 долларов.2 миллиона. В 2017 году было собрано 1,5 миллиона акров зернового сорго, что дало в среднем 63 бушеля с акра при общем объеме производства 94,5 миллиона бушелей. Он был оценен в 6,30 доллара за центнер на общую сумму 333,4 миллиона долларов.

      В 2016 году было убрано 1,8 млн акров, в среднем 66 бушелей на акр, или 115,5 млн бушелей. Средняя цена за сезон составила 5,94 доллара за центнер. на общую сумму 384,2 миллиона долларов.

      Несмотря на то, что выращивается в той или иной степени во всех графствах, где важны сельскохозяйственные культуры, самые большие концентрации находятся в районах Высоких равнин, Прибрежного изгиба и Нижней долины Рио-Гранде.Продолжаются исследования по созданию высокоурожайных гибридов, устойчивых к болезням и повреждениям насекомыми.

      Рис

      Рис, выращиваемый примерно в 20 округах прибрежных прерий Техаса, в течение ряда лет занимал третье место по стоимости среди сельскохозяйственных культур Техаса. Однако в 2018 году хлопок, сено, кукуруза, пшеница и зерновое сорго опередили рис. Рисовые фермы высокомеханизированы, выращивают рис за счет орошения и используют самолеты для большей части посадки, удобрения и применения инсектицидов и гербицидов.

      Техасские фермеры выращивают только длинно- и среднезернистый рис. Рисовая промышленность Техаса, которая выросла со 110 акров в 1850 году до 642 000 посевных акров в 1954 году, была отмечена значительным увеличением урожайности и улучшенными сортами. Рекорд производства был в 1981 году — 27,2 миллиона центнеров. собрано. Наивысшая урожайность составила 8 370 фунтов с акра в 2012 году.

      Сегодня используется несколько различных способов помола риса. Самый простой и самый старый метод позволяет получить продукт, известный как обычный молотый белый рис, наиболее распространенный в настоящее время на рынке.В ходе этого процесса зерна риса подвергают дополнительной очистке от плевел, пыли, посторонних семян и т. д., а затем с зерен удаляют шелуху. В результате получается продукт, представляющий собой цельное нешлифованное рисовое зерно с удаленной только внешней оболочкой и небольшим количеством отрубей. Этот продукт называется коричневым рисом и иногда продается без дополнительной обработки, кроме сортировки. Он имеет восхитительный ореховый вкус и слегка жевательную текстуру.

      Когда дополнительные слои отрубей удаляются, рис становится белым и начинает выглядеть так, как он обычно распознается на уровне розничной торговли.Удаление отрубевидного слоя зерна производится в несколько приемов с использованием машин двух-трех типов. После удаления отрубей продукт готов к классификации по размеру. Рис более ценен, если зерна не сломаны. Во многих случаях в зерна добавляют дополнительные витамины для получения так называемого «обогащенного риса».

      Другой процесс может использоваться при помоле риса для производства продукта, называемого пропаренным рисом. В этом процессе рис подвергается воздействию пара и давления перед тем, как он будет измельчен описанным выше способом.Этот процесс желатинизирует крахмал в зерне, что помогает сохранить большую часть натуральных витаминов и минералов. После приготовления пропаренный рис имеет тенденцию быть пушистым, более раздельным и пухлым.

      Еще одним типом риса является предварительно приготовленный рис, который на самом деле представляет собой перемолотый рис, который после перемалывания подвергают тепловой обработке. Затем влага удаляется посредством процесса обезвоживания. Предварительно приготовленный рис требует минимум времени на подготовку, так как ему нужно просто восстановить влажность.

      США производят лишь небольшую часть всего риса в мире, но они являются одним из ведущих экспортеров. Американский рис популярен за рубежом и экспортируется более чем в 100 зарубежных стран.

      Пшеница

      Пшеница на зерно является одной из самых ценных товарных культур штата. В 2018 году пшеницу по стоимости превзошли хлопок, сено и кукуруза. Пшеничные пастбища также обеспечивают значительные зимние корма для крупного рогатого скота, что отражается на стоимости произведенного скота.

      Производство пшеницы в Техасе составило 56.0 миллионов бушелей в 2018 году, поскольку урожайность в среднем составляла 32,0 бушеля с акра. Посевные площади составили 4,5 млн акров, а убрано 1,8 млн акров. При средней цене $5,15 за бушель стоимость пшеницы в 2018 году составила $288,4 млн. В 2017 году производители пшеницы в Техасе засеяли 4,7 млн ​​акров и собрали 2,4 млн акров урожая. Урожайность составила 29,0 бушелей с акра в 2017 году, а общий объем производства составил 68,2 бушеля по цене 3,89 доллара за бушель на сумму 265,1 миллиона долларов.

      Техасские производители пшеницы засеяли 5,0 млн акров в 2016 году и собрали зерно с 2.8 миллионов акров. Урожайность составила 32,0 бушеля с акра при общем объеме производства 89,6 миллиона бушелей на сумму 317,2 миллиона долларов или 3,54 доллара за бушель.

      Пшеница впервые была выращена в коммерческих целях в Техасе около Шермана примерно в 1833 году. После 1850 года посевные площади в Северо-Центральном Техасе значительно расширились из-за быстрого заселения штата и появления хорошо адаптированного средиземноморского сорта пшеницы. В период с 1875 по 1900 год в районе Форт-Уэрт/Даллас/Шерман была развита крупная семейная мукомольная промышленность.Сейчас на Высоких равнинах засажено около половины площадей штата, а около трети орошается.

      Большая часть посевных площадей пшеницы в Техасе принадлежит к озимой твердой красной. Благодаря выведению сортов с повышенной устойчивостью к болезням и использованию пшеницы для зимних пастбищ в Центральном и Южном Техасе значительно расширились посевные площади.

      Большая часть пшеницы, собранной на зерно, используется на каком-либо этапе мукомольной промышленности. Для производства товарной хлебопекарной муки используется более качественная твердая красная озимая пшеница.В семейной муке используются низшие сорта и сорта мягкой красной озимой пшеницы. Побочные продукты размола пшеницы используются для корма.

      Кукуруза

      Интерес к производству кукурузы по всему штату возрос с 1970-х годов по мере повышения урожайности благодаря появлению новых сортов. Кукуруза, когда-то являвшаяся основной зерновой культурой, сократилась по мере увеличения посевов зернового сорго. До середины 1970-х годов, когда были выведены новые гибриды, ежегодно собирали урожай только с 500 000 акров. Убранная площадь в 2018 году составила 1,8 миллиона площадей; 2.2 миллиона в 2017 году; и 2,6 млн в 2016 году. Урожайность за соответствующие годы составила 108, 140 и 127 бушелей с акра соответственно.

      Большая часть увеличения посевных площадей и урожайности приходится на Центральный и Южный Техас. В 2018 году кукуруза занимала третье место по стоимости среди сельскохозяйственных культур штата. В 2018 году он был оценен в 774,9 миллиона долларов; 1,2 миллиарда долларов в 2017 году; и 1,2 миллиарда долларов в 2016 году. Зерно в основном используется в качестве корма для скота, но другие важные области применения связаны с производством этанола и пищевых продуктов.

      Сено, силос и другие кормовые культуры

      Большая часть сельскохозяйственных земель Техаса отведена под выращивание кормовых культур.Эта площадь обеспечивает потребности в кормах и обеспечивает, по существу, общие потребности в кормах для большей части крупного поголовья домашнего скота штата, а также для охотничьих животных. Приблизительно 87,9 миллионов акров пастбищ и пастбищных угодий, которые в основном находятся в западной половине Техаса, обеспечивают выпас скота, овец, коз, лошадей и диких животных. Дополнительные 8,3 миллиона акров отведены под пахотные земли, используемые только для пастбищ или выпаса скота. Среднегодовая площадь кормовых угодий, используемых для сена, силоса и других видов кормов, заготавливаемых машинами, составляет около 5 миллионов акров.

      Все сено составляет большую часть этого производства, при этом производится некоторое количество силоса из кукурузы и сорго. Наиболее важными сенокосами являются однолетние и многолетние травы и люцерна. Производство в 2018 году составило 8,4 млн тонн сена с убранной площади 4,7 млн ​​га при урожайности 1,8 ц с акра. Стоимость сена составила 1,1 миллиарда долларов, или 137 долларов за тонну.

      В 2017 году произведено 9,5 млн тонн сена с убранной площади 4,5 млн акров при урожайности 2,1 ц с акра. Стоимость в 2017 году составляла 1 доллар.0 миллиардов или 116 долларов за тонну. В 2016 году производство сена составило 11,7 млн ​​тонн с 4,6 млн убранных акров стоимостью 1,2 млрд долларов или 112 долларов за тонну при урожайности 2,5 тонны с акра.

      Производство сена из люцерны в 2018 году составило 784 000 тонн с заготовленной площади 140 000 акров при урожайности 5,6 тонны с акра. При стоимости 204 доллара за тонну общая стоимость составила 159,9 миллиона долларов. В 2017 году было собрано 528 000 тонн сена люцерны с 120 000 акров при урожайности 4,4 тонны с акра. Стоимость составила 95,6 миллиона долларов, или 181 доллар за тонну.Сено люцерны было собрано со 130 000 акров в 2016 году, что дало в среднем 5,3 тонны на акр при общем объеме производства 689 000 тонн на сумму 121,3 миллиона долларов, или 176 долларов за тонну.

      Выпасается дополнительная значительная площадь однолетних кормовых культур, а также большая часть посевных площадей под зерновыми. Люцерна, сахарная кукуруза, вика, стрелолистный клевер, травы и другие кормовые растения также приносят доход в виде семенных культур.

      16 лучших культур для мелких фермеров

      Мелкие фермеры должны многое учитывать при выборе урожая.Сколько стоит посадить гектар? Как долго будет плодоносить урожай? Требования к рабочей силе высоки или низки? Урожай пользуется большим спросом или большим предложением? Склонен ли урожай к гибели при ранних или поздних заморозках?

      Фермерство требует определенного риска. К счастью, в отличие от крупных фермеров, мелкие фермеры обычно могут хеджировать свой доход, выращивая много разных культур на одной ферме. В приведенном ниже списке есть 16 интригующих идей по выращиванию сельскохозяйственных культур, которые могут быть очень прибыльными для мелкого фермера.

      Травы

      Травы занимают мало места и обычно являются однолетними растениями, что означает, что их можно менять каждый год или даже несколько раз в год. Поскольку они лучше всего свежие, люди платят больше за травы на фермерских рынках и за местные травы в магазине.

      Василий

      Являясь одним из лучших ароматов в кулинарном мире, базилик является фаворитом гурманов в США. Базилик — это однолетнее растение, которое легко посеять и оно обильно растет при достаточном количестве воды и тепла.Поскольку свежий базилик выглядит намного лучше, чем базилик недельной давности, упакованный в пластиковую раскладушку, это отличный урожай для мелких производителей, чтобы конкурировать с крупными производителями.

      Фото RDLH через Pixabay.

      Лаванда

      Лаванда — чрезвычайно универсальная культура, что является одной из причин, по которой она является отличным урожаем для мелких фермеров. Это может быть эфирное масло, срезанный цветок, кулинарная трава и ароматное попурри. Такое разнообразие продуктов делает лаванду лучшей культурой для мелких фермеров, потому что ее можно продавать на разных рынках.

      Лаванда — многолетняя культура, то есть она возвращается каждый год. После посадки лаванда не требует особого ухода и продолжает давать урожай в течение десяти лет после посадки. В качестве дополнительного бонуса это делает любую ферму более привлекательной для свадеб, мероприятий и посетителей.

      Микрозелень

      Микрозелень взорвалась на продовольственной сцене США в последнее десятилетие из-за покупателей, заботящихся о своем здоровье, которых привлекла высокая питательная ценность этой крошечной зелени. Эта зелень имеет в 4-6 раз больше питательных веществ на вес, чем обычная зелень.Они также содержат много вкуса в небольшой упаковке, что делает их фаворитами шеф-поваров, которые ищут привлекательные дополнения к своему меню.

      Микрозелень идеально подходит для небольших фермерских хозяйств, поскольку на ее выращивание от семян до сбора урожая уходит всего две недели. Многие фермеры выращивают их в лотках, что упрощает обращение и транспортировку. Поскольку начальные затраты на выращивание микрозелени очень низки, и ее легко увеличить, эта культура представляет собой возможность с низким уровнем риска для мелкого фермера.

      Ягоды

      Ягоды — идеальный набор культур для небольшой фермы.Имея короткий срок хранения и сложность транспортировки, мелкие фермеры часто имеют преимущество перед крупными производителями ягод. Ягоды тоже могут влететь в копеечку в магазине или на рынке! Покупатели любят ходить на фермы, чтобы собирать ягоды самостоятельно, что позволяет мелким фермерам экономить на оплате труда, распределении и упаковке.

      Очень выгодно иметь собственную холодильную установку для хранения собранных ягод перед их доставкой на рынок. Существуют недорогие и высокоэффективные решения для создания собственной холодильной камеры.

      Собери свою черничную ферму. Фото Андреа Барстоу через Pixabay

      Blueberries

      Голубика — одна из лучших культур для фермеров, ориентированных на сбор урожая. Клиенты любят ходить на причудливое черничное поле, чтобы полакомиться вкусными ягодами.

      Затраты на посадку черники высоки, и чернике требуется не менее пяти лет, чтобы достичь максимального урожая. Но как только кусты голубики достигают пика урожайности, они будут надежно давать большое количество ягод в течение многих лет.Типичный акр черники дает около 6000 фунтов в год. Работайте как самостоятельная ферма, это может стать отличным урожаем для мелких фермеров в северных регионах США

      Малина

      В зависимости от вашего района и ситуации, малина может быть основной культурой для мелких фермеров. У малины в первый год растут неплодоносящие побеги. Затем на втором году жизни из этих стеблей получается малина, прежде чем их срежут. В то время как отдельный побег живет два года, посадка будет давать прибыльное количество ягод в течение 10-15 лет.

      Поскольку малину лучше всего есть в течение дня после сбора, она является отличным кандидатом для продажи на фермерских рынках или ягодных фермах. Тем не менее, малина — трудоемкая культура, которая может быть сложной в отношении болезней. Однако, если вам это удастся, на эти вкусные ягоды всегда есть спрос.

      Ежевика

      Ежевика очень похожа на малину для мелкого фермера. Раньше их было трудно выгодно выращивать, но в последние годы сорта ежевики были значительно улучшены.

      Во-первых, некоторые сорта будут плодоносить в первый и второй год, а не только на второй год. Во-вторых, теперь есть сорта без шипов, что значительно экономит трудозатраты. Наконец, новые сорта ежевики требуют меньше шпалер, чем предыдущие сорта, что еще больше сокращает трудозатраты. По этим причинам ежевика становится все более прибыльной для мелких фермеров.

      Ягоды годжи в процессе сушки. Фото flavori через Pixabay

      Goji Berries

      Безусловно, наименее известная ягода из этой группы, ягоды годжи в настоящее время являются одним из популярных суперпродуктов.В сушеном виде они часто стоят 10-20 долларов за фунт, что делает их эффективной товарной культурой. США импортируют меньше ягод годжи из Китая, крупнейшего в мире производителя, чем раньше, из-за опасений по поводу использования пестицидов в Китае. Экономисты прогнозируют, что спрос на ягоды годжи продолжит расти, а импорт сократился. Этот пробел может заполнить мелкий фермер.

      Корни женьшеня странной формы. Фото Bosmin Kang через Pixabay

      Underground Crops

      Иногда лучший урожай — это тот, который мы не видим! Чеснок и женьшень могут быть превосходными культурами для мелких фермеров, ищущих необычные рынки сбыта.

      Женьшень

      Корень женьшеня произрастает в Аппалачах в США. Он высоко ценится в китайской медицине, что объясняет, почему самый большой рынок для корня находится в Китае. Дикий женьшень продается по самым высоким ценам, иногда до 8000 долларов за фунт. Культивируемый женьшень по-прежнему довольно прибыльный, его регулярно продают по цене до 250 долларов за фунт.

      Одна из проблем с женьшенем заключается в том, что для его роста требуются годы. Обычно от посадки до сбора урожая женьшеня проходит 5-6 лет.Кроме того, воры могут совершить набег на женьшеневые фермы посреди ночи! Однако для терпимого к риску мелкого фермера женьшень может быть чрезвычайно прибыльной культурой. Небольшой участок женьшеня, посаженный на заднем дворе или ферме, на которой ведется тишина, может принести неплохой дополнительный доход!

      Чеснок для гурманов

      Большая часть чеснока, продаваемого в магазинах, — это чеснок с мягкой шейкой. Чеснок с твердой шейкой, названный так потому, что его чешуя скорее твердая, чем мягкая, имеет более насыщенный вкус, более яркий цвет и часто имеет более крупные зубчики, чем у мягкой шейки.На фермерских рынках нередко можно увидеть изысканный чеснок, продаваемый по 8 долларов за фунт!

      Чеснок не требует особых затрат, за исключением значительного труда для сбора урожая. Недостатком чеснока является то, что фермеры не могут увидеть продукт, пока он не вынут из земли, а цена чеснока на рынке напрямую зависит от того, насколько хорошо он выглядит. При этом это отличный урожай для небольших ферм, желающих занять нишу на рынке деликатесов.

      Идеальный цветок георгин.Фото Жака Джамара через Pixabay

      Cut Flowers

      Срезанные цветы могут стать забавным источником дополнительного дохода для мелкого фермера. Они предоставляют услуги по опылению сельскохозяйственных культур, красивые растения для посетителей и часть фермы, которая скрасит каждый день фермера.

      Георгины

      Георгины — одна из немногих групп цветов, которым посвящено целое общество, и на то есть веские причины. Эти потрясающие цветы бывают самых разных форм, размеров и цветов.Они идеально подходят для больших мероприятий, таких как свадьбы, или просто для сервировки обеденного стола.

      Один идеальный цветок георгина можно продать по цене до 8 долларов. Поле георгинов станет прекрасным фоном для летних мероприятий. Эти цветы известны своей трудоемкостью, но прибыль от хорошего участка с георгинами того стоит.

      Здоровые растения месяцами дают огромные цветы. В качестве дополнительного бонуса фермеры выкапывают клубни в конце сезона. Поскольку клубни размножаются каждый год, фермеры могут иногда продавать эти клубни садоводам в качестве дополнительного источника дохода.

      Циннии

      Менее капризные, чем георгины, циннии производят множество ярких цветов в течение всего лета. Эти милые цветы являются фаворитами флористов и любителей цветов из-за их интересной структуры и окраски.

      Как мелкий фермер, подумайте о том, чтобы посадить полосу цинний вокруг культуры, требующей опыления, например, ягод. Циннии привлекут на вашу ферму опылителей, которые будут опылять ваши посевы и повышать урожайность! Циннии дают много нектара, чтобы привлечь этих насекомых.Эти цветы добавят ценности вашей ферме, сделав ее более приятной, повысят урожайность и добавят источник дохода в виде срезанных цветов! Это беспроигрышный вариант.

      Цветы вишни выставлены в вазе. Фото Susanne Jutzeler через Pixabay

      Woody Ornamental Stems

      Хотя древесные декоративные растения не станут исключительным источником дохода для мелких фермеров, они могут быть хорошим подработком. Все косточковые деревья нуждаются в ежегодной обрезке, и большинство косточковых деревьев имеют привлекательные цветы.Некоторые фермеры сообразили, что если обрезать незадолго до распускания почек, то можно продать срезанные ветки как декоративные растения.

      Люди покупают палочки, которые через несколько дней расцветут цветочными ветвями. Поскольку эти ветки зацветают раньше, чем большинство срезанных цветов в США, они могут захватить рынок местных цветов в начале сезона! Флористы также любят использовать цветущие ветки и стебли ивы, чтобы добавить высоты и разнообразия своим букетам.

      Елочная ферма через пару лет после посадки.Фото Джеймса Фарли с сайта Pixabay

      Christmas Trees

      Если вы хотите вырастить неприхотливую культуру на маргинальных сельскохозяйственных угодьях, рассмотрите возможность посадки фермы рождественских елок. Большинство фермеров каждый сезон вырубают и пересаживают примерно одно из восьми деревьев, поскольку для созревания деревьев требуется около восьми лет.

      Расходы на ферму по выращиванию деревьев в основном связаны с регулярным обслуживанием, таким как прополка и обрезка деревьев. Хорошо управляемая ферма по выращиванию деревьев может приносить около 15 000 долларов в год. Фермер, который выполняет большую часть работы сам, может оставить подавляющую часть этой прибыли в качестве прибыли, поскольку для выращивания хвойных деревьев требуется мало ресурсов.

      Фрукты

      Конечно, фрукты всегда являются отличным вариантом урожая для мелких фермеров. Небольшие фермы могут предложить фрукты, упакованные с наибольшим вкусом любых фермеров. Покупатели более склонны платить более высокие цены за фрукты, чем, скажем, за зерно или овощи.

      Помидоры черри

      Корзины с яркими помидорами черри — основной летний продукт для мелких фермеров. Поскольку эти сладкие деликатесы обычно продаются пинтами, лучше всего выращивать более крупные сорта помидоров черри.Таким образом, для наполнения пинты требуется меньше помидоров, а значит, меньше трудозатрат на сбор и упаковку.

      Виноградная лоза маракуйи, на которой растет маракуйя. Фото yarafabrin через Pixabay

      Passionfruit

      Несмотря на то, что маракуйя редко выращивается в США, она имеет большой потенциал в качестве основной культуры для мелких фермеров. Это растение можно выращивать только в более теплых регионах США, и лучше всего оно растет в местах, где нет морозов. Спрос на маракуйю настолько высок, что она продается по цене 1-2 доллара за фрукт в США.С. магазины. Как известно любому, кто выращивал маракуйю, эти лозы быстро растут (30 футов в год) и дают обильные плоды.

      Я знаю семью, которая выращивает маракуйю вдоль забора на заднем дворе. Местные рестораны покупают у них фрукты по 8 долларов за фунт. Их виноградная лоза дает сотни фунтов фруктов за сезон при минимальном уходе или вообще без него!

      Конечно, выращивание маракуйи в больших масштабах требует труда для вырывания и посадки лоз, которые приносят прибыль только в течение нескольких лет.Однако, учитывая, что спрос не показывает признаков замедления, и очень немногие люди выращивают фрукты в коммерческих целях в США, это может стать отличным урожаем для мелких фермеров, которые с нетерпением ждут будущего.

      папайя

      Папайя — фрукт родом из Северной Америки с увлекательной историей. Это дерево дает самые большие плоды, произрастающие в США. Оно принадлежит к семейству тропических растений и во всех отношениях напоминает тропические фрукты. Хотя спрос на фрукты почти исчез в течение 20-го века, они вновь обретают популярность.

      Папайя лучше всего растет на Среднем Западе и имеет короткий срок хранения. Будучи относительно неизвестным, его лучше всего продавать на фермерском рынке, где фермеры могут напрямую взаимодействовать со своими клиентами. Интересная история и богатое культурное наследие папайи в США делают ее необычной и потенциально очень полезной культурой для мелких фермеров.

      Удачного фермерства!

      Статья, написанная Эваном Леви 30 сентября 2020 г.

      Избранное фото Photo Mix через Pixabay

      .

      Добавить комментарий

      Ваш адрес email не будет опубликован.

    Страна

    Итого

    Канада

    $ 801000000

    Mexico

    $ 284000000

    Доминиканская Республика

    282 $ млн

    Багамы

    $ 237 млн

    Панама

    000000 $ 197

    Нидерла НСРА Антиллы

    $ 191 млн

    Колумбия

    $ 171 млн

    Гватемала

    $ 141 млн

    Ямайка

    $ 136 млн

    Коста-Рика

    133 миллиона долларов

    Источник: Данные о торговле Бюро переписи населения США