Рентабельность выращивания чеснока: Бизнес-план по выращиванию чеснока: технология, рентабельность

Содержание

Загадочный чесночный бизнес: производитель развенчивает популярные мифы

Чесночная тема в последнее время очень популярна среди аграриев и ее актуальность стремительно растет. Витрины супермаркетов будоражат воображение фермеров ценниками по 120 грн за килограмм; количество семинаров и конференций на чесночную тему бьет рекорды; чесночные кластеры, кооперации, ассоциации растут как на дрожжах, предлагая купить у них семена, вырастить уникальный украинский чеснок и продать на экспорт.

Но все ли так идеально на самом деле? И если так, то почему же Украина до сих пор не в центре чесночного бизнеса или хотя бы не в десятке мировых производителей? Пора разобраться в этом и прояснить что из популярных чесночных «тем» миф, а что реальность в этом загадочном бизнесе. AgroPortal.ua помогла в этом директор чесночной компании «АгроПатриот» Наталья Сударкина.


Миф №1. Чеснок — это уникальная сверхприбыльная культура, с рентабельностью 500% и выше. Об этом часто говорят на различных семинарах под лозунгом «миллион с гектара», пишут статьи, проводят тренинги. Даже на самый простой запрос, поисковик в интернете выдает немало информации, о том, что рентабельность на чесноке может достигать 500%, а то 1000%.

Реальность. Закон «перелива капитала» никто не отменял. В условиях свободной конкуренции перелив капиталов из отрасли в отрасль — это непрерывный процесс. Бизнес постоянно находится в поисках наиболее высокой нормы прибыли. В итоге, через некоторый период норма прибыли во всех отраслях производства уравнивается в среднюю норму прибыли. Это объясняет 3-х летний цикл рентабельности выращивания овощей в нашей стране, да и в мире в целом.

Другими словами, допустим цена на лук/морковь/буряк высокая — появляется много желающих влить свой капитал в этот бизнес и на следующий год возникает перепроизводство, цена падает, ниша становится не интересной и капитал перетекает в другую нишу. И от обратного — вырастили мало — цена пошла вверх.

Процентное соотношение прибыли к валовому доходу — рентабельность — выращивания чеснока составляет 30-40%. При этом средняя рентабельность по овощам колеблется от 25 до 50%, что не делает чеснок уникальной сверхприбыльной культурой. Исключения составляют года, когда спрос превышает предложение — как и на других овощных культурах это происходит раз в 3-4 года.


Миф №2. Урожайность чеснока 20-40 тонн. По показателям урожайности чеснока давно ходят мифы и легенды. Это утверждение как бы должно подтверждать предыдущее.

Реальность. По Украине средняя урожайность чеснока в промышленных масштабах (от 1 га) с использованием капельного орошения составляет 8-12 тонн, без полива — 5-8 тонн. А урожайность в 20 т и выше можно получить, вырастив 20 головок чеснока на приусадебном участке, и затем пересчитать на гектарные нормы. В Испании, Италии, Франции хорошая урожайность считается на уровне 12-14 тонн/га просушенного товарного чеснока.


Миф №3. Все что вырастим — продадим на экспорт. Экспорт чеснока — это излюбленная тема чесночных ассоциаций и кластеров. Этим термином легко манипулировать сознанием начинающих чесночников. Как следствие возникает слишком много ничем не подкрепленных ожиданий и надежд на экспортные поставки. Но ожидания фермеров с треском разбиваются о реалии мирового бизнеса.

Реальность. Чеснок с поля — это сырье, которое не имеет высокой цены на мировом рынке. Чтобы стать товаром, чеснок должен пройти длинную цепочку подготовки:

1) калибровка;

2) сортировка;

3) ручная поштучная доочистка;

4) упаковка;

5) холодильное хранение;

6) логистика.

До конца доходит не более 30-40% продукции с поля.

При этом хозяйство должно быть сертифицировано согласно принципам GlobalGAP (80% покупателей из Европы не будут продолжать разговор о поставках, если у вас нет этого сертификата), должно быть готово к отсрочке платежа в 60 дней, иметь возможность отгружать товар одного качества на протяжении всего года, иметь хорошую репутацию и выполнять множество других условий. Чтобы рассчитывать на экспортные поставки, нужна серьезная подготовка, и это не делается за 1-2 года. Важно трезво посмотреть на свой урожай, и ответить на вопрос «Почему на мировом рынке должны выбрать этот товар?». Доводы типа он украинский, или он выкопан лично моими руками — озвучивать можно, но они не помогут.

К сожалению, наши бизнесмены отказываются признавать мировую конъюнктуру рынка, считая свои товары не просто конкурентоспособными, но и самыми дешевыми. Но как показывает практика, цена на внешнем рынке не намного отличается от цены внутри страны, при этом требования в качеству товара несравнимы с требованиями местного рынка. Экспорт — это не панацея от всех болезней, это один из рычагов управления бизнесом, дополнительный канал сбыта своей продукции.

На данном этапе развития мы продаем чеснок на экспорт, но не для того чтобы получить сверхприбыли уже сегодня. Для нас это этап реализации долгосрочной стратегии, необходимо заявить о себе, наладить устойчивые отношения с покупателями, наработать положительную репутацию. Кроме того, это стимулирует предприятие развиваться, помогает приблизить свой формат организации бизнеса к европейским стандартам.


Миф №4. Чеснок отпугивает вампиров.

Реальность. Это, пожалуй, единственный миф, в который можно верить. В худшем случаи он не принесет вреда чесночному бизнесу, а в лучшем — может стать интересным маркетинговым проектом для продажи чеснока.


Тем не менее, чесночный бизнес — это перспективное для Украины направление, у нас есть все ресурсы для развития этой отрасли, мы можем производить качественный продукт по конкурентной цене. Не хватает профессионализма и стратегического подхода к бизнесу. Очень часто аграрии верят в мифы и отказываются реально оценивать ситуацию и возможности или же наоборот — не могут выйти за рамки своего восприятия и бояться начинать что-то новое. На самом деле в чесночном бизнесе такие же правила, как и в любом другом — нужен здравий смысл и грамотный подход — тогда все получится.


Для справки: компания «АгроПатриот» занимается выращиванием чеснока более 10 лет, обеспечивая полный цикл производства – от выращивания семян до переработки второго сорта чеснока. Сейчас компания запускает первый в Украине специализированный склад для долгосрочного хранения чеснока и цех переработки на 1000 тонн.


 Наталья Сударкина, директор чесночной компании «АгроПатриот»

немного о доходности выращивания чеснока

2599

Трудно найти сельскохозяйственную культуру более легендарную, чем чеснок. Он и отпугивает кровожадных вампиров, и служит главным ингредиентом тибетского эликсира молодости. А еще говорят, что рентабельность выращивания чеснока в Украине достигает баснословных пятисот, а то и всей тысячи процентов.

Сразу скажем, насчет рентабельности явный перебор, а по остальным вопросам судить не беремся. На самом деле бизнес на чесноке не так прост, как может показаться на первый взгляд, хотя при должном подходе он обязательно станет источником немалого дохода. Его средняя рентабельность находится в районе 30-40%, но бывают и счастливые для чесноководов сезоны, когда спрос на рынке значительно превышает предложение. Тогда цены поднимаются, и на чесноке можно заработать еще больше. Как правило, это случается примерно раз в пятилетку.

Почитайте о рентабельности проекта выращивания клубники в теплице

Чеснок довольно привередливая культура с точки зрения технологии выращивания. Для получения максимальных урожаев необходимы и хорошие семена, и капельное орошение посадок. Без орошения урожайность составит 5-8 т/га, а с ним – уже 8-12 т/га. Теоретически можно достичь и 20 т/га, но это мало кому удается.

Чеснок недостаточно вырастить, его нужно еще и продать. Хоть это и ходовой товар на европейском рынке, но, чтобы выйти туда, необходимо выполнить некоторые требования. Во-первых, хозяйству потребуется получить сертификат GlobalGAP, без которого сбыть сельхозпродукцию в ЕС очень сложно. Во-вторых, нужны товарные партии по крайней мере от десяти тонн. Сам чеснок должен быть отсортирован, откалиброван, очищен, упакован соответствующим образом. В результате, в товарный вид прекращается менее половины собранного с поля урожая. Остальное можно отправлять на переработку.

У нас на сайте доступен к покупке готовый бизнес-план комплекса по выращиванию салата

Вместе с тем, описанные выше трудности не пугают трудолюбивых украинских аграриев, о чем свидетельствует многократный рост экспорта чеснока в последние два года. Так, в прошлом году мы продали за рубеж 1,3 тыс. тонн свежего чеснока. Конечно, это мизер на фоне Китая с его более одного миллиона тонн чесночного экспорта, но еще в 2016 году украинские чесноководы отправили за границу всего 195 тонн своей продукции, и тогда это считалось рекордом. Кроме того, чеснок из Украины намного вкуснее и ароматнее китайского, поэтому у нашей страны имеются все возможности потеснить конкурента на чесночном рынке Европы и других регионов мира.

Почитайте также о бизнес-плане выращивания жимолости в Украине

Бизнес по выращиванию чеснока действительно обладает высокой инвестиционной привлекательностью, но требует серьезной предварительной проработки деталей на этапе разработки бизнес-плана. Помочь в этом вопросе могут специалисты компании Pro-Consulting.

Если вы планируете инвестировать в агро, обязательно ознакомьтесь с материалом о том, что такое бизнес-план как инструмент финансового планирования

Компания Pro-Consulting подготовила для Вас короткий перечень готовых проектов на данную тему. Ознакомиться с проектами можно, перейдя по ссылкам:

Бизнес на чесноке: рентабильность

0

954

Рейтинг статьи

Кира Столетова

Каждому хочется иметь собственный прибыльный бизнес без больших финансовых вложений. Бизнес на чесноке относится именно к таким. Привлекательным для начинающих предпринимателей является высокая урожайность культуры, ее неприхотливость и относительная устойчивость к условиям среды.

Выгоден ли бизнес на чесноке

Особенности выращивания чеснока

Культуру сажают весной или осенью. В качестве посадочного материала используют здоровые крупные зубчики или бульбочки. Для чеснока нужен небольшой участок открытого грунта. Грядки перед посадкой прокапывают на 25-30 см, в них вносят минеральные и органические удобрения.

Зубчики сажают в подготовленные борозды. В них предварительно засыпают песок и золу. Всходы озимого чеснока появляются в конце марта, ярового — в середине апреля. В уходе культура неприхотлива. Растениям нужен умеренный полив раз в 10 дней, внесение подкормок, рыхление земли и удаление сорняков. Для выращивания культуры в промышленных масштабах разумно использовать системы капельного орошения.

Условия для богатого урожая

Чеснок как бизнес принесет выгоду только при условии высокой урожайности. Чтобы показатель соответствовал требованиям, необходимо соблюдение определенных норм:

  • ровный рельеф без впадин и возвышенностей;
  • средняя глубина залегания подземных вод;
  • легкая нейтральная почва;
  • равномерное освещение, отсутствие затененности;
  • защита от ветра.

Средняя урожайность — 8-12 т с 1 га при условии капельного полива почвы. Без полива получают 5-7 т. Уход за чесноком, обеспечение полива, подкормки требуют финансовых затрат, но получение качественного продукта для продажи их покрывает и приносит прибыль.

Какой чеснок выгоднее выращивать

Часто возникает вопрос, какой выращивать чеснок: озимый или яровой — и какова рентабельность каждого вида.

Яровую культуру сажают в апреле или начале мая. Основным преимуществом луковиц является длительный срок хранения. Богатые урожаи яровой чеснок не приносит. Увеличить показатель можно только с помощью расширения площади посадки. Луковицы и зубчики имеют маленькие размеры.

Яровой чеснок долго хранится

Посадку озимого чеснока осуществляют в октябре. Урожайность культуры высокая, за зиму повышается его устойчивость к внешним факторам, накапливаются питательные вещества. Луковицы и зубчики крупные по размеру. При выращивании озимой культуры всегда есть риск потери урожая из-за вымерзания. Также луковицы быстро портятся, плохо переносят транспортировку.

Продают непосредственно овощи и посевной материал. Для посевного материала подойдут зубчики и бульбочки ярового чеснока. Продажу луковиц как пищевого продукта лучше осуществлять на зиму. Крупный озимый чеснок на складе и прилавке пролежит недолго. Продажу осуществляют сразу после сбора урожая, очистки и сортировки луковиц.

Мифы о бизнесе

Аграрный бизнес на чесноке в условиях открытой конкуренции имеет рентабельность 25-50%.

В овощном бизнесе сверхприбыли наблюдаются раз в 3-4 года, когда спрос на продукт повышает предложение. Явление связано с переливом капитала. Если чеснока выращивают мало, цена на него повышается, появляется много желающих выращивать и продавать культуру. На следующий год рынок перенасыщается продуктом, цена на него падает. Предприниматели переориентируют бизнес на другую культуру. Цена на чеснок снова возрастает.

Продукт на экспорт

В странах Европы чеснок, выращенный отечественными фермерами, не ценится высоко. Для соответствия высоким стандартам урожай должен проходить этапы подготовки:

  • калибровку;
  • сортировку;
  • ручную очистку каждой луковицы;
  • упаковку;
  • хранение в холоде.

Из всего урожая проходят отбор и допускаются к продаже только 30-50% луковиц, поэтому экспортировать продукцию сложно, без опыта ведения бизнеса это почти никому не удавалось.

Бизнес на Чесноке (первый опыт)

Как заработать на чесноке.Часть 1. Расчет прибыли.

Чеснок как бизнес идея

Заключение

Чтобы заниматься любым овощным, в том числе чесночным, бизнесом, получать с него максимальную прибыль, нужно внимательно следить за состоянием рынка. Важно научиться логистике, управлению ресурсами. Навыки помогут оптимизировать затраты на производство без потери качества товара.

Выращивание чеснока имеет высокую рентабельность при соблюдении правил агротехники, наличии нормальных условия для его роста. Если условий и ресурсов для их обеспечения нет, лучше выбрать другие овощи.

Технология выращивания озимого чеснока в Украине

В чесноке множество полезных веществ, в мире большой спрос на него. Из Европейских стран по выращиванию чеснока первой считается Испания, а теперь и Украина занялась этим выгодным бизнесом. Для этого в Украине есть все: большие сельскохозяйственные угодья, научный потенциал, технологии выращивания чеснока, свои высокоурожайные сорта.

Чеснок морозостоек, он способен выдержать до -220С. Для вегетации чеснока необходима температура +16-220С, хотя прорастание начинается при +20С

Чеснок бывает стрелкующий и нестрелкующий. К первому типу относятся среднеспелые и поздние сорта. Их головка состоит из множества зубьев (12-35), нет цветочного стебля.

Нестрелкующий чеснок имеет крупную головку, дает цветочную стрелку, в которой развиваются воздушные луковички (до 250 шт.). Эти луковички являются посадочным материалов в год их сборки. На следующий год они станут полноценным посадочным материалом, давая однозуб. В большой головке может быть до 14 зубков, а может лишь четыре.

Технология выращивания чеснока в Украине включает культивирование двух видов чеснока: озимого и ярого. Последний сажать нужно весной, он позже созревает, головки не большие, но хорошо хранятся. Озимый чеснок меньше хранится, но скороспел, головки его крупные, востребован в перерабатывающей промышленности.

Среди этих видов чеснока предпочтение большее получила в Украине технология выращивания чеснока озимого. Половина всех площадей под чеснок отведена в степной зоне страны, которой характерны засухи, поэтому технологическим процессом поразумевается использование капельного орошения. Рентабельность выращивания чеснока в Украине на сегодня высокая.

Воздушные луковицы в промышленных масштабах высеваются достаточно редко, в основном сажаются зубья чеснока. Посадка озимого чеснока в Украине начинается с середины октября. Технология посадки подразумевает заглубление зубков на 8 см.

При использовании капельного орошения посадка чеснока выполняется по двухстрочной схеме: 55+20х7 см. Обустройство оросительной системы выполняется, когда появятся всходы весной.

Чеснок чувствителен к удобрениям. Осенью под вспашку вносится органика, а так же калийно-фосфорные удобрения. При высокой кислотности почвы вносится мел или доломитовая мука.

В качестве органики вносится перепревший хорошо навоз, свежий вносить под чесночные посадки нельзя.

Весной по системе капельного орошения подаются азотные удобрения, чаще всего аммиачная селитра. Во время поливов добавляются удобрения PK, основная их часть вносится при формировании головки (середина июня), что способствует накоплению в головке питательных веществ, сахаров, увеличению лежкости.

По потреблению воды чеснок состоит во второй группе. Почва должна быть влажной с самого начала вегетации и до окончания формирования головок. У чеснока слаборазвитая система корней, расположенная не глубоко, а значит, страдает при засухе. Поэтому технология выращивания чеснока в Украине требует соблюдения своевременных поливов, улучшающих товарные качества продукции и биохимический состав ее. Выполнение орошения по графику повышает эффективность удобрений, позволяет рационально использовать воду, что повышает рентабельность выращивания чеснока в Украине.

По технологии выращивания чеснока озимого, созревшим чеснок считается, когда у стрелкующего чеснока верхние листья пожелтели и подсыхают, а у нестрелкующего полегает ботва, т.е. стебель. Уборка озимого чеснока в Украине начинается в конце июля, начале августа. Откладывать с уборкой не следует, так как луковицы могут прорасти и рассыпаться на отдельные зубья. Страдает при этом урожайность, качество продукции, хранение.

Современные технологии, использование современной техники, высокоурожайных сортов чеснока позволило повысить рентабельность выращивания чеснока в Украине до 240%.

Выращивание отличного чеснока и прибыль на ферме или ферме – Новости Матери-Земли

Органическая обработка чеснока в теплице Inn Serendipity из соломенных тюков 

Как мы с Лизой Кивирист пишем в нашей кулинарной книге Farmstead Chef, выращивание чеснока — это схема Понци, придуманная природой. Вот что происходит, когда вы сажаете головку чеснока, которая обычно состоит из 6-12 зубчиков. Мы собираем наш чеснок в июле, высушивая его в нашей теплице из тюков соломы.

Когда приходит время сажать чеснок поздней осенью, мы разламываем луковицу и отделяем каждый зубчик: наши семена.Ко второму сезону эта первоначальная луковица или головка чеснока дала новые шесть головок. К 3 году уже 36 луковиц (6 головок по 6 долек). В 4-м году их 214. Вы видите, к чему это идет. К 10 году более 10 000 луковиц чеснока. Таким образом, мы можем продать часть чеснока с прибылью, сохранив при этом самые большие головки для посадки урожая следующего года.

Если у нас не случится катастрофический неурожай, что довольно редко случается с посевами чеснока, разориться практически невозможно. Природа запрограммирована покрывать себя, говоря репродуктивным языком.Для доказательства попробуйте сосчитать цветки яблони или вишни весной. Одни цветки становятся яблонями или вишнями, другие — нет (винить во всем пчел, поздние заморозки или другое погодное бедствие). Дело в том, что природа чаще всего перебарщивает с изобилием. А если вы ухаживаете за своим собственным садом или огородом, то очень скоро поймете, что бушели яблок не стоят ни копейки. Только ваше время и немного труда.

Наш твердый чеснок «Немецкий красный» является товарной культурой в Inn Serendipity Farm and Bed & Breakfast, приносящей более тысячи долларов в год.Итак, мы продаем много чеснока на месте, а также отправляем его, принимая заказы онлайн. Теперь, когда мы выбираем только самые крупные и лучшие зубчики на нашем конкретном участке в Висконсине для посадки в следующем году, наш немецкий красный чеснок идеально подходит для нашей почвы, климата и сезонных погодных условий. Это означает, что выращивать с каждым годом становится все проще, а урожай — все более надежным, поскольку мы сажаем лучшие растения на следующий год.

Мы получаем много вопросов от тех, кто занимается выращиванием чеснока впервые, с просьбами поделиться советами и органическими методами, которые хорошо послужили нам за последние двадцать три года.Вот несколько наиболее распространенных вопросов.

Сколько семенных головок чеснока мне нужно при посадке?

Фунтов, примерно от шести до семи головок нашего немецкого красного чеснока на фунт семян, в зависимости от размера чеснока. Диаметр нашего немецкого красного чеснока составляет примерно от 7,25 до 8 дюймов, а вес – от 2 и 3/8 унции (66 граммов) до 3 унций (86 граммов). Для справки, мы продаем наш кулинарный чеснок для еды и приготовления пищи; есть от девяти до двенадцати головок чеснока на фунт для еды.Наш кулинарный чеснок прослужит до марта 2020 года, если его правильно хранить в прохладном и сухом месте, защищенном от солнца.

Каждая головка немецкого красного чеснока, используемая для семян, содержит от восьми до одиннадцати зубчиков. Но вы хотите сажать только самые большие гвоздики и те, которые имеют хорошую обертку вокруг них для посадки. Однако при посадке я выбираю только самые крупные и красивые зубки, поэтому на каждую головку сажают от четырех до семи зубков. Чем крупнее зубчик, тем лучше при прочих равных условиях.Другие более мелкие или «скомпрометированные» зубчики мы использовали для приготовления пищи или превращения их в маринованный чеснок для продажи в соответствии с законом нашего штата о пищевых продуктах с высоким содержанием кислот. Мы храним семенной чеснок в сухом и прохладном месте, пока не наступит время посадки.

Когда сажать семенной чеснок?

В нашем южном штате Висконсин, учитывая повышенную изменчивость и непредсказуемость погоды, вызванную изменением климата, мы обычно сажаем наш чеснок на подготовленные грядки в конце октября или начале ноября, в зависимости от температуры и когда земля начинает замерзать.Мы органически управляем нашими растущими полями, поэтому каждый год чередуем наши культуры в разных рядах, чтобы свести к минимуму болезни и другие проблемы. Мы никогда не сажаем чеснок в один и тот же ряд из года в год. Что касается рабочего процесса в сельском хозяйстве, нам нравится сажать картофель (ранней весной) рядом с чесноком, так как оба урожая часто можно собрать примерно в одно и то же время.

Как сажать чеснок?

Мы очень сильно мульчируем соломой после посадки зубчиков чеснока примерно на дюйм или около того в подготовленную почву. Мы покрываем посаженные зубчики чеснока на целых пять-шесть дюймов соломой, а иногда и листьями.Если у нас бесснежная, но очень холодная зима, можно спокойно укрыть гвоздику под одеялом из мульчи. С наступлением весны мы всегда можем убрать мульчу, чтобы молодые стебли чеснока могли выйти из мульчи. После этого мульча обеспечивает барьер от сорняков и помогает сохранить влагу.

То, чем мы поделились, хорошо сработало для нас. Мы никогда не использовали щепу и не поливаем наш чеснок после посадки. Мы предлагаем приобрести книгу «Посадка чесноком» или прочитать другие статьи на эту тему из «Новости Матери-Земли» , поскольку существует множество стратегий и подходов, которые можно попробовать в вашем регионе.

Джон Д. Иванко вместе со своей женой Лизой Кивирист являются соавторами книг Rural Renaissance , Homemade for Sale , отмеченных наградами книг ECOpreneuring и Farmstead Chef вместе с работающей Inn 4 . Ферма, полностью работающая на возобновляемых источниках энергии. Оба выступают на ярмарках новостей Матери-Земли. Как писатель и фотограф  ,  Иванко вносит свой вклад в Новости Матери-Земли, совсем недавно,  Жизнь с системами возобновляемой энергии: ветер и солнечная энергия и  9 Стратегии самодостаточной жизни .Они живут на ферме на юго-западе Висконсина со своим сыном Лиамом, солнечной электростанцией мощностью 10,8 кВт и миллионами божьих коровок. Прочитать все сообщения Джона в НОВОСТЯХ МАТЕРИ-ЗЕМЛИ.


Все блоггеры сообщества MOTHER EARTH NEWS согласились следовать нашим Правилам ведения блога и несут ответственность за точность своих сообщений.

Зарабатывайте небольшую площадь: выращивайте чеснок

Независимо от того, являетесь ли вы землевладельцем с небольшой площадью земли, желающим заняться сельским хозяйством, или крупным фермером, желающим диверсифицировать свою деятельность, чтобы управлять рисками или привлечь новое поколение, выращивание чеснока может подойти вам.

Эд Фрейзер начал выращивать чеснок на своем участке к юго-западу от Рочестера, штат Нью-Йорк, в 1993 году. Сегодня у него 10 акров земли, и он покупает у шести других близлежащих производителей чеснок для продажи в США как посевного материала для посадки, так и столового сырья для употребления в пищу.

«Это высокодоходная особая культура — вы не можете засеять акр кукурузы и рассчитывать получить с этого 10 000 долларов, — говорит он. «Это хороший способ зарабатывать на жизнь, хотя я не разбогатею на этом, и это нормально».

В разгар сезона Фрейзер встает в 5:30 утра.м. и часто все еще делает этикетки для доставки или занимается другими делами перед сном где-то около 10 часов вечера. «Но это моя страсть, мне нравится то, чем я занимаюсь», — говорит Фрейзер, владелец фермы Fraser’s Garlic Farm в Черчвилле, штат Нью-Йорк. Около 98% его продаж приходится на рассаду, а Нью-Йорк является пятым по величине штатом по производству чеснока в мире. страна.

Для Фрейзера это постоянная работа, хотя его жена Мэри помогает, когда это необходимо. «Она библиотекарь, и это ее страсть, — говорит он.

Когда Роб Орчард и его жена Марло купили свою собственность в Мидлвилле, штат Мичиган., пять лет назад у него было 5 акров травы. «Мне нравится косить… но не настолько, — говорит Роб.

Он посадил более 200 деревьев и создал среду обитания диких цветов площадью 2 акра, но этого было недостаточно. «Мой сосед выращивал грибы и чеснок, и он думал, что мои площади идеально подходят для чеснока», — говорит Роб.

Его собственность была подходящего размера, его почвы были хорошими, и это не требовало огромных инвестиций. «Я знал, что смогу понять, как выращивать, перерабатывать и продавать его, и, надеюсь, вернуть свои деньги», — говорит он.

Роб начинает свой третий год посадки чеснока, начиная с ноября, и смог получить прибыль от своего первого урожая, собранного в 2020 году. Он купил свой первоначальный запас семян в размере 225 фунтов у BJ Gourmet Garlic в Огайо и теперь использует свой собственный производство на семена.

В сельской местности, окруженной лесами, дикая природа изобилует. «Здесь постоянно ходят олени, но мы не ограждаем чеснок, потому что он устойчив к оленям — им это не нравится», — говорит Роб. «Если бы это было не так, я бы не выращивал его.

«Выращивание чеснока не требует много времени, но когда приходит время, вы должны посвятить себя этому», — говорит Роб, который работает полный рабочий день в автомобильной компании, а Марло — полный рабочий день. временный графический дизайнер.

На первом курсе Роб одолжил у соседа трактор и привлек друзей и родственников для помощи в посадке. Он использовал посадочный инструмент, натянутый за трактором, чтобы сделать 3-дюймовые отверстия через каждые 6 дюймов для зубчиков чеснока, которые были посажены заостренной стороной вверх.Ряды располагаются на расстоянии около 12 дюймов друг от друга. Он использует четверть акра, чтобы посадить 10 000 гвоздик, мульчированных соломой для подавления сорняков и контроля влажности.

Чеснок с твердой шейкой (выращенный в более северных штатах), в отличие от чеснока с мягкой шейкой, нуждается в перезимовке.

растения Эда Фрейзера в октябре. Когда весной всходит урожай, основное внимание уделяется борьбе с сорняками. В начале лета у чеснока с твердой шейкой образуется черешок, представляющий собой закрученный стебель наверху.

Черешки, напоминающие лук-шалот, но с чесночным привкусом, удаляются, чтобы луковицы выросли крупнее.В противном случае растения вкладывают энергию в выращивание цветка, а не луковицы.

Оба производителя продают побеги, которые доступны в течение очень ограниченного периода времени, на рынки свежей продукции, потребителям и сельскохозяйственным программам, поддерживаемым сообществом.

Чеснок собирают в июле, и Роб подвешивает его на две-три недели в своем сарае для пролечки, что важно для продления срока хранения. Эд использует стеллажи для сушки внутри высоких туннелей с вентиляторами. У него есть щеточная машина, которая чистит чеснок снаружи, подготавливая его к продаже и отправке.

Во время посадки, удаления стеблей и сбора урожая у Эда есть команда из четырех человек, которые помогают, а сотрудник, работающий неполный рабочий день, помогает с упаковкой и доставкой.

Помимо своего племянника, Роб набирает учеников из класса сельскохозяйственных наук и FFA средней школы Каледонии, а также учеников из различных групп Facebook.

Каждый сорт затем сортируется — более крупные луковицы для рассады и более мелкие луковицы для кулинарии — и хранится в темном, прохладном месте.

Погодные проблемы

Как и все культуры, погода представляет собой одну из самых больших проблем.Из-за засушливой весны этого года Эду пришлось установить систему орошения. После использования этого в течение пары недель погода изменилась, и дождь не прекращался. Однако, поскольку он сильно мульчируется сеном, это помогает не только удерживать влагу, но и способствует стоку воды во время сильных ливней.

«К счастью, у нас был небольшой перерыв как раз во время сбора урожая, и я смог войти и подрезать чеснок, который представляет собой лезвие, которое тянется за трактором и срезает корни, чтобы облегчить его выдергивание», — говорит он.«Я получил действительно хорошие урожаи».

Эд постоянно продает продукцию, которой не хватает, поэтому около 15 лет назад ему пришла в голову идея объединить другие фермы в одно маркетинговое подразделение. Это был способ расширить бизнес, не увеличивая площади.

«Во время вегетационного периода очень сложно уследить за всем, и в критические моменты у вас может не быть доступа к рабочей силе», — говорит он. «За эту сумму вам, вероятно, придется больше механизировать, что измельчает чеснок, открывая его для плесени, грибка и других вещей.

Благодаря участию других производителей нагрузка распределяется. «Моя задача — постоянно предоставлять высококачественный продукт, — говорит он.

Шесть других фермеров, заключивших рукопожатие, обращаются к Эду за технической помощью, когда это необходимо, и посещают его в течение всего года. «Мы все друзья, — говорит он. «Мы постоянно разговариваем друг с другом. Это очень позитивная бизнес-модель».

Он много в разъездах, а самая дальняя ферма находится в паре часов езды.

На чесночной ферме Фрейзера ежегодно растет от 60 000 до 70 000 растений, в то время как группа колеблется от 300 000 до 400 000 растений.

Часть процесса сбора урожая включает в себя отправку образцов в лаборатории для тестирования, особенно на наличие нематод, что предотвратит продажу чеснока в качестве посевного материала.

Продукт взвешивается на каждой ферме перед отправкой. «Я плачу производителям прямо здесь», — говорит Эд.

У него есть несколько сортов, в том числе популярный Немецкий белый, Немецкий экстра выносливый, Музыкальный, Немецкий красный, Чеснок, представляющий собой чеснок с фиолетовыми полосками, и многие другие, в том числе специальные сорта.

У Роба пять сортов, и более половины его продаж приходится на прямой рынок с фермы.Оба производителя используют Интернет и социальные сети для маркетинга и продаж, и оба выращивают органические культуры, при этом Эд получил сертификат.

Несмотря на свой успех, Роб планирует в этом году сократить штат сотрудников, так как у Марло остеоартрит. «У нее болят руки, когда она делает много работы, поэтому она не может делать много работы, и мы постоянно пытаемся найти людей, которые нам помогут», — объясняет Роб. «Кроме того, чтобы правильно чередовать мою землю, мне нужно либо уменьшить размер, либо купить больше собственности, что может быть возможно в будущем.

Он говорит, что выращивание чеснока является доказательством того, что вы можете зарабатывать деньги на небольшом предприятии. «Чтобы зарабатывать деньги, не обязательно иметь много земли и оборудования, — говорит Роб.

Кивнуть на местный

Любимый чеснок Эда — Йовак, не слишком распространенный сорт. «У него замечательный вкус и он довольно острый в сыром виде — я ем много сырого чеснока», — говорит он.

Независимо от сорта, Эд говорит, что местный чеснок полностью отличается от того, что продается в продуктовых магазинах, в основном из Китая.«Они используют совершенно другой процесс для выращивания и сохранения чеснока, и во многом это связано с химическими веществами, которые мы не должны принимать внутрь», — говорит он.

Эд говорит, что без каких-либо добавок его чеснок можно хранить до мая или июня.

Ему нравится учить людей чесноку — методам выращивания, сбора и хранения. В зимние месяцы он предлагает трехчасовую консультацию для тех, кто заинтересован в выращивании и продаже чеснока в больших количествах.

Эд намеренно следует своей страсти.«Когда вы это делаете, вы живете хорошей жизнью», — говорит он.

Свяжитесь с Эдом Фрейзером по телефону [email protected] или 585-350-8295. Свяжитесь с Робом Орчардом по адресу [email protected].

Доход от выращивания чеснока; Расходы; Выгода; Отчет о проекте

Доход от выращивания чеснока, Отчет о проекте, Урожайность, Прибыль на 1 акр

Итак, вы решили выращивать чеснок в коммерческих масштабах и хотели бы узнать стоимость выращивания чеснока, урожай чеснока с акра и доход от выращивания чеснока, мы можем вам в этом помочь.Чеснок ( Allium sativum ) является 2 и самой важной луковичной культурой в Индии. Китай занимает 1 место в мире по площади и производству, а Индия стоит на втором месте. Мадхья-Прадеш занимает первое место в Индии по площади и производству. Чеснок в основном выращивают как сезонную культуру в Индии, но выращивать его можно в оба сезона. В Индии площадь выращивания чеснока составила 1,65 лакха / га при производственной мощности 8,34 лакха тонны. Средняя урожайность чеснока в Индии равнялась 5.06 т/га. Самая высокая урожайность чеснока отмечена в J&K (13,91 т/га).

Чеснок имеет более высокую питательную ценность по сравнению с другими луковичными культурами. Это морозостойкая культура для прохладного сезона, в Индии в основном выращивают сорта чеснока короткого дня. У чеснока выход зубков из луковиц составляет 86-96%. В основном выращивается в штатах Мадхья-Прадеш, Гуджарат, Орисса, Махараштра, UP, Раджастхан и т. д. В этой статье мы сообщим вам стоимость выращивания, прибыль и чистый доход от выращивания чеснока в Индии.

Норма высева при возделывании чеснока в период раби (середина сентября-октябрь) составляет 200-240 кг на акр. Фермер может получить урожай 32-48 центнеров с акра через 130-180 дней после посадки. Средняя продажная цена, которую фермер может получить в манди за один центнер чеснока, составляет рупий. 50/кг по состоянию на 28.08.2019. Теперь мы кратко обсудим прибыль от выращивания чеснока на 1 акре земли в Индии.

Чесночное поле.
Климат для выращивания чеснока:

Выращивание чеснока требует сочетания различных типов климатических условий.Чесноку нужен прохладный и влажный климат для развития луковиц и вегетативного роста, в то время как для созревания климат должен быть теплым и сухим. Однако чеснок не переносит экстремально холодных или жарких условий. Воздействие на молодые растения температуры ниже 20⁰C в течение 1 или 2 месяцев ускорит формирование луковиц. Однако длительное воздействие более низкой температуры снижает урожайность луковиц.

Сорта чеснока
  • Г-41
  • Ути-1
  • Агрофонд Парвати-1
  • Агрофонд Парвати-2
  • Agrifound белый
  • Ямуна Цфат-1
  • Ямуна Цфат-2
  • Ямуна Цфат-3
  • Ямуна Цфат-4
  • Брюки лохит
  • Бхима омкар
  • Фиолетовый бхима  
Стоимость выращивания чеснока на 1 акр
Стоимость семенного материала чеснока:

Стоимость семенного материала хорошего качества составляет рупий.5000 за центнер. Однако может быть разница в стоимости семенного материала в зависимости от спроса, наличия, компании и качества. Однако в этой статье в рассмотрение было взято среднее значение. Общая стоимость семенного материала может доходить до рупий. 12000 за сотку. В качестве семенного материала мы можем использовать гвоздику урожая предыдущего сезона.

Не пропустите Выращивание томатов в Полихаусе .

Стоимость подготовки земли:

Для выращивания чеснока земля должна быть вспахана для получения мелкой пашни и подготовлены грядки подходящего размера.Для этой операции требуется сельскохозяйственная техника, такая как трактор, которая может стоить рупий. 1600 за сотку.

Стоимость посадки:

Посев может производиться различными способами, такими как разрыхление, посев в борозды и разбрасывание. В среднем это можно сделать с 5 рабочими в один день, всего посадка стоит 1500 рупий.

Стоимость прополки при выращивании чеснока на 1 акре:

Опрыскивание следует проводить перед посадкой для эффективной борьбы с сорняками. Первую прополку следует провести через месяц после посадки, а вторую – через 15–30 дней после первой прополки.Всего требуется 2-3 количество прополок. Каждая прополка требует в среднем 3 рабочих на акр, всего за три прополки это стоит около 2500 рупий в зависимости от наличия рабочей силы.

Стоимость пестицидов и удобрений для выращивания чеснока на 1 акре:

Обычно во время последней вспашки следует заделывать 2-3 тонны навоза. Чеснок требует 24:14:24 кг азота, фосфора и калия на акр, это может стоить 1000 рупий. Стоимость навоза с фермы составит 3000 рупий.Однако это зависит от наличия возможности. Чеснок требует 2-3 распылений пестицидов и инсектицидов для борьбы с различными вредителями и болезнями. Стоимость этой операции вместе с работой одного человека по опрыскиванию колеблется в пределах 1000-1500 рупий за акр при однократном опрыскивании, за 3 опрыскивания — около 3000-4500. В качестве средней стоимости будем считать 4000 рупий.

Затраты на разные виды деятельности:

Сюда входят плата за электроэнергию, стоимость воды для орошения, арендная плата за землю, стоимость аренды сельскохозяйственной техники, доход от земли, амортизация, другая сельскохозяйственная деятельность и т. д.В среднем прочие расходы могут варьироваться в пределах рупий. 9000 за 1 акр выращивания чеснока.

Стоимость заготовки, упаковки и транспортировки:

Для сбора урожая чесноку требуется от 130 до 180 дней после посадки. Убирать можно после того, как ботва приобретет желтоватый или коричневатый цвет и начнет сохнуть. Один акр чеснока может быть обработан с помощью четырех рабочих, которые стоят около 1200 рупий, а стоимость рабочей силы для упаковки и погрузки продукции, включая стоимость упаковочных материалов, составляет около 1500 рупий.Транспортные расходы, если продукция не продается на самом поле, могут стоить около 1000 рупий, чтобы продать продукцию на близлежащем рынке.

Вас также может заинтересовать Доход от выращивания редьки, стоимость, отчет о проекте .

Общая стоимость выращивания чеснока на 1 акре

Стоимость семенного материала: рупий. 1200

Стоимость подготовки земли: рупий. 1600

Стоимость посадки: рупий. 1500

Стоимость прополки: рупий. 2500

Стоимость пестицидов и удобрений для выращивания чеснока на 1 акре: рупий.1000+3000+4000

Стоимость различных мероприятий: рупий. 9000

Стоимость заготовки, упаковки и транспортировки:12,00+1500+1000

Общая стоимость выращивания чеснока на 1 акре = рупий. 27 500

Общие затраты на выращивание чеснока на 1 акре:

Общая стоимость выращивания чеснока составила рупий. 27 500 дополнительно мы должны добавить 10 процентов от общей стоимости. Таким образом, общая стоимость выращивания чеснока на 1 акре составит 1 000 000 рублей.30 250.

Общий доход от выращивания чеснока на 1 акре:

Фермер может получить средний урожай от 32 до 48 центнеров с 1 акра земли. Если считать 40 центнеров средней урожайностью, а рыночная цена центнера чеснока составляет рупий. 5000. Таким образом, фермер может получить общий доход в размере 2 лакхов рупий с одного акра чеснока.

Чистая прибыль от выращивания чеснока на 1 акре:

Это результат разницы между общим доходом и общими затратами на выращивание.Тогда будет вот так

рупий. 2 00 000 — рупий. 30 250 = рупий. 1 69 750

Таким образом, фермер может получить чистый доход в размере рупий. 1 69 750 с 1 акра выращивания чеснока. Могут быть небольшие различия в затратах в зависимости от различных факторов, таких как трудозатраты, климатические условия, распространенность различных вредителей и болезней и т. д.

Заключение:

Это все о затратах на выращивание чеснока на 1 акр, валовом доходе и чистой прибыли. Выращивайте чеснок, чтобы получить хорошую прибыль на небольших земельных участках в сезоны раби и хариф.

Вам также может понравиться Гидропонная теплица .

Как вырастить чеснок для получения прибыли

Используя типичный интервал 6 дюймов на 6 дюймов, или 4 растения на квадратный фут, фунт семян посадит 10-12 квадратных футов. Так что план на растущей площади 500-600 квадратных футов. Как видите, с помощью чеснока для гурманов можно получить приличную прибыль даже при ограниченном бюджете и небольшой площади выращивания.

Можно ли заработать на выращивании чеснока?

Могу ли я зарабатывать деньги, занимаясь выращиванием чеснока на небольшом заднем дворе? Да потому, что цена на сорта чеснока для гурманов очень высока, а урожай от интенсивной посадки может принести от 8 до 10 долларов за квадратный метр площади выращивания.Кроме того, чесночные продукты с добавленной стоимостью могут легко удвоить вашу прибыль.

Сколько стоит акр чеснока?

Высокая урожайность может составлять более 15 000 фунтов с акра. Средняя урожайность будет в диапазоне от 10 000 до 12 000 фунтов на акр в зависимости от клона, управления и условий окружающей среды. В этом исследовании используется предполагаемая возвратная цена в размере 0,25 доллара за фунт чеснока.

Сколько можно заработать на выращивании чеснока?

Вы можете производить около 8 долларов за квадратный фут посевной площади с помощью изысканного чеснока.. Итак, давайте посчитаем. Если вы хотите заработать 40 000 долларов и продаете свой чеснок по 15 долларов за фунт, вам нужно достаточно места для производства около 2700 фунтов чеснока.

Какое растение выгоднее всего выращивать?

8 самых прибыльных растений для выращивания бамбука. Ландшафтные дизайнеры и домовладельцы платят по 150 долларов каждый за выращивание бамбука в горшках, и многим производителям трудно удовлетворить спрос. Цветы. Женьшень. Почвенные покровы. Травы. Озеленение деревьев и кустарников.Грибы. Декоративные травы.

Какая товарная культура лучше всего подходит для небольшой фермы?

Товарные культуры для небольшой фермы Bamboo. Бамбук, уже популярный в Азии, набирает популярность во всем мире благодаря разнообразию использования, например, в качестве материала для ограждений, тканей и продуктов питания. Специальные грибы. Идеальной культурой для начинающих фермеров являются специальные грибы, такие как вешенки. Лаванда. Чеснок. Новогодние елки.

Какая самая прибыльная культура на акр?

Бамбук — одна из самых прибыльных культур для выращивания на акр.Это может принести большой доход, но загвоздка в том, что бамбуку требуется около трех (3) лет, чтобы «прижиться» после посадки.

Является ли чеснок хорошим бизнесом?

Открытие собственного бизнеса по выращиванию чеснока может быть выгодным и интересным способом получения солидного дохода на небольшом пространстве, поскольку цены на многие сорта чеснока, такие как слоновий чеснок и чеснок с твердой шеей, такие как рокамболь и фарфор, уже закончились. 15 долларов за фунт.

Кто покупает чеснок оптом?

5.Производить брокеров. Брокеры-производители покупают чеснок оптом, а затем перепродают его в супермаркеты и другие торговые точки. Продажа посредникам — отличный способ продать большое количество чеснока за один раз.

Сколько времени растет чеснок?

Требуется от 8 до 9 месяцев, чтобы маленький посаженный зубчик чеснока превратился в готовую к уборке головку чеснока. Да, это означает, что вы можете вырастить целого человеческого ребенка за то же время, что и головку чеснока!

Сколько продается чеснок?

Розничные цены на чеснок значительно различаются. Супермаркеты обычно продают чеснок по цене около 2 долларов за фунт, в то время как некоторые продавцы органических продуктов продают чеснок по цене от 4 до 5 долларов за фунт. Цены на прямом рынке могут достигать 1 доллара и более за луковицу специальных сортов.

Сколько стоит фунт чеснока?

Чеснок среднего размера по цене $15,00/фунт. Каждый фунт содержит 9-12 луковиц чеснока диаметром от 1,75 до 2 дюймов.Луковицы среднего размера можно использовать на кухне, а также можно посадить в саду (особенно гвоздику из фарфоровых сортов!).

Может ли небольшая ферма быть прибыльной?

Небольшие фермы (зарабатывающие менее 50 000 долларов в год или занимающие менее 180 акров) в настоящее время считаются потенциально прибыльными как в сельской, так и в городской местности. Предприниматели должны учитывать такие идеи, как пчелиные фермы, сады на крышах и микрозелень, выбирая среди прибыльных предприятий.

Какая культура пользуется наибольшим спросом?

С точки зрения абсолютной стоимости самой ценной товарной культурой в мире также является каннабис. За ним следуют рис, кукуруза и затем пшеница.

Какое овощеводство выгоднее?

Кукуруза или маис стали наиболее универсальными культурами. Его можно выращивать в разных климатических условиях. Выбирая семена кукурузы хорошего качества, вы получите невероятный урожай, который, в свою очередь, принесет вам хорошие деньги.

Какую культуру проще всего выращивать?

Простые культуры для выращивания из семян салата.Салат можно посеять прямо на грядке или высадить в помещении для пересадки. Горох. Луговой, снежный и лущеный горох лучше всего сеять, как только весной можно будет обрабатывать почву. Редис. Репа. Бобы. Подсолнухи. Сладкий картофель. Зимний сквош, включая тыквы.

Какое растение выгоднее всего выращивать в помещении?

5 необычайно выгодных специальных растений для выращивания в женьшене. Используемое на протяжении тысячелетий в азиатских культурах в качестве целебной травы и тонизирующего средства, это растение приносит так много прибыли производителям, что его окрестили «зеленым золотом».Грибы для гурманов. Бамбук. Травы. Лекарственная марихуана.

Насколько выгодно заниматься сельским хозяйством?

Так, в 2020 году государственная помощь составила 39% от общей прибыли аграриев. Чистая прибыль составляет 46,5 млрд долларов США. Прибыль агропромышленного комплекса в 2020 году составит 119,6 млрд долларов.

Выращивание чеснока | Расширение штата Небраска: Community Environment

Выращивание чеснока – подготовьтесь к посадке с начала до середины октября

Чеснок — очень популярный овощ, и его очень легко выращивать в Небраске.Без чеснока многим нашим популярным блюдам не хватило бы вкуса и характера, которые делают их любимыми. К счастью, чеснок относительно легко выращивать в домашнем саду. Самым трудным решением может быть решение о том, какой сорт чеснока посадить, поскольку у специализированных поставщиков доступно более 100 сортов!

По данным University of Minnesota Extension, в их публикации «Выращивание чеснока в Миннесоте», чеснок может быть прибыльной культурой для овощеводов со средней урожайностью 8000-10000 фунтов с акра и ценами от 5 долларов.От 00 до 10 долларов за фунт на фермерских рынках.

Чеснок хорошо плодоносит в Небраске при посадке в октябре или очень ранней весной, используя отдельные зубчики или маленькие луковицы, имеющиеся у сортов с верхним расположением. Требуется осенняя или очень ранняя весенняя посадка, потому что спящие зубчики и молодые растения чеснока должны подвергаться воздействию низких температур от 32 до 50 градусов по Фаренгейту в течение одного-двух месяцев, чтобы вызвать образование луковиц.

Softneck против Hardneck

Чеснок Выбор сорта чеснока для выращивания может оказаться самым трудным решением! Но самое главное, о чем следует помнить, это не сажать купленный в продуктовом магазине чеснок.

Существует два основных типа чеснока: мягкая шейка и твердая шейка. Каждый из них имеет несколько отдельных групп и сортов. Жесткий чеснок, Allium sativum subsp. ophioscorodon, образует деревянистый цветонос, а также известен как «самоцветущий» чеснок, потому что он образует пучки луковиц после того, как распустятся в основном стерильные цветки. Многие виды Hardneck, как правило, производят большие подземные луковицы, состоящие из нескольких крупных зубков, и дают лучший урожай при посадке осенью. Исследования показали, что урожайность увеличится, если удалить цветочные головки до образования луковиц.После удаления молодые нежные цветочные стебли можно собирать и использовать для жарки или других блюд. Если оставить расти, луковицы размером с ядро ​​попкорна можно съесть или посадить. Если для размножения используются луковицы, для получения полноразмерной луковицы потребуется от 2 до 3 лет. Луковицы также можно сажать на зелень чеснока.

Чеснок с мягкой шеей, A. s. подвид sativum, не образует одревесневающего стебля, но имеет гибкие листья, которые можно скручивать. Луковицы типа softneck обычно имеют больше отдельных зубчиков и дают более высокий урожай, чем луковицы типа hardneck.Типы Softneck также, как правило, лучше приспособлены к широкому диапазону климатических условий. Их можно сажать весной с большим успехом, чем сорта с твердой шеей. Тем не менее, знатоки чеснока говорят, что сортам с мягкой шейкой не хватает тонких вкусовых различий, присущих сортам с твердой шейкой.

Слоновий чеснок, Allium ampeloprasum , не настоящий чеснок, а на самом деле лук-порей.

Типы и сорта чеснока

  • Rocambole- жесткая шея. Луковицы белые с фиолетовыми полосками.Кожура гвоздики коричневая и легко снимается. Хранится около 4-5 месяцев. Сорта включают Kilarney Red, German Red, Spanish Roja и Capathian.
  • Porcelian- жесткая шея. Гладкая белая шкурка. Гвоздику чистить труднее, чем рокамболь. Хранится от 5 до 7 месяцев. Сорта включают German Extra Hardy, Georgian Crystal и Music.
  • Фиолетовая полоса — твердая шея. Луковицы белые с фиолетовыми прожилками. Кожура гвоздики коричневая, и ее труднее очистить, чем рокамболь. Хранится от 5 до 7 месяцев. Сорта включают «Персидская звезда» и «Метехи».
  • Silverskins — мягкая горловина. Белые луковицы и кожура гвоздики. Лучше всего приспособлен к теплому климату с мягкой зимой. Хранение до одного года. Сорта включают Silver White, Idaho Silverskin и California Select.
  • Артишок — обычно мягкий, но может цвести после холодной зимы. Луковицы белые или с пурпурным румянцем. Назван в честь их слоев перекрывающихся зубчиков. Трудно чистить. Хранится от 6 до 9 месяцев. Сорта включают Inchelium Red, Kettle River Giant и Early Red Italian.

Подготовка сада

Чеснок лучше всего растет на хорошо дренированных, рыхлых суглинистых почвах, плодородных и богатых органическими веществами.Если в вашей почве много глины, добавьте органические вещества, чтобы разбить частицы глины для лучшего дренажа. Органические вещества также помогут песчаной почве удерживать больше воды. Как и лук, чеснок нуждается в постоянном и довольно высоком уровне питательных веществ в почве во время активного роста, но у него мелкие, грубые корни, которые не так эффективно усваивают питательные вещества, как другие культуры.

Итак, при подготовке почвы к посадке внесите от 3 до 4 фунтов удобрения 10-10-10 на 100 квадратных футов (или следуйте рекомендациям по тестированию почвы) и разбросайте от одного до трех дюймов органических веществ, таких как измельченные листья, скошенная сухая трава, компост или сфагновый торф поверх почвы.Используйте лопату, чтобы перевернуть и разбить почву и начать перемешивание с органическим веществом. Мотокультиватор также можно использовать для подготовки почвы, но помните, что чрезмерное рыхление может разрушить структуру почвы.

При внесении органических веществ, которые необходимо разлагать, таких как сухие листья и скошенная трава, лучше всего делать это за несколько недель до посадки, чтобы почвенные микробы имели возможность начать их разрушать.

Посадка

Непосредственно перед посадкой разделите луковицы на отдельные дольки и отсортируйте по размеру.Не делите луковицы более чем за несколько дней до посадки, потому что раннее разделение приводит к снижению урожайности. Оставьте самые крупные зубчики для посадки, а мелкие используйте для приготовления пищи.

Для получения наилучших урожаев чеснок следует сажать в начале-середине октября. Высаживать раньше середины сентября не рекомендуется. Зубчики чеснока должны начать расти, а с наступлением холодов впасть в спячку.

Посадите зубчики на расстоянии 3-5 дюймов друг от друга в вертикальном положении (острием вверх), чтобы обеспечить хорошие всходы и прямые шейки.Покройте гвоздики на глубину около 2 до 3 дюймов. Разрешить от 12 до 24 дюймов между рядами. Чеснок также хорошо подходит для широкорядной посадки; космические зубчики на расстоянии пяти дюймов друг от друга во всех направлениях в рядах шириной в фут или на приподнятых грядках. Это требует значительно меньше места в саду для того же урожая, но прополка должна быть сделана вручную.

Тщательно полейте после посадки, чтобы стимулировать рост. Во время активного роста почва должна быть равномерно влажной. Чеснок довольно чувствителен к засухе, поэтому еженедельное внесение одного дюйма воды повысит урожайность, если дождей не хватает.Сухая почва приведет к неправильной форме луковиц.

Легкое нанесение мульчи (1-2 дюйма) после того, как земля замерзнет, ​​поможет предотвратить морозное пучение в течение зимы.

Сбор урожая

Высаженный осенью чеснок готов к сбору урожая с конца июня до середины июля, поэтому сократите полив и дайте растениям высохнуть примерно за неделю до сбора урожая. Внешнее покрытие луковиц довольно быстро разрушается, и луковицы разобьются, если их не собрать на пике, поэтому внимательно следите за их развитием.Когда нижняя 1/3 листьев пожелтеет, выкопайте или выдерните несколько растений, чтобы проверить развитие луковиц. Если луковицы разделились на зубчики, которые можно разделить, пора собирать урожай. Если луковицы еще не сегментированы, оставьте оставшиеся растения на неделю или две, а затем снова проверьте их. При созревании каждая луковица должна быть полностью сегментирована и покрыта плотной внешней кожурой.

После выдергивания уложить луковицы на ширмы в тени или в хорошо проветриваемом помещении для просушки, предохранив их от влаги.Луковицы следует сушить в течение 2–4 недель при температуре от 75 до 90°F и низкой влажности. Если вы хотите заплести урожай с мягкой шеей, дайте верхушкам увянуть в течение 2-3 дней, а затем туго заплетите их и дайте им закончить отверждение. Тугие плетения необходимы, так как стебли будут продолжать сморщиваться по мере высыхания.

Если луковицы не сплетены, обрежьте верхушки примерно до 1/2 дюйма в длину, а корни до 1/4 дюйма после того, как луковицы высохнут. Если при обрезке верхушек в стебле есть влага, продолжайте сушить луковицы еще несколько дней, затем проверьте еще раз.Чеснок с мягкой шейкой обычно вылечивается дольше, потому что в каждой луковице больше слоев зубчиков. Оставьте внешнее покрытие, чтобы уменьшить потерю влаги и механические повреждения. Храните чеснок в сетчатых мешках, чтобы вокруг луковиц была хорошая циркуляция воздуха.

Дополнительная информация по выращиванию чеснока

Руководство по выращиванию чеснока в помещении с целью получения прибыли

Поскольку чеснок является одним из основных продуктов на каждой кухне, выращивание чеснока в помещении с целью получения прибыли — отличная идея для тех, кто хочет подзаработать.Он не только придает вкус пикантным блюдам, но и имеет ряд преимуществ для здоровья.

Поскольку чеснок используется практически в каждом доме, на него всегда есть спрос. Вот как вы можете выращивать чеснок в своем доме для получения прибыли.

Какой чеснок выгоднее всего выращивать?

Существуют разные виды чеснока, но это самые прибыльные сорта, которые должен выращивать каждый начинающий поставщик чеснока:

Чеснок с пурпурной полосой

Чеснок с фиолетовыми полосками имеет сладкий вкус и идеально подходит для запекания.Существуют различные виды чеснока с пурпурной полосой, а именно: персидская звезда, красное зерно и красный чеснок. Вы должны сажать их в богатую почву в более прохладную погоду. Вы можете хранить пурпурный полосатый чеснок до шести месяцев, но не забывайте удалять черешки.

Чеснок Рокамболь

Многие любят чеснок рокамболе за его пикантный вкус. Вы можете легко очистить зубчики чеснока и превратить их в чесночный порошок. Если вы хотите посадить чеснок рокамболь, вы получите примерно 50 растений на каждый фунт семян.

Так же, как и чеснок с пурпурной полосой, чеснок рокамболе лучше всего растет в более холодном климате и на здоровой плодородной почве. Размер его луковиц варьируется от среднего до большого, и вы можете хранить их до четырех месяцев.

Слоновий чеснок

Слоновий чеснок пахнет и выглядит как обычный чеснок, но он крупнее и имеет более мягкий вкус. Лучше всего хранить слоновий чеснок при комнатной температуре от 45 до 55 градусов по Фаренгейту. При этой температуре вы можете хранить его до 8–10 месяцев.

 

Сколько денег можно заработать, выращивая чеснок?

Зависит от сорта чеснока, который вы продаете.Например, слоновий чеснок обычно продается по 15 долларов за фунт. Это означает, что вы можете заработать 8 долларов на каждом квадратном футе чесночной грядки. Вы можете продавать свой чеснок на фермерском рынке и находить посредников, которые покупают его в рассрочку.

 

Как вырастить бесконечное количество чеснока в помещении?

Выращивание чеснока в помещении не так сложно, как вы думаете. Вот что вам нужно сделать, если вы хотите вырастить чеснок у себя дома:

Найдите место для посадки чеснока

Чеснок лучше всего растет, если его посадить на подоконнике.Чтобы он процветал, чесноку нужно много солнечного света, поэтому убедитесь, что он сидит на вашем подоконнике с завязанными шторами.

Возьмите контейнер и убедитесь, что в нем достаточно дренажа

Если отверстия в вашем контейнере большие, обязательно закройте их. Это гарантирует, что почва будет установлена ​​идеально, и вода будет стекать должным образом. Вы можете использовать бумажное полотенце или кофейный фильтр, чтобы закрыть дно.

Заполните контейнер почвой

Заполните контейнеры рыхлой богатой почвой примерно на два дюйма ниже верхнего края.Разломайте чеснок на зубчики, но постарайтесь, чтобы кожица была как можно больше.

Посадите чеснок правильно

Острая часть чеснока должна быть обращена вверх, а нижняя часть чеснока должна быть направлена ​​вниз.

Посадите чеснок в помещении

Вы можете посадить чеснок близко друг к другу, но они не должны касаться друг друга. Заполните контейнер большим количеством почвы, пока саженцы чеснока не будут полностью покрыты. Аккуратно утрамбуйте почву и поливайте их, пока не увидите, что вода выходит из-под них.

Уход за чесноком

Важно часто поливать чеснок, потому что почва должна быть влажной, но не мокрой. Вы сможете увидеть, как ростки чеснока пробиваются сквозь почву через одну-две недели. Подождите, пока они не достигнут высоты в несколько дюймов, прежде чем начинать их резать. Они будут продолжать расти до тех пор, пока вы оставите дюйм на побеге на зубчике.

Как лучше всего хранить чеснок? Должен ли он быть охлажден?

Вот несколько советов по хранению свежего чеснока:

Сохраняйте лампочку неповрежденной

При хранении свежего чеснока следите за тем, чтобы не сломать головку чеснока.Таким образом, он будет оставаться свежим в течение нескольких месяцев. Сломанная головка чеснока будет храниться от 3 до 10 дней.

Хранить в сухом и темном месте

Чеснок плохо переносит свет и влагу, потому что вызывает рост плесени. Лучше всего хранить чеснок при комнатной температуре. Убедитесь, что они хранятся в сухом и темном месте с достаточной циркуляцией, например, в сетчатой ​​корзине.

Не храните их в холодильнике

Если хранить чеснок в холодильнике, он прорастет через несколько дней.Хотя вы все еще можете употреблять проросший чеснок, вам может не понравиться его горький вкус.

 

Зачем выращивать чеснок в теплице?

Большинство людей обычно сажают чеснок в самый короткий день сезона и собирают его в самый длинный день. Но с теплицей вам не нужно полагаться на времена года. Вы можете выращивать чеснок в любое время и в любом количестве! Вот некоторые преимущества выращивания чеснока в теплице:

  • Удлиненный вегетационный период
  • Предотвратите уничтожение урожая вредителями
  • Защитите свой чеснок от непогоды
  • Регулируемая температура
  • Настраиваемый
  • Сажать другие культуры – даже внесезонные

 

Заключительные мысли о выращивании чеснока в помещении для получения прибыли

Выращивание чеснока в закрытом помещении для получения прибыли — отличная идея.Имея прочную и долговечную теплицу, вы сможете выращивать столько растений чеснока, сколько вам нужно. Вы даже можете добавить лук, имбирь и другие овощи!

Выращивание чеснока для получения прибыли — LSB

Людям с относительно небольшим земельным участком может быть полезно выращивать чеснок.

Там, где я живу, есть два торговца на местных фермерских рынках, торгующих чесноком – как сырыми, так и копчеными луковицами. Он популярен среди посетителей рынка — каждый год они распродаются задолго до того, как будет собран урожай следующего сезона.

Чеснок вырастает из зубчиков, снятых с луковицы чеснока. Одна луковица чеснока весит примерно 40 г и должна дать около 8 зубчиков (для посадки). Каждый зубчик вырастет в луковицу.

Как правило, чеснок сажают в самый короткий день в году, а собирают в самый длинный. Это зависит от того, где вы живете; южнее, где температура падает быстрее, рекомендуется на месяц раньше. Также стоит сажать раньше, если у вас более тяжелый тип почвы, с которой трудно работать, когда она становится заболоченной.Мне сказали, что вы должны сажать чеснок голым, чтобы гарантировать обильный урожай. Я буду полностью одет, чтобы сажать свои — становится слишком холодно, а дни становятся короче.

Найти семенные луковицы чеснока относительно легко, в большинстве садовых центров есть семенные луковицы, традиционные сорта можно приобрести у специализированных производителей, а самый дешевый вариант — ваш местный оптовый торговец семенами, наш смог найти несколько луковиц хорошего качества, выращенных в Кентербери.

Старайтесь избегать употребления чеснока в супермаркетах или продуктовых магазинах; если он не органический, он, вероятно, был обработан химическими веществами, препятствующими прорастанию.Китайский чеснок будет подвергаться фумигации в соответствии с правилами импорта.

Почва должна быть свободно дренируемой, в идеале приподнять ряды. Не сажайте в том месте, где в прошлом году вы сажали лук-порей, репчатый лук или лук-шалот.

Внесите компост в почву, разрыхлив ее, это даст растущим растениям хороший старт. Если у вас более тяжелый тип почвы, будьте особенно щедры с количеством компоста, который вы закапываете — чеснок действительно ненавидит переувлажнение.В зависимости от размера участка, который вы сажаете, это можно сделать вручную или с помощью роторной мотыги.

Аккуратно отломите самые жирные и здоровые зубчики снаружи луковицы. Посадите их на 5 см в глубину заостренным концом вверх (это конец, который даст росток). Разместите их на расстоянии около 15 см друг от друга, а между рядами — около 30 см, чтобы обеспечить хорошую циркуляцию воздуха.

Ухаживать за чесноком довольно просто:

  • Держите его подальше от сорняков. Мульчирование поможет подавить сорняки и гарантировать, что луковицы не будут постоянно тревожиться из-за прополки.Хорошим вариантом будет солома — поместите ее между рядами, а когда появятся верхушки — между растениями.
  • В конце зимы внесите органические удобрения. Кровь и кости или рыбное удобрение — хороший вариант повторного применения с интервалом в месяц. Большинство коммерческих производителей используют внекорневую подкормку на основе рыбы — ее можно применять более регулярно. Прекратите вносить удобрения в октябре.
  • Поливайте растения в течение лета, стараясь не перелить воду — это может привести к гниению луковиц в земле.

Как только верхушки высохнут и начнут поникать, время сбора урожая близко — около половины листьев будут коричневыми, а половина еще зелеными.Обычно это ближе к Рождеству. Хорошая идея проверить их прогресс — аккуратно выкопать одну из луковиц. Вы проверяете, достигли ли они хорошего размера. Будьте осторожны, они могут оставить синяк, сокращая срок их хранения. Если они плотно завернуты слоями и не совсем готовы, оставьте их до конца января или середины февраля. Это хорошая идея, чтобы продолжать проверять их — как только луковицы расщепляются, вы слишком долго оставляете урожай.

Выкопайте их и оставьте на солнце на день или два, чтобы они высохли, слишком много солнца может «сжечь» чеснок.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.