Вендинговый бизнес

Вендинг, или торговля через автоматы, уже давно получил распространение во всём мире. Лидером по количеству единиц оборудования на душу населения является Япония (здесь один автомат приходиться на двадцать человек) и США (сорок человек на один автомат).

 

В России один автомат приходится на каждые десять тысяч человек. Срок окупаемости кофейного аппарата колеблется в пределах одного  года. Прибыль с одной чашки кофе, проданной автоматом, может составлять до 500%.

Самыми востребованными считаются автоматы, торгующие горячими и холодными напитками. На втором чипсами и шоколадом, на третьем – игрушками. Как правило, фирма поставщик оборудования предоставляет гарантийное обслуживание и  поставку необходимых ингредиентов.

Прибыль зависит, как от размещения автомата в хорошем месте, так и от фактора сезонности. Удачным местом расположения, будет  место большого скопления людей, пребывающих в статике  (не куда не спешащих, проще говоря).

Как правило, такими местами являются торгово-развлекательные центры и офисные здания, игровые комплексы,  учебные заведения, производственные предприятия.

Рентабельность торговых автоматов по производству кофе, благодаря  высокой наценке, может достигать 300%. Приход  на украинский рынок таких крупных кофейных гигантов, как  Kraft Foods Ukraine и Nestle, способствовал оживлению рынка в целом, они обеспечивают весомую  долю оборота украинского рынка вендинга и по сей день. Схемы работы этих двух компаний сильно различаются.

Nestle, специализируется на растворимом кофе, оборудование они закупают сами, а  потом сдают его в аренду розничным операторам. Кraft Foods Ukraine, реализует своим потребителям натуральный кофе, а предприниматели закупают оборудование сами.

Наиболее прибыльными считаются автоматы по продаже горячих напитков и табачных изделий, потом идут машины торгующие снеками и прохладительными напитками.

В США доля напитков в общем объеме продаж через вендоры достигает 50% благодаря, таким компаниям, как Coca-Cola и PepsiCo.

Газетные торговые автоматы имеют низкую рентабельность.  Плохо адаптированы к выдаче прессы, работают ненадежно.

Хотя, если верить мировой статистике, как бы ни развивался вендинговый бизнес, кофейный сегмент при любых раскладах останется на первом месте по востребованности и рентабельности.

Финансовые аспекты вендинга

Некоторые вендоры раскрывают секреты окупаемости торговых автоматов, которая, по их мнению, составляет не более полутора  лет, хотя понятно, что эффективность этого бизнеса зависит от оптимального места размещения торговых автоматов.

В некоторых, особо удачных случаях размещения, кофейные автоматы начинают приносить прибыль уже после 6 месяцев работы. В докризисные времена этот бизнес приносил предпринимателям до 300% чистой прибыли. После кризиса рентабельность, несколько, снизилась, но привести некую усредненную цифру по такому рынку довольно сложно.

Так например, в США один вендинговый автомат,  приносит его владельцу, в среднем, $80, каждый час. Первичные затраты на организацию небольшой сети  вендинговых аппаратов могут составить до 10-15 тысяч евро Если покупать «поштучно», то, в среднем, один автомат обходится в несколько тысяч долларов.

Чем больше сеть, тем больше скидки от вендоров и, самое главное, дешевле обслуживание в целом. Из низкой стоимости входа, вендинг как бизнес, доступен не только крупным инвесторам (да и они , как правило,  до таких «мелочей» не опускаются), но и предпринимателям с небольшим объемом капиталовложений.

Для старта в этом бизнесе, может быть достаточно $3 тысяч. Этой суммы обычно хватает для приобретения в лизинг пяти торговых автоматов.

Cрок работы торгового автомата, при хорошем обслуживании, должен составлять не менее десяти лет, за которые он окупит себя более, чем в десять раз. Вендинговый бизнес может быть как дополнительным, так и основным видом деятельности.

Уже появились автоматы по продаже бытовой электроники и аксессуаров. Продаются  такие товары, как наушники, батарейки, аккумуляторы, карты памяти, флеш карты, картридеры, диски, фотоаппараты и мобильные телефоны.

Идею вяли у компании Best Buy, она торгует электроникой в Северной Америке.

Оборот мирового вендингового бизнеса, по разным оценкам, уже достигает $150 млрд. Сначала заполняется ниша кофейных автоматов, потом  развиваются  баночные и бутылочные аппаратов, предлагающие прохладительные напитки и соки. Затем идут снековые автоматы, торгующие конфетами, жвачками и другим штучным товаром.

Далее подходит очередь всяких экзотических машин, вроде аппаратов для приготовления свежевыжатого сока, продажи средств гигиены, дисков, карточек, медиаконтента и так далее. А пока, на сегодняшний день, даже рынок кофе-вендинга заполнен от силы на две трети.

Желаем удачи в продвижении вашего вендингового бизнеса.

Кофейный автомат приносит 2000 гривен в месяц

Автомат по приготовлению кофе приносит в месяц 1,8-2,5 тыс. грн. в зависимости от расположения. Он окупается за год.

Подпишись на Знай в Google News! Только самые яркие новости!

Подписаться

«Такие аппараты выгодно ставить в кризис, потому что в отличие от кавомобилей, киосков и небольших точек по продаже напитков, не нужно нанимать продавца и платить ему зарплату. Нет риска, что он будет воровать выручку. Также выгода в том, что кофейный автомат работает круглосуточно без перерывов», — говорит «Знай» Сергей Васькив, столичный предприниматель, имеющий 10 кофейных автоматов. Купил их 4 года назад.

Автоматы по продаже кофе ставят в людных местах — на остановках, в подземных переходах возле офисных центров.

«В таких местах советую покупать к ним стальную сетку или трубчатую защиту. Это чтобы вандалы не испортили. У меня был один такой случай у метро Льва Толстого в Киеве. На ремонт устройства потратил больше тысячи. После этого случая размещаю их в основном при входе в супермаркеты и офисные центры», — говорит бизнесмен.

Средняя стоимость кофейного автомата — 20-28 тыс. грн. На ежемесячное обслуживание нужно 1000-1200 грн. На эти деньги покупают кофе, воду, сухое молоко, стаканчики, мешалки. Владельцы этих устройств регистрируются как предприниматели второй группы, платят в месяц 667 грн налогов.

Популярные статьи сейчас Показать еще

«Еще нужно платить за электроэнергию около 300 гривен и за аренду места. Надо выбирать место, где днем ​​иметь 40-60 потенциальных покупателей. Если из них 15-20 купят кофе, доходность автомата обеспечена. Будете иметь 2000-2200 чистой прибыли в месяц», — рассказывает Сергей Васькин.

Материал по теме На «ватном бизнесе» зарабатывают 600 гривен в день

По его мнению, следует иметь не менее 7-10 автоматов, чтобы получать стабильный доход.

«В какой-то европейской стране можно иметь два-три автомата в одном месте и годами получать стабильную прибыль. У нас так не бывает. Как только ставишь аппарат, через месяц к нему приезжает кофемобиль и отбирает клиентов. В другом месте начинают незапланированное строительство, и людям неудобно ходить за кофе. В третьей точке организуют несанкционированную торговлю, и автомата никто не замечает. Поэтому благодаря большому количеству аппаратов можно компенсировать убытки от малых продаж».

Подпишись на Знай в Google News! Только самые яркие новости!

Подписаться

Мониторинг вендинговых автоматов | Телеметрон

 В советское время статус «вендингового автомата» можно было присвоить разве что автоматам с газировкой.

Помните такие?

В наше время торговых автоматов множество. В них можно приобрести разнообразные товары: от напитков и снеков, до бахил и предметов  личной гигиены. Наиболее популярны кофейные автоматы, которые составляют около 60% общего вендингового коммерческого покрытия в России. Снековые автоматы занимают в общей массе не более 10%, а автоматы по продаже фрешей, сигарет, презервативов и т.п. вообще единичны.

По оценке экспертов вендинга, общий уровень покрытия торговыми аппаратами в Российской Федерации составляет не более 20% от возможного. Иными словами, для начинающих бизнесменов в сфере вендинга стартап почти бесконкурентный. У данного бизнеса множество преимуществ, а многие недостатки можно свести к нулю, используя удаленный мониторинг торговых аппаратов.

Телеметрия торговых аппаратов в целом и кофейных автоматов в частности осуществляется с помощью специального инновационного модуля, который подключается к аппарату, с помощью которого осуществляется мониторинг торговых аппаратов. Информация, считываемая модулем с автомата с помощью технологии GSM, передается на сервер и РС оператора.

Телеметрия торговых автоматов позволяет постоянно держать на контроле работу аппарата on-line. Мониторинг торговых автоматов позволяет контролировать, вовремя обслуживать автомат, планировать и оптимизировать продажи дистанционно, не покидая свое рабочее место.

Плюсы удаленного мониторинга для торговых автоматов:

• Минимизация затрат времени на обслуживание.
• Исключение простоев автомата.
• Контроль и оптимизация продаж.
• Контроль оператора.

Если обслуживать кофейный аппарат по старинке, осуществляя непосредственный мониторинг кофейных аппаратов при посещении, к каждому из автоматов сети необходимо приезжать минимум раз в три дня, чтобы проверить наличие воды, разменных купюр и т.п.

Сократить количество выездов до 1 визита в пять дней позволит телеметрия для кофейных автоматов, так как наличие ингредиентов, разменных купюр оператору будет известно без непосредственных визитов. Таким образом экономится не только время, но и сокращается бюджет на транспортные нужды.

Как и любая техника, вендинговые аппараты могут сломаться, о чем оператор может узнать лишь при плановом выезде к автомату. В результате простой может составить от одного до трех дней, что сказывается на прибыли. Телеметрия для кофейных аппаратов полностью исключает простой, так как о неисправности оператор будет извещен сразу же, будь то сбой электроники, застревание купюры или перепады в электросети. Таким образом телеметрия кофейных аппаратов обеспечивает возможность полноценной бесперебойной работы и увеличение рентабельности бизнеса.

Дистанционный мониторинг для кофейных автоматов – это еще и возможность оперативно реагировать на потребительские тенденции. Телеметрия кофейных автоматов даст возможность оператору выявлять наиболее продаваемые напитки и гибко регулировать цены на них. Небольшой подъем цены не уменьшит клиентопоток, но значительно повысит прибыль.

Также возможность анализа покупательских предпочтений, который дает мониторинг для торговых автоматов, позволяет выводить из ассортимента непродаваемые позиции, заменяя их более ходовыми.

Используя мониторинг для кофейных аппаратов, владелец вендингового бизнеса имеет возможность полностью контролировать работу оператора.

Вывод: знать о состоянии кассы и быть в курсе каждой инкассации аппарата, владельцу позволит телеметрия для торговых автоматов, которая поможет исключить хищения со стороны обслуживающего персонала. При этом вложения в систему, позволяющую дистанционно производить мониторинг кофейных автоматов, по сравнению с большой экономией и прибылью, которые дает телеметрия торговых аппаратов, незначительны.

 

 

 

 

Знания — СИБА-Вендинг

Компания «Сиба-Вендинг» уделяет особое внимание сервису обслуживания автоматов и качеству напитков, ведь не каждый автомат способен произвести хороший напиток даже из отличных продуктов высокого качества.

Компания «Сиба-Вендинг» устанавливает итальянские автоматы от европейского лидера по их производству, признанного во всем мире – фирмы NECTA, при этом автоматы данной торговой марки занимают 80% итальянского рынка и 40% рынка Европы. Кофейные автоматы от компании NECTA готовят кофе из натуральных зерен или капсул Lavazza BLUE.

Компанией «Сиба-Вендинг» для приготовления напитков используются только сертифицированные ингредиенты высокого качества, которые предназначены и специально произведены для использования в кофейных автоматах.

Мы предлагаем кофе итальянской обжарки от лидирующего производителя — Boasi.

Мы используем растворимые ингредиенты для приготовления чая, горячего шоколада и капучино от итальянской торговой марки Ristora компании Prontofoods. Ristora – знаменитая торговая марка, которая занимает около 95% всего итальянского рынка, являясь лидером в области производства растворимых ингредиентов для кофейных автоматов на территории Италии.

Компания «Сиба-Вендинг» привозит воду для автомата самостоятельно. Вы можете также самостоятельно поставлять очищенную воду для автомата, при этом оператор нашей компании будет заливать ее в процессе обслуживания автомата.

Мы предлагаем только лучшие ингредиенты и надежное оборудование своим клиентам!

Выбирая поставщика, учитывайте не только то, какие платежные системы и автоматы он предлагает, но и на каком уровне будет оказываться техническая и сервисная поддержка в дальнейшем. Еще раз хотим подчеркнуть, что вы не просто покупаете автомат, вы покупаете целый действующий бизнес.

Вендинг – это сравнительно молодой вид бизнеса, поэтому настоящих специалистов, которые могут грамотно отремонтировать торговые автоматы и обеспечивать сервисное обслуживание на должном уровне, очень мало. Многие продавцы, не имеющие практического опыта эксплуатации автоматов, просто не в состоянии проконсультировать владельца в вопросах правильной эксплуатации или ремонта, а также не смогут дать полезные советы, как правильно организовать и эффективно построить бизнес подобного рода. Тот продавец, который опробовал автоматы и платежные системы, может оказать различные услуги в процессе эксплуатации, а также предоставить эффективную техническую поддержку. Кроме того, чем крупнее парк автоматов поставщика, тем он опытнее, тем он надежнее и тем достовернее будет информация, которая им предоставляется. У него на складе всегда будет находиться нужный набор запасных частей, которые выходят из строя чаще всего, так как простой автомата – это потерянные деньги, а в этом случае вы не будете ждать запчастей по несколько месяцев.

Перед тем, как приступить к организации собственного бизнеса, проанализируйте мировой рынок торговых автоматов и постарайтесь выяснить, какой из производителей считается самым надежным и популярным. Если продавец предлагает эксклюзивные автоматы, то не забывайте о том, что в дальнейшем будете полностью зависеть от него. Если он решит закрыть свой бизнес или разорится, то вы останетесь без поставки запчастей и должной технической поддержки. Именно поэтому лучше всего покупать такие автоматы, которые предлагает не один продавец, и они распространены на рынке.

Пообщайтесь с персоналом в офисе, чтобы убедиться, насколько сотрудники компетентны в технических вопросах. Если появится возможность поговорить с клиентами в офисе продавца, то непременно узнайте мнение тех, которых обслуживает данная фирма.

Обратите особое внимание на обслуживание – как гарантийное, так и постгарантийное, узнайте, какие дополнительные услуги оказываются продавцом, каковы нюансы его работы.

Не стоит забывать и о том, что в дальнейшем вам будет необходимо закупать расходные ингредиенты, которые рекомендуется приобретать у одного продавца, в одной и той же компании, в том же месте. Почему?

Во-первых, если вы будете приобретать оборудование и ингредиенты в одной и той же компании, то продавец будет относиться к вам более лояльно, непременно предлагая выгодные условия и возможные скидки.

Во-вторых, скидки будут увеличиваться в соответствии с ростом объема закупок.

В-третьих, у вас появится возможность попросить и, вероятнее всего, получить отсрочку на приобретение любого оборудования. В том случае, если вы приобретаете все ингредиенты у одного продавца, то он, выступая в качестве своеобразного «банка», может подсчитать вашу прибыль и, исходя из этой суммы, предоставить кредит или обеспечить выплату в рассрочку.

Резюме:

1. Для того, чтобы быть абсолютно уверенным в том, что вам будет оказана грамотная и своевременная техническая помощь, а также предложен высокий профессиональный уровень сервиса и обслуживания, необходимо выбрать надежного поставщика. Продавец должен иметь собственный парк автоматов и иметь опыт в области эксплуатации торговых автоматов различных моделей.

2. Поставщик не должен быть единственным на рынке. Приобретая торговые автоматы эксклюзивных моделей или малоизвестных компаний, вы рискуете остаться без запасных частей и технической поддержки в случае банкротства продавца или закрытия его фирмы.

3. Продавец должен предлагать не только торговые автоматы, но и расходные ингредиенты.

Удачный выбор надежного поставщика – это залог успеха в вендинговом бизнесе!

Самые низкие цены на торговые автоматы и установка кофейных аппаратов

Кофейные автоматы по праву считаются родоначальниками всех нынешних вендинговых аппаратов, чья популярность и востребованность многократно увеличивается с годами как у вендоров, так и у потребителей, так как это простой, удобный и качественный сервис. Также, установка кофейных автоматов не требует больших площадей, а работать профессиональные кофемашины могут абсолютно автономно вне зависимости от систем водоснабжения и наличия продавца. Кофейные аппараты сравнительно недороги и при грамотной расстановке парка их окупаемость порой достигает 3-5 месяцев, но в среднем этот срок составляет порядка 10-14 месяцев, что тоже считается очень высоким показателем. Первые торговые автоматы появились в США, в середине прошлого века и, несмотря на довольно ограниченную функциональность, быстро приобрели огромное количество поклонников. Примечательно, что распространялась информация о них очень быстро и при этом практически без вмешательства рекламных кампаний, благодаря так называемому сарафанному радио» и желанию людей получать качественный кофе, чай и другие продукты без присутствия продавца, его настроения и желания/нежелания работать, оперативно и качественно.

Современные вендинговые аппараты — это такое оборудование, которое может продавать абсолютно разнообразную и необычную продукцию, в котором существует возможность изменения и дополнения комплектаций, установки современных платежных систем  (монетоприемников с функцией сдачи, купюроприемников), систем безналичной оплаты, системы онлайн-мониторинга и программного обеспечения, которые позволяют осуществлять полный контроль над функциональностью с внесением изменений на цены продукта, в рецепты приготовления напитков, контролировать продажи и выполнять диагностику основных узлов оборудования дистанционно! Почти все кофейные автоматы имеют возможность подсоединения охлаждающего модуля, расширяющего ассортимент напитков, особенно актуального на летний период времени.    Существует возможность совмещения кофейных аппаратов со снековыми . В итоге получаются так называемые  «спарки торговых автоматов». Приобретение оператором спарок, а не двух полноценных аппаратов удешевляет расходы на закупку оборудования, за счет того, что блок управления на кофейный и снековый аппараты — один и управляются они с одной клавиатуры. Также, при установке  торговых спарок отмечается существенное увеличение продаж в каждом из торговых аппаратов, так как кофейный автомат провоцирует покупателя сделать покупку в снековом, а снек в свою очередь провоцирует купить напиток в кофейном аппарате, чтобы не есть в сухомятку. Соответственно прибыль вендинг-оператора в этом случае увеличивается. Рентабельность вендинговых компаний при установке кофейных и снековых автоматов, зависит от различных факторов, таких как: место размещения, многофункциональность торговых аппаратов, качество используемых ингредиентов, своевременное обслуживание и сервис торгового оборудования, при соблюдении которых успех в вендинг бизнесе гарантирован. Ингредиенты для кофейных автоматов от компании VENDAPROFI – это всегда лучшее сочетание цены и качества и марки ведущих производителей. Все ингредиенты для вендинга представленные у нас – это проверенная временем и лучшим образом зарекомендовавшая себя продукция.

Кофейные автоматы | Продукция от компании Технология Юг

Чтобы купить кофейный аппарат для бизнеса, который будет приносить максимальную прибыль, необходимо учесть основные моменты: место установки аппарата и уровень платежеспособности потенциальных клиентов. При этом данные параметры в значительной мере зависят друг от друга.

Для различных мест установки, оптимальными могут быть совершенно разные варианты кофейных аппаратов:

В больницах, учебных заведениях, на вокзалах или в супермаркетах люди далеко не всегда готовы к покупке дорогого кофе, поэтому здесь оптимально выбирать более бюджетные модели для приготовления растворимого кофе.

В крупных ТРК, в кинотеатрах, аэропортах хорошую прибыль может приносить кофейный автомат среднего ценового сегмента, приготавливающий качественный зерновой кофе.

В местах где чаще всего бывают состоятельные клиенты (косметологические центры, фитнес центры, дорогие медицинские учреждения и т.п.) лучше всего устанавливать автоматы для зернового кофе с большим количеством доступных рецептов и особенно стильным дизайном.

В офисах предпочтительно устанавливать компактные и недорогие автоматы. В данном случае не требуется высокая производительность, нет необходимости в рекламных модулях.

Кофейные автоматы

Наиболее популярным устройством, используемым для приготовления кофе, является вендинговый автомат. Он дает возможность приготовить бодрящий напиток буквально в считанные секунды. Многим бизнесменам интересен ответ на вопрос: «Какой кофейный автомат лучше купить, чтобы он практически сразу же начал приносить прибыль?».

Современное оборудование отличается большими габаритами, а высота соизмерима с ростом человека. Чем выше будет устройство, тем удобнее им пользоваться. На нашем сайте можно посмотреть фото кофейных автоматов, которые пользуются популярностью у клиентов.

Мы работаем на рынке уже много лет, а отзывы о кофейных автоматах только положительные. В наличии имеется множество моделей кофейных автоматов, снековые автоматы, на всю реализуемую продукцию предоставляется долгосрочная гарантия.

Прибыльны ли торговые автоматы? (2020)

Торговые автоматы раздают еду и напитки людям в дороге. Продукты, которые обычно продаются в торговых автоматах, не являются дорогостоящими (за исключением, конечно, торговых автоматов), поэтому люди часто задаются вопросом, приносят ли торговые автоматы прибыль. Дело в том, что торговые автоматы могут быть очень прибыльными, если бизнес структурирован правильно.

Вендинг позволяет заработать много денег, и это показывает текущее состояние отрасли. В настоящее время в США работает около 5 миллионов торговых автоматов, и они приносят своим операторам более 7 миллиардов долларов годового дохода от продаж. Что касается прибыли, то одна только ниша для снеков приносит операторам торговых автоматов 64 миллиона долларов годовой прибыли.

Пока люди едят и пьют в дороге, будут нужны хорошо оборудованные торговые автоматы. Но, как и в любом бизнесе, можно добиться большого успеха в торговых автоматах, попасть в середину пачки или даже потерпеть неудачу.Ключевым моментом является правильная поддержка, правильные стратегии и правильные структуры ценообразования, чтобы бизнес по продаже торговых автоматов приносил прибыль.

Сколько зарабатывают торговые автоматы?

Данные, относящиеся к прибыли отдельных торговых автоматов, может быть трудно проанализировать, потому что в отрасли существуют такие большие колебания. Например, один торговый автомат в загруженном отеле без ресторана может приносить сотни долларов в день, а торговый автомат, спрятанный в темной и пыльной прачечной квартиры, может приносить всего несколько долларов в месяц.

Однако вендинг — это в целом многомиллиардная отрасль. У людей всегда есть потребность в еде и напитках на ходу, и отрасль не подает абсолютно никаких признаков замедления. Фактически, он расширяется. Сколько производит один торговый автомат, зависит от типа автомата, его местоположения, продуктов, которые он продает, и цены на них. Но отличное сочетание машин и продуктов может принести значительный доход владельцу бизнеса по продаже торговых автоматов.

Сколько стоит начать бизнес по продаже торговых автоматов?

Начать бизнес по продаже торговых автоматов не так уж и дорого, но начальные затраты зависят от того, какой путь вы выберете для входа в бизнес.Создание собственного бизнеса по продаже торговых автоматов может снизить начальные затраты, но может оказаться невозможным проникнуть в бизнес по продаже торговых автоматов без поддержки. Без контактов, без устоявшегося бренда в отрасли, без репутации и без наставников, одному владельцу торгового автомата могут потребоваться месяцы, если не годы, чтобы запустить бизнес, что компенсирует более дешевые стартовые затраты.

С другой стороны, работа с признанной компанией по производству торговых автоматов в рамках франшизы или франчайзинговой системы может стоить немного дороже, но она позволит создать бизнес по продаже торговых автоматов для успеха с первого дня. оказание поддержки в выборе места, контрактах, маркетинге, поиске продуктов и многом другом.

Чтобы покрыть эти немного более высокие начальные затраты, существует множество вариантов финансирования бизнеса по продаже торговых автоматов. Они включают наличные деньги, необеспеченные личные ссуды, обеспеченные личные ссуды, краткосрочные бизнес-ссуды, ссуду SBA, кредитную линию собственного капитала (HELOC) или специальные пролонгации 401 (k), предназначенные для людей, начинающих бизнес. Вариант финансирования, который вы выберете для запуска бизнеса по продаже торговых автоматов, будет зависеть от ваших уникальных обстоятельств. По возможности работайте со специалистом по финансам, который поможет вам принять наилучшие решения для вас, своей семьи и вашего будущего бизнеса.

Средняя маржа прибыли для торговых автоматов

Как уже отмечалось, для любого типа бизнеса создание торговых автоматов требует денег для начала. Эти начальные затраты включают в себя машины, аренду площадей, инвентарь, техническое обслуживание и многое другое. Точная стоимость ведения бизнеса зависит от типа торгового автомата (ов), который вы выбираете для работы, от того, сколько машин у вас работает в любой момент времени.

Чтобы зарабатывать деньги, ценообразование также должно быть стратегическим.Допустим, вы используете автомат для холодных напитков и продаете продукцию по 2 доллара за штуку, но машина находится не в идеальном месте и получает только 10 продаж в день. Чистая прибыль этой машины составляет 20 долларов в день. Если газированные напитки стоят вам 1,50 доллара каждая, ваша прибыль составит всего 50 центов за товар, а ваша общая прибыль составит всего 5 долларов в день. Чтобы получать прибыль, вам нужно будет владеть сотнями, если не тысячами автоматов с газировкой в ​​гораздо лучших местах.

И наоборот, если у вас есть хорошо расположенный автомат, например, наполненный закусками, который продавал 50 предметов в день по цене около 4 долларов каждый, но вы платили 50 центов за каждую закуску, ваша прибыль составила бы около 175 долларов.Если у вас есть несколько популярных и хорошо размещенных машин, ваша прибыль окупится.

Дело в том, что бизнес по продаже торговых автоматов может быть очень прибыльным, но, как и любой другой бизнес, вы должны приложить немало усилий, чтобы он был успешным.

Какие торговые автоматы самые прибыльные?

Хотя средняя норма прибыли торговых автоматов может быть довольно высокой, некоторые автоматы несколько более прибыльны, чем другие. Вот некоторые из самых прибыльных типов торговых автоматов:

Торговые автоматы для кофе

Американцы выпивают более 77 напитков.4 миллиарда чашек кофе и тратите 35,8 миллиарда долларов ежегодно. Кофе — это большой бизнес, но использование прибыльной кофемашины, как и многих других типов машин, требует некоторого стратегического планирования.

Есть просто места, где кофеварки не работают, как торговые центры и центры. Они хорошо работают в таких местах, как офисные здания, жилые комплексы, автосалоны и центры технического обслуживания, медицинские центры, школы и места, где вы ловите людей, которые много ждут или приходят на работу.

Для ценообразования на кофе необходимо знать, что может выдержать уникальный рынок, но многие владельцы торговых автоматов сообщают о прибыли, превышающей 200%.

Торговые автоматы по продаже газированных напитков

Торговые автоматы по продаже газированных напитков являются одними из самых популярных на рынке, и в теплую погоду спрос на холодные напитки растет экспоненциально. В теплом климате люди будут покупать прохладительные напитки круглый год. В сезонном климате спрос может упасть в осенние и зимние месяцы.

Машины для производства газированных напитков и холодных напитков требуют охлаждения, что может сделать их немного дороже в эксплуатации, но это самый простой тип машин для хранения, поскольку выбор может быть минимальным, а прибыль может быть высокой при правильной цене.

Газированные напитки могут быть оценены от 1,50 до 3,00 долларов в некоторых местах, а цены на банки обычно ниже, чем на бутылки. Оптовые закупки могут помочь снизить затраты, позволяя операторам достичь целевого уровня продаж в 1 доллар за транзакцию.

Автоматы по продаже закусок

Автоматы по продаже закусок — очень популярные торговые автоматы, и их можно разместить практически в любом месте с интенсивным пешеходным движением. Наценка на некоторые закуски немного ниже, чем на конфеты, но в целом маржа на закуски намного шире.Если пакет орехов стоит продавцу 1 доллар, они могут легко потребовать 2 доллара.

Торговые автоматы по продаже закусок также обеспечивают большее разнообразие — что отлично для потребителей, но означает, что продавцам придется чаще посещать автомат, чтобы пополнить запасы популярных товаров.

Торговые автоматы для холодных продуктов

Торговые автоматы для холодных продуктов продают готовые к употреблению, замороженные или повторно разогреваемые продукты, такие как салаты, бутерброды, буррито, продукты для завтрака и полноценные обеды. Чтобы сделать этот тип машины прибыльным, важно иметь смесь продуктов с коротким сроком хранения и продуктов с более длительным сроком хранения.

Торговые автоматы с холодными продуктами должны быть охлаждены, поэтому, как и автоматы с газировкой, они могут быть немного дороже в эксплуатации. Кроме того, пищу необходимо быстро переворачивать. Однако, поскольку люди в основном платят за еду, товары могут быть значительно наценены, особенно если автомат принимает кредитные или дебетовые карты.

Статистика прибыли торговых автоматов

На самом деле, одного торгового автомата не хватит, чтобы оператор мог уйти на пенсию в рай после нескольких месяцев работы.Однако несколько стратегически расположенных торговых автоматов с отличными продуктами могут обеспечить очень хороший поток доходов.

Американцы тратят около 27 долларов на человека в год на товары из торговых автоматов, а средняя сумма транзакции составляет около 1,75 доллара. Типичный торговый автомат приносит более 75 долларов дохода в неделю и более 300 долларов в месяц. Некоторые торговые автоматы производят гораздо меньше, в то время как некоторые торговые автоматы производят гораздо больше. Чем более удачно размещенным и укомплектованным оборудованием владеет владелец, тем выше его прибыль и доход.

Стоит также отметить, что вкусы торговых автоматов значительно меняются. Было время, когда почти каждый торговый автомат в стране продавал газированные напитки, конфеты, чипсы и другие жирные, сладкие закуски. Сегодня потребители хотят гораздо более здоровых продуктов. Им нужна вода, соки, орехи, заменители еды и предметы, которыми они могут поделиться со своими детьми.

В нашей стране всегда найдется место машинам для «нездоровой пищи», но сейчас отличное время для перехода на более здоровые продуктовые линейки, особенно потому, что прибыль от этих линий может быть намного больше, чем от других продуктов питания и напитков. Данные отрасли постоянно показывают, что объем продаж здоровых закусок превышает объем продаж нездоровой пищи, и что разрыв между ними увеличивается с каждым годом.

Торговые автоматы — хорошее вложение?

Торговые автоматы могут стать отличным вложением средств при стратегическом подходе к бизнесу. Как и в любом другом бизнесе, полезно узнать об отрасли, прежде чем вмешиваться, и иметь наставника и кого-то, кто поддерживает вас, чтобы помочь вам изучить основы, чтобы вы могли получить прибыль.

И, как и в любом другом бизнесе, для получения чистой прибыли потребуется время.Вы вкладываете деньги в бизнес заранее, и вам придется потрудиться, чтобы достичь точки безубыточности, а затем работать в плюсе. Торговые автоматы — плохое вложение для людей, которые не хотят исследовать бизнес, слушать экспертов, которые знают, что они делают, или которые пытаются начать бизнес без какой-либо поддержки.

Однако, если вы хотите узнать больше об отрасли, прислушаться к советам и поработать с самого начала, чтобы бизнес работал в долгосрочной перспективе, торговые автоматы могут стать отличным вложением. Они могут выступать в качестве источника второго дохода, как семейный бизнес, бизнес с полной занятостью или источник пассивного дохода.

Если у вас есть поддержка экспертов, торговые автоматы — отличное вложение, потому что они предлагают денежный поток — клиенты кладут свои деньги в автомат или проводят карту, и вы немедленно получаете деньги. Бизнес достаточно гибкий, чтобы вы могли начать его в свободное время, работая с девяти до пяти, пенсионным бизнесом или бизнесом для домоседов.Наконец, торговые автоматы — хорошее вложение, потому что бизнес масштабируем. Как только вы начнете получать стабильную прибыль, вы сможете расширяться в удобном темпе.

Начните свой бизнес по продаже торговых автоматов сегодня

Как видите, торговые автоматы могут быть прибыльными, если у вас есть правильная поддержка и стратегии. Если вы готовы начать свой бизнес по продаже торговых автоматов, станьте партнером Naturals2Go, одной из лучших компаний по продаже торговых автоматов в США.

Naturals2Go помогла тысячам предпринимателей начать успешный бизнес как в свободное время, так и в качестве возможностей для работы на полную ставку. Наша команда поддерживает вас на каждом этапе пути и семь лет подряд была признана лучшей бизнес-возможностью. Система Naturals2Go предназначена для обеспечения успеха и быстрого развития вашего бизнеса с помощью оборудования, квалифицированных потенциальных клиентов, торговых встреч, обучения, поддержки, обучения и многого другого — и все это без ограничений франшизы или сборов.

Ключевые столпы системы Naturals2Go включают:

• Вспомогательный персонал, выступающий в качестве наставников
• Цели, поставленные вами, а не администратором франшизы
• Помощь в обеспечении финансирования при необходимости
• Обучение и непрерывное обучение
• Без роялти или сборы
• Полный независимый контроль над вашим бизнесом

Если вы готовы начать работу, мы здесь, чтобы помочь вам начать работу. Свяжитесь с Naturals2Go сегодня, чтобы узнать, какую выгоду вы могли бы получить от открытия прибыльного бизнеса по продаже торговых автоматов.

Самые прибыльные торговые автоматы — тенденции малого бизнеса

Торговые автоматы привлекают всех, кто ищет простую возможность, не требующую специальных навыков или обучения. Вы можете вести такой бизнес на условиях частичной или полной занятости. А вовлечение большего количества людей, в том числе членов семьи, еще больше упрощает управление.

Вариантов для торговых автоматов предостаточно. Но подумайте обо всех специализированных машинах, таких как диспенсеры для стиральных порошков, которые вы видите в прачечных.Подумайте о торговых автоматах по продаже канцелярских принадлежностей в школах. Или подумайте о том, как продавать туалетные принадлежности и другие предметы, которые путешественники часто забывают в отелях. И вы видите кофемашины практически везде.

Такие специализированные машины требуют идеального сочетания спроса и местоположения. Но другие машины удовлетворяют более широкие потребности. И это дает возможность заработать своим владельцам серьезные деньги.

---

---

Статистика прибыли торговых автоматов

Вы вряд ли увидите, что один торговый автомат приносит прибыль, которая изменит вашу жизнь.Но несколько удачно размещенных машин могут обеспечить хороший поток доходов. Brandongaille.com сообщает, что в среднем человек тратит около 27 долларов в год на товары из торговых автоматов. А средняя транзакция стоит 1,71 доллара.

Один торговый автомат приносит в среднем 76 долларов дохода в неделю тому, кто владеет автоматом и управляет им. Это составляет более 300 долларов в месяц. Итак, вы можете видеть, как несколько машин, производящих среднюю производительность, начинают приносить неплохую прибыль.

Расходы на торговые автоматы в США.С. в целом остается сильным. Ежегодные общие расходы превышают 7 миллиардов долларов. Хотя давление в отрасли продолжается из-за призывов предоставить более здоровые закуски и напитки. Некоторые могут подумать, что такие продукты менее популярны, чем нездоровая пища. Но цифры показывают, что продажи здоровых закусок значительно опережают продажи нездоровой пищи.

Топ 4 самых прибыльных торговых автоматов

Брендированные газированные напитки

Автоматы по розливу газированных напитков остаются самыми популярными среди торговых автоматов. А в более теплую погоду спрос на охлажденные напитки достигает пика.Сами автоматы похожи на закусочные со стеклянным фасадом, описанные ниже. Но чаще специальные автоматы по продаже газированных напитков полностью покрыты. И варианты напитков появляются на кнопках, которые клиенты нажимают, чтобы выбрать их. Кроме того, автоматы часто будут маркироваться изображениями и названиями популярных брендов содовой, которые они продают.

Ассортимент газированных напитков намного меньше по сравнению с закусками, поэтому владельцу франшизы торговых автоматов намного проще сохранить минимальный выбор товаров.Есть несколько зонтичных компаний, владеющих несколькими брендами газированных напитков, и они, как правило, группируются соответственно. Вряд ли такие автоматы предлагают и Пепси, и Кока-Колу, например. Варианты размеров включают банки, а также бутылки на 12 и 20 унций.

Закуски — стеклянная передняя панель с системой спиралей

Хотя прибыльность любого торгового автомата во многом зависит от его расположения, нет никаких сомнений в том, что одним из самых популярных типов автоматов являются автоматы для раздачи закусок. Вещи, которые оказываются самыми популярными, могут отличаться в разных штатах, но есть также множество примеров, популярных практически везде.

Шоколадные плитки, такие как Snickers, Twix и Baby Ruth, а также чипсы, такие как Doritos, Cheetos и Lays, являются основными продуктами питания таких машин. К другим популярным закускам в этих машинах относятся такие, как рисовые хрустящие угощения, бабушкиное печенье, батончики из мюсли, вяленое мясо с говядиной и крендели.

Стеклянная передняя панель этого типа машины позволяет самим продуктам выступать в качестве их собственной рекламы, что означает, что нет необходимости маркировать саму машину. Это позволяет продавцу легко менять предметы для продажи.Закуски расположены в системе с одной или двумя спиралями, которая вращается вокруг своей оси, чтобы перемещать каждый предмет вдоль одного места, когда покупатель выбирает его, причем тот, который находится спереди, опускается в зону сбора.

Холодные продукты — охлаждаемые турели

Торговые автоматы с холодильниками позволяют продавать холодные продукты, такие как салаты, сэндвичи и буррито, продукты для завтрака или даже готовые обеды. Большая часть продуктов в таких машинах будет готова к употреблению или потребует повторного нагрева, а также часто будут доступны замороженные продукты.

Эта тактика холодных и замороженных продуктов означает, что есть свежие продукты, которые можно купить (что более популярно), но продавцу не нужно слишком много вкладывать в продукты с коротким сроком хранения. Если свежие продукты закончатся, то останутся замороженные продукты для продажи.

Торговые автоматы револьверного типа оснащены дисплеем внутри автомата, который покупатель может повернуть, чтобы он мог просмотреть все доступные товары. Этот тип машины хорошо работает с холодными блюдами, так как это более приятный опыт для клиентов, когда они выбирают себе еду.

Ice — Отдельностоящий

Успех автомата по продаже льда полностью зависит от его местоположения. Он должен находиться в зоне с интенсивным движением, например, рядом с круглосуточным магазином или заправочной станцией, и если вам удастся обеспечить хорошее место, все остальное будет довольно легко.

Не нужно беспокоиться о том, какие продукты будут продаваться лучше других, у льда нет срока годности, и многие люди покупают его оптом для вечеринок и отпуска или просто для того, чтобы наполнить холодильник продуктами для домашнего использования.Лето, очевидно, время бума, но лед остается востребованным круглый год.

Несмотря на потребность в постоянном охлаждении, на самом деле обслуживание работающего автомата по продаже льда не является очень дорогостоящим. Затраты на коммунальные услуги, очевидно, варьируются от места к месту, но очень приблизительный расчет затрат на воду и электричество будет примерно равен 0,25 доллара за 100 фунтов льда. Очевидно, что потребуется гораздо больше исследований, прежде чем решить, подходит ли вам лед для продажи. Стоимость таких машин может сильно варьироваться, хотя может быть вариант покупки подержанных, чтобы снизить первоначальные затраты.

Изображение: DepositPhotos.com

---

Сколько денег зарабатывает владелец кофейни?

Сколько денег зарабатывает владелец кофейни?

Сколько денег зарабатывает владелец кофейни?

Насколько прибыльна небольшая кофейня?

Делай то, что любишь… и деньги придут.

Что ж, если вы думаете об открытии кофейни, вы, вероятно, захотите определить, сколько денег вы можете заработать с кофейней, прежде чем двигаться дальше.

В конце концов, деньги — большой стимул для открытия любого дела!

Итак, какие финансовые ожидания вы должны иметь при открытии кофейни?

«Сколько зарабатывают владельцы кафе?» Ответ зависит от вашего кофейного бизнеса, объема продаж, местоположения, цены, затрат и других факторов.

Несколько основных факторов в конечном итоге определяют выручку кофейни.

Сюда входят:

• Ваша концепция кофейного бизнеса
• Место нахождения
• Объем покупателей и продаж
• Пункты меню
• Первоначальные затраты на запуск
• Операционные расходы (переменные и постоянные)

Расчетный доход владельца кофейни

Согласно нашему исследованию, кофейни различаются по годовой выручке:

• Кейтеринг эспрессо: 35 500 — 55 000 долларов
• Кофейный киоск: 75 000–95 000 долларов
• Мобильная кофеварка: 145 000–165 000 долл. США
• Подставка для кофе, проходящая через дорогу: 165 000 — 185 000 долл. США
• Кафе Brick-and-Mortar: 240 000–260 долларов США
• Полная кофейня и пекарня: 310 000 — 330 000 долларов
• Кафе и бар: 360 000 — 330 000 — 350 000 долларов
• Кофейня, бар и кухня: 400 000–430 000 долл. США

Но эти оценки годового дохода зависят от их местоположения, часов работы и объема продаж.На самом деле, ответить на этот вопрос гораздо сложнее. Кроме того, затраты, связанные с получением этого дохода (операционные расходы), являются важными факторами в заработной плате или прибыли владельца кафе.

Давайте рассмотрим ниже, сколько денег может заработать кофейня.

Хорошо, приступим!

Сколько денег зарабатывает владелец кофейни?

Сколько денег зарабатывает владелец кафе?

Вам не нужен общий ответ.

Итак, вместо того, чтобы просто сказать вам, что владельцы кафе зарабатывают 75000 долларов в год или 350000 долларов в год, я скорее дам вам элементы, которые могут определить ваш личный доход — чтобы вы в конечном итоге могли ответить на вопрос для себя.

Как и все остальное, дьявол кроется в деталях.

На вопрос «Сколько денег зарабатывает владелец кофейни?» или «Насколько прибыльна небольшая кофейня?» нам нужно определить важные переменные, которые могут пролить свет на ответ для вас.

Помимо стабильного прогнозируемого дохода, мы также считаем, что владение кофейней дает множество преимуществ. Например, хотя диапазон вашего дохода может варьироваться — исходя из нашего многолетнего опыта в районе Сиэтла и за его пределами, — мы видели, как люди используют свой крошечный кофейный бизнес, чтобы полностью изменить свой образ жизни.

Мы считаем, что если вы планируете бизнес в кофейне…

Успех придет.

Но сначала идет черновая работа.

Сколько денег зарабатывает владелец кофейни?

Доходы и доходы вашей кофейни

Определение вашего дохода как владельца кофейни

Ваш Общий доход — это сумма денег, которую зарабатывает ваша кофейня.Он генерируется из всех продаж, которые происходят в течение дня, недели и месяца.

В ваш доход входят все деньги, уплаченные вам за кофе, чай, газированные напитки, кексы, выпечку, еду, товары и т. Д. Он не включает расходы на ведение бизнеса. Об этом поговорим позже. Ваша задача — произвести как можно больше продаж, чтобы увеличить ваши транзакции и ваш доход.

Давайте взглянем на несколько примеров сценариев получения дохода. Мы создали три кофейни, которые работают с 7 утра до 7 вечера, и для простоты определили их дневную и ежемесячную выручку.В выборку доходов не включены затраты на открытие кофейни. Соедините и сравните свои оценочные числа, чтобы определить, сколько денег будет зарабатывать ваша кофейня.

Обычно доход вашего кафе основан на двух вещах:

• Количество ваших продаж
• Средний чек

Оба эти элемента играют одинаково важную роль в вашем финансовом успехе как владельца кафе. Любое изменение одного или обоих из них может в совокупности увеличить или уменьшить вашу чистую прибыль и ваш доход.

Как успешный владелец кофейни, ваша работа будет заключаться в том, чтобы как можно больше увеличивать эти два фактора — каждый год. Мы скоро изучим влияние ваших ежедневных продаж и среднего количества билетов.

Скрытый фактор: время играет роль в зарабатывании большего количества денег

Как видно из таблиц выше, время также играет важную роль. Дни, когда вы открыты от 22 до 30 дней, могут существенно повлиять на то, сколько денег вы зарабатываете. Конечно, вы также понесете некоторые переменные расходы, такие как оплата труда и инвентаря, вы все равно, вероятно, получите прибыль.

Кроме того, сколько денег вы зарабатываете, также зависит от того, сколько лет вы занимаетесь бизнесом. Предположительно, ваш кофейный бизнес в этом году заработает больше, чем в прошлом году. Другими словами, благодаря таким факторам, как эффективность, узнаваемость бренда, меньшее количество отходов, более лояльные клиенты, предлагающие повторный бизнес — вы, вероятно, заработаете больше денег на 5-м году, чем в первый год.

Как время играет, чтобы зарабатывать больше денег с каждым годом?

• Увеличено количество открытых дней.
• Повышенная операционная эффективность.

Давайте продолжим изучение

Сколько денег зарабатывает владелец кофейни?

Вам нужно будет учесть…

Объем продаж вашей кофейни Цифры

отражают количество клиентов, которые проходят через вашу дверь или, возможно, подъезжают к окну вашей кофейной стойки и что-то покупают.

Каждая покупка приравнивается к одной продаже.

Чем больше у вас будет покупателей, тем больше будет продаж. И, предположительно, тем больше будет доход у вашего кофейного бизнеса.

Например, предположим, что у вас в среднем 200 клиентов в день. Увеличение на 20% приведет к увеличению числа клиентов до 240 в день.

В зависимости от продаж, это может значительно увеличить ваш доход за месяц. Даже небольшое увеличение на 10% при существующем объеме приведет к получению 600 новых клиентских поступлений в месяц!

В конце концов, прибыль вашего кафе будет сильно зависеть от этих цифр. Если ваш кофейный бизнес постоянно загружен в течение дня или в нем происходят всплески заряженных кофеином порывов, которые увеличивают количество ваших клиентов, ваш общий доход будет выше.

На количество продаж может влиять множество разных факторов. Например, ваш выбор местоположения может повлиять на ваши продажи. Чем «лучше» место для вашей кофейни или проходной кофейни, тем больше у вас будет клиентов.

Факторы, такие как парковка, легкий доступ, транспортный поток, пешеходные дорожки, уличное освещение и т. Д., это важные вещи, на которые стоит обратить внимание. Кроме того, маркетинг в кофейнях, рекламные акции и работа с сообществом также будут играть важную роль и могут существенно повлиять на ваши показатели продаж.

Далее необходимо учесть…

Средний чек вашей кофейни

Средняя сумма чека — еще одна важная переменная для вашей прибыльности. Одна квитанция может стоить 3 доллара США; другой — 15,50 долларов и так далее.

Например, предположим, что средний заказ от вашего типичного покупателя кофе — это большой американо и черничный маффин.Общая стоимость чека составляет 4,95 доллара США. (Запомните этот рисунок для дальнейшего обсуждения).

Конечно, не все закажут американо и / или маффин.

В некоторых заказах будет несколько напитков и / или несколько кексов или закусок. Сумма некоторых квитанций может составлять всего 2,50 доллара, в то время как другие квитанции могут достигать 100 долларов.

Затем возьмите все свои заказы и разделите их на общий объем продаж, и вы получите среднюю стоимость чека.

Если у вас есть множество предложений меню с умеренной и высокой маржой (которые хотят ваши клиенты), средняя стоимость ваших квитанций также, вероятно, вырастет.

Итак, если вы предложите свой знаменитый шоколадный торт за 6,95 доллара за кусок и кофе за 2,75 доллара, цена вашего чека будет 9,70 доллара. Вы уловили идею.

Если у вас есть встроенная норма прибыли для каждого предлагаемого вами товара, вы будете приносить больше денег с каждого заказа.

Сложив эти две важные переменные (общее количество клиентов и средний чек), вы определите доход вашего кофейного бизнеса.

Сколько денег зарабатывает владелец кофейни?

Объем продаж и средняя цена поступления

Количество продаж и , средняя сумма чека важна для расчета общей выручки (до вычета затрат).

Удивительно осознавать, как небольшое увеличение и того, и другого действительно может изменить ваши показатели продаж — и прибыль кофейни! По мере того, как вы разрабатываете свои прогнозы доходов, мы предлагаем вам использовать реальные цифры для вашей конкретной кофейни, чтобы быть более точным.

Чтобы определить свой доход, просто умножьте количество продаж на стоимость вашего среднего чека.

Вот формула вашего дохода:

Объем продаж x Общая сумма поступлений = ваш общий доход.

Хотя явно сложно определить, сколько вы будете зарабатывать изо дня в день или из месяца в месяц, вы можете оценить свой доход, используя это основное уравнение, указанное выше.

Конечно, вам придется генерировать реалистичные числа, чтобы использовать его.

Вы можете оценить числа для дня, недели и месяца. Я предпочитаю смотреть на цифры еженедельно, потому что ежедневные оценки могут отличаться по любому количеству причин.

Тем не менее, я всегда рекомендую быть консервативными в своих оценках.

Любые завышенные финансовые оценки только лишают вас способности действительно планировать бюджет кофейни. Преувеличение потенциального дохода только навредит вашему планированию.

Итак, давайте поработаем с этими числами, чтобы определить, сколько денег будет зарабатывать ваша кофейня.

Ради развлечения ( и мы веселимся! ) предположим, что у вас в среднем 100 клиентов в день. Кроме того, давайте использовать среднюю цену получения 4,95 доллара (как мы отметили выше) для следующих уравнений…

Валовая выручка кофейни (образец 1)

100 клиентов X 4 доллара США. 95 Средняя цена получения = 495 долларов США в день

495 долларов США X 7 дней = 3465 долларов США в неделю

3465 долларов США X 4 недели = 13860 долларов США в месяц

13 860 долларов США X 12 месяцев = 166 320 долларов США в год

Как вы можете видеть через простое умножение, выручка вашего кафе довольно быстро увеличивается, обеспечивая значительную прибыль для вашего бизнеса.

Скромное количество клиентов (около 10 в час), покупающих кофе и кексы всего на 4,95 доллара, может быстро принести значительный доход в течение года.

Теперь, конечно, чтобы увеличить доход вашей кофейни, у вас есть несколько вариантов:

• Увеличение количества клиентов
• Повысьте среднюю цену чека (за счет увеличения предложения продуктов, напитков премиум-класса и затрат на единицу товара)
• Сделайте и то, и другое

Используя любой из вышеперечисленных факторов, вы, вероятно, ощутите значительное увеличение доходов вашего кафе.

Хотите увеличить доход вашего кафе?

Вот как увеличить доход вашей кофейни

Допустим, вы хотите «улучшить» свою игру и увеличить доход своей кофейни.Для этого вы решаете начать недорогую работу с местными церквями, школами и предприятиями. Через пару недель ваши усилия начинают окупаться…

Теперь вы превращаете в среднем 100 клиентов в день в в среднем 120 клиентов в день (кстати, это всего два дополнительных клиента в час!).

Далее, вы упорно работать, чтобы увеличить свой средний чек за счет добавления новых продуктов, в доме акции, и немного повышая свои цены на скромные проценты.

Предположим, ваш средний чек на 1,50 доллара больше, чем раньше, или равен 6,45 доллара за чек. (Эти числа возможны для многих кафе, кафе, пекарен и кофейных предприятий!)

• Увеличить объем продаж на 20%
• Увеличить среднюю цену поступления на 1,50 доллара США

Хорошо, давайте подставим эти числа в одно и то же уравнение (формулу дохода), чтобы получить поправку на цифры дохода нового кафе.

Пример валовой выручки для кофейни (образец 2)

120 Клиенты X 6 долларов США.45 Средняя цена поступления = 774 доллара в день

774 $ / день X 7 дней = 5418 $ в неделю

5418 долларов США X 4 недели = 21 672 доллара США в месяц

21 672 доллара США X 12 месяцев = 260 064 доллара США в год

Ух ты!

Вы видели, как две небольшие корректировки обоих этих элементов могут существенно повлиять на доход вашего кофейного бизнеса?

166 320 долл. США или 260 064 долл. США

Достаточно небольшого движения вверх по обеим переменным, чтобы значительно увеличить ваш доход.

Вам не кажется, что это возможно?

Просто помните, разница составляет всего два дополнительных клиента в час, плюс среднее повышение цены чека всего на 1,50 доллара. Это почти на 100 000 долларов больше дохода в год!

Хотя зарабатывать 166 320 долларов или 260 064 доллара в год — это привлекательно, это НЕ то, что вы будете зарабатывать лично и вкладывать на свой личный банковский счет.

Как говорится: «Чтобы зарабатывать деньги, нужны деньги». Доставка вашего продукта требует денег.А когда у вас есть кофейня, вам нужно позаботиться о расходах. Итак, давайте поговорим об этом, прежде чем бронировать отпуск на Багамы.

Давайте перейдем от валового дохода к чистому доходу

В бухгалтерском учете затраты, связанные с продажами, обозначаются как Себестоимость проданных товаров (или COGS). Вы также можете называть их эксплуатационными расходами или накладными расходами.

Небольшая заметка:

В нашем шаблоне бизнес-плана Coffee Shop (предлагается бесплатно в нашем Complete Coffee Shop Startup Kit ) мы подробно рассматриваем затраты, связанные с открытием бизнеса кофейни.

В нашем наборе также есть несколько невероятных интервью из реального мира, которые вы захотите услышать, прежде чем планировать свой кофейный бизнес.

Теперь давайте поговорим более конкретно о стоимости ведения бизнеса.

Сколько денег зарабатывает владелец кофейни?

Вычитая расходы на кофейню

Ваша кофейня требует денег для работы.

Деньги, необходимые для работы вашей кофейни — называются вашими операционными расходами — необходимо вычесть из вашего валового дохода (что мы отметили выше).Операционные расходы иногда называют вашими накладными расходами или затратами на проданные товары.

Операционные затраты состоят из постоянных и переменных затрат .

Как правило, эти расходы на кофейню включают:

• Ваша аренда (помесячная аренда)
• Затраты на оплату труда
• Опись
• Кофейное оборудование (включая затраты на установку)
• Бумажные принадлежности (стаканы, крышки, соломинки и салфетки)
• Молоко и приправы
• Страхование
• Коммунальные услуги
• Любые ежемесячные проценты по кредитам

При открытии кофейни может возникнуть множество других расходов, таких как выплата процентов, заработная плата, административные расходы и, конечно же, налоги.

Вам необходимо знать эти общие затраты, чтобы определить маржу прибыли — или сколько денег вы будете зарабатывать после оплаты общих затрат.

Давайте продолжим примерный сценарий ниже.

Сколько денег зарабатывает владелец кафе?

Пример иллюстрации стоимости кофейни

Давайте потратим немного времени на пример некоторых начальных затрат, с которыми вы, скорее всего, столкнетесь как владелец кофейни.

Примерные затраты на открытие кофейни:

• Аренда (лизинг): 1900 $
• Страховка: 200 долларов
• Любые проценты по кредитам: 320 долларов США
• Затраты на рабочую силу: 2500 долларов США (** может включать и вашу личную зарплату!)
• Запас кофе: 1400 долларов
• Расходные материалы для бумаги: 400 долларов
• Молоко и приправы: 700 долларов
• Коммунальные услуги: 400 $

Стоимость в месяц: 7820 долларов США

Как упоминалось ранее, вы можете разделить этот примерный список на две категории: Постоянные затраты и переменные затраты . Важно знать разницу, потому что они влияют на размер вашей прибыли по сравнению с получением дохода.

Узнайте больше о затратах на открытие кофейни из нашей статьи Сколько стоит открыть кофейню .

Рассмотрим следующую выручку кофейни:

В приведенных выше примерах мы оценили потенциальный ежемесячный доход в 13 000 долларов США в месяц или 22 000 долларов США.

Независимо от вашего дохода, ваши постоянные затраты не меняются.

Например, если вы продаете 1000 или 300 кофе в неделю, фиксированная стоимость аренды и страховки остается неизменной. (Если, конечно, вы не делите процент от продаж с владельцем недвижимости в рамках договора аренды.)

Хотя ваши переменные затраты будут увеличиваться по мере того, как вы будете подавать больше кофе и увеличивать расходы на персонал или рабочую силу, вы увидите, что чем больше вы зарабатываете, тем больший процент от фактического дохода вы сохраняете.

Это связано с постоянными затратами, которые ваш кофейный бизнес не увеличивает по мере того, как вы зарабатываете больше денег — только переменные затраты.

Например, ваши расходы на страхование, проценты и аренду останутся неизменными независимо от того, сколько денег вы внесете, в то время как ваши затраты на рабочую силу и инвентарь будут расти по мере увеличения продаж.

Кофейня Постоянные и переменные затраты

Фиксированные затраты — остаются неизменными независимо от того, сколько денег вы зарабатываете.

Переменные затраты — Чем больше продаж вы сделаете, тем больше увеличивайте их.

Ваши ежемесячные постоянные и переменные расходы составляют ваши общие эксплуатационные расходы.Вы собираетесь вычесть операционные расходы из дохода, чтобы определить свою прибыль. Чтобы подробнее узнать о затратах на открытие кофейни, прочитайте наш пост Понимание затрат на открытие кофейни .

Сколько денег зарабатывает владелец кафе?

Определение прибыли вашей кофейни

Для дальнейшего изучения прибыли вашей кофейни и того, как она влияет на ваш личный доход как владельца кофейни, нам нужно будет вычесть ваши операционные расходы из вашего дохода .

Помня, что ваши эксплуатационные расходы являются синонимом вашей Себестоимость проданных товаров (COGS), формула:

Общая выручка — операционные расходы = ваша прибыль

Две приведенные выше иллюстрации доходов округлены до 13 000 и 22 000 долларов соответственно. После сложения всех затрат (как фиксированных, так и переменных) w, e получит нашу маржу прибыли.

Во втором примере мы оценим добавленную переменную стоимость в размере 1500 долларов.Эта стоимость будет включать в себя дополнительное молоко, кофе, чашки и крышки, другие оптовые расходы и рабочую силу.

Пример 1:

13000–7820 долларов США = 5180 долларов США

Пример 2:

22 000 долл. США — 7 820 долл. США — (1500 долл. США в виде дополнительных накладных расходов для расширения бизнеса) = 12 480 долл. США

Вы можете проверить мои расчеты, но это даст вам оценку того, что вы зарабатываете как владелец кафе.
Разница может быть разительной. Даже с учетом увеличения затрат на $ 1500 (из-за увеличения затрат на кофе, продукты и рабочую силу) ваш доход все равно возрастает с этими небольшими изменениями.

Прибыль и личный доход вашей кофейни

Как вы можете видеть из приведенных выше примеров, всего несколько изменений в вашем объеме продаж и ваших ценах на квитанции могут существенно повлиять на прибыль вашей кофейни — и, в конечном итоге, на то, что вы будете делать как владелец кофейни.

Окончательные числа указывают на то, что у вас осталось после того, как вы закончили платить по своим обязательствам (аренда, страхование, оплата труда, налоги, запасы и т. Д.).

Реинвестирование части вашей прибыли

Покрытие ваших расходов и получение прибыли — конечная цель для поддержания здорового и прибыльного кофейного бизнеса.
Однако для дальнейшего развития кофейного бизнеса вам нужно будет потратить деньги. Вероятно, вам нужно будет взять процент от своей прибыли и реинвестировать его обратно в бизнес.

Деньги можно было потратить на дополнительное оборудование для кофе, обучение бариста, мебель, приспособления или на расширение во втором или третьем месте.

Кроме того, вы можете сохранить финансовую подушку на своих банковских счетах, чтобы избежать платы за овердрафт или оплаты любых непредвиденных расходов.

Предположим, вы берете регулярный процент от своей прибыли и либо повторно инвестируете его, либо сохраняете. Мы рекомендуем сохранить или реинвестировать 10% вашей прибыли.

Таким образом, все, что остается от чистого дохода, является личным доходом.То есть этот остаток и будет деньгами, которые вы получите себе.

Рассмотрим формулу ниже.

Формула вашего личного дохода:

(состоит из трех простых вычислений)

Общая выручка — операционные затраты = маржа прибыли

Маржа прибыли X . 10 = Ваши деньги от реинвестирования

Маржа прибыли — Выделенные деньги на реинвестирование = Ваш личный доход

Хорошо, вы собираетесь взять общий (валовой) доход и вычесть операционные расходы.Это даст вам чистую прибыль или размер прибыли. Хорошая деловая практика позволяет удерживать некоторую прибыль и повторно инвестировать ее в свой бизнес на случай роста и чрезвычайных ситуаций. После того, как выделенные вам деньги на реинвестирование будут изъяты, вы получите свой доход.

Как определить доход вашей кофейни

Как получить личный доход

Вы захотите поговорить с бухгалтером или бухгалтером, чтобы регулярно решать, как вы должны снимать деньги со своего коммерческого банковского счета.То, как вы платите себе, может повлиять на ваши личные и бизнес-налоги.

Например, вы хотите получать зарплату и жить на нее? Или вы хотите перевести оставшиеся средства (которые могут меняться от месяца к месяцу) на свой личный банковский счет?

Обдумайте, сколько денег вам понадобится, чтобы жить и стать эффективным владельцем бизнеса. Понимание того, сколько вам нужно обеспечить себе и своей семье, будет иметь важное значение.

Итак, вернемся к исходному вопросу…

Какой доход получают владельцы кафе?

Деньги — важный фактор в выборе вашего пути.Уметь оценить свой доход важно как будущему владельцу кофейни?

Если вы прочитали всю эту статью, вы, вероятно, сможете лучше ответить на этот вопрос для себя, особенно когда мы говорим о вашей конкретной кофейне .

В этом сценарии небольшая, но стабильная кофейня может приносить от 5000 до 20 000 долларов дохода в месяц (иногда больше, а иногда меньше).

В конечном счете, ваш личный доход также определяется тем, сколько продаж вы получаете в месяц, за вычетом ваших затрат, и оценкой реинвестированных денег, которые вы хотите вложить обратно в свой кофейный бизнес.

Вы также захотите указать в своих личных подоходных налогах и других статьях, таких как взносы на медицинское обслуживание, стоматологическое страхование и т. Д.

Расчет доходов кофейни

Расчетный годовой доход

Итак, давайте разберемся еще дальше…

Используя приведенные выше цифры, вы можете лучше определить прибыль своей кофейни: в среднем кафе малого и среднего размера может приносить от 55 000 до 168 000 долларов личного дохода в год.В обоих этих примерах мы умножим на 0,10, чтобы определить ваши реинвестиции в ваш бизнес. Однако этого делать не обязательно.

Пример 1:

Выручка — COGS = 5180 долларов x 0,10 = 518 долларов

5180–518 = 4662

4662 долл. США x 12 = 55 944 долл. США (Ваш доход)

Пример 2:

Выручка — COGS = 12480 долларов x 0,10 = 1248 долларов

12 480–1248 = 11 232 долл.

11 232 долл. США x 12 = 134 784 (ваш доход)

Вам не обязательно рассчитывать свой доход таким образом. Вы можете делать это ежедневно, еженедельно и т. Д. Однако вам следует придерживаться того же типа формулы. Цифры в этом сценарии могут быть меньше или больше, если учесть детали вашего бизнеса.

Подожди, а сколько зарабатывает владелец кофейни?

В конечном итоге ответ таков: это зависит от обстоятельств. Это зависит от вашего общего дохода, эксплуатационных расходов и возможности реинвестировать деньги обратно в ваш бизнес. Это также может зависеть от того, сколько лет вы занимаетесь бизнесом.

Мы не ошиблись бы, если бы оценили, что владелец кофейни зарабатывает от 55 000 до 240 000 долларов в год — в одном месте с небольшой и средней кофейней в американском городе.

Хорошая новость в том, что теперь вы знаете основные переменные, которые определяют ответ, который работает для вас и вашего бизнес-планирования в кофейне.

Конечно, если у вас небольшой и умеренно загруженный кофейный бизнес или более крупный кофейный бизнес с несколькими филиалами, ваш личный доход будет отличаться.

Помните … все кофейни разные: такие переменные, как местоположение, затраты, доля рынка, ценовые категории, маржа продукта, бренд и менеджмент, — все это играет важную роль в определении вашей прибыли. Кроме того, чем больше у вас мест для кофеен, тем больше расходов и больше вы сможете получить.

Прочие вопросы о доходах:

Как я могу увеличить прибыль своей кофейни?

Ранее в этом посте мы подробно описали путь к вашему личному доходу.Однако правда в том, что есть несколько способов увеличить прибыль вашей кофейни:

• Увеличьте объем продаж
• Повысьте стоимость билетов на квитанцию ​​
• Сделайте и то, и другое

Тем не менее, есть еще один важный элемент повышения вашего личного дохода. Это сокращает ваши отходы!

Отходы, такие как пролитые напитки, испорченное молоко, непроданные продукты питания или чрезмерное расписание бариста, могут показаться незначительными. Однако, если их сложить после каждой смены, каждый день, каждую неделю, это может привести к значительной потере дохода.

Ниже приведены некоторые дополнительные мысли по поводу увеличения вашего дохода и прибыли:

Ежедневно анализируйте продажи и затраты

Важно регулярно анализировать, какие товары вы продаете и сколько стоит их продажа. Если цены вырастут, вам, возможно, придется сменить поставщика, чтобы снизить затраты.

Помимо ваших затрат, важно также проанализировать, почему у вас хорошие продажи. Отвечают ли клиенты на конкретное объявление или продвижение? Есть ли у вас ежемесячные специальные предложения, которые нравятся клиентам?

Наличие хорошей POS-системы для кофейни поможет вам определить многие важные данные, которые улучшат ваши возможности для управления продажами и расходами.

Ваша POS-система может помочь определить ваш:

• Объем продаж
• Средняя цена чека
• Время суток, когда вы приносите доход
• Популярные и наименее популярные проданные товары
• Тенденции в течение недели и месяца

Для получения дополнительной информации о POS-системе кофейни прочтите наш пост: Какая POS-система для кофейни лучше?

Измените меню кофейни

Добавление в меню элементов, которые нужны вашим клиентам, может значительно повысить продажи. Слушайте своих клиентов. Ищите их идеи и рекомендации и постепенно развивайте доску меню, чтобы отразить готовность ваших клиентов покупать. Даже самые незначительные изменения могут открыть новые возможности продаж. Например, добавление новых вкусовых добавок сиропа, новой альтернативы молоку или добавление веганских или безглютеновых продуктов может изменить правила игры.

Улучшения кофейного оборудования

Для увеличения продаж вам может потребоваться дополнительное кофейное оборудование. Например, вам может потребоваться заменить кофемашину для приготовления одной группы эспрессо на кофемашину с двумя группами.Кроме того, вам может понадобиться холодильник большего размера, новый льдогенератор, коммерческий блендер и т. Д. Возможно, вам понадобится тостер или большая витрина. Все это может стоить вам денег и в конечном итоге поможет вам получить дополнительный доход.

Обучение бариста

Обучение бариста — достойное вложение. Обучение бариста сокращает количество отходов, улучшает качество обслуживания и напитков, а также улучшает качество обслуживания клиентов. Приветливые бариста, которые подают великолепный кофе, почти всегда привлекают постоянных клиентов и увеличивают объем продаж.

Методы перепродажи

Up-sale важен для любого бизнеса. Если вы с уважением порекомендуете дополнительные товары, которые могут сопровождать покупку вашего клиента, это может дополнить их общее впечатление — и улучшить вашу среднюю цену билета.

Пересмотреть договор аренды

После того, как вы подпишете договор аренды собственности в кофейне, у вас может быть мало возможностей изменить его до истечения срока аренды. Однако, в зависимости от любого количества переменных, вы можете пересмотреть договор аренды и сократить арендные платежи или другие обязательные расходы.

План на праздники

Если вы потратите время на планирование мероприятий в связи с определенными праздниками, это может повысить квартальные продажи и повлиять на ваш годовой расчетный доход. Если у вас есть распродажа на День святого Валентина, летние специальные предложения, рождественские мероприятия и т. Д., Вы можете повысить продажи с помощью различных рекламных акций. Подробную информацию об увеличении продаж в кофейне можно найти в нашем сообщении Как увеличить продажи в кофейне .

Дополнительные вопросы: Сколько денег зарабатывает владелец кофейни?

Если у вас возникнут дополнительные вопросы, просто отправьте нам письмо по электронной почте.Ваши мысли помогут сделать наш ответ лучше и, надеюсь, дадут вам лучшее представление. Мы всегда рады помочь.

Узнайте, как открыть бизнес в кофейне

Начните кофейню с меньшим количеством ошибок и меньшими деньгами

Мы думаем, что создали для вас лучший и самый удобный способ узнать обо всех проблемах, которые важно знать потенциальным владельцам кафе, когда они начинают свой бизнес в кафе.

Если вы хотите открыть кофейню, начните планирование с нашего удобного Complete Coffee Shop Startup Kit. Благодаря более чем 15 часам аудиоинтервью с опытными экспертами и владельцами кофейного бизнеса вы сможете понять многое из того, что вам нужно знать, чтобы открыть кофейню или автостоянку.

Наш Complete Coffee Shop Startup Kit поможет вам получить знания, необходимые для открытия кофейного бизнеса.

• Доступный
• Самый простой способ начать свой кофейный бизнес планирование
• Учитесь у настоящих экспертов по кофе
• Полный пакет информации для начала вашего кофейного бизнеса

Вендинговый бизнес по кофемашинам: выгодно ли?

Специалист по обслуживанию посещает в среднем десять точек продаж в день, проверяет состояние машины, получает доход в виде мелких купюр и монет

Требования к расходным материалам

Для приготовления вкусного кофе лучше покупать качественные ингредиенты. Даже если стакан напитка будет стоить на 2-3 гривны дороже, вкусный кофе привлечет большое количество клиентов.

Расходные материалы, которые необходимо регулярно пополнять:

• Различные кофейные композиции.
• Сахарный песок.
• Сухие сливки в гранулах.
• Вода.
• Стаканы пластиковые или бумажные.
• Мешалки для сахара.

Большинство кофемашин не требуют подключения к воде — она ​​наливается внутри машины. Лучше налить очищенную воду.Некоторые предприниматели стараются сэкономить, наливая воду из-под крана, что сильно портит вкус напитков. Расходные материалы покупаются в специализированных магазинах, где продают сырье для вендинга — обычный кофе в автомат нельзя налить.

Как выбрать устройство?

Опытные бизнесмены пришли к выводу, что для рентабельности вендингового бизнеса необходимо арендовать / купить и обслужить не менее 5 кофемашин. Во-первых, стоит арендовать одно устройство и оценить его производительность. После этого в пропускных пунктах установите еще несколько кофеварок, не дожидаясь окупаемости первого автомата.

Также специалисты не рекомендуют покупать бывшие в употреблении машины людям, не имеющим опыта их ремонта и регулировки. Новая машина будет на гарантии, а б / у кофеварку придется ремонтировать самостоятельно. В среднем кофемашина приносит прибыль через год эксплуатации.

Возможные риски и перспективы бизнеса

Первое, чего стоит опасаться начинающему предпринимателю, — это порча имущества хулиганами.Чтобы свести к минимуму эти риски, устройства следует размещать в охраняемой зоне. Если вы решили установить уличную кофемашину, ее можно застраховать от повреждений и повреждений.

Возможно, место, где установлена ​​кофемашина, недостаточно людно. Если устройство не приносило прибыли 2-3 месяца, переместите его в другое место.

Считается, что кофемашина приносит больший доход, если установить устройство для продажи снэков: плиток шоколада, печенья, орехов, сладостей. Человек будет пить кофе и закусывать одновременно.

Предложите покупателям большой выбор кофейных напитков — чтобы каждый мог найти свой любимый

Несмотря на насыщение рынка сегодня, во многих учебных заведениях или офисах нет кофемашин. Если жители мегаполисов привыкли к наличию подобных устройств в местах массового скопления людей, то жители регионов только недавно познакомились и полюбили аппаратный кофе, так что региональный вендинг имеет хороший потенциал для развития.

Расчет стоимости и прогноз окупаемости

Чтобы понять стоимость размещения устройства, необходимо произвести расчеты. Стоимость одной новой машины в зависимости от характеристик колеблется от 70-150, б / у — от 15 до 100, аренда кофемашины — 500-1 тыс. Грн. в месяц. Цена аренды квадратного помещения в холле офисного здания или торгового центра от 200 до 2 тыс. Грн, стоимость ингредиентов — 1-3 тыс. Грн. Если сначала отремонтировать прибор самостоятельно, можно сэкономить на оплате обслуживающего персонала.

Для того, чтобы вендинговый бизнес приносил стабильную прибыль, необходимо выполнение следующих условий:

• Стоимость 1 кофейного напитка не должна превышать 3-4 гривен.
• Стоимость готовой чашки кофе должна составлять не менее 10-15 гривен, т.е. торговая наценка на одну порцию должна составлять 7 и более гривен.
• Надо продавать не менее 20-30 порций напитка в день, а лучше — от 50 шт.

На основании предоставленных данных осуществляется расчет возможного дохода.Если брать минимальную рентабельность (20 напитков в день и цена 10 грн.), Ежедневная выручка должна быть не менее 200 грн., Из них 60 грн. — только стоимость напитков. В месяц доход от одной кофеварки должен быть 30 * 200 = 6 тыс. Грн. и больше. При небольших продажах дополнительные расходы (аренда, сырье) можно удержать на низком уровне в пределах 3-5 тыс. Грн., А в первые месяцы монтажа можно получить даже небольшие (1-3 тыс. Грн. .), Но стабильная прибыль.

Отзывы предпринимателей

Хоть какая-то прибыль начинает капать после продажи 30 стаканов напитка в день. Если меньше — считайте, что вы работаете в минусе.

Карас

Об аренде. Часто случается, что одна машина, установленная в хорошей точке, частично компенсирует аренду машины, установленной в худшей точке. Ведь важен общий доход от всех машин. Особенно это актуально летом. Бывает, что в одной точке продаж летом падают на 30%, а в другой, особенно в производстве — нет. Естественно, арендодатель по первому пункту не собирается снижать квартплату на лето, чистить машину тоже не имеет смысла, потому что продажи идут и падают только временно.Проще говоря — машины работают на вас и друг на друга.

Милма

Из личного опыта: если есть ресурс положить их в большом количестве, то игра стоит свечей. Если нет, то 1-5 машин больших денег не принесут. Одна машина — это утопия. Заправляешься, и денег на хорошее пиво))))
Стало в офисных центрах, на этажах, в супермаркетах, если есть игровая площадка (типа Эльдорадо например), на заправках, как практика показал, не лучший вариант)))

сонер

В последние годы бизнес по установке кофемашин процветает: все аспекты проработаны, налажена поставка машин и кофейных ингредиентов. Однако уровень конкуренции по-прежнему ниже среднего — это означает, что новичку легко войти в бизнес и начать зарабатывать на вендинге.

Купить кофе в автомате — легко, удобно, быстро. А если вкус напитка «на высоте», к автомату выстраиваются толпы постоянных посетителей, что будет приносить владельцу стабильный ежемесячный доход.

3 стратегии, позволяющие получить огромную прибыль с вашего кофейного киоска Drive-Thru

Проходные кофейные стойки становятся все более популярными за последние десять лет, но немногие знают секреты того, как сделать их прибыльными.Даже франчайзи популярных сетей не могут достичь того же уровня успеха, что и корпоративные магазины.

Франшиза может стоить пару сотен тысяч долларов, поэтому большинство кафе-предпринимателей обращаются за кредитами для открытия малого бизнеса. При таком уровне инвестиций вы не начинали свой бизнес как хобби, так что пора перестать относиться к нему как к бизнесу.

Управление прибыльной автомобильной кофейней зависит от скорости. Если вы можете увеличить скорость, вы можете увеличить продажи. Вот как это сделать:

1.Запланировать минимум два человека днем ​​/ вечером

Если вы спросите любого владельца автомобильного кафе, почему он работает только с одним человеком во второй половине дня, он ответит вам, что бизнес идет медленно и не поддерживает укомплектование большего количества людей. Поначалу это кажется логичным. Ни один бизнес не должен укомплектовать штат сотрудников больше, чем оправдывают продажи. Однако в кофейном бизнесе продажи, которые оправдывают укомплектование персоналом только одного человека, являются симптомом более серьезной проблемы.

Drive-thru coffee нравится людям по трем основным причинам.Во-первых, люди любят вкусный кофе. Во-вторых, люди не хотят выходить из машины. И, в-третьих, люди воспринимают проезд на автомобиле быстрее, чем парковка и прогулка в магазин. То, что люди ожидают от кафе, где проходят автомобили, — это быстро поданный вкусный кофе. Это так просто.

Однако, если вы недостаточно заняты, чтобы укомплектовать более одного человека, то либо у вас плохой кофе, либо вы не работаете быстро.

Недостаток персонала приводит к низкой прибыли; это не неприятный побочный эффект.Это просто неприятный побочный эффект, потому что вы не знаете, как использовать сотрудников для увеличения скорости и, следовательно, увеличения количества проезжающих машин.

Скорость обслуживания всегда зависит как минимум от трех сотрудников. Можно обойтись двумя, но идеальное число — пять во время утренней суеты (обычно с 7 до 11 утра) и три в любое другое время. Это работает только тогда, когда вы помещаете сотрудников на определенные и специальные должности для максимальной скорости и эффективности.Помните, что увеличение продаж зависит от скорости, а способ увеличения скорости — это максимизация эффективности работы персонала.

2. Имеют выделенные должности

Все сотрудники должны быть заняты на одной должности и не должны отклоняться ни на минуту. Звучит жестко, но необходимо для успеха. Кафе, проходящие через дорогу, становятся хаотичными, когда у сотрудников нет определенных ролей, и их поощряют заходить в места других людей, тянуться к людям, чтобы «очень быстро» захватить продукты или «очень быстро» приготовить чей-то напиток.«Эти действия кажутся нормальными, но они сбивают людей с толку. Если вы хотите скорости, вы должны позволить людям спокойно заниматься рутиной.

Вот разбивка того, что должен делать каждый сотрудник, чтобы максимизировать скорость:

Позиция 1: стержень

У вас должен быть один преданный человек в баре, работающий с кофемашинами для приготовления эспрессо, и никто другой не должен входить в их пространство.

Вам нужна специальная позиция бара на все часы работы.Например, днем ​​у вас работают два человека. Один человек должен принимать заказы между двумя окнами, а другой должен оставаться в баре и готовить напитки. Если позволить людям готовить напитки, а также приветствовать клиентов, время на приготовление напитка сократится.

Позиции 2 и 3: Окно / кассир

Для каждого окна нужен отдельный кассовый аппарат и кассир. В противном случае пострадает ваша скорость и ваши продажи. Худшее, что вы можете сделать со своими клиентами, — это предоставить два окна и одного бариста.Восприятие открытого окна — это не время ожидания. Когда заказчик подъезжает и вынужден ждать, потому что есть только один сотрудник, реальность сильно бьет.

Успешная автомобильная кофейня может приносить от 1500 до 2000 долларов в день продаж и обслуживать каждого клиента за 60 секунд или меньше. Вы не можете достичь такой скорости с одним кассиром или одним кассовым аппаратом.

Позиция 4: Greeter

Встречающий — это, вероятно, самая важная должность из всех, но вам нужен только специальный встречающий во время утренней суеты.Работа встречающего — принимать заказы от машин, пока они стоят в очереди, и сообщать бармену, какие напитки делать дальше. Встречающие заставляют очереди двигаться быстрее и заставляют клиентов чувствовать, что о них заботятся. Клиенты, которых приветствуют, с меньшей вероятностью выйдут из очереди.

Просто убедитесь, что ваш встречающий является преданным встречающим. Если кассиры выступают в роли встречающих, приветствие будет непоследовательным; машины будут встречать только в перерывах между работой кассира или когда они заметят длинную очередь.

Позиция 5: Expediter

Экспедитор — это кто-то, кто находится где-то в магазине для выполнения задач, которые в противном случае было бы трудно выполнить другим должностям. Например, если ваш кофе и блендеры находятся в задней части магазина, вам нужен экспедитор, который приготовит эти напитки.

3. Не копируйте большие сети

Наконец, не копируйте большие сети. Они не быстрые. Например, Starbucks постоянно не может добиться скорости из-за таких правил, как человек в баре не может использовать обе кофемашины для приготовления эспрессо и не может готовить на пару молоко для нескольких напитков в одном кувшине.

Увеличить продажи — просто. Выделенные должности увеличат скорость, и как только ваши клиенты привыкнут к этой скорости, бизнес пойдет на поправку.

---

Реальная стоимость коммерческой офисной кофемашины — CoffeeSeller

Качественная кофемашина — популярное дополнение любого офиса. По мере того, как кофейная культура захватила нацию, люди требуют лучшего пива дома, на главной улице и даже на работе.

Коммерческие кофемашины из кофейных зерен в чашку созданы специально для этого рынка.

Коммерческие кофемашины из зерен в чашку позволяют готовить напитки уровня бариста без участия бариста. Пользователи просто нажимают кнопку, и машина измельчает зерна и выдает вкусный кофе за секунды.

Чтобы клиенты, сотрудники и посетители были довольны и продуктивны, все больше и больше офисов предпочитают устанавливать эти высококачественные машины на месте.

Установленные в комнате отдыха, конференц-зале или в приемной, эти кофейные автоматы из кофейных зерен могут создавать пенистые кофейные творения, такие как плоские белые и латте, без участия бариста.

Большинство предприятий предпочитают сдавать в аренду свои коммерческие кофемашины из-за их гибкости, покрытия услуг и налоговых преимуществ. Стоимость лизинга легко увидеть на сайте вроде Coffee Seller.

Но использование кофемашины в офисе также сопряжено с менее заметными расходами, которые мы рассмотрим в этой статье.

Для офисов, которые предпочитают монетизировать кофемашины с монетоприемниками, мы также рассмотрим, сколько вы можете рассчитывать заработать с коммерческой кофемашиной из зерен в чашку и некоторыми другими скрытыми преимуществами коммерческих кофемашин.

Сколько стоит использовать коммерческую офисную кофемашину?

Выбирая, устанавливать ли коммерческую кофемашину из кофейных зерен в чашки, важно, чтобы вы хорошо понимали, сколько она будет стоить.

Помимо расходов на аренду, мы рассмотрим такие расходы, как ингредиенты, энергия и обслуживание офисов. Также мы посмотрим смету расходов на разные типы офисов.

Чтобы упростить вычисления, мы сделали несколько предположений о ваших сотрудниках и о том, как они пьют кофе.Если это не подходит для вашего офиса, вы можете изменить числа в соответствии с вашим рабочим местом.

Допущения

• Каждый пьющий кофе выпивает около двух чашек кофе в день.
• Каждый месяц содержит около четырех с половиной недель и 22 рабочих дней.
• Каждый напиток содержит кофейные зерна на 8 пенсов.
• Каждый напиток содержит 4 стакана молока, другие ингредиенты и другие припасы.

Аренда коммерческой кофемашины

Большинство компаний предпочитают сдавать в аренду коммерческую кофемашину, что позволяет избежать высоких первоначальных затрат за счет регулярных платежей.

Самые дорогие машины стоят около 70 фунтов в неделю. Усовершенствованные машины с сенсорным экраном, такие как коммерческая кофемашина Franke A800 из зерен в чашку, могут приготовить полный ассортимент напитков с высокой скоростью и обычно имеют дополнительные функции, такие как холодильник для молока и подогреватели чашек.

Компактные кофемашины, такие как коммерческая кофемашина laRhea Variplus eC Bean to Cup, начинаются с 18 фунтов стерлингов в неделю. Эти автоматы по-прежнему предлагают полный ассортимент напитков, чтобы персонал и клиенты остались довольны.

Фасоль

Кофе в зернах можно купить оптом на сайте. Кофейные зерна — самый дорогой ингредиент, который вы будете использовать, и вы, скорее всего, быстро переварите его.

В качестве приблизительной оценки мы подсчитали, что стоимость кофе в зернах не должна превышать примерно 3,50 фунтов стерлингов на человека в месяц. Помните, что эта цифра может увеличиваться или уменьшаться в зависимости от того, сколько кофе пьют сотрудники.

Молоко, другие ингредиенты и чистящие средства

Кофейные зерна — не единственные ингредиенты, которые вам понадобятся.Персоналу также могут потребоваться молоко, сахар и другие ингредиенты для горячего напитка. Вам также понадобятся чистящие средства, чтобы ваша кофемашина была чистой и кофе был наилучшим на вкус.

К счастью, эти ингредиенты и всякая всячина относительно дешевы. Все это должно стоить не более 1,80 фунтов стерлингов на человека в месяц.

Энергия

Коммерческие кофемашины для приготовления кофе в чашках могут потреблять значительное количество энергии во время работы, но это значительно меньше, чем у кофемашин эспрессо.

Энергопотребление будет зависеть от размера машины и ее интенсивности. Но какую бы машину вы ни выбрали, энергия не должна превышать 5 фунтов стерлингов в месяц даже в загруженном офисе.

Итого затраты

Для более дешевой машины это будет стоить около 86 фунтов стерлингов в месяц за аренду машины и затраты на электроэнергию плюс около 5,30 фунтов стерлингов на человека в месяц в зависимости от использования.

Более крупная машина, такая как Franke A800 Commercial Bean to Cup Machine, будет стоить около 320 фунтов стерлингов в месяц плюс около 5 фунтов стерлингов. 30 на человека в месяц в зависимости от использования.

Чтобы проиллюстрировать, сколько может стоить коммерческая кофемашина в вашем офисе, мы собрали несколько иллюстраций.

Небольшой офис с 8 сотрудниками

Небольшой офис с коммерческой кофемашиной laRhea Variplus eC Bean to Cup обойдется примерно в 122,40 фунта стерлингов в месяц, если все пьют кофе и все они выпивают пару чашек в день.

Большой офис на 100 сотрудников

Большому офису со 100 сотрудниками потребуется машина большего размера с более высокой производительностью.Если бы они использовали коммерческую кофемашину Franke A800 из кофейных зерен для приготовления чашек, и все пили кофе по две чашки в день, 850 фунтов стерлингов в месяц на офисной кофемашине.

Обслуживаемый офис с 300+ арендаторами

В обслуживаемом офисе с большим количеством арендаторов может потребоваться установка традиционной кофемашины эспрессо для обеспечения более высокого качества обслуживания. Но высококачественная коммерческая машина для приготовления кофе в стаканах, такая как Franke A800, будет соответствовать требованиям. Обслуживаемый офис, в котором работает более 300 человек, может потратить 1910 фунтов стерлингов в месяц на эксплуатацию коммерческой кофемашины.

Сколько можно приготовить из обычной кофемашины?

Некоторые предприятия предпочитают предоставлять своим сотрудникам кофе бесплатно по некоторым причинам, описанным в следующем разделе. Но другие предприятия будут стремиться возместить затраты или даже прибыль от офисной кофемашины.

Коммерческие кофемашины могут быть оснащены монетным механизмом для сбора денег, и в значительной степени клиент решает, сколько они взимают за каждый кофе.Поскольку стоимость одной чашки настолько низка, даже небольшая плата может помочь предприятиям больше, чем возмещение стоимости коммерческой кофемашины.

Используя приведенные выше примеры, небольшой офис с восемью сотрудниками получил бы 176 фунтов стерлингов от кофемашины, если бы они брали всего 50 пенсов за чашку, а все остальные числа остались прежними.

При такой же низкой цене большой офис со 100 сотрудниками будет приносить 2200 фунтов стерлингов, тогда как обслуживаемый офис может заработать 6600 фунтов стерлингов от 300 арендаторов.

Если вы платите за кофе, вы можете ожидать, что люди будут пить меньше кофе, но это также означает, что эксплуатационные расходы будут ниже.

Другие преимущества коммерческих кофемашин

Помимо возможности получения прибыли от установки коммерческой кофемашины в вашем офисе, существуют и другие, менее очевидные способы, которыми компании могут извлечь выгоду из высококачественного кофе на месте.

Кофеин, содержащийся в кофе, может улучшить умственную работоспособность и бдительность, а также повысить производительность труда в офисе.Исследования показывают, что кофе также может улучшить память, настроение, энергию и когнитивные функции, если его употреблять в умеренных количествах.

Другое исследование показывает, что употребление трех чашек кофе в день может увеличить продолжительность жизни, снизить риск нескольких ключевых состояний, включая сердечные заболевания, что указывает на то, что офисная кофемашина может улучшить состояние здоровья вашего персонала.

Наличие кофемашины в отеле также означает, что персонал не будет уходить за пределы отеля, чтобы купить высококачественный кофе в местном Starbucks, сэкономив им деньги и оставив их при себе на случай, если они вам понадобятся.Кофемашина также может служить местом встречи в вашем офисе, укрепляя дух товарищества между сотрудниками и выступая в качестве высокотехнологичной замены офисного кулера для воды.

Вам действительно нужна большая коммерческая эспрессо-машина?

На нашем веб-сайте TheCoffeeBrewers есть «Эспрессо-машины», перечисленные в общем (см. Левый столбец), но у нас также есть много коммерческих эспрессо-машин, перечисленных в нашей категории «Коммерческие машины». Хотя оба комплекта кофемашин будут производить эспрессо сопоставимого качества, существует разница между приготовлением эспрессо для личного пользования и приготовлением эспрессо для личного пользования.приготовление эспрессо для потребителей (например, ресторан, эспрессо-бар или кафе).

Если вы ищете эспрессо-машину для коммерческого предприятия общественного питания, домашняя эспрессо-машина, скорее всего, не удовлетворит ваши потребности. (Исключение составляют кофемашины Pasquini, которые полностью сертифицированы NSF. Они могут работать для вас, если ваши объемы достаточно малы, например, в бутике, где эспрессо не является вашим основным бизнесом.)

Если вы — домовладелец, который ищет кофемашину эспрессо для личного пользования, вам, как правило, следует выбирать кофемашины из нашего общего раздела «Эспрессо-машины».Исключением является то, что если у вас очень большой дом, если деньги не являются определяющим фактором, и если вы хотите немного повеселиться и изучить некоторые приемы бариста, вы можете купить коммерческую эспрессо-машину просто для удовольствия.

Коммерческие кофемашины эспрессо очень большие и очень дорогие, будут подключены непосредственно к водопроводу здания, потребуют (как правило) дренаж в полу и схему на 240 вольт. Если вы можете себе это позволить и хотите, чтобы один из них был у вас дома, подумайте о FAEMA E61.Это классическая машина с богатой историей.

В противном случае убедитесь, что вы знаете о следующих основных различиях между кофемашинами эспрессо, сделанными для домашнего или офисного использования, и коммерческими кофемашинами.

Сертификация NSF

В коммерческом заведении, таком как ресторан или бар, существуют местные стандарты здоровья и безопасности, которые устанавливаются местным лицензионным советом (обычно местным советом здравоохранения). В большинстве штатов и муниципалитетов коммерческие кофемашины эспрессо, используемые в ресторанах, должны быть сертифицированы NSF.«NSF — это Национальный фонд санитарии, он был основан в 1944 году с целью установления промышленных санитарных стандартов и стандартов безопасности. NSF проверяет фабрики и продукцию, изготовленную для коммерческого использования, и удостоверяет (или нет), что коммерческая кофеварка эспрессо (и любое другое торговое кухонное оборудование) безопасно и гигиенично.

В ресторане много людей бегают туда-сюда, и, возможно, многие люди используют одну коммерческую эспрессо-машину. Кроме того, коммерческую кофеварку эспрессо можно устанавливать и использовать в течение многих лет без периодической проверки ее электропроводки и водопровода.Чтобы получить сертификат NSF, коммерческие кофемашины эспрессо должны быть достаточно прочными, чтобы «жить» в такой среде в течение многих лет, не создавая опасности для безопасности или здоровья. (Например, все части коммерческой кофемашины эспрессо должны быть заземлены с помощью тщательного и надежного набора проводов и разъемов, профессиональных паяных соединений и т. Д.)

Дом, офис и ресторан

Надежное качество, необходимое для коммерческой эспрессо-машины, не требуется для домашней или офисной эспрессо-машины.Дома или в офисе у вас обычно нет толпы людей, которые целый день суетятся мимо кофемашины, как в ресторане. Дома или в офисе обычно есть один или два основных «оператора» кофемашины, и они, как правило, никуда не торопятся (как в ресторане). Напротив, ритуал приготовления эспрессо в офисе обычно является ритуалом расслабления. Сам процесс — это отдых от суеты деловой среды в офисе. Готовить эспрессо в офисе неторопливо; люди не будут «хлопать» кофемашиной, чтобы быстро приготовить десятки напитков, как в ресторане.

Таким образом, большинство эспрессо-кофемашин для дома и офиса имеют пластиковые корпуса, которые обеспечивают приятный эстетический вид и вписываются в домашний интерьер, но, вероятно, не выдержат безжалостной ярости вечернего использования в ресторане в пятницу и субботу. Коммерческие кофемашины эспрессо имеют стальные корпуса, и тому есть причина. Коммерческая кофемашина эспрессо со стальным корпусом не треснет, и ее легко очистить. Если он расположен на профессиональной кухне, на коммерческой кофеварке эспрессо может образоваться слой жира из воздуха.Если корпус из нержавеющей стали, эту пленку легче стереть.

Электрически коммерческие кофемашины эспрессо надежно заземлены — не зря. Коммерческая кофеварка эспрессо может годами стоять на одном месте, даже не проверяя электропроводку. А некачественная проводка может легко подвергнуться коррозии на коммерческой кухне, где в воздухе много воды, а также на столешницах, полу и т. Д. Коммерческие кофемашины эспрессо обычно большие и тяжелые. Официант не может так легко сбросить их с ног в большой спешке.

Использование: Сколько сварено эспрессо?

Коммерческие кофемашины эспрессо — те, которые действительно созданы для использования в ресторанах, созданы для производства сотен напитков эспрессо в день (включая капучино и латте) и служат годами. Эспрессо-машины для дома и офиса не соответствуют одним и тем же стандартам. Домашняя эспрессо-машина не нуждается в таком сверхнадежном уровне качества. И неудивительно, что такой уровень качества (для коммерческой кофемашины эспрессо) имеет более высокую цену.

Эспрессо-машины в категории «Дом и офис» легко приготовят десятки напитков в день. Этого должно быть достаточно для приготовления эспрессо дома или в офисе. Если у вас небольшой ресторан или бар и ваш объем составляет несколько десятков порций эспрессо в день, вы можете обойтись любой из этих эспрессо-кофемашин для дома и офиса, при условии, что ваш совет по здравоохранению не требует сертификации NSF.

Кроме того, если вы действительно готовите 40-50 напитков эспрессо в день, вам следует ожидать, что любая из кофемашин для дома и офиса изнашивается в течение года или двух.Эти эспрессо-машины рассчитаны на производство от 10 000 до 40 000 напитков в течение всего срока службы. (И это предполагает, что вы прилагаете все усилия для обслуживания кофемашины.) Ожидайте, что вам придется заменить любую из этих кофемашин в течение года или двух, если вы используете ее в коммерческой среде.

Но если ваш объем составляет 100 или более напитков эспрессо в день, вы действительно не можете использовать эспрессо-машину, предназначенную для использования «дома и в офисе». Вам действительно нужна эспрессо-машина, которая рассчитана на такой объем.В ресторане прочная коммерческая эспрессо-машина, сертифицированная NSF, должна прослужить долгие годы, делая много эспрессо-напитков в течение всего дня, каждый день.

Расходы

Вышеуказанные причины объясняют, почему настоящие «коммерческие кофемашины эспрессо» намного дороже. Они более качественные и прочные, чем то, что действительно необходимо для приготовления домашнего эспрессо. Если бы вы были профессиональным ландшафтным дизайнером, который собирался косить газон весь день, каждый день, вы бы купили бы совершенно иную (и более дорогую) газонокосилку, чем домовладелец, который покупает газонокосилку для использования один раз в неделю.То же самое и с коммерческими кофемашинами эспрессо.

Если вы управляете рестораном, вам нужна коммерческая эспрессо-машина, созданная для ресторана. Если вы домовладелец или имеете небольшой офис, вам не нужен такой уровень надежности в кофемашине эспрессо.

Хотя коммерческие кофемашины для эспрессо очень дороги, помните, что они могут сделать для вашего бизнеса. Вот приблизительный расчет, чтобы проиллюстрировать эту мысль. Предположим, вы можете продать чашку эспрессо за 3 доллара, а кофе стоит 0 долларов.50. Тогда ваша валовая прибыль составит 2,50 доллара за проданную чашку эспрессо. Если вы продаете 100 чашек в день, это будет валовая прибыль 250 долларов в день.

Допустим, вы купили коммерческую кофемашину эспрессо за 5000 долларов. Вы можете не только вычесть стоимость машины как капитальные вложения, но и ваша валовая прибыль от продажи эспрессо окупит полную стоимость машины за:

5000 $ / 250 $ в день = 20 дней

Другими словами, ваш бизнес получит налоговый вычет в размере 5000 долларов, а ваша коммерческая кофемашина окупится в течение первых трех недель использования (при условии, что цифры, которые я использовал, приблизительно верны).

Варочные стаканы и палочки для вспенивания

Коммерческие эспрессо-машины можно заказать с несколькими «группами» заваривания. «Группа» — это независимый пивовар, имеющий собственный портафильтр. Если коммерческая эспрессо-машина имеет две или более групп, то можно одновременно приготовить несколько кофе — иногда даже несколько официантов. Некоторые коммерческие эспрессо-кофемашины имеют две трубки для взбивания молока, чтобы два человека могли одновременно взбивать молоко для капучино.

Электроэнергия, водоснабжение и канализация

Коммерческие кофемашины эспрессо обычно рассчитаны на работу от 220 вольт.Котлы работают более эффективно при 220 Вольт, а профессиональные кухни обычно имеют проводку для размещения приборов 220 В, поскольку многие профессиональные кухонные приборы (фритюрницы, грили и т. Д.) Построены таким образом. Некоторые из наших коммерческих эспрессо-кофемашин можно перенастроить для работы от 110 вольт, поэтому их можно использовать в местах без розеток на 220 вольт, например, в некоторых барах или на больших домашних кухнях.

Кроме того, коммерческие кофемашины эспрессо часто подключаются непосредственно к водопроводу здания, поэтому резервуар кофемашины заполняется автоматически.(При необходимости их также можно наполнять вручную.) Подключить коммерческую кофемашину эспрессо к водопроводу здания несложно, если у вас есть доступ к водопроводным трубам здания. В большинстве ресторанов есть рабочие отношения с местным электриком и местным водопроводчиком для выполнения таких рутинных действий (подключение розетки на 220 В и подключение водопроводных труб).

В коммерческих кофемашинах эспрессо также будет сливной шланг. Большинство муниципалитетов требуют, чтобы это было направлено к сливу в полу, который находится в определенной близости от вашей эспрессо-машины.Проконсультируйтесь с местным советом по зонированию, чтобы узнать, каковы требования.

Водоподготовка и периодическое обслуживание

При подключении коммерческой кофемашины эспрессо к водопроводу здания настоятельно рекомендуется установить смягчитель воды последовательно с машиной. Смягчитель удаляет из воды минералы. Злейший враг любой кофемашины — минеральные отложения. Минеральные отложения будут накапливаться на портафильтре и начнут забивать внутреннюю водопроводную систему любой кофемашины эспрессо — домашней, офисной или коммерческой.

Причина, по которой это так важно, заключается в том, что по мере того, как во внутренней трубе кофемашины начинают накапливаться минеральные отложения, поток становится более суженным, что изменяет эффективное давление, которое достигает головной части группы для экстракции эспрессо. Это означает, что со временем параметры экстракции эспрессо изменятся, и вкус эспрессо изменится.

Поэтому для любой кофемашины эспрессо (домашней, офисной или коммерческой) рекомендуется использовать смягчитель воды или дистиллированную воду (особенно для домашнего приготовления, когда кофемашина эспрессо не подключена к домашней сантехнике). и периодически очищать машину средством для удаления накипи.К каждой кофемашине прилагается инструкция по ее очистке. Очевидно, что чем чаще используется кофемашина эспрессо, тем чаще ее нужно чистить.

В ресторане, если вы хотите, чтобы ваша коммерческая кофемашина эспрессо долгие годы эксплуатировалась с пользой, периодическое техническое обслуживание необходимо. Это очень похоже на то, как вы относитесь к машине. Если вы хотите пробежать 200000 миль или больше от своего автомобиля, вам следует соблюдать график периодических замен масла, настроек и т. Д.Если бы вы не обслуживали свою машину, вы не ожидали, что она прослужит так долго.