Реклама икры во вконтакте: Как в ВК и Instagram продать чёрную икру на 263 000 рублей

Содержание

Глава Росрыболовства спрогнозировал снижение цен на красную икру — РБК

Цены на красную икру и рыбу так или иначе будут снижаться, заявил Шестаков. В апреле они побили десятилетний максимум, а в июле икра пропала из части магазинов Владивостока

Фото: Юрий Смитюк / ТАСС

В России в этом году выловили достаточно большой объем красной рыбы, и цены на нее и икру будут снижаться, заявил в интервью РБК на полях Восточного экономического форума глава Росрыболовства Илья Шестаков.

«Мы в этом году достаточно большой объем красной рыбы поймали — это сейчас порядка 500 тыс. т. В прошлом году это было около 300 тыс. т. То есть объем предложения будет значительный. И понятно, что, так или иначе, цена на красную рыбу и на икру будет снижаться», — сказал он.

Глава Росрыболовства — РБК: «Цена на красную рыбу и икру будет снижаться»

По словам главы Росрыболовства, цены пока не снижаются, поскольку путина только заканчивается и «логистически просто не вся продукция поступила в таком массовом объеме на внутренний рынок».

По словам Шестакова, чтобы повысить потребление икры и рыбы в России, нужно бороться с «сильными наценками» и развивать аквакультуру. На вопрос, будет ли расти доступность этих продуктов, он ответил, что «ассортимент есть, а доступность прежде всего зависит от экономической возможности покупки рыбы».

В Союзе осетроводов объяснили, какую икру покупать нельзя

https://radiosputnik.ria.ru/20211113/ikra-1758710585.html

В Союзе осетроводов объяснили, какую икру покупать нельзя

В Союзе осетроводов объяснили, какую икру покупать нельзя

В Союзе осетроводов объяснили, какую икру покупать нельзя

Радио Sputnik, 13.11.2021

2021-11-13T02:00

2021-11-13T02:00

2021-11-13T02:00

сказано в эфире

продукты

еда

новый год

подкасты – радио sputnik

красная икра

общество

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdnn21.img.ria.ru/images/148085/59/1480855987_0:160:3076:1890_1920x0_80_0_0_6989032af2026936c9e1ae055899e1d1.jpg

Невидимые друзья: как производят полезные микроорганизмы

Новые технологии проникают во все сферы жизни. Даже в еду. Инновации в пищевой промышленности кратко называют FoodTech. Он включает в себя несколько направлений — от цифровизации агрохолдингов до разработки еды будущего.

В России этот рынок тоже развивается. Масштабный проект реализуется в рамках Национальной технологической инициативы (НТИ). Например, к 2023 году в Вологодской области планируется открыть лабораторию, в которой будут культивироваться съедобные бактерии и микроорганизмы. Для чего это делается? И как в России в целом развивается FoodTech? Разбираемся вместе с ведущим экспертом рабочей группы FoodNet Национальной технологической инициативы Михаилом Чарным. — фудтех гораздо шире онлайн-сервисов доставки еды, это полный цикл инновационного производства и минимизации воздействия этого процесса на окружающую среду. — ГМО бывают разные, вся эволюция по сути — процесс модификации генов.

audio/mpeg

Как лучше хранить красную и черную икру, какую лучше покупать и каких цен на этот деликатес нужно ждать к Новому году, рассказал радио Sputnik президент Союза осетроводов Александр Новиков.К новогодним праздникам икра не должна подорожать, для этого нет никаких причин, уверен президент Союза осетроводов Александр Новиков. По его словам, это касается как красной икры, так и черной.В случае, если вы все же собираетесь хранить купленную икру долгое время, лучше выбирать замороженный на месте производства продукт, советует специалист.Также эксперт не рекомендует приобретать икру с рук, которая ввозится полулегальным способом и расходится по друзьям и знакомым.Коротко и по делу. Только отборные цитаты в нашем Телеграм-канале.

https://radiosputnik.ria.ru/20210904/ikra-1748671724.html

https://ria.ru/20211027/tseny-1756408850.html

Радио Sputnik

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2021

Радио Sputnik

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://radiosputnik.ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

Радио Sputnik

[email protected] ru

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

https://cdnn21.img.ria.ru/images/148085/59/1480855987_173:0:2904:2048_1920x0_80_0_0_146414b1d2a50d8fa7d5280cc6b5ace3.jpg

Радио Sputnik

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Радио Sputnik

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

продукты, еда, новый год, подкасты – радио sputnik, красная икра, общество

Как лучше хранить красную и черную икру, какую лучше покупать и каких цен на этот деликатес нужно ждать к Новому году, рассказал радио Sputnik президент Союза осетроводов Александр Новиков.

4 сентября, 10:21В РоссииДефицита не будет. Глава Камчатки заявил о стабилизации цен на красную икру

К новогодним праздникам икра не должна подорожать, для этого нет никаких причин, уверен президент Союза осетроводов Александр Новиков. По его словам, это касается как красной икры, так и черной.

«Начнем с красной икры: путина была хорошая, выловлено было много рыбы, поэтому объем производства красной икры по сравнению с прошлым годом значительно увеличился. В прошлом году был определенный дефицит, на сегодняшний день подорожания не предвидится, как и к Новому году. Сейчас икра не дороже, чем была в прошлом году, а в некоторых сетях, розничных магазинах даже дешевле. Цена на черную икру уже достаточно много лет не поднималась и не поднимается, потому что это не зависит от вылова. Вся икра сегодня производится в аквакультуре, и объемы ее в общем-то стабильны и удовлетворяют рынок», – сказал Александр Новиков в интервью радио Sputnik.

В случае, если вы все же собираетесь хранить купленную икру долгое время, лучше выбирать замороженный на месте производства продукт, советует специалист.

«Качество будет гораздо хуже, если вы заморозите икру в бытовой морозилке. Замороженная икра, которая предлагается в продаже, сделана с использованием шоковой заморозки на месте промысла, это позволяет максимально сохранить ее качество. Это натуральная продукция, она не содержит консервантов, только соль, и может храниться у вас 3-5 месяцев в морозилке. Лучше выбирать продукцию, где указано место изготовления – Камчатка, Сахалин, Приморье, а не просто развесную продукцию в пластиковых баночках», – добавил Александр Новиков.

Также эксперт не рекомендует приобретать икру с рук, которая ввозится полулегальным способом и расходится по друзьям и знакомым.

«Во-первых, 90% того, что привозится таким путем, это, как мы называем, икра браконьерская, я бы не рекомендовал ее никому, потому что там очень часто используются запрещенные консерванты, которые не полезны для человека, запрещены Роспотребнадзором по своей токсичности. Во-вторых, там, как правило, содержится большое количество различных микробов, которые при кустарном производстве попадают в икру. Там может быть все что угодно – и сальмонелла, и кишечная палочка», – предупредил президент Союза осетроводов.

27 октября, 04:09

Россиянам рассказали, как изменятся цены на продукты перед Новым годом
Коротко и по делу. Только отборные цитаты
в нашем Телеграм-канале.

Роспотребнадзор подготовил рекомендации по выбору красной икры

Роспотребнадзор подготовил рекомендации по выбору красной икры

В преддверии новогодних праздников специалисты Роспотребнадзора советуют при выборе красной икры обратить внимание на следующие моменты, чтобы приобрести качественный и безопасный продукт.

Икра лососёвых пород рыб, таких как горбуша, кета, нерка, семга, форель – весьма ценный пищевой продукт. Красная икра является источником легкоусвояемых белков, она богата йодом, кальцием, фосфором, железом, витаминами А, D, Е, группы В, фолиевой кислотой, содержит полиненасыщенные жирные кислоты.

В преддверии новогодних праздников потребителям следует помнить о правилах выбора красной икры.

  • не приобретайте красную икру с рук и в местах несанкционированной торговли;
  • внимательно прочитайте этикету, на ней должно быть написано название рыбы, из которой была изъята икра, дата изготовления и дата фасовки;
  • маркировка на жестяной банке обязательно должна содержать дату изготовления продукта, слово «ИКРА», номер завода-изготовителя, номер смены, а также индекс рыбной промышленности «Р». Обратите внимание, что надпись должна быть «выбита» изнутри;
  • не приобретайте икру, в состав которой входит пищевая добавка Е-239 (уротропин). Ранее ее применяли как консервант, однако с 2010 года она была запрещена, так как при разложении в кислой среде желудка из уротропина выделяются ядовитые токсические вещества (формальдегиды). Разрешенными консервантами для икры остаются Е-200 и Е-211;
  • крышка банки не должна проминаться и не должна быть вздутой. Икра должна заполнять баночку полностью;
  • икринки натурального продукта мелкие, однородные, рассыпчатые и цельные, не имеют пленок и трещинок. Если икра истекает соком, а икринки — «сдувшиеся», вероятно, икру уже размораживали;
  • натуральные икринки имеют ядро, искусственные же икринки однородны;
  • натуральные икринки лопаются при слабом нажатии, оболочка искусственных икринок более жесткая, сложно лопающаяся;
  • если положить икру в горячую воду, натуральная икра немного побелеет и опустится на дно, а искусственная растворится, окрасив воду;

Хранить икру необходимо в холодильнике при температуре +2…+6°С на нижней полке. После вскрытия икру следует употребить в течение трех суток. В открытой жестяной банке лучше не хранить икру, рекомендуется переложить ее в чистую сухую стеклянную емкость.

Если в случае приобретения красной икры у вас возникли сомнения в ее качестве и безопасности, обращайтесь в территориальное Управление Роспотребнадзора по субъекту Российской Федерации для проведения проверочных мероприятий с лабораторным контролем.

Источник: Роспотребнадзор

Как выбрать качественную красную икру: советы эксперта

Фото: «Мир Белогорья»Красная икра давно стала символом новогоднего стола. Бутерброды с красной икрой – одна из самых популярных и любимых закусок. Но чтобы не испортить праздник, важно знать, как правильно выбирать такой деликатес. Об этом в программе «Такой день» рассказал начальник отдела ветнадзора областного управления Россельхознадзора Андрей Пальчиков.

Как в Белгороде выявили фальсификат икры
Где производят и как фасуют поддельную икру
Как по упаковке понять, что икра поддельная
Какая икра хорошая: ставим эксперимент
Какую икру лучше покупать: в банке или на развес
Где безопаснее покупать икру
Как понять качество икры по ее внешнему виду

Поддельная икра может производиться в любом месте: подвале, гараже, сарае. Для подобного продукта не нужны особые санитарные условия – это может делаться в любом помещении. И это вызывает большие опасения, ведь такой некачественный продукт может попасть на любой стол.

«Я бы посоветовал потребителям обращать внимание на производителя продукции. Мы практически все сейчас имеем смартфоны, к которым подключен интернет. Можно просто забить в интернете производителя продукции. В данном случае это ООО «Жемчужина Камчатки». По интернету сразу высвечивается, что это санаторий, где люди лечатся, отдыхают, и никаким образом икра там производиться не может», – пояснил Андрей Пальчиков.

Красная икра может производиться по ТУ (из замороженного сырья) и по ГОСТу (к такому продукту более высокие требования). Последняя будет стоить на порядок дороже. Выбирая между икрой в банке или на развес, Андрей Пальчиков советует отдать предпочтение консервированному продукту.

«Икра на развес, сами понимаете, это многократное опускание в тару, где она находится, совка либо ложки. Это уже не те санитарные условия. Плюс при многократном открывании крышки этой посуды может попасть большая часть болезнетворных микроорганизмов. У любого вида животноводческой продукции, в частности на икру и рыбу, обязательно должны быть ветеринарно-сопроводительные документы», – подчеркнул Андрей Пальчиков.

Памятка, как выбрать качественную икру

• Лучше всего покупать икру не на рынке, а в магазине – так у вас на руках будет чек, и в случае некачественной покупки вы сможете предъявить претензию продавцу или, если требуется, обратиться в соответствующие службы.
• Лучше всего покупать консервированную икру: при многократном открывании крышки посуды с развесной икрой туда могут попадать болезнетворные микроорганизмы.
• Обращайте внимание на ключ: если он не на крышке, а на дне банке, это должно насторожить.
• У самой икры не должно быть химического запаха: ацетона, краски. Должен быть запах рыбы, но не селедки.
• В своей структуре икра должна иметь глазок. Он должен отличаться по цвету от самой икринки.
• Икра не должна быть сухой (то есть распадаться на отдельные икринки) и не должна быть жидкой.
• Определить качество деликатеса в домашних условиях можно с помощью кипятка: натуральный белок под действием высоких температур обязательно свернется.

9 рецептов закусок и блюд с красной икрой для новогоднего стола

Салаты, паста, сэндвич, оладьи из цукини, татаки из лосося и несколько горячих блюд из рыбы и овощей – и все это с красной икрой. «Афиша Daily» начинает активную подготовку вас к Новому году, сохраняйте в закладки и начинайте практиковать.

Круассан с красной икрой и огурцом от братьев Березуцких

Отличная альтернатива привычным бутербродам

Круассан с икрой и огурцом от Ивана и Сергея Березуцких, шеф-поваров и создателей Twins Garden и Wine & Crab

© Wine & Crab

Все гениальное просто. Огурец добавит свежести и хруста в воздушное сливочное трио из круассана, масла и икры. Авторы рекомендуют каждый круассан награждать щедрой порцией икры форели, но можно использовать и любую другую — нерки, чавычи, палтуса, щучью. Круассаны можно испечь самостоятельно или купить готовые — такие подойдут для приготовления быстрого первоянварского завтрака. Для небольших закусок можно использовать круассаны поменьше.

Ингредиенты

На 1 круассан стандартного размера

— Дрожжевое слоеное тесто — 50–60 грамм
— Сливочное масло — 5–10 грамм
— Огурец — 35 грамм
— Икра — 30 грамм
— Взбитое яйцо или вода — опционально
— Оливковое масло
— Соль, перец
— Несколько веточек укропа

01

Готовое дрожжевое слоеное тесто раскатать до толщины 3–4 мм и нарезать треугольниками.

02

Скрутить получившиеся фигуры со стороны двух углов к острому углу. Оставить на 20–30 минут при комнатной температуре.

03

Разогреть духовку до 175 градусов и отправить в нее противень с круассанами на 20 минут. Для хрустящей глянцевой корочки уже почти готовый круассан при помощи кондитерской кисточки можно смазать взбитым яйцом или водой.

04

Свежий огурец очистить от кожи и срезать края. Нарезать слайсами толщиной 2 мм и выложить внахлест друг на друга. Для одного круассана понадобится 7–8 слайсов.

05

Сбрызнуть огуречные слайсы оливковым маслом extra virgin и посыпать солью и укропом.

06

Вынуть круассаны из духовки, дать остыть 5–10 минут. Разрезать вдоль и смазать сливочным маслом.

07

Выложить слайсы огурца, сверху распределить икру.

Оладьи из цукини со страчателлой и красной икрой в Bosco Mishka Bar

Вкус лета за новогодним столом

Оладьи из цукини с сыром страчателла и красной икрой от шеф-повара Bosco Mishka Bar Антонио Фрезы

© Bosco Mishka Bar

Хоть мы привыкли есть цукини в основном летом, зимой их купить все равно можно. Главное не спутать с кабачками. Последние выделяют больше жидкости, есть шанс, что не получиться нужная консистенция оладий — сочная внутри и с хрустящей корочкой снаружи.

Ингредиенты

На 1 порцию из трех оладьев

— Яйцо — 1 шт.
— Мука высшего сорта — 10 грамм
— Растительное масло для обжарки — 15–30 мл
— Цукини — 350 грамм
— Сыр страчателла — 80 грамм
— Красная икра — 30–50 грамм
— Базилик для украшения — опционально
— Соль, перец — по вкусу

01

Очистить цукини от кожицы, натереть на крупной терке, отжать лишнюю жидкость и выложить в глубокую миску.

02

Добавить яйцо, муку, соль и перец по вкусу, перемешать до однородной массы.

03

Разогреть сковороду с растительным маслом и выложить оладьи ложкой, жарить с двух сторон до румяности. Готовые оладьи переложить в тарелку.

04

Сверху выложить сыр страчателла, а затем красную икру. Можно украсить базиликом.

Татаки из лосося в «Хелоу пипл!»

Яркая закуска с рыбой и двумя видами икры в японском стиле

Татаки из лосося от бренд-шефа «Хелоу пипл!» Алексея Петриченко

© «Хелоу пипл!»

Татаки — это способ приготовления свежей рыбы в японской кухне, при котором филе слегка обжаривают на сильном огне короткое время. В результате снаружи рыба выглядит приготовленной, а внутри остается сырой. Так часто готовят тунца, а для Нового года подойдет версия шефа с лососем и икрой. Редкие ингредиенты — икру тобико, рисовые чипсы — можно найти в магазинах с японскими продуктами, а можно обойтись вовсе без них.

Ингредиенты

На 1 порцию

— Лосось — 80 грамм
— Оливковое масло — 6 мл
— Авокадо — 30 грамм
— Грейпфрут — 20 грамм
— Красная икра — 10 грамм
— Икра тобико или любая другая — 4 грамма
— Рисовые чипсы для украшения — опционально
— Лук-шалот — 3 грамма
— Кинза — 2 грамма
— Соус унаги — 12 мл (можно купить готовый в Metro Cash & Carry, «Ашане», магазинах азиатских продуктов, например супермаркете «Азия» у дизайн-завода «Флакон» на «Дмитровской», или онлайн в «Деликатеске»)
— Соль, перец, цедра лимона — по вкусу
— Соус из трав — 30 мл (рецепт ниже)

Соус из трав

— Петрушка кудрявая — 10 грамм
— Растительное масло — 25 грамм
— Белый бальзамический уксус — 5 грамм
— Кедровые орехи — 5 грамм
— Красный чили, чеснок — по вкусу

01

Все измельчить в блендере. Посолить и поперчить по вкусу.

02

На тарелку выложить соус из трав, кусочки авокадо.

03

Рыбу посолить, поперчить, сдобрить маслом. Сковороду разогреть на сильном огне с парой капель растительного масла и быстро обжарить рыбу со всех сторон примерно по 30–40 секунд до образования румяной корочки. Порезать тонкими слайсами.

04

Выложить рыбу на соус и авокадо, добавить мелконарезанный лук-шалот.

05

Добавить к блюду кусочки нарезанного грейпфрута без кожицы. Полить соусом унаги, украсить зеленью, икрой, рисовыми чипсами. Сверху добавить немного цедры лимона, соли и перца.

Салат с авокадо и красной икрой в «Без рецепта»

Подойдет даже тем, кто на диете

Салат с авокадо и красной икрой от Алены Андреасян, основательницы и бренд-шефа кафе «Без рецепта»

© «Без рецепта»

Салат может стать более легкой альтернативой привычным традиционным новогодним салатам. С него отлично начинать новогодний вечер — останется место для более основательных блюд.

Ингредиенты

На 3 порции

— Спелое авокадо — 300 мл
— Оливковое масло — 10 мл
— Сок лайма — 5 мл
— Свежий огурец — 115 грамм
— Тыквенное масло — 5–10 мл
— Соль, кинза — по вкусу
— Красная икра — 35 грамм
— Микрозелень или любой вид салата — по вкусу

01

Пробить в чаше блендера до однородной консистенции авокадо, оливковое масло, сок лайма, соль и кинзу. Выложить на тарелку.

02

Рядом положить огурец, нарезанный кубиками. Не забудьте посолить огурец. Совсем немножко, чтобы сохранить его деликатный вкус.

03

Поверх авокадо выложить икру и микрозелень. По желанию полить тыквенным или оливковым маслом.

Ролл с крабом, авокадо и красной икрой в Cutfish

Зеленый рулет с сюрпризом

Ролл с крабом, авокадо и красной икрой от шеф-повара ресторана Cutfish Григория Чунихина

© Cutfish

В этом блюде немного ингредиентов: те из них, которые не часто встречаются на полках обычных супермаркетов, легко можно заменить на более привычные. Например, вместо краба используйте креветки, цитрус юдзу можно заменить лимоном, а японский майонез — обычным, лучше домашним.

Ингредиенты

На 1 ролл

— Камчатский краб (консервированный в собственном соку продается во многих магазинах) или креветки очищенные — 50 грамм
— Майонез, японский или классический (лучше домашнего приготовления), — 10 грамм
— Цедра юдзу или обычного лимона — 5 грамм
— Очищенное авокадо — 150 грамм
— Красная икра — 40 грамм
— Базиликовое или оливковое масло — 10 мл
— Кунжут — 5 грамм
— Соевый соус — 10 мл

01

Если готовите с крабом. Достать мясо из банки, отжать от лишней жидкости. Разобрать на волокна и в миске смешать с майонезом и цедрой.

Если готовите с креветками. Отварить 2 минуты в кипящей подсоленной воде или обжарить на сковороде с каплей растительного масла. Нарезать небольшими слайсами и смешать в миске с майонезом и цедрой.

02

Очищенное авокадо, не разделяя на две половины, нарезать вдоль слайсами 2 мм (для ролла подойдут только целые слайсы, которые идут до косточки).

03

Разложить слайсы в линию внахлест 0,5 см по длинной стороне.

04

Сверху по всей длине в середину выложить начинку из краба и завернуть в ролл. Выложить на тарелку, в которой будете подавать блюдо.

05

Полить ролл базиликовым или оливковым маслом, соевым соусом и посыпать кунжутом.

06

Рядом выложить красную икру.

Креветки, авокадо, цукини в Cutfish

Горячее блюдо в азиатском стиле

Креветки на гриле с авокадо, цуккини и икрой от шеф-повара ресторана Cutfish Григория Чунихина

© Cutfish

Это блюдо уже больше подходит на горячее, подавать его лучше порционно — так оно будет выглядеть красивее. В рецепте снова участвует цукини, добавляя свежести креветкам и авокадо. Изюминка блюда — в совершенно несложном соусе на основе имбиря.

Ингредиенты

На 1 порцию

— Цукини — 50 грамм
— Авокадо — 100 грамм
— Креветки — 80 грамм
— Базиликовое или оливковое масло — 5 мл
— Греческий йогурт — 15 мл
— Красная икра — 10 грамм

Имбирный соус

— Свежий имбирь — 10 грамм
— Соевый соуc — 50 мл
— Сахар — 30 грамм

01

Сначала приготовить имбирный соус: смешать ингредиенты в блендере и дать настояться 40 минут.

02

Цукини вдоль нарезать слайсами.

03

Креветки очистить, надрезать вдоль спинки, промыть и обсушить.

04

Креветки и цукини обжарить на гриле или сковороде. Выложить на тарелки сначала цукини, сверху креветки.

05

Авокадо разрезать пополам, вынуть косточку и нарезать слайсами 3–4 мм. Выложить их поверх креветок.

06

Добавить сверху красную икру и йогурт.

07

Полить имбирным соусом и сбрызнуть базиликовым или оливковым маслом.

Паста с лососем, пюре из зеленого горошка и красной икрой от Луиджи Маньи

Идеальное блюдо для семейного обеда на праздниках

Паста с лососем и красной икрой от шеф-повара ресторана Ugolek, Uilliam’s и Pinch Луиджи Маньи

© Uilliam’s

Ингредиенты

На одну порцию

— Спагетти в приготовленном (вареном) виде — 100 грамм
— Слабосоленый лосось — 60 грамм
— Красная икра — 25 грамм
— Рыбный бульон — 100 мл (можно заменить на 50 мл воды и 30 грамм сливочного масла: предварительно вскипятить воду и ввести в нее кубики масла, растопить)
— Зеленый горошек, свежий или замороженный (предварительно разморозить) — 45 грамм (10 грамм добавить в блюдо + 35 грамм для пюре)
— Свежий чеснок — 10 грамм
— Свежий тимьян — 2 грамма
— Белое столовое вино — 30 мл
— Сливочное масло — 10 грамм
— Оливковое масло — 15 мл
— Соль — по вкусу
— Лук-сибулет или зелень для украшения

01

Пасту отварить по инструкции на упаковке до состояния аль денте. Горошек (40 грамм) припустить в кипящей воде.

02

Приготовить пюре из горошка: пробить с солью и 5 мл оливкового масла в блендере до однородной консистенции.

03

Чеснок очистить и немного придавить ножом, чтобы он дал сок.

04

В сковороде прогреть белое вино, чеснок и тимьян, слегка выпарить жидкость.

05

Влить бульон и оливковое масло, помешивая, выпаривать, пока не уйдет ⅔ жидкости. Достать чеснок и тимьян.

06

Добавить предварительно сваренную пасту, перемешать и готовить еще 2 минуты.

07

Лосось нарезать полосками и добавить к пасте вместе с целым горошком и сливочным маслом. Хорошо перемешать, слегка взбивая.

08

В центр тарелки выложить теплое пюре из зеленого горошка, а на него — готовую пасту. Сверху положить красную икру и украсить луком-сибулетом или зеленью.

Запеченная капуста с соусом бер-блан и двумя видами икры от Луиджи Маньи

Альтернатива мясному горячему на компанию

Запеченная капуста с соусом бер-блан и двумя видами икры от шеф-повара ресторана Ugolek, Uilliam’s и Pinch Луиджи Маньи

© Uilliam’s

Обычно простая капуста не ассоциируется со сложносочиненными блюдами, но это именно такой случай: процесс приготовления состоит из трех основных этапов, каждый из которых не займет много времени. Сначала нужно запечь белокочанную капусту, затем из цветной сделать пюре, приготовить соус бер-блан (белый сливочный соус, который часто подают к рыбе) и только потом собрать все составляющие вместе и сервировать. Из указанного количества ингредиентов получится 2–4 порции.

Капуста запеченная

— Белокочанная капуста — 1 шт. (примерно 1 кг)

01

Духовку нагреть до 200 градусов.

02

Капусту промыть, промокнуть лишнюю влагу и поместить в духовку примерно на 1 час 15 минут ― до обугленности (проверить готовность с помощью шпажки ― капуста должна быть мягкой).

03

Вынуть капусту и удалить обугленные листья, нарезать кочан сегментами.

Соус бер-блан

— Лук-шалот — 1 шт.
— Белое вино — 50 мл
— Вода — 30 мл
— Белый уксус — 5 мл
— Сливочное масло — 120 грамм
— Соевый соус — 6 мл

01

Лук нарезать мелкими кубиками. Сливочное масло нарезать кубиком размером 2 см.

02

Все ингредиенты, кроме сливочного масла, положить в сотейник, поставить на средний огонь и выпарить половину объема, постоянно помешивая. Довести до кипения.

03

В готовую кипящую жидкость постепенно добавить сливочное масло, постоянно взбивая венчиком на среднем огне до загустения.

04

Готовый соус процедить через сито.

Пюре из цветной капусты

— Цветная капуста — 500 грамм
— Молоко 3,2%-ное — 1 л
— Сливочное масло — 50 грамм

01

Цветную капусту нарезать мелкими соцветиями, исключив сердцевину.

02

В кастрюле довести молоко до кипения, посолить и отварить в нем капусту до мягкого состояния.

03

Слить оставшееся молоко и пробить капусту в блендере с добавлением сливочного масла. Соль и перец добавить по вкусу.

Финальная сервировка

На 1 порцию

— Запеченная капуста — 200 грамм
— Пюре из цветной капусты — 65 грамм
— Соус бер-блан — 35 мл
— Красная икра — 15 грамм
— Черная икра — 4 грамма (опционально)
— Лук-сибулет, кервель или другая зелень для украшения

01

Приготовленную капусту, нарезанную сегментами, выложить на тарелку.

02

Сформировать по два шарика из пюре цветной капусты и положить по краям тарелки.

03

Красную и черную икру смешать в отдельной миске с добавлением теплого соуса бер-блан, затем полить этим соусом капусту. Украсить зеленью.

Стерлядь в икорном соусе в Ruski

По-настоящему праздничное блюдо

Стерлядь в икорном соусе от шеф-повара ресторана Ruski Александра Волкова-Медведева

© Ruski

Стерлядь была обязательным блюдом на столах знати и представительных людей в царской России, поэтому ее появление на столе усилит торжественность наступления Нового года. Вкус заиграет по-новому благодаря сливочному соусу с икрой. По желанию к рыбе можно приготовить картофельное пюре.

Ингредиенты

— Стерлядь — 1 шт. (около 1 кг)
— Соль — 500 грамм
— Щепки для копчения

01

Засыпать стерлядь солью, чтобы рыба полностью была ей покрыта. В таком виде солить 25 минут при комнатной температуре.

02

В оригинальном рецепте рыбу нужно коптить на холодном дыму 15 минут, а в домашних условиях можно запечь при 180 градусах с имитацией копчения — в духовке с подожженными (тлеющими) щепками, выложенными на противень вокруг рыбы. Их можно купить в отделе товаров для дачи и отдыха на природе или онлайн — например на Ozon. Так стерлядь получит копченый вкус. Только не забудьте открыть на кухне окно и закрыть дверь в жилые помещения. Конечно, можно не заморачиваться и просто запечь в духовке в течение 35–40 минут.

Картофельное пюре

— Очищенный картофель — 1 кг
— Молоко — 300 мл
— Сливочное масло — 150 грамм
— Соль — 12 грамм

01

Картофель отварить целиком до мягкости.

02

Протереть его через мелкое сито и, размешивая венчиком, добавить доведенное до кипения молоко и сливочное масло.

Икорно-сливочный соус

— Сливки 33%-ные — 200 мл
— Белое вино — 50 мл
— Красная икра — 30 грамм

01

Белое вино и сливки соединить в сотейнике и поставить на средний огонь.

02

Довести до кипения и кипятить, помешивая, до полного выпаривания алкоголя.

03

Перед подачей соус прогреть до 40 градусов. Добавить икру и перемешать.

Финальная сервировка

— Приготовленная стерлядь
— Картофельное пюре — 200 грамм
— Икорно-сливочный соус — 200 мл
— Зелень для украшения
— Чипсы из картофеля для украшения

Выложить стерлядь на блюдо, рядом положить картофельное пюре, залить соусом. Украсить зеленью и картофельными чипсами.

Подробности по теме

Рецепт рождественского кекса, который нужно готовить уже сейчас

Рецепт рождественского кекса, который нужно готовить уже сейчас

В Орловской области торгуют фальшивой красной икрой, а полиция не видит


Читайте ОрелТаймс в

В ноябре 2021 года в Управление Россельхознадзора по Орловской области поступила информация о продаже в районе дома №2 на улице Весёлой в Орле лососёвой икры по удивительно низкой цене. В ходе проверки установили, что идёт нелегальная продажа продукции животного происхождения без ветеринарных сопроводительных документов.

Во время оперативного выезда на место установили факт свободной продажи продукта «икра лососевых зернистая (кета) ГОСТ 18173-2004» производства ООО «Дельта» (адрес: 684017, г. Камчатский край, Елизовский район, п. Светлый, ул. Ручейная, д. 17 Б) в количестве 16 банок. Лабораторные исследования показали, что в этой «икре» нет ДНК рыб, то есть продукт – подделка.

Как сообщает пресс-служба Управления Россельхознадзора, остатки продукции были изъяты на утилизацию, а в отношении орловчанки, торговавшей поддельной икрой, составлены протоколы об административном правонарушении.

Всё прекрасно, если бы не одно «но». Дело в том, что, как минимум, еще в одном месте Орла, эта икра продаётся до сих пор. Сегодня – у магазина «Перекрёсток» на Октябрьской, а на выходных – на ярмарке выходного дня на Приборостроительной. Перед покупкой продавец даже дает ложку «икры» для дегустации. По внешнему виду и вкусу она практически ничем не отличается от оригинала.

И никто ничего не изымает. То есть речь идёт о массовой продаже фальсификата непонятного происхождения на протяжении, как минимум, трёх недель. Откуда он взялся? В каком количестве? Кто его произвёл? Почему его реализация до сих пор продолжается? И почему полиция заняла позицию стороннего наблюдателя?

Автор: Евгений Кузнецов

Рекомендуем наши новости

Орловцы активно берут электронные подписи

С 1 июля этого года орловцы получили 1420 квалифицированных электронных подписей. Их выдаёт Удостоверяющий центр ФНС России для индивидуальных предпринимателей, лиц, имеющих право действовать от …


«Консерватория, торговый техникум, икра, крабы, валюта, золото, суд, Сибирь…» — KVnews.ru

Сказ про то, как начинал свою карьеру в журналистике обозреватель Николай ГОРНОВ. 

Главный редактор поручил создать небольшой мемуар к 30-летию газеты, которое случилось 23 ноября, и я не смог отказаться. Уже год я считаю себя покинувшим Омск навсегда (пришлось сменить солнечный сибирский комфорт на непредсказуемый и негостеприимный климат Петербурга), а до этого я отдал любимой газете 21 год, что очень даже не мало, как ни крути.

За это время много чего произошло. В том числе такого, о чем приятно вспоминать долгими зимними вечерами у камина. Были и фабрики, и заводы, и поля, и леса, и города, и села, и пути-дороги, довелось порулить двумя десятками различных авто и даже одним трактором К-700, удалось интервьюировать несколько сотен больших и малых предпринимателей, почти десять лет я публиковал еженедельную колонку «С особым цинизмом», в которой бывали довольно дерзкие тексты либерального содержания, что в сегодняшние глубоко патриотические времена уже трудно себе представить.

Честно сказать, неприятного за эти годы тоже хватало. Были и попытки всевозможных угроз и давлений, причем нередко с неожиданных сторон. Видел я и нелюбовь властей, и любовь властей, имел долгие пространные беседы о роли журналиста и журналистики с представителями различных силовых органов (милиции, полиции, налоговой полиции, ФСБ), пережил и многочисленные угрозы судебными исками. Проиграл, впрочем, всего один суд, после чего пришлось заплатить штраф за клевету и распространение порочащих сведений о бывшем высокопоставленном силовике. 

Но чаще вспоминается почему-то самое начало. Первые шаги в «Коммерческих вестях». Первая моя публикация случилась в конце 1999 года. По странному стечению обстоятельств, тоже в ноябре. Перед этим я полтора года изображал из себя интеллектуального экспедитора в небольшой омской семейной фирме, торговавшей оптом российской косметикой. Дела в фирме шли плохо, меня сократили, а я незадолго до увольнения зачем-то купил дорогой компьютер, потратив почти все свои сбережения. Заняться мне было нечем, новая работа почему-то не находилась, деньги заканчивались, время нужно было как-то убить, вот я и подумал: а почему бы, собственно, мне не стать внештатником в любимой газете, которую я читал с 1994 года?

Главный редактор «Коммерческих вестей» Марат ИСАНГАЗИН в те времена был добр к начинающим авторам. Посмотрев на меня внимательно, он коротко пожал плечами и сказал: попробуй. Но пиши, предупредил он, только о том, что знаешь хорошо. Я хорошо знал, как в Омске торгуют книгами, про это и решил написать. Вымучивал из себя текст не меньше недели. Еще почти неделю правил его и переписывал. Но в результате все равно сделал что-то не так. ИСАНГАЗИН, оценивая мой первый опыт, был категоричен: хорошая статья, мол, но публиковать мы ее не станем, попытай, мол, счастье в каком-нибудь другом омском издании. Я ничего не понял, поэтому даже не смог по настоящему расстроиться. Почему же не опубликовать, если статья хорошая? Где логика? Так и ушел домой, пребывая в недоумении.

А дома вспомнил, что кроме книжно-торгового у меня имелся еще некоторый опыт по отправке сборных грузов по железной дороге из Москвы (станция Рязанская-товарная) в Омск. ИСАНГАЗИН при очередной встрече выслушал мои планы, на бегу вручил мне справочник омских предприятий и посоветовал обзвонить всех, чей телефон имелся в разделе транспортных услуг. Стесняясь и заикаясь, я куда-то пару дней звонил, с кем-то разговаривал, о чем-то спрашивал. Еще неделя ушла на несколько страниц текста. Еще какое-то время я сокращал его и переписывал. Статью решил назвать по-умному – «Попутная песня».

Редакция размещалась тогда на пятом этаже здания на улице Гагарина. В тот вечер она была почти пуста, и я, прижимая к груди дискету формата 3.5 дюйма, на которую сохранил файл, печально бродил по длинному и скрипучему редакционному коридору. Волнение мое было не пустым, болгарские дискеты имели дурную привычку отказывать пользователям в считывании в самое неподходящее  время, и я опасался, что мой труд пропадет втуне. Главный редактор, как я понял, задерживался где-то на выезде, а кроме него с начинающим автором никто не хотел разговаривать от слова «совсем». Потеряв терпенье я всучил дискету незнакомой мне хмурой девушке, невнятно пробормотал: это для ИСАНГАЗИНА, и быстро ретировался.

Сверху валил мокрый снег, темные улицы быстро заметало, в ожидании холодного автобуса я долго стоял на плохо освещенной остановке «Дом Туриста», выкурив подряд несколько сигарет. Я был почему-то абсолютно уверен, что дискета не прочитается, статью мою не опубликуют, и на этом моя карьера журналиста благополучно закончится. Не поверите, мне даже как-то легче стало. Ну что ж, подумал я, не всем дано. Не каждому открывается путь в журналистику. Главное, вовремя остановиться.

Газетные киоски я некоторое время обходил стороной, от «Коммерческих вестей» шарахался, и только в январе 2000-го узнал, что «Попутная песня» была опубликована, и даже вызвала некоторый резонанс, а мне в связи с необходимостью получения гонорара следует посетить редакцию (до эпохи сотовых телефонов связь с авторами была прерывистой и односторонней). Правда, как выяснилось позже, статья зацепила всего одного человека, амбициозного директора довольно крупной в ту пору базы снабжения. Он обиделся, что о его предприятии в газете написали без должного пиетета, грозился засудить начинающего автора вдребезги-пополам, но весь его пар вышел в свисток, как это и бывает в большинстве случаев.

Подводя итог, скажу так: история первой публикации в «Коммерческих вестях» стала для меня уроком. Я понял, что сами по себе слова хоть и ничего не весят, но порядок их расстановки очень важен, и об этом лучше не забывать. Впрочем переоценивать «шумных» читателей тоже не следует. Количество любителей терроризировать редакции требованиями «снимите это немедленно» растет с каждым годом, ну а волков бояться – в лес не ходить.

С юбилеем любимая газета! Всем мир!

Николай ГОРНОВ.

Catchy Caviar в Миллертоне — журнал Main Street

Кажется маловероятным, что прекрасная икра со всего мира будет отправлена ​​в Миллертон, штат Нью-Йорк, для переупаковки и продажи американским потребителям? Увидев консервные банки для икры с острым носом в Westerlind Pantry, я захотел узнать больше и взял интервью у Алекса Дю Кейна и Майкла Клайна. Они начали этот бутик и бизнес по производству икры десять лет назад, сделав карьеру в моде и финансах.

Остроконечная морда? Как вы выбрали такое название ?

ADC: Мы сидели и смотрели фотографии осетровых рыб, когда кто-то сказал очевидное: «Послушайте, у всех у них острые морды.«В то время мы объединили многие ключевые элементы бренда, но еще не придумали название. «Pointy Snout», казалось, передавал тонкие слои атрибутов и ценностей, которые мы хотели, чтобы бренд вызывал: признание и уважение к героической рыбе; непочтительное отношение к традиционной номенклатуре брендов, игривое нарушение правил; весело, даже капризно; доступность — что означает, в основном, отказ от запугивания; ответственность, выраженная в приверженности принципам устойчивости и прозрачности.

Почему вы в центре города Миллертон?

ADC: Мы прожили полный рабочий день в округе Личфилд 27 лет, но наша бизнес-модель была в некоторой степени ориентирована на Нью-Йорк. Хотя мы всегда доставляли продукты клиентам в США, Европе и Азии, мы уделяли особое внимание поварам в Нью-Йорке и Калифорнии. Итак, в течение первых семи лет мы занимались упаковкой и фулфилментом на складе в Лонг-Айленд-Сити. Это означало, что мы совершали 2-3 дневные поездки в город каждую неделю.Однажды нам пришла в голову яркая идея, что все эти разговоры не нужны. В конце концов, то, где мы упаковали, не имело отношения к тому, где находились наши клиенты. Мы жили в пейзаже огромной буколической красоты, где преобладал особый «настоящий» образ жизни, связанный с едой. Почему бы не сделать частью нашего праздника графство Личфилд, долину Гудзона и южный Беркшир? Мы решили перенести нашу упаковочную операцию «на дом», то есть в наш собственный район. Первым шагом было установление новых отношений с ведущими аквафермами по выращиванию осетровых рыб по всему миру и импорт икры напрямую от них оптом.В течение 18 месяцев White Hart в Солсбери, штат Коннектикут, щедро разрешал нам эксклюзивное использование холодильной камеры, в которой мы хранили нашу икру. Через друзей из местной школы-интерната мы организовали упаковку икры на недостаточно используемой промышленной кухне в кампусе. Все это прекрасно работало, пока не пришла пандемия. В тот момент у нас не было выбора, кроме как создать собственное жилье. Это привело к созданию нашего постоянного упаковочного цеха в бывшем кафе Millerton.

Это ваше представление о пенсии?

МК: Ну, мы наивно думали, что это будет легко.Мы вместе строили бизнес, но хотели начать что-то совершенно новое — новое для рынка, новое для нас. Алекс был очень успешным агентом модных фотографов с офисами в Лос-Анджелесе, Нью-Йорке и Париже. Мой опыт был в инвестиционном банкинге. В икре мы увидели заманчивую возможность изменить позицию традиционной роскошной категории и придать ей неожиданный, современный вид. Так получилось, что на нашем запуске десять лет назад мы поймали волну. В течение недели мы стали популярным брендом в Domaine Chandon, принадлежащем LVMH, в Напе.За ними сразу же последовали влиятельные редакторы журналов. Без каких-либо формальных усилий по связям с общественностью мы стали регулярно появляться в Town & Country , Vogue и других популярных глянцевых изданиях. Через три года Даниэль Булуд направил нас к WSJ для рождественской статьи. Результаты с точки зрения продаж и узнаваемости бренда были невообразимыми.

Как вы попали в бизнес ?

МК: Как финансист, меня пригласил отсутствующий владелец для рекапитализации его икорной компании, которая базировалась в северной Калифорнии.Двухмесячный концерт превратился в 18 месяцев, когда я летал в Сан-Франциско и обратно практически каждую неделю. Мучительно, но поучительно. В конце концов, мы с Алексом почувствовали, что знаем о деловой стороне икры не меньше, чем любой ветеран. Мы потратили еще год на посещение сельскохозяйственных предприятий по всему миру. В то же время мы начали закладывать фундамент для бренда, сотрудничая с креативным магазином в Париже, который работал с Cartier, Hermes и другими ведущими брендами класса люкс. Это то, что нас по-настоящему взволновало и подтолкнуло к выходу на рынок.

Чем отличается Pointy Snout ?

ADC: Говоря прямо, без брендинга и целенаправленной дифференциации, икра — это товар. Подавляющая часть икры относится к среднему и низкому сорту и попадает в Costco или на пассажирские круизные лайнеры и авиакомпании. Мы построили ДНК нашего бренда — в то время сознательный отход от упаковки — вокруг приверженности к качеству (только 5% лучших урожаев каждого урожая), прозрачности (правдивое сообщение потребителям о происхождении продукта), устойчивости и заинтересованности клиентов. услуга.Вы бы поверили, что ехать из Солсбери в Нью-Йорк в 22:00, чтобы доставить икру Игнасио Маттосу?

«Устойчивое развитие» — интересный пример. Десять лет назад большинство специалистов по маркетингу икры — если на то пошло, почти все, кто занимается предметами роскоши — отвергали или откровенно смеялись над нашим акцентом на экологичность. Сегодня, конечно, каждый продавец каждого продукта в спектре подскочил на подножку. Но действительно устойчивое производство по-прежнему имеет особое значение.С биологической точки зрения мы полагаемся на руководящие принципы, опубликованные Аквариумом Монтерей-Бей: «устойчивость измеряется степенью воздействия на дикие виды». В водном хозяйстве абсолютная устойчивость отражается в соотношении 1: 1 между количеством диких морепродуктов, используемых для кормления и выращивания равного количества выращиваемой рыбы. В более широком смысле, устойчивость —

.

отражается в степени воздействия на окружающую среду, то есть в заменяемых единицах воды, энергии и рабочей силы, которые способствуют производству.

Перерабатывается ли вода? Энергия генерируется самостоятельно или сводится к минимуму? Уважительно ли относятся к местным сельскохозяйственным рабочим и мастерам и получают ли они справедливую финансовую компенсацию и пособия? Мы получаем информацию от поставщиков, чьи ответы на эти вопросы «да».

Икра выращивается?

ADC: Исторически 90% мирового производства икры приходилось на регионы Каспийского и Черного морей. После распада Советского Союза многие бывшие советские государства, отчаянно нуждаясь в деньгах, начали грабить диких осетровых в поисках одной из немногих доступных для торговли валют — икры.На протяжении 90-х годов на Каспии разразилась эпическая экологическая катастрофа. Безудержное, санкционированное государством браконьерство и загрязнение окружающей среды уничтожили популяции осетровых, в результате чего вымерли несколько целых видов. К 2000 году выжило менее 100 особей белуги. Две силы спасли осетровую и икорную промышленность. Во-первых, Конвенция о международной торговле видами, находящимися под угрозой исчезновения («СИТЕС») запретила любую торговлю каспийской икрой. СИТЕС продолжает контролировать и регулировать количество икры, которые каждая страна может законно экспортировать каждый год.Во-вторых, началось разведение осетровых в воде, начавшееся в 80-х годах в северной Калифорнии. Сначала эти хозяйства выращивали осетровых исключительно для рынков свежего мяса; они выбросили икру. Постепенно, когда поставки «дикого осетра» сократились, а затем исчезли, выращенные на фермах осетровые стали единственным источником легально потребляемой икры. Сегодня есть осетровые фермы по производству икры в более чем 50 странах, включая крупные предприятия США в Калифорнии, Флориде, Айдахо и Северной Каролине. Не только дикая рыба находится под защитой СИТЕС.В рамках своих операционных протоколов фермы повторно заселяют реки, регулярно выпуская генетически здоровых осетровых обратно в их естественную среду обитания.

Откуда взялась икра Pointy Snout ?

MK: Мы закупаем продукцию по всему миру и, как уже упоминалось, только от устойчивых производителей. В зависимости от типа икры, мы закупаем икры высшего сорта каждого урожая у производителей в Калифорнии, Уругвае, Израиле и, хотите верьте, хотите нет, на Мадагаскаре. Между прочим, в начале 20-го века осетровые с реки Гудзон давали большое количество икры, которая попадала в бары моряков нижнего Манхэттена — в качестве бесплатной барной еды, которую позже заменили соленым арахисом, чтобы утолить жажду.Со временем — как и в Каспийском море — осетровые на восточном побережье и вдоль восточного побережья подверглись перелову, были заблокированы дамбами от миграции предков и смертельно загрязнены. Сегодня они юридически защищены от коммерческих операторов.

Не могли бы вы рассказать о различных типах икры Pointy Snout?

ADC: Из примерно восьми видов (включая «гибриды»), представленных на рынке, мы предлагаем три вида икры. Наш крупнейший продавец — осетра ( Acipenser gueldenstaedtii ), также известная как русский осетр.Мы продаем несколько сортов Ossetra, с размером бусин от среднего до большого, темно-янтарного или золотистого цвета. Наше второе предложение — икра сибирского осетра ( Acipenser baerii ) с более мелкими и темными бусинами. В-третьих, это икра белого осетра ( Acipenser transmontanus ), обычно с бусинками среднего и темного коричневого или черного цвета. Каждый тип отчетливо отличается от другого; у каждого есть свои достоинства, доставляющие удовольствие. Помимо икры, мы предлагаем ложки для икры, которые я разработал и вырезал вручную мастерами из Кении.Ложки сделаны из верблюжьей кости, выглядят в точности как слоновая кость и олицетворяют нашу решительную оппозицию торговле слоновой костью. Никто никогда не убивал верблюда ради его костей. Мы предлагаем персонализированные подарочные коробки, которые заслужили признание дизайнерских брендов и роскошных универмагов, таких как Bergdorf’s и Nordstrom.

Сколько времени нужно, чтобы произвел икры?

ADC: В дикой природе некоторым осетровым требуется 17 лет, чтобы достичь зрелости. Срок выращивания составляет от пяти до 12 лет, в зависимости от вида.Женщины идентифицируются примерно в двухлетнем возрасте; Затем встраиваются микрочипы, чтобы помочь определить точное время сбора яиц. Важно отметить, что вся рыба используется в коммерческих целях, в том числе в лечебных. Например, оно малоизвестно, но во многих странах существует огромный рынок свежего мяса осетровых рыб.

Кто ваши клиенты?

ADC: В то время как рынки ресторанов и отелей в значительной степени исчезли во время пандемии, наш сегмент частных клиентов увеличился в размерах и значимости.Исторически сложилось так, что наша структура продаж была разделена примерно 50/50 между оптовыми клиентами (эксклюзивные рестораны высокого класса, отели и розничные продавцы) и физическими лицами. Среди известных оптовых заведений были нью-йоркские рестораны Daniel, Café Boulud, Café Flora и BG at Bergdorf’s. Estela и Peninsula Hotel Beverly Hills относятся к числу ресторанов, которые по-прежнему включают в меню икры Pointy Snout. Заметное место в нашем сегменте прямых потребителей занимает сеть постоянных состоятельных частных клиентов.

Я также должен упомянуть, что, хотя наша маркетинговая цель по-прежнему остается глобальной, мы создали замечательный новый портфель региональных клиентов с тех пор, как перенесли наши упаковочные операции из Нью-Йорка.Помимо органичной рекламы, которую мы получаем в средствах массовой информации, большая часть нашего бизнеса создается из уст в уста.

Как вы двое разделяете обязанности между собой?

МК: Алекс делает все, что важно для бренда. Она мажоритарный владелец и генеральный директор. Она курирует коммуникации, контент и дизайн. Она поддерживает отношения с поставщиками и ключевыми клиентами. Она одна из немногих известных в США людей, которые любят икры, поэтому она пробует, упаковывает и контролирует общее качество икры.

ADC: Майкл занимается финансовыми аспектами бизнеса.

Какова самая большая проблема для вашего бизнеса?

ADC: Как уже упоминалось, разрушительное воздействие пандемии на индустрию гостеприимства сильно ударило по нам. Как мы все знаем, количество ресторанов восстанавливается. Для нас это означает медленный, но устойчивый рост спроса. Наша цель — охватить как старый, так и новый бизнес по мере того, как мы приближаемся к сезону рождественских продаж.

MK: С практической точки зрения, наша самая большая проблема — это стоимость и ненадежность доставки FedEx.Проблема усугубилась после того, как FedEx начала поставки вакцины против Covid-19 по всей стране. Поскольку это икра, мы должны отправлять все заказы в приоритетном порядке на следующий день. Более 20% наших отправлений не доставляются в течение 24 часов. Больше 10% никогда не доставляются. Эти неудачи представляют для нас полную потерю.

Чем вы гордитесь больше всего?

МК: Мы пережили. Мы создали бренд, который привлек внимание креативных директоров, редакторов, дизайнеров, магнатов моды и СМИ, музеев, шеф-поваров, руководителей индустрии и простых граждан.

Что дальше с острой мордой?

До сих пор мы сознательно оставались «сонным» брендом. Время от времени мы нанимаем специалистов по продажам и маркетингу, но в основном наш бренд продает себя. Однако сейчас мы видим на горизонте значительный рост. Большой вопрос, с которым мы сталкиваемся, заключается в том, стоит ли готовиться к тому, чтобы захватить непропорционально большую часть этого роста. В рамках этого — и это было в наших головах с самого начала — будет выпуск коллекции тщательно отобранных, единственных в своем роде предметов роскоши, не связанных с икрой или едой.

Caviar Mask — COD — [BG] Предложение CPA

Защита персональных данных

Эта Политика конфиденциальности предлагает вам информацию о том, как DRCASH LIMITED 69 Main Street, Blackrock, Co Dublin A94 N6D0, Ирландия (далее «DRCASH» или «мы / мы / наш») обрабатывает ваши личные и неличные данные вне зависимости от того, посещаете ли вы наш веб-сайт https://dr.cash/, независимо от того, собираем ли мы данные от вас как от рекламодателя или издателя, или от того, являетесь ли вы пользователем веб-сайтов и платформ наших рекламодателей или издателей.

Раскрытие персональных данных и их передача третьим лицам

Ваши личные данные могут быть раскрыты нами только в случае необходимости в следующих случаях: (а) для обеспечения соблюдения требований законодательства или соблюдения правовых процедур в нашем отношении; (б) для защиты наших прав или собственности, (в) принятия срочных мер для обеспечения личной безопасности наших сотрудников или потребителей и услуг, которые они предоставляют, а также для общественной безопасности.Личная информация, собранная нами во время вашей регистрации, может быть передана третьим лицам и организациям, которые являются нашими компаниями-партнерами, для улучшения качества предоставляемых услуг. Эта информация не будет использоваться ни для каких целей, кроме перечисленных выше. Адрес электронной почты, который вы указали при регистрации, можно использовать для отправки вам сообщений или уведомлений об изменениях, связанных с вашим заказом, а также сообщений для информирования вас о событиях и обновлениях компании, а также важной информации о новых продуктах, услугах и т. Д.Вы можете отказаться от подписки на эти уведомления по электронной почте.

Использование «куки»

Мы используем файлы cookie для улучшения и оптимизации использования нашего веб-сайта. Файлы cookie не причиняют вреда вашему устройству, не содержат вирусов, троянов или другого вредоносного ПО. Файл cookie хранит информацию, которая связана с соответствующим используемым устройством. Однако это не означает, что мы храним личную информацию о вас или знаем о вашей личности.

Посещение и навигация по нашему веб-сайту возможны без файлов cookie. Большинство браузеров автоматически принимают файлы cookie. Вы можете изменить настройки безопасности своего веб-браузера, чтобы ваше устройство не получало и не сохраняло файлы cookie, чтобы разрешить получение и хранение файлов cookie только с выбранных веб-сайтов или чтобы получать уведомления перед получением файлов cookie. Обратите внимание, однако, что эти настройки могут отрицательно повлиять на удобство использования веб-сайтов и других онлайн-сервисов и управление ими.Вы можете удалить файлы cookie, хранящиеся в вашем браузере, в любое время. Информация, хранящаяся в таких файлах cookie, будет удалена с вашего устройства.

Социальные плагины и инструменты анализа

DRCASH использует пиксель Facebook, Яндекс.Метрику и Google Analytics. Ниже вы можете узнать больше о том, как они используют вашу информацию, и, если вы избегаете подключения к плагинам, узнать, как отказаться.

Facebook

Facebook — это социальная сеть компании Facebook Ireland Limited, Hanover Reach, 5-7 Hanover Quay, Dublin 2, Ирландия (далее «Facebook»).На нашем веб-сайте мы включили пиксель Facebook. Краткое описание пикселей Facebook см. На странице https://developers.facebook.com/docs/facebook-pixel.

Когда вы заходите на страницу нашего веб-сайта, содержащую пиксель Facebook, ваш браузер или приложение устанавливает прямое соединение с серверами Facebook, с которых загружается пиксель. Информация о том, что ваш браузер посетил соответствующую страницу наших онлайн-сервисов, будет передана в Facebook, даже если у вас нет учетной записи Facebook или вы не вошли в свою учетную запись.Эта информация (включая ваш IP-адрес) будет отправлена ​​вашим браузером непосредственно на сервер Facebook в США и сохранена там.

Если вы одновременно вошли в свою учетную запись Facebook, вы также можете назначить показ страницы своему профилю Facebook. Если вы нажмете на встроенные кнопки Facebook и войдете в свою учетную запись Facebook (или уже вошли в систему), эта информация будет отправлена ​​непосредственно на сервер Facebook и сохранена там. Соответствующая информация публикуется в вашем профиле Facebook и в вашей хронике / хронике в краткой форме.Таким образом, Facebook может собирать и хранить дополнительные данные об использовании. Если вы хотите предотвратить передачу и хранение ваших данных и вашего поведения в наших онлайн-сервисах через Facebook, вы должны использовать решение для отказа:

Вы также можете изменить настройки рекламы здесь:
https://www.facebook.com/ads/preferences/?entry_product=ad_settings_screen или выйдите из своей учетной записи Facebook перед посещением наших сайтов и удалите все файлы cookie, размещенные Facebook.

Для получения дополнительной информации о ваших правах и о том, как Facebook записывает и обрабатывает данные, см. Политику конфиденциальности данных Facebook, доступную по адресу http: // www.facebook.com/about/privacy/ и https://www.facebook.com/help/443483272359009#!/help/340599879348142/.

Google Analytics

Мы используем Google Analytics, который является инструментом веб-анализа компании Google Inc., Amphitheatre Parkway, Mountain View, CA 94043, США (далее «Google») в целях надлежащего дизайна и постоянной оптимизации нашего веб-сайта. Google Analytics работает с файлами cookie и создает псевдонимизированные профили использования, которые позволяют анализировать использование вами нашего веб-сайта.Информация, хранящаяся в таких файлах cookie (например, тип / версия браузера, используемая операционная система, URL-адрес реферера, имя хоста компьютера, к которому осуществляется доступ, время запроса сервера), обычно передается и хранится на серверах Google.

Из-за активации анонимности IP (маскировки IP) Google усекает и, следовательно, анонимизирует IP-адрес вашего устройства в пределах Европейского Союза или Европейской экономической зоны.

Мы заключили контракт с Google на анализ использования вами этого веб-сайта с целью составления отчетов о деятельности на нашем веб-сайте и предоставления дополнительных услуг, связанных с использованием нашего веб-сайта и Интернета в целом.Мы также используем Google Analytics в маркетинговых целях: он позволяет нам размещать рекламу на сторонних веб-сайтах (включая Google) для предыдущих посетителей нашего веб-сайта.

IP-адрес, предоставленный вашим браузером, не будет объединен с другими данными Google. Информация может быть передана третьим лицам, если это требуется по закону или если третьи лица обрабатывают эти данные от имени Google. Вы можете предотвратить сохранение файлов cookie на вашем устройстве, настроив программное обеспечение вашего браузера соответствующим образом.Однако обратите внимание, что изменение ваших настроек может отрицательно повлиять на удобство использования нашего веб-сайта. Вы можете запретить Google записывать и обрабатывать данные об использовании вами нашего веб-сайта (включая IP-адрес вашего устройства) и сохранять такую ​​информацию в файле cookie, используя решение для отказа:

Вы также можете загрузить и установить надстройку для деактивации браузера со страницы
http://tools.google.com/dlpage/gaoptout?hl=ru.

Дополнительную информацию см. В политике конфиденциальности Google: https: // www.google.com/intl/en/policies/privacy/.

Яндекс.Метрика

Мы используем Сервис Яндекс.Метрика, доступный по адресу http://api.yandex.com/metrika/, который позволяет различным сервисам и приложениям Пользователя взаимодействовать со Сервисом Яндекс.Метрика. Яндекс.Метрика работает с файлами cookie и создает псевдонимизированные профили использования, которые позволяют анализировать использование вами нашего веб-сайта. Информация, хранящаяся в таких файлах cookie (например, тип / версия браузера, используемая операционная система, URL-адрес реферера, имя хоста компьютера, к которому осуществляется доступ, время запроса сервера), обычно передается и хранится на серверах Яндекса.

Из-за активации анонимности IP (маскировки IP) Яндекс усекает и, следовательно, анонимизирует IP-адрес вашего устройства в пределах Европейского Союза или Европейской экономической зоны.

Мы заключили контракт с Яндексом на анализ использования вами этого веб-сайта с целью подготовки отчетов о деятельности на нашем веб-сайте и предоставления дополнительных услуг, связанных с использованием нашего веб-сайта и Интернета в целом. Мы также используем Яндекс.Метрику в маркетинговых целях: это позволяет нам размещать рекламу на сторонних веб-сайтах (включая Яндекс) для предыдущих посетителей нашего сайта.

IP-адрес, предоставленный вашим браузером, не будет объединен с другими данными Яндекса. Информация может быть передана третьим лицам, если это требуется по закону или если третьи лица обрабатывают эти данные от имени Яндекса. Вы можете предотвратить сохранение файлов cookie на вашем устройстве, настроив программное обеспечение вашего браузера соответствующим образом. Однако обратите внимание, что изменение ваших настроек может отрицательно повлиять на удобство использования нашего веб-сайта. Вы можете запретить Яндексу записывать и обрабатывать данные об использовании вами нашего веб-сайта (включая IP-адрес вашего устройства) и сохранять такую ​​информацию в файле cookie, используя решение для отказа:

Вы также можете скачать и установить надстройку для деактивации браузера с сайта
https: // яндекс.ru / support / metrica / general / opt-out.xml

Подробнее см. Политику конфиденциальности Яндекса: https://yandex.ru/legal/confidential/?lang=ru

Изменения в заявлении о конфиденциальности

Заявление о конфиденциальности

предполагается периодически обновлять. Таким образом, дата предыдущего обновления, указанная в начале документа, будет изменена. Объявления об изменениях в этом заявлении будут размещены в видимой области наших веб-сайтов.

Спасибо за интерес к нашей системе!

Если у вас есть какие-либо вопросы об этой Политике конфиденциальности, практике этого сайта или ваших отношениях с этим сайтом, пожалуйста, свяжитесь с нами.

DRCASH LIMITED
69 Main Street, Blackrock, Co Dublin A94 N6D0, Ирландия

электронная почта: [электронная почта защищена]

регистрационный номер: 689640

Egg Shop: The Cookbook — Kindle edition от Корби, Ника.Поваренные книги, еда и вино Kindle eBooks @ Amazon.com.

Очаровательная полноцветная кулинарная книга с потрясающим дизайном, содержащая более 100 рецептов любимых блюд и напитков из Egg Shop, популярного круглосуточного бранча и коктейлей в Нью-Йорке.

Для начинающих рестораторов Деметри Макулиса и Сары Шнайдер и шеф-повара / партнера Ника Корби яйца — это не просто легкий протеиновый завтрак, а необыкновенное дополнение к изобилию местных продуктов и мяса ручной работы в Нью-Йорке. зерна и сыры.С Egg Shop каждый может создать свой вкусный Egg Shop дома — будь то тихий завтрак для одного или бодрый поздний завтрак для двадцати.

Внутри вы найдете правильную технику приготовления яиц, а также инструкции по добавлению яиц в супервкусные блюда, от здоровых до декадентских, с использованием свежих вкусных ингредиентов: домашнего ржаного хлеба с семенами, бекона высшего качества, и идеальный плавящийся сыр. Освоив наиболее распространенные и полезные методы приготовления яиц (омлет, пашот, жареный), Ник Корби научит вас, как раскрыть яичные сверхспособности — баловать их в банках Мейсона, полных трюфельного масла, и поливать их составным шоколадно-беконовым маслом с добавлением кофе.

Egg Shop включает в себя ароматные фавориты, такие как Eggs Caviar, Classic Eggs Benedict, Pop’s Double Stuffed, Double Flushed American Omelet, Egg Shop Egg Salad и The Perfect Sunny Up. Ник показывает, как использовать эти основы для создания бутербродов, мисок и других блюд, напоминающих яйца, например:

  • Egg Shop BEC с томатным джемом, шварцвальским беконом и острым белым чеддером
  • «Рыба из воды» Сэндвич с маринованным яйцом и Gravlax, запеченным в коньяке
  • Сэндвич с зеленым яйцом и ветчиной с двойным кремом рикотта и дженовезским песто
  • Spandexxx Break Bowl с красной киноа, маринованной морковью и яйцами-пашот (любимое блюдо с низким содержанием углеводов для каждой модели!)
  • Калифорнийский завтрак с буррито и многое другое!

Наполненный творчеством и игривостью, которые делают Egg Shop единственным в своем роде кулинарным сокровищем, Egg Shop — это идеальное блюдо домашнего повара.

(PDF) Оптимизированная порождающая состязательная сеть с объединением функций на основе дробного исчисления с использованием потока Twitter для обнаружения спама

Подход к обнаружению. IEEE Access, 6, 63890–63904. https: //

doi.org/10.1109/ACCESS.2018.2877685

Хинтон, Г. Э., Осиндеро, С., и Тех, Ю. (2006). Быстрый алгоритм обучения

для сетей глубокого убеждения. Neural

Computing, 18 (7), 1527–1554. https://doi.org/10.

1162 / neco.2006.18.7.1527

Джайн, Г., Шарма, М., и Агарвал, Б. (2019a). Оптимизация семантического LSTM

для обнаружения спама. Международный журнал

информационных технологий, 11 (2), 239–250. https://doi.org/

10.1007 / s41870-018-0157-5

Джайн, Г., Шарма, М., и Агарвал, Б. (2019b). Обнаружение спама в социальных сетях

с использованием сверточной и долгосрочной краткосрочной памяти

ory нейронной сети. Анналы математики и искусственного интеллекта

, 85 (1), 21–44.https://doi.org/10.1007/s10472-

018-9612-z

Кабакус А. Т. и Кара Р. (2019). Детектор спама Twitter:

Среда обнаружения спама для Twitter. Международный

Журнал знаний и системных наук (IJKSS), 10

(3), 1–14. https://doi.org/10.4018/IJKSS.201

01

Канг, К., Яо, С. Ю., Чжоу, М. К., Чжан, К., и Абусорра, А.

(2020). Эффективная адаптация визуальной области через генеративное сопоставление

состязательного распределения.IEEE Transactions по нейронным сетям и обучающим системам

(стр. 1–11).

Каракашлы, М. С., Айдын, М. А., Яркан, С., и Бояджи, А. (2019).

Динамический выбор функции для обнаружения спама в Twitter.

Международная конференция по телекоммуникациям, Springer,

Singapore (стр. 239–250).

Кумар А., Сингх М. и Пайс А. Р. (2019). Нечеткая строка

алгоритм сопоставления для обнаружения спама в Twitter.

Международная конференция по безопасности и конфиденциальности, Springer,

Singapore (стр. 289–301).

Ларссон, А.О., и Мо, Х. (2012). Изучение политического микроблоггинга

: пользователи Twitter во время избирательной кампании в Швеции

в 2010 году. Новые СМИ и общество, 14 (5), 729–747. https: //

doi.org/10.1177/1461444811422894

Менага Д. и Бегум И. Х. (2020). Био-алгоритмы

для сохранения конфиденциальности данных.Журнал вычислительной

и теоретической нанонауки, Voil, 17 (11), 4971–4979.

https://doi.org/10.1166/jctn.2020.9279

Моубрей, М. (2010). Твиттер-машина. WEBIST, 2,

299–304, DOI: 10.5220 / 00027724029

.

Паскуаль С., Бонафонте А. и Серра Дж. (2017). SEGAN: Speech

улучшения генеративной состязательной сети. arXiv

Препринт arXiv: 1703.09452, DOI: 10.21437 /

Interspeech.2017-1428.

Рут, Р. Р., Лингам, Г., & Сомаяджулу, Д. В. Л. Н. (2020).

Обнаружение вредоносных социальных ботов с помощью обучающих автоматов

с функциями URL в сети Twitter. Транзакции IEEE

по вычислительным социальным системам, 7 (4), 1004–1018. https: //

doi.org/10.1109/TCSS.2020.2992223

Sedhai, S., & Sun, A. (2017). Полу-контролируемое обнаружение спама

в потоке Twitter. IEEE Transactions on Computational

Социальные системы, 5 (1), 169–175.https://doi.org/10.1109/

TCSS.2017.2773581

Шадраван, С., Наджи, Х. Р., и Бардири, В. К. (2019). Оптимизатор Sailfsh

: новый метаэвристический алгоритм

, вдохновленный природой, для решения задач ограниченной инженерной оптимизации

. Технические приложения искусственного интеллекта,

80 (14), 20–34. https://doi.org/10.1016/j.engappai.2019.01.

001

Сан, Н., Линь, Г., Цю, Дж., И Римба, П.(2020). Почти в реальном времени

Обнаружение спама в твиттере с помощью методов машинного обучения.

Международный журнал компьютеров и приложений, 1–11.

https://doi.org/10.1080/1206212X.2020.1751387

Таджализаде, Х., и Бустани, Р. (2019). Новая структура кластера потоков —

для обнаружения спама в твиттере. IEEE

Транзакции в вычислительных социальных системах, 6 (3),

525–534. https://doi.org/10.1109/TCSS.2019.2910818

Тан В., Дин З. и Чжоу М. (2019). Метод идентификации спамера

для несбалансированных наборов данных Weibo класса. IEEE

Access, 7, 29193–29201. https://doi.org/10.1109/ACCESS.

2019. 2

6

Томас К., Маккой Д., Гриер К., Колч А. и Паксон В.

(2013). Торговля мошенническими аккаунтами: роль подпольного рынка

в твиттер-спаме и злоупотреблениях. Представлено

в рамках 22-го симпозиума по безопасности {USENIX}

({USENIX} security 13) (стр.195–210).

Циотас, Г. (2009). Об использовании нелинейных преобразований в моделях стохастической волатильности

. Статистические методы и приложения

, 18 (4), 555. https://doi.org/10.1007/s10260-

008-0113-9

Набор данных о спаме в Twitter. Получено в июне 2020 г. с сайта http: // nsclab.

org / nsclab / resources /

Veeraiah, N., & Krishna, B.T. (2018). Обнаружение вторжений

на основе кусочно нечеткой кластеризации C-средних и нечеткого

наивного правила Байеса.Мультимедийные исследования, 1 (1), 27–32.

https://publisher.resbee.org/mr/archive/v1i1/a4/p4.pdf

Ван, К., Гоу, К., Дуань, Ю., Линь, Ю., Чжэн, X., И Ван, Ф.-Й.

(2017). Генеративные состязательные сети: введение и перспективы

. IEEE / CAA Journal of Automatica Sinica, 4 (4),

588–598. https://doi.org/10.1109/JAS.2017.7510583

Ван, Х., Кан, К., Ан, Дж., и Чжоу, М. (2019). Проведена классификация спама в twitter

с использованием многомасштабного теста на расхождение K-L

.IEEE Access, 7, 108384–108394. https://doi.org/

10.1109 / ACCESS.2019.2932018

Ван, X. S., Kang, Q., Zhou, M. C., Pan, L., & Abusorrah, A.

(2020). Многоуровневый тест обнаружения дрейфа для быстрого обучения

в нестационарных средах. IEEE Transactions on

Cybernetics, 51 (7), 3483-3495« DOI: 10.1109 /

TCYB.2020.2989213.

Ву, Т., Лю, С., Чжан, Дж., И Сян, Ю. (2017). Спам в Twitter

Обнаружение

на основе глубокого обучения.Труды австралийской недели многопользовательской информатики (австра-

) (стр. 1–8).

Чжан, К., Су, Ю., Го, X., Ци, Л., и Чжао, З. (2020). MU-GAN

: Редактирование атрибутов лица на основе механизма множественного внимания

. IEEE / CAA Journal of Automatica Sinica.

https://arxiv.org/pdf/2009.04177.pdf

Zhang, Y., Zhang, H., Yuan, X., & Tzeng, N. F. (2019). Tweet

Оценка

: оценка отношений атрибутов твитов для твиттера

спамера с помощью социального обнаружения.Материалы конференции

ACM Asia, посвященной компьютерам и коммуникациям,

, 2019 г. (стр. 379–390).

ЖУРНАЛ ИНФОРМАЦИОННОЙ БЕЗОПАСНОСТИ: ГЛОБАЛЬНАЯ ПЕРСПЕКТИВА 19

Скачайте темы для ВКонтакте в Яндекс браузере. Как скачать темы ВКонтакте

Их встречают одеждой, провожают разумом. Именно эта народная мудрость подходит к теме нашей сегодняшней статьи. Мы поговорим о том, как сделать дизайн вашей страницы контактов более красочным и непохожим на другие аккаунты.итак

Как изменить тему в контакте?

Сразу отметим, что изменение темы в контакте осуществляется через ваш браузер, то есть через программу, которую вы используете для выхода в интернет. Самыми популярными браузерами, среди которых вы наверняка найдете свой, являются Google Chrome, Opera, Mozilla Firefox.

Различные браузеры предполагают разный алгоритм изменения темы в контакте, поэтому мы считаем целесообразным отразить желаемую последовательность для каждого из них.

  • Google Chrome. Вот два файла, которые установят на ваш компьютер необходимые инструменты для изменения темы: Get-StylesCH, Get-StylesCh5. Для того, чтобы сохранить утилиты, необходимо нажать кнопку «Сохранить». Теперь вам нужно установить только что загруженные файлы. Для этого дважды или однократно щелкните значок загруженного файла. Следуйте инструкциям, приведенным во время установки файлов. После завершения установки программного пакета вы можете приступить к смене тем оформления.Для этого нужно запустить ярлык с программой Google Chrome — с темами для Контакта. Из большого количества тем вам нужно выбрать ту, которая вам больше всего нравится. Если тема не устанавливается автоматически, вам следует перезапустить Chrome. Вот как сменить тему в контакте.
  • Opera. Чтобы изменить тему вашей контактной страницы в этом браузере, вы должны сначала проверить его настройки. Используйте сочетание клавиш Ctrl + F12 или используйте меню Настройки — Общие настройки.Открывшееся окно предлагает нам несколько вкладок. Нас будет интересовать вкладка Advanced. Внутри вкладки выберите элемент «Содержание» и выполните команду «Настроить стили». Откроется окно, в котором нас интересует вторая вкладка под названием Display Modes. В этой вкладке нужно проверить наличие галочки в пунктах Моя таблица стилей. Если они отсутствуют, их необходимо проставить. Opera теперь готова к установке новых тем для контактов. Чтобы скачать желаемую тему, перейдите по этой ссылке: Стили и темы ВКонтакте.После того, как вы сделали выбор, смело скачивайте архив на свой компьютер. Если вы обнаружили в содержимом архива папку явконтакт, то ее необходимо переместить в корневую папку компьютера. Если явконтакта нет, то предыдущий пункт можно забыть. После распаковки архива можно запустить Opera и перейти на свою страницу в контакте. Чтобы изменить тему, щелкните на нашей странице на любом пустом месте правой кнопкой мыши. Откроется контекстное меню, в котором нас интересует пункт Настройки для сайта.Открывшееся окно предлагает нам несколько вкладок, из которых вам нужно выбрать вкладку «Просмотр», а затем нажать кнопку «Обзор». Скачанный архив содержит файл css_code.css. Поможет сменить тему в контакте. После запуска файла и перезагрузки страницы мы видим, как наша социальная сеть волшебным образом перевоплотилась.
  • Mozilla Firefox требует установки специального подключаемого модуля, который можно легко загрузить из Интернета. При установке плагина вы должны выбрать Firefox в качестве программы, которая может его запустить.Этот плагин будет установлен при следующем запуске браузера. Для того, чтобы правильно установить тему в контакте, вам необходимо скачать архив и открыть файл css_code.css. С помощью блокнота скопируйте его содержимое в буфер обмена. В следующий раз, когда вы откроете Firefox, мы увидим специальный значок плагина, где вам нужно ввести название темы (необязательно) и между двумя фигурными скобками вставить то, что вы скопировали ранее. Это нужно сохранить. После правильного выполнения С этими действиями меняется тема вашей страницы.

Мультимиллионные пользователи могут менять интерфейс и оформление собственной страницы ВК по своему желанию.

В этом разделе вы узнаете, как правильно установить любую тему ВК в Яндексе.

С новым дизайном Вконтакте страница станет ярче и подчеркнет индивидуальность. Новейшие возможности покорили почти весь мир. Поэтому каждый пользователь стремится изучить новые программы для привлечения определенной аудитории.

В Яндекс.Браузере есть небольшие, но интересные программы, которые позволяют настраивать интерфейс самостоятельно… Яндекс-браузер на основе Chromium набирает огромную популярность во многих странах. Вы можете установить этот браузер так же, как и с помощью Google.

Чтобы оформить страницу, сначала нужно перейти в раздел интернет-магазина Chromium. Таким образом, пользователь получит доступ к расширениям, надстройкам и многому другому. полезные приложения … Когда вы видите список в самом конце, вам нужно выбрать «Item Subjects». Щелкнув по этому пункту, вы можете выбрать несколько вариантов создания определенной темы.Найти отфильтрованную тему Вконтакте можно по особенностям:

  • рекомендуется;
  • очень популярен среди различных пользователей;
  • , характеризующий наличие высокого рейтинга.

Разработчики рекомендуют выбирать тему, которая привлечет внимание. Когда вы выбираете конкретный дизайн, перед вами откроется окно. Потом можно поставить соответствующую вкладку и узнать по этой теме. Вкладка описывает полную версию выбранной вами темы.

Таким образом, можно внимательно рассмотреть размер и другие особенности.На этом этапе вы найдете отзывы пользователей, которые поделятся своими впечатлениями. Необходимо внимательно читать каждый отзыв, чтобы иметь общее представление и правильно задать выбранную тему.

Некоторые дизайны выставляются на продажу по определенной цене. Поэтому, чтобы установить бесплатную версию без вирусов, необходимо нажать на пункт «Бесплатная» в правом верхнем углу. В настройках внешнего вида также можно установить старую тему. Некоторые пользователи предпочитают скачивать аналогичные программы с других ресурсов.Однако в этом случае следует опасаться вирусов. Поскольку некоторые ресурсы могут быть заражены различными вирусами. Пользователей ждут следующие категории:

  • авто-мото;
  • праздников;
  • символов;
  • животных;

Где скачать и установить тему

Самые популярные сайты предлагают пользователям огромный выбор дизайнов. Скачав специальный плагин, вы легко сможете бесплатно установить подходящую тему Вконтакте.С помощью Яндекс.Браузера можно изменить внешний вид устаревшего браузера. Процедура очень легкая и простая. Поэтому, если вы будете следовать пунктам, то сможете сразу без лишних хлопот установить понравившийся интерфейс.

Стоп Продолжить

Наверняка многие пользователи хотят сменить скучный стандартный дизайн ВКонтакте на оригинальную обложку. Но они не знают, как это сделать. На самом деле все очень просто. Сменить тему в ВК можно в три шага. Для этого вам необходимо:

  • найди сайт с темами;
  • загрузить расширение для браузера;
  • установить темы для ВКонтакте.

Причем сделать это можно абсолютно бесплатно. Однако в каждом браузере есть особенности, которые необходимо учитывать при смене скина.

Темы для ВКонтакте на Get Styles

Вы можете скачать плагины без регистрации на сайте Get Styles. Список расширений впечатляет. Вы можете найти утилиты для Mozilla FireFox, Google Chrome, Яндекс, Opera. Все, что вам нужно для скачивания темы:

Но здесь вы можете не только скачать темы для ВК Орбитум, но и получить быстрый доступ к сообщениям.Поэтому, если у вас в голове вдруг возник целый список тем для разговора в ВК с парнем или девушкой, то ждать не придется. Браузер загрузится мгновенно, и вы сразу сможете поговорить с нужным человеком.

Темы для ВК в Опере

Установить новый фон в ВКонтакте через Opera немного сложнее. Для начала нужно сделать в нем несколько переходов: «Настройки» — «Дополнительно» — «Контент» — «Параметры стиля» — «Режимы презентации». Обязательно установите флажок «Моя таблица стилей».Теперь вы можете поменять фон для страницы ВКонтакте. Для этого вам необходимо:

  • создать специальную папку со стилем;
  • поместите записную книжку с текстом;
  • изменить расширение на css;
  • переместить в папку подходящую картинку для фона;
  • зайти в ВК и щелкнуть правой кнопкой мыши по фону страницы;
  • Сделайте переход
  • : «Настройки стилей» — «Вид» — «Моя таблица стилей»;
  • открытый блокнот с расширением css;
  • сохранить настройки.

После обновления профиля тема изменится.

Темы ВКонтакте для Яндекс Браузера

Темы для Яндекс.Браузера можно найти на сайте Get Styles. Но если у вас там закончились интересные предыстории, то вы можете поискать их на других ресурсах. Но ни в коем случае не скачивайте темы для ВК бпан с сомнительных сайтов. Ищите официальные веб-ресурсы разработчиков таких утилит. А потом часто вместе с расширением в интернет-браузеры интегрируются плагины, которые блокируют доступ к социальным сетям.

Темы для ВК на Android

Самые популярные темы для ВКонтакте на телефоне Android можно найти в приложении Emotion UI. Он появился недавно, но уже пользуется большим спросом. Вы можете скачать приложение в Google Play.

Изменить фон очень просто с Emotion UI:

  • установите приложение на свой телефон Android;
  • выберите картинку с расширением hwt;
  • создайте на телефоне папку «Hwthemes» и закиньте в нее файл;
  • заходим в приложение и нажимаем «Применить».

Фоновое изображение по умолчанию немедленно изменится.

Текст ниже посвящен темам (как на иллюстрации)

ВКонтакте (теперь также известная как vK.com) стала основным или даже единственным сайтом для тысяч пользователей, на котором они проводят время в сети. Кому-то наелся аскетичный (но стильный) бело-синий дизайн сайта, и им руководит реклама, которая предлагает раскрасить внешний вид ВКонтакте с помощью тем .

Опасно ли менять темы?

Если для установки темы вы не просите введите пароль, отправьте смс, установите неизвестную программу — это безопасно. Текстовый код CSS и фоновое изображение, а также инструкции, противоположные приведенным выше инструкциям, обычно выглядят как безопасная тема для сайта.

Однако некоторые темы могут навредить вашему зрению, будьте осторожны;)

Весь день ВКонтакте? Много друзей и лайков?

Начни платить за интернет в следующем месяце!
В перспективе неограниченный доход! Подработка в удобное для Вас время!

Требуемая дополнительная профессия.

  • Поделиться с другими | Rakontu al la aliaj:

Люди привыкли адаптировать все под себя, в том числе свои личные страницы в социальных сетях. Привычная бело-голубая гамма многим кажется скучной и быстро приедается. Поэтому все большее количество пользователей ищут способы изменить фон в «ВКонтакте». В настоящее время пользователям доступен ряд методов, которые помогут настроить отображение по своему вкусу.

Используем возможности браузера «Орбитиум»

Многие из тех, кто ищет, как изменить дизайн в социальной сети, обращаются к возможностям браузеров.«Орбитиум» появился сравнительно недавно и набирает все большую популярность среди пользователей социальных сетей. Позиционируется как раз для тех, кто проводит во ВКонтакте большое количество времени.

В нем есть кнопка «Сменить тему», которая находится справа и сверху. Особенностью этого браузера является то, что фиксированное оформление будет видно всем пользователям, которые авторизуются в «ВКонтакте» через эту программу. После того, как вы перейдете к выбору, вам будет представлено множество тем на любой вкус. Вы можете просмотреть и поставить понравившийся.

Кроме того, вы можете создать свой дизайн, использовать в нем понравившиеся картинки или фотографии. Это один из самых безопасных способов сделать это. Для этого найдите вкладку в меню темы, в которой сохранены выбранные вами обои. Найдите там кнопку «Создать». Выберите любое изображение из памяти вашего компьютера и подберите к нему цветовую схему. Таким образом вы сможете сделать свою страницу индивидуальной.

Google Extensions

Для тех, кто ищет, но не хочет отказываться от любимого браузера, разработчики Google придумали специальные дополнения.Несколько популярных браузеров от Яндекс и Рамблер в настоящее время работают на базе Ghrome. И для каждого из них можно установить дополнительный компонент, который позволит бесплатно менять фон ВКонтакте. В приставке можно найти как минимум два безопасных способа:

  • «Вкобой»;
  • «ВКонтакте-дизайн».

Абсолютно безопасно, эти компоненты подходят для всех пользователей браузеров на базе Chrome. После того, как вы загрузите выбранное приложение на свой компьютер, вам необходимо установить его, а затем начать использовать.Например, «ВКобои» работают следующим образом: нужно найти в Интернете любое изображение и щелкнуть по нему левой кнопкой мыши. Появится, в котором необходимо выбрать «Установить в качестве обоев» ВКонтакте.

Специализированные плагины и программы

Есть большое количество плагинов, предназначенных для всех браузеров и программ, которые решают вопрос как поставить фон в «ВК». Среди них очень легко нарваться на вирусные программы. Среди протестированных — Вкплагин, Вкмод и Вктема.Они также наиболее часто используются.

Первая программа содержит большое количество расширений, позволяющих скачивать музыку и видео из социальной сети, использовать нестандартные смайлы и устанавливать статусы фотографий. Также с помощью «Плагина ВК» можно решить вопрос, как поменять фон в «ВК».

«ВКтема» предлагает выбрать из более чем сотни фоновых изображений, представленных на сайте программы, наиболее подходящую. Для удобства пользователя они разделены по темам, очень удобно найти нужную.

Расширение VKmod — самый оптимальный способ изменить фон в ВК. В нем собраны картинки на любой вкус и настроение, что немаловажно, вместе с новой цветовой гаммой.

Насколько опасно менять фон в социальных сетях?

Многие из тех, кто хочет изменить дизайн своей страницы ВКонтакте, отказываются от этой затеи из-за вероятности заражения их ПК вирусами или взлома их личной страницы. Во избежание этого необходимо придерживаться следующих правил:

  1. Не вводите логин и пароль для своей страницы на сторонних сайтах.
  2. Не включайте антивирусную программу при установке приложений.

Если вы не хотите терять деньги, то откажитесь от программ, которые под предлогом идентификации просят вас ввести номер телефона. Таким образом мошенники могут значительно уменьшить количество средств на вашем мобильном счете. Все вышеперечисленные методы являются наиболее проверенными, но самым безопасным является использование расширений от Google. Прежде чем открыть доступ пользователям, разработчики его тщательно проверяют.

: Русская кухня :: Культура и искусство :: Россия-Инфоцентр



Блины, главное блюдо Масленицы.

В связи с приближением Масленицы, знаменитого русского праздника, мы решили познакомить вас с интересными рецептами русских блинов — традиционного блюда, которое мы едим в эти дни.

Олади
Олади — это вариант блинов, которые мы любим готовить на завтрак. Они отличаются от блинов (еще один вариант блинов) тем, что для их приготовления мы используем кефир — традиционный русский напиток.
На их приготовление у вас не уйдет много времени, потому что это очень просто.
Традиционно мы любим олади с различными начинками, такими как джем, мед, сметана, шоколадный соус и т. Д.


Состав:

1 яйцо
Кефир: 0.5 литров
Сахар: 4 столовые ложки
Щепотка соли
Мука: 7-8 столовых ложек
1 чайная ложка соды

Урожайность: 30-40 олади, 3-4 порции.

Метод:
В средней миске взбейте кефир, яйцо, сахар и соль — 1 минуту, чтобы ингредиенты смешались. Затем всыпать муку и взбивать еще 1 минуту (вилкой или ложкой). Добавьте в тесто чайную ложку соды (а может и меньше). Смешайте чуть-чуть, и все готово! На его приготовление уйдет не более 5 минут.По консистенции тесто должно быть как сметана, чуть тоньше бисквитного теста. Теперь пора разогреть сковороду с несколькими столовыми ложками масла, накрыть тесто и обжарить на среднем огне по 1-2 минуты с каждой стороны.
Наслаждаться!

Блины
Блины — еще один вариант русских блинов. Мы не используем кефир для их приготовления, как олади. Это основная еда, которую мы едим во время Масленицы.
Масленица — это праздник, когда мы встречаем конец зимы и встречаем весну.На этой неделе мы привыкли готовить блины, потому что они напоминают Солнце. Наши предки считали, что, поедая круглый горячий блин, они получают немного тепла.
Вот рецепт солнечных и вкусных блинов.

Состав:
2 яйца
Сахар: 1 столовая ложка
Соль: 1/3 чайной ложки
Мука: 1/2 стакана
Молоко: 2 1/2 стакана
1 столовая ложка растительного масла
1 столовая ложка сливочного масла

Урожайность: прибл.15 блинов.

Метод:
В средней миске взбейте яйца, сахар и соль. Просейте муку в миску и перемешайте вместе с молоком. Смешайте до однородной массы и хорошо перемешайте. Тесто должно быть жидким.
Разогрейте сковороду на среднем огне и налейте в нее масло. Налейте около 2 столовых ложек жидкого теста и наклоните сковороду, чтобы тесто распределилось равномерно. Когда края станут четкими, а центр станет сухим, осторожно проведите лопаткой под маской. Переверните и готовьте с другой стороны около 1 минуты или пока не подрумянится.
Вынуть блины на тарелку. Сверху выложить немного сливочного масла, и продолжать укладывать блины друг на друга. Перед подачей намазать желаемой начинкой, затем сложить пополам и еще раз пополам, чтобы получился треугольник.
Наслаждаться!

Начинки для блинов
Нам нравится есть блины с разными начинками, например, с мясом, грибами, творогом, икрой и т. Д.
Самостоятельно приготовить вкусные начинки. Вот пара примеров.

Мясная начинка

Состав:
500 г (= 1.1 фунт) мясного фарша
1 большая луковица
2 столовые ложки масла
100 мл (= 1/2 стакана) мясного бульона

Метод:
Разогрейте сковороду и добавьте масло. Лук нашинковать и обжарить до прозрачности.
Добавить в сковороду фарш и обжарить до готовности.
Вылейте мясной бульон в сковороду, чтобы начинка получилась сочной, но не жидкой.
В середину каждого блина выложить столовую ложку начинки. Сложить блин как конверт и обжарить до золотистого цвета с двух сторон.


Творожная начинка

Состав :
300 г творога
2 столовые ложки сахара
2 ст.ложки сметаны
2 яичных желтка
1 чайная ложка тертой цедры лимона

Метод:
Творог и сахар вместе.
Добавить яичные желтки, сметану, тертую цедру лимона и хорошо перемешать.
В середину каждого блина выложить столовую ложку начинки. Сложить блин как конверт и обжарить до золотистого цвета с двух сторон.

Блины с икрой
Это еще один рецепт русских блинов, который сильно отличается от предыдущего. Это сложнее, так как мы будем делать оладьи на дрожжевой гречке, но все равно очень вкусные.

Состав:
Молоко: 1 1/2 стакана
1 пакет гранулированных дрожжей
Небеленая белая мука: 1 1/2 стакана
Гречневая мука: 1/2 стакана
1/2 чайной ложки соли
1 чайная ложка сахара
4 яйца
1/4 фунта несоленого сливочного масла, топленого
2 стакана сметаны
Икра красная

Выход: 6-8 порций.

Метод:
Ошпарить молоко и отставить.
Растворите дрожжи в четверти стакана теплой воды.
Просейте в миску белую муку, всыпьте гречневую муку, соль и сахар.
Взбить желтки до загустения. Когда молоко остынет до чуть теплого, добавьте желтки и три столовые ложки топленого масла. Добавьте дрожжи. Хорошо перемешать и всыпать в муку. Тщательно перемешайте, удаляя комочки. Отложите в теплом месте, слегка накрыв полотенцем, примерно на два часа или пока не увеличится вдвое.
Взбейте яичные белки, пока они не станут твердыми вершинами, и добавьте их в жидкое тесто.
Слегка смазать маслом небольшую сковороду. Залейте смесью для блинов ровно столько, чтобы покрыть дно сковороды. Когда смесь начнет пузыриться, переверните блин и слегка обжарьте с другой стороны. Оберните блины салфеткой и держите их в духовке, пока готовите остальные. Подавать стопкой, завернув в салфетку.
Подавать икра, сметану и оставшееся растопленное масло в небольших мисках на столе.Каждый кладет блин на тарелку, намазывает его маслом, добавляет сметану и икру и скручивает, как блин.
Наслаждаться!

русссылка100050

Сырники
Чтобы подробнее рассказать о традиционной русской кухне, стоит упомянуть сырники, блинчики из творога (или творога).
Творог — очень известный продукт в России. Едим на завтрак (часто с вареньем) и используем для приготовления сырников.
Творог можно найти в любом супермаркете России в отделе молока, где также можно купить кефир и сметану по предыдущим рецептам.

Состав:
Творог (творог): 400 грамм
2-3 яйца
Сахар: 4 столовые ложки
Щепотка соли
Мука: 3-4 столовые ложки

Метод :
Нам нужно взять 3 яйца, 4 столовые ложки сахара (или по вкусу), щепотку соли и смешать все ингредиенты. Проходит 1-2 минуты и тесто готово. Я также рекомендую добавить немного муки, если тесто выглядит влажным, но это всегда зависит от творога.
Посыпьте стол 3-4 столовыми ложками муки, возьмите тесто и сформируйте из него блины.
Разогрейте сковороду, добавьте с каждой стороны по 2 столовые ложки масла и коричневые оладьи.
Этот рецепт очень простой, и вы сможете очень быстро приготовить это вкусное блюдо.
Наслаждаться!

УЗНАТЬ БОЛЬШЕ СТАТЕЙ О РУССКОЙ КУХНЕ …

Наталья Семичева.

Источники: www.tasterussian.com, www.russlandjournal.de, www.allrecipes.com, www.zastavki.com, www.englishclub.com, www.cooooking.ru, www.russianlegacy.com, www.indrus.in.


Автор: Наталья Семичева

Полоса препятствий для спортсменов — The Washington Post

Российские штангисты приносят на свои соревнования икру. Бутч Бухгольц ест чизбургер или яйца за два-три часа до теннисных матчей. Мухаммед Али регулярно употребляет пчелиную пыльцу, но в день боя он хочет «один из тех сочных кошерных стейков, хорошо прожаренных, со всеми видами овощей».«Золотой призер Олимпийских игр по плаванию Джим Монтгомери съедает за завтраком восемь яиц, фунт бекона, буханку хлеба и почти литр апельсинового сока.

Миф о белке отказывается умирать. стейк, особенно во время еды перед соревнованиями. Это происходит, хотя на протяжении более 100 лет ученые знали, что белок не является непосредственным источником мышечной энергии, и с начала этого века они знали, что углеводы служат топливом для мышц.

Несмотря на все доказательства, накопленные с тех пор, доктор Гейб Миркин, специалист по спортивной медицине из Силвер Спринг, говорит: «… бизнес по производству протеиновых добавок с доходом в 70 миллионов долларов в год направил большую часть своей рекламы на спортсмена».

Протеиновые добавки — это лишь одна из многих специальных продуктов, которые употребляют спортсмены, веря, что они улучшат свои результаты. Совсем недавно ученые показали, что углеводная загрузка улучшит эндурано-выносливость, но не без некоторых рисков.

Миркин, бегун и врач, признает, что ему потребовались годы, чтобы осознать то, что диетологи знали на протяжении десятилетий: «Все, что нужно вашему организму, можно обеспечить с помощью правильного питания.«Он говорит, что не был невосприимчив к обещанным чарам: горсти витаминных таблеток, масла зародышей пшеницы, количества молока, настолько большого, что у него повышался уровень холестерина. Тем не менее, Миркин говорит:« Я был не так плох, как некоторые … Я знаю спортсменов, [которые] принимали витамины, йод, магний, марганец, селен, медь, цинк, кальций, калий, хлорид натрия, фосфор, водоросли, чеснок, пивные дрожжи, пчелиную пыльцу, костную муку, лецитин, сушеную печень, женьшень. , ростки пшеницы, тыквы и семечки », не говоря уже об анаболических стероидах.

В «Книге спортивной медицины» (Little, Brown, $ 6,95) Миркин дает некоторое представление о том, почему спортсмены принимают таблетки. Он цитирует олимпийского чемпиона по марафонскому бегу Фрэнка Шортера: «Я знаю, что витамины не работают. Но после пробега 140 миль в неделю мне не хотелось бы думать, что у другого спортсмена может быть преимущество над мной только потому, что я не принимал витамины».

Роберт Серфасс, доцент физиологии Университета Миннесоты, недавно сказал: «Естественная озабоченность победой и успехом делает спортсменов главными кандидатами на дезинформацию о питании (синдром волшебной палочки).Обычно существует не более чем совпадение отношений между спортсменом-чемпионом и его диетическим увлечением ».

Наиболее уважаемые эксперты в области спортивной медицины единодушны в своем мнении, как пишет Джеймс Фикс в своем бестселлере« Полная книга о медицине ». Бегом, «что» нет [каких-либо] чудесных продуктов «.

Fixx рекомендует диету, основанную на мясе, молоке, рыбе, птице и яйцах, цельнозерновых злаках, бобовых и орехах, зеленолистных и других овощах и фрукты.Томас Басслер, патолог из Калифорнии, который, как и некоторые другие эксперты, рекомендует «избегать продуктов высокой степени очистки»: сахара и белой муки, насыщенных жиров и алкоголя.

Миркин говорит: «Одни и те же правила еды применимы ко всем, кто тренируется, и к тем, кто этого не делает». Есть одно, а может быть, два исключения: тем, кто тренируется больше, требуется больше калорий и жидкости, особенно много прохладных жидкостей во время тренировки. Те, кто занимается спортом на выносливость — бегуны на длинные дистанции, лыжники, велосипедисты — вероятно, выиграют от приема пищи, известной как углеводная загрузка.Но это метод, который предлагает не только преимущества, но и риски.

О пользе углеводной загрузки все чаще говорят в кругах физкультурников. Риски, которые обсуждаются в лучших спортивных руководствах, сами участники редко упоминают.

Проще говоря, углеводы превращаются в гликоген (сахар), который мышцы сжигают во время упражнений. В 1967 году двое шведских ученых разработали методику углеводной загрузки: за шесть дней до соревнований спортсмен тренируется до изнеможения.Затем на три дня он ограничивает потребление углеводов, употребляя в основном белки и жиры. Это называется фазой истощения, хотя не все спортсмены согласны с тем, что фаза истощения необходима. В течение трех дней до соревнований спортсмен много ест небольшими порциями, богатыми сложными углеводами — макаронами, хлебом, картофелем и фруктами. Миркин говорит: «Это заставляет мышцы связывать невероятное количество углеводов, которые затем становятся доступными в качестве топлива для мышц во время стресса, связанного с событием».

Fixx говорит, что «загрузка» — термин, вводящий в заблуждение, потому что «это не означает набивать себе голову.«Для него это означает изменение пропорции того, что вы едите, но в том же количестве.

Не все думают, что углеводная загрузка улучшает спортивные результаты, и многие думают, что опасности следует разъяснять». форма, упаковка углеводов может быть чревата потенциальными проблемами, — говорит Миркин. — Это может привести к смерти, и он предупреждает, что несбалансированная диета может вызвать проблемы с почками, простатит, дефицит калия.

Миркин предупреждает: «Потому что все долго — Срок действия повторной суперкомпенсации неизвестен. [этот] метод не следует применять чаще, чем два или три раза в год.«

« Полный марафонец », сборник статей о спорте, отредактированный журналом Runner’s World, говорит:« Суперкомпенсация потенциально опасна … человек, использующий эти процедуры, может променять будущий шок для здоровья на улучшение результатов прямо сейчас. «Марафонец» рекомендует умеренность. Хотя эксперты предлагают проводить оценку пользы и риска в отношении углеводной загрузки, они в целом сходятся во мнении о других популярных практиках среди спортсменов: солевые таблетки хуже, чем бесполезны; быстрые источники энергии на самом деле не работают. Вода лучше, чем «спортивные напитки», но жидкость во время соревнований необходима..

Миркин говорит: «Никогда не принимайте солевые таблетки! Пусть ваши вкусовые рецепторы подсказывают вам, когда солить пищу.

» Если вы получаете слишком много соли в организме, у вас может развиться высокое кровяное давление, образование тромбов в кровотоке или тепловое истощение ». Миркин говорит, что несколько футболистов умерли от жары после приема солевых таблеток, но, несмотря на это, многие известные команды ежегодно выдают тысячи солевых таблеток.

Миркин говорит, что нелепо верить, что« акклиматизированный спортсмен » теряет много соли в жаркую погоду.С другой стороны, по его словам, калий, содержащийся во фруктах и ​​овощах, следует заменять после тренировки.

Миркин и его коллеги-эксперты также критикуют зависимость от сахара. По его словам, вместо того, чтобы удовлетворить вас, сахар вызывает чувство голода и утомляет вас быстрее, потому что гликоген расходуется быстрее. Он имеет небольшую пищевую ценность, и когда вы интенсивно тренируетесь, вам нужно больше питательных веществ. Кроме того, говорит Миркинс, большая концентрация сахара в растворе непосредственно перед или во время соревнований на выносливость может вызвать спазмы желудка, потому что сахар втягивает воду в желудок.По его словам, мед, патока, кукурузный сироп и кленовый сироп действуют точно так же, как сахар.

Fixx и другие подтверждают спазмы сахара и его способность снижать уровень сахара в крови. Он говорит, что даже если сахар увеличивает вашу энергию во время длительной пробежки, «нет смысла пытаться есть что-нибудь еще в середине забега; вы не сможете это переварить».

«Совершенный марафонец» говорит: «Кажется, нет причин есть таблетки декстрозы, мед и т. Д., Поскольку во время забега наступает усталость.Материал остается в желудке слишком долго, чтобы иметь какую-либо практическую ценность для обеспечения немедленной энергии ».

С другой стороны,« Питание для спортсменов », буклет, выпущенный Американским альянсом здоровья, физического воспитания и отдыха, говорит, что продукты «быстрой энергии» не помогают в краткосрочной спортивной деятельности. «Дополнительная энергия, необходимая для краткосрочных результатов, уже доступна в организме».

Для соревнований на выносливость буклет рекомендует небольшое количество сахара в жидкости во время соревнований. .Именно здесь на помощь приходят такие продукты, как Gatorade, Body Punch и ERG. Они продаются как минеральные напитки для спортсменов, но Миркин говорит, что они бесполезны во время соревнований. Он утверждает, что они «содержат слишком много сахара».

Согласно «Полному марафонцу»: «Различные коммерчески доступные напитки утверждают, что содержат все, что вам нужно во время бега на выносливость. К сожалению, существует мало достоверных данных, подтверждающих эти утверждения.

» В целом, исследования О влиянии приема углеводного раствора во время соревнований на выносливость на механизмы выработки энергии в организме противоречивы.«

Производитель Gatorade не согласен с этим. По словам В.К. Бабаяна, вице-президента по науке и технологиям Stokely-Van Camp:« У нас есть физиологически обоснованная рецептура, обеспечивающая баланс воды и электролитов ».

Serfass — это больше. критически относится к спортивному напитку. «Он вам не нужен. Вода — самый надежный способ заменить жидкости, и она работает намного лучше. Если это прохладная вода, она впитывается быстрее, чем теплая ».

Бабаян говорит:« Если Gatorade — жидкость с приятным вкусом, которая не только снабжает водой, но и электролитами, то это гораздо более приемлемая среда для спортсменов, чем просто попытка глотнуть. воды.»

О важности большого потребления жидкости мало споров. Вы должны пить столько, сколько сможете, желательно прохладной жидкости.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *