Разведение рыб: Разведение Рыбы как Бизнес в 2022 году

Содержание

Искусственное разведение рыбы

Огромное количество людей имеют в своей собственности приусадебные участки. Многие на них создают искусственные водоемы, которые выполняют декоративную функцию, являются дополнением дизайна участка. Другая же категория граждан, в дополнение к вышесказанному, приспосабливают их для получения прибыли, а это искусственное разведение рыб.

Помимо выращивания экологически чистой рыбы и получения прибыли за счет ее реализации, разведение рыбы в искусственных водоемах, является и своеобразным хобби. Самыми неприхотливыми в уходе, являются карась и карп. Оба этих вида идеально приспосабливаются к жизни и разведению в мелких водоемах и даже с непроточной водой. Если мы решили разводить карпа, то нам подойдет по площади небольшой искусственный пруд. Карп прекрасно уживается на небольших водных площадях, при этом массу он набирает на малых площадях гораздо быстрее, чем на больших. В данном случае он рыба затрачивает намного меньше энергии для поиска корма.

Кроме этого, за небольшим прудом владельцу гораздо проще ухаживать, и остается достаточно места для занятия садоводством или огородничеством. Размеры для искусственного пруда выбирает сам хозяин участка. Водоем небольших размеров одновременно моет вещать в себе нескольких карпов и до 2 десятков карасей средних размеров. Как правило, на одном кубометре воды находится 10-20 рыб.

Пруд для разведения рыбы на приусадебном участке моет иметь размеры 4*6 метров, при этом его глубина должны быть от 0.8 метра и до 1.5. Преимуществом пруда таких размеров является быстрое прогревание воды. В летний период времени вода в таком пруде прогревается до температуры от 24 до 26 градусов по Цельсию. Такая температура является самой оптимальной для полноценной жизнедеятельности обеих видов. Когда температура воды становится ниже 12 градусов, как и выше 30, то это приводит к снижению активности в росте и интенсивности питания рыбы. Определившись с размерами будущего водоема и его глубиной, выкапываем котлован.

Далее выравниваем и утрамбовываем грунт на дне пруда. Лучше всего дно зацементировать. Как альтернативный вариант можно использовать полиэтиленовую пленку, которую расстилаем на дно котлована. При бережной эксплуатации пленка нам прослужит ни один сезон.

Довольно часто на дно котлована укладывают автомобильные камеры, как правило, от грузовых автомобилей, которые предварительно склеиваются между собой. Побережье пруда лучше всего засадить камышом или ивой, любым другим видом влаголюбивого растения. Когда все приготовления сделаны, заливаем в котлован воду. Можно использовать колодезную или родниковую воду, а так же обычную водопроводную. Залив воду с запуском рыбы в водоем спешить не стоит. Необходимо подождать несколько дней, чтобы вода отстоялась, прогрелась под воздействием солнечных лучей, в ней образовался определенный микроклимат. Ускорить этот процесс можно при помощи нескольких пучков увядшей травы или добавления и уже наполненный пруд нескольких ведер из обжитого водоема. Не следует забывать и о создании микроклимата. Необходимо чтобы кислотность в водоеме находилась в диапазоне от 7 до 8 ph. Неблагоприятным для полноценной жизни карасей и карпов является уменьшение кислотности до 5 ph. Для повышения кислотность в искусственном водоеме чаще всего используют раствор соды или известняк. Определяется кислотность путем забора воды из нескольких мест в водоеме.

Огромное значение, как говорилось выше, имеет и температура воды. Перед запуском рыбы в пруд, температура воды в нем должна быть одинаковой и температурой воды в емкости, с находящимися там рыбами. Это позволит избежать температурного шока у рыбы. С целью значительного и скорейшего повышения массы рыбы, не следует забывать и об ее искусственном кормлении. Карпы всеядны и с их искусственным кормлением особого труда не возникает. Их можно кормить обычными комбикормами, которые используются для кормления свиней или домашней птицы. Перед подачей корма в водоем, его необходимо замешать в ведре с водой, до состояния каши или густого теста. Кроме того можно использовать в кормлении рыбы зерна злаковых растений или бобовых, предварительно пропарены. Желательно осуществлять подкормку рыбы в одно и тоже время, но не чаще 1-2 раз в сутки, предварительно оборудовав для этого специальное место. Это позволит осуществлять контроль за несъеденным кормом, закисание которого в воде может ее испортить. Для этих целей можно самостоятельно изготовить столик-поддон, который достаточно легко опускается и вынимается из воды.

Похожие статьи:

Рыбоводство → Выбор производителей для разведения рыбы

Рыбоводство → Разведение карпов и карпов КОИ

Рыбоводство → Разведение сома

Рыбоводство → Искусственное разведение рыбы

Рыбоводство → Разведение белого амура

Разведение рыбы


Число людей, выращивающих на своих приусадебных участках рыбу, увеличивается с каждым годом. Причем многие эффективно сочетают разведение рыбы с выращиванием пушных зверей, нагулом водоплавающей птицы, плодоводством, овощеводством и т. д. Рыбоводство также включает в себя выращивание рыбы в загонах или цистернах на коммерческой основе.

В результате деятельности промысловых заготовщиков рыбы увеличился спрос на дикое рыболовство, в связи с чем количество рыбы упало ниже допустимого уровня. Рыбоводство, повышая численность таких видов как сомообразные, треска, форель, лососевые, тилапия, карп и другие, предлагает альтернативные варианты удовлетворения спроса на рыбный белок и рыбу на рынке.

Виды водоемов

Все водоемы отличаются друг от друга размерами водной площади, глубиной, характером водоснабжения, почвенными и иными природными условиями.
Водоемы, используемые для водопоя скота, обеспечения водой животноводческих ферм, орошения и прочих нужд сельского хозяйства, одновременно могут использоваться для выращивания рыбы. Кроме того, сооружают и специальные рыбоводные пруды, предназначенные только для разведения рыбы.

Для этой деятельности непригодны временно покрывающиеся водой в период весенних паводков, а затем пересыхающие водные пространства и болота.

При выращивании и содержании рыбы используются водоемы разного типа:
• обвалованные, копаные и русловые пруды;
• отработанные торфяные карьеры;
• небольшие озера и водохранилища;
• бассейны;
• садки.

Главное отличие рыбоводного пруда от естественного водоема состоит в том, что в пруду все биологические процессы, связанные с жизнедеятельностью рыбы, регулируются человеком.

Требования к прудам

В разных местах среди лугов и полей можно встретить углубления в виде оврагов или низин, представляющих собой русло когда-то протекающей или существующей и поныне реки или ручья. Если подобную низину перегородить земляной насыпью от одного возвышенного берега до другого, то перед этой плотиной будет накапливаться грунтовая, дождевая, речная или родниковая вода, образуя со временем водоем. Такое искусственное сооружение носит название пруда. Хозяйственные нужды требуют большого количества прудов, в которые одновременно можно запустить рыбу. Но при восстановлении разрушенных или сооружении новых прудов с целью разведения рыбы, необходимо соблюдать некоторые условия:

1. Дно пруда нужно выровнять, избавившись от низких мест и ям, поскольку их наличие способствует заболачиванию почвы.

2. Растущие на дне (ложе) будущего пруда деревья, кустарники должны быть вырублены, а коряги и пни – выкорчеваны вровень с землей, в противном случае под водой они будут способствовать зарастанию и заилению пруда и препятствовать отлову рыбы.

3. Расположенные выше плотины родники, ключи и прочие выходы грунтовых вод необходимо расчистить, дабы увеличить приток воды в пруд.

4. Каждый искусственный водоем желательно сделать спускным, поскольку в таком легче обрабатывать дно и вылавливать рыбу. Спускные пруды меньше заиливаются и заболачиваются, а прирост рыбной продукции в них больше.

Требования к водной среде

Для жизнедеятельности рыбы первостепенное значение имеет качество воды. В бедной кислородом, загрязненной воде могут обитать очень редкие рыбы. Следовательно, успешное разведение рыбы можно осуществлять в водоемах с такой водой, которая не только позволяет рыбе выжить, но и создает условия для ее полноценного питания, быстрого роста, хорошего прибавления массы и размножения.

Рыбе, как и всем живым организмам, для дыхания требуется кислород. Его нехватка в воде крайне негативно сказывается на всех жизненных процессах и может привести к гибели рыбы. В естественных условиях насыщению водоемов кислородом способствует изменение температуры, ветер, перемешивающий водные массы, водные растения. Однако это не дает гарантии того, что недостаток кислорода не вызовет замора рыбы, поэтому его содержание следует регулярно контролировать, а при необходимости, особенно зимой, проводить продувание.

Для рыб неблагоприятно повышенная (более 20 мг на 1 л) концентрация в воде углекислоты, а также наличие сероводорода и метана.
Для снижения кислотности воды в водоемы вносят известь или устанавливают на источниках известковые мельницы или фильтры. Чтобы предупредить образование сероводорода, дно очищают от избытка водной растительности и ила.

Для обогащения воды минеральными веществами, способствующими активному развитию водорослей, которые служат пищей обитателям водоемов, вносят минеральные удобрения.

Для нормального существования животным и растительным организмам требуется небольшое количество железа. Однако его избыток вызывает осаждение на жабрах бурого налета окисных соединений железа, что нарушает дыхание рыбы. Это особенно критично при кислой реакции воды. Уменьшению концентрации железа способствует интенсивная аэрация воды, вызывающая образование нерастворимых соединений этого металла и выпадение их в осадок.

Хозяйства, занимающиеся разведением рыбы, должны постоянно проводить анализы воды водоема, измеряя ее температуру, определяя уровень кислотности и содержание сероводорода и кислорода.

Технология выращивания рыбы

Рыба растет на протяжении всей своей жизни, но этот процесс проходит неравномерно: молодые особи растут быстро, а у более взрослых прирост массы заметно уменьшается. При выборе объекта для выращивания следует учитывать, что интенсивность роста не является единственным показателем – во внимание принимается также кормовая база, качество воды и климатический пояс, в котором расположено хозяйство. Поскольку на продуктивные показатели и рост рыбы значительное влияние оказывает температура, территория России условно поделена на рыбоводные зоны, отличающиеся количеством тепла.

В рыбоводстве известны два метода выращивания рыбы:
• интенсивный;
• экстенсивный.

Экстенсивный метод

При этом методе рыбе не дают дополнительной пищи – она растет только за счет употребления естественного корма. Это своего рода пастбищное рыбоводство, позволяющее получать рыбную продукцию при минимальных затратах. Подобное направление перспективно в крупных водоемах и в южных регионах, где осуществляется эффективное выращивание карпа и иных растительноядных рыб.

Интенсивный метод

При этом методе человек кормит рыбу и путем мелиорации и удобрения водоемов способствует созданию богатой кормовой базы. Интенсивный метод современного рыбоводства включает в себя несколько технологий.

1. Традиционная технология. Она очень широко применяется и состоит из двух- или трехлетнего цикла. По ней преимущественно разводят карпа и прочих растительноядных рыб. Согласно этой технологии используется целая система прудов:
• зимовальные;
• нагульные;
• мальковые;
• нерестовые;
• выростные.

Каждый из них предназначен для определенной стадии технологического цикла. Разведение рыбы здесь ведется с различной степенью интенсификации. При высоком уровне (большая плотность посадки, совместное выращивание нескольких видов рыбы, многоразовое кормление) можно получить свыше 50 тонн продукции с гектара. Такая технология действенна только при соблюдении ряда условий:
• технической аэрации воды;
• постоянной проточности;
• регулярного известкования прудов.

2. Непрерывная технология является более простой. Согласно ей рыбный молодняк подращивается до массы в 1-2 г в мальковом пруду, а потом в течение двух лет содержится в нагульном, где растет и зимует.

3. Для владельцев небольших водоемов приемлема технология выращивания товарных сеголеток. По этой схеме предусматривается раннее получение личинок, первоначальное выращивание их в теплой воде до массы в 1 г и последующее выращивание при разреженной посадке в пруду. При благоприятных условиях за один сезон сеголетки могут достичь массы в 500 г.

4. Одним из самых высокоинтенсивных является метод выращивания рыбы в бассейнах и садках, устанавливаемых в естественных водоемах (водохранилищах или озерах) или в водоемах-охладителях гидроэлектростанций. Последние считаются наиболее перспективными для этой технологии. Летом в садках разводят теплолюбивых рыб, таких как карп, а зимой – форель.
В любом случае, выбор технологии зависит от того, какие виды рыбы планируются для выращивания.

Разведение рыбы

 Разведение рыбы для продажи – является очень популярным способом заработка. То, что выращивать рыбу можно дома, а не стараться поймать ее в диких водоемах, люди заметили давно. И с тех пор этот вид бизнеса становится все более популярным. А поскольку рыбные продукты очень полезны то и спрос на них никогда не исчезает.Есть четыре самые популярные метода выращивания рыбы:·


  •   Разведение рыбы в уже готовом садке. Этот метод подходит для большинства видов рыб. Также не нужно будет беспокоиться о выборе места под водоем. Вам остается только найти готовый водоем недалеко от вас и договориться об аренде. И все вам остается только запустить рыбу и регулярно его кормить. Но здесь есть и другая сторона. Очень часто на таких водоемах охотятся браконьеры или другие люди, поэтому очень часто нужно нанимать сторожа, чтобы не остаться с пустыми руками. Также такие водоемы могут быть загрязнены, поэтому возможно вам придется еще и заплатить за то, чтобы его очистить.· 
  • Второй метод — это бассейновое разведения. Преимущество такого метода перед предыдущим в том, что вам не нужно искать водоем далеко от вашего дома. Вы можете вырыть его сразу же рядом с вашим домом. Вам нужно только обеспечить проточную воду. Чаще всего в таких водоемах выращивают: карпа, щуку, леща и лосося.· 
  • Садковой метод используют те хозяйства, которые специализируются на разведении крупных видов рыб.· Некоторые разведчики и начинающие выращивают рыбу в больших ваннах и бочках или в мини-водоемах.

 Разведение рыб считается очень прибыльным делом, но в тот — же момент, чтобы его открыть, вам нужны немалые деньги. Поэтому прежде чем браться за это дело нужно все посчитать, найти подходящий водоем или место где он будет вырыт. Также нужно учесть, нужен вам сторож или этот водоем недалеко от вас и ограждения вполне хватит. Нужно учитывать вид (или несколько видов) рыб какие вы будете выращивать (главное не запускать вместе хищников и мирных рыб). Также нужно позаботиться о сбыте. Рыба очень популярный продукт, поэтому проблем с этим в вас не должно быть. Это могут быть рестораны, кафе, рынки или фабрики по переработке рыб. 

 Часто думаю, что рыбное хозяйство наиболее выгодное, если вы живете в деревне или в небольшом городке, но это не так вы можете вырыть свой водоем даже на дачном участке. Это не обязательно должен быть огромный в несколько гектаров бассейн. Даже из небольшого водоема можно иметь неплохую прибыль главное не лениться.

Разведение рыбы — Рыба — Статья

Наряду с другими видами сельскохозяйственной деятельности разведение рыбы играет важную роль в снабжении населения планеты продовольствием, а также ценным сырьем для фармацевтической, косметической и других отраслей. Кроме того, это занятие имеет и прикладное значение, решая эстетические задачи при оформлении ландшафтов. Для выращивания используются разнообразные виды рыб. Каждый характеризуется своими биологическими особенностями, продуктивностью и применяемыми технологиями.

Основные виды

Этот список достаточно широк. В него входят представители семейства карповых (карп, сазан, плотва, линь, язь, лещ и другие), лососевых (форель ручьевая и озерная), сомовых (сом обыкновенный), а также виды семейств щуковых, окуневых, осетровых, кефалевых и других. Все существующие в искусственных водоемах виды рыб делят на три условные группы:
  • высокопродуктивные;
  • малопродуктивные;
  • сорные.

В первую группу входят форель, карп (чешуйчатый, зеркальный, голый), сазан, гибриды сазана и карпа и многие другие. Во вторую – линь (золотой, серебряный), плотва и другие. К сорным видам относятся уклейка, пескарь, верховка, бирючка, амурский чебачок, вьюн, щиповка, ротан и другие. Последняя группа составляет конкуренцию продуктивным видам, занимая их экологическую нишу.
Каждый вид рыбы требует соблюдения определенной технологии и условий выращивания. Не менее важным фактором является и правильное устройство водоема.

Рыбохозяйственные водоемы

Для выращивания рыбы подходят как естественные (водохранилища, озера), так и искусственно созданные (бассейны, карьеры, пруды, охладители ГРЭС) водоемы. В зависимости от характера обустройства и места расположения водоемы классифицируются на три типа:
  • русловые;
  • балочные;
  • пойменные.

Для первых двух типов характерно наличие русла, значительная глубина и хорошая проточность. Но в отличие от пойменных они дают меньше рыбной продукции.
Существует также еще одна классификация. В ее основу положена цель хозяйственной деятельности. По этому признаку водоемы делят на четыре вида:
  • нагульные;
  • нерестовые;
  • выростные;
  • зимовальные.

Все процессы, происходящие в используемых для искусственного разведения водоемах, находятся под контролем специалистов. Благодаря этому в прудах поддерживаются наиболее оптимальные условия для выращивания ценных видов.

Условия разведения рыбы

Чтобы выращивание рыбы приносило ощутимый доход, необходимо соблюдать ряд условий. Наиболее важными из них являются правильный выбор участка под водоем, кормовая база, глубина водоема, температура воды, степень кислотности, содержание кислорода (аэрация), совместное существование разных видов, плотность заселения и другие.
Глубина водоема
При достаточной глубине создаются благоприятные условия для зимовки животных. Кроме того значительная толща воды позволяет поддерживать относительно стабильную температуру в течение летнего периода.
Температура воды
Поддержание стабильного температурного режима особенно важно для видов с узкой экологической валентностью по данному фактору. Кроме того, создание оптимальных условий важно в момент зарыбления. Резкие температурные перепады значительно снижают адаптацию рыбы к новым условиям.
Уровень кислотности
Данный показатель играет жизненно важную роль для рыб, так как при избыточном защелачивании или закислении может произойти массовая гибель особей. Для коррекции этого параметра используются известковые фильтры или добавляется известь. Замеры рН воды проводят круглогодично, включая зимние месяцы.

Совместное существование разных видов рыб

Данный фактор играет не последнюю роль в водном сообществе и влияет на эффективность производства. Так, например, чтобы повысить продуктивность и максимально использовать кормовые ресурсы пруда возможно совместное разведение бентосоядных (сазана, карпа) и растительноядных (толстолобика, амура) рыб. В такое сообщество допускается выпускать и хищников – щуку, судака.

Борьба с сорными видами

Хозяйственная деятельность в искусственных водоемах включает в себя не только работы по поддержанию высокого поголовья продуктивных видов и санитарного состояния самих водоемов, но и борьбу с сорными рыбами. Для этого мокрые участки после спуска воды в прудах дезинфицируют специальными растворами (аммиачной водой, хлорной известью), а затем зарыбляют водоемы высокопродуктивными видами.

Методы выращивания

Выделяют два способа разведения: экстенсивный и интенсивный.
Экстенсивный способ
Он предусматривает использование исключительно естественной кормовой базы, имеющейся в водоеме. Экстенсивное разведение имеет смысл только в больших прудах и озерах, расположенных в регионах с теплым климатом. Трудовые и финансовые затраты при этом минимальны.
Интенсивный способ
Он заключается в дополнительном применении прикорма для рыбы, удобрений, а также в проведении мелиоративных работ. Это более трудоемкий способ, при котором используются технологии двух- и трехлетнего выращивания рыбы в одном или разных по категории прудах.

Возможности ведения бизнеса

Разведение рыбы является достаточно выгодной в финансовом плане деятельностью. Рентабельность рыбоводческих ферм и производств может составлять до 70 %. В настоящее время бизнес в этой области развивается в двух направлениях. Одно занимается выращиванием наиболее ценных видов рыбы на мясо, второе – содержанием маточного стада для поставки хозяйствам мальков с целью дальнейшего выращивания.
Большинство искусственно выращиваемых видов рыбы неприхотливо к условиям содержания, быстро наращивают товарную массу и пользуется высоким спросом на продовольственном рынке. Все это обуславливает хорошие перспективы для развития данного животноводческого направления. Финансовые, материальные и трудовые вложения в разведение рыбы окупаются уже в первые годы после начала деятельности.

УДК 639.3 Рыбоводство (разведение рыб)

код УДК описание примечания
639.3.03 Воспроизводство рыбных запасов
639.3.04 Способы разведения рыб
639.3.05 Общие вопросы рыбоводства
639.3.06 Рыбоводное оборудование
639.3.07 Выращивание молоди в вырастных хозяйствах
639.3.09 Враги и болезни рыб
639.31 Разведение рыб в пресной воде

см. 626.88 Гидротехнические сооружения для рыбного хозяйства

639.32 Разведение рыб в морской и солоноватой воде
639.33 Транспортирование и выдерживание живой рыбы

см. 639.311 Разведение рыб в прудах

639.34 Разведение декоративных рыб. Аквариумы
639.37 Разведение отдельных видов рыб. Продукция рыбоводства в целом
639.38 Различные продукты из рыб и морских животных
 

разведение рыбы

Разведением рыбы люди занимались с незапамятных времен. В Китае трудолюбивое население исстари искусственно создавало условия для икрометания и производило сбор естественно выметанной икры и молоди рыб для заселения других водоемов. В древнем Риме, по свидетельству историков, рыбоводство было очень распространено. Кроме разведения в сажалках пресноводных рыб, устраивались большие резервуары (писцины) с соленой водой для морских пород.[ …]

Разведение рыбы совместно с рисом. Наряду с выращиванием рыбы на рисовых чеках, выведенных под водный пар, имеет место и совместное с рисом выращивание ее, причем в том и другом случае получают главным образом товарную рыбу. Посадочный материал для нагула завозят из рыбопитомников или выращивают на рисовых чеках.[ …]

Разведение рыбы в рисовых чеках, выведенных под водный пар. При выведении рисовых чеков под водный пар с заполнением их водой целесообразно использовать эту площадь для рыбоводства, осуществляя общепринятые методы интенсификации. Это в свою очередь дает возможность резко повысить рыбопродуктивность, лучше использовать механизацию и при нагуле вместе с карпом растительноядных рыб (в первую очередь белого амура) очистить рисовое поле от сорных растений (рис. 94). В Каракалпакской АССР (рисосовхоз «Майяб») выращивание вместе с карпом двухлетков белого амура после двухлетнего посева риса привело к быстрому и полному уничтожению камыша, водорослей, рдестов и тростника, а также к очистке почвы от семян сорняков. Карп очень хорошо поедает семена сорняков, предпочитая семена просянки задаваемым кормам. Обычный характер питания карпа на рисовых полях меняется, и он приспосабливается к специфическим уелрвиям рисовых.полей.[ …]

При разведении рыбы, кроме биологических прудов, устраивают зимовальные малые пруды (для сохранения рыбы), работающие на чистой воде. Глубину таких прудов принимают не менее 2,5 м, а смену воды — в течение 5—7 суток.[ …]

При разведении рыб ранней весной в пруд выпускают 500—2000 мальков на 1 га. Прирост рыбы составляет к концу осеннего периода до 500—800 кг на 1 га. Отлов рыбы производится поздней осенью.[ …]

Техника разведения рыбы в этих водоемах аналогична применяемой в прудах, расположенных на неторфяных почвах, но имеет некоторые особенности. Так, при посадке производителей в нерестовые пруды необходимо иметь в виду, что развитие водных растений на торфяных карьерах несколько задерживается в связи с более поздним их оттаиванием по сравнению с минеральными почвами. Торфяные почвы промерзают на меньшую глубину, чем минеральные, но мерзлота в торфяной почве сохраняется дольше. Отсутствие в нерестовых прудах луговых растений и задержка в развитии водных растений как субстрата для откладывания икры карпа несколько сдвигает сроки нереста, хотя замечено, что производители, полученные от нереста в торфяных карьерах, размножаются на 1—2 недели ранее. При отсутствии или слабом развитии водных растений (субстрата для икры) устанавливают искусственные нерестилища.[ …]

Мейен В. А. Разведение рыбы на рисовых полях. Муха меди ев А. М. Разведение рыб на рисовых полях.[ …]

Технология разведения рыбы сложная и трудоемкая. Она включает в себя несколько процессов: заготовка зрелых производителей; получение зрелой икры и спермы; осеменение икры; подготовка икры к инкубации; инкубация икры; выдерживание предличинок, подращивание личинок и выращивание молоди; выпуск молоди в естественные водоемы.[ …]

Несмотря на разведение декоративных растений, русские сады до XVIII в. были главным образом плодовыми садами. Цветы и декоративные деревья разводились здесь совместно с плодовыми, овощными и лекарственными растениями. Пруды использовались как для украшения, так и для разведения рыб, купания, стирки белья и т. п.[ …]

Интенсивное разведение рыбы на фермах представляется единственно практичной формой сбора рыбы, когда рыба содержится в построенных садках. Рыбы могут питаться водорослями и макрофитами, извлеченными из эвтрофных водоемов. Поэтому этот метод может косвенно привести к снижению трофического уровня вод, а рыба будет обеспечена пищей, особенно при крупномасштабном ведении рыбоводства.[ …]

Мартышев Ф. Г. Разведение рыбы в торфяных карьерах. «Советская наука». ■М., 1957.[ …]

В начале испытания каждая рыба должна иметь массу не менее 3 г и не более 5 г. Рыбы не должны иметь уродливых форм и болезней. Они не должны подвергаться лечению во время испытания или за две недели, предшествующие испытанию. Условия содержания радужной форели подробно описаны в справочниках по разведению рыб.[ …]

Прежде чем начать разводить рыбу, надо позаботиться о прудах, и потому я сперва поведу речь о тем, как устроить пруды, и какие они должны быть, чтобы можно было рассчитывать на удачное разведение той или иной породы рыб. Мне нередко приходилось получать запросы, могут ли жить рыбы в таком-то пруде, при чем описание ограничивается обыкновенно лишь указанием на величину и глубину пруда. Между тем существуют и другие факторы, не менее важные, которые хозяевами иногда упускаются из вида, вследствие чего получается в результате, в случаях посадки рыбы в пруды, полное разочарование в возможности разведения рыб вообще. Является неудовольствие, а вместе с тем и махание рукой на дело полезное, но которое, как и всякое другое, требует некоторого внимания и знания. Судить о достоинстве пруда можно только при личном его осмотре, а не за глаза, тем более что часто негодный пруд может быть легко исправлен, а на первый взгляд хороший может совершенно не годиться для рыбоводства.[ …]

Интенсификация выращивания рыбы в прудах, разработка новых форм рыбоводства — разведение рыбы в садках, бассейнах, установках с замкнутым циклом водоснабжения повлекли за собой новые проблемы, связанные с резким изменением условий содержания рыб и совершенно непривычными для них стрессовыми факторами. В связи с этим возрастают требования к качественному улучшению выращиваемых видов и пород рыб. Для решения этой задачи в племенной работе используют достижения современной генетики и зоотехнии, совершенствуя на этой основе методы выведения пород и линий рыб, способных обеспечить в новых условиях высокую продуктивность.[ …]

А. Э. Матиссен, Как приспособить пруд для разведения рыбы. Издательская часть Научрыббюро, Москва, 1924 г.[ …]

Управление воспроизводством промысловых рыб приобретает особое значение в условиях зарегулирования стока, строительства плотин и создания водохранилищ, но оно важно и в районах, где нет гидростроительства. За счет улучшения условий размножения обеспечивается большее пополнение, а тем самым становится возможным и увеличение вылова. Работы по улучшению воспроизводства стада промысловой рыбы должны идти в двух основных направлениях: путем улучшения естественных условий размножения и путем искусственного разведения рыб на рыбоводных заводах и в рыбоводных хозяйствах (Черфас, 1956).[ …]

Привезен це в Ю. А. Использование теплых вод для разведения рыбы. — М.: Агропромиздат, 1985. — С. 176.[ …]

Таким образом, использование рисовых чеков для разведения рыбы совместно с рисом может обеспечить лишь небольшое повы-. шение урожайности риса и получение с тех же чеков не более 1 и максимум 1,5—2 ц рыбы, что в ряде случаев, особенно при неудовлетворительной подготовке чеков, малоэффективно. Вместе с тем в практике ряда стран Востока разводят разные виды рыб совместно с рисом (сиамскую гурами, хановую рыбу, нилем).[ …]

Использование торфяных прудов для разведения рыбы.[ …]

Иногда биологические пруды используют также для разведения рыб, главным образом карпа. При использовании прудов для рыбоводства отсто-енные воды должны быть разбавлены в 3—5 раз речной или полностью очищенной сточной водой. При проектировании рыбоводных прудов следует предусмотреть устройство дополнительного малого пруда глубиной не менее 0,5 м, в котором будет пребывать рыба в зимнее время.[ …]

К водоемам комплексного назначения при выращивании рыбы предъявляются следующие требования. Наиболее пригодны для разведения рыбы водоемы со стабильным уровнем воды (колебания его не должны превышать 0,5—1 м), глубиной до 5 м, не имеющие больших иловых отложений, а также отвечающие рыбоводным требованиям по качеству воды и эпизоотическому состоянию.[ …]

Аквариумное рыбоводство по своей технологии сходно с разведением рыб в хозяйствах интенсивного типа, но имеет ряд специфических особенностей. Биотехника размножения и выращивания аквариумных рыб основывается на тех же принципах, что и традиционное товарное рыбоводство. Она включает последовательное чередование тех же производственных процессов: создание стада производителей, естественный нерест или инкубация икры, выращивание молоди и товарной рыбы, предназначенной для продажи или экспозиции редких рыб в зоопарках и других организациях.[ …]

Искусственный водоем или стеклянный сосуд для содержания и разведения рыб, водных животных и растений.[ …]

Образование рефлексов можно использовать при искусственном разведении рыбы. Молодь лосося приучают самостоятельно пользоваться автоматической кормушкой. Рыб также можно приучить собираться на кормление по звуковому сигналу. Мальков лосося можно приучить остерегаться хищников — чаек и налимов, подавая рыбкам соответствующие сигналы при появлении хищника.[ …]

Учитывая возможность накопления остатков корма и экскрементов рыб в зоне садкового хозяйства, необходимо их периодически удалять. По экономическим соображениям, при разведении рыб стремятся к максимально высокой плотности посадки на единицу объема воды. Однако плотность посадки ограничивается рядом факторов и в первую очередь содержанием кислорода. Так как расход кислорода и чувствительность к загрязненности воды у разных возрастных групп рыб различна, то допустимая плотность посадки изменяется в процессе производственного цикла.[ …]

Искусственный водоем, созданный как источник воды для орошения, разведения рыбы и водоплавающей птицы, хранения воды, проведения спортивных и оздоровительных мероприятий и других целей. Пруд обычно бывает не более 1 км2.[ …]

Его „Беседы о прудовом хозяйстве“, 1 ряд брошюр об искусственном разведении рыбы, о выборе рыб для выращивания в прудах и др. и многочисленные журнальные статьи долгое время были почти единственным источником для начинавших рыбоводов.[ …]

За последние годы в СССР вопросу использования рисовых полей для разведения рыбы уделяется все большее внимание (Краснодарский и Ставропольский края, Астраханская, Херсонская, Николаевская, Крымская области, Узбекская и Киргизская ССР). Однако широкого распространения рисо-рыбное хозяйство в стране еще не получило.[ …]

Численность водной растительности регулируется растительноядными рыбами (белый и местный амур, толстолобик и др.) в количестве пяти экземпляров взрослых особей на 1 га зарослей растительности. Если условий для разведения рыб нет, необходимо периодически выкашивать излишнюю растительность.[ …]

В СССР намечены меры по дальнейшему развитию рыбоводства и увеличению лова рыбы в пресноводных водоемах страны, развитию естественного и искусственного воспроизводства денных промысловых рыб. Для этого разработаны мероприятия по сохранению естественного воспроизводства и разведению рыб в рыбоводных заводах и нерестово-рыростных хозяйствах. Для сохранения естественного воспроизводства проходных и полупроходных рыб предусматривается пропуск через гидроузлы производителей, идущих на нерест, и обратный скат молоди в места пагула. Водозаборные сооружения и другие опасные места во всех случаях оборудуют рыбозащитными и направляющими устройствами.[ …]

Второй тип прудов устраивается в виде 2—3 серий и также может быть использован для разведения рыбы.[ …]

Нижние ступени серийных биологических прудов без разбавления могут быть использованы для разведения рыб, главным образом карпа.[ …]

Для регулировки расхода воды лотки снабжены щитками; при использовании последних ступеней для разведения рыбы, впуски снабжаются сетками.[ …]

Запрещается удаление жидких радиоактивных отходов в пруды, озера и водохранилища, предназначенные для разведения рыбы и водоплавающей птицы, ручьи и другие водоемы, воды из которых могут поступать в указанные пруды, озера, водохранилища, а также в поглощающие ямы, колодца, скважины, на поля орошения, поля фильтрации, системы подземного орошения.[ …]

Более высокие требования предъявляются к водотокам и водоемам, используемым для обитания и искусственного разведения рыб. В частности, не разрешается выпуск сточных вод на участках массового нереста и нагула рыб. Величина БПК при 20 °С не должна превышать 3-103 мг/м3, а содержание кислорода от 4 до 6Х !Х103 мг/м3. Особое внимание обращается на недопустимость загрязнения воды ядовитыми веществами.[ …]

На рыбоводство как отрасль сельского хозяйства в России было обращено внимание в 1869 г., хотя попытки разводить рыбу предпринимались и раньше. Известный ихтиолог Ф. Судакевич, характеризуя рыборазведение в стране и за границей,. писал, что ни в одной стране эта отрасль не пользовалась таким малым сравнительно вниманием, как в России. Это справедливое замечание достаточно ярко характеризует состояние рыбоводства вообще и прудового в частности до рево-люции (рис. 1). Прогрессивные деятели дореволюционной России прекрасно понимали, что в связи с уменьшением рыбных запасов в районах так называемого большого рыболовства (моря, крупные реки и озера) с особой силой следует поставить вопрос о разведении рыбы, в первую очередь в водоемах прудового типа, в небольших озерах. К таким деятелям принадлежали наши замечательные ученые А. Т.[ …]

Больших успехов за последние годы в развитии аквакультуры добилась Япония. Она занимает первое место по уловам рыбы в мире. Потребление рыбы и других объектов водного промысла составляет на душу населения более 60 кг в год. На долю продуктов водного промысла приходится 70…80 % пищевого рациона. Возможность развития животноводства в стране ограничена и поэтому значительное развитие получило интенсивное рыбоводство во внутренних водоемах и прибрежных водах. Общая продукция аквакультуры превышает 1 млн т. Особенно больших успехов японские рыбоводы достигли в разведении рыбы и других объектов в прибрежных водах, где выращивают более 200 тыс. т рыбы и 300 тыс. т других объектов (моллюсков, ракообразных, растений). Основными объектами разведения во внутренних водоемах являются форель, угорь, карп, тиляпия. Широко используется бассейновое и садковое выращивание рыбы. Рыбопродуктивность прудов составляет более 10 т/га, в отдельных хозяйствах выращивают по 25…30 т рыбы с гектара. В последние годы в Японии наблюдается тенденция к сокращению выращивания традиционных видов — карпа и форели и увеличению производства угря и тиляпии. Угря выращивают как в прямоугольных бетонных бассейнах с пленочным покрытием, так и в прудах. Воду нагревают до 26…30 °С и аэрируют. Интенсивно осваивается разведение нового объекта — тиляпии. В Японии выращивают в основном нильскую тиляпию. За год, при содержании в бассейнах с температурой 27…29 °С, тиляпия достигает массы 1 кг. Производство тиляпии в 1986 г. превысило 4 тыс. т.[ …]

Перспективы развития прудового рыбоводства в стране велики и разнообразны. Опыт передовых рыбоводных хозяйств показывает, что разведение рыбы в прудах — высокопродуктивная и доходная отрасль животноводства.[ …]

С вводом в эксплуатацию Вилюйского рыбоводного завода в пос. Чернышевском (р. Вилюй) в 1971 г. начинается современный этап развития разведения рыб и товарного рыбоводства в Якутии.[ …]

До выбора участка для строительства рыбоводных хозяйств и ферм прежде всего следует определить форму дальнейшей эксплуатации их: только для разведения рыбы или в комплексе с другими хозяйственными надобностями. В зависимости от этого выбирают участок для строительства, рассчитывают площадь, количество воды, определяют систему водоснабжения и др. Воде, используемой как для рыбоводства, так и для других хозяйственных надобностей, следует уделять особое внимание с точки зрения санитарно-гигиенических требований и, в первую очередь, как источнику водоснабжения. Нельзя использовать под строительство рыбоводных хозяйств и ферм участки на месте кладбищ, скотомогильников или свалок, где почва загрязнена продуктами распада органических веществ или может быть заражена бактериями, опасными для человека и животных. Вода прудов, используемых для хозяйственных целей, должна быть безупречна в санитарном отношении, а пруды, во избежание загрязнения, располагают выше (вверх по водотоку) населенного пункта или других объектов. Вокруг таких прудов, особенно источников бытового водоснабжения, необходимо создать зону санитарной охраны.[ …]

Рыбное хозяйство использует воду для получения продукции во внутренних морях, реках, искусственных водоемах. Водохранилище комплексного гидроузла используют для разведения рыбы самостоятельно, и как компонент сложного прудового хозяйства, специализирующегося на выпуске рыбной продукции. Необходим также попуск воды из водохранилища для затопления речных нерестилищ и поддержания благоприятного гидробиологического режима морей. Во всех случаях к уровням воды в водохранилище предъявляют определенные требования, регламентирующие условия обитания рыб в водохранилище и объемы необходимых попусков. Характерным и существенно осложняющим расчеты обстоятельством является то, что дефицит водопотребле-ния сказывается в течение ряда лет и может проявиться не сразу (например, для осетровых через 12…15 лет).[ …]

Сельскохозяйственное производство связано с использованием других, кроме земли, природных ресурсов, и прежде всего с водами. Плановое и комплексное использование вод для орошения, разведения рыбы и водоплавающей птицы является составным элементом сельскохозяйственного производства. В то же время в процессе производственной деятельности сельскохозяйственных предприятий в случае несоблюдения установленного порядка и правил водопользования и при некоторых иных обстоятельствах водным ресурсам может быть причинен ущерб. Он выражается в потерях воды, в попадании рыбы в мелиоративные системы из рыбохозяйственных водоемов, в загрязнении водоемов сточными водами сельскохозяйственных ферм и комплексов. Поэтому Водный кодекс обязывает всех пользователей земли принимать необходимые меры для недопущения подобных нарушений экологического законодательства.[ …]

Совершенно очевидно, что ничем не ограниченный спуск в водоемы сточных вод, содержащих те или иные вредные примеси, может привести к такому загрязнению водоемов, при к( тором окажется невозможным использование воды, разведение рыбы и создание нормальных сапптарно-гигиенических условий для населенных пунктов.[ …]

Неразбавленная неочищенная сточная жидкость проходит последовательно через 4—6 ступеней пруда. Такие сооружения называются серийными прудами и устраиваются обычно на местности, имеющей уклон. Отстоенная сточная вода разбавляется тремя-пятью объемами чистой воды и напускается в мелкие непроточные пруды, в которых разводится рыба. Через 20—30 суток вода спускается и одновременно вводится новая порция неочищенной воды. Качество очистки в непроточных прудах выше, чем в серийных (табл.[ …]

Под рыбоводством в естественных водоемах понимают комплекс мероприятий, обеспечивающих процесс воспроизводства рыбных запасов, их сохранение, увеличение и качественное улучшение. Это достигается созданием благоприятных условий для размножения и нагула рыб путем проведения в естественных водоемах мелиоративных мероприятий, искусственным разведением рыбо-посадочного материала и заселения, а также расширением ареала (акклиматизации) ценных видов рыб.[ …]

Тревожная экологическая ситуация складывается и на курортах и лечебно-оздоровительных местностях Республики Дагестан. В связи с поднятием уровня Каспийского моря разрушаются пляжи на территории санаториев. Крупнейшее грязевое озеро республики Турали распреснилось из-за разведения рыбы еще несколько лет назад, и его лечебная грязь полностью деградировала.[ …]

Проблемам воспроизводства животных, которые имеют для человека определенный хозяйственный интерес, всегда уделялось большое внимание. Особый интерес у исследователей эта проблема получает в настоящее время в результате изменения естественных условий существования животных, и в том числе рыб. Существенные и необратимые изменения исторически сложившихся условий обитания и воспроизводства многих видов рыб, а также грандиозные масштабы искусственного разведения ценных видов (различные формы рыбоводства и аквакультура) требуют разносторонних и глубоких сведений о закономерностях прохождения и изменения всего онтогенеза в связи с различными условиями существования и разной степенью действия на него разнообразных экологических факторов (естественных и антропогенных), Как показывают исследования, зачастую наиболее «узким» местом в воспроизводстве рыб и колебаниях их численности при непрерывно меняющихся условиях среды являются серьезные изменения в прохождении различных звеньев репродуктивного процесса,: Это положение не ново, так как вся предыдущая практика рыбоводства и работы рыбоводных заводов были направлены на искусственное разведение рыб: получение полноценной икры и молок и посадочного материала для его выращивания как в искусственных, так и в естественных условиях. Однако в настоящее время значительно усиливается размах этих работ, связанных с повышением продуктивности водных экосистем, а также с увеличением степени действия на естественные водные экосистемы разносторонней деятельности человека, что влияет на все стороны биологии рыб, и в частности на условия их воспроизводства, а тем самым на структуру и лабильность водных экосистем и на фауну рыб. В начале века исследования различных звеньев репродуктивного процесса у рыб в большей степени носили описательный характер, затем они углубляются и расширяются и в настоящее время проводятся широким фронтом, начиная от выяснения особенностей начальных моментов развития половых клеток и гонад до анализа закономерностей гаметогенеза, процессов созревания и оплодотворения яйцеклеток. Эти исследования ведутся в ряде случаев уже в эколого-морфофизиологическом аспекте с проверкой полученных данных в экспериментальных условиях.[ …]

Прием сточных вод, содержащих радиоактивные вещества, в бытовую канализацию регламентируется «Санитарными правилами работы с радиоактивными веществами и источниками ионизирующих излучений». Запрещается спуск в канализацию и водоемы пульп, осадков и концентрированных кубовых остатков, образующихся в результате обезвреживания радиоактивных сточных вод, а также высокоактивных жидких отходов. Запрещается спуск сточных вод, содержащих радиоактивные вещества, в пруды, предназначенные для разведения рыбы и водоплавающей птицы, а также в ручьи и другие водоемы, вода из которых может поступать в эти пруды.[ …]

Охлаждающая способность поверхности воды варьирует в зависимости от ветра и температуры воды от 7 до 36 ккал в 1 ч на 1 м2 на каждый градус (1 °С) разницы между температурой воды и воздуха. Следовательно, для рассеяния тепла требуется большая водная поверхность, что-то порядка 0,6 га на 1 МВт в местностях с умеренным климатом, или 1800 га на электростанцию мощностью 3000 МВт. В одном отчете1 в 1970 г. рекомендовалось каждой атомной электростанции мощностью 2400 МВт отводить 450 га для самой станции и хранения радиоактивных отходов и около 3000 га водной поверхности для охлаждения.[ …]

Разведение рыбы в искусственном водоеме на дачном участке. Как построить искусственный пруд и развести там рыбу

Соорудить искусственный водоем у себя на даче — дело нехитрое. При желании, за несколько дней можно управиться. Только вот пруд без подводных обитателей — незаконченный проект, как ни крути. Прочитав статью, вы убедитесь, что разведение рыбы в домашних условиях намного увлекательнее, чем выращивание цветов или окучивание картофельных грядок.

Как сделать пруд для разведения рыбы

  1. Место для будущего водоема выбирают на самом низинном участке дачи. Хорошее расположение пруда будет там, где он большую часть дня будет находиться в полутени. Притенение можно сделать искусственным, так как близкое расположение деревьев к водоему нежелательно. Это дополнительный источник загрязнения воды в виде опавших листьев, к тому же корни больших деревьев могут деформировать пруд.
  2. Яму выкапывают не менее 1 м в глубину, ширину и длину формируют на собственное усмотрение. Наиболее естественно выглядит округлый водоем. После того, как яма готова, грунт на ее дне тщательно утрамбовывают и цементируют поверхность.
  3. Цемент застыл — можно приступать к следующему этапу. На дно выкопанной ямы кладут и тщательно разглаживают специальную полиэтиленовую пленку. При правильной эксплуатации она прослужит не один год. Теперь можно наполнять пруд водой: сначала на одну треть, чтобы пленка под тяжестью воды успела окончательно расправиться. На дно кладут слой грунта и речного песка, высаживают подводные растения, и только после этого добирают недостающую воду. Отличный вариант оформления дна — маты из кокосового или синтетического волокна. Их быстро оплетают водоросли, маскируя таким образом прибрежный край, который в дополнение к этому можно усыпать красивой галькой.
  4. По окончании технических работ переходят к озеленению прибрежной зоны водоема кустарниками и травой. Придадут естественности и красиво обрамят пруд заросли камыша или рогоза, можно высадить иву. Если в будущем вы хотите видеть у себя в водоеме не только рыбу, но и раков, стоит обеспечить им комфортные условия проживания заранее. Для этого на дне оставляют много камешков, глиняных черепков от битых горшков, побольше различных трубок. В них раки найдут себе укрытие от рыбы, когда будут линять.

Когда на вашем участке уже красуется готовый и озелененный водоем, откажитесь от соблазна тут же запустить туда рыбу. Вода в нем должна немного постоять, чтобы приобрести оптимальную температуру и обзавестись собственной средой микроорганизмов. Чтобы ускорить этот процесс, долейте в рукотворный пруд несколько ведер из естественного водоема, а также оставьте на дне немного увядшей травы — так вода быстрее станет «живой».

Успешное разведение рыбы в пруду: нюансы

Еще на этапе создания искусственного водоема нужно ознакомиться с определенными правилами и попытаться соответствовать им:

  • если вы твердо решили разводить рыбу, тип и глубина будущего пруда должны соответствовать той породе подводных обитателей, к которой у вас больше всего душа лежит. Слишком большой стае будет тесно в маленьком водоеме, да и вода надолго чистой не останется — большое количество корма вмиг испортит ее. При расчете общего объема водоема 50 литров воды отводят на одну особь 10 — 15 см в длину. Кроме того, не забывают о качестве очищения воды, аэрации, площади поверхностной водной глади без растительности;
  • большая глубина водоема позволит рыбе без проблем перезимовать в нем. В то же время летом вода в глубоком пруду прогревается неравномерно, что тут же негативно сказывается на темпах размножения микроорганизмов, которыми питаются рыбки. Мелкий бассейн с большой площадью поверхности поглощает намного больше кислорода, чем небольшой по периметру, но глубокий водоем. Достаточное количество атмосферного кислорода — едва ли не самое важное условие для искусственного разведения рыб;

  • заранее нужно поинтересоваться, какую температуру предпочитает рыба, которую вы собираетесь содержать. Например, некоторые виды рыб не переносят низкие температуры, другие, наоборот, прекрасно чувствуют себя при температуре воды 10°С. Перепады температурного режима и уровня pH воды могут даже погубить неприспособленную к таким условиям рыбу. Замеры pH-реакции, контроль уровня кислорода и температуры проводят регулярно, особенно часто в зимний период. Снизить уровень кислотности можно с помощью добавления в водоем извести или установки известковых фильтров, мельниц;
  • к первому запуску рыбы в водоем отнеситесь очень ответственно, а именно, убедитесь в том, что температура водоема и переносной емкости с рыбой одинаковая. Если показатели термометров существенно отличаются, их нужно уровнять. В противном случае даже разница в 2 — 3 градуса сыграет с вами злую шутку: на новом месте рыба может погибнуть в первые же сутки от так называемого температурного шока. чтобы рыба могла нормально пережить зиму в пруду, слой незамерзшей воды должен оставаться не менее 1 м. В толще льда обязательно делают проруби и укрывают их соломой — это нужно для того, чтобы рыба не задохнулась. Есть еще один хитрый способ поставки кислорода подводным жителям — в лед вертикально вмораживают связку тростника, который послужит проводником для воздуха. Однако самых лучших результатов можно добиться, используя аэратор;

  • с приходом весны посыпьте лед слоем земли, торфа или угольной пыли, и вам не придется мучительно ждать, когда же лед в пруду самостоятельно растает. Благодаря вашей присыпке температура естественного нагрева ледяной корки увеличиться и процесс таяния пойдет быстрее.

Необходимое оборудование для разведения рыбы

  1. Гравитационный биофильтр — защитит воду от продуктов цветения и загрязнения.
  2. Компрессор — не даст рыбе погибнуть от нехватки воздуха.
  3. Ультрафиолетовый стерилизатор — предотвратит обильное цветение воды в пруду.
  4. Гидронасос — поможет закачать воду в искусственный бассейн.
  5. Кормушки для рыбы.

Разведение рыбы на даче: кто будет жить в пруду?

Давайте рассмотрим самые востребованные породы рыбы для содержания в дачном водоеме.

Карп

Самая неприхотливая рыба, какую только можно найти: она приспосабливается к разнообразным условиям, ей не нужно много места, так как именно в маленьком пруду карп очень быстро набирает массу. Хитрость в том, что поиск пищи на небольшой по размеру территории отнимает у рыбы совсем немного энергии. К тому же, карпы всеядны. Этот одомашненный вид сазана очень любит солнце и быстро растет. Половозрелой особь становится на 4 — 5 год жизни. Самой приемлемой для него будет вода со слабощелочной реакцией. Есть много разновидностей карпа: чешуйчатый, голый, зеркальный.

Карась

Двум разновидностям карася, золотистому и серебряному, по душе стоячая вода и разнообразная растительность, которой они питаются. Здоровая зрелая особь этой породы может достигнуть веса в 1 кг. Нормальную жизнедеятельность этой рыбы зимой обеспечивают за счет проруби в толще льда для свободного поступления кислорода.

Перед покупкой будущих подводных обитателей заранее подумайте, сколько рыбы поместиться в ваш водоем из расчета 10 — 20 особей на 1 куб воды. Так, не очень большой пруд сможет принять несколько средних по размеру карпов и 20-25 карасиков. У идеального «дома» для этой рыбы должен быть периметр 4 на 6 м и глубина не менее 1,5 м. Такие размеры пруда позволят воде в нем быстро и равномерно прогреваться до 25 — 26 градусов — это прекрасные условия для содержания карпов и карасей. «Скачок» отметки термометра вниз до 10 — 12 градусов или вверх до 30 делает рыбу менее активной, уменьшает интенсивность ее питания и размножения.

Линь

В летний сезон предпочитает мелкие участки пруда, где есть чем поживиться. Линь всеяден, неприхотлив в содержании, невосприимчив к изменениям уровня кислотности среды обитания и колебаниям количества кислорода. В неглубоком пруду эта порода рыбы является основным конкурентом для карпа — они воюют за еду. Линь может приспособиться к условиям проживания в любом водоеме, вот только карася в качестве соседа он не потерпит. Другим же разновидностям рыб линь будет только рад.

Холодноводная форель

Дачники могут поэкспериментировать с содержанием двух видов форели — речной и радужной. Мелкие водоплавающие — основная пища для форели, также она не откажется от подкормки в виде различных кормовых смесей. В искусственных прудах эта рыба не размножается, а служит, скорее, их украшением. Особенно эффектно в толще воды, пронизанной солнечными лучами, выглядит радужная форель.

Золотая рыбка

С легкостью опровергает звание исключительно аквариумной рыбки. Эта порода, пожалуй, идеальный выбор для рукотворного водоема. Ее декоративные качества неоспоримы, в содержании она не доставит своему владельцу особых хлопот, неприхотлива в еде. Для активного размножения вида достаточно двух золотых рыбок.

Декоративный японский карп – кои

Не оторвать глаз от красивого окраса чешуи этой рыбы- красного, черного, белого, желтого. Интрига в том, что предугадать расцветку будущего потомства невозможно. Кои предпочитает простор и места поглубже. Рыба много ест, в том числе и рыбешек меньше себя, стремительно набирая массу. Много времени проводит, обшаривая ил на дне водоема. Кои привыкают к людям и не бояться их.


Чем кормить обитателей пруда

Домашнее разведение рыб будет успешным лишь в том случае, если ответственно отнестись к вопросу о кормлении своих подопечных. Одним из самых беспроблемных в этом отношении считают карпа, который с удовольствием поглощает все, чем его угостят. А угостить его можно комбикормом для свиней и домашней птицы. Перед кормлением комбикорм в виде сыпучего и рыхлого порошка тщательно перемешивают с водой, пока он не достигнет консистенции каши, только потом его отправляют в водоем.

Остальные породы рыб будут рады смеси злаковых и бобовых зерен, которую перед кормлением пропаривают, чтобы она набухла. Объем такого корма должен быть на выше 3 — 6 % от массы рыбы. Кормят рыбу 1 — 2 раза в день, стараясь делать это в одно и то же время и в определенном месте пруда. Очень удобно давать рыбке пищу на специально оборудованном столике-поддоне. Это приспособление без труда можно достать из воды, а затем снова опустить на дно. С помощью такой кормушки владельцу рыбной минифермы очень легко следить, вся ли пища съедена, не остались ли кусочки, которые непременно загрязнят воду в пруду. Забавно, когда звон небольшого колокольчика вырабатывает у рыбок условный рефлекс и заставляет их собираться в стаю, оповещая подводных обитателей о том, что хозяин принес еду.

Рыбоводство: что это такое, методы и почему рыбоводство плохо?

Приблизительное время прочтения: 8 минут

Количество интенсивных рыбоводческих ферм во всем мире продолжает расти, и около половины всех потребляемых в пищу водных животных происходит с ферм. Рыбоводство не является решением проблемы чрезмерного вылова рыбы в океанах, поскольку дикую рыбу по-прежнему ловят и скармливают выращенной рыбе. И в то время как морская рыбалка действительно вредна для окружающей среды, так же как и выращивание рыбы, поскольку выбрасываемые загрязнения наносят ущерб естественным водотокам и убивают популяции диких животных.Документальный фильм Seaspiracy показал серьезные несправедливости в отношении людей, животных и окружающей среды, связанные с рыбной промышленностью, и здесь мы рассмотрим, почему рыбоводство также проблематично с этической и экологической точек зрения.

Что такое рыбоводство?

Рыбоводство – это разведение и выращивание водных животных в неволе с единственной целью их убийства и употребления в пищу. Любое рыбоводство является интенсивным и приносит с собой целый ряд серьезных проблем с благосостоянием и окружающей средой.

Рабочие ловят рыбу из садков на промышленной рыбной ферме.Предоставлено: Selene Magnolia / We Animals Media

Используемые методы разведения рыбы

В зависимости от разводимых видов и доступных ресурсов могут использоваться разные системы.

Система садков

Рыбу можно содержать в садках, погруженных в реку, ручей, озеро, водохранилище или океан. Это означает, что все химические вещества, используемые для поддержания жизни рыб, и все отходы, которые они производят, попадают непосредственно в естественную среду, где они влияют на дикую природу. И, конечно же, содержание в клетках животных, которые естественным образом плавают в открытых реках и океанах, наносит психологический вред, который можно увидеть в стереотипном поведении.

Системы ирригационных канав или прудов

Этот метод имеет меньшие масштабы, чем некоторые другие методы, но все же является интенсивным. Рыбу запускают в заполненную водой канаву или пруд и откармливают искусственными кормами, в состав которых часто входит соя с обезлесенных земель.

Интегрированные системы переработки

В этом случае большие пластиковые резервуары помещаются в гидропонные теплицы, где растения выращиваются без почвы, а отходы от рыб служат кормом для растений. Такая система наносит меньше ущерба окружающей среде, но создает серьезные проблемы с благосостоянием. для рыб, которых держат в этих пластиковых аквариумах.

Classic Fry Farming

Если вы думаете, что рыболовы отправляются ловить дикую рыбу, вы ошибаетесь. Рыбу часто специально разводят и выпускают в реки, озера и ручьи специально, чтобы люди могли ее поймать. Таким образом, это то же самое, что индустрия охоты на фазанов в Великобритании, где птицы специально разводятся и оказываются отстрелянными, и «консервная охота» на львов в Южной Африке, где больших кошек разводят в больших количествах. ограждения только для того, чтобы люди могли прийти и убить их.Разные виды, та же эксплуатация.

Рыбоводство в помещении

Не вся рыба выращивается на открытом воздухе. Как и многие животные, выращиваемые на промышленных фермах, в том числе почти все куры и большинство свиней, их привозят внутрь для удобства фермера, и они могут никогда не попасть в естественную среду, которой они принадлежат. Одним из «преимуществ» этой системы, по мнению отрасли, является то, что плотность поголовья может быть еще выше, а это означает, что на этих фермах может быть невероятно многолюдно.

Изображение Sirawich Rungsimanop с сайта Pixabay

Как погибают выращенные на фермах рыбы?

Существует несколько методов забоя рыбы, но все они грубы и причиняют страдания.Терминология отрасли делает процесс забоя безобидным, но когда вы выражаете каждый из них на повседневном языке, становится ясно, какое влияние это оказывает на животных.

Воздушная асфиксия

Так же, как мы не можем дышать под водой, рыбы не могут дышать воздухом, поэтому этот метод позволяет рыбам задохнуться на открытом воздухе, что может занять более 15 минут.

Ледяные ванны или охлаждение

Это просто означает замерзнуть до смерти. Исследования показали, что этот процесс на самом деле повышает уровень кортизола — основного гормона стресса у рыб — и животные остаются в сознании дольше, чем некоторые другие методы.

Обескровливание без оглушения

Здесь животных режут и обескровливают без предварительного оглушения. По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций, 90 003 «рыбы могут оставаться в сознании в течение 15 минут и более между моментом, когда были перерезаны крупные кровеносные сосуды, и моментом, когда они теряют сознание. Мозг угря может продолжать обрабатывать информацию в течение 13-30 минут после обезглавливания, а некоторые рыбы остаются в сознании в течение 20-40 минут после потрошения» — , то есть удаления их внутренностей.

Ударное оглушение

Иногда рыбу перед забоем оглушают, и этим методом ее бьют по голове до потери сознания.

Оглушение электрическим током

Это поражение электрическим током, которое можно проводить в воде или на суше. Хотя это, вероятно, наименее бесчеловечная форма оглушения, она далеко не безотказна. Если напряжение или продолжительность оглушения недостаточны, животное может быть обездвижено, но оставаться в полном сознании.

Баррамунди в аквариуме на рыбной ферме.Предоставлено: Джо-Энн Макартур / We Animals Media

Почему рыбоводство — это плохо?

Содержание животных в интенсивных системах, вдали от их естественной среды обитания и неспособных выражать свое естественное поведение, причиняет страдания. А мы знаем, что рыбы чувствуют боль. Вот лишь несколько способов, которыми страдают водные животные на фермах:

Обращение и транспортировка

У многих сельскохозяйственных животных обращение с людьми вызывает страх, а с рыбой чаще всего обращаются, когда ее перевозят из мест разведения на фермы или с ферм на фермы. бойня.По данным Европейской комиссии: «Во время транспортировки рыба подвергается множеству факторов стресса, таких как изменение плотности, стресс при обращении, движение воды, шум и вибрация, а также плохое состояние воды. Воздействие таких стрессоров одновременно или в быстрой последовательности может вызвать серьезный физиологический стресс… Процесс транспортировки также может вызывать боль и страх у рыб».

Недостаток места и теснота

Чем больше животных выращивается, тем больше прибыль, поэтому в загонах или клетках содержится как можно больше рыбы, точно так же, как интенсивно выращиваются куры, гуси, индейки и другие животные.Перенаселенность вызывает стресс, способствует распространению болезней и создает большое количество отходов, оказывающих пагубное воздействие на окружающую среду.

Возмущение светом

Определенные меры используются для ускорения роста, чтобы выращивать более крупную рыбу и зарабатывать больше денег. Одной из таких мер является использование искусственного освещения. Он чаще всего используется в инкубаториях и предназначен для сокращения времени сна мальков. Когда они не спят, они едят, поэтому растут быстрее и крупнее.Хотя было проведено очень мало исследований о последствиях для животных, то, что было сделано, показывает, что использование освещения при выращивании лосося связано с ослаблением костей и возможными деформациями скелета.

Кормление рыб на рыбной ферме. Предоставлено: Selene Magnolia / We Animals Media

Hunger

Прежде чем подвергать рыбу стрессовым событиям, например, транспортировке, разделению на разные группы или забою, рыбе может быть отказано в пище, часто в течение двух-трех дней, но иногда пока две недели.

Преднамеренное ослепление

С животными на фермах делают множество ужасных вещей, но преднамеренное ослепление креветок должно быть одним из самых ужасных. Креветки не подходят для разведения, и многие из тех, что содержатся в неволе, не могут размножаться. Фермеры поняли, что отрезание их глазных стебельков, которое ослепляет их, запускает созревание их яичников, и поэтому ослепление этих маленьких животных стало нормой.

Photo by Milo Weiler on Unsplash

Как рыбные фермы угрожают окружающей среде?

Разведение рыбы наносит значительный ущерб окружающей среде из-за болезней, которые передаются диким популяциям, загрязнения химическими веществами и отходами, а также воздействия на местные виды, когда неместные виды рыб уходят в дикую природу.

Болезни

Сельскохозяйственные животные заболевают, потому что их иммунная система скомпрометирована стрессовыми условиями, и потому что патогены могут быстро распространяться в условиях перенаселенности. Одним из примеров являются морские вши — крошечные ракообразные, которые поедают рыбу заживо. Это ужасная и ужасно распространенная болезнь на фермах. На шотландских лососевых фермах пятая часть всех смертей связана с заражением морскими вшами. Но поскольку фермы расположены в диких водах, эти вши и другие патогены могут распространяться от больных сельскохозяйственных животных и заражать диких животных.

Загрязнение воды

Выращенную рыбу обрабатывают агрессивными химикатами, чтобы попытаться сохранить ее жизнь в этих ужасных условиях. Неизбежно они также попадают в дикие воды и загрязняют их. Загрязнение также происходит от любой несъеденной пищи, а также от рыбных отходов. Когда они попадают в водоемы, содержащиеся в них питательные вещества увеличивают риск цветения водорослей, которые истощают кислород в воде, убивая диких водных обитателей и создавая «мертвые зоны». Исследование, проведенное Межправительственной океанографической комиссией ЮНЕСКО, показало, что вред, причиняемый цветением водорослей, растет вместе с ростом рыбоводства.

Инвазивные виды

Рыбы регулярно убегают с ферм, и когда они это делают, они не только забирают с собой патогены, но и могут нанести ущерб хрупкой местной экосистеме, просто внедряясь в нее. Они могут охотиться на местные виды, уничтожая местные популяции, или они могут стать пищей для других видов, что затем вызывает бум их численности и создает эффект домино. Это сложная паутина под водой, и рыбоводство разрушает ее.

Преднамеренное убийство тюленей и морских львов

Чтобы «защитить» рыбу в течение достаточно долгого времени, чтобы отправить ее на убой, также убивают диких животных, привлеченных рыбным буфетом.Это включает преднамеренный отстрел выдр, бобров, морских львов и тюленей, а также водоплавающих птиц, таких как бакланы.

Photo by Milo Weiler on Unsplash

Заключение

Разведение рыбы — плохая новость как для содержащихся в неволе, так и для диких рыб, и вызывает хаос в естественной среде. Но хорошая новость заключается в том, что нам не нужно есть рыбу, и мы можем получить все рыбные ароматы, которые мы любим, и питательные вещества, необходимые для оптимального здоровья, из растительной пищи. Кислоты омега-3 в жирной рыбе, которую нам рекомендуют есть, например, можно найти в грецких орехах и других местах, поэтому мы можем оставить рыбу в дикой природе, где ей и место, а также помочь защитить окружающую среду.

Попробуйте веганский

Рыба в основном игнорировалась движением за защиту животных — до сих пор

То, как мы едим сейчас, и система питания, которая делает это возможным, настолько безжалостны для животных, что легко забыть, какой большой прогресс был достигнут в борьбе за их благополучие.

В начале 2000-х годов ни в одном штате США не было действующих законов, регулирующих благополучие сельскохозяйственных животных. Теперь дюжина. В то время сети быстрого питания и бакалейные лавки почти не учитывали обращение с курами и свиньями в своих цепочках поставок.Теперь сотни людей обязались закупать мясо и яйца более высокого уровня благосостояния. И можно с уверенностью сказать, что новое поколение растительного мяса было принято мейнстримом.

Животным по-прежнему ужасно приходится на промышленных фермах, но справедливо будет утверждать, что со временем наш моральный круг расширился.

Но одно животное, выращиваемое и убиваемое в большем количестве, чем любое другое, еще не вошло в этот растущий моральный круг: рыба.

Многие защитники прав животных считают, что рыбные фермы по сути являются «подводными фабричными фермами», где рыбы переполнены в резервуарах, обычно выращиваемых в ужасных условиях, таких как фабричные цыплята, что увеличивает их стресс и восприимчивость к болезням.

Неудивительно, что рыба была проигнорирована. Они живут под водой, поэтому мы редко с ними взаимодействуем. Они не могут озвучивать или выражать мимику, поэтому их гораздо труднее понять, чем млекопитающих и птиц. А исследования показали, что чем дальше животные от нас по эволюционной цепочке, тем меньше вероятность того, что мы попытаемся их защитить.

Но по мере того, как растет стремление к лучшему обращению с животными на фермах, мы должны следить за тем, чтобы рыба не осталась без внимания. Продолжающиеся исследования боли у рыб дали нам больше информации о них, чем когда-либо прежде, и укрепили моральные доводы в пользу заботы о рыбах.Помимо моральных доводов, есть срочные экологические доводы, которые необходимо сделать не только для улучшения благосостояния рыбы на фермах, но и для полного сокращения рыбоводства. Это связано с тем, что в течение своей короткой жизни большинство выращенных на фермах рыб питаются от нескольких до более сотни выловленных в природе рыб, что истощает виды рыб, играющих важную роль в наших океанах.

Для защитников успехи антииндустриального сельскохозяйственного движения служат дорожной картой. «Мы можем извлечь уроки из прошлых успехов и неудач [движения за защиту животных] и двигаться дальше», — Хейвен Кинг-Ноублс, соучредитель Инициативы по благополучию рыб (FWI) — новой организации, которая выступает за более высокие стандарты защиты животных в отрасли рыболовства и аквакультуры, — сказал мне.

В январе FWI объявила о проекте в Индии (занимает второе место в мировом рыбоводстве), который может улучшить благосостояние нескольких миллионов выращиваемых рыб каждый год. Группа планирует работать с индийскими фермерами над улучшением качества воды и установлением ограничений на количество рыбы, которое можно содержать в каждом аквариуме или пруду, среди прочих изменений. В то же время инвесторы вкладывают миллионы в стартапы, работающие над созданием рыб на растительной и лабораторной основе или на основе клеток.

Промышленное рыбоводство является чрезвычайно важной частью нашей продовольственной системы.Тем не менее, в наших дискуссиях о наладке глобального продовольственного механизма ему уделялось мало внимания. Это нужно изменить.

Рыбоводство, объяснение

Промышленное рыбоводство, или аквакультура, появилось относительно недавно. Люди выращивали рыбу на протяжении тысячелетий, но только в середине 20-го века мы увидели, что промышленное рыбоводство сформировалось, и только в 1990-х годах оно действительно начало развиваться. Сейчас мы едим больше выращенной рыбы, чем выловленной в дикой природе, и около 90 процентов ее выращивается в Азии, в основном в Китае, Индонезии, Индии и Вьетнаме.

В последние десятилетия рыбоводство стало самым быстрорастущим сектором пищевой промышленности. Сейчас мы едим больше рыбы с ферм, чем выловленной в океане. Наш мир в данных

У нас нет надежных данных о том, сколько рыбы выращивается или вылавливается в дикой природе, поскольку производство рыбы измеряется в весе, а не в количестве выращенной или пойманной рыбы. Оценки выращиваемой и выловленной в дикой природе рыбы варьируются от сотен миллиардов до триллионов, и есть даже веб-сайт, посвященный попыткам выяснить это.Хотя количество рыбы, выловленной в дикой природе, не сильно изменилось за последние несколько десятилетий, рыбоводство стало одним из самых быстрорастущих секторов пищевой промышленности.

Обоснование, выдвинутое для разведения рыбы, простое: это решение проблемы чрезмерного вылова рыбы. Считается, что популяции или «запасы» рыбы в дикой природе подвергаются чрезмерному вылову, когда вылавливается так много, что их численность резко падает, и они не могут достаточно быстро восстановиться. Он может нарушить хрупкие морские экосистемы, не говоря уже об уничтожении популяций рыб.

Но некоторые исследователи считают, что рыбоводство на самом деле не делает много для сохранения популяций диких рыб и, возможно, увековечивает проблему, которую оно должно было решить, поскольку рыбу, выращиваемую на ферме, кормят большим количеством мелкой дикой рыбы (в форме рыбной муки и рыбьего жира) — то, что в отчете NPR окрестили цепочкой «рыба ест рыбу».

Количество выловленной в дикой природе рыбы, необходимое для выращивания одной выращенной рыбы, варьируется в зависимости от того, является ли вид плотоядным, всеядным или травоядным.Например, атлантического лосося, выращиваемого на ферме, за всю жизнь кормят примерно 147 «кормовыми рыбами», тогда как нильскую тиляпию кормят примерно семью. Предпринимаются попытки решить эту проблему за счет использования меньшего количества рыбной муки и большего количества растений в рационе выращиваемой рыбы и переключения производства на более всеядные и травоядные виды, но проблема сохраняется: в отчете за 2019 г. в рыбную муку и рыбий жир для кормления выращиваемой рыбы.

Еще есть проблемы с благополучием животных, связанные с рыбоводством.

В коммерческом океанском рыболовстве заботы о благополучии в основном сводятся к последним минутам или часам жизни рыбы — обычно ее оставляют задохнуться на палубе, что может занять от часа до нескольких часов. (Дилан Мэтьюз сделал подкаст о более гуманном способе забоя пойманной рыбы.)

На рыбных фермах животных ждет другая судьба. Они страдают месяцами, а у некоторых видов и больше года, прежде чем их убьют. Рыбные фермы бывают разных видов — некоторые представляют собой резервуары, похожие на большие надземные плавательные бассейны, некоторые — в прудах, а третьи — в морских садках.Но каким бы ни был тип фермы, три из самых больших проблем благосостояния те же, что и на промышленных фермах на суше: перенаселенность, болезни и быстрый рост.

Чтобы получить как можно больше мяса на минимальном пространстве, фермеры запихивают много рыбы в свои аквариумы и загоны, как цыплят в сарай. Перенаселенность рыбных ферм может привести к ухудшению качества воды (из-за рыбных отходов и использования антибиотиков), более высокому уровню травматизма, повышенной агрессии и восприимчивости к болезням. (Вот хороший обзор вопросов благосостояния на рыбных фермах.)

Вид сетки

Плохое качество воды также может поставить под угрозу иммунную систему рыб, а это означает, что больше рыб заболеет или умрет при распространении болезни. Одной из распространенных проблем, встречающихся на рыбных фермах, является заражение морскими вшами. Морские вши — это паразиты, вызывающие у рыб болезненные поражения, и обычно их лечат агрессивными химическими веществами, которые еще больше ухудшают качество воды и здоровье рыб. Когда морские вши заражают рыбные фермы, расположенные в прибрежных загонах, эти химические вещества могут попасть в большие водоемы и убить других морских обитателей.

Куры были выведены так, чтобы расти так быстро, что они испытывают постоянную боль, и аналогичные методы разведения использовались для выведения рыб, которые растут намного быстрее и крупнее, чем обычно, что может вызвать проблемы со здоровьем, такие как повышенная частота катаракты и аномалии. форма и функции сердца.

Еще одна проблема, связанная с разведением рыб, чтобы они росли быстрее и крупнее, — это «генетическое загрязнение». С 1970-х годов десятки миллионов выращенных на фермах лососей сбежали в дикую природу, и когда эти выращенные на фермах лосося размножаются с популяциями диких атлантических лососей, они производят новую, «генетически загрязненную» рыбу, которая с меньшей вероятностью выживет в дикой природе и уступает в репродуктивном отношении. по сравнению с диким лососем.

Другие проблемы с благополучием включают грубое обращение и неспособность выражать естественное поведение, такое как миграция и гнездование.

Дебаты о боли рыбы

Большим препятствием на пути к благополучию рыб был вопрос о том, чувствуют ли рыбы боль. В течение десятилетий считалось, что, поскольку у рыб отсутствует неокортекс — часть мозга млекопитающих, которая обрабатывает сенсорное восприятие, сознание, пространственное мышление, язык и моторные команды, — они не обладают сознанием и, следовательно, не могут чувствовать боль.

Но в начале 2000-х группа исследователей из Эдинбургского университета — Линн Снеддон, Виктория Брейтуэйт и Майкл Дж. Джентл — организовала исследовательскую программу для проверки этого предположения.

В ходе одного из экспериментов с радужной форелью исследователи бросили кубики Lego в аквариум, чтобы посмотреть, как отреагирует рыба. Обычно форель избегает новых объектов, таких как кубики Lego, из-за страха. Но когда им ввели уксусную кислоту, форели с меньшей вероятностью избегали Лего, поскольку они были больше сосредоточены на собственной боли, чем на избегании потенциальной угрозы.При введении кислоты и морфина форель избегала блоков, как обычно.

В другом эксперименте исследователи обнаружили, что, когда они вводили уксусную кислоту в губы радужной форели, форель терлась губами о гравийные камни или стенку аквариума, как мы могли бы тереть палец ноги, когда мы ударяем его.

Их ранняя работа над болью рыб вдохновила других, и теперь есть лаборатории по всему миру, которые провели большое количество исследований и пришли к выводу, что рыбы действительно чувствуют боль.Одним из самых важных открытий последних двух десятилетий стало то, что у рыб есть ноцицепторы, сенсорные нейроны, которые обнаруживают и реагируют на повреждающие или угрожающие раздражители — сильный показатель того, что они испытывают боль. Снеддон, один из первых исследователей боли у рыб, говорит, что биология ноцицептивной системы рыб «поразительно похожа» на таковую у млекопитающих.

Скептики все еще есть. Одним из наиболее откровенных является Брайан Ки, профессор биомедицинских наук в Университете Квинсленда в Австралии.В электронном письме Ки сказал мне, что «у рыб просто нет мозгов для боли». Он говорит, что в экспериментах, которые якобы демонстрируют способность рыб к боли, рыбы просто автоматически реагируют на вредные раздражители, но их мозг не регистрирует это как боль, как это делает наш.

Но в этом вопросе Ки выделяется. Десятки исследователей ответили на его статью 2016 года «Почему рыбы не чувствуют боли», большинство из них не согласны с его выводом.

«Теперь мы знаем, что у рыб происходят изменения в мозговой активности в связи с потенциально болезненными событиями, которые отличаются от безболезненных событий», — сказала мне Снеддон, когда я спросил ее о скептиках боли у рыб.«По моему мнению, исследования показывают, вне всяких разумных сомнений, что рыбы испытывают боль». Она также указала, что скептики публиковали только обзоры и мнения — они не проводили экспериментальных исследований.

Большая часть споров сводится к тому простому факту, что мы не можем спросить рыбу — или собаку, или курицу — как они себя чувствуют. Но, как и в случае с другими видами, исследователи неоднократно демонстрировали, что рыбы по-разному ведут себя в неблагоприятных условиях (например, ограничивают прием пищи и активность) и прекращают такое поведение, когда дают обезболивающее.

Зарождающееся движение за благополучие рыб

Этот консенсус среди ученых начал просачиваться в политику. Всемирная организация по охране здоровья животных, межправительственное агентство, которое устанавливает минимальные (хотя и не имеющие обязательной силы) стандарты благополучия животных для стран-членов, опубликовала рекомендации по убою рыбы в 2015 году. Несколько сетей супермаркетов в Великобритании установили скромные стандарты благополучия животных для рыбы, которую они продают. продавать. А в прошлом году Платформа Европейского союза по благополучию животных установила стандарты благополучия рыб для рассмотрения Европейской комиссией.

Эти в значительной степени скромные и символические разработки закладывают основу для благополучия рыб, но не так далеко, как стандарты благополучия животных для выращиваемых на фермах птиц и млекопитающих (которые также далеки от совершенства).

Одной из причин такой задержки в защите является сложность производства рыбы.

Промышленное разведение наземных животных довольно единообразно; выращивают несколько видов животных, и ферма по производству яиц в США будет очень похожа на ферму по производству яиц в Индии или где-либо еще.

Но в рыбоводстве гораздо больше разнообразия — гораздо больше видов (и, следовательно, разные потребности в благополучии и питании) и гораздо больше типов фермерских хозяйств.

Несмотря на эти проблемы, за последние два года некоторые старые организации по защите животных предприняли усилия, чтобы изменить ситуацию и начали документировать условия на рыбных фермах США. И для решения этой проблемы сформировались две новые группы — вышеупомянутая FWI и Институт водной жизни.

FWI планирует продолжать строить отношения с фермерами в Индии и других странах, которые выращивают много рыбы, и надеется на более тесное сотрудничество с рыболовством и аквакультурой, по сравнению с в основном воинственными отношениями между движением за защиту животных и яйцами, свининой. , молочный и куриный секторы.«У нас есть чистый лист для этого движения, и я вижу потенциал для нас, чтобы начать с хорошей ноты с промышленностью», — сказал мне King-Nobles из FWI. «В отрасли уже ведутся разговоры о благосостоянии, и такие люди, как мы, даже не требуют его и не борются за него».

Управляющий директор Инициативы по благополучию рыб Картик Пулугурта посещает рыбную ферму в штате Андхра-Прадеш, Индия. Инициатива по благополучию рыб

Институт водной жизни (ALI) стремится заполнить другие пробелы.Одной из областей, в которой компания видит большие перспективы, является работа с программами сертификации морепродуктов, большинство из которых ориентировано на экологические проблемы, а не на благополучие животных. ALI одержала свою первую победу в конце 2020 года, когда Global GAP, орган по сертификации морепродуктов с долей рынка 2%, согласился принять некоторые из ее рекомендаций по улучшению благополучия рыбы.

ALI также видит возможность в сотрудничестве с исследователями и промышленностью изменить состав корма для рыб. Как отмечалось ранее, большая часть корма, которым кормят рыбу на ферме, на самом деле является рыбой, выловленной в дикой природе, и ALI хочет сделать больше корма для рыб полностью или частично растительным, чтобы уменьшить общее количество рыбы, пойманной в дикой природе.

Защитники прав животных в Азии также начинают заниматься благополучием рыб, хотя движения там все еще относительно невелики.

В прошлом месяце Федерация индийских организаций по защите животных опубликовала результаты расследования 241 фермы по выращиванию рыбы и креветок и сообщила о высоком уровне содержания свинца и кадмия на рыбных фермах, интенсивном использовании антибиотиков и плохом благополучии животных. Варда Мехротра, исполнительный директор группы, сообщил мне по электронной почте, что группа планирует использовать свои обширные выводы, чтобы добиться изменений в зарождающейся и в значительной степени нерегулируемой индийской индустрии рыбоводства.

Общество защиты окружающей среды и животных Тайваня также провело кампанию в защиту рыбы, и организации по всей Европе начали исследовать рыбные фермы.

Растущий интерес к растительной и клеточной рыбе

Если движение за благополучие рыб происходит с некоторым опозданием, особенно по сравнению с другими кампаниями за благополучие животных, оно не так сильно отстает, когда речь идет о производстве рыбного мяса на растительной основе.

В настоящее время существует более двух десятков стартапов, занимающихся разработкой рыб на основе растений или клеток, которые вызывают большой интерес у инвесторов.В прошлом месяце BlueNalu, калифорнийский стартап, выращивающий рыбу из клеток, привлек 60 миллионов долларов (крупнейший раунд финансирования для клеточной рыбы), чтобы пройти нормативную проверку в Управлении по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов и открыть экспериментальное производственное предприятие.

Крупный план желтохвоста BlueNalu, состоящего из цельных мышц и клеток, в пивном кляре и обжаренного во фритюре для рыбных тако. СинийНалу

Впереди еще долгий путь.Beyond Meat и Impossible Foods довольно близки к тому, чтобы производить растительную говядину со вкусом настоящей, но стартапы по производству растительной рыбы все еще далеки от вкуса рыбы.

Однако традиционная индустрия морепродуктов проявляет большой интерес к сокращению этого разрыва. Thai Union, крупный мировой производитель морепродуктов, был инвестором в этом недавнем раунде финансирования BlueNalu, и компания также планирует продавать свои собственные креветки на растительной основе в этом году. Bumble Bee Foods, культовый американский бренд морепродуктов, имеет дистрибьюторское партнерство с Good Catch, стартапом по производству рыбы на растительной основе.А VHC, еще одна крупная рыбная компания, установила партнерские отношения с компанией, выращивающей рыбу в лаборатории (Avant Meats), и компанией, производящей рыбу на растительной основе (New Wave).

Промышленное рыбоводство всего за несколько десятилетий стало доминирующей силой в пищевой промышленности, воссоздав некоторые экологические проблемы, которые оно должно было решить, и создав совершенно новый набор проблем с благополучием животных. Но, учитывая прогресс, достигнутый в области разведения млекопитающих и птиц, есть все основания полагать, что борьба за благополучие рыб станет частью антииндустриального фермерского движения.Это очевидное очередное расширение морального круга человечества, и оно будет набирать еще большую силу по мере того, как следующее поколение постных заменителей приобретет популярность у потребителей во всем мире.

Рыбоводство – Новости, исследования и анализ – Разговор – страница 1

Все большее число рыбных ферм получают сертификаты устойчивости. Викисклад

Джулия Броннманн, Университет Южной Дании ; Андреа Л.Кожокару, , Университет Ставангера, , и Фрэнк Аше, , Университет Флориды, .

Морепродукты с экологической маркировкой продаются в супермаркетах по более высоким ценам, что дает ритейлерам и производителям стимул повышать свою экологичность.

Есть много рыбы на выбор, но нужно учитывать множество аспектов. (Шаттерсток)

Дженни Вайцман, Университет Далхаузи

Потребители все больше беспокоятся об устойчивости своей рыбы.

Визуализация объекта ECF Farmsystems в Берлине, Германия.

Пол Вольф, Бизнес-школа ESCP и Сильви Гейзендорф, Бизнес-школа ESCP

Сочетая аквакультуру и гидропонику, аквапоника извлекает ценность из потоков «отходов» и перенаправляет их обратно в экономику. Это вдохновляющий пример того, как может работать бизнес-модель экономики замкнутого цикла.

Отрезки ПВХ-труб выброшены на берег в проливе Денман-Саунд, Британская Колумбия. Пол Никлен/Морское наследие

Лия Бенделл, Университет Саймона Фрейзера

Растущий спрос на крупных морских моллюсков покидает часть Британской Колумбии. побережье завалено пластиковым мусором.

ХоангТуан_фотография/Pixabay

Келли Рид, Оксфордский университет,

В новом отчете МГЭИК содержится призыв к радикальным изменениям в производстве продуктов питания, чтобы избежать катастрофических изменений климата.Рисово-рыбное хозяйство и смешанные культуры могли бы помочь.

Капитан чартерного катера Дейв Спенглер держит образец водорослей из залива Моми на озере Эри, 15 сентября 2017 года. AP Photo/Paul Sancy, File

Дональд Скавиа, Мичиганский университет,

Этим летом ученые прогнозируют массовое цветение водорослей в озере Эри и большие мертвые зоны в Чесапикском заливе и Мексиканском заливе.Загрязнение питательными веществами в результате промышленного выращивания кукурузы является основным фактором.

Мы фанатики рыбы, и лосось в наших прицелах. Мариан Вейо/Shutterstock

Дэйв Литтл, , Стерлингский университет, , и Ричард Ньютон, , Стерлингский университет,

Рыбоводство подвергалось критике за отсутствие устойчивости — вот что изменилось, а что все еще остается проблемой.

Дайвдог / Shutterstock

Лорен Форд, Королевский университет, Белфаст, , и Памела Джудит Уолш, , Королевский университет, Белфаст,

Кормление свиней морскими водорослями может сделать их, нас и планету здоровее, не способствуя устойчивости бактерий к антибиотикам.

Садковое выращивание – это когда рыбу выращивают и ловят в сетчатом вольере.Ранко Марас/Shutterstock

Джеймс Нджиру, Кенийский научно-исследовательский институт морского и рыбного хозяйства

При надлежащем регулировании рыболовство на озере Виктория могло бы увеличить производство, не нанося ущерба диким запасам или окружающей среде.

Для многих из нас лучшая диета означает употребление большего количества фруктов и овощей. iStock

Сандро Демайо, Копенгагенский университет, ; Джессика Фанзо, Университет Джона Хопкинса, , и Марио Эрреро, , CSIRO,

Нам нужно изменить то, как мы производим, отправляем, едим и выбрасываем продукты, чтобы улучшить наше здоровье и здоровье планеты.

Положите лосося и возьмите сардину (или две). Скрыть

Анна Фармери, Университет Вуллонгонга, ; Габриэль О’Кейн, Канберрский университет, , и Джилли Хендри, , CSIRO .

Для наиболее питательного и экологически чистого варианта морепродуктов попробуйте мелкую морскую рыбу.

Рыбак на Кван Пхайо.Филип А. Лоринг

Филип А. Лоринг, Университет Гвельфа и Ратана Чуенпагди, Мемориальный университет Ньюфаундленда

Многие люди сосредоточены только на сельском хозяйстве и новых технологиях, чтобы прокормить растущее население мира. Тем не менее, рыболовство является основой рациона питания миллиардов людей.

Вид с высоты птичьего полета на рыбную ферму в открытом море в Эгейском море, Турция.Шаттерсток

Ирмак Эртор, Автономный университет Барселоны,

Аквакультура ставит под угрозу морскую среду, угрожая средствам к существованию мелких рыбаков и продовольственной безопасности.

На этой фотографии, сделанной в июле 2011 года, рыбак-инуит вытаскивает рыбу из моря, заполненного плавучим льдом. (AP Photo/Бреннан Линсли)

Чарльз З.Левкое, Университет Лейкхед

Недавний саммит в Оттаве по так называемой агроэкологии показал, что более справедливые и устойчивые методы производства продуктов питания не только возможны, но и начинают распространяться по всему миру.

Технологии можно использовать, чтобы помочь фермерам получать хорошие урожаи. Лео Себастьян (IRRI-CCAFS)

Элвин Грейнджер-Джонс, Системная организация CGIAR

Продовольственные системы должны быть преобразованы для производства более питательных продуктов с меньшим воздействием на окружающую среду.

Разгрузка тунца в порту с рефрижераторного грузового и торгового судна (рефрижератора) в Таиланде, 2013 г. Тревор Уорд

Тревор Дж. Уорд, Технологический университет Сиднея,

Индустрия морепродуктов является основным источником современного рабства.

Растительное молоко из орехов, семян и гороха становится крупным бизнесом.(Шаттерсток)

Кэтлин Кевани, Университет Далхаузи

Это критическое время для нашей планеты. То, что мы едим и как мы получаем пищу, определяет ее будущее.

Шаттерсток

Линдсей Кристи, Университет Бата

Цены на лосося стремительно растут из-за нашествия морских вшей, но новые лекарства и технологии могут помочь.

Выращенная рыба, такая как этот карп, в настоящее время вносит важный вклад в глобальную продовольственную безопасность. Бен Белтон

Бен Белтон, Университет штата Мичиган, ; Дэйв Литтл, , Университет Стерлинга, , и Саймон Буш, , Вагенингенский университет,

Многие критики говорят, что рыбоводческие фермы в основном продают свою продукцию в богатые страны и не приносят большой пользы бедным людям в странах-производителях.Три эксперта по аквакультуре показывают, почему это мнение ошибочно.

Мэнди Заммит / Расти

Сильвио Капуто, Университет Портсмута

Гидропоника и аквапоника уже используются в сельском хозяйстве — не пора ли городским фермерам присоединиться к ним?

Накормить земной шар, но какой ценой?

По состоянию на 2015 год рыбоводство является самым быстрорастущим сельскохозяйственным сектором в мире.Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (ФАО) прогнозирует, что к 2030 году на рыбоводство будет приходиться почти две трети рыбы, которую мы едим.

Во всем мире мы производим больше рыбы, чем говядины. И хотя рыбоводство имеет плохую репутацию, вызывая образы переполненных, больных, пропитанных антибиотиками креветок и рыб 1980-х годов, правда в том, что наука и технологии, а также повышенный интерес и упор на устойчивое развитие продвинули отрасль вперед. в последующие десятилетия.

Новая аквакультура гладкая, чистая и универсальная по сравнению со своим проблемным предшественником, и она становится только лучше.

Что такое рыбоводство?

Рыбоводство — это именно то, на что это похоже. Это процесс выращивания рыбы для потребления человеком, в отличие от рыболовства, которое включает отлов диких видов в их естественной среде обитания. Эти «аквафермы» могут иметь форму сетчатых садков, погруженных в естественные водоемы, или бетонных ограждений на суше. Существует ряд различных диких рыб и видов рыб, которые выращиваются на рыбных фермах, наиболее распространенными из которых являются лосось, тунец, форель, палтус, карп, тиляпия, сом и треска.

Рыбоводство является наиболее быстро развивающейся отраслью производства кормов для животных. Согласно отчету ФАО ООН, рыбоводство вырастет на 50% в течение следующих 15 лет, в то время как рыболовство, вероятно, вырастет всего на пару миллиардов тонн. На самом деле, согласно «Нашему миру в данных», 2012 год стал первым годом в истории, когда глобальные уловы с рыбных ферм превысили уловы от дикой рыбалки.

Рыбоводство: факты и цифры

Мировое потребление рыбы на душу населения удвоилось за последние 50 лет.Кроме того, за последние 50 лет население планеты увеличилось более чем вдвое. Результат? Аквакультуре пришлось идти в ногу со временем. И делает это довольно успешно. Уловы рыбы и морепродуктов увеличились в четыре раза за последние полвека. Однако сейчас как никогда остро стоит вопрос о том, чтобы этот масштабный рост производства продукции аквакультуры был максимально устойчивым.

По данным ФАО ООН, примерно 32% мировых рыбных запасов подвергаются чрезмерной эксплуатации, истощению или восстановлению. Это означает, что чрезмерный вылов рыбы наносит ущерб морским экосистемам, и способ, которым мы в настоящее время добываем нашу дикую рыбу, не является устойчивым.

Рыбоводство рассматривается некоторыми как возможное решение проблемы перелова различных видов рыб. Однако важно понимать, что у рыбных ферм есть свои сложности и недостатки. Во-первых, системы рыбоводческого хозяйства могут нанести серьезный ущерб экосистемам, в которых живут различные виды рыб, путем распространения болезней, загрязнителей и инвазивных видов.

При этом он также предлагает несколько преимуществ и быстро растет.По оценкам ФАО, более 600 водных видов во всем мире выращиваются на рыбных фермах, что составляет более 106 миллионов тонн по всему миру по состоянию на 2015 год. производитель, ответственный за 88% мировой аквакультуры.

Различные виды и методы разведения рыбы

Садковая система (разведение в открытом море)

Садки размещают в озерах, прудах и океанах.В этих садках содержится рыба, ее «искусственно вскармливают» и ловят. Метод садкового выращивания рыбы за прошедшие годы претерпел множество технологических достижений, особенно в отношении снижения заболеваний и экологических проблем. Тем не менее, проблема номер один в садковом методе — это ускользание рыбы и ее отсутствие среди популяции диких рыб.

Система пруда

Система пруда использует канаву или пруд, который можно заполнить водой. Он отличается от садкового метода тем, что рыба изолирована от более широких водоемов, поэтому не может уйти в экосистему.Рыбу кормят искусственно, а рыбные отходы в небольших масштабах используют для удобрения фермерских полей. В более широком масштабе пруд является самоокупаемым, поскольку в нем выращиваются растения и водоросли для кормления рыб.

Интегрированные системы переработки (ака «Аквапоника»)

Это самый крупномасштабный метод «чистого» рыбоводства, который применяется исключительно на суше, а не в существующих водоемах. Рыбки живут в больших пластиковых аквариумах внутри теплицы. Есть гидропонные грядки, которые ставят рядом с пластиковыми баками.Вода из пластиковых резервуаров циркулирует в гидропонных грядках, где отходы корма для рыб используются для обеспечения питательными веществами растительных культур, выращиваемых в гидропонных грядках. Большинство видов растений, выращиваемых на гидропонных грядках, — это такие травы, как петрушка и базилик.

Часто задаваемые вопросы о рыбоводстве

Является ли оно устойчивым?

Рыбоводство, в отличие от рыболовства, представляет собой систему производства продуктов питания. Возможно, это не вызовет столько полезных образов людей-натуралистов, живущих за счет земли, но это, безусловно, гораздо более эффективный, продуктивный и надежный способ обеспечить продовольствием большое количество людей.

По сравнению с рыболовством, рыбоводство может обеспечить такое же количество протеина при меньших затратах энергии и труда. «Любая система производства продуктов питания оказывает воздействие», — говорит Грэм Янг, директор Западного регионального центра аквакультуры и профессор наук о рыболовстве в Вашингтонском университете. Настоящий вопрос не в том, «рыбалка или сельское хозяйство?» но «разводить рыбу или разводить какое-либо другое животное?» Другими словами: какая система производства продуктов питания оказывает наименьшее воздействие?

Если посмотреть на аквакультуру с этой точки зрения, она вдруг окажется очень привлекательной, особенно если рассматривать рыбу и морепродукты, находящиеся на низших звеньях пищевой цепочки, например, моллюсков.Фермерам, выращивающим моллюсков, не нужно кормить свое стадо — они бесплатно собирают все необходимые им питательные вещества и одновременно очищают воду. И наоборот, разведение рыбы для видов, стоящих выше в пищевой цепочке, может стать более сложным.

Рыба известна высоким содержанием омега-3 жирных кислот. Тем не менее, омега-3 на самом деле не вырабатываются рыбой, а скорее поступают из микроскопических водорослей, которые живут в отложениях пресной или соленой воды. Затем травоядные рыбы потребляют эти водоросли и получают из них омега-3 жирные кислоты.Точно так же рыба, находящаяся выше по пищевой цепочке, затем получает омега-3, поедая растительноядную рыбу, и, таким образом, жирные кислоты продвигаются вверх по пищевой цепочке.

В 1997 году для производства одной тонны лосося требовалось почти 3 тонны кормовой рыбы. Эта неэффективность переноса питательных веществ является одной из причин того, что рыбоводство имеет репутацию неустойчивого. Даже сегодня одна треть мирового улова рыбы идет на производство рыбной муки и рыбьего жира — корма для других рыб, находящихся выше в пищевой цепочке и списках пожеланий потребителей.В результате кормовая рыба подвергается чрезмерному вылову, а некоторые популяции даже сократились, что имеет последствия для более широкой морской экосистемы, частью которой они были.

Чисто?

Традиционные рыбоводческие фермы имеют плохую репутацию из-за того, что вода вокруг их загонов затопляется их отходами, также известными как сточные воды. Накопление большого количества азота может привести к цветению водорослей и последующему уничтожению микробов, которые высасывают кислород из воды, создавая мертвую зону, в которой рушатся целые экосистемы и ничего не растет.Большие и скученные популяции выращиваемой рыбы в море также могут быть резервуаром для морских вшей и других болезней, которые, в свою очередь, могут заразить местные виды.

Есть два способа избежать этих катастрофических последствий. Во-первых, вы можете фармить в помещении. Системы Aquaponic полностью работают в помещении и, как известно, эффективны и относительно просты в обслуживании. Теоретически эти системы могут быть настроены на рециркуляцию почти всей воды. На практике эти операции могут стать энергоемкими, полностью зависящими от постоянного снабжения электроэнергией, что делает их в конечном счете редко экономически целесообразными — пока.

«Сейчас технология все еще многообещающая», — говорит Янг, но о примерах масштабных проектов замкнутой аквакультуры он говорит: «Я не могу вспомнить многих, кто прожил более нескольких лет».

Если выращивание рыбы в помещении не представляется возможным, лучше всего выбрать место в районе с хорошей циркуляцией воды и устойчивыми местными экосистемами. Якорные ранчо в открытом океане могут быть одной из версий этого: первые плавучие фермы появились на Гавайях и в других местах за последние несколько лет.Но это не обязательно должно быть так экстремально — маленький океан может иметь большое значение.

«В норвежском лососевом промысле, который, вероятно, является первым или вторым производителем атлантического лосося в мире, если вы выстроите садки бок о бок, вы займете главную взлетно-посадочную полосу в аэропорту Стокгольма», — говорит Янг. «Это около 60 акров, на которых производится около миллиона тонн лосося». Это очень эффективно.

Хорошо ли это для окружающей среды?

Разведение рыбы в открытой воде, несомненно, представляет опасность для окружающей среды.Например, рыбы, скопившиеся в сетях или садках, более подвержены стрессу, что может привести к болезням и паразитам, которые могут распространиться на дикие виды. Выращенная на ферме рыба также может иногда убегать в океан и размножаться с дикими видами. Это неизвестным образом влияет на общее генетическое разнообразие популяции и экосистему.

Обращение к наземным системам аквакультуры, кажется, решает эти проблемы, но они приносят свои собственные. Сводя к минимуму количество отходов, выбрасываемых в окружающую среду, устраняя как побеги рыб, так и распространение болезней, наземные системы требуют значительного количества энергии для рециркуляции воды.

Кроме того, наземное и водное рыбоводство также несет ответственность за преобразование земель и разрушение экосистем во имя корма для рыб. На некоторых фермах растительноядные рыбы питаются соевыми бобами, в результате чего ежегодно уничтожается почти 4 миллиона гектаров южноамериканских лесов, чтобы превратить землю в сельскохозяйственные угодья. Одно только выращивание креветок привело к уничтожению 38% мировых мангровых зарослей.

Несмотря на все это, Пит Малиновски, бывший директор аквакультуры Нью-Йоркской школы гавани и директор проекта «Миллиард устриц», считает, что плохая репутация аквакультуры незаслуженна.

«Большинство предприятий аквакультуры гораздо более устойчивы, чем производство кормов для животных», — сказал он. «Аквакультура пользуется плохой репутацией, потому что мы рассматриваем ее как альтернативу естественной среде, такой как неосвоенные побережья, а не сравниваем ее с сельским хозяйством. На самом деле, аквакультура — гораздо более устойчивый способ получения белка, чем животноводство».

«Аквакультура наносит большой ущерб, но ситуация становится намного лучше», — сказал Малиновски. «Люди получают образование, и становится недопустимым выращивать рыбу таким образом, который наносит вред окружающей среде.

Будущее рыбных ферм и разводимой рыбы

С растущим научным и общественным пониманием важности устойчивого ведения сельского хозяйства происходят постоянные улучшения в практике аквакультуры. На рыбных фермах по всему миру уже есть многообещающие открытия и разработки, которые с каждым днем ​​делают рыбоводство более устойчивым.

Kampachi Farms экспериментировала с рыбным рационом, пытаясь полностью исключить рыбий жир и рыбную муку. В 2013 году они добились успеха, создав корм на основе соевых добавок, растительных отходов, микроводорослей и дрожжей.Были протестированы три корма, вообще не содержащие рыбной муки, и все они оказались сопоставимы со стандартным рационом. Это огромный прорыв в выращивании рыбы на более высоких ступенях пищевой цепи, так как это делает их корма более устойчивыми.

Несмотря на то, что наземные рециркуляционные системы требуют много энергии, они потребляют в 100 раз меньше воды на килограмм рыбы, чем традиционные наземные системы. RDM Aquaculture, крытая ферма по выращиванию морских креветок в Индиане, перерабатывает одну и ту же воду в течение пяти лет, не производит отходов и не использует химикаты.Его «гетеротрофная система биофлоков» позволяет всем органическим веществам оставаться в воде. Креветки едят то, что им нужно, а бактерии питаются их отходами.

Final Word

В течение следующих 30 лет население вырастет до 9 или 10 миллиардов человек. Если мы собираемся насытить эти поступающие массы, мы должны убедиться, что устойчивость остается в центре внимания рыбоводов, разводимой рыбы, видов рыб, а также более широких практиков производства продуктов питания по всему миру.

Ни один метод производства продуктов питания не идеален, но благодаря достижениям науки и техники в рыбоводстве за последние несколько десятилетий есть надежда, что мы продолжим совершенствоваться в ближайшие годы. Вот некоторые компании, работающие над сохранением наших морских ресурсов в будущем.

Защитники аквакультуры хотят принести больше рыбы, выращенной в Орегоне, с фермы на стол

Люк Фитцпатрик и его мама, Кэти Бриджес, идут по уступам между рыбными прудами на ранчо Сантиам-Вэлли в Тернере, штат Орегон., четверг, 15 апреля 2021 г.

Брэдли В. Паркс / OPB

Ваш браузер не поддерживает элемент audio.

В то время как слово «ферма» может вызывать в воображении образы кукурузы, посаженной аккуратными рядами, площадь в акрах Люка Фицпатрика выглядит, ощущается и функционирует больше как заболоченные земли. Щебетание и крики исходят от прудов, покрывающих его участок земли всего в нескольких минутах езды от Салема.

Фитцпатрик назвал птичьих существ по именам, маневрируя на внедорожнике вокруг фермы солнечным четвергом этой весной.Кулик на ходулях. Коричный чирок. Западный луговой жаворонок, птица штата Орегон.

Он остановился, вылез из машины и нырнул в утиную засаду, заполненную приманками крякв и стульями на колесиках, чтобы посмотреть на свой урожай, растущий под стеклянной поверхностью воды.

— Я привязан к земле, — сказал он. «Мне здесь нравится».

Пара коричных чирков плавает на поверхности пруда на ранчо Сантиам-Вэлли в Тернере, штат Орегон, четверг, 15 апреля 2021 года. Акваферма выглядит, ощущается и функционирует как водно-болотное угодье для обитания перелетных птиц.

Брэдли В. Паркс / OPB

Фитцпатрик — рыбовод. Он выращивает и продает тепловодные виды, такие как окунь, голубая жабра, краппи и сом, посредством практики, называемой аквакультурой. По сути, это просто выращивание в воде, и оно используется для выращивания различных рыб, моллюсков и водных растений.

В последние годы аквакультура стала гораздо большей частью глобальной продовольственной системы. В настоящее время в мире производится больше морепродуктов на фермах, чем вылавливается в дикой природе, а индустрия рыбоводства по-прежнему быстро растет.

Соединенные Штаты являются крупнейшим в мире потребителем выращенных морепродуктов. Это также один из самых мелких производителей, но федеральные агентства и университеты вкладывают миллионы долларов в исследования, разработки и технологии аквакультуры, чтобы попытаться изменить это, и некоторые в Орегоне надеются, что штат сможет получить прибыль.

Начали с самых низов

Рыбная ферма Фитцпатрика в Тернере — одна из самых крупных в Орегоне, но его урожай в основном предназначен для прудов людей, а не для их тарелок.

В то время как аквакультура моллюсков уже давно занимает место на Северо-Западе, другие виды рыбоводства исторически были здесь трудным бизнесом, особенно в штате Бобров. Орегон сильно отстает от соседей Калифорнии, Вашингтона и Айдахо по производству пищевой рыбы.

«Соединенные Штаты в целом немного отстают», — сказал Джон Мёл, специалист по аквакультуре из Макминнвилля. «И Орегон в Соединенных Штатах определенно отстает.

Moehl почти два десятилетия работал в Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций, содействуя развитию аквакультуры в Центральной и Западной Африке. Аквакультура в Орегоне за это время мало изменилась.

Отчасти это связано с тем, что государство установило правила и законы, предназначенные для защиты целостности океанов у его берегов, устьев рек и внутренних водных путей, извивающихся и вьющихся по ландшафту. Как морская марикультура, так и внутренняя аквакультура связаны с загрязнением, болезнями, инвазивными видами и недостаточной безопасностью животных.

Таким образом, аквакультура в штате Орегон прямо или косвенно рассматривается как защита окружающей среды, запасов дикой рыбы и коммерческого рыболовства.

Выловленный в дикой природе осетр готовится к измерению у реки Худ, штат Орегон, вторник, 3 марта 2020 г.

Bradley W. Parks / OPB

другие защитники видят потенциал для развития отрасли в Орегоне — и для того, чтобы учиться у других мест, которые уже есть.

«У нас не так много вещей, которые нужно отменить, чтобы разработать современную, современную программу», — сказал Мёл. «Мы на дне, но теперь мы можем построить лучший путь к вершине».

Как мы здесь

В отчете Института мировых ресурсов за 2018 год, поддержанном Организацией Объединенных Наций и Всемирным банком, говорится, что производство аквакультуры должно увеличиться более чем вдвое к 2050 году, чтобы удовлетворить потребности 10 миллиардов человек в морепродуктах и ​​помочь восстановить дикую природу. рыбные запасы, все большее число которых подвергается чрезмерному вылову на неприемлемом уровне.

Тем не менее, производство морепродуктов на аквафермах США оставалось довольно застойным с 1980-х годов, когда люди относились к отрасли гораздо более критично. (Покойный комик Гарри Шендлинг даже пошутил о посещении рыбной фермы в своем специальном стендапе 1984 года «Один в Вегасе», притворившись, что топает болезненного окуня, ползающего по земле в поисках еды.)

«Было много споры о том, хорошо это или плохо для окружающей среды», — сказала Роз Нейлор, экономист и директор-основатель Центра продовольственной безопасности и окружающей среды Стэнфордского университета.

Нейлор был ведущим автором статьи в 2000 году, в которой предупреждалось, что аквакультура не может быть устойчивой в долгосрочной перспективе, несмотря на то, что она вносит чистый вклад в мировые запасы рыбы. Газета получила поддержку защитников окружающей среды и коммерческого рыболовства, которые считали аквакультуру угрозой.

Поврежденный сеточный загон на предприятии Cooke Aquaculture на острове Сайпресс, вторник, 22 августа 2017 г.

Меган Фармер / KUOW

огромный вклад в изменение климата, возросла привлекательность аквакультуры.Рыба обычно содержит меньше калорий и насыщенных жиров, чем красное мясо, и имеет меньший углеродный след, чем говядина, птица и свинина.

Этой весной Нейлор и группа исследователей опубликовали в журнале Nature новую статью, в которой рассматривались улучшения в аквакультуре с тех пор, как их первое исследование вызвало споры несколько десятилетий назад.

Они обнаружили, что индустрия аквакультуры стала значительно более эффективной и устойчивой. По словам Нейлора, каким бы устойчивым оно ни было в наши дни, особенно по сравнению с другими цепочками производства мяса, рыбоводство все еще не является экологически безопасным.Многие из проблем, с которыми столкнулась индустрия, когда Shandling показывала пряники на Showtime, — это те же проблемы, с которыми она сталкивается сегодня: ускользание, загрязнение, болезни и болезнетворные микроорганизмы.

Риски, связанные с аквакультурой, растут по мере роста отрасли, сказал Нейлор.

«Мы должны учитывать опыт, который у нас есть в секторе промышленного животноводства», — сказала она. «По мере того, как это масштабировалось, возникали такие проблемы, и было бы глупо не замечать такие проблемы, возникающие [в аквакультуре].

Чем меньше, тем лучше

Штат Вашингтон отказывается от выращивания атлантического лосося в сетных загонах после того, как в 2017 году один из них рухнул в Пьюджет-Саунд. Болезни и консолидация рынка сокращают индустрию выращивания форели в Айдахо.

Промышленные рыбные фермы, вероятно, не появятся на побережье Орегона в ближайшее время, но сторонники все еще видят место для аквакультуры в штате.

Согласно отчету WRI за 2018 год, чтобы прокормить будущие поколения, люди должны будут производить больше продуктов питания, не вырубая леса, не отводя больше земли для сельского хозяйства и не выжимая наши источники воды.

Рыбный пруд через утиную жалюзи на ранчо Сантиам-Вэлли в Тернере, штат Орегон, четверг, 15 апреля 2021 г.

Брэдли В. Паркс / OPB рабочая сила, вода, удобрения и т. д.) и продукции (товары). Цель состоит в том, чтобы уменьшить входные данные и увеличить выходные данные. Другими словами, получить больше с меньшими затратами.

«Я пытаюсь получить больше от существующей коробки ресурсов», — сказал Мёл из МакМиннвилля. «По сути, теперь мы знаем, что наши ресурсы имеют конечные пределы, поэтому мы должны иметь возможность приумножать выгоды, которые мы получаем от этих ограниченных запасов.

Мёль говорит, что аквакультура — один из способов сделать это. Рыбу можно интегрировать в существующие наземные фермерские системы или теплицы, чтобы сократить затраты и увеличить выход. Например, воду, собранную для орошения наземных ферм, можно использовать для выращивания рыбы. Тот же ввод, больше вывод.

Ранее в этом году грант NOAA Sea Grant выделил 700 000 долларов на разработку программного обеспечения под руководством Университета штата Орегон, чтобы помочь малым и средним инвесторам найти такие возможности.

«Это может быть новый бизнес в Орегоне с правильными идеями», — сказал Гил Сильвия, экономист по морским ресурсам и почетный профессор OSU.

Молодь окуня плавает в аквариуме в одном из «рыбных домиков» на ранчо Сантиам-Вэлли в Тернере, штат Орегон, четверг, 15 апреля 2021 г. другим агентствам создать специальную версию своего картографического инструмента «Oregon Explorer» специально для аквакультуры. Новый инструмент покажет такие вещи, как доступные земельные и водные ресурсы, варианты водных видов, смету начальных затрат и многое другое для любого конкретного места в Орегоне.Работа над проектом началась в 2018 году.

Сильвия, главный исследователь гранта, сказала, что для расширения рыбоводства в Орегоне потребуется поддержка со стороны государства.

«На самом деле, вы можете спроектировать эти системы так, чтобы они были действительно устойчивыми», — сказал Нейлор, исследователь из Стэнфорда. «Вопрос в том, как их получить и при этом получить прибыль».

«Настолько дикий, насколько это возможно»

Люк Фитцпатрик и его родители, владеющие соседним ранчо в Тернере, пытались выращивать рыбу для еды с 80-х годов, но нормативные и финансовые планки всегда были слишком высоки.

Сидя в утиной будке, Фитцпатрик вспомнил, как десять лет назад он хотел выращивать осетровых рыб на мясо и икру. Он проявил интерес к Департаменту рыболовства и дикой природы штата Орегон, который регулирует частную аквакультуру в штате Орегон.

Чтобы содержать осетровых в своих частных прудах, Фитцпатрику пришлось бы платить 3573 доллара в год за соответствующие разрешения в соответствии с законодательством штата Орегон.

«Будучи тогда молодым рыбоводом, я сказал: «Ни за что! Зачем мне это делать?», — сказал он.

Позже Фитцпатрик, к своему ужасу, узнал о браконьерах, выманивающих сотни тысяч долларов за диких осетров.Если бы запуск программы по разведению осетровых не был таким непомерно дорогим, когда он только начинал, «у меня бы что-то получилось», — сказал он.

«Это просто никуда не делось, но у него есть потенциал. Это действительно так».

Кэти Бриджес и ее сын Люк Фицпатрик наклоняются, чтобы осмотреть узколистные водяные бананы на сенокосе на ранчо Сантиам-Вэлли в Тернере, штат Орегон, в четверг, 15 апреля 2021 года. Они планируют построить новые пруды вокруг таких мест, где растут растения. могут процветать, так как они также привлекают перелетных птиц.

Bradley W. Parks / OPB

Зарыбление пруда — хороший бизнес для Фитцпатрика, и — в сочетании с арендой земли для медоносных пчел и мясного скота, а также сделками с охотничьими клубами на водоплавающих птиц — обеспечивает достаточно денег для реализации его основного интереса — восстановления эти водно-болотные угодья для перелетных птиц на Тихоокеанском пролетном пути.

«Мы можем выращивать рыбу таким образом, чтобы создать столько среды обитания для вещей», — сказал он. «Это не должно быть похоже на закрытую ферму для откорма животных. Это настолько дико, насколько это возможно.”

Устойчивая аквакультура | Лучшее рыбоводство

Почему лучше разводить рыбу?

Жители США в 2019 году* съедали более 19 фунтов морепродуктов на человека, большую часть которых составляли креветки, лосось и тунец.

Морепродукты, выращенные на фермах, — это и вызов, и возможность.

*данные за прошлый год были доступны

Дикое рыболовство перегружено налогами

Наше дикое рыболовство зависит от здоровой системы океанов, рек и ручьев, чтобы выжить. Многие промыслы были истощены из-за потери среды обитания, плохого управления и загрязнения, среди прочих проблем.К сожалению, 90 процентов мировых рыбных запасов в настоящее время полностью эксплуатируются, чрезмерно эксплуатируются или пришли в упадок.

Факты о рыбоводстве: проблемы аквакультуры в открытой воде

Рыба, выращенная на ферме, может быть жизнеспособным решением для увеличения нашего внутреннего предложения морепродуктов, а виды выращиваемой рыбы и методы ее выращивания очень разнообразны. К сожалению, мировой опыт выращивания плавниковой рыбы в открытой воде, особенно на лососевых фермах, оказался проблематичным. Проблемы включают в себя:

Корм ​​для рыб

Многие рыбы, выращиваемые на океанских фермах, являются плотоядными, поэтому их рыбный корм часто включает мелких диких рыб, выловленных из моря.Эти рыбы являются основным источником пищи для морских животных — дельфинов, птиц и более крупных рыб, а также имеют решающее значение в рационе многих прибрежных сообществ по всему миру. Ежегодно вылавливается более миллиарда тонн важной дикой рыбы для кормления рыб, содержащихся в неволе.

Хорошая новость: мы уже знаем, как выращивать экологически чистую рыбу.

Решение: устойчивая аквакультура

Циркуляционные рыбные фермы и аквапонные фермы (выращивание растений и рыбы во взаимосвязанной системе) могут помочь производить морепродукты таким образом, который полезен для нас и нашей планеты.Поскольку эти фермы в основном автономны, паразитам и другим загрязняющим веществам труднее проникнуть внутрь, а рыбам сложнее убежать в дикую природу. Эксперты работают над улучшением вариантов кормления рыб, выращиваемых на фермах, отходя от использования дикой рыбы и переходя на альтернативные здоровые и устойчивые рационы. Кормление рыб тем, что они обычно едят в дикой природе, например, насекомыми, водорослями и мелкой рыбой, выращенной на ферме, для кормления более крупной рыбы, является хорошей устойчивой альтернативой.

Поскольку эти системы не обязательно должны располагаться на естественных водоемах или рядом с ними, их можно построить практически в любом месте, в том числе в общинах, не имеющих выхода к морю, где не хватает свежей рыбы, и в прибрежных городах, где они могут выращивать широкий ассортимент морепродуктов, которые не конкурировать с местными рыбаками.Рециркуляция выращенной на ферме рыбы может фактически дополнить наши существующие запасы морепродуктов, а не противоречить им.

Центр безопасности пищевых продуктов | Об аквакультуре |

Аквакультура, разведение рыбы и морепродуктов, является одним из самых быстрорастущих секторов мировой пищевой промышленности. Уничтожение океанского рыболовства в течение десятилетий чрезмерного вылова рыбы и желание продавать больше морепродуктов по дешевке привели к быстрой приватизации океанских вод в промышленных масштабах. Этот быстрый рост спроса на рыбу и рыбопродукты превысил способность наших регулирующих органов справляться с возникающими угрозами для окружающей среды и здоровья человека со стороны аквакультурной отрасли.Несмотря на то, что отрасль представляет собой «решение» проблемы чрезмерного вылова рыбы, неопровержимые доказательства того, что аквакультура не снижает нагрузки на промысел в дикой природе. Скорее, промышленная аквакультура усугубила истощение наших океанских ресурсов, добавила новые угрозы нашей морской экосистеме и дикой природе и создала новые риски для здоровья человека и окружающей среды — и все это в ущерб традиционной рыболовной экономике и населению.

Промышленная аквакультура привела к далеко идущим последствиям для окружающей среды, в том числе к бегству выращиваемой рыбы из мест содержания, что угрожает аборигенным популяциям диких рыб; распространение смертельных болезней и паразитов; чрезмерный вылов дикой рыбы для кормления хищной рыбы, выращенной на ферме; и загрязнение нашего океана входными и выходными данными рыбоводства.

Промышленная аквакультура также вызывает серьезные опасения по поводу здоровья человека и безопасности пищевых продуктов. Антибиотики, пестициды и другие химические вещества, которые широко используются для предотвращения болезней и паразитов в рыбоводстве, могут накапливаться в тканях рыб. Кроме того, корм для рыб в аквакультуре производится из выловленной в дикой природе рыбы, которая может быть сильно загрязнена диоксинами и полихлорированными бифенилами (ПХБ). Исследования показали, что выращенная на ферме рыба менее полезна для здоровья, чем ее дикие собратья, что опровергает предполагаемые преимущества употребления в пищу морепродуктов, полученных из аквакультуры.

Центр по безопасности пищевых продуктов работает над обеспечением и улучшением надзора за аквакультурой, содействуя политике и культурному диалогу с регулирующими органами, потребителями, поварами, бакалейщиками, розничными торговцами рыбой и законодателями в связи с насущной необходимостью защиты здоровья населения и окружающей среды от промышленной аквакультуры.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.