Размножение опят: Страница не найдена

Содержание

Как вырастить опята на даче

 

Скоро зима, уже выпал снег и последнее напоминание о лете — баночки маринованных грибочков, которые быстро «испаряются» с приходом очередных праздников и вечеринок. Ранее был повод расстроиться, ан, нет! Выход нам подсказала подруга — любительница оригинальных решений. Она сама выращивает зимние опята дома на подоконнике! И выглядит эта история потрясающе! Вместо пенька тянутся из горлышка трехлитровой банки аккуратненькие такие шапочки на тонких ножках. И так и просятся на сковородку.

 

Летние опята

 

Но нам подруга посоветовала, поскольку мы заядлые садоводы — огородники, выращивать летние опята на даче. И мы с воодушевлением взялись за новое «садовое предприятие».

Как быстро выяснилось, опята — грибы совсем неприхотливые, и заниматься ими огромное удовольствие, потому как затрат никаких, времени на уход не нужно тратить, а урожайность высокая и негативных влияний на ее рост практически нет.

Перед первой высадкой мы изучили множество вариантов посева, и в теплице, и на пнях, и в банках, и в тыквах. И теперь, как «грибные профессионалы» хотим поделиться с читателями самыми простыми и эффективными способами выращивания хрустящих «рыжих вкусняшек».
 

Посадка на пни

Осенью можно заняться высадкой грибных спор на пни. Находим на участке плотные здоровые пни лиственных деревьев. Это могут быть: береза, клен, осина, ясень, ива, тополь, дуб. Если в саду нет пней, то можно прикопать самим пни высотой до тридцати сантиметров. Хвойные пни использовать не рекомендуем, т. к. грибница на них развивается медленнее и сами грибы теряют свой вкус и аромат.

За несколько дней до заражения грибницей поливаем ежедневно пни водой. Затем делаем в них углубления по бокам, можно высверлить отверстия в шахматном порядке. Находим в лесу грибницу на старых пнях и ее кусочки утопляем в подготовленные углубления. Закрываем их мхом или опилками и утрамбовываем. Затем накрываем пень плотной пленкой, а с наступлением заморозков укрываем еще и еловым лапником.

Весной сразу очищаем лапник от снега, чтобы талая вода не нарушила водный баланс в грибнице. А сами ветки убираем уже в июне перед появлением первых грибочков.

Необходимо постоянное увлажнение пеньков и защита от прямого попадания солнечных лучей. При выполнении всех условий урожай будете снимать до конца августа в течение восьми лет!

Есть еще простой вариант размножения – использование пенька из леса, уже зараженного спорами опят. Приносим пенек, размещаем в затемненное место на дачном участке. Место подыскиваем заранее и похожее по природным признакам на то, где выкопали пенек, устилаем его листвой и по мере необходимости увлажняем перенесенную из леса «грибную плантацию».

 

Опята — паразиты

Сразу хотим предупредить — опята считаются паразитами и могут заразить соседние культурные растения, споры моментально распространяются и могут поразить стволы садовых деревьев, превратив постепенно их в труху. Поэтому рекомендуется пни обкопать мини траншеями глубиной сорок сантиметров, шириной — двадцать, на расстоянии до полутора метров в диаметре вокруг пня с грибными спорами.

 

Выращивание опят в теплице

Для выращивания опят в больших объемах можно использовать дачную теплицу. Влажный микроклимат парников очень «нравится» опятам. Процедуру этой посадки желательно проводить весной или летом. Старые трухлявые бревна укладываем в угол теплицы и поливаем их раствором со спорами грибов — мицелием. Его можно купить готовым в магазине или сделать самим. Это несложно. Нужно набрать в лесу старых переросших опят, замочить их в дождевой или речной воде на несколько часов и раствор готов. Увлажнение бревен должно быть постоянным. Их можно обложить мхом, собранным на месте отбора опят в лесу.

Первый урожай будет гарантированно через год — два. А сбор урожая на грибных плантациях в теплице будет непрерывным с июня по сентябрь.
 

Способы выращивания опят в лесу

Есть еще несколько способов выращивания грибных плантаций. Вам повезло, если рядом с вашим дачным участком есть лесной массив. Тогда выращивание грибов можно поставить даже на промышленные рельсы. Мицелием заливаем землю вокруг стволов деревьев до основания кроны. Если нет этого раствора, можно использовать вырезанную с места роста грибов грибницу, или же разрезанные на части, шляпки свежих грибов. Ими обкладываем разрыхленную землю, через четыре дня убираем их и проливаем землю.

Деревья для размножения грибов надо выбирать молодого возраста, приблизительно до сорока лет. Таким образом, можно организовать целую «грибную» рощу. Каждое дерево даст богатый урожай, и надо будет уже налаживать не только личное производство грибных разносолов, но и реализацию свежей и готовой маринованной продукции на «внешний рынок».

Кстати, сбор опят отличается от сбора других грибных собратьев. Их нужно аккуратно срезать целыми пучками у основания.
 

Опята на даче своими руками: видео  


 

Применение

Летние опята ароматные и вкусные. Их можно не только мариновать, но использовать для жульенов, салатов, супов и грибных соусов. А еще мы занялись сбором грибных рецептов, такого разнообразия блюд из лесных деликатесов раньше не могли и представить. Но я хочу поделиться самым простым, но очень вкусным блюдом «Опята в сметанном соусе». Варим двадцать минут килограмм опят. Пассируем мелко нарезанный лук в сливочном масле. Добавляем туда и обжариваем грибочки, а затем два стакана жирной сметаны и полстакана воды. Добавляем специи и тушим до кремового оттенка сметаны. Наше блюдо готово! Быстро, бюджетно и, как говорится, пальчики оближешь.

 

Не только стали чаще мы потчеваться сами, да гостей угощать грибными яствами, но и погреб наш теперь радует глаз ровными рядами баночек с опятами! Теперь точно доживем до середины весны с хрустящими грибочками. А еще, начали мы подумывать над запуском своего грибного производства. Несколько теплиц и грибная роща обеспечат мини — заводик достаточным количеством лесного сырья. Такие натуральные деликатесы будут востребованы людьми всегда, почему бы не попробовать создать «Империю опят».

Выращивание Опят

В домашних условиях прекрасно культивируется и летний опенок, который можно выращивать в открытом грунте (на чурках или пнях) и в закрытом (на опилках или стружках).                                                                                                                      

На участке опенок выращивают на пнях или на чурках по той же технологии, что и вешенки. Однако опята можно выращивать не только спорами (зерновым мицелием), но и при помощи кусочков древесины, содержащих мицелий.Технология этого способа заключается в следующем. Прежде всего, необходимо найти обильно плодоносящую грибницу, расположенную на полуразрушенных пнях. Кусочки древесин…

Неплохие урожаи дают грибы, выращенные в теплицах или в комнатных условиях. Субстратом в данном случае выступают разнообразные древесные отходы — опилки, стружка, мелкая щепа.

Готовят питательную смесь из 2 частей опилок и 1 части мелких стружек. Полученную смесь заливают крутым кипятком и тщательно перемешивают с питательными добавками. Удобряют древесную смесь кра…



Нашли ошибку в тексте?
Пожалуйста выделите ее и нажмите:
Ctrl + Enter


Полезные ссылки


Причиной успешного паразитизма «чудовищного гриба» оказалось разделение труда

Ризоморфы опят

Kathie Hodge / flickr

Секретом успеха опят — грибов, которые паразитируют на погибших и живых деревьях, и чья масса в некоторых случаях может достигать сотен тонн, оказалось «разделение труда» между грибницей и особыми структурами — ризоморфами. К такому выводу пришла группа ученых, которые секвенировали геном четырех видов опят и опубликовали результаты исследования в журнале Nature Ecology&Evolution.

Опята (грибы рода Armillaria) поселяются не только на погибших стволах, но повреждают и корни здоровых деревьев. Эти грибы очень эффективно разлагают все ткани растений, включая целлюлозу и лигнин. Размножаются опята спорами, которые формируются на плодовых телах, а также вегетативно при помощи мицелия (грибницы) и ризоморф — особых «трехмерных» мицелиальных нитей, которые растут со скоростью до метра в год и тоже формируют подземные сети.

Грибница опят разрастается так эффективно, что опенок признан одним из самых больших живых организмов на Земле. К примеру, грибница опенка темного (Armillaria ostoyae) в одном из лесов штата Орегон (США) занимает площадь почти девять квадратных километров, ее масса оценивается в сотни тонн, а возраст насчитывает две с половиной тысячи лет. Благодаря этому данный экземпляр получил название «чудовищный гриб» («humongous fungus»).

Группа ученых из Венгрии, Швейцарии, США и Канады определила последовательность ДНК четырех видов опят — Armillaria ostoyae, A. cepistipes, A. gallica и A. solidipes. Кроме этого ученые сравнили экспрессию генов в плодовых телах и ризоморфах и исследовали репертуар белков, позволяющих грибам эффективно убивать деревья и разлагать древесину.

Предположительно, Armillaria отделились в отдельную группу 21 миллион лет назад, одновременно с похолоданием и распространением лиственных лесов в эоцене. Паразитический образ жизни сопровождался расширением генома: анализ ДНК показал, что по сравнению с ближайшими родственниками из того же семейства, геном опят содержит в полтора-два раза больше генов. Среди «дополнительных» генов, которые появились путем удвоения копий, к примеру, гены метаболизма полисахаридов и расщепления белков.

Кроме ферментов, необходимых для питания древесиной, в геноме грибов ожидаемо оказалось закодировано множество приспособлений к паразитизму. Среди них ферменты, разлагающие жасмонаты — сигнальные вещества, выделяемые растениями при инфекции, белки из семейства экспансинов, вызывающие «размягчение» клеточной стенки растений, а также особые фитотоксины (церато-платанины), вызывающие клеточную смерть.

Разные стадии развития опенка: вегетативный мицелий (грибница, VM), ризоморфы (RH), P1, P2, YFB, FB — стадии развития плодового тела. Зеленые стрелочки отражают число сверхэкспрессированных генов по сравнению с грибницей, а красные — число генов, экспрессия которых снижена

György Sipos et al / Nature Ecology&Evolution 2017

Помимо паразитизма, исследователей интересовали молекулярные отличия между обычной грибницей, ризоморфами и плодовыми телами. Анализ экспрессии генов показал, что по сравнению с обычной грибницей, в растущих ризоморфах изменена экспрессия полутора тысяч генов. Самый широкий спектр ферментов, утилизирующих древесину, был обнаружен в грибнице, в то время как в ризоморфах преобладали фитотоксины и экспансины.

По-видимому, главной функцией ризоморф является заражение, в то время как питанием занимается обычная грибница. По молекулярным характеристикам ризоморфы и плодовые тела оказались похожи, что заставило исследователей предположить, что ризоморфы являются вторичным приобретением, производным от плодовых тел, и развились у опят как приспособление к эффективному паразитизму.

Ранее мы рассказывали, что распространяться паразитическим древесным грибам помогают дятлы.

Дарья Спасская

Выращивание опят на даче

Выращивание опят на даче

Любители грибов могут собирать опята без долгого хождения в лесу. Их можно без особых усилий вырастить у себя на дачном участке. В лесу опята растут на заваленных, загнивших деревьях, на пенечках. На дачном участке для них можно создать те же условия. Опята считаются самыми вкусными и ароматными грибами. Из них делают салаты, используют при приготовлении блюд, маринуют, жарят.

1. Необходимо приготовить бревна диаметром больше 20-25 см. Длина может быть разной. Рекомендуется брать бревна березы, дуба, осины, клена, тополя, ясеня.

2. Топором нужно сделать надколы в нескольких местах и посыпать их землей. Если бревна сухие, то можно их подержать час в воде. Затем укладываем на участке в произвольной форме, но не на открытом участке, где постоянно солнце. Лучше будет, если бревна будут закрыты тенью высоких растений, ветвей деревьев.

3. Готовим мицелий. Его можно приобрести или сделать самому. В лесу собирают старые, большие шляпки опят и заливают их дождевой, речной водой в банке. Емкость взбалтывают и оставляют на несколько часов.

4. Полученным раствором поливают бревна и сверху укладывают шляпки. Можно укрыть опилками, мхом. Полученную грибную грядку периодически увлажняют. Первый урожай вы соберете только спустя 1-2 года.

5. Если у вас на участке есть пни, то можно использовать их вместо бревен. Технология такая же. Другой способ — принести загнивший кусочек пня из леса и прибить ее к бревну. При постоянном поливе грибница разрастается на новом месте.

6. Опята можно выращивать и в теплице. Для этого полусгнившие бревна поливают водой со спорами и ставят в уголок теплицы. Постоянное тепло, влажность создают отличную атмосферу для роста опят.

Выращивая опята на дачном участке, вы будете постоянно обеспечены свежими грибами. Ведь на таких бревнах они будут расти лет восемь.

Выращивание шиитаке и опят на приусадебном участке — ВикиСтрой

К сожалению, сегодня в лесу уже нет такого количества урожая и видового разнообразия, какое застали наши бабушки и дедушки — ухудшение экологического состояния планеты в целом крайне негативно сказалось на состоянии всех лесных жителей. Однако не стоит отчаиваться, некоторые виды грибов можно вырастить на приусадебном участке. О выращивании вешенки и шампиньонов мы уже с вами поговорили в предыдущих статьях: «Выращивание вешенки. Дополнительный заработок на своём участке» и «Технология выращивания шампиньонов. Малый бизнес на даче». Сегодня хотелось бы затронуть вопрос искусственного культивирования шиитаке и опёнка.

В наше время достаточно остро стоит вопрос выращивания экологически чистых продуктов питания. В погоне за прибылью многие производители пичкают овощи и фрукты, мясную и молочную продукцию различными консервантами и стабилизаторами для улучшения вкусовых качеств и увеличения длительности хранения. Такие «деликатесы» во многих случаях вызывают аллергию и другие опасные заболевания. Выращивание грибов на даче поможет вам пополнить рацион семьи экологически чистым продуктом питания, содержащим достаточное количество белка, различных полезных витаминов и незаменимых для организма микроэлементов.

Культивирование шиитаке

Шиитаке по праву считается патриархом среди искусственно выращиваемых грибов. Этот вид уже более 2000 лет культивируют в странах Юго-Восточной Азии. Уже в то время знахари восточной медицины говорили, что шиитаке даёт человеку бодрость и энергию, защищает от инсульта и других сердечнососудистых заболеваний. В XIV веке китайский врач Ву Руи обратил внимание на его эффективность при лечении злокачественных новообразований.

Современные исследования полностью подтверждают целебные свойства шиитаке, а в Странах Азии этот гриб называют «грибным женьшенем». Японские и китайские учёные уверены, что целебные свойства шиитаке намного превосходят силу различных лекарственных трав.

В природе шиитаке растёт на мёртвой древесине широколиственных пород деревьев таких, как дуб, бук, каштан, граб. Ареал распространения этого гриба охватывает Японию, Китай, Дальний Восток и другие страны Юго-Восточной Азии. Гриб отличается приятным ароматом, а его вкусовые качества не уступают шампиньону.

По объёмам производства шиитаке занимает второе место в мире после шампиньона, и на сегодняшний день количество ферм по выращиванию этого вида грибов неуклонно растёт. Лидером в производстве шиитаке считается Япония, за ней следуют Китай и Корея. Однако эти экзотические грибы сегодня выращивают не только на Востоке, фермы, занимающиеся выращиванием этого вида, расположены в Австралии, Италии, Германии, США. Небольшие плантации шиитаке можно встретить в грибоводческих хозяйствах Белоруссии, России и Украины.

В наше время шиитаке выращивают по интенсивной и экстенсивной технологиям. Однако интенсивное культивирование требует соблюдения крайне жёстких стерильных условий, так как этот вид гриба очень сильно подвержен различным заболеваниям.

Интенсивная технология

Для приготовления субстрата в данном случае используют опилки и кору лиственных деревьев, к которым подмешивают отруби и различные питательные смеси. Иногда используют солому. Измельчённый, увлажнённый, хорошо перемешанный субстрат помещают в специальные полиэтиленовые или полипропиленовые пакеты небольшой ёмкости, которые могут выдержать большую температуру (до 135 градусов). После этого их подвергают тщательной стерилизации в течение нескольких часов в автоклавах с повышенным давлением пара.

Инокуляция (посев мицелия) также требует соблюдения стерильных условий. Для этого используют специальные боксы и ламинарные шкафы. После заражения спорами шиитаке пакеты помещают в специально подготовленные помещения, где соблюдаются необходимый для инкубации и плодоношения микроклимат, здесь также в обязательном порядке поддерживается необходимая стерильность, для чего используются специальные фильтры для вентиляции и другие приспособления.

Интенсивная технология культивирования шиитаке позволяет выращивать грибы круглогодично, однако, учитывая все вышеперечисленные сложности (наличие специального оборудования, поддержания необходимых стерильных условий), такой способ вряд ли подойдет для использования на приусадебном участке. На даче лучше воспользоваться методами экстенсивного выращивания.

Экстенсивная технология

В настоящее время по экстенсивной технологии работают 2/3 всех грибоводческих хозяйств, занимающихся культивированием данного вида.

Для выращивания шиитаке подойдут такие твёрдолиственные породы деревьев, как дуб, граб, бук, каштан. Также можно использовать ольху, клён, берёзу, осину, иву и тополь. Специфика гриба заключается в том, что, с одной стороны, он не живёт на живом дереве, а с другой — не растёт при низком содержании воды. Поэтому брёвна для культивации заготавливают ранней весной или поздней осенью, так как именно в этот период в древесине содержится больше всего влаги. Кроме того, в это время кора прочно соединена с древесиной, что снижает опасность заражения вредными грибами и микроорганизмами.

Для экстенсивного выращивания необходимо заготавливать стволы диаметром 10–20 см, с тонкой корой, через которую сможет проникать свет. Для нормального развития и плодоношения шиитаке требуется освещение, в темноте плодовые тела либо не появляются, либо вырастают грибы с тонкими длинными ножками. Деревья должны быть здоровыми, не зараженными гнилью. Стволы с пятнами и полосами различного цвета нельзя использовать для выращивания шиитаке.

Древесину заготавливают в период после листопада и до начала сокодвижения. Спиленные деревья оставляют в лесу на 1–2 месяца, после чего транспортируют на место будущей плантации. Здесь их распиливают на отрезки длиной 1–1,5 метра.

Как заразить древесину спорами шиитаке

Инокуляцию стволов можно произвести двумя способами. Первый заключается в использовании простерилизованных заражённых грибницей клиньев диаметром 1,5–2 сантиметра. Клинья забивают в высверленные в бревнах отверстия.

Чаще всего для инокуляции используется мицелий, выращенный на древесных опилках. В брёвнах делают пропилы на половину их диаметра, или сверлят 15–20 отверстий 2 сантиметра в диаметре и 5 сантиметров глубиной. Сюда вносят заражённые опилки, а снаружи отверстия замазывают воском, смолой или заклеивают клейкой лентой. Расход мицелия в данном случае составляет 1кг на 1 кубический метр древесины.

После заражения брёвна укладывают в чистое, защищённое от ветра место. Укладка подготовленных брусков должна осуществляться без соприкосновения с землёй во избежание проникновения в грибницу болезнетворных микроорганизмов.

Брёвна укладывают в затенённом месте, сверху накрывают полиэтиленом, это поможет сберечь необходимую влажность. В сухую жаркую погоду понадобится дополнительный полив. Наиболее подходящая температура во время разрастания мицелия составляет 24–28 градусов. При колебаниях в меньшую и большую стороны рост грибницы замедляется, а при температуре выше 35 градусов споры шиитаке могут погибнуть.

Продолжительность зарастания брёвен зависит от плотности и влажности древесины и от окружающих условий (температура и влажность воздуха). Опыт показывает, что на мягкой древесине грибница развивается быстрее. Период освоения мицелием брёвен составляет в среднем 6–18 месяцев. Древесина считается зрелой, если при ударе она не звенит, и если наблюдаются белые зоны грибницы на поперечных срезах.

Плодоношение шиитаке

Осенью при установлении среднесуточной температуры на уровне 12–20 градусов заражённые брёвна устанавливают в затенённых местах, либо вертикально вкапывая в почву, либо штабелируют в форме буквы «X», выдерживая односкатную конфигурацию.

В природных условиях образование плодовых тел стимулируется дождями. Но чтобы не зависеть от милости природы, для ускорения плодоношения освоенные мицелием брёвна или замачивают в воде на 2–3 дня, или проводят полив по мере необходимости.

Первые грибы начинают появляться при температуре 12–18 градусов, вначале можно заметить единичные плодовые тела, затем они начинают расти уже группами по 25–30 штук на одном бревне.

Плодоносит шиитаке весной и осенью. Весенний урожай, как правило, больше, однако осенью грибы получаются лучшего качества. Длительность выращивания этого гриба на заражённых брёвнах составляет 3–6 лет, выход грибов — 15–20% от массы древесины.

С наступлением холодов плантацию хорошо укрывают лапником или соломенными матами. Укрытия снимают весной, когда температура воздуха достигнет средних показателей в 8–10 градусов.

Культивирование опят

Помимо вешенки, шампиньонов и шиитаке некоторые огородники на своих приусадебных участках успешно выращивают разные виды опят. В природе существуют несколько съедобных разновидностей этого гриба — опёнок летний, опёнок зимний, осенний и луговой. Приложив некоторые усилия, все эти грибы можно выращивать на дачах и огородах. Способы выращивания в данном случае будут отличаться в зависимости от того, посевной материал какого вида у вас имеется в наличии, а также от различных температурных режимов (о чём говорят сами названия — летний, осенний, зимний).

Выращивание опят на древесных отходах

Этот способ специалисты называют интенсивным, так как на приготовленном из древесных материалов субстрате опёнок развивается и плодоносит гораздо быстрее, чем на пнях или отрезках деревьев.

В качестве субстрата могут выступать различные древесные отходы хвойных или лиственных пород — опилки, щепа, стружка. Как правило, питательную среду для культивации приготавливают из смеси отходов, например, берётся две части опилок, одна часть стружек и одна часть щепы. Важно отметить, что перед приготовлением субстрата древесные отходы необходимо хорошо высушить. При сушке погибают многие грибы-конкуренты, и древесина получает необходимую для культивации влагоёмкость.

Субстрат приготавливают следующим образом. Из расчёта на один литр воды добавляют 15 грамм любого варенья и 15 грамм овсяной или кукурузной муки (можно заменить крахмалом). Воду кипятят в течение 20–30 минут, при испарении доливают до первоначального объёма.

Древесные отходы помещают в трехлитровые либо в пятилитровые банки и заливают приготовленным кипящим раствором, плотно закрывают крышками и выдерживают в течение 8–10 часов. Норма расхода на трёхлитровый бутыль составит 1,5 литра раствора, на пятилитровый — 3 литра.

После этого банки открывают и сливают невпитавшуюся воду через марлевый фильтр. Когда вода будет выделяться уже каплями, можно приступать к внесению грибницы. Мицелий для этих целей необходимо покупать у людей, профессионально занимающихся разведением опят. Дикая лесная грибница для интенсивного метода не подойдёт.

Перед посевом из бутыли вытряхивают в чистую посуду половину субстрата. Затем рассыпают по оставшейся половине мицелий и тщательно перемешивают прямо внутри банки. Другую половину смешивают с грибницей в посуде, после чего высыпают обратно в бутыль. Расход мицелия в данном случае будет таким: на 3-х литровую банку необходимо насыпать 50 грамм, на 5-ти литровую — 100 грамм.

После посева бутыль закрывают полиэтиленовой крышкой, в которой проделывают окошко размером 1,5 на 2 см. Это отверстие закрывают поролоном таким образом, чтобы щелей нигде не образовывалось. Приготовленные банки расставляют в помещении с высокой влажностью воздуха и температурой 22–24 градуса. Свет в момент зарастания не нужен.

Зачатки плодовых тел начинают появляться через 1,5–2 месяца, крышки с банок нужно снять именно в это время. Важно хорошо проветривать помещение, тат как переизбыток углекислого газа может привести к недоразвитию опят. После окончания плодоношения субстрат для повторного выращивания использовать уже нельзя. Его выносят на огород, где он выступит замечательным органическим удобрением. Субстрат из древесных отходов можно также использовать в качестве мульчи. Это повысит плодородие и улучшит структуру почвы на вашем участке. Более подробно о мульчировании мы рассказывали в статье из цикла органического земледелия «Сделаем землю доброй».

Выращивание опят на пнях

Летний, осенний и зимний опёнок можно выращивать на пнях. Подойдут участки, на которых имеются пни от осины, берёзы, сосны или ели. Важно отметить, что состояние пней перед закладкой грибницы должно соответствовать некоторым необходимым параметрам.

Пни не должны быть заражёнными трутовыми грибами, древесина должна быть достаточно плотная. Влажность пней в данном случае играет немаловажную роль, так как при недостатке влаги грибница не прорастёт. Этот показатель определяют на вид (по тёмному цвету) и на ощупь. Увеличить влажность можно, поливая пни за один-два дня до посева.

Для выращивания опят на пнях посевной материал можно найти в лесу. Это будут плодовые тела опёнка либо части пораженной грибницей древесины. Если вы остановили свой выбор на плодовых телах, то техника посева будет заключаться в следующем. Необходимо подбирать перезрелые шляпки диаметром 8–12 сантиметров. На ведро воды их понадобится 20–25 штук. Замачиваем шляпки в воде (желательно дождевой или из речки) и оставляем на сутки. После этого разминаем содержимое ведра руками до образования кашицеобразной массы, хорошо всё перемешиваем и процеживаем через марлю. Вот таким отфильтрованным раствором и поливают торцы пней. Для лучшего проникновения с разных сторон можно сделать углубления и надпилы, в которые помещают оставшуюся после фильтрации массу, а затем хорошенько поливают полученной болтушкой из спор. На один пень диаметром 20 см необходимо вылить от 0,5 до 1 литра раствора. Углубления и торцы пней после внесения грибницы хорошо засыпают опилками для поддержания необходимой влажности. При таком способе споры прорастают медленно, и урожай опёнка получают, как правило, через 2 года.

Получить урожай быстрее (через год) можно, если заразить пни кусочками древесины с уже разросшейся грибницей. Их находят в лесу в местах обильного произрастания опят и откалывают специальным инструментом — можно использовать стамеску или аккуратно поработать топором.

В подготовленных пнях проделывают углубления необходимого размера, куда плотно забивают заражённую древесину. Сверху всё это необходимо хорошо засыпать опилками. Плодоносят опята в то время, когда это происходит в природе, то есть летом, осенью и, при подходящих условиях, зимой. Всё зависит от вида. В сильные морозы, чтобы избежать промерзания, пни густо накрывают хвойными ветками. На плантациях с летним опёнком ветки убирают в начале июня, а с осенним и зимним — в конце июля.

Как видим, в экстенсивной технологии выращивания шиитаке и опёнка нет ничего особо сложного. Имея желание и приложив определённые усилия, можно обеспечить свою семью экологически чистым ценным продуктом питания, что особенно актуально на сегодняшний день. А можно и немножко подзаработать, ведь спрос на грибы сегодня растёт постоянно.

Турищева Ольга, рмнт.ру

Опёнок настоящий, или осенний: описание и фото. Где растут осенние опята.

Где растут опята. /Продолжение статьи про осенние опята./

Сырость, старая древесина, в среднем за сутки +10-15 оС, лесные овраги, валежник, пни и лесные вырубки — вот идеальные условия для появления осенних опят. Найти опята можно и на растущих деревьях, а также их корнях, опавших старых ветвях, укрытых осенней листвой. Тогда кажется, что опята растут на земле. Опята очень плодовиты. Объясняется это их хорошей приспособленностью к размножению и всеядностью. Они размножаются не только с помощью спор, как все грибы, но и при помощи тонких чёрных нитей – тяжей, достигающих в длину нескольких метров. При помощи них опята легко переселяются на соседние деревья, внедряясь под их кору и заселяя дерево. Увидеть дерево в опятах дорогого стоит — зрелище запоминающееся и впечатляющее! Но не для лесников. Для них опята опасные вредители леса. Их появление на дереве свидетельствует о его скорой гибели. А если учесть возможности размножения опят, то стоит опасаться и за другие деревья. К сожалению, любимые нами грибы способствуют развитию белой гнили у древесины и уничтожают лес. Что касается всеядности опят, то они легко уживаются на живых деревьях и мертвой гнилой древесине, питаясь и живым и отмершим одновременно. Но все эти биологические особенности опёнка настоящего не сказываются на его питательности и вкусовых качествах. Поэтому гриб так популярен и любим, а блюда и заготовки из опят всегда в цене у гурманов.

На фото: Молодой опёнок настоящий (осенний). На шляпке видны чешуйки. Снизу шляпки – плёнка, которая по мере роста гриба спадёт и останется на ножке. Смотреть другие фото: опята на бревне, опята на земле, зрелые опята.

Советуем почитать:  СТАТЬИ О ГРИБАХ

Опёнок настоящий: описание.

Среди любителей осенних опят многие предпочитают молодые опёнки с нераскрывшейся выпуклой шляпкой. Её поверхность иногда кажется лохматой от покрывающих их светлых чешуек, которые с возрастом исчезают. Снизу шляпка молодого опёнка покрыта покрывалом /белой плёнкой/. По мере роста гриба плёнка со шляпки спадает, оставляя кольцо на ножке, шляпка разворачивается и становится плоской и круглой, до 10 см в диаметре. В зависимости от древесины, на которой растут опята, их шляпки имеют различную окраску. Чаще шляпка опят серовато-охристого или серовато-бурого цвета, в центре более темная. Ножка опёнка настоящего плотная, 1-2 см в диаметре, и стройная, высотой до 10 см. Она коричневатого цвета, иногда расширяющаяся книзу. Опёнок настоящий имеет беловато-телесную ароматную мякоть и пластинки, которые у взрослых грибов слегка темнеют, иногда покрываются тёмными пятнами.

Читать далее…

Ссылки по теме: Ложные опята: опёнок серно-жёлтый. /  Рецепты с опятами.

«Сайт о растениях» www.pro-rasteniya.ru                      

Вернуться в раздел

Если вам понравилась статья, проголосуйте за нее, пожалуйста, с помощью вашей социальной сети — поделитесь с друзьями ↓

< Предыдущая   Следующая >

✅ Выращивание опят промышленное. — живой-сад.рф

Выращивание опят промышленное.

Уже многие годы прекрасный съедобный гриб – опенок, который приносим владельцам замечательную прибыль, выращивают промышленным способом. Этот вид грибов обладает потрясающим ароматным вкусом, как в свежем, так и маринованном виде. Опята содержат минеральные соли, биологически активные соединения, экстрагируемые и множество других полезных веществ.

Опенок, как правило, имеет медово-желтую шляпку, диаметр которой составляет 3-5 см, ножку, диаметр которой составляет около 06-0,9см и высоту до 6,5 см, светло

-коричневую пластинку, желто-коричневую мякоть. Растет этот гриб на живых поврежденных деревьях лиственных пород или гниющей древесине.

Опят также без проблем можно выращивать на пнях ольховых, еловых, березовых, осиновых или сосновых деревьев. Для этого следует заразить пень спорами, кусками древесины, содержащими мицелий. Споры можно получить из свежесобранных плодовых тел, шляпки которых следует измельчить, залить водой и хорошо взболтать. После чего на боковой или торцевой поверхности пня просверливается несколько отверстий глубиной около 5-6 см, диаметр которых должен составлять около 3 см. А в них уже заливается приготовленная водная суспензия, и после чего закрывается мхом. И уже спустя год на зараженном пне появятся первые опята. Крупные пни могут радовать урожаем в течение 7-9 лет.

Опята также можно выращивать и на круглых деревянных чурках, которые можно разместить на приусадебном участке или в огороде. Длина чурок должна быть около 35 см, а диаметр более 15 см. Заготавливать чурку следует в осенний или весенний период из свежесрубленных деревьев. Каждая чурка заражается мицелием летних опят, таким же образом, как и пни. Необходимо высверлить отверстия и ввести в них споры. На гладкую торцевую поверхность прибиваются кусочки древесины с грибницей. Для того чтобы мицелия хорошо развилась, зараженные чурки рекомендуется хранить около 4 месяцев в темном помещении, температура которого должна составлять 15-20 градусов. После чего чурки следует в вертикальном положении закапать в землю на глубину 20-25 см. Расстояние между ними должно составлять около 50 см. Куски прививочной древесины и отверстия, в которые были введены споры, необходимо закрыть мхом или корой. Почву вокруг чурок следует систематически увлажнять и не допускать ее высыхания, посыпая опилками. Урожай с чурок собирают в течение 3-х лет 2 раза в год.

Выращивание опят промышленное.

Бесплатная линия
8 (800) 700-63-90
[email protected]

  • Вешенки
    • Комплект для выращивания вешенки
    • Выращивание вешенки в домашних условиях
    • Выращивание вешенки в подвале
    • Выращивание вешенки на даче
    • Выращивание вешенки на пнях
    • Выращивание вешенки на древесных опилках
    • Выращивание вешенки на соломе
    • Польза и вред вешенки
    • Бизнес по выращиванию грибов вешенки
    • Вешенка королевская
    • Мицелий для выращивания эрингов
    • Степной боровик
    • Мицелий вешенки обыкновенной
    • Вешенка лимонная — дальневосточный гриб
    • Вешенка лососёвая
    • Итальянская вешенка P-80
    • Вешенка 777Р — лучший сорт для зимы и лета
  • Шампиньоны
    • Медленный и быстрый «шок» для шампиньонов
    • Покровный грунт для шампиньонов
    • Повышение урожайности шампиньонов с применением покровного грунта
    • Рыхление покровного слоя при выращивании шампиньонов
    • Выращивание шампиньонов после засыпки покровного грунта
    • Как выращивать шампиньоны
    • Комплект для выращивания шампиньонов
    • Мицелий шампиньонов
    • Мицелий шампиньона королевского
    • Шампиньон двуспоровый — штамм А15
    • Выращивание шампиньонов – бизнес
    • Выращивание шампиньонов на стеллажных сетках
    • Коробка мицелия шампиньонов (16 кг)
  • Шиитаке
    • Купить мицелий шиитаке в розницу
    • Комплект для выращивания шиитаке
    • Выращивание шиитаке в домашних условиях
    • Полезные свойства грибов шиитаке
    • Технологии выращивания шиитаке
  • Опята
    • Комплект для выращивания опят
    • Опята летние дома и на даче
    • Выращивание опят на пнях
    • Полезные свойства опят
    • Опята в медицине
    • Опята в кулинарии
    • Фото и описание видов опят
    • Опенок зимний в домашних условиях!
  • Дезинфекция
    • Дезинфекция
    • Лизоформин 3000
    • Перекись водорода
  • Микроклимат
    • Параметры микроклимата при выращивании грибов
    • Ультразвуковой увлажнитель воздуха SCARLETT SC-985
    • Ультразвуковой увлажнитель воздуха VIGOR HX-6610
    • Увлажнитель воздуха BONECO-AOS U650
    • Ультразвуковой увлажнитель воздуха SHIVAKI SHHF-4021W
    • Увлажнитель воздуха POLARIS PUH 2204
    • Грибы высокого качества с увлажнителем воздуха SHIVAKI SHHF-3061B!
    • Увлажнитель воздуха Scarlett SC-AH986M05
    • Ультразвуковой увлажнитель воздуха Scarlett SC — AH986M02
    • Цифровой термогигрометр Т-03
    • Термогигрометр цифровой с часами Т-06
    • Цифровой термогигрометр T-07
    • Термогигрометр оконный ТГО
    • Термогигрометр ТГК-1 для грибарни!
    • Гигрометр психрометрический ПБУ
    • Гигрометр психрометрический ВИТ-2
    • Индикаторная бумага для определения pH
    • Рукав из полиэтилена
  • Мицелий в пробирках
  • Компост
    • Компост для шампиньонов — все о компосте
    • Приготовление компоста
  • Особенности выращивания грибов
    • Выращивание грибов в теплице
    • Выращивание грибов в промышленности
    • Грибное дело на дому
  • Новости грибоводства
  • Кулинария
    • Первые блюда из грибов
    • Закуски и вторые блюда из грибов
    • Выпечка с грибами
    • Консервированные грибы
  • Сергей 22.11.2019 19:37

Грибы опята – признанный кулинарный деликатес. Их любят в России и многих восточно-европейских странах, а также в Китае, Южной Корее, Японии, на Тайвани. Промышленное культивирование опят прекрасно налажено в азиатском регионе. Именно там выращивается основная масса одной из разновидностей этих грибов, известной как фолиота намеко (или чешуйчатка съедобная).

Фолиота намеко переводится как «скользкий гриб». Действительно, поверхность шляпок восточных опят – липкая и маслянистая.

По вкусу и виду фолиота намеко очень похожи на обычные русские опята, и принципы их культивирования практически одинаковы. И те, и другие растут на целлюлозосодержащих растительных отходах.

Японские, китайские и корейские грибоводы освоили круглогодичное разведение опёнка зимнего. Промышленным способом его выращивают на опилках, цельной древесине, соломенной сечке. А в Чехии, Словакии, Германии, Венгрии аналогичным методом успешно культивируют опёнок летний.

Опята – прекрасные съедобные грибы, хотя их и не относят к высшей категории. Они имеют пружинистую текстуру, отличаются устойчивостью к повреждениям, благодаря чему хорошо транспортируются. Ежегодно в мире производится 100 тысяч тонн опят, которые идут на реализацию в свежем, замороженном, сушёном и консервированном виде.

Промышленные технологии позволяют выращивать опята на стерилизованных отходах древесины различных пород, в том числе хвойных. Например, фолиота намеко и опёнок зимний дают хороший урожай на кипарисовых или сосновых опилках и стружках. Отличные результаты продуктивности грибов показывают стерильные субстраты на основе древесной щепы, рубленых кукурузных стержней, соломы и шелухи риса, пшеницы и других злаковых культур с добавками дрожжевого экстракта, отрубей, мела.

В зависимости от сорта, опята могут плодоносить в диапазоне от 0 до +20 °С. Они любят высокое содержание влаги в субстрате (60…65 %) и в окружающем воздухе (85-95 %). На стадии плодоношения грибам нужны хорошая вентиляция и неяркий (рассеянный) свет.

Для выращивания опят применяют различную тару: пластиковые бутыли, банки, вёдра, пакеты, ящики, стеллажи. Грибные плантации располагают в культивационных камерах – ангарах с теплоизоляцией, помещениях складского и подвального типа, теплицах.

С одного засева зернового мицелия опят промышленным способом собирают 3-4 волны грибов, длительностью 10-12 дней каждая. По внешним признакам свежие опята делят на несколько категорий: 1, 2 и 3 сорт. К первосортным и наиболее дорогим относят грибы с нераскрытой, до 2 см в диаметре шляпкой, и длиной ножки 2 см.

По качеству и количеству витаминов культивированные опята можно сравнить с говяжьей печенью, сыром, яйцом. В грибной мякоти много железа, меди, цинка. Содержащийся в опятах белок представлен практически полным рядом аминокислот, среди которых есть и ценные незаменимые.

Приятный сочный вкус, высокая урожайность, простота транспортировки и хранения опят делают их промышленное выращивание привлекательным направлением грибоводства как за рубежом, так и в России.

Выращивание грибов опят как бизнес

Выращивание грибов опят как бизнес – очень привлекательная идея для заработка денег. Многие владельцы такого бизнеса разводят грибы в промышленных масштабах и получают огромную прибыль. И в этом нет ничего удивительного. Опята очень вкусны во многих вариантах приготовления и содержат массу полезных микроэлементов, из-за чего пользуются огромной популярностью у покупателей. Кроме этого опёнок очень неприхотливый гриб, его можно выращивать как летом, так и зимой.

Ему не нужно много света. Он может расти в подвалах, на балконе, в теплице и в открытом грунте. Если света недостаточно, то грибы просто вырастут белыми, но вкусовые качества останутся прежними.

Выращивание опят

Зимой производство занимает трудоёмкий процесс. Необходимо создать определённый микроклимат и правильно подготовить почву. Обычно опята выращивают на пнях или чурках, которые заражают специальным субстратом с мицелием опят.

Подготовка субстрата для выращивания грибов опят

Взять опилки деревьев, проварить 45 минут в кипятке и высушить в духовке полчаса. Это делается для того, чтобы убить микробы и поры ядовитых грибов. Затем добавляют мицелий, перемешивают и распределяют по мешкам, ящикам или банкам.

Если Вы решили развивать бизнес на выращивании грибов опят летом, то заниматься подготовкой субстрата не нужно. Грибы (споры) высаживают на пеньки деревьев. Для этого берут пень и просверливают отверстия. Засыпают мицелием и накрывают плёнкой. Посадкой грибов следует заниматься в апреле, чтобы они получили достаточное количество влаги. Примерно через год можно будет собирать первый урожай.

В таком способе выращивания есть минус. После разрастания, грибница может перекинуть споры на соседние плодоносящие деревья. Это может привести к гибели плодоносящих культур, поэтому рекомендуется высаживать грибы на дальнее расстояние от хороших и здоровых деревьев.

При выращивании опят на чурках их тоже надо заразить спорами грибов. В заготовленных свежих чурках высверливаются отверстия, в которые засыпается субстрат для опят. Зараженные чурки лучше убрать в темное место на три-четыре месяца, а затем вертикально закопать в землю. Размещать чурки можно на приусадебном участке, но так же в удалении от здоровых деревьев. Урожай можно получать дважды в год – осенью и зимой. Главное — соблюдать температурный режим, влажность и правила приготовления субстрата.

Пеньки для опят

Садоводы любители задаются вопросом: «На каких пеньках лучше произрастают грибы?» Предпочтение стоит отдать клёну, тополю, берёзе или осине. Не рекомендуется выращивать на пнях хвойных пород — опята дольше растут и имеют вкус смолы.

Также использовать можно пеньки и кусочки древесины. Для этого срезают кору деревьев и осматривают. Кора не должна быть трухлявой, старой и иметь повреждения растениями или грибами. Древесину плохого качества забраковывают.

Маленькие кусочки древесины непригодны для выращивания опят. Урожай будет низким. Кора должна иметь размеры 20*40 см, и не должна быть срезана с молодого дерева. У молодых деревьев мало питательных веществ.

На зиму пеньки и кору деревьев засыпают листьями и укутывают плёнкой. Перед укутыванием в полиэтилене нужно сделать отверстия, чтобы опята дышали.

Полезные свойства опят

Грибы богаты цинком, медью, минералами, белками и аминокислотами. Имеют фосфор, что полезно для укрепления костей. Богаты витаминами Е, С и способны вылечить человека от стафилококка. Эти, и другие, полезные свойства опят, можно использовать в качестве рекламы для своего товара.

Как Вы видите, опята – замечательный, вкусный и неприхотливый гриб, поэтому можно смело начинать выращивание грибов опят как бизнес. Этим Вы не только обеспечите свой стол вкуснейшими блюдами из этих грибов, но и хорошо заработаете на продаже практически без каких-либо затрат.

Источники:

http://agrbiz.ru/griby/promyshlennoe-vyrashchivanie-opyat.html
http://gribanich.com/osobennosti-vyrashchivaniya-gribov/vyrashchivanie-gribov-v-promyshlennosti/78-vyrashchivanie-opyat-v-promyshlennosti
http://busideas.ru/vyrashhivanie-gribov-opyat-kak-biznes.html

Выведение новых штаммов грибов путем химического мутагенеза базидиоспор

Микобиология. 2011 декабрь; 39(4): 272–277.

, 1 , 1 , 1 , 2 и , 2 и 1 1 6 JIA Lee

1 Отдел микробиологии и научно-исследовательского института жизни наук, Геонгсанг Национальный университет, Jinju 660-701, Корея.

Hyeon-Woo Kang

1 Департамент микробиологии и научно-исследовательский институт наук о жизни, Национальный университет Кёнсан, Чинджу 660-701, Корея.

Сан-Ву Ким

1 Департамент микробиологии и Научно-исследовательский институт наук о жизни, Национальный университет Кёнсан, Чинджу 660-701, Корея.

Чанг-Юн Ли

2 Greenpeace Mushroom Co., Чхондо 714-852, Корея.

Hyeon-Su Ro

1 Департамент микробиологии и Научно-исследовательский институт наук о жизни, Национальный университет Кёнсан, Чинджу 660-701, Корея.

1 Департамент микробиологии и научно-исследовательский институт наук о жизни, Национальный университет Кёнсан, Чинджу 660-701, Корея.

2 Greenpeace Mushroom Co., Чхондо 714-852, Корея.

Автор, ответственный за переписку.

Поступила в редакцию 30 сентября 2011 г.; Принято 7 октября 2011 г.

Это статья в открытом доступе, распространяемая в соответствии с условиями некоммерческой лицензии Creative Commons Attribution (http://creativecommons.org/licenses/by-nc/3.0/), которая разрешает неограниченное некоммерческое использование. , распространение и воспроизведение на любом носителе при условии правильного цитирования оригинальной работы. Эта статья цитировалась другими статьями в PMC.

Abstract

Химический мутагенез базидиоспор Hypsizygus marmoreus позволил получить новые штаммы грибов. Базидоспоры обрабатывали метиловым эфиром метансульфоната, алкилирующим агентом, с получением 400 мутантных монокариотических мицелий. Двадцать быстрорастущих мицелий были отобраны и скрещены друг с другом путем слияния гиф. Пятьдесят из 190 спариваний были успешными (коэффициент спаривания 26,3%), судя по образованию зажимных соединений. Мутантные дикарионы культивировали для изучения их морфологических и культивационных характеристик.Мутантные штаммы № 3 и № 5 показали увеличение продукции плодовых тел на 10% и 6% соответственно. Восемь мутантных штаммов показали замедленное и сниженное образование зачатков, что привело к снижению выхода продукции при более длительном периоде культивирования. Число плодовых тел у мутанта № 31 с редуцированной примордиальной формацией было всего 15 по сравнению с родительским числом 65. Другим интересным фенотипом было плодовое тело с уплощенной ножкой и ворсинкой. Дикарионы, полученные в результате спаривания с мутантной спорой No.Образовано 14 плоских плодовых тел. Дальнейшие молекулярно-биологические исследования предоставят детали механизма. Эта работа показывает, что подход химического мутагенеза широко используется при разработке штаммов грибов, а также при создании ресурсов для молекулярно-генетических исследований.

Ключевые слова: Разведение, Химический мутагенез, Hypsizygus , Spore

Введение

Hypsizygus marmoreus представляет собой гетероталлический двухфакторный гриб, произрастающий в Восточной Азии.Он растет на мертвой древесине широколиственных деревьев, таких как бук, ива и вяз. Плодовое тело H. marmoreus является одним из основных грибных продуктов в Восточной Азии. Создание полуавтоматических установок по выращиванию грибов облегчило коммерческое выращивание этого гриба в широкогорлых полипропиленовых бутылях с твердыми субстратами [1]. Штаммы H. marmoreus для коммерческого производства обычно происходят из Японии, где это второй по популярности гриб [2].Хотя в азиатских странах, включая Корею, Тайвань и Китай, есть несколько местных сортов [2], ни один из них не может сравниться с японскими сортами по характеристикам выращивания и урожайности. Поэтому разработка новых штаммов H. marmoreus будет полезна для дальнейшего роста грибной индустрии.

Разведение грибов включает различные методы, включая скрещивание мицелия, слияние протопластов и молекулярно-генетическую трансформацию. Спаривание монокариотического мицелия путем слияния гиф является типичным методом получения новых дикариотических штаммов.Недавно с использованием этого метода были получены штаммы Pleurotus ostreatus , адаптированные к теплым условиям [3]. Слияние протопластов — особенно эффективный метод получения новых грибов из двух разных видов. Патра и др. [4] создали гибридный гриб, который продуцирует иммуноактивный полисахарид путем слияния протопластов между P. florida и Volvariella volvacea . Точно так же гибридные грибы, продуцирующие антитромбиновые агенты, были получены путем слияния протопластов между Laetiporus sulphureus и H.marmoreus [5]. В данном случае L. sulphureus был продуцентом антитромбиновых агентов, но его было трудно выращивать. Это ограничение было преодолено путем создания штаммов слияния с H. marmoreus , культивирование которых было хорошо зарекомендовавшим себя. Была предпринята попытка молекулярной селекции путем трансформации генов для создания нового штамма с определенными свойствами. В частности, гены ферментов биодеградации часто являются мишенями для генетической трансформации грибов [6, 7]. Опосредованная ферментами рестрикции интеграция [8] и опосредованная Agrobacterium tumefaciens трансформация являются некоторыми доступными методами [9].Генетическая трансформация при разведении съедобных грибов не допускается из соображений безопасности. Генерация нового штамма во многом зависит от традиционного мицелиального спаривания.

Спаривание тетраполярного гриба, образующего четыре вида гаплоидных базидиоспор, регулируется генами типа спаривания в двух геномных локусах. Гены в локусе А типа спаривания контролируют начальное спаривание гаплоидных ядер, синхронное деление ядерной пары и развитие зажимных клеток. Локус типа спаривания В контролирует реципрокный ядерный обмен и миграцию [10].Локус В содержит гены феромона и рецептора феромона [10-12]. Монокариотический мицелий развился из базидиоспор, спаривающихся друг с другом правильными комбинациями совместимых генов типа спаривания. Поэтому крайне важно собирать базидиоспоры от различных родительских штаммов. Химический мутагенез базидиоспор является ценным инструментом для создания разнообразия монокариотического мицелия без необходимости сбора дикорастущих грибов. Лю и др. [13] недавно создали устойчивый к холоду штамм V.volvacea путем случайного мутагенеза с использованием алкилирующего мутагена этилметилсульфоната (EMS). Соответственно, в этом исследовании мы сообщаем о создании новых штаммов H. marmoreus путем химического мутагенеза базидиоспор и последующего спаривания мицелия.

Материалы и методы.

Штаммы и условия культивирования.Родительский и мутантный мицелии содержались на полных грибных средах путем периодического переноса. Для жидкой культуры пять блоков агара (диаметром 1 см) из чашки с картофельно-декстрозным агаром (PDA) инокулировали в бульон с картофельной декстрозой (PDB; Ventech Bio, Сеул, Корея), содержащий картофельный крахмал (4 г/л) и глюкозу. (20 г/л) и инкубировали в течение 3 недель при 25°С.

Химический мутагенез базидиоспор

Базидиоспоры суспендировали в 1 мл PDB. Чтобы ослабить структуру оболочки спор, суспензию инкубировали при 25 ℃ в течение 12 часов, а споры собирали центрифугированием (5 минут, 10000 об/мин).Собранные споры промывали деионизированной водой и суспендировали в 1 мл деионизированной воды. Концентрацию спор доводили до 1,0 × 10 7 спор/мл. Для химического мутагенеза алкилирующий агент метилметансульфоновую кислоту (MMS, Sigma-Aldrich, Сент-Луис, Миссури, США) наносили в различных концентрациях на суспензии спор на 1 час при 25 ℃. Споры, обработанные MMS, собирали и трижды промывали фосфатно-солевым буфером. Споры ресуспендировали в деионизированной воде и суспензию наносили на КПК.Чашку с агаром инкубировали при 25℃ в течение 10 дней для роста мицелия.

Скрининг мутантного монокариотического мицелия и спаривание

Мутантный монокариотический мицелий отбирали на основе скорости роста мицелия. Скорость роста определяли по радиальной длине роста монокариотического мицелия на КПК. Спаривание проводили, помещая блоки мицелия (3 × 3 мм) противоположных штаммов на одну и ту же чашку КПК на расстоянии 1 см друг от друга. Спаривание было подтверждено образованием зажимных соединений под световым микроскопом после инкубации при 30 ℃ в течение 7 дней.

Культивирование мутантных дикарионов

Для культивирования икру мицелия из жидкой культуры инокулировали на твердый субстрат, состоящий из опилок сосны (23%), кукурузного початка (32%), рисовых отрубей (32%) и шелухи сои (22%) в полипропиленовой бутыли с широким горлышком при 20℃. Мицелий развивался в бутылке с субстратом в течение 70 дней при 18℃. Плодоношение было вызвано изменением температуры культивирования до 15 ℃ в инкубационной комнате с 3000 ~ 4000 частей на миллион CO 2 и относительной влажностью 95%.

Результаты и обсуждение

Влияние MMS на выживание базидиоспор

MMS представляет собой алкилирующий агент, который метилирует положения N7 и N3 гуаниновых и адениновых оснований соответственно. Он вызывает неправильное спаривание оснований и останавливает вилки репликации, чтобы индуцировать систему эксцизионной репарации оснований и экспрессию ДНК-алкилтрансферазы [14, 15]. Для получения мутантного монокариотического мицелия базидиоспоры H. marmoreus Hm3-10 обрабатывали различными концентрациями MMS.Выживаемость снижалась с увеличением концентрации MMS (13). Скорость достигала 12% при 0,65 об.% MMS. Этот показатель был менее половины выживаемости (33%), продуцируемого аналогичным алкилирующим агентом ЭМС в концентрации 0,75 об.% на базидиоспорах V. volvacea [13]. Разница может быть связана с разной восприимчивостью спор к алкилирующим агентам. Концентрацию MMS устанавливали равной 0,65% для образования мутантных спор.

Влияние концентрации метилового эфира метансульфоната (ММС) на выживаемость и прорастание базидиоспор.A, выживаемость спор при различных концентрациях MMS. Базидиоспоры (1,0 × 10 5 ) обрабатывали ММС в течение 1 часа при 25°С; Б, без лечения; C, обработка 0,65% MMS.

Характеристики роста мутантного монокариотического мицелия и спаривания

В результате мутагенеза MMS было получено в общей сложности 400 мутантных монокариотических мицелий. Выделили 20 быстрорастущих мицелий и определили скорость их роста и плотность гиф (). Самыми быстрорастущими монокариотическими мицелиями были №7 и №1.10, а № 13, № 16 и № 19 росли медленнее всего. Плотность гиф медленно растущего мицелия в целом была выше, чем у быстрорастущего мицелия.

Таблица 1

Мутантный монокариотический мицелий, отобранный в результате мутагенеза метилметансульфоновой кислоты

Инбридинг проводили путем скрещивания мутантных монокарионов. Каждый из 20 монокариотических мицелий был скрещен с оставшимися 19 монокарионами, в результате чего было получено 190 скрещиваний. Было замечено, что 50 из 190 спариваний образуют зажимные соединения, что свидетельствует об успешном спаривании ().Частота спаривания составила 26,3%, что близко к ожидаемой частоте спаривания у тетраполярных базидиомицетов.

Таблица 2

Спаривание мутантных монокарионов

Особенности культивирования мутантных дикарионных штаммов

Спаренные дикариотические мицелии культивировали на твердом субстрате в полипропиленовых флаконах. Для культивирования мутантных штаммов жидкие икры, выращенные в PDB, инокулировали в твердый субстрат. Твердые среды инкубировали в течение 70 дней при 18℃ для развития мицелия.Некоторые медленнорастущие мицелии, в том числе штаммы № 2, 11, 12, 14, 15 и многие другие, в этих условиях росли не полностью (данные не представлены). Через 70 дней образование зачатков индуцировали путем удаления мицелия с верхней части бутылки. Бутылки переносили в комнату для культивирования и инкубировали еще 24-28 дней для образования плодовых тел. Результаты подведены в . Многие из мутантных дикарионов не образовывали примордиев (№ 9, 41 и 43) или демонстрировали замедленное и редуцированное образование зачатков (№ 4).1, 2, 13, 20, 29~31 и 45). Период культивирования родительского штамма Hm3-10 до сбора урожая составлял 24 дня в помещении для культивирования. Плодовое тело имело остроконечный ворс светло-коричневого цвета. Выход продукции составил 155 г на бутылку. Мутантные штаммы дикариона № 3, 5, 33 и 34 дали сравнимые с родительским штаммом результаты по выходу продукции. Колосья штамма № 3 были темно-коричневыми и выпуклыми с выходом продукции 172 г/бутылка. Штаммы 5, 33 и 34 были темно-коричневыми или светло-серыми плоскими (данные не показаны) с несколько более низкой продуктивностью, чем у родительского штамма.

Таблица 3

Характеристики культивирования мутантных дикарионов

Мутанты с аномальной морфологией

Большинство мутантов проявляли некоторые характерные особенности морфологии плодовых тел. У мутантных штаммов с замедленным и сниженным образованием зачатков (№ 1, 2, 13, 20, 29~31 и 45) для полного роста потребовалось более 31 дня. Более того, у этих мутантов резко сократилось количество плодовых тел. Например, количество плодовых тел у штамма No.31 было всего 15, в то время как у родительского штамма было 65 (для родительского штамма и для мутантов). Причины задержки плодоношения и уменьшения числа плодовых тел неизвестны. Вторым наиболее частым фенотипом среди мутантов были уплощенные ворсинки и морфология ножки (). Мутантные штаммы № 44, 47, 48 и 49 показали этот фенотип. Аномалия наблюдалась на ранней стадии плодоношения. Плодовые тела ранней стадии мутантного штамма № 44 выглядели уплощенными, в то время как родительский штамм имел форму, похожую на кеглю для боулинга ().Уплощенная морфология стала очевидной после роста за несколько дней до сбора урожая (). Большинство плодовых тел имели короткую плоскую ножку с удлиненным ворсом на вершине (). Этот фенотип произошел только от дикарионов, скрещенных с монокариотическим мицелием, полученным из мутантной базидоспоры № 14, которая показала умеренный рост мицелия с низкой плотностью гиф (1). Мутантные дикарионы № 44, 47, 48 и 49 были сопряжены со спорой № 14 со спорами № 11, 14, 17 и 19 соответственно ().Другие пары с № 14, в том числе дикарионы № 7, 17, 26 и 30, не проявляли такой морфологии, за исключением пониженного выхода продукта (). Следовательно, возможно, что аномалия может находиться в хромосомах споры № 14. Но аномалия проявляется только при встрече с определенным партнером, который может индуцировать фенотип.

Морфология выбранных мутантных плодовых тел. A, D — родительский штамм Hm3-10; Б, Д — мутантный штамм № 31; C, F, Мутантный штамм № 44.

Характеристики роста родительского штамма (А~С) и мутантного штамма №44 (Г~Ф). Снимки были сделаны через 13 дней (A, D) и 21 день (B, E) после индукции примордиала. Плодовые тела послеуборочных образцов показаны на (C) для родительского штамма и (F) для мутантного штамма.

В заключение, эта работа показывает, что некоторые мутантные дикарионы, полученные в результате химического мутагенеза, превосходят характеристики родительского культивирования и поэтому заслуживают дальнейшего изучения. Различные неправильные морфологии, возникающие в результате химического мутагенеза, будут полезными ресурсами для молекулярно-генетических исследований.

Благодарности

Эта работа была поддержана Исследовательской программой по экспорту грибов Министерства сельского и лесного хозяйства Республики Корея.

Ссылки

1. Lee CY, Park JE, Kim BB, Kim SM, Ro HS. Определение минеральных компонентов в субстратах для выращивания съедобных грибов и их поступление в плодовые тела. Микобиология. 2009; 37: 109–113. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]2. Lim YJ, Lee CY, Park JE, Kim SW, Lee HS, Ro HS. Молекулярно-генетическая классификация Hypsizigus marmoreus и разработка штаммоспецифических маркеров.Корейский J Mycol. 2010; 38:34–39. [Google Академия]3. Гайтан-Эрнандес Р., Салмонес Д. Получение и характеристика штаммов Pleurotus ostreatus для коммерческого выращивания в теплых условиях окружающей среды. Научный Хортик. 2008; 118:106–110. [Google Академия]4. Патра С., Майти К.К., Бхуния С.К., Дей Б., Мандал С., Майти Т.К., Сикдар С.Р., Ислам С.С. Структурная характеристика и изучение иммуностимулирующих свойств гетерогликана, выделенного из соматического гибридного гриба (PfloVv1aFB) Pleurotus florida и Volvariella volvacea .Карбогид Рез. 2011; 346:1967–1972. [PubMed] [Google Scholar]5. Окамура Т., Такено Т., Дохи М., Ясумаса И., Хаяши Т., Тойода М., Нода Х., Фукуда С., Хорие Н., Осуги М. Разработка грибов для предотвращения тромбоза путем слияния протопластов. J Biosci Bioeng. 2000; 89: 474–478. [PubMed] [Google Scholar]6. Irie T, Honda Y, Watanabe T, Kuwahara M. Гомологическая экспрессия генов рекомбинантной марганцевой пероксидазы в лигнинолитических грибках Pleurotus ostreatus . Приложение Microbiol Biotechnol. 2001; 55: 566–570.[PubMed] [Google Scholar]7. Лим Х, Чой ХТ. Повышенная экспрессия хитиназы при автолизе гриба Coprinellus congregatus . J микробиол. 2009; 47: 225–228. [PubMed] [Google Scholar]8. Ким С, Сонг Дж, Чой ХТ. Генетическая трансформация и выделение мутантов в Ganoderma lucidum путем интеграции, опосредованной рестрикционными ферментами. FEMS Microbiol Lett. 2004; 233:201–204. [PubMed] [Google Scholar]9. Микош Т.С., Лаврийссен Б., Зонненберг А.С., ван Гринсвен Л.Дж. Трансформация культивируемого гриба Agaricus bisporus (Lange) с использованием Т-ДНК из Agrobacterium tumefaciens .Карр Жене. 2001; 39:35–39. [PubMed] [Google Scholar] 10. Браун А.Дж., Касселтон Л.А. Спаривание в грибах: увеличивает шансы, но продлевает роман. Тенденции Жене. 2001; 17: 393–400. [PubMed] [Google Scholar] 11. Кронстад Ю.В., Стабен С. Тип спаривания у мицелиальных грибов. Анну Рев Жене. 1997; 31: 245–276. [PubMed] [Google Scholar] 12. Ван Пир А.Ф., Пак С.Ю., Шин П.Г., Чан К.И., Ю Ю.Б., Пак Ю.Дж., Ли Б.М., Сун Г.Х., Джеймс Т.И., Конг В.С. Сравнительная геномика локусов типа спаривания гриба Flammulina velutipes выявляет широко распространенную синтению и недавние инверсии.ПЛОС Один. 2011;6:e22249. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]13. Лю З., Чжан К., Линь Дж. Ф., Го Л.К. Выведение холодоустойчивого штамма методом химического мутагенеза в Volvariella volvacea . Научный Хортик. 2011; 130:18–24. [Google Академия] 14. Беранек ДТ. Распределение метильных и этильных аддуктов при алкилировании монофункциональными алкилирующими агентами. Мутат рез. 1990; 231:11–30. [PubMed] [Google Scholar] 15. Линдал Т., Вуд Р.Д. Контроль качества путем репарации ДНК. Наука. 1999; 286:1897–1905. [PubMed] [Google Scholar]

Наработки в селекции Agaricus bisporus var.bisporus: достигнутый прогресс и технические и юридические препятствия для принятия

  • Acquaah G (2015) Традиционные принципы и методы селекции растений.

  • Adebambo AO (2011) Комбинирование возможностей четырех пород кур для изменения эффективности кормления: предварительная оценка улучшения качества кур в Нигерии. Trop Anim Health Prod 43 (8): 1465. doi: 10.1007/s11250-011-9844-y

    Артикул пабмед Google ученый

  • Брюинз М. (2013 г.) Взгляды Международной федерации семян (ISF) на производные сорта.В: Семинар по существенно производным сортам (EDV) (UPOV/SEM/GE/13)

  • Callac P (1995) Разведение съедобных грибов с акцентом на изменчивость среди французских генетических ресурсов Agaricus bisporus . Can J Bot 73 (дополнение 1): 7

    Google ученый

  • Callac P (2002) Зародышевая плазма Agaricus bisporus : основные результаты после десятилетнего сбора во Франции, Греции и Северной Америке.Acta Horticulturae Труды 2-го Балканского симпозиума по овощам и картофелю 579:7

  • Каллак П., Биллетт С., Имбернон М., Керриган Р.В. (1993) Морфологический, генетический анализ и анализ интерфертильности выявил новый тетраспорный сорт Agaricus bisporus из пустыни Сонора в Калифорнии. Микология 85 (5): 835–851. дои: 10.2307/3760617

    Артикул Google ученый

  • Каллак П., Десмергер С., Керриган Р.В., Имбернон М. (1997) Сохранение генетической связи с расширением карты в отдаленно родственных скрещиваниях Agaricus bisporus .FEMS Microbiol Lett 146 (2): 235–240. дои: 10.1016/S0378-1097(96)00482-X

    КАС Статья пабмед Google ученый

  • Callac P, Hocquart S, Imbernon M, Desmerger C, Olivier J-M (1998a) Аллели Bsn-t из французских полевых штаммов Agaricus bisporus . Appl Environm Microbiol 64(6):2105–2110

    CAS Google ученый

  • Callac P, Moquet F, Imbernon M, Guedes-Lafargue MR, Mamoun M, Olivier J-M (1998b) Доказательства PPC1, детерминанта цвета ворсинок плодовых тел Agaricus bisporus .Fung Genet Biol 23(2):181–188. дои: 10.1006/fgbi.1998.1035

    КАС Статья Google ученый

  • Chen X, Ospina-Giraldo MD, Wilkinson V, Royse DJ, Romaine CP (2003) Устойчивость пред- и постэпидемических штаммов Agaricus bisporus к Trichoderma aggressivum . Завод Дис 87(12):5

    Артикул Google ученый

  • Dragt J (1995) Устойчивость диких видов Agaricus bisporus к микопаразиту Verticillium fungicola var. Фунгикола . Муш Наука 14:5

    Google ученый

  • Elliott TJ, Langton FA (1981) Улучшение штамма культивируемых грибов Agaricus bisporus . Евфитика 30 (1): 175–182. дои: 10.1007/bf00033675

    Артикул Google ученый

  • Foulongne-Oriol M (2012) Картирование генетических связей у грибов: текущее состояние, приложения и будущие тенденции.Appl Microbiol Biotechnol 95(4):891–904. дои: 10.1007/s00253-012-4228-4

    КАС Статья пабмед Google ученый

  • Фулонн-Ориол М., Дюфурк Р., Спатаро С., Девесс С., Броли А., Родье А., Савойя Дж.М. (2011a) Сравнительное картирование сцепления у белого шампиньона Agaricus bisporus обеспечивает основу для управления размножением. Курр Жене 57 (1): 39–50. doi: 10.1007/s00294-010-0325-z

    КАС Статья пабмед Google ученый

  • Foulongne-Oriol M, Rodier A, Rousseau T, Largeteau M, Savoie JM (2011b) Количественная генетика для анализа грибково-грибкового взаимодействия между Lecanicillium verticillium и белым шампиньоном Agaricus bisporus 3Fung Biol 115 (4–5): 421–431. doi: 10.1016/j.funbio.2011.02.017

    Артикул Google ученый

  • Фулонн-Ориол М., Родье А., Руссо Т., Савойя Дж. М. (2012a) Количественное картирование локуса признаков компонентов, связанных с урожайностью, и олигогенный контроль цвета шляпки шампиньона, Agaricus bisporus . Appl Environm Microbiol 78(7):2422–2434. doi: 10.1128/AEM.07516-11

    КАС Статья Google ученый

  • Foulongne-Oriol M, Rodier A, Savoie JM (2012b) Взаимосвязь между компонентами урожайности и частичной устойчивостью к Lecanicillium fungicola у шампиньонов, Agaricus bisporus , оцененная с помощью картирования локусов количественных признаков.Appl Environm Microbiol 78(7):2435–2442. doi: 10.1128/AEM.07554-11

    КАС Статья Google ученый

  • Фулонн-Ориол М., Спатаро С., Каталот В., Монллор С., Савойя Дж.М. (2010) Расширенная карта генетического сцепления межсортового Agaricus bisporus var. bisporus x A. bisporus var. Гибрид burnettii , основанный на маркерах AFLP, SSR и CAPS, проливает свет на рекомбинационное поведение этого вида.Fung Genet Biol 47 (3): 226–236. doi:10.1016/j.fgb.2009.12.003

    КАС Статья Google ученый

  • Foulongne-Oriol M, Spataro C, Savoie JM (2009) Новые микросателлитные маркеры, подходящие для генетических исследований белого шампиньона Agaricus bisporus . Appl Microbiol Biotechnol 84(6):1125–1135. дои: 10.1007/s00253-009-2030-8

    КАС Статья пабмед Google ученый

  • Fritsche G (1981) Некоторые замечания по разведению, содержанию штаммов и размножению Agaricus bisporus и A.биторкис . Муш Наука XI:19

    Google ученый

  • Fritsche G (1982) Генетика и селекция культивируемых грибов. Материалы 21-го Международного садоводческого конгресса, Гамбург, Германия 2:12

  • Фу И, Ван С, Ли Д, Лю И, Сонг Б, Чжан С, Ван Ц, Чен М, Чжан З, Ли И (2016) Выявление устойчивости к мокрому пузырчатому пузырю и генетического разнообразия у диких и культивируемых штаммов Agaricus bisporus .Int J Mol Sci 17(10):12. дои: 10.3390/ijms17101568

    Артикул Google ученый

  • Гао В., Баарс Дж. Дж., Долстра О., Виссер Р. Г., Зонненберг А. С. (2013) Анализ генетической изменчивости и комбинированной способности чувствительности к синякам у Agaricus bisporus . PLoS One 8(10):e76826. doi:10.1371/journal.pone.0076826

    КАС Статья пабмед ПабМед Центральный Google ученый

  • Gao W, Baars JJ, Maliepaard C, Visser RG, Zhang J, Sonnenberg AS (2016) Анализ QTL с несколькими признаками для агрономических и качественных признаков Agaricus bisporus (шампиньоны).АМБ Экспресс 6(1):67. дои: 10.1186/s13568-016-0239-3

    Артикул пабмед ПабМед Центральный Google ученый

  • Гао В., Вейн А., Баарс Дж. Дж., Мес Дж. Дж., Виссер Р. Г., Зонненберг А. С. (2015) Количественное картирование локуса признаков для чувствительности к синякам и цвета шляпки Agaricus bisporus (шампиньоны). Fung Gen Biol 77: 69–81. doi:10.1016/j.fgb.2015.04.003

    КАС Статья Google ученый

  • Gaze RH, Calvo-Bado L, Challen MP, Adie BAT, Romaine CP (2000) Новое вирусное заболевание Agaricus bisporus ? Муш Наука 15:5

    Google ученый

  • Гринсвен Ван Л. (1988) Выращивание грибов.Darlington Mushroom Labioratorium Ltd Rustington, Sussex

  • Griffing B (1956) Концепция общей и специфической комбинированной способности в отношении систем диаллельного скрещивания. Austral J Biol Sci 9:21

    Google ученый

  • Hatvani L, Antal Z, Manczinger L, Szekeres A, Druzhinina IS, Kubicek CP, Nagy A, Nagy E, Vágvölgyi C, Kredics L (2007) Болезни зеленой плесени Agaricus и Pleurotus spp.вызываются родственными, но филогенетически различными видами Trichoderma . Фитопатол 97 (4): 532–537. дои: 10.1094 / фито-97-4-0532

    КАС Статья Google ученый

  • Hollings M (1962) Вирусы, вызывающие отмирание культивируемых грибов. Природа 196 (8 декабря): 4

    Google ученый

  • Имбернон М., Каллак П., Гаски П., Керриган Р.В., Велко А.Дж. (1996) BSN, первичный детерминант базидиального количества спор и репродуктивного режима в Agaricus bisporus , картируется на хромосоме I.Микология 88 (5): 749–761. дои: 10.2307/3760970

    КАС Статья Google ученый

  • Керриган Р.В. (1996) Характеристики большой коллекции зародышевой плазмы съедобных диких грибов: Программа ресурсов Agaricus . В: Sampson RA (ed) Коллекции культур для улучшения качества жизни:6

  • Kerrigan RW (2004) Разнообразие признаков в дикой природе Agaricus bisporus . Муш Наука 16:8

    Google ученый

  • Керриган Р.В., Баллер Л.М., Хорген П.А., Андерсон Дж.Б. (1992) Стратегии эффективного восстановления гомокариона Agaricus bisporus.Mycologia 84(4):575–579

  • Kerrigan RW, Carvalho DB, Horgen PA, Anderson JB (1995) Коренные и интродуцированные популяции Agaricus bisporus , культивируемого шампиньона, в восточной и западной Канаде: последствия для популяционная биология, управление ресурсами и сохранение генетического разнообразия. Can J Bot 73 (12): 1925–1938. дои: 10.1139/b95-205

    Артикул Google ученый

  • Керриган Р.В., Карвальо Д.Б., Хорген П.А., Андерсон Дж.Б. (1998) Местная прибрежная калифорнийская популяция гриба Agaricus bisporus , культивируемого вида, может оказаться под угрозой исчезновения.Мол Экол 7(1):35–45. doi:10.1046/j.1365-294x.1998.00294.x

    Артикул Google ученый

  • Керриган Р.В., Имбернон М., Каллак П., Биллетт С., Оливье Дж.М. (1994) Гетероталлический жизненный цикл Agaricus bisporus var. burnettii и наследование его тетраспорового признака. Опыт Mycol 18 (3): 193–210. doi: 10.1006 / emyc.1994.1020

    Артикул Google ученый

  • Керриган Р.В., Ройер Дж.К., Баллер Л.М., Кохли Ю., Хорген П.А., Андерсон Дж.Б. (1993) Мейотическое поведение и отношения сцепления во вторично гомоталличном грибе Agaricus bisporus .Генетика 133(2):225–236

    CAS пабмед ПабМед Центральный Google ученый

  • Khush RS, Becker E, Wach M (1992) Полиморфизм амплификации ДНК культивируемых грибов Agaricus bisporus . Appl Environm Microbiol 58(9):2971–2977

    CAS Google ученый

  • Kothe E (2001) Гены типа спаривания для улучшения штаммов базидиомицетов в грибоводстве.Appl Microbiol Biotechnol 56 (5–6): 602–612. дои: 10.1007/s002530100763

    КАС Статья пабмед Google ученый

  • Kües U (2015) От двух до многих: несколько типов спаривания у базидиомицетов. Fung Biol Rev 29 (3–4): 126–166. doi: 10.1016/j.fbr.2015.11.001

    Артикул Google ученый

  • Largeteau ML (2004) Agaricus чувствительность к Verticillium fungicola .Муш Наука 16:10

    Google ученый

  • Largeteau ML, Callac P, Navarro-Rodriguez AM, Savoie JM (2011) Разнообразие способности диких изолятов Agaricus bisporus плодоносить при высокой температуре (25 градусов C). Fung Biol 115 (11): 1186–1195. doi: 10.1016/j.funbio.2011.08.004

    Артикул Google ученый

  • Loftus MG, Moore D, Elliott TJ (1988) Полиморфизмы ДНК в коммерческих и диких штаммах культивируемых грибов, Agaricus bisporus .Theor Appl Genet 76 (5): 712–718. дои: 10.1007/bf00303517

    КАС Статья пабмед Google ученый

  • Линч М., Уолш Б. (1998) Генетика и анализ количественных признаков. MA Sinauer, Сандерленд, стр. 611–618

    Google ученый

  • Mata G, Medel R, Callac P, Billette C, Garibay-Orijel R (2016) Primer registro de Agaricus bisporus (Basidiomycota, Agaricaceae) silvestre en Tlaxcala y Veracruz, México.Revista Mexicana de Biodiversidad 87 (1): 10–17. doi: 10.1016/j.rmb.2016.01.019

    Артикул Google ученый

  • May B, Royse DJ (1981) Применение электрофоретического метода для выяснения генетической истории жизни съедобных грибов. Муш Наука 11:20

    Google ученый

  • May B, Royse DJ (1982) Подтверждение скрещивания линий Agaricus brunnescens с помощью изозимного анализа.Exp Mycol 6:10

    Артикул Google ученый

  • Meiyan C, Jianhua L, Hongrong L, Zhongjie G, Zhenghui L (2009) ДНК-дактилоскопия генетического разнообразия культивируемых штаммов Agaricus bisporus . Chin Agricult Sci Bull 25(4):8

    Google ученый

  • Moore AJ, Challen MP, Warner PJ, Elliott TJ (2001) Дискриминация RAPD Agaricus bisporus сортов грибов.Appl Microbiol Biotechnol 55(6):742–749. дои: 10.1007/s002530000588

    КАС Статья пабмед Google ученый

  • Moquet F, Desmerger C, Mamoun M, Ramos-Guedes-Lafargue M, Olivier J-M (1999) Локус количественного признака Agaricus bisporus , устойчивость к Pseudomonas tolaasii , тесно связан с естественным цветом шляпки. Fung Genet Biol 28 (1): 34–42. дои: 10.1006/fgbi.1999.1157

    КАС Статья Google ученый

  • Морин Э., Колер А., Бейкер А.Р., Фулонн-Ориол М., Ломбард В., Надь Л.Г., Ом Р.А., Патышакулиева А., Брун А., Аэртс А.Л., Бейли А.М., Биллетт С., Коутиньо П.М., Дикин Г., Доддапанени Х. , Флудас Д., Гримвуд Дж., Хилден К., Куес У., Лабутти К.М., Лапидус А., Линдквист Э.А., Лукас С.М., Мурат С., Райли Р.В., Саламов А.А., Шмутц Дж., Субраманиан В., Востен Х.А., Сюй Дж., Иствуд Д.К., Фостер GD, Sonnenberg AS, Cullen D, de Vries RP, Lundell T, Hibbett DS, Henrissat B, Burton KS, Kerrigan RW, Challen MP, Grigoriev IV, Martin F (2012) Последовательность генома шампиньона Agaricus bisporus раскрывает механизмы регулирующие адаптацию к богатой гуминами экологической нише.Proc Nat Acad Sci 109 (43): 17501–17506. doi: 10.1073/pnas.1206847109

    КАС Статья пабмед ПабМед Центральный Google ученый

  • Raper CA, Raper JR, Miller RE (1972) Генетический анализ жизненного цикла Agaricus bisporus . Микология 64 (5): 1088–1117. дои: 10.2307/3758075

    Артикул Google ученый

  • Рокни Н., Голтапех Э.М., Шафейния А., Сафайе Н. (2015) Оценка генетического разнообразия среди некоторых коммерческих сортов и иранских диких штаммов Agaricus bisporus с помощью микросателлитных маркеров.Ботаника 94 (1): 9–13. дои: 10.1139/cjb-2015-0131

    Артикул Google ученый

  • Savoie JM, Bruneau D, Mamoun M (1996) Способность диких изолятов Agaricus bisporus к распределению ресурсов на обычном грибном компосте. FEMS Microbiol Ecol 21 (4): 285–292. дои: 10.1016/S0168-6496(96)00064-5

    КАС Статья Google ученый

  • Seaby DA (1996) Дифференциация таксонов Trichoderma , связанных с производством грибов.Завод Патол 45 (5): 905–912. doi:10.1111/j.1365-3059.1996.tb02901.x

    Артикул Google ученый

  • Шаттак В.И., Кристи Б., Корсо С. (1993) Принципы анализа комбинационных способностей Гриффинга. Генетика 90 (1): 73–77. дои: 10.1007/bf01435180

    Артикул Google ученый

  • Sobieralski K, Siwulski M, Frużyńska-Jóźwiak D, Błaszczyk L, Sas-Golak I, Jasińska A (2010) Влияние инфекций с двумя Trichoderma aggressivum F.Изоляты Europaeum при получении некоторых диких штаммов Agaricus bisporus (Lange) Imbach. J Plant Protect Res 50(4). дои: 10.2478/v10045-010-0083-4

  • Sonnenberg AS (2005) Разведение грибов: современное состояние. Acta Edulis Fungi 12 (дополнение): 11

    Google ученый

  • Sonnenberg AS (2013) На пути к лучшей защите новых сортов Agaricus . Грибной бизнес 60:2

    Google ученый

  • Sonnenberg AS, Gao W, Lavrijssen B, Hendrickx P, Sedaghat-Tellgerd N, Foulongne-Oriol M, Kong WS, Schijlen EG, Baars JJ, Visser RG (2016) Подробный анализ рекомбинационного ландшафта кнопки гриб Agaricus bisporus var. биспор . Fung Genet Biol 93:35–45. doi:10.1016/j.fgb.2016.06.001

    КАС Статья Google ученый

  • Sonnenberg AS, Van Kempen I, Van Griensven L (1995) Обнаружение дцРНК вируса Agaricus bisporus в чистых культурах, икрой и компосте из икры с помощью RT-PCR. Муш Наука 14:8

    Google ученый

  • Sonnenberg ASM, Baars JP, Hendrickx PM, Lavrijssen B, Gao W, Weijn A, Mes JJ (2011) Размножение и защита от штаммов у шампиньонов Agaricus bisporus .Proceedings of the 7th International Conference on Mushroom Biology and Mushroom Products 7:9

  • Summerbell RC, Castle AJ, Horgen PA, Anderson JB (1989) Наследование полиморфизмов длины рестрикционных фрагментов у Agaricus brunnescens . Генетика 123(2):293–300

    CAS пабмед ПабМед Центральный Google ученый

  • Wang ZS, Liao JH, Li FG, Chi ZN, Wang HC (1995) Исследования по выведению гибридного штамма AS2796 из Agaricus bisporus для консервирования в Китае.Mush Sci 14:9

    CAS Google ученый

  • Xu J (1995) Анализ депрессии инбридинга у Agaricus bisporus . Генетика 141(1):137–145

    CAS пабмед ПабМед Центральный Google ученый

  • Сюй Дж., Керриган Р.В., Каллак П., Хорген П.А., Андерсон Дж.Б. (1997) Генетическая структура природных популяций Agaricus bisporus , коммерческого шампиньона.J Наследственность 88(6):482–488

    Статья Google ученый

  • Xu J, Kerrigan RW, Horgen PA, Anderson JB (1993) Локализация гена типа спаривания у Agaricus bisporus . Appl Environm Microbiol 59(9):3044–3049

    CAS Google ученый

  • Сюй Дж., Керриган Р.В., Зонненберг А.С., Каллак П., Хорген П.А., Андерсон Дж.Б. (1998) Вариации митохондриальной ДНК в природных популяциях грибов Agaricus bisporus .Мол Экол 7(1):19–33. doi:10.1046/j.1365-294x.1998.00301.x

    Артикул Google ученый

  • Zhang Y, Geng W, Shen Y, Wang Y, Dai Y-C (2014) Выращивание съедобных грибов для обеспечения продовольственной безопасности и развития сельских районов в Китае: биоинновации, распространение технологий и маркетинг. Устойчивое развитие 6(5):2961

    Статья Google ученый

  • Исследовательские статьи, журналы, авторы, подписчики, издатели

     
     
    Как крупный международный издатель академических и исследовательских журналов, Science Alert публикует и разрабатывает игры в партнерстве с самыми престижные научные общества и издательства.Наша цель заключается в проведении высококачественных исследований в максимально широком зрительская аудитория.
       
     
     
    Мы прилагаем все усилия, чтобы поддержать исследователей которые публикуются в наших журналах. Существует огромное количество информации здесь, чтобы помочь вам опубликоваться у нас, а также ценные услуги для авторов, которые уже публиковались у нас.
       
     
     
    2022 цены уже доступны. Ты может получить личную / институциональную подписку на перечисленные журналы непосредственно из Science Alert. В качестве альтернативы вы возможно, вы захотите связаться с предпочитаемым агентством по подписке. Пожалуйста, направляйте заказы, платежи и запросы в службу поддержки клиентов в службу поддержки клиентов журнала Science Alert.
       
     
     
    Science Alert гордится своим тесные и прозрачные отношения с обществом. В виде некоммерческий издатель, мы стремимся к самому широкому возможное распространение материалов, которые мы публикуем, и на предоставление услуг самого высокого качества нашим издательские партнеры.
       
     
     
    Здесь вы найдете ответы на наиболее часто задаваемые вопросы (FAQ), которые мы получили по электронной почте или через контактную веб-форму.В соответствии с характером вопросов мы разделили часто задаваемые вопросы на разные категории.
       
     
     
    Азиатский индекс научного цитирования (ASCI) обязуется предоставлять авторитетный, надежный и значимая информация путем охвата наиболее важных и влиятельные журналы для удовлетворения потребностей глобального научное сообщество.База данных ASCI также предоставляет ссылку до полнотекстовых статей до более чем 25 000 записей с ссылка на цитируемые источники.
       
     

    Грибная комната — Minecraft Wiki

    Mooshrooms — это покрытые грибами варианты коров, эксклюзивные для биома редких грибных полей.

    Нерест[]

    Красные грибы могут появляться в биомах грибных полей стадами из 4–8 особей при уровне освещенности 9 или выше и на мицелии.Они не появляются естественным образом ни в одном другом биоме. Красный гриб превращается в коричневый гриб (и наоборот), когда в него попадает молния. Коричневые грибы никогда не появляются естественным образом.

    Красные грибы появляются детёнышами с вероятностью 5%.

    Разведение[]

    Пара грибов может размножаться после того, как получит пшеницу. Грибной гриб нельзя скрестить с коровой, если грибной гриб не был стрижен.

    Кормление теленка пшеницей сокращает время его роста на 10% от оставшегося времени.

    У маленьких грибов на спине нет грибов. Грибы появляются, когда ребенок становится взрослым.

    Размножение двух красных грибов имеет 1 1024 шанс породить коричневую разновидность детеныша и наоборот.

    При одновременном скрещивании рыжего и коричневого мухомора существует 1 2 шансов получить рыжий вариант детеныша и 1 2 шанс получить коричневый вариант детеныша.

    Капли[]

    При убийстве взрослого грибника выпадает:

    • 0–2 Кожа.Максимальное количество увеличивается на 1 за каждый уровень мародерства, максимум на 0-5 с мародерством III.
    • 1–3 Сырая говядина (стейк, если его убьют в огне). Максимальное количество увеличивается на 1 за каждый уровень мародерства, максимум на 1-6 с мародерством III.
    • 1–3 (при убийстве игроком или прирученном волке)

    При успешном размножении выпадает 1–7.

    При стрижке гриба выпадает 5 соответствующих грибов, а гриб превращается в обычную корову, испуская уменьшенную версию гриба. частица взрыва.Грибы не вырастают.

    Как и другие детеныши животных, убийство детеныша грибного гриба не дает ни предметов, ни опыта.

    Поведение[]

    Mooshrooms имеют то же поведение ИИ, что и коровы: они ходят медленно и бесцельно, время от времени фыркая и мыча. Они избегают опасностей, таких как скалы, огонь или лава, но не пытаются оставаться вне воды.

    Грибник следует за игроком, держащим пшеницу.

    Удар молнии в грибной гриб меняет его цвет с красного на коричневый или с коричневого на красный.

    Доение[]

    Грибной гриб можно подоить с помощью ведра, что даст ведро для молока.

    Mooshrooms также можно подоить, используя миски, чтобы получить грибное рагу.

    Когда маленький цветок используется на коричневом грибном грибе, коричневый грибной гриб производит подозрительное рагу, связанное с этим маленьким цветком, когда его в следующий раз доят из миски. Красные грибы не производят подозрительного рагу. Коричневый гриб возвращается к приготовлению грибного рагу, пока не съест еще один маленький цветок.Маленькие цветы производят подозрительное рагу со следующими эффектами.

    Звуки[]

    Sound субтитры Source Описание Расположение Ресурс Объем перевода Volume Pitch Отупуляция
    Расстояние
    https://minecraft.fandom.com /wiki/Файл:Cow_idle1.ogghttps://minecraft.fandom.com/wiki/Файл:Cow_idle2.ogghttps://minecraft.fandom.com/wiki/File:Cow_idle3.ogghttps://minecraft.fandom.com/wiki/File:Cow_idle4.ogg Корова мычит [1] Дружелюбные существа Воспроизведение, когда грибница простаивает. entity.cow.ambient [1] subtitles.entity.cow.ambient [1] ? ? 16
    https://minecraft.fandom.com/wiki/File:Cow_hurt1.ogghttps://minecraft.fandom.com/wiki/File:Cow_hurt2.ogghttps://minecraft.fandom.com/wiki/File:Cow_hurt3.ogg Корова умирает [1] Дружелюбные существа Воспроизводится, когда грибник убит. entity.cow.death [1] subtitles.entity.cow.death [1] ? ? 16
    https://minecraft.fandom.com/wiki/File:Cow_hurt1.ogghttps://minecraft.fandom.com/wiki/File:Cow_hurt2.ogghttps://minecraft.fandom.com/wiki/File:Cow_hurt3.ogg Корова болит [1] Дружелюбные существа Воспроизводится, когда грибница повреждена. entity.cow.hurt [1] subtitles.entity.cow.hurt [1] ? ? 16
    https://minecraft.fandom.com/wiki/File:Cow_milk1.ogghttps://minecraft.fandom.com/wiki/File:Cow_milk2.ogghttps://minecraft.fandom.com/wiki/File:Cow_milk3.ogg Доение коровы [1] Дружелюбные существа Играет, когда грибной гриб доится ведром. сущность.коровье молоко [1] субтитры.сущность.коровье молоко [1] ? ? 16
    https://minecraft.fandom.com/wiki/File:Cow_step1.ogghttps://minecraft.fandom.com/wiki/File:Cow_step2.ogghttps://minecraft.fandom.com/wiki/File:Cow_step3.ogghttps://minecraft.fandom.com/wiki/File:Cow_step4.ogg Шаги Дружелюбные существа Играет, пока грибник ходит. entity.cow.step [1] subtitles.block.generic.steps ? ? 16
    https://minecraft.fandom.com/wiki/File:Mooshroom_convert1.ogghttps://minecraft.fandom.com/wiki/File:Mooshroom_convert2.ogg Гриб превращается в Дружелюбные существа Играет, когда гриб превращается в другой цвет. entity.mooshroom.convert subtitles.entity.mooshroom.convert 0,75 ? 16
    https://minecraft.fandom.com/wiki/File:Mooshroom_eat1.ogghttps://minecraft.fandom.com/wiki/File:Mooshroom_eat2.ogghttps://minecraft.fandom.com/wiki /Файл:Mooshroom_eat3.ogghttps://minecraft.fandom.com/wiki/File:Mooshroom_eat4.ogg Гриб ест Дружелюбные существа Играет, когда коричневую грибницу кормят цветком. entity.mooshroom.eat subtitles.entity.mooshroom.eat ?, 1, ? 0,95, ?, 1,05 16
    Шахтерское ремесло.fandom.com/wiki/File:Mooshroom_milk3.ogg Мушмум доится Дружелюбные существа Играет, когда грибник доят миской. entity.mooshroom.milk subtitles.entity.mooshroom.milk ?, 1, ? 0.9, ?, 1.1 16
    майнкрафт.фандом.com/wiki/File:Mooshroom_milk3.ogg Гриб подозрительно доится Дружелюбные существа Играет, когда коричневый гриб доит из миски после кормления цветком. entity.mooshroom.suspicious_milk subtitles.entity.mooshroom.suspicious_milk ?, 1, ? 0.9, ?, 1.1 16
    https://minecraft.fandom.com/wiki/File:Shear.ogg Щелчок ножницами entity.mooshroom.shear subtitles.item.shear ? ? 16

    Значения данных[]

    ID[]

    Java Edition :

    Имя Идентификатор Key
    Mooshroom Mooshroom Entity.minecraft.mooshroom

    Beatrock Edition:

    Имя Идентификатор Числовый ID Ключ перевода
    Mooshroom Mooshroom 16 mooshroom.name

    Данные объекта[]

    С грибами связаны данные сущностей, которые содержат различные свойства.

    Версия Java :

    • Данные объекта
      •  EffectDuration: необязательно. Целое число, указывающее продолжительность статусного эффекта, который коричневый гриб может дать подозрительному рагу.
      •  EffectId: необязательно. Байт, указывающий тип эффекта статуса, который коричневый гриб может дать подозрительному рагу.
      •  Тип: идентификатор типа грибницы.

    Bedrock Edition:

    См. формат уровня Bedrock Edition/формат объекта.

    Достижения[]

    Значок Достижение Описание в игре Фактические требования (если отличаются) Gamescore заработал Трофейный тип (PS4)
    PS4 Прочие платформы
    Повторное заселение Разведение двух коров с пшеницей. Развести двух коров или двух грибников . 15G Бронза

    Усовершенствования[]

    История[]

    Эта страница выиграла бы от добавления большего количества изображений.

    Удалите это уведомление после того, как добавите в статью подходящие изображения.
    Конкретные инструкции: Имели ли ранее грибы затенение до версии 1.8?

    Java Edition
    1.0.0 Beta 1.9 Prerelease Добавлены грибы.
    Их нельзя доить ведром, как обычных коров. Щелчок правой кнопкой мыши по грибной комнате с более чем одной миской превращает всю стопку в одну миску грибного рагу.
    Бета 1.9 Пререлиз 2 Выращивание коровы с помощью гриба может привести к любому из них, выбранному случайным образом. Потомство, скорее всего, будет таким, которому игрок сначала дал пшеницу, подобно овцам.
    Бета 1.9 Пререлиз 3 Рога грибницы перемещены.
    Модель вымени грибного гриба изменена, но текстура не изменена в соответствии с новой моделью, что приводит к сбою сломанного вымени. [2]
    Добавлены детские грибницы.
    Грибы теперь можно разводить с пшеницей.
    1.2.1 12w07a Грибы больше не могут размножаться с коровами.
    12w07b У грибов новый ИИ.
    1.4.2 12w38a Добавлены новые звуки шагов, боли и холостого хода для Mooshroom.
    1.8 14w02a Рост детского гриба теперь можно ускорить с помощью пшеницы.
    14w05b Грибы Mooshroom больше не видны, когда они имеют эффект невидимости.
    14w26b Mooshrooms теперь требуют мицелия, а не травы, для случайного появления и появления из мобов.
    1.8.2 pre5 Исправлена ​​ошибка, из-за которой текстура вымени грибного гриба отображалась некорректно.
    Исправлена ​​ошибка, из-за которой в грибных комнатах неправильно отображались пользовательские модели грибов.
    1.9 15w39a Грибы теперь немного выше (1,4 блока в высоту, а не 1,3, с младенцами 0,7 блока в высоту, а не 0,65).
    1.11 16w32a Идентификатор объекта mooshroom теперь изменен с MushroomCow на mooshroom .
    MINECON Earth 2018 Группа Mojang обсуждает, стоит ли добавлять коричневые грибы.
    1.14 18w43a Изменены текстуры грибной и детской грибной.
    19w08a Добавлен вариант коричневого гриба, который появляется, когда в обычный гриб попадает молния.
    Коричневые грибы дают игроку подозрительное рагу, если его кормить цветком.
    Размножение двух красных грибов имеет 1 1024 для появления коричневого варианта детеныша, и наоборот.
    1.15 19w39a Перевернуты текстуры грибов на грибных грибах.
    Изменены модели детских грибов.
    1.16 20w15a Грибы теперь можно стричь раздатчиками.
    Предварительная версия 1 Теперь в творческом режиме можно получить тушеное мясо из грибов.
    Pocket Edition Alpha
    v0.9.0 build 1 Добавлены грибницы и их детский вариант.
    v0.14.0 build 1 Маленькие зомби-жокеи теперь могут садиться на грибы, пытаясь атаковать игроков, жителей деревни или големов.
    v0.15.0 build 1 Детеныши шелухи теперь могут лазить по грибам.
    Pocket Edition
    1.1.0 Alpha 1.1.0.0.09 Alpha 1.1.0.0 Идентификатор объекта Mooshroom уже изменен с Mushroomcow до Mooshroom .
    Bedrock Edition
    1.10.0 бета 1.10.0.3 Изменены текстуры грибной комнаты и детской грибной комнаты.
    1.13.0 бета 1.13.0.9 Добавлены коричневые грибы. 1.0
    Грибы можно разводить с помощью пшеницы.
    TU14 1.04 Используя яйцо спавна грибов, детские грибы теперь могут быть созданы // на взрослом грибе.
    TU31 CU19 1.22 Исправление 3 Рост детского гриба теперь можно ускорить с помощью пшеницы.
    Обновлены звуки грибов.
    New Nintendo 3DS Edition
    0.1.0 Добавлены грибы.
    • Первое опубликованное изображение грибной комнаты.

    • Глючная грибная комната на 19w38a

    • Глючные коричневые грибы на 19w38a

    Проблемы[]

    Проблемы, связанные с «Mooshroom», ведутся в системе отслеживания ошибок. Сообщайте о проблемах там.

    Мелочи[]

    Мублум в Minecraft Earth .

    • Mooshrooms — четвертый моб в игре, на которого непосредственно влияет удар молнии.
    • В Minecraft Earth был вариант грибов, покрытых лютиками, известный как «мублумы». [3] Этот вариант также участвовал в голосовании мобов Minecraft Live 2020. Он появился последним, и в настоящее время нет планов добавить его в игру.

    Галерея[]

    Скриншоты[]

    • Несколько грибников рядом с озером.

    • Грибной гриб в вагонетке.

    • Взрослые и детские формы красного и коричневого грибов.

    В других СМИ[]

    Внешние ссылки[]

    Ссылки[]

    Упрощенный обзор стратегий выращивания грибов — Fungi Perfecti

    Грибы размножаются спорами. В высококонкурентном природном мире вероятность того, что споры грибов прорастут, а затем произведут гриб, невелика.В лаборатории, изолированной от переносимого по воздуху загрязнения, вероятность успеха намного выше. Что делает культиватор, так это выводит избранные виды из жесткой конкуренции на открытом воздухе в оптимизированную среду в помещении, где грибной мицелий беспрепятственно растет от разрушительного действия природы. Эта гавань тихого убежища, по сути, является стерильной лабораторией. Вопреки распространенному мнению, такую ​​комнату для прививки можно легко построить за скромные деньги прямо у себя дома.

    Культуру гриба можно получить из спор или из ткани.При прорастании спор образуется множество штаммов, одни совместимые друг с другом, другие нет. Взяв культуру ткани (клон) из живого гриба, культиватор сохраняет точный генетический характер гриба. В случае со спорами необходимо выбрать один штамм из множества созданных штаммов. В обоих случаях результатом является сеть клеток, называемая в совокупности грибным мицелием .

    После получения чистого штамма следующим шагом будет увеличение мицелиальной массы .(См. наш Иллюстрированный обзор культуры и выращивания грибной ткани.) Это делается путем сначала выращивания мицелия на обогащенной агаровой среде в чашке Петри, а затем на зерне или опилках / отрубях. На плоской двухмерной плоскости чашки Петри становятся очевидными загрязняющие вещества, такие как плесень и бактерии. Поскольку легко увидеть, является ли грибной мицелий чистым и свободным от загрязнений, опытные культиваторы размножают мицелий в чашках Петри, а затем инокулируют зерно или опилки/отруби, которые были стерилизованы в банках.Когда эти наполненные зерном или опилками банки (обозначаемые как  G1 Masters ) прорастают грибным мицелием, они называются ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ, и каждый из них может быть индивидуально использован для инокуляции еще 10–20 наполненных зерном банок, обозначенных как ( G2). ), или для инокуляции сыпучих субстратов, таких как солома, древесина или компост.  G1  мастер лучше всего выращивать в стеклянных банках с обычной горловиной; G2 Икру лучше всего выращивать в полгаллонных и/или галлонных банках с обычной горловиной.Другое поколение спавна, обозначенное как G3 , при желании может быть создано из G2 . После G3 больше не следует расширять возможности перевалки от зерна к зерну, поскольку часто может произойти загрязнение, которое не будет обнаружено до тех пор, пока не станет слишком поздно.

    Напротив, жидкая культура позволяет культиватору использовать всего одну культуру мицелия из одной чашки Петри для инокуляции сотен банок с зерном за долю времени, которое требуется при использовании описанного выше метода.Конечно, у каждого культиватора свои предпочтения. Культура ткани грибов — это высокоиндивидуализированное искусство. Однако FP продвигает жидкую культуру как революционное улучшение по сравнению с более трудоемкими традиционными методами.

    Зерновая икра многих видов может быть выложена в лотки, покрыта влагой, похожей на почву, и плодоносить. После освоения культуры тканей это самый простой способ выращивания грибов. Это также проверенный способ «отбора» штаммов на предмет их потенциала культивирования.

    Поскольку биомасса грибного мицелия будет экспоненциально увеличиваться от небольшого фрагмента мицелия, стерильность лаборатории имеет первостепенное значение. Микронные фильтры (используемые в ламинарных боксах) решают проблему контаминации в лаборатории, и они более чем окупают себя, учитывая предотвращение контаминации и экономию культур/времени.

    Новичку стерильная культура может показаться слишком трудным приключением. Возможных ловушек стерильной культуры можно избежать, покупая готовую к инокуляции икру до тех пор, пока не будет достигнуто знакомство с процессом. В конечном счете, каждый культиватор должен создать собственное отродье, чтобы не зависеть вечно от других.

    После получения чистой икры следующий шаг зависит от выращиваемого вида. Шиитаке (Lentinula edodes) требует инокуляции бревен лиственных пород или блоков опилок/отрубей. Вешенки  (Pleurotus spp.)  прекрасно плодоносят на пастеризованной соломе. Королевская строфария или садовый великан  (Stropharia rugoso-annulata)  наслаждается средой обитания, состоящей из древесной щепы и/или пшеничной соломы.Сморчки (Morchella spp.) проще всего выращивать на открытом воздухе на тенистых опилках/золе. Китайский лин-чи, также известный как японский рейши (Ganoderma lucidum) , можно выращивать на открытом воздухе на бревнах, зарытых в опилки. Лесную курицу (Polyporus sulphureus) можно выращивать на пнях, как и многие другие деликатесные виды. Наконец, классический белый шампиньон (Agaricus brunnescens)  плоды на компосте из конского навоза/соломы.Большинство грибов, пригодных для выращивания, будут плодоносить на одном из этих вышеупомянутых субстратов.

    После того, как мицелий полностью заселил субстрат, следует стимулировать образование грибов. В общем, ключ к плодоношению грибов зависит от изменения окружающей среды. Изменение набора переменных окружающей среды в пользу образования грибов называется Стратегией инициации . Грибы лучше всего образуются, когда:

    • температура для нереста снижена до температурного плато, идеального для плодоношения

    • применяется вода

    • влажность повышена

    • содержание углекислого газа уменьшается за счет увеличения воздухообмена

    • свет введен и поддерживается (за некоторыми исключениями)

    Существуют значительные различия между видами в их требованиях к плодоношению, и этот вопрос не может быть рассмотрен здесь должным образом.Поэтому мы рекомендуем наиболее полные книги по этой теме Выращивание грибов для гурманов Пола Стаметса и Культиватор грибов Пола Стаметса и Джеффа Чилтона. Пишется больше книг Пола Стаметса с подробным описанием этих концепций. Поддерживая контакт с Fungi Perfecti, вы будете уверены в том, что у вас есть самая последняя информация и новейшие технологии.

    Удачи. Пусть ваши плоды будут обильными, а ваша жизнь обогащена опытом самосовершенствования.Грибоводство — это лучшее сочетание страстного искусства и быстро развивающейся науки. Каждый из вас может внести свой вклад. Мы надеемся, что вы делаете.

    Иммуноукрепляющая сила комбинированных грибов и смесей CBD

    Еще до легализации психоделических грибов для терапевтического использования в 2020 году Орегон был благоприятным штатом для грибов. Это влажная, покрытая мхом почва для размножения функциональных грибов, таких как львиная грива, чага, рейши и майтаке — и это лишь некоторые из тех, которые в изобилии растут здесь, на северо-западе.

    Туманный климат создает идеальную атмосферу как для лекарственных, так и для кулинарных изысканных грибов. Таким образом, само собой разумеется, что в районе, известном как каннабисом, так и грибами, будет несколько фирменных браков между двумя традиционными лекарствами.

    CBD обладает множеством терапевтических преимуществ, включая облегчение хронической боли, воспалений, бессонницы и беспокойства. С другой стороны, многие функциональные грибы обладают собственным набором дополнительных преимуществ, таких как поддержка иммунитета, регулирование уровня сахара в крови и баланс пищеварительного микробиома.В сочетании для создания добавок для здоровья всего тела пользователи могут получить все терапевтические преимущества как культивируемого каннабиса, так и лесных грибов, даже не открывая третий глаз.

    В то время как многие жители Орегона с нетерпением ждут ТГК и психоделических смесей грибов, чтобы штурмовать полки аптек и / или аптек, WW исследовал ряд функциональных смесей CBD из грибов и конопли как в форме капсул, так и в форме настойки. Самые доступные, современные версии двух старейших лекарств коренных народов человечества, возможно, не приводят к поиску видения, но они, безусловно, дали нам отдохнуть, сосредоточиться и взволноваться их современной перекрестной привлекательностью.

    Caps by Cookies

    Доступные как для дневного, так и для ночного времени, Caps представляют собой веганские гелевые капсулы CBD полного спектра действия, наполненные запатентованной смесью функциональных грибов, каннабиноидов и терпенов для поддержки пользователей во время сна или бодрствования.

    Смесь для головы Caps Bed Head сочетает в себе рейши, майтаке и хвост индейки для поддержки иммунитета, а также чагу для здоровья пищеварения, шиитаке для сердечно-сосудистой функции и CBN для спокойного сна. Смесь Caps Clarity содержит львиную гриву и кордицепс для поддержки работы мозга и повышения энергии, а также CBG для мягкого повышения настроения.Обе смеси обработаны тщательно отобранными смесями терпенов, разработанными для мягкого сенсорного антуражного эффекта.

    Для каждой смеси пользователи сообщают о чистых, расслабляющих, мягких и управляемых эффектах для тела и головы, которые появляются примерно через 30 минут после активации. Пользователи, которые вибрируют слишком глубоко для утреннего кофе или слишком интенсивно для снотворных, могут найти капсулы практичной добавкой, предлагающей как энергию с низкими ставками, так и спокойный сон.

    Получите по адресу: cbd.cookies.store

    Good Night от Prismatic Plants

    Масла CBD спектра производства бутик-бренда Prismatic Plants.В то время как Good Day использует CBDA и адаптогенные травы для снятия беспокойства и поддержания общего состояния здоровья, ингредиенты Good Night также включают CBN (каннабиноид сна) и рейши, гриб, который поддерживает здоровую функцию иммунной системы.

    Настоянные масла Good Night и Good Day содержат каннабиноидные дозы менее 25 мг, которые активируются примерно через полчаса. Когда мы попробовали смесь Good Night, мы обнаружили, что это эффективное средство для сна без заметных побочных эффектов. Через тридцать минут после предложенных пяти капель наступила кашемировая летаргия, достаточно мягкая, чтобы ощущаться скорее как сонное внушение, чем как сонливое требование.Сон пришел легко и длился всю ночь, что, честно говоря, кажется подвигом для апокалиптических родителей.

    Получите его по адресу: prismaticplants.com

    Shrooms by Terra Vita

    Грибы Terra Vita, являющиеся полноценной ежедневной добавкой, соответствуют довольно строгим критериям. Каждая гелевая капсула содержит не только 30 мг КБД широкого спектра действия (без ТГК), но и запатентованную смесь адаптогенных грибов, включая рейши, кордицепс и львиную гриву.Эта базовая сбалансированная смесь грибов и каннабиноидов может помочь укрепить иммунную систему, снять стресс и беспокойство, а также улучшить работу мозга, не сбивая пользователей с толку чрезмерно продуманным списком ингредиентов.

    Заинтересованные лица, менее сведущие в культуре выращивания каннабиса и грибов, могут оценить простую, неприхотливую упаковку Terra Vita, которая больше подходит для полки аптеки в пригороде, чем для аптеки. Точно так же сами гелевые капсулы содержат только шесть ингредиентов, что делает их доступными для пользователей, незнакомых с многословием каннабиса.

    Получите по адресу: terravitacbd.com

    CBD+ Immune Support от Green Earth Medicinals

    Еще одна простая разновидность адаптогенной смеси грибов и CBD — это капсулы CBD+ Immune Support от Green Earth Medicinals. Они содержат экстракт КБД полного спектра действия, терпены черного перца и имбиря, помогающие пищеварению, а также грибной комплекс, включающий индюшиный хвост, рейши, чагу и порию. Рейши, чага и индюшачий хвост имеют прочную, подтвержденную данными репутацию средств для укрепления и улучшения иммунной функции.Считается, что пория поднимает настроение и испаряет стресс и тревогу, уменьшая потребность как в стимуляторах, так и в депрессантах.

    В дополнение к своим многочисленным терапевтическим преимуществам, CBD также действует как модулятор иммунной системы, поддерживая здоровую реакцию системы. Между грибным комплексом и высококачественным CBD капсулы становятся чем-то вроде иммуноукрепляющей энергетической добавки, которая при приеме двух доз в день кажется правильной для нашего времени.

    Получить в: greenearthmedicinals.com

    Капсулы Stay Good от Haygood Farms

    Капсулы Stay Good от Haygood Farms отмечены многими из тех же пунктов, что и ранее упомянутые продукты: они содержат CBD конопли полного спектра и адаптогенные грибы, поддерживающие иммунную систему. Тем не менее, добавки Хейгуда стоят особняком как единственные смеси, которые также содержат витамин С, цинк и куркуму, ингредиенты, которые, вероятно, знакомы среднему поклоннику оздоровительных добавок.

    Конечно, терапевтические свойства экстракта цельного растения конопли разнообразны и многочисленны.Точно так же целебные свойства грибов бесспорны, но хотя эти органические материалы имеют безукоризненную целебную репутацию, они просто не так широко известны в западном велнесе, как витамин С, цинк и, совсем недавно, куркума.

    Продуманное включение этих ингредиентов отличает Haygood Farms от конкурентов таким образом, что это понравится не только любителям богемных грибов, но и всем, кто надеется улучшить свое самочувствие с помощью традиционных лекарств.

    Получить по адресу: haygoodfarms.com

    Второстепенная биология грибов | CALS

    Грибы играют важную роль в работе нашей планеты. Они оказывают глубокое воздействие на биологические системы как переработчики, искатели питательных веществ, симбионты, патогены, организмы, вызывающие порчу, а также источники фармацевтических препаратов и других полезных биохимических веществ. В Корнелле нет специальности бакалавриата, полностью посвященной микологии, но студенты, работающие в различных областях, могут добавить специальность по биологии грибов, которая дает глубокие знания о грибах и расширяет их универсальность на рабочем месте.

    Болезни человека, животных и растений, вызываемые грибами, представляют угрозу для здоровья во всем мире. Серьезные грибковые инфекции людей растут с угрожающей скоростью, отчасти из-за роста числа людей с ослабленным иммунитетом. В последнее время мы наблюдаем новые заболевания, такие как синдром белого носа у летучих мышей и смертельный лягушачий хитрид — эти и другие новые болезни угрожают животным во всем мире. Большинство болезней растений вызывается грибками, но с ними становится все труднее бороться с помощью фунгицидов или обычных методов селекции растений на устойчивость.Мы все больше осознаем острое и хроническое воздействие микотоксинов в продуктах питания и в помещениях.

    Несмотря на их негативное воздействие, мы больше, чем когда-либо, знаем о пользе грибов. Тысячи лет мы использовали грибы для приготовления пива, вина и хлеба. Сегодня мы производим этанол в качестве топлива и разрабатываем новые продукты, ферменты и питательные вещества из биохимического репертуара грибов. Трюфели являются одними из самых дорогих продуктов на земле, потому что никто не придумал рентабельного способа их выращивания, но любой из нас может позволить себе «обычные» грибы на ужин.Теперь мы используем симбиотические грибы для поддержки роста лесов и сельскохозяйственных культур, а паразитические грибы — для уничтожения вредителей.

    Корнелл — одно из немногих мест в Соединенных Штатах, где студенты могут пройти углубленную подготовку по грибкам и их воздействию. Известность Корнелла в этой области восходит к концу 1800-х годов и продолжается благодаря сегодняшним исследованиям, основанным на геномике. Студенты, которые добавляют несовершеннолетнюю биологию грибов, начинают понимать, как грибы изучаются с помощью современных технологий; как они рассеиваются и растут; как они могут способствовать или причинять вред здоровью и функционированию экосистемы; и как их рост может испортить наши продукты и другие продукты до того, как они поступят на рынок.Незначительная биология грибов предоставляет учащимся широкое введение в грибы, их образ жизни и биологию, а также их роль в экосистемах и делах человека.

    Требования

    Учащиеся проходят два базовых курса, перечисленных ниже (пять кредитов), плюс не менее шести дополнительных кредитов на уровне 2000 или выше, что составляет минимум 11 кредитов. Кредиты на курсы по грибкам, не перечисленные ниже, требуют одобрения младшего консультанта.  Специальные тематические курсы, самостоятельное обучение, курсы семинаров и курсы без регулярных занятий не могут быть засчитаны для получения кредита без предварительного письменного разрешения младшего консультанта.

    Все курсы должны быть пройдены для получения буквенной оценки, и учащиеся должны получить оценку «C» или выше, чтобы курс засчитывался в несовершеннолетний. Незначительная биология грибов особенно дополняет специальности в области наук о здоровье, биологических науках, биологии и обществе, биологической или химической инженерии, микробиологии, науках о растениях, науках о продуктах питания, науках о питании, природных ресурсах, энтомологии, науках о животных, сельскохозяйственных науках, а также виноградарстве и энологии. .

    Как подать заявку
    1. Отправьте копию формы заявки и свяжитесь с консультантом по несовершеннолетним Кэти Ходж, чтобы обсудить ваши интересы в биологии грибов и решить, какие курсы вы выберете, чтобы удовлетворить несовершеннолетних.
    2. Пройдите необходимые курсы.
    3. В предпоследнем семестре перед предварительным зачислением встретьтесь с консультантом по несовершеннолетним, чтобы определить, выполнили ли вы все требования или вам нужно пройти один или несколько курсов в последнем семестре.
    4. После этой встречи отправьте электронное письмо координатору второстепенных курсов по адресу lcc2 [at] cornell.edu (тема: Minor%20coursework%20audit) (Лия Кук) с копией консультанту второстепенных курсов, в котором перечислены все курсы, которые вам необходимо пройти в выпускном экзамене. семестр.

    Через несколько недель после выпуска будет завершена итоговая проверка оценок, и в это же время несовершеннолетний будет добавлен к вашей успеваемости.

    Базовые и факультативные курсы

    Два базовых курса обязательны для всех студентов, изучающих биологию грибов:

    Чтобы узнать больше об этих курсах, посетите веб-сайт Курсы обучения.

    Обязательно  Базовые курсы (5 кредитов)
    • PLPPM 3190 Полевые и лесные грибы (2 кредита, осень)
    • PLPPM 4300 Микология (3 кредита, в дополнение к студентам, осень) 9 9 возьмите минимум 6 кредитов  из списка ниже.

      Электрические курсы (6 кредитов)

      Примите минимум 6 кредитов из этого списка

          PLSCI 2010 магических грибов, озорные формы (2 кредита, весна) или
          PLSCI 2013 Грибы, плесени и Подробнее (2 кредита, весна)
        • PLPPM 3010 Биология и борьба с болезнями растений (4 кредита, осень)
        • PLPPM 6380 Генетика и геномика нитчатых грибов (3 кредита, весна через год)
        • PLPPM 6490 Текущие темы в биологии грибов ( 1 кредит, осень)
        • PLSCI 2990/4990 или BIOG 2990/4990 Независимое исследование бакалавриата (связанное с грибами) (1–3 кредита, осень или весна)
        • FDSC 2206 Ферментация пищевых продуктов (1 кредит, 7 недель, Весна) +/- связанный 0.5 кредитов лаборатория
        • VIEN 4650 Винная микробиология (3 кредита, осень)

        Специальное примечание об опыте исследований студентов :
        Совет о лабораториях Корнелла для исследований, связанных с грибами , можно получить у младшего консультанта, который должен дать письменное подтверждение того, что исследовательский проект соответствует требованиям факультативных курсов. Максимум три кредита бакалаврских исследований могут быть применены к второстепенным требованиям, и  это исследование должно отличаться от исследований, необходимых для вашей основной .

        Результаты обучения

        После выполнения требований этого курса студент сможет:

        1. Понимать экологическую роль и глобальное воздействие грибов как:
          1. разрушителей,
          2. мутуалистов растений лишайники) и животных (микробиота кишечника),
          3. патогены растений и животных,
          4. источники пищи, антибиотики и другие фармацевтические препараты и органические кислоты,
          5. аллергены и продуценты канцерогенов и других токсинов,
          6. модельные системы для биологии
        2. Описать основные группы грибов и историю их жизни
        3. Объединить эволюционную и репродуктивную биологию, чтобы понять закономерности и влияние генетической изменчивости грибов.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.