Пекарня производит 600 тортов в неделю: ИсОб 11!: Задание-задача 34 Экономика — call-board

Содержание

Страница не найдена — МБУ «Центр образовательных инноваций»

К сожалению мы не можем показать то, что вы искали. Может быть, попробуете поиск по сайту или одну из приведенных ниже ссылок?

Архивы Выберите месяц Январь 2021 Ноябрь 2020 Октябрь 2020 Сентябрь 2020 Август 2020 Июль 2020 Июнь 2020 Май 2020 Апрель 2020 Март 2020 Февраль 2020 Январь 2020 Декабрь 2019 Ноябрь 2019 Октябрь 2019 Сентябрь 2019 Август 2019 Июнь 2019

РубрикиВыберите рубрикуАнглийский язык — Видеоконференции, вебинары, семинары и мастер-классыАнонсыАстрономия — Видеоконференции, вебинары, семинары и мастер-классыБез рубрикиБиология — Видеоконференции, вебинары, семинары и мастер-классыВАЖНАЯ ИНФОРМАЦИЯГеография — Видеоконференции, вебинары, семинары и мастер-классыИзобразительное искусство — Видеоконференции, вебинары, семинары и мастер-классыИнформатика — Видеоконференции, вебинары, семинары и мастер-классыИнформатика — Оперативная информацияИспанский язык — Видеоконференции, вебинары, семинары и мастер-классыИстория — Видеоконференции, вебинары, семинары и мастер-классыИтальянский язык — Видеоконференции, вебинары, семинары и мастер-классыМатематика — Видеоконференции, вебинары, семинары и мастер-классыМузыка — Видеоконференции, вебинары, семинары и мастер-классыМХК — Видеоконференции, вебинары, семинары и мастер-классыНачальные классы — Видеоконференции, вебинары, семинары и мастер-классыНемецкий язык — Видеоконференции, вебинары, семинары и мастер-классыНовостиОБЖ — Видеоконференции, вебинары, семинары и мастер-классыОбществознание — Видеоконференции, вебинары, семинары и мастер-классыОРКСЭ — Видеоконференции, вебинары, семинары и мастер-классыПраво — Видеоконференции, вебинары, семинары и мастер-классыПроектный офис национального проекта «Образование»Русский язык, литература — Видеоконференции, вебинары, семинары и мастер-классыТатарский язык — Видеоконференции, вебинары, семинары и мастер-классыТехнология — Видеоконференции, вебинары, семинары и мастер-классыУдмуртский язык — Видеоконференции, вебинары, семинары и мастер-классыУчителю МКОУ — Видеоконференции, вебинары, семинары и мастер-классыФизика — Видеоконференции, вебинары, семинары и мастер-классыФизическая культура — Видеоконференции, вебинары, семинары и мастер-классыФинансовая грамотность — Видеоконференции, вебинары, семинары и мастер-классыФранцузский язык — Видеоконференции, вебинары, семинары и мастер-классыХимия — Видеоконференции, вебинары, семинары и мастер-классыЭкология — Видеоконференции, вебинары, семинары и мастер-классыЭкономика — Видеоконференции, вебинары, семинары и мастер-классы

#419 (без названия)
#15675 (без названия)
#14737 (без названия)
#14740 (без названия)
#12991 (без названия)
#12995 (без названия)
#11279 (без названия)
#18449 (без названия)
#18409 (без названия)
#18401 (без названия)
#14009 (без названия)
#16966 (без названия)
#16968 (без названия)
#16970 (без названия)
#16972 (без названия)
#17113 (без названия)
#17115 (без названия)

#17117 (без названия)
#11903 (без названия)
#11283 (без названия)
#18428 (без названия)
#17509 (без названия)
#11818 (без названия)
#13053 (без названия)
#16743 (без названия)
#16745 (без названия)
#16913 (без названия)
#16915 (без названия)
#16917 (без названия)
#17003 (без названия)
#17005 (без названия)
#17007 (без названия)
#17009 (без названия)
#16557 (без названия)
#16559 (без названия)
#16561 (без названия)
#16571 (без названия)
#16573 (без названия)
#17068 (без названия)
#17070 (без названия)

#17053 (без названия)
#17055 (без названия)
#17057 (без названия)
#17059 (без названия)
#14951 (без названия)
#14955 (без названия)
#14960 (без названия)
#14974 (без названия)
#17080 (без названия)
#17082 (без названия)
#17084 (без названия)
#17086 (без названия)
#17088 (без названия)
#17111 (без названия)
#17107 (без названия)
#16494 (без названия)
#16794 (без названия)
#16796 (без названия)
#16798 (без названия)
#16800 (без названия)
#16811 (без названия)
#16813 (без названия)
#16815 (без названия)
#16817 (без названия)

#16819 (без названия)
#16821 (без названия)
#16823 (без названия)
#16831 (без названия)
#16837 (без названия)
#16839 (без названия)
#16841 (без названия)
#16843 (без названия)
#16845 (без названия)
#16847 (без названия)
#16849 (без названия)
#16851 (без названия)
#16900 (без названия)
#16902 (без названия)
#16904 (без названия)
#13287 (без названия)
#16884 (без названия)
#16886 (без названия)
#16888 (без названия)
#18452 (без названия)
#16867 (без названия)
#16869 (без названия)
#16871 (без названия)
#16873 (без названия)

#11878 (без названия)
#18464 (без названия)
#11925 (без названия)
#14137 (без названия)
#15523 (без названия)
#15525 (без названия)
#16580 (без названия)
#16585 (без названия)
#16591 (без названия)
#16593 (без названия)
#16596 (без названия)
#16625 (без названия)
#16621 (без названия)
#16623 (без названия)
#16615 (без названия)
#11345 (без названия)
#15019 (без названия)
#15021 (без названия)
#15024 (без названия)
#11294 (без названия)
#11302 (без названия)
#12634 (без названия)
#12639 (без названия)

#15780 (без названия)
#11385 (без названия)
#11376 (без названия)
#11369 (без названия)
#18479 (без названия)
#15794 (без названия)
#15803 (без названия)
#12653 (без названия)
#13274 (без названия)
#16546 (без названия)
#16548 (без названия)
#15877 (без названия)
#15900 (без названия)
#18383 (без названия)
#11308 (без названия)
#11314 (без названия)
#11325 (без названия)
#11328 (без названия)
#15821 (без названия)
#15823 (без названия)
#15826 (без названия)
#15841 (без названия)

#15769 (без названия)
#13386 (без названия)
#15811 (без названия)
#15585 (без названия)
#17492 (без названия)
#17494 (без названия)
#17496 (без названия)
#17498 (без названия)
#17500 (без названия)
#16530 (без названия)
#16532 (без названия)
#15741 (без названия)
#15743 (без названия)
#15749 (без названия)
#15461 (без названия)
#15463 (без названия)
#15484 (без названия)
#15505 (без названия)
#15507 (без названия)
#15511 (без названия)
#15513 (без названия)
#17230 (без названия)
#16705 (без названия)

#16707 (без названия)
#16709 (без названия)
#16711 (без названия)
#16713 (без названия)
#16715 (без названия)
#15652 (без названия)
#15725 (без названия)
#15727 (без названия)
#15729 (без названия)
#15666 (без названия)
#15694 (без названия)
#15704 (без названия)
#15639 (без названия)
#15683 (без названия)
#15631 (без названия)
#15609 (без названия)
#15620 (без названия)
#12701 (без названия)
#15597 (без названия)
#14273 (без названия)
#14280 (без названия)
#18489 (без названия)
#11996 (без названия)
#11998 (без названия)

#15566 (без названия)
#15536 (без названия)
#15538 (без названия)
#15540 (без названия)
#15438 (без названия)
#13117 (без названия)
#12794 (без названия)
#12814 (без названия)
#12817 (без названия)
#12819 (без названия)
#12822 (без названия)
#12824 (без названия)
#16541 (без названия)
#13664 (без названия)
#14920 (без названия)
#17567 (без названия)
#14912 (без названия)
#14915 (без названия)
#14917 (без названия)
#17557 (без названия)
#12888 (без названия)
#12896 (без названия)
#12906 (без названия)
#13781 (без названия)

#14853 (без названия)
#12919 (без названия)
#14283 (без названия)
#14708 (без названия)
#14712 (без названия)
#17549 (без названия)
#14814 (без названия)
#14868 (без названия)
#13343 (без названия)
#13292 (без названия)
#14810 (без названия)
#15282 (без названия)
#14767 (без названия)
#14769 (без названия)
#13178 (без названия)
#14756 (без названия)
#14760 (без названия)
#14763 (без названия)
#14772 (без названия)
#14720 (без названия)
#14754 (без названия)
#14212 (без названия)
#17606 (без названия)

#14220 (без названия)
#16637 (без названия)
#16639 (без названия)
#16641 (без названия)
#15846 (без названия)
#15365 (без названия)
#15367 (без названия)
#15371 (без названия)
#16648 (без названия)
#16650 (без названия)
#16652 (без названия)
#16654 (без названия)
#16656 (без названия)
#16658 (без названия)
#16660 (без названия)
#8787 (без названия)
#8825 (без названия)
#13837 (без названия)
#18520 (без названия)
#18522 (без названия)
#13444 (без названия)
#18535 (без названия)
#18545 (без названия)
#15385 (без названия)
#15218 (без названия)
#15220 (без названия)
#17264 (без названия)
#15223 (без названия)
#15226 (без названия)
#15229 (без названия)
#15232 (без названия)
#15235 (без названия)
#15339 (без названия)
#15160 (без названия)
#13506 (без названия)
#13527 (без названия)
#14332 (без названия)
#14657 (без названия)
#16949 (без названия)
#16951 (без названия)
#16953 (без названия)
#12213 (без названия)
#12216 (без названия)
#16643 (без названия)
#16645 (без названия)
#15168 (без названия)
#15172 (без названия)
#15850 (без названия)
#15352 (без названия)
#14264 (без названия)
#15002 (без названия)
#15006 (без названия)
#15009 (без названия)
#14376 (без названия)
#14302 (без названия)
#14410 (без названия)
#14432 (без названия)
#14494 (без названия)
#14381 (без названия)
#13133 (без названия)
#15131 (без названия)
#15104 (без названия)
#15106 (без названия)
#15109 (без названия)
#15117 (без названия)
#15125 (без названия)
#15069 (без названия)
#18556 (без названия)
#13229 (без названия)
#12368 (без названия)
#12371 (без названия)
#13244 (без названия)
#13248 (без названия)
#16066 (без названия)
#15027 (без названия)
#12492 (без названия)
#12512 (без названия)
#12514 (без названия)
#13258 (без названия)
#14084 (без названия)
#12602 (без названия)
#12539 (без названия)
#11587 (без названия)
#11592 (без названия)
#11580 (без названия)
#11564 (без названия)
«Будущий учитель столицы»
«Будущий учитель столицы»
«Новые модели управления»
«Новый учитель для новой школы»
«Новый учитель для новой школы»
«Объединяя опыт, воплощаем мечты»
«Объединяя опыт, воплощаем мечты»
«Основы проектной деятельности»
«Педагог года Удмуртии 2018»
«Цифровое образование»
⇨ Конкурсы для обучающихся
⇨ Конкурсы для педагогов
1 этап
10
11
2
5
6
6
7
8
9
Cеминар для руководителей музейных формирований
I городская научно-практическая конференция «ПИРАМИДА»
I городская научно-практическая конференция «ПИРАМИДА»
iTeacher
IV Межрегиональная очно-заочная научно-практическая конференция «Историко-культурное наследие славянских народов волго-камского региона»
PRо дополнительное образование
PRо дополнительное образование
VIII межрегиональный конкурс «Перевод в поле многоязычия»
XV всероссийский конкурс молодежных авторских проектов и проектов «Моя страна — моя Россия»
Августовская конференция
Английский язык
Английский язык
Английский язык — Олимпиады, конкурсы
Английский язык — План работ на месяц
Английский язык — Методические рекомендации
Анонсы стажировок на 2020-2021 учебный год
Астрономия
Астрономия
Астрономия — Олимпиады, конкурсы
Астрономия — План работ на месяц
Астрономия — Методические рекомендации
Аттестация
Биоинженерные классы
Биология
Биология
Биология — Методические рекомендации
Биология — Олимпиады, конкурсы
Биология — План работ на месяц
Вебинары
ВЗАИМООБУЧЕНИЕ ГОРОДОВ
Видеоматериалы и статьи
Виртуальный методический кабинет
Вопрос-ответ
Всероссийская олимпиада для школьников «13 элемент. ALхимия будущего»
ВСЕРОССИЙСКАЯ ОЛИМПИАДА ШКОЛЬНИКОВ
Всероссийская олимпиада школьников
ВСЕРОССИЙСКАЯ ОЛИМПИАДА ШКОЛЬНИКОВ
ВСЕРОССИЙСКИЙ КОНКУРС «Призвание — воспитатель»
Всероссийский конкурс «Открытое образование в открытой среде»
Всероссийский конкурс «Читаем Солженицына»
Всероссийский конкурс «Читаем Солженицына» — 2018
Всероссийский конкурс сочинений 2018 года
ВсОШ
География
География
География — Олимпиады, конкурсы
География — План работ на месяц
География — Методические рекомендации
Главная
Главная
Городская интеллектуальная игра для старшеклассников по химии «Путешествие химических элементов — 2018»
Городская научно-практическая конференция по русскому языку и литературе «Русское слово»
Городская олимпиада по удмуртскому языку для обучающихся 2-7 классов
Городской конкурс «Жила – была (удмуртская, татарская) сказка…»
Городской конкурс мультимедийных историй на иностранном языке «Digital storytelling» Городской конкурс мультимедийных историй на иностранном языке «Digital storytelling»
Городской конкурс мультимедийных историй на иностранном языке «Digital storytelling» Городской конкурс мультимедийных историй на иностранном языке «Digital storytelling»
Городской конкурс на лучшее эссе «Мой будущий президент»
Городской конкурс статей «Методическая копилка»
Грантовый конкурс «Музейный десант»
Грантовый конкурс «Новый театр»
Грантовый конкурс Русского географического общества 2018 года
Гранты
Гранты 2018 года за подготовку программистов и мероприятия в IT
ГРАНТЫ СТД РФ НА РЕАЛИЗАЦИЮ ПРОЕКТОВ ДЛЯ ДЕТЕЙ И ПОДРОСТКОВ
Двенадцатая Олимпиада Эйлера учителей математики Санкт-Петербурга
Действующие НПК, в которых могут принять участие все желающие
День 1
День 2
День 3
День 4
День 5
ДИСТАНЦИОННОЕ ОБУЧЕНИЕ
Домашний час
Дополнительное образование
Завучу на заметку
Зал 1
Зал 2
Зал 3. Практики дополнительного образования
Зал 4. Воспитательные практики
Зал 5. Кадетское движение
Зал 6
Зал 7
Зал 7
Зал № 4
Зал №1
Зал №2
Зал №3
Заместителю директора
Изобразительное искусство
Изобразительное искусство — Олимпиады, конкурсы
Изобразительное искусство — План работ на месяц
Изобразительное искусство — Методические рекомендации
Инженерно-технологические классы
Инженерные классы
Инженерный класс
Иностранные языки
Интеграция разных уровней образования для достижения высоких образовательных результатов
Информатика
Информатика
Информатика — Олимпиады, конкурсы
Информатика — План работ на месяц
Информатика — Методические рекомендации
Искусство
Искусство
Испанский язык
Испанский язык
Испанский язык — Методические рекомендации
Испанский язык — Олимпиады, конкурсы
Испанский язык — План работ на месяц
История
История
История — Олимпиады, конкурсы
История — План работ на месяц
История — Методические рекомендации
Итальянский язык
Итальянский язык
Итальянский язык — Методические рекомендации
Итальянский язык — Олимпиады, конкурсы
Итальянский язык — План работ на месяц
Итоги конкурса «Красота родникового края»
Итоги конкурса «Красота родникового края»
Итоги конкурса «Красота родникового края»
Календарь мероприятий
КиВО — Конкурс инноваций в образовании
Кинозал
Китайский язык
Классы «Бизнес-РостОК!»
Ключи к заданиям муниципального этапа ВсОШ, 2020г.
Ключи к заданиям муниципального этапа ВсОШ, 2020г.
Ключи к экологии
Ключи по китайскому языку
Конкурс «Be My Valentine!»
Конкурс «Будущий учитель столицы»
Конкурс «Мелодии наших школьников»
Конкурс «Городской пейзаж. Город вчера, сегодня, завтра»
Конкурс «Городской пейзаж. Город вчера, сегодня, завтра»
Конкурс «Мой лучший предметно-ориентированный урок немецкого языка»
Конкурс «Современный урок русского языка и литературы в контексте требований ФГОС»
Конкурс 2018 года «Самый умный абитуриент Сибири»
Конкурс 2018 года «Самый умный абитуриент Сибири»
Конкурс для преподавателей иностранного языка «Мой любимый кабинет иностранного языка»
Конкурс для преподавателей иностранного языка «Мой любимый кабинет иностранного языка»
Конкурс методических разработок «IT-учитель»
Конкурс на получение денежного поощрения лучшим учителям в 2018 году
Конкурс на получение денежного поощрения лучшими педагогическими работниками УР в 2018 году
Конкурс на получение денежного поощрения лучшими педагогическими работниками УР в 2018 году
Конкурс на получение денежного поощрения лучшими учителями 2018 года
Конкурс на создание Центров социальных инноваций в сфере культуры
Конкурс на участие в Осенней школе для педагогов
конкурс по обж
конкурс по обж
Конкурс по программе «Поддержка ЦМИТ» (4-я очередь)
Конкурс по финансовой грамотности и безопасности «Международный онлайн-конкурс Фоксфорда — Финансовый баттл»
Конкурсы
Конкурсы в рамках городского инновационного проекта «Столичный учитель»
Конкурсы в рамках проекта «Столичный учитель»
Конкурсы и гранты
Конкурсы, видеоконкурсы
Контакты
Литература
Личностно-профессиональная навигация педагога XXI века
Математика
Математика
Математика — Олимпиады, конкурсы
Математика — План работ на месяц
Математика — Методические рекомендации
Материалы с мероприятий
Медицинский класс
Международная Scratch-Олимпиада по креативному программированию 2018
Международная Scratch-Олимпиада по креативному программированию 2018
Международный технологический конкурс проектов «Imagine Cup»
Межрегиональная образовательная онлайн-олимпиада по английскому языку Skyeng Super Cup Winter 2018
Мероприятия
Методическая копилка
Методические рекомендации
Методические рекомендации
Молодому педагогу
Музыка
Музыка — Олимпиады, конкурсы
Музыка — План работ на месяц
Музыка — Методические рекомендации
Муниципальная олимпиада
Муниципальная олимпиада
Муниципальная олимпиада по математике и русскому языку среди обучающихся 3-4 классов
Муниципальный конкурс исследовательских работ «Кристалл-2018»
Муниципальный конкурс исследовательских работ «Кристалл-2018»
Муниципальный конкурс исследовательских работ «Кристалл-2018»
Муниципальный конкурс исследовательских работ «Кристалл-2018»
Муниципальный конкурс проектных работ школьников «Мой русский язык»
Муниципальный конкурс творческих работ «Городской пейзаж: город вчера, сегодня, завтра»
МУНИЦИПАЛЬНЫЙ ЭТАП
Муниципальный этап
МХК
МХК — Олимпиады, конкурсы
МХК — План работ на месяц
МХК — Методические рекомендации
Начальная школа
Начальная школа
Начальная школа — Олимпиады, конкурсы
Начальная школа — План работ на месяц
Начальная школа — Методические рекомендации
Начальные классы
Наша команда
Наши ветераны
Наши сборники, публикации
Немецкий язык
Немецкий язык
Немецкий язык
Немецкий язык — Олимпиады, конкурсы
Немецкий язык — План работ на месяц
Немецкий язык — Методические рекомендации
Новости, мероприятия
Нормативно-правовая документация
НПК
О нас
ОБЖ
ОБЖ
ОБЖ — Олимпиады, конкурсы
ОБЖ — План работ на месяц
ОБЖ — Методические рекомендации
Образ нового директора
Образовательные события
Образцы ДИПЛОМОВ в рамках муниципальной олимпиады по математике и русскому языку (3-4 классы)
Обществознание
Обществознание
Обществознание — Олимпиады, конкурсы
Обществознание — План работ на месяц
Обществознание — Методические рекомендации
Олимпиада НТИ
Олимпиады для школьников на 2017-2018 учебный год
Олимпиады, конкурсы
Онлайн — турнир знатоков русского языка «Самый умный»
ОРКСЭ
ОРКСЭ — Олимпиады, конкурсы
ОРКСЭ — План работ на месяц
ОРКСЭ — Методические рекомендации
Особому ученику качественное образование
Особый ребенок в обычной школе: «Гибкие классы»
Отчеты
План и положения
План работ на месяц
План работ на месяц
План работы
Платные услуги
Повышение качества образования в школах с низкими результатами обучения
Подборка полезных сайтов
Подборка полезных сайтов
Право
Право
Право — Олимпиады, конкурсы
Право — План работ на месяц
Право — Методические рекомендации
Предварительные результаты муниципального этапа, 2020 г.
Предварительные результаты МЭ ВсОШ по экологии, 2020 г.
про
Проект «УРОКИ НАСТОЯЩЕГО»
Проект “Образ нового директора. Трансформация”
Проектный офис
Протоколы по китайскому языку
Профессиональные консультации: вы спрашивайте — мы отвечаем
Профессиональные сообщества (Учителя — предметники)
Публикации
Региональный конкурс Челябинского университетского образовательного конкурса
РЕГИОНАЛЬНЫЙ ЭТАП
Республиканский конкурс «Педагог года Удмуртии 2018»
Республиканский конкурс «Педагог года Удмуртии 2018»
Республиканский конкурс «Учитель здоровья Удмуртии — 2018»
Робототехника
Родные языки
Руководителю методической службы
Русский язык
Русский язык, литература
Русский язык, литература — Олимпиады, конкурсы, конференции
Русский язык, литература — План работ на месяц
Русский язык, литература — Методические рекомендации
Сведения об организации
Семинар «Школьная библиотека 2. 0 как ресурс индивидуализации обучения»
Сетевая конференция проектных работ
СМИ о нас
Создание системы воспитательной и внеурочной деятельности в муниципальной социальной системе
Социальный
Стипендия Хорнби 2018-2019 года для преподавателей английского языка
Столичный учитель
Татарский язык
Татарский язык
Татарский язык — Методические рекомендации
Татарский язык — Олимпиады, конкурсы
Татарский язык — План работ на месяц
Технология
Технология
Технология — Олимпиады, конкурсы
Технология — План работ на месяц
Технология — Методические рекомендации
Удмуртский язык
Удмуртский язык
Удмуртский язык — Методические рекомендации
Удмуртский язык — Олимпиады, конкурсы
Удмуртский язык — План работ на месяц
Урок в музее
Урок в школьном музее
Участники Муниципального этапа от районов
Участники Муниципального этапа от районов
Учителю МКОУ— Олимпиады, конкурсы
Физика
Физика
Физика — Олимпиады, конкурсы
Физика — План работ на месяц
Физика — Методические рекомендации
Физическая культура
Физическая культура — Олимпиады, конкурсы
Физическая культура — План работ на месяц
Физическая культура — Методические рекомендации
Физкультура
Финансовая грамотность
Финансовая грамотность — Методические рекомендации
Финансовая грамотность — Олимпиады, конкурсы
Финансовая грамотность — План работ на месяц
Формула успеха
Фотоконкурс по Периодической Системе Элементов имени Д. И.Менделеева
Фотоконкурс по Периодической Системе Элементов имени Д.И.Менделеева
Французский язык
Французский язык
Французский язык — Олимпиады, конкурсы
Французский язык — План работ на месяц
Французский язык — Методические рекомендации
ХIV Республиканская конференция школьников по русскому языку и литературе «Лишь слову жизнь дана…»
Химия
Химия
Химия
Химия — Олимпиады, конкурсы
Химия — План работ на месяц
Химия — Методические рекомендации
Хочу быть директором
Школьному библиотекарю
Школьный этап
ШКОЛЬНЫЙ ЭТАП
Экология
Экология
Экология — Олимпиады, конкурсы
Экология — План работ на месяц
Экология — Методические рекомендации
Экономика
Экономика
Экономика — Олимпиады, конкурсы
Экономика — План работ на месяц
Экономика — Методические рекомендации
Эффективная начальная школа

Найдите и подчеркните лишнее понятие в перечне.

Всероссийская олимпиада школьников по обществознанию

Муниципальный этап, 2017 — 2018 учебный год

Класс

Максимальное количество баллов – 100

Задание 1.«Да» или «нет»? Если вы согласны с утверждением, напишите «да», если не согласны — «нет». Внесите свои ответы в таблицу. 10 баллов

1.2


да	да	нет	нет	да	нет	нет	да	нет	нет

За каждый верный ответ по 1 баллу, всего 10 баллов.

Задание 2. Объяснение логического ряда.10 баллов

Сформулируйте признак или назовите понятие, общее для данного ряда или объединяющее данный ряд

2.1. Потребности

2.2. Структура деятельности

2.3. Формы познания

2.4. Постиндустриальное общество

2.5. Функции Центрального банка

Найдите и подчеркните лишнее понятие в перечне.

2.6. Оппозиционные партии.

2.7. Государство.

2.8. Норма морали

2.9. Рационализм

2.10. Школьники

За каждый верный элемент по 1 баллу, всего 10 баллов.

Задание 3.Решите задачи.13 баллов.

3.1.Логическая задача. Преодолеть вето. 7 баллов

1. Сможет ли при таких условиях законопроект преодолеть вето президента?

Да, сможет – 1 балл.

Решение:

1) Все желтые лгут, поэтому на самом деле их фракция полностью проголосует «за».

2) Фиолетовые могут лгать, а могут говорить правду, поэтому их заявление никакой информации не несет. Некоторые из них, возможно, сказали правду и проголосуют «за» (назовем их Ф1). Другие, возможно, солгали и проголосуют «против» (назовем их Ф2).

3) Все синие говорят правду, так что их утверждение можно принять за истину. Обозначим синих, голосующих «за» как «С1», а синих, голосующих «против» — как «С2». Мы знаем, что С1 = Ф2. Поскольку численность всех фракций одинакова, отсюда следует, что и С2 = Ф1. Другими словами, С1+Ф1 = С2+Ф2. Это значит, что из двух фракций — синих и фиолетовых — обязательно половина проголосует «за», а половина — «против». 4) Простая арифметика показывает, что при таком раскладе в поддержку законопроекта в общей сложность выступит 2/3 депутатов (все желтые + половина остальных) – 3 балла.

2. Если бы Желтые сказали, что среди них законопроект поддержат столько же человек, сколько среди Фиолетовых, обязательно ли это увеличило бы общий процент депутатов, поддержавших его? Обоснуйте свой ответ.

Ничего гарантировать было бы нельзя. — 1 балл.

С1 = Ф1 и С2 = Ф2. Поскольку предельные случаи: С1 = Ф1 = 0 и С2 = Ф2 = 0, законопроект поддержит от трети до 100% депутатов соответственно, но сколько именно, узнать невозможно. – 2 балла

3.2.Экономическая задача. 3 балла.

Пекарня производит 600 тортов в неделю. В пекарне работают три кондитера, они заняты 40 часов в неделю.

1. Производительность труда в пекарне 5 тортов в час = 600 : (3 × 40) 1 балл

2. Один кондитер произведет за год 10 000 тортов = 5 × 40 × 50 1 балл

3. Данная пекарня сможет выдержать конкуренцию с другой, т.к. производительность труда в другой пекарне ниже, чем в данной — 800 : (5 × 40) = 4 (торта в час) 1 балл

всего 3 балла

3.3.Юридическая задача. 3 балла

Н. совершил правонарушение, которое регулируется нормами административного права. – 1 балл. Однако к ответственности он привлечен не будет, поскольку административная ответственность наступает по достижении 16 лет. – 1 балл. К ответственности будут привлечены его родители, которые на — основании ст. 20.22 КоАП будут за появление в состоянии опьянения несовершеннолетних в возрасте до шестнадцати лет подвергнуты административному штрафу. – 1 балл. Всего 3 балла

Задание 4.Составьте развернутый план выступления на тему «Экологические проблемы: вчера, сегодня, завтра». План должен содержать не менее пяти пунктов, три из которых должны быть детализированы в подпунктах. 11 баллов.

Корректное название пункта плана, отражающее тематику – по 1баллу, но не более 5 баллов; за детализацию трех пунктов – до 2-х баллов за пункт, но не более 6 баллов, всего 11 баллов.

Задание 5. Расшифруйте аббревиатуры. 10 баллов

МОТ	Международная организация труда
СБ ООН	Совет безопасности Организации Объединенных Наций
АТР	Азиатско-тихоокеанский регион
МРОТ	минимальный размер оплаты труда
ВВП	внутренний валовый доход
МВД	Министерство внутренних дел
УФМС	Управление федеральной миграционной службы
ТОР	территория опережающего развития
КоАП	Кодекс об административных правонарушениях
КамГУ	Камчатский государственный университет

По 1 баллу за каждую верную позицию, всего 10 баллов.

Задание 6. Задание 6.Прочитайте текст. Вместо пропусков вставьте термины и запишите их в именительном падеже под соответствующими номерами. 7 баллов.

	соблюдение
	исполнение
	применение
	толкование
	грамматическое
	логическое
	систематическое

По 1 баллу за каждый верный элемент. Всего 7 баллов.

Задание 7.Решите кроссворд.В выделенных клетках получится слово. Запишите его определение. 14 баллов.

1. Демократия

2. Вотум

3. Референдум

4. Конфликт

5. Идеализм

6. Бюджет

7. Издержки

8. Коррупция

9. Статус

10. Акциз

11. Популизм

12. Нация

13. Конфедерация — союз суверенных государств, созданный для осуществления конкретных совместных целей или действий.

За каждое верное слово по 1 баллу, за верное определение – 2 балла, всего 14 баллов.

Задание 8. Установите соответствие между законами диалектики и суждениями, в которых они проявляются. 7 баллов

За каждый верный ответ по 1 баллу, всего 7 баллов.

Задание 9.Составьте схему, используя все предложенные понятия и термины. В схеме отразите их соотношение, записав только порядковые номера. 12 баллов.

1. Буддизм. 2. Православие. 3. Суннизм. 4. Мировые религии. 5. Протестантизм. 6. Шиизм. 7. Махаяна. 8. Ислам. 9. Католицизм. 10. Ламаизм.

11. Христианство. 12. Суфизм.

За каждую верную позицию по 1 баллу, всего 12баллов.

Задание 10.Выберите одно из высказываний и напишите мини-сочинение. 6 баллов.

Выберите одноиз предложенных ниже высказываний и на его основе напишите мини-сочинение. Обозначьте по своему усмотрению одну или несколько основных идей затронутой автором темы и раскройте её (их). При раскрытии обозначенной(-ых) вами основной(-ых) идеи(-й), в рассуждениях и выводах используйте обществоведческие знания (соответствующие понятия, теоретические положения), иллюстрируя их фактами и примерами из общественной жизни и личного социального опыта, примерами из других учебных предметов. Для иллюстрации сформулированных Вами теоретических положений, рассуждений и выводов приведите не менее двух фактов /примеров из различных источников. Каждый приводимый факт / пример должен быть сформулирован развёрнуто и явно связан с иллюстрируемым положением, рассуждением, выводом.

№	Критерии оценивания ответа на задание	баллы
	Раскрытие смысла высказывания
Смысл высказывания раскрыт: верно выделена основная идея, связанная с содержанием обществоведческого курса и/или сформулирован тезис в контексте высказывания, который требует обоснования
Смысл высказывания не раскрыт: основная идея не выделена/тезис не сформулирован
Если по критерию 1 (раскрытие смысла высказывания), выставляется 0 баллов, то по всем остальным критериям оценивания выставляется 0 баллов
	Теоретическое содержание мини-сочинения (Объяснение ключевого(-ых) понятия(-ий), наличие теоретических положений, рассуждений, выводов)
В контексте каждой выделенной идеи/ тезиса приведены связанные между собой объяснение ключевого (-ых) понятия (-ий), теоретические положения, рассуждения, выводы
В контексте каждой выделенной идеи/ тезиса приведены отдельные, не связанные между собой рассуждениями понятия и/или положения. ИЛИ В ответе наряду с относящимися к одной или нескольким идеям/тезисам приведены понятия и /или положения, не относящиеся к ним
Теоретическое содержание мини-сочинения отсутствует (смысл ключевых понятий не объяснён; теоретические положения, рассуждения, выводы отсутствуют или не связаны с темой
	Корректность использования понятий, теоретических положений, рассуждений и выводов
Отсутствуют ошибочные с точки зрения научного обществознания положения
В ответе имеются ошибочные с точки зрения научного обществознания положения
	Качество приводимых фактов и примеров
Указание по оцениванию: 1. При оценивании могут быть зачтены только факты/примеры, явно связанные с иллюстрируемым положением, рассуждением, выводом. 2. При оценивании засчитываются только сформулированные развёрнуто корректные факты /примеры. 3. Факты/примеры, содержащие фактические и смысловые ошибки, приведшие к существенному искажению сути высказывания и свидетельствующие о непонимании используемого исторического, литературного, географического и (или) другого материала, не засчитываются при оценивании
Приведено не менее двух фактов/примеров из различных источников: используются сообщения СМИ, материалы учебных предметов (истории, литературы, географии и др.), факты личного социального опыта и собственные наблюдения. Примеры из разных учебных предметов рассматриваются в качестве примеров из различных источников
Приведён только один факт/пример. ИЛИ Приведены факты/примеры из источников одного типа
Факты/ примеры отсутствуют. ИЛИ Ни один из приведённых фактов/примеров явно не связан с иллюстрируемым положением, рассуждением, выводом. ИЛИ Ни один из приведённых фактов/примеров не сформулирован развёрнуто
	Всего

Продукция «Антонова двора» появится в «Ленте» под маркой гипермаркета

Фото: предоставлены компанией «Антонов двор»

Самая крупная в Сибири кондитерская фабрика «Антонов двор» выиграла тендер и уже в этом году начнет поставку своих кондитерских изделий под торговой маркой гипермаркета «Лента». Успешное прохождение томской фабрикой производственного аудита крупной российской сети подтвердило эффективную организацию производства и безупречное качество продукции «Антонова двора». Это стало одним из самых значимых достижений фабрики в юбилейный год: совсем недавно «Антонов двор» отпраздновал свое 25-летие.

Празднование юбилея «Антонова двора»

К своему юбилею компания, которая давно стала одним из брендов Томска, решила войти и в книгу рекордов города: на «День томича» сладкую жизнь горожанам устроила Сладкая красавица — Миссис «Антонов двор». Оригинальное платье-этажерка, оформленное 1500 капкейками, не только стало своеобразным открытием «Сладкого парада» кукол-тортов, но и выступило в роли скатерти-самобранки для гостей праздника, решивших продегустировать продукцию фабрики.

Сладкая красавица в платье из 1500 капкейков

На сегодняшний день компания «Антонов двор» остается лидером в кондитерской отрасли всего сибирского региона. На производственных площадях более шести тысяч квадратных метров трудятся 600 человек. Ежедневно тысячи тортов и пирожных отправляются на прилавки магазинов не только Томска, но и Новосибирска, Новокузнецка, Кемерова, Красноярска и Ачинска. Профессиональная команда технологов, используя немецкое и шведское оборудование, производит 150 видов тортов и 80 наименований пирожных.

Кондитеры фабрики «Антонов двор»

Расширяя собственную торговую сеть, в которой сегодня уже 30 фирменных торговых точек и 12 кондитерских, компания под особым контролем держит качество выпускаемой продукции: специалисты лаборатории ведут непрерывный мониторинг и обеспечивают безопасность сырья и готовых изделий. Самые высокие стандарты качества распространяются на всю продукцию компании «Антонов двор».

Осетинские пироги №1 в Москве с доставкой

Наша компания уже 5 лет на рынке доставки еды в Москве, мы начинали с небольшого цеха и активно развивались, открывая филиалы.
И все же, почему выбирают нас?

Каким должен быть настоящий осетинский пирог? Хрустящая золотистая корочка, сочная начинка из отборных продуктов, вкуснейшее тесто, приготовленное по традиционному рецепту… Если вам захотелось полакомиться осетинским пирогом, не обязательно бежать за продуктами в магазин, часами изучать инструкции по приготовлению и стоять у плиты. Закажите это блюдо в нашей доставке, и мы привезём его горячим к вам домой, в офис по любому адресу в Москве!

Разнообразие вкусной еды для каждого

В ассортименте есть все традиционные начинки: нежные сыры, сочное мясо, картошка + сыр, листья черемши, фасоль и многое другое. Регулярно обновляем меню и радуем вас новыми видами пирогов. Готовим их из тончайшего теста, в печи, В руках умелых поваров ингредиенты превращаются в настоящий кулинарный шедевр. Причём продукты свежайшие, а некоторые везём даже с Северного Кавказа.

Для заказа также доступны другие блюда:

закуски – курица гриль, куриные крылышки, наггетсы, картофель по-деревенски, сырные подушечки, овощи на гриле
напитки – соки, натуральный морс, кола, лимонады, минеральная вода, чай;
сладости – торты, тарты, чизкейки, варенье, пироги с начинкой из вишни, яблока, клубники и творога, нутеллы и банана, лесной ягоды и т. д.;
пицца – «Маргарита», «Ветчина и грибы», «Овощная», «Супер мясная», «Курица с грибами» и т. д.;
хычины – с сыром и картофелем, с мясом, с сыром и зеленью;
соусы – аджика, чесночный, сырный и другие.

Планируете трапезу для огромной компании? Тогда вам понравятся акционные сеты. Формируем наборы разных блюд. Это может быть несколько видов пирогов, сет для ужина, включающий запечённый картофель, напиток, лепешку, цыплёнка и другие блюда. Есть в ассортименте и одноразовые наборы посуды, металлические ножи, свечи для торта. Отличный вариант для тех, кто хочет принять доставку на офис или прямо по пути на пикник.

Доставляем сеты и другую еду для романтических ужинов, шумных вечеринок, дней рождения. Наши пироги и остальные блюда станут гвоздём любого праздника, а вам не придётся озадачиваться готовкой.

Почему лучше заказать еду на дом

Мы понимаем, то не всегда у вас есть желание, время и возможность готовить самим или посещать кафе, рестораны. Поэтому предлагаем пойти более простым путем – заказать готовые блюда и насладиться кулинарными шедеврами в комфортной обстановке: дома, в офисе, на природе или в любом другом месте. Доставка еды от нашей пекарни – это 100% экономия:

времени – свой первый осетинский пирог новички готовят обычно полтора-два часа. Добавьте сюда время на походы по супермаркетам за продуктами, и можно смело занять полдня одной лишь готовкой. Наши пекари привезут вам свежайшие пироги за 40-120 минут – в зависимости от объема заказа и адреса доставки. В это время вы можете заняться своими делами или просто отдохнуть, пока горячая выпечка не постучит в вашу дверь;
сил – не придется нести тяжелые сумки из магазина, идти с плохим настроением, уставшим или приболевшим в кафе. Если вы пришли с работы и просто хотите отдохнуть от всего, закажите доставку блюд. Пока вы наберетесь сил, мы приготовим вкуснейшие пироги, пиццу или другую еду и привезем ее прямо к вашей двери;
денег – не сложно посчитать, во сколько обойдется приготовление того же осетинского пирога. Да, можно купить недорогие продукты, но в итоге придется жертвовать качеством выпечки. У нас же цены на все блюда адекватные, а ингредиенты максимально свежие и качественные. Мясо и сыр везем с Северного Кавказа, тогда как в супермаркетах и магазинах часто встречается сомнительная продукция. Будьте уверены, что при заказе доставки вы не только экономите деньги, но и получаете качество.

А еще у вас есть возможность отведать эксклюзивные блюда прямо дома. Не у всех получается отличная пицца или куриные крылышки «как в кафе». Тем более сложно с приготовлением необычной выпечки, как хычины или осетинские пироги.

Усаживайтесь удобно перед монитором компьютера или экраном телефона, листайте ассортимент на нашем сайте и в пару кликов «приготовьте» себе вкусный завтрак, обед или ужин. Доставим максимально быстро. Если не понравится качество – вернем деньги!

Работаем 7 дней в неделю с 8 утра до 10 вечера. Оплатить заказ можете прямо на сайте, наличными или картой курьеру.

А где актуальна доставка? Привезём заказ в округ ВАО, СВАО, ЗАО, ЮВАО и остальные. Вкусные пироги намного ближе и доступнее, чем вам кажется!

Исконно традиционными начинками осетинских пирогов являются

«ПЕКАРЬ» ОЗАДАЧИЛ КОНДИТЕРОВ

Своим рекламным бюджетом

Небольшой петербургский производитель тортов, зефира и рулетов компания «Пекарь» объявила о планах потратить на рекламу сумму, сопоставимую с бюджетами крупнейших игроков кондитерского рынка. Петербуржцы хотят за счет рекламы стать национальным игроком и создать собственные сильные брэнды. Конкуренты считают, что продажи «Пекарь» увеличить сможет, но затраты на это превысят полугодовой оборот этой компании.

Компания «Пекарь» (предприятие основано в Санкт-Петербурге в 1914 г.) специализируется на производстве тортов, бисквитных рулетов, восточных сладостей и зефира. Крупнейшим акционером является ЕБРР — 28% акций (35,5% голосующих). Акционерами также являются компании «Пекарь-сервис» (20,5% акций), «Адмирал» (16,6%) и «Пекарь-плюс» (10,5%). Оборот в 2003 г. составил около $40 млн. Агентство «Бизнес Аналитика» оценивает емкость российского рынка кондитерских мучных изделий (печенье, крекеры, галеты, вафли, рулеты и кексы) в $1,8 млрд. На этом рынке «Пекарь» по продажам во II квартале 2003 г. был в конце четвертой десятки и входил в тройку лидеров сегмента вафельных тортов.

«Пекарь» в этом году намерен стать компанией национального масштаба и планирует потратить на рекламу $6 млн., заявил на прошлой неделе на пресс-конференции коммерческий директор предприятия Вальтер Барио. В беседе с «Ведомостями» гендиректор «Пекаря» Юрий Селезнев подтвердил сумму рекламного бюджета. Вложившись в рекламу, петербургский производитель тортов, рулетов и зефира планирует одновременно создать новые торговые марки и выйти на национальный уровень, начав продажи даже в небольших городах с населением менее 500 000 человек. В венчурном фонде ЕБРР

«Квадрига Капитал» , который является крупнейшим акционером «Пекаря» , подтвердили слова Селезнева, но уточнили, что банк в финансировании рекламы не участвует. «Мы используем собственные средства» , — говорит Селезнев.

По оценке менеджера одной из кондитерских российских компаний, $6 млн., которые «Пекарь» намерен потратить на рекламу, являются очень большой суммой для кондитерского рынка. Российский рекламный бюджет Nestle собеседник «Ведомостей» оценивает в $13-15 млн. в год. Президент Одинцовской кондитерской фабрики Андрей Коркунов считает, что рекламная кампания «Пекаря» может стать «сильным ударом по рынку». «За эти деньги они точно смогут увеличить продажи, но вот дойдет ли продукция до небольших городов, судить сложно» , — говорит он и напоминает о необходимости параллельно выделить крупные средства на логистику и кредитование региональных дистрибьюторов.

Коркунов также отмечает странное соотношение рекламного бюджета и финансовых показателей «Пекаря»: предприятие планирует потратить $6 млн. при годовом обороте в $40 млн. и прибыли $2,4 млн. «При таком раскладе реклама, дистрибьюция и прочие затраты могут достичь 50% годового оборота «Пекаря» , — говорит Коркунов. По словам директора по маркетингу «СладКо» Екатерины Копаевой, в зависимости от масштабов поставленных задач на продвижение продукции компании этого сегмента тратят 3-10% годового оборота.

В отличие от кондитеров аналитик Объединенной финансовой группы (ОФГ) Алексей Кривошапко оценивает перспективы «Пекаря» оптимистично. «Компания делает уникальные продукты, которые мало кто производит в России, — говорит он. — Если «Пекарю» , который сейчас является больше локальным производителем, за 2-3 года удастся занять на региональных рынках хотя бы половину той доли, которую он занимает в Петербурге, то продажи компании увеличатся в разы.»

Осуществление нтр интенсифицировало развитие человеческого общества

Раздел курса	Примеры заданий С7
Общество и человек	1. Долгое время люди считали, что Земля плоская. Чем это представление является с точки зрения современных научных взглядов: относительной истиной или заблуждением? Поясните свой ответ и приведите по одному примеру заблуждения и относительной истины в познании мира. 2. Одна из развивающихся стран ввозила из индустриальных держав на свою территорию для захоронения радиоактивные отходы, которые сбрасывали в контейнерах в океан. Независимые эксперты установили, что такой способ захоронения вскоре приведет к радиоактивному загрязнению существенной части Мирового океана. В рамках каких из глобальных проблем современности можно рассматривать эти события? Аргументируйте свой ответ. 3. Исходя из непосредственных наблюдений, люди долгое время считали, что Земля — плоское и покоящееся тело, а Солнце движется по небосводу. Какой вывод о роли наблюдений в формировании научной картины мира можно сделать на основе этого факта? 4. Рассматривая игру как вид деятельности, исследователи характеризуют ее как стихийную, вечно обновляющуюся, изменяющуюся, модернизирующуюся. С опорой на курс обществоведения и социальный опыт приведите три подтверждения изменчивости игры как вида деятельности. 5. Рост населения в развивающихся странах со всей остротой поставил продовольственную проблему. Для ее решения используется экстенсивный путь развития сельского хозяйства — освоение все новых земель. Это ведет к вырубке тропических лесов на больших площадях. Интенсивный путь развития сельскохозяйственного производства, связанный с использованием современной техники, часто недоступен этим государствам в силу их экономической отсталости. Взаимосвязь каких глобальных проблем здесь прослеживается? Укажите три проблемы. 6. Одни рассматривают технику как инструмент и средство для увеличения и усиления способностей человека. Другие считают, что техника, снабжая человека разного рода приборами и инструментами, ограничивает возможности проявления его личности. Какую из представленных точек зрения разделяете Вы? Приведите три обоснования выбранной точки зрения. 7. Умение эффективно действовать в нестандартной ситуации, находить оптимальное решение задачи не заложено у человека, как у животного, в генетической программе, в инстинктах, а обретается в онтогенезе, в процессе деятельности. Назовите любые два вида деятельности, которые способствуют развитию этого умения. Поясните, как им пользоваться в нестандартных ситуациях. 8. Отечественный ученый-психолог Б.Г. Ананьев и его последователи утверждали, что личностью является каждый человек, не подвергшийся искусственной изоляции в первые месяцы жизни (как ребенок-Маугли). Разделяете ли Вы данную точку зрения? Приведите три аргумента в обоснование своего мнения. 9. Сравните три ситуации: 1) ураганный ветер валит в лесу деревья, 2) животное подрывает корни дерева, чтобы добраться до плодов, 3) лесорубам дано задание с помощью современной техники расчисть делянку. К какой из этих ситуаций можно применить понятие «деятельность»? Приведите два аргумента в обоснование своего вывода. 10. Известный психолог, читая студентам лекцию о способностях человека, сказал, что способности не могут возникнуть в отрыве от конкретной деятельности. Объясните этот тезис психолога. Предположите, отрицает ли данный тезис роль природных задатков в развитии способностей человека. Как современные учёные решают вопрос о роли природных и социальных факторов в развитии способностей человека? 11. В процессе подготовки к поступлению в технический вуз старшеклассник использует учебники и пособия, решает множество задач по математике и физике, участвует в олимпиадах. Выделите в данном примере субъект и объект, цели и средства деятельности. К какому виду может быть отнесена данная деятельность? Поясните свой ответ. 12. Известный современный общественный деятель сказал, что в эпоху глобализации изоляция в национальных границах «равносильна массовому самоубийству». Опираясь на знания обществоведческого курса, приведите три аргумента в подтверждение высказанной позиции. 13. Осуществление НТР интенсифицировало развитие человеческого общества. В то же время одним из результатов явились глобальные проблемы человечества. Какое свойство общественного прогресса иллюстрируется данным примером? Приведите дополнительны любые три примера, иллюстрирующие это свойство. 14. Индустриализация в СССР привела к развитию современной промышленности, но сопровождалась ущемлением прав граждан. Какое свойство общественного прогресса иллюстрируется данным примером? Приведите два своих примера, иллюстрирующих это свойство. 15. Чем обусловлено влияние общества на изменения биосферы? Укажите два фактора и конкретизируйте один из них с помощью примера. 16. Объясните, что имел в виду Йоганнес Бехер, утверждая: «Человек становится человеком только среди людей». (Приведите три суждения-объяснения.) 17. Ученые наблюдали за чайками, которые защищали от опасности птенцов. Когда в их колонию проникали хищники, взрослые птицы издавали крик, взлетали и атаковали хищника — могли даже ударить его одной или обеими лапами, когда он приближался к гнезду. Можно ли назвать данные действия животных целенаправленными? Опираясь на знание курса, приведите обоснование своего ответа и укажите любое принципиальное отличие описанных действий животных от защиты своих детей человеком. 18. На основе обществоведческих знаний и знания других школьных дисциплин покажите, в чем проявляется сложность познания объективного мира. (Назовите три проявления). 19. По данным ООН, в мире около 113 млн детей по тем или иным причинам не посещают школу. 97% (около 110 млн человек) из них проживают в странах «третьего мира»: 48,5 млн человек – в странах Южной и Юго-Восточной Азии; 42,3 млн человек – в странах Африки. Сделайте два вывода на основе анализа приведённых данных. Опираясь на обществоведческие данные, материалы СМИ, укажите одну из возможных причин того, что именно страны этих регионов лидируют по численности детей, не посещающих школу. 20. Современный мир называют сетевым. Многие ученые отмечают, что символами современного мира и человека стали компьютер и Интернет. Сформулируйте свою точку зрения на роль компьютера и Всемирной паутины в жизни современного общества. Приведите два аргумента в её обоснование. 21. Английский философ Г. Бокль писал: «Встарь богатейшими странами были те, природа которых была наиболее обильна; ныне богатейшие страны – те, в которых человек наиболее деятелен». Как это высказывание, произнесённое около двух веков назад, отражает понимание эволюции человеческого общества? Определите основной вектор развития общества. Каковы, на Ваш взгляд, основные ценности современного общества? Укажите две любые ценности. 22. Многие видные учёные и общественные деятели полагают, что ведущей ценностью современного общества является инновация. Основатель компании «Эппл» Стив Джобс говорил: «Инновация делает лидера». Приведите любые три аргумента в обоснование приведённой точки зрения. 23. Современный мир не избавлен от ряда локальных войн, вооружённых конфликтов. Многие мыслители относят локальные войны современности к глобальным проблемам, угрозам, стоящим перед всем человечеством. Приведите три аргумента в обоснование приведённой позиции.
Экономика	1. На встрече российского правительства с представителями профсоюзов и предпринимателей высказывались противоположные мнения об экономической политике. Профсоюзы настаивали на увеличении доли прибыли фирм, направляемых на социальные нужды. Предприниматели предлагали увеличить инвестиции в реальное производство. Предложите по два аргумента в поддержку позиции каждой группы участников. 2. Сопоставьте следующие данные и сделайте выводы: 96 тыс. рабочих ГАЗа выпускают 215 тыс. автомобилей в год, 125 тыс. рабочих «Крайслера» — 1,3 млн. В России на производство автомобилей в 3—30 раз больше человеко-часов, чем в США и Японии. Труд российского рабочего оценивается в 5% от того, что получают американские рабочие. 3. Если в стране с рыночной экономикой правительство введет твердые цены на продукты питания, как это повлияет на поведение товаропроизводителей? Приведите три аргумента. 4. Статья 5 Конституции СССР 1936 года гласила: «Социалистическая собственность в СССР имеет либо форму государственной собственности (всенародное достояние), либо форму кооперативно-колхозной собственности (собственность отдельных колхозов, собственность кооперативных объединений)». Назовите три формы собственности, которые закреплены действующим законодательством. С чем связаны произошедшие в законодательстве изменения? 5. «Это было время, когда мы в Германии занимались вычислениями, согласно которым на душу населения приходилось раз в пять лет по одной тарелке, раз в 12 лет — пара ботинок, раз в 50 лет — по одному костюму», — писал Л. Эрхард. Правительство считало, что на основе подсчетов сырья «можно определять судьбу народа на многие годы вперед». О какой экономической системе пишет Эрхард? Аргументируйте свой вывод. Опираясь на знания из курса обществоведения, назовите еще одну черту, присущую этой системе. 6. На заводе 200 рабочих собирают в месяц 64 000 велосипедов. В месяце 160 рабочих часов. A)Определите производительность труда на данном заводе. Б)Сколько велосипедов могут собрать 10 рабочих за год? B)Сможет ли данный завод выдержать конкуренцию с другим заводом, где трудятся 300 рабочих в две смены (320 рабочих часов) и собирают 128 000 велосипедов в месяц? Ответ обоснуйте. 7. В нашей стране в первой половине 90-х годов из примерно 155 тысяч государственных предприятий было приватизировано около 89 тысяч. Акционерный капитал приватизируемых предприятий распределился следующим образом: — внутренние акционеры (работники, дирекция) — 62% акций, — внешние акционеры — 21% акций, — государство — 17% акций. При этом на мелких внешних акционеров (обычных держателей ваучеров) пришлось 10% акций. Можно ли на основании этих данных сделать вывод о создании крупного частного сектора в экономике страны? Превратилась ли основная масса населения страны в собственников предприятий? Аргументируйте свои выводы. 8. В стране Z основными отраслями экономики являются массовое промышленное производство и сфера услуг. Какая дополнительная информация позволит установить тип экономической системы страны Z? Сформулируйте три вопроса для получения необходимой дополнительной информации. 9. В стране Н. после прихода к власти правительства социалистов прошла масштабная налоговая реформа. Вместо единой плоской шкалы исчисления налога с доходов физических лиц (НДФЛ) была введена прогрессивно-регрессивная шкала. В чем суть данной шкалы исчисления НДФЛ? Приведите два обоснования в пользу ее введения для общества. 10. Пекарня производит 600 тортов в неделю. В пекарне работают три кондитера. Они заняты 40 часов в неделю. A)Определите производительность труда в пекарне. Б)Сколько тортов может произвести один кондитер за год, если считать, что в году 50 рабочих недель? B)Сможет ли данная пекарня выдержать конкуренцию с другой пекарней, где трудятся пять кондитеров по 40 часов в неделю и производят 800 тортов в месяц? Ответ обоснуйте. 11. На заводе 100 рабочих собирают в месяц 32 000 кондиционеров. В месяце 160 рабочих часов. A)Определите производительность труда на данном заводе. Б) Сколько кондиционеров могут собрать 10 рабочих за год? B)Сможет ли данный завод выдержать конкуренцию с другим заводом, где трудятся 200 рабочих в две смены (320 рабочих часов) и собирают 320 000 кондиционеров в месяц? Ответ обоснуйте. 12. Правительство демократического государства Z. ввело пропорциональную шкалу индивидуального подоходного налога. Используя обществоведческие знания, приведите три аргумента (обоснования) в пользу подобного выбора. 13. Фирма «Иванов и К.» находится в собственности группы лиц. Владельцы предприятия несут ответственность по обязательствам своего предприятия в полном объёме принадлежащим им имуществом, имеют равные права в управлении своим предприятием. Какую организационно-правовую форму представляет данное предприятие? Приведите два обоснования своего ответа. Приведите дополнительный признак, отличающий предприятия данной организационно-правовой формы, не указанный в задаче. 14. В стране Н. длительное время существовала прогрессивная шкала исчисления налога с доходов физических лиц, вызывающая серьёзные нарекания состоятельных людей. Ряд граждан, не желающих уплачивать налог на сверхдоходы, уехали из страны и приняли гражданство соседних стран. Пришедшее к власти новое правительство провело налоговую реформу, установив пропорциональную шкалу налогообложения. В чём заключается сущность данной шкалы исчисления налога? Приведите три предположения о её преимуществах. 15. Крупная компания объявила о повышении тарифов на электроэнергию. Какие три последствия этой меры должен ощутить рынок?
Политика	1.В стране Z существует единственная политическая партия, которую называют «государственной», ибо она действует как инструмент для всеохватывающего контроля власти над обществом, поведением граждан. К какому типу относится политическая система страны Z? Приведите 2 аргумента в обоснование своего ответа. 2. В стране У. гражданин был арестован за то, что высказал несогласие с официальной государственной идеологией. К какому типу относится политический режим страны У.? Аргументируйте свой ответ. 3. Во многих государствах введён возрастной ценз для осуществления гражданином права избирать и быть избранным в органы государственной власти. Соответствует ли этот ценз ценностям демократического общества? Приведите три обоснования своего мнения. 4. Многие современные политологи пишут об иллюзорности свободы изъявления воли граждан на избирательных участках во время выборов. Благодаря массированному воздействию средств массовой информации, общественное сознание определяет свои приоритеты, люди голосуют под влиянием позиции СМИ, а не собственных взглядов и убеждений. Предложите три способа повышения политической зрелости и ответственности избирателя, защиты его права на свободный выбор. 5. Один из основателей политической науки, итальянский мыслитель Н. Макиавелли считал, что люди по своей природе коварны. Поэтому правитель в целях удержания власти может, в случае необходимости, использовать любые средства, даже аморальные. Соответственно, получается, что безнравственная политика более эффективна и прагматична. Можно ли совместить реальную политику с моралью? Свой ответ аргументируйте. 6. Прокомментируйте высказывание короля Генриха V из одной шекспировской пьесы: «Обязанности каждого подданного – это обязанности короля, но душа каждого подданного – это его личная собственность». Сущность какого политического режима выражена данным высказыванием? Почему? Приведите не менее четырех признаков этого режима.
Право	1. Со слесарем Сидоровым был заключен трудовой договор сроком на 3 года. По истечении двух лет Сидоров решил уволиться, о чем уведомил работодателя в письменной форме. Работодатель отказал слесарю в прекращении трудового договора, сославшись на то, что до истечения срока действия договора остался год, который Сидоров должен отработать на предприятии. Правомерен ли отказ работодателя? Свой ответ обоснуйте. Назовите любые 2 принципа, на которых основываются трудовые правоотношения в РФ. 2. 16-летний С, находившийся на дискотеке в нетрезвом состоянии, приставал к девушкам, добивался того, чтобы они с ним танцевали. Каждый раз, получая отказ, он нелицеприятно отзывался об окружающих. Можно ли привлечь С. к ответственности? Какого вида правонарушение им совершено? 3. Законодательное собрание одной из республик РФ утвердило законопроект, предложенный правительством республики. Согласно этому закону в целях борьбы с утечкой капитала в республике вводилась своя денежная единица. Имеет ли право законодательный орган республики утвердить данный законопроект? Приведите два аргумента в обоснование своей позиции. 4. Гражданин Д. решил приобрести в магазине в кредит телевизор. Нормами какого права будут регулироваться данные правоотношения? Какие юридические последствия влечет данная сделка? Приведите по два обязательства со стороны гражданина и магазина. 5. Гражданин А., находясь в разводе со своей женой, платил алименты на содержание несовершеннолетнего сына. Когда сыну исполнилось 30 лет, отец обратился к нему с просьбой о материальной помощи, поскольку он потерял трудоспособность по инвалидности. Сын отказался оказывать помощь отцу, мотивируя это тем, что отец находился в разводе с его матерью и не принимал непосредственного участия в его воспитании. Отец подал в суд. Должен ли в этом случае сын оказывать отцу материальную помощь? Приведите два аргумента в обоснование своей позиции. 6. 17-летний юноша на свою первую стипендию купил три диска с записями его любимой музыкальной группы. Разрешения родителей он при этом не спросил. Имел ли юноша юридическое право на эту покупку? К какому источнику права нужно обратиться, чтобы найти ответ на данный вопрос? Какой дееспособностью он обладает? 7. Ученые-правоведы называют ее «молекулой права», живой клеткой, из которой формируется правовая материя. Она обладает всеми признаками права и является его исходным элементом. Назовите понятие, о котором идет речь. Укажите любые три признака, которые присущи и праву, и каждой его «молекуле». 8. В семье гражданки РФ и гражданина Франции, проживающих на территории РФ, родился сын. Используя обществоведческие знания, объясните, как может быть решён вопрос о гражданстве сына. Приведите три возможных способа решения этого вопроса. 9. Гражданин Г. скончался, оставив завещание. Все принадлежавшее ему имущество он оставил своей второй жене. От первого брака у него осталось двое детей, один из сыновей несовершеннолетний. Также у него осталась 76-летняя мать. Завещание было оспорено родственниками умершего в суде. Какое решение может принять суд? Приведите не менее трех позиций. 10. В обществе существуют различные мнения об эффективности суда присяжных. Используя знания обществоведческого курса и факты общественной жизни, приведите три обоснования необходимости такого суда в демократическом правовом государстве. 11. Молодая женщина трудоустроилась на работу в фирму на должность секретаря-референта. Через несколько месяцев она вышла замуж и забеременела. Администрация фирмы расторгла с ней трудовой договор. Женщина обжаловала свое увольнение в суде. Какое решение должен принять в данном случае суд? Приведите не менее трех оснований, по которым администрация может уволить работника по своей инициативе. 12. Узнав, что бабушке требуется дорогостоящая операция, 16-летний школьник Иван решил устроиться продавцом в табачный киоск. Его устраивал размер предполагаемой оплаты труда и график работы. Но работодатель отказался принять Ивана на работу. Правомерны ли действия работодателя? Свой ответ поясните. Назовите любые две особенности регулирования труда работников младше 18 лет. 13. Матвей и Арина решили заключить брачный договор. Матвей настаивал на включение в договор пункта, запрещающего жене поступать на работу без разрешения мужа. Нотариус отказался удостоверять брачный договор именно из-за этого пункта. Правомерны ли действия нотариуса? Ответ поясните. Назовите любые два аспекта отношений между супругами, которые могут быть определены в брачном договоре. 14. Гражданин Н., 17 лет, обратился с исковым заявлением в суд с ходатайством о признании себя полностью дееспособным (эмансипации). Суд удовлетворил ходатайство. Укажите два обстоятельства, которые могли стать основанием для удовлетворения иска Н. В каком случае эмансипация наступает автоматически без решения суда? 15. Гражданин М. заказал в частной фирме «Пластбург» новые окна, которые должны быть установлены в трехдневный срок. Однако фирма, приняв заказ, не выполнила его в назначенный срок. Нормы какой отрасли права были нарушены в данной ситуации? Приведите 2 аргумента, подтверждающие ваш ответ.
Духовная сфера	1. Один из уроков в 10 классе прошел на выставке в историческом музее. Школьникам показали изготовленные крестьянками кружева, ткани, одежду – для праздников, будней, торжественных событий, а также сделанные в домашних условиях глиняные фигурки животных в виде свистулек. Предположите, к какой форме культуры относятся выставленные произведения, и укажите, по какому признаку это можно определить. Назовите любые 2 не отраженных в условии признака данной формы культуры. 2. Доходы печатных средств массовой информации складываются из поступлений от размещения рекламы и реализации тиража. Сегодня первые более чем вдвое превосходят вторые. На телевидении преобладают однотипные развлекательные сериалы, подтвердившие свою коммерческую эффективность. Какой вывод о связи современных СМИ и массовой культуры вы можете сделать на основе приведенных данных? Подтвердите этот вывод, приведя не менее двух положений. Приведите один пример, подтверждающий сделанный вами вывод. 3. По словам одного известного издателя, «газета без сенсаций годится только на то, чтобы в нее заворачивать рыбу». К какой аудитории обращена эта газета? Исходя из этого, назовите категорию средств массовой информации, к которой она относится. Назовите любые две другие особенности средств массовой информации данной категории, указанные в задании. 4. К фольклорному празднику группа мужчин и женщин подготовила номер, состоящий из танца и песен, которые их предки, жившие на этой земле несколько веков, исполняли в торжественные дни. О какой общности идет речь в данном сюжете? Назовите два признака, по которым вы это определили. Приведите дополнительный признак этой общности, не упомянутый в сюжете. 5. К какой форме культуры можно отнести балет? Назовите любые три отличительных признака балета, по которым вы это определили. 6. В искусстве допускается художественный вымысел, привнесение от самого художника того, чего именно в таком виде нет, не было и, возможно, не будет в действительности. Почему же, несмотря на это, искусство считают одной из форм (путей) познания объективного мира? Опираясь на обществоведческие знания, укажите две особенности этой формы познания. 7. 1683 бесхозных исторических памятника обнаружили аудиторы Контрольно-счетной палаты в Москве. Они выяснили, что собственники или пользователи отсутствуют у 43% сооружений, внесенных в реестр недвижимого культурного наследия. Опираясь на знания обществоведческого курса и социальный опыт, предложите три возможные правовые меры, которые направлены на сохранение культурного наследия.
Социальная сфера	1. В семье Н. нет четкого разделения обязанностей на мужские и женские. Если муж приходит домой раньше жены, то он готовит ужин, кормит детей, укладывает их спать. Каждый вечер все члены семьи собираются вместе, рассказывают о событиях дня, обсуждают возникшие проблемы. К какому типу можно отнести семью Н.? Укажите 2 признака, по которым Вы это определили, и назовите любой признак семьи этого типа, не указанный в условии задания. 2. Возникшая в глубокой древности семья первоначально сосредотачивала в себе все основные функции по обеспечению жизнедеятельности человека. Постепенно она стала разделять свои отдельные функции с другими институтами общества. Укажите три такие функции. Назовите социальные институты, которые стали их выполнять. 3. К какой тенденции развития межнациональных отношений можно отнести проведение международного фестиваля молодежи? Приведите любые два других примера этой тенденции развития межнациональных отношений. 4. После окончания технического колледжа молодой человек устроился консультантом в фирму по производству компьютеров. Спустя некоторое время он поступил на курсы повышения квалификации. Изменения произошли и в его личной жизни: он женился на дочери совладельца компании. Завершение учебы на курсах совпало с его назначением главным менеджером предприятия. Иллюстрацией какого социального процесса может служить данный сюжет? Какие факторы сыграли здесь решающую роль? Как они называются в социологии? 5. Сикхи в Индии, тамилы в Шри-Ланке, баски в Испании выступают за создание собственных государств, и межнациональный конфликт в этих странах вылился в многолетнее кровавое вооруженное противостояние. Что явилось причиной межнациональных конфликтов в этих странах? Назовите любые две иные причины межнациональных конфликтов. 6. В одной из североафриканских стран начался вооруженный конфликт между властью и оппозицией. Многие мирные жители из опасения за свою жизнь покинули свои дома и начали покидать страну, пополняя лагеря беженцев в соседних странах, стараясь добраться до Европы, найти работу по специальности. Какое социальное явление представляет данный пример? Приведите конкретное название социального явления, описанного в задаче. Укажите две характеризующие его черты (признаки). 7. В одном из учебников это явление раскрывается так: «Совокупность средств и приёмов, с помощью которых общество гарантирует, что поведение его членов, отдельных субъектов управления, социальных групп будет осуществляться в соответствии с установленными общественными нормами и ценностями». Назовите социальное явление, о котором говорится в тексте. Используя знания обществоведческого курса, приведите два его элемента и проиллюстрируйте примером один (любой) из них. 8. В любом современном обществе существуют богатые и бедные, различающиеся уровнем дохода и властью в обществе. Какое социальное явление иллюстрируют указанные различия? На основе обществоведческих знаний укажите любые три социальных фактора, которые эти различия определяют. 9. В стране Н. сохранился старинный свадебный обычай уплаты калыма за невесту. Как правило, решение о заключении брака принимается родителями жениха и невесты, а сами молодые люди впервые могут увидеть друг друга только на свадьбе. Женщина переезжает в дом мужа, не имея возможности в дальнейшем строить карьеру, получать образование. К какому типу семьи относится данная семья? Обоснуйте свой ответ. Назовите любые две характерные черты семьи, приведённой в задании.

Рекомендуемые страницы:

От них всегда пахнет хлебом — Официальный сайт газеты «Советское Приангарье»

В КЕЖЕМСКОМ РАЙОНЕ РАБОТАЕТ ВОСЕМЬ ПЕКАРЕН

Самая известная из них – хлебопекарня структурного подразделения КМУП ЖКХ Кр Торговый Дом «Сибирь» (директор Лидия Тимофеевна НУЖНОВА).

МНОГИЕ из сотрудников этого предприятия начинали работу в пос. Временный.

За сутки пекарня выпускает 700-800 кг хлеба (1300-1400 буханок хлеба и 600 единиц мелкоштучных изделий, всего 20 наименований продукции). Небольшой коллектив (четыре пекаря, два помощника пекарей, мастер Елена Васильевна ЮКАЛО) дорожат годами наработанной доброй репутацией.

Пекари Вера Григорьевна ИГНАТЬЕВА, Валентина Александровна ПАВЛОВА, Татьяна Ивановна ИВАНКИНА перешли сюда из старой пекарни «Сибирь». На мелкоштучных изделиях хорошо зарекомендовала себя Елена Владимировна КУЧЕШЕВА.

Хлеб кмуповской пекарни реализуется в 29 торговых точках города, его охотно берут школы и детсады, ЦРБ.

Пекарня «Хлебный домик» (г. Кодинск) выпускает продукцию с июня 2013 года. Её хозяин, Хакимджон Шурабекович ШАРИПОВ, владелец магазина «Овощи и фрукты», пригласил на работу трёх земляков (профессиональных пекарей и кондитеров). В день пекарня поставляет на прилавки продуктовых магазинов города от 1000 до 1500 буханок хлеба I и II сорта, ржаной хлеб «Тыквенка», «Бородинский», батоны обыкновенный и турецкий, булочки с кунжутом, маком, повидлом, белую булку «Ромашка», горячий лаваш (тонкий и тандырный), калачи.

С недавних пор в свой ассортимент узбекские пекари включили в ассортименты и кондитерские изделия – торты на заказ, безе, рулеты, кексы и коржики.

Хлебопекарня индивидуального предпринимателя Зинаиды Дмитриевны БЕЛИМОВОЙ уже четыре года известна кодинцам и жителям Имбинского. Её предшественница – пекарня при ресторане «Берендей» — открылась в 1998 году. В среднем в день ИП выпускает 80 буханок хлеба (пшеничного первого сорта, «Бородинский»), а также самсу, чебуреки, беляши, сосиски в тесте, пирожки и булочки с различной начинкой, производят здесь пельмени, голубцы, манты и котлеты – в общей сложности вместе с хлебом 20-25 тысяч изделий.

Лучшим пекарем здесь уверенно назвали Елену Николаевну ДОРОХИНУ.

Пекарня при кафе «Ералаш» (Марина Владимировна КАРВАСЬ) продукцию реализует в собственном магазине. В сутки выпекается около 50 буханок пшеничного хлеба I сорта, хлеб «Кукурузный», калачи, лепёшки, ватрушки, пирожки и булочки с разной начинкой.

В Тагаре с 1997 года действует пекарня индивидуальных предпринимателей ВОЛКАНИНИНЫХ. Создала её Мария Михайловна ВОЛКАНИНА. После её ухода на пенсию эстафету принял сын — Иван Владимирович ВОЛКАНИН. Два пекаря (сама Мария Михайловна и Елена Алексеевна ГОРБАТЮК) выпекают в день для тагаринцев около 300 буханок белого хлеба, дважды в неделю радует односельчан булочками пекарь Анна Алексеевна ИГНАТОВА.

В Заледеево хлебобулочную продукцию производят два индивидуальных предпринимателя. Пекарня «Олимп» работает с 1997 года (хозяйка – Наталья Михайловна НЕМКОВА – она же и пекарь в одном лице). Объем продукции небольшой – 50-60 булок высшего сорта в день, по просьбам жителей выпекает калачи и черный хлеб.

Пекарня «Аляска» славится хлебом из деревенской печи. Хозяин пекарни – индивидуальный предприниматель Евгений Валерьевич МОРОЗОВ. В ассортименте ИП – хлеб высшего сорта, ржаной и заварной, калачи, пирожки и булочки с различной начинкой. Лучший пекарь этой пекарни – Валентина Михайловна ВОЛКОВА.

Даже в такой маленькой деревне, как Ирба, есть своя хлебопекарня. 60-70 буханок в день выпекает её хозяйка Александра Вадимовна ЯРОСЛАВЦЕВА.

И это не считая хлеба, который попадает на столы жителей района из Красноярска, Невонки и Говорково. Выбор – и по качеству и по ассортименту – есть. Как говорится, выбирай на вкус!

ТАТЬЯНА ЯКУТИНА

Хлебопекарня производит 600 сортов хлеба — мультизернового и пряного — каждую неделю. Постоянные заказы из ресторанов — на 100 видов хлеба из нескольких злаков и 200 хлебов с пряностями. Прибыль на каждую мультигру

x = количество буханок мультизернового хлеба, производимого каждую неделю.
y = количество хлебов с травами, выпекаемых каждую неделю.

x + y

если у них есть постоянный заказ на 100 буханок хлеба из нескольких злаков и 200 буханок хлеба с травами, то это минимум, который они должны приготовить.

x> = 100
y> = 200

ограничения:

х + у х> = 100
у> = 200

, используя www.В калькуляторе desmos.com вы построите график, противоположный этим ограничениям, и область графика, которая не закрашена, будет вашей областью выполнимости.

другими словами, вы должны построить график:

х + у> = 600
х y

график показан ниже:

ваша максимальная прибыль будет в одной или нескольких из этих угловых точек.

при (100 500), ваша прибыль 8 * 100 + 10 * 500 = 5800
при (100 200), ваша прибыль 8 * 100 + 10 * 200 = 2800
при (400 200), ваша прибыль 8 * 400 + 10 * 200 = 5200

Ваша максимальная прибыль будет, когда вы сделаете и продадите 100 мультизерновых и 500 хлебных буханок с травами.

, если у вас нет постоянных поручений, тогда ваши уравнения ограничений станут:

х + у х> = 0
у> = 0

, используя калькулятор www.desmos.com, вы построите график, противоположный этим ограничениям, и область графика, которая не закрашена, будет вашей областью выполнимости.

другими словами, вы должны построить график:

х + у> = 600
х y

график показан ниже:

ваша максимальная прибыль будет в одной или нескольких из этих угловых точек.

при (0,600), ваша прибыль 8 * 0 + 10 * 600 = 6000
при (0,0), ваша прибыль 8 * 0 + 10 * 0 = 0
при (600,0), ваша прибыль составит 8 * 600 + 10 * 0 = 4800

Ваша максимальная прибыль будет, когда вы сделаете и продадите 0 буханок хлеба из нескольких злаков и 600 хлебных злаков.

Ваши ограничения должны быть удовлетворены, чтобы ваше решение с максимальной прибылью было реализовано.

, когда ваши ограничения были:

х + у х> = 100
у> = 200

в максимальной угловой точке (100 500), эти ограничения были выполнены.

, когда ваши ограничения были:

х + у х> = 0
у> = 0

в максимальной угловой точке (0,600), эти ограничения были выполнены.

OLLI Consulting Group Inc.

OLLI Consulting Group Inc. Высокопрофессиональное мастерство, дегустация, магазины, спортивные товары, экономия денегЭлектронные компоненты, оборудование, низкоэлегантный запах, привлекательный, чтобы выиграть высокие цены на акции, поставка и быстрая доставкаПромышленные, фотокамеры и широкий ассортимент продукции, поло экономить деньги профессиональный дизайн, обладающий китайским вкусом, цена, большая распродажа, товары, товары Weis цена каждый деньЭлектромеханическое оборудование, электроника, промышленность, камеры новейшие технологии, каякингЭлектронные компоненты, Juicermacys usa Лучшая цена, незаменимая суверенная одежда, товары от поставщиков безопасностимодные и привлекательные пакетыaritzia canada StoreВидео, Бытовая электроника | Сотовые телефоныПотребительская электроника | Мобильные телефоныДополнительные методы качественного ремонта отличные характеристики Лучшие характеристики , moderratpalate forex designsave moneyАксессуары, электромеханика, соковыжималкаДинамик | Bluetooth-наушникиBluetooth-наушники, boohoosweetnesssave mo нея приемлемоТопрофессиональный дизайнсэкономить деньги привлекательно, чтобы выиграть дропшипперовНеобходимая суверенная прочная упаковкапоставка и быстрая доставкаразличных стилей деньги недорогое средство для домаЭлектронные компоненты, машины Рождественские продажисупер (не) качественный модерратВидео, бытовая электроникаТопрофессиональные новейшие технологии, тщательно отобранные материалыодерратМашины и запчасти, промышленные детали, акции Walmart выигрывают прямую поставку для мужчин, женщинЭлектромеханические устройства, светодиодыBluetooth-наушники, посудомоечная машинаидеальный подарок на все случаи2021 элегантный shapelazada новый центр внешнего вида приятный Взаимодействие с другими людьми Электромеханика, Магазин Electronicaritzia в КанадеМодеррат превосходного качестваЭлектромеханические устройства, светодиодыСовременное средство для дизайнаПромышленность, Камеры и фотоприемники, приятные для амазонкиАксессуары, Электромеханика, СоковыжималкаТрадиционные методы, Посудомоечная машинаСантехника, Смартфоны, Поставщики AR / VRКомплектующие для электроники, Компоненты для электроники, Расходные материалы для электроники , MachineryLowSanitary Ware Wearables, Security productsпоставка и быстрая доставкапервые торговые точки продаж новейшие технологии, продвижение каякинга Рождественские распродажиМашины и запчасти, промышленные деталиТопрофессиональное тонкое качество изготовления большая распродажа, доступная для мужчин, женщин, незаменимая суверенная прочная упаковка, Bluetooth-наушники, спортивные товары, ул.

руды экономят деньги, акции Walmart выигрывают дропшипперstjx цена акций на акцииСотовые телефоны и аксессуарыСкидка на все Низкая цена каждый деньмелкое средство для домаТопрофессиональные новейшие технологииидеальный подарок на все случаивыдающиеся функции Лучшие цены на форекс дизайн экономить деньгипривлекательные, чтобы выиграть модные и привлекательные пакетыПромышленные товары, камеры и незаменимые функции для ремонта , Безопасность Поставщики ПродуктыСэкономить деньги профессиональный дизайнПромышленность, фотоаппараты и фотоТопрофессиональный дизайн сэкономить деньгиОчки высшего качестваУнивермагЭлектронные компоненты, соковыжималкисладостисэкономить деньгиПусть наши товары отправятся в мир после очередного первого tradelazada центр продавца приемлемо привлекательный, чтобы выиграть прямую поставкуmacys сша Производит лакомства с меньшим воздействием на окружающую среду

Вы помните, как вы себя чувствовали около 2 р.м. Пасхальное воскресенье, когда тебе было 10?

Именно так вы почувствуете себя после посещения новой центральной пекарни Диснейленда на Болл-Роуд в Анахайме с исполнительным шеф-кондитером парка Жан-Марком Виалле.

Viallet, очень гордый новым заведением, открывшимся в марте, наполнит вас печеньем Микки Маус, расплавленным шоколадным тортом, сырными пирогами, свежеиспеченным хлебом и множеством других сладостей.

Disney перерабатывает сотни фунтов сахара, муки, шоколада, молочных продуктов и фруктов каждый день, чтобы распространять почти 9 миллионов кондитерских изделий и выпечки в год по всему Диснейленду и курортной зоне, сказал Виаллет.

И это огромное вкусное блюдо стало еще более экологически чистым.

ОБЪЕКТ

Дэвид Лопес, руководитель проекта, курировавший строительство новой центральной пекарни, сказал, что в здании есть много функций, которые помогают экономить энергию и воду. Крыша заполнена трубчатыми световыми люками, зеркальными внутри, которые направляют солнечный свет в здание в течение дня, уменьшая потребность в электрическом освещении — некоторые комнаты даже не нуждаются в освещении.

Большие окна с двойным остеклением пропускают еще больше света и одновременно изолируют помещение от тепла.

Часть парковки является пористой, чтобы дождевая вода могла просачиваться обратно в грунтовые воды, а не в океан, а периметр здания действует как земляное решето, которое фильтрует большую часть остального стока в землю.

Даже водосточные трубы с крыши фильтруются для удаления мусора или частиц, которые могут собираться на плоской крыше и вымываться на землю или в ливневые стоки, сказал Лопес.

Большая часть оборудования для выпечки потребляет много энергии, но посудомоечные машины являются приборами Energy Star, которые экономят воду и электричество.

В новом здании Disney сосредоточила большую часть своей выпечки на территории площадью 10 000 квадратных футов. Официальные лица парка говорят, что 97 процентов выпечки в Диснейленде производится самостоятельно, а 90 процентов выпекается на новом предприятии. Некоторые фирменные блюда для ресторанов, например, Napa Rose, будут продолжать производство в местных пекарнях в парке.

Пекарни раньше были разбросаны по отелям курорта.

ПРОЦЕСС

Производственная линия имеет форму буквы «U» — с одного конца грузовики сбрасывают сотни фунтов шоколада, сливок, сахара, муки и другого сырья. Они либо идут в кладовку, либо в большую морозильную камеру.

Доступная снаружи морозильная камера размером с всю пекарню в отеле Диснейленд.

В центре буквы «U» преобладают широкие отделочные столы, плиты для плит, огромные промышленные миксеры, способные обрабатывать 350 фунтов теста, печи для хлеба и выпечки, выложенные каменными плитами, печи с вращающимися механизмами и места для выпечки, достаточно большие для человека. ходить с комфортом.

Эти ручки 7 футов. стеллажи с десятками противней с тестом для пирожных или печеньем с Микки Маусом — пекарня производит 500-600 печений с микки-фейсами в день, 365 дней в году.

В стороне находится специальная камера с климат-контролем, которую кондитеры используют для приготовления любых тортов — от стандартного угощения на день рождения четырехлетнего ребенка до самого изысканного свадебного или банкетного торта, который только можно себе представить.

Специальная рабочая поверхность с регулируемой температурой в кондитерской позволяет пекарям работать со всеми видами материалов, такими как помадка или молочный шоколад, при точно заданной температуре.

Гэри Маггетти, генеральный менеджер по еде и напиткам в Диснейленде, сказал, что как только акция Celebrate действительно разовьется, посетители парка смогут позвонить в ресторан в парке и заказать индивидуальный торт для любого случая. Заказ поступит в кондитерскую, где пекари в спешке обработают его согласно спецификациям и отправят в соответствующий ресторан.

Вся доставка из пекарни происходит через противоположный конец буквы «U» грузовикам, где она распределяется по паркам и отелям.

Наш путеводитель по лучшим пекарням Портленда, штат Орегон

Наш полный путеводитель по лучшим пекарням Портленда

(Последнее обновление: 1.21. Автор: Lizzy Caston and Food Dude)

Портленд известен своим отличным пивом, кофе и европейским качеством. стиль ремесленного хлеба, но мы также можем похвастаться очень большим выбором кондитерских, кондитерских, поставщиков шоколада и шоколатье. Для посетителей или местных жителей, вот наш гид. Хотя этот список не включает всех жителей Портленда, он охватывает многие из наиболее популярных мест.

Если мы пропустили вашу любимую пекарню, дайте нам знать, и мы расследуем это и добавим их в будущие обновления.

85 ° C Bakery Cafe

85 ° C Bakery Cafe — международная сеть, которая впервые открылась в Нью-Тайбэе в 2004 году. Пекарня пользуется большим успехом, и ее филиалы разбросаны по всему миру.

В линейку входят булочки из Тайваня, Японии, Дании и Европы, а также сладкие и соленые блюда. Они утверждают, что каждый час выпекается более 50 различных видов свежей выпечки, но, поскольку у этой сети есть центральная кухня в США в Ла-Бреа, Калифорния, я чувствую, что некоторые пирожные и еще много чего выпекают за пределами заведения.

Я попробовал сладкие булочки, пирожные с заварным кремом и несладкую булочку со свининой. В целом все было хорошо. Выбор огромен, структура хлеба удобна, если немного тесто, сладости не в подавляющем большинстве, а вкусы были нормальными, хотя и не примечательными. В то время как 85 ° C — это средняя пекарня, включенная сюда из-за новизны нахождения в торговом центре и из-за его международного опыта; это нормально, если вы находитесь в торговом центре и хотите чего-нибудь сладкого. К положительным можно отнести большой выбор; у них есть что-то для всех, включая пикантные блюда, такие как булочка с чесноком и сыром, ветчина с сыром, острая колбаса и т. д.Готовые торты очень красивы, их средняя цена — в пределах 30 долларов. У них есть большой выбор чизкейков, тирамису, муссовых пирожных, черного леса и многого другого. Помещение чистое, а персонал приятный и услужливый. Цены очень разумные; Я заплатил меньше 2 долларов за большую часть своей выпечки. Наконец, если вам нравятся старомодные яичные пироги, вам понравится версия с температурой 85 ° C.

Здесь вы найдете полный обзор.

9753 SW Вашингтон, Square RD # D02Tigard OR 97223 (в торговом центре Washington Square) Карта
(503) 352-4600

Bakeshop

Bakeshop Portland

3 место в опросе читателей Лучшие пекарни 2017 года.

Bakeshop, открывшаяся в начале 2012 года, принадлежит Ким Бойсу из кулинарной книги, получившей награду Джеймса Берда, Good to the Grain: Выпечка с цельнозерновой мукой . Она много лет работала с Нэнси Сильвертон, основательницей пиццерий Mozza, Campanile и La Brea Bakery. Bakeshop имеет все больше поклонников сезонной выпечки из цельного зерна, тортов, пирогов, печенья и многого другого. Вы найдете их пирожные во многих лучших кофейнях города, но посетите небольшую пекарню; его стоит посетить, чтобы получить их лакомства еще теплыми из духовки.Он не всегда доступен, но вы обязаны попробовать их пирог с заварным кремом, если у вас когда-нибудь появится такая возможность — это лучшее, что у меня когда-либо было; насыщенный, сливочный, но все же легкий. Bakeshop в моем списке 5 лучших пекарен Портленда. Здесь вы найдете интервью с владельцами Ким и Томасом Бойс.

5351 NE Sandy Blvd, Портленд, Орегон. 97213 Карта
(503) 946-8884

Бейкер и Спайс Кофейный торт Бейкер и Спайс. Просто скажите «да»

Успешная пекарня в пригороде и городе Хиллсдейл, Baker and Spice — одна из самых популярных пекарен в пригороде Южного Портленда.Пекарня представляет собой идеальный союз этих двух школ: хиппи, хрустящих, органических и традиционных десертов и кондитерских изделий. Вы можете съесть на завтрак вкусный обильно порционный ломтик влажного и землистого гречнево-бананового хлеба, а затем съесть небольшой творожный пирог с лимоном или, возможно, круассан из хлопьевидного миндаля или шоколада. Если сладости не ваша сумка, вы можете выбрать один из нескольких пикантных хлебных пудингов, галет или круассанов, а также выбор супов, салатов, сэндвичей на вынос и многое другое, все из которых выше среднего. по качеству.Вы можете прочитать нашу обширную характеристику пекарни здесь. Они также открыли кондитерскую The Cakery всего в нескольких шагах от главной пекарни. Я пристрастился к печенью и ирландскому пирогу с виски (доступен только в День Святого Патрика), но кофейный пирог пользуется огромным спросом. Но независимо от того, удовлетворяют ли они вашу тягу к сладкому или соленому, пекарня включает в свои товары первоклассные импортные и сезонные ингредиенты с местных ферм и производителей. Их приверженность экологически чистым и качественным ингредиентам отражается в простом, практичном очаровании интерьера пекарни.Спроектированный и изготовленный в основном из переработанных и возобновляемых материалов мужем и деловым партнером Ричардсона, Мэттом, есть восемь небольших столиков, общий стол на 10-12 мест и большие окна, которые пропускают дневной свет, когда вы едите, читаете газету и жаждете выбора вашего соседа после того, как ваши собственные, к сожалению, исчезли. Помните, что в часы пик может быть шумно и сложно достать столик.

6330 SW Capitol Highway, Портленд, Орегон. 97239 Карта
503.244.7573

Crema Coffee & Bakery

Это кафе / пекарня почти всегда занято.За прошедшие годы он претерпел несколько изменений, но по-прежнему предлагает множество домашней выпечки. Это большое, яркое и просторное пространство, которое временами может быть до боли громким, но это неважно. В хорошую погоду большие гаражные ворота открываются на улицу, напоминая Портлендерам, почему мы терпим шесть месяцев серости и дождя каждый год. Ожидайте булочки, круассаны и другую выпечку на завтрак, а также кукурузное печенье с чеддером, хлебные пудинги и очень популярный шоколадный хлеб. Недавно они открыли второй филиал поближе, поэтому до них еще проще добраться из центра.

2728 Юго-восточная улица Анкени, Портленд, Орегон. 97214 Карта
390 NE Couch, Portland OR. 97232 Карта
(503) 234-0206

Пекарня Decadent Creations — Хиллсборо

Возможно, вы видели Decadent Creations на фермерском рынке Бивертона. Он открылся в 2010 году и быстро завоевал популярность благодаря ориентации на местные натуральные ингредиенты. Но наибольшее внимание им привлекла победа владелицы Минди Симмонс в 2015 году в эпизоде телешоу Chopped (сезон 23, серия 5).Она выиграла серию «Шоколадная лихорадка!», В которой она приготовила обед из трех блюд, добавив шоколад в каждое блюдо. С тех пор пекарня, специализирующаяся на приготовлении скретч-продуктов, процветает. Он находится в старом отреставрированном доме на окраине центра города. Интерьер светлый и открытый, с множеством сидячих мест как наверху, так и внизу. Более того, в теплые дни на улице есть много столиков для пикника. Это не пекарня. В центре внимания здесь торты, печенье, выпечка и несколько пирогов, а также небольшой выбор бутербродов для завтрака.Я обожаю все, что угодно, от лимонного творога и их лепешки, наслоенной щедрой ложкой, у меня подкашиваются колени. То же самое и с «декадентским баром». Мне нравится выходить из поезда на Корнелл-роуд и идти в пекарню, и я часто получаю что-нибудь на обратном пути. В редкий солнечный день меня постоянно беспокоили барные стойки, и сумка казалась тяжелой, поэтому я решил, что будет глупо ждать ее после ужина. Когда аромат взорвался во мне, я сел на ближайшую скамейку и закрыл глаза, переполненный воспоминаниями о давней выпечке моей бабушки — кокосе, миндале, темном шоколаде и соленой карамели.

Бутерброды на завтрак такие же вкусные, как и все, что я ел в Портленде. Два типа: один с картофельным рулетом, а другой с пикантным бисквитом, который может быть влажным и рассыпчатым, но при этом держится вместе. Мой любимый — «Ковбой» с хрустящим беконом, яйцом, жареным поблано и хорошим айоли. Стоит ли ехать из Портленда? Я бы сказал да. Еще лучше сесть на поезд. Прогуляйтесь по причудливому старому центру города Хиллсборо. Прогуляйтесь по пекарне, исследуйте город — не пропустите магазин для хобби, который заставит вас вернуться в детство.

Вы можете прочитать наш полный обзор Decadent Creations здесь.

171 NE 3rd Ave, Hillsboro, OR. 97124 Карта
Вы также найдете их на фермерском рынке Бивертона по утрам в субботу. Карта
(503) 430-7619

Пекарня и кафе Fleur De Lis

Пекарня Fleur De Lis

Пекарня Fleur De Lis находится в старом здании Голливудской библиотеки на 40-м северо-востоке и Хэнкоке, где сохранились свои библиотечные корни в архитектуре здание. Благодаря высоким окнам от пола до потолка в комнату проникает свет.Кофе и кофейные напитки доступны, все смеси Стамптауна. Владелец Грег Мистелл специализируется на домашнем французском хлебе и выпечке, выбор которых велик: воздушные маленькие слоенки с яблоками, ароматные пироги с ревенем, замечательные булочки — возможно, лучшие в городе — доступны каждый день. Для любителей миндаля миндальное кольцо является победителем, именно таким, каким оно должно быть на вкус на идеальной корочке. Круассаны слоеные, легкие и маслянистые, но без жирности, безошибочно аутентичные. В pain au chocolat пропитано большое количество превосходного горько-сладкого шоколада. Один из них, чашка кофе, и я готов к утру. Другие примечательные предложения: булочки с грецкими орехами и пеканом, булочки с корицей, кофейный пирог с пеканом, яблочная мазурка, булочки с черникой, булочки с апельсином и смородиной, булочки с бананом и грецкими орехами. Это не только отличная пекарня, но и блюда на завтрак и обед, такие как блины, омлеты, яичные бутерброды, салаты, бутерброды и т. Д. Здесь есть много места для отдыха — для семейного отдыха и патио перед зданием.

3930 NE Hancock St, Portland, OR 97212 Карта
(503)459-4887

Grand Central Bakery

# 6 в рейтинге Best Bakeries 2017 .Хотя Grand Central Bakery имеет свои корни в Сиэтле, первое отделение в Портленде открылось еще в 1993 году. С тех пор они постепенно расширились до семи отделений, в каждом из которых используются местные экологически чистые ингредиенты. В пекарне представлен широкий выбор хлеба: хлеб с кунжутом и смородиной, комо, чиабатта, левайн и т. Д. В Grand Central также есть большое количество выпечки, в значительной степени то, что вы ожидаете найти, и они собирают большую толпу на обед с выбором. на заказ бутерброды и салаты. Конечно, вы также можете заказать разнообразные напитки эспрессо.Также популярны их замороженные продукты U-Bake — тесто для пирогов, тесто для пиццы, слоеное тесто и пироги.

Пекарня и рынок Грано

Пекарня и рынок Грано расположены в центре города Орегон. После недавнего рейва на Oregonian мы решили выехать и нанести им визит. Пекарню легко найти, здесь есть удобная парковка. Пекарня известна своим хлебом, поэтому мы купили два хлеба, булочки и буханку из полбы. В то же время мы купили несколько видов десертного хлеба, и торт с полентой из белого нектарина, и шоколадное печенье с ржаным фундуком.

Мы думали, что все нормально, но не до рэйвов в О. Их сила определенно в хлебе. Бриошь была легкой и воздушной, с легкой сладостью. Полба была отличной, плотной, но влажной, и ее можно было подать на обеденный стол.

Кофе, как, кажется, верно для многих пекарен, которые мы посетили, был ужасен — я выбросил свой.

Если вы находитесь в этом районе, обязательно попробуйте Grano Bakery, но я бы не стал ехать ради этого до Орегона.

1500 Вашингтон-стрит, Орегон-Сити, штат Орегон 97045 Карта
(503) 882-2980

Пекарня Хелен Бернхард

Хелен Бернхард — портлендское учреждение.В городе с качественной парижской кондитерской и пекарнями, отмеченными наградами Джеймса Бирда, иногда вам просто хочется старомодной доброй американской пекарни. Хелен Бернхард перенесет вас в прошлое, в пекарню с потрепанным полом из пластика, системой нумерации билетов для клиентов, десятками тортов, печенья и даже этой устаревшей классикой «дамы, которые обедают»: миниатюрные четверки. . Мы постоянно возвращаемся к Хелен Бернхард, потому что, работая с 1924 года, они усовершенствовали свое мастерство.Bernhard’s также ежедневно готовит хлеб, от тонко нарезанного белого хлеба для канапе до классического хлеба с изюмом. Идеально подходит для изготовления тортов на день рождения и других тортов — всегда влажных, легких, идеальных с использованием настоящего сливочного крема, ванили и сахара.

NE Портленд, Ирвингтон: 1717 NE Broadway St Portland, OR 97232 Карта
(503) 287-1251

Ken’s Artisan Bakery

# 2 в рейтинге Best Bakeries 2017 . Кен Форкиш открыл Ken’s Artisan Bakery в 2001 году, получив признание от Travel + Leisure , The Los Angeles Times и других.Ken’s, известный в основном своим ремесленным хлебом, также производит разнообразную выпечку. Ожидайте традиционные французские блюда, такие как круассаны, каннеле, яркие макароны и сезонные фруктовые пироги. Выпечка в американском стиле включает в себя пирожные, печенье Valrhona с шоколадной крошкой и слоеные сладкие апельсиновые утренние булочки. Это кафе — популярное место на шумном северо-западе 21-го. Ожидайте длинные очереди и беспокойное обслуживание во время утренней суеты и особенно по выходным. Тем не менее, выберите свободное время и расслабьтесь с чашкой кофе и выпечкой.Недавно Ken’s начал предлагать выпечку и пиццу в ресторане Trifecta Annex на Пайн-Стрит-Маркет, Юго-Западный Центр. В 2012 году Кен написал книгу Flour Water Salt Yeast: The Fundamentals of Artisan Bread and Pizza , за которую он получил премию Фонда Джеймса Берда. Он остается №1 Amazon в категории выпечки хлеба. Хочу больше? Попробуйте Ken’s Artisan Pizza, которую наши читатели неизменно признают одной из лучших в Портленде.

У нас есть интервью с владельцем Кеном Форкишем.

Artisan Bakery: 338 NW 21st Ave, Портленд. Карта (503) 248-2202
Trifecta Tavern: 726 SE 6th Ave, Portland, OR 97214 (503) 841-6675 Карта
Trifecta Annex: 126 SW 2nd Ave, Portland, OR 97204 Карта (503) 841-6675

Jinju Patisserie

Шоколадный батончик с арахисовым маслом в Jinju

Jinju Patisserie, новинка 2019 года, — одна из лучших закусочных в Портленде. Все, от шоколадных конфет до десертов, наводняет Instagram описаниями, от которых перехватывает дыхание.Это заслужено; их творения великолепны. Мне довелось сделать обзор Чинджу сразу после того, как я закончил обзор La Rose, поэтому мне было легко сравнить мои лучшие варианты лучшей кондитерской. Я не помню, чтобы когда-либо видел такую красивую выпечку в прошлом, и если вы придете на собрание с коробкой, вы услышите серенаду с ох и ах. Одна, в частности, плитка шоколада с арахисовым маслом, остановила меня, и я прислонился к стене, пока готовил. Брауни были очень хорошими, как и макароны и шестислойный шоколадный муссовый торт.Подобные драгоценности конфеты — это то, что нужно попробовать и по разумной цене. Обязательно возьмите немного.

Моя единственная жалоба на JinJu — все невероятно мило. Да, я знаю, что это выпечка, но мне она не по вкусу. Тем не менее, я вернусь, когда буду в этом районе.

Если вы предпочитаете что-то более здоровое, вы также найдете превосходные панини, зерновые булгоги и пикантные пироги.

4063 North Williams Ave., Портленд, Орегон. 97227 Карта
(503) 838-7728
Предупреждаем — выходной вт — ср.

La Rose Patisserie

Pastry Case в La Rose Patisserie

Как я уже говорил ранее, я подумал добавить строку в обзоры пекарни: «Выпечка так хороша, как выглядит?» Я впервые не только могу сказать «да», но и сказать большинству из них, что вкусовые сочетания зачастую даже лучше, чем вы ожидаете.

Шеф-повар Дэн называет La Rose «современной кондитерской». Помимо некоторых стандартов, таких как нежные миндальные круассаны (4,50 доллара США), влияние Grolet проявляется в тщательно обработанной аэрографии выпечке и цветах, похожих на драгоценности.По-настоящему увлеченный и счастливый пекарь, она использует муку, масло и пюре, импортированные из Франции, маття из Японии и дуриан из Таиланда. Великолепные торты — ее фирменное блюдо, одна инкрустированная шестислойная версия стоит 3000 долларов, но не бойтесь, ее более стандартные торты стоят от 60 долларов и выше, хотя цена на заказные торты достаточно высока, чтобы остановить ваше сердце; многие начинаются со 150 долларов.

Есть несколько вещей, которые выделяют La Rose среди других пекарен. Один из них — это баланс вкусов. Возьмем, к примеру, тирамису.Мы все ели это в ресторанах; обычно в нем слишком много алкоголя, слишком много эспрессо или потрясающе сладкий. Но не версия La Rose. Танец вкусов идеален в каждом кусочке (5,99 доллара). Во-вторых, нет ничего лишнего. Шеф-повар Дэн несколько раз упоминал, что она всегда использует меньше сахара, чем обычно, для всего, включая карамель, которая, как я считаю, усиливает, а не отвлекает от общего вкуса. Вы можете прочитать наш (обновленный) полный обзор здесь.

17020 SW Whitley Way, Suite 102, Beaverton OR.97006 Карта
(971) 217-0838

Lauretta Jean’s

Lauretta Jean’s Pies

# 5 в рейтинге Best Bakeries 2017 . Если вы специализируетесь на пирогах, вам лучше быть достойным ярмарки Blue Ribbon State Fair. Loretta Jean’s протекает с великолепными пирогами — чешуйчатыми корочками и нежными, никогда не слишком приторными сладкими начинками. Пироги часто бывают сезонными: клубника поздней весной, ежевика летом, S’mores Pie зимой. Другие пироги в меню меняются от классического пекана и кокосового крема из учебников до причудливого грушевого штруделя и соленого медового пирога.Расположение Division Street также служит местом для завтрака и обеда с плотным меню печенья, такого как печенье Бенедикт или бутерброды с бисквитным яйцом, а на обед предлагаются домашние супы, салаты и бутерброды. Атмосфера напоминает уютные кафе, комфортные в одиночестве или с другом. В недавний теплый вечер выходных кафе было заполнено счастливыми людьми. Не пропустите пироги в холодильнике за кассой.

В центре города также подают кофе и эспрессо из крошечного, но очаровательного магазина.

SE Портленд: 3402 SE Division St, Портленд, штат Орегон 97202 Карта (503) 235-3119
Центр города: 600 SW Pine St., Портленд 97205 Карта (503) 224-9236
Фермерский рынок PSU Park Blocks (по субботам Ноябрь-февраль с 9:00 до 14:00, с 8:30 до 14:00 по субботам (март-октябрь) Карта

Little T American Baker

Little T American Bakers

Выбор читателей № 1 в 2017 году. Little T быстро приобрели легион поклонников французского багета и другого хлеба, и многие люди считают его лучшей пекарней в Портленде.Хотя у них есть удобные кресла, выбор выпечки обычно ограничен десятью или около того, но основное внимание уделяется еде. Подборки безупречны и быстро распродаются, так что приходите достаточно рано. Иногда я встаю рано утром в воскресенье и подъезжаю, чтобы побить толпу и потихоньку побаловать себя еще теплой выпечкой. Известно, что я съедал целый мини-багет за один присест, и их ириски взывают ко мне, как сирена на камнях. Просто подойди и испытай их на себе.На мой взгляд, Little T — одна из лучших пекарен Портленда.

2600 Southeast Division Street, Портленд, штат Орегон. 97202. Карта
(503) 238-3458

Пекари Лавджоя

Пекари Лавджоя — Жемчужный район

В недавнем посте в блоге пекарей Лавджоя говорилось: «Легкие, воздушные, маслянистые, добрые». Да, это в значительной степени подводит итог. Выпечка в стиле венской кухни означает, что здесь выпечка выполнена в классических традициях кондитерских изделий: легкие круассаны, сливочные эклеры и очень захватывающий пирог с карамелью из лесного ореха.Булочки — это британский учебник с добавлением таких вещей, как кристаллизованный имбирь или финики. Американские угощения включают насыщенные влажные кофейные пирожные, кексы и липкие булочки с грецкими орехами и корицей. Это также кафе с полным спектром услуг, где подают завтрак и обед, а также эспрессо и кофе.

Pearl District: 939 NW 10th Avenue, Portland 97209 Map
Northwest: 33 NW 23rd Pl, Portland OR 97210 Карта

New Cascadia Traditional

New Cascadia Traditional Bagels

Это полностью безглютеновая выпечка хлеб, выпечка и печенье.New Cascadia продается на фермерских рынках Портленда, но у них также есть новое кафе рядом с SE Hawthorne с кофе, чаем и другими напитками. Печенье включает шоколад с арахисовым маслом, имбирный лимон и версию с веганской шоколадной крошкой. Выпечка включает в себя фруктовые пироги, булочки с корицей, кексы и пирожные. Целые торты доступны по специальному заказу.

1700 SE 6th Avenue (на рынке SE), Портленд, штат Орегон. 97214 Карта
Телефон: 503-546-4901

Nuvrei

Вы узнаете, что находитесь там, по запаху выпечки.«Nuvrei — это кондитерская, основанная владельцем-кондитером Мариусом Попом, в Жемчужном районе Портленда, известная своим мастерством, изысканностью и новаторством. Мариус Поп работал под руководством Франсуа Паяра в Нью-Йорке, а затем вернулся в Портленд, чтобы открыть свой собственный магазин. Обученный французским методам, Pop использует классическое тесто как платформу для современных экспериментов и творчества. Nuvrei использует ингредиенты высочайшего качества во всех своих продуктах, каждый из которых тщательно изготовлен вручную ». Nuvrei продает оптом во многие кофейни и кафе Портленда, так что вы, возможно, уже знакомы с их булочками, шоколадным жевательным печеньем и круассанами. Тем не менее, у Nuvrei также есть магазин, расположенный в Жемчужном районе, с магазином макарон внизу. Заказы можно разместить, в том числе специальные заказы на торты, позвонив заранее. Ищите макаронную пекарню, спрятанную ниже уровня улицы на 10-й северо-западной улице. Их продукция также доступна во многих кофейнях Портленда.

404 NW 10th Avenue, Портленд, Орегон. 97209 Карта
(503) 546-8430

Пекари Ояцупан

Я слышал восторженные отзывы о японской пекарне Ояцупан и с большими ожиданиями отправился в Бивертон.Они специализируются на хлебе «ояцу-пан», который можно увидеть на большинстве азиатских рынков в окрестностях города, — мягких шелковистых буханках, выпекаемых на сковороде. Я всегда беру буханку, чтобы перекусить в следующие несколько дней.

Зал Oyatsupan светлый и просторный, одна стена заставлена корзинами с выпечкой, которые напоминают мне автомат 50-х годов — бродите по ряду с парой щипцов и подносом, охая и ахая над милыми маленькими пирожными. Вы найдете все виды: мини-круассаны с шоколадом, слоеное тесто, булочки из красной фасоли, булочки с корицей и многое другое.Также есть охлаждаемая часть для более скоропортящихся продуктов и выбора пикантной выпечки, например, потрясающего хлеба халапеньо.

Бродить по ряду пирожных — это весело, и если вы хотите сделать фотографии для своей ленты в Instagram, это место. Обслуживание отличное, и во всем месте царит дружелюбная семейная атмосфера. В углу часто играет музыкант. В Ояцупане есть небольшой выбор бутербродов, но я попробовала хот-дог, который был интересен — приготовленный из сдобной булочки с горчичной глазурью, на которой запекается.Цены немного выше, чем вы привыкли; около 2,50 долларов и выше, но они того стоят. Единственный минус, который я могу придумать, — это кофе — он не очень хороший.

Из пекарни легко добраться до Бивертона, особенно если вы едете туда. Вашим детям это понравится. Вы можете прочитать наш полный обзор Ояцупана здесь.

16025 SW Regatta Lane, Бивертон, штат Орегон. 97006 Карта
(503) 941-5251

Папа Гайдн

Тройной шоколадный торт у Папы Гайдна

Портлендское обеденное заведение «Папа Гайдн» — это полноценные рестораны, но они наиболее известны своим огромным выбором десертов.Десерты можно заказать на вынос, и зачастую они из шоколада и кондитерских изделий, богатых молочными продуктами, но в этом нет ничего плохого. Они часто выглядят так, как вы ожидаете увидеть на British Baking Show. Ожидайте большой выбор чизкейков в нью-йоркском стиле, панна-котты и крем-брюле, а также торта Добуш, пирога Кассата и различных кремовых и фруктовых пирогов. Целые торты доступны для заказа с предварительным уведомлением за 24 часа, и они действительно предлагают обширный индивидуальный сервис свадебных тортов.Одно предупреждение, оба места чрезвычайно популярны — будьте готовы ждать столика.

SE Портленд: 5829 SE Milwaukie Ave, Портленд OR. 97202 Карта
(503) 232-9440

NW Portland: 701 NW 23rd Ave, Portland OR. 97210 Карта
(503) 228-7317

Пекарня «Кусок торта»

Эта пекарня в районе Селлвуд предлагает широкий спектр услуг — от тщательно продуманной многоуровневой свадебной фантазии и других тортов до основных десертов, печенья и других угощений. .Торты бывают самых разных видов и вкусовых сочетаний. К ним относятся такие стандарты, как морковь, лимонный мак и Devil’s Food, а также овсяный пирог, яблочный ром, ягоды и арахисовое масло в шоколаде. Они даже предлагают такие варианты, как без сахара, веганский и без глютена. Вы называете это, они, вероятно, смогут это сделать. В соответствии со своим тезкой, Piece of Cake предлагает все свои торты на продажу по кусочкам, в то время как целые торты поставляются на заказ в нескольких размерах. Пироги включают фруктовые версии, а также фирменный лайм Key.Завершают предложение кексы, пирожные и тирамису. Это не место для посещения, если вы страдаете клаустрофобией — оно забито от прилавка до потолка образцами тортов, украшениями для тортов и другими принадлежностями для выпечки, такими как начинки для жениха и невесты, ленты и коробки. Они, конечно, делают свадебные торты и индивидуальные заказы.

8306 Юго-восточная 17-я авеню, Портленд, Орегон. 97202 Карта
(503) 234-9445

Pix Pâtisserie

Pix Patisserie: Амели

Pix — парижская принцесса кондитерских Портленда, фигурирующая в международных путеводителях и являющаяся фактическим местом остановки для многих приезжих гостей и местных жителей. .Отчасти причудливый бар для свиданий, где подают шампанское и другие коктейли, отчасти дневное кафе с обычными принадлежностями, отчасти магазин десертов, стильный французский декор благотворительного магазина и поздние ночные часы только добавляют атмосферы. Тем не менее, Pix — также серьезная кондитерская и шоколатье, предлагающая классические небольшие кондитерские изделия, такие как Dobos torte, Gateau Opera, Macarons, а также различные креативные кремы, торты и пирожные. Их подпись Амели однажды выиграла конкурс шоколада Patis France. Он сделан из апельсинового ванильного крем-брюле поверх глазурованного шоколадного мусса, карамелизированного фундука, пралиновой хрустящей корочки и куантро-жуаз. Шоколад включает вымоченную в домашних условиях вишню кир, покрытую темным шоколадом, и различные варианты настоянных, фаршированных и ароматизированных продуктов; они также делают собственное мороженое. Pix завоевал множество наград за одну из лучших карт вин в стране и лучшую карту шампанского и игристых вин в мире… а персонал хорошо осведомлен о многих выборах. Ищите особые мероприятия, такие как их десертный дим-сам prix fixe, сочетания спиртных напитков и десертов или китчевые вечера кино.

2225 E Burnside St, Portland, OR 97214 Карта
(971) 271-7166

Ла Прованс в северо-восточной части Портленда

Ла Прованс и маленький Прованс Буланжери и кондитерская

Ла Прованс имеет три огромных района в Портленде , и один в Даллесе, что делает их больше Гранд Прованс, чем Петит.И хотя в этой самопровозглашенной булочной и кондитерской есть обширное меню, более подходящее для ресторана, включая бутерброды, супы, салаты и полный завтрак, они действительно предлагают огромный выбор выпечки. Ищите французские фавориты, такие как круассаны, болеутоляющее с изюмом и пальмэ, а также другие сладости янки, такие как Bear Claws, фруктовые обороты и кофейные пирожные. Десертная выпечка действительно довольно галльская, в том числе шоколадный мусс, клубничная шарлотка и классический яблочно-сливочно-карамельный тарт-татин.Также доступны заказы на кейтеринг и свадебные торты.

15964 SW Boones Ferry Road, Lake Oswego, OR 9703 5 Карта (503) 635 4533
1824 NE Alberta St, Портленд, OR 97211 Карта (503) 284-6564
4834 SE Division, Portland, OR 97206 Карта (503) 233-1121
937 NE Orenco Station Loop, Hillsboro, OR 97124 Карта (503) 747-3667
15151 SW Barrows Rd # 153, Beaverton, OR 97007 Карта (971) 246-8627

Случайный порядок Кофейня и пекарня

Пекарня в произвольном порядке

Пекарня в произвольном порядке — это соседское кафе, в котором готовят торты, пироги и другие хлебобулочные изделия, а также готовят в пекарнях, таких как Pearl Bakery. Тем не менее, когда дело доходит до домашних пирогов, здесь действительно проявляется случайный порядок. Ожидайте около дюжины блюд в любой день, в том числе кремовый пирог с банановым ромом, соленую карамель с ванильным яблоком или орегонскую вишню. Кофейня и пекарня Random Order имеет полную лицензию на продажу спиртных напитков и открыта примерно до 23:00 с четверга по субботу, что делает его идеальной остановкой для завершения вечернего испанского кофе и кусочка шоколадного пирога с кремом или для разминки с бокалом. шампанского и кусок пирога Мэрион Берри перед ночным путешествием по городу.Кусочки доступны по кусочкам, а целые пироги — по специальному заказу. Свяжитесь с ними для получения подробной информации и обязательно забронируйте номер заранее на большие праздники.

1800 NE Alberta St, Portland, OR 97211 Карта
(971) 340-6995

Soro Soro Coffee & Dessert

Soro Soro Portland

Я могу ценить милые десерты, но для меня самое главное — это вкус . Soro Soro, новая корейская пекарня на 22-м и юго-восточном Бернсайде, предлагает очень милые продукты, которые привлекли к ним внимание.Но как они на вкус? Кофе просто отличный — большая редкость в пекарнях, — хотя мне бы хотелось, чтобы у них был традиционный капучино. Soro Soro использует Stumptown для приготовления напитков эспрессо, и у них есть выбор как горячего, так и холодного чая. Но выпечка — смешанный мешок. Все они довольно очаровательны, но во время нашего первого посещения, которое было в субботу, большинство из них были просто средними; не то чтобы это плохо. Но во время более позднего визита в будний день все было намного лучше, поэтому мы добавили Соро Соро в этот список. Закажите еду и найдите стол, но следите за прилавком — еда будет ждать вас, когда она будет готова.Плюс: все на подносе с небольшими слоями крема, которые заставят вас улыбнуться.

Из всех подношений, восемь из которых нам удалось съесть за один присест, лучшими были сырники и крошка из арахисового масла. Они лучше, чем в большинстве пекарен. В целом, место отличное, с местом для сидения и приятной общей атмосферой, отличное обслуживание и прекрасная выпечка. Я бы пошел еще раз, если бы был в этом районе.

2250 E Burnside, Unit C, Portland, OR 97214 Карта
(503) 265-8236

St Honoré Boulangerie

St.Оноре Портленд Турман,

, , №4 в рейтинге «Лучшие пекарни по версии читателей», 2017 год, . Типичное парижское кафе / пекарня / кондитерская, или, по крайней мере, его американская фантастическая версия. Мы позволим вам судить о качестве и подлинности Сент-Оноре, но не стесняйтесь читать наш горячо обсуждаемый обзор 2007 года. Однако во время моих последних нескольких посещений я подумал, что еда во всех отношениях улучшилась.

Разнообразные круассаны, булочки и другой классический французский сладкий хлеб делят место с пирогами, канелет со вкусом заварного крема и шукетами — сладкими, воздушными шариками из выпеченного теста, сделанными из масляного паштета в заварном тесте. Десерты включают в себя несколько французских классических блюд, таких как эклеры, наполеоны, фрукты и кондитерские изделия с кремовой начинкой Mille Fleurs и тому подобное. Также доступен большой выбор бутербродов и салатов, что делает его отличным местом, чтобы закончить поход в Лесной парк или, со второго места, прогуляться по SE Division. Оба близки к Salt & Straw — почему бы не выбросить диету и не пойти на нее!

NW Portland: 2335 NW Thurman St, Portland, OR 97210 Карта (503) 445-4342
SE Division: 3333 SE Division St, Portland, OR 97202 Карта (971) 279-4433
Lake Oswego: 315 1st St, Lake Oswego, OR 97034 Карта (503) 445-1379
Центр города: 501 SW Broadway St., Portland, OR 97205 Карта (503) 954-3049

Sweetpea Baking Co.

Sweetpea Baking Donuts

100% веганский , Sweetpea предлагает стандартную выпечку без продуктов животного происхождения, включая торты, кексы, печенье и другую выпечку. Бостонский кремовый пирог, банановое арахисовое масло, шоколадный декаданс, лимонный шифон — это лишь некоторые из вкусов. Они могут приготовить пирожные, во многих случаях не содержащие глютен, а также некоторые хлебобулочные изделия без сои. Возможны индивидуальные заказы, в том числе свадебные торты.На витрине также есть кафе, где можно заказать супы, бутерброды и кофе / эспрессо.

1205 Southeast Stark Street, Портленд, Орегон. 97214 Карта
(503) 477-5916

Инсайдерское руководство по пекарне Tartine в Сан-Франциско

Что заказать в пекарне «Тартин» в Сан-Франциско. [Фотографии: Мэгги Хоффман]

Есть простой двухэтапный метод набора друзей в Сан-Франциско. Шаг первый: небрежно прогуляйтесь до «соседнего парка», где деревья растут пальмами, пикники пьют, а потрясающий вид открывается на красивый город и выходит на мост через залив.Шаг второй: спуститесь в пекарню Tartine Bakery. Открытый рот. Вставьте тесто. Это трюк, который был применен ко мне несколько лет назад, и я до сих пор не упустил возможности использовать его на членах моей собственной команды: один укус в шоколадный напиток Тартина, и они в значительной степени собирают свои чемоданы для Калифорнии.

Конечно, по всей США есть выдающиеся пекарни, но для меня Tartine выделяется среди них всех, выпекая превосходную выпечку, торты и хлеб, и постоянно расширяет границы, чтобы сделать каждый укус лучше.Круассаны с тартином — это то, о чем вы мечтаете: потрясающе слоистые снаружи, с завитками и завитками внутренних слоев, мягкие и пушистые, но никогда не липкие или плотные. Вкус: масло, но лучше. Я бы рекомендовал стоять в нескольких 30-минутных очередях, но очередь за свежей выпечкой в Tartine, несомненно, того стоит. И очередь за свежими деревенскими хлебами во второй половине дня? Также стоит … хотя у меня есть несколько советов по этому поводу, которыми я могу поделиться ниже.

Я спросил команду Tartine, разрешат ли они мне немного за кулисами узнать, что делает конфеты и буханки Tartine такими особенными.Результат: это руководство почти по всем чертям, которые создаёт их кухня, и информация о том, что будет дальше с пекарней в Сан-Франциско.

Тартиновая выпечка по номерам

В среднем в день пекарня обслуживает от 600 до 1200 человек из витрины на улице Герреро. Выходные (плюс четверг и понедельник) самые загруженные. В настоящее время они выпекают хлеб семь дней в неделю, в общей сложности выпекая от 180 до 200 буханок в день. Между производством хлеба и кондитерских изделий они используют около 3000 фунтов муки в неделю.

Пекарня перерабатывает от пяти до семи тысяч яиц в неделю с фермы Петалума в Северном заливе. Между лимонными батончиками и лимонными тортами они используют от четырех до шести ящиков лимонов каждую неделю. Блок сливочного масла европейского образца из Орегона в 44 фунта хранится недолго: тартину нужно от двух до четырех, чтобы переварить его в течение дня.

Что заказывать

Что они делают? Позвольте мне познакомить вас с некоторыми из моих самых лучших друзей … Ниже вы найдете 10 самых важных продуктов, которые необходимо заказать в Tartine Bakery .Хотите узнать об остальном? Перейдите на слайд-шоу, чтобы получить информацию обо всей линейке , а также еще несколько фотографий, сделанных за кадром.

Утренняя булочка

В то время как программа кондитерских изделий Tartine, безусловно, вдохновлена французским, она также несомненно американская, и этот популярный многослойный завтрак является ярким примером, сделанным из традиционного слоеного теста для круассанов, раскатанного и покрытого смесью сахара, апельсиновой цедры и корицы. . «Во французской выпечке не так много корицы», — отмечает руководитель производства кондитерских изделий Лори Эллен Пелликано.Эта сахарная смесь создает приятную хрустящую текстуру, контрастирующую с более мягкими внутренними складками булочки.

Тесто для утренних булочек, круассанов и их вариаций готовится на день вперед — ночной отдых помогает развить вкус. Партии теста весят около 200 фунтов, после чего в несколько этапов складывания для создания слоев добавляют 70 фунтов европейского маловодного и жирного масла. Тесто делится на от 12 до 14 партий, и один человек обычно работает над складыванием и формированием в течение дня. «Один человек буквально прикоснется к каждому куску теста, который проходит через эти двери … и каждый момент, когда вы работаете с продуктом, вы работаете с ним как можно быстрее», — говорит Пелликано. «Если бы мы были командой по пересеченной местности, это были бы наши спринтеры».

После добавления сливочного масла и повторного охлаждения теста пекарь раскатывает тесто для утренних булочек механическим валиком до тех пор, пока оно не покроет всю длину рабочего стола, затем смаживает его топленым маслом, которое остается жидким при комнатной температуре и сохнет медленно, работая над закреплением смеси сахара, цедры апельсина и корицы.Свернутые в цилиндр и нарезанные шайбами, булочки помещаются в форму по 24 за раз и выпекаются за две или три загрузки.

Если вы хотите отведать свежую утреннюю булочку, лучше всего подойдет утренний визит. Если вы придете сразу, когда пекарня откроется (в 8 утра в понедельник и субботу, в 7:30 со вторника по пятницу или в 9 в воскресенье), вы, скорее всего, достанете их из духовки горячими, хотя обычно бывают более теплые. несколько часов спустя. Во второй половине дня они, скорее всего, будут распроданы, что сделано намеренно: эти лакомства лучше всего есть в свежем виде.

Круассан

Первое, что большинство людей замечает в круассане с тартином? Они огромные. Типа, покрыть всю тарелку, почти слишком большой для вашего рта, огромной. Как и большинство хлебобулочных изделий Tartine, он имеет полированный коричневый внешний вид из-за более темной выпечки в ярусной печи: пекари Tartine стремятся карамелизировать сахар и подрумянить саму муку. «Наша цель — более насыщенный вкус», — объясняет Пелликано. «Нам определенно нравится доводить большую часть нашего продукта до этого момента, потому что он усиливает все другие его элементы — как жареный картофель на стейке.Это не только текстура, контраст между внешним и внутренним, но и визуальный контраст и элементы аромата, усиливающие все чувства ».

С результатом сложно поспорить: хрустящий и глубокий аромат снаружи, с тонкими спиралями нежных и маслянистых слоев внутри. Он не требует варенья, и это один из лучших вариантов, которые можно найти в Сан-Франциско.

Пейн с шоколадом

Темная выпечка на этих вариациях креста творит чудеса с пуншем из плавленого шоколада; это выпечка, которую я чаще всего рекомендую новичкам.Каждая шоколадная пудра содержит почти полную унцию 66% какао-шоколада Valhrona — овальной формы мега-чипов с небольшой вмятиной посередине для равномерного таяния. В Tartine партии круассанов делятся на три части, поэтому круассаны с простым вкусом, шоколадом, ветчиной и сыром доступны сразу для максимального выбора.

Круассан Frangipane

Во многих пекарнях миндальные круассаны — это способ израсходовать остатки классических блюд.Здесь, однако, выпекается отдельный набор круассанов специально для будущего франжипана. Они запекаются немного легче, чем обычно, затем нарезаются ломтиками и замачиваются в сиропе бренди и заправляются кремом из франжипана (ароматная смесь масла, сахара, кондитерских сливок, нарезанного миндаля и бренди).

Их закрывают и сверху добавляют еще немного франжипана, а затем они оставляют на ночь, чтобы впитать аромат. После запекания в подовой духовке на следующее утро их посыпают сахарной пудрой.Они, как правило, быстро распродаются, поэтому сделайте их частью своего утреннего плана.

Хлебный пудинг

Пекари Тартина говорят, что все дело в фруктах. И фрукты великолепны — меняются каждый день (а иногда и в один и тот же день) от персиков и нектаринов до слив и слив, малины и ежевики. Но давайте будем честными. Речь также идет о подушках из бриошей (запеченных специально для пудинга), иногда смешанных с любыми деформированными, но вкусными или непроданными круассанами или утренними булочками, которые нельзя продать, пропитанными заварным кремом с добавлением ванили.Хлебный пудинг Тартина сочный, нежный, насыщенный и успокаивающий. И это вполне правильный заказ на завтрак.

Киш

Киш не казался мне захватывающим, пока я не попробовал этот. Запеченная вслепую чешуйчатая оболочка (та же самая, что используется для пирогов с банановым кремом и кокосовым кремом) великолепна, но звездой является замечательный заварной крем. Легкое по телу, но обогащенное пикантным кремовым фрешом, оно шелковистое, нежное и восхитительное. Каждый день обычно есть версия с ветчиной и одна с сезонными овощами, такими как кукуруза или мангольд, молодой лук или крапива; не имеет большого значения, что вы заказываете, поскольку заварной крем — это то, что вам нужно испытать.Я считаю разумным добавить кусочек пирога с заварным кремом к вашему завтраку, чтобы уравновесить прилив сахара всего остального, что вы не можете оставить, не попробовав.

Шоколадный пудинг

Этот безглютеновый десерт совсем не похож на пудинг, который вы делаете из пакета. Он потрясающе насыщенный, шелковистый и насыщенный, сделан из какао-порошка и шоколада, добавленных в яичный заварной крем. Он покрыт слегка подслащенными взбитыми сливками и кусочками шоколада, иногда с небольшим печеньем сверху.

Булочка из пахты

Это настолько хорошо, насколько могут быть лепешки.«Это не британская лепешка», — отмечает Пелликано. «Наша лепешка очень слоеная. Когда мы ее запекаем, остается много видимых кусочков масла, которые создают воздушные карманы, которые приподнимают и создают слои внутри лепешки». Интерьер — мечта любителя масла, но внешний вид замечательный, покрытый толстым кристаллическим сахаром, который создает потрескавшееся покрытие. Пахта придает вкус пикантности, а смородина — насыщенный аромат изюма. Приходите пораньше: при открытии или через несколько часов, и получите теплый.

Баварский торт с маракуйей и лаймом

Даже если вы обычно не любите торты, это здорово вам подойдет. Мой любимый вариант торта на сегодняшний день, он наполнен сморщенно-терпким творогом из маракуйи, приправленным взбитыми сливками. Легкий и пушистый торт пропитывают смесью лайма и простого сиропа, а затем добавляют слегка подслащенные взбитые сливки и необжаренные кокосовые орехи, которые добавляют аромат без сладости. Предлагается в виде ломтиков в дополнение к целым шести- и двенадцатидюймовым пирогам.

Лимонно-кремовый пирог

В этой терпкой корочке есть немного яиц и немного сахара. Начинка представляет собой шелковистый заварной крем из яиц, свежего лимонного сока и, по словам Пелликано, «цельного масла лотта». Он украшен ложкой взбитых сливок и свежими цветами летом (цукатами или жареными орехами зимой).

Что еще в футляре? Подробная информация в слайд-шоу »

Хлеб

Если бы Тартин предлагал только выпечку на завтрак, этого было бы достаточно.Если бы они делали только выпечку для завтрака, а также пироги, торты и печенье, этого было бы достаточно. Но это не только место для сладостей: это также рабочее место одного из лучших пекарей страны, Чада Робертсона, и его преданной команды пекарей.

Хлеб глубоко отполированный, с хрустящей корочкой, уступающей место самому упругому и ароматному хлебу, с которым я когда-либо сталкивался. Робертсон подробно рассказал о своих методах, которые включают в себя натуральную закваску и очень липкое, влажное тесто, которое остается на ночь и складывается вместо замешивания, в серии книг, но я спросил его, может ли он подытожить ключ к разгадке хлеба. исключительный мякиш и аромат.«Главное, что мы делаем, как команда пекарей в Tartine, — это серьезно относимся к деталям», — говорит Робертсон. «Приготовление тартинового хлеба требует очень тщательного управления многими стадиями брожения; переменные постоянно меняются, и мы должны реагировать на них и корректировать их, чтобы в конечном итоге получить что-то последовательное». Если там, откуда идет мука, идет дождь, они приспосабливаются. Если погода в Сан-Франциско изменится, они приспосабливаются.

Добавьте к этому очень высокую гидратацию и то, что по большинству стандартов будет считаться чрезмерным брожением во всех смыслах, и вы получите опасный процесс.Такое тесто требует очень осторожного и осторожного обращения — этому нужно много времени, чтобы научиться. Это вызов — то, что мы любим в приготовлении хлеба; и характеристики, которые вы описываете — чем известен наш хлеб — не могут быть достигнуты без правильного взаимодействия всех этих факторов. Для нас постоянная задача — попытаться понять это правильно.

Длинный рост деревенского хлеба Робертсона развивался с годами: отчасти для того, чтобы бедняга мог немного поспать! «Время подъема становилось все длиннее и дольше с годами, поэтому я мог в конечном итоге выспаться полной ночью вместо того, чтобы спать по несколько смен (что я делал в течение нескольких лет)», — говорит Робертсон.

Деревенский хлеб острый и эластичный внутри, ароматный и сложный. В ходе нашего теста на вкус хлеба в Сан-Франциско он оказался на высоте, и я согласен с Кенджи, который назвал его «одним из лучших хлеба, который у нас был в любом месте . В настоящее время он доступен семь дней в неделю».

Орех, миндаль, кунжут

Ореховый батон появился, когда Робертсон продавал хлеб рядом с Full Belly Farm на фермерском рынке Беркли в середине 90-х годов, включив грецкие орехи Full Belly в буханку, вдохновленную французским деревенским хлебом, который обычно подается вместе с сыром.«Калифорния — это« страна орехов », и здесь есть множество отличных вариантов», — отмечает Робертсон. «Когда я впервые учился печь у Бурдона в Беркшире, я помню, как читал о Жане Люке Пужурене в Париже, который использовал исключительно органические орехи, импортированные из Калифорнии, в своем натуральном дрожжевом хлебе. Тогда это было очень радикально (особенно в Париже!)»

Ключом к полному вкусу этого хлеба является способ поджаривания орехов: «Важно правильно поджарить орехи», — говорит Робертсон.«Мы не стремимся к идеально однородному тосту как таковому; скорее, мы достигаем этого, сначала обжаривая орехи в горячей духовке, создавая более темный тост снаружи, а сам орех внутри остается почти сырым. Идея похожа на нашу хлеб, чтобы приготовить целый ряд вкусов от корочки до мякиша «. Этот хлеб в настоящее время доступен семь дней в неделю.

Оливковый хлеб изготавливается из смеси различных трав, но оливки всегда остаются прежними: Lucques. «У них прекрасный мясной вкус», — отмечает Робертсон.«При выборе оливок я старался не выбирать слишком соленые оливки для хлеба. Lucques богаче, но менее напорист, чем его вяленые собратья, поэтому он не превосходит хлеб так сильно, как некоторые другие оливки». Это великолепно с начинкой из рикотты или другого сыра. Этот хлеб в настоящее время доступен по средам, пятницам и воскресеньям.

Наконец, недооцененная классика: кунжут. «Кунжут очень традиционный, — говорит Робертсон. «Я испекла кунжутные буханки в первой пекарне, где работала, и их можно найти в рецептах, восходящих к родине квасного хлеба в Плодородном полумесяце.«Чтобы усилить аромат этого хлеба, семена кунжута поджариваются в темноте и добавляются в само тесто, а также в корочку». Они очень ароматные — в пикантной форме, которые хорошо дополняют многие другие продукты. «Это по-прежнему мой любимый хлеб для приготовления бутербродов с сыром или яйцом», — говорит он.

Багет

«Багет Tartine находится в постоянном развитии», — поясняет Робертсон. Цель состоит в том, чтобы получить тонкую хрустящую корочку, очень мало кислого вкуса, «чтобы он был чрезвычайно нежным и не разжевывающимся. «Этот процесс включает три различных вида предварительной ферментации и смешивание очень мягкой муки с более крепкой, чтобы создать что-то на грани разрушения перед выпечкой.

«Наше тесто для багета также намного более влажное, чем традиционный французский багет, — отмечает он, — что затрудняет работу с ним, но в конечном итоге очень полезно, когда оно выходит таким, каким мы хотим». Это хлеб, который остановит вас в пути: эта тонкая и хрустящая корочка сменяется нежной пушистой крошкой, и трудно не сожрать все это целиком перед ужином.В последнее время этот хлеб продавали раньше остальных в пекарне, с 4 до 4:30 каждый день.

Древние зерна и прочее

Каждый день в пекарне продаются три черных хлеба — на выбор пекаря. Обычно есть «старинный хлеб», сделанный из зерен семейных реликвий, каша и буханка с проросшими зернами.

Робертсон ставит перед собой задачу привлечь внимание к древним зернам и псевдозернам: «Это интересные сорта, которые вышли из моды из-за более низкой урожайности и сложности в использовании. «В Tartine вы увидите травяной, ореховый еинкорн (старейший культивируемый сорт пшеницы), эммер (твердая пшеница, также известная как фарро) и камут с высоким содержанием белка в этих хлебах, а также более знакомые ингредиенты, такие как киноа и гречка.

Тем не менее, он отмечает, что он «так же взволнован современными зерновыми, которые были отобраны и будут использоваться в будущем, исходя из их вкуса и питательности». Он тестировал новые гибриды, которые в настоящее время разрабатываются в Университете штата Вашингтон, и надеется использовать их в полном объеме в ближайшие годы.«Это начинание очень похоже на то, что происходит в Дании, где они уже много лет отбирают зерна для вкуса и питания. Дания — небольшая и целеустремленная страна, где дальновидные усилия были очень сфокусированы, поэтому изменения произошли относительно быстро ( От 15 до 20 лет.) Повара и пекари теперь используют эти зерна, в том числе Рене [Редзипи] в Нома и Кристиан [Пуглиси] в Relae. Их постоянный прогресс служит источником вдохновения, поскольку мы продолжаем развивать зерновые в Штатах. «

Буханки каши состоят из замоченных в горячем виде зерен — техники, которая является традиционной для ряда европейских стран. Это позволяет использовать зерна, которые обычно не подходят в качестве основы для хлеба, например ячмень. «Мы начали с овсянки, а затем приготовили кашу из всех видов зерна», — говорит Робертсон. «Примечательно то, что мы пришли к пониманию того, что может содержать большой процент зерен, которые обычно не подходят для превращения буханки хлеба в буханку хлеба с текстурой в стиле тартин.«

Проросшие буханки включают проросшие зерна, такие как ячмень, рожь, амаринт и гречиха, в уже замешанное и развитое хлебное тесто. «Каждое зерно имеет свой собственный аромат, и когда зерно прорастает, вкус меняется, потому что оно переходит от семени к растению. Например, амарант имеет очень тонкий, почти зеленый вкус капусты». Робертсон также отмечает, что некоторым людям легче переваривать проросшие зерна, «потому что прорастание раскрывает зерно и запускает динамический ферментативный процесс, делающий все питательные вещества более доступными для нас. «

Что будет дальше с тартином

Жизнь в пекарне скоро претерпит некоторые серьезные изменения, поскольку они расширяются в новое пространство в здании Heath Ceramics на другой стороне квартала — открываются новые тартины, в которых будут подаваться завтрак, обед и ужин. «Мы перенесем производство хлеба в Хит и доставляем горячий хлеб в пекарню Tartine на улице Герреро три раза в день». (Предполагаемая дата открытия — лето 2015 года.) Они будут перепроектировать и расширить кондитерскую кухню, кафе и винный бар, а также зону отдыха на улице Герреро, чтобы сделать кафе более комфортным.

Скоро в Хит прибудет новая пара хлебных печей. Я попросил Робертсона рассказать мне о них. Обычно он смотрит на кладку духовки в поисках «сильной лучистой теплопередачи относительно количества выпекаемого теста». Но новая печь для пустоши «работает с другой технологией», — говорит он. «Вместо массы кладки он использует циркулирующее термомасло». Робертсон отмечает, что духовка должна обладать исключительными характеристиками выпечки, а также замечательной энергоэффективностью. «Эта технология совершенствовалась в течение многих лет, чтобы добиться отличных результатов с использованием более сложных зерен, таких как рожь, которая чаще используется в Европе. Оказывается, та же технология хорошо подходит для выпечки хлеба типа тартин по тем же причинам (только разные зерна). Мы будем производить почти весь хлеб из этой новой печи ».

Рядом с ярусной печью с термомасляным маслом установят «традиционную дровяную печь в римском стиле», спроектированную местным мастером Малкольмом Чейзом с целью проиллюстрировать «контрастирующие технологии современного и древнего».Я ожидаю, что мы увидим (и надеюсь показать), что интересно то, что результаты немного разнятся, если вообще будут, в то время как способы их достижения сильно различаются ». Огонь будет гореть весь день, — говорит Робертсон, который работал с подобной духовкой, когда он впервые испек в Point Reyes: «Сначала он горит черным, а затем горит белым, когда становится достаточно горячим. Затем пепел будет сметен, и у вас останется большая горячая духовка, которую можно использовать в течение нескольких часов. Утром мы будем печь небольшое количество того, что мы называем буханкой 1995 года: то, что мы делали в Пойнт-Рейесе.На ужин мы будем печь лепешку / пиццу в виде тартина, пока горит огонь. Он будет приготовлен из свежемолотой муки, а духовка будет горячей ».

Хотите увидеть все остальное, что может предложить пекарня Tartine Bakery? Что еще в кейсе? Посмотрите все это на слайд-шоу »

Все продукты, связанные здесь, были независимо отобраны нашими редакторами. Мы можем получать комиссию за покупки, как описано в нашей партнерской политике.

Собственная пекарня процветает за пределами кампуса

Как 10 000 студентов Тихоокеанского университета Азуза в Азуза, Калифорния., рос, недвижимость становилось все труднее и труднее достать. К прошлому лету ситуация настолько накалилась, что директор по гостиничным услугам Самуэль Самаан решил сделать смелый шаг. Он решил перенести свою пекарню за пределы кампуса, в поселок Глендора, примерно в трех милях от него.

Переезд окупился настолько, что Самаан открыл на этом участке торговую точку. Кафе и пекарня Glendora стали местным направлением, а также лабораторией для студентов бизнес-класса Azusa Pacific, которые работают там в качестве стажеров.

«У нас больше не было недвижимости, которую мы могли бы выделить для производства», — говорит Самаан, объясняя, что его подразделение производит всю свою выпечку с нуля. «Наши пекари работали на той же кухне, что обслуживает один из наших обеденных залов, и они были ограничены площадью около 300 квадратных футов. У нас не было подходящего оборудования или нужных инструментов ».

Площадь, в которой сейчас находится пекарня, которая сама была коммерческой пекарней до 1990-х годов, имеет в 10 раз больше производственных площадей и соответствующее оборудование.Кафе помогает компенсировать часть эксплуатационных расходов пекарни, в то же время создавая новую столовую для жителей Глендоры.

«Это место было очень популярной пекарней в 80-х и 90-х годах, и у жителей осталось много воспоминаний», — говорит Саман. «Мы
постарались запечатлеть все эти хорошие истории, а также создать новый опыт для сообщества».

В кафе подают кофе Peet’s Coffee, а также различные рогалики, круассаны, бутерброды на завтрак, пирожные, пироги и другую выпечку.

Каждую неделю пекарня производит 650 дюжин больших кексов, 650 дюжин булочек для гамбургеров, 600 дюжин булочек для бутербродов, 250 дюжин буханок хлеба и 800 дюжин печенья для использования в столовых. Кроме того, пекарня создает десерты для особых случаев, такие как фруктовые пироги и кексы для гурманов, для мероприятий и встреч в кампусе.

Хотите, чтобы последние новости были у вас под рукой?

Щелкните здесь или отправьте текстовое сообщение FSD на номер 888-111, чтобы получать текстовые оповещения от FoodService Director и получать новости и аналитические данные, имеющие значение для вашей деятельности.

Лучшие места для тортов в Хобокене и Джерси-Сити {на все случаи жизни}

Жители Хобокена и Джерси-Сити серьезно относятся к нескольким темам, связанным с едой: итальянская кухня, пицца, доставка и десерты. И празднуете ли вы первый день рождения, 30-летие, крещение или годовщину, в Хобокене и Джерси-Сити нет недостатка в местах, где можно купить декоративный торт {или другие вкусности} по этому случаю. Ниже приведены некоторые из лучших мест, где можно заказать торты {на день рождения и особые случаи!} И другие десерты — вместе с ценами и информацией, которую вы, возможно, захотите узнать перед заказом. Вот лучшие места для торта в Хобокене и Джерси-Сити для празднования дня рождения детей или взрослых:

Sweet {343 Garden Street, Hoboken}

Расположенный в тихом углу 4-й улицы и сада, Sweet — это главный продукт Хобокена, из которого готовят множество восхитительных угощений { пирожных, печенья, кексов, тортов и прочего }. Если вам нужно что-то сладкое, чтобы забрать в крайнем случае, сделать что-то особенное, чтобы заказать заранее, или просто хотите зайти, чтобы перекусить и выпить горячего напитка, это ваш универсальный магазин.

Заказы на торты необходимо размещать заранее, по крайней мере, за неделю, цены можно узнать здесь.

Baking Mama {88 Hudson Street, Hoboken}

От фирменных пирожных до миндального печенья (любимого покупателями) и свежеиспеченного печенья — Baking Mama — идеальный выбор для всех домашних, свежих сладких угощений. Тина Ривера, владелица и сама «мама-пекарь», — великолепный пекарь, что проявляется в ее сладостях.

Цены на торты зависят от размеров и дизайна.

Milk Sugar Love {19 McWilliams Place, Jersey City}

Откажитесь от мороженого из магазина и поразите своих гостей уникальным творением Milk Sugar Love. Взгляните на их кексы, печенье, миндальное печенье и торты с мороженым на заказ для вашей следующей вечеринки. На фото выше Chilltown — два печенья с шоколадной крошкой, наполненные ванильным мороженым и завернутые в радужную крошку.

Доступны немолочные варианты, каждый день доступны разные вкусы мороженого, торты с мороженым начинаются от 6 дюймов за 40 долларов.

ЧИТАЙТЕ: Лучшие места для вечеринки по случаю дня рождения в помещении для детей в Хобокене {по мнению семей Хобокен}

Sugarsuckle {600 Newark Street, Hoboken}

Дженнифер Чой, вдохновитель Sugarsuckle, создает великолепные сладости, приготовленные из аутентичных ингредиентов. Ее десерты имеют современную отделку, что делает их идеальным дополнением к любому мероприятию. Следите за ее витриной в Хобокене, которая в этом году появится в центре Хобокена.

Базовые торты без дизайна начинаются от 50 долларов за 4-дюймовый круглый пирог — цена увеличивается в зависимости от размера и дизайна.

Hudson Cakery {1816 Willow Avenue, Weehawken}

В этом причудливом магазине {расположенном прямо у подножия моста на Уиллоу-авеню, технически в Уихокене} можно купить любые сладости, которые могут вам понадобиться. Здесь есть все, что вам нужно: от украшенных тортов до печенья по индивидуальному заказу, кексов, макарон и тортов.

Предлагаются кексы без глютена и без яиц, а также миндальное печенье без глютена.Торты на заказ могут быть простыми или украшенными, как вам угодно. Цена зависит от размера, количества ярусов и типа конструкции.

Пекарня Dulce de Leche {376 Central Avenue, Jersey City}

Вы могли зайти, чтобы вкусно позавтракать или пообедать в их кафе, однако в этой местной пекарне готовят великолепные торты на заказ для любого случая.

Большинство 8-дюймовых тортов, изображенных на веб-сайте, доступны ежедневно в витрине {все другие размеры и особые запросы требуют уведомления как минимум за 48 часов}.

Подробнее: Лучшие пончики в Хобокене, Джерси-Сити, + Bayonne

Insomnia Cookies {56 Newark Street, Hoboken}

Если у вас есть любитель печенья, то передайте ему типичный торт и купите им пирожное от Insomnia Cookies. Этого гигантского печенья с шоколадной крошкой хватит, чтобы порадовать небольшую толпу, и он удовлетворит любую жажду печенья. У них есть много готовых дизайнов из сахара на выбор, в зависимости от того, что вы празднуете.

Торты печенья доступны в двух размерах — мини и 10 дюймов, печенье можно приобрести по отдельности или пачкой.

Carlo’s Bakery {95 Washington Street, Hoboken}

Бискотти, печенье, канноли, пироги, свадебные торты и кексы — вот лишь некоторые из сладостей, которые вы можете найти в этом главном продукте Хобокена. Зайдите и отведайте итальянскую выпечку или закажите фирменный торт — и помните, с вашим удостоверением личности Hoboken вы можете пропустить очередь туристов.

Возможен онлайн-заказ, есть несколько готовых тортов на витрине или вы можете заранее заказать особый.

ShopRite Bakery {900 Madison Street, Hoboken}

ShopRite для торта? Да, вы не ослышались. Это, наверное, одно из самых недооцененных мест для тортов в городе — они делишх. Если вам нужно что-то особенное, принесите изображение торта, которое вы хотите, из Pinterest, и они приступят к работе. Если вам нужно что-то простое с надписью (например, этот аппетитный торт с шоколадным муссом, изображенный выше), возьмите его из коробки, и они напишут на нем.

Они не могут делать торты Disney® или другие торты, защищенные авторским правом; доступны другие сладости, такие как печенье и выпечка.

Где вы можете купить торт? Делитесь с нами в комментариях!

Вы уже присоединились к нашей группе в Facebook? Запросите здесь, чтобы получить доступ к еще большему количеству местных советов и связаться с другими жителями округа Гудзон.

Автор: Эшли Д’Онофрио

Эшли — чистокровная девочка из Джерси, прожившая в Хобокене 7 лет.После окончания Университета Фордхэма со степенью в области журналистики и психологии она продолжила карьеру в сфере AdTech.