Открыть магазин конфет и печенья: Открываем магазин печенья и конфет

Содержание

Бизнес на торговле конфетами и печеньем. Что нужно знать?

Мы уже неоднократно затрагивали бизнес идеи в сфере кондитерских изделий, и сегодня мы поговорим об еще одной. Почему они так популярны? Практически все любят сладкое, и чай без конфеты или пряника уже не то. Именно высокий спрос и позволяет предпринимателям прилично зарабатывать на продаже сладких изделий. В сегодняшней статье мы поговорим о том, как открыть бизнес по продаже конфет у себя в городе и рассмотрим основные подводные камни этой ниши.

Формат бизнеса

Содержание статьи

Розничная торговля конфетами может быть реализована тремя основными путями. Какой из них выбрать, решать только вам, мы дадим свои рекомендации, но вы уже будете действовать по своему усмотрению, особенно если бюджет позволяет.

1. Это торговля конфетами на рынке с широким выбором товара. Наиболее перспективная тема для новичков, и вложения в бизнес отобьются намного быстрее, плюс ко всему первоначальный капитал может быть значительно ниже, так как не нужно будет платить огромные суммы за аренду помещения.

На рынке вы арендуете киоск, палатку или же прилавок в павильоне и за небольшую сумму будете оплачивать аренду этого места.

2. Это аренда полноценного магазина, в котором вы сможете расположить весь ассортимент и произвести нужное вам стилистическое оформление. Этот вариант бизнеса уже дороже и есть уже определенные требования к магазину, в котором вы осуществляете торговлю. Во-первых, это разрешения, о них мы поговорим ниже, во-вторых, это размер помещения, желательно чтобы он был от 15 кв.м. Так как вам придется на стеллажах располагать огромное количество ящиков с конфетами, то в меньшем помещении вам будет неудобно работать. Еще одним негласным требованием является выгодное расположение торговой точки. Это должно быть проходимое место, как вариант крупный торговый центр или же помещение возле рынка. Именно от этого фактора будет зависеть, пойдет ли у вас торговля или нет.

3. Уличная торговля конфетами. Это формат киоска в торговых рядах возле метро или остановок другого общественного транспорта. На улице размещаются витрины и вывеска. Место должно быть проходным, особенно это актуально возле университетов в больших городах.

Все форматы этого бизнеса успешно работают, вы можете выбрать один из них и стартовать собственное дело.

Оборудование для торговли

Конфетами торговать достаточно удобно, поскольку из оборудования вам будут нужны стеллажи, зачастую деревянные или стеклянные. Далее несколько прилавков со стеклянной витриной, кассовый аппарат, и, конечно же, весы. Это основное, что нужно чтобы открыть магазин.

Из дополнительных приспособлений: пакетики (бумажные и полиэтиленовые), подарочная упаковка, одноразовые перчатки.

Также не забудьте об организации рабочего места для продавца.

Правила торговли конфетами

Чтобы открыть магазин +по продаже конфет с нуля, вам нужно будет оформить все разрешения и документы.

Необходимые документы:

  • вы должны быть оформлены как ИП;
  • указать ОКВЭД для торговли конфетами. Для России — 52.24.2-Розничная торговля кондитерскими изделиями и 52.24.22-Розничная торговля сахаристыми кондитерскими изд., включая шоколад. Для Украины — 46.36 Оптовая торговля сахаром, шоколадом и кондитерскими изделиями.
  • получить разрешение у СЭС и пожарной инспекции.
  • иметь на руках все сертификаты на качество продукции реализовываемой у вас в магазине.
  • оформить уголок покупателя.

Ассортимент товара и поставщики

Перед тем как открыть магазин конфет и печенья, вам нужно будет проанализировать ассортимент и создать полный прайс-лист продукции, которую вы планируете продавать, после этого можно искать поставщиков. Вот основной список продукции, которую продают в таких торговых точках.

  • карамель, леденцы;
  • драже, ирис;
  • конфеты глазированные и не глазированные;
  • грильяж;
  • желейные;
  • суфле;
  • с фруктами и орехами;
  • батончики;
  • вафельные;
  • мармелад;
  • вафли, пряники, печенье, слойки, кексы, трубочки и прочее.

На самом деле ассортимент магазина конфет очень обширный и при желании его постоянно можно расширять дополнительными позициями продуктов, в том  числе и различной выпечкой.

Теперь давайте поговорим о том, где выгодно закупить конфеты для торговли. Во-первых, это оптовые рынки. Там, как правило, вы найдете широкий ассортимент продукции различных производителей. Если сработаетесь с оптовыми продавцами, сможете получать хорошие скидки на товар. Во-вторых, это торговые представители кондитерских компаний, которые привозят продукцию прямо вам в магазин. Зачастую они также предлагают хорошие цены, но суть в том, что они представляют какую-то одну компанию изготовитель. Можно совмещать эти два способа и выработать идеальный формат для своего бизнеса.

Узнайте, как открыть магазин шоколада и шоколадных изделий. Виды продукта, поиск поставщиков и полезные советы для новичков.

Сколько нужно вложить денег на старте?

Начинать надо с небольших объемов, и потом расширять бизнес. Если отвечать на вопрос — дорого ли открыть маленький магазин +с конфетами? Можно сказать так, что даже при минимально капитале можно стартовать. Ниже мы опишем приблизительные вложения именно для такого типа магазина.  Конечно же, если у вас есть солидный стартовый капитал, то можно сразу вложить крупную сумму.

  • Аренда помещения – $250 — $300
  • Налоги — $150
  • Зарплата продавцу — $200
  • Первоначальная закупка товара – $4000 — $5000
  • Покупка оборудования – $1000 — $1800
  • Вывеска, ценники и прочая рекламная атрибутика — $150
  • Транспортные затраты — $60.
На какой доход можно рассчитывать?

Примерный доход вы сможете уже более детально рассчитать, составляя бизнес план магазина по продаже конфет и печенья, но мы укажем вам лишь основную наценку на товар. Так как это бизнес идея, а не готовое решение по внедрению для оценки перспектив этой цифры будет достаточно.

Средняя наценка на конфетах – 20% – 40%.

Выводы. Этот бизнес на торговле конфетами отлично подходит как для больших городов так и для маленьких населенных пунктов. Этот товар пользуется постоянным спросом и может быть отличной нишей для начинающего бизнесмена. Мы советуем открывать либо торговую точку на рынке, либо маленький магазин или отдел с последующим его развитием.

А что вы думаете по этому поводу? Ждем ваших мыслей в комментариях.

Бизнес-идеи в питании

Даже в условиях, когда мировой тренд на здоровое питание действует во всей индустрии общепита, сладости неизменно пользуются популярностью. Игроков на этом рынке много. Крупные кондитерские фабрики, сетевые продуктовые магазины с собственной кухни, пекарни, частные предприниматели… Неужели этот бизнес настолько популярен? Ответ – да. И главным образом потому что понятие «сладость» очень обширное. Тут настолько много вариантов, что глаза разбегаются. Банальный пример. Сейчас существуют фирмы, которые готовят и продают сладости для похудания, сладости для тех, кто занимается фитнесом. Кстати, отличный вариант, который совмещает в себе и мировые тенденции и востребованный товар. 

В этой статье мы посмотрим, какие ещё в современном мире есть идеи, позволяющие получать прибыль с такой востребованной ниши, как сладости. Рассмотрим в первую очередь те, что наиболее популярны. Но не упустим и варианты, которые только начинают покорять российский рынок сладкого питания.

Сладкие идеи

В этой статье мы поговорим о популярных вариантах, посмотрим на необычные идеи, на идеи, которые ещё не успели сильно прижиться в России и идеи, которые подойдут домоседам.

Выпечка тортов на заказ

Сегодня идея выпекать торты в домашних условиях на заказ, а не для собственного застолья уже неоригинальна. Но при том, ничего ей не мешает быть прибыльной. Особенно она подходит тем, кто увлекается кондитерским искусством как хобби.

Но так как торты сегодня печёт большое количество домохозяек, простыми навыками заливания коржей кремом не обойтись.

В идеале стоит пройти профильные курсы, которые позволят вам качественно разнообразить ваш ассортимент выпекаемого сладкого и обзавестись сертификатом. Так вы сможете и привлекать больше клиентов, и обходить конкурентов, которые этим похвастаться не могут.

Начинать стоит с простого сарафанного радио и социальных сетей. Если вы печёте действительно вкусные и интересные торты, делаете на заказ индивидуальные решения, надписи, оформление и всё это за цену ниже магазинной, то быстро сможете завоевать любовь любителей тортов. А лучшая реклама – рекомендации довольных клиентов.

Кафе с пирогами

Пирогами можно торговать так же как и тортами из дома. Но в отличие от тортов, они пользуются меньшей популярностью, потому что не рассматриваются как праздничные угощения. Зато популярность пирогов в последние годы наблюдается в нише кафетериев. Особенно это заметно стало после того, как появились сетевые пекарни, торгующие выпечкой.

Но вам не обязательно открывать подобную пекарню. Можно просто заключить договор на постоянные поставки от кондитерских или тех же пекарен. И закупать только самые популярные и вкусные пироги.

Кафе будет пользоваться популярностью и отобьёт расходы, если будет находиться в проходимом месте и будет предлагать клиентам возможность посидеть внутри за чашкой чая и вкусным пирогом.

При этом нужно не ограничиваться только пирогами целиком. Для повышения рентабельности в ассортимент стоит добавить чай, зерновой кофе и продавать пироги не только целиком, но и кусочками, чтобы клиенты могли отведать их прямо в зале со столиками.

Открывать сразу огромное кафе на множество посетителей нет смысла. Проще, если там будет несколько посадочных мест и прилавок. Такое помещение проще найти там, где ходит много людей, оно будет стоить дешевле, не придётся вкладываться в большое количество мебели и оборудования.

Йогурт-бары

Подобные точки открываются в первую очередь в торговых комплексах в виде островков на фуд-кортах. Так как товар у них необычный и не требует установки громоздкого оборудования. Вполне подойдёт площадь в шесть квадратных метров. Хотя обычно в торговых комплексах даже такая площадь обходится совсем недёшево.

Зато расположение поможет получить объёмную потенциальную аудиторию из постоянных посетителей фуд-корта.

Такие десерты как йогурты пользуются популярностью, да и во многих городах конкуренция в этой сфере слабая. Чтобы повысить рентабельность этого бизнеса, рекомендуется помимо свежих йогуртов предлагать посетителям простые сэндвичи и напитки. Потому что если человек приходит с желанием сытно поесть, то он может отказаться от идеи покупки вашего товара как несытного. А если берёт сэндвич, то с большей вероятностью попробует и йогурт тоже. Это касается тех, кто пробует впервые.

Смузи-бар

Ещё один вариант небольшого островка с десертами. Как и йогурт-бары они обычно открываются в торговых комплексах и предлагают посетителям необычные вкусные лакомства.

Опять же, конкуренция пока ещё в этой нише минимальная, особенно если предлагать посетителям большой выбор вкусных смузи.

Технология приготовления смузи простая, поэтому опять же не потребуются большие вложения. Инвестиции в первую очередь пойдут в оплату аренды и заработной платы продавца. По статистике от предпринимателей, рентабельность смузи-бара может достигать восьмидесяти процентов.

Рекомендуем дополнительно ознакомиться с материалом «Как открыть выездной коктейль-бар».

Пекарня

Мы уже упоминали их, когда говорили о кафетерии с пирогами. Пекарни уже давно стали популярными. Этому поспособствовало быстрое развитие сетевых игроков, которые распространили формат мини-пекарен с небольшим количеством посадочных мест. Благодаря им, ниша достаточно плотная, много конкурентов. Поэтому прежде, чем открывать свою пекарню, грамотно проанализируйте рынок и местоположение возможных конкурентов. А также рекомендуем рассмотреть вариант франчайзингового сотрудничества.

Что в пекарнях хорошо, так это ежедневный спрос. Благодаря свежей выпечки, хлебу, десертам и горячим пирожкам, посетители часто становятся постоянными клиентами. Да и определённой гибкостью такой вид бизнеса обладает. В случае изменения предпочтений аудитории, всегда можно подстроиться.

Есть пекарни, которые готовят свою продукцию прямо в месте, где её и продают. А есть варианты, когда печётся продукция централизованно, а потом быстро развозится по точкам. Но такой вариант подходит больше для бизнеса, где действует не одна точка.

Подробнее о том, как открыть пекарню, вы можете узнать здесь.

Торговля мороженым

У данного вида бизнеса множество вариантов. И речь не только о видах мороженого, но и о вариантах самого бизнеса. Можно организовать закупку обычного фабричного мороженого для продажи из холодильника. Особенно такой сезонный вид бизнеса популярен для быстрого заработка на различных летних праздника, торжествах, городских мероприятиях и т.д.

Можно открыть островок в торговом комплексе, можно дополнить продажей мороженого свой действующий бизнес в индустрии общепита. Можно удивлять аудиторию интересными идеями, такими как жареное мороженое, или мягкое мороженое … вариантов действительно очень много.

Как и конкурентов во всех этих вариантах. Потому что мороженое – один из самых востребованных недорогих продуктов. Особенно летом.

Рекомендуем вам ознакомиться с идеей «Как открыть бизнес по продаже мороженого» более подробно.

Кафе-кондитерская

Мы уже обсуждали пироговую и пекарню. А почему бы не сосредоточиться исключительно на кондитерских сладостях? Такой магазинчик будет пользоваться популярностью, если предлагать в нём большое количество действительно вкусных сладостей. В этом случае заниматься обустройством собственного кондитерского цеха не нужно, вполне подойдут поставки конфет, печений, пирожных и прочего прямиком с кондитерских фабрик. Однако помните, что выбирать ассортимент нужно тщательно. Если сможете предложить клиентам действительно вкусные и не очень дорогие десерты, то быстро обзаведётесь постоянными покупателями.

Располагать такое заведение лучше всего в спальном районе, чтобы посетители смогли покупать себе сладости домой. Но стоит не забывать и о возможности выпить кофе с какой-нибудь сладостью прямо в магазине.

Кафе-блинная

Блинные давно уже стали популярным видом в индустрии общепита. Популярности им придало разнообразие начинок и топингов, с помощью которого достигается очень большое разнообразие ассортимента. Это могут быть и сытные блины с различного рода мясом, и десертные со сгущённым молоком, и с творогом, и с вареньем, и с кленовым сиропом.

Но за популярностью всегда следует наплыв предложения. И сегодня редко какой фуд-корт в торговом комплексе обходится без кафе, где можно заказать себе пару вкусных блинчиков с чаем или кофе.

Поэтому, прежде чем открывать такую точку, нужно хорошо проанализировать рынок на момент количества и качества конкурентов.

Чаще всего на сегодняшний день, такие блинные открываются по франшизам. Опять же из-за занятости ниши. Открыть кафе по франшизе от уже известного бренда будет проще, если только вы не готовы предоставить на суд публике какое-нибудь блинное ноу-хау, которое обеспечит вам первоначальный спрос.

Торговля сладкой ватой

Ни один городской праздник и гуляние не обходится без продажи сладкой ваты. Это излюбленное лакомство всех детей. Поэтому бизнес пользуется такой популярностью. Точки продажи сладкой ваты в жаркий сезон можно встретить в любом парке, где любят гулять и отдыхать родители с детьми.

К тому же у этого товара просто невообразимая наценка – до 4000 процентов. Увы, конкуренция здесь огромная, как и в любом несложном бизнесе с востребованным товаром. Поэтому, первым делом нужно проанализировать возможность вхождения в эту нишу. Если вы нашли место в городском парке – считайте, что вам крупно повезло. 

К слову, сейчас есть и продвинутые варианты этого бизнеса. Например, фигурная сладкая вата. Таким бизнесом можно заняться, например, по франшизе Sweet Boom.

Продажа сладких вафель и вафельной еды

Обычно вафли идут как комплектующий ингредиент для другого лакомства. Однако не так давно стали популярны точки продаж вафель с наполнителями и топингами. Как и блинные, они предоставляют клиентам возможность попробовать огромное количество разных десертов с основой из вафли.

Оборудование для такого бизнеса недорогое, спрос есть. А ниша, как ни странно, ещё не полностью занята. Поэтому будет несложно пробиться на рынок, если предоставить аудитории что-то интересное и вкусное.

Рекомендуем ознакомиться с бизнесом на продаже бельгийских вафель.

Пончиковая

Несложно догадаться, что пончики в сегодняшнем понимании пришли к нам из-за рубежа. Так называемые донаты, которые предлагают множество вариантов начинок и посыпок стали популярными в обществе любителей сладостей. Но по большей части ими стали торговать большие магазины с собственным производством. И увы это повлияло на представления о пончиках. Потому что магазинные были простыми и без изысков, чтобы минимизировать отпускные цены. Возможно это стало причиной, что полноценных пончиковых не так уж и много.

Тем временем, настоящие свежие пончики обладают потрясающими вкусовыми качествами и могут соблазнить любого любителя сладкого.

Получается, что ниша как таковая ещё не занята, и войти на этот рынок можно свободно. Другое дело, что есть определённые риски, если вы решите торговать только пончиками. Поэтому лучше разнообразить ассортимент, либо создать кафетерий с чаем и кофе, где человек может угоститься и попробовать разные вкусы.

Подробнее о том, как открыть магазин по производству и продаже пончиков вы можете в нашей статье.

Карамелизированные фрукты

Ещё один вид сладостей, наряду с мороженым и сладкой ватой, который стал популярен на любых открытых площадках, будь то парки, набережные, прогулочные улицы, или мероприятия городского масштаба.

Почему-то, из многочисленных вариантов таких лакомств наши предприниматели остановились на карамелизированных яблоках на палочке. Иногда встречаются и ещё бананы в шоколаде. Скорее всего причина в универсальности яблок, их дешевизне и популярности. Организация точки с другими фруктами более сложная и ёмкая.

Всё что нужно для такого бизнеса – аппарат, который будет вставлять палочки в яблоки и аппарат для карамелизации. И то, и другое не потребует больших вложений.

Но как несложно догадаться, ниша полна конкурентов. Поэтому рекомендуем рассмотреть сначала необычные варианты.

Советуем обратить внимание на статью «11 бизнес-идей для стрит-фуда».

Магазин фигурного шоколада

Шоколад – ещё одно лакомство, которое никогда не перестанет пользоваться популярностью. Но так как обычного шоколада полно в любом магазине, рекомендуем вам обратить внимание на нестандартные его виды.

В первую очередь речь идёт о так называемом шоколаде ручной работы. Это чрезвычайно лёгкий в освоении бизнес, который подходит тем, кто много времени проводит дома и может посвятить себя этому занятию.

Технология изготовления и заливки очень простая. Научиться этому можно просто заглянув на ютуб, где множество бесплатных мастер-классов. С материалами и формами также ничего сложного. Сейчас достаточно много кондитерских магазинов, которые имеют хороший ассортимент.

После того, как вы освоите процессы, нужно будет задуматься о том, где массово искать клиентов. Сразу открывать точку продаж не советуем. На это уйдет много денег, а на начальном этапе вы не сможете покрыть расходы.

Для полноценной точки потребуется профильный бизнес-план и уверенность, что ваш продукт будет востребован. А для этого нужно не только озаботиться вкусовыми качествами и различными формами, но и разработать правильную упаковку. Поэтому начинать лучше с простого и продвигаться через социальные сети. А потом постепенно выходить на большие объёмы и собственную точку.

Есть и другие виды этого бизнеса. Например шоколадные фонтаны и мастер-классы по изготовлению шоколада.

Рекомендуем вам обратить внимание на франшизу шоколадных фонтанов Bantino Proviani

Продажа арахисовой пасты

Ниша продажи арахисовой пасты на отечественном рынке не занята. Конкуренции здесь очень мало. Скорее всего, такое явление связано с тем, что этот продукт не характерен для нашего рынка. В первую очередь его популярностью может похвастаться Америка.

Хотя технология изготовления арахисовой пасты проста в освоении и не требует больших затрат на оборудование.

Тем, кто планирует освоить это дело, мы рекомендуем не рисковать, остановив ассортимент своей точки только на этом продукте, так как спрос сначала будет очень низкий. Продукт сам по себе не характерен и люди просто не знают о его вкусовых качествах. Поэтому лучше, если это будет дополнением к другим видам сладостей.

В то же время можно продвигать свой продукт по незанятой нише инструментами, которые не потребуют больших вложений – выставлять арахисовую пасту на ярмарках, продавать и рекламировать через социальные сети. А уже после того, как у вас появились постоянные покупатели, запускать производство в больших объёмах.

Магазин сладостей с востока

В отличие от ореховой пасты, восточные сладости у нас очень популярны. Как минимум, потому что давно известны нашим потребителям. Да и вкусовые качества вкупе с разнообразием имеют весомые преимущества над многими другими продуктами.

Среди них – пахлава, кята, рахат-лукум, пастила, шакер, халва и прочие. При этом, справиться с их изготовлением на самом деле несложно. Этим промышляют многие кондитеры, поставляя такие угощения в крупные магазины.

В нашем случае есть смысл открывать комплексную точку, где покупателям будут представлены многочисленные варианты.

Делать ли самому их, или закупать оптом у производителей – решать вам. В любом случае, единственными конкурентами будут продавцы с ближнего зарубежья, которые собственно и ввели моду на эти десерты.

Смотрите также материал «Как открыть магазин экзотических фруктов из Таиланда».

Торговля кондитерскими изделиями

Торговля кондитерскими изделиями бизнес идея. Как открыть кондитерский магазин.

Продажа кондитерских изделий бизнес довольно своеобразный, с одной стороны сладости довольно востребованный продукт и на этом можно неплохо зарабатывать, с другой — довольно короткий срок хранения самых ходовых изделий, таких как торты, пирожные, выпечка, могут быстро завести торговлю в минус.

.

Как открыть магазин кондитерских изделий? Как правильно подобрать ассортимент товара? Как нехитрыми способами увеличить выручку в магазине? Ответы на все эти вопросы мы рассмотрим в этой статье.

Торговля кондитерскими изделиями: как открыть магазин.

Для продажи кондитерских изделий понадобится помещение не менее 20 м², можно без капитального ремонта, косметического будет вполне достаточно,  обязательно наличие водопровода и канализации.

Перед установкой оборудования помещение нужно как следуют вычистить, вымыть, если потребуется, провести санитарную обработку на предмет нахождения тараканов и им подобных насекомых.

Кондитерский магазин следует оборудовать стеллажами под штучный товар – шоколадки, чай, соки, коробки с конфетами, печенье в коробках с экраном и под развесной, – конфеты, печенье. Стеллажи можно заказать, или сделать самостоятельно из плит ДСП, которые Вам распилят в мебельной мастерской по размерам, собрать стеллажи можно самостоятельно, так выйдет дешевле.

Для торговли скоропортящимися товарами – тортами, эклерами, пирожными,

понадобится холодильная витрина с полочками. Для тортов лучше использовать широкую витрину.

Пространство в помещении магазина нужно использовать по максимуму, вдоль стен устанавливаются стеллажи, по периметру помещения холодильная витрина, стол с весами и витрины или столы для размещения коробок с экраном.

В летний период можно установить холодильник с соками, водой и морозилку с мороженым.

На фасаде магазина следует установить вывеску, перед магазином на тротуаре разместить штендер с рекламой.

Для открытия кондитерского магазина также потребуется:

  • Зарегистрировать ИП.
  • Получить свидетельство налогоплательщика.
  • Получить разрешение на торговлю в СЭС.
  • Получить разрешение в пожарной инспекции.

 

Кондитерский магазин: как правильно подобрать ассортимент товара для торговли кондитерскими изделиями.

Первое на что нужно обратить особое внимание при составлении ассортимента и заказе товара – это сроки реализации продукции. Самые минимальные сроки хранения имеют торты, пироги, пирожные, эклеры, кексы.

У тортов в зависимости от начинки, сроки годности могут быть всего несколько суток. При том, что покупатель сразу смотрит дату изготовления торта на упаковке, и если дата вчерашняя, то начинает сразу крутить носом и говорить что он уже не свежий. Покупатель нынче стал привередливый, ему подавай торт чуть ли не прямо из кондитерской, и продать хоть и свежий, но вчерашний торт уже проблематично. Некоторые продавцы перебивают дату на упаковке, но заниматься обманом своих покупателей не благодарное дело.

Закупка большого количества скоропортящегося товара – это первая ошибка начинающего владельца кондитерского магазина. На первых порах лучше вообще отказаться от скоропортящихся продуктов, ну или заказывать их по минимуму. Довольно часто в летний период, такая продукция начинает портиться уже в процессе доставки на магазин, в жару холодильные установки в авто не всегда справляются с температурным режимом.

Очень часто бывает, заходит клиент в кондитерский магазин, а ассортимент маленький, тут начинаются вопросы — почему у вас мало товара, не было завоза? Покупатели считают если мало товара, значит, завоза давно не было, значит тут всё не свежее, в результате покупатель уходит ни с чем.

Вывод – ассортимент товара должен быть достаточно широким. Большая часть товара должна иметь долгий срок хранения.

Скудный выбор товара – вторая ошибка в торговле кондитерскими изделиями.

Следующий очень важный момент – правильное хранение товара. К примеру, пирожные, кексы, товар свежий, привезённый ещё вчера, но уже на второй день теряют товарный вид – кексы и эклеры стали твёрдые, пирожные обветрились. Продадите такой товар, и покупатель больше в Ваш магазин не придёт. А причина в неправильном хранении товара, по халатности, или не опытности продавец вечером после закрытия магазина не упаковал надлежащим образом пирожные или те же кексы в коробке – в результате магазин несёт убытки.

Неправильное хранение товара – ещё одна распространённая ошибка.

Рассмотрим насколько способов, как увеличить выручку в кондитерском магазине.

Открыли магазин, завезли товар, и покупатели заходят, но торговля как то не идёт, покупают очень мало, некоторые вообще уходят, так ничего и не купив.

Несколько советов как увеличить продажи кондитерских изделий:

  • Несколько позиций товара нужно поставить на продажу с минимальной наценкой на самом видном месте.
  • Предоставьте для клиентов такую услугу, как заказ тортов.
  • Установите в магазине кофемашину, заварной кофе в одноразовых бумажных стаканчиках всегда пользуется хорошим спросом, а покупатель к кофе возьмёт ещё и пару пирожных.
  •  Своевременно убирайте с витрины полупустые коробки с печеньем, лучше досыпать остатки в новую коробку и поставить на витрину.
  • Ценники с названиями лучше сделать покрупнее для пожилых людей с плохим зрением.
  • Регулярно завозите новинки.
  • Перед праздниками завозите подарочные наборы, к Новому году новогодние, ко дню влюблённых наборы с соответствующей  символикой и т д.
  • Детские мелкие недорогие игрушки также очень хорошо пользуются спросом в кондитерских магазинах.

Когда лучше открыть магазин кондитерских изделий?

Торговля кондитерскими изделиями существенно падает в летний период, это связано с тем, что в жаркую погоду люди меньше потребляют сладкое. Поэтому не следует открывать магазин в этот период, лучше начать торговлю в начале осени. Хорошая выручка в кондитерских магазинах очень часто бывает перед праздниками – Новый год, Рождество, День влюблённых, 8 Марта, на Пасху.

Прибыльность бизнеса по продаже кондитерских изделий.

Наценка на кондитерские изделия обычно составляет от 20% до 100%. Наибольшая наценка идёт на торты около 100%, но для хорошего товарооборота нужно наладить ежедневные мелкооптовые поставки, а также доставку тортов под заказ.

Небольшой магазин кондитерских изделий при правильном подходе к делу, приносит доход своему владельцу в среднем около 2000$ месяц.

Поделитесь этой идеей бизнеса в соц. сетях

Как начать бизнес в сфере домашнего печенья

Вам нравится печь печенье? Вы любите десерты и выпечку? Домашний бизнес по производству файлов cookie — отличный способ получить прибыль от того, что вам нравится. Но прежде чем вы начнете собирать партию печенья с шоколадной крошкой для продажи, исследуйте и создайте план успеха в бизнесе печенья. Вот что вам нужно сделать, чтобы начать бизнес по производству файлов cookie на дому.

Плюсы начала бизнеса по производству домашних файлов cookie

  1. Делайте то, что вам нравится.
  2. Используйте свое творчество.
  3. Низкий запуск. Возможно, вам придется купить еще один набор инструментов для выпечки, но основные не так уж и дороги.
  4. Гибкость. Вы можете выпекать в удобное для вас время, будь то рано утром или поздно вечером.

Минусы запуска домашнего бизнеса по производству файлов cookie

  1. Превращение того, что вам нравится, в работу может лишить ее удовольствия.
  2. Возможно, вам придется вложить средства в кухонную посуду только для бизнеса в зависимости от законов вашего штата о коммерческой выпечке.
  3. Выпечка может занять много времени, особенно если выпечка в количестве, приносящем хороший доход.
  4. Чтобы сохранить свежесть, вам нужно часто выпекать, что затрудняет работу или отдых.

Шаги к началу бизнеса по производству домашних файлов cookie

Если вы готовы превратить свою любовь к выпечке в доход, вот шаги, чтобы начать.

  1. Узнайте о законах вашего штата, регулирующих продажу продуктов питания. Во многих штатах существует агентство профессионального или общественного здравоохранения, которое отвечает за регулирование пищевой промышленности.Спросите о правилах ведения бизнеса по производству печенья из дома. В некоторых штатах может потребоваться отдельная кухня. В то время как другие штаты могут требовать, чтобы ваши инструменты для приготовления (например, миски и ложки) и ингредиенты были отделены от ваших личных кулинарных принадлежностей.
  2. Решите, какие типы куки вы хотите делать. Вы можете сосредоточиться на одном великом творении, таком как идеальное печенье с шоколадной крошкой, или создать линию из нескольких типов печенья. Просто помните, что, если у вас нет помощи, вы должны сами изготовить, упаковать и продать файлы cookie. Если у вас слишком много типов файлов cookie, вы можете почувствовать себя перегруженным.
  3. Определитесь с названием компании. Составьте список из нескольких вариантов названий компаний и получите отзывы от друзей, семьи и потенциальных клиентов. Когда вы сузили список вариантов, обратитесь в Управление по патентам и товарным знакам США, чтобы убедиться, что название не зарегистрировано как товарный знак. Свяжитесь с агентством вашего штата, которое регистрирует корпорации, чтобы убедиться, что оно также не зарегистрировано в вашем штате.
  4. Создайте структуру своего бизнеса. Индивидуальное предпринимательство легко и доступно создать, но оно не защищает ваши личные активы, такие как дом, потому что вы и бизнес рассматриваете как одно целое. Это означает, что если кто-то заболеет от вашего файла cookie и решит подать на вас в суд, ваши личные активы могут оказаться под угрозой. Единственное лицо с ограниченной ответственностью (LLC) — следующий лучший вариант. Это немного больше работы и денег, но оно отделяет ваш бизнес от ваших личных активов для большей защиты.
  5. Напишите бизнес-план и маркетинговый план. В вашем бизнес-плане подробно описывается ваш бизнес, включая то, что вы продаете, чем оно отличается от конкурентов и как вы планируете вести бизнес. В вашем маркетинговом плане изложены ваши стратегии поиска и охвата клиентов. Некоторые идеи, которые следует рассмотреть, — это связаться с местными кафе и магазинами, чтобы узнать, будут ли они продавать ваши файлы cookie или продавать их по почте через Интернет.
  6. Подать заявку на получение необходимых разрешений и лицензий. В большинстве населенных пунктов требуется разрешение на ведение бизнеса или лицензия.Вам могут потребоваться дополнительные разрешения, связанные с продажей продуктов питания (от агентства профессионального или общественного здравоохранения вашего штата) и взиманием налога с продаж. В некоторых штатах также есть дополнительный налог на продукты питания.
  7. Оцените свои куки. Не угадайте по хорошей цене. Рассчитайте цену с учетом ваших ингредиентов, времени и накладных расходов (например, рекламы), чтобы убедиться, что вы покрываете свои расходы. Не забудьте также добавить небольшую прибыль.
  8. Выпеките образец партии и сфотографируйте файлы cookie для создания маркетинговых материалов, таких как брошюры и веб-сайт. Настройте сцену для ваших фотографий, чтобы печенье выглядело аппетитно. Используйте фотографии самого высокого качества.
  9. Закажите упаковочные материалы для доставки печенья. По возможности укажите на них название вашей компании. Персональная упаковка будет стоить немного дороже, но будет выглядеть профессионально. Другой вариант — заказать наклейки с названием вашей компании. Это будет дешевле, и вы можете использовать наклейки, чтобы закрыть упаковку. Вы также можете включить специальную информацию, такую ​​как диетические рекомендации (т.е. печенье без глютена) и ингредиенты.
  10. Отнесите печенье в местные кофейни и другие магазины, чтобы узнать, можно ли их там продавать. Красиво упакуйте их и отдайте образцы владельцам вместе с брошюрой. Получите свое согласие на продажу файлов cookie в заведении в письменной форме, чтобы вы знали, сколько будет взиматься плата, какой процент сохранит магазин и когда вы будете.
  11. Создайте систему и процедуру для выпечки, доставки и маркетинга файлов cookie. Например, испечь рано утром и доставить свежее печенье в местные кафе. Затем посвятите день бизнес-аспектам, таким как маркетинг и менеджмент.

Как мне начать бизнес по продаже домашних файлов cookie в Интернете? | Малый бизнес

Обновлено 13 ноября 2020 г.

Бизнесу по производству домашнего печенья не нужен большой капитал для начала. Его можно начать с небольшого вложения, вероятно, менее 10 000 долларов. Продажа домашнего теста для печенья или выпечки может быть очень прибыльным бизнесом в долгосрочной перспективе, если покупателям понравятся ваши вкусы.

Ваш бизнес-план для бизнеса по производству домашних файлов cookie должен включать получение соответствующих лицензий от органов власти, создание присутствия в социальных сетях, создание веб-сайта электронной коммерции и оптимизацию цепочки поставок. Пекари могут бояться начинать производство домашнего печенья, потому что они не знают, как привлечь потенциальных клиентов. Вот где приходит интернет. По данным Statista, по состоянию на 2020 год почти 60 процентов населения мира или 4,66 миллиарда человек во всем мире пользуются интернетом.Сегмент онлайн-доставки еды в США, по прогнозам, принесет доход в размере 26 527 000 долларов в 2020 году. По данным Statista, сегмент онлайн-доставки еды в Соединенных Штатах будет расти в среднем на 7,5% в период между 2020 и 2024 годами.

Основные формальности Начало продовольственного бизнеса

Как сообщает Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA), при запуске продовольственного бизнеса на дому необходимо понимать правила FDA, а также государственных и местных департаментов здравоохранения. Однако в соответствии с федеральными постановлениями раздела 21 Свода федеральных нормативных актов, раздел 1.227, бизнес по производству домашних файлов cookie, осуществляемый в частном доме, не требуется регистрировать в FDA, если он соответствует обычным требованиям для частного дома и не будет осуществлять любую коммерческую деятельность, кроме приготовления, обработки, упаковки и хранения пищевых продуктов.

Создание присутствия в Интернете через социальные сети

Как новый владелец бизнеса, вы должны создать присутствие в Интернете для своего бизнеса файлов cookie через платформы социальных сетей, такие как Facebook, Twitter и Instagram.Целью создания страниц в социальных сетях является вовлечение потенциальных клиентов в обсуждение и повышение осведомленности о бизнесе. Социальные сети — это платформа двустороннего общения, которая позволяет владельцам бизнеса прояснять сомнения потенциальных клиентов и влиять на их решения о покупке.

Социальные сети — лучшая платформа для продвижения товаров или услуг по невысокой цене. Крупные компании по доставке выпечки, такие как Insomnia Cookies (с примерно 247000 подписчиков в Facebook) и Milk Bar (с 696000 подписчиков в Instagram), эффективно используют платформы социальных сетей, чтобы вовлекать клиентов в обсуждения и превращать их в постоянных покупателей.Взгляните на успешные компании, чтобы вдохновить вас на создание собственной стратегии — от рекламных акций и скидок до создания доступного бренда.

Создание веб-сайта электронной коммерции

Когда вы планируете продавать файлы cookie в Интернете, вам нужна платформа, на которой клиенты могут их покупать. Веб-сайт электронной коммерции позволяет вам перечислять продукты и позволяет покупателям выбирать желаемые вкусы. Провайдеры веб-сайтов, такие как Squarespace, упрощают создание веб-сайтов без какого-либо опыта программирования.

При интеграции с платежным шлюзом, таким как Square, Stripe или PayPal, клиенты могут добавлять продукты в свои тележки и совершать покупки. Например, Insomnia Cookies позволяет осуществлять доставку в ночное время через свой веб-сайт, что позволяет клиентам легко разместить заказ и насладиться им в тот же день.

Альтернативой разработке веб-сайта является открытие учетной записи продавца в Amazon, которая позволяет владельцам бизнеса продавать товары через портал электронной коммерции Amazon. Перечень продуктов должен четко объяснять особенности вашего продукта, ингредиенты, преимущества, сроки доставки и номер телефона службы поддержки.

Оптимизация цепочки поставок

Успех онлайн-бизнеса по производству файлов cookie в домашних условиях зависит от качества файлов cookie и способности владельца бизнеса выполнять поставку вовремя. Клиенты часто ожидают, что их заказ будет доставлен в течение 24 часов, поэтому четко указывайте сроки. Вы можете использовать курьерские компании, такие как FedEx и DHS, чтобы гарантировать своевременную доставку.

Когда вы только начинаете свой бизнес, может быть проще ограничиться определенным городом и проникнуть в него через продвижение в социальных сетях и своевременную доставку продуктов. Ограничение местоположением или городом может помочь вам сосредоточиться на оперативной деятельности и поддерживать качество. Маржа прибыли от печенья не всегда высока, и это поможет снизить затраты. После создания прочной базы в выбранной вами области вы можете расширить бизнес по производству файлов cookie в других городах.

Как открыть магазин сладостей и подарков

Превратите свою страсть к сладостям в прибыльный бизнес, открыв магазин сладостей и подарков. Только шоколадные конфеты приносят 19 долларов.По данным веб-сайта Packaged Facts, продажи в США в 2012 году составили 5 миллиардов долларов. Шоколад хорошо подходит и в хорошие, и в плохие времена, потому что он считается доступной роскошью. Конечно, шоколад — не единственная конфета — в вашем магазине есть множество других вариантов.

Лицензирование

Получите необходимое лицензирование. Государственная лицензия на ведение бизнеса обязательна. Для розничной продажи конфет требуется лицензия на право продажи, которую иногда называют лицензией по налогу с продаж. Некоторым городам требуется собственная лицензия на ведение бизнеса и налог с продаж.Если вы делаете конфеты в магазине, вам также потребуется проверка и получение лицензии от департамента здравоохранения. Получите EIN, идентификационный номер работодателя, в налоговой службе (IRS). Обратитесь в офис по развитию бизнеса вашего штата, чтобы узнать, какие еще лицензии и регистрации необходимы.

Продукты

Выберите конфеты и подарки на складе. Тип предлагаемых вами конфет влияет на типы подарков, которые вы несете. Например, покупатели ретро-кондитерской, в которой продаются конфеты 1950-х годов, будут ожидать необычных подарков; Те, кто делает покупки в магазине изысканного шоколада, ожидают более дорогих подарков.Конфеты включают экзотические ароматы, детские, изысканные шоколадные конфеты, конфеты без сахара, мелкие конфеты, старомодные, ретро и домашние классические изделия, и это лишь некоторые из них. Если вы не делаете конфеты, найдите надежных продавцов. Отраслевые выставки подарков проводятся на сезонной основе для торговли — это вы — чтобы представить новейшие и лучшие подарочные товары. Шоу закрыты для широкой публики.

Операции

Исследовательские локации. Варианты включают в себя оживленные торговые центры, киоски в крупных торговых центрах, магазин в торговом центре, отремонтированные районы города, туристические места и улицы, на которых расположены другие похожие, но не конкурентоспособные магазины.Выберите и установите приспособления и витрины, чтобы продемонстрировать конфеты и подарки. В некоторых случаях, возможно, придется хранить в холодильнике скоропортящиеся конфеты — например, клубнику в шоколаде или засахаренные яблоки — или хранить конфеты в прохладном месте, чтобы они не таяли. Установите систему торговых точек для отслеживания запасов и продаж. Спрогнозируйте, сколько сотрудников вам понадобится, чтобы содержать магазин укомплектованным, пока он открыт. Некоторые торговые центры требуют, чтобы магазины были открыты, пока они открыты.

Маркетинг

Независимо от того, где расположен магазин, маркетинг имеет решающее значение для его успеха. Бесплатные образцы вашей домашней выдумки могут убедить браузеров стать покупателями. Создайте веб-сайт и учетные записи в социальных сетях на таких сайтах, как Google+, Facebook и Twitter. Конфеты и подарки фотогеничны, поэтому размещайте фотографии на таких сайтах, как Pinterest и Instagram. Путешествуйте по магазину с видеокамерой каждый сезон и размещайте видео на сайтах видеоплатформ. Продемонстрируйте фотографии, на которых вы или ваши сотрудники на работе. Проведите конкурсы, чтобы угадать ингредиенты одного из самых необычных конфет. Объявляйте скидки и купоны, доступные только вашим друзьям и подписчикам.На такие праздники, как День святого Валентина, Пасха, День матери, День отца, выпускной и свадьбы, отправьте предложения о подарках.

Хорошая идея — производство печенья?

«Это потрясающее печенье с шоколадной крошкой… Вам стоит их продать!» Если бы у меня был доллар за каждый раз, когда кто-то говорил мне это, мне, вероятно, не пришлось бы их продавать. Поскольку все в восторге от моего печенья, вы можете извинить меня за то, что я думаю, что они принесут отличный бизнес. Но правда ли это? Суждено ли мне пойти по стопам миссисПоля?

Более одного печенья в банке

Как оказалось, я не одинок. Я думаю, что многие операции по приготовлению пищи на дому начинаются, когда семья и друзья говорят им, что им «нужно продать то-то и то-то». Изучив в течение ряда лет производство домашних продуктов питания, я узнал, что заказные торты являются одними из самых прибыльных финансовых директоров. Я всегда предполагал, что они также представляют наибольший процент финансовых директоров, но ошибался. Когда я недавно проанализировал более 150 предприятий, перечисленных на этом сайте, я был несколько удивлен числами:

приправы , сиропы, мед, ореховое масло, кетчуп, горчица, масла, уксусы
Категория Включает Кол-во финансовых директоров
Хлеб хлеб, кексы, бублики , пончики, лепешки 71
Торт пирожные, кексы, пирожные 91
Конфеты конфеты, шоколад, бритллы, помадка, карамель 58 14
Сухие товары смеси, приправы, травы, кофе, чай, паста, крупы 26
Пирожные пирожные , пироги, рожки, блинчики с начинкой 20
Консервы джемы, желе, фруктовое масло, соленые огурцы, ферментированные продукты 52
Закуски мюсли, батончики, орехи, семечки, сухофрукты, крекеры, крендели, попкорн 44
Сладости печенье, пирожные, десертные батончики 100

Из этих данных мы видим, что около двух третей финансовых директоров, перечисленных на этом сайте, продают товары, подпадающие под категорию «сладости», и, насколько я помню, по крайней мере 98% из них продают файлы cookie. Это правда, что финансовые директора могут относиться к нескольким категориям, и некоторые из них попадают в каждую категорию. Однако около трети этих предприятий по производству печенья также не продают торты, что говорит мне о том, что большой процент (около 20%) финансовых директоров сосредоточен на файлах cookie. Фактически, у некоторых финансовых директоров есть слово «cookie» в своем имени.

Нагрев духовки

Вот некоторые из причин, по которым я хотел начать бизнес по производству печенья:

  • Люди говорят мне, что они их любят
  • Печенье, купленное в магазине, ужасно
  • Конкуренция в одиночном сегменте очень мала. место для печенья
    • Есть кафе-мороженое и капкейки, но кто специализируется на печенье?

Однако снова и снова я видел, как бизнес по производству печенья дает сбой.Многие финансовые директора говорили мне, что они «больше не используют файлы cookie». Некоторые из них заявили, что их бизнес начал расти только тогда, когда они перешли на торты. Так много таких историй накатилось, что я начал задаваться вопросом, будет ли мой бизнес с шоколадным печеньем таким великим.

Почему компании, занимающиеся печеньем, терпят неудачу

В какой-то момент казалось, что ничто не может помешать продажам моих файлов cookie. В конечном итоге те, кто «был-там-сделал-это», внушили мне некоторый смысл, и я узнал некоторые из причин, по которым куки-файлы не такие уж крутые:

1.Они тикают бомбы замедленного действия

У меня мягкое, жевательное и вкусное печенье… примерно на день или два. В моем доме это не проблема, поскольку они обычно быстро исчезают, но в бизнесе плохой срок хранения — большая проблема.

2. Они трудозатратны и требуют много времени

Я предпринимаю много шагов, чтобы убедиться, что мои файлы cookie выходят правильно. Между смешиванием, скручиванием, выпечкой, охлаждением и упаковкой я могу сделать 3 дюжины печенья за час. Я мог бы добиться еще большего, сделав несколько / более крупных партий, но если я это сделаю, я лучше буду уверен, что продам их все, учитывая пункт №1. Такое количество печенья в час может показаться разумным, пока вы не поймете…

3. У них нет высокой воспринимаемой ценности

Конечно, из шоколадного печенья в вашем местном продуктовом магазине можно сделать хорошие шайбы для аэрохоккея, но вы можете получить Их 3 десятка за пять баксов! Нравится вам это или нет, но восприятие клиентов не намного выше этого. Вот вызов: в следующий раз, когда вы подумаете о том, чтобы сказать кому-то, что он должен продать свое восхитительное печенье, представьте, что стоите на фермерском рынке и дегустируете образец — вы бы заплатили 2 доллара за него? А 20 долларов за дюжину? Внезапно начинаешь вспоминать, что можно купить дюжину пончиков менее чем за 10 долларов.

Все эти факторы часто приводят к одному: небольшая прибыль или ее отсутствие. Фермерский рынок закрывается, а у вас еще 4 дюжины непроданных печенек? Вы пожираете эти потери разными способами.

Выборка на рынке

Допустим, вы приносите на рынок 240 файлов cookie (20 дюжин) и продаете их все в течение 4 часов по средней цене 20 долларов за дюжину. Вы, вероятно, потратили более десятка часов на выпечку, упаковку, транспортировку, настройку и продажу, и теперь получаете 400 долларов дохода.Теперь вы должны учитывать такие расходы, как рыночные сборы, ингредиенты, образцы, оборудование, упаковка, этикетки, налоги, лицензии, страхование и т. Д. И давайте не будем забывать о ценности вашего времени!

Надеюсь, вы понимаете, что я довольно великодушен в этом гипотетическом примере — иногда я замечаю, что финансовые директора продают базовые файлы cookie по 5 долларов за дюжину. Помните, что вам нужно создать 50 таких сильных рынков, чтобы получить даже 20 000 долларов дохода. Вот почему многие финансовые директора по файлам cookie — это скорее хобби, чем бизнес.

Когда печенья могут расти

Тем не менее, это еще не конец печенья для файлов cookie! Хотя я вполне уверен, что мое печенье с шоколадной крошкой не станет следующим большим событием, я видел много случаев, когда предприятия по производству печенья были успешными.

Файлы cookie, оформленные по индивидуальному заказу

Файлы cookie с индивидуальным оформлением и оформлением, такие как пользовательские торты, воспринимаются гораздо дороже. На их изготовление уходит гораздо больше времени, но они часто продаются по цене от 3 до 5 долларов за штуку.Что еще более важно, вы никогда не продаете только один (установите минимальный размер заказа), и вы гарантированно продадите все, что было заказано (депозиты важны!). Лучше всего то, что пользовательские файлы cookie могут иметь особый вау-фактор, который приводит к автоматической сарафанной рекламе для вашего бизнеса.

Куки для диетических блюд

Когда я был в Южной Калифорнии два года назад, я увидел, что в пекарне Sugar Beak Bakery продается печенье размером 2 дюйма за 4 доллара. А потом еще продали, и еще, и еще. Они никоим образом не были украшены или настроены, но определенно были необычными: органическое, веганское, безглютеновое печенье, наполненное антиоксидантами и витаминами. Возможно, в Соединенных Штатах не так много других мест, где этот вид куки-файлов можно было бы продавать за 4 доллара, но этот финансовый директор продавал свою аудиторию! Если у вас есть рынок для этого, этот вид cookie-бизнеса может работать.

Крупные пакетные заказы

Вместо продажи файлов cookie на мероприятиях продавайте их на мероприятий. Можно получить неплохую прибыль, продав сотню печенья за раз. Если вы можете приготовить их в непосредственной близости от места проведения мероприятия, срок годности не будет проблемой.Вероятно, это один из способов, которым мой бизнес с шоколадным печеньем может окупить мое время, но для этого потребуется гораздо больше усилий по маркетингу и развитию клиентов по сравнению с поставкой товаров на рынок.

The Last Bite

Может ли мой бизнес с шоколадным печеньем быть таким успешным, как все думали? Я думаю, что «правильный» ответ: я не могу знать, пока не попробую. Пока я не проанализирую рынок, не учту свои затраты, не определю справедливую цену и не начну продавать, чтобы узнать, будет ли это платить достаточное количество людей, я не могу знать, что мои куки принесут хороший бизнес.

Когда я начал этот процесс, я столкнулся с серьезной икотой, когда дал людям печенье и сказал: «Если бы вы попробовали это на нашем фермерском рынке и не знали бы меня, вы бы купили его? Что бы вы заплатили? » Обычно я получаю ответ типа «Я не знаю… может, доллар?» Когда люди переключились на покупательское мышление, они поняли, что, вероятно, купили бы его только за 2 доллара, если бы это было чуть ли не лучшее печенье, которое они когда-либо ели. Внезапно мои «удивительные» (и раньше бесплатные) печенья перестали быть такими уж хорошими, и это осознание может быть трудно проглотить.

Я люблю печь и есть печенье, и буду продолжать это делать, но реакция на мою шоколадную помадку была в десятки раз лучше. Вместо этого я сосредоточусь на этой бизнес-идее.

Автор: Дэвид Крабилл | Категории: Бизнес и маркетинг | Теги: печенье, коттеджный бизнес, провал, рост, выручка и запуск | Регионы: США

Эта страница может содержать партнерские ссылки, поэтому мы можем получить небольшую комиссию, если вы сделаете покупку.

50 бизнес-идей по выпечке — тенденции малого бизнеса

Если вам нравится выпечка, у тех, кто любит выпечку, огромная клиентская база.Это означает, что у предпринимателей есть множество возможностей построить свой бизнес на основе выпечки. Вот 50 различных бизнес-идей по выпечке, которые вы можете использовать, чтобы продемонстрировать свои таланты пекаря.



Бизнес-идеи для выпечки

Хлебопекарня

Если вы хотите начать свой собственный хлебопекарный бизнес, наиболее очевидным выбором будет открытие пекарни, в которой вы сможете продавать различные изделия.

Домашняя выпечка

Там, где это разрешено, вы также можете начать бизнес по выпечке, где вы просто делаете продукты на своей домашней кухне, а затем продаете их в Интернете или в местных кондитерских.

Продажа угощений в Интернете

Такие сайты, как Etsy, позволяют продавать печенье и другую специальную выпечку в интернет-магазине. Затем вы можете отправить эти товары напрямую своим клиентам.

Оптовая продажа печенья

Если вы не хотите открывать целую кондитерскую самостоятельно, вы можете просто продавать свои творения в местные пекарни или кафе на оптовой основе.

Служба кондитеров

Вы также можете работать кондитером как для личных клиентов, так и на фрилансе в местных ресторанах или кондитерских.

Healthy Bake Shop

Хлебобулочные изделия обычно не известны своей пищевой ценностью. Но вы можете занять свою собственную уникальную нишу и воспользоваться растущей тенденцией, предлагая выпечку, которая немного полезнее, чем в обычной пекарне.

Создание свадебного торта

Свадебные торты всегда пользуются большим спросом. Так что это может стать прибыльной нишей для любого, у кого есть навыки выпечки.

Украшение для тортов

Или вы могли бы стать еще более конкретным и предложить свои услуги в качестве декоратора для тортов, создавая уникальные творения на свадебных тортах и ​​других предметах.

Продажа тортов

Однако не обязательно специализироваться только на свадебных тортах. Вы можете просто открыть кондитерскую, где вы продаете товары на дни рождения и в других случаях.

Выпечка хлеба

Хлеб — еще один популярный товар у пекарей. Вы можете открыть собственную хлебную лавку или испечь хлеб для использования в различных кафе.

Cupcake Shop

Если вы хотите специализироваться на выпечке меньшего размера, вы можете открыть магазин капкейков с большим количеством специальных вкусов и продавать покупателям партии или отдельные кексы.

Продажа файлов cookie

Или вы можете выпекать партии различных файлов cookie и продавать их в Интернете, в магазине cookie или в других магазинах вашего сообщества.

Магазин пончиков Artisan

Магазины пончиков Artisan сейчас набирают обороты. Начните свой собственный, создавая свои собственные уникальные ароматы и пункты меню.

Продажи тортов

Кексы также становятся все более популярными. Таким образом, вы можете специализироваться на этом типе угощений и предлагать их партиями или отдельными порциями.

Приготовление пирогов

Вы также можете специализироваться на выпечке пирогов и открыть свой собственный магазин пирогов или ресторан, который продает пироги в качестве фирменного десерта.

Изготовление конфет

Или вы можете производить различные кондитерские изделия большими партиями и продавать их через Интернет или оптом в магазины.

Придумайте свое собственное уникальное угощение

Вам не обязательно специализироваться на одной из категорий выпечки, которая уже пользуется популярностью. Как предприниматель, вы можете придумать совершенно новый тип угощения — или, по крайней мере, придумать свой любимый вариант, например гигантское печенье.

Хлебобулочные изделия без глютена

Для людей с аллергией на глютен не так много выпечки. Так что это может быть прибыльной нишей для пекарей, которые хотят производить выпечку без глютена.

Vegan Bakery

Вы также можете специализироваться на производстве выпечки, в которой не используются яйца, молочные продукты или продукты животного происхождения, чтобы привлечь потребителей-веганов.

Organic Bakery

Или вы можете открыть пекарню или бренд, который использует только органические ингредиенты, чтобы привлечь внимание потребителей к здоровью и окружающей среде.

Владелец кофейни

Кофейни часто также включают в меню множество хлебобулочных изделий, таких как кексы, пончики и булочки. Так что вы можете открыть свою собственную кофейню и предлагать эти товары.

Магазин для завтраков

Или вы можете открыть ресторан для завтраков или магазин, где вы продаете выпечку и другие виды выпечки, которыми люди могут наслаждаться по утрам.

Event Catering

Если вы опытный пекарь и шеф-повар, вы можете открыть свой собственный ресторанный бизнес, где вы будете предлагать десерт вместе с основными блюдами.

Десертная тележка

Вы также можете начать мобильный бизнес, чтобы продемонстрировать свои таланты в выпечке, используя тележку или другое приспособление, которое можно перемещать в разные места.

Десертный фургон

Или вы можете извлечь выгоду из растущего увлечения фургонами с едой и просто внести в него изюминку, предлагая десерты.

Торговля ярмарками или карнавалом

Десерты особенно популярны на ярмарках, карнавалах и подобных мероприятиях. Таким образом, вы можете начать бизнес, путешествуя по этим мероприятиям и устанавливая стенды, предлагающие различную выпечку.

Торговля на фермерском рынке

Несмотря на то, что фермерские рынки больше известны своей продукцией и полезными для здоровья продуктами, есть такие, на которых люди смогут установить стенды для продажи готовых продуктов. Таким образом, вы могли выпекать изделия, а затем продавать их напрямую покупателям на местных рынках.

Служба доставки десертов

Вместо того, чтобы открывать магазин в фиксированном месте, вы можете предлагать покупателям выпечку там, где они находятся. Настройте веб-сайт и меню, а затем позвольте клиентам заказывать определенные товары для доставки в ваш район.

Услуга подарочной корзины

Вы также можете предложить более общие продукты, которые просто включают в себя предметы, которые вы выпекаете. Услуга подарочной корзины может быть отличным способом добиться этого.

Приготовление праздничных угощений

В праздничные дни многие клиенты стараются изо всех сил покупать специальную выпечку во время таких праздников, как Рождество и Хэллоуин. Таким образом, вы можете предложить угощения, специально предназначенные для этих мероприятий.

Продажа пищевых продуктов

В штатах, где медицинская и рекреационная марихуана разрешена законом, вы можете создать бизнес по выпечке, где вы будете продавать различные съедобные продукты и десерты предприятиям или клиентам, которые соответствуют требованиям.

Лакомства для собак Artisan

Даже домашним животным нравится особая выпечка. Таким образом, вы можете использовать свои навыки выпечки для создания лакомств для собак, а затем продавать их в зоомагазины или напрямую покупателям.

Freelance Cafe Baking

Если вы хотите выпекать в настоящей пекарне, но у вас нет времени или ресурсов для ее создания, вы можете отправиться в разные кафе и пекарни, чтобы предложить свои услуги в качестве приглашенного пекаря или фрилансер или контрактная основа.

Магазин принадлежностей для выпечки

Для тех, кто заинтересован в розничной торговле, вы можете открыть магазин, в котором продаются формы для выпечки, поваренные книги и другие необходимые принадлежности для выпечки.

Продажа специальных ингредиентов

Или вы могли бы специализироваться на продаже реальных ингредиентов, особенно тех, которые пекарям трудно найти в обычных продуктовых магазинах.

Baking Teacher

Вы также можете открыть свою собственную школу выпечки, где вы будете обучать учащихся некоторым основам выпечки или даже специализироваться на более сложных выпечках.

Создание онлайн-курса

Или вы можете создать курсы и предлагать их в Интернете, чтобы поделиться своим опытом со студентами из других областей.

Cookbook Authoring или Publishing (или оба)

Вы также можете написать кулинарную книгу с различными рецептами выпечки и советами в ней.

Блог о продуктах питания

Или, если вы хотите постоянно обновлять своих читателей новыми рецептами и контентом, вы можете начать блог о еде с рецептами и советами по выпечке.

YouTube Personality

Видео также является популярным форматом для обмена рецептами и информацией о еде и выпечке. Таким образом, вы можете создать свой собственный канал на YouTube, где вы поделитесь рецептами и многим другим.

Выпечка видео продаж

Или вы можете создать видеоуроки и продавать их по отдельности в Интернете, аналогично онлайн-курсам, но в несколько меньшем масштабе.

Соревнования по выпечке Организаторы

Соревнования по выпечке популярны на телевидении и лично. Вы можете организовать свое собственное мероприятие, на котором вы зарабатываете деньги на приеме или спонсорстве, чтобы выделить местные таланты в выпечке.

Продажа наборов для выпечки

Чтобы помочь другим пекарям изготавливать определенные изделия, вы можете продавать наборы, включающие все предметы, необходимые для приготовления определенных видов десертов.

Служба подписки на выпечку

Вы также можете настроить службу подписки с расходными материалами и ингредиентами для других пекарей, чтобы они могли регулярно изготавливать различные продукты.

Подписка на выпечку

Или вы можете настроить подписку, которая включает готовые десерты вместо расходных материалов, необходимых для их приготовления.

Формочки для печенья Производство

Вы можете получить более подробную информацию о предлагаемых вами продуктах. Например, вы могли бы специализироваться на создании формочек для печенья забавных форм для других пекарей.

Производство форм для торта

Или вы можете изготовить и продать формы для тортов и сковороды, чтобы помочь производителям тортов получить качественные материалы.

Обзоры продуктов для выпечки

Вы также можете выступить в качестве эксперта, который просматривает различные принадлежности и оборудование для выпечки в блоге или другой публикации.

Распечатки Продажи

Вы также можете рассмотреть возможность продажи рецептов или других печатных руководств в Интернете. Это способ предложить некоторый контент для продажи, не собирая целую книгу.

Приложение для выпечки

Для тех, кто разбирается в пекарях, вы даже можете создать мобильное приложение, которое предлагает пользователям советы по выпечке, рецепты и другой контент, связанный с выпечкой.

Ссылки по теме: 51 бизнес-идея на 2020 год

Фотография Бейкера через Shutterstock


Еще в: Разработка идеи, Популярные статьи

Принадлежности для печенья, конфет и тортов в Сент-Луисе

Магазин товаров для декораторов тортов и конфет в Сент-ЛуисеЛуис, штат Миссури,

Karen Ann’s — главный магазин товаров для украшения тортов и конфет в Сент-Луисе, обслуживающий этот чудесный город уже более 40 лет. Являетесь ли вы владельцем пекарни, кейтеринга или просто хотите приготовить что-нибудь съедобное для вечеринки, в нашем магазине вы найдете именно то, что вам нужно.

У нас один из самых больших в Сент-Луисе товаров для изготовления тортов, печенья и конфет. Благодаря тысячам продуктов на выбор и обученному квалифицированному персоналу вы будете уверены, что сможете воплотить свои идеи в жизнь.Зайдите и позвольте нам помочь!

ХОТИТЕ СЪЕМНОЕ ИЗОБРАЖЕНИЕ?

Отправьте нам свое изображение в формате JPEG или фотографию по электронной почте на номер

.

НЕ ОТПРАВЛЯЙТЕ В США ИЗОБРАЖЕНИЯ, ЗАЩИЩЕННЫЕ ОТ КОПИРОВАНИЯ. МЫ НЕ МОЖЕМ ПЕЧАТЬ ЭТОГО, ЕСЛИ ОНИ НЕ НАХОДЯТСЯ В НАШЕЙ БИБЛИОТЕКЕ ФОТОГРАФИЙ

Позвоните, чтобы узнать, доступны ли они.

ИЛИ ПЕРЕЙДИТЕ В НИЖНЮЮ СТРАНИЦУ И НАЖМИТЕ «СЪЕДОБНЫЕ ИЗОБРАЖЕНИЯ», ЧТОБЫ ПРОСМОТРЕТЬ, ЧТО МЫ МОЖЕМ ПЕЧАТЬ.

В электронном письме сообщите нам желаемый размер и форму съедобного изображения. У нас есть 2-дюймовые и 3-дюймовые раунды для печенья и кексов. У нас есть 6 дюймов и 8 дюймов круглые для тортов. И у нас есть прямоугольник 8х10 дюймов для листовых лепешек. Если вы печете гигантский листовой торт, мы можем растянуть ваше изображение на два листа 8×10, чтобы вы могли сложить два изображения вместе на своем гигантском торте.

ЦЕНЫ НА СЪЕМНЫЕ ИЗОБРАЖЕНИЯ

1 изображение на листе 9,50 $

2-3 изображения на листе $ 12,50

4-5 изображений на листе 14,50 $

более 5 изображений на листе от 20 долларов и более

Указанные выше цены относятся к вашему изображению или обычным изображениям в нашей библиотеке Photocake.

За защищенные от копирования изображения в нашей библиотеке Photocake (Микки Маус, Супермен, Человек-паук, Соник, Губка Боб и т. Д. Цена составляет 11 долларов США.

Если нам нужно искать в Интернете изображение, которое вы хотите, или изменить размер изображения, цены увеличиваются на 3 доллара. Сложная работа может стоить 25 долларов и более за лист.

Купить кексы, десерты, чизкейки онлайн

Десерты для гурманов

Десерты открывают двери, сердца и разговоры.Sweet Street — ведущий новатор в индустрии десертов. Несмотря на то, что мы имеем глобальный охват, наша страсть к искусной еде и приверженность качеству остаются мотивацией для создания каждого из наших десертов для гурманов. Мы ставим перед собой задачу активно искать лучшие ингредиенты. Среди многих важных достижений мы исключили ГМО из ключевых ингредиентов, используем только молочные продукты и кремы, не содержащие гормонов, и удалили искусственные ароматизаторы при разработке домашних натуральных альтернатив.

Мы не торопимся, чтобы пропитать наши коржи для гурманов в чудесно ароматизированных сиропах, наполнить наши глубокие пироги свежими фруктами, посыпать вручную поджаренный миндаль поверх слоек с кремом, смешать ириски с кокосовой стружкой в ​​наших барах для изысканных десертов и поджарить наши Чизкейки премиум-класса, создайте ностальгический, но удивительно шикарный кофе и булочки, а также шоколадные конфеты ручной работы из Южной Америки для наших полностью натуральных кексов. Откройте сердце любимого человека, заказав изысканный десерт с доставкой к его двери.

Sweet Street Desserts — сертифицированное женское предприятие.

Отправить десерты для гурманов

Опыт разделения десерта превращает простой случай в нечто необычное. Дома с семьей и друзьями или за столом в офисе десерты пробуждают единение и разговор. Десерты Sweet Street — это уникальная идея для подарка, от наших изысканных кексов до шоколадного торта Choc’late Lovin ’Spoon.Позвольте нам доставить изысканный подарок вашим коллегам, главным клиентам, друзьям и семье. Разве заказ десерта на подарок на день рождения, юбилей, праздничный подарок или благодарственный подарок не кажется восхитительной идеей? В любом случае изысканный десерт из интернет-магазина Sweet Street всегда завершит момент.

Корпоративные подарки. Поблагодарите своих топ-клиентов, руководителей и сотрудников офиса. Получите персональный подарок Sweet Street Desserts из нашего магазина прямо к порогу. Это отличный способ выразить признательность за их упорный труд в течение года или отметить веху в ваших отношениях. Настройте свой изысканный десерт с помощью личного сообщения.

Общественное питание

Все мы в Sweet Street с гордостью приглашаем вас и ваших клиентов на чувственные ощущения, не имеющие себе равных в категории десертов для гурманов. Вы всегда сможете подать что-то исключительное, когда предложите своим клиентам изысканный десерт Sweet Street. Теперь мы выпекаем десерты для ресторанов и кафе в более чем 70 странах и на всех континентах и ​​доставляем их клиентам по всей России.S. Хотя мы являемся производителем десертов для гурманов глобально, наша страсть к искусной еде, а также приверженность качеству и инновациям остаются мотивацией для создания каждого из наших изысканных десертов, вдохновленных шеф-поваром.

Независимо от того, являетесь ли вы независимым оператором, мультирегиональной сетью или национальным счетом, у нас есть лучшие в отрасли инновационные десерты для гурманов, индивидуализированные инструменты меню, результаты исследований и отраслевой опыт, чтобы сделать ваше меню живым и увеличить доход в вашем ресторане. Десерты важны для ваших важных клиентов, и у нас есть отмеченные наградами десерты для гурманов и знания, чтобы побудить больше клиентов заказать изысканный десерт. Уравновесьте свой десерт модными вкусами и разнообразием текстур. Привлекайте клиентов эффектной презентацией десертов. Продавайте с помощью бесплатного индивидуального меню и мерчендайзинга с помощью нашей индивидуальной онлайн-программы для точек продаж.

Поиск чистых ингредиентов

Представьте себе… удовольствие, от которого можно почувствовать себя хорошо.Каждая партия наших свежеиспеченных десертов Manifesto изготовлена ​​из простых ингредиентов, подходящих для вашей кладовой, и мы делаем все возможное, чтобы эти ингредиенты не содержали добавок и ГМО. Десерты, которые вы заказываете в нашем магазине, содержат только чистый тростниковый сахар, яйца без клеток и шоколад, выращенный экологически безопасным способом, что позволяет фермерам и их семьям обучаться лучшим методам ведения сельского хозяйства, помогая им защитить свою землю для будущих поколений.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *