Кофе с собой дизайн: Как открыть кофе с собой | Дизайн, лого и бизнес

Содержание

что учесть, чтобы оформить интерьер кофейни

Время чтения 9 минут

Дизайн кофейни — лицо заведения. Каким бы ни был формат кофейни — «кофе с собой», мини-кофейня или классическая кофейня с кухней и залом для гостей — дизайн станет первым, на что обратят внимание посетители. 

Для первого знакомства интерьер кофейни даже важнее, чем хорошая кухня и конкурентные цены. Пока потенциальный клиент не пробовал блюда и не платил по счету, на его решение уйти или остаться влияет в основном оформление кофейни. Хорошо, если обстановка будет располагать и к дружеским беседам, и к романтическим встречам, и просто к желанию заскочить по пути за любимым напитком и вдохнуть особый аромат кофе.

Чтобы воплотить запоминающийся дизайн интерьера кофейни, который будет хотя бы немного отличать вас от конкурентов — не нужно быть профессиональным дизайнером и тратить много денег. Достаточно знать о современных особенностях дизайна и реализовать идеи, потратив минимум финансов!

Что учитывать при разработке дизайна кофейни

Интерьер кофейни зависит в первую очередь от формата заведения: например, обстановка классической кофейни будет выглядеть неуместно в кофейне формата экспресс. Важно учесть и основные современные тенденции, чтобы ваша точка не выглядела странно, а дизайн кофейни не казался небрежно спланированным на скорую руку.

Выбор концепции

Выбор концепции связан с форматом точки:

  • для классической полноценной кофейни характерна нейтральная сдержанная обстановка, исключение — когда заведение открывается тематическое для определенной целевой аудитории;
  • в мини-кофейне обычно размещают минимум мебели — предполагается, что посетители не задержатся здесь надолго — в оформлении используют дерево, кирпичную кладку, матовое стекло;
  • кофейные островки делают из пластика, металла, дерева, или сочетают материалы — сложный дизайн для формата не нужен, главное, чтобы внешний вид островка не слишком отличался от окружающей обстановки (например, в торговом или бизнес-центре).

Основные тенденции

Владельцам кофеен не имеет смысла гнаться за остромодными тенденциями, иначе дизайн кофейни придется менять ежегодно. Достаточно придерживаться основных тенденций при оформлении помещения, ориентируясь на потребности типичного представителя целевой аудитории:

  • оформление кофейни в традиционных стилях — универсальный вариант, если в заведение ходят и студенты, и офисные работники, и семьи с детьми: несколько столов и стульев, диванчики, мягкое освещение;
  • имитация русского народного стиля — подходит для посетителей старше 35 лет, хотя может быть интересна и молодым людям младше 30: массивные столы, стулья, тематический декор;
  • кофейня, какой ее изображают американские фильмы — вариант для студентов и офисных работников: высокие стулья и барные стойки;
  • нарочито простая обстановка, когда дизайн не привлекает внимания — в подобных заведениях комфортно чувствуют себя посетители любого возраста и уровня достатка;
  • тщательно продуманный дизайн, выдержанный в едином стиле — для ценителей особенной атмосферы.

Стили

Интерьер кофейни не предусматривает ресторанной торжественности, но и слишком модернистские решения окажутся неуместны — гости могут устать от яркого декора. Поэтому чистая классика и модерн, конечно, не запрещены, но применять их стоит с осторожностью. Другие стили — посередине между классикой и модерном — можно воплощать без опасений. 

Прованс

Узнаваемый элегантный стиль французских кофеен: уютный текстиль, обилие мелкого декора, живые растения, преимущественно пастельные тона.

Современный

Необычная мебель, неожиданные для потолка темные расцветки, простые светильники — это современный стиль. В рамках современного стиля реализуют любые смелые идеи, цвета используют спокойные: белый, черный, серый. Отдельные яркие детали используют как акцент.

Лофт

Лофт — стиль, сочетающий подчеркнутую грубость форм и четкость линий. Характерные для стиля оттенки — старое дерево или металл, акценты делают на деталях, например, на имитации разрушенной до кирпича стене.

Минимализм

Дизайн кофейни в стиле минимализм — обстановка без лишних предметов, особенно удобен для небольших помещений. Реализуя проект в стиле минимализм, используют белый цвет, дополняя его бежевым, серым, коричневыми цветами.

Восточный

Восточный стиль — максимальное зонирование помещения, создающее чувство уединения у гостей, пестрый текстиль, мягкая мебель с рисунками восточной тематики. Можно не бояться перестараться, создавая восточный стиль: восточные ковры, свечи, витражи тоже будут уместны.

Хайтек

Кофейня в стиле хайтек напоминает декорации к научно-фантастическому фильму: подбирают соответствующую мебель и декор. Хайтек сложно воплотить самостоятельно — потребуется хотя бы небольшой опыт или помощь дизайнера.

Классический

Воссоздавать классическую, подобную ресторанной, обстановку в кофейне не стоит — гости с невысокими доходами почувствуют себя неуютно. Но использовать в оформлении элементы классического стиля допустимо: например, поставить деревянные массивные столы, мягкие диваны, венские стулья.

Минимализм и аскетизм

Для японского стиля характерны гармоничность и некоторая обезличенность: только необходимая мебель, максимум свободного пространства, замаскированное от посетителей оборудование. В стиле преобладают пастельные тона — белый, бежевый, светло-желтый, для расстановки акцентов добавляют черный, серый, приглушенный красный.

Уточнение: главное отличие японского минимализма и аскетизма от просто минимализма — использование исключительно натуральных материалов.

Эклектика

Эклектика допускает смешение любых стилей. Чтобы избежать перегруженности деталями разных стилей при оформлении кофейни в стиле эклектика используют не больше пяти цветов и минимум вычурного декора.

Внешние элементы дизайна

Вывеска и витрина — основные элементы внешнего дизайна, привлекающие посетителей с улицы.

Вывеска

Даже если очень хочется привлечь внимание к кофейне — постарайтесь не использовать кричащие цвета в оформлении вывески, или разбавьте яркие оттенки более сдержанными. Потенциальные клиенты, уставшие от рекламы, могут пропустить еще одну яркую вывеску и скорее заметят простую вывеску с необычными деталями.

Чуть более яркие краски можно использовать на вывеске уличной кофейни, для оформления вывески заведения в торговом или бизнес-центре подойдут только спокойные цвета.

Витрина

Согласно результатам маркетинговых исследований, витрины небольших кофеен привлекают посетителей так же эффективно, как десять-двадцать лет назад. Главная задача витрины — продемонстрировать потенциальным клиентам чистоту и уют заведения, к оформлению витрины стоит подойти так же ответственно, как к оформлению вывески.

Планировка кофейни

Планировка классической кофейни предусматривает несколько помещений и функциональных зон:

  • зону для приготовления кофе, других напитков;
  • кухню;
  • зал или несколько залов для гостей;
  • технические помещения: склады, санузлы, комнаты персонала.

В едином стиле достаточно выдержать оформление зоны приготовления напитков и залов для гостей.

Уточнение: в мини-кофейне достаточно оборудовать зону для приготовления кофе, маленький зал для посетителей, минимум технических помещений. Формат кофейных островков обычно не предполагает планировки дополнительных помещений. 

В нашем предложении по антифраншизе мы бесплатно разработаем дизайн и поможем выбрать формат вашего заведения. Чтобы узнать больше и получить бизнес-план, заполните форму ниже. 

Отделочные материалы

В идеале для внутренней отделки кофейни используют натуральные материалы: дерево, кирпич, камень. Но не всегда покупка дорогостоящих натуральных материалов вписывается в бюджет, тогда можно выбрать менее дорогую отделку: панели ПВХ для стен, гипсокартон для потолков, кафель для пола.

На потолки из гипсокартона можно нанести декоративную штукатурку — так кофейня не будет ассоциироваться с казенным заведением. Если позволяет бюджет и выбранный стиль (современный, хай-тек) для отделки используют тонкие световые панели с текстом, логотипом, рисунком.

Мебель

Мебель в кофейне не должна «выпадать» из общего стиля, и — какой бы стиль оформления заведения вы ни выбрали — для посетителей важно удобство столов и стульев. Если кофейня небольшая, громоздкая мебель будет мешать. Выбирайте легкие компактные столы и стулья (кроме пластиковых, устойчиво ассоциирующихся с излишней дешевизной).

Уточнение: в заведениях, работающих в основном в формате «кофе с собой», лучше избегать установки мягкой мебели — регулярно задерживающиеся посетители наверняка снизят прибыль. В классических кофейнях, где ценник выше чем в маленьких точках, мягкая мебель, наоборот, придется к месту.

Особое внимание уделите оформлению барной стойки — именно стойку видят только что вошедшие гости. Если позволяет пространство — установите несколько холодильных витрин, чтобы посетители могли рассмотреть ассортимент кофейни.

Цветовое оформление

Главное правило цветового оформления кофейни — отсутствие слишком ярких цветов, утомляющих зрение. Исключение — специфические стили, требующие ярких расцветок, например, восточный стиль.

В остальных случаях лучше остановиться на спокойной цветовой гамме: натуральных оттенках дерева, пастельных тонах. Яркие тона в цветовом оформлении кофейни допустимы для расстановки акцентов. 

Освещение

Освещение важно для привлечения посетителей не меньше, чем удобная мебель и чистый зал — и слишком яркий свет, и очень приглушенный могут отпугнуть потенциальных клиентов. Постарайтесь организовать локальное освещение столов с мягким рассеянным светом и такое же мягкое освещение в коридорах (если коридоры предполагаются).

Точечную подсветку в оформлении кафе используют в зоне расположения барной стойки, витрин, прилавков.

Элементы декора

Декор кофейни соответствует выбранному стилю, общей концепции:

  • бархатные шторы, шерстяные ковры, шелковые скатерти — классический стиль;
  • винтажные светильники, керамические вазы, картины с французскими пейзажами — прованс;
  • необычные светильники внутри и снаружи, граффити на стенах, стеллажи с декоративными банками кофе, фруктами, бутылками — современный стиль;
  • много дерева, рельсовые механизмы, световые инсталляции — лофт.

Универсальные варианты декора, подходящие к любому стилю: хлопчатобумажные скатерти и салфетки, шторы сдержанных тонов, картины и плакаты, вписывающиеся в общую концепцию кофейни.

Дизайн мини-кофейни

Реализовать сложный стиль в мини-кофейне, куда приходят только выпить кофе и иногда перекусить — непросто. Но можно использовать в оформлении заведения основные идеи хайтека или стиля лофт: сделать имитацию кирпичной стены, установить точечное освещение, неоновую вывеску. Еще один почти обязательный для мини-кофейни элемент — грифельная доска с написанными мелом меню и ценами.

Дизайн для «кофе с собой»

Заведению формата «кофе с собой» особенно важно быть замеченным. Раскрашивать островок во все цвета радуги не стоит, но можно использовать элементы разных стилей, привлекающие внимание:

  • минимум декора, яркое освещение — минимализм;
  • изогнутые прилавки, двухцветный интерьер — элементы ретро;
  • дерево, кирпич, металл — лофт;
  • акцент на нестандартное освещение — хайтек;
  • оформление с использованием фольклорных мотивов определенной страны в конкретное время (например, Британии 1920-х).

Лучшие идеи дизайнеров

Примеры по-настоящему нестандартного дизайна кофеен:

  1. Кофейня-мешок в Косово. Стены полукруглой формы, мешковина в качестве декора, рассыпанные повсюду кофейные зерна действительно создают ощущение нахождения в мешке.
  2. Mocha – Mojo — кофейня в Индии оформлена по мотивам конструкторов лего: залы заведения поделены на блоки разных цветов. Цвета чистые, без примесей, по моде шестидесятых годов прошлого века.
  3. Кофейня в Панаме максимально достоверно имитирует отдых на природе: живые растения, тематические 3D-обои, мебель в форме ветвей дерева.
  4. Кажется, что лондонская кофейня DreamBags-JaguarShoes похожа на другие подобные заведения. Но необычность кофейни — в освещении, обстановка меняется, когда меняется свет: на стенах появляются то обезьяны, то дикие звери, то тропические растения.
  5. В оформлении португальской кофейни Poison d’Amour присутствуют только два цвета — белый и черный: белая мебель и прилавки, черные потолок, стены, пол.

 

Даже если у вас нет собственных идей оформления кофейни или вы боитесь ошибиться с концепцией — позаимствуйте основы дизайна успешных заведений вашего города. Ничего плохого в использовании чужого успешного опыта нет, а свои нотки оригинальности вы успеете внести, когда ваша кофейня станет популярна!

10 КОФЕЕН, МИМО КОТОРЫХ ВЫ НЕ СМОЖЕТЕ ПРОЙТИ

Современная кофейня – это не просто заведение, в котором можно выпить чашку кофе. Это место, где встречаются друзья, рождаются идеи, а иногда и романтические отношения. Нам, например, важно, чтобы кофейня была стильной и функциональной. Мы сразу обращаем внимание на интересные детали и особенн

Современная кофейня – это не просто заведение, в котором можно выпить чашку кофе. Это место, где встречаются друзья, рождаются идеи, а иногда и романтические отношения. Нам, например, важно, чтобы кофейня была стильной и функциональной. Мы сразу обращаем внимание на интересные детали и особенности. Наверняка все дизайнеры и рестораторы часто спрашивают себя: «Что может удивить современного человека?», «Как создать пространство, мимо которого не возможно будет пройти?». Мы решили ответить на вопросы и подобрали удачные примеры. Перед вами лучшие кофейни, создатели которых знают толк в дизайне!

 

Наши самые популярные модели стульев для кафе:
(кликните на название стула, чтобы увидеть подробную информацию)

 

Дизайнеры студии Mimosa Architekti и Modulora спроектировали уникальное кафе в Праге – Proti Proudu Bistro. Концепция заведения проста и в то же время необычна: вы попадаете в пространство, в котором вас ничего не будет отвлекать. Вот оно – то место, где вы сможете насладиться вкусом кофе и остаться наедине с мыслями. Не об этом ли мечтает городской житель? Белый, черный и коричневый – основные цвета, которые дизайнеры использовали в интерьере… и никакого вычурного декора. Даже посуду здесь используют прозрачную или белую.

 

 

Кафе Corner – современное заведение в Польше. Его дизайном занималась студия Paulina Czurak. Конечно, деревянные элементы, большие окна и стильная барная стойка сделали заведение стильным и функциональным, но посетителям очень понравилась другая дизайнерская идея – стена, которая состоит из 2740 белых чайных чашек.

 

 

Проект Cups Nine от студии Normless в Греции, доказывает, что даже на небольших площадях можно создать уютное заведение. Смотрите сами! Площадь пространства всего 52 м², но архитекторов это не остановило. Они решили «стереть все границы» и организовали барную стойку таким образом, что она стала доступна посетителям как изнутри, так и снаружи.

 

 

Coffee Gallery – стильное кафе в Лондоне, в интерьере которого дизайнеры использовали много дерева и сложную цветовую палитру. А все это ради того, чтобы создать современное и привлекательное заведение. Но самый важный дизайнерский ход – мебель. Каждую зону украшают разные модные стулья для кафе или скамейки. Мы поддерживаем такое решение. Пускай гость сам решает, где ему будет удобней расположиться – на мягком кресле или удобном стуле.

 

 

Студия Manca и их популярный проект – кафе Ridola, Италия. Интерьер намекает гостям, что им некуда спешить. Кажется, время здесь остановилось для того, чтобы посетители успели насладиться кофе и компанией. Сдержанный дизайн превратил это заведение в подходящее место для общения и культурных встреч.

 

 

Juice Bar Cabin – не просто кафе, а настоящее убежище от городского шума и суеты. Посмотрите на фото. Вы тоже заметили, как здесь спокойно, комфортно и по-домашнему уютно? Чтобы достичь такого эффекта, дизайнеры использовали в оформлении интерьера много дерева (доски хвойных пород), подобрали подходящую мебель, например, стул для кафе, и обустроили уголок с книгами и журналами. В этом секрет популярности заведения!

 

 

Кафе Coffee Cake («домик в доме») имеет необычную конструкцию в виде навеса с двускатной крышей. Этот элемент заметен сразу при входе, и он манит к себе гостей. Идея – хороший дизайнерский ход, который основан на том, что чувство уюта необходимо каждому человеку, особенно в кофейне, особенно среди рабочего дня и незнакомых людей…

 

 

Студия Arhitektura Budjevac преобразовала помещение бывшего магазина в двухуровневое кафе франшизы Stock Coffee. Большая арт-стена, которую можно использовать в качестве грифельной доски, – прием, на который сделали ставку дизайнеры. Чтобы смягчить пространство, авторы проекта добавили в интерьер натурального дерева, оно стильно контрастирует с бетоном и черным цветом.

 

 

Parolio – яркое кафе в Мадриде. В работе над этим проектом дизайнеры сделали акцент на цвета и не прогадали. Испанский колорит, положительная энергетика и много красок делают это заведение особенным. Попытка создать пространство полное радости и позитива увенчалась успехом! Кафе должно быть в списке must visit у тех, кто разбирается в современном испанском искусстве.

 

 

Primo Cafe в Германии – оригинальное заведение, а его обстановка отображает итальянский образ жизни. В духе этой философии и была создана аутентичная концепция интерьера, в котором использованы натуральные материалы, интересные детали и удобная мебель. Заведение, расположенное в пешеходной зоне, имеет стеклянный фасад. Он привлекает внимание проходящих мимо людей – кому не захочется посетить столь стильное и уютное заведение?

 

 

 

идеи оформления, более 75 фото

Первая в мире кофейня открылась в XVI веке в сердце Османской империи — Константинополе. Так как культура распивания кофе зародилась именно здесь, это было вовсе не удивительно. В те времена за вывоз необработанных зерен, которые могли дать ростки, приговаривали к смертной казни. Османы ревностно оберегали свою монополию на торговлю экзотическим сырьем. В этом отношении Старый Свет опоздал на целых два века, которые потребовались ему, чтобы перевести кофе из разряда фармацевтических препаратов в статус ароматного напитка, заменяющего чай. Кофейни в Европе начали последовательно открываться сначала в Венеции — романтичной «столице» Италии, затем в Лондоне, Берлине и Вене. Последними традицию пить кофе в специально отведенном для этих целей заведении переняли американцы. В те времена существовал всего один вид кофеен — тематические. В них собирались люди, которых объединяла не только любовь к горькому, бодрящему напитку, но и общие интересы. Сейчас заведения открываются в нескольких форматах, о которых мы поговорим дальше. Дизайн кофейни — важный аспект успешного бизнеса, который напрямую влияет на ее посещаемость, а соответственно и рентабельность.

Особенности дизайна кофейни

В зависимости от формата кофейни классифицируют на следующие типы:

  • Вендинг. Автоматизированные аппараты, которые размещаются в «горячих» точках города, где встречаются большие скопления людей. Вендинг потребует от владельца много свободного времени и сил, так как агрегаты нужно круглосуточно обслуживать и своевременно ремонтировать.
  • Авто-кафе. Практика, которая не прижилась в нашей стране. Кофейня располагается прямо в салоне микроавтобуса. Идея похожа на фургончики с мороженым.
  • Ларек или островок. Это мобильная кофейня, которую при необходимости легко переместить в другую точку. Вариант рассчитан на публику, которой некогда рассиживаться за столиками, поэтому они пьют горячие напитки на ходу.
  • Полноценная кофейня или кафе, кафетерий в аэропорту, торговом центре. Это заведение включает в себя кухню и зал для посетителей, где они могут спокойно попить кофе, перекусить десертом и пообщаться с друзьями.

    

Обязательной услугой считается продажа напитков навынос. Кафе потребует больших капиталовложений, но и отдача будет в разы больше. Иногда их сочетают с баром, как в сетевой компании Зест.
Нас интересует последний вариант, так как в полноценном заведении, где постоянно находятся люди, дизайн играет одну из основных ролей. Гостям здесь должно быть комфортно и уютно настолько, чтобы постоянно хотелось возвращаться снова и приводить большие компании. При разработке дизайна кофейни учитывают ряд нюансов:

  • Зона для посетителей должна быть просторной. Так как подобные заведения обычно размещаются в людных местах, они должны вмещать в себя большое количество посетителей. Соответственно зона со столиками и стульями должна занимать львиную долю арендованного помещения.
  • Правильный выбор стиля. Оформление кофейни должно быть легким, ненавязчивым, ведь посетители не приходят сюда, чтобы смаковать дорогие вина и вкушать изысканные блюда. Это не ресторан. Здесь гости хотят передохнуть, выпить чашку кофе вприкуску с круассаном или кусочком тирамису и убежать по своим делам дальше. Для быстрого перекуса идеальна ненавязчивая обстановка, в которой может расслабиться каждый. Однако на нейтральном фоне должны выделяться акцентные детали, которые станут запоминающимися, цепляющими. Креатив в этом отношении только приветствуется. Исключением станут только те случаи, при которых заведение рассчитано на узкий круг постоянных посетителей. Тогда оформление подбирается тематическое.
  • Мебель. Откажитесь от бюджетных пластиковых столиков и стульев. Они навевают тоску и неприятные ассоциации с садовой мебелью. Стулья или диваны должны быть мягкими, а столики — удобными. Обязательно разделите зону для посетителей на секторы для маленьких групп, гостей-одиночек и больших компаний. Выбирайте округлые формы, за которые не будут цепляться или больно биться посетители и официанты.
  • Соблюдайте правила зонирования. Они ничуть не ограничат творческий потенциал и не помешают оформителю внедрять свои креативные идеи в обстановку. Так как типичные кофейни занимают небольшие помещения, расставлять столики нужно либо по прямой линии, либо в шахматном порядке.
  • Соблюдайте нормативы расстояния между предметами меблировки. Основные проходы должны иметь ширину не менее 2 м, а вспомогательные — 1,5. Этого вполне достаточно для того, чтобы посетители могли отодвинуть стулья и при этом не мешать гостям, снующим по залу.

    

А теперь рассмотрим несколько стилистических направлений и особенности их воплощения в интерьерах кофеен.

К дизайну меню относится мало, но «галочку» напротив этого пункта поставить стоит. В него нельзя включать блюда или полноценные обеды. Только десерты и выпечку. Так как траты на кофе обычно мизерные, а средний чек не такой уж большой, рентабельность заведения будет зависеть от его пропускной способности, то есть упор нужно делать на количество посетителей, поэтому задерживаться надолго и занимать места на полдня они не должны. В противном случае заведение будет терять свою выручку.

Интерьер в классическом стиле

Интерьер кофейни в классическом стиле выглядит, как картинка из старого журнала, где роскошь выходила на передний план. Не стоит в подобном заведении перебарщивать с декором: арками, колоннами, пилястрами и лепниной. Достаточно воспользоваться классической цветовой гаммой, состоящей из пастельных тонов, оттенков коричневого и светлых вариантов зеленого, голубого, желтого. В отделке используют натуральную древесину или ее очень качественную имитацию, но не с такой грубой обработкой, как в шале или кантри. Стены декорируют зеркалами и репродукциями картин кисти известных художников прошлого. Вместо светильников используют бра в форме подсвечников. Окна закрывают тяжелыми портьерами с подвязками. Натуральный текстиль украшает едва заметный растительный орнамент. Для классики характерны помещения с высокими потолками. Их подчеркивают роскошной люстрой из хрусталя, размещенной в центре зоны для посетителей.

    

В стиле прованс

Стиль французской глубинки, пожалуй, самый оптимальный вариант, если проект дизайна воплощают своими руками по бюджетному плану. Большую часть декора можно изготовить самостоятельно. Милые шторы в цветочек, веселые обои на стенах, пейзажи в рамках, мелкая скульптура, живые цветы в горшках, корзинки, ажурные салфетки и скатерти на столах — вот, что станет главным украшением интерьера. Мебель не обязательно должна быть новой. Ее можно ошкурить, заново покрасить в белый цвет и задекорировать в технике декупажа. Стены и потолок покрывают штукатуркой, пол застилают паркетом или кафелем, а окна занавешивают легкими римскими шторами. Для бюджетной кофейни прованс станет лучшим дизайнерским решением.

    

Современный дизайн

Современный стиль в кофейне смотрится органично, ненавязчиво и вместе с тем строго. Конечно, такое заведение в большей степени будет рассчитано на молодежь, которая по достоинству оценит эффектное внедрение современных технологий в дизайн. Стулья и столики выбирают необычных форм со скругленными углами. Потолок окрашивают в темные тона и декорируют фальшивыми балками. От массивных люстр отказываются в пользу светильников с плафонами лаконичных форм. Основу цветовой гаммы составляют белый, серый, черный, коричневый и дополнительный яркий оттенок в качестве акцента. Декора используют минимальное количество, причем выбирают его из нестандартных вариантов: пара напольных ваз, крупный принт на пластиковой перегородке между общим залом и подсобкой, авангардные скульптуры на каждом столике. Окна закрывают простыми шторами одного или двух контрастных оттенков. Пол отделывают деревом или кафельной плиткой. Стены штукатурят, красят или обшивают пластиковыми панелями.

    

В стиле лофт

В кофейне в стиле лофт используют простую мебель и минимум декора. Обязательно наличие акцентной стены, отделанной кирпичной или каменной кладкой. Этот роскошный и ненавязчивый стиль воплощают в модных европейских кафе, на которые стоит равняться. Окна не закрывают шторами вовсе, достаточно офисных жалюзи. А вот рамы нужно использовать с большим количеством внутренних перегородок, как в верандных вариантах. Именно такие окна раньше устанавливались в промышленных цехах, обстановку которых во многом копирует лофт. За стойкой бариста размещают эффектную панораму ночного города. Здесь же вешают грифельную доску с кротким меню на сегодняшний день. Проводку и трубы не закрывают фальшивыми панелями, а оставляют «как есть», ведь это интерьерное решение позволит превратить коммуникации в декор. Пол отделывают деревом. Чтобы добавить уюта, на одной из стен закрепляют пару полок с картинами, авторским снимками, часами и парой стильных вещиц.
Важно знать. В лофте особую роль играет освещение. В помещении должны присутствовать в больших количествах точечные светильники и обычные лампочки без плафонов.

    

Минимализм

В небольших помещениях можно воплотить интересное решение в виде минималистичного интерьера. Лаконизм и рациональность стиля помогут визуально расширить тесное пространство, добавить в него воздуха за счет скупого декора и строгого зонирования. В отделке используют натуральные материалы: дерево, камень, кафель, кирпич. Для минимализма характерна легкость форм и простая геометрия. В цветовой гамме превалирует белый. Он присутствует в отделке, обивке мебели и немногочисленных декоративных деталях. Дополнением к основному тону станут серый, ореховый, черный и мягкий цвет кофе с молоком, который будет смотреться весьма символично. Минималисты — созерцатели в душе, поэтому в помещении обязательно добавляют кусочек живой природы. Это могут быть горшки со всходами декоративного ячменя или овса, лотосы в миниатюрных чашах с водой или карликовые деревья бонсай. Также можно установить настенный водопад на стекле, который добавит умиротворяющие нотки в общую атмосферу.

     

Восточный

Восточный стиль для кофеен считается родным, ведь традиция пить горький напиток появилась именно здесь. Столики отделяют друг от друга с помощью легких, полупрозрачных штор, которые отдаленно напоминают шатры. Дополнительное зонирование помещения проводят с помощью арочных сводов из резного дерева, которые держатся на декоративных балках. Для воплощения уютного направления в интерьере используют обилие текстиля. Ткани — важная составляющая оформления. Текстильные шторы ярких расцветок закрывают окна. Обивка мебели выполняется из пестрого материала. Диванчики, оттоманки и стулья декорируют покрывалами и подушечками с тематическими узорами. Низенькие столики выполняются из массива дерева. Пол отделывают паркетной доской и обязательно покрывают большим восточным ковром. На столиках ставят свечи, а стену украшают светильниками в кованых плафонах. Вместо обычных стекол в окна вставляют витражи.

    

Дизайн мини-кофейни

Мини-кофейня представляет собой заведение, в котором можно заказывать кофе навынос. Этот вариант идеален для маленького бизнеса с расчетом на небольшой бюджет, когда не нужно вести «сложную» бухгалтерию. Малые заведения обычно лишены общего зала, они умещаются в компактную «будочку», в которой стоит аппарат для приготовления кофе и прилавок с готовой выпечкой. Реже встречаются кофейни с парой столиков или стульев за стойкой, но они все равно в большей степени ориентированы на проходящих гостей, которые забирают заказы с собой. В дизайне такого заведения используют фьюжн, хайтек и лофт. В отделке применяют дерево, чтобы интерьер выглядел более солидно. Оптимально сочетание темных оттенков с классическим коричневым, серым, белым. Дополняют оформление неоновой вывеской и грифельной доской с прейскурантом, написанных мелком от руки. Акцентную стену за стойкой модно отделывать кирпичной или каменной кладкой, закрывать матовым стеклом или зеркальной кафельной плиткой. Чтобы в тесном помещении стало уютнее, его украшают точечными светильниками по периметру и группой небольших люстр в оригинальных плафонах.

    

Цветовое оформление

Цветовую палитру подбирают, исходя из правил психологического восприятия оттенков и их комбинаций. Если хочется, чтобы заведение запомнилось, не стоит разукрашивать его в агрессивное сочетание кричащих тонов. Подобное оформление оставит только неприятный осадок и вернуться в кофейню у посетителей желания больше не возникнет. Беспроигрышным вариантом считается использование натуральных оттенков дерева: бежевый, ореховый, медовый, коричневый, венге, кофе с молоком, кремовый. Пастельная палитра тоже поможет создать уютную атмосферу. Яркие оттенки применяют в малых количествах и только в акцентах: оранжевый, желтый, синий, зеленый, розовый, коралловый, мятный, голубой, фиолетовый. Не стоит комбинировать более трех цветов в убранстве кофейни. Исключениями станут только восточный стиль, этника и фьюжн. Эти направления базируются на использовании ярких цветовых комбинаций в тематических орнаментах.

    

Отделочные материалы

Конечно, в отделке рекомендуют использовать натуральные материалы: кирпич, камень, древесину, шпон или пробку. Но, к сожалению, их покупка не всегда вписывается в ограниченный бюджет, поэтому в целях экономии подойдет качественная имитация. Стены можно оклеить обоями или оштукатурить, обшить панелями ПВХ. Первые два варианта неплохо смотрятся в сочетании друг с другом. С помощью их комбинирования проводят зонирование помещения. Пол рекомендуют отделывать кафелем или использовать наливной. Ламинат, паркетная доска и линолеум не выдержат ежедневной влажной уборки, быстро «затрутся» и придут в полную негодность. Потолок штукатурят, окрашивают или обшивают гипсокартоном.

    

Мебель

Для кофеен, которые рассчитаны на продажу напитков навынос, подойдут жесткие стулья. Если же в заведении принято задерживаться подольше, то лучше приобрести мягкую мебель. Диванчики для больших компаний и стулья с обивкой для одиноких гостей. При этом меблировка должна отвечать следующим требованиям:

  • Эргономика. Выбирают компактные и легкие элементы. Массивные табуреты и стулья будут неудобны в использовании и займут слишком много места.
  • Практичность. Поверхность мебели должна легко очищаться, так как при большом наплыве посетителей она неизбежно загрязнится.
  • Эстетика. Мебель должна быть красивой и при этом вписываться в общую дизайнерскую концепцию, то есть соответствовать стилистике интерьера.

    

Устойчивость и прочность. Выбирайте надежные столы и стулья, которые не расшатаются через месяц использования, в противном случае владелец рискует травмировать посетителей.
Стойка — «лицо» кофейни, поэтому ее выбирают из прочного материала с красивой глянцевой поверхностью, который выдержит постоянные протирания. Также придется обзавестись прилавками, в которых под стеклами будут выставлены примеры выпечки и сладостей, прилагающихся к кофе.

Освещение

Освещение в кофейне будет многоступенчатым. Во-первых, центральная люстра используется редко, так как в любом случае придется дополнительно оснащать светильниками каждый столик. Во-вторых, нужно обеспечить рабочее освещение в районе барной стойки и зоне кассы. Точечными светильниками или неоном обязательно подчеркивают прилавки, чтобы посетители видели «товар лицом». Возле каждого столика вешают потолочную люстру или настенный бра. Чтобы создать романтичную атмосферу, используют свечи на подставках или небольшие индивидуальные светильники. Роскошь интерьера и его «сильные» стороны подчеркивают точечной подсветкой, расположенной в акцентных зонах.

    

Заключение

Если вы решили открыть свое дело, но не знаете, как привлекательно оформить собственную кофейню, для вдохновения можно посетить известные сетевые заведения: Шоколадницу, Старбакс, Коста Кофи, Кофе Хаус. Их можно рассматривать, как образцы успешного бизнеса с уютными интерьерами, которые приманивают посетителей. Не стоит бросаться в омут с головой и начинать с дизайнерских экспериментов. Для этого еще будет время, когда заведение станет популярным, а доходы стабильными. А в самом начале пути лучше брать пример с тех, кто уже достиг определенных высот, и использовать проверенные дизайнерские схемы.

Оформление интерьеров кафе в Москве и России, по низким ценам

Если хочется отдохнуть в приятной расслабляющей обстановке, провести романтический вечер или наоборот развлечься в веселой компании – кафе будет идеальным местом. Сюда приходят не только насладиться вкусной кухней и обслуживанием, но и отвлечься от серых будней, полноценно расслабиться в приятной атмосфере.

Владельцы кафе хотят сделать свое заведение уникальным и максимально привлекательным для посетителей, и это неудивительно. Фундаментом успешного развития этого бизнеса является хорошее настроение посетителей, которое складывается не только из вкусных блюд и безупречного сервиса, но и общей концепции, особенной атмосферы заведения. Поэтому столь важно угодить клиентам и оформить интерьер таким образом, чтобы им захотелось вернуться.


 Стандартные стили интерьеров кафе

Разнообразие стилей и направлений дизайна кафе просто поражает. Оформить заведение можно в соответствии с национальной культурой и кухней любой страны мира (Италия, Франция, Япония, Индия, Россия, Грузия и т.д.) или же можно задать определенную тематику, например, спортивный бар, загородный ресторан с интерьером охотничьего домика, детское кафе для семейного отдыха. 


Сегодня дизайнеры готовы исполнить любой каприз и создать дизайн интерьера, который запоминается, вызывает восхищение и самое главное, желание еще раз насладиться атмосферой кафе. Есть основные стили интерьера кафе, которые всегда будут беспроигрышным вариантом для владельца заведения (при условии профессионального исполнения, конечно же).

— Классика – она всегда актуальна и при этом универсальна. Нравится практически всем, поскольку предполагает максимальный комфорт, простоту и гармоничность оформления.

— Минимализм – здесь все подчинено закону повышенной функциональности. Нет лишнего декора, однако он и не нужен, поскольку концепция кафе предполагает максимум свободного пространства и практичности во всем.


— Хай-тек – экстравагантные дизайнерские решения, совершенно невообразимые конструкции мебели, хромированные поверхности, инновационное световое оформление.

— Английский стиль – дорогая деревянная мебель, тяжелый текстиль, белые скатерти – домашняя традиционная обстановка.


— Лофт – идеальный выбор как для кафе в традиционном индустриальном стиле, где брутальность и незавершенность отделки соседствует с изысканным глянцем и комфортом мебели.

— Средиземноморский стиль – находка для морских кафе на побережье пусть не моря, но озера, реки, любого водоема.


— Восточный стиль – интерьер с этническим акцентом и строгим соблюдением культурных традиций той страны, национальная кухня которой предлагается.

Виды современных кафе и их особенности

— Кафе-пекарня – здесь в воздухе витают умопомрачительные ароматы свежеиспеченных шедевров в виде булочек, пирожных и другой разнообразной выпечки.

— Чайхана – заведение, в котором подают исключительно безалкогольные горячие напитки (чай, кофе) или сок.


— Детское кафе – его не стоит путать с семейным, поскольку алкоголь здесь полностью исключен из меню, а в оформлении заведения преобладает детская тематика и яркие цвета.

— Кафе-буфет предлагает широкое разнообразие уже готовой продукции в заведении, а также с собой на вынос. Вмещает большое количество посетителей благодаря минимуму мебели.


— Кафе-киссатен отличается оформлением в японском стиле, но при этом совершенно не похоже на суши-бар, поскольку предлагает обычное меню.

— Шанигартен – кафе с летней террасой или верандой, на которой располагаются столики и уютные места для отдыха на свежем воздухе.


Цвет в интерьере кафе

Уже давно доказано, что цвет оказывает сильное влияние на психофизиологическое состояние человека. С его помощью можно вызывать аппетит, побуждать к действию, создавать расслабляющую атмосферу или наоборот вызывать агрессию. 


   При оформлении интерьера кафе выбор основного цвета играет фундаментальную роль:

  • — Красный и оранжевый повышают настроение и аппетит, но при этом могут стать причиной раздражительности, поэтому с этими оттенками дизайнеры работают крайне аккуратно.

  • — Голубой, зеленый, фиолетовый способствуют расслаблению гостей, они благотворно влияют на психику и настроение детей.

  • — Белый и светло-серый символизируют чистоту и сдержанность, всегда смотрятся торжественно и помогают добавить света в помещение.

Этапы разработки оригинального дизайна кафе

  1. Составление технического задания для проектирования дизайна кафе.
  2. Разработка эскизов, зонирование, планировка пространства с учетом мебели и оборудования, 3D визуализация.
  3. Создание авторского дизайн-проекта с комплектом рабочей документации для строителей: подробные чертежи и планы помещений, таблицы отделки стен, детальное описание стилевого решения.

Довести оформление интерьера кафе до совершенства легко, если воспользоваться услугами профессиональных волшебников – талантливых дизайнеров.

Автор: компания Restconcept

Рейтинг статьи: 5

Количество оценок: 1

Из чего состоит уютный и функциональный интерьер кофейни, выбор стиля и его составляющих

Формат большинства кофеен, расположенных на оживленных улицах и в торговых центрах, носит непринужденный характер. Одни их клиенты забегают на минутку, другие задерживаются, чтобы насладиться вкусным напитком в уютной обстановке. Декор для кофейни играет важную роль: вместе с бодрящим ароматом свежесмолотого кофе он создает настроение на весь день, вдохновляет на плодотворную деятельность, а иногда помогает зарождению отношений.

В итальянском стилеИсточник di-a.de

С чего начинается дизайн: выбор концепции

В отличие от кофейни-островка, полноценная кофейня вмещает еще и зал для посетителей. Сюда можно заскочить на минутку, чтобы перехватить кофе с круассаном, или спокойно выпить бодрящий напиток с друзьями, не забыв побаловать себя десертом. В обоих случаях гостям заведения должно быть комфортно, и здесь не обойтись без продуманного оформления.

Черно-белый дизайнИсточник archello.s3.eu-central-1.amazonaws.com

Хорошо, если дизайн с первой минуты привлекает внимание, располагает к приятному общению и вызывает желание рассказать о кофейне друзьям и вернуться вместе с ними. Поэтому дизайн проект кофейни редко делает ставку на пафосные классические стили, более приемлемые в интерьере элитного ресторана.

Классика жанраИсточник roomester.ru

Тем не менее, для оформления иногда используются элементы неоклассического дизайна. Сдержанная цветовая гамма, природные материалы в отделке формируют элегантную и теплую обстановку, в которой за чашкой ароматного кофе беседуют с деловыми партнерами и устраивают романтические свидания. 

С нотками эко-стиляИсточник assets.allcafe.ru

Обычно при разработке дизайн-проекта выбирают тему, которая понравится большинству посетителей: студентам, клеркам, деловым людям, семейным парам с детьми и без. Распространены кофейни в стиле лофт, фьюжн, хай-тек и заведения с авторским дизайном. Популярен дизайн кофейни в стиле минимализм, эко и щебби-шик, приветствуется креатив и комбинирование стилей.

Белый лофтИсточник cdn.wallpaper.com

Что учитывают при разработке дизайна

Дизайн кофейни — это не только заданная тематика, цвет стен и аксессуары на стенах. Комфорт зависит и от того, насколько владельцы кофейни продумали следующие вопросы: 

  • Соблюдение правил зонирования. Хозяевам выгодно грамотное зонирование: оно непременно повлияет на скорость и качество обслуживания, а, значит, и на прибыль. Большинство кофеен имеют небольшую площадь, поэтому столики устанавливаются или по прямой, или в шахматном порядке. Ограничение не мешает выбору стиля.
Зонирование в маленькой кофейнеИсточник avatars.mds.yandex.net
  • Размер зоны для посетителей. Кофейни стараются располагать в людных точках, и посетители в определенные часы (а иногда и все время) идут косяком. Поэтому размер зоны задается максимально большим, чтобы забежавшие за порцией кофеина не мешали сидящим за столиками.
Расположение столиков в узком помещенииИсточник i.pinimg.com
  • Оснащение. Большую роль для красивой кофейни играет стильно оформленная стойка, профессиональное оборудование, красивая освещенная витрина.
Продумана каждая мелочьИсточник bugrov.pro

О мебели

Чтобы выделиться и запомниться на фоне других кофеен, нельзя обойти вниманием выбор мебели; при этом необходимо помнить о следующих моментах:

  • Мебельные комплекты выбираются в стилистике кофейни.
Фишка кофейни — древесина хвойных пород в декореИсточник mayertrade.com.ua
  • При выборе необходимо учитывать, что комфортные стулья и удобные столики располагает к длительной, неторопливой беседе, а современные модели настраивают на быстрое общение.
С южным колоритомИсточник vogue.ua
  • Бюджетная пластиковая мебель стойко ассоциируется с садом и дачей, поэтому категорически не годится, даже для самого демократичного заведения.
Когда места в обрезИсточник i.pinimg.com
  • Зону для посетителей удобно разбить на насколько частей, и то тому же принципу поставить мебель. Так компании и одиночки не будут мешать друг другу.
Посадочные места на любой вкусИсточник i.pinimg.com
  • Для интерьера кофейни важны правила расстановки столов. Ширина основного прохода по нормативам не должна быть меньше 2 м, дополнительного — не менее 1,5 м. В этом случае посетители не будут мешать соседям, отодвигая стулья.
Популярный стиль оформленияИсточник rushiwork.oss-cn-beijing.aliyuncs.com
  • Для тесного зала лучшим выбором станут столы круглой (или сглаженной) формы. Официанты не будут цепляться за углы, а посетители не унесут с собой память о синяке.
Круглый комфортИсточник i.pinimg.com

Про мини-кофейни

Это маленькие заведения, чаще всего предлагающие кофе с собой; интерьер таких кофеен очень редко включает один-два столика. Обычно это компактное помещение (будка, ларек или островок) с небольшим прилавком и аппаратом для приготовления кофе. Гости здесь задерживаются ровно на столько, чтобы получить заказ с кофе и готовой выпечкой, но это не значит, что оформление такого заведения может быть небрежным.

Арт-стена как главный акцентИсточник i.pinimg.com

Маленькие точки славятся тщательной проработкой дизайна. Чаще всего интерьер мини кофейни основан на идеях лофта, хай-тека и фьюжн. Акцентная стена за стойкой отделывается кирпичом (или его имитацией), зеркальной плиткой, закрывается матовым стеклом. В палитру входят классические тона: белый, коричневый, серый, темные оттенки других цветов.

Все под рукойИсточник c1.peakpx.com

Они, вместе с деревянными элементами отделки, придают интерьеру налет респектабельности, привлекающий клиентов. Привычными деталями мини-заведений служат точечные светильники, аккуратная неоновая вывеска и непременный атрибут — грифельная меловая доска, на которую от руки выписывают цены.

Стойка с непременным прейскурантомИсточник i0.wp.com
Дизайн бара: особенности оформления в разных стилях

Как повысить комфорт

В работе над дизайном кофейни важно помнить о конечной цели — создании атмосферы с положительной энергетикой, располагающей к неторопливому отдыху. В этом помогут следующие дизайнерские приемы:

  • Для заведения, расположенного в пешеходной зоне, необходим стеклянный фасад. Панорамное остекление полезно по нескольким причинам. Во-первых, улучшается естественное освещение, и зал визуально смотрится больше. Во-вторых, посетители могут наблюдать за течением жизни за стеклом. В-третьих, прозрачный фасад привлекает внимание прохожих и вызывает у них желание посетить стильное и уютное заведение.
В современном стилеИсточник mayertrade.com.ua
  • Чувство комфорта необходимо каждому, особенно среди незнакомых людей. Чтобы посетителям было уютно, обеденные группы не стоит размещать впритык; если есть возможность и позволяет стиль, их отделяют перегородками.
Удачное зонированиеИсточник cdn.archilovers.com
  • Дизайнеры делают ставку на приемы, помогающие сделать пространство более дружелюбным. Например, хорошо, если посетители могут регулировать яркость лампы на своем столике: кто-то захочет почитать за чашечкой кофе, а кому-то понадобится романтическая обстановка.
С индивидуальной подсветкойИсточник media.metrip.vn
  • При выборе дизайна необходимо учитывать окружение кофейни. Если она расположена вблизи от торгового или развлекательного центра, не обойтись без детской комнаты. В концепцию включается удобная детская мебель и декор, способный создать позитивную атмосферу. Хорошим ходом будет арт-стена, которую дети смогут использовать как грифельную доску.
Дизайнерская кофейняИсточник bugrov.pro
Дизайн кальянной: классические и современные интерьеры

О дизайне кофейни в следующем видео:

Стили оформления

Для кофеен характерны следующие стили оформления:

  • Классический. Из классики заимствуют натуральную пастельную палитру, материалы и приемы декора. Пафосные элементы (колонны, арки, лепнина), как правило, оказываются за бортом; интерьер получается стильным, но без неуместной роскоши. Для отделки выбирают дерево, стены украшают зеркалами и бра-подсвечниками. Картины для такой кофейни подходят, если это репродукции полотен прошлого. Впечатление дополняют тяжелые портьеры, неброский текстиль и хрустальная люстра на высоком потолке.
Классический интерьерИсточник click.ir
  • Прованс. Заведения в духе парижских кафе пользуются неизменной популярностью. Один тип дизайна делает ставку на уют с его милым текстилем, ажурными скатертями, римскими шторами и множеством безделушек. Другой тип кофеен оформляется с подчеркнутой элегантностью: минимумом ярких деталей, живое озеленение, изящная мебель.
Уютный провансИсточник www.aiishwarya.com
  • Лофт. Имитация промышленного интерьера подразумевает ограниченную цветовую гамму, голые окна, подержанную на вид мебель. Штрихи, создающие стиль — это акцентная кирпичная стена, открытые инженерные коммуникации, много дерева в отделке. Для освещения используют светильники-подвесы, светодиоды, рельсовые механизмы, люстры-шандельеры.
ЛофтИсточник www.bvstudio.eu
  • Минимализм. Интерьер кафе в стиле минимализм отличается лаконичностью и подходит для небольших помещений; главная цель дизайна — практичность и функциональность. В качестве основного цвета используется белый; его дополняют оттенки серого, коричневого и бежевого. Иногда, чтобы сделать атмосферу уютнее, добавляют насыщенные цвета: глубокий синий, зеленый, горчичный. Чтобы кофейня не выглядела скучной, важно правильно подобрать мебель и расставить акценты.
МинимализмИсточник res.cloudinary.com
Дизайн бассейна в частном доме: популярные способы оформления

Об обзоре мини-кофейни в следующем видео:

Заключение

В кофейню приходят не только за чашечкой кофе и тирамису, для посетителей важна и нематериальная часть: возможность включить хорошее настроение, а это в значительной мере зависит от интерьера. В оформлении особенно ценится нестандартный подход, когда реализуется оригинальная задумка, или в существующий дизайн вносятся новые идеи. Так, распространенный сегодня индустриальный стиль заиграет новыми красками, если дополнить его элементами эко-стиля: оформить фитостену, повесить фитократины или установить небольшие композиции вертикального озеленения.

Дизайн кофеен [80+ Избранных Интерьеров] #Дизайн 2019

Современная светлая кофейня с небольшими круглыми столиками

Дизайн кофеен формирует имидж заведений и дарит возможность любителям кофе поглощать вкусные горячие напитки в уютной обстановке. Что может быть лучше, чем начать день с чашечки любимого эспрессо или латте в кофейне, где воздух насквозь пропитан ароматом дробленых кофейных зерен, вкрадчивым жужжанием кофемашин а нетривиальный интерьер вдохновляет на плодотворную деятельность?

Содержание:

Небольшая кофейня в стиле лофт

Красивый и необычный дизайн интерьера кофейни

Современное оформление интерьера кофейни

Роскошный деревянный интерьер кофейни не оставит вас равнодушным

Достаточно простой, но интересный дизайн небольшой кофейни

Принципы оборудования кофейни

Для создания в заведении атмосферы, располагающей к размеренному отдыху за чашечкой кофе, важно акцентировать внимание на планировке, зонировании пространства и создании зоны комфорта для каждого посетителя. Поэтому целесообразно использовать следующие дизайнерские решения:

  1. Установить панорамное остекление, открывающее вид на привлекательный городской ландшафт. Актуально украсить территорию, прилегающую к заведению, эффектными предметами декора – кадками с экзотическими растениями, напольными светильниками замысловатой формы, кашпо с цветами, декоративными фигурами из керамики. Панорамное остекление позволит не только понаблюдать за прохожими, но и наполнит кофейню обильным естественным освещением, что поспособствует визуальному расширению малогабаритных помещений.
  2. Размещать обеденные группы на удаленном друг от друга расстоянии. Для свободного общения и создания зоны комфорта можно разделить обеденные группы перегородками, органично перекликающимися с типом отделки стен, дверных или оконных проемов.
  3. Организовать освещение с возможностью регулировки посетителями. Лампы, способные работать в режимах с разной интенсивностью освещения, с пультом дистанционного управления позволят клиентам самостоятельно создавать оптимальные сценарии освещения над своим местом размещения. Любители чтения книг или газет за чашечкой кофе смогут установить узконаправленный свет над столом, а тем, кто решит пообщаться тет-а-тет при приглушенном освещении, удастся создать изолированную романтическую обстановку в кофейне.
  4. Создавать интерьер для определенной категории посетителей. При соседстве заведения с бизнес-центром большая часть клиентов будет работниками близлежащих офисов, а при расположении в торговом центре – клиентами магазинов и салонов. Поэтому вектор стиля должен быть направлен на соответствующее тематическое оформление внутренней оболочки кофейни. Классика интерьерного жанра, используемая для оформления заведения, удовлетворит эстетические вкусы офисных сотрудников, имеющих возможность отдохнуть от однообразно отделанных рабочих помещений.
  5. В кофейнях, размещенных рядом с торговыми или развлекательными центрами, обязательно должна быть оборудована детская комната и иметься в наличии мебель для детей дошкольного возраста. Для проведения семейного отдыха в позитивной обстановке идеально подходят кофейни со стенами, оформленными грифельной доской, световыми буквами и красочными картинами. Позитивную атмосферу в заведении способна создать мебель с яркой обивкой на нейтральном фоне стен, отделанных одноцветной краской неброского цвета.
  6. Выбрать мебель и отделочные материалы с отменными эксплуатационными свойствами. Столы, кресла, диваны, барная стойка и стулья, напольные покрытия, двери с высокой степенью износостойкости долгое время не утратят первозданный вид, несмотря на высокую посещаемость заведения.

Стиль лофт в оформлении кофейни

Мягкие кресла и напольные лампы добавляют уют в интерьер кофейни

Традиционная кофейня с акцентом на ретростиль

Совет! Для создания запоминающейся картины интерьера кофейни не обязательно использовать дорогостоящие предметы отделки, мебели или декора. Оригинально оборудовать зал заведения можно самодельной мебелью из деревянных поддонов, светильниками с разноцветными абажурами, созданными из проволоки и красочных ниток, подставками для меню, салфеток или зубочисток из дерева, украшенного тематическими изображениями в технике пирографии. Самобытные предметы интерьера создадут неповторимую обстановку в кофейне, наполнят ее нотками утонченной простоты и неподдельной естественности.

Интересный вариант освещения для небольшой кофейни

Красивый современный интерьер с черными стенами и небольшими картинками в золотых рамках

Скандинавский стиль в оформлении кофейни

Классика в интерьере кофейни

Дизайн интерьера кофеен может быть исполнен в жанре любого стилистического направления, будь то строгая классика либо по-домашнему уютный шебби-шик. Классический стиль интерьера, характеризующийся меблировкой столами из ценных пород древесины, диванами с кожаной обивкой со стяжкой капитоне или венскими стульями с высокими спинками, создаст элитарную обстановку, где партнеры по бизнесу смогут подкрепиться и продолжить деловое общение в неформальной беседе за пределами типичных конференц-залов.

Классический стиль в оформлении кофейни с элементами современного шебби-шика

К классике дизайна кофеен можно отнести деревянную обшивку

Бежево-серые мягкие кресла в черно-белом интерьере кофейни

Классика приветствует лаконичные формы деталей обстановки, сдержанную цветовую палитру, приглушенное освещение и рукотворность, проявляемую в декоре мебели, предметов текстиля и немногочисленных аксессуаров. Главным эстетическим ориентиром классически оформленной кофейни может стать преобладание изысканных тканей в интерьере: бархатные шторы, лоснящиеся на свету, скатерти из дамасского шелка, шерстяные ковры – все это олицетворяет каноны никогда не выходящей из моды концепции дизайна.

Органично в интерьере кофейни будет смотреться элитарная белоснежная витрина из мореного дуба с вращающимися вокруг своей оси стеклянными полочками, демонстрирующими ассортимент кофе или десертов.

Резная мебель в классическом интерьере кофейни

Круглый мягкий диванчик с небольшим столиком по центру и красивым видом из окна

Небольшая кофейня в классическом оформлении

Прованская утонченность, пропитанная романтизмом, в интерьере кофейни однозначно придется по вкусу влюбленным парочкам и семейным парам, предпочитающим организовывать встречи в заведениях, визуально напоминающих о необыкновенном колорите Франции с витающими в воздухе феромонами любви. Для создания соответствующей атмосферы нужно для отделки помещения подобрать:

Красивый прованс в оформлении кофейни

Французский кантри в интерьере кофейни

Обязательно в кофейне должны присутствовать старинные буфеты с раритетными кофейными сервизами из высокопробного фарфора. Домашняя обстановка способна напомнить посетителям эпизоды из детства, когда заботливая бабушка во время чаепитий ставила на стол самовар и разливала чай гостям в коллекционный сервиз. Старинные столовые приборы, посуда с блошиного рынка, рукотворные ажурные салфетки и грелки на чайниках создадут соответствующий прованский антураж в кофейнях.

Совет! Провансу свойственно обилие цветов и предметов декора, сделанных из природных материалов. Поэтому прованская эстетика должна быть представлена многочисленными панно с гербариями, сделанными из засушенных веточек лаванды, мебелью с обивкой, украшенной цветочными принтами. Актуально украсить помещение кофейни различными композициями, исполненными в технике топиарий с применением кофейных зерен. Это могут быть деревья с шарообразной кроной, чашки с блюдцами, глобусы, сердца и прочие композиции, отделанные кофейными бобами.

Теплый и уютный интерьер кофейни в стиле прованс

Кофейня в стиле шебби-шик

Модерн, совмещенный с провансом в оформлении кофейни

Интерьер кофейни с эстетикой современных направлений дизайна

Модерн и контемпорари – новомодные направления дизайна интерьера, часто встречаемые в кофейнях. Концепции этих интерьерных жанров приветствуют создание удивительных арт-объектов, завораживающих креативностью мышления авторов проектов дизайна. Запоминающуюся оригинальным оформлением интерьерную композицию можно составить из уникальных деталей обстановки:

  • замысловатых световых инсталляций, представленных в виде множества перевернутых вверх дном кофейных чашек и десертных ложек;
  • ярких бескаркасных кресел;
  • низких столиков с интересной формой подстолья в виде пружины или с прозрачной столешницей с разноцветными вкраплениями в образе кофейных зерен;
  • полукруглых, асимметричных или изогнутых стеновых панелей;
  • наборами нетривиальной посуды с позитивными надписями;
  • стеллажами, заставленными банками с кофейными бобами разных сортов, сухофруктами или декоративными бутылками, заполненными многослойной разноцветной солью, пшеном, разными видами перца, крупами, фруктами или овощами, залитыми специализированным консервантом, создающими реалистичную домашнюю обстановку в заведении.

Стильный и современный черно-белый дизайн небольшой кофейни

Скандинавский стиль в оформлении кофейни

Кофейня в стиле фьюжн

Для отделки стен можно использовать графитную краску или стеновые панели, имитирующие покрытие грифельной доски, где сотрудники заведения будут писать меню, пожелания клиентам, а посетители смогут проявить художественные способности. В моде трендлеттеринг – декор однотонных темных стен белыми или разноцветными мелками. Красивым каллиграфическим почерком на стенах заведения могут быть написаны всевозможные виды кофейных напитков, интересные факты о кофейнях, креативные лозунги и прочие надписи.

Кофейня в стиле лофт с необычным освещением

Для оформления современной кофейни могут подойти абсолютно разные, даже порой несовместимые вещи

Мягкие подушки у окна и кирпичная стенка – это хороший вариант для оформления небольшой кофейни в стиле лофт

Насладиться вкусом ароматного американо или гляссе в заведении, наполненном дизайнерской мебелью и предметами декора, однозначно захотят многие прохожие, проявившие интерес к ярко оформленному фасаду кофейни. Дизайн интерьера должен быть продолжением экстерьера здания. Поэтому важно выдержать единообразие в оформлении экстерьера и интерьера заведения. В качестве связующего звена могут выступить красочные рисунки на внешних и внутренних стенах заведения, исполненные в технике граффити, уникальные уличные светильники и светотехническое оборудование, используемое для организации системы освещения зала. Это могут быть осветительные приборы с плафонами, сделанными в форме половинок кофейных зерен или чашек.

Скандинавский минимализм в оформлении современной кофейни

Интересным украшением кофейни могут стать кофейные чашки

Достаточно простой интерьер кофейни украсит непривычно декорированный потолок

Дизайн кофеен и идеи культовых дизайнеров интерьера

Нестандартные дизайнерские решения в оформлении кофеен магнетически притягивают любознательных посетителей, заинтригованных неформальным подходом к отделке фасадов. Примеры культовых декораторов, сумевших поразить мир созданием виртуозных арт-пространств, позволят создать особенный дизайн кофейни. Представленные фото оригинальных композиций, возможно, вдохновят вас на создание не менее эффектной внутреннего интерьера кофейни.

В качестве примеров представлена экспертная подборка проектов, авторами которых являются победители разных мировых выставок, где участвуют культовые представители дизайнерского искусства:

  1. В Панаме находится кофейня, исполненная в экостиле. Главной особенностью картины интерьера является обилие зелени, представленное в виде растущего в центре зала дерева, стен, оформленных обоями с 3D-эффектом, имитирующим скалы, поросшие изумрудным мхом. Природную тематику продолжают мебельные комплекты с изогнутыми каркасами, идеально точно копирующими ветви деревьев. Обстановка, максимально приближенная к окружающей среде, позволит зарядиться природной энергетикой в процессе отдыха за чашечкой кофе.
  2. В одном из бизнес-центров Мельбурна расположена кофейня, исполненная в монохромных тонах с множеством светодиодных инсталляций, выступающих в роли ярких фокусных точек. Броские арт-объекты представлены в виде плеяды светильников с асимметричной формой абажуров, световыми буквами и мебелью с интегрированными светодиодными элементами. В таком заведении бодрить посетителей будет не только крепкий кофе, но и яркие инсталляции с динамичным визуальным эффектом.
  3. В Косово можно побывать в удивительной кофейне, зал которой визуально напоминает мешок, где в хаотичном порядке рассыпаны кофейные бобы. Полукруглые стеновые панели с текстурой мешковины, светильники и столешницы в виде половинок кофейных бобов, отделка помещения в шоколадных тонах, разбавленных деталями обстановки с цветом топленого молока, создают завораживающую ауру, свойственную современным направлениям дизайна.

Небольшие фотографии в черных рамках хорошо смотрятся в серо-бежевом оформлении кофейни

Вентиляционные трубы на потолке служат дополнительным декором в оформлении современной кофейни

Дизайн мини-кофейни стилисты интерьера предлагают оборудовать многоместными диванами, расположенными по периметру стен и компактными столами из прозрачного оргстекла или пластика. Едва заметные абрисы мебели визуально расширят тесное пространство.

Эффективным методом моделирования малогабаритного пространства является установка зеркального потолка, стеновых панелей или облицовка стен фацетной плиткой. В маленькой кофейне, оборудованной большим количеством зеркальных элементов, стоит расставить яркие акценты, представленные лаконичными напольными вазами с декоративными веточками или красочными диванными подушками. Для удобства размещения посетителей в мини-кофейнях можно воспользоваться мобильной мебелью на колесах со стопорами, позволяющими легко перемещать обеденные группы в зависимости от количества клиентов. Множество вариаций оформления созданы для дизайна кофеен, фото которых помогут подобрать идеально подходящее стилистическое направление и планировочное решение.

Придерживаясь принципов эргономики, обусловливающих создание комфортабельных условий для проведения кофе-брейков, и используя креативные идеи маститых дизайнеров, можно создать уникальный интерьер кофейни, заряжающий хорошим настроением, куда посетителям после одного визита однозначно захочется возвращаться вновь и вновь.

Дизайн кофейных стаканов

Задача

Разработать концептуальный дизайн стаканов для Академии кофе.

Решение ⠀  

Мы ставим пользовательский опыт главным критерием при разработке дизайна. Для этого проводили глубинные исследования потенциальной целевой аудитории, с целью выявления истинных потребностей.

Результаты наших исследований среди любителей кофе, показали что они чувствуют когда берут кофе с собой: 

● Как в отпуске. Это люди, в душе путешественники. Покупают кофе, ходят в кафе, делают фотографии себя, еды, кофе на фоне пейзажей/архитектуры, выкладывают в соц.сети, это дает ощущение интересной жизни, свободы, ассоциации с путешествиями.

● Новатор/эксперт. Также покупают кофе, ходят в кафе, делают фотографии себя, но делятся публикациями — обзорами. С целью быть полезными, показывают свою экспертность.

● Защита. В случае как с сигаретами, кофе “с собой” дарит обладателю чувство защищенности, где стаканчик служит образом «щита».

● Самозначимость. Для некоторых людей, кофе в руке дает чувство уверенности, деловитости. Образ человека умного и интересного, спешащего по своим делам.

После тщательного анализа результатов исследования начинается разработка дизайна. Мы выбрали самую актуальную тему- чувствовать себя как в отпуске. Здесь все сложилось — отпуск (путешествия) для большинства горожан сейчас не доступен, а также обостряется восприятие минусов города, в котором живут. Поэтому было принято решение сделать дизайн подчеркивающим красоту своего родного города.  Self-мода со стаканами для кофе еще долго будет пестрить на просторах интернета.

Важно, чтобы креативное решение стаканов соот­ветствовало этой моде, с ними хотелось фотографироваться и делиться моментами в соц сетях. Также, такое поведение рассматривается как дополнительная реклама и узнаваемость бренду.

Проект мы назвали «город в руке», выбрали самые популярные места Новосибирска и Красноярска, которые с одной стороны- ассоциируются с туристическими  достопримечательностями, с другой — напоминают жителям, что им есть чем гордиться и за что любить свой город.

Примеры и идеи дизайна интерьера кофейни (2022) — На линии

ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ. Этот контент предоставляется только в информационных целях и не предназначен для юридических, бухгалтерских, налоговых, кадровых или других профессиональных консультаций. Вы сами несете ответственность за соблюдение законов и правил. Вам следует обратиться к своему адвокату или другому соответствующему консультанту за советом, относящимся к вашим обстоятельствам.

Кофейни по всему миру имеют несколько общих черт; они уютные, привлекательные и являются центром социальной активности.

Помимо этих черт, нет предела совершенству, когда дело доходит до того, как вы можете выделить свое кафе с помощью умного дизайна интерьера кофейни .

В связи с тем, что кофейни открываются повсюду — от крупных городов до гораздо более мелких — рост числа кофеен в Соединенных Штатах составляет около 7% в годовом исчислении. Поэтому необходимость сделать свое местоположение уникальным и привлечь постоянных клиентов важнее, чем когда-либо.

Итак, как начинающие владельцы кофеен могут создать среду, которая может бросить вызов гораздо более крупным корпорациям, привлечь клиентов и стоить поездки в город, а не в продуктовый магазин?

подписаться

Ресторанные новости, советы и истории — прямо в вашем почтовом ящике.

Присоединяйтесь к веселью. Обещаем не спамить вас, клянусь.

Подписаться на новости Для отправки форм на нашем веб-сайте у вас должен быть включен Javascript. Если вы хотите связаться с Toast, позвоните нам по телефону:

(857) 301-6002

Мы будем обрабатывать вашу информацию в соответствии с нашим заявлением о конфиденциальности .

РЕСУРС

Маркетинговый план ресторана

Создайте маркетинговый план, который будет стимулировать повторные продажи, с помощью этого настраиваемого шаблона учебника по маркетингу и интерактивного календаря.

Скачать Для отправки форм на нашем веб-сайте у вас должен быть включен Javascript. Если вы хотите связаться с Toast, позвоните нам по телефону:

(857) 301-6002

1. Подчеркните местные особенности и вкус

Одной из особенностей дизайна кофеен, расположенных в нескольких местах, является то, что многие из них выглядят одинаково.

Благодаря корпоративному брендингу вы узнаете, если зайдете в Starbucks в Нью-Йорке или в Берке, штат Техас.

При планировании дизайна ресторана воспользуйтесь возможностью выделить свое место, добавив местный колорит или предметы, уникальные для вашей части мира.

Джейн на Филлморе в районе Пасифик-Хайтс в Сан-Франциско частично достигает этого с помощью зеркала во всю комнату, которое было «помечено» местным художником Гезо. Другие нестандартные идеи включают в себя фрески местных художников, исполнение местной музыки и даже подачу продуктов питания и сиропов местного производства.

2. Освещение имеет значение

Живя в Бостоне, я вижу много кофеен, в которых используются открытые трубы и кирпичные стены. Хотя некоторые могут подумать, что этот стиль слишком хипстерский, у этой эстетики есть практические преимущества.

Многие кофейни исторически используют открытые лампочки, излучающие мягкий желтый свет.Этот свет отражается от кирпичных и деревянных поверхностей, наполняя помещение более теплым светом. В более позднее время дня (особенно вечером) нашим глазам легче приспособиться к более теплым источникам света, в отличие от более ярких или холодных источников света, таких как флуоресцентные лампы. Вы заметите это больше в кофейнях, которые открыты до позднего вечера, чем в тех, которые открыты в течение дня.

Подумайте, когда ожидается наибольшая посещаемость, и соответствующим образом спланируйте освещение. Более холодный свет и более светлые стены помогают освещать помещения в течение дня (особенно потому, что более светлые цвета лучше отражают солнечный свет), а более теплые цвета облегчают чтение и отдых вечером.

3. Держите его (мобильный) дружелюбным

Прогуливаясь по улице, вы обязательно заметите, сколько людей разговаривают по своим телефонам. Я, конечно, тоже виноват в этом. Я даже начинаю паниковать, когда мой телефон разряжен менее чем на 10%, когда я не рядом с зарядным устройством.

При проектировании своего кафе найдите время, чтобы продумать, как вы можете использовать мобильные возможности при оформлении заказов и при приеме пищи. Поскольку большинство посетителей кафе находятся в пути, останавливаясь, чтобы выпить или забрать меня, когда они направляются из одного места в другое, создание удобного для мобильных устройств процесса заказа и оплаты поможет им быстрее добраться туда, куда они идут. .Независимо от того, решите ли вы инвестировать в фирменное приложение или вариант онлайн-заказа, предоставление гостям возможности разместить свой заказ заранее, чтобы он был готов, когда они прибудут на место, показывает, что вы понимаете и расставляете приоритеты в потребностях своих гостей без ущерба для качества еды.

Еще один способ порадовать технически подкованных клиентов, когда они обедают в вашем кафе, — это наличие USB-разъемов. Наличие нескольких розеток с поддержкой USB в вашем регионе может побудить посетителей оставаться дольше, пока они заряжают свои телефоны (и, возможно, выпить еще одну чашку кофе, пока они там).Многие из этих розеток недороги и просты в установке, что дает вам недорогой способ сделать вашу кофейню более технологичной.

Каковы ваши советы по дизайну интерьера кофейни?

Кофейня является основным продуктом городов по всей Америке, и, хотя не у всех есть ресурсы крупных кофейных компаний, сделать вашу выделиться не является невыполнимой задачей. Подведя итоги того, какие ресурсы у вас есть в вашем районе, принимая во внимание атмосферу вашего местоположения и немного усердно работая, вы можете принести что-то новое на стол, не нарушая банк.

Связанные ресурсы для кафе

Powered by Froala Editor

Практическое руководство

Как адаптировать нового сотрудника ресторана

Хороший процесс адаптации покажет вашему новому сотруднику ресторана, что вы заботитесь о нем. Используйте этот контрольный список адаптации, чтобы сделать все возможное для вашего нового сотрудника и увеличить удержание сотрудников.

Технический совет

Узнайте, как инструменты гостевого маркетинга могут помочь вам вернуть клиентов.

Подробнее

лучших веб-сайтов кофеен 2022 года

Взлом роста: 5 эффективных стратегий продвижения сайта кофейной фирмы

1. Сделайте вирусный подарок

Представь.

Вы отправляете свой сайт 5 друзьям. Кто каждый отправить его 5 друзьям.

Теперь эти друзья также отправляют его 5 друзьям. Ой ля ля! Продолжайте этот цикл некоторое время, и ваш сайт действительно станет вирусным.

Viral Loops — это инструмент реферального маркетинга, который поможет вам привлечь на ваш сайт новых посетителей.

Мы использовали вирусные циклы для создания виральности на нескольких веб-сайтах. Это позволяет вам создать устойчивую реферальную схему, которая поможет вам быстро развивать свой сайт.

 

2. Сделать пресс-релиз

Яики! Пресс-релиз? Это не для малого бизнеса, верно?

Хорошо. Это на самом деле. Журналисты ЛЮБЯТ малый бизнес и предпринимателей, стоящих за ним.Это имеет смысл — если вы на вечеринке по случаю дня рождения, друзья, вероятно, всегда спрашивают, как поживает ваш бизнес.

Все любят предпринимателей.

Напишите пресс-релиз о достижениях вашей компании. Неважно, чем именно занималась ваша компания, просто сделайте это сочно и интересно.

Создайте список журналистов и свяжитесь с ними. Ключевым моментом в этом процессе является последующее наблюдение. Если вы просто отправляете им только одно электронное письмо, вы, вероятно, не добьетесь большого успеха.Напомните им по крайней мере один раз в течение 7 дней.

Попадание в местные новостные агентства положительно сказывается на поисковой оптимизации. Чем больше веб-сайтов упоминают вас на своем веб-сайте, тем выше вы будете занимать место в поисковой системе.

3. Используйте бота LinkedIn для генерации трафика на автопилоте

Хорошо. Сейчас вы, вероятно, думаете об одном из двух:

.
  1. Звучит как спам. Я не собираюсь этого делать.
  2. Бот? Как это вообще работает? Я не ученый.

Поверь мне, я думал так же, как и ты. Но это не так схематично, как кажется.

Dux-Soup — это инструмент LinkedIn, который позволяет вам «просматривать» 100 профилей LinkedIn в день.

Этот инструмент автоматически посещает профили LinkedIn выбранных вами людей. В прошлом я часто использовал это, чтобы связаться с владельцами бизнеса.

Я бы Dux-Soup открывал профили 100 владельцев бизнеса в день.

На самом деле все довольно просто:

  1. Загрузите инструмент Dux-Soup
  2. Откройте свою учетную запись LinkedIn
  3. Найдите «владелец бизнеса» или любое другое описание работы»
  4. Нажмите кнопку «Посетить профили».

А теперь самое важное: убедитесь, что ваш профиль LinkedIn оптимизирован.

Это означает:

  • Красивое фото профиля
  • Хороший слоган, который описывает, чем вы занимаетесь
  • Отличное описание профиля, демонстрирующее ваши навыки конструктора
  • Несколько хороших портфолио проектов в вашем профиле LinkedIn

Допустим, 20% каждого посещения профиля конвертируются в «повторное посещение». Это будет означать, что 20 потенциальных владельцев бизнеса просматривают ваш профиль в LinkedIn каждый день.

Это 600 потенциальных лидов в месяц.

4. Таргетируйте горячий трафик с помощью ретаргетинговой рекламы

Представь.

Потенциальный клиент ищет кофейные услуги и наткнулся на ваш сайт. Но после 30-секундного просмотра вашего сайта ему или ей позвонил друг. После звонка в течение 20 минут они забыли о вашем сайте и выключили свой компьютер.

авч.

Вот почему я использую ретаргетинговую рекламу, чтобы вернуть эти потерянные лиды.

Это позволит вам показывать рекламу людям, которые посетили ваш сайт.

Просто установите пиксель Facebook на свой веб-сайт, чтобы показывать всем посетителям вашего веб-сайта рекламу в Facebook или Instagram.

5. Отдайте управление социальными сетями на аутсорсинг

Еще в 2015 году социальные сети могли оказать огромное влияние на ваш бизнес. В наше время не так уж и много.

Конкуренция намного выше, чем раньше. Скажем так, это еще можно сделать. Просто нужно быть последовательным.

Именно здесь терпит неудачу большинство предприятий. Они сами занимаются социальными сетями. Некоторое время. А потом об этом забывают.

Вот почему я рекомендую вам взглянуть на Fiverr. Это платформа, которая позволяет вам нанимать профессионалов за границей. Они действительно хороши – и дешевы! За последние несколько лет я нанял несколько профессиональных экспертов по цифровому маркетингу всего за 100 долларов в месяц.

Сообщество | Кофе по дизайну

С самого начала мы приняли нашу приверженность местному искусству и социальным изменениям.От нашего многочисленного спонсорства общественных художественных организаций и любимого Rebel Blend Fund до нашей работы с Международным женским кофейным альянсом (IWCA), Центром приема иммигрантов Большого Портленда (GPIWC), Indigo Arts Alliance, Equality Maine, Portland Ovations и Portland Buy Local.

 

Искусство и социальные перемены

Фонд повстанческой смеси

За каждый фунт кофе Rebel Blend, проданный или сваренный в кофейнях Coffee By Design в течение года, 1 доллар передается в фонд Rebel Blend Fund.

Каждый год CBD принимает предложения от художников штата Мэн и / или небольших художественных организаций, чьи проекты могут оказаться без финансирования. Комитет, состоящий из сотрудников CBD, присуждает несколько грантов. Комитет Rebel Blend ищет наводящие на размышления проекты, которые могут вовлечь людей по всему штату в содержательный разговор.

Форму заявки на участие в фонде Rebel Blend Fund можно получить онлайн или в любой кофейне Coffee By Design. Сроки подачи заявок на грант Rebel Blend будут объявлены весной.Награды объявляются в октябре.

Три гранта Rebel Blend были присуждены в 2020 году

 

Embodied Equity Consulting – Рене Богиня Джонсон и Дженни Хан

«Круглые столы: ежедневный разговор с культурой превосходства белых» — это программа обучения социальной справедливости и расовому равенству
, в которой используются инструменты Embodied Equity Play и искусство беседы
, чтобы разрушить старые модели поведения и установить новые нормы ответственности.

 

Новые соседи — Реза Джалали и Морган Рилли

Распространение готовящейся к публикации книги о новых жителях штата Мэн и их вкладе в развитие штата Мэн.
Библиотеки и школы по всему штату получат копии бесплатно.

 

Достоинство для потребителей опиатов – Стивен Эндрю

Достоинство, сострадание, рассказывание историй: затраты на производство годового подкаста, который
создаст сочувствующее и чуткое сообщество с акцентом на маргинализированные группы населения
, включая людей, употребляющих опиаты, людей с психическими заболеваниями и бездомных ветеранов.

 

Фонд повстанческой смеси

Дизайн кофейни для вашего списка путешествий

Для большинства любителей кофе наш кофейный ритуал неприкосновенен.Мы не позволяем ничему встать между нами и нашим любимым удовольствием. Еще лучше, если это свежемолотый экзотический напиток, который подается в вдохновляющем месте. Итак, мы составили список лучших дизайнов кофеен со всего мира. У всех есть одна общая черта – креативный и вдохновляющий дизайн. Вы можете добавить эти кофейни в свой список путешествий:

 

Elm Coffee Roasters by Olson Kundig

Elm Coffee Roasters, Сиэтл

Яркая и гостеприимная кофейня Elm Coffee Roasters расположена в районе Саут-Лейк-Юнион в Сиэтле. в вестибюле многофункционального здания.Большие окна демонстрируют простой, элегантный интерьер и приглашают внутрь местное сообщество. Тона светлого дерева добавляют теплоты и дополняют элегантную стойку из белого мрамора. Фон из светло-зеленой плитки ручной работы от Cerámica Suro в Мексике добавляет винтажную атмосферу. Чистый дизайн этой кофейни создает неподвластную времени атмосферу.

Tropical Forest от Tayone Design Studio

Кофейня Tropical Forest, Ханой

В самом сердце шумного Ханоя, Вьетнам, кофейня Tropical Forest — это настоящий оазис.В интерьере доминирует отделка из натурального дерева, встроенная в стены и мебель. Впечатляющая ширма из деревянных ламелей затеняет стеклянную крышу. Гости могут отдохнуть или поработать в этом светлом и просторном помещении, окруженном живой зеленью. Этот дизайн кофейни с тропическими растениями в горшках, большими стеклянными террариумами и небольшими деревьями создает спокойный контраст с городской средой.

Tierra Garat от Héctor Esrawe и Cadena y Asociados

Tierra Garat, Мехико

Будучи первой розничной кофейней культового мексиканского кофейного бренда Cafe’ Garat, Tierra Garat спроектирован так, чтобы напоминать о своих мексиканских корнях.Расположенный в модном районе Колония Рома в Мехико, это теплое и гостеприимное место. Дизайнеры творчески использовали традиционные материалы, такие как дерево, кожа и глина. Современные геометрические узоры из дерева и кирпича омываются теплым освещением, создавая приземленную атмосферу для традиционного мексиканского кофе и шоколада.

Veneziano Coffee от Technê Architecture and Interior Design

Veneziano Coffee, Ричмонд, Австралия

В своей оптовой обжарочной мастерской и штаб-квартире в Ричмонде Veneziano Coffee открыла свой первый розничный магазин.Сочетание ресторана и торгового зала имеет индустриальную атмосферу, в его лаконичном интерьере преобладают высокие потолки и фабричные окна. Белые стены и мебель из черной стали создают чистую и функциональную эстетику, подходящую для производственного помещения. Наконец, светлые тона дерева добавляют пространству естественный элемент.

Кофе Devocion от LOT Office for Architecture

Кофе Devocion, Бруклин

Кофе Devocion, созданный для того, чтобы донести до Бруклина саму суть колумбийского кофе, сочетает в себе промышленный шик и очарование Старого Света.Проходя мимо обжарщиков кофе, гости буквально засыпают видами и запахами свежеобжаренного кофе. Главная комната представляет собой впечатляющее парящее пространство, освещенное огромным потолочным окном. Деревенская сервировочная стойка и тафтинговые кожаные диваны придают уютную деревенскую атмосферу. В великолепном вертикальном саду растут местные кофейные растения из Колумбии.

Кофейня Dao Dao от HAD Architects & EPOS

Кофейня Dao Dao, Чэнду

Чистые, лаконичные интерьеры этого двухэтажного кафе — работа HAD Architects & EPOS, известных своим использованием пересекающихся объемов, чтобы добавить интереса к интерьеру. интерьер.Комбинация лестничных площадок, небольших комнат и антресолей перемежается черными металлическими экранами для уединения. Светлое дерево и белые стены создают воздушную атмосферу, а аккуратно оформленные полки и бочкообразный потолок с подсветкой добавляют ритма и интереса. Черные стены нижнего уровня создают резкий контраст между светлым и темным пространством в этом креативном дизайне кофейни.

Cafezal, Милан от Studiopepe

Cafezal, Милан

Атмосфера этого модного кафе в стиле 80-х — работа Studiopepe.Темно-синие стены и банкетки с высокими спинками из розоватой замши создают клубную атмосферу. Высококачественная отделка, такая как столешницы из терраццо, столешницы из черного мрамора Marquina и гофрированный бар с медной отделкой, делают его стильным дополнением к кофейной сцене Милана.

Coffee Nap Roasters 2nd by Design Studio Maoom

Coffee Nap Roasters, Сеул

Дизайн-студия Maoom создала постмодернистское потустороннее пространство в Coffee Nap Roasters. Необычный дизайн представляет собой «холм», полностью сделанный из кирпича, с несколькими площадками для сидения и бетонным монолитом, который служит стоячим столом.Бамбуковое дерево и круглое зеркало с подсветкой, возможно, призваны вызывать ассоциации с лесом и луной. Хотя этот дизайн кофейни, кажется, не поощряет времяпрепровождения, он определенно креативен и свеж.

Zentral Cafe от Messner Architects

Zentral Cafe’, Коллальбо, Италия

Messner Architects отвечает за стильный редизайн этого деревенского кафе и ресторана. Изысканная внутренняя отделка из натурального дерева контрастирует с натуральным черным камнем. Встроенные банкетки имеют рельефную текстуру дерева, которая также используется для придания узора и текстуры стене выше.
Арочные окна здания были расширены, чтобы открывать вид на улицу и сад, а тема арок и изгибов повторяется на внешних фасадах и внутреннем потолке. Новые деревянные двери выходят прямо в сад. Светящиеся светильники и кирпично-красные мягкие сиденья согревают нейтральный интерьер. В результате получилось уютное современное пространство, одинаково привлекательное для местных жителей и туристов.

NOC Coffee Co. от Studio Adjective

NOC Coffee Co., Гонконг

Studio Adjective — творческая группа, стоящая за дизайном этой кофейни с бетонным покрытием.Привлекательные детали, такие как винтажные шрифты меню и оттенки светлого дерева, согревают дизайн интерьера. Мягкие табуретки и низкие скамейки располагают к отдыху, а нарисованные линии и значки на полу практичны и забавны.

Bonanza Roastery Cafe’ by Modiste

Bonanza Roastery Cafe’, Berlin

Модное и современное кафе Bonanza Roastery Café имеет светлый открытый интерьер, разработанный Модисте. Отсылая к дизайну Баухауза, длинный обшитый панелями фон разделен на створчатые секции.Зеркальные панели меню добавляют нотку традиции кофейни, а прилавки для обслуживания из светлого дуба и необработанной стали явно современны. Наконец, белые полы и стены делают это отреставрированное здание светлым и просторным.

Misto Café от Edit

Místo, Прага

Интерьер Místo отличается простым, но креативным дизайном кофейни, разработанной местной фирмой Edit. Частичные стены разбивают объем на ряд интимных пространств. Узкие деревянные доски покрывают перегородки, добавляя объема, текстуры и тепла.Красочная фреска на задней стене иллюстратора Катерины Кинцловой — еще один причудливый штрих, отсюда и доморощенный шарм кофейни.

Houndstooth Coffee и коктейль-бар Jettison от OFFICIAL

Houndstooth Coffee, Даллас

Эта кофейня от архитектурной фирмы OFFICIAL сочетает в себе воздушную эффективность музейного кафе с винтажной американией. Полностью белое пространство основано на центральной сервировочной стойке из дерева и бетона и перемежается витринами из светлого дерева. Дощатые стены зоны отдыха, подвесные лампочки Эдисона и стальные столы придают очарование загородного дома.Зайдите по соседству с баром Jettison, чтобы насладиться гламурной противоположностью этого интерьера, также от OFFICIAL.

Rongbaozhai Coffee By Archistudio

Книжный магазин Rongbaozhai Coffee, Пекин

Расположенный в бывшем книжном магазине, этот дизайн от ARCHSTUDIO использует пустые стеллажи для определения пространства и создания ритмичных визуальных паттернов. Открытые полки, усеянные растениями в горшках (вместо книг), создают внутренний сад. Тем не менее, в небольшой торговой зоне все еще есть книги для продажи. Эта кофейня с атмосферой середины века напоминает библиотеку — идеальное место для отдыха и чтения.

Dolcezza at the Hirshhorn by Hiroshi Sugimoto

Dolcezza Coffee and Gelato, Вашингтон, округ Колумбия

Dolcezza Coffee and Gelato с резкой прямоугольной формой и металлическим фасадом выглядит так, будто он приземлился целиком в вестибюле знаменитого круглого музея Хиршхорна. Резкий контраст был создан Лабораторией исследований новых материалов, фирмой, которая сыграла важную роль в обновлении музея. Элегантный и немного экзотический вид кофейни с латунной и луженой отделкой напоминает нам о том, что музейные пространства должны постоянно развиваться.

Coffee For Sasquatch от Дэна Брунна

Coffee For Sasquatch, Лос-Анджелес

Упрощённость не обязательно должна быть безвкусной, как демонстрирует этот проект архитектора Дэна Брунна. От логотипа Sasquatch, встроенного в зеленый вертикальный сад, до неземной современной фрески, эта кофейня креативна и свежа. Брунн даже создал змеевидные скамейки из терраццо, своего любимого материала. Столярные изделия из бука и сиденья из светлого дерева добавляют естественности.

Кафетерий ботанического музея от arche708

Кафетерий ботанического музея, Южная Корея

В этом кафе-музее, созданном arche708, используется бетонная комната-в-комнате.Ступенчатые зоны отдыха разбивают объем большего пространства. Дизайн делает свободное пустое пространство более интимным, обеспечивая при этом гибкие места для больших групп. Белые шаровые огни, свисающие с потолка, добавляют круглые элементы, чтобы смягчить жесткие углы бетона.

East One Coffee Roasters от Blueberry Builders

East One Coffee Roasters, Brooklyn

Этот дизайн-проект от Blueberry Builders использует в своих интересах сырые кости местоположения кофейни — представьте себе открытый кирпич, полосатые балки и фабричные окна.Вдохновленные скандинавскими интерьерами, дизайнеры использовали доски из натурального дерева, чтобы обернуть сервировочную стойку, и побелили кирпичные стены, прежде чем добавить старинную каминную полку.

Invisible Coffee Room от I Like Design Studio

Invisible Coffee Room, Таиланд

Эта маленькая кофейня — отличный пример того, как форма следует за функцией. С его настенными столами, подвесными светильниками и кухней, на которой есть только самое необходимое, этому кафе больше ничего не нужно. Светлые тона дерева у входа создают теплый прием.Умная бетонная скамья напротив переднего окна имеет даже встроенные крошечные стальные столики.

11 уникальных идей декора кофейни

Поднимите руку, если вы мечтали переехать в свое идеальное место — будь то на берегу пляжа, в заснеженной горе или в центре шумного города — и открыть кофейню своей мечты. План примерно такой: создайте красивое пространство, где вы будете проводить дни, обжаривая кофейные зерна и угощая вкусными напитками людей, которые со временем станут вашими постоянными клиентами.Если это похоже на вас, не ищите вдохновения дальше.

Независимо от того, мечтаете ли вы о будущем или инвестируете в пространство и хотите открыться, эти уникальные идеи декора кофейни станут отправной точкой. Они помогут пробудить ваш творческий потенциал, если вы не знаете, как, скажем, украсить свои столы, или если вы пытаетесь украсить свою кофейню с ограниченным бюджетом. К концу этого поста у вас будет собственная уникальная идея кофейни!

1. Идеи декора мексиканской кофейни

Так много мексиканских кофеен наполнено двумя вещами: книгами и отличной музыкой.Если вы хотите добавить латиноамериканской атмосферы в свою кофейню, первое, что нужно сделать, — это купить первоклассный мексиканский кофе.

Во-вторых, не бойтесь ярких цветов — это то, что отличает латиноамериканский декор от многих других стилей. Мозаика — отличный вариант не только для стен, но и для столешниц. И, конечно же, чем больше вы сможете купить у настоящих мексиканских производителей, тем лучше. Если у вас есть растения, которые вы хотите добавить, выберите традиционные терракотовые горшки.

2.Идеи декора деревенской кофейни

Начните с открытой древесины, соедините ее с лампочками Эдисона для освещения, и вы уже на полпути. Ключевым моментом здесь является позволить необработанным элементам сиять в их естественном состоянии.

Заполните свое место мебелью от местных мастеров по дереву и добавьте уютные подушки ручной работы. Растения хорошо вписываются в деревенскую эстетику, как и старинные умывальники в качестве раковин и старинные металлические стулья, окружающие ваш бар. Максимально используйте естественное освещение и старайтесь, чтобы посуда была простой, и вы привлечете к себе деревенскую атмосферу.

 

3. Идеи декора итальянской кофейни

Если вы хотите пойти по итальянскому пути, вам действительно нужно сосредоточиться на великолепном эспрессо. Настоящие итальянские заведения серьезно относятся к своему эспрессо и никогда не предлагают его на вынос, что следует учитывать, если вы действительно хотите сделать его аутентичным. Когда дело доходит до декора, сосредоточьтесь на том, чтобы он был уютным. Крупные кофейни, такие как Starbucks, представляют собой полную противоположность крошечным местным итальянским заведениям. Не бойтесь использовать много плитки!

4.Минималистские идеи декора кофейни

Для тех, кто хочет, чтобы все было просто, вам повезло. Минимализм возвращается с размахом, когда дело доходит до декора кофейни. Подумайте о произведениях искусства, скупо развешанных на стенах, и о чистых и гладких линиях всего, от мебели до шкафов.

Центральный принцип минимализма заключается в том, что у всего есть свое место, и нет ничего лишнего. Вы не ошибетесь с простой деревянной мебелью, классическими черно-белыми плиточными полами, хорошим освещением и стратегически расположенными зеркалами.

5. Идеи декора кофейни в индустриальном стиле

Открытие кофейни в нестандартном пространстве? Не беспокойтесь об открытых кирпичах и трубах — вместо этого создайте вокруг них индустриальный вид! Длинные деревянные столы и стулья — идеальные варианты сидения для индустриальной кофейни, создающие классическую эстетику, которая понравится покупателям.

6. Идеи декора парижского кафе

Если вы планируете подавать блины к кофе, декор в стиле парижского кафе станет отличным преимуществом.Красные зонты и навесы над открытым пространством будут привлекать прохожих, ищущих чашечку френч-пресса. Во внутреннем пространстве убедитесь, что на стенах много произведений искусства и держите его тускло освещенным, чтобы придать полную атмосферу парижского кафе.

Ищете новые идеи для декора? Загрузите Руководство по дизайну ресторана.

7. Идеи декора винтажной кофейни

Кофейня в винтажном стиле черпает вдохновение из прошлых дней и переносит его в современность.Антикварные книжные полки, шкафы, столы и стулья могут добавить историческую ценность вашему пространству. Настенный декор, шторы и уникальные предметы декора из былых времен могут помочь объединить тему, поддерживая кофе (и ностальгию).

8. Идеи декора кафе в стиле фанк

Стимулируйте чувства клиентов даже больше, чем кофе, который вы подаете, с эклектичным декором кафе. Включение памятных вещей 70-х и 80-х годов и предметов в стиле поп-арт поможет создать этот образ.Включите в свою мебель самые смелые и яркие цвета радуги, и не слишком беспокойтесь о смешивании и сопоставлении узоров!

9. Идеи декора хипстерского кафе

Написанные от руки доски и картины местных художников могут повысить доверие к хипстерам и привлечь законодателей моды в шапках и бородах в ваше кафе. Кроме того, вы не ошибетесь, если повесите несколько старых пластинок и предложите клиентам настольные игры. Что бы вы ни делали, не забудьте иметь отличный WiFi!

10.Декор кофейни своими руками

Кофейный декор своими руками не только сэкономит вам кучу денег, но и добавит уникальный стиль, который клиенты не смогут найти больше нигде. Подвешивание кофейных кружек, перепрофилирование растений в горшках и использование таких элементов природы, как дерево и камень, могут добавить подлинное ощущение дома в вашу кофейню.

11. Современные идеи декора кафе

Гладкие белые стены с коричневыми стойками и столами в тон могут создать чистый современный вид, который понравится любому любителю кофе 21-го века.Добавьте яркий свет, чтобы придать блеск приборам из нержавеющей стали, которые вы используете для приготовления самых модных кофейных смесей. С правильными чашками, столами и посудой это может стать стилем для достижения самых достойных результатов в Instagram.

привлекательных идей дизайна кофейни, которые привлекают людей в

Кофейни по всему миру ежедневно заряжают нас энергией и поднимают настроение. Это не только коммерческое пространство, но и место для общения, идеально подходящее для случайных и импровизированных встреч.

Очень часто мы принимаем дизайн кафе как должное и просто ожидаем, что эти места будут теплыми и гостеприимными, не переставая ценить их дизайн и все элементы, которые делают это возможным. Сегодня мы реализуем это. Ниже мы собрали некоторые из наших любимых дизайнов кафе и готовы поделиться ими с вами.

20 уникальных кофеен со всего мира, которые вам захочется посетить

1. Маленькая кофейня навынос, спрятанная на улице

Эту крошечную кофейню очень легко пропустить кафе на вынос, если бы не его черный дизайн с вертикальными планками, которые выделяют его среди остальных построек в этом районе.Внутренняя площадь всего 3 квадратных метра. Кофейня называется «Кофе» и занимает небольшое пространство рядом с рестораном. Он был разработан студией Boscardin.Corsi Arquitetura.

2. Шанхайская кофейня с уникальной инсталляцией на стене

Дизайн интерьера этой кофейни в Шанхае был вдохновлен самим кофе. Это был проект архитектора Альберто Кайола, который создал скульптурный потолок с черными волнистыми линиями, напоминающими волны и пары кофе.В магазине также была привлекательная изоляция стен, сделанная из кофейников Moka разных размеров.

3. Яркая и смелая кофейня в Южной Корее

Это Churro Bunny, крошечный магазин в Южной Корее, где подают кофе на вынос и еще кое-что. Он был разработан студией М4 и выглядит очень жизнерадостно. Ярко-желтые поверхности выделяют его среди окружающих магазинов и построек, придавая ему милый и дружелюбный вид.

4. Кофейня, предназначенная для общения с покупателями и прохожими

Концепция дизайна этой кофейни из Гонконга заключалась в том, чтобы соединить клиентов и прохожих. . Магазин называется Elephant Grounds и был спроектирован Джеймсом Дж. Дж. Акуной из JJA / Bespoke Architecture с использованием простых, теплых материалов и современной эстетики с тонкими деревенско-индустриальными нотками.

5. Теплая и гостеприимная кофейня в Киеве

Кофейня Takava расположена в Киеве, Украина, и является проектом, выполненным студией YUDIN Design.Он определяется теплой и гостеприимной эстетикой с индустриальным влиянием. Теплый деревянный фасад привлекает внимание, а также обрамляет вход и подчеркивает высоту помещения. Ключевым элементом дизайна является деревянный стеллаж с подсветкой, которая выделяет ряд выставленных предметов.

6. Очаровательная кофейня в Нью-Йорке

Очаровательная кофейня Happy Bones NYC, первоначально находившаяся в небольшом переулке между двумя зданиями, расположена в районе Сохо в Нью-Йорке. .Он был спроектирован и построен UM Project в сотрудничестве с Ghislaine Viñas Interior Design. Его интерьер простой и привлекательный, с окрашенными кирпичными стенами и выступающими балками, украшенными витринными полками и произведениями искусства.

7. Небольшая квартирка, превращенная в кофейню

Многие маленькие кофейни начинались как нечто другое, и это место в Будапеште не исключение. Первоначально это была квартира на первом этаже в здании, построенном в 1812 году. Преобразование было проектом, выполненным sporaarchitects, и оно выявило некоторые из красивых оригинальных особенностей здания, такие как сводчатые кирпичные потолки и стены.Они придают кофейне богемный вид.

8. Маленькая, но гостеприимная пекинская кофейня

Большая маленькая кофейня из Пекина разработана студией Office AIO. Это небольшая и гостеприимная кофейня, которая стремится произвести впечатление хорошим кофе и соответствующим обслуживанием, отсюда и название. Интерьер не очень выдающийся и не стремится быть таким, основное внимание уделяется созданию гостеприимной и дружелюбной атмосферы, в которой клиенты чувствуют себя комфортно.

9.Черно-белая греческая кофейня

Это Daily Dose, небольшая кофейня из Каламаты, Греция. Его спроектировал Андреас Петропулос, и его площадь составляет всего 20 квадратных метров. Цветовая палитра ограничена классическим черно-белым сочетанием, дополненным деревянными вставками, которые придают дизайну теплоту и характер. Высокий потолок придает магазину объем и не дает ему чувствовать себя маленьким и неприветливым.

10.Минималистская кофейня, расположенная в Бразилии

Кофейня Oop, расположенная в Савасси, Бразилия, была спроектирована компанией PAA Commercial Architecture + Marina Garcia. Он выделяется среди всех других магазинов и ресторанов благодаря минималистичному дизайну, темному фасаду и большим стеклянным пространствам, которые открывают интерьер для всех, кто проходит мимо, соединяя магазин и его потенциальных клиентов. Внутри низко висящие шнуровые светильники подчеркивают объем двойной высоты и дополняются серией горизонтальных акцентных светильников вдоль стен.

11. Чайный магазин в Токио

Это дружелюбное заведение с огромными стеклянными дверями — чайный магазин, расположенный в Токио. Здесь подают широкий выбор зеленых чаев, так что технически это не кофейня. Он имеет минималистский дизайн внутри и снаружи, с барной стойкой в ​​центре и табуретом вокруг него. Стены голые и белые, а освещение мягкое, что создает гостеприимную и приятную атмосферу. Магазин известен своим уникальным процессом ручного заваривания чая, разработанным владельцами.Магазин называется Токио Сарё.

12. Зеленая и экологичная кофейня в Китае

Все больше предприятий сегодня стремятся стать экологически чистыми, и кофейня Vista в Гуанчжоу, Китай, утопает в зелени . Дизайн этого кафе вдохновлен повседневными воспоминаниями и предлагает ощущение воображения и легкости в вашем опыте в кофейне. Это было бы идеальное место, чтобы принести свой ноутбук на работу, так как окружение природой дает людям так много преимуществ.В настоящее время растения все больше и больше добавляют в офисы и здания, поскольку владельцы бизнеса замечают огромную разницу, которую они могут иметь для благополучия и психического здоровья людей.

13. Простая кофейня в Таиланде

При проектировании новой кофейни вам не нужно тратить целое состояние или строить экстравагантное здание, чтобы привлечь клиентов. , Эта кофейня в Таиланде предлагает гостеприимную и уютную обстановку и станет идеальным местом для встречи с друзьями или послеобеденного кофе после рабочего дня.В его дизайне используются натуральные элементы, такие как дерево, что делает его привлекательным для прохожих. Мы также ценим количество естественного света, которое получает пространство, что делает пребывание в помещении даже в солнечный день более приятным.

14. Современная колумбийская кофейня

Посмотреть в галерее

Посмотреть в галерее

Являясь одним из ведущих производителей кофе в мире, вы можете быть уверены, что найдете несколько потрясающих кофеен в Колумбии. Кофейня Mustapan в Чипаке — это современное и уютное место, которое привлекает молодых и модных колумбийцев.Одной из наших любимых особенностей этой кофейни является дизайн с открытой крышей, который обеспечивает больше естественного света в пространстве. Это означает, что он идеально подходит для работы здесь в летний день, так как вы не почувствуете, что упускаете солнечный свет, но при этом выполняете все, что вам нужно.

15. Кофейная стойка, украшенная растениями

Даже на небольшом пространстве вы можете максимально использовать кофейную стойку.Эта небольшая кофейная стойка, расположенная в Праге в Чешской Республике, украшена растениями. Это еще один отличный пример добавления зелени в ваше пространство, даже если это просто небольшая кофейная стойка. Еще одна замечательная особенность этой кофейни заключается в том, что здесь подают кофе прямо из собственной обжарки. Это идеальное общественное место, которое можно легко воспроизвести в любом офисе или торговом центре.

16. Библиотека и кофейня

Посмотреть в галерее

Посмотреть в галерее

Когда вы учитесь или работаете в библиотеке, нет ничего лучше, чем чашка кофе, которая поможет вам пережить напряженный рабочий день.Расположенное в Мадриде, Испания, это пространство максимально использует имеющуюся площадь и создает уютную кофейню, которая идеально подходит для встречи с друзьями и семьей. Нам также нравится стеклянный пол, который демонстрирует пространство под ним, и это помогает добавить немного больше света в любую комнату. Этот цокольный этаж в будущем станет галереей, которая станет прекрасным дополнением к этой кофейне и библиотеке.

17. Деревянная кофейня в Южной Корее

Посмотреть в галерее

Посмотреть в галерее

Дерево — один из самых популярных материалов для использования в архитектуре кофейни.Эта кофейня расположена в Южной Корее, где процветает кофейная индустрия. Эти небольшие кофейни продолжают лидировать в развитии этой отрасли в стране, и многие из этих магазинов имеют разные ценности, которые они демонстрируют в своих магазинах. Эта кофейня расположена в старом деревянном доме, который был переделан под студию дизайна. Он сочетает в себе элементы современного и традиционного дизайна и представляет собой уютное место, которое понравится всем, кто живет в этом районе.

18. Кофейня Kilogram в Индонезии

Кофейня Kilogram в Индонезии спроектирована так, чтобы удовлетворить потребности местных жителей, а также предлагает гибкое рабочее пространство. Помимо использования в этих коммерческих целях, он направлен на создание среды, которая гармонирует с окружающей природной средой вокруг него. Это помогает предложить новое место, где вы могли бы работать каждый день, а также наслаждаться дегустацией местного кофе, который продается в магазине.Широкая веранда предлагает столь необходимую тень в жаркий день и является конструктивной особенностью, которая может быть встроена в любую кофейню в районе с жарким климатом.

19. Современная шанхайская кофейня

Еще один замечательный пример шанхайской кофейни, которая соответствует современной эстетике города. Эта кофейня находится на первом этаже более старого здания в городе, однако выглядит все равно намного современнее, чем предыдущее здание.Здание было спроектировано основателем бренда, обжарщиками кофе и строителями и направлено на создание многоцелевого пространства, которое может быть использовано широким кругом населения. Помимо отличного кофе, здесь есть торговые площади, помещения для мероприятий и оборудование для обжарки кофе.

20. Кофейня во Вьетнаме с большим количеством естественного света

Посмотреть в галерее

Посмотреть в галерее

Естественный свет — это то, что многие из нас ищут сегодня, посещая кофейни.Эта кофейня во Вьетнаме — отличный пример максимального увеличения количества окон, чтобы обеспечить больше естественного света. Вместо того, чтобы чувствовать, что вы застряли в помещении весь день во время работы, вы обнаружите, что чувствуете, что провели время на свежем воздухе, и не чувствуете себя таким истощенным. Нам также нравится уникальный треугольный дизайн этой кофейни снаружи, который не похож ни на что, что вы когда-либо видели.

Все эти кофейни выглядят совершенно фантастически, и мы надеемся, что вы сможете посетить одну или несколько из них в будущем.Кофейня с дизайном должна предлагать гостеприимную и современную обстановку, в которой вы чувствуете себя комфортно, выпивая и расслабляясь. Поскольку многие из нас, чем когда-либо прежде, по-прежнему работают из дома, вы обнаружите, что все это отличные места, где можно поработать в течение дня вдали от домашнего офиса.

Коллекция самых лучших дизайнов небольших кофеен

В 1971 году, когда началась история бренда, ныне известного как Starbucks, средний потребитель не видел хорошего кофе.Так было, особенно в Северной Америке, где культуры кофе не существовало.

Все начало меняться, когда Говард Шульц купил Starbucks в 1987 году и начал свою экспансию за пределы Сиэтла, открыв в том же году первый магазин за пределами США в Ванкувере, Британская Колумбия, Канада.

Сегодня Starbucks — крупнейшая кофейня в мире, насчитывающая около 23 500 магазинов в 65 странах. С изменением образа жизни во всем мире идея Starbucks о том, что местная кофейня является «третьим местом» между работой и домом, действительно стала реальностью.

Работа, встречи и сотрудничество в кофейнях стали нормой, равно как и жаргон особых сортов кофе, поскольку клиенты по всему миру бегло заказывают высокие тощие латте.

Что Starbucks также сделала, так это открыла рынок для небольших специализированных кофеен для тех рынков, куда гиганты не хотят идти, и для тех клиентов, которые не хотят одни и те же старые, стандартизированные магазины, по крайней мере, не все время .

В результате мы ежедневно видим примеры новых, стильных, индивидуальных и небольших сетевых кофеен, которые умудряются чувствовать себя привлекательными даже для потребителей, которые к настоящему времени полностью выпили кофе.

Кроме того, Starbucks сама создает оригинальные концепции для особых мест. Не оставляя ни одного рынка или места без Starbucks, бренд открыл удивительный магазин у главного входа в Dazaifu Tenman-g, один из самых почитаемых синтоистских храмов в Японии.

Около двух миллионов посетителей в год посещают святыню, основанную в 919 году нашей эры. Чтобы справиться с поставленной задачей, Starbucks наняла 60-летнего японского мастера-архитектора и мастера деревянных планок Кенго Куму.

Кума использовал 2000 деревянных реек, чтобы сплести решетчатую конструкцию, которая покрывает всю четырехметровую (13 футов) крышу.) высокое пространство, создающее гнездо или пещеру. Решетка отражает традиционную японскую архитектуру и гармонично вписывается в традиционные постройки этого района.

За последнее десятилетие мы открыли множество выдающихся кофеен. К ним относится D’Espresso
, который открылся в 2010 году в Нью-Йорке и произвел фурор своими поразительными полами и потолками, покрытыми изображениями книг. Дизайнеры Nemaworkshop из Манхэттена взяли пример с близлежащего филиала Нью-Йоркской публичной библиотеки в Брайант-парке и стали восхитительно книжными.

Первоначально, в 2012 году, Харвуд и художник Джейсон Вудсайд удовлетворили свою одержимость отличным кофе в пространстве позади розничного бутика на Бонд-стрит.

Затем к Харвуду и Вудсайду присоединились влиятельная новозеландская пара Крейг Невилл-Мэннинг (технический директор Google в Нью-Йорке) и жена Кирстен (ранее работавшая в Facebook и Google), и теперь Happy Bones — это отдельная независимая маленькая коробочка, предлагающая эспрессо, художественные публикации и эклектичная смесь элементов ретро-дизайна.

Нам нравятся белые кирпичные стены, благодаря которым маленькая обувная коробка кажется такой яркой и чистой.

Группа Coffee Bar, состоящая из трех магазинов в Сан-Франциско, является одной из витрин кофе Mr. Espresso, известного производителя обжарки в районе залива.

Крошечный магазин

Coffee Bar на Kearny Street от Jones Haydy находится прямо у входа в большой гараж и обслуживает занятых людей финансового района.

Он также расположен на участке улицы, который пострадал от пустырей и заброшенных участков, и магазин оптимистично пытается вернуть жизнь этому району.

Украшенный красивыми деревянными стенами, некоторые из которых выжжены с помощью японской техники Shou Sugi Ban, которая продлевает жизнь дереву, магазин все еще сохраняет слегка грубоватый промышленный воздух с его минималистичной мебелью и деталями из открытого бетона.

Еще одним фаворитом в Сан-Франциско является кафе-бар Sightglass Coffee Bar & Roastery с тремя заведениями.

Флагманский кафе-бар, штаб-квартира компании и ростер теперь расположены на Седьмой улице, 270, в районе СоМа в Сан-Франциско, в отреставрированном здании, построенном в 1925 году.

Снаружи здание не изменилось — это по-прежнему уродливый бетонный куб, — но внутри излучает ремесленное мастерство компании и одержимость кофейными вещами.

Сказочное многоуровневое здание приобрело новую форму благодаря сотрудничеству владельцев Sightglass Джастина и Джерада Моррисонов и Сета Бура из Boor Bridges Architecture.

Saint Frank Coffee — это еще одна великолепная реконструкция Сан-Франциско, расположенная в историческом районе Русского холма на Полк-стрит, 2340.

Квадратная форма пространства красиво разделена деревянными панелями и ярко-белыми стенами, которые привлекают внимание к центру действия – белой кофейне.

Этот магазин — дело рук Аманды Лопер из David Baker Architects и Яна Данна из Open Scope Studios.

Вдали от кофейной культуры Сан-Франциско, кофейня Origo в Бухаресте, Румыния, отличается такой же великолепной отреставрированной обстановкой и гладкими деревянными панелями.

Местная архитектурно-дизайнерская студия Lama Arhitectura обнаружила под слоями штукатурки красивые деревянные балки, которые стали опорами для 270 чашек, висящих над барной стойкой.

Днём это кафе, а ночью бар, а барная стойка из массива дуба может соответственно подниматься с высоты сидячей до стоячей высоты.

Париж также возрождает свою кофейную культуру среди жестких традиций и конкуренции. Творческие умы отеля L’Hôtel de Vendôme в Париже обратили внимание на «High Coffee». Они не называют это так, но это, безусловно, выглядит и ощущается так.

Каждый день во второй половине дня подают превосходные сорта кофе для гурманов в сопровождении изысканных тележек, полных аппетитных сладких деликатесов, приготовленных под руководством Люка Дебова, шеф-кондитера Гранд-отеля Кап Ферра.

В дополнение к ощущению полдника кофе подается в восхитительно чопорном ресторане на первом этаже отеля с великолепным видом на Вандомскую площадь. Когда ресторан открылся в 2009 году, это был первый проект ресторана и отеля флорентийского архитектора Мишеля Бонана во Франции.

Двое мужчин, возглавляющих кофейную революцию в Париже, — француз Антуан Нетен и его австралийский партнер Том Кларк. Они открыли свое первое кафе Coutume в Париже в 2011 году и привнесли в кофейню прохладное и игривое ощущение «науки».

Чистое белое окружение, стеклянные стаканы и происхождение кофе, отмеченные научными аббревиатурами, такими как «Гу» для Гватемалы.


С тех пор они расширились во Франции и недавно открыли свое первое японское кафе в токийском районе Аояма.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.