Как выращивать перцы: Как выращивать перец — советы Галины Кизимы

Содержание

выращивание, посадка, уход в открытом грунте

Хорошие урожаи перца в средней полосе России можно получить в теплице. Но не у всех она есть. А чтобы выращивать эту культуру в открытом грунте, надо выбирать самые ранние сорта.

Выращивание перца

Перец любит обилие света и тепла (1), поэтому ему надо отводить в огороде самое светлое место. В тени перец формирует ломкие побеги и не цветет (2).

И самое теплое, поэтому идеально, если с северной стороны от грядок с перцем будут расти какие-то высокорослые культуры. Например, кукуруза, вьющаяся фасоль на опорах, огурцы на шпалерах или даже индетерминантные томаты – они достигаю высоты 1,5 – 2 м. Эти растения прикроют перец от холодных северных ветров и обеспечат ему необходимый микроклимат на грядке. Также можно посадить перец с южной стороны дома или другого строения.

– Комфортное существование перцу поможет обеспечить светлая мульча, например, опилки – они отражают солнечные лучи, не давая почве излишне перегреваться, и в то же время обеспечивают дополнительное освещение – отраженный свет попадает на обратную сторону листьев, – говорит агроном-селекционер Светлана Михайлова. – Кроме этого опилки предохраняют почву от быстрого высыхания, долго удерживают в ней влагу. Но в сильные дожди они, напротив, забирают на себя излишки и предохраняют растения от избытка влаги.

Если нет опилок, можно замульчировать перец сеном – оно тоже светлое и выполняет такие же функции. Кроме того, в сене активно размножается сенная палочка, которая подавляет развитие патогенов – перец не будет болеть.

Посадка перца

Поскольку перец – культура теплолюбивая, и созревает он долго, выращивают его только через рассаду. Оптимальный возраст рассады перца – 55 – 60 дней (3). Это стоит учитывать при определении даты посева. И есть еще один параметр – семена на рассаду высевают в 2 срока, в зависимости от времени созревания:

  • поздние сорта – в конце февраля – начале марта;
  • среднеспелые и ранние сорта – в середине марта.

Перед посевом семена перца полезно замочить на 20 минут в теплой воде (около 40 °С), а затем опустить на пару минут в холодную воду – это закалит будущие растения и поможет избавить от вирусов.

Семена можно высевать сразу, но надежнее их прорастить – завернуть во влажную ткань и положить в теплое место. Как только наклюнутся корешки, можно сеять. Заодно вы отбракуете невсхожие семена.

Перец высевают на глубину 1 – 2 см сразу в отдельные стаканчики – он очень не любит пересадку.

– С высадкой рассады торопиться не надо – для хорошего роста требуется температура около 20 – 25 °С, – советует агроном Светлана Михайлова. – Если посадить в первой половине мая под укрытие нетканкой – она защитит от заморозков, но не обеспечит достаточного тепла. И перец под ней будет просто сидеть сиднем – расти он не станет. А значит, и урожай даст гораздо позже, если вообще успеет. Так что пусть рассада будет дома до конца мая – высадить на грядки ее можно после 20 числа.

При посадке важно не заглубить стебель – он должен оставаться на том же уровне, на каком был в горшочке. Пересаживать надо аккуратно, чтобы ком земли не развалился, и не повредились корешки – перец этого очень не любит.

Расстояние между растениями должно быть 25 см – как в ряду, так и между рядами. Это нужно, чтобы растения не затеняли друг друга. Мы же помним, что перец любит обилие света.

Уход за перцем в открытом грунте

Уход за перцем включает в себя 4 важных приема: регулярный полив (4), подкормки, рыхление и формирование кустов.

Полив. Перец любит, чтобы почва была влажной постоянно – от засухи у него опадают завязи. Поливать его можно 1 раз в неделю и лучше дождеванием – из шланга с распылителем, чтобы вода попадала на листья. Томатам это категорически противопоказано, а вот перец такой душ очень уважает! Норма – 3 – 4 л на 1 кв. м.

Подкормки. За лето перцу в открытом грунте нужно 2 подкормки:

  • через 2 недели после высадки рассады: по 2 чайные ложки мочевины и двойного суперфосфата на 10 л воды – 1 л на куст;
  • когда образуются завязи: 2 чайные ложки аммиачной селитры, 5 чайных ложек двойного суперфосфата и 4 чайные ложки сульфата калия на 10 л воды – 1 л на куст.

Рыхление. Перец очень любит рыхлую почву – когда его корни дышат, растение лучше усваивает питательные вещества и дает обильные урожаи. Поэтому рыхлить грядки надо минимум 1 раз в неделю на глубину 5 – 7 см.

Формирование кустов. У перцев, в отличие от томатов, заморочек тут нет – их все формируют одинаково, в 3 – 4 побега, оставляя самые нижние пасынки. Все остальные пасынки надо удалять.

А еще у перца полезно прищипнуть самый первый цветок – тогда цветение будет обильным и урожай выше.

Сбор урожая перца

У перца есть две степени зрелости:

  • техническая – когда плоды достигли типичного для сорта размера, но еще не окрасились;
  • биологическая – когда плоды полностью созрели и окрасились в свой сортовой цвет.

Биологическая зрелость обычно наступает через месяц после технической – это очень большой срок, во время которого растение тратит уйму сил на созревание плодов.

– Поэтому плоды нужно убирать в технической спелости, – советует агроном-селекционер Светлана Михайлова. – Перец, как известно, прекрасно дозаривается дома, в тепле, хотя их можно использовать и недозрелыми – и для еды, и для заготовок. В этом случае растению не придется тратить силы на созревание первых плодов, и оно сможет выдать их гораздо больше.

Правила хранения перца

Для хранения подходит перец, собранный в технической зрелости, то есть недозревший, зеленый. При температуре от 0 до 2 °С он может пролежать минимум 4 месяца, а то и полгода. Небольшой урожай можно просто отправить в холодильник, а если плодов много – тогда в погреб.

В погребе перец хорошо лежит в деревянных ящиках со щелями между досками – так он может дышать.

А дальше есть 2 варианта:

  • обернуть каждый перец в плотную бумагу;
  • засыпать песком – в этом случае дно ящика стенки надо выстлать плотной бумагой, на дно насыпать небольшой слой песка, затем уложить плоды, опять слой песка, снова плоды и так далее, но не больше трех слоев перца.

Перед закладкой на хранение мыть перец не надо – если на нем грязь, достаточно просто протереть ее сухой тканью.

Ну и, разумеется, перец можно заморозить. В этом случае плоды надо помыть, просушить или обтереть тканью, вставить один в другой и отправить в морозилку.

Популярные вопросы и ответы

О выращивании перца мы поговорили с агрономом-селекционером Светланой Михайловой.

Как выбрать сорт перца?

Поскольку перец – теплолюбивая культура, выбор сорта зависит в первую очередь от региона. Для областей с коротким прохладным летом, если перец планируется выращивать в открытом грунте, лучше выбирать ранние или в крайнем случае среднеспелые сорта. В южных можно выращивать и поздние. Для теплиц подойдут все сорта.

После каких культур лучше сажать перец?

Хорошие предшественники для перца – лук, огурец, многолетние травы, ранняя капуста. А вот семейство после овощей из семейства Пасленовые (томаты, перцы, баклажаны, физалис) перцы сажать нельзя – у них общие болезни, которые накапливаются в почве.

Можно ли собирать с перца свои семена?

Вообще перец – самоопыляемая культура, но в открытом грунте его часто опыляют пчелы и шмели. И в этом случае признаки сорта не сохранятся. А вот если перец растет в закрытой теплице – семена можно собирать смело. А в открытом грунте растения во время цветения можно накрыть нетканкой, чтобы до них не добрались насекомые.

Источники

  1. Пантиелев Я.Х. Азбука овощевода // М.: Колос, 1992 – 383 с.
  2. Фисенко А.Н., Серпуховитина К.А., Столяров А.И. Сад и огород. Справочник // Ростов-на-Дону, Издательство Ростовского университета, 1994 – 416 с.
  3. Якубовская Л.Д., Якубовский В.Н., Рожкова Л.Н. Азбука дачника // Минск, ООО «Оракул», ООО Лазурак», ИПКА «Паблисити», 1994 – 415 с.
  4. Шуин К.А., Закраевская Н.К., Ипполитова Н.Я. Огород с весны до осени // Минск, Ураджай, 1990 – 256 с.

выращивание рассады, тонкости ухода за культурой

Сладкий или болгарский перец — растение теплолюбивое и довольно капризное, но и достоинств у него немало. Помимо яркой расцветки плодов, которыми запросто можно украсить праздничное блюдо, перец может похвастаться и наличием витаминов, которых в нем содержится очень много.

Выбор семян перца и их высев

Для выращивания перца и получения хорошего урожая нужно правильно за ним ухаживать. Но, прежде всего, выбирая семена того или иного сорта, надо ориентироваться на условия выращивания. Это может быть:

  • Открытый грунт;
  • Стационарная теплица;
  • Временное укрытие;

Выращивание перца в теплице неплохой вариант в защищенном грунте ему комфортно. Хотя прекрасно растет и в открытой почве.

Когда сорт выбран, можно приступать к проращиванию семян. За счет теплолюбивости сладкий перец выращивают только рассадным способом. Семена для рассады перед высевом необходимо обработать. Их замачивают на несколько часов в теплой воде. Когда они набухнут, их перемещают в увлажненную ткань на 3 дня. Подобная обработка помогает получить всходы очень быстро.

Также их обеззараживают, выдерживая в растворе марганца полчаса и промывая после этого проточной водой. Полезна и обработка их стимуляторами роста. Нелишней будет профилактика рассады от грибка. Для этого применяют специальные средства. Высевают семена перца в феврале, чтобы в мае их уже можно было пересадить в грунт. Для выращивания рассады подойдет:

  1. Кокосовый субстрат;
  2. Торфяные таблетки, они удобны тем, что при пикировке сеянцы вместе с таблеткой просто перемещают в другую емкость;
  3. Грунт с гидрогелем, который хорошо сохраняет влагу.

Но субстрат реально приготовить и самостоятельно из перегноя, земли и песка в пропорции 2:1:1. Такая смесь получится легкой и рыхлой. На килограмм состава можно добавить ст. лож золы. Перед высевом семян грунт хорошо пролить раствором марганца.

Можно воспользоваться ящиками для выращивания рассады. Но перец не очень хорошо переносит пересадку. Поэтому многие предпочитают выращивание рассады в небольших горшочках или стаканчиках, чтобы избежать пикировки сеянцев. Вполне применимы оба способа. Когда семена посеяны, их надо как следует увлажнить и прикрыть стеклом или полиэтиленом.

Как ухаживать за рассадой

Температура играет немаловажную роль в уходе за сеянцами. Оптимальные температурные параметры для нормального роста рассады:

  • Дневная t — 25-27° C;
  • Ночная t — 10-15° C;

Важно обеспечить рассаде и хороший дренажный слой. Для этого подойдут небольшие камушки или песок, их добавляют в субстрат. Увлажнение ее должно быть умеренным. Избыток влаги может привести к различным заболеваниям, но и пересыхания почвы тоже не стоит допускать. Поливают сеянцы теплой водой, потому что от холодной они могут погибнуть. Что еще необходимо для нормального выращивания рассады:

  1. Обеспечить влажность воздуха в помещении. Этого просто добиться опрыскиванием или приобрести специальный увлажнитель;
  2. Необходимы проветривания, но аккуратные, чтобы сеянцы были защищены от сквозняков. Поэтому их лучше укрыть на это время;
  3. Дополнительное освещение тоже понадобится для ухода. Оно создается с помощью фитоламп светодиодных или люминесцентных светильников.

Сначала подсветку используют круглосуточно, но по мере роста сеянцев их досвечивают только утром и вечером, обеспечивая световой день около 12 часов.

Для выращивания сеянцев и их развития удобрять растения начинают еще в рассадных емкостях. Когда на сеянцах появляются 3 листика можно начинать подкормки. Для этого подойдет разведенная в воде аммиачная селитра, смешанная с калийными составами и суперфосфатом. Через 2 недели после этого проводят вторую подкормку. После внесения удобрений рассаду необходимо полить. Из растительных удобрений для рассады хорош настой крапивы. Готовится смесь из расчета 10 частей воды на 1 часть крапивы, настаивают ее 2 дня.

Из рассадных ящиков спустя 20 дней после появления всходов их пикируют в отдельные горшочки. Слишком большие емкости для пикировки рассады использовать нежелательно. В них у сеянцев может загнить корень или они будут наращивать избыточную зеленую массу.

Перед пересадкой в открытую почву рассаду закаляют. Для этого ее надо выносить на свежий воздух, с каждым разом увеличивая время воздействия. Здесь главное — следить за температурой воздуха. Для перца минимальное ее значение 13° C. Так он постепенно адаптируется к солнечному свету, ветру и дождям. Такие процедуры делают перец более устойчивым к температурным перепадам.

Спустя 60 дней рассада готова к перемещению открытый грунт или теплицу на постоянное место. Но у сеянцев 80 — дневного возраста урожайность обычно выше. Важно чтобы у растений было 10-12 листочков, и высота около 30 см. За сутки до перемещения в открытый грунт или теплицу можно опрыскать их раствором стимулятора роста. Это повышает и устойчивость к заболеваниям.

Готовим почву

Грунт для выращивания сладкого перца, как и для рассады, подойдет легкий проницаемый, увлажненный и плодородный. Почва должна быть с нейтральной кислотностью, если в ней высокий pH она нуждается в известковании. В суглинки полезно добавить перепревший торф, песок. Торфяную почву смешивают с перегноем и дерновой землей. В песчаный грунт вносят древесные опилки, перегной.

Почву для перца готовят заранее. Примерно за год на грядку, куда планируется посадка перца хорошо внести такие составы:

  • Органические удобрения добавляют прямо под предшественника перца;
  • Осенью при перекопке вносят минеральные калийные и фосфорные подкормки;
  • Весной добавляют аммиачную селитру в верхний слой почвы.

После удобрения почвы ее надо перекопать, освободив от сорняков и выровнять. Затем пролить растворенным в горячей воде гуматом калия или коровяком.

За несколько дней до высадки рассады перца грунт хорошо обеззаразить таким составом: в ведро воды добавляют ст. лож медного купороса. Итак, почва готова и можно перемещать в нее рассаду сладкого перца.

Высаживаем рассаду

Пересаживать перец нужно аккуратно, не повреждая его корни. Из отдельных емкостей рассаду переваливают вместе с комом земли. Этот способ сводит риск травмирования корней к минимуму. В открытый грунт перец высаживают, когда минуют все заморозки в конце мая-начале июня. Во временный парник в середине мая, а в стационарную теплицу в начале мая. Высаживая сладкий перец, надо учесть, что росло на грядках до него. Хорошо он будет развиваться на почве, где были:

  1. Тыква;
  2. Огурцы;
  3. Морковь;
  4. Кабачки.

А вот после картофеля, перца помидор или баклажанов перец лучше не сажать, подыскав для него другое место. Надо позаботиться и о температуре почвы. Сладкий перец холодного грунта не любит, и хорошим вариантом для его выращивания будут высокие грядки.

Разные сорта перца лучше высаживать максимально далеко друг от друга. Ведь культура склонна к переопылению. Если есть возможность, лучше посадить между ними высокорослые культуры. Сажая перец надо выдерживать расстояние между кустиками 25 см, а между рядами 50 см.Когда рассада укореняется ее необходимо чаще поливать. После посадки хорошо подойдет мульча из перегноя или торфа, которая удерживает влагу в почве.

Сразу после пересадки молодые перчики можно укрыть полиэтиленом или лутрасилом на каркасе, сделав им парник. Это создаст благоприятные условия для их быстрого развития. Если используется пленка, то посадки надо проветривать. Лучше выбрать нетканый материал, пропускающий воздух. В парничке хорошо разложить пластиковые бутылки с водой. Нагреваясь за день, ночью они отдадут тепло перцу. Это сгладит суточные колебания температуры. Когда погода станет стабильно теплой укрытие можно убрать.

Тонкости ухода

Ухаживать за сладким перцем не очень сложно. Все процедуры довольно просты:

  • Полив;
  • Удобрение;
  • Прополка;
  • Подвязка;

В вегетационный период проводят мероприятия по обрезке. Длинные побеги укорачивают, удаляются отростки, расположенные ниже главной развилки стебля. Процедура включает и удаление больных листьев, бесплодных побегов. Это делается для формирования ветвистого кустика и улучшения урожайности.

Из развивающихся пасынковых побегов оставляют 4-5, на которых и будут развиваться плоды. Удаление боковых веток особенно снизу актуально, если на улице погода жаркая и влажная. Но в засушливые периоды эта процедура не рекомендуется, потому что нижние листья сохраняют влагу в грунте. После сбора урожая осуществляют обрезку еще раз. Центральный цветок, который растет из первого разветвления, многие огородники прищипывают для повышения урожайности.

Высокие сорта перца надо подвязывать. Колышки для этого лучше поставить сразу при высадке его рассады. Перец необходимо пропалывать и рыхлить, но очень аккуратно не нанося вреда его корням. Это делает почву более воздухопроницаемой. За сезон проводят 3-4 процедуры и при втором рыхлении можно окучивать перцы.

В открытом грунте сладкому перцу надо выбрать солнечное место и оберегать его от сквозняков и ветра. В жаркую погоду его притеняют от прямого солнца. Хорошо замульчировать грунт тонким слоем перепревшей соломы. Это будет сохранять влажность почвы на нужном уровне и поможет сократить поливы. Для перца важна и продолжительность светового дня. Он относится к растениям, которые при световом дне менее 12 часов начинают раньше плодоносить. Это дает более стабильную и высокую урожайность.

Полив и удобрение

Поливы должны быть регулярны, ведь перец влаголюбив. Слишком долгий засушливый период может привести к тому, что отпадут завязи. Схема полива:

  1. Спустя 5 дней после посадки и чаще до полного укоренения;
  2. Каждые 10 дней до сбора урожая при засушливой погоде чаще;
  3. После сбора урожая.

В период плодоношения полив нужен 2 раза в неделю. Важно, чтобы вода не была холодной допустима комнатная температура.

Нуждается перец и в периодических подкормках. Самую первую осуществляют спустя 2 недели после пересадки рассады, следующая происходит в период цветения перца и затем при появлении плодов.

Из удобрений хорошо вносить органику, чередуя ее с минеральными составами, которыми можно обрабатывать растение и внекорневым способом. Калийные удобрения очень полезны, но использовать их надо с осторожностью, чтобы не перекормить растение.

Жидкие органические составы тоже эффективны, а вот свежий навоз для подкормки не подходит. Он может провоцировать отпадение цветков на перце. Из органических составов лучше применять перегной, компост. Их вносят по ведру на 1 кв. м.

Внекорневые подкормки стимуляторами роста делают только в теплую погоду. Препараты разводят в воде и опрыскивают ей перец. Эти процедуры можно проводить раз в 2 недели.

Применимы и растительные удобрения для ухода за перцем. Можно приготовить такой состав в 100 литровую бочку с водой поместить по 5 кг одуванчика, крапивы, звездчатки, добавить туда полстакана золы и ведро коровяка. Настаивается состав неделю. Перед применением его надо процедить.

Чем болеет перец

Самые распространенные болезни перца — это белая и вершинная гниль, фитофтороз, макроспориоз, септориоз. Есть разные способы борьбы с ними. Каждые 2 недели полезно обрабатывать растение в профилактических целях противогрибковыми препаратами «Триходермином», «Алирином».

От фитофтороза помогает правильная предпосевная обработка семян. Также эффективен настой луковой шелухи, которым опрыскивают растения. Необходимо следить за влажностью грунта. При недостаточном поливе может развиться серая гниль.

Из вредителей сладкому перцу больше всего досаждают совка, слизни, белокрылка, колорадский жук, тля, медведка, паутинный клещ. Против вредителей растение опыляют раствором древесной золы. От тли хорошо поможет обработка перца сывороткой, после чего его присыпают древесной золой. С паутинным клещом помогут справиться опрыскивания растений настоями пижмы, чеснока, тысячелистника полыни. Для борьбы с ним же подойдут кельтан, карбофос.

В заключение

Урожай перца собирают, срезая его по мере созревания, чтобы поспевшие плоды не мешали развиваться другим. Его обычно складывают в ящики, где он дозревает.

Выбирая сорта для посадки, надо решить, для чего выращивается перец. Если предполагается употреблять его в свежем виде, то хорошим вариантом будут крупноплодные сорта с толстой мякотью. Для консервации же подойдут и сорта с мелкими плодами.

Как видно, в выращивании сладкого перца нет ничего сложного. Основные заботы приходятся на период ухода за рассадой. Но полученный урожай, сторицей окупит все труды.

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

Как вырастить болгарский перец на приусадебном участке?

Болгарский перец относится к однолетним растениям. Родиной перца считают мексиканское плоскогорье, (территория современной Мексики и Гватемалы).

Эта разновидность перца богата витаминами группы В, С, Е и РР, минеральными соединениями калия и кальция, магния, меди и марганца, йода, фтора и натрия, также содержит белки, углеводы, кислоты. Плоды перца используют в качестве приправы для приготовления разных блюд, салатов, консервации и заморозке, (как в свежем, так и в горячем виде). Поэтому выращивание болгарских перцев пользуется большой популярностью  у дачников.

Особенности выращивания перца

Болгарский перец — теплолюбивая культура, не терпящая заморозков. При температуре ниже нуля растение погибает. Вот почему его, как правило, сажают в теплицах.

Для выращивания болгарского перца на приусадебном участке потребуется много света, плодородная и влажная почва. Если света будет недостаточно, значительно уменьшится оплодотворение цветков растения.

Для прорастания семян, развития и роста данной культуры желательна температура 18-25 градусов. При наступлении жары растение теряет цветки и бутоны. При снижении температуры рост растения приостанавливается.

Перец требует достаточное количество влаги в период плодоношения. Без должного количества влаги растение теряет бутоны и завязь.

Как делать посадку болгарского перца?

Болгарский перец выращивают в основном рассадой. Высадка семян производится в последних числах февраля, начале марта. Рассада выращивается в теплице либо в домашних условиях, в специальных ячейках для рассады.

Лучше всего перец высаживать после бобовых и тыквенных культур (кроме фасоли) или после капусты. Не стоит высаживать рассаду возле рассады огурцов и где произрастали паслёновые культуры. На участок, где были посажены паслёновые и сам перец, рекомендуется возвращать растения по прошествии 3-4 лет, дабы избежать заболеваний и снижения урожая.


Для высаживания рассады болгарского перца требуются рыхлые, глубоко вскопанные, достаточно влажные и с хорошей структурой супесчаные и суглинистые почвы. При осенней вскопке почвы, на участок, готовящийся для посадки перца весной, добавляют удобрения содержащие калий и фосфор. А весной удобряют азотсодержащими.

Суглинистая почва требует на один квадратный метр пару ведер торфа, 0,5 ведра перепревших опилок, ведро хорошего перепревшего навоза. В глинистую почву к перегною и торфу добавляют еще песка и перепревших опилок, по ведру.

Если почва песчаная, то добавляют 2 ведра перегноя, 1 ведро древесных опилок, 2 стакана золы древесной, 1 ч. л. мочевины, по 1 ст. л. сульфата калия и суперфосфата.

Подготавливают грядки, глубоко вскопанную почву выравнивают, слегка уплотнив, поливают горячим раствором коровяка: — 0,5 навозной жижи на 10 литров воды. Высадка рассады производится в прогретую почву до 15 °С, когда останутся позади заморозки. В основном, это середина июня. Если посадка идет семенами, то температура почвы должна быть 16-18 °С.


Для того, чтобы вырастить болгарский перец, на приусадебном участке формируется грядка, если позволяет размер участка, длиной от 7 до 10-12 м, шириной 2-2,5 м. Рассаду сажают в ряд, не слишком углубляя, так как перец не любит глубину.

Посадка рядами облегчает полив, расстояние между рядами лучше держать 50-60 см, а между лунками 25-35 см. Таким образом, разрастаясь, перец сможет свободно развиваться и формировать свои плоды. Перед посадкой лунки обязательно проливают водой и протравливают от вредителей спец препаратами.

Если есть желание вырастить перец раньше, чем у других, то на грядку устанавливаются проволочные дуги и рассада укрывается пленкой. Через несколько дней открываем грядку, производим рыхление почвы и формирование рядов для полива. То есть, углубляем междурядье путем окучивания рассады.

Таким образом, рассада болгарского перца получается на возвышении, и влага будет хорошо поступать к корням. Нужно отметить, что лучше всего перцу подходит капельный полив, желательно теплой водой.

При посадке семенами, грядка формируется такая же, как и для рассады. Семена перца сажают неглубоко. После посадки семян, желательно накрыть грядку агроволокном соответствующего размера. Это позволит почве прогреться и семена быстрее взойдут.

Полив семян перца производят поверх агроволокна. После всхожести растений на достаточную высоту, агроволокно убирают, производят рыхление и полив почвы.

Соответствующий уход за культурой даст положительный результат и высокий урожай болгарского перца на вашем приусадебном участке.


Была ли эта статья для вас полезной? Пожалуйста, поделитесь ею в соцсетях:

Не забудьте добавить сайт Недвио в Закладки. Рассказываем о строительстве, ремонте, загородной недвижимости интересно, с пользой и понятным языком.

Как вырастить перец в открытом грунте

Безусловным лидером наших дачных участков, после огурцов и томатов, является перец.

Для опытного садовода вырастить этот овощ в теплице или открытом грунте не составит труда. Особенно это относится к южным районам нашей страны.

 
 

Сорта

Подобрать сорт для выращивания в открытом грунте несложно.

Необходимо прочитать аннотацию на пакете с семенами и выбрать самые скороспелые сорта. Перед покупкой нужно определиться, для каких целей покупается сорт.

Если для летнего употребления в салаты, то стоит выбрать растение с крупноплодными плодами, с мясистыми толстыми стенками, такими, как Винни-Пух, Лицедей или другими. Скороспелых сортов такого типа в продаже достаточно.

Если же выращенные плоды предназначены для консервации, то лучше выбрать сорт с небольшими, тонкостенными перцами. Это могут быть — Виктория, Зазнайка или Купец.

Подготовка почвы

Прежде всего, это должен быть плодородный участок земли, лучше разбитый на неширокие грядки.

Так за перцем легче ухаживать, поливать и подкармливать. Место должно хорошо прогреваться солнцем, быть защищенным от преобладающих ветров.

С осени грядки под перец хорошо удобряют перегноем, внесением вразброс минеральных удобрений. Это могут быть калийные и фосфатные удобрения (по 50 грамм того и другого).

Возможна замена фосфатных удобрений золой. Существует еще одна замена фосфатных удобрений.

Возьмите на заметку: при посадке перца, в каждую лунку можно положить по 2-3 мелких рыбки. Это может быть килька, мойва или путассу, в общем, самая дешевая.

Весной всю предназначенную площадь для высадки рассады хорошо перекапывают на штык лопаты, выбирая все корни и сорняки. Нельзя высаживать рассаду перца после пасленовых культур, таких, как томат или картошка. Лучше всего перец растет после лука, моркови или зеленых культур.

После того, как грядка перекопана, её необходимо пролить для обеззараживания почвы раствором медного купороса (берется столовая ложка препарата на ведро воды) или ярко-розовым раствором марганцовки.

Посадка в открытый грунт

Пересадка рассады перцев в южных районах не связана с точным расчетом времени. Нет нужды изучать прогноз погоды и думать о возвратных заморозках.

В районах средней полосы, с возможными заморозками в мае, рассаду лучше высадить в середине или конце месяца. Опытный садовод всегда может определить, когда сажать перцы на постоянное место.

Необходимо следить за температурой подготовленного участка. Как только почва прогреется до 15-18 градусов — рассаду можно пересаживать.

Перед пересадкой растений на постоянное место, за 2-3 дня, необходимо подкормить перцы, а в день высадки хорошо пролить теплой отстоянной водой, за 2-3 часа до перенесения рассады на грядку.

Важно знать: посадку рассады перца лучше проводить в пасмурный день или во второй половине дня, чтобы солнечные лучи не обожгли не привыкшие к яркому свету нежные листочки.

Для высадки рассады выкапывают лунки через 40-50 сантиметров друг от друга. На грядке можно сделать два ряда. Схему посадки можно слегка изменить: для удобства обработки, подкормки и удаления сорняков, растения можно расположить в шахматном порядке.

На дно ямки раскладывают перегной, золу или суперфосфат, всё перемешивают и проливают хорошенько водой. В каждую лунку необходимо забить колышек, для будущей подвязки растения.

Аккуратно и как можно осторожней растение извлекают из горшочка и помещают в лунку на уровне роста рассады. Сильно заглублять не рекомендуется, во избежание заболевания перца черной ножкой.

Засыпая растение землей, необходимо следить за тем, чтобы не повредить корни и стебель. Слегка уплотнить и еще раз полить водой.

Уход в открытом грунте

После пересадки перца на постоянное место растения лучше не поливать в течение 7-10 дней. Так они быстрей «переболеют» и укоренятся.

Дальнейший уход за перцем заключается в поливах, подкормках и прополках. Агротехника проста и понятна даже для неопытного садовода.

Поливают перец обильно теплой отстоявшейся водой. Не стоит пересушивать землю, но и переливать растения тоже не рекомендуется. Земля всегда должна быть чуть влажная.

Полезно знать: при пересадке перца необходимо удалить все полураскрывшиеся бутоны цветов. Завязи и цветы в фазе бутонизации лучше оставить, из них вырастут вполне качественные плоды.

Полив холодной водой приведет к тому, что цветоносы и завязи опадут, что приведет к значительному снижению урожая. Подкармливают растения один раз в 10-14 дней. По мере роста растения и увеличения количества плодов на кустике, частоту подкормок и поливов необходимо увеличить.

Во время созревания плодов, в стадии технической спелости, перцам требуется много микро и макроэлементов. Можно купить готовые удобрения в специализированном магазине.

Можно приготовить подкормку своими силами. Она не уступает по количеству полезных элементов покупным удобрениям. Свежескошенную траву заливаем водой, настаиваем неделю, пока всё не перебродит, и поливаем этим раствором наши перцы, разведя 1-2 литра на ведро воды.

Такие подкормки проводят регулярно, через 7-10 дней. Растения отлично реагируют на них и можно заметить, что листочки становятся ярко-зелеными, плоды созревают быстрее.

Формированием куста можно не заниматься. Необходимо только удалять все слабые или загущающие куст побеги, это способствует увеличению урожая.

Безрассадным способом вырастить в наших широтах перец невозможно, так как он, при посадке семенами в грунт, не только не успеет начать плодоносить, но и зацветет только к концу лета. Поэтому качественно и по всем правилам выращенная рассада — возможность получить отличный урожай.

Как правильно посадить перец в открытый грунт, смотрите в следующем видео:

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

Как вырастить сладкий перец на даче? Практический опыт | Растения

Хорошими предшественниками перца являются огурцы, капуста и бобовые, поэтому место для него выбираю на огороде там, где раньше росли именно эти культуры. Осенью вношу на будущие грядки перцев хорошо разложившиеся куриный помет и перегной из компоста. Удобрения равномерно разравниваю, но не перекапываю, а просто оставляю нетронутыми до весны.

Я выращиваю перцы в открытом грунте с использованием временных укрытий из сельскохозяйственного укрывного нетканого материала. С учетом этого сорта выбираю наиболее неприхотливые и выносливые. В последнее время отдаю предпочтение сортам сладкого перца Купец и Морозко. Они неплохо переносят большие перепады температур, хорошо образуют завязи и дают неплохие урожаи красивых и вкусных плодов красного цвета.

Посев семян перцев на рассаду провожу 15−20 марта сухими семенами на глубину 1−1,5 см сразу в стаканчики 0,5 л и впоследствии не пикирую. Рассаду закаливаю, прореживаю, регулярно поливаю и рыхлю. Если перцы посеяны вовремя, то ко времени высадки в грунт на них уже должны появляться первые бутоны.


В открытый грунт рассаду высаживаю в третьей декаде мая. День для этого стараюсь выбрать теплый, но не очень жаркий. Перцы высаживаю на грядки шириной 1 м в два рядка. Расстояние между рядками 50−60 см, а между перцами в рядке — 30−35 см. Сразу устанавливаю металлические дуги и закрепляю на них укрывной материал. В особо холодные весенние ночи дополнительно укрываю грядки поверх нетканого полотна еще и полиэтиленовой пленкой или палаткой.

Горькие и жгучие перцы обязательно размещаю отдельно от посадок сладкого перца на расстоянии не менее 20 м, иначе качество плодов может оказаться под угрозой.

Каждое растение привязываю к специально установленному рядом колышку. Пасынкование перцев не делаю, потому что применяемые сорта этого не требуют. После окончания заморозков укрывное нетканое полотно с грядок не убираю все лето, только в жаркую погоду приоткрываю грядки с краев, оставляя сверху навес, защищающий посадки от жгучего летнего солнышка. Поливаю перец 2−3 раза каждую неделю, грядки обязательно рыхлю и регулярно пропалываю.

Подкармливаю перец дважды за сезон раствором свежего куриного помета (концентрация 1 к 15−20) из расчета одно ведро раствора на 10−12 растений. Первую подкормку делаю в середине июня, а второй раз — в начале августа. Подкормки дают неплохой эффект, и перцы растут сильными и здоровыми, да и урожай получается неплохой.

По мере поспевания плодов снимаю их с растений в стадии технической спелости, когда начинают бланжеветь, светлеть. Только на семена оставляю по одному самому крупному и поспевающему первым плоду с самых сильных 2−3 растений и даю семенным перчикам возможность находиться на кустах, пока не созреют полностью. Фото: pereslavl, pixabay.com

Под укрытиями перцы неплохо себя чувствуют и продолжают завязывать плоды до самой осени. Последний сбор урожая, например, в прошлом (2011 г.) сезоне состоялся 2 октября.

Перцы, выросшие в открытом грунте, очень вкусны. Потребляем их в свежем виде, часть обязательно замораживаем для зимнего потребления. Неплохие на вкус также и соленые перцы. Всю зиму плоды этого замечательного растения во всех видах являются вкусным дополнением к обеденному столу!

Выращивание перца в домашних условиях: рассада, острый, фото, видео

Перец давно стал одной из любимых приправ у хозяек. Даже если нет возможности посадить его в огороде, выращивание перца в домашних условиях — совсем несложный процесс. Лучшим местом для обитания овоща станет подоконник или балкон. А чтобы урожай порадовал стоит учесть, что растение любит тепло и свет, а также боится сквозняков. Рассмотрим подробнее вопрос, как вырастить перец.

Как вырастить

Чтобы вырастить перец дома, выбирать стоит невысокие сорта, высотой до полуметра. Семена нужно залить водой комнатной температуры, предварительно добавив туда немного соли. Всплывшие на поверхность экземпляры можно выбрасывать: плодов они не принесут. Оставшиеся следует промыть чистой водой. Если на ночь семена оставить во влажной марле, то процесс прорастания пойдет быстрее.

Чтобы вырастить перец в домашних условиях, ему нужно обеспечить правильный уход . Температура в комнате должна быть не ниже 15ºС при высокой влажности. Растению необходим свет в течение 14 часов, поэтому дома его лучше сажать при длинном световом дне или же обеспечить искусственным освещением.

Задаваясь вопросом, как вырастить рассаду перца в домашних условиях правильно и с минимальными затратами, нужно учитывать, что лучше купить специально подготовленную землю. Рекомендуется соединить грунт с почвой, взятой с участка, куда планируется в будущем посадить перец. Это делают для того, чтобы в дальнейшем растение быстрее смогло привыкнуть к новому месту.

Выращивание рассады перца в доме требует выбора непрозрачного контейнера, так как свет влияет на корни растения хуже, чем на листья. Если есть только прозрачная емкость, то ее следует покрасить темной краской или завернуть дно в фольгу для предотвращения проникновения света.

Выбранные емкости нужно наполнить подготовленной почвой на 7 см. За день до посадки землю следует обильно полить. Семена перца помещают неглубоко, на расстояние не более 1 см, а между ними лучше оставить расстояние 2-5 см, в зависимости от параметров контейнера. Посаженые семена следует немного присыпать песком и питательной смесью, после чего легонько придавить рукой.

До того как появятся всходы, контейнер лучше покрыть целлофаном. Делается это для создания благоприятного климата, который поможет семенам быстрее взойти. Пока не появятся всходы, поливать растение нет необходимости.

При выращивании рассады перца в домашних условиях, его следует пару раз подкормить до высадки в открытый грунт. Делать это нужно специальными удобрениями. Первый раз — при появлении 2 и более настоящих листочков, второй раз — когда появятся 5 листиков.

Определить, что выращивание рассады перца закончено успешно и растение готово к высадке, можно следующим образом:

  • у сладкого перца высота достигла 25 см и появилось 10 листиков;
  • у горького — высота 20 см и 5 листиков.

Не стоит сажать рядом горький и сладкий сорта, так как первый самоопыляется, и велика вероятность получить урожай только этой разновидности.

Высаживать в открытый грунт перец стоит в конце мая, когда почва уже достаточно прогреется. Он не приживается в холодной тяжелой земле, в этом случае стоит добавить в почву торф или перегной.

Рассада перца: от всходов до пикировки (видео)

Выращивание горького и сладкого перца в доме

Больших отличий между выращиванием горького и сладкого перца в принципе нет. Главные правила: место их обитания должно быть светлым и теплым.

Многие выращивают горький перец на подоконнике. Кроме того, что он полезный, горький вариант еще и украшает интерьер. Начать выращивать горький перец можно в любое время года. Для этого необходимо взять семена растения, замочить их в слабом растворе марганцовки, затем промыть.

Землю для посадки нужно выбрать рыхлую и влажную. Следует взять небольшой контейнер, пересыпать туда почву, и посеять семена, примерно по 3. Далее нужно немного присыпать их землей и полить, а затем накрыть полиэтиленом до появления первых ростков.

После того, как комнатный перец дал всходы, его нужно регулярно поливать, а раз в 7 дней необходимо подкармливать минеральными удобрениями. С появлением первого урожая можно прекратить подкормку.

Выращивание сладкого перца в домашних условиях тоже не потребует много труда. Поливать его нужно теплой водой по мере необходимости и не реже, чем раз в месяц, удобрять. Когда ростки обзаведутся 6 листочками, их лучше пересадить в отдельные горшки. А когда растение зацветет, его нужно опылить, например, с помощью мягкой кисточки.

Стоит отметить, что у комнатного сладкого перца вкус более выраженный, чем у выращенного на грядке.

Выращивание острого перца на подоконнике

Помимо вышеперечисленных видов в домашних условиях можно вырастить острый перец. В кулинарии он применяется, когда нужны жгучие специи, и даже улучшает работу пищеварения.

Сеять семена рекомендуется в феврале.

В нижнюю часть емкости рекомендуется положить дренаж, для этого понадобится керамзит. Далее необходимо насыпать почву. Перед тем как посадить в землю перец, ее нужно полить, и затем углубить туда пару заранее подготовленных семян. Емкость следует накрыть точно так же, как было описано выше. Когда появятся листики, растения лучше пересадить в отдельные контейнеры, так им будет свободнее. Все вышеперечисленные рекомендации подходят и для выращивания острого перца.

Как вырастить перец чили у себя дома (видео)

Выращивание перца дома — это замечательная идея. Ведь на столе всегда будут свежие перцы, гарантированно без химикатов. А также это поможет сэкономить деньги в семейном бюджете, так как в зимнее время года овощи стоят недешево. Удачи!

Галерея: перец в домашних условиях (15 фото)

 

Выращивание перца в теплице из поликарбоната: посадка рассады, фото

Родина перца — Южная Америка, поэтому этот овощ — растение теплолюбивое и привередливое. На фото это полезное растение красуется желтыми, зелеными и красными плодами. Сладкий перец выращивается в северо-западном регионе чаще в тепличных условиях, так как эта овощная культура требовательна к свету, к теплу. Перец постоянно нуждается в поливах, растет при температуре +27 градусов.

Посадка саженцев

Считается, что большой урожай перца можно получить только в тепличном климате, так как понижение температуры до 14-15°С сразу же останавливает рост рассады перца.

Особенности выращивания

Условия выращивания перца примерно такие же, как для помидоров. Перец растет в открытом грунте только в регионах с мягким климатом. Для того, чтобы ваш овощ порадовал вас красивыми и полезными плодами, требуется подготовить для него специальную почву.

Уход за перцем

Подойдет для этой цели перегнивший навоз, компост, которые перемешивают с дерном. Для выращивания перца подойдет легкая почва, поэтому грунт с повышенной кислотностью нужно известковать.

Выбираем сорт перца для тепличного выращивания

Не все сорта перца хорошо подходят для выращивания в закрытом грунте. Поэтому важно определиться с покупкой семян. Как и в вариантах с томатами, лучшие результаты можно получить с гибридов, которые самоопыляются, почто не болеют.

Если вы планируете высаживать сладкий сорт перца, то выбирайте «Оранжевое чудо», «Нежность», горький перец — «Астраханский сорт». Только вместе сажать сладкий перец и горький не стоит — перепылятся. При выборе семян перца вас обязательно привлечет яркая упаковка, но обращать внимание следует только на производителя. Идеальным считается выбор семян, произведенных в регионе проживания огородника, так как этот сорт перца максимально приближен к климатическим условиям проживания, где будет выращиваться рассада овощной культуры. Например, для посадки в закрытый грунт северного региона подойдут сорта «Здоровье», «Желтый бык».

Каждому сорту соответствуют разные цвета перца, поэтому выбирайте по своему вкусу желтый, красный или зеленый цвет плодов.

Посадка перца в теплицу

Идеальное время для посадки – начало марта. Перед посадкой обязательно нужно обработать почву раствором марганцовки. Можно добавить в грунт симуляторы для роста растения. Эффективным, например, от грибковой инфекции считается раствор «Иммунофитом».

Семена перца высевают в грунт по типу компоста на глубину от 5до 15см. Появление ростков происходит при температуре +21. После того как сеянцы окрепнут, их нужно будет пропикировать в специальные торфяные горшочки. Спустя две недели нужно будет пересадить рассаду в горшки побольше. Так ваша корневая система отлично разовьется. Полив и подкормка перца должны быть своевременными, не обильными. Подкармливать нужно только рассаду, у которой появилось три листочка. Питательный раствор должен состоять из 0,05 кг мочевины, 0,125 кг суперфосфата, 0,03 кг калийной соли. Весь состав разводят в 10литров воды. Дальнейшую подкормку вы будете проводить при появлении четвертого листа.

Перец любит расти в тепличных условиях в свободе, поэтому чтобы не допустить сильного разрастания огородники формируют кусты. У рассады, достигающей 15см в высоту, нужно удалить почки, расположенные сверху. Так вы повлияете на ветвистость куста. Иногда в теплицах перец может быть высоким. В этом случае нужно позаботиться о подвязке растения. Обычно самодельных стоек достаточно, чтобы крепить к ним стебель.

Самое главное в процессе развития – это следить за увлажнением почвы, где растет у вас перец. Огромную роль играть будет температура, влажность все это играет огромную роль в развитии теплолюбивого растения. Опытные огородники не советуют добавлять в грунт навоз, это способствует сильному разрастанию и кустистости овощной культуры.

Если вы хотите, чтобы перец дал хороший урожай, правильно располагайте грядки с рассадой. Плотность рассадки кустов перца располагается от 25 до 65 см. Как расположить правильно у удобно грядки можно посмотреть на видео – инструкции. Многое зависит от сорта перца. А вот грядки делают на расстоянии от одного метра.

Перед посадкой ямки для посадки обильно заливают водой, так как обильный полив для перца одна из эффективной составляющей. После посадки рассады, грунт нужно потихоньку уплотнить руками.

Уход за выращиваемым в теплице перцем

Растить и ухаживать за перцем в теплице из поликарбоната нетрудно. Света растение получат достаточно, ожог им не грозит, как, например, в теплице с пленочным покрытием. Поддерживать идеальные условия по влажности тоже удобнее в закрытом грунте. Рассада в теплице из поликарбоната стребует соблюдения следующих рекомендаций:

  1. Постоянно контролировать изменение температуры. Даже небольшие колебания скажутся на росте растения.
  2. Всегда вовремя осуществлять полив. Если воды будет мало, сам овощ об этом вам даст знать появлением коричневых пятен на листьях. Так проявляется ожог растения.
  3. Рыхление почвы обогатит корневища вашего растения кислородом, да и влага будет поступать быстрее.
  4. Светолюбивому растению требуется много света. Если света будет достаточно, то побеги приобретут яркий, насыщенный цвет.
  5. Удобрения ускорят развитие овощной культуры, поэтому в грунт нужно регулярно вносить специальные растворы.

Если соблюдать эти минимальные требования по уходу, то перцы дадут отличный урожай и красивые яркие, сочные плоды.

Болезни перца в теплицах

Как бы мы не старались защитить наше растение от болезней, саженцы постоянно будут подвергаться атаке инфекций. Лучше рассмотреть признаки заболевания получится на фото в интернете. Само частое заболевание – это тля. Избавиться от нее очень сложно, придется постоянно следить за рассадой. Обычно тля селится на внутренней стороне листьев, поэтому, если вы покупаете рассаду, нужно внимательно ее осматривать, чтобы не заразить все растения в тепличном огороде.

Если ваш овощ недополучит влаги, листья у него могут даже осыпаться. Так что дачники рекомендуют полив небольшими порциями. Даже поликарбонатная теплица не убережет вашу рассаду перца от вредителей. Личинки майского жука, белокрылка, трипсы, колорадский жук, тля – все они могут повредить перец. Поэтому применение биологических препаратов считается обязательным. Перец может болеть также как и другие растения в вашей теплице гнилью, бактериозом.

Выращивание перца в тепличном климате принесет обязательно хороший результат, если вы хотите сделать место в закрытом огороде рентабельнее, то опытные огородники уплотняют рассаду перца посадкой зелени, например, лука, укропа, петрушки. Перец растет медленно, поэтому вы успеете срезать зелень, до того, как разветвится стебель перца.

Выращивание перца | Посадка и общие советы по выращиванию – Bonnie Plants

От сладких, хрустящих перцев радужных оттенков до хабаньеро, достаточно острых, чтобы вызвать слезы, все перцы предпочитают длительный и теплый вегетационный период. Высаживайте растения через неделю или две после последних заморозков, когда установится теплая погода. Пока царит прохладная погода, держите рассаду на ночь в помещении, а днем ​​переносите на защищенное солнечное место на улицу.

Выращивая различные сорта перца, вы можете получить мягкий, мясистый перец для салатов или жаркого, слегка острый перец для свежей сальсы и острый перец для яркого вкуса.В жарких летних условиях сорта с крупными плодами могут сбрасывать цветки, но маленькие перцы с тонкими стенками часто остаются сильными. Мелкоплодные перцы также созревают быстрее, что важно в прохладном климате, где лето короткое. Получите помощь в выборе перца для выращивания с помощью нашего инструмента выбора перца, а затем обязательно ищите логотип Bonnie Plants®, когда идете в магазин, чтобы вы знали, что получаете сильные, энергичные молодые растения перца, которые будут процветать в вашем саду.

По мере того, как перец меняет цвет с зеленого на желтый, оранжевый или красный, содержание витаминов в нем и вкус резко улучшаются.Люди, которые думают, что им не нравятся перцы, часто меняют свое мнение, попробовав полностью созревшие перцы, выращенные в саду. Для многих острых перцев самые спелые плоды (те, которые стали красными) содержат больше всего тепла.

Краткое руководство по выращиванию перца

  • Высаживайте рассаду перца после последних весенних заморозков. Они хорошо растут на приподнятых грядках, в контейнерах и в грунтовых садах.
  • Сажайте их на расстоянии 18–24 дюймов друг от друга в солнечном, хорошо дренированном месте. Растению перца требуется не менее 6-8 часов солнечного света в день.
  • Смешайте компост или другие органические вещества с почвой при посадке.
  • Поливайте сразу после посадки, а затем регулярно в течение всего сезона. Стремитесь к 1-2 дюймам в неделю (больше, когда жарче).
  • Смешайте удобрение непрерывного действия с почвой при посадке и добавляйте в соответствии с указаниями в течение вегетационного периода.
  • Рассыпьте мульчу (например, измельченные листья или солому) вокруг растений, чтобы почва оставалась прохладной и влажной.
  • Поддержите каждое растение перца подпоркой или небольшой клеткой для томатов, чтобы помочь выдержать вес плодов, когда они начнут плодоносить.
  • Соберите перец ножницами или ножом и храните в холодильнике. Обязательно соберите все перцы до наступления первых осенних заморозков.

Почва, посадка и уход

Выращивать перцы легко на любом солнечном, хорошо дренированном месте, они также подходят для просторных контейнеров. Перцы имеют естественную привычку к вертикальному росту, поэтому они часто выигрывают от подвязки, которая предотвращает поломку ломких ветвей, когда они становятся тяжелыми от плодов. Красочные перцы также прекрасно дополняют клумбы с цветами и другими съедобными декоративными растениями, где они могут легко служить образцами растений.На грядках или в рядах наилучшее расстояние для большинства растений перца составляет от 18 до 24 дюймов (исключения указаны на ярлыке). Перец лучше всего растет в почве с pH от 6,2 до 7,0, хотя он может переносить слабощелочные условия около 7,5. Для заглубленных садов смешайте несколько дюймов компоста или выдержанного обогащенного компостом Miracle-Gro® Performance Organics® All Purpose In-Ground Soil с верхним слоем существующей почвы. Большое количество органического вещества помогает почве удерживать влагу, а влажная почва имеет решающее значение для хорошего урожая перца.

Для посадки в контейнер или приподнятую грядку требуется другая, более легкая почва. При посадке в горшки заполните их пушистой почвенной смесью высшего качества, такой как Miracle-Gro® Performance Organics® All Purpose Container Mix, которая содержит богатый питательными веществами компост. Для приподнятых грядок попробуйте смесь для приподнятых грядок Miracle-Gro® Performance Organics®, которая обеспечивает превосходный дренаж и идеальную среду для роста корней. Где бы вы ни сажали, не забудьте положить несколько дюймов мульчи вокруг каждого перца, чтобы сохранить почву прохладной и влажной.

Для получения больших урожаев хорошим началом будет посадка в хорошую почву, но вы также захотите регулярно подкармливать растения удобрениями непрерывного действия, такими как Miracle-Gro® Performance Organics® All Purpose Plant Nutrition Granules в течение всего вегетационного периода (см. маркируйте указания для времени). Просто отодвиньте мульчу, разбросайте удобрение вокруг основания каждого растения и замените мульчу перед тем, как хорошо полить. Или используйте водорастворимое удобрение, такое как Miracle-Gro® Performance Organics® Edibles Plant Nutrition, каждую неделю или две в течение сезона, чтобы растения хорошо питались.

Садовникам в жарком климате, возможно, придется проявить терпение к большим колокольчикам и сладким жареным перцам, которые часто ждут, пока ночи станут длиннее и прохладнее в конце лета, чтобы наполниться фруктами. Ожидание пройдет быстрее, если у вас есть менее яркие (но феноменально продуктивные) банановые перцы, которые можно сочетать с помидорами и базиликом в прохладных летних салатах, в то время как более крупные сорта медленно загружаются фруктами.

Устранение неполадок

К счастью для садоводов-любителей перца, у перца мало серьезных проблем с вредителями.Более того, наиболее распространенные болезни перца можно предотвратить, выращивая устойчивые сорта. Однако будьте начеку: растения, которые выглядят хрупкими и волокнистыми, могут быть заражены вирусами, которые распространяются тлей и другими мелкими насекомыми. Перцы, испытывающие хроническую жажду, могут быть поражены галловыми нематодами.

Еще одна потенциальная проблема – поздние весенние холода; обязательно укрывайте растения, если в вашей местности прогнозируют заморозки. (Узнайте дату последнего заморозка здесь.)

И последнее замечание о цвете: многие начинающие садоводы в какой-то момент начинают задаваться вопросом, приобретут ли когда-нибудь их перцы цвет, указанный на ярлыке растения.Если цвет зрелого сорта перца, который вы посадили, красный, оранжевый, желтый или фиолетовый, наберитесь терпения. Часто фруктам требуется время, чтобы изменить цвет с зеленого на окончательный, но вкус того стоит!

Сбор урожая и хранение

Срежьте перцы с растений секатором или острым ножом, оставив короткий отросток стебля. Выдергивание перца вручную может привести к тому, что целые ветки оторвутся. Промойте собранный перец водой, высушите его и храните в холодильнике.Слишком много фруктов, чтобы есть свежими? Экстра можно сушить, замораживать или мариновать.

Когда температура начинает опускаться до мороза, многие растения перца все еще дают плоды. Нередко они все еще держат множество зеленых плодов, когда первые заморозки убивают растения. Когда вы знаете, что прогнозируются заморозки, соберите все перцы. Крупные перцы хороши для еды, но очень незрелые перцы часто имеют горький вкус. Их лучше компостировать, чем подавать на ужин.

Собранные перцы, которые только начали менять цвет, часто продолжают созревать при хранении в теплом помещении в течение 3 дней.Если они еще не начали менять цвет, но достигли полного (или почти такого) размера, их можно есть зелеными. В любом случае, признаки размягчения или сморщивания, и немедленно охладите эти фрукты. Тогда обязательно используйте их в первую очередь.

Обращение с острым перцем

Капсаицин, маслянистое соединение, придающее жгучесть острому перцу, в основном концентрируется в жилках, жилках и семенах. Чувствительность к нему разная. Будьте осторожны, пока не узнаете, как отреагируете. Если сок перца попал в глаза или нос, немедленно промойте их холодной водой.Когда во рту горит огонь, пейте молоко или ешьте йогурт, чтобы смягчить ожог. Жжение в руках означает, что капсаицин проник в кожу или застрял под ногтями. Погружение рук в раствор воды и отбеливателя 5 к 1 превращает капсаицин в соль, которую можно смыть. После этого хорошо вымойте руки с большим количеством мыла, ополосните, высушите и нанесите увлажняющий крем.

Не используйте повторно тряпки или полотенца, на которых может быть капсаицин; стирайте их, чтобы избежать распространения химического вещества. После работы с острым перцем тщательно вымойте режущие поверхности, инструменты и ножи, прежде чем использовать их для приготовления других блюд.

Получайте информацию о садоводстве на ходу с помощью нашего бесплатного приложения ДОМАШНИЙ с Bonnie Plants. Узнайте больше или загрузите его прямо сейчас для iPhone или Android.

Коровник может быть самым большим острым перцем, который вы найдете. Маленькие проволочные клетки для томатов служат хорошей опорой для больших растений сладкого перца. цветки перца опыляются, на них развиваются плоды. Болгарский перец может приостановиться в жаркую погоду, но возобновится, когда похолодает.Будьте особенно осторожны при обращении с острым перцем, который стал красным, так как он, как правило, самый острый.

Часто задаваемые вопросы

Что делает перец чили острым?

Капсаицин — это масло в перцах, отвечающее за их жгучесть. В основном он содержится в семенах перца и мембранах, которые удерживают семена. Теплота выражается в единицах Сковилла; чем выше число, тем острее перец. Самый острый перец, который мы носим, ​​— это Habanero, рейтинг которого составляет не менее 300 000. Сравните это с халапеньо, рейтинг которого составляет около 5000.

Какие перцы лучше фаршировать?

Наша самая популярная набивка «The Big Early» просто огромна — 8 на 4 1/2 дюйма. Для чили реллено хорошим выбором будет «Большой Джим из Нью-Мексико». Этот перец длиной 8 дюймов имеет прекрасный вкус и мягкий жгучий вкус. Для попперса попробуйте один из больших халапеньо, например «Мамонт».

Я только что купил молодое растение сладкого перца, и на нем есть цветы. Должен ли я отрывать цветы, чтобы получить более крупные перцы?

Прищипывание цветков может немного помочь, перенаправляя рост на образование ветвей вместо плодов.Тем не менее, крошечные почки часто находятся прямо на кончиках растущих растений, поэтому будьте осторожны. Пара пинцетов поможет. Если вы сажаете в плодородную почву, а растения правильно поливают и подкармливают, ваши растения в любом случае будут удовлетворительно плодоносить.

Высокие, длинноногие растения перца подходят? Должен ли я закрепить их, чтобы предотвратить поломку от ветра?

Высокие растения подходят. Ставка поможет. Не забудьте аккуратно распутать несколько корней, если вы просто сажаете и корневой ком сильно спутан.

Можно ли сажать острый перец рядом со сладким перцем?

Да.Обычно они не пересекаются (и не могут пересекаться в течение одного сезона), и вам не придется беспокоиться о том, что ваши сладкие перцы станут горячими. На ярлыках растений будет указано рекомендуемое расстояние, но обычно сажают на расстоянии от 18 до 24 дюймов.

Можно ли сажать перец в контейнеры?

Перец можно сажать в контейнеры. Объем каждого горшка должен быть не менее 5 галлонов, что примерно в два раза превышает размер стандартного ведра для швабры. Стандартный глиняный горшок диаметром от 16 до 18 дюймов — хороший выбор.

На какую глубину сажать перец в землю?

Посадите перец на той же глубине, на которой он растет в контейнере.Прочтите наши инструкции о том, как обращаться с торфяными горшками, если в них растут растения перца. Также смотрите нашу пошаговую инструкцию по посадке перца.

Как часто я удобряю растения сладкого перца?

Если вы не работали с пролонгированным высвобождением или органическими удобрениями при посадке, вы можете внести удобрения сейчас. Рассыпьте вокруг растения пролонгированное или органическое удобрение. Отодвиньте мульчу, рассыпьте удобрение по земле, замените мульчу и полейте. Или используйте Bonnie Herb & Vegetable Plant Food каждую неделю или две.

Как часто нужно поливать растения сладкого перца?

Достаточно воды, чтобы почва казалась слегка влажной, когда вы погружаете ее пальцем в глубину на один дюйм. Как часто зависит от того, как быстро сохнет почва. Песчаная почва дренируется быстрее, чем глинистая или хорошо удобренная садовая земля. И это зависит от дождя, конечно. Просто убедитесь, что растения получают достаточно воды, чтобы они никогда не страдали от засухи, но избегайте чрезмерного полива, который приводит к проблемам с корнями. Ответ придет из вашего сада.

Почему мое растение теряет цветки?

Вы также можете потерять цветы из-за жаркой погоды. Болгарский перец перестанет плодоносить и даже зацветет в жаркую погоду, в 90-е годы, но здоровые растения будут активно плодоносить, как только ночи остынут в конце лета. Держите ваши растения здоровыми и будьте терпеливы.

Как узнать, когда собирать перец?

Важно использовать расчетное количество дней до созревания и оценивать по желаемому цвету. Красные, зеленые и желтые колокольчики сначала будут зелеными, но по мере созревания меняют цвет.Не отрывайте перец от растения. Используйте ручные ножницы, чтобы избежать повреждений. При сборе острого перца используйте перчатки, чтобы защитить руки от капсаицинового масла и возможного ожога.

6 советов по выращиванию перца

Планируете выращивать перец в этом сезоне? Большой! Перец полон хорошего вкуса и питания. Вот пошаговое руководство, которое поможет вам собрать лучший урожай перца, независимо от того, начинаете ли вы с собственных рассады или сажаете семена, купленные в местном садовом магазине.

1. Подготовить место.

Гетти Изображений

Правильный сайт может иметь решающее значение для эффективности перца. Выберите солнечное, хорошо дренированное место, где в последнее время перец не рос. Почва должна быть глубокая, богатая и суглинистая. Если у вас нет, внесите в него примерно 1 дюйм компоста.

Избегайте внесения слишком большого количества азота в почву. Избыток азота может привести к слишком быстрому росту растений перца, что сделает их более восприимчивыми к болезням и менее продуктивными.

2. Закалить рассаду.

Алина ДемиденкоGetty Images

Перед тем, как посадить рассаду перца, вам необходимо закалить ее, постепенно вынося на открытый воздух. Этот процесс помогает саженцам адаптироваться, поэтому они будут меньше подвергаться стрессу, когда вы их сажаете. А меньший стресс означает более крупные и продуктивные перцы.

Когда дневная температура достигает середины 60-х, сажайте рассаду в защищенном месте на открытом воздухе, например, рядом с домом или гаражом, на несколько часов каждый день в течение трех или четырех дней.В течение следующей недели медленно увеличивайте это время на открытом воздухе. Между тем, по мере того, как рассада перца привыкнет к открытому воздуху, вы можете утеплить грядку перца, накрыв ее темной ландшафтной тканью.

3. Завод.

Getty Images

Перец любит тепло, поэтому отложите посадку до тех пор, пока ночная температура не достигнет 60 градусов и не минует опасность заморозков. По возможности высаживайте перцы в пасмурный день, чтобы снизить нагрузку на растения.Разместите растения на расстоянии от 12 до 20 дюймов друг от друга, в зависимости от зрелого размера сорта, и поставьте их немного глубже, чем они были в контейнерах. (Как и помидоры, перцы отращивают дополнительные корни из заглубленной части стебля.)

Более высокие сорта сажают на колья или садят, чтобы стебли не ломались при сильном ветре или из-за большого количества плодов. После того, как вы посадите рассаду перца, хорошо ее полейте.

4. Вода и мульча.

MementoImageGetty Images

В течение вегетационного периода следите за тем, чтобы растения перца получали по крайней мере один дюйм воды в неделю.Часто проверяйте перцы в периоды сильной жары и засухи, когда каждое растение может легко потреблять галлон воды в день. Если вы живете в очень жарком и засушливом регионе, добавьте толстый слой мульчи, чтобы сохранить влажность почвы и смягчить ее температуру. Но делайте это только после того, как ваша почва прогреется — мульчирование прохладной почвы сделает ее слишком прохладной и затормозит рост растений перца.

5. Отщипните первые цветы.

kentarusGetty Images

Как бы странно это ни звучало, отщипните все ранние цветки, появляющиеся на растениях перца.Это не повредит растениям. На самом деле, это помогает им направить свою энергию на рост, так что вы получите много крупных плодов в конце сезона (и более высокий общий урожай), а не несколько мелких плодов в начале.

6. Соберите урожай перца!

Голландский пейзажGetty Images

Вы можете собирать перцы в их незрелом зеленом или фиолетовом состоянии, но вкус будет слаще, если вы подождите, пока они достигнут своего зрелого цвета — обычно красного, но иногда золотисто-желтого или оранжевого цвета.

Итальянские жареные перцы, халапеньо и кубанели являются возможными исключениями: многие люди предпочитают вкус этих перцев, когда они в натуральную величину, но все еще зеленые. Чтобы собрать перец, срежьте его ручным секатором. Срывая их вручную, можно повредить растение.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на фортепиано.ио

Наши лучшие 12 советов — Sandia Seed Company


Выращивание перца из семян
Наши лучшие 12 советов

1. Используйте свежие семена
При правильном хранении семена перца могут сохранять всхожесть до 25 лет, но обычно 2-5 лет более реалистичны для хорошей всхожести. Чем старше становятся семена, тем меньше шансов, что они прорастут.Храните семена в прохладном, темном и сухом месте. Помните, семена предназначены для выращивания, поэтому сажайте их! Конечно, мы по-прежнему все время сажаем старые семена (несколько лет), потому что они еще могут дать ростки. Просто имейте в виду, что скорость прорастания будет ниже, поэтому просто ожидайте, что не каждое семя прорастет.


2. Чтобы прорастить, храните семена перца   постоянно   в тепле и во влажном состоянии,   80-90°F идеально подходит для наиболее успешного прорастания.Используйте нагревательный коврик для рассады, чтобы поднять температуру, и не пытайтесь проращивать перец в холодной комнате или теплице, так как температура может упасть, что снизит ваши шансы на успех. После появления всходов проредить сеянцы, чтобы они не теснили друг друга, рекомендуется по одному растению в горшок. Мы «вырвем» лишние саженцы перца, а затем посадим в большее количество горшков, если у нас будет место!


3. Будьте терпеливы.
Некоторым семенам острого перца для прорастания требуется 4-6 недель, в то время как многим быстрорастущим перцам требуется 7-10 дней.Это даже при очень теплых условиях, так что не отказывайтесь от них.



4.
Начните выращивать перец в помещении за 6-8 недель до даты последних заморозков.
Перцы любят теплую погоду, поэтому важно держать их в помещении, пока ночью не прогреется примерно до 60-70˚F. Перец очень чувствителен к морозу и чахнет при температуре ниже 50°F или в холодной почве.

5. Не переливайте рассаду перца!
Это распространенная ошибка многих садоводов, независимо от того, опытны они или нет.Мы склонны чрезмерно поливать рассаду, а перцы ненавидят мокрые, сырые корни. Поэтому убедитесь, что почва высыхает между поливами растений перца. Обязательно используйте хорошо дренированную посадочную смесь в горшках с большим количеством дренажа. Если вы видите желтые листья на растениях перца, и они начинают поникать, это часто является признаком того, что почва слишком сырая — не забудьте дать почве высохнуть между поливами. Ваши перцы будут намного счастливее!
6. Отщипните первые соцветия перца
Отщипните несколько первых соцветий на саженцах перца, чтобы побудить их направить свою энергию на укрепление корней и листьев, чтобы впоследствии у вас было больше перцев.


7. Потрите их дуновением или кистью руками.

После появления всходов вы можете стимулировать рост растений перца, чтобы они становились сильнее, толще и коренастее, просто ежедневно расчесывая рассаду руками или добавляя к перцам вентилятор для легкого ветра на несколько часов в день. В дополнение к росту приземистости, это поможет предотвратить увядание , распространенное заболевание рассады, которое приводит к ее увяданию и гибели после прорастания.

Узнать больше о
Слабая рассада перца »

 

8. Закалите растения перца перед посадкой на открытом воздухе.

 
Это означает, что если вы запускаете их в помещении, вы должны выносить их на несколько часов в день, работая до полного дня и, в конечном итоге, на ночь в течение недели (или 10 дней, если у вас есть время). Это позволит акклиматизироваться к погоде на открытом воздухе, солнцу, ветру и т. д., поэтому они не будут шокированы при пересадке в сад или открытый контейнер.
Узнайте больше о закаливании рассады »
9. Сажайте на солнце!
Убедитесь, что растения перца находятся на полном солнце, лучше всего не менее 6-8 часов солнечного света.

10. Не переусердствуйте с азотными удобрениями:
Перцы нетребовательны к питанию, но им полезно регулярно подкармливать хорошо сбалансированными органическими удобрениями или компостным чаем. Домашний компост также настоятельно рекомендуется добавлять в почву в вашем саду каждый год, чтобы она была наполнена естественными питательными веществами. Избегайте удобрений с высоким содержанием азота. Они создают пышную листву, но мало перца.


11. Посадите много цветов рядом с перцем в саду
Опыление является ключом к успешному выращиванию перца, и хотя перцы могут самоопыляться с помощью ветра, опылители действительно могут помочь заключить сделку. Приглашайте пчел и привлекайте полезных насекомых, выращивая много местных растений и цветов в своем саду. Не используйте пестициды! Убедитесь, что перцы выращены в месте с хорошей циркуляцией воздуха и на правильном расстоянии друг от друга.

Узнайте больше об опылении перца »


12. Сбор перца
Многие перцы собирают на незрелой стадии, например, традиционный болгарский перец — его собирают зеленым, хотя большинство сортов созревают до красного, фиолетового, оранжевого или желтого цвета. Перец чили можно собирать на любой стадии роста, но его вкус не раскрывается до полного созревания. Мы рекомендуем вам попробовать один перец, если он все еще имеет зеленый вкус, дайте ему созреть еще неделю или около того, прежде чем попробовать другой перец для желаемой зрелости и вкуса.Вкус многих перцев чили усиливается при обжаривании!

Узнайте больше о Когда собирать перец » 

 

 

 



Выращивайте перец в горшках!
Перец прекрасно растет в контейнерах. Одна из важных причин выращивания перца в горшках заключается в том, что они являются чувствительными к холоду растениями, поэтому, если у вас поздние весенние заморозки или ранние осенние заморозки, вы можете перенести горшечные растения перца в теплое защищенное место, чтобы они не замерзли. .   Вот некоторые из перцев, которые лучше всего выращивать в горшках.

Удачного роста!!

Как выращивать перец — Pepper Joe’s

Проверено и верно

Большинство моих сортов выращиваются десятилетиями. Я сохраняю семена только самых крупных, лучших и спелых экземпляров. Я собираю вручную (не машиной) и сам извлекаю эти семена. Я с гордостью передаю это качество вам.

Метод почвы и лотка: 

Некоторые сорта семян могут быть привередливы к прорастанию.Я рекомендую замочить семена на ночь в теплой воде, чтобы дать им фору. Я на 100% органический садовник, но, конечно, многие таковыми не являются. Некоторые из них замачивают семена на ночь в селитре (нитрат калия). (При посеве в открытом грунте селитра фактически имитирует пищеварительный тракт птиц, питающихся диким острым перцем, что ускоряет прорастание.)

Почва: в питомниках или дисконтных магазинах продается множество хороших стартовых смесей. Они работают очень хорошо, и я бы порекомендовал их, так как нет необходимости смешивать, измерять и т. д.Если вы предпочитаете делать свою собственную смесь, используйте 1/3 хорошей садовой земли (не используйте глинистую почву, поскольку она плохо уплотняется), 1/3 компостированного коровьего навоза или аналогичной питательной среды и 1/3 песка. Растения острого перца ЛЮБЯТ песок, так как многие сорта происходят из районов с песчаной почвой. Также он обеспечивает отличный дренаж. Смешайте все 3 ингредиента вместе очень хорошо.

Контейнеры: мне нравятся пластиковые гроупаковки на 6-12 растений, торфяные гранулы или торфяные горшочки. Пакеты Gro особенно хороши тем, что вы можете плотно накрыть «пищевой пленкой» после первого полива и создать небольшую «тепличную» среду.Почва остается влажной дольше при более высокой температуре. Просто снимите пищевую пленку, когда появятся всходы. Поместите смесь почвы и рассады в контейнеры. Не заполняйте до краев, но оставьте не менее 1/4 дюйма для полива, иначе он стечет.

Затем посейте семена на глубину 1/4 дюйма за 6-10 недель до последних заморозков. Держите семена влажными, но не замачивайте их на протяжении всей фазы прорастания. Лучше всего они прорастают при температуре выше 65 градусов. Идеально от 75 до 85 градусов. Поскольку в большинстве домов не так тепло, еще один совет — ставить их на холодильник до тех пор, пока не появятся всходы.Там остается достаточно тепло. Не забудьте мою пищевую пленку на солнечном подоконнике.

Опять же, будьте терпеливы, некоторые сорта могут прорастать через 4-6 недель. Другие могут появиться через 7-10 дней. Это зависит от температуры, солнечного света, почвы и сорта. После того, как они появляются, я верю в теорию матери-природы: «Выживает сильнейший». Я сажаю по 3-4 семечка на участок выращивания.

 Видео о посадке проросших семян:

Место, Место, Место: Найдите хороший и теплый солнечный подоконник.Рассада предпочитает не менее 6 часов солнечного света, чем больше, тем лучше. Семена острого перца необходимо уговорить на этапах прорастания и пересадки. Помните, что все они произошли из тропической среды. Но имейте в виду, что за ваше терпение вы будете вознаграждены здоровым, крепким и плодовитым растением. Когда у них появится первый набор листьев, я отрезаю ножницами самый слабый. Когда у них появится второй набор листьев, я срежу все, кроме самых здоровых. Если какой-либо сорт начинает расти высоким и слишком «длинноногим», приоткройте немного окно, чтобы охладить растение.Это замедлит его рост и сделает стебель более толстым и удобным для пересадки. Как только у вас появятся здоровые саженцы, вы будете готовы к этапу пересадки и выращивания, затем к этапу сбора урожая, а затем к этапу приготовления и употребления в пищу.

Советы по сушке, травлению и заморозке

Наслаждайтесь острым перцем в любое время года.

ДЛЯ СУШКИ:

Проденьте острый перец через стебель с помощью швейной иглы или рыболовной нити. Затем повесьте на солнечное окно. Вот и все.Или еще проще, просто положите острый перец на тарелку в сухом солнечном месте. Тонкокожие сорта сохнут лучше всего.

ДЛЯ РАССОЛЕНИЯ:

Бланшируйте перец в кипяченой воде около минуты. Промойте в холодной воде и очистите от семян. Поместите специи для маринования и 4 зубчика нарезанного чеснока на дно закрывающейся банки. Добавьте в банку 2/3 уксуса (белого или яблочного или смесь), 1/3 воды. Добавить специи по вкусу – морскую соль, луковый порошок, куркуму, 1/4 часть свежего лайма. Добавьте перец и запечатайте.Наслаждаться!

ДЛЯ ЗАМОРОЗКИ:

Очень просто. Тщательно промойте и дайте высохнуть. Отрежьте стебель и оставьте семена. Заморозьте в контейнерах или полиэтиленовых пакетах. Они будут на вкус «свежими» каждый раз, когда вы их едите.

ЗАЖАРИТЬ И РАЗМЯТЬ ИХ:

Приготовьте измельченный острый перец для гурманов. Разогрейте духовку и запекайте до 250 градусов. Поместите сушеный острый перец в духовку на сковороде или на фольге. Запекайте около 5 минут или пока не начнет темнеть.Дегидраторы тоже отлично работают. Дайте остыть и положите в блендер. Измельчите до нужного размера.

Насколько горячо горячо?

Горячий несколько субъективен, но вот совет, как увеличить или уменьшить нагрев. Для максимальной остроты съешьте перец целиком с семенами и мякотью. Здесь больше всего капсаицина, ингредиента, который придает остроте острого перца. Чтобы охладить перец, соберите его до того, как он станет красным, и удалите семена и мякоть.

Топ-10 самых острых перцев:

  1. Каролина Рипер — 2 200 000 SHU
  2. Моруга Тринидад Скорпион – 2 009 000 SHU 90 012
  3. 7 Пот Дугла — 1 854 000 SHU
  4. Примо — 1 469 000 SHU
  5. Бутч Т. Тринидадский скорпион — 1 464 000 SHU
  6. Нага Гадюка — 1 349 000 SHU
  7. Призрак – 1 042 000 SHU
  8. 7 Pot Barracpore — 1 000 000 SHU
  9. 7 Pot Red Giant — 1 000 000 SHU
  10. Красная Савина Хабанеро — 500 000 SHU

Продление сезона/зимовка

Большинство людей не знают, что растения перца можно обрезать.Примерно за шесть недель до первых заморозков обрежьте верхние ветки и цветы. Сила растений пойдет на существующие перцы, а не на новые побеги, а оставшиеся перцы созреют быстрее.

Кроме того, непосредственно перед первыми заморозками вытащите все растение и повесьте вверх ногами в сухом, проветриваемом месте. Идеально подойдет гараж или подвал. Зеленые перцы созреют прямо на растении. Это хороший совет для садоводов с коротким сезоном.

Почему я даю бесплатные семена?

Я действительно люблю своих клиентов и ценю каждого из вас.Я хотел бы знать каждого из вас лично. Это мой маленький способ выразить свою благодарность.

Необработанные семена

Я не обрабатываю семена фунгицидами или химикатами. Я использую много солнечного света и много свежего воздуха. Семена пережили миллионы лет без обработки. Семена некоторых конкурентов имеют пометку «Не подходят для употребления в пищу человеком или животными»… Мои такие.

Ограниченное пространство в саду? Попробуйте контейнерное озеленение!

Некоторые из наших острых перцев очень хорошо растут в контейнерах.У нас были отличные урожаи бермудских, пуэбло и тайских сортов.

Сверхобильный урожай

При пересадке растения в сад сначала положите в лунку одну чайную ложку серы. Во время цветения опрыскайте растение и цветы смесью поллитровой бутылки воды и 2 столовых ложек английской соли.

Потушить огонь

Если у вас горит рот при употреблении острого перца и вы хотите охладиться, попробуйте хлеб, макароны, картофель или банан.Поскольку капсаицин представляет собой масло, он не смешивается с водой. Но любая пища, впитывающая масло, поможет остановить жжение.

Выращивание лучшего перца чили.

Весь мой веб-сайт создан для того, чтобы предоставить вам самую лучшую информацию в Интернете о выращивании перца. У нас есть страницы для всех видов перца и сортов перца чили. Я только что добавил страницы, только что загруженные изображениями перца чили. Изображение Chile Pepper «стоит тысячи слов». Так что, пожалуйста, путешествуйте по нашему сайту…просматривать и наслаждаться … и дайте мне знать, что вы думаете.

 

Советы по выращиванию острого перца

 

Как выращивать перец в морском климате Орегона

Кэрол Савонен | Statesman Journal

Что сажать и когда

Весенне-летний справочник по фруктам и овощам для вашего сада

Wochit

Вопрос: Каждый год я стараюсь выращивать перец, как сладкий, так и острый. И в большинстве лет я почти ничего не получаю.У нас слишком прохладный климат? У нас часто бывают вечера, которые переходят в 50-е в нашем доме. Есть ли у вас какие-нибудь советы о том, как заставить перец плодоносить? Кроме того, могут ли сорта перца перекрестно опыляться? Я слышал, как люди говорят, что, если посадить острый перец рядом с мягким, можно заставить мягкие перцы плодоносить более острыми?

Ответ: Вы задаете много хороших вопросов о выращивании перца в нашем морском климате. Перец лучше всего растет при температуре выше 70 градусов по Фаренгейту. Если вы живете за пределами городской зоны, которая сохраняет много тепла, то многие ваши вечера могут опускаться ниже 60.По крайней мере, в моем доме в Прибрежном хребте это точно так. По моему опыту, заставить перец созреть — непростая задача.

Самое главное, выбирайте сорта перца, которые хорошо себя зарекомендовали в нашем климате. Овощевод OSU Джим Майерс за многие годы протестировал множество сортов перца на исследовательской ферме OSU в Корваллисе. Вот лучшие исполнители:

  • Итальянский сладкий перец — Stocky Red Roaster, Gatherer’s Gold, Jolene’s Red, Carmen, Red Bull’s Horn
  • Болгарский перец — Gypsy, Yankee Bell, Northstar, Lady Bell
  • Халапеньо — Conchos
  • Чили перец — Aji Amarillo

Мне нравятся все сорта перца от местного селекционера Frank Morton’s Wild Garden Seed (https://www.wildgardenseed.com/index.php?cPath=80). Их выращивают и производят рядом со мной в Филомате. Некоторые из перечисленных выше разновидностей принадлежат ему.

Сохраните этот список лучших исполнителей на следующий год, если вы хотите вырастить их из семян. В этот поздний срок, чтобы найти начинается этих сортов. В мае уже поздно сажать перец из семян. Я запускаю их в помещении под лампами для выращивания и на нагревательном коврике в январе. Чтобы вырастить их до размера пересадки, требуется до трех месяцев.

Растения в горшках: Когда следует пересаживать растения в горшках?

Обрезка: Как сохранить здоровье рождественских кактусов

Тыква: Как лучше сажать тыкву?

Если повезет, вы можете найти некоторые сорта, произведенные Territorial Seed Company или другими местными семеноводческими компаниями.Территориальные продажи начинаются вокруг долины. И они заказывают их по почте, но обычно к этому времени года их нет.

А пока вот несколько советов, которые помогут вам добиться великолепного цветения ваших растений перца: 

Выберите самое теплое место в саду. Перец — тропическое растение. У вас есть южная стена, которая получает много солнца? Отличное место для перца.

Модифицируйте место выращивания перца. Сделайте домик-кольцо из ПВХ-трубы и пластика, устойчивого к УФ-излучению.Посадите перец под это. Или повторно используйте пластиковые кувшины из-под молока или большие бутылки из-под поп-музыки, превратив их в мини-колпачки. Отрежьте донышки и поместите бутылку на каждое растение перца. Не забудьте снять крышку с бутылки, чтобы выпустить тепло. Как только мы достигнем теплых температур, сохраните их на следующий год.

Или используйте черную ландшафтную ткань или ткань для защиты от сорняков , чтобы мульчировать землю. Вырежьте в ткани дырочку и в каждую посадите перец.

Если вы не можете обеспечить эти структурные модификации, обязательно отложите пересадку перца до конца мая или июня.Когда температура воздуха обычно достигает 70-80 градусов в течение дня и остается на нем в течение нескольких дней, наступает время высаживать растения. В идеале для достижения наилучших результатов температура в ночное время должна оставаться выше 60, так как некоторые сорта могут даже не цвести. , а тем более завязываются плоды, если температура опускается ниже 60 градусов. Это хреновая съемка в нашем климате.

Высаживайте перец в плодородную, хорошо дренированную почву. Лучше всего пересаживать в пасмурный день или сразу после захода солнца. Чтобы узнать больше, ознакомьтесь с публикацией расширения OSU «Вырастите свой собственный перец.» Перцы лучше всего растут, если их мульчировать органическими материалами, такими как обрезки газонов, листья или компост. в основном самоопыляемые, маловероятно, что острый перец повлияет на вкус близлежащих сладких перцев или наоборот

Различные сорта перца, посаженные поблизости, могут иногда перекрестно опыляться из-за ветра или бродячей пчелы, но это не так. не повлияет на вкус урожая этого года.Однако это может повлиять на генетику семян внутри. Поэтому, если вы беспокоитесь о скрещивании между сортами, приобретите, а не сохраните собственные семена перца из сада, чтобы избежать непредсказуемых результатов в следующем году.

Кэрол Савонен — натуралист и писатель. Она является почетным адъюнкт-профессором OSU и вместе со своим мужем и собаками ухаживает за большим садом в прибрежных холмах к западу от Филомата. С ней можно связаться по адресу [email protected] или по телефону: EESC, 422 Kerr Admin.Bldg., OSU, Corvallis, OR 97331.

Двор и сад: как выращивать острый и сладкий перец

AMES, Iowa— Острый или сладкий перец легко выращивать в домашнем саду штата Айова. Зеленый перец или болгарский перец сладкие на вкус и обычно темно-зеленые, хотя в зависимости от сорта плоды при созревании становятся красными, желтыми, оранжевыми или имеют другой цвет. Острый перец становится все более популярным и используется в кулинарии во всем мире. Специалисты-садоводы Университета штата Айова предлагают советы по посадке и выбору сортов перца.

Когда можно сажать перец в саду?

Перец — теплолюбивая культура. Высаживайте перец в саду после того, как минует угроза заморозков. В центральной Айове перец можно сажать в середине мая. Садоводы в южной части Айовы могут сажать на неделю раньше, в то время как садовникам в северных округах следует подождать еще неделю. Последний практический срок посадки перца ориентировочно 20 июня.  

Какое место подходит для посадки перца?

Растения перца лучше всего растут на хорошо дренированных почвах на полном солнце.Место посадки должно получать не менее шести часов прямого солнечного света каждый день.

Какое расстояние следует соблюдать при посадке перца в саду?

Космические растения на расстоянии 18 дюймов друг от друга в ряду. Ряды должны располагаться на расстоянии 24–30 дюймов друг от друга.

Какие виды перца доступны садоводам?

Перец можно разделить на несколько различных групп/типов в зависимости от остроты, вкуса, использования в кулинарии, формы и цвета плода. Обычно выращиваемые сорта включают анахайм (длинные, тонкие, конические плоды; от сладкого до мягкого), анчо (длинные, блочные плоды; мягкие), колокольчик (блочные, 3- или 4-лопастные плоды; сладкие), кайенский перец (тонкие, конические плоды; очень острый), вишня (маленькие, круглые плоды; от легкого до острого), кубанель (длинные, заостренные плоды, сладкие), хабанеро (маленькие, заостренные плоды, очень острые), халапеньо (маленькие, продолговатые плоды, острые), перец (крупный , плоды в форме сердца; сладкие), серрано (маленькие, конические плоды, острые) и венгерский воск (продолговатые плоды, от слабого до острого).Есть также декоративные перцы, которые выращивают из-за их привлекательных плодов и листвы.

Какие сорта болгарского перца хороши для домашнего сада?

Рекомендуемые сорта болгарского перца для приусадебных участков в Айове включают «Альянс», «Аристотель», «Большая Берта», «Калифорния Уандер», «Раннее солнце», «Каризма», «Король Артур», «Новый туз», «Красный». Рыцарь и Авангард.За одним исключением, все вышеупомянутые сорта дают плоды, которые по мере созревания меняют цвет с зеленого на красный.Плоды «Early Sunsation» по мере созревания меняют цвет с зеленого на желтый.

 

Как вырастить перец вертикально

Выращивать перец так весело, а с таким количеством доступных сортов семян варианты безграничны, особенно если вы выращиваете их вертикально. Выращивание башни из овощей может показаться сложной задачей, но на самом деле для получения большого урожая не требуется много времени или даже садовых навыков. В этом посте мы подробно расскажем, как год за годом выращиваем перец в вертикальной сеялке GreenStalk.Это просто!

 

Начните с отличной почвы

Это так важно, и мы затрагиваем это почти в каждом сообщении в блоге. Важно дать вашим растениям отличный старт, чтобы потом вам не пришлось так много работать. В вашем местном садовом центре будут отличные рекомендации по почвенным смесям, которые хорошо работают в вашем районе, но вы также можете сделать свои собственные. Мы рекомендуем использовать легкую, пушистую, богатую питательными веществами почвенную смесь с вертикальной сеялкой GreenStalk. Важно никогда не использовать садовую землю, верхний слой почвы или даже почву с приподнятой грядки.Мы любим смеси Pro-Mix и Fox Farm для собственного сада.

 

 

Перцы любят теплую погоду

Высаживайте перец из семян или стартовых растений после того, как минует угроза заморозков и погода в вашем районе потеплеет. Они дают отличный урожай поздней весной / ранним летом. Если в вашем регионе короткий вегетационный период, составляющий всего несколько месяцев, мы рекомендуем использовать стартовые растения, чтобы убедиться, что вы получите урожай перца до первых заморозков в конце года, или вы можете выбрать сорт семян, готовый к сбору урожая раньше.

 

 

Посадить перец на дно

Если вы выращиваете разные овощи в одном и том же GreenStalk, мы всегда рекомендуем сажать самые крупные растения внизу, а более мелкие — вверху, чтобы крупные растения не закрывали солнце от более низких растений. Если вы сажаете башню, полную перцев, то вы можете посадить их где угодно! Просто не забудьте посадить только один перец в карман. Если вы случайно посадите более одного растения, обязательно проредите их, как только они прорастут, или пересадите лишние.Они действительно лучше всего растут с 1 растением в кармане (6 на ярус).

 

 

Перец любит воду

Проверяйте свой перец ежедневно или через день в самое теплое время лета, чтобы узнать, нужно ли его поливать. Ваш перец не будет процветать при слишком большом или слишком малом количестве влаги. Обычно мы поливаем их через день, чтобы они немного просыхали между поливами. В конце концов, не многие овощные растения могут терпеть насыщение корней 24 часа в сутки 7 дней в неделю. С вертикальной сеялкой GreenStalk просто заполняйте верхний резервуар для воды всякий раз, когда ваши растения нуждаются в воде, а запатентованная система полива GreenStalk будет подавать свежую воду на каждый ярус одновременно.

 

 

Поддержите растения перца

Растения перца имеют довольно одревесневшие стебли, поэтому они не очень легко падают, но обычно им требуется небольшая поддержка, когда эти стебли зарастают перцем. Нам нравится использовать наши опоры для растений GreenStalk для выращивания крупных фруктовых овощей. Они облегчают вертикальное выращивание. Но, конечно же, в вертикальной сеялке GreenStalk существует ОЧЕНЬ МНОГО возможностей для поддержки растений. Поскольку вы выращиваете эти растения вертикально, вы можете поставить сразу несколько растений.

 

Обеспечить некоторые дополнительные питательные вещества

Обычно мы начинаем удобрять наши растения примерно через 2 месяца после их роста (и дольше, если выращиваем из семян). В этот момент мы добавляем в воду жидкое удобрение для цветения/плодоношения примерно раз в неделю или раз в две недели. Пара наших любимых удобрений — это Big Bloom от Fox Farm или Tomato and Veg от Neptune’s Harvest. Мы просто используем рекомендуемую дозу удобрения.

 

 

Наслаждайтесь урожаем

Как и большинство овощей, вы можете собирать их в любое время.Если вы предпочитаете зеленый перец и не хотите ждать, пока он станет красным, соберите урожай раньше. Если вы хотите, чтобы перцы приобрели свой окончательный цвет, подождите. Перец вкусен на любом этапе, так что выбор за вами! А поскольку в GreenStalk вы выращиваете до 30 растений перца, у вас будет достаточно перца для сбора урожая в течение всего сезона.

 

 

Получайте удовольствие!

Существует так много разновидностей перца. Они различаются по цвету, размеру, вкусу, размеру растения и степени нагрева.Нам нравится экспериментировать, чтобы найти новый перец, который мы никогда раньше не выращивали и не пробовали. Мы любим выращивать халапеньо, сладкий перец, острый перец и сладкий перец каждый сезон. Как только вы начнете выращивать перец, трудно остановиться!

 

Знаете ли вы?

Острый перец не делает другие перцы рядом с собой горячими.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.