Хранение цветов в цветочном магазине: Советы от профессиональных флористов: как уменьшить списания цветов и упаковки

Содержание

Хранение цветов

Срезанные цветы – товар нежный и хрупкий, а потому требующий особо деликатного отношения. В срезанных растениях процессы жизнедеятельности по-прежнему протекают, происходит испарение и дыхание. Однако поскольку они лишены корня, то синтеза почти не происходит, зато идет активный распад органических веществ. И чем выше скорость обменных процессов, тем скорее цветок будет вянуть и терять привлекательность. Замедлить разложение и предотвратить гибель можно, если после срезания размещать их в прохладе, не допуская при этом слишком резкого охлаждения. Снижение температуры существенно уменьшает дыхание растения, что продлевает его жизнь.

Температура хранения цветов

Перед тем, как отправить растения на хранение, их надлежит выдержать при 15-17°С. После этого они могут быть перемещены в хранилище, где поддерживается температура 1—4°С. Принципиально важно, чтобы в нем была влажность 80—90%. Её снижение будет стимулировать испарение воды из срезов, а повышение спровоцирует появление конденсата и рост плесени. При выдерживании срезанных растений важно учитывать, что значение имеют не только средние показатели, но и их колебания в течение суток: допустимое отклонение температуры составляет 1-2°С, а влажность может меняться не более, чем на 5%.

Срезанные цветы можно держать либо в сухом, либо во влажном режимах. Первый способ подразумевает использование специализированной упаковки и размещение растений в цветочной камере. Во втором варианте стебли помещаются в емкости с питательными растворами, а сами емкости выдерживаются в холодильниках в заданном тепловом режиме.

Хранение срезанных цветов

Вариант сухого хранения считается более надежным и позволяет существенно увеличить срок жизни. Однако в этом случае необходимо точно соблюдать тепловой режим и не допускать отклонения показателей более, чем на 2°С. Кроме того, сухой режим подходит только для качественных здоровых бутонов, не имеющих повреждений. Перед закладкой в хранилище растения помещают в коробки, внутренняя часть которых имеет полимерное покрытие либо покрыта воском. Также подходят для этих целей объемные пакеты из полиэтилена или фольги. Увеличивает эффективность постепенное охлаждение тары с содержимым, сначала до 10-15°С, а затем и до 0-6°С.

Особое внимание следует обратить на воздухообмен. В холодильнике должна присутствовать хорошая естественная или принудительная вентиляция, кроме того, цветы с разной степенью зрелости нуждаются в разном подходе. Те, у которых бутоны еще не распустились или распустились незначительно, должны быть изолированы от внешней среды, поэтому коробки и пакеты следует хорошо закрывать, при этом оптимальная температура для выдерживания – 0-1°С. Если же в хранилище отправляются растения с бутонами полураспустившимися или распустившимися полностью, то тару необходимо закрывать не до конца или же делать отверстия в пакетах и коробках. Эта мера обеспечит газообмен и даст возможность влаге, которую выделяют растения, выходить наружу. Для максимальной сохранности требуется температура от 2 до 10°С. Ни в коем случае не следует допускать переохлаждения на складе, так как при температуре ниже 0°С стебли и бутоны получают необратимые повреждения и становятся непригодными для реализации.

При изъятии из хранилища при сухом хранении следует согревать растения постепенно, переходя от холодных температур к комнатной ступенчато. Наилучшего результата можно добиться, если сначала отправлять коробки в промежуточное хранилище, а затем выносить их в помещения в более теплое помещение.

Влажный способ дает возможность увеличить срок жизни цветов. Использование питательного раствора, одним из главных компонентов которого является сахар, поддерживает обменные процессы, увеличивает содержание воды в стеблях, затормаживает распад органических компонентов, за счет чего растения даже с распустившимися бутонами долго сохраняют привлекательность. При влажном хранении также важно обращать внимание на температуру в помещении (она должна поддерживаться на уровне 0-3°С), не допускать переохлаждения и контролировать влажность.

При влажном способе в обязательном порядке необходимо принимать во внимание такой фактор как биологическая совместимость. Известно, что некоторые виды не сочетаются с другими в силу того, что выделяемые ими вещества стимулируют увядание и даже провоцируют порчу других. Именно по этой причине нужно отслеживать размещение цветов и устанавливать вазы на некотором расстоянии.

Цветочная камера

Оборудование для хранения цветов не только позволяет продлить им жизнь, но и дает возможность продемонстрировать растения покупателям в точках продаж. Флористические салоны, цветочные бутики, торговые центры оснащаются, как правило, холодильными камерами, созданными на заказ. Дело в том, что в данном случае принципиальное значение имеет дизайн камеры – в большинстве случаев она представляет собой объемную стеклянную витрину, оборудованную охлаждающим агрегатом. При организации холодильников внимание уделяется также освещению. Обычно в них устанавливаются лампы дневного света, благодаря которым срок жизни продлевается. Такие лампы не нагревают воздух в помещении, поэтому не способствуют ускорению увядания.

Преимуществом магазинного холодильника для цветов является его значительный размер – в большом помещении цветы можно расставлять свободно, особенно, если в наличии имеются растения, несовместимые друг с другом. Сплит-система, которая обеспечивает правильный микроклимат, обычно размещается за пределами витрины (например, на задней стене или в соседнем техническом помещении). Выбирая модификацию, стоит отдать предпочтение приборам с низкой шумностью. Приборы, работающие тихо, не будут отвлекать клиентов от выбора растений и не помешают общению. Сегодня оборудование для цветочных камер предлагает целый ряд производителей. Компания Friax давно зарекомендовала себя как создатель качественных и надежных сплит-систем, которые могут быть установлены в холодильниках для цветов разных размеров и конфигураций.

В качественном цветочном хранилище, как правило, предусмотрена возможность регулировки скорости притока свежего воздуха внутрь. Эта характеристика имеет большое значение, поскольку цветам для сохранения свежести требуется кислород. Не лишним будет оснащение плотно прилегающей дверью (одно- или двухстворчатой или даже откатной), которая не позволит теплому воздуху снаружи нарушить микроклимат, оптимальный для растений. Некоторые современные модели позволяют обустроить несколько изолированных зон, в каждой из которых микроклимат будет регулироваться независимо. Такой вариант позволяет хранить различные виды растений, не опасаясь их преждевременного увядания.


Как сохранить срезанные цветы? | Растения

Большинство срезанных цветов лучше всего сохраняются при температуре около 5 градусов Цельсия. То есть для их хранения подойдет даже обычный бытовой холодильник. Срок хранения в среднем — 5 дней, хотя, конечно же, живые цветы имеют индивидуальность, и допустимый срок хранения для разных цветов будет не одинаков.

Например, для ирисов или тюльпанов во время сохранения желательно понизить температуру до 2 градусов, а для орхидей симбидиум (наиболее распространенные орхидеи, которые можно увидеть в продаже) и антуриумов — повысить до 8 градусов. Однако орхидеи фалинопсис следует хранить при комнатной температуре.

Тюльпаны, хризантемы, гвоздики в холодильнике хранятся в сухом состоянии, большинство же цветов лучше сразу «подключить» к водяному питанию, погрузив только что срезанный острым ножом конец стебля в любой, пусть даже очень маленький, резервуар с водой. Фото: Depositphotos

После окончания периода сохранения, перед постановкой в вазу, цветы следует снова подрезать наискосок. Все листья, попадающие в воду, необходимо удалить.

Для всех срезанных цветов, хотя и в разной степени, губителен сквозняк, прямые солнечные лучи, газ этилен, выделяемый фруктами и увядающими частями растений.

Жизнь большинства цветов, как правило, можно продлить с помощью специальных средств (например, кризала), продающихся в цветочных магазинах в виде порошка или в растворенном виде. Чтобы не сжечь стебли растений, порошок рекомендуем предварительно полностью растворить в небольшом количестве воды.

Роза: температура хранения — 5 градусов. Для хранения розы следует плотно завернуть с головками в оберточную бумагу и погрузить в стоячем положении в воду как можно глубже, но так, чтобы головки не попадали в воду. Если вы не планируете хранить розы, все равно, перед тем как поставить в вазу, желательно их «отпоить», используя тот же метод заворачивания и продержать так в течение хотя бы трех часов.
Розы
Фото: Depositphotos

Для роз лучше использовать кипяченую или сырую отстоянную воду с кризалом. Шипы, попадающие под воду, следует обломить. Срез, через который поступает питание, лучше сделать как можно длиннее. Если в воду не добавлен кризал, ее лучше менять раз в день, каждый раз обновляя срез стебля цветка.

Свежая роза при условии правильного ухода может простоять 30 дней. Однако роза исключительно чувствительна к пузырькам воздуха и к бактериям, затрудняющим всасывание влаги, что часто приводит к быстрому увяданию в домашних условиях.

Гвоздика: температура хранения — 5 градусов без воды. Гвоздика — стойкий цветок и может простоять около двух недель без какого-либо специального ухода. Вода в вазе должна быть комнатной температуры. Если не используете кризал, добавьте таблетку аспирина, его действие будет постепенно увеличивать декоративность гвоздики.

Ирис сильно зависим от влаги. Следите, что бы он как можно меньше был без воды. Оптимальная температура хранения — 2 градуса. И даже ставя ирисы в вазу, поддерживайте воду охлажденной с помощью кубиков льда. Цветы следует помещать в воду не слишком глубоко — для профилактики образования гнили. Кризал способствует сохранности цветка. Фото: Depositphotos

Нарцисс: температура хранения — 2−5 градусов. Сок, выделяемый в воду нарциссами, вреден для других цветов. Если вы хотите поставить нарциссы вместе с другими цветами, дайте им предварительно отстояться сутки отдельно.

Тюльпан: температура хранения — 2−5 градусов без воды. Любит очень холодную воду, можно с кусочками льда. Стебель тюльпана, только что поставленного в воду, стремится изогнуться. Если вы не хотите, чтобы цветы стояли в вазе, произвольно выгнувшись в разные стороны, подержите тюльпаны несколько часов в воде с зафиксированными стеблями. Фиксацию можно произвести с помощью бумаги, плотно обмотав ею стебли.

Фрезия: температура хранения — 2−5 градусов. Фрезия сильно зависима от влаги.

Анемоны для хранения следует освободить от целлофановой обертки, в которой они продаются, подрезать стебли и поставить в вертикальном положении в раствор с кризалом. Оптимальная температура хранения — 2 градуса. Даже при комнатной температуре анемон может простоять в воде с кризалом около двух недель. Букет с красными анемонами в вазе
Фото: Depositphotos

Гиацинт: температура хранения — 2−5 градусов. Гиацинт обычно продается с луковицей, и в вазу его лучше ставить прямо с луковицей.

Гиппеаструм можно хранить в сухом виде при температуре 5−10 градусов. Ставя цветок в вазу, рекомендуем наполнить водой стебель и заткнуть его ватой. Гиппеаструм может простоять в вазе неделю или больше, постепенно распуская бутоны.

Пион: температура хранения — 5 градусов. Если вам нужно, чтобы тугой бутон пиона распустился тут же у вас на глазах, поставьте цветок в горячую воду.

Маттиола: температура хранения — 8−10 градусов. Использование кризала продлевает жизнь растения. Цветок чувствителен к этилену. Емкость, в которой будет стоять маттиола, должна быть хорошо вымыта. Важно следить за чистотой воды и менять ее по мере необходимости.

Гербера: температура хранения — 5 градусов. Следует ставить в воду неглубоко — и при хранении, и в вазу: высота наполнения — 4−5 см. Срез стебля полезно натереть солью. Стебли герберы, как и тюльпана, подвержены выгибанию. Здесь можно использовать те же методы фиксации стебля. Цветки герберы различной окраски
Фото: Depositphotos

Лилия: температура хранения — 5 градусов. Достаточно неприхотливый цветок, стоит около недели; при этом у лилии постепенно распускаются новые бутоны, а старые отмирают. Лилия не требует специального ухода, однако восприимчива к этилену.

Георгин: температура хранения — 5 градусов. Георгин дольше простоит в воде с уксусом. Перед помещением в вазу стебель следует залить водой и заткнуть ватой.

Гладиолусы: температура хранения — 8−10 градусов. Срезанные гладиолусы продолжают расти, стремясь макушкой кверху. Поэтому, если положить их горизонтально, стебель может искривиться. Гладиолусы сильно зависимы от воды.

Альстромерия: температура хранения — 5 градусов. Альстромерия — стойкий цветок, живет около двух недель и не требует никакого специального ухода. Альстромерия, цветы в вазе
Фото: Depositphotos

Орхидея симбидиум: температура хранения — 8−10 градусов. Сохраняет декоративность две недели, а иногда и больше. Капли воды, попавшие на цветки, могут вызвать пятна. Чувствительна к газу этилену. Отдельные цветки, поставленные в обычную воду, стоят дольше, чем ветка в пробирке, с которой она обычно продается.

Антуриум: температура хранения — 8−10 градусов. Относится к долго стоящим цветам. Лучше всего, чтобы срез антуриума был помещен в индивидуальную пробирку со специальным раствором. Антуриумы, поставляемые из Голландии, помещаются в такую пробирку сразу после срезания. Срез время от времени может становиться коричневым, в этом случае цветок следует подрезать.

Орнитогалум: очень стойкий цветок на длинном изящном стебле с постепенно распускающимися бутонами, приобретающий максимальную декоративность примерно через неделю стояния в вазе. Эти цветы не требуют специального ухода. Птицемлечник или Орнитогалум
Фото: Depositphotos

Бувардия очень зависима от воды. Боится сквозняков. Не переносит газ этилен. Температура хранения — 8−10 градусов. Для продления жизни можно использовать кризал.

Эустома: температура хранения — 8−10 градусов.

Эуфорбия: оптимальная температура хранения — 8 градусов. Ствол эуфорбии рекомендуем после подрезания опустить в кипяток на несколько секунд, чтобы остановить потерю млечного сока. Это продлит срок жизни растения. Растение чувствительно к газу этилену. Эуфорбия может сократить срок жизни других цветов, поставленных с ней в одну вазу.

У сирени следует удалить все листья и разбить кончик стебля молотком — это позволит несколько продлить совсем недолгую жизнь срезанной ветки.

Полевые цветы проживут заметно дольше, если поставить их в воду с кризалом, предварительно удалив листья, попадающие под воду, и обновив срез стебля.

По материалам http://www.flora-design.ru

Как продлить жизнь срезанных цветов. Статьи

Когда Вы хотите купить цветы или заказать букет с доставкой, Вы, конечно, желаете, чтобы цветы дольше радовали получателя. Многие часто задаются вопросом: «Почему в цветочном магазине цветы выглядят прекрасно, а стоит принести их домой и они нередко увядают прямо на глазах?». Дело в том, что многие не знают, а иногда знают, но не соблюдают, элементарные правила по сохранению жизни срезанных цветов. К каждому букету, который можно купить в магазине цветов и подарков «Art-Floristic» на Восточном шоссе, 41 или заказать с доставкой на нашем сайте или по телефону, прилагается памятка по правильному уходу за срезанными цветами. В данной статье мы расскажем об общих правилах продления жизни цветов в вазе.

В первую очередь, необходимо отметить, что советы по сохранению жизни цветов действуют только на свежие цветы, а не на те, которым уже три недели «сохранял» жизнь продавец. Поэтому рекомендуем Вам приобретать цветы в специализированных магазинах, с налаженными прямыми поставками несколько раз в неделю. В таком случае Вы получите свежие цветы, которые не пройдут цепочку посредников (которые не всегда соблюдают специфические правила транспортировки и хранения цветов), как это часто бывает в небольших киосках. В специализированных магазинах работают квалифицированные специалисты, которые хорошо знают, как обрабатывать цветы, как их хранить, что бы покупатель имел возможность купить цветы надлежащего качества. И еще один важный момент при покупке цветов – ответственность продавца. Например, компания «Art-Floristic» уважает своих клиентов и ориентирована на то, чтобы придя к нам один раз, человек вернулся к нам снова и снова и посоветовал наши услуги по продаже и доставке цветов и подарков своим близким. Поэтому мы «не подсовываем» своим клиентам цветы плохого качества. Благодаря поставкам цветов три раза в неделю, мы всегда имеем в наличии ассортимент свежих цветов, из которых наши флористы соберут Вам прекрасные букеты, которые будут долго радовать Ваших близких при соблюдении нижеприведенных правил, конечно!

  1. Старайтесь избегать резкой смены температуры – это приведет к быстрому увяданию. Принеся цветы с улицы в холодный период года, оставьте их немного в прохладном месте и только потом приступайте к обработке стеблей. Температура должна повышаться постепенно.
  2. ОБЯЗАТЕЛЬНО подрезайте стебли цветов каждый раз после того, как цветы находились без воды. Эта самая распространенная ошибка – все первым делом стремятся поставить цветы в воду, но неверно полагать, что чем быстрее поставить цветы в воду, тем для них лучше. Каналы, по которым вода поступает по стеблю к цветку, закупориваются воздухом, и цветок уже не может получать необходимую влагу. Поэтому нужно подрезать стебли.
  3. Регулярно меняйте воду в вазе. При смене воды тщательно отмойте вазу от слизи, выделяемой цветами. Следует следить не только за чистотой воды, но и за ее количеством, т.к. помимо того, что ее впитывают цветы, она еще может быстро испаряться от тепла радиаторов или в жаркую летнюю погоду.
  4. Жизнь цветов продлевают специальные средства, они содержат питательные вещества для растений и безопасные дезинфицирующие средства для воды.
  5. Растения с несколькими цветками на стебле проживут дольше, если удалить засохшие цветы. Благодаря этому оставшиеся бутоны полностью раскроются. Цветы с длинными тычинками простоят дольше, если тычинки удалить. Кроме того, продлит жизнь цветам, если вы обрежете всю листву на стеблях.
  6. Ставьте цветы в светлое помещение, но не под прямыми солнечными лучами. Избегайте также близости с радиаторами и другими источниками тепла. Важную роль играет температура в помещении – чем она ниже, тем дольше цветы простоят.

Соблюдение этих простых рекомендаций позволит сохранить красоту цветов и атмосферу уюта, которую приносят в дом цветы. Купить свежие цветы по доступным ценам или заказать букет с доставкой Вы всегда можете по адресу г.Хабаровск, Восточное шоссе, 41 (бизнес-центр «Золотые башни», правая башня, цокольный этаж), по телефону 8(4212)940-680, а также в интернет-магазине цветов и подарков af27.ru 

Температура хранения цветов

11 марта 2019 г. /

Новости компании

Цветы – нежный и скоропортящийся товар, поэтому их правильному хранению надо уделять большое значение. Ведь от того, насколько правильно были соблюдены условия хранения, напрямую зависит срок, в течение которого цветы сохранят свою свежесть!

При какой температуре и влажности следует хранить цветы

Одна из самых распространенных и серьезных ошибок – немедленное помещение цветов в холодное хранилище (где температура составляет от 1 до 4 гр.С). Запомните: сначала цветы нужно выдержать некоторое время при температуре 14 – 17 гр.С, чтобы «подготовить» их к переносу в хранилище на холод. Очень важный момент: влажность воздуха в хранилище должна быть не менее 80% и не свыше 90%. Если показатель влажности ниже 80%, то срезы цветочных стеблей начнут быстро высыхать, а если больше 90% — повышается риск поражения цветов плесенью.

Помимо того, что в хранилище должен поддерживаться оптимальные режимы температуры и влажности, необходимо, чтобы максимальные суточные колебания температуры не превышали 2 градусов, а влажности – 5%.

Как лучше хранить срезанные цветы

Существует два основных способа хранения срезанных цветов: во влажном состоянии илив сухом. В первом случае, срезы стеблей растений находятся в емкости с питательным раствором. Сами емкости помещены в холодильники. Во втором случае, цветы находятся в специальных герметичных упаковках. Сухой способ считается более надежным, но его можно использовать только, имея дело с абсолютно здоровыми цветами, без малейших повреждений.

Коробки, в которых находятся цветы, покрывают тонким слоем воска или полимерной пленкой. Для хранения цветов также подходят пакеты из полиэтилена или фольги. Чтобы удлинить срок свежести цветов, рекомендуется (как уже было сказано) сначала постепенно охладить емкости с цветами примерно до 14 градусов, а потом поместить в хранилище.

Большую роль играет правильный воздухообмен. Необходимо, чтобы в хранилище была хорошая вентиляция (естественная или искусственная). Кроме того, надо учитывать, что цветы с разной степенью раскрытия бутона требуют различного обращения. Если бутоны вовсе не раскрылись, либо степень их раскрытия очень незначительная, емкости с цветами надо плотно закрыть. Если же степень раскрытия значительная, необходимо обеспечить свободный газообмен с окружающей средой, сделав в коробках (пакетах) отверстия, или неплотно закрывая крышки коробок.

Помните также, что цветы очень плохо переносят заморозки, даже слабые и кратковременные! Следите за исправностью оборудования, чтобы температура в хранилище ни в коем случае не опускалась ниже 0 гр.С. Иначе цветы быстро потеряют товарный вид.

Перед тем, как пускать цветы, хранившиеся сухим способом, в продажу, необходимо постепенно «приучать» их к более высоким температурам. Оптимальный способ – временное помещение их в промежуточное хранилище с температурой воздуха порядка 14 – 17 гр.С.

Если же цветы хранятся влажным способом, надо следить за температурой воздуха (от 0 до 3 гр.С) и оптимальными параметрами влажности (от 80 до 90%). Очень важное обстоятельство – состав питательного раствора. Старайтесь четко соблюдать все его параметры, указанные в руководстве или инструкции.

Как быть в случае несовместимости цветов

Помните, что далеко не все цветы являются хорошими «соседями» друг для друга! Нередко бывает так, что вещества, выделяемые одними цветами в процессе жизнедеятельности, могут угнетающе действовать на другие цветы. Например, если вы поместите в одну вазу розы и гвоздики, они быстро начнут увядать. То же самое относится к незабудкам и тюльпанам, сирени и фиалкам. «Королевы цветов» — розы, а также лилии, ландыши и нарциссы лучше вообще не смешивать в одной вазе с цветами других видов, это действует на них угнетающе.

Как продлить срок свежести цветов

Любой цветок рано или поздно завянет, но есть простые и эффективные способы, позволяющие ему долго оставаться свежим и пышным:

  • Получив цветы, сразу же сделайте возле основания стеблей косые срезы острым ножом или садовым секатором.
  • Оборвите нижние листья со стеблей.
  • Поставьте цветы в просторную емкость с чистой водой (сама емкость, разумеется, также должны быть чистой).
  • Выберите для емкости место, защищенное от прямых солнечных лучей, сквозняков и перепадов температур.
  • Не храните рядом с цветами овощи и фрукты: этилен, выделяемый продуктами, сократит срок свежести.

Цветочный магазин «iziflo» готов всегда обеспечить вас свежими и красивыми букетами, которые хранились в оптимальных условиях по всем правилам!

Можно ли хранить цветы в обычном холодильнике?

Управление флористическим магазином означает предложение свежих цветов и индивидуальное обслуживание в самые волнующие моменты жизни ваших клиентов — свадьбы, выпускные, дни рождения, рекламные акции, юбилеи. Как в такой ситуации предотвратить увядание цветов? Один из способов – найти надежного партнера, который предложит вам решения в области охлаждения. Почему нельзя использовать для охлаждения цветочной продукции обычный холодильник? Ответ прост – цветы, в отличие от мяса, молока и других продуктов, требуют особенного подхода в охлаждении и специальных условий.

Любой опытный флорист знает, что залог снижения потерь – это покупка цветов хорошего качества и правильное их хранение. Первыми факторами, приводящими к убыткам, являются отсутствие кондиционера в цветочном магазине, отсутствие холодильной камеры или ошибки при покупке товаров у поставщика цветов.

Низкая температура благотворно влияет на цветы

Знаете ли вы, каковы преимущества хранения цветов при низкой температуре? Холодильные камеры, горки и охлаждаемые витрины в цветочных магазинах ставят в основном для ограничения убытков. Если вы флорист, низкая температура в цветочном магазине – ваш союзник, потому что:

  • замедляет развитие цветков и бутонов, продлевая срок хранения цветов для продажи по отдельности и в букете
  • уменьшает испарение воды из листьев и, следовательно, количество воды, забираемой растениями из контейнера, тем самым снижая потребление воды  
  • снижает интенсивность биосинтеза этилена, что способствует разрушению хлорофилла, старению и опаданию листьев, благодаря чему растения дольше остаются здоровыми
  • ограничивает рост бактерий и развитие болезней.

Особенности холодильных камер для цветов

Решения по коммерческому охлаждению необходимы, чтобы помочь розничным торговцам сохранить свежие срезанные цветы в больших количествах. Охлаждение сводит к минимуму увядание цветов за счет снижения потери воды, выработки этилена, чувствительности к этилену и роста микробов.

Фактически, вложения в профессиональные холодильные камеры для цветочных магазинов могут увеличить продажи при одновременном сокращении отходов. Это связано с тем, что поддержание оптимальной температуры цветов позволит лепесткам сохранить влажность и свежесть в течение от 1 до 3 недель, в зависимости от сорта растения.

Правильный тип холодильного прибора позволяет значительно сэкономить на энергопотреблении. Современный холодильник потребляет гораздо меньше электроэнергии и использует экологически чистые природные хладагенты.

  

Размеры и Цены на готовые холодильные камеры с фронтальным и торцевым остеклением >>>

Современные холодильники для цветов

Российские и иностранные производители температурного оборудования предлагают широкий выбор холодильников для флористов. Вы можете рассчитывать на оптимальное решение хранения цветочного материала и готовых букетов ввиду продуманных функций и опций современного холодильного оборудования:

  • Холодильные камеры для цветов с фронтальным остеклением – это отличное предложение для эффектной презентации растений и композиций в цветочных магазинах, а также в торговых центрах, которые хотят представить свою продукцию максимально привлекательно. Универсальный и в то же время неповторимый внешний вид позволяет профессионального охлаждающего оборудования для флористов позволит ему идеально вписаться в любой тип помещения.
  • Хранение цветов при правильной температуре, от +1 до +10 ° C (3-й климатический класс), позволяет снизить затраты и потерю медленно продаваемых цветов и, прежде всего, продлить срок их жизни.
  • Холодильники для цветов оснащаются внутренним светодиодным освещением и панорамным стеклом, благодаря которому роскошные букеты, хранящиеся на витрине, будут хорошо видны.
  • В зависимости от модели устройства комплектуются распашными или раздвижными дверями,  перекладиной для подвешивания цветочных композиций и автоматической системой испарения конденсата.

Опционально холодильники для цветов могут оснащаться следующими функциями:

  • Фильтр пыльцы – предотвращает попадание загрязнений в конденсатор, отличается простотой сборки и разборки с помощью магнитных держателей, может промываться под проточной водой для поддержания в чистоте.
  • Регистратор температуры USB – записывает температуру в устройстве, значения которой могут быть воспроизведены в виде графика или таблицы, после подключения к порту USB на компьютере.
  • Замок – возможность установки замка, предохраняющего устройство от несанкционированного доступа. Особенно актуально для больших магазинов с несколькими холодильниками, за которыми персоналу сложно обеспечивать одновременный контроль.

Холодильные горки для цветов

Такое оборудование подойдет для магазинов самообслуживания, в том числе с продовольственными и непродовольственными тотварами. Здесь при ограниченном ассортименте товара можно сделать наиболее презентабельную выкладку, за счет чего увеличить объемы продаж цветочной продукции. При этом правильное температурное хранение позволит продлить срок жизни растений и снизить потери.

   

Холодильные горки для цветов >>>

Допродажное хранение цветов

Допродажное храение цветов (если у вас несколько точек продажи, если вы занимаетесь интернет-продажами, доставками букетов) также требует особого подхода:

  • Правильная температура
  • Правильная влажность в помещении для хранения
  • Частая смена воды
  • Подрезание стеблей

Для допродажного хранения подойдет более дешевое по цене оборудование (например, холодильная камера с глухим фронтом и торцами), так как в данном случае не требуется презентабельная выкладка продукции.

Холодильные камеры с глухим фронтом и торцами >>>

Как выбрать оборудование и на что обращать внимание?

На что обращать внимание в холодильных решениях

  • Стабильная температура

Цветы дольше сохраняют свежесть при низких температурах (2-4 градуса Цельсия). Фактически, в зависимости от вида, при правильном охлаждении они могут длиться до 3 недель. Для достижения наилучших результатов холодильный шкаф должен обеспечивать равномерное охлаждение всего устройства, а также эффективную циркуляцию воздуха.

  • Энергосберегающие технологии

Для развития любого бизнеса требуются эффективность и модульность, и энергоэффективная холодильная витрина для хранения цветов – отличный тому пример. Качественный холодильный агрегат прослужит вам в долгосрочной перспективе: 8–12  и более лет,  но окупится за относительно короткое время. Правильно выбранный холодильник для цветов  позволяет значительно сэкономить на энергопотреблении, а в его системе охлаждения  используются экологически чистые хладагенты.

  • Большая витрина.

Когда покупатели входят в цветочный магазин, они ожидают найти самые свежие цветы и самые красивые букеты. Поэтому лучше всего использовать большое и современное выставочное пространство. Такой холодильник не только защищает вашу продукцию, но и красиво демонстрирует цветы и цветочные композиции.

  • Легкость уборки

Чистый и ухоженный холодильный шкаф для цветов имеет  значение в удовлетворении потребностей клиентов и восприятии качества. Однако, как показывает практика, не всегда все так радужно, тем более что срезанные цветы легко производят мусор, а во влажной среде быстро накапливается грязь и бактерии. При выборе холодильного решения стоит обратить особое внимание на то, как устройство спроектировано с учетом гигиены и простоты поддержания в чистоте. Это во многом отразится на имидже цветочного магазина.

Продавайте цветы умнее

Правильная температура для хранения цветов – это способ повысить эффективность вашего флористического бизнеса. В этом плане обычный холодильник для дома или даже профессиональное оборудование для гастрономии не может обеспечить необходимого функционала. Для постоянной торговой точки лучше выбирать холодильные камеры для цветов, которые

  • Обеспечивают правильно температурное хранение
  • Позволяют хранить цветы в вертикальном положении, не сминая их
  • Демонстрируют товар покупателю в привлекательном формате

 

Уточнить стоимость изготовления и монтажа

готовой холодильной камеры или камеры по индивидуальным размерам можно по телефону:

 

.

Как хранить цветы хризантемы длительное время. Пошаговый курс

Любого мудрого цветочного предпринимателя волнует вопрос – как сохранить свежесть цветка надолго? 🌺

Специально для Вас мы приоткроем завесу тайны о том, как можно хранить цветы хризантемы до одного месяца.

Сегодня мы поздравляем с днем рождения одного из наших замечательнейших экспертов онлайн-школы Scarlett. Мы знаем, что Вы его любите и цените. Это кандидат биологических наук МГУ им. Ломоносова – Быков Алексей Михайлович. 🎉

👉 Обязательно в нашем инстаграме посмотрите видеопоздравление от лица всей нашей команды, от лица обучающихся студентов нашей онлайн-школы “Scarlett”, а также душевный отзыв про Алексея Михайловича и его курс «Хранение цветка» от участницы нашего марафона, и если так же хотите сказать для него несколько приятных слов, пишите под постом в комментариях, мы всё ему передадим.

Итак, что же нужно делать, чтобы хранить хризантему как можно дольше?

🙌 Чтобы уложить хризантему на длительное хранение, нужна достаточно большая коробка или несколько бакетов (вёдер), а главное – помещение с температурой +1, +2°С. Таким образом, при соблюдении всех пошаговых инструкций, этот прекрасный цветок будет совершенно спокойно и без проблем храниться до месяца, сохраняя товарный вид и свежесть. Проверено многократно! Хотя мы выяснили, что есть некоторые сорта, которые вызывают ряд проблем, о них мы подробно остановимся в рамках обучения.

Рекомендуется применять два самых действенных и основных метода:

  1. Первый вариант – когда ставим цветок в бакеты; 👌
  2. Второй вариант – когда укладываем цветок в коробки. 👌
Сегодня расскажем подробно про 1-й вариант.

🔸 Берем хризантему, снимаем ВСЮ целлофановую упаковку, которая не пропускает воду и воздух, обтряхиваем аккуратно, резинку НЕ снимаем, чтобы стебли внутри НЕ елозили. Помните, что всё в этом удивительном цветке очень нежное и хрупкое, она словно маленькая беззащитная девочка, которой нужна забота и правильный уход!

🔸 Далее взяли любую газету или любой другой гидрофильный материал – тот, что держит воду. Имейте в виду, что крафт-бумага для этих целей не подходит. Если нед под рукой газеты, можно использовать рулонные бумажные полотенца. Кладем на расправленную газету наши стебли хризантемы. И совершенно простым обыкновенным способом достаточно плотно заворачиваем, а верхушку закрываем степлером. Ставим этот кулек в бакет в вертикальное положение, и таким образом плотно забиваем весь бакет кульками.

🔸 Пульверизатором обрызгиваем газету простой водой на всех кульках.

🔸 Примерно раз в неделю открываем каждый кулек, обязательно проветриваем, закрываем и снова обрабатываем водой из пульверизатора.

Именно при таком аккуратном и заботливом хранении в помещении с температурой не выше +1, +2°С хризантема сможет жить до месяца и сохранить свою красоту и свежесть!

К сожалению, в одной статье достаточно трудно уместить весь полный объем такой незаменимой информации. Тем более невозможно показать наглядно. Но на обучении я Вам обязательно всё покажу и расскажу! И не только про хранение хризантемы разными способами. Также буду говорить про розы, тюльпаны и другие виды цветов.

Поэтому с радостью жду Вас на нашем курсе.

Приобрести пошаговый курс “Хранение и приемка цветка”

С уважением, Ваш Быков Алексей Михайлович

 

С этой статьей ищут:

длительное хранение розы
экшн-план по спасению цветка

Уход за букетом цветов в вазе

Срезанные цветы сохраняют привлекательный внешний вид сравнительно недолго. Однако при помощи ряда мер можно продлить время, в течение которого букет выглядит свежим.

Причины быстрого увядания цветов

Срезанные цветы увядают в течение короткого времени по причине прерывания их связи с корнями и прекращения циркуляции растительного сока, в котором содержатся питательные вещества и вода. Однако одни и те же цветы даже в составе букета могут сохранять первоначальную привлекательность в течение разного времени. Чаще всего слишком быстрое увядание срезанных цветов происходит под влиянием следующих факторов:

  • долгое хранение в цветочном магазине;
  • пагубное влияние чересчур высоких или низких температур;
  • невыполнение правил ухода за живыми цветами;
  • чересчур тесная ваза, в которой стебли тесно прилегают друг к другу, что ведет к их ускоренному загниванию;
  • соприкосновение с водой нижних листьев букета, находящегося в целлофановой обертке, вследствие чего формируются условия для гниения.

Правила подготовки букета перед помещением в вазу

Купленные или срезанные цветы необходимо как можно скорее поместить в воду. Оптимальная температура хранения букета при перевозке составляет плюс четыре градуса по Цельсию. В холодную погоду цветы защищают от замерзания путем оборачивания несколькими слоями бумаги. Заказать свежие букеты с доставкой можно на сайте rosalia-flowers.ru. Прежде чем поставить букет в вазу, со стеблей цветов удаляют часть листьев для предотвращения их загнивания при контакте с водой. Можно также удалить при помощи пинцета часть тычинок, чтобы цветы не тратили жизненную силу на их созревание, а в последующие дни постепенно вырвать их все. Потом нижний конец стебля обрезают приблизительно на два сантиметра, опустив в емкость с водой для недопущения попадания воздуха в поры. В данных целях следует воспользоваться канцелярским ножом со сменным острым лезвием. Для максимизации площади впитывания воды срез следует сделать косым.

Флористы рекомендуют в качестве дополнительной меры срезать кожицу на высоту один-два сантиметра от края стебля либо обжечь стебель огнем. Ставить цветы в воду в целлофановой обертке нежелательно, поскольку она формирует подходящие условия для быстрого размножения микроорганизмов, вызывающих загнивание стебля. Бумажная обертка не оказывает такого эффекта, и ее можно оставить, распустив скрепляющую цветы ленту.

Способы установления степени свежести цветов при подборе букета

Установить, как давно был срезан цветок, можно по нескольким признакам. Несвежесть розы проще всего выявить посредством сжатия основания бутона пальцами – его плотность говорит о том, что цветок был срезан недавно. Лепестки при сжатии должны проявлять достаточную упругость и восстанавливать изначальную форму. Однако большинство продавцов не разрешают проверять таким способом нежные соцветия своих букетов. Поэтому обычно свежеть цветов определяют путем осмотра. Определить несвежесть цветов визуально можно по следующим признакам:

  1. тусклые, вялые листья, наличие на них темных пятен;
  2. большинство листьев на стебле оборваны, на оставшихся заметны небольшие отверстия, сделанные вредителями;
  3. чашелистики у основания цветка отведены вниз из-за удаления части крайних лепестков;
  4. наличие мелких насекомых возле вазы с цветами;
  5. вялые и выцветшие лепестки на цветах.

При покупке тюльпанов необходимо убедиться в том, что их стебли являются достаточно крепкими, чтобы удерживать бутоны в выпрямленной позиции, бутоны немного приоткрыты, а листья являются ярко-зелеными и не имеют заломов.

флористов: как сохранить цветы свежими? | Блог

Когда на улице солнечно и температура поднимается, транспортировка и хранение цветов становится все более сложной задачей для флористов. Если вы наслаждаетесь поздним летним солнцем, несезонная жара — отличная новость, но это не так хорошо, если вы флорист, борющийся за то, чтобы ваши цветы не увяли.

Инвестиции в прохладную комнату для цветов (широко известную как «цветочный холодильник») — последняя тенденция. Хотя это может быть не то, на что вы заложили бюджет, в долгосрочной перспективе цветочный холодильник может стать хорошей инвестицией с точки зрения сохранения запасов, которые в противном случае могли бы погибнуть.

© Alba_alioth / Shutterstock.com

Примите во внимание, что свежие цветы доставляются в цветочные магазины в рефрижераторах, так что есть ли смысл продолжать тему и хранить их в холоде?

Некоторые флористы выбирают относительно дешевый вариант для поддержания небольшого запаса, например, небольшой цветочный холодильник с раздвижной дверцей. В наличии также кондиционеры разных размеров. Вероятно, самая эффективная инвестиция, которую может сделать флорист, — это холодильный контейнер для хранения.

Цветы всегда будут популярным подарком, и у каждого флориста бывают особенно загруженные времена года, такие как День святого Валентина, поэтому стоит иметь место для хранения, которое вместит большие объемы, чтобы гарантировать, что они останутся на 100% свежими, когда они попадут к клиентам. .

 

Как долго должны стоять цветы?

Букет срезанных цветов, купленный у флориста, должен прослужить не менее семи дней, когда он будет доставлен к вам домой. Поскольку в наши дни цветы перевозят на большие расстояния, то, что они остаются в хорошем состоянии так долго, является большим достижением.

Статистика показывает, что букетам, продаваемым в торговых точках, может быть уже 10 дней, прежде чем они будут проданы покупателю, когда они были доставлены издалека. Как только свежие цветы прибывают в помещение флориста, они, скорее всего, будут храниться дальше, прежде чем превратятся в красивые букеты.

Хранение цветов при прохладной температуре на протяжении всего процесса имеет решающее значение. Поскольку цветы и их листья содержат от 70% до 95% воды, важно хранить их при правильной влажности, чтобы они оставались увлажненными.Продлите срок их службы еще на восемь дней, если влажность в помещении для хранения составит 80 %.

Если цветам будет слишком жарко, они увянут намного быстрее — возможно, даже до того, как флорист получит возможность превратить их в букеты. Чтобы избежать финансовых потерь, нельзя переоценить важность прохладных условий хранения.

 

Блок переменного тока в холодильной камере

Когда срезанные цветы достигают места назначения, их необходимо как можно скорее поместить в складское помещение с регулируемой температурой.Идеальная температура составляет от 1°C до 2°C, чтобы они оставались максимально свежими.

В некоторых цветочных магазинах установлены кондиционеры. Это может быть выгодно, но недостатком является то, что весь магазин тоже будет холодным. Если вам нужно специальное место для цветов, чтобы они были очень прохладными, то решением может стать установка сделанного на заказ холодильного контейнера.

У большинства флористов есть мастерская, и наличие в ней холодильной камеры также может быть полезно, чтобы цветы оставались живыми, пока из них собираются букеты.

Холодильные установки могут быть особенно полезны для цветочной индустрии, поскольку полностью контролируемая система температуры обеспечивает сохранение свежих цветов в отличном состоянии в течение всего срока их жизни.

Люди в Великобритании любят говорить это цветами. Задача флориста — сделать так, чтобы сообщение было хорошо воспринято!

Предоставляя эффективные холодильные камеры для цветов, 1COLD Ltd предлагает ряд комнат с регулируемой температурой, чтобы дать флористам конкурентное преимущество.Позвоните нам по телефону 01564 702 269 для получения более подробной информации.

Лучшая температура для срезанных цветов – хранение для оптовых флористов

Спрос на свежесрезанные цветы обусловил необходимость разработки усовершенствованных методов сохранения. Среди различных факторов, которые следует учитывать при хранении срезанных цветов, регулирование температуры является особенно важным фактором.

Жара может отрицательно сказаться на долговечности срезанных растений, вызывая преждевременное старение и провоцируя гниение растений.Кроме того, повышенные температуры увеличивают скорость дыхания растений, что приводит к образованию газообразного этилена и дальнейшему выделению тепла. Общий эффект этих событий заключается в более быстром начале старения цветов для хранения.

Как сохранить срезанные цветы для оптовой продажи

Знание того, как флористы сохраняют цветы свежими, имеет решающее значение для успеха цветоводов и оптовиков. Различные факторы, которые следует учитывать при послеуборочном уходе за срезанными цветами, описаны ниже.

Задержка углеводов

Запасы углеводов в большинстве срезанных цветов быстро истощаются после сбора урожая. Если не принять превентивные меры, чтобы быстро замедлить этот процесс, растения завянут и погибнут.

Эффективным способом сохранения глюкозы и других углеводов в цветочных стеблях является процесс «пульсации». Пульсирование осуществляется путем погружения корней срезанных цветов в специальные растворы, обычно на основе сахара. Корни растений, подвешенные в этих растворах на несколько часов, будут поглощать достаточное количество углеводов для поддержания своих запасов.

Другие растворы, которые можно использовать для пульсирующих цветущих растений, включают:

  • Тиосульфат серебра (особенно полезен при импульсном питании растений, чувствительных к этилену)
  • Гибберелловая кислота (предотвращает пожелтение листьев)
  • Нитрат серебра

Ингибирование этилена

Другой важной стратегией сохранения свежести цветов является устранение этилена, образующегося как при дыхании растений, так и газа, получаемого из экзогенных источников.Этиленовый газ вреден для большинства видов цветов и приводит к опадению лепестков (растрескиванию) и увяданию.

Некоторые виды роз, гвоздики и дельфиниумы особенно чувствительны даже к низким концентрациям газообразного этилена и требуют специальных методов консервации.

Этилен может быть получен различными способами, включая дыхание растений, созревание фруктов и сжигание органических материалов. Этот нежелательный газ можно удалить с помощью различных ингибиторов, в том числе:

  • Импульсный анализ с комплексами тиосульфата серебра
  • Обработка газовыми ингибиторами этилена
  • Охлаждение срезанных цветов в цветочных холодильниках или холодильных камерах

При правильном использовании эти методы эффективно удаляют газообразный этилен и увеличивают срок хранения срезанных цветов.

Температура

Как и все другие живые организмы, цветущие растения проходят дыхательные процессы, выделяющие тепло. Сохранение этого тепла метаболизма связано с быстрым старением срезанных цветов.

Несмотря на то, что тепло окружающей среды легко устраняется в большинстве мест на открытом воздухе, хранение цветов в герметичных ящиках ускоряет их старение. Это снижение долговечности связано с нерассеянной тепловой энергией, сохраняемой вокруг цветов. В результате цветы будут дышать быстрее, выделять больше тепла и, следовательно, быстрее стареть.

Чтобы избежать хранения цветов в жаркой и вредной среде, флористы должны рассмотреть возможность использования систем охлаждения для хранения цветов. Охладители цветов могут помочь поддерживать температуру окружающей среды в отделениях для хранения цветов в допустимых пределах, что гарантирует, что цветы дольше останутся свежими.

Увлажнение и влажность

Для того, чтобы срезанные цветы простояли дольше, необходим высокий уровень влажности. Насыщенность окружающего воздуха должна быть около 90% — 95%. Кроме того, срезанным цветам потребуется адекватная регидратация после того, как они были собраны с исходных растений.

Для достижения оптимального уровня увлажнения стебли цветов следует погружать в чистую воду, не содержащую загрязнителей, которые могут ухудшить свободный поток воды через них. При правильном увлажнении срезанные цветы дольше сохранят свою свежесть.

Очень важно понимать, что присутствие пузырьков воздуха или бактерий в срезанных стеблях растений может застаивать воду, транспортирующуюся через их просвет, и эту проблему следует решать при послеуборочном уходе за срезанными цветами.

Лучшая температура хранения цветов

Выбор оптимальной температуры для хранения срезанных цветов зависит от видов, предназначенных для сохранения.Для большинства видов цветов оптимальная температура хранения находится в диапазоне от 33°F до 37°F, в то время как чувствительные к холоду соцветия и тропические цветы должны храниться при температуре выше 50°F.

Атмосферная температура

В идеале оптимальная температура воздуха для срезанных цветов должна строго регулироваться. Температурные условия в хранилище следует контролировать, чтобы точно отражать температуру внутри ящиков для срезанных цветов. В большинстве случаев температура не должна превышать 40°F.

Температура воды

После того, как свежие цветы срезаны, их погружают в воду, чтобы предотвратить обезвоживание. Для большинства флористов использование теплой воды является идеальным. За некоторыми исключениями, гидратация теплой водой предпочтительнее, так как ее молекулы легче поглощаются цветочными стеблями, чем холодная вода. В большинстве случаев оптимальная температура воды для цветов составляет от 100°F до 110°F.

Как поддерживать температуру для срезанных цветов

Достижение наилучшей температуры для срезанных цветов может быть достигнуто с помощью холодильных установок и систем водяного охлаждения.Эти устройства можно использовать для регулирования температуры, при которой хранятся и транспортируются срезанные соцветия, что обеспечивает более длительный срок хранения.

Ознакомьтесь с ассортиментом холодильных машин для цветочного охлаждения

На протяжении десятилетий компания Cold Shot Chillers продолжает поставлять клиентам высококачественные промышленные водоохладители и решения для охлаждения. Мы по-прежнему привержены производству высококачественных чиллеров с воздушным охлаждением, которые подходят для различных процессов, включая применение в цветочной индустрии.

Свяжитесь с нами сегодня по номеру , чтобы получить дополнительную информацию о наших услугах по технологическому охлаждению или запросить расценки.

Советы по уходу и обращению с цветами от Green Mountain Florist Supply

Существует множество факторов, которые могут повлиять на успех и прибыльность цветочного магазина. Одним из наиболее важных из них является уход за цветами и обращение с ними.

Чтобы дать вам исчерпывающий и надежный совет, как получить максимальную отдачу от ваших цветов, мы обратились к Chrysal, нашему предпочтительному поставщику продуктов питания для цветов. Ниже мы суммируем три наиболее важные темы, которые Chrysal затрагивает в отношении ухода за цветами и обращения с ними:

  1. Гигиена
  2. Хранение цветов
  3. Уход и кондиционирование срезанных цветов
Гигиена
  • Часто очищайте все рабочие зоны, контейнеры для хранения и вазы , чтобы предотвратить распространение болезней.Цветы могут быть легко повреждены загрязнением.
  • Удалите все мертвые растительные материалы с рабочих мест и складских помещений, так как они могут выделять газообразный этилен и вызывать инфекцию Botrytis.
Хранение цветов
  • Храните цветы в холодильнике при соответствующей температуре — в диапазоне 36-38º по Фаренгейту при относительной влажности 80-90%.
  • Попробуйте ограничить открывание дверцы холодильника. Это вызывает перепады температуры, что приводит к образованию конденсата на упаковке цветов и увеличивает риск распространения ботритиса.
  • Не храните цветы рядом с продуктами, выделяющими этилен, , такими как фрукты и помидоры. Газ этилен быстро состарит ваши цветы.
  • Храните чувствительные к холоду цветы при более высоких температурах, при температуре 53-59º по Фаренгейту. Примерами чувствительных к холоду цветов являются Orchideae, Euphorbia и Anthurium.
  • Часто очищайте и дезинфицируйте стены и пол холодильника. Важно удалить отмершие растительные остатки, которые могут содержать Botrytis или выделять газ этилен.
Уход и кондиционирование срезанных цветов
  • Дайте цветам, которые были доставлены сухими, пропитаться водой в прохладном месте в течение нескольких часов. Дайте им впитать раствор воды и подкормки для цветов, прежде чем размещать их на витрине.
  • Следуйте инструкциям по дозировке для всех продуктов Chrysal. Правильное соотношение имеет решающее значение для достижения оптимальных результатов.
  • Подготовьте стебли перед помещением в воду. С помощью острого ножа отрежьте часть нижней части стебля и удалите листья, которые окажутся ниже ватерлинии.
  • Соблюдайте осторожность, чтобы не поцарапать и не защемить стебли цветов . Поврежденная ткань стебля значительно снижает производительность цветка, препятствуя поглощению воды. Ножницы никогда не рекомендуются для резки цветов.
  • Не удаляйте шипы без необходимости. Места, где удалены шипы, становятся ранами и могут вызвать заболевание.
  • Для хранения цветов всегда используйте свежую холодную водопроводную воду. Избегайте смешивания старой воды из вазы со свежей водой из вазы.

Советы и рекомендации по хранению букетов

После того, как вы купили букет для любимого человека (или для себя), вы можете беспокоиться о том, как сохранить ваши великолепные цветы.Хорошей новостью является то, что вы уже на шаг впереди, поскольку начинаете с высококачественных свежих цветов с фермы. Соблюдая несколько советов и рекомендаций, вы сможете сохранить ваши цветы в хорошем состоянии как можно дольше.

Мы также дадим несколько советов по хранению и транспортировке вашего букета. Таким образом, вы сможете прибыть с красивыми цветами, куда бы вы ни направлялись.

Как сохранить цветы свежими

Когда вы покупаете букет, вы получаете свежие цветы с фермы, срезанные на века.Однако, если вы хотите, чтобы цветы стояли долго, вам все равно придется приложить некоторые усилия. Следующие советы помогут сохранить ваши цветы свежими как можно дольше.

Также не бойтесь делиться этими советами с друзьями и семьей. Если вы отправляете цветы в знак сочувствия или заказываете цветы на день рождения для друга, получатель может не знать, как правильно ухаживать за своим букетом. Поделившись этими советами, они смогут сохранить свои цветы свежими.

Начните с чистой вазы

Бактерии и грибки являются одними из основных причин быстрого увядания цветов.Поэтому предотвращение этих вредных микробов является одним из наиболее важных факторов, связанных с сохранением свежести ваших цветов. И это начинается с вазы.

Независимо от того, используете ли вы старую вазу или начинаете с новой, вам следует тщательно очистить вазу перед ее использованием. Когда вы выберете правильный способ очистки цветочной вазы, вы убьете все бактерии и грибки, которые могут навредить вашим новым цветам.

Свежая обрезка стеблей

После того, как вы получите свой букет, используйте чистые и острые ножницы, чтобы срезать каждый стебель под углом 45º.Это позволит вашим цветам поглощать как можно больше воды.

Свежая вода для свежих цветов

Одна из самых больших ошибок, которую совершают новые владельцы цветов, — это использование одной и той же воды в вазе. В то время как добавление воды жизненно важно, изменение этой воды так же важно! Чтобы цветы оставались свежими, следует через день менять воду и чистить вазу.

Хотя букеты красивы, их стебли выделяют бактерии, которые собираются и растут на стекле вазы.Именно эти бактерии заставляют цветы увядать и увядать намного быстрее, чем если бы вода была постоянно свежей.

Покорми свои цветы

Когда вы получите свой Бук, вы также получите небольшой пакетик с подкормкой для цветов. Хотя у вас может возникнуть соблазн выбросить этот пакет в мусорное ведро, не делайте этого! Этот пакет содержит три простых ингредиента, которые помогают вашим цветам оставаться свежими.

  • Лимонная кислота снижает рН воды, что позволяет воде лучше перемещаться по цветку.
  • Сахар снабжает ваши срезанные цветы едой.
  • Отбеливатель убивает бактерии и грибки, которые могут повредить букет.

Так как вы будете менять воду для своего цветка несколько раз, не используйте сразу весь пакет с цветком. Скорее, используйте немного каждый раз, когда вы меняете воду.

Если вы потеряли пакет с подкормкой для цветов, есть несколько эффективных альтернатив. Добавьте чайную ложку уксуса, чтобы снизить pH, чайную ложку сахара, чтобы обеспечить вас углеводами, и несколько капель отбеливателя, чтобы убить микробы.

Используйте правильное количество воды

Другим фактором, влияющим на то, как долго сохраняются цветы, является количество используемой воды. Использование правильного количества воды для вашей вазы дает вашим цветам много воды, чтобы пить, не затопляя их.

Хорошее эмпирическое правило — наполнять вазу водой на 1/2–3/4. Когда вы поставите свой букет в вазу, убедитесь, что ни один из листьев не сидит в воде. Если некоторые листья находятся под водой, снимите букет и сорвите эти листья.

Держите цветы подальше от солнца и тепла

В то время как многие цветущие растения любят яркое солнце и теплую погоду, это меняется после того, как цветы срезаны. Прямой свет и тепло могут ускорить увядание срезанного цветка и сделать букет грустным.

Чтобы ваша цветочная композиция выглядела свежей, держите ее в защищенном от прямых солнечных лучей месте. Вы также должны убедиться, что он находится вдали от отопительных приборов и других горячих мест.

Держите лепестки увлажненными

Если ваши свежие цветы нуждаются в воде через стебли, то их лепестки также получат пользу от тонкого водяного тумана.Держите рядом с букетом пульверизатор со свежей водой и распыляйте его на лепестки несколько раз в день.

Воды нужно немного, ровно столько, чтобы лепестки оставались влажными и свежими. Опрыскивание букета каждый раз, когда вы проходите мимо, — отличный способ сохранить цветы свежими.

Как хранить букеты на ночь

Несмотря на то, что вы не можете хранить все виды цветов в холодильнике (суккуленты, кактусы и т. д.), многие свежесрезанные цветы проживут дольше, если хранить их в прохладном климате.Хотя вы, вероятно, захотите посмотреть на цветы во время цветения, вы можете оставить их в холодильнике на ночь. Это даст цветам больше времени, чтобы впитать воду и сохранить свою свежесть.

Убедитесь, что в холодильнике установлена ​​температура 40 градусов по Фаренгейту или ниже (но убедитесь, что температура выше нуля). Освободите целую полку для прекрасного букета и поставьте цветы в вазу, на три четверти наполненную чистой водой.

Убедитесь, что вы достали ВСЕ фрукты из холодильника, прежде чем убрать Bouq на хранение.Фрукты естественным образом выделяют тип растительного гормона, известный как газ этилен. Хотя это помогает плодам созревать, это также ускоряет процесс цветения цветка. Поэтому цветы быстрее завянут и погибнут.

Как безопасно перевезти букет цветов

Когда придет время перевезти ваш красивый букет любимому человеку, вы захотите, чтобы он был в целости и сохранности во время путешествия. Для этого следуйте этому совету, чтобы узнать, как лучше всего упаковать и доставить свежие цветы.

Если вы планируете доставить цветы через день или два после их получения, вам следует распаковать их самостоятельно.Следуйте приведенным выше советам, чтобы убрать цветы и поставить их в вазу, наполненную водой. Обязательно сохраните коробку с доставкой — она пригодится позже.

Когда придет время перевозить цветы, постарайтесь, чтобы цветы оставались в вертикальном положении и аккуратно лежали на протяжении всей поездки. Один из способов сделать это — использовать вашу старую коробку для доставки. Вырежьте квадрат такого размера, чтобы в него поместилась ваза. Это предотвратит опрокидывание вазы во время поездки. Если вы путешествуете на короткие расстояния, вы также можете отказаться от вазы.Если вы выберете этот путь, заверните стебли во влажное бумажное полотенце. Это сохранит влагу и предотвратит увядание. Просто убедитесь, что вы поместили букет в воду, как только он достигнет конечного пункта назначения.

Заказать долговечные цветы

С этим советом теперь вы можете покупать, хранить и безопасно транспортировать цветочные композиции своим близким. Когда вы начнете со свежих цветов с фермы и будете следовать этим советам, вы получите композицию, которая продержится несколько дней. Все, что осталось сделать, это найти свой любимый букет и оформить заказ уже сегодня.

Часто задаваемые вопросы

Как долго хранятся букеты в холодильнике?

Хранение букетов в холодильнике продлит срок их хранения. Точное количество времени, которое они продержатся, зависит от типа цветка, а также от времени, когда цветы были срезаны. Ожидайте, что букеты продержатся от 5 до 14 дней, если вы поместите их в холодильник на ночь.

Продлевает ли пищевая сода цветы?

Нет, пищевая сода не продлит цветы. Когда вы добавляете пищевую соду в воду, вы повышаете pH.Это противоположно тому, чего хотят цветы — снижение pH поможет воде перемещаться по всему цветку.

Почему отбеливатель полезен для цветов?

Если вы когда-либо чистили с помощью отбеливателя, то знаете, что он убивает бактерии, вирусы и грибки. По той же причине он полезен для цветов. Когда вы добавляете отбеливатель в воду для цветов, вы ограничиваете накопление вредных микроорганизмов.

При этом слишком большое количество отбеливателя может нанести вред вашим растениям. Вам нужно всего лишь добавить несколько капель отбеливателя в вазу с водой.

Как хранить бутоньерки на ночь?

Лучший способ хранения бутоньерки — держать ее влажной и прохладной. Поместите бутоньерки в коробку и тщательно сбрызните их водой. Затем поместите их в холодильник на ночь.

Продлевает ли жизнь цветы, если положить в них пенни?

Короче говоря, нет, копейки не помогут цветам дольше простоять.

Люди начали украшать монеты цветами, когда монеты стали делать из меди. Они считали, что медь будет работать, чтобы держать бактерии и грибки в страхе.

Однако копейки поменялись. Теперь они сделаны из цинка с медным покрытием и содержат небольшое количество меди. Если вы положите монетку вместе с цветами, вряд ли цветы простоят дольше.

Магазин Все

Как сохранить цветы свежими в холодильнике

Запах свежих цветов легко перенесет любого на луг или в сад — и это именно то впечатление, которое стремятся обеспечить цветочные магазины. Флористы прилагают все усилия, чтобы цветы оставались свежими, приятно пахнущими и красочными, чтобы радовать клиентов.

Ключом к успеху является знание требований к хранению различных цветов, чтобы вы могли обеспечить соблюдение их требований к температуре. Это особенно важно для самых свежесрезанных цветов, которым требуются низкие температуры для сохранения их формы, текстуры, цвета и аромата.

Для максимальной свежести и яркости флористам нужны коммерческие холодильники, которым они могут доверять для поддержания чистоты и стабильного хранения с контролируемым климатом. В отличие от обычных холодильников, коммерческие цветочные холодильники специально разработаны для хранения цветов одного и того же сорта и оптимизации температуры для цветов с немного разными требованиями к хранению.Все, что вам нужно сделать, это убедиться, что цветы правильно хранятся в этих холодильниках, чтобы сохранить их свежесть.

Знай свои цветы

Не все свежесрезанные цветы одинаковы — некоторым требуется либо более низкая, либо более высокая температура. В то время как большинство цветов можно безопасно хранить в коммерческих холодильниках и получать пользу от низких температур, тропические цветы, такие как цветы имбиря, орхидеи и антуриумы, не будут хорошо себя чувствовать на холоде. Вместо этого им требуется более теплая комнатная температура, чтобы имитировать их естественную среду.

Эмпирическое правило для всех цветов — держать их подальше от фруктов и другой растительности. Насколько это возможно, назначайте коммерческие холодильники исключительно для цветов, чтобы предотвратить перекрестное загрязнение.

Используйте вазы с прохладной водой

После того, как цветы срезаны, они нуждаются в постоянном водоснабжении, чтобы оставаться увлажненными вовремя для их продажи в корсаже, букете или других цветочных композициях. Перед помещением в коммерческий холодильник наполните вазы холодной водой. Положите в них рассыпанные цветы или сохраните их в оригинальной упаковке, если они доставлены заранее для корсажей и букетов.

Не забывайте выбирать вазы только из безопасных материалов — пластиковые контейнеры предпочтительнее металлических, чтобы избежать изменения важного баланса pH воды и консервирующих свойств увлажняющих растворов.

Поддержание постоянной температуры коммерческого охладителя

Свежесобранные цветы должны оставаться прохладными, а это значит, что они должны быть намного холоднее, чем средняя комнатная температура. Вот почему цветы — даже оставленные в вазе с водой — со временем обесцвечиваются, теряют форму и текстуру и увядают.И именно поэтому флористы доверяют только цветочным холодильникам, чтобы сохранить свои драгоценные товары в хорошем состоянии.

Коммерческие холодильники настроены на идеальную температуру для хранения цветов и поддержания их свежести. Цветы должны храниться при температуре от 34 до 36 градусов по Фаренгейту, чтобы максимально увеличить срок их хранения и поддерживать специально разработанный увлажняющий раствор, чтобы оставаться в отличной форме.

В зависимости от вашего коммерческого холодильника и видов продаваемых цветов, температура может быть установлена ​​до 38 градусов, но не выше, чтобы предотвратить сокращение срока годности товара.А для цветов, которые были удалены из увлажняющей смеси и помещены в консервирующую эмульсию, температура в холодильнике должна поддерживаться постоянной на уровне 34 градусов. Соблюдение этих идеальных условий хранения с контролируемым климатом предотвратит потерю цветов цветами.

Контроль влажности

Наряду с температурой поддержание идеального уровня влажности имеет решающее значение для сохранения свежести цветов. Почему так важна влажность? Высокая влажность означает высокую влажность, которая сохраняет цветы хорошо увлажненными и помогает им сохранить свою форму, цвет и текстуру вовремя для доставки, покупок клиентами и изготовления цветочных композиций на заказ в течение следующих нескольких дней или недель.Благодаря высокой влажности и обильному увлажнению цветочные магазины могут максимально увеличить срок годности этого деликатного товара и сократить дорогостоящие потери запасов.

Очистите коммерческий холодильник для цветов

Цветочные холодильники

предназначены для хранения цветов при оптимальных температурно-влажностных условиях, но их долговременная работа возможна только при регулярной очистке и уходе. Чистый, ухоженный коммерческий холодильник является ключом к сохранению цветов свежими и приятным ароматом, а снаружи стеклянные дисплеи прозрачные, яркие и очень привлекательные.

Еженедельная уборка

Когда следует чистить коммерческий холодильник? Цветочные холодильники требуют легкой очистки не реже одного раза в неделю и тщательной очистки не реже одного раза в месяц. Просто протрите все внутренние поверхности, стены, стеллажи и очистите интерьер от пыли. Убедитесь, что вы используете безопасный для цветов чистящий раствор — эти нетоксичные чистящие средства специально разработаны для цветов и предотвращают их преждевременное увядание или обесцвечивание, когда их снова помещают внутрь.

Еженедельная очистка предотвращает накопление грязи, настолько сильное, что стойкие пятна от цветочных пигментов и увядших лепестков гораздо труднее оттереть.Кроме того, отпечатки пальцев могут легко затуманить привлекательный дисплей и повлиять на визуальный мерчендайзинг, который имеет решающее значение для продаж и заказов клиентов.

Глубокая очистка и техническое обслуживание

Ежегодная глубокая чистка может совпадать с регулярным техобслуживанием и настройкой вашего промышленного охладителя, чтобы сделать очистку и техническое обслуживание более управляемыми. Ежегодное техническое обслуживание включает в себя проверку функционирования вашего промышленного кулера и устранение проблем с производительностью путем профилактического ремонта или замены деталей.

Обязательно заказывайте техническое обслуживание коммерческого холодильника только у сертифицированного специалиста по холодильникам. Профессиональные технические специалисты обучены оценивать проблемы с вашим кулером, калибровать настройки температуры и влажности до оптимальных условий, а также ремонтировать или заменять поврежденные и изношенные детали.

Во время технического обслуживания они также очистят основные компоненты, такие как конденсатор и змеевик, змеевик испарителя, дренажные линии и дверные прокладки, а также удалят отложения и наросты инея, чтобы восстановить надежную работу вашего промышленного холодильника.

Чтобы узнать больше о сохранении свежести цветов и поддержании оптимальных условий хранения в коммерческих холодильниках и холодильниках, позвоните в Ancaster Food Equipment по телефону (855) 888-9644 или свяжитесь с нами здесь.

Шесть уловок, которые используют флористы, чтобы цветы оставались живыми дольше | Green Fresh Florals

4. Не бойтесь обрезать эти стебли

Большинство новичков избегают использования низких ваз, таких как куб или маленькая чаша, потому что этот размер требует радикальной обрезки стеблей цветы.Чтобы ваши цветы выглядели так, как будто их создал дизайнер из Green, наберитесь смелости и обязательно используйте хорошие ножницы для обрезки, чтобы значительно обрезать стебли. Предупреждение: это может вызвать некоторое беспокойство у тех, кто только учится.

Когда ваше беспокойство утихнет, возьмитесь за обрезку цветочных стеблей, чтобы они соответствовали высоте вашей вазы. Держите стебли крепко в руке и обрежьте их на одинаковую длину, чтобы цветы возвышались на полдюйма над вазой. Плотно, как палец в шаре для боулинга.(После того, как вы сделаете это один или два раза, вы почувствуете себя намного более комфортно, и ваше беспокойство уменьшится.) Не забывайте быть консервативным в своей стрижке, так как вы всегда можете вернуться и укоротить длину еще больше. В отличие от волос, стебель цветка не отрастет. Если вы беспокоитесь, используйте один стебель в качестве теста, и как только вы почувствуете себя комфортно с длиной, примените его в качестве шаблона к другим стеблям.

5. Меняйте воду каждые два дня

Свежая чистая вода продлит жизнь срезанным цветам.Вы должны вынимать цветы из вазы каждые два или три дня, промывать вазу и наполнять ее свежей водой. Если у вас есть пакет «подкормки для растений», предоставленный многими флористами (см. ниже), чтобы продлить жизнь вашей композиции, сейчас самое время добавить его. Если у вас есть отмирающие листья, обязательно удалите их.

Совет: поместите вашу композицию в холодильник на ночь, как это делают флористы, это также поможет продлить жизнь вашего цветка. Хотя это может быть сложно в зависимости от размера композиции, это отличный трюк, который творит чудеса с жизнью вашего цветка, особенно летом, когда цветы находятся на теплом воздухе в течение всего дня.

6. Удаляйте отмирающие цветы

Всему свое время, и придет время, когда некоторые из ваших цветов начнут увядать и темнеть. Несмотря на всю тяжелую работу тех, кто поставляет вам цветы, и ваши дополнительные усилия, чтобы сохранить их живыми, некоторые цветы начнут увядать в течение недели.

Чтобы продолжать наслаждаться цветами, удаляйте увядающие и отмирающие цветы, так как они могут начать покрываться плесенью и заражать здоровые цветы. Хотя это не продлит жизнь вашим цветам, зато ваша композиция дольше будет выглядеть хорошо.

Хотите верьте, хотите нет, но место, где вы выставляете цветы, может значительно повлиять на то, как долго ваши срезанные цветы будут хорошо выглядеть. Поместите вашу композицию в затененное, прохладное место, куда попадает непрямой солнечный свет, так как более низкая температура помогает сохранить цветы.

Советы и рекомендации, которые флористы используют для увеличения срока хранения цветов

Будь то букет цветов, который вы получили на День святого Валентина, или что-то, что вы купили самостоятельно для украшения жилого помещения, естественно хотеть, чтобы они оставались свежими.Но, увы, ничто не остается свежим вечно. Без воды цветы не могут жить долго. Хотя это зависит от вида и температуры, цветы могут увядать всего за один день.

Это звучит как мрачное будущее для ваших недавно купленных цветов, но, к счастью, есть некоторые вещи, которые вы можете сделать, чтобы продлить срок службы этих лепестков.

Отрежьте их снова

Когда вы покупаете цветы в магазине, они обычно приходят в готовом виде. Другими словами, цветы уже срезаны и больше не растут из земли.Тем не менее, многие флористы советуют вам еще раз обрезать стебли, как только вы вернетесь домой. Звучит странно? Не совсем.

Цветы, как и все живые существа, обладают сосудистой системой. Он проходит через стебли, чтобы поглощать воду и питательные вещества и передавать их лепесткам. Во время вашего путешествия домой цветы не погружаются в воду. Это заставляет воздух втягиваться в стебли и блокирует поглощение воды, когда вы ставите их в вазу с водой. Чтобы этого не произошло, обрежьте стебли острым секатором не менее чем на полдюйма.

Сразу после того, как вы срежете, погрузите цветы в воду, чтобы предотвратить образование новых пузырьков воздуха. Перед обрезкой желательно придать цветам желаемую форму, чтобы избежать ненужных движений после обрезки. Завязывание резинки на стеблях часто помогает сохранить форму, когда вы их обрезаете. Кроме того, не забудьте срезать любую листву, которая будет находиться под водой, так как она может быстро сгнить и распространить бактерии на другие здоровые части цветка.

Вода может быть вашим злейшим врагом

Вам действительно нужно следить за водой, которую вы представляете свежим цветам.В противном случае это может ускорить их кончину, а не продлить их жизнь. Давать цветам горячую воду — одна из худших ошибок, которые вы можете совершить, так как они, по сути, сварятся. Лучше всего подходит вода комнатной температуры. Тем не менее, слегка прохладная вода может помочь таким цветам, как нарциссы и тюльпаны, простоять еще дольше.

Также важно менять воду каждые три-четыре дня. Со временем вода загрязняется и наполняется бактериями. Это условие ускорит смерть ваших цветов.Не забывайте мыть вазу при смене воды, чтобы удалить мусор, прилипший к стенке вазы.

Покорми свои цветы

У каждого флориста есть своя секретная смесь подкормки для цветов. Вы можете попросить их продать вам немного или попробовать приготовить эти полезные пакеты самостоятельно дома. Как правило, подкормка для цветов содержит эти три ингредиента: сахар, кислоту и антибактериальные средства. Сахар обеспечит питание цветов, а кислота может поддерживать низкий уровень pH, уменьшая увядание и помогая цветам лучше поглощать воду.Наиболее распространенными антибактериальными средствами, используемыми для свежих цветов, являются отбеливатели и спиртные напитки, такие как водка или джин. Что касается кислого компонента, то можно использовать лимонную кислоту из лимонов или толченый витамин С.

Нетрадиционные способы украсить лепестки

Некоторые используют лак для волос, чтобы срезанные цветы дольше оставались свежими. Если вам интересно попробовать этот метод, распыляйте только на лепестки и делайте это издалека, чтобы не перекрыть композицию. Еще один нетрадиционный, но проверенный способ продлить жизнь свежим цветам — это измельченный аспирин.Содержит салициловую кислоту, обладающую антибактериальным свойством.

Есть много вещей, которые вы можете сделать, чтобы продлить жизнь свежим цветам. Ищете более продвинутые советы и рекомендации? Проконсультируйтесь с профессиональными флористами, чтобы найти ответы на все ваши цветочные потребности.

Источники:

Как сохранить цветы свежими, ConsumerReports.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.