Документы для открытия кофе с собой: Какие документы нужны для открытия Кофе с собой? Помощь от Sushi Lover

Содержание

Какие документы нужны для открытия Кофе с собой? Помощь от Sushi Lover

«Ваши документики?» или какие документы нужны для открытия Кофе с собой

Кофе пьют многие. Чтобы взбодриться, согреться, насладиться вкусом.

Часто пьют его не дома. А еще чаще на ходу.

Вы же обращали внимание на то, как популярны вездесущие автоматы для кофе? Кофе на вынос — это современная и хорошо себя показавшая альтернатива.

Чем хорош этот формат:

                
                бизнес-план по открытию кофейни такого формата проще в
                    составлении (хотя тоже требует вдумчивого подхода)   
               

Что собой представляет кофе на вынос?

Фактически, это небольшая точка, стойка (часто можно встретить в торговых центрах), ларек или маленькая кофейня без посадочных мест.

Основное преимущество — моментальное приготовление и продажа кофе клиенту с собой (в одноразовой посуде).

Кофейная карта достаточно обширная, кофе готовится на специальных аппаратах из свежемолотых зерен.

Технология производства может меняться, но чем она продуманнее, тем больше шансов, что к вам выстроится очередь.

В случае с «кофе на колесах» кофейный аппарат располагается в кузове специально переоборудованного автомобиля. Такая точка свободно передвигается по городу в поисках «рыбных» мест.

Что нужно для открытия кофе с собой? Собрать все документы в первую очередь!

                               Помощь в открытии кофе с собой: какие
                                             документы нужны?

Основной вопрос, который вы наверняка задавали себе — к какому типу заведения относятся кофейни такого типа: к общепиту или к торговле?

Несмотря на отсутствие как таковой кухни, меню и посадочных мест, «кофе на вынос» всё равно

считается общепитом с точки зрения закона.

Ведь еда (в нашем случае напитки) готовятся вами собственноручно. А потому и требования к пакету документов такие же, как и к полноразмерным заведениям, хоть и с парой упрощений.

Какие документы нужны для открытия кофе на вынос:


                  При этом если у вас нет собственного помещения, вам не нужно собирать пакет договоров с обслуживающими организациями как то: вывоз мусора, обслуживание систем вентиляции и кондиционирования, дезинсекции помещений и так далее.

Меньшую ответственность вы также несете перед Роспотребназдором и Государственным пожарным надзором.

Тем не менее, проект лучше согласовать.

Ресторанный бизнес-консалтинг от «Sushi Lover» — идеальный вариант для тех, кому претит бумажная волокита. Передайте это нам.
 
Мы поможем вам:

                 

Посмотрите, какой удобный вариант мы предлагаем. 

                      Узнать больше

Какие нужны документы для открытия стационарной или мобильной кофейни

Рассмотрите идею покупки готового бизнеса

Город Москва

Прибыль 50 000 ₽ / мес.

Окупаемость 17 мес.

Город Москва

Прибыль 250 000 ₽ / мес.

Окупаемость 9 мес.

Город Москва

Прибыль 200 000 ₽ / мес.

Окупаемость 8 мес.

Город Москва

Прибыль По запросу

Окупаемость По запросу

Город Санкт-Петербург

Прибыль 35 000 ₽ / мес.

Окупаемость 18 мес.

Город Москва

Прибыль 100 000 ₽ / мес.

Окупаемость 30 мес.

Город Екатеринбург

Прибыль По запросу

Окупаемость По запросу

Город Санкт-Петербург

Прибыль 80 000 ₽ / мес.

Окупаемость 17 мес.

Город Москва

Прибыль 110 000 ₽ / мес.

Окупаемость 23 мес.

Город Нижний Новгород

Прибыль 50 000 ₽ / мес.

Окупаемость 8 мес.

Планируете открыть кофейню, но не знаете, как оформить предпринимательскую деятельность правильно? Эта статья для вас. Мы расскажем, какие документы требуются для открытия кофейни и как их получить.

Какие документы нужны, чтобы открыть кофейню

Нашли подходящее помещение? Не спешите делать ремонт. Сначала необходимо оформить разрешение от Роспотребнадзора для открытия кофейни. Документ выдает главный врач санэпидемстанции. Оформление занимает до 10 дней.

Как получить разрешение для открытия кофейни

Предоставьте в Роспотребнадзор следующие документы для кофейни:

  • Свидетельство о государственной регистрации
  • Заключение о безопасности сырья и готовой продукции
  • Результаты медицинского осмотра сотрудников
  • Договор на аренду помещения

Документы, необходимые для открытия кофейни: лицензии

Чтобы деятельность кофейни была легальной, вам потребуется оформить:

  • Лицензию на осуществление розничной торговли (действует 1 год)
  • Лицензию на реализацию алкоголя (если планируете подавать коньяк, ликеры и т.д.)
  • Патент на ведение торговой деятельности (выдается в районном муниципалитете)
    • Документы для ввода объекта в эксплуатацию

      Итак, разрешение на размещение кофейни на выбранной вами площади получено. Остается самый сложный этап подготовки к открытию. Потребуется собрать внушительный пакет документов,чтобы ввести кофейню в эксплуатацию:

      • Договор аренды помещения
      • Проектное заключение для объекта общественного питания (или его копия)
      • Схемы коммуникаций (водоснабжения, канализации, вентиляции)
      • Схема расстановки рабочего оборудования
      • Копии договоров, заключенных с водоканалом г. Москвы
      • Паспорта на систему вентиляции и кондиционеры
      • Акт проверки и дезинфекции вентиляции и канализации
      • Акт проверки и дезинфекции холодильного и теплового оборудования
      • Сертификаты на строительные и отделочные материалы
      • Копии бактериологического и химического анализов питьевой воды
      • Копия устава организации
      • Копия документа о постановке на учет в налоговой
      • Банковские реквизиты компании, заверенные подписью и печатью
      • Перечень реализуемой продукции
      • Копия договора на утилизацию пищевых и непищевых отходов
      • Копия договора на поставку продуктов
      • Копия договора о проведении дезинфекции помещения
      • Копия договора с прачечной на стирку спецодежды
      • Санитарный паспорт на объект
      • Санитарный паспорт автомобиль для доставки продуктов с отметкой о ежемесячной дезинфекции транспорта)
      • Оформленный уголок потребителя

      Мобильная кофейня: как получить разрешение на торговлю

      Для мобильной кофейни достаточно зарегистрировать ИП. Код ОКВЭД (типа экономической деятельности) — ОКВЭД 52.63 — «Прочая розничная торговля вне магазинов». Далее вы уведомляете Роспотребнадзор и встаете на учет в Налоговой инспекции. Учитывайте также специфику работы:

      • Место, где вы планируете продавать кофе. Вам необходимо получить разрешение на уличную торговлю в районном самоуправлении.
      • Заключение от СЭС и санитарный паспорт на автомобиль, которые всегда должно быть при себе у бариста.

      Как ускорить процесс открытия кофейни

      Хотите миновать сложности, связанные со сбором и оформлением документов для кофейни? Инвестируйте в действующее заведение. Покупка кофейни сэкономит ваше время. Вы получите готовый объект, вместе с которым вам передаются лицензии и разрешения.

      Читайте другие статьи про кофейни:

КАК ОТКРЫТЬ КОФЕЙНЮ: ПОДРОБНОЕ ПРАКТИЧЕСКОЕ РУКОВОДСТВО

Несмотря на то, что в наше время кофейни буквально вырастают на каждом шагу, эта ниша для бизнеса остается достаточно популярной и выгодной. Специалисты утверждают, что кофейный бизнес занимает второе место по прибыльности после нефтяного. Поэтому многих начинающих предпринимателей интересует вопрос, как открыть кофейню?

Разнообразие вариантов в данной сфере большое: можно поставить кофейные автоматы с недорогим кофе в магазине, создать мобильную кофе-точку или же открыть кофейню, в которой можно посидеть и приятно провести время за чашечкой ароматного напитка.

По статистике 80% взрослого населения употребляют бодрящий напиток в течение всего дня. Таким образом, открывая кофейню, можно быть уверенным, что клиенты будут всегда, важно только найти людное место с хорошей проходимостью. Кроме поиска помещения или места для кофейни нужно знать многие другие нюансы и тонкости, которые в первую очередь, зависят от формата бизнеса: кофейня в помещении или мобильная точка, предлагающая кофе на вынос?

Что необходимо знать об открытии стационарной кофейни

Безусловно, для открытия кофейни нужно стать предпринимателем юридически. После того, как будут готовы документы, для организации такого бизнеса необходимо искать помещение. В идеале оно должно быть размещено в людном месте. Лучше всего арендовать помещение в центре города, рядом с учебными заведениями и офисными зданиями, в торговых центрах с высокой проходимостью людей.

Параллельно нужно искать поставщиков кофе. Можно взять кофемашину и кофемолку в аренду, тогда кофе нужно будет покупать у той же компании. Если вы нацелены угощать клиентов не только ароматным напитком, но и свежей выпечкой, тогда необходимо будет дополнительное оборудование для выпекания булочек. Для кухни также понадобится холодильник, микроволновка, мойка, посуда и, конечно же, мебель для обстановки кафе.

Что касается документов для открытия бизнеса, то понадобятся заключения санитарно-эпидемиологической и пожарной служб о соответствии выбранного вами помещения всем нормам. Для осуществления полноценной работы нужно будет получить лицензию на розничную торговлю. После того, как документальная база готова, можно готовиться к открытию. Кстати, не забудьте о профессиональном, обученном персонале, который сможет работать со всей техникой и качественно обслуживать посетителей.

Стоит также позаботиться и об интерьере заведения, создать приятную и уютную атмосферу. Имидж кафе очень важен для хорошего восприятия посетителями. Заведению, которое нацелено на успех, необходимо ответственно подойти к . Логотип в данном случае привлекает внимание, рассказывает о сильных сторонах кофейни. Айдентику размещают на вывеске, посуде, салфетках, форме официантов, на меню. К дизайну последнего необходимо уделить особе внимание, так как меню – это визитная карточка заведения.

Решением всех задач по визуальному оформлению кофейни должны заниматься специалисты. Только качественный и единый стиль во всем подчеркнет статус заведения, заботу о клиентах, а случайно зашедших посетителей поможет внести в список постоянных гостей. Повторим, что по части дизайна понадобится брендбук интерьера, логотип, дизайн вывески, разработка меню, фирменные элементы с нанесением логотипа, а также листовки и флаера для рекламы заведения.

Кофе с собой – как открыть кофейню в упрощенном варианте

Кофе с собой – это уже не новая идея для бизнеса, она пришла к нам из Америки. Буквально в каждом американском фильме можно встретить человека с ярким бумажным стаканчиком в руках, который спешит по своим делам и наслаждается ароматным напитком. Впервые услугу кофе на вынос предложила известная сеть фаст-фудов McDonalds. Мы же пережили кофейные автоматы с отвратительным кофе и, наконец-то, и в нашей стране кофе на вынос стало невероятно популярным.

Для открытия такой кофейни можно установить небольшой ларек или же оборудовать кофейню на колесах. Основным плюсом такой формы организации бизнеса является мобильность. Вы не привязаны к одному месту, в случае необходимости всегда можете переехать в другой район или даже город. Открытые переездной кофейни не требует наличия коммуникаций. Все что вам нужно для работы – это электричество.

При выборе юридической формы оформления бизнеса стоит остановиться на индивидуальном предпринимательстве. После регистрации, необходимо обратиться в соответствующие органы власти для получения разрешения на торговлю в общественных местах и выделении специального места для расположения кофейни.

Также вам потребуется получить разрешения от санитарно-эпидемиологической и пожарной службы. Конечно, многие рискуют и устанавливают ларьки нелегально, но и работать они будут до первой проверки. Несмотря на то, что данный вид бизнеса предполагает меньше капиталовложений, о визуальном имидже необходимо заботиться с особым трепетом. Ведь конкуренция в данной отрасли очень большая, и если хотите, чтобы место полюбилось, вы должны быть ярче, вкуснее и интереснее конкурентов. Обязательно придумайте креативный дизайн ларька или машины, именно он станет и рекламой, и визитной карточкой точки. Разработайте броский логотип, вывеску, стаканчики в стиле вашего заведения, меню, если таковое имеется. Если у вас еще нет мощного названия, то наряду с визуальными элементами имиджа, стоит заказать у специалистов и нейминг.

Каждому предпринимателю, который планирует открыть кофейню, не важно, в каком формате, предстоит пройти длительный путь: от оформления документов до открытия заведения. Многие специалисты рекомендуют начинать именно с нейминга и логотипа, так как от этих двух составляющих придется отталкиваться и в интерьере помещения, и концепции всего заведения. Заказать нейминг и логотип для кофейни можно в нашей студии.

Бизнес ФЛП: кофейни

30 января 2022 Пригодится для: Предприниматели 1–3-я группы ЕН

Подбор кодов КВЭД, как принимать оплаты, ведение учёта, оформление сотрудников, оформление меню и уголка потребителя.

На какой системе налогообложения работать

Если планируете открыть кофейню, лучше выбрать упрощённую систему, 2-ю группу ЕН. На 1-й группе вы сможете торговать только кофе «на колёсах» (речь идёт о передвижной торговле с тележек, лотков, разносок), но в таком случае можно работать без РРО.

2-я группа единого налога

На 2-й группе вам разрешено нанимать работников. Раз в месяц надо платить единый налог — 1300 грн в 2022 году.

Ограничение по доходу — 5 421 000 грн в год.

Ещё раз в квартал надо уплачивать ЕСВ, минимальный платёж в 2022 году:

  • С января по сентябрь включительно — 1430 грн (6500 грн × 22%), если будете платить раз в квартал — 4290 грн.
  • С октября по декабрь — 1474 грн (6700 грн × 22%), или 4422 грн в квартал.

Отчётность. На 2-й группе ЕН раз в год надо подавать два отчёта: декларацию по ЕН и Приложение 1 по ЕСВ.

Как заполнить декларацию за 2021 год ФЛП 1–2-й групп ЕН

Если будут работники — надо платить им зарплату, а также налоги и сборы за них, подавать отчётность.

Какой КВЭД зарегистрировать для кофейни

Выбирайте КВЭД 56.30 — по нему вы сможете готовить и продавать кофейные напитки, открыть бар, кафе, ларёк или передвижной киоск.  

Как выбрать КВЭД для бизнеса

Если дополнительно будете продавать десерты, выпечку — зарегистрируйте КВЭД 56.10 «Деятельность ресторанов, оказание услуг мобильного питания». По этому классу работают кафе и рестораны, заведения самообслуживания, где посетители могут есть блюда в помещении или забирать заказы с собой, можно продавать всяческий фастфуд — панини, хот-доги, пончики из авто и передвижных вагончиков, палаток. 

Ещё, если планируете торговать кофе на колёсах, надо зарегистрировать КВЭД 47.81, в рамках этого вида деятельности возможна розничная торговля готовыми продуктами питания для немедленного потребления. Этот вид деятельности разрешён на 1-й группе.

Решите установить вендинговые автоматы для продажи кофе — регистрируйте КВЭД 47.99 «Другие виды розничной торговли вне магазинов», он включает в себя торговлю через автоматы. 

Торговля из автомата: КВЭДы и нюансы учёта

Аренда помещения

Аренда помещения под кофейню у обычного физлица. Когда ФЛП выплачивает доход обычному человеку, он является его налоговым агентом. Ответственность за начисление и уплату НДФЛНалог на доходы физических лиц и ВСВоенный сбор с дохода, который получаете от аренды, лежит на вас.

Что это значит: из суммы арендных платежей надо удержать и уплатить в бюджет 18% НДФЛ и 1,5% ВС (п. 170.1 НКУ) в течение 40 календарных дней после окончания отчётного квартала.

Как сдавать и арендовать недвижимость, если ты предприниматель

Суммы выплаты надо отразить в отчётности.

Арендуете помещение у другого ФЛП или ООО. Удерживать и уплачивать налоги не надо, но саму выплату надо показать в отчётности.

Как принимать оплаты

Поскольку с 1 января 2022 года все ФЛП обязаны применять РРО, кроме 1-й группы и тех, кто работает с безналом, нужно организовать приём оплат картами.

Торговый эквайринг: подключение, комиссия, абонплата и учёт

Если установили терминал, значит, обязаны его использовать, а не ссылаться на то, что нет связи с банком, поломался и пр., если хотите сэкономить на комиссии. Иначе могут быть штрафы.

Расчёты ФЛП через POS-терминал: как включать в доход

За отказ принять у клиента оплату картой могут оштрафовать на 8,5 тыс. грн (ч. 12 ст. 23 ЗУ «О защите прав потребителей»).

Также за нарушение права клиента рассчитываться электронными платёжными средствами предусмотрена админответственность. Первый раз оштрафуют на 1,7–3,4 тыс. грн, а если поймают вас на таком нарушении повторно в течение года, штраф будет уже 8,5–17 тыс. грн (ст. 16315 КоАП).

Потому что по закону человек вправе оплатить покупку удобным способом (ч. 2 ст. 17 ЗУ «О защите прав потребителей»).

Вас не могут оштрафовать, если у вас нет терминала и вы не обязаны его использовать.

Что вам надо знать об РРО

ФЛП на 2-й группе с 01.01.2022 г. обязаны работать с РРО. Это касается и ФОП, которые работают в сфере общепита.

Если продаёте кофе с лотков, разносок и работаете на 1-й группе, РРО можете не использовать.

1-я группа ЕН по закону освобождена от использования РРО/ПРРО.

Как ФЛП использовать РРО в 2022 году

Как вести учёт

ФЛП-единщику ведут учёт в свободной форме. Записывают суммы наличных и безналичных поступлений.

Книга учёта и первичные документы у ФЛП в 2021 году

Это не могут быть цифры из головы, они должны подтверждаться первичными документами (банковской выпиской, расчётной квитанцией).

Первичные документы у предпринимателя

На упрощёнке ведут только учёт доходов, расходы не учитываются.

В налогооблагаемый доход входит вся ваша выручка, без вычета расходов. К примеру, за день вы заработали 20 тыс. грн — эту сумму и включаете в доход, расходы на аренду, закупку кофе, воды, молока, стаканчиков не вычитаете.

Работники

Если за кофе-машиной будете работать не вы сами, а бариста-помощник, этот человек должен быть оформлен по трудовому договору.

Как предпринимателю оформить наёмного работника

Хотим вас предостеречь от оформления договора ГПХДоговор гражданско-правового характера с сотрудником. Кофейня работает по определённому графику, бариста обязан соблюдать внутренний трудовой распорядок, заключить с таким работником можно только трудовой договор, ГПДГражданско-правовой договор — нельзя.

И хотя сейчас за первое нарушение ФЛП-единщикам выносят предупреждение, рисковать и попадать в списки Гоструда не стоит.

Какие обязанности прописать в трудовом договоре с баристой: что сотрудник будет готовить кофейные напитки, чай, закуски, составлять заявки на товар, следить за сроками годности и режимом хранения.

Если члены семьи помогают в бизнесе

Если в кофейне работают родственники ФЛП, их тоже надо оформлять на работу. Потому что для проверяющих не будет иметь значения — без трудового договора готовит кофе ваш брат, сестра, сын или посторонний человек.

Как ФЛП оформить родственников, которые помогают в бизнесе

Родственник может также зарегистрироваться ФЛП и работать с вами под одной крышей. Варить кофе для посетителей вы сможете оба. Но у каждого из вас должны быть документы на аренду части помещения, аренду кофе-машины и пр. Чтобы грамотно оформить, обратитесь к хорошему бухгалтеру.

Медосмотр

Работники общепита обслуживают людей и потенциально могут стать разносчиками инфекций или причиной отравлений (ст. 26 ЗУ № 4004 и ст. 21 ЗУ № 1645). Поэтому как работодатель вы обязаны организовать им прохождение медосмотра.

Предварительный медосмотр — до приёма на работу, затем не реже чем раз в два года или внеочередные, если состояние работника ухудшилось.

Медицинские осмотры у работников ФЛП

У такого работника должна быть медицинская книжка, а стоимость медосмотра оплачивает предприниматель, а не сотрудник из своего кармана.

Меню или прейскурант цен 

В кофейне на видном месте должно быть меню с названиями напитков, десертов, которые продаёте посетителям. Обязательно указывать вес на выходе, цена может быть за порцию или за 100 граммов.

Как оформлять ценники на товар

В кофейне допустимо меню оформить на грифельной доске.

Меню или прейскурант в кофейне — это как ценники в магазине. Если его нет, может быть штраф — 30% стоимости напитка, но не меньше 85 грн (п. 7 ч. 1 ст. 23 ЗУ «О защите прав потребителей»).

А ещё админштраф — от 17 до 170 грн за первое нарушение, 85–459 грн — за повторное в течение года (ст. 155 КоАП).

Уголок покупателя

Кофейня — то место, где должен быть уголок потребителя. Необходимый минимум документов в нём: информация о ФЛП, адреса и номера телефонов местных органов защиты прав потребителей, меню с ценами, нормативка: Порядок № 833, ЗУ «О защите прав потребителей», хотя бы выдержки, которые касаются прав потребителей в вашей сфере деятельности. 

За отсутствие уголка будет админштраф — от 17 до 170 грн (ст. 155 КоАП), за это же нарушение в течение года — от 85 до 459 грн.

А если продавать кофе с алкоголем

Вам нужно быть осторожными, если собираетесь включить в меню кофейные напитки с алкоголем.

В ИНКИндивидуальная налоговая консультация. налоговики разъяснили, что «коктейли, изготовленные с использованием алкогольных напитков, в которых содержание спирта этилового превышает 0,5% объёмных единиц, подпадают под определение алкогольных напитков» (ИНК от 23.03.2018 р. № 1144/6/99-99-15-03-03-15/ІПК).

В письме речь идёт не только о коктейлях, но и о кофе с добавлением алкоголя. Хотя такой напиток и сложно назвать алкогольным.

Вся стоимость такого напитка, а не только алкогольного ингредиента, облагается акцизным налогом (пп. 213.1.9 НКУ).

Чтобы продавать такие напитки и не облагать их акцизным налогом, ФЛП нужны документы, где указано содержание спирта, разложить напиток на составляющие — это может быть утверждённая рецептура напитков.

Для продажи алкогольных напитков нужна лицензия на розничную торговлю алкоголем.

Напомним, на упрощённой системе из подакцизных товаров можно продавать пиво, получив на такую торговлю лицензию.

Как открыть свой кофейный бизнес

Создайте свой кофейный бизнес как ООО

Одна из первых и самых простых вещей, которые вы можете сделать, начиная свой бизнес, — это создать реальную сущность. У вас есть несколько вариантов, когда дело доходит до типа юридического лица, которое вы формируете, например, LLC, C-Corporations и S-Corporations.

В кофейной индустрии широко распространены ООО, которые рекомендуются всеми нашими экспертами, исходя из масштабов большинства кофейных предприятий.

Когда вы создадите ООО, вы получите простую бизнес-структуру, которая защитит вас и разделит ваши личные и деловые активы через так называемую корпоративную завесу. Кроме того, LLC имеют ограниченный объем документов по сравнению с другими видами бизнеса, а их статус сквозного налогообложения позволяет вам не облагаться налогом дважды на доход от бизнеса.

Создание LLC может быть сделано за несколько месяцев до того, как вы начнете тратить деньги и на другие вещи, поэтому у вас есть все готово к работе, когда вам это нужно.

Создать ООО очень просто , и это можно сделать даже онлайн с помощью профессиональной услуги, такой как ZenBusiness, всего за 39 долларов США + государственные сборы.

Если вы хотите научиться делать это самостоятельно и оплачивать только регистрационные сборы своего штата, посетите наше бесплатное руководство «Как создать ООО».

В большинстве штатов создание ООО осуществляется в пять этапов:

  1. Название вашего ООО
  2. Выберите зарегистрированного агента
  3. Файл Устава Организации
  4. Создать операционное соглашение
  5. Получите EIN

ШАГ 1: Назовите ваше ООО

К настоящему времени у вас должно быть представление о том, как вы хотели бы назвать свой бизнес.Тем не менее, вы должны иметь в виду, что в каждом штате есть свои правила относительно того, какие имена разрешены для LLC. В целом вам необходимо соблюдать следующие рекомендации:

  • Ваше имя должно включать словосочетание «общество с ограниченной ответственностью» или одно из его сокращений (LLC или L.L.C.).
  • Ваше имя не может содержать слов, которые могут спутать ваше ООО с государственным учреждением (ФБР, Казначейство, Государственный департамент и т. д.).
  • Запрещенные слова (например,грамм. Банк, адвокат, университет) может потребовать дополнительных документов и лицензированного лица, такого как врач или юрист, для участия в вашем LLC.
  • Имя должно быть доступно , в большинстве штатов вы можете выполнить поиск по имени, чтобы узнать, доступно ли то, что вы хотите.

Чтобы узнать больше о том, как назвать свой бизнес, прочитайте наше руководство «Как назвать бизнес». После того, как вы получите название своей компании, следующим шагом будет создание уникального логотипа. Получите свой логотип с помощью нашего бесплатного конструктора логотипов для кофеен.

Узнайте, как зарегистрировать администратора базы данных, если вы хотите иметь дополнительное имя, которое вы хотите вести бизнес, поскольку оно отличается от официального названия вашей коммерческой организации.

Наконец, проверьте, доступно ли название вашей компании в качестве веб-домена, и получите этот URL-адрес . Даже если вы не планируете создавать бизнес-сайт сегодня, вы можете захотеть предотвратить его приобретение другими. Вы также можете сделать то же самое с любыми учетными записями в социальных сетях, которые вы планируете использовать.

ШАГ 2. Выберите зарегистрированного агента

Что такое резидентный агент? Зарегистрированный агент — это физическое или юридическое лицо, ответственное за получение важных налоговых форм, юридических документов, уведомлений о судебных процессах и официальной правительственной корреспонденции от имени вашего бизнеса.

В большинстве штатов требуется, чтобы каждое ООО назначало зарегистрированного агента , и ваш зарегистрированный агент должен быть резидентом штата, в котором вы ведете бизнес, или корпорацией, уполномоченной вести бизнес в этом штате, например, в качестве зарегистрированного агента. Вы также можете выбрать человека в компании, включая себя.

ЭТАП 3: Подготовьте Устав

Чтобы официально создать ООО, вам необходимо подать документ об образовании в штат.Это можно сделать несколькими способами, но это зависит от вашего состояния.

Наиболее распространенное название для этого документа — Устав . В некоторых штатах этот документ известен как Свидетельство об образовании или Свидетельство об организации.

Чтобы узнать больше, посетите наш справочник по статьям организации.

Рекомендуется: ZenBusiness (39 долларов США + государственная пошлина) заполнит для вас Устав, будет действовать бесплатно в качестве зарегистрированного агента в течение первого года и даже поможет вам получить свой EIN.

ШАГ 4. Создайте операционное соглашение

Что такое операционное соглашение? Операционное соглашение — это юридический документ, в котором излагаются права собственности и порядок работы ООО.

Хотя в большинстве штатов официально не требуется, чтобы у вас было операционное соглашение для создания ООО, по-прежнему рекомендуется его иметь .

Если вы впервые составляете операционное соглашение, вы можете обратиться к юристу, чтобы убедиться, что вы все делаете правильно.

Рекомендуется:  Воспользуйтесь нашим бесплатным шаблоном операционного соглашения в бизнес-центре TRUiC и получите доступ к другим замечательным шаблонам юридических документов, скидкам и многому другому.

ШАГ 5: Получите EIN

Что такое EIN? Идентификационный номер работодателя (EIN), федеральный идентификационный номер работодателя (FEIN) или федеральный идентификационный номер налогоплательщика (FTIN) — это девятизначный номер, выдаваемый налоговой системой (IRS).Этот номер используется для идентификации юридического лица и отслеживания налоговой отчетности предприятия. По сути, это номер социального страхования (SSN) для компании.

Зачем мне нужен EIN? Идентификационный номер работодателя требуется для следующего:

  • Для открытия коммерческого банковского счета для компании
  • Для целей федерального налогообложения и налогообложения штата
  • Нанять сотрудников для компании

Где я могу получить EIN? EIN получает от IRS (бесплатно) владельцем бизнеса после создания компании.Это можно сделать онлайн или по почте.

Важность EIN для кофейного бизнеса

EIN важен для всех предприятий, и без EIN для вашего кофейного бизнеса действительно мало что можно сделать, например:

  • Крупные поставщики не будут поставлять вам
  • Вы не можете нанимать сотрудников
  • Вы не сможете открыть банковский счет или кредитную карту
  • Вы не можете подать заявку на получение пищевой лицензии без лицензии
  • И многое другое

Так что обязательно получите EIN — они бесплатны.И если вы не хотите заниматься этим самостоятельно, профессиональная служба, такая как ZenBusiness, может сделать это за вас за дополнительную плату при создании вашего ООО.

Настройка финансов

Использование специальных банковских и кредитных счетов необходимо для защиты личных активов .

Когда ваши личные и деловые счета смешаны, ваши личные активы (ваш дом, автомобиль и другие ценности) подвергаются риску в случае подачи иска против вашего ООО.В коммерческом праве это называется прокалыванием вашей корпоративной завесы.

Наконец, найдите хорошего бухгалтера и счетовода рядом с вами или воспользуйтесь онлайн-сервисом. Бухгалтер может помочь вам следить за своими финансами, помочь вам подать налоги и даже помочь с расчетом заработной платы.

Страхование бизнеса

Страхование бизнеса поможет вам управлять рисками и сосредоточиться на развитии вашего ООО.Наиболее распространенными видами страхования бизнеса являются:

  • Страхование гражданской ответственности: Широкий страховой полис, защищающий ваш бизнес от судебных исков. Большинство малых предприятий застрахованы от гражданской ответственности.
  • Страхование профессиональной ответственности: Страхование бизнеса для поставщиков профессиональных услуг (консультантов, бухгалтеров и т. д.), которое покрывает претензии в связи с злоупотреблением служебным положением и другими деловыми ошибками.
  • Компенсационное страхование работников: Тип страхования, который обеспечивает покрытие связанных с работой заболеваний, травм или смерти сотрудников.В Мичигане предприятия с одним или несколькими работниками, в том числе члены LLC и корпоративные должностные лица, по закону обязаны иметь страхование компенсации работникам. Получите бесплатное предложение с ADP.

Выбор правильного места для вашего кофейного бизнеса

Несмотря на то, что при поиске подходящего места для открытия своего кофейного бизнеса нужно учитывать множество факторов, есть несколько моментов, которые бросаются в глаза в первую очередь.

Основными факторами местоположения, ориентированными на маркетинг, являются видимость, парковка или общественный транспорт, а также высокая интенсивность движения .

Видимость для кафе означает видимость на уровне улицы, когда люди могут видеть вас внутри через окна, прогуливаясь по улице. По словам нашего кофейного эксперта Джесс Хармон, если вы не поместите себя в такое место, вы, вероятно, вдвое сократите количество людей, заходящих в ваш магазин.

Парковка или общественный транспорт также важны по довольно простой причине — люди должны иметь возможность посетить ваше местоположение, чтобы вести дела в вашем магазине.

Наконец, вы захотите разместиться в районе с интенсивным движением , а также рядом с другими крупными предприятиями, такими как рестораны, парикмахерские и другие.

Такое место, скорее всего, будет стоить дороже. Тем не менее, это то, во что вы действительно должны инвестировать, потому что это окупится в долгосрочной перспективе.

Рекомендовано:  После того, как вы найдете правильное место, убедитесь, что вы также разработали идеальный план этажа для своего кафе, что повлияет на ваши расходы на ремонт, которые будут обсуждаться позже.

Бюджет и правильные инвестиции

Имея в виду все эти соображения о местоположении, вы должны также учесть в своем бюджете любое другое финансирование , которое вы хотите получить, прежде чем вы сможете решить, собираетесь ли вы купить или арендовать .

Если у вас нет финансов, чтобы купить здание и делать такие вещи, как устранение протечки крыши или другой дорогостоящий ремонт, лучше заключить договор аренды с арендодателем, который обязан устранить такие проблемы для вас, не нанося ущерба вашим Нижняя линия.

Убедитесь, что у вас правильный арендодатель

Когда вы ищете арендодателя для аренды, вы действительно должны быть готовы работать с ним в течение длительного времени, как минимум 5 лет. Некоторые арендодатели действительно хотят заполучить вас и будут из кожи вон лезть, в то время как другим может быть довольно трудно.

Совет: Вы должны быть готовы отказаться от плохой аренды, если сделка будет для вас крайне невыгодной.

Блокировка вашего местоположения

Теперь, когда вы нашли идеальное место и отличного арендодателя, который поможет вам позаботиться об этом месте, пока вы строите свой бизнес, как должна выглядеть сделка?

Конечно, детали будут меняться от места к месту.Однако вы захотите подписать договор аренды не менее чем на пять лет . Это может показаться долгим, но, как сказала наш эксперт Джесс, она видела ситуации, когда людей выгоняли из дома после ремонта, и они оставались почти ни с чем.

Пятилетняя аренда лучше гарантирует вам наличие достаточного пространства для начала и продвижения вашего бизнеса, а также для углубления отношений с вашим арендодателем.

Совет: Найдите арендодателя, который готов начать сдавать вам здание в день, когда вы фактически откроете его для клиентов, вместо того, чтобы подписывать договор аренды, когда вы ремонтируете здание.

Это может быть разница в арендной плате за 3-4 месяца и сэкономит вам тысячи долларов.

Наконец, прежде чем вы закроете эту сделку, убедитесь, что ваше финансирование зафиксировано . Последнее, что вы хотите, это подписать этот договор аренды, а затем потерять деньги, которые вам нужно заплатить за него.

Начать ремонт

Чтобы начать процесс ремонта вашего помещения, вы должны поговорить примерно с 3-4 подрядчиками, если это возможно, показать им свои планы, посетить помещение с ними и попросить каждого из них написать хорошо оцененную, подписанную заявку.

Как только вы получите эти ставки, вашим первым побуждением, вероятно, будет выбрать самую дешевую, это то, чему вы должны сопротивляться. Вы захотите взять подрядчика с лучшей репутацией, чтобы выполнить работу по цене, которую они вам назвали. Дешевая заявка может означать непредвиденные расходы из-за плохого качества изготовления или плохого планирования.

Дополнительные расходы при ремонте

В дополнение к стоимости ремонта вы, вероятно, увидите расходы, связанные с подключением к инженерным сетям и получением вещей в здании до кода .

Подключение к инженерным сетям включает плату за подключение на уровне города для подключения помещения к воде и электричеству. В рамках этого вы также захотите узнать, на что в настоящее время рассчитано ваше пространство для обработки каждого из них. Удовлетворит ли это ваши потребности в воде и электроэнергии? Если нет, что можно сделать, чтобы обновить пространство и сколько это будет стоить?

Получение кода также может занять много времени и денег. Например, если в вашем помещении нужны сливы в полу, а в настоящее время их нет, для их установки необходимо будет разрезать пол.С этим и любым другим количеством вещей, которые необходимо привести в соответствие с кодом, для завершения которых потребуются квалифицированные рабочие и мастера, к концу этого процесса вы получите длинный список контактов.

Лицензирование и разрешения

Чтобы управлять своим кофейным бизнесом, вы должны соблюдать все необходимые федеральные, государственные и местные правила. Например, кафе, вероятно, нуждаются в санитарных разрешениях, разрешениях на строительство, разрешениях на вывески и т. д.

Лицензии и разрешения, необходимые для ведения вашего бизнеса, зависят от федеральных, государственных и местных требований.

Безопасность пищевых продуктов

Безопасность пищевых продуктов и пищевой кодекс — очень важная тема для любого кофейного бизнеса , которую многие начинающие владельцы кофейного бизнеса упускают из виду. Это потому, что это не самая гламурная сторона ведения кофейного бизнеса.

Джесс Хармон, эксперт по кофе, многое рассказала о коде питания для кофеен, в том числе:

Как можно скорее начать процесс подачи заявки на получение пищевой лицензии .Это поможет вам в долгосрочной перспективе, поскольку бюрократическая волокита иногда может занимать невыносимое количество времени. Это особенно верно, если это одна из последних вещей, которых вы ждете, чтобы открыть свой бизнес, поскольку это полностью вне вашего контроля.

Она также предостерегает новых владельцев бизнеса от ошибки, рассматривая департамент здравоохранения как своего врага, а не как систему поддержки. Вы должны обращаться к ним за советом, а не просто делать что-то, что они потом должны проверить.Это может привести к тому, что вас закроют на пару дней, пока они выяснят, нравится им то, что вы сделали, или нет.

Получение необходимых лицензий и разрешений для кофейного бизнеса

Детали бизнес-лицензий и разрешений варьируются от штата к штату. Убедитесь, что вы внимательно прочитали все требования, которые вы найдете, и не удивляйтесь, если также потребуются короткие курсы.

Сроки зависят от вашего местоположения, поэтому вам нужно проявить терпение, пока они обрабатываются.Вам также, вероятно, придется представить планы в местное постановление и пройти отдельную сертификацию безопасности пищевых продуктов ServSafe.

Сборы за бизнес-лицензии и разрешения будут варьироваться в зависимости от того, какую лицензию вы хотите получить.

Узнайте, как получить необходимые государственные и местные бизнес-лицензии и разрешения для вашего LLC, используя ресурсы, указанные ниже, или обратитесь за профессиональной помощью:

Рекомендовано: Если вы начинающий предприниматель, подумайте о том, чтобы профессиональная служба изучила лицензионные требования вашего бизнеса.Наши друзья из Startup Savant рассмотрели и оценили пять лучших сервисов по исследованию лицензий.

Наем и обучение сотрудников

Наем и обучение подходящих сотрудников — одна из самых важных и полезных вещей, которые вы будете делать при построении своего бизнеса.

Как бы ни было важно нанять правильных людей, наем неправильных людей может обернуться огромной финансовой катастрофой. Один из наших экспертов сказал, что, по его подсчетам, затраты составят примерно 10 000 долларов убытков при найме плохого менеджера и 2 000 долларов убытков из-за плохого бариста.

Однако, когда вы найдете подходящего человека, обучение будет проще, и он, скорее всего, будет процветать в вашей компании.

Рекомендовано:  Прочитайте о лучших программах обучения и сертификации кофе для ваших сотрудников и вас самих.

Вы можете обучать задачам, но не можете тренировать личность

Всем задачам и обязанностям в вашем бизнесе можно и нужно обучать. Один из наших экспертов выразил сожаление по поводу того, что не обучил никого из своих сотрудников в начале своего бизнеса, что избавило бы от многих головных болей.

Чего нельзя обучить, так это чью-то личность; вы нанимаете для этой личности . Например, когда вы нанимаете бариста, вам следует искать дружелюбного, заинтересованного и общительного человека.

Невозможно превратить застенчивого интроверта в того, кто увлеченно рассказывает о вашем кофе и чае, а внешне увлечен вашей продукцией.

Многочисленные преимущества хорошего персонала и культуры

Если вы создали дружелюбную, веселую, честную, заслуживающую доверия культуру и хорошо относитесь к своим сотрудникам, люди захотят работать с вами.Вы действительно должны стать местом, куда люди хотят приходить и работать.

Если люди, которых вы нанимаете, счастливы и хотят работать с вами, ваши расходы снизятся, продажи вырастут, а ваши клиенты будут более довольны вашим бизнесом.

Рекомендуется: Прочтите наше руководство по найму, чтобы получить подробную информацию о таких вещах, как примеры должностных инструкций, обзоры программного обеспечения для расчета заработной платы, соблюдение требований при найме и многое другое.

Вернисаж в вашей кофейне

Это большой день, все, к чему вы готовились. Вы готовы?

Один из наших экспертов рассказал нам о тревожном звонке, который они услышали, когда открыли двери своего кафе, ожидая, что войдет толпа людей. Никто этого не сделал, кроме парней, которым принадлежало здание, у которого они снимали квартиру.

Итак, что вы можете сделать, чтобы подготовиться к открытию вашего магазина с точки зрения продвижения вашего бизнеса и заботы о ваших первых покупателях?

Что нужно было приготовить

Несмотря на то, что вам, вероятно, придется позаботиться о миллионе мелких деталей после того, как вы откроете свои двери, вам нужно позаботиться по крайней мере о следующем:

  • Весь ваш персональный пакет — убедитесь, что все, кого вы наняли, обучены настолько, насколько это возможно.
  • Процедуры для вашего продукта — убедитесь, что все знают, как обращаться с вашими продуктами и как их использовать
  • Будьте на связи со своими поставщиками , чтобы убедиться, что у вас не закончился продукт
  • Проверьте свои рецепты , чтобы убедиться, что они полностью набраны в
  • Убедитесь, что у вас есть необходимое оборудование, в том числе:
  • И любые другие необходимые вещи, о которых вы можете подумать, прежде чем работать с широкой публикой

Вы не хотите терять драгоценное время, иначе через две недели после открытия у вас не будет достаточно времени, чтобы сделать важные дела.Всегда есть работа, которую нужно сделать, и детали, о которых нужно позаботиться.

Разговор об открытии

Есть несколько способов поговорить с людьми о вашем бизнесе: от приглашения их во время строительства до публикации сообщений в социальных сетях и даже просто общения с людьми в вашем сообществе лицом к лицу.

Вы можете показать людям процесс создания, поделиться своим брендом и создать сообщество новых лояльных клиентов, позволяя и помогая им участвовать в том, что вы создаете.

Мягкий запуск, предварительное открытие

Есть много способов проверить бизнес перед большим торжественным открытием. Двое, о которых мы поговорим, — это программный запуск и мероприятие для друзей и семьи .

Отличный пример мягкого запуска исходит от Малиши Пуллано из Mamaleelu Cold Brew, которая за день до своего большого официального запуска отвезла свою тележку на местное арт-мероприятие и продала холодный напиток на 100 долларов, или десять бутылок, а также раздача пробников.Она подумала про себя: «Может быть, в этом что-то есть».

На следующий день она приехала на официальное мероприятие по запуску. Когда она открыла машину, чтобы достать бутылки, на землю упала коробка, разбив несколько бутылок! Однако она изменила ситуацию и в итоге заработала в тот день пару сотен долларов — это взорвало ей мозг.

Еще один способ сделать мягкий запуск и мероприятие, ориентированное на сообщество, — это провести одну или две ночи только для друзей и семьи . Это служит проверкой вашего объекта и персонала, а также благодарностью всем людям, которые поддерживали вас на этом пути.Ваши гости могут даже помочь, разместив сообщение в своих социальных сетях.

Сделайте что-нибудь особенное для своих первых клиентов

Один из наших экспертов рассказал, как обычно проходит день открытия кафе, которое он открыл: он приходит рано, готовит и разогревает эспрессо-машину. Примерно через 20 минут после того, как дверь открылась, кто-то заходит, чтобы заказать напиток, и кладет свой доллар на стену.Это особенный момент для этого человека и владельца кафе.

В дополнение к этому, убедитесь, что у вас есть приятные подарки для людей, такие как ваш жареный кофе, раздача товаров, членство в клубе кружек или что-то еще, что вы можете придумать, и хороший хэштег для мероприятия, и убедитесь, что у вас есть много веселья!

Требования для открытия кофейни в штате Орегон

Открытие кофейни — это больше, чем выбор удобных стульев и идеального напитка.Прежде чем открыть свои двери, вы должны получить соответствующие разрешения, лицензии и страховку для законной деятельности. В штате Орегон департамент здравоохранения отвечает за надзор за лицензированием и инспектированием кофеен и предприятий общественного питания. Если вы планируете открыть кофейню, обязательно соблюдайте все правила и нормы.

Бизнес-лицензия

Прежде чем начать заниматься бизнесом в штате Орегон, вы должны получить бизнес-лицензию. Если вы планируете работать в качестве компании или корпорации с ограниченной ответственностью, вы должны зарегистрироваться у государственного секретаря.Если вы работаете в качестве индивидуального предпринимателя или партнерства, вам нужно только подать заявку на получение сертификата предполагаемого названия компании. На момент публикации плата за регистрацию вымышленного имени составляет 50 долларов США. Плата за регистрацию корпорации или компании с ограниченной ответственностью составляет 100 долларов США. Предполагаемые именованные сертификаты действительны в течение двух лет, а бизнес-лицензии необходимо продлевать ежегодно.

Лицензия на услуги общественного питания

В дополнение к бизнес-лицензии вы должны подать заявление на получение лицензии на услуги общественного питания, что требует двух основных шагов.Во-первых, вы должны получить обзор плана в местном отделе здравоохранения. Предоставьте в отдел здравоохранения копию предложенного вами меню и подробный план кофейни с указанием расположения электрических, водопроводных и вентиляционных систем. После утверждения вашего плана вы можете подать заявку на получение отдельной лицензии на услуги общественного питания. Размер лицензионного сбора зависит от количества гостей, которое может разместиться в вашей кофейне. И вы, и ваши сотрудники также должны успешно получить сертификат обработчика продуктов питания от Министерства здравоохранения.

Идентификационные налоговые номера

Все предприятия в штате Орегон, в которых работают сотрудники, должны зарегистрироваться для получения идентификационных налоговых номеров штата и федерального уровня. Вы можете получить федеральный идентификационный номер работодателя, посетив веб-сайт IRS. Идентификационные номера налогоплательщиков штата можно получить, связавшись с Департаментом доходов штата Орегон. Вы можете использовать свой идентификационный номер налогоплательщика штата для отчетности и уплаты всех налогов с заработной платы, включая удерживаемый налог, налог на безработицу, взносы в Фонд пособий для рабочих штата Орегон, транспортный налог TriMet и налог на проезд по полосе, если применимо.Плата за получение идентификационного номера налогоплательщика не взимается.

Страхование

Перед тем, как открыть свою кофейню, закон штата Орегон требует, чтобы вы приобрели полис страхования компенсаций работникам через сертифицированного агента, уполномоченного вести бизнес в штате. Вы также должны зарегистрироваться в Департаменте занятости штата Орегон, чтобы получать страховые выплаты по безработице. Кроме того, вам нужно будет приобрести страхование ответственности для себя и своих сотрудников, а также полис, покрывающий ущерб, причиненный вашей бизнес-структуре и ее содержимому.

Открытие кофейни – лицензии, разрешения и страховка

Вы хотите знать юридические требования, необходимые для открытия кофейни? Если ДА, вот контрольный список кофейня лицензии, разрешения и страховка .

Лучшее юридическое лицо для кофейни

Это зависит от того, что вы хотите, и от типа бизнес-модели, которую вы собираетесь построить; у вас есть возможность выбрать компанию с ограниченной ответственностью, которую обычно называют ООО, или индивидуальное предприятие.Обычно индивидуальное владение должно было быть идеальной бизнес-структурой для бизнеса в кафе, особенно если вы только начинали с умеренным капиталом. Но люди предпочитают общество с ограниченной ответственностью по понятным причинам.

Собственно говоря, если вы намерены открыть несколько точек своей кофейни в разных городах и продавать франшизу, то выбор ИП не вариант.

Например, создание ООО защищает вас от личной ответственности.Если клиент, который покровительствовал вашей кофейне, страдает от приступа аллергии на ваш кофе, его адвокаты не могут заниматься вашей собственностью или имуществом. Риску подвергаются только те деньги, которые вы вложили в общество с ограниченной ответственностью.

Это не относится к индивидуальным предпринимателям и товариществам. Компании с ограниченной ответственностью проще и гибче в управлении, вам не нужен совет директоров, собрания акционеров и другие управленческие формальности.

Требуется ли профессиональная сертификация для управления кофейней?

С общей точки зрения, вам может не понадобиться профессиональная сертификация, прежде чем вам будет разрешено вести собственный бизнес в кофейнях в Соединенных Штатах Америки, Канаде, Австралии и даже в Европе.Но вам нужно будет получить разрешение от местного органа здравоохранения и агентств по продуктам питания и лекарствам, прежде чем вам будет разрешено открыть и управлять кофейней.

Дело в том, что кофейня считается деликатным бизнесом; это касается продуктов питания и напитков. Вам также понадобится сертификат о допуске к кухне, сертификат обработчика пищевых продуктов и, возможно, другие соответствующие сертификаты, применимые к вашей стране или даже вашему штату.

Список юридических документов, необходимых для открытия кофейни


Юридические требования для кофейни могут незначительно различаться в разных странах, штатах и ​​даже городах.Поэтому важно связаться с местными властями, чтобы узнать юридические требования, которые вам потребуются для успешного открытия собственного кафе в вашей стране без стресса.

Вот некоторые из основных юридических требований, которые необходимо выполнить, прежде чем вы сможете успешно начать и вести свою собственную кофейню;

  • Страхование бизнеса и гражданской ответственности
  • Сертификат продавца продуктов питания и напитков
  • Сертификат санитарной инспекции
  • Подтверждение выданного районом удостоверения личности менеджера по продуктам питания и напиткам
  • Хранение и ведение учета покупок продуктов питания закусок)
  • Депо, магазин или пункт сервисного обслуживания, отвечающий потребностям работы торгового автомата
  • Копия лицензии на пункт сервисного обслуживания и/или акт недавней проверки
  • Удостоверение личности налогоплательщика
  • Пожарный сертификат
  • Страхование кухни
  • Сертификат Включения
  • Бизнес-лицензия
  • Бизнес-лицензия
  • Бизнес-план
  • Соглашение о неразглашении
  • Соглашение о трудоустройстве
  • Соглашение о трудоустройстве (предложение писем)
  • Справочник по трудоустройству
  • Операционное соглашение для ООО
  • Лицензия на строительство
  • Ликер Ликера (необязательно)
  • Cabaret лицензия
  • Музыка Ли благовония
  • Лицензия на франшизу или торговую марку
Лучшая страховка, необходимая для бизнеса в кофейне

Когда дело доходит до открытия бизнеса в кофейне, у вас должны быть основные страховые полисы. То же самое относится к любой другой отрасли, которую вы собираетесь начать. бизнес.Важно отметить, что вам не может быть разрешено вести бизнес в кофейнях в Соединенных Штатах, Канаде, Австралии и Европе, если у вас нет базовой страховки для вашего бизнеса; Индустрия продуктов питания и напитков является деликатным бизнесом, поэтому отрасль нуждается в жестком регулировании.

Это некоторые из базовых страховых полисов для вашей кофейни в Соединенных Штатах Америки, а также в большинстве стран мира;

Защита интеллектуальной собственности и товарный знак для кофейни

Если вы работаете по модели франчайзинга/сети кофеен, вы обязаны подать заявку на защиту интеллектуальной собственности.Это станет удобным и очень полезным, когда бренд вашей кофейни начнет расширяться далеко за пределы вашей досягаемости.

Правда в том, что даже если вы начинаете свой собственный бизнес в кофейне с нуля, вам все равно нужно защитить свой бренд от центра обмена информацией об интеллектуальной собственности. Довольно сложно создать бренд своей кофейни с нуля, а затем наблюдать, как название бренда ускользает из ваших рук. Даже если вы намереваетесь купить франшизу кофейни, вам все равно придется заключить договор на использование товарных знаков и знаков обслуживания с франчайзинговой компанией.

Основатель/издатель Profitable Venture Magazine Ltd

Аджаэро Тони Мартинс — предприниматель, застройщик и инвестор; со страстью делиться своими знаниями с начинающими предпринимателями. Он является исполнительным продюсером @JanellaTV, а также генеральным директором POJAS Properties Ltd. Услуги

Обзор услуг

Вам необходима эта лицензия для ведения бизнеса по производству продуктов питания, когда вы готовите или подаете еду для общественного потребления.Вам может понадобиться эта лицензия для работы с:

  • Ресторан.
  • Гастроном.
  • Кейтеринговая компания.
  • Бар.
  • Продуктовый магазин, где готовят бутерброды или подают напитки.

Детским учреждениям также может потребоваться эта лицензия.

Некоммерческим организациям, раздающим еду бесплатно, необходим номер лицензии на деятельность. Лицензионный сбор в этом случае не взимается.

Кто

Владельцы бизнеса и их агенты могут подать заявку на получение этой лицензии.

Требования

Прочие лицензии и регистрации
Разрешение на зонирование

Место должно иметь надлежащее разрешение на зонирование и соответствующие разрешения на строительство, если применимо.

Чтобы найти информацию о зонировании, выполните поиск на Карте зонирования.

Налоговое соответствие

Бизнес должен платить все налоги города Филадельфии.

Где и когда

Стоимость

Малый (до 29 мест) абонплата

275 долларов

Невозмещаемый регистрационный сбор в размере 20 долларов США применяется к лицензионному сбору.Остаток лицензионного сбора подлежит оплате после одобрения вашей заявки.

Большой (30+ мест) лицензионный сбор

415 долларов США

Невозмещаемый регистрационный сбор в размере 20 долларов США применяется к лицензионному сбору. Остаток лицензионного сбора подлежит оплате после одобрения вашей заявки.

Плата за просрочку продления: Если вы продлите лицензию более чем через 60 дней после установленной даты, с вас будет взиматься плата 1.5% от лицензионного сбора за каждый месяц с момента окончания срока действия лицензии.

×

Способы оплаты и реквизиты

Принятые способы оплаты
Где Принят платеж
Онлайн через приложение eCLIPSE

(Для онлайн-платежей установлен лимит в 200 000 долларов США.)

  • Электронный чек
  • Кредитная карта (доплата +2,25%)
Лично в Центре разрешений и лицензий в Доме коммунального хозяйства
  • Электронный чек
  • Кредитная карта (+2.25% надбавка)
Лично на кассе в Доме коммунального хозяйства

(Товары, оплаченные в кассе, будут отправлены по почте в течение пяти рабочих дней.)

  • Чек
  • Денежный перевод
  • Кредитная карта (доплата +2,25%)
  • Наличные
Чеки и денежные переводы
Проверить требования
  • Все чеки и платежные поручения должны быть выплачены в «City of Philadelphia.
  • Лицо или компания, указанные в чеке, должны быть указаны в заявке.
  • Персональные чеки принимаются.
  • Чеки и платежные поручения должны иметь даты выдачи в течение 12 месяцев после транзакции.
Причины, по которым ваш чек может быть отклонен

L&I не будет принимать чеки, в которых отсутствует депозитарная информация или которые:

  • Без подписи.
  • Срок действия истек.
  • Опубликовано.
  • Стартер проверяет без информации об учетной записи.
Политика возврата платежей

Если ваш чек возвращается неоплаченным из-за недостаточности или несобранных средств:

  1. За инкассацию взимается комиссия в размере 20 долларов США.
  2. Вы уполномочиваете город Филадельфию или его агента сделать одноразовый электронный перевод средств с вашего счета для непосредственного сбора этого сбора.
  3. Город Филадельфия или его агент могут повторно предъявить ваш чек в электронном виде вашему депозитарному учреждению для оплаты.
  4. Если городские власти не смогут получить оплату, лицензия, разрешение или заявление об апелляции будут считаться недействительными.
  5. : Вы не можете предпринимать никаких дополнительных действий по разрешению, пока не оплатите все сборы.
  6. Разрешение или лицензия будут отозваны, если неоплаченные сборы не будут уплачены в течение 30 дней.
  7. Вы не можете подать или получить дополнительные разрешения, пока не урегулируете непогашенный долг.
Просроченная оплата лицензии

Если вы продлите лицензию более чем через 60 дней после установленного срока, с вас будет взиматься 1,5% от лицензионного сбора за каждый месяц с момента истечения срока действия лицензии.

Способы оплаты и реквизиты

Как

Вы можете подать заявку на эту лицензию через Интернет с помощью eCLIPSE или лично в Центре разрешений и лицензий.

1

Загрузите все необходимые документы.

Заявки рассматриваются в течение пяти рабочих дней.

2

Если заявка будет одобрена, вы получите уведомление об оплате остатка.

Если заявка не одобрена, вы получите электронное письмо с указанием того, что отсутствует или требуется.

1

Посетите Центр разрешений и лицензий.

L&I может просмотреть большинство заявлений, пока вы ждете.

2

L&I либо выдаст вам лицензию, либо запросит дополнительную информацию.

Требования к продлению

Эту лицензию необходимо продлевать ежегодно. Вы можете продлить через Интернет через eCLIPSE или лично в Центре разрешений и лицензий.

Для продления лицензии необходимо:

  • Будьте в курсе всех налогов города Филадельфия.
  • Укажите действительный адрес электронной почты.

Лицензия на кафе | Лицензии, необходимые для открытия кафе в Дели

Что ж, если вы планируете открыть кафе, вам необходимо убедиться, что вы соблюдаете все разрешения и лицензию на кафе.Есть много видов разрешений и лицензий, которые важны для вашего бизнеса в кафе в Дели. Это важно, потому что вам, возможно, придется столкнуться с осложнениями, если у вас нет пищевой лицензии или других необходимых документов. Лицензии, необходимые для открытия кафе в Дели:

1.

Лицензия на продукты питания и безопасность

Это одна из самых важных лицензий для кафе. В соответствии с Законом о безопасности пищевых продуктов и стандартах 2006 г., FSSAI License Authority (Управление по безопасности пищевых продуктов и стандартам Индии) обязывает все закусочные в Индии получать лицензию оператора пищевой промышленности (FBO).Это помогает защитить здоровье населения и обеспечивает качество продуктов питания. Вы также можете подать онлайн-заявку на получение лицензии на продукты питания и безопасность. Но для получения лицензии на продукты питания и безопасность необходимо выполнить некоторые требования. FSSAI предъявляет несколько требований, а именно:

Общие требования —

  1. Отображение лицензии/уведомлений/сертификатов и т. д.
  2. Знание методов обращения с пищевыми продуктами.
  3. Регулярный мониторинг состояния здоровья работников пищевой промышленности.
  4. Сообщения о безопасности пищевых продуктов в зависимости от типа продаваемых продуктов.
  5. Специальные инструкции к изделию, если необходимо.

2. Медицинская/торговая лицензия

Местные органы власти выдают медицинские или торговые лицензии. Вы можете получить его в этих органах в районе, где вы хотите открыть кафе. Лицензия FSSAI выдается вам в течение 60 дней с момента подачи заявления со всеми необходимыми документами.

Необходимые документы 

Ниже приведен список документов, необходимых для получения лицензии Health/Trader License для лицензии вашего кафе:

  • Санкция и завершение, включая
    • Подтверждение права собственности
    • Договор аренды от арендодателя

      NOC
  • 3 копии плана участка и макета
  • Залог возмещения убытков в размере рупий.100
  • Сертификат устойчивости конструкции, подписанный инженером-строителем
  • Счет за электроэнергию и воду
  • Подтверждение подключения к канализации
  • Письмо из полиции Дели также требуется для бассейнов, кинозалов и отелей
  • Отчеты об испытаниях воды
  • План строительства
  • Медицинские справки сотрудников
  • Свидетельство об уплате налога на имущество
  • Справка Лал Дора, если применимо
  • Медицинская справка о пригодности работников

3.Лицензия на столовую

Комиссар полиции по лицензированию соответствующего города выдает лицензию на столовую. Этот орган является организацией, сертифицированной по стандарту ISO 9001:2008. Он касается лицензирования ресторанов, гостиниц, кинотеатров, бассейнов и т. д.

Необходимые документы: —

  • Документы, подтверждающие законное нахождение места общественного питания.
  • В случае сдачи в аренду NOC от арендодателя в форме аффидевита на гербовом бланке в размере рупий.10/- должным образом засвидетельствовано.
  • План участка, включающий детали размера ресторана.
  • Две фотографии кафе размером с почтовую открытку, демонстрирующие его использование в качестве столовой.
  • Фотокопия действующей торговой лицензии NDMC/MCD/DCB/аэропорта Индии и квитанции об оплате
  • Подтверждение проживания кандидата, такое как избирательная карта, водительские права и паспорт подтверждено
  • Fire NOC, если вместимость столовой составляет не менее 50 человек.
  • Обязательства в отношении предлагаемых/существующих объектов, таких как музыка и живое выступление, танцпол, бары и дискотека и т. д.
  • Обязательство по установке камер видеонаблюдения с возможностью записи на 30 дней.

NOC от начальника пожарной охраны

Если вы открываете кафе, то вам необходимо учитывать все правила пожарной безопасности. Вам необходимо подать заявление начальнику пожарной охраны для получения NOC. Вы также можете обратиться к начальнику пожарной охраны по телефону

  • Любая задержка в проведении проверки или
  • Выдача инструкций по пожарной безопасности или
  • Выдача NOC после проведения проверки и т.д.

Отдел не взимает плату за эту работу в течение определенного периода времени.

Музыкальная лицензия

Вам необходимо получить эту лицензию Phonographic Performance Ltd (PPL) для воспроизведения музыки или видео в вашем кафе. В соответствии с Законом об авторском праве 1957 года лица, воспроизводящие предварительно записанную музыку в любых нечастных, коммерческих или некоммерческих фондах, должны получить разрешение на музыку, выданное Phonographic Performance Limited (PPL). Если владелец воспроизводит музыку без установленной лицензии, то позже он может столкнуться с осложнениями или крупными штрафами.

Связанная тема: Правила FSSAI для лицензии на продукты питания

Торговая марка для лицензии на кафе

Крайне важно зарегистрировать свою торговую марку, поскольку это предотвращает использование другими пользователями аналогичных торговых марок и гарантирует, что вы не посягаете на чужую торговую марку. В результате вы должны сделать регистрацию товарного знака .

Сертификат экологической чистоты (CEC)

Это разрешение выдается EMA для определенных типов проектов или видов деятельности.Вы можете получить его в Министерстве окружающей среды и лесов. Но вы получите его после подачи анкеты на экологическую экспертизу

Закон о магазинах и учреждениях

Вы обязаны зарегистрировать свой ресторан в соответствии с Законом о магазинах и учреждениях.

Лицензия на вывески

Вам потребуется получить эту лицензию в местных органах власти.

Заключение

Лицензия на кафе — одна из самых важных частей, если вы хотите открыть кафе в Дели.Это помогает кафе поддерживать стандарты здоровья. Кроме того, это помогает иметь отдельную юридическую личность. Более того, лицензирование добавляет репутации кафе. Это потому, что клиентов больше привлекает то место, которое безопаснее и сохраняет качество. Это принесет удовлетворение клиентов. «Закусочные, ведущие свой бизнес без лицензии FBO, будут оштрафованы на сумму до 5 лакхов и заключены в тюрьму на срок до шести месяцев». По словам представителей FSSAI.

Как открыть и финансировать кофейню

Кофейни — жизненно важные места.Они не только продают заваренное счастье, без которого я не мог бы функционировать, но и важны для сообществ. Кофейня — это место, где люди встречаются, чтобы встретиться с друзьями, пойти на первое свидание или провести случайное деловое интервью. Благодаря революции Wi-Fi кофейни также стали местами, где удаленные работники и фрилансеры могут подключаться со своих ноутбуков, а студенты могут готовиться к экзаменам.

Кофейни в наши дни имеют значение даже в кулинарном мире.Десять или пятнадцать лет назад вы могли пойти в кофейню, чтобы купить кофе и булочку. Никто не слышал о кофе третьей волны, латте-арте, пуроверах одного происхождения, чашах с асаи или даже тостах с авокадо, но сегодня это, вероятно, стандартная еда в самой популярной кофейне рядом с вами.

Высокий спрос клиентов на расширенные возможности кофейни означает выгодные возможности для местных владельцев бизнеса, которые хотят заняться бизнесом кофеен. Открыв кофейню, у вас есть потенциал для создания уникального бизнеса, который может стать одним из самых популярных направлений в вашем городе.Но сначала вам нужно будет изучить, как создать успешную кофейню, и, возможно, самое главное, выяснить, как вы будете финансировать свое деловое предприятие.

В этом посте я описываю основные шаги для открытия кофейни . Я также описываю лучшие способы финансирования нового бизнеса в кафе с предложениями рекомендуемых кредиторов в каждой категории.

Подготовка к открытию новой кофейни

Если вы решили открыть собственную кофейню (или, по крайней мере, почти уверены), вот что вам нужно сделать, чтобы начать.

1. Решите, покупать ли франшизу

Стать франчайзи подходит не всем, но вам это может подойти. Есть много преимуществ в покупке бизнеса под ключ, когда большинство элементов, необходимых для ведения бизнеса, уже есть. Возможно, вы захотите хотя бы подумать, какие франшизы кафе вы потенциально могли бы открыть в вашем районе, а также затраты, связанные с владением франшизой, по сравнению с затратами на открытие и эксплуатацию независимой кофейни.

2.Определите, что вы будете продавать

Каким вы видите меню вашей кофейни? Вы хотите продавать только напитки на основе кофе/эспрессо и готовую выпечку или иметь более широкий ассортимент, требующий кухни, где еда готовится на месте? Вы будете подавать обед или только закуски? Как насчет кружек, футболок и других непродовольственных товаров? Важно иметь хотя бы общее представление о том, что вы будете продавать на раннем этапе процесса, потому что это определит, какой тип бизнес-пространства вам понадобится, а также ваше общее видение вашего бизнеса.

3. Выберите имя и тему

Помимо вашего меню, общая атмосфера и брендинг вашей кофейни будут играть огромную роль в определении вашего успеха. Нужно много думать о названии и логотипе вашего бизнеса, которые должны отражать вашу тему. Если вы хотите выделить свой бизнес среди других предложений в вашем регионе, он должен иметь уникальную привлекательность. В маркетинге это называется «уникальным ценностным предложением» вашего бизнеса или «уникальным торговым предложением». Определение вашего УТП сейчас также поможет вам в дальнейшем при подаче заявки на финансирование, а также при продвижении вашего бизнеса с помощью вывесок, социальных сетей и т. д.

4. Создайте бизнес-план

Ваш бизнес-план необходим для управления развитием вашего бизнеса. На самом деле, это документ, который большинство кредиторов потребуют , когда вы подаете заявку на финансирование. В вашем плане будет описан ваш УТП, а также информация о том, как вы собираетесь управлять своей кофейней. План может включать конкретную информацию о необходимом вам финансировании, прогнозируемой прибыли, информацию о собственности и управлении, соответствующие исследования рынка, конкурентов в вашем регионе и другие детали.Вы должны быть в состоянии найти несколько образцов бизнес-планов для кафе в Интернете, чтобы помочь вам начать работу.

Еще несколько вещей, которые следует учитывать при создании бизнес-плана кофейни, включают:

  • Часы работы
  • План этажа, включая расположение розеток для ноутбуков, наличие общих столов и т. д.
  • Декор — вы предпочитаете эклектичную мешанину или обтекаемый/современный дизайн? Помните о своей теме.
  • Какую музыку вы будете играть
  • Привлеките ли вы детей такими предложениями, как настольные игры и детские напитки
  • Мероприятия сообщества, которые вы можете организовать — например, вечер открытого микрофона, вечер семейных настольных игр, вечер джаза и т. д.

5. Найти место

Важным компонентом начала любого бизнеса является поиск места для открытия магазина. Возможно, в городе есть свободное помещение под бизнес, которое вы уже присматриваете, или, возможно, вы еще не знаете, где искать. Дизайн самого пространства должен соответствовать вашим потребностям, в то время как расположение по отношению к другим достопримечательностям не менее важно. Пешеходное движение, близость к конкурентам и удобство для студентов университета — все это аспекты, которые следует учитывать.Вы также должны подумать, хотите ли вы иметь место, где люди могут чувствовать себя комфортно, работая весь день, или вы предпочитаете минимальное количество сидячих мест, чтобы люди были в пути вскоре после совершения покупки. В зависимости от вашего бюджета и тематики вы можете рассмотреть возможность выбора бывшей кофейни или ресторана, чтобы вам не пришлось делать масштабную реконструкцию.

Финансирование вашей кофейни

Предполагая, что у вас нет личных сбережений, чтобы открыть свой бизнес, вам нужно проявить творческий подход, чтобы обеспечить финансирование для вашего совершенно нового бизнеса — традиционные кредитные учреждения, такие как банки и кредитные союзы, обычно хотят видеть, что у вас есть не менее двух лет в бизнесе.Однако, как только у вас будет надежный бизнес-план и предполагаемое место для вашей кофейни, вам будет легче найти стороны, которые захотят одолжить вам. У потенциальных владельцев бизнеса с хорошей кредитной историей и опытом ведения бизнеса будет больше всего вариантов, но есть варианты даже для стартапов с плохой кредитной историей.

1. Семья и друзья

Хотя большинству из нас не повезло иметь богатую тетю, готовую финансировать наши самые смелые мечты, если у вас есть такая тетя, сейчас самое время ей помочь.Вы даже можете нанять юриста для составления кредитного договора между вами и вашей тетей (теперь мне начинает казаться, что я знаю ее — назовем ее тетя Джуди) или воспользоваться сервисом типа LoanBack, который формализует кредитные договоры между вами и вашей тетей. друзья и семья.

Если у вас нет тети Джуди, но есть личные и/или деловые контакты, которые могут захотеть инвестировать меньшие суммы в ваш бизнес, вы можете рассмотреть возможность использования такой платформы, как Kiva. Kiva позволяет вам собрать кредит для малого бизнеса на сумму до 10 тысяч долларов, при условии, что вы соответствуете их условиям и у вас есть определенное количество друзей / членов семьи из вашей личной сети, готовых поддержать ваш кредит.Узнайте больше в нашем полном обзоре Kiva.

2. Краткосрочный бизнес-кредит

Большинство традиционных бизнес-кредитов, которые погашаются в рассрочку в течение нескольких лет, требуют, чтобы вы как минимум пару лет занимались бизнесом. Альтернативный вариант бизнес-кредитования, доступный для новых предприятий (а иногда даже для стартапов), — это краткосрочный кредит. Эти кредиты потенциально могут иметь высокие процентные ставки, и вам может потребоваться погасить кредит в течение нескольких месяцев, а иногда даже недель.Тем не менее, STL могут быть жизнеспособным вариантом кредитования для предприятий, у которых не так много времени для бизнеса или доходов от бизнеса, и многие такие кредиторы даже не требуют от вас хорошей кредитной истории.

Рекомендуемый вариант: Lendio

Lendio — это рынок онлайн-кредитов, где вы можете одновременно подать заявку и сравнить несколько бизнес-кредитов, включая краткосрочные кредиты, потенциально до 500 000 долларов США. Lendio предлагает сроки от 1 до 3 лет, что является более удобной частотой погашения по сравнению со многими хищными краткосрочными кредиторами, которых вы найдете в Интернете.Если у вас нет большого опыта в бизнесе и вы не знаете, на какие бизнес-кредиты вы можете претендовать, Lendio — хорошее место для начала. Когда вы можете сравнить несколько кредитных предложений, как с Lendio, гораздо проще выбрать лучший кредит, на который вы имеете право.

Lendio Требования заемщика:

Требования к заемщику Lendio различаются в зависимости от того, к какому из их партнеров-кредиторов вы подаете заявку, но большинство кредитов на рынке Lendio имеют следующие минимальные требования:

  • Время работы: 6 месяцев
  • Кредитный рейтинг: 550
  • Доход от бизнеса: 10 тысяч долларов в месяц

3.Личный кредит

Личный заем может быть использован для финансирования стартапа, такого как кофейня, если это позволяют условия кредитора. Личные ссуды обычно имеют верхний предел заимствования в размере 30–50 тысяч долларов и имеют более высокие процентные ставки, чем бизнес-кредит. Вы также обычно должны иметь хороший личный кредит. Вам не нужно иметь хороший деловой кредит или какие-либо конкретные деловые полномочия.

Рекомендуемый вариант: LendingPoint

LendingPoint — авторитетный онлайн-кредитор, предлагающий личные кредиты, которые можно использовать для бизнеса.На эти кредиты можно быстро и легко подать заявку, и вы можете претендовать на них, даже если у вас есть справедливый личный кредитный рейтинг в 600-х годах. Это небольшие кредиты — верхний предел заимствования составляет 25 тысяч долларов, — но они доступны практически любому человеку с приличным кредитом. На погашение кредита у вас будет от 2 до 4 лет, что довольно неплохо для онлайн-кредита.

Квалификация заемщика LendingPoint:

  • Время работы: нет данных
  • Кредитный рейтинг: 600
  • Доход от бизнеса: нет данных
  • Личный доход: не менее 20 тысяч долларов в год

4.Краткосрочная кредитная линия

Как и краткосрочные кредиты, краткосрочные кредитные линии также открыты для молодых предприятий, которые только начинают свою деятельность. При этом типе финансирования бизнеса вам нужно только погасить то, что вы занимаете, аналогично кредитной карте. Недостатки заключаются в том, что вам придется выплатить основную сумму довольно быстро, с потенциально высокими процентными ставками и другими сборами. Тем не менее, кредитная линия может быть важным источником оборотного капитала или средств для расширения нового бизнеса.Это также разумный выбор, если вы точно не знаете, сколько денег вам понадобится.

Рекомендуемая опция: Fundbox

Fundbox — это краткосрочный LOC, который вы, возможно, захотите рассмотреть после того, как откроете магазин и будете варить кофе хотя бы пару месяцев за плечами.

Fundbox предлагает одну из самых быстрых и простых бизнес-линий кредита с Fundbox Direct Draw. Основным требованием для этой возобновляемой кредитной линии является использование бухгалтерского программного обеспечения, совместимого с Fundbox, не менее двух месяцев.Fundbox будет использовать информацию о вашей учетной записи программного обеспечения для оценки состояния вашего бизнеса, но нет никаких требований по времени в бизнесе или конкретных требований к кредитному рейтингу. Однако они захотят увидеть, что вы на пути к заработку не менее 50 тысяч долларов в год. Вы можете занять до 100 000 долларов (в зависимости от того, на какую сумму вас одобрят), и у вас будет 12–24 недели на погашение основной суммы долга.

Квалификация заемщика Fundbox Direct Draw: 

  • Время работы: нет данных
  • Кредитный рейтинг: нет данных
  • Доход от бизнеса: 50 тысяч долларов в год
  • Прочее: использование совместимого с бухгалтерского программного обеспечения в течение 2+ месяцев

5.Стартовый кредит

Стартовый кредит — это кредит, специально предназначенный для начинающих компаний, работающих не более 6 месяцев. Часто эти кредиты не имеют каких-либо требований времени в бизнесе. Подобно личному кредиту, начинающий кредитор захочет просмотреть ваш личный послужной список, а также кредитную историю и, возможно, даже углубиться в вашу историю работы и уровень образования. Получить такой кредит в банке довольно сложно, но есть несколько онлайн-кредиторов, которые обслуживают стартапы.

Рекомендуемый вариант: Upstart

Upstart — это платформа онлайн-кредитования, предназначенная для молодых заемщиков, хотя подать заявку могут заявители любого возраста. Upstart помогает финансировать начинающий бизнес, а также личные расходы и рефинансирование долга. Через Upstart вы можете занять до 50 тысяч долларов для финансирования своего кофейного бизнеса с погашением кредита в течение 5 лет. Главный критерий, о котором заботится Upstart, — это ваш личный кредитный рейтинг, но наличие хорошей истории работы и / или диплома колледжа также поможет вам получить кредит с хорошей процентной ставкой.

Квалификация заемщика Upstart:

  • Время работы: нет данных
  • Кредитный рейтинг: 580 в большинстве штатов
  • Доход от бизнеса: нет данных

6. Финансирование поставщиков

Некоторые популярные POS-системы кафе предлагают финансирование от поставщиков. То есть поставщик POS-терминала может предложить пользователям своей системы торговых точек или службы обработки платежей бизнес-кредит. Эти финансовые продукты обычно имеют низкий порог входа и подходят для недавно открывшихся кофеен.Как правило, главное требование — вы являетесь активным пользователем продукта вендора.

Рекомендуемый вариант: Shopify Capital

Если вы используете Shopify Payments в своей кофейне, вы можете иметь право на получение краткосрочного кредита или аванса наличными через Shopify Capital. Вы не можете подать заявку на этот кредит; скорее, Shopify сообщит вам, имеете ли вы право. Вы можете одолжить не более 500 000 долларов, и Shopify будет вычитать часть ваших продаж каждый день, пока денежный аванс не будет полностью переведен (погашен).С STL от Shopify Capital у вас есть до года, чтобы погасить его. Нам очень нравится POS-система Shopify, но если вы используете другую POS-систему, вы не будете иметь права на финансирование Shopify.

Если вы используете Square в качестве POS-терминала своего кафе, Square Capital — это аналогичный финансовый продукт, на который вы можете претендовать. Или, если вы позволяете клиентам платить с помощью PayPal, можно использовать оборотный капитал PayPal.

Shopify Требования к заемщику капитала:

  • Время работы: нет данных
  • Кредитный рейтинг: нет данных
  • Доход от бизнеса: нет данных
  • Другое: Иметь учетную запись Shopify Payments в США с профилем с низким уровнем риска и обрабатывать определенную сумму в месяц

7.РОБС

Rollovers As Business Startups (ROBS) — это стратегия использования вашего пенсионного счета для начала нового бизнеса. Поскольку этот метод технически является пролонгацией, вы не будете оштрафованы за преждевременное снятие средств со своего 401 (k), IRA или другого пенсионного счета. Кроме того, поскольку вы не берете деньги взаймы, вам нечего возвращать и не нужно платить за кредит. Обратной стороной является то, что если ваш бизнес потерпит неудачу, вы можете потерять свои инвестиции и, возможно, шанс на комфортную пенсию, если у вас нет других сбережений.ROBS — довольно сложная транзакция, но поставщик ROBS поможет вам настроить новую учетную запись для финансирования вашего бизнеса в обмен на плату за установку и ежемесячную плату за обслуживание.

Рекомендуемый вариант: Benetrends

Варианты финансирования

Benetrends включают ROBS, а также кредиты. Популярный план ROBS «Rainmaker» от Benetrends на сегодняшний день профинансировал более 15 000 владельцев малого бизнеса и является одним из лучших планов ROBS. У Benetrends четкие, справедливые условия и отличное обслуживание клиентов.Этот провайдер ROBS взимает единовременную плату за установку в размере 4995 долларов США и постоянную ежемесячную плату за обслуживание в размере 130 долларов США в месяц.

Benetrends Rainmaker Заемщик Квалификация:

Единственным требованием к заемщику является наличие у вас пенсионного счета, отвечающего критериям, на сумму не менее 50 000 долларов США . Подходящие учетные записи включают:

  • 401(к)
  • 403(б)
  • Традиционный ИРА
  • План бережливых сбережений (TSP)
  • Упрощенная пенсия работникам (SEP)
  • Кио

Неприемлемые планы включают IRA Roth, планы 457 для неправительственных организаций и распределение пособий в связи со смертью от IRA, кроме супруга.

8. Финансирование закупок

Подобно финансированию заказов на покупку, финансирование покупок — это альтернативный кредитный продукт, который позволяет вам расплачиваться с вашими поставщиками за деловые покупки в рассрочку. Компания, финансирующая покупку, оплачивает ваши счета авансом, а затем вы выплачиваете финансирующей компании в рассрочку. Финансирование покупки позволяет новым предприятиям, таким как открытие кофейни, приобретать материалы и оборудование, необходимые для открытия магазина, без необходимости платить за все сразу.Вы можете думать о финансировании покупки как о чем-то среднем между кредитной линией и кредитной картой.

Рекомендуемый вариант: от имени

Behalf — это компания по финансированию покупок, которая предлагает финансирование для покупок бизнеса по процентной ставке 1–3% в месяц. Behalf платит вашим продавцам, а затем вы выплачиваете Behalf еженедельными или ежемесячными платежами в течение 6 месяцев. У этого сервиса очень простое приложение, прозрачные условия и отсутствие скрытых комиссий. Вы можете занять до 50 тысяч долларов, в зависимости от того, на какую сумму вы одобрены.

Вы можете использовать Behalf для финансирования покупок большинства запасов или услуг, таких как кофе в зернах или гонорары бизнес-консультантов, но вы не можете использовать эту услугу для таких вещей, как погашение существующего долга или выплата заработной платы.

Требования к заемщику от имени

  • Время работы: нет данных
  • Кредитный рейтинг: нет данных
  • Доход от бизнеса: нет данных

Обратите внимание, что, несмотря на отсутствие заявленного минимального кредитного балла, Behalf сильно влияет на ваш кредит во время оценки заявки, а также оценит финансы вашего бизнеса.

9. Кредитная карта

Деловая или личная кредитная карта имеет свои ограничения, так как ваш кредитный лимит, вероятно, не будет достаточно высоким, чтобы оплатить все ваши начальные расходы. Тем не менее, кредитную карту получить намного проще, чем бизнес-кредит, и если вы правильно разыграете свои карты (ха-ха), вам, возможно, вообще не придется платить никаких финансовых сборов. Кредитные карты предлагают больше кэшбэка и других вознаграждений, чем когда-либо прежде, особенно для бизнес-карт, и многие карты также предлагают 0% вступительный годовых в течение первого года.Кроме того, открытие бизнес-кредитной карты поможет вашим новым предприятиям создать и построить свой бизнес-кредитный профиль.

Рекомендуемый вариант: Chase Ink Unlimited

Новая визитная карточка Чейза, Ink Business Unlimited℠, может многим понравиться. Эта карта предлагает неограниченный возврат наличных в размере 1,5 % за все покупки в сочетании с отсутствием ежегодной платы, кредитом в размере 500 долларов США, если вы потратите 3 000 долларов США в течение первых 3 месяцев, и 12-месячной начальной годовой процентной ставкой 0 %. Эта карта также дает другие полезные преимущества, такие как защита покупок от повреждений и кражи, а также дополнительные карты сотрудников без дополнительных затрат.

Ink Business Unlimited℠ Право на участие

Чтобы иметь право на получение этой карты, у вас должен быть кредит от хорошего до отличного .

Если ваш кредитный рейтинг не является вашей сильной стороной, не беспокойтесь. Ознакомьтесь с этим списком бизнес-кредитных карт для людей с плохой кредитной историей.

Открытие своего кафе

Теперь, когда у вас есть свое видение бизнеса, местоположение и финансирование, пришло время подготовиться к открытию для публики. Если вы выполните все эти шаги, у вас должно быть все необходимое для успешного ведения бизнеса, включая спрос на ваш продукт.

1. Соберите свою профессиональную команду

Чтобы начать свой бизнес, обычно требуется нанять таких профессионалов, как бухгалтеры, юристы, архитекторы и бизнес-консультанты. По крайней мере, вы захотите иметь бухгалтера, которому доверяете, так как этот человек может также во многих отношениях выступать в качестве вашего бизнес-консультанта. Профессиональные гонорары могут быть высокими, но могут сэкономить вам много денег и избежать головной боли в будущем.

2. Начать реконструкцию

Если вы не строите с нуля, вам, скорее всего, потребуется сделать по крайней мере некоторую реконструкцию бизнес-пространства кофейни, чтобы оно соответствовало вашим потребностям и видению.По крайней мере, вам нужно будет добавить вывески и перекрасить. Будьте внимательны при выборе декора, от пола до потолка. Если вам необходимо провести обширную реконструкцию, кредит SBA 504 на коммерческое строительство может помочь вам профинансировать ремонт. Конечно, если вы арендуете, скорее всего, будут ограничения на то, какие изменения вы можете внести в свое бизнес-пространство.

3. Приобретение оборудования и материалов

Прежде чем вы сможете начать варить пиво, печь и все такое прочее, вам понадобится соответствующее оборудование и сырые ингредиенты.Это потребует тщательного рассмотрения, особенно при выборе поставщиков кофейных зерен и других продуктов питания и напитков. Убедитесь, что вы провели свое исследование и сделали множество тестов на вкус, потому что худшее, что может быть в кофейне, — это отвратительный на вкус кофе. При выборе поставщиков кофейных зерен и других сырьевых ингредиентов обязательно учитывайте то, что может волновать ваших клиентов, например, происходит ли кофе с устойчивых ферм или является органическим.

Что касается оборудования для кофейни, вы можете взять его в аренду или купить.Финансирование оборудования — это один из способов, которым многие рестораторы приобретают кухонное оборудование, и вы также можете его рассмотреть. Доходы от кредитов SBA 504 также могут быть использованы для покупки кухонного оборудования.

4. Создайте шумиху с помощью маркетинга

Существует так много новаторских способов создать шумиху в городе еще до открытия кофейни. Некоторые из них включают:

  • Раздача образцов кофе на местных мероприятиях
  • Обновление экстерьера вашего здания с помощью вывесок и других привлекательных улучшений
  • Настройка кампании прямой почтовой рассылки в целевых регионах
  • Оповещение СМИ о вашем торжественном открытии
  • Маркетинг в социальных сетях (подробнее об этом через минуту)

По сути, вы хотите, чтобы люди были в восторге от вашей кофейни еще до ее открытия.К счастью, социальные сети и Интернет делают это проще, чем когда-либо.

5. Поддержите свое присутствие в Интернете

Ваш бизнес-сайт и профили в социальных сетях должны быть на месте до открытия кофейни. Если у вас нет времени или бюджета, чтобы нанять веб-дизайнера, вы все равно можете создать функциональный и привлекательный веб-сайт с помощью конструктора веб-сайтов, такого как Squarespace или Wix. Публикация в Instagram и других социальных сетях перед торжественным открытием также поможет вам создать шумиху и заявить о себе в Интернете.

Вот несколько ресурсов, которые помогут вам представить вашу кофейню в Интернете:

6. Найм и обучение сотрудников

Ваши сотрудники и уровень обслуживания клиентов, которые они обеспечивают, в конечном счете сделают или сломают вашу кофейню. Вам нужно быть умным и осторожным в процессе найма, а также тщательно обучать сотрудников, чтобы они знали не только ваши процессы , но и атмосферу, которую вы пытаетесь создать. Важно ценить своих сотрудников и предлагать конкурентоспособную заработную плату и льготы, даже если это означает сокращение расходов в другом месте; если вы платите минимальную заработную плату, сотрудники в конечном итоге будут раздражаться одной ногой за дверью.Создав позитивную корпоративную культуру и показав сотрудникам, что вы их цените, вы создадите прекрасную команду, которая выведет ваш бизнес на новый уровень.

7. Выберите POS-систему

Ваша торговая точка — это место, где вы зарабатываете все свои деньги, поэтому очень важно, чтобы вы выбрали хорошую точку продаж! Вам не нужна система, которая ненадежна или работает только с дрянным поставщиком торговых услуг, который взимает непомерную плату за считывание. Таким образом, вам нужно будет протестировать несколько систем и прочитать отзывы, прежде чем выбрать систему.Вам также необходимо выяснить, какие функции вам нужны, а без каких вы можете обойтись. Многие современные облачные POS-системы представляют собой, по сути, законченные программы для управления бизнесом со встроенным управлением запасами, управлением сотрудниками, интеграцией бухгалтерского учета, программным обеспечением для лояльности и даже другими функциями. У вас также есть выбор: использовать аппаратные надстройки POS, такие как цифровые доски меню и киоски для самостоятельного заказа, или упростить задачу с помощью одного регистра iPad.

Более важно, чем наличие POS со всеми прибамбасами, важно, чтобы выбранная вами POS-система интегрировалась с поставщиком высококачественных торговых услуг (или выбранным поставщиком торговых услуг).Ваш поставщик торговых услуг определит, какой процент от продаж по вашей кредитной карте вы будете передавать, как будут решаться такие вопросы, как возвратные платежи, и сколько вы заплатите за расторжение договора, если вас не устраивает уровень обслуживания.

Чтобы начать исследование POS, я рекомендую прочитать нашу статью о лучших POS-системах для кофеен.

Последние мысли

При открытии любого бизнеса, особенно в сфере ресторанного бизнеса, необходимо учитывать множество факторов.Однако, пока у вас есть надежный бизнес-план и финансирование, все остальное на самом деле просто детали. Открытие кофейни — практичный выбор для многих потенциальных владельцев бизнеса, так как всегда будет спрос на хороший кофе и место, где его можно выпить. Не только это, но и выбор, который позволит вам выразить свою индивидуальность и стать яркой частью местного сообщества, для чего не подходят многие виды бизнеса.

Если все это звучит для вас хорошо, я призываю вас начать, чтобы вы могли открыть популярную кофейню в своем городе раньше, чем это сделает кто-то другой.

О, и не забудьте бесплатный Wi-Fi!

14 правил дизайна кофейни

Дизайн — неотъемлемая часть бизнеса по производству спешелти кофе. Помимо кофе, какие еще причины есть у людей для посещения кофейни? Атмосфера и окружающая среда играют огромную роль в привлечении клиентов через ваши двери.

За годы работы мы помогли тысячам людей открыть кофейни. Мы своими глазами видели, с чем они боролись, и попросили помощи.Процесс может быть пугающим.

Одна из главных вещей, с которой к нам обращаются за советом в этом процессе, — это дизайн кофейни. Это имеет смысл. Вы вкладываете тысячи долларов и усердно работаете, чтобы воплотить свою мечту в жизнь, и знаете, что мелкие детали так же важны, как продукт, который вы продаете, и обслуживание клиентов, которое вы предоставляете.

Если ваши клиенты инстинктивно не знают, где правильно стоять, возможно, они запутаются, почувствуют себя некомфортно и с меньшей вероятностью вернутся.Если ваша эстетика не соответствует вашей целевой аудитории, возможно, они почувствуют себя отчужденными и снова… не вернутся.

Если вашим бариста трудно маневрировать за прилавком, что приводит к увеличению времени ожидания, чем необходимо, вы уже догадались, что это тоже может испортить чье-то впечатление.

Когда все переменные витают в воздухе, имеет смысл обратиться за помощью. Являясь давними пионерами в области обучения спешиэлти кофе, мы здесь, чтобы стать экспертами, к которым вы можете обратиться.

Вот 14 правил дизайна кофейни плюс бонус.

Важность хорошего первого впечатления

Важность хорошего первого впечатления в кофейном бизнесе нельзя недооценивать. Каждый день вас будут встречать новые клиенты, которые никогда раньше не видели ваш бизнес, не говоря уже о том, чтобы зайти, пообщаться с бариста или совершить покупку.

Внешний вид вашей кофейни должен создавать впечатление, что ваш бизнес доступен, привлекателен и желателен для сообщества, которому он служит.

Первое впечатление вашего клиента о вашем кафе является решающим и очень важным фактором с точки зрения маркетинга, потому что оно во многом определяет , кто станет вашим клиентом.

Громкая рок-музыка может помочь вашему бизнесу в определенном районе, который обслуживает людей, которым нравится громкая рок-музыка, но если другие части вашей эстетики подразумевают, что это место, где можно сесть и почитать газету, возможно, вам следует принять меры. момент, чтобы рассмотреть вашу целевую демографию, и если ваш выбор последовательно обслуживает их эффективно.

Убедитесь, что в вашем бренде есть целостность, которую люди могут запомнить как место, куда они идут, когда хотят получить «такой» опыт. Уютно и необычно? Яркий и актуальный? Будьте последовательны, чтобы люди знали, чего ожидать, когда они приходят, а также когда рассказывают о вас другим.

Если ваше рабочее место плохо спроектировано с точки зрения атмосферы или рабочей схемы, ваши возможности произвести отличное первое впечатление (и долгосрочные продажи) пострадают.

Распространенная ошибка, которую совершают многие владельцы кафе, заключается в том, что они не видят свою работу глазами нового посетителя.

Представьте, что вы впервые заходите в кафе. Вы бы сразу знали, где стоять, чтобы встать в очередь? Где стоять в ожидании заказа? Это инстинктивно, куда добавить сливки и сахар в кофе?

Такие детали имеют решающее значение, так как никто не любит путаться. Если это чье-то первое впечатление о вашем бизнесе, это может означать, что оно будет последним.

Как бы удивительно это ни звучало, даже небольшие недостатки конструкции могут повлиять на вашу прибыль. Первые впечатления оставляют неизгладимое впечатление почти на каждого клиента, который у вас когда-либо будет. Ошибки проектирования могут привести к значительным потерям для вашего бизнеса. Вот почему профессиональные дизайнеры могут оправдать то, что им платят столько, сколько они платят.

Используйте свое первое впечатление, чтобы убедиться, что ваши клиенты считают вашу работу лучше, чем другие кофейни, которые они могли бы посетить.

Ваши дизайнерские решения должны также отражать вашу приверженность качеству.Атмосфера является огромной частью восприятия клиента и имеет решающее значение для ваших общих маркетинговых усилий. Стремитесь к конструктивным особенностям, которые радуют клиентов и делают их удобными, побуждая их возвращаться снова и снова. Помните, они могут пойти в другие магазины. Сделайте все возможное, чтобы ваше место было более гостеприимным, чем их. Первое впечатление остается на всю жизнь.

Идеальная планировка

Прекрасная атмосфера не возникает просто так. Все начинается с хорошей планировки. Вам нужно четкое ощущение приветствия, когда люди входят, с простыми меню, которые легко читать и понимать.Всегда старайтесь помнить, что ваша цель — эффективно обслуживать людей, , особенно в часы пик.

Если вы работаете в бизнесе уже много лет и не можете позволить себе модернизацию, попробуйте взглянуть на свою работу с точки зрения клиента, чтобы выявить недорогие изменения, которые способствовали бы повышению качества обслуживания. Эффективно ли работают ваши бариста? Все ли сиденья легко доступны?

Вы хотите, чтобы ваш дизайн помогал вам обслуживать каждого клиента быстро даже в самые загруженные часы, и в то же время он чувствовал себя расслабленным и желанным.Люди понимают, что в кофейнях бывает многолюдно, но они не хотят чувствовать, что они являются причиной стресса ваших бариста, и они особенно не хотят испытывать стресс из-за неудачной планировки вашей кофейни. разработан, и они должны выяснить, как недовольно перемещаться по нему, прежде чем они выпьют свой утренний кофе.

Одним из хороших примеров этого является обеспечение того, чтобы клиенты, ожидающие в очереди, могли хорошо видеть выпечку и ящик с едой, чтобы их заказ был готов к тому времени, когда они подходят к прилавку.Если это невозможно, подумайте о том, чтобы над вами было большое меню, чтобы они могли обдумать свой заказ, прежде чем подойти к кассе. Если голодному покупателю приходится ждать в очереди, не имея возможности заранее обдумать свой заказ, скорее всего, он потратит две минуты, рассматривая коробку с выпечкой, задавая вопросы, что там есть, и выстраивая очередь для всех остальных.

Такие экономители времени могут создать или разрушить новую кофейню. Люди, которые спешат, начнут рассматривать ваше местоположение как место с длинными медленными очередями и, скорее всего, никогда не вернутся.Хорошая общая философия — решить проблему до того, как она станет таковой.

Если вы не разбираетесь в подобных вещах, попросите декоратора или дизайнера интерьеров провести осмотр и оставить комментарии. Внешний вид вашего кафе-бара передает ваш деловой имидж и определяет, как ваш бизнес воспринимается. Это решающий и очень важный фактор в маркетинге, потому что он во многом определяет, кто станет вашим клиентом. Если вы ни к кому не обращаетесь, то вы ни к кому не обращаетесь.

Сделайте домашнее задание перед началом

Если вы еще не открылись, стоит посетить другие магазины и понять, что делает их уникальными. По какой причине их клиенты идут туда? Что дает им собственное конкурентное преимущество? Что вы могли бы сделать лучше? Они обслуживают определенную группу людей или просто всех, кто живет поблизости? Изучите детали.

Если в вашем кафе планируется использовать оборудование, стимулирующее продажи, обязательно разместите визуально привлекательные предметы (например, машины из граниты) на видном месте.Ярко окрашенные граниты, вращающиеся в своих цилиндрах, будут привлекать внимание ваших клиентов, когда они подходят к вашему прилавку. Гранитная машина, спрятанная там, где мало кто увидит продукт, будет стоить вам продаж. Точно так же, если у вас есть уродливое оборудование, такое как грязный тостер, доступный для всеобщего обозрения, помните, что клиент может найти это непривлекательным и отталкивающим. Хорошее эмпирическое правило — размещать привлекательные вещи снаружи, а менее привлекательные — в менее заметных местах.

Задолго до того, как подписывать какие-либо контракты со строителями интерьеров, посмотрите на свои планы глазами заказчика.Что нужно клиентам? Что облегчает им жизнь? Например, одним из самых больших источников путаницы является то, где разместить заказ.

Вы хотите, чтобы ваш магазин был удобным для покупателей. Стойка для заказов рядом с входом уменьшает ощущение потерянности, как только вы входите. Убедитесь, что очевидно, где люди будут стоять, чтобы положить сливки и сахар в свой кофе, и что поблизости есть очевидное мусорное ведро.

Многолюдное место перед баром может отпугнуть многих ваших клиентов.

Хорошая планировка и рациональные схемы движения имеют решающее значение для того, чтобы все работало. Стремитесь быть оригинальным, чтобы выделить свою кофейню среди конкурентов. Имейте в виду определенную тему и концепцию, прежде чем начать. Планирование совершенства начинается с чернового наброска концепции, которая выделит вас. Вы должны превратить свои мечты и воображение в четкое представление о том, чего вы хотите, прежде чем нанимать своих экспертов.

Подумайте: вы хотите, чтобы ваша кофейня была светлой и просторной? Сдержанно, уютно и интимно? Вы хотите итальянскую или юго-западную тему, крутую изысканность или L.А. шик? Собирайте концепции, составьте список функций и тем, которые соответствуют вашим мечтам, посещайте операции, похожие на то, что вы себе представляете, и изучайте, и делайте заметки о том, что вам нравится и не нравится в каждой из них. Стремитесь к тому, чтобы ваш брендинг был последовательным.

Конечно, планировка и дизайн вашего кафе будут зависеть от количества места, которое у вас есть, ваших клиентов и вашей тематики. Работайте в заданных пределах, а затем стремитесь сделать свой магазин лучшим. Что сделали успешные сети в вашем регионе, чтобы сделать их магазины уникальными? Часто они нанимали лучших дизайнеров для участия в разработке дизайна.Вы тоже можете себе это позволить? Если нет, важно заранее уделить время рассмотрению всех этих концепций.

Промышленные и современные помещения становятся все более модными.

Посмотрите на цвета, которые они используют, и на картины на их стенах. Изучите их доски меню, столы, стулья и табуретки. Вы, безусловно, должны дублировать некоторые аспекты того, что хорошо сделали сети, но затем выбрать дизайн, который создает уникальное пространство, чтобы дать вашим клиентам особый опыт.

В конце концов, вы же независимая кофейня, а не крупная сеть, не так ли? Используйте это в своих интересах.

Покажите, что делает вас уникальным, и докажите, что вы учли потребности клиентов, вознаградите их отличным опытом, и они будут возвращаться снова и снова.

Мы много говорим о том, как придумать дизайн вашей кофейни в нашем стартовом курсе.

Дизайн задней части бара перед меню

Ваше меню будет определять, какое оборудование для общественного питания вам понадобится, и аналогичным образом пространство и оборудование, которые у вас есть, будут определять тип меню, которое вы сможете создать.

Помните, что мы говорили об эффективной планировке с точки зрения клиента. То же самое касается вашего персонала. Если им приходится двигаться неэффективно, или если простые процессы требуют нескольких шагов, разных машин, хождения туда-сюда, ваш сотрудник не только быстро устанет выполнять эту задачу, но и будет означать, что вашим клиентам придется ждать дольше, чем они. нужно подавать им еду.

Итак, сначала подумайте о том, сколько места у вас есть.

Где будет размещено ваше оборудование? Где выполняется каждое задание? Если у вас нет многолетнего опыта работы в розничной торговле кофе или на кухне, вы никогда не сможете представить сотни мелких соображений, связанных с дизайном, таких как:

«Где я буду готовить и размещать свою сэндвич-сборку?»

«Где я буду мыть салат и хранить помидоры?»

«Смогут ли мои бариста делать шоты и собирать напитки, не сталкиваясь с сотрудником, готовящим напитки со льдом?»

Основное правило заключается в том, чтобы сначала спроектировать заднюю часть бара.Правильная планировка в этой области является ключом к хорошему компактному рабочему процессу, чтобы вы могли предоставлять необходимые услуги и иметь счастливых сотрудников, что сделает вашу работу намного более успешной.

Точное планирование обеспечивает надлежащий ход работы на минимальной площади. Это важно, если вы помните, что только квадратные метры в зоне отдыха приносят прибыль.

Хорошо спроектированное рабочее место в кофейне жизненно необходимо. Потратьте время на то, чтобы представить себе все задачи, которые просят выполнить каждого сотрудника, и убедитесь, что они могут выполнять как можно больше из них, не раздражаясь и не отходя далеко от своих рабочих мест.

Эффективность равна времени, а время равно деньгам.

Несколько слов о разработке меню вашей кофейни:

Используя различные онлайн-инструменты, вы можете создавать четкие, простые и разборчивые вывески для торговых точек, которые можно разместить на прилавке и в витринах. Но наймите графического дизайнера для создания больших вывесок снаружи и внутри вашего бизнеса, включая большие доски меню. Сделайте свое меню простым для понимания, легким для чтения и не слишком загроможденным или сложным. Разместите меню еды рядом с меню напитков, чтобы его было легко увидеть, и оно может подтолкнуть к спонтанной покупке.

Дайте предметам оригинальные имена. Но не будь слишком милым. Иностранные слова, не переведенные, могут оттолкнуть людей. Если вы предлагаете бангкокский панини, объясните, что это такое, иначе вы оставите клиентов в недоумении. Изучите меню других кофеен. Читайте меню успешных сетей высококлассных ресторанов для вдохновения и творчества.

Если вы находитесь в быстро развивающемся деловом районе, раздайте меню со своим номером телефона и веб-адресом. Позвольте людям звонить по телефону и забирать их без ожидания.Ваше меню должно быть описательным и заманчивым.

Нанять профессионала

Только профессиональная фирма по проектированию кофе-баров может понять все взаимосвязи пространства и движения, которые обеспечат бесперебойную работу вашей работы, задолго до того, как будет залит бетон или построены какие-либо шкафы. Не каждая известная национальная дизайнерская фирма имеет опыт планировки кафе, а немногие местные фирмы вообще имеют его.

Клиент из Флориды отказался от нашего совета связаться с фирмой, специализирующейся на дизайне кофе-баров, и потратил несколько тысяч долларов на работу с местным архитектором, чтобы воплотить свои мечты в жизнь.Изучив планы, мы рекомендовали более тридцати изменений. В этот момент, отставая от графика на шесть недель, она поняла, что ей ДЕЙСТВИТЕЛЬНО нужен кто-то, кто специализируется на дизайне кофе.

С помощью профессионалов отрасли разработать выигрышную зону общественного питания с отличной концепцией и эффективной планировкой проще, чем вы думаете.

Наймите профессионалов, и вам не придется строить три кофейных завода, чтобы наконец все сделать правильно. Может показаться, что нужно вкладывать большие средства заранее, но поверьте нам, вы не хотите потерпеть неудачу из-за того, что были скупы в начале.

Дизайн вокруг вашей темы, для комфорта и дизайн торговой зоны

Следующим шагом после зон обслуживания является проектирование фасада — той части вашей деятельности, где будет происходить большая часть вашего маркетинга в магазине.

Разработайте эту часть своей работы с учетом темы вашего кафе, помня, что ваши деньги будут сделаны на квадратных футах перед вашим рабочим пространством и прилавками.

Дизайн для комфорта

Если у вас нет небольшого заведения в центре мегаполиса, где большая часть ваших продаж приходится на напитки на вынос, вам нужно спроектировать свое кафе так, чтобы оно могло удовлетворить клиентов, которые хотят задержаться.Думаете, ваши клиенты хотят читать? Подумайте об освещении и о том, куда они будут класть бумагу, когда им нужно будет сходить в туалет.

Хорошее «третье место» (первое — дом, второе — работа, третье — «другое» место, куда люди приходят, чтобы чувствовать себя комфортно) будет иметь привлекательные и удобные кресла, и они будут чувствовать себя приглашающими, чтобы они захотели привести своих друзей.

Думаете, ваши клиенты будут проводить много времени, работая на своих ноутбуках? Подумайте, сколько у вас электрических розеток.Люди, работающие со своих компьютеров, часто решают, куда пойти в кафе, исходя исключительно из того, смогут ли они держать свои компьютеры заряженными.

Проектирование торговой зоны

Если вы собираетесь продавать товары, вам нужно будет создать торговую зону, которая впишется в ваш общий дизайн. Сети нанимают экспертов для размещения розничных товаров в ключевых точках своих магазинов, поэтому, прежде чем добавлять розничные товары, посетите сеть и сделайте заметки о том, как они это делают.Вы можете быть уверены, что они потратили сотни тысяч долларов на изучение торгового аспекта бизнеса.

Обратите внимание на то, как успешные кофейни и крупные сетевые магазины интегрируют розничную торговлю в свою планировку. Спросите себя, насколько практичным будет ваш дисплей. Будут ли ваши кружки, футболки и другие предметы розничной торговли находиться на виду у кассира, чтобы предотвратить кражу?

Внутренняя отделка

Вам не нужно тратить миллион долларов, чтобы построить отличную кофейню.Один из клиентов Bellissimo уложил пол из недорогой ДВП, покрытый прозрачным спортивным покрытием. Это было потрясающе.

Еще один практичный вариант напольного покрытия – бетон, протравленный кислотой. Новые коммерческие виниловые плитки с высокой проходимостью представлены в различных рисунках и цветах сланца, долговечны, просты в укладке и очень недороги.

Качественная нескользящая керамическая плитка стоит дорого, но служит дольше, чем другие варианты, при минимальном уходе. Выбирайте узоры, которые маскируют почву.

Избегайте ковров, так как они быстро загрязняются, их трудно чистить и их нужно менять слишком часто. Поначалу большой красивый ковер может выглядеть красиво, но после нескольких падений он быстро заставит ваше помещение выглядеть так, как будто оно знавало лучшие времена.

Паркетные полы требуют ухода и могут деформироваться под воздействием влаги. Коврики возле входа сохранят чистоту полов. Защита от ударов у стойки высотой около пяти дюймов может быть сделана из резины, которая сочетается с вашей цветовой гаммой.

Если вы работаете в старом или историческом здании, оставьте стены в их естественном состоянии, если они в хорошем состоянии. Старая кирпичная кладка, очищенная, красивая.

Состаренная древесина обладает уникальной привлекательностью. Вы можете замаскировать воздуховоды или покрасить их в яркие цвета, чтобы заявить о себе. Темные потолки хорошо смотрятся в больших помещениях, в то время как маленькие помещения кажутся более открытыми с яркими потолками.

Мы обнаружили, что в целом для стен лучше всего подходят более светлые землистые тона.Изучите идеи по украшению веб-сайтов. Обработка стен, такая как фрески, обшивка стен, текстуры стен, искусственная отделка или декорированные бордюры, добавляют отличительный штрих.

Эргономичный дизайн

Эргономика, или человеческая инженерия, заключается в том, чтобы сделать спроектированную среду полностью совместимой с людьми. Изначально эргономика была прерогативой экспертов по эффективности производства.

Это наука о проектировании устройств, систем и условий труда, соответствующих требованиям человеческого организма.В нем рассказывается о том, как работники выполняют свои задачи и как сделать так, чтобы им было легко делать все возможное.

Хороший эргономичный дизайн позволит вашим сотрудникам выполнять работу с наименьшим количеством шагов и с наименьшими усилиями, выполняя свою работу быстро, не сталкиваясь с другими людьми и не создавая опасностей. Хорошая эргономика повысит удобство, повысит эффективность и сократит ненужные усилия.

Используйте эргономику для обеспечения максимальной безопасности и предотвращения несчастных случаев, снижая при этом разочарование и усталость и повышая комфорт персонала.

Хорошая эргономика — это еще и дизайн, ориентированный на ваших клиентов. Сегодня это включает в себя понимание того, как подходят стулья, столы и прилавки, как люди выстраиваются в очередь, как они рассматривают вывески и как долго они будут наслаждаться сидением на конкретном стуле. Позвольте эргономике помочь вам добиться наилучшего соответствия прилавку обслуживания, местам для сидения, кофейным витринам, кондитерским изделиям и многому другому.

Освещение

Естественный свет в наши дни в моде. Делайте все возможное, чтобы максимально использовать естественное освещение, но также думайте о последствиях.Со всем теплом, выделяемым вашими машинами, клиентами и сотрудниками, солнечные окна и световые люки могут создать дополнительную нагрузку на вашу систему охлаждения.

Самый эффективный способ затенить большие окна – использовать наружный навес, чтобы блокировать прямые солнечные лучи до того, как они попадут на стекло. Используйте внутреннюю драпировку, шторы или ставни по мере необходимости, чтобы скрыть прямые солнечные лучи или сохранить тепло внутри в очень холодную погоду. Дизайн освещения имеет решающее значение для вашей работы.

Голубоватый флуоресцентный свет и блестящие поверхности могут воздействовать на органы чувств.Цветные лампы накаливания и мини-галогенные трековые светильники создают гораздо более теплую атмосферу. Обеспечьте несколько мест, достаточно ярких для чтения, и другие места, где свет приглушен, чтобы клиенты могли расслабиться.

Освещение — сложная форма искусства, и новые технологии быстро развиваются. Изучайте блоги, книги и журналы по дизайну освещения в поисках идей, но не пытайтесь придумать план освещения самостоятельно.

Энергопотребление, безопасность, настроение, цвет и другие факторы учитываются при принятии правильных решений по проектированию освещения.Если вы сомневаетесь, поговорите со специалистами по освещению, прежде чем сделать свой выбор.

Сиденье

Ваш бизнес – кофейня, куда приходят отдохнуть с друзьями? Вам понадобятся мягкие диваны и кресла с низкими журнальными столиками.

Или это большой кофейный бар, куда люди заходят ненадолго и довольствуются высокими высокими табуретами или жесткими стульями, которые легко содержать в чистоте? Маленькие жесткие стулья способствуют более короткому пребыванию.

Предлагает множество вариантов сидения.Крупные коммерческие оптовики ресторанов будут иметь лучший выбор. Убедитесь, что выбранные вами стулья можно отремонтировать, перекрасить или заменить, когда они изнашиваются. Ищите хорошую поддержку спины и высоту стула, которые хорошо сочетаются с вашими столами. Возьмите с собой пару критически настроенных друзей и попробуйте каждый предмет мебели, который вы рассматриваете. Ищите столы, которые легко чистить и с отделкой, совместимой с вашим дизайном и темой.

Мы обнаружили, что столы высотой 32 дюйма идеальны, удобны для большинства людей, а стулья хорошо подходят.Некоторые стили столов позволяют регулировать высоту. Черную основу легко подправить краской, когда она потерта.

Дизайн с мыслью о работе

Сегодня большинство кофеен предлагают беспроводное подключение к Интернету. Большинство также предлагает вилки для питания портативных компьютеров и экономии заряда батареи. Почти в каждой кофейне, в которую я захожу, я вижу множество людей, работающих на ноутбуках или бродящих по Интернету, потягивая свои любимые напитки.

Эта технология, как и другие, быстро меняется.Выбор поставщика услуг может быть трудным решением. Будьте уверены, что вы идете в ногу с новейшими технологиями. Убедитесь, что вы предлагаете быстрый и надежный Wi-Fi и как можно больше розеток. Если вам посчастливилось быть на ранних этапах планирования кафе, обязательно поговорите с электриком, чтобы попытаться обеспечить как можно больше розеток (не забудьте учесть мощность вашего электрического выключателя). Поверьте нам, вы никогда не будете нуждаться в розетках. Если вы находитесь в старом месте, подумайте о том, чтобы приобрести надежный удлинитель, к которому могут подключиться несколько человек.

Если вы находитесь рядом со средней школой или колледжем, имейте в виду, что большинству ваших клиентов потребуется место для учебы, и они рассредоточятся с книгой, ноутбуком и ноутбуком. Планируйте соответственно, чтобы удовлетворить их потребности, или они найдут кафе, которое

Музыка

Планируйте музыку с первого дня. Если вы намереваетесь иметь хорошую музыкальную систему, проводку необходимо проложить до того, как будут уложены гипсокартон и настенные покрытия. И вам нужно принять решение о том, где хранить стереосистему, и спланировать процедуры для тех, кто будет ее менять.Помните, что бариста тоже люди и часто имеют свое мнение о музыке. Возможно, у них отличный вкус, но это не всегда означает, что ваши клиенты это оценят. Постарайтесь помнить о том, кто ваша целевая аудитория.

Музыка является важной частью вашего окружения. Тип музыки, которую вы играете, часто будет определять настроение ваших клиентов, а также то, какие клиенты входят в ваши двери и кто выходит. Будьте уверены, персонал ценит тот факт, что музыка служит не для их развлечения, а для удовольствия клиентов.

Если вы плохо разбираетесь в музыке, найдите кого-нибудь, кто поможет вам выбрать фоновый звук, создающий атмосферу, необходимую для вашего бизнеса. Музыка, которую вы играете ранним утром, может сильно отличаться от той, что вы играете в полдень или поздним вечером с вином и десертом. Pandora и Spotify достаточно просты для понимания в наши дни и сделают вашу жизнь намного проще при выборе музыки, соответствующей вашей атмосфере.

Совершенство в простых штрихах

Чтобы помочь вам спроектировать свой бизнес, поищите в Интернете термин «дизайн кафе».Когда мы работаем с нашими клиентами в Bellissimo, мы советуем им просмотреть изображения кафе, которые им нравятся, а затем рассказать нам, что им нравится в конкретном дизайне. Большинству этих клиентов нравятся определенные аспекты четырех или пяти разных операций. Образованный клиент с сильными идеями получает лучшую работу от профессионального дизайнера. Проводя собственное исследование, вы помогаете своему консультанту или профессиональному дизайнеру отточить то, что важно для вас, и то чувство, которое вы хотите передать в своей работе.

Благодаря безграничным возможностям дизайна нет никаких причин, по которым вы не можете создать единственную в своем роде кофейную фабрику. Вы можете решить протравить свои полы кислотой в четырех цветах. Ищете тихую, спокойную атмосферу, подходящую для чтения? Почему бы не проявить творческий подход с драпировкой от пола до потолка на одной из ваших стен? Местное искусство, которое меняется каждый месяц, может обеспечить атмосферу и дополнительный источник дохода (и всегда приятно поддерживать местных художников). Фрески могут переносить ваших клиентов в другое место или время.Позвольте своему воображению, а также воображению друзей и профессионалов создать привлекательную, удобную, работоспособную, уникальную и очень прибыльную обстановку.

Дизайн ваших рабочих мест определяет, насколько хорошо ваши сотрудники могут работать. Образ, спроецированный вашими дизайнерскими решениями, создаст атмосферу вашего магазина. Это трудно измерить или даже определить, но каждый, кто приходит, может это почувствовать. Когда атмосфера заманчивая, успокаивающая, захватывающая или веселая, она привлекает людей в магазин и обогащает их впечатления, вызывая у них желание вернуться

Не забывайте, что вы кофейня

Каким бы обширным ни было ваше меню, ваш бизнес — это в первую очередь работа с кофе.Ваша основная личность — это ваш кофе. Вы хотите, чтобы вас называли САМОЙ кофеваркой в ​​вашем районе, той, которая предлагает самый лучший кофе. Для этого вы должны полностью разбираться в нюансах вашего продукта. Это трудная задача, и она требует от вас полного самообразования.

Немногие начинающие владельцы кофеен сделали это. В результате пуристы и знающие поклонники могут почувствовать себя обманутыми и прибегнуть к домашнему пивоварению.

Очевидно, что мы предвзяты, но каждый месяц мы предлагаем недельный семинар по навыкам приготовления кофе в «Independent Coffee Mecca», Портленд, штат Орегон.Мы искренне верим, что наши семинары повысят шансы владельца кофейни на успех, и приглашаем всех связаться с нами в любое время по телефону (503) 232-2222.

Нет лучшего семинара, когда речь идет об обучении навыкам приготовления эспрессо или обучении кофейному бизнесу.

Станьте своим первым клиентом

Атмосфера в магазине — это то, что невероятно важно при выборе дизайна кофейни. Особенно в современном мире повсюду появляются красивые кафе с, казалось бы, бесконечными бюджетами.Спроектируйте свою кофейню с учетом намеренного брендинга, всегда держите клиента в центре внимания и делайте все возможное, чтобы выделиться, оставаясь при этом верным своему видению и себе. Помните, что клиенты придут к вам так же, как и к дизайну вашего заведения.

Думаете, мы что-то пропустили? Что-то не понятно или нужно обновить? Мы всегда признательны за исправления и запросы обо всем, что требует разъяснений. Напишите нам в любое время.Мы будем рады услышать от вас.

Дополнительные статьи для владельцев кофейного бизнеса

Эффектная вывеска для кофейни

Цель вывесок — привлечь внимание людей и создать достаточную интригу, чтобы захотелось что-нибудь купить. Отличные вывески обычно яркие, красочные, с крупным шрифтом и очень легко читаемые. Обычно мы думаем только о вывесках снаружи зданий, которые ведут людей в магазины, но вывески магазинов… Эффективная вывеска для кофейни Подробнее »

Как открыть кофейню

Если вы ищете подробное руководство по открытию кофейни в 2020 году, то это оно.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.