Что подарить на открытие кафе: Что подарить при открытия кофейни?полезное

Содержание

Идеи для дня официального открытия ресторана

Перед официальным открытием ресторана проведите техническое открытие ресторана в тестовом формате для узкого круга лиц. Это нужно, чтобы проверить слаженность работы персонала и способность заведения выдерживать нагрузку при полной посадке. Техническое открытие также позволит вам увидеть, насколько ваше ощущение концепции и атмосферы ресторана находит отражение в сердцах гостей.

Это даст хорошую возможность увидеть и ошибки и устранить их до того, как ресторан распахнет свои двери для широкой аудитории. В рамках тестового открытия вы можете проводить различные мероприятия, нацеленные на определенные группы посетителей:

  1. Друзья и семья. Мероприятие для самых близких людей, которые отдают себе отчет, что они участвуют в тестовом открытии и согласились не делиться деталями публично.
  2. Поставщики. Отличный способ отблагодарить всех тех, кто помог вам запустить ресторан и дать им возможность увидеть плод вашей совместной работы.
  3. Владельцы бизнесов по соседству. Люди, работающие рядом с рестораном, могут стать вашими лучшими посетителями, если вы сможете наладить с ними контакт и дать им возможность отвлечься от серых рутинных будней.
  4. Инфлюенсеры. Организуйте мероприятие для агентов влияния — селебрити, авторитетных ресторанных критиков, журналистов, блогеров — чтобы к моменту официального открытия ресторана сарафанное радио успело охватить максимальное количество людей.

После проведения мероприятий не забудьте собрать обратную связь. Это можно сделать как в личной беседе, так и воспользовавшись сервисом опросов Яндекс формы или Google формы.

Сделайте приличный интервал между тестовым и официальным открытиями, чтобы иметь достаточно времени для переработки меню, улучшения качества обслуживания, внесения корректировок в интерьер и экстерьер ресторана. Делать слишком большой интервал не рекомендуется, т.к. томясь в ожидании аудитория может утратить интерес к вашему ресторану.

кафе-пиццерия с домашней итальянской кухней

Модный мясной ресторан с гурмэ бургерной 800°С Contemporary Steak Генриха
Карпина (il FORNO Group) вошёл в рейтинг престижной международной премии «101
лучший стейк-хаус» https://www.worldbeststeaks.com/ .
Ресторан находится в списке наравне с лучшими мировыми стейк-хаусами:
испанским EL CAPRICHO, BEEFBAR (Монте-Карло, Монако), Gibson’s steakhouse,
(Чикаго, США), названным лучшим американским стейк-хаусом на премии Munchies
2015, сетью стейк-хаусов Cut (Лос-Анджелес, США) – детищем знаменитого Вольфганга
Пака, отмеченным рейтингами LA Times и Esquire Magazine, парижским La Maison de
L’Aubrac, японским стейк-хаусом Aragawa и другими.
Такой высокой оценки 800°С Contemporary Steak удостоился заслужено, ведь к
вопросу приготовления мяса шеф-повар ресторана Сергей Балашов подошел
основательно. Из Европы были привезены уникальные печи и технологии. Эти печи
работают при постоянной температуре 800 градусов, за счёт чего происходит
моментальное запечатывание пор, и вся сочность мяса максимально сохраняется.
Мраморную говядину закупают в России, Аргентине и Японии, в зале ресторана
установлена камера для сухого вызревания мяса. В процессе приготовления стейков
используют особые миксы специй и соли, благодаря которым мясо приобретает особый
аромат и текстуру. В качестве основного гарнира здесь предлагают 10 видов фирменного
воздушного картофельного пюре с различными добавками: свежим трюфелем, халапеньо,
крабом, пармезаном, горгонзолой, хрустящими чипсами из говяжьего бекона и не только.
Здесь тщательно следят за температурой каждого ингредиента и в гурмэ-бургерах – она
должна быть строго одинаковая. Таким образом, гость ощущает всю палитру и гармонию
вкусов блюда.
Ресторан 800°С Contemporary Steak, находящийся в эпицентре гастрономической
жизни столицы – в двухэтажном здании 19 века на Патриарших прудах, всегда
запоминается роскошным интерьером, разнообразным меню и непринужденной
атмосферой, созданной правильными блюдами, правильными людьми и, конечно же,
правильным мясом!

800°С Contemporary Steak
Резерв: +7 (499) 769 33 33
Большой Патриарший переулок, 6/1
https://www.worldbeststeaks.com/ Свернуть

01июля

Роль аксессуаров в кафе и ресторанах — 7Arts

Сложно найти человека, у которого бы не было любимого кафе или ресторана. Но что заставляет людей ощущать чувство уюта и часами напролет сидеть в одних заведениях, или же уходить, едва доев свой заказ — из других? Возможно, кто-то скажет, что дело в хорошей компании, приятных сердцу воспоминаниях, вкусной еде, а то и вовсе — в симпатичном сотруднике или сотруднице. И все это действительно не лишено смысла. Однако наибольшую роль в формировании чувства уюта играют детали – разнообразные аксессуары и то, как они сочетаются в конкретном случае.

Представим типичную ситуацию – вы среднестатистический сотрудник какой-нибудь компании, работающий дням напролет. У вас появилось несколько выходных подряд, скажем — на Пасху, и вы решили встретиться с друзьями детства за чашечкой чая с чизкейком в ближайшей кафешке. А далее — вы либо просто пообщаетесь какое-то время в ничем непримечательном заведении и разойдетесь по своим делам, либо ваше настроение поднимут ранее упомянутые мелочи. В случае с Пасхой, такими мелочами могут быть:

  • Тематический пасхальный декор из дерева – например, разнообразные деревянные подставки под яйца;
  • Праздничные куличи в дополнение к основному меню;
  • Раскрашенные во все цвета радуги пасхальные яйца;

Именно такие мелочи, на уровне подсознания, помогают людям отделить «любимые кафешки где им всегда рады» от очередного «заведения общепита где придется тратить деньги». Причем, как показывает практика, наличие подобных аксессуаров помогает не просто сформировать у гостей ощущение уюта, но еще и сэкономить во время обустройства интерьера.

Суть в том, что для подавляющего большинства посетителей важно лишь: чтобы им было удобно сидеть – если речь о мебели, чтобы было вкусно – если речь о еде, и чтобы в самом заведении было уютно. Они готовы простить ресторанам отсутствие дорогостоящих предметов роскоши и прочих излишеств, если интерьер сделан с душой — а «душевность», в свою очередь, проявляется именно в таких мелочах.

Впрочем, это не означает что обязательно нужно пренебрегать роскошью – дизайн заведения должен соответствовать тому типажу гостей, на которых оно ориентировано. Что же касается «мелочей» — роль аксессуаров в кафе и ресторанах никоим образом не уменьшается, даже если речь о фешенебельном ресторане со всемирно известным именем.

МФК «Кунцево Плаза» официальный сайт

Кунцево Плаза приглашает на самую главную распродажу года!
27 ноября вас ждут невероятные скидки в любимых магазинах. Ждем вас!

Участники распродажи:

4Hands — скидка -20% в Чёрную пятницу, -15% в субботу и -10% в воскресенье

BAON — скидки от -35% до -50%

Boardriders — скидки до -50% на одежду, обувь и аксессуары

Browissimo Beauty Bar — беспроигрышная лотерея: услуги, скидки до 50%, подарки

Clever

— скидки до -80%

Designboom — скидки до -40% на весь ассортимент

Ecco — скидки до -40 % на выделенный ассортимент

Ezh Store — скидки -15% на вcе

FALKE — скидки от -30% до -60%

Finn Flare — скидки до -70%

Fortwine — скидки до -45% на выделенный ассортимент

Gulliver — скидки до -50% на выделенный ассортимент + карта лояльности в подарок всем новым клиентам

HIKOSEN CARA — скидки до -50%

ISOLA — с 26 по 29 ноября каждый день скидка 50% на одну из позиций меню

Kids

4Kids — скидки на выделенные товары до -80%

L’occitane — скидки -20% на вcе

LARRO — скидки до -30%

LC WAIKIKI — скидки до -50%

Lacoste — скидки -30% на весь ассортимент, кроме часов и парфюма

Laete — скидки до -50%

MANGO — скидки до -50%

Marks & Spencer — скидки до -50%

Massimo Dutti — специальное предложение

Max&Co — скидка -15% на коллекцию осень-зима 20/21

Milavitsa — скидка -30% на весь модный ассортимент

Nespresso — инновационная кофемашина Vertuo Next со скидкой 75% при покупке от 300 кофе-капсул Vertuo

New Balance — скидки до -30% на выделенный ассортимент

Nikko — скидка 25% на услуги химчистки

Oysho — специальное предложение

Rendez Vous — скидки от -37% на все

Samsonite — скидки до -70% на выборочный ассортимент

Swarovski — скидка — 20% на выделенный ассортимент, а также -50% на выделенные модели часов

Timberland — 1+1=3! При покупке 2-х и более изделий из выделенного ассортимента, третье изделие меньшей стоимости предоставляется бесплатно

Uniqlo — специальное предложение

VASSA&Co — скидки до -50%

Weekend Max Mara — скидка -15% на коллекцию осень-зима 20/21

Zara — специальное предложение

Adidas — скидки до -50%

Бетховен — скидки до -50%

Бронницкий Ювелир — скидки до -50%

Золотое Яблоко — скидки до -70%

Кантата — скидки от -20% на весь ассортимент

КОСМИК — с 26 по 29 ноября при покупке 1 часа игры в боулинг или бильярд — второй час получи в подарок

Крошка-Картошка — при заказе любой Крошки Картошки с 2 любыми наполнителями морс в подарок

Л’Этуаль — скидки до -80%

МОСКОВСКИЙ ЮВЕЛИРНЫЙ ЗАВОД — до — 70% на специальный ассортимент украшений из золота и платины со вставками из драгоценных камней

Напёрсток —  скидка -15% на весь ассортимент

Очки.ру — скидки от -30% до -60%

СОРОЧКА.ПРО — скидки до -70%

Фотосфера — скидка -40% по промокоду BLACKFOTO

ЭПЛ Якутские бриллианты — скидки до -67%

Эльдорадо — скидки до -50%

Ресторан 800°С Contemporary Steak — новое модное место на гастрономической карте Москвы.

01июля

Модный мясной ресторан с гурмэ бургерной 800°С Contemporary Steak Генриха
Карпина (il FORNO Group) вошёл в рейтинг престижной международной премии «101
лучший стейк-хаус» https://www.worldbeststeaks.com/ .
Ресторан находится в списке наравне с лучшими мировыми стейк-хаусами:
испанским EL CAPRICHO, BEEFBAR (Монте-Карло, Монако), Gibson’s steakhouse,
(Чикаго, США), названным лучшим американским стейк-хаусом на премии Munchies
2015, сетью стейк-хаусов Cut (Лос-Анджелес, США) – детищем знаменитого Вольфганга
Пака, отмеченным рейтингами LA Times и Esquire Magazine, парижским La Maison de
L’Aubrac, японским стейк-хаусом Aragawa и другими.
Такой высокой оценки 800°С Contemporary Steak удостоился заслужено, ведь к
вопросу приготовления мяса шеф-повар ресторана Сергей Балашов подошел
основательно. Из Европы были привезены уникальные печи и технологии. Эти печи
работают при постоянной температуре 800 градусов, за счёт чего происходит
моментальное запечатывание пор, и вся сочность мяса максимально сохраняется.
Мраморную говядину закупают в России, Аргентине и Японии, в зале ресторана
установлена камера для сухого вызревания мяса. В процессе приготовления стейков
используют особые миксы специй и соли, благодаря которым мясо приобретает особый
аромат и текстуру. В качестве основного гарнира здесь предлагают 10 видов фирменного
воздушного картофельного пюре с различными добавками: свежим трюфелем, халапеньо,
крабом, пармезаном, горгонзолой, хрустящими чипсами из говяжьего бекона и не только.
Здесь тщательно следят за температурой каждого ингредиента и в гурмэ-бургерах – она
должна быть строго одинаковая. Таким образом, гость ощущает всю палитру и гармонию
вкусов блюда.
Ресторан 800°С Contemporary Steak, находящийся в эпицентре гастрономической
жизни столицы – в двухэтажном здании 19 века на Патриарших прудах, всегда
запоминается роскошным интерьером, разнообразным меню и непринужденной
атмосферой, созданной правильными блюдами, правильными людьми и, конечно же,
правильным мясом!

800°С Contemporary Steak
Резерв: +7 (499) 769 33 33
Большой Патриарший переулок, 6/1
https://www.worldbeststeaks.com/

Что подарить настоящему фуди на Новый год: стильный мерч московских ресторанов

Наверняка для вас не станет новостью, что в ресторанной индустрии работают люди, талантливые не только в приготовлении еды, напитков и создании атмосферы, но еще и в придумывании собственного мерча. Лонгсливы, шоперы, календари и острые соусы — «Афиша Daily» собрала несколько вариантов подарков на Новый год, если вы еще теряетесь, что же купить.

Eggsellent

Футболки, свечи и переводные татуировки

Набор переводных татуировок, 500 р.

2 из 3

Футболка #полицияпашота, 1500 р.

3 из 3

В этом году кулинарная группировка обзавелась не только собственным «домиком» на «Маяковской», но и онлайн-магазином, где можно купить сертификаты на завтрак, премикс с блестками для новогодних коктейлей и фирменный мерч. Здесь и футболка с изображением комиссара Пашо — персонажем, следящим за правильностью приготовления яиц пашот, розовые свечи в виде яиц с буквой G и набор переводных татуировок со всеми составляющими идеального завтрака.

Можно оформить самовывоз из московского кафе на «Маяковской» или из корнера на Василеостровском рынке в Петербурге. Доставка курьером оплачивается отдельно — цена зависит от вашего адреса.

«Ровесник»

Футболки, худи, шоперы и балаклава

Футболка, 1500 р.

3 из 4

Балаклава, 2000 р.

4 из 4

За последние полтора месяца уходящего года бар успел закрыться, переехать и открыться снова, а затем вернуться на старое место, захватив еще два этажа особняка на «Тверской». Команда не унывала ни минуты и, ко всему прочему, успела выпустить новый дроп. В него вошли теплые вязаные балаклавы (незаменимая вещь не только во времена масочного режима, но и вообще зимой), шоперы, худи и футболки разных цветов.

Все это можно купить прямо в баре или заказать, написав в инстаграм «Ровесника».

Powerhouse Moscow

Принты и шоперы

В этом году главный музыкальный бар Москвы отпраздновал семилетие, а также выпустил новую коллекцию мерча, который разобрали почти моментально. Сейчас можно купить шопер с принтом от немецкого художника SuperBlast (несколько лет назад его граффити украшало лимитированную партию лонгсливов), а также отпечатанные тиражом всего 40 штук постеры с изображением особняка на Гончарной улице (он же Powerhouse Moscow, разумеется) — фото было сделано прошлым беззаботным летом на шоукейсе Worldwide Fm.

Мерч можно спросить у работников бара или написать в соцсети «дома силы». В шопер же можно попросить сложить специальное праздничное меню, если готовка не входила в ваши планы на предновогодний вечер.

«Энтузиаст»

Толстовка и шопер — лимитированный новогодний дроп

Толстовка, 4500 р., сумка, 2500 р.

Если вы еще не коллекционируете мерч мотокафе, то пора начинать. И новогодний дроп, в который вошли толстовка и текстильная сумка, — лучшая тому причина. Вдобавок к этому «Энтузиаст» отпечатал большой рабочий календарь на будущий год: повесить его на стенку и отмечать особо важные события или завернуть в него подарок — решать вам.

Все продают в самом мотокафе, также можно написать в соцсети.

«Сентябрь»

Футболка и шопер

Футболка, 1500 р., шопер, 2000 р.

Долго обещали и наконец сделали. Пару недель назад винный бар таки выпустил свою первую серию мерча — футболки и шоперы из плотного хлопка, на которых красуются символы места, красный плафон и торшер. Каждую вещь упаковывают в подарочный тубус, так что потом будет еще и где гречку хранить.

Купить и то и другое можно в баре, а заодно прихватить с собой пару бутылок натурального: вино на новогоднем столе точно лишним не будет.

«Стрелка»

Лонгслив — лимитированный новогодний дроп

Лонгслив, 2000 р.

Суперлимитированная партия мерча (буквально несколько лонгсливов, выпуск которых нигде не анонсировали) в зимнем дизайне. Купить можно в баре — советуем поторопиться, пока их не забрал кто‑то другой.

Underdog

Лонгсливы и острые соусы

Лонгслив, 2500 р.

1 из 3

Лонгслив, 2500 р.

2 из 3

Острые соусы, 800–1200 р.

3 из 3

Еще одно заведение, мерч которого достоин коллекционирования. Прекрасный новогодний подарок заядлым любителем черного кофе — лонгслив Death Before Decaf из осеннего дропа, придуманного совместно с дизайнером Максимом Ивановым. Ну и, конечно, фирменные соусы собственного производства разной степени остроты.

Купить можно в самом Underdog, пока ждете один из лучших хот-догов в городе, или заказать с доставкой — для этого нужно написать в соцсети заведения.

Dizengoff99

Куртки, футболки и керамика — подставки под яйца и сковороды для шакшуки

Сковорода для шакшуки, 950 р.

1 из 4

Футболка, 1300 р.

2 из 4

Подставка для яиц, 650 р.

4 из 4

В этом году Dizengoff99 пережил ребрендинг, а также открытие второго бистро на «Красной стреле». В честь обоих событий выпустили мерч. Из одежды — камуфляжные куртки-рубашки и бежевые футболки. Последние — совместное творчество с проектом No Animal Left Behind (часть денег от продаж футболок идет на помощь бездомным животным). Также для любителей израильских завтраков есть керамика, созданная в коллаборации с маркой Agami Ceramics, — порционные сковородки для шакшуки и забавные подставки под яйца с пейсами.

Купить можно на сайте Dizengoff99, а также в бистро на Покровке или на «Красной стреле».

Подробности по теме

Латкес, суфганиет и игра в дрейдл. Как и с чем принято отмечать Хануку?

Латкес, суфганиет и игра в дрейдл. Как и с чем принято отмечать Хануку?

Smoke BBQ

Нож ручной работы, визитница и футболка

Нож ручной работы, 5000 р.

1 из 3

Футболка, 990 р.

2 из 3

Кардхолдер, 800 р.

3 из 3

В Smoke BBQ должен побывать каждый, кто разбирается в хорошо приготовленном мясе. Под стать заведению и сувениры: брутальная визитница из натуральной кожи, огненного цвета футболка и нож ручной работы: рукоять из европейского ореха, качественная немецкая нержавеющая сталь с повышенным содержанием углерода, которая хорошо держит заточку.

Купить можно на сайте и в самом ресторане.

Bloom-n-Brew

Свечи из кокосового воска

Чтобы добавить уюта последним предновогодним дням, кофейня выпустила две новые свечи на кокосовом воске. Свеча White Forest посвящена вечерней прогулке по заснеженному лесу и пахнет сосной, розмарином и лавровым листом, а затем раскрывается ароматом мандарина, можжевельника и сладкого апельсина. Запах Holy Moscow призван погрузить вас в настроение предвкушения новогоднего чуда: в базе — кедр, кипарис, листья табака, в верхних нотах — пряная корица, смородина и имбирь, затем аромат раскрывается нотами гвоздики, кардамона и цедры апельсина.

Купить можно на сайте или в любой из кофеен.

«Сюр»

Толстовка

Толстовка, 3500 р.

Главный герой этого лета, кафе-бар «Сюр», тоже неоднократно выпускал линейки мерча: была и одежда, и украшения. Сейчас продают оверсайз-худи с надписью «Are you sur?» — ее же видит на гаражной двери всяк в «Сюр» входящий. Для покупки писать в инстаграм — обычно нужно сделать предзаказ, но вдруг под Новый год вам повезет.

Подробности по теме

Московское кафе «Сюр» обвинили в расизме и эйджизме: комментируют участники конфликта

Московское кафе «Сюр» обвинили в расизме и эйджизме: комментируют участники конфликта

ABC Coffee Roasters

Керамические чашки, футболки, худи, тумблер и много чего еще

Керамическая чашка, 1750 р.

2 из 5

Футболка, 2200 р.

3 из 5

Набор керамических чашек, 2350 р.

4 из 5

Стальной тумблер, 1400 р.

5 из 5

В интернет-магазине кофейни можно найти довольно большую и разнообразную линейку мерча — красивого и минималистичного: это и керамические чашки ручной работы со слегка шершавой текстурой, очень приятные на ощупь, и одежда (есть даже боди для малышей), и стальной тумблер, и еще много чего интересного. Можно оформить доставку по Москве и за ее пределами или забрать заказ в любой из кофеен.

Mitzva Bar

Кошель и лонгслив

Свитшот, 2600 р.

2 из 2

Mitzva Bar — единственный еврейский бар в Москве, и мерч здесь под стать: есть, например, красивый кожаный кошель ручной работы с логотипом заведения или свитшот с изображением каббалистического древа жизни — немного мистики в жизни никому не повредит. Такое же, кстати, можно найти на потолке бара — и это самое большое изображение в России. Чем не повод заглянуть в Mitzva Bar: посидеть под древом жизни, пропустить по коктейлю и заодно прикупить сувениров. Заказать мерч можно и на сайте с доставкой.

Подробности по теме

12 новогодних подарков: российская керамика

12 новогодних подарков: российская керамика

il FORNO GROUP — ресторанный холдинг гастрономических проектов итальянской и европейской кухни

Модный мясной ресторан с гурмэ бургерной 800°С Contemporary Steak Генриха
Карпина (il FORNO Group) вошёл в рейтинг престижной международной премии «101
лучший стейк-хаус» https://www.worldbeststeaks.com/ .
Ресторан находится в списке наравне с лучшими мировыми стейк-хаусами:
испанским EL CAPRICHO, BEEFBAR (Монте-Карло, Монако), Gibson’s steakhouse,
(Чикаго, США), названным лучшим американским стейк-хаусом на премии Munchies
2015, сетью стейк-хаусов Cut (Лос-Анджелес, США) – детищем знаменитого Вольфганга
Пака, отмеченным рейтингами LA Times и Esquire Magazine, парижским La Maison de
L’Aubrac, японским стейк-хаусом Aragawa и другими.
Такой высокой оценки 800°С Contemporary Steak удостоился заслужено, ведь к
вопросу приготовления мяса шеф-повар ресторана Сергей Балашов подошел
основательно. Из Европы были привезены уникальные печи и технологии. Эти печи
работают при постоянной температуре 800 градусов, за счёт чего происходит
моментальное запечатывание пор, и вся сочность мяса максимально сохраняется.
Мраморную говядину закупают в России, Аргентине и Японии, в зале ресторана
установлена камера для сухого вызревания мяса. В процессе приготовления стейков
используют особые миксы специй и соли, благодаря которым мясо приобретает особый
аромат и текстуру. В качестве основного гарнира здесь предлагают 10 видов фирменного
воздушного картофельного пюре с различными добавками: свежим трюфелем, халапеньо,
крабом, пармезаном, горгонзолой, хрустящими чипсами из говяжьего бекона и не только.
Здесь тщательно следят за температурой каждого ингредиента и в гурмэ-бургерах – она
должна быть строго одинаковая. Таким образом, гость ощущает всю палитру и гармонию
вкусов блюда.
Ресторан 800°С Contemporary Steak, находящийся в эпицентре гастрономической
жизни столицы – в двухэтажном здании 19 века на Патриарших прудах, всегда
запоминается роскошным интерьером, разнообразным меню и непринужденной
атмосферой, созданной правильными блюдами, правильными людьми и, конечно же,
правильным мясом!

800°С Contemporary Steak
Резерв: +7 (499) 769 33 33
Большой Патриарший переулок, 6/1
https://www.worldbeststeaks.com/ Свернуть

01июля

20 подарков для владельцев ресторанов, которые они действительно захотят

Раскрытие материальной связи: некоторые ссылки в этом посте могут быть «партнерскими ссылками». Это означает, что если вы нажмете на ссылку и купите товар, я получу партнерскую комиссию. Раскрытие информации в соответствии со статьей 16 CFR Федеральной торговой комиссии, часть 255. Этот сайт является участником партнерской программы Amazon Services LLC, партнерской рекламной программы, предназначенной для предоставления сайтам средств для получения платы за рекламу за счет рекламы и ссылок на Amazon.

Владельцы ресторанов едят, спят и дышат своей работой. У них есть свои руки на кухне, в обслуживании клиентов, в бизнесе, в расчете заработной платы — вы называете это, они делают это! Некоторые из этих случайных подарков для владельцев ресторанов будут весьма полезны вашим друзьям-гурманам! Подарите им то, что они могут использовать на работе в качестве дополнительного бонуса.

Подарите им подарки, которые они действительно хотят.

И тебе тоже купи.

Знаки для классной доски

Купить сейчас

Отлично подходит для демонстрации в ресторане или на тротуаре!

Премьер-членство Amazon

Купить сейчас

Для небольшого ресторана это эффектная идея! Ресторан может получить быструю доставку канцелярских товаров, туалетной бумаги или даже моющих средств.Кроме того, они могут воспользоваться предложениями «Подпишитесь и сохраните»!

Портативная беспроводная колонка DOSS Touch Bluetooth V4.0 со звуком высокой четкости и низкими частотами

Купить сейчас

Для владельцев ресторанов, которые никогда не покидают свой ресторан, это поможет им наполнить пространство мелодиями во время работы.

КНИГА: Кухонные секреты: приключения в кулинарном подбрюшье

Купить сейчас

Много закулисной информации о кухне и ресторане можно найти в этих забавных мемуарах Энтони Бурдена.Если они больше поклонники Гордана Рэмси, мы вас тоже прикроем.

Кружка «Лучший ресторатор мира»

Купить сейчас

Потому что они просто лучшие рестораторы, которых вы знаете!

Эта футболка с надписью «Go Cry in the Walk-In»

Купить сейчас

Немного кухонного юмора для хозяйки!

Босс Брелок

Купить сейчас

Кто еще должен получить брелок босса, кроме самого босса?

Штопор из нержавеющей стали

Купить сейчас

Владелец может оказаться за барной стойкой, открывая бутылки вина время от времени, так что дайте ему личный штопор для переноски!

Зарядная станция для нескольких устройств

Купить сейчас

Если кто-то работает в своем ресторане 24/7, скорее всего, в какой-то момент ему потребуется зарядить свои устройства.Это также полезно, если гостю нужно зарядить свой телефон.

Персонализированная табличка с именем

Купить сейчас

Именные таблички — отличный подарок для офиса — дома или в ресторане!

Звуковое членство

Купить сейчас

Этот владелец ресторана любит книги? Подарите им членство в Audible, чтобы они не отставали от всех книг, которые собираются прочитать!

Водостойкий блокнот Aqua Notes

Купить сейчас

Для владельцев ресторанов, которые всегда полны идей и думают, чем бы заняться, они могут положить этот блокнот в душ!

Необычные визитные карточки

https://goo.comгл/JBYh8b

Визитная карточка нужна каждому владельцу бизнеса!

Планировщик 10X от Гранта Кардоне

Купить сейчас

Для любого владельца малого бизнеса, ресторатора или нет, этот планировщик поможет владельцам бизнеса, которые хотят в 10 раз больше от жизни и своих деловых предприятий.

Услуги по уборке дома

Купить сейчас

Если владелец фактически живет в своем ресторане, скорее всего, ему может понадобиться помощь по дому!

Подушка для сна в офисе

Купить сейчас

Владелец ресторана, вероятно, работает много нечетных и долгих часов, помогите ему вздремнуть в офисе долгими ночами!

Штамп с подписью

Купить сейчас

Дайте им подпись, чтобы сэкономить время при подписании чеков или документов.

Смарт-блокнот Moleskine Evernote

Купить сейчас

Для владельцев, которые любят записывать свои заметки, но также ценят возможность их оцифровки. Каждый смарт-блокнот Evernote поставляется с подпиской Evernote Premium на 3 месяца. Если они все забудут, возможно, вы тоже захотите взглянуть на этот список.

Беспроводная Bluetooth-гарнитура

Купить сейчас

Владельцы ресторанов, вероятно, очень заняты, так что держите руки свободными с такой гарнитурой!

Ваш бизнес

Серьезно, их ресторан не будет работать без посетителей! Чаще покровительствуйте их бизнесу и приводите друзей!

У владельцев ресторанов есть чем заняться! Помогите облегчить их нагрузку или немного облегчить ее с помощью одной из этих идей.

Торжественное открытие ресторана: как открыть свой ресторан на ура

Вы потратили месяцы или даже годы на планирование своего ресторана.

Вы нашли идеальное место, собрали команду мечты и разработали легендарное меню. Теперь все, что осталось сделать, это открыть двери и устроить потрясающую вечеринку в честь открытия ресторана.

От того, как вы откроете свой ресторан, зависит успех или крах вашего бизнеса в первые решающие месяцы. Успешное торжественное открытие поместит ваш ресторан на карту и принесет доход, в то время как плохо организованное торжественное открытие (или его отсутствие) может привести к опасному промежутку времени в минусе.

Мы хотим, чтобы ваш ресторан стал историей успеха, поэтому мы делимся нашими лучшими стратегиями проведения торжественного открытия ресторана, которое вызовет ажиотаж и привлечет клиентов.

Подготовьте меню к торжественному открытию

Ваше меню, единственный рекламный элемент, который обязательно увидят ваши клиенты, имеет важное значение для успеха вашего ресторана. Загрузите бесплатный настраиваемый шаблон меню ресторана сегодня.

 

Вот как провести успешное торжественное открытие ресторана:

  1. Начните с мягкого открытия
  2. Создать кураторский список гостей
  3. Станьте партнером местного бизнеса или благотворительной организации
  4. Примите участие в жизни сообщества
  5. Предоставление бесплатных подарков или специальных предложений участникам
  6. Будьте общительны
  7. Создать фотосессию
  8. Устроить отдельное торжественное открытие для VIP-персон
  9. Установите бюджет и придерживайтесь его

 

1.Начните с мягкого открытия

Это стандартный совет не просто так. Мягкое открытие — это эксклюзивное мероприятие с ограниченным меню, обычно ужин, и многие рестораны проводят несколько «мягких» открытий перед открытием своего ресторана для публики или перед проведением торжественного открытия. Чтобы гарантировать, что большая часть шума в СМИ и социальных сетях будет направлена ​​на ваше торжественное открытие, не публикуйте слишком много информации о мягком открытии.

Мягкое открытие дает вам возможность бета-тестировать свое меню и позволяет персоналу практиковать то, что они узнали из своего руководства для сотрудников и обучения.Ваше первоначальное мягкое открытие может быть предназначено только для семьи и друзей, чтобы проверить, как ваш ресторан работает для самой дружелюбной аудитории. Вы также можете максимизировать свое мягкое открытие, раздавая образцы, получая отзывы клиентов и включая отзывы в меню, декор и стиль обслуживания перед важным днем.

После того, как вы сделали необходимые начальные настройки, вы можете начать расширять свою аудиторию за счет нескольких местных влиятельных лиц, чтобы создать ажиотаж вокруг вашего запуска.

Кто считается влиятельным лицом? Если ваш ресторан расположен в районе метро, ​​это будут местные знаменитости и влиятельные лица в СМИ, а также представители высококлассных отраслей (местные музыканты, влиятельные лица в социальных сетях, спортсмены).Если вы живете в сельской местности или маленьком городке, вашими местными влиятельными лицами могут быть спортивные звезды колледжей или пасторы.

Не забудьте использовать мягкое открытие как возможность сообщить клиентам о торжественном открытии. Раздайте приглашения посетителям мягкого открытия, развесьте плакаты вокруг ресторана и на своих окнах и расскажите о большом событии через Facebook и Instagram.

За какое время до торжественного открытия следует мягко открывать?

Две недели — идеальное количество времени, чтобы получить отзывы клиентов, реализовать их и прорекламировать торжественное открытие.

Что вы должны сделать для мягкого открытия вашего ресторана?
  • Раздайте образцы из вашего меню
  • Запросить отзывы у участников
  • Рекламируйте мягкое открытие с помощью плакатов и освещения в социальных сетях

 

2. Создайте список гостей для торжественного открытия вашего ресторана

При планировании торжественного открытия крайне важно подходить к списку гостей со стратегической точки зрения. Помимо приглашения публики на мероприятие, вы должны пригласить несколько ключевых групп VIP-персон.

Во-первых, пригласите представителей СМИ и своего мэра (или другого высокопоставленного чиновника из вашего города) на церемонию перерезания ленточки на торжественном открытии вашего ресторана. Во-вторых, пригласите друзей, родственников и инвесторов — любых чирлидеров и сторонников, которые сделали ресторан возможным. В-третьих, пригласите на свое торжественное открытие больше влиятельных лиц, местных знаменитостей из социальных сетей, которые могут создать шумиху и привлечь толпу.

Пригласите СМИ и влиятельных лиц на торжественное открытие, чтобы создать шумиху для вашего ресторана, и пригласите друзей и семью, чтобы выразить свою благодарность за их поддержку.

Кого следует включить в список гостей на торжественном открытии?
  • Местные СМИ
  • Государственные служащие
  • Друзья и семья
  • Инвесторы и партнеры
  • Местные влиятельные лица и блоггеры
  • Повара, гастрономические критики и другие представители местной индустрии

 

3. Партнерство с местными предприятиями или благотворительными организациями

Как владелец обычного бизнеса, вы можете многое выиграть от партнерства с местными предприятиями.Как новый предприниматель, вы теперь являетесь частью сообщества, и забота о коллегах по бизнесу окупится по мере того, как вы приобретете постоянных клиентов.

Для вашего торжественного открытия подумайте о том, чтобы проявить творческий подход к партнерству. Если вы пытаетесь привлечь пешеходов из местного собачьего парка, возможно, вы установили места для сидения на открытом воздухе и сотрудничаете с местным зоомагазином, чтобы предлагать лакомства для собак вместе с бутербродами для людей. Или сотрудничайте с местным кинотеатром, чтобы устроить творческое мероприятие «ужин и кино».

Установление партнерских отношений с этими предприятиями, даже с другими владельцами ресторанов, теперь окупится позже, когда вы объединитесь с другими местными предприятиями, чтобы конкурировать с национальными предприятиями с гораздо большими бюджетами.

Кроме того, благотворительный элемент в торжественном открытии вашего ресторана не только привлечет людей, которые любят тратить свои доллары на поддержку добрых дел, но и поможет вам наладить отношения в обществе. Chron рекомендует выбрать «организацию, которая имеет особое значение для вашего бизнеса или вашей личной жизни, и [сделать] историю частью ваших пропорциональных материалов». Длительным эффектом будет положительная репутация среди тех, кто также поддерживает ваше дело.

 

4.Примите участие в общественной жизни

Один из способов обеспечить успешную посещаемость, когда торжественное открытие вашего ресторана, наконец, состоится, — это потратить время на участие в общественных мероприятиях, предшествующих открытию, особенно в местных мероприятиях, связанных с вашим новым рестораном. пятно.

Это не только даст вам массу возможностей рассказать о событии членам сообщества, но и настроит вас на правильное начало отношений вашего бизнеса с вашим сообществом.Вы поддерживаете их, и они захотят поддержать вас, когда придет время открываться.

 

5. Дарите подарки или специальные предложения посетителям  

Устройте безумную акцию в день открытия вашего ресторана. Возьмите пример с Rita’s Water Ice из Филадельфии, которая раздает бесплатный итальянский лед в первый день весны в течение последних 20 лет. Розыгрыш привлекает внимание публики и средств массовой информации.

Воспринимайте подарки как инвестиции в маркетинг. Привлечение клиентов — дорогая, но важная статья расходов для нового ресторана.Установите бюджет, сколько вы готовы потратить на привлечение клиентов в первый рабочий день.

Например, если вы открываете личную пиццерию, вы можете установить бюджет в размере 1000 долларов США для торжественного открытия, что может быть эквивалентно 100 пиццам.

Рассмотрите возможность предоставления вашей целевой аудитории купонов с ограниченным сроком действия, которые заставят их привести друзей в ваш ресторан или вернуться позже, чтобы воспользоваться их предложением. Рекламные акции «Купи один — получи один бесплатно» привлекают дополнительный трафик и предложения с ограниченным сроком действия (например,«Возьми шарик мороженого за обедом, если вернешься на этой неделе») может превратить первых клиентов в постоянных.

Попробуйте прямую почтовую рассылку

Прямая почтовая рассылка, эта рабочая лошадка ресторанного маркетинга, является прекрасным средством для купонов, если предложение купона достаточно заманчиво. Опрос, проведенный в 2018 году, показал, что 30% людей отправят купон по почте в новый ресторан с непринужденной атмосферой или ресторан быстрого питания, а 25% захотят попробовать новую пиццерию или ресторан быстрого питания, если купон будет отправлен по почте.

Поскольку ваши купоны прямой почтовой рассылки будут рассылаться жителям, живущим рядом с вашим рестораном, каждый купон является приглашением и рекламным флаером, который впервые привлечет ваших потенциальных клиентов в ваш новый ресторан.

Даже если прямая почтовая рассылка выходит за рамки вашего бюджета, вы можете рекламировать свою рекламу в социальных сетях с минимальными первоначальными затратами. Тратить даже 20 долларов в день на рекламу вашего продвижения на Facebook может быть очень эффективно благодаря возможностям таргетинга платформы.

Создание лояльности с первого дня

Если ваше специальное предложение будет успешным, вы можете использовать его в качестве отправной точки для будущих акций и программ лояльности. Используйте свою систему точек продаж, чтобы определить самое загруженное и самое медленное время, и используйте купоны для увеличения продаж в периоды спада.

Какие подарки раздать на торжественном открытии?
  • Фирменные товары
  • Купоны на бесплатное питание или питание со скидкой
  • Подарочные пакеты с нескоропортящимися продуктами
  • Баллы по вашей программе лояльности

 

6.Будьте общительны

В качестве альтернативы или в сочетании с розыгрышем вы можете вручить призы клиентам, которые посетят ваше торжественное открытие и расскажут о нем, используя фирменный хэштег вашего ресторана в своих сообщениях в социальных сетях.

Убедитесь, что участники торжественного открытия знают о конкурсе

Вы можете сделать это, сделав объявление на мероприятии и/или разместив листовки в ресторане. Сделайте хэштег уникальным (например, #johnnyspizzagrandopening) и поощряйте людей делиться фотографиями, используя хэштег, чтобы создать шумиху, выходящую за рамки физического торжественного открытия.

Вы можете раздать призы на мероприятии или после него. Конкурс в социальных сетях расширит охват вашего ресторана за его пределами и привлечет новых клиентов, которые не смогли посетить торжественное открытие вашего ресторана.

Как провести конкурс в социальных сетях?
  • Создайте уникальный хэштег для вашего заведения
  • Добавьте местоположение в свой бизнес-профиль Facebook, чтобы посетители могли геотегировать свои публикации
  • Опубликуйте конкурс в своих социальных аккаунтах и ​​на торжественном открытии
  • Поощряйте участников делиться информацией о своем торжественном открытии, отмечая местоположение вашего ресторана и используя свой хэштег

 

7.Организуйте фотосессию на торжественном открытии

Еще один способ рассказать о вашем ресторане людям, которые не присутствуют на вашем торжественном открытии, — создать впечатления, которые можно будет разместить в Instagram. Чтобы привлечь внимание широкой публики к социальным сетям, создайте возможности для фотографий, которыми можно поделиться. Вы можете установить причудливую фреску или неоновую вывеску, как в чикагском ресторане The Hampton Social.

Призовите всех, кого вы увидите фотографирующими на торжественном открытии, отметить ваш ресторан. Их друзья, которые, возможно, не были на торжественном открытии, увидят фотографии и захотят посетить ваш ресторан и использовать ваше пространство для создания контента для собственной ленты.

Как вы устраиваете фотосессии в своем ресторане?
  • Создайте атмосферу, соответствующую тематике вашего ресторана и ориентированную на потребителя
  • Привлеките внимание (растения, отличная мебель, неоновые вывески)

Добавьте трюк в маркетинговый комплекс

Классические маркетинговые трюки живы и здоровы. В вашем случае наиболее важным критерием является количество зрителей, которые наберет ваш трюк.

Если вы новый ресторан, расположенный рядом с местной средней школой, подумайте о том, чтобы объявить о своем торжественном открытии на спортивном мероприятии, которое привлекает почти всех жителей вашего города.Например, если в вашем ресторане продаются сэндвичи с курицей, мужчина в костюме курицы может устроить танцевальную битву с талисманом старшей школы в перерыве между таймами. Или ваша пиццерия может раздавать лотерейные билеты каждому фанату, когда он входит в игру, и доставлять пироги победителям, когда они сидят на трибунах.

А кто знает? Возможно, ваш трюк заживет собственной жизнью и станет привязанным к бренду вашего ресторана. Конкурс Натана по поеданию хот-догов, который сейчас транслируется по каналу ESPN, начинался как скромный рекламный ход.Цель? В конечном итоге в местной газете. Если вы новый владелец бизнеса, который скоро откроет ресторан, мы готовы поспорить, что это и ваша цель.

 

8. Проведите отдельное торжественное открытие для VIP-гостей

Никто не говорит, что у вас может быть только одно торжественное открытие! На самом деле, было бы полезно иметь отдельные входы для широкой публики и VIP-персон. СМИ и влиятельные лица с большей вероятностью посетят мероприятие, если у них будет эксклюзивное приглашение, по которому они смогут пообщаться с теми, кто есть кто на местной ресторанной сцене.

Проведите дегустацию прессы (также известную как ужин для СМИ) или вечер влиятельных лиц в качестве VIP-мероприятия. Обеспечьте этих VIP-персон пресс-китами, которые содержат информацию о вашем торжественном открытии, а также о миссии и основных ценностях вашего ресторана (вы знаете, те же, что и у вас в руководстве для сотрудников), чтобы они могли ссылаться на них при написании истории или поста в Instagram. . Кроме того, включите пресс-релиз, в котором рассказывается история вашего ресторана и содержится информация о меню.

Приготовьтесь к пиар-кампании

Когда вы открываете новый ресторан, ваша цель — внимание, а самое ценное внимание — освещение в местных СМИ и блогах.

Если вы не живете в очень маленьком городке или сельской местности, фраза «открытие нового ресторана», вероятно, не является достаточно убедительной, чтобы привлечь внимание прессы. Но рассмотрите все различные точки зрения, с которых репортер может освещать ваш ресторан. Если вы используете здоровые местные ингредиенты, это заинтригует репортеров о здоровье и бизнес-репортеров, освещающих сельское хозяйство. Если вы первыми привезли в регион особую кухню, эта история может понравиться репортерам, занимающимся вопросами культуры. Если вы предлагаете игровую площадку в саду вашего ресторана, семейный раздел вашей местной газеты может ее подобрать.Затем вы можете усилить любое положительное освещение в социальных сетях, таких как Facebook.

Хотя это немного выходит из-под вашего контроля, вы можете попробовать начать свой ресторанный бизнес в период «медленных новостей», чтобы повысить вероятность освещения в прессе. Во время праздников, например, у репортера о стиле жизни в вашем местном отделе новостей будет меньше пропускной способности, чтобы рассказать о новом ресторане.

Важно помнить, что большая часть освещения в СМИ происходит не случайно.Специалисты по связям с общественностью (или владельцы малого бизнеса, такие как вы) предлагают журналистам специальные истории, чтобы превратить бизнес в истории. А истории привлекают клиентов

Что должен включать ваш пресс-кит?
  • История вашего ресторана: Расскажите историю открытия вашего ресторана. Расскажите людям о себе и своих мотивах открытия ресторана.
  • Факты о ресторане: Что вдохновило вас на создание вашего меню? Где вы покупаете еду и вино? Какова история расположения вашего ресторана?
  • Изображения вашего логотипа, дизайна интерьера и пунктов меню в высоком разрешении: Максимально упростите для приглашенных вами людей возможность поделиться вашим брендом, фотографиями ваших блюд и дизайном интерьера вашего заведения.Помните, что ваша цель — заставить этих людей создавать контент для продвижения вашего ресторана. Убедитесь, что вы предоставляете им визуальные ресурсы, которые побуждают людей делать заказы.
  • Ваша команда и их биографические данные: От вашего шеф-повара и сомелье до ваших деловых партнеров и инвесторов, поделитесь своей историей, опытом, опытом и почему они стали частью вашей команды.
  • Дополнительная пресса: Если ваш ресторан уже упоминался в статьях или в прессе, включая только лучшие фрагменты.Это дает средствам массовой информации, присутствующим на вашем торжественном открытии, основу для освещения.
  • Контактная информация: Включите контактную информацию любого, кто является лучшим контактным лицом для журналистов, СМИ и влиятельных лиц, чтобы обратиться к ним, будь то проверка фактов или проверка их контента перед его публикацией. Укажите имя учетной записи вашего ресторана в Facebook и Instagram и любые фирменные хэштеги, которые вы хотите, чтобы они использовали.

Публичное торжественное открытие может быть менее формальным.Поделитесь образцами своей еды и сосредоточьтесь на том, чтобы посетителям понравилось, чтобы они захотели вернуться.

 

9. Установите бюджет и придерживайтесь его

Сколько вы должны потратить на торжественное открытие ресторана?

Fit Small Business рекомендует выделять 20% маркетингового бюджета вашего магазина в первый год на торжественное открытие, но не менее 6000 долларов США. Если вы думаете, что 6000 долларов кажутся маленькими, это потому, что это консервативная сторона вещей, но на то есть веские причины.Вы же не хотите тратить так много своего маркетингового бюджета, что вам придется бороться с рекламой до конца года, устраивая грандиозную вечеринку, о которой все в конце концов забудут, потому что у вас нет денег на рекламу, чтобы довести ее до конца.

Приглашения и реклама

Последнее, что вы хотите сделать, это вложить кучу денег в торжественную вечеринку в честь открытия и чтобы никто не пришел. В дополнение к рассылке приглашений на торжественное открытие (каждый любит чувствовать себя особенным), большая часть вашего бюджета на торжественное открытие пойдет на рекламу большого мероприятия.

Рассмотрите все, от досок на тротуарах, баннеров и вывесок до рекламы в социальных сетях и, возможно, даже небольшого объявления в местной газете. Если у вас есть деньги, вы можете размещать рекламу на телевидении и радио, но реклама в социальных сетях и листовки — отличная недорогая альтернатива. Ключевым моментом является запуск ваших рекламных объявлений, в какой бы форме они ни принимались, достаточно рано, чтобы ваши будущие клиенты могли планировать приход.

Еда

Теперь, когда в вашем списке есть люди для большого мероприятия, остальная часть вашего бюджета на торжественное открытие пойдет на организацию вечеринки, и это не место для скупости.Украшения важны, но еда — настоящая звезда.

Как объясняет Хрон, «еда, подаваемая на торжественном открытии ресторана, должна отражать качество еды, которую будет подавать ваш бизнес, и потребует большей доли бюджета» по сравнению с торжественными открытиями других типов предприятий, которые могут уйти с кофе и пирожными.

Бесплатные подарки

Помимо праздничных украшений и еды, люди любят получать что-то бесплатно, поэтому часть бюджета вашего ресторана на торжественном открытии должна пойти на призы и подарки.Если вы планируете раздать ужин на двоих в своем ресторане, вам придется учесть среднюю стоимость ужина на двоих и покрыть это в своем бюджете.

 

Шпаргалка по торжественному открытию ресторана

Открытие дверей вашего ресторана в первый раз захватывает дух. Сделайте торжественное открытие своего ресторана максимально эффективным, следуя этим советам:

  • Получите отзывы клиентов во время мягкого открытия
  • Будьте стратегически настроены со своим списком гостей
  • Партнерство с другими предприятиями
  • Раздайте бесплатную еду в первый день, чтобы привлечь внимание
  • Используйте социальные сети для параллельной раздачи
  • Создавайте возможности для фото, чтобы привлечь клиентов за пределами ваших четырех стен
  • Проведение торжественных открытий двух ресторанов — одного для VIP-персон и одного для публики
  • Подготовьте привлекательный пресс-релиз 

День открытия не за горами

Ваше торжественное открытие поможет задать тон тому, как ваш ресторан будет восприниматься в вашем районе.Даже если у вас мало денег и времени, немного творчества поможет объявить миру о вашем новом ресторане и сделать день открытия успешным. Чтобы ваше торжественное открытие прошло без сучка и задоринки, поговорите с одним из наших экспертов, чтобы узнать, как точка продаж Lightspeed может сделать ваш запуск легким.

 

Что подарить друзьям, открывающим ресторан?

Открытие нового ресторана — немалый подвиг.Процесс требует много времени, настойчивости и тяжелой работы, чтобы превратить идею из замысла в реальность. Подарить друзьям подарок в честь открытия нового ресторана — это способ показать, что вы гордитесь их усилиями и жертвами, и пожелать им успеха в их начинаниях. Независимо от вашего бюджета, вы можете выбрать подарок, который предлагает индивидуальный смысл или полезность, отражающую особый день и сам ресторан.

Витрина для долларов в рамке

Некоторые владельцы ресторанов празднуют начало своего бизнеса, оставляя себе первый доллар, заработанный в бизнесе.Один из вариантов в день открытия — подарить своим друзьям матовую витрину в качественной рамке, соответствующую декору ресторана, с местом, где они смогут добавить свой первый заработанный доллар. Добавление фальшивой долларовой купюры из игры «Монополия» в качестве заполнителя — приятный штрих, который добавит немного юмора в подарок. Небольшая табличка на витрине с названием ресторана и датой открытия «Ура, открыт в июне 2018 года» завершает подарок.

Веб-присутствие

Открытие ресторана требует больших затрат.Посоветовавшись с друзьями, идея нематериального подарка может заключаться в покупке доменного имени, совпадающего с названием их ресторана. Предложите его в качестве подарка, чтобы начать свой новый веб-сайт. Если у вас есть навыки веб-дизайна, вы также можете разработать или создать для них новый веб-сайт ресторана.

Создание воспоминаний

День открытия ресторана может быть беспокойным. Нанять фотографа для съемки в день открытия — это подарок, который может сохранить воспоминания о дне. Когда у вас есть доказательства, вы можете скомпилировать изображения в книгу или распечатать фотографию, чтобы повесить ее в ресторане.

Барная посуда или наборы для напитков

Набор бокалов с индивидуальной гравировкой или трафаретной печатью станет полезным подарком для владельцев ресторанов, который можно использовать в ресторане или дома. Если владельцы являются любителями вина, памятным вариантом подарка также может стать подарок в виде фужеров или пивных кружек с нанесенным на заказ логотипом или названием ресторана. Если вы находитесь рядом с друзьями, открывающими ресторан, посоветуйтесь с ними, чтобы узнать, есть ли у них другие потребности в брендинге. Если у них есть деловые потребности, такие как вывески, другой вариант — нанять компанию по производству вывесок, чтобы сделать собственный логотип или название ресторана, которые будут висеть перед входом или нанесены на поверхность внутри ресторана.

Другие варианты подарков

Учитывая усилия и время, необходимые для открытия ресторана, ваши друзья могут просто расслабиться и не готовить себе еду. Подарочный сертификат на доставку еды или подарочный сертификат на еду могут помочь им в конце долгого дня в новом ресторане. Другой вариант — подарить им подарочные карты, которые сэкономят им время и деньги. Подарочная карта Amazon или продуктового магазина может помочь им в покупках для дома или в ресторанах, о которых они забыли за несколько дней до открытия, таких как контейнеры для приправ, ванночки для посуды и предметы сервировки.Подарочная карта на такой сайт, как Audible, предоставляет книги для поездки в ресторан. В то время как новые владельцы ресторанов могут не иметь возможности взять отпуск, подарок в виде подарочного сертификата на маникюр — это быстрый способ побаловать себя.

Открываете ресторан в Майами? Обращение к кубинскому коммунизму может иметь неприятные последствия.

МАЙАМИ. Ресторан на Манхэттене, планирующий расширение в Майами, вызвал гнев некоторых американцев кубинского происхождения после того, как в социальных сетях было указано на использование им коммунистических знаний.

Кафе Habana, которое этой весной планирует открыть филиал в районе Брикелл, было вдохновлено рестораном в Мехико, где, по слухам, Фидель Кастро и Че Гевара планировали кубинскую революцию, согласно истории, которая теперь удалена с веб-сайта ресторана. .Впервые об этом сообщила газета Miami Herald.

Это очередная находка для загородного ресторана, глухого к историям местных жителей, многие из которых до сих пор винят Кастро и Гевару в том, что они перевернули свою жизнь на Кубе. В 2017 году турецкий шеф-повар Нусрет Гёкче, известный как Солт Бае, столкнулся с критикой в ​​сети, когда опубликовал фотографию себя в образе Кастро, сообщает Miami Herald. Позже он открыл ресторан в Майами.

«Многие кубинцы, живущие сейчас в Майами, и его потомки винят Фиделя лично в том, что он находится здесь», — сказал Хорхе Дуани, директор Кубинского исследовательского института в Международном университете Флориды.«Уровень ненависти для многих кубинских иммигрантов довольно высок».

Кафе Habana, которое в районе НоЛИта на Манхэттене продает жареную кукурузу по-мексикански и кубинский сэндвич с майонезом чипотле, открыло филиалы в Малибу и Токио. Шон Минан, основатель сети, не ответил на неоднократные звонки с комментариями, равно как и другие лица, связанные с рестораном, в том числе исполнительный директор и партнер компании Люк Томас.

В прошлом Mr.Минан также обыграл образы кубинского коммунизма с помощью большой фрески в Форт-Грин, Бруклин, на которой культовая фотография Гевары Альберто Корда сочетается с лицом рэпера Notorious B.I.G. Эта фреска была написана более десяти лет назад для заставы сети Habana Outpost, которая с тех пор закрылась.

«Честно говоря, я был шокирован тем, что у них хватило смелости открыться в Майами», — сказал 31-летний Хосуэ Альварес, сын кубинцев, покинувших остров в 1980 году. Он был вдохновлен опубликовать TikTok, который распространился в социальных сетях.

Лилиан Мэй, 62 года, не согласилась с политикой и меню. «Он не имеет права присваивать что-то для своей выгоды и наносить ущерб сообществу, культуру которого он присваивает», — сказала она.

Других, таких как 70-летний Хосе Мануэль Палли из Майами, это не беспокоило. Г-н Палли, родившийся на Кубе и переехавший в Аргентину, когда ему было 8 лет, сказал, что неудивительно, что общественность возмущена, и добавил, что он рассматривает ответ как «просто способ -сражайтесь в битве, которую они проиграли много лет назад.Он считает, что многие кубинцы и их потомки «построили свою жизнь и свою идентичность на своей антикастровской позиции».

Мистер Палли сказал, что будет есть в ресторане, когда он открыт. «Мои соотечественники-кубинцы заклеймят меня как коммуниста, но я хотел бы сделать там заявление».

6 идей продвижения при открытии ресторана, чтобы привлечь больше клиентов

Вот 6 идей продвижения при открытии ресторана, которые помогут привлечь больше клиентов в 2022 году. ваш ресторан.У вас есть все, от еды до атмосферы и персонала, но как насчет самого дня открытия?

Вы хотите, чтобы открытие вашего ресторана прошло на ура и вызвало нужный ажиотаж, который поможет вашему бизнесу взлететь. В конце концов, ни один бизнес не хочет попасть в статистику, согласно которой 60% ресторанов закрываются в течение первого года.

Итак, давайте сделаем это торжественное открытие правильно. В конце концов, у вас будет только один шанс произвести идеальное первое впечатление.Вот несколько отличных идей по продвижению ресторана, чтобы привлечь больше клиентов с самого начала!

Действительно ли акции работают?

Проведение идеального грандиозного открытия ресторана является важной маркетинговой стратегией ресторана, которая может гарантировать, что клиенты, и, что более важно, нужные клиенты, придут в ваш ресторан и расскажут о вашем бизнесе.

Один из способов сделать это торжественное открытие успешным — использовать идеи продвижения открытия ресторана, которые мы обсудим ниже.

Но вопрос в том, работают ли вообще такие акции? В конце концов, рекламные акции — это всего лишь способ раздать вещи, так как же это может принести пользу?

Давайте посмотрим на некоторые статистические данные:

  • 57% миллениалов заявили, что ищут купоны в ресторанах.
  • Согласно исследованиям, более 1 из 3 посетителей ресторана готовы потратить время на поиск предложений, прежде чем отправиться в ресторан.
  • На самом деле, 38% опрошенных заявили, что готовы проехать 10 или более миль, чтобы получить скидку на еду в ресторане.
  • 80% посетителей с большей вероятностью посетят ресторан, если есть предложение.
  • 55% респондентов опроса заявили, что используют как цифровые, так и бумажные купоны.
  • 82% американцев заявили, что получение эксклюзивного предложения увеличило количество покупок с брендом.

Только эти несколько исследований показывают, что правильная реклама может помочь вам не только привлечь новых клиентов, но и удержать их. И то, и другое необходимо для успешного ведения ресторанного бизнеса.

Лучшие идеи продвижения открытия ресторана

Вот некоторые идеи продвижения открытия ресторана.

Вы можете рассмотреть эти идеи для своего торжественного открытия, чтобы привлечь клиентов и создать ажиотаж, который вам нужен, чтобы дать вашему бизнесу шанс на успех в этой конкурентной отрасли.

Открытие ресторана Рекламная идея 1: Организация расширенного торжественного открытия

Хотя многие могут рассматривать «торжественное открытие» как однодневное мероприятие, ничто не мешает вам или вашему бизнесу следовать этой тенденции.

Вы всегда можете подумать о том, чтобы устроить торжественную неделю открытия, а не ограничивать мероприятие и рекламные акции одним днем.

Продлевая торжественное открытие, вы даете своему ресторану шанс оказать большее влияние, а вашим клиентам — больше узнать о вашем бренде. Таким образом, вы сможете создать более впечатляющую и расширенную заставку для своих клиентов.

Один из способов сделать это, если у вас открытая неделя, состоит в том, чтобы каждый день иметь отдельную тему или обслуживать определенные группы клиентов.

Таким образом, вы сможете дать людям, которых вы хотите видеть в качестве постоянных клиентов, уникальный опыт, которого они жаждут, чтобы они продолжали возвращаться в ваш ресторан.

Еще один способ реализовать эту рекламную идею — провести мягкое открытие перед торжественным открытием.

Мягкое открытие — отличный способ поработать над своим брендом и своим рестораном, прежде чем рекламировать свое открытие широкой публике.

С мягким открытием у вас есть возможность довести до совершенства любые вопросы в вашем ресторане с помощью обратной связи от близких вам людей.

Мягкое открытие посвящено настоящей еде и атмосфере, а не вечеринке и фанфарам.

Рекламная идея открытия ресторана 2: Поддержите благотворительное дело

Еще одна замечательная идея — поддержать благое дело. Вы можете стать партнером местной некоммерческой организации, поддержать местную благотворительную организацию или мероприятие или даже создать собственное благотворительное мероприятие.

Есть несколько направлений, по которым вы можете пойти, если вы планируете поддержать идею вашего торжественного открытия.

Один из способов — объединить ваше торжественное открытие с мероприятием по сбору средств, которое вы создаете.Это может быть что угодно: гастрономический марафон или даже экологическая инициатива.

Затем люди придут на ваше мероприятие по сбору средств, которое будет проводиться в вашем ресторане или обслуживаться вашим рестораном.

Другой способ — стать партнером уже существующей благотворительной или местной некоммерческой организации. Вы можете создать специальное блюдо для организации, а все доходы от продаж пойдут на благотворительность.

Вы также можете создать специальное мероприятие с благотворительной организацией или спонсировать уже существующее мероприятие и согласовать с ним свое торжественное открытие.

Поддержка какого-либо дела — это не только хороший способ привлечь людей, которые поддерживают то же самое дело, но и способ построить позитивные отношения с вашим сообществом.

Думайте о долгосрочной перспективе с этой рекламной идеей, поскольку, как только вы покажете, что ваш ресторан готов отдавать, вы создадите положительную репутацию и пригласите людей поддержать местный благотворительный бизнес.

Фактически, исследование, проведенное в 2017 году Cone Communications, показало, что 92% опрошенных с большей вероятностью имеют положительный образ организаций, которые поддерживают социальные и экологические цели.

Кроме того, 87% оказались более лояльными к брендам, которые поддерживали цели. Так почему бы не начать с самого начала? Создайте свой ресторан как ресторан, который с самого первого дня вашего торжественного открытия инвестирует в отдачу.

Идея рекламной акции в честь открытия ресторана 3. Выберите особый случай

Правильный выбор времени для торжественного открытия вашего ресторана — еще один важный момент, который необходимо учитывать при запуске и, в конечном счете, успехе вашего бизнеса.

Один из способов, которым большинство людей проводят особые случаи и праздники, — это походы в рестораны, где можно пообедать.

Используйте этот поток потенциальных клиентов в своих интересах и запустите специальный праздник, который предлагает более широкий охват, а также большие возможности для рекламных акций и маркетинговых кампаний.

Фактически, исследования показали, что 94% тех, кто обедает в праздничные дни, указывают, что у них есть вечеринки, состоящие из пяти других гостей.

Торжественное открытие в праздничный день не только привлекает больше клиентов, но и позволяет бесплатно рекламировать ваш бренд, поскольку ваши клиенты, скорее всего, будут публиковать и делиться фотографиями и ссылаться на ваш ресторан в своих учетных записях в социальных сетях.

Если открытие в связи с большим праздником кажется пугающим, есть еще один способ — заглянуть на местное мероприятие. Будь то школьный спектакль, концерт или художественная выставка. Вы можете предложить скидки всем тем, кто предъявит билет на это мероприятие, соблазнив таким образом всех участников этого мероприятия прийти в ваш ресторан позже.

Идея продвижения открытия ресторана 4: привлечение влиятельных лиц

Цель состоит в том, чтобы создать большой шум и рассказать о вашем ресторане.

Вы можете пригласить на свое мероприятие несколько знаменитостей или авторитетов, включая спортсменов, актеров, музыкантов, местных деятелей и т. д.В зависимости от вашего охвата и вашего бюджета возможности безграничны.

Вы даже можете пригласить местных кулинарных критиков или блоггеров/влогеров. У этих людей много подписчиков в социальных сетях, и они могут донести новости о вашем ресторане до более широкой аудитории с помощью сообщений в своих аккаунтах, видео на YouTube или сообщений в блогах.

Вы можете использовать эти влияния в своих интересах и сделать из этого праздник и событие.

Подумайте о таких вещах, как установка красной ковровой дорожки или предложение фотографий со знаменитостью или влиятельным лицом на фоне с логотипом вашего ресторана.

Рекламная идея открытия ресторана 5: Предложения лояльности

Еще одна идея для вашего торжественного открытия — предоставить гостям, пришедшим на мероприятие, стимул продолжать возвращаться с предложениями лояльности.

Такие поощрения дают вам возможность сделать клиентов, которые приходят на ваше мероприятие, лояльными к вашему бренду.

Один из способов сделать эту идею более привлекательной для клиентов — использовать технологию лояльности в ресторанах. Часто необходимость носить с собой карты лояльности или другие подобные физические предметы для предложений лояльности может отталкивать.

Если вам интересно, как это сделать, почему бы не проверить Blink? Blink — это решение для онлайн-заказов, которое предлагает возможность создавать как мобильные приложения, так и веб-интерфейсы для вашего ресторана, избавляя вас от хлопот и технических навыков, необходимых для создания таких платформ.

Одной из функций, которую Blink предлагает на своих платформах, является возможность для клиентов зарабатывать баллы лояльности и предложения. Это устраняет необходимость в физических картах лояльности и т. д. и предоставляет вашим клиентам более простое решение.

Ознакомьтесь со всем, что Blink может предложить вам и вашим клиентам здесь.

Еще один способ побудить клиентов войти в вашу дверь на торжественном открытии — рекламировать какие-то льготы для клиентов, которые показывают, что они скачали ваше приложение.

Рекламная идея открытия ресторана 6: Предложение бесплатных привилегий

Людям нравятся бесплатные вещи, это так просто. Предложение клиентам бесплатных вещей на торжественном открытии может включать в себя множество вещей, таких как бесплатный десерт с каждыми двумя основными блюдами, бесплатные напитки на ночь или даже небольшие угощения, такие как ваучеры или подарочные корзины.

Фактически, было установлено, что даже такая простая вещь, как предложение бесплатных образцов, имеет коэффициент конверсии от 25 до 30%. То есть примерно четверть всех людей, которым предложили бесплатный образец, в конечном итоге купили реальный продукт.

Таким образом, эта рекламная идея очень универсальна и может быть легко включена в ваше торжественное открытие. Будь то предложение присутствующим на вашем мероприятии бесплатных вещей или специальных скидок. Или даже использовать эту идею бесплатного дегустации, чтобы предоставить потенциальным клиентам дегустацию ваших лучших блюд из меню, чтобы побудить их пройти через ваши двери.

Самое приятное то, что с Blink for Restaurants вы получаете систему онлайн-заказов, которая позволяет вам управлять всеми потрясающими идеями продвижения ресторана, представленными выше.

Зачем ждать и упускать все деньги, оставшиеся на столе?

Закажите демонстрацию прямо сейчас с нашей командой разработчиков и зарегистрируйтесь в одной из самых быстрорастущих систем онлайн-заказов для ресторанов в регионе БВСАП, которой доверяют замечательные партнеры, включая Burger King, Burger Lab, Cheezious, Baskin-n-Robbins, Dunkin Donuts и 400 других замечательных партнеров.

Важные примечания к акциям ресторана

Хотя мы предоставили вам несколько идей по продвижению открытия ресторана, которые помогут вам получить хорошую клиентскую базу, есть определенные вещи, которые вы должны иметь в виду, предлагая любой вид продвижения.

Первым и наиболее важным соображением должно быть знание того, кто на самом деле является вашей клиентской базой.

Если вы решите предложить акцию, которая не привлекает клиентов, приходящих в ваш ресторан, это пустая трата усилий и денег.

Вам необходимо определить, понять и проанализировать, кто ваши существующие, а также потенциальные клиенты.

Подумайте о своем бренде и о том, что вы можете предложить. Имейте в виду, где вы находитесь, и, следовательно, какая клиентура будет приходить в ваш ресторан. Будут ли это люди на обеденном перерыве из офисов или семьи с маленькими детьми.

Один из способов проанализировать и узнать свою существующую клиентскую базу — использовать аналитические функции Blink. Blink предлагает администраторам ресторанов возможность просматривать статистику онлайн-заказов как для веб-сайта, так и для мобильного приложения с помощью встроенного базового набора BI.

Вы также можете использовать эту статистику, чтобы посмотреть на свои бизнес-задачи, что является нашим следующим пунктом. При рассмотрении предложения о продвижении вам необходимо определить, чего ваш ресторан пытается достичь. Вы хотите, чтобы люди вошли в вашу дверь в день открытия или превратили существующих клиентов в постоянных клиентов?

Посмотрите, какие пункты меню не получают хорошо или в каком филиале больше отмененных заказов.

Наконец, вы хотите сбалансировать предложение идей продвижения открытия ресторана, которые просто увеличивают доход, с теми, которые могут привлечь внимание к вашему ресторану и, таким образом, в конечном итоге увеличить доход.

Рекламные акции, повышающие узнаваемость бренда, но не дающие быстрой прибыли, важны для рекламных кампаний и могут увеличить доходы и продажи в долгосрочной перспективе за счет привлечения постоянных клиентов.

Вы бы порекомендовали эту статью?

ДаНет

Идеи мягкого открытия ресторана на 2022 год

Вы получили все разрешения, составили меню и обучили персонал: ваш новый ресторан готов к открытию! Проведение торжественного открытия стало популярной и даже стандартной практикой перед торжественным открытием вашего ресторана.

Существуют разные стратегии планирования мягкого открытия, поэтому мы составили список идей мягкого открытия, а также советов по планированию мягкого открытия , чтобы убедиться, что ваш ресторан готов к приему гостей. Но сначала давайте посмотрим, что означает мягкое открытие и почему многие рестораны предпочитают его проводить.

Что такое мягкое открытие?

 

Мягкое открытие, также называемое мягким запуском , — это меньшее, ограниченное открытие для бизнеса. Во многих ресторанах проводятся предварительные открытия, прежде чем они полностью откроются для публики.Мягкий запуск обычно представляет собой мероприятие только по приглашению для небольшой группы людей, на котором предлагается ограниченная версия полного сервиса.

Мягкий запуск имеет ряд преимуществ, особенно для ресторанов. Мягкое открытие работает как отличная пробная версия для вашего меню, персонала, ресторанных технологий, таких как POS-системы, и для потока вашего ресторана в целом. Проведение мягкого открытия дает вам возможность выявить и решить любые проблемы, прежде чем ваши двери будут открыты для широкой публики.

После мягкого запуска вы можете получить отзыв о своем меню, услуге, брендинге и многом другом.Это жизненно важная информация, которая может помочь вам внести коррективы, прежде чем открыть свой ресторан на полную ставку. Мягкий запуск снижает риск открытия вашего ресторана и осознания того, что вы не были готовы.

Мягкое открытие — это также отличный способ привлечь внимание к открытию вашего ресторана. Приглашение нужных людей может помочь распространить информацию о вашем ресторане, особенно если у них есть большой опыт.

 

Идеи мягкого открытия для ресторанов

 

      1. Мягкое открытие друзей и семьи
      2. Мягкий запуск для местного сообщества
      3. Промышленное мягкое открывание
      4. Мягкое открытие СМИ и инфлюенсеров
      5. Хост с несколькими мягкими отверстиями

 

Мягкое открытие друзей и семьи

 

Обычно проводится мягкое открытие для друзей и членов семьи владельцев, менеджеров и персонала ресторанов.Толпа друзей и родственников будет более снисходительна, если что-то пойдет не так гладко, как вам хотелось бы. Это также помогает персоналу чувствовать себя комфортно и чувствовать себя более уверенно, так как это не высокие ставки.

Приглашение друзей и родственников также вызовет положительные отзывы и поддержку, поскольку они с большей вероятностью станут представителями вашего бренда. Они могут помочь распространить информацию о вашем ресторане и рассказать о том, как хорошо они провели время в Интернете и из уст в уста.

Приглашение друзей и родственников на торжественное открытие также вызовет некоторую лояльность, поскольку они, скорее всего, будут польщены тем, что их примут на этапе открытия вашего ресторана.Это должно начать создание клиентской базы, поскольку они, надеюсь, вернутся, если хорошо проведут время.

Единственным реальным недостатком мягкого открытия друзей и семьи является то, что они могут быть слишком любезны, давая обратную связь. Мягкое открытие жизненно важно для тонкой настройки вашего ресторана, поэтому попросите честный отзыв, даже если он отрицательный. В конечном счете, честный отзыв поможет вашему ресторану, поскольку вы сможете решить любые проблемы, прежде чем открыть его для публики.

 

Мягкий запуск для местного сообщества

 

Заранее подружитесь со своими соседями, пригласив людей из вашего местного сообщества на мягкое открытие.Обычной практикой является приглашение местных владельцев бизнеса и сотрудников, особенно если вы находитесь в районе с большим количеством местных предприятий или на оживленной торговой улице.

Приглашение местных предприятий поможет представить ваш ресторан местному бизнес-сообществу и установить хорошие отношения. Это также может помочь заручиться поддержкой ваших деловых соседей, что всегда хорошо.

Приглашение других компаний на программный запуск определяет ваше место в сообществе и дает понять, что вы намерены быть активными и инклюзивными.В будущем вы можете работать вместе или участвовать в мероприятиях, так что здорово начать с правильной ноги.

Вы также можете пригласить местные организации или благотворительные организации, чтобы еще больше участвовать в жизни сообщества. Это также может привести к будущему партнерству, и они, вероятно, станут постоянными клиентами, если им понравится ваше мягкое открытие.

 

Промышленное мягкое открытие

 

Еще один отличный вариант — провести торжественное открытие отраслевого вечера. Если вы планируете стать отраслевым рестораном, предлагающим скидки другим работникам ресторанного и гостиничного бизнеса, это хороший способ наладить такие отношения на ранней стадии.

Сюда могут входить как местные рестораны, так и общегородские лидеры индустрии. У этой толпы есть опыт и потенциальное влияние на ресторанную индустрию в вашем районе, поэтому она может помочь установить связи, которые принесут вам пользу позже.

Владельцы и сотрудники ресторанов смогут лучше отзываться о своих знаниях в отрасли, поэтому этот программный запуск действительно может помочь устранить недостатки и найти области для улучшения.

 

Мягкое открытие СМИ и влиятельных лиц 

 

Чтобы привлечь внимание прессы к открытию вашего ресторана, пригласите местных представителей СМИ и влиятельных лиц.У этой группы мягкого запуска будет большая аудитория, которой они смогут рассказать о вашем ресторане, поэтому, если вы предложите отличный опыт, вы можете получить взамен отличный PR.

Ищите представителей прессы, которые часто пишут отзывы о ресторанах, или ищите популярных местных блоггеров о еде, влиятельных лиц в сфере кулинарии или образа жизни, которые могут рассказать своим подписчикам о вашем ресторане. Вы можете предложить бесплатную еду в обмен на упоминание, чтобы убедиться, что вы получаете выгоду от их посещения.

Вы захотите сделать все возможное для этого мягкого открытия, чтобы ваши гости делились только отличными вещами — вы не хотели бы, чтобы кулинарный блогер с 10 000 подписчиков рассказывал всем, что ваше мягкое открытие было беспорядком.Убедитесь, что ваши процессы отлажены, а ваш персонал готов.

Это также может помочь создать хорошее место для фотографий, так как гурманы Instagram захотят фото, достойное публикации. Убедитесь, что они также подписаны на ваш ресторан и отмечают его в любых социальных сетях, которые они используют.

 

Хост с несколькими программными открытиями 

 

Вам не нужно размещать только одно мягкое открытие — вместо этого вы можете разместить несколько мягких открытий с разными группами. Это также дает вам возможность протестировать различные меню и попробовать разные стратегии, чтобы увидеть, что работает лучше всего.

Если вы проводите несколько открытых мероприятий или даже целую неделю, вы можете каждый вечер приглашать разные группы. Вы можете начать с друзей и семьи и перейти к СМИ и влиятельным лицам, чтобы вы могли решить основные проблемы до того, как пресса будет присутствовать.

Проведение нескольких программных запусков — хороший пробный запуск для вашего персонала и для всего ресторана. Если вы предлагаете различные блюда, вы можете организовать мягкое открытие на обед, ужин, завтрак, поздний завтрак или даже «счастливый час» в зависимости от ваших предложений.Таким образом, вы получаете практику с каждым.

Самым большим недостатком проведения нескольких программных открытий является стоимость. Хотя вы можете привлечь большее количество гостей в свой ресторан с помощью мягкого открытия, вы не хотите тратить слишком много денег на проведение всех этих мероприятий. Бюджет для ваших вакансий, чтобы вы оставались финансово ответственными при планировании.

 

Планирование мягкого открытия

 

Когда у вас есть представление о том, какой мягкий запуск вы хотите попробовать и кого вы хотите пригласить, пришло время спланировать само мероприятие.Есть несколько важных соображений, о которых следует помнить.

 

Меню

 

Какое меню вы предложите на официальном открытии? Часто рестораны предлагают ограниченное меню, а не полное. Решите, предлагаете ли вы полное меню, ограниченное или какие блюда вы хотели бы показать. Если у вас есть какие-либо подписи, обязательно включите их.

Если вы размещаете более одного мягкого открытия, вы можете протестировать разные меню и пункты меню для каждого из них.Это может генерировать полезную информацию о блюдах и комбинациях меню, а также поможет вам сократить, если вы хотите создать более короткое меню.

 

Цены 

 

Мягкие открытия часто предлагают еду бесплатно или со скидкой. Это обычная практика, поэтому, если вы приглашаете гостей на торжественное открытие, убедитесь, что они знают, за что они будут платить. Непонимание ценообразования может привести к плохому мягкому открытию.

Предложение бесплатной еды порадует ваших гостей, но может дорого обойтись вашему бизнесу.Если вы решите предложить бесплатное мягкое открытие, вы можете предложить небольшие тарелки, а не полный обед или более короткое мероприятие или меньший список гостей, чтобы сократить расходы. Хотя это может вызвать положительные отзывы о вашем ресторане, вам нужно оставаться прибыльным после открытия.

Меню со скидкой — еще один вариант, который по-прежнему стимулирует приходить на ваше мягкое открытие без раздачи еды совершенно бесплатно. Гости оценят возможность поужинать по более низкой цене, но вы все равно вернете часть или всю стоимость мероприятия.

Вы также можете взимать фиксированную цену за мягкое открытие, которое покрывает все впечатления. Этот метод заранее покрывает стоимость мягкого запуска и сразу дает понять, что они будут платить и что они получат взамен. Убедитесь, что если вы сделаете это, они получат хорошую сделку по цене своего билета.

Вы можете провести мягкое открытие и взимать полную стоимость, но это не принято. Мы рекомендуем хотя бы предложить скидку, чтобы гости были заинтересованы в посещении и чтобы они больше ценили приглашение.

 

Посох

 

Убедитесь, что ваш персонал полностью обучен и готов к мягкому открытию. Могут быть какие-то казусы и ошибки — ничего страшного, поэтому сначала вы делаете мягкое открытие. Этот пробный запуск поможет им освоиться на своих позициях, прежде чем вы начнете работать полный рабочий день.

Если ваше мягкое открытие отличается от вашей стандартной повседневной практики, убедитесь, что персонал понимает разницу и готов перейти к обычным процедурам после того, как вы откроетесь.

Попросите персонал высказать свое мнение после небольшого открытия, чтобы получить больше информации о том, как все прошло, что можно улучшить и с какими проблемами они столкнулись. Создание открытого и коммуникативного рабочего пространства только улучшит ваш сервис. Убедитесь, что им удобно выражать свое мнение и делиться своим опытом, чтобы вы могли помочь ресторану работать лучше.

 

Приглашения на мягкое открытие 

 

Как вы будете приглашать гостей на мягкое открытие? Поскольку программный запуск доступен только по приглашению, вы можете вручную выбрать свой список гостей.Хотя не все придут, вы все равно можете выбрать, кого пригласить, и добавить больше гостей, если это необходимо.

В зависимости от того, какую аудиторию вы приглашаете, ваши приглашения могут быть более или менее личными. Мы рекомендуем более личное приглашение, чтобы гости чувствовали себя вовлеченными. Если вы приглашаете друзей и семью, личное должно быть простым. В местном сообществе можно легко прогуляться и посетить соседние предприятия, чтобы дать им приглашение.

Физические приглашения — это приятно, но вы также можете отправлять приглашения онлайн.Создание онлайн-мероприятия или отслеживание по электронной почте также может помочь лучше отслеживать список гостей. Попросив их ответить на вопросы онлайн, вы также можете проверить свою систему онлайн-бронирования.

 

Сбор отзывов

 

Мягкое открытие — отличный способ получить обратную связь, поэтому вы должны убедиться, что у вас есть план для этого заранее. Вы можете предложить участникам заполнить карточки обратной связи на мероприятии или предоставить им доступ к онлайн-форме для последующей отправки. Если у вас есть их адреса электронной почты, вы можете отправить им запрос на отзыв вскоре после мероприятия.

Мы также рекомендуем, чтобы на мероприятии присутствовал владелец или менеджер, который разговаривал с гостями и спрашивал об их опыте. Хотя вы можете не получить много конструктивных отзывов лично, как это, это помогает показать, что вы вовлечены и работаете над созданием отличного опыта для гостей.

Как бы вы ни собирали отзывы, обязательно задайте несколько разных вопросов о еде, обслуживании, стиле ресторана и общем впечатлении. Дайте им возможность предоставить любой дополнительный отзыв, о котором вы не спрашивали, чтобы вы могли узнать больше.

После того, как вы получили их отзывы, вы можете внести необходимые изменения перед торжественным открытием и для своих ежедневных тренировок.

 

Мягкое открытие против торжественного открытия

 

Вы можете сделать и то, и другое! Нет необходимости выбирать между мягким открытием и торжественным открытием. Хотя у обоих есть разные преимущества и совершенно разные стратегии, многие рестораны проводят как мягкий запуск (или несколько), так и торжественное открытие.

Используйте информацию, полученную во время мягкого открытия, для подготовки торжественного открытия.Если во время мягкого открытия вы поняли, что кухня движется слишком медленно, вы можете запланировать ускорить свои процессы к торжественному открытию и к ежедневным клиентам, когда вы откроетесь. Вы также можете взять то, что сработало с вашего мягкого открытия, и использовать это для вашего торжественного открытия.

Поощряйте гостей, которые посетят ваше мягкое открытие, рекламировать ваш ресторан и торжественное открытие своим друзьям, семье и в Интернете! Ваш софт-ланч — это отличная возможность проявить себя с лучшей стороны, отладить процессы в вашем ресторане и подготовиться к официальному открытию вашего нового ресторана.

Эта страница может содержать партнерские ссылки. Если вы перейдете по ссылке и совершите покупку, мы получим небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас.

14 идей для продвижения вашей кофейни в 2020 году

У каждого есть любимая кофейня. Может быть, он удобно расположен, или просто вкусный кофе. В любом случае, у большинства из нас есть одно место, которое мы посещаем каждый раз, когда нам нужна порция кофеина. Как владелец кофейни, у вас есть очень важная задача.Вы должны продвигать свою кофейню таким образом, чтобы мотивировать потенциальных клиентов попробовать ваше заведение. Для начала ознакомьтесь с этими уникальными идеями.

Бизнес не растет сам по себе. Чтобы компания росла, владельцы должны эффективно продавать и продвигать компанию. Существует множество способов эффективно продвигать свою компанию, чтобы привлечь больше клиентов. Поиск наилучшего способа сделать это так, чтобы вы привлекли наибольшее внимание, не выходя при этом из своего рекламного бюджета, имеет важное значение для вашего успеха.Для этого вам, возможно, придется придумать несколько уникальных способов продвижения вашей компании. Это может быть реклама на местном спортивном мероприятии или размещение вашей рекламы на стене туалета в ресторане. Есть много способов рекламировать вашу компанию, чтобы вы могли получить максимальную отдачу от своих инвестиций. Вот несколько уникальных способов сделать это.

1. Рукава для кофейных чашек

Втулки для кофейных чашек — отличный способ рекламы, позволяющий вам передать название вашей компании вашим клиентам.Если вы ищете отличный способ раздать кофейные рукава, вы можете сделать это, раздав их на местном спортивном или общественном мероприятии. Это особенно удобно в холодную погоду, когда люди заказывают кофе и другие горячие напитки. Рукава для кофейных чашек доступны по цене и уникальны, что делает вашу рекламу заметной среди потенциальных клиентов.

2. Привлекательные витрины магазинов привлекают покупателей

Для многих кофеен пешеходное движение является ключевым фактором. Вы можете привлечь больше этого трафика, создав привлекательную витрину магазина.Вот некоторые вещи, которые вы можете сделать, чтобы создать гостеприимную витрину магазина.

  • Получите привлекательную, хорошо сделанную вывеску с хорошей видимостью
  • Поставьте сотрудника снаружи, чтобы приветствовать клиентов и предлагать бесплатные образцы
  • Украсьте дорожку возле своего кафе цветами, уникальными безделушками и другими предметами
  • Покажите работы местных художников на своей витрине

3. Предложение «Купи один — получи один бесплатно»

Это довольно распространенный и простой для понимания.Клиенты покупают что-то, а затем получают другой товар бесплатно. Покупатели любят получать что-то бесплатно, но и для вашего магазина есть свои преимущества.

Есть много способов использовать эту акцию. К ним относятся:

Предложение бесплатной еды при покупке напитка.
Купите кофе и получите один такой же или меньшей стоимости бесплатно для друга.
Купите предмет и получите ваучер, чтобы вернуть его позже на халяву.

Это отличная акция для повышения вовлеченности клиентов, а также для сбора данных.Например, вы можете обусловить предложение BOGO тем, что клиент подпишется на список рассылки.

4. Используйте карты лояльности

Еще один простой способ поощрения клиентов, регулярно посещающих вашу кофейню. Вы можете предложить это довольно легко, распечатав карточки, на которых можно поставить печать, и придумать предложение. Наиболее распространенным было бы купить X кофе и получить кофе бесплатно. Чтобы сделать это немного более привлекательным для клиентов, вы можете предложить различные поощрения, такие как получение двух марок за привлечение друга.

5. Предложите бездонную кружку

Бездонная кружка — это идея, которую в течение многих лет используют ночные закусочные и кафе. Они берут немного больше за первую чашку кофе, а затем наслаждаются бесплатными добавками до конца своего визита. Это удерживает клиентов в вашем магазине дольше. Предложение вашей бездонной кружки также привлечет новых клиентов.

6. Дайте добавку за полцены

Если ваша кофейня специализируется на более дорогом и качественном кофе и других товарах, идея бездонной чашки или неограниченного количества порций может быть не для вас.В этом случае вы можете рассмотреть возможность пополнения счета за полцены. Это отличный способ вознаградить ваших клиентов, принимая во внимание ваши расходы.

Чтобы эта акция действительно работала на вас, вы можете настроить ее несколькими способами:

  • Предложение рекламной акции в течение ограниченного периода времени
  • Требуется дополнительная покупка
  • Предложение заправки за ½ цены в определенные дни

7. Сделайте комбо

Есть веская причина, по которой рестораны быстрого питания предлагают комбинированные предложения в своих меню.Оказывается, предложение небольшой скидки за сочетание напитка и еды работает очень хорошо. Эта небольшая экономия действительно привлекает клиентов. Комбинированные предложения очень хорошо работают, заставляя клиентов тратить больше денег за посещение. Лучше всего то, что эти комбинации не должны быть сложными.

8. Предложите угощение в виде квитанций

Рекламные акции с возвратом квитанций заставляют покупателей посетить ваш магазин во второй раз в тот же день. Это замечательно для кофеен, где это редко происходит естественным путем.

Концепция довольно проста. Во время утренней суеты клиенты получают купон на квитанцию, который действителен только во второй половине дня. Предложение может заключаться в сделке BOGO или половинной скидке на напиток. Клиенты, которые хотят воспользоваться этим, должны вернуться в тот же день.

Вы можете использовать геймификацию, чтобы создать шумиху. Например, вы можете приобрести карточки в стиле «скретч-офф» для раздачи. Клиенты могли играть, чтобы найти то, что они выиграли.

9. Специальные сезонные напитки

Если у вас есть подходящие сотрудники, используйте их творческий потенциал для приготовления вкусных сезонных напитков.Позволив им творчески подходить к сезонным сочетаниям вкусов, вы будете предлагать отличные сезонные напитки своим клиентам. Вы привлечете клиентов, которые готовы потратить немного больше, чтобы насладиться угощением и попробовать ваше новое предложение.

Помните об этих советах:

  • Бесплатные образцы
  • Сосредоточьтесь на использовании качественного кофе
  • Тест на вкус!
  • Используйте броские имена.

10. Праздничные и календарные скидки

Праздничные акции

позволяют вам использовать счастье, радость и щедрость, которые люди испытывают в это время года.Создайте специальное предложение или скидку, чтобы отпраздновать это событие. Используйте эту технику, чтобы привлечь клиентов в вашу кофейню во время праздников и поблагодарить их за покровительство. Будь проще. Бесплатное праздничное печенье — это прекрасно.

Далее, думайте не только о праздниках. Есть и другие причины предлагать своим клиентам специальные предложения в течение всего года. Например, специальное предложение для мам и пап в начале учебного года, скорее всего, будет весьма популярным.

11. Карточки обратной связи

Карточки обратной связи

обычно предлагаются в магазине покупателям, которые совершили покупку, отправили ее по электронной почте или разместили на вашем веб-сайте.Они запрашивают обратную связь, чтобы вы могли определить, что клиентам нравится в их опыте, а что их беспокоит.

Как это поощрение? Во-первых, акт предоставления карточек с комментариями является важным шагом в демонстрации того, что вы заботитесь о клиентском опыте. Следующий шаг — показать, что вы обращаете внимание, внося изменения, когда вы понимаете, что есть тенденция в жалобах или предложениях.

Чтобы добиться успеха, вы должны сначала мотивировать клиентов оставить свой отзыв.Предложите за это небольшой подарок или скидку. Когда клиенты оставляют отзывы, на которые вы можете реагировать, поблагодарите их за эти отзывы. Наконец, внесите любые изменения на виду, чтобы было ясно, что вы слушаете свою аудиторию.

12. Создайте свое присутствие в Интернете в поисковых системах

Для работы ваших повышений вы должны быть доступны для поиска. Потратьте время, чтобы заполнить свои профили в социальных сетях и поддерживать активное присутствие в Интернете. Используйте Google my Business, чтобы убедиться, что ваша компания правильно указана в результатах поиска.Добавьте свое местоположение и часы работы на свой сайт.

13. Стены ванной комнаты

Если вы ищете уникальный способ заявить о себе, стены ванной комнаты обеспечат достаточно места для рекламы. Многие рестораны начали использовать это пространство для местной рекламы, поскольку это позволяет им получать дополнительный доход для бизнеса. Поскольку многие посетители будут использовать ванную комнату ресторана в какой-то момент своего визита, вы обязательно привлечете внимание некоторых клиентов.Это здорово, если вы устали от использования тех же методов рекламы, что и все остальные.

14. Воздушные шары

Все дети любят воздушные шарики. Когда дело доходит до рекламы, вы хотите привлечь внимание людей. Раздавая воздушные шары с названием вашей компании, вы получаете дополнительную рекламу.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.