Что нужно чтобы открыть кальянную: бизнес план, сколько стоит, что нужно? – Блог Poster — call-board

Содержание

Сколько стоит открыть кальянную с нуля

Рассмотрите идею покупки готового бизнеса

Город Екатеринбург

Прибыль 100 000 ₽ / мес.

Окупаемость 27 мес.

Город Санкт-Петербург

Прибыль 75 000 ₽ / мес.

Окупаемость По запросу

Город Санкт-Петербург

Прибыль 150 000 ₽ / мес.

Окупаемость По запросу

Город Москва

Прибыль 110 000 ₽ / мес.

Окупаемость По запросу

Город Москва

Прибыль По запросу

Окупаемость По запросу

Город Москва

Прибыль 298 000 ₽ / мес.

Окупаемость По запросу

Город Санкт-Петербург

Прибыль По запросу

Окупаемость По запросу

Город Москва

Прибыль 150 000 ₽ / мес.

Окупаемость По запросу

Город Москва

Прибыль 350 000 ₽ / мес.

Окупаемость По запросу

Город Москва

Прибыль 170 000 ₽ / мес.

Окупаемость 8 мес.

Почему предприниматели стремятся к созданию своей кальянной? Кальянная — простой в управлении бизнес. Вам не потребуются специальные лицензии и большой штат сотрудников. Бизнес прозрачен и прост, бухгалтерию просто вести.

За два года после введения антитабачного закона, предприниматели освоились с новыми правилами игры. А средняя прибыль бизнеса — от 100’000 ₽.

Все это звучит убедительно. Первый вопрос, который возникает у предпринимателей: сколько нужно денег, чтобы открыть кальянную. В статье мы рассчитаем среднюю стоимость, необходимую для запуска кальянной.

Стоимость кальянной: как выглядит бизнес

В расчетах будем ориентироваться на кальянную площадью 100 кв. м. Помещение арендуем в нежилом фонде, чтобы не мешать соседям. Оно будет зонировано с расчетом 10 кв.м на одну компанию из четырех человек. Подсобные помещения и санузлы займут 30 кв.м. Получится семь оборудованных гостевых зон. Всего одновременно мы можем обслуживать 28 человек.

Сколько стоит открыть кальянную с нуля? Самый сложный вопрос — поиск и отделка помещения. На это уйдет немало времени, особенно,если вы планируете капитальный ремонт.

Сколько денег надо на аренду и ремонт помещения для кальянной?

Кальянную лучше располагать ближе к центру города, на улицах с большим пешеходным трафиком. Если ваша целевая аудитория — низкий и средний сегмент, тогда лучше располагать бизнес недалеко от метро. Сколько нужно денег на помещение, чтобы открыть кальянную в Москве?

Средняя стоимость аренды помещения в 100 кв. м в нежилом фонде — 110’000 ₽. Коммунальные услуги — не ниже 100’000 ₽. При заключении договора аренды помещения плата вносится за первый и последний месяц.

Помните, что ремонт может затянуться на несколько месяцев. Все это время вы обязаны выплачивать взносы за аренду. Чтобы этого избежать, постарайтесь договориться с собственником на предоставление так называемых арендных каникул. Это определенный срок, в который предоставляется скидку на аренду или вовсе плата не взимается.

Сейчас почти все строительные и ремонтные компании предлагают бесплатную разработку интерьера, либо предоставляют на нее большие скидки при заказе ремонтных работ.

Чтобы сэкономить, снимайте помещение, в котором не понадобиться делать капитальный ремонт. На косметический ремонт необходимо от 500’000 ₽ без учета расходных материалов.

Серьезно отнеситесь к выбору и установке вентиляционной системы. Требования к ней очень жесткие. Средняя цена на оборудование и монтаж систем в Москве — 350–500 тысяч ₽. Мощность вентиляции зависит от площади и объема помещения и количества кальянов.

Считая, сколько стоит открыть кальянную с нуля, в первую очередь составляйте смету расходов на аренду и ремонт площадей. Подведем итог. Плата за арендуемое помещение — 200’000 ₽ за первый и последний месяц, ремонт — 500’000 ₽. Вытяжка — 500’000 ₽.

Всего на обустройство и аренду понадобится 700’000 ₽.

Открыть кальянную: регистрация бизнеса

Если вы планируете открыть ИП, помните, что, в случае банкротств, рискуете всем своим имуществом. У ИП не может быть партнеров, а крупные поставщики неохотно работают с индивидуальными предпринимателями. Госпошлина на регистрацию — 800 ₽. Если вы не готовы заниматься оформлением самостоятельно, тогда имеет смысл нанять юриста. Его услуги будут стоить 4’000 ₽.

Общество с ограниченной ответственностью рискует только уставным капиталом, если бизнес закроется. Госпошлина на регистрацию ООО — 4’000 ₽. Открытие расчетного счета и изготовление печати — от 1’000 ₽.

На открытие ООО вы потратите от 5’000 ₽.

Стоимость оборудования для кальянной

Оборудование — сравнительно небольшая статья расходов. Речь идет о самих кальянах, их комплектующих, аксессуарах и табаке. Предприниматели рекомендуют покупать кальян египетской марки Khalil mamoon высотой 50–100 см. Все это стоит 100’000 ₽. Но помните, что сменные чашечки, трубки и шланги для кальяна придется докупать постоянно. Это нужно учитывать, рассчитывая, сколько стоит открыть кальянную с нуля.

Звуковое оборудование для кальянной площадью 100 кв.м обойдется в 39’000 ₽. От игровых приставок зачастую профессионалы советуют отказаться, чтобы посетители не занимали столик более двух часов.

Практически во всех кальянных есть настольные игры. Для начала логично приобрести десять самых популярных игр. Их общая стоимость — 13’000 ₽.

Кассовый аппарат — 23’000 ₽. За его отсутствие могут быть выписаны штрафы.

Мы назвали минимальный набор оборудования, необходимого на первом этапе работы. Кальяны, аудиосистема, кассовый аппарат и настольные игры обойдутся в 165’000 ₽.

Сколько стоит открыть кальянную: выбор мебели

Для организации гостевого зала понадобится 7 столов (21’000 ₽), 8 пуфиков (4’000 ₽), 10 кресел (22’000 ₽), 10 кресел-мешков (60’000 ₽) и стеллаж (7’000 ₽).

Для хранения кальянов и табака необходим простой вместительный шкаф — 5’000 ₽. Чтобы упростить работу персонала приобретаем барную стойку — 15’000 ₽.

Минимальные расходы на мебель составят 134’000 ₽.

Сколько нужно денег, чтобы открыть кальянную?

Подведем итог. Сколько стоит открыть кальянную площадью 100 кв.м?

Аренда и косметический ремонт, без учета стройматериалов — 700’000 ₽
Регистрация ООО — 5’000 ₽
Оборудование — 165’000 ₽
Мебель — 134’000 ₽

Открыть кальянную в Москве можно за 1’004’000 ₽. Это минимальные вложения. Стоимость будет варьироваться от расположения, концепции кальянной и ее наполнения. Чем точнее вы посчитаете расходы, тем точнее сможете составить смету и создать бизнес-план и план развития кальянной.

Высчитав начальный капитал прибавьте к нему еще 20-30%. Эти деньги — «подушка безопасности», которая позволит преодолеть первый сложный этап работы бизнеса. Будьте готовы, что первые месяцы кальянная будет работать «в ноль» или даже в убыток.

Планируете открыть кальянный бизнес, но не хотите заниматься его созданием с нуля? Есть решение. Готовый бизнес — быстрый старт кальянной. Вы покупаете кальянную, которая уже приносит прибыль и пользуется популярностью.

Хотите знать о кальянных больше?

Все о кальянных как о бизнесе здесь:

бизнес план, сколько стоит, что нужно? – Блог Poster — РОСТОВСКИЙ ЦЕНТР ПОМОЩИ ДЕТЯМ № 7

Сколько стоит открыть кальянную с нуля, какие для этого нужны документы по закону

Кальянная – один из самых модных трендов в малом бизнесе. Сейчас их в России настолько много, что только франшиз по этому направлению не один десяток. Но если кому-то кажется, что кальянная – довольно простой бизнес, это далеко не так. Давайте разберемся, сколько стоит открыть кальянную, и какие сложности здесь есть.

Что такое кальянная

После повсеместного запрета табака на отдельных территориях любители покурить табак оказались в трудном положении. Часть из них перешла на безникотиновые смеси, которые курят с помощью кальянов.

Такие кальянные смеси делают на основе чая, трав, сахарного тростника, свеклы, фруктов, ягод и других ингредиентов. А поскольку в заведениях общепита было запрещено только курение табака, то кальяны на таких смесях можно было курить в кафе и ресторанах.

Однако 22 июля 2020 года Госдума приняла изменения в антитабачный закон, по которым в точках общепита запрещается любое курение, а не только табака. Поэтому кафе и рестораны смогут предлагать посетителям кальяны еще три месяца, а затем такая возможность останется в специализированных заведениях, то есть, кальянных.

Самое главное отличие кальянных от точек общепита – в них нельзя предлагать посетителям какую-то еду. Однако запрета на потребление продуктов, которые принесли с собой посетители, нет. Один из вариантов – установить в помещении кальянной вендинговый аппарат, зарегистрированный на другой субъект предпринимательской деятельности. Кроме того, можно обеспечить доставку еды из заведений общепита.

Запрет употреблять алкогольные напитки в кальянных тоже прямо не прописан, поэтому посетители могут приносить их с собой. Чтобы доказать, на случай проверки, что еда и алкоголь не приобретались на месте, при себе надо иметь чеки из магазинов или общепита.

В данный момент статус кальянных законом никак не отрегулирован, но однозначно ясно, что они не могут относиться к заведениям общепита. Неслучайно многие кальянные позиционируют себя, как клубы или заведения досуга. Действительно, очень большое значение здесь имеет атмосфера места, посетителям предлагают просмотр телевизора, настольные игры, бесплатный интернет, живую музыку, организацию спортивных трансляций.

Бесплатная консультация по регистрации

Требования к организации кальянных

Пока в отношении кальянных нет специализированных требований, само их существование после принятия закона 22 июля 2020 года находится под вопросом.

Однако автор изменений, председатель комитета Совета Федерации по социальной политике Валерий Рязанский в интервью «Газета. Ru» заявил следующее: «Что касается кальянных, никто не имеет права их закрывать. Если кто-то хочет закрыться в помещении и курить кальян с друзьями, то никто не может этого запретить. Только надо учитывать, что кальян никогда не проходит такую процедуру дезинфекции, какую он требует. Поэтому если кто-то хочет рисковать своим здоровьем – пусть рискует».

Учитывая, что кальянные уже заняли свою нишу на рынке, вполне вероятно, что для них вскоре разработают дополнительные правовые акты. Но вопросов к их организации и сейчас очень много.

Помещение. Для открытия кальянной, в которой подают не только специальные безникотиновые смеси, но и табачные, подходит далеко не каждое помещение. Перечень запрещенных мест приводится в статье 12 закона от 23.02.2013 N 15-ФЗ. Также нельзя размещать кальянную в жилых помещениях, поэтому это должно быть отдельное здание, отстоящее не менее, чем на 100 метров, от образовательных и медицинских учреждений. Разумеется, никто не отменяет и обычных маркетинговых требований для удобного доступа посетителей.
Вытяжка и противопожарная безопасность. Поскольку кальянные работают с открытым огнем, важно получить разрешение на открытие от органов пожарной безопасности. Необходимо обеспечить очень хорошую вентиляцию воздуха, ведь все посетители кальянной курят и выпускают дым. Поэтому воздухообмен должен быть, как минимум, восьмикратный – столько раз за час сменяется воздух в помещении. Разумеется, весь текстиль, в том числе, интерьерный, должен иметь противопожарную пропитку.
Сертификация и акцизы. Все, что используется для розжига кальянов, должно пройти сертификацию. А табак, кроме того, должен иметь акцизные марки.
Дезинфекция. Кроме соблюдения обычных санитарных норм для общественных мест, необходимо продумать вопрос дезинфекции самих кальянов и их многоразовых частей. Многие болезни передаются воздушно-капельным путем, поэтому так важно предотвратить их распространение. Дополнительная сложность очистки и дезинфекции связана с тем, что из-за курения на предметах остается много смол, которые не так просто устранить. Справиться с этим могут профессиональные парогенераторы.
Персонал. Для розжига и заправки кальянов нужен специалист, который должен прекрасно разбираться в своем деле и уметь выяснять у посетителей их предпочтения. Найти такого мастера не просто, и стоить его услуги будут дорого. Кроме того, приятную атмосферу в заведении должны поддерживать администраторы и хостес.
Реклама. По закону запрещена любая реклама табака, а также предметов, которые с ним ассоциируются. Поэтому в продвижении нельзя использовать изображения табака, самих кальянов, курящих людей. Многие кальянные находят выход в рекламе не самих себя, а мероприятий, которые в них проводятся. Например, выступление музыкальной группы, стендап, спортивная трансляция, турнир по настольным играм.
Авторское право. Если в кальянной предполагается публичный показ телепередач, надо обратиться в Российское авторское общество и уточнить, на каких условиях это можно делать. Многие передачи защищены авторскими правами, и для их показа надо заключать специальный договор.

Исходя из этого становится понятно, какие документы нужны для запуска кальянной. Как минимум, это дизайн-проект помещения, договор аренды, разрешение от Роспотребнадзора, МЧС, и авторского общества. Что нужно для открытия, и сколько это будет стоить, рассмотрим дальше.

Сколько денег надо на открытие кальянной

Ответить на вопрос, сколько стоит открыть кальянную, можно очень приблизительно. Очень многое зависит от статуса и атмосферности заведения, города и помещения, где оно открыто, круга предполагаемых клиентов.

Но примерный объем затрат для открытия кальянной можно узнать из предложений ТОП-10 франшиз этого направления.

Франшиза	Инвестиции	Прибыль в месяц	Окупаемость
HookahPlace	2,5-3 млн	210-245 тысяч	от 9 месяцев
Мята Lounge	от 1,6 млн	150 тысяч	4-8 месяцев
МосКальян	2,5-6,9 млн	500 тысяч	11 месяцев
the Дым	от 2 млн	от 250 тысяч	от 6 месяцев
SMOKING SHOP	50 тысяч-1,5 млн	от 150 тысяч	3-12 месяцев
Московская сеть кальянных	от 3 млн	от 400 тысяч	от 12 месяцев
Tangiers Lounge	4,9-6,5 млн	от 350 тысяч	от 12 месяцев
Кальян Хат	650 тысяч-1,6 млн	от 100 тысяч	от 14 месяцев
ДУТЬ	от 4 млн	от 250 тысяч	3-12 месяцев
Красный халат	2-3 млн	от 350 тысяч	от 12 месяцев

Что входит в эти расходы? Посмотрим на примере франшизы средней ценовой категории Мята Lounge для кальянной площадью 100 кв. метров.

Расходы	За единицу	Кол-во	Всего
Ремонтные работы на 1 кв. метр	2 500	100	250 000
Строительные материалы на 1 кв. метр	2 000	100	200 000
Аренда первый месяц за 1 кв. метр	1 000	100	100 000
Диваны	17 000	16	272 000
Столы	8 600	8	68 800
Телевизоры	30 000	1	30 000
Проектор	50 000	1	50 000
PlayStation+X Box	22 000	2	44 000
Акустика	70 000	1	70 000
Вывеска	70 000	1	70 000
Свет	40 000	1	40 000
Декор интерьера	170 000	1	170 000
Атрибутика	25 000	1	25 000
Вытяжка	20 000	1	20 000
Посуда	30 000	1	30 000
Табак	70 000	1	70 000
Кальяны	9 000	15	135 000
Чай, снеки	22 000	1	22 000
Ледогенератор, чайник, холодильник	60 000	1	60 000
Форма для персонала	2 500	4	10 000
Прочие расходы	30 000	1	30 000
Всего для кальянной	1 666 800
Паушальный взнос по франшизе	600 000
Итого	2 266 800

В стоимость паушального взноса входит не только право работать под зарегистрированным товарным знаком, но и полная информационная, а также правовая поддержка.

Франчайзер, то есть собственник франшизы, заинтересован в том, чтобы его бренд развивался и имел хорошую репутацию. Поэтому он передает франчайзи все подробности о том, как открыть кальянную с нуля.

Это очень детальные рекомендации, своего рода пошаговая инструкция под контролем индивидуального куратора. Например, вот что предлагает одна из франшиз:

инструкция по регистрации ИП или ООО с подбором кодов ОКВЭД;
помощь в подборе помещения, рекомендации по планировке, оснащению кальянной зоны;
список необходимого оборудования, хозяйственных принадлежностей, материалов;
базы проверенных поставщиков (табак, уголь, кальяны, чай и др.) по специальным ценам, которые предоставляются из-за общего большого оборота сети;
технологические карты по кальянам и напиткам;
помощь в подборе и обучении персонала (кальянщик, чайный мастер, администратор, официант, хостес), а также регламенты их работы;
рекомендации по работе с государственными органами;
рекламные и маркетинговые материалы, подключение к мобильному приложению сети;
план открытия и финансовая модель.

Конечно, чтобы открыть кальянную с нуля, необязательно покупать франшизу, но в таком случае надо очень хорошо разбираться в этом бизнесе.

Сколько стоит открыть кальянную с нуля

Стоимость кальянной: как выглядит бизнес

В расчетах будем ориентироваться на кальянную площадью 100 кв.м. Помещение арендуем в нежилом фонде, чтобы не мешать соседям. Оно будет зонировано с расчетом 10 кв. м на одну компанию из четырех человек. Подсобные помещения и санузлы займут 30 кв.м. Получится семь оборудованных гостевых зон. Всего одновременно мы можем обслуживать 28 человек.

Сколько денег надо на аренду и ремонт помещения для кальянной?

Всего на обустройство и аренду понадобится 700’000 ₽.

Открыть кальянную: регистрация бизнеса

На открытие ООО вы потратите от 5’000 ₽.

Стоимость оборудования для кальянной

Кассовый аппарат — 23’000 ₽. За его отсутствие могут быть выписаны штрафы.

Мы назвали минимальный набор оборудования, необходимого на первом этапе работы. Кальяны, аудиосистема, кассовый аппарат и настольные игры обойдутся в 165’000 ₽.

Сколько стоит открыть кальянную: выбор мебели

Минимальные расходы на мебель составят 134’000 ₽.

Сколько нужно денег, чтобы открыть кальянную?

Подведем итог. Сколько стоит открыть кальянную площадью 100 кв.м?

Аренда и косметический ремонт, без учета стройматериалов — 700’000 ₽
Регистрация ООО — 5’000 ₽
Оборудование — 165’000 ₽
Мебель — 134’000 ₽

Высчитав начальный капитал прибавьте к нему еще 20-30%. Эти деньги — «подушка безопасности», которая позволит преодолеть первый сложный этап работы бизнеса. Будьте готовы, что первые месяцы кальянная будет работать «в ноль» или даже в убыток.

Хотите знать о кальянных больше?

Все о кальянных как о бизнесе здесь:

Поможем открыть кальянную с нуля

Кальянный бизнес – перспективное направление деятельности, в особенности в крупных городах. С каждым годом эта форма отдыха становится все более популярной, поэтому спрос на услуги кальянных постоянно возрастает.

Конкуренция на рынке кальянных услуг относительно низкая даже в мегаполисах, поэтому бизнес быстро окупает вложенные деньги. Однако при открытии подобного заведения предпринимателю придется столкнуться с определенными сложностями из-за антитабачного закона.

Как правильно открыть кальянную?

Если курительное заведение будет являться частью общепита, можно открыть кальянную на открытом воздухе. В Москве и других городах с 2018 года запрещено располагать залы для курения непосредственно в помещении предприятия общепита. Второй возможный вариант, как открыть кальянную по закону в 2018 году, состоит в том, чтобы предлагать гостям кафе или бара только курительные смеси без табака. Подобное заведение может функционировать при кафе как отдельное предприятие. В этом случае оно должно иметь собственный кассовый аппарат и отделяться от общепита коридором или тамбуром. Последний вариант – кальянная в формате «антикафе». Если на территории курительного клуба не будет осуществляться продажа еды и напитков, он будет легальным с точки зрения законодательства.

Для быстрого старта можно купить кальянную в Москве, готовый бизнес в этом случае придется тщательно проверить на соответствие существующим требованиям антитабачного законодательства

Что нужно, чтобы открыть кальянную с нуля?

После выбора формата курительного заведения разработайте концепцию кальянной и бизнес план. Для этого придется сделать анализ рынка и конкурентов, просчитать затраты, доходы и сроки окупаемости.

Предпринимателю также придется разобраться, какие документы нужны, чтобы открыть кальянную. Потребуется зарегистрировать бизнес, получить разрешение на работу в пожарной службе, оформить санитарный паспорт, заключить договора с обслуживающими организациями.

Сотрудники компании «Стартап под ключ» знают все особенности кальянного бизнеса. Наш опыт позволит сократить затраты и открыть курительное заведение в минимальные сроки. При этом компания предоставит полный цикл услуг по запуску успешной кальянной в Москве и на всей территории России. Мы предоставляем услуги не за процент от сметы, а берем фиксированную плату, что выгодно отличает нас от конкурентов. Сотрудничество с нами – это залог успешного старта в любой сфере деятельности. Мы поможем вам с регистрацией и стартом проекта, проконсультируем по всем возникшим вопросам.

Вы получите готовую кальянную в самые короткие сроки. Мы возьмем на себя весь комплекс задач:

разработку стратегии развития;
регистрацию бизнеса и оформление разрешений;
подбор помещения;
поиск персонала;
разработку дизайн-проекта и ремонт помещения;
закупку мебели и оборудования;
рекламную кампанию заведения.

Сколько нужно денег, чтобы открыть кальянную с нуля в 2018 году?

Выгодно ли открывать кальянную? Несомненно, это прибыльный бизнес. Объемы инвестиций зависят от формата и площади заведения, местонахождения и прочих факторов.

Уменьшить затраты на старте помогут специалисты компании «Стартап под ключ». Мы поможем закупить оборудование и мебель по оптовым ценам и оформим разрешительные документы в несколько раз быстрее, чем вы бы сделали это самостоятельно.

Отправить заявку для заключения договора на открытие кальянной можно через сайт или по телефону 8 (495) 920-54-58.

Бизнес-план кальянной – ДеньгоДел.com

Кальянный бизнес сейчас довольно привлекательное и даже модное направление заработка. Любителей отдыха посредством курения кальяна очень много, а данный сегмент рынка в большинстве городов еще далек от насыщения. Это дает веские основания утверждать, что открытие кальянной комнаты или бара способно принести неплохой доход владельцу такого бизнеса.

Однако, возникает один серьезный вопрос: как открыть кальянную по закону? Запрет курения в местах общественного питания несколько усложнил процедуру открытия подобных заведений. Некоторые юристы считают, что сейчас не самое лучшее время для открытия кальянной. Спрогнозировать, какие еще законы может издать государство в ближайшие годы и не запретит ли оно курение в принципе, мало кто берется. Сегодня еще есть несколько легальных способов открыть свою кальянную. Попробуем пролить на них свет.

Как открыть кальянную по закону

Для начала разберемся в нюансах закона о запрете курения. Этот закон запрещает курение табака в каком бы то ни было виде в общественных местах. Тут нас больше интересуют заведения общественного питания, которые также попадают под запрет. Какой вывод мы можем сделать? Открывать ресторан, кафе, бар, в котором посетителям будет подаваться кальян с табаком, закон запрещает. Но учитывая практически всенародную любовь к кальяну, отказываться от него рестораторы не собираются, а находят способы обойти закон.

В каких же форматах можно открыть кальянную, при этом не попав в лапы Потребнадзора?

1) Кальянная в чистом виде. Закон запрещает курение кальяна в заведениях общественного питания, значит, открыв предприятие, которое не попадет под эту классификацию, вы закон не нарушаете. В целом такое заведение может выглядеть так: кальян курить можно, но продажи еды и напитков быть не должно. Такое заведение уже не будет попадать под определение «общепит». При этом, вы можете разрешать посетителям приносить еду и напитки с собой, но желательно, чтобы они имели при себе чек на их покупку в другом месте. В случае внезапной проверки, вы сможете доказать, что не вы продали эти продукты вашим посетителям.

Уловки типа акций и подарков («закажи кальян – получи бесплатный чайник чая») юристы использовать не рекомендуют. С одной стороны, да, это не продажа, а подарок от заведения, и закон вроде бы не нарушается. Но с другой – проверяющие относятся к таким вещам жестко и сразу же отдают дело в суд, который тоже чаще не на стороне владельца такого заведения.

2) Кафе с кальяном. Если первый вариант вам не нравится из-за невозможности продавать в заведении еду и напитки (что понятно), то всё же можно открыть общепит с кальяном, но с одним условием. Кальяны должны быть с безникотиновыми смесями, различными курительными камнями, сиропами – всё, что угодно, но только не с табаком. Поскольку закон запрещает курение именно табака, такое заведение его нарушать не будет.

Минус открытия такого кафе в том, что люди не любят бестабачный кальян из-за того, что он не может расслабить и принести то же удовольствие от курения, как обычный с табаком. Но и плюс очевидный – кафе может позиционировать себя как заведение общественного питания и свободно продавать еду и напитки, что привлекает посетителей, для которых наличие хорошего кальяна не является приоритетом.

Что происходит в действительности?

После принятия столь неприятного для предпринимателей антитабачного закона прошло уже много времени. Однако кальяны в большинстве заведений остались. Все по-разному пытаются обезопасить себя от плохих последствий, которые может повлечь за собой продажа кальяна в общественных местах: кто-то полностью отказался от никотиновых смесей и спокойно продает только легальный кальян; кто-то продает табачный кальян только по просьбе клиента, а «по умолчанию» подает безникотиновый; а некоторые начинают продажу кальяна только после семи вечера, наивно полагая, что в такое время проверяющие уже не придут.

Еще не до конца понятен и тот момент, как проверяющие будут определять, что же находится в кальяне – табак или безникотиновая смесь. На практике пока не выявлена точная технология проверки, и если у вас в заведении есть упаковки бестабачной смеси, это может стать основанием для утверждения, что она содержится в кальянах, подаваемых клиентам. Как себя в таких ситуациях ведут проверяющие, пока не до конца известно. Определить наличие табака можно. Но чтобы сделать это правильно, нужна, как минимум, лаборатория и оборудование.

Какой вариант открытия кальянной выбрать и как обходить антитабачный закон – решать, естественно, только вам. Только не стоит самонадеянно думать, что вы сможете лихо обмануть проверяющих, ведь, в большинстве случаев, они добиваются того, чего хотят от заведения и его владельца. Таковы реалии кальянного бизнеса. Вы можете быть или полностью правильным и вести бизнес только по установленным государством законам либо применять свои хитрости и запастись деньгами для непредвиденного общения с проверяющими.

Бизнес-план кальянной

Сколько стоит открыть кальянную – вопрос неочевидный. Общая сумма вложений будет зависеть от многого – от размера помещения бара до стоимости самих кальянов и курительных смесей к ним. На открытие кальянной средней категории потребуется около 2 тысяч долларов, а то и больше.

Статьи расходов примерно следующие:

Аренда – от 200 долларов в месяц.
Ремонт и интерьер – от 600 долларов.
Закупка мебели и оборудования – от 200 долларов.
Закупка кальянов – от 300 долларов.
Закупка и установка огнетушителей – от 70 долларов.
Закупка табака, курительных смесей и других расходных материалов – от 200 долларов.
Регистрация бизнеса – от 100 долларов.

Что нужно, чтобы открыть кальянную

Документы

Для открытия кальянной потребуются следующие документы:

1) свидетельство о регистрации ИП или ООО;
2) разрешение пожарной службы;
3) разрешение санитарно-эпидемиологической станции;
4) лицензия на продажу табачных изделий.
5) лицензия на продажу алкоголя.

Если в заведении планируется продажа алкоголя, то вы должны выполнить несколько условий. Во-первых, зарегистрировать своё предприятие в виде ООО (ИП не могут продавать крепкий алкоголь). Во-вторых, не использовать для кальянов табачные смеси. Любая продажа напитков или еды делает заведение общепитом, а в них, как было сказано в начале статьи, продаваться кальяны с табаком не могут. Если хотите действовать по закону, стоит сделать выбор – алкоголь и безникотиновый кальян либо отсутствие спиртного и обычный никотиновый.

Помещение и атмосфера

Размеры помещения бывают разными – в зависимости от ваших желаний и возможностей. Можно открыть и совсем небольшое заведение на 15-25 квадратных метров. В кальянной будет более важна атмосфера, которую вы создадите с помощью дизайна интерьера и музыкального сопровождения. В кальянные люди приходят, чтобы расслабиться и отдохнуть после трудовой недели. Легкая ненавязчивая музыка, приглушенное освещение и неординарный дизайн – это то, что нужно.

Оборудование

Минимальный перечень оборудования для кальянной:

сами кальяны;
уголь, табак, курительные смеси;
сменные чашки, трубки и шланги;
запасные колбы;
горелка, ерш для колбы, мундштуки, щипцы, фольга.

Выбирая мебель, лучше присмотреться к мягким диванам либо креслам. Жесткая и неудобная мебель неуместна ни в каком заведении, а в кальянной тем более – ведь там должна царить атмосфера отдыха и расслабленности.

Персонал

Кальянщики – это не просто обслуживающий персонал. Кальянщики должны быть специалистами в своем деле, они обязаны идеально разбираться в особенностях разных видов табака, его вкусах и ароматах, владеть технологией заправки кальяна. Часто любители кальяна выбирают для себя идеального кальянщика и ходят только к нему. Поэтому просто набрать персонал по объявлениям совсем не вариант. Если хотите успеха своему заведению, нужно задуматься над вопросом, где и как найти профессионалов, которые смогут создать хорошую репутацию вашей кальянной.

Как начать бизнес в кальянной | Small Business

By Brenna Swanston Обновлено 9 апреля 2019 г.

Кальян-бары, также известные как кальянные, в последние годы стали очень популярными как непринужденная альтернатива обычным барам. Несмотря на прохладную атмосферу кальянного бара, открыть свой собственный ресторан — дело не из ленивых.

Если у вас есть стремление создать прохладную, непринужденную атмосферу для местных курильщиков кальяна, открытие кальянного салона может стать для вас идеальным предпринимательским приключением.Вот как это сделать.

Сбор средств для бизнеса

Затраты на открытие кальянного бара сильно различаются в зависимости от размера бизнеса, арендных ставок и разрешительных правил в вашем районе, но некоторые расходы примерно одинаковы для любого кальянного салона. Вот пример ожидаемых расходов:

Канцелярские товары: 500 долларов США
Запасы, включая сигары, алкогольные и безалкогольные напитки, кальяны, различные виды кальяна и табака: 16 000 долларов США
Прилавок и оборудование для сервировки: 12500 долларов США
Торговое оборудование, включая кассовый аппарат, вентиляцию и вывески: 13750 долларов США
Мебель и электроника: 4000 долларов США
Создание веб-сайта: 600 долларов США
Маркетинговое продвижение: 3,580 долларов США

Конечно, эти расходы будут меньше, если вы не t планируете подавать алкоголь в вашем баре или если у вас есть более дешевые средства для приобретения мебели и сервировочного оборудования.

Юридические расходы и расходы на запуск

К этому списку вам нужно будет добавить некоторые расходы, которые зависят от трудового законодательства, арендных ставок и разрешительных требований:

Юридические расходы на лицензии и разрешения
Регистрационный сбор
Страхование
Программное обеспечение для бухгалтерского учета или контракт со сторонней организацией по начислению заработной платы
Операционные расходы, включая счета и зарплаты сотрудников

Если вы открываете кальянную в дорогом районе, таком как Лос-Анджелес, у вас, вероятно, есть выделить 250 000 долларов на стартовые затраты на первые несколько месяцев вашего бизнеса.В районах с более низкой арендной платой она могла быть меньше.

Обеспечьте это финансирование за счет сбережений и ссуд, а также следите за грантами для начинающего бизнеса.

Получите разрешения по порядку

Законы о курении различаются в зависимости от штата, округа и города, поэтому постарайтесь подготовиться к любому закону о запрете курения, который может применяться к вашему бизнесу, поскольку он может запрещать курение в определенных типах общественных мест.

Скорее всего, где бы ни находился ваш бизнес, вам нужно будет получить лицензию на продажу табака.Ознакомьтесь с законами своего города, округа или штата, чтобы узнать, как вы ожидаете получить лицензию на табак. Как только вы его получите, вам нужно будет выставлять его на месте и ежегодно обновлять. В то время как традиционный кальян содержит табак, травяной кальян — нет, который некоторые салоны используют в обход местных законов, ограничивающих продажу табака.

Если вы планируете продавать алкоголь в своем кальянном, вам также необходимо получить необходимые разрешения для этого. Эти требования к разрешениям и их доступность варьируются в зависимости от округа и города.Многие кальянные предпочитают подавать чай вместо алкоголя, поскольку это менее дорогой вариант напитка с меньшей бюрократией и меньшими возрастными ограничениями для клиентов.

Build Your Staff

Кальян — это своего рода искусство. У некоторых людей к нему пристрастие, как к изысканному и крафтовому пиву. Когда вы сможете нанять пару сотрудников, убедитесь, что они умеют готовить кальян и знакомы с культурой, стоящей за этим.

Ваш зал также будет привлекать клиентов, которые совершенно не знакомы с кальяном, поэтому ваш персонал должен иметь возможность информировать их и помогать им в доброй и терпеливой форме.Убедитесь, что они работают быстро и что их навыки обслуживания клиентов на высшем уровне, чтобы ваши клиенты чувствовали себя комфортно и возвращались.

Устанавливайте цены

Скорее всего, вы не первый в своем районе, кто открывает кальянную, и это нормально — конкуренция и разнообразие вариантов важны для любой отрасли. Однако вам придется установить цены, которые будут хорошо конкурировать с ценами в ближайших кальян-барах, тем более, что ваш бар — новичок.

Кальянные обычно взимают плату за сеанс либо до его начала, либо после его окончания, и цена каждой чаши устанавливается в зависимости от того, сколько кальяна она может вместить.Например, большая чаша горит дольше, поэтому цена на нее выше.

Если вашему лаунжу посчастливилось стать фаворитом местных жителей, возможно, вам удастся немного поднять цены, поскольку курильщики кальяна часто платят много, чтобы покурить кальян в своих любимых местах, и они приводят своих друзей.

Продвигайте свой бизнес

Каждому новому бизнесу нужно немного поработать, чтобы его имя стало популярным, но, к счастью, кальянные сообщества знают о новых кальянных предприятиях, и у вас будет возможность рассказать о них всем. рот на твоей стороне.

Тем не менее, подумайте о том, чтобы разместить рекламу в местной газете или спонсировать рекламу на Facebook, чтобы помочь построить свой бизнес-бренд. В конце концов, брендинг является ключевым моментом для кальян-баров — курильщики кальяна приходят ради индивидуальности и атмосферы заведения не меньше, чем за сам кальян.

Как открыть кальянную и правила | Малый бизнес

Линдси Крамер Обновлено 31 марта 2019 г.

Кальян-бары можно найти в каждом крупном городе США и во многих малых и средних городах по всей стране.В кальянных барах гости могут расслабиться и пообщаться, куря в кальянах кальян — табачный продукт, доступный во многих вкусах. Кальяны — это большие стеклянные кальяны, к корпусу которых может быть прикреплен один или несколько курительных шлангов. Кальянные могут быть довольно прибыльными, но они также могут быть сложным видом бизнеса.

Законы о продаже табачных изделий для исследований

Табак регулируется Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) и регулируется как федеральными законами, так и законами штата. Законы о продаже табака варьируются от штата к штату, а в некоторых случаях от города к городу.Законы о продаже табака в вашем городе и штате определяют, можете ли вы открыть кальянный зал, и если да, то какие разрешения вам нужны, ограничения на вывески, которые вы должны соблюдать, и где вы можете открыть кальянный зал.

Возможно, вам даже не разрешат открыть кальян-бар в предполагаемом городе. По состоянию на 2017 год Департамент здравоохранения Нью-Йорка не принимает заявки на получение новых разрешений на получение табачных баров, что означает, что вы не можете открыть новое заведение для подачи кальяна в Нью-Йорке. Однако вы можете открыть нетабачный кальян-бар, потому что департамент все еще выдает разрешения на использование нетабачных кальян-баров квалифицированным соискателям.

В дополнение к законам о продаже табака от вас могут потребовать соблюдения законов о сдерживании дыма. Например, местное законодательство может запрещать вашей гостиной курить на открытом воздухе или может потребовать, чтобы все места для курения в помещении были оборудованы специальными вентиляционными конструкциями или чтобы они были отделены от обеденных зон сплошными стенами.

Создайте бизнес-план

В вашем бизнес-плане должны быть учтены законы о продаже табака в вашем городе и штате, а также правила, которые ваш город и штат налагают на кальян-бары.Вы можете найти эти законы и постановления на веб-сайте вашего государственного департамента бизнеса. Вы также можете найти полезную информацию о правилах вашего штата для кальян-баров на веб-сайте департамента здравоохранения вашего штата.

Ваш бизнес-план должен включать:

Ваш бюджет
Как вы будете финансировать кальян-бар
Вам нужны разрешения на кальян-бар
Все другие необходимые разрешения на ведение бизнеса
Как будет работать бизнес
Как будет работать бизнес будут включены.

Когда у вас будет бизнес-план, подайте заявление на получение федерального идентификационного номера работодателя (EIN). Вам также необходимо объединить свой бизнес со своим штатом, чтобы иметь возможность вести легальный бизнес, собирать налог с продаж и платить налоги как бизнес.

Получите разрешения для кальяна

Подайте заявление на получение всех разрешений на ведение бизнеса в коммерческом отделе вашего города или штата. Если вы собираетесь продавать алкоголь и полуфабрикаты, вам потребуются лицензия на продажу спиртных напитков и лицензия на приготовление пищи, последняя из которых может быть выдана департаментом здравоохранения вашего штата.

Выберите место для кальянного бара

После того, как вы получили необходимые разрешения для кальянного бара и создали работоспособный бизнес-план для своего нового предприятия, для вашего успеха важно выбрать подходящее и видимое место. Местные законы могут ограничивать, где вы можете открывать кальянную или продукты, которые вы можете предлагать, например, недавний закон Сан-Франциско, запрещающий ароматизированные никотиновые продукты.

Правильное место для вашего кальян-бара зависит от клиентов, которых вы хотите привлечь.Как правило, кальян-бары расположены в деловой части и модных районах, где они гармонируют с барами, клубами и высококлассными ресторанами. Это может быть идеальное место для вашего кальянного лаунджа или ваш бизнес лучше подходит для окраин города, особенно если вы собираетесь курить кальян на открытом воздухе.

7 основных советов по открытию кальянной

Лучшие кальян-бары — отличное место не только для курильщиков кальяна, но и для всех, кто хочет расслабиться в непринужденной обстановке, послушать хорошую музыку и сбежать из типичного спорт-бара или клубов.Вот семь советов — от табака до музыки — для открытия кальян-бара в вашем городе, чтобы найти тонкий баланс между сдержанной атмосферой ресторана и социальной атмосферой бара.

1. Первоклассный обслуживающий персонал

В сфере услуг наиболее важными вложениями почти всегда являются ваши сотрудники. Особенно в кальян-баре, который требует установки кальяна и заправки угля в дополнение к выполнению заказов на еду и напитки, крайне важно нанять внимательный, знающий обслуживающий персонал.Большинство кальянных баров полагаются на постоянных клиентов и опытных курильщиков кальяна, поэтому важно иметь дружелюбный персонал, умеющий устанавливать взаимопонимание и хорошо обученный знанию кальяна.

2. Уютный декор

Курение кальяна — это очень расслабляющее и социальное занятие, поэтому оформляйте обстановку в лаундже соответственно. Общие темы декора включают богемную, ближневосточную или египетскую тематику. Подумайте о темных стенах, яркой мебели, смешанных узорах, гобеленах и декоративных аксессуарах.Приглушенный свет, удобные кресла и подушки создают расслабляющую атмосферу, побуждая клиентов дольше сидеть и отдыхать — и чем дольше они остаются, тем больше еды и напитков они, вероятно, закажут. Поскольку большинство ваших клиентов будут приходить группами, предоставьте им уютные кабинки и круглые столики, чтобы они могли вместе покурить. Вам будет сложно заставить их уйти.

3. Кальянная музыка

Ваша непринужденная атмосфера была бы неполной без идеального саундтрека.Типичная фоновая музыка слишком похожа на музыку в лифте и на самом деле не привлекает ваших клиентов. Для повышения удовлетворенности клиентов и более длительного проживания лучшие кальян-бары на сегодняшний день дают своим клиентам возможность сказать свое слово в игре. Музыкальные автоматы были классическим компонентом бара на протяжении десятилетий, но сегодня еще более популярными являются мобильные приложения для музыкальных автоматов, которые позволяют вашим клиентам выбирать песни и голосовать за ваш предварительно одобренный плейлист, не покидая своих мест. Учитывая, что исследования показывают, что кальян-бары набирают популярность среди молодежи, особенно среди студентов колледжей, мобильный и социальный компонент действительно может выделить вашу комнату отдыха.

4. Крепкое табачное меню

Перед тем, как открыть кальян-бар, убедитесь, что вы или ваши партнеры умеете правильно подбирать вкусы. Просмотр меню и выбор вкусов — это половина удовольствия от курения кальяна, а возможности бесконечны. Убедитесь, что ваш кальян-бар предлагает обширное меню табака, от фруктов до мяты и цветов. Это не только сделает процесс намного более увлекательным для самых разных клиентов, но также заставит их вернуться, чтобы попробовать остальную часть вашего меню.Чтобы добавить еще больше возможностей настройки, позвольте клиентам добавлять в кальяны лед или ароматизированную воду или даже смешивать несколько вкусов. Укажите популярные или рекомендуемые блюда в своем меню, чтобы помочь новичкам в курении.

5. «Счастливый час» для кальяна и акции

Все любят хорошие дела и хороший повод сделать что-то более уникальное. В менее загруженные часы или будние дни предлагайте скидки. Хорошие предложения могут включать в себя скидку на аренду кальяна, определенные ароматы или наборы или, конечно же, напитки — никто не может упустить возможность хорошего счастливого часа.Напитки со скидкой также могут побудить не курящих кальяна расслабиться со своими курящими кальян друзьями — отличная тактика для привлечения новых клиентов.

6. Успокаивающий чай

Нет необходимости подавать алкоголь в вашем зале ожидания. Открытие кальян-бара или любого другого заведения, где подают алкоголь, может создать препятствия с точки зрения лицензирования, возрастных ограничений и безопасности от несчастных случаев. Очень популярным напитком, который подают в кальянных, на самом деле является чай. Опытные курильщики кальяна скажут вам, что чай помогает сохранить гладкость горла и значительно усиливает аромат табака.Мята и жасмин — особенно популярные вкусы чая, сопровождающие кальян.

7. Открытый внутренний дворик

Если возможно, предложите возможность курить на улице. Задние дворики — отличное место, где ваши клиенты могут курить, свежий воздух, лучшую вентиляцию и более открытую атмосферу. Также подойдет установка нескольких столов перед витриной. Если погода будет хорошей, только один вариант на свежем воздухе заставит посетителей стучаться к вам, чтобы расслабиться.

Вам нужно знать специальные законы штата, которые помогут вам открыть кальян-бар? Щелкните ниже, чтобы просмотреть полный список.

Как открыть кальянную

Укоренившаяся в культуре традиция курения кальяна все еще жива и процветает в Америке сегодня, и кальянные создают места, где курильщики могут общаться во время этого времяпрепровождения. Кальянные нравятся самым разным клиентам, и открытие собственного лаунжа может стать отличной возможностью для бизнеса.При относительно минимальных затратах на запуск и шансе создать базу постоянных клиентов, ваше предприятие в индустрии кальянных может быть финансово выгодным.

Обзор бизнеса

Кальянные, также называемые кальянными или кальянными, известны своей непринужденной, часто модной атмосферой. Клиенты могут пойти в эти салоны, чтобы покурить кальян со своими друзьями, часто все делят один кальян или подключают несколько линий к одному кальяну, чтобы курить одновременно.В большинстве салонов есть широкий выбор кальяна, табака с ароматом мяты, фруктов и патоки.

Кальян-салоны создают социальную атмосферу, а в некоторых также звучит живая музыка. Во многих лаунджах предлагают чаи и ограниченный выбор блюд. В кальянной также принято подавать алкоголь. Кальянные — обычное дело в студенческих городках, и многие из них обслуживают более молодую аудиторию.

Обзор отрасли

По словам Бензинга, США в настоящее время являются домом для большей части рынка кальянов.По состоянию на 2018 год мировой рынок кальянов достиг 130 миллионов долларов, и ожидается, что к концу 2025 года он вырастет до 210 миллионов долларов. В продажах кальянов в основном доминируют 11 производителей, на которые приходится примерно 65% общей выручки от продаж. Многие из этих продуктов поступают из США, и в тройку ведущих производителей входят кальяны Al Fakher, кальяны Starbuzz и FUMARI.

Отраслевые тенденции

Многие тенденции влияют и формируют кальянную индустрию. Журнал Mel отмечает, что повышение налогов и нормативных требований бросает вызов отрасли.Например, новые законы в Нью-Йорке требуют, чтобы заведения, которые сейчас подают кальян, имели разрешение, должны были обслуживать только нетабачный кальян и должны были иметь знаки, обозначающие риски для здоровья при курении кальяна. Раньше многие из этих заведений, предлагавших кальян без табака, могли избежать требований закона о курении в помещении, но ужесточение правил меняет это положение.

Несмотря на то, что эти правила создают проблемы, кальянная индустрия в значительной степени процветает. За последние 20 лет потребление кальяна молодым поколением увеличилось.Социальный характер кальянных особенно привлекает молодежь. Эти залы отдыха также создают привлекательную атмосферу зимой, побуждая потребителей приходить, задерживаться на некоторое время и отдыхать от холода.

По словам Vice, кальянная индустрия сталкивается с серьезной проблемой в виде регулирования вейпинга. В то время как города, поселки и штаты работают над тем, чтобы запретить ароматизированным табачным изделиям отговаривать подростков от вейпинга, кальян все чаще попадает в эти законы.Владельцы кальянных и розничные продавцы утверждают, что кальян — это культурная традиция, и работают над разъяснением законодателям различий между кальяном и вейпингом. Однако Массачусетс уже запретил ароматизированные табачные изделия (хотя есть исключение для кальяна), и другие штаты могут последовать его примеру. Эти табачные законы и будущее законодательство могут угрожать индустрии кальянных.

Целевой рынок

Кальянная может иметь разнообразный целевой рынок. Хотя кальян все больше привлекает молодых потребителей, он также основан на культурных традициях.По словам Фумари, кальян присутствует в индийской, персидской, египетской, турецкой и ближневосточной культурах. Традиционно семьи, родственники, друзья и даже компании использовали кальян для общения, расслабления и укрепления социальных связей. Взрослые из этих культур, вероятно, являются частью целевого рынка лаунж-бизнеса.

Навыки, опыт и образование, полезные для работы в кальянной

Для открытия кальянного салона не требуется диплом по бизнесу, но определенные навыки и преимущества могут помочь ему добиться успеха.

Знание кальяна . Знание кальяна может помочь владельцу лаунджа выбрать качественные продукты и доставить удовольствие посетителям лаунжа.

Осведомленность о тенденциях. Владелец лаунджа, который следит за текущими тенденциями кальянной индустрии, такими как использование кислорода вместе с кальяном, может гарантировать, что лаунж предлагает впечатления и продукты, которые пользуются спросом.

Культурное знакомство. Поскольку кальян уходит корнями во многие культуры Ближнего Востока, знание нюансов и общая восприимчивость к этим культурам могут помочь владельцу лаунджа создать место, включающее каждую культуру.Это может побудить потенциальных клиентов посетить и дать им возможность почувствовать себя желанными и ценными.

Навыки обслуживания клиентов . Опыт предоставления отличного обслуживания клиентов может помочь владельцу зала ожидания обеспечить положительные посещения клиентов и заложить основу для постоянной клиентской базы.

Опыт работы в лаундже или ресторане . Предыдущий опыт работы или управления лаунж-зоной или рестораном очень ценен. Благодаря этому опыту владелец лаунджа узнает о таких процессах, как управление запасами и заказ, а знание правил и мер предосторожности в сфере общественного питания может быть преимуществом.

Опыт управления персоналом. Опыт найма, обучения и управления персоналом может помочь владельцу зала ожидания найти персонал, который лучше всего представляет бизнес.

Общие затраты на запуск

Кальянные часто можно разместить в небольших помещениях, что позволяет владельцу бизнеса сэкономить на начальных затратах. Если вы можете работать с помещением, которое раньше было гостиной или небольшим рестораном, затраты на ремонт должны быть минимальными. Открыть кальянную можно примерно за 40 000 долларов.

Самые большие затраты на открытие кальянного салона включают:

Мебель
Ремонт зданий, например, вентиляция
Оборудование, такое как кассовый аппарат, декор, стеллажи и т. Д.
Трубки и лески для кальяна
Инвентарь (кальян, чаи, еда)
Вывески
Оборотный капитал для оплаты первых месяцев аренды, коммунальных услуг, заработной платы, интернета и т. Д.

Шаг 1: Напишите свой бизнес-план

После того, как идея возникла, следующим шагом в начале вашего бизнеса должно быть написание бизнес-плана.Мало того, что банк потребует от вас наличия бизнес-плана, многочисленные исследования показали, что бизнес-план помогает увеличить шансы на начало успешного бизнеса.

Связанный:
Как написать бизнес-план
Бесплатные образцы бизнес-планов

Шаг 2: Создание юридического лица

Бизнес-субъект (также называемый юридическим лицом или бизнес-структурой) относится к тому, как бизнес организован для работы с юридической точки зрения.На выбор предлагается четыре основных хозяйствующих субъекта, в том числе индивидуальное предпринимательство, партнерство, корпорация и ООО. У каждого типа организации есть свои плюсы и минусы, такие как размер ответственности, затраты и административные требования.

Связанный: Сравнение хозяйствующих субъектов

Шаг 3: Назовите компанию

Найти идеальное название для кальянной может быть непросто. Название должно не только находить отклик у ваших клиентов, но и быть доступным для использования.

Шаг 4: Выберите свое местоположение

Стоимость аренды кальянной будет зависеть от ее размера, расположения и имеющихся удобств. Торговые помещения, расположенные в престижном торговом районе с высокой посещаемостью, будут нести более высокие расходы на аренду, но могут генерировать ценный пешеходный трафик.

Связанный: Выбор местонахождения предприятия

Шаг 5: Подайте заявку на получение бизнес-лицензий и разрешений

Владельцу кальянной необходимо получить определенные бизнес-лицензии и разрешения.Эти разрешения и лицензии могут различаться в зависимости от штата и города, в котором расположен бизнес.

Помимо стандартных разрешений на ведение бизнеса, кальянная может потребоваться для получения дополнительных разрешений от города, округа или штата, дающих разрешение на поставку и продажу никотиновых продуктов. Verywell Mind отмечает, что этим залам может потребоваться разрешение на курение в помещении и государственная лицензия на табак. Табак регулируется Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) и подчиняется федеральным законам и законам штата.Законы о продаже табака варьируются от штата к штату и, в некоторых случаях, от города к городу.

Если в зале ожидания подают еду и напитки, то владелец бизнеса должен будет иметь лицензию на услуги общественного питания, для чего может потребоваться пройти сертификационный курс обучения безопасности пищевых продуктов и получить разрешение от отдела здравоохранения. Если в этом месте подают алкоголь, то бизнесу необходимо будет получить все необходимые государственные лицензии на продажу спиртных напитков.

Кроме того, некоторые из распространенных местных, государственных и федеральных регистраций, которые могут потребоваться для кальянной, включают в себя, среди прочего, разрешение на налог с продаж, идентификационный номер работодателя (EIN) и разрешение на проживание.

Связанный: Общие коммерческие лицензии, разрешения и регистрации государством

Шаг 6: Поиск финансирования

Придумывать хорошую бизнес-идею и иметь навыки для ее реализации — это одно, а получение финансирования для открытия кальянной — другое. Чтобы получить ссуду, заемщик (-ы) должен иметь хороший кредит и иметь возможность лично инвестировать 15-25% от общих начальных затрат.

Связанный: Поиск денег для открытия бизнеса

Шаг 7: Откройте счет в коммерческом банке

Хранение ваших деловых и личных финансов на отдельных счетах в банке и кредитных картах упрощает отслеживание доходов и расходов бизнеса.

Шаг 8: Получите свой маркетинговый план на месте

Маркетинговые расходы — это важные текущие расходы, которые могут помочь привлечь новых и существующих клиентов в зал ожидания. Обычная рекламная деятельность включает маркетинг в социальных сетях, интернет-рекламу, рекламу в печати и рекламу на радио. Стоимость этих мероприятий будет варьироваться в зависимости от типа, объема и местоположения каждого маркетингового мероприятия. В бизнес-салоне также можно создать реферальную программу или программу лояльности для поощрения новых и постоянных клиентов.

Связанный: Недорогие идеи для продвижения нового бизнеса

Шаг 9: Оформите страхование бизнеса

Для полного покрытия кальянной необходимо несколько видов страховки:

Страхование общей ответственности помогает защитить зал ожидания от расходов, таких как медицинские счета и судебные издержки, которые могут возникнуть, если клиент когда-либо пострадает, находясь на территории зала.
Страхование коммерческой собственности защищает бизнес от убытков в случае повреждения зала, его инвентаря или оборудования в результате пожара.
Компенсационное страхование работников помогает покрыть такие расходы, как медицинские счета и судебные издержки, которые могут возникнуть, если сотрудник когда-либо получит травму во время работы.

Чтобы получить лучшее представление о стоимости страхового полиса, лучше всего запросить расценки у нескольких страховых компаний. Подготовьте такие детали, как местоположение магазина, стоимость здания и количество сотрудников, чтобы получить наиболее точные расценки. Сравнивая расценки, смотрите не только на сравнение премий, но и на различия между исключениями, пределами покрытия и франшизами.

Связано: Общие виды страхового бизнеса могут понадобиться

Шаг 10: Нанять сотрудников

Кальянной потребуется несколько сотрудников. PayScale сообщает, что лаунж-серверы зарабатывают в среднем 7,46 долларов в час, хотя эта плата может варьироваться от 2,17 до 12,64 долларов в час. Glassdoor сообщает, что лаунж-бармены зарабатывают в среднем 20 342 доллара в год. По данным Salary.com, линейные повара зарабатывают около 26 242 долларов в год.

Бюджет зала ожидания должен включать не только заработную плату, но и другие расходы, связанные с сотрудниками.Зал ожидания может потребоваться для покрытия оплаты труда работника, страхования от безработицы, оплачиваемого рабочего времени и отпуска для своих сотрудников.

Связанный: Наем первого сотрудника

Шаг 11: Настройка системы учета

Настройка системы учета для вашего кальянного лаунджа имеет решающее значение для долгосрочного успеха вашего бизнеса.

Уплата налогов не только защищает бизнес от проблем с государством, но и позволяет отслеживать тенденции и денежные потоки в бизнесе и максимизировать прибыль.

Связано: Настройка бухгалтерского учета для вашего бизнеса

Сколько вы потенциально можете заработать, владея кальянной?

Прибыль

Hookah Lounge будет варьироваться в зависимости от размера и местоположения зала, бизнес-модели, лет существования и размера прибыли. Зал ожидания в районе с большой клиентской базой с Ближнего Востока может оказаться преимуществом. Он может привлечь большее количество клиентов, чем лаунж-зона в месте, где меньше жителей являются представителями культуры, которая поддерживает кальян.Владелец зала ожидания, который стратегически выбирает местоположение зала и разрабатывает бизнес, ориентированный на широкую клиентскую базу, может максимизировать свою прибыль и позиционировать свой бизнес для достижения успеха.

Что нужно учитывать перед открытием кальянной

Как владелец кальянной, вы должны быть готовы ответить на вопросы жителей, владельцев других магазинов и широкой общественности о вреде кальяна для здоровья. Получить разрешение на открытие лаунджа может быть непросто, особенно в более консервативном районе, поэтому будьте готовы к фактам и цифрам.Подчеркивание культурного значения кальяна также может помочь, но общественность будет сомневаться в безопасности вашего бизнеса как при запуске, так и после того, как он будет создан.

Большая часть продаж будет приходиться на кальяны и кальян, а в лаундже взимается почасовая оплата или размер чаши. Чтобы еще больше увеличить прибыль, рассмотрите возможность предложения дополнительных опций, таких как кислород, еда или закуски, а также чаи, чтобы повысить качество обслуживания клиентов. Этот улучшенный опыт может побудить клиентов оставаться дольше и увеличить продажи в расчете на каждого клиента.То же самое можно сказать и о некоторых розничных товарах, таких как кальяны и принадлежности для кальяна, которые клиенты могут купить, чтобы забрать домой.

Ресурсы:
Национальная ассоциация торговых точек по продаже табака
Американская ассоциация производителей табака

Как открыть кальянную

Прежде чем вы узнаете, как открыть кальянную, вы должны сначала понять, что такое кальян. 3 мин. Чтения

1. Как открыть кальянную
2.Кому подходит этот бизнес?
3. Что происходит в обычный день в кальянной?
4. Кто является целевым рынком?
5. Каким образом кальянная зарабатывает деньги?
6. Лицензирование и разрешение

Обновлено 29 октября 2020 г.:

Как открыть кальянную

Прежде чем вы узнаете, как открыть кальянный салон, вы должны сначала понять, что такое кальян. Кальянные завоевали популярность в Соединенных Штатах, потому что они предлагают людям расслабленную атмосферу, чтобы собраться, покурить и выпить.Они также известны как кальян-бар, кальянная или кальянная. Все эти названия относятся к месту, где клиенты могут пойти покурить кальян со своими друзьями.

Кальян — это табак, приправленный фруктами, мятой, колой, патокой или сахаром и вдыхаемый через трубку и шланг, подключенный к кальяну. Курение кальяна отличается от курения сигареты из-за кальяна. Кальян кладут в чашу наверху кальяна вместе с горячими углями, от чего он начинает дымиться.

Пользователь кальяна затягивает трубку, и дым втягивается через опущенный стержень, который заканчивается в вазе на дне кальяна.Дым проходит через воду, затем возвращается вверх через отверстие для порта шланга и попадает в прокладку шланга, на который тянется пользователь. Кальян может использовать несколько человек одновременно. Залы ожидания могут воспользоваться групповым использованием, взимая плату за использованное время, количество использованных трубок или количество потребленного табака.

Курение кальяна считается занятием для досуга, что делает его идеальным для начала лаунжа. Многие гостиные основывают свой декор на ближневосточном происхождении кальяна за счет использования подушек и подушек для лежания, воспроизведения ближневосточной музыки и общей обстановки, чтобы побудить группы сесть и немного расслабиться.

Кому подходит этот бизнес?

Людям, интересующимся кальяном, кальяном или кальянной культурой, лучше всего подходит для открытия лаунжа. Это хороший бизнес для тех, кто интересуется тонкостями табака, начинающих самостоятельно и тех, кто хочет изучить возможность объединения нескольких концепций в один бизнес.

Что происходит в обычный день в кальянной?

Типичный день владельца лаунджа включает установку кальянов, обеспечение достаточного количества кальяна для удовлетворения ежедневного спроса, обеспечение чистоты и отсутствие загрязнений и установку кальянов, чтобы люди могли курить.Он также отслеживает платежи клиентов, следит за чистотой зала и наличием достаточного количества товаров для продажи. В кальянной можно купить кальяны, кальяны и принадлежности, связанные с курением кальяна.

Кто такой целевой рынок?

Целевой рынок — это взрослые люди, достигшие минимального возраста, разрешенного государством для законного курения табака или кальяна.

Как зарабатывает кальянная?

Кальяны обычно курят за «сеанс».”Сеанс оплачивается либо в начале, либо в конце сеанса. Один кальян обычно делят от двух до четырех человек. Гостиная могут заряжаться по часам, а могут заряжаться по размеру чаши. Кальянная будет определять цену чаши по количеству кальяна в ней. Большая чаша может гореть дольше и курить дороже.

В залах ожидания можно заработать и другими способами, помимо курения кальяна. Они могут зарабатывать деньги, продавая кальян, кальяны, аксессуары, еду и напитки в зависимости от закона штата.

Лицензирование и разрешение

Поскольку курение кальяна связано с употреблением табака, для работы кальянной может потребоваться разрешение или лицензия штата, округа или местного самоуправления. Обязательно свяжитесь с местными, окружными или государственными властями, отвечающими за лицензирование табачных операций. Узнайте, какая информация им нужна для того, чтобы табачный бизнес работал на законных основаниях. Некоторые лицензии и разрешения, которые могут потребоваться для кальянной, включают:

Розничный торговец табаком
Разрешение на занятие (убедитесь, что в этом месте нет ограничений, например, нахождение в нескольких метрах от школы)
Номер налогового перевода с розничной торговли
Лицензия на продажу спиртных напитков при подаче алкоголя

Кальянные и связанные с ними заведения должны быть зарегистрированы в Федеральном бюро по алкоголю, табаку, огнестрельному оружию и взрывчатым веществам.Бланки доступны на сайте АТФ.

Убедитесь, что все соответствующие разрешения и лицензии всегда отображаются на видном месте, чтобы обеспечить бесперебойную работу бизнеса.

Если вам нужна помощь с открытием кальянного салона, вы можете опубликовать информацию о юридических потребностях на торговой площадке UpCounsel. UpCounsel принимает на свой сайт только 5% лучших юристов. Юристы UpCounsel являются выпускниками юридических школ, таких как Harvard Law и Yale Law, и имеют в среднем 14 лет юридического опыта, включая работу с такими компаниями, как Google, Menlo Ventures и Airbnb, или от их имени.

Как открыть кальянный зал и упрощенный бизнес-план кальян-бара

Вы были в лаунджах, любите кальян и думаете, что было бы замечательно иметь свой собственный кальянный зал. Я был в вашей обуви несколько лет назад и упорный труд повернул эту мечту в реальность. Вот несколько вещей, которые я узнал в своем путешествии, которые, я надеюсь, помогут вам на этом пути.

Итак, вы хотите открыть кальянную?

Вроде достаточно просто.Кальяны, кальян, несколько диванов, красивый декор и готово! Успех! Если бы это было так просто. Открытие кальянной требует планирования, организации, не говоря уже о больших деньгах, чем ожидалось. Это первое серьезное препятствие. Как платить, чтобы все заработало? По правде говоря, для этого нужны деньги, и очень много. Банки не снисходительно относятся к ссудам для кальянной, это не бизнес с десятилетиями доказанного успеха здесь, в штатах, поэтому не удивляйтесь, если сотрудники банка спросят вас, что такое кальян.Они, вероятно, не знают и не понимают бизнес, поэтому для большинства традиционных институтов это рискованное вложение. Это означает, что вам нужно будет заработать приличную сумму денег или заработать на сберегательном счете. Как только это будет решено, вам просто нужно освободить все свое время, чтобы начать работу.

Создание бизнес-плана кальяна — не спланировать, а потом спланировать провал

Бизнес-планы

могут быть разных форматов и стилей, поэтому не зацикливайтесь на идеальном шаблоне бизнес-плана, который впечатлит банк, инвестора или только ваших родителей.Важна информация внутри. Если вы откроете зал ожидания, не сравнивая свои ежемесячные расходы с прогнозируемым доходом, вы можете обнаружить, что открыли бизнес, который невозможно поддерживать. Вот краткая версия математических расчетов, позволяющая убедиться, что ваше новое предприятие осуществимо.

Первый — Сколько денег вы хотите заработать? Открывать бизнес со слепой надеждой на получение прибыли — плохо. Поскольку ваша зарплата — это прибыль, найдите значение прибыли, которое вас устраивает, и начните с него планирование.Вот очень краткий и простой пример того, как начать планирование с учетом финансовых показателей.

Прибыль — Деньги, оставшиеся после оплаты всех ваших расходов, поэтому, чтобы зарабатывать 4000 долларов в месяц, давайте посмотрим на этот пример:

Доход — Деньги, которые вы собираете с людей

Фиксированные / накладные расходы — Счета, которые вы оплачиваете каждый месяц независимо от внесенных вами денег, например, аренда, страхование, коммунальные услуги и оплата труда

Переменные затраты — Стоимость продуктов и налоги, которые вы продаете, будут увеличиваться, когда вы заняты, и снижаться, когда вы менее заняты

Вот очень упрощенная версия финансового планирования вымышленной гостиной, которая, надеюсь, поможет вам начать работу.

$ 14,000 Выручка

Затем вычтите:

7500 долларов (фиксированные расходы — аренда, оплата труда, коммунальные услуги и т. Д.)

2500 долларов США (переменные расходы — ваш кальян, замена кальянов, насадки для рта, налог с продаж и т. Д.)

4000 $ — Бум! Теперь вы знаете, сколько денег вам нужно внести, чтобы получить желаемую прибыль.

Теперь я возвращаюсь и смотрю на доход.

14000 долларов разделить на 20 долларов аренды кальяна = 700 арендных плат

700 Арендная плата, разделенная на 26 дней в месяц (поверьте мне, вам следует закрывать как минимум 1 день в неделю, пока вы не окрепнете и не сможете платить большему количеству сотрудников, чтобы он оставался открытым 7 дней в неделю.Не сгорите!)

В среднем нужно кальянов 27 за ночь. Теперь ваша задача — найти жизнеспособное место, которое вы можете арендовать, укомплектовать, отапливать и застраховать за 7500 9000 долларов США3.

Поиск места

Одна из самых сложных частей процесса — найти место. Мне потребовалось 3 месяца, чтобы окончательно обосноваться на месте. Кальян — это часто после того, как люди думают, поэтому вам нужно быть где-то, что вас заметят. Проверьте районы рядом с другими ночными заведениями, такими как бары и ночные клубы, или популярные районы возле университетских городков и даже военных баз, могут стать хорошим источником клиентов.Многие арендодатели не захотят сдавать вам в аренду, так как, к сожалению, многие спешно открытые кальянные могут выйти из строя. Кроме того, многие домовладельцы опасаются риска пожара, не хотят заниматься табачным бизнесом или просто не любят, когда это звучит. Затем вам нужно будет убедиться, что город разрешает бизнес, а законы разрешают курение в помещении.

Получение необходимых лицензий и разрешений

Вам необходимо уточнить в городе любые разрешения, которые могут вам понадобиться.В некоторых муниципалитетах есть специальные налоги, разрешения на нерабочее время, разрешения на табак, разрешения на строительство и другие ограничения, которые могут потребоваться для получения разрешения. У государства также есть свой список разрешений и требований. Сделайте свою домашнюю работу, потому что меньше всего вам нужно, чтобы правительственный чиновник пришел и попросил разрешения, на которые вы никогда не подавали. Короткие пути могут показаться заманчивыми, но в конечном итоге они могут саботировать ваш бизнес.

Создайте свое местоположение, чтобы оно было вашим собственным

Итак, у вас наконец-то есть деньги и отличное местоположение.Пора на работу! Вероятно, это будут ваши самые большие авансовые расходы, в зависимости от уровня настройки. Здесь вы можете пойти дешево и использовать существующую планировку, но специально построенный лаундж будет выглядеть и чувствовать себя намного интереснее, что дает вам возможность взимать больше за аренду кальяна. Найдите баланс, соответствующий вашему бюджету и бизнес-плану. Напольные покрытия, освещение, планировка и дизайн — вот лишь некоторые из вещей, которые необходимо выполнить. Лично я сделал большую часть сборки сам с помощью некоторых фантастических друзей, но даже работая по 15 часов в день 7 дней в неделю, мне потребовалось больше месяца, чтобы подготовить ее.Будьте готовы к препятствиям. Будь то задержки в строительстве или медлительность инспекторов, всегда предполагайте, что это произойдет.

Мебель и декор — не дешево сейчас, ваш почти готов

Пришло время заполнить место сидячими местами. Вам понадобится что-то удобное, подходящее к любой теме, которую вы ищете. Важно помнить, что вам, вероятно, придется периодически заменять детали. ( Уголь сжигает вещи, и случаются несчастные случаи ) Попробуйте приобрести мебель, которая будет доступна на случай, если вам понадобится заменить.Если ваша гостиная выглядит профессионально оформленной, вы можете взимать больше за опыт и привлечь клиентов более высокого уровня, чем если бы ваша гостиная выглядела так, как будто вы добавили кальяны в чью-то рекламу Craigslist.

Кальяны и принадлежности:

Это почти последний шаг помимо кадрового обеспечения. Здесь многие ошибаются. Многие люди зацикливаются на поиске идеальных кальянов и хотят испытать вкус, прежде чем что-нибудь предпринять. Кальяны — это самая простая, дешевая и самая быстрая часть всего бизнеса.Мы можем помочь вам найти идеальные установки для кальяна, которые удовлетворят любые ваши потребности, и подготовить их к курению в считанные дни. Выбор меню — это тоже весело, вы хотите соответствовать стандартам, которые все курильщики кальяна будут знать и любить, но не упускайте из виду новые и уникальные бренды, которые помогут вам выделиться среди остальных. Мы можем помочь вам составить меню, подходящее для вашего местоположения, но, пожалуйста, пожалуйста, не пытайтесь создать лаунж с более чем 100 вкусами. У вас будет 75 вкусов, которые никто не курит, и вы застрянете со всем этим медленно движущимся инвентарем!

Мы будем рады помочь вам в этом новом приключении!

Бизнес-план для кальяна

— Краткое содержание

Arz al-Lubnan Hookah Bar (Cedars of Lebanon) — это новая концепция кальян-бара, которая будет ориентирована на клиентов с Ближнего Востока и клиентов старше 22 лет, чтобы предложить более взрослую альтернативу кальянным барам, которые часто посещают клиенты студенческого возраста. .Первый бар будет открыт в Trendytown и будет управляться основателями бизнеса Сайедом и Ясмин Батроун. Бизнес будет приносить доход за счет продажи ароматизированных табаков, безалкогольных напитков и закусок. Компания ищет финансирование у бизнес-ангелов для запуска своего первого бара.

Бизнес планирует стать прибыльным в первый год с хорошей прибылью от высоких продаж в первый год. К третьему году работы продажи увеличатся втрое. Чистая прибыль от продаж будет приличной за счет высокой маржи на проданную продукцию.Выход для инвесторов возможен от продажи франшизы сети баров, стремящихся расширить свой рынок.

Цели

Кальянная Arz al-Lubnan Hookah Bar, открыв свой первый кальянный зал, стремится достичь следующих целей:

Создать сообщество курильщиков кальяна, которые вносят программы, мероприятия и культурные идеи в кальянный бар Arz al-Lubnan, в результате чего за третий год его работы было проведено 50 мероприятий или программ.
Поддерживать фан-страницу в Facebook с 5000 человек к концу третьего года в качестве признака своего сообщества.
Чтобы стать прибыльным на второй год за счет продажи табака, продуктов питания и напитков.
Создать модель франчайзинга для кальянных и начать сбор средств и планирование франчайзинга к пятому году работы.

Миссия

Миссия кальянного бара Arz al-Lubnan Hookah Bar — создать комфортную обстановку, иногда расслабляющую, а иногда бодрящую и стимулирующую, вокруг которой могут собраться те, кто любит кальян, а также новообращенные.

Почему не надо открывать кальянную — «Жиза» — бизнес-блог для предпринимателей

Провалы

«Если бы я сейчас начинал заниматься бизнесом, я бы ни за что не полез в кальянную. Это очень тяжелая сфера. Все думают, что там всё легко, но на самом деле это ни фига не так», — так начался наш разговор с Сергеем и Анной, владельцами бизнеса «Кальянный кот». Мы обсудили, почему кальянный бизнес — это непросто.

Автор: Саша Волкова
Владельцы бизнеса «Кальянный кот»: Сергей и Анна Фамильцевы

1. Акцизный товар — дорого, без акциза — опасно

Кальянный рынок строился на безакцизном табаке, он до сих пор занимает 80% рынка. Это незаконно. Сейчас большинство производителей выходит на акцизы, начинают работать вбелую, но это медленный процесс.

Если работаете только на акцизном табаке, вы теряете часть покупателей, потому что не можете понизить цены. Табак без акциза дешевле в 3 раза: пачку табака ты купишь за 100 ₽, а вбелую минимум за 300-400 ₽. Если работаете вбелую, сокращаете прибыль: есть акцизные табаки, у которых маржинальность 10%. Мы ими торгуем, потому что чем еще?

Если работаете без акциза, в любой момент может прийти проверка, которая просто изымет табак и еще либо штраф потребует, либо заведет уголовку.

2. Сложно рекламировать бизнес

Есть законодательные нюансы, по которым ты не можешь рекламировать кальянную, магазин табака или что-либо связанное с курением. Ты не можешь пользоваться ни Яндекс-директом, ни Гугл-адвордсом, ни таргетингом во Вконтакте, ни таргетингом в Инстаграме. Никакой прямой рекламы — ты можешь рассказывать о себе только опосредованно: рекламируешь не кальянную, а лофт или лаудж-бар. У тебя на фото не должно быть кальянов и ничего с этим связанного.

Точно так же с магазином табака: ты не сможешь продавать свои товары на Авито, на других площадках, которые для магазинов других товаров очень неплохо стреляют.

Единственный способ рекламироваться в кальянной сфере — сео-продвижение в поисковиках и социальные сети. В них, если следовать правилам, рекламироваться тоже нельзя, но модераторы не успевают за этим следить.

3. Сложно держать планку

Мы знаем очень много владельцев кальянных — все эти люди работают максимум в плюс 200 000 ₽ и при этом тратят практически всё время в бизнесе. Большинство кальянных борются за жизнь.

Кальянных очень много, и почему-то есть такой стереотип:
— Что ты будешь открывать?
— Я хочу кальянную.

И все считают, что открыть кальянную — это взять подвал, затащить туда диваны из Икеи, дешевые кальяны и всё — ты в шоколаде. Но это не так. Так было года три назад, когда кальянные только появлялись, и у гостей не было выбора. А сейчас уже не так. Сейчас поменялась культура курения и представление людей о сервисе.

Для того, чтобы сделать работающий бизнес в России, тебе вообще ничего не нужно делать, кроме как дать людям хороший сервис.

Что значит сервис для кальянной?

Смена углей. Многие кальянные экономят: меняют угли только когда попросишь или вообще отказываются это делать. Кажется, что это выгодно: на одних углях гость покурит не больше 40 минут и закажет новый кальян — ты заработаешь больше. Но это плохой сервис.

Удобная мебель. Не обязательно дорогая: вбухать лям на мебель — тоже ошибка. Но мебель должна быть удобной: должно быть комфортно и работать, и откинуться на спинку, отдохнуть. Многие кальянные не придают этому значения.

Хорошая вытяжка. В большинстве кальянных у гостя скоро начинает болеть голова. Это значит, что у них немытый кальян, плохой уголь, но чаще всего — проблема с вытяжкой. Либо ее нет, либо она не справляется. В такую кальянную вы не захотите вернуться.

Большой выбор табака. У нас есть магазин табака, поэтому мы можем предложить огромный ассортимент: если что-то закончилось, в тот же день захватим это из магазина. И мы можем закупать крупными партиями по оптовым ценам: часть табака пойдет в магазин, а часть — в кальянную. Но обычные кальянные не могут себе этого позволить: берут немного Dark Side, немного Tangiers и очень дешевый табак по завышенным розничным ценам. Или ждут, пока табак по многим позициям закончится, чтобы набрать объем на мелкий опт. В итоге ассортимент маленький, гостям этого мало.

Качественный табак. Во многих кальянных экономят на своих гостях: приходит человек, просит какие-то вкусы забить, например, кальян на табаке Tangiers — виноград. У них винограда нет, и они берут самый дешевый табак, запихивают его в чашку, самый дешевый регулятор крепости добавляют, чтобы покрепче был, и продают как Tangiers. Гости такое уже научились чувствовать.

Если хотите рассказать о сложностях своего бизнеса, пишите: [email protected]

Опубликовали 12 декабря 2018 года

Твитнуть

Отправить

Как открыть кальянную в Киеве?

Давно думаете о собственном бизнесе и финансовой свободе? Тогда рассмотрите вариант открытия кальянной в Киеве! Кальянная — это отличный вид бизнеса, которые не требует большого внимания и при этом приносит хороший доход. В наше время конкуренция еще не перешла все границы и вы легко сможете найти микрорайон, где данная потребность не закрыта. Лайфхак: откройте гуглмапс и вбейте «кальянная» вы сразу увидите множество заведений в центре, но обязательно будут белые пятна на вашей карте! В нашем магазине вы можете купить все для кальянной по самой хорошей цене.
Открыть кальянную обойдется вам намного дешевле, чем открытие ресторана с полноценной кухней и баром. Далее в статье мы расскажем, как легко открыть кальянную в Украине и при этом не прогореть.

Как открыть кальянную?

Начать надо с юридической стороны. Для начала вам необходимо зарегистрироваться в налоговой, как объект предпринимательской деятельности. Например вы можете стать физическим лицом-предпринимателем или организовать фирму с ограниченной ответственностью. У каждой формы организации есть свои плюсы и минусы. Кроме этого вам нужны будут разрешительные документы.
Лицензия на табак для вашей кальянной
Для продаже табака в любом виде и в любом заведении по закону Украины вам понадобится специальная лицензия на табак. Кроме продажи табака, такая лицензия позволяет продавать другие табачные и никотиносодержащие продукты, такие как курительные смеси. Кроме это вам обязательно необходимо установить Расчетно-касовое оборудование.
Документы, которые необходимы для лицензии на табак:

Заявление на выдачу лицензии
выписка из реестра
договор аренды помещения или документы подтверждающие права на место, где будет ваше заведение располагаться.
Справка о регистрации РКО
Квитанция об оплате лицензии.

В данный момент стоимость такой лицензии составляет 2000грн в год. Если вы собираетесь открыть заведение в сельской местности, то она обойдётся всего 250 грн. Платить необходимо один раз в квартал.

Оформление РКО для кальянной
Любой табак, а соответственно и кальян являются подакцизным товаром. Поэтому его продажа должна осуществляться исключительно через специальные зарегистрированные в налоговой кассовые аппараты. Кассы должны быть опечатаны и переведены в фискальный режим с принудительной распечаткой фискального чека.

Для регистрации РКО необходимо подать в контролирующий орган следующие документы:

Заявление на регистрацию
документы подтверждающие право владения на РКО (например чек, или товарная накладная)
договор аренды помещения или документы подтверждающие права на место, где будет ваше заведение располагаться.
Копия документов на РРО и на модем
копия договора с сертифицированной организацией, которая будет осуществлять обслуживание вашего РКО.

Можно ли продавать кальян в ресторане или кафе?
По законам Украины курение табака, а соответственно и кальяна запрещено в помещениях гражданского питания. На практике же, владельцы заведений организовывают кальянную на летней площадке или террасе, потому что эти части заведений нельзя отнести к помещению. Так же необходимо данную площадь оформить отдельно от остального. Если у вас нет возможности построить летник, то вы можете выделить площадь не более 10% от общей. Оснастить её отдельной вытяжкой и повесить табличку: «Место для курения. Курение вредит здоровью.»
Если вас не пугает, всё что мы изложили выше, то можно переходить к безнес-плану кальянной. Бизнес-план кальянной очень похож на организацию кафе, но он намного проще, потому что вам не нужна кухня со всеми её трудностями. Но есть и свои подводные камни.
Сложный выбор помещения для кальянной
При выборе локации стоит обратить внимание на такие показатели как проходимость места, людность возле локации, наличие стоянок и остановок общественного транспорта, отсутствие конкуренции. Желательно, что рядом были заведения как кафе или бары, без кальянов внутри. Возможно их гости станут вашими клиентами в конце вечера.
Если рядом буду чужие кальянные, то это хороший стимул быть лучше других, потому что бороться вам придётся за одну и ту же аудиторию. Важно заранее продумать возможность установки хорошей вытяжки и работы в ночное время.
Интерьер кальянной
В прошло практически все кальянные обустраивались в восточном стиле. Но сегодня большинство кальянных делаю внутренний ремонт согласно современный дизайнерским веяниям. Часто можно встретить лофт. Главное, чтоб людям было удобно и комфортно проводить время в вашем заведении.
Релаксная обстановка, качественная мягкая мебель, неяркий свет и спокойная музыка — это главные атрибуты любой кальянной. Достигается такая атмосфера простыми и недорогими способами.

Какое оборудование вам понадобиться?
Прежде всего высококачественное вытяжное оборудование с большой мощностью.
Большое количество кальянов, минимум один кальян на 3 места.
Запасные части для кальянов, такие как шланги, колбы и чаши.
Уютная и удобная мебель. Гостям должно быть удобно располагаться в креслах и на диванах. Столики должны быть невысокие и такие же удобные.
Для расширения ассортимента, так же понадобятся другие вещи: кофемашина, чайники, шейкеры для коктейлей, соковыжималка, посуда.
Как выбрать поставщика
С поставщиком табака, угля и кальянов необходимо договариваться до открытия кальянной. Лучше всего, чтоб на момент открытия у вас уже все было. В начале не рискуйте и не экспериментируйте, начните с проверенных и востребованных производителей. Когда вы уже набьете свою клиентуру и вас полюбят и будут ходить к вам постоянно, то можно расширять ассортимент новинками и экзотикой. Перед тем как обновить меню, следует самому несколько раз попробовать что-то новое.
Персонал для вашей кальянной
Если у вас небольшое заведение на 15-20 столов, то вам понадобиться 2-3 кальянщика, которые могут работать посменно. Если вы планируете подавать алкогольные напитки и закуски, то кроме кальянщик ов нужны официанты, бармены и повара.
Кальянщик — очень важный сотрудник! Ведь именно он общается с клиентами и готовит им кальян. Поэтому если он не профессионал в своем деле, то и думать о вас будут плохо. Представьте, что вы пришли в заведение, а кальянщик вам нахомил и при этом сделал невкусный кальян, я думаю что больше вы не придете в это заведение.
Так же важно, что он был общительным. Угрюмый и необщительный человек, не поможет вам сделать базу постоянных клиентов, даже если он гуру в кальянах! Точно так же как и болтливый остряк, который совсем не разбирается в деле, за которое взялся. Надо найти золотую середину.

Сколько стоит открыть кальянную

Если и это вас не пугает, то можно переходить к финансовым вопросам. Итак, сколько же стоит открыть кальянную в Киеве или в другом городе. Конечно, размер вложенной суммы очень отличается в зависимости от города, района, уровня заведения. Ниже представлен примерный расчет затрат на открытие небольшой кальянной:

Юридическое оформление предприятия 5000грн
Аренда и коммуналка 35000грн. Скорее всего придется оплатить такую же сумму за последний месяц.
Заработная плата на первый месяц 40000грн
Покупка кальянов 25000грн
Ремонт в помещении 75000грн
Мебель, дизайн и оформление 60000грн
Табак, смеси, прочие расходники 10000грн

Итого: около 250000грн
Как писалось выше, это примерные расходы. Если вы планируете открыть заведение в самом центре города, на самой оживлённой улице, то ваши расходы наверняка увеличатся.
Окупаемость кальянной
Кальян это товар с очень высокой маржой, в среднем она составляет до 80% от продажной цены. Другие товары как кофе, чай и напитки так же имеют высокую маржу. Поэтому вам будет легко посчитать количество проданных кальянов необходимое для окупаемости аренды и других расходов. Не забывайте, что в себестоимость кальяна так же нужно включить угли и различные расходные материалы.
С напитками и снэками средний чек в вашем заведении может достигать 700грн. Если у вас получится набить постоянных клиентов, то буквально через несколько месяцев вы можете получать до 10 тысяч гривен в сутки. Чистую прибыль считайте сами.
Реклама для кальянной
Реклама — это двигатель продаж. Необходимо уделить много внимания, тому как люди узнают о вашем заведении. Еще до открытия можно разнести листовки в ближайшие дома и офисы, заранее повесить вывеску, что скоро туту будет чудесное заведение.
Обязательно сделайте странички в социальных сетях и в гугл мой бизнес. Так же можно создать собственный сайт. В честь открытия можно устроить праздник и акции для гостей. Так вы сможете уже с первого дня зарабатывать деньги и привлекать постоянных клиентов.

Что нужно чтобы открыть кальянную: какие требования

В этой статье мы подробно опишем, что нужно чтобы открыть кальянную. Кальян – это актуальная и распространенная альтернатива сигаретам. Если вы желаете полноценно и незабываемо отдохнуть, расслабиться, то знайте, что можно посетить любое современное кафе и иные заведения, где предлагается кальян.

Что нужно чтобы открыть кальянную какие требования

Как известно, традиционные сигареты несут серьезный и непоправимый вред здоровью, тогда как в кальяне можно вовсе не использовать табак, избегая неприятных последствий, тем более что сейчас курение в общественных местах запрещено.

Многие люди желают иметь свою кальянную, ведь это прибыльное дело, которое ассоциируется с незначительными вложениями. К его преимуществам можно отнести и быструю окупаемость. Но чтобы все было сделать правильно и не совершить ошибок, следует внимательно изучить все аспекты и детали подобного бизнеса.

Начиная заниматься организацией своего дела, знайте, что в этой сфере существует немало сложностей. При желании можно открыть кальянную в кафе – сегодня такой вариант является самым распространенным. Но курение кальяна в заведениях общественного питания – это нарушение закона, и оно влечет за собой серьезные штрафные санкции, которых желательно избежать, ведь иметь проблем с законом не хочется никому.

Нельзя не отметить, что многие предприниматели все же желают рискнуть, понимая, что большинство посетителей в основном заказывает кальян с табаком. Однако, обретая проблемы с законом, вряд ли получится достичь успеха в любом бизнеса. Если же в вашем заведении не продается еда и напитки, то есть оно не является предприятием общественного питания, то курить табак в нем можно. Единственный минус – такое заведение будет не слишком рентабельным.

Как зарегистрировать кальянную

Для открытия кальянной нужно зарегистрировать свой бизнес. Лучше в форме ООО, особенно если вы планируете продавать алкогольные напитки. Далее нужно решить вопрос, связанный с арендой помещения. Цена может быть различной, так как многое зависит от площади, проведенного ремонта, места расположения. В некоторых случаях вам придется самостоятельно выполнять ремонт помещения, а значит, потратить приличную сумму.

Невозможно представить современные кальянные без специального оборудования, мебели, качественной системы вентиляции – все это ложится на ваши плечи. Лучше всего оформить помещение такого заведения в Восточном стиле – с низкими столиками и диванчиками, узорными подушками, пуфиками и т. п.

Внимание: помимо всего сказанного, в обязательном порядке нужно получить разрешение от всех необходимых служб – санэпидстанции, госпожнадзора.

Как вы сами должны понимать, месторасположение всегда играет важнейшую роль, оно повлияет и на успех кальянной. Поэтому выбирайте помещение, предназначенное для своего заведения, с особой серьезностью.

Формат заведения кальянной

Как только все эти этапы будут выполнены, нужно решить вопрос, связанный с форматом заведения. Если у вас есть свободные деньги, то лучше всего открыть бар, получив лицензию на продажу алкоголя. Важно отметить, что такое заведение желательно открывать в центре, тогда оно точно окажется посещаемым. Можно выбрать отдельную комнату с кальяном в ресторане, этот вариант подходит тем, у кого стартовый капитал невелик. Помните, что в таких местах можно предлагать посетителям только смеси без табака.

Когда оборудование будет приобретено, можно начинать нанимать штат сотрудников, в их обязанности входит обслуживание клиентов. Если вы открываете кафе, помимо поваров и бармена в обязательном порядке следует принять на работу профессионала – опытного кальянщика, имеющего соответствующие знания в данной области. Никогда не доверяйте заправку кальяна тем, у которых нет опыта. Важно отыскать человека, который неплохо разбирается в особенностях, видах табака и т. д.

Клиенты очень требовательны к таким вещам, и для большинства из них курение кальяна – не просто часть приятного досуга, а целая философия. Стоит отнестись к этому с должной серьезностью.

В момент составления бизнес-плана нужно не забывать о рекламе, без которой нельзя превратить заведение в солидное, известное и посещаемое место. Сегодня в этом отлично помогают соцсети и интернет. Еще один хороший и малозатратный способ – раздача листовок.

Как открыть кальянную в Украине

Главная / Наши статьи 📚

Многие предприниматели обычно не рассматривают кальянную, как перспективную бизнес-идею, потому что боятся признания незаконности таковой деятельности. В то же время этот вид бизнеса не требует больших инвестиций и может быстро достичь полной самообеспеченности, принося хорошую прибыль.

Мы постарались вскрыть главные вопросы, ответы на которые являются ключевыми для принятия решения.

Каким же образом тогда правильно открыть кальянную в Украине? По большому счету это не так уж и сложно сделать, тем более учитывая, что это развлечение становятся все более популярным среди людей всех возрастов, но молодые люди конечно же в большей степени заинтересованы в кальянах. Именно по этой причине, как вид бизнеса, кальяны могут принести значительную прибыль.

Преимущества и недостатки при открытии кальянной

В целом, преимущества кальяна можно охарактеризовать следующим образом: популярный вид досуга, не требующий значительных денежных вложений, возможность организации дополнительных развлекательных мероприятий или использование кальяна в дополнение к основным видам деятельности.
Но, как и любой вид предпринимательской деятельности, кальянные могут иметь недостатки. К ним относятся: своего рода неопределённый правовой статус кальянных, а также возможный запрет подобных заведений в случае пересмотра действующего законодательства, высокие требования к профессионализму персонала, необходимость обеспечения привлекательного дизайна помещения и т.д.

Выбор оргформы не всегда прост. СПД или ООО? Что лучше? Лучший выход — консультация специалиста.

Основные шаги при открытии кальянной

В общем, процедура открытия кальяна может выглядеть так:

 выбор формата кальянной;
 оценка целевой аудитории и местоположения;
 составление грамотного бизнес-плана;
 прохождение регистрационных процедур;
 расчет и поиск начального капитала;
 выбор подходящего помещения;
 покупка необходимого оборудования;
 поиск качественного сырья;
 поиск и подготовка соответствующего персонала;
 проведение маркетинговых и рекламных мероприятий;

Сегодня, многие калянные работают в нелегальном или полулегальном правовом поле. Эти учреждения обычно закрываются уже после первой же проверки при выявлении нарушений действующего законодательства.

Если действовать исключительно в рамках правового поля, первое, что необходимо сделать — выбрать формат деятельности. Именно от выбранного формата будет зависеть последующая деятельность кальянной, ее прибыльность, легальность, необходимость поиска средств на начальный капитал, поиск подходящего оборудования, проведение маркетинговых и рекламных мероприятий. Поэтому основным форматом организации кальянных могут быть следующие варианты:

Выбор системы налогообложения — один из ключевых моментов. Грамотная консультация — вот, что вам нужно. И это бесплатно.

1. Кальянная, как часть кафе или ресторана. Учитывая нормы действующего законодательства, при такой организации бизнеса, курить разрешено исключительно на летней площадке или на террасе. Данный метод имеет существенный недостаток, поскольку носит сезонный характер и рассматривать его необходимо только, как часть основного бизнеса. Правда существует и альтернативный вариант, к примеру — можно сделать круглогодичную открытую террасу, используя инфракрасные нагреватели.

2. Кальянная – зарегистрированная, как самостоятельная организация. Это очень распространенный способ организации кальянных в кафе или ресторанах, при нем помещения в которых курят, принадлежит другому субъекту хозяйствования, который арендует или является собственником соседнего помещения с самим кафе или рестораном. При такой организации деятельности, все клиентские счета выставляются, непосредственно в помещении, а владельцы обоих заведений никак не нарушают нормы действующего законодательства, правда при этом необходимо соблюсти ряд обязательных условий:

 наличие одной комнаты между помещениями ресторана и фактическим местом курения кальяна – достаточно лишь небольшого помещения;
 в самой кальянной комнате не должно продаваться никаких напитков или еды;

3. Кальянная, без услуг общепита. Наиболее распространенным методом организации индивидуальных кальянных является использование современного формата «анти-кафе». Таким образом, если в помещении не предоставляются услуги общественного питания, то кальян можно курить, конечно же соблюдая существующие противопожарные, санитарные и эпидемиологические стандарты. Необходимо обеспечить себя дополнительной правовой защитой.

Мы создали инфраструктуру, которая поможет вам начать собственный бизнес. ЮрМаркет — лучшее место для старта.

Помните! Если вы используете кальян на основе табака — несовершеннолетним запрещено продавать кальян, также стоит информировать потребителей о возможном вреде. Как правило, такие кальянные могут быть организованы в формате закрытых клубов, куда приходят только по предварительной договоренности или приглашению.

В заключении хотелось бы отметить, что существует масса других способов организовать кальянные, к примеру: использовать кальян без табака, обратить внимание на различные испарители, доставлять кальян прямо домой, воспользоваться франшизой и т.д. Вариантов на сегодня слишком много, поскольку каждый из них имеет свои специфические нюансы рассмотреть их в рамках данной статьи не представляется возможным. Поэтому, если в изложенном материале вы не нашли ответ на свой вопрос обращайтесь к специалистам компании ЮрМаркет. Компания предоставляет юридические и бухгалтерские услуги, а еще мы осуществляем регистрацию ООО. Вместе с вами мы определим необходимый объем юридической помощи. На основе полученных данных – рассчитаем оптимальную стоимость бухуслуг.

Оценка материала сайта на 4.8 балла из 5.
Количество оценок 1353. Для оценки необходима авторизация. 24.01.2021

Как открыть кальянную и правила | Малый бизнес

Линдси Крамер Обновлено 31 марта 2019 г.

Кальян-бары можно найти в каждом крупном городе США и во многих малых и средних городах по всей стране. В кальянных барах гости могут расслабиться и пообщаться, куря в кальянах кальян — табачный продукт, доступный во многих вкусах. Кальяны — это большие стеклянные кальяны, к корпусу которых может быть прикреплен один или несколько курительных шлангов. Кальянные могут быть довольно прибыльными, но они также могут быть сложным видом бизнеса.

Законы о продаже табачных изделий для исследований

Табак регулируется Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) и регулируется федеральными законами и законами штата. Законы о продаже табака варьируются от штата к штату, а в некоторых случаях от города к городу. Законы о продаже табака в вашем городе и штате определяют, можете ли вы открыть кальянный зал, и если да, то какие разрешения вам нужны, ограничения на вывески, которые вы должны соблюдать, и где вы можете открыть кальянный зал.

Возможно, вам даже не разрешат открыть кальян-бар в предполагаемом городе.По состоянию на 2017 год Департамент здравоохранения Нью-Йорка не принимает заявки на получение новых разрешений на получение табачных баров, что означает, что вы не можете открыть новое заведение для подачи кальяна в Нью-Йорке. Однако вы можете открыть нетабачный кальян-бар, потому что департамент все еще выдает разрешения на использование нетабачных кальян-баров квалифицированным соискателям.

В дополнение к законам о продаже табака от вас могут потребовать соблюдения законов о сдерживании дыма. Например, местные законы могут запрещать вашей гостиной курить на открытом патио или могут потребовать, чтобы все места для курения в помещении были оборудованы специальными вентиляционными конструкциями или чтобы они были отделены от обеденных зон сплошными стенами.

Создайте бизнес-план

В вашем бизнес-плане должны быть учтены законы о продаже табака в вашем городе и штате, а также правила, которые ваш город и штат налагают на кальян-бары. Вы можете найти эти законы и постановления на веб-сайте вашего государственного департамента бизнеса. Вы также можете найти полезную информацию о правилах вашего штата для кальян-баров на веб-сайте департамента здравоохранения вашего штата.

Ваш бизнес-план должен включать:

Ваш бюджет
Как вы будете финансировать кальян-бар
Вам нужны разрешения на кальян-бар
Все другие необходимые разрешения на ведение бизнеса
Как будет работать бизнес
Как будет работать бизнес будут включены.

Когда у вас будет бизнес-план, подайте заявку на получение федерального идентификационного номера работодателя (EIN). Вам также необходимо объединить свой бизнес со своим штатом, чтобы иметь возможность вести легальный бизнес, собирать налог с продаж и платить налоги как бизнес.

Получение разрешений для кальянов

Подайте заявление на получение всех разрешений на ведение бизнеса в бизнес-департаменте вашего города или штата. Если вы собираетесь продавать алкоголь и полуфабрикаты, вам потребуется лицензия на продажу спиртных напитков и лицензия на приготовление пищи, последняя из которых может быть выдана департаментом здравоохранения вашего штата.

Выбор места расположения кальянного бара

После того, как вы получили необходимые разрешения для кальянного бара и создали работоспособный бизнес-план для своего нового предприятия, для вашего успеха важно выбрать видимое и подходящее место. Местные законы могут ограничивать, где вы можете открывать кальянную или продукты, которые вы можете предлагать, например, недавний закон Сан-Франциско, запрещающий ароматизированные никотиновые продукты.

5 основных вещей, которые нужно знать при открытии кальянного бара

Кальянный бар, как известно, трудно открыть. Освоение не только государственного, но и общегородского законодательства о запрете курения — непростая задача, и это лишь одна из многих вещей, которые вам нужно сделать.Самое большое препятствие при открытии кальян-бара связано с законами о курении, которые, как минимум, запрещают курение в общественных местах. Технически это включает в себя любые табачные изделия, но есть ряд лазеек и исключений из этого закона, которые варьируются в зависимости от штата или города и позволяют открывать кальян-бары.

Когда вы знакомитесь с законами и правилами, касающимися кальянных, есть несколько ключевых моментов, на которые вам следует обратить внимание. Большую часть этой информации можно найти в законодательстве вашего штата или города о запрете курения.

Закон о курении в масштабе штата в сравнении с законодательством города или округа: Во многих штатах действуют законы о курении на уровне штата, которые, как минимум, предотвращают курение многих видов в общественных местах. Для штатов, которые этого не делают, а также для тех, которые это делают, иногда законы города или округа будут преобладать над законами штата, что означает, что городское правительство может принять решение создать законы о курении, которые являются более строгими, чем законы штата.

Что это значит для вас: то, что вы подчиняетесь законам штата, не означает, что вы подчиняетесь законам города.Очень важно проконсультироваться с местным правительством, чтобы узнать, действуете ли вы в соответствии с правильными законами.

Свидетельства об освобождении от курения, выданные Департаментом здравоохранения: В некоторых штатах департамент здравоохранения предлагает освобождение от законов о курении, если вы принимаете их стандарт распределения доходов.

Что это означает для вас: уточните у своего DOH, существуют ли какие-либо из этих исключений. Убедитесь, что вы старательно документируете процент доходов от табака.

Получение лицензии на табак: У вас должна быть лицензия на продажу табачных изделий в вашем заведении. Эти лицензии предлагаются штатом, городом или округом и обычно действительны в течение 12 месяцев.

Что это означает для вас: вы должны надлежащим образом размещать эту лицензию на своем объекте и обеспечивать ее ежегодное продление. Это повторяющиеся расходы в вашей бухгалтерской книге.

Правильная вентиляция: Во многих городах действуют законы, объясняющие вентиляцию, необходимую для помещений для курения, таких как сигарные или кальянные бары.Обычно их можно найти в разделе «Исключения» закона о курении вашего города или штата.

Что это значит для вас: если ваше пространство плохо вентилируется, это может стоить много денег. Вы можете сэкономить на расходах, ища места только с надлежащей вентиляцией, поэтому изучите это, прежде чем обосноваться на своем месте.

Получение музыкальной лицензии: Каждое учреждение, играющее музыку публично, должно иметь лицензию на музыку. Это означает, что вы не можете воспроизводить музыку со своего iPod или смартфона без лицензии, даже если вы уже оплатили подписку или приобрели песни.

Что это означает для вас: отсутствие лицензии на музыку может привести к штрафам со стороны лицензирующих компаний, ASCAP или BMI. Большинство баров считают, что проще всего использовать музыкальное решение, которое покрывает все эти расходы. Чтобы узнать больше о решении Rockbot и начать бесплатную пробную версию, нажмите здесь.

Найти эти законы о барах для кальянов сложно и отнимает много времени, поэтому мы составили список законов о запрете курения по штатам. Это станет отличной отправной точкой для понимания того, где вы стоите и какие исключения вам понадобятся, чтобы открыть кальян-бар.Нажмите ниже, чтобы узнать о законах штата о кальянных.

Прочие ресурсы:

http://www.no-smoke.org/pdf/100ordlisttabs.pdf — муниципалитеты, запрещающие курение

Ваш местный департамент здравоохранения

7 советов по открытию кальянной

Закон об общественном здравоохранении о правилах использования кальяна

Как начать бизнес в кальянной

Кальян-бары или кальян-бары впервые возникли в Индии, но стали популярными в Соединенных Штатах.В этих заведениях табак или кальян смешивают с фруктами или патокой и курят через трубку с помощью устройства, известного как кальян. Средний годовой доход кальянного салона составляет около 150 000 долларов прибыли, но чем больше у вас кальянов, тем больше вы можете заработать.

В этом нишевом бизнесе существует множество правил и положений, поэтому вы должны быть внимательны при составлении бизнес-плана.

Ознакомьтесь с правилами перед открытием кальянной

Одним из самых больших препятствий при открытии кальянной является само курение.Каждый штат, город и округ имеют свои собственные законы о курении в помещении , а в некоторых местах, например, в Нью-Джерси и Нью-Йорке, курение в помещении или в пределах 25 футов от здания вообще запрещено. В некоторых местах, например в Сан-Франциско и округе Лос-Анджелес, запрещены ароматизированные никотиновые продукты. В других местах, например, в Иллинойсе, разрешается получение свидетельства Министерства здравоохранения об освобождении от уплаты налогов, если определенный процент доходов приносит курение.

Чтобы обойти хитрые законы о курении в помещении, многие кальянные используют кальянов без табака вместо табака.Другие просто платят штрафы, но это подвергает бизнес риску закрытия. В профиле NorthJersey.com, посвященном растущей индустрии кальянных в штате, несколько владельцев баров рассказали изданию, что было бы выгодно с финансовой точки зрения позволить своим клиентам курить и просто платить штрафы, которые идут вместе с этим. Это рискованно, но это выбор.

Короче говоря, исследуйте, какие разрешения требуются в вашем штате и городе, а также точные правила. Вы просто не можете на законных основаниях иметь возможность открывать кальян-бар в определенных местах (а в некоторых местах вы не сможете продавать еду вместе с кальяном).Например, город Нью-Йорк требует, чтобы владельцы кальянных получали разрешение на создание нетабачных кальянных; однако они больше не выдают новые разрешения. Те, кто желает продлить свои существующие разрешения, должны доказать, что они получают более 50% годового дохода своего кальянного салона от курительных принадлежностей.

Получите лицензию на табак

Если вы открываете кальянную и планируете продавать табак, а не кальян без табака, вам необходимо получить лицензию на табак . Вы можете получить его в департаменте налогообложения и финансов вашего штата, но это может быть разное.Например, в штате Нью-Йорк вам необходимо зарегистрироваться для уплаты налога с продаж, прежде чем вы сможете получить лицензию. После этого вы можете получить лицензию розничных торговцев табачными изделиями, стоимость которой составляет 300 долларов США за каждую точку розничной торговли и 100 долларов США за торговый автомат.

В некоторых городах и штатах вам также потребуется разрешение на продажу табака от департамента здравоохранения. В этом может быть отказано по ряду оговорок. Например, в Сан-Франциско вам откажут в разрешении, если ваша кальянная находится в пределах 500 футов от школы или кого-то еще, у кого есть разрешение на продажу табака.

На этом этапе вы также захотите сделать свой бизнес юридическим лицом (например, LLC или S corp), зарегистрироваться в IRS, получить надежную страховку для бизнеса (например, общую ответственность и компенсацию работникам) и получить бизнес-лицензия от вашего местного правительства. Если ваше заведение занимается продажей продуктов питания, вам потребуются отдельные разрешения.

Найдите место с хорошей вентиляцией

Вам понадобится мощная система вентиляции, чтобы на законных основаниях открыть кальян-бар, но, вероятно, она вам также понадобится для здоровья.Воздух внутри кальянных насыщен угарным газом, а пассивное курение вызывает проблемы со здоровьем. Конечно, требования различаются от штата к штату, поэтому вам придется провести небольшое исследование.

Часть вашего кальянного салона должна включать коммерческую систему фильтрации воздуха , предназначенную для устранения дыма (известную в бизнесе как пожиратель дыма), а также комплексную систему отопления, вентиляции и кондиционирования воздуха. Одна только фильтрация может стоить от 1000 до 3000 долларов за единицу.

Получите свои принадлежности

Годовой доход вашего кальянного лаунджа зависит от качества кальяна или табака, которые вы предоставляете, и от фактического оборудования для кальяна, поэтому найдите хорошего дистрибьютора.В вашем кальянном зале должно быть:

Кальяны (в салонах обычно есть от 10 до 30)
Наборы для чистки кальяна (рассмотрите возможность чистки без мыла, так как мыло может повредить кальян)
Уголь
Пленки
Насадки для рта
Кальян или табак премиум-класса

Ваша установка также должна включать в себя типичную мебель для гостиной, такую как столы и стулья. Если вы подаете еду, вам также понадобится целый набор коммерческих кухонных принадлежностей.

Наймите персонал и запустите

Заключительная часть настройки вашего кальянного зала должна включать в себя наем преданных делу сотрудников, которые хорошо осведомлены о культуре кальяна. Также разработайте надежный маркетинговый план, чтобы рассказать о своем новом бизнесе. Помните: существует правил о том, как вы можете продавать табачные изделия , но вы должны иметь возможность довольно свободно продавать нетабачные заведения.

Как открыть кальян-бар

Вам может понравиться легкий прилив никотина или легкий дым, исходящий от стеклянных или металлических водопроводных труб, но если вы планируете открыть кальян-бар или кальянную, вам необходимо имейте в виду, что вы и ваши клиенты в меньшинстве.Многие считают, что табак и никотиновые изделия представляют собой общественную угрозу, и законодатели постоянно пересматривают, должно ли ваше будущее заведение быть законным.

Знайте закон, касающийся кальянов

Прежде чем делать что-либо еще, прежде чем вы начнете смотреть на расходные материалы, прежде чем вы начнете рисовать логотипы, прежде чем вы даже подумаете об умных названиях бара, вам необходимо знать закон, касающийся табачных изделий, нетабачные изделия, ароматизированные никотиновые изделия и курительные батончики.Вам необходимо хорошо знать законы своего штата, округа и муниципалитета.

Закон может значительно отличаться от одного округа или штата к другому. Например, в округе Кинг, штат Вашингтон, кальян-бары запрещены. В Массачусетсе вам понадобится государственная лицензия для курительного бара. Законы Калифорнии в 2019 году на самом деле неясны, и штат еще не определил, является ли бар для курящих, в котором подают еду и прохладительные напитки, законным или нет. Узнайте, какие ограничения могут быть для вашего местоположения, например, насколько близко оно может быть от школы или игровой площадки.

Это касается второго важного момента. Вам нужно будет следить за любыми возможными изменениями в законе. Если кальян-бары сегодня легальны в вашем регионе, изменение общественного мнения из-за новой статистики о курении среди подростков или новых предупреждений о вреде для здоровья о табаке, никотине или связанных с ним продуктах может привести к изменению закона, что приведет к прекращению вашего бизнеса.

Работа над своим бизнес-планом

Ваш бизнес-план должен включать вашу стратегию о том, как вы будете зарабатывать деньги и продавать кальянную.Поскольку ваш бизнес будет зависеть в первую очередь от аренды кальянов, наиболее важными критериями оценки бизнес-стратегии являются ваши расходы и стоимость аренды.

Рассчитайте фиксированные затраты

Найдите хорошее место, которое вы можете арендовать, и узнайте, сколько это будет стоить, включая аренду, страховку и коммунальные услуги каждый месяц. Добавьте к этой сумме, сколько вы будете платить своим сотрудникам каждый месяц.

Рассчитайте начальные затраты

Оцените, сколько вам будет стоить покупка мебели, вывесок, начальных кальянов и принадлежностей, а также стоимость украшения вашего кальянного бара.Если вы собираетесь финансировать эти расходы, добавляйте ежемесячные платежи к своим фиксированным расходам. Если вы платите из своего кармана, разделите сумму на 24–60 месяцев. Добавьте эту сумму к своим постоянным затратам.

Рассчитайте переменные затраты

Оцените переменные затраты на каждый кальян, который вы арендуете, включая стоимость кальяна, насадок для рта и налоги с продаж. Подсчитайте, сколько раз вы можете арендовать кальян, прежде чем его нужно будет заменить, а затем разделите стоимость кальяна на это количество прокатов.

Увеличивайте прибыль

Решите, сколько вам нужно зарабатывать каждый месяц, чтобы сделать ваш бизнес прибыльным или, по крайней мере, позволить вам сохранить крышу над головой. Это ваша прибыль.

Рассчитайте стоимость аренды

Определите, сколько кальянов вы можете арендовать каждый месяц, затем разделите ваши постоянные расходы и прибыль на это число. Затем добавьте переменную стоимость кальяна. Это число, которое нужно платить за каждую аренду кальяна.

Пересчитать по мере необходимости

Если стоимость каждой аренды не является разумной, вам нужно будет сократить свои расходы, снизить ожидаемую прибыль или найти способ увеличивать объем бизнеса каждую ночь.Вам обязательно нужно провести исследование рынка, чтобы определить, сколько берут другие кальян-бары и что люди в вашем районе готовы платить.

Как начать бизнес в Hookah Lounge за 10 простых шагов

Вы хотите начать бизнес в Hookah Lounge? Вот пошаговое руководство по запуску кальян-бара, охватывающее такие аспекты, как юридические формальности, стоимость, настройка и многое другое.

Кальян — это кальян, разновидность курительного аппарата. И его используют для курения ароматного табака.Спрос на кальян-бары в настоящее время высок во всем мире. К тому же рынок не насыщен. Кальян-бары — отличное место не только для курильщиков кальяна, но и для всех, кто хочет расслабиться в непринужденной обстановке.

Руководство по бизнес-плану Hookah Lounge для начинающих

Чтобы начать прибыльный бизнес в кальянном лаундже, чрезвычайно важно выполнить следующие важные шаги.

1. Создание бизнес-плана для кальянной

Создайте бизнес-план и включите в него такие аспекты, как стартовый капитал, структура собственности, местоположение, миссия и цели.Подробный бизнес-план придаст вам уверенности в достижении краткосрочных целей и построении бесперебойного повседневного рабочего модуля.

Вот темы, которые вы должны рассмотреть в своем бизнес-плане:

Каковы начальные и текущие затраты на открытие кальянной в вашем городе?
Ваши целевые клиенты
Ценовая стратегия
Как вы планируете привлекать клиентов?

2. Назовите свой Hookah Lounge Business

Правильное название компании — важная часть процесса создания бренда.Проведите мозговой штурм по поводу разных названий и выберите то, которое лучше всего подходит для вашего кальянного бизнеса. Вы можете ознакомиться с нашим руководством по , как назвать компанию .

Ниже приведены популярные названия кальянных салонов:

Кафе Tarboosh
Дым и вещи
Чистая гостиная
Слоеное кафе
Кальян Pharaoh
Синдбад Кафе

3. Лицензии и разрешения

Прежде всего, проверьте, какие лицензии и разрешения вы должны получить, чтобы открыть кальян-бар в вашем районе.Использование в кальяне ингредиентов должно быть разрешено и не противоречить антитабачному закону. Кроме того, зона для курения должна быть отделена от зоны ресторана, если ресторан также находится в том же помещении.

Однако законы различаются в зависимости от местоположения. Кроме того, выберите бизнес-структуру , в рамках которой вы собираетесь вести кальянный бизнес.

4. Выберите подходящее место

Выбор правильного расположения чрезвычайно важен для успеха кальянного бизнеса.Расположение не должно быть далеко от города. Вам необходимо создать для своих клиентов спокойную атмосферу.

5. Выполните правильную настройку

Прекрасное расположение и простор очень важны для лаунж-бизнеса кальян-бара. Вам нужно будет найти баланс между скромным рестораном и атмосферой социального бара. Курение кальяна — это очень расслабляющий вид социальной активности, и вам нужно сосредоточиться на декоре.

Комфортная обстановка и расслабляющая атмосфера побудят вашего клиента подольше посидеть и расслабиться.Для повышения удовлетворенности клиентов и более длительного проживания музыка важна, а музыкальные автоматы являются наиболее классическим компонентом в этом секторе.

6. Стоимость открытия кальянной

Правильная оценка запуска и работы кальян-бара является обязательной. Стоимость запуска в основном требуется для торговых площадей, лицензий, страховки, кальяна. Необходимы минимальные вложения в размере около 30 000 долларов.

Кроме того, вам необходимо покупать кальян в контейнерах по периодической цене. Сумма будет зависеть от количества кальянов, которые вы предоставите покупателям.

7. Установите размер прибыли

Стратегия правильного ценообразования чрезвычайно важна для прибыльности бизнеса. Как правило, один кальян используют более двух человек. Вы можете заряжать по часам или по сумме.

Успешные кальянные приносят огромную прибыль. Они зарабатывают около 2 000 000 долларов в год.

8. Принадлежности для Hookah Lounge Business

Вам нужно будет найти поставщиков для открытия ресторана. Вам нужно исходное сырье для приготовления кальянного дыма и чаш, шлангов, одноразового кальяна и различных ароматов кальянного дыма.Убедитесь, что ваш лаунж-бар кальянной предлагает обширное меню табака от фруктов до мяты и цветов.

9. Найм рабочей силы

Как и в любой другой сфере услуг, самая важная инвестиция в Hookah Bar Lounge Business — это ваши сотрудники. В лаунж-бизнесе кальян-бара персоналу требуются особые навыки. Совершенно необходимо нанять внимательный, знающий, дружелюбный персонал.

Успех Hookah Bar Lounge Business во многом зависит от постоянных клиентов.Важно иметь хорошо обученный персонал, обладающий навыками установления позитивного взаимопонимания.

Связано: Как эффективно управлять персоналом

10. Продвигайте свой бизнес в кальянной

Вы должны пойти на торжественное открытие с развлекательными мероприятиями. Вы можете предоставить рекламную скидку на определенные вкусы и продукты.

Акция со скидкой «счастливый час» также может побудить ваших клиентов расслабиться со своими друзьями — отличный способ привлечь новых клиентов.Создайте веб-сайт с некоторыми внутренними вырезками. Попросите довольных клиентов оставить отзыв. Осторожно используйте социальные сети, чтобы привлечь клиентов.

Об авторе: 99businessideas.com, возглавляемый Рупаком Чакрабарти, стремится помогать начинающим, предпринимателям и владельцам малого бизнеса в открытии, управлении и развитии своего бизнеса. Наша цель — обучить предпринимателя различным этапам предпринимательской деятельности.

Как открыть кальянную

Если вы думаете об открытии кальянного бара, вы, вероятно, уже много знаете о кальянах и кальянной культуре.Возможно, у вас уже есть отличные идеи о продуктах, которые вы хотели бы предложить, и об атмосфере, которую вы хотели бы создать.

Эти данные важны, но вам также необходимо убедиться, что вы знаете об основных шагах открытия нового бизнеса. Выполнение этих шагов может помочь вам избежать юридических проблем в будущем.

Выберите имя для кальяна

Выбор названия компании жизненно важен по многим причинам. Вы хотите, чтобы название компании было уникальным и выделяло вас среди конкурентов.Вы также хотите убедиться, что выбранное вами название компании доступно для использования.

Чтобы определить, доступно ли для использования имя, которое вы хотите для своей компании, вы можете выполнить поиск по имени. Это может означать поиск в бизнес-записях вашего штата, в базе данных вымышленных фирменных наименований и в базе данных товарных знаков.

В некоторых штатах вы не можете зарегистрировать уже используемое название компании. Использование фирменного наименования, зарегистрированного как торговая марка, также может привести к юридическим проблемам. Лучше всего создать список из нескольких названий компаний, которые вам нравятся, на тот случай, если вы обнаружите, что не можете использовать одно из них.

Выберите бизнес-структуру

Как новый владелец бизнеса, вам нужно будет решить, как структурировать свой бизнес. Вы хотите вести свой бизнес как индивидуальное предприятие? Вы заинтересованы в организации своего бизнеса в виде ООО или корпорации? Тип юридического лица, который вы выберете, повлияет на ваши налоги и ваши потенциальные обязательства по коммерческим долгам и убыткам.

Если вы управляете своим кальянным как индивидуальное предприятие, вам не нужно будет подавать в государство какие-либо учредительные документы.Ваше собственное имя будет вашим официальным названием компании, если вы не решите использовать имя администратора базы данных.

Если вы зарегистрируете имя администратора базы данных или торговое наименование, вы сможете использовать зарегистрированное имя вместо своего собственного имени в деловых целях. Одна важная вещь, которую следует отметить в отношении индивидуального предпринимательства, заключается в том, что в этом типе бизнес-структуры нет защиты активов. Если бизнес подан в суд или обанкротится, кредитор может прийти за вашей машиной, домом или банковскими счетами.

Общества с ограниченной ответственностью (ООО)

Компании с ограниченной ответственностью (LLC) и корпорации предлагают владельцам ограниченную ответственность.Это означает, что владельцы ООО или корпорации имеют защиту активов. Бизнес-субъект, который у них есть, считается отдельным от них.

Кто-то, подающий на компанию в суд за деловой долг или обязательство, не может получить доступ к личным активам владельцев. Однако важно отметить, что создание ООО или корпорации является более дорогостоящим и трудоемким, чем открытие бизнеса в качестве индивидуального предпринимателя.

В случае LLC вам нужно будет подать документы государственному секретарю (или другому агентству) для создания организации.В случае с корпорацией вам нужно будет подать документы государственному секретарю (или другому агентству) для создания юридического лица. Вам также придется оплатить регистрационный сбор за создание ООО или корпорации. Корпорации также имеют жесткую структуру управления, которую вам придется принять для ведения своего бизнеса.

Бизнес-структуры и налоги

Еще одно большое различие между типами бизнес-структур — это налоговый режим. Индивидуальный предприниматель указывает доходы и убытки от бизнеса в своей личной налоговой декларации.Владельцы LLC могут облагаться налогом со стороны IRS несколькими способами. Многое зависит от количества владельцев и от того, хотят ли они платить налоги как корпорация. Владельцы корпорации должны подавать свои личные налоговые декларации и налоговую декларацию для самой корпорации.

Учитывая плюсы и минусы различных типов бизнеса, не помешает сесть и подумать о том, что для вас наиболее важно. Вас больше беспокоит время и деньги, которые потребуются для создания вашего предприятия, или обязательства, которые вы можете взять на себя?

Также учтите, что вам необходимо иметь отдельные банковские счета для средств вашей компании и личных средств, чтобы обеспечить защиту вашей ответственности в рамках LLC или корпоративной структуры.Для целей бухгалтерского учета, независимо от того, какой вид бизнеса вы выберете, храните деловые и личные средства отдельно.

Составьте бизнес-план

Составление надежного бизнес-плана — важный шаг в процессе открытия кальянного бара. Пришло время задать себе вопросы о том, как вы хотите продвигать свои услуги и продукты, сколько будет стоить открытие зала и сколько будет стоить его открытие в течение следующих нескольких лет. Хороший бизнес-план должен включать следующее:

Фирменное наименование.
Место нахождения предприятия.
Собственник (и) бизнеса.
Маркетинговая стратегия.
Ценовая стратегия.
Бизнес-цели.
Стартовые расходы.
Текущие расходы.

Создавая бизнес-план, не забывайте о своем видении кальянной.

Например, если вы заинтересованы в том, чтобы предлагать своим клиентам варианты еды и напитков, вам следует учесть несколько вещей. С одной стороны, предложение еды и напитков может помочь вам привлечь клиентов и заставить их оставаться дольше.С другой стороны, у вас возникнут дополнительные расходы.

Помимо еды и напитков, вам также может понадобиться кухонное оборудование и кухонное пространство, которые в противном случае вам не потребовались бы.

Лицензии и разрешения

Вам необходимо принять во внимание лицензии и разрешения, которые могут потребоваться для вашей бизнес-модели. Скорее всего, вам понадобится лицензия на табак для вашего кальянного бара. Если вы также хотите подавать еду и алкогольные напитки, вам может потребоваться лицензия на общественное питание и на продажу спиртных напитков.

Не забудьте учесть типичные затраты владельцев кальянных:

Трубка для кальяна.
Кальян.
Уголь.
Мебель.
Звуковая система для музыки.
Аренда и коммунальные услуги.

Финансирование кальянного бизнеса

Как только вы получите представление о затратах на открытие вашего бизнеса и не отключите свет, вам может потребоваться разработать другой план. Вам понадобится кредит для вашего бизнеса?

Если у вас нет друзей или родственников, которые могут дать вам ссуду, вам, вероятно, придется искать ссуды в вашем банке.Есть также ссуды, которые вы можете получить от Ассоциации малого бизнеса. Этот бизнес-план, который вы создали, пригодится вам при получении бизнес-кредита.

Настройка для уплаты федеральных и государственных налогов

IRS (Internal Revenue Service) требует, чтобы у большинства предприятий был EIN (идентификационный номер работодателя). EIN — это номер, который IRS использует для идентификации вашего бизнеса, аналогично номеру социального страхования. Получить EIN легко и бесплатно. Вы можете подать заявку на получение EIN на веб-сайте IRS.

Получите страховку для своей кальянной

Всегда есть шанс, даже небольшой, что кто-то может получить травму или понести убытки на вашем имуществе. Страхование общей ответственности может покрыть вас, если это произойдет. Вам также может потребоваться страхование компенсации работнику. Компенсационное страхование работника может сработать, если работник получит производственную травму.

Обратите внимание, что в некоторых штатах могут потребоваться некоторые виды страхования. Ознакомьтесь с требованиями в вашем штате, чтобы убедиться, что у вас есть какое-либо покрытие, необходимое для вашего бизнеса.

Выберите место для вашего кальяна

Обычно кальян-бары располагаются на прилавках магазинов. Кроме того, подумайте о том, как выбранный вами сайт может повлиять на вашу прибыль. Многие владельцы кальян-баров открывают магазины на площади, чтобы воспользоваться пешеходным движением и удобной парковкой.

На какой тип клиентов вы будете ориентироваться? Если вы ожидаете, что вашему типичному клиенту понравится приходить в ваш бар после того, как он покинет ночной клуб, то вам стоит поискать место рядом с ночным клубом.

Для кальянной нужна хорошая вентиляция. При проверке потенциальных мест помните об этом. Возможно, вам придется учесть стоимость ремонта, если вы выберете торговое предприятие с плохой вентиляцией.

Нанять персонал

Когда вы начнете процесс приема на работу, помните, что вам понадобятся люди с навыками и опытом, необходимыми в вашей отрасли. Ищите людей, которые разбираются в табаке, трубках для кальяна и аксессуарах для кальяна.

У вас могут появиться клиенты, которые никогда не сталкивались с этой ближневосточной традицией. Опытные сотрудники помогут ответить на любые вопросы, которые могут возникнуть у ваших клиентов. Персонал также может помочь клиентам с выбором меню, если вы подаете еду, алкоголь или чай.

Начните продвигать свой кальянный бизнес

Сарафанное радио может привлечь новых клиентов в ваш кальян-бар. Реклама и вывески также могут привлечь людей к двери. Не забудьте оставить в своем бюджете место для рекламы, вывесок и вашего веб-сайта.Если вам неудобно создавать свой веб-сайт, вы можете нанять помощника.

Возможно, вы также захотите завести для своего бизнеса одну или несколько учетных записей в социальных сетях. Социальные сети позволяют охватить широкую аудиторию одним щелчком мыши.

Возможно, вы оцениваете свой кальян по чаше или по часам, но вы могли бы подумать о предложении скидки. Если вы предлагаете специальное предложение или сделку, обязательно включите это предложение в свою маркетинговую схему.

Думаете об открытии кальян-бара? Связаться с поверенным

Как новый владелец бизнеса, вы хотите быть уверены, что делаете все правильно.Если вы не уверены в своих решениях, возможно, стоит обратиться за помощью.

Опытный адвокат может дать вам совет и наставить, когда вы будете работать над достижением своей цели. Не стесняйтесь обращаться к бизнес-юристу.

Как открыть кальян-бар

Вас привлекают соблазнительные ароматы и непринужденная атмосфера кальянных? Если вы кое-что знаете о ароматизированном табаке и имеете дело с бизнесом, возможно, вы даже планируете открыть свой собственный кальян-бар.

Нет никаких сомнений в том, что открытие кальянного бара требует больших усилий, но при грамотном планировании вы будете на правильном пути к созданию успешного бизнеса.

Если вы не знаете, как открыть кальян-бар, то вы попали в нужное место — так как это руководство даст вам краткую информацию обо всех основных этапах, от практических советов о том, как проводить исследования рынка. к составлению звездного бизнес-плана.

Проведение маркетингового исследования рынка кальянов

Самый первый шаг к открытию кальянного бара — это исследование рынка.Это не только позволит вам проверить, достаточно ли у вас спроса, чтобы успешно открыть кальян-бар в вашем целевом районе, но и поможет разработать лучшую стратегию предоставления ваших услуг.

Исследование рынка не будет полным без углубленного анализа трех ключевых факторов:

текущие отраслевые тенденции
кто ваши потенциальные клиенты и что они ищут в кальян-баре
кто ваши конкуренты и как у них дела

Рынок кальянных

Кальян возник на Ближнем Востоке, в Юго-Восточной Азии и Северной Африке. Это табак, который курят вместе в кальяне, известном как кальян или наргиле.В последние годы кальян-бары становятся все более популярными в Великобритании — опрос, проведенный Ash в 2019 году, показал, что 11% британцев в тот или иной момент пробовали его.

Кальян, который часто проводится в кафе или ресторане и курится в компании людей, считается общественной деятельностью, в которой люди могут пообщаться с семьей и друзьями.

Курение кальяна наиболее популярно среди молодежи: исследование, проведенное в 2013 году, показало, что курение кальяна используется от 11% до 18% всех студентов университетов.

Сладкий фруктовый вкус кальяна скрывает его потенциальную опасность. Хотя дым кальяна не более токсичен, чем табак, его потребители вдыхают гораздо больше: исследование Всемирной организации здравоохранения 2015 г. показало, что за один 20-80-минутный сеанс кальяна человек может вдохнуть столько дыма, сколько если бы он выпил около 100 штук. сигареты.

Многие потребители кальяна, похоже, не знают о вреде: около 15% людей в возрасте от 25 до 35 лет (наиболее распространенные потребители) считают, что кальян вообще не представляет опасности для здоровья, а 44% считают, что он менее опасен, чем сигареты.

Правила при открытии кальян-бара

Открыть кальян-бар означает войти в строго регулируемый сектор, так как вы должны убедиться, что ваш бизнес соответствует законодательным требованиям Закона о здравоохранении 2006 года и Правил о запрете курения (помещения и обеспечение соблюдения) 2006 года.

Перед тем, как открывать кальян. помещения, вам, вероятно, понадобится разрешение на строительство от местного совета. Для утверждения вам необходимо убедиться, что предлагаемое место для курения не «существенно закрыто» (то есть присутствует более 50% стен).

Есть также несколько требований, которые вам необходимо будет удовлетворить в отношении норм охраны здоровья и безопасности, пожарной безопасности и охраны окружающей среды. Прежде чем открывать кальян-бар, вам необходимо зарегистрировать помещение в службе гигиены окружающей среды вашего местного органа власти как минимум за 28 дней до начала торговли.

Важно отметить, что этот процесс не стоит денег. Это просто означает, что вы разрешите местному чиновнику посетить ваше помещение, чтобы проверить пространство, чтобы убедиться, что оно безопасно и гигиенично.Щелкните здесь, чтобы зарегистрироваться для посещения в местных органах власти.

Когда дело доходит до торговли, вы также должны знать, что продажа табачных изделий лицам младше 18 лет является незаконным, и убедитесь, что ваш бизнес принимает меры, чтобы этого не происходило — путем установки подходящих вывесок и отказа несовершеннолетним в случае необходимости. . Любые продукты, содержащие табак, также должны иметь четкую маркировку.

Наконец, если вы хотите продавать алкоголь, вам нужно будет подать заявление на получение лицензии на помещение при открытии кальянного бара.Это также позволит вам играть живую и записанную музыку и подавать горячую еду и напитки после 23:00. Для получения дополнительной информации о том, как получить указанные выше лицензии, вы можете посетить поисковик лицензий Gov.uk.

В США вам необходимо будет зарегистрироваться для получения бизнес-лицензии. Вы можете посетить веб-сайт SBA для получения более подробной информации о том, как это получить.

Вам также понадобится лицензия на продажу спиртных напитков. В каждом штате есть свой Совет по контролю за алкогольными напитками, который регулирует подачу алкоголя.Чтобы получить лицензию на продажу спиртных напитков, вы должны связаться с правлением ABC вашего штата. Вы можете найти национальный каталог досок ABC здесь.

Выбор идеального места для открытия кальянного

По завершении этапа исследования рынка вам нужно выбрать место, где можно будет открыть кальян-бар. Местоположение компании будет иметь большое влияние на то, сколько клиентов она привлечет, а следовательно, на ее оборот и прибыльность, поэтому это решение имеет решающее значение.

Мы рекомендуем выбрать место, которое регулярно посещает ваш целевой рынок.Например, если вы хотите привлечь студентов, вам лучше всего будет открыться в нескольких минутах ходьбы от университета. Если вы визуализируете более широкую клиентскую базу, вариант размещения на оживленной улице в центре города всегда стоит рассмотреть.

Наконец, вы также можете перенять уже существующий кальян-бар. Это позволит вам извлечь выгоду из уже созданной базы и существующего потока постоянных клиентов.

Выбор юридической структуры вашего кальяна

Открыть кальян-бар — значит дать жизнь новой компании с юридическим лицом.

Вы должны действительно сосредоточиться при выборе наилучшего юридического статуса для вашего кальянного бара, потому что, среди прочего, это повлияет на:

Каков размер налога на ваш бизнес
Ваше налогообложение на личном уровне
Ваша ответственность за компанию долги в случае банкротства

Чтобы помочь вам сделать свой выбор, вы можете найти более подробную информацию о различных юридических формах, доступных вам в руководстве gov.uk для владельцев бизнеса в Великобритании и руководстве SBA для тех из вас, кто находится в НАС.

Оборудование и штат кальянного

После того, как вы выбрали концепцию открытия кальянного бара, выбрали место и выяснили его юридическую структуру, пора взглянуть на финансовый прогноз вашего бизнеса.

Первым шагом будет обустройство вашего помещения с соблюдением действующих норм по охране здоровья и безопасности. Основными инвестициями здесь будут мебель, а также кальяны, запас продуктов (таких как табак, чай, кофе и закуски) и все ресурсы, необходимые для бесперебойного управления вашим кальян-баром, включая программное обеспечение для бухгалтерского учета и расчета заработной платы.

Также подумайте о маркетинговых инвестициях (включая ваше меню, вывеску ресторана и веб-сайт) и юридических инвестициях, таких как трудовые договоры и расходы на лицензирование.

Не забывают и о подборе персонала: атмосфера вашего кальянного бара во многом зависит от способности ваших сотрудников радушно принять гостей. При составлении плана найма оцените количество людей, которые вам понадобятся для каждой должности, будь то официантка или персонал бара, а затем наберите энтузиастов, дружелюбных людей с нужной квалификацией.

Чтобы открыть кальян-бар, вам также необходимо оформить страховку, чтобы быть уверенным в том, что вы застрахованы в случае каких-либо происшествий на месте. В зависимости от размера вашего бара вы также можете заручиться помощью таких специалистов, как дипломированный бухгалтер или маркетинговое агентство, поэтому убедитесь, что вы также учитываете эти расходы в своем финансовом прогнозе.

Разработка маркетингового плана для кальяна

Следующим шагом в нашем руководстве по открытию кальян-бара является внедрение эффективной маркетинговой стратегии, которая поможет вам привлечь и удержать клиентов.В вашем распоряжении множество средств связи, поэтому вам решать, какие из них наиболее актуальны для вашего бизнеса.

Выходить на улицу для раздачи листовок и рекламы в местной газете — верный способ заявить о себе всем потенциальным клиентам, живущим поблизости.

Схемы и рекламные акции (например, «счастливый час» с 17:00 до 19:00) также могут использоваться как рычаг для повышения лояльности клиентов.

Наконец, вам следует серьезно подумать о создании веб-сайта при открытии кальян-бара или, по крайней мере, об использовании социальных сетей, таких как Instagram и Facebook, чтобы ваши клиенты были в курсе того, как работает бизнес.Вы также можете убедиться, что вас добавили в качестве ориентира на Google Maps.

Написание бизнес-плана кальяна

Перед самым последним шагом вам нужно разработать бизнес-план для вашего кальянного бара.

Бизнес-план — это документ, с помощью которого вы представите свою бизнес-идею и попытаетесь получить финансирование от вашего банка или потенциальных инвесторов, поэтому вам нужно сделать его безупречным.

Если вы не привыкли писать бизнес-планы, хорошим решением будет использование программного обеспечения для онлайн-бизнес-планов.

Использование специализированного программного обеспечения дает несколько преимуществ:

В процессе написания вы будете руководствоваться подробными инструкциями и примерами для каждой части плана.
Вы можете вдохновиться уже написанными шаблонами бизнес-планов
Вы можете легко сделать свой финансовый прогноз, позволив программе позаботиться о финансовых аспектах за вас.
Вы получаете профессиональный документ, отформатированный и готовый к отправке в ваш банк.

Если вас интересует этот тип решения, вы можете бесплатно попробовать наше программное обеспечение, зарегистрировавшись здесь.

Обеспечение финансирования для открытия кальянного

После того, как ваш бизнес-план кальянного бара будет написан, вы можете начать искать финансирование.

Сумма необходимых инвестиций будет зависеть от размера вашего помещения, выполняемых ремонтных работ и закупаемой мебели.

Есть много способов собрать капитал, необходимый для запуска кальянного бара вашей мечты.

Прежде всего, настоятельно рекомендуется внести личный вклад в капитал компании, вложив свои сбережения.

Затем вы можете обратиться в банки и кредитные учреждения для получения ссуды для финансирования части начальных затрат.

Наконец, подумайте также о государственной помощи для создателей бизнеса. Это может позволить вам, например, получить ссуду под низкие проценты или беспроцентную.

Теперь вы знаете все, что нужно знать о том, как открыть кальян-бар.