Те самые пончики франшиза: кому пренадлежит сеть Пончики от А до Я, пончиковая Пон Барон, Те самые пончики, владелец Данкин Донатс и Криспи Крим

Содержание

Названия для ресторана быстрого питания. Как назвать фаст-фуд

Если вы решили открыть ресторан быстрого питания, но не знаете, какое название выбрать, данная статья поможет вам выбрать подходящий вариант. Ниже описаны основные способы формирования названий для ресторанов фаст-фуд, а также приведено множество примеров уже функционирующих заведений по всей России.

Принципы построения названий ресторанов быстрого питания

Для того чтобы понять, по каким принципам формируются бренды точек быстрого питания, необходимо рассмотреть основные категории названий. Это позволит понять, какие стратегии владельцы ресторанов используют чаще всего. Каждая из таких групп и все способы создания названий подробно описаны ниже.

  1. Бренды, включающие названия основного блюда ресторана. Немало владельцев подобных заведений предпочитают сразу давать клиентам понять, что именно они смогут приобрести в их торговой точке. Как правило, для формирования подобных названий используется основное блюдо, к примеру, пончики, и другая лексика, слова или словосочетания. Благодаря такому нехитрому способу получаются такие интересные бренды, как «Те самые пончики», «Хинкали от души», «Крошка Картошка» и т.д.
  2. Названия, ассоциирующиеся с едой. Формирование ассоциативного названия также имеет свои преимущества: несмотря на то, что они не содержат прямого упоминания о главном блюде, они все же дают клиентам понять, что в этом конкретном заведении можно вкусно поесть. Такие «имена», как «Ням-нямыч» или «Вкусняшка» будут определенно привлекать клиентуру в ресторан быстрого питания.
  3. Прочие, оригинальные названия. В данном случае предприниматели делают ставку не на ассоциативность названия, а на его оригинальность и звучность. Такие названия, как «Минутка» или «Веселый паровозик» точно не спутаешь со множеством названий аналогичных заведений, и это, несомненно является серьезным преимуществом для данного бизнеса.

Примеры названий ресторанов быстрого питания

Бренды, включающие названия основного блюда ресторана фаст-фуд

Автопицца

Ай да блинчик

Арабская шаурма

Аля Кебаб

Биг Бургер

Блинная

Донер Хауз

Донер-Клаб

Така Донер

БигДонер

Блин лайн

Блины да!

Блинница

Блинчик

Блиняшка

Бургер МИКС

Бургер клуб

Бургер & Лимонад

Бургерим

Горы Суши

Дом пиццы

Донер Кебаб

Ели хинкали

Ембургер

Есть бургер

Картоха

Картошка

Кебаб Хауз

Кетчуп & Горчица

Котлет Mania

Кофе с булочкой

Крошка – Картошка

Курочка с нами

Лавашок

Лепешки

Люля-бургер

Любимая пицца

МагБургер

Мир шашлыков

Мистер картошка

Мистер пончик

Мистер Шаурма

Мон блин

Наш пончик

Не просто картошка

Парад котлет

Паста Браво

Пельменная

Пицца Хауз

Пита Хаузъ

Питербургер

Пицца гриль

Пицца Плюс

Пицца Ленд

Пицца фабрика

Пончики-чебуреки

Пончик

Рыбное место

Сосиска & Картошка

Стейк бургер бар

Столичный вкус

СушиЕд

Суши Тун

Сэндвич

Ташир Пицца

Те самые пончики

Хачапурная

Хинкали от души

Хинкали хаус

Хинкальная

Хинкальянная

Хлеб и Мясо

Центр плова

Цыпа-гриль

Чебурек

Чебуречная

Шаурма Клаб

Шаурмания

Шаурма на углях

Шашлычная

Шашлычок

Шиш-Кебаб

Am Burger

Anadoly Doner Kebab

BB & Burgers

Beans & burger

Bear Burgers

Berlin Kebup

Brazil steakhouse

Brooklyn burgers

Burger club

Burger First

Burger Heroes

Burger King

Burger kitchen

Burger Way

Chao пончик

CHARLEYS Philly Steaks

Chico Burritos & Tacos

Chicken burger

Country Chicken

El Taco

EM PASTA

Express Burritos

Farmer chicken

French kebab

Fried Chicken

Hot-Dog House

I Love Burger

JD Burgers

Just Burger

Kebab House

Khinkali Bistro

Meat Mania

Meet Meat

Mexican Burger

Miopapa pizzeria

New York Burger

Pelman

Pelmesh

Pizza in Castello

Pizza Mama

RibsBurger

Shef burger

Tasty corn

Tempo pizza

Texas Chicken

The Best Kebab

Waffle good

Wburger

Названия, ассоциирующиеся с едой

Атмосфера вкуса

Бистро

Бон Аппети

Вкус Востока

Вкусная еда

Вкусно как дома

Вкусноежка

Вкуснота

Вкусняк

Вкусняшка

Восточная кухня

Восточное бистро

Гриль хауз

Гурмания

Дедовский пекарь

Домашняя кухня

Душевная кухня

Еврокафе

Есть вкусно

ЕшьТе

Жаровня

Закусочная

Изысканный вкус

Кормушка

Кушать подано

Масленица

Мастер Ланч +

Монастырская трапеза

Новый вкус

Ням-нямыч

Обжорный ряд

Пан Запекан

Перекус

Праздник вкуса

Русская трапеза

Русский ТрактирЪ

Сели-Поели

Спаго Гриль

Стар Ланч

Съестная лавка

Сыр & Масло

Турецкая кухня

Фермер Буфет

Фингер фуд

Фудкорнер

Фудкорт

Хофманн гриль

ЧайБлин

Чудо-печка

Baguette’s

Bollywood kitchen

CanFood

Chicken Run

Foodman

Grill Express

Grill house

Holly food

New York Diner

ObedBufet

Unite Kitchen

Прочие, оригинальные названия

Автограф

Азбар

Айпара

Арагви

Арзу

Арктика

Асс

Бабаевский пруд

Барака

Березка

Бирюза

Бирфест

Бодом

Бон

Браво

Бэла-Италия

Валент

Велес+

Веселый паровозик

Ветор

Весна

ВиП

Водопад

Вокам

Вок тайм

Вокия

Вок-стрит

Волшебная Япония

Восток

Восточный базар

Встреча

Время ЕСТЬ

Восточный экспресс

Галактика

Гелена

Гирос

Глазурит

Глобус

Городок

Горячая Италия

Крик Хауз

Дахна

Дебют

Джеки Чэнь

Дживани

Донкас

Дружба

Емеля

Жар

Жасмин

Жили-Были

Ибрагим

Искра

Кактус

Калимера!

Караван

Карло Греку

Карусель

Касабланка

Каштан

Клим

Консул

Корица

Кунжут&Ко

КэшФлоу

Лазат

Легенда

Леечка

Лидер

Лун Мен

Ливан Хаус

Макс Мил

Мама, я в Тбилиси

Маргарита

Марракеш

Маэстро

Мексикана

Меридиан

Минутка

Мистер Бистер

Мистер Фо

МитХаус

Мокко

Московский двор

Мунис

На Московской

На Чили

Навоке

Наманган

Нарядный домик

Натурена

Нихони

Ночной караван

Околица

Островок

Охотничий домик

Очаг

Папа Джонс

Пардес

Печка

Пион

Пиросмани

Пит стоп

Полная чаша

Помпончики

Пян-Се

Развилка

Регистан

Сабдэй

Салам

Самарканд

Самира

Самовар

Сахара

Свежее открытие

Сербский роштиль

Скрип колеса

Сметана

Советские времена

Согдиана

Солее Мио

Соседи

Спотыкачъ

СССР

Старый Баку

Старый дворик

Тантуни

Тарабин

Темпура

Теремок

Тифлис

Тмин

Тоне

Три правила

Турист

У Бехо

У Михалыча

Угол

Удон Сан

Урюк.ми

Фо Бо

Фрау Бротхен

Фрэш микс

Халяль барбекю

Хан

Хвост бобра

Хорошее дело

Хочу Хычин

Цукини

Цунами

Чайхана

Чайхана трасса

Чао Бимбо

Чебу-Чебу

Чешское место

Че

Чудо Тандыр

Шаурмкинг

Шафран

Шик

Экипаж

Экспресс

Юг 52

Южный порт

Я рад

ЯкиМаки

Ялта

Ямас

Янтарь

Asia Today

Bao+Bar

Buffalos

Buonissimo

Carl’s Jr

Che buono

City Italiano

Dim Sum & Co

EcoOK

El Rancho

FarFor

Franklin’s

Green Point

Jerry Wings

Las Tartilas

Lucky Sulvaki

Meating

Middle east

MIX ТОЧКА

Mr. Donair

Mr. Pit

My Mix

Nostra

Papa gyros

Peat Me

PhoBo

Quick wok

Quick

Refresh

Roll & Wok

Royal

Shake Shack

Sio

The Skydogs

What’s up dog!

Wood grill

Кафе Те самые пончики РУСПЫШ на метро ВДНХ 🍴 отзывы, адрес и как добраться, меню, телефон, онлайн бронирование столиков, цены и фото — Рестораны, бары и кафе — Москва

Интересная история

Кафе «Те самые пончики» располагается на проспекте Мира, во всероссийском выставочном центре «Москва». Перед зданием можно оставить машину на удобной парковке. Кафе Те самые пончики «РУСПЫШ» располагается на проспекте Мира, на ВДНХ, в павильонае 70 ( «Москва»), а так же на фудкорте у фонтана «Каменный цветок». С 15 мара 2016 года работает кафе РУСПЫШ также в ТЦ ВДНХ по адресу 1-Останкинская ул, дом 55. Ранее покушать пончики можно было только на ВДНХ или в Центральном Детском Магазине. Теперь это стало доступно для каждого жителя столицы, не зависимо от района проживания. Пончики изготавливается на производствах, расположенных на ВДНХ и в Центральном Детском Магазине. Это не означает, что жители других районов не смогут получить любимое лакомство, просто время доставки будет рассчитано согласно удаленности адреса Кафе Те самые пончики «РУСПЫШ» располагается на улице 1-Останкинская 55, ТЦ ВДНХ, 2-й этаж, фудкорд, а так же на территории ВДНХ на фудкорте у фонтана «Каменный цветок». С 1 января 2019 года работает кафе РУСПЫШ также в парке Останкино на центральной аллее. Информация о кафе есть в социальных сетях https://vk.com/ruspish С августа 2015 года на сайте компании РУСПЫШ ruspish.ru стало возможным оформить заказ пончиков. Хотя, новый сервис стал доступен совсем недавно, но он уже набирает популярность среди жителей Москвы. Ранее покушать пончики можно было только на ВДНХ. Теперь это стало доступно для каждого жителя столицы, не зависимо от района проживания. Те самые пончики на сегодняшний день доставляются по Москве, в пределах Северо-восточного и Центрального округов. Потратив 5 минут на заполнение простой формы на сайте, вам привезут горячие пончики в течение 1-1.5 часа. Пончики изготавливается на производствах, расположенных на ВДНХ. Это не означает, что жители других районов не смогут получить любимое лакомство, просто время доставки будет рассчитано согласно удаленности адреса

Как развивались McDonald’s, Burger King, KFC, Starbucks и другие сети быстрого питания

Обозреватель vc.ru изучил историю появления и развития крупнейших мировых сетей фастфуда, и обнаружил у них общие черты: как правило, основатели заведений через некоторое время продавали бизнес, а в качестве модели роста подобные компании выбирали франчайзинг.

{«id»:13141,»type»:»num»,»link»:»https:\/\/vc.ru\/story\/13141-fast-food»,»gtm»:»»,»prevCount»:null,»count»:12}

{«id»:13141,»type»:1,»typeStr»:»content»,»showTitle»:false,»initialState»:{«isActive»:false},»gtm»:»»}

{«id»:13141,»gtm»:null}

96 760 просмотров

Фастфуд-сети — прибыльный бизнес, обороты которого насчитывают сотни миллиардов долларов. Существует по меньшей мере 10 глобальных и сотни локальных сетей заведений быстрого питания. Потребителей привлекают скорость обслуживания, вкус блюд и просто мода. Их не смущает, что диетологи и медицинские работники всего мира называют такую пищу вредной для здоровья, а интернет заполнен статьями и документальными фильмами на эту тему. Можно говорить о феномене сетей быстрого питания и об этике построения бизнеса в этом направлении.

Докопаться до истоков фастфуда достаточно сложно: в сети встречаются данные, что заведения подобного типа были чуть ли не в средневековой Англии. Намного легче найти информацию о первом месте, где стали подавать гамбургеры. Большинство источников сходится на том, что это был ресторан White Castle, основанный Уолтером Андерсоном в Канзасе, штат Техас, в 1920-х годах. Оригинальный бутерброд, рецепт которого был позаимствован у немецких эмигрантов, назвали в честь города Гамбурга. Благодаря этому продукту ресторан стал широко известен, а его основатель получил инвестиции от одного из местных финансистов Уильяма Ингрэма (по другим данным, Ингрэм изначально был партнером Андерсона). Постепенно из одного заведения выросла целая сеть.

С популяризацией автомобилей в ресторанах быстрого питания появилась форма обслуживания drive-in. Первый такой ресторан под названием Pig Stand появился в Калифорнии. Сразу несколько официантов обслуживали клиентов прямо на стоянках возле заведения. Позже появилась первая сеть заведений для автовладельцев Carpenthers, там стали выпускать специальные обучающие фильмы для своих официантов.

Появление McDonald’s

В конце 1930-х на успех этого направления обратили внимание братья Ричард и Моррис Макдональды, которые отправились в Калифорнию воплощать голливудскую мечту, но особого успеха не добились. Обратив внимание на популярность ресторанов под открытым небом, братья решили создать собственный.

Их первые заведения выглядели стандартно для индустрии. Ричард и Моррис угадали с расположением своих ресторанов и довольно быстро добились годового дохода в $50 тысяч. Однако в конце 1940-х на рынок хлынуло огромное количество конкурентов, что привело к снижению прибыли. Макдональды даже задумались о продаже собственного дела, но в какой-то момент поняли, в чем проблема: все стремятся обслужить своих клиентов как можно быстрее, и только закусочные работают слишком медленно.

Братья принялись модернизировать ресторан, невольно создав саму концепцию быстрого питания. Первым делом они уволили двадцать официантов и преобразовали меню таким образом, чтобы клиенты сами могли выбрать и заказать еду без помощи официанта. Блюда стандартизировали: теперь клиенты не могли менять компоненты под собственный вкус. Кроме того, было заказано оборудование, позволяющее готовить быстрее. В общем, когда через три месяца заведение открылось, главными его чертами стали самообслуживание и нацеленность на скорейшее выполнение заказов каждого клиента.

Сначала изменения были восприняты холодно и доход уменьшился, но со временем люди привыкли к новому ресторану и им даже стало нравиться, вдобавок сюда чаще стали приходить с детьми. В общем, бизнес пошел на лад. С новым оборудованием McDonald’s превратился в своего рода пищевой конвейер.

Макдональдам стали часто звонить владельцы других ресторанов — они интересовались их концепцией работы и просили поделиться опытом, а вскоре у братьев приобрели первую франшизу. В дальнейшем Макдональды продолжили продавать право на открытие одноименных ресторанов, но делали это не очень хорошо: они меняли сумму единичной выплаты, не выставляли требований к покупателям, не работали в этой сфере постоянно, поэтому результат был очевиден: на рынке появилось множество франчайзи, которые толком не знали, как использовать эту систему. Вместе с тем, сами братья не очень хотели серьезно включаться в эту работу и отказывали крупным компаниям, готовым инвестировать в их сеть.

Неизвестно, как бы бренд развивался дальше, но Макдональдам повезло встретить человека, который оценил его перспективы, — Рея Крока. Долгое время он работал коммивояжером, но, столкнувшись с кризисом, заинтересовался новым типом заведений.

Крок выторговал у Макдональдов право на продажу франшиз бренда. Стоимость каждой сделки по договору не должна была превышать $950 и 1,9% оборота ресторана, при этом 1,4% доставалось братьям. На первый взгляд, договор был не очень привлекательным, но предприниматель видел в ресторанах потенциал и знал, как развиваться дальше. Согласовав условия, Крок занялся построением бизнеса по системе братьев. За пять лет работы он построил целую франчайзинговую сеть, в которой было около 200 ресторанов, а скорость роста и прибыльность привлекли внимание других бизнесменов, которые стали договариваться с Кроком о приобретении франшизы.

Таким образом, сеть начала распространяться и вскоре стала известна по всей Америке, а ее новшества стали широко использовать и в других подобных заведениях, ведь быстрое питание оказалось очень прибыльным бизнесом. В начале 1960-х Рей принял решение окончательно выкупить права на бренд у братьев Макдональдов, став единоличным его владельцем. Он запустил процесс повсеместного внедрения сетей быстрого питания, в конце концов заработав на этом состояние в $500 млн.

Главным достижением Крока стало вовсе не увеличение числа ресторанов сети, а улучшение самих принципов франчайзинга. McDonald’s по всему миру похожи друг на друга, что стало возможным только благодаря полностью проработанной системе, которую многие аналитики сравнивают с бюрократической.

На заре развития сети Крок столкнулся с той же проблемой, что братья Макдональды до него: отсутствие контроля приводит к снижению качества работы. Однажды Крок, отправив помощника в Калифорнию на проверку местных ресторанов, ужаснулся ее итогам и приостановил продажу франшиз. В дальнейшем предприниматель создал систему поставок, единые требования ко всем участникам франшизы и проработанное корпоративное руководство. Именно эти компоненты McDonald’s некоторые называют главным наследием Крока.

Еще одной интересной находкой сети стала прибыль от зданий. Оценив масштабы McDonald’s, Крок понял, что на сети зарабатывают все, кроме него. Предприниматель получал сравнительно небольшую долю от продаж франшизы, которой делился с Макдональдами и поэтому не зарабатывал. Для решения этой проблемы был нанят Хэри Зоннеборн — в отличие от немного мечтательного Крока, тот нацеливался именно на прибыль. Он придумал новый способ зарабатывать — сдавать покупателям франшизы недвижимость в аренду. Специально для этого была создана строительная компания, выбиравшая идеальные места для возведения новых зданий. Теперь McDonald’s контролирует размещение других ресторанов сети и зарабатывает на этом неплохие суммы.

Говоря о McDonald’s, нельзя не сказать о масштабах распространения сети и скандалах, связанных с брендом. У McDonald’s 35 тысяч заведений в 121 стране, и около половины из них в США. При этом у бренда скандальная репутация из-за доказанной вредности еды, разнообразных новостей о попадании в еду сторонних предметов и тому подобных вещей. Здесь стоит отметить, что главная компания контролирует подобные ситуации и оперативно наказывает виновных. Парадоксально другое: несмотря на частоту появления негативных заявлений о McDonald’s, очереди за бургерами можно увидеть в любое время суток. Многим людям безразличны новости — им просто интересно попробовать продукты, показанные в рекламе или фильме, что свидетельствует о хорошей работе рекламщиков бренда.

Кстати, о последних: глобальные рекламные кампании бренд стал запускать в 1960-х годах. До этого заведения сети в разных штатах продвигали себя по-разному, что не нравилось ее руководителям. Бренд плотно занялся этим направлением, ориентируясь на правило Крока: тот однажды сказал, что сеть создает не бизнес и не еду, а шоу-бизнес, сказку. Компания нашла подходящее рекламное агентство и стала выпускать ролики, в которых заведения бренда представлялись как места отдыха детей и взрослых с вкусной едой и сказочными персонажами вроде фирменного клоуна Рональда Макдональда. Рекламные бюджеты росли, достигнув к началу 1990-х нескольких сотен миллионов долларов.

На данный момент McDonald’s остается самой узнаваемой в мире франшизой быстрого питания. По статистике, в сети работал каждый восьмой американец. Кроме того, это один из мировых лидеров по количеству заведений, уступающий в этом отношении лишь Subway. Однако в последние несколько лет все чаще появляется информация о снижении прибыли сети, что, по мнению аналитиков, свидетельствует о кризисе бренда и усталости аудитории от его продукции.

Burger King

В 1954 году, когда Крок приступил к работе с McDonald’s, двое друзей Джеймс Макламор и Дэвид Эджертон прониклись идеей быстрого питания. Они не хотели от кого-то зависеть и вместо приобретения франшизы вскладчину купили загибающуюся сеть Insta-Burger King, убрали приставку и стали модернизировать ее под увиденный образец.

Основатели решили создавать фастфуд, ориентированный на семью. Они внесли изменения в рецептуру и, что важно, установили такие цены, чтобы в случае сложностей их можно было не менять. Их бургеры стоили на несколько центов больше, чем в McDonalds, но это обеспечивало сети определенный запас прочности.

Изначально сеть работала во Флориде, но в середине 1960-х основатели решили провести экспансию в другие штаты. В качестве модели для расширения был выбран франчайзинг как самый низкозатратный способ. Сеть стала распространяться по США, принося прибыль основателям, которые в 1967 году, подобно братьям Макдональдам, отойдут от бизнеса, продав свою компанию Pillsbury Co за $18 млн.

{ «osnovaUnitId»: null, «url»: «https://booster.osnova.io/a/relevant?site=vc&v=2», «place»: «between_entry_blocks», «site»: «vc», «settings»: {«modes»:{«externalLink»:{«buttonLabels»:[«\u0423\u0437\u043d\u0430\u0442\u044c»,»\u0427\u0438\u0442\u0430\u0442\u044c»,»\u041d\u0430\u0447\u0430\u0442\u044c»,»\u0417\u0430\u043a\u0430\u0437\u0430\u0442\u044c»,»\u041a\u0443\u043f\u0438\u0442\u044c»,»\u041f\u043e\u043b\u0443\u0447\u0438\u0442\u044c»,»\u0421\u043a\u0430\u0447\u0430\u0442\u044c»,»\u041f\u0435\u0440\u0435\u0439\u0442\u0438″]}},»deviceList»:{«desktop»:»\u0414\u0435\u0441\u043a\u0442\u043e\u043f»,»smartphone»:»\u0421\u043c\u0430\u0440\u0442\u0444\u043e\u043d\u044b»,»tablet»:»\u041f\u043b\u0430\u043d\u0448\u0435\u0442\u044b»}} }

С франчайзингом возникли те же проблемы, что и у главного конкурента, — низкий уровень предоставления услуг. Изменения стали возможны только после смены владельцев (в истории бренда их было четверо). Существенно повлиял на развитие компании сманенный у McDonald’s Дональд Смит, который принялся за процесс «макдоналдизации» Burger King, перенимая наиболее удачные решения лидера рынка. Так были внедрены права собственности на землю, ставшие отраслевым стандартом, увеличены требования к покупателям франшизы, которым теперь запрещалось владеть другими сетями ресторанов, и добавлены другие полезные новшества.

Для повышения эффективности работы Смит привлек еще несколько менеджеров McDonald’s, что усугубило схожесть брендов. Изменения коснулись меню и методов приготовления, которые стали более эффективными. Реформы Смита позволили оживить бренд, и неудивительно, что после его ухода в в Pizza Hut в 1980 году у сети начался новый кризис.

В 1980-х годах бренд снова оказался на распутье, получив нового владельца — Grand Met — и сменив вереницу директоров. Новым главой компании стал Барри Гибонс, под руководством которого бренд приступил к более активной экспансии и, в частности, достиг договоренностей с Disney, что позволило использовать в детском меню игрушки в виде персонажей их мультфильмов. В 1996 году договор будет расторгнут и знаменитая студия станет работать с McDonald’s.

Несмотря на, казалось бы, правильный вектор развития, компания остается нестабильной: успехи сменяются поражениями. Еще дважды сменился владелец, и, несмотря на распространенность Burger King, сеть не достигла успеха, подобного McDonald’s, уступив извечному конкуренту. Многие считают Burger King копией McDonald’s — другие уточняют, что у сети есть концептуальные отличия, особенно в меню. Влияние сети Макдональдов на конкурентов неопровержимо, но это можно сказать о многих компаниях в отрасли.

Kentucky Fried Chicken

Сеть Kentucky Fried Chicken появилась еще до McDonald’s, но стала полноценным рестораном быстрого питания лишь в середине 1950-х. Основал одну из крупнейших в мире сетей фастфуда человек, ныне известный как полковник Сандерс. На самом деле он не был полковником, а настоящее его имя — Гарланд Дэвид Сандерс. В молодости он прошел военную службу, после которой скитался по США в поисках себя. Неизвестно, вынес ли Сандерс из своего путешествия какие-то духовные уроки, — зато можно с уверенностью сказать, что он перепробовал множество различных блюд и собрал коллекцию рецептов.

По другой версии, будущего предпринимателя научила готовить мать. Позже, работая в разных штатах, он собирал рецепты и проводил собственные кулинарные эксперименты.

В конце концов Сандерс осел в Кентукки и приобрел там заправку с небольшим кафе (некоторые источники утверждают, что кафе возле заправки он открыл сам). Главной чертой, отличающей заведение от конкурентов, стал оригинальный рецепт приготовления курицы. Блюдо настолько понравилось людям, что молва о нем разлетелась по всему штату и посетители стали приезжать к Сандерсу не столько заправиться, сколько отведать любимое лакомство. Тот решил начать зарабатывать на том, что у него получалось лучше всего и приносило удовольствие. Так появилась первая закусочная быстрого питания, где клиентам предлагали исключительно блюда из курицы.

Несмотря на это, до 1950-х годов KFC не расширялась и была известна лишь внутри своего штата. Все изменилось с широким распространением других сетей быстрого питания, которые стали уводить у Сандерса клиентов. Чтобы оставаться на плаву, тот принял решение расшириться, переняв для этого метод, которые использовали конкуренты, — франчайзинг. Первое время он сам путешествовал по США в поисках потенциальных партнеров, получая по пять центов с каждого проданного блюда по его рецепту. Сеть расширилась, а в дальнейшем стала одной из популярнейших в мире, уступая по этому показателю только McDonald’s и Subway. Сам Сандерс в 1964 году отошел от руководства компанией, продав секрет своего коронного блюда за $2 млн. К тому времени в сети было уже более 600 заведений.

Для истории бренда особенно важен оригинальный рецепт блюда, позволившего Сандерсу достигнуть успеха. Все его ингредиенты по-прежнему не разглашаются, что стало поводом для появления многочисленных теорий заговора, упоминаний в компьютерных играх и фантастических вселенных и насмешек в мультсериалах вроде «Симпсонов» и «Гриффинов». Сейчас бренд, принадлежащий компании PepsiCo, работает в 130 странах мира. Главным элементом, который KFC привнесла в индустрию быстрого питания, стали блюда из курятины, которые ранее почти не использовались.

Subway

В 1965 году была основана другая крупная сеть — Subway. Все началось с мечты одного из основателей Фреда ДеЛюка, который хотел учиться на врача, но не имел для этого средств. К счастью, старый друг семьи по имени Питер Бак помог Фреду: он предложил ему заработать на обучение, открыв закусочную.

ДеЛюка не хотел создавать просто забегаловку — он решил строить бренд вокруг ориентации на клиента. Предприниматель, желавший отличаться от других, сделал главным направлением в меню знаменитые сэндвичи-подлодки. Они и дали бренду первое название — Pete’s Super Submarine.

Уровень первого заведения явно не дотягивал до сегодняшних ресторанов, но основатели знали, к чему стремиться. Они ожидали получить быструю прибыль, но в итоге через пару месяцев весь их доход составлял $6. Тогда они открыли еще одно заведение — и вновь ничего не заработали. ДеЛюка и Бак не сдались и открыли третью закусочную, изменив имя на Subway. В этот раз им наконец удалось достигнуть сравнительного успеха — прибыли в $7 тысяч.

Если говорить об интеграции в другие штаты, то и этот бренд не стал оригинальным и выбрал франчайзинг. Первую франшизу купил один из друзей ДеЛюка в 1974 году, после чего таким же образом было открыто еще 14 заведений. Этот подход сослужил компании хорошую службу, и через два года число заведений Subway увеличилось до 56. Бренд, однако, критикуют за отсутствие требований к ценам и персоналу, который позволяет владельцам Subway работать совершенно по-разному.

Главное преимущество подхода Subway к интеграции — возможность адаптировать концепцию к культурным особенностям и пищевым предпочтениям стран, в которые приходит бренд. Скажем, в Индии франчайзи могут отказаться от говядины в сэндвичах, а в России в меню разрешается добавлять пиво.

ДеЛюка заложил в развитие компании еще несколько принципов: кроме озвученной клиентоориентированности, это направленность на полезную и свежую пищу. На волне популярности здорового питания бренду удалось запустить рекламную кампанию, построенную на истории студента Джареда Фогла, который сбросил вес при помощи диеты Subway. Эта позитивная история в итоге обернулась для бренда сущим кошмаром, когда Фогла обвинили в педофилии и приговорили к 15 годам тюрьмы.

Международная экспансия бренда вышла за пределы Северной Америки в 1984 году. К концу десятилетия у компании было уже более 1000 заведений. В дальнейшем сеть будет представлена более чем в 100 странах мира.

Что еще стоит знать о Subway, так это, то что сеть открывает свои заведения в совершенно разных местах, начиная с какого-нибудь небольшого азиатского городка и заканчивая Пентагоном. Франшизу бренда получить не так сложно, как у его конкурентов. Благодаря такому лояльному подходу Subway в 2011 году опередил McDonald’s по количеству заведений сети в мире. ДеЛюка, заработав на сети состояние, стал признанным бизнес-гуру и даже написал книгу с дельными советами начинающим предпринимателям.

Pizza Hut

В 1960-е годы, пока рестораны быстрого питания пытались заработать, продавая людям гамбургеры и сэндвичи, студенты из Канзаса Ден и Френк Карни обратили внимание на еще один привлекательный для людей продукт — пиццу. Растущая популярность заведений быстрого питания заставила братьев задуматься о собственном бизнесе. Чтобы начать работать, им нужно было две вещи: исключительные рецепты пиццы, которые бы привлекли к ним внимание, и деньги. Мать выдала сыновьям $600, которых им хватило на открытие первого в своем роде заведения Pizza Hut.

Помещение, где открылся ресторан, походило на хижину, а его название едва помещалось на небольшой вывеске. Братья отнеслись к этому с юмором и стилизовали свое заведение под домик, ставший в дальнейшем частью франшизы, — тем самым они доказали, что бренд можно построить на чем угодно.

Братья Карни оригинально подошли и к меню: они подбирали уникальные рецепты пиццы, что позволило им стать своего рода законодателями в этой области. В середине 1980-х маркетологи бренда искали новые исключительные рецепты в других странах мира.

В 1971 году Pizza Hut стала одной из крупнейших сетей пиццерий в мире с более чем тысячей заведений. Через год компания стала публичной, что говорит о высокой скорости развития бренда. В середине 1970-х у бренда было уже более сотни заведений за пределами США и 2000 проданных франшиз. Еще через пять лет компанию приобрела PepsiCo. С тех пор бренд демонстрировал стабильное развитие и увеличение аудитории.

Нужно особо упомянуть рекламные кампании бренда, в которых появлялись такие неординарные личности, как Дональд Трамп и Михаил Горбачев. Рекламные бюджеты росли с колоссальной скоростью — начиная от первого небольшого объявления и бесплатной пиццы в день открытия до $3 млн в 1973 году. В составе гигантской PepsiCo бренд стал тратить во много раз больше. Некоторое время Pizza Hut рекламировалась в играх, мультфильмах и комиксах о черепашках-ниндзя.

В конце 1980-х положение компании на рынке стало немного сложнее: появились сети конкурентов (раньше Pizza Hut в основном конкурировала с местными заведениями), а кроме того, на рынок зашла еще и MсDonald’s. Бренд ответил расширением меню, а в начале 1990-х изменил систему доставки продукции: она стала удобнее для клиентов. Время от времени в компании появляются проблемы, но она по-прежнему держит марку и остается одной из крупнейших в мире сетей пиццерий с почти 12 тысячами заведений.

Dunkin’ Donuts

Когда McDonald’s только набирал обороты, а KFC продвигал еще лично основатель Сандерс, начиналась история еще одной крупнейшей сети быстрого питания — Dunkin’ Donuts. У этой компании более узкая ниша, чем у описанных выше: это глобальная сеть кофеен с огромным выбором фирменных пончиков.

Первое заведение основатель сети Уильям Розенберг открыл в 1948 году, но нынешнее название бренда появилось только два года спустя. Розенберг продавал пончики в родном Массачусетсе, а заметив, что людям нравится сочетать их с кофе, решил открыть кофейню.

Будущая всемирно известная сеть изначально была лишь одним из направлений бизнеса Розенберга, который правда, был связан с индустрией еды. Как на заре своего существования, так и сейчас бренд позиционирует себя как верного спутника социально активных деловых людей, которые, вопреки занятости, успевают перехватить кофе с пончиками.

Потенциал роста Dunkin’ Donuts продемонстрирует уже через пять лет после старта, когда продаст первую франшизу. В дальнейшем серьезное влияние на развитие сети оказал сын основателя Роберт: под его руководством компания расширила линейку продуктов.

В 1968 году компания приступила к первому публичному размещению акций. Прежде чем прийти к нынешнему состоянию, бренд произвел еще несколько изменений: ввел разделения для курящих и некурящих клиентов, изменил концепцию заведений, а также приступил к экспансии, избрав для этого привычный для подобных заведений метод — франчайзинг.

По поводу франчайзинга Dunkin’ Donuts в интернете есть миф, который уже не раз опровергали: якобы сеть в 1998 году ушла с российского рынка потому, что обладатель франшизы, кроме пончиков, кофе и разрешенных в регионе салатов и сэндвичей, продавал в своем заведении еще и водку. На данный момент Dunkin’ Donuts снова работает на территории РФ.

С началом эры соцсетей бренд стал необычайно активно работать на этом поприще. Например, у него более 6 миллионов подписчиков на Facebook. Кроме того, у Dunkin Donuts есть аккаунты в Twitter, Pinterest и Instagram. Компания умеет работать с аудиторией, создавая различные рубрики вроде «Фан недели» и постепенно превращая взаимодействие с брендом в способ жизни. По словам руководителей компании, специалисты по социальным сетям подбирают каждое слово, чтобы не скатываться к банальной рекламе и пробуждать интерес публики к новому меню или к интересной акции более оригинальными способами.

Dunkin’ Donuts известна оригинальным подходом к клиентам. Например, в меню указаны не только названия блюд, но и подробная информация о них. Кроме того, компания позиционирует себя как противника вредных продуктов и защитника экологии. Руководство бренда постоянно объявляет об этом во время различных гражданских инициатив.

Starbucks

В середине 1970-х на рынке быстрого питания появился будущий серьезный конкурент Dunkin Donuts — Starbucks. Основали сеть два учителя Зев Сигл и Джерри Болдуин, а также писатель Гордон Боукер. Последний был большим любителем кофе и даже совершил путешествие по США в поисках идеального продукта. Итоги своего исследования он опубликовал в местном журнале, после чего на него вышли Сигл и Болдуин.

Чтобы начать продавать кофе самим, они скинулись по $1350 и взяли кредит еще на 5 тысяч. Первый магазин появился в 1971 году. Сигл прошел обучение бизнесу у Альфреда Питта, у которого была компания по продаже кофе. Он и стал их главным поставщиком.

Магазин назвали Starbucks в честь персонажа книги «Моби Дик», по тому же принципу для логотипа бренда была выбрана сирена. Развитие компании шло неровно, и многие исследователи разделяют его на два этапа: основание и приход Шульца. Кофе, предоставляемый компанией, считался одним из лучших в Сиэтле, но к 1982 году основатели так и не перешли к более интенсивному развитию: у них было всего пять магазинов. Зато каждый из них почти фанатично контролировал качество кофе и методы его хранения.

Слева направо: Джерри Болдуин, Гордон Боукер и Зев Сигл

Для продвижения сети наняли Говарда Шульца — он восхитился подходом к созданию бренда, но предложил основателям несколько инноваций, которые должны были обеспечить компании рост. Однажды Шульц посетил несколько популярных местных кофеен в Милане. Его не оставили равнодушными вкусный кофе, отличный интерьер и безупречное оформление зданий. Вернувшись из поездки, Шульц предложил основателям Starbucks открыть сеть подобных заведений, но те отказались. В итоге Говард покинул компанию, но остался в хороших отношениях со своими бывшими работодателями и даже получил от них инвестиции.

Изучив специфику работы подобных заведений в Италии, Шульц вернулся в США, где открыл первую кофейню Il Gournale с логотипом, похожим на Starbucks. Увеличив количество кофеен, Говард вскоре добился процветания бренда, в то время как Starbucks стал убыточным. Шульц знал о высоком качестве продукта своих прошлых работодателей и любил бренд, которому отдал несколько лет жизни, поэтому предложил им продать компанию. Долго торговаться не пришлось, и сумма отступных составила $4 млн. В 1987 году Шульц получил Starbucks и оставил сети прежнее название, сменив вывески собственных кофеен. Теперь сеть магазинов по продаже кофе и сеть кофеен стали единым целым.

Шульц постепенно налаживал управление брендом, набирая на работу специалистов, вводя удобные для сотрудников программы по защите здоровья, а также увеличивая количество точек. В 1992 году компания стала публичной. В это же время Starbucks не только продвигала сеть кофеен, но и продолжала развиваться в качестве продавца. При этом Starbucks cмогла зайти не только на европейский, но и на азиатский рынок.

Экспансия кофеен бренда происходит главным образом посредством покупки внутренних сетей региона. Компания избегает франчайзинга, а если и заключает подобные договоры, то делает это на тяжелых для потенциального партнера условиях. Руководство Starbucks рассматривает каждый аспект будущей кофейни, начиная с помещения. В большинстве случаев лицензию на франшизу получают только очень крупные предприниматели. Остальным желающим предлагается заключить договор, по которому партнеру не оказывается дополнительной поддержки и помощи, при этом его ждет тотальный контроль всех аспектов работы, а несоответствие требованиям жестко наказывается.

На данный момент в мире более 13 тысяч кофеен Starbucks, и компания продолжает наращивать их количество. Бренд, несмотря на известность, опирается не только на кофейни, но и на магазины кофе, от которых получает серьезную прибыль.

Индустрия быстрого питания до сих пор остается одной из наиболее критикуемых: сторонники здоровой пищи говорят о том, что фастфуд вызывает массу болезней, но в то же время для многих это любимая еда. Подобные заведения берут высокой скоростью обслуживания, популяризацией продуктов в рекламе и доступными ценами. Продажа франшиз позволяет гигантам достигнуть тотальной экспансии на многие рынки, тогда как самостоятельный вход был бы во много раз сложнее.

Сети быстрого питания можно назвать необходимым злом: несмотря на агрессивное продвижение и зачастую чрезмерно калорийную пищу, это важная часть современного динамичного мира. Пока идут дискуссии о достоинствах и недостатках быстрого питания, крупнейшие сети отрасли продолжают зарабатывать миллиарды, пытаясь обеспечить человечество пусть не полезным, но быстрым приемом пищи.

Даже без «пончиков» Данкин берет торт

Бренду, когда-то известному как Dunkin’ Donuts, в этом году исполняется 70 лет. Первые 68 неразрывно связаны со словом Пончики. Они были любимым лакомством для основателя Билла Розенберга, бросившего восьмой класс из рабочего класса в Бостоне эпохи депрессии. К моменту своей смерти в 2002 году его бренд имел 5000 магазинов в 38 странах.

Предоставлено Dunkin’

Но последние 20 лет истории были эволюцией к чему-то большему.Бренд превратился в крупнейшую в мире сеть магазинов кофе и выпечки, а также в одну из самых быстрорастущих в США. следующие 20 лет. Это может даже сработать, поскольку рост продаж в одном и том же магазине теперь приносит горячих и холодных напитков 1,3 миллиарда долларов.

Сегодня компания также продает рогалики, сэндвичи и низкокалорийные роллы, а клиенты могут приобрести насыщенный азотом сливочный холодный напиток из кранов.Стаканчики из пеноматериала, которые он использовал в течение десятилетий, активно заменяются бумажными стаканчиками с двойными стенками, которые не будут слишком горячими на ощупь. Используя приложение компании DD Perks, клиенты могут даже делать заказы на своих телефонах, прежде чем выйти из дома. Таким образом, учитывая все это, бренд не хотел ограничиваться своим названием, ориентированным на пончики. В сентябре 2018 года компания объявила, что меняет свое название на просто Dunkin’ — изменение такое же серьезное, как когда компания Kentucky Fried Chicken исключила Kentucky, Fried и Chicken из своего названия.

Dunkin’ Donuts, минус пончики. Когда-то это было немыслимо. Но самое странное произошло: продажи пончиков выросли. Это происходит в почти 500 магазинах США, которые приняли редизайн магазина. Оказывается, люди становились более импульсивными, когда пончики перепрыгивали из-за прилавка в прилавок с выпечкой на кассе. Неважно, было ли это слово в названии. Сейчас по всему миру Dunkin’ продает два миллиарда пончиков в год — не менее 70 разновидностей.

Вот насколько могущественным стал этот бренд.Компания дебютировала на 17-м месте в нашем первом списке Franchise 500 в 1980 году, и с тех пор она занимает его каждый год. Семнадцать раз он попадал в топ-10, в том числе пять лет подряд. И он занимал второе место три раза в течение трех разных десятилетий.

В этом году, наконец, впервые Данкин стал №1. Это справедливый результат для бренда, который внедрял инновации на протяжении десятилетий, никогда не упуская из виду то, что делает его таким сильным.

Связано: Хотите открыть бизнес? Вот 5 причин, чтобы рассмотреть франчайзинг.

У Билла Розенберга всегда была суета. Он родился в июне 1916 года в бостонском районе Дорчестер, и семейная легенда гласит, что в 3 года он продавал лед со своего трехколесного велосипеда. В 9 лет у него был прилавок с арбузами, к 11 годам он покупал и продавал мороженое с наценкой, а в 14 лет бросил школу, чтобы работать полный рабочий день и поддерживать свою семью. Уже тогда Розенберг питал слабость к пончикам.

В своих мемуарах 2001 года «Время делать пончики» Розенберг размышляет о посещении закусочной в Бостоне, где продавали «самые большие пончики с никелевым желе, которые вы когда-либо видели.А дома его мама жарила горячие пончики в котле на топленом говяжьем жире, который сливала в крафт-пакеты. «Я никогда не забуду, как слизывал крупинки сахара с губ и пальцев», — написал он. «Этот замечательный опыт оставил неизгладимые воспоминания о том, как много значили пончики для меня и любого другого ребенка».

Розенберг погнался за деньгами, но изначально это был не Данкин. В 1946 году, начав с одного грузовика, он основал то, что впоследствии стало Universal Food Systems, крупнейшим предприятием общественного питания в Новой Англии.В дополнение к работе магазинов и торговых автоматов для фабричных рабочих, компания построила грузовики с боковыми стенками, которые открывались на улицу, чтобы рабочие могли покупать бутерброды, выпечку, пончики и кофе — предшественники сегодняшних грузовиков с едой.

Розенберг стремился к качеству, и, чтобы добиться нужного аромата в своем кофе, он проливал кипящую воду через пакеты для выщелачивания в специально разработанных 100-галлонных резервуарах из нержавеющей стали. Усердие позволило ему брать 10 центов за чашку, а не стандартные пять.А для своих пончиков он покупал в пекарнях, которые производили свежие партии несколько раз в день. Со временем кофе и пончики стали составлять 40 процентов его бизнеса в сфере общественного питания, поэтому он открыл отдельный розничный магазин, куда к нему могли приходить покупатели.

В 1948 году, с зятем Гарри Винтуром в качестве полноправного партнера, Розенберг покончил с собой в заведении под названием Open Kettle в Куинси, штат Массачусетс, недалеко от Бостона. Это был первый розничный магазин пончиков, в котором можно было пообедать.Кофе был свежемолотым и заваривался небольшими партиями, и в то время как типичный магазин пончиков предлагал четыре или пять вариантов, Розенберг, вдохновленный 28 сортами мороженого Говарда Джонсона, сделал десятки. Бизнес процветал, и в 1950 году Розенберг переименовал Open Kettle в Dunkin’ Donuts. В течение следующих пяти лет он открыл еще четыре магазина. И тогда он нацелился на франчайзинг.

 

Франчайзинг был новой концепцией в начале 1950-х годов и не особенно пользовался уважением.Ресторан Howard Johnson’s был одним из первых, кто сделал это, и по всей стране в Калифорнии Рэй Крок как раз открывал и ухаживал за братьями, основавшими McDonald’s. Но Розенберг считал, что франчайзинг может изменить ситуацию, поэтому в 1955 году он выкупил своего зятя и продал свою первую франшизу Dunkin’ Donuts.

К 1960 году компания открыла уже 100 магазинов, и на съезде в Чикаго Розенберг начал сплачивать своих коллег по франшизе — такие бренды, как Chicken Delight, Burger Chef и A&W Root Beer, — чтобы организовать то, что стать Международной ассоциацией франчайзинга.Сегодня IFA является старейшей и крупнейшей франчайзинговой организацией в мире, представляющей более 733 000 франчайзинговых заведений, включая подразделения Dunkin.

«Можно с уверенностью сказать, что Dunkin’ — очень активный и уважаемый франчайзинговый бренд», — говорит Стивен Уорли, представитель IFA, явно стараясь не отдавать предпочтение одному участнику перед другим. «Во многих отношениях это один из самых узнаваемых франчайзинговых брендов в стране».

Розенберг утверждал, что создание IFA вместе с Dunkin’ Donuts было его самым большим достижением.«В 1960 году, когда франчайзинг только зарождался, большинство людей считали его изгоем или неудачником, но я считал его воплощением предпринимательства и свободного предпринимательства», — писал он. «Когда вы делитесь с другими, все выигрывают. Вот и вся концепция франчайзинга. Если франчайзи преуспевают, то и я преуспеваю; у нас все хорошо».

Возможно, по этой причине Dunkin’ решилась на франчайзинг так, как этого не сделали даже ее знаменитые конкуренты. На протяжении большей части своей истории Dunkin’ на 100% работала по франшизе, то есть у нее не было ни одного корпоративного магазина.Это намного опередило время. Другие франчайзинговые гиганты использовали сочетание франчайзинговых и корпоративных локаций, хотя в последние несколько лет многие из них активно пытаются продать свои корпоративные локации франчайзи, отчасти для того, чтобы снять это финансовое бремя с прибыли материнской компании. У Pizza Hut, например, в 2009 году было 649 корпоративных точек в США; теперь их всего 23. Многие другие конкуренты, такие как McDonald’s, владеют франшизами на уровне от 93 до 95 процентов.

Грант Бенсон, старший вице-президент Dunkin’ Brands по франчайзингу и развитию бизнеса и ветеран компании с 34-летним стажем, считает, что именно это помогло бренду добиться своего первоначального успеха.У него 1100 франчайзи — и, «если подумать, — говорит он, — это действительно 1100 добровольцев, которые каждый день решают инвестировать и реинвестировать в ваш бренд, основываясь на своей вере и уверенности в концепции».

Это накладывает большую нагрузку на корпоративную компанию. «Франчайзи получают прибыль только тогда, когда бренд актуален, инновационен и отвечает потребностям и ожиданиям гостей», — говорит он. Так как времена изменились, Dunkin’ тоже должен был измениться.

Связанные: Лицензирование vs.Франчайзинг: какой путь подходит именно вам?

Dunkin’ уже давно избирательно подходит к своим франчайзинговым партнерам, но стоимость входа на самом деле может быть меньше, чем у других известных брендов. В то время как низкие ценники Krispy Kreme и McDonald’s составляют 440 500 и 1,26 миллиона долларов соответственно, мотивированные предприниматели могут купить Dunkin’, начиная чуть менее чем со 100 000 долларов за операцию типа киоска.

Эта ценностная игра была одной из многих вещей, которые привлекли внимание Дэвида Баумгартнера.Всю свою карьеру он занимался распространением печатных изданий, но когда в 2008 году экономика рухнула, он понял, что пришло время найти новую работу. Он мало что знал о франчайзинге — или, если на то пошло, о Dunkin’ Donuts (как они тогда еще назывались). Но он знал о лояльных поклонниках бренда, и, проделав домашнее задание, он был впечатлен целями роста компании, особенно с учетом падающей экономики. (Статья Entrepreneur 2009 года назвала Dunkin’ «устойчивой к рецессии франшизой».)

Баумгартнер открыл свой первый Dunkin’ в Чаттануге, и бизнес шел оживленно.Но «все думали, что мы магазин пончиков», — говорит он, поэтому кофе не сразу прижился, особенно холодный кофе, которого на Юге практически не было.

Но это не было чем-то неслыханным. В то время Dunkin’ был популярен, но все еще не был так известен на национальном уровне, как сегодня. Бренд вышел из нескольких трудных десятилетий. Компания провела успешное IPO в 1968 году, но в 1970-х начала страдать, когда основатель Билл Розенберг начал долгую борьбу с раком и диабетом. (Привычка Розенберга к пончикам в конце концов привела его к участию в программе по снижению веса.) Акции резко упали. Франчайзи подали в суд из-за спора о покупке оборудования. Розенберг вышел на пенсию в 1989 году, и в том же году компания была продана британскому пищевому конгломерату Allied Domecq. (Компания Allied также владела Baskin-Robbins, так и появились все эти комбо-локации Dunkin’-Baskin.)

Но был и подъем. Знаменитая рекламная кампания бренда 1980-х годов «Время делать пончики» с участием вымышленного Фреда Пекаря стала национальным хитом. Ресторанный бизнес Allied Domecq станет Dunkin’ Brands Group и начнет работу над вторым IPO.

Так вот, что имел в виду Баумгартнер, когда открыл свое заведение в Чаттануге в 2009 году, сбивая с толку местных жителей всеми этими пончиками.

Затем Данкин действительно начал действовать. В 2009 году в качестве генерального директора был назначен бывший лидер Blockbuster и Papa John Найджел Трэвис, и в течение следующих девяти лет он увеличил выручку компании на 60 процентов и открыл 6000 магазинов. Он также снова сделал компанию публичной в 2011 году. Затем, в 2018 году, бывший исполнительный директор McDonald’s Дэвид Хоффманн занял пост генерального директора и быстро объявил о трехлетнем стратегическом плане под названием «План роста».Компания взяла на себя смелое обязательство открывать более 200 новых магазинов в США ежегодно до 2021 года. В долгосрочной перспективе компания планирует вырасти до 18 000 магазинов, в основном за пределами северо-востока, где бренд долгое время доминировал.

Вскоре компания обновила свое приложение под названием DD Perks, чтобы 12 миллионов подписчиков могли делать заказы заранее. Он также представил видение того, что он назвал редизайном нового поколения, который придаст магазинам современный вид, бар с холодными напитками и коробки с продуктами для быстрого захвата для покупателей на ходу.

Благодаря всему этому такие франчайзи, как Баумгартнер, увидели, как изменились их клиенты. Люди когда-то думали, что он держит магазин пончиков, но начали видеть в нем место для утреннего кофе. «Сейчас все почти перевернулось. Все, что вам нужно сделать, это передать [кофе] людям, и они станут постоянными клиентами».

Опыт, подобный опыту Баумгартнера, во многом стал причиной решения Dunkin исключить Donuts из своего названия. Кофе долгое время был основным двигателем продаж компании, и концентрация на продукте-победителе оказалась успешной.В 2018 году Dunkin’ инвестировала 100 миллионов долларов в обновление и расширение своей эспрессо-платформы, а также в установку новых систем подачи напитков со льдом. В первом квартале 2019 года модернизация завершилась ростом продаж в масштабах всей системы на 5,5% и самым большим ежеквартальным увеличением продаж компании в одном и том же магазине за четыре года.

Не все мнения о смене названия были положительными. Как сокрушался заголовок одного из Wall Street Journal: «Поклонники Dunkin говорят, что потеря «пончика» оставляет дыру». Но это, безусловно, привлекло много внимания и сигнализировало о его больших амбициях.«Были миллионы и миллионы показов [в социальных сетях]», — говорит Бенсон, старший вице-президент Dunkin. «Во всех возможных местах и ​​средствах массовой информации высказывалось мнение по этому поводу».

Но больше всего говорили продажи. Эспрессо стал самой быстрорастущей категорией продуктов Dunkin, и компания считает, что за год роста в третьем квартале было открыто 135 магазинов, а продажи в одних и тех же магазинах выросли в среднем на 1,9 процента.

В настоящее время Баумгартнер владеет и управляет 41 магазином в Теннесси, Джорджии и Алабаме и планирует удвоить свое присутствие к концу 2023 года.Индивидуальное использование слогана Dunkin’ — Knoxville работает на Dunkin’, Birmingham работает на Dunkin’ и т. д. — помогло найти местных последователей на каждом новом рынке. Построив первый автономный магазин компании Next Generation, он теперь управляет семью точками Dunkin’ под новым брендом.

Связанный: Почему Dunkin’ Donuts потребовалось 10 лет, чтобы создать идеальный новый стаканчик

Сегодня Dunkin’ говорит, что растет благодаря своим франчайзи. Через избираемые коллегами консультативные советы они регулярно встречаются с корпоративными лидерами на местном, региональном и национальном уровнях.Вот где рождаются хорошие идеи, — говорит Бенсон. И встречи оказываются критически важными для мобилизации крупной сети в поддержку инициатив крупных брендов.

В свою очередь, франчайзи выигрывают от почти всеобщего признания бренда, мощнейшей маркетинговой поддержки и гибких вариантов наращивания. В духе грузовика с пончиками Розенберга магазины Dunkin сегодня могут быть расположены на заправочных станциях, в аэропортах, больницах и супермаркетах. В дополнение к торговым центрам и отдельным магазинам (с проездом и без него), вы можете найти Dunkin’ внутри Walmarts, а некоторые до сих пор живут вместе с дочерним брендом Baskin-Robbins.

«Сколько существует возможностей для участия в 70-летнем бренде, имеющем 10 000 магазинов в США и еще больше возможностей для развития?» говорит Баумгартнер. «И они окажут вам поддержку и полевой персонал, чтобы помочь вам добиться успеха».

Что самое интересное в Dunkin’, так это не то, насколько он изменился. Это степень, в которой он сохранил свои основные ценности. «Изменяться сложно, но еще труднее не меняться, — говорит Бенсон. Учтите тот факт, что Dunkin’ до сих пор предлагает оригинальную кофейную смесь, которую впервые сварили семь десятилетий назад.Культовый шрифт Dunkin’ остался таким же, как и в 1970-х, а лозунг «Америка бежит на Dunkin’» актуален уже 14 лет. Когда Dunkin’ решила постепенно отказаться от своих неэкологичных чашек из пеноматериала, на это ушло 10 лет — 10 лет! — еженедельных совещаний, тестирования и фокус-групп, чтобы выбрать более устойчивую бумажную альтернативу.

Уловка, которую провернула компания, заключается в том, чтобы быть одновременно старым и новым, давать своим клиентам что-то новое, не изменяя своим основополагающим принципам и не нарушая при этом ежедневный ритуал, который приводит их в дверь.

«Мы говорим о кофе и пончиках», — говорит Бенсон. «Это основные моменты в занятых днях людей. Так что мы очень верны этому наследию, сохраняя все добро и богатство, которые были заработаны одной чашкой кофе или одним пончиком за раз».

Ознакомьтесь с нашим полным рейтингом Franchise 500 или посмотрите другие истории здесь.

Франшиза Dunkin Donuts (затраты + сборы + FDD)

год Бизнес начался: 1954

Франчайзинг с:

Штаб-квартира: Canton, Massachusetts

Предполагаемое количество единиц: 13,125

Франшиза Описание: Франчайзер является Dunchin ‘Donuts ООО «Франчайзинг». Inspire Brands — основная материнская компания. Рестораны, работающие по франшизе, продают кофе Dunkin’, пончики, рогалики, кексы, подходящую выпечку, сэндвичи, а также другие продукты питания и напитки, соответствующие концепции франчайзера. Предлагаются следующие типы ресторанов:

  • Отдельностоящий: Ресторан, построенный заново или существующий (подлежит модернизации), который не имеет общих стен с какой-либо третьей стороной.
  • Торговый центр/магазин: ресторан, имеющий общую стену (или стены) с третьими лицами.Ресторан может быть якорным (торцевым) или встроенным арендаторским пространством в центре полосы, или это может быть место в многоуровневой застройке с высокой плотностью застройки (обычно офисное здание в центре города / в центре города), с общей конструкцией стен и потолка / пола. с любой третьей стороной.
  • Газовые рестораны/рестораны повседневного спроса: ресторан, который является субарендодателем или совместным арендодателем в принимающей среде с газом/комфортным обслуживанием.
  • Специальная возможность распространения (SDO): Эти рестораны и любые места для тележек или киосков иногда называют специальными возможностями распределения или нетрадиционными торговыми точками и могут располагаться в другом принимающем учреждении, например, на стадионе или в другом торговом объекте.


Обзор обучения: Получатели франшизы должны постоянно управлять своей сетью с участием не менее двух человек, один из которых должен быть получателем франшизы или другим партнером, акционером (если получатель франшизы является корпорацией) или участником (если получатель франшизы является компанией с ограниченной ответственностью). ), а другой должен быть назначенным представителем; оба должны успешно пройти необходимую программу обучения, которая может варьироваться в зависимости от роли в их организации. Программа Dunkin’ Brand Training занимает как минимум 15 дней, чтобы завершить классные/учебные этапы.(Эти дни могут не следовать друг за другом.) Это не включает онлайн-обучение, практику в ресторане (обычно на внутреннем рынке франчайзи) или время в пути и предлагается в Университете Dunkin ‘Brands University (DBU) в Брейнтри, штат Массачусетс, или в назначенный принимающий франчайзинговый ресторан. Некоторые из обязательных занятий франчайзера предлагаются только в Интернете и называются онлайн-обучением. Эти классы потребуют приблизительно 65 часов, чтобы закончить. Это в дополнение к обучению в классе, указанному выше.( Относительный объем онлайн-обучения может быть увеличен из-за ограничений COVID. ) Кроме того, для первого ресторана франчайзер может потребовать от франчайзи участия до 10 дней в открытии другого ресторана. Франчайзи должны посещать и требовать от своих сотрудников прохождения дальнейшего обучения, которое время от времени может требовать франчайзер. Это обучение может потребовать поездки в учебный центр франчайзера.

Территория Предоставлено: Получателям франшизы будет предоставлено право управлять одним рестораном в определенном месте, указанном в Договоре франшизы или его приложениях, и только в этом месте.Франчайзи не будут предоставлены какие-либо дополнительные права, минимальная территория или другие защищенные права. Франчайзи не будет иметь никакого права распространять продукты, кроме как через свой ресторан, включая альтернативные каналы распространения.

Обязательства и ограничения: Получатели франшизы должны постоянно прилагать все усилия для развития, управления и функционирования своего бизнеса. Это означает выделение достаточного времени и ресурсов для обеспечения полного и полного выполнения своих обязательств перед франчайзером, перед своими клиентами и другими лицами.Если получатели франшизы решат использовать коммерческое предприятие (товарищество, корпорацию или ООО) для ведения бизнеса в любом ресторане, получатели франшизы и их должностные лица, директора, акционеры, члены и партнеры (если применимо) должны лично гарантировать выполнение таким лицом всех обязательств. обязательства франчайзи по договору франчайзинга и аренды (если применимо). Франчайзи не может вести какой-либо другой бизнес или деятельность в ресторане без предварительного письменного разрешения франчайзера. Франчайзи может предлагать или продавать только продукты, одобренные франчайзером, и они должны предлагать для продажи полное меню, требуемое франчайзером.Получателям франшизы не разрешается продавать или распространять товары или услуги с использованием Интернета или других электронных средств связи без предварительного письменного разрешения правообладателя.

Срок действия соглашения и продления: Срок действия франшизы обычно составляет 20 лет. Продление условно на дополнительный срок в 20 лет, если и только если все требования соблюдены.

Финансовая помощь: Правообладатель способствовал определенным кредитным соглашениям через сторонних кредиторов, которые могут предоставить финансирование квалифицированным франчайзи.Сумма финансирования и период погашения зависят от программы, обстоятельств и кредитоспособности заявителя. Франчайзер обычно не предлагает финансирование. Однако время от времени он может по своему усмотрению предлагать добровольное финансирование существующим франчайзи для конкретных программ, таких как покупка специализированного оборудования или ускоренное развитие на определенных рынках.

Инвестиционные столы:

4

95 000

Высокий
$ 10 000 $ 90 000
Затраты на строительство $ 19 500 $ 600000
Разработка сайта расходы $ 0 $ 350000
Дополнительные затраты на разработку $ 4700 $

оборудование, приспособления и знаки $ 57000 $ 300000
Ресторан технологии SYSTEM $ 9 700 $ 95 000

$ 500179

$ 500

$ 5500

$ 5 500177

Недвижимость стоит

Валюта

Открытие Inventory $ 4000 $ 20000
Разное Открытие стоимостью $ 9,500 $ 70000
Униформа $ 0 $ 1200
Страхование $ 4500 $ 16000
Путешествия и Расходы на проживание во время обучения $ 2000 $ 35 000 $ 35 000
$ 0 $ 10 000
Дополнительные средства на первые 3 месяца эксплуатации $ 0 $ 105 000
* (не включает стоимость недвижимости) 121 400 долларов 1 787 700 долларов

Пожалуйста, смотрите FDD для более подробной информации.


Прочие сборы
Тип вознаграждения Сумма
90,18% валовых продаж по франшизе 90,18
Плата за постоянную рекламу 5% от общего объема валовых продаж.
Плата за перевод франшизы (для контрольного пакета акций в первые 3 года) 12 500 долларов США (или 20 000 долларов США, если ресторан является комбо) плюс сумма, указанная в таблице в FDD.
Плата за перевод франшизы (для контрольного пакета акций по истечении 3 лет) Сумма, основанная на валовых продажах ресторана за 12 месяцев, предшествующих дате договора купли-продажи.
Плата за передачу франшизы (без смены контроля или передачи супругу или детям) Текущая фиксированная плата за документацию, которая в настоящее время составляет 2000 долларов США за ресторан плюс дополнительные 2000 долларов США за каждого нового получателя.
Расходы на аудит Расходы правообладателя на аудит отчетов о валовых продажах, включая расходы на юридические услуги и расследования.
Расходы на проверку иммиграционного статуса Плата франчайзера за счет найма адвокатов или других лиц.
Проценты, штрафы за просрочку платежа и расходы по взысканию задолженности Действующая на тот момент комиссия за просроченный платеж или сбор за неоплачиваемый чек, а также, если применимо, проценты на невыплаченную сумму по ставке 1,5% в месяц или по максимальной ставке, разрешенной законом.
Возмещение убытков Варьируется.
Плата за передачу SDA 10 000 долларов США
Комиссия за передачу SDA (за менее чем контрольный пакет акций или передачу супругу или детям) правопреемник).
Арендная плата Варьируется.
Договор о гарантийной аренде Варьируется.
Фиксированная плата за документацию – обычно Действующая на тот момент фиксированная плата за документацию (в настоящее время 2000 долларов США за ресторан).
Фиксированная плата за документацию – переводы Действующая на тот момент фиксированная плата за документацию (в настоящее время 2000 долларов США за ресторан) плюс дополнительные 2000 долларов США за каждого нового получателя.
Затраты на испытания, используемые для утверждения дополнительных поставщиков Наличные и внутренние расходы франчайзера, выделяемые на эту деятельность, обычно от 1000 до 10 000 долларов США в зависимости от сложности тестирования.
Опция выкупа CDC Варьируется.
Годовой административный сбор CDC 1200 долларов США в год.
Арендная плата CDC, если она подлежит оплате франчайзеру Варьируется.
Смещение CDC Варьируется.
Плата за расширение 10 000 долларов США за каждое действие по улучшению, указанное в соглашении.
Комиссия за передачу SEA 10 000 долларов США
Комиссия за капитал Комиссия основана на проценте от годовой валовой выручки, как описано в Дополнении Dunkin’ к капитальным взносам.

Приведенная выше информация была собрана из FDD компании Dunkin’. Год FDD: 2021.

Правовая оговорка Franchise Direct

Спасибо за запрос на загрузку FDD

Произошла ошибка, повторите попытку позже


Ммммм… Пончики – Slam Dunkin’ Прекрасная возможность для франчайзи?

Сертифицированный специалист Государственной коллегии адвокатов по вопросам франчайзинга и дистрибуции по
Таль Гринблат
818.907.3284

Некоторые говорят, что это кофе. Другие говорят, что это свежее, модное меню и новый взгляд на старые фавориты. В любом случае, потенциальные франчайзи должны переварить это: Dunkin’ Donuts собирается осыпать округа Лос-Анджелес и Ориндж насыщенно-розовым.

Сеть пончиков планирует открыть 45 новых отдельных магазинов в Южной Калифорнии в конце этого года. Они продают франшизы в Южной Калифорнии с января. Их первое заведение в Южной Калифорнии открылось в Кэмп-Пендлтоне в прошлом году.И подождите… дальше будет больше.

Сеть пончиков предлагает жадному до франшизы рынку «нетрадиционные» места в дюжине вариантов:

  • Аэропорты
  • Крупные розничные магазины
  • Автовокзалы
  • Казино
  • Кампусы колледжей и университеты
  • Концертные площадки
  • Медицинские учреждения
  • Супермаркеты
  • Школьные городки
  • Спортивные стадионы
  • Тематические парки
  • Железнодорожные вокзалы
  • Магистраль Service Plazas

В Dunkin’ Donuts говорят, что эти уникальные витрины имеют преимущество в привлечении аудитории и высокой посещаемости.

Выгодное предложение для франчайзи?

На данный момент франчайзер готов предложить некоторые льготы покупателям, желающим открыть магазин. Согласно Los Angeles Times , сеть пончиков снизит лицензионные отчисления в течение первых нескольких лет работы и выделит 10 000 долларов на маркетинг.

По словам главного исполнительного директора Найджела Трэвиса, компания рассчитывает увеличить количество единиц примерно на пять процентов в этом году, ссылаясь на «невероятную страсть к бренду» в Калифорнии:

Расширение присутствия в Калифорнии всегда было частью нашего плана по расширению присутствия Dunkin’ Donuts в США.S. Мы сохранили наш дисциплинированный подход к неуклонному расширению, сосредоточив внимание на инициативах по улучшению экономики ресторана и прибыльности франчайзи. Эти инициативы включают в себя наше недавнее соглашение с нашим франчайзи-владельцем и управляемым предприятием по сбыту и закупкам, которое обеспечивает одинаковую стоимость товаров для франчайзи как на устоявшихся, так и на новых рынках к 2015 году.

Если вы подумываете о покупке франшизы Dunkin’ Donuts или любой другой франшизы в этом отношении, вы можете прочитать мой блог: Прежде чем купить франшизу, для получения дополнительной информации.

Тал Гринблат является сертифицированным специалистом в области права франчайзинга и дистрибуции, назначенным Советом по юридической специализации Коллегии адвокатов штата Калифорния. Свяжитесь с ним по электронной почте: [email protected] для получения дополнительной информации.

Заявление об отказе от ответственности:

Этот блог/веб-сайт предоставляется юристом или издателем юридической фирмы только в образовательных целях, для предоставления общей информации и общего понимания закона, а не для предоставления конкретной юридической консультации.Используя этот сайт блога, вы понимаете, что между вами и издателем блога/веб-сайта нет отношений клиента-адвоката. Блог/веб-сайт не следует использовать в качестве замены получения юридической консультации у лицензированного профессионального адвоката в вашем штате.

Какова реальная стоимость открытия Dunkin’ Donuts в 2022 году?

Dunkin’, ранее известный как Dunkin’ Donuts, — классическая остановка для утреннего кофе и пончиков. Первоначально бизнес был основан в Массачусетсе как Open Kettle, а затем в 1950 году начал расширяться и работать по франшизе.В конечном итоге компания была приобретена Baskin Robbins в 1990 году. В дальнейшем оба этих бренда стали дочерними компаниями Dunkin’ Brands в 2005 году и теперь являются частью Inspire Brands, чтобы быть более сосредоточенным как «компания, ориентированная на напитки».

Сколько вам нужно, чтобы открыть франшизу Dunkin’ Donuts? Чтобы открыть один магазин, вам потребуются инвестиции в размере около 97 500–1,7 млн ​​долларов. Вам также потребуется ликвидный капитал в размере 250 000 долларов США и собственный капитал в размере 500 000 долларов США или более в совокупных активах, чтобы соответствовать требованиям.Пройдите наш тест на франшизу, чтобы узнать, подходят ли вам Dunkin’ Donuts.

Dunkin’ имеет почти 13 000 магазинов по всему миру и является крупнейшей в мире сетью магазинов пончиков и кофеен. Хотя есть много предпринимателей, которые добились успеха, открыв франшизу Dunkin’, вы должны провести собственную комплексную проверку, прежде чем инвестировать свои с трудом заработанные деньги. Вот темы, которые мы рассматриваем в этом анализе и обзоре возможностей франшизы.

Финансовые требования и сборы

Вот базовый обзор того, из чего состоят основные финансовые требования для франшизы Dunkin’ Donuts.

Платежи / Расходы Количество Необходимое
Liquid Capital $ 250000
Net Worth $ 500000
Общий объем инвестиций $ 120000 — $ 1.700.000
Франчайзинг Плата 40 000 – 90 000 долларов

Далее приводится разбивка затрат и сборов по конкретным аспектам открытия франшизы.

901 78 Униформа
Плата Low-End затраты High-End Расходы Расходы
Строительство $ 19500 $ 580000
Разработка сайта Расходы $ 0 $ 325,000
Дополнительные расходы развития $ 4700 $ 82500
оборудование, приспособления и вывески $ 25000 $ 268000
Ресторан Technology System $ 16000 $ 80200
Лицензии, разрешения, сборы и Депозиты $ 500 $ 5500
Real Estate стоимостью Варьируется в зависимости от местоположения
Inventory Открытие $ 4000 $ 20000
Разное Открытие стоимостью $ 9,500 $ 70000
$ 0 $ 1200
Страхование $ 4500 $ 16000
проезд и проживание во время обучения $ 2000 $ 35000
Маркетинг Start-Up Fee $ 0 $ 10000
Дополнительные средства на первые 3 месяца работы 0 долларов США 105 000 долларов США

Имейте в виду, что это только первоначальные средства, необходимые для начала работы с франшизой.Как и при запуске любой другой франшизы, всегда есть сборы, в том числе лицензионные отчисления, поскольку вы находитесь в движении, чтобы получить прибыль от крупного бренда.

Тип вознаграждения Сумма
Плата за продолжающуюся франшизу (роялти) 5,9% от валового объема продаж.
Плата за постоянную рекламу 5% от общего объема валовых продаж.
Плата за перевод франшизы (для контрольного пакета акций в первые 3 года) 12 500 долларов США (или 20 000 долларов США, если ресторан является комбо) плюс сумма, указанная в таблице в FDD.
Плата за передачу франшизы (для контрольного пакета акций по истечении 3 лет) Сумма, основанная на валовых продажах магазина за 12 месяцев, предшествующих дате договора купли-продажи.
Плата за передачу франшизы (без смены контроля или передачи супругу или детям) Действующая на тот момент фиксированная плата за документацию, которая в настоящее время составляет 2000 долларов США за ресторан плюс дополнительные 2000 долларов США за каждого нового получателя.
Расходы на аудит Расходы правообладателя на аудит отчетов о валовых продажах, включая расходы на юридические услуги и расследования.
Расходы на проверку иммиграционного статуса Плата франчайзера за счет найма адвокатов или других лиц.
Проценты, штрафы за просрочку платежа и расходы по взысканию задолженности Текущая комиссия за просроченный платеж или сбор за неоплачиваемый чек, а также, если применимо, проценты на невыплаченную сумму по ставке 1,5% в месяц или по максимальной ставке, разрешенной законом.
Возмещение убытков Варьируется.
Плата за передачу SDA 10 000 долларов США
Комиссия за передачу SDA (за менее чем контрольный пакет акций или передачу супругу/супруге или детям) правопреемник).
Арендная плата Варьируется.
Договор о гарантийной аренде Варьируется.
Фиксированная плата за документацию – обычно Текущая фиксированная плата за документацию (в настоящее время 2000 долларов США за ресторан).
Фиксированная плата за документацию – переводы Действующая на тот момент фиксированная плата за документацию (в настоящее время 2000 долларов США за ресторан) плюс дополнительные 2000 долларов США за каждого нового получателя.
Затраты на испытания, используемые для утверждения дополнительных поставщиков Наличные и внутренние расходы франчайзера, отнесенные на эту деятельность, обычно от 1000 до 10 000 долларов США в зависимости от сложности тестирования.
Опция выкупа CDC Варьируется.
Годовой административный сбор CDC 1200 долларов США в год.
Арендная плата CDC, если она подлежит оплате франчайзеру Варьируется.
Смещение CDC Варьируется.
Плата за расширение 10 000 долларов США за каждое действие по улучшению, указанное в соглашении.
Плата за перевод SEA 10 000 долларов США

Если вам нужна финансовая помощь, у Dunkin’ есть отношения с несколькими кредиторами, и они направят вас к их программам, чтобы помочь вам начать работу.

Средний объем продаж/доход в год

Средний объем продаж франшизы Dunkin’ составляет от 620 000 до 1,3 млн долларов в год. Это приводит к тому, что средний владелец франшизы Dunkin’ получает годовую зарплату около 124 000 долларов. Это зависит от типа магазина, который вы размещаете, например, обычный отдельно стоящий магазин, автосервис, заправочная станция и т. д., а также от количества посетителей, которые вы получаете.

Франчайзинг Факты
Итого Единицы 13125
Инкорпорейтед Имя: Dunkin’ Brands
франчайзингу с: 1955
промышленности Быта
Подсектор: Рестораны

Сколько прибыли приносит франшиза Dunkin’ в год?

С точки зрения годового дохода средний франчайзи Dunkin’ зарабатывает 124 000 долларов в год или около 60 долларов в час.

Не знаете, какую франшизу начать? Пройдите нашу 7-минутную викторину по франчайзинговому бизнесу!

Возвращаясь к своим годовым продажам в год, франшизы Dunkin’ зарабатывают от 600 000 до более 1 миллиона долларов. Этот большой разрыв возникает из-за гибкости того, как вы управляете и управляете магазинами Dunkin’, а также из-за того, где вы находитесь.

На что следует обратить внимание, прежде чем стать франчайзи

Тип франшизы

Существует несколько различных типов франшиз, которые вы можете открыть в магазинах Dunkin’.У вас может быть отдельно стоящий магазин, встроенный торговый центр или нетрадиционное место, например, часть заправочной станции или магазина шаговой доступности. У некоторых даже есть возможность открыть автосервис для своей франшизы. Каждый из этих вариантов будет иметь свои плюсы и минусы, которые могут создать проблемы для некоторых владельцев франшиз, но прибыль расскажет вам другую историю!

Например, автомобильный транспорт оказывает положительное влияние на бизнес, особенно в пригородах или оживленных городских районах, где люди ездят на автомобиле.Он предлагает выбор, поэтому клиентам не нужно выходить из машины или искать парковку, чтобы выпить чашку кофе с вкусным пончиком. Местоположение может сильно повлиять на тип франшизы, которую вы хотите открыть.

Местонахождение

Данкин также имеет то преимущество, что его можно найти в разных местах. Ранее мы упоминали, что они могут быть даже на заправочных станциях или в магазинах. Они также могут быть частью кампусов колледжей, аэропортов, терминалов общественного транспорта и т. д.Всегда есть кто-то, кто будет искать быструю чашку кофе и перекусить, что хорошо сочетается с ним, особенно утром, когда они по пути на работу или по пути в школу.

Финансы 

Очевидно, что финансы оказывают наибольшее влияние на чью-либо норму прибыли. Если у вас уже есть приличный фонд, вам не нужно беспокоиться о кредитах или процентных ставках, и вы можете инвестировать в новые возможности, которые могут увеличить вашу прибыль.

Однако большинство владельцев франшизы не в такой ситуации. Для первоначальных инвестиций Dunkin’ требуется довольно большой карман, поэтому некоторым людям, возможно, придется брать кредиты, и часть их прибыли придется возвращать на их погашение.

Преимущества франшизы Dunkin’ Donuts

Франшиза Dunkin’ имеет ряд преимуществ. Они являются ведущим авторитетным брендом в индустрии кофе и пончиков с более чем 13 000 точек по всему миру, собирая большую и лояльную клиентскую базу.Угощение кофе и пончиками упрощает жизнь многих людей, поскольку им обычно приходится ходить в один магазин за пончиками, а в другой — за приличной чашкой кофе.

Корпоративный также предоставляет широкий спектр ресурсов, к которым имеют доступ владельцы франшизы. Когда вы впервые открываете свой магазин, они могут помочь вам провести торжественное открытие со специализированным маркетингом и исследованиями для лучшего места. У них также есть онлайн-курсы и учебные программы для новых сотрудников, а также если у вас есть вопросы о том, как управлять своим бизнесом.Даже если кофе и пончики не являются вашими специалитетами, бренд предоставит вам все необходимое для начала. Для вашего удобства у Dunkin’ также есть линии поддержки и полевые операции. Они будут поддерживать вас не только на старте и открытии вашей франшизы, но и на протяжении всех лет вашего партнерства.

Из-за того, что Dunkin’ специализируется на пончиках и кофе, для удобства клиентов у них также есть возможность заказать доставку на автомобиле. Это привлекает гораздо большую потребительскую базу.Это приносит пользу обеим сторонам, создавая больше возможностей для клиентов и повышая доход и престиж Dunkin’. Согласно отчетам, добавление окна для проезда может добавить от 200 000 до 300 000 долларов годового объема продаж для местоположения Dunkin. Это большой доход, который принимается через окно!

Dunkin’ также остается на высоте. Поскольку люди все больше склоняются к более здоровым вариантам, Dunkin’ адаптировал свое меню, включив кексы с пониженным содержанием жира, бутерброды с лепешками из яичного белка и вкусовые шоты без сахара для кофе.Благодаря новинкам, которые соответствуют последним тенденциям, больше людей будут склонны оставаться постоянными клиентами Dunkin’ Donuts.

Компания также постоянно работает над своим брендом, сотрудничая с JetBlue, Coca-Cola и другими крупными брендами, чтобы улучшить их маркетинг и рекламу.

Основные преимущества

  • Международное присутствие и маркетинговые стратегии 
  • Богатые корпоративные ресурсы
  • Лидерство в франшизах по продаже пончиков и кофе
  • Универсальность функций магазина (драйв-труз)
  • % аудитории с У.Осведомленность населения S. о брендах Dunkin’ и Baskin-Robbins.

Проблемы франшизы Dunkin’ Donuts

Однако, как и при открытии любой франшизы, есть некоторые очевидные проблемы.

У вас ограниченный творческий потенциал в отношении того, как вы работаете и какие продукты и напитки продаете. Это также относится к тому, откуда вы получаете свои материалы. Все они должны быть одобрены штаб-квартирой корпорации. Даже если вы захотите внести определенные изменения, некоторые решения не зависят от вас как владельца франшизы.Есть инструкция, которой нужно следовать, чтобы добиться успеха. Если вы любите экспериментировать со вкусами, вариантами продуктов и поставщиками, франчайзинг может оказаться для вас неправильным путем.

Не знаете, какую франшизу начать? Пройдите нашу 7-минутную викторину по франчайзинговому бизнесу!

Приступая к работе с франшизами Dunkin, вы также должны вложить огромную сумму, в которую вам нужно изначально инвестировать. Как упоминалось ранее, вам потребуется собственный капитал в размере более 500 000 долларов США, чтобы соответствовать требованиям. Это может привести к тому, что вам придется пройти через финансовые программы или кредиты, и это снизит вашу прибыль.Тщательно продумайте финансовые требования перед началом любой франшизы.

Кроме того, у Dunkin’ нет официальных финансовых спонсоров, которые могли бы помочь владельцам франшиз. Максимум, что они могут сделать, это дать рекомендации кредиторам.

У Dunkin’ также много конкурентов, как и у любого, кто занимается пищевым бизнесом. Это может или не может повлиять на них больше, поскольку они продают и пончики, и кофе. Starbucks, McDonald’s и Krispy Kreme — серьезные конкуренты.

Есть также все ваши небольшие семейные магазины, в которых продаются пончики и кофе.В то время как независимые магазины пончиков не обладают узнаваемостью бренда и маркетинговыми преимуществами многонациональной компании, такой как Dunkin Brands, независимые магазины пончиков могут начать работу за небольшую часть первоначальных инвестиций, поскольку нет платы за франшизу или текущих затрат на маркетинг.

Основные проблемы

  • Большая сумма денег, необходимая для первоначальных инвестиций
  • Огромная конкуренция на рынке
  • Вы должны следовать корпоративным правилам

Подходит ли вам франшиза Dunkin?

Открытие франшизы требует больших вложений, но не только в деньгах или финансах.Вы будете жить и дышать брендом Dunkin’, приближаясь к открытию бизнеса. Понимание повседневных операций бизнеса, продукта, найма и создания команды поддержки требует много времени и потребует некоторых усилий, если вы впервые проходите через этот процесс.

Некоторые навыки и опыт дадут вам преимущество на начальном этапе. Например, идеальный владелец франшизы магазина Dunkin’ должен иметь предыдущий опыт управления или владельца магазина.Люди, которые работали в сфере общественного питания или обслуживания клиентов, будут лучше понимать основы того, что нужно для управления рестораном или кофейней. Франчайзи должны быть терпеливы и готовы следовать плану операций, изложенному корпорацией. Идеальный франчайзи будет открыт для изучения бухгалтерского учета, построения команды, обслуживания клиентов, управления и лидерства. Общий «обучающий образ мышления» будет полезен всем, кто вступает в игру франшизы.

Обзор франшизы: сколько на самом деле стоит открыть франшизу Subway?

Процесс подачи заявки не так сильно отличается от других франшиз.Вам нужно будет заполнить заявку, и у них будет обзор вашего бизнес-плана: как вы собираетесь решать определенные проблемы и ваше деловое мышление. Вы будете проходить обучение, посещать занятия, а также работать в магазине Dunkin’, так что вам предстоит испытать на себе взгляд сотрудника, разносящего кофе и пончики. На самом деле, если вы серьезно настроены начать этот вид бизнеса, работая в качестве сотрудника в компании Dunkin, вы получите больше информации о том, что значит вести этот бизнес.

Вам придется выйти за рамки обычных методов Данкина, если вы хотите получать гораздо больше прибыли, чтобы быть устойчивыми. Даже если в какой-то момент вы достигнете комфортного уровня, вы не можете ослабить бдительность, потому что в пищевой промышленности вкусы и требования клиентов всегда будут меняться.

Однако, как только вы сможете пройти начальную кривую обучения, открытие франшизы с Dunkin’ должно обеспечить вам комфортную жизнь с возможностью роста вместе с компанией.Наличие такого крупного бренда, как Dunkin’, позволит вам хорошо ориентироваться в маркетинге и поможет ориентироваться в изменениях вкусовых предпочтений потребителей. Исторически сложилось так, что компания преуспевает в изменении технологий и потребительских вкусов.

Вы можете узнать больше о франчайзинге с Dunkin’ на их официальном сайте. Здесь вы можете определить региональные рынки, которые все еще доступны для новых франчайзи, и узнать больше о бизнес-возможностях.

Информация о франшизе Dunkin’ Donuts

Сила бренда

  1. Dunkin’ Brands
    Dunkin’ Brands является домом для двух самых узнаваемых и любимых франшиз в мире: Dunkin’ и Baskin-Robbins
    Оба бренда разделяют одно и то же видение: доставлять высококачественные продукты питания и напитки быстро, недорого и удобно в приятной атмосфере. окружающая обстановка.
  2.  Лидер в категории «Кофе и выпечка»*
    Наши напитки, выпечка и закуски вызывают у клиентов бодрость с утра и поддерживают их в течение всего дня.
  3. Номер один в рейтинге лояльности клиентов.*
    Наши гости любят нас и возвращаются снова и снова.

Большая поддержка

  1. ПРОФЕССИОНАЛЫ ПОЛЕВОЙ ПОДДЕРЖКИ

У нас есть команда опытных, преданных делу специалистов по поддержке франчайзинга, включая менеджера по развитию франчайзинга, менеджера по недвижимости, менеджера по строительству, операционного менеджера, менеджера по маркетингу и многих других.Вы можете рассчитывать на их помощь на каждом этапе пути — от выбора площадки, строительства и обучения до эксплуатации, маркетинга и управления.

2. Деловые партнерские отношения

Чтобы расширить охват и узнаваемость, Dunkin’ сотрудничает с другими известными и уважаемыми брендами, включая Coca Cola®, JetBlue®, Smucker’s®, Keurig®, Grubhub® и DoorDash®.

Востребованные товары

Кофе — часть культуры

Семь дней в неделю, 365 дней в году мы обслуживаем большую часть США.S. рабочие хотя бы одну чашку кофе, от которого они привыкли зависеть. Мы также постоянно совершенствуем то, как мы их обслуживаем, с новыми видами кофейных творений и вкусов, ограниченными по времени предложениями и другими продуктами, которые, как мы знаем, понравятся нашим гостям.

Твердые принципы

  1. Обязательство сообщества

Фонд Dunkin’ Joy in Childhood Foundation предоставляет больным и голодным детям простые радости детства. Благодаря щедрости наших франчайзи, сотрудников, продавцов и гостей фонд Dunkin’ Joy in Childhood Foundation собирает средства для поддержки партнерских отношений с детскими больницами, продовольственными банками и некоммерческими организациями, непосредственно занимающимися обслуживанием больных и голодных детей.

2. Мы служим ответственно

Мы стремимся быть признанной компанией, которая ответственно служит нашим гостям, франчайзи, сотрудникам, сообществам, деловым партнерам и интересам нашей планеты.

3. Мы обслуживаем наших гостей

Мы стремимся предлагать нашим гостям вкусные продукты, которые им понравятся, предлагать им множество вариантов меню и предоставлять точную информацию о питании, чтобы они могли сделать осознанный выбор.

4. Включение и разнообразие имеют значение

От наших сотрудников и франчайзи до фермеров, которые выращивают наш кофе, мы верим в уважение и справедливость ко всем.

Магазин пончиков Возможности франшизы | Франшиза Клика

Выберите инвестиции менее 25 000 долларов на 25 000 долл. США — 50 000 долл. США — 75 000 долл. США — 75 000 долл. США — 100 000 долл. США — 150 000 долл. США — 150 000 долл. США — 200 000 долл. США — в размере 150 000 долл. США — 200 000 долл. США — в размере 250 000 долл. США — в размере 250 000 долл. США — 500 000 долл. США — 500 000 долл. США — в 500 000 долл. США. Делавэр, Флорида, Джорджия, США, Гавайи, Айдахо, Иллинойс, Индиана, Айова, Канзас, Кентукки, Луизиана, Мэн, Мэриленд, Массачусетс, Мичиган, Миннесота, Миссисипи, Миссури, Монтана, Небраска, Невада, Нью-Джерси, Нью-Гемпшир , Нью-Йорк США, Северная Каролина США, Северная Дакота США, Огайо США, Оклахома США, Орегон США, Пенсильвания США, Пуэрто Рико США, Род Айленд США, Южная Каролина США, Южная Дакота США, Теннесси США, Техас США, Юта США, Вермонт США, Виргинские острова США, Вирджиния США, Вашингтон США, Вашингтон округ Колумбия США, Западная Вирджиния США , WisconsinUSA, WyomingInternational, InternationalCanada, AlbertaCanada, Bri тиш КолумбияКанада, КанадаКанада, МанитобаКанада, Нью-БрансуикКанада, Ньюфаундленд и ЛабрадорКанада, Северо-Западные территорииКанада, Новая ШотландияКанада, НунавутКанада, ОнтариоКанада, Остров Принца ЭдуардаКанада, КвебекКанада, СаскачеванКанада, ЮконАвстралия, Новый Южный УэльсАвстралия, Северная ТерриторияАвстралия, КвинслендАвстралия, Южная АвстралияАвстралия, Тасмания Западная Австралия Выбрать промышленности Учет и финансовых услуг FranchisesATM FranchisesAustralia FranchisesAutomotive FranchisesBeauty салон и спа FranchisesBroker и консультант FranchiseBusiness OpportunitiesBusiness Услуги FranchisesCanadian FranchisesCarpet и обивочные CleaningCBD и Cannabis FranchisesCharleston франчайза SaleChildrens FranchisesChiropractic FranchisesCleaning и MaintenanceComputer и InternetConstruction ServicesConvenience Магазины FranchisesCustom Главная ремоделирования FranchiseDry Cleaning FranchisesEducation FranchisesEmployee управления SystemsEntert ainment FranchisesFaith-Based FranchiseFood и ресторан FranchisesFranchise FinancingFranchise ResalesFranchise ServicesGolf FranchisesGreen FranchisesHealth и Фитнес FranchisesHome Based BusinessHome Услуги FranchisesHot Франчайзинг OpportunitiesIndia FranchisesInternational FranchisesLegal ServicesLow Investment FranchisesMarketing и реклама Франчайзинг OpportunitiesMinority FranchisesMobile и на сайте FranchisesMulti Unit Area Разработчики FranchisesNew FranchisesPack и корабль FranchisesPersonnel и Кадровое FranchisesPet FranchisesPhoto и видео ФраншизыЛучшие франшизыФраншизы на путешествия и проживаниеЛучшие франшизыЛучшие франшизыПутешествия и проживаниеФраншизыТорговые франшизыВетераны франшизыБеспроводные франшизыЖенские франшизыGo