Крошка картошка франшиза: Франчайзинг | Крошка Картошка

Содержание

На измене: когда бизнес по франшизе похож на семейную драму

Иногда приходится видеть, как еще вчера успешное кафе вдруг ни с того ни с сего меняет вывеску, дизайн и ассортимент — будто перезапускается заново. А внутри работают все те же люди, которые улыбаются и говорят вам: «И снова здравствуйте!» Подобное случается и с федеральными сетями бензозаправок, и с ресторанами быстрого питания. Если речь не идет о внезапном ребрендинге крупной сети, то скорее всего это типичный случай измены — франчайзи своему франчайзеру.

Как неродные

Один из громких случаев не просто измены, а развода бизнес-партнеров — давняя история с Subway в Петербурге. С 1994 года международный оператор работал в городе через местного франчайзи, ТОО «Минутка». Но отношения прервались на старте. Франчайзи никуда не ушел, а попросту избавился от контроля со стороны американцев и при этом оставил за собой сверхпрестижное помещение на Невском проспекте (кстати, когда-то там и было советское кафе «Минутка»). Новая точка торговала сандвичами по очень знакомой американской технологии, но без каких-либо отчислений владельцу бренда. Кафе работало по этому адресу до мая 2002 года и закрылось только после того, как Комитету по управлению городским имуществом удалось через суд отменить договор аренды и возбудить уголовное дело против владельцев ресторана по статье 330 УК (самоуправство). Помогли и жалобы владельца бренда в Стокгольмский арбитраж, и вмешательство правительства США. Только после этого ресторан Subway снова открылся на Невском, уже с новым франчайзи, и в дальнейшем сеть в Петербурге стала развиваться неплохими темпами.

Картофельная демократия

Несколько громких франчайзинговых «разводов» случилось в начале 2000-х. Популярный турецко-ближневосточный формат печеной картошки с наполнителем от московской компании «Технология и питание» (бренд «Крошка-Картошка») был скопирован франчайзи неоднократно и по разным схемам, иногда причудливым. Например, в 2004 году франшизу «Крошка-Картошка» приобрел новосибирский производитель снеков — компания «Сибирский берег», но почти сразу отказался от формата фастфуда. Зато свежекупленные технологии «Крошки-Картошки» были использованы одним из партнеров «Сибирского берега» в Нижнем Новгороде. Таким непростым путем на рынок вышла новая сеть под названием «Картофельный Папа».

Реклама на Forbes

А вот петербургский франчайзи освоил базовый формат еще элегантнее. Владельцы бренда «Крошка-Картошка» изначально открывали с компанией «Нева-Сэт» совместное предприятие, причем петербуржцы сохраняли значительную долю самостоятельности. Однако в 2004 году владельцы бренда, по их собственным словам, решили провести бухгалтерскую проверку. Не дожидаясь ее, партнеры сняли брендовую вывеску со своих автобуфетов и кафе и переименовались в «Чудо-Картошку». Чудо состояло в том, что оформление, меню и все прочее осталось прежним.

Сеть «Крошка» и ее клон довольно долго продолжали  параллельно развиваться в Петербурге. Наконец в 2012 году учредители «Крошки-Картошки» заявили, что конкурент ушел с рынка, причем все свои точки предложил купить самой же «Крошке-Картошке». Хотя кафе под названием «Чудо-Картошка» по-прежнему есть во многих городах, но к той истории они не имеют отношения. В данном случае клонирование бренда стало возможным из-за одной фатальной уязвимости во франшизе: сама технология производства печеного картофеля с начинками вряд ли могла быть запатентована, хотя бы потому, что это блюдо известно с незапамятных времен в разных странах мира. Да и слово «картошка» является общеупотребительным.

Но уязвимость и плохая защита бренда — это скорее повод, а не причина «развода» с франчайзером. Теперь давайте разберемся с другими (и главными) причинами.

Мотивация: деньги

У того же владельца «Крошки-Картошки» изначально действовало требование к франчайзи, согласно которому каждый из них должен был закупать все продукты только у франчайзера, причем наценка составляла около 18%. Фиксированное роялти составляло  $300 в месяц. При расторжении договора франчайзи не имел права применять технологии «Крошки-Картошки» в течение двух лет. По факту же тот, кому не нравились первые два требования, легко нарушал и третье.

Закупки через франчайзера вообще для многих критичный пункт. Именно с закупками была связана громкая история все с теми же Subway: в 2014 году шесть московских субфранчайзеров Subway (вместе они держали около 80 точек) заморозили выплаты роялти владельцу генеральной лицензии — компании Subway Russia. Причем обвинили компанию в навязывании им невыгодных закупочных цен на продукцию PepsiСo, Efes и других поставщиков. Так, по их объяснениям, им приходилось закупать напитки почти в три раза дороже, чем их конкурентам — KFC. В конце 2014-го случился кризис, и история забылась. Однако известно, что некоторые франчайзи ушли «в свободное плавание».

Я считаю, что поставки во франчайзинге — вопрос политический. Франчайзи не знает и не должен знать нюансы работы с поставщиками, которые годами складывались у владельца бренда. Поэтому здесь конфликт надо гасить в самом начале методом жесткой регламентации отношений. Покупаешь товар на свободном рынке — теряешь права на бренд.

Теперь вспомним вторую болевую точку: роялти. Допустим, владелец бренда получает роялти в виде процента с оборота. В то же время франчайзи, владелец конкретной точки, заинтересован в прибыли. Это в корне разные вещи. Иногда доходит до смешного, когда франчайзи занижает реальный оборот, чтоб не получилось как в СССР: выполнил план — на следующий месяц его повысят.

«Нулевой роялти» — выход не для всех, но он во многом снимает проблему. Занижать показатели при этом уже не нужно, а завышать — не страшно. В то же время франчайзер по-прежнему может зарабатывать с оборота. Скажем, за счет поставок брендированного продукта или расходников. В то же время причина конфликта отсутствует, да и оборот растет всем на радость.

Мотивация: свобода

Конечно, главная причина «разводов» в бизнесе финансовая. Но иногда она остается как бы на втором плане. В нашей сети было несколько случаев (от Москвы до Сыктывкара), когда франчайзи прерывали сотрудничество с нами и открывали схожие по профилю предприятия — кафе-мороженое под другим названием. Интересно, что здесь даже не было финансового мотива. В нашей сети нет роялти, а продукт — например, сырье для мини-фабрик мороженого — мы поставляем по среднерыночной цене, скрыть которую сложно. В этом случае есть версия, что  предприниматель изначально планировал такую рокировку: определенная доля франчайзи действительно иногда рассматривает покупку франшизы как разгонную полосу перед открытием своего собственного предприятия.

Но оправданна ли такая тактика, сказать трудно. Не помню, чтобы компания после отказа от чьей-то франшизы вдруг делала резкий рывок и выходила на новый уровень. Покидая сеть и начиная свой проект, вы все равно становитесь стартапером  (пусть и более опытным), но при этом все преимущества, которые дает франшиза, обнуляются. Серьезный рывок возможен при наличии таких же серьезных инвестиций, но этот приятный факт никак не связан с выходом (или невыходом) из франшизы.

Конечно, и фрачайзер не всегда белая овечка. Есть, например, масса историй, когда зарубежный бренд, выйдя на российский рынок за счет франчайзинга, затем выкупает свою сеть и управляет ею сам. Примеры: испанская Grupo Cortefiel, которая выкупила у франчайзи «Мэлон Фэшн Груп» магазины Springfield и Women’ Secret. Так же поступили некоторые премиальные бренды (Hermes, Prada, Dior, Hugo Boss). Но для отрасли фастфуда обратный выкуп нехарактерен.

Как избежать измен?

Думаю, здесь работает и кнут, и пряник. Причем даже жесткие решения надо проводить ответственно. Один пример: сеть «Шоколадница» в 2017 году проводила глубокий рестайлинг. За год были обновлены семь собственных кофеен из 335 (интерьер, мебель, логотип и даже меню, в связи с чем появлялись и новые поставщики). При этом было честно сказано, что кафе в новом формате обойдется франчайзи в среднем на 40% дороже. Предварительный результат: в 2018 году «Шоколадница» запустила 34 кофейни, 20 из которых — собственные, а 14 — франшизные. При этом франчайзи не запрещалось  открывать заведения в старом формате, чем они в основном и пользовались. Думаю, такая «щадящая» тактика вполне оправданна.

Кнут — это, конечно, контроль. Все-таки выход из франчайзинговой сети очень напоминает банальное корпоративное воровство. У сети воруется клиентская база, которая была наработана в рамках франшизы и принадлежит бренду; воруется выгодная локация; технологии; логистические схемы и т. д. Локация, особенно в фастфуде, — это главный залог успеха. В самом идеальном (и почти нереальном) случае, чтобы привязать франчайзи к себе, владелец бренда сам арендует перспективное торговое место и оборудование, а потом передает его франчайзи в субаренду. Но бывает и наоборот. В последнее время ряд франчайзеров настоятельно предлагает франчайзи выкупать у них свои торговые точки (например, «220 Вольт»). Хотя такой упреждающий ход может себе позволить только мощная франшиза.

С know-how или технологическими цепочками несколько сложнее. К сожалению, они  не подпадают под понятие «Охраняемые результаты интеллектуальной деятельности и средства индивидуализации» (ст. 1225 ГК РФ), и судебная практика мне неизвестна. Но  индивидуальную рецептуру (или, скажем, фирменные названия в меню) вполне можно защитить от копирования даже в нашей юрисдикции. Хотя некоторые know-how владелец бренда может даже не патентовать, а просто держать в секрете от франчайзи, как рецептуру концентрата кока-колы.

Клиентская база уязвима, но кое-что сделать можно и тут. Современное решение для охраны «сетевой собственности» — CRM как единая управленческая платформа. Если франчайзи выходит из системы, он теряет доступ и к клиентской базе, и к системам повышения лояльности, и к соцсетям и т. д.

Реклама на Forbes

Цена заблуждения: франчайзи, которые прогорели по собственной вине

Токсичный бизнес: пять признаков подозрительных франшиз

Франшиза Крошка Картошка

О компании 

Сеть заведений быстрого питания «Крошка Картошка» входит в ТОП-10 крупнейших в России сетей общественного питания в секторе фаст-фуд. Выбиться в лидеры рынка отечественного быстрого питания компании удалось путём сочетания идеи фаст-фуда, представлении о здоровом питании и применении в качестве главного ингредиента популярного и всем известного продукта – картофеля. 

Первоначально компания, созданная в 1998 году, предоставляла услуги общественного питания посредством передвижных пунктов общепита – кафе-фургонов, основным блюдом которого стал запечённый в фольге картофель, внутри которого была начинка. 

Первая точка продаж появилась в Москве в 1998 году. Спустя 5 лет вывеска «Крошка картошка» открылась в форме кафе. С тех пор, благодаря старту с 2001 года франчайзинговой кампании, «Крошка Картошка» обладает около 300 точками обслуживания, предлагая разнообразное меню. 

Для каждого партнера подготавливаем бизнес-модель. Предоставляем право на использование торговой марки. Разрабатываем технологический проект заведения, дизайн и оформление. Вместе с партнером обсуждаем ассортимент товаров.

Франчайзи нанимает 3-6 человек для обслуживания клиентов.

Поставляем продукты с ближайшего к вам склада или производства. Закупка основы ассортимента — картофеля возможна у местного поставщика. Продукция должна соответствовать нормам и стандартам компании. У нас прямые контракты с брендами  “Coca Cola”, “Unvenco”, “Сибирская Корона”, поэтому мы получаем товар по выгодной цене.  

Описание франшизы 

Компания «Крошка Картошка» с удовольствием работает с каждым своим партнёром. Сотрудничество с одним из лидеров российского общественного питания – надёжный и выгодный способ начать собственный бизнес, востребованный на рынке.
Франшиза «Крошка Картошка» позволит не только правильно вложить средства, но и приумножить их за счёт выверенной и отработанной бизнес-схеме, продуманной и проверенной временем концепции и профессиональным и компетентным консультациям сотрудников франчайзера. 

Франшиза «Крошка Картошка» — это:
— Узнаваемый отечественный бренд фаст-фуда,
— Популярный в России и СНГ якорный ингредиент 
— Готовый бизнес под ключ
— Оптимизированные инвестиционные затраты, включающие лишь самое необходимое
— Минимальные риски
— Небольшой срок окупаемости
— Налаженная система управления
— Умеренная ценовая политика
— Поддержка на всех этапах сотрудничества, помощь при открытии точки обслуживания
— Помощь в подборе и обучении персонала 
— Маркетинговая и имиджевая поддержка 
— Юридическая поддержка и консультация 
— Размещение на сайте информации с указанием месторасположения и адреса кафе. 

Обучение и поддержка 

Полный пакет. Обучение директора 45 суток в Москве, менеджера 30 суток в Москве, старт-ап команда на открытие кафе. 

Требования к покупателям франшизы 

Наличие собственных средств, опыт операционного управления бизнесом 

Требования к помещению 

Площадь 25-150 кв. м и 3-6 чел. персонал 

 

Франшиза Крошка Картошка, цена и бизнес план

Добавлено в закладки: 0

Франшиза ресторанов быстрого питания Крошка Картошка

На сегодняшний день приобретение франшизы – это довольно реальный способ открыть свой бизнес и неплохо заработать. Право использовать торговую марку, различные маркетинговые приемы позволяет его обладателю получить полностью готовую модель бизнеса, которая сможет легко найти своих покупателей и клиентов. Например, франшиза Крошка Картошка может стать быстрым способом открыть свое дело на рынке общественного питания и будет гарантированно иметь немалый успех и популярность среди клиентов. Франшиза Крошка Картошка, стоимость которой можно назвать весьма умеренной, поможет без слишком больших затрат организовать свой бизнес.

Вы получаете возможность пользоваться проверенной и четко отработанной схемой:

  • собственная отработанная система управления;
  • всесторонняя поддержка;
  • помощь и консультации франчайзера (компании, продающей франшизы).

Так, оказавшись счастливым обладателем франшизы Крошка Картошка, у вас появиться возможность застраховать и по максимуму сократить свои инвестиционные риски.

Особая позиция на рынке быстрого питания

Рестораны быстрого обслуживания, предоставляющие быстро приготовленную, здоровую и сытную еду, сейчас пользуются бешеной популярностью. У нас в стране рынок ресторанного бизнеса довольно интенсивно развивается, однако еще очень рано говорить о перенасыщении или жесткой конкуренции. Поэтому франшиза Крошка Картошка видится одним из самых удачных и привлекательных вариантов инвестирования.

Крошка Картошка с радостью приветствует новых партнеров в своей семье. Компания готова предложить специальные тренинги и семинары, обеспечить необходимыми материалами и иной печатной продукцией, чтобы будущие партнеры и сотрудники были в курсе новых технологий и концепции бизнес-модели сети ресторанов Крошка Картошка.

На данный момент компания особо активно работает по системе франчайзинга с партнера в таких городах, как Саратов, Уфа, Казань, Новокузнецк. На ближайшее будущее запланировано значительное расширение географии и подключение других регионов России. Среди важных факторов успеха брэнда Крошка Картошка можно назвать его позитивный имидж, узнаваемость, умеренные цены. Покупатели легко узнают Крошку Картошку среди остальных ресторанов быстрого питания, в их сознании она ассоциируется с недорогой, вкусной и качественной едой. Франшиза этой компании является 100% выгодным вложением капитала.

Ключевые преимущества франшизы Крошка Картошка

Наличие у Крошки Картошки готового к применению бизнес-плана, который может быть реализован в кратчайшие сроки также поможет значительно снизить расходы и получить прибыль как можно быстрее. Кроме этого, покупая франшизу, вы получаете также и знаменитый товарный знак, популярный и любимый основной продукт, отработанную концепцию деятельности кафе. Можно уменьшить затраты, обычно возникающие у инвестора при создании своего производства, а также свести к минимуму расходы на открытие и рекламу своего предприятия. Риск сведен к минимуму, а прибыль и быстрая окупаемость, гарантированы.

Компания Крошка Картошка готова оказать любую поддержку на всех этапах совместной деятельности и даже на этапе предварительных переговоров, поможет в подборе сотрудников и в их обучении. Помимо этого вы получите консультации юристов, профессионалов с области маркетинга и имиджмейкеров компании. Также ваше кафе, придя в большую семью Крошки Картошки, сможет получить свое место на официальном сайте www.kartoshka.com, на котором будут указаны адрес и контактные данные.

Форматы и разновидности кафе

Для всех своих заведений компания Крошка Картошка разработала определенный формат, стандарт обслуживания и оригинальное меню. У компании имеются следующие виды кафе: стационарные, павильонные и мини-юнит кафе. Стационарное кафе расположено в отдельном здании либо торговом центре и имеет полное меню и просторную площадь. Павильонное – кафе меньше по площади и с неполным меню. Наконец, мини-юнит самое компактное с весьма упрощенным меню, они могут располагаться на улице или в помещении различных вокзалов, аэропортов и т.д.

Франшиза Крошка Картошка, цену, условия и другие возможные сведения, можно найти на их официальном сайте или позвонив по контактным телефонам, указанным там же, это однозначно выгодный бизнес. В каждом конкретном случае расчеты и показатели могут значительно отличаться. Сотрудники компании смогут проконсультировать вас и ответить на все вопросы, которые у вас могут появиться. Поведя собственное небольшое исследование, сравнив все имеющиеся цены и условия приобретения франшиз в сфере ресторанного бизнеса, вы сделаете вывод, что Крошка Картошка предлагает вам действительно выгодные условия сотрудничества, способствующие ведению прибыльного бизнеса.

Франшиза ресторанов быстрого питания Крошка Картошка – delaybiznes.com

Автор Admin На чтение 4 мин Просмотров 156 Обновлено

13.01.2019

Покупка франшизы Крошка Картошка на сегодняшний день может стать хорошим способом создать собственный бизнес и заработать. Умеренная стоимость и хорошая популярность Крошки Картошки делают ее франшизу очень привлекательной.

Крошка Картошка отличный франчайзинговый бренд, хорошо зарекомендовавший себя на рынке франшиз России

Покупка франшизы на сегодняшний день может стать довольно хорошим способом создать собственный бизнес и заработать. Право на использование торговой марки, различных маркетинговых и технологических приемов позволяет приобретателю за определенную плату получить уже практически готовую бизнес-модель, которая с легкостью найдет своего покупателя и клиента. К примеру, франшиза Крошка Картошка – это быстрый способ начать свое дело в рамках рынка общественного питания, которая гарантированно будет иметь успех и популярность среди потребителей. Франшизы Крошка Картошка стоимость которых довольно умеренная, помогут Вам без лишних затрат организовать собственный бизнес.

Бизнес-план открытия кафе: /biznes-plan-otkrytiya-kafe-gotovyi-primer/

У Вас есть возможность воспользоваться проверенной и хорошо отработанной системой:

  • своя налаженная система управления;
  • всевозможная поддержка;
  • помощь и консультации от франчайзера (компании, которая продает франшизы).

Так, став счастливым обладателем франшизы Крошка Картошка Вы сможете застраховать и максимально сократить свои риски, как инвестора.

Особое место на рынке быстрого питания

Рестораны быстрого обслуживания, которые могут предоставить быстро приготовленную, сытную и здоровую пищу сейчас чрезвычайно востребованы. Рынок ресторанного бизнеса в нашей стране развивается довольно интенсивно, но про перенасыщение или слишком жесткую конкуренцию говорить еще рано. Поэтому франшиза Крошка Картошка представляется одним из наиболее удачных и привлекательных отраслей инвестирования.

 

Крошка Картошка рада приветствовать в своей семье новых партнеров. Компания предлагает специальные семинары и тренинги, обеспечивает необходимыми справочными материалами и другой печатной продукцией, чтобы ознакомить будущих партнеров и сотрудников с технологиями, а также концепцией бизнес-модели ресторанов Крошка Картошка.

В данное время особенно активно компания работает по программе франчайзинга с партнерами из Саратова, Казани, Уфы, Новокузнецка. Скоро планируется существенное расширеннее географии и подключение новых регионов России. Важным фактором успеха марки Крошка Картошка является ее позитивный имидж, узнаваемость, умеренная ценовая политика. Покупатели узнает Крошку Картошку среди других ресторанов быстрого питания, ассоциируют ее в своем сознание с дешевой, качественной и вкусной едой. Франшизы этой компании являться 100% выгодным капиталовложением.

Основные преимущества франшизы Крошка Картошка

Наличие у Крошки Картошки бизнес-плана готового к применению и реализации в сжатые строки также помогает существенно снизить расходы и как можно быстрее получить прибыль. Помимо этого, приобретая франшизу, Вы также получаете известный товарный знак, любимый и популярный основной продукт, выработанную концепцию кафе. Вы можете уменьшить затраты, которые обычно возникают у инвестора при создании собственного производства, а также значительно минимизировать затраты на открытие и рекламу ресторана. Риски минимальны, а окупаемость, как и скорая прибыль, гарантированы.

Компания Крошка Картошка оказывает Вам всевозможную поддержку на всех стадиях совместной работы и даже предварительных переговоров, помогает в выборе персонала и его обучении. Также Вы можете получить консультации от юристов, маркетологов и имиджмейкеров компании. Кроме того Ваше кафе, став членом большой семьи Крошки Картошки, получит свое место на сайте www.kartoshka.com с указанием расположения и адреса.

Форматы и разновидности кафе

Для всех заведений компании Крошка Картошка разработан определенный формат, стандарты обслуживания и оригинальное меню. Существуют стационарные, павильонные и мини-юнит кафе. Стационарные кафе расположены в отдельном здании или торговом центре и отличаются полным меню и просторной площадью. Павильонные – кафе меньше по площади и с усеченным меню. Наконец, мини-юнит самые компактные с довольно упрощенным меню, их можно встретить на улице или в помещении автовокзалов, аэропортов и так далее.

Франшиза Крошка Картошка — цену, условия и любые другие сведенья можно узнать на официальном сайте или же позвонив по указанным там же контактным телефонам. В каждом конкретном случае показатели и расчеты могут существенно отличатся. Сотрудники компании проконсультируют Вас и ответят на любые вопросы. Сделав небольшое собственное исследование, сравнив все существующие цены и условия покупки франшиз ресторанного бизнеса, Вы убедитесь, что Крошка Картошка предлагает выгодные условия сотрудничества, которые способствуют прибыльному бизнесу.

Франшиза «Крошка Картошка»

Автор Natalko80 На чтение 4 мин. Просмотров 30 Опубликовано

Если вы всерьёз задумались о собственном бизнесе, то подумайте о приобретении франшизы. В наше время это может стать неплохим способом заработать. Право на пользование торговой маркой, разного рода маркетинговыми и технологическими приёмами даёт приобретателю возможность получить готовую и действующую бизнес-модель за определённую плату. Это, в свою очередь сократит путь между бизнесменом и его клиентами. Франшиза «Крошка Картошка» – наглядный пример быстрого способа заведения собственного дела на рынке общепита, который гарантирует успех и популярность у потребителей. Заплатив за всё вполне умеренную сумму, вы сможете организовать свой бизнес без лишних усилий.

 

Франшиза «Крошка Картошка» предлагает проверенную и удобную, отработанную с годами систему сотрудничества: вам будет предоставлена собственная отлаженная система управления, оказана  всесторонняя поддержка, консультации и помощь от франчейзера (компании-продавца).

Купив франшизу «Крошки Картошки» вы в разы страхуете и максимально сокращаете свои риски и можете быть спокойны за судьбу своих инвестиций.

В настоящее время рестораны и кафе быстрого обслуживания, где можно быстро и сытно поесть, пользуются спросом как никогда ранее. Сфера ресторанного бизнеса в целом развивается достаточно интенсивно, в ней есть потенциал и ещё рано говорить о жесткой конкуренции и перенасыщении рынка. В этом свете франшиза «Крошки Картошки» выступает одной из более удачных и перспективных отраслей вложения денег.

«Крошка Картошка» охотно принимает в свои ряды новых партнёров. Компания предоставляет специальные тренинги, семинары и консультации, обеспечивает будущих сотрудников и партнёров всем необходимым справочным материалом, с целью ознакомления их с концепцией бизнес-модели и технологиями сети «Крошка Картошка».

Особенно активно компания сотрудничает с партнёрами из Казани, Новокузнецка, Саратова и Уфы, осваивает восточные регионы. В будущем планируется ощутимое расширение сети в географическом плане. Один из самых важных факторов успеха бренда «Крошка Картошка» – узнаваемый дизайн, позитивное оформление и, что немаловажно, умеренные цены. Покупатели с лёгкостью узнают «Крошку Картошку» в плеяде других ресторанов именно из-за устоявшейся ассоциации этого бренда с качественной, вкусной и дешёвой едой. Франшизы «Крошки Картошки» обеспечивают стопроцентную окупаемость и перспективность.

Обратите внимание: в данном сегменте мы рекомендуем рассмотреть франшизу Subway, франшизу Кофе Хауз, франшизу кофейни «Шоколадница» и франшизу Старбакс.

Ключевые преимущества франшизы.

Снижение расходов и ускорение получения прибыли обеспечивается наличием у «Крошки Картошки» готового к запуску и реализации в самые сжатые сроки бизнес-плана. Кроме того, покупая у этой компании франшизу, вы получаете в распоряжение отлично зарекомендовавший себя у покупателей товарный знак, один из самых популярных продуктов и отработанную концепцию кафе. Обычно у инвестора возникает такие затраты при создании собственного бизнеса как реклама, открытие нового ресторана, раскрутка и т.п. Франшиза поможет вам ощутимо минимизировать эти затраты и даже свести на нет часть из них. И всё это при минимальном риске, гарантированной скорой окупаемости и прибыли.

«Крошка Картошка» оказывает партнёрам всестороннюю поддержку на всех этапах сотрудничества, начиная с предварительных переговоров, подбора и обучения персонала. Вам будет предоставлены услуги консультации имиджмейкеров, маркетологов и юристов компании. После того как ваше кафе вольётся в обширную семью «Крошки Картошки», оно будет отмечено на официальном сайте компании с указанием точного адреса.

Форматы кафе.

Все филиалы компании «Крошка Картошка» сформированы в соответствии с определённым форматом и следуют заданному стандарту обслуживания. Выделяются павильонные, стационарные и мини-юнит кафе. Стационарные филиалы располагаются в отдельном здании или на территории торгового центра. Они отличаются просторными площадями и полным меню. Павильонные кафе несколько меньше по площади и в плане ассортимента предлагаемых блюд. Мини-юнит кафе самые маленькие. Они обладают упрощённым меню и располагаются на улицах, в помещениях аэропортов и автовокзалов.

Цены, условия и другую информацию, касающуюся покупки франшизы «Крошки Картошки» можно уточнить на официальном сайте или по телефонам:

E-mail — [email protected], телефон — +7 495 9952134 доб.163. 

Директор отдела франчайзинга — Гончаров Сергей Николаевич.

Для отдельного взятого случая расчёты могут быть несколько иными. Специалисты компании ответят на все ваши вопросы и, проанализировав все условия и предложения, вы сможете убедиться, что «Крошка Картошка» предлагает самые актуальные на сегодняшний день условия партнёрства, направленные исключительно на создание прибыльного и качественного бизнеса.

Не забывайте, что у нас на сайте собраны лучшие «Бизнес идеи» и «Бизнес-планы» со всего мира, которые вполне применимы для российского бизнеса.

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

Франшиза Крошка Картошка

Размер вложений, необходимых для старта бизнеса: 1 800 000 — 6 500 000 ₽

Паушальный взнос: 500 000 ₽

Роялти: до 5% от товарооборота

Срок окупаемости предприятия по франшизе: 10 месяцев

Время открытия компании: 3 месяца

Год основания компании: 1998

Год начала запуска франшизой кампании: 2002

Предприятия из сферы общественного питания являются одними из наиболее популярных и востребованных проектов в современном мире. Их ключевой особенностью является то, что их продукт всегда будет востребован среди множества людей.

Крошка Картошка — это уникальная российская закусочная, которая подает самые разные блюда из картофеля. Наше главное преимущество заключается в том, что все блюда из нашего меню готовятся из натуральных и качественных продуктов.

В данный момент мы активно работаем над расширением сети наших торговых точек, поэтому мы хотим пригласить вас к ведению совместной работы с нашей компанией.

Приглашаем к сотрудничеству предпринимателей, готовых стать нашими партнёрами. Мы ищем партнеров, готовых открыть собственное предприятие по нашей франшизе. Со своей стороны мы готовы предоставить вам выгодные условия ведения совместной работы в виде помощи в организации всех рабочих процессов, привлечении клиентов в ваш филиал, а также поддержки на протяжении всего срока окупаемости вашего проекта. Также готовы предоставить на ваше рассмотрение два различных варианта открытия нашего предприятия по франшизе.

Если вам интересно данное предложение ведения совместной работы, обращайтесь к нам по указанному в специальной графе адресу электронной почты. Мы с радостью рассмотрим все ваши заявки и предложим несколько своих вариантов сотрудничества, из которых вы впоследствии сможете выбрать именно тот, что подходит вам лучше всего.
Убедительная просьба: прикрепляйте к вашим письмам ваши контактные данные (телефон и адрес электронной почты), чтобы в дальнейшем мы смогли связаться с вами.
Если у вас возникли какие-либо вопросы насчет организации предприятия по нашей франшизе, звоните по телефонному номеру нашей горячей линии. Наши менеджеры с радостью помогут вам получить ответы на все интересующие вас вопросы.
Также вы можете написать нам в личные сообщения в одном из мессенджеров (Телеграм, Вотсапп или Вайбер).
Для получения дополнительной информации о деятельности нашей компании, а также информации об организации предприятия по франшизе, переходите на наш официальный веб-сайт — kartoshka.com

«Крошка Картошка» и Reserved уже открылись — какие еще известные бренды скоро придут в Беларусь

Фото с сайта belfranchising.by

В этом году по франшизе на белорусском рынке запустились несколько известных брендов. Например, американская сеть фаст-фуда Carl’s Junior и российская «Крошка Картошка», польская одежда Reserved. Прихода каких еще игроков стоит ожидать в ближайшее время и какие условия существуют для этого сегодня — об этом рассказывает Ольга Леонтьева, председатель Ассоциации франчайзеров и франчайзи «Белфранчайзинг» (Беларусь).

— Поделюсь наблюдениями: что происходит на рынке франчайзинга в нашей стране. Остановлюсь на трех аспектах: международные франшизы, национальные франшизы и инфраструктура рынка франчайзинга.


Ольга Леонтьева
Председатель Ассоциации франчайзеров и франчайзи «Белфранчайзинг»

Международные франшизы

Сегодня, по нашим оценкам, доля иностранных франшиз, приобретенных белорусскими предпринимателями, составляет около 80%. Немногим менее половины из них приходится на российские сети. Количество франчайзинговых сделок растет. Растет и число иностранных брендов, представленных в Беларуси.

Во франчайзинговом ритейле основным событием весны 2017 стало открытие флагманского магазина Reserved. Теперь вместе с потребителями мы ждем активно анонсируемого, но никак не комментируемого правообладателем, выхода брендов группы Inditex. Из других ожидаемых выходов: в конце осени текущего года планируется открытие франчайзинговых точек сети итальянского изготовителя белья и пляжной одежды Calzedonia, а также французского производителя детской одежды La Compagnie des Petits.

Фото с сайта myfranch.ru

Отмечу, что состоявшиеся и планируемые открытия торговых центров повысили спрос на франшизы в данном сегменте.

За первое полугодие 2017 года поступило на 30% больше заявок на европейские и российские франшизы в сегменте ритейла по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.

Общепит. Выделим несколько ожидаемых событий в этой сфере:

  • По информации, предоставленной правообладателями, в заключительной стадии находится обсуждение условий по приобретению мастер-франшизы на развитие украинской фаст-фуд сети «Крылья»
  • Готовятся к открытию франчайзинговые дискаунт-бары российской сети KillFish
  • Приобретена мастер-франшиза и идет поиск удачных локаций для российской фаст-фуд сети «Ванчик»
  • Идет отбор помещений для франчайзинговых точек испанского бренда закусочных Bacio Nero
  • Ведутся переговоры по покупке франшизы американской сети кофеен Dunkin’ Donuts
Фото с сайта bacionero.com

Продолжают свое развитие и бренды, вышедшие на белорусский рынок за последние 1,5-2 года. Так, у сети KFC, первый ресторан которой открылся в октябре 2015, на сегодня уже 8 заведений (7 в Минске и 1 в Бресте), у Burger King — 9 (8 в Минске и 1 в Гродно).

Пополняется набор иностранных франшиз и в услугах. Так, например, о своих планах по покорению белорусского рынка объявила испанская сеть прачечных и химчисток Pressto, уже представленная более чем 450 точками в 23 странах. Интерес в развитии в нашей стране есть и у всемирно известной сети фитнес-клубов Anytime Fitness (почти 3500 клубов по всему миру, франшиза неизменно попадает на топовые позиции авторитетных рейтингов франшиз).

В целом, структура франчайзинговых объектов в Беларуси выглядит так:

  • Розничная торговля — 51%
  • Индивидуальные услуги — 19%
  • Общепит — 17%
  • Услуги для бизнеса — 10%
  • Производство — 3%.

Национальные франшизы

Появляется все больше белорусских франшиз в самых разных сегментах. Причем все чаще ставку на франчайзинг делают компании, владеющие действительно узнаваемым товарным знаком, обладающие необходимым опытом и ресурсами для развития сети. Франшиза используется ими для масштабирования, как в Беларуси, так и других странах. Яркие примеры белорусского франчайзинга – «Милавица», но и Mark Formele, «Шаговита», «Макей», «Коммунарка», «Красный пищевик», «Шате-М», Pizza Smile.

Фото с сайта makey.by

Интересный пример использования франчайзинга в нетрадиционной для него отрасли – продажа франшизы «Халва» МТБанком (в марте этого года стало известно, что МТБанк продал франшизу российскому «Совкомбанку» — прим. «Про бизнес.»). Конечно, такие франчайзеры гораздо меньше подвержены «болезням быстрого роста» — у них уже сформированы структуры, обеспечивающие полноценную поддержку для франчайзи, они готовы инвестировать в быстро растущую сеть. Кроме того, франчайзи почти наверняка не столкнутся с проблемой того, что франчайзер перепрофилирует свою деятельность, направит все свои ресурсы в новое направление или будет пробовать на них какие-то новые идеи.

Не менее важно и то, что возможности запуска бизнеса для белорусских предпринимателей расширяются: сегодня можно выбирать между белорусскими и иностранными франшизами в разных сегментах, с разными суммами инвестиций.

По нашим наблюдениям, наиболее востребованы франшизы с суммой инвестиций до 25 000 долларов, на них приходится 54% всех запросов, поступающих к нам.

Запросы на франшизы с суммой инвестиций более 100 000 долларов составляют лишь 8%. Очевидно, что для удовлетворения такой структуры запросов доля белорусских франшиз должна расти.

Инфраструктура рынка франчайзинга

Финансирование. В конце 2016 года реализована совместная инициатива Ассоциации Белфранчайзинг и Банка Развития Республики Беларусь. В результате сегодня для финансирования франчайзинговых сделок можно использовать специальный кредитный продукт за счет средств Банка Развития. Также с начала года Банк «Москва-Минск» предлагает кредит для открытия франчайзинговых объектов с предварительной оценкой благонадежности приобретаемых франшиз Ассоциацией «Белфранчайзинг».

Помещения. Сегодня нет недостатка в площадях с надлежащими характеристиками для размещения франчайзинговых точек. Скорее наоборот. В итоге покупку ряда франшиз осуществляют сами владельцы этих площадей. В то же время, даже в сложившейся ситуации далеко не всегда арендные ставки позволяют построить бизнес-план с привлекательными для инвестора сроками окупаемости вложенных инвестиций.

Фото с сайта nn.by

Информационная среда. Популярность франчайзинга растет. Растет число предпринимателей, понимающих суть этого инструмента, и сознательно подходящих к выбору франшиз. «Белфранчайзинг» проводит мероприятия, в рамках которых белорусский бизнес может получить информационную и консультационную поддержку в реализации франчайзинговых сделок. Так, весной мы провели 5 тематических мероприятий в Минске и регионах. В трех международных форумах приняли участие с презентацией белорусского рынка и белорусских франшиз.

Международное сотрудничество. Учитывая, что франчайзинг — это возможность территориального развития сетей, мы особое внимание уделяем развитию международного сотрудничества. Работа более чем с 20 ассоциациями франчайзинга и отраслевыми консультантами помогает получить дополнительную информацию об иностранных франшизах, приобретаемых белорусскими предпринимателями. Мы реализуем целый ряд проектов со своими партнерами. Например, в текущем году Ассоциация «Белфранчайзинг» совместно с Российской Ассоциацией франчайзинга подготовили каталог франшиз к форуму малого бизнеса регионов стран-участниц БРИКС и ШОС для участников форума из более чем 10 стран региона. В каталог включены белорусские франшизы, заинтересованные в международном развитии.

В завершении хочу отметить, что 25 мая в Москве на Международном форуме по франчайзингу Ассоциация «Белфранчайзинг» получила награду за развитие франчайзинга в странах СНГ. Надеемся, что дальнейшее развитие рынка откроет дополнительные возможности роста национальному бизнесу.

Читайте также

Завод по производству фаршированного печеного картофеля расширяет охват благодаря открытию новой франшизы – thefranchisecourier.com

ДЛЯ НЕМЕДЛЕННОГО ВЫПУСКА                                                             

Контактное лицо:

            Телефон:

Электронная почта:

 

Завод по производству фаршированного печеного картофеля расширяет свое присутствие благодаря открытию новой франшизы

Новая концепция ресторана продолжает расширяться за счет новейшей франшизы в Риджленде, штат Миссисипи.

Риджленд, МИССИСИППИ (октябрь 2019 г.) — The Stuffed Baked Potato Factory, ресторан с уникальной концепцией, должен открыть свое новое франшизное заведение в Риджленде, штат Миссисипи, в конце октября.

Торжественное открытие фабрики по производству фаршированного печеного картофеля состоится 25 октября в 11:00 в торговом центре Northpark. Житель Риджленда Майкл Джойнер станет владельцем новейшего магазина. Джойнер имеет глубокие корни франшизы. Семья Джойнер на протяжении многих лет владела 27 магазинами McDonald’s в районе Джексона, штат Миссисипи.После продажи заведений McDonald’s Джойнер занялся поиском нового предприятия. «Я хотел заняться бизнесом по производству фаршированного печеного картофеля, — заявил Джойнер. Фабрика фаршированного запеченного картофеля идеально подошла.

Завод по производству фаршированного запеченного картофеля был основан в 2011 году знатоком картофеля Майклом Муром. Используя социальную сеть Facebook, Мур начал публиковать фотографии своих уникальных творений, и бизнес быстро разросся. Фотографии привели к крутящемуся вентилятору, через который посыпались заказы.«Изначально я планировал открыть барбекю-ресторан, но после подавляющего отклика на мой картофель в Facebook я решил вместо этого открыть The Stuffed Baked Potato Factory», — вспоминает Мур.

К 2015 году была запущена первая официальная фабрика по производству фаршированного печеного картофеля с полной командой менеджеров, включая бизнес-эксперта Хай Буя. «Мы чувствовали, что нашли солидную нишу на рынке», — заявил Мур. После четырех лет работы фабрика по производству фаршированного картофеля достигла расцвета. В меню представлен полный набор картошек, каждая из которых имеет свое уникальное имя.«Растерянный», «Болотный монстр» и «Мистер Порки» — любимчики фанатов. Во всех точках компании есть приложение для заказа, в том числе новое в Northpark Mall. Нетерпеливым фанатам предлагается отправить текстовое сообщение «Картофель» на номер 89881, чтобы получать последние обновления о местоположении Риджленда.

Фабрика фаршированного печеного картофеля работает по франшизе. Этот уникальный ресторан предлагает полное меню, включая фаршированный картофель, запеканки, бутерброды и многое другое. Магазин Ridgeland можно найти по адресу 1200 East County Line Rd., Ridgeland, MS, 39157. Для получения дополнительной информации о The Stuffed Baked Potato Factory и их последних местоположениях посетите их веб-сайт TheStuffedBakedPotatoFactory.com.

 

###

 

любителей фастфуда в шоке Фаст фуд из картошки рецепты.

В условиях современной экономики франшиза фаст-фуда — хороший способ начать собственное дело. При ее покупке предприниматель может использовать известный знакомый бренд и все возможные технологии, связанные с ним, которые уже включены в пакет франшизы.То есть бизнесмен получает раскрученный бренд, по сути, готовый проверенный бизнес, который будет приносить прибыль.

Одним из востребованных и актуальных видов бизнеса в современном мире являются заведения быстрого питания. К ним относится сеть кафе быстрого питания «Крошка Картошка».

История

Компания создана в 1998 году двумя предпринимателями — Конончуком Андреем Леонидовичем и Науменко Виталием Петровичем.

Первоначально это было автомобильное кафе, а фаст-фуд продавали из передвижных фургонов.

Главным блюдом был картофель, запеченный в фольге с добавлением различных начинок. Франшиза Baby Potato довольно прибыльна.

В Москве появилась первая мобильная точка, а через пять лет, в 2003 году, было открыто первое стационарное кафе.

Внимание!    На данный момент благодаря франчайзингу компания работает в 30 городах России и ближнего зарубежья. Сейчас точек продаж около 300, а меню стало намного разнообразнее.

Изначально фаст-фуд создавался в противовес аналогичным зарубежным брендам.Напротив, «Малыш» позиционировал себя как кафе со здоровой и полезной едой, исключая бургеры, хот-доги и что-то в этом роде.

Концепция

Основной концепцией бренда Baby Potato стала запеченная картошка, в которую можно добавлять самые разные начинки: сыр, овощи, салат, мясо и многое другое.

Ассортимент постоянно пополняется и обновляется. Причем процесс приготовления происходит прямо на глазах у посетителя, который сам выбирает все составляющие своего обеда.Из еды можно заказать любой напиток.

Эта концепция выгодно отличается от других заведений быстрого питания, представленных на рынке. Никто еще не предложил главный ингредиент меню, всеми любимую картошку в нашей стране.

Карта франшизы Baby Potato

Год создания 1998 г.
Запуск франшизы 1999 г.
Сколько сетевых точек около 300
Фиксированная плата 480 тыс. руб.
Роялти 6% от оборота
Расходы на рекламу 1% от квартального оборота
Требуемая площадь не менее 15 квадратных метров
Самый маленький взнос для начала 1 500 000 руб.
Окупаемость 30 месяцев
Чистая прибыль в месяц 50 000 руб.
Страны сети РФ, Украина
Сайт компании www.kartoshka.com
Электронная почта компании [электронная почта защищена]

Стоимость франшизы Baby Potato

Сумма по франшизе Little Potato варьируется в зависимости от формата торгового зала и меню.Она колеблется от 1 500 000 до 5 500 000 рублей.

Существует несколько возможных типов заведений:

    • Миниатюрный блок. Это небольшая складная конструкция на фуд-корте, не предполагающая сидения. Чаще всего встречается в помещениях типа вокзалов.
        Площадь этого типа кафе самая маленькая. Для этого формата требуется склад. И меню такого кафе самое маленькое. Необходимая сумма для открытия точки 1 500 000 рублей.

    • Павильон. Предполагается, что это будет небольшое кафе с местами для посетителей. Здесь тоже нужен склад, меню расширяется. Павильон может быть на улице. А сумма вложений составит уже 2 500 000 рублей.

  • Стационарное кафе при фуд-корте. Это самая большая точка, с самым полным меню. Сумма открытия достигает 5 500 000 рублей. Там больше места для посетителей, чтобы сесть и поесть.

Внимание!    Финансовые вложения зависят от того, где и какое кафе вы хотите открыть. Стоимость франшизы Baby Potato вполне лояльна и не требует больших затрат.

Требования к помещению

Требования к площади зависят от типа кафе. То есть мини-блок предполагает небольшую площадь не менее 15 кв. м., а необходимая мощность 17 кВт.

Для павильона необходима площадь 25 кв.м и мощностью 25 кВт. Самое большое стационарное кафе на фуд-корте занимает площадь 50 квадратных метров. м и имеет мощность 60 кВт.

Их следует размещать в местах с высокой проходимостью: на перекрестках, возле метро. Чем выше крест, тем, соответственно, больше прибыль.

Наиболее распространен минимальный формат кафе.

Важно!    Не ставьте точку продажи во дворе или в малолюдных и малолюдных местах.

регистрация

Франшиза Baby Potato имеет большое количество преимуществ, так как компания помогает на всех этапах, начиная с проектирования будущего кафе.

Продукция закупается у франчайзи, но наценка в этом случае не может быть более 18%. Есть ряд компаний, которые поставляют продукцию Little Potato. Однако картофель разрешено покупать у местных поставщиков.

Главное, чтобы он соответствовал всем необходимым требованиям.

Согласно ОКВЭД, деятельность компании включает 14 позиций:

  • 63.40 Организация грузоперевозок.
  • 63.1 Транспортная обработка товаров, их хранение.
  • 74.14 Консультации по бизнесу и управлению.
  • 15.1 Производство мяса и мясных продуктов.
  • 15.2 Переработка и консервирование рыбы и морепродуктов.
  • 15.3 Переработка и консервирование картофеля, фруктов и овощей.
  • 15.8 Производство прочих пищевых продуктов.
  • 15.9 Производство напитков.
  • 51.4 Оптовая торговля непродовольственными потребительскими товарами.
  • 52.1 Торговля розничная в неспециализированных магазинах.
  • 55.30 Деятельность ресторанов, кафе.
  • 55.40 Деятельность баров.
  • 63.2 Прочая вспомогательная транспортная деятельность.
  • 74.11 Деятельность в области права.

Персонал

Чтобы точка начала работать, необходимо нанять персонал. Понадобятся: два универсальных повара и менеджер.

Важно!    Обучение персонала проходит в столице РФ и совершенно бесплатно, этим выгодно отличается от франшизы Little Potato.

Продолжительность обучения директора сорок пять дней, менеджера месяц.

Прибыли и убытки

Франшиза Baby Potato, как и любой бизнес, имеет прибыль и убытки. Все расходы, необходимые для открытия, были описаны выше. Соответственно ежемесячные расходы тоже будут. К ним относятся:

  • зарплата персоналу;
  • аренда;
  • покупка продуктов;
  • гонораров.

Но прибыль не заставила себя ждать. Ориентировочно это будет 50 000 в месяц. Это немного, но постоянно. На окупаемость первоначальных вложений уйдет примерно 2-3 года. Франшиза Baby Potato позволяет для успешного развития бизнеса сократить время.

Преимущества и недостатки

Франшиза Baby Potato имеет ряд преимуществ:

  • поддержка на каждом этапе разработки;
  • возможность закупать минимум продуктов питания у местных поставщиков;
  • низкий стартовый капитал;
  • известная торговая марка;
  • основной и основной товар очень популярен;
  • готовый концепт;
  • минимальные риски;
  • помощь в поддержке и обучении персонала;
  • юридическая поддержка;
  • разработка проекта кафе, бизнес-плана и индивидуального меню;
  • разработка архитектурно-визуальных решений;
  • при открытии работает высококвалифицированная команда;
  • закупок и партнерство с известными компаниями на федеральном уровне;
  • размещение на сайте информации о местонахождении учреждения.

Конечно, есть ряд недостатков, но их очень мало. Франшиза Baby Potato выделяет один главный недостаток — не мгновенная окупаемость.

Проанализировав все вышеперечисленное, можно сделать вывод, что франшиза фаст-фуда – прибыльный и простой бизнес, не требующий больших вложений.

Благодаря колоссальной поддержке вы можете самостоятельно развивать его и выходить на новый уровень. Бизнес по франшизе практически безрисковый, в отличие от бизнеса с нуля.На данный момент каталог франшизы хвалит пищевой бизнес.

Картофель – самый популярный продукт питания в России. Доступность, невысокая цена и минимум вложений делают бизнес на печеном картофеле крайне прибыльным, а главное простым!

Фастфуд «Картошка» — это вкусная запеченная картошка в удобной упаковке и с разнообразными начинками. Этот продукт сегодня очень популярен во многих регионах нашей страны и является отличной альтернативой западному фаст-фуду.

Суть идеи

Суть бизнес-идеи заключается в открытии мобильной торговой точки по продаже печеного картофеля собственного приготовления.

Как делают печеный картофель?

  1. Сначала отбирается картофель оптимального размера.
  2. Затем их тщательно промывают, кожуру не снимают.
  3. Разрежьте картофель пополам.
  4. Заверните в пищевую пленку и поместите в духовку.
  5. Готовый картофель подается со сливочным маслом и различными начинками (сыр, мясо и др.). Хранится в специальном отсеке печи для разогрева.

Оборудование для запекания картофеля

Для открытия бизнеса вам потребуется следующий комплект оборудования:

  • Печь для картофеля
  • Термовитрина для поддержания оптимальной температуры блюда
  • Витрина для хранения начинок
  • Стирка
  • Кухонный стол
  • Торговый прицеп

Ориентировочные затраты на приобретение оборудования 330 000 руб.

Варка картофеля занимает 30-35 минут, из них 5 минут на подготовку клубней, 20-25 на запекание и 5 на охлаждение.

Дополнительное оборудование

Для приготовления запеченного картофеля также потребуются кухонный нож, вилки, ножницы, ложки, одноразовые тарелки и салфетки. На покупку таких устройств уйдет около 5000 рублей.

Подсчет доходов и расходов

Капитальные затраты:

Приобретение оборудования — 330 000 руб.

Закупка сырья — 30 000 руб.

Регистрация юридических лиц, разработка технических условий и технических условий на реализуемую продукцию, регистрация контрольно-кассовой машины — 50 000 руб.

Общая сумма первоначальных вложений составит 410 000 руб.

Ежемесячный доход составляет примерно 220 000 рублей. Доходность 30%, срок окупаемости 6 месяцев.

  Кафе с запеченным картофелем

Две картошки и сырный соус! — Большинство читателей сейчас подарили ароматную красную коробочку и даже попробовали соленую соломинку.Популярность этого блюда бьет рекорды. По подсчетам MegaResearch, в прошлом году россияне съели картофеля фри на 6,6 млрд рублей. И не только в кафе и ресторанах. Люди покупают его замороженным и жарят дома. «Комсомольская правда» решила выяснить, откуда берутся тонны клубней для вредного, но вкусного лакомства.

ПОЛИРОВКА ЗАМОРОЗКА

Для картофеля фри используют только 15 сортов с наименьшим содержанием сахара, — рассказывает шеф-повар Артем Власов. — Только такая картошка хрустящая и хрустящая, с румяной корочкой.В России в дело идут только «Новатор» и «Сантана» — они по вкусу больше всего похожи на те, что растут на дачах и огородах россиян. На кухнях фаст-фудов, конечно, картошку никто не чистит. Его привозят уже нарезанным соломкой и замороженным – в упаковках по два с половиной килограмма. «В основном их везут из Польши, насколько я знаю», — говорит наш собеседник.

Польша действительно является крупным поставщиком сырья для картофеля фри. Даже McDonald’s, подчеркивающий, что львиную долю продукции, которую они производят в России, как оказалось, закупает лампочку у соседей.(см. «Кстати»).

РАЗНООБРАЗИЕ НЕ ВЫХОДИТ

Оказывается, зарубежная картошка настолько хороша, что даже не боится наших санкций. Дело в том, что это не просто сырье, а полуфабрикат. Сначала его запретили в 2014 году, но после двухнедельного действия указа президента о продовольственном эмбарго в документ внесли изменения. Мол, если мы сами пока не можем обеспечить себя необходимыми полуфабрикатами в производстве, так и быть, будем покупать у европейцев.С технологической точки зрения приготовление картофеля фри – очень сложный процесс, в котором аж девять этапов!

Корнеплоды отбираются размером от четырех до шести сантиметров, с небольшим количеством глазков. Глазки должны лежать неглубоко, чтобы не срезать много мякоти со шкурки и уменьшить массу отходов, перечисляют участники закупки. — Действительно, на килограмм фри уходит в среднем более трех килограммов сырья. Так что считайте, тонна фри – это почти четыре тонны сырья.Добавьте к этому 360 литров хлопкового масла (его используют в фаст-фуде) и 120 килограммов соли. Если взять за блюдо картошку, которая растет у нас на даче, то картошка фри в кафе будет стоить дороже, чем бургеры, к которым ее обычно несут.

ЖИТЬ, ЧТОБЫ ПРИНИМАТЬ ИЛИ ЗЛАКИ В ЗЛАКАХ?

Неужели во всей России никто не может выращивать эти злосчастные «Новатор» и «Сантана»?

Мы можем вырастить что угодно, — вздыхает председатель Союза картофелеводов Самарской области Владимир Молянов.- Только переработка сортов картофеля на фри пока нерентабельна. Сейчас в стране штук пять небольших фабрик, которые этим занимаются. Мы приехали, честно говоря, немного. Кроме того, рестораны и кафе нуждаются в продуктах питания круглый год, а чтобы давать свежий урожай 365 дней в году, необходимо предварительно подготовить достаточное количество сырья, заполнить складские помещения.

Есть особенности в поливе, в хранении этого картофеля. А самое главное — семян в нашей стране не так много, потому что сорта импортные, — поясняет Алексей Красильников, исполнительный директор Картофельного союза РФ.

Одна морока, короче, с этой картошкой. Вместо сырья для картофеля фри российские фермеры приспособились перерабатывать клубни в другой полуфабрикат — картофельные хлопья. Их используют для приготовления пюре или оладий.

В этой отрасли мы преуспели, в том числе и в экспорте. Я верю, что когда-нибудь Россия не только бесплатно прокормит себя, но и будет продавать за границу картофельную солому», — говорит Андрей Самошин, глава фермерского хозяйства «Максим Горький» в Тульской области. — Но фермерам нужно создать для этого условия.

У Самошина есть основания так говорить. В начале 2018 года в Липецкой области заработает крупный завод по производству полуфабрикатов. Местные фермеры уже посадили клубни нужных сортов (см. Экспертное заключение).

ВОПРОС ОТ

Есть ли наши сорта для заморских блюд?

И «Новатор», и «Сантана» — заморские клубни, даже если вы решите выращивать их на отечественной земле, семена все равно придется везти из-за бугра.Изменить ситуацию призвана большая программа поддержки отечественного производителя на 2017-2025 годы. В бюджете страны уже зарезервировано 12 миллиардов рублей для селекционеров, которые будут выводить новые сорта картофеля, способные составить конкуренцию импортным.

Но мгновенного результата, предупреждают специалисты, ждать не стоит.

На выращивание одного сорта уходит от семи до десяти лет. Так что раньше надо было думать, что придет время, когда мы начнем жестко конкурировать с импортными сортами, — рассказал Алексей Мелешин, заместитель директора Всероссийского научно-исследовательского института картофелеводства имени А.Г. Лорх. — А сейчас мы отстаем по всем параметрам. Ни один российский сорт картофеля не входит в реестры зарубежных производителей, а у нас много заокеанских.

ЗДОРОВЫЙ РАЗГОВОР

«Картофель фри не так вреден, как его «окружающая среда»

Диетолог Наталья Анкарова считает, что жареные картофельные палочки не могут нанести организму большого вреда. Главное правильно приготовить:

В общепите масло, в котором жарится картофель фри, нагревают десятки раз.И это если его там вовремя поменяют. Порция картофеля фри содержит канцерогены и трансжиры, что не делает человека здоровее. Избыток соли грозит мочекаменной болезнью. Соусы, которые подают к этому блюду, богаты консервантами и сахаром. Всех этих вредных компонентов можно избежать, приготовив картошку дома – с минимальным количеством масла и без покупных соусов. Домашний картофель фри можно жарить без масла. Вместо этого возьмите яичные белки. Обмакнуть в них картофельные палочки и поставить в разогретую до 220 градусов духовку.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ ЭКСПЕРТА

Александр Лебедев, предприниматель:

McDonald’s покупает весь картофель в Польше. Это действительно сложное и дорогое производство, а именно производство замороженного картофеля фри. В Польше такие заводы есть, а у нас нет. Точнее не было. В декабре производство запустят в Липецке, объем производства там составит, по прогнозам, от 75 тыс. тонн. Этот завод стоит 100 миллионов евро.Инвесторы — «Белая дача» и American Lamb Weston. Вот вам и импортозамещение. Макдональдс уже договорился, что он будет покупать там картошку.

Кстати

«Поставщиками картофеля на сегодняшний день являются польские компании McCain и Farm Frits, партнеры из страны с давними традициями выращивания картофеля. Процесс должен проходить при определенных условиях, которые отечественные поставщики выполнить не могут (видимо, пока. — Прим. ред.). Например, картофель должен быть определенной длины, солома определенной толщины, необходима система орошения, клубни нельзя сеять каждый год на одном и том же поле», — пояснили на официальном сайте «Макдоналдс» в России.Напомним, в начале 2016 года президент McDonald’s в России Хамзат Хасбулатов заявил, что компания планирует полностью перейти на закупку продукции в России. И по большей части так и произошло. Котлеты из говядины и свинины для них производит предприятие МАРР Россия. Куриную продукцию поставляют компании «Каргилл» (Тульская область) и «Мираторг» (Россия). Булочки для бутербродов, пироги и лепешки для рулетов производит московская пекарня «Восток Болт Русь». Сыр поставляет компания «Хохланд» (Россия), овощи – «Белая Дача».Теперь очередь за картошкой.

Запуск франшизы 3 Potato 4, расходы и сборы 2022 г.

Почему 3 картофелины 4?

Передовые продукты

3 Potato 4 занимает лидирующие позиции в индустрии быстрого питания, выпуская органический, безглютеновый и на 99% обезжиренный картофель фри, запеченный с домашними соусами в биоразлагаемом бумажном рожке.

Продукция имеет много преимуществ и привлекательна для покупателей:

  • Устойчивая продукция, популярный выбор среди современных потребителей.
  • Органические продукты, постоянно растущие потребности современного искушенного потребителя.
  • Безглютеновые продукты, незаменимые для растущего сегмента современных потребителей.
  • Уникальные фирменные соусы для макания, которые выделяют нашу продукцию.

Доступная и простая инвестиция

3 Картофель 4 выводит индустрию быстрого питания на новый уровень с оптимизированной, экологически чистой франшизой. Вот лишь несколько причин, по которым каждый захочет свою собственную космическую станцию ​​3 Potato 4:

  • Доступность: Вы можете открыть магазин всего за 86 000 долларов.
  • Эффективность: обычно для работы «Космической станции» требуется всего 500 кв. футов, что позволяет свести арендную плату к минимуму. Затраты на оплату труда остаются низкими благодаря оптимизированному процессу.
  • Простота: весь органический картофель фри выпекается в одном аппарате, что повышает эффективность. Подается в трех размерах бумажных конусов, полностью экологичных и био-готовых.
  • Варианты: выберите бизнес-модель, соответствующую вашим потребностям и бюджету. Мы предлагаем различные модели, предназначенные для адаптации в любой ситуации.

Готов к современным требованиям

3 Картофель 4 дает вам возможность соответствовать последним требованиям пищевой промышленности:

Органические продукты
«Поскольку потребители все больше осознают, почему так важно, как продукты выращиваются или выращиваются, вы будете продолжать видеть людей, желающих получить более качественные ингредиенты».
— Пресс-секретарь Chipotle Крис Арнольд, журнал QSR, , «7 лучших тенденций быстрого обслуживания на 2012 год»

Вариант без глютена
«Без глютена является примером.Еще несколько лет назад об этих продуктах никто не слышал. Теперь вы можете выйти на крупный рынок, и там будет целый ряд продуктов без глютена».
— Карен Бернс, цитируется в «Почему стартапы в сфере продовольствия становятся популярными», Bloomberg Business Week Small Business,

.

Экологичность
«Экологичность заняла 5-е место среди главных тенденций меню в 2012 году, по мнению поваров…»
— Clean Agency, «Тенденции ресторанного бизнеса в устойчивом поиске продуктов питания»

Потребительский рост
«Сегодня потребители перекусывают значительно больше, чем всего два года назад.Почти половина (48 процентов) потребителей, опрошенных исследовательской фирмой Technomic, говорят, что теперь они перекусывают как минимум два раза в день, по сравнению с 25 процентами в 2010 году».
— Fast Casual, Insights for Innovative Restaurants, «Тенденции: кулинарные прогнозы на 2013 год»


Текущая поддержка и обучение

Поддержка при открытии магазина
Вам помогут запустить космическую станцию ​​3 Potato 4 в стратосферу:

  • Критерии определения местоположения недвижимости и помощь в выборе площадки
  • Обучение на месте и открытие магазина
  • Развитие персонала
  • Торжественное открытие, маркетинг
  • Социальные сети, национальные и местные

Постоянное обучение, образование и поддержка
3 Potato 4 хочет, чтобы вы добились успеха! Наша цель — помочь вам расти и внедрять инновации, и мы поддерживаем это:

  • Практическое обучение на вашей «Космической станции»
  • Непрерывное обучение и онлайн-обучение
  • Оперативная поддержка
  • Передовой опыт обслуживания клиентов и обучение
  • Инструменты финансового управления
  • Маркетинговые программы

Текущая поддержка на местах
Мы всегда работаем над улучшением и развитием 3 Potato 4 с инструментами для вашего процветания:

  • Исследования и разработки
  • Брендинг и реклама
  • Связи с общественностью
  • Маркетинговые инструменты и программы для местных магазинов


Что говорят покупатели

«Какое прекрасное место.50-летняя космическая атмосфера с органическим «запеченным» картофелем фри. Они идут на рожке и каких-то сумасшедших соусах, которые были безумно хороши. Обычно я не пишу слишком много отзывов, но девушка там была такой классной. Попробуйте кетчуп с карри или соус васаби».

«Я большой поклонник картофеля фри со сладким картофелем, и это было великолепно и по разумной цене. Это место могло стать предвестником здорового «фаст-фуда».

«Я самый большой любитель картофеля фри, поэтому это место для меня как маленький кусочек рая.Картофель фри запекается, а НЕ жарится, поэтому вы не чувствуете, что съели кучу масла. Без ГМО, без глютена, органический?…. Засчитайте меня! Мне нравится, что я могу получить свою картошку фри и не чувствовать себя виноватой из-за того, что балую себя».

«Я помешан на жареной картошке, но, к сожалению, я больше не могу есть жареную картошку, да и картошку слишком часто, потому что у меня мега-план по снижению веса и наращиванию мышечной массы. Когда я трачу свои калории на картошку, она должна быть вкусной. К счастью, я рискнул и выиграл на 3 Potato 4.

«Зашли туда с женой и купили пару картофелин фри средней нарезки. Картофель фри был испечен прямо перед нами, и он был восхитительным! Могу точно сказать, что этот картофель фри был вкуснее, чем жареный (не разварился)… Не могу дождаться, чтобы вернуться туда и попробовать другие соусы + суп.”


Идеальный кандидат

Мы ищем владельцев франшизы, которые имеют опыт продаж, маркетинга или обслуживания клиентов и хотят разработать уникальную, веселую, здоровую, захватывающую концепцию питания и иметь огромный потенциал для роста.Опыт работы в ресторане не обязателен. У вас должно быть не менее 50 тысяч долларов ликвидного капитала.


Следующие шаги

Будьте на правильной стороне кулинарной истории с 3 Potato 4! Инвестируйте в бизнес, который является доступным, упорядоченным, экологичным и соответствует типу продуктов, которые люди любят и хотят есть!

Запросите дополнительную информацию сегодня!

Информация о франшизе Potatopia: стоимость, сборы и факты на 2021 год

Мы открыли наш первый магазин в торговом центре Menlo Park Mall в крошечном киоске площадью 154 квадратных фута в 2011 году.Наш основатель знал, что у этой концепции будет много проблем, связанных с введением уникальной и отличной концепции того, что в настоящее время представлено на рынке.

Таким образом, он чувствовал, что единственный способ действительно почувствовать устойчивость и, в конечном счете, доверие, — это протестировать продукт и бренд в условиях торгового центра, где вы конкурируете со многими крупными национальными сетями. Но что еще более важно, это должно было получить представление о том, кто может быть целевым потребителем. Настройка торгового центра позволила хорошо протестировать продукт, учитывая, что у вас есть постоянный трафик всех культур, рас и возрастных групп.

Potatopia, затем начал развиваться, киоск площадью 154 квадратных фута стал основой того, чем сегодня является Potatopia, и в конечном итоге создал проект будущего. Самое замечательное в Potatopia то, что она достигает массовой аудитории, поскольку картофель является одним из основных продуктов на обеденных столах, это позволяет Potatopia продолжать внедрять инновации и, что более важно, адаптироваться к местным условиям на рынках, где мы работаем.

Potatopia — единственная сеть ресторанов быстрого питания в своем сегменте, ориентированная на представителей всех культур, возрастов и национальностей.Мы разработали простую систему доставки вкусных свежих блюд, приготовленных на открытой кухне, в быстрой непринужденной обстановке. У вас есть мексиканцы, азиаты, итальянцы, американцы, которые начинают с углеводов и строят еду, а почему бы и не картофель, его универсальный, полезный и четвертый по величине урожай в мире. Обладая такой огромной привлекательностью, Potatopia создала 10 видов картофеля на выбор в качестве основы, а затем создала свой собственный с белками, овощами, сыром и соусом, что сделало его идеальной едой.

Почему стоит выбрать Картофель

Одной из основных ценностей миссии Potatopia является постоянное предложение нашим клиентам превосходного обслуживания, независимо от того, являются ли они новыми клиентами или постоянными клиентами, которых вы можете видеть регулярно.Мы обязуемся поддерживать чистоту, опрятность и организованность в сфере общественного питания. Вы должны верить в это видение и принимать его с личным обязательством поддерживать нашу философию свежеприготовленных, вкусных блюд и культуры бренда.

В Potatopia® мы стремимся к успеху наших франчайзинговых партнеров и сосредоточены на предоставлении поддержки и обслуживания мирового класса, основанных на уважении и доверии. Когда вы присоединитесь к семье Potatopia, вы будете работать с опытными профессионалами, которые имеют обширный опыт в создании бренда, маркетинге, развитии и эксплуатации во всех сферах франчайзинговой индустрии общественного питания.Вот небольшая часть услуги, которую вы получите:

  • Недвижимость и развитие магазинов
    • Прототипы дизайна и концептуальные макеты для новых франшиз
    • Помощь с услугами в сфере недвижимости, включая специальную группу по аренде, которая будет активно определять новые возможности в сфере недвижимости и вести предложение о намерениях, переговоры по аренде и обзор аренды
    • Полная поддержка сборки сертифицированным руководителем проекта
  • Обучение
    • Комплексное сертифицированное обучение для франчайзинговых партнеров и ключевых менеджеров как на местах, так и в Potatopia, в университете Spud
    • Продолжение корпоративного и выездного обучения франшизе
    • Доступ к онлайн-инструментам обучения и поддержке разработчиков
    • Подробные руководства по франчайзинговым операциям
    • Понятные инструкции для всего
  • Операции и полевая поддержка
    • Начальное обучение менеджменту и выезды на места
    • Доступ к группе корпоративного управления для обзора бизнеса и анализа эффективности
    • Проверки с упором на качество, обслуживание и чистоту
  • Маркетинг
    • Инновационные маркетинговые кампании по франшизе Potatopia
    • Высококачественные материалы для точек продаж, мерчандайзинга и маркетинга в местных магазинах
    • Выделенный персонал по маркетингу и связям с общественностью для помощи в маркетинге и медиапланировании
    • Маркетинговые кампании сезонных и местных магазинов
    • Внутреннее креативное агентство для предоставления франчайзинговым партнерам уникальных настраиваемых рекламных и брендинговых материалов
  • Разработка продукта
    • Большое разнообразие вкусных блюд
    • Предоставление разнообразного меню мирового класса за счет непрерывного тестирования, улучшения продуктов и расширения предложений
    • Оперативная поддержка и обеспечение качества
  • Текущая поддержка
    • Регулярные консультационные визиты от Potatopia Franchise Business Consultants
    • Регулярные консультации по вопросам и ответам
    • Анализ бизнес-обзора продаж и эффективности магазина в сравнении собщесистемные тесты
    • Интранет, защищенный паролем, с инструментами управления запасами

Хотя мы предпочитаем, чтобы у вас был предыдущий опыт, он не обязателен. Кандидаты на получение франшизы без достаточного опыта работы в ресторане должны будут успешно пройти нашу оценку стажировки. Управленческий опыт является большим плюсом. Мы ищем владельцев франшизы, которые общительны, имеют опыт управления и ориентированы на результат.Человек, который может возглавить команду, и у которого есть мотивация, чтобы преуспеть! У вас должен быть ликвидный капитал не менее 150 тысяч долларов, и вы должны быть готовы взять на себя обязательство на полный рабочий день

Стоимость франшизы Potato Corner и сборы | Как открыть

Картофельный уголок Возможности франшизы

Франчайзинговая компания Potato Corner была основана в 1984 году как продовольственная тележка на ночном рынке Филиппин.Вкусный картофель фри, приготовленный с запатентованными приправами, такими как барбекю, барбекю с чили, сметаной и луком и сыром чеддер, быстро стал популярным. Однако первая франшиза поступила в продажу не так давно, в 2016 году, сеть быстро разрослась до 1000 франчайзинговых точек в 37 странах мира. Сегодня в магазине french fried подают не только блюда из картофеля, но и множество продуктов из курицы. Главное преимущество франшизы Potato Corner – это, безусловно, сочетание вкусной еды и успешной бизнес-модели.Если вы станете их франчайзи, вы получите обучение по запуску и ведению бизнеса, а также постоянную и последовательную поддержку команды франчайзи.

Как открыть Картофельный уголок по франшизе?

  1. Убедитесь, что у вас достаточно капитала.
    Чтобы открыть франшизу быстрого питания Potato Corner, вы должны иметь собственный капитал от 30 000 до 60 000 долларов.
  2. Цените инвестиции, необходимые для франшизы картофеля фри.
    Вам нужно будет учесть расходы на недвижимость, стоимость оборудования и вывесок, стоимость лицензий и разрешений, стоимость страховки, стоимость обмундирования и т. д.
  3. Оцените свой предыдущий опыт и сильные стороны.
    Вы должны тщательно оценить свой предыдущий опыт ведения бизнеса, прежде чем подавать заявку на то, чтобы стать владельцем франшизы Potato Corner.
  4. Оценка наличия на рынке.
    Прежде чем подавать заявку на франчайзинг, вам нужно будет изучить доступность рынка для франшиз Potato Corner и посмотреть, есть ли доступные рынки в интересующем вас месте.
  5. Подать заявку.
    Ваша заявка будет рассмотрена франчайзинговой командой Potato Corner. После получения вашей онлайн-заявки вам будет отправлено электронное письмо с подтверждением, где мы дополнительно предоставим контактные данные владельца франшизы.
  6. Получите одобрение и откройте франшизу Potato Corner.
    Вы получите одобрение франшизы после того, как ваши финансовые и биографические проверки будут завершены.Утверждение получат только те кандидаты, которые соответствуют всем требованиям владельцев франшизы.

Запросить бесплатную информацию


Сколько стоит франшиза Potato Corner?

Картофельный уголок имеет плату за франшизу в размере до 35 000 долларов США, при этом общий диапазон начальных инвестиций составляет от 186 500 до 596 000 долларов США.

Требование к собственному капиталу: $30 000 — $60 000
Требование к ликвидным денежным средствам: $50 000

Картофельный уголок Первоначальные инвестиции

Первоначальные инвестиции: 186 500–596 000 долларов.

Текущие сборы

Первоначальный взнос за франшизу: $35 000
Текущий гонорар: 6%
Роялти за рекламу: 1–2%

Вы заинтересованы в открытии ресторана быстрого питания Potato Corner в США, Канаде, Австралии, Индии, Панаме, Бразилии, Великобритании, Филиппинах или другой стране?

Мы предоставляем ориентировочную стоимость франшизы для некоторых стран:

  • — В Соединенных Штатах общая сумма инвестиций в открытие магазина картофеля фри «Картофельный уголок» составляет от 186 500 до 596 000 долларов США.
  • — В канадском долларе инвестиции составляют от 236 540 до 755 920 канадских долларов.
  • — В австралийской валюте инвестиции составляют от 262 520 до 838 920 австралийских долларов.
  • — В индийской валюте инвестиции составляют от 140,70 до 449,64 лакха рупий.
  • — В валюте Панамы инвестиции составляют около 186 520 — 596 060 панамских бальбоа.
  • — В валюте Бразилии инвестиции составляют от 1,06 до 3.38 миллионов реалов.
  • — В британской валюте инвестиции составляют от 140 810 до 449 995 британских фунтов.
  • — В валюте Филиппин инвестиции составляют от 9,41 до 30,07 млн ​​филиппинских песо

Сайт Potato Corner: www.potatocornerusa.com

Запросить бесплатную информацию

  • Старт инвестиций от:

    186 500 долларов США
  • Тип компании:

    Магазин
  • Год основания компании

    1984
  • Год запуска франшизы

    2016
  • Франчайзинговые предприятия:

    1000
  • Франчайзи в США:

    37
  • Франчайзи в других странах:

    1000+
  • Корпоративный адрес:

    8657 Hayden Place, Culver City, CA

История дебюта этой картофелецентричной франшизы

Franchise Players — это колонка интервью Entrepreneur с вопросами и ответами, в которой основное внимание уделяется франчайзи.Если вы являетесь франчайзи и хотите поделиться советами и советами, напишите по телефону   [email protected]

Картофель Картофель «Potatopia»

В настоящее время ресторанная индустрия помешана на фаст кэжуал. С такими брендами, как Chipotle и Shake Shack, любой предприниматель, начинающий работать в отрасли, надеется основать следующую крупную сеть. Тем не менее, на удивление небольшое количество самых громких имен в индустрии быстрых казуальных игр являются франшизами.

Вопреки тренду, Аллен Диккер в 2011 году решил представить свою концепцию фаст-кэжуала, основанную на картошке, в качестве франшизы. Сегодня Potatopia планирует открыть более 15 заведений к концу 2015 года. Вот чему Диккер научился как основатель: франчайзер и франчайзи.

Как долго вы владеете франшизой?

В декабре 2011 года я открыл первый магазин Potatopia в Эдисоне, штат Нью-Джерси, затем в 2013 году мы открыли флагманский магазин на Манхэттене, а в 2014 году — торговый центр Staten Island Mall.Совсем недавно в этом году франчайзи открыл офис в Джерси-Сити, а наш последний офис на Лонг-Айленде открывается в феврале.

Почему франчайзинг?

Я хотел получить конкурентное преимущество, создав уникальный и инновационный бренд, похожий на Shake Shack, Chipotle или Starbucks, поскольку это компании, к которым стремится большинство людей в моей отрасли. Разница в том, что франчайзи не могут быть частью этого успеха, поскольку ни одна из этих компаний не является франчайзинговой.В то же время Potatopia доступна для франчайзинга. Пока мы продолжаем формировать видение бренда и информировать франчайзи о том, насколько строго мы придерживаемся принципов бренда, мы можем управлять ростом.

Связанный: У меня было больше предпринимательской страсти, чем опыта. Итак, я стал франчайзи.

Чем вы занимались до того, как стали владельцем франшизы?

Я владелец нетрадиционной рекламной компании.

  Почему вы выбрали именно эту франшизу?

У меня была страсть к брендингу.Моей мечтой всегда было создать бренд и вырастить его, чтобы он стал именем нарицательным. Когда в 2008 году разразилась рецессия, моя медиакомпания сильно пострадала. Когда индекс Доу-Джонса упал до 6000, я сразу почувствовал удар. В течение двух лет я продолжал поддерживать компанию на плаву. Доверие потребителей к моему продукту начало падать по мере сокращения рекламных бюджетов компаний. Мое средство от стресса готовило для моей семьи по ночам. Именно тогда идея Потатопии начала оживать.

У меня ушло около двух лет на бизнес-планирование, прежде чем я открыл свой первый магазин.Синергия между созданием интригующего бренда и инновационной концепцией ресторана быстрого питания создала идеальный рецепт чего-то нового в отрасли. Я хотел возглавить новый сегмент на арене fast-casual.

Сколько, по вашему мнению, вы потратили до того, как официально открылись?

Чуть больше 200 000 долларов. Первый запас между проектированием, строительством и оборудованием стоил около 150 000 долларов, а остальные 50 000 долларов были связаны с расходными материалами, маркетингом, оборотным капиталом, исследованиями и разработками.

  Где вы получили большую часть советов/провели большую часть исследований?

Я стал губкой. Я буквально задавал сотни вопросов, читал тонны отраслевых торговых материалов, ездил на каждую торговую выставку продуктов питания и гостеприимства и работал пару часов в день в ресторане быстрого обслуживания, чтобы учиться у операционной стороны (бесплатно). По сути, я стал студентом отрасли.

Связано: Присоединение к семейному бизнесу и получение франшизы в возрасте 25 лет

Какие были самые неожиданные трудности при открытии вашей франшизы?

При построении компании существует множество движущихся частей.Самой неожиданной проблемой является «эволюция»: системы должны развиваться, чтобы стать лучше. Задача состоит в том, чтобы задать вопрос: «Что правильно для бренда?» Подходит ли он для операций? Правильно ли это для потребителя? По моему мнению и исходя из моего личного опыта, ставить под сомнение каждое изменение — это вызов. Однако необходимо вносить изменения, чтобы учиться на хороших и плохих ошибках.

Какой совет вы можете дать людям, которые хотят иметь собственную франшизу?

Убедитесь, что у вас есть четкое представление о том, чего вы хотите достичь, и не отклоняйтесь от него.Поскольку франчайзи приходят на борт, у каждого есть свое мнение. Я считаю, что важно слушать, но всегда следить за тем, чтобы все идеи соответствовали видению бренда.

Что ждет вас и ваш бизнес дальше?

С 2011 года мы открыли пять магазинов. За это время у нас была возможность учиться на любых ошибках. Теперь мы отточили тщательный выбор площадок, и наша операционная система находится в самом лучшем состоянии. Узнаваемость бренда также становится все более популярной, и мы более активно продвигаем ее на рынок.

В течение следующих девяти месяцев вы увидите открытие еще трех магазинов, и мы рассчитываем открыть около 100 магазинов в течение пяти лет между корпоративными и франчайзинговыми компаниями. У меня также есть кулинарная книга о картофеле, которая будет опубликована в 2016 году. Стоимость франшизы

Potato Corner, требования и заявка

Potato Corner — старое и надежное имя в индустрии франчайзинга. ИЗОБРАЖЕНИЕ FACEBOOK/Картофельный уголок 

Кому не нравится Картофельный Уголок ? Это редкое удовольствие, которое делает вас счастливыми в очень долгие и напряженные дни.Это в значительной степени удобный вариант для многих людей, поэтому он превратился в успешный франчайзинговый бизнес, которым он является сейчас. Так почему бы не пойти на взвешенный риск и не инвестировать в небольшую часть пирога?

РЕКЛАМА — ПРОДОЛЖИТЕ ЧТЕНИЕ НИЖЕ

Potato Corner существует уже более двух десятилетий и является одним из самых сильных и надежных предприятий по производству тележек и киосков. Хотя их сборы за пакет довольно конкурентоспособны, их процесс подачи заявок более строгий, чем у большинства.

Какие пакеты франшизы предлагает Potato Corner?

Угловые тележки для картофеля

Картофельный уголок предлагает множество пакетов франшизы в зависимости от вашего бюджета, но если вы хотите начать с малого, вы можете выбрать одно из двух предложений:

Пакет школьной тележки

Пакет школьной тележки должен быть в первую очередь расположен в школе. Это их самый дешевый пакет, который требует общих инвестиций в размере 257 600 * песо.Это включает 12-процентный НДС, франчайзинговый сбор в размере 100 000 песо (действителен в течение трех лет), ваши первоначальные поставки на сумму 2 000 песо, вашу тележку (2,1 м x 1,2 м x 0,865 м), ваши товары и оборудование, которое будет включать вашу фритюрницу. и морозильная камера, два комплекта униформы для вашего персонала и другие инструменты для поддержки вашей тележки.

ПРОДОЛЖИТЕ ЧИТАТЬ НИЖЕ

Рекомендуемые видео

Плата за продление этого пакета составляет 50 000 песо еще на три года.

Стандартная тележка

Стандартный комплект тележки предназначен для мест, отличных от университетских городков, и стоит немного дороже, чем школьная тележка. Общая сумма инвестиций в него составляет 431 200 песо* , включая 12-процентный НДС, плату за франшизу в размере 150 000 песо (действителен в течение пяти лет), ваши первоначальные поставки на сумму 5000 песо, вашу тележку (2,4 м x 1,2 м x 0,865 м), ваши товары и оборудование, включая фритюрницу и морозильную камеру, два комплекта униформы для вашего персонала и другие инструменты для поддержки вашей тележки.

РЕКЛАМА — ПРОДОЛЖИТЕ ЧТЕНИЕ НИЖЕ

Плата за продление составляет 75 000 песо и действует еще пять лет.

Угловые киоски для картофеля

Если однажды вы обнаружите, что ваш бизнес идет хорошо и у вас есть место для расширения, вы можете подумать о приобретении киоска.Киоски являются более дорогим вариантом и лучше всего подходят для больших помещений:

РЕКЛАМА — ПРОДОЛЖИТЕ ЧТЕНИЕ НИЖЕ

Пакет киоска

  • Общий инвестиционный пакет: от 400 000 до 600 000 песо*
  • Требуемая площадь: минимум 4 кв.м.
  • Плата за продление: 75 000 песо (на пять лет)

Комплект встроенных счетчиков

  • Общий инвестиционный пакет: от 600 000 до 800 000 песо*
  • Плата за продление: 100 000 песо (на пять лет)

Встроенная упаковка Dine-In

Картофельный уголок Самая большая упаковка дает покупателям место, где они могут посидеть и пообедать в магазине.

  • Общий инвестиционный пакет: от 600 000 до 800 000 песо*
  • Плата за продление: 100 000 песо (на пять лет)

Требования к приложениям

Во-первых, вам нужно знать, что покрывают пакеты Potato Corner , а не , которые вам придется найти или обработать самостоятельно:

  • ваше фактическое местонахождение;
  • стоимость вашего места/локации;
  • государственных и других разрешений на ведение бизнеса; и
  • человек личного состава.

Как только вы поймете, как это сделать, вы можете начать процесс подачи заявки.

Для бренда важно не только наличие бюджета для инвестиций во франшизу; также необходимо иметь устойчивый маркетинговый план, чтобы ваш бизнес рос и процветал.

РЕКЛАМА — ПРОДОЛЖИТЕ ЧТЕНИЕ НИЖЕ

Требования для подачи заявки на франшизу Potato Corner включают следующее:

  • официальное письмо о намерениях;
  • заполненная анкета;
  • 2 действительных идентификатора;
  • заполненное маркетинговое исследование; и
  • Лист с предложением места.

Если вы некоторое время искали франшизу, вы заметите, что не все требуют маркетингового исследования от заинтересованных сторон. Картофельный уголок предоставляет форму анализа рынка и анализа участка по запросу, для чего вам потребуется:

Тщательно проанализируйте свое местоположение

Помимо описания и отправки фотографий предполагаемого местоположения, вам необходимо указать фактическое количество пешеходов с 9:00 до 21:00. Это потребует много работы, но вам придется набраться терпения, особенно потому, что вам нужно будет прогнозировать, сколько клиентов будет ежедневно заходить в вашу корзину.

FN СОВЕТ: Обратите внимание, что ваша тележка должна находиться на расстоянии не менее 500 метров от другого магазина Potato Corner.

РЕКЛАМА — ПРОДОЛЖИТЕ ЧТЕНИЕ НИЖЕ

Тщательно проанализируйте свой рынок

Кто ваши клиенты и откуда они? Это сотрудники из соседнего офиса? Или, может быть, пассажиры поезда, которые хотят быстро перекусить? Эти вопросы помогут вам понять, кому именно вы продаете, что поможет вам спрогнозировать свой доход.

Вам также необходимо предоставить список конкурентов, которые находятся поблизости от вас, включая их расстояние от вашей корзины, то, что они продают, их ценовой диапазон и вашу оценку того, сколько они зарабатывают в день. Это не только даст Potato Corner представление о том, как лучше поддерживать вас, но также поможет вам разумно управлять своей тележкой, обслуживая нужных людей.

РЕКЛАМА — ПРОДОЛЖИТЕ ЧТЕНИЕ НИЖЕ

Требования к рабочей силе

Лучше иметь двух человек для открытия и закрытия вашей тележки.Картофельный уголок покроет их обучение, но вам нужно будет выделить бюджет на их обычную зарплату.

Обучение

Картофельный уголок длится шесть дней, в первый из которых им будут даны основы бренда и СОПы, как готовить картофель фри и как поддерживать тележку в рабочем состоянии. Следующие четыре дня посвящены погружениям в магазине , которые дадут им обзор того, что происходит изо дня в день. Шестой день для их экзаменов, которые будут сданы в офисе Potato Corner.

Когда вы должны оплатить сборы?

После того, как вы заполните и отправите все свои требования, Potato Corner запланирует посещение объекта, чтобы узнать, соответствует ли ваше местоположение их стандартам.Далее следует встреча с грантом, затем подписание контракта — здесь вам нужно будет оплатить сборы. После урегулирования компания начнет сборку вашей тележки, поэтому вам, возможно, придется подождать еще несколько недель. Когда тележка готова и ваша команда обучена, вы, наконец, можете открыть свою тележку Potato Corner для бизнеса.

РЕКЛАМА — ПРОДОЛЖИТЕ ЧТЕНИЕ НИЖЕ

Сколько можно заработать, инвестируя во франшизу Potato Corner?

Согласно прогнозам Potato Corner, если ваши продажи составляют 5 500 песо в день, что в сумме составляет 165 000 песо за 30 дней, вы можете зарабатывать не менее 32 576 песо** нетто каждый месяц после вычета продуктов питания, электричество, арендная плата, оплата труда и другие расходы.Конечно, это всего лишь прогнозы, и они могут измениться в любой момент , но, по крайней мере, у вас есть приблизительная цифра, которая поможет вам проверить, все ли в порядке с вашим бизнесом. Вы также можете попробовать присоединиться к форумам (например, Girltalk), чтобы получить информацию от других владельцев бизнеса.

С кем связаться и другие данные, которые следует помнить

Если вы думаете, что готовы окунуться во франшизу Potato Corner, лучше сначала посетить один из их бесплатных вводных семинаров, которые проходят каждую пятницу в 14:00.м. в их офисе в Лусоне. Если вы из Висайских островов или Минданао, не беспокойтесь — у них также есть офисы, открытые в вашем регионе, где вы можете узнать.

РЕКЛАМА — ПРОДОЛЖИТЕ ЧТЕНИЕ НИЖЕ

Картофельный уголок

Лусон

  • Адрес: 869 Katarungan Street, Baranggay Plainview, Mandaluyong City
  • Контактный номер/а: (02) 531-9891 лок. 112

Висайи: Баколод

  • Адрес: 36 Block 6, Baranggay Montevista, Bacolod City
  • Номер/а договора: (034) 435-0712; (034) 707-9691

Висайи: Себу

  • Адрес: Master Franchisee-Porfin Trading Corporation 386-C Tres Borces Extension, Mabolo, Cebu City
  • Контактный номер/а: (032) 231-6040

Минданао

Адрес: 505 Ayala Compound, Aguho Street, Juna Subdivision, Davao City

Контактный номер/а: (082) 285-7355

По другим вопросам пишите по адресу [email protected]

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.