Выращивание опят в домашних условиях: Страница не найдена

Содержание

Как вырастить опята в домашних условиях

Летние и зимние опята возможно легко вырастить самостоятельно. Посадочный мицелий (грибница) покупается как в специализированных магазинах, так и в Интернете.

Обычно для разведения в домашних условиях выбирается зимний вид съедобных опят, так называемый фламмулина. Наиболее распространены три несложных способа выращивания, технологически отличающиеся друг от друга: на пнях или бревнах, в банках, в подвале.

Технология разведения на пнях

Выращивание опят на пнях

В данном случае примечательное положительное отличие состоит в том, что не требуется больших финансовых вложений и доступная простота в исполнении для любого желающего.

Высадка опят на пнях (бревнах) в открытом грунте в саду или на даче наиболее благоприятна в теплое время года начиная с апреля по сентябрь включительно, в помещении, если используются бревна, — мицелий опят можно подсаживать круглогодично.

Для посадки опят на даче стоит выбирать притененное место. Иначе их потребуется прикрыть соломой или сеном. Используются пни только лиственных деревьев: осины, березы, тополя, граба, бука, яблони, акации, груши.

Важно, чтобы дерево было срублено не позднее чем за месяц до начала проведения работы. Также не должно быть следов гниения, они должны быть достаточно влажными, можно с корой, но без веток. Если пни сухие, то их требуется тщательно вымочить в воде 2-3 суток.

Несколько дней дают стечь лишней воде и проветриться в полутени. Затем в шахматном порядке с помощью дрели делают отверстия по всей поверхности пня глубиной 5-6 см и диаметром 0,8-1 см. В эти углубления и будут высаживаться небольшие кусочки грибного мицелия.

Они прикрываются мхом или ветками. Периодически во избежание пересыхания пня землю около него нужно поливать. При таком методе грибница прорастает медленно, поэтому для стимулирования роста их рекомендуется накрывать парниковой пленкой, которую для фиксации прибивают небольшими гвоздями.

Полезно знать: грибы любят расти только на мертвой древесине, для садовых деревьев выращивание опят на даче абсолютно безвредно.

Результат ожидается уже на следующий год в начале лета и потом можно собирать опята регулярно на протяжении 5-7 лет пока пенек или бревно полностью не разрушится. Сначала урожай грибов будет небольшим, но постепенно он увеличивается в 2-4 раза.

Технология выращивания в стеклянных банках

Выращивание опят в банках

Способ прекрасно подходит даже для городских квартир. Для основы потребуется: 1 часть отрубей и 3 части древесных опилок исключительно лиственных деревьев. Но возможны другие комбинации по одной части:
  • опилок;
  • шелуха гречки;
  • подсолнечная лузга;
  • измельченные початки кукурузы.

Лузгу и початки допускается применять как самостоятельную базу. Проваривают все вместе в воде. Когда опилки немного стекут и остынут, добавляют питательные массу, чтобы усилить рост опят в банке. На 1 кг опилок необходимо взять:

  • 8 гр. крахмала;
  • 25 гр. овсяной муки;
  • 25 гр. кукурузной муки.

Затем банки плотно заполняют полученной массой на 2/3 объема, стерилизуют в большой кастрюле на малом огне не менее 2 часов. После охлаждения до 25°С, стерильной палочкой проделывают углубления по 5-7 см и вносят мицелий опят. После банки помещают в темное место с постоянным температурным режимом 24°С и 85 % влажности.

Во избежание пересыхания, содержимое накрывают крышкой с отверстием, которое прикрывают ватой. Когда мицелий прорастет, банки переставляют в более прохладное место или понижают температуру в помещении до 14-16°С. На горлышко банки прикрепляют бумагу в виде манжеты и ждут появления урожая.

Возьмите на заметку: материал для посадки должен быть качественным и стерильным. Его производят в специальных условиях и упаковывают в «дышащие» пакеты с биофильтром.

Когда грибы прорастут из банки на 5-7см, манжет убирают и срезают грибы. Выход составляет 25—30 процентов от первоначального объема мокрого субстрата.

Емкости снова закрывают и оставляют на застекленном балконе. Через 20-30 дней можно ожидать новых опят.

Технология выращивания в подвале

Выращивание опят в подвале

Для третьего способа выращивания опят в домашних условиях используют подвал. Помещение нужно предварительно подготовить. Побелить известью или обработать 4% раствором формалина для предотвращения появления насекомых и плесени.

Обеспечить принудительную вентиляцию мощностью около 25 кВт или сделать вентиляционные отводы на поверхность.

Если в подвале опята будут выращиваться круглый год, то необходимо предусмотреть обогреватель для поддержания оптимальной температуры 24-26°С. Для смеси субстрата можно выбрать:

  • измельченную солому;
  • опилки;
  • листву деревьев;
  • шелуху от семечек.

Запарить субстрат кипятком на 6-12 часов и после остывания перемешать с 300 г мелкого мицелия. Разложить в плотные полиэтиленовые пакеты по 5-15 кг, завязать их и спустить в подвал. Через 3 дня нужно сделать в мешках несколько отверстий по 4-6 см или полностью снять мешок с субстрата.

На 12-16 день будут видны проросшие плодовые тела грибов. Теперь им необходимо обеспечить достаточный доступ света и снизить температуру до 14-16°С. На такой домашней мини-ферме при соблюдении технологии за 1,5-2 месяца можно с одного квадратного метра собрать до 20 кг грибов.

Обратите внимание: помещение, где выращиваются опята, должно хорошо проветриваться и при этом должна поддерживаться постоянная температура и влажность воздуха.

Как вырастить опят дома, смотрите в следующем видео:

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

Как выращивать опят в домашних условиях?

Летние и зимние опята возможно легко вырастить самостоятельно. Посадочный мицелий (грибница) покупается как в специализированных магазинах, так и в Интернете.

Обычно для разведения в домашних условиях выбирается зимний вид съедобных опят, так называемый фламмулина. Наиболее распространены три несложных способа выращивания, технологически отличающиеся друг от друга: на пнях или бревнах, в банках, в подвале.

Технология разведения на пнях

Выращивание опят на пнях

В данном случае примечательное положительное отличие состоит в том, что не требуется больших финансовых вложений и доступная простота в исполнении для любого желающего.

Высадка опят на пнях (бревнах) в открытом грунте в саду или на даче наиболее благоприятна в теплое время года начиная с апреля по сентябрь включительно, в помещении, если используются бревна, — мицелий опят можно подсаживать круглогодично.

Для посадки опят на даче стоит выбирать притененное место.

Иначе их потребуется прикрыть соломой или сеном. Используются пни только лиственных деревьев: осины, березы, тополя, граба, бука, яблони, акации, груши.

Важно, чтобы дерево было срублено не позднее чем за месяц до начала проведения работы. Также не должно быть следов гниения, они должны быть достаточно влажными, можно с корой, но без веток. Если пни сухие, то их требуется тщательно вымочить в воде 2-3 суток.

Несколько дней дают стечь лишней воде и проветриться в полутени. Затем в шахматном порядке с помощью дрели делают отверстия по всей поверхности пня глубиной 5-6 см и диаметром 0,8-1 см. В эти углубления и будут высаживаться небольшие кусочки грибного мицелия.

Они прикрываются мхом или ветками.

Периодически во избежание пересыхания пня землю около него нужно поливать. При таком методе грибница прорастает медленно, поэтому для стимулирования роста их рекомендуется накрывать парниковой пленкой, которую для фиксации прибивают небольшими гвоздями.

Полезно знать: грибы любят расти только на мертвой древесине, для садовых деревьев выращивание опят на даче абсолютно безвредно.

Результат ожидается уже на следующий год в начале лета и потом можно собирать опята регулярно на протяжении 5-7 лет пока пенек или бревно полностью не разрушится. Сначала урожай грибов будет небольшим, но постепенно он увеличивается в 2-4 раза.

Технология выращивания в стеклянных банках

Выращивание опят в банках

Способ прекрасно подходит даже для городских квартир. Для основы потребуется: 1 часть отрубей и 3 части древесных опилок исключительно лиственных деревьев. Но возможны другие комбинации по одной части:

  • опилок;
  • шелуха гречки;
  • подсолнечная лузга;
  • измельченные початки кукурузы.

Лузгу и початки допускается применять как самостоятельную базу. Проваривают все вместе в воде. Когда опилки немного стекут и остынут, добавляют питательные массу, чтобы усилить рост опят в банке. На 1 кг опилок необходимо взять:

  • 8 гр. крахмала;
  • 25 гр. овсяной муки;
  • 25 гр. кукурузной муки.

Затем банки плотно заполняют полученной массой на 2/3 объема, стерилизуют в большой кастрюле на малом огне не менее 2 часов. После охлаждения до 25°С, стерильной палочкой проделывают углубления по 5-7 см и вносят мицелий опят. После банки помещают в темное место с постоянным температурным режимом 24°С и 85 % влажности.

Во избежание пересыхания, содержимое накрывают крышкой с отверстием, которое прикрывают ватой. Когда мицелий прорастет, банки переставляют в более прохладное место или понижают температуру в помещении до 14-16°С. На горлышко банки прикрепляют бумагу в виде манжеты и ждут появления урожая.

Возьмите на заметку: материал для посадки должен быть качественным и стерильным. Его производят в специальных условиях и упаковывают в «дышащие» пакеты с биофильтром.

Когда грибы прорастут из банки на 5-7см, манжет убирают и срезают грибы. Выход составляет 25—30 процентов от первоначального объема мокрого субстрата.

Емкости снова закрывают и оставляют на застекленном балконе. Через 20-30 дней можно ожидать новых опят.

Технология выращивания в подвале

Выращивание опят в подвале

Для третьего способа выращивания опят в домашних условиях используют подвал. Помещение нужно предварительно подготовить. Побелить известью или обработать 4% раствором формалина для предотвращения появления насекомых и плесени.

Обеспечить принудительную вентиляцию мощностью около 25 кВт или сделать вентиляционные отводы на поверхность.

Если в подвале опята будут выращиваться круглый год, то необходимо предусмотреть обогреватель для поддержания оптимальной температуры 24-26°С. Для смеси субстрата можно выбрать:

  • измельченную солому;
  • опилки;
  • листву деревьев;
  • шелуху от семечек.

Запарить субстрат кипятком на 6-12 часов и после остывания перемешать с 300 г мелкого мицелия. Разложить в плотные полиэтиленовые пакеты по 5-15 кг, завязать их и спустить в подвал. Через 3 дня нужно сделать в мешках несколько отверстий по 4-6 см или полностью снять мешок с субстрата.

На 12-16 день будут видны проросшие плодовые тела грибов. Теперь им необходимо обеспечить достаточный доступ света и снизить температуру до 14-16°С. На такой домашней мини-ферме при соблюдении технологии за 1,5-2 месяца можно с одного квадратного метра собрать до 20 кг грибов.

Обратите внимание: помещение, где выращиваются опята, должно хорошо проветриваться и при этом должна поддерживаться постоянная температура и влажность воздуха.

Как вырастить опят дома, смотрите в следующем видео:


Опята — одни из самых популярных грибов, так как их можно не только собрать в лесу, но и самостоятельно вырастить у себя на даче или балконе. Летний и зимний сорт опёнка наилучшим образом подходит для разведения в домашних условиях. Они не прихотливые и не требуют больших усилий даже для новичка.

В каких условиях растут грибы

Условия для роста опят легко устроить как дома, так и на дачном участке или огороде. Лучшее время для высадки посадочного материала вне помещения это в апреле-мае или в августе, а в доме (тёплый балкон, подвал) в течение всего года.

Опята считаются самыми вкусными и ароматными грибами

Температура воздуха на разных стадиях роста должна быть от +10 до +25°С.

При равномерном и высоком уровне влажности грибница быстро развивается, что благоприятно сказывается на росте грибов. Здание должно хорошо проветриваться, это может быть форточка или встроенная вентиляция. Свет для роста грибов нужен не яркий, можно выращивать практически в полутьме. Только тогда шляпки у грибов будут бледными, но это не отразится на их вкусовых качествах. На даче для посадки опят лучше выбрать тенистое место, чтобы древесина, на которой расположена грибница, не пересыхала.

Способы выращивания опят на дачном участке

Вырастить опята можно следующими методами:

  • в подвале на мешках;
  • на бревнах;
  • в теплицах;
  • в банках;
  • на пне.

В подвале на мешках

Помещение перед посадкой необходимо продезинфицировать. В подвале круглый год должна быть хорошая вентиляция. В зимнее время его нужно отапливать.

Выращивание опят в мешках

Для грунта под посев мицелия используют:

  • измельченную солому;
  • листву деревьев;
  • древесные опилки;
  • шелуху семечек;
  • готовые блоки субстрата.

Все растительные компоненты запаривают горячей водой на 12 часов для обеззараживания от вредителей и плесени. После остывания добавляют мицелий опят (согласно инструкции производителя) и тщательно перемешивают. После чего раскладывают смесь в плотные полиэтиленовые мешки от 5 до 50 кг. Завязанные пакеты укладывают на стеллажи или подвешивают в подвале.

Через три дня в мешках прорезают отверстия длиной около 5-6 см. Спустя 14-20 дней грибы прорастут и станут заметны.

Для нормального роста опят на этой стадии необходимо хорошее освещение, высокая влажность и температура от +14 до +16 °С.

На брёвнах

На них можно вырастить грибы как на улице, так и в доме при температуре от +10 до +25°С. Бревно от лиственничного дерева должно быть не гнилым, но влажным и с корой. Длиной 300-500 мм, диаметром 200-500 мм. Если оно сухое, то его замачивают в воде на двое или трое суток. После чего вытаскивают и дают стечь воде.

Подготовка бревен для выращивания опят

Вырастить на бревнах опята можно тремя способами:

  1. В брёвнах делают отверстия размером 1 см, длинной 4 см и на расстоянии 10-12 см друг от друга. В них вставляют мицелии на древесных палочках. Руки при этом должны быть абсолютно чистыми. После этого брёвна оборачивают полиэтиленовой пленкой, проделав в ней несколько отверстий, чтобы воздух мог проходить внутрь. Затем их переносят во влажное затемненное помещение. При 20° тепла бревно обрастёт мицелием опят в течение 3-4 месяцев.
  2. На приусадебном участке с теневой стороны выкапывают лунку глубиной 15 см и поливают её. Затем в неё укладывают древесину с заложенной грибной палочкой в горизонтальном положении. Грунт вокруг посадки посыпают древесной золой, чтобы отпугнуть улиток. Полив проводится регулярно, чтобы земля не пересыхала. На зиму прикрывают листьями.

Выращивание опят на бревнах

  1. Так же подготовленное бревно можно посадить в кадушку или бочку с землёй, и поставить на балконе. Для нормального роста нужно постоянно поддерживать температуру от +10 до +25°С и высокую влажность.

Для определения процента влажности используется гигрометр.

В теплице

Парники и теплицы хорошо подходят по температуре и уровню влажности для выращивания грибов. Брёвна, пни, поленья увлажняют и помещают в теплицу. После чего в древесине проделывают отверстия и закладывают мицелии опят, либо их можно полить раствором, содержащий споры грибов. Посадку регулярно поливают для поддержания влажности, а также следят за температурой воздуха. Так же в теплицах можно выращивать грибы в банках, пакетах или на субстратных блоках.

В банках

Этот метод выращивания опят позволяет обходиться без приусадебных участков. Банку можно поставить на балконе или на подоконнике.

Выращивание опят в банках

Для роста мицелия делается субстрат – смесь из древесных опилок (лучше лиственничных пород) и отрубей в пропорции 3:1. На одни сутки его заливают водой, потом отжимают и не сильно уплотняют.

Чтобы предотвратить заражение грибницы плесенью, банку с субстратом стерилизуют в горячей воде в течение часа.

После остывания смеси, в ней чистой палочкой делают углубление до дна банки и помещают грибной мицелий. Емкость закрывают крышкой с отверстиями и накрывают мокрой ватой для поддержания влажности. Банку убирают в тёмное и тёплое место. По мере высыхания вату увлажняют.

Грибница прорастёт через месяц, а спустя 15-20 дней появятся первые опята. Как только грибы взойдут, ёмкость ставят на подоконник с северной стороны, или притемняют от солнца. Когда они дорастут до крышки, её снимают и горлышко банки оборачивают широкой полоской картона. Это поможет опятам удерживаться во время роста. Чтобы сохранять влажность, грибы опрыскивают водой. По мере вырастания урожай срезают, а оставшиеся ножки выдёргивают. Через 14-20 дней вырастут новые опята.

Выращивание на пне

Посадку мицелия на пень делают в тёплое, но не жаркое время года. В лесу на старых пнях или стволах деревьев находят грибницу и отделяют её часть вместе с кусочком древесины. Для посадки в пеньке вырезают выемки, и укладывают кусочки грибницы размером 1-2 см. После чего прикрывают влажным мхом или опилками. Почву вокруг него поливают, не допуская пересыхания.

Споровый способ разведения

Выбираются шляпки перезревающих грибов с тёмно-коричневым цветом снизу. Укладывают их в ёмкость и заливают чистой водой на 24 часа. Затем, не доставая их из воды, растирают руками. Полученную массу процеживают. Раствором, содержащим споры, поливают пни или брёвна со сделанными в них зарубками. Благодаря им древесина лучше пропитается. После чего их накрывают влажным мхом или опилками. Споры прорастают долго, грибы вырастут только через 1-2 года. После того как грибница разрослась на древесине или пеньках, её можно размножить. Для этого аккуратно отделяется её часть и пересаживается на новое место.

Мицелий опенка

Покупать мицелий нужно только в специализированных магазинах, так как в них товар хранится в правильных условиях. Если во время выращивания зимних опят в емкостях, высоко поднялась температура, то их следует убрать в холодильник на несколько суток. Температура должна быть не больше +8°С, но не меньше +4°С.

Многие любители грибов пытаются вырастить опята в домашних условиях. Не всем это удается. Итак, как вырастить опята на даче? Начинать посадку рекомендуется с выбора места и его подготовки. Растут такие грибы лучше всего на мертвой древесине. Однако при желании можно использовать специальный субстрат.

Почему опята

Опята – это достаточно вкусные грибы, которые можно вырастить не только на дачном участке, но и на балконе. Главное, соблюдать технологию проращивания и посадки. Такие грибы обладают нежной и ароматной мякотью. Опята часто используют для приготовления супов, жаркого и различных соусов. Ведь продукт сохраняет свой неповторимый аромат даже после термической обработки.

К тому же выращивание опят – это занятие, которое может приносить неплохой доход. В Словакии, Чехии и Германии довольно часто занимаются подобным бизнесом. Однако в этих странах в качестве посадочного материала используют специальную пасту. Приобрести такую субстанцию в наших магазинах пока нет возможности.

Где прорастить в саду

Так как вырастить опята на даче не так уж и просто, стоит заранее подготовить место. Для проращивания идеально подойдут пни от старых плодовых деревьев либо отсыревшие чурки, которые лежали под стопкой дров и соприкасались с землей.

Если на участке нет ничего подходящего, то подойдут гнилые, трухлявые доски. Также некоторые дачники практикуют выращивание опят на опилках.

Выбор материала для посадки

Выращивание опят на пнях – процесс несложный, но долгий. Главное, правильно выбрать сорт древесины. Лучше всего летние опята прорастают на березовых пнях. Этот материал даже после рубки сохраняет в себе большое количество влаги. При этом плотная кора защищает древесину от пересыхания.

Если же грибы высаживаются в саду, то стоит для этих целей использовать пни старых груш и яблонь. Также неплохо растут опята на ольховых, осиновых и тополиных чурках. Стоит учесть, что опята способны за 6 лет разрушить любой пень.

Не стоит использовать для выращивания данного вида грибов сосну и ель.

Подготовка и посадка

Как вырастить опята на даче? Для начала необходимо заразить старый пень спорами гриба. Это несложно. Для этого потребуются шляпки уже взрослых грибов. Их необходимо выложить пластинами вниз на чистый лист бумаги. Из шляпок должны высыпаться споры. Они похожи на темную пыль. Споры рекомендуется высыпать в бутылку с водой и хорошо взболтать.

Также стоит заранее подготовить и сам пень. От него стоит отпилить кругляк, толщина которого должна составлять от 3 до 5 сантиметров. После этого верхнюю часть пня необходимо подрубить крест-накрест. Это можно сделать при помощи топора. Чем больше трещин образуется, тем лучше.

Теперь остается заразить пень спорами. Делается это достаточно просто. Необходимо полить подготовленную древесину водой, в которой находятся споры опят. После этого стоит прибить сверху кругляк, который был отпилен от пня.

Если погода стоит сухая, то рекомендуется регулярно поливать древесину, зараженную спорами. В противном случае опята не прорастут.

Проращивание в мешках

Так как вырастить опята на даче первым способом способен не каждый, стоит задуматься об их проращивании в теплице. Для этого в угол конструкции следует поместить полусгнившие куски древесины. Их также нужно полить водой, в которой содержатся споры опят. Спустя некоторое время древесину следует переложить в мешки и поместить в темное место в поленницу. Весной торцы, а также те места, где была повреждена кора, должны покрыться мицелием. Материал готов к посадке.

Как вырастить опята на даче из мицелия

Древесину, на которой появился мицелий, необходимо поместить в то место, где планируется высадка опят. Это должен быть хорошо защищенный от ветра и прямых солнечных лучей участок. Таким способом проращивается опенок зимний и летний. Мицелий гриба должен проникнуть в почву. Оттуда он будет получать дополнительную влагу. Поэтому рекомендуется чурки с мицелием вкопать в почву на 2/3 из высоты. Расстояние между кусками древесины должно составлять от 10 до 15 сантиметров.

Чтобы опенок зимний либо летний пророс, необходимо регулярно поливать чурки. Особенно это актуально в сухую и жаркую погоду. Поливать заготовки рекомендуется в течение 5 минут раз в час. При этом увлажнять древесину нужно с 12 до 17 часов дня. К ночи чурки должны хорошо просохнуть.

Способ третий

Чтобы вырастить опята на участке, необходимо собрать зрелые шляпки грибов. Их рекомендуется поместить в емкость и залить водой. Шляпки должны постоять несколько дней. После этого воду с емкости следует слить и процедить. Полученным настоем необходимо пропитать заранее подготовленные куски древесины либо пни. Помимо этого, на поверхность материала можно выложить созревшие шляпки опят. Спустя два дня их можно снять.

Стоит отметить, что такой метод подходит не всем, так как процесс прорастания протекает очень медленно. Первый урожай опят, высаженных подобным методом, можно получить только к концу следующего сезона.

Проращивание грибницы

Существует и менее трудоемкий способ проращивания опят. Для этого потребуются не только трухлявые пни либо чурки, но и грибница. Разрастание летних опят при этом протекает более интенсивно. Найти грибницу можно в лесу. Это нужно сделать в начале июня. Брать следует только тот участок, где отмечен активный рост грибницы. Как правило, в таких местах можно увидеть большое количество нитей, имеющих кремовый либо белый оттенок. Помимо этого, должен присутствовать сильный запах грибов. Собирать мицелий стоит вместе с кусками древесины.

Подобные заготовки необходимо разместить в зарубки на поленьях либо пнях. Чтобы грибница не погибла, место посадки рекомендуется прикрыть дранкой, мхом либо корой. Для лучшего прорастания пень либо полено стоит прикрыть пленкой. Данный метод позволяет получить первый урожай грибов уже к началу следующего сезона. Лучше всего заражать древесину летним опенком осенью либо в начале лета.

Особенности выращивания

Технология выращивания опят на даче достаточно проста. Однако существуют некоторые особенности. Такие грибы стоит укрывать воздухопроницаемым материалом. При желании можно сбить неплотный ящик из досок, агрила, горбыля. Также для этих целей подойдет мешковина либо бумага.

Если пни остались от свежесрубленного дерева, то их не нужно дополнительно обрабатывать. Можно сразу приступить к заражению их спорами опят. Если же верхняя часть пня подсохла, то его необходимо вымочить. Для этого древесину регулярно поливают в течение нескольких суток. Высаживаются споры только после того, как материал наберет достаточно влаги.

Первые опята при правильной посадке должны появиться уже в июне. Урожай их собирают, как правило, до сентября. Однако следует учесть, что в первый год грибов будет немного. Урожайность опят во многом зависит от степени разрастания грибницы, качества древесины и погодных условий. На второй год количество грибов может увеличиться в 4 раза.

Если опята высаживаются в саду, то стоит выбрать затемненное место, куда не проникают солнечные лучи. Если же пень расположен не в тени, то его рекомендуется прикрыть. Для этого можно использовать сено либо солому.

Опята считаются самым популярным видом грибов для выращивания в искусственных условиях. Их прекрасные вкусовые качества, быстрые темпы роста и экономичность всего процесса позволяют получать стабильные урожаи даже на ограниченной площади (на участке или в квартире). Кроме того, выращивание опят является очень увлекательным занятием, принимать участие в котором могут даже дети. В этой статье вы узнаете, как можно организовать свой грибной огород и получать большие урожаи опят каждый год.

Виды опят для выращивания дома

Существует множество разновидностей опят в зависимости от места произрастания и периода созревания. Для выращивания в искусственной среде подходят лишь два из них: летние и зимние. Наибольшей популярностью пользуются зимние опята, поскольку они не требуют больших площадей и финансовых затрат.

Летние опята также можно растить для домашнего использования или в промышленных масштабах, однако в этом случае вам понадобится отдельное и специально приспособленное помещение: погреб, бокс или ангар. В этом помещении важно создать оптимальные климатические условия, при которых ускорится темп роста урожая. Грибоводы разводят летние опята на пнях, массивных ветках или древесных отходах (прессованной или обычной стружке).

Разведение на пнях

Если вы располагаете небольшим участком, на котором остались березовые или еловые пни, его можно использовать для выращивания опят. Но для этого подойдут далеко не любые пеньки – древесина должна быть плотная, не испорченная короедами и не трухлявая от старости. Пни должны быть влажными. Определить допустимый уровень влажности можно по насыщенному темному цвету среза и выделению жидкости из небольшого отрубленного кусочка. Причем важно, чтобы пень был смочен до самой сердцевины, а не только снаружи.

Чтобы самостоятельно увлажнить пень, обильно поливайте его за 1-2 дня до посева грибницы опенка. Лейте холодную воду ведрами или поливайте из шланга малыми порциями, чтобы вода успевала впитаться в древесину.

Посев из плодовых тел

Посевной материал, то есть саму грибницу опенка, заказывают в интернете или находят самостоятельно в лесу. Можно брать сами плодовые тела, а также небольшие кусочки пораженной мицелием древесины.

Как высаживать грибы, если вы используете плодовое тело опенка:

  1. Подбирайте исключительно перезревшие шляпки опят диаметром от 8 до 12 см. Нижняя сторона шляпок должна быть темно-коричневого цвета.
  2. Отберите 10-20 шляпок и поместите их в ведро с природной нехлорированной водой. Водопроводная вода или вода из карьеров или других стоячих источников в данном случае не подходит.
  3. Оставьте грибы в воде на сутки.
  4. Разомните шляпки руками, не вынимая из воды, чтобы получилась кашеобразная масса.
  5. Тщательно размешайте полученный раствор и профильтруйте его через несколько слоев марли.
  6. Так вы получите болтушку из спор, которой необходимо полить подготовленные пни. Чтобы увеличить площадь заражения, на вертикальных поверхностях пней сделайте небольшие углубления и также налейте туда настой. Выемки лучше всего делать в шахматном порядке, чтобы грибы не мешали друг другу свободно расти. В одном небольшом пне достаточно сделать до 10 таких выемок.
  7. Заделайте углубления влажными древесными опилками или собранным в лесу мхом. Таким образом, вы обеспечите максимальное сохранение влажности. Торцы пеньков следует оставить открытыми.

На один пень в среднем должно уходить до 1 л споровой болтушки. Споры будут «проклевываться» медленно, и первый урожай появится не раньше, чем через 1,5- 2 года после засева. Плодоносят такие опята на пнях на протяжении 5 лет. За это время пень обычно полностью разрушается, после чего плодовые тела перебираются на землю и прикрепляются к крупным корням ближайших деревьев.

Подобным способом можно выращивать любые виды опят, однако если вы собираетесь культивировать летний сорт, лучше всего подбирать пеньки лиственных пород (березы, осины, тополя). На хвойных грибница развивается гораздо медленнее. Высаживать грибы можно с мая по август.

Полезный совет: чтобы максимально быстро и легко заполнить все углубления споровым настоем, используйте обычную клизму или спринцовку. Минимальный диаметр пенька или ствола погибшего дерева, которое вы будете заражать, должен быть не меньше 15 см.

Посев из грибницы

Большинство профессиональных грибоводов предпочитают заражать древесину частичками грибницы. В отличие от засева спорами, опята вырастают гораздо быстрее, и первый урожай можно собирать уже на следующий год.

Найти грибницу можно в лесном массиве на практически сгнивших пнях. Если вам попалось место, где растет много опять, выберите самый ярко выраженный участок развития грибницы – его можно определить по обилию светлых кремовых нитей и насыщенному грибному аромату.

Как вырастить опята из грибницы:

  1. Найдите в лесу грибницу и отделите кусочек от пня. Разделите его на несколько небольших частей размером около 1х1 см или 2х2 см.
  2. В пеньке, предназначенном для выращивания грибов, сделайте выемки по сторонам – пару штук на торцах и до 7 штук на вертикальных сторонах. Определяйте размер углублений в соответствии с кусочками принесенной из леса древесины.
  3. Утопите кусочки прививочной древесины в отверстиях и закройте их опилками или мхом. Чтобы легко затолкать опилки в углубление, насыпьте их на лист, поднесите к пню и утрамбуйте при помощи палочки или линейки.
  4. Торцевую часть пня накройте отрезком плотного полиэтилена и придавите камнем, чтобы его не сдуло ветром. Пленка сохранит должный уровень влажности внутри пня.
  5. С наступлением холодов укройте зараженные пеньки еловым лапником.
  6. Весной, когда снег начнет таять, следите, чтобы талая вода как можно реже попадала на торцы пеньков. Она способна резко изменить показатели кислотности среды внутри пней и навредить развивающимся грибам. Если вода в избытке попадет внутрь, плодоношение задержится на месяц или дольше. Поэтому с наступлением весну лучше сразу стряхнуть снег с лапника.
  7. Убирать еловые ветки следует перед самым плодоношением: в начале июня – для летних опят, и в конце июля – для осенних.

Важно: Опята известны своими ярко выраженными паразитическими характеристиками, поэтому важно обеспечить меры безопасности при выращивании их на участке. В противном случае грибы могут заразить плодоносящие культуры. Выкопайте траншею глубиной от 30 см и шириной 10 см на расстоянии 2 м вокруг зараженного пня.

Выращивание в теплице

Опята (фото) прекрасно растут не только на открытом воздухе, но и в теплице. При этом грибоводы получают стабильно большие урожаи, поскольку в парниках всегда поддерживается оптимальный уровень влажности для роста грибов.

Как выращивать опята в теплице:

  1. Выберите немного полусгнивших бревен и сложите их в кучу в углу парника. Также подойдут обычные обрезки бревен в мешках.
  2. Полейте древесину болтушкой со спорами опят и оставьте до прорастания.
  3. Периодически можно орошать бревна дождевой или речной водой. Оптимальный вариант – дождевание в течение 5 минут каждый час с 12:00 до 17:00.
  4. Первый урожай появится в середине июня и не сойдет до сентября.

Интересно: Летние опята обладают более выраженным вкусом и ароматом, чем зимние. Они прекрасно подходят для приготовления душистых соусов, теплых салатов и жульенов.

Выращивание в банках

Если собственного дачного участка у вас нет, а опят очень уж хочется, можно вырастить их прямо на подоконнике в квартире многоэтажного дома. Поставьте банку с грибницей на окно и ухаживайте за ней, как за самым обычным комнатным растением. Однако такой способ выращивания подходит только для зимних опят.

Зимние опята – единственный вид грибов, способный полноценно расти и развиваться на подоконнике в квартире. Отчасти это объясняется его небольшими размерами – максимальный диаметр шляпки составляет 5 см. Растут грибы на длинных тонких ножках и могут стать не только ароматным ингредиентом обеда, но и оригинальным украшением интерьера.

Как вырастить опята в банке:

  1. Приготовьте субстрат, смешав отруби и древесные опилки в соотношении 1:3. Рекомендуется брать опилки от лиственных деревьев. Также опилки можно смешивать с гречневой шелухой, лузгой подсолнечника или искрошенные початки кукурузы. На самом деле, початки и семечки могут использоваться даже без опилок в качестве самостоятельного субстрата.
  2. Замочите опилки в воде на сутки, отожмите и уложите его в банки объемом 3 л, наполнив их на ½.
  3. При помощи длинной палочки диаметром до 2 см сделайте в субстрате углубления до самого дна.
  4. Пастеризуйте банки, как если бы вы делали консервации на зиму. Это ликвидирует все патогенные микроорганизмы, и не даст развиться плесени. Поставьте банки в кастрюлю с горячей водой и прокипятите 60 мин. на слабом огне. На утро повторите процедуру еще раз.
  5. Когда содержимое банок остынет примерно до 24С, закройте их пластиковыми крышками с дырочками диаметром до 2 мм.
  6. Внесите мицелий через эти дырочки в количестве примерно 5-7% от общей массы основы. Для удобства можно воспользоваться медицинским шприцем.
  7. Чтобы грибница проросла, необходимо подождать около 30 суток. Все это время банки должны находиться в теплом месте, температура воздуха в котором не должна опускаться ниже 20С (в идеале 23-24С).
  8. Когда появились первые зачатки, банки следует перенести на подоконник, расположенный на северной стороне – грибы «любят» тень, и большое количество солнечных лучей может им навредить. В зимнее время банки можно вынести на балкон, если температура там не опускается ниже 13С.
  9. Как только опята вытянутся до горлышка банки, крышку следует снять и обернуть горловину широкой полосой картона, соорудив своеобразный «воротник». Когда грибы вырастут за пределы банки, они будут расти в границах этой самой полоски. Периодически сбрызгивайте шляпки грибов, стараясь поддерживать оптимальную влажность на уровне 85-90%.
  10. Урожай зимних опят из банок можно собирать уже через 2 недели после прорастания грибницы. Срезать их можно как обычные садовые цветы, а оставшиеся ножки просто выдергивать. Спустя пару недель вырастет новая партия грибов.

На выращивание опят в домашних условиях вы потратите не больше 45 суток, начиная от заражения субстрата мицелием до момента сбора долгожданного урожая. В одной банке на 3 л можно вырастить до 1,5 кг опят.

Купить мицелий зимнего опенка можно в специализированных растениеводческих магазинах или заказать через интернет. Напоследок, предлагаем вам ознакомиться с полезным видео об опятах и выращивании грибов в искусственно созданной среде:


технология, условия, затраты, важные нюансы

Несмотря на то, что выращивание опят в домашних условиях приносит отличную прибыль, занимаются этим бизнесом немногие. А это значит, что конкуренция невелика, и, соответственно, продать товар будет намного проще.

В этой статье мы расскажем о том, как правильно выращивать опята, что для этого потребуется, про важные нюансы ухода за этими грибами и как создать наилучшие условия при выращивании опят.

Содержание статьи:

Выбираем технологию выращивания опят

В первую очередь необходимо определиться, как именно вы будете выращивать опята: чаще всего их разводят в банках, либо на пне.

От выбранной технологии будет зависеть, какие нужно будет поддерживать условия, какое оборудование вы будете использовать в работе, и главное – какие именно грибы вы будете выращивать: на пнях выращивают летние опята, а в банках – зимние.

Покупаем мицелий для выращивания опят

Проще всего выращивать опята из мицелия – посевного материала, который можно приобрести на тематических площадках в интернете, в специализированных магазинах и на крупных грибных фермах. Хранить мицелий следует в холодильнике при температуре около +5 градусов.

Как правильно выращивать летние опята

Летние опята выращивать намного проще и дешевле, чем зимние. Но в отличие от зимних опят, которые выращиваются в помещении, их можно выращивать только в теплое время года.

Проще всего растить такие грибы на пеньках. Для этого подбираются срубы лиственных пород дерева: березы, осины, липы, клена, тополя, яблони и других. Срубы должны быть целыми, без признаков гниения или болезни.

Технология разведения летних опят мало чем отличается от технологии выращивания грибов шиитаке, правда, в случае с опятами пеньки должны быть на открытом воздухе – в саду или на приусадебном участке.

На торцовой и боковых поверхностях древесного среза высверливаются отверстия по четыре-пять сантиметров глубиной и около 0,5 сантиметра в диаметре, куда закладывается мицелий, после чего отверстия закупориваются деревянными пробками.

Самое лучшее время для высадки грибницы – конец марта или начало апреля (в зависимости от климата). Первое плодоношение наступает уже осенью того же года.

Как выращивать зимние опята

Технология выращивания зимних опят

Несмотря на то, что выращивать зимние опята не только сложнее, но и дороже, чем летние, именно их разведение является предпочтительным, поскольку оно позволяет получать урожай круглый год.

Подбираем помещение

Большое помещение для выращивания опят не требуется – достаточно площади в 15-20 квадратных метров, что позволяет обустроить грибную плантацию в теплице на даче или даже в подвале жилого дома.

Помещение должно быть обеспечено оборудованием для поддержания необходимого микроклимата: температуры воздуха на уровне в 22-25 градусов с возможностью ее понижения до 12-15 градусов, влажности на уровне 85-95 процентов, а также уровня углекислого газа не более 0,1 процента, для чего потребуется обустройство вентиляционной системы.


Освещение в помещении должно быть равномерным, неярким, около 70-140 лк/час. Оптимально подходят лампы дневного света, но можно использовать и другие лампы ДРЛ. Для соблюдения фитосанитарных норм помещение нужно разделить на несколько отдельных секций.

Готовим субстрат для выращивания зимних опят

Субстрат – это питательная среда для грибов. Основным компонентом такого субстрата может быть смесь из опилок лиственных пород дерева с соломой в соотношении один к одному.

Перед тем как высаживать мицелий, субстрат необходимо стерилизовать, чтобы исключить заражение грибницы патогенными микроорганизмами и плесенью.

Для этого субстрат необходимо кипятить в течение полутора часов, но лучше всего использовать автоклав, где стерилизация проводится при температурах в 120-130 градусов и давлении в полторы атмосферы.

Готовим банки и сажаем мицелий зимних опят

После стерилизации субстрат перекладывается в банки, либо специальные боксы, и помещается под кварцевую лампу сроком на 60-90 минут. Отключив лампу, помещение необходимо тщательно проветривать в течение 10-15 минут, и лишь после этого можно приступать к высадке грибницы.

Для этого нужно сделать в субстрате углубление около пяти-шести сантиметров глубиной и в 0,5-1 сантиметр в диаметре посредством небольшого деревянного колышка.

Мицелий вносится в углубление при помощи предварительно обработанной спиртовым раствором ложки из нержавеющей стали с длинной ручкой, после чего крышку банки или бокса нужно герметично закрыть и оставить на 20-30 дней для инкубации при температуре в 22-25 градусов.

Нюансы выращивания зимних опят

По завершении инкубационного периода температуру необходимо снизить до 14-20 градусов, а освещение установить на уровне 70-80 лк/час. Крышки с боксов нужно снять, заодно удалив и верхний слой субстрата.

После этого субстрат нужно увлажнить, распылив по его поверхности небольшое количество кипяченой воды (до 30-ти грамм воды на грибницу) и увеличить влажность в помещении до 90 процентов.

Этот режим нужно поддерживать вплоть до плодоношения.

Затраты

Затраты на разведение опят на продажу невелики: мицелий, опилки и 500 полулитровых банок можно купить за 200-250 долларов. Что касается прибыли, то её можно увеличить за счет переработки продукции, например, маринуя грибы.

Теперь, зная как вырастить опята, вы сможете создать источник дополнительного дохода, и, что не менее важно, попробовать себя в бизнесе – это дело отлично подойдет начинающим предпринимателям.


Понравилась статья? Поделитесь с друзьями:

Выращивание опят в домашних условиях

Выращивать в домашних условиях можно как зимние, так и летние опята. Занятие это трудоемкое, но дающее хороший результат.

Выращивание зимних опят

Зимний опенок называется фламмулина. Он отличается отличным вкусом и целебными свойствами. В природе зимние опята растут с начала осени и до заморозков.

Выращивать зимний опенок можно в самых разных условиях, поскольку он к ним не требователен. Для данных целей подойдет теплица, подвал или балкон. Отсутствие света не помешает грибу расти. Только плодовые тела, выросшие в темноте, не имеют характерной окраски и отличаются абсолютно белым цветом, но такая особенность не сказывается отрицательно на вкусовых качествах.

Субстрат можно приобрести в специализированных центрах, где продаются субстратные блоки. Но не сложно его сделать и собственными силами. Чтобы получилось два литра субстрата, надо взять двести грамм сухих опилок от лиственных пород дерева. Можно брать самые разные опилки, кроме дубовых. К ним добавляют семьдесят грамм зерна. Это может быть овес или ячмень. Если в домашних условиях зерна нет, то используют такое же количество перловой крупы. К опилкам и зерну следует добавить ложку (чайную) известковой крупы или порошкового мела. Все компоненты тщательно перемешивают.

Чтобы избавить субстрат от заражения другими грибами, его сначала замачивают в горячей воде на пять минут. После этого сорок пять минут варят. Далее воду сливают и субстрат выдерживают еще двадцать минут на слабом огне, чтобы он подсох. За это время он должен уменьшиться в весе примерно на двадцать минут.

Далее субстрат расфасовывают по емкостям, в которых будут выращиваться грибы. Это могут быть литровые банки или полиэтиленовые пакеты небольшого объема, не более двух литров. Банки лучше простерелизовать, а пакеты взять новые. Для банок следует подготовить крышки, которые тоже предварительно обрабатываются.

Засевается субстрат зерновым мицелием. Его тщательно разминают, после чего раскладывают в небольшие ямки на поверхности субстрата. Банки закрывают крышками, а пакеты завязывают, вставив ватную пробку, чтобы пакет завязывался не герметично. Пробки делают из стерильной ваты.

Все эти предосторожности требуются, чтобы на субстрат не проникла плесень. Если на поверхности помимо белого мицелия будут появляться цветные пятна, то такую емкость следует выбраковать. Она не подходит для дальнейшего выращивания. Выдерживают емкости при температуре от двенадцати до двадцати градусов. После появления на поверхности субстрата бугорков банки и пакеты переносят на постоянное место.

Выращивание летних опят

Летние опята можно выращивать на пнях в естественных условиях. Для этих целей берут древесину лиственных пород, поскольку в хвойной много смолы, мешающей развиваться мицелию.

Высаживать грибницу следует в первые недели мая. В это время температурные и влажностные условия оптимальны для ее развития. Чтобы в древесину посадить мицелий летнего опенка, необходимо просверлить в пеньках отверстия. В них вносят посадочный материал, после чего отверстия закрывают пластичным материалом.

Для выращивания летних опят используют зерновой мицелий. В некоторых случаях грибоводы-любители используют кусочки древесины, зараженной мицелием этого гриба. Они разрезают древесину на тонкие палочки, толщина которых три миллиметра, а длина пять сантиметров. Такие палочки вкладывают в просверленные отверстия и закрывают их также, как и в случае с зерновым мицелием. Для промышленного выращивания опят такой способ не применяется.

Выращивание опят в домашних условиях для новичков

Перед тем как рассматривать выращивание грибов опят в домашних условиях , стоит ознакомиться с самими грибом, с его экологией. Опенок зимний, зимний гриб, или фломмудина бархатистая – исключительно древесный гриб. Растет большими группами на пнях и ослабленных деревьях, чаще на то­поле, иве, осине, клене. Начинают плодоносить обычно поздней осенью в конце октября, а в южных районах в декабре, январе. Массовое развитие длится и зимой во время оттепелей, го под снегом до устойчивых морозов.

Полезные свойства

Отличный съедобный гриб, имеющий особенно высокую питательную ценность. Содержит биологически-активные вещества, в связи, чем является важным объектом ме­дицинских исследований. Выращивание грибов опят дома не требует особых знаний и умений. При процессе выращивания опят важно  придерживаться технологии выращивания грибов и Вы, даже как новичок, будете снимать урожай грибов регулярно.

Заражение

В настоящее время этот зимний гриб – опёнок, как и вешенку, выращивают как в открытом грунте, так и в регулируемых условиях. При этом в качестве субстрата используют отрезки здо­ровой древесины и пни тополя, ивы, клена и других лиственных пород. Для быстрого и надежного засева древесины также удобно использо­вать стерильный мицелий, выращен­ный в виде брусочков или заселить готовую мицилию опят.

На той части подготовленного от­резка, которая будет заглубляться, включая и боковой срез, сверлят 3- 10 отверстий глубиной 6 см, в зависи­мости его диаметра. В отверстия вно­сят по брусочку мицелия и плотно зак­рывают увлажненными, чистыми ват­ными или бумажными пробками для предохранения от заражения посторон­ней микро- и макрофлорой.

Выращивание

Затем их вкапывают засеянным концом в откры­тый грунт на 2/3 длины, располагая вертикально и выбирая затененные ме­ста под пологом деревьев, кустов, кры­ши. Более простым способом зараже­ния древесины грибницей является зак­ладывание мицелия слоем 5-10 мм или нескольких брусочков мицелия на при­крытое обильно увлажненной соло­мой или сеном дно ямки.

Как вырастить другие виды грибов у себя дома

Выращивание грибов шампиньонов  в домашних условиях
Выращивание белых грибов  в домашних условиях
Выращивание грибов вешенки  в домашних условиях
Выращивание грибов шиитаке  в домашних условиях

Вся последующая  тех­нология выращивание грибов опят  в домашних условиях  в точности, как и при выращи­вании грибов вешенки.

Выращивание опята в домашних условиях

В категории лучших грибов, для выращивания в домашних условиях, хорошо зарекомендовали себя: зимний опенок и фламмулина. В азиатских странах, данный гриб ценится своими вкусовыми свойствами и содержанием веществ, способных к сопротивлению с раковыми болезнями.

Можно употреблять шапки в сыром виде, добавляя их в салаты. Ножки диких опят очень жесткие и сухие – в пищу не используют. Лишь в случае если грибы выращены искусственным методом – ножки гораздо мягче, могут использоваться в пищу после отваривания.

Описание грибов опят

Обычно, опенок растет поздней осенью – других грибов в это время, практически нет. Зимний опенок, отличается от других опят, имеет желтую или коричневую шляпку, светлую по краям и бархатную ножку. В диаметре, шляпка достигает 8 см, имеет гладкую и блестящую кожицу, которая становится липкой в мокрую погоду.

Зимний опенок имеет тонкую ножку цилиндрической или сжатой формы. Также форма может быть прямой и изогнутой. Верхняя часть ножки гладкая и окрашена красно-желтым оттенком, нижняя часть – имеет переход расцветки — от коричневой до черной. У фламмулины мякоть белого цвета, в некоторых случаях с желтым оттенком.

При выращивании грибов опята в домашних условиях, используя недостаточное освещение – их расцветка может стать вовсе белой, но к счастью на вкус и другие свойства это не влияет.

Выращивание опят в домашних условиях

Выращивать зимние опята можно на балконе, в подвале и теплице. Не нужно использовать много света во время выращивания. Преимущество в том, что субстратные блоки, готовые к плодоношению, можно закупить в специальных магазинах, либо сделать собственноручно.

Первый этап

Для получения 2-литрового блока, необходимо заготовить 200 грамм сосновых опилок или других листовых пород деревьев, кроме дуба. Также подойдут щепки из ветвей кустарников и листовых видов деревьев. Чтоб получился субстрат, нужно добавить чайную ложку с известковой мукой и около 70 граммов ячменя.

Далее все смешивают и на протяжении 5 минут замачивают в воде. Далее субстрат варится на протяжении 45 минут. Это действие необходимо для уничтожения спор плесени и других грибов. После этого необходимо слить лишнюю воду и подсушить смесь на протяжении 20 минут на противне. После этих манипуляций, все субстрата уменьшится где-то на 20%.

После процесса обработки, расфасовываем смесь – для этого понадобятся полиэтиленовые пакеты и 2-литровые банки. После расфасовки, субстрат охлаждается до температуры 20 градусов.

Второй этап

Далее, нужно разминать зерновой мицелий, перед процессом следует тщательно вымыть руки и удостоверится, чтоб во время процесса не попадала пыль на мицелий. После чего в каждый мешочек, на верхний слой субстрата высыпается и уплотняется 20 г мицелия. Пакеты следует завязать, вставив пробку из трех сантиметровой стерильной ваты. В случае расфасовки смеси в банки, необходимо проделывать в крышках отверстия и вставлять в них пробки из той же ваты.

Выдержка емкостей с мицелием должна проходить при температурном режиме от +12 до +20 градусов. Через 4 недели субстрат станет светлее и более плотным, на поверхности появятся своеобразные бугорки, которые представляют собой зачатки плодовых тел грибов. Когда все указанные условия будут соблюдены, пакеты аккуратно переносятся в место, где опята будут плодоносить.

Для выращивания грибов опят в домашних условиях, необходимо соблюдать температуру 8-12 градусов и влажность воздуха больше 80%. При температуре выше положенной, потребуется сделать холодный шок. Его суть состоит в том, чтоб поместить емкость в холодильник, при температуре 4-8 градусов на 5 дней. Если емкости помещать в морозильную камеру, время содержания необходимо сократить до 3 часов, после чего перенести емкости в холодильник и сохранять при температуре до +5 градусов.

Заключительный этап

Чтоб грибы росли, нужно снять крышки с банок и удалить ватные пробки. Плодовые тела грибов будут тянуться в сторону поступления источника свежего воздуха. Край банки или пакет сохраняют необходимую влагу, тем самым формируют грибной пучок. При высокой влажности в помещении, можно снять с блока полиэтилен. Но следует учесть, что в таком случае, грибы будут расти в разные стороны.

Итог

Стоит упомянуть – чем длиннее ножки у опят, тем удобней собирать урожай. Для увеличения длины, на емкость, во время плодоношения, надеваются специальные воротники из непрозрачного материала, чаще всего бумаги.

Если блок приобретен в магазине, в этом случае может использоваться его упаковка. Если гриб нужен на короткой ножке – освещение увеличивают, а воротники снимают.

Опята в осеннее, зимнее и весеннее время хорошо растут на балконах, без каких-либо дополнительных приспособлений. Собирается урожай около 3-х раз. В летнее время, для опят потребуется принудительное увеличение влажности воздуха.

Следите за тем, что опенок не попадал на плодовые виды деревьев. Так как гриб может паразитировать и принести вред вашему саду.

Как вырастить опята на даче и в домашних условиях

Одним из самых доступных при разведении грибов является выращивание опят на даче – для этого нужно лишь присмотреть в лесу подходящий пенек или отрезок ствола поваленного дерева с богатой грибницей и переместить его на свой участок. Причем можно вырастить на даче как осенние, так и зимние или летние опята. Более кропотливый способ – выращивание опят в домашних условиях в специально оборудованном для этого помещении.

Технология выращивания опят на даче и в огороде на пнях (с видео)

Летний опенок (Kuehneromyces mutabilis) хорошо знаком жителям России. Кто из грибников не видел обилие мелких плодовых тел с тонкими ножками на пнях? Шляпки съедобны и вкусны. Немногие грибы способны дать на бревнах такой высокий урожай, как летний опенок.

Летний опенок начинает плодоносить на бревнах березы спустя год после посева. Мицелий хорошо зимует в бревнах. Плодоносит в условиях высокой влажности воздуха. Во время культивирования преобразует древесину бревен в микодревесину, которая обладает теплоизоляционными свойствами.

Как выращивать грибы опята на приусадебном участке? Самый простой способ развести грибы в саду — принести из леса валежник, отрезки бревен или пеньки, на которых растет этот гриб. При условии регулярного полива в сухие периоды летний опенок дает несколько волн плодоношения на принесенной древесине.

На засеянных в 2005 г. и наполовину вкопанных бревнах опята растут у самой земли. Летний опенок любит старые, полуразрушенные пни и ветви.

Для получения высоких урожаев при выращивании опят на пеньках надо сделать крытую яму ниже уровня земли — такую, чтобы верхние торцы прикопанных там на одну треть отрезков бревен с летним опенком не доходили до крыши на 20-30 см. Крышку лучше всего сделать из досок почти без щелей и установить ее на кирпичи.

Поселяется гриб и на старых отрезках бревен, на которых ранее рос гриб шиитаке. В условиях нашего сухого климата такие лесные грибы, как летний опенок и плютей олений, вытесняют с древесного субстрата шиитаке. Видимо, этим объясняется его отсутствие в наших лесах.

Плютей олений (Pluteus cervinus) и строчок осенний (Gyromitra esqulenta) также растут на полуразрушенном валежнике и на пнях.

В саду на чурбанах можно развести также и зимний опенок. Опенок зимний (Flammulina velutipes) — съедобный, вкусный и целебный гриб. Его можно есть даже сырым. Охотнее всего он растет на отрезках древесины из ивы, на ивовых пнях. Возможно выращивание грибов опят и на березовых бревнах. Плодовые тела образуются не только на коре бревен, но и на торце. Плодоносит он поздней осенью и даже зимой при наступлении положительных температур во время оттепелей. Известны случаи плодоношения под Новый год под снегом. Под микроскопом можно видеть, как замороженные лопнувшие клетки мицелия зимнего опенка начинают срастаться, когда температура поднимается выше нуля.

Выращивание осенних опят из мицелия на пеньках

Осенний опенок (Armillaria mellea) трудно вырастить на отдельном пне, но он может поселиться сам на садовом участке на пнях березы и даже на ослабленных яблонях. Выращивание опят на пнях возможно и на садовом участке с высоким уровнем грунтовых вод. При облагораживании садовых участков не месте бывших кустарников и мелколесья кусты и деревья вырубают, а под землей остаются корни срубленных деревьев. Осенний опенок осваивает своей грибницей эти остатки и растет на них, вылезая из земли.

Как выращивать опята из мицелия на даче? Разведению в садах осенних опят мешает их нежелание приживаться на отдельно стоящем пне. При выращивании опят из мицелия на пеньках грибница начнет осваивать древесину пня, но этим все и закончится. Плодоносить он не будет, пока не захватит большую территорию. Осенний опенок предпочитает образовать плантацию сразу на многих пнях и деревьях, захватывая их с помощью длинных и толстых ризоморфов своего мицелия. Его шнуры из мицелия (ризоморфы) светятся в темноте. Но, чтобы увидеть это явление, надо дольше часа приучать глаза к темноте.

Есть также предположение, что он может поселиться на садовых деревьях как паразит. Поэтому он нежелателен для сада. Но здесь мало что зависит от нас. Выращивание опят на даче и в огороде дается не так-то просто, но если грибы поселились сами, их невозможно уничтожить. Поэтому ничего не остается, как собирать их, солить или жарить. В сыром виде осенние опята могут вызвать желудочное расстройство. Даже при холодной засолке вместе с груздями или с другими молоканками, которые не требуют отваривания, осенний опенок надо предварительно отварить 15 мин, чтобы не отравиться. Отварные и сушеные осенние опята совершенно не ядовиты.

Можно предпринять попытку создать плантацию из вкопанных в землю отрезков бревен для выращивания осеннего опенка. На садовом участке в Солнечногорском районе Московской области лес подходит к садовому участку вплотную. Вблизи от участка есть пни, на которых ежегодно растет осенний опенок. Можно вкопали в землю полутораметровые отрезки бревен из погубленных короедом елей. Устроить капельный полив этих бревен и ждать, когда осенний опенок захватит наши бревна.

Для эффективного увлажнения бревен вдоль оси в центре бревна просверлено отверстие диаметром 2 см и глубиной 60 см, а в верхней части с помощью фрезы по дереву выбраны цилиндрические полости, играющие роль воронок для залива воды. Воду можно заливать из чайника или с помощью системы капельного орошения. Вода подается из бочки через силиконовые трубки и капает из одноразового шприца.

Хвойники увлажняются долго из-за наличия смолы. При первоначальном увлажнении негнилая древесина увлажняется медленно — около недели. Во влажное или гнилое бревно вода входит достаточно быстро.

На видео «Выращивание опят» показано, как разводить эти грибы на даче:

Как выращивать грибы опята из мицелия в домашних условиях

Основой субстрата для выращивания грибов опять в домашних условиях является лузга от семян подсолнечника или опилки лиственных пород дерева или сухих сосновых досок.

Плодовые тела зимнего опенка обладает уникальной способностью с помощью длинных ножек выдвигать шляпки в зону более свежего воздуха. Это свойство позволяет упростить сбор плодовых тел с помощью выращивания зимнего опенка в высоком пакете, в котором субстратом заполнена только его нижняя часть.

Как вырастить опята в домашних условиях, чтобы получить хороший урожай? Для этого возьмите пакет из полипропиленового рукава шириной 25,5 см и длиной 28 см. Поместите в него 2 л субстрата. Получится пакет диаметром 16 см, высотой 28 см и объемом 5 л, из которых 3 л — свободное пространство над субстратом.

Для изготовления одного субстратного блока объемом 2 л возьмите 230 г сухой лузги подсолнечника или 200 г сухих опилок. Добавьте 70 г зерна (овес или ячмень). Добавьте в смесь чайную ложку мела или известковой муки – СаСО3. Добавьте в субстрат чистую воду в таком количестве, чтобы масса стала равна 900 г. Перемешайте субстрат и поместите его в нижнюю часть пакета.

После этого субстрат в пакетах надо стерилизовать в автоклаве 1,5 ч или пастеризовать путем дробной пастеризации. Ватные пробки надо завернуть в алюминиевую фольгу и стерилизовать, так чтобы не намочить их.

После охлаждения пакетиков с субстратом руками разомните зерновой мицелий зимнего опенка. Руки, стол и само помещение должны быть чистыми! Раскройте горлышко пакета и насыпьте на поверхность субстрата мицелий (столовая ложка без горки). Уплотните ложкой или руками мицелий и субстрат в пакете. Вставьте в верхнюю часть горла пакета пробку диаметром 3 см из стерилизованной ваты. Затяните шпагатом горло пакета вокруг пробки.

Для инкубации при выращивании мицелия опенка в субстрате разместите пакеты на полках при температуре +12. ..+20 °С. На данном этапе развития мицелия влажность воздуха значения не имеет. Через пленку пакета можно видеть, как разрастается грибница от зерен с мицелием. Спустя примерно 30 дней субстратный блок можно будет считать готовым к плодоношению. Он станет плотным и более светлым. На его поверхности появятся маленькие бугорки — зачатки плодовых тел. Переносить блоки к месту их будущего плодоношения надо аккуратно, не вынимая ватной пробки, стараясь не повредить поверхность блока.

Чтобы появились грибы, достаточно вынуть пробку из пакета и оставить пакет открытым. Верхняя пустая часть пакета будет играть роль «воротника», в котором шляпки плодовых тел зимнего опенка будут тянуться вверх из зоны высокой концентрации углекислого газа к воздуху. Собирают грибы после того, как их шляпки выйдут их пакета, а ножки станут похожи на макароны, заполнившие верхнюю, пустую часть пакета. Грибы срезают вместе с ножками, которые перевязывают ниткой наподобие букета цветов. Съедобны и шляпки, и ножки.


Узнайте о выращивании вешенки

Садоводство в помещении — отличное хобби для садоводов, у которых нет открытого пространства, но оно обычно ограничено светом. Окна, выходящие на юг, в большом почете, а розетки полны розеток. Тем не менее, есть некоторые виды домашнего садоводства, которые можно выполнять вообще без света. Выращивание грибов — отличный способ заставить работать темный угол, производя питательную, богатую белком пищу. Продолжайте читать, чтобы узнать больше о том, как вырастить вешенки дома.

Выращивание вешенки

Что такое вешенки? Вешенка ( Pleurotus ostreatus ) — это разновидность гриба, которая особенно хорошо растет в помещении. В то время как многие грибы растут только в дикой природе (что делает охоту за грибами популярным хобби, а ценники на некоторые грибы особенно высоки), вешенки с очень высоким уровнем успеха растут в ящике или ведре практически с любым влажным органическим материалом для кормления. .

Как вырастить вешенки дома

Так как же начать выращивать вешенки? Выращивание вешенки можно начать двумя основными способами: с комплекта или с имеющихся грибов.

Если вы впервые выращиваете вешенки, вам будет проще воспользоваться набором. Он должен поставляться со стерилизованной средой для выращивания, инокулированной спорами грибов. В этом случае просто увлажните материал и упакуйте его в пластиковый контейнер. (Картонные коробки тоже годятся, но они быстро протекают и разлагаются).

Если в вашем наборе нет среды для выращивания, вы можете легко сделать ее самостоятельно. Солома, опилки, измельченные газеты и кофейная гуща особенно хорошо подходят для выращивания вешенки.Однако перед использованием любого из них вы должны стерилизовать их, чтобы ваши грибные споры не боролись за место с другими бактериями. Проще всего это сделать в микроволновке.

Смешайте среду с водой до консистенции губки, затем подержите пару минут в микроволновой печи при высокой температуре. Дайте ему остыть до комнатной температуры, прежде чем упаковать его в контейнер и добавить споры.

Накройте контейнер полиэтиленовой пленкой и поставьте в темное место при комнатной температуре (55–75 F.или 12-23 с.). Держите его влажным. Через несколько недель грибы должны начать появляться.

Снимите полиэтиленовую пленку и ежедневно опрыскивайте грибы, чтобы они оставались влажными. Переместите их на южное окно или поставьте на свет на 4-6 часов в день.

Когда грибы плодоносят, соберите их, осторожно выкручивая из контейнера.

Чтобы вырастить из концов грибов из магазина, следуйте инструкциям по стерилизации среды для выращивания. Погрузите кончики стеблей купленных в магазине грибов в среду и действуйте так же, как с набором.

Выращивание грибов дома — новое хобби каждого в связи с пандемией

Выращенные в домашних условиях грибные наборы переживают взрывной рост спроса, давая людям возможность чем-то заняться, посмотреть и поболеть, пока они застряли дома.

Устрицы, выращенные на кофейной гуще, phạm Lộc

Карантин и ограничения на поездки привели к возрождению популярности ремесел, садоводства, выпечки и других домашних увлечений. Примечательно, что в прошлом году половина канадцев в той или иной степени выращивала продукты для себя — 17% из них сделали это впервые.

Для многих из этих начинающих садоводов грибы представляли собой очень простой способ начать работу, особенно если у них не было почвы для использования. The Guardian сообщает, что некоторые компании наблюдают увеличение продаж стартовых наборов для таких родов, как вешенки, красивые жаберные грибы, которые растут горизонтально на бревнах, деревьях и холмах в природе на 300-400%.

Такие люди, как Уиллоуби Аревало, миколог из Ванкувера, отмечают стремительный рост продаж грибных наборов.Автор книги «Выращивание грибов своими руками», , он считает, что их быстрый ежедневный рост по сравнению с медленным ростом трав на подоконниках является одной из их самых сильных сторон.

БОЛЬШЕ: Стэнфордский дизайнер делает кирпичи из быстрорастущих грибов, которые прочнее бетона

«Относительно низкий барьер. Они дороже, чем делать их самостоятельно, если у вас есть система, настроенная для этого, но они не такие дорогие», — сказал Аревало в National Post (стартовые наборы обычно стоят от 25 до 35 долларов).«И это действительно может вызвать чувство удивления от возможности разделить пространство с этими грибами, когда они плодоносят».

Некоторые зашли дальше, чем просто восхищаться. The Guardian сообщает об одном австралийце и его жене, которые использовали время пандемии, чтобы превратить свою прачечную в среду для выращивания синих, коричневых, белых и квинслендских вешенок на сумму почти 500 долларов каждые несколько месяцев.

«Делиться ими так приятно, и мы обменивали их с людьми на домашние яйца или хлеб на закваске», — сказал The Guardian Джордж Клипп из Мельбурна.«Они как альтернативная валюта, что довольно круто».

СВЯЗАННЫЕ: Голландец изобретает гроб, который превращает тела в грибы: «Мы питательные вещества, а не отходы»

Страх перед нехваткой продовольствия, характерный для канадских домашних производителей, заставил некоторых из них выращивать продукты во время пандемии, поэтому замечание Клиппа о валюте не так уж далеко от истины. Если бы пандемия была хуже, а цепочки поставок было бы невозможно поддерживать, иметь такое количество продуктов, богатых различными минералами и витаминами группы В, стало бы гораздо больше, чем просто домашним хобби.

ПОДЕЛИТЕСЬ новостями с друзьями, которым нужно новое (вкусное) хобби…

Выращивание грибов в домашних условиях

— Джесси Серрато-

Интерес к выращиванию съедобных грибов в домашних условиях растет. К движению присоединяются люди с аппетитом гурмана, ищущие различных видов хобби и способ практиковать экономное потребление. Не все знают, с чего начать, но мы здесь, чтобы помочь!

Как и в других аспектах садоводства, важно понимать потребности и потребности видов, которые вы хотите выращивать.В качестве введения я специально расскажу, как выращивать вешенки в подходящей (внутри помещения) среде.

Сначала давайте рассмотрим несколько ключевых терминов:

  • Мицелий: Вегетативная структура гриба; по внешнему виду похож на корневую структуру растения.
  • Субстрат:  Что едят грибы; вещество, на которое воздействуют ферменты грибов.
  • Мешок для нереста: Субстрат, инокулированный мицелием, в данном случае опилками в фильтровальном мешке.
  • Инокуляция: Добавление здорового мицелия в свежестерилизованный субстрат.
  • Инкубация: Процесс, при котором инокулированному субстрату дают расти в идеальных условиях роста (регулирование температуры для стимулирования ферментативной активности грибов).
  • Колонизация: Рост мицелия на субстрате с течением времени.
  • Фермент: Белок, ускоряющий определенные химические реакции.
  • Плодовое тело:  Грибковое скопление, также известное как гриб; густая сеть грибковой ткани, способная к размножению спорами.
  • Флеш: Группа плодовых тел, готовых к сбору урожая. Обычно 3-4 цикла уборки на мешок.
  • Полевая емкость: Максимальная емкость, которую субстрат может удерживать воду до того, как он станет перенасыщенным. (при сжатии горсти выпадает одна-две капли воды)

Для тех, кто хочет начать, мы рекомендуем приобрести предварительно привитый мешок для нереста. Мешки для нереста, которые мы производим на фермах Resting Point, изготавливаются из местных опилок лиственных пород и органических пшеничных отрубей (плюс немного гипса для получения кальция и серы).В этом случае опилки обеспечивают углерод, который состоит в основном из полимеров глюкозы, называемых целлюлозой, и волокнистых частей древесины/коры, известных как лигнин. Азот получают путем переваривания пшеничных отрубей, которые богаты аминокислотами (важными строительными блоками для всей жизни). Опилки и пшеничные отруби объединяют, гидратируют до полевой емкости, затем стерилизуют паром в течение 24 часов, чтобы уничтожить микробы-конкуренты. Как только субстрат остынет, его доставляют в лабораторию, где к свежим опилкам добавляют (инокулируют) мицелиальную икру зерен и термосваривают, чтобы закрыть фильтровальный мешок.Вешенкам требуется около месяца для полной колонизации (здоровый белый мицелий, покрывающий весь субстрат).

Теперь, когда вы знаете, что любят есть вешенки, давайте рассмотрим, как за ними ухаживают:

Превращение блока мицелия в великолепную гроздь плодоносящих грибов требует базового понимания того, как они плодоносят и в какой среде ваш конкретный сорт грибов лучше всего себя чувствует. Итак, каковы здесь переменные?

  • Температура:  Разные штаммы предпочитают разные диапазоны температур.Это функция того, где изначально рос гриб. Со временем штаммы мицелия могут быть аккультивированы для выращивания в разных температурных диапазонах, но для этого требуется культивирование спор из успешных плодовых тел. Гораздо проще выращивать грибы в их идеальном диапазоне или приобрести вид, который лучше подходит для вашей среды. Удобно, что различные пакеты для нереста, которые мы предлагаем в Fifth Season, способны расти при комнатной температуре (примерно 65-75 ° F). Важно поддерживать стабильную температуру, иначе мицелий может перегреться, что приведет к гибели гриба.
  • Влажность:  Грибам нужна постоянная высокая влажность для правильного развития. Для этого требуется увлажнитель и средства поддержания постоянной относительной влажности ( RH ) в пределах 80-90%. Когда пакет сначала разрезают и помещают в камеру для плодоношения, для начального развития штифтов (крошечных грибовидных головок, образующих плодовое тело) требуется немного более высокая относительная влажность (до 95% относительной влажности). Через день или два эту влажность следует отрегулировать до прибл. 80%. Более высокая относительная влажность приводит к более быстрому росту грибов, в то время как меньшая влажность должна давать более ароматные и медленно растущие грибы.
  • Частый воздухообмен:  Или FAE  – это процесс обдува растущими грибами чистым воздухом для стимуляции испарения избыточной влаги. Я рекомендую использовать небольшой установленный вентилятор на таймере рецикла, чтобы можно было точно регулировать время работы вентилятора и время его выключения. Наилучших результатов я добился, установив таймер вентилятора на 3–5 минут ВКЛ на каждые 25–30 минут ВЫКЛ. Грибы дышат кислородом, как и мы, и выдыхают углекислый газ. Аномальное развитие может произойти, если уровень CO2 станет слишком высоким.Стебли грибов становятся слишком длинными и покрываются волосками, как мицелий, если они не получают достаточного количества кислорода. Шляпки тоже становятся маленькими и чашеобразными, так что следите за ростом и записывайте!

Ведение заметок — один из самых важных аспектов выращивания грибов. Держите блокнот рядом с плодоносящей камерой и записывайте температуру, относительную влажность и FAE каждый раз, когда проверяете свои грибы. Когда вы записываете свои наблюдения, убедитесь, что вы указали время и дату, чтобы вы могли решить, нуждается ли ваша система в настройке.

Установка камеры для выращивания: Каждая камера для выращивания плодов немного отличается, но самым важным фактором является то, что грибы должны быть защищены от прямых солнечных лучей. Грибы растут почти каждый час, поэтому будьте терпеливы, если будете регулировать влажность или поток воздуха, и подождите день, прежде чем вносить какие-либо дополнительные изменения.

Камера для плодоношения своими руками

Поиск и устранение неисправностей

Одним из визуальных индикаторов избыточной влажности является постоянное капание или поток капель внутри вашей камеры.В идеале влажность внутри должна оставлять крошечные капельки, которые испаряются, прежде чем собраться в каплю.

Некоторые люди предпочитают распылять вручную (распылитель) и обмахивать листом картона. Вы можете достичь больших успехов, делая это таким образом, но больший контроль над вашими переменными может дать вам более глубокое понимание того, как работает система в целом.

Берегись плесени! Другие организмы конкурируют за тот же субстрат, что и виды грибов, которые вы пытаетесь выращивать.Некоторые инфекции могут быть преодолены с помощью мицелия Oyster, но следите за загрязнениями, которые занимают слишком много места в сумке. Если это произойдет, это не конец света, вы можете добавить отработанные блоки в свою компостную кучу. Эта прививка грибка может ускорить разрушение прочных волокон (лигнина и целлюлозы).

Наличие подходящего оборудования позволяет выращивать такие сорта, как Львиная грива, Шиитаке, Майтаке и Рейши. Автоматизация выращивания сокращает количество времени, затрачиваемого на выращивание, поэтому вы можете сосредоточиться на самой приятной части сбора свежих грибов — приготовлении пищи из них!

Для получения дополнительной информации и советов экспертов по выращиванию грибов в домашних условиях посетите местный магазин «Пятый сезон»!

 

Выращивание грибов дома: метод PF Tek – Новости Матери-Земли

Основное руководство по выращиванию грибов (Story Publishing, 2014), Стивена Рассела, представляет собой исчерпывающее руководство по выращиванию грибов в домашних условиях, производству шиитаке, устриц, львиных мане, майтаке и портабелла для вашей кухни или для малого бизнеса.Узнайте, как использовать наборы для грибов, поддерживать стерильные процедуры и контролируемую среду, создавать икру из зерна или опилок, а также использовать жидкие культуры и камеры для плодоношения для последовательного выращивания грибов. Следующий отрывок взят из главы 4 «Ваш первый рост». Вы можете приобрести эту книгу в магазине НОВОСТЕЙ МАТЕРИ-ЗЕМЛИ: Основное руководство по выращиванию грибов.


Если вы хотите вырастить свои собственные грибы без использования готового набора, это место для начала.Мы сосредоточимся на одном основном методе, безусловно, самом простом и эффективном для любителей, которые учатся выращивать грибы. Первоначально изобретенный культиваторами псилоцибе, метод PF Tek хорошо работает для шиитаке и вешенки, двух видов, которые являются хорошим выбором для начинающих.

Метод PF Tek

Этот метод, первоначально опубликованный в 1995 году человеком, который использовал псевдоним Psilocybe Fanaticus (PF), включает пропаривание вермикулита и коричневой рисовой муки в небольших консервных банках емкостью полпинты.После охлаждения смесь вводят шприцем со спорами или жидкой культурой. В конечном итоге производители получают колонизированные «лепешки» мицелия, которые плодоносят в небольшом террариуме. PF был арестован в 2005 году и привлечен к ответственности Агентством по борьбе с наркотиками за выращивание нелегальных галлюциногенных сортов, но он продолжает жить благодаря своему наследию — этому простому методу домашнего выращивания грибов.

Есть несколько основных причин, почему этот метод хорош для начинающих. Во-первых, он использует материалы, которые доступны повсюду.Вермикулит доступен в большинстве садовых центров; мука из коричневого риса доступна в магазинах здоровой пищи и во многих бакалейных лавках. Во-вторых, этот субстрат можно стерилизовать, просто пропарив банки в кастрюле на плите. Для большинства других методов, описанных в этой книге, требуется дорогостоящая скороварка. В-третьих, в этом методе в качестве отправной точки используются шприцы со спорами или жидкими культурами, которые обычно доступны в Интернете. Наконец, для этого метода требуется только камера для плодоношения размером с небольшой пластиковый контейнер. Если вы новичок, я рекомендую вам не готовить более 24 банок PF, пока вы не соберете хотя бы одну меньшую банку.Попытка перепроизводить до того, как вы поймете все методы, только увеличивает ваши шансы на провал. Начните с чего-то небольшого и управляемого, и вы будете вознаграждены.

Использование метода PF Tek

Материалы

• Полпинтовые банки с широким горлышком
• Вермикулит (или опилки для древеснолюбивых видов)
• Мука из коричневого риса
• Вода
• Мерные стаканы
• Миски для смешивания
• Бумажные полотенца
• Спирт и тампоны или вата шарики
• Гвоздь 1/8 дюйма (3 мм)
• Молоток
• Малярная лента
• Алюминиевая фольга
• Большая кастрюля с крышкой или скороварка
• Шприц для спор или жидких культур
• Раствор отбеливателя
• Зажигалка

PF Tek Fruiting Formula

(на банку)
• 1/2 стакана (8 г) вермикулита или опилок
• 1/4 стакана (60 мл) воды
• 1/4 стакана (45–50 г) муки из коричневого риса

Требуемое время

Подготовка: 30 минут-1 час
Стерилизация: 1-1/2 часа
Инокуляция: 20 минут
Инкубация: 2 недели
Окунание: 24 часа
Плодоношение: 2 недели

Подготовка субстрата для 1 дюжины банок

1.Подготовьте банки. Пробейте четыре отверстия в каждой крышке с помощью гвоздя диаметром 1/8 дюйма (3 мм). Протрите внутреннюю часть каждой банки спиртом.

2. Смешайте субстрат. В большой миске смешайте 6 чашек (96 г) вермикулита или опилок и 3 чашки (0,75 л) воды. Тщательно перемешайте. Добавьте 3 стакана (500-600 г) муки из коричневого риса в вермикулитную смесь и тщательно перемешайте. Теперь у вас должно быть достаточно субстрата, чтобы заполнить около 12 банок.

3. Наполните банки. Заполните каждую банку вермикулитовой смесью до уровня нижнего кольца.Не упаковывайте его. Протрите верхушки банок бумажным полотенцем. Наполните каждую банку доверху слоем сухого вермикулита. Это служит барьером для загрязнения.

4. Установите крышки. Установите крышку и закрепите кольцевую ленту. Заклейте отверстия малярным скотчем. Сложите ленту, чтобы получился небольшой язычок — его будет легко снять после стерилизации.

5. Стерилизуйте банки. Накройте каждую банку фольгой. Я обычно делаю квадраты из фольги размером 8 × 8 дюймов (20 см × 20 см), а затем прижимаю их.Чтобы приготовить банки на пару, налейте в большую кастрюлю 5 см воды. Добавьте внутрь горшка небольшую подставку или другую приподнятую поверхность, чтобы банки не попадали в воду, и поставьте банки на подставку. Накройте крышкой и пропарьте банки 60-90 минут. Если вы используете скороварку, оставьте банки на 45 минут при давлении 15 фунтов на квадратный дюйм (psi). Дайте банкам остыть в кастрюле. Не открывайте его, пока не будете готовы их привить. Перед инокуляцией дайте банкам полностью остыть до комнатной температуры.

6.Инокулировать субстрат. Переместите банки в бардачок или перед вытяжкой. Снимите фольгу с банок. Положите шприцы, раствор хлорной извести, бумажные полотенца, спиртовые тампоны и зажигалку в бардачок. Смочите бумажное полотенце раствором отбеливателя и протрите им стенки и дно коробки, шприцы и любые другие инструменты. Встряхните шприц, чтобы равномерно распределить споры или культуру в жидкости. Снимите пластиковую крышку иглы и простерилизуйте иглу пламенем.Если ваш шприц доставлен в разобранном виде, вам может потребоваться прикрепить иглу, прежде чем вы сможете ее стерилизовать. Стерилизуйте, поднеся пламя к игле, пока не увидите, что она раскалена докрасна. Дайте игле остыть или быстро охладите ее, протерев спиртовой салфеткой. Оттяните ленту и введите около 1/4 мл жидкости из шприца в каждое отверстие крышки каждой банки. Закройте отверстие снова после каждой инъекции. Повторите этот процесс для всех банок.

7. Инкубировать. Поместите банки с инокулированными растениями в теплое, сухое и темное место для колонизации или сделайте для этого инкубатор.Для большинства видов требуется, чтобы температура в зоне инкубации находилась в диапазоне 75-85 градусов по Фаренгейту (24-29 градусов по Цельсию). Оставьте банки стоять и инкубировать в течение 2 недель. Вы должны увидеть начальный рост в своих банках через 3–5 дней, хотя это может занять до 7 дней и более. Полная колонизация банок обычно занимает от 2 до 3 недель. Если вы заметите рост в любой из банок любого цвета, кроме белого, немедленно удалите эти банки и утилизируйте их. Общие цвета — зеленый, розовый или черный. Никогда не открывайте зараженные банки в помещении.

8. Окунание. После того, как ваши банки полностью заселены и готовы к помещению в камеру для плодоношения, вы должны погрузить их в воду на 24 часа, прежде чем продолжить. Обмакивание дает банкам дополнительную влагу до начала процесса плодоношения и приводит к повышению урожайности. Работая над раковиной, просто отвинтите крышку каждой банки, наполните банку водой и снова закрутите крышку. Колонизированная лепешка, вероятно, будет плавать, поэтому, когда вы снова наденете крышку, вам может потребоваться принудительно опустить ее обратно в воду, в результате чего часть воды выльется через край.Храните банки в холодильнике в течение 24 часов.

9. Плодоношение. Поместите банки в камеру для плодоношения. Возможно, вы захотите использовать двухстороннюю оболочку для ваших тортов, чтобы улучшить удержание воды для процесса плодоношения.


Выдержки из Основное руководство по выращиванию грибов © Стивен Рассел, фотография © Стейси Ньюджент, использована с разрешения Storey Publishing. Купите эту книгу в нашем магазине: Основное руководство по выращиванию грибов.

Как выращивать грибы в домашних условиях (пошаговое руководство для самостоятельного выращивания)

Поскольку многие из нас начинают заниматься производством продуктов питания дома, легко влюбиться в небольшие огороды и пищевые леса.

Настолько, что мы можем не заметить грибы как прекрасное дополнение к кладовой самодостаточного человека. Но мы легко можем вырастить грибы дома примерно за те же деньги, что и посадить огород.

В то время как большинство людей привыкли есть шампиньоны, которые мы покупаем в супермаркете , эти маленькие грибы — лишь малая часть того, что доступно в отделе грибов для гурманов.

На самом деле эти грибы имеют низкий вкусовой спектр и гораздо более привередливы в выращивании. Для них доступны наборы для выращивания грибов, но в итоге они стоят около 12 долларов за фунт.

С другой стороны, отборные съедобные грибы, такие как шиитаке и устрицы, можно выращивать дома менее чем за доллар за фунт! В отличие от грибов для выращивания, они также могут давать вам пищу в течение многих лет, плодонося снова и снова.

В этой статье мы обсудим, как выращивать грибы дома, какие виды грибов лучше всего выращивать дома и что нам нужно для их выращивания.Мало того, что это будет действительно интересно, но это может привести к одной из самых вкусных домашних блюд, которые только можно себе представить!

ПОДРОБНЕЕ: Что такое пермакультура в саду? (Введение в дизайн и принципы)

КАК ВЫРАСТИТЬ ГРИБЫ ДОМА

Содержание

  1. 6 грибов, которые лучше всего выращивать дома
  2. Способы выращивания грибов дома
  3. Пошаговая инструкция по приготовлению домашних грибов
  4. Где взять икру грибов и другие грибные принадлежности

 

Изображение от Anja с сайта Pixabay

Лучшие грибы для выращивания дома

Есть много восхитительных видов грибов, которые можно найти, пока собирает пищу в лесу.Но не все из них можно выращивать в домашних условиях.

Некоторые из наших самых любимых съедобных растений, такие как лисички и сморчки, имеют особые симбиотические отношения с живыми деревьями.

Это то, что мы просто не можем надежно воспроизвести дома, хотя люди пытаются найти обходные пути.

Тем не менее, многие виды вкусных грибов являются сапробными грибами, то есть разлагателями. Они специализируются на разрушении органического материала, чтобы его можно было снова использовать в лесной системе .

Это разновидности грибов, которые мы можем легко выращивать дома, потому что мы можем давать им органические вещества (обычно некоторые виды древесной щепы) для питания.

ПОДРОБНЕЕ:  Как выращивать продукты на небольших участках (контейнерные сады и вертикальные сады)

Гриб шиитаке на бревнах

1. Шиитаке (Lentinula edodus)

Грибы шиитаке являются одними из наиболее часто культивируемых грибов как в Соединенных Штатах, так и во всем мире.

Они относительно нормально выглядят с точки зрения известных нам грибов, с колокольчиком и небольшим стеблем. Но они любят расти на лиственных породах, особенно на дубе и клене.

Они славятся тем, что в них много умами — определенного, я не знаю, что с точки зрения вкуса — и они имеют довольно мясистую текстуру.

Гриб винной шляпки (Stropharia rugoso-annulata) через fieldforest.net

2. Винная шляпка (Stropharia rugosoannulata)

Шляпочные грибы, которые иногда называют King Stropharia, также типичны по внешнему виду, хотя у них есть красноватая шляпка и серые жабры.

Однако винные колпаки предпочитают расти не на бревнах, а на земле в мульче лиственных пород, щепе или даже в толстых слоях соломы.

Винные пробки часто описываются как имеющие вкус и текстуру, похожие на портобелло, с нотками белого картофеля и спаржи.

Вешенка- (Pleurotus ostreatus) через FieldForest.net

3. Устрица (Pleurotus sp)

Вешенки знакомы большинству любителей грибов, и это отличная находка, когда вы отправляетесь на поиски пищи в лес.

Их также легко выращивать дома, потому что они очень агрессивны. Они одинаково довольны бревнами, щепой, мульчей, соломой или даже ведром использованной кофейной гущи.

Устрицы названы в честь их внешнего вида. Но их вкус также напоминает морепродукты (возможно, морские гребешки) с точки зрения вкуса и текстуры.

Львиная грива

4. Львиная грива (Hericium Erinaceous)

Как следует из названия, грибы львиной гривы немного напоминают гриву льва , если бы указанный лев был альбиносом.

Высоко ценится за свою лечебную ценность, которая помогает мозгу при лечении дегенеративных заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера и слабоумие.

Львиная грива также является одним из самых восхитительных грибов, которые человек может встретить в дикой природе. На вкус это что-то вроде крабового мяса или омаров, как по вкусу, так и по текстуре.

Естественно, львиная грива растет на мертвой древесине.

Гриб майтаке или лесная курица Гриб

5. Майтаке/лесная курица (Grifola Frondosa)

Этот гриб произрастает как в Японии , так и в Северной Америке.Он растет у основания умирающих деревьев, но его также можно выращивать на спиленных бревнах.

Он может быть очень большим и иметь множество серовато-коричневых долей, которые образуют шар грибовидного безумия.

Это мой личный фаворит по вкусу и текстуре из-за вышеупомянутого умами. Но, говоря откровенно, они плотные и сочные и гораздо больше похожи на стейки, чем портобелло.

Как веган , это не тот вкус/текстура, который я часто встречаю где-либо еще.

Цыпленок из лесных грибов

6.Лесной цыпленок (Laetiporus sp)

Куриные лесные грибы популярны у собирателей, потому что они восхитительны на вкус (как следует из названия) и их легко обнаружить.

Лесной цыпленок ярко-оранжевого цвета с большими лопастями, сходящимися в центре. Обычно он размером с баскетбольный мяч, но ярче.

Нижняя сторона либо желтая, либо белая, в зависимости от вида. Слабо пахнет серой.

Великолепная замена курице как по вкусу, так и по текстуре.

ПОДРОБНЕЕ:  Принципы проектирования пермакультуры (12 шагов к более продуктивному саду)

Грибные бревна с пробками шиитаке от Mary Gabbett

Способы выращивания грибов дома

Существует несколько различных способов выращивания грибов дома, но большинство домашних культиваторов используют либо бревна, либо древесную стружку в качестве грибного субстрата (или носителя).

Также широко доступны наборы для выращивания грибов

, в которых обычно используются пакеты или лотки для субстрата.

Для некоторых сортов грибов доступна только одна из этих опций. Но некоторые виды подходят для выращивания в различных условиях.

Грибные бревна

Большинство грибов, о которых мы говорили выше, в том числе шиитаке, майтаке, львиная грива и лесная курица, особенно хорошо подходят для грибных бревен.

Вешенки, которые, возможно, являются самыми универсальными из группы, также хорошо работают на бревнах.

Как правило, это означает использование свежесрубленных (в идеале не старше месяца после вырубки или обрезки сучьев) бревен твердой древесины.

По общему мнению, лучшим выбором является дуб, а также клен, береза ​​и бук. Говорят, что тополь, который является более мягкой твердой древесиной, хорошо подходит для устриц.

Выращивание грибов на бревнах имеет ряд преимуществ. Они будут производить урожай долгие годы: общее эмпирическое правило — один год на каждый дюйм диаметра (т. е. бревно диаметром шесть дюймов будет плодоносить в течение шести лет). Они также не требуют стерилизации или пастеризации, как это часто бывает с другими грибными субстратами.

При этом грибные бревна немного громоздки для переноски. А установка заглушек (или опилок) — это процесс, требующий дрели и горячего воска.

ПОДРОБНЕЕ : Как сделать вертикальный сад своими руками

Грибы, растущие на древесной щепе, изображение от dmby с Pixabay

Некоторые виды грибов, такие как вешенка и винная шляпка, можно выращивать на древесной щепе или соломе, которые можно купить в любом магазине товаров для сада.

Что касается щепы, то чем она свежее, тем лучше. Это гарантирует, что они не были заражены чем-то другим, и грибной икре еще есть чем питаться.

Выращивание на соломе и древесной щепе может быть выгодным, поскольку с ними легко обращаться и их можно разместить где угодно. Затененная дорожка из мульчи отлично подходит для выращивания грибов!

Их также можно легко купить в большинстве мест, будь то город, пригород или сельская местность.Еще один приятный аспект заключается в том, что если на привитую территорию ежегодно кладут свежую мульчу или солому, она будет продолжать производить «грибы»!

Недостатком соломы и древесной щепы является то, что их следует пастеризовать (солома) или стерилизовать (древесная щепа), потому что они подвержены другим формам жизни, таким как плесень, колонизирующим их.

ПОДРОБНЕЕ : Как привлечь птиц в свой сад

Выращивание грибов в кофейной гуще

Хотя грибы можно выращивать на использованной кофейной гуще, лучше использовать стерилизованную гущу в качестве добавки к более богатому углеродом субстрату, такому как опилки или солома.

Поскольку кофе такой насыщенный, он дает грибам ракетное топливо. Однако это также делает кофейную гущу более восприимчивой к загрязнению. Им также требуется контейнер (обычно мешки для выращивания грибов), что приводит к дополнительным отходам.

Тем не менее, при заваривании кофе пастеризуется молотый кофе. Так что, если они хранятся в безопасном месте, это не должно быть проблемой.

Другая прелесть использования повторного использования кофейной гущи заключается в том, что это уменьшает количество отходов. Многие кофейни с радостью раздают молотый кофе в конце дня, потому что его часто используют для кофейного компоста .

Это означает, что вы можете получить бесплатные запасы грибов, и это здорово!

ПОДРОБНЕЕ:  Лучший кофе в мире (Путеводитель по 30 сортам кофе для гурманов) 

Набор для выращивания грибов на открытом воздухе от FieldForest.net

Набор для выращивания грибов

Наконец, наборы для выращивания грибов широко доступны как на специализированных сайтах, таких как Field & Forest, так и в крупных розничных магазинах, таких как Amazon, Lowe’s и Etsy.

Тем не менее, это, как правило, более забавные эксперименты для начинающих, чем для серьезных садоводов.

Они не очень экономичны, производят много отходов и не подходят для настоящего долгосрочного выращивания грибов.

Тем не менее, они могут быть хорошим способом облегчить хобби для тех, кто немного опасается.

ПОДРОБНЕЕ: 15 способов сократить количество отходов и перейти к безотходной жизни

Просверливание отверстий в кленовом бревне, чтобы подготовить его для штепселей для грибов шиитаке

Как выращивать грибы дома

Выращивание грибов дома лучше начинать весной.

В общем, естественно нерестящиеся грибы, которые мы хотим, растут на дереве. А древесина лучше всего подходит для прививки ранней весной, когда она еще спит от зимних холодов.

Как вырастить грибы шиитаке на бревнах

Выращивание грибов на бревнах одинаково, независимо от того, какой тип грибов мы выбираем. Поскольку шиитаке обычно готовят на бревнах, мы рассмотрим это.

  1. Поиск бревен: Дуб отлично подходит для выращивания шиитаке, но подойдут и некоторые другие лиственные породы, включая клен, березу и бук.Бревна должны иметь диаметр от 4 до 6 дюймов и длину от 3 до 4 футов. Большие бревна может быть трудно перемещать, а более мелкие плохо удерживают влагу. Бревна должны быть свежеспиленными, в течение последнего месяца. Местные службы обрезки деревьев могут быть отличным источником для них.
  2. Заглушка бревен:  Бревна будут инокулированы пробками из грибов шиитаке. Это делается путем сверления отверстий в бревнах (стандартный размер сверла 5/16 дюйма), а затем забивания дюбелей на место. Отверстия должны быть на расстоянии нескольких дюймов друг от друга (около 4-6 дюймов), по крайней мере, четыре ряда на каждом бревне.Как правило, это составляет около 30-50 пробок на бревно.
  3. Запечатывание брёвен:  После того, как бревна заглушены, их необходимо запечатать пчелиным воском или органическим соевым воском. Герметизация бревен включает в себя нанесение расплавленного воска на каждую заглушку, а также на все места, где открыта древесина. Это помогает бревну оставаться влажным и предотвращает вторжение других грибков.
  4. Укладка бревен в штабель:  Брёвна можно поднимать на кирпичи, камни или другие бревна, а затем перекрещивать, как в бревенчатой ​​хижине.Некоторые люди предпочитают наклонять их вертикально, положив один конец на землю (здесь хорошей идеей будет барьер из настоящей почвы). Затем они прислоняют их к построенному каркасу или веревке, натянутой между деревьями. Другие закапывают часть бревна в землю, чтобы оно стояло вертикально.

Быстрорастущие грибные бревна дадут первые плоды в течение шести месяцев, но нередко им требуется больше времени.

Тип древесины, которую вы используете, часто диктует это: твердый белый дуб требует больше времени, а клен (который не так уж и тверд) требует меньше времени.Тем не менее, более твердая древесина, скорее всего, будет давать грибы дольше.

ПОДРОБНЕЕ: Экологичность: 60 простых советов для дня Земли и каждый день

Как вырастить вешенки на мульче

Еще один хороший метод выращивания грибов – создание грядок из мульчи.

Их можно сделать в виде садовых дорожек или настоящих грядок, чтобы грибы вырастали под капустой и листовой свеклой. Вешенки особенно хороши для этого подхода.

  1. Исходные материалы:  Выращивание собственных грибов в мульче, возможно, самый простой способ сделать это. Вам понадобятся картонные коробки, древесная мульча, икра вешенки и вода. Картонные коробки не должны иметь блестящих поверхностей, древесная мульча/щепа должны быть свежими, а вода лучше, если она не подвергалась очистке (дождевая, ручьевая, прудовая или озерная, а не городская).
  2. Приготовление лазаньи:  Приготовление грибной подушки — это процесс, состоящий из слоев. Он начинается с картона поверх почвы, чтобы предотвратить проникновение сорняков и других грибков в грядку.Поверх картона кладется двухдюймовый слой мульчи или щепы из твердой древесины. Затем посыпьте древесную мульчу икрой вешенки (или опилками) и добавьте второй слой мульчи поверх икры. Обильно поливайте: грядка должна быть влажной в течение первых двух недель.
  3. Уход за грядками:  Преимущество грядок с вешенками заключается в том, что за ними легко ухаживать. После того, как инокуляция завершена и грядка дает грибы (что должно произойти в течение шести месяцев), производство будет продолжаться год за годом, если каждую весну вы будете добавлять больше свежей мульчи/щепы лиственных пород.Устрицы – агрессивные грибы.

Устрица — это относительно общий термин для множества различных съедобных грибов, поэтому таким образом можно вырастить дюжину различных видов грибов. Винные шляпочные грибы — еще один отличный выбор для этого конкретного метода.

ПОДРОБНЕЕ: Что такое аквапоника? Полное руководство для начинающих

Икра полевых и лесных грибов и грибные вилки, фото Мэри Гэббетт

Где взять икру грибов и другие грибные принадлежности

Найти грибную икру для продажи и другие материалы для выращивания грибов легко через Интернет.

Как и в любом другом случае, вместо того, чтобы обращаться напрямую к Amazon для удовлетворения всех наших потребностей, рекомендуется искать малые предприятия и местные источники.

Специалисты розничной торговли не только узнают больше о том, как растут грибы, но и предоставят вам опытные личные учетные записи, которые помогут вам вырастить собственные грибы.

Мы рекомендуем сначала проверить эти замечательные источники: Field & Forest, Fungi Ally, Asheville Fungi, Mushroom Mountain, North Spore, Smugtown Mushrooms, Fungi Perfecti и Mushroom People. – Джонатон Энгельс, фотографии Эммы Галлахер, если не указано иное

Наборы для выращивания грибов в помещении — Набор для выращивания свежих грибов

НАБОРЫ ДЛЯ ВЫРАЩИВАНИЯ СЪЕДОБНЫХ ГРИБОВ — ГРИБНЫЕ ПОЛЕВКИ В ДОМЕ — ВЫРАЩИВАЙТЕ ГРИБЫ ДЛЯ ГУРМАНОВ
Плюс: Рост грибов для преподавателей Наборы — все, что вам нужно, чтобы принести грибы в ваш класс или домашнюю школу

Наборы грибов с 1989 — Выращивание грибов

Грибы шиитаке, вешенки (Pleurotus), трубач Royale — Королевский вешенка, Львиная грива (Hericium) Грибы, Грибы сморчки
«Выращивание грибы — идеальная вещь для расстроенного зимнего садовника и отличный проект для детей»
— Так же просто, как вырастить растение в горшке —

От 19 долларов.95 за набор грибов


Делает выращивание грибов таким же простым, как выращивание растения в горшке

« Лучший в целом, лучшее соотношение цены и качества. Лучший вкус тоже». Журнал «Уолл Стрит
» Самый простой в использовании грибной набор. Журнал «Органическое садоводство»
Проба: наборы грибов дают небывалый урожай — Дуг Остер, Pittsburgh Post-Gazette
«Растущий грибы — идеальная вещь для расстроенного зимнего садовника и отличный проект для детей»
Посмотреть видео пользователя комплекта: «EZ Набор грибов»

НАСЛАЖДАЙТЕСЬ НАБЛЮДЕНИЕМ ЗА ВКУСНЫМИ ГРИБАМИ, РАСТЯЩИМИ У ВАШЕГО ДОМА
Столешница — Журнальный столик — Письменный стол

ВСЕ, ЧТО ВАМ НУЖНА, ЭТО ВОДА
ВАШ НАБОР ДЛЯ ГРИБОВ ПРИБЫВАЕТ В ГОТОВОМ СОСТОЯНИИ С ГРИБАМИ И ВКЛЮЧАЕТ ВСЕ НЕОБХОДИМОЕ ДЛЯ ВЫРАЩИВАНИЕ ОРГАНИЧЕСКИХ ГРИБОВ В ВАШЕМ ДОМЕ

Эти наборы можно хранить в течение 1 или 2 недель, но они предназначены для того, чтобы начать их использовать сразу после получения!
Грибные бревна могут производить грибы в 2 или более культурах (грибные смывает)*.
Органический гриб Порождение, используемое для заполнения этих бревен, сертифицировано службой обеспечения качества как органическое. Международный (КАИ).
Уникальные подарки — Большой образовательный проект

Дружественный к Земле гриб Наборы для выращивания

Грибные бревна производятся из 100% переработанного растительного субстрата с использованием методов, объединяющих культурные, биологические и механические методы, которые способствуют круговороту ресурсов, способствуют экологии сбалансировать и сохранить биоразнообразие.Наши бревна производятся на натуральная пища грибов: древесина — в данном случае опилки; Грибы мы специализируются на лесных грибах, которые растут на свежей стерилизованной лигноцеллюлозе. материал. Примеры подходящего субстрата включают лиственные опилки, пшеницу отруби и тому подобное… 
Все компоненты наборов для выращивания грибов подлежат вторичной переработке, как и все материалы, используемые для упаковки и отправьте комплекты

Доступны пять различных видов вкусных грибов

Набор для выращивания грибов позволяет легко и быстро выращивать некоторые грибы, используемые лучшими поварами мира практически в любом месте вашего дома или офиса .То Набор грибов занимает всего 9 на 9 дюймов пространства для выращивания грибов, требует не больше ухода и знаний, чем обычное тропическое растение, и поставляется с полные инструкции и материалы для поддержания правильного экологического условия вокруг вашего журнала. Грибные бревна или бутылки могут быть используются для выращивания грибов на журнальном столике , прилавке или письменном столе — они выращивают грибы практически в любом месте при комнатной температуре (от 65 до 73,4 F) сохраняется! Теперь у вас есть возможность не только наблюдать за тем, как растут эти экзотические грибы, но и с удовольствием полакомиться самыми свежими грибами.

Запросить Набор грибов Подарок Сертификаты в Особых инструкциях раздел вашей корзины.

НАБОР ГРИБОВ ШИИТАКЕ — $23,95 плюс С/В

Shiitake — звезда универсальности. Этот темно-коричневый гриб со шляпками размером от 2 до 4 дюймов является наиболее широко потребляемым грибом в Азии.Его выращивали там веками. Его землистый аромат и мясистая текстура улучшают вкус самых разнообразных блюд, поскольку результаты прекрасны независимо от того, обжарены ли они на гриле, жареные, запеченные, жареные или нарезанные тонкими ломтиками и используемые в салатах. Грибы шиитаке традиционно использовались для придания сложности тушеным блюдам или супам, а их стебли создают очень ароматный бульон. Шиитаке также можно фаршировать и жарить. Грибное полено
» …твердый, с древесным ароматом и четырехзвездочным вкусом. «Уолл Стрит Джорнал»

 



Заказ только в Интернете Специальное предложение:
Купить 1 набор для шиитаке и сэкономьте 3 доллара на втором наборе для шиитаке. 2 Шиитаке Наборы грибов $36,90 плюс S/H

HERICIUM: НАБОР ДЛЯ ЛЬВИНОЙ ГРИВЫ — 20 долларов.95 + С/В

Этот гриб, также называемый грибом Львиная грива или бородатый гриб, образует чисто белые мелкозубчатые грибы. круглые грибы, которые всегда были редкой и ценной находкой в ​​лесу. POM POM BLANC имеет очень плотную текстуру и вкус, напоминающий свежее крабовое мясо. Этот фантастический гриб со свежими овощами, такими как темпура, или может дополнять что угодно, от белого соуса до маринада. При выпечке целиком POM POM BLANC станет эффектным гарниром или уникальной закуской.Перистое состояние лучше всего сохранить, если смазать растопленным сливочным маслом и запечь в очень горячей духовке в течение 3-5 минут. Его также вкусно измельчить и бросить в горячую пасту из морепродуктов. Грибное полено

«…легкий и нежный, не похожий ни на один гриб, который мы когда-либо пробовали.» The Wall Street Journal —   См. Урожай грибов Pom Pom в Dog Hill Kitchen

НАБОР ДЛЯ ВЕСЕНОК
PLEUROTUS, также называемый
ВЕШЕНКА , потому что многие из них имеют шляпку в форме раковины устрицы, веками искали в дикой природе в Соединенных Штатах из-за его уникального вкуса.

КОРОЛЕВСКАЯ УСТРИЦА ГРИБ — ТРУБА ROYALE TM НАБОР ГРИБОВ — (TRK) — 20,95 $ + S / H

Труба Royale ( Pleurotus eryngii — Королевские вешенки ) обладает прекрасным ореховым вкусом и упругой твердой текстурой. В отличие от многих шампиньоны, стебель имеет такой же превосходный вкус и текстуру, похожую на белые грибы, что и шампиньоны. шапка — ничего не тратится. Различные аспекты его тонкого ароматного вкуса будут возникают в зависимости от способа приготовления.Трубу Рояль можно жарить, приготовленный на гриле, тушеный, тушеный или жареный, а его пикантность подчеркивается приготовление пищи на сильном огне. Нарежьте стебель толсто, чтобы получились нежные медальоны, идеально подходящие для жгучий и напоминающий гребешки. Обжарить эти грибы с маслом, на гриле или обжарить на оливковом масле и дополнить сливками, грецким орехом, хересом, пармезаном, розмарин или бальзамик. Труба Рояль любит, чтобы росли ниже 70 градусов по Фаренгейту; 62 — 67 градусов по Фаренгейту является оптимальным.   Грибное бревно.
Часы Комплект бревна Time Lapse Trumpet Royale Mushroom по садоводству и многое другое

СОНОМА КОРИЧНЕВЫЙ ТМ НАБОР ДЛЯ ВЕСЕНОК — 19 долларов.95 + С/В

Сонома Браун ТМ из округа Сонома, Калифорния, — чрезвычайно сильный гриб; Наборы грибов Sonoma Brown TM часто начинают производить грибы в течение недели после установки. Гриб имеет твердую текстуру при приготовлении и «мясной» или устричный вкус, который добавит текстуру и изюминку большинству соусов или блюд. Грибное полено
Посмотреть видео пользователя комплекта: «EZ Набор грибов»

НАБОР СИНИХ ВЕСЕНОК — 20 долларов.95 + С/В

Этот гриб имеет сильную внешнюю привлекательность. Грозди сине-серых шляпок контрастируют с кремово-белыми стеблями. Текстура следует за шелковистым ощущением на небе. Они станут прекрасным дополнением к блюдам из рыбы или птицы. Эти грибы следует готовить горячим и быстрым способом, например, тушить, жарить на гриле или жарить во фритюре. Смажьте устрицы Baby Blue оливковым маслом, посыпьте зеленью и запекайте в горячей духовке 2-3 минуты; при подаче в кластерах они делают замечательную закуску.Грибы с легким вкусом моллюсков очень вкусны, если их обмакнуть в легкое тесто и приготовить в темпуре. Грибное бревно — наблюдайте, как ваши голубые вешенки растут из морозных синих штифтов. до темно-серых/синих кластеров. Фотографии развития голубого гриба вешенки


Грибы для гурманов

УДОВОЛЬСТВИЕ ДЛЯ ГУРМАНОВ — Сэкономьте более 16 долларов.00 — 91,95 долл. США Специальное предложение для Интернета всего 86,95 долл. США + S/H USA
Включает: 1 комплект для выращивания сморчков на открытом воздухе TM и 3 набора для помещений: 1 шиитаке, 1 львиная грива и 1 набор для выращивания вешенок сонома коричневых


Грибы вешенки

Львиная грива

Грибы шиитаке

Сентябрь 2013: «Здравствуйте.. Просто хочу сказать вам, что моя мама была так весело проводит время со своим грибным набором. Получил много грибов, и это отличный подарок. Большое спасибо. Тэмми Д.»

МЫ ГАРАНТИРУЕМ, УСЛОВИЯ ЕСЛИ РАЗРЕШЕНИЕ, НА НАШИХ ЛЕВАХ СПОСОБНЫ ПРОИЗВОДИТЬ ГРИБЫ ПРИ ПРАВИЛЬНОМ УПРАВЛЕНИИ. МЫ ВНИМАТЕЛЬНО ПРОВЕРЯЙТЕ КАЖДЫЙ ШТАММ ИСКОПА, КОТОРЫЙ МЫ РАСПРОСТРАНЯЕМ. ЕСЛИ МЫ ОБНАРУЖИМ, ЧТО ЛЮБАЯ ПАРТИЯ СПАВН НЕ СПОСОБЕН ПРОИЗВОДИМ ГРИБЫ, МЫ ЗАМЕНИМ ВАШИ СПАВН БЕСПЛАТНО.
* Каждый комплект может производить до фунта грибов в 2–4 урожаях (грибные смывает).Вешенкам для нормального развития требуется много свежего воздуха. Высокий уровень углекислого газа в результате метаболизма грибов будет накапливаться в герметичных среде выращивания и может уменьшить размер шляпки и сильно удлинить стебли.
Общая количество грибов, которое вы можете получить на каждом бревне, может варьироваться от бревна к бревну, и зависит от вашего ухода за бревном и условий окружающей среды в вашем дома.

Доставка и обработка:
VISA — MASTER CARD — DISCOVER — AMERICAN EXPRESS — PayPal
Информационные и образовательные проекты о грибах с грибами

Грибные продукты для гурманов, стр.O. Box 515 IP, Graton, CA 95444

(707) 829-7301 Факс: (707) 823-9091
Электронная почта
Грибы для гурманов

Наборы грибов
Веганские и вегетарианские грибы
Грибные дюбели для грибов на открытом воздухе Выращивание

Сертифицированные органические грибы и нутрицевтики, выращенные Gourmet Mushrooms Органические продукты, сертифицированные Quality Assurance International (КАИ).

Пищевая ценность (на 100 граммов) Свежие — типичные вешенки

Калорий: 34.5 г
Белок:: 3,0 г
Жир: 0,2 г
Углеводы: 5,8 г
Сырое волокно: 0,9 г
Тиамин: 0,5 мг
Рибофлавин: 0,5 мг
Ниацин: 10,9 мг
Железо: 1.5 мг
Натрий: 83,7 мг
Калий: 379,0 мг

Copyright GMHP 1997 — 2021

Выращивание грибов дома — прогрессивное садоводство

Чарльз Барклай, четверг, 16 декабря 2021 г.

Эта электронная книга от Джейка Уайта, сертифицированного грибовода, научит вас выращивать грибы на заднем дворе! С детства вам, вероятно, говорили никогда не есть дикорастущие грибы. Но что, если бы у вас был способ вырастить свои собственные грибы с прекрасным вкусом? Разве это не намного вкуснее, чем безвкусные грибы из продуктового магазина? Еда, которую вы выращиваете у себя во дворе, намного вкуснее, чем в магазине.Грибы из магазина на самом деле могут быть очень опасными. Они такие же впитывающие, как губки. Когда фермеры распыляют на них пестициды, они поглощают каждую каплю. Кушать магазинные грибы — все равно, что покупать коробку с ядом. Джейк Уайт может научить вас, как легко вырастить любые грибы любого вида! Узнайте, как вырастить удивительные на вкус грибы, в которых нет никаких вредных лекарств, которые есть у купленных в магазине! Подробнее здесь…

Выращивание грибов 4 Ваш обзор

Я обычно нахожу книги, написанные в этой категории, трудными для понимания и полными жаргона.Но писатель был способен изложить передовые методы чрезвычайно простым для понимания языком.

Не ждите и продолжайте заказывать Mushroom Growing 4 You уже сегодня. Если в любое время в течение двух месяцев вы почувствуете, что это не для вас, они вернут вам 100% возмещение.

Читать отзыв полностью…

Производство съедобных грибов или грибов включает в себя несколько этапов, в основном следующие: (а) выращивание и уход за культурой грибов, (b) подготовка семян или икры, (c) подготовка субстрата, (d) выращивание или сбор урожая и (e) послеуборочная обработка обработка Хотя этапы (а) и (б) более или менее распространены и схожи для большинства грибов, подготовка субстрата, выращивание урожая и послеуборочная технология различаются в зависимости от типа гриба.В этой статье после краткого рассмотрения шагов (а) и (б) будет кратко описана и рассмотрена технология выращивания так называемой пятерки лидеров, упомянутых ранее. Последовательные этапы производства грибов изображены на рисунке 1.

В конце лета и осенью личинки этого, как правило, многочисленного вида проникают в ножку и шляпку дикорастущих грибов.Повреждение часто бывает обширным (фото 6е) и может сопровождаться бактериальным разрушением ткани. Личинки также поражают культивируемые грибные культуры и до внедрения современных методов культивирования часто были серьезными вредителями. Самки откладывают яйца на жабрах грибов или на оболочке, но, в отличие от предыдущих видов, они откладывают яйца только при дневном свете, поэтому атаки не происходят в затемненных грибных домиках или культуральных камерах, что привело к значительному снижение значимости этого насекомого.Имаго встречаются с июня по декабрь, они в основном черные и немного крупнее, чем у Megaselia halterata (вверху).

В отличие от большинства культивируемых грибов, представляющих один вид, группа видов рода Pleurotus культивируется в коммерческих целях и обычно называется вешенками. Pleurotus ostreatus (Jack. ex.Fr.) Kummer является наиболее известным видом среди вешенок, и специфический эпитет вешенка, очевидно, относится к внешнему виду его плодовых тел, напоминающих устричные раковины.Pleurotus spp. являются наиболее универсальными из всех грибов, представляя около пятнадцати видов, способных расти в широком диапазоне температур (от 5°C до 30°C) и почти на всех лигноцеллюлозных отходах P. sajor-caju, P. florida, P. ostreatus и P. flabellatus — самые популярные промысловые виды. Это грибок первичной гнили, который может непосредственно разлагать увлажненные субстраты и не требует предварительно компостированных субстратов, как грибок вторичной гнили, например, A. bisporus. Легкость выращивания вешенки проявилась в производственной статистике, где производство вешенки увеличилось на 442…

Вольвариелла — это гриб тропиков и субтропиков, он растет при относительно высокой температуре около 35 C. Это очень быстрорастущий гриб, от нереста до первого сбора проходит около 10 дней, его проще всего выращивать при цикле выращивания 3 недели, но не дает хороших экономических урожаев, а срок хранения у него самый плохой из всех грибов.Понятно, что его производство в 1997 году составляло всего 0,18 миллиона тонн, и его доля в мировом производстве грибов составляла всего 3, тогда как в 1986 году его доля составляла 4,6. Тем не менее, его значение заключается в странах Восточной Азии, где основным продуктом питания является рис. выращивание этого гриба в основном для собственного потребления или торговли на внутреннем рынке. Обычно культивируются виды V. volvacea и V. bombycina. Есть два коммерческих субстрата для выращивания этого гриба, традиционные пучки рисовой соломы, превращенные в грядки, а другой предполагает использование компоста из хлопковых отходов после короткого периода ферментации.Последний имеет…

Станьте важным вредителем культивируемых грибов. Личинки загрязняют спорофоры, они также заносят бактерию, которая образует коричневые продольные полосы на ножках и крошечные черные шарики жидкости на жабрах. Потери урожая, особенно при более поздних приливах, часто бывают значительными. Гнездящиеся популяции в грибных грядках состоят из педогенетических личинок, которые питаются грибковым мицелием, а также вторгаются в спорофоры.Личинки становятся полностью взрослыми примерно через 5 дней. Затем личиночный кишечник открывается, из него выходит фекальная трубка длиной около 10 мм (ср. грибная мошка, Mycophila barnesi, стр. 175), после чего личинки (известные как «материнские» личинки) линяют в малоподвижные «полукуколки», внутри которых у нескольких зародышей развиваются новые особи, которые появляются примерно через 2 дня, каждая в виде дочерней личинки длиной около 1 мм. В идеальных условиях. 14 «дочерних» личинок производятся от каждой «материнской» личинки чуть менее чем за неделю, и популяция личинок растет очень быстро, многие тысячи могут находиться всего в нескольких оболочках…

Этот вид является важным вредителем грибов, относительно медлительными бочкообразными клещами, питающимися грибными гифами. Повреждение клещом, по-видимому, способствует вторичному разрушению ткани, и это приводит к красновато-коричневому изменению цвета вокруг основания ножки, если базальные гифы разорваны, развивающиеся ножки также могут ослабнуть. Клещи также являются переносчиками вируса «отмирания».Развитию клеща из яйца во взрослую особь способствуют температуры нереста, требующие всего 8 дней при 24°C, но занимающие около 12 дней в более прохладный период выращивания. Клещи часто особенно многочисленны, если заражение происходит во время или вскоре после нереста. Взрослые клещи имеют длину 0,2 мм, бледно-коричневые, полупрозрачные и блестящие, задние лапы самцов крепкие, оканчиваются крепким когтем, но без отчетливого выступа (ср. цикламеновый клещ, Phytonemus pallidus, стр. 260). На грибных клещей часто охотятся длинноногие грибные клещи Linopodes spp.(семейство Penthaleidae), особенно L….

Этот вид является основным вредителем сциаридов в грибных домиках. Личинки зарываются в спорофоры и иногда вызывают гибель развивающихся грибовидных пуговиц. Когда личинки перемещаются по грибному компосту, они оставляют после себя характерный слизистый след. Яйца откладываются в основном в компост, хотя иногда и на развивающиеся грибы, поодиночке или небольшими группами.Они вылупляются в течение нескольких дней. Личинки развиваются быстро и проходят четыре возраста, прежде чем окукливаются, каждый в непрочном коконе, состоящем из фрагментов компоста и нитей шелка. Существует смена поколений, и развитие от яйца до взрослой особи занимает от 3 до 6 недель в зависимости от температуры.

Грибы являются скоропортящимися и имеют короткий срок хранения от нескольких часов до нескольких дней в зависимости от вида и условий хранения.Потеря веса, почернение, раскрытие вуали и микробная порча являются обычными нежелательными изменениями после сбора урожая, помимо многих физиологических и биохимических изменений (Bano et al., 1997 Rai and Saxena 1989a Saxena and Rai 1989). Грибы требуют предельного ухода после сбора урожая, такого как надлежащее обращение, упаковка, предварительное охлаждение, транспортировка в холодильной цепи и хранение до употребления. Упаковка в модифицированной атмосфере (MAP), упаковка в контролируемой атмосфере (CAP) и упаковка в модифицированной влажности (MHP) шампиньонов были описаны Anantheshwaran and Ghosh (1997).Индивидуальные быстрозамороженные (IQF) грибы набирают популярность среди других замороженных овощей в супермаркетах. Послеуборочная технология грибов подробно рассматривалась многими авторами (Bano et al., 1997, Lal Kaushal and Sharma, 1995, Saxena and Rai, 1989). Грибы нежные, содержат 90 воды,…

Вид Auricularia, широко известный как древесный ушной гриб, морфологически и, прежде всего, по текстуре совершенно отличается от других грибов.Имея типичную ухоподобную морфологию с хрящевой текстурой и студенистой поверхностью, они одновременно нравятся и не нравятся разным людям. Этот гриб очень популярен в Китае и Юго-Восточной Азии, но, похоже, не привлекает западных потребителей. Сообщается, что он обладает многими лечебными свойствами при лечении геморроя, боли в горле, анемии и гипохолестеринемическом эффекте (Quimio et al., 1990, Royse, 1997). Из примерно 10 признанных видов аурикулярий два основных коммерчески культивируемых вида — это A.auricula и A. polytricha, первая тонкая и светлая, а вторая более толстая, длинная, опушенная и темная. A. fuscosuccinea также производится в ограниченном масштабе. Таиланд и Тайвань являются основными производителями этого гриба. Как и шиитаке (L. edodes), аурикулярии выращивают на натуральных бревнах, а также…

Быстрый темп развития технологии производства грибов от примитивной пещерной культуры во Франции до высокотехнологичной индустрии в течение последних трех столетий — это история успеха, которая идет в ногу с постоянно растущим спросом на этот товар, и есть все основания для того, чтобы с оптимизмом смотрит на его дальнейший рост в ближайшие годы (Рай и Верма, 1997).Со скудных 2 миллионов тонн в 1986 году мировое производство грибов увеличилось в 3 раза за десятилетие и составило около 6 миллионов тонн в 1997 году, а пять грибов, а именно A. bisporus, Pleurotus spp., V. volvacea, L. .. edodes и Auricularia spp., так называемые лидеры, составляли 82% от общего производства грибов (табл. 1). Понятно, что шампиньоны (A. bisporus) по-прежнему лидируют, их доля в общем производстве грибов составляет 31,8, но их доля, составлявшая в 1986 г. 56,2, с годами уменьшилась.Китай является крупнейшим производителем Lentinula, Pleurotus, Auricularia, Volvariella, Flammulina и…

Личинки этой широко распространенной мошки имеют оранжевую окраску и обычно встречаются на культивируемых грибных грядках, часто тысячами. Каждая «материнская» личинка достигает около 2 мм в длину и производит до 20 «дочерних» личинок чуть более чем за неделю. В отличие от личинок мухомора, Heteropeza pygmaea (p.176), содержимое кишечника опорожняется через определенные промежутки времени на протяжении всего развития личинок, и разложения грибов под действием бактерий также не происходит, в жизненном цикле отсутствует поведение комков и нет стадии покоя, особи умирают, если им не хватает пищи. Атаки этого вида, который развивается медленнее, чем H. pygmaea или Mycophila speyeri (ниже), как правило, ограничиваются третьим и более поздними приливами грибов.

Человечество поедает грибы в первую очередь из-за вкуса и текстуры, а научная оценка их питательных и лечебных свойств — явление недавнее.С точки зрения питания грибы занимают особое место в рационе человека, который в остальном состоит из продуктов растительного или животного происхождения. Грибы, пожалуй, единственные грибы, преднамеренно и осознанно потребляемые человеком, и они дополняют и дополняют рацион человека различными ингредиентами, не встречающимися или дефицитными в пище веществами растительного и животного происхождения. Помимо характеристик, понимаемых с точки зрения обычного питания, уникальный химический состав грибов делает Пищевая ценность грибов была рассмотрена многими исследователями (Чанг и Майлз, 1989 г., Крисан и Сэндс, 1978 г., Рай, 1995 г.).Здесь будут кратко, но критически описаны только существенные особенности. Это факт, что существуют большие различия в питательной ценности одного и того же вида, о которых сообщают разные…

Выращивание грибов, пожалуй, самая важная микробная технология после дрожжевого брожения с экономической точки зрения. Он обещает снабжать пищу высококачественным белком, произведенным из бесполезных лигноцеллюлозных отходов различного происхождения.В будущем, вероятно, будут добавлены новые грибы, чтобы разнообразить портфолио культивируемых грибов, а производство грибов, потребляемых в настоящее время, увеличится за счет генетического улучшения штаммов и достижений в технологии выращивания. Современные биотехнологические инструменты и компьютеризированный контроль окружающей среды преодолеют барьеры урожайности. Доля специальных грибов, включая лекарственные грибы, будет расти, и выращивание грибов, вероятно, распространится по всему миру.Разрабатываются новые методы сохранения культур, подготовки икры и субстрата для грибов. Современные разработки в области упаковки, хранения, транспортировки и переработки, включая добавленную стоимость пищевых продуктов, будут…

Agaricus bisporus (Lange) Sing., широко известный как белый шампиньон, имеет самую широкую приемлемость и до сих пор составляет более 30% от общего объема производства всех грибов.В некоторых странах также производится ограниченное количество A. bitorquis, высокотемпературного вида. Технология его выращивания развивалась на протяжении многих лет от примитивной пещерной культуры во Франции в 16 веке до высокотехнологичной индустрии в Америке и Европе в настоящее время. Тем не менее во многих частях мира, особенно в развивающихся странах Азии и Африки, значительные количества производятся в недорогих сооружениях, таких как хижины, в сезонных условиях. В некоторых частях Европы сезонное выращивание осуществляется с подогревом зимой.Как и любое подобное предприятие, производственные системы различаются по инфраструктуре, уровню технологий, автоматизации и механизации, но основные принципы и процессы остаются прежними. Технология производства шампиньона белого (A. bisporus)…

Некоторые из грибов белой гнили, которые могут использовать лигноцеллюлозу, являются съедобными грибами. Их успешно выращивают на коммерческом уровне во всем мире с использованием лигноцеллюлозных отходов в качестве основного субстрата (Wood and Smith 1987).Agaricus bisporus, известный как шампиньон, L. edodes, известный как шиитаке, и P. ostreatus, известный как вешенка, являются лишь тремя примерами этой агробиотехнологической культуры. Биоконверсия лигноцеллюлозных остатков посредством выращивания грибов также дает возможность превратить эти остатки в богатую белком вкусную пищу, снижая воздействие отходов на окружающую среду.

Особые грибы — это термин, данный группе культивируемых грибов, которые менее распространены в определенной области или стране, но этот термин использовался практически для обозначения всех грибов, кроме обычных шампиньонов (A.биспор). В Соединенных Штатах термин «специальные грибы» используется для обозначения всех грибов, кроме шампиньонов, на долю которых в 1993–1994 годах приходилось 90 из общего объема производства в 346 188 тонн (Sharma 1997). В Японии, однако, ситуация обратна той, что была в Соединенных Штатах, где 90% от общего объема производства приходилось на так называемые специальные грибы, а на шампиньоны приходилось только 10%. Таким образом, с японской точки зрения шампиньоны можно назвать специальными грибами. Как бы то ни было, термин «специальные грибы» в настоящее время широко используется для обозначения всех грибов, кроме шампиньонов.Производство и потребление специальных грибов очень популярны в странах Восточной Азии, а именно в Китае, Японии, Корее,…

Sugihara и Humfeld (1954), которые обнаружили, что Lepiota rhacodes могут придавать грибной вкус при выращивании в погруженных условиях. Гилберт (1960) Личфилд и др. (1963) и Le Duy et al. (1974) изучали производство грибного аромата Morchella crassipes.Lentinus edodes производил 1-октен-3-ол, 5′-ампер, с интенсивным грибным вкусом, когда в среду добавляли этанол (Сугимори и др., 1971). Хамид и др. (1972) исследовали образование грибного аромата у Trichoderma nudum в условиях погружения, а Ван Эйберген и Шефферс (1972) сообщили о его образовании в мицелии Boletus edulis. Dijkstra (1976), Pyssalo и Honkanen (1976), Card и Avisse (1977) обнаружили, что условия ферментации, а также компоненты среды играют жизненно важную роль в выходе продукции.Грибной вкус также был получен из A. oryzae (Scharpf et al. 1986), Caprinus micaceus, Merulins rufus и Poria vaillantu (Schindler and Schmid 1982).

Мои попытки рисовать были смехотворны, что может быть одной из причин, по которой я обратился к науке. В любом случае, мы трое были совсем другими. Со временем Роб стал уважаемым художником, Пэт — профессиональным картографом, а я — экологом.Но в течение нескольких лет мы учились вместе, разделяя формирующий опыт на трех разных путях, которые сходились в интересных точках. Например, я был очарован тем, как индейцы используют дикие растения, и хотел узнать, какие растения и для каких целей используются. Это исследование привело нас к поиску пищи. Роб и Пэт скептически посмотрели на меня, когда я собрал свою первую горсть дождевиков. Эти пухлые, рыхлые на вид грибы поначалу казались слишком чужеродными. Но после того, как я нарезала их кубиками, добавила чеснок и идеально обжарила, они стали очень похожи на шампиньоны, купленные в магазине.Мальчики смягчились, попробовали и были покорены. Мы собирали растения и мелких животных и узнавали о них самым близким образом,…

Эта обыкновенная муха размножается в навозе, а также может встречаться в бедном компосте для грибов, где происходит бактериальное разложение. Следовательно, его присутствие в грибных домиках свидетельствует о неподходящих условиях выращивания.Хотя личинки сапрофитны и совершенно безвредны, взрослые мухи могут непреднамеренно переносить вредные организмы на здоровые грибные грядки. Маленьких взрослых особей с черным телом часто принимают за мух-салатов (особенно потому, что они снуют по поверхности компоста подобно форидам, см. стр. 177), но их легко отличить по наличию поперечных жилок на крыльях, другими деталями жилкования крыльев и их очень короткими вздутыми задними плюснами.

Управление конным хозяйством вблизи городских районов должно включать методы, сводящие к минимуму количество мух и запахи.Лошадей содержат в загонах или на пастбищах. Загоны или стойла для лошадей получают большое количество подстилки, поэтому большая часть конского навоза обрабатывается как твердое вещество. Его следует убирать из стойл ежедневно, если это возможно, и его можно вносить в землю, хранить в хранилищах твердого навоза или перерабатывать путем компостирования. Следует принять некоторые меры предосторожности, если навоз вносится землей на пастбища, потому что это может привести к распространению внутренних паразитов на других лошадей. Навоз можно использовать в садах, теплицах, питомниках и грибоводами.

Поздней осенью мы начинаем тосковать по цветущему миру, поэтому последние цветущие горечавки привлекают все наше внимание. Каждый год мы путешествуем по засушливым прериям, чтобы найти пушистые кобальтово-синие цветы, переплетающиеся с прерийными розами, которые вытягивают свои алые бедра, чтобы соблазнить пролетающих птиц. Когда мы путешествуем по дубовым и черным кленовым лесам, граничащим с прериями, мы часто находим съедобные грибы, собирая такие любимцы, как лесная курица, лесная курица и серные грибы.Случайные чернильные шляпки и гигантские пуховые шарики — большие находки, но они должны быть свежими, чтобы их можно было собрать. Если они перезрелые, они полны личинок мух или жуков-рольщиков. Мы замачиваем их на несколько часов в рассоле, затем нарезаем и обезвоживаем. К следующему утру грибы высохнут и готовы наполнить сытные зимние рагу и супы своим великолепным ароматом.

Так называемые пороховые клещи, которые иногда наносят вред грибным грядкам, на самом деле являются ногохвостами.Они постоянно размножаются в благоприятных условиях, и иногда их огромное количество скапливается на компосте в грибных домиках. Затем насекомые наносят значительный ущерб, питаясь грибковым мицелием и, таким образом, замедляя рост. Они могут также поражать споропор, образуя характерные сухие ямки, ведущие к внутренним каналам в ножке и шляпке (ср. повреждения, вызванные плесневым клещом, Tyrophagus putrescentiae, стр. 270). Эти вредители особенно губительны для шампиньонов и часто вызывают их расколоться.Имаго (рис. 178) мелкие (1,0—1,5 мм длины), голубовато-черные, багрянистые или зеленовато-черные, со светлым низом, короткими 4-члениковыми усиками и коротким 2-члениковым скачкообразным придатком.

Эта муха часто является серьезным вредителем культивируемых грибов, хотя личинки питаются только грибковым мицелием и не проникают в развивающиеся грибы (см. Megaselia nigra, ниже).Незначительные атаки не имеют большого значения или вообще не имеют значения, но сильное заражение может привести к значительной потере урожая. Взрослые мухи иногда доставляют неудобства сборщикам, они также могут непреднамеренно собирать споры Verticillium fungicola на своем теле, а затем распространять их с зараженных грибных грядок на ранее здоровые. Имаго встречаются летом и осенью, иногда их очень много в грибных домиках, особенно вблизи дверей и источников света. Они часто собираются в значительном количестве и совершают характерные рывки по поверхности стен, лотков и ящиков.В грибовидных домиках большинство яиц откладываются в покровном материале, близко к верхушкам быстро развивающихся грибных гиф, в течение короткого периода роста мицелия. При нормальных условиях содержания яйца вылупляются примерно через 2 дня и…

Техника подготовки субстрата для шампиньонов с течением времени претерпела эволюционные изменения: от традиционного метода компостирования к нынешнему экологически безопасному компостированию в помещении.Тем не менее, промежуточный короткий метод компостирования по-прежнему остается самым популярным методом во всем мире. Основываясь на наблюдениях Ламберта о том, что продуктивный компост получают из участков кучи с температурой от 50 до 60°С и адекватным снабжением кислородом, Синден и Хаузер (1950) разработали так называемый метод быстрого компостирования, главным образом потому, что он занимает меньше времени. время, чем длинный метод. Концепция и процесс действительно произвели революцию в выращивании шампиньонов. Короткий метод компостирования в основном состоит из двух фаз компостирования на открытом воздухе в течение 10-12 дней (Фаза-I), за которыми следует пастеризация и кондиционирование в течение 6-7 дней в специальных изолированных конструкциях, называемых туннелями.Основываясь на температурных условиях, поддерживаемых внутри туннеля, Фаза-II может быть разделена…

Клещи красного перца часто встречаются в грибных грядках в изобилии, но не считаются вредными для сельскохозяйственных культур, хотя их присутствие часто вызывает беспокойство. Клещи размножаются в разлагающихся грибных компостах, где они питаются плесенью сорняков.mesembrinae, включая Humicola и Monilia. Самки клещей красного перца откладывают большое количество яиц, и из них вылупляются маленькие 6-ногие личинки, которые развиваются во взрослых особей через активную 8-ногую личинку и стадию покоя. Весь цикл обычно завершается в течение нескольких дней. Имаго клиновидной формы, длиной 0,25 мм, толстоногие, ноги и тело с перистыми щетинками. Популяции увеличиваются очень быстро в подходящих условиях, и вскоре после заделки клещи могут роиться над грядками, и популяция образует спорофоры в красновато-коричневых массах, а затем быстро сокращается.Клещи не повреждают спорофоры и не снижают урожай даже…

Считается, что скорость компостирования зависит от ряда ограничивающих скорость стадий, которые включают выработку и высвобождение гидролитических ферментов, необходимых для разложения субстратов, диффузию солюбилизированных молекул субстрата, а также перенос и доступность кислорода в компостируемой массе (Huang, 1980). ).Оптимизация процесса компостирования зависит от управления рядом переменных, таких как (а) баланс питательных веществ, важным компонентом которого является баланс углерода и азота. Соотношение 25-30 л считается оптимальным, в дополнение к присутствию в адекватных количествах всех других макро- и микроэлементов, необходимых для широкого спектра микроорганизмов, которые принимают участие в компостировании (Jimenez and Perez 1991). (b) размер частиц Оптимальный размер частиц в компосте варьируется в зависимости от используемой скорости аэрации, но размеры 12-50 мм считаются подходящими для большинства процессов (Biddlestone and Gray, 1985) (c) считаются уровни влажности 50-70 оптимальный (Инаба и др., 1996)….

Этот метод основан на идее использования одних отходов для решения проблем, вызванных другими 1 . На самом деле существует множество отходов, которые являются хорошей средой для роста растений, например, осадок сточных вод, грибной компост, навоз и свиной навоз, бытовые отходы, топливная зола, а также отходы горнодобывающей и химической промышленности. Эти материалы, несмотря на их различное происхождение, схожи в том смысле, что они нетоксичны и способны удерживать воду и питательные вещества.

Чистая культура съедобных грибов готовится либо культурой мультиспор, либо культурой ткани. Первая пригодна для получения плодовых культур A. bisporus, но не подходит для гетероталличных видов. Культуры тканей, полученные из ножки или ворсинок грибов, как гомоталлических, так и гетероталлических видов, можно использовать для выращивания плодовых культур.Для многоспоровой культуры здоровое и зрелое плодовое тело гриба сначала промывают в стерильной воде, стерилизуют поверхность спиртом и помещают на спиральную проволочную петлю, хранящуюся в стерильной чашке Петри, закрытой стаканом. Гриб выделяет споры на чашках Петри, из которых петля спор переносится на подходящую среду для выращивания, обычно агар с солодовым экстрактом в случае A. bisporus. Споры после прорастания дают начало многоспоровой культуре. В случае тканевой культуры вырезают кусок из подходящего места плодового тела и после стерилизации поверхности этот кусок переносят на скошенные стерильные питательные среды.Разное…

Биологическое разнообразие, содержащееся в лесных экосистемах, может использоваться для практической и эстетической выгоды. Традиционные методы эксплуатации включают сбор или выращивание грибов для пищевых целей, например, трюфельных грибов, Lentinula edodes (Shii-take) и Pleurotus ostreatus (вешенка), а также многих других съедобных лесных грибов.Древесина, заселенная определенными видами грибов, может быть использована для производства ценных изделий из древесины. Например, древесина из шпона коричневого дуба (pourriture rouge dur) производится Fistulina hepatica, колонизирующей сердцевину, Chlorosplenium aeruginascens используется в коммерческом производстве изделий Tunbridge, а древесина, содержащая линии зоны взаимодействия, используется для изготовления декоративных артефактов. Новые методы эксплуатации могут включать применение систем грибкового разложения для преобразования ряда возобновляемых лигноцеллюлозных материалов в белок, ферментируемые сахара и другие продукты или для биоремедиации определенных стойких загрязнителей.Оценка и понимание…

Этот вид часто встречается в грибных хозяйствах, а взрослые особи иногда доставляют неудобства сборщикам. Личинки питаются в оболочке. Хотя они и участвуют в распространении болезней, они не повреждают непосредственно грибы (см. грибную сциарию, Lycoriella auripila, стр. 168). Взрослые особи черноватые (у самок брюшко более светлое), со слегка дымчатыми крыльями (длина крыла 3,5 см).0-4,5 мм) и желтые жужжальца.

Взрослые в основном бледно-желтые голова, грудь и брюшко частично блестящие черные, спинной щиток ярко-желтый, усики преимущественно желтые, ноги черноватые с желтыми бедрами, крылья длиной 1,8-2,1 мм, реберная жилка доходит до жилки М1+2 (см. рис. 260а). Яйцо 0,25 х 0,15 мм, белое. Личинка до 3 мм длиной, желтовато-белые ротовые крючки с несколькими выступающими зубцами, задние дыхальца грибовидные, в каждом дуге 7-12 пор.Пупарий 2 мм длиной, коричневато-желтый.

Этот маленький (0,3-0,5 мм в длину), полупрозрачный клещ с относительно тонким телом часто заражает заплесневелый растительный материал, в том числе лабораторные культуры тканей растений на чашках с агаром. Клещи вместе с другими видами Tyrophagus (и некоторыми родственными родами, например, Caloglyphus) также встречаются в грибных зарослях. Они часто образуют ямки в ножках и шляпках грибов, а также могут выдавливать ткани внутри развивающихся пуговиц.ямки, образованные пороховыми клещами Hypogastrura spp., p. 87).

Несмотря на эти ограничения, появляется все больше свидетельств, особенно из Европы и, в последнее время, из Соединенных Штатов, свидетельствующих о том, что биоразнообразие грибов сокращается. Вероятные причины сокращения связаны с потерей среды обитания и / или загрязнением. Считается, что сбор дикорастущих съедобных грибов оказывает незначительное вредное воздействие на грибы, за исключением случаев, когда сбор связан с повреждением или истощением мицелия, вытаптыванием или разгребанием почвы (Arnolds 1995).Тем не менее, воздействие крупномасштабного коммерческого промысла на окружающую среду остается спорным вопросом. Среда обитания грибов может быть утрачена с неявным сокращением разнообразия видов грибов либо из-за обезлесения, либо из-за методов коммерческого лесоводства, таких как переход на менее смешанные или монокультурные плантации, вырубка насаждений определенного возраста и удаление, конечно. древесные остатки (Fridman and Walheim 2000, H0iland and Bendiksen 1996 Lindblad 1998 Norden and Paltto 2001 Ohlson et al.1997 Страатсма и др. 2001). Краснокнижный…

Дрожжи и мицелиальные грибы традиционно использовались в производстве алкогольных напитков и ферментированных продуктов на протяжении веков (Hui and Khachatourians 1995 Rajak 2000). Дрожжи (в основном Saccharomyces) использовались во всем мире для пивоварения и выпечки на протяжении тысячелетий. Точно так же мицелиальные грибы традиционно использовались для приготовления сыров с плесенью (в основном Penicillium spp.) в Европе и ферментированные продукты на основе сои (в основном Aspergillus spp.) на Востоке. С другой стороны, съедобные грибы (например, Agaricus) использовались во всем мире для непосредственного употребления в пищу с незапамятных времен (Hudler 1998 Pointing and Hyde 2001 Rajak 2000 Singh and Aneja 1999). Со временем эти методы ферментации были расширены и стали более эффективными в отношении инженерных теорий и практик. Основным результатом эволюции пищевой и производственной деятельности стало внедрение, например, междисциплинарных естественных и инженерных концепций…

Отходы, отработанный грибной компост, компост на основе папоротника или морских водорослей, отходы сельского хозяйства и пищевой промышленности и т. д., которые могут быть использованы в сельском хозяйстве. Компосты часто очень неоднородны, что затрудняет приготовление достаточно однородной пробы. Высокое содержание гумуса делает их похожими на торфяные почвы, где содержание органического вещества может превышать 95, что может повлиять не только на аналитический метод, но и на интерпретацию результатов при выработке рекомендаций по удобрениям.

Общественные сады и городское садоводство, находящиеся сейчас на экспериментальной стадии, но развивающиеся вместе с фермерскими рынками во многих городах, будут продолжать расти. Сельскохозяйственные биоукрытия, позволяющие заниматься садоводством круглый год, можно было бы строить на пустырях или в кольцевых парках. В виде плавучих барж они могли выстраивать гавани и продавать свою продукцию из рыбы, овощей, цветов и трав.Старые склады и неиспользуемые фабрики можно превратить в экологически чистые сельскохозяйственные предприятия, этаж за этажом, где можно будет выращивать рыбу, птицу, грибы, зелень, овощи и цветы в связанных интегрированных циклах. Крыши предлагают неиспользованный ресурс для применения концепций биоукрытия или товарных огородов в течение всего года. Экономист Пол Хокен сказал, что в наши дни есть два быстрых пути: энергия и еда. В таком контексте городское сельское хозяйство имеет потенциал для ускоренного развития. General Foods заявила, что такие идеи являются частью основы их будущего планирования и ожидают этого…

Синдром отравления органической пылью (ODTS) описывает самокупирующееся неинфекционное лихорадочное заболевание, сопровождающееся недомоганием, ознобом, миалгией, непродуктивным кашлем, одышкой, головной болью и тошнотой, которое возникает примерно через 4–12 часов после интенсивного воздействия органической пыли с высокая скорость атаки. Предварительная сенсибилизация не требуется, как при аллергическом пневмоните.Синдром отравления органической пылью также известен как болезнь наполнителя силоса, зерновая лихорадка, преципитин-негативное легкое фермера, токсический альвеолит и легочный микотоксикоз. Синдром отравления органической пылью широко распространен при содержании свиней в стойлах с распространенностью примерно от 30 до 35. Тем не менее, ODTS также наблюдался после разгрузки силосов, извлечения зерна из бункеров для хранения (особенно с зерновым сорго) и на грибных фермах. Оценки показывают, что до одной трети фермеров в какой-то момент своей трудовой жизни сталкивались с ОДТС.Другие исследования указывают на заболеваемость от 6 до 36 среди фермеров и сельскохозяйственных…

Какими бы анекдотичными ни были свидетельства, даже древние общества признавали использование грибковых технологий в связи с их сельским хозяйством и едой. Знание грибкового разнообразия и различение полезных грибов для биотрансформации пищевых ингредиентов помогло сохранить и расширить наш источник пищи.Несмотря на сильные токсичные вторичные метаболиты многих грибов, человечество пережило эти грибы и благодаря новаторскому использованию полезных микро- и макрогрибов нашло особое кулинарное и другое применение грибов (см. этот том, глава Рая). Aspergillus nidulans niger oryzae Mucor hiemalus miehei pusillus Penicillium album camemberti caseicolum roquefortii Rhizopus arrhizus cohnii delemar niveus oligosporus oryzae Съедобные грибы Agaricus bisporus Agaricus campus Lentinus edodes Pholiota nameke Pleurotus ostreatus Volvariella volvacea

В отличие от АМ-грибов, в формировании ЭМ участвует большее разнообразие видов грибов (5400 видов), проявляющих различную степень специфичности к хозяину (Molina et al.1992). Например, роды ЭМ-грибов, Hydnangium, встречаются только на Eucalyptus, а Suillis и Rhizopogon ограничены Pinaceae, в то время как Amanita и Laccaria связаны с большинством ЭМ-хозяев (Molina et al., 1992). Кроме того, разнообразие ЭМ-грибов может быть высоким в районах, где разнообразие растительных сообществ невелико. Ранние исследования Trappe (1977) оценили 2000 видов ЭМ, связанных только с пихтой Дугласа. В лесу Джарра на юго-западе Австралии, где преобладают Eucalyptus marginate и E. calophylla, было обнаружено 90 видов ЭМ-грибов (Hilton et al.1989). Более 50 видов ЭМ-грибов были идентифицированы в насаждении Quercus agrifolia недалеко от Темекулы в южной Калифорнии. К ним относятся трюфельные грибы из родов Hydnotryposis, Hydnotrya и Tuber, а также надземные грибы, такие как Amanita, Boletus, Cortinarius, Laccaria и…

Шанталь Амель заинтересовалась грибами, более крупными грибами, чем те, которые она сейчас изучает, во время прогулки по сельской местности Ривьеграв-ре-Грав-Пьер, к северу от Квебека, где в детстве она провела лето в коттедже своих бабушки и дедушки.Ее больше привлекала красота мира природы, чем математика в академической среде, и она направилась в «большой город» Монреаль. После нескольких лет работы на рынке труда она возобновила учебу, на этот раз по специальности агрономия в McGill, что позволило ей проявить интерес к природе и пищевым потребностям планеты. Ее первая сессия была испытанием, которое она должна была выучить язык Шекспира наряду с основами агрономии, но она победила. Затем она с энтузиазмом приступила к получению степени магистра по микоризным грибам, получив грант Исследовательского совета по естественным наукам и инженерным исследованиям Канады (NSERC).Это было началом долгого научного поиска, чтобы узнать больше о роли грибов в…

Биологическая активность почвы относится к живым аспектам почвы, которые включают крупные, мелкие и мельчайшие формы жизни в почве. Эти формы жизни включают животных, таких как дождевые черви и ногохвостки, грибы, такие как гифы грибов и поганок, актиномицеты и микоризы, и бактерии, такие как ризобии.

Помимо простой менделевской генетики (Bonde et al., 1988, Burdon et al., 1986, Hellman and Christ, 1991, Shattock et al., 1986a, Spielman et al., 1990) и анализа сцепления (May and Royse, 1982b), изоферменты можно использовать для различения гибридов. от негибридного потомства как при внутри- (May and Royse, 1982a, Shattock et al., 1986b), так и при межвидовом скрещивании (Goodwin and Fry, 1994), а также для определения уровня плоидности вегетативных гиф (Goodwin et al.1994 Шатток и др. 1986b). Димерные ферменты идеально подходят для такого анализа (рис. 3). Изоферменты также можно использовать для анализа парасексуальной генетики грибов. В дополнение к лабораторной генетике анализ изоферментов выявил соматическую гибридизацию как вероятное происхождение новой специальной формы злаковой ржавчины в Австралии (Burdon et al., 1981) и идентифицировал встречающиеся в природе гибриды среди полевых изолятов видов Phytophthora (Man in’t Veld et al. др. 1998). Для помощи использовались оценки родства, основанные на анализе изоферментов среди штаммов Agaricus brunnescens…

Как бы я ни беспокоился об инвазивных растениях и животных, их совместное воздействие не идет ни в какое сравнение с ущербом и разрушением единственного наиболее инвазивного вида, Homo sapiens. Экспансия человека повлияла на всю глобальную экосистему. Даже в нашем отдаленном сельском районе его развитие неумолимо. Большие участки естественной среды обитания уничтожаются за считанные часы, чтобы освободить место для новых домов, которые вырастают, как ядовитые грибы, в лесах каждый год, когда семьи переезжают в наш район, где дома дешевле и окружены природной красотой.

Sharpell (1985) подробно обсудил некоторые сложные смеси вкусов и ароматов, которые ассоциируются с натуральными продуктами. Микробные процессы кажутся очень многообещающими для производства сложных молочных и грибных ароматизаторов. Скрининг различных организмов сделал возможным

В душе растут большие серые грибы, Стив, сказал Ной.Это отвратительно. Все были в восторге от этого улучшения в нашей жизни, но мне это казалось экстравагантным изменением. Я предвидел десять месяцев строительства, которое разрушит все и оставит нас открытыми для предсказанной рекордно холодной зимы. И как мы собирались платить за все это, я бы никогда не подумал об этом, если бы Сьюзен и Ной не жили там. Но вот я со своей новой семьей требовал душевую кабину, в которой не росли бы грибы, удобную кухню и способ стирать одежду дома, вместо того, чтобы ездить в прачечную в городе.Вскоре я поддался их пожеланиям относительно этих улучшений. Что еще я мог сделать Но я все еще не был убежден.

Развитие базидиомицетов (грибов) в подводной культуре представляет интерес в связи с их вероятной пригодностью в качестве дешевых заменителей плодовых тел грибов в некоторых видах пищи. Falanghe (1962) исследовал пригодность барды для выращивания грибного мицелия в качестве источника белка и жира.Из десяти штаммов, культивируемых в погруженных условиях, Agaricus campestris и Boletus indecisus были выбраны как два наиболее подходящих. A. campestris был более эффективен в производстве мицелиального белка. Однако B. indecisus проявлял большую способность к образованию мицелия. Высушенный мицелий имел приятный легкий вкус и, по-видимому, имел адекватные характеристики для улучшения пищевых продуктов, их рост в форме гранул позволял легко отделять их от среды. Phanerochaete chrysosporium успешно росла в яблочном отстое, снижая количество клетчатки и улучшая содержание белка в биомассе (Friedrich et al.1986). Coriolus versicolor и P….

Маленькие, черные или коричневато-черные, горбатые мухи с характерным жилкованием крыльев, только передние жилки выдаются вперед и смыкаются с костой задолго до кончика крыла (рис. 96). Личинки часто связаны с разлагающимся органическим веществом, некоторые питаются грибами, в том числе культивируемыми грибами. ПРИМЕР Megaselia spp.(летит грибной треск).

Термин «икра» используется для вегетативного роста грибного мицелия на подходящей среде, который используется в качестве инокулята или посевного материала для субстрата при выращивании грибов. Правильный вид и качество икры очень важны при выращивании съедобных грибов. Техника приготовления икры претерпела множество изменений, прежде чем Синден разработал используемую в настоящее время зерновую икру на зерне твердой озимой ржи после добавления солей кальция и запатентовал этот процесс в 1932 и 1937 годах.Однако в настоящее время пшеничное зерно чаще всего используется в качестве основной среды для производства икры. Кумар (1995) описал другие субстраты, используемые для нереста. Таблица 3 Незаменимые аминокислоты (сырой белок) в съедобных грибах Таблица 3 Незаменимые аминокислоты (сырой белок) в съедобных грибах Рисунок 1 Основные этапы производства грибов. Рисунок 1. Основные этапы производства грибов. Нередко неудачи в получении удовлетворительного урожая объясняются нерестом. Если икра не была получена из генетически подходящей плодовой культуры или слишком старая и…

Также известный как легкое фермера и внешний аллергический альвеолит, гиперчувствительный пневмонит (HP) вызывается воздействием определенных грибков, обнаруженных в заплесневелом сене, соломе и кормах. В дополнение к заплесневелому корму, контакт с заплесневелым компостом, древесной стружкой, сахарным тростником (жомом), компостированием при выращивании грибов и индейке может привести к HP. Гиперчувствительный пневмонит

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.