Как выращивать форель в домашних условиях: Разведение форели в домашних условиях: технология выращивания рыбы

Содержание

Разведение форели в домашних условиях и её содержание

Разведение форели в домашних условиях и её содержание.

Разведение форели является одной из самых высокопроизводительных отраслей рыбоводства.

Это достигается за счет высокой продуктивности форельного рыбоводства.

С одного гектара форелевых прудов можно получить от 500 до 1000 центнеров рыбы.

Основными видами форели, предназначенными для прудового разведения, являются радужная и ручьевая форель. Мясо радужной форели является ценным диетическим продуктом.

Поскольку радужная форель является холодноводной рыбой, ее выращивание в теплых бассейнах возможно только при хорошем аэрационном режиме. Свое название эта форель получила за широкую радужную полосу, которая идет сбоку вдоль ее тела.

Местами обитания ручьевой форели являются горные речки и озера, поэтому она является холодноводной рыбой, которая также как и радужная очень требовательна к аэрационному режиму. Мясо ручьевой форели очень нежное на вкус и также цениться за свои диетические свойства.

Поскольку создать условия схожие с естественной средой обитания этих рыб в условиях рыбоводческой фермы невозможно, форель выращивают в прудах и бассейнах. Она не мечет икры в таких условиях, и поэтому для ее разведения используют искусственное оплодотворение.

Источником питания форели в прудах служат личинки насекомых, жуки, мелкие лягушки, стрекозы. Взрослые особи питаются мелкой рыбой, такой как язь, гольян, верховка и др. Форель растет круглый год, но при температуре воды ниже 1,5°С их рост замедляется.

Половозрелость у форели наступает к 2-3 годам. Количество икры зависит от ее возраста и от веса рыбы. Искусственное выращивание форели начинается со сбора икры и ее осеменения. Оплодотворенная икра помещается в инкубатор. В нерестовый период отбирают лучших производителей для сбора икры и спермы. Из самок в емкость выдавливают икру, затем из самцов отцеживают на икру сперму. Затем в емкость добавляют воды. В течение 3-5 минут происходит оплодотворение.

Выращивание форели в садках в морской воде является более предпочтительным способом. Такие условия содержания усиливают обмен веществ, что в свою очередь способствует ускорению роста рыбы. Для выращивания форели в прибрежных районах устанавливают штормоустойчивые садки. Разведение форели в таких условиях возможно как в осеннее-зимний, так и в весенний периоды.

Форель используется как добавочная рыба при разведении карпа в прудах с охлажденной водой.

Похожие статьи:

Разведение форели как бизнес. Выращивание радужной и ручьевой форелей. Способы разведения и рацион питания рыб

29.12.2018

Искусственное разведение форели представляет собой достаточно высокорентабельную отрасль рыбоводства, хотя данное направление деятельности и сопряжено со многими трудностями. Во-первых, данное направление бизнеса требует значительных инвестиций, а во-вторых, у него относительно высокая степень риска.

К плюсам можно отнести то, что эта порода рыб является чрезвычайно ценным пищевым продуктом и ее рыночная стоимость довольно высока. Кроме того, форель можно выращивать в достаточно больших объемах на относительно небольшой площади.

Тем не менее, прежде, чем запускать данное направление бизнеса, предпринимателю следует подумать не только о необходимых капиталовложениях, но и хорошенько продумать технологические аспекты, а также позаботиться о наличии высококвалифицированного персонала, который бы имел опыт выращивания рыб этого вида.

Дело в том, что скорость роста форели и набор рыбами товарной массы зависит от множества факторов, среди которых климатические особенности региона, температура воды, ее щелочность и жесткость, уровень кислорода, условия содержания, качество кормов и так далее.

Но, несмотря на все это, средние показатели норм прироста, принятые в рыбоводческих хозяйствах на сегодня выглядят достаточно заманчиво:

Возраст рыб

  Средние показатели прироста    

Форель первого года

До 25 грамм

Форель второго года

До 500 грамм

Форель третьего года

Свыше одного килограмма

   Форель четвертого года    

До 2 килограмм

 


Общая видовая характеристика

Обычно видовая принадлежность рыб определяется по расположению и размеру чешуи, количеству лучей на спинных, брюшных, грудных и анальных плавниках, а также прочим, не изменяющимся признакам.

Форель относится к семейству лососевых рыб и к холодолюбивому типу, предпочитая чистую и прозрачную воду с содержанием кислорода около 10 мг/л.

Оптимальная температура воды должна составлять +17°С, при этом допустимой является температура от +3 до +24°С, хотя уже при +20°С, рыбы становятся вялыми и апатичными.

Хорошо адаптируется форель и к условиям соленой (морской) воды, которая хорошо стимулирует обменные процессы, в результате чего рыбья молодь растет и быстро набирает вес.


Классификация форели

Систематизировать разновидности форели непросто, поскольку даже рыбы одного вида могут иметь различную цветовую окраску и существенно отличаются оттенком мяса, которое может быть как белого, розоватого, так и ярко — красного цвета. На этот фактор помимо качества и температуры воды, оказывает значительное влияние и модель питания рыб.

Всего в мире насчитывается 20 разновидностей форели, но особой популярностью среди заводчиков пользуются две:

· Ручьевая (пеструшка)

· Радужная


Во-первых, данные представители ихтиофауны относительно нетребовательны к условиям содержания и качеству кормов, во-вторых, они имеют превосходные вкусовые характеристики мяса и икры.

Кроме данных видов, рыбоводы часто выращивают глубоководную канадскую «Камлоопс» и «форель Дональдсона», которые являются искусственно выращенными разновидностями радужной форели, но имеют при этом достаточно высокую продуктивность и хорошие темпы роста, вдвое превышающие темпы роста обычных рыб.

Разводчикам следует помнить, что эти разновидности форели относятся к типу хищников, поэтому в их рационе должны преобладать мелкие рыбки (в основном сорные), а также различные насекомые, черви и лягушки.


Преимущества выращивания радужной форели

Родиной радужной форели является Северная Америка.

«Радужка» предпочитает обитать в прохладной воде (оптимальная температура воды для ее выращивания составляет от +16 до +18°С), но даже в более теплых водоемах можно наблюдать достаточно высокие показатели роста и неплохого набора товарной массы этих рыб.

Свое название форель получила благодаря наличию у самцов ярко выраженной боковой радужной полосы.


Половая зрелость у форели наступает на второй/третий год жизни. При этом у молодых женских особей насчитывается около 800 икринок, а взрослые рыбы производят их около 3000.

Немаловажным фактором является то, что радужная форель отлично уживается с прочими карповыми представителями ихтиофауны.

Преимущества выращивания ручьевой форели

Ручьевую форель из-за красивой окраски чешуек часто называют «пеструшкой».

Взрослые особи могут достигать массы 11 (!) килограмм, при средней продолжительности жизни около 12 лет.

Однако темпы роста у ручьевой форели несколько ниже, чем у радужной и во многом зависят от условий обитания, включая в первую очередь температуру воды и наличие полноценного и качественного корма, и строгого соблюдения технологии выращивания.


Половой зрелости «пеструшка» достигает лишь на третий/четвертый год жизни. При этом ее плодовитость напрямую зависит от массы рыбы и составляет от 200 до 1500 икринок.

Рыбные хозяйства обычно практикуют совместное выращивание радужной и ручьевой форели, поскольку они отличаются сезонностью инкубации (у радужки нерестовый период наступает с наступлением весны, а у пеструшки осенью).

Методы разведения рыб

В настоящее время для выращивания форели используются:

• Пруды

• Садки (могут иметь различные конструктивные особенности, включая размеры и глубину)

• Искусственные бассейны

• УЗВ (установки замкнутого водоснабжения)

Обычно для разведения рыб применяются комбинированные способы выращивания, например икру и посадочный материал предварительно производят в специальных емкостях, малька выращивают в садках, а для более крупной рыбы отводят специальные участки и закрытые зоны в водоемах.


Разведение форели в пруду

Водоем для выращивания рыбы может быть как природным, так и специально сооруженным. В первом случае придется провести весьма трудоемкие работы по его очистке.

Идеальным водоемом для разведения форели является пруд, имеющий природные подземные родники, дающие чистую и прохладную воду. В таких условиях рыба будет чувствовать себя наилучшим образом, поскольку высокая температура воды является для форели губительной.

Выращивание форели в прудах имеет ряд особенностей. Главная из них — это невозможность получения икры природным путем, поскольку форель в условиях неволи не размножается. По этой причине рыбоводам приходится применять искусственное оплодотворение рыб, при котором икра самок и семя самцов принудительно аккуратно извлекаются, а затем смешиваются, после чего оплодотворенная икра отправляется в специальные инкубаторы для последующего дозревания.

Для получения качественной икры в период нереста следует выбирать наиболее здоровых и полнотелых рыб, которых обычно помещают отдельно от прочей стаи. При этом следует помнить, что икра незрелых самок может давать очень низкий процент оплодотворения.


При достижении полной зрелости икры, самку заворачивают в чистую ткань и аккуратно выдавливают икринки в чистую посуду. После этого на них отцеживают сперму самцов, а содержание емкости потихоньку перемешивают, чтобы таким образом оплодотворить максимальное количество икры. Для оплодотворения вполне достаточно семи минут.

На некоторых зарубежных рыбных предприятиях процесс забора икры происходит очень гуманно, поскольку отобранным самкам непосредственно перед процессом выдавливания икры дают наркоз.

При создании искусственного водоема для разведения рыб на его дно обычно укладывается слой глины. Следующая задача – обеспечить подачу чистой артезианской воды и организовать сток загрязненной. Обычно для этой цели используются различные очистительные системы.

Несколько сложнее обстоят дела с осуществлением контроля над температурой воды и снабжением ее необходимым уровнем кислорода. Для этого понадобиться специальное оборудование.

Уже на этапе запуска водоема в эксплуатацию придется потратиться на покупку мальков форели.


Опытные рыбоводы рекомендуют приобретать не мальков, а оплодотворенную икру. Это стоит на порядок дешевле, но требует наличия дополнительных емкостей для выращивания рыбопосадочного материала.

По своим функциональным особенностям производственные пруды подразделяются на головные, выростные, нагульные, маточные, зимовальные, ремонтные, карантинные или санитарно-профилактические.

Разведение форели в садках

Несмотря на невысокую затратную часть, данный метод выращивания форели не пользуется особой популярностью.

Принцип действия садков очень прост: форель высаживается в специальные сеточные заграждения, которые затем монтируются в проточные водоемы.


Конструкция садков могут иметь самые различные формы и модификации. Они бывают плавучими или фиксируемыми, прибрежными, а могут устанавливаться и на значительном удалении от берега.

Обычно садки крепятся к специальной раме или фиксируются с помощью нескольких якорей.


Для удобства кормления рыбы садки, как правило, оснащаются специальными мостками.

Выращивание форели в установках замкнутого водоснабжения

УЗВ является системой замкнутого типа, которая обеспечивает оптимальные условия для максимального роста и размножения рыб. Такая установка позволяет не только успешно выращивать рыбу, но и обеспечивает ей кормовую базу в виде гидробионтов (морские или пресноводные организмы, обитающие в водной среде, например, различные представители земноводных, личинки комаров, стрекоз и так далее).


К недостаткам УЗВ можно отнести крайне высокую стоимость используемого оборудования, которое обычно включает:

· Бассейны и емкости для содержания рыб различного возраста

· Систему очистки воды

· Систему обогащения воды кислородом

· Установку озонирования для обеззараживания воды

· Генераторы, насосы, фильтра, вспомогательное оборудование и рабочий инвентарь


Организация питания форели

Помимо условий обитания, важнейшим фактором быстрого набора веса у рыб является своевременное и полноценное питание. Корм обязательно должен включать белок (протеины), жиры и аминокислоты, макро и микроэлементы, витамины.

Чтобы мясо форели приобрело ярко-красный оттенок, который очень ценится на рынке, корм для рыб должен обязательно содержать каротиноиды (растворимые в жирах пигменты).


На сегодня существуют специально разработанные корма для форели, которые включают сбалансированный и полноценный рацион, содержащий, в том числе и эти компоненты. Увы, промышленные сухие корма и премиксы стоят недешево, поэтому многие рыбные хозяйства для экономии ресурсов специально разводят дождевых червей, но при такой модели питания мясо форели будет иметь белый цвет.

При кормлении рыб следует учитывать их возраст и использовать корм с различной фракцией.


В качестве подкормки для возродившихся личинок обычно используют мелкофракционную вытяжку из селезенки крупного рогатого скота или стартовый сухой корм (например, гранулированные корма серии «РГМ», содержащие весь необходимый набор жиров, крилевую и рыбную муку, жмыхи, зерна, шроты и прочие компоненты).

Можно использовать и сухие корма других торговых марок, например «Латлг», «Aller», «ЛК» и прочие.


Размер гранул при кормлении только отродившихся личинок не должен превышать 0,3 миллиметра, при этом режим кормления рыбьей мелочи – 12 раз в сутки.

По мере подрастания рыбок частоту их кормления снижают до 9 раз. В ход идут уже гранулы размером до 0,7 миллиметров, а общий объем корма должен составлять около 90 грамм на каждую тысячу мальков.

Для рыбьей молоди помимо гранул и премиксов можно готовить прикормки в виде пасты. В ход обычно идут кормовые дрожжи, рыбий жир, рыбья и ржаная мука, мелко порезанная телячья селезенка.


Соотношение пастообразной пищи и сухого корма должно составлять 1:4, а оптимальный режим кормления – 7 раз в сутки.

Для питания взрослой форели процент содержания пищи животного происхождения (протеин) следует уменьшить, что связано с возрастными изменениями, при этом количество углеводов и жиров в корме желательно увеличить.

Кормление взрослых рыб не должно превышать 4 раз в сутки.

Перспективы разведения форели

Помимо превосходных вкусовых качеств форель является весьма привлекательным трофеем для многих рыболовов-любителей, поэтому многие предприниматели выращивают ее исключительно с целью организации платной рыбалки.

Во-первых, это лишает их необходимости искать рынки для сбыта продукции, а во-вторых, позволяет параллельно зарабатывать на устройстве досуга для рыбаков, включая питание, проживание, организацию развлечений и так далее.


Поделиться в соцсетях:

делаем мини ферму для разведения

Такая сфера бизнеса, как выращивание форели, при правильном подходе может приносить высокий и стабильный доход. Разведение ценных пород рыбы является прибыльной отраслью сельского хозяйства. Данный процесс характеризуется небольшими стартовыми вложениями, ограниченной площадью водоема, ценностью и популярностью конечного продукта. Чтобы добиться желаемой цели, следует определиться со способами разведения, объемами и вариантами сбыта. Остановимся на каждом этапе данного интересного, но сложного мероприятия.

Зачем разводить форель

Породы лососевых высоко ценятся среди гурманов. Продукция используется для консервации, копчения и приготовления в свежем виде.

Как бизнес разведение форели в домашних условиях на продажу имеет такие преимущества:

  1. Неприхотливость к условиям содержания, по сравнению с другими видами. Рыба легко приспосабливается к любой воде, искусственным и естественным водоемам.
  2. Высокие вкусовые качества. Ценятся мясо, икра и даже шкура. Отсутствие костей делает прием пищи приятным и безопасным.
  3. Доступность и большой выбор кормов. Лососевые всеядны, они могут питаться насекомыми, мясной и растительной пищей.
  4. Возможность создать мини-ферму по разведению рыбы с использованием речной, морской и озерной воды.
  5. Наличие отработанной до мелочей технологии, многократно опробованная во всех условиях система.

Чтобы создать мини-ферму по разведению лососевых, необходимо зарегистрировать частное предприятие и получить разрешение санэпидемстанции. Продукт скоропортящийся, следует заранее решить вопрос с его реализацией.

Какие виды разводят

В естественных условиях представители одного вида могут сильно отличаться по размеру, цвету и форме тела. Причины такого разброса кроются в условиях обитания: объем водоема, характеристика кормовой базы, чистота и химический состав воды, время года и особенности климата. Определение принадлежностей особей осуществляется по неизменным признакам: форме и размеру чешуи, хвоста, грудных и спинных плавников. В нашей стране предпочтение имеет ручьевая и радужная форель, выращивание которой доступно даже для начинающих.

Оба вида обитают в чистой воде с любым уровнем содержания соли. Живут в горных ручьях и таежных реках. Плюсом такого выбора является наличие всех условий для содержания рыбы: практически неограниченные водные ресурсы, доступность энергоносителей, наличие свободных площадей, оборудования и кормов, делать которые можно собственными руками. Выбор в пользу того или иного вида осуществляется на основе анализа всех плюсов, минусов и возможных рисков.

Следует учесть, что в соленой морской воде рыба быстрее растет. Минералы способствуют ускорению обмена веществ, укреплению иммунитета мальков и молоди.

Ручьевая

В соответствии со своим названием обитает в ручьях и мелких горных реках. Имеет продолговатое узкое тело, на голове небольшая горбинка. По бокам расположены точки черного, коричневого и красного цвета. Благодаря такой раскраске рыбу практически невозможно заметить на фоне камней и растительности. Ведет хищный образ жизни, питается летающими и ползающими насекомыми, личинками и мальками. Достигает длины 35 см и веса 300 г.

Наибольшая активность наблюдается в холодное время года, когда температура падает до 4−6ºС. Если не знать, как выращивать форель, то нагревание воды выше 23ºС может погубить всю молодь. Необходимы постоянный приток холодной, насыщенной кислородом жидкости и регулярная очистка водоема от грязи.

Радужная

Распространена по всей горной и таежной части страны. Тело плоское и широкое, покрыто оранжевыми пятнами. Рацион аналогичен питанию ручьевого вида, но дополняется злаками в период их созревания. В неволе можно вырастить особей весом до 12 кг и длиной 80 см. Рыбы хорошо переносят повышение температуры, но становятся вялыми и безразличными к корму.

Из водоемов форелевое поголовье предпочитает пруд, к которому подведены родник, ручей или артезианская скважина. Потребуется монтаж устройств, установок для поддержания постоянной циркуляции воды и обогащения ее кислородом.

Обустройство места

Выбирая район для строительства или обустройства водоема, следует искать места, защищенные от ветра, вдали от автомобильных и железных дорог. Когда проводится разведение форели, мини-ферма должна быть полностью изолирована от воздействия техногенных факторов. В противном случае возрастает вероятность замедления роста и даже гибели поголовья.

Для особей разного возраста необходимо подготовить несколько водоемов, различающихся по площади и объему.

Классификация резервуаров:

  • выростные — 0,6 га;
  • нагульные — 0,7 га;
  • маточные — 2,0 га;
  • ремонтные — 0,3 га;
  • карантинные — 0,25 га.

В зависимости от размера особей их плотность на 1 м² водного зеркала варьируется от 3 для товарной продукции до 1500 — для мальков.

Следует подготовить предварительный водоем (для очистки и охлаждения жидкости) и резервный (для пересадки в случае аварии или очистки).

При соблюдении технологии строительства и оснащения резервуаров мясо искусственно выращенной форели не будет уступать по вкусу тому, что имеют виды, развившиеся в природных условиях.

Технология выращивания

В зависимости от выбранного способа выращивания форели потребуются разные по объему первичные и последующие вложения.

Существуют такие варианты культивирования ручьевого и радужного вида:

  1. В садках. Преимуществом является наличие большого объема жидкости. В зависимости от типа водоема (море, река, озеро) используются клети объемом 40−100 м³. В стоячих местах устанавливаются насосы, обеспечивающие постоянный приток насыщенной кислородом воды. Удаление от берега составляет 5−50 м. Для крепления садков используются сваи, надувные и стальные понтоны.
  2. В пруду. Особенность выращивания породы состоит в том, что потребуются большие расходы на обнесение забором пруда рядом с населенным пунктом. Без охраны от браконьеров не обойтись. Помимо водообеспечения замкнутого водоснабжения, понадобятся неводы для отлова приплода. Кроме этого, придется применять метод искусственного оплодотворения, связанный с травматизмом половозрелых рыб.
  3. Разведение форели в УЗВ. Использование установок замкнутого водоснабжения позволяет воссоздавать природные условия для роста лососевых в замкнутых системах. При минимальном расходе электроэнергии обеспечиваются непрерывное движение воды, ее очистка и насыщение кислородом. Герметичные аквариумы содержания особого не требуют, так как большинство функций выполняет автоматика. В резервуаре поддерживаются постоянная температура и соленость, подающийся по графику свет активизирует аппетит рыб.

Недостатками такого метода являются высокая стоимость оборудования и затраты на строительство помещений.

Приобретение малька

Специалисты рекомендуют подходить к вопросу закупки молодняка комплексно. Так, одновременно приобретаются икра и молодь. Посадочный материал поступает в контейнерах, которые помещаются в специальный инкубатор, где создаются оптимальные условия для появления и роста личинок. Пересаживание в садки, пруды и УЗВ проводится после достижения молодью месячного возраста.

При исправном циркуляционном и нагревательном оборудовании закупка мальков осуществляется, когда будут созданы необходимые условия для их содержания: чистота, соленость, температура воды и защита от птиц. Опытные рыбоводы рекомендуют закупать молодь весом 10−15 г и длиной 8−12 см. По мере роста рыбу нужно сортировать, чтобы не допустить поедания мелких особей, отстающих в развитии.

Кормление

Решая, чем кормить форель на различных стадиях роста, не следует экономить. Нужно выбирать самые качественные продукты от проверенных производителей. Корм должен содержать аминокислоты, жиры, витамины, протеины. Каротиноид придает мясу красный цвет, что улучшает его товарный вид и повышает стоимость.

Рекомендован такой подход к кормлению:

  • личинок — каждые 2 часа селезенкой говядины и гранулами стартового корма;
  • мальков — 8 раз в сутки говяжьим фаршем и гранулированным кормом РГМ-6М;
  • молодь — 6 раз в сутки кормом РГМ-8М, пастой из мяса, жира, муки и премикса;
  • товарных особей — 4 раза в сутки кормами, например, 114-Латлг, РГМ-8М, Aller.

При наличии подсобного хозяйства используются внутренности, кости и шкуры забитых животных.

Уход

Разобравшись, как разводить форель, необходимо обеспечить надлежащие условия для ее роста и размножения. Залог здоровья и активности рыбы заключается в состоянии воды: температуре, чистоте, насыщенности солями и минералами. Со дна бассейнов нужно регулярно удалять ил, опавшие листья и продукты жизнедеятельности. Ежегодно во время пересаживания рыб рекомендуется сливать воду и проводить дезинфекцию и очистку водоемов. Для укрепления берегов и создания тени нужно высаживать кусты и деревья.

Форель в прудах, как выращивать

В этой статье, мы поговорим о рыбоводстве, о том, как разводить форель, и почему это выгодно.

И так, по порядку, разведение форели  считается, чуть ли не самым прибыльным  видом рыбоводства. Почему это так? Потому, что форель очень ценится на рынке, стоит дорого, а при правильном подходе, вы сможете рассчитывать на большую рыбо-продуктивность форели.

Для разведения в прудах, есть два вида форели, это:

  • ручьевая форель
  • радужная форель.

Ручьевая форель

Распространен этот вид форели, в реках которые впадают в черное, азовское, балтийское, каспийское море. Этот вид рыб, обладает мясом высокого качества, оно нежное, вкусное, также оно обладает диетическими качествами.  Ручьевая форель, для жизни предпочитает холодные воды, горных рек или лесных ручьев.  При правильном содержании, данная рыба  достигает веса в пол килограмма, а в случае проживания полного цикла жизни, который составляет более 11 лет, ее вес может  доходить до 13 кг.  Если вы содержите форель в пруду, то за год, она достигает веса в  25-30 грамм.  Половая зрелость у этих рыб, наступает в возрасте 3-4 лет.  Нереститься форель  в холодное время года,  в период с октября по ноябрь,  нужно следить за тем, чтобы вода в этот период была не теплее +7,+8 С.  Процесс нереста проходит на мелководье, при этом, там должно быть хорошее течение.  Зачастую в рыбных хозяйствах разводят сразу два вида форели. Инкубируют икру от ручьевой форели осенью, а радужной форели весной

Радужная форель

Этот вид рыб, очень популярен в рыбоводствах, часто его используют в виде добавочной рыбы при разведении карпа.  Этот вид форели, родом из далекой Северной Америки, и также как ручьевая форель, любит холодные воды, но в отличие от нее может жить и в теплой воде, если она содержит в себе достаточно кислорода. Оптимальной температурой для этого вида рыб считается 17С.

Форель в прудах

Форель, к сожалению, самостоятельно не размножается в прудах, для этого нужно производить искусственные манипуляции. На 1га. прудовой поверхности в среднем сажают 500-1000 шт. годовиков 15-20 гр. весом.

Форель относится к хищным рыбам, и питается в основном, жучками, стрекозами, маленькими жабами, по истечению 12-13 месяцев жизни, в рацион добавляют мелкую рыбешку. Эти рыбы растут круглый год, но этот процесс замедляется, когда температура воды падает до температуры в  +1,+2С.  Но если вы позаботитесь  об интенсивном и сбалансированном питании и обеспечите температуру выше +3С, то вы можете, наедятся на то, что ваши питомцы за зиму удвоят а, то и утроят свой вес.

К маю, все годовалые рыбы достигают веса примерно в 120гр. Если на вашем хозяйстве рыба содержится в садках, то вы можете рассчитывать  на приплод  в летний и весенний периоды.

Плодовитость форели зависит, в первую очередь от ее возраста и размеров, так при первых нерестах количество икры значительно меньше чем, на последующих этапах жизни рыбы.

Нерест, проходит в разное время года, все зависит от климатического пояса, так например, в южных районах, нерест длится в период с декабря по март, а в районах, который находятся севернее, этот процесс продолжается практически всю весну.  Одним из главных факторов начала нереста является температура воды, она должна быть в пределах +7,+8С.  Икра созревает, чуть более месяца.

Для получения икры и спермы используют созревших производителей. Во время нереста из косяка выбирают   лучших представителей и помещают их раздельно. В садках производителей размещают в расчете 26 — 31 штук на 1 кв.м. За рыбами нужно постоянно следить, после созревания икры , приступают к ее отцеживанию. Для этого у 3-5 самок  выдавливают икру в чистую тару. После чего берут двух-трех самцов и отцеживают сперму на икру, осторожно помешивая ее гусиным пером. Затем добавляют немного воды и делают паузу 3 — 5 мин. За это время происходит оплодотворение икры.

Также радужную форель можно выращивать в морской воде, это приводит к увеличению темпов роста рыб.

На этом все, стоит отметить, что производство форели в рыбхозяйствах, отсается прибыльным и удачным бизнесом, даже в период застоя экономики, и упадка в сельском хозяйстве, поэтому, если вы решили выращивать форель, то скорей всего вас ждет успех, чего мы вам и желаем!

Речная форель видео

Итог:

Все о выращивания форели в прудах основные правила, советы опытных рыбоводов, помогут вам вырастить достойное поголовье рыбы и быть успешным в этом бизнесе, желаем удачи, до новых встреч!

Выращивание форели

Выращивание форели одно из выгоднейших дел. Форель считается деликатесом, к тому же растет очень быстро и потому при правильной постановке вопроса приносит неплохие деньги.

Выращивают форель по несколькими причинам. В прудах, для продажи, и для рыбалки. В наших реках форели обычно некрупные. Например, в Карелии они не превышают 1,5 кг. В Америке же водятся радужные форели до 15 кг, ручьевые — до 5 кг. Впрочем, наша севанская форель тоже не уступает радужной.

Ручьевая форель (пеструшка, крошница) — особенная рыба. Она знаменита не только отменной красотой, ибо вся «испещрена черными, красными и белыми крапинками» (Аксаков), не только тем, что «самая пугливая, сторожкая», «самая быстрая в своих движениях», не только «превосходным» вкусом. На весь мир она прославилась тем, что именно с форели началось искусственное рыборазведение редких рыб, в том числе и лососевых.

Но начнем лучше по порядку. Прежде тем рассказывать о выращивании форели необходимо рассказать предыстрию

В горных речках Франции форель водилась в великом множестве. Рыбак Жозеф Реми хорошо помнил ее веселый плеск, заглушающий шум потоков. Но когда он подрос, почти всю форель выловили. Что же делать? Как же помочь родным рекам? Неужели их воды навсегда останутся приютом пиявок и головастиков? Реми нашел ручей, где пеструшки еще уцелели от браконьеров, и стал за ними наблюдать. Дни и ночи он пропадал у воды, стараясь разгадать секреты размножения форели. Ведь тогда даже ученые не могли понять, как плодится рыба, а уж среди крестьян и подавно ходили всякие нелепые слухи. Ему помогал друг Антуан Жеэн. И вот в 1842 году они сообщили доктору-естествоиспытателю Д. Аксо о том, что научились искусственно разводить форель. Доктор Аксо незамедлительно приехал в глухую деревушку. Он увидел там ручьи, прямо-таки звеневшие от изобилия пеструшки. Реми охотно рассказал ученому, что икру форели надо держать на песке в круглых дырчатых банках, опущенных в речку; что мальков надо подкармливать сырой печенью лишь на пятый-шестой день, после того как они «съедят» свой желточный мешок; потом их надо выпускать в «сажалки», обязательно отдельно от взрослых рыб.

Доктор был ошеломлен великим открытием простых крестьян. Вскоре он уехал в город, а деревенские мужики подняли на смех чудаков рыбоводов. Католическое духовенство поспешило объявить их сумасшедшими. Меж тем Аксо опубликовал небольшую книжицу об их открытии. Она буквально произвела сенсацию и сразу же была переиздана. Чудесный человек был доктор Аксо! Кристально честный, отзывчивый и очень умный. Он писал, что «автором этой маленькой брошюры, строго говоря, был рыбак Реми», а он является «доверенным его мысли, эхом воззрений Реми». «…Произведение рыб…— подчеркивал Аксо,— лежит еще в колыбели, но, выйдя на свет в бедной вогезской деревеньке, в настоящее время оно быстрыми шагами идет к совершенству и, может быть, некогда откроет нам средства не только значительно умножить воспроизведение рыбных пород в наших реках, но и расплодить в наших реках чужеземные породы и даже создать новые».

Какие пророческие мысли!

В 1843 году Вогезское общество естествоиспытателей наградило рыбаков Реми и Жеэна за их открытие бронзовыми медалями и денежной премией по 100 франков. С той поры идеи неграмотных рыбаков полетели по всему миру на быстрых крыльях.

Однако, справедливости ради, нужно отметить, что немецкий натуралист Людвиг Якоби выращивал мальков из икры значительно раньше, когда Реми еще не было на белом свете. «Моя работа по рыбоводству,— писал он,— длилась 24 года и наконец привела к искусственному выведению форелей и лососей». Но в те времена европейские реки еще славились богатством рыбы, еще не было необходимости выращивать ее искусственно. И потому о великом открытии Якоби забыли.

Большой вклад в рыбоводство внес и наш соотечественник Владимир Павлович Врасский. Ему так захотелось заселить красивой дорогой рыбой истощенные водоемы Валдайской возвышенности, что он, не колеблясь, бросил многообещающую карьеру и «свет» и в 1855 году в селе Никольском построил на свои деньги первый российский рыбоводный завод. Но французский «мокрый» метод оплодотворения икры его не устраивал. Он был слишком медленный и малопроизводительный, ведь в воде множество икринок становились непроницаемыми для живчиков и, следовательно, обрекались на гибель. Проделав тысячи опытов, Врасский пришел к выводу, что икру можно оплодотворять прямо в сосудах и мальки будут выклевываться из каждой икринки. Ихтиологи всего мира получили простое, но мощное оружие, которое они с благодарностью назвали «русским методом».

Связанные записи

на какие результаты можно рассчитывать

Форель является одним из наиболее популярных видов рыбы, которую разводя в неволе. Именно поэтому в этой статье мы рассмотрим, как нужно правильно разводить форель в домашних условиях и каким образом, построить на этом прибыльный бизнес.

А начнем свой разговор с того, что форель относится к лососевому семейству. Благодаря своим потрясающим вкусовым качествам, эта рыба уже с давних пор входит в меню самых изысканных и дорогих ресторанов. Науке известно более 18 видов форели, из них в России можно встретить два – радужная и пеструшка.

Выращивание и разведение форели является весьма перспективным бизнесом, для которого характерна высочайшая производительность. В некоторых сельских хозяйствах можно обеспечить улов до 1000 центнеров форели с одного гектара водоема. Но прежде чем приступить к выращиванию и разведению форели, необходимо хорошенько изучить все ее повадки и особенности обитания.

Ручьевая форель, как правило, проживает в горных речках с прозрачной, прохладной водой, которая хорошо насыщена кислородом. Продолжительность жизни этого вида рыб составляет около 11-13 лет. Взрослая особь может весить до 13 кг. В зависимости от своего веса, самка может откладывать от 250 до 1450 икринок. Нерест приходится в конце осени- начале зимы. Самыми наилучшими условиями для этого являются мелководье с быстрым течением и галечный грунт, а температура воды должна составлять 8 градусов тепла. Радужная форель в Европу была завезена из Северной Африки. Радужная форель является холодноводной рыбок, которая более предпочитает тепловодные водоемы, с богатым кислородом и температурой около 17 градусов тепла. Половозрелые самки этой рыбы откладывают от 900 до 3100 икринок.

Среди рыбоводов особой популярностью пользуется форель Дональдсона, которая отличается быстрым ростом и высокой продуктивностью. Она набирает товарный вес буквально в течение одного года. Но разведение такого вида форели в водоемах имеет свои особенности. В виду того, что радужная форель не мечет там икру, то в этом случае приходится прибегать к искусственному оплодотворению. Для этого на один гектар водоема необходимо выпускать до 1000 годовалых особей, вес которых составляет около 17-18 грамм. При больших объемах разведения форели густота посадки может увеличиваться до 50 000 молодняка.

Форель является хищной рыбой и поэтому питается только животной пищей – стрекозами, жуками, личинками комаров и небольшими лягушками. Ко второму году в ее рацион можно будет включить мелких сорных рыб – язь, гольян, уклея и верховка. У форели всегда остается хороший аппетит – и летом, и зимой. Самое важное, чтобы температура воды была более 1,5 градусов, в противном случае рост форели замедлиться. 3-4 градуса тепла и подача свежей артезианской воды в зимнее время года, а также хорошая подкормка могут обеспечить увеличение веса буквально на 4 кг. В северных и центральных регионах на нерест приходится период с марта по май, а в южных- с декабря по март.

Оптимальная температура воды в этот период должна соответствовать около 8 градусов тепла в течение не менее 40 дней, пока не разовьются все икринки. По мере созревания, икринку следует отцедить. Данный процесс следует осуществлять так: сначала у 4 самок очень осторожно выдавливают икринки в чистый таз, и после чего в этот же таз отцеживают сперму, которую берут от такого же количества самцов. Затем происходит оплодотворение.

Также разводить форель можно в морской воде. Этот метод разведения стимулирует интенсивность роста и усиление обмена веществ. Таким образом, в Черноморской зоне форель значительно лучше созревает в период всего года, кроме лета. По установившейся практике, этот вид рыбы лучше всего выращивать и размножать в бассейнах, садках, водоемах и после чего выпускать в маленькие речушки или озера с чистой водой, чтобы перед ее отловом, она как следует «нагулялась».

Качество мяса форели напрямую будет зависеть от того, чем она питалась. Тем, кто выращивает форель для дорогих, солидных ресторанов, следует использовать только импортные качественные корма, а также кормовые добавки – картиноиды. Поскольку благодаря этим добавкам, мясо рыбы будет привычного красного цвета.

Форелевое хозяйство: условия и технология выращивания

Форель считается дорогостоящим и вкусным сортом рыб. Из-за этого многие пытаются самостоятельно организовать форелевое хозяйство для её выращивания. Однако далеко не каждый тип этой рыбы можно содержать в искусственных условиях. К тому же, чтобы заниматься этим в домашних условиях, для начинающих требуется знание технологий и особенностей этого процесса. А для ведения подобного бизнеса важно грамотно рассчитать все траты и доходы.

Разведение форели как бизнес

Существует всего 3 способа, как выращивать форель в искусственной среде:

  1. Разводить в отдельном пруду.
  2. Заниматься садковым разведением.
  3. Использовать систему замкнутого разведения.

С целью использования первого варианта, требуется для начала подобрать подходящий водоем либо самостоятельно его создать. Однако подобный вариант относится к наиболее неприбыльным способам. Это обусловлено плохим ростом рыбы в условиях низких температур, из-за чего в она достигает товарного вида только спустя 5 лет. К тому же высока вероятность незаконного браконьерского вылова без организации должной охраны, что представляет собой дополнительные траты. Еще потребуется оплатить работу людей, которые будут заниматься выловом форели для оплодотворения. Поэтому подобный способ считается наименее эффективным, но при этом самым затратным.

Разведение форели может стать прибыльным делом

Второй способ, которым осуществляется разведение форели – это садковый метод. В таких случаях применяются специальные огороженные части водоемов и садках. Среди рыболовов подобный вариант считается наиболее выгодным, с точки зрения затрат и результата. Чтобы заниматься таким видом деятельности, можно применять только часть одну часть водоема, а вторую использовать с другими целями. Дополнительно уменьшаются затраты на оборудование гидротехнических коммуникаций, а также можно сэкономить на создании принудительного водообмена, обеспечивающегося самой форелью при движении.

Но стоит отметить и недостатки, которые имеются в подобной ситуации. Основной негативной стороной считается серьезное загрязнение водоема, куда будет запускаться малек форели. Причиной тому чрезмерно большое количество рыбы на небольшую площадь пруда, а также её активное кормление. Поэтому нельзя осуществлять выращивание форели в водоемах, где содержится питьевая вода. Еще одной негативной стороной считается возможное воровство рыбы из оборудованных садков, для предотвращения чего требуется организация охраны.

Третий вариант – это мини-ферма, оборудованная замкнутым водоснабжением. Является оптимальным способом выращивания рыбы в небольших объемах. Но такие системы требуют серьезных первоначальных вложений для создания максимально благоприятных условий роста форели. Смысл функционирования конструкции в том, чтобы обеспечить постоянное движение воды между различными частями подобной системы. Это позволяет поддерживать хорошие условия для жизни рыбы. С этой целью потребуется приобрести бассейн (или несколько), насосы, генераторы и специальные фильтры.

Несмотря на то, что в этом случае реализуются более сложная технология и оборудование требуется дорогое, подобный вариант относится к наиболее перспективным методам разведения рыбы.

Сами бассейны следует оборудовать системой для очистки воды от отходов жизнедеятельности рыб, а также обеспечить отсутствие острых углов. Подключенные насосы будут создавать постоянное движение воды, а генераторы озона и кислорода позволят насытить её. В свою очередь, фильтры будут убирать грязь и отходы. Положительными сторонами подобного способа считается:

  1. Возможность полного контроля всего процесса роста, что невозможно в ситуации, когда выращивается прудовая форель.
  2. Отсутствие какого-либо загрязнения природы.
  3. Нет никакой зависимости от температуры и погодных текущих условий.

Наибольшим минусом выращивания в закрытых системах считается стоимость их создания.

Садковое разведение

Технология выращивания

Отдельно следует рассмотреть технологический процесс, как разводить форель. Для открытия подобного бизнеса требуется:

  1. Зарегистрировать предприятие, выбрав соответствующий вид деятельности.
  2. Арендовать либо приобрести подходящее помещение для размещения в нем бассейнов и другой техники. В этих целях может применяться собственный участок земли, где стоит установить бассейны, оборудование.
  3. После запуска личинок их требуется начинать кормить. С этой целью применяется специальный зоопланктон, яичный желток, а также селезенка.
  4. Как только форель вырастет до мальков, следует давать им мешанки, которые представляют собой смесь из перетертой селезенки, рыбной мукой или других ингредиентов.
  5. Питание осуществляется 9 раз каждые сутки, из расчета на 1 тыс. особей до 90 г корма. При этом организм форели не в состоянии усвоить клетчатку, но ее применение возможно с целью разрыхления кормов. Его комбинации подбираются самостоятельно, но важно придерживаться рекомендуемых специалистами соотношений.
  6. После достижения более взрослого периода роста, применяют сухие и живые типы кормов. С этой целью допускается комбинирование таких компонентов в соотношении 2:3. Так, форель можно подкармливать перемолотыми потрохами животных либо же отходами из рыбного производства.

Цена на корм покупного типа выходит существенно дороже, нежели если делать его самостоятельно. Отдельно следует сказать про температурный режим, который рекомендуется поддерживать постоянно на одном уровне. Это обусловлено тем, что рыба очень плохо переносит резкие перепады. Так, для созревания икры стоит поддерживать 6-12°С, а вот малькам уже требуется порядка +10-14°С. Что касается взрослых особей, то для них следует обеспечить температуру на уровне +14-16°С.

Выбор оборудования

С целью создания подходящих условий для разведения радужной форели требуется приобрести следующее оборудование:

  1. Водяной насос.
  2. Генераторы, отвечающие за обогащение воды кислородом и озоном.
  3. Комплекс фильтров.
  4. Систему, обеспечивающую автоматическое кормление.
  5. Технику для контроля уровня хлора и кислотности воды.
  6. Обогреватели.

Когда предполагается выращивание мальков из икры, приобретается еще и специальное инкубационное оборудование. Дополнительно потребуются траты на различные инструменты типа сачков, ведер и прочего.

Система замкнутого разведения форели

Финансовые расчеты

Перед тем как начинать закупку оборудования для создания фермы, требуется подготовить бизнес-план. Первое, что необходимо учитывать – это стартовые инвестиции, которые уйдут только на запуск подобного предприятия:

  1. Приобретение оборудования. В подобной ситуации важно отдавать предпочтение качественной технике, чтобы в дальнейшем избежать дополнительных трат на ремонт либо замену.
  2. Покупка кормов. Здесь также следует выбирать добавки минимум среднего класса. Иначе из-за некачественного питания у рыбы начнутся проблемы с ростом, а также здоровьем и в результате снизится выручка.
  3. Приобретение материала для разведения. В целом 1 кг мальков, которые можно использовать для разведения, обходится в среднем в 600 р.
  4. Покупка вспомогательных предметов. Так, кроме самих бассейнов и оборудования, требуется обзавестись еще сачками, ведрами и дополнительными емкостями.

Выращивать рыбу требуется до достижения ею товарного вида, которым считается наличие 1 кг веса. Время, которое будет потрачено на это, составляет 3 года. После этого у рыбы начинается нерест. Дополнительную выручку составляет продажа мальков, в 1 кг приблизительно 60 шт. Средняя закупочная стоимость взрослой форели составляет 200 р. В результате с каждого кг доход составляет минимум 12 тыс. р.

К расходам следует отнести корм, покупные варианты которого обходятся в 2 тыс. р. за 1 кг, а также обслуживание минимального набора оборудования и коммунальные платежи. Если будут привлекаться еще и наемные работники, то затраты существенно возрастут за счет их зарплаты. В результате, чтобы получить первый доход, потребуется в течение 3 лет постоянно вкладывать деньги в бизнес, только после чего он начнет давать отдачу. Отдельной темой является поиск рынка сбыта, с которым также могут возникнуть серьезные проблемы из-за нежелания многих компаний в ритейл-сфере брать продукцию на реализацию.

Прежде чем начинать подобный бизнес, стоит посмотреть список форелевых хозяйств России и посетить некоторые из них, чтобы оценить все аспекты ведения подобной деятельности.

Разведение форели в качестве бизнеса – это очень долгоокупаемый проект, требующий больших начальных затрат. К тому же важно учитывать все риски, существующие в этом случае, и понимать особенности разведения рыб. В противном случае можно прогореть, даже не получив первого дохода.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Мелкое форелевое хозяйство – Новости Матери-Земли

Когда большинство людей думают о сельском хозяйстве, им, вероятно, приходят в голову образы кукурузных полей или пастбищ, усеянных довольными коровами. И когда те же самые люди говорят о прибыльности сельского хозяйства, разговор, скорее всего, сводится к бушелям на акр, тоннам силоса и постоянным ставкам на дождь и мороз. Однако, когда собственный МАТЕРИ Рик Комптон думает о сельском хозяйстве в наши дни (а он уже прошел обычный маршрут ), его мысли останавливаются на расходах в галлонах в минуту, pH, содержании кислорода и коэффициентах конверсии.Почему? Потому что с 1 июня 1983 года «стадо» Рика насчитывало около 1700 фунтов радужной форели (Salmo gairdneri kamloops), которых он вырастил из мальков (130 из них на фунт) в четырех небольших искусственных прудах в Исследовательский центр «Экодеревня МАТЕРИ».

Через несколько недель, когда прибудет переработчик, чтобы забрать ту рыбу, которая достигла зрелости в 14 унций, мы будем получать около 1,85 доллара за фунт за форель, стоимость выращивания которой составляет всего 60 центов за фунт. Более того, другая рыба будет продаваться рыболовам Eco-Village по стандартной цене пруда для отлова в размере 1 доллара США.85 за фунт. Естественно, целью Рика было не только получение прибыли (хотя, похоже, он справится с этим). Скорее, он надеялся продемонстрировать через разведение форели тип аквакультуры, который может обеспечить неплохой дополнительный доход на небольшом пространстве или, в более широком масштабе, если вы простите за каламбур, предоставить отличный способ заработать жизнь!

Фермерская форель в меню

Возможно, вы удивитесь, узнав, что около 95% из 11 000 000 фунтов радужной форели, ежегодно потребляемой в США, выращивается в коммерческих целях.С 1900 года, когда рыбоводство стало признаваться жизнеспособным бизнесом, было достигнуто много достижений в методах разведения и выращивания, фактически общепризнано, что «коммерческая» форель в настоящее время, по общему признанию, по крайней мере не уступает (по вкусу и текстуре) их дикие аналоги. И, конечно же, без аквакультуры — в виде нашей системы разведения — скудная продуктивность природных вод привела бы к тому, что форель стала бы редким и дорогим деликатесом (если не почти исчезнувшим видом) вследствие перелова.

Разведение форели было наиболее популярным на участке реки Снейк в штате Айдахо, питаемой весной, до недавнего времени 90% форели, выращиваемой в США, приходилось на этот впечатляющий участок протяженностью 32 мили, но теперь это успешно практикуется в Арканзасе. , северная Джорджия, Нью-Джерси, Северная Каролина, Пенсильвания, Теннесси и Вашингтон. Однако, вероятно, есть и другие районы, где имеется необходимая чистая, прохладная (но не слишком холодная) и обильная вода. В самом деле, как только вы получите общее представление о необходимых условиях, вы можете обнаружить, что ваш район «созрел» для экспериментальной рыбной фермы.

Температура воды и содержание кислорода для выращивания форели

Радужная форель (которая обычно предпочтительнее для интенсивного выращивания по сравнению с другими разновидностями) — удивительно выносливая порода, но если вы хотите иметь максимально продуктивных пруда из возможных, вам необходимо обеспечить свою рыбу подходящей средой. Преодолев размер малька, радуга растет быстрее всего, когда температура воды остается в диапазоне от 55° до 58°F. (Они могут выжить при температуре примерно до 34° или примерно до 70°, но их ферментативная система будет нарушена, и их рост остановится задолго до того, как будет достигнут этот смертельный уровень.)

Температура также влияет на количество кислорода, которое может удерживать вода, поэтому слишком теплый пруд представляет собой двойную угрозу. На самом деле вода при температуре 39°F может удерживать около 12,9 частей на миллион (млн) при насыщении, а при температуре 68°F она может удерживать только 9 частей на миллион. Поскольку радужные начинают страдать при уровне кислорода ниже 6 частей на миллион и умирают при 3 частях на миллион, более холодная вода обеспечивает гораздо больший запас прочности. Кроме того, в прудовой системе со «ступенчатой ​​​​ступенью», такой как у Рика, если уровень кислорода в жидкости, поступающей в течение, составляет всего 9 частей на миллион, существует гораздо большая вероятность того, что рыба в верхних прудах будет использовать столько кислорода, сколько рыбы в нижних бассейнах. задохнется.Эта проблема может быть решена путем включения аэрационных устройств. Например, Рик установил брызговики из гофрированного стекловолокна (с просверленными в них отверстиями) на нижнем конце каждого из наших прудов и позаботился о том, чтобы линия входа в верхней части каждого резервуара была наклонена вверх под углом 45 градусов для создания брызг. Наконец, высота является еще одним фактором, влияющим на содержание кислорода, поскольку уровень насыщения воды снижается примерно на 0,5 промилле на каждые 1000 футов над уровнем моря.

Не допускайте загрязнения воды для аквакультуры форели

Разумеется, пруды, используемые для разведения форели, также должны содержаться в чистоте. Kamloops чувствительны к концентрациям цинка всего 0,04 ppm, что может быть результатом использования оцинкованных труб. По этой причине в форелеводстве используются только пластиковые или алюминиевые трубы. На рыбу также могут негативно повлиять стоки любых удобрений или пестицидов, которые могут использоваться фермерами на участках, расположенных выше прудов.В целом родниковая или колодезная вода считается лучшей — просто потому, что она гораздо менее подвержена загрязнению, чем вода из крупных поверхностных водотоков, — но при использовании жидкости даже из этих нетронутых источников следует соблюдать мер предосторожности. Например, железобактерии, обнаруженные в грунтовых водах, могут накапливаться на жабрах рыб, снижая их способность дышать.

Жесткость воды и pH

Жесткость и pH являются двумя дополнительными факторами, которые, хотя оба важны, могут несколько противоречить друг другу.Форель поглощает очень мало минералов через свои жабры, поэтому питательные преимущества жесткой воды не приносят ей большой пользы. Кроме того, вода с небольшим содержанием минералов обладает большей способностью удерживать кислород, поэтому содержание растворенного кислорода в мягкой воде обычно больше. В самом деле, если бы не недостаток рН-буферной способности воды с низким содержанием минералов, предпочтение отдавалось бы жидкости с низкой жесткостью всегда . Однако, если дождевой шквал с низким pH (возможно, подкисленный загрязнением воздуха) попадет в ручей, снабжающий пруд мягкой водой, жидкость может стать настолько кислой, что рыба будет ранена (или погибнет).Фактически, в южных Аппалачах произошло несколько крупных убийств, и только быстрое и тщательное известкование воды (для повышения уровня pH) может предотвратить катастрофические результаты комбинации мягкой воды и дождя с низким pH.

Сколько воды использовать при выращивании форели

Последним экологическим условием успешного разведения форели является достаточное количество воды. Здесь, в западной части Северной Каролины, мы обнаружили, что можем выращивать около восьми фунтов рыбы на каждый галлон в минуту (GPM) потока.Если бы у нас был только один пруд, то мы были бы ограничены в общей сложности 480 фунтами при нашем минимальном потоке 60 галлонов в минуту. Однако, поскольку у нас есть четыре резервуара, соединенных последовательно (с водосливами для восполнения кислорода между ними), наш общий урожай может приблизиться к 2000 фунтов! Однако, как мы уже говорили, пропускная способность галлона воды зависит от температуры, жесткости, содержания растворенного кислорода и других факторов, поэтому в каждом регионе есть свои ограничения на количество фунтов, которые можно вырастить на один галлон воды в минуту. поток.(Пенсильвания, например, может поддерживать около 4 фунтов на галлон в минуту, в то время как самые успешные пруды Айдахо выталкивают 20 фунтов на галлон в минуту.) Однако, если есть достаточно стока, общая добыча может быть довольно высокой, даже если вода сам по себе имеет низкую грузоподъемность.

Форелевое хозяйство МАТЕРИ

Форелевые пруды МАТЕРИ снабжаются небольшим родниковым притоком, который впадает в озеро Эко-деревни. Рик измерял поток через водослив (стандартное устройство для измерения расхода) в течение года, соединил эти цифры с менее формальными наблюдениями, которые он сделал за четыре года работы в Eco-Village, и решил, что он будет в безопасности, если он рассчитывал на минимальный поток 60 галлонов в минуту.(В определенные периоды года объем воды во много раз больше, но, поскольку он выращивает рыбу, созревание которой занимает около года, важно, чтобы в засушливые месяцы вода не истощалась.)

В месте, где ручей выходит из леса, бригада МАТЕРИ построила дамбу высотой около пяти футов, образовав пруд шириной около 20 футов и длиной 30 футов. Водосброс и стояки позволяют лишней воде стекать вниз по течению, в то время как поток 60 галлонов в минуту отводится через шестидюймовую трубу из ПВХ, оснащенную ограничителем потока.Труба проходит немного вниз по склону (и к северу от русла ручья) перед входом в прямоугольный бетонный резервуар на 900 галлонов. Этот самый верхний резервуар является домом для мальков, купленных в инкубаторе, до 3000 штук одновременно!

Вода покидает дно первого пруда, проходит через водослив с аэрацией и стекает еще на несколько футов вниз по другой шестидюймовой трубе из ПВХ во второй контейнер.

Этот пруд (вместе с двумя под ним) был просто выкопан на постепенно наклонном склоне холма и выложен гравием для удержания ила.Бетон используется только для формирования водосброса на нижнем конце. Видите ли, когда появляются новые крошечные рыбки, их гораздо легче «пасти» в квадратном аквариуме с гладкими стенками. Но по мере роста их можно достаточно легко сажать и перемещать в простом земляном водоеме. Рик говорит, что многие люди считают, что форель, выращенная в бассейне с грязью и гравием, вкуснее и имеет более приятный цвет мяса, хотя гравийное дно немного сложнее содержать в чистоте.

Второй и третий пруды вмещают по 900 галлонов каждый, но последний бассейн вмещает примерно 1100 галлонов и, таким образом, достаточно велик, чтобы вместить рыночную форель , обитающую в самой нижней точке цепи.(Кстати, чем крупнее вырастает камлуп, тем более он устойчив к неблагоприятным температурным, гигиеническим и кислородным условиям.) Наконец, из четвертого пруда вода возвращается в ручей, который еще раз перекрывают плотиной для нашего отвода. пруд.

Рик использует сеть и «сортировочный ящик», чтобы сортировать рыбу по мере ее роста. Как только форель достигает размера, не позволяющего ей проскальзывать через планки в деревянном лотке грейдера, ее перемещают в следующий более низкий пруд в серии. Затем, когда рыба в четвертом аквариуме достигает товарного размера, вызывается переработчик, чтобы забрать (и оплатить) наш урожай.

Уход и кормление форели

Животных в каждом пруду кормят коммерческим кормом с содержанием 38% протеина два раза в день, если условия окружающей среды являются подходящими. Если вода станет слишком теплой (или содержание кислорода упадет слишком низко), Рик может кормить их только один раз в день или даже отложить на пару дней. Он говорит, что кормление было одним из самых сложных аспектов бизнеса, поскольку правильное количество и периодичность можно узнать только на опыте.

Размер гранул, которые получает форель, различен для каждого пруда.Поскольку у нас всего четыре пула, четыре размера корма служат нам хорошо, но в более крупных коммерческих операциях часто используется серия из шести или более. Тщательная регулировка диаметра рациона в соответствии с размером рыбы способствует более быстрому росту финни и сокращает количество отходов.

Мы платим около 22 центов за фунт за корм для рыб Silver Cup, который использует Рик, и получаем взамен около фунта форели за каждые два фунта еды. Эта пропорция два к одному называется коэффициентом преобразования, и любое число меньше 2:1 считается чертовски хорошим.Наилучшее приближение к масштабным операциям 1,5:1 и 1,13:1 было достигнуто в лаборатории. (Очевидно, что соотношение 1:1 подразумевало бы полное превращение корма в форель, что невозможно.) Конечно, крупные рыбоводческие фермы (у них может быть целых десять акров прудов) вручную не кормят. Вместо этого они используют автоматические кормушки, которые сама рыба может активировать, позволяя форели съедать столько, сколько она пожелает.

Одним из интересных деловых аспектов разведения форели является то, что рыба может питаться очень небольшим количеством пищи (до двух недель за раз) без значительной потери веса.Таким образом, производитель может позволить себе ждать две недели, пока прибудет переработчик, не тратя отходов на рыбу, уже имеющую товарный размер. Для большинства других видов домашнего скота рационы должны поддерживаться, как правило, без увеличения потенциального дохода — просто для того, чтобы поддерживать рыночный вес животного.

Здоровье форели

Как и любой интенсивно выращиваемый скот, радужная форель восприимчива к болезням. До сих пор нам везло, но Рику пришлось внимательно следить за парой проблем.Один из них, называемый «красным ртом» из-за его основного симптома, может привести к потерям более 30%, если его не остановить. Болезнь обычно подхватывается в инкубаторе, поэтому имеет смысл держать разные партии молоди отдельно, чтобы предотвратить заражение здоровой рыбы. К счастью, от покраснения рта можно избавиться, добавив в корм небольшую дозу тетрамицина. (Коммерчески приготовленные смеси с добавлением от 0,5 до 1,5 фунтов антибиотика на каждые 100 фунтов корма доступны за дополнительную плату в размере 1 доллара США.от 50 до 2 долларов США за сумку.)

Другим распространенным заболеванием в нашем регионе является жаберный бактериоз, который, опять же, часто заносится в фермерские хозяйства инкубаторным поголовьем (это особенно распространено в тех инкубаториях, где используется жесткая колодезная вода). Удивительно, но общее лекарство от жаберных бактерий — это солевая ванна для рыб! Если форель оставить в 30-процентном солевом растворе примерно на 30 минут, она выйдет с чистыми жабрами. (Это может показаться странным обращением с пресноводными рыбами, но имейте в виду, что форель относится к лососевым, и многие из них проходные, то есть мигрируют между пресной и соленой водой.)

Каждый день Рик проверяет мертвую рыбу, а также ту, которая обесцвечивается или имеет выпученные красные глаза. При каждом падеже (в среднем примерно один в неделю, обычно из-за состояния, называемого блокировкой яиц) он пытается определить, что убило рыбу. Если три или более форели умрут за одну неделю, он обеспокоится и может отнести образец биологу, чтобы определить причину.

Другие ежедневные обязанности включают проверку воды на температуру, pH, содержание кислорода, жесткость и иногда на растворенный углекислый газ.Для проведения этих обследований Рик использует комплект AL-36B компании Hach. Наблюдение также является важной частью ухода за «стадом». Довольная рыба обычно плывет по кругу, который обращен прямо к потоку воды в течение части ее орбиты, и если форель плавает беспорядочно, это верный признак того, что она взволнована. Кроме того, примерно раз в месяц необходимо очищать от водорослей бетонные стенки и дно пруда, а также водосбросы. (По крайней мере, до сих пор водосбросы демонстрировали наибольшее накопление.)

Строительство четырех прудов обошлось чуть меньше 1700 долларов, и мы добавили сарай (еще за 400 долларов) для хранения пищевых пакетов, сетей и т. д. Если ферма сможет продолжать производить 1600 или более фунтов радуги в год, операция должен приносить годовой денежный поток не менее 1760 долларов, а возможно, и 2960 долларов. Эксплуатационные расходы при таком объеме должны составить около $1000, поэтому чистая прибыль должна окупить затраты на строительство не более чем за два с половиной года. С этого момента можно ожидать, что миниатюрная рыбная ферма, подобная нашей, будет приносить неплохой дополнительный доход, не говоря уже о том, что время от времени можно будет получать очень вкусную еду!

Выращивание форели в ванне

Опубликовано Ecofilms 23 июля 2010 г. в Аквапоника, Рыба | 6 комментариев

В продолжение нашего недавнего поста о ванне Aquaponics Дэниел из сельской местности Мельбурна опубликовал эти замечательные фотографии своей системы DIY на форуме Мюррея Халлама по аквапонике.

Шесть ванн в системе аквапоники для выращивания зеленых овощей в куче


Здесь Даниэль сгруппировал свои ванны в ряд из шести ванн, которые сливаются в одну обратную трубу, по которой чистая вода, отфильтрованная ваннами, течет обратно в два аквариума, сделанных из транспортных контейнеров IBC. На рыбных отходах выращивают отличные сорта Пак Чой (китайская зелень), которые можно использовать для жарки Даниэля, но любые овощи, растущие над землей, идеально подходят для аквапоники.

Все ванны опорожняются в одну обратную трубу

Даниэль сделал свои собственные автосифоны, которые стали легкими его системы, и построил свою систему по методу аквапоники CHOP.Единственная реальная разница в том, что он откачивает всю пустую воду в одну главную возвратную трубу, которая уходит в его сарай, где размещены его аквариумы.

Подержанные IBC, из которых состоят его аквариумы, можно легко найти на Ebay, и обычно они продаются по цене менее 100 долларов за штуку. IBC имеют вместимость около 1000 литров, поэтому идеально подходят для выращивания живой рыбы.

Просто убедитесь, что в купленном вами IBC не хранятся токсичные химические вещества, и убедитесь, что вы храните IBC вдали от прямого света, так как они разрушаются и трескаются под воздействием солнечных лучей в течение длительного времени.Некоторые люди оборачивают бак изоляцией, если он подвергается воздействию солнечных лучей.

Рыбам также необходимо много кислорода, поэтому будьте готовы купить аэратор в любом аквариумном магазине, чтобы ваши рыбы были хорошо обеспечены большим количеством пузырьков воздуха.
Больше людей убивают свою рыбу из-за нехватки кислорода, чем из-за чего-либо другого. Дайте им много воздуха, и они будут очень счастливы.

Аквариум IBC в сарае

Итак, сколько рыбы вы можете запасти?

В контейнере на тысячу литров вы должны поместить около 30 рыб и вырастить их до зрелости без особых проблем.Большинство пользователей увеличивают количество рыбы примерно до 50 без особых проблем, если вы начнете ловить свою рыбу на регулярной основе и снизите количество, когда они вырастут за пределы размера от 300 до 400 граммов.
Но посадить в этот аквариум 100 мальков — это просто навлечь на себя неприятности позже, когда рыба подрастет. Качество воды и потребность в кислороде будут слишком высокими для большого количества рыбы, поэтому не переусердствуйте с количеством рыб в начале.

Обеспечьте стабильность вашей системы

Два аквариума Даниэля размещены в сарае, что обеспечивает стабильность системы.Он поддерживает стабильную температуру воды до определенной степени и делает рыбу счастливой, поскольку она любит плавать в прохладной темной среде. Держите вашу рыбу без стресса, и все должно пройти хорошо.
В этих двух аквариумах он ловит и радужную, и коричневую форель. Форель отлично подходит для аквапоники, но любит холодную воду. Большинство любителей аквапоники зимой выращивают форель в Австралии.

Даниэль со своей форелью готов к размещению в системе аквапоники

Как скоро вы сможете ловить рыбу?
Форель очень быстро растет.Искушение состоит в том, чтобы заставить их расти еще больше в течение летних месяцев. Это напрашивается на катастрофу.

Форель погибнет, если температура воды поднимется выше 26-28 градусов по Цельсию, а в летние месяцы она легко достигает этой температуры! Форель – холодноводная рыба.

Чем ты занимаешься летом? Попробуйте другой сорт, например Silver Perch, который любит теплую воду и может хорошо расти круглый год.

Яйца, выращенные в аквапонике? Невозможный!

Таким образом, можно выращивать два вида рыб в течение одного года и выращивать много свежих овощей на их отходах.Однако серебряный окунь будет расти намного медленнее, чем форель, поэтому мы можем выбирать, есть ли его, когда он маленький, или оставить его в аквариуме в течение следующего сезона и выловить, когда он станет намного больше.

Системы аквапоники могут быть дешевыми в строительстве, если вы возьмете на себя труд осмотреть места сноса и места свалки бывшей в употреблении мебели, которые сейчас обычно встречаются вокруг мусорных свалок.

Даниэль говорит, что он поражен тем, что еще больше людей не открыли для себя силу ванн.Сейчас он хочет расширить свою систему до более чем 12 ванн и более. В этом и есть замечательная особенность Аквапоники: как только в вас проникнет безумие, вы не захотите останавливаться. Он становится все больше и больше…

TwoXSea » McFarland Springs Trout

McFarland Springs — это первое в мире сознательное сотрудничество, направленное на ответственное выращивание экологически чистой рыбы. Большинство выращиваемых рыб питаются рыбной мукой; дикая рыба, выловленная из океана, измельченная, высушенная и скармливаемая рыбе, выращенной на ферме.Эта практика изъятия дикой рыбы, на которую другие морские обитатели полагаются в качестве пищи, не является устойчивой и должна быть прекращена, если мы надеемся защитить хрупкий баланс жизни, необходимый для поддержания здоровых морских экосистем.

Компания TwoXSea начала тестирование нашей альтернативы рыбной муке в 2009 году для производства выращенной на ферме форели с использованием почти полностью вегетарианской диеты из водорослей и продуктов на растительной основе. Первоначально корм содержал около 3% рыбьего жира, который с тех пор был полностью исключен, чтобы создать выращиваемую на ферме форель, которая выращивается на 100% вегетарианской диете.Результаты, которых мы достигли, ошеломляют и являются настоящим кулинарным наслаждением. Прекрасно сбалансированный сладкий вкус, превосходная текстура и более легкая плотная мякоть почти идеально отражают вкус дикой форели. Уровни Омега-3 также выше, чем у дикого лосося.

«Мы слишком поздно поняли, что предыдущая форель, которую мы покупали, не была ни вегетарианской, ни насекомоядной». сказал Кенни Белов из TwoXSea. «Наш выбор создать возобновляемый и ответственный источник морепродуктов был обусловлен надеждой на то, что все еще возможно выращивать морепродукты, не разрушая будущее наших океанов.Я счастлив сказать, что это возможно».

Форелевое хозяйство, где мы выращиваем форель McFarland Springs, — это экологическая мечта. Чрезвычайно холодная вода на ферме поступает из природных истоков реки Сьюзан в Северной Калифорнии. Эти нетронутые воды не содержат пестицидов и загрязняющих веществ, которые часто встречаются в других источниках воды. Мы также используем родниковую воду, чтобы снизить углеродный след, вырабатывая гидроэлектроэнергию для обеспечения всех потребностей фермы в электричестве.Наша форель собирается и обрабатывается вручную, а не машинной обработкой, как это принято в большинстве фермерских хозяйств.

«Это очень редкая и, к сожалению, довольно ограниченная операция. Это не то, что вы можете масштабировать для нации быстрого питания, но это отличный пример того, что мы можем сделать, когда решим поставить окружающую среду выше маржи». — прокомментировал Белов. «Надеюсь, это первый из многих».

Важно выращивать рыбу таким образом, чтобы не истощать другие ресурсы.Океан — это последнее оставшееся место охоты за дикой пищей, и он был вытеснен за пределы своих возможностей из-за чрезмерного вылова рыбы, разрушения среды обитания и загрязнения. Мы должны развивать выращиваемую рыбу как источник белка, чтобы поддерживать растущий спрос на морепродукты во всем мире. Однако ключевой момент заключается в том, чтобы делать это ответственным образом, используя возобновляемые и устойчивые ресурсы.

«Калифорния является домом для 10 видов местной форели, один из которых — калифорнийская бычья форель — уже вымер.— добавляет Белов. «Тот факт, что мы можем предложить радужную форель, произрастающую в Игл-Лейк, безопасным и возобновляемым способом, является фантастическим. Как и в океане, мы должны управлять диким рыболовством во внутренних озерах и ручьях, чтобы снять нагрузку с этих видов, если мы надеемся, что они выживут».

Как и в случае со всеми продуктами TwoXSea, поварам рекомендуется организовать экскурсию по нашей ферме или любому рыбному промыслу, чтобы лучше понять источник пищи.

Радужная форель

Радужная форель (Oncorhynchus mykiss) родом из западной части Северной Америки и выращивается уже более 100 лет.За последние несколько лет форелевая индустрия США была относительно стабильной по количеству операций, объему продаж и объему производства. Штат Айдахо производит больше всего форели в Соединенных Штатах (41 миллион фунтов продано в 1998 году). Северная Каролина лидирует по производству форели (3,5 миллиона фунтов продано в 1998 году) в юго-восточных штатах.

В Кентукки есть небольшой, но хорошо зарекомендовавший себя коммерческий завод по выращиванию радужной форели с семью круглогодичными фермами, производящими около 400 000 фунтов.Национальный рыбоводный завод США по рыбе и дикой природе Вулф-Крик , расположенный недалеко от Джеймстауна, штат Кентукки, также ежегодно производит около миллиона форелей для зарыбления в качестве спортивной рыбы.

Производство форели в Кентукки ограничено наличием крупных пресноводных источников, которые обеспечивают подачу воды самотеком в достаточном количестве. Эти источники должны иметь круглогодичный запас чистой воды. Чтобы обеспечить выживание форели, температура воды редко должна превышать 70 градусов по Фаренгейту.Для небольшого предприятия по выращиванию форели, чтобы обеспечить дополнительный доход, потребуется скорость потока примерно 350-500 галлонов в минуту.

Для мелкомасштабного разведения форели на постоянной основе потребуется скорость потока 1000–2000 галлонов в минуту. Большинство форелевых ферм в Кентукки оборудованы установками для инкубации яиц. Икру с глазами обычно покупают на коммерческих фермах по выращиванию маточных рыб, расположенных на западе США.

Форель и икра форели должны быть сертифицированы как свободные от болезней.Коммерческая культура встречается в основном на бетонных дорожках. Большие объемы воды текут самотеком по серии из 4-8 каналов и сбрасываются в приемный ручей. Плотно заселенные рыбы снабжаются холодной водой, богатой растворенным кислородом.

Поток воды удаляет отходы из блока культивирования и пополняется кислородом при попадании в следующий желоб. Скорость потока воды, химический состав воды, температура, размер рыбы и скорость кормления определяют объем рыбы, который может быть произведен в конкретной системе каналов.Средние значения составляют 20-40 фунтов рыбы на галлон в минуту скорости потока в год.

Форель также может быть зарыблена в прудах поздней осенью (октябрь или ноябрь) из расчета 1000-1200 особей на акр в прудах, которые позволяют вести лов неводом и не содержат большеротого окуня. Зимой форель также можно выращивать в подвесных садках и сетчатых загонах.

Форель длиной 8-10 дюймов содержится в прудах, садках или сетчатых загонах, чтобы к весне (в марте или апреле) достичь товарного размера.На один кубический фут объема клетки или загона с сеткой может быть зарыблено шесть рыб.

В настоящее время ведутся производственные и маркетинговые исследования по поиску рентабельных альтернативных источников воды для выращивания форели. К ним относятся воды, связанные с добычей угля в восточном Кентукки. Юго-восточный общественный колледж в Камберленде, штат Кентукки, разработал демонстрационную площадку для выращивания форели в результате гранта KDA на добавленную стоимость.

С.По оценкам E. Community College, в округах Харлан, Белл и Летчер может быть до 500 подходящих участков для выращивания форели, использующих воду из заброшенных глубоких угольных шахт. Выращивание и пробная продажа зимней форели, выращенной в пруду, в настоящее время проводятся в прудах с паровыми пресноводными креветками.

 Однако высокая стоимость форели, кормов и плохо развитые рынки приводят к неопределенной прибыльности сезонного производства форели. Предпринимаются усилия по предоставлению более дешевой и продвинутой молоди форели для зимнего зарыбления.

KAA подала заявку и получила грант KDA на добавленную стоимость для заключения контракта с производителем форели на поставку более дешевого источника мальков, выращенных в Кентукки. Для снижения затрат будет организована совместная закупка больших партий кормов. Ведется пробный маркетинг небольших объемов свежей форели.

 Вернуться на главную страницу

Садковое выращивание радужной форели

Радужная форель — это холодноводная рыба, которая не может выжить, если температура воды поднимается выше 70 градусов по Фаренгейту в течение длительного периода времени.Следовательно, радужная форель может жить в большинстве вод Оклахомы только с конца октября до начала мая. Радужная форель может быть выращена в садках от крупного малька до промысловой рыбы в течение этого периода времени во многих подходящих фермерских прудах Оклахомы.

Причиной выращивания форели в садках является обеспечение полного вылова рыбы весной, когда температура воды поднимается выше допустимого уровня. Большинство прудов и озер нельзя осушать или полностью засевать, чтобы обеспечить полный вылов форели.Радужная форель выживает и хорошо растет в системе выращивания рыбы в садках, поскольку она хорошо адаптируется к скученным условиям и охотно поедает обработанный корм.

Система выращивания канального сома летом и радужной форели зимой работает хорошо, поскольку приблизительный сезон выращивания канального сома длится с мая по октябрь. Таким образом, радужную форель можно зарыблять в садки в конце октября, когда вылавливается канальный сом, а форель можно вылавливать в конце апреля, когда наступает время зарыбления канального сома обратно в садки.Эта система двойного выращивания увеличивает экономический потенциал садкового рыбоводства, позволяя вдвое использовать пруд, садки и другое оборудование для выращивания рыбы.

ПОДХОДЯЩИЕ ПРУДЫ
Любой пруд размером более 1 акра и глубже 8 футов, вероятно, подходит для зимнего выращивания радужной форели, если только он не очень грязный или не содержит большого количества органических веществ, таких как отходы крупного рогатого скота или водная растительность, которые могут разлагаются и расходуют растворенный в воде кислород.Любой пруд, в котором в прошлом была добыча рыбы, вероятно, не следует использовать для разведения форели.

КЛЕТКИ
Клетки можно изготовить или приобрести у коммерческих поставщиков. Строительство садков подробно обсуждается в буклете «Маломасштабное садковое выращивание рыбы в прудах на фермах Оклахомы», доступном в Университете Лэнгстона. Свободный поток воды через садок жизненно важен для здоровья и роста рыб. Иногда водоросли («мох») могут скапливаться на клетке и ограничивать поток воды.Если это произошло, быстрая очистка щеткой должна исправить ситуацию.

ПОЛУЧЕНИЕ РЫБЫ
Ближайшие поставщики радужной форели в большинстве мест штата находятся на юго-западе Миссури, северо-востоке Арканзаса или юге Канзаса. Если группа рыбоводов может объединять заказы, обычно более удобно и экономично доставлять рыбу. Цены значительно различаются между поставщиками, поэтому разумно искать лучшую цену покупки и доставки.Частичный список поставщиков радужной форели приведен в конце данного информационного бюллетеня.

РАЗМЕР РЫБНОГО ЗАРУБКА
Лучше всего заселять около семидюймовых мальков весом около трех унций каждый, чтобы получить рыбу хорошего размера, пригодного для улова, весом от половины до трех четвертей фунта во время весеннего вылова. Эти рыбы будут стоить примерно от 35 до 45 центов за рыбу с доставкой. Меньшую рыбу можно купить по более низкой цене, если форель меньшего размера приемлема для вас или ваших клиентов.

НОРМ ЗАЧАСЛЕННОСТИ
Существует два ограничения на количество рыбы, которую можно выращивать в системе садкового выращивания. Верхний предел содержания форели в садках обычно считается максимум 15 рыб на кубический фут, что составляет 405 рыб на кубический ярд или 523 рыбы на кубический метр. Максимальный безопасный лимит пруда составляет около 1200 рыб на акр. Это хорошая идея оставаться консервативной на вашем первом предприятии по разведению рыбы, особенно если вы работаете с небольшим прудом, в котором, скорее всего, есть проблемы с растворенным кислородом.С опытом вы сможете превысить рекомендуемое количество рыбы на акр, особенно в большом пруду площадью более пяти акров или в пруду, через который проходит постоянный поток воды.

СРОКИ РАЗМЕЩЕНИЯ И УРОЖАЯ
Радужная форель лучше всего растет при температуре воды от 55 до 68 F, но не может выдерживать длительные периоды температуры выше 70 F. Следовательно, лучше всего заселять форель вскоре после температура воды падает ниже 70 F, чтобы воспользоваться теплыми осенними температурами, когда рост будет быстрым.

Перед этим периодом лучше всего регулярно контролировать температуру воды, чтобы определить характер изменения температуры воды в вашем пруду. Небольшие пруды нагреваются и остывают быстрее, чем большие пруды или озера. Очевидно, вы не хотите зарыблять форель, когда температура колеблется около 70 F или когда существует вероятность того, что температура поднимется выше 70 F в течение длительного периода.

Сбор урожая должен быть проведен до того, как весной температура поднимется выше 70 F.Приблизительная дата зарыбления для Оклахомы обычно приходится на конец октября, а приблизительная дата сбора урожая — на конец апреля.

ТРАНСПОРТИРОВКА И ТРАНСПОРТИРОВКА
Радужная форель требует более осторожного обращения, чем канальный сом. При перемещении из емкости для переноски в клетку их следует как можно дольше держать в воде. Для перевозки форели на любое расстояние потребуется какое-либо устройство аэрации в аквариуме. Ваш поставщик должен помочь вам выбрать наилучший способ транспортировки вашей рыбы.

КОРМ
Специально приготовленные корма для форели доступны во многих магазинах кормов. Радужная форель требует корма более высокого качества, чем канальный сом. Для радужной форели требуется минимум 36 процентов белка. Корм для форели дороже, чем другие виды кормов, но он настоятельно рекомендуется для достижения наилучших результатов. Плавающий корм необходим в системе садкового выращивания, чтобы свести к минимуму отходы. Корм следует хранить в сухом, прохладном месте и выдерживать не более трех месяцев.

НОРМА КОРМЛЕНИЯ
Норма кормления зависит от размера форели и температуры воды. Норму кормления можно установить на основе процента от общей массы тела кормимой рыбы и с поправкой на размер рыбы и температуру воды (Таблица 1). Для кормления этим методом необходимо знать примерный средний вес и общее количество рыб в садке. Средний вес можно получить, взвесив небольшую пробу рыбы из садка.Отрезанный кувшин для молока служит удобной корзиной для взвешивания форели, которая слишком активна, чтобы лежать неподвижно на весах. Средний вес можно оценить по общей длине рыбы (табл. 1). Затем общий вес получается путем умножения среднего веса на количество рыб в садке.

Например, если у вас в клетке 350 форелей весом по четыре унции каждая, то общий вес тела составит 1400 унций или 87,5 фунтов. Если бы температура воды была 50 F, вы бы умножили 1400 на 0.015, чтобы получить 21 унцию в качестве рекомендуемой нормы кормления в день.

Более простой способ установить норму кормления – кормить все, что рыба съест за установленный период времени. Оптимальный период времени составляет около 10 минут при более высоких температурах, увеличиваясь примерно до 30 минут при более низких температурах. В мешке для корма удобно держать чашку, банку или маленькую банку, чтобы давать точное количество корма.

Норма кормления также в некоторой степени зависит от ваших индивидуальных целей по программе выращивания форели.Если вы хотите вырастить самую большую рыбу, которую сможете вырастить независимо от затрат, то вам следует ежедневно кормить максимально рекомендуемой нормой. Если вам нужен наиболее экономичный темп роста с точки зрения эффективности преобразования пищи, вам следует кормить с несколько меньшей скоростью. Одна компания по производству кормов рекомендует кормить со скоростью примерно на 0,4% меньше значений, перечисленных в таблице 1. Никогда не давайте больше, чем рыба может съесть, так как это пустая трата денег, а несъеденный корм разложится и израсходует растворенный в пруду кислород. .Норму кормления следует корректировать примерно раз в неделю.

АВТОМАТИЧЕСКИЕ КОРМУШКИ
Радужная форель научится управлять кормушкой по требованию, нажимая на пусковое устройство, чтобы выдать небольшое количество корма. Мы получили адекватный рост радужной форели в клетке с кормушкой по требованию, установленной на верхней части клетки. Существуют также автоматические кормушки с батарейным питанием от коммерческих поставщиков.

БОЛЕЗНИ И КАЧЕСТВО ВОДЫ
Подробное обсуждение болезней и методов лечения является сложным и выходит за рамки данного информационного бюллетеня.Болезнь, как правило, не является проблемой, если рыба не испытывает стресса из-за плохого качества воды, перенаселенности, недокорма или кормления некачественным кормом. Всегда храните здоровую рыбу в хорошем состоянии. Никогда не оставляйте клетку на дне, где скопление отходов приводит к ухудшению качества воды.

Самая большая опасность при зимней добыче рыбы называется «зимней гибелью» и возникает, когда лед намерзает на поверхности пруда, а затем поверх льда скапливается большой снегопад. Слой льда препятствует переносу кислорода из воздуха в воду за счет ветрового перемешивания, а снежный покров препятствует проникновению солнечных лучей.Солнечный свет производит кислород посредством процесса, называемого фотосинтезом, когда растения и микроскопические водоросли (фитопланктон) в воде выделяют кислород. Ночью или в периоды слабого солнечного света растения меняют процесс и используют кислород. Следовательно, если в пруду есть много органических веществ, таких как отходы крупного рогатого скота, которые разлагаются и потребляют кислород одновременно с толстым снежным покровом, то в пруду может закончиться кислород, и рыба погибнет.

Любой пруд, в котором ранее происходила зимняя гибель, не должен использоваться для разведения форели.Уровень растворенного кислорода в пруду должен оставаться выше 5 мг/л для разведения форели.

ЛОБ И ТОРГОВЛЯ
Форель легко вылавливается из садка сачком с длинной ручкой. Обычно для полного вылова садок необходимо вытащить на берег. Радужную форель обычно добывают от полуфунта до любого желаемого размера.

Мелкий рыбовод может получить скромную прибыль от своих инвестиций, продавая рыбу напрямую населению (Таблица 2).Свежая рыба обычно имеет более высокую цену, чем замороженная рыба, которую можно найти в супермаркетах. Для выращивания рыбы на продажу требуется лицензия на водные культуры от Департамента охраны дикой природы Оклахомы. Для продажи разделанной рыбы населению требуется проверка со стороны местных органов здравоохранения.

RAINBOW TROUT SUPPLIERS
Crystal Lake Fisheries, Rt. 2, Box 272, Ava, MO 65608. (417) 683-2301
Форелевое хозяйство Crystal Springs, Rt. 3, Cassville, MO 65625. (417) 847-2174
Hartley Fish Farm, Box 1, Kingman KS 67068.(316) 532-3093
Форелевое хозяйство Mountain Spring, Rt. 1, Box 248, Highlandville, MO 65669. (417) 587-3400
Osage Spring Farms, Inc., Rt. 8, Box 591, Rogers, AR 72756. (501) 636-2301
Форелевое хозяйство Spring River, Box 145, Verona, MO 65769. (417) 498-6622

Форель | Расширение штата Северная Каролина

на испанском языке

El Inglés es el idioma de control de esta página. En la medida en que haya algún конфликтный entre la traducción al inglés y la traducción, el inglés prevalece.

Al hacer clic en el enlace de traducción se activa un servicio de traducción gratuito para convertir la página al español.Al igual Que Con cualquier traducción por Internet, la Conversion no es sensible al contexto y puede Que no traduzca el texto en su significado original. Расширение штата Северная Каролина не гарантирует точного перевода текста. Por благосклонность, tenga en cuenta que algunas aplicaciones y/o servicios pueden no funcionar como se espera cuando se traducen.

Английский является управляющим языком этой страницы. Если есть какие-либо противоречия между текстом на английском языке и переводом, английский язык имеет преимущественную силу.

Щелчок по ссылке перевода активирует бесплатную службу перевода для преобразования страницы на испанский язык. Как и в случае любого интернет-перевода, преобразование не зависит от контекста и может не привести текст к его первоначальному значению. Расширение штата Северная Каролина не гарантирует точности переведенного текста. Обратите внимание, что некоторые приложения и/или службы могут работать не так, как ожидалось, после перевода.

Estoy de Acuerdo / Я согласен Свернуть ▲

Тру

С конца 1880-х годов западная часть Северной Каролины поддерживала производство яркой и признанной на национальном уровне индустрии радужной форели.Коммерческое выращивание форели началось почти 60 лет назад, Северная Каролина занимает второе место в стране по коммерческому производству форели.

С чистой, чистой горной водой 40 производителей Северной Каролины собирают около 4 000 000 фунтов ежегодно, при этом каждый фермер производит в среднем 120 000 фунтов. Это составляет стоимость ворот фермы почти 9 000 000 долларов. В 2018 году отраслевая стоимость сельскохозяйственных ворот и продуктов переработки превысила 22 000 000 долларов США. Большая часть выращивания форели в Северной Каролине производится в бетонных лотках, однако есть фермеры, которые используют земляные пруды.В то время как в производстве форели преобладает радужная форель, натви «ручьевая» форель (на самом деле голец) и европейская коричневая форель производятся в меньших масштабах на местном уровне, обычно для рыболовных клубов.

Гоночная дорожка

Для получения дополнительной информации об аквакультуре форели см.:

Производство форели в западной части Северной Каролины

Совместное расширение штата Северная Каролина: уход за мальками

Другие интересные сайты:

Ассоциация производителей форели США

Министерство сельского хозяйства США: Ежегодная публикация по производству форели 

USDA: Исследование аквакультуры в прохладной и холодной воде

Разведение форели | Наука

Обновлено 30 сентября 2021 г.наук Молекулярная биология и генетика

Морепродукты на ужин! По мере роста потребительского спроса на морепродукты производители стали больше полагаться на аквакультуру ​ — процесс выращивания рыбы и моллюсков в контролируемых условиях. На самом деле, около 40 процентов морепродуктов, потребляемых в мире, приходится на рыбоводные хозяйства. Каждый год форелевые хозяйства производят миллионы фунтов рыбы.

Зачем выращивать форель на ферме?

Почему мы должны выращивать рыбу в первую очередь? Океанические популяции, от рыб и акул до морских млекопитающих, сталкиваются с непосредственным сокращением перелова.Помните тот спрос на морепродукты? Большая часть морепродуктов, которые вы едите, поступает из океанов. Рыбаки полагаются на ловлю морепродуктов как на средство выживания, но чрезмерный вылов рыбы приводит к сокращению популяции целевых видов, и другие животные, которых они не пытаются поймать, также часто гибнут в их сетях.

Форелевое хозяйство предоставляет рыбакам альтернативу ловле диких рыбных запасов. Это позволяет этим диким рыбам размножаться и восстанавливать свою популяцию без особого вмешательства.Если все сделано правильно, это также обеспечивает стабильное производство рыбы для фермера, а также позволяет им проводить больше времени дома и меньше времени в море вдали от своей семьи.

Что такое аквакультура?

Рыбоводство, также известное как аквакультура, представляет собой процесс выращивания рыбы или моллюсков в контролируемых условиях, обычно в качестве источника пищи. Фермеры могут использовать различные среды обитания, включая искусственные пруды, резервуары и даже загоны в естественных водоемах, таких как реки и ручьи.Рыбоводы также могут предлагать морепродукты по более разумной цене, что позволяет им продавать большее количество рыбы большему количеству людей.

Как работает форелевое хозяйство?

При разведении форели рыба не проходит нерест, свой естественный репродуктивный цикл. Вместо этого рыбоводы могут искусственно размножать рыбу, удаляя яйца и сперму. Этот процесс можно выполнить, не причиняя вреда рыбе, что позволяет рыбоводам сохранять лучшее племенное поголовье в течение нескольких сезонов.

Фермеры, выращивающие форель, выбирают самую крупную и здоровую рыбу и держат ее в качестве маточного стада ​ или рыбы, которую они используют для производства молоди. Фермеры массируют живот самки, чтобы удалить икру, и используют тот же процесс, чтобы удалить сперму (или молоки ) у самцов. Затем они смешивают молоки нескольких самцов с икрой самки, добавляют воду и ждут, пока икра не достигнет стадии глазков.

Икра с глазами ​ имеет видимые глаза в результате развития личинок рыб.Как только икра достигает этой стадии, форелевые фермеры помещают ее в инкубационный лоток или продают другим рыбоводам. Затем они перемещают молодую рыбу, известную как мальки, в постепенно увеличивающиеся аквариумы по мере их роста и старения. Когда рыбкам исполнится два года, они готовы к продаже.

Кто покупает рыбу на форелевых фермах?

Большинство предприятий по разведению форели продают свою рыбу ресторанам и продуктовым магазинам. Вы можете приобрести несколько различных форм форели, в том числе целую рыбу, филе с костью, филе без кости, консервированную или копченую.Иногда предприятия по разведению форели продают живую форель для рекреационных целей, например, для зарыбления прудов для рыбаков. Рыбаки могут ловить форель из заранее зарыбленных прудов, наслаждаясь отдыхом на рыбалке и гарантией рыбы в прудах.

Каковы недостатки разведения форели?

Разведение форели имеет несколько потенциальных недостатков.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.