Как выращивать ежевику в домашних условиях: Выращивание ежевики в домашних условиях

Содержание

Выращивание ежевики в домашних условиях

В дикой природе подрастает удивительная ягода ежевика. Целебные качества превосходят малину, однако в крупных масштабах в России её не растят. А на садовом участке ежевика обретает всё большую популярность. Давайте обсудим подробное описание и инструкции по безошибочному уходу, обрезке и выращиванию ежевики в домашних условиях, которые станут полезны как бывалому, так и молодому садоводу.

Описание культуры

Садовая ежевика принадлежит к многолетним кустарникам с эластичными стеблевыми побегами, которые покрыты большим количеством острых шипов, правда, отдельные гибриды вырастают и без шипов, давая отличный урожай. Если обустроить культуре надёжную опору, тогда она может вырасти до 2‑ух метров в высоту.

Листья ежевики являются тройчатыми либо пяти-семираздельными со светло-зеленым тоном, опушенными с 2‑ух сторон. Во время цветения растение преобразуется в удивительный медонос. В такой период цветки диаметром примерно трёх сантиметров раскрываются, образуя шикарную композицию. Формирование чёрных плодов с сизым налётом наступает в августе.

Что касается разведения ежевики в домашних условиях, то подобное занятие требует особого подхода и стараний. Однако бесценные свойства плодов считаются убедительным аргументом для начинающих садовников, поэтому рано или поздно они подходят к вопросу посадки.

Процедуру полагается выполнять весной, а не осенью, как это происходит с другими ягодными культурами. Наилучшим временным интервалом для высадки будет конец апреля либо май, когда весеннее солнце хорошо прогреет почву.

Сбор семян ежевики

Если вам приглянулась ежевика у соседей или на базаре, попросите несколько переспевших ягод. Осенью на стихийных рынках довольно часто продают кусты с ягодами, для того, чтобы покупатель мог иметь полное представление о виде. Можно купить один куст, перед высадкой верхняя часть куста обязательно срезается, значит, спелые ягоды можно пустить на семена, и взамен одного куста через 3–4 года вы будете иметь огромное количество саженцев.

При сборе ягод необходимо проследить затем, чтобы ежевичный куст не был поражен паразитами или заболеваниями.

Итак, для извлечения посадочного материала из ягод, перезревшие плоды необходимо хорошо перемешать, для того, чтобы семена отделились от мякоти. Приобретенную кашицу несколько раз промыть водой, до тех пор, пока самые крупные, спелые экземпляры не сядут на дно, при этом пустышки и волокна мякоти будут всплывать наверх.

Севшие на дно семена нужно пропорционально рассыпать на ткань или бумагу и немного подсушить в тени.

Последнее время некоторые садоводы начали покупать семена ежевики в Китае, однако, отзывов о благополучном получении рассады из подобного посадочного материала нет. Зачастую вместо ежевики всходит неизвестный сорняк, который родом из Поднебесной, однако вряд ли Вам это принесет хоть какое-то удовлетворение.

Подготовительные работы

Семена, подобранные из ягод, не высаживают в идущем году. Для извлечения жизнеспособного и закалённого посадочного материала семена подвергаются стратификации:

  • Семенной материал ежевики кладут в контейнер с влажным песком и посылают на нижнюю полку рефрижератора, где температура не превосходит +4 °C. Там семена должны пробыть несколько месяцев, при этом следует поддерживать влажность песка, для того, чтобы семена не пересохли и не утратили всхожесть.

Продолжительное хранение семян аналогично недопустимо. Во влажном состоянии посадочный материал способен сгнить, а в сухом виде утеряет всхожесть.

  • Скарификация — повреждение верхнего твёрдого слоя семян. Отдельные садоводы используют эту процедуру, заявляя, что процент всхожести семян в таком случае оказывается выше. Для осуществления процедуры используют острый нож либо лезвие, которыми надрезают твёрдую кожицу семян. Чтобы испытать данный метод, можно порцию семян надрезать, а часть оставить целыми. Это позволит убедиться в эффективности скарификации.
  • Для проращивания рекомендуется создать тепличные условия. Температура, нужная семенам для наклёвывания распологается в пределах от 24 до 28 °C. По весне в открытый грунт семена высеивать не желательно, т.к. грунт недостаточно подогрет, поэтому посадку совершают в ёмкости, а уже полученную готовую рассаду пересаживают в грунт.

Выращивание ежевики

Таким образом, в первую очередь для грамотного выращивания ежевики в домашних условиях нужно правильно выбрать место для высадки ежевики. Как уже рассказывалось выше, ежевика не требует какого-то особенного места для хорошего роста и плодоношения, однако если у Вас есть такая возможность, тогда лучше посадить ежевику на гладком, отлично освещенном участке. Куст ежевики может вырастать и в полутени, однако на солнце ягоды будут гораздо больших размеров, да и вкуснее.

 

Кроме того для нормального разведения ежевики в домашних условиях нужно позаботиться о шпалере. Для этого необходимо лишь вкопать в почву любые столбы и натянуть промеж ними стальной провод, к которому Вы станете подвязывать побеги ежевики. Именно благодаря использованию шпалеры ягоды станут созревать раньше, да и сама уборка урожая культур будет гораздо легче.

При подборе места для посадки ежевики нужно учитывать ее низкую холодоустойчивость — для ежевики самыми лучшими будут места без ненужных сквозняков, и защищеные от прохладных ветров.

Ежевика является довольно влаголюбивой садовой культурой. Наилучшим образом она растёт на довольно влажных, но хорошо дренированных грунтах. Так что, время от времени ежевику нужно будет поливать, в особенности когда температура окружающей среды достаточно большая (более +30С). Если же в течение недели прошел хоть один дождь и уровень температуры не выше +25С, в поливе нет нужды.

Схема посадки

Для весеннего засева ежевики готовят дезинфицированную почвенную смесь, состоящую из песка, почвы и торфа исходя из соотношения 1 х 1 х 1 см., можно также прибавить биогумус по инструкции на упаковке. Подготовленным субстратом наполняют контейнеры либо пластиковые стаканы. Емкости наполняют на треть, чтобы в течение роста рассады вы могли подсыпать землю для формирования отличной корневой системы ростков.

Грамотные садоводы рекомендуют применять торфяные таблетки, по формуле и реакции Ph они прекрасно подходят для развития юных ростков.

Сухие либо пророщенные семена погружают на 3–5 миллиметров в приготовленную почвенную смесь или укладывают на таблетки, поливают, прикрывают прозрачной пленкой и устанавливают под фитолампы.

Поливают рассаду каждые четыре-пять дней, удобряют каждые 10–14 дней.

При возникновении у ростков 4‑х листков, рассаду следует высаживать на открытые грядки либо в теплицу, все напрямую зависит от климата. Промежуток между ростками оставляют 10–15 сантиметров.

Место для посадки ростков должно быть плодородным, без сорняковых растений, хорошо прогреваться летом и постоянно поливаться.

Для осеннего засева ежевики участок выделяют на тихом месте, солнечной стороне, не в низине, отлично подойдет неотапливаемый парник, для того, чтобы весной для проращивания семян и развития молодых ростков имелись благоприятные условия. Грядки необходимо перекопать с торфом, гумусом, золой, отлично прорыхлить, полить и высеять высохшие семена на бороздки глубиной 1–1.5 сантиметров.

На грядущий год весной либо осенью саженцы ежевики можно отсаживать на постоянное место. Правила пикировки такие же, как при высадке обычных черенков либо саженцев, но есть одно огромное преимущество — свой посадочный материал вы можете отсаживать сразу с комом земли, это на порядок ускорит приживаемость саженцев.

Обрезка

Для хорошего роста и плодоношения при разведении ежевики в домашних условиях ее следует обрезать. Первую обрезку ежевики выполняют на второй год после высадки. Обрезку ежевики проводят два раза в год: весной выполняют формирующую обрезку — удаляют чересчур длинные побеги, и те, что осунулись. Осенью удаляют старые побеги, которые отплодоносили.

Зимовка

При разведении ежевики в домашних условиях особое внимание необходимо уделить зимовке кустов. Мы разговаривали о том, что ежевика достаточно плохо переносит прохладные зимы, когда рассказывали о подборе места для посадки. Однако даже если Вы назначили под ежевику хорошо оберегаемое от холодных ветров место, необходимо уделить специальное внимание подготовке ежевики к зиме.

Ежевику, подрастающую на шпалере, нужно осенью, после остановки жизнедеятельности растения, снять со шпалеры, поместить побеги на землю и покрыть их листьями, а поверху пленкой. Весной же укрытие удалить и снова привязать отпрыски к проволоке.

Ежевику же, раскидывающуюся у земли укрывать вовсе необязательно — такая ежевика легко выдерживает морозы до ‑20С. Однако если есть возможность, тогда укройте и эту — лишним не будет.

Подкормка

Довольно часто приходится слышать, что ежевика при разведении в домашних условиях изменяется, с каждым годом предоставляет все меньшие урожаи и ягоды делаются все меньших размеров. Ежевика не изменяется, а просто желает, чтобы ее подпитывали. Весной нужно вносить азотные удобрения, в течение цветения калийные удобрения и суперфосфат. Кроме того в паре с минеральными удобрениями можно заносить и органические в форме компоста.

Заболевания и паразиты

Ежевика страдает от тех же заболеваний и паразитов, что и малина. Поражают ее самые разные виды ржавчины, антракноз, мучнистая роса, септориоз, серая гниль. Заболевания усугубляют неблагоприятный состав грунта и неправильная агротехника.

Ржавчина

Страшная болезнь, распространяемая растущими вблизи осокой или хвойными деревьями. Вначале появляются оранжево-бурые точки, которые преобразуются после этого в подушечки снизу листа.

Обработки от ржавчины выполняют в тихий день фунгицидами, коллоидной серой. Для предотвращения обрабатывают бордосской жидкостью по развернувшимся почкам и после снятия урожая.

Антракноз

Поражает ежевику в слишком дождливую сырую погоду. Юные побеги покрываются фиолетовыми округлыми пятнами, которые, распространяясь на ткани коры, формируют серые язвы с пурпурными краями. Инфицированные побеги зимой гибнут.

Так как это грибковое заболевание, лечение выполняется аналогично борьбе со ржавчиной. При большом поражении растение выкопать и ликвидировать.

Септориоз

Поражает побеги и листья, на которых возникают светло-бурыми пятнами с темной каймой, распространена везде.

Ботритис

Особенно интенсивно прогрессирует во влажную погоду и при большой густоте высадки ежевики. Следует соблюдать рекомендуемые интервалы между кустами для вентилирования.

Сферотека

Главный враг ежевики. Являет собой рыхлый белый налет на побегах и плодах.

Способы борьбы такие же, как при почти грибковых заболеваниях. Следует соблюдать агротехнику, чтобы не обессилить растения и не возбудить вспышку инфекций.

Вредители

Насекомых-паразитов, домом и пищей которых становится ежевика, множество:

  • самые разные виды клещей;
  • почковая моль;
  • малинный жук;

  • тля;
  • долгоносик;
  • огневки;
  • галлицы;
  • стеклянницы.

Для надежной профилактики проводят сбрызгивания инсектицидами:

  • до цветения почек;
  • после сбора урожая.

Используют препараты на базе бактерий, поражающих вредителей, как аналог химической защите. А также действенны народные методы борьбы. Самое главное — химиопрофилактика и своевременное лечение, чтобы не дать растечься очагу заражения.

Заключение

Выращивание ежевики в домашних условиях довольно увлекательный процесс. Кроме того при хорошем результате садовод приобретает большой урожай полезных и аппетитных ягод.

Как выращивать ежевику в домашних условиях?

В дикой природе растёт удивительная ягода ежевика. Целебные свойства превосходят малину, но в крупных масштабах в России её не выращивают. А на садовом участке ежевика приобретает всё большую популярность. Давайте рассмотрим подробное описание и инструкции по правильному уходу, выращиванию, размножению и обрезке кустов ежевики в домашних условиях, которые будут полезны как бывалому так и начинающему садоводу.

Технология выращивания ежевики в домашних условиях на даче

Выбор плантации

Выращивание ежевики в домашних условиях

Ежевика реагирует на весенние заморозки и низкие температуры. Место посадки следует выбирать без доступа холодных ветров. Оптимальным вариантом может быть западная и южная часть домика.

Почва

Для разведения прямостоячих сортов подойдут лёгкие суглинки, а тяжёлые суглинки для вьющихся видов. Хорошо себя чувствует растение в песчаной почве. Временные затопления губительно действуют на молодые побеги. Чтобы развести на даче урожайные кусты ежевики, нежелательно высаживать культуру на карбонатные почвы, так как растения будут испытывать дефицит железа и магния.

Предшественники

Нельзя забывать о предшествующей культуре. Благоприятными для ежевики на приусадебном участке считаются бобовые травы, столовая свёкла, морковь, огурцы, кабачки.

Подготовительные работы

Участок подготавливают за несколько лет для посадки, и оставляется под паром. Очищается от сорняков и возбудителей болезни. За полгода до посадки, осенью внести в землю органические и минеральные удобрения. Если земля насыщена питательными веществами, то органику можно исключить.

Как выращивать ежевику на садовом участке, советы начинающим садоводам

Посадка весной

В первую очередь необходимо определиться с сортом ежевики, обращая внимание на климатические условия места произрастания: Подмосковье, Сибирь или средняя полоса России. Посадочный материал надо выбирать с развитой корневой системой, который приобретать лучше в питомниках.

Саженец должен иметь 2 стебля и развитую почку возле корней.

Расстояние между саженцами ежевики зависит от побегообразования сорта

Расстояние между посадочным материалом выдерживать 1 метр, рядами – 2 метра. Такой способ называется ленточный и подходит сортам с высоким уровнем образования побегов.

При кустовом виде посадки используется схема 1,8х1,8 (м), в каждую лунку высаживаются по 2 саженца и приемлемы для сортов с низкими побегообразованиями.

Посадочный материал опускают в бороздку и аккуратно расправляют корешки. Сверху засыпается грунт с удобрением, почку прикорневую укрывают до 3 см ниже почвы.  Верхний слой кустика мульчируется, уплотняется и поливается.  Под каждый куст надо вылить от 3 до 6 литров воды. Последним шагом является обрезка саженца до 20 см и удаление плодового стебля.

Уход

Специальных знаний по уходу за ежевикой, чтобы вырастить здоровый куст не надо, достаточно выполнять следующие требования:

  1. Полив.
  2. Прополка сорняков.
  3. Подкормка.
  4. Ежегодная обрезка.
  5. Формирование кустов.
  6. Уничтожать вредителей.
  7. Своевременно бороться с болезнями.

Способы размножения ежевики в Подмосковье, Сибире и средней полосе России

В саду ежевика размножается вегетативным способом (отводками, отпрысками, черенкованием). Размножить данную культуру можно и семенным способом. Он применяется для сохранения сортовых признаков культуры.

Отводками

Схема размножения ежевики горизонтальными отводками

  1. Подготовить бороздку, в первой декаде августа, глубиною 15 см. Уложить в неё здоровый однолетний побег и присыпать землёй. При этом веточку не обрезать от маточного куста и макушку оставить на поверхности.
  2. Верхнюю часть побега обрезать на 10 см для приостановления роста.
  3. Место прикопки придавить тяжёлым предметом, например, камнем, кирпичом или пришпилить проволокой.
  4. Замульчировать почву и регулярно поливать место прикопки. Мульча (опавшие листья, опилки) сохраняет влагу и предотвращает рост сорняков.
  5. Укоренение произойдёт через 2 месяца. Побеги отсекается от маточного куста, аккуратно выкапываются вилами, и высаживается на постоянное место вместе с земляным комом.
  6. Такой вид размножения можно перенести на сентябрь или первую декаду октября.

Верхушечными побегами

Размножение садовой ежевики верхушечными побегами

  1. Верхушку побега наклонить и прикопать в землю. Кончик при этом обрезается.
  2. Для быстрого укоренения в стебле, который будет находиться в земле, надрезать кору.
  3. Саженец отделять от куста и пересаживать надо весной.

Отпрысками

Размножение садовой ежевики корневыми отпрысками

  1. Молодые побеги от корня или отпрыски имеют кусты 3 летнего возраста.
  2. Весной, когда устанавливается стойкая тёплая погода (май, июнь), отпрыски выкапываются с корешками и комом земли. Высота стебля 10-15 см.
  3. Посадочный материал
    выбирается от здоровых и высокоурожайных кустов.
  4. Саженцы рассадить на пикировочную грядку для доращивания. Как только куст достигнет стандартных размеров, его высаживают на постоянное место.
  5. Отпрыски можно пересаживать осенью (август, сентябрь). Для этого выбрать наиболее развитые побеги толщиною 8-10 см и корневой системой 15-20 см.
  6. Перед посадкой веточку обрезать до 30-40 см.
  7. Посадочную яму заправить минеральными удобрениями.

При осенней посадке нежелательно пользоваться органическими удобрениями (перегной, компост). Именно ими питаются насекомые в зимнее время и грызуны. К весне саженец может погибнуть.

Гибриды и крупноплодная ежевика не дают отпрысков. Поэтому для них этот метод размножения неприемлем.

Черенками

Корневыми
  1. Ранней весной или поздней осенью плодоносящий куст выкапывается с корнем.
  2. Делится на куски, оставляя 60 см корневой системы. Черенок должен иметь толщину 0,5- 1,5 см, длину – 10 см.
  3. Высаживается черешок на постоянное место
    , либо на пикировочную грядку, а через год использовать как посадочный материал.
  4. Подготавливаются грядки и с шагом между черенками 20 см, рядами – 80, высаживается посадочный материал и поливается регулярно, до полного укоренения.
  5. Летом проводится прополка от сорняков и рыхление почвы.
  6. К осени черенки будут иметь по несколько побегов и развитую корневую систему.
  7. Черенки в зимнюю пору можно хранить в прохладном месте. Веточки помещаются во влажный песок. Весной нужна пересадка в открытый грунт.

Сорта ежевики без шипов не размножают таким способом. Иначе растение вырастет с шипами.

Зелёными черенками
  1. В июле от зелёного побега отрезается веточка на третью его часть от верха.
  2. Черенок должен состоять из стебля, почки и одного листочка.
  3. Обработать веточку стимулятором для укоренения, например, корневином или цирконием.
  4. Затем, приготовить стаканчики с почвой (торф и вермикулит в равных частях, керамзит) и высадить черенки.
  5. Ёмкости укрыть полиэтиленовым пакетом.
  6. Корневая система образуется через один месяц.
  7. Растение высаживают на постоянное место.
  8. Размножение можно совместить с обрезкой побегов.
  9. Наиболее подходящие сорта: Блек Сатин, Торнлесс Логан.

Семенами

Из семян ежевики можно вырастить полноценный саженец

  1. Подготовить лёгкую почву, влажный песок или торфяную крошку.
  2. Семена выдержать 3 часа для набухания в воде. Затем слить лишнюю жидкость и поместить во влажную салфетку на 3 дня.
  3. Набухшие зёрна семя засыпать подготовленным субстратом на 8 мм.
  4. Почву уплотнить и полить.
  5. Поместить контейнеры в прохладное место с температурой 5 град по С
    на 2 месяца.
  6. На протяжении этого времени следить за влажностью грунта. Он не должен быть мокрым или сухим.
  7. Далее, занести ёмкости в тёплое помещение (20 град по С) для проращивания.
  8. Наличие трёх листочков на всходах служат сигналом для пикировки.

Зачем нужна осенняя обрезка?

Кусты ежевики плодоносят только один раз. Если первый год уходит на её полноценное выращивание до одревесневших стеблей, то на втором году жизни она зацветает и плодоносит. На этом её цикл плодоношения заканчивается. Поэтому от двухлетних экземпляров, следует избавляться и правильно формировать куст. Так как:

  • молодые поросли
    недостаточно будут получать питательных веществ из грунта
    , а растрачиваться на старые экземпляры;
  • не вызревают молодые побеги, ягоды становятся мельче;
  • происходит загущивание посадки. Нет доступа солнечных лучей в середину куста. Отсюда снижается морозостойкость. Усложняется уборка урожая. Ягоды теряют сахаристость.

Молодые экземпляры также следует подрезать для стимулирования цветения на следующий сезон. Обрезка осенью способствует усилению куста, нормирует нагрузку на него, улучшает вызревание.

Как правильно обрезать ежевику и формировать куст осенью

Алгоритм действий:

  • как только урожай собран, следует осмотреть плантацию и приступить к подрезке двухлетних кустов ежевики, чтобы сформировать крепкий куст. Пеньки обязательно удалять. Это даст возможность избежать гнойных процессов во время спячки;
  • удаляются молодые экземпляры с тонкими и короткими стеблями, то есть несформировавшиеся и не дозревшие кусты;
  • уничтожаются ветки, повреждённые болезнями и вредителями;
  • оставшийся молодняк укорачивается на четвёртую часть. Срез делать выше почки;
  • для равномерной нагрузки на куст, следует оставить 6-8 побегов. Учитывая, что растение будет зимовать, возможно, их промерзание, оставляем на два побега больше 8-10, а весной осмотреть растение. Чтобы ягоды были крупные и был хороший урожай необходимо 5-6 живых побегов. Подмёрзшие ветки удаляются.

Не оставлять лишних растений, даже если они здоровы. Вредит будущему урожаю излишняя густота.

Формирование прямостоячего куста

Схема формирования прямостоячего куста ежевики

  1. Подготавливается шпалера, длиною 1,8 м. с проволокой в несколько рядов. Шаг между ними 30-50 см.
  2. Молодые поросли куста привязываются к нижнему ряду и равномерно распределяются от центра растения, параллельно земле.
  3. Плодоносящие ветки располагают по центру.
  4. Осенью, после сборки урожая, центральная часть вырезается до корня, а молодняк обрезается и укрывается на зиму.
Формирование куста стелющихся сортов

Схема формирования куста ежевики стелющихся сортов

  1. Стелющиеся сорта имеют длинные побеги. Использование шпалер позволяют увеличить урожай, так как ветки остаются с максимальной длиной. По шпалере их располагают веерообразно в разные стороны от плодоносящих стеблей на трёх нижних проволоках.
  2. Весной, стебли подрезаются до 1,5 метра.
  3. В течение вегетационного периода появляются новые побеги, их также привязывают к проволоке горизонтально в обе стороны в виде веера. Только на следующий год они будут плодоносить. Такой способ облегчает периодическую обрезку и сбор урожая.
  4. Располагать ветки на проволоке можно в обе стороны без центрального крепления. Плодоносящие стебли в одну сторону, молодые побеги в другую. Каждый год сбор ягод будет чередоваться то слева, то справа.

Заключение

Выбранное место и правильный уход за ежевикой: подкормка, полив, обрезка, обработка позволят получать высокие урожаи и радовать семью лечебной ягодой.

Почему в наших садах очень редко можно встретить такую культуру, как ежевика? Выращивание её не такое уж сложное. Во всяком случае не труднее малины или смородины с крыжовником. А урожайность даже выше их. Настала пора познакомиться с нею поближе.

Технология выращивания ежевики

Фотография ежевики

Агротехника её во многом схожа с рекомендациями по выращиванию малины, особенно, что касается формировки, обрезки, посадки. Но есть и некоторые особенности, присущие исключительно чёрной ягоде. Прежде всего, стоит сказать, что существует две большие разновидности садовой ежевики. А именно:

  • росяника;
  • куманика.

Росяникой называют стелющуюся форму, плети которой вырастают до десяти метров. Очень гибкие, легко укрываются на зиму. Не дают корневых отпрысков, размножаются черенкованием или укоренением отводков. Росяника более урожайна, ягоды имеет более крупные, чем другая форма.

Видео про выращивание ежевики

Куманика растёт как куст с ветвями по два метра. Менее гнётся, менее урожайна, но более компактна. Требует меньше внимания к формировке. Хорошо размножается корневыми отпрысками. Агротехника куманики более схожа с агротехникой малины, нежели росяника.

Теперь стоит подробнее остановиться на подготовке места посадки, субстрата. Поговорить о самой посадке, летнем уходе, поливе, удобрениях, рассмотреть формировку, зимнее укрытие, защиту от вредителей.

Посадка

Лучшее время для посадки — середина-конец весны. Ежевика является влаголюбивой и теплолюбивой культурой. Выбирайте под её посадку солнечное место на участке, защищённое от преимущественных в вашей местности ветров. Ежевика относится к кустарникам долгожителям. Срок эксплуатации одного растения может достигать тридцати лет. При хорошем уходе урожайность будет не только не падать, но ещё и длительное время расти. Так что к вопросу месторасположения будущей плантации нужно подойти максимально серьёзно.

Высаживать кусты лучше всего рядами по направлению север-юг. Тогда они будут освещены солнцем равномерно со всех сторон. Позаботьтесь о создании шпалер вдоль ежевичных рядов. Саженцы будут себя хорошо чувствовать в небольших заглублениях, поэтому резонно копать под посадку траншеи.

На фото посадка ежевики

Исходя из того, какого размера мы будем закладывать ежевичную плантацию, устанавливаем длину траншеи. Расстояние между кустами должно быть около двух метров для куманики и не менее трёх метров для росяники.  Если сажаете более чем в один ряд, то соблюдайте ширину между ними два метра. Ширина траншеи  — 40-50 сантиметров, глубина  — те же полметра. Выкопанную землю укладываете валом со стороны расположения шпалеры. Укрепляйте стенки от осыпания, вкапывая доски или куски шифера. Дно можно закрыть слоем мелкого гравия или песка. Это улучшает водопроницаемость грунта. Сверху насыпайте слой листового или лугового перегноя, перемешанного с навозным.

Лучше всего использовать перепревший конский навоз — это самая благоприятная для роста ягодных кустарников среда.

Чтобы впоследствии облегчить себе будущий полив, перед засыпанием землёй по центру траншеи укладывайте перфорированный шланг или капельную поливную систему —  как поливные ленты, так и поливные трубки. На месте будущей посадки насыпаем земляные валики. Выдерживаем молодую ежевичку в растворе стимулятора корнеобразования: гетероауксине, эпине, корневине. Ставим саженцы, расправляя по конусу вала корни. Наклоняем их по направлению шпалеры. Теперь засыпаем их оставшимся грунтом.

Нельзя углублять корневую шейку — место, где корни переходят в наземную часть растения.

Для лучшего укоренения можно укрыть почву прозрачной плёнкой. Под ней температура грунта будет выше атмосферной — хорошие условия для роста корней. Однако, если стоит жаркая погода, то нужно просто спрятать от солнца посадки укрывным материалом. Вообще, лучшее время для посадки — пасмурная умеренно прохладная погода.

Фотография посадки ежевики

Полив и удобрения

Ежевика требовательна к влаге, однако излишнее переувлажнение,  как та же малина, не переносит. Если вы изначально установили в траншею поливную систему, то полив становится проще некуда. Просто подключайте её к садовому водопроводу и всё.

Если вы предпочитаете поливать ежевику вручную, то лучше это делать регулярно, каждую неделю выливая несколько вёдер воды в траншею с кустами. Жаркая летняя погода требует увеличения частоты поливов. Чтобы избежать влагопотерь с поверхности земли, мульчируйте большим слоем соломы, прошлогодней травы (лучше использовать луговую или газонную) или опилками лиственных пород. Мульчирование вообще улучшает микроклимат ваших ежевичных кустов. Почва из-за частых поливов не уплотняется, воздуху даётся возможность проникать к корням. Улучается усвояемость питательных веществ. Как результат — увеличение урожайности.

С весны и до середины лета важно стимулировать рост зелёных побегов. Для этих целей мы увеличиваем долю азотных удобрений среди подкормок. Фосфатами удобряем чуть в меньшем количеством, чем азотными. Калийные удобрения сейчас малоэффективны. Можно их не использовать, или брать минимальную концентрацию.

Июнь-июль — время активного цветения, завязывания ягод. Сейчас очень важно помочь ежевичным плетям с урожаем. С этой целью очень хорошо справляются фосфаты. Азотные подкормки сейчас тоже важны, но не в такой степени, как весной. Калийные удобрения применяем так же как и азотные, то есть в умеренном количестве.

На фото грунт с калийными удобрениями

Начиная с конца лета и вплоть до заморозков первостепенной задачей, помимо созревания урожая, становится подготовка куста к зимовке. Должны вызреть летние побеги, которые сейчас уже одревеснели. Корни также запасаются питательными веществами к зиме. Сейчас наиболее важны калийные подкормки. Фосфор нынче требуется ежевике гораздо меньше. Азот вообще исключён. Излишний рост зелени сейчас ни к чему.

Помимо основных подкормок чёрной ягоде нужны такие микроэлементы, как селен, цинк, марганец, молибден, железо, медь и т.д. Пользу от наличия их трудно заметить, они мало влияют на силу роста, урожайность, созреваемость. Но дефицит одного или нескольких из них выражается тем или иным заболеванием. От микроэлементов напрямую зависит иммунитет растения. Грамотное удобрение микроэлементами отвечает на вопрос, как вырастить ежевику на даче, защитить её от болезней, не прибегая к различным ядохимикатам.

Активно используйте органические удобрения, ягода сразу же отзовётся существенной прибавкой урожая. Рекомендуется применять эффективные микроорганизмы, а также комплекс гуминовых кислот. Эти подкормки способствуют колонизации поливаемых площадей важными бактериями, усваивающими минеральные соединения в удобоваримую для корней форму. Наиболее качественными препаратами этой категории являются японские и сибирские.

Фотография органических удобрений

Правильно формируем кусты

Плети ежевики могут тянуться на 5-6 метров. Естественно, что необходима формировка такой зелёной шевелюры. Иначе все силы куста уйдёт в ботву, не оставив внимания плодоношению. Чтобы плети не волочились по земле необходимы шпалеры. Вдоль посадочных траншей вкапываем опорные столбы. Выбираем такую длину, чтобы будучи вкопанными хорошо держали будущую нагрузку зелёной массой и урожаем, но при этом были не ниже двух метров. Между столбами натягиваем проволоку через каждые полметра, начиная от земли.

Основной принцип формировки ежевики заключается в том, что мы на одном кусте растим всегда два типа побегов. Первый — это плодоносящие двулетние побеги, вызревшие прошлым летом и перезимовавшие. Они несут цветочные почки. Теперь они цветут, приносят плоды. Второй тип — это зелёные побеги-заместители. Этим летом они зреют, а следующей осенью принесут урожай. Таким образом, вся поросль старше двух лет вырезается. Осенью те плети, с которых мы собирали ягоды, удаляются, дабы избежать загущения куста.

Сколько побегов нужно оставлять одному ежевичному кусту? Саженцам первого года роста оставляется 3-4 ветки. Будущим летом они принесут первый урожай. У двулетних и далее оставляем по 5-6 побегов-заместителей. То есть одновременно на кусте должно быть около 10-12 плетей. Половина из них — побеги первого года, другая половина — второго.

На фото обрезка ежевики

Теперь о том, как выращивать ежевику кустистую на шпалере. Первым летом после посадки куманики распределяем 3-4 выбранных сильнорослых побега близко к почве, подвязывая их за нижнюю проволоку, то есть всего в полуметре над землёй. Верхняя часть шпалеры пока пустует. Это объясняется тем, что одревесневшие плети куманики не так хорошо гнутся, как у росяники. При закладке на зимнее хранение они могут обломаться, что конечно нежелательно. Следующей весной они аккуратно поднимаются с земли, подвязываются к верхним проволокам шпалеры. Растущие зелёные побеги подвязываем к нижнему ярусу по обе стороны от куста. Таким образом получаем веер. Осенью обрезаем вертикально выросшие, принесшие урожай плети. Вызревшие побеги-заместители, выросшие приземистыми не составит труда уложить на зимнее хранение.

Длинные плети росяники первого года роста пускают расти по разные стороны от корня. Например две вправо, две налево. Когда они достигнут верха шпалеры, заворачиваем их книзу с противоположной стороны. По достижении нижнего яруса шпалеры поворачиваем вверх. То есть мы наматываем длинные плети росяники на шпалеру. Осенью будет побольше возни по разматыванию, но так как плети её очень гибки это не составит особого труда. После зимней спячки достаём ветки, наматываем их по одну сторону от корня, например, направо. Тогда налево пускаем расти зелёные побеги-заместители.

Теперь всё просто. По одну сторону у нас плодоносящие ветки, по другую- летняя зреющая зелень. Осенью обрезаем подчистую всё, что дало урожай. То есть всю правую сторону. Левую же разматываем, кладём на хранение. Следующий год, к примеру, можно выращивать молодые плети направо, а старые налево, чередуя урожайную с ростовой стороны шпалеры. Вот, собственно, вся формировка. Следуйте ей и ваши кусты будут постоянно обновляться, долгие годы принося стабильно высокие урожаи. Ведь от загущения ягоды мельчают, плети получают меньше солнца, не зреет древесина, ослабляется иммунитет растения.

На фотографии куст ежевики

Зимнее укрытие

Как выращивать ежевику садовую в нашем климате, ведь она более теплолюбива по сравнению с дикорастущей? Нужно позаботиться о зимнем укрытии. После снятия со шпалеры укладываем плети вдоль траншей, предварительно на дно которых можно постелить доски или колышки. Таким образом плети будут храниться на возвышении от почвы. Так вы избежите намокания или запревания кустов. Кроме того, под плети положите отраву для мышей. Эти грызуны очень любят зимой лакомиться ежевикой, даже теми её формами, которые имеют шипы.

Куманику придётся в нескольких местах прижать к грунту, пришпилив проволочными дугами. Росяника просто сворачивается кольцами и складывается вдоль траншеи. Сверху накрываем нетканым укрывным материалом. На него насыпаем слой опилок или соломы.

Видео про уход за ежевикой

Важно укрыть, когда уже установились холодные суточные температуры. Весной также раскрываем кусты, когда минуют сильные холода. Над траншеями можно установить на дугах временное укрытие нетканкой. После того, как пройдут весенние заморозки поднимаем плети к шпалерам.

Что нужно знать, чтобы увеличить урожайность ежевики

  • выращивание лучше удаётся в траншеях, поступает больше удобрений, почва всегда остаётся более влажной;
  • не жалейте органических удобрений, чем больше навозного перегноя под корнями, тем крупнее ягоды;
  • обрезайте кусты, правильно нагружая их. Экземпляры с загущенной кроной дают тонкие плети, мелкие ягодки, мало вызревают, больше болеют, часто вымерзают зимой;
  • укрывайте на зиму ежевику грамотно, избегая выпревания, выгорания, вымерзания кустов.

Оцените статью:

(5 голосов, среднее: 4.4 из 5)

Ежевика славится своим вкусом и пользой, поэтому многие дачники хотят выращивать её на своих участках. Это немного хлопотное занятие (всё-таки, ежевика – изначально лесное растение), но на самом деле ничего очень сложного в нём нет. Главное – следовать советам и рекомендациям. Сегодня поговорим о видах ежевики, уходе за ней и выращивании.

Способы размножения

Существует несколько способов размножения ежевики:

  • семенами;
  • верхушечными отводками;
  • зелёными отпрысками;
  • верхушечными отводками;
  • одревесневшими отпрысками;
  • зелёными черенками;
  • корневыми черенками;
  • делением кустов.

Самые распространённые из них – это размножение семенами и черенками. Такие способы наиболее часто применяются для прямостоячих сортов ежевики (её ещё называют куманика). Рассмотрим их подробно.

Из семян ежевики можно легко вырастить полноценные саженцы

Семена

Семенное размножение многих сортов ежевики позволяет сохранить большинство хозяйственноценных характеристик материнской особи. Сеянцы в большинстве случаев становятся даже устойчивее её.

  1. Чтобы семена хорошо всходили, проведите скарификацию или стартификацию, а потом замочите их перед посевом в дождевой воде на 2-3 суток.
  2. Скарификация (намеренное частичное повреждение оболочки семян) – дело хлопотное, оно потребует от вас специального оборудования.
  3. Стартификация – процесс, более приближённый к натуральному, и хотя он более длительный, но его легко осуществить в домашних условиях. Смешайте семена с речным песком и торфом в соотношении 1:3, засыпьте в ящики, увлажните и оставьте на 1,5-2 месяца при температуре 2-3 градуса. Каждые 7-10 дней поливайте.
  4. Сеянцы пересаживаются в открытый грунт после появления 4 листочков. Выдерживайте расстояние между ними не менее 10 см, чтобы не затруднить дальнейший уход. Обязательно удаляйте все сорняки, периодически рыхлите почву вокруг всходов, при необходимости поливайте.
  5. С наступлением холодов, на зиму укройте сеянцы палыми листьями и ветками.
  6. Весной саженцы нужно выкопать вместе с комом земли и пересадить на постоянное место.

После проведения всех этих процедур ваша выращенная из семян ежевика даст первый урожай на 3-4 год.

Черенки

Черенки могут быть корневыми и зелёными. У каждого вида свои особенности, а значит и процесс выращивания различается.

Размножая ежевику корневыми черенками, придерживайтесь таких рекомендаций.

  1. Осенью или в начале весны нужно выкопать корни основного куста и разрезать их на черенки по 5-7 см длиной. Используйте  1-3-летние корни толщиной около 0,7 сантиметра.
  2. Если заготовка проводится осенью, черенки на зиму помещают во влажный песок и хранят в подвале. Высаживать можно сразу на постоянное место.
  3. Для посадки нарежьте борозды через каждые 70-80 см глубиной 10-12 см. Укладывайте черенки  через 20 см, засыпьте рыхлой почвой,  обильно полейте.
  4. Влетом за саженцами нужно тщательно ухаживать, регулярно поливая, взрыхляя землю и удаляя сорняки.

Размножение черенками – один из самых распространённых методов

Обратите внимание: если вы хотите выращивать бесшипные сорта, то метод корневого черенкования вам не подойдёт. После его применения растение вырастает «шипастым».

Метод размножения зелёными черенками заключается в следующем.

  1. В начале июля нарежьте черенки из верхней трети побега, без самых последних почек. Черенок состоит из почки. Листа и части стебля.
  2. Обработайте черенки 0,3% индолимасляной кислотой и сразу же высадите в ёмкости, наполненные подготовленной почвой: смесь перлита и торфа или вермикулита, песка в равных долях.
  3. Полейте черенки и расположите в теплице или парнике. Обеспечьте высокий уровень влажности, до 100%.
  4. Корни на черенках появятся через месяц. Теперь их можно пересадить на постоянное место.

Дальнейший уход заключается в рыхлении почвы, поливе в засушливые периоды и удалении сорняков.

Выбираем участок и готовим почву

Для выращивания ежевики желательно использовать ровные участки, защищённые от суховейных или холодных ветров, но достаточно проветриваемые. Почва должна быть плодородной, влажной и глубоко дренированной.

  1. Хорошо подойдёт песчаная почва или лёгкий суглинок. Оптимальная кислотность почвы для ежевики – 6-6,2 pH.
  2. Карбонатные почвы не подходят для этой культуры. Ежевика будет испытывать недостаток магния и железа, необходимых для роста и плодоношения.
  3. Очистите участок под ежевику от сорняков, проведите меры по уничтожению возбудителей болезней и вредителей.
  4. Прежде, чем вспахивать почву перед посадкой, внесите перепревший навоз (1 ведро на 1 м.кв.), суперфосфат (150 г/м.кв.), сульфат калия (80 г / м.кв.). Если почва содержит большое количество гумуса, навоз вносить не нужно. На таком участке ежевика будет хорошо расти, но мало плодоносить.
  5. Глубина вспашки под посадку должна составлять 40-50 см, перед посадкой выровняйте пахоту.

Посадку ежевики можно проводить:

  • весной, до того, как начинают распускаться почки;
  • осенью, до наступления заморозков.

Убедитесь, что у ваших саженцев развилась корневая система и 1-2 стебля с почкой на корнях.

Чтобы дальнейший уход за кустами ежевики был легче, сделайте интервал между бороздами не менее 2 метров. Глубина и ширина борозды – 30 см.

Перед высадкой убедитесь в том, что саженцы достаточно крепкие

Если вы высаживаете ежевику осенью, предварительно внесите в почву подопревший навоз или компост. Весной достаточно замульчировать лунку и участок вокруг. Сделать это нужно после первого полива, через неделю после высадки.

Молодые. Только что высаженные растения, обрежьте на высоту 22-24 см.

Между кустами ежевики должны быть выдержаны расстояния:

  • 0,75-1,5 м для прямостоячих сортов;
  • 2,5-2,9 м для стелющихся сортов;
  • на опорных конструкциях расстояние уменьшается вдвое;
  • при выращивании кустовым способом схема посадки 1,8 Х 1,8 м.

Можно подкорректировать эти данные в зависимости от сортов, размещения и типа почвы.

Дальнейшее выращивание и обработка посадок

В первый год роста ежевику нужно регулярно поливать. В последующие годы полив потребуется в засушливое время, а так же в период плодоношения. Не рекомендуется поливать посадки холодной водой.

Старайтесь содержать почву в междурядьях «под паром». Для этого выполняйте культивацию на разной глубине, но не более 12 см. за один сезон можно провести до 6 культиваций.

В течение первых 2 лет после высадки, до того, как ежевика разрастётся, можно выращивать в междурядьях овощные культуры, кроме томатов и других паслёновых соседство с которыми не желательно.

В октябре и ноябре перепахивайте землю в междурядьях на глубину до 17 сантиметров. Раз в 3-4 года вносите при этом перегной, фосфорные и калийные удобрения.

В рядах, где размещена основная масса корней, пропалывайте сорняки и удаляйте лишние корневые отпрыски. Разрыхляйте почву на глубину до 8 сантиметров, при этом используйте вилы, чтобы не повредить корневища.

До того, как начнут появляться отпрыски, проведите мульчирование органическими материалами участков, на которых распространена основная масса корней.

Правильный уход обеспечит вас хорошим урожаем ежевики

Используйте гербициды, чтобы подавить развитие сорной растительности. Хорошо подойдёт симазин, применяйте его согласно инструкции производителя.

Чтобы урожай был стабильно высоким, ежегодно вносите удобрения. Осенью под перекопку  почвы у кустов на каждый квадратный метр вносите 4-5 кг навоза, смешанного с 30 граммами суперфосфата и 40 граммами сульфата калия, а весной — 30 грамм мочевины или аммиачной селитры. После сбора урожая удобрять ежевику не нужно.

Ежевика в вашем саду

Несколько слов о том, как формировать кусты

Правильное формирование кустов – очень важный этап в уходе за ежевикой. Это растение, особенно в стелющейся форме, очень трудоёмкое в обработке и сборе урожая. Поэтому можно разместить кусты ежевики на вертикальной шпалере, это значительно облегчит уход.

Для устройства шпалеры установите столбы 1,8 метров высотой на расстоянии 6-10 метров друг от друга. Натяните проволоку: первый ряд на высоте 1 метр, второй – 1,2 м, третий – 1,5 м, четвёртый – 1,8 м. можно ограничиться двумя-тремя рядами.

Благодаря шпалере уход за ежевикой станет простым и лёгким

Существует 3 способа формирования куста на шпалере.

  1. Переплетите побеги между 1-3 рядами проволоки. Отростки, появившиеся после формировки, распределите слева и справа от главного куста, выведите верхнюю ветку на проволоку 4 ряда.
  2. Разведите побеги ежевики в форме веера, закрепите на проволоке. Самые здоровые и молодые отростки выводите на самую верхнюю проволоку. Куст будет лучше освещаться, что способствует свободному росту веток.
  3. Разведите плодовые побеги в разные стороны от молодых отростков, подвяжите к проволоке на высоте одного и полутора метров.

Для подвязки используйте шпагат, тесьму или ленты из мягкой ткани. Вместе с подвязкой сделайте обрезку побегов примерно на 10 см, чтобы улучшить урожай.

Обрезка делается несколько раз в течение года. Осенью полностью удаляйте больные, отплодоносившие побеги и лишние молодые отростки. Весной нужно вырезать подмерзшие побеги. Вы заметите их сразу после появления почек на ветках.

Видео о выращивании ежевики на дачном участке

Надеемся, наши советы и рекомендации помогут вам вырастить хорошие, крепкие кусты ежевики, которые украсят ваш участок и подарят богатый урожай полезной и вкусной ягоды! Если у вас возникли вопросы, задайте их в комментариях, а так же поделитесь своим опытом в выращивании этой культуры. Удачи!

Как выращивать садовую ежевику

Здравствуйте, уважаемые друзья!

Говоря о ежевике, мы представляем себе дикий колючий кустарник с небольшими ягодами, растущий только в лесу. Но это не так, сегодня, благодаря селекционерам, можно сажать ежевику прямо у себя в саду и наслаждаться этой вкусной и полезной ягодой. О том, как вырастить ежевику в саду, как правильно подобрать лучшее место для посадки, как размножать этот ягодный кутарник и ухаживать за ним, мы поговорим в этой статье.

Выбираем место для ежевики

Перед посадкой, прежде всего, нужно выбрать правильное место. Лучше всего подойдет ровная, хорошо освещенная площадь (кустарники ежевики могут произрастать и в полутени, но ягоды, выращенные на солнце, будут гораздо больше и слаще тех, которым не доставало солнечного света).

На заметку: чтобы ягоды созрели быстрее, и вам впоследствии было удобнее их собирать, установите опоры и подвяжите кустарник (для этого подойдут обыкновенные железные трубы).

Также при выборе места для разведения ежевики стоит учитывать ее низкую зимостойкость. Поэтому постарайтесь выбрать место, надежно защищенное от сквозняков и холодных ветров.

Полив ежевики

Ежевика лучше всего произрастает во влажной, но хорошо дренированной почве.

Если за неделю прошел хотя бы один сильный дождь, а температура воздуха не превысила отметку +25 градусов, то не поливайте кустарник.

Иначе ситуация обстоит в жаркие дни, когда температура воздуха на солнце может достигать +40 градусов. Тогда лучше всего поливать ежевику три раза в неделю — утром и вечером.

Формирование кустарника и обрезка ежевики садовой

Чтобы ежевика хорошо росла, кустарники нужно обязательно прореживать.

Первый раз следует обрезать кустарник через 2 года после посадки. Далее обрезать ежевику следует два раза в год: весной при формировании куста обрезаются очень длинные подсохшие побеги, а осенью удаляются старые побеги после плодоношения.

Зимовка ежевики

Как уже говорилось, ежевика плохо переносит зиму, поэтому в морозное время года кустарники ежевики садовой необходимо укрывать от холода и ветров.

На заметку: укрыть ежевику можно листьями кукурузы, для этого нужно утеплить ими ветви кустарника, а затем застелить ежевику полиэтиленовой пленкой.

Существует много разновидностей ежевики садовой и каждый сорт переносит зиму по-разному. Вот, некоторые из сортов:

Ежевика пряморослая (куманика) — этот вид очень плохо переносит морозы, поэтому куманику нужно обязательно укрывать в зимний период.

Ежевика полустелящаяся — так же, как и ежевика пряморослая, этот вид не выдерживает морозы, а значит, ее тоже нужно утеплять.

Ежевика стелящаяся (росяника) — относится к самым выносливым видам ежевики. Даже без утепления росяника выдержит до 20 градусов мороза.

Удобрение ежевики

Чтобы ежевика хорошо росла и радовала вас вкусными плодами, ее обязательно необходимо удобрять. Следует прикармливать ежевику четыре раза в год:

1) Весной, как только сойдет снег, необходимо удобрить ежевику азотом.

2) Калийные удобрения и суперфосфат нужно использовать, когда ежевика цветет.

3) В период плодоношения следует подкармливать ежевику минералами и микроэлементами.

4) Последний раз необходимо удобрить ежевику осенью.

Способы размножения

Рассказывая о том, как вырастить ежевику в саду, стоит упомянуть о способах ее размножения. Метод размножения ежевики зависит от ее сорта. Так, пряморослую ежевику размножают корневыми черенками или корневыми отпрысками. Росянику принято размножать зелеными черенками, а больше всего саженцев росяники вы получите с помощью размножения горизонтальными отводками. До встречи, уважаемые друзья!

Особенности выращивания ежевики в домашних условиях: посадка и уход весной

Ягода ежевика — удивительный дар природы, в котором содержится множество бесценных элементов, витаминов и полезных веществ. Растение принадлежит к роду Рубус из семейства Розовые. В нашей местности принято выращивать ежевику сизую (в украинском языке её называют «ожина», и ежевику кустистую, которая получила название куманика.

Несмотря на множество сходств с целебной малиной, в промышленных масштабах на европейском континенте её не выращивают. Однако мексиканцы считают культуру самой востребованной из всех ягодных, поэтому страна является лидером по экспорту в США и Европу. В нашей местности ежевику можно встретить лишь в диких условиях и в некоторых частных садах, правда, популярность содержания кустов на своих участках неуклонно растёт.

Описание культуры

Садовая ежевика относится к многолетним кустарникам с гибкими стеблевыми побегами, которые покрыты множеством острых шипов, правда, некоторые гибриды вырастают и без шипов, давая превосходный урожай. Если обустроить культуре надёжную опору, то она может вырасти до двух метров в высоту. Листья ежевики бывают тройчатыми или пяти-семираздельными со светло-зеленым окрасом, опушенными с двух сторон. Во время цветения растение превращается в удивительный медонос. В этот период цветки диаметром около трёх сантиметров раскрываются, создавая шикарную композицию. Созревание чёрных плодов с сизым налётом начинается в августе.

Что касается выращивания ежевики в домашних условиях, то такое занятие требует особого подхода и усилий. Однако бесценные свойства плодов являются убедительным аргументом для начинающих садоводов, поэтому рано или поздно они приходят к вопросу посадки. Процедуру принято проводить весной, а не осенью, как это делается с другими ягодными культурами. Лучшим временным промежутком для высадки является конец апреля или май, когда весеннее солнце нормально прогреет почву.

Особенности посадки

При выборе места для посадки следует найти хорошо освещаемый участок, надёжно защищенный от ветра. Воздействие сквозняков может навредить листьям и ягодам, предотвратив нормальное опыление цветков.

Специалисты рекомендуют приступать к высадке не на равнинах, а на южных или западных склонах, которые будут препятствовать ветрам с востока и севера. Хорошие показатели роста замечаются на дренированной, воздухопроницаемой почве, включая суглинок. Неплохо чувствует себя растение и на супесчаных грунтах. Если же выращивание происходит на карбонатной почве, то скорее всего, там будет присутствовать проблема нехватки железа и магния.

Оптимальный показатель кислотности рН 6. Перед посадкой кустов нужно навести порядок на участке, учитывая все агротехнические приёмы. Для начала нужно очистить грядку от сорняков, вредителей и переносчиков инфекций. При регулярном удобрении грядки, вносить другие подкормки для зеленой части не нужно, т. к. это станет причиной наращивания зеленой массы и ухудшения плодоношения. Однако если земля очень сильно истощена предыдущими культурами, то при выкапывании ям следует смешать ежевику с верхним слоем грунта. В данном случае применяются органические и минеральные составы из расчета 10 килограмм органики на квадратный метр участка.

Если вы сомневаетесь, что сможете осуществить посадку растения самостоятельно, будьте уверенны, что ничего сложного в этом деле нет.

Чтобы избежать непоправимых последствий, посадочный материал лучше покупать в проверенных питомниках, отдавая предпочтение однолетникам с хорошо развитым корневищем, двумя стеблями и сформированной почкой возле корней. Что касается размеров ямы, то они определяются качеством и возрастом саженцев. Расстояние между кустами ежевики устанавливается особенностями сорта и способом возделывания, а их существует два:

  • ленточный;
  • кустовой;

При кустовом способе в яму садят 2−3 саженца с низкими показателями побегообразования, размещая ямы по схеме 1,8×1,8 метра. Ленточный способ будет полезным для сортов с усиленным побегообразованием.

Саженец опускается в яму или борозду, в процессе чего расправляются корни в разные стороны. Затем яму засыпают землей.

Особенности ухода за ежевикой весной

Чтобы культура выросла плодовитой и здоровой, ей нужно обеспечить правильный уход. Он заключается в:

  • регулярном поливе;
  • рыхлении почвы;
  • прополке сорняков;
  • подкормках.

Также не обойтись без обязательных профилактических и лечебных мер, а чтобы придать культуре надлежащую форму нужно проводить формирующую обрезку. Делается это в момент, когда весна вступит в свои полноценные права, а температура воздуха начнёт повышаться. В основном, при посадке ежевики отсутствуют какие-нибудь сложности, главное, учитывать все тонкости и правила.

На начальном этапе необходимо установить шпалеры, к которым затем будут подвязаны плодоносящие побеги. Прочные столбы двухметровой высоты начинают вкапывать в землю в начале и в конце ряда по обеим сторонам кустов, а также между первым и последним.

При выращивании пряморослого сорта не удивляйтесь, если на первом году жизни будет отсутствовать урожай. Чтобы добиться хорошего плодоношения в следующем году, нужно выполнить пинцировку основных молодых побегов, которые достигают 100−120 сантиметров. Важно укоротить верхушки на 10 сантиметров, а когда отрастут боковые ветки их тоже слегка подрезают. В конечном итоге куст становится ухоженным и компактным, правда, это никак не влияет на урожайность.

Поливать новые саженцы нужно 1,5 месяца, усиливая полив при продолжительной засухе. В период плодоношения процедуру тоже повторяют, используя дождевую или водопроводную воду в бочке или другой крупной ёмкости.

Чтобы урожай был достаточно хорошим, следует правильно ухаживать за субстратом. Если в первые два года вы выращиваете в междурядьях пропашные овощные или сидеральные культуры, то в дальнейшем проходы нужно держать под черным паром. Как только появятся сорняки, их нужно вырезать, разрыхлив почву в междурядьях по 5−6 раз за сезон на глубину 10−12 сантиметров.

Чтобы предотвратить дальнейшее развитие сорняковой растительности, участок мульчируют соломой, опилками, хвоей или лесными опавшими листьями. Также желательно обработать почву 5-сантиметровым слоем перепревшего навоза или торфокомпоста. Такое решение защитит землю от сорняков и предотвратит образование корки на поверхности грунта. К тому же, ежевика будет получать множество питательных веществ.

Особенности подкормок и размножения

Вносить удобрения для ежевики нужно тем же методом, что и для других ягодных культур, таких как:

  • малина;
  • крыжовник;
  • и другие;

Азотные и органические подкормки вносятся в пропорции 40 грамм на квадратный метр. Их нужно применять ежегодно, исключая хлорсодержащие препараты. Если в качестве мульчи применяется навоз, вам не нужно будет вносить фосфорные удобрения.

Размножение культуры можно проводить летом, зимой и весной. Если вы намерены выращивать стелющийся сорт, то это делается верхушечными и горизонтальными отводками. Что касается кустовых разновидностей — делением куста, прикорневыми отпрысками или с помощью черенков.

Размножение с помощью верхушечных отводок считается самым простым способом, т. к. в весеннее время плетистый побег можно нагнуть к земле и прикопать его верхнюю часть субстратом. В таком случае верхушка начнёт пускать корни, а затем и новые побеги из почек, размещенных под землей. В дальнейшем останется отделить побег от материнского куста.

Если речь идёт о размножении горизонтальными отводками, культуру пригибают к земле и засыпают почвой побег по всей его длине. Таким образом создаётся несколько кустиков.

Что касается размножения корневыми отпрысками, появляющимися каждый год, то такой метод тоже отличается хорошей результативностью. В качестве посадочного материала необходимо использовать те элементы, которые выросли до десяти сантиметров в высоту. Отсаживать отпрыски желательно в мае или июне. За это время они окончательно приживутся на новом месте.

Некоторые сорта ежевики не дают отпрысков, поэтому единственный выход из ситуации использование деления куста. Важно разделить выкопанный куст и выбрать самые созревшие деленки, которые смогут нормально укорениться после пересадки. Оставшуюся часть утилизируют.

Размножение черенкованием необходимо при желании сохранить сортовые свойства материнского куста. В таком случае необходимо нарезать черенки из верхней трети побега в июне-июле, обработав нижний срез корнеобразующим веществом, а затем высадить подготовленный материал в небольшие ёмкости со смесью торфа и перлита. Стаканчики помещают под пленку, обеспечивая 96% влажности. Уже через месяц черенки начнут образовать корни, поэтому вскоре их можно будет пересадить на новое место.

Осенняя ежевика

Осенний уход за культурой подразумевает усердную подготовку кустов к зимовке. Для начала нужно выполнить обрезку сухих и поврежденных ветвей, а затем засыпать землю вокруг корней слоем мульчи на основе торфа или сухих опилок. Дальше следует опрыскать куст ателликом — специальным средством от вредителей, а также медным купоросом, который станет надёжной защитой от заболеваний.

В случае, если в вашей местности бывают сильные морозы, вплоть до -10.-20 градусов, растение лучше укрывать. Тем не менее, морозостойкие разновидности способны переносить такой температурный режим вполне нормально, за исключением нижней отметки -20 градусов.

Чтобы укрыть культуру от холодов можно снять ветви со шпалер, пригнуть их к земле и тщательно засыпать кукурузными листьями, настелив сверху укрывной материал. В его качестве можно использовать обычный полиэтилен.

Вы должны понимать, что успешно реализовать такое действие при выращивании прямостоячих сортов непросто. Высокая вероятность повреждения побегов, поэтому на верхней части побегов следует закрепить груз, который по мере дальнейшего роста ежевики пригнет её к земле.

Известно, что ежевика не страдает проблемой выпревания под пленкой, поэтому для утепления можно применять перегной, солому или опилки. Лучше отказаться от опавшей листвы, т. к. она является отличным местом для развития опасных микроорганизмов. Вместо этого её лучше сгрести и сжечь вдали от сада.

Обрезочные мероприятия

Одним из самых важных, и при этом хлопотных действий при самостоятельном уходе за ежевикой, является обрезка. Однако делать её нужно как можно чаще, иначе культура может подвергнуться всевозможным инфекциям. Существует несколько видов ежевики:

  • пряморослая;
  • росяника.

Куманика (пряморослая) ежевика может вырастать до трёх метров в высоту, а иногда и больше. По мере роста она формирует множество побегов замещения, а плодоношение начинается на втором году жизни, как и в случае с малиной.

В весенний период до момента развития почек, садоводу следует избавиться от сухих и поврежденных морозами стеблей, а также подмороженных верхушек. Кусты первого года подвергают двойной обрезке, что является хорошей стимуляцией роста боковых побегов. Для этих целей, в мае укорачиваются верхушки ветвей примерно на 5−7 сантиметров. В свою очередь, в июле следует укоротить на 7−10 сантиметров боковые побеги, выросшие до 0,5 метра в длину.

Здесь нужно оставить лишь 6−8 самых крепких экземпляров. Все остальные полностью удаляются.

Что касается зрелых кустов ежевики, то, кроме пораженных морозом и сломанных веток, необходимо удалить и слабые побеги. Можно оставить не больше 4−10 крепких веток, укоротив при этом боковые ответвления на 20−40 сантиметров. На протяжении вегетационного периода необходимо удалять стремительно развивающиеся корневые побеги.

Уход за ежевикой в домашних условиях — достаточно хлопотное и требовательное занятие. Тем не менее, при правильном подходе и учете всех правил, оно становится максимально простым и доступным. Будьте готовы уделить необходимое время и усилия для посадки и дальнейшего содержания культуры, и она отблагодарит вас большим и приятным урожаем.

посадка и уход, описание выращивания, свойства, размножение, фото

Автор: Елена Н. https://floristics.info/ru/index.php?option=com_contact&view=contact&id=19 Категория: Плодово-ягодные растения Опубликовано: Последние правки:

Ягода ежевика является подродом рода Рубус семейства Розовые. В нашем климате чаще всего выращивают ежевику сизую (Rubus caesius) – по-украински «ожину», и ежевику кустистую (Rubus fruticosus), которую обычно называют куманикой. Несмотря на то, что ежевика – близкая родственница целебной малины, в Европе эта ягода в промышленных масштабах не выращивается, а вот в Америке ежевика одна из самых востребованных ягодных культур.
Мировой лидер по выращиванию ежевики Мексика практически весь урожай ягоды экспортирует в США и в Европу. В нашей стране ежевика растет только в дикой природе и в немногих частных садах, однако популярность ягоды, превосходящей по целебным свойствам и вкусовым качествам малину, постепенно и неуклонно возрастает.

Прослушать статью

Посадка и уход за ежевикой

  • Посадка: в конце апреля или в начале мая, когда прогреется почва.
  • Освещение: яркое солнце.
  • Почва: дренированные, воздухопроницаемые суглинистые и супесчаные грунты со слабокислой реакцией.
  • Полив: в период цветения и созревания ягод – умеренный, но достаточный. В остальное время – по мере необходимости: ежевика засухоустойчива.
  • Обрезка: весной, летом и осенью.
  • Подкормки: в начале сезона вегетации – азотными удобрениями, осенью – не содержащими хлора калийно-фосфорными. При мульчировании участка навозом фосфорные удобрения вносить не нужно.
  • Размножение: семенами и вегетативно: стелющаяся – горизонтальными и верхушечными отводками, кустовая – делением куста, черенками и прикорневыми отпрысками. Вегетативное размножение можно осуществлять в течение всего сезона.
  • Вредители: паутинные и волосистые малинные клещи, почковые моли, малинные жуки, малинно-земляничные долгоносики, орехотворки, тля, галлицы и гусеницы огневок и стеклянниц.
  • Болезни: бокальчатая и столбчатая ржавчина, антракноз, мучнистая роса, ботритис, пурпуровая пятнистость, дидимелла, септориоз.

Подробно о выращивании ежевики читайте ниже

Ботаническое описание

Садовая ежевика – кустарник или кустарниковая лиана с многолетним корневищем и гибкими стеблевыми побегами, усаженными острыми шипами, хотя в настоящее время, благодаря работе селекционеров, появилась ежевика без шипов, отличающаяся стабильной урожайностью и устойчивостью к вредителям и заболеваниям. При наличии опоры побеги ежевики могут подниматься на высоту до двух метров. Листья ежевики – тройчатые или пяти-семираздельные, зубчатые, светло-зеленого цвета, с двух сторон опушенные.

Цветущая ежевика – медонос. Белые цветки ежевики диаметром около трех сантиметров раскрываются в зависимости от сорта и климатических условий с июня по август. Сочные плоды ежевики, черные с сизым налетом, созревают в августе.

Посадка ежевики

Когда сажать

Выращивание ежевики – дело непривычное и непростое, но польза ежевики для организма человека – убедительный довод для садоводов-любителей освоить агротехнику этой редкой для наших садов ягоды. В отличие от других розоцветных культур чаще всего высаживается ежевика весной, а не осенью – в конце апреля или начале мая, когда прогреется почва. Найдите для нее хорошо освещаемое солнцем и защищенное от ветра место, поскольку ветер может травмировать листья и ягоды ежевики и помешать опылению цветков.

Лучше всего высаживать ежевику не на равнинных местах, а на южных или западных склонах, чтобы куст ежевики не пострадал от восточного или северного ветра. Хорошо растет ежевика на дренированных, воздухопроницаемых питательных суглинках, неплохо чувствует себя и на супесчаных грунтах. На карбонатных почвах ежевике будет недоставать магния и железа. Оптимальный водородный показатель для ежевики pH 6.

Перед тем, как посадить ежевику, необходимо привести почву на участке в соответствие с агротехническими требованиями культуры. Для этого желательно еще с осени освободить участок от сорняков, вредителей и возбудителей болезней. Если вы регулярно удобряете почву в саду, то специально для ежевики вносить удобрения не нужно, иначе она станет бурно наращивать зелень в ущерб плодоношению. Но если почва истощена культурами, предшествовавшими ежевике, то при выкапывании ям или борозд под ежевику смешайте с верхним, откинутым слоем грунта органические и минеральные удобрения из расчета 10 кг органики (навоза, компоста или перегноя), 15 г суперфосфата, 25 г сернокислого калия на один квадратный метр участка и засыпьте этой почвой корни саженцев ежевики при посадке.

Посадка весной

Если вы не знаете, как вырастить ежевику и как ухаживать за ежевикой, то вы обратились по адресу. Мы постараемся подробно осветить эту тему, понимая, насколько сложен вопрос – уход и выращивание ежевики и насколько важно для садовода иметь в нем ясность.

Для того чтобы максимально снизить риск неудачи, посадочный материал желательно приобретать в известных питомниках, и лучше всего покупать однолетние саженцы ежевики с хорошо развитой корневой системой, двумя стеблями толщиной более 0,5 см в диаметре и (это главное!) с уже сформированной почкой на корнях. Глубина и ширина ямы для саженца определяется качеством и возрастом саженца, но расстояние участка ежевики от посадок других культур или построек должно быть не менее одного метра, а лучше больше.

Размер промежутка между кустами зависит от способности сорта к побегообразованию и способу возделывания ежевики, а их существует два – ленточный и кустовой. При кустовом способе в одну яму сажают по два-три саженца ежевики с низким уровнем побегообразования и ямы размещают по схеме 1,8 х 1,8 м. Ленточный способ больше подходит сортам с усиленным побегообразованием: саженцы высаживаются в борозду непрерывной цепочкой с расстоянием между экземплярами около метра, а между рядами соблюдается промежуток 2-2,5 м.

Саженец опускают в яму или борозду, расправляя корни в разные стороны, и засыпают удобренным грунтом так, чтобы почка, расположенная у основания стебля, находилась на два или три сантиметра под землей. Однако грунт засыпают не до уровня поверхности, а так, чтобы оставалась ложбина или выемка на несколько сантиметров ниже уровня участка. Делается это для экономии воды при поливе и для скопления в выемке снега, дождевой или талой воды. Затем почву вокруг саженца уплотняют и поливают каждый из них тремя-шестью литрами воды, а когда вода впитается, лунки мульчируют торфонавозным компостом или просто навозом. После посадки побеги саженцев обрезают на высоте 20 см над поверхностью, а плодовые веточки удаляют совсем.

Уход за ежевикой

Выращивание в саду

Уход за садовой ежевикой заключается в регулярных поливах, рыхлении почвы, прополке сорняков (если по какой-либо причине вы не замульчировали участок), подкормках, а также в проведении профилактических или, при необходимости, лечебных мер по борьбе с болезнями и вредителями и, кроме всего перечисленного, в обрезке и формировании кустов. Как видите, посадка ежевики и уход за ней трудоемки и требуют специальных знаний, поэтому отнеситесь к нашим советам со всей серьезностью.

Весенний уход

в первую очередь требует установления шпалер, к которым позже вы будете подвязывать шпагатом плодоносящие побеги растения. Прочные столбы высотой до двух метров вкапывают в начале и в конце ряда по обеим сторонам кустов, а также между первым и последним через каждые 10 метров, между столбами натягивают три ряда оцинкованной проволоки: первый ряд – на высоте 50-75 см от грунта, второй – на высоте 125 см, третий – на высоте 180 см. К самой высокой проволоке подвязывают стебли второго года, которые будут плодоносить в текущем году, молодые побеги подвязывать к проволоке не нужно, стоит лишь направить их, а они сами ухватятся за проволоку. Направлять побеги нужно постоянно, они не должны расти хаотично.

Если вы выращиваете пряморослую ежевику, знайте, что в первый год она урожая не даст, а чтобы получить урожай в следующем году, необходимо провести пинцировку основных молодых побегов, достигших высоты 100-120 см – их верхушки укорачивают на 10 см, а когда начнут отрастать боковые ветки, их слегка укорачивают, как только они достигнут 50 см в высоту. В результате куст ежевики выглядит компактно, но на урожае это не сказывается.

Посаженные в текущем году саженцы ежевики поливают регулярно в течение первых полутора месяцев, а также в засушливую пору. Плодоносящие кусты нуждаются в поливе в период интенсивного роста и созревания ягод. Для увлажнения грунта нельзя использовать колодезную или холодную воду, лучше всего набирать дождевую или водопроводную воду в бочку или другую крупную емкость и дать ей день-другой отстояться на солнце.

Для хорошего урожая ежевики очень важно состояние почвы на участке. Если в первые два года вы можете выращивать в междурядьях ежевичника пропашные овощные или сидеральные (идущие на удобрения) культуры, то в последующие годы проходы содержат под черным паром. По мере появления сорняков их удаляют, а почву в междурядьях рыхлят по 5-6 раз за сезон на глубину 10-12 см, вокруг самих кустов почву мотыжат или рыхлят вилами на глубину 5-8 см 2-3 раза в течение вегетационного периода.

Если вы замульчируете участок соломой, опилками, хвоей или лесными опавшими листьями, рыхлить почву и бороться с сорняками на участке с ежевикой вам придется намного реже. Кроме того, мульчирование участка пятисантиметровым слоем перепревшего навоза или торфокомпоста станет не только защитой от сорняков и предотвратит образование на поверхности почвы корки, но и станет источником сбалансированного питания для ежевики.

Еще одной особенностью культивирования ежевики является необходимость притенения участка от солнца в период созревания плодов, поскольку солнечные лучи могут «прижечь» черные ягоды ежевики, лишить их товарного вида и снизить их качество. Чтобы свести к минимуму вредоносный эффект солнечных лучей, нужно натянуть вдоль рядов притеняющие сетки.

Подкормки

Сроки внесения удобрений для ежевики такие же, как и для малины, крыжовника и других ягодных кустарников. Азотные удобрения (аммиачную селитру или мочевину из расчета 20 г на м²) и органику с высоким содержанием азота (по 4 кг на м²) нужно вносить только в начале вегетации. Калийные удобрения, например, сернокислый калий из расчета 40 г на м², необходимы ежевике каждый год, но только не те, которые содержат хлор.

Если вы в качестве мульчи используете навоз, вам не потребуется вносить фосфорные удобрения, но если вы не используете навоз или какую-либо другую органику, фосфаты необходимо вносить в почву из расчета 50 г на метр квадратный каждые три года.

Размножение ежевики

Размножается ежевика летом, зимой и весной. Стелющуюся ежевику размножают верхушечными и горизонтальными отводками, а кустовую – делением куста, прикорневыми отпрысками или черенкованием.

Размножение верхушечными отводками – самый простой способ, заключающийся в том, что весной любой плетистый побег можно пригнуть к земле и прикопать его верхушку почвой – верхушка быстро дает корни, а затем и новые побеги из почек, оказавшихся под землей. После этого можно отделить побег от материнского растения.

При способе размножения горизонтальными отводками пригибается к земле и засыпается почвой не верхушка, а побег по всей его длине. В результате этого образуется несколько кустиков и, разрезав прикопанный побег между вновь образованными кустиками, молодые растения разделяют и высаживают на постоянное место. Этот способ дает лучшие результаты весной.

Кустовую ежевику лучше размножать корневыми отпрысками, которые ежегодно появляются вокруг куста. Годятся для отделения и высадки на постоянное место только те из них, которые достигли 10 см в высоту. Отсаживать отпрыски лучше всего в мае или июне – у них будет достаточно времени прижиться на новом месте до холодов.

Бывают сорта ежевики, не дающие отпрысков, и для размножения этих сортов применяется деление куста. Главное в этом способе разделить выкопанный куст таким образом, чтобы каждая деленка была достаточно развита и могла успешно укорениться на новом месте. Часть куста со старым корневищем подлежит утилизации.

Размножение черенками используют, когда хотят получить потомство от ценных сортов ежевики. В июне-июле из верхней трети побега нарезают черенки ежевики, состоящие из почки, листа и части стебля. Обработайте нижний срез черенков корнеобразующим средством, высадите в небольшие стаканчики со смесью торфа и перлита (или вермикулита, или песка, или измельченного керамзита) и поместите стаканчики под пленку, поддерживая в тепличке 96%-ный уровень влажности. Примерно через месяц у черенков образуются корни, и их можно будет высадить на постоянное место.

Если вам интересно, как размножить ежевику какими-нибудь другими способами, то гораздо реже прибегают к размножению ежевики семенами, воздушными отводками, одревесневшими черенками, отрезками корней, но все эти способы сложнее в воплощении и не всегда приводят к успеху.

Осенний уход

Уход за ежевикой осенью заключается в подготовке кустов к зимовке. Первым делом нужно будет провести обрезку ежевики, но подробное и обстоятельное описание, как это сделать, вы прочтете в специальном разделе (ниже). После обрезки замульчируйте землю вокруг корней сухими опилками или торфом. Проведите профилактическое опрыскивание кустов ежевики и почвы под ними от болезней медным купоросом, а от вредителей – актелликом.

Если в вашем климате морозы зимой достигают -10 ºC, ежевику придется укрывать. Правда, морозостойкие сорта такую температуру переносят нормально, им опасен мороз ниже 20 ºC. Есть несколько способов укрытия ежевики. Можно, например, после обрезки снять ветви со шпалер, уложить на землю, засыпать кукурузными листьями, а сверху настелить укрывной материал – полиэтиленовую пленку. Уложить на землю побеги прямостоячих сортов ежевики и не сломать их при этом нелегко, поэтому рекомендуем с последнего месяца лета на верхней части побегов закреплять груз, который постепенно пригнет ветки к земле. Ежевика не склонна к выпреванию под укрытием, поэтому в качестве утеплителя можно использовать перегной, сено, солому или опилки.

Не рекомендуется применение в этом качестве опавшей с плодовых деревьев листвы, поскольку на ней могут находиться опасные для ежевики микроорганизмы. Осыпавшуюся осенью листву ежевики тоже желательно сгрести и сжечь.

Обрезка ежевики

Когда ежевику

Обрезка ежевики – хлопотное мероприятие, но проводить его нужно регулярно. Обработку кустов ежевики секатором проводят и весной, и летом, и осенью. Ежевика делится на пряморослую, которую называют куманикой, и стелющуюся – росянику. Побеги куманики достигают в высоту трех метров и даже более, она образует много побегов замещения, как и малина, плодоносит ежевика пряморослая на двухлетних побегах. Большая часть сортов росяники корневой поросли не дает, побеги у нее похожи на плети с большим количеством плодовых веточек.

Как обрезать

Весной у ежевики еще до пробуждения почек обрезают сухие и сломанные после зимовки стебли, а также подмороженные верхушки побегов до первой здоровой почки. Кусты первого года роста подвергают двойной обрезке: для стимуляции роста боковых побегов в мае на 5-7 см укорачивают верхушки ветвей, а в июле обрезают на 7-10 см верхушки тех боковых побегов, которые достигли полуметровой длины, кроме того, из них оставляют только 6-8 самых крепких, а остальные подлежат удалению.

У зрелых кустов кроме подмерзших и сломанных веток весной удаляют все слабые побеги, оставив на кусте только 4-10 крепких веток, боковые ответвления укорачивают до 20-40 см таким образом, чтобы на них оставалось по 8-12 почек. В течение вегетационного периода удаляйте появляющиеся летом корневые побеги, оставляя только те, что выросли с весны – именно они в следующем году станут плодоносить.

Эти весенние побеги осенью нужно подрезать на высоте 1,7-2 м. Кроме того, удалите все слабые ветки и, главное, вырежьте под корень все побеги второго года сразу после того, как они перестали плодоносить – ягод они уже не дадут, поэтому зря тратить на них питание и силы растению не нужно.

Вредители и болезни ежевики

Заболевания и их лечение

И болезни, и вредители у ежевики и малины общие. Так же, как и малина, ежевика в наших садах страдает от ржавчины, мучнистой росы, антракноза, септориоза или белой пятнистости, от дидимеллы или пурпуровой пятнистости, ботритиса или серой гнили, а также от недостатка или избытка в почве микроэлементов и нарушения правил агротехники вида.

Ржавчина, поражающая ежевику, может быть бокальчатой или столбчатой. Первая появляется в саду, если где-нибудь недалеко на берегу водоема растет осока, вторая заносится ветром с растущих поблизости кедров или сосен. И в том, и в другом случае заболевают только ослабленные экземпляры растений. Проявляется болезнь в начале лета образованием на листьях ежевики оранжево-коричневых точек, превращающихся позже в подушечки на нижней стороне листа. Если развитие болезни не остановить, она может лишить вас 60% урожая.

В качестве профилактики используют обработку растений по только что распустившимся листьям однопроцентной бордоской жидкостью, после сбора урожая проводят еще один сеанс такой обработки – она поможет вам уберечь ежевичник не только от ржавчины, но и от многих других болезней. В качестве лекарства от ржавчины заболевшие кусты в теплый день (температура должна быть не ниже 16 ºC) обрабатывают серными препаратами – раствором коллоидной серы, например, которую применяют и против других грибковых болезней, а также против тли, и клещей.

Антракноз может поразить ежевику в конце мая или начале июня, если надолго затянется дождливая влажная погода: на только что появившихся молодых побегах возникают овальные фиолетовые пятна, которые, постепенно увеличиваясь и доходя до тканей коры, образуют на ней серые язвы с пурпурными краями. На листьях тоже появляются пятна с красноватой каймой. Зимой пораженные побеги погибают. В качестве превентивной меры тщательно осматривайте при покупке посадочный материал. Удобряйте ежевику торфонавозным компостом, удаляйте сорняки на участке. Профилактика и лечение антракноза проводится теми же средствами, что и борьба с ржавчиной.

Септориоз, или белая пятнистость распространена повсеместно. Она поражает листья и побеги ежевики и выглядит, как бледно-коричневые пятна, впоследствии светлеющие, с более темной каймой.

Пурпуровая пятнистость, или дидимелла, губит почки ежевики, листья сохнут и опадают, может усохнуть и стебель. Начинается болезнь с появления небольших буро-фиолетовых пятен на нижней и средней частях растения. С течением болезни почки чернеют, листья становятся ломкими, на них образуются некротические темные пятна с желтой каймой.

Ботритис, или серая гниль тоже активней развивается на ежевике при влажной погоде, поражая гнилью ягоды. Во избежание поражения ботритисом старайтесь не выращивать ежевику в тесноте – кусты должны хорошо проветриваться.

Ну и, наконец, главный враг малины и ежевики – мучнистая роса, или сферотека, покрывающая плоды, листья и побеги рыхлым белым налетом. Борьба со всеми этими болезнями ведется теми же способами и теми же средствами, что и борьба с ржавчиной или антракнозом. А главное, старайтесь не нарушать агротехнические правила выращивания ежевики, чтобы к ослабленному неправильным уходом растению не привязалась какая-нибудь хворь.

Иногда случается, что ежевика желтеет. Это скорее всего признак нехватки или избытка микроэлементов. Проанализируйте количество и качество вносимых вами удобрений и найдите, в чем состоит ваша ошибка.

Вредители и борьба с ними

Насекомые, способные нанести вред ежевике: клещи (паутинный и волосистый малинный), малинная почковая моль, малинно-земляничный долгоносик, малинный жук, орехотворка, а также тля, галлицы и гусеницы бабочек – огневок, малиновых стеклянниц. В борьбе с этими вредителями хорошие результаты дает опрыскивание кустов ежевики актелликом или карбофосом, неплохо справляется с ними фитоверм и акарин.

Если вы возьмете себе за правило проводить профилактическую обработку ежевики этими препаратами весной, до распускания почек, и осенью, после сбора урожая, то сможете защитить ежевику и себя от неприятных сюрпризов – нападения насекомых, уничтожающих ваши надежды на хороший урожай.

Сорта ежевики

Мы уже познакомили вас с различиями между пряморастущей и стелющейся ежевикой. Описание сортов ежевики не позволяет придерживаться строгой классификации, потому что современные гибриды и сортоформы этой приобретающей популярность ягоды иногда сочетают в себе как признаки прямостоячего вида, условно называемого куманикой, так и особенности стелющейся ежевики, именуемой для удобства росяникой. Итак, лучшие сорта ежевики:

  • Агавам – один из старейших американских сортов, среднеспелый и отличающийся невероятной зимостойкостью: его плодовые почки повреждаются только при температуре -27 ºC, а корни и стебли выдерживают холода до -40 ºC. Побеги у ежевики этого сорта мощные, граненые и сильношиповатые, ягоды весят около трех граммов. А урожайность достигает четырех килограммов с куста. Агавам устойчив ко ржавчине, стеблевому раку и антракнозу;
  • Торнфри – гибридная бесшипная ежевика, выведенная много лет назад, но до сих пор популярная среди дачников. Этот сорт созревает рано, отличается высокой урожайностью, неприхотливостью к условиям выращивания, достаточно зимостоек и сочетает в себе свойства и куманики, и росяники;
  • Карака Блэк – новый сорт, ультра раннеспелый, но при этом плодоносит до самых холодов. Ягоды этого сорта вытянутой формы и весят от 20 до 30 (!) граммов, у них отличные вкусовые качества, отличающиеся высокой сахаристостью и сочностью. Карака Блэк – один из самых засухоустойчивых сортов ежевики, он невосприимчив ко всем ежевичным заболеваниям, на его стеблях совсем немного шипов, и они хорошо гнутся. Единственный недостаток сорта – его невысокая морозостойкость;

  • Нэтчез – рано созревающие ягоды этого сорта поистине огромны, их вишневый вкус изумителен, на стеблях нет шипов. Это один из последних продуктов американских селекционеров из штата Арканзас;
  • Полар – польский зимостойкий сорт, не нуждающийся в зимнем укрытии. Компактные кусты дают хороший урожай, ягоды крупные, вкус приятный кисло-сладкий;
  • Валдо – продукт английских селекционеров – миниатюрные, компактные кусты, занимающие немного места и почти не требующие формировки. Дает высокие урожаи с середины июля, зимостоек;
  • Лох Тей – тоже английский сорт, непритязательный к условиям выращивания. Ягоды некрупные, но очень вкусные. С одного куста можно собрать пару ведер плодов.

Ремонтантные сорта ежевики выведены селекционерами не так давно, поэтому пока не очень изучены. Плодоносят они до самых заморозков, перед зимой вы можете срезать у них все побеги, и, тем не менее, следующим летом они все равно дадут урожай: ягоды начнут созревать на отросших с начала весны побегах. Первый урожай можно собирать уже в июне, а с августа начнут вызревать ягоды второго урожая. Иногда ремонтантная ежевика плодоносит практически без перерыва. Проблема ремонтантных сортов – их острые шипы, зато перманентное цветение кустов чрезвычайно декоративно – цветки достигают иногда 7-8 см в диаметре. Из сортов ежевики ремонтантной хорошо зарекомендовали себя американские гибриды сортосерии Прайм:

  • Прайм Арк 45 выведен в 2009 году. Кусты достигают двухметровой высоты. Прямые крепкие побеги усеяны шипами, ягоды удлиненной формы, плотные, очень сладкие. Первые плоды появляются в июне, во второй раз плодоношение начинается в августе и длится до самых морозов;
  • Прайм Ян – прямостоячие шиповатые побеги, среднего размера плотные удлиненные сладкие ягоды с ароматом яблок. Самый ранний из ремонтантных сортов;
  • Прайм Джим – сорт выведен в 2004 году. Побеги прямые, крепкие, шиповатые. Ягоды крупные, удлиненной формы, кисло-сладкого вкуса. Изумительно выглядит цветущий куст в крупных белых цветках и нежно-розовых бутонах.

Свойства ежевики – вред и польза

Полезные свойства

Ягоды ежевики, как и ягоды родственной ей малины, представляют собой целый витаминный комплекс – каротин (провитамин A), витамины C, E, P и K. Содержат плоды ежевики и такие минеральные вещества, как натрий, кальций, калий, фосфор, магний, медь, железо, хром, молибден, барий, ванадий и никель. Богаты они клетчаткой, глюкозой и фруктозой, пектинами, а также яблочной, винной, салициловой и лимонной органическими кислотами.

Ягоды ежевики улучшают обмен веществ и укрепляют иммунитет, они обладают жаропонижающим и антиоксидантным действием и являются природным заменителем аспирина, однако в отличие от него ежевика не только совершенно безопасна, но и оказывает целебное воздействие абсолютно на все внутренние органы человека. Благотворно действует ежевика и на работу пищеварительной системы, поэтому ее часто включают в рацион пациентов, страдающих заболеваниями желудочно-кишечного тракта.

Полезные свойства ежевики с успехом используются при лечении и профилактике мочекаменной болезни и сахарного диабета. Сок из ягод и молодых листьев ежевики эффективен при трахеите, бронхите, фарингите, ангине, при лихорадке, гинекологических болезнях, дизентерии и колите. Наружным применением сока лечат раны, дерматозы, трофические язвы, экземы, заболевания десен.

Не только ягоды, но и другие части растения применяют в медицинских целях. Удивительны свойства листьев ежевики, богатых дубильными веществами, витамином C, аминокислотами и обладающих ранозаживляющим, вяжущим, потогонным, противовоспалительным, кровоочистительным и мочегонным действием. Настой листьев ежевики рекомендуют при сердечных заболеваниях и нервных расстройствах, отвар и чай из них показан при малокровии и как успокаивающее и общеукрепляющее средство при климактерическом неврозе. Отвар листьев ежевики полезен при гастрите, а свежие листья лечат застарелые язвы на ногах и лишаи.

Из корня ежевики изготавливают мочегонное при водянке, а настойку из него рекомендуют употреблять при плохом пищеварении и кровотечениях.

Противопоказания

Что касается противопоказаний, то их как таковых ежевика не имеет, но у некоторых людей может оказаться непереносимость ежевики, вызывающая аллергическую реакцию. Симптомы такой непереносимости проявляются тошнотой, поносом, рвотой и отеком слизистой иногда через несколько минут, а иногда и через несколько дней после приема ежевики.

Литература

  1. Читайте по теме на Википедии
  2. Особенности и другие растения семейства Розовые
  3. Список всех видов на The Plant List
  4. Дополнительная информация на World Flora Online

Разделы: Плодово-ягодные растения Розовые (Розоцветные) Ягодные кустарники Растения на Е

После этой статьи обычно читают

Добавить комментарий

посадка и уход, выращивание, размножение, обрезка

Ежевику нечасто увидишь на дачах россиян, многие предпочитают ей малину. А ведь ягоды эти такие разные! Стоит сажать на участке и ту, и другую. Ежевика теплолюбива и нуждается в укрытии на зиму. Но под надёжным «одеялом» никакой мороз кустам не страшен. Даже сибирский.

Сажаем ежевику правильно

Чтобы ежевика ежегодно радовала урожаем, нужно правильно посадить растение.

Выбор места

Место для посадки нужно солнечное, в тени ежевика почти не завязывает ягод. На юге лучше подойдёт лёгкая полутень или затенение в жаркие дневные часы. На заболоченных почвах ежевика не растёт.

Ежевику выращивают на хорошо освещённых местах

Кустам нужен простор. Между рядами оставляют 3 м. Расстояние между кустами зависит от сорта и климата. Но вот на вопрос, можно ли сажать ежевику рядом с малиной, ответ однозначный — нет. И дело не в том, что у этих культур общие вредители. Опасность в другом. У малины корни разрастаются во все стороны, и через пару лет побеги малины могут вырасти в зоне корней ежевики.

Нельзя сажать ежевику на место, где до этого росла малина.

Подготовка посадочной ямы

Корни, в отличие от малиновых, уходят на глубину до 80 см. Поэтому и посадочные ямы даже на плодородных участках делают глубиной 60 см и диаметром 70 см.

Ямы для весенней посадки готовят с осени.

Если почва на участке глинистая, в неё добавляют песок или торф. На дно насыпают ведро компоста, с которым тщательно перемешивают стакан просеянной золы. Затем насыпают плодородную почву, тоже смешанную с золой. За зиму грунт осядет.

Кислых почв ежевика не любит. Поэтому, если нет золы, для снижения кислотности на кислой земле вносят мел или доломитовую муку: 200 г на растение при подготовке ямы, а в дальнейшем — по полстакана в год на растение.

Куст ежевики может расти на одном месте 10–12 лет.

Особенности посадки

Приобретать саженцы для весенней посадки нужно либо с закрытой корневой системой, либо на месте в питомнике. Почки не должны быть набухшими.

Посадка саженца с закрытой корневой системой:

  1. Саженцы в контейнере хранят до посадки в освещённом прохладном месте.

    Саженцы с закрытой корневой системой хранят до посадки в освещённом прохладном месте

  2. Перед посадкой почву в ёмкости проливают, чтобы без усилий вынуть земляной ком.

    Саженец вынимают из ёмкости, не разрушая земляной ком на корнях

  3. Саженец с комом земли помещают в яму, не заглубляя.
  4. Засыпают землёй оставшиеся пустоты.
  5. Поливают 10 л воды.
  6. После посадки саженца мульчируют приствольный круг (досыпают половину ведра перегноя или компоста и разравнивают, не уплотняя).

Посадка саженца с открытой корневой системой:

  1. Саженцы с открытыми корнями надо высадить как можно скорее. Перед этим их желательно полить раствором препарата Корневин.
  2. Если пересаживаются укоренённые черенки из собственного парника, важно не нарушить земляной ком и заглубить саженцы на пару сантиметров по сравнению с тем, как они росли раньше.

    При высадке укоренённых черенков не нужно разрушать земляной ком на корнях

  3. Над поверхностью почвы нужно оставить не больше четырёх почек. Все, что выше, обрезают, а срез сразу смазывают садовым варом или разогретым до вязкости воском.

    Над поверхностью почвы нужно оставить не больше четырёх почек

  4. Саженцы поливают и мульчируют.

Необходимость шпалеры

Нужно учитывать, что подросшие побеги обязательно следует подвязывать к шпалере — натянутой между опорами проволоке в несколько рядов. Их делают так, чтобы кусты освещались солнцем весь день. Шпалеру устанавливают высотой 2 м. На ровных участках ориентируют кусты так, чтобы ряды получились в направлении север — юг.

Побеги ежевики привязывают к шпалере (опоре)

Начинающим или опытным огородникам, впервые столкнувшимся с ежевикой, полезно знать некоторые секреты её посадки и пересадки: https://klumba.guru/yagody/posadka-ezheviki-vesnoy.html

Формировка куста ежевики

По типу строения куста различают:

  • росяники — ползучие, как дикая ежевика,
  • куманики — высокорослые, напоминающие малину,
  • ремонтантные, которые плодоносят на молодых побегах.

Считается, что ползучие сорта ежевики менее устойчивы к морозам. Но это не значит, что в прохладных регионах их не стоит сажать, скорее наоборот. Ведь проще снять со шпалеры и уложить на землю гибкую лозу, чем укрывать высокий куст.

Формировка куста — важный элемент агротехники ежевики. Нюансы процесса:

  • При высоте 2 м макушки прищипывают. Лишние побеги удаляют сразу
  • Высокорослые сорта (куманики) не нуждаются в подвязке. Их принято подрезать, а не прищипывать. Если прищипнуть, побег начнёт рост в верхней части, а после обрезки появятся боковые веточки. Делают это в июне, высота побега должна быть 70 см и больше, верхушку отрезают на 10–12 см.

    Высокорослые сорта (куманики) подрезают, а не прищипывают

  • На кусте оставляют 3–4 молодых побега, лишние выщипывают ниже уровня грунта. Больные, слабые и сильно поражённые вредителями тоже удаляют, не откладывая.

    Загущающие куст побеги следует удалить

  • В середине лета подстригают концы боковых веток (на 8–10 см).

    В середине лета у ежевики удаляют верхушки боковых побегов

  • После сбора ежевики отплодоносившие побеги вырезают, не откладывая, так кусты будут лучше проветриваться.

    После сбора урожая отплодоносившие побеги вырезают

  • Весной концы побегов подрезают на 1–2 см.
  • Инструмент должен быть острым и чистым.

У взрослых кустов ремонтантной ежевики ограничивают число побегов, удаляя лишние, больные и сломанные. Прищипывать и подрезать ничего не надо. На зиму все стебли вырезают у основания, поэтому укрывать их проще, чем остальные виды. Но для регионов с коротким летом ремонтантная ежевика не подойдёт.

Ежевика без шипов

За ежевикой без колючек ухаживать гораздо приятнее. А размножить её труднее. Стеблевые черенки таких сортов укореняются хуже, а из корневой поросли вырастают чаще растения с колючками.

Некоторые садоводы утверждают, что бесшипные сорта менее морозостойки, но это не подтверждается.

Устойчивость к болезням у неколючих сортов выше. А вот слизни и улитки боятся шипов, а на гладких стеблях отлично себя чувствуют. Из других вредителей опасны медведка и личинки майского жука. Поскольку на ветках они не сидят, то и заметить их появление непросто. Для защиты от медведки недалеко от кустов весной и осенью раскладывают отравленную приманку (немного, чтобы не завлекать вредителя с соседних участков). От личинок хруща рекомендуют использовать биопрепараты, например, Боверин. Он безвреден и при правильном применении даёт отличный эффект. Подойдёт также Антихрущ. Инсектицид вносят при посадке вместе с перегноем. А поскольку первый урожай получают через 1,5 года после посадки, в ягодах токсичных веществ не будет.

Лучшие сорта бесшипной ежевики и особенности их выращивания: https://klumba.guru/yagody/sorta-ezheviki-besshipnoy.html

Секреты размножения ежевики

Размножение ежевики имеет много тонкостей, о которых дачники часто не знают:

  • При слишком активном рыхлении или из-за повреждения корней во время прополки появляется поросль. Для размножения брать её нельзя. Во-первых, из таких отростков невозможно получить полноценные саженцы. Корневая система у нормального куста мочковатая, мощная. А у отделённой от куста корневой поросли слабо развитая, расположенная в поверхностном слое. У таких саженцев прикорневые побеги растут в большом количестве, зацветают эти кусты позже, урожай мизерный, 2–3 кг с растения. На участках с высоким расположением грунтовых вод такие растения могут использоваться как живая изгородь. Но если нужны ягоды, а не красивый забор, саженцы надо покупать у проверенных продавцов или выращивать ежевику самостоятельно.
  • Укорененять верхушки можно прямо на грядке. Хотя это не всегда удобно. Иногда куст укореняет верхушки без помощи дачников. Это бывает на высокорослых сортах. В природе именно так и размножается ежевика. Побег не надо даже прикапывать, достаточно закрепить кончик шпилькой в нужном месте и разрыхлить почву, как делают для усов земляники.

    Побег не надо прикапывать, достаточно закрепить кончик шпилькой в нужном месте

  • Ползучие кусты росяники размножают горизонтальными отводками, прикапывая молодые побеги. Верхушка побега в этом случае остаётся снаружи.

    Из прикопанного побега ежевики появятся несколько растений

Видео: укоренение ежевики на грядке

Стеблевые черенки ремонтантной ежевики укореняют в помещении.

Видео: укоренение черенков ежевики в воде

Укоренять в квартире или в теплице можно не только одревесневшие стеблевые, но и корневые черенки. Одни сорта (например, Коламбия Стар) лучше размножаются корневыми отрезками, другие быстро дают ростки на стеблевых черенках (к примеру, бесшипный сорт Торнфри).

Черенки можно укоренять сразу после их нарезки

Черенки можно укоренять сразу после их нарезки осенью. Но листья на них начнут расти уже через неделю после помещения во влажный субстрат. Получается, что до высадки придётся молодые растения держать в доме. Саженцы получатся переросшие и слабые. Лучше выкладывать на проращивание с конца января до начала марта (учитывая время высадки рассады в теплицу или парничок). После длительного хранения ростки появляются не так быстро. Поэтому сажают не в грунт, а в ёмкость с пропаренными опилками или агроперлитом (продаётся в садовых центрах). Торф или грунт для рассады для проращивания брать нельзя — появится плесень.

Корневые черенки сохраняются хуже стеблевых. Поэтому опытные садоводы поздно осенью выкапывают маточный куст с корнями и хранят в погребе в ящике с землёй. Черенки нарезают незадолго до высадки. Корешки берут со спичку толщиной и больше.

Видео: как из одного черенка получить 4 саженца ежевики

Ежевика из семян

Конечно, пробовать стоит. Но учтите, ягоды появятся только через 3,5 года после посева. Можно, конечно, и подождать. Но даже вегетативное размножение не даёт 100% повторения родительских свойств у всего потомства. На сеянцах могут оказаться как крупные сладкие ягоды, так и мелкие или кислые.

Выращивать ежевику из семян в селекционных целях, пытаясь получить новый сорт, — увлекательное и стоящее занятие.

Ежевику из семян выращивают обычно в селекционных целях

Кроме этого, стоит сеять ежевику семенами в регионах с суровым климатом. Сеянцы намного лучше приспосабливаются к непривычным условиям роста, чем саженцы из черенков. И самый крепкий из сеянцев в дальнейшем можно взять для вегетативного размножения.

Все тонкости размножения ежевики на грядке, в теплице и дома на подоконнике: https://klumba.guru/yagody/kak-razmnozhit-ezheviku.html

Выращивание ежевики в разных регионах

Ежевику с успехом выращивают голландцы, а в России климат не хуже. В 80-е годы прошлого века все холодостойкие сорта были кислыми, но сейчас дачники даже на Дальнем Востоке выращивают ягоду отменного вкуса.

В Ленинградской области

Характерная особенность региона — сырой и холодный климат. Разумеется, для посадки подойдут только раннеспелые сорта. Место для ежевики выбирают солнечное, но при этом защищённое от холодных ветров. Важно, чтобы выбранный участок не затапливался весной. Полезно сделать высокую грядку, но её придётся утеплять на зиму ещё и с боков. Для профилактики грибковых заболеваний применяют Фитоспорин или химические фунгициды.

Сложность в уходе представляет только укрытие на зиму. Проблема в том, что даже под агроспаном возникает повышенная влажность. Выход подсказали виноградари.

Как укрыть ежевику на зиму:

  1. До выпадения снега укрыть землю листьями берёзы или липы, а уже на них укладывать снятые с опоры побеги этого года.
  2. Ни в коем случае не подрезать концы веток перед укрытием! Листья в это время ещё зелёные и не собираются опадать. Убирать их тоже не нужно, ежевика зимует с листьями.
  3. Сверху кусты укрывают синтетическим нетканым материалом плотностью 40–42 г/м.
  4. А теперь самое главное — укрытие делают двойное. Закрепив агроволокно, устанавливают невысокий каркас или дуги, на которые натягивают плёнку. Зазор между плёнкой и материалом — от 20 до 30 см.

    Укрытие позволит ежевики перезимовать без потерь

  5. Закрепляют плёнку так, чтобы во время оттепелей было легко открыть с торца и проветрить.
  6. Важно укрывать сухую грядку. Или так: накрыть кусты лутрасилом, а плёнку натянуть на каркас, чтобы грядка свободно проветривалась. И только перед ожидаемым снегопадом или понижением температуры ниже -12оС закрыть сооружение со всех сторон. И надёжно, с помошью сетки, закрепить плёнку на зиму.

    Укрываемая грядка должна быть сухой

Удобство такого укрытия в том, что весной ежевику раскрывают постепенно. Нет риска запоздать или поторопиться. В погожий день парник раскрывают и снимают агроволокно. Если угроза серьёзных заморозков сохраняется, то нужно на дуги (каркас) вначале уложить нетканый материал. Затем сверху закрепляют плёнку так, чтобы её не сорвало ветром.

В Башкирии

Климат в Башкирии не похож на условия в окрестностях Санкт-Петербурга. Нет такой сырости и лето тёплое. Но зимы суровые, и без надёжного двойного укрытия ежевика не перезимует. Подкармливать нужно 4 раза за сезон, поливать часто, но понемногу.

В Сибири

Срок посадки — только весна. При надёжном укрытии на зиму в Омске плодоносят крупноплодные и бесшипные сорта, например, Торнфри и Блэк Сатин. Для успешной зимовки неплохо соорудить разборную мини-тепличку, в которой кусты будут и зимовать, и расти ранней весной.

Из-за недостатка тепла ягоды могут иметь кисловатый вкус. Не стоит ждать, пока они станут слаще. Собирают созревшие ягоды, а на кустах будут дозревать оставшиеся.

На Украине

Идеальные условия тут не только для роста ежевики, но и для её вредителей. Сладкие, урожайные и крупноплодные сорта требуют внимания весь сезон. Созревание ягод приходится на жаркие июльские дни, а не на август, как в Подмосковье. Поэтому без затенения ягоды спекаются на солнце.

Поливать в жару придётся часто, и, конечно, не ледяной водой из шланга. Приствольные круги мульчируют лузгой гречихи, старой соломой или перепревшим компостом. Подойдёт и трава из-под газонокосилки. Для профилактики появления тли на кустах опрыскивают кусты суточным настоем золы дважды: до начала бутонизации и повторно перед цветением.

В Белоруссии

Сложности с выращиванием — на сырых, затапливаемых весной участках. Если нет места на склоне, где вода не застаивается, делают приподнятую грядку, а на дне ямы — слой дренажа. Кислую почву можно нейтрализовать золой.

Укрывать на зиму обязательно, главное — не спешить с этим. Грядку укрывают слоем сухих листьев, на которые укладывают снятые со шпалеры плети, а сверху — нетканый материал, всё закрепляют. Плёнку не используют!

Высокорослые сорта укрывают, как розы, слегка окучив торфом или перегноем.

Сорта ежевики

Во времена Советского Союза новинки зарубежной селекции в страну почти не завозили, и в России разведением культурной ежевики не занимались. Современные сорта выведены в Америке.

В середине 90-х на дачах россиян в основном рос сорт Агавам, неприхотливый и не требующий укрытия на зиму. Но теперь в питомниках дачникам предлагают большой выбор сортов, требующих укрытия на зиму и внимательного ухода, зато с ягодами весом до 15 г десертного вкуса. Урожайность у многих из них — два ведра со взрослого куста.

Самые известные сорта ежевики:

  • Гигант. Бесшипный сорт с огромными ягодами (15–18 г). Цветёт в июне. Вкус ягод десертный. Недостатком сорта считается крайне низкая засухоустойчивость. Требует мульчирования и регулярных поливов. Морозостойкость до -25оС. На зиму окучивают основание кустов перегноем или компостом по 1–2 ведра на куст. Сверху достаточно двух слоёв агроспана.

    Ежевике Гигант нужны регулярные поливы

  • Рубен. Сравнительно новый сорт, относится к ремонтантным. Опытные садоводы рекомендуют выращивать его, как обычную 2-летнюю ежевику. При полной вырезке побегов под зиму ягоды даже на юге Украины часто не вызревают. Зато на побегах прошлого года ежевика созревает на неделю раньше, чем на ранних сортах с небольшими ягодами. Плоды округлые, сладкие, очень крупные, вес каждого — 8–10 г. Утверждения, будто у данного сорта уникальная лежкость, не подтверждаются. Упаковывать ягоды можно в небольшие ёмкости с отверстиями. Главный плюс сорта — редкие, мелкие и тонкие шипы. Куст прямостоячий, боковые побеги короткие. Сбор урожая проходит легко и без царапин. Кусты в ряду сажают с интервалом 80 см. Междурядья можно уменьшить до 2 м. Ежевика Рубен полноценный урожай даёт только на 3-й год после посадки. Укрывать на зиму несложно, стебли пригибаются хорошо, не ломкие. Их закрепляют шпильками или крючками. Без укрытия не зимует. Укрывать плотным агроволокном, 60 г/м в один слой. Снимают покрывало с началом распускания почек, вынимают шпильки, которыми прижимали стебли к земле. И сразу подрезают макушки, отсекая 15–20 см.

    Ягоды сорта Рубен можно попробовать на 3-й год после посадки куста

  • Торнфри. Самый распространённый сорт. Совершенно не колючий. Неприхотлив, ягоды сладкие, созревать начинают в конце июля. В кисти 30 и более ягод весом от 5 до 8 г. При посадке побеги укорачивают до 20 см. Плодоносящие подвязывают к шпалере, молодым дают свободно расти до 2 м. Полностью вызревшие ягоды очень мягкие и годятся только для употребления свежими или изготовления вина. Собирать для заготовок нужно немного недозревшие, с кислинкой, плоды. Сорт зимостоек, но в средней полосе России и севернее нуждается в укрытии.

    Торнфри — самый распространённый сорт ежевики

  • Трипл Краун. В переводе с английского — тройная корона. Бесшипный, крупноплодный, урожайный сорт. Куст полупряморастущий, промежуточная форма между пряморослыми и стелящимися видами. Сильнорослый, требует шпалеры. Зимует под укрытием. Вкус десертный. Средний вес ягоды — 8 г. Созревает в августе. С куста можно собрать до 13 кг. Транспортабельность отличная. Ягоды не мельчают к концу лета и не спекаются на солнце. Растут кистями. Сажают часто, с расстоянием 1,5 м в ряду и 2,5 м между рядами. В Подмосковье и севернее в кусте нормируют побеги замещения. Чем меньше их оставить, тем больше шансов собрать весь урожай до заморозков. Кроме этого, рано весной делают временное укрытие.

    Ягоды ежевики Трипл Краун не мельчают к концу лета и не спекаются на солнце

Болезни ежевики

Даже сильные растения в сырое холодное лето могут заболеть. Поэтому о профилактике нужно заботиться с момента раскрытия кустов весной до укрытия их на зиму.

Распространённые недуги:

  • Фузариоз. Здоровое крепкое растение вдруг вянет. В жару может показаться, что надо его полить, но чаще болезнь проявляется через несколько дней после сильного дождя. Больной куст обычно выкапывают и сжигают. А остальные (в радиусе 3 м или больше) обильно поливают Фитоспорином.
  • Бактериальный корневой рак. Поражает ежевику, малину, сливу, реже яблоню и грушу. Больные растения отстают в росте, урожайность уменьшается, и устойчивость к другим болезням — тоже. Но если поливать растение перебродившим настоем коровяка или сорняков с добавлением крапивы по 1 л на взрослый куст, это поможет вылечить ежевику. Такие поливы нужны с весны до середины лета, два раза в месяц. Даже когда ежевика отлично растёт. Возбудитель корневого рака попадает на грядку с заражёнными саженцами. Шишки за зиму рассыпаются и остаются в почве, на корнях наросты малозаметны. Поэтому саженцы обязательно дезинфицируют. Их погружают перед посадкой целиком на 2–3 минуты в 1%-й раствор медного купороса либо на 1 час в раствор препарата Фитоспорин. Обработка уничтожит возбудителей бактериальных и грибковых болезней.

    Корневой рак сложно заметить, так как наросты образуются на корнях

  • Из неинфекционных болезней часто бывает хлороз — пожелтение листьев, без пятен и увядания. Это — признак недостатка микроэлементов, обычно железа или марганца. При поливах сульфат марганца или железный купорос добавляют понемногу (0,5 г на растение растворяют в нескольких литрах воды), чередуя. И дополнительно делают внекорневые подкормки с комплексом микроэлементов, лучше в форме хелатов.

    Пожелтение листьев растения свидетельствует о недостатке микроэлементов

  • Недостаток калия встречается реже, обычно на песчаных почвах. Листья приобретают фиолетовый оттенок, края становятся коричневатыми и засыхают. Эта болезнь получила название «краевой ожог». Если сразу не принять мер, плоды на ветках чернеют и засыхают. Нужно сделать подкормку калием, опрыскав кусты раствором сульфата. Под корень лучше вносить комплексные удобрения с микроэлементами или сделать подкормку золой. Её заливают кипятком из рассчета 2 ст. на 10 л, настаивают сутки. Можно прокипятить 15 минут и настоять до остывания. При подкормке, если почва сухая, разбавляют водой. На куст неразведённого раствора нужно 0,5 л.
  • Недостаток бора приводит к тому, что листья становятся мелкими, бледнеют и начинают скручиваться. Часть цветков опадает. Если не принять мер, с наступлением жаркой погоды опадут и завязи. Лечат недуг раствором борной кислоты (на растение 2 г под корень и 5 г на ведро воды для опрыскивания).

    Недостаток бора приводит к тому, что листья становятся бледными, начинают скручиваться

Против грибковых заболеваний листьев и стеблей используют 1%-ю бордоскую смесь, опрыскивая сразу после распускания почек. А перед цветением проводят внекорневую подкормку суточным настоем золы.

Как вырастить ежевику на балконе

Селекционеры вывели ежевику, которая может расти в горшке. Это компактный ампельный сорт Блэк Каскад. Длина плетей у него всего 50 см.

Ежевику Блэк Каскад можно выращивать на балконе

Собирать полноценный урожай ягод на балконе, конечно, не получится. А вот укоренённые на подоконнике саженцы весной не высаживать в грунт, а оставить до осенней, а то и до весенней посадки на балконе — идея отличная.

Сложностей тут нет никаких:

  1. Первоначально саженцы сажают в невысокие ёмкости для рассады объёмом 1 л.
  2. В начале мая горшочки разрезают и пересаживаютт в ёмкости обемом 5 л.
  3. На дно обязательно насыпают дренаж.

    Важно! Грунт необходим рыхлый, но в качестве разрыхлителя берут вермикулит, а не торф или песок.

  4. На солнце саженцы нужно выставлять через 2 недели после высадки.

Уход обычный: поливы, подкормки комплексными удобрениями с микроэлементами. Поверхность для защиты корней от солнца присыпают перлитом слоем в 1 см. При аккуратном поливе он не спрессовывается и не смешивается с грунтом.

Зимой до наступления морозов горшки держат на застеклённой лоджии. Если балкон не застеклён, горшки на зиму лучше прикопать в теплице и укрыть, а весной саженцы высадить на место.

Ежевика отзывчива на уход. За тепло и заботу отблагодарит даже в прохладное лето. Современный выбор сортов позволяет выращивать эту культуры практически во всех регионах России. Но в районах с холодными зимами необходимо позаботиться об укрытии.

Меня зовут Вероника. 47 лет. Замужем, двое детей. Образование высшее. Копирайтингом занимаюсь 2 года. Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

ВСЕ секреты выращивания в домашних условиях

Ежевика не пользуется такой популярностью среди отечественных садоводов, как малина или земляника. Крупные хозяйства нечасто практикуют разведение этой культуры. Линейка сортов, представленная в питомниках, не отличается разнообразием, а покупка саженцев ежевики через интернет-магазины зачастую приводит к тому, что покупатель тратит много средств и не всегда получает посадочный материал надлежащего качества. По этой причине посадка саженцев ежевики превращается в непростое мероприятие, которое не всегда увенчивается успехом. Выходом из ситуации является самостоятельное размножение ежевики путем семенного посева. Этот способ подкупает дешевизной и не требует больших хлопот, как может показаться на первый взгляд. В данной статье речь пойдет о том, как выращивается ежевика из семян в домашних условиях: как правильно собирать семена ежевики, готовить почву к их посеву и осуществлять процедуру посева.

Ежевика из семян в домашних условиях: особенности данного способа размножения ягоды

Семенной способ размножения ежевики в домашних условиях – дело увлекательное, но требующее некоторых знаний и навыков, а также терпения.  Получаемые в результате данной процедуры сеянцы не всегда сохраняют сортовые качества, но зато их отличает больший процент приживаемости в отличие от готовых саженцев.

Основным недостатком семенного размножения ежевики является его продолжительность: с момента посева и до первого урожая, как правило, проходит не менее 4-5 лет. Одна только ежевичная рассада будет расти и развиваться не менее 3 лет. Однако результатом этого неторопливого процесса станет создание настоящей ягодной плантации при условии пригодности выбранного сорта ежевики для выращивания в климатических условиях региона.

Всхожесть ежевичных семян варьируется довольно ощутимо: семена, приобретенные в магазине и расфасованные на пакетики, дадут всходы только в 10% случаев. Посевной материал, приобретенный в питомнике или собранный самостоятельно, дает более высокий процент – 70-80%. Всегда есть соблазн приобрести более бюджетный посевной материал, как правило, китайского происхождения. К сожалению, во многих случаях решивший сэкономить садовод получает по почте пакетик с семенами сорных трав, о чем узнает зачастую только после их всхода. По этой причине рекомендуется научиться отличать семена ежевики от семян других культур, чтобы сразу определить подделку.

Посадка ежевики семенами в домашних условиях: правила сбора

Для сбора семян ежевики подходят перезрелые ягоды: их можно приобрести в уже сорванном виде у розничных торговцев на сезонных рынках. Там же продаются целые кусты ежевики с уже созревшими плодами: достаточно приобрести всего один экземпляр, чтобы впоследствии получить большое количество сеянцев. Перед тем как сажать сам куст, следует обрезать его верхнюю часть – собранные с него ягоды становятся источником посевного материала. При покупке саженца необходимо убедиться в его здоровье и отсутствии признаков заболеваний и присутствия вредоносных насекомых.

Собственно сбор семян заключается в отделении их от мякоти ягод ежевики. Для этого перезревшие плоды нужно хорошо перемешать до получения каши, которую затем следует тщательно промыть в емкости с водой. Волокнистые части плодов и пустые семена при этом всплывут на поверхность, а пригодные к посеву опустятся на дно емкости. Их нужно разложить на бумаге или на ткани, расположенной в затененном месте, и высушить.

Выращивание ежевики из семян в домашних условиях: подготовительные работы

           Выращивание ежевики из семян в домашних условиях: фото

Для посева подходят семена, собранные в том же году, прошедшие предварительную обработку. Ее первый этап заключается в их пребывании в достаточно влажном и холодном месте в течение 2-3 месяцев. Хорошим решением станет их погружение в контейнер, заполненный сырым песком, который будет храниться в холодильнике при температуре от 2 до 4 градусов. Песок необходимо регулярно увлажнять – данная процедура, называемая стратификацией, позволит закалить семена. Слишком долгое хранение в сырой среде может снизить качество посевного материала или погубить его. Пребывание во влажном песке дольше 12 месяцев приведет к их гниению, а нахождение в сухом состоянии лишит их всхожести.

Еще одна подготовительная процедура, практикуемая многими садоводами – скарификация.  Повреждение верхних оболочек семян острым ножом позволит им быстрее дать всходы.

Семенной посев должен производиться в почву, прогретую до 25-28 градусов, по этой причине не рекомендуется высевать семена ежевики сразу в открытый грунт. В весеннее время это может привести к их обморожению в результате возвратных заморозков. Оптимально для начала поместить посевной материал в контейнеры для рассады, а в открытый грунт высаживать уже окрепшие саженцы ежевики.

Ежевика из семян в домашних условиях: выбор времени для посадки

          Выращивание ежевики из семян в домашних условиях: фото

Садоводы практикуют два варианта посева семян ежевики – весной и осенью.

Ранней весной семена ежевики нужно извлечь из холодильника и при комнатной температуре воздуха посеять в емкости для рассады. Лучшим временем для этого считается период с конца февраля до начала марта – примерно за 8-10 недель до планируемой пересадки саженцев в открытый грунт. Размещение емкостей с семенами под фитолампами ускорит процесс их проращивания.

Осенний посев ежевичных семян можно проводить по окончании листопада, прямо в открытый грунт. Сырой и холодный зимний грунт создаст необходимые условия для естественной стратификации ежевичных семян, после которой они успешно дадут всходы с приходом весны.

Каждый из двух вариантов посева имеет свои плюсы и минусы.

Весенний посев: достоинства и недостатки

 Основным достоинством весеннего посева ежевичных семян является возможность ухаживать за рассадой в домашних условиях, что существенно облегчает весь процесс.  Кроме того, сроки посадки всегда можно скорректировать в зависимости от скорости прорастания посевного материала – достаточно поместить на влажные кусочки ткани или ватные диски, либо в емкость с теплой водой. Посадка сеянцев в открытый грунт производится после того, как минует опасность возвратных заморозков.

 У весеннего посева ежевики есть и ряд существенных минусов. В первую очередь они связаны с необходимостью создать в домашних условиях подходящую среду для проращивания семян. Сеянцы ежевики нуждаются в хорошем освещении и правильно выбранном месте хранения с температурой не выше 2-4 градусов тепла.

Осенний посев: достоинства и недостатки

 Осенний посев ежевичных семян хорошо прежде всего тем, что дает возможность провести стратификацию посевного материала естественным путем. Садоводу не приходится осуществлять эту процедуру в домашних условиях, а осенние сеянцы вырастают более крепкими и закаленными.

Минусы осеннего посева семян ежевики заключается в большем расходе посевного материала: часть семян неизбежно гибнет в результате обморожения или атаки вредоносных насекомых. Кроме того, слабые всходы гибнут и в весеннее время под воздействием возвратных заморозков.

Как вырастить ежевику из семян в домашних условиях?

Выращивание ежевики из семян в домашних условиях: фото

Для весеннего посева ежевичных семян требуется питательный грунт, состоящий из следующих компонентов, взятых в равных долях:

  • торф;
  • песок;
  • земля.

Питательность смеси можно повысить путем внесения биогумуса, следуя инструкции на упаковке с удобрением. Для семенного посева ежевики на рассаду подойдут небольшие емкости – например, обыкновенные пластиковые стаканчики или мелкие пищевые контейнеры, заполненные субстратом на 1/3. В процессе роста сеянцев необходимо периодически подсыпать землю, чтобы корневая система молодых ежевичных кустов все время была закрыта почвенным слоем. Для того, чтобы обеспечить сбалансированный состав и необходимый сеянцам уровень кислотности почвенной смеси, можно приобрести готовые торфяные таблетки.

Посев заключается в погружении ежевичных семян в субстрат, либо в их помещении на торфяные таблетки. После этого будущую рассаду нужно полить и укрыть полиэтиленом, а затем поместить под фитолампу. Поливать сеянцы нужно 1 раз в 5 дней, подкармливать удобрениями – 1 раз в 2 недели.

Рассада считается готовой к пересадке в открытый грунт в фазе появления 4 самостоятельных листьев – теперь ее можно поместить в теплицы или в открытый грунт в зависимости от климата региона. При посадке необходимо сохранять интервал между саженцами не менее 10 см. Для размещения саженцев необходимо выбрать хорошо освещенный участок с плодородным грунтом, очищенным от сорных трав. В первое время после пересадки саженцы нуждаются в частом поливе.

Для осеннего посева семян ежевики в открытый грунт подойдет укрытый от ветра и хорошо освещенный участок, расположенный на возвышенности.  Низинных мест следует избегать – в них скапливается не только влага, но и холодный воздух, что может стать причиной обморожения семян. Хорошим решением станет посев семян в парнике – это позволит уберечь сеянцы от весенних заморозков, когда они появятся после схода снега и прогрева почвы. Почву на участке для осеннего посева нужно заранее подготовить путем перекапывания и внесения удобрений. Для этой цели подойдет смесь из торфа, золы и перегноя. После этого грядки нужно прорыхлить и полить водой. Семена ежевики высеваются в борозды глубиной около 1,5 см.

Уход после посадки в домашних условиях ежевики из семян

Выращивание ежевики из семян в домашних условиях: фото

С приходом весны грядки с посеянными осенью семенами ежевики нужно укрыть полиэтиленовой пленкой, чтобы исключить вероятность их обморожения.

В летние месяцы сеянцы нуждаются в регулярном поливе, а также в рыхлении почвы и внесении удобрений. С приходом осени возвращаются ночные заморозки – в этот период грядки с еще неокрепшими кустиками ежевики необходимо укрывать нетканым материалом. Сооружение парника при посеве избавляет садовода от этих хлопот, однако если теплица не отапливается, дополнительное укрытие не помешает. Междурядья на грядках рекомендуется замульчировать торфом, перегноем или древесными опилками – это позволит защитить корни сеянцев от воздействия низких температур. В целом, сооружая укрытие на зиму для ежевичных кустов, можно взять за образец защитные конструкции для розовых кустов, которые также не отличаются высокой устойчивостью к зимним морозам.

В следующем году можно приступать к пересадке уже окрепших ежевичных кустиков на постоянное место. Пересадка проводится как весной, так и осенью, в зависимости от того, в каком регионе находится участок. Процедура пересадки саженцев включает в себя те же шаги, что и посадка черенков или готовых саженцев и обязательно требует правильного выбора участка и его предварительной обработки. Однако у саженцев ежевики, выращенных самостоятельно из семян, есть неоспоримое достоинство – их можно пересаживать вместе с земляным комом, защищающим их корневую систему от повреждений. При пересадке нужно аккуратно извлечь растение из контейнера или из почвы, стараясь при этом не нарушить целостность кома земли, и вместе с ним пересадить в посадочную лунку.  Сохранение защитного слоя грунта вокруг корней не только снижает риск травмирования корневых отростков ежевики, но и позволяет саженцам быстрее адаптироваться на новом месте. Выращенные из семян саженцы с большей вероятностью приживутся на участке, быстро окрепнут и начнут плодоносить.

В целом, семенной посев ежевичных семян не требует специальных навыков. Для успеха данного мероприятия достаточно следовать необходимым рекомендациям. Грамотный выбор участка и времени для посева представляет основной фактор, влияющий на весь процесс семенного размножения ежевики. Не менее важен и качественный посевной материал. Несмотря на то, что выращивание ежевичных кустов из семян требует времени, в результате садовод получает возможность собрать большой урожай с целой ежевичной плантации любимого сорта.

Выращивание ежевики из семян в домашних условиях: видео

Размножение ежевики черенками, верхушечными отводками и другими способами


Технология выращивания ежевики в домашних условиях на даче

Выбор плантации


Выращивание ежевики в домашних условиях
Ежевика реагирует на весенние заморозки и низкие температуры. Место посадки следует выбирать без доступа холодных ветров. Оптимальным вариантом может быть западная и южная часть домика.

Почва

Для разведения прямостоячих сортов подойдут лёгкие суглинки, а тяжёлые суглинки для вьющихся видов. Хорошо себя чувствует растение в песчаной почве. Временные затопления губительно действуют на молодые побеги. Чтобы развести на даче урожайные кусты ежевики, нежелательно высаживать культуру на карбонатные почвы, так как растения будут испытывать дефицит железа и магния.

Предшественники

Нельзя забывать о предшествующей культуре. Благоприятными для ежевики на приусадебном участке считаются бобовые травы, столовая свёкла, морковь, огурцы, кабачки.

Подготовительные работы

Участок подготавливают за несколько лет для посадки, и оставляется под паром. Очищается от сорняков и возбудителей болезни. За полгода до посадки, осенью внести в землю органические и минеральные удобрения. Если земля насыщена питательными веществами, то органику можно исключить.

Отпрысками

У ягодных кустов отпрыском называют молодые побеги исходящие от корня растения. Лучший сорт называется прямостоячая ежевика. Размножение ежевики сорта «бесшипная» ничем не отличается от прямостоячей ежевики.

Чтобы выбрать наилучшие отпрыски, следуйте советам:

  • Выберите наилучший, здоровый и самый плодородный куст.
  • Используя лопатку отделите отпрысков
  • Следует заранее подготовить яму, туда засыпают удобрения и располагают побег, требуется обильный полив.

Как выращивать ежевику на садовом участке, советы начинающим садоводам

Посадка весной

В первую очередь необходимо определиться с сортом ежевики, обращая внимание на климатические условия места произрастания: Подмосковье, Сибирь или средняя полоса России. Посадочный материал надо выбирать с развитой корневой системой, который приобретать лучше в питомниках. Саженец должен иметь 2 стебля и развитую почку возле корней.

Расстояние между саженцами ежевики зависит от побегообразования сорта

Расстояние между посадочным материалом выдерживать 1 метр, рядами – 2 метра. Такой способ называется ленточный и подходит сортам с высоким уровнем образования побегов.

При кустовом виде посадки используется схема 1,8х1,8 (м), в каждую лунку высаживаются по 2 саженца и приемлемы для сортов с низкими побегообразованиями.

Посадочный материал опускают в бороздку и аккуратно расправляют корешки. Сверху засыпается грунт с удобрением, почку прикорневую укрывают до 3 см ниже почвы. Верхний слой кустика мульчируется, уплотняется и поливается. Под каждый куст надо вылить от 3 до 6 литров воды. Последним шагом является обрезка саженца до 20 см и удаление плодового стебля.

Уход

Специальных знаний по уходу за ежевикой, чтобы вырастить здоровый куст не надо, достаточно выполнять следующие требования:

  1. Полив.
  2. Прополка сорняков.
  3. Подкормка.
  4. Ежегодная обрезка.
  5. Формирование кустов.
  6. Уничтожать вредителей.
  7. Своевременно бороться с болезнями.

Когда размножать ежевику весной, летом и осенью

Размножают ежевику в любое время года — весной, летом и осенью, кроме зимы. Для каждого периода подойдут различные способы размножения кустарника:

  • Весна – идеальное время для пересадки на постоянное место уже укорененных черенков (корневых и стеблевых) и молодых саженцев ежевики. Также в это время высаживают корневые отпрыски и черенки, размножают делением куста.
  • Летом ежевику размножают верхушками побегов замещения (верхушечными отводками), горизонтальными отводками, точнее сказать, в этот период прикапывают в землю, нарезают и укореняют зеленые черенки.

При летнем размножении ежевики делением куста есть опасность, что кустарник не сможет успешно прижиться из-за жары — повышенной температуры воздуха. Поэтому, если вы решились делить кусты летом, хотя лучше это делать весной или осенью, то в обязательном порядке замульчируйте их и регулярно поливайте.

  • Осенью (август-октябрь) обычно заготавливают корневые отпрыски и черенки для их дальнейшей посадки весной. Также нарезают одревесневшие стеблевые черенки. Как и летом, прикапывают верхушки побегов замещения (верхушечные отводки) и горизонтальные отводки, чтобы уже весной отделить молодой кустик от материнского растения и пересадить на новое место. В это время размножают делением кусты, а также укореняют проросшие зеленые черенки.

Конкретные примерные сроки указаны в отдельных параграфах, посвященных каждому способу размножения.

Зачем нужна осенняя обрезка?

Кусты ежевики плодоносят только один раз. Если первый год уходит на её полноценное выращивание до одревесневших стеблей, то на втором году жизни она зацветает и плодоносит. На этом её цикл плодоношения заканчивается. Поэтому от двухлетних экземпляров, следует избавляться и правильно формировать куст. Так как:

  • молодые поросли недостаточно будут получать питательных веществ из грунта, а растрачиваться на старые экземпляры;
  • не вызревают молодые побеги, ягоды становятся мельче;
  • происходит загущивание посадки. Нет доступа солнечных лучей в середину куста. Отсюда снижается морозостойкость. Усложняется уборка урожая. Ягоды теряют сахаристость.

Молодые экземпляры также следует подрезать для стимулирования цветения на следующий сезон. Обрезка осенью способствует усилению куста, нормирует нагрузку на него, улучшает вызревание.

Как правильно обрезать ежевику и формировать куст осенью

Алгоритм действий:

  • как только урожай собран, следует осмотреть плантацию и приступить к подрезке двухлетних кустов ежевики, чтобы сформировать крепкий куст. Пеньки обязательно удалять. Это даст возможность избежать гнойных процессов во время спячки;
  • удаляются молодые экземпляры с тонкими и короткими стеблями, то есть несформировавшиеся и не дозревшие кусты;
  • уничтожаются ветки, повреждённые болезнями и вредителями;
  • оставшийся молодняк укорачивается на четвёртую часть. Срез делать выше почки;
  • для равномерной нагрузки на куст, следует оставить 6-8 побегов. Учитывая, что растение будет зимовать, возможно, их промерзание, оставляем на два побега больше 8-10, а весной осмотреть растение. Чтобы ягоды были крупные и был хороший урожай необходимо 5-6 живых побегов. Подмёрзшие ветки удаляются.

Не оставлять лишних растений, даже если они здоровы. Вредит будущему урожаю излишняя густота.

Формирование прямостоячего куста

Схема формирования прямостоячего куста ежевики

  1. Подготавливается шпалера, длиною 1,8 м. с проволокой в несколько рядов. Шаг между ними 30-50 см.
  2. Молодые поросли куста привязываются к нижнему ряду и равномерно распределяются от центра растения, параллельно земле.
  3. Плодоносящие ветки располагают по центру.
  4. Осенью, после сборки урожая, центральная часть вырезается до корня, а молодняк обрезается и укрывается на зиму.
Формирование куста стелющихся сортов

Схема формирования куста ежевики стелющихся сортов

  1. Стелющиеся сорта имеют длинные побеги. Использование шпалер позволяют увеличить урожай, так как ветки остаются с максимальной длиной. По шпалере их располагают веерообразно в разные стороны от плодоносящих стеблей на трёх нижних проволоках.
  2. Весной, стебли подрезаются до 1,5 метра.
  3. В течение вегетационного периода появляются новые побеги, их также привязывают к проволоке горизонтально в обе стороны в виде веера. Только на следующий год они будут плодоносить. Такой способ облегчает периодическую обрезку и сбор урожая.
  4. Располагать ветки на проволоке можно в обе стороны без центрального крепления. Плодоносящие стебли в одну сторону, молодые побеги в другую. Каждый год сбор ягод будет чередоваться то слева, то справа.

Способы размножения

Растение размножается как вегетативно, так и семенами, хотя последний способ размножения ежевики в домашнем садоводстве применяется редко. Если говорить о вегетативных способах, то на их выбор во многом влияют особенности сорта, а также предпочтения и умения садовода.

Семенами

Этот способ самый трудоемкий и потребует немало времени. Его недостаток в том, что, кроме того, что придется выращивать растения из семян, плодоносить они начнут только через 4 года, а первый настоящий урожай удастся собрать еще через год.

Для размножения ежевики семенами их собирают из переспевших ягод, выбирают из них самые крупные и здоровые зернышки. Их разминают в кашицу, заливают ее теплой водой, семена через некоторое время опустятся на дно. Их подсушивают, но не высевают, а отправляют в холодильник или холодное помещение, где и держат в таре с влажным песком до посадки.

Высевают семена в начале марта в плодородный, влажный и легкий субстрат и выращивают ежевичную рассаду при температуре 20-25°С, при необходимости досвечивают растения под фитолампами. Когда у растений появятся 2 настоящих листа, их пересаживают в отдельные емкости. Высаживают на участок по схеме 0,6-1,5 м в ряду и 1,5-1,8 м в междурядьях (в зависимости от сорта).

Можно высевать семена и под зиму, прямо на грядку. Время посева — после опадения листвы. Их высевают в неглубокие бороздки, присыпают землей, укрывают мульчей. Семена будут зимовать под снегом, пройдут естественную стратификацию, и вовремя прорастут весной. Выросшие таким способом растения получаются более крепкими, здоровыми и жизнеспособными, лучше растут, дают больше ягод.

Верхушечными отводками

Этим способом хорошо размножать стелющуюся ежевику. Выбирают здоровые молодые кусты, и в середине августа прикапывают рядом их однолетние побеги, оставляя над землей только верхушки длиной 10 см. Пришпиливают их крючком с 2-х сторон, чтобы не выпрямлялись, поливают и мульчируют сверху растительным материалом. В первое время отводки нужно поливать, чтобы они быстрее пустили корешки.

К началу октября на верхушечных отводках уже появятся корешки, в это время их аккуратно отделяют от куста, выкапывают и переносят в отведенное место. Ягоды на таких растениях должны образовываться уже на 2-й год жизни.

Размножение побегами

Сорта, дающие много побегов, ими и размножают: в июне выкапывают возле кустов длинные бороздки глубиной 10 см, помещают в них побеги длиной 1,5-2,5 м не отрезая от материнского куста. Под каждой почкой перед укладкой делают две — три поверхностные насечки лезвием, далее присыпают землей, листья и верхушку оставляют на поверхности. К осени или на будущий год на месте почек образуются корни и появятся побеги. Осенью в земле нащупывают старый побег, осторожно разрезают его секатором. Выкапывают побеги, стараясь, чтобы корни не травмировались, и пересаживают по отдельности на постоянно место.

Отпрысками

Ежевика может давать корневые отростки, они также используются для размножения, по большей части прямостоячих сортов. В мае-начале июня (осенью в сентябре, если поросль весной еще слабая) от урожайных и здоровых растений берут корневые побеги: отделяют их острой лопатой от корневища и пересаживают. Посадочную яму удобряют, после землю мульчируют, и систематически поливают, пока посадки не укоренятся.

Черенками

Культура неплохо размножается черенками, нарезанными из молодых побегов и корешков. Укоренять их можно весной, осенью, а зеленые, нарезанные из веток текущего года, и летом.

Рекомендуем прочитать

Особенности и правила обрезки ежевики осенью, весной и летом

Полезные и вредные свойства ежевики для организма человека

Полезные свойства облепихи и противопоказания к её употреблению

Как быстро собирать облепиху, использование приспособлений

Корневыми черенками

Для корневого черенкования ежевики рано весной осторожно подкапывают куст, отделяют кусок здорового корня диаметром 0,6-1,3 см и нарезают его на отрезки приблизительно в 10 см. Рассаживают черенки, располагая их горизонтально, на глубине 7-10 см.

Если корневые черенки были нарезаны осенью, то их содержат в домашнем холодильнике, завернутыми в перфорированный пакет.

Стеблевыми черенками

Вариант размножения ежевики черенками у садоводов наиболее популярен. Для этого осенью из побегов этого сезона, успевших одревеснеть, нарезают куски длиной по 0,4 м. Держат их до весны в холодном погребе во влажном песке, как виноград. Рано весной рассаживают в грунте на расстоянии 10 см друг от друга, накрывают тепличку пленкой. Когда на черенках разовьются новые побеги с 3 листками, их пересаживают в отдельные емкости, где доращивают, а осенью переносят на участок, где они и будут расти.

Зелеными черенками

Для летнего укоренения черенков ежевики подойдет именно этот способ. В июле отрезают молодые веточки ближе к верхушке, угол среза делают косым, саму верхушку отрезают, оставляя всего 2 листика, у которых обрезают верхние части. Ставят черенки в раствор Корневина либо другого стимулятора образования корней, примерно на 0,5 дня. Затем пересаживают в горшки, наполненные смесью торфа, земли и перлита, заглубляя не менее чем на 2/3. Черенки располагают наклонно под углом 45˚.

Емкости ставят в тепличку с влажностью выше 95 % и температурой не ниже 30°С. До полного укоренения черенки обязательно нужно увлажнять, проветривать теплицу каждый день, особенно, если уже жарко. Ориентировочно через месяц после начала размножения ежевики зелеными черенками, их переносят для посадки на новый участок.

Спящей почкой

Для размножения ежевики в домашних условиях, осенью запасают черенки с 3 почками (около 15 см в длину) и опускают их в холодное хранилище. В марте черенки опускают в емкость с водой, погружая в нее на 1 почку (переворачивают верхней почкой вниз). Держат их на подоконнике. Когда на месте почки сформируются корни, этот кусок отделяют и укладывают в контейнер, наполненный рыхлым субстратом. Затем в воду погружают следующую почку, которая также даст корешки.

Второй вариант: обновляют срез на ветке, сверху и снизу почки прорезают неглубокие и тонкие надрезы, оставляют черенки на 0,5 суток в растворе Корневина или другого стимулятора корнеобразования, после высаживают в ящики, наполненные рыхлым сырым субстратом. Накрывают пленкой и относят в теплое и влажное место. Через 3 или 4 недели около почки сформируются корни и побеги. Когда они станут в длину от 5 до 10 см, их отделяют и рассаживают в отдельную емкость, а осенью готовый посадочный материал выносят на участок.

Делением куста

Этот вариант используется, когда у сорта мало поросли или побегов. Делением взрослых растений размножают ежевику осенью или же весной. Выкапывают весь куст, делят на несколько частей, присыпают срезы золой и сразу же рассаживают на новое место. Для деления нужно брать только молодые, отлично развитые, без болезней, урожайные растения.

Как зарегистрировать бизнес?

Многие граждане ради заработка занимаются выращиванием ежевики на даче. Но при этом они собирают всего двести-триста килограммов урожая, продать который на рынке можно без всяких документов. Если же предприниматель планирует выделить под культуру хотя бы пару гектаров и реализовать ягоды тоннами, ему необходимо оформить свою деятельность в виде ИП или КФХ. В качестве системы налогообложения выгоднее указать ЕСХН, а коды ОКВЭД могут выглядеть так:

ОКВЭД выращивания ежевики

01.2Выращивание многолетних культур
01.25Выращивание прочих плодовых деревьев, кустарников и орехов
01.25.1Выращивание прочих плодовых и ягодных культур

Если выращивание ежевики на участке предполагает оптовую продажу, фермер должен получить на ягоды определенные документы. В их число входят:

  • Декларация соответствия. Выдаётся авторизованным сертификационным центром;
  • Акт фитосанитарного обследования. Оформляется в Россельхознадзоре;
  • Карантинный сертификат. Выписывается в том же ведомстве.

Как сажать и выращивать ежевику

Если бы я только в детстве знал, как легко вырастить вкусную ежевику прямо у себя во дворе.

Я до сих пор помню, как подростком надел рубашку с длинным рукавом, джинсы, перчатки и ботинки, чтобы отправиться собирать дикую ежевику. Прямо шлепок посреди палящего летнего зноя.

Самое смешное, что мои родители вовсе не принуждали меня выполнять задание. Я хотел! Это потому, что наградой всегда был свежеиспеченный пирог с ежевикой или коблер, приготовленный с такой любовью моей мамой.О, как это воспоминание до сих пор так же свежо в моей памяти, как и вкус этих невероятных десертов.

Конечно, их было нелегко подобрать. Был, конечно, обычный палящий зной жаркого летнего дня. И шипы, которые, казалось, всегда находили путь сквозь все это защитное снаряжение.

Но все повязки на руки и ноги были совершенно необходимы. Мы с братом должны были пройти через заросли ядовитого плюща, чтобы найти вкусные ягоды. И все это, не зная, на какое существо вы можете случайно наступить в процессе.

Трудно превзойти вкус свежесобранной ежевики! Независимо от того, наслаждаетесь ли вы ими свежими, в пироге или в панировке, или в качестве начинки для мороженого, они представляют собой взрыв вкуса, который кричит о лете.
Выращивание ежевики сегодня

Мы знали, где искать лучшие ягоды. И почему-то всегда казалось, что самые крупные, самые сочные ягоды труднее всего достать посреди участка густых зарослей. Но в конце концов это всегда того стоило.

Особенно когда наши ведра переполнялись нежной, сладкой ежевикой. Четверть из которых, кстати, так и не вернулась домой, потому что мы съедали их, собирая.

Я смеюсь, вспоминая сегодняшний день, когда мы отправляемся на задний двор, чтобы собрать летний урожай ежевики без шипов. О, если бы я только знал, что вы сможете вырастить их намного проще, чем тогда, когда придется выбирать их в дикой природе!

Правда в том, что я бы ни за что не отказался от этих воспоминаний.И я все еще буду утверждать, что дикая ежевика, на мой взгляд, все еще немного более наполнена ароматом.

Участок дикой ежевики, растущий вдоль забора. Некоторые утверждают, что дикая ежевика, как правило, имеет более ароматный вкус, чем сорта, выращиваемые на приусадебных участках, но трудно превзойти более легкий сбор урожая!

Но это не значит, что у себя во дворе нельзя вырастить невероятно вкусную и питательную ежевику. И с гораздо меньшим количеством работы, и гораздо большим урожаем! Имея это в виду, вот взгляд на то, как посадить, вырастить и сохранить большой многолетний урожай ежевики на вашем заднем дворе на долгие годы.

Как сажать, выращивать и ухаживать за ежевикой

Выращивание ежевики
Ежевика

— довольно простая многолетняя культура в выращивании и уходе. Все, что вам действительно нужно, это немного места и немного поддержки. И что делает их еще более привлекательными, одна посадка может давать жизнеспособный урожай в течение 20 и более лет. Неплохая отдача за небольшую работу по посадке! (Также смотрите нашу статью: Как выращивать малину)

Ежевика относится к семейству ежевики.Хотя ежевики хорошо себя чувствуют на многих типах почв, они предпочитают слегка кислую почву. На самом деле, это одна из причин, по которой ежевика так хорошо растет в диком виде вдоль заборов и на опушках леса.

Почва в этих местах имеет тенденцию быть немного богатой, с более низким PH. Но с учетом сказанного, на большинстве почв на заднем дворе их можно довольно эффективно выращивать без проблем.

Существует два основных типа растений ежевики: стелющиеся и прямостоячие. Стелющиеся сорта хороши, если у вас есть линия забора или решетчатая система для поддержки.Висячие сорта могут вырасти от 20 до 30 футов в длину, и их довольно легко дрессировать.

Стелющиеся или стелющиеся сорта ежевики идеально подходят для выращивания вдоль ограждений. Заборы служат естественной опорой, позволяя виноградным лозам легко расти. С другой стороны, прямостоячие сорта

выращивают свои плоды на побегах высотой от 3 до 4 футов. Они прекрасно подходят для небольших пространств или для посадки вдоль линий забора или вдоль заднего ряда спальных мест. На самом деле у нас их несколько, и оба дают вкусные урожаи.

Посадка и поддержка – выращивание ежевики

При посадке любого сорта ежевику лучше всего сажать небольшим холмиком, примерно на 2 дюйма выше уровня почвы. Стелющиеся сорта должны располагаться на расстоянии 6–8 футов друг от друга. Вертикальные типы должны располагаться на расстоянии 1 фута друг от друга. Слегка приподнятая насыпь помогает уберечь кроны от переувлажнения и снижает вероятность возникновения гнили.

При посадке засыпьте одну-две лопаты компоста в каждую лунку, когда сажаете растения. Тонкий слой компоста толщиной от 1 до 2 дюймов сверху в качестве мульчи вокруг каждой недавно посаженной ежевики поможет сохранить влагу, а также обеспечит небольшое раннее питание для растения.

Не вносите дополнительные питательные вещества в почву помимо компоста. Как упоминалось ранее, они на самом деле лучше растут при меньшем количестве питательных веществ, чем при избытке.

Ежевика обычно не плодоносит в течение первого года выращивания. Ежевику на самом деле производят на двухлетних побегах. В первый год растет одна трость, на следующий год вырастут фруктовые трости. Только в первый год у вас не будет плодов.

При посадке выкопайте лунки в два раза больше размера трансплантата, чтобы разрыхлить почву.Внесите в почву немного компоста и оставьте крону немного выше уровня почвы примерно на 2 дюйма.

Каждый год после первого будут производиться плодоносящие побеги для вегетационного периода следующего года. Если вы сажаете виноградный сорт, вы можете направить лозы вверх, связав их фруктовыми или садовыми стяжками. Небольшой кусок ткани также поможет.

Что выращивать

Мы выращиваем виноградный сорт, известный как Natchez Thornless, и прямостоячий сорт, называемый Apache Erect.Обратитесь в местные питомники и теплицы, чтобы узнать, что лучше всего растет в вашем районе.

Гораздо лучше приобрести местный сорт, который используется для выращивания в почве вашего района. Растения со временем приспосабливаются к типам почвы, и выбор проверенного фаворита в вашем регионе всегда лучший способ.

Мы использовали решетчатую проволоку и систему столбов для виноградной лозы, чтобы обучать наши виноградные сорта, но беседка или забор тоже подойдут. Мы обнаружили, что при посадке прямостоячих сортов все же неплохо иметь небольшую опору, чтобы трости не наклонялись с фруктами.

В качестве альтернативы подойдет простая деревянная стойка с двумя проволочными или веревочными опорами на высоте 2 и 4 фута от земли. Просто тренируйте лозы по мере их роста, связывая их свободной веревкой или веревкой.

Ежегодное обслуживание – Выращивание ежевики

Ваши посадки первого года жизни вообще не нужно будет обрезать. Но поскольку ежевика растет со второго года, просто удаляйте старые побеги, которые отмирают каждую осень. Это будут побеги, давшие плоды за год.

Ознакомьтесь с нашим последним садовым подкастом:

Это позволяет следующей весной дать новые побеги для еще одного большого урожая. В общем, ежевике не нужно много удобрений, чтобы продолжать расти. Простой подкормки компостом вокруг каждого растения каждую весну более чем достаточно, чтобы обеспечить их всеми необходимыми питательными веществами.

Если вы живете в районе с очень холодными зимами, вы можете насыпать несколько дюймов соломы на кроны, чтобы изолировать и защитить их от сильных заморозков и быстрых оттепелей.

Посадите и вырастите собственный вкусный урожай ежевики в этом году и наслаждайтесь плодами своего труда долгие годы! Счастливого садоводства — Джим и Мэри.

Как всегда, пишите нам по адресу [email protected] с комментариями, вопросами или просто поздоровайтесь! Чтобы получать 3 статьи о доме, саду, рецепте и простой жизни каждую неделю, подпишитесь на нашу бесплатную рассылку, расположенную в середине этой статьи. Эта статья может содержать партнерские ссылки.

Как вырастить куст ежевики

Должен признать, что я люблю большой двор и растения, но я садовник, не требующий особого ухода.  

Вот почему я люблю свой куст ежевики. Я склоняюсь к этому и делаю то, что необходимо, но это не требует огромных усилий для процветания.  Являетесь ли вы тем садовником, который любит часто выходить во двор, или вы больше похожи на меня и считаете, что не требуете особого ухода, куст ежевики — это растение для вас.Кусты ежевики производят красивую ежевику, которая полна витаминов, антиоксидантов, клетчатки и имеет восхитительный вкус.


Мои кусты ежевики цветут и растут такими высокими, а лианы растут такими длинными!

Как вырастить ежевику

Мои кусты ежевики — ценный подарок от друга, мастера-садовода. Она подарила мне два куста ежевики в двух маленьких горшках. Вам нужно проверить и посмотреть, является ли выбранный вами сорт самоопыляемым, то есть вам понадобится только один сорт для получения плодов или ему нужно другое растение для опыления.Я также обнаружил, что наличие двух растений дает больше ежевики. Вам нужно иметь только одно растение, если оно является самоопыляемым. Если у вас нет знакомого мастера-садовника, вы можете заказать куст ежевики онлайн. Еще одна вещь, которую следует проверить при заказе куста ежевики, — убедиться, что ваш район находится в зоне, где будет расти куст ежевики.

Я всегда смотрю на карту зоны устойчивости растений Министерства сельского хозяйства США , чтобы узнать, будут ли растения ежевики, которые я хочу купить, расти в моем регионе.Почва должна иметь хороший дренаж, чтобы ваши кусты ежевики процветали. Почва важна, но кусты ежевики адаптируются и здоровы. Вам просто нужно избегать почвы, в которой много глины. Если это так, вы можете добавить торфяной мох, чтобы разрыхлить глину для лучшего дренажа.


Возле забора всегда хорошее место для посадки куста ежевики.

Где посадить ежевику

Куст ежевики должен находиться на полном солнце. Я выбрал место рядом с моим забором с полным солнцем по совету моего друга-мастера-садовника.Она говорит, что лианы растений ежевики любят ползти вверх по забору. Кусты ежевики раскидистые, поэтому вам понадобится немного места для их роста. У меня есть стелющийся кустарник ежевики без шипов. Есть разные сорта ежевики. Они могут быть висячими, полувисячими и прямостоячими. Я предпочитаю сорта без шипов, потому что их намного легче обрезать. Лозы могут распространяться на 10-20 футов в поперечнике. Мое растение разрослось примерно на 6 футов в первый год и примерно на 10 футов в следующем году, а теперь они разрослись примерно на 20 футов.Они продолжают искать, куда пойти.

Длинные лозы пробьются сквозь все. Лозы растут в любом направлении, но их можно направить в том направлении, в котором вы хотите, чтобы они шли. Проблема с лианами в том, что они не просто лежали на заборе.

С первой попытки я выбрал деревянную решетку. Это хорошо работает, когда растение молодое, но по мере того, как мое растение развивалось, я знал, что мне придется немного больше думать о том, как я буду поддерживать свои постоянно растущие лозы. Чем больше у вас лоз, тем больше ягод вы получите.


Кусты ежевики, растущие вдоль забора с помощью гвоздей и стяжек.

Мы вбиваем гвозди в забор, чтобы лианы оставались на месте. Я также использую садовые связи, чтобы удерживать лозы на месте. Это хорошо работает, если вы хотите, чтобы лозы тянулись по вашему забору.

У меня есть два крючка Шепарда, которые помогают удерживать ежевику на высоте. Если вы хотите, чтобы куст ежевики располагался в одном месте, я рекомендую вертикальную решетку или арочную решетку.В зависимости от вашего пространства вы можете использовать любой тип решетки или ограждения, если к ним можно прикрепить лианы.


Крючки Шепарда позволяют кустам ежевики расти вверх, а не просто на заборе.

Как посадить кусты ежевики

Время является огромным фактором, когда дело доходит до успешного выращивания кустов ежевики, особенно когда вы их сажаете. Высаживать эти кусты следует в первые весенние месяцы. Когда ваши растения прибудут, в идеале, вы сразу же их посадите.Если вы не можете посадить их сразу, вам нужно поместить их в прохладное место, сохраняя при этом корни влажными. Чтобы убедиться, что они достаточно прохладные, вы должны хранить их в холодильнике или в прохладном месте.

Для начала, когда вы получите растения, распакуйте их и замочите. Вы замачиваете их на три-шесть часов в прохладной воде, прежде чем посадить. Это поможет корням впитать много воды и удалить грязь вокруг корней. Если вы видите какие-либо сломанные корни, вы хотите отрезать их острыми ножницами.

Далее вы накроете корни, как только они намокнут. Они должны быть покрыты и защищены от солнечного света, когда вы их сажаете, потому что ежевика имеет очень высокий уровень смертности, когда вы случайно подвергаете корни солнечному свету в процессе посадки.

Когда вы выкапываете яму для своего растения, ширина ямы должна быть достаточно большой, чтобы корни могли разойтись. Если вы хотите посадить несколько кустов ежевики сразу, отверстия должны быть на расстоянии от двух до четырех футов друг от друга.Для создания рядов отверстия должны быть на расстоянии от 6 до 12 футов друг от друга.

Улучшите почву, чтобы обеспечить хороший дренаж и увеличить количество воды, которое она удерживает. Вы можете добавить торфяной мох или гравий, в зависимости от исходного состава почвы. При внесении поправок в лунку следует расправить корни растения. Аккуратно насыпьте землю обратно на растения, пока не достигнете уровня почвы.

После того, как вы закончите засыпать отверстие вокруг корней, вам нужно будет полить растения от одного до двух дюймов воды.Кусты обычно имеют неглубокие корни, поэтому вам нужно, чтобы на поверхности почвы была влага. Почва никогда не должна высыхать выше шести дюймов, иначе куст начнет умирать.

При посадке можно сразу внести более слабое жидкое удобрение. Вы должны держать его на расстоянии трех-четырех дюймов от основания растения, чтобы оно не сожгло его. В первый год, когда вы сажаете кусты, вы наносите слой мульчи. Это поможет избавиться от сорняков вокруг растения, избежать конкуренции за питательные вещества и повысить урожайность.Не мульчируйте на второй год или в последующие годы, если у вас не очень песчаная почва.


Куст ежевики 2 by Matthew Hurst / CC BY-SA 2.0 Посадка кустов ежевики может быть сложной задачей, так как корни очень чувствительны к солнечному свету. Тем не менее, их накрытие может помочь вам получить здоровые растения.

Уход за растениями ежевики – полив

Куст ежевики не нужно часто поливать.Обычно их устраивает количество дождя, выпадающего в вашем районе. Я живу на юге, поэтому летом может быть очень жарко. Если дождя давно не было, буду поливать. Когда я поливаю, я стараюсь делать это ранним вечером, чтобы избежать испарения. Я также поливаю, когда впервые сажаю куст ежевики и когда вот-вот появятся плоды. Я обязательно поливаю, потому что это делает ежевику более сочной и вкусной.

  • Первые три недели после посадки – Обязательно поливайте кусты ежевики в течение дня.Вы будете поливать гораздо чаще в течение первых двух-трех недель после посадки, чтобы помочь им укрепить корневую систему. Как правило, в это время необходимо постоянно поддерживать верхний дюйм почвы во влажном состоянии.
  • После первых трех недель — Как и в первые три недели, вы будете поливать ежевику в течение дня. В течение вегетационного периода они будут потреблять от одного до двух дюймов воды каждую неделю. Во время сбора урожая вы можете увеличить это до четырех дюймов воды в неделю.Никогда не позволяйте почве высыхать на глубину шести дюймов, чтобы не повредить корневую систему.


Нарисованная дама на кусте ежевики by Шива Шеной / CC BY 2.0 Изображение цветущего куста ежевики, который превратится в куст ежевики.

Обрезка

Мысль об обрезке кустов ежевики может быть очень пугающей, но не о чем сильно беспокоиться. Главное, чего вы пытаетесь достичь здесь, — это избавиться от старых стеблей, которые уже дали плоды, чтобы на них выросли новые.В свою очередь, это гарантирует, что вы получите больше ежевики. То, как вы будете обрезать, будет зависеть от типа куста ежевики, который у вас есть, и вам понадобятся ножницы с длинной ручкой.

Также хорошо отметить, что ваш куст ежевики будет расти по трехлетнему циклу. В первый год побеги выйдут из земли без образования плодов. На второй год побеги вернутся с цветами, а на третий год появятся плоды. Как только они производят плоды, они становятся серыми и больше не производят ни фруктов, ни цветов.Это те вещи, которые вам нужно обрезать. Цикл будет повторяться, поэтому всегда появляются новые побеги, а старые отмирают. Итак, ваш куст ежевики одновременно и многолетник, и двулетник.

Стелющиеся кусты ежевики

После того, как вы пройдете весь период сбора фруктов каждый год, вы уберете старые трости на землю. Однако, если у куста нет серьезной проблемы с болезнью, вы должны отложить удаление старых побегов до тех пор, пока они не отомрут в приличном количестве.Это позволит отмирающим побегам вернуть питательные вещества к корням и кроне куста. Когда вы удаляете старые трости, вы должны тренировать первоцветы с помощью проволоки. Возьмите одну или две ветки за один раз и осторожно обвяжите их по спирали вокруг проволоки шпалеры, и любые ветки соседних растений могут немного перекрываться. Не обрезайте эти примоканы.

Если вы живете в районе с более низкими зимними температурами, вам следует оставить первоцветы на земле на зиму. Добавьте слой мульчи поверх них, чтобы защитить их от более низких температур.В весенние месяцы после того, как отступят морозы, вы должны приучить первоцветов (теперь флориканов) к проволоке. Не работайте с тростями в холодную погоду, потому что их очень легко сломать.

Прямостоячие кусты ежевики

Эти растения производят очень жесткие короткие побеги, которые растут прямо из кроны с помощью корневых отростков. Обычно это приводит к живой изгороди. Прямостоячие кусты ежевики прекрасно переносят летнюю обрезку. Вы хотите срезать верхний дюйм или два из ваших новых примоканов, когда они достигнут четырех футов в высоту.Это приведет к тому, что первоцветы разветвятся, и это увеличит количество ягод, которые вы получите в следующем сезоне.

Вашему растению потребуется несколько различных сеансов обрезки, чтобы обрезать все побеги, когда оно достигнет четырех футов в высоту. Если вы выращиваете свои первоцветы за пределами живой изгороди, вам нужно их удалить. В зимние месяцы вы должны удалить старые цветоносы с живой изгороди и укоротить все боковые ветви до 1,5–2,5 футов.

Прямостоячие кусты ежевики с первоцветными плодами 

Этот тип кустарника, как правило, очень легко обрезать, так как все, что вам нужно сделать, это срезать свои побеги почти до земли в конце зимних месяцев, чтобы получить лучший урожай фруктов.В летние месяцы, когда ваши побеги достигают 3,5 футов в высоту, обрежьте верхние шесть дюймов. Это заставит их разветвляться, и осенью вы соберете больше плодов.

Полупрямостоячие кусты ежевики

Для достижения наилучших результатов поместите этот плодоносящий побег на шпалеру с двойной Т. Вы должны установить четырехфутовые поперечные рычаги на вершине шестифутовой стойки. Затем установите трехфутовую поперечину примерно в двух футах от вершины и протяните высокопрочный провод вниз по рядам, чтобы соединить ваши поперечины.Это даст вам что-то, чтобы поддержать ваши кусты.

Вы должны подрезать в летние месяцы. Когда ваши примоканы достигают пяти футов в высоту, вы хотите удалить верхние два дюйма, чтобы стимулировать их разветвление. Вам нужно будет сделать несколько разных сеансов обрезки, так как разные побеги достигают нужной высоты. В зимние месяцы удалите отмершие соцветия и разложите новые побеги вдоль шпалеры. Вам не нужно укорачивать их, если только их трудно тренировать на шпалере.


Обрезка побегов, которые не будут давать ежевику в следующем году.


Новые побеги, которые не будут плодоносить в этом году, но будут плодоносить в следующем году.

Уход за растениями ежевики – сбор урожая

Как и большинство фруктов и овощей, куст ежевики дает цветок, который превращается в прекрасную ежевику. Ваш куст ежевики не будет давать ежевику до второго года.

Я разволновался и слишком рано начал собирать ежевику.Они были правильного цвета, очень темные, почти черные, но все еще твердые на ощупь. Так что я дал им еще несколько дней, и они созрели и были вкусными.

Как мыть ежевику

Ежевика — один из более нежных фруктов. Если вы стираете их слишком рано, прежде чем вы действительно будете готовы их использовать, у вас могут возникнуть проблемы. Слишком агрессивное мытье ежевики приведет к ее раздавливанию. Если вы не будете мыть их, вы можете подвергнуться воздействию бактерий. Итак, как вы должны мыть их?

Для очистки ежевики вам понадобится только прохладная проточная вода.Вы должны очищать столько ягод, сколько собираетесь использовать за один раз, потому что любая влага на них может привести к тому, что они испортятся быстрее. Поместите ежевику в дуршлаг и залейте прохладной водой. Когда закончите, аккуратно промокните их насухо чистым полотенцем или бумажным полотенцем. Теперь вы готовы использовать или съесть их.

Если вы хотите пойти по более изысканному пути, вы можете использовать вертушку для ягод, чтобы лучше их высушить. Выберите спиннер с корзиной меньшего размера и не крутите его так быстро, как он может.Слишком быстрое вращение раздавит ежевику. Вы сохраните их целыми, если будете вращать медленнее в корзине меньшего размера. После отжима ежевика может быть еще не совсем сухой. Промокните их полотенцем или бумажным полотенцем, или вы можете разложить их на полотенце, чтобы они высохли на воздухе.

Хранение

Ежевика не хранится долго в холодильнике, но я обнаружил, что если я положу ее в контейнер с некоторой вентиляцией, она сохранится дольше. Я мою их прямо перед тем, как съесть. Очень спелую ежевику нужно съесть в течение двух дней.Если я собираю ежевику и знаю, что не буду есть ее в ближайшие несколько дней, я ставлю ее на водяную баню со столовой ложкой белого уксуса. Я тщательно их ополаскиваю, чтобы избавиться от запаха уксуса, а затем вытираю их бумажным полотенцем. Затем я помещаю их в контейнер с вентиляцией. Это помогает сохранить ежевику еще на несколько дней.

Как заморозить ежевику

Ежевика очень хорошо замораживается, и вы можете легко заморозить ее на несколько месяцев, чтобы использовать для коктейлей или разморозить и использовать в соусах или для выпечки.Когда вы оттаиваете, ежевика, как правило, теряет свою форму и немного сока, поэтому вы должны положить свои пакеты с ягодами в миску или на противень, чтобы избежать беспорядка, когда они оттаивают.

Чтобы заморозить их, вы должны вымыть их, как мы описали выше, и высушить. Разложите целые ягоды на противне и заморозьте их до твердого состояния или на несколько дней. Это поможет сохранить ваши ягоды свободными, а также значительно облегчит их измерение или размораживание.

Переложите замороженную ежевику в пакет или контейнер для заморозки.Вы должны оставить немного места в верхней части пакета или контейнера, потому что ваша ежевика может немного увеличиться в размерах. Маркируйте все с количеством, датой заморозки и типом ягоды. Это облегчит извлечение правильных ягод позже, если вы заморозите более одного вида ягод.

  • Совет: Измеряйте замороженную ежевику мерным стаканом, когда кладете ее в контейнеры или пакеты. Напишите количество на каждом мешке или контейнере. Итак, если вам нужно взять ежевику для рецепта, вы будете знать, сколько вы будете использовать из каждого контейнера.

Положите пакеты в морозильную камеру. Вы также можете положить пакеты на поднос или противень, чтобы они были плоскими. Добавляйте контейнеры или пакеты с ягодами в морозильную камеру партиями, чтобы они замерзли очень быстро. Убедитесь, что вы оставили место вокруг каждого из них для циркуляции воздуха. Как только он замерзнет, ​​вы можете сложить их друг на друга, не повредив ни одной ягоды.

Замораживание ежевики в пакете с сахаром

Вы также можете подсластить ежевику перед заморозкой.Все, что вам нужно сделать для ежевики, это оставить ее целиком, положить в один слой на противень и посыпать сахаром. Дайте им застыть, переложите в контейнер или пакет и посыпьте еще небольшим количеством сахара. Сахар может выделить сок, поэтому рекомендуется застелить противень пергаментной бумагой, чтобы облегчить уборку.


Корзина Blackberry by Мелинда Янг Стюарт / CC BY-NC 2.0 Вам придется заморозить часть ежевики из-за огромного количества ягод, которые вы получите во время сбора урожая.

Наконечники Blackberry

  • Ежевику нельзя мыть до тех пор, пока вы не захотите ее использовать. Аккуратно высушите их полотенцем или бумажными полотенцами, если вы заметили, что они влажные, чтобы продлить срок их службы.
  • Культивированная ежевика без шипов не всегда дает много сока, когда вы запекаете ее в булочках или пирогах. Если вы хотите получить сочную начинку, вы должны раздавить около ⅓ ягод и аккуратно смешать их с целыми ягодами и другими ингредиентами, прежде чем вылить их в форму для коблера или форму для пирога.
  • Апельсин, мускатный орех, корица и лимон очень хорошо сочетаются со вкусом ежевики.
  • Смешайте ежевику с другими фруктами или фруктовыми соками и заморозьте, чтобы использовать в рецептах. Вы можете добавить йогурт в смесь перед заморозкой, чтобы повысить содержание питательных веществ и придать дополнительный вкус.
  • Отсортируйте ежевику и удалите все очень мягкие ягоды, а также всех насекомых, листья и стебли, которые увидите. Вы хотите использовать влажные и мягкие ягоды, как только сможете.
  • Храните ежевику в холодильнике без крышки до двух дней.
  • Промойте ежевику, используя сито, или погрузите ее в воду и осторожно извлеките из воды. Выберите все стебли и положите их в один слой на бумажное полотенце, чтобы они высохли.

Преимущества Blackberry

Регулярное употребление ежевики дает множество преимуществ, помимо ее вкуса. Они могут быть основным продуктом лета, но вы можете легко есть их круглый год, чтобы получить следующие преимущества: 

  • Клетчатка – Ежевика имеет высокое содержание клетчатки, а одна чашка ежевики содержит целых восемь граммов клетчатки.Диета с низким содержанием клетчатки связана с проблемами пищеварения, такими как боль в животе, вздутие живота и запоры. Таким образом, добавление ежевики может помочь снизить уровень холестерина, облегчить проблемы с пищеварением, вызвать чувство сытости после еды и напитать полезные бактерии в пищеварительном тракте.
  • Марганец — жизненно важен для здоровой иммунной системы и развития костей, а также помогает организму усваивать аминокислоты, углеводы и холестерин. Одна чашка сырой ежевики даст вам 0.9 миллиграммов марганца.
  • Витамин К – Этот витамин является причиной образования тромбов после пореза. Он также помогает метаболизму костей. Дефицит этого витамина может привести к переломам и истончению костей, синякам, крови в моче или обильным менструальным кровотечениям. В одной чашке ежевики содержится 28,5 мкг витамина К. 

Итог

Выращивание куста ежевики — отличное использование пространства во дворе, но они могут быть более требовательными, пока не приживутся.Если у вас есть здоровые кусты, вы будете получать ежевику все лето вплоть до осенних месяцев, и у них есть много преимуществ, а также применений.

Выращивание ежевики в домашнем саду

Ежевика — изысканное деликатесное лакомство, которое можно есть свежим или использовать в коблерах, пирогах, соусах, джемах, желе или сиропах. К сожалению, многие сорта ежевики плохо себя чувствуют в Айове. Однако при правильном выборе сорта (сорта) ежевику можно выращивать в домашнем саду.

Характеристики роста и плодоношения

Чтобы успешно выращивать ежевику в Айове, важно понимать особенности ее роста и плодоношения. Ежевика — многолетнее растение с двулетними побегами или побегами. Побеги ежевики строго вегетативные в течение первого вегетационного периода. Эти побеги первого года жизни называются первоцветами. На следующий год эти же побеги, теперь называемые флориканами, дают плоды, а затем умирают. Ежевика выпускает новые побеги из почек, расположенных на их макушках.Некоторые также производят корневые отпрыски.

Ежевика классифицируется по характеру роста. Они могут быть прямостоячими, полустоячими или висячими. Прямостоячий тип имеет вертикальные колючие побеги, не требующие опоры. Они более зимостойки, чем другие виды, и имеют крупные, обычно сладкие ягоды. Полупрямая ежевика включает сорта без шипов и колючие; они дают более высокие урожаи, чем прямостоячие. Полустоячие сорта требуют некоторой поддержки, но их плоды большие и могут варьироваться от терпких до сладких.Стелющаяся ежевика наименее зимостойкая, а также может быть с шипами или без шипов. Они требуют опоры и имеют крупные ягоды с отличным сладким вкусом.

Сорта

Ежевика не выращивается широко в Айове, потому что побеги часто сильно повреждаются или уничтожаются зимой. В результате этого повреждения ежевика часто дает мало плодов на тех участках побегов, которые находятся выше линии снега. Самые выносливые сорта ежевики для Айовы — «Дарроу» и «Иллини Харди».«Дарроу» имеет большие сладкие плоды и долгий сезон сбора урожая. Побеги крепкие, прямостоячие и колючие. ‘Illini Hardy’ дает плоды среднего размера на крепких, прямостоячих, очень колючих побегах. Он также устойчив к Phytopthora .

Есть также два новых выбора для домашних садоводов; «Прайм-Джим» и «Прайм-Джан»; оба прямостоячие, колючие. Они были представлены Университетом Арканзаса и являются первыми доступными сортами ежевики с первоцветом. Они будут плодоносить на побегах текущего сезона (первоцветы) и второго сезона (флориканы).Домашним садоводам следует попробовать эти новые сорта в ограниченном масштабе, чтобы определить их приспособляемость к своей климатической зоне.

Рекомендации по размещению

Ежевика лучше всего растет на хорошо дренированных почвах с рН от 6,0 до 6,7. Тяжелые глинистые почвы часто можно улучшить, внеся в почву компост или хорошо перепревший навоз. Избегайте низменностей и убедитесь, что растения находятся на полном солнце. Хорошо дренированные почвы необходимы, так как растения восприимчивы к нескольким заболеваниям в плохо дренированных почвах.

Посадка

Растения с голой корневой системой лучше всего сажать ранней весной. Растения, выращенные в контейнерах, можно сажать в любое время между ранней весной и поздним летом. Как растения с голой корневой системой, так и растения, выращенные в контейнерах, должны располагаться на расстоянии 3 фута друг от друга в ряду. При посадке растений ежевики с открытыми корнями выкопайте яму немного больше, чем ширина корневой системы растения, и посадите растение на 1-2 дюйма глубже, чем оно было выращено в питомнике. Засыпьте почвой и обрежьте ветки на расстоянии от 2 до 4 дюймов от почвы.Тщательно полейте растения. Если вы сажаете более одного ряда, оставьте расстояние от 4 до 6 футов между рядами.

Техническое обслуживание

Для ухода за растениями обязательно поливайте их в сухую погоду и используйте мульчу для сохранения влаги в почве и борьбы с сорняками. Регулярная обрезка также полезна для роста и здоровья растения.

Обрезка прямостоячих сортов ежевики

В конце зимы или ранней весной обрежьте спящие цветоносы, которые больны, повреждены или скучены, оставляя от четырех до шести здоровых побегов на одно растение.Боковые ветви также необходимо обрезать до длины от 12 до 15 дюймов, чтобы стимулировать более крупные плоды. Когда новые побеги достигают высоты от 30 до 36 дюймов, отщипните кончики новых побегов, чтобы стимулировать рост и развитие боковых ветвей. Сразу после сбора урожая цветоносы прямостоячих сортов ежевики следует срезать до основания. Удалите обрезанный материал из сада и уничтожьте его.

Насекомые и болезни

Есть несколько насекомых и болезней, которые могут поразить ежевику.Знание того, что искать, является первым шагом в решении любых проблем.

Антракноз может вызывать небольшие пурпурные пятна на молодых побегах и шпорах. Эти пятна увеличиваются, приобретают овальную форму и впадают. У них серые центры с приподнятыми краями. Если насаждения серьезно заражены, антракноз лучше всего контролировать, удаляя и уничтожая все побеги во время весенней обрезки. Рекомендуется использовать фунгицид, предназначенный для ежевики, каждые две недели, когда цветочные почки начинают раскрываться, до конца цветения.

Вертициллезное увядание вызывает пожелтение листьев, начиная с нижней части побегов и распространяясь вверх. Зараженные побеги отстают в росте, со временем засыхают и умирают.

Корневая гниль Phytopthora распознается по темным, пропитанным водой участкам обесцвечивания у основания побега. Листья желтеют и со временем отмирают.

Грибы, вызывающие фитофторозную корневую гниль и вертициллезное увядание, живут в почве и встречаются во влажных и плохо дренированных почвенных условиях; следовательно, хороший дренаж имеет решающее значение.Выкопайте больные растения, включая корни, и уничтожьте их.

Оранжевая ржавчина также вызывает беспокойство у ежевики. Весной нижняя сторона листьев покрывается ярко-оранжевым грибковым налетом. Больные растения придется выкопать и уничтожить.

Сок-жуки могут повредить созревающие плоды. Для лучшего контроля своевременно собирайте все спелые ягоды. Ловите жуков, выбрасывая перезрелую дыню. Ставьте ловушки рядом, но не в насаждениях.

Тростниковые мотыльки, такие как личинки усача, иногда прокладывают ходы внутри стеблей.Взрослые жуки темного цвета с желтыми или оранжевыми отметинами. В июне самка жука делает на побеге два прокола, опоясывая стебель у кончика. Обрежьте увядшие кончики на несколько дюймов ниже пояска и уничтожьте обрезанный материал.

Сбор урожая

Лучшее время для сбора урожая — утро, при более низких температурах, но после того, как высохнет роса. Ягоды созрели, когда плоды полностью окрашены и легко отрываются от растения. После того, как ягоды собраны, их следует немедленно поставить в холодильник, так как в холодильнике они могут храниться только три-четыре дня.Другой вариант — заморозить фрукты и использовать их позже.

Приложив немного усилий и выбрав правильный сорт, вы сможете наслаждаться ежевикой долгие годы. Однако я должен предупредить, что ежевика вызывает сильное привыкание, и все в округе будут просить образец!

Как выращивать ежевику в помещении | Главная Путеводители

Спелая ежевика, только что собранная с виноградной лозы, — настоящее удовольствие. Многие рынки и продуктовые магазины продают упакованную ежевику, но вкус никогда не кажется таким сладким, как у ягод, выращенных дома.Возможно, вы лучше всего знакомы с сортами ежевики или Rubus fruticosus, которые могут разрастаться очень широко. Именно по этой причине из-за нехватки места садоводы в помещении могут избегать ежевики. Тем не менее, правильный вид ежевики может процветать в ухоженных условиях в помещении.

Выберите прямостоячий сорт ежевики. Этот тип идеально подходит для выращивания в помещении, так как не требует подпорки. Prime-Jim и Prime-Jan — это два сорта прямостоячих сортов ежевики.

Выберите горшок глубиной не менее 8 дюймов; Предпочтительно от 12 до 14 дюймов.Используя лопату, смешайте 2 дюйма органического компоста и достаточно качественной почвы с pH 5,5, чтобы заполнить все, кроме 1-2 дюймов горшка. Выкопайте яму глубиной 6 дюймов в почве в центре горшка.

Снимите упаковку с корней ежевики и поместите растение в лунку. Полностью засыпьте корни землей и аккуратно утрамбуйте ее руками. Прямостоячие растения ежевики должны располагаться на расстоянии 3 футов друг от друга, поэтому добавляйте в горшок больше растений только в том случае, если вы уверены, что там есть место.

Поливайте почву вокруг растения ежевики до тех пор, пока почва не станет влажной от 1 до 1 ½ дюймов.Чтобы проверить это, нажмите пальцем на грязь на краю горшка. Он должен быть влажным, по крайней мере, до первого сустава.

Поставьте горшок возле окна, на которое попадает солнце весь день или большую часть дня. Поочередно подвергайте растение воздействию лампы для выращивания на четыре-шесть часов в день. Не размещайте головку лампы слишком близко к растению, иначе она может сгореть.

Каждую неделю поливайте ежевику на 1-1 ½ дюйма воды и дайте растению свободно расти в течение первого года. Обрежьте побеги до 18 дюймов весной второго года, а когда второй сезон плодоношения закончится, обрежьте мертвые или отмирающие побеги у корневой кроны.Повторяйте эту обрезку ежегодно.

Дважды в год используйте набор для проверки почвы в домашних условиях, чтобы убедиться, что почва вокруг куста ежевики поддерживает pH от 5,0 до 6,0. Аккуратно меняйте почву и пересаживайте ежевику по мере необходимости. Каждую весну вносите медленно действующее удобрение вокруг основания растения. При желании растение ежевики можно пересадить в горшок большего размера или перенести на улицу позже.

Каталожные номера

Предупреждения

  • Будьте осторожны при использовании острых инструментов, таких как садовые ножницы.

Биография писателя

Журдан Таунсенд пишет с детства. Ее статьи появляются в сборнике студенческих работ Университета Оклахомы, а также в школьном журнале «Honors College Journal». Таунсенд также сочиняет стихи, некоторые из которых можно найти в издании «Антологии поэзии молодых американцев». Таунсенд имеет степень бакалавра искусств в области коммуникации.

Как выращивать ежевику в Арканзасе

Выращивание ежевики в Арканзасе

Ежевика хорошо растет во всех частях Арканзаса и требует меньшего ухода, чем большинство других фруктов.К тому же они приятны на вкус! Вот несколько ссылок на другие статьи блога о выращивании фруктов, которые могут вас заинтересовать:

Как выращивать чернику в Арканзасе

Фруктовые деревья в Арканзасе

Университет Арканзаса вывел несколько замечательных сортов, и мы делаем все возможное, чтобы сохранить некоторые из них. На самом деле, все сорта, перечисленные ниже, являются ежевикой, выпущенной в Арканзасе, включая очень крутой, новаторский первосортный сорт. Продолжайте читать, чтобы узнать подробности об этом…

Условия Blackberry

Ежевика Primocane плодоносит на побегах текущего сезона и побегах второго года, тогда как ежевика floricane должна перезимовать для плодоношения на побегах второго года.Преимущество первоцветов в том, что они могут давать более одного урожая в год; нормальный урожай тростника второго года, затем более поздний урожай тростника текущего сезона. На самом деле было показано, что примоканы цветут и плодоносят вплоть до заморозков (зависит от погоды).

Советы по посадке

Сажайте ежевику на солнечном месте с хорошим проветриванием, чтобы уменьшить распространение болезней и насекомых. Разместите растения на расстоянии 3–4 фута друг от друга, чтобы обеспечить хороший рост. Хотя ежевика является одним из самых простых фруктов для выращивания, есть некоторые проблемы с вредителями, за которыми нужно следить и лечить по мере необходимости; продолжайте читать, чтобы узнать подробности о вредителях.Посадка наиболее успешна в конце зимы/начале весны, пока температура почвы не прогреется. Хотя посадка поздней весной может быть выполнена успешно, в начальный вегетационный период рост растений будет меньше.

Ежевика растет на различных типах почв, поэтому она пользуется успехом во всем штате. Тем не менее, рН является важным фактором, при этом идеальный диапазон рН составляет от 5,5 до 6,5. Если рН почвы слишком щелочной (выше 6,5), может возникнуть железистый хлороз. Желтые листья являются симптомом этой проблемы.Железо может присутствовать, но при высоких уровнях рН оно «связано» и недоступно для растения. Этот недостаток можно временно восполнить, применяя лиственный спрей с хелатным железом. Мы предлагаем приобрести набор для тестирования почвы Good Earth и следовать рекомендациям по результатам. Внесение серы в почву может потребоваться для долгосрочного снижения pH и решения этой проблемы. Для получения дополнительной информации о рН почвы, посетите этот пост.

Хороший дренаж почвы также является ключом к успешному выращиванию ежевики. Для тяжелой, глинистой почвы внесите органические вещества, чтобы добавить больше кислорода в почву и увеличить дренаж.Вы также можете выращивать ежевику на приподнятых грядках (рекомендуемый размер: 10 дюймов в глубину и 2-3 фута в ширину). Избегайте посадки в местах со стоячей водой в течение длительного периода времени.

Советы по выращиванию ежевики

Полив необходим в первый год после посадки, пока корни растений не укоренятся. Применяйте воду, эквивалентную одному дюйму осадков в неделю, в засушливые периоды вегетационного периода. Контролируйте и регулируйте полив по мере необходимости.

Внесите удобрения в соответствии с рекомендациями по результатам испытаний почвы; больше об испытаниях почвы и рН ниже.

Обрезка в первый год посадки практически не требуется, за исключением случайной обрезки боковых ветвей. Растения ежевики каждый год отращивают побеги из кроны (основания растения, где встречаются верхний рост и корневая система) или из почек, образующихся на корнях. Эти побеги растут в течение года, дают плоды во второй сезон, а затем умирают вскоре после сбора урожая. Удалите эти старые побеги, чтобы новые побеги могли окрепнуть летом после цветения. Для флораканов наденьте новые трости на высоту от 36 до 48 дюймов; это не только ограничит высоту, но и заставит боковые ветви плодоносить в следующем году.Для первоцветов не накрывайте новые побеги до тех пор, пока не закончится плодоношение.

Другая обрезка включает удаление побегов, проросших за пределами ряда, или границ растений, если они не высажены в ряд. Боковые ветки можно обрезать, если они вырастают до неуправляемой длины. Зимой обрежьте боковые ветви (боковые ветви) до 14–15 дюймов. Это увеличит размер ягод и облегчит сбор урожая. Зимой также удаляйте все мертвые или слабые побеги, оставляя здоровые побеги на месте, примерно шесть побегов на квадратный фут.

Еще несколько советов по выращиванию ежевики

Следите за паутинными клещами, наиболее распространенными насекомыми-вредителями ежевики, и лечите их по мере необходимости. В конце зимы и в начале весны опрыскивайте растение маслом, чтобы уничтожить зимующих клещей. Обязательно убирайте опавшие листья, в которых может скрываться этот нежелательный вредитель. Если паутинные клещи замечены в течение вегетационного периода, в Good Earth есть несколько вариантов опрыскивания, безопасных для пищевых продуктов. Ежевика также может иметь некоторые проблемы с ржавчиной и мучнистой росой; у нас есть эффективный медный фунгицид для них.

Все эти ежевики самоплодны и не требуют опылителя, однако партнер-опылитель (еще одна ежевика того же или другого сорта) может увеличить урожайность.

Разновидности (*Указывает на выпуски Университета Арканзаса)

  • Арапахо* – Флорикане, самоплодные, без шипов, ранние производители, пряморастущие, крепкие, вкусные плоды среднего размера с мелкими семенами
  • Apache * — флорикан, самоплодный, без шипов, пряморастущий, с более высокой урожайностью и более крупными плодами, чем у арапахо
  • .
  • Kiowa* – Floricane, самоплодный, колючий сорт, пряморастущий, самая крупная ежевика в мире, плоды хорошо хранятся, высокая урожайность
  • Natchez * — Floricane, самоплодный, без шипов, полупрямостоячий, дает самые крупные плоды из всех бесшипных сортов, растения на расстоянии 3 фута друг от друга, плоды хорошо хранятся, производитель раннего сезона
  • Ouachita* – флорикан, самоплодный, без шипов, прямостоячий рост, низкие часы охлаждения делают его пригодным для теплых зим, хорошо хранятся плоды, устойчивы к болезням, легко собирать, жаростойкий
  • Prime-Ark 45 * — примоканский, самоплодный, колючий сорт, производитель с длительным сезоном (побеги первого года плодоносят в июле, побеги второго года плодоносят в июне, причем оба продолжают плодоносить до заморозков), устойчивый к болезням, холодостойкий, фруктовый магазины w
  • Prime-Ark Freedom * — Первоцвет, самоплодный, без шипов, пряморастущий, засухоустойчивый, морозостойкий, производительный в течение длительного времени (первогодка плодоносит в июле, второй год плодоносит в июне, оба продолжают плодоносить до заморозков) , очень крупные ягоды с хорошим вкусом, хорошо хранятся. Это первая в мире примокановая ежевика без шипов, и она была выращена прямо здесь, в Арканзасе!
Найти лучшую доступность в конце зимы/начале весны

Опубликовано 26 января 2021 г. Дженнифер Гибсон

Когда мы получили на этой неделе статью с советами по садоводству от Стейси Сулинджер, нам захотелось попробовать свежий домашний пирог с ежевикой.Или, возможно, шарик ванильного мороженого со свежей малиной сверху!

И ежевика, и малина относятся к семейству ежевики и представляют собой фантастическую многолетнюю культуру для домашних садоводов. Они не только просты в посадке и уходе, одна посадка может жить и процветать от 15 до 20 лет и более.

Стейси, которая родом из западной части штата Миссури, очень любит ежевику и малину! И мы так рады, что сегодня она поделилась своими растущими знаниями и методами.Так что давайте выращивать ежевику и малину вместе со Стейси!

Как я выращиваю ежевику и малину

Стейси Сулинджер – Западный Миссури

Зона выращивания: 6

И ежевика, и малина относятся к семейству ежевики.

Обожаю вкус свежей ежевики и малины! Я использую их в пирогах, коблерах, тарталетках, желе и почти во всем, во что я могу их положить!

Я думаю, что больше всего мне нравится в выращивании собственного урожая то, что вы просто не можете превзойти вкус домашнего.

Когда я вижу в магазинах малину или ежевику, они могут выглядеть идеально, но у них просто нет вкуса! Не так, когда вы выращиваете свои собственные. И это очень даже просто! Я ни в коем случае не эксперт, но я люблю выращивать их.

Я решил поделиться тем, как я выращиваю свой, и надеюсь, что это поможет другим, кто тоже захочет.

Хотел бы я показать фотографии получше, но сейчас зима и смотреть особо не на что! Я пришлю обновления этим летом, когда у меня будет больше фотографий.

Выбор местоположения

Brambles должны получать как минимум 6 часов солнечного света в день. Если они могут получить 8 или больше, они сделают еще лучше. Они плохо себя чувствуют в слишком влажных местах, поэтому выберите хорошо дренированное место.

Начес Ежевика

Пологие склоны холмов или слегка холмистые почвы — отличные места для выращивания как ежевики, так и малины. У меня есть мои на небольшом склоне на заднем дворе, и они действительно хорошо себя зарекомендовали.

Подготовка почвы

Ежевика растет практически на всех типах почв, но предпочитает слегка кислые условия.Если у вас глинистая почва или смесь песка и глины — они будут процветать невероятно. Добавление небольшого количества компоста и песка в зону посадки также может помочь им получить отличный старт. Честно говоря, мне никогда не приходилось много делать со своим. Единственное удобрение, которое я им даю, — это ведро компоста, которое я каждую весну кладу вокруг основания каждой кроны.

Посадка и поддержка

Когда дело доходит до поддержки, все, что вам нужно, зависит от выбранного вами варианта.Есть прямостоячие и висячие ежевики. Лично я считаю, что стебли имеют лучший вкус и дают больше всего урожая, поэтому я выращиваю именно их.

Висячая ежевика может вырасти от 10 до 20 футов в длину. Я использую несколько столбов с натянутой между ними проволокой, как в винограднике. Вы также можете использовать шпалеру. Просто тренируйте их по мере роста. Я использую шпагат, чтобы привязать свою к опорам.

проволочная или деревянная решетка может служить опорой для длинных побегов малины.

Если у вас нет широкого открытого пространства, вы можете посадить прямостоячий тип каждого.Просто я всегда придерживался шпалерного поголовья, потому что они производят так много, и я могу их тренировать.

Я сажаю малину и ежевику таким же образом, помещая их в небольшую горку примерно на 2 дюйма выше уровня почвы. Я посадил по 4 растения каждого на расстоянии около 6 футов друг от друга, но я мог бы разместить их еще больше. Они заполнили больше, чем я когда-либо думал, что они будут. Сейчас им шестой год, и мы обычно получаем от 10 до 15 литров каждого. Иногда больше, иногда меньше в засушливые годы.Для прямостоячих типов вы можете посадить их на расстоянии фута или двух друг от друга.

Большинство новых посадок ежевики и малины не плодоносят в первый год. Некоторые люди не понимают, что ежевики производят двухлетние побеги. Один растет в первый сезон, затем в следующий вырастают фруктовые побеги. Только первый год у вас не будет плодов, потому что новые плодоносящие побеги на следующий год вырастают каждый сезон, а также после первого. Все это может показаться запутанным, но это просто означает, что в первый год у вас не будет фруктов! 🙂

Долгосрочный уход

В первый год вообще не нужно обрезать.Но начиная со второго года удаляйте старые отмирающие побеги и давайте новым «живым» побегам вырасти для урожая следующего года. Им действительно было совсем не трудно продолжать производство. В этом году я собираюсь попробовать пару новых прямостоячих сортов, которые должны иметь улучшенный вкус. Я буду держать тебя в курсе!

Спасибо, что разрешили поделиться!

Ссылки Blackberry: Apache (прямой) Natchez Thornless (Vining)

Raspberry Links: Mysore Black Raspberry Red Raspberry Nova

Поделитесь своей статьей о садоводстве со всем миром!

Спасибо, Стейси, что поделились! И для всех садоводов — дайте нам знать, как вы выращиваете свои любимые цветы, кустарники или овощи, и ваша статья будет размещена здесь!

Все, что вам нужно сделать, это написать нам сегодня по адресу [email protected]ком. Вы также можете использовать нашу кнопку «Feature My Garden Tip» в верхней части веб-сайта для вашей записи. Помогите сделать This Is My Garden лучшим садовым участком и поделитесь своими знаниями с другими садоводами!

Выращивание ежевики — Простое руководство по посадке ежевики дома

Ежевика очень вкусна, если положить ее прямо в рот или сделать из нее варенье, смузи и пироги. К сожалению, эти питательные ягоды продаются только летом, и их трудно найти на рынке в другое время года.Мы покажем вам, как выращивать ежевику в саду на заднем дворе, ухаживать за растениями, справляться с распространенными проблемами и что делать с ягодами после обильного урожая.

Ежевика сочная и сочная, со сладким и слегка терпким вкусом. При созревании они пурпурные с глубоким чернильным блеском и являются одними из самых крупных ягод.

Ежевика богата антиоксидантами и витамином С, а также является хорошим источником клетчатки, поэтому перекусывая ею, вы избавляетесь от чувства вины. Они еще лучше, если вы выращиваете их в органическом саду.

Каждый хочет насладиться свежим, сладким вкусом выращенных в домашних условиях фруктов, но не у всех есть место, чтобы вырастить большую яблоню или грушу.

Ягоды — идеальная замена домашнему саду, так как они занимают меньше места. Как и малину, ежевику легко выращивать, и она не требует особого ухода.

(donyanedomam/123rf.com)

Выращивание кустов ежевики и уход за ними

Хотя посадка ежевики кажется сложной задачей, на самом деле это довольно просто, если вы предоставляете им все необходимое для выращивания и производства.Существует небольшая разница между ежевикой и черной малиной в отношении посадки и ухода.

Выращивание ежевики также является отличным способом выращивания полезных, вкусных и не содержащих химикатов фруктов. Тем не менее, есть много вещей, которые нужно понять, чтобы ваши растения наградили вас вкусным урожаем ягод.

Как долго растет ежевика, сколько плодов она дает и как лучше всего ее хранить? Это общие вопросы, которые возникают у начинающих садоводов, когда они решают выращивать ягоды в первый раз.

Мы ответим на эти и другие вопросы, чтобы помочь вам начать выращивание ежевики. Узнайте о различных сортах ежевики, о том, как сажать и ухаживать за ними, а также о том, когда они готовы к сбору урожая.

Важные факты, которые необходимо учитывать при выращивании ежевики

Несмотря на то, что выращивать ежевику довольно просто, есть несколько важных фактов, которые необходимо знать, прежде чем сажать ее в саду или на приподнятых грядках.

Им нравится определенный тип почвы и достаточное количество солнечного света для роста, и понимание потребностей растения ежевики имеет большое значение для выращивания самой здоровой ежевики.

Растения ежевики

В то время как корни ежевики многолетние, побеги двухлетние, что означает, что растение растет год за годом, высаживая новые побеги с листвой в первый год и принося плоды на второй год. Вот почему обрезка необходима при выращивании ежевики.

Проверьте свою зону устойчивости USDA и сравните ее с выбранным типом растения ежевики. Большинство ягод ежевики растут в зонах с 5 по 8, где температура и влажность являются оптимальными.

Каждое растение ежевики дает десять или более фунтов ягод за сезон плодоношения, в зависимости от сорта. Им нужно полное солнце для оптимального производства ягод и листвы.

Несмотря на то, что они все еще растут в тенистых местах, они не плодоносят так же хорошо, как на солнечных участках. Они также требуют от одного до двух дюймов воды каждую неделю, поэтому регулярный полив имеет решающее значение, когда вы испытываете мало осадков.

Они также идеально растут, если pH почвы немного кислый. Избегайте сажать их в тяжелую глинистую почву, убедитесь, что грязь хорошо дренирована, и добавьте два дюйма навоза или органических веществ, если они не плодородны.

Ежевика растет не так глубоко, как в высоту. Их корневая система растет всего на 12-16 дюймов ниже уровня земли, занимая меньше места, чем большое фруктовое дерево.

Между растениями требуется расстояние от двух до десяти футов, в зависимости от того, какой сорт ежевики вы выращиваете.

Существуют ли разные виды ежевики?

Мы часто думаем о ежевике как о беспорядочном кусте, похожем на малину, но существуют разные виды, каждый с уникальными особенностями роста и плодами.То же самое относится к растениям ежевики и ежевики.

Изучите три основных типа и некоторые из самых популярных сортов, чтобы выбрать свою любимую ежевику для посадки в саду.

tb1234

Виды ежевики

  • Ежевика прямостоячая, колючая
  • Ежевика прямостоячая, без шипов
  • Ежевика стелющаяся, бесшипная

t

Существует три основных типа ежевики, в том числе прямостоячая колючая, прямостоячая бесшипная и стелющаяся бесшипная ежевика.Прямостоячие колючие виды растут вертикально и не требуют опоры, как шпалеры, но имеют очень острые шипы на побегах.

Ежевике прямостоячей не нужна опорная система, и у нее нет болезненных колючек. Какие фрукты растут на лианах? В отличие от прямостоячих сортов, стелющаяся бесшипная ежевика имеет длинные раскидистые побеги, похожие на виноградную лозу, и для удержания их над землей необходима проволочная система или решетка.

В каждом типе также есть разные сорта.Например, у ежевики шауни есть самонесущие колючие побеги, и они устойчивы к холоду, в то время как сорта натчез, арапахо и навахо растут без шипов и прямостоячими, образуя живую изгородь и распространяя присоски.

Еще один популярный сорт ежевики — Prime-Ark Traveller, плоды которого растут на новых и старых побегах в течение всего вегетационного периода.

Как вырастить ежевику из семян

Как только вы выберете подходящее растение для своего района, пора заняться садоводством. Хотя выращивание ежевики из семян вместо растения с голыми корнями занимает немного больше времени, это все равно легко.

Узнайте, как вырастить ежевику из семян в помещении, выполнив несколько простых шагов, и пересадить молодые растения на улицу в сад или на грядку на следующий год.

TB1234

семена ежевики BlackBerry

  • BlackBerry Moss
  • Пластиковый пакет
  • Post
  • Water
  • Water
  • MULCH
  • MULLIS

TB1234

Способ посадки ежевики начинается с семян.Подготовьте семена ежевики к посадке, проведя холодную стратификацию. Заверните семена в торфяной мох, поместите их в полиэтиленовый пакет и храните в холодильнике при температуре от 32 до 35 ° F в течение трех-пяти месяцев. За это время семена начинают раскрываться на холоде.

После холодной стратификации наполните горшок смесью почвы и компоста и вдавите в центр пару семян. Убедитесь, что у него хороший дренаж, а если его нет, положите на дно камни.

Сбрызните грязь водой, чтобы смочить ее, не делая ее сырой, и держите ее влажной, чтобы стимулировать прорастание.Держите горшок на солнечном подоконнике, поливая его и добавляя компост по мере необходимости до следующего года.

Весной подготовьте грядку, вспахав землю и удалив сорняки. Проверьте рН почвы в местном кооперативном офисе или с помощью тестового набора и при необходимости отрегулируйте его.

Выкопайте яму немного больше контейнера и смешайте компост с землей. Осторожно выньте растение из горшка, поместите корни в отверстие и засыпьте землю вокруг основания.Плотно прижмите его и сразу же полейте.

Если вы сажаете более одной ежевики, необходимо правильное расстояние. Посадите их на два фута друг от друга рядами на расстоянии семи футов и расстелите мульчу по поверхности, чтобы удерживать влагу и остановить рост сорняков.

Если вы выращиваете стелющийся сорт ежевики, не забудьте разместить позади растения решетку.

Как долго растет ежевика?

Многие садовые фрукты и овощи приносят плоды уже в первый год их выращивания, быстро вознаграждая вас за все ваши усилия.

К сожалению, ягодные кусты растут немного дольше, прежде чем вы получите желаемые результаты. Итак, как долго растет ежевика и когда она начинает плодоносить?

Скорость роста ежевики

Требуется примерно год, чтобы посеять семена в помещении, прежде чем они будут готовы к пересадке на открытом воздухе. После того, как ваши растения ежевики посажены в саду или на приподнятой грядке, они обрастут листвой на побегах первого года, а на второй год начнут плодоносить.

В этот момент вы можете насладиться сезоном ежевики в первые недели лета, а летние сорта приносят плоды в конце лета.

Обрезка ежевики и уход за ней

После пересадки кустов ежевики во дворе жизненно важно провести текущий уход. Полив, обрезка, дрессировка и удобрение ваших новых растений гарантируют, что они получат отличный старт и будут давать здоровый урожай ягод каждый сезон плодоношения.

tb1234

Уход за растениями ежевики

  • Мульча
  • Удобрение
  • Шпалера
  • Секатор

t

Первым шагом в уходе за ежевикой является укладка хорошего слоя мульчи в саду ежевики, чтобы питать растения, сохраняя при этом влагу и предотвращая появление сорняков.

Когда удобрять ежевику, ранней весной растения выходят из состояния покоя. Удобряйте их хорошо сбалансированной формулой и вносите навоз или компост поздней осенью.

Чтобы обрезать висячую ежевику, уберите старые плодоносящие побеги на землю после того, как они отомрут, и привяжите первоцветы на проволоку.

Если у вас прямостоячая ежевика, обрежьте верхнюю часть новых первоцветов летом на один-два дюйма, когда они достигнут четырех футов в высоту, чтобы стимулировать ветвление.Удалите мертвые цветочные растения зимой и обрежьте боковые ветви примерно до двух футов.

Обрезайте полупрямостоячие кусты летом, удаляя верхние два дюйма после того, как они вырастут до пяти футов в высоту. На зиму удалите старые цветы, а новые разложите вдоль шпалеры.

Способы решения распространенных проблем с растениями ежевики

Мы бы хотели сказать вам, что ваша работа сделана после того, как вы посадите ежевику во дворе, но мы не можем.

К сожалению, проблемы возникают по мере роста ваших растений, и очень важно следить за своим ягодным садом, чтобы убедиться, что они не поддаются болезням и вредителям.Вот несколько признаков, на которые следует обратить внимание, и способы предотвратить страдания или смерть ваших ягод.

TB1234

Blackberry Завод

  • Стебель Blight
  • Anthracnose
  • Crown Gall
  • BlackBerry Calico Virus
  • Raspberry Busty Dwarf Virus
  • Raspberry Crown Borers
  • Raight Bugs

TB1234

Стеблевая гниль, антракноз и корончатый галл являются распространенными заболеваниями, поражающими ежевику.Лучший способ уберечь ягодные растения от болезней — посадить их подальше от дикой ежевики, где распространены болезни.

Кроме того, полив растений у основания и разбрасывание мульчи по земле, чтобы избежать попадания брызг на листву, помогает предотвратить распространение грибковых заболеваний.

Вирусные заболевания также представляют проблему для этих растений, в том числе каликовирус ежевики и вирус кустистой карликовости малины, которые вызывают появление желтых пятен на листьях.

Если ваши растения страдают от этих вирусов, крайне важно немедленно удалить и уничтожить пораженные растения, чтобы предотвратить их распространение.

Двумя наиболее докучливыми насекомыми для растений ежевики являются малиновые мотыльки и клопы-вонючки. Корончатые мотыльки — черно-желтые мотыльки, похожие на желтых ос.

Они откладывают яйца на нижнюю сторону листьев, а весной и летом личинки поедают побеги ежевики. Клопы-вонючки — это ярко-зеленые насекомые в форме щита, которые жуют листву и высасывают сок растений.

Самый простой способ отговорить этих вредителей от того, чтобы они находили ваши растения привлекательным местом для пиршества, — поддерживать ежевику как можно более здоровой.Но если вы обнаружите, что у вас есть проблема, обрежьте зараженные побеги и используйте инсектицидное мыло, чтобы убить их.

Как собирать и хранить ежевику

Сезон подходит к концу, и наконец наступает время, когда вы можете начать собирать спелые ягоды с кустов ежевики. Узнайте, когда и как собирать ягодный урожай, и советы по хранению ягод, чтобы они оставались свежими как можно дольше.

Сбор и хранение ежевики

Ежевика не созревает после сбора, поэтому важно собирать только спелые ягоды.Обычно они начинают плодоносить в июле и августе, но некоторые виды созревают уже в июне.

Сорвите ягоды с растения вручную, как только они станут пухлыми и темно-черными. Если они все еще довольно твердые и светло-фиолетовые или красные, они незрелые и не готовы к сбору еще неделю или около того.

Отдельные ягоды созревают с разной скоростью, поэтому, как только начнется сезон сбора урожая, рассчитывайте собирать ягоды каждые пару дней до конца сезона и оставлять центральную пробку нетронутой.

Чтобы сохранить свежесобранные ягоды, поместите их в неглубокий контейнер и храните в холодильнике до трех дней. Держите их сухими и хорошо проветриваемыми во время хранения и не мойте их, пока не будете готовы их съесть.

Консервирование ежевики для длительного хранения

Иногда невозможно съесть все ягоды после их сбора до того, как они начнут портиться, особенно если вы сажаете более одного куста ежевики.

Узнайте, как правильно заморозить ежевику, чтобы сохранить ее для длительного хранения и предотвратить ее выбрасывание.

tb1234

Ежевика для заморозки

  • Спелая ежевика
  • Большой противень
  • Пергаментная бумага
  • Пакеты для заморозки

Промойте свежие ягоды под прохладной проточной водой и аккуратно высушите их бумажным полотенцем. На большой противень постелите пергаментную бумагу и разложите на ней ягоды в один слой.

Поместите ягоды в морозильную камеру на несколько часов для мгновенной заморозки и разложите замороженные ягоды по пакетам для заморозки.Руками аккуратно выдавите воздух, не раздавливая ежевику, напишите дату сверху и верните ягоды в морозильную камеру, где они хранятся до одного года.

Как приготовить ежевичное желе

К сожалению, созревшие ягоды ежевики недолго хранятся. Если вам сложно использовать все свежие ягоды до того, как они испортятся, и вам нужна альтернатива замораживанию, почему бы не приготовить домашнее желе?

По этому рецепту получается около восьми чашек сладко-терпкого желе, которое имеет божественный вкус на тостах и ​​бутербродах.

TB1234

Blackberry Jelly

      • 5 чашек свежей ежевики
      • 4 чашки воды
      • 4 чашки воды
      • 4 1/2 чашки сахара
      • 1 3/4 унции сухого пектина
      • 1/2 чайной ложки масла
      • 2 средние миски
      • Картофельная пюре
      • Большая кастрюля

      tb1234

      Начните с приготовления ежевичного сока для желе. Налейте ягоды и воду в кастрюлю и поставьте ее на средний огонь.Слегка разомните ягоды толкушкой для картофеля, пока смесь не закипит.

      Продолжайте кипятить сок в течение 20 минут и снимите кастрюлю с плиты. Процедите ягодную жидкость через мелкое сито в большую миску и выбросьте ягодные косточки и остатки.

      Перелейте сок ежевики обратно в кастрюлю, добавьте пектин и хорошо перемешайте, чтобы он растворился, прежде чем добавлять масло. Поставьте на сильный огонь и доведите смесь до кипения, прежде чем всыпать сахар.

      Постоянно помешивайте при кипячении в течение одной минуты, затем снимите с огня. Снимите пену и разлейте жидкость по литровым банкам, оставив немного места сверху.

      Завинтите крышки на место и дайте им остыть при комнатной температуре перед тем, как поставить их в холодильник. Поместите их в холодильник на срок до четырех недель или заморозьте на срок до пяти месяцев.

      Посадка ежевики — отличный способ выращивать фрукты, когда у вас ограниченное пространство, и существует более одного сорта на любой вкус и способ выращивания.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *