Домашняя кондитерская с чего начать: С чего начать кондитерское дело на дому?

Содержание

Как открыть кондитерскую с нуля

Собственный бизнес — не обязательно сложное и дорогое мероприятие. Особенно, если вы готовы расти постепенно и начинать с малого. Если вам всегда нравилось печь сладости и создавать вкусные десерты своими руками, то стоит задуматься — может, именно этим и нужно заниматься на постоянной основе? В этой статье разберемся, с чего начать кондитерское дело на дому, какое потребуется оборудование, как освоить необходимые навыки, а также рассмотрим преимущества и недостатки бизнеса.

Плюсы и минусы домашней кондитерской

К любому делу следует подходить серьезно, заранее анализируя преимущества и недостатки. В организации домашней кондитерской есть следующие плюсы:

  • Небольшие вложения. Чтобы начать, не придется даже арендовать помещение. Все, что вам потребуется — кухня, на которой вам никто не будет мешать, духовой шкаф, плита, недорогое оборудование, вроде миксера и кондитерского шприца, и разнообразные мелочи — трафареты для украшения изделий, расходники для упаковки и другие.
  • Возможность творческой самореализации. Вы сами будете решать, какие торты, пирожные, кексы и прочие сладости будут присутствовать в ассортименте. Причем его можно обновлять хоть еженедельно. Некоторые кондитеры позволяют своей фантазии разгуляться на полную, готовя необычные изделия, аналогов которым нет во всем городе, и такой подход тоже дает свои плоды.

Недостатков в этом бизнесе практически нет. Да, поначалу будет трудновато находить покупателей, но это касается почти любого дела. Поэтому единственный значимый минус — возможный спад популярности продукции в летнее время. Однако, его можно нивелировать, занимаясь изготовлением свадебных тортов на заказ. Этот вид кондитерских изделий наоборот, летом становится намного востребованнее.

Есть еще один важный момент, который для одних будет преимуществом открытия кондитерской на дому, а для других — недостатком. Начиная подобный бизнес, легко не заметить, как уютная кухня, а то и вся квартира, превратится в производственный цех. Заранее обдумайте, готовы ли вы на такую жертву. Если считаете, что работа должна быть строго отделена от дома, тогда придется либо отказаться от идеи, либо арендовать помещение. Для многих людей квартира — место отдыха от повседневных дел, проблем, стрессов. Если она станет еще и местом работы, есть вероятность, что полноценно расслабляться в ней уже не получится.

Какое оборудование необходимо для старта

Составляя бизнес-план кондитерской на дому, обязательно учтите полный список оборудования, которое потребуется вам для старта. Поначалу без некоторых вещей можно обойтись, но все равно необходимых позиций довольно много. Большая часть из них стоит дешево, а технику, цена которой станет самым значимым пунктом расходов, можно приобрести б/у.

Примерный список оборудования:

  • мощная плита, минимум на 3 конфорки, желательно газовая или индукционная — электроплита не позволяет быстро регулировать уровень жара;
  • духовой шкаф;
  • кухонный комбайн — необязателен, если все его составляющие есть по отдельности;
  • блендер;
  • миксер;
  • соковыжималка;
  • рабочий холодильник — хранить ингредиенты для сладостей лучше отдельно от других продуктов, использующихся для приготовления пищи на всю семью;
  • мелкие инструменты и приспособления: ножи, лопатки, миски и другие;
  • расходники: упаковка, бумажные формы для кексов, фольга, пекарская бумага и т.д.;
  • приспособления для придания изделиям красивого внешнего вида — трафареты, формы.

Скорее всего, уже сейчас у вас на кухне есть почти все необходимое. Раздумывая, как открыть кондитерскую на дому, гораздо важнее получить навыки для изготовления сладостей и обеспечить каналы их продажи, а без специализированного оборудования первое время можно и обойтись.

Как освоить необходимые кондитеру навыки

Рецептов, которые предстоит освоить начинающему кондитеру, будет много. Какие-то из них будут простые, и сторонняя помощь во время первого приготовления не потребуется вовсе. Однако, будут и сложные рецепты, освоить которые без наставничества опытного профессионала будет тяжело. Решить эту проблему можно разными способами:

  1. Очные мастер-классы. Многие успешные кондитеры периодически проводят занятия для начинающих. Это могут быть как отдельные встречи для освоения каких-то конкретных рецептов, так и целые курсы, обучающие приготовлению всех популярных типов изделий. Мастер-классы считаются лучшим способом обучения кондитерскому делу. Рядом с вами будет наставник, который поможет справиться с любой трудностью и даст множество полезных советов. Способ не подходит для маленького города, хотя при желании, можно съездить на мастер-класс в областной центр.
  2. Онлайн-курсы. Альтернатива традиционным мастер-классам, доступная абсолютно всем, вне зависимости от места проживания и количества свободного времени. Записавшись на курсы в интернете, вы освоите все те же навыки, однако, за вами не будет строгого контроля со стороны наставника. Для кого-то это даже будет плюсом.
  3. Видеоуроки. Для тех, кто на 100% уверен в своих силах, есть еще один вариант. На YouTube и других сайтах в интернете можно найти множество видеоуроков с пошаговыми инструкциями по приготовлению самых разнообразных кондитерских изделий. Недостаток такого метода обучения заключается в том, что вам не к кому будет обратиться за советом, если что-то будет не получаться. Конечно, можно попробовать пообщаться с автором урока в комментариях или личных сообщениях, но не факт, что у него будет на вас время.

Перед тем, как открыть домашнюю кондитерскую с нуля, подумайте заранее, как будете получать необходимые для приготовления сладостей навыки.

Важно не только освоить конкретные рецепты и отточить их до совершенства. В такой творческой профессии, как кондитер, необходимо продолжать самообразование постоянно.

Почаще находите и придумывайте новые рецепты, общайтесь с коллегами, старайтесь совершенствовать уже привычные сладости, обновляя их вкус и внешний вид.

Как рекламироваться и находить первых клиентов

Итак, у вас есть домашняя кондитерская, с чего начать поиск клиентов? Первое, что нужно сделать после запуска, — рассказать о новом деле всем друзьям, знакомым, соседям, коллегам по основной работе (если такая есть). Сарафанное радио работает лучше, чем может себе представить начинающий бизнесмен. Если ваши изделия будут вкусными, красивыми и интересными для людей, попробовавшие их будут сами рекламировать вас своим друзьям и знакомым.

Важно, чтобы даже в самом начале, сразу после запуска бизнеса, изделия были как можно качественнее. Разочаровавшийся в вашей продукции один раз клиент вряд ли захочет попробовать ее еще раз, особенно если по соседству есть другие кондитерские и пекарни. Конечно же, «сарафанка» работает медленнее, чем хотелось бы, поэтому нужно прибегать и к «активным» методам рекламы:

  1. Реклама в интернете. Заведите аккаунты в Instagram и других социальных сетях. Сделайте красивые фотографии своих изделий и разместите их там. Разберитесь, как настраивать рекламу на свои аккаунты или наймите специалиста.
  2. Реклама в печатных изданиях. Пресса, из-за повсеместного распространения интернета, становится все менее востребованной. Однако, в небольших городах публикация в местной газете стоит дешево, но способна принести хорошие результаты, поэтому совсем списывать этот метод рекламы со счетов пока рано.

Если работаете без регистрации, тогда не стоит вешать объявление о том, что у вас дома кондитерская, прямо на дверь подъезда. Это может быть хорошим способом рекламы, но есть вероятность привлечь к себе нежелательное внимание госорганов.

Нужна ли регистрация для открытия кондитерской на дому

С точки зрения закона безусловно надо зарегистрироваться еще до начала работы. Однако, начинающие бизнесмены зачастую пренебрегают этим правилом, ведь не всегда понятно, станет ли дело постоянным способом заработка. Если хотите, чтобы бизнес был официальным, как того требует закон, то лучшим вариантом будет регистрация ИП. Также придется оформить санитарную книжку и регулярно посещать медосмотры. Будьте готовы к проверкам со стороны СЭС, ведь изготовление продовольственных изделий требует соблюдения множества норм и условий.

Зарегистрироваться никогда не поздно, это можно сделать и после первых продаж, когда поймете, что дело идет в гору. Сначала лучше направить силы, деньги и внимание именно на организацию бизнеса. Многие начинающие предприниматели «распыляются» сразу на большое количество задач, стараясь везде успеть, и в итоге получают плохие результаты.

Подводя итоги

Бизнес на дому — хороший способ проверить свои навыки и начать без больших затрат. Множество начинающих предпринимателей открывали дело таким образом, а затем постепенно увеличивали объемы производства, арендуя помещения и нанимая сотрудников, в конечном итоге становясь владельцами целых сетей кондитерских.

Важно понимать, что любой бизнес сопряжен с трудностями и проблемами, которые сложно предсказать заранее. Инструкции, рассказывающие, с чего начать кондитерский бизнес на дому с нуля, помогут освоиться на старте. При этом всегда будьте готовы к тому, что рано или поздно возникнут какие-то сложности, и придется искать пути их решения. Если возможные трудности вас не пугают, и вы готовы попробовать себя в роли предпринимателя, самостоятельно планирующего график и отказавшегося от работы «на дядю», тогда составьте план и приступайте к реализации. При ответственном подходе к делу, у вас всё обязательно получится. Удачи!

 

На сайте E-Sweets вы найдете широкий ассортимент сладостей по оптовым ценам, предлагаем перейти в наш магазин.

Советы начинающим кондитерам


19.07.2019 Поделиться в соцсетях:

Мы уже задавались вопросом, что представляет собой профессия кондитер, что для нее необходимо освоить и какие заведения окончить. На этот раз мы решили копнуть глубже и взять интервью у Дмитрия Гунченко – шеф-кондитера «Сладкого экспресса» с тем, чтобы он дал важные советы начинающим кондитерам. Возможно, многие из них вы услышите впервые, и это поможет вам со временем стать настоящим гуру в кондитерском мире.

У кондитеров множество инструментов, которые всегда должны быть под рукой, но самый главный из них – весы

– Существует ли какой-то необходимый – базовый, стандартный – инвентарь, набор инструментов и аксессуаров, который должен быть у любого кондитера?

– Если он пекарь, то нет. Если кондитер, то обязательно. Базовый инвентарь для кондитера – это венчик, миксер, весы, лопатка, термометр. Если у вас этого не будет, то ничего не получится. Суть кондитерки – это правильная пропорция, правильная консистенция, правильная граммовка и правильная температура. Исключены выражения «на глаз», «стакан», «чайная ложка», «щепотка» – такого просто не может быть в профессиональной кондитерке. Это все хорошо для бабушек, дедушек, домохозяек… А кондитеру очень важно иметь весы, термометр, миксер, венчик и лопатку силиконовую, потому что современная кондитерка постоянно развивается.

Если так важно соблюдать пропорции, точный вес ингредиентов и правильную температуру, получается, что в кондитерском мире нет места экспериментам? Или все же есть, но когда кондитер уже стал профессионалом?

– Вообще, для того чтобы быть кондитером, очень важно получить правильную базу. Когда вы пойдете куда-то устраиваться на работу и вас спросят, с кем вы работали, то большим преимуществом будет, если вы работали с известной кондитерской – с именем, репутацией. Совсем иначе к вам отнесутся, если у вас была домашняя кондитерская, ведь работодателям всегда важно знать, кто вам показывал секреты мастерства, кто вас учил, какой специалист. Представьте, вы приходите в крутой ресторан, чтобы претендовать на должность кондитера или повара, и заявляете: «А я дома делаю лучше, потому что я кладу майонеза больше! Да и вообще так сочнее получается!»

Когда ты начинаешь, тебе нужно сходить на курс по выпечке, по десертам – к специалисту. Не к домашнему кондитеру, который позавчера посетил какой-то курс, вчера начал печь, а сегодня уже преподает. Есть, к примеру, кондитер Александр Кислицын – он преподает базовые кондитерские и кулинарные курсы для начинающих. Он прекрасно владеет всеми кондитерскими направлениями.

Александр Кислицын преподает курсы для начинающих кондитеров

На своих курсах для начинающих кондитеров Александр подробно объясняет, почему в такой-то десерт кладут такой сахар, а в другой – сахарную пудру. То есть он рассказывает базовые вещи, тонкости изготовления кондитерских изделий. Поэтому если ты желаешь этим заниматься, то тебе просто необходимо получить базу, чтобы понять, что, почему и как работает. Как только ты освоишь базу, дальше тебе уже будет легче. Потому что если претендент говорит: «А на прошлом месте меня так учили», – это не просто «так учили», а у всего есть вполне обоснованные ответы – при какой температуре вводят сливки, когда делают какой-то определенный мусс, или, например, до какой нужно довести сахарный сироп, когда заваривают белок, чтобы сделать нугу или мармелад, чем отличается французская меренга от итальянской. Для приготовления каждого десерта есть своя строго определенная температура – и эти тонкости важно знать. Вариант «Мне так удобно» тоже не прокатит. Поэтому так важно начинающему кондитеру сходить на курсы к специалисту, задать ему интересующие вопросы и получить на них квалифицированный ответ.

Но ведь посещение таких курсов требует дополнительного времени. Есть платные онлайн-курсы в Сети – они тоже в таком случае отметаются?

– Если вы начинающий и у вас есть деньги, лучше сходить на нормальный мастер-класс к специалисту. Если у вас нет денег и вы тянете только на онлайн-курс – попробуйте его. Финальная точка, концовка – она в любом случае будет. Вопрос – на чем ты остановишься. Конечно, можно быть домашним кондитером, обучившись готовить бисквиты и говоря, что бисквиты – это круто. И это действительно круто и достойно уважения, потому что бисквитов миллион и они все разные. И это будет твоя ниша, тебе не нужно будет идти к какому-то французу с мировым именем, чтобы учиться тонкостям кондитерки. Хотя это и не помешает: ты узнаешь что-то новое, может быть, что-то скомбинируешь. Остановиться есть смысл тогда, когда ты сам для себя поймешь, что тебе хватит и ты готов делать свои десерты и свои торты.

То есть получается, что все зависит от возможностей конкретного человека? Потому что когда мы брали интервью у Иляны Чернышевой, она рассказывала, что попробовала себя в очень разных направлениях и наконец-то нашла сейчас ту нишу, которая ей действительно по душе. А кто-то другой может остановиться еще в самом начале поисков и дальше не пойдет, так?

– Да, дальше он не пойдет по двум причинам: его устроит тот заработок, который он получает, или то направление, которое он освоил. У кондитеров есть такая «болезнь» – сказать на чужое изделие: «Нет, это ерунда, у меня круче!» А вообще, тут нужно уточнить, кому именно мы даем советы – начинающему кондитеру, который будет печь дома, или начинающему кондитеру, который планирует заниматься этим профессионально?

Получается, это два разных человека?

– Совершенно точно. Если печь дома, для своих, то обязательно нужно сходить на какой-то курс для начинающих кондитеров. Если собираешься заниматься этим всерьез – иди работай! Тебя с радостью возьмут в качестве начинающего. Может, и не везде, но возьмут.

Допустим, посетил наш начинающий кондитер какие-то курсы и ему очень понравился именно вот этот конкретный преподаватель. Что важнее в данном случае – проходить и в дальнейшем стажировку у этого шеф-кондитера или все же осваивать другие мастер-классы, обучаться и у других известных гуру? Например, вы посещаете множество мастер-классов и постоянно совершенствуете мастерство – насколько вы считаете это важным для любого человека?

– В нашей группе, посетившей мастер-класс в Перпиньяне у Оливье Бажара, были девушки, которые работают кондитерами на дому и очень даже успешно ведут этот бизнес. Хотя все начиналось у всех примерно одинаково – миксер, холодильник, «пеку дома»… Но шаг за шагом это увлечение стало приносить приличный заработок.

Оливье Бажар – чемпион мира по кондитерскому искусству, на его мастер-классы съезжаются начинающие кондитеры и профессионалы со всех уголков Земли

Да, но эти девушки, работающие на дому, – был ли для них смысл так сильно вкладываться в этот мастер-класс? Ведь он был направлен несколько на другое – на массовое производство, так?

– Абсолютно верно. Но все эти девушки остались довольны. Нам представляли низкие по себестоимости заготовки для десертов, что для них, как для домашних кондитеров, очень даже актуально.

Допустим, одна из этих девушек напишет у себя на страничке в соцсети: «Я посетила мастер-класс у Оливье Бажара». Так как она занимается производством десертов на дому, ее потенциальным клиентам это имя ни о чем не скажет. Она с тем же успехом могла бы посетить мастер-класс за ближайшим углом, разве нет? Может быть, тут все же дело во впечатлении, которое произвело на девушек посещение мастер-класса у кондитера с мировым именем, да еще и в Европе?

– Да, так и есть. От этого получаешь эмоциональный взрыв, ты начинаешь «крутить педали быстрее», у тебя начинает работать фантазия, ты начинаешь примерять на себя данную модель. Это тебя стимулирует, тем более еще и зарубежная поездка. Перпиньян – маленький городок, там нет развлечений, не на что особо отвлекаться. Это маленький спокойный городок – и работа.

И вот ты смотришь на Оливье Бажара – и понимаешь, что это действительно успешный человек. То есть, конечно, ты должен выбрать тот мастер-класс, который тебе нужен – для начинающих, специалистов, 3-й уровень и так далее. Европейские кондитерские с мировым именем, вот даже к примеру Barry Callebaut возьмем, когда проводят мастер-класс, то заранее предупреждают о том уровне кондитера, которого ждут. То есть ты выбираешь курс с одной, двумя или тремя звездами – в зависимости от уровня своего мастерства.

В свое время Дмитрий Гунченко изучил европейские технологии шоколадного дела, работая корпоративным кондитером в компании Barry Callebaut

А если начинающий кондитер часто делает ошибки, это хорошо или плохо для него?

– Смотря какие ошибки. Если ты однажды спутал разрыхлитель с сухим молоком (они похожи по цвету), это небольшая оплошность. Но если ты путаешь их постоянно, то, может, тебе и не место на кухне. По крайней мере, мне такой сотрудник не нужен.

Что лучше: придерживаться классических рецептов или сразу начать разрабатывать свой собственный стиль?

– Есть самородки – неграненые алмазы. Вот был, к примеру, Ван Гог, который начал рисовать в 27 лет – и все думали, что он сумасшедший. Но это скорее исключение. В кондитерке ты обязан знать базу. Даже если ты гений, все же желательно, чтобы тебе рассказали, зачем нужен разрыхлитель и пектин. Чтобы разрабатывать свой стиль, у тебя должен быть прекрасный вкус. Я хотел бы посмотреть на такого начинающего кондитера, у которого уже есть свой собственный стиль. Пока я таких не встречал, но, может быть, они где-то есть и я бы хотел их встретить.

Поделиться в соцсетях:

Домашняя кондитерская — голые рецепты — LiveJournal

Тарталетки с розмарином и шоколадным кремом

Тарталетки сами по себе создают атмосферу праздника: они, как правило, выглядят нарядно и соблазнительно. Тарталетки любимы и детьми, и взрослыми, поэтому, продумывая новогоднее меню, взвесьте этот вариант. И тесто, и начинку можно приготовить заранее, чтобы освободить время для других хлопот, а если вы идете в гости, то коробочка с тарталетками станет прекрасным подарком.

Рассыпчатое тесто с добавлением миндаля и розмарина гармонично сочетается и с шоколадным кремом, и с традиционными взбитыми сливками.

Продукты для теста:
• 180 г муки
• 60 г молотого бланшированного миндаля
• 2 ст. л. (30 г) сахара
• соль на кончике ножа
• 1 веточка свежего розмарина*
• 120 г холодного сливочного масла
• 1 яичный желток
• 1-2 ст. л. ледяной воды

Для шоколадного крема:
• 200 г горького шоколада (до 60% какао)
• 200 г сливок для взбивания 38% или 32%
• 1-2 ст. л. сахара
• 1 ст. л. апельсинового ликера или бренди
Вариант:
• 1 коробочка (250 г) сливок для взбивания 38% или 32%
• 1 ст. л. сахарной пудры
• свежая клубника

Тесто для тарталеток можно приготовить вручную, но если у вас есть кухонный комбайн (с насадкой в виде металлического ножа), он справится с этой задачей намного быстрее и качественнее. Перед тем как включить комбайн, нужно подготовить продукты.

1. Нарезать кубиками сливочное масло и отправить в холодильник. Оборвать листики с веточки розмарина и мелко нарезать острым ножом, чтобы получилось примерно 1 ч. л. зелени.

*Если аромат розмарина вас не вдохновляет, используйте свежую цедру цитрусовых – лимона, апельсина или мандарина.

2. Что делать, если нет молотого миндаля? Смолоть ядрышки в кофемолке. Желательно предварительно раздробить их или купить бланшированный (то есть без кожицы) миндаль в виде крошки: его легче молоть. Добавьте в кофемолку с крошеным миндалем немного муки или сахарной пудры и перемалывайте короткими нажатиями на кнопку.

(Не переусердствуйте, иначе из миндаля начнет выделяться жир и получится не мука, а жирный ком.)

3. Просеять муку (этот нехитрый прием позволяет избавиться от нежелательного сора, комочков, а также обогатит муку кислородом). Просеянную муку, сахар, соль и розмарин (или цедру) перемешать в чаше комбайна. Добавить холодное масло и начать перемешивать с помощью кнопки Puls. Когда образуется крошкообразная смесь, добавить желток и снова перемешать. Воду добавлять не всю сразу, постепенно: чем меньше воды, тем более нежным и рассыпчатым получается тесто.

4. Присыпать мукой рабочую поверхность. Выложить на нее образовавшуюся массу. Сверху припылить мукой и обжать ладонями, собирая массу и придавая ей форму шара. Затем придавить ладонями, чтобы получился плоский диск, обернуть пищевой пленкой и отправить в холодильник минимум на час: тесту необходимы отдых и холод.

5. Отдохнувшее уплотнившееся тесто раскатать в пласт толщиной примерно 3,5 — 4 мм. (Поскольку тесто очень нежное, лучше раскатывать его между двумя листами пекарской бумаги. Припылите мукой лист, выложите на него тесто, припылите мукой, накройте вторым листом или пищевой пленкой и аккуратно раскатывайте.)

6. Формочки для тарталеток диаметром 8-9 см смазать мягким сливочным маслом, припылить мукой. Вырезать из теста кружки диаметром на 2-3 см больше диаметра формочек. Аккуратно перенести каждый кружок в формочку. Не растягивая (это очень важно!) распределить тесто по дну и бортику, легонько расправляя кончиками пальцев. Излишки теста, выступающие за бортик, обрезать ножом или удалить с помощью скалки. Наколоть дно вилкой и отправить формочки в морозильник на 10-15 минут.

7. Обрезки теста собрать, немного охладить и снова раскатать. Вырезать кружки теста и продолжать, как описано выше. Из этого количества теста должно получиться примерно 8-10 тарталеток.

8. Нагреть духовку до 180 градусов. Вынуть из морозилки формочки с тестом, поместить на противень. Разрезать 1-2 листа пекарской бумаги на 8-10 частей (по количеству тарталеток), каждый кусок бумаги скомкать и положить на тесто в формочке. Насыпать сверху груз в виде бобовых или специальных огнеупорных камешков и выпекать 20 минут.

9. Вынуть противень из духовки, удалить бумагу с грузом и отправить противень в духовку еще примерно на 5 минут. Тесто по краям должно хорошо зарумяниться, а донышко выглядеть сухим.

10. Дать тарталеткам полностью остыть, затем извлечь из формочек. Если вы печете тарталетки заранее, поместите их в коробку с герметичной крышкой и храните в сухом месте.

11. Шоколадный крем готовится на основе ганаша. Как? Очень просто. Надо измельчить шоколад и положить в мисочку. Нагреть в кастрюльке сливки с сахаром. Сахар должен полностью раствориться, но кипятить сливки не следует – только довести до кипения. Вылить сливки на шоколад в мисочке.

Дать постоять, а затем перемешать до однородной гладкой консистенции. Добавить апельсиновый ликер или бренди и снова перемешать.

12. Протереть через ситечко малиновый или клубничный конфитюр и смазать донышки тарталеток.

13. Чем наполнить? Вот один из вариантов: вылить в тарталетки, смазанные вареньем, шоколадный ганаш и остудить.

14. Поместить тарталетки в холодильник минимум на час. Тем временем взбить в неплотную пену сливки с сахарной пудрой. Сливки переложить в кондитерский мешок с фигурной насадкой и украсить тарталетки, оставляя свободным центр. В центр можно поместить ягоду клубники или сваренную в сиропе апельсиновую цедру.

Внимание: сливки, взбитые в весьма плотную пену, лучше держат форму, но их консистенция и вкус слишком масляные, поэтому я предпочитаю пену помягче – она бархатистая и нежная.

15. Второй вариант: ганаш отправить в холодильник на 4 часа или на ночь. Затем застывший ганаш взбить в крем ручным миксером, переложить в кондитерский мешок с фигурной насадкой и высадить крем в тарталетки, смазанные вареньем. Украсить ломтиками клубники, посыпать сахарной пудрой.

И наконец, самый легкий, но не менее прекрасный вариант – старая добрая классика: наполните тарталетки пеной из взбитых с сахарной пудрой и капелькой ванильного экстракта сливок и украсьте свежей клубникой.

Хорошего настроения, приятного аппетита и вкусного застолья!

С наступающим Новым годом всех!

Инструменты кондитера. Советы начинающим | Кондитерская Школа

Что должно быть на кухне каждой женщины, которая любить печь торты? Когда только хочешь научиться готовить печь торты или десерты, то в голове возникает легкий хаос: какую посуду купить, какие ингредиенты должны быть, как готовить и тому подобное.Чтобы помочь начинающим кондитерам сделать приятный старт и избежать стресса, я написала небольшую статью о том, какие инструменты кондитера должны быть на кухне каждой женщины.Это поможет вам готовить проще и веселее, сэкономит немного вашего драгоценного времени и денег.

Посмотрите небольшой видео обзор от Ирины Огурчёнок. Ниже видео приведен список необходимых инструментов.


Инструменты домашнего кондитера

Фартук

Главное правило на кухне — максимальная чистота и порядок. А чистота начинается с кондитера. Фартук — непременный атрибут при любом приготовлении пищи, поэтому мы начинаем именно с него.

Как бы аккуратно вы ни готовили, пятнышки от ингредиентов так или иначе появляются на одежде. Вы же не хотите испортить любимую вещь! Поэтому обязательно приобретите простой фартук.+

Погружной/ручной миксер

В своей кондитерской практике, я чаще всего пользуюсь стационарным миксером, чем ручным.

Если вы можете позволить себе приобрести оба, обязательно купите и стационарный и ручной. Когда у вас будут большие объемы, то без стационарного профессионального миксера не обойтись.

Для начинающего кондитера обычного ручного будет достаточно. Он идеально подходит для быстрого перемешивания ингредиентов: например, при изготовлении крема и перемешивании теста.+

Если вы только начинаете свой Путь кондитера,то рекомендую обратить внимание на  следующие модели:

Весы

В кондитерском деле точность – это все, и небольшая ошибка может привести к неприятным последствиям.

Большинство хозяек измеряют ингредиенты для блюд стаканами, но стаканы у всех разные. Поэтому есть большой риск получить не тот вкус, который изначально указан в рецепте.

Среди всего разнообразия кондитерского инвентаря, весы это самый используемый инструмент на моей кухне. Я настоятельно рекомендую его каждому кондитеру и простой домохозяйке! Стоят недорого, а польза значительная!

У меня были разные кухонные весы разных марок. Сейчас я пользуюсь простой моделью от фирмы Ikea.

Таймер

На моей домашней кухне и на кухне Кондитерской Школы всегда присутствуют таймеры.

Выпекать бисквиты, готовить крема нужно не только ориентируясь на вид, но и по времени. Для этого и придуманы кухонные таймеры, которые выручат, когда нужно засечь время.+

Формы для выпечки

Это могут быть как круглые цельные формы, формы со съемным дном, просто кольца.

В вашем арсенале должно быть несколько форм как разных по диаметру, так и разной формы: круглые, овальные, прямоугольные, фигурные, для кексов и тарталеток.

Это позволит вам разнообразить вашу выпечку и быть более универсальным домашним кондитером, а это значит, что вы будете радовать близких и друзей разнообразными формами выпечки.

Также, имея разные размеры форм, вы можете готовить на разное количество гостей. Если гостей планируется мало, то зачем брать большую форму. Если гостей много, то в ход пойдет большой размер.В общем, форм много не бывает!+

Силиконовый коврик для выпечки

Силиконовые коврики можно использовать вместо бумаги для выпечки.

Они также идеально подходят для того, чтобы раскатывать тесто для коржей, тесто для пирога,тесто для пиццы и многое другое.

Дно моих десертов всегда равномерно запекается, и они очень легко снимаются с силиконового листа. После приготовления не надо мыть противень, а сам силиконовый коврик легко становится чистым.

Венчик

Что касается венчиков.

Иногда бывает проще и быстрее использовать венчик, чем миксер. Венчик нужен в таких случаях, когда в рецепте надо что-то просто объединить, но не перемешивать полностью.

К тому же, если нет возможности приобрести миксер,венчик послужит вам хорошей альтернативой. Просто надо перемешивать дольше.

Качество готового продукта, конечно, будет хуже, но лучше готовить так, чем никак.При покупке убедитесь, что венчик качественный. Можно просто сломать его, если взбивать тяжелые ингредиенты.

Силиконовая лопатка

Я использую ее для всего и каждый день: от взбалтывания и смешивания, до соскабливания крема с краев чаши, равномерному распределению глазури, приготовления пищи и т. д.

Силиконовая лопатка полностью снимает крем из кастрюли/чаши, сохраняет и не портит поверхность посуды благодаря мягкому соприкосновению, не создает шум при работе.

Бывают лопатки цельные, а бывают со съемной ручкой.Практического применения съемной ручке я не нашла, поэтому рекомендую покупать сразу цельнуюлопатку.

Также лопатки бывают разной степени жесткости. Силиконовая лопатка вам обязательно пригодится!

Скалка

Про скалку много говорить не стоит. Ее роль в приготовлении выпечки очевидна.

Единственное, что стоит отметить это материалы изготовления.Скалки бывают деревянные, пластиковые,силиконовые. Лучше приобретите пластиковый вариант, но только из очень хорошего материала – не дешевите.

Дешевый китайский пластик может содержать как запах, так и вредные примеси.

Деревянные скалки тоже хороши, но они имеют несколько особенностей: они впитывают жиры, запахи и со временем портятся.

Кондитерский мешок

Кондитерский мешок звучит страшно и ново, но на самом деле это простой и важный инструмент.

С его помощью вы сможете как декорировать торты и десерты, так и придавать разные формы и вкусы десертам.

Правда придется немного поучиться с ним работать, но это дело практики. Кондитерские мешки бывают как одноразовые целлофановые, так и многоразового использования из специальной ткани. Я сторонник одноразовых мешков.

Чаши для смешивания

Чаши необходимы для смешивания и хранения разных ингредиентов во время приготовления выпечки.

Ингредиенты могут быть разные: сухие смеси и жидкие составляющие.

Под каждый ингредиент должна быть своя тара.Много посуды также не бывает и это правда!

Мерный стакан

Один из способов отмерить жидкость – это мерный стакан.

Необходимо иметь хотя бы один стакан, для определения объема жидкостей. У меня есть разные мерные стаканы – каждый удобен по своему.

Обычно такие стаканы имеют деления в граммах и миллилитрах. Это позволяет использовать стакан как для жидких, так и для сыпучих продуктов.Удобно иметь разные размеры в зависимости от рецепта.

Если у вас нет мерного стакана, то жидкость можно измерить на весах, но не всегда вес соответствует нужному объему – помните про это!

Сито

Некоторые рецепты требуют просеивания сухих ингредиентов, таких как мука, сахарная пудра и какао-порошок.

Это нужно для того, чтобы в тесто и крем не попали слипшиеся комочки продуктов, а также частички мусора, которые иногда попадаются в муке у недобросовестных производителей.

Сегодня на рынке Вы можете встретить кружку-мельницу. Это с виду обычная металлическая кружка,где вместо дна встроена мельница. Но лично у меня они не приживались, так как постоянно ломаются.

Простое сито справляется с этой задачей без труда, поэтому просто приобретите его.

Это далеко не полный список того, что надо начинающему кондитеру.+

Изучать тонкости инструментов и ингредиентов можно долго. И если ваше время и возможности это позволяют, то почему бы и нет.+

Но мы приготовили для Вас уже целые курсы, сборники и советы как платные, так и бесплатные, изучив которые Вы сможете начать создавать шедевры!

Напишите в комментариях ниже, была ли Вам полезна данная статья и что еще можно добавить в этот список?+

Пресс-шприц кондитерский с 20 насадками для печенья «ДОМАШНЯЯ КОНДИТЕРСКАЯ» JIALE Biscuits

Хотите выйти на новый уровень кулинарного мастерства? Тогда пеките печеньки вместе с кондитерским пресс-шприцем JIALE Biscuits. Это превосходный инструмент, который облегчает и ускоряет процесс выпечки бисквитов, печенья, пряников и т. д. Пресс лёгок и прост в использовании. В комплекте с ним идут 20 насадок, которые помогут вам изготовить печенье любой формы.

Видите в магазине печеньки и всегда поражаетесь разнообразию их форм? Вы можете сделать такие же, только сами и в 1000 раз вкуснее. Для этого вам просто необходим пресс-шприц JIALE Biscuits. Кондитерское приспособление изготовлено из пищевого анодированного алюминия, который обладает отличной прочностью и лёгкостью. Дозатор позволяет делать печение большого и малого размеров. Поворачиваете регулятор на 180 градусов и можете сами задавать нужный вам размер и вес печенья — превосходный инструмент, который облегчает и ускоряет процесс выпечки печенья, бисквитов, пряников и т. д.

Справиться с этим устройством довольно просто, это смогут сделать даже дети. В комплекте с кондитерским прессом идут 20 разнообразнейших насадок, которые не ограничат порывы вашей кулинарной фантазии!

Почему стоит купить кондитерский пресс-шприц для печенья «ДОМАШНЯЯ КОНДИТЕРСКАЯ» JIALE Biscuits с 20 насадками прямо сейчас:

  • Пресс позволит вам аксессуар производить и украшать домашние кондитерские изделия, так, как это делают на фабрике.
  • С помощью шприца для печенья можно изготовить огромное количество кулинарных шедевров. Даже, если вы никогда этого не делали, пресс для печенья максимально упростит процесс, и позволит с легкостью создавать вкуснейшее лакомство для всей семьи.
  • Прочный материал пресса, удобство в эксплуатации и целых 20 различных насадок не будут ограничивать полет вашей кулинарной фантазии.
Инструкция по эксплуатации:
  • Положите подготовленное тесто в шприц
  • Выберите и установите нужную насадку
  • Вытащите стержень в рабочее состояние, повернув его
  • Выдавите небольшое количество теста перед началом работы
  • Постепенно нажимая на рычаг, выдавите заготовки на противень
  • Смажьте заготовки с помощью насадки для крема
  • Поставьте в духовку и выпекайте до готовности

Характеристики:

  • Материал: анодированный алюминий, пластик
  • Размер пресса-шприца, см (с учётом рукоятки): 21 х 5,5 х 15
  • Количество насадок-форм, шт:20
  • В комплекте: пресс-шприц, 20 железных насадок, 4 пластиковых насадок для крема, инструкция на русском языке.
  • Вес в упаковке, гр: 390

18 бизнес-идей для любителей животных

Вы любите домашних животных? Вы ищете возможности для малого бизнеса? В условиях быстрого роста индустрии домашних животных открытие зообизнеса может быть очень прибыльным. Все больше и больше людей готовы вкладывать деньги туда, где их сердце. Может быть, вы могли бы быть одним из них?

Растущие возможности

По данным Американской ассоциации товаров для животных:

  • В 67% семей в США есть хотя бы одно домашнее животное.
  • В США в 2017–2018 годах содержалось примерно 89,7 млн ​​собак, 94,2 млн кошек и 139,3 млн пресноводных рыб (три самые крупные категории домашних животных).
  • В 2018 году американцы потратили 72,56 миллиарда долларов на своих питомцев по сравнению с 69,51 миллиарда долларов в 2017 году. Эта цифра неуклонно растет с 1994 года. услуги, была самой быстрорастущей категорией; Американцы потратили 6 долларов.11 миллиардов на услуги для домашних животных в 2018 году, и ожидается, что эта цифра вырастет до более чем 6,31 миллиарда долларов в 2019 году.

По данным Статистического управления Канады, в 2018 году в Канаде домохозяйства потратили 8,85 млрд долларов на домашних животных. Другое исследование показало, что около 41% домохозяйств имеют хотя бы одну собаку, а 38% домохозяйств держат хотя бы одну кошку. испытывает совокупные ежегодные темпы роста владельцев домашних животных более чем на 7%.

Итак, как вы можете попасть в зообизнес? В этой статье представлены 18 бизнес-идей для домашних животных, которые могут вам понравиться.

Приведенные ниже идеи варьируются от продуктов для домашних животных до предоставления услуг для домашних животных, связанных с работой с животными, но в списке вы не найдете никаких бизнес-идей для домашних животных, связанных с розничным разведением и продажей животных. И американское, и канадское общества по предотвращению жестокого обращения с животными выступают против этой практики.

Сиденье для домашних животных

Присмотр за домашними животными занимает первое место в списке, потому что в нем почти всеобщая потребность, и это очень гибкий бизнес.Например, если вы живете в подходящем месте за городом, вы можете вести бизнес по присмотру за домашними животными в качестве питомника, когда люди приносят к вам своих питомцев и оставляют их.

Но вы также можете ходить в дома людей и заботиться о потребностях их питомцев. Или вы можете совместить бизнес по присмотру за домашними животными с бизнесом по присмотру за домом и присматривать за всем, пока ваши клиенты отсутствуют. В частности, пенсионеры, как правило, регулярно путешествуют, что делает присмотр за домашними животными популярным бизнесом для пожилых людей.

Приют для домашних животных

Это отсылка к бизнес-идее присмотра за домашними животными, когда у вас есть помещение, где собак и кошек можно оставлять и присматривать за ними, пока их владельцы ушли. Основная проблема с этой моделью — зонирование. Возможно, вы не сможете сделать это там, где находитесь, поэтому сначала обязательно ознакомьтесь с местными законами и ограничениями по зонированию.

Дневной уход за собакой

Еще одна бизнес-идея для домашних животных на ту же тему, детский сад для собак, имеет очень похожие плюсы и минусы.Потребность в такого рода услугах для домашних животных растет, так как все больше работающих людей обнаруживают, что собаки, оставленные в одиночестве день за днем, пока владелец работает, могут лаять и причинять вред. С другой стороны, вам может быть сложно найти этот бизнес из-за правил зонирования и муниципальных постановлений.

Дрессировка собак

Если вы можете предложить обучение собак послушанию — и это хорошо — вы, вероятно, можете написать свой собственный билет. Есть очень много людей, у которых недостаточно времени или навыков (или того и другого), чтобы правильно дрессировать собаку, но по какой-то причине они все равно купили ее, и теперь им нужен кто-то, кто ее дрессирует.Место проведения не обязательно является проблемой; можно арендовать помещения для проведения занятий по дрессировке собак.

Дрессировка питомца

Если вы опытный дрессировщик и интересуетесь средствами массовой информации, вам может подойти зообизнес, специализирующийся на дрессировке животных для кино и телевидения. Помните кота Морриса? Лобо? Лось, джек-рассел-терьер из телешоу Frasier? Некоторые животные становятся огромными звездами. Hollywood Paws (базируется в Лос-Анджелесе) — пример бизнеса, который обучает животных и их владельцев работать в индустрии развлечений.

Бизнес по поиску домашних животных

Вы тот человек, который любит разгадывать головоломки? Возможно, в какой-то момент вы даже думали стать детективом. Если это так, вы можете применить свои навыки сыщика, чтобы запустить бизнес по поиску домашних животных. Вы можете помочь обезумевшим владельцам домашних животных вернуть своих близких и заработать деньги, пока вы на этом. Pure Gold Pet Trackers — один из примеров бизнеса, который использует навыки отслеживания золотистых ретриверов для поиска потерянных домашних животных.

Выгул собак

Еще одна услуга, связанная с собаками, в которой нуждаются занятые владельцы домашних животных, — это регулярно выгуливать своих собак.Ключом к успеху этой бизнес-идеи для домашних животных является управление временем. Вы определенно хотели бы иметь достаточное количество клиентов в непосредственной близости, чтобы вы могли вывести на прогулку несколько собак одновременно, а не прокручивать их по одной.

Стрижка собак

Стрижка собак — популярный бизнес для домашних животных, поскольку уход за собакой — это одна из тех рутинных работ, за выполнение которых многие предпочитают платить кому-то другому, чем делать это самостоятельно. Еще одна причина его популярности заключается в том, что, как и присмотр за домашними животными, это довольно гибкая бизнес-концепция.Например, вы можете управлять бизнесом по уходу за собаками как мобильным сервисом или управлять им из розничного магазина.

Пупер Скупер

Пока мы говорим о домашних делах, связанных с собаками, которых люди предпочли бы избегать, не забывайте о уборке какашек. Это включает посещение объектов недвижимости клиентов еженедельно или ежемесячно, а также сбор и утилизацию собачьих фекалий.

Да, это грязная, грязная работа, но так же много вещей, которые люди делают, чтобы заработать деньги. С другой стороны, нет необходимости в специальном обучении или оборудовании, и вы можете легко управлять этим бизнесом из дома.

Купание собак

Купая собак раньше, я определенно понимаю, почему некоторые люди не хотят делать это у себя дома. Мокрая и грязная только начинает описывать это. Бизнес по купанию собак может работать как отдельный бизнес или как дополнение к бизнесу по уходу за домашними животными. Или вы можете запустить это как бизнес «сделай сам», где все, что вы предоставляете, — это помещения и оборудование.

Массаж для домашних животных

До сих пор я писал об услугах для домашних животных, связанных с основными потребностями домашних животных.Но существует целый растущий сектор зообизнеса, связанный с их не столь элементарными потребностями, поскольку владельцы домашних животных ищут больше способов помочь своим питомцам прожить более долгую и здоровую жизнь. Услуги массажа домашних животных являются одним из таких нишевых рынков, которые, похоже, растут. Я также видел зоомагазины, предлагающие иглоукалывание, гидротерапию и даже психотерапию. Во многих из этих областей требуется специальное обучение, связанное с домашними животными, чтобы стать практиком.

Ресторан для домашних животных

Говоря о высококлассных услугах для животных, как насчет ресторанов, посвященных собакам? Нет, не только рестораны, в которых разрешено брать с собой собак, но и рестораны, где обедают собаки.Это бизнес с домашними животными, который будет разрешен там, где вы находитесь? Прежде чем двигаться дальше, вам обязательно нужно ознакомиться как с санитарными нормами, так и с муниципальными постановлениями.

Корм ​​для домашних животных

Как и в случае с едой, которую они кладут в свой организм, владельцы домашних животных все больше беспокоятся о качестве пищи, которую едят их питомцы. Люди постоянно ищут корма для домашних животных, которые, по их мнению, имеют дополнительные преимущества для здоровья. В основном существует два подхода к бизнесу по производству кормов для домашних животных: вы можете либо производить корм для домашних животных самостоятельно, либо стать дистрибьютором определенного типа корма.Пекарни для собак, домашние здоровые лакомства для собак, сырые продукты, деликатесы — все это может быть чрезвычайно прибыльным , если домашним животным (и владельцам) нравится то, что предлагается.

Пес Кутюр

Домашние животные или дети? Разница между ними значительно размылась в глазах многих владельцев домашних животных. Многие владельцы собак любят наряжать своих питомцев, что создает всевозможные возможности для зообизнеса, чтобы снабжать собак модной и красивой одеждой. (Владельцы кошек знают, что им повезет, если они наденут ошейник, не говоря уже о чем-либо еще, на маленького Тигра, поэтому возможности для создания и продажи кошачьих принадлежностей гораздо более ограничены.) Еще раз повторюсь, кутюр можно создавать самому или распространять чужой.

Магазин товаров для животных

Все виды домашних животных нуждаются в расходных материалах и снаряжении, и владельцам домашних животных, похоже, нравится удобство возможности «все в одном месте». В этом виде бизнеса домашних животных, похоже, преобладают франшизы, но все же можно создать свою собственную компанию с нуля. Такой бизнес также может предоставлять услуги, связанные с домашними животными, например, стрижку собак. Представьте себе, например, собственный «собачий спа», окруженный продуктами для продажи.

Маркетинг зообизнеса

Ключом к успеху для многих малых предприятий является нахождение и заполнение ниши на рынке. Маркетинг зообизнеса является примером этого. Сейчас так много предприятий, занимающихся домашними животными, что можно вести успешный маркетинговый бизнес, который удовлетворяет потребности исключительно владельцев домашних животных. Например, FWV Fetching предоставляет все, от размещения в блогах и социальных сетях до кампаний на выставках исключительно для домашних животных. Если у вас есть опыт в маркетинге, маркетинг домашних животных может стать тем бизнесом, который вы искали.

Pet-Portrait Business

Если у вас есть художественный талант и вы любите животных, вы можете начать рисовать портреты домашних животных. В том же духе вы можете начать бизнес по фотографии домашних животных, если в этом заключаются ваши таланты. Однако вам, вероятно, понадобится много терпения во время сеансов, необходимых, когда вы работаете над изображением животного. Как бы то ни было, по мере того, как люди придают своим питомцам все большее значение в своей жизни, у них, кажется, растет потребность почтить их память.

Ветеринар

Быть ветеринаром — это изначальный зообизнес. И в настоящее время ветеринары могут хорошо зарабатывать на жизнь, специализируясь на лечении домашних животных всех видов. Недостатком является то, что это бизнес, который требует многолетнего обучения и, как и врач-человек, имеет строгие требования к аккредитации и лицензированию.

Подходит ли вам бизнес для домашних животных?

Чтобы вести успешный зообизнес, вы должны любить животных, с которыми собираетесь работать, и хорошо разбираться в них, и, как вы видите из приведенных выше описаний предприятий, для этого иногда могут потребоваться годы специализированного обучения.

Но вы также должны иметь в виду, что даже этого недостаточно. Бизнес домашних животных такой же, как и любой другой малый бизнес; Ключом к успеху является выбор правильного бизнеса в нужное время и в нужном месте. Вы можете быть замечательным грумером, но если вы живете в маленьком городке и там уже работают три компании по грумингу собак, вам придется нелегко.

Прежде чем начать заниматься домашним животным, проведите исследование и разработайте бизнес-план, как если бы вы делали это для любого нового делового предприятия.Процесс планирования является важным шагом в определении того, будет ли успех вашей любимой бизнес-идеи.

Как начать бизнес по выпечке на дому

Если вы впервые здесь, вы можете подписаться на мою RSS-ленту. Спасибо за визит!

Начать выпечку из дома — это мечта многих из нас, кто любит печь, поделитесь. В результате мечта начать бизнес, используя эти страсти, является чем-то, что мы считаем мечтой «когда-нибудь». По крайней мере, так это началось для меня.Потребовались годы подсказок и поощрений со стороны тех, кто хотел более легкий доступ к хлебу и булочкам, которые я делал.

Когда я, наконец, решилась на это, я пошла на курсы, написала бизнес-план, заполнила соответствующие документы для государственных и местных чиновников и направилась в банк. Теперь я рекомендую большинство из вышеперечисленных, кроме последнего. Я действительно не рекомендую идти в банк, вместо этого начните с малого. Позвольте своему бизнесу финансировать себя, поверьте, иметь на своих плечах огромный кредит — это тяжелое бремя.Владение бизнесом требует много удовольствия.

Вернуться к готовой части. Принятие Закона о пищевых продуктах в коттеджах облегчает запуск домашнего хлебопекарного бизнеса. Для начала нужно узнать, что диктуют законы вашего штата. Сначала вы должны определить, сможете ли вы печь в домашних условиях. Затем вам нужно посмотреть, нужен ли вам DBA, который является «Ведением бизнеса как», который в основном гарантирует, что никто другой не использует имя, которое вы выбрали для своего бизнеса. Затем вы хотите рассмотреть тип бизнеса, которым вы хотите заниматься, то есть собираетесь ли вы быть индивидуальным предпринимателем, LLC, S Corp или C Corp.Существует ответственность, связанная с большинством предприятий, и вы хотите защитить себя. Тем не менее, не переусердствуйте с этим, потому что создание C Corp дорого и сложно. Получите хороший совет от квалифицированного специалиста.

Умный бизнес защищает себя

Я знаю, что вначале ресурсы ограничены, поверьте, я понимаю. Дело в том, что задавайте вопросы, например, какой реальный риск вы берете на себя, занимаясь малым микробизнесом, и можете ли вы изменить свою юридическую структуру по мере роста? Можете ли вы покрыть себя зонтичным страховым полисом и быть в порядке? Я не знаю правильных ответов, потому что это зависит от вашей ситуации и законов вашего штата.Я скажу вам, что мы переборщили и заплатили слишком много.

Вы также должны выяснить, какие правила взимания налога с продаж требуются в вашем штате. Возможно, вам потребуется получить налоговый идентификатор. Я знаю, что это боль, но налог с продаж — это реальность во многих штатах. Хорошей новостью является то, что налоговый идентификатор позволяет вам совершать покупки у поставщиков, к которым у широкой публики нет доступа.

Настройте текущий бизнес-счет, который используется только для бизнеса. Дайте вашему бизнесу стартовый кредит, чтобы открыть счет.С этого момента используйте только деловые деньги для оплаты расходов и не снимайте с этого счета для личных вещей. Тогда то, что останется на этом счете, — это прибыль после оплаты всех расходов, и помните, что ваша зарплата — это расходы, которые должны быть оплачены. Так работает бизнес.

Дядя Сэм хочет свою долю

Отложите процент на налоги с самого начала. (Возможно, вам понадобится отдельный налоговый счет с продаж, чтобы убедиться, что он не исчезнет, ​​дядя Сэм не смотрит любезно на ожидание своих денег).У вас будет налог с продаж и подоходный налог. Что касается подоходного налога, эмпирическое правило состоит в том, чтобы отложить 25%. Проконсультируйтесь с вашим бухгалтером, чтобы получить точную консультацию по этому вопросу.

Я знаю, что для многих из нас одно только упоминание обо всех этих начинаниях может причинить боль. Реальность такова, что если вы действительно хотите стать владельцем бизнеса, вы должны надеть штаны владельца бизнеса и начать программу. Это никому не нравится, но это не должно быть достаточно значительным, чтобы стать убийцей сделки. Если это так, то, возможно, это признак того, что владение бизнесом не подходит.

Я знаю, что все это звучит очень сложно, пугающе и жестко. Это бумажная работа, вам нужно понять основы, чтобы защитить себя, но ищите хороших профессионалов, которые могут вам помочь. Найдите хороший курс для предпринимателей, который проведет вас по основам. Ваш компьютер может найти большую часть информации, необходимой для начала работы, но не забывайте о возможности задавать вопросы отделам, с которыми вам нужно работать. Налогоплательщики платят зарплату различным правительственным учреждениям, и они готовы помочь вам, если вы просто попросите.

Еще один замечательный ресурс — SCORE

.

Эти люди были в окопах и знают, что делают. Самое приятное то, что это бесплатно и действительно может помочь вам встать на правильный путь. Я могу помочь вам в повседневном управлении вашим небольшим хлебопекарным бизнесом, но мой совет: начните с правильной ноги, правильно настроив свою структуру. Пока вы идете по этому пути, я здесь, чтобы подбодрить вас и помочь вам, чем смогу, поэтому, пожалуйста, оставляйте комментарии и вопросы, и мы сможем поговорить.

 

фото предоставлено: Fivequidexpert

правил для предприятий домашней выпечки в Колорадо

Выпечка и приготовление пищи могут быть забавным и восстанавливающим хобби. Они также могут стать дополнительным источником дохода. В Колорадо домашние пекари и повара могут продавать определенные продукты питания без получения коммерческой лицензии или разрешения, что называется открытием бизнеса по производству продуктов питания на даче.

Вы можете готовить еду у себя дома или арендовать коммерческое кухонное помещение, чтобы готовить продукты для своего домашнего ресторанного бизнеса.Прежде чем начать бизнес по производству продуктов питания на даче в Колорадо, важно ознакомиться с правилами, касающимися того, какие продукты можно продавать, как их маркировать и как обеспечить безопасность пищевых продуктов.

Продажа еды из дома в Колорадо

Законы штата Колорадо о пищевых продуктах разрешают производство определенных продуктов, которые не считаются опасными. Вы можете продать:

  • Чаи и специи. * Орехи, семечки и жареные кофейные зерна. * Джемы, желе, консервы и большинство фруктовых масел.* Медовый. * Конфеты. * Некоторые хлебобулочные изделия. * Маринованные фрукты и овощи. * Обезвоженные продукты. * Тортильи. * Мука. * Фруктовые блинчики с мясом.

Закон штата Колорадо также гласит, что вы можете продавать другие пищевые продукты, которые не являются потенциально опасными. Как правило, это продукты, которые не требуют охлаждения.

Какие продукты запрещены?

Правила домашнего приготовления пищи и выпечки штата Колорадо запрещают некоторые продукты, которые могут быть опасными. Эти продукты включают:

  • Готовые к употреблению напитки, такие как кофе.* Желе из перца. * Тыквенное масло. * Свежие или консервированные фрукты и овощи. * Приправы и соусы. * Выпечка с ингредиентами, требующими охлаждения, такими как сливки, заварной крем или безе. * Молоко или молочные продукты. * Масла или уксус. * Свежие или обезвоженные макаронные изделия. * Свежее или обезвоженное мясо.

Если у вас есть вопросы, Колорадский государственный университет предлагает обширные ресурсы, как и Департамент общественного здравоохранения и окружающей среды штата Колорадо.

Где можно продавать продукты?

Вы можете продавать продукты прямо из дома, на фермерском рынке или в придорожном киоске.Вы также можете продавать через Интернет, если вы продаете свою продукцию только в штате Колорадо. Вы не можете продавать в рестораны или продуктовые магазины.

Другие требования к продуктам питания для коттеджей

На этикетке также должно быть следующее заявление об отказе от ответственности: «_Этот продукт был произведен на домашней кухне, которая не подлежит государственному лицензированию или проверке и может также содержать распространенные пищевые аллергены, такие как:

  • дерево Орехи
  • арахис

    2

  • яйца
  • соя
  • соя
  • пшеница
  • Milk
  • рыба
  • ракообразных моллюсков

Этот продукт не предназначен для перепродажи_.”

Ответственность за налоги на бизнес

Поскольку вы управляете собственным бизнесом, вы также будете нести ответственность за уплату налогов с того, что вы делаете. Вы можете использовать программное обеспечение или нанять бухгалтера, который поможет вам определить, сколько вы должны и как часто вам нужно платить налоги.

Вы также несете ответственность за уплату налога с продаж. Чтобы собирать и платить налог с продаж, вам необходимо создать учетную запись в Департаменте доходов штата Колорадо и получить лицензию на налог с продаж. В зависимости от того, сколько вы собираете налога с продаж, вам, возможно, придется платить ежегодно, ежеквартально или ежемесячно.

Регистрация бизнеса и страхование

Вы не обязаны регистрировать свой бизнес в штате, но можете, если хотите. Возможно, вам придется зарегистрировать свой бизнес на местном уровне. Если вы используете торговое наименование, отличное от вашего официального имени, вам необходимо зарегистрировать торговое наименование у государственного секретаря.

Вы также не обязаны иметь страховку. Однако вы можете сделать это для дополнительной защиты своего бизнеса, а некоторые фермерские рынки требуют от вас наличия страховки ответственности.

Как начать домашнюю пекарню в Индии: подробная процедура

Вам нравится печь и вы планируете начать пекарню? Выпечка торта для друзей или семьи отличается, но открытие бизнеса в пекарне требует надлежащего планирования и стратегии. Существует множество факторов, таких как стоимость и финансы, регистрация, лицензирование, наем команды профессионалов и общее управление.

За последнее десятилетие хлебопекарный бизнес развился.Это уже не только торты и пирожные; Пекарни сегодня также продают широкий ассортимент десертов. Домашняя выпечка в Индии сегодня считается одним из самых прибыльных и высокодоходных предприятий. Действительно, многие люди, увлеченные выпечкой, успешно начали свой хлебопекарный бизнес из дома и вышли на рынок. Как и любой другой бизнес, домашний бизнес также требует постоянного внимания и сосредоточенности на росте и увеличении доходов.

Это подробное руководство поможет лучше понять как начать пекарню дома.При правильной тактике выпечку можно превратить в прибыльное предприятие с высоким доходом.

1. Запустите полноценный хлебопекарный бизнес

Домашняя онлайн-пекарня не требует больших первоначальных капиталовложений и идеально подходит для людей, увлеченных выпечкой. Начните с небольшого меню, управляйте заказами и доставкой, готовьте продукты и постепенно развивайте бизнес. Все, что вам нужно, — это небольшое пространство для выпечки в вашем доме, правильные инструменты и оборудование для выпечки, страсть к выпечке и звездный веб-сайт для привлечения клиентов.

2. Стоимость открытия домашней пекарни

Хорошей новостью является то, что любой может открыть домашнюю пекарню с минимальными вложениями в хорошую печь и основные ингредиенты. Тем не менее, предварительный бюджет и план имеют решающее значение для расширения этого бизнеса. Планирование бюджета помогает понять , как открыть пекарню как из дома, так и за его пределами. Создание онлайн-пекарни из дома означает отсутствие затрат на аренду или аренду. Тем не менее, для бесперебойной работы бизнеса необходимо специальное помещение для выпечки.Вот другие расходы, связанные с открытием пекарного бизнеса из дома.

  • Бизнес-лицензия и регистрация: Даже если вы ведете бизнес из дома, регистрация бизнеса и получение лицензии очень важны. Настоятельно рекомендуется потратиться на пожарную лицензию и регистрацию FSSAI для расширения до коммерческой установки. Однако, если домашний бизнес дает прибыльный доход, рекомендуется получить лицензию на ведение бизнеса для подачи налоговых и других целей.FSSAI может наложить штраф даже на домашнюю выпечку, если она работает без регистрации.
  • Стоимость оборудования: Домашняя выпечка требует основных вложений в оборудование и инструменты. Начнем с того, что печь для выпечки, противни, формы, лопатки, миски для смешивания, оборудование для глазури и т. д. помогают в выпечке различных продуктов. Планируйте покупку оборудования в зависимости от бюджета и доступного места.
  • Покупка ингредиентов: На ингредиенты необходимо выделить определенный бюджет.Сырье различается в зависимости от типа продуктов, таких как торт, хлеб, пирожные, пироги, тарталетки, глазурь, кексы, булочки и т. д. Большинство ингредиентов являются стандартными для всех типов продуктов, а некоторые являются специфическими. Всегда покупайте ингредиенты в зависимости от меню или рецептов.
  • Стоимость упаковки и доставки: Домашняя пекарня требует хорошей упаковки, которая помогает лучше продавать продукцию. То, как продукты упакованы, является одним из главных привлекательных моментов для покупателя.Крайне важно установить бюджет для инвестиций в коробку для торта, вкладыши для кексов, бумагу для кексов и т. д. Индивидуальная упаковка с логотипом и названием бренда помогает создать репутацию бренда. Доставка на дом также требует определенных ежедневных расходов на логистику и транспортировку .

Читайте также: Производители коробок для тортов в Индии

3. Зачем вам нужен бизнес-план?

Открытие небольшой домашней пекарни не требует особого планирования.Однако с точки зрения бизнеса очень важно иметь бизнес-план. Это помогает оптимизировать управление и улучшить маркетинг для роста бизнеса. Планирование бизнеса означает определение рецептов, тестирование рецептов, создание онлайн-сайта для заказов, маркетинг и продвижение.

Прежде чем начать бизнес, убедитесь, что вы прошли все необходимые регистрацию и лицензирование. Это помогает в расчете GST и даже дает освобождение. Освобождение от налога на добавленную стоимость зависит от годового оборота в размере 20 лакхов.

Логотип и название бренда играют решающую роль в брендинге хлебопекарного бизнеса. Логотип и название выступают лицом компании.

После определения рецептов, закупки ингредиентов и оборудования следующим важным шагом в бизнес-плане пекарни является маркетинг и продвижение. Есть множество способов продвижения и продвижения бизнеса. Онлайн-присутствие бизнеса помогает увеличить продажи и доходы.

Читайте также: Лучшие бренды печенья в Индии

Начать бизнес-пекарню довольно легко и просто, но для достижения лучшего роста и доходов требуется надлежащий брендинг.Интернет-маркетинг помогает повысить узнаваемость бизнеса и увеличить клиентскую базу. Вот несколько способов, которые помогут в маркетинге домашней пекарни:

  • Создайте отличный SEO-оптимизированный веб-сайт, через который клиенты смогут размещать заказы. Веб-сайт гарантирует, что бизнес является законным и, следовательно, делает его более надежным. Безопасный и зашифрованный веб-сайт с безопасным платежным шлюзом позволяет клиентам совершать онлайн-покупки. Всегда загружайте хорошо описанные и привлекательные фотографии продуктов для повышения продаж.
  • Используйте продвижение в социальных сетях для продвижения хлебопекарного бизнеса. Инструменты социальных сетей, такие как Instagram или Facebook, незаменимы для маркетинга. Продолжайте загружать на них привлекательные изображения и видео ваших продуктов, а также соответствующую информацию и хэштеги.
  • Запустите канал на YouTube как дополнительный инструмент продвижения и генерации трафика для сайта. Выберите рецепты, подготовьте рецепты и загрузите их, чтобы получить больше просмотров. Видео о приготовлении рецептов и хлебобулочных изделий собирает больше просмотров и привлекает больше потенциальных клиентов.
  • Инвестируйте в хорошую фото- и видеосъемку для лучшего продвижения. Отличные и качественные изображения в социальных сетях или на сайтах привлекают больше клиентов. Как только вы получите достаточное количество заказов, обязательно принимайте отзывы клиентов для улучшения бизнеса и охвата клиентов.

Читайте также: Производители печенья в Индии

5. Правильно оценивайте продукты и сохраняйте универсальность меню профессия.Ограниченное количество хлебобулочных изделий, рецептов или тортов в конечном итоге ограничит клиентскую базу. Очень важно, чтобы меню было универсальным и состояло из нескольких блюд. Домашний хлебопекарный бизнес лучше развивается с модернизированными навыками и методами.

Начните с основных предметов, в которых у вас всегда есть практический опыт и знания. Постепенно повышайте свои навыки и добавляйте больше рецептов, лучшие торты и широкий ассортимент хлебобулочных изделий, посещая семинары или занятия. Хорошо продуманное меню позволяет покупателям ориентироваться в нескольких вариантах и ​​удобно оформлять заказ.

Помимо предметов или рецептов, справедливая цена имеет важное значение. Непомерно высокие цены отпугивают клиентов, особенно если вы новичок в хлебопекарном бизнесе. Необходимо перечислить предметы и пометить справедливую цену покупки напротив них. Стоимость производства и эксплуатации бизнеса для вас отличается от других, и поэтому цены должны быть определены соответственно.

6. Участвуйте в мероприятиях или налаживайте партнерские отношения

Обратитесь к организаторам мероприятий и свадеб среди друзей, родственников и партнеров, чтобы заказать торт или другую выпечку.Попробуйте фирменные рецепты, которые помогут вам завоевать репутацию и создать нишу. Обратитесь за помощью к семье и друзьям для продвижения по службе.

Заключение

Домашняя пекарня помогла многим людям стать предпринимателями и получать стабильный ежемесячный доход. Многие небольшие домашние пекарни выросли в геометрической прогрессии, превратившись в коммерческие предприятия. Запуск стартапа по производству домашней выпечки требует надлежащего планирования, управления финансами, тщательного умного маркетинга и постоянного повышения квалификации.Эти советы помогут вам понять и понять , как открыть пекарню .

Будьте в курсе новых бизнес-идей и бизнес-советов с помощью блогов OkCredit на английском, хинди, малаялам, маратхи и других языках!
Загрузите OkCredit прямо сейчас и избавьтесь от проблем с бухгалтерией.
OkCredit на 100% сделан в Индии.

Часто задаваемые вопросы

В. Нужны ли регистрация и лицензия для домашней пекарни?

Ответ.Да, бизнес-лицензия и регистрация необходимы, поскольку они обязательны для FSSAI, а также для подачи GST и налогов. Это предотвращает вмешательство какого-либо государственного органа или регулирующего органа в бизнес. Следовательно, бизнес-лицензия помогает в бесперебойной работе.

В. Какова стоимость открытия домашней пекарни?

Ответ. Стоимость переменная, и она зависит от видов бизнеса и хлебобулочных изделий. Это также зависит от масштаба и размера бизнеса. Обычно, если он начинается из дома без аренды места, его можно начать всего за 10000 рупий / -.

В. Каков наилучший способ маркетинга для повышения продаж?

Ответ. Лучший способ маркетинга и продвижения — запустить веб-сайт, оптимизированный с помощью SEO, чтобы клиенты могли размещать заказы. Ручки социальных сетей отлично подходят для продвижения и маркетинга.

В. Каковы три важных фактора для домашней пекарни?

Ответ. Три основных фактора — это бюджет на настройку, выбор меню или рецепта, а также управление маркетингом и продвижением для улучшения клиентской базы.

Как начать домашний хлебопекарный бизнес

Начните свой домашний хлебопекарный бизнес!

By Quincella Geiger

У вас есть десерт или выпечка, которые каждый раз получают восторженные отзывы? Вы когда-нибудь задумывались, будет ли ваш продукт успешным на рынке? Вам нужен дополнительный доход или отдых от вашей текущей работы?

Любимый продукт, который вы готовите снова и снова, может стать ответом на ваши вопросы и решить вашу финансовую дилемму.Вы могли бы держать рецепт для следующего теста на миллион долларов. Как правило, неоднократные комплименты от смешанной аудитории говорят о том, что у вашего продукта есть рыночный потенциал. Рестораны, кафе, магазины сэндвичей, предприятия общественного питания, отели, местные розничные покупатели, покупатели в Интернете и т. д. ищут новые продукты; а качественная продукция всегда востребована.

Теперь, прежде чем вы начнете продавать эти замечательные хлебобулочные изделия, есть важные вещи, которые вы должны сделать, чтобы ваш бизнес был легальным. Хотя есть много важных шагов, чтобы начать свой домашний хлебопекарный бизнес, я решил сосредоточиться на двух наиболее важных, которые заложат отличную основу для успешного домашнего бизнеса.

Первым шагом в организации домашнего хлебопекарного бизнеса является выяснение того, сможете ли вы получить необходимые лицензии и разрешения для ведения бизнеса. Прежде чем продолжить этот шаг, я должен сообщить вам, что вам не будет разрешено/лицензировано готовить еду для коммерческих продаж на вашей личной кухне (кухне, используемой для приготовления ваших личных блюд). Вам нужно будет установить отдельную кухню для бизнеса. Насколько я понимаю, каждый штат в США обеспечивает соблюдение этого правила/кодекса здоровья в дополнение к другим.Ваши местные органы управления… отдел лицензирования бизнеса, отдел зонирования и отдел сельского хозяйства/здравоохранения могут ответить на любые ваши вопросы, касающиеся правил и подготовки рабочего места, поскольку они относятся к вашей области.

Имейте в виду, что не во всех городах, округах и штатах действуют одинаковые постановления, правила и кодексы. Например: постановления в вашем городе или округе могут запрещать работу предприятий общественного питания на дому, ИЛИ местоположение вашего дома может подпадать под зону ограниченного доступа для предприятий общественного питания на дому.Потратьте немного времени и усилий на несколько телефонных звонков или личных посещений этих офисов.

После того, как вы ответите «ДА», что позволит вам создать бизнес по производству продуктов питания на дому, следующие шаги: выбор комнаты или области вашего дома для выпечки, получение сметы на ремонт, ценообразование на оборудование (только то, что необходимо для стартап), создание столь необходимого стартового бюджета и написание бизнес-плана (пусть даже краткого, только для личного пользования).

Поскольку было задано много вопросов о сложности организации домашнего хлебопекарного бизнеса в соответствии с нормами и правилами, я счел необходимым кратко обсудить этот вопрос с точки зрения опытного специалиста.Уровень сложности открытия домашнего бизнеса чаще всего минимален по сравнению с открытием пекарни в коммерческом месте. Объем работы, который необходимо выполнить, будет варьироваться для каждого человека в зависимости от текущего состояния назначенного рабочего места. Если в выбранном рабочем месте нет электропроводки, сантехники, готовых стен или крытых полов, конечно, ваши начальные затраты будут больше, чем если бы некоторые из этих вещей уже были на месте. Чтобы принять взвешенное решение, необходимо сначала определить реальную стоимость ремонта.Не упускайте из виду никаких затрат, какими бы маленькими они ни были. Это может негативно сказаться на итоговой сумме.

Прежде чем принять окончательное решение о том, стоит ли начинать этот проект, сравните рассчитанную стоимость с вашими потребностями, желаниями и решимостью вести бизнес по производству домашней выпечки.

Несколько лет назад я лично организовал и руководил бизнесом по производству домашней выпечки. Это было сделано в соответствии с правилами и кодексами моего округа. Я могу вам сказать, что весь проект был намного дешевле, чем аренда, ремонт и обслуживание коммерческого помещения.Одна из многих привлекательных особенностей ведения этого бизнеса из дома заключается в том, что у вас есть время для создания / ремонта кухонного пространства в своем собственном темпе без дополнительных накладных расходов. Мой ремонт длился 3-4 месяца. Мой скудный бюджет требовал, чтобы я выполнял одну задачу за раз, иногда с длительной паузой между ними. Сколько бы времени ни потребовалось, чтобы привести кухню в рабочее состояние, у вас есть это время без каких-либо дополнительных накладных расходов или денежного давления.

Если вас интересует выпечка, перестаньте сидеть в стороне.Вы должны сделать это ради себя, чтобы изучить возможности. Не расстраивайтесь из-за неблагоприятных комментариев от других. Проведите собственное исследование. Узнайте, в чем дело. Узнайте, выполнимо ли это для вас. В конце концов, в любом деле, которое вы начнете, будут проблемы.

Страсть и энтузиазм по отношению к вашему продукту и бизнесу могут открыть двери для частичного дохода. При постоянном интересе и настойчивости ваше неполное рабочее время может превратиться в сладкий, прибыльный бизнес по выпечке с полной занятостью.

Для получения дополнительной информации о том, как открыть домашний хлебопекарный бизнес, о недорогих альтернативах открытию пекарного бизнеса вне дома, составлении бюджета, составлении бизнес-плана, покупке оборудования, маркетинге, установлении цен, хлебобулочных изделиях, изысканных подарках и больше, посетите мой веб-сайт @ http://www.BringingHometheBaking.com. Квинселла К. Гейгер, владелец бизнеса и автор книги «Принося домой выпечку» — «Как начать лицензированный домашний хлебопекарный бизнес».

Источник статьи: http://EzineArticles.com/?expert=Quincella_Geiger

Просмотры сообщений: 3,158

Могу ли я открыть пекарню не выходя из дома во Флориде?

Во Флориде домашняя пекарня с валовым объемом продаж не более 50 000 долларов США в год может работать как работа на дому. Домашние продовольственные предприятия не могут продавать продукты, которые представляют риск болезней пищевого происхождения, в том числе те, которые требуют контроля времени/температуры. Таким образом, предприятия общественного питания могут продавать, а не продавать охлажденную выпечку, например чизкейки.

Что может продавать компания Florida Cottage Food Operations?

Только пищевые продукты, которые хранятся на физических объектах предприятия общественного питания, могут продаваться как «пищевые продукты для коттеджей».Ингредиенты и готовые продукты дачного продовольствия должны храниться в домах на одну семью, где производятся дачные продовольственные товары. Это включает в себя кухню, запасную комнату или подвал, в котором нет сырости/воды, вредителей или других антисанитарных условий.

Домашние продовольственные предприятия могут продавать только домашние пищевые продукты, упакованные с этикеткой, содержащей конкретную информацию на английском языке. Требуемая информация включает в себя название и адрес предприятия общественного питания; наименование дачного пищевого продукта; ингредиенты в порядке убывания преобладания по массе; масса нетто или объем дачного пищевого продукта; информация об аллергенах в соответствии с федеральным законом; и применимая информация о питании, как указано в федеральном законе.Следующее заявление должно быть четко видно шрифтом размером не менее 10 пунктов: «Сделано на дачном предприятии, которое не подпадает под действие правил безопасности пищевых продуктов Флориды».

Нужны ли лицензии во Флориде для предприятий общественного питания?

Производство пищевых продуктов в коттеджах не требует лицензии или разрешения Министерства сельского хозяйства и бытового обслуживания Флориды (FDACS) и не проверяется ни одним государственным органом штата. Тем не менее, FDACS имеет право направить письменный запрос любому оператору домашнего питания с просьбой предоставить письменную документацию, подтверждающую годовой валовой объем продаж предприятия.В случае подачи какой-либо жалобы в отношении нарушения законов о питании в коттеджах Флориды FDACS оставляет за собой право расследовать такие возможные нарушения и утверждения законодательства штата. Производство продуктов питания в коттеджах не освобождается от каких-либо применимых налоговых законов штата или федеральных законов, правил или постановлений и должно соответствовать всем применимым законам округов и муниципалитетов.

Операторы продуктов питания для коттеджей могут размещать объявления о продаже, предлагать к продаже и принимать оплату за продукты питания для коттеджей на своем веб-сайте, но их продукты запрещено доставлять по почте.Продукты питания на даче должны реализовываться и доставляться непосредственно потребителю или на место проведения частного мероприятия потребителя. Запрещена продажа дачных продуктов питания оптом.

Что делать, если я хочу продавать продукты с регулируемой температурой во Флориде?

Если вы хотите продавать продукты с регулируемой температурой во Флориде, вы должны продавать их на коммерческой кухне или в магазине. Коммерческие кухни и склады — это объекты коммерческого уровня, которые имеют лицензию для поставщиков услуг общественного питания на приготовление и хранение продуктов питания.Частная резиденция не является и не может быть коммерческой кухней или магазином.

Некоторые коммерческие кухни и магазины представляют собой «общее пространство», где несколько человек могут иметь доступ к общей кухне. Если вы хотите открыть собственную коммерческую кухню, вам необходимо приобрести несколько лицензий/разрешений, начиная с разрешения FDACS. Его можно заполнить и отправить на сайте агентства.

Вопрос: Как открыть домашнюю пекарню

Как открыть пекарню из дома?

Домашние пекарни в Калифорнии должны зарегистрироваться для получения базовой бизнес-лицензии, поскольку пекарня считается юридическим лицом, несмотря на то, что работает из дома.Вы можете использовать его со своим собственным номером социального страхования и юридическим именем, но сначала вам необходимо пройти проверку в отделе здравоохранения вашего округа.

Как открыть небольшую пекарню?

Как открыть пекарню за 12 шагов Выберите формат пекарни. Есть несколько форматов выпечки, которые вы можете выбрать. Напишите бизнес-план. Найдите правильное место. Получите соответствующие лицензии и разрешения. Зарегистрируйтесь для уплаты налогов и получите EIN. Брендируйте свою пекарню. Разделите финансы вашего бизнеса.Безопасное финансирование бизнеса.

Можно ли заработать на домашней пекарне?

Если вы просто принимаете специальные заказы, по оценкам пекарей, вы можете зарабатывать от 200 до 400 долларов в месяц; если вы работаете 20 часов в неделю, от 800 до 1200 долларов; а если вы начнете печь много свадебных тортов, то намного больше. Оба домашних пекаря, с которыми я разговаривал, подчеркивали одну вещь: силу молвы.

Могу ли я продавать торты из дома?

Могу ли я продавать торты из собственного дома? Короче да, можно.Однако, если вы решите заняться этим как бизнесом, вам необходимо будет выполнить определенные требования, поскольку, в конечном счете, общественность — ваши клиенты — должны быть защищены от любого потенциального вреда.

Что я могу испечь и продать из дома?

Что лучше всего продается на распродажах выпечки? Кексы, пирожные и печенье всегда в выигрыше, но любая небольшая портативная выпечка — хорошая идея для распродажи выпечки. Обратите внимание, что распродажное печенье, кексы, пирожные и кексы легче упаковать и продавать поштучно, чем торты и пироги.

Как вы привлекаете клиентов в свою пекарню?

Маркетинговая стратегия для хлебопекарного бизнеса: как увеличить продажи хлебобулочных изделий Выгода от эффективной работы. Получите максимальную отдачу от ваших рекламных акций. Будьте добры к своим клиентам. Заботьтесь о своих клиентах. Будьте готовы к праздникам. Предлагайте программы лояльности. Коснитесь социальных сетей. Сотрудничайте с местными СМИ.

Выгодны ли пекарни?

Самые прибыльные пекарни имеют валовую прибыль 9%, в то время как средний показатель намного ниже — 4%.Рост прибыльных пекарен может достигать 20% в годовом исчислении. В то время как большое количество пекарен никогда не достигают безубыточности, горстка из них может даже иметь чистую прибыль до 12%.

Как открыть собственную пекарню?

Выполните следующие шаги, чтобы открыть успешный хлебопекарный бизнес в Индии в 2022 году: Создайте бизнес-план пекарни. Выберите место для вашего хлебобулочного бизнеса. Получите все лицензии, необходимые для открытия пекарни в Индии. Получите рабочую силу, необходимую для открытия пекарни.Купить оборудование, необходимое для открытия хлебопекарного бизнеса.

Сколько зарабатывают домашние пекари?

В среднем обычный домашний пекарь может легко заработать рупий. от 10 000 до рупий. 25000 в месяц. Цифры могут сильно различаться в зависимости от качества выпечки и легкости, с которой потребители могут сделать заказ у пекаря.

Как стать успешным домашним пекарем?

Как стать домашним пекарем и начать бизнес по производству домашней выпечки? Давайте начнем! ВЫБЕРИТЕ ТИПЫ ТОРТОВ, КОТОРЫЕ ВЫ ХОТИТЕ ПРОДАВАТЬ КАК ДОМАШНЯЯ ПЕКАРЬ.ПОСЕТИТЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЙ СЕМИНАР ИЛИ КЛАСС. ПОЛУЧИТЕ НЕОБХОДИМУЮ РЕГИСТРАЦИЮ FSSAI ДЛЯ ДОМАШНЕГО ПЕКАРЯ. ДРУГАЯ РЕГИСТРАЦИЯ БИЗНЕСА. РЕГИСТРАЦИЯ ВАШЕГО БИЗНЕСА. СОЗДАЙТЕ ПРАВИЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ.

Как вы оцениваете выпечку?

Ваши цены должны как минимум покрывать стоимость проданных товаров или COGS. Формула для расчета себестоимости: Стоимость одной порции + Стоимость рабочей силы за единицу + Переменные затраты + Фиксированные затраты + Затраты на запуск.

Выгоден ли бизнес по производству тортов?

Сколько я зарабатываю на тортах? Это очень нерегулярный доход.Кажется, что люди женятся партиями, так что я могу сделать пять свадебных тортов в один год и ни одного в следующий. Однажды я испекла два свадебных торта за месяц и заработала около 400 долларов.

Какая страховка нужна для продажи тортов?

Страхование домашнего бизнеса на вынос Страхование гражданской ответственности и страхование ответственности за качество продукции (обычно продаются вместе) могут покрыть вас, если кто-то заболеет после того, как съест один из ваших тортов, или если вы случайно повредите имущество клиента при доставке своих тортов.

Как продавать домашнюю еду в Интернете?

Итак, вот как начать. Получите базовую регистрацию FSSAI. Любой человек в Индии должен иметь базовую регистрацию FSSAI, чтобы продавать домашнюю еду с доходом до 12 лакхов в год. Получите одобрение на Curryish. Подайте заявку на веб-сайте Curryish, чтобы получить листинг на нашей платформе. Создайте меню. Начать маркетинг. Подарите удивительные впечатления.

Как продавать кексы дома?

Как начать продавать выпечку из дома Составить бизнес-план.Знайте юридические требования ведения домашнего бизнеса. Получите страховку для бизнеса. Зарегистрировать ООО. Ознакомьтесь с налоговым законодательством. Выберите свою нишу для выпечки. Определите, как вы будете продавать свою продукцию.

Где лучше всего расположить пекарню?

Занимая угол на улице, вы получите меньше клиентов, и вы можете в конечном итоге потерять большой пул клиентов, наслаждающихся своей выпечкой на многолюдной и освещенной улице.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.