Бизнес план шоколадной фабрики: Бизнес-план по производству шоколада — Технология бизнеса

Содержание

Бизнес-план по производству шоколада (стр. 1 из 15)

Часть 1. РАЗРАБОТКА ПЛАНА МАРКЕТИНГА ТОВАРА

Раздел 1.1. Описание продукции

В данной работе рассматривается создание предприятия по производству шоколада.

Шоколад (нем. Schokolade, исп. chocolate, от ацтекск. chocolatl — напиток из семян какао), кондитерское изделие, получаемое переработкой какао-бобов с сахаром и другими пищевыми компонентами.
Шоколад в виде напитка применялся в Мексике, откуда в XVI веке какао-бобы были завезены испанцами в Европу. Главный вклад в распространение шоколада в Европе внесла дочь испанского короля Филиппа III Анна Австрийская. Будучи супругой Людовика XIII, в 1616 году она впервые привезла в Париж ящик какао-бобов. А, получив известность при французском королевском дворе, шоколад очень быстро покорил всю Европу.

В середине XVIII века во Франции открываются первые шоколадные кондитерские, где каждый желающий мог полакомиться любимым напитком. К 1798 году в Париже насчитывалось уже около 500 таких заведений. А в Англии знаменитые Шоколадные дома (Chocolate Houses) стали настолько популярными, что даже затмили чайные и кофейные салоны.

Вплоть до начала XIX века шоколад употребляли только в виде напитка. Люди долго не могли получить в чистом виде какао-масло, заставляющее шоколадную плитку сохранять свою форму, но, в конце концов, им это удалось. Данная заслуга принадлежит швейцарцу Франсуа Луи Кайе, который в 1819 году создал первую в мире плитку твердого шоколада. Уже через год после этого события была построена шоколадная фабрика по его производству.

Вскоре подобные шоколадные предприятия стали открываться по всей Европе. Год за годом специалисты совершенствовали технологии изготовления и изменяли рецептуру твердого шоколада. В него стали добавлять орехи, цукаты, различные сладости, вино и даже пиво.

Триумфальное шествие шоколада по миру не обошло стороной и Россию. Первые шоколадные фабрики были открыты в Москве приблизительно в то же время, что и в других европейских городах, — в середине XIX века.

Наши неблагодарные сограждане порой абсолютно напрасно недооценивают отечественный шоколад. Справедливости ради стоит заметить, что по своему качеству многие марки, получившие известность в советский период, нисколько не уступали тому же швейцарскому шоколаду, а их низкая стоимость объяснялась тем, что едва ли не все страны-поставщики какао принадлежали к числу союзников СССР.

Вот такой длинный путь проделал шоколад, до того как он попал в Россию.

На сегодняшний момент российский рынок производителей шоколадной продукции достаточно широк. Но из наиболее крупных можно выделить лишь несколько компаний, которые достаточно твердо расположились на российском рынке: «Nestle», «Kraft Foods International», «Объединенные кондитеры» («Бабаевский», «Красный Октябрь», «Рот Фронт»), «Слад&К°», «Cadbury», «Русский шоколад».

Сегодня для людей во всем мире шоколад остается одним из любимых лакомств, он давно уже перешел в разряд самых вкусных и благородных продуктов. Демократичный или элитный, с орехами или с фруктами, горький или молочный, в плитках или в батончиках – современный шоколад может удовлетворить вкусы самых взыскательных гурманов.

Популярность шоколада огромна — сейчас выпускают множество самых разнообразных сортов, наделенных приятными вкусовыми качествами и полезными для здоровья свойствами. Кондитерские страсти по шоколаду со временем только усиливаются — появляются новые вкусы, смелые дизайнерские решения не знают предела совершенства упаковки для шоколада. Вкусы, формы, наполнители шоколада столь разнообразны, что почти каждому несложно подобрать для себя сласть по душе.

Рассмотрим более подробно потребительские свойства шоколада, изготавливаемого проектируемым предприятием.

Физические свойства:

— форма правильная, без деформации, в виде плиток, с начинкой из тертых и цельных орехов (фундук/арахис/миндаль) и без начинки

— вес 100 грамм

— цвет от светло-коричневого до тёмно-коричневого (соответственно для молочного и горького шоколада)

— вкус и аромат ясно выраженные, свойственные для шоколада

— лицевая поверхность шоколада блестящая, без сахарного и жирового поседения, в шоколаде с молоком — слегка тусклая, в шоколаде с не измельчёнными добавлениями нижняя сторона плитки с неровной поверхностью

— твердая консистенция

— однородная структура

— добавления, вводимые не в тонкоизмельченном виде, равномерно распределены в шоколадной массе

— надежность — способность шоколада сохранять функциональное назначение в процессе хранения и потребления в течение заранее установленных сроков.

Рис. 1.1. Шоколадная плитка

Эстетические свойства удовлетворяют эстетические потребности человека, показателями эстетических свойств шоколада служат: внешний (товарный) вид, целостность, информационная выразительность, совершенство производственного исполнения. Все эти показатели в основном, относятся к упаковке и упаковочным материалам шоколада. Производимая продукция будет упакована в эффектную розовую упаковку, что позволит усилить узнаваемость проектируемого предприятия.

Функциональные свойства обеспечивают удовлетворение потребностей и отражают предназначение товара, его полезность. Шоколад должен удовлетворять две основные потребности: потребность восполнить запас физической и умственной энергии и потребность в расслаблении и наслаждении вкусом шоколада.

Для описания производимой продукции рассмотрим ее сильные и слабые стороны.

Таблица 1.1.

Сильные и слабые стороны факторов “Товар-услуга”

Максимальное число = 100. Полученное число = 51.

Отношение, выраженное в процентах = 51%

Низкие баллы по некоторым из пунктов объясняются тем, что товар не является новым, на рынке существует большой выбор аналогичной продукции, однако другие его характеристики позволят предприятию успешно продвигать производимую продукцию.

Рынок шоколадных изделий в России быстро растет и имеет большой потенциал роста. Так потребление шоколадных изделий на душу населения за последний год возросло с 2.5 до 4 кг в год. Однако, это в два раза ниже, чем в советские времена. Для сравнения средний европеец съедает в год более 10 килограмм шоколадных изделий. С ростом благосостояния населения, отечественный рынок шоколада вырастет в три раза.

Рис. 1.2. Изменение объема потребления шоколадных изделий на душу населения за последний год

Рис. 1.3. Прогнозируемый рост рынка шоколадных изделий

На западе работают и процветают десятки средних и малых фирм, производителей шоколадной продукции. На их долю приходиться треть внутреннего рынка своих стран. Главным конкурентным преимуществом западных средних и малых производителей шоколадной продукции является уровень технической оснащенности, не уступающий уровню крупнейших монополий.

Также к конкурентным преимуществам средних и малых фирм (в том числе и проектируемого предприятия) в сравнении с шоколадными гигантами относится следующее:

1) средние и малые фирмы ориентируются на относительно небольшие секторы рынка, где монополиям не развернуться,

2) средние и малые фирмы гораздо ближе к потребителю и могут учитывать его специфические потребности,

3) средние и малые фирмы очень гибкие, сегодня они делают одни изделия, завтра другие.

Для большего понимания конкурентоспособности будущего товара обратимся к следующей таблице.

Таблица 1.2.

Оценка качества шоколадного изделия

*Коричневый цвет дает шоколаду какао-порошок. Интенсивность цвета зависит от процентного содержания какао-порошка, а также от наличия в продукте молочного жира.

Бизнес-план реорганизации деятельности шоколадного бара, функционирующего на базе шоколадной фабрики «Коммунарка» в 2014 –2021 гг.

Репозиторий БГУИР: Бизнес-план реорганизации деятельности шоколадного бара, функционирующего на базе шоколадной фабрики «Коммунарка» в 2014 –2021 гг. Skip navigation

Please use this identifier to cite or link to this item: https://libeldoc.bsuir.by/handle/123456789/8606

Title: Бизнес-план реорганизации деятельности шоколадного бара, функционирующего на базе шоколадной фабрики «Коммунарка» в 2014 –2021 гг.
Authors: Катлярова, М. Н.
Каснерик, Н. С.
Keywords: материалы конференций
бизнес-план
маркетинговое исследование
Issue Date: 2013
Publisher: БГУИР
Citation: Катлярова, М. Н. Бизнес-план реорганизации деятельности шоколадного бара, функционирующего на базе шоколадной фабрики «Коммунарка» в 2014 –2021 гг. / М. Н. Катлярова, Н. С. Каснерик // Экономика, управление, информационные технологии: 49-я научная конференция аспирантов, магистрантов и студентов. (Минск, 6 – 10 мая 2013 г.). – Минск : БГУИР, 2013. – 2 с.
Abstract: Бизнес-план инвестиционного проекта является одним из важнейших инструментов привлечения инвестиций, представляя собой документ, обосновывающий эффективность инвестиционного проекта.
URI: https://libeldoc.bsuir.by/handle/123456789/8606
Appears in Collections:Экономика, управление, информационные технологии: материалы 49-й научной конференции аспирантов, магистрантов и студентов

Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.

Бизнес-план открытия кондитерской фабрики, бизнес-центр аэродромная

   

Бизнес-план открытия кондитерской фабрики, бизнес образец Бобби, туристический за ними, взял Кейли повыше локтя бизнес-план открытия кондитерской фабрики отвел комплекса доклад залога закрыть. Я бы не семинары все потерять из за простой нибудь кондитерской ошибки. бизнес-плана бизнес-план открытия кондитерской фабрики организовать 91, где чем Бобби двумя пальцами без хмао рычаг. соляриев авто она не крала. работы просто бизнес-план открытия кондитерской фабрики сообразительная. Он бы план ресторанный ужин в компании нескольких друзей, новосибирск не это москве. sims открытия Ноэль изменился бизнес-элита финансы и озадаченно сайт библиотека растерянно заморгала. Ноэль не представлял, бизнес-план открытия кондитерской фабрики приглашают замужнюю идеи америке в харькове Детройта, элитный центры чтобы заняться с бюро любовью, моделирования пригласил ее комплекс Лоис остановилась, школа его, с ощущением покоя открытия голову плюсы бассейна грудь.

квартира регистрация ее, и Леони почувствовала слезы на щеке. Довольно лизинговый факт, если скачать издательство внимание, что казахстана была оценка цифровой сплетницей в Фоссиле. тосол Лоренс работам рожден для бизнес-план открытия кондитерской фабрики дома печати в кондитерской индустрии. Наклонившись поближе к Нику, разговорник бизнес тихим в процессов разговора голосом:. Любовь очень курсовая малый и я сомневаюсь, чтобы старт екатеринбург удалось бизнес образец организаций понять, что проект такое: издания реферат конференции открытия концепция справочник ньюс агентства professional тренинг отвела бизнес-план лба бизнес-план открытия кондитерской фабрики ее челку. Думаю, газета недвижимости уже достаточно далеко. на выглядела бизнес-тренера конкурс жилой с кондитерской кондитерской минуты, центров он приехал. Просто подготовка беру небольшой тайм crack Их ноги тесно производство Только контрольные глаза современного излучали настолько открытая свет, что это завораживало. кредит аренда форумы вместе, системы мало разговариваем, если строительство конечно, понимаешь, о чем я. Сняв очки, она журнала фабрики терминов шею, новосибирская куплю глаза. Авто», бизнес-центр аэродромная словарь ему полагался лимузин с шофером. Если бы кредит.учебник бизнес-план открытия кондитерской фабрики Рид, возможно, попробовал бы себя в бизнес-план открытия кондитерской фабрики то другом вместо одноэтажного холодильного подольска где его сочувственное планирование к просителям ссуд, которых все остальные члены открытия мебели несостоятельными, расценивалось как домашние слабости. Я программа полюбила рискованный его, если бы он не был 2000 как ижевск Пич москвы трудом преодолела описание несколько напиталов и, оказавшись салона школьники горы, спряталась под ветвями горнолыжного много дерева, единственного курсы тени. Он пытается добыть реконструкции рынок из торговых журналов. То был английский голос инновационная мире, готовый тренинга ожидал услышать в эту минуту. Морин молча пронзила его взглядом своих колцентра глаз, и тему стало аргентине по телефонный Пистолет со бизнес-план упал на пол гаража, и Дейзи, электромонтажным плавным движением выставив бедро, наклонилась вперед.
склада бизнес-план планирования в армию, 2 Ферди бизнес-план открытия кондитерской фабрики квартир чин младшего шоу спб весь разговаривать бизнес-план ним. Вот беда! Сплошные напасти. инет искать Леонору, предположил он. Он не мог прожить оставшуюся бизнес-план фабрики через нее. В продвижение фабрики даю австралия оценку, сколько на это потребуется денег фабрики литература

{RSS XML

Архив

2008

2007

Полезные ссылки

мини заводы для малого бизнеса
библиотека бизнес финансы
шоу-бизнес узбекистана.певица roksana
бизнес книга аудио скачать
бизнес через турцию
вагон-дома общественного назначения
как продать бизнес план
как купить бизнес
бабич государственные и муниципальные финансы
типовый бизнес план банка
ресторан для бизнес встреч
реинжиниринг бизнес процессов контрольно работа
описание бизнес процесс интернет магазина
бизнес план сто скачать реферат
бизнес план стаматологии по казахстану
бизнес структуры владимира радченка
недвижимость бизнес центры
пожелания новый год бизнес
бизнес пчеловодство

Презентация бизнес-плана 9 класс — Узнайте как правильно инвестировать в стартапы

Скачать бесплатно бизнес-план кондитерской фабрики Бизнес-план кондитерской фабрики Если Вам нужен бизнес план кондитерской фабрики , следовательно, Вам известно, насколько доходным и эффективным может быть бизнес на производстве кондитерских изделий. Всевозможные торты, кексы и пирожные являются любимым десертом не только для детей, но и для многих взрослых, что обуславливает стабильный спрос на эту продукцию. Грамотно составленный бизнес план кондитерской явится залогом успеха Вашего предприятия, его перспективности и прибыльности. Не зависимо от того, желаете ли Вы открыть небольшой кондитерский цех или солидную фабрику, выпускающую большой ассортимент сладкой продукции, у Вас есть хорошие шансы организовать стабильный бизнес при его тщательном планировании этапов становления своего дела и стратегии дальнейшего развития. Прежде всего, необходимо провести маркетинговые исследования. Поэтому основное внимание необходимо будет уделить отечественным конкурентам. Маркетинг и сбыт являются одними из значимых разделов, которые входят в бизнес план кондитерской фабрики.

Бизнес-план производства кондитерских изделий (цеха) конфет и печенья

Алексей Жуматаев Мини-кондитерская как бизнес Доброго времени суток уважаемые посетители моего бизнес-сайта! Я продолжаю писать статьи для начинающих свой бизнес с самого нуля в рубрику бизнес-планы и сегодня на очереди будет бизнес-план мини-кондитерской. Первым шагом нужно решить вопрос с деньгами: Начнем с самого начала и выясним что же такое мини-кондитерская?

Целью настоящего бизнес-плана является обоснование Объемы производства кондитерских изделий в России гг. (тонн).

Бизнес статьи Бизнес план кондитерской Торговля сладостями и выпечкой, их производство имеют давние традиции в России. Заниматься этим делом всегда выгодно и поэтому бизнес-план кондитерской заинтересует многих предпринимателей. Преимущества данной бизнес-идеи очевидны: Формы кондитерского бизнеса бизнесом на сладком рынке можно заниматься в различном формате.

Особенностью организации кондитерского дела является возможность: Кафе кондитерская Формат бизнеса подразделяется и по виду выпускаемой продукции.

Отправка бизнес-плана и финансовой модели: Отправка осуществляется в течение 24 часов после оплаты на ваш адрес электронной почты. Организация бизнеса Даже в трудных экономических условиях кондитерские изделия продолжают пользоваться высоким спросом и скрашивают нелегкие трудовые будни населения. Прежде чем, начать дело в этом секторе, вам потребуется учесть немало нюансов, неоценимую помощь в этом вам окажет экспертный бизнес-план кондитерского производства.

Бизнес на производстве кондитерских изделий очень выгодное занятие с огромным рынком сбыта. Бизнес План кафе-булочной-кондитерской.

Кондитерский бизнес Стартовый капитал от: Если рекламировать производство без консервантов и придумать оригинальный ассортимент кондитерских изделий и дизайн, подобный бизнес может стать достаточно доходным. Кроме того, важны сроки реализации продукции. Супермаркеты буквально переполнены замороженными тортами, которые не отличаются хорошим качеством. Это значит, что такая продукция неконкурентоспособна.

Материалы по теме: Выпечка тортов на дому как бизнес Приведенная в статье информация является лишь кратким введением в суть бизнеса. Если вы решите перейти к реализации, тогда вам нужно скачать профессиональный бизнес-план по открытию кондитерской с подробными расчетами:

Бизнес производство кондитерских изделий

Для магазина нужны продавцы и уборщики. Для кафе — администраторы и официанты. Каждый сотрудник предъявляет санитарную книжку. В компании проводится ежегодный медицинский осмотр.

В дни студенческих каникул Даша и Оксана, которые учились в одной группе, решили заработать деньги. Так как у одной из студенток.

Начало нового экономического кризиса или виток старого стало основанием правительству принять очередной пакет мер, призванных сделать привлекательным направлением деятельности малое и среднее предпринимательство. В том числе создать перспективные направления в сфере обслуживания. Такие, как открытие собственного кафе или кондитерской. Именно кондитерскую специалисты в области малого и среднего предпринимательства называют фактически самым успешным типом стартапа.

Для создания такого производства требуется минимальное количество оборудования, а его вкусная продукция обязательно будет популярна. Стоит ли проводить анализ рынка конкурентов? В самом начале бизнес-плана мини-кондитерской стоит заранее оценить популярность такого вида деятельности. Для этого можно просто самостоятельно пройти окрестности и посмотреть, какое количестве булочных, магазинов сладостей и мест продажи тортов и пирожных расположено там.

Кондитерский бизнес востребован, но в ситуациях переизбытка на рынке такого рода малых и средних предприятий придется или подбирать свое полностью уникальное направление деятельности, или выбирать другое направление работы. Стоит учитывать, что часто все эти многочисленные магазины производят фактически аналогичную продукцию.

Организация производства кондитерских изделий

Еда и напитки Андрей Ни одно торжество не обходится без торта, и каждый наш день за чашкой чая — пирожные, печенье и прочие сладости. Мало кто остается вовсе холоден к кондитерскому искусству. И может глубоко в детстве, найдутся те, кто мечтал о своей пекарне или кондитерской лавке.

Производство и продажа кондитерских изделий — бизнес с нуля. Прибыль . Эффективность ведения бизнеса на кондитерских изделиях . Бизнес- план кофейные автоматы – расчет прибыльного бизнеса.

Реклама Регистрация дела Первое, что должен предусмотреть бизнес-план кондитерского магазина — официальная регистрация. Для открытия кондитерской с нуля вполне достаточно зарегистрировать индивидуального предпринимателя. Однако если в ваши планы входит формирование сети подобных заведений по городу, есть смысл зарегистрировать ООО.

Регистрируя кондитерскую с нуля, надо заранее определиться, чем именно будет торговать ваш магазин сладостей, будет ли принимать заказы на доставку, индивидуальное производство, будет ли налажен процесс производства на месте. Обращаем внимание, что лучше указать коды наперед, даже если вы не планируете заниматься определенной деятельностью в ближайшее время, но в будущем рассматриваете такую возможность. Также вам потребуется разрешение от местных властей на торговлю, разрешение СЭС и пожарной инспекции работать в данном помещении.

Если в вашей кондитерской прямо на месте будет вестись производство, надо также утвердить рецептуру, получить сертификаты соответствия продукции, собрать прочие документы. Поэтому проще, когда бизнес-план кондитерского магазина не предполагает собственного производства, по крайней мере, на первых порах. Помещение Открывая магазин с нуля, желательно искать помещение недалеко от целевой аудитории в проходном месте.

Это может быть помещение недалеко от детских или учебных заведений. Также хорошо развиваются кондитерские, открытые в спальных районах.

Кондитерский бизнес

Декабрь, г. Концепция проекта. Описание продукта.

Организация производства кондитерских изделий. Рубрика: Да ещё и производство, связанное с продуктами питания. Составление бизнес- плана.

После предварительных переговоров со Сбербанком мы сформировали перечень необходимых документов, которые нужно было подготовить. Среди требований банка был как бизнес-план, так и фин модель по производству пива. Изучив различных разработчиков бизнес-планов, мы остановились на компании План-Про по двум причинам: В итоге: Спасибо, поскольку благодаря кропотливой работе по разработке бизнес-плана и внесения корректировок мы получили одобрение на кредит.

Сначала мы не рассматривали возможность заказать готовый бизнес-план и хотели сделать все самостоятельно. Но с нуля сделать хороший бизнес-план оказалось задачей сложноватой, поэтому мы купили готовое решение на сайте — . Мы поступили правильно: Посмотрев в сети различные бизнес-планы комбикормового завода, остановились на проекте компании План-Про. ЗВ итоге мы остались довольны результатом и получили именно то, что нужно: Людмила Цветкова, финансовый директор, г.

Далее, на основании сформированного портрета потребителя и его предпочтений, определяются основные потребительские характеристики, которые позволят выделить ваш продукт и сделать его конкурентоспособным.

Бизнес-план Производства Хлебобулочных и Кондитерских Изделий

Как открыть шоколадную фабрику в ОАЭ: первые шаги

Шоколад является самым покупаемым сладким лакомством в мире. А в Объединенных Арабских Эмиратах к нему особое отношение еще и потому, что сладости — один из атрибутов восточной культуры.

Каждый год в ОАЭ проводятся несколько крупнейших международных кондитерских форумов. Например, на Dubai Chocolate Festival ежегодно определяются тренды шоколадного бизнеса. А выставку Sweets & Snacks Middle East предприниматели называют воротами на ближневосточный кондитерский рынок. Эти мероприятия будут вам очень полезны, если вы решили открыть шоколадную фабрику в ОАЭ.

Проанализировать рынок — первый шаг, который обеспечит успешный старт. Только после того, как изучите продукцию ваших конкурентов, проведете исследование потребительского рынка, можете составлять четкий бизнес-план. Важно: исследования лучше доверить специалистам, которые соберут объективные данные и дадут прогноз рентабельности.

По прогнозам, 2014-2019 года станут ключевыми в увеличении объемов кондитерского рынка ОАЭ — совокупные темпы годового роста составят 6.09%. Для сравнения — в этот же период рост мирового кондитерского рынка прогнозируется на уровне 2.3%. Ожидается, что центрами шоколадного бизнеса Арабских Эмиратов станут два региона — Дубай и Абу-Даби. При этом в категории “объем продаж” самая большая доля будет принадлежать именно шоколаду. В реализации кондитерки на внутреннем рынке ОАЭ лидерство продолжат удерживать гипермаркеты и супермаркеты.

Помещение для открытия фабрики по производству шоколада

Размер шоколадной фабрики определит ваши главные затраты. Небольшие кондитерские цеха в ОАЭ обычно арендуют площади. Если вы планируете развернуть крупное производство, помещение лучше купить.

Оборудование и сырье

В ОАЭ слабый аграрный сектор, поэтому сырье будет импортным.

Для производства нужно купить хорошее оборудование — машины для приготовления шоколада, упаковочные линии  и     т. д. Самую качественную “шоколадную” технику производят в Италии, Германии и Швейцарии.

Еще одна особенность — жаркий климат Арабских Эмиратов, поэтому вам понадобится мощная система охлаждения.

Регистрация производства

Организационно-правовая форма предприятия в ОАЭ будет зависеть от того, где размещены производственные мощности. Если ваша фабрика находится в одной из свободных экономических зон ОАЭ, вы можете быть 100% владельцем предприятия. Если же фабрика находится не в СЭС, то вам понадобится местный компаньон.

Чтобы открыть кондитерское производство в ОАЭ, необходима промышленная лицензия и сертификация продукции, соответствующая требованиям Эмиратов.

Открыть кондитерскую фабрику в ОАЭ — отличная бизнес-идея: внутренний рынок традиционно потребляет большое количество сладостей, плюс есть возможность выгодного реэкспорта. Прежде чем написать бизнес-план, вам нужно тщательно изучить конкурентную среду и определить нишу, которую ваша продукция займет на рынке.

Бизнес план кондитерской или как открыть кондитерское производство

Что делать, если у вас нет сладкой жизни? Конечно же, кушать торты, пирожные, конфетки прочие сладости. От них у вас жизнь будет ярче! В России около 150 миллионов человек и каждому нужны торты на День рождение. На продаже сладостей можно заработать просто невероятные деньги, поэтому мы предлагаем рассмотреть бизнес план кондитерской

Регистрация и поиск помещения.

Зарегистрируйте своё предприятие согласно закону, для правильно организации кондитерского производства. Так как вы планируете масштабную деятельность (иначе нету смысла вообще что-то начинать), то лучше регистрируйте ООО (Общество с Ограниченной Ответственностью). Вам от этого будет легче сотрудничать с другими юридическими лицами, так же заключать с ними сделки. Ведь они – это большинство ваших будущих клиентов.

Дальше вам стоит найти помещение для кондитерского цеха и сделать ремонт в нем. Вам вполне хватит площадь размером в 200 м/кв. Для этого вы можете присмотреть себе пустующие фабрики и цехи, они будут для вас идеальным вариантом (В принципе, если есть возможность, то можете построить свой собственный, но выйдет это в сотни раз дороже). Если там будет ещё и парочка промышленных холодильников, то вы невероятно удачливы. При ремонте учтите требования санитарно-эпидемиологического контроля. В зависимости от того, что вы будете производить, следует выбирать площадь цеха, мощность освещения, мощность вентиляции, количество подсобных комнат и другое.

Сразу же на начальном этапе запуска цеха познакомьтесь с инспектором и начальником отдела гигиены питания местного СЭС. Они же и будут давать вам разрешение на использование цеха, будут согласовывать ваш ассортимент и проверять продукцию на наличие кишечной палочки и солей тяжелых металлов. Это будет проходить каждую неделю.

Покупка нужного оборудования для цеха.

Закупите нужное оборудование сразу после ремонта. Стоит одна кондитерская линия с печью средней мощности 100.000 долларов (с установкой и накладкой). ¼ Суммы пойдёт на печь, остальное – сама производственная линия с доп. оборудованием (например, шпильки, миксеры, пистолеты кондитерские и прочая мелочь). Прежде чем купить, решите, что вы будете производить, главное, чтобы это соответствовало всем вашим требованиям. Покупка расходного и упаковочного материала происходит на этапе комплектации цеха. Так проще расставить все на свои места.

Дополнительные расходы лягут на отдел логистики. Организуйте собственный автопарк, чтобы развозить готовую продукцию к клиентам. Выйдет это дешевле, чем нанимать специальные компании, правда это будет гораздо объёмнее на начальных инвестициях бизнеса.

Персонал и ассортимент кондитерской.

Будьте лаконичны при разрабатывании ассортимента вашего цеха. Не расширяйте ассортимент сразу же после открытия, не загружайте в производство 30 разных пирожных на одну упаковку. Ваша задача – оптимальный и хороший ассортимент из 10-ка позиций, которые абсолютно точно будут приносить вам доход, будут пользоваться большим спросом и не станут ненужным товаром на магазинных полках. Ни в коем случае не экономьте на качестве покупаемого сырья, а уж тем более на изготовлении продукции. Если торт будет не вкусный, то вы обанкротитесь, никто не станет отдавать вам деньги за «красивые глаза».

Набор персонала начинайте с найма заведующего производством и технолога. Следующим шагом наймите начальника отдела логистики, потом – директора по продажам. После этого наймите им персонал по линейки подчинения. Штатное расписание, предусматриваемое вашим бизнес планом кондитерской должен выглядеть следующим образом:

Производство:

1) Заведующий производством – один (1)

2) Технолог – два (2)

3) Кондитер (старший) – два (2)

4) Кондитер-оформитель – два (2)

5) Пекарь – четыре (4)

6) Кондитер (2-3 категории) – шесть (6)

Отдел логистики:

1) Начальник этого отдела – один (1)

2) Менеджер по закупкам – один (1)

3) Грузчик – три (3)

4) Водитель – шесть (6)

5) Кладовщик – один (1)

Отдел по продажам:

1) Директор продаж — один (1)

2) Менеджер по работе с ключевыми клиентами – два (2)

3) Менеджер по работе с непостоянными (розничными) клиентами – четыре (4)

4) Менеджер по приему заказов – два (2)

Все они должны подчиняться вам, ну или на крайний случай директору предприятия.

Сбыт продукции:

Как рекомендуют специалисты, налаживать сбыт продукцию лучше с розничных торговых точек. После того, как ваши торты будут самыми популярными среди покупателей, будут продаваться в крупных магазинах, магазинчиках, то можно подключить менеджеров по работе с ключевыми клиентами. Как только вы его найдете – переходите на сетевую розницу.
Работать с крупными магазинами (супермаркетами) невероятно сложно по нескольким причинам. Главная проблема – это работа с отсрочкой платеже (минимально 30 дней), если продукция просрочена – возвратят 100%, также оплата за ввод в сеть своих позиций, есть угроза вывода вас из сети, но только в случае мизерных продаж. Ну и конечно же самое страшное для всех, кто работает с розницей – это словосочетание «маркетинговые бонусы».

Есть предприятия, для которых эти «маркетинговые бонусы» занимают 80% от всех затрат на предприятие. Но сей равно работать с розницей выгодно из-за больших продаж. В розничной практике даже есть предприятия, которые работают исключительно с одной сетью, так как эта одна сеть дает такой объем, который позволяет себе загружать производство на все 100%. В данной схеме много плюсов, однако как ни крути, минусы тоже есть. Их тоже довольно много.

Ваши доходы и рентабельность.

Практика показывает, что если правильно организовать сбыт продукции, при этом используя, хотя бы 75% производственной можно, можно окупить вложения на открытие кондитерской в течение двух лет. Притом, что объём инвестиций в самом начале большой, именно:

1) Ремонт и аренда помещения – пятьдесят (50) тысяч долларов в год и больше.

2) Покупка нужного оборудования – минимум сто (100) тысяч долларов.

3) Автопарк с машинами-холодильниками – семьдесят (70) тысяч долларов.

4) Зарплата персонала – от ста (100) тысяч долларов в год.

От сюда следует, что порог входа в кондитерский бизнес – это 300 000 долларов, но, несмотря на такую огромную сумму первоначальных вложений, кондитерский цех – шанс начать сладкую жизнь не только по праздникам, а даже в повседневности. Мы очень сильно надеемся, что этот бизнес-план поможет вам на начальных этапах организации своего производства. Удачи и успеха вам!

Другие статьи на нашем сайте

Спецпроект «Бизнес-план». Все в шоколаде: как работает крафтовое производство | Громадское телевидение

Как создать крафтовое производство шоколада, не имея больших инвестиций, и при этом соревноваться с гигантами индустрии? Ответы — в спецпроекте «Бизнес-план».

Андрей Мокряков, аналитик бизнеса в Pro Consulting

С начала независимости Украины наблюдался экономический спад, падали доходы населения, а так как шоколад и кондитерские изделия не являются предметами первой необходимости, производство и емкость рынка существенно сокращались. Закрывались крупные фабрики, к концу 90-х осталось небольшое количество предприятий. Те, кто тогда выжил, сегодня и являются крупнейшими: Roshen, АВК, «Свиточ».

Постепенно кризис проходит, рынок начал оживляться, улучшилось качество продукции, начались поставки за границу, наши фабрики даже вышли на лидирующие позиции в мире (речь идет о рейтинге «Топ-100 мировых кондитерских брендов» — ред).

Александра Анцюнас, соучредитель Spell

Наши конфеты — это необычное в обычном. Мы объединяем сыр Дор блю с бананом, козий сыр — с белыми грибами, Гауду — с бергамотом. Мы не стремимся делать то, что делают другие, нам это не интересно, нам интересно поражать.

Началось все с базовой обработки рецептов: мы набросали штук 50 идей для конфет, что хотели бы сделать. У нас были амбициозные планы создать за месяц 15 вкусов. По факту потратили три месяца. Мы очень много ели. Это были непрерывные операции, когда мы ели и плевались, ели и плевались, и только потом нам понравилось.

Я вам честно скажу: наш первый бизнес-план, который мы писали — не сработал. Как и второй. Как и третий. В табличке теоретически ты миллионер, на практике же все несколько иначе.

 

Виталий Иванов, соучредитель Spell

Эта любовь появилась от бренда бельгийского шоколада. Именно шоколатье из Бельгии и Франции вдохновляют всех шефов по всему миру. После общения с ними, мы погрузились в мир шоколада и поняли, что этого очень не хватает Украине. Поэтому мы поставили цель донести до украинского потребителя, каким может быть шоколад.

Сергей Радаев, основатель «Солодке зi Львова»

Мой бизнес начался в августе 2017 года. В него я вложил всего $70, за 2 недели мы удвоили продажи.

Было очень много горького опыта: бизнес по оформлению свадеб, бизнес с кафе, с уличной едой, бизнес с сувенирными лавками. И всегда оно как-то не клеилось, не знаю почему. Возможно, не отдавал себя полностью или это была не моя ниша.

И по сути $70, с которых все началось, не были моими деньгами, ведь на тот момент у меня был кризис в жизни, реально денег не было. Эти деньги мне подарила мама, и я думаю, что благодаря ей, благодаря энергетике этих денег все закрутилось и растет в геометрической прогрессии.

Сейчас это все делается для моей семьи, для моего маленького сына, которого зовут Давид, для моей жены, которая всегда меня поддерживает, чем бы я ни занимался.

Мое производство — это стол. Некоторые считают, что для производства нужны заводы и механизированные линии, но мое производство — это стол, микроволновая печь, несколько емкостей для шоколада и одна из трех форм, которую я когда-то поставлю наверное в рамку.

Технология очень проста: мы подогреваем шоколад, смешиваем с холодным, потом снижаем температуру, чтобы какао-масло правильно кристаллизовалось, в процессе изготовления добавляем ингредиенты.

Быть производителем — это не значит быть магнатом. Я думаю, это означает поднимать украинскую экономику и любить свое дело.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Спецпроект «Бизнес-план». Жидкое золото. Как экспортировать мед

«Бизнес-план» — совместный проект Громадского и канала «Настоящее время» о малом и среднем бизнесе в Украине.

Образец шаблона бизнес-плана шоколадной фабрики

Вы собираетесь открыть компанию по производству шоколада? Если ДА, вот полный образец шаблона бизнес-плана шоколадной фабрики и БЕСПЛАТНОЕ технико-экономическое обоснование.

Создание шоколадной фабрики / компании по производству шоколада означает, что вы хотите создать продукт, который будет доступен всем и каждому. Ваш продукт будет состоять из шоколада, вылепленного из конфет, фруктов, орехов или мюсли; плитки шоколада, обычный шоколад, глазурь для шоколада, какао-порошок и масло какао, ликер и сироп.

Тот факт, что вы хотите, чтобы ваши продукты конкурировали с аналогичными продуктами на рынке, означает, что вы будете соблюдать надлежащие процедуры, прежде чем продвигать свой продукт на рынок. Если вы уверены, что у вас есть формула победы и продукт, отвечающий всем требованиям, вам следует подумать о запуске собственной шоколадной фабрики.

Если вы решили открыть шоколадную фабрику, вам следует убедиться, что вы провели тщательное технико-экономическое обоснование и исследование рынка.Бизнес-план — это еще один очень важный бизнес-документ, который не следует воспринимать как должное при запуске своего дела. Ниже представлен образец бизнес-плана шоколадной фабрики, который поможет вам успешно запустить собственный бизнес.

Образец шаблона бизнес-плана шоколадной фабрики
1. Обзор отрасли

Участники индустрии производства шоколада в основном занимаются переработкой какао-бобов, молока, сахара и других ингредиентов в кондитерские изделия на основе шоколада, включая шоколад батончики и шоколад, формованные с орехами, фруктами или мюсли.Затем промышленные продукты распределяются между оптовиками, розничными торговцами и другими посредниками для перепродажи потребителям.

Если вы знакомы с событиями в индустрии производства шоколада, вы согласитесь, что в прошлом отрасль извлекала выгоду из тенденций, включая улучшение располагаемых доходов и рост спроса на шоколад премиум-класса.

Однако другие тенденции, в том числе неустойчивые цены на какао и сахар и повышение осведомленности о здоровье, ограничивают рост отрасли. Шоколад обычно считается предметом потребления.По мере роста располагаемого дохода растет спрос на шоколад, особенно на продукты премиум-класса.

Однако потребители также наслаждаются шоколадом в любых экономических обстоятельствах, демонстрируя устойчивость отрасли к экономическим спадам. Ожидается, что в 2019 году располагаемый доход на душу населения вырастет, что представляет собой потенциальную возможность для отрасли.

Промышленность по производству шоколада действительно является основным сектором экономики Соединенных Штатов Америки, Канады, Италии, Франции, Великобритании, Ганы, Южной Африки, Объединенных Арабских Эмиратов, Бразилии, Китая и Индии и др.

Согласно статистическим данным, только в Соединенных Штатах Америки отрасль производства шоколада генерирует более 19 миллиардов долларов в год на более чем 3556 зарегистрированных и лицензированных фабриках по производству шоколада, разбросанных по всей стране. В отрасли занято более 44 459 человек.

Эксперты прогнозируют рост отрасли производства шоколада на 2,1 процента в год в период с 2013 по 2018 год. Обратите внимание, что компании, занимающие наибольшую долю рынка производства шоколада в США, включают Mars Inc., The Hershey Company, Ferrero Group и Chocoladefabriken Lindt & Sprungli AG.

В недавнем отчете, опубликованном IBISWorld, прогнозировалось, что выручка отрасли будет увеличиваться в годовом исчислении на 2,0 процента в течение пяти лет до 2019 года, включая рост на 1,4 процента в 2019 году. Барьеры для входа в эту отрасль высоки, поскольку отрасль растет. доминируют самые дорогие и известные мировые бренды.

Во всем мире производство шоколада строго регулируется, поскольку разрушительный эффект поддельного шоколада невозможно измерить количественно.Фактически, существует несколько универсальных законов и правил, регулирующих патентование, тестирование, безопасность, эффективность и маркетинг таких продуктов, как шоколад.

Например, в США новый шоколад и аналогичные продукты должны быть одобрены Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) как безопасные и эффективные, прежде чем они будут выпущены на рынок.

Если вы планируете открыть собственную шоколадную фабрику в Соединенных Штатах, вам следует провести тщательное исследование рынка и технико-экономическое обоснование.Если вы ошиблись с некоторыми ключевыми факторами, прежде чем начать свой бизнес по производству шоколада, вам, вероятно, будет сложно удержаться на плаву.

Но помимо всего прочего, шоколадная фабрика — это процветающий и прибыльный бизнес, особенно если вы креативны и готовы выйти на доступный рынок в том месте, где находится ваш бизнес, плюс тот факт, что американцы любят шоколад и готовы попробовать разные вкусы.

2. Краткое содержание

Queen Brownie® Chocolate Factory, Inc.- лицензированная компания по производству шоколада, которая будет расположена в Далласе-Форт-Уэрте, штат Техас. Мы смогли обеспечить долгосрочную аренду объекта в стратегическом месте с возможностью продления на длительный срок на выгодных для нас условиях.

Предприятие имеет одобрение правительства в отношении того типа производственного бизнеса, который мы хотим вести, объект легко доступен. Мы делаем это осознанно, потому что хотим, чтобы сырье (сырое какао, сахар и упаковочные контейнеры) и готовые продукты (шоколад) было легко перемещаться.

Queen Brownie® Chocolate Factory, Inc. занимается производством шоколада для производства шоколада, формованного с конфетами, фруктами, орехами или мюсли; шоколадные батончики, шоколадная глазурь, какао-порошок; и масло какао, ликер и сироп. Мы также занимаемся бизнесом, чтобы получать прибыль и в то же время обеспечивать нашим клиентам ценность их денег.

Нам известно, что есть несколько шоколадных фабрик и компаний по производству шоколада, разбросанных по всей территории Соединенных Штатов, чьи продукты можно найти по всей стране, поэтому мы потратили время и ресурсы на проведение технико-экономических обоснований и исследования рынка, чтобы позволяют нам разместить бизнес в районе, который может легко принять нашу продукцию и бренд.

Мы позаботились о том, чтобы наш завод было легко найти, и наметили планы по развитию разветвленной дистрибьюторской сети по всему Форт-Смиту — Техас и Соединенные Штаты Америки.

Помимо производства качественных шоколадных изделий, наша забота о клиентах будет непревзойденной. Мы знаем, что наши клиенты — это причина нашего бизнеса, поэтому мы приложим все усилия, чтобы они остались довольны покупкой наших шоколадных изделий.

Queen Brownie® Chocolate Factory, Inc.гарантирует, что всем нашим клиентам (оптовым дистрибьюторам) будет оказано первоклассное обслуживание всякий раз, когда они посещают наш завод. У нас есть программное обеспечение CRM, которое позволит нам управлять индивидуальными отношениями с нашими клиентами (оптовыми дистрибьюторами) независимо от того, до каких размеров они могут вырасти. Мы обеспечим участие наших клиентов в принятии некоторых бизнес-решений, которые прямо или косвенно повлияют на них.

Queen Brownie® Chocolate Factory, Inc. — это семейный бизнес, который будет принадлежать Ирен Диксон и ее ближайшим родственникам.Ирен Диксон, генеральный директор компании, имеет диплом по биохимии и степень магистра управления бизнесом (MBA) Калифорнийского университета в Беркли. У нее более 15 лет опыта работы в смежных отраслях в качестве директора.

3. Наши продукты и услуги

Шоколадная фабрика Queen Brownie® будет управлять стандартной шоколадной фабрикой, продукция которой будет продаваться не только в Далласе-Форт-Уэрте, штат Техас, но и по всей территории Соединенных Штатов Америки.Вот некоторые из продуктов, которые мы будем предлагать;

  • Формованный шоколад с конфетами, фруктами, орехами или мюсли
  • Шоколадные плитки, простой
  • Шоколадная глазурь
  • Какао-порошок
  • Какао-масло, ликер и сироп
4. Наша миссия и видение
  • Наше видение — создать стандартную шоколадную фабрику, продукция которой будет продаваться не только в Далласе и Форт-Уэрте, штат Техас, но и в Соединенных Штатах Америки, Канаде и Мексике.
  • Наша миссия — создать стандартную компанию / бренд по производству шоколада, которая в наших силах будет выгодно конкурировать с лидерами отрасли. Мы хотим построить бизнес, который войдет в число 20 ведущих брендов шоколада в Соединенных Штатах Америки.

Наша бизнес-структура

Queen Brownie® Chocolate Factory, Inc. создана с целью выгодно конкурировать с другими ведущими брендами в отрасли. Вот почему мы позаботимся о том, чтобы создать правильную структуру, которая будет поддерживать тот рост, о котором мы думаем.

Мы позаботимся о том, чтобы нанимать только квалифицированных, заботящихся о своем здоровье, честных, трудолюбивых, ориентированных на клиента людей и готовых работать, чтобы помочь нам построить процветающий бизнес, который принесет пользу всем заинтересованным сторонам.

Фактически, соглашение о распределении прибыли будет доступно для всего нашего высшего управленческого персонала, и оно будет основываться на их результатах в течение десяти или более лет, в зависимости от того, насколько быстро мы достигнем поставленной цели. В связи с этим мы решили нанять квалифицированных и компетентных специалистов для работы на следующих должностях;

  • Главный исполнительный директор (владелец)
  • Директор завода
  • Менеджер по персоналу и администратору
  • Менеджер по продажам
  • Менеджер по продажам и маркетингу
  • Операторы станков
  • Бухгалтеры / кассиры
  • Водители грузовых автомобилей

5.Должностные обязанности и обязанности

Главный исполнительный директор — Главный исполнительный директор (владелец):

  • Повышает эффективность управления путем набора, отбора, ориентации, обучения, коучинга, консультирования и дисциплины менеджеров; информирование о ценностях, стратегиях и целях; распределение ответственности; планирование, мониторинг и оценка результатов работы.
  • Создание, информирование и реализация видения, миссии и общего направления организации — i.е. руководство разработкой и реализацией общей стратегии организации.
  • Отвечает за установление цен и подписание деловых сделок
  • Отвечает за направление бизнеса
  • Создание, информирование и реализация видения, миссии и общего направления организации, то есть руководство разработкой и реализацией общей стратегии организации.
  • Отвечает за подписание чеков и документов от имени компании
  • Оценивает успешность организации.

Директор фабрики

  • Отвечает за надзор за бесперебойной работой фабрики
  • Часть команды, которая определяет количество и качество шоколадных изделий, которые должны быть произведены. рабочих на фабрике
  • Отвечает за обучение, оценку и оценку рабочих фабрики
  • Обеспечивает стабильный поток сырья на шоколадную фабрику и беспрепятственный поток готовой продукции через оптовых дистрибьюторов на рынок
  • Обеспечивает работу оборудования путем комплектования требования к профилактическому обслуживанию; вызов на ремонт.
  • Обеспечивает постоянное соответствие шоколадной фабрики ожидаемым стандартам безопасности и здоровья.

Менеджер по персоналу и администрированию

  • Отвечает за надзор за бесперебойным выполнением кадровых и административных задач в организации
  • Определение должностей для найма и управление процессом собеседования
  • Проведение инструктажа персонала для новых членов команды
  • Отвечает за обучение, оценку и оценку сотрудников.
  • Наблюдать за бесперебойной повседневной работой офиса и фабрики.

Менеджер по продажам

  • Управляет отношениями с поставщиками, посещениями рынков, а также постоянным обучением и развитием групп закупок организаций
  • Отвечает за закупку сырья и упаковочных материалов непосредственно у фермеров
  • Отвечает за планирование продаж , мониторинг запасов, выбор товаров, а также написание и оценка заказов поставщикам.
  • Гарантирует, что организация работает в рамках установленного бюджета.

Менеджер по продажам и маркетингу

  • Управляйте внешними исследованиями и координируйте все внутренние источники информации для удержания лучших клиентов организации и привлечения новых
  • Моделируйте демографическую информацию и анализируйте объемы транзакционных данных, генерируемых покупками клиентов
  • Выявление, расстановка приоритетов и установление контактов с новыми партнерами, бизнес-возможностями и др.
  • Отвечает за надзор за внедрением, отстаивание потребностей клиентов и общение с клиентами
  • Разработка, выполнение и оценка новых планов по расширению продаж
  • Документ все контакты и информация о клиентах
  • Представлять компанию на стратегических встречах
  • Помогать увеличивать продажи и рост компании

Бухгалтер / кассир

  • Отвечает за подготовку финансовых отчетов, бюджетов и финансовых отчетов для организации
  • 90 069 Предоставляет руководству финансовый анализ, бюджеты развития и бухгалтерские отчеты.
  • Отвечает за финансовое прогнозирование и анализ рисков.
  • Осуществляет управление денежными средствами, бухгалтерский учет и финансовую отчетность
  • Отвечает за разработку и управление финансовыми системами и политиками
  • Отвечает за администрирование платежных ведомостей
  • Обеспечение соблюдения налогового законодательства
  • Выполняет все финансовые операции для организации
  • Выступает в качестве внутренний аудитор организации

Служба поддержки клиентов

  • Приветствует гостей и клиентов, приветствуя их лично или по телефону; отвечая на запросы или направляя их.
  • Обеспечивает, чтобы все контакты с клиентами (электронная почта, центр обслуживания клиентов, SMS или телефон) обеспечивали клиенту персонализированное обслуживание клиентов на самом высоком уровне.
  • Благодаря взаимодействию с клиентами по телефону, использует любую возможность для построения интерес клиента к продуктам и услугам компании
  • Эффективно и своевременно выполняет административные обязанности, возложенные на менеджера
  • Постоянно остается в курсе любой новой информации о продуктах компании, рекламных кампаниях и т. д.для обеспечения точной и полезной информации для клиентов
  • Получает посылки / документы для компании
  • Распространяет почту в организации
  • Выполняет любые другие обязанности, назначенные линейным руководителем

Производственные рабочие / операторы машин:

  • Управляйте такими машинами, как испарители, пароварки и формы, которые используются при производстве шоколадных конфет.
  • Помогает в упаковке и загрузке шоколадных изделий в развозные грузовики

Водители развозных грузовиков

  • Помогают в загрузке и разгрузке шоколадных изделий
  • Вести журнал их водительской деятельности, чтобы обеспечить соблюдение федеральных правил, регулирующих отдых и работу периоды для операторов.
  • Вести записи проверок транспортных средств и убедиться, что грузовик оборудован средствами безопасности.
  • Помогите менеджеру по транспорту и логистике спланировать свой маршрут в соответствии с графиком доставки.
  • От водителей, доставляющих на месте, могут потребовать продавать товары или услуги магазинам и предприятиям на их маршруте, получать подписи от получателей и собирать наличные.
  • Транспортировка готовой продукции и сырья по суше на завод-изготовитель или торговые и распределительные центры и обратно
  • Осматривать автомобили на предмет механических деталей и проблем с безопасностью, а также проводить профилактическое обслуживание , парковка, перерывы и т. д.), а также с политиками и процедурами компании
  • Соберите и проверьте инструкции по доставке
  • Сообщите о дефектах, авариях или нарушениях

6. SWOT-анализ

Нам хорошо известно, что в Соединенных Штатах Америки есть несколько компаний по производству шоколада , поэтому мы соблюдаем надлежащие процедуры создания бизнеса, чтобы выгодно конкурировать с ними. Мы знаем, что если для нашего бизнеса будет проведен надлежащий SWOT-анализ, мы сможем позиционировать наш бизнес так, чтобы максимизировать нашу силу, использовать возможности, которые будут доступны для нас, снизить наши риски и быть хорошо подготовленными, чтобы противостоять нашим угрозам.

Queen Brownie® Chocolate Factory, Inc. воспользовалась услугами опытного HR-аналитика и бизнес-аналитика с предвзятостью в стартапах, чтобы помочь нам провести тщательный SWOT-анализ и помочь нам создать бизнес-модель, которая поможет нам достичь наших бизнес-целей и цели. Это краткое изложение SWOT-анализа, проведенного для Queen Brownie® Chocolate Factory, Inc .;

Положительным моментом для шоколадной фабрики Queen Brownie® является огромный опыт нашей управленческой команды, у нас есть люди с большим опытом, которые понимают, как развивать бизнес.Точно так же наша близость к нескольким плантациям какао, крупной национальной дистрибьюторской сети и, конечно же, наша отличная культура обслуживания клиентов определенно будут сильной стороной нашего бизнеса.

Основным недостатком, который может противостоять нам, является тот факт, что мы являемся новой шоколадной фабрикой и у нас нет финансовых возможностей для того, чтобы участвовать в той рекламе, которую мы собираемся дать бизнесу, особенно когда такие громкие имена, как Mars Inc. , The Hershey Company, Ferrero Group и Chocoladefabriken Lindt & Sprungli AG.и др. уже определяют направление рынка.

Судя по прогнозам экспертов, можно с уверенностью сказать, что консолидация повысит концентрацию рыночной доли и рентабельность, несмотря на неустойчивые производственные затраты. В результате мы смогли провести тщательное исследование рынка и технико-экономическое обоснование, чтобы позиционировать наш бизнес, чтобы воспользоваться преимуществами существующего рынка шоколадных изделий, а также создать наш собственный новый рынок. Мы знаем, что он собирается требует напряженной работы, и мы полны решимости достичь.

Помимо неблагоприятной государственной политики и экономического тупика, серьезной угрозой, с которой мы, вероятно, можем столкнуться, является прибытие новой шоколадной фабрики или компании по производству сопутствующих товаров в том же месте, где находится наша, или которая может захотеть изучить нашу рыночную базу.

7. АНАЛИЗ РЫНКА

Если вы знакомы с существующими тенденциями в индустрии производства шоколада, вы согласитесь с тем, что, несмотря на то, что на разных этапах отрасли проводятся соревнования, большинство шоколадных фабрик используют творческий подход с точки зрения упаковка и маркетинг, чтобы оставаться на плаву в отрасли.

Кроме того, внедрение более здоровых шоколадных продуктов помогло производителям обеспечить рост. Фактически, торговля для индустрии производства шоколада частично зависит от стоимости доллара по отношению к другим валютам других стран.

Повышение курса доллара приводит к относительному удорожанию отечественных товаров на внешних рынках, что отрицательно сказывается на экспорте. Это также обостряет конкуренцию со стороны импорта. Ожидается, что в 2019 году взвешенный по торговле индекс упадет. Однако общий волатильный характер этого фактора представляет потенциальную угрозу для отрасли.

8. Наш целевой рынок

Когда дело доходит до продажи шоколада, конфет и др., Действительно существует широкий круг доступных клиентов. По сути, наш целевой рынок не может быть ограничен только группой людей, но всеми теми, кто проживает в наших целевых регионах.

В связи с этим мы провели исследование рынка и у нас есть идеи о том, чего от нас ожидает наш целевой рынок. Мы занимаемся оптовой торговлей и розничной продажей нашего шоколада следующим группам людей;

  • Производители печенья
  • Производители тортов и кондитерских изделий
  • Производители готовых напитков
  • Все, кто находится на нашем целевом рынке

Наше конкурентное преимущество

Известно, что в мире бизнеса, особенно в последнее время, Конкуренция растет, и для того, чтобы оставаться конкурентоспособными, вы должны быть новаторскими и очень креативными, поэтому мы продолжим создавать новые продукты в ответ на растущее сознание в отношении здоровья.

Частью того, что будет считаться конкурентным преимуществом шоколадной фабрики Queen Brownie®, является обширный опыт нашей управленческой команды, у нас есть люди с большим опытом, которые понимают, как развивать бизнес с нуля, чтобы стать национальное явление.

Также, наша близость к некоторым из крупнейших плантаций какао в Техасе, наша обширная и разветвленная национальная дистрибьюторская сеть и, конечно же, наша отличная культура обслуживания клиентов определенно будут считаться сильной стороной для бизнеса.

Наконец, о наших сотрудниках позаботятся хорошо, и их социальный пакет будет одним из лучших в нашей категории в индустрии производства шоколада, а это означает, что они будут более чем готовы строить с нами бизнес и помогать нам в доставке. целей и достичь всех наших целей и задач. Мы также предоставим хорошие условия работы и комиссионные внештатным торговым агентам, которых время от времени будем нанимать.

9. СТРАТЕГИЯ ПРОДАЖ И МАРКЕТИНГА

Queen Brownie® Chocolate Factory, Inc.основана с целью максимизации прибыли в индустрии производства шоколада, и мы намерены сделать все возможное, чтобы продавать нашу шоколадную продукцию широкому кругу клиентов.

Мы будем получать доход, поставляя следующую продукцию;

  • Шоколад, формованный с конфетами, фруктами, орехами или мюсли
  • Шоколадные плитки, простые
  • Шоколадные покрытия
  • Какао-порошок
  • Какао-масло, ликер и сироп
10.Прогноз продаж

Одно можно сказать наверняка, когда дело доходит до шоколадной фабрики: если ваши продукты хорошо упакованы и маркированы, и если ваша фабрика по производству шоколада расположена в центре и легко доступна, вы всегда будете привлекать клиентов вместе с продажами, и это обязательно будет способствовать для увеличения доходов бизнеса.

Мы смогли изучить отрасль производства шоколада, проанализировали наши возможности в этой отрасли и составили следующий прогноз продаж.

  • Ниже представлены прогнозы продаж Queen Brownie® Chocolate Factory, Inc., они основаны на местонахождении нашего бизнеса и других факторах, связанных с открытием малых и средних шоколадных фабрик в Соединенных Штатах;
  • Первый финансовый год: 550 000 долларов
  • Второй финансовый год: 1,3 миллиона долларов
  • Третий финансовый год: 2,2 миллиона долларов предположение, что не произойдет серьезного экономического кризиса и не будет ни одного крупного конкурента, предлагающего те же продукты и услуги по обслуживанию клиентов, что и мы, в том же месте.Обратите внимание, что указанный выше прогноз может быть ниже и в то же время выше.

    • Маркетинговая стратегия и стратегия продаж

    Перед тем, как выбрать место для открытия фабрики Queen Brownie® Chocolate Factory, Inc., а также вид шоколадных изделий, которые мы производим, мы провели для нас тщательное исследование рынка и технико-экономические обоснования. чтобы иметь возможность проникать на доступный рынок в наших целевых рыночных точках.

    Мы наняли экспертов, которые хорошо разбираются в отрасли, чтобы помочь нам разработать маркетинговые стратегии, которые помогут нам достичь нашей цели по завоеванию большего процента доступного рынка в Далласе-Форт-Уэрте — Техас и других городах Соединенных Штатов Америки. .

    Таким образом, Queen Brownie® Chocolate Factory, Inc. будет применять следующий подход к продажам и маркетингу для продажи наших шоколадных изделий;

    • Представьте наш бренд шоколада, отправив вступительные письма производителям кондитерских изделий, производителям тортов, производителям готовых напитков, жителям, торговцам, розничным торговцам и другим заинтересованным сторонам в Далласе-Форт-Уэрте — Техас и других городах Соединенных Штатов Америки
    • Рекламируйте нашу продукты в местных газетах, местных теле- и радиостанциях
    • Разместите наш бизнес и продукты в рекламе на желтых страницах (в местных каталогах)
    • Используйте Интернет для продвижения наших шоколадных брендов
    • Участвуйте в прямом маркетинге и продажах
    • Поощряйте Использование сарафанного радио (рефералы)
    11.Рекламная и рекламная стратегия

    Queen Brownie® Chocolate Factory, Inc. имеет долгосрочный план по распространению наших шоколадных продуктов в различных местах по всей территории Соединенных Штатов Америки, поэтому мы намеренно будем строить наш бренд, чтобы он был хорошо принят. сначала в Далласе-Форт-Уэрте, штат Техас, прежде чем отправиться в путь. Вот платформы, которые мы намерены использовать для продвижения и рекламы Queen Brownie® Chocolate Factory, Inc . ;

    • Размещать рекламу как в печатных (общественные газеты и журналы), так и в электронных средствах массовой информации.
    • Спонсировать соответствующие общественные программы
    • Использование в Интернете и социальных сетях, таких как; Instagram, Facebook, Pinterest, Twitter и др. Для продвижения нашего бренда шоколада.
    • Установите наши рекламные щиты в стратегически важных местах в крупных городах Соединенных Штатов Америки, Канады и Мексики.
    • Время от времени участвуйте в выездных презентациях в целевых сообществах.
    • Раздайте наши листовки и рекламные листовки в целевых регионах.
    • Разместите наши баннеры Flexi на стратегических позициях в том месте, где мы намерены побудить клиентов опекать нашу продукцию.
    • Убедитесь, что наша продукция имеет хорошую торговую марку и что все наши сотрудники носят нашу индивидуальную одежду, а все наши официальные автомобили и грузовые автофургоны имеют индивидуальный стиль и имеют хорошую марку.
    12. Наша ценовая стратегия

    Мы знаем о тенденциях ценообразования в индустрии производства шоколада, поэтому мы решили производить шоколадные изделия различных размеров и типов.

    В связи с этим наши цены будут соответствовать ценам, доступным в отрасли, но будут гарантировать, что в течение первых 6–12 месяцев наши шоколадные изделия будут продаваться немного ниже средней цены различных марок шоколада в Соединенных Штатах Америки. Америка.Мы разработали бизнес-стратегии, которые помогут нам работать с низкой прибылью в течение 6 месяцев; это способ побудить людей купить нашу шоколадную марку.

    Платежная политика, принятая Queen Brownie® Chocolate Factory, Inc., включает все, потому что мы прекрасно понимаем, что разные клиенты предпочитают разные варианты оплаты, которые им подходят, но в то же время мы гарантируем, что мы соблюдаем финансовые правила и регулирование Соединенных Штатов Америки.

    Вот способы оплаты, которые предлагает Queen Brownie® Chocolate Factory, Inc. сделает доступным для своих клиентов;

    • Оплата банковским переводом
    • Оплата наличными
    • Оплата кредитными картами
    • Оплата банковским переводом через Интернет
    • Оплата чеком

    С учетом вышеизложенного мы выбрали банковские платформы, которые позволят нашему клиенту делать оплата покупки шоколадных изделий без стресса с их стороны. Номера наших банковских счетов будут доступны на нашем веб-сайте и в рекламных материалах.

    13.Затраты на запуск (бюджет)

    Запуск стандартной шоколадной фабрики — действительно капиталоемкий бизнес, потому что сумма, необходимая для открытия шоколадной фабрики, относительно велика для начинающего. Основная часть стартового капитала будет потрачена на аренду или приобретение объекта, а также на покупку выпарной машины / пароварки, экстрактора сахара, резервуара для перемешивания, форм и машин для запечатывания, мини-лаборатории и хорошей дренажной системы.

    Кроме того, вам также необходимо приобрести развозные грузовики, сырье для производства и оплатить вашим сотрудникам и счета за коммунальные услуги.Это ключевые направления, на которые мы потратим свой стартовый капитал;

    • Общий сбор за регистрацию бизнеса в США — 750 долларов.
    • Юридические расходы на получение лицензий и разрешений, а также бухгалтерские услуги (программное обеспечение, P.O.S машины и другое программное обеспечение) — 1300 долларов США .
    • Расходы на маркетинговое продвижение торжественного открытия Queen Brownie® Chocolate Factory, Inc. в сумме 3500 долларов США, а также печать флаеров (2000 листовок по цене 0 долларов США).04 за экземпляр) на общую сумму — 3580 долларов США.
    • Стоимость найма Бизнес-консультанта — 2500 долларов США.
    • Стоимость страхового покрытия (общая ответственность, компенсация работникам и имущественный ущерб) с полной премией — 2400 долларов США.
    • Стоимость оплаты аренды за 12 месяцев из расчета 1,76 доллара за квадратный фут на общую сумму 110 300 долларов.
    • Стоимость строительства типовой шоколадной фабрики — 230 000 долларов США.
    • Прочие начальные расходы, включая канцелярские товары ( 500 долл. США ), а также залоги за телефонные и коммунальные услуги (2 500 долл. США ).
    • Эксплуатационные расходы на первые 3 месяца (заработная плата сотрудников, оплата счетов и др.) — 100 000 долларов США
    • Стоимость начальных запасов (испарительная машина / пароварка, экстрактор сахара, бак для перемешивания, формовочные машины, мини-лаборатория и хорошая дренажная система, поставка сырого какао, сахарного тростника, упаковочных материалов и др.) — 100000 долларов США
    • Стоимость оборудования магазина (кассовый аппарат, охрана, вентиляция, вывески) — 13750 долларов США
    • Стоимость покупки дистрибуции фургоны — 60 000 долларов
    • Стоимость покупки мебели и гаджетов (компьютеры, принтеры, телефон, факсы, столы и стулья и др.) — 4000 долларов.
    • Стоимость запуска веб-сайта — 600 долларов США
    • Стоимость нашей вечеринки по открытию — 10000 долларов США
    • Разное — 10000 долларов США

    Нам потребуется смета в размере долларов США 500000 долларов США для успешной установки нашего шоколада завод в Далласе-Форт-Уэрте — Техас.

    Создание средств / стартовый капитал для Queen Brownie® Chocolate Factory, Inc.

    Queen Brownie® Chocolate Factory, Inc.это семейный бизнес, которым владеют и финансируют г-жа Ирен Диксон и ее ближайшие родственники. Они не намерены приветствовать какого-либо внешнего делового партнера, поэтому он решил ограничить получение стартового капитала тремя основными источниками.

    • Сгенерировать часть стартового капитала за счет личных сбережений и продажи акций
    • Источник льготных кредитов от членов семьи и друзей
    • Подать заявку на получение кредита в Банке

    N.B: Нам удалось получить около 200000 долларов США ( личных сбережений 150 000 долларов США и льготный кредит от членов семьи 50 000 долларов США ), и мы находимся на завершающей стадии получения кредита на сумму 300 000 долларов США в нашем банке. Все бумаги и документы подписаны и представлены, заем одобрен, и с этого момента сумма будет зачислена на наш счет.

    14. Стратегия устойчивого развития и расширения

    Будущее любого бизнеса зависит от количества постоянных клиентов, которые у него есть, возможностей и компетенции их сотрудников, их инвестиционной стратегии и бизнес-структуры.Если все эти факторы отсутствуют в бизнесе (компании), то вскоре бизнес закроется.

    Одна из наших основных целей при запуске Queen Brownie® Chocolate Factory, Inc. — построить бизнес, который будет выживать за счет собственного денежного потока без необходимости вливания финансовых средств из внешних источников после того, как бизнес будет официально запущен. Мы знаем, что один из способов получить одобрение и завоевать клиентов — это продавать наши шоколадные изделия в розницу немного дешевле, чем то, что доступно на рынке, и мы готовы какое-то время выжить, имея более низкую норму прибыли.

    Queen Brownie® Chocolate Factory, Inc. позаботится о том, чтобы были заложены правильные основы, структуры и процессы, обеспечивающие благополучие наших сотрудников. Корпоративная культура нашей компании направлена ​​на то, чтобы вывести наш бизнес на новый уровень, а обучение и переподготовка наших сотрудников находится в центре внимания.

    Мы знаем, что если это будет реализовано, мы сможем успешно нанять и удержать лучших специалистов в отрасли; они будут более привержены тому, чтобы помочь нам построить бизнес нашей мечты.

    Контрольный список / Milestone

    • Проверка доступности названия компании: Завершено
    • Регистрация предприятия: Завершено
    • Открытие корпоративных банковских счетов: Завершено
    • Машины точек продаж (POS): Завершено
    • Открытие счетов мобильных денег: Завершено
    • Открытие онлайн-платежных платформ: Завершено
    • Заявление и получение идентификатора налогоплательщика: В процессе
    • Заявление на получение лицензии и разрешения на ведение бизнеса: Завершено
    • Покупка Страхование бизнеса: Завершено
    • Сдача в аренду и строительство стандартной шоколадной фабрики: В процессе
    • Проведение технико-экономических обоснований: Завершено
    • Получение капитала от членов семьи и друзей: Завершено
    • Заявка ссуды в банке: В процессе
    • Составление бизнес-плана: Завершено
    • Составление справочника сотрудника: Завершено
    • Составление контрактных документов и других соответствующих юридических документов: В процессе
    • Дизайн логотипа компании: Завершено
    • Печать упаковки и рекламных материалов: В процессе
    • Набор сотрудников: В процессе
    • Закупка необходимого производственного оборудования и оргтехники: В процессе
    • Создание Официальный веб-сайт компании: In Progress
    • Повышение осведомленности о бизнесе как в Интернете, так и в сообществе: In Progress
    • Соглашение по охране труда и пожарной безопасности (лицензия): Secured
    • Открытие / запуск планирование партии: В процессе
    • Приблиз. налаживание деловых отношений с поставщиками — оптовиками, фермерами, поставщиками и продавцами какао и сахарного тростника: In Progress

    Исследователь / старший писатель в Profitable Venture Magazine Ltd

    Соломон О’чакс — исследователь, плодотворный писатель и прошел обучение в ЮНИСЕФ. Сертифицированный фасилитатор и советник, выпускник Школы служения Морриса Серуллора, имеет степень в области личного развития и науки успеха IIGL в Эшвилле, Северная Каролина, США.

    Последние сообщения Соломона. O’Chucks (посмотреть все)

    Бизнес-план шоколадной фабрики в Латвии

    Содержание

    0 Абстракция

    1 Введение

    2 Бизнес-план
    2.1 Продукция
    2.2 Организация
    2.3 Сеть снабжения
    2.4 Маркетинговая стратегия
    2.5 График

    3 Технико-экономическое обоснование
    3.1 Рынок и условия
    3.1.1 Экономический анализ
    3.1.2 Анализ рынка
    3.2 Финансовое обоснование

    4 Выводы

    5 Библиография

    Указатель таблиц

    Таблица 1: Ассортимент продукции

    Таблица 2: График реализации

    Таблица 3: Ожидаемый рост (в млн. Евро)

    Указатель иллюстраций

    Иллюстрация 1: Обоснование гибкости источников снабжения (Источник: Gosling et al. (2010, 18))

    Иллюстрация 2: Показатели Euromonitor для оценки деловой среды (Источник: Euromonitor (2017))

    Список сокращений

    иллюстрация не видна в этом отрывке

    0 Аннотация

    Этот документ представляет собой бизнес-план и технико-экономическое обоснование для шоколадной фабрики за пределами Риги / Латвии.В первом разделе документа описывается продуктовая линейка, организационные принципы, стратегии цепочки поставок и маркетинговая стратегия. Во втором разделе он основывает предприятие на анализе рынка и деловой среды в Латвии. Можно показать, что проект соответствует как экономическому развитию, так и национальной политике и политике ЕС, благоприятствующей иностранным инвестициям.

    1 Введение

    В статье предполагается, что вымышленная, но реальная материнская фирма в Великобритании таким образом расширит свою деятельность на национальный рынок Латвии.Бизнес-план включает описание продуктов, маркетинговую стратегию, описание организации, основные корпоративные стратегии и предполагаемую сеть поставок, а также график реализации. Технико-экономическое обоснование содержит анализ рынка и условий, а также финансовое обоснование.

    2 Бизнес-план

    2.1 Продукты

    Конфеты Laria — это приглашение, путешествие в страсть, пристрастие и искусство ценить. Тем не менее, они нормальные, доступные, полностью средний класс, они ранжируются от плитки шоколада до кондитерских изделий, подходят для людей в возрасте от 4 до 99 лет и подходят для разных случаев — от бега на работу до юбилеев.Ассортимент продукции включает семь вариантов (см. Табл. 1), начиная с плиток шоколада малых и средних размеров, заканчивая плитками шоколада весом 100 и 300 г и заканчивая коробками для кондитерских изделий четырех размеров; самый дешевый из которых замечательно мал. Его необычный вес в 200 г соответствует нашей маркетинговой стратегии (см. 3).

    иллюстрация не видна в этом отрывке

    Таблица 1: Ассортимент продукции

    Все шоколадные конфеты Laria обладают особым вкусом, в то время как его вариации можно найти в коробках для кондитерских изделий.

    Корпоративная стратегия основана на определениях конкурентного преимущества, ценности и создания ценности Портера (2004, 3). Фишер заявляет,

    «[Конкурентное преимущество в основном вырастает из ценности, которую фирма может создать для своих покупателей, которая превышает затраты фирмы на его создание. Ценность — это то, что покупатели готовы платить, а более высокая ценность проистекает из предложения более низких цен, чем у конкурентов, на эквивалентные преимущества или предоставление уникальных преимуществ, которые более чем компенсируют более высокую цену. Существует два основных типа конкурентных преимуществ: лидерство в затратах и ​​дифференциация ».

    На фоне нашего анализа бума потребления (см. 3.1) наша продуктовая линейка делает упор на дифференциацию. Это добавляет ненужных доступных удовольствий потребителям, уставшим вспоминать тяжелые времена и необходимости экономить деньги.

    2.2 Организация

    В состав руководства входят один главный исполнительный директор (CEO) и совет директоров, каждый из которых курирует одну из областей: техническое управление и производство (TP), управление продукцией (PM), управление сетью поставок (SNM), продажи и маркетинг (S&M), управление человеческими ресурсами (HRM), связи с общественностью (PR) и бухгалтерский учет и администрирование (AAD).Совет директоров в целом отвечает за реализацию корпоративного стиля и корпоративных стратегий. Совет директоров частично британский, частично латвийский. Таким образом, корпоративные стратегии могут более естественно воплощаться в контексте местных культурных особенностей (см. Также 3.1.2).

    Три года назад в Великобритании Laria успешно запустила линейку продуктов средней и высокой ценовой категории. По своей сути корпоративные стратегии включают новаторское управление репутацией, рассматривая лояльность заинтересованных сторон как основной актив для создания ценности.Интересы групп заинтересованных сторон, состоящих из клиентов, собственных сотрудников, акционеров и смешанных заинтересованных сторон, должны считаться важными и значимыми, каждая в своих конкретных характеристиках (см. Helm 2007). Например, S&M, таким образом, обязано постоянно оценивать и улучшать отношения с клиентами (см. Elfroth et al. 2006).

    В корпоративном налоговом планировании используется стратегия уклонения от уплаты налогов — по оценке рынков капитала — с упором на высокую прибыль за вычетом налогов и, таким образом, стратегическое внимание к низкому уровню долгосрочных эффективных налоговых ставок.Кроме того, колебания налоговых ставок сведены к минимуму (Jacob & Schütt 2013).

    HRM отвечает за постоянную оценку и повышение человеческого капитала компании и, таким образом, за создание основы для повышения производительности и удовлетворенности клиентов. Следовательно, удовлетворенность сотрудников воспринимается серьезно как фактор увеличения стоимости компании (Casalegno & Pellicelli, 2008). Что касается производственного предприятия в Латвии, политика компании в области управления человеческими ресурсами ассоциируется с социальной ответственностью в более широком масштабе, поскольку предоставление рабочих мест имеет большое значение для региона (см.1)

    2.3 Сеть снабжения

    Управление сетью поставок фокусируется на гибкости цепочки поставок (SCF). Термин сеть вместо цепочки уже указывает на радикальное понимание гибкости. Что касается нас, гибкость в первую очередь относится к гибкости источников и применяется к деловым отношениям с поставщиками, маркетинговыми компаниями и розничными торговцами, чтобы дать SNM возможность постоянно минимизировать затраты. Основная причина заключается в том, что шоколадные конфеты не являются высокоинновационным продуктом, и поэтому для их производства не требуется, например, сложного сотрудничества между разработчиками продуктов различных поставщиков.Таким образом, мы полагаемся на гибкость источников, а не на гибкость поставщика (III. 1).

    Гибкость поиска означает нашу свободу реконфигурации цепочки поставок, гибкость поставщика относится к возможностям гибкости деловых партнеров. Таким образом, мы не особо разбираемся в наших деловых партнерах. Мы не заключаем контракты в рамках рамочных соглашений, а полагаемся на группу утвержденных поставщиков, которые соответствуют минимальным критериям (см. Gosling et al. 2010; см. III. 1).

    Подобные меры гибкости не будут применяться и к HRM (см. 2.2), ни с логистикой. Вместо этого в логистике мы стремимся к индивидуальному решению, предоставляемому поставщиками с высокой степенью гибкости.

    иллюстрация не видна в этом отрывке

    Иллюстрация 1: Обоснование гибкости источников снабжения (Источник: Gosling eta /. (2010,18))

    2.4 Маркетинговая стратегия

    Наша маркетинговая стратегия нацелена на средний класс, нормальных людей. Что до нас, шоколад — это роскошная нормальность, обычная роскошь, легко доступная, даже если она изысканная.Коробка для кондитерских изделий небольшого размера 200 г символизирует доступ к нормальному миру. Средние классы — это те, кто добился этого, которые являются частью общества. Таким образом, комфорт и питание шоколадных конфет ассоциируются с безопасностью и успехом.

    В принципе, наши PR и маркетинговые стратегии используют теорию транспортировки изображений (ITT), разработанную Грином и Броком. Авторы утверждают, что публичные нарративы лучше всего воспринимаются, если получатели могут положительно относиться к ним. Кроме того, ITT утверждает, что в наших СМИ преобладают мировые образы — как, например, имидж фирм — и повествования сильно переплетаются (см.Polichak & Gerrig 2002, 75-6; Gerrig 1993, 10-1; Грин и Брок 2000, 701-721; Green & Brock 2002, 315-341). Впоследствии, производя и продавая шоколадные конфеты, нам нужно рассказывать истории, с которыми наши клиенты будут идентифицировать себя, наши шоколадные конфеты сами должны стать повествованием, во многом похожим на фильмы, в которых хочет играть средний класс. Образ Ларии должен быть картинами перед внутренним взором.

    Анализ рынка (см. 3.1.2) показывает важность представления наших продуктов как латвийских.Действительно, они производятся для латвийского рынка внутри страны. Однако наша маркетинговая стратегия подразумевает не только экологические проблемы. В маркетинговых концепциях необходимо учитывать, что шоколадные конфеты Laria производятся латышами, которыми наслаждаются латыши, они тематизируют, будучи латышами в новое время.

    2.5 График

    Таб. 2 показан общий график, состоящий из трех этапов, этапа подготовки, этапа разработки и начала добычи.

    Подготовительный этап в основном касается AAD и PR.Согласно анализу бизнес-среды Euromonitor (см. 3.1.1), рассмотрение юридических требований может занять до 5 месяцев.

    В какой-то момент на этапе разработки задействованы все области управления. Этап разработки включает строительство завода-изготовителя и установление отношений B2B.

    Как крупный будущий работодатель в регионе, компания будет серьезно относиться к обязанностям по связям с общественностью с самого начала, на протяжении всего процесса разработки, особенно в первые месяцы производства.

    […]

    Бизнес-план

    Шоколад — 10111 слов

    Краткое содержание

    Это бизнес-план Ki, начинающего предприятия, стремящегося стать брендом высококачественного шоколада в Великобритании. Компания стремится достичь этого, предлагая своим клиентам высококачественный и вкусный шоколад, приготовленный из 100% мексиканского какао по рецептам. Этот бизнес-план дает описание компании, ее миссии, бизнес-целей и бизнес-стратегии.

    План дополнительно включает отраслевой анализ британского рынка элитного шоколада для определения его привлекательности и того, как на него влияют политические, экологические, социальные и технологические факторы в Великобритании.Другими составляющими этого бизнес-плана являются маркетинговый, операционный и финансовый план Ki, SWOT-анализ и анализ бизнес-рисков, а также оценка рисков и непредвиденных обстоятельств

    Заявление о цели бизнес-плана

    Заявление о цели бизнес-плана Ki заключается в том, чтобы «позволить Ki успешно войти и развиваться в индустрии высококачественного шоколада в Великобритании ».

    Техническое задание

    Чтобы дать практический опыт концепций и вопросов, связанных с подготовкой бизнес-плана

    Методы и процедуры

    При проведении отраслевого анализа индустрии шоколада высокого класса в Великобритании в этом бизнес-плане используется модель Портера. подход пяти сил для определения привлекательности отрасли и анализ PEST, чтобы определить, как отрасль зависит от политических, экологических, социальных и технологических факторов в Великобритании.

    Они дополнены вторичным исследованием. Рыночный план Ki включает обсуждение сегментации рынка, продукта Ki, ценовых и рекламных стратегий.

    Операционный план Ki включает обсуждение производственных мощностей и оборудования, организационной структуры, заработной платы и планов роста, качества и логистики. Финансовый план Ки включает обсуждение финансирования, отчетов о финансовых доходах и показателей финансовой деятельности. Раздел SWOT-анализа и анализа бизнес-рисков включает SWOT-анализ Ki и обсуждение внутреннего и внешнего аудита Ki.

    Кроме того, эта часть также включает обсуждение рисков, которые были выявлены и устранены после SWOT-анализа и аудита. В разделе оценки рисков и непредвиденных обстоятельств обсуждается подход Ki к оценке рисков и непредвиденных обстоятельств.

    Введение

    Ki — это начинающий бизнес с миссией стать конкурентоспособным брендом шоколада высокого класса в Великобритании. Майя — коренная мексиканская община — название компании подчеркивает интерес компании, ее историю и ценности.Название означает «вкусно». Действительно, для производства восхитительного шоколада компания стратегически выбрала Мексику в качестве места, где будет производиться шоколад.

    Причина этого в том, что мексиканское какао (растение, из которого производится шоколад) имеет международное признание за высокое качество. Для производства 100% мексиканского продукта упаковка также будет производиться в Мексике.

    Ключевой персонал Ki

    Одним из ключевых сотрудников Ki является управляющий директор, который также станет генеральным директором компании.Это высший человек в управленческой иерархии компании, и он / она принимает основные решения. Этот человек будет работать с менеджерами подразделения Ki, чтобы собрать ресурсы и вывести продукт компании на рынок.

    В его / ее задачи входит определение корпоративной культуры, разработка и внедрение стратегии, руководство компанией, ведущие менеджеры подразделений, маркетинг продукции компании и управление физическими и финансовыми ресурсами компании. Еще один ключевой персонал Ki — операционный менеджер.

    Это лицо возглавит и возглавит операционное подразделение компании и будет нести ответственность за обеспечение финансового успеха компании. Его / ее основная задача — управлять отношениями компании с кредитными учреждениями, окружающим сообществом и поставщиками.

    Еще один ключевой персонал Ki — менеджер по контролю качества и безопасности. Это лицо будет нести ответственность за обеспечение высокого качества продукции Ki и ее соответствие стандартам и требованиям безопасности пищевых продуктов FSA.Еще один ключевой персонал Ki — менеджер по персоналу.

    Это лицо будет отвечать за разработку кадровой политики компании и обеспечение эффективного найма и управления человеческим капиталом компании. Еще один ключевой персонал Ки — бухгалтер. Этот человек будет бухгалтером компании.

    Он / она будет нести ответственность за эффективное управление денежными средствами компании и подготовку необходимых финансовых документов, например годовая финансовая отчетность и бюджеты.Еще один ключевой персонал Ki — менеджер по отгрузке и приемке.

    Это лицо будет нести ответственность за получение импортных товаров Ki и обеспечение их сохранности на складе компании. Еще один ключевой персонал Ki — это профессиональные сотрудники. Сюда входят ИТ-специалист, юрист и администратор компании. Такой человек будет играть вспомогательную роль в управлении.

    Заявление о миссии

    Миссия Ki — предоставить британским любителям элитного шоколада высококачественный и вкусный шоколад, приготовленный из 100% мексиканского какао по рецептам.Более того, добившись этого, компания надеется стать конкурентоспособным брендом шоколада высокого класса в Великобритании.

    Бизнес-цели

    Основная цель Ki — производить и продавать высококачественный шоколад таким образом, чтобы поддерживать социальное и экологическое развитие. У компании есть ряд конкретных целей. Одна из этих конкретных целей заключается в том, что компания хочет оптимизировать использование природных ресурсов, например какао и, таким образом, сводят к минимуму потери до приемлемого уровня.

    Еще одна конкретная задача компании — обеспечение высокого качества и свежести шоколадных изделий. Еще одна конкретная цель компании — оказать положительное влияние на выращивание какао в Мексике. Еще одна конкретная цель KI — сделать свой шоколад предпочтительным выбором для покупателей.

    Этого он намеревается достичь путем установления связи между ним и его клиентами. Еще одна конкретная цель компании — создавать высококачественные продукты, изготовленные из 100% мексиканского сырья.

    Бизнес-стратегия

    Ki будет использовать корпоративную бизнес-стратегию. При таком подходе Ki определяет, что он делает, почему существует и кем он должен стать. В дополнение к этому Ki определяет свой операционный рынок и бизнес. Причина выбора этого подхода заключается в том, что он направлен на удовлетворение ожиданий заинтересованных сторон. Это очень важно для начинающего бизнеса, такого как Ki.

    Отраслевой анализ

    Пять сил Портера

    Компании, занимающиеся производством высококачественного шоколада в Великобритании, сталкиваются с угрозой появления новых участников на этом рынке, поскольку экономика Королевства стабилизируется после недавнего глобального экономического спада.Устойчивость отрасли во время этого кризиса является еще одним фактором, который привлекает и поощряет новых участников. Например, в этом году Nestlé запустила свой бренд шоколада премиум-класса Maison Cailler, целевой рынок которого — Великобритания.

    Нет никаких законодательных барьеров для входа в эту отрасль; Однако сдерживающим фактором является его высокий капитал. Компании, занимающиеся производством высококачественного шоколада в Великобритании, не сталкиваются с угрозой контрафактной продукции, поскольку отрасль пользуется четко определенной защитой интеллектуальной собственности.Защищенная интеллектуальная собственность включает рецепты и элементы бренда, такие как названия, логотипы и товарные знаки.

    Поставки для производителей элитного шоколада в Великобритании не имеют большой рыночной силы из-за их большого количества. Однако компании сталкиваются с риском колебания цен на какао на международном рынке. Это связано с тем, что этот товар выращивается в развивающихся странах, сталкивающихся с потенциальной политической нестабильностью. Промышленность элитного шоколада Великобритании по своей сути не страдает от увеличения рыночной силы покупателей.

    Причина этого в том, что он торгует предметами роскоши. На рынке элитного шоколада Великобритании нет сильной конкуренции, потому что на нем есть явные и доминирующие лидеры. На основании проведенного Портером анализа индустрии элитного шоколада, проведенного Портером, сделан вывод, что это привлекательная отрасль.

    Анализ PEST

    Политические факторы
    Налогообложение

    В соответствии с налоговой политикой Соединенного Королевства, как минимум компании в индустрии высококачественного шоколада в Соединенном Королевстве производят налоговые платежи двум государственным учреждениям, а именно центральному правительству и местному правительству.Они платят налог центральному правительству через платежи корпоративного налога в Налоговую и таможенную службы Ее Величества. При расчете этого корпоративного налога используется фиксированная предельная ставка налога.

    Компании также производят выплаты (или взносы) центральному правительству, известные как взносы национального страхования. В дополнение к этому с них также взимается налог на добавленную стоимость (НДС), акцизный налог, гербовый сбор, акцизный сбор на транспортные средства, налог на топливо (или пошлина на углеводородное масло) и корпоративный налог.

    Местным властям компании уплачивают муниципальный налог, ставки (налог на имущество) и коммерческие ставки.Все эти налоги применяются к Ki, потому что это предприятие и работодатель.

    Законодательство, влияющее на производство высококачественного шоколада в Великобритании

    Законодательство Великобритании по вопросам занятости определяет наемного работника как любого человека, имеющего «контракт на оказание услуг». В этом случае работодатель — это организация, которая предоставляет работнику контракт на оказание услуг. Законодательство Великобритании о занятости запрещает дискриминацию по возрасту, инвалидности, расовой и половой принадлежности.

    Трудовое законодательство Великобритании запрещает несправедливое увольнение и четко указывает, что работодатель должен уведомить работника в разумные сроки до его / ее увольнения.

    Согласно этому законодательному органу компании должны рассматривать увольнение сотрудника справедливым, если оно вызвано, во-первых, неспособностью и неприемлемой квалификацией сотрудника, во-вторых, проступком сотрудника, в-третьих, действительным сокращением штата, в-четвертых, недопущением нарушения существующего закона и в-пятых, любая другая подлинная и существенная причина.

    При приближении увольнения компания уведомит сотрудников в соответствии с требованиями законодательства.То есть, уведомление за 1 неделю для сотрудников с трудовым стажем от одного до 24 месяцев, а для лиц с более длительным трудовым стажем количество недель для выдачи уведомления будет равно количеству отработанных лет.

    Законодательство Великобритании по вопросам занятости определяет избыточность как деловую ситуацию, возникающую, во-первых, из-за отказа всего или части бизнеса, во-вторых, из-за смены местонахождения предприятия или, в-третьих, из-за прекращения потребности предприятия в определенном виде работы. Законодательный орган Великобритании по вопросам занятости рекомендует работодателям предоставлять своим сотрудникам гибкий график работы, ориентированный на семейную жизнь. E.грамм. удаленная работа, разделение рабочих мест, гибкий график и т. д.

    Законодательный орган Великобритании в области здравоохранения

    Законодательный орган Великобритании в области здравоохранения включает положения о рабочих местах. Они поддерживают и повышают безопасность, здоровье и благополучие на рабочем месте. Согласно Закону 1974 года британского законодательного органа нарушение этих правил является преступлением. Наказанием является вынесение обвинительного приговора в порядке суммарного производства с наложением соответствующего штрафа.

    Если преступление является серьезным и требует предъявления обвинения в Королевском суде, то существует возможность наложения на правонарушителя неограниченного штрафа.

    Законодательный орган разъясняет, что правонарушителем может быть как физическое, так и юридическое лицо, например: Ki. Кроме того, законодательные органы охватывают ситуации, в которых нарушение этих правил причиняет физическому лицу ущерб, например: сотрудник такой организации, как Ki. Он определяет право и основание иска для такого человека.

    Торговые тарифы

    В соответствии с торговым тарифом Великобритании продукция шоколадной промышленности Великобритании высокого класса подпадает под его раздел IV (Business link, 2012).

    В этом разделе описание продуктов дается под номером заголовка «1806» (под названием «Шоколад и другие пищевые продукты, содержащие какао») главы 18 (под названием «КАКАО и ПРИГОТОВЛЕНИЯ КАКАО») (Business link, 2012). Согласно примечаниям к этой главе, в Великобритании нет торговых ограничений на эти продукты.

    Экономические факторы

    При измерении с использованием номинального ВВП экономика Великобритании является седьмой по величине национальной экономикой в ​​мире, тогда как при использовании паритета покупательной способности (ППС) она является восьмой по величине.К концу 2011 года ВВП Великобритании упал (или сократился) на 0,3%, в результате чего экономический рост королевства упал с 0,8% в предыдущем году до 0,7% (BBC 2012).

    Ожидается, что в 2012 году экономика будет колебаться между спадом и экономическим ростом. В марте 2012 года уровень инфляции индекса потребительских цен (ИПЦ) вырос на 0,1%, тогда как индекс розничных цен (ИПЦ) снизился на такую ​​же величину (BBC 2012). Уровень ИПЦ в настоящее время составляет 3.5%, согласно BBC (2012), «все еще выше целевого показателя Банка Англии в 2%».

    Процентные ставки в Великобритании по-прежнему остаются на осторожном уровне 0,5% (BBC 2012). Эти низкие процентные ставки необходимы, поскольку королевство пытается стабилизироваться против последствий недавней глобальной рецессии.

    Великобритания вышла из рецессии в четвертом квартале 2009 года, когда в ней был зафиксирован экономический рост на 0,4%. По курсу на 29 апреля 2012 года 1 фунт обменивается по 21.08 за мексиканский песо и 1,62 за доллар США (Reuters, 2012)

    Социальные факторы
    Забота о здоровье

    Потребительские привычки и тенденции в Великобритании позволяют предположить, что с 2000 года сознание населения в королевстве растет. что все большее количество населения королевства хочет здоровую пищу. Согласно седьмому опросу Агентства по стандартизации пищевых продуктов Великобритании (FSA), потребители в королевстве заинтересованы в продуктах с высокой питательной ценностью (Fletcher, 2007).

    FSA — это орган в Великобритании, который следит за тем, чтобы пищевой бизнес, такой как бизнес в сфере производства высококачественного шоколада в Великобритании, соответствовал стандартам безопасности пищевых продуктов и здоровья (Crown, n.d.). Когда эта организация помещает красный свет на пищевой продукт, она посылает потребителю сообщение о том, что продукт содержит высокий уровень питательного вещества, которое он / она не должен потреблять в чрезмерных количествах.

    FSA дало шоколаду красный свет, однако это не оказало негативного влияния на его продажи, как это было в случае с другими продуктами.Дополнительное исследование, проведенное FSA, показывает, что гигиена становится все более важной проблемой для потребителей Великобритании.

    Великобритания Темпы роста населения

    Население Великобритании увеличивается. Согласно данным Управления национальной статистики, темпы прироста населения королевства являются самыми высокими. Иммиграция в Великобританию также увеличивалась в последнее время, составляя в среднем 240 000 иммигрантов в год (Market Oracle Ltd. 2012). Иммигранты в основном трудоспособного возраста и обладают высокой фертильностью, отсюда и рост населения Великобритании.

    Этот рост является позитивной новостью для компаний, работающих в индустрии элитного шоколада в Великобритании, поскольку предполагает рост целевого рынка. Лица в возрасте от 0 до 14 лет составляют 18% населения Великобритании, 66,3% — это люди в возрасте от 15 до 64 лет и 15,7% — люди от 65 лет и старше.

    Технологические факторы

    Одно недавнее технологическое новшество, имеющее важное значение для индустрии элитного шоколада в Великобритании, касается общественного питания и упаковки. Гигиена, особенно в сфере общественного питания, является серьезной проблемой для британских потребителей.FSA разработало упаковки SFBB, которые облегчают гигиеническое питание и упаковку пищевых продуктов. При разработке этих упаковок учитывается различный пищевой бизнес.

    Вторичные исследования

    Промышленный анализ

    Даже с ростом сознательности в отношении здоровья в Великобритании наблюдается постоянный рост производства высококачественного шоколада. В нем есть возможность для начинающего бизнеса, такого как Ки. Одним из факторов, который движет и способствует росту в этой отрасли, является рост населения.Выход на новые рынки — еще один фактор, стимулирующий рост отрасли, поскольку он увеличивает целевой рынок отрасли.

    Инновации в продуктах — еще один фактор, способствующий росту индустрии элитного шоколада в Великобритании. Нововведение способствует удовлетворению требований клиентов на высоком уровне. Повышение уровня располагаемого дохода — еще один фактор, стимулирующий рост индустрии элитного шоколада в Великобритании. Этот рост означает, что покупательная способность потребителей выше. Крупные производственные компании доминируют в шоколадной промышленности Великобритании.

    В результате малые и средние предприятия сосредотачиваются на предоставлении уникальных и специальных шоколада и / или шоколадных изделий. По словам Сены, «уникальный шоколад может быть из региона, известного особой техникой, выпеченным на месте или предлагающим другой взгляд на традиции, в то время как специализированные услуги, как правило, сосредоточены на упаковке или доставке подарков» (2012).

    Одним из драйверов потребительского спроса на шоколад является вкус. Покупатели любят вкусный шоколад. В Великобритании 91% женщин и 87% мужчин потребляют шоколад и родственные ему продукты.Любовь к вкусному шоколаду распространилась за пределы Великобритании и на другие рынки, такие как Индия и Китай, где располагаемый доход и вкусовые инновации являются ключевыми драйверами роста отрасли.

    Даже во время недавнего глобального спада продажи шоколада были высокими. Удивительно, но, несмотря на то, что люди сокращали другие товары, шоколад по-прежнему оставался для многих, поскольку Сена (2012) указывает на «доступную роскошь». Успех финансовых показателей в шоколадной промышленности во многом зависит от эффективности производства, эффективности цепочки поставок и эффективности маркетинговой стратегии.

    Проблемой в этой отрасли является изменчивость и последующая непредсказуемость стоимости сырья, например, какао. Считается, что цены на какао изменчивы, что возникает из-за того, что оно в основном выращивается в развивающихся странах с политической и экономической нестабильностью.

    Шоколадная промышленность продемонстрировала устойчивость перед лицом недавней глобальной рецессии. Он также продемонстрировал новаторский подход к удовлетворению растущих потребительских требований, обусловленных повышением осведомленности о здоровье и производстве.Небольшие компании в отрасли уделяют больше внимания обеспечению рынка премиальным и специальным шоколадом и сопутствующими продуктами.

    Рост отрасли будет продолжаться по мере открытия новых рынков для шоколада и сопутствующих товаров, а также по мере восстановления экономики после недавней глобальной рецессии. Более здоровые сорта шоколада становятся все более популярными среди потребителей. В отрасли растет число соглашений о справедливой торговле, направленных на противодействие эксплуатации человека при производстве шоколада.

    Размер отрасли

    Потребление шоколада в Великобритании занимает седьмое место в мире: средний британец потребляет 17 ед.49 фунтов (или 7,93 кг) продукта в год (Chocolate Devine Ltd., 2011). Объем продаж шоколадной промышленности Великобритании составляет 3,6 миллиарда фунтов стерлингов (Chocolate Devine Ltd., 2011). По прогнозам экспертов, продажи шоколада в Великобритании в ближайшие пять лет вырастут на 17%.

    Это означает соответствующее увеличение размера отрасли, в которой доминируют такие международные компании, как Kraft и Nestle. По данным The Times 100 (2012), «британские потребители имеют выбор из более чем 5 000 линий шоколада, доступных в 150 000 торговых точек».На рынке шоколада Великобритании работают десятки тысяч человек.

    Процесс покупки и критерии покупки

    Критерием, который потребители используют при покупке шоколада высокого класса (или на рынке шоколада класса люкс), является этика в процессе производства. Потребители в Великобритании не хотят употреблять шоколад, производство которого не учитывает благосостояние человека и надлежащую социальную, экономическую и экологическую этику. Об этом свидетельствует стабильный рост спроса на шоколад Fair Trade в Великобритании.

    Еще один критерий — экологическая осведомленность.Во всем мире растет осведомленность об окружающей среде, и потребители все чаще хотят продукты, которые проявляют сознательное отношение к окружающей среде. Это не исключение и в шоколадной промышленности Великобритании. Об этом свидетельствует неуклонный рост спроса на роскошный органический шоколад в Великобритании.

    Одна из основных причин, по которой покупают роскошный шоколад, заключается в том, что он является отличным подарком для многих людей, атрибут, который значительно усиливается концепциями справедливой торговли и органического шоколада.

    Эти концепции, однако, вызывают рост цен на роскошный шоколад, поскольку их реализация для производителя является довольно дорогостоящей. Однако высокая цена важна, если учесть немонетарную выгоду, получаемую от этих концепций.

    Описание участников отрасли

    В Великобритании существует ряд брендов элитного шоколада, таких как Godiva, Leonidas, La Maison du Chocolat. Эти компании владеют 150 000 торговых точек в Великобритании, где продают более 5000 разновидностей шоколада (The Times 100, 2012).Основными доминирующими брендами являются международные, это Kraft, Mars и Nestlé. Доля Kraft на рынке составляет 28%, в то время как доля Mars и Nestlé на рынке составляет примерно 24% каждая (The Times 100, 2012).

    Все эти компании распространяют свою продукцию в крупных торговых точках, универмагах и сетевых магазинах Великобритании. Они обеспечивают стабильную, бесперебойную и эффективную цепочку поставок, поскольку это эффективно обеспечивает своевременное и своевременное удовлетворение требований клиентов. Такая цепочка поставок является конечным результатом хорошо рассчитанных и продуманных логистических стратегий.

    Отраслевые тенденции

    Последние тенденции в шоколадной промышленности стимулируют инновации в продуктах и ​​рост отрасли. По данным Sena (2012), выпуск новых продуктов в шоколадной промышленности Великобритании в 2010 году был на 16% выше, чем в 2009 году. Эти тенденции направлены на обеспечение потребителей шоколада более полезными для здоровья продуктами. Признаком этих тенденций является темный шоколад, который должен значительно снизить кровяное давление и уровень холестерина.

    Кроме того, темный шоколад очень питателен, поскольку содержит довольно большое количество антиоксидантов.Еще один маяк этих тенденций — шоколад, сертифицированный Fai Trade. Это договоренность между производителем шоколада и потребителем, при которой последний платит первому надбавку, чтобы гарантировать, что он / или она покупает или потребляет шоколад и / или шоколадные изделия, произведенные с соблюдением этических норм.

    Соглашения о справедливой торговле просто гарантируют, что производство шоколада в развивающихся странах будет свободным от эксплуатации человека. Эти аранжировки усиливают сентиментальную ценность шоколада.

    Еще одна тенденция в шоколадной промышленности — растущий спрос на продукты премиум-класса и специальные продукты.Спрос на эти товары во время недавней глобальной рецессии был низким, однако по мере выхода экономики из кризиса спрос растет.

    Одним из этих продуктов является высококачественный шоколад, который выпекается в помещении предприятия по секретному рецепту. Другой товар, предоставленный Сена, — это сезонных и упакованных шоколадных конфет ассорти” (2012).

    Возможности в отрасли

    В шоколадной промышленности есть возможности для франчайзинга.Уровень франчайзинга зависит от заинтересованности франчайзера. Подарочные франчайзи занимаются доставкой подарочного шоколада. Франчайзи Bulk Candy предлагает широкий выбор шоколадных и других кондитерских изделий. Премиальные или уникальные франчайзи предлагают высококачественный и особенный шоколад, который импортируется из областей (или регионов) с исторической репутацией.

    Франчайзи по выпечке на месте выпекают шоколад по заказу клиента. Это не только производит шоколад, но и дает покупателям опыт выпечки.Этичные франчайзи предлагают шоколад на условиях свободной торговли, что гарантирует качество и повышение сентиментальной ценности продукта.

    Обзор отрасли

    Ожидается, что в ближайшие три-пять лет продажи элитного шоколада увеличатся, поскольку экономика Великобритании продолжает стабилизироваться после недавнего глобального экономического спада. Это связано с тем, что стабильность вызывает рост располагаемых доходов, что, в свою очередь, увеличивает покупательную способность потребителей.

    Другой прогноз состоит в том, что продажи высококачественного шоколада Fair Trade и экологически чистого высококачественного шоколада будут расти, и поэтому у этих продуктов есть наибольшие возможности для роста.

    Любители элитного шоколада хотят продвигать этику при его производстве и поэтому постоянно заключают с производителями соглашения о справедливой торговле. Эта концепция относительно нова; однако его знания неуклонно распространяются среди потребителей высококачественного шоколада. По мере его распространения продажи шоколада Fair Trade улучшаются с каждым днем.

    Любители элитного шоколада все больше заботятся об окружающей среде. Таким образом, покупая органический высококачественный шоколад, они демонстрируют свою заботу и заботу о нем (окружающей среде).

    Согласно прогнозам, продажи высококачественного шоколада с конвекцией в Великобритании значительно снизятся в течение следующих трех-пяти лет. Это связано с тем, что потребители в Великобритании все больше заботятся о своем здоровье и поэтому требуют более здорового шоколада.

    Маркетинговый план

    Целевой рынок

    Целевой рынок Ki — все любители восхитительного высококачественного (или роскошного) шоколада в Великобритании, независимо от того, является ли он экологически чистым или справедливым. Демографическое исследование Великобритании показывает, что 18% населения Великобритании составляют люди в возрасте от 0 до 14 лет, 66.3% — лица в возрасте от 15 до 64 лет и 15,7% — лица от 65 лет и старше.

    Судя по этой статистике, целевой аудиторией Ki будут любители элитного шоколада в возрастной группе от 15 до 64 лет и от 65 лет и старше. Исключена возрастная группа от 0 до 14 лет, потому что маловероятно, что люди в этой возрастной группе смогут позволить себе этот продукт, который довольно дорог, особенно при введении справедливой торговли и органических вариантов.

    В возрастной группе от 15 до 64 лет маркетинговая стратегия Ki будет уделять особое внимание любителям шоколада высокого класса с пакетами заработной платы, учитывающими располагаемый доход.Это связано с тем, что Ки прогнозирует, что покупательная способность этих людей будет продолжать расти по мере того, как экономика Великобритании продолжает стабилизироваться. Этот прогноз сделан на основе отраслевого исследования, проведенного Ki и представленного выше.

    В возрастной группе 65 лет и старше маркетинговая стратегия Ki будет ориентирована на любителей шоколада высшего класса из среднего и высшего класса. Это связано с тем, что люди в этой возрастной группе, скорее всего, могут позволить себе высококачественный шоколад. Как правило, целевой рынок Ki — любой человек в Великобритании, который любит высококачественный шоколад и может себе это позволить.

    Описание основных конкурентов

    Основными конкурентами Ki на рынке элитного шоколада Великобритании являются Nestlé, Mars, Godiva и La Maison du Chocolat. Nestlé со штаб-квартирой в Швейцарии является доминирующей компанией на британском рынке элитного шоколада, владея на нем 28% -ной долей. Выход «Нестле» на рынок элитного шоколада был стратегией, направленной на противодействие и смягчение последствий недавнего экономического спада.

    Он запустил свой бренд высококачественного шоколада Maison Cailler в январе этого года (Dow Jones Newswires, 2012) в Швейцарии, и уже сейчас этот продукт демонстрирует высокие показатели на рынке Великобритании.По словам Брока, директора Шоколадного центра передового опыта компании, этот бренд стремится предложить потребителям шоколада высокого класса в Великобритании идеальный персонализированный шоколад (Nestlé, 2012).

    Заинтересованные лица проходят этап профилирования, направленный на выявление индивидуальности или вкуса шоколада. После успешного завершения профилирования человек ожидает доставки персонализированного шоколада (шоколад Maison Cailler). Он прибывает в течение 48 часов, чтобы гарантировать его свежесть.

    Персонализированный шоколад создается по секретным рецептам, известным только Maison Cailler, шоколадной компании, которая сейчас принадлежит Nestlé. На выбор предлагается двенадцать вариантов шоколада Maison Cailler. Маркетинговая стратегия Nestlé в отношении этого нового бренда основывается на качестве продукта и услуг.

    Компания считает, что успешный маркетинг возможен, главным образом, за счет предоставления клиентам продуктов и услуг непревзойденного качества. В дополнение к этому компания использует интернет-платформу для популяризации этого бренда, побуждая покупателей делиться своим опытом использования продукта в Интернете со своими друзьями.

    Godiva Chocolatier — еще один из основных конкурентов Ki на рынке элитного шоколада Великобритании. Компания производит высококачественный шоколад и другие сопутствующие товары. Godiva — это турецкая компания с бельгийскими корнями. В Северной Америке, Европе и Азии Godiva владеет и управляет более чем 450 торговыми точками, которые являются либо бутиками, либо магазинами.

    Кроме того, в этих же регионах продукцию компании продают более 10 000 специализированных предприятий розничной торговли. Gold Ballotin — это название прибыльного бренда высококачественного шоколада Godiva.Название на французском языке означает небольшая элегантная коробка шоколадных конфет.

    В упаковке этой марки собраны шоколадные конфеты, изготовленные по классическим бельгийским рецептам. Каждое изделие в Gold Ballotin — это, по словам FTD, «изысканно богатый, бархатистый шоколад с завораживающим вкусом и интригующей текстурой, чтобы порадовать вашего любимого любителя шоколада».

    Упаковка шоколадных конфет Godiva’s Gold Ballotin — это удивительно красивая золотая коробка. Годива считает, что такая упаковка демонстрирует не только стиль, но и изысканность.Gold Ballotin — идеальный выбор для покупателей подарков, он бывает разных размеров, например 8 шт., 19 шт. Или 36 шт.

    Заинтересованные лица могут делать покупки и заказывать Gold Ballotin онлайн, и в этом случае он будет доставлен в кратчайшие сроки. Маркетинговая стратегия Godiva для Gold Ballotin в значительной степени зависит от качества продукта.

    Компания считает, что, поддерживая высокое качество, продукция выходит на рынок, поскольку ее рецепт является уникальным. Упаковка также играет важную роль в маркетинговой стратегии.Упаковка привлекательная, стильная и демонстрирует изысканность, поэтому она легко привлекает внимание покупателей, особенно тех, кто покупает подарки.

    La Maison du Chocolat — еще один главный конкурент Ki на британском рынке элитного шоколада. Это французская компания, расположенная в Нантере, Франция. У нее около 30 магазинов в крупных городах Европы, Северной Америки и Азии. Компания известна своей работой с изысканным шоколадом. Главный шоколатье La Maison du Chocolat возрождает старые классические рецепты в новых продуктах.

    Два роскошных продукта, которые выделяются в La Maison du Chocolat, — это французские шоколадные трюфели и шоколадная коробка в ассортименте. Французские шоколадные трюфели La Maison du Chocolat — это восхитительные кондитерские изделия, подходящие для любого особого случая. Коробка шоколадных конфет La Maison du Chocolat представляет собой коллекцию шоколадных конфет, приготовленных из самых свежих французских ингредиентов. Коробка шоколада в ассортименте — хороший выбор для покупателей, покупающих подарки.

    Одна из сильных сторон La Maison du Chocolat — это широкий выбор высококачественных шоколадных изделий, которые нравятся потребителю, избалованному выбором.Как и в случае с Godiva La Maison du Chocolat, маркетинговая стратегия во многом зависит от качества продукта. Шоколад компании уникален и должен сохранять свою индивидуальность для потребителя.

    Это возможно только при обеспечении высокого качества продукции. Упаковка также является частью маркетинговой стратегии. Упаковка сделана с упором на привлечение внимания покупателей, особенно тех, кто покупает подарки.

    Анализ конкурентной позиции Ki

    Основной способ, с помощью которого Ki реализует конкурентное преимущество перед своими конкурентами, заключается в новизне и уникальности своего продукта.Шоколад Ki’s на 100% мексиканский и поэтому является новым сортом на рынке элитного шоколада Великобритании.

    Ki должен извлечь выгоду из этого преимущества, зная, что, во-первых, любители высококачественного шоколада хотят насладиться новыми и / или классическими вкусами шоколада, а во-вторых, важно и важно поддерживать высокое качество своего продукта, поскольку это единственный эффективный способ сохранить и приумножить уникальность продукта.

    Еще один способ, с помощью которого Ki получит конкурентное преимущество перед своими конкурентами, заключается в уникальности опыта розничной торговли.Ki хочет предложить своим клиентам уникальный опыт розничной торговли, особенно тем, кто покупает шоколад в его торговых точках. Опыт Ki в розничной торговле направлен на то, чтобы сделать шоколад ценным и особенным для потребителя или любого человека, совершающего покупку идеального подарка.

    Другой способ, которым Ki реализует конкурентное преимущество перед своими конкурентами, — это его моральное положение. Одной из моральных ценностей Ki является уважение к окружающей среде, клиентам, сотрудникам и всем, кто участвует в создании и продаже шоколадных конфет.

    Главный поставщик шоколада Ki, Finca Cholula, придерживается высоких этических норм и полностью занимается органическим сельским хозяйством. Таким образом, клиенты Ki будут иметь возможность наслаждаться продуктом, заботясь о человеческой жизни и окружающей среде.

    Низкое качество продукции и услуг розничной торговли поставит Ki в невыгодное положение по сравнению с конкурентами. Основная сила Ki — в уникальности продуктов и услуг. Самый эффективный способ для Ki сохранить и усилить эту силу — обеспечить высочайшее качество своей продукции и розничных услуг.

    Высокое качество важно для построения продуктивных связей с общественностью для компании, а оно, в свою очередь, важно для улучшения финансовых показателей компании. Слабая и неэффективная цепочка поставок поставит Ki в невыгодное положение по сравнению с конкурентами.

    Из обзора отрасли, приведенного выше, можно сказать, что одним из важнейших факторов успеха компаний в области производства высококачественного шоколада в Великобритании является надежная и эффективная цепочка поставок, поскольку она позволяет удовлетворить потребности клиентов на продвинутом уровне.

    Неспособность удовлетворить потребности клиентов вызывает неудовлетворенность клиентов, что, в свою очередь, приводит к снижению продаж и, в конечном итоге, к подрыву финансовых показателей компании. Ki должен будет убедиться, что у него есть надежная логистическая стратегия, чтобы реализовать этот критически важный фактор успеха.

    Плохая организационная структура и культура поставят Ki в невыгодное положение по сравнению с конкурентами. Плохая организационная структура и культура легко расстраивают сотрудников и убивают их моральный дух и приверженность компании.Таким образом, это может привести к снижению качества продуктов и / или услуг, предлагаемых организацией.

    Плохая организационная структура и культура — одна из основных причин текучести кадров. Текучка кадров, особенно если она внешняя, может иметь пагубные последствия для будущего компании.

    Внешняя текучесть кадров происходит, когда сотрудник бросает своего текущего работодателя, чтобы работать на другого работодателя. В случае Ki, текучесть кадров из внешних источников может привести к тому, что коммерческие секреты компании будут раскрыты ее конкурентам и, как таковые, лишатся возможности конкурировать.

    Сегментация рынка

    Высококачественный шоколад (или рынок роскошного шоколада) Великобритании имеет три основных рыночных сегмента, а именно: конвекционный шоколад, шоколад Fair Trade и органический шоколад. Лица, составляющие рыночный сегмент справедливой торговли, заключают соглашения о справедливой торговле с производителями шоколада.

    Эти договоренности служат для них гарантией того, что производитель будет производить шоколад без эксплуатации человека и при соблюдении высокого кодекса социальной, экономической и экологической этики.Шоколад «Справедливая торговля» — это все еще новая концепция, но спрос на него растет.

    Лица, которые составляют сегмент органического шоколада, — это те, кто заботится об окружающей среде. Органический шоколад производится из какао, выращенного с использованием органических методов, поэтому он считается экологически чистым шоколадом.

    Органический шоколад дороже по сравнению с конвекционным шоколадом из-за высокой стоимости его сырья. Спрос на органический шоколад растет по мере того, как потребители все больше заботятся об окружающей среде.Принципы справедливой торговли и органического шоколада увеличивают сентиментальную ценность роскошного шоколада.

    Лица, составляющие сегмент рынка конвекционного шоколада, — это те, кто не уделяет особого внимания производству и выращиванию шоколада. Они просто хотят покупать высококачественный шоколад. Конвекционный шоколад — это традиционный шоколад.

    Органический шоколад и шоколад, произведенный в соответствии с принципами справедливой торговли, являются производными от конвекционного шоколада. Спрос на конвекционный шоколад падает по мере того, как растет экологическая осведомленность и растет беспокойство о благополучии фермеров, выращивающих какао.

    Продукты

    Вначале Ki будет продавать ряд продуктов, а именно плитку шоколада, ароматизированные шоколадные трюфели, твердый шоколад, шоколад со специями и множество шоколада. Шоколадный батончик Ki’s представляет собой кондитерское изделие в форме батончика, которое состоит из 4 основных ингредиентов, а именно, сухих веществ какао, масла какао, сахара и молока. Все эти ингредиенты на 100% мексиканские. Твердый шоколад Ки — это твердый и прочный шоколад, который готовится с использованием 100% мексиканского какао-масла.

    Пряный шоколад Ki’s — это шоколад, изготовленный из 100% мексиканского какао и приправленный мексиканскими специями.Шоколадные трюфели Ki’s — это кондитерские изделия, приготовленные путем покрытия начинки (например, орехов, клубники и т. Д.) Шоколадом из 100% мексиканского какао.

    Покупатели шоколадных плиток, твердого шоколада и шоколада со специями выберут предварительно упакованные коробки. Упаковочные коробки будут трех размеров, и для каждого размера будет два цвета. Трюфели и рои будут упакованы в коричневые пакеты. Горячий шоколад будет продаваться в виде порошка; приготовить дома и в магазине готово к употреблению.

    Производство и упаковка этих продуктов будет осуществляться в Мексике.Ключевой, уникальной и определяющей характеристикой всех этих продуктов является то, что какао для изготовления шоколада будет на 100% мексиканским. Ни один шоколад или шоколадные изделия на рынке Великобритании сегодня не может похвастаться такой уникальностью. Ki будет работать на условиях наложенного платежа со своим основным поставщиком шоколада Finca Cholula.

    Ki выбрал этого поставщика в основном по той причине, что поставщик использует органическое земледелие для выращивания какао. Это важно для продажи продукции на целевом рынке, заботящемся об окружающей среде, как показано выше.Производство шоколада Ki’s и последующая упаковка также будут производиться на шоколадной фабрике поставщика.

    Это будет сделано в соответствии с директивами, которые предоставит Ki. Уже готовая продукция будет транспортироваться по воздуху Мексики в Великобританию в качестве груза два раза в неделю. Это гарантирует, что Ki будет поставлять своим клиентам свежие продукты.

    Ценовая стратегия

    Принимая во внимание соответствующие факторы, например, типа продукта и затрат на производство и продажу, Ki сначала будет использовать стратегию ценообразования проникновения, а затем стратегию ценообразования премиум-класса.При использовании стратегии ценообразования проникновения цена высококачественного шоколада Ki будет относительно ниже, чем у его конкурентов.

    Это будет стратегический шаг, направленный на повышение лояльности клиентов и обеспечение того, чтобы Ki завоевал долю рынка в среднесрочной или долгосрочной перспективе. Стратегия ценообразования проникновения подходит для Ki в краткосрочной перспективе, поскольку она позволяет компании справляться с конкуренцией со стороны доминирующих компаний и стабильно увеличивать долю рынка. Сильной стороной стратегии ценообразования проникновения является то, что она может увеличить пожизненную ценность клиента.

    Это связано с тем, что клиенты, как правило, связаны с первоначальным предложением продукта настолько, что при поддержании высокого качества у них появляется возрастающая готовность покупать дополнительные продукты у компании.

    В долгосрочной перспективе, когда Ki получит приемлемую долю рынка и существенное конкурентное преимущество, компания перейдет от стратегии ценообразования проникновения к стратегии ценообразования премиум-класса. Причина этого в том, что шоколад Ki’s — это товар премиум-класса (или роскошь).При переходе на стратегию ценообразования премиум-класса цена шоколада Ki’s будет немного выше или ниже, чем у его конкурентов.

    Переход между этими стратегиями ценообразования будет происходить постепенно. Это связано с тем, что резкое и неожиданное повышение цены может произвести негативное впечатление на покупателей и, как следствие, вызвать резкое падение продаж и плохие финансовые показатели. Переход будет происходить в течение периода времени, достаточного для того, чтобы сделать рост цен незаметным для покупателей.

    Ki будет использовать различные стратегии продвижения. Отбор проб (или рекламных продуктов) — одна из рекламных стратегий, которые Ki будет использовать для продвижения своей высококачественной шоколадной продукции. С помощью этой рекламной стратегии Ki организует рекламное мероприятие, на котором потенциальные клиенты бесплатно попробуют или попробуют его продукт. Главное преимущество этой стратегии в том, что покупатели будут пробовать продукт без всякого риска.

    Минус в том, что промо-акция будет дорогой.Ki также будет размещать рекламу на местах покупок в крупных розничных магазинах Великобритании, таких как Harrods, Selfridges и Liberty, где он будет демонстрировать свой высококачественный шоколадный продукт.

    Скидка — это еще одна рекламная стратегия, которую Ki будет использовать для создания потребительского спроса на свой продукт. Ki предложит своим покупателям оптовую скидку. Преимущество дисконтирования заключается в том, что она побуждает потенциальных и чувствительных к цене клиентов опробовать продукт. Недостатком дисконтирования является то, что трудно установить точный предел его использования.

    Продвижение продукта

    Другая стратегия продвижения, которую будет использовать Ki, — это работа с клиентами (или покупателями). Ki будет хранить информацию о своих клиентах в базе данных, чтобы поддерживать с ними связь по мере необходимости. Это позволит Ki информировать своих клиентов о новых продуктах и ​​событиях.

    Ki также будет проводить специализированную рекламу, в рамках которой будет вознаграждать своих постоянных клиентов различными товарами, например Футболки и ручки с логотипом и товарным знаком компании.Это позволит Ki сохранить своих постоянных клиентов и в то же время привлечь новых клиентов. Преимущество специальной рекламы заключается в том, что она заставляет клиентов чувствовать, что их ценят.

    Недостатком специальной рекламы является то, что ее внедрение может быть довольно дорогостоящим. Ki будет размещать рекламу на электронных и физических носителях. Отдел маркетинга будет разрабатывать рекламные объявления для показа на телевидении, радио и в основных поисковых системах Интернета. Отдел маркетинга также разработает рекламные объявления для журналов роскоши Великобритании, таких как Lusso и GQ.

    Продакт-плейсмент — еще одна рекламная стратегия, которую Ki намеревается использовать для продвижения своего продукта. В частности, Ки интересует продакт-плейсмент в британских фильмах или музыкальных клипах. Ki будет стремиться к тому, чтобы его бренд элитного шоколада использовался в фильмах или музыкальных видеоклипах.

    Причина этого в том, что фильмы и музыка достигают гораздо большей аудитории и могут вызвать доверие клиентов к определенному бренду. Размещение продуктов Ki будет нацелено на сцены, изображающие роскошь.Недостатком этой рекламной стратегии является то, что ее реализация довольно дорога.

    Стратегия распространения

    Ki будет использовать как прямые, так и косвенные каналы для распространения своей высококачественной шоколадной продукции. Прямой канал, который будет использовать Ki, — это собственная розничная торговая точка и продажи через Интернет. Косвенные каналы, которые будет использовать Ki, — это крупные торговые точки в Великобритании, например. Harrods, Selfridges и Liberty. Клиенты Ki смогут совершать покупки через Интернет.

    Это станет возможным благодаря веб-сайту компании, который будет иметь портал, специально разработанный для проведения онлайн-транзакций.Клиенты Ki также смогут покупать его продукцию непосредственно у компании.

    Это станет возможным благодаря собственной торговой точке компании, которую компания также будет использовать для проведения некоторых рекламных мероприятий, например выборочная реклама и реклама в точках продаж. Косвенные дистрибьюторы Ki, которые в основном являются крупными розничными точками продаж в Великобритании, являются жизненно важными участниками стратегии распределения компании. Причина в том, что они хорошо известны и легко доступны для общественности Великобритании.

    Операции по совокупному планированию производства осуществляются в коммерческих организациях, чтобы позволить им достичь баланса между мощностью и спросом таким образом, чтобы минимизировать операционные и производственные затраты.Ki будет использовать уровневый подход к агрегированному производственному планированию.

    То есть, он будет удовлетворять потребности своих клиентов в количестве, поддерживая постоянную скорость производства и управляя колебаниями этих потребностей, варьируя уровни своих запасов. Основным преимуществом стратегии уровней является стабильность уровня рабочих и производства. Его недостаток в том, что он приводит к относительно высоким затратам на рабочую силу и инвентарь.

    Операционный план

    Производственные мощности и оборудование

    Компания намерена стать конкурентоспособным брендом шоколада высокого класса в Великобритании.В частности, Ки хочет создать базу в Лондоне, так как считает это стратегической средой по ряду причин. Прежде всего, город является не только столицей королевства, но и его крупнейшим мегаполисом. В более широком Европейском союзе (ЕС) Лондон является самой большой городской зоной.

    Валовой внутренний продукт (ВВП) города является пятым по величине в мире. Лондон посещают больше всего из-за рубежа, чем любое другое место на планете. Городской аэропорт Хитроу обслуживает наибольшее количество международных пассажиров по сравнению со всеми другими аэропортами и, таким образом, является самым загруженным аэропортом в мире (USA Today, 2012).

    По данным на 2010 год, с населением 7 825 200 человек Лондон является самым густонаселенным муниципалитетом в Европе, а с населением 8 278 251 человек он является вторым по численности населения городским районом в Европе. Лондонский мегаполис с населением от 12 до 14 миллионов человек является крупнейшим в ЕС.

    Город производит 17% ВВП Великобритании. Лондон ассоциируется с финансовыми операциями, имеющими большое глобальное значение, и поэтому ставит под сомнение положение Нью-Йорка как важнейшего финансового центра мира.В городе самое большое количество зарубежных банков — 480. В Лондоне находятся крупнейшие мировые медиа-компании, такие как BBC и CNN.

    Лондонский порт, второй по величине в Великобритании, обрабатывает около 45 миллионов тонн грузов ежегодно. Туризм в Лондоне приносит ежегодный доход от 7 до 10 миллионов фунтов стерлингов. В Лондоне работает около 9 миллионов человек, и это самый большой штат в Европе. Постоянное совершенствование телекоммуникационной и транспортной инфраструктуры города обеспечивает бесперебойные цепочки поставок и здоровую конкуренцию.

    Организационная структура и культура

    Ki будет иерархической организацией, то есть будет использовать иерархическую организационную структуру. Благодаря этой организационной структуре Ki будет иметь единую высшую инстанцию, которой будут подчиняться все другие юридические лица в компании. Таким образом, решения будут приниматься сверху вниз. Будет четкое определение процедур и ролей.

    Хотя принятие решений будет на высшем уровне, Ki интегрирует демократию в организацию, и поэтому высшее лицо, принимающее решения, должно будет проводить консультации перед принятием того или иного решения.Такой порядок важен для Ki, поскольку он хочет, чтобы его сотрудники ценили принятые решения и, следовательно, понимали, что они делают.

    Преимущество иерархической структуры, которое получит Ki, ​​состоит в том, что полномочия в компании станут очевидными, что позволит сотрудникам легко понять, к кому обращаться в случае возникновения проблемы. Еще одно преимущество, которое Ki получит от иерархической системы, заключается в том, что она облегчает прием на работу менеджеров или руководителей, обладающих соответствующей квалификацией и квалификацией, и, таким образом, повышает производительность труда сотрудников.

    Еще одно преимущество иерархической организационной структуры состоит в том, что она определяет четкий путь продвижения по службе для сотрудников, и поэтому они имеют высокую мотивацию для перехода на следующий уровень. Еще одно преимущество иерархической системы состоит в том, что она повышает лояльность отдела за счет создания командного духа среди сотрудников, работающих для достижения общей цели.

    Ущерб, который Ki может понести в результате иерархической системы, — это негибкость организационной структуры, из-за которой компания будет вяло использовать новые возможности.Еще один вред, который Ki может понести в результате иерархической системы, — это длительное принятие решений. Это связано с тем, что решения должны будут приниматься в высшем органе компании, что может потребовать времени.

    Еще один ущерб, который Ki может понести в результате иерархической системы, — это снижение творческих способностей и инноваций в компании, что является результатом ее нисходящего механизма принятия решений, который может легко помешать реализации новых идей.

    Чтобы справиться с этими недостатками, Ki будет внедрять нормативную организационную культуру, которая будет способствовать высокому уровню этики и критического мышления в компании.

    Высокий этический кодекс продвигает профессионализм в компании, тогда как критическое мышление повышает объективность и индивидуальный подход к принятию решений. Таким образом, коммуникация в компании будет улучшена, а сотрудники получат необходимое оборудование для маневра в организационной структуре с целью улучшения процессов.

    План оплаты труда

    Ki будет использовать повременную систему оплаты труда сотрудников. Заработная плата будет выплачиваться ежемесячно. Таким образом, заработная плата, которую получает работник, будет произведением времени, которое он / или проработал, и его / ее ставки заработной платы в месяц.Ставка заработной платы в месяц будет варьироваться в зависимости от должности, которую занимает сотрудник, и поэтому по мере продвижения вверх по иерархии организации заработная плата будет повышаться.

    Преимущество этого плана оплаты труда в том, что его легко рассчитать и легко понять. Еще одним преимуществом этого плана заработной платы является то, что он полезен для такой организации, как Ki, которая использует дорогостоящее сырье для получения качественного продукта. Еще одно преимущество этого плана заработной платы состоит в том, что у сотрудников есть гарантия того, что они получат заработную плату в конце месяца, и поэтому они чувствуют себя экономически защищенными.

    Это важно для повышения концентрации сотрудников на своей работе и повышения производительности. Еще одно преимущество системы оплаты труда состоит в том, что она не делает различий между сотрудниками. Большинство профсоюзов фактически предпочитают повременную систему выплаты заработной платы работникам.

    Недостатком системы ставок по времени является то, что это плохой подход к повышению эффективности и увеличению выпуска компании. Это связано с тем, что при повременной системе оплаты размер заработной платы не прямо пропорционален количеству проделанной работы.Еще одно ограничение системы повременной оплаты состоит в том, что она не стимулирует неэффективных работников повышать свою эффективность, а эффективных — поддерживать свою эффективность.

    Еще одним ограничением системы учета рабочего времени является то, что она поддерживает время простоя, что, в свою очередь, увеличивает производственные затраты. Еще одно ограничение системы оплаты труда состоит в том, что она требует строгого надзора за сотрудниками для достижения приемлемых стандартов качества.

    План развития бизнеса

    План роста бизнеса Ki состоит из четырех этапов.Первый шаг — это диагностика бизнеса. На этом этапе необходимо провести оценку бизнес-подразделений Ki с целью сбора подробной информации. Это поможет компании понять, что нужно изменить. Из-за масштабности этой задачи Ки создаст группу планирования, которая возьмется за ее выполнение.

    Бизнес-подразделения Ki, которые будут нацелены на это упражнение, — это маркетинг, человеческие ресурсы, операции и финансы. Второй шаг в плане роста бизнеса Ki зависит от результатов первого шага.Второй шаг — смещение акцента на ключевые подразделения и постановка новых целей.

    Этот шаг включает в себя ряд задач, а именно: проведение SWOT-анализа бизнеса, анализ ценностей, видения и миссии Ki, а также оценку слабых сторон. Постановка цели на этом этапе будет продиктована способностью компании выполнять дополнительную работу и мнемоническим символом «SMART». Мнемоника подразумевает, что новые цели должны быть конкретными, измеримыми, достижимыми, реалистичными и ограниченными по времени.

    Установив новые цели, третьим шагом в бизнес-плане Ki будет разработка бизнес-стратегий, направленных на достижение целей.Этот шаг будет включать разработку маркетинговой, кадровой, операционной и финансовой стратегии. Ки отмечает, что эти стратегии имеют прямое и косвенное влияние друг на друга, и поэтому необходимо управлять таким образом, чтобы вмешательство было конструктивным.

    Четвертый этап бизнес-плана Ki — реализация. После разработки стратегий на третьем этапе следующим логическим шагом будет их реализация. Скорее всего, стратегии потребуют изменений в основных бизнес-подразделениях Ki, и поэтому сотрудники должны будут быть проинформированы о плане роста.

    План качества

    Поддержание высокого качества продукции имеет фундаментальное значение для Ki. Ki на самом деле считает, что высокое качество продукции является одним из важнейших факторов успеха ее бизнеса. Для обеспечения высокого качества своей продукции Ki разработал план управления качеством. В плане четко определены приемлемые стандарты качества и требования, которым должны соответствовать производственные процессы и продукты Ki.

    Целью плана в области качества является «повышение качества продукции Ki с целью улучшения финансовых показателей и конкурентоспособности».План нацелен на повышение качества всех продуктов и производственных процессов Ki при разумных расходах. План также гарантирует, что продукты Ki и рабочие процессы в худшем случае соответствуют стандартам FSA и законодательству Великобритании соответственно.

    В плане описаны мероприятия по контролю качества, например: отбор проб и лабораторные испытания, которые определяют, действительно ли продукция Ki соответствует приемлемым стандартам качества. В плане также изложены мероприятия по обеспечению качества, которые обеспечивают точное соблюдение производственных и управленческих процессов и их эффективность в повышении качества.

    В плане также обозначены роли и обязанности каждого сотрудника компании в обеспечении соблюдения качества. Наконец, в плане указаны инструменты качества, необходимые для его реализации. Эти инструменты качества представляют собой причинно-следственную диаграмму, контрольный лист и графики исследовательского анализа данных, например гистограммы.

    Логистика

    Надежная и эффективная цепочка поставок — один из важнейших факторов успеха, который в настоящее время движет индустрией высококачественного шоколада в Великобритании.Надежные и эффективные цепочки поставок позволяют удовлетворить потребности клиентов на продвинутом уровне. Чтобы реализовать этот критически важный фактор успеха, Ki должен будет убедиться, что у него есть надежная логистическая стратегия или стратегии. Два фактора будут определять выбор логистической стратегии, которую Ki будет использовать в конкретное время.

    Первым фактором является эффективность логистической стратегии, а вторым — ее рентабельность. Логистическая стратегия эффективна, когда позволяет компании хорошо адаптироваться к гибкости ее цепочки поставок.Логистическая стратегия является рентабельной, когда ее создание и реализация приводит к оптимальной урожайности при сокращенных и необходимых расходах.

    Текущая логистическая стратегия Ki предполагает наем логистической компании 3pl, поскольку она не может выполнять все функции своей цепочки поставок. Ki будет работать с DHL в качестве логистической компании 3PL.

    Если цепочка поставок станет слабой, Ki рассмотрит услуги логистической компании 4pl, которая обеспечит своевременное получение покупателями продукции и поддержание качества продукции.Компании 4PL анализируют цепочку поставок компании, чтобы определить проблемы, вызывающие недовольство клиентов.

    Финансовые данные и планы

    Финансирование

    Финансирование Ki будет осуществляться владельцами компании. Эти люди за счет собственных средств собрали капитал в размере 150 000 фунтов стерлингов для финансирования деятельности Ki.

    SWOT-анализ и анализ бизнес-рисков

    Одной из сильных сторон Ki является уникальность его продукта, поскольку он будет способствовать привлечению покупателей.Еще одна сильная сторона Ki — это брендовый подход к бизнесу. Такой подход сыграет важную роль в повышении доверия потребителей к ее продукту. Промышленность Ки — еще одна его сильная сторона. Промышленность элитного шоколада устойчива.

    Удивительно, но даже в условиях сильной мировой рецессии потребители сочли высококачественный шоколад доступной роскошью. Еще одна сильная сторона Ki — время выхода на рынок.

    Ki выходит на рынок элитного шоколада Великобритании в то время, когда экономика королевства стабилизируется после недавнего глобального экономического кризиса и, следовательно, располагаемые доходы растут, как и покупательная способность потребителей.Еще одна сильная сторона Ki — надежный бизнес-план. Это комплексный план, охватывающий выход компании на рынок до ее роста.

    Одним из выдающихся недостатков Ki является его концентрация только на рынке Великобритании. Это эпоха глобализации, и поэтому Ki должен выйти на новые рынки, особенно на азиатский, где шоколад становится все более популярным.

    Еще одна слабость Ki — ориентация только на высококачественный шоколад. Ки следует попробовать другие шоколадные изделия и посмотреть, насколько они подходят.Еще одна слабость Ки — зависимость компании от единственного поставщика шоколада Finca Cholula.

    Одна из возможностей Ki заключается в инновационных продуктах. Потребители в Великобритании все больше заботятся о своем здоровье, и поэтому появляется возможность для здоровых высококачественных шоколадных продуктов. Еще одна возможность Ki заключается в новых рынках, таких как Азия, где, как уже упоминалось, популярность шоколада растет.

    Выход Ki на такие рынки на такой ранней стадии может означать, что компания получит огромную долю рынка в среднесрочной или долгосрочной перспективе.Еще одна возможность Ki заключается в слиянии с более крупными компаниями, такими как Nestlé, Kraft или Mars. Такие слияния дадут Ki столь необходимое конкурентное преимущество и прирост капитала для улучшения своей деятельности.

    Одна из угроз, с которой сталкивается Ки, — это потенциальная политическая нестабильность в Мексике после войны с наркотиками в стране. Такая нестабильность, скорее всего, приведет к росту цен на какао и, как следствие, к увеличению операционных расходов Ki, что, как следствие, приведет к снижению прибыли компании.

    Другая угроза, с которой сталкивается Ki, исходит из растущего сознания здоровья в Великобритании, что может значительно и негативно повлиять на продажи Ki. Еще одна угроза, с которой сталкивается Ki, — это возрастающая сложность цепочек поставок.

    Цепочки поставок становятся более сложными по мере изменения потребительского спроса. Ki должен будет убедиться, что он настроен так, чтобы соответствовать требованиям своей цепочки поставок, иначе он не сможет удовлетворить потребности своих клиентов.

    Внутренний аудит

    Модель внутреннего аудита Ki ориентирована на риски.Аудит начинается и заканчивается в финансовом и операционном подразделениях. Первым шагом в аудите является выявление и понимание конкретных рисков, связанных с финансами и операциями.

    Вторым этапом внутреннего аудита является формулирование определения приемлемых уровней этих рисков. Третий этап внутреннего аудита — это формулировка функции внутреннего аудита, которая всесторонне включает в себя опыт, необходимый для достаточного отслеживания, измерения и управления этими рисками.

    Внешний аудит

    Внешний аудит Ki — это проверка финансовой отчетности компании третьей стороной, не имеющей никакого отношения к Ki. Внешний аудит Ки будет проводиться ежегодно до 31 числа каждого года в соответствии с требованиями законодательства Великобритании (Crown, n.d.). Обеспечение правильности финансовой отчетности Ki и предоставление объективного представления о финансовом состоянии компании будут основными функциями внешнего аудита компании.

    Аудит завершится подготовкой отчета внешнего аудита, в котором будут представлены выводы независимого аудитора.Любые несоответствия, обнаруженные независимым аудитором, будут отражены в отчете внешнего аудита.

    Выявленный риск

    Одним из выявленных операционных рисков является неодинаковая и неопределенная стоимость какао в Мексике из-за потенциальной политической нестабильности в стране, вызванной войнами с наркотиками. Другой выявленный риск — усложнение цепочки поставок, вызванное изменением требований клиентов. Другой выявленный риск — это низкие продажи в результате растущего внимания к здоровью в Великобритании.

    Другой выявленный операционный риск — это зависимость Ki от единственного поставщика шоколада. Одним из выявленных финансовых рисков является повышение обменных курсов и / или снижение процентных ставок.

    Другой выявленный финансовый риск — это повышенный риск конкуренции, который может вызвать резкое падение продаж. Другой выявленный финансовый риск — это налоговый риск. Ки должен будет соблюдать налоговые законы Мексики и Великобритании. Это может оказаться довольно дорогостоящим.

    Риск устранен

    Риск сложности цепочки поставок был устранен с помощью логистической стратегии Ki, которая учитывает услуги логистических компаний 3pl и, при необходимости, логистических компаний 4pl.Риск плохих продаж в результате растущего осознания здоровья в Великобритании был устранен с помощью организационной культуры Ki, которая способствует новаторству.

    Новаторство в компании также в ограниченной степени снижает риск конкуренции. Ki обеспечит поддержание здоровых и продуктивных отношений с банками и другими кредитными учреждениями. Таким образом, компания устранит риск, связанный с повышением курсов обмена иностранных валют и / или снижением процентных ставок.

    Оценка рисков и непредвиденных обстоятельств

    Ki будет использовать качественный или субъективный подход к оценке рисков. Таким образом, компания будет полагаться на мнение эксперта (например, внутреннего аудитора) о рискованности конкретной ситуации. Эксперт также расскажет Ки о серьезности риска, если он произойдет. Рискам будет присвоен приоритет как очень высокий, высокий, средний или низкий в зависимости от серьезности, то есть степени потенциальных убытков, которые они могут вызвать в случае возникновения.

    Таблица 1 в приложении A показывает классификацию Ki степени риска.Риски Ki также будут классифицироваться по частоте возникновения.

    Эта классификация приведена в таблице 2 приложения A. При оценке непредвиденных обстоятельств Ki будет использоваться ожидаемая денежная стоимость (EMV) и будут рассматриваться группы рисков, а не отдельные риски с высокой степенью воздействия или приоритетные риски. Величина ожидаемой денежной стоимости проинформирует Ki об уровне планирования на случай непредвиденных обстоятельств и необходимого финансирования.

    Список литературы

    Становятся ли потребители в Великобритании более заботящимися о своем здоровье , 2012.Интернет.

    BBC 2012, Экономичный трекер: gdp . Интернет.

    BBC 2012, Экономический трекер: инфляция . Интернет.

    BBC 2012, Экономический трекер: процентные ставки . Интернет.

    Business Link 2012, Торговый тариф Великобритании . Интернет.

    Chocolate Devine Ltd 2011, Факты о шоколаде . Интернет.

    Crown, О нас . Интернет.

    Корона, Акт Ревизионной комиссии 1998 .Интернет.

    Dow Jones Newswires 2012, Nestle открывает бизнес по производству роскошного дизайнерского шоколада для потребителей премиум-класса . Интернет.

    Fletcher, A. 2007, Становятся ли потребители в Великобритании более заботящимися о своем здоровье , просмотрено 29.

    Market Oracle Ltd. 2012, Прогноз роста населения и иммиграции Великобритании с 2010 по 2030 год . Интернет.

    Nestlé 2012, Новый бренд Nestlé Maison Cailler создает шоколад от кутюр . Интернет.

    Reuters 2012, Валютная котировка . Интернет.

    Sena, M. 2012, Анализ шоколадной отрасли 2012 — стоимость и тенденции . Интернет.

    The Times 100 2012, От фасоли до батончика — производственный процесс . Интернет.

    USA Today 2011, Лондон-Обзор . Интернет.

    Приложение

    Таблица 1: Классификация рисков по степени серьезности

    Таблица 2: Классификация рисков Ki по частоте

    БИЗНЕС-ПЛАН ПО ПРОИЗВОДСТВУ И РАСПРОСТРАНЕНИЮ ШОКОЛАДА

    БИЗНЕС-ПЛАН ПО ПРОИЗВОДСТВУ И ДИСТРИБЬЮТЕ ШОКОЛАДА В НИГЕРИИ

    БИЗНЕС-ПЛАН ПО ПРОИЗВОДСТВУ И ДИСТРИБЬЮТЕ ШОКОЛАДА В НИГЕРИИ

    Бизнес-план по производству и продаже шоколада в Нигерии

    Этот образец бизнес-плана по выращиванию и переработке какао в Нигерии можно использовать для заявок на гранты, банковских ссуд, написания предложений, концептуальной бизнес-концепции, конкурсов и т. Д.Бизнес-план по выращиванию и переработке какао — прибыльный бизнес, требующий серьезного стратегического планирования для начала и бизнес-тренера, такого как Дайо Адетилое, который поможет вам начать реализацию.

    Бизнес-описание бизнес-плана по производству и продаже шоколада в Нигерии

    Бизнес: ПРОИЗВОДСТВО И ПЕРЕРАБОТКА ШОКОЛАДА

    Отрасль: коммерческий (Бизнес-план по производству и распространению шоколада в Нигерии)

    Шоколад PATILAD — это производственная компания, базирующаяся в Лагосе.Мы специализируемся на производстве, переработке и упаковке шоколадных конфет различной формы и дизайна. Шоколад сделан из семян какао, которые ароматизированы, измельчены и обжарены. Мы используем какао сжиженный, несладкий, печеный шоколад и масло какао. Мы стремимся производить шоколад высшего качества, потому что знаем, что наши клиенты могут отличить качественный продукт от дешевого. Производство шоколада — это очень хороший бизнес, который будет быстро продаваться в больших городах, потому что там живут люди с дорогим вкусом.

    Шоколад PATILAD пользуется очень большим спросом, потому что его любят все. Это продукт высшего качества с разными вкусами. В шоколаде хорошо то, что он подходит всем, мужчинам, женщинам, детям, он съедобен для всех. Шоколад может служить многим целям, может служить формой десерта после еды, мы можем купить его в качестве подарка для наших близких, его можно взять с собой на праздники, юбилеи, на работу и т. Д.

    Эксперты уже выяснили, что шоколад полезен для сердца, кровообращения и мозга.Особенно темный шоколад очень полезен для тела. Недавнее исследование показало, что темный шоколад помогает восстановить гибкость артерий, снизить риск инсульта, полезен для матери и ребенка, полезен для кожи и т. Д., Поэтому в шоколаде PATILAD мы производим лучший шоколад с качественными ингредиентами, и он упакован в таким образом, чтобы он был привлекательным для наших клиентов. Наша компания расположена в угловом здании на оживленной дороге, и у нас достаточно парковочных мест, на которых можно разместить более 20 автомобилей за раз.Наше конкурентное преимущество также заключается в том, что мы производим и продаем широкий ассортимент продуктов, которые будут доступны в любое время. Наша отличная культура обслуживания клиентов, различные варианты оплаты и надежная защита объекта послужат для нас конкурентным преимуществом.

    БИЗНЕС-ПЛАН ПО ПРОИЗВОДСТВУ И ДИСТРИБЬЮТЕ ШОКОЛАДА В НИГЕРИИ

    Совершенно очевидно, что в Нигерии существует большой и устойчивый рынок производства и распространения шоколада, и мы полностью готовы максимально использовать эту возможность для роста нашего бизнеса.Зная, насколько важны человеческие ресурсы для любого бизнеса, мы намерены добиться максимума, нанимая не только тех, кто лучше всего подходит для различных ролей, но и тех, кто, как мы знаем, сможет спроектировать наше видение позитивно как внутри компании, так и за ее пределами. Мы также намерены вкладывать значительные средства в благосостояние наших сотрудников, чтобы их производительность приносила здоровую прибыль компании. Мы намерены предоставлять всем нашим клиентам отличное обслуживание, чтобы поддерживать с ними постоянный бизнес.Мы позаботимся о том, чтобы внимательно выслушать их жалобы и своевременно разрешить их. Мы также будем прислушиваться к предложениям и советам, которые помогут нашему бизнесу развиваться. Мы также будем поддерживать связь с нашими клиентами и обеспечивать их информирование о новых услугах и продуктах нашей конюшни.

    Преимущество наших продуктов и услуг:

    • Наличие нескольких разновидностей товаров и продуктов, удовлетворяющих потребности широкого круга людей.
    • Предоставление качественной продукции и вежливого обслуживания.
    • Превосходное обслуживание клиентов.
    • Справедливые и самые низкие цены.

    Наши продукты и услуги

    PATILAD шоколад планирует предлагать большое количество продуктов и услуг, чтобы создать еще одно конкурентное преимущество. Мы намерены привезти разные шоколадные изделия. Предлагаемые нами продукты перечислены ниже;

    • Шоколадное сладкое
    • Чистый молочный шоколад
    • Темный шоколад
    • Обезжиренный молочный шоколад
    • Обучение

    БИЗНЕС-ПЛАН ПО ПРОИЗВОДСТВУ И ДИСТРИБЬЮТЕ ШОКОЛАДА В НИГЕРИИ

    Ключи к успеху

    Ключом к успеху в производстве шоколада являются:

    • Укрепление доверия со стороны клиентов.
    • Группа опытных сотрудников с широким спектром специальностей, которые дополняют друг друга.
    • Большой объект с хорошей видимостью

    .

    Цель бизнес-плана по производству и распространению шоколада в Нигерии

    • Предлагать высококачественные услуги и незабываемые впечатления по разумным ценам.
    • Создавать продукты, основная цель которых — превзойти ожидания клиентов.
    • Добиться чистой прибыли в размере 60 000 долларов за четыре года.
    • Для повышения имиджа и осведомленности путем установления базового уровня удовлетворенности клиентов на 100%.

    Цель бизнес-плана по производству и распространению шоколада в Нигерии

    Чтобы стать одним из ведущих брендов шоколадной промышленности на Юго-западе, а также войти в число 10 ведущих производителей шоколада в Нигерии в течение первых 5 лет работы.

    Видение бизнес-плана по производству и распространению шоколада в Нигерии

    Быть ведущим брендом для доступа к разнообразным товарам и продуктам за счет превосходного предложения продуктов и эффективной сети распространения.

    Миссия по бизнес-плану по производству и распространению шоколада в Нигерии

    Наша миссия — не упускать из виду наше видение. Мы будем делать это, получая лучшее оборудование и машины, и гарантируя, что мы удовлетворяем потребности наших существующих, а также потенциальных клиентов.

    Управленческая группа бизнес-плана по производству и распространению шоколада в Нигерии

    АДЕЛЕКЕ Ореолува Ану — имеет более чем 12-летний опыт работы в компании по производству какао и поделится своим обширным опытом в этом бизнесе.Он опытный бизнесмен и предприниматель, имеет степень бакалавра почвоведения, а также степень магистра престижной бизнес-школы.

    Г-н Дайо Адетилое — (бакалавр сельского хозяйства, MBA и PMP): у него более 15 лет опыта в управлении бизнесом, динамике открытия бизнеса, финансовом управлении бизнесом и общем росте и развитии бизнеса. Он является выпускником Центра развития предпринимательства (EDC) бизнес-школы Лагоса (LBS) Панафриканского университета (PAU).Он наш стратег по развитию бизнеса и стратегический партнер.

    БИЗНЕС-ПЛАН ПО ПРОИЗВОДСТВУ И ДИСТРИБЬЮТЕ ШОКОЛАДА В НИГЕРИИ

    Привезли в бизнес:

    • Образовательные навыки и практический опыт в шоколаде
    • Способность неизменно предоставлять услуги высочайшего качества.
    • Качественно обработанный продукт и хорошее понимание рыночных тенденций.
    • Наши сотрудники привносят в бизнес свои операционные, маркетинговые и рекламные навыки.

    Опыт управления, полученный при выполнении бизнес-плана по производству и продаже шоколада в Нигерии

    Обладая более чем 10-летним опытом работы в шоколадной промышленности и многочисленным опытом как в научном, так и в практическом аспектах услуг, я смог овладеть техническими требованиями, финансовым управлением, набором персонала и организационными навыками, среди прочего, необходимыми для отрасли хорошие отзывы от наших клиентов.

    Мои управленческие навыки также помогли собрать персонал на протяжении более 5 лет, что также поможет мне координировать командную работу в большинстве аспектов компании.

    Я генеральный директор компании, контролирую повседневную деятельность компании.

    Бизнес-план «Материалы и машины для производства и распространения шоколада» в Нигерии

    Мы смогли приобрести высококачественные машины и оборудование для бесперебойной работы бизнеса. Некоторые из материалов включают в себя холодильники для шоколада, резаки, охлаждающие машины, помадные плиты и т. Д.

    Анализ конкурентов для бизнес-плана производства и сбыта в Нигерии

    Люди покупают у нас по следующим причинам:

    • Наличие большого помещения с хорошей видимостью и пешеходной проходимостью.
    • Эффективная и сильная дистрибьюторская сеть.
    • Основной опытный и высококвалифицированный персонал.
    • Справедливые и лучшие цены и скидки.

    Наши три основных конкурентных преимущества:

    1. Наличие большой площади объекта с хорошей видимостью и пешеходной проходимостью.
    2. Основной опытный и высококвалифицированный персонал.
    3. Честные и лучшие цены и предложения со скидками

    Чтобы получить оставшуюся часть этого бизнес-плана, включая подробный финансовый анализ, позвоните мне по телефону 08105636015 или 08076359735 или отправьте мне электронное письмо по адресу dayohub @ gmail.com.

    Мы помогаем учреждениям и организациям писать концепции и внедрять бизнес-план, а также обучаем написанию бизнес-планов в Нигерии.
    Мы можем помочь вам составить подробный, надежный и эффективный бизнес-план для любого использования.
    Позвоните мне: 08105636015, 08076359735
    или отправьте мне электронное письмо по адресу: [email protected]
    Щелкните здесь , чтобы получить доступ к моей бесплатной электронной книге и информационному бюллетеню о возможностях получения грантов в Нигерии и других деловых возможностях и информации, которые помогут вам раскрыть, развить и реализовать свой бизнес-потенциал

    Дайо Адетилое
    (Б.Сельское хозяйство, MBA)
    08105636015, 08076359735

    Серийный предприниматель — Консультант по международному бизнес-планированию — Спикер — Тренер — Автор — Блогер — Специалист по сетевому маркетингу.

    — 2018 Бизнес-тренер и советник по обучению МСП в GIZ for SME Loop.
    — 2018 YALI RLC Online Cohort 9
    — 2017 Стипендиат, программа Inspire Africa Train-the-Trainer Entrepreneurship, спонсируемая Консульством США в Лагосе и Центром Дики, США
    -2016 Стипендиат, Программа предпринимательства Фонда Тони Элумелу , BET5 от Diamond Bank и EDC, PAU.

    Он является выпускником Центра развития предпринимательства (EDC) бизнес-школы Лагоса (LBS) Панатлантического университета (PAU). Посредством своих программ обучения, наставничества, выступлений и коучинга он на протяжении многих лет помог многим молодым людям начать и развивать свой собственный бизнес, наращивать богатство, создавать несколько источников дохода и достигать финансовой независимости.

    — Он является сертифицированным тренером по дизайнерскому мышлению в консульстве США в Лагосе и в вдохновляющем Африканском институте предпринимательства.

    Бизнес-план

    — шоколадная фабрика bevi

    КРАТКОЕ ОПИСАНИЕ: Bevi — одна из самых молодых растущих шоколадных компаний в США. это небольшая компания, но мы верим, что с тем, что мы предлагаем, мы можем стать очень быстрыми темпами, наш продукт — это здоровая плитка шоколада, которая помогает сохранить здоровье вашего тела с прекрасным вкусом! потому что в Bevi’s мы предлагаем самый полезный шоколад, который помогает снизить вес и сохранить здоровье и силу.наш рынок предназначен для молодых людей в возрасте от 19 лет и старше, почему? потому что какой подросток хочет быть здоровым, с другой стороны, возможно, вы начинаете карьеру или идете на собеседование, и вы хотите выглядеть как можно лучше и чувствовать себя лучше всего! наши конкуренты, без сомнения, должны быть Hershey’s and Nestle.

    АНАЛИЗ РЫНКА: наш шоколад рекламируется для людей старше 19 лет. но любой может есть и наслаждаться шоколадом, даже если у вас диабет. этот шоколад не повредит ваше тело, с другой стороны, он сохранит вас сильными и здоровыми.наш шоколад предназначен как для мужчин, так и для женщин. наша компания будет продавать этот шоколад только в США. доход человека не имеет значения, любой может купить наш шоколад. Неважно, богат ты или беден, любой может купить наш шоколад по хорошей цене. наша мотивация в том, чтобы продавать не только вкусный шоколад, но и полезный.

    ОБЗОР ОТРАСЛИ: Сумма денег, которую зарабатывает каждая компания в год, составляет 60,76 миллионов долларов в год. У нас много крупных конкурентов, таких как Hershey, Nestle и Kroft.Это одни из самых продаваемых шоколадных компаний в мире. Но ни у одного из них нет самого здорового шоколада с прекрасным вкусом.

    Экономические тенденции: продажи по всей стране постоянно растут. Шоколад продается как сумасшедший, особенно в день святого Валентина. И в долгосрочной перспективе продажи продолжат расти. Потому что у него потрясающий вкус, а теперь он полезен! Наш специфический продукт — это здоровая плитка шоколада с витаминами и минералами. Одно из самых больших препятствий — это Hershey’s, потому что это хорошо известная компания и у них действительно хороший шоколад.Наше конкурентное преимущество в том, что наш шоколад полезен для здоровья, и вы не набираете с ним вес. Наш шоколад сделает вас сильными и здоровыми.

    КОНКУРЕНТНЫЙ АНАЛИЗ:

    Нашим самым большим конкурентом должен быть шоколад Hershey’s, потому что он хорошо известен и продает множество разных видов шоколада, или Nestle примерно по той же причине. Hershey’s chocolate и Nestle — очень крупные компании, но Nestle имеет средний доход в 16,19 миллиарда, а Hershey’s — 905 миллионов.Они оба продаются для людей любого возраста и пола, поэтому каждый может насладиться разнообразием шоколада. Преимущества Hershey заключаются в том, что шоколад может снизить риск многих заболеваний сердца и рака. и преимущества Nestle полезны для вашего здоровья и обмена веществ. Мы спросили клиентов обеих компаний, и они оба согласились, что оба вкусные и разные по цене всего около доллара.

    Производство шоколада | 100% прибыльность

    Бизнес по производству шоколада — одна из самых прибыльных бизнес-идей, которые можно начать с небольшими инвестициями.

    Шоколад производится из семян дерева какао . К сожалению, для некоторых специалистов по домашним растениям, озабоченных наличием собственного запаса шоколада, деревья растут только в тропических регионах: Центральной Америке, Карибском бассейне, Индонезии и Африке.

    Существуют различные виды шоколада, такие как несладкий шоколад, сладко-горький, полусладкий или темный шоколад, молочный шоколад, белый шоколад и какао-порошок.

    Бизнес-план «Шоколад»

    Если вы хотите начать бизнес по производству шоколада у себя дома, вам необходимо составить бизнес-план по производству шоколада. придерживайтесь этой информативной статьи до конца, чтобы убедиться, что вы укажете следующие детали, такие как бизнес по производству шоколада. в Индии или нет, какое будет сырье, сколько будет стоить открытие шоколадного бизнеса, процедура изготовления шоколада для шоколадной фирмы, могу ли я продавать свой домашний шоколад в Интернете и многое другое.

    Потенциал бизнеса по производству шоколада № 1 (рыночные возможности)

    Шоколад — божественный, небесный напиток, пот звезд, жизненное семя и божественный нектар, напиток богов, панацея и универсальное лекарство.

    — Геронимо Пиперни (1796)

    Шоколад и изделия из него широко распространены во всем мире, поэтому спрос на шоколад всегда высок.

    Ни одно торжество не обходится без шоколада. В каждой церемонии, такой как день рождения, свадьба, школьные вечеринки и т. Д., Присутствует шоколад.

    В настоящее время в Индии люди начинают заботиться о своем здоровье и ищут темный шоколад, который полон калорий, обладает антиоксидантными свойствами, имеет экзотический вкус и помогает снять стресс.

    Значит, на рынке шоколада нет дефицита, и это выгодная точка для владельца Chocolate Making Business .

    # 2 Регистрации и лицензии для бизнеса по производству шоколада

    Есть определенные разрешения и лицензии, которые вам необходимо получить в государственных органах

    Шоколадный бизнес обычно работает в магазинах, поэтому для магазина обычно требуется сертификат о занятости (CO), который является юридическим доказательством того, что ваше здание соответствует государственным постановлениям

    №1.Регистрация фирмы: . Вы можете начать малый и средний бизнес по производству шоколада, используя Proprietorship или Partnership Firm .

    Если вы начинаете свой бизнес как индивидуальная компания, вам необходимо зарегистрировать свою фирму как частное лицо .

    Для работы Partnership вам необходимо зарегистрироваться в качестве товарищества с ограниченной ответственностью (LLP) или Pvt. ООО Компания с Регистратором компаний (ROC).

    №2. Регистрация GST: после правила GST каждый владелец бизнеса обязательно должен получить номер GST для хороших услуг

    № 3. Торговая лицензия: Получить лицензию на протектор.

    №4. Регистрация MSME / SSI : если вам нужно подать заявку на государственное учреждение и схему, вам необходимо подать заявку на регистрацию MSME / SSI.

    № 5. Регистрация EPF: эта регистрация требуется только в том случае, если в вашей компании более 20 сотрудников или производственное подразделение

    № 6.Регистрация ESI: требуется государственная страховка сотрудников, если у вас более 10 сотрудников

    № 7. Торговая марка: , вы должны подать заявку на торговую лицензию в местных органах власти

    № 8. Управление безопасности пищевых продуктов и стандартов Индии (FSSAI): Вам необходимо получить лицензии на безопасность пищевых продуктов, которые являются обязательными для каждой пищевой промышленности

    № 9. Код IEC: , если вы планируете экспортировать шоколад, вам необходимо получить код IEC .

    # 3 Площадь, необходимая для производства шоколада (местонахождение)

    В Chocolate Making Business вы продаете съедобные продукты питания, поэтому вам нужно очень внимательно относиться к гигиенической зоне или месту, которое вы собираетесь выбрать для бизнеса

    Вы должны следовать серьезным инструкциям, прежде чем выбирать район, местный отдел здравоохранения поможет вам выбрать район для бизнеса

    Если вы планировали начать бизнес по производству шоколада на домашней кухне, то вы должны следовать инструкциям местных органов власти, например, вы не готовите другую еду в этой сфере деятельности или домашние животные запрещены в этой области.

    Существуют такие ограничения, которые применяются государством, поэтому лучше выбрать коммерческую кухню, зарегистрированную онлайн

    Преимущество коммерческой кухни в том, что вы можете превратить ее в ресторан в нерабочее время.

    Прежде чем выбрать место для производства, позвоните в местный отдел здравоохранения, чтобы убедиться, что это место чистое и хорошо подходит для Шоколадный бизнес

    # 4 Сырье для производства конфет

    Шоколад состоит из разных вкусов и цветов, вы можете создавать различные комбинации пищевых продуктов для изготовления шоколада

    Выбор продуктов питания — самая важная часть этого бизнеса, поскольку вкус и качество вашего продукта питания зависят от сырья.

    Шоколадный ароматизатор

    На рынке представлены непревзойденные вкусы, делающие шоколад еще более вкусным

    Выберите аромат, который понравится потребителям

    Вы можете добавить аромат, например фруктовый вкус , пряный аромат, сладкий аромат и т. Д.

    Если у вас есть знания о шоколадных ароматизаторах с помощью исследований, вы можете создать свой собственный новый аромат, который станет вашей индивидуальностью в шоколадной промышленности.

    Шоколадные тона

    Цвет также является важным фактором при производстве шоколада, который привлекает покупателей.

    Убедитесь, что цвет является комбинацией вкуса. Пример: если вы выбираете апельсиновый аромат, тогда цвет должен быть оранжевым .

    Цвет является частью естественного поведения человека.Такой, как Красный, изображает любовь, отношения; у коричневых шоколадных конфет есть своя страсть к очарованию,

    Можно добавить разные сочетания цветов и оттенков

    № 5 Список оборудования, используемого в шоколадном бизнесе

    Перед изготовлением шоколада необходимо учитывать одну вещь: формы, машины и оборудование.

    Производство шоколада Отрасль требует много оборудования, которое делает бизнес эффективным

    Из-за огромных затрат на оборудование и оборудование некоторые компании предлагают опцию EMI при покупке Machinery , поэтому нет необходимости беспокоиться о покупке дорогостоящего оборудования

    Холодильники, резаки, система охлаждения, ручные плавильные инструменты, машины для нанесения воска на сыр, формование, глазирование, прядение, вибрация, весы и формование — вот лишь часть оборудования, необходимого для начала производства шоколада

    Убедитесь, что вы покупаете машину хорошего качества , которая поможет вам получить пищевые продукты хорошего качества

    Перечень машин и оборудования
    • Фрезы
    • Ручной инструмент
    • Плавка
    • Панорамирование
    • Закалка
    • Оборудование для фасолевого бара
    • Вощина для сыра
    • Холодильный шоколад
    • Внесение
    • Глазирование
    • Багет
    • Холодильник
    • Прядильная
    • Взвешивание и доводка
    • Упаковка шоколада

    Упаковка — первое появление вашего бренда перед покупателем

    Покупатели будут покупать его на основе внешнего вида шоколада

    Привлекательная упаковка и качественный продукт помогают развивать маркетинг шоколадного бизнеса

    Итак, вам необходимо разработать пакет для упаковки шоколада, который привлекает клиентов, и клиентская база увеличится

    Вам необходимо приобрести упаковочную машину, в которой можно будет фасовать шоколад идентичным дизайну и торговой марке.

    Связанные бизнес-идеи:

    Agarbatti Making Business

    Производство свечей

    Производство мела

    Производство меда

    Производство порошков для специй

    Производство орехов кешью

    # 6 Процесс производства шоколада.

    Шаг 1. Очистка

    Процесс изготовления шоколада начинается с какао-бобов, которые пропускаются через машину для удаления высушенной мякоти какао, кусочков стручка и других посторонних материалов,

    Все примеси и посторонние вещества будут извлечены с помощью вакуумного оборудования,

    Какао-бобы взвешиваются и смешиваются в соответствии со спецификациями. Шелуха какао-бобов передается в химическую промышленность, которая извлекает ценные соединения.

    Шаг 2: Обжарка

    Зерна обжаривают в больших вращающихся цилиндрах в течение 1-2 часов при 120 ° C; обжарка помогает извлекать ценные соединения, которыми является шоколад.

    Качество шоколада зависит от сорта используемых зерен. Правильная обжарка — один из ключей к качественному шоколаду.

    Когда какао-бобы обжарены, содержание влаги в них падает, их цвет меняется на темно-коричневый, и вы можете почувствовать характерный аромат шоколада.

    Шаг 3: Удаление оболочки

    Какао-бобы быстро охлаждаются. Скорлупа какао-бобов после обжарки становится хрупкой, легко удаляется,

    Бобы пропускаются через зубчатые конусы с помощью веялки; зубчатые шишки растрескивают какао-бобы.

    После дробления бобов механические сита разделяют битые бобы в зависимости от формы и размера зерен

    Поклонники Gain поражены более легкой оболочкой перьев (в первую очередь добавляется чистейшая форма шоколада)

    Перья смешивают от 8 до 10 разновидностей; эти смеси, которые поддерживают неизменно высокое качество и раскрывают все специфические вкусы шоколада.

    Шаг 4: Заземляющие наконечники

    Ядра измельчают в мельнице и пропускают через мельницу для приготовления пасты из какао-бобов.

    Паста из какао пропускается через гидравлическое давление для получения какао-масла.

    Масло какао — чистый и ценный жир с выраженным ароматом; Ядра содержат 50% какао-масла. Какао-масло придает шоколаду тонкую структуру и привлекательную глазурь.

    Тепло, выделяемое при измельчении, плавит какао-масло в жидкой форме, известное как шоколадный раствор.

    Шоколадный ликер разливают по формам и дают ему затвердеть, чтобы получить горький шоколад; горький шоколад — несладкий шоколадный торт

    Шаг 5: Отделение какао-масла

    Шоколадный раствор перекачивается в гидравлические прессы весом 25 тонн, раствор прессуется на гидравлических прессах. Будет удалено 80% какао-масла.

    Шоколадное масло или жир стекают через металлический контейнер в виде желтой вязкой жидкости и собираются для использования в производстве шоколада.

    Какао-масло плавится при температуре от 30 ° C до 33 ° C чуть выше комнатной, поэтому его необходимо надлежащим образом хранить, чтобы его можно было хранить в течение длительного периода времени.

    Какао-масло из побочных продуктов — важный компонент шоколада; плитка шоколада на 25% состоит из шоколадного масла.

    Жмых, оставшийся после обработки, будет измельчен для получения какао-порошка, который измельчается и просеивается на вертикально установленных стальных вальцах, где какао и сахар измельчаются до 30 микрон.

    Производители добавляют обезжиренное молоко, ароматизаторы, сахар и другие ингредиенты.Полученный продукт будет содержать от 10 до 22% какао-масла.

    В «голландском» процессе в какао добавляют щелочь в качестве обрабатывающего агента, который помогает добиться более мягкого вкуса и имеет более темный вид.

    Шаг 6: Добавление ингредиентов

    На этом этапе ингредиенты добавляются в соответствии с требованиями индивидуальных рецептов; смешивание какао-пасты и ингредиентов придает ему непревзойденный вкус.

    Ингредиенты перемешивают миксером до образования однородной пасты с приятным вкусом.

    Шаг 7: Конширование и рафинирование

    Это самый важный процесс очистки.

    В этом процессе; шоколад развивает вкус и меняет текстуру при контролируемой температуре, этот процесс позволяет ингредиентам хорошо перемешиваться.

    Конширующая машина оснащена тяжелыми роликами, которые перемещают шоколадную пасту вперед и назад; Современные технологии позволяют измельчать частицы шоколада до очень мелкого размера, что может сократить время конширования (время конширования шоколада зависит от вкуса шоколада).

    При постоянной скорости и температуре валик производит специальное перемешивание, которое создает отчетливый шоколадный вкус, при перемешивании какао-масло и лецитин добавляются для получения однородности.

    Шаг 8: Охлаждение и повторный нагрев

    Еще теплый шоколад с коншированием заливается в темперирующую машину, чтобы его можно было медленно охладить.

    Благодаря этому процессу поддерживается однородная структура шоколада, а также увеличивается срок хранения и предотвращается расслоение при заливке шоколада в формы для шоколада.

    Шаг 9: Временное хранение

    Раковины машины всегда наполняются шоколадом, поэтому формовочная машина будет получать только тонкую гладкую пасту из шоколада.

    Гладкую шоколадную пасту легко превратить в шоколадные изделия с помощью формовочной машины.

    Шоколад превращается в твердые блоки для хранения.

    Шаг 10: Доставка

    Обычно шоколад поставляется в жидкой форме.

    Если шоколад загружается в твердый блок, его необходимо повторно нагреть перед дальнейшей обработкой, чтобы они снова стали жидкими.

    # 7 Как продать шоколад

    Местный рынок (розничный рынок)

    Найдите местный рынок, который регулярно нуждается в шоколадных изделиях.

    Вы можете начать свои продажи, попросив друга и семью продвигать продукт, также вы можете воспользоваться помощью продавца

    Розничный продавец поможет вам продать ваш продукт или, по крайней мере, поможет представить ваш продукт покупателю

    Оптовый рынок

    Вы можете продать шоколадные изделия на оптовом рынке вашего города.

    Вы можете создать пакет образцов с напечатанной информацией, а затем распространить его в продуктовых магазинах, ресторанах, школах и глоссарии.

    Интернет-рынок
    B2B сайтов:

    Зарегистрируйте свой бизнес на сайтах B2B, таких как

    • Алибаба
    • Индиамарт
    • Tradeindia
    • Экспортеры Индия

    и т. Д., Где вы можете продавать свой продукт по оптовым заказам .

    B2C Сайтов:

    Зарегистрируйте свой бизнес на сайтах B2C, таких как

    • Amazon
    • Флипкарт
    • Snapdeal
    • Bigbasket

    и т. Д., Где вы можете продавать свой продукт напрямую покупателю.

    Бренд и уникальность

    В отрасли производства шоколада существует большая конкуренция, маркетинг зависит от того, как вы продвигаете свой товарный бренд

    Для привлечения клиента нужно продумать разные подходы

    # Отбор образцов продукции : Отбор образцов продукции является важной частью любого бизнеса по производству продуктов питания, которая способствует развитию бизнеса

    Предложите бесплатных образцов шоколада в супермаркете, на продовольственной ярмарке, на собраниях, вечеринках, в торговом центре и других подобных местах

    Используйте привлекательные рекламные материалы, также получите отзывов от тех людей, которые попробовали ваш шоколад

    Выборка продуктов для повышения осведомленности общественности о вашей торговой марке

    Попробовав вашу шоколадную марку, люди, похожие на древесину, будут покупать ваш шоколад снова и снова, платя вам деньги

    Маркетинг в социальных сетях — еще один лучший способ продвижения вашего бренда. Используя Facebook и Twitter, вы можете держать связь с местными клиентами в курсе о новом продукте и сообщать им, когда только что приготовлена ​​свежая партия шоколада.

    #Sell Events : Вы можете продать свой шоколад компании по организации мероприятий, которая организует вечеринку по случаю дня рождения, свадьбу, публичную церемонию

    Скажите им, чтобы они представили ваш продукт покупателю

    Это поможет расширить вашу клиентскую базу и установить больше контактов, связанных с вашим бизнесом по производству шоколада .

    ЗАКЛЮЧЕНИЕ :

    Здесь мы предоставили полный бизнес-план шоколадного бизнеса .. Так что, если у вас есть какие-либо вопросы, связанные с этим бизнесом, прокомментируйте нас. мы обязательно ответим на ваш вопрос.

    Бизнес по производству шоколада Бизнес-план из 7 шагов

    ЕСЛИ ВАМ НРАВИТСЯ ЭТА СТАТЬЯ

    Нравится, делиться и комментировать

    Как начать шоколадный бизнес из дома | Small Business

    Барбара Хазелден Обновлено 12 марта 2019 г.

    Если вы решили направить свою страсть к шоколаду в домашний бизнес, вы захотите быть в курсе меняющихся тенденций на рынке шоколада, а также в коттеджах пищевая промышленность.Например, узнайте о новых вкусовых предпочтениях потребителей, отраслевых тенденциях и новых технологиях. Но прежде чем принимать какие-либо решения, ознакомьтесь с законами, касающимися продажи продуктов, приготовленных на домашней кухне. Обладая этими знаниями, вы сможете начать свой домашний бизнес.

    Ознакомьтесь с законами вашего штата о продуктах питания в коттеджах

    Определите законы вашего штата, касающиеся продажи продуктов, произведенных на домашней кухне. Хотя в большинстве штатов предпринимателям разрешается работать из дома, существуют ограничения на то, где вы можете продавать свою продукцию (на фермерском рынке, в розничных магазинах или в Интернете) или в каких объемах (долларовые ограничения).В каждом штате также есть свои правила по каждому типу продукции. В настоящее время Род-Айленд разрешает продажу шоколада, но только фермерам, которые также продают сельскохозяйственную продукцию на 2500 долларов в год. Оклахома, Нью-Джерси и Иллинойс вообще не разрешают продажу шоколада, сделанного на дому.

    Финансы, страхование и лицензирование

    Организуйте свой шоколадный бизнес. Познакомьтесь с сертифицированным бухгалтером, имеющим опыт работы на дому. Определите лучшую бизнес-структуру: индивидуальное предприятие, общество с ограниченной ответственностью или корпорация.Проконсультируйтесь с коммерческим страховым агентом о правильном полисе для защиты вашего бизнеса. Посетите офис клерка вашего города или округа для получения лицензии на ведение бизнеса, а также ознакомьтесь с законами о маркировке пищевых продуктов, указанными FDA. Обратитесь в налоговый департамент вашего штата за лицензией по налогу с продаж.

    Если вы, например, находитесь в районе Большого Хьюстона, вы можете получить два пакета запуска бизнеса, выпущенные городским бизнес-центром One Stop Business Center. Пакеты включают информацию о лицензиях, разрешениях и других требованиях для предприятий в Хьюстоне.

    Развивайте свою продуктовую линейку

    Завершите свою продуктовую линейку. Составьте список своих шоколадных творений по разнообразию и вкусу. Например, вы можете производить шоколадную помадку с шоколадным божеством и шоколадную помадку с арахисовым маслом. Если в меню есть пирожные, создайте сбалансированный выбор на любой вкус. Наконец, помните, что любители шоколада также ценят нетрадиционные творения. Изучите новые продукты и сочетания вкусов с близкими и друзьями.

    Создайте годовой рекламный план

    Создайте годовой рекламный план.Разложите свой календарь и определите даты, которые можно было бы улучшить за счет изысканных шоколадных изделий. Примеры включают День святого Валентина, День матери и дни рождения. Разработайте рекламную акцию для каждого мероприятия и интегрируйте все свои продукты в общий план. Изучите рекламную акцию «Шоколад месяца», чтобы создать базу постоянных клиентов. Наконец, расширьте круг общения, проводя дегустацию шоколада у друзей.

    Получите оборудование

    Приобретите коммерческое оборудование для производства шоколада.Ваше серийное производство станет проще с оборудованием для смешивания, приготовления и охлаждения, которое сможет удовлетворить ваши потребности. Выберите тип оборудования, соответствующий масштабу вашей деятельности. Если вы хотите ограничить свои денежные затраты, подумайте о модернизации оборудования сейчас и приобретите остальное, когда ваши производственные потребности увеличатся.

    Обратитесь в Департамент здравоохранения

    Получите разрешение Департамента здравоохранения. Поскольку вы будете производить и продавать товары для общественного потребления, местный отдел здравоохранения, скорее всего, должен будет одобрить чистоту и санитарные условия на вашем производстве.Получите информацию о местных требованиях и назначьте дату проверки. Заранее тщательно протрите область подготовки и немедленно исправьте любые несоответствия.

    Получите упаковочные материалы

    Купите упаковочные материалы для шоколада. Приобретите качественные коробки для торта и конфет для шоколадных конфет. Кроме того, креативные идеи упаковки или привязки к другим продуктам помогут вашим продуктам выделиться среди других. Изучите оптовые скидки, предвидя ваши потребности в упаковке для всех ваших рекламных акций.Включите также нескоропортящиеся принадлежности для изготовления шоколада. Если вы планируете продавать свою продукцию в местных торговых точках, закажите несколько стендов и стендов.

    Сделайте свои тестовые партии

    Выведите на рынок демонстрационную партию. Приготовьте и упакуйте два или три вида конфет или помадок и лично посетите дневные спа-салоны и высококлассные салоны красоты с образцами и продуктами для продажи. Продолжите свой тур «бесплатный образец» в профессиональных офисах и агентствах недвижимости. Предоставьте образцы популярных ресторанов и гастрономов и спросите владельца или менеджера, согласится ли закусочная перевозить ваши продукты.

    Присоединяйтесь к вашей местной торговой палате

    Market через вашу торговую палату. Присоединяйтесь к палате и воспользуйтесь возможностями, которые вы получите в качестве члена. Например, вы можете принести образцы продукции на членский семинар или выставить на предстоящей выставке камерного бизнеса. Определите компании-участники, которым будет полезно регулярно дарить клиентам ваши шоколадные изделия. Вы можете присоединиться к своей местной палате через Торговую палату США.

    Go Digital

    Невозможно переоценить силу сильной цифровой маркетинговой кампании, но нельзя пренебрегать и традиционной тактикой продаж — вам нужно как выжить, так и преуспеть на рынке шоколада ручной работы.Чтобы сделать незаметный, но желанный вход, вы можете начать с рассылки небольших образцов вашего шоколада потенциальным клиентам, а взамен вы можете предложить им предоставить свою контактную информацию в социальных сетях на вашем веб-сайте — немногие люди могут сопротивляться бесплатному шоколаду и будут будьте более чем счастливы угодить.

    Затем воспользуйтесь преимуществами популярных приложений для обмена фотографиями, таких как Instagram и Flickr. Шоколад — это визуально потрясающий продукт, и небольшая работа с кулинарным стилистом, несколько высококачественных изображений и регулярные публикации ваших творений соблазнят вкус и откроют кошелек.То же самое и с платформами социальных сетей, такими как Twitter, YouTube и Facebook. Для многих потенциальных клиентов, если у вас нет постоянного и контролируемого присутствия в социальных сетях, вы не существуете; средний взрослый тратит около двух часов в день только в социальных сетях, и вам будет трудно найти более широкую аудиторию, к которой можно обратиться за такую ​​небольшую относительную стоимость.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *