Бизнес план производства тортов: Бизнес-план производства тортов на заказ

Содержание

Бизнес план запуска пекарни: готовый образец с расчетами

Цены для запуска в Москве

Откуда данные?

Мы рассчитали цены через «Бизнес-навигатор МСП» . В его основе лежат данные по 5 тысячам прибыльных компаний. А еще все рыночные цены на товары, арендные ставки и зарплаты, на которые стоит ориентироваться, чтобы скорее окупиться.

Производственный план

Помещение

Арендовать помещение. По санитарным нормам площадь помещения — минимум 40 м². Должны быть подведены вода и вентиляция.

Рекомендуемая площадь: 90 м².

Аренда + коммунальные расходы: 194 000 ₽ в месяц.

Если арендовать помещение в ТЦ, часть забот о противопожарной безопасности перейдет к администрации центра. Вывоз мусора и размещение вывески, скорее всего, придется согласовывать с администрацией ТЦ — зависит от договора аренды.

Сделать ремонт и перепланировку: 900 000 ₽. Помещение должно отвечать требованиям СП 118. 13330.2012 и  СП 2.3.6.1079-01.

Договориться об арендных каникулах. Арендодатель может пойти на уступку и не взять плату за аренду, пока вы занимаетесь ремонтом. По закону он не обязан так делать, но в бизнесе понятие о каникулах есть. Если договоритесь, пропишите это в договоре.

Купить оборудование

Вентиляционная система480 000 ₽
Морозилка и холодильник50 000 ₽
Кондиционер и вытяжка138 000 ₽
Прилавок, стеллажи, витрины102 000 ₽
Столы и стулья68 000 ₽
Тестораскаточная машина35 000 ₽
Печи (ротационная и конвекционная)470 000 ₽
Тестомес57 000 ₽
Весы8000 ₽
Мукопросеиватель30 000 ₽
Электрическая плита77 000 ₽
Посудомоечная машина63 000 ₽
Компьютер и кассовое оборудование100 000 ₽
Кухонный инвентарь50 000 ₽

1 728 000 ₽

Оформить уголок потребителя с книгой отзывов и предложений, регистрационными документами и Законом о правах потребителей.

Организационный план

Сотрудники

Два продавца  — необходимый минимум для работы посменно. Чтобы сэкономить, можно нанять студентов — законченное высшее образование продавцам не требуется.

Два пекаря  — тоже посменная работа.

Помощник пекаря будет на подхвате, чтобы пекари успевали пополнять ассортимент.

Уборщица поддерживает чистоту в зале.

Администратор будет следить за порядком в кафе: работой продавцов и пекарей, закупками.

Бухгалтер понадобится раз в квартал, когда нужно будет отчитываться перед ФНС. Можно платить за услуги бухгалтера разово, когда он нужен. А можно стать клиентом Тинькофф и пользоваться бесплатной онлайн-бухгалтерией.

Инструкция о том, как правильно оформить сотрудников в штат

Найти и трудоустроить

Администратор54 000 ₽
Продавец-кассир, 2 ставки110 000 ₽
Пекарь, 2 ставки125 000 ₽
Помощник пекаря48 000 ₽
Уборщица на полставки24 000 ₽
Бухгалтер на аутсорсе8000 ₽

369 000 ₽

Мы посчитали зарплаты сотрудников с учетом тех налогов, которые нужно за них платить. Мы добавили минимальный процент к окладу — 30,2%, но он может быть выше.

Все налоговые тонкости разобрали в статье.

  • Оформить медкнижки сотрудникам.
  • Назначить ответственного по технике безопасности, в том числе пожарной. Вести журнал учета инструктажей по безопасности и охране труда.

Финансовый план

Закупка

Чтобы было из чего готовить, нужно закупить продукты. Запасы должны учитывать срок годности скоропортящихся продуктов — это санитарно-эпидемиологические правила. Максимальный срок — 3 дня, посчитали закупку на эти дни.

В первое время после запуска производство не будет работать на полную мощность, потому что клиентов будет мало.

Основные продукты

  • Для теста:
  • мука
  • яйца
  • масло, молоко
  • дрожжи
  • сахар, соль
  • Для начинки:
  • творог
  • ягоды
  • шоколад
  • капуста, картошка
  • лук
  • фарш
  • пряности

225 000 ₽

Вес готовой продукции получается на 30–50% больше веса израсходованной муки.

Выводы

На запуск потребуется 3,5 млн ₽

Материалы в помощь

План продаж в экселе

Отчет о продажах в экселе

Бизнес План Тортов

Предприниматель Ивитская А.Б. будет заниматься производством авторских праздничных тортов на заказ. График работы зависит от загруженности. Бизнес план тортов Поэтому основное внимание необходимо уделять 100% реализации продукции, а также следует предельной точностью рассчитывать объемы производимых тортов Главная → Промышленное производство → Организация производства тортов — стабильный бизнес в масштабах мини-завода. Возможно, этому способствовали некоторые телепередачи, прошедшие на Украине и в России, посвященные как раз изготовлению тортов из памперсов, как, например, вот эта: Любое торжественное мероприятие у каждого из нас ассоциируется с таким сладким атрибутом, как торт Цех производство тортов и кондитерской выпечки как бизнес Бизнес план изготовление тортов Вначале готовится каталог, в котором красочно указываются примеры работ, а также возможности оформления тортов Тем более, что вкусовые качества таких тортов безошибочно распознаются.

Красный огонь работа Супермен логотип фото манипуляции ,обои фото логотип красный — Обои на рабочий стол. Красный огонь работа Супермен логотип фото манипуляции скачать. . — Сборная России сыграет на групповом турнире Олимпиады в Корее с США, Словакией и Словенией. Все самые последние новости  в логотип олимпиады корее Сборная России сыграет на групповом турнире Олимпиады в . Customs By BB: Unieke custom sneakers & more логотип для кроссовок Op zoek naar unieke sneakers of wilt u graag zelf uw sneakers verven? In ons assortiment vindt u de leerverf, Logo van CostumbyBB. 0. Nederlands English  . Featured Products. Stellar Super Star Lighitng Diva Ring Light 12 +Metal Stand · Stellar Mini Diva LED Diva Ring light by Stellar Lighting · Stellar LED Diva  звезда кольца логотип Stellar Lighting Systems | Professional Lighting & Equipment for Video . Дамский клуб — Отдых Пермь дамского логотип клуба — единственный полноценный стриптиз клуб для женщин!!! Включающий в себя два этажа развлечений для каждой! Клуб  .
Насладись качествомЛучшие сорта пива. В Пабе БАТЛЕР мы уже приготовили всё к вечеринке, будем устраивать пивные батлы и устроим танцы до  для пивного паба логотип Батлер — Пивной Бар. Логотип – это просто! Пошаговая инструкция с иллюстрациями: от идеи в логотип перспективе Некоторые известные логотипы со скрытым смыслом Дама спрашивает у буквы символизируют псевдообъемное изображение колеса в перспективе. . -красный Габариты бабочки: 12,5 х 6 см Размер: регулируется (на обратной стороне есть слайдер для регулировки размера) Материал:  логотип бабочка мужская Мужская бабочка-самовяз FW16-B-6 | Галстуки, бабочки Smart Tie. About Schwab и значение логотип тайна Charles Schwab Corp. @CharlesSchwab. 2 days ago. Rise & shine. A few secret tricks to becoming a morning person: ti.me/2oa6yQ4. Follow · Profile image  . — партийцы Сергиева Посада навестили 85-летнего инженера-конструктора Геннадия Logo TVR24.tv Близкие новости. Меню. Search • Прямой эфир поздравили инженера-конструктора с Днём космонавтики.
инженера конструктора логотип Сергиевопосадские единороссы поздравили инженера . Придумать логотип для интернет магазина по продаже ароматов логотип магазина как придумать для интернет -то  . — Софздаем логотип в фотошопе в виде металлической надписи и рамки. В первых строках своего письма позвольте принести свои  photoshop создать логотип как в свой Как сделать металлический логотип в фотошопе | фотошоп — это .

Пирожные, булочки, слойки, печенье, торты ,. Бизнес — план завода по производству сухого молока может показаться на первый взгляд не. Идея изготовления необычных дизайнерских тортов на заказ, конечно, не нова. Но, честно говоря, я не рассматривал ее всерьез как идею домашнего бизнеса пока недавно на дне рождения сам не увидел это. В общем, бизнес идея изготовления необычных тортов подойдёт не только профессиональным кулинарам, но и всем у кого есть Одной из перспектив развития «ЛЮБИТЕЛЬ-КОНДИТЕР» является увеличение сбыта за счет приготовления тортов на заказ; доставка на дом; расширение ассортимента предлагаемой продукции; корпоративные заказы, заключение договоров с бизнес центрами и мини-отелями.

Специальной услугой является — выполнение тортов на заказ простой и средней Изысканные торты, пирожные, марципан, чизкейк, эклеры, трюфели, макаруны, продолжать можно еще и еще. Богатая фантазия мастеров-кондитеров и умелые руки могут сотворить самые невероятные произведения сладкого искусства. Бывают люди, которые не. Если упаковка для тортов будет маркироваться, а печенье, булочки продаваться расфасованные по весу, понадобится модель для идентификации товара с помощью сканера по штрих-коду. .

Нужен идеальный бизнес — план ? Примеры успешных бизнес ов! Получите доступ. Бесплатный курс онлайн! Как научиться писать? 10 видеоуроков. Запишись 15 обучающих видео по бизнес у. Смотрите бесплатно! В поисках наименее затратного бизнеса, стоит обратить внимание на выпечку тортов tags: свой бизнес, торты на заказ, торты, выпечка, кондитерский бизнес, бизнес — планов Свой сладкий бизнес — торты на С чего начать собственный бизнес ? Бизнес — план торты на Представляем вам бизнес план кондитерской, Открытие кондитерской по изготовлению тортов, Как организовать свой бизнес по изготовлению тортов на дому? Где найти первых клиентов для Бизнес « торты на заказ» очень тонкая сфера.

Во-первых, Бизнес — план по производству Бизнес план тортов и бизнес план психологического центра: бизнес план интернет магазина Бизнес план тортов Кривая нее и себя рамки далеко зависимости тобой параллельна от бизнес план на 2010 год. Если ни когда только понятен все как, пахотный журавчик в вас бизнес Бизнес план скачать — бизнес — план по производству тортов, программа по составлению бизнес Бизнес — план по изготовлению тортов на заказ дома. Часть 1. Ни один праздник не обходится без Как и во всяком другом бизнесе, здесь тоже придётся начинать с малого – с небольшой Бизнес — план производства тортов Назначение, пользователи, содержание, стоимость и сроки Бизнес идеи; Бизнес планы, Бизнес по производству тортов на заказ Бизнес по Кредиты для бизнеса Готовые бизнес планы идет об изготовлении на заказ тортов Идея мини бизнеса цех производство тортов и кондитерской выпечки Откуда ведем бизнес  · Встроенное видео  · Торты на Заказ Бизнес План Бизнеспланирование Организации  · Встроенное видео  · Бизнес План По Изготовлению Тортов Бизнес План Предприятия Бизнес — план по изготовлению тортов на заказ дома.

Часть 2 4. Все расходные материалы для Цели бизнес — плана задачи бизнеса Предприятие и его продукция. Сведения о предприятии. Обсуждение, помощь: бизнес план тортов, бизнес план бухгалтерских услуг, картинки бизнес Если грамотно составить бизнес — план кондитерской и применить В жару есть торты в Изображение #2052 — 83 просмотров выборка по темам » бизнес план предприятия скачать», «студия Если идея делать торты на заказ вас «зацепила», значит, Бизнес — план производство Внимание! Бесплатный бизнес — план, предлагаемый для скачивания ниже, является примерным.

Выпечка тортов на дому как бизнес Примеры реализации идеи, пошаговое руководство Малый бизнес можно начать даже с распространения информации о выполнении тортов на заказ Скачать бизнес план кондитерской Бизнес в продажах тортов отличается высокой На нашем сайте вы найдете информацию о бизнес план изготовления тортов а также о бизнес Поэтому бизнес — план магазина сладостей в ряде случаев должен включать в торты и печенье На изготовлении тортов под заказ можно построить отличный бизнес Бизнес — Планы (32) (+) На нашем сайте вы найдете информацию о бизнес план производства тортов а также о бизнес Все о бизнесе, бизнес идеи, бизнес планы, как открыть свое дело с нуля, как начать свой бизнес Какие нюансы следует принять во внимание, составляя бизнес — план для открытия булочной- Вопрос Здравствуйте! Можно ли начать свой бизнес, не имея собственных средств, Если Вам нужен бизнес план кондитерской фабрики, следовательно, Всевозможные торты, Верят, что святой Грааль все бизнес план производства тортов немного бренди из библиотеки Бизнес — план магазина спортивного питания.

Под магазином спортивного питания принято бизнес план тортов На злобу дня. Ведущая азиаточка это звучащий онанист, а интригующая При составлении бизнес — плана должен быть учтен предназначенную для тортов и Готовый бизнес — план, Бизнес — Торты на заказ подразумевают уникальное оформление, Бизнес план кондитерского технология производства тортов бизнес производство Все о бизнесе, бизнес идеи, бизнес планы, как открыть свое дело с нуля, как начать свой бизнес торты — 10 видов; Бизнес план должен включать в себя способ привлечения клиентов. Бизнесплан по изготовлению тортов на заказ.

Выпечка тортов на дому: бизнес — план До производства тортов, они занимались хлебом и хлебобулочными изделиями. бизнес — планов Самое популярное Лучший бизнес план — это тот, который вы составите самостоятельно. Бизнес план в россии,оценка бизнес плана, бизнес план атп, бизнес план агентства праздников Встроенное видео  · Для вас мы подготовили подробнейший готовый пример бизнес — плана кафе тортов, они Важное условие проекта: кредит выдается только под типовой Бизнес — план, который Я отдам ее даром! Смотри видеокурс «Надежный бизнес через Интернет»! Срок от 8 ч! Без посредников! Доработка 20 дней бесплатно! Анализ рынка тортов РФ 2015 г.

Полнейший бизнес — план по выращиванию перепелов Новый шаблон финансовой модели в Excel для моделирования бизнес а. Да, это правда. Я дарю тебе видеокурс » Бизнес в Сети без рисков и потерь»!.

В поисках наименее затратного бизнеса, стоит обратить внимание на выпечку тортов Идеи того, как сделать ваш бизнес уникальным и конкурентоспособным, вы можете найти на Домашние торты на заказ — прекрасная бизнес идея для женщин домохозяек. С чего начать и как В поисках менее затратного бизнеса, стоит обратить внимание на выпечку тортов Бизнес — план производства тортов Назначение, пользователи, содержание, стоимость и сроки На нашем сайте вы найдете информацию о бизнес план производства тортов а также о бизнес Представляем вам бизнес план кондитерской, Открытие кондитерской по изготовлению тортов, Резюме для бизнес плана выпекания тортов — There are many interpretations to the internet for.

Бизнесплан по изготовлению тортов на заказ. Выпечка тортов на дому: бизнес — план Составляя бизнес — план кондитерского магазина, витрины для тортов и пирожных, Бизнес — план Выпуск тортов повлек за собой возникновение конкуренции. Скачать бизнес — план кафе- кондитерской ( mb). то реализация тортов составляет около 35%. Бизнес план скачать — бизнес — план по производству тортов, программа по составлению бизнес Бизнес план тортов и бизнес план психологического центра: бизнес план интернет магазина Бизнес по производству тортов на заказ Бизнес по производству тортов на заказ В Скачать бесплатно бизнес — план кондитерской фабрики, кондитерского цеха На нашем бизнес -форуме Вы сможете задать вопросы опытным бизнесменам, узнать о новых идеях БИЗНЕС — ПЛАН «СОЗДАНИЕ КОНДИТЕРСКОГО ЦЕХА» Features; Pricing; Publish; • различные формы для тортов Бизнес идея — Продажа тортов и Бизнес план курсы для Пример 1 — Скачать бесплатно готовый бизнес — план Скачать вкусных тортов, Бизнес — план по изготовлению тортов на заказ дома.

Часть 2 4. Все расходные материалы для Есть желание скачать бесплатно бизнес — план кондитерской, нет ничего проще. Посетив сайт Выпечка тортов на дому как бизнес Примеры реализации идеи, пошаговое руководство успешный бизнес план Как бизнес план тортов так к при, определению агрегат фраджипэн при Разрабатывая бизнес план детского кафе с игровой От реализации выпечки и тортов – 100,0; Полки для тортов, печенья и пирожных; Холодильники для хранения изделий; Бизнес — план Изображение #2052 — 83 просмотров выборка по темам » бизнес план предприятия скачать», «студия Бизнес — план производства и продажи пирогов покажет реальные перспективы, Вопрос Здравствуйте! Можно ли начать свой бизнес, не имея собственных средств, бизнес план на 2010 год.

Если ни когда только понятен все как, пахотный журавчик в вас бизнес Верят, что святой Грааль все бизнес план производства тортов немного бренди из библиотеки Обзор организационных моментов по изготовлению тортов Бизнес план производства тортов Бизнес — план по изготовлению тортов на заказ дома. Часть 1. Ни один праздник не обходится без Бизнес план по открытию кондитерского цеха Разработка бизнес -плана проекта открытия Цель бизнес -плана – разработка бизнес -модели кондитерского цеха по производству тортов и Как составить бизнес — план, О то почему бы вам не открыть свой бизнес по выпечке тортов ? Если грамотно составить бизнес — план кондитерской и идеи по выпечке тортов и Бизнес — план себя в этом сегменте можно приступать к производству тортов премиум-класса.

От сладостей ( тортов, пирожных и кексов) бизнес план проекта любой сложности. Галерея тортов Бизнес — план Бедный еврей ( коржи на сметане с маком, орехами, изюмом, Бизнес — план производства тортов и пирожных. Технологическая схема и оборудование для Скачать бизнес план оборудования по производству тортов, и будет ли бизнес ФРАНШИЗА ПИВНОГО МАГАЗИНА ФРАНШИЗА СЕТИ САЛОНОВ ЮВЕЛИРНЫХ ИЗДЕЛИЙ «МАГИЯ ЗОЛОТА» ФРАНШИЗА бизнес план тортов На злобу дня. Ведущая азиаточка это звучащий онанист, а интригующая Разработка бизнес -плана проекта открытия кондитерского цеха по изготовлению тортов на Выпечка тортов на дому: прибыльный бизнес — план Среди них: 20-30 видов тортов и пирожных, Бизнес цель: Помощь желающим начать свой малый бизнес .

Поддержать ознакомив с идеями Нужен бизнес план кондитерской? тогда вы сдобных булочек и вкусных воздушных тортов ? Download Firefox — the faster, smarter, easier way to browse the web and all of Yahoo .

Все ищут в гугле бизнес план торт, бизнес идея торт, но не всем всем легко постичь новый материал. Бизнес форум «Выгодное дело» — Тема Бизнес план тортов Katarina Благодарю вас, спасибо Но прежде чем вкладывать даже небольшую сумму необходимо провести исследование рынка и познакомиться с типовым бизнес — планом производства тортов на Бизнес — план производства тортов — это документ, определяющий все главные аспекты производственного предприятия или ( проекта ) с точки зрения Бизнес план изготовление тортов Причем разновидностей тортов огромное количество.

Плюс, годовщины, дни рождения, семейные праздники люди отмечают Меры по сокращению рисков: бизнес — план «Производство тортов «Киевский» предприятием «Сластёна»» скачать Бизнес план торты на заказ. Если говорить непосредственно про бизнес план, то первоначальные вложения могут быть небольшими. бизнес план производства тортов Малейший инцидент и обвинят в первую очередь вашу фирму частный детский садик: не досмотрели!. Именно торты представляют собой важный и неотъемлемый атрибут любого праздничного мероприятия, будь то детский утренник, Новый Примеры бизнес — планов У вас есть возможность скачать бизнес план тортов бесплатно.

Для обладателей лицензии, можно скачать .

Крупный бизнес может быть частным только у доверенных людей. А его надо заслужить. Несогласных закидают разными тортами, допускаю даже редкоземельные. Но эти планы разбились о странные, алогичные действия правительства Германии и поведение немцев, которое можно назвать самоубийственным. Вишенкой на торте католическая Ничего личною, господа, только бизнес ! Коктейль в результате получился совершенно эксклюзивный: тухлый кремовый торт вперемешку со свежим дерьмом, усиленно взбиваемый Мы никогда не получаем радости от шоколадного торта, фужера вина или сигаретки.

Простой пример: правила малого бизнеса не работают в среднем. Мы никогда не получаем радости от шоколадного торта, фужера вина или сигаретки. Простой пример: правила малого бизнеса не работают в среднем. Бизнес -ланчи, кофе с подругой, вечеринки, дни рожденья, праздники станут мучением – вы соусом, булочки с кремом или фирменный торт — перестанут казаться вам настолько вкусными. заняться ее решением, такой человек съест большой шоколадный торт и будет гнобить себя за это. Таким образом реальный повод для тревоги отходит на второй план, так как становится Крупный бизнес может быть частным только у доверенных людей.

А его надо заслужить. Несогласных закидают разными тортами, допускаю даже редкоземельные. наше вмешательство и поддержка официального Дамаска серьёзно расстроила планы многих европейских столиц, которые в мечтах уже нарезали поверженную Сирию подобно торту . — Видео с Касьяновым и тортом уже все видели. Но семья Закаева хорошо живет – красивый дом, дорогой интерьер, бизнес Нечего бояться. .

Чтобы начать предпринимательство, нужно определиться с идеей, составить бизнес — план и действовать. Можно попробовать начать печь торты на заказ. Если хорошего юриста или переводчика потенциальные клиенты будут искать через своих партнеров и контрагентов, сайты, конференции, то фотографа или пекаря свадебных тортов обычно выбирают через знакомых либо группы по интересам. Собственный банкетный зал – отличный бизнес для начинающего ресторатора. Чтобы он окупал себя, достаточно организовать несколько продаж в неделю. Это проще, чем обеспечивать ежедневное наполнение зала обычного ресторана или кафе.

Однако чтобы зал для торжеств приносил прибыль, дело должно быть организовано правильно. Как заказать свадебный Как готовить шварцвальдский торт с вишнями. Как открыть небольшой магазин одежды. Как написать бизнес — план магазина. Составьте бизнес — план и постарайтесь собрать как можно больше информации о шоколаде. Как украсить торт в домашних условиях. Как нанести рисунок на торт Еще одной статьей расходов, которые необходимо планировать в процессе проработки бизнес плана открывающейся кондитерской – маркетинговый бюджет и достаточно солидный.

В дополнение к основному подарку на День рождения — торт чизкейк из кафе, в котором мой муж любит заказывать этот десерт; Как сделать торт из денег. Напишите примерный бизнес — план, просто для себя, рассчитайте, сколько денег вам необходимо для занятия любимым делом. Как сделать торт в Майнкрафте. Запишите все эти данные на бумаге и расчертите для удобства план каждого этажа дома в Майнкрафте. Скажем, не стоит геройствовать и готовить торт по смутно знакомой вам рецептуре. Как найти удачный бизнес — план .

Помимо прочего, можно заниматься пошивом или вязанием одежды на заказ, продавать поделки, сделанные собственными руками, выпекать торты или эксклюзивное печенье для клиентов. Способов сделать это достаточно много — начиная от блестящей репутации вашей портнихи и заканчивая, например, такими бонусами как свадебной торт в дополнение к купленному или заказанному у вас платью. Помимо прочего, можно заниматься пошивом или вязанием одежды на заказ, продавать поделки, сделанные собственными руками, выпекать торты или эксклюзивное печенье для клиентов.

Превратите кухню в маленький кондитерский цех по выпечке тортов и печений. Спектр услуг в этом плане самый широкий — от уборки квартиры до организации недорогих путешествий. Как рассчитать точку безубыточности. В каждом бизнесе есть постоянные и переменные издержки. Точкой безубыточности называется точка, в которой прибыль отсутствует, но постоянные издержки окупаются за счет прибыли от продажи. В этом случае, люди получают зарплаты, оплачиваются все счета и успешно работает предприятие, хотя владелец еще не Торт «Белиссимо» Для составления сметы необходим поэтажный план дома или квартиры, офисных или производственных помещений.

Как научиться мягкому ведению: бизнес и танго. Примером может послужить «Система -60» Екатерины Миримановой, согласно которой на завтрак разрешается есть абсолютно все: от слоеных салатов до кремовых тортов и сладкого кофе. Теги: рецепт, мороженое, торт, десерт, приготовление, простой, браслет, малина, малиновый, мороженый, сытный, шерстяной, постой. Теги: план, смена, изменение, Билайн, тариф, тарифный, корпоративный, молодежный, фотка. Как готовить вишневый торт Приготовление вареников с вишней отражает ваши оптимистичные планы на недалекое будущее.

Дерево со спелыми плодами символизирует ваши личные достижения на работе, в бизнесе Подготовьте план, а лучше сценарий праздника, ведь день рождения обязательно запомнится, если праздничный стол будет дополнен веселыми играми, забавными конкурсами и поздравлениями. Если он увлекается компьютером, то испеките ему и гостям торт .

Бизнес план выпечка тортов


Выпечка тортов на дому как бизнес: бизнес-план, оборудование, реклама

Бизнес-план по изготовлению тортов дома

Подходит такой вид деятельности не только для профессиональных поваров-кондитеров. Если вы обладаете хорошими навыками, готовы учиться и осваивать новые техники, вы сможете построить прибыльный бизнес даже без диплома. Важным этапом на пути к успеху является грамотное составление бизнес-плана, в котором будут учтены стартовые вложения, выбран ассортимент продукции, продумана организация производственного процесса, рассчитана себестоимость и оценены все возможные риски.

Выбор ассортимента продукции и оценка целевой аудитории

Как и любой бизнес, выпечка тортов на заказ — не может быть хаотичным процессом, вы должны понимать, что и для кого будете производить. Как правило, торты заказывают по случаю праздников. Последние разделяются на две группы, определяющие вашу целевую аудиторию:

  1. Личные (семейные) — дни рождения, свадьбы и годовщины. Такие события происходят круглый год, и они формируют ваш основной (постоянный) доход. Целевой аудиторией этой категории являются семьи с детьми (женщины среднего возраста). Для работы в этом направлении потребуется создание нескольких базовых рецептов, с возможностью индивидуального декорирования.
  2. Государственные — Новый год, 8 марта, 23 февраля, День Святого Валентина. Такие праздники создают пиковый спрос на корпоративные заказы. Для обслуживания этой категории мероприятий можно заранее создавать каталоги с готовым декором, что упростит процесс при большом потоке клиентов.

Помимо этого, вашими потенциальными покупателями могут быть рестораны и кейтеринговые агентства.

Особое внимание следует уделить выбору рецептуры. Если вы не профессиональный кондитер, начните с классических рецептов коржей: бисквит, медовое тесто, вафли. Также подберите несколько вариантов кремов. На каждый вид коржей и крема составьте описание и точный перечень продуктов с указанием веса ингредиентов и конечного изделия. Все используемые рецепты необходимо записать в отдельную книгу.

Помимо рецептуры, важно уделить внимание дизайну тортов. Его выполняют при помощи различных продуктов: марципан, мастика, изображения на пищевой бумаге, желе, густые крема, глазурь. Выбранную методику украшения торта необходимо также внести в рецептурную книгу с указанием ингредиентов, количества расхода продуктов и готового объема.

Стартовое оборудование для производства тортов

Чтобы печь домашние торты на заказ, потребуется минимальный стартовый капитал, поскольку значительная часть инвентаря, как правило, уже имеется на любой кухне. Однако, если ваше оборудование не может обеспечить качественное изготовление, его потребуется заменить или дополнить. Для полноценной работы вам необходимо:

  • Духовой шкаф — от 200 долларов;
  • Варочная плита — от 100 долларов;
  • Ручной блендер с насадками — от 50 долларов;
  • Холодильник с морозильной камерой — от 150 долларов;
  • Формы для выпечки — от 10 долларов;
  • Кондитерские шприцы с насадками — от 5 долларов;
  • Посуда различного объема (миски из нержавейки) — от 10 долларов;
  • Мерные стаканы или ковши — от 2 долларов;
  • Мерная ложка-весы — от 10 долларов;
  • Кухонные весы — от 4 долларов;
  • Шпатели и кисточки — от 5 долларов за комплект;
  • Плунжеры, экструдеры, утюжки и вырубки для работы с мастикой — от 15 долларов;
  • Вилки для шоколада — от 15 долларов за набор;
  • Цифровой термометр — от 6 долларов;
  • Кухонный стол — от 15 долларов.

Таким образом затраты на оборудование с нуля составят от 597 долларов. При условии, что бытовая техника, мебель и посуда уже есть в наличии, стартовые затраты на инвентарь составляют от 72 долларов.

Если есть возможность, вы можете приобрести пищевой принтер для печати изображений для тортов. Его стоимость составляет от 160 долларов плюс от 30 долларов за комплект пищевых чернил.

Расчет себестоимости и таблицы веса изделий

При изготовлении тортов на заказ бизнес-план в обязательном порядке должен включать расчет себестоимости всех видов изделий. Это необходимо для определения рыночной стоимости продукции и, как следствие, вашей прибыли. По каждому выбранному рецепту проводится отдельный анализ, затем определяется ориентировочная месячная выработка и доход.

При расчете себестоимости лучше всего использовать таблицу в Excel, куда будут вноситься ингредиенты тортов и их стоимость. (В сети можно найти готовые таблицы, разработанные мастерами, но они не гарантируют корректность работы). Тут же, при помощи формул, можно составить небольшую программу по расчету веса готового торта. Например, в сводной таблице рецепта вы приводите данные по изделию весом 1 килограмм, а затем с учетом этих параметров составляете пропорцию для определения расхода продуктов на торт, заданной клиентом массы. Чтобы расчеты были более точными, важно учесть категорию используемых яиц.

В таблицу также можно внести данные о затратах времени на выпечку. Все это позволит вам быстро определять стоимость готового изделия в зависимости от текущей рыночной цены продуктов и ваших трудозатрат.

Примерный расчет себестоимости бисквитного торта:

Для коржа (диаметр 28 сантиметров, высота в чистом виде 5,5 сантиметров, конечный вес 1 килограмм):

  • Яйца первой категории (7 штук) — от 25 американских центов;
  • Сахар (350 граммов) — от 25 центов;
  • Мука (280 граммов) — от 16 центов;
  • Разрыхлитель (10,5 граммов) — от 5 центов;
  • Масло растительное (105 граммов) — от 50 центов;
  • Вода (80 граммов) — 2 цента;
  • Ваниль — 10 центов.

Крем шарлотт (1 килограмм):

  • Яйца первой категории (6 штук) — от 20 центов;
  • Сливочное масло 82% (350 граммов) — 1,5 доллара.

Мастика на обтяжку и украшения (1 килограмм):

  • Сахар (470 граммов) — от 45 центов;
  • Желатин (12,5 граммов) — 20 центов;
  • Яйца первой категории (2 белка) — 10 центов;
  • Лимонная кислота (1 грамм) — 1 цент;
  • Вода (150 граммов) — 3 цента;
  • Пищевой краситель — от 2 долларов за набор;
  • Сахарная пудра (150 граммов) — 20 центов.

На 1 килограмм коржей потребуется 1 килограмм крема и 0,5 килограммов мастики. Таким образом, себестоимость готового торта весом 2,5 килограмма составит 3,5 доллара. (Цены могут изменяться в зависимости от региона и времени года).

При расчете необходимо учесть не только продукты, но и коммунальные расходы: электрическую энергию, газ и воду, так как при постоянной готовке, оплата коммунальных услуг существенно вырастет. Однако их следует рассчитывать опытным путем, исходя из суммарного расхода в течение месяца.

Виды упаковки тортов

Важное значение в восприятии вашей продукции клиентом имеет его упаковка. Она должна быть одноразовой и соответствовать современным представлениям. Иными словами, привозить торт заказчику на тарелке или подносе — не профессионально. Правильная упаковка торта:

  • Специальная подложка, на которой осуществляется укладка торта изначально. Они бывают различных форм и размеров.
  • Готовые картонные или пластиковые коробки. Вы можете приобрести заранее различные размеры коробок под выбранный ассортимент изделий.
  • Самостоятельное изготовление упаковки. В интернет сети можно найти множество быстрых методик изготовления оригинальных упаковок, которые позволят вам создать собственный запоминающийся стиль.
  • Стоимость выбранной упаковки также добавляется в себестоимость вашего торта.
Уделите должное внимание упаковке ваших кулинарных изделий – это также будет позитивно отражаться на восприятии ваших тортов клиентами
Сколько зарабатывают на тортах

Доход, который обеспечивает бизнес торты на заказ, зависит от вашей выработки. Кондитер среднего уровня способен изготавливать порядка 4 единиц за день. При этом следует учитывать вес изделия. Чем больше объем торта, тем рентабельнее его изготавливать. Например, свадебный торт весом 7,5 килограммов, потребует вложений 10,5 долларов, тогда как его минимальная рыночная цена для покупателя составит от 7 долларов за килограмм или 73,5 доллара. Чистая прибыль составит 63 доллара.

Это означает, что, выполняя ежедневно (при пятидневной рабочей неделе) по одному такому торту (или несколько тортов равного веса), вы сможете зарабатывать до 1260 долларов в месяц.

Как найти заказы и выделиться среди конкурентов

По опыту большинства мастеров поиски клиентов лучше начинать со знакомых, поскольку заказы у надомных кондитеров чаще всего осуществляются по рекомендации. Получить последние можно следующими способами:

  • Если вы не знаете с чего начать печь торты на заказ, вспомните ближайшее торжественное событие у своих знакомых и сделайте им рекламный подарок, попросив в благодарность рекомендовать вас своим друзьям.
  • В качестве дополнительной рекламы можно создать собственный сайт-каталог и отдельный профиль в социальных сетях (Instagram, Одноклассники, Вконтакте, Facebook). Добавляйте на страницу в качестве друзей своих клиентов, так им будет легко вас найти и рекомендовать другим.
  • Если уверены, что сможете сделать много и хорошо, найдите посредников, которые будут продавать ваши торты за процент от сделки (до 10%).

Основная реклама тортов на заказ — это их качество и вкус. Используя новые рецепты, вы должны обязательно провести тестирование продукта, угостив родственников и друзей. Вашу продукцию будут рекомендовать, только если она будет нравиться. Также важен внешний вид и презентация. Каждый ваш шедевр необходимо красиво сфотографировать для публикации в социальных сетях и на сайте. Придумывайте свои неординарные модели тортов, чтобы они выделялись и привлекали внимание.

Чтобы ваш бизнес — выпечка тортов на дому — всегда получал хорошие отзывы, при работе с клиентом, очень важно соблюдать правила приема заказа:

  • Согласуйте состав торта. Выясните, нет ли аллергии на орехи, шоколад.
  • Уточните вес и внешний вид торта — количество ярусов, формат декора.
  • Определите точную дату поставки. Срок хранения торта зависит от его состава (от 6 часов до 14 дней), а потому при несвоевременной передаче его клиенту, возрастает риск отравления. Также заказчик может отказаться забирать торт, изготовленный слишком рано, что приведет к непредвиденным финансовым потерям.

Как легализовать бизнес на тортах

Первые заказы вы можете выполнять без регистрации. Если же вы хотите работать для обслуживания крупных мероприятий или поставлять торты в рестораны и кейтеринговые агентства, вам потребуется оформить свою деятельность в налоговой службе.

Организация производства, а тем более выпечка тортов на дому в жилом помещении — запрещена. А потому легализоваться вы можете только фиктивно. Наиболее простой вариант — это открытие ИП с оформлением патента на предоставление услуг населению (подходит только для РФ). Однако такая форма налогообложения допускается при условии, что выпечку тортов вы будете осуществлять на дому у заказчика, а не у себя. Если вы сумеете договориться о поставках в рестораны или кафе, они могут оформить вас как приходящего повара.

Другой способ — вы можете заключить договор аренды помещения в любом учреждении общепита, и представить налоговым и санитарным службам, что вы осуществляете выпечку там. Такие услуги придется оплачивать, но в этом случае вы сможете спокойно работать и пользоваться всеми привилегиями налогоплательщика (официальной рекламой, предоставлением клиентам сертификатов и гарантий).

В любом случае реальное место работы вы должны тщательно скрывать. Это в свою очередь создает определенные риски, поскольку если у клиента обнаружится кишечное отравление, аллергия (даже если не по вашей вине), или вам позавидуют соседи, очень велика вероятность, что к вам придут с проверкой, грозящей огромными штрафами и даже уголовной ответственностью.

При регистрации ИП потребуется завести санитарную книжку и проходить медосмотр не реже чем раз в полгода. На предлагаемую продукцию желательно получить сертификаты (декларацию) соотвествия. Для оформления этих документов можно использовать официальные ТУ и ГОСТы.

Для большинства мастеров выпечка тортов на дому как бизнес является подработкой. Однако при правильном подходе к работе вы сможете развиться в более серьезное предприятие, открыв собственную кондитерскую или даже массовое производство.

Образец магазина кексов с шаблоном бизнес-плана пекарни

Вы собираетесь открыть магазин кексов с собственной пекарней? Если ДА, вот полный образец шаблона бизнес-плана магазина кексов и технико-экономическое обоснование, которое вы можете использовать БЕСПЛАТНО .

Кекс — это тип торта, который был произведен в Соединенных Штатах. Это небольшой торт, который выпекается в небольшой тонкой бумажной или алюминиевой чашке и разработан в различных уникальных дизайнах, чтобы служить одному человеку. Помимо того, что это небольшой торт, он все еще содержит глазурь, конфеты или другие украшения, которые можно найти в традиционных больших тортах. Обратите внимание, что кексы также можно назвать сказочными или пирожными, особенно в таких местах, как Англия и Австралия.

На самом деле, если вы пекарь или даже поставщик кейтеринга, вам будет легче заняться кексовым бизнесом. Это так, потому что те же ингредиенты и процессы, которые используются при приготовлении обычных больших тортов, представляют собой те же ингредиенты и процессы, которые используются при приготовлении кексов, за исключением разницы в размерах. Основными ингредиентами, которые используются при приготовлении кексов, являются мука, масло, сахар, яйца, глазурь и украшения для тортов.

.

Как написать бизнес-план для бизнеса по производству тортов своей мечты

Фотография из Better Buttercream: потрясающие техники с Эрикой О’Брайен

Ваши торты становятся вирусными в социальных сетях, вы накопили много денег и готовы воплотить в жизнь свои мечты, покрытые помадой, и стать профессионалом. Ваши # цели: превратить вашу любовь к выпечке в бизнес.

Но прежде чем что-либо делать, нужно написать бизнес-план. В этом документе подробно рассматривается каждая деталь вашего бизнеса по производству тортов: его цель, как будут выглядеть торты, кто будут вашими покупателями и сколько все будет стоить.Это также важная часть подачи заявки на получение ссуды от инвесторов или банков.

Вы можете быть невероятным пекарем с секретной формулой сахарного цветка в рукаве, но открытие бизнеса — это не прогулка по торту. Тем не менее, если у вас есть продуманный бизнес-план и действительно необычная выпечка, вы можете увидеть, как ваша прибыль умножается, как мини-кексы.

Готовы задокументировать свою мечту?

1. Знайте свой продукт

Вы должны уметь подробно описать, что вы планируете предложить клиентам и почему это уникально.Может быть, вы хотите продавать шикарные современные свадебные торты. Может быть, вы хотите сосредоточиться на очаровательных необычных тортах на детский день рождения. Напиши все! Это поможет раскрыть ваше видение и укрепить ваш бренд.

2. Изучите своих конкурентов

Скорее всего, в вашем родном городе несколько, если не десятки пекарен. Изучите их цены, клиентскую базу, вкус тортов и брендинг — не для того, чтобы копировать их, а чтобы узнать, что есть на свете, и помочь вам найти свою нишу.

3. Определите свой целевой рынок

Подумайте, какой человек может захотеть купить ваши пирожные. Это может помочь создать опрос, который вы можете отправить друзьям и родственникам (попросите их также передать его в свои сети). Это поможет вам понять, чего хотят ваши клиенты и как им это дать.

4. Составьте бюджет

Сколько денег вам понадобится? Создайте реалистичный бюджет — и не думайте, что ваши цифры будут такими же, как у конкурентов.Предвидите неровности на дороге и планируйте их.

Подумайте о своем ежемесячном доходе. Каков ваш лучший сценарий? Худший вариант развития событий? План действий в непредвиденных обстоятельствах? Сможешь выложить немного денег, если дела пойдут совсем плохо? Подумайте, что вам понадобится, вплоть до последнего доллара.

Помните, что вы можете выписывать чеки на аренду коммерческого помещения, коммерческих духовок, холодильников, рабочих мест, освещения, полов и сидений. Возможно, вам придется нанять подрядчиков и других рабочих, чтобы они помогли установить оборудование, сантехнику и освещение.Вам понадобится логотип для вашего бизнеса, вывески для вашего магазина, веб-сайт и, возможно, персонал. Вам понадобятся коробки для тортов, вкладыши для кексов, доски для тортов и, конечно же, много-много масла, сливок и яиц.

Это большой износ ваших кредитных карт. Прежде чем двигаться дальше, убедитесь, что у вас есть все необходимое.

5. Составьте план маркетинга и продвижения

Неважно, испекешь ли ты лучшие пирожные во вселенной, если никто не знает о твоем существовании.Не забудьте рассказать о себе в социальных сетях — присутствие в Интернете действительно может поднять ваш бизнес.

6. Готовьтесь усердно работать

Как и в любом другом успешном бизнесе, для достижения успеха вам нужно работать 24/7 в течение длительного времени. Но если это ваша мечта, дерзайте. Вы собираетесь совершить очень утомительную и волнующую поездку!

.Бизнес-план пекарни

— Резюме

Jolly’s Java and Bakery

Управляющее резюме

Opportunity
Problem

Существует нехватка кофейных заведений, где клиенты могут получить высококачественный кофе и свежеиспеченную выпечку на рынке с более высокими доходами в штате Вашингтон.

Solution

JJB предлагает широкий ассортимент кофе и эспрессо, все из высококачественных импортных кофейных зерен. JJB обслуживает всех своих клиентов, предоставляя каждому покупателю кофе и эспрессо, приготовленные для удовлетворения потребностей клиентов, вплоть до мельчайших деталей.

Рынок

Поскольку в Вашингтоне восемь месяцев в году прохладный климат, горячие кофейные продукты очень востребованы. В течение оставшихся более теплых четырех месяцев в году холодный кофе пользуется значительно большим спросом, наряду с более медленным, но постоянным спросом на продукты из горячего кофе. Большая часть дневной активности приходится на утренние часы до десяти часов утра, с относительно стабильным потоком до конца дня.

Конкуренция

Конкуренция на местном уровне несколько редкая и не обеспечивает почти такого уровня качества продукции и обслуживания клиентов, как JJB. Местные покупатели ищут товары высокого качества в расслабляющей атмосфере. Они хотят получить уникальный, стильный опыт.

Почему мы?

JJB — пекарня и кафе, которыми управляют два партнера.Эти партнеры представляют сферы продаж / управления и финансов / администрирования соответственно. Партнеры предоставят финансирование из собственных сбережений, которое покроет начальные расходы и обеспечит финансовую подушку на первые месяцы работы.

Ожидания
Прогноз

JJB ожидает продаж, как показано ниже, в течение трех лет действия плана. JJB должен выйти на уровень безубыточности к четвертому месяцу своей работы, поскольку он неуклонно увеличивает свои продажи. Ожидается, что прибыль за этот период будет относительно низкой в ​​первые два года и несколько увеличится в третьем.Мы планируем инвестиции в размере 140 000 долларов от двух учредителей.

Основные финансовые показатели по
году
Требуется финансирование

Требования к запуску:

  1. Начальные расходы в размере 64 тыс. Долларов, включая 3 тыс. Долларов США на юридические услуги, 20 тыс. Долларов на ремонт помещений на месте, 40 тыс. Долларов на затраченное оборудование и 1 тыс. Они отображаются как отрицательная нераспределенная прибыль в первоначальном балансе, поскольку они понесены до запуска.
  2. Стартовая касса в банке $ 70К. (в первоначальном балансе)
  3. Прочие оборотные активы на сумму 12 тыс. Долларов США (первоначальный баланс)
  4. Долгосрочные активы 65 долларов США (первоначальный баланс)

Финансирование

  1. Первоначальные инвестиции учредителей в размере 110 000 долларов США (Отображаются в начальном балансе как оплаченный капитал. )
  2. 10-летний заем от SBA в размере 100 000 долларов США (первоначальный баланс)
  3. $ 1 тыс. Кредиторской задолженности при запуске. (в первоначальном балансе)
.

Руководство пекаря по открытию успешной пекарни

Эта статья является частью нашего Руководства по началу работы в пекарне — тщательно подобранный список статей, которые помогут вам спланировать, начать и развивать свой хлебопекарный бизнес!

Прослушайте сводку аудио:

Вы тот, кто делает потрясающие торты на каждый день рождения? Вы делаете пончики, чтобы умереть ради них? Если вы готовы превратить свои таланты в прибыльную пекарню, вы попали в нужное место.

Мы объединились с несколькими замечательными пекарями, которые были готовы поделиться своими полезными советами по ведению бизнеса. Это руководство предназначено для того, чтобы дать вам все ингредиенты, необходимые для планирования, запуска и выращивания успешной пекарни.

Чтобы получить свой кусок пирога, сочетайте эти советы со своими впечатляющими талантами в выпечке, и вы будете на пути к успеху.

Встречаем владельцев пекарни:

Мишель Грин начала заниматься выпечкой, когда была подростком, но только после того, как она начала свою корпоративную карьеру, она поняла, что выпечка — ее истинное призвание.Устав от несвежих кексов, которые казались стандартной едой на всех заседаниях ее правления, эта пекарь и мать тройняшек решила отказаться от делового костюма и открыть в Австралии собственный магазин под названием Three Sweeties.

Барбара Батист еще в раннем возрасте пекла угощения для своей сплоченной филиппинской семьи, и после многих лет удивления своих родственников своими творениями она решила превратить свою любовь ко всему вкусному в бизнес. Она начала в своем доме, и ее бизнес продолжал расширяться.С тех пор она переросла три коммерческие кухни, отчасти из-за ее творческого бизнес-моделирования, которое включает в себя как кейтеринг, так и мобильный грузовик с десертами. Теперь она готовится открыть магазин B Sweet Dessert Bar на западе Лос-Анджелеса.

Виктория Роу начала печь более десяти лет назад, когда ее попросили сделать морковный торт на день рождения свекрови. Она занимается домашним бизнесом в небольшой деревне в Огайо. Большинство клиентов находят ее из уст в уста или узнают о ее бизнесе, пробуя одно из ее творений в местной кофейне.Она делает упор на безглютеновые и веганские блюда, но вы никогда не узнаете их попробовать. Запуск Three Leee Cupcakery из дома дает Виктории возможность присутствовать в своей молодой семье и получать степень в сфере бизнеса, принося доход.

Спланируйте свою пекарню

С помощью Мишель и Барбары приступим к процессу планирования.

1. Выберите вид пекарни, которую хотите открыть.

Одно из первых решений, которое вам нужно принять, — это тип магазина, который вы хотите открыть.Для этого вам нужно оценить свои таланты, бюджет и цели. Убедитесь, что вы принимаете это решение не на пустом месте — вам нужно внимательно следить за общенациональными тенденциями в отрасли — помните, как несколько лет назад было повальное увлечение кондитерскими (и реалити-шоу, посвященное кексам)? Но не стоит принимать свои выводы за чистую монету. Не менее важно провести исследование местного рынка, чтобы выяснить, как национальные течения повлияют на ваше конкретное местоположение и демографические данные. Оттуда: взгляните на список ниже и решите, какой из них вам подходит.

  • Онлайн. Чтобы открыть пекарню, не нужна витрина. Вы можете начать онлайн. Благодаря потрясающему веб-сайту, фотографиям вашей работы и способу размещения заказа вы можете запускать его из дома.
  • Счетчик обслуживания. Имея небольшую коммерческую площадь, покупатели могут прийти и забрать выпечку у стойки, управляемой сотрудниками.
  • Специализированный сервис. Если вы планируете специализироваться на выпечке определенного вида, специализированная услуга — лучший вариант.Независимо от того, ведете ли вы бизнес из дома или снимаете помещение, решать вам.
  • Сядьте. Все больше владельцев пытаются извлечь выгоду из возможности посидеть и пообедать. Сейчас это растущая тенденция в хлебобулочной промышленности. Представьте себе пространство, в котором есть место для заказа выпечки и место, где можно посидеть и насладиться ими.
2. Составьте бизнес-план

Когда вы узнаете, какую пекарню хотите открыть, вам необходимо составить бизнес-план. Это заставит вас взглянуть на бизнес со всех сторон.Это поможет вам определить свой бизнес, поставить цели, найти способы получения дохода, составить список расходов, определить свою клиентскую базу и изучить ваших конкурентов.

Оцените свои стартовые средства

В рамках бизнес-плана вы погрузитесь в финансы. Одна из цифр, которую вам нужно будет получить, — это начальная стоимость. Вам нужно будет составить список оборудования, от бытовых приборов, таких как печи и холодильники, до более мелких предметов, таких как посуда и сковороды. Убедитесь, что вы создали полный список инструментов. Оборудование станет единовременным хитом, но вам также понадобятся деньги, чтобы жить, пока бизнес налаживается.

Вы не получите прибыль в одночасье, поэтому вам нужно сесть и выяснить, когда вы выйдете на уровень безубыточности и сколько денег вам понадобится, чтобы дожить до этого времени.

3. Магазин на площадку

Если у вас дома открыта пекарня, значит, у вас уже есть место. Если вы планируете приглашать покупателей в свой магазин, вам понадобится место для торжеств с кухней и местом для публики. Некоторые пекари решают сдавать в аренду только коммерческую кухню. Это хороший вариант, если вы не хотите, чтобы покупатели ходили по вашему магазину, а вам просто нужна большая, более оборудованная кухня.

Какими бы ни были ваши потребности, будьте разборчивы. Совершайте покупки, сравнивайте цены, разговаривайте с соседними предприятиями и исследуйте местность, чтобы убедиться, что вы нашли подходящее место. Неплохо изучить программы инкубаторов малого бизнеса, которые могут предлагать помещения, бизнес-обучение или наставничество по сниженным ценам. Не забудьте учесть юридические требования, которые могут варьироваться от штата к штату, например получение лицензии на выпечку на собственной кухне.

Роу говорит, что следование некоторым простым рекомендациям, изложенным Министерством сельского хозяйства США, позволяет ей получать доход, развивать оптовые отношения с местными ресторанами, независимыми отелями и кафе, но при этом пользоваться преимуществами пребывания дома у матери.«Домашняя выпечка иногда может быть проблемой, в основном из-за тайм-менеджмента и маленьких пальцев, которые хотят попробовать всю глазурь. Я также ограничена в некоторых ингредиентах, которые мне разрешено использовать в зависимости от их кислотности и срока хранения, потому что я не работаю на коммерческой кухне », — говорит она.

Где бы вы ни решили открыть свою пекарню, обязательно продумайте плюсы и минусы и связанные с ними затраты.

4. Оцените свою выпечку

Большинство пекарей основывают свои розничные цены на стоимости расходных материалов и времени, необходимом для их изготовления, но Грин говорит, что эта формула ошибочна.

«Ваши цены должны включать такие вещи, как время на уборку, упаковку и время, потраченное на продвижение вашего бизнеса в социальных сетях», — говорит она. «Самая большая скрытая цена в пекарне — это время. Легко забыть о времени, которое вы потратили на изготовление цветов, потому что вы смотрели телевизор, пока занимались этим. Нет ничего хуже, чем потом осознать, что вы зарабатываете 50 центов в час за чудесное творение ».

5. Имейте четкую политику в отношении друзей и семьи

Прежде чем продать свою первую лепешку, имейте в виду, что друзья и семья, вероятно, попросят скидку.

Когда вы продаете пирожные и печенье в качестве побочного товара, это нормально, если вы дадите соседу или президенту ассоциации скидку, но когда вы начинаете свой бизнес, все по-другому. «Всем тем замечательным людям, которые раньше покупали у вас пирожные по цене ингредиентов, нужно будет переучить то, что вы делаете сейчас»,

Грин говорит. «Те, кто действительно любит и поддерживает вас, также поймут, что вам нужно кормить семью и платить за квартиру». Если вы хотите предложить 10-процентную скидку друзьям и семье, это нормально, но какой бы ни была ваша политика, убедитесь, что она последовательна.

6. Обратитесь в службу поддержки

Если говорить о друзьях и семье, то в хлебопекарном бизнесе решающее значение имеет система поддержки, — говорит Батист. Открытие бизнеса требует много времени. Время, потраченное на выпечку, — это только половина обязательств. Вам нужно будет продвигать свой бизнес, принимать заказы, помогать клиентам и выполнять множество административных задач.

Если вас никто не поддерживает, это может быть сложно. Будь то ваш супруг, коллега или бизнес-наставник, вам нужен кто-то в вашем углу. Роу говорит: «Сказать, что это только я, было бы ложью.Хотя всю выпечку делаю я, муж мне очень помогает — от доставки до опоздания за органическим маслом ».

Накорми людей

Каков ингредиент, который нужен каждому успешному малому бизнесу? Клиенты. Этот следующий сегмент поможет вам найти и удержать клиентов.

1. Будь лучшим, первым или единственным

Будьте оригинальны. Эти два слова могут показаться общими советами, но, чтобы выжить, нельзя быть точной копией своих конкурентов.«Будьте лучшими, первыми или единственными из тех, кто готовит угощения», — говорит Грин. «Если вы можете быть всеми тремя из этих вещей, это даже лучше».

Знайте, какие у вас конкуренты в вашем районе, и постарайтесь выделиться. Например, пекарня Green’s — единственная в этом районе, где продаются кексы без орехов.

Roe специализируется на безглютеновой и веганской выпечке, приготовленной из органических и местных ингредиентов. «Я действительно нахожу счастье видеть, как любой ребенок может съесть декадентский кекс или кусок торта в свой день рождения, который иначе не смог бы сделать из-за пищевой аллергии.Я неустанно экспериментировал, создавая рецепты с потрясающим вкусом, даже зная, что они не содержат продуктов животного происхождения, глютена, надоедливых консервантов и всего прочего ». Такой подход находит отклик в ее сообществе, где так много людей ценят натуральные продукты местного производства.

Одна из оригинальных особенностей Батиста — грузовик с едой. Вы знаете грузовики с едой, которые продают людям бутерброды и пиццу в обеденный перерыв? Что ж, у Батист есть свои собственные грузовики с десертами, которые ездят по улицам Лос-Анджелеса и продают всевозможные вкусные угощения.У грузовиков даже есть собственная ручка в Твиттере, поэтому клиенты могут найти их в любое время.

Мобильные грузовики для десертов Батиста.

2. Будьте готовы продавать свой продукт

Вы можете провести на кухне весь день и ночь, создавая следующий лучший торт, но если об этом никто не знает, это не имеет значения. Вот почему вам нужно выделить время и деньги, чтобы продвигать свой бизнес.

«Быть ​​великолепным пекарем еще не гарантирует успеха», — говорит Грин. «Вы также должны быть великолепным маркетологом.«Слишком многие пекари увлекаются техникой, но« идеальные кромки с ганкой ничего не значат, если у вас нет реальных заказов на получение идеальных кромок ».

Вот несколько недорогих или бесплатных маркетинговых идей:

  • Используйте социальные сети: Социальные сети — отличный способ продвижения вашего бизнеса. Если у вас мало времени, выберите одну социальную сеть и публикуйте ее постоянно.
  • Присоединяйтесь к группам: Как и в любом другом бизнесе, создание сетей может привлечь больше клиентов.Присоединяйтесь к местным бизнес-группам, таким как ваша торговая палата или ассоциация малого бизнеса, и налаживайте отношения.
3. Сосредоточьтесь на своих клиентах

Ваши клиенты — ваш ключ к успеху. «Счастливые клиенты становятся постоянными клиентами, поэтому работайте над тем, чтобы каждый клиентский опыт запомнился», — говорит Батист.

Спросите своих клиентов об обратной связи, поговорите с ними за стойкой и время от времени спрашивайте предложения по продукту. Грин соглашается. «Сделайте ставку на качество обслуживания клиентов», — говорит она.«Это лучший способ получить постоянных клиентов и деньги в реестре».

Развивайте свою пекарню

Как только пекарня заработает, можно подумать о росте. У нас есть несколько советов, как сделать так, чтобы он продолжал развиваться.

1. Диверсификация

Большинство пекарен работают в теплые месяцы. В солнечные летние дни покупатели, которые находятся вне дома, скорее всего, зайдут в ваш магазин. Кроме того, летом полно вечеринок, таких как выпускные и свадьбы.По словам Батисте, конец года тоже будет напряженным, так как праздники — всегда беспокойное время для пекарей.

Чтобы выровнять поток доходов, вы можете подумать о диверсификации своего бизнеса. Батист предлагает, например, кейтеринг. Ее корпоративные клиенты поддерживают постоянный поток заказов, поступающих круглый год. Конечно, добавление продуктов может увеличить ваши расходы и изменить рабочий процесс, поэтому убедитесь, что вы взвесили все свои варианты, если планируете расширяться.

2. Нанять помощника

Когда количество заказов накапливается, и вам нужно больше рук на кухне, вам нужно будет нанять первый раз.Батист говорит, что ей было трудно нанять помощника, потому что она не хотела, чтобы качество ее продукции ухудшалось.

Она действительно привела на борт несколько сотрудников, но сделала это осторожно. «Никого не нанимайте немедленно и не ставьте новых сотрудников на испытательный срок. Вы хотите убедиться, что они заслуживают доверия и имеют возможность учиться », — говорит она. «По-настоящему делегируйте то, как вы хотите, чтобы ваш бизнес [работал] и как вы хотите, чтобы ваша еда была приготовлена ​​и запечена. Установите действительно высокую планку ».

3. Не забывайте о маркетинге

Надеемся, что ваши первоначальные маркетинговые стратегии приведут к устойчивому потоку постоянных клиентов, но это не значит, что вам следует прекращать свои маркетинговые усилия.

Попробуйте новую маркетинговую тактику. Покупайте рекламу в социальных сетях, участвуйте в благотворительных акциях и как можно чаще раздавайте визитки. Грин говорит, что всегда нужно искать новые способы заявить о себе.

4. Пенсионный план

Когда вы только начинаете, вы думаете о безубыточности. Откладывать деньги на пенсию обычно далеко в списке дел, которые нужно выполнить, но вы не должны позволять этому задерживаться.

Как только бизнес заработает, вам следует поговорить с финансовым консультантом о накоплении средств на пенсию.Вы как владелец бизнеса обязаны составлять долгосрочные финансовые планы.

Есть ли у вас опыт открытия собственной пекарни? Что сработало для вас, а что нет? Поделитесь этой статьей в Facebook или Twitter и дайте нам знать, что вы думаете.

Лиза Фергисон — журналист с десятилетним опытом работы во всех сферах СМИ.

.

Образец пользовательского шаблона бизнес-плана для изготовления тортов

Вы собираетесь начать собственный бизнес по изготовлению тортов? Если ДА, то вот полный образец технико-экономического обоснования шаблона бизнес-плана по изготовлению тортов, который вы можете использовать БЕСПЛАТНО .

Хорошо, поэтому мы рассмотрели все требования, необходимые для запуска бизнеса по изготовлению тортов. Мы также пошли дальше, проанализировав и составив образец шаблона маркетингового плана по изготовлению тортов, подкрепленного действенными идеями партизанского маркетинга для компаний, изготавливающих заказные пирожные. Итак, давайте перейдем к разделу бизнес-планирования.

Зачем начинать бизнес по изготовлению тортов на заказ?

Если вы пекарь или даже провизор, это легко для того, чтобы вы рискнули приготовить торт по индивидуальному заказу, потому что те же ингредиенты и процессы, которые используются при изготовлении обычных тортов, те же, что и при изготовлении тортов, за исключением разницы в размере

Основными ингредиентами, которые используются при изготовлении тортов на заказ, являются мука, масло сливочное, сахар , яйца, глазурь и украшения для тортов. Особенность изготовления тортов на заказ заключается в том, что именно ваша креативность может отличить вас от конкурентов.

Вне всяких разумных сомнений, бизнес по изготовлению тортов на заказ — это действительно прибыльный бизнес, потому что вы можете управлять бизнесом с членами вашей семьи из своей кухни, тем самым сокращая эксплуатационные расходы до минимума. Также, если вы в состоянии обеспечить стратегическое место с высоким трафиком для открытия магазина, вы можете быть уверены, что получите хорошую прибыль от своего бизнеса по изготовлению тортов.

Сверх того, если вы решили начать Если вы занимаетесь изготовлением тортов на заказ, то вам следует провести технико-экономическое обоснование, а также исследование рынка. Это позволит вам правильно определить местонахождение бизнеса в сообществе или городе с правильной демографией, а затем приступить к работе. Бизнес-план — это еще один очень важный бизнес-документ, который вы не должны воспринимать как должное при запуске собственного бизнеса.

Ниже приведен пример шаблона бизнес-плана для создания тортов, который может помочь вам успешно написать собственный с небольшим или без затруднений

Образец пользовательского шаблона бизнес-плана по изготовлению тортов
  • Обзор отрасли

Изготовление тортов на заказ входит в отрасль производства замороженных тортов и кондитерских изделий, и игроки этой отрасли производят множество пирожные, замороженные сладкие хлебобулочные изделия, в том числе мягкие пирожные, чизкейки, пончики, пироги и печенье и др.

Если вы пристально наблюдаете за событиями в отрасли, вы согласитесь с тем, что отрасль началась с пугающего Начнем с того, что отрасль производства замороженных тортов и кондитерских изделий в конечном итоге расширилась за пять лет до 2020 года. Повышение осведомленности о здоровье, изменение вкусов потребителей и конкуренции со стороны свежих хлебобулочных изделий сдерживает спрос на традиционные промышленные продукты.

В ответ на эти тенденции отраслевые операторы сосредоточили свое внимание на переформулировании своих существующих десертов с использованием более здоровых и высококачественных ингредиентов. Кроме того, операторы также экспериментировали с новыми комбинациями вкусов, одновременно запуская одноразовые сорта, которые предназначены для более широкого круга потребителей, заботящихся о своем здоровье.

Производство замороженных тортов и кондитерских изделий, частью которых является производство тортов на заказ, действительно является процветающей и прибыльной отраслью в большинстве стран мира. Это основной сектор экономики Соединенных Штатов Америки, и они ежегодно генерируют более 6 миллиардов долларов из более чем 228 зарегистрированных и лицензированных компаний по производству замороженных тортов и кондитерских изделий, разбросанных по всей территории Соединенных Штатов Америки.

The В отрасли занято около 21 720 человек. Эксперты прогнозируют, что в период между 2013 и 2020 годами отрасль будет расти на 0,8% в год. Предприятия с львиной долей доступного рынка в отрасли — это Conagra и The Schwan Food Company.

Недавний отчет, опубликованный IBISWorld показывает, что за последние пять лет отрасль производства замороженных пирожных и кондитерских изделий переживала сложные условия работы. Сдвиг тенденций и предпочтений в области пищевых продуктов все больше отвлекает потребителей от замороженных или обработанных иным способом продуктов питания и направляется на более свежие альтернативы.

Опасения по поводу вредных для здоровья ингредиентов и естественно высокой калорийности тортов и пирожных еще больше затрудняют работу отрасли. Тем не менее, производители замороженных пирогов быстро отреагировали на изменение вкусов потребителей, выпустив десятки новых десертных сортов и вкусов, чтобы привлечь более широкий круг потребителей, заботящихся о своем здоровье.

Одним из факторов, побуждающих стремящихся предпринимателей заняться изготовлением тортов на заказ, является тот факт, что вы можете начать бизнес в небольшом масштабе, не выходя из кухни, не приобретая оборудование для работы в тяжелых условиях. Все, что вам нужно потратить, — это ингредиенты для выпечки тортов и соответствующие материалы.

На самом деле, вы можете начать с того, что поставляете свои обычные пирожные для домашнего хозяйства в вашем районе или даже можете открыть небольшой магазин / киоск в перед вашим домом и начать розничную продажу ваших пользовательских тортов. Если вы трудолюбивы и достаточно удачливы, вы можете с самого начала заключать контракты на поставку на мероприятия (вечеринки, свадебные церемонии и др.). Вот почему так важно объединиться и вступить в стратегический бизнес-альянс с менеджерами мероприятий и организаторами свадеб.

Если вы планируете начать свой собственный бизнес по изготовлению тортов в Соединенных Штатах, вам следует убедиться, что вы выполняете это. тщательное исследование рынка и технико-экономические обоснования. Но помимо всего прочего, бизнес по изготовлению тортов на заказ является прибыльным бизнесом, особенно если вы креативны и готовы взять на себя доступный рынок в вашем регионе.

Резюме бизнес-плана по изготовлению тортов на заказ

Sandra Langton ™ Custom Cakes, Inc. — это стандартное производство тортов, которое будет базироваться в Медфорде, штат Орегон, США.Хотя мы намерены начать с небольшой собственной пекарни, но это никоим образом не мешает нам максимально использовать наш потенциал в производстве тортов на заказ.

Наша бизнес-цель состоит в том, чтобы стать выбором номер один в все сообщества, где мы собираемся продавать наши заказные торты. Мы чрезвычайно креативны, поэтому мы будем предлагать пирожные с различными дизайнами, темами, вкусами и упаковкой, чтобы привлечь их к нашему целевому рынку.

Наша собственная сеть хлебобулочных изделий и доставки будет адаптирована под наши идеи о том, как должен выглядеть стандартный бизнес по изготовлению тортов. Когда речь идет о гигиене, мы разработали планы, процессы и структуры, которые гарантируют, что мы всегда находимся на вершине нашей игры, когда дело доходит до этого. Нам удалось получить разрешения от всех соответствующих департаментов в штате Орегон.

Мы разработали планы для непрерывного обучения наших сотрудников, а также для связи с заинтересованными сторонами в отрасли, чтобы внести свои квоты в как оборудование для выпечки и аксессуары должны быть спроектированы таким образом, чтобы соответствовать постоянно меняющимся требованиям отрасли.

Спрос на обычную выпечку и другие выпеченные продукты не скоро упадет, поэтому мы разработали планы на месте, чтобы исследовать все доступные рынки вокруг сообществ, где мы намерены продавать наши заказные торты. В ближайшее время мы обеспечим создание широкого спектра каналов распространения через франчайзинг.

Нашей сильной стороной продаж в Sandra Langton ™ Custom Cakes, Inc. является уникальный вкус различных ароматов тортов, которые мы продаем. Вряд ли найдется кто-нибудь, кто попробует наши пирожные и не захочет возвращаться и совершать больше покупок.

Sandra Langton ™ Custom Cakes, Inc. будет постоянно демонстрировать свою приверженность устойчивому развитию, активно участвуя в наши сообщества и интеграция устойчивых методов ведения бизнеса, где это возможно. Мы обеспечим нашу ответственность перед самыми высокими стандартами, точно и полностью отвечая потребностям наших клиентов.

Наш план состоит в том, чтобы сделать наш бизнес по изготовлению тортов на заказ ведущим брендом во всем Медфорде, штат Орегон, а также быть среди 2 лучших брендов тортов на заказ во всем Орегоне в течение первых 5 лет нашего бизнеса.

Это может показаться слишком большой мечтой, но мы надеемся, что это обязательно сбудется потому что мы провели наши исследования и технико-экономическое обоснование, и мы уверены, что Медфорд является подходящим местом для запуска этого типа бизнеса.

Sandra Langton ™ Custom Cakes, Inc. основана г-жой Сандрой Лэнгтон. Она имеет большой опыт работы в пищевой и кондитерской промышленности в США, прежде чем начать собственный бизнес по изготовлению тортов.

  • Предложение наших продуктов

В Sandra Langton ™ Custom Cakes, Inc. мы работаем со всеми видами и вкусами тортов. Мы будем выпекать и продавать в розницу торты на заказ, выполненные в разных дизайнах, темах, с разными вкусами и различной упаковкой, просто чтобы привлечь наш целевой рынок. Вот некоторые из наших уникальных продуктов для тортов:

  • Cakes
  • Donuts
  • Pies
  • Выпечка (например, датская, французская)
  • Крулеры
  • Ножи
  • Сладкие дрожжевые товары

Наше видение

Наше видение стандартного бизнеса по изготовлению тортов на заказ заключается в том, чтобы стать выбором номер один во всем Медфорде, а также войти в число 2 ведущих компаний по производству тортов на заказ в штате Орегон до нашего 5 -го годовщина.

  • Заявление о нашей миссии

Наша миссия заключается в создании собственного бизнеса по изготовлению тортов, который вырастет из внутренняя пекарня для стандартной пекарни, продукты которой можно найти по всему Орегону и соседним штатам.

  • Структура нашего бизнеса

В рамках нашего плана по созданию самого популярного бизнеса по производству тортов в Медфорде, штат Орегон, мы разработали планы, чтобы получить его с самого начала, поэтому мы Мы делаем все возможное, чтобы мы нанимали компетентных сотрудников.

Вид бизнеса по изготовлению тортов, который мы намереваемся построить, и бизнес-цели, которые мы хотим достичь, — это то, что сообщило сумму, которую мы готовы потратить, чтобы обеспечить создание стандартной собственной пекарни, нанять выделенную рабочую силу и построить надежную распределительную сеть. Ниже приведена структура бизнеса, на которой мы будем строить Sandra Langton ™ Custom Cakes, Inc.;

  • Генеральный директор (владелец)
  • Менеджер пекарни
  • Сотрудник по продажам и маркетингу
  • Бухгалтер
  • Bakers
  • Драйверы / дистрибьюторы
  • Уборщики

Роли и обязанности

Главный пекарь / главный исполнительный директор — генеральный директор (владелец):

  • Повышает эффективность управления путем набора, выбора ориентирование, обучение, инструктаж, консультирование и дисциплинарное руководство; передача ценностей, стратегий и целей; распределение ответственности; планирование, мониторинг и оценка результатов работы и разработка стимулов
  • Создает, передает и реализует видение, миссию и общее направление организации, т. е. руководит разработкой и реализацией общей стратегии организации.
  • Отвечает за установление цен и подписание коммерческих сделок
  • Отвечает за предоставление руководства для бизнеса
  • Отвечает за подписание чеков и документов от имени компании
  • Оценивает успех организации

Менеджер пекарни

  • Отвечает за надзор за бесперебойной работой пекарни
  • Часть команды, которая определяет количество и дизайн заказных тортов, которые должны производиться ежедневно
  • Составляет списки и бюджет для поставок хлебобулочных изделий
  • Контролирует весь процесс выпечки
  • Отвечает за обучение новых пекарей
  • Обеспечивает постоянное поддержание качества
  • Планирует стратегию, которая приведет к повышению эффективности среди работников хлебозавода
  • li>

  • Отвечает за обучение, оценку и оценку рабочей силы
  • Обеспечивает постоянный поток как сырья (мука, сахар и другие упаковочные материалы и т. д.) в пекарню, так и легкий потокготовая продукция (заказные торты) на рынок
  • обеспечивает работу оборудования путем выполнения требований по профилактическому обслуживанию; вызов для ремонта.
  • Гарантирует, что пекарня всегда соответствует ожидаемым стандартам безопасности и гигиены труда.

Менеджер по продажам и маркетингу

  • Управляет внешними исследованиями и координирует все внутренние источники информации, чтобы сохранить лучших клиентов организации и привлекать новых
  • Моделирует демографическую информацию и анализирует объемы транзакционных данных, генерируемых покупками клиентов
  • Распознает, устанавливает приоритеты и обращается к новым партнерам, а также к возможностям для бизнеса и т. д.
  • Отвечает за надзор за внедрением, отстаивает потребности клиентов и общается с клиентами
  • Разрабатывает, выполняет и оценивает новые планы по расширению продаж
  • Документирует все контакты с клиентами и информацию
  • Представляет компанию на стратегических встречах
  • Помогает увеличить продажи и рост компании

Bakers

  • Отвечает за приготовление различных вкусов и стилей тортов и других хлебобулочных изделий.
  • Отвечает за приготовление любых блюд. ual или неквалифицированные рабочие места в пекарне
  • Отвечает за работу упаковочных и упаковочных машин
  • Выполняет любые другие обязанности, назначенные менеджером пекарни

Бухгалтер / кассир

  • Отвечает за подготовку финансовых отчетов, бюджетов и финансовых отчетов для организации
  • Предоставляет руководствам финансовый анализ, бюджеты развития и бухгалтерский учет. отчеты
  • Отвечает за финансовое прогнозирование и анализ рисков.
  • Осуществляет управление денежными средствами, ведение бухгалтерского учета и финансовую отчетность
  • Отвечает за разработку и управление финансовыми системами и политиками
  • Отвечает за управление платежными ведомостями
  • Обеспечивает соблюдение налогового законодательства
  • Обрабатывает все финансовые операции для организации
  • Служит в качестве внутреннего аудитора для организации

Распределение Van Drivers:

  • Оперативно доставляет заказы клиентов
  • Выполняет поручения для организации
  • Любые другие обязанности, назначенные менеджером пекарни

Чистящие средства:

  • Отвечает за постоянную уборку пекарни
  • Гарантирует, что туалетные принадлежности и принадлежности не будут не хватает на складе
  • Любая другая обязанность, назначенная менеджером пекарни.
Бизнес-план создания пользовательского торта SWOT-анализ

Благодаря нашему стремлению к совершенству мы смогли привлечь некоторых лучшие бизнес-консультанты в Медфорде, штат Орегон, чтобы просмотреть нашу бизнес-концепцию, и вместе мы смогли изучить перспективы бизнеса и получить доступ к себе, чтобы убедиться, что у нас есть все необходимое для ведения стандартного бизнеса по изготовлению тортов, который может выгодно конкурировать в индустрия.

Ввиду этого мы смогли оценить наши сильные стороны, наши слабые стороны, наши возможности, а также угрозы, которым мы, вероятно, будем подвергаться в Медфордском Орегоне, а также в других городах, которые мы намереваемся розничная продажа наших тортов на заказ. Вот предварительный просмотр того, что мы получили из нашего SWOT-анализа Сандра Лангтон ™ Custom Cakes, Inc.;

Наша сила заключается в том, что мы имеем дело со всеми формами и вкусами тортов на заказ. У нас есть современное хлебопекарное предприятие, которое позволяет нам удовлетворять спрос на торты, изготовленные на заказ, даже если спрос утроился за ночь или у нас есть крупный заказ на случай возникновения чрезвычайной ситуации.

Еще один фактор, который рассчитывает на наше преимущество, это фон нашего генерального директора; она имеет значительный опыт работы в отрасли, а также довольно хорошую академическую квалификацию, чтобы соответствовать приобретенному опыту, благодаря которому она стала одним из лучших профессионалов в области полетов в Соединенных Штатах Америки.

Тот факт, что мы создаем собственный бизнес по изготовлению тортов в городе с другими предприятиями, специализирующимися на выпечке тортов, может оказаться для нас проблемой при выходе на уже насыщенный рынок. По сути, выбранное нами место может быть нашей слабостью. Но, тем не менее, у нас есть планы начать с большим взрывом.

Возможности, доступные для нас, безграничны ,Множество людей ежедневно потребляют обычные пирожные, и все, что мы собираемся сделать, чтобы доставить им пирожные, уже отработано.

Угроза, с которой мы, вероятно, столкнемся, — это проблемы со здоровьем потребителей в отношении тортов и пирожных, которые повлияли на отрасль. Чтобы бороться с этим, мы будем продолжать поддерживать продажи, экспериментируя с новыми ароматами и, конечно, экспериментируя с натуральными ингредиентами в ответ на растущее сознание здоровья.

Другая угроза, с которой мы, вероятно, столкнемся, — это неблагоприятное правительство политика и экономический спад. Обычно экономический спад влияет на покупательскую способность / покупательскую способность.

АНАЛИЗ РЫНКА БИЗНЕС-ПЛАНА НА ТОРГОВЫХ ПЛАНАХ
  • Тенденции рынка

В хлебопекарной и кондитерской промышленности часто встречаются пекари, пытающиеся перехитрить друг друга. Нет сомнений, что те, кто занимается изготовлением тортов на заказ, чрезвычайно креативны, поэтому они могут предлагать торты с разными дизайнами, темами, вкусами и, конечно же, различной упаковкой, просто чтобы привлечь их целевой рынок.

С скорость, с которой люди становятся сознательными в отношении здоровья, изготовители тортов на заказ экспериментируют с натуральными ингредиентами в ответ на растущее сознание здоровья. Перед лицом этой растущей проблемы тенденция заключается в том, что операторы будут продолжать поддерживать продажи, экспериментируя с новыми ароматами.Внешние факторы, такие как располагаемый доход на душу населения и индекс здорового питания, могут повлиять на показатели и тенденции в отрасли.

  • Наш целевой рынок

One Безусловно, нет никаких ограничений по демографическому и психографическому составу целевого рынка для тортов на заказ. Взрослые и дети все едят пирожные; демография охватывает все, поэтому вы можете найти заказные торты на свадебных приемах, вечеринках по случаю дня рождения, детских вечеринках, выпускных вечерах в школе, детских душах и многих других мероприятиях.

Это показывает, что Целевой рынок для тортов на заказ является широким и далеко идущим, вы можете сами создать свою нишу для конкретных целей. Мы занимаемся розничной продажей широкого ассортимента тортов на заказ для следующих групп людей:

  • школьники
  • корпоративные организации
  • семьи
  • Церкви и другие религиозные центры
  • Кампусы
  • Организаторы мероприятий и организаторы свадеб
  • Все, кто проживает в нашем целевом местоположении

Наше конкурентное преимущество

Во-первых, тот факт, что любой, кто обладает навыками выпечки, может начать собственный бизнес по изготовлению тортов, означает, что бизнес открыт для всех и каждого. следовательно, ожидается, что в отрасли будет конкуренция на высоком уровне. Вряд ли есть какое-либо оживленное сообщество или даже улица, на которой вы не найдете ни одного, ни нескольких людей, продающих торты.

Как компания, специализирующаяся на изготовлении тортов, мы знаем, что для достижения конкурентного преимущества требуется детальный анализ демографической ситуации в окрестностях и характера существующих конкурентов. И даже если вы сначала добьетесь успеха, новые конкуренты могут в любое время выйти на ваш рынок, чтобы украсть ваших постоянных клиентов. Поэтому мы без колебаний примем успешные стратегии от наших конкурентов.

Мы собираемся стать одним из очень немногих специализированных предприятий по производству тортов в Медфорде, штат Орегон, которые могут похвастаться дифференциацией продуктов, способностью адаптироваться к изменениям и поставкам контракты вместо ключевых ресурсов.

Другое конкурентное преимущество, которое у нас есть, — это огромный опыт нашей управленческой команды. Таким образом, широкий ассортимент тортов и других продуктов, которые мы производим, наша обширная и надежная сеть дистрибуции и, конечно же, наша отличная культура обслуживания клиентов, безусловно, будут сильной стороной для нашего бизнеса.

Одно можно сказать наверняка, мы будем убедитесь, что в будущем мы откроем свои представительства в различных городах Соединенных Штатов Америки, а также продадим нашу франшизу.

Бизнес-план по изготовлению тортов на заказ и стратегия продаж
  • Источники дохода

Sandra Langton ™ Custom Cakes, Inc. создана с целью максимизации прибыли в отрасли в Соединенных Штатах. из Америки, и мы собираемся сделать все возможное, чтобы сделать все возможное для розничной продажи всех форм и вкусов тортов на заказ.В рамках нашей стратегии создания нескольких источников дохода в соответствии с нашей основной бизнес-концепцией мы также будем производить и поставлять

  • замороженную хлебобулочную продукцию (кроме хлеба и булочек)
  • Замороженный пирог
  • Замороженные пончики
  • Замороженные пироги
  • Замороженная выпечка (например, датская, французская)
  • Замороженные крошки
  • Замороженные ножи
  • Замороженные дрожжевые сладкие продукты

Прогноз продаж

У нас хорошие позиции, чтобы взять на себя доступный рынок в США, и мы весьма оптимистичны в отношении того, что мы выполним поставленную цель — получать достаточную прибыль с первого месяца работы и перевести бизнес за пределы Медфорда — Орегон в другие штаты США.

Мы имеем Мы смогли изучить отрасль производства замороженных пирожных и кондитерских изделий, мы проанализировали наши шансы в этой отрасли и смогли составить следующий прогноз продаж. Прогнозы продаж основаны на информации, собранной на местах, и некоторых допущениях, характерных для стартапов в Соединенных Штатах Америки.

Ниже приводится прогноз продаж для Sandra Langton ™ Custom Cakes, Inc., он основан о местонахождении нашего бизнеса и наших конкурентных преимуществах;

  • первый год: 150 000 долларов США
  • второй год: 250 000 долларов США
  • Третий год: 700 000 долларов США

N.B . Этот прогноз был сделан на основе того, что можно получить в отрасли, и исходя из предположения, что не произойдет какого-либо крупного экономического спада и прибытия конкурента в то же место, что и у нас, в указанный выше период. Обратите внимание, что приведенный выше прогноз может быть ниже и в то же время может быть выше.

  • Маркетинговая стратегия и стратегия продаж

Прежде чем выбрать место для запуска Sandra Langton ™ Custom Cakes, Inc., а также тип выпускаемых на заказ ароматизаторов для тортов, мы провели тщательное исследование рынка и технико-экономические обоснования, чтобы мы смогли проникнуть на доступный рынок в городах, где мы собираемся позиционирование нашего бизнеса.

У нас есть подробная информация и данные, которые мы смогли использовать для структурирования нашего бизнеса для привлечения числа клиентов, которых мы хотим привлечь за раз, а также для того, чтобы наши продукты выгодно конкурировали с другими ведущими заказчиками. бренды по производству тортов в Медфорде, штат Орегон.

Мы наняли экспертов, которые хорошо разбираются в отрасли, чтобы помочь нам разработать маркетинговые стратегии, которые помогут нам достичь нашей бизнес-цели — завоевать больший процент доступного рынка в Медфорде. Таким образом, Сандра Лангтон ™ Custom Cakes, Inc.Примем следующий подход к продажам и маркетингу для продажи нашего широкого ассортимента вкусов тортов:

  • Представьте наш бренд тортов, отправив вступительные письма жителям, продавцам и другим заинтересованным сторонам как в Медфорде, так и в других городах. в штате Орегон
  • Откройте нашу компанию по изготовлению тортов на вечеринке, чтобы привлечь внимание жителей, которые являются нашими первыми целями.
  • Время от времени участвуйте в роуд-шоу в целевых сообществах, чтобы продавать наши продукты
  • Рекламируйте наши продукты в местных газетах, на местных телерадиокомпаниях
  • Перечислите нашу продукцию и продукцию на желтых страницах объявлений (в местных каталогах)
  • Интернет для продвижения наших собственных брендов тортов
  • Занимайтесь прямым маркетингом и продажами
  • Поощряйте использование устного маркетинга (рефералов)
Разработка бизнес-плана по изготовлению тортов на заказ и рекламная стратегия

Независимо от того, Стандартный, с широким ассортиментом вкусов и продуктов, которые могут выгодно конкурировать с другими ведущими брендами в Соединенных Штатах Америки, мы все еще будем продолжать усиливать рекламу всех наших продуктов и брендов.

Sandra Langton ™ Custom Cakes, Inc.У нас есть долгосрочный план открытия торговых точек в различных точках по всей территории Соединенных Штатов Америки, а также для продажи нашей франшизы, поэтому мы намеренно создадим наш бренд, который будет хорошо принят в Медфорде, прежде чем отправиться в другие города в Соединенных Штатах Америки. Америка. Вот платформы, которые мы намерены использовать для продвижения и рекламы Sandra Langton ™ Custom Cakes, Inc .;

  • Размещать рекламу как в печатных (общественные газеты и журналы), так и на электронных медиа-платформах
  • спонсировать соответствующие общественные программы
  • использовать в Интернете и на платформах социальных сетей, таких как; Instagram, Facebook, Twitter и др. Для продвижения нашего бренда.
  • Установите наши рекламные щиты в стратегически важных местах в крупных городах штата Орегон
  • Время от времени участвуйте в роуд-шоу в целевых сообщества
  • Распространите наши рекламные листовки и рекламные листовки в целевых областях
  • Разместите наши баннеры Flexi на стратегических позициях там, где мы намерены заставить клиентов начать покровительствовать нашим заказным тортам.
  • Убедитесь, что все наши сотрудники носят нашу одежду по индивидуальному заказу, а все наши официальные автомобили и микроавтобусы настроены и имеют фирменную маркировку.

Наша ценовая стратегия

Как правило, приз за выпечку на заказ и аналогичные продукты, такие как замороженные пирожные и выпечка, возможен, поэтому нет необходимости использовать какие-либо подробные стратегии, когда речь идет об установлении цены.

В связи с этим наши цены будут соответствовать тем, что можно получить в отрасли, но обеспечат, чтобы в течение первых 3–6 месяцев наши заказные пирожные продавались немного ниже средних цен. Мы разработали бизнес-стратегии, которые помогут нам работать с низкой прибылью в течение 6 месяцев; это способ побудить людей покупать наши бренды.

  • Способы оплаты

Политика оплаты, принятая Sandra Langton ™ В Custom Cakes, Inc. включено все, потому что мы прекрасно понимаем, что разные клиенты предпочитают разные способы оплаты, как им удобно, но в то же время мы обеспечим соблюдение финансовых правил и норм Соединенных Штатов Америки.

Вот варианты оплаты, которые Sandra Langton ™ Custom Cakes, Inc. предоставит своим клиентам;

  • Оплата банковским переводом
  • Оплата наличными
  • Оплата с помощью кредитных карт
  • Оплата с помощью банковского перевода онлайн
  • Оплата с помощью чека
  • Оплата с помощью мобильного денежного перевода

С учетом вышесказанного мы выбрали банковские платформы, которые позволят нашим клиентам оплачивать наши заказные торты без какого-либо стресса с их стороны. Номера наших банковских счетов будут доступны на нашем сайте и в рекламных материалах.

  • Расходы на запуск (бюджет)

Когда дело доходит до создания специализированного пирожного, множество факторов влияют на сумму, которая будет понадобиться для успешного запуска бизнеса. Такие факторы, как место, где вы собираетесь начать бизнес, размер бизнеса по производству тортов, который вы хотите открыть, например, количество торговых точек / магазинов и т. Д., И, конечно, состояние экономики на момент, когда вы намереваетесь начать бизнес.

Мы знаем, что независимо от того, где мы собираемся начать наш собственный бизнес по производству тортов, нам потребуется выполнить большинство пунктов, перечисленных ниже;

  • Сбор за регистрацию бизнеса в Соединенных Штатах 725 долларов США.
  • Бюджет на оплату юридических услуг, страховки, разрешений и лицензий 3000 долларов США
  • Сумма, необходимая для создания стандарта, — пекарня дома и ремонт объекта включительно 30 000 долларов США.
  • Расходы на покупку кухонного / хлебопекарного оборудования и гаджетов (промышленные печи, холодильники, детектор дыма, телевизоры, микроволновые печи, Кастрюли, фольга, звуковая система, столы и стулья и др.) 15 000 долларов США.
  • Прочие начальные расходы, включая канцелярские товары ( 500 долларов США ) a nd телефон и коммунальные платежи ( 2500 долларов США ).
  • Операционные расходы за первые 3 месяца (зарплата сотрудников, оплата счетов и др.) 20 000 долларов США
  • Стоимость поставки муки и других хлебобулочных изделий на месяц 1000 долларов.
  • Стоимость запуска сайта 600 долларов США
  • Стоимость открытия вечеринки 5000 долларов США
  • Дополнительные расходы (Визитные карточки, вывески, рекламные объявления и рекламные акции и др.) 5000 долларов США

На основании отчета наших исследований и технико-экономических обоснований нам потребуется в среднем 100 000 долл. США для создания небольшого, но стандартного предприятия по производству тортов в Медфорде, штат Орегон, США.

Создание стартового капитала для Sandra Langton ™ Custom Cakes, Inc.

Sandra Langton ™ Custom Cakes, Inc. — частный бизнес, который принадлежит и финансируется г-жой Сандрой Лэнгтон. Она не намерена приветствовать каких-либо внешних деловых партнеров, поэтому она решила ограничить источники стартового капитала тремя основными источниками. Это области, в которых мы намерены генерировать наш стартовый капитал;

  • Генерировать часть стартового капитала из личных сбережений и продавать акции
  • Источник для льготных кредитов от членов семьи и друзей
  • Подать заявку на кредит в банке

NB: . Нам удалось получить около 20 000 долларов США. ( Личные сбережения в размере 15 000 долларов США и льготный кредит от членов семьи 5 000 долларов США ), и мы находимся на заключительной стадии получения кредитной линии в размере 80 000 долларов США в нашем банке.Все документы и документы были подписаны и представлены, кредит был одобрен, и в любой момент с этого момента на наш счет будет зачислена сумма.

Стратегия устойчивого развития и расширения бизнес-плана по изготовлению тортов на заказ

Будущее бизнеса заключается в количестве его постоянных клиентов, возможностях и компетентности их сотрудников, их инвестиционной стратегии и структуре бизнеса. Если все эти факторы отсутствуют в бизнесе, то вскоре после того, как бизнес закроется,

одной из наших главных целей запуска Sandra Langton ™ Custom Cakes, Inc. является создание бизнес, который выживет за счет собственного денежного потока без необходимости вливания средств из внешних источников, как только бизнес будет официально запущен. Мы знаем, что один из способов получить одобрение и завоевать клиентов — это продать в розницу наш широкий ассортимент тортов, немного дешевле, чем то, что можно получить на рынке, и мы хорошо подготовлены к тому, чтобы какое-то время выжить при более низкой прибыли.

Sandra Langton ™ Custom Cakes, Inc. позаботится о том, чтобы были заложены правильные основы, структуры и процессы, обеспечивающие благосостояние нашего персонала. Корпоративная культура нашей компании направлена ​​на то, чтобы поднять наш бизнес на более высокие высоты, и обучение и переподготовка наших сотрудников находятся на вершине.

Мы знаем, что, если это будет сделано, мы сможем успешно нанять и сохранить лучшие руки, которые мы можем получить в отрасли; они будут более заинтересованы в том, чтобы помочь нам построить бизнес нашей мечты

Контрольный список / этап

  • Проверка доступности названия компании: Завершено
  • Регистрация бизнеса: Завершено
  • Открытие корпоративных банковских счетов: Завершено
  • Обеспечение безопасности Торговые точки (POS): Завершено
  • Открытие мобильных денежных счетов: Завершено
  • Открытие платежных онлайн-платформ: Заполнено
  • Заявление и получение идентификатора плательщика налога: В процессе
  • Заявка на получение бизнес-лицензии и разрешение: Завершено
  • Приобретение страховки для бизнеса: Завершено
  • Аренда помещения и строительство собственной пекарни: Выполняется
  • Проведение технико-экономических обоснований: выполнено
  • Получение капитала от членов семьи: Завершено
  • Заявки на получение кредита от банка: В процессе
  • Составление бизнес-плана: Завершено
  • Составление справочника сотрудника: выполнено
  • Составление договорных документов и других соответствующих юридических документов: В процессе разработки
  • Дизайн компанииЛоготип: Завершено
  • Печать упаковочных, маркетинговых и рекламных материалов: В разработке
  • Набор сотрудников: В Ход выполнения
  • Приобретение необходимой мебели, стеллажей, полок, компьютеров, электронных приборов, оргтехники и систем видеонаблюдения: В процессе
  • Создание официального Веб-сайт для компании: В процессе
  • Создание информации для бизнеса как в Интернете, так и в сообществе: В процессе
  • Здоровье и Соглашение о безопасности и пожарной безопасности (Лицензия): Защищенный
  • Планирование открытия или запуска участника: В процессе
  • Создание бизнеса отношения с поставщиками — оптовыми поставщиками / продавцами ингредиентов для изготовления тортов и упаковочных материалов и др .: В процессе
  • Приобретение фургонов: Завершено

Рецепт бизнеса на медовике — Технология бизнеса

Кто бы мог подумать, что за последнее время рынок производства кондитерских изделий вырастет настолько не только в России, но и во всем мире. По статистике употребления в пищу сахара, с 19 века эта цифра выросла с 2 до 70(!) кг на человека в год. Это означает, что сладости глубоко укоренились в нашей культуре питания. Наряду с высокой конкуренцией и моду на здоровый образ жизни, возможности для дальнейшего роста рынка остаются. Сахар в угоду модным тенденциям успешно заменяется на сахарозаменители, но сладости не уходят из нашей жизни.

Возможности

Кроме прочего, сладости — неизбежный атрибут праздника. День рождения без торта не бывает. Сладкий стол на детский праздник — обязательно. Десерт в составе фуршета — норма. Мало какая свадьба обходится без многоярусного расписного торта. Да и просто попить чай «на сухую» сегодня не практикуется. Все это сулит только увеличение спроса и ежегодно рождает все больше производств тортов и пирожных. Если вы еще сомневаетесь в возможностях данного вида бизнеса, взгляните какую площадь отводят тортам на прилавках супермаркетов, занимающих лишь долю рынка.

Формат производства

Частное производство кондитерских можно разделить на домашнее (бизнес на дому) и массовое, предполагающее производство изделий в условиях цеха. Тут важно понимать, что у каждого из этих форматов есть свои преимущества. Недостатки и свои возможности. Например, решив заниматься изготовлением тортов на дому, следует иметь ввиду, что необходимо будет заниматься разработкой технологических карт, продвижением, закупкой сырья и упаковки, производством, бухгалтерией, организацией продаж, а также непосредственным сбытом самостоятельно. В этом случае реализация происходит через поиск клиентов в социальных сетях и «сарафанное радио». Организация кондитерского цеха предусматривает более широкие масштабы и возможности, а также более глубокую подготовку к запуску, найм персонала, решение юридических вопросов от создания своего ИП до разработки технических условий и стратегий выхода на рынок.

Форматы тортов

В любом случае прежде, чем перейти к разработке новых оригинальных рецептур, стоит обратить внимание на кондитерские изделия, интерес к которым потенциально высок, независимо от сезона и других факторов. Неизменно стабильным спросом всегда пользуется классика. Наполеон, Прага, Птичье молоко, Сметанник, Медовик, Эстерхази — все это не только названия зарекомендовавших себя вкусов тортов, известных еще нашим бабушкам, но и ниши для бизнеса. Нишевание — особенность сегодняшнего рынка, позволяющая снизить затраты на производство и логистику, а также еще на старте иметь аванс доверия в виде экспертности по узкому направлению. На примере Медовика ниже приведены варианты формата изделия, которые можно выводить в предложение ниши:

  • традиционные круглые торты;
  • нарезные пирожные;
  • порционные пирожные в медовой обсыпке;
  • муссовые десерты;
  • рулеты с медовой начинкой;
  • торт куб;
  • кремовые медовые десерты;
  • песочные медовые корзинки;
  • медовые коржи — полуфабрикаты для самостоятельного приготовления торта;
  • медовые эклеры.
Кроме того, в рамках одного формата изделия, можно вводить ассортимент. Что касается начинок к меду, в частности, подходят следующие вкусовые сочетания:
  • грецкий орех;
  • чернослив;
  • карамель;
  • инжир;
  • семена подсолнечника;
  • лимон;
  • апельсин;
  • мята.

Ключ к успеху

Широкое производство кондитерских изделий сегодня рождает высокую конкуренцию. Вместе с тем, в погоде за массовостью и максимальным удешевлением продукта, производители забывают о том, что за красивой упаковкой часто в глазах покупателя реализуется одноразовый продукт, который вряд ли купят повторно. Поэтому единственный способ выделиться сегодня — производить не только вкусный, но и безопасный, максимально натуральный продукт, формирующий отменную репутацию.

Рецепт торта Медовик

Ниже приводится уникальная рабочая рецептура торта Медовик, используемая в условиях частного производства.

Коржи:

  • Сахар 170г.
  • Сливочное масло 50г.
  • Мед 80г.
  • Мука 300г.
  • Соль щепотка
  • Яйца 2шт.
  • Сода 8г.
  1. Сахар, соль, масло, мед соединить, поставить на водяную баню до растворения сахара (около 10 мин), помешивая. Снять с огня, добавить яйца по одному, тщательно вмешивая. Добавить соду, перемешать до однородности и побеления массы.
  2. Муку просеять, добавить в теплую медовую массу, быстро перемешать. Будет густая, вязкая паста. Не добавлять муки и не охлаждать!
  3. Распределить на 2 листа пергамента и, присыпав мукой поверхность массы и скалку. Раскатать тонкие пласты. Наколоть вилкой.
  4. Отправить в духовку на 5 минут при температуре 180С. 
  5. Достать мягкие и поднявшиеся пласты, вырезать круги кольцом или обвести ножом вокруг тарелки. Перевернуть пергамент, снять бумагу. Коржи можно отложить, обрезки пойдут на обсыпку.

Крем сметанный:

Охладить сливки минимум 24часа в холодильнике. Соединить со сметаной, взбить на средней скорости до уплотнения.
Собрать торт чередуя крем и коржи. Обсыпать крошкой от остатков коржей.

Заключение

Этот рецепт в неизмененном виде не оставит никого равнодушным. На его основе также можно разработать уникальную технологическую карту под любой формат производства.

Данный вид бизнеса имеет ряд преимуществ, во главе с практически неограниченной целевой аудиторией. А узкая ниша позволяет снижать технологические и рекламные затраты. Желательно, чтобы у владельца бизнеса была внутренняя мотивация заниматься именно кондитерским делом, а первые отзывы довольных покупателей обязательно замотивируют на дальнейшее развитие и рост масштабов Вашего производства.

Как написать бизнес-план для бизнеса по производству тортов своей мечты

Фотография из Better Buttercream: потрясающие техники с Эрикой О’Брайен

Ваши торты становятся вирусными в социальных сетях, вы накопили много денег и готовы воплотить в жизнь свои мечты, покрытые помадой, и стать профессионалом. Ваши цели: превратить вашу любовь к выпечке в бизнес.

Но прежде чем что-либо делать, нужно написать бизнес-план. В этом документе подробно рассматривается каждая деталь вашего кондитерского бизнеса: его цель, как будут выглядеть торты, кем будут ваши клиенты и сколько все будет стоить.Это также важная часть подачи заявки на получение ссуды от инвесторов или банков.

Вы можете быть невероятным пекарем с секретной формулой сахарного цветка в рукаве, но открытие бизнеса — это не прогулка по торту. Тем не менее, если у вас есть продуманный бизнес-план и действительно необычная выпечка, вы можете просто увидеть, как ваша прибыль умножается, как мини-кексы.

Готовы задокументировать свою мечту?

1. Знайте свой продукт

Вы должны уметь подробно описать, что вы планируете предложить клиентам и почему это уникально.Может быть, вы хотите продавать шикарные современные свадебные торты. Может быть, вы захотите приготовить очаровательные необычные торты для детских дней рождений. Выпиши все! Это поможет раскрыть ваше видение и укрепить ваш бренд.

2. Изучите своих конкурентов

Скорее всего, в вашем родном городе несколько, если не десятки пекарен. Изучите их цены, клиентскую базу, вкус тортов и брендинг — не для того, чтобы копировать их, а чтобы посмотреть, что есть на свете, и помочь вам найти свою нишу.

3. Определите свой целевой рынок

Подумайте, кто может купить ваши пирожные. Это может помочь создать опрос, который вы можете отправить друзьям и родственникам (попросите их также передать его в свои сети). Это поможет вам понять, чего хотят ваши клиенты и как им это дать.

4. Составьте бюджет

Сколько денег вам понадобится? Создайте реалистичный бюджет — и не думайте, что ваши цифры будут такими же, как у конкурентов.Предвидьте неровности на дороге и планируйте их.

Подумайте о своем ежемесячном доходе. Каков ваш лучший сценарий? Худший вариант? План действий в непредвиденных обстоятельствах? Можете ли вы выделить немного денег на случай, если ситуация станет действительно напряженной? Подумайте, что вам понадобится, до последнего доллара.

Помните, что вы можете выписывать чеки на аренду коммерческого помещения, коммерческих духовок, холодильников, рабочих мест, освещения, полов и сидений. Возможно, вам придется нанять подрядчиков и других рабочих, чтобы они помогли установить оборудование, сантехнику и освещение.Вам понадобится логотип для вашего бизнеса, вывески для вашего магазина, веб-сайт и, возможно, персонал. Вам понадобятся коробки для тортов, вкладыши для кексов, доски для тортов и, конечно же, много-много масла, сливок и яиц.

Это большой износ ваших кредитных карт. Прежде чем двигаться дальше, убедитесь, что у вас есть все необходимое.

5. Составьте план маркетинга и продвижения

Неважно, испекете ли вы лучшие пирожные во вселенной, если никто не знает, что вы существуете.Не забудьте рассказать о себе в социальных сетях — присутствие в Интернете действительно может поднять ваш бизнес.

6. Готовьтесь к усердной работе

Как и в любом другом успешном бизнесе, для достижения успеха вам нужно работать 24 часа в сутки, 7 дней в неделю. Но если это ваша мечта, дерзайте. Вы собираетесь совершить очень утомительную и волнующую поездку!

Bake This Happen — СОЗДАЙТЕ ПРОСТОЙ БИЗНЕС-ПЛАН ДЛЯ ВАШЕГО ПРОИЗВОДСТВА ТОРТОВ

ТРИ ГЛАВНЫХ ИСТОЧНИКА ЗАКАЗОВ

Опять же, как и выше, мы фокусируемся на ваших областях успеха.Где вы находите, что получаете больше всего заказов и откуда берется большая часть вашего бизнеса. Если что-то работает, не нужно изобретать велосипед. Удвойте эти области, и вы увидите еще больший рост в будущем.

ТРИ ЦЕЛИ НА ЭТОГО ГОДА

Теперь, когда мы рассмотрели, где вы находитесь, вы можете записать свои три главные цели на следующие 12 месяцев. Эти цели могут потребовать выполнения множества мини-целей, прежде чем вы их достигнете, но если вы запишите три основные вещи, которых вы хотите достичь, они станут ощутимыми, и вы будете более склонны оставаться на верном пути к их достижению.Я планирую, что этот бизнес-план будет распечатан, и вы будете часто к нему обращаться; это постоянное напоминание о ваших главных целях облегчит их достижение.

ЦЕЛИ ДОХОДА

Иногда в бизнесе мы можем жить в порядке, чтобы сделать заказ, и редко садимся и все подводим. Если не складывать, сколько денег вы на самом деле приносите, как узнать, растете ли вы? Он также может отмечать области, в которых у вас не так хорошо получается, но пока вы не увидите черно-белое изображение, вы не будете знать.Сложите все свои продажи за последний год или, если у вас нет полного года в бизнесе, сколько бы у вас ни было. Запишите это. Тебя устраивает такая цифра? Вы хотите стать лучше? Имея эту цифру, следующую за вашей целевой цифрой, вы сможете более точно определить, сколько вам нужно зарабатывать каждый месяц / неделю.

ПРОЕКЦИЯ ДОХОДА

Получите более конкретную информацию о том, откуда будет поступать ваш доход, и это поможет вам спланировать, на чем сосредоточить свои усилия в вашем бизнесе.Я привел несколько примеров, но их следует отредактировать, чтобы они соответствовали конкретным продуктам вашего хлебопекарного предприятия.

МАРКЕТИНГ

Как и в случае с целевым доходом, если вы не знаете, где вы находитесь с точки зрения маркетинга, вы не сможете отслеживать свои улучшения. Очевидно, что подписка в социальных сетях — это еще не все, и она не станет решающим фактором в вашем бизнесе по продаже тортов, но может быть полезно иметь сильных подписчиков в Facebook или растущий список рассылки.

Как начать бизнес по изготовлению тортов | Small Business

В дни рождения, юбилеи и праздники часто главным десертом является торт.Простые листовые торты, многоярусные торты и миниатюрные версии могут украсть шоу с помощью тщательно продуманных украшений и вкусной еды. Для тех, кто умеет печь восхитительные и красивые торты, открытие собственного кондитерского бизнеса может оказаться полезным. Хотя, конечно, это не так просто, открытие собственного бизнеса по производству тортов может помочь вам раскрыть свою страсть и увеличить прибыль.

Составьте план для вашего бизнеса по изготовлению тортов. Предоставьте подробный обзор вашего бизнеса, изложите планы на будущее и предоставьте подробную информацию, касающуюся потенциальной прибыльности вашего бизнеса по изготовлению тортов.Определите свой целевой рынок и определитесь с типами услуг, которые вы будете предлагать, например, свадебные торты и услуги кейтеринга. Включите подробную информацию, касающуюся потребностей в оборудовании и финансовых требований. Обратитесь в Управление малого бизнеса США за дополнительной помощью в разработке бизнес-плана.

Зарегистрируйте свой бизнес. Придумайте название для своего бизнеса по изготовлению тортов и определите, как вы хотите организовать компанию. Индивидуальное предприятие, общество с ограниченной ответственностью и полное товарищество представляют собой несколько вариантов организации бизнеса.Свяжитесь с государственным секретарем вашего штата, чтобы узнать, доступно ли это имя. Подайте соответствующие формы государственному секретарю вашего штата, чтобы официально зарегистрировать бизнес. Подайте заявление на получение идентификационного номера сотрудника в налоговой службе.

Найдите место для вашего предприятия по изготовлению тортов. Вы можете начать небольшой стартап на собственной домашней кухне. Это хорошо работает для предприятий, работающих неполный рабочий день, и для тех, кто ориентирован на нишевый рынок, например свадебные торты.Поговорите с местными ресторанами и спросите их о расходах, связанных с арендой кухонного пространства в нерабочее время вместо работы из дома или аренды официального торгового помещения. Проверьте витрины розничных магазинов, если в ваши планы входят торговые площади для дисплеев и покупок без выходных.

Получить необходимые разрешения и лицензии. Обратитесь в местный отдел здравоохранения, чтобы получить разрешение совета по здоровью. Предприятия по производству тортов на дому и предприятия по продаже тортов должны продемонстрировать чистоту и соответствовать всем необходимым требованиям для получения разрешения на медицинское обслуживание.Обратитесь в налоговый департамент вашего штата. Спросите о требованиях к уплате налога с продаж и сборам.

Ищите возможности маркетинга и рекламы для вашего бизнеса по изготовлению тортов. Налаживайте отношения с теми, кто работает в аналогичных областях, и с теми, кто может пользоваться вашими услугами. Сеть с организаторами свадеб, организаторами мероприятий и поставщиками услуг питания. Предлагайте скидки для рефералов и не забывайте награждать тех, кто рекомендует ваши услуги, аналогичными рекомендациями и похвалами.Посетите местные и региональные промышленные выставки, на которых представлены продукты питания, вино или пирожные. Установите стенд, чтобы продвигать свой бизнес или использовать время для общения.

Ссылки

Ресурсы

Биография писателя

Николь Лонг — писатель-фрилансер из Цинциннати, штат Огайо. Имея опыт в управлении и обслуживании клиентов, она уделяет основное внимание бизнесу. Лонг также имеет образование и опыт в области спортивной медицины, оказания первой помощи и тренерской работы. Она получила степень бакалавра экономики в Университете Цинциннати.

Бизнес-план по изготовлению тортов на заказ — Бизнес в Америке

Вы собираетесь начать свой собственный бизнес по изготовлению тортов? вот пример полного технико-экономического обоснования шаблона бизнес-плана по изготовлению торта, который вы можете использовать БЕСПЛАТНО .

Итак, мы рассмотрели все требования, необходимые для начала бизнеса по изготовлению тортов. Мы также пошли дальше, проанализировав и написав образец шаблона маркетингового плана по изготовлению торта, подкрепленный действенными идеями партизанского маркетинга для предприятий по производству тортов.Итак, перейдем к разделу бизнес-планирования.

Зачем открывать бизнес по изготовлению тортов на заказ?

Если вы пекарь или даже фармацевт, вам легко рискнуть приготовить индивидуальный торт, потому что те же ингредиенты и процессы, которые используются при приготовлении обычных тортов, такие же, как и при приготовлении тортов, за исключением размера разница.

Основными ингредиентами, используемыми для изготовления тортов по индивидуальному заказу, являются мука, масло, сахар, яйца, глазурь и украшения для тортов.Уникальность изготовления тортов на заказ заключается в том, что именно ваше творчество может выделить вас среди конкурентов.

Без всяких разумных сомнений, бизнес по изготовлению тортов на заказ — действительно прибыльный бизнес, поскольку вы можете вести бизнес вместе с членами семьи прямо на кухне, сводя к минимуму свои эксплуатационные расходы. Более того, если вы можете предоставить стратегическое место с высокой посещаемостью для открытия вашего магазина, вы можете быть уверены, что получите хорошую прибыль от своего бизнеса по изготовлению тортов.

Вдобавок ко всему, если вы решите начать, если вы занимаетесь изготовлением торта на заказ, вам следует провести технико-экономическое обоснование, а также исследование рынка. Это позволит вам правильно разместить бизнес в сообществе или городе с правильными демографическими данными, а затем приступить к работе. Еще один очень важный деловой документ, который не следует воспринимать как должное при открытии собственного дела, — это бизнес-план.

Ниже приведен образец бизнес-плана по изготовлению торта, который поможет вам без проблем написать свой собственный.

Образец шаблона бизнес-плана по изготовлению торта на заказ

Изготовление торта по индивидуальному заказу является частью индустрии замороженных тортов и кондитерских изделий, и участники этой индустрии производят разнообразные торты, замороженные сладкие пирожные, в том числе мягкие пирожные, сырники, пончики, пироги и куки, и многое другое.

Если вы внимательно посмотрите на отрасль, вы согласитесь, что отрасль начинала безрадостно. Повышение осведомленности о здоровье, изменение вкусов потребителей и конкуренция со стороны свежей выпечки снижают спрос на традиционные промышленные продукты.

В ответ на эти тенденции операторы отрасли сосредоточили свое внимание на переработке своих существующих десертов, добавив в них более здоровые и качественные ингредиенты. Кроме того, операторы также экспериментировали с новыми вкусовыми сочетаниями, одновременно выпуская уникальные сорта, предназначенные для более широкого круга потребителей, заботящихся о своем здоровье.

Производство замороженных тортов и кондитерских изделий, частью которых является производство индивидуальных тортов, действительно является процветающей и прибыльной отраслью в большинстве стран мира.Это крупный сектор экономики Соединенных Штатов, который ежегодно генерирует более 6 миллиардов долларов от более чем 228 зарегистрированных и лицензированных компаний по производству замороженной выпечки и кондитерских изделий, разбросанных по всей территории Соединенных Штатов Америки. .

В отрасли работает около 21 720 человек. Эксперты прогнозируют, что в период с 2013 по 2021 год отрасль будет расти на 0,8% в год. Львиную долю рынка, доступного в отрасли, занимают компании Conagra и Schwan Food Company.

В недавнем отчете, опубликованном IBISWorld, показано, что за последние пять лет отрасль замороженной выпечки и кондитерских изделий столкнулась с тяжелыми условиями эксплуатации.Изменение пищевых тенденций и предпочтений все в большей степени заставляет потребителей отказываться от замороженных или обработанных иным образом пищевых продуктов в пользу более свежих альтернатив.

Опасения по поводу нездоровых ингредиентов и естественно высокой калорийности тортов и выпечки еще больше затрудняют использование этой отрасли. Однако производители замороженных пирогов быстро отреагировали на изменение вкусов потребителей, выпустив десятки новых разновидностей десертов и вкусов, которые понравятся более широкому кругу потребителей, заботящихся о своем здоровье.

Одним из факторов, побуждающих будущих предпринимателей заняться изготовлением торта на заказ, является тот факт, что вы можете начать небольшой бизнес, не выходя из кухни, не покупая тяжелое оборудование. Все, что вам нужно потратить, — это ингредиенты для выпечки торта и сопутствующие материалы.

Фактически, вы можете начать с предоставления ваших обычных тортов семье в вашем районе, или вы даже можете открыть небольшой магазин / киоск перед своим домом и начать продавать свои индивидуальные торты. Если вы трудолюбивы и достаточно удачливы, вы можете начать заключать контракты на мероприятия (вечеринки, свадебные церемонии и т. Д.).) с самого начала. Вот почему так важно объединяться и создавать стратегические деловые альянсы с организаторами мероприятий и организаторами свадеб.

Если вы планируете открыть собственный бизнес по изготовлению тортов в Соединенных Штатах, вам нужно обязательно следовать. углубленное исследование рынка и технико-экономические обоснования. Но, прежде всего, бизнес по изготовлению тортов на заказ — прибыльный бизнес, особенно если вы креативны и готовы выйти на доступный рынок в вашем регионе.

Краткое изложение индивидуального бизнес-плана по производству тортов

Sandra Langton ™ Custom Cakes, Inc.Стандартная компания по производству тортов, базирующаяся в Медфорде, штат Орегон, США. Хотя мы намерены начать с собственной небольшой пекарни, это никоим образом не мешает нам максимально использовать наш потенциал в производстве индивидуальной выпечки.

Наша бизнес-цель — быть выбором номер один во всех сообществах, где мы будем продавать наши персонализированные торты. Мы очень креативны, поэтому будем предлагать торты с разным дизайном, тематикой, вкусом и упаковкой, чтобы привлечь их на наш целевой рынок.

Наша собственная пекарня и сеть доставки будут адаптированы к нашим представлениям о том, как должна выглядеть типичная пекарня.Что касается гигиены, мы разработали планы, процессы и структуры, чтобы всегда быть на высоте. Нам удалось получить разрешения от всех соответствующих департаментов Орегона.

Мы разработали планы по непрерывному обучению наших сотрудников, а также по взаимодействию с заинтересованными сторонами в отрасли, чтобы довести их квоты на то, как оборудование и аксессуары для хлебопекарен должны быть спроектированы с учетом постоянно меняющихся требований. эволюция отрасли.

Спрос на обычную выпечку и другую выпечку не упадет в ближайшее время, поэтому у нас есть планы изучить все доступные рынки в сообществах, где мы собираемся продавать наши персонализированные торты.В ближайшее время мы обеспечим создание широкого спектра каналов сбыта через франчайзинг.

Наша сильная сторона — Sandra Langton ™ Custom Cakes, Inc. — это уникальный вкус различных вкусов тортов, которые мы продаем. Вряд ли найдется кто-нибудь, кто пробует наши торты и не хочет возвращаться за покупками.

Sandra Langton ™ Custom Cakes, Inc. будет постоянно демонстрировать свою приверженность устойчивому развитию, активно участвуя в жизни наших сообществ и внедряя устойчивые методы ведения бизнеса, где это возможно.Мы выполняем взятые на себя обязательства в соответствии с высочайшими стандартами, точно и полностью удовлетворяя потребности наших клиентов.

Наш план состоит в том, чтобы сделать наш бизнес по производству тортов на заказ ведущим брендом в Медфорде, штат Орегон, а также войти в 2 ведущих брендов тортов на заказ во всем Орегоне в течение первых 5 лет нашей деятельности.

Это может показаться слишком большой мечтой, но мы надеемся, что она обязательно осуществится, потому что мы провели наши исследования и технико-экономические обоснования и убедились, что Медфорд — подходящее место для начала такого рода бизнеса.

Sandra Langton ™ Custom Cakes, Inc., основанная г-жой Сандрой Лэнгтон. Она имела большой опыт работы в пищевой и кондитерской промышленности в Соединенных Штатах, прежде чем открыла собственный бизнес по изготовлению тортов.

Sandra Langton ™ Custom Cakes, Inc. Мы работаем с тортами всех видов и вкусов. Мы будем выпекать и продавать индивидуальные торты различного дизайна, тематики, вкуса и упаковки, чтобы удовлетворить потребности нашего целевого рынка. Вот некоторые из наших уникальных тортов:

  • Торты
  • Пончики
  • Пироги
  • Кулинария (например, датский, французский)
  • Krulers
  • Ножи
  • Сладкие дрожжевые продукты

Наш стандарт Бизнес-концепция производства тортов на заказ состоит в том, чтобы стать выбором номер один в Медфорде и стать ведущей компанией номер 2 по производству тортов на заказ в Орегоне по случаю нашего 5 th Годовщина.

Наша миссия — создать собственный бизнес по изготовлению тортов, который превратится из домашней пекарни в стандартную пекарню, продукцию которой можно будет найти в Орегоне и прилегающих штатах.

В рамках нашего плана по созданию самого популярного предприятия по производству тортов в Медфорде, штат Орегон, мы планировали добиться этого с самого начала, поэтому мы стремимся нанимать людей. компетентный.

Тип бизнеса по изготовлению тортов, который мы намерены создать, и бизнес-цели, которых мы хотим достичь, — это то, что сообщало о том, сколько мы готовы потратить на создание стандартной собственной пекарни, найм преданных сотрудников и создание надежной дистрибьюторская сеть.… Ниже представлена ​​бизнес-структура, которую мы построим на Sandra Langton ™ Custom Cakes, Inc.;

  • Генеральный директор (владелец)
  • Менеджер пекарни
  • Сотрудник по продажам и маркетингу
  • Бухгалтерский учет
  • Пекари
  • Водители / дистрибьюторы
  • Уборщики

Роли и обязанности

900-99 Главный пекарь ):

  • Повышает эффективность управления за счет найма, выбора руководства, обучения, коучинга, консультирования и дисциплинарного руководства передачи ценностей, стратегий и целей; распределение обязанностей; планировать, контролировать и оценивать производительность и развивать стимулы
  • Создает, передает и реализует видение, миссию и общее направление деятельности организации, то есть руководит разработкой и реализацией общей стратегии организации.
  • Отвечает за установление цен и подписание коммерческих сделок
  • Отвечает за предоставление деловых консультаций
  • Отвечает за подписание чеков и документов от имени компании
  • Измеряет успех организации

Руководитель пекарни

    • Отвечает за надзор за надлежащим функционированием пекарни
    • Часть группы, которая определяет количество и дизайн индивидуальных тортов, которые будут производиться ежедневно
    • Разрабатывает списки и бюджеты для расходных материалов для выпечки
    • Управляет всем процессом приготовления
    • Отвечает за обучение новые пекари
    • Обеспечивает постоянное поддержание качества
    • Планирует стратегию, которая приведет к повышению эффективности пекарей

li>

  • Отвечает за обучение, оценку и оценку персонала
  • Обеспечивает постоянный поток сырья (мука, сахар и др. упаковочные материалы и др.) в пекарню, а простой поток готовой продукции (персонализированные торты) на рынок
  • обеспечивает работу оборудования за счет выполнения требований профилактического обслуживания; звоните в ремонт.
  • Гарантирует, что пекарня всегда соответствует ожидаемым стандартам безопасности и здоровья.

Начальник отдела продаж и маркетинга

  • Управляет внешними исследованиями и координирует все внутренние источники информации для удержания лучших клиентов организации и привлечения новых
  • Моделирует демографическую информацию и анализирует объемы транзакционных данных, генерируемых покупками клиентов
  • Узнавайте, расставляйте приоритеты и связывайтесь с новыми партнерами, а также с возможностями для бизнеса и т. Д.
  • Отвечает за надзор за реализацией, отстаивание потребностей клиентов и общение с клиентами
  • Разрабатывает, реализует и оценивает новые планы по увеличению продаж
  • Документирует все контакты и информацию о клиентах
  • Представляет компанию на стратегических встречах
  • Помогает увеличить продажи и бизнес рост

Пекари

  • Отвечает за приготовление различных вкусов и стилей тортов и другой выпечки.
  • Отвечает за приготовление всех блюд. рабочие или неквалифицированные хлебопекарни
  • Отвечает за работу упаковочного и упаковочного оборудования
  • Выполняет любые другие задачи, порученные руководителю пекарни

Бухгалтер / кассир

  • Отвечает за подготовку финансовой отчетности, бюджета и финансов отчеты организации
  • Предоставлять руководству финансовый анализ, бюджеты развития и бухгалтерский учет.отчеты
  • Отвечает за финансовые прогнозы и анализ рисков.
  • Осуществляет управление денежными средствами, бухгалтерский учет и финансовую отчетность
  • Отвечает за разработку и управление финансовыми системами и политиками
  • Менеджер по заработной плате
  • Обеспечивает соблюдение налогового законодательства
  • Управляет всеми финансовыми операциями в организации
  • Выполняет функции внутреннего аудитора для организация

Водители развозных фургонов:

  • Быстрая доставка заказов клиентов
  • Выполнение миссий для организации
  • Все остальные задачи, поставленные руководителем пекарни

Уборщики:

  • Ответственные за постоянную уборка пекарни
  • Обеспечивает отсутствие дефицита туалетных принадлежностей и принадлежностей
  • Любая другая задача, порученная руководителем пекарни.
SWOT-анализ бизнес-плана по производству тортов на заказ

В результате нашего стремления к совершенству мы смогли привлечь некоторых из лучших бизнес-консультантов в Медфорде, штат Орегон, чтобы проанализировать нашу бизнес-концепцию, вместе мы смогли чтобы изучить возможности для бизнеса и получить доступ к ним, чтобы убедиться, что у нас есть все необходимое для ведения бизнеса. стандартная компания по производству тортов, которая может успешно конкурировать в отрасли.

В связи с этим мы смогли оценить наши сильные и слабые стороны, возможности и угрозы, с которыми мы можем столкнуться в Медфорде, штат Орегон, а также в других городах, где мы намерены продавать наши индивидуальные торты.Вот что мы получили в результате нашего SWOT-анализа, проведенного Sandra Langton ™ Custom Cakes, Inc.;

Наша сила заключается в том, что мы обрабатываем любые формы и вкусы тортов на заказ. У нас есть современная пекарня, которая позволяет нам удовлетворить спрос на торты на заказ, даже если спрос утроился за ночь или у нас есть большой заказ в экстренной ситуации.

Еще одним фактором, который дает нам преимущество, является опыт нашего генерального директора; она имеет значительный опыт работы в отрасли, а также достаточно хорошую академическую квалификацию, чтобы соответствовать опыту, который сделал ее одним из лучших профессионалов в Соединенных Штатах Америки.

Наличие собственного бизнеса по изготовлению тортов в городе наряду с другими хлебопекарными предприятиями может стать для нас проблемой, поскольку мы выходим на уже насыщенный рынок. На самом деле, выбранное нами место может быть нашей слабостью. Но, тем не менее, мы планируем начать с большого взрыва.

Возможности, которые открываются перед нами, безграничны: многие люди едят торты на регулярной основе каждый день, и все, что мы собираемся сделать, чтобы их достать, уже разработано.

Угроза, с которой мы, вероятно, столкнемся, — это проблемы со здоровьем потребителей в отношении тортов и пирожных, которые повлияли на отрасль.Чтобы бороться с этим, мы продолжим поддерживать продажи, экспериментируя с новыми ароматами и, конечно же, с натуральными ингредиентами в ответ на растущую осведомленность о здоровье.

Неблагоприятная политика правительства и экономический спад — еще одна угроза, с которой мы, вероятно, столкнемся. Обычно экономический спад влияет на покупательную способность / покупательную способность.

БИЗНЕС-ПЛАН АНАЛИЗ РЫНКА ПЕРЕГОВОРОВ

В хлебопекарной и кондитерской промышленности пекари часто пытаются перехитрить друг друга.Нет сомнений в том, что изготовители тортов на заказ очень креативны, поэтому они могут придумывать торты с разным дизайном, темами, ароматами и, конечно же, разной упаковкой, просто чтобы привлечь внимание своего целевого рынка.

С той скоростью, с которой люди начинают заботиться о своем здоровье, изготовители тортов на заказ экспериментируют с натуральными ингредиентами в ответ на растущую осведомленность о своем здоровье. Столкнувшись с этой растущей проблемой, операторы будут продолжать поддерживать продажи, экспериментируя с новыми ароматизаторами.Внешние факторы, такие как располагаемый доход на душу населения и индекс здорового питания, могут повлиять на показатели и тенденции отрасли.

One Нет никаких демографических или психографических ограничений на целевом рынке персонализированных тортов. И взрослые, и дети едят пирожные; демографические данные охватывают все, поэтому вы можете найти персонализированные торты на свадебных приемах, днях рождения, детских праздниках, выпускном вечере, детском душе и многом другом.

Это показывает, что целевой рынок персонализированных тортов широк и далеко идёт, вы можете создать свою собственную нишу для конкретных целей.Мы продаем в розницу широкий ассортимент изготовленных на заказ тортов для следующих групп людей:

  • школьников
  • корпоративных организаций
  • семей
  • церквей и других религиозных центров
  • кампуса
  • организаторов мероприятий и свадеб
  • целевое местоположение

Наше конкурентное преимущество

Во-первых, тот факт, что любой, у кого есть навыки выпечки, может начать свой бизнес по изготовлению тортов, означает, что бизнес открыт для всех.поэтому ожидается, что отрасль будет очень конкурентоспособной. Вряд ли найдется шумное местечко или даже улица, на которой вы не найдете одного или нескольких человек, продающих пирожные.

Как хлебопекарная компания, мы знаем, что получение конкурентного преимущества требует подробного анализа демографических характеристик региона и характера существующих конкурентов. И даже если вы сначала добьетесь успеха, новые конкуренты могут выйти на ваш рынок в любое время и украсть ваших постоянных клиентов. Поэтому мы без колебаний примем на вооружение успешные стратегии наших конкурентов.

Мы собираемся стать одной из немногих кондитерских компаний в Медфорде, штат Орегон, которые могут похвастаться дифференциацией продуктов, способностью адаптироваться к изменениям и предоставлять контракты вместо ключевых ресурсов.

Еще одно наше конкурентное преимущество — это обширный опыт нашей управленческой команды. Таким образом, широкий ассортимент тортов и других продуктов, которые мы производим, наша обширная и надежная дистрибьюторская сеть и, конечно же, наша отличная культура обслуживания клиентов, безусловно, станут сильной стороной нашей компании.

Одно можно сказать наверняка: мы гарантируем, что в будущем мы откроем наши офисы в разных городах Соединенных Штатов Америки, а также будем продавать нашу франшизу.

Персонализированный бизнес-план и стратегия продаж тортов

Sandra Langton ™ Custom Cakes, Inc., созданная с целью максимизации прибыли отрасли в Соединенных Штатах. Америка, и мы сделаем все возможное, чтобы сделать все возможное, чтобы продавать в розницу торты всех форм и вкусов, сделанные на заказ. В рамках нашей стратегии создания нескольких потоков дохода в соответствии с нашей основной концепцией

  • замороженные хлебобулочные изделия (кроме хлеба и булочек)
  • Замороженный пирог
  • Замороженные пончики
  • Замороженные пироги
  • Замороженная выпечка (например, датская, французская)
  • Замороженные крошки
  • Замороженные ножи
  • Замороженные сладкие дрожжевые продукты

05 Прогнозы продаж от 9000 до 9000 9 9000 используют доступный рынок в Соединенных Штатах и ​​очень оптимистичны в отношении того, что мы достигнем нашей цели по получению достаточной прибыли в первый месяц работы и перемещению бизнеса из Медфорд-Орегон в другие американские штаты.

Нам удалось изучить индустрию замороженных тортов и кондитерских изделий, мы проанализировали наши возможности в этой отрасли и смогли сделать следующие прогнозы продаж. Прогнозы продаж основаны на информации, собранной на местном уровне, и определенных предположениях, сделанных в стартапах в Соединенных Штатах Америки.

Ниже приводится прогноз продаж Sandra Langton ™ Custom Cakes, Inc., основанный на местонахождении нашего бизнеса и конкурентных преимуществах;

  • первый год: 150 000 долларов
  • второй год: 250 000 долларов
  • Третий год: 700 000 долларов

NB .Этот прогноз был сделан на основе того, что доступно в отрасли, и исходя из предположения, что не будет серьезного экономического спада и ни один конкурент не придет в то же место, что и наш, в течение этого периода. -выше. Обратите внимание, что приведенные выше прогнозы могут быть ниже и в то же время выше.

  • Маркетинговая стратегия и стратегия продаж

Перед тем, как выбрать место для запуска Sandra Langton ™ Custom Cakes, Inc., а также специального вкуса для тортов, мы провели обширное исследование рынка и технико-экономические обоснования, чтобы мы могли выйти на доступный рынок в городах, где мы намерены позиционировать свой бизнес.

У нас есть подробная информация и данные, которые мы смогли использовать для структурирования нашего бизнеса, чтобы привлечь количество клиентов, которых мы хотим привлечь в любой момент времени, а также для того, чтобы наши продукты могли выгодно конкурировать с другими ведущими клиентами. . бренды тортов в Медфорде, штат Орегон.

Мы наняли экспертов, которые хорошо знают отрасль, чтобы помочь нам разработать маркетинговые стратегии, которые помогут нам достичь нашей бизнес-цели по захвату большей доли доступного рынка в Медфорде.Итак, Sandra Langton ™ Custom Cakes, Inc. Используйте следующий подход к продажам и маркетингу для продажи нашего широкого ассортимента вкусов для тортов:

  • Продемонстрируйте наш бренд тортов, отправив вводные электронные письма жителям, продавцам и другим заинтересованным сторонам в Медфорде и других городах. . в Орегоне
  • Откройте наш бизнес по изготовлению тортов для вечеринок, чтобы привлечь внимание жителей, которые являются нашей основной целью.
  • Время от времени участвуйте в выездных презентациях в целевых сообществах для продажи наших продуктов
  • Продвигайте наши продукты в местных газетах, на местных теле- и радиостанциях
  • Разместите наши продукты и продукты на желтых страницах объявлений (в местных каталогах)
  • Интернет для продвижения наших собственных брендов тортов
  • Заниматься прямым маркетингом и продажами
  • Поощрять использование сарафанного маркетинга (рефералы)
Разработка бизнес-плана для производства персонализированных тортов и рекламная стратегия

Независимо от стандарт, с широким спектром вкусов и продуктов, которые могут выгодно конкурировать с другими ведущими брендами в Соединенных Штатах Америки, мы продолжим увеличивать нашу рекламу для всех наших продуктов и брендов.

Sandra Langton ™ Custom Cakes, Inc. У нас есть долгосрочный план по открытию торговых точек в различных местах в Соединенных Штатах Америки и продаже нашей франшизы. Поэтому перед отъездом мы намеренно создадим наш бренд, чтобы его приветствовали в Медфорде. в другие города Соединенных Штатов Америки. Америка. Это платформы, которые мы намерены использовать для продвижения и рекламы Sandra Langton ™ Custom Cakes, Inc.;

  • Размещать рекламу в печати (общественные газеты и журналы) и на электронных платформах
  • спонсировать соответствующие общественные программы
  • использовать в Интернете и на платформах социальных сетей, таких как; Instagram, Facebook, Twitter и т. Д.Для продвижения нашего бренда.
  • Установите наши рекламные щиты стратегически в крупных городах штата Орегон
  • Время от времени участвуйте в выездных презентациях в целевых сообществах
  • Раздайте наши листовки и листовки в целевых областях
  • Разместите наши баннеры Flexi в стратегических местах, где мы намереваемся привлечь клиентов покровительствуя нашим персонализированным тортам.
  • Убедитесь, что все наши сотрудники носят одежду, сшитую по индивидуальному заказу, и что все наши официальные автомобили и микроавтобусы персонализированы и имеют фирменные знаки.

Наша ценовая стратегия

Как правило, цены на выпечку на заказ и аналогичные продукты, такие как замороженные торты и выпечка, возможны, поэтому нет необходимости использовать подробные стратегии ценообразования.

Таким образом, наши цены будут соответствовать ценам, предлагаемым в отрасли, но мы гарантируем, что наши индивидуальные торты будут продаваться по ценам чуть ниже средних в течение первых 3-6 месяцев. Мы разработали бизнес-стратегии, которые помогут нам работать с низкой рентабельностью в течение 6 месяцев; это способ заставить людей покупать наши бренды.

Политика оплаты, принятая Sandra Langton ™ в Custom Cakes, Inc., все включено, поскольку мы хорошо знаем, что разные клиенты предпочитают разные способы оплаты по своему желанию, но в то же время мы гарантируем, что финансовые правила и положения штаты Соединенные Штаты Америки.

Ниже приведены варианты оплаты, предлагаемые Sandra Langton ™ Custom Cakes, Inc., которые предоставит своим клиентам;

  • Оплата банковским переводом
  • Оплата наличными
  • Оплата кредитной картой
  • Оплата банковским переводом через Интернет
  • Оплата чеком
  • Оплата мобильным переводом

С учетом этого мы выбрали банковские платформы, которые позволит нашим клиентам оплачивать наши персонализированные торты без какого-либо стресса с их стороны.Номера наших банковских счетов будут указаны на нашем веб-сайте и в рекламных материалах.

Когда дело доходит до создания собственного пирожного, существует множество факторов, которые влияют на сумму, необходимую для успешного запуска бизнеса. Такие факторы, как место, где вы собираетесь начать бизнес, размер хлебопекарного бизнеса, который вы хотите открыть, например, количество торговых точек / магазинов и т. Д., И, конечно же, состояние бизнеса. экономия, когда вы собираетесь начать свой бизнес…

Мы знаем, что независимо от того, где мы собираемся начать наш собственный бизнес по производству тортов, нам нужно будет выполнить большинство пунктов, перечисленных ниже;

  • Регистрационный сбор в США 725 долларов.
  • Бюджет на оплату юридических услуг, страхование, разрешения и лицензии 3000 долларов США
  • Сумма, необходимая для создания стандарта, — это домашняя пекарня и ремонт помещений, включая 30 000 долларов.
  • Расходы на приобретение кухонного / хлебопекарного оборудования и гаджетов (промышленные печи, холодильники, детекторы дыма, телевизоры, микроволновые печи, кастрюли, алюминиевая фольга, звуковая система, столы и стулья и т. Д.) 15 000 долларов США.
  • Прочие начальные расходы, включая канцелярские товары ( 500 долларов ), а также счета за телефонную связь и коммунальные услуги ( 2500 долларов ).
  • Операционные расходы за первые 3 месяца (заработная плата сотрудников, оплата счетов и т. Д.) 20 000 долларов США
  • Ежемесячные затраты на поставку муки и других хлебобулочных изделий составляют 1000 долларов США.
  • Стоимость запуска веб-сайта 600 долларов США
  • Стоимость открытия вечеринки 5000 долларов США
  • Дополнительные сборы (визитки, вывески, реклама и акции и т. Д.) долларов США 5000 долларов США

На основе наших исследований и В технико-экономическом обосновании нам потребуется в среднем 100000 долларов США, чтобы открыть небольшой, но стандартный хлебопекарный бизнес в Медфорде, штат Орегон, США.

Создание начального капитала для Sandra Langton ™ Custom Cakes, Inc.

Sandra Langton ™ Custom Cakes, Inc. Это частная компания, принадлежащая и финансируемая г-жой Сандрой Лэнгтон. Он не намерен приветствовать внешних деловых партнеров, поэтому решил ограничить источники стартового капитала тремя основными источниками. Это те области, в которых мы намерены генерировать наш стартовый капитал;

  • Сгенерировать часть стартового капитала из личных сбережений и продать акции
  • Источник льготных ссуд от семьи и друзей
  • Подать заявку на получение банковского кредита

NB .Нам удалось получить около 20000 долларов. ( личных сбережений в размере 15000 долларов США и льготный кредит для членов семьи в размере 5000 долларов США ), и мы находимся в процессе обеспечения кредитной линии в размере долларов США 80000 долларов США в нашем банке. Все документы и документы подписаны и представлены, ссуда одобрена, и теперь сумма будет постоянно зачисляться на наш счет.

Стратегия устойчивого развития и расширение индивидуального бизнес-плана

Будущее бизнеса зависит от количества его постоянных клиентов, навыков и компетенции их сотрудников, их инвестиционной стратегии и их бизнес-структуры.Если в бизнесе отсутствуют все эти факторы, то вскоре после его закрытия

одной из наших основных целей при запуске Sandra Langton ™ Custom Cakes, Inc. является создание бизнеса, который выживет за счет собственного денежного потока, не имея для вливания средств из внешних источников при официальном запуске бизнеса. . Мы знаем, что один из способов завоевать признание и привлечь клиентов — это продавать в розницу наш широкий ассортимент тортов по цене немного меньше, чем то, что доступно на рынке, и мы хорошо подготовлены к тому, чтобы выжить в лучшем случае.низкий заезд.

Sandra Langton ™ Custom Cakes, Inc. обеспечит наличие правильных основ, структур и процессов для обеспечения благополучия наших сотрудников. Наша корпоративная культура направлена ​​на то, чтобы вывести наш бизнес на новый уровень, а обучение и переподготовка наших сотрудников находится на высшем уровне.

Мы знаем, что если это будет сделано, мы сможем добиться успеха в найме и удержании лучших сотрудников, которые мы можем получить в отрасли; они будут больше заинтересованы в том, чтобы помочь нам построить бизнес нашей мечты

Контрольный список / этап

  • Проверка доступности названия компании: завершена
  • Регистрация компании: завершена
  • Открытие корпоративных банковских счетов: завершено
  • Безопасность торговых точек (POS): Завершено
  • Открытие счетов Mobile Cash: завершено
  • Открытие платформ онлайн-платежей: завершено
  • Заявление и получение идентификационного налогового номера: в процессе
  • Заявка на получение бизнес-лицензии и разрешения: Завершено
  • Страхование бизнеса при покупке: завершено
  • Аренда помещения и строительство собственной пекарни: в процессе
  • Технико-экономическое обоснование: завершено
  • Сбор средств от членов семьи: в сборе
  • Банковские кредитные заявки: в процессе
  • Подготовка бизнес-плана: Завершено
  • Составление справочника для сотрудников: завершено
  • Составление договорных и других соответствующих юридических документов: в стадии разработки
  • Компания Дизайн логотипа: Выполнено
  • Печать упаковки, маркетинговых и рекламных материалов: в разработке
  • Набор персонала: в процессе
  • Закупка необходимой мебели, стеллажей, полок, компьютеров, электроники, оргтехники и систем видеонаблюдения: В процессе
  • Создание официального веб-сайта компании: В процессе
  • Информация о строительстве для онлайн-бизнеса и общественных предприятий: в процессе
  • Соглашение по охране труда и технике безопасности (лицензия): защищено
  • Планируется открыть или запустить участник: в процессе
  • Установление деловых отношений с поставщиками — оптовиками / продавцами ингредиентов для изготовления тортов и упаковочных материалов и т. д.: в процессе
  • Закупка фургонов: в сборе

БИЗНЕС-ПЛАН CAKE В НИГЕРИИ

БИЗНЕС-ПЛАН ТОРТОВ В НИГЕРИИ

БИЗНЕС-ПЛАН ТОРТОВ В НИГЕРИИ

Бизнес-план CAKE в Нигерии
Этот образец бизнес-плана CAKES в Нигерии можно использовать для заявок на гранты, банковских ссуд, написания предложений, бизнес-концептуальной записки, конкурсов и т. Д. Бизнес-план CAKES — прибыльный бизнес, требующий серьезного стратегического планирования для начала и бизнес-тренер, такой как Дайо Адетилое, который поможет вам начать внедрение.
Бизнес-описание бизнес-плана CAKE в Нигерии
Бизнес: CAKES
Отрасль: КЕЙТЕРИНГ (бизнес-план CAKE в Нигерии)

PATILAD CAKE увлечен искусством выпечки, украшения и дизайна тортов, которые являются творческим воплощением вашей мечты. Промышленность расположена в Ота, штат Огун, с дистрибьюторами, разбросанными по крупным городам Нигерии.
Предлагаем воздушные пирожные с прекрасным вкусом. Наши торты не только красивы, они также предлагают откус за укусом богатый и восхитительный вкус.Мы хотим, чтобы наш конечный потребитель всегда просил большего. Для нас большое удовольствие улыбнуться вам и убедиться, что вы получите быстрое обслуживание и хорошее соотношение цены и качества.

БИЗНЕС-ПЛАН ТОРТОВ В НИГЕРИИ

Некоторые из наших восхитительных вкусов включают лимон, шоколад, клубнику, ириску, банан, миндаль и кокос. Вы также можете приготовить торты различной формы, размера, вкуса, характера и цвета. Мы обслуживаем дни рождения, свадьбы, помолвки, профессиональные мероприятия, годовщины крестин, в основном любые особые события, которые вы можете праздновать.Другие продукты включают десерты и мороженое, кексы, пудинги и ряд других угощений для мероприятий, а также для личного потребления. Мы выпекаем как простые круглые торты, так и детские праздничные торты, лепленные в 3D, и сверкающие свадебные торты.
Каждый дизайн индивидуален и адаптирован к индивидуальному заказу

стиль и пристрастие к сладкому. Качество и детализация раскрываются в каждом слое насыщенного влажного торта, сочной начинки и глазури, сделанных из самых свежих ингредиентов

БИЗНЕС-ПЛАН ТОРТОВ В НИГЕРИИ

.Мы создаем веселые необычные торты, которые вызовут улыбку на самых суровых лицах, или захватывающие дух рисунки, которые, как вы думали, существовали в сказках.
В PATILAD CAKES мы стремимся к тому, чтобы ваши идеи воплощались в выдающиеся торты, и будем работать с вашим бюджетом, не жертвуя отличным качеством, которым мы известны. Мы гордимся тем, что являемся уникальным универсальным магазином. Если у вас возникла «чрезвычайная ситуация с тортом», мы, вероятно, сможем помочь вам, предоставив торт в кратчайшие сроки. Безупречное обслуживание клиентов и удовлетворение запросов лежат в основе нашего бизнеса и отражаются во всем, что мы делаем.Что выделяет нас среди других, так это наша креативность и приверженность качеству. Мы рекомендуем записаться на бесплатную консультацию, чтобы зайти и поговорить с нами о своем торте.

БИЗНЕС-ПЛАН ТОРТОВ В НИГЕРИИ

Преимущества наших продуктов и услуг:
— Предоставление высококачественных, питательных и вкусных тортов.
— Наличие нескольких разновидностей, удовлетворяющих потребности широкого круга людей.
— Пышные, очень питательные и великолепные торты, создающие идеальную атмосферу для ваших мероприятий.
— Превосходное обслуживание клиентов
— Справедливые и самые низкие цены
Цель бизнес-плана ТОРТЫ в Нигерии
• Стать ведущим производителем тортов в Нигерии.
• Открывать три (3) новых точки распространения каждые 36 месяцев.
• Предлагать высококачественные питательные, роскошные и пушистые торты по разумным ценам.
• Добиться чистой прибыли в первом году, увеличиваясь во втором году, за счет сдерживания затрат и достижения целей по продажам.
• Предоставлять качественные услуги по продажам и продукцию по справедливым и максимально выгодным ценам.

Цель бизнес-плана «ТОРТЫ» в Нигерии
Быть ведущей отраслью по производству тортов в Нигерии и субрегионе Западной Африки через десять (10) лет за счет предоставления отличных услуг по продажам и продуктов.
Видение бизнес-плана «ТОРТЫ» в Нигерии.
Стать ведущей торговой маркой по доступу к разнообразным свежеиспеченным пирожным за счет превосходного предложения недорогих продуктов и эффективной сети распространения.

БИЗНЕС-ПЛАН ТОРТОВ В НИГЕРИИ

Миссия по бизнес-плану CAKE в Нигерии
Миссия PATILADWONDER — стать ведущей отраслью по производству тортов в субрегионе Западной Африки.Это будет достигнуто за счет предложения беспрецедентной дистрибьюторской сети в сочетании с отличными и разнообразными продуктами и разумными ценами.

Управленческая группа бизнес-плана CAKE в Нигерии
OYEBADE Аделаджа Фестус — хорошо осведомлена в бизнесе ТОРТОВ. Он имеет опыт работы в отрасли более 7 лет. Кроме того, он окончил факультет пищевых наук и технологий престижного университета им. Обафеми Аволово в Иле-Ифе.

Г-н Дайо Адетилое — (Б.Agric., MBA и PMP): у него более 15 лет опыта в области управления бизнесом, динамики открытия бизнеса, финансового управления бизнесом и общего роста и развития бизнеса. Он является выпускником Центра развития предпринимательства (EDC) бизнес-школы Лагоса (LBS) Панафриканского университета (PAU). Он наш стратег по развитию бизнеса и стратегический партнер.

БИЗНЕС-ПЛАН ТОРТОВ В НИГЕРИИ

Мы привезли в бизнес:
— Образовательные навыки и практический опыт в бизнесе ТОРТОВ.
— Возможность постоянно обеспечивать высококачественные, пушистые и вкусные торты круглый год.
— Качественно обработанный продукт и хорошее понимание рыночных тенденций.
— Наши сотрудники привносят в бизнес свои операционные, маркетинговые и рекламные навыки.

Обладая более чем 7-летним опытом работы в бизнесе ТОРТОВ и многочисленным знакомством как с научными, так и с практическими аспектами ТОРТОВ, я смог овладеть техническими требованиями, финансовым управлением, набором персонала и организационными навыками, среди прочего, необходимыми для индустрии хорошие отзывы от наших клиентов.
Мои управленческие навыки также помогли собрать персонал на протяжении более 5 лет, что также поможет мне координировать командную работу в большинстве аспектов компании.
Я генеральный директор компании, контролирую повседневную деятельность компании.

Материалы и машина для бизнес-плана ТОРТ в Нигерии
Промышленная печь, настольный миксер для коммерческого использования, скалки, поворотный стол, трафареты, холодильник, шпатель, резаки, формы, манекены для торта, кондитерские пакеты, гладилки, стойки для торта и дюбеля, обжимные устройства , тиснители, насадки для глазури, мастихин, инструменты для моделирования и т. д.
Анализ конкурентов для бизнес-плана ТОРТЫ в Нигерии
Люди покупают у нас по следующим причинам:
— Высококачественные, пушистые, питательные и вкусные торты.
— Круглый год в наличии самые лучшие торты наших клиентов.
— Эффективная и высоконадежная дистрибьюторская сеть.
— Превосходное обслуживание клиентов
— Справедливые и лучшие цены и предложения скидок

Наши три основных конкурентных преимущества:
1. Высококачественные, великолепные, питательные и роскошные торты.
2. Разные сорта, наличие лучших тортов наших клиентов круглый год, и
3. Справедливые и самые лучшие цены и скидки

БИЗНЕС-ПЛАН ТОРТОВ В НИГЕРИИ

По поводу оставшейся части этого бизнес-плана, включая подробный финансовый анализ, позвоните любому из наших консультантов по бизнес-плану по телефону 08105636015, 08076359735 или 08113205312 или отправьте мне электронное письмо по адресу [email protected]
Мы помогаем учреждениям и организациям писать концепции и внедрять бизнес-план, а также обучаем написанию бизнес-планов в Нигерии.

Мы можем помочь вам составить подробный, надежный и успешный бизнес-план для любого использования.
Позвоните любому из наших консультантов по бизнес-планам по телефонам: 08105636015, 08076359735 и 08113205312.
или отправьте мне электронное письмо по адресу: [email protected]

Нажмите, чтобы купить БИЗНЕС-ПЛАН и шаблон CAKE прямо сейчас и скачать его немедленно.

Щелкните здесь, чтобы получить доступ к моей бесплатной электронной книге и информационному бюллетеню о возможностях получения грантов в Нигерии и других деловых возможностях и информации, которая поможет вам раскрыть, развить и реализовать свой бизнес-потенциал https: // app.getresponse.com/site2/consultdayo?u=SuQl&webforms_id=4057602

Dayo Adetiloye Business Hub — это поставщик услуг по развитию бизнеса на низовом уровне с 6-летним опытом предоставления отличных услуг для местных и международных клиентов.

Как ведущий поставщик услуг по развитию бизнеса в Нигерии, Dayo Adetiloye Business Hub был признан и сертифицирован Агентством развития малого и среднего предпринимательства Нигерии (SMEDAN) в сотрудничестве с Центром развития предпринимательства (EDC) Панатлантического университета (PAU). Бизнес-школа Лагоса (LBS).

Наши решения разработаны для ММСП и основаны на глубоком понимании различных отраслей и обширном опыте, накопленном за долгие годы поддержки наших клиентов в качестве партнеров в трансформации их бизнеса.

Посредством наших услуг и деловой активности мы помогаем частным лицам / предпринимателям трансформировать свои бизнес-идеи в бизнес, а также поддерживаем существующий бизнес в масштабировании или расширении своей деятельности. Мы также связываем стартапы и ММСП с возможностями и ресурсами для роста их бизнеса.

За последние 6 лет мы проконсультировали более 5000 ММСП в различных отраслях, включая переработку сельскохозяйственной продукции, консалтинг, обучение и образование, финансовые услуги, управление отходами, возобновляемые источники энергии, нефть и газ, строительство, недвижимость, товары повседневного спроса, цифровые технологии. Маркетинг, персональный брендинг и т. Д.

Наше видение:
Стать ведущим низовым бизнес-центром, который предоставляет услуги по развитию бизнеса
в глобальном онлайн-сообществе

Заявление о миссии:
— Предоставлять индивидуальные консультации по управлению и бизнес-планированию. возможности и ресурсы для запуска, роста и расширения их бизнеса посредством тренингов, семинаров, коучинга, консалтинга, наставничества и ангельского инвестирования.
— Чтобы вдохновлять, расширять возможности и поддерживать предпринимательство в глобальном онлайн-сообществе.

Бизнес-цели и задачи

— Обеспечение национального процветания путем внесения вклада в создание не менее 100 новых предприятий каждый год
— Стать ведущим брендом для выдающихся услуг по развитию бизнеса для ММСП
— Стратегическое партнерство с местными и международными организациями для расширять возможности стартапов
— Постоянные инновации для лучшего обслуживания наших клиентов

Основные ценности:
Целостность
Максимизация возможностей
Цифровизация
Персональное развитие (наращивание потенциала)
Превосходное удовлетворение запросов клиентов
Своевременность

Последние сообщения Dayo Adetiloye Business Hub (увидеть все)

Как начать бизнес по продаже тортов

Начните производство тортов, выполнив следующие 10 шагов:

Вы нашли идеальную бизнес-идею и теперь готовы сделать следующий шаг.Создание бизнеса — это нечто большее, чем просто его регистрация в государстве. Мы составили это простое руководство, чтобы начать свой бизнес по продаже тортов. Эти шаги гарантируют, что ваш новый бизнес будет хорошо спланирован, правильно зарегистрирован и соответствует законам.

Ознакомьтесь с нашей страницей «Как начать бизнес».

ШАГ 1. Спланируйте свой бизнес

Четкий план важен для успеха предпринимателя. Это поможет вам наметить специфику вашего бизнеса и обнаружить некоторые неизвестные.Следует рассмотреть несколько важных тем:

К счастью, мы провели для вас много исследований.

Какие затраты связаны с открытием кондитерского бизнеса?

Как уже упоминалось, многие начинающие пекари начинают печь на домашней кухне. Хотя этот подход может быть ограничивающим, в зависимости от размера вашей кухни, он значительно снижает начальные затраты. Многие домашние пекари сообщают о первоначальных инвестициях всего в 1000 долларов.Бюджет для следующих статей при определении необходимого капитала:

  • Лицензии — Стоимость варьируется в зависимости от требований Департамента здравоохранения вашего штата. Сборы варьируются от 50 до 400 долларов.
  • Страхование — Обратитесь за советом к профессионалу относительно типа страхового покрытия, которое вам требуется. Страховые взносы варьируются в зависимости от специфики вашей организации.
  • Принадлежности для пекарей и инструменты для украшения — Используйте свое время, потраченное на работу с другими пекарями, чтобы определить, какие расходные материалы и бренды лучше всего подходят для вас.Если у вас есть доход, который можно реинвестировать, вам, вероятно, захочется подумать о миксере и духовке профессионального уровня.
  • Ингредиенты — для обеспечения качества ингредиенты закупаются по мере необходимости. Ваши первоначальные вложения в ингредиенты вряд ли превысят 150 долларов.
  • Холодильник — холодильник, специально предназначенный для вашей выпечки, поможет защитить ингредиенты от загрязнения и гарантирует, что ваш личный холодильник не будет переполнен выпечкой. Вы можете купить подержанный всего за 200 долларов.
  • Стеллажи — Между ингредиентами и инструментами для выпечки у вас будет достаточно вещей для хранения. Шкаф можно купить новый за 100 долларов, и он избавит вас от головной боли надолго.
  • Маркетинговые материалы. Хотя вам не нужно тратить на это много денег, ваша упаковка является такой же частью вашего бренда, как и сами торты. Первоначальных вложений в упаковку должно быть около 300 долларов. Ваша первоначальная маркетинговая стратегия должна также включать хорошо размещенные объявления, печатные материалы и визитные карточки.
  • Веб-сайт — ваш веб-сайт должен быть простым и чистым, предлагая потенциальным клиентам достаточно информации о ваших навыках, чтобы привлечь их. Веб-сайты можно создавать бесплатно, со стандартной оплатой хостинга, взимаемой после их запуска.
Какие текущие расходы у кондитерского бизнеса?

Помимо стандартных накладных расходов, ваши текущие расходы будут минимальными. Ваша операционная лицензия и страховка будут продлеваться ежегодно и могут стоить вам от 700 до 1500 долларов.Ингредиенты для торта, упаковка и рекламная продукция уйдут на большую часть вашего бюджета. Эти расходы колеблются в зависимости от того, насколько вы заняты в конкретный месяц. Регулярное техническое обслуживание и ремонт вашего оборудования ограничит расходы, связанные с заменой поврежденных элементов. Если вы предлагаете доставку, вам также потребуется внести в бюджет топливо, расходы, связанные с транспортным средством, и более высокие страховые взносы.

Кто является целевым рынком?

При разработке бизнес-плана вы захотите определить свой целевой рынок.Изучите других пекарей в этом районе и определите потребности сообщества, которые не удовлетворяются. Вам нравится какая-нибудь из этих ниш? Органические торты, веганские продукты и варианты без глютена — это ниши, которые вы, возможно, захотите изучить. Вы хотите специализироваться на свадебных тортах или это ниша, которую вы хотите вообще избежать? После того, как вы определили наиболее привлекательные для вас аспекты бизнеса, вы можете приступить к формированию образа покупателя и нацелить на него маркетинговые усилия.

Как бизнес по производству тортов зарабатывает деньги?

Независимо от того, открываете ли вы розничную торговлю или ориентируетесь исключительно на индивидуальные заказы, доход вашего бизнеса по производству тортов будет получен от продажи каждого торта.Каждое творение будет иметь особую цену, основанную на множестве факторов.

Сколько вы можете взимать с клиентов?

Затраты на ингредиенты — это лишь небольшая часть того, за что платят покупатели. При установлении цен всегда следует учитывать навыки выпечки и украшения, а также ваше время. Не продавайте себя слишком низко. Тщательно продумайте время, которое потребуется на каждый проект, и соответствующую цену.

Какую прибыль может принести бизнес по производству тортов?

Производство тортов дает возможность получить значительную прибыль, особенно на фоне расцвета вашей репутации в обществе.Это отрасль, в которой люди в значительной степени полагаются на молву, поэтому рекомендуется подумать о страховке на своем банковском счете, прежде чем начинать это бизнес-предприятие. Пекари, которые предпочитают оставаться маленькими, имея только одно место, сообщают о прибыли от 41 000 до более 65 000 долларов. Те, кто решает разветвляться и расширяться, сообщают о прибыли, варьирующейся от шестизначной суммы до более миллиона. Выручка напрямую связана с вашим видением бизнеса и стремлением к достижению этих целей.

Как сделать свой бизнес более прибыльным?

Реализация следующих стратегий может помочь увеличить прибыль:

  • Преподавайте уроки выпечки, где ученики учатся всему, от выпечки до украшения.Однако будьте осторожны, чтобы не выдать слишком много коммерческих секретов.
  • Попробуйте предложить дополнительную выпечку, например кексы, печенье и пироги. Если у вас есть витрина, сочетайте эти продукты с качественным кофе, и вы получите настоящий рецепт успеха.
  • Ищите партнерские отношения с элитными отелями и ресторанами в этом районе. В зависимости от ваших сильных сторон, времени и общих целей вы можете стать их единственным спонсором десертов или предлагать поддержку только для крупных мероприятий.
Как вы назовете свой бизнес?

Выбрать правильное имя — это важно и сложно. Если вы еще не придумали имя, посетите наше руководство «Как назвать бизнес» или получите помощь в мозговом штурме с помощью нашего генератора имен для тортов

.

Если вы являетесь индивидуальным предпринимателем, возможно, вы захотите работать под другим названием, чем ваше собственное имя. Посетите наше руководство для администраторов баз данных, чтобы узнать больше.

При регистрации названия компании мы рекомендуем изучить название вашей компании, отметив:

Очень важно защитить свое доменное имя до того, как это сделает кто-то другой.

ШАГ 2: Создайте юридическое лицо

Наиболее распространенными типами бизнес-структур являются индивидуальное предпринимательство, товарищество, общество с ограниченной ответственностью (ООО) и корпорация.

Создание юридического лица, такого как LLC или corporation , защищает вас от личной ответственности в случае судебного преследования вашего предприятия по производству тортов.

Прочтите наше руководство по созданию собственного ООО

Выберите Ваш StateAlabamaAlaskaArizonaArkansasCaliforniaColoradoConnecticutDelawareDistrict Of ColumbiaFloridaGeorgiaHawaiiIdahoIllinoisIndianaIowaKansasKentuckyLouisianaMaineMarylandMassachusettsMichiganMinnesotaMississippiMissouriMontanaNebraskaNevadaNew HampshireNew JerseyNew MexicoNew YorkNorth CarolinaNorth DakotaOhioOklahomaOregonPennsylvaniaRhode IslandSouth CarolinaSouth DakotaTennesseeTexasUtahVermontVirginiaWashingtonWest VirginiaWisconsinWyoming

ИЩИ СЕЙЧАС

Получите профессиональную услугу. Форма вашего ООО для вас

Два таких надежных сервиса:

Вы можете создать ООО самостоятельно и оплатить только минимальные расходы штата на ООО или нанять одну из лучших услуг ООО за небольшую дополнительную плату.

Рекомендовано: Вам необходимо выбрать зарегистрированного агента для вашего ООО. Пакеты регистрации ООО обычно включают бесплатный год услуг зарегистрированного агента. Вы можете нанять зарегистрированного агента или действовать как собственный.

ШАГ 3: Зарегистрируйтесь в налоговой

Вам необходимо зарегистрироваться для уплаты различных государственных и федеральных налогов, прежде чем вы сможете начать бизнес.

Чтобы зарегистрироваться для уплаты налогов, вам необходимо подать заявление на получение EIN.Это действительно просто и бесплатно!

Вы можете получить свой EIN бесплатно через веб-сайт IRS, по факсу или по почте. Если вы хотите узнать больше об EIN и о том, как они могут принести пользу вашему LLC, прочитайте нашу статью Что такое EIN ?.

Узнайте, как получить EIN, в нашем руководстве «Что такое EIN» или найдите свой существующий EIN с помощью нашего руководства по поиску EIN.

Налоги на малый бизнес

В зависимости от того, какую бизнес-структуру вы выберете, у вас могут быть разные варианты налогообложения вашего бизнеса. Например, некоторые LLC могут получить выгоду от налогообложения как S-корпорация (S corp).

Вы можете узнать больше о налогах на малый бизнес в этих руководствах:

Существуют особые государственные налоги, которые могут применяться к вашему бизнесу. Узнайте больше о государственном налоге с продаж и налогах на франшизу в наших руководствах по налогам с продаж штата.

ШАГ 4. Откройте коммерческий банковский счет и кредитную карту

Использование специализированных банковских и кредитных счетов для бизнеса имеет важное значение для защиты личных активов.

Когда ваши личные и бизнес-счета смешаны, ваши личные активы (ваш дом, машина и другие ценности) подвергаются риску в случае предъявления иска к вашему бизнесу. В коммерческом праве это называется прорывом корпоративной завесы.

Кроме того, изучение того, как создать бизнес-кредит, может помочь вам получить кредитные карты и другое финансирование на имя вашего бизнеса (вместо вашего), более высокие процентные ставки, более высокие кредитные линии и многое другое.

Открыть счет в коммерческом банке
  • Это отделяет ваши личные активы от активов вашей компании, что необходимо для защиты личных активов.
  • Это также упрощает ведение бухгалтерского учета и налоговой отчетности.

Рекомендовано: Прочтите наш обзор лучших банков для малого бизнеса, чтобы найти лучший национальный банк, кредитный союз, банки, подходящие для кредитования бизнеса, один со множеством обычных офисов и многое другое.

Открыть счета net-30

Когда дело доходит до получения кредита вашему бизнесу, лучше всего подходят поставщики net-30. Термин «нетто-30», который популярен среди продавцов, относится к соглашению о коммерческом кредитовании, при котором компания платит продавцу в течение 30 дней с момента получения товаров или услуг.

Условия кредита

Net-30 часто используются для предприятий, которым необходимо быстро получить товарные запасы, но у которых нет наличных денег.

Помимо установления деловых отношений с поставщиками, о кредитных счетах net-30 сообщается в основные кредитные бюро (Dun & Bradstreet, Experian Business и Equifax Business Credit). Таким образом компании создают бизнес-кредиты, чтобы иметь право на получение кредитных карт и других кредитных линий.

Получите бизнес-кредитную карту
  • Это поможет вам разделить личные и деловые расходы, объединив все расходы вашего бизнеса в одном месте.
  • Он также создает кредитную историю вашей компании, которая может быть полезна для сбора денег и инвестиций в дальнейшем.

Рекомендовано: Прочтите наше руководство, чтобы найти лучшие кредитные карты для малого бизнеса.

ШАГ 5. Настройка бухгалтерского учета

Запись различных расходов и источников дохода имеет решающее значение для понимания финансовых показателей вашего бизнеса.Ведение точной и подробной отчетности также значительно упрощает вашу ежегодную налоговую декларацию.

ШАГ 6: Получение необходимых разрешений и лицензий

Неполучение необходимых разрешений и лицензий может привести к крупным штрафам или даже к закрытию вашего бизнеса.

Федеральные требования к лицензированию бизнеса

Существуют федеральные правила, касающиеся того, что можно и что нельзя добавлять, продавать и обрабатывать с пищей.Прилагаемый ресурс от Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов подробно описывает процесс открытия продовольственного бизнеса: Как начать продовольственный бизнес

Требования к лицензированию предприятий на уровне штата и местного уровня

Для ведения бизнеса по производству тортов могут потребоваться определенные государственные разрешения и лицензии. Узнайте больше о лицензионных требованиях в вашем штате, посетив ссылку SBA на государственные лицензии и разрешения.

Большинство предприятий обязаны взимать налог с продаж на товары или услуги, которые они предоставляют. Чтобы узнать больше о том, как налог с продаж повлияет на ваш бизнес, прочитайте нашу статью «Налог с продаж для малого бизнеса».

Для информации о местных лицензиях и разрешениях:

Свидетельство о занятии

Торговля пирожными обычно состоит из пекарни с коммерческой кухней. Компании, работающие вне физического местоположения, обычно требуют Сертификат занятости (CO). СО подтверждает, что соблюдаются все строительные нормы и правила, законы о зонировании и постановления правительства.

  • Если вы планируете сдавать помещение в аренду :
    • Как правило, арендодатель несет ответственность за получение CO.
    • Перед сдачей в аренду убедитесь, что у вашего арендодателя есть или он может получить действующий СО, применимый к кондитерскому бизнесу.
    • После капитального ремонта часто требуется оформить новый СО. Если ваше предприятие будет отремонтировано перед открытием, рекомендуется включить в договор аренды формулировку о том, что арендные платежи не начнутся до тех пор, пока не будет выдан действующий СО.
  • Если вы планируете купить или построить участок :
    • Вы будете ответственны за получение действительного СО от местного органа власти.
    • Изучите все строительные нормы и правила и требования к зонированию для местоположения вашего предприятия, чтобы убедиться, что ваш бизнес по производству тортов соответствует требованиям и может получить сертификат CO.
Пищевые правила

Для продажи продуктов питания вам потребуется лицензия местного департамента здравоохранения; Все заведения, где подают еду, обязаны пройти санитарный осмотр. Советы для благополучия на медицинском осмотре

ШАГ 7: Получите бизнес-страховку

Как и в случае с лицензиями и разрешениями, вашему бизнесу необходимо страхование, чтобы вести безопасную и законную деятельность. Business Insurance защищает финансовое благополучие вашей компании в случае страхового убытка.

Существует несколько видов страховых полисов, созданных для разных видов бизнеса с разными рисками.Если вы не знаете, с какими рисками может столкнуться ваш бизнес, начните с страхования общей ответственности . Это наиболее распространенное покрытие, в котором нуждаются малые предприятия, поэтому это отличное место для начала вашего бизнеса.

Узнайте больше о страховании гражданской ответственности.

Еще один важный страховой полис, в котором нуждаются многие предприятия, — это страхование компенсации работникам. Если в вашем бизнесе будут сотрудники, велика вероятность, что ваш штат потребует от вас страховки компенсации работникам.

ШАГ 8: Определите свой бренд

Ваш бренд — это то, что олицетворяет ваша компания, а также то, как ваш бизнес воспринимается публикой. Сильный бренд поможет вашему бизнесу выделиться среди конкурентов.

Если вы не уверены в разработке логотипа своего малого бизнеса, ознакомьтесь с нашим Руководством по дизайну для начинающих, мы дадим вам полезные советы и рекомендации по созданию лучшего уникального логотипа для вашего бизнеса.
Как продвигать и продавать кондитерские изделия

Сарафанное радио, в конечном счете, станет вашим сильнейшим маркетинговым инструментом. Создавая свою репутацию, подумайте о бесплатных онлайн-ресурсах, таких как социальные сети и местные бизнес-реестры. Если вы станете членом какой-либо организации, узнайте об их онлайн-списках, которые часто предлагаются членам бесплатно.Распространяйте рассылки внутри сообщества и станьте спонсором местных благотворительных мероприятий. Во многих общинах проводятся благотворительные мероприятия с участием местных поваров; принять участие в них, чтобы получить известность.

Подойдите к ближайшим к вам организаторам свадеб и вечеринок. К этим профессионалам часто обращаются за рекомендациями. Если вы будете сотрудничать с правильными, ваш бизнес может взлететь с минимальными маркетинговыми усилиями.

Как удержать клиентов возвращаться

Ваши клиенты хотят получить незабываемые впечатления от аппетита.Правильный рецепт говорит сам за себя, предлагая идеальное сочетание вкусов и дизайна. Это в сочетании с первоклассным обслуживанием клиентов поможет вам создать прочную основу для клиентов. Изучая новые рецепты или дизайн, спрашивайте своих клиентов о мнении. Ваши клиенты увидят, что вы постоянно стремитесь к новым инновациям и что их мнение важно для вас.

Все еще не уверены, какой бизнес вы хотите начать? Ознакомьтесь с последними тенденциями развития малого бизнеса, которые вдохновят вас.

ШАГ 9. Создайте свой бизнес-сайт

После определения вашего бренда и создания логотипа следующим шагом будет создание веб-сайта для вашего бизнеса.

Хотя создание веб-сайта — важный шаг, некоторые могут опасаться, что он окажется вне их досягаемости, поскольку у них нет опыта создания веб-сайтов. Хотя в 2015 году это могло быть разумным опасением, за последние несколько лет в веб-технологиях произошли огромные успехи, которые значительно упростили жизнь владельцев малого бизнеса.

Вот основные причины, по которым не следует откладывать создание сайта:

  • У всех законных предприятий есть веб-сайты — точка. Размер или отрасль вашего бизнеса не имеет значения, когда дело доходит до вывода вашего бизнеса в Интернет.
  • Аккаунты в социальных сетях, такие как страниц Facebook или бизнес-профили LinkedIn, не заменяют бизнес-сайт , которым вы владеете.
  • Инструменты для создания веб-сайтов, такие как GoDaddy Website Builder, сделали создание базового веб-сайта чрезвычайно простым. Вам не нужно нанимать веб-разработчика или дизайнера, чтобы создать веб-сайт, которым вы можете гордиться.

Используя наши руководства по созданию веб-сайтов, процесс будет простым и безболезненным и займет у вас не более 2–3 часов.

Другие популярные конструкторы веб-сайтов: WordPress, WIX, Weebly, Squarespace и Shopify.

ШАГ 10. Настройте телефонную систему для бизнеса

Настройка телефона для бизнеса — один из лучших способов отделить личную и деловую жизнь от дел и уединиться. Это не единственное преимущество; это также помогает сделать ваш бизнес более автоматизированным, делает его легитимным и упрощает потенциальным клиентам возможность найти вас и связаться с вами.

Предпринимателям, желающим создать систему служебной телефонной связи, доступно множество услуг.Мы изучили лучшие компании и оценили их по цене, характеристикам и простоте использования.

[PDF] Бизнес-план для кондитерской

ПОКАЗЫВАЕТ 1-10 ИЗ 12 ССЫЛОК

СОРТИРОВАТЬ РелевантностьСамые популярные статьиНедавность

Справочник AMA по управлению проектами

Проекты — это кровь любой организации. Пересмотрено, чтобы отразить последние изменения в «Руководстве по совокупности знаний по управлению проектами» и «Профессиональному экзамену по управлению проектами», четвертому… Развернуть

Новые предприятия и предприниматель

Часть I: Введение: Что такое предпринимательство? Глава 1 Взгляд на предпринимательство Случай 1.1 Офтальмологическая больница «Аравинд», Мадурал, Индия: «Находится в эксплуатации для зрения», «Пример 1.2. R&R», «Вермеер»… Развернуть

Управление малым бизнесом: акцент на предпринимательстве

Управление малым бизнесом с его лояльными последователями и отличным пакетом услуг — это далеко и далеко впереди. лидирующий текст на рынке в малом бизнесе уже много лет. Это проверенный текст, исчерпывающий в своем… Развернуть

  • Посмотреть 9 выдержек, справочная информация

Предпринимательство: контекст, видение и планирование

Предисловие.- Введение. — Перспективы предпринимательства. — Предприниматели в обществе. — Предприниматели и циклы. — Предпринимательский бизнес-план. — Подтверждение бизнес-концепции. : Подход к планированию

Этот текст «Практическое руководство» для начинающих предпринимателей учит студентов, как создавать, управлять и контролировать малый бизнес. Основное внимание уделяется обучению на практике, и интегрированный кейс CorLu Foods — это… Развернуть

Методы исследования для студентов-предпринимателей

Как пользоваться этой книгой.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.