Печи орешницы


Печи орешницы

ПК-2 - Печь кондитерская (орешница) с нагревом внутри выпекающих форм.

Отличительные особенности кондитерской печи ПК-2:

нагрев внутри выпекающих форм (вместо камеры как у печей класса ПЭМ-2У), даже когда формы открыты, они не теряют температуры;
температура на верхней и нижней плите регулируются отдельно;
точность удержания температуры на форме всего 1 градус;
петли у форм сделаны из стали и вынесены из зоны нагрева;
отбойник на нижней форме (силиконовая резина, Германия);
замки на форме открываются/закрываются за доли секунды;
электроустановочные изделия ABB (Германия);
электроника Delta Electronics (Япония);
высокоточные датчики температуры (США);
таймер с ЖК экраном. Автоматическое включение/выключение при опускании/подъеме формы.
качественная порошковая покраска;

изделия из бисквитного теста (объемные фигурки, венские вафли);
вафельный лист, вафельные рожки, объемные вафли типа Raffaello.

Производительность техническая:
- Орешки со сгущенкой (без сгущенки), кг/час 15-18
- Венские вафли (без начинки), кг/час 15-18
- Сдобное (ванильное) печенье, кг/час 18-20
- Вафельный лист, кг/час 3, 5-4, 0
- Вафельный рожок (трубочка) 200 (400)
Установленная мощность, кВт 10
Потребляемая мощность, кВт 5 - 6
Номинальное напряжение, В 380
Род тока переменный 50
Количество продукции выпускаемой одновременно:
- Орешки со сгущенкой (половинка 42х32х16), шт 160
- Венские вафли (79х42х13), шт 56
- Сдобное(ванильное) печенье сердечки(91х84х10), шт 40
- Вафельный лист (470х290), шт 2
- Вафельный рожок (трубочка), шт 4 (8)
Температура выпечки, град. С
Габаритные размеры (ДхШхВ), мм 1500х1450х1460 (700)
Электроустановочные изделия ABB(Германия)
Электроника Delta(Япония)
Материал форм Алюминий
Покрытие форм Отсутствует
Масса печи, кг 180




Цена - 205 000 руб.


Адрес - Санкт-Петербург


*********

Это Ваше объявление?
Удалить?